Title: wetten.nl - Regeling - Verordening gezondheidsvoorschriften levende tweekleppige weekdieren 2000 - BWBR0011129

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0011129/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Verordening gezondheidsvoorschriften levende tweekleppige weekdieren 2000 - BWBR0011129", "content": "Verordening gezondheidsvoorschriften levende tweekleppige weekdieren 2000\n\nHet bestuur van het Productschap Vis,\n\nheeft gelet op de Richtlijn van de Raad van de Europese Gemeenschappen van 15 juli\n                                    1991 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de\n                                    handel brengen van levende tweekleppige weekdieren (91/492/EEG, PB nr. L 268 van 24-09-1991),\n                                    en gelet op de artikelen 93, 95, 100 en 102 van de Wet op de Bedrijfsorganisatie en op de artikelen 5, 6 en 7 van de Instellingsverordening van het Productschap Vis,\n                                    op 27 januari 2000 de navolgende verordening vastgesteld.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nIn deze verordening wordt verstaan onder:\n\nProductschap\n\n:\n\nhet Productschap Vis;\n\nVoorzitter\n\n:\n\nde voorzitter van het Productschap;\n\nOndernemer\n\n:\n\ndegene die een onderneming drijft waarvoor het Productschap is ingesteld;\n\nVWA\n\n:\n\nde Voedsel en Waren Autoriteit, dienstonderdeel Rijksdienst voor de keuring van Vee\n                                                      en Vlees (RVV);\n\nTweekleppige weekdieren\n\n:\n\nplaatkieuwige weekdieren (Lamelbranchiata), zoals oesters, mosselen en kokkels;\n\nManteldieren\n\n:\n\nongewervelde zeedieren behorende tot de Tunicata zoals zeevijgen en zakpijpen;\n\nStekelhuidigen\n\n:\n\nongewervelde zeedieren behorende tot de Enchinodermata zoals zeekomkommers, zee\u00ebgels,\n                                                      zeeappels en zeesterren;\n\nMariene buikpotigen\n\n:\n\nweekdieren behorende tot de Gastropoda zoals alikruiken, wulken en noordhoorns;\n\nAquacultuurprodukten\n\n:\n\nalle visserijproducten die onder door de mens gecontroleerde omstandigheden uit eieren\n                                                      worden voortgebracht en opgekweekt totdat ze als levensmiddel in de handel worden\n                                                      gebracht. Zee- en zoetwatervis of zee- en zoetwaterschaaldieren die in het juveniele\n                                                      stadium in hun natuurlijk milieu zijn gevangen en zijn opgekweekt tot ze de gewenste\n                                                      maat hebben bereikt om voor menselijke consumptie te worden afgezet, worden eveneens\n                                                      als aquacultuurproducten beschouwd. Vis en schaaldieren van voor de handel geschikte\n                                                      maat die zijn gevangen in hun natuurlijke milieu en levend zijn gehouden om op een\n                                                      later tijdstip te worden verkocht, worden niet als aquacultuurproducten beschouwd\n                                                      als zij in visvijvers alleen in leven worden gehouden en niet wordt getracht om hun\n                                                      maat of gewicht te doen toenemen;\n\nVerhandelen\n\n:\n\nhet te koop aanbieden, uitstallen, verkopen, afleveren of voorhanden of in voorraad\n                                                      hebben van levende tweekleppige weekdieren;\n\nVerzamelen\n\n:\n\n- het te water brengen, te water hebben, lichten of ophalen van vistuigen alsmede\n                                                      het op enigerlei andere wijze pogen om tweekleppige weekdieren uit het water te bemachtigen;\n\n- het rapen of op enigerlei andere wijze verzamelen van tweekleppige weekdieren;\n\nVerpakken\n\n:\n\nde handeling waarbij levende tweekleppige weekdieren in geschikt verpakkingsmateriaal\n                                                      worden geplaatst;\n\nProduktiegebied\n\n:\n\neen gebied in zee, in een lagune of in een estuarium waarin zich hetzij natuurlijke\n                                                      gronden voor tweekleppige weekdieren, hetzij gebieden die worden gebruikt voor de\n                                                      kweek van tweekleppige weekdieren bevinden en waar levende tweekleppige weekdieren\n                                                      worden verzameld;\n\nProducent\n\n:\n\neen ondernemer die levende tweekleppige weekdieren verzamelt in een produktiegebied;\n\nVerwateren\n\n:\n\nde behandeling waarbij levende tweekleppige weekdieren die gezien hun kwaliteit niet\n                                                      hoeven te worden heruitgezet of behandeld in een zuiveringscentrum, worden opgeslagen\n                                                      in bassins, in andere installaties met schoon zeewater of op natuurlijke gronden ten\n                                                      einde zand, slik of slijm te verwijderen;\n\nVerwatergebied\n\n:\n\neen gebied in zee, in een lagune of in een estuarium dat duidelijk is afgebakend en\n                                                      is aangegeven door boeien, palen of andere verankerde materialen en dat uitsluitend\n                                                      is bestemd voor het verwateren van levende tweekleppige weekdieren;\n\nHeruitzettingsgebied\n\n:\n\neen gebied in zee, in een lagune of in een estuarium dat duidelijk is afgebakend en\n                                                      is aangegeven door boeien, palen of andere verankerde materialen en dat uitsluitend\n                                                      is bestemd voor de natuurlijke zuivering van levende tweeklippige weekdieren;\n\nHeruitzetten\n\n:\n\neen handeling die erin bestaat levende tweekleppige weekdieren over te brengen naar\n                                                      een heruitzettingsgebied voor de tijd die nodig is om de contaminanten te elimineren;\n                                                      het overbrengen van tweekleppige weekdieren naar gebieden die beter geschikt zijn\n                                                      voor de verdere groei, is hier niet onder begrepen;\n\nVerzendingscentrum\n\n:\n\neen op het land gevestigd of drijvend bedrijf, dat is bedoeld voor de ontvangst, het\n                                                      verwateren, wassen, reinigen, sorteren en verpakken van levende tweekleppige weekdieren\n                                                      die geschikt zijn voor menselijke consumptie;\n\nZuiveringscentrum\n\n:\n\neen bedrijf dat over waterbekkens beschikt die worden voorzien met van nature schoon\n                                                      zeewater of met door middel van een geschikte behandeling schoon gemaakt zeewater,\n                                                      waarin levende tweekleppige weekdieren worden gehouden gedurende de tijd die nodig\n                                                      is om de micro-biologische contaminanten te elimineren, zodat ze geschikt worden voor\n                                                      menselijke consumptie;\n\nBewerken\n\n:\n\neen behandeling waardoor de anatomische toestand van tweekleppige weekdieren wordt\n                                                      gewijzigd;\n\nVerwerken\n\n:\n\neen behandeling waarbij tweekleppige weekdieren, al dan niet samen met andere levensmiddelen,\n                                                      een chemisch of fysisch proc\u00e9d\u00e9 zoals verhitten, marineren of een combinatie daarvan\n                                                      ondergaan;\n\nInrichting\n\n:\n\niedere ruimte waar levende tweekleppige weekdieren worden bewerkt, verwerkt, gekoeld,\n                                                      ingevroren, verpakt of opgeslagen met uitzondering van vissersvaartuigen, afslagen,\n                                                      groothandelsmarkten, zuiveringscentra en verzendingscentra;\n\nPartij\n\n:\n\neen hoeveelheid levende tweekleppige weekdieren die in een produktiegebied is verzameld\n                                                      om te worden vervoerd naar een verwatergebied, heruitzettingsgebied, zuiveringscentrum,\n                                                      verzendingscentrum of inrichting;\n\nRecipi\u00ebnten\n\n:\n\nmanden, kisten, containers, emmers etc. waarin tweekleppige weekdieren worden bewaard\n                                                      of opgeslagen;\n\nVervoermiddelen\n\n:\n\nde voor belading bestemde gedeelten van motorvoertuigen, van spoorvoertuigen en van\n                                                      luchtvaartuigen, alsmede scheepsruimen of containers voor vervoer te land, over water\n                                                      of door de lucht;\n\nDrinkwater\n\n:\n\nwater dat voldoet aan de eisen gesteld in het Waterleidingbesluit, d.d. 7 juni 1960, ( Stb. 1960, 345), zoals laatstelijk gewijzigd;\n\nSchoon zeewater\n\n:\n\nzeewater of brak water dat geen microbiologische verontreinigen en natuurlijke of\n                                                      door milieuverontreinigingen aanwezige toxische of schadelijke bestanddelen, als bedoeld\n                                                      in het Besluit kwaliteitsdoelstellingen en metingen oppervlaktewateren ( Stb. 1983, 606), bevat in hoeveelheden die de kwaliteit uit gezondheidsoogpunt\n                                                      of de smaak van de tweekleppige weekdieren kunnen aantasten;\n\nFaecale coliformen\n\n:\n\nfacultatief aerobe, gramnegatieve, niet-sporevormende, cytochrome oxydase-negatieve,\n                                                      staafvormige bacteri\u00ebn die in staat zijn om lactose te fermenteren met produktie van\n                                                      gas in aanwezigheid van galzouten of andere oppervlakte-actieve agentia met soortgelijke\n                                                      groeiremmende eigenschappen, bij 44\u00b0 \u00b1 0,2 \u00b0C na ten minste 24 uur;\n\nE. coli\n\n:\n\nfaecale coliformen die indol vormen uit tryptofaan bij 44\u00b0 \u00b1 0,2 \u00b0C na 24 uur;\n\nRichtlijn tweekleppige weekdieren\n\n:\n\nde Richtlijn van de Raad van de Europese Gemeenschappen van 15 juli 1991 tot vaststelling\n                                                      van gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van tweekleppige\n                                                      weekdieren (91/492/EEG, PB nr. L 268 van 24-09-1991).\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Deze verordening is van toepassing op levende tweekleppige weekdieren.\n\n2 Deze verordening is, met uitzondering van de bepalingen inzake de zuivering, eveneens\n                                             van toepassing op manteldieren, stekelhuidigen en mariene buikpotigen.\n\n3 Met de in deze verordening genoemde produktiegebieden, verwatergebieden, heruitzettingsgebieden,\n                                             verzendingscentra en zuiveringscentra worden gelijkgesteld produktiegebieden, verwatergebieden,\n                                             heruitzettingsgebieden, verzendingscentra en zuiveringscentra die voldoen aan de vereisten\n                                             zoals gesteld in de Richtlijn tweekleppige weekdieren (91/492).\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Het is verboden levende tweekleppige weekdieren te behandelen, te bewerken, te bewaren\n                                             of te verpakken in zuiveringscentra of verzendingscentra die niet voldoen aan het\n                                             bepaalde in deze verordening.\n\n2 Het is verboden levende tweekleppige weekdieren te verhandelen indien met betrekking\n                                             tot deze produkten is gehandeld in afwijking van het bepaalde bij of krachtens deze\n                                             verordening.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 De ligging, de grenzen en de categorie van produktiegebieden worden door de voorzitter,\n                                             namens het bestuur, in overeenstemming met de VWA, vastgesteld.\n\n2 De produktiegebieden worden ingedeeld in drie categorie\u00ebn, te weten:\n\nProduktiegebied A\n\n:\n\ngebied waarin levende tweekleppige weekdieren voor rechtstreekse menselijke consumptie\n                                                            mogen worden verzameld;\n\nProduktiegebied B\n\n:\n\ngebied waarin levende tweekleppige weekdieren mogen worden verzameld, met dien verstande\n                                                            dat zij pas voor menselijke consumptie in de handel mogen worden gebracht na behandeling\n                                                            in een zuiveringscentrum of na heruitzetting;\n\nProduktiegebied C\n\n:\n\ngebied waarin levende tweekleppige weekdieren mogen worden verzameld, met dien verstande\n                                                            dat zij pas in de handel mogen worden gebracht na heruitzetting gedurende ruime tijd\n                                                            (minimaal 2 maanden) al dan niet gecombineerd met zuivering.\n\n3 Een gebied wordt aangewezen als produktiegebied A indien de levende tweekleppige weekdieren\n                                             ten aanzien waarvan het gebied wordt aangewezen en die afkomstig zijn uit dit gebied,\n                                             voldoen aan de in de Warenwetregeling Visserijprodukten gestelde eisen en de overige op basis van de Warenwet ter uitvoering van de Richtlijn\n                                             tweekleppige weekdieren terzake vastgesteld voorschriften.\n\n4 Een gebied wordt aangewezen als produktiegebied B indien bij de levende tweekleppige\n                                             weekdieren ten aanzien waarvan het gebied wordt aangewezen en die afkomstig zijn uit\n                                             dit gebied in een MPN-test met vijf proefbuisjes en drie verdunningen (proef uitgevoerd\n                                             volgens de techniek van het meest waarschijnlijke aantal) niet meer dan 6000 faecale\n                                             coliformen per 100 g vlees of 4.600 E. coli per 100 g vlees worden gevonden bij 90\n                                             % van de monsters.\n\n5 Een gebied wordt aangewezen als produktiegebied C indien bij de levende tweekleppige\n                                             weekdieren ten aanzien waarvan het gebied wordt aangewezen en die afkomstig zijn uit\n                                             dit gebied in een MPN-test met vijf proefbuisjes en drie verdunningen (proef uitgevoerd\n                                             volgens de techniek van het meest waarschijnlijke aantal) niet meer dan 60.000 faecale\n                                             coliformen per 100 g vlees worden gevonden.\n\n6 Een produktiegebied kan per soort tweekleppige weekdieren in verschillende categorie\u00ebn\n                                             worden ingedeeld.\n\n7 De voorzitter, namens het bestuur, of de VWA, gaat over tot gehele of gedeeltelijke\n                                             sluiting van een produktiegebied A, B of C indien de tweekleppige weekdieren ten aanzien\n                                             waarvan het produktiegebied is aangewezen en die afkomstig zijn uit dit gebied niet\n                                             meer voldoen aan het bepaalde in respectievelijk de leden 3, 4 of 5.\n\n8 De voorzitter stelt, namens het bestuur, een lijst op van de produktiegebieden met\n                                             gegevens over de ligging, de grenzen en met vermelding van de categorie.\n\n9 De lijst wordt meegedeeld aan de producenten van tweekleppige weekdieren en de ondernemers\n                                             van een zuiveringscentra en verzendingscentra.\n\n10 Elke wijziging in de grenzen van de produktiegebieden en elke tijdelijke of definitieve\n                                             sluiting ervan moet door de voorzitter, namens het bestuur, onmiddellijk worden gemeld\n                                             aan de ondernemers genoemd in het achtste lid.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Het is verboden tweekleppige weekdieren te verzamelen in een produktiegebied dat niet\n                                             is aangewezen als produktiegebied of dat is gesloten.\n\n2\n\na. Het bepaalde in het eerste lid geldt ten aanzien van kamschelpen slechts voor zover\n                                                   zij een aquacultuurproduct zijn.\n\nb. Ongeacht het bepaalde in het eerste lid geldt ten aanzien van de soorten Pecten maximus\n                                                   (St.Jacobsschelp) en Pecten jacobaeus (Grote Kamschelp) dat;\n\n\u00b01 Het verzamelen van deze tweekleppige weekdieren niet is toegestaan gedurende een ASP-actieve\n                                                         toxische episode in het water van een productiegebied, als bedoeld in artikel 4;\n\n\u00b02 Indien van deze tweekleppige weekdieren, de \u201cdomoic acid\u201d - concentratie in het hele\n                                                         lichaam meer dan 20mg/kg bedraagt, mogen deze tweekleppige weekdieren onder de voorwaarden\n                                                         zoals genoemd in artikel 5, tweede lid, onder c, worden verzameld indien uit twee opeenvolgende monsteranalyses, met een tussentijd\n                                                         van \u00e9\u00e9n tot maximaal zeven dagen, blijkt dat de \"domoic acid\"-concentratie in het\n                                                         hele dier lager is dan 250 mg/kg en dat de \u201cdomoic acid\u201d-concentratie en de voor menselijke\n                                                         consumptie bestemde delen, die afzonderlijk moeten worden geanalyseerd, lager is dan\n                                                         4,6 mg/kg, De analyses van het hele dier moeten worden uitgevoerd op een homogenaat\n                                                         van tien weekdieren. De analyses van de eetbare delen moeten worden uitgevoerd op\n                                                         een homogenaat van tien afzonderlijke delen;\n\nc. De voorwaarden als bedoeld in het tweede lid, onder b, onder 2, zijn de volgende:\n\n\u00b01 De verzamelpunten als bedoeld in artikel 4, zesde lid, van deze tweekleppige weekdieren worden door de voorzitter, namens het bestuur,\n                                                         in overeenstemming met de VWA vastgesteld om ervoor te zorgen dat deze tweekleppige\n                                                         weekdieren aan de in het tweede lid, onder b, onder \u00b02 vermelde parameters voldoen.\n                                                         Wanneer het verzamelen is toegestaan, moeten ten minste wekelijks monsters (van het\n                                                         hele dier en van de adductor en de gonaden afzonderlijk) worden genomen voor \"domoic\n                                                         acid\"- analyse. Indien de resultaten aan de in het tweede lid, onder b, onder \u00b02 vastgestelde\n                                                         voorwaarden voldoen, mag met het verzamelen worden doorgegaan;\n\n\u00b02 De tweekleppige weekdieren moeten in onder toezicht van het Productschap Vis verzegelde\n                                                         containers of voertuigen worden vervoerd en onmiddellijk van het productiegebied worden\n                                                         overgebracht naar een erkende inrichting die een vergunning heeft voor de specifieke\n                                                         bereiding van deze weekdieren, waarbij de hepatopancreas, de weke delen en alle andere\n                                                         verontreinigde delen die niet in overeenstemming zijn met het tweede lid, onder b,\n                                                         onder 2, worden verwijderd;\n\n\u00b03 Elke partij moet vergezeld gaan van een registratiedocument als bedoeld in artikel 7, waarop ook het deel (de delen) die voor menselijke consumptie kan (kunnen) worden\n                                                         bereid, worden vermeld. In afwijking van artikel 7, zevende lid, mag de voorzitter geen permanente vervoervergunning toekennen;\n\n\u00b04 Na volledige verwijdering van de hepatopancreas, de weke delen en alle andere verontreinigde\n                                                         delen mag het ASP-gehalte in de voor menselijke consumptie bestemde adductor en/of\n                                                         gonaden niet meer bedragen dan 20 mg DA per kg volgens de HPLC-analysemethode.\n\n3 De voorzitter kan, namens het bestuur, het uitzaaien en het vervoer van tweekleppige\n                                             weekdieren binnen een produktiegebied dat gesloten is, verbieden.\n\n4 Het is verboden in een produktiegebied andere soorten levende tweekleppige weekdieren\n                                             te verzamelen dan de soorten ten aanzien waarvan het produktiegebied is aangewezen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 De verzameltechnieken mogen niet resulteren in te sterke beschadiging van de schelpen\n                                             of de weefsels van de levende tweekleppige weekdieren.\n\n2 Levende tweekleppige weekdieren moeten nadat ze zijn verzameld op afdoende wijze worden\n                                             beschermd tegen overdreven druk, schuring of trilling en mogen niet worden blootgesteld\n                                             aan extreem hoge of extreem lage temperaturen.\n\n3 De bij het verzamelen, het vervoer, de aanvoer en de hantering van levende tweekleppige\n                                             weekdieren toegepaste technieken mogen niet resulteren in bijkomende verontreiniging\n                                             van het produkt, een aanzienlijke vermindering van de kwaliteit van het produkt, of\n                                             enige andere belangrijke wijziging die afbreuk doet aan de mogelijkheid om de weekdieren\n                                             te zuiveren, te verwerken of opnieuw uit te zetten.\n\n4 Levende tweekleppige weekdieren mogen na het verzamelen niet opnieuw worden ondergedompeld\n                                             in water dat oorzaak kan zijn van bijkomende verontreiniging.\n\n5 De vervoermiddelen voor het transport van levende tweekleppige weekdieren moeten zo\n                                             worden gebruikt dat geen bijkomende verontreiniging van de levende tweekleppige weekdieren\n                                             wordt veroorzaakt en dat de schelpen niet worden platgedrukt.\n\n6 De vervoermiddelen voor het transport van levende tweekleppige weekdieren moeten een\n                                             adequate waterafvoer hebben en moeten op adequate wijze kunnen worden gereinigd.\n\n7 Wanneer onverpakte levende tweekleppige weekdieren over lange afstanden worden vervoerd\n                                             naar een verwatergebied, heruitzettingsgebied, zuiveringscentrum, verzendingscentrum\n                                             of inrichting moeten de vervoermiddelen zo zijn uitgerust dat de dieren maximale overlevingskansen\n                                             hebben en moeten de vervoermiddelen voldoen aan de eisen die in de Warenwetregeling Visserijprodukten zijn gesteld aan vervoermiddelen voor het vervoer van zendingen levende tweekleppige\n                                             weekdieren vanuit een verzendingscentrum.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Elke partij moet tijdens het vervoer van het productiegebied naar een verwatergebied,\n                                             een verzendingscentnim, een zuiveringscentrum, een heruitzettingsgebied of een inrichting\n                                             vergezeld gaan van een registratiedocument aan de hand waarvan de partijen levende\n                                             tweekleppige weekdieren kunnen worden ge\u00efdentificeerd.\n\n2 Het registratiedocument wordt op verzoek van de producent door de voorzitter, in overeenstemming\n                                             met de VWA, afgegeven en dient te voldoen aan de standaardeisen vanuit de Europese\n                                             Commissie. Voor elke partij dient de producent de desbetreffende delen van het registratiedocument\n                                             op leesbare en onuitwisbare wijze in te vullen.\n\n3 Het registratiedocument moet tenminste de volgende gegevens bevatten:\n\na. identiteit en adres van de producent;\n\nb. datum van verzameling;\n\nc. ligging van het productiegebied, aangeduid met een zo nauwkeurig mogelijke beschrijving\n                                                   of met een codenummer;\n\nd. gezondheidsstatus van het productiegebied, als bedoeld in hoofdstuk I;\n\ne. soort weekdier en hoeveelheid, zo nauwkeurig mogelijk;\n\nf. Ligging van het verwatergebied, aangeduid met een zo nauwkeurig mogelijke beschrijving\n                                                   of met een codenummer;\n\ng. erkenningsnummer en plaats van verpakking, heruitzetting, zuivering, of verwerking\n\nh. een dagtekening en een ondertekening door de producent.\n\n4 De registratiedocumenten worden van een doorlopend volgnummer voorzien.\n\n5 De voorzitter houdt een register bij waarin het aantal registratiedocumenten is vermeld,\n                                             samen met de namen van de personen die de levende tweekleppige weekdieren hebben verzameld\n                                             en aan wie de documenten zijn afgegeven.\n\n6 Het registratiedocument moet bij aflevering van de partij levende tweekleppige weekdieren\n                                             bij een verwatergebied, een verzendingscentrum, een zuiveringscentrum, een heruitzettingsgebied\n                                             of een inrichting door de producent worden voorzien van de datum van aflevering en\n                                             moet door de voor die centra, gebieden of inrichtingen verantwoordelijke personen\n                                             ten minste twaalf maanden worden bewaard. Het document dient ook door de producent\n                                             twaalf maanden te worden bewaard.\n\n7 Indien levende tweekleppige weekdieren worden verzameld in een verwatergebied of een\n                                             heruitzettingsgebied door het personeel van een verzendingscentrum, een zuiveringscentrum\n                                             of een inrichting, mag door de voorzitter, in overeenstemming met de VWA, in plaats\n                                             van een registratiedocument een permanente vervoersvergunning worden afgegeven.\n\n8 Indien een produktie-, verwater-, of heruitzettingsgebied tijdelijk wordt gesloten,\n                                             worden voor dat gebied geen registratiedocumenten meer afgegeven en zijn onmiddellijk\n                                             alle reeds afgegeven registratiedocumenten ongeldig,\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Verwatergebieden worden door de voorzitter, namens het bestuur, in overeenstemming\n                                             met de VWA, erkend.\n\n2 Een verwatergebied moet door degenen die de levende tweekleppige weekdieren verwateren,\n                                             duidelijk zijn afgebakend met boeien, palen of andere verankerde materialen.\n\n3 De percelen binnen een verwatergebied moeten duidelijk van elkaar gescheiden zijn\n                                             om vermenging van partijen te voorkomen.\n\n4 De voorzitter, namens het bestuur, of de VWA, gaat over tot gehele of gedeeltelijke\n                                             sluiting van een verwatergebied indien de levende tweekleppige weekdieren afkomstig\n                                             uit dit gebied niet meer voldoen aan de in de Warenwetregeling Visserijprodukten gestelde eisen en de overige op basis van de Warenwet ter uitvoering van de Richtlijn tweekleppige weekdieren terzake vastgestelde voorschriften.\n\n5 De voorzitter stelt, namens het bestuur, een lijst op van de erkende verwatergebieden\n                                             met gegevens over de ligging en de grenzen waar levende tweekleppige weekdieren mogen\n                                             worden verwaterd overeenkomstig het bepaalde in dit hoofdstuk.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Het is verboden tweekleppige weekdieren te verwateren in een verwatergebied dat niet\n                                             als verwatergebied is erkend.\n\n2 Het is verboden tweekleppige weekdieren te verzamelen in een verwatergebied dat is\n                                             gesloten.\n\n3 In een erkend verwatergebied mogen slechts tweekleppige weekdieren worden verwaterd,\n                                             welke voldoen aan de in de Warenwetregeling Visserijprodukten gestelde eisen en de overige op basis van de Warenwet ter uitvoering van de Richtlijn tweekleppige weekdieren terzake vastgestelde voorschriften.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nHet bepaalde in artikel 6 is van overeenkomstige toepassing ten aanzien van het verzamelen van levende tweekleppige\n                                       weekdieren in een verwatergebied en het vervoer van de levende tweeklepigge weekdieren\n                                       van een verwatergebied naar een verzendingscentrum of inrichting.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Heruitzettingsgebieden worden door de voorzitter, namens het bestuur, in overeenstemming\n                                             met de VWA, erkend.\n\n2 De minimumafstand tussen heruitzettingsgebieden onderling en tussen heruitzettingsgebieden\n                                             en produktiegebieden moet tenminste 300 meter bedragen.\n\n3 Heruitzettingsgebieden moeten door degenen die de levende tweekleppige weekdieren\n                                             heruitzetten duidelijk zijn afgebakend met boeien, palen of andere verankerde materialen.\n\n4 De percelen binnen een heruitzettingsgebied moeten duidelijk van elkaar gescheiden\n                                             zijn om vermenging van partijen te voorkomen.\n\n5 Indien nodig wordt door de voorzitter, namens het bestuur, in overeenstemming met\n                                             de VWA, voor elk soort levende tweekleppige weekdieren en voor elk erkend heruitzettingsgebied\n                                             de voor een doeltreffende heruitzetting vereiste minimumtemperatuur van het water\n                                             vastgesteld en bekendgemaakt.\n\n6 De voorzitter stelt, namens het bestuur, een lijst op van de erkende heruitzettingsgebieden\n                                             met gegevens over de ligging en de grenzen waar levende tweekleppige weekdieren mogen\n                                             worden heruitgezet overeenkomstig het bepaalde in dit hoofdstuk.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nHet is verboden tweekleppige weekdieren te heruitzetten in een heruitzettingsgebied\n                                       dat niet als heruitzettingsgebied is erkend.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nBij het heruitzetten van levende tweekleppige weekdieren moet aan de volgende eisen\n                                       worden voldaan:\n\na. de levende tweekleppige weekdieren moeten worden verzameld en vervoerd met inachtneming\n                                             van het bepaalde in hoofdstuk III;\n\nb. de technieken die worden toegepast bij het hanteren van levende tweekleppige weekdieren\n                                             bestemd voor heruitzetting moeten hervatting van het voedingsproces via filtering\n                                             na onderdompeling in zeewater mogelijk maken;\n\nc. de levende tweekleppige weekdieren mogen niet in een zodanige concentratie worden\n                                             heruitgezet dat zuivering onmogelijk wordt;\n\nd. de levende tweekleppige weekdieren moeten in het heruitzettingsgebied in zeewater\n                                             worden ondergedompeld gedurende een passende tijdsduur die langer is dan nodig is\n                                             om het gehalte aan faecale bacteri\u00ebn te verlagen tot de in de Warenwetregeling Visserijprodukten toegestane grenswaarden;\n\ne. op een perceel binnen een heruitzettingsgebied mogen na aanvang van de onder d bedoelde\n                                             tijdsduur, geen nieuwe partijen levende tweekleppige weekdieren worden heruitgezet\n                                             voordat de vorige partijen in haar geheel zijn verwijderd.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 De ondernemer die levende tweekleppige weekdieren heruitzet moet de oorsprong van\n                                             de levende tweekleppige weekdieren, de periode waarin de weekdieren in het heruitzettingsgebied\n                                             blijven, het heruitzettingsperceel en de verdere bestemming van de partij registreren.\n\n2 De ondernemer moet de geregistreerde gegevens ter beschikking houden van de VWA.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Na het verzamelen in het heruitzettingsgebied moeten de partijen tijdens het vervoer\n                                             van een heruitzettingsgebied naar een verwatergebied, een verzendingscentrum, een\n                                             zuiveringscentrum of een inrichting, vergezeld gaan van het in artikel 7 bedoelde registratiedocument waarin ook de ligging en het erkenningsnummer van het\n                                             heruitzettingsgebied, de duur van de heruitzetting alsmede alle andere voor de identificatie\n                                             en de traceerbaarheid van het product benodigde gegevens zijn vermeld.\n\n2 Aan de eis zoals gesteld in het eerste lid hoeft niet te worden voldaan wanneer zowel\n                                             in het heruitzettingsgebied als in het verwatergebied, het verzendingscentrum, het\n                                             zuiveringscentrum of de inrichting hetzelfde personeel werkzaam is.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Een verzendings- of zuiveringscentrum mag niet zijn gelegen nabij gebieden met onaangename\n                                             geuren, rook, stof of andere verontreinigingen.\n\n2 Een verzendings- of zuiveringscentrum moet zo zijn gelegen dat zij niet kan overstromen\n                                             bij gewone vloed, noch door water uit omliggende gebieden.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nDe ruimten van een verzendings- of zuiveringscentrum die bestemd zijn voor de hantering\n                                       of opslag van levende tweekleppige weekdieren, moeten voldoen aan de volgende eisen:\n\na. zij moeten groot genoeg zijn om de werkzaamheden in bevredigende hygi\u00ebnische omstandigheden\n                                             te laten verlopen en moeten zo zijn ontworpen en ingericht dat besmetting van de levende\n                                             tweekleppige weekdieren door afval, afvalwater, damp, vuil, knaagdieren of andere\n                                             dieren, wordt voorkomen;\n\nb. de vloeren moeten gemakkelijk kunnen worden gereinigd en moeten zo zijn aangelegd\n                                             dat vloeistoffen gemakkelijk kunnen wegvloeien;\n\nc. de wanden moeten stevig zijn en gemakkelijk kunnen worden gereinigd;\n\nd. de verlichting moet voldoende zijn.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Een verzendings- of zuiveringscentrum moet beschikken over een voldoende aantal kleedlokalen,\n                                             wastafels en toiletten.\n\n2 Bij de toiletten dienen een voldoende aantal wastafels aanwezig te zijn.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nHet gereedschap, de werktuigen, machines en installaties die bij het hanteren van\n                                       levende tweekleppige weekdieren worden gebruikt moeten zijn vervaardigd van corrosiebestendig\n                                       materiaal dat gemakkelijk en veelvuldig kan worden gereinigd en ontsmet.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nEen verzendings- of zuiveringscentrum moet beschikken over adequate voorzieningen\n                                       voor het reinigen van het gereedschap, de werktuigen, machines, installaties en recipi\u00ebnten.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Een verzendings- of zuiveringscentrum moet beschikken over een installatie die onder\n                                             druk en in voldoende hoeveelheden drinkwater of eventueel schoon dan wel via een adequaat\n                                             zuiveringssysteem schoongemaakt zeewater levert of een installatie voor de opslag\n                                             van drinkwater.\n\n2 Onverminderd het bepaalde in het eerste lid is het toegestaan dat in een verzendings-\n                                             of zuiveringscentrum een installatie aanwezig is die niet-drinkbaar water levert,\n                                             mits de leidingen en de aftappunten, voor zover deze zichtbaar zijn, duidelijk te\n                                             onderscheiden zijn van die voor drinkwater of schoon zeewater; niet-drinkbaar water\n                                             mag niet rechtstreeks in contact komen met de levende tweekleppige weekdieren, noch\n                                             worden gebruikt voor het reinigen of ontsmetten van de recipi\u00ebnten of het gereedschap,\n                                             de werktuigen, machines en installaties die bij het hanteren van levende tweekleppige\n                                             weekdieren worden gebruikt.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nHet bepaalde in de artikelen 16 tot en met 21 is van overeenkomstige toepassing op verzendingscentra die zich op vaartuigen bevinden.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 De bodem en de wanden van de zuiveringsbassins en de wateropslagtanks van een zuiveringscentrum\n                                             moeten een glad, hard en ondoordringbaar oppervlak hebben en moeten gemakkelijk kunnen\n                                             worden schoongemaakt door schrobben of door gebruik van water onder druk.\n\n2 De bodem van de zuiveringsbassins moet voldoende afhellen en moet voorzien zijn van\n                                             op de capaciteit berekende waterafvoerkanalen.\n\n3 De zuiveringsinstallatie moet zodanig zijn ontworpen dat de levende tweekleppige weekdieren\n                                             snel weer voedsel kunnen opnemen via filtering, dat residuaire verontreinigingen worden\n                                             afgevoerd, dat de levende tweekleppige weekdieren niet opnieuw verontreinigd kunnen\n                                             worden en dat zij na zuivering in goede omstandigheden in leven blijven met het oog\n                                             op verpakking, opslag en vervoer v\u00f3\u00f3r zij in de handel worden gebracht.\n\n4 De container voor de levende tweekleppige weekdieren moet zo zijn ontworpen dat het\n                                             zeewater er doorheen kan stromen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1\n\nDe ondernemer dient de nodige maatregelen te treffen om aan het bepaalde bij of krachtens\n                                       deze verordening te voldoen.\n\n2\n\nDe ondernemer dient er op toe te zien dat het bepaalde bij of krachtens deze verordening\n                                       wordt nageleefd.\n\n3\n\nDe ondernemer moet aan de VWA vrije toegang verlenen tot het bedrijf teneinde te kunnen\n                                       nagaan of aan het bepaalde bij of krachtens deze verordening wordt voldaan.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nDe voorzitter kan, namens het bestuur, ter voorkoming van het in de handel brengen\n                                       van tweekleppige weekdieren die niet voldoen aan de in de Warenwetregeling Visserijprodukten gestelde eisen en de overige op basis van de Warenwet ter uitvoering van de Richtlijn tweekleppige weekdieren terzake vastgestelde voorschriften,\n                                       ten aanzien van het verzamelen, heruitzetten, zuiveren of verwateren van tweekleppige\n                                       weekdieren nadere regels stellen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nDe voorzitter kan, namens het bestuur, nadere regels vaststellen ter uitvoering van\n                                       het bepaalde ten aanzien van:\n\n- de registratie, als bedoeld in artikel 7 van deze verordening;\n\n- de vervatergebieden, als bedoeld in artikel 8 van deze verordening;\n\n- het treffen van de nodige maatregelen, als bedoeld in artikel 24, eerste lid, van deze verordening;\n\n- het toezien door de ondernemer, als bedoeld in artikel 24, tweede lid, van deze verordening;\n\n- de toegang van de RVV tot het bedrijf, als bedoeld in artikel 24, derde lid, van deze verordening.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nOntheffingen verleend door de Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,\n                                       op basis van artikel 16 van de Warenwet juncto artikel 14 of 17 van de Warenwetregeling Visserijprodukten worden geacht te zijn ontheffingen van overeenkomstige bepalingen in deze verordening.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nDe in deze verordening gestelde regels binden naast een ondernemer mede de bij een\n                                       ondernemer werkzame personen, alsmede andere natuurlijke of rechtspersonen, voor zover\n                                       deze handelingen verrichten, die bedrijfsmatig in ondernemingen, waarvoor het Productschap\n                                       is ingesteld, plegen te worden verricht.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nOvertredingen van het bepaalde bij of krachtens deze verordening zijn strafbare feiten.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\nKrachtens de Verordening gezondheidsvoorschriften levende tweekleppige weekdieren\n                                       vastgestelde regels en andere besluiten blijven van kracht.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2006]\n\n1 Deze verordening treedt in werking met ingang van de dag na publicatie in het Verordeningenblad\n                                             Bedrijfsorganisatie.\n\n2 De Verordening gezondheidsvoorschriften levende tweekleppige weekdieren wordt ingetrokken.\n\n3 Deze Verordening kan worden aangehaald als Verordening gezondheidsvoorschriften levende\n                                             tweekleppige weekdieren 2000.\n\nD.J. \nLangstraat\n\nvoorzitter\n\nH.G. van der \nBend\n\nsecretaris\n\nGoedgekeurd door de Bestuurskamer van de Sociaal-Economische Raad bij besluit van\n                                       25 april 2002 en door de Staatssecretaris van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij bij\n                                       besluit van 8 maart 2002, nr. TRCJZ/2000/1419 met uitzondering van artikel 26."}