Title: wetten.nl - Regeling - Omzetbelasting; tarief kookcursus - BWBR0017224

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0017224/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Omzetbelasting; tarief kookcursus - BWBR0017224", "content": "Omzetbelasting; tarief kookcursus\n\nAan mij zijn vragen voorgelegd over de duiding van de prestatie en het van toepassing\n                                    zijnde tarief voor de omzetbelasting op kookcursussen. De vragen en de antwoorden\n                                    zijn hierna opgenomen.\n\n[Regeling vervallen per 11-10-2007 met terugwerkende kracht tot en met 27-09-2007]\n\nEen restauranthouder geeft kookcursussen en biedt gelegenheid aan groepen tot het\n                                       bereiden van een maaltijd onder professionele begeleiding (het zogenoemde social cooking\n                                       of party koken). De kookcursussen worden gedurende langere tijd gegeven aan vaste\n                                       groepen. Het zogenoemde social cooking of party koken duurt een dagdeel en geschiedt\n                                       door/aan incidentele groepen.\n\nDe restauranthouder verstrekt de receptuur en ingredi\u00ebnten voor de te bereiden maaltijden,\n                                       stelt de outillage ter beschikking en geeft onderricht c.q. begeleiding bij de bereiding\n                                       van de maaltijden. Daarnaast worden tijdens de kookcursussen (alcoholische)dranken\n                                       verstrekt (al dan niet in de prijs van de cursus begrepen).\n\nBij de kookcursussen aan de vaste groepen wordt nagenoeg de volle cursustijd besteed\n                                       aan het kookonderricht. Het nuttigen van de bereidde spijzen is bijkomstig. Bij het\n                                       zogenoemde social cooking neemt het gezamenlijk nuttigen van de maaltijd een meer\n                                       prominente plaats in. De bereidde maaltijd wordt uitgeserveerd door de restauranthouder.\n\nVerricht de restauranthouder met het geven van de kookcursussen (zowel de langdurige\n                                       als de eenmalige) voor de omzetbelasting \u00e9\u00e9n prestatie of zijn er meerdere prestaties\n                                       te onderscheiden?\n\n[Regeling vervallen per 11-10-2007 met terugwerkende kracht tot en met 27-09-2007]\n\nHet geven van een kookcursus en het verstrekken van (alcoholische)dranken zijn te\n                                       onderscheiden prestaties die elk zelfstandig in de heffing van omzetbelasting moet\n                                       worden betrokken.\n\nZoals onder vraag 1 is aangegeven verricht de restauranthouder onder de noemer van\n                                       een kookcursus verschillende elementen en handelingen. De elementen ingredi\u00ebnten,\n                                       outillage en onderricht/begeleiding zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en er\n                                       is niet een element aanwezig dat dermate overheerst dat de andere daaraan ondergeschikt\n                                       moeten worden geacht of als bijkomstig ten opzichte van die ene handeling moeten worden\n                                       beschouwd. Het Hof van Justitie van de Europese Gemeenschap heeft bepaald dat er in\n                                       een dergelijk geval sprake is van \u00e9\u00e9n prestatie (HvJEG, 2\u00a0mei 1996, C-231/94, Faaborg-Gelting\n                                       Linien A/S, ro 12 t/m 14). Voorts is van belang dat dienstverrichting waarbij economisch\n                                       gesproken een dienst wordt verleend, niet kunstmatig uit elkaar wordt gehaald teneinde\n                                       de functionaliteit van het BTW-stelsel niet aan te tasten (HvJEG, 25\u00a0februari 1999,\n                                       nr.\u00a0C-349/96, Card Protection Plan Ltd, ro 28/29).\n\nAnders ligt dit met de verstrekking van dranken. Dit is als een afzonderlijke handeling\n                                       te beschouwen die geen onlosmakelijk onderdeel vormt van een kookcursus. In het economische\n                                       verkeer wordt deze handeling door de modale consument ook als afzonderlijke prestatie\n                                       beschouwd. Deze omstandigheden leiden ertoe dat deze verstrekking wordt beschouwd\n                                       als afzonderlijke prestatie voor de heffing van omzetbelasting.\n\n[Regeling vervallen per 11-10-2007 met terugwerkende kracht tot en met 27-09-2007]\n\nWelk tarief is van toepassing op de in vraag 1 omschreven prestatie(s)?\n\n[Regeling vervallen per 11-10-2007 met terugwerkende kracht tot en met 27-09-2007]\n\n\u2013 Bij het geven van kookcursussen aan vaste groepen is de kennisoverdracht het kenmerkende\n                                             element van de prestatie. De restauranthouder is over de ontvangen cursusgelden omzetbelasting\n                                             verschuldigd naar het algemene tarief.\n\n\u2013 Bij het zogenaamde social cooking oftewel party koken speelt de kennisoverdracht een\n                                             ondergeschikte rol. Het kenmerkende element is het samen nuttigen van een maaltijd\n                                             die gezamenlijk is bereid onder toezicht van de restauranthouder. De dienstverlening\n                                             die door de restauranthouder bij het zogenoemde social cooking wordt verricht ligt\n                                             dicht aan tegen zijn \u2018normale dienstverlening\u2019 als restauranthouder. De prestatie\n                                             die door de restauranthouder wordt verricht kan dan ook worden gerangschikt onder\n                                             Tabel I, post B-12, behorende bij de Wet op de omzetbelasting 1968. Er is omzetbelasting\n                                             verschuldigd naar het lage tarief.\n\n\u2013 Over de verstrekking van niet alcoholhoudende dranken is met toepassing van Tabel\n                                             I, post a-1, behorende bij de Wet op de omzetbelasting 1968, omzetbelasting verschuldigd\n                                             naar het verlaagde tarief. De verstrekking van alcoholhoudende dranken is onderworpen\n                                             aan de heffing van omzetbelasting naar het algemene tarief."}