Document ID: 32015R1739
Language: ITA

<table><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>30.9.2015&#160;&#160;&#160;</p></td><td><p>IT</p></td><td><p>Gazzetta ufficiale dell'Unione europea</p></td><td><p>L 253/3</p></td></tr></tbody></table>
REGOLAMENTO (UE) 2015/1739 DELLA COMMISSIONE
del 28 settembre 2015
che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda l'impiego del tartrato di ferro come antiagglomerante nel sale e nei suoi succedanei
(Testo rilevante ai fini del SEE)
LA COMMISSIONE EUROPEA,
visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,
visto il regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari ( 1 ) , in particolare l'articolo 10, paragrafo 3, e l'articolo 14,
visto il regolamento (CE) n. 1331/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, che istituisce una procedura uniforme di autorizzazione per gli additivi, gli enzimi e gli aromi alimentari ( 2 ) , in particolare l'articolo 7, paragrafo 5,
considerando quanto segue:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(1)</p></td><td><p>L'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 contiene un elenco UE degli additivi autorizzati negli alimenti e le condizioni del loro uso.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(2)</p></td><td><p>Il regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione<a>&#160;(<span>3</span>)</a> stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(3)</p></td><td><p>Tale elenco pu&#242; essere aggiornato conformemente alla procedura uniforme di cui all'articolo 3, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1331/2008, che pu&#242; essere avviata su iniziativa della Commissione o a seguito di una domanda.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(4)</p></td><td><p>Il 18 gennaio 2012 &#232; stata presentata una domanda di autorizzazione d'impiego del tartrato di ferro come antiagglomerante nel sale e nei suoi succedanei. La domanda &#232; stata successivamente resa accessibile agli Stati membri a norma dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 1331/2008.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(5)</p></td><td><p>L'Autorit&#224; europea per la sicurezza alimentare ha valutato la sicurezza del tartrato di ferro, un prodotto di complessazione del tartrato di sodio e del cloruro di ferro (III), come additivo alimentare e nel parere<a>&#160;(<span>4</span>)</a> del&#160;9&#160;dicembre 2014&#160;ha concluso che, tenuto conto dei dati tossicologici e delle ipotesi prudenti inclusi nella valutazione dell'esposizione, il suo impiego come antiagglomerante nel sale e nei suoi succedanei nelle dosi proposte non presenta alcun rischio per la sicurezza.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(6)</p></td><td><p>L'aggiunta di un antiagglomerante nel sale e nei suoi succedanei &#232; considerata necessaria per migliorare le propriet&#224; di scorrimento ed evitare la formazione di agglomerati duri quando esposti all'umidit&#224; e durante lo stoccaggio. L'impiego del tartrato di ferro pu&#242; costituire un'alternativa ad altri additivi attualmente autorizzati, come i ferrocianuri (E 535-538) e il biossido di silicio &#8212; silicati (E 551-553). &#200; pertanto opportuno autorizzare l'impiego del tartrato di ferro come antiagglomerante nel sale e nei suoi succedanei e attribuire a tale additivo il numero E 534.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(7)</p></td><td><p>&#200; opportuno includere le specifiche per il tartrato di ferro (E 534) nel regolamento (UE) n. 231/2012 quando tale sostanza viene inserita per la prima volta nell'elenco UE degli additivi alimentari di cui all'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(8)</p></td><td><p>I regolamenti (CE) n. 1333/2008 e (UE) n. 231/2012 dovrebbero pertanto essere modificati di conseguenza.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(9)</p></td><td><p>Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,</p></td></tr></tbody></table>
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
L'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 è modificato conformemente all'allegato I del presente regolamento.
Articolo 2
L'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 è modificato conformemente all'allegato II del presente regolamento.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea .
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 28 settembre 2015
Per la Commissione
Il presidente
Jean-Claude JUNCKER
( 1 ) GU L 354 del 31.12.2008, pag. 16 .
( 2 ) GU L 354 del 31.12.2008, pag. 1 .
( 3 ) Regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione, del 9 marzo 2012, che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio ( GU L 83 del 22.3.2012, pag. 1 ).
( 4 ) EFSA Journal 2015;13(1):3980.
ALLEGATO I
L'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 è così modificato:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>1)</p></td><td><p>Nella parte B, punto 3 &#171;Additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti&#187;, dopo la voce relativa all'additivo alimentare E 530 &#232; inserita la seguente nuova voce:</p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#171;E 534</p></td><td><p>Tartrato di ferro&#187;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>2)</p></td><td><p>La parte E &#232; cos&#236; modificata:</p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>a)</p></td><td><p>nella categoria 12.1.1 &#171;Sale&#187;:</p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>i)</p></td><td><p>dopo la voce relativa all'additivo alimentare E 530 &#232; inserita la seguente nuova voce:</p><table><col/><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#171;E 534</p></td><td><p>Tartrato di ferro</p></td><td><p>110</p></td><td><p>(92)&#187;</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>ii)</p></td><td><p>&#232; aggiunta la seguente nota a pi&#232; di pagina:</p><table><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#171;(92): Espresso sulla sostanza secca&#187;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>b)</p></td><td><p>nella categoria 12.1.2 &#171;Succedanei del sale&#187;:</p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>i)</p></td><td><p>dopo la voce relativa all'additivo alimentare E 338-452 &#232; inserita la seguente nuova voce:</p><table><col/><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#171;E 534</p></td><td><p>Tartrato di ferro</p></td><td><p>110</p></td><td><p>(92)&#187;</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>ii)</p></td><td><p>&#232; aggiunta la seguente nota a pi&#232; di pagina:</p><table><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#171;(92): Espresso sulla sostanza secca&#187;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
ALLEGATO II
Nell'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012, dopo le specifiche relative all'additivo alimentare E 530, è inserita la seguente nuova voce:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p><span>&#171;E 534 TARTRATO DI FERRO</span></p></td></tr><tr><td><p><span>Sinonimi</span></p></td><td><p><span>Meso</span>-tartrato di ferro; prodotto di complessazione del tartrato di sodio con cloruro di ferro (III)</p></td></tr><tr><td><p><span>Definizione</span></p></td><td><p>Il tartrato di ferro &#232; prodotto mediante isomerizzazione di L-tartrato fino a una miscela di equilibrio di D-, L-, e meso-tartrato seguita dall'aggiunta di cloruro di ferro (III).</p></td></tr><tr><td><p>Numero CAS</p></td><td><p>1280193-05-9</p></td></tr><tr><td><p>Denominazione chimica</p></td><td><p>Prodotto di complessazione del ferro (III) con acido D(+)-, L(-)- e meso-2,3-diidrossibutandioico</p></td></tr><tr><td><p>Formula chimica</p></td><td><p>Fe(OH)<span>2</span> C<span>4</span>H<span>4</span>O<span>6</span>Na</p></td></tr><tr><td><p>Peso molecolare</p></td><td><p>261,93</p></td></tr><tr><td><p><span>Tenore</span></p></td></tr><tr><td><p>meso-tartrato</p></td><td><p>&gt;&#160;28 %, espresso come anione sulla sostanza secca</p></td></tr><tr><td><p>D(-)- e L(+)-tartrato</p></td><td><p>&gt;&#160;10 %, espresso come anione sulla sostanza secca</p></td></tr><tr><td><p>Ferro (III)</p></td><td><p>&gt;&#160;8 %, espresso come anione sulla sostanza secca</p></td></tr><tr><td><p><span>Descrizione</span></p></td><td><p>Soluzione acquosa di colore verde scuro che in genere comprende circa il 35 % in peso di prodotti di complessazione</p></td></tr><tr><td><p><span>Identificazione</span></p></td><td><p>Altamente solubile in acqua</p></td></tr><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Test positivi per tartrato e ferro</p></td></tr><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>pH di una soluzione acquosa di prodotti di complessazione al 35 % compreso tra&#160;3,5 e 3,9</p></td></tr><tr><td><p><span>Purezza</span></p></td></tr><tr><td><p>Cloruro</p></td><td><p>Non pi&#249; del 25 %</p></td></tr><tr><td><p>Sodio</p></td><td><p>Non pi&#249; del 23 %</p></td></tr><tr><td><p>Arsenico</p></td><td><p>Non pi&#249; di 3&#160;mg/kg</p></td></tr><tr><td><p>Piombo</p></td><td><p>Non pi&#249; di 2&#160;mg/kg</p></td></tr><tr><td><p>Mercurio</p></td><td><p>Non pi&#249; di 1&#160;mg/kg</p></td></tr><tr><td><p>Ossalati</p></td><td><p>Non pi&#249; dell'1,5 % espresso come ossalato sulla sostanza secca&#187;</p></td></tr></tbody></table>