Document ID: 32014H0663
Language: ITA

<table><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>13.9.2014&#160;&#160;&#160;</p></td><td><p>IT</p></td><td><p>Gazzetta ufficiale dell'Unione europea</p></td><td><p>L 272/17</p></td></tr></tbody></table>
RACCOMANDAZIONE DELLA COMMISSIONE
dell'11 settembre 2014
che modifica l'allegato della raccomandazione 2013/711/UE sulla riduzione della presenza di diossine, furani e PCB nei mangimi e negli alimenti
(Testo rilevante ai fini del SEE)
(2014/663/UE)
LA COMMISSIONE EUROPEA,
visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea, in particolare l'articolo 292,
considerando quanto segue:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(1)</p></td><td><p>La raccomandazione 2013/711/UE della Commissione<a>&#160;(<span>1</span>)</a> ha stabilito livelli d'azione per le diossine e i PCB diossina-simili al fine di stimolare un approccio proattivo volto a ridurre la presenza di diossine e PCB diossina-simili negli alimenti.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(2)</p></td><td><p>&#200; opportuno allineare il livello d'azione per i PCB diossina-simili nelle argille vendute come integratori alimentari al livello d'azione applicabile alle stesse argille destinate all'alimentazione degli animali, quale stabilito dalla direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio<a>&#160;(<span>2</span>)</a>, e allineare il livello d'azione per le diossine e i PCB diossina-simili nei cereali destinati al consumo umano ai livelli d'azione applicabili ai cereali destinati all'alimentazione degli animali.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(3)</p></td><td><p>I semi oleosi sono risultati contaminati da diossine e PCB diossina-simili e se &#232; stato stabilito un livello d'azione per i semi oleosi destinati all'alimentazione degli animali, un tale livello non &#232; stato stabilito per quelli destinati al consumo umano. &#200; quindi opportuno fissare livelli d'azione per le diossine e i PCB diossina-simili nei semi oleosi destinati al consumo umano.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(4)</p></td><td><p>Per la frutta e gli ortaggi essiccati (incluse le erbe aromatiche essiccate) &#232; opportuno applicare i fattori specifici di concentrazione relativi all'operazione di essiccazione secondo quanto previsto all'articolo 2 del regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione<a>&#160;(<span>3</span>)</a>.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(5)</p></td><td><p>La raccomandazione 2013/711/UE dovrebbe essere pertanto modificata di conseguenza,</p></td></tr></tbody></table>
HA ADOTTATO LA PRESENTE RACCOMANDAZIONE:
L'allegato della raccomandazione 2013/711/UE è sostituito dall'allegato della presente raccomandazione.
Fatto a Bruxelles, l'11 settembre 2014
Per la Commissione
Tonio BORG
Membro della Commissione
( 1 ) Raccomandazione 2013/711/UE della Commissione, del 3 dicembre 2013, sulla riduzione della presenza di diossine, furani e PCB nei mangimi e negli alimenti ( GU L 323 del 4.12.2013, pag. 37 ).
( 2 ) Direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 7 maggio 2002, relativa alle sostanze indesiderabili nell'alimentazione degli animali ( GU L 140 del 30.5.2002, pag. 10 ).
( 3 ) Regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, del 19 dicembre 2006, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari ( GU L 364 del 20.12.2006, pag. 5 ).
ALLEGATO
«ALLEGATO
Ai fini del presente allegato si applicano le seguenti definizioni:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>a)</p></td><td><p>per &#8220;diossine&#160;+&#160;furani (OMS-TEQ)&#8221; si intende la somma di policlorodibenzo-para-diossine (PCDD) e policlorodibenzofurani (PCDF), espressi in equivalenti di tossicit&#224; dell'Organizzazione mondiale della sanit&#224; (OMS) utilizzando gli OMS-TEF (fattori di tossicit&#224; equivalente);</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>b)</p></td><td><p>per &#8220;PCB diossina-simili (OMS-TEQ)&#8221; si intende la somma di policlorobifenili (PCB), espressi in equivalenti di tossicit&#224; dell'OMS utilizzando gli OMS-TEF;</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>c)</p></td><td><p>per &#8220;OMS-TEQ&#8221; si intendono i fattori di tossicit&#224; equivalente dell'OMS per la valutazione dei rischi per l'uomo in base alle conclusioni della riunione di esperti dell'Organizzazione mondiale della sanit&#224; (OMS) &#8212; Programma internazionale sulla sicurezza delle sostanze chimiche (<span>International Programme on Chemical Safety</span> &#8212; IPCS), tenutasi a Ginevra nel giugno 2005 [Martin Van den Berg et al. 2005, &#8220;The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds&#8221;, Toxicological Sciences 93(2), 223&#8211;241&#160;(2006)].</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>ALIMENTI</p></td><td><p>LIVELLO D'AZIONE PER DIOSSINE&#160;+&#160;FURANI (OMS-TEQ)<a>&#160;(<span>1</span>)</a></p></td><td><p>LIVELLO D'AZIONE PER PCB DIOSSINA-SIMILI (OMS-TEQ)<a>&#160;(<span>1</span>)</a></p></td></tr><tr><td><p>Carni e prodotti a base di carne (escluse le frattaglie commestibili)<a>&#160;(<span>2</span>)</a> dei seguenti animali</p></td><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr><tr><td><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#8212;</p></td><td><p>bovini e ovini</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#8212;</p></td><td><p>pollame</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#8212;</p></td><td><p>suini</p></td></tr></tbody></table><p>Grassi misti</p></td><td><p>1,75 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p><p>1,25 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p><p>0,75 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p><p>1,00 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p></td><td><p>1,75 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p><p>0,75 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p><p>0,50 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p><p>0,75 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p></td></tr><tr><td><p>Muscolo di pesci d'allevamento e prodotti dell'acquacoltura</p></td><td><p>1,50 pg/g di peso umido</p></td><td><p>2,50 pg/g di peso umido</p></td></tr><tr><td><p>Latte crudo<a>&#160;(<span>2</span>)</a> e prodotti lattiero caseari<a>&#160;(<span>2</span>)</a>, compreso il grasso del burro</p></td><td><p>1,75 pg/g di grassor<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p></td><td><p>2,00 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p></td></tr><tr><td><p>Uova di galline e ovoprodotti<a>&#160;(<span>2</span>)</a></p></td><td><p>1,75 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p></td><td><p>1,75 pg/g di grasso<a>&#160;(<span>3</span>)</a></p></td></tr><tr><td><p>Argille come integratori alimentari</p></td><td><p>0,50 pg/g di peso umido</p></td><td><p>0,50 pg/g di peso umido</p></td></tr><tr><td><p>Cereali e semi oleosi</p></td><td><p>0,50 pg/g di peso umido</p></td><td><p>0,35 pg/g di peso umido</p></td></tr><tr><td><p>Frutta e ortaggi (incluse le erbe aromatiche)<a>&#160;(<span>4</span>)</a></p></td><td><p>0,30 pg/g di peso umido</p></td><td><p>0,10 pg/g di peso umido</p></td></tr></tbody></table>
<note>
( 1 ) Concentrazioni upper bound: le concentrazioni upper bound vengono calcolate ipotizzando che tutti i valori dei vari congeneri inferiori al limite di quantificazione siano pari al limite di quantificazione.
( 2 ) Per i prodotti alimentari indicati in questa categoria si rimanda alla definizione di cui al regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale ( GU L 139 del 30.4.2004, pag. 55 ).
( 3 ) I livelli d'azione non sono applicabili a prodotti alimentari con un tenore di grasso < 2 %.
( 4 ) Per la frutta e gli ortaggi essiccati (incluse le erbe aromatiche essiccate), si applica l'articolo 2 del regolamento (CE) n. 1881/2006. Per le erbe aromatiche essiccate si tiene conto di un fattore di concentrazione per l'essiccazione pari a 7.»
</note>