Document ID: 32020R1634
Language: ITA

<table><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>5.11.2020&#160;&#160;&#160;</p></td><td><p>IT</p></td><td><p>Gazzetta ufficiale dell&#8217;Unione europea</p></td><td><p>L 367/39</p></td></tr></tbody></table>
REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2020/1634 DELLA COMMISSIONE
del 4 novembre 2020
che autorizza l’immissione sul mercato degli zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao ( Theobroma cacao L.) quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione
(Testo rilevante ai fini del SEE)
LA COMMISSIONE EUROPEA,
visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,
visto il regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 novembre 2015, relativo ai nuovi alimenti e che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga il regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1852/2001 della Commissione ( 1 ) , in particolare l’articolo 12,
considerando quanto segue:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(1)</p></td><td><p>Il regolamento (UE) 2015/2283 dispone che solo i nuovi alimenti autorizzati e inseriti nell&#8217;elenco dell&#8217;Unione possono essere immessi sul mercato dell&#8217;Unione.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(2)</p></td><td><p>A norma dell&#8217;articolo 8 del regolamento (UE) 2015/2283 &#232; stato adottato il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione&#160;<a>(<span>2</span>)</a> che istituisce un elenco dell&#8217;Unione dei nuovi alimenti autorizzati.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(3)</p></td><td><p>A norma dell&#8217;articolo 12 del regolamento (UE) 2015/2283, la Commissione decide in merito all&#8217;autorizzazione e all&#8217;immissione sul mercato dell&#8217;Unione di un nuovo alimento e all&#8217;aggiornamento dell&#8217;elenco dell&#8217;Unione.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(4)</p></td><td><p>Il regolamento di esecuzione (UE) 2020/206 della Commissione&#160;<a>(<span>3</span>)</a> ha autorizzato l&#8217;immissione sul mercato della polpa, del succo di polpa e del succo concentrato di polpa del frutto di<span>Theobroma cacao</span> L. quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del regolamento (UE) 2015/2283 e ha modificato l&#8217;elenco dell&#8217;Unione dei nuovi alimenti autorizzati.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(5)</p></td><td><p>Il 22 novembre 2019 la societ&#224; Cabosse Naturals NV (&#171;il richiedente&#187;) ha presentato alla Commissione una domanda di immissione sul mercato dell&#8217;Unione degli zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.) quale nuovo alimento ai sensi dell&#8217;articolo 10, paragrafo 1, del regolamento (UE) 2015/2283. Il richiedente ha chiesto che gli zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.) possano essere utilizzati come ingrediente destinato alla popolazione in generale.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(6)</p></td><td><p>Gli zuccheri sono ottenuti mediante un processo di essiccazione o di purificazione che elimina l&#8217;eccesso di umidit&#224; e gli altri componenti presenti nel succo concentrato di polpa di<span>Theobroma cacao</span> L.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(7)</p></td><td><p>La Commissione ritiene che non sia necessario sottoporre la domanda attuale a una valutazione della sicurezza da parte dell&#8217;Autorit&#224; europea per la sicurezza alimentare conformemente all&#8217;articolo 10, paragrafo 3, del regolamento (UE) 2015/2283. Gli zuccheri ottenuti dal succo concentrato della polpa di<span>Theobroma cacao</span> L. mediante essiccazione o purificazione sono identici agli zuccheri naturalmente presenti nella polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.) e sono composti principalmente da glucosio e fruttosio, che vantano una lunga storia d&#8217;uso sicuro negli alimenti; pertanto la loro autorizzazione non altererebbe le considerazioni in materia di sicurezza alla base dell&#8217;autorizzazione del succo concentrato della polpa di<span>Theobroma cacao</span> L. quale alimento tradizionale.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(8)</p></td><td><p>Le informazioni contenute nella domanda forniscono elementi sufficienti per stabilire che gli usi e i livelli d&#8217;uso proposti per gli zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.) quale nuovo alimento sono conformi all&#8217;articolo 12 del regolamento (UE) 2015/2283.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(9)</p></td><td><p>Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,</p></td></tr></tbody></table>
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
1. Gli zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao ( Theobroma cacao L.), come specificato nell’allegato del presente regolamento, sono inseriti nell’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti autorizzati istituito dal regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470.
2. La voce figurante nell’elenco dell’Unione di cui al paragrafo 1 comprende le condizioni d’uso e i requisiti in materia di etichettatura indicati nell’allegato del presente regolamento.
Articolo 2
L’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è modificato conformemente all’allegato del presente regolamento.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea .
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 4 novembre 2020
Per la Commissione
La presidente
Ursula VON DER LEYEN
( 1 ) GU L 327 dell’11.12.2015, pag. 1 .
( 2 ) Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti ( GU L 351 del 30.12.2017, pag. 72 ).
( 3 ) Regolamento di esecuzione (UE) 2020/206 della Commissione, del 14 febbraio 2020, che autorizza l’immissione sul mercato della polpa, del succo di polpa e del succo concentrato di polpa del frutto di Theobroma cacao L. quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 ( GU L 43 del 17.2.2020, pag. 66 ).
ALLEGATO
L’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è così modificato:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(1)</p></td><td><p>nella tabella 1 (Nuovi alimenti autorizzati) &#232; inserita, in ordine alfabetico, la seguente voce:</p><table><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>Nuovo alimento autorizzato</p></td><td><p>Condizioni alle quali il nuovo alimento pu&#242; essere utilizzato</p></td><td><p>Requisiti specifici aggiuntivi in materia di etichettatura</p></td><td><p>Altri requisiti</p></td></tr><tr><td><p><span>&#171;Zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)</span></p></td><td><p>Non specificato</p></td><td><p>La denominazione del nuovo alimento figurante sull&#8217;etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono &#232; &#8220;zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)&#8221;, &#8220;glucosio ottenuto dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)&#8221; o &#8220;fruttosio ottenuto dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)&#8221;, a seconda della forma usata.&#187;</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(2)</p></td><td><p>nella tabella 2 (Specifiche) &#232; inserita, in ordine alfabetico, la seguente voce:</p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>Nuovo alimento autorizzato</p></td><td><p>Specifiche</p></td></tr><tr><td><p><span>&#171;Zuccheri ottenuti dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)</span></p></td><td><p><span>Descrizione/Definizione</span></p><p>Zuccheri ottenuti dal succo concentrato di polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.) mediante un processo di essiccazione o di purificazione per produrre glucosio o fruttosio di elevata purezza.</p><p><span>Zuccheri prodotti mediante un processo di essicazione</span></p><p>Composizione nutrizionale</p><p>Zuccheri totali (g/100 g): &gt; 80</p><p>Umidit&#224; (%): &lt; 5</p><p>Criteri microbiologici</p><p>Conteggio totale su piastra (aerobico) (CFU/g): &lt; 10<span>4</span></p><p>Muffe e lieviti (CFU/g): &lt; 50</p><p>Enterobatteriacee (CFU/g): &lt; 10</p><p><span>Salmonella</span> spp.: assenza in 25 g</p><p><span>Alicyclobacillus:</span> assenza in 50 g</p><p>Batteri termoacidofili: assenza in 50 g</p><p><span>Zuccheri prodotti mediante un processo di purificazione</span></p><p>Composizione nutrizionale del glucosio ottenuto dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)</p><p>Tenore di glucosio (%): &gt; 93</p><p>Ceneri (%): &lt; 0,2</p><p>Umidit&#224; (%): &lt; 1,0</p><p>Composizione nutrizionale del fruttosio ottenuto dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)</p><p>Tenore di fruttosio (%): &gt; 98</p><p>Tenore di glucosio (%): &lt; 0,5</p><p>Ceneri (%): &lt; 0,2</p><p>Umidit&#224; (%): &lt; 0,5</p><p>Criteri microbiologici applicabili al glucosio e al fruttosio ottenuti dalla polpa di cacao (<span>Theobroma cacao</span> L.)</p><p>Conteggio totale su piastra (aerobico) (CFU/g): &lt; 10<span>4</span></p><p><span>Salmonella</span> spp.: assenza in 25 g&#187;.</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>