Document ID: 02018R1648-20230129
Language: ITA

02018R1648 — IT — 29.01.2023 — 001.001
Il presente testo è un semplice strumento di documentazione e non produce alcun effetto giuridico. Le istituzioni dell’Unione non assumono alcuna responsabilità per i suoi contenuti. Le versioni facenti fede degli atti pertinenti, compresi i loro preamboli, sono quelle pubblicate nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea e disponibili in EUR-Lex. Tali testi ufficiali sono direttamente accessibili attraverso i link inseriti nel presente documento
<table><col/><col/><tr><td><p><a>&#9658;B</a></p></td><td><p>REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2018/1648 DELLA COMMISSIONE</p><p>del 29&#160;ottobre 2018</p><p>che autorizza l'immissione sul mercato degli xilo-oligosaccaridi quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione</p><p><a>(Testo rilevante ai fini del SEE)</a></p><p>(GU L 275 del 6.11.2018, pag. 1)</p></td></tr></table>
Modificato da:
<table><col/><col/><col/><col/><col/><tr><td><p>&#160;</p></td><td><p>&#160;</p></td><td><p>Gazzetta ufficiale</p></td></tr><tr><td><p>&#160;&#160;n.</p></td><td><p>pag.</p></td><td><p>data</p></td></tr><tr><td><p><a>&#9658;M1</a></p></td><td><p><a>REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2023/65 DELLA COMMISSIONE&#160;del 6&#160;gennaio 2023</a></p></td><td><p>&#160;&#160;L&#160;6</p></td><td><p>1</p></td><td><p>9.1.2023</p></td></tr></table>
REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2018/1648 DELLA COMMISSIONE
del 29 ottobre 2018
che autorizza l'immissione sul mercato degli xilo-oligosaccaridi quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione
(Testo rilevante ai fini del SEE)
Articolo 1
1. Gli xilo-oligosaccaridi, quali specificati nell'allegato del presente regolamento, sono inseriti nell'elenco dell'Unione dei nuovi alimenti autorizzati istituito dal regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470.
2. La voce figurante nell'elenco dell'Unione di cui al paragrafo 1 comprende le condizioni d'uso e i requisiti in materia di etichettatura indicati nell'allegato del presente regolamento.
3. L'autorizzazione di cui al presente articolo lascia impregiudicate le disposizioni del regolamento (UE) n. 1308/2013.
Articolo 2
L'allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è modificato conformemente all'allegato del presente regolamento.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea .
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
ALLEGATO
L'allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è così modificato:
1) nella tabella 1 (Nuovo alimento autorizzato) è inserita, in ordine alfabetico, la seguente voce:
<table><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>Nuovo alimento autorizzato</p></td><td><p>Condizioni alle quali il nuovo alimento pu&#242; essere utilizzato</p></td><td><p>Requisiti specifici aggiuntivi in materia di etichettatura</p></td><td><p>Altri requisiti</p></td></tr><tr><td><p>&#171;Xilo-oligosaccaridi</p></td><td><p><span>Categoria dell'alimento specificato</span></p></td><td><p><span>Livelli massimi</span> (**)</p></td><td><p>La denominazione del nuovo alimento figurante sull'etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono &#232; &#8220;Xilo-oligosaccaridi&#8221;&#187;</p></td><td><p>&#160;</p><div/></td></tr><tr><td><p>Pane bianco</p></td><td><p>14&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>Pane integrale da tavola</p></td><td><p>14&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>Cereali da colazione</p></td><td><p>14&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>Biscotti</p></td><td><p>14&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>Bevande a base di soia</p></td><td><p>3,5&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>Yogurt (*)</p></td><td><p>3,5&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>Creme di frutta da spalmare</p></td><td><p>30&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>Prodotti di cioccolato</p></td><td><p>30&#160;g/kg</p></td></tr><tr><td><p>(*)&#160;&#160;Quando sono utilizzati nei prodotti lattiero-caseari, gli xilo-oligosaccaridi non possono sostituire, totalmente o parzialmente, uno qualsiasi dei componenti del latte.</p><p>(**)&#160;&#160;Livelli massimi calcolati in base alle specifiche indicate nella colonna Sotto forma di polvere 1.</p></td></tr></tbody></table>
2) nella tabella 2 (Specifiche) è inserita, in ordine alfabetico, la seguente voce:
<table><col/><col/><col/><col/><col/><tbody><tr><td><p>Nuovi alimenti autorizzati</p></td><td><p>Specifiche</p></td></tr><tr><td><p><a>&#9660;M1</a></p></td></tr><tr><td><p><span>Xilo-oligosaccaridi</span></p></td><td><p><span>Descrizione</span></p><p>Il nuovo alimento &#232; una miscela di xilo-oligosaccaridi (XOS) ottenuti da pannocchie (<span>Zea mays</span> subsp.<span>mays</span>) mediante idrolisi con xilanasi prodotta da<span>Trichoderma reesei</span> seguita da un processo di purificazione.</p><p><span>Caratteristiche/composizione</span></p></td></tr><tr><td><p><span>Parametro</span></p></td><td><p><span>Sotto forma di polvere 1</span></p></td><td><p><span>Sotto forma di polvere 2</span></p></td><td><p><span>Sotto forma di sciroppo</span></p></td></tr><tr><td><p>Umidit&#224; (%)</p></td><td><p>&#8804;&#160;5,0</p></td><td><p>&#8804;&#160;5,0</p></td><td><p>-</p></td></tr><tr><td><p>Materiale secco (%)</p></td><td><p>-</p></td><td><p>-</p></td><td><p>70 -75</p></td></tr><tr><td><p>Proteine (g/100&#160;g)</p></td><td><p>&lt;&#160;0,2</p></td></tr><tr><td><p>Ceneri (%)</p></td><td><p>&#8804;&#160;0,3</p></td></tr><tr><td><p>pH</p></td><td><p>3,5 -5,0</p></td></tr><tr><td><p>Tenore totale di carboidrati (g/100&#160;g)</p></td><td><p>&#8805;&#160;97</p></td><td><p>&#8805;&#160;95</p></td><td><p>&#8805;&#160;70</p></td></tr><tr><td><p>Tenore di XOS (su base secca) (g/100&#160;g)</p></td><td><p>&#8805;&#160;95</p></td><td><p>&#8805;&#160;70</p></td><td><p>&#8805;&#160;70</p></td></tr><tr><td><p>Altri carboidrati (g/100&#160;g)<span>a</span></p></td><td><p>2,5 -7,5</p></td><td><p>2 -16</p></td><td><p>1,5 -31,5</p></td></tr><tr><td><p>Totale monosaccaridi (g/100&#160;g)</p></td><td><p>0 -4,5</p></td><td><p>0 -13</p></td><td><p>0 -29</p></td></tr><tr><td><p>Glucosio (g/100&#160;g)</p></td><td><p>0 -2</p></td><td><p>0 -5</p></td><td><p>0 -4</p></td></tr><tr><td><p>Arabinosio (g/100&#160;g)</p></td><td><p>0 -1,5</p></td><td><p>0 -3</p></td><td><p>0 -10</p></td></tr><tr><td><p>Xilosio (g/100&#160;g)</p></td><td><p>0 -1,0</p></td><td><p>0 -5</p></td><td><p>0 -15</p></td></tr><tr><td><p>Totale disaccaridi (g/100&#160;g)</p></td><td><p>27,5 -48</p></td><td><p>25 -43</p></td><td><p>26,5 -42,5</p></td></tr><tr><td><p>Xilobiosio (XOS DP2) (g/100&#160;g)</p></td><td><p>25 -45</p></td><td><p>23 -40</p></td><td><p>25 -40</p></td></tr><tr><td><p>Cellobiosio (g/100&#160;g)</p></td><td><p>2,5 -3</p></td><td><p>2 -3</p></td><td><p>1,5 -2,5</p></td></tr><tr><td><p>Totale oligosaccaridi (g/100&#160;g)</p></td><td><p>41 -77</p></td><td><p>36 -72</p></td><td><p>32 -71</p></td></tr><tr><td><p>Xilotriosio (XOS DP3) (g/100&#160;g)</p></td><td><p>27 -35</p></td><td><p>18 -30</p></td><td><p>18 -30</p></td></tr><tr><td><p>Xilotetraosio (XOS DP4) (g/100&#160;g)</p></td><td><p>10 -20</p></td><td><p>10 -20</p></td><td><p>8 -20</p></td></tr><tr><td><p>Xilopentaosio (XOS DP5) (g/100&#160;g)</p></td><td><p>3 -10</p></td><td><p>5 -10</p></td><td><p>3 -10</p></td></tr><tr><td><p>Xiloexaosio (XOS DP6) (g/100&#160;g)</p></td><td><p>1 -5</p></td><td><p>1 -5</p></td><td><p>1 -5</p></td></tr><tr><td><p>Xiloeptaosio (XOS DP7) (g/100&#160;g)</p></td><td><p>0 -7</p></td><td><p>2 -7</p></td><td><p>2 -6</p></td></tr><tr><td><p>Maltodestrina (g/100&#160;g)<span>b</span></p></td><td><p>0</p></td><td><p>20 -25</p></td><td><p>0</p></td></tr><tr><td><p>Rame (mg/kg)</p></td><td><p>&lt;&#160;5,0</p></td></tr><tr><td><p>Piombo (mg/kg)</p></td><td><p>&lt;&#160;0,5</p></td></tr><tr><td><p>Arsenico (mg/kg)</p></td><td><p>&lt;&#160;0,3</p></td></tr><tr><td><p><span>Salmonella</span> (CFU<span>c</span>/25&#160;g)</p></td><td><p>negativo</p></td></tr><tr><td><p><span>E. coli</span> (MPN<span>d</span>/100&#160;g)</p></td><td><p>negativo</p></td></tr><tr><td><p>Lieviti (CFU/g)</p></td><td><p>&lt;&#160;10</p></td></tr><tr><td><p>Muffe (CFU/g)</p></td><td><p>&lt;&#160;10</p></td></tr><tr><td><p><span><span>a</span></span>&#160;&#160;Fra gli altri carboidrati sono compresi i monosaccaridi (glucosio, xilosio e arabinosio) e il cellobiosio.</p><p><span><span>b</span></span>&#160;&#160;Il tenore di maltodestrina &#232; calcolato in base alla quantit&#224; aggiunta durante il processo.</p><p>DP:&#160;&#160;grado di polimerizzazione</p><p><span><span>c</span></span>&#160;&#160;CFU: unit&#224; formanti colonie</p><p><span><span>d</span></span>&#160;&#160;MPN: numero pi&#249; probabile</p></td></tr></tbody></table>