Document ID: 32022R0047
Language: ITA

<table><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>14.1.2022&#160;&#160;&#160;</p></td><td><p>IT</p></td><td><p>Gazzetta ufficiale dell&#8217;Unione europea</p></td><td><p>L 9/29</p></td></tr></tbody></table>
REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2022/47 DELLA COMMISSIONE
del 13 gennaio 2022
che autorizza l’immissione sul mercato della polpa essiccata di bacche delle specie Coffea arabica L. e/o Coffea canephora Pierre ex A. Froehner e del suo infuso quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione
(Testo rilevante ai fini del SEE)
LA COMMISSIONE EUROPEA,
visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,
visto il regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 novembre 2015, relativo ai nuovi alimenti e che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga il regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1852/2001 della Commissione ( 1 ) , in particolare l’articolo 15, paragrafo 4,
considerando quanto segue:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(1)</p></td><td><p>Il regolamento (UE) 2015/2283 dispone che solo i nuovi alimenti autorizzati e inseriti nell&#8217;elenco dell&#8217;Unione possono essere immessi sul mercato dell&#8217;Unione. Un alimento tradizionale da un paese terzo &#232; un nuovo alimento definito all&#8217;articolo&#160;3, paragrafo 2, lettera c), del regolamento (UE) 2015/2283.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(2)</p></td><td><p>Il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2468 della Commissione&#160;<a>(<span>2</span>)</a> stabilisce i requisiti amministrativi e scientifici riguardanti gli alimenti tradizionali da paesi terzi.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(3)</p></td><td><p>A norma dell&#8217;articolo&#160;8 del regolamento (UE) 2015/2283, il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione&#160;<a>(<span>3</span>)</a> ha istituito un elenco dell&#8217;Unione di nuovi alimenti autorizzati.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(4)</p></td><td><p>A norma dell&#8217;articolo&#160;15, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2015/2283, spetta alla Commissione decidere in merito all&#8217;autorizzazione e all&#8217;immissione sul mercato dell&#8217;Unione di un alimento tradizionale da un paese terzo.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(5)</p></td><td><p>Il 6&#160;maggio 2020 la Soci&#233;t&#233; de Produits Nestl&#233; SA (&#171;il richiedente&#187;) ha notificato alla Commissione l&#8217;intenzione di immettere sul mercato dell&#8217;Unione polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e il suo infuso quale alimento tradizionale da un paese terzo, conformemente all&#8217;articolo&#160;14 del regolamento (UE) 2015/2283. Il richiedente ha chiesto che la polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e il suo infuso siano utilizzati come ingredienti per infusi (comprese le bevande pronte da bere) e bevande aromatizzate destinati alla popolazione in generale.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(6)</p></td><td><p>Il 13&#160;novembre 2020 la societ&#224; Luigi Lavazza SpA (&#171;il richiedente&#187;) ha notificato alla Commissione l&#8217;intenzione di immettere sul mercato dell&#8217;Unione polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e il suo infuso quale alimento tradizionale da un paese terzo, conformemente all&#8217;articolo&#160;14 del regolamento (UE) 2015/2283. Il richiedente ha chiesto che la polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e il suo infuso siano utilizzati come ingredienti per infusi e bevande aromatizzate destinati alla popolazione in generale.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(7)</p></td><td><p>A norma dell&#8217;articolo&#160;7, paragrafo 2, del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2468 della Commissione, quest&#8217;ultima ha chiesto al richiedente ulteriori informazioni a proposito della validit&#224; della notifica. Soci&#233;t&#233; de Produits Nestl&#233; SA ha presentato le informazioni richieste il 17&#160;luglio 2020, il 17&#160;novembre 2020 e il 23&#160;dicembre 2020, mentre Luigi Lavazza SpA ha trasmesso le informazioni richieste il 2&#160;aprile 2021.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(8)</p></td><td><p>I dati presentati dai richiedenti dimostrano che l&#8217;uso della polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e/o<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e del suo infuso &#232; storicamente comprovato nello Yemen, in Etiopia e in Bolivia.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(9)</p></td><td><p>A norma dell&#8217;articolo&#160;15, paragrafo 1, del regolamento (UE) 2015/2283, il 4&#160;gennaio 2021 e il 6&#160;aprile 2021 la Commissione ha inoltrato le notifiche valide agli Stati membri e all&#8217;Autorit&#224; europea per la sicurezza alimentare (&#171;l&#8217;Autorit&#224;&#187;).</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(10)</p></td><td><p>Entro il termine di quattro mesi di cui all&#8217;articolo&#160;15, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2015/2283 gli Stati membri o l&#8217;Autorit&#224; non hanno presentato alla Commissione obiezioni debitamente motivate relative all&#8217;immissione sul mercato dell&#8217;Unione di polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e/o<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e del suo infuso.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(11)</p></td><td><p>Il 27&#160;maggio 2021 l&#8217;Autorit&#224; ha pubblicato il documento &#171;Relazione tecnica sulla notifica relativa alla polpa di bacche di caff&#232; delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e al suo infuso quale alimento tradizionale da un paese terzo, a norma dell&#8217;articolo&#160;14 del regolamento (UE) 2015/2283&#187;&#160;<a>(<span>4</span>)</a>, sulla base della notifica di Soci&#233;t&#233; de Produits Nestl&#233; SA.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(12)</p></td><td><p>Il 2&#160;settembre 2021 l&#8217;Autorit&#224; ha pubblicato il documento &#171;Relazione tecnica sulla notifica relativa alla polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e al suo infuso quale alimento tradizionale da un paese terzo, a norma dell&#8217;articolo&#160;14 del regolamento (UE) 2015/2283&#187;&#160;<a>(<span>5</span>)</a>, sulla base della notifica di Luigi Lavazza SpA.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(13)</p></td><td><p>In tali relazioni l&#8217;Autorit&#224; ha concluso che i dati disponibili sulla composizione e sull&#8217;uso storico proposto della polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e del suo infuso non destano preoccupazioni in materia di sicurezza.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(14)</p></td><td><p>La Commissione dovrebbe pertanto autorizzare l&#8217;immissione sul mercato dell&#8217;Unione della polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e/o<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A. Froehner e del suo infuso quale alimento tradizionale da un paese terzo e aggiornare di conseguenza l&#8217;elenco dell&#8217;Unione dei nuovi alimenti autorizzati.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(15)</p></td><td><p>Nel suo parere l&#8217;Autorit&#224; ha osservato che il consumo di bevande contenenti caffeina non &#232; raccomandato ai bambini o alle donne durante la gravidanza o l&#8217;allattamento se il tenore di caffeina supera 150&#160;mg/l, come prescritto dal regolamento (UE) n.&#160;1169/201 del Parlamento europeo e del Consiglio&#160;<a>(<span>6</span>)</a>. Se il prodotto contenente il nuovo alimento ha un tenore superiore a&#160;150&#160;mg/l di caffeina, dovrebbe pertanto essere prevista un&#8217;etichetta intesa a informare adeguatamente i consumatori che il prodotto contiene caffeina e non &#232; raccomandato ai bambini o alle donne durante la gravidanza o l&#8217;allattamento.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(16)</p></td><td><p>La polpa di bacche di caff&#232; immessa sul mercato come tale per la preparazione di infusi dovrebbe recare un&#8217;etichetta intesa a informare adeguatamente i consumatori sulla preparazione del prodotto.</p></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>(17)</p></td><td><p>&#200; pertanto opportuno modificare di conseguenza il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470,</p></td></tr></tbody></table>
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
La polpa essiccata di bacche delle specie Coffea arabica L. e/o Coffea canephora Pierre ex A. Froehner e il suo infuso, come specificato nell’allegato del presente regolamento, sono inseriti come alimento tradizionale da un paese terzo nell’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti autorizzati istituito dal regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470.
La voce figurante nell’elenco dell’Unione di cui al paragrafo 1 comprende le condizioni d’uso e i requisiti in materia di etichettatura indicati nell’allegato del presente regolamento.
Articolo 2
L’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è modificato conformemente all’allegato del presente regolamento.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea .
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 13 gennaio 2022
Per la Commissione
La presidente
Ursula VON DER LEYEN
( 1 ) GU L 327 dell’11.12.2015, pag. 1 .
( 2 ) Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2468 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che stabilisce i requisiti amministrativi e scientifici riguardanti gli alimenti tradizionali da paesi terzi a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti ( GU L 351 del 30.12.2017, pag. 55 ).
( 3 ) Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti ( GU L 351 del 30.12.2017, pag. 72 ).
( 4 ) Pubblicazioni di supporto dell’EFSA, https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2021.EN-6657.
( 5 ) Pubblicazioni di supporto dell’EFSA, https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2021.EN-6808.
( 6 ) Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione ( GU L 304 del 22.11.2011, pag. 18 ).
ALLEGATO
L’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è così modificato:
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>1)</p></td><td><p>Nella tabella 1 (Nuovi alimenti autorizzati) &#232; inserita la voce seguente:</p><table><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>Nuovo alimento autorizzato</p></td><td><p>Condizioni alle quali il nuovo alimento pu&#242; essere utilizzato</p></td><td><p>Requisiti specifici aggiuntivi in materia di etichettatura</p></td><td><p>Altri requisiti</p></td></tr><tr><td><p>&#171;Polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e/o<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A.Froehner e il duo infuso (alimento tradizionale da un paese terzo)</p></td><td><p>Categoria dell&#8217;alimento specificato</p></td><td><p>Livelli massimi</p></td><td><p>La denominazione del nuovo alimento figurante sull&#8217;etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono &#232; &#8220;polpa di bacche di caff&#232;&#8221; e/o &#8220;cascara (polpa di bacche di caff&#232;)&#8221; e/o &#8220;infuso di polpa di bacche di caff&#232;&#8221; e/o &#8220;infuso secco di polpa di bacche di caff&#232;&#8221;.</p><p>Se il prodotto contenente il nuovo alimento ha un tenore superiore a&#160;150&#160;mg/l di caffeina (come tale o ricostituito), reca un&#8217;etichetta con l&#8217;indicazione seguente: &#8220;Tenore di caffeina elevato. Non &#232; raccomandato ai bambini o alle donne durante la gravidanza o l&#8217;allattamento&#8221; posta nello stesso campo visivo della denominazione dell&#8217;alimento e seguita dal tenore di caffeina espresso in mg per 100&#160;ml.</p><p>I preparati tipici per infusi sono approntati con un massimo di 6&#160;g di polpa di bacche di caff&#232; per 100&#160;ml di acqua calda (&gt;&#160;75&#176;). Per la polpa di bacche di caff&#232; immessa sul mercato come tale per la preparazione di infusi sono fornite informazioni ai consumatori sulla preparazione.&#187;;</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr><tr><td><p>Polpa di bacche di caff&#232; delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e/o<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A.Froehner per la preparazione di infusi</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr><tr><td><p>Caff&#232;, estratti di caff&#232; e cicoria, caff&#232; solubile, t&#232;, infusi di erbe e frutta, succedanei del caff&#232;, miscele di caff&#232; e miscele solubili per bevande calde (e loro controparti aromatizzate).</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr><tr><td><p>Bevande analcoliche pronte da bere, aromatizzate o non aromatizzate</p></td><td><p>&#160;</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>
<table><col/><col/><tbody><tr><td><p>2)</p></td><td><p>Nella tabella 2 (Specifiche) &#232; inserita la voce seguente:</p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>Nuovo alimento autorizzato</p></td><td><p>Specifiche</p></td></tr><tr><td><p>&#171;Polpa essiccata di bacche delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e/o<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A.Froehner e il duo infuso (alimento tradizionale da un paese terzo)</p></td><td><p><span>Descrizione/definizione</span></p><p>L&#8217;alimento tradizionale consiste in polpa essiccata di bacche di caff&#232; non torrefatto delle specie<span>Coffea arabica</span> L. e/o<span>Coffea canephora</span> Pierre ex A.Froehner (genere:<span>Coffea</span> famiglia: Rubiaceae) e il suo infuso. L&#8217;infuso pu&#242; essere utilizzato come tale oppure concentrato o essiccato.</p><p>Le bacche mature di caff&#232; sono raccolte e quindi i chicchi di caff&#232; sono eliminati meccanicamente, prima o dopo un processo di essiccazione, lasciando la polpa essiccata di bacche di caff&#232;, che pu&#242; essere macinata ottenendo cos&#236; una polvere.</p><p>La polpa di bacche di caff&#232; separata &#232; anche nota come &#8220;cascara&#8221;, dallo spagnolo &#8220;c&#225;scara&#8221;, che significa &#8220;guscio&#8221;.</p><p>Di norma l&#8217;infuso &#232; preparato mescolando fino a&#160;6&#160;g di polpa di cascara o guscio in&#160;100&#160;ml di acqua calda (&gt;&#160;75&#160;&#176;C) per alcuni minuti e poi versando in un colino o utilizzando i corrispondenti quantitativi di infusi essiccati o solubili.</p><p><span>Composizione della polpa essiccata di bacche di caff&#232;</span></p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Acqua: &lt;&#160;18&#160;%</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Attivit&#224; dell&#8217;acqua (a<span>w</span>): &#8804;&#160;0,65</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Ceneri: &lt;&#160;10,4&#160;% di sostanza secca</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Proteine: &lt;&#160;15&#160;% di sostanza secca</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Grassi: &lt;&#160;5&#160;% di sostanza secca</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Carboidrati: &lt;&#160;85&#160;% di sostanza secca</p></td></tr></tbody></table><p><span>Criteri microbiologici</span></p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Conteggio aerobico in piastra: &lt;&#160;10<span>4</span> CFU/g</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Lieviti e muffe totali: &lt;&#160;100 CFU/g</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Enterobatteriacee: &lt;&#160;50 CFU/g</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p><span>Salmonella</span>: assenza in&#160;25&#160;g</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p><span>Bacillus cereus</span>: &lt;&#160;100 CFU/g</p></td></tr></tbody></table><p><span>Micotossine</span></p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Ocratossina A: &lt;&#160;5,0&#160;&#956;g/kg</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Aflatossina B1: &lt;&#160;2,0&#160;&#956;g/kg</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Aflatossina B1, B2, G1, G2 (somma): &lt;&#160;4,0&#160;&#956;g/kg</p></td></tr></tbody></table><p><span>Metalli pesanti</span></p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Cadmio (Cd): &lt;&#160;0,05&#160;mg/kg</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Piombo (Pb): &lt;&#160;1,0&#160;mg/kg</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Rame: &#8804;&#160;50&#160;mg/kg</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Mercurio: &#8804;&#160;0,02&#160;mg/kg</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Arsenico: &#8804;&#160;0,2&#160;mg/kg</p></td></tr></tbody></table><p><span>Impurit&#224;</span></p><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Benzo(a)pirene: &lt;&#160;10,0&#160;&#956;g/kg</p></td></tr></tbody></table><table><col/><col/><tbody><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>Somma di benzo(a)pirene, benzo(a)antracene, benzo(b)fluorantene e crisene: &lt;&#160;50,0&#160;&#956;g/kg</p></td></tr></tbody></table><p><span>Antiparassitari</span></p><p>I livelli di antiparassitari negli alimenti tradizionali sono conformi ai livelli fissati dal regolamento (CE) n.&#160;396/2005 per il numero &#8220;0639000&#8221; relativo a &#8220;infusi di erbe da altre parti della pianta&#8221;.</p><p>CFU: unit&#224; formanti colonie&#187;.</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>