Document ID: 32017R0335
Language: ITA

<table><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>28.2.2017&#160;&#160;&#160;</p></td><td><p>IT</p></td><td><p>Gazzetta ufficiale dell'Unione europea</p></td><td><p>L 50/15</p></td></tr></tbody></table>
REGOLAMENTO (UE) 2017/335 DELLA COMMISSIONE
del 27 febbraio 2017
che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l'uso dei glicosidi steviolici (E 960) come dolcificante in alcuni prodotti di confetteria a ridotto apporto energetico
(Testo rilevante ai fini del SEE)
LA COMMISSIONE EUROPEA,
visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,
visto il regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari ( 1 ) , in particolare l'articolo 10, paragrafo 3,
considerando quanto segue:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(1)</p></td><td><p>L'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 contiene un elenco dell'Unione degli additivi autorizzati negli alimenti e le condizioni del loro uso.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(2)</p></td><td><p>Tale elenco pu&#242; essere aggiornato conformemente alla procedura uniforme di cui all'articolo 3, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1331/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio<a>&#160;(<span>2</span>)</a>, su iniziativa della Commissione o a seguito di una domanda.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(3)</p></td><td><p>Il 27 maggio 2015 &#232; stata presentata una domanda di autorizzazione per l'uso dei glicosidi steviolici (E960) come dolcificante in alcuni prodotti di confetteria a ridotto apporto energetico. La domanda &#232; stata successivamente resa accessibile agli Stati membri, in conformit&#224; all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 1331/2008.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(4)</p></td><td><p>I glicosidi steviolici sono componenti non calorici di sapore dolce e possono essere usati per sostituire gli zuccheri calorici in alcuni prodotti di confetteria di cui riducono pertanto il valore calorico, offrendo ai consumatori prodotti a ridotto apporto energetico conformemente all'articolo&#160;7 del regolamento (CE) n.&#160;1333/2008. L'uso combinato di glicosidi steviolici e zucchero conferisce un sapore dolce a tali prodotti e ne migliora il profilo organolettico rispetto ai prodotti che utilizzano solo i glicosidi steviolici a scopo edulcorante, in quanto lo zucchero maschera il retrogusto dei glicosidi steviolici.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(5)</p></td><td><p>In conformit&#224; all'articolo 3, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1331/2008, per aggiornare l'elenco dell'Unione degli additivi alimentari di cui all'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 la Commissione deve chiedere il parere dell'Autorit&#224; europea per la sicurezza alimentare.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(6)</p></td><td><p>Nel 2010 l'Autorit&#224; ha adottato un parere scientifico<a>&#160;(<span>3</span>)</a> sulla sicurezza dei glicosidi steviolici per gli usi proposti come additivo alimentare (E 960) e ha stabilito una dose giornaliera ammissibile (DGA) di 4&#160;mg/kg di peso corporeo al giorno, espressa in equivalenti steviolici.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(7)</p></td><td><p>Nel 2015 l'Autorit&#224; ha rivisto la valutazione dell'esposizione ai glicosidi steviolici e ha concluso che le stime dell'esposizione sono inferiori alla DGA per tutte le fasce di et&#224;, salvo in un solo paese per i bambini di et&#224; compresa tra i 12 e i 35 mesi (<span>toddlers</span>), al limite superiore delle stime pi&#249; elevate (95<span>o</span> percentile)<a>&#160;(<span>4</span>)</a>. Dai calcoli relativi all'esposizione effettuati nel 2015&#160;dal<span>Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu</span> &#232; emerso che l'ampliamento degli usi proposto, ipotizzando una quota di mercato del 25 % per i prodotti contenenti glicosidi steviolici e una fedelt&#224; alla marca del 100 %, non incideva sul 95<span>o</span> percentile di esposizione nei bambini dei Paesi Bassi di et&#224; compresa tra i due e i sei anni.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(8)</p></td><td><p>Nel suo parere del 2015 l'Autorit&#224; ha indicato che nel sistema di classificazione degli alimenti FoodEx non era possibile riflettere tutte le restrizioni/eccezioni che si applicano all'uso dei glicosidi steviolici (E 960) negli alimenti che rientrano nella sottocategoria alimentare 05.2. Di conseguenza all'intera categoria alimentare &#232; stato assegnato il livello massimo pi&#249; alto di 2&#160;000&#160;mg/kg, che ha comportato una sovrastima dell'esposizione. La categoria 05.2 &#171;Altri prodotti di confetteria, compresi i microconfetti per rinfrescare l'alito&#187; non &#232; inoltre stata identificata come una delle principali categorie alimentari che contribuisce all'esposizione ai glicosidi steviolici (E&#160;960).</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(9)</p></td><td><p>Tenendo conto del fatto che le stime dell'esposizione sono inferiori alla DGA per tutte le fasce di et&#224;, gli usi e i livelli di uso proposti dei glicosidi steviolici (E 960) non destano timori per la sicurezza.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(10)</p></td><td><p>&#200; pertanto opportuno autorizzare l'uso dei glicosidi steviolici (E 960) come dolcificante in alcuni prodotti di confetteria a ridotto apporto energetico rientranti nella sottocategoria alimentare 05.2 &#171;Altri prodotti di confetteria, compresi i microconfetti per rinfrescare l'alito&#187;: prodotti di confetteria duri (caramelle dure e leccalecca), prodotti di confetteria morbidi (caramelle morbide, gommose alla frutta, marshmallow e simili), liquirizia, torrone e marzapane (a un livello massimo di 350&#160;mg/kg); compresse rinfrescanti per la gola fortemente aromatizzate (a un livello massimo di 670&#160;mg/kg) e microconfetti per rinfrescare l'alito (a un livello massimo di 2&#160;000&#160;mg/kg).</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(11)</p></td><td><p>L'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 dovrebbe quindi essere modificato di conseguenza.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(12)</p></td><td><p>Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,</p></td></tr></tbody></table>
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
L'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 è modificato conformemente all'allegato del presente regolamento.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea .
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 27 febbraio 2017
Per la Commissione
Il presidente
Jean-Claude JUNCKER
( 1 ) GU L 354 del 31.12.2008, pag. 16 .
( 2 ) Regolamento (CE) n. 1331/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, che istituisce una procedura uniforme di autorizzazione per gli additivi, gli enzimi e gli aromi alimentari ( GU L 354 del 31.12.2008, pag. 1 ).
( 3 ) The EFSA Journal 2010;8(4):1537.
( 4 ) The EFSA Journal (2015);13(6):4146.
ALLEGATO
L'allegato II, parte E, sottocategoria alimentare 05.2 «Altri prodotti di confetteria, compresi i microconfetti per rinfrescare l'alito» del regolamento (CE) n. 1333/2008 è così modificato:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>a)</p></td><td><p>la voce E 960 Glicosidi steviolici, relativa a &#171;Solo prodotti della confetteria senza zuccheri aggiunti&#187; &#232; sostituita dalla seguente:</p><table><col/><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#171;E 960</p></td><td><p>Glicosidi steviolici</p></td><td><p>350</p></td><td><p>(60)</p></td><td><p>Solo prodotti di confetteria senza zuccheri aggiunti</p><p>Solo prodotti di confetteria duri (caramelle dure e leccalecca) a ridotto apporto energetico</p><p>Solo prodotti di confetteria morbidi (caramelle morbide, gommose alla frutta, marshmallow e simili) a ridotto apporto energetico</p><p>Solo liquirizia a ridotto apporto energetico</p><p>Solo torrone a ridotto apporto energetico</p><p>Solo marzapane a ridotto apporto energetico&#187;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>b)</p></td><td><p>la voce E 960 Glicosidi steviolici relativa a &#171;Solo compresse rinfrescanti per la gola fortemente aromatizzate senza zuccheri aggiunti&#187;, &#232; sostituita dalla seguente:</p><table><col/><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#171;E 960</p></td><td><p>Glicosidi steviolici</p></td><td><p>670</p></td><td><p>(60)</p></td><td><p>Solo compresse rinfrescanti per la gola fortemente aromatizzate, a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti&#187;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>c)</p></td><td><p>la voce E 960 Glicosidi steviolici, relativa a &#171;Solo microconfetti per rinfrescare l'alito senza zuccheri aggiunti&#187; &#232; sostituita dalla seguente:</p><table><col/><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#171;E 960</p></td><td><p>Glicosidi steviolici</p></td><td><p>2&#160;000</p></td><td><p>(60)</p></td><td><p>Solo microconfetti per rinfrescare l'alito, a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti&#187;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>