Title: wetten.nl - Regeling - Landbouwkwaliteitsregeling melkpoeder - BWBR0009793

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0009793/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Landbouwkwaliteitsregeling melkpoeder - BWBR0009793", "content": "Landbouwkwaliteitsregeling melkpoeder\n\nDe Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij,\n\nGelet op artikel 15, vierde lid, van de Landbouwkwaliteitswet, alsmede de artikelen 2, 4, 5 en 6 van het Landbouwkwaliteitsbesluit zuivelproducten;\n\nBesluit:\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 In deze regeling wordt verstaan onder:\n\nLandbouwkwaliteitsbesluit zuivelproducten;\n\nreglement als bedoeld in artikel 10, eerste lid, onderdeel e, van de wet;\n\nhet poedervormige product met uitsluitend koemelkbestanddelen, al dan niet rechtstreeks\n                                                   verkregen door het onttrekken van water aan melk, room of geheel of gedeeltelijk ontroomde\n                                                   melk of een mengsel van deze grondstoffen, met een vochtgehalte van ten hoogste 5\n                                                   gewichtsprocent in het eindproduct;\n\nhet door het melken van \u00e9\u00e9n of meer koeien verkregen product, zonder dat daaraan\n                                                   stoffen zijn toegevoegd of onttrokken.\n\n2 In deze regeling wordt onder bereiden mede verstaan het mengen of verpakken van melkpoeder.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nMelkpoeder waarvoor een bij artikel 4 vastgesteld merk wordt gebruikt, voldoet aan:\n\na.  de bij deze regeling gestelde eisen, en\n\nb.  de eisen die gelijk zijn aan de eisen voor melkpoeder en de bereiding ervan gesteld\n                                             op basis van andere wet- en regelgeving.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nHet Hoeveelheidsaanduidingenbesluit (Warenwet) is van overeenkomstige toepassing, met dien verstande dat wordt verstaan onder:\n\na.  keuringsambtenaren: de personen, die door het COKZ zijn belast met toezicht op het\n                                             bij of krachtens dat besluit bepaalde dan wel de keuringsambtenaren, bedoeld in artikel 1, eerste lid, van het Hoeveelheidsaanduidingenbesluit (Warenwet);\n\nb.  het hoofd van de bevoegde dienst: de directeur van het COKZ dan wel het hoofd van\n                                             de bevoegde dienst, bedoeld in artikel 1, eerste lid, van het Hoeveelheidsaanduidingen-besluit (Warenwet);\n\nc.  erkenning dan wel voorlopige erkenning: vergunning dan wel voorlopige vergunning.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 Als merk als bedoeld in artikel 2 van het besluit, wordt het in de bijlage afgebeelde rijksmerk voor melkpoeder vastgesteld.\n\n2 Het rijksmerk voor melkpoeder wordt uitsluitend gebruikt voor melkpoeder die kennelijk\n                                             is bestemd om buiten het grondgebied van de Europese Unie te worden afgezet.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nHet rijksmerk voor melkpoeder wordt overeenkomstig de in de bijlage weergegeven afbeelding, met dezelfde vorm en afmeting als voor de onderscheiden verpakkingen\n                                       is vermeld in een met de achtergrond contrasterende kleur aangebracht op de verpakking\n                                       of de uitsluitend bij de desbetreffende partij behorende handelsdocumenten.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nHet door het COKZ met toezicht en keuring belaste personeel is bevoegd een rijksmerk\n                                       te verwijderen of te doen verwijderen van melkpoeder dat niet voldoet aan de bij deze\n                                       regeling gestelde eisen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 Melkpoeder dat is bestemd om als zodanig te worden verhandeld, is aan een keuring\n                                             onderworpen tijdens of in aansluiting op de bereiding overeenkomstig het bij reglement\n                                             bepaalde.\n\n2 De keuring heeft betrekking op de bij deze regeling gestelde eisen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nHet COKZ stelt, voor de vaststelling of melkpoeder of de grondstoffen daarvan voldoen\n                                       aan het bij deze regeling bepaalde, bij reglement methoden van monsterneming en onderzoek\n                                       vast.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 Melkpoeder wordt bereid uit \u00e9\u00e9n of meer van de volgende grondstoffen:\n\na.  koemelk;\n\nb.  room of geheel of gedeeltelijk ontroomde melk, rechtstreeks verkregen uit de onder\n                                                   a bedoelde melk;\n\nc.  melkpoeder.\n\n2 Melkpoeder kan worden bereid uit de in het eerste lid, onderdelen a en b, genoemde\n                                             grondstoffen waaraan water is onttrokken.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 Room en al dan niet geheel of gedeeltelijk ontroomde melk die geen of slechts een\n                                             niet-pasteuriserende warmtebehandeling hebben ondergaan en die worden gebezigd of\n                                             bestemd zijn om te worden gebezigd voor de bereiding van melkpoeder, voldoen aan de\n                                             volgende eisen:\n\na.  de fosfatase-activiteit heeft een voor de grondstof normale waarde;\n\nb.  de zuurtegraad, in geval van room berekend op het vetvrije product, bedraagt ten\n                                                   hoogste 20 mmol NaOH per liter, tenzij het gehalte aan lactaten ten hoogste 200 mg\n                                                   per 100 g vetvrije droge stof bedraagt.\n\n2 Room en al dan niet geheel of gedeeltelijk ontroomde melk, die een pasteuriserende\n                                             warmtebehandeling hebben ondergaan en die worden gebezigd of bestemd zijn te worden\n                                             gebezigd voor de bereiding van melkpoeder, voldoen aan de volgende eisen:\n\na.  fosfatase-activiteit is niet aantoonbaar, tenzij peroxidase-activiteit niet aantoonbaar\n                                                   is;\n\nb.  de zuurtegraad, in geval van room berekend op het vetvrije product, bedraagt ten\n                                                   hoogste 20 mmol NaOH per liter, tenzij het gehalte aan lactaten ten hoogste 200 mg\n                                                   per 100 g vetvrije droge stof bedraagt;\n\nc.  coli-achtige micro-organismen zijn in 0,01 ml niet aantoonbaar.\n\n3 Ingedikte room en ingedikte al dan niet geheel of gedeeltelijk ontroomde melk, die\n                                             worden gebezigd of bestemd zijn om te worden gebezigd voor de bereiding van melk-poeder,\n                                             voldoen aan de volgende eisen:\n\na.  fosfatase-activiteit is niet aantoonbaar, tenzij peroxidase-activiteit niet aantoonbaar\n                                                   is;\n\nb.  coli-achtige micro-organismen zijn in 0,01 ml niet aantoonbaar;\n\nc.  het gehalte aan lactaten bedraagt ten hoogste 200 mg per 100 g vetvrije droge stof.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 Bij de bereiding van melkpoeder mogen worden toegevoegd:\n\na.  additieven overeenkomstig het bepaalde bij of krachtens de Warenwet;\n\nb.  andere hulpstoffen en toevoegingen indien het Warenwetbesluit Uitvoer van waren van toepassing is.\n\n2 Indien op basis van het eerste lid, onderdeel b, aan melkpoeder hulpstoffen en toevoegingen\n                                             worden toegevoegd, worden op de grootverpakking deze hulpstoffen en toevoegingen vermeld\n                                             met de bijbehorende hoeveelheid.\n\n3 In afwijking van het Hoeveelheidsaanduidingenbesluit (Warenwet) kan het EEG-teken als bedoeld in artikel 1, eerste lid, van het Hoeveelheidsaanduidingenbesluit (Warenwet) worden vervangen door een door het COKZ aan de producent of verpakker toegekend controleteken.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 Melkpoeder is bereid volgens een zodanig proces dat de melkpoeder voldoet aan het\n                                             bij deze regeling bepaalde.\n\n2 Melkpoeder heeft de volgende eigenschappen:\n\na.  de kleur, geur en smaak, consistentie en uiterlijk zijn goed en voor de soort specifiek;\n\nb.  het bevat geen kluiten die niet onder lichte druk uiteenvallen;\n\nc.  een onoplosbaarheidscijfer van kleiner dan of gelijk aan 0,50 ml voor niet-magere\n                                                   melkpoeder en kleiner dan of gelijk aan 0,30 ml voor magere melkpoeder;\n\nd.  in geval de aanduiding \u2019instant\u2019 wordt gebezigd, een dispergeerbaarheid van 90% voor\n                                                   magere melkpoeder en van 85% voor niet magere melkpoeder;\n\ne.  het vetgehalte van magere melkpoeder is maximaal 1,0%;\n\nf.  een vochtgehalte van:\n\ni)  ten hoogste 3,0% voor vette of volle melkpoeder;\n\nii)  ten hoogste 4,0% voor magere, gedeeltelijk afgeroomde of halfvolle melkpoeder;\n\niii)  ten hoogste 4,5% voor magere melkpoeder, die tevens is voorzien van de aan-duiding\n                                                         \u2019instant\u2019;\n\ng.  het eiwitgehalte in de vetvrije droge stof is ten minste 34%;\n\nh.  fosfatase-activiteit is niet aantoonbaar;\n\ni.  coli-achtige micro-organismen zijn in 0,1 g niet aantoonbaar;\n\nj.  het aantal aeroob kweekbare micro-organismen bedraagt maximaal 50.000 per g;\n\nk.  Staphylococcus aureus is niet aantoonbaar in 0,1 g;\n\nl.  het aantal Bacillus cereus-sporen bedraagt ten hoogste 100 per g;\n\nm.  het nitraatgehalte, berekend als nitraat-ion bedraagt ten hoogste 30 mg per kg vetvrije\n                                                   droge stof;\n\nn.  het gehalte aan lactaten bedraagt ten hoogste 100 mg per 100 g vetvrije droge stof;\n\no.  de zuurtegraad bedraagt maximaal 18,5 mmol per 100 g vetvrije droge stof.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n1 Indien melkpoeder wordt verpakt, geschiedt dit op zodanige wijze dat het risico van\n                                             nabesmetting naar het oordeel van het COKZ tot een minimum is beperkt.\n\n2 Verpakte melkpoeder bevindt zich in een verpakking die de kwaliteit van de melkpoeder\n                                             niet in ongunstige zin be\u00efnvloedt of kan be\u00efnvloeden.\n\n3 Verpakkingsmateriaal dat de melkpoeder direct omhult voldoet, al dan niet in combinatie\n                                             met een verpakking, anders dan een verzendverpakking, aan de volgende eisen:\n\na.  van goede kwaliteit en voldoende stevigheid;\n\nb.  goed verzorgd;\n\nc.  laat onder praktijkomstandigheden geen zodanige hoeveelheid licht door, dat hierdoor\n                                                   de kwaliteit van het melkpoeder nadelig wordt be\u00efnvloed;\n\nd.  doorstaat in het geval van gebruik in de vorm van een zak in gevulde staat een valproef\n                                                   van ten minste 120 cm;\n\ne.  de zuurstofdoorlaatbaarheid bedraagt ten hoogste 2200 cm3/m2/bar/24 uur;\n\nf.  de waterdampdoorlaatbaarheid bedraagt ten hoogste 3,5 g/m2/24 uur.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nMelkpoeder wordt niet:\n\na.  opgeslagen of opgeslagen gehouden op zodanige wijze dat het behoud van de kwaliteit\n                                             niet redelijkerwijs is gewaarborgd;\n\nb.  vervoerd op zodanige wijze dat het behoud van de kwaliteit niet redelijkerwijs is\n                                             gewaarborgd.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nDeze regeling treedt in werking met ingang van 1 augustus 1998 en vervalt met ingang\n                                       van 1 januari 2004, met dien verstande dat de overeenkomstig de Landbouwkwaliteitsregeling\n                                       poedervormige melkproducten geproduceerde rijksmerken nog mogen worden gebruikt tot\n                                       zes maanden na de inwerkingtreding van deze regeling.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nDeze regeling wordt aangehaald als: Landbouwkwaliteitsregeling melkpoeder.\n\nDeze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.\n\n\u2019s-Gravenhage, 20 juli 1998\n\nMinister\n\nJ.J. van Aartsen\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2004]\n\nRijksmerk voor melkpoeder\n\nDe hierboven weergegeven afbeelding mag tot een vierde worden verkleind voor verpakkingen\n                                 tot 10 kg."}