Title: wetten.nl - Regeling - Hygiënebesluit kuikenbroederijen pluimveevleessector (PPE) 2007 - BWBR0022484

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0022484/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Hygi\u00ebnebesluit kuikenbroederijen pluimveevleessector (PPE) 2007 - BWBR0022484", "content": "Besluit van het Productschap Pluimvee en Eieren van 14 juni 2007\n\nHet bestuur van het Productschap Pluimvee en Eieren;\n\nGelet op artikel 3, tiende lid, artikel 4, eerste en vierde lid a. en c., en artikel 5 van de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften pluimveehouderij (PPE) 2007;\n\nBesluit:\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDit besluit verstaat in afwijking van artikel 1 van de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften pluimveehouderij (PPE) 2007 (hierna: de Verordening) onder ondernemer: een natuurlijk persoon of rechtspersoon,\n                                    die een kuikenbroederij in de pluimveevleessector uitoefent.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De ondernemer laat het hygi\u00ebneonderzoek als bedoeld in artikel 3, negende lid onder b., van de Verordening uitvoeren door of namens GD, overeenkomstig Bijlage I.\n\n2 Het in het eerste lid bedoelde hygi\u00ebneonderzoek wordt zes keer per kalenderjaar uitgevoerd,\n                                          overeenkomstig Bijlage I.\n\n3 De voorwaarden waaronder een ondernemer zelf een deel van het hygi\u00ebneonderzoek als\n                                          bedoeld in artikel 3, negende lid, onder c., van de Verordening mag uitvoeren zijn opgenomen in Bijlage II.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De ondernemer onderzoekt eendagskuikens op Salmonella overeenkomstig de werkvoorschriften\n                                          als opgenomen in Bijlage III. Hiervoor worden dons, eierschalen, of inlegvellen uit uitkomstladen bemonsterd en\n                                          geanalyseerd door een door de voorzitter erkend laboratorium.\n\n2 Wanneer met het in het eerste lid bedoelde onderzoek Salmonella is aangetoond, laat\n                                          de ondernemer het genomen monster serotyperen door een door de voorzitter erkend laboratorium.\n\n3 De resultaten van de analyse als bedoeld in het eerste lid en van de serotypering\n                                          als bedoeld in het tweede lid worden door of namens de ondernemer schriftelijk gemeld\n                                          aan de leverancier van de broedeieren.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De resultaten van de analyse als bedoeld in artikel 3, eerste lid, en van de serotypering als bedoeld in artikel 3, tweede lid, worden schriftelijk door de ondernemer vastgelegd en door of namens de ondernemer\n                                          schriftelijk gemeld aan het productschap.\n\n2 De uitslag van het laatst uitgevoerde onderzoek als bedoeld in artikel 3, eerste lid van het Hygi\u00ebnebesluit opfokbedrijven, fokbedrijven en vermeerderingsbedrijven\n                                             (PPE) 2007 bij het koppel fokpluimvee of vermeerderingspluimvee waarvan de broedeieren afkomstig\n                                          zijn, of de resultaten van de analyse als bedoeld in artikel 3, eerste en van de serotypering als bedoeld in artikel 3, tweede lid, worden door de ondernemer schriftelijk gemeld aan de afnemer van de eendagskuikens.\n\n3 De ondernemer geeft de naam en het KIP-nummer van het herkomstbedrijf van de broedeieren\n                                          waaruit de eendagskuikens zijn uitgebroed, door middel van het koppelpaspoort of meldingsformulier\n                                          door aan de afnemer van de eendagskuikens.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De ondernemer werkt overeenkomstig een door de voorzitter goedgekeurd plan, dat voldoet\n                                          aan het bepaalde in bijlage IV, waarin is beschreven op welke wijze de kuikenbroederij wordt ingericht en op welke\n                                          wijze in de kuikenbroederij wordt gewerkt, zodat in de kuikenbroederij en tijdens\n                                          het transport geen kruisbesmetting van Salmonella kan ontstaan.\n\n2 Broedeieren worden ingelegd volgens de indeling zoals opgenomen in bijlage V teneinde kruisbesmetting met Salmonella te voorkomen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 Dit besluit kan worden aangehaald als: Hygi\u00ebnebesluit kuikenbroederijen pluimveevleessector\n                                          (PPE) 2007.\n\n2 Dit besluit treedt in werking met ingang van de tweede dag na de dag van de dagtekening\n                                          in het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie, waarin het wordt geplaatst.\n\nZoetermeer, 14 juni 2007\n\nJ.J. \nRamekers\n\nvoorzitter\n\nS.B.M. \nJongerius\n\nsecretaris\n\nGoedgekeurd door de Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit bij beschikking\n                                       van 6 augustus 2007, nr. TRCJZ/2007/2047.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDe broederijen worden ingedeeld naar grootte: klein, middelgroot en groot. Afhankelijk\n                                    van de grootte van de broederijen wordt het aantal te onderzoeken locaties bepaald.\n                                    Indeling van de broederijen wordt gebaseerd op het aantal ingelegde broedeieren per\n                                    week.\n\nAantal ingelegde broedeieren per week\n\nKwalificatie\n\nKleiner of gelijk aan 500.000\n\nKlein\n\nGroter dan 500.000 en kleiner of gelijk aan 1.000.000\n\nMiddelgroot\n\nGroter dan 1.000.000\n\nGroot\n\nDe broederijen dienen gecontroleerd te worden op een tijdstip dat de ruimten na het\n                                    ontsmetten zijn opgedroogd, het desinfectans zijn werk heeft gedaan en het oppervlak\n                                    nog niet bezoedeld is door de uitvoering van de werkzaamheden.\n\nDe ruimten waarin niet routinematig gewerkt wordt, worden op onverwachte tijdstippen\n                                    gecontroleerd. Dit kortere onderzoek vindt tweemaal per jaar plaats en staat beschreven\n                                    in onderdeel A: \u2018Onderzoek routine\u2019.\n\nDe gehele broederij wordt twee keer per jaar volledig gecontroleerd. Hiervoor wordt\n                                    van tevoren een afspraak gemaakt met de betreffende broederij. De controle wordt beschreven\n                                    in onderdeel B: \u2018Onderzoek speciaal\u2019.\n\nDe beide type onderzoeken worden door of namens de GD uitgevoerd. Onder voorwaarden\n                                    kan een broederij het onderzoek van onderdeel A: \u2018Onderzoek routine\u2019 zelf uitvoeren.\n                                    Deze voorwaarden staan beschreven in bijlage II van dit besluit.\n\nAlle aangegeven onderdelen moeten voor het broederij-gemiddelde worden meegerekend.\n\nIndien het onderdeel niet bemonsterd kan worden dient dit vermeld te worden op het\n                                    uitslagformulier. Van elk lokaal wordt een lokaal gemiddelde berekend. Het totaal\n                                    gemiddelde wordt berekend door de gemiddelden van alle lokalen- en kasten op te tellen\n                                    en te delen door de som van het aantal lokalen + kasten (gemiddelde van de gemiddelden).\n\nDe monstername, afhankelijk van de bedrijfsgrootte van de broederij, wordt uitgevoerd\n                                    met een veelvoud van 12 rodacplaatjes met een diameter van 5.5 cm.\n\nDe verwerking van de monsters voor het hygi\u00ebneonderzoek bij broederijen dient plaats\n                                    te vinden zoals beschreven in bijlage II van het Besluit erkenningsvoorwaarden en\n                                    werkwijzen HOSOWO-instanties 2007.\n\nAantal kolonie vormende eenheden (kve) op het Rodacplaatje\n\nScore\n\n0\n\n0\n\n1 t/m 40\n\n1\n\n41 t/ 120\n\n2\n\n121 t/m 400\n\n3\n\n> 400\n\n4\n\nOntelbaar\n\n5\n\nKleine broederijen (< 500.000 eieren inleg per week)\n\nOnderzoek\n\n\u2018routine\u2019 (A)\n\nOnderzoek\n\n\u2018speciaal\u2019 (B)\n\nLokaal\n\nlocatie-monstername\n\naantal afdrukken\n\naantal afdrukken\n\nAanvoerlokaal +\n\nvloer\n\n2\n\n2\n\neiersorteer\n\ninventaris\n\n1\n\ntransportkar\n\n1\n\n1\n\nHygi\u00ebnesluis\n\nvloer\n\n1\n\nwand\n\n1\n\nAfraaplokaal\n\nvloer\n\n2\n\ninventaris\n\n2\n\nKantine\n\nvloer\n\n1\n\n2\n\ntafel\n\n1\n\n1\n\nSpoelruimte\n\nvloer\n\n2\n\ninventaris\n\n2\n\n2\n\nbak\n\n1\n\n2\n\nKleedlokaal\n\nvloer\n\n2\n\nSchouwlokaal\n\nvloer\n\n1\n\n1\n\ninventaris\n\n1\n\n2\n\nGang\n\nvloer\n\n2\n\nMarek depot\n\nvloer\n\n2\n\ntafel\n\n1\n\nAfvoergarage\n\nvloer\n\n2\n\n1 voorbroedlokaal\n\nvloer\n\n2\n\n2\n\nwand\n\n1\n\n1 uitkomstlokaal\n\nvloer\n\n2\n\n2\n\nwand\n\n1\n\n2 voorbroedkasten\n\nvloer\n\n2 x 2\n\n2 x 2\n\nwand\n\n2 x 1\n\neieren\n\n2 x 1\n\n2 x 1\n\n1\n\nvloer\n\n1 x 2\n\n1 x 2\n\nuitkomstkast\n\nwand\n\n1 x 1\n\nplafond\n\n1 x 1\n\nNegatieve controle\n\n1\n\n1\n\nTotaal\n\n24\n\n49\n\nMiddelgrote broederijen (500.000 \u2013 1.000.000 eieren inleg per week)\n\nOnderzoek\n\n\u2018routine\u2019 (A)\n\nOnderzoek\n\n\u2018speciaal\u2019 (B)\n\nLokaal\n\nlocatie-monstername\n\naantal afdrukken\n\nlocatie monstername en aantal afdrukken\n\nAanvoerlokaal +\n\nvloer\n\n2\n\n2\n\neiersorteer\n\ninventaris\n\n1\n\ntransportkar\n\n1\n\n1\n\nHygi\u00ebnesluis\n\nvloer\n\n1\n\nwand\n\n1\n\nAfraaplokaal\n\nvloer\n\n2\n\ninventaris\n\n2\n\nKantine\n\nvloer\n\n1\n\n2\n\ntafel\n\n1\n\n1\n\nSpoelruimte\n\nvloer\n\n2\n\ninventaris\n\n2\n\n2\n\nbak\n\n1\n\n2\n\nKleedlokaal\n\nvloer\n\n2\n\nSchouwlokaal\n\nvloer\n\n1\n\n1\n\ninventaris\n\n1\n\n2\n\nGang\n\nvloer\n\n2\n\nMarek depot\n\nvloer\n\n2\n\ntafel\n\n1\n\nAfvoergarage\n\nvloer\n\n2\n\n2 voorbroedlokalen\n\nvloer\n\n2 x 2\n\n2 x 2\n\nwand\n\n2 x 1\n\n2 uitkomstlokalen\n\nvloer\n\n2 x 2\n\n2 x 2\n\nwand\n\n2 x 1\n\n4 voorbroedkasten\n\nvloer\n\n4 x 2\n\n4 x 2\n\nwand\n\n4 x 1\n\neieren\n\n4 x 1\n\n4 x 1\n\n2 of 3 uitkomstkasten\n\nvloer\n\n2 x 2\n\n3 x 2\n\nwand\n\n3 x 1\n\nplafond\n\n3 x 1\n\nNegatieve controle\n\n1\n\n1\n\nTotaal\n\n36\n\n71\n\nGrote broederijen (> 1.000.000 eieren inleg per week)\n\nOnderzoek\n\n\u2018routine\u2019 (A)\n\nOnderzoek\n\n\u2018speciaal\u2019 (B)\n\nLokaal\n\nlocatie monstername\n\naantal afdrukken\n\nlocatie monstername en aantal afdrukken\n\nAanvoerlokaal +\n\nvloer\n\n2\n\n2\n\neiersorteer\n\ninventaris\n\n1\n\ntransportkar\n\n1\n\n1\n\nHygi\u00ebnesluis\n\nvloer\n\n1\n\nwand\n\n1\n\nAfraaplokaal\n\nvloer\n\n2\n\ninventaris\n\n2\n\nKantine\n\nvloer\n\n1\n\n2\n\ntafel\n\n1\n\n1\n\nSpoelruimte\n\nvloer\n\n2\n\ninventaris\n\n1\n\n2\n\nbak\n\n1\n\n2\n\nKleedlokaal\n\nvloer\n\n2\n\nSchouwlokaal\n\nvloer\n\n1\n\n1\n\ninventaris\n\n1\n\n2\n\nGang\n\nvloer\n\n2\n\nMarek depot\n\nvloer\n\n2\n\ntafel\n\n1\n\nAfvoergarage\n\nvloer\n\n2\n\n4 voorbroedlokalen\n\nvloer\n\n4 x 2\n\n4 x 2\n\nwand\n\n4 x 1\n\n3 uitkomstlokalen\n\nvloer\n\n3 x 2\n\n3 x 2\n\nwand\n\n3 x 1\n\n5 voorbroedkasten\n\nvloer\n\n5 x 2\n\n6 x 2\n\nwand\n\n6 x 1\n\neieren\n\n5 x 1\n\n6 x 1\n\n4 of 5 uitkomstkasten\n\nvloer\n\n4 x 2\n\n5 x 2\n\nwand\n\n5 x 1\n\nplafond\n\n5 x 1\n\nNegatieve controle\n\n1\n\n1\n\nTotaal\n\n48\n\n96\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nIn de broederij moet tijdens alle bezoeken voor de hygi\u00ebnebemonstering een Salmonella\n                                    onderzoek worden uitgevoerd. Doel van dit onderzoek is het controleren of eventueel,\n                                    via de eieren, ingesleepte Salmonella in de broederij achterblijven en zich in de\n                                    broederij verspreiden. Het doel is niet het aantonen van eventueel besmette koppels\n                                    kuikens.\n\nHet Salmonella onderzoek bestaat uit een monstername van 60 swabs. De swabs worden\n                                    tijdens de monstername bevochtigd met Pepton/Fysiologisch-zout. Per swab wordt een\n                                    oppervlakte van 25 cm2 bemonsterd. De swabs worden, per 20 stuks, verzameld in \u00e9\u00e9n\n                                    pot.\n\nDe volgende locaties dienen te worden bemonsterd:\n\nLocatie\n\nLocatie monstername\n\nAantal swabs\n\nPot-nummer\n\nAanvoerlokaal + eiersorteer\n\nvloer\n\n5\n\n1\n\ninventaris\n\n2\n\ncontainers\n\n2\n\nKleedlokaal\n\nvloer\n\n3\n\n1\n\ninventaris\n\n2\n\nwc\n\n1\n\nKantine\n\nvloer\n\n3\n\n1\n\ninventaris\n\n2\n\nVoorbroedlokalen\n\nvloer\n\n6\n\n2\n\nVoorbroedkasten en gereinigde uitkomstkasten\n\nvloer\n\n14\n\n2\n\nSpoelruimte\n\nvloer\n\n3\n\n3\n\nkrattenwasser\n\n1\n\ninventaris\n\n2\n\nSchouwlokaal\n\nvloer\n\n3\n\n3\n\ninventaris\n\n3\n\nAfraaplokaal\n\nvloer\n\n5\n\n3\n\ninventaris\n\n3\n\nEr wordt geen onderverdeling gemaakt op basis van de grootte van de broederij. Op\n                                    alle broederijen wordt een zelfde onderzoeks(schema) gehanteerd.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDe beoordeling is gebaseerd op het hoogste gemiddelde van de lokalen/kasten en een\n                                       totaal gemiddelde van de broederij. Op basis van de gemiddelden en de aanwezigheid\n                                       van Salmonella dient actie te worden ondernomen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nHet gemiddelde van de resultaten van de hygi\u00ebneonderzoeken per lokaal of kast mag\n                                       niet hoger zijn dan 3, tenzij de monsternemer aangegeven heeft dat tijdens de monstername\n                                       dusdanige werkzaamheden werden uitgevoerd dat deze de uitslag be\u00efnvloeden. In dit\n                                       geval wordt het genoemde gemiddelde niet meegenomen in de totaal beoordeling. In geval\n                                       een lokaal/kast gemiddelde boven de 3 uitkomt dient de uitslag bij het volgende onderzoek\n                                       minimaal voldoende te zijn. Indien, het betreffende lokaal of kast, wederom een gemiddelde\n                                       van 3 of hoger scoort dient binnen een tijdsperiode van 2 maanden een extra \u2018onderzoek\n                                       speciaal\u2019 te worden uitgevoerd.\n\nLokaal- of kast gemiddelde (individuele beoordeling)\n\nLokaal of kasten gemiddelde\n\nBeoordeling\n\nActie\n\nKleiner of gelijk aan 1\n\nzeer goed\n\ngeen\n\nGroter dan 1 en kleiner of gelijk aan 2\n\ngoed\n\ngeen\n\nGroter dan 2 en kleiner of gelijk aan 3\n\nvoldoende\n\ngeen\n\nGroter dan 3\n\nonvoldoende\n\nlokaal- of kastgemiddelde van de volgende bemonstering minimaal voldoende, anders\n                                                      een extra \u2018onderzoek speciaal' binnen 2 maanden.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nHet gemiddelde van de resultaten van de hygi\u00ebneonderzoeken van de verschillende lokalen\n                                       of kast op een broederij mag niet hoger zijn dan 3.0. In geval het gemiddelde van\n                                       een broederij boven de 3 uitkomst, dient, binnen een periode van 1 maand, een extra\n                                       `onderzoek speciaal' te worden uitgevoerd. Wanneer het gemiddelde van een broederij\n                                       groter is dan 2.0 en kleiner is dan 3.0 dan dient, binnen een periode van 2 maanden,\n                                       een extra `onderzoek speciaal' te worden uitgevoerd. Als het gemiddelde van een broederij\n                                       groter is dan 1.5 en kleiner dan 2.0 dient het gemiddelde van de broederij bij een\n                                       volgende bemonstering minimaal voldoende te zijn. Wanneer bij een volgende bemonstering\n                                       wederom het gemiddelde tussen de 1.5 en 2.0 bedraagt dient, binnen een periode van\n                                       2 maanden, een extra `onderzoek speciaal' te worden uitgevoerd.\n\nBroederij gemiddelde\n\nBeoordeling\n\nActie\n\n0\n\nuitstekend\n\ngeen\n\nGroter dan 0.0 en kleiner of gelijk aan 0.5\n\nzeer goed\n\ngeen\n\nGroter dan 0.5 en kleiner of gelijk aan 1.0\n\ngoed\n\ngeen\n\nGroter dan 1.0 en kleiner of gelijk aan 1.5\n\nvoldoende\n\ngeen\n\nGroter dan 1.5 en kleiner of gelijk aan 2.0\n\nonvoldoende\n\nbroederij gemiddelde van de volgende bemonstering dient minimaal voldoende te zijn,\n                                                      anders een extra \u2018onderzoek speciaal' binnen 2 maanden\n\nGroter dan 2.0 en kleiner of gelijk aan 3.0\n\nslecht\n\nextra \u2018onderzoek speciaal' binnen 2 maanden\n\nGroter dan 3.0\n\nzeer slecht\n\nextra \u2018onderzoek speciaal' binnen 1 maand\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nHet programma voor hygi\u00ebneonderzoeken zoals beschreven in Bijlage I bestaat uit een uitgebreid aangekondigd onderzoek dat twee maal per jaar zal plaatsvinden\n                                 en uit twee kortere onderzoeken. Het routine hygi\u00ebneonderzoek (onderdeel A uit Bijlage I) kan door de broederijen zelf worden uitgevoerd, mits wordt voldaan aan de volgende\n                                 voorwaarden:\n\n1.  Het hygi\u00ebneonderzoek wordt uitgevoerd op de wijze zoals in het protocol van Bijlage I beschreven; en\n\n2.  De resultaten van de uitgebreide hygi\u00ebneonderzoeken zijn tenminste voldoende; en\n\n3.  Het hygi\u00ebneonderzoek wordt uitgevoerd op het moment dat de broederij niet in bedrijf\n                                       is. Dit houdt in dat het hygi\u00ebneonderzoek plaatsvindt nadat het verplicht reinigen\n                                       en ontsmetten heeft plaatsgevonden en voordat de werkzaamheden weer worden hervat;\n\n4.  De analyse van de monsters wordt uitgevoerd bij een door de voorzitter erkende HOSOWO-instantie.\n\nDe resultaten van het onderzoek worden meegenomen in de controle van het Actieplan\n                                 Salmonella van de broederijen. Wanneer uit de resultaten van de toetsing blijkt dat\n                                 de korte hygi\u00ebneonderzoeken niet correct worden uitgevoerd of na de beoordeling niet\n                                 de juiste actie is genomen dan wordt het korte hygi\u00ebneonderzoek gedurende \u00e9\u00e9n jaar\n                                 weer uitgevoerd door of namens GD.\n\nHet halfjaarlijkse uitgebreide onderzoek wordt door of namens de GD uitgevoerd. Wanneer\n                                 de resultaten van het uitgebreide onderzoek onvoldoende of slecht zijn dan wordt door\n                                 of namens GD de korte onderzoeken opnieuw uitgevoerd, totdat uit twee opeenvolgende\n                                 uitgebreide onderzoeken blijkt dat de broederij weer tenminste voldoende scoort voor\n                                 de uitgebreide onderzoeken.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDit werkvoorschrift beschrijft of monstername van dons, meconium, liggenblijvers,\n                                    eierschalen en inlegvellen uit uitkomstladen in kuikenbroederijen voor de verplichte\n                                    monitoring zoals bedoeld in artikel 3 van dit besluit. De monsters worden genomen door een medewerker van de broederij.\n\nOndernemers die een fokbedrijf of een vermeerderingsbedrijf uitoefenen dienen het\n                                    op het bedrijf aanwezige fokpluimvee en/of vermeerderingspluimvee te laten onderzoeken\n                                    op de aanwezigheid van Salmonella. De bemonstering bestaat uit een reguliere monstername\n                                    en een offici\u00eble monstername. Voor de reguliere monstername zijn er twee mogelijkheden,\n                                    bemonstering van het koppel op het fok- of vermeerderingsbedrijf of bemonstering van\n                                    het koppel op de broederij. In artikel 4 lid, eerste lid, van de Verordening is bepaald dat de standaard voor de reguliere monstername bemonstering op het fok-\n                                    of vermeerderingsbedrijf is. In dit geval dient op de broederij dons, meconium of\n                                    liggenblijvers onderzocht te worden. Deze monstername is in onderdeel A van deze bijlage\n                                    beschreven. De ondernemer van een fok- of vermeerderingsbedrijf kan echter een verzoek\n                                    indienen bij de voorzitter voor bemonstering op de broederij. In onderdeel B van deze\n                                    bijlage is de bemonstering op de broederij opgenomen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nIndien fok- of vermeerderingspluimvee wordt onderzocht op het fok- of vermeerderingsbedrijf\n                                       dan dient de kuikenbroederijen altijd donsmonsters, meconiummonsters of monsters van\n                                       liggenblijvers te nemen.\n\nDe frequentie van de reguliere monstername wordt weergegeven in de tabel:\n\ntype kuikenbroederij\n\nfrequentie onderzoek\n\nbroederijen voor de productie van eendagskuikens van moederdieren legrassen\n\niedere uitkomstkast en iedere uitkomst\n\nbroederijen voor de productie van eendagskuikens voor de productie van consumptie-eieren\n\niedere vermeerderaar minimaal eenmaal in de twee weken\n\nNaast de reguliere door de broederijen uit te voeren bemonstering van dons, meconium\n                                       of liggenblijvers dient, tenminste eens in de acht weken, een offici\u00eble monstername\n                                       op dons, meconium of liggenblijvers door of namens GD uitgevoerd te worden.\n\nDe ondernemer is zelf verantwoordelijk voor het tijdig laten nemen van monsters. Het\n                                       nemen van de monsters wordt verder aangestuurd door GD. Monsters dienen te worden\n                                       genomen uit alle uitkomstkasten waar op dat moment redelijkerwijs kan worden bemonsterd\n                                       op dons, meconium dan wel liggenblijvers. De monsters dienen genomen te worden volgens\n                                       de in deze bijlage opgenomen werkvoorschriften.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDe ondernemer van een fok of vermeerderingsbedrijf kan een schriftelijk verzoek indienen\n                                       bij de voorzitter voor bemonstering op Salmonella van het koppel op de broederij.\n\nWanneer de voorzitter hier toestemming voor verleent, dient de reguliere monstername\n                                       van het koppel op de broederij plaats te vinden. Er dienen monsters te worden genomen\n                                       van eierschalen of inlegvellen van uitkomstladen. Naast de reguliere monstername vindt\n                                       ook offici\u00eble monstername plaats op het fok- of vermeerderingsbedrijf \u00e9n op de broederij.\n\nDe frequentie van de reguliere monstername (eierschalen of inlegvellen van uitkomstladen)\n                                       wordt weergegeven in de tabel:\n\nType kuikenbroederij\n\nFrequentie onderzoek per koppel fok- of vermeerderingspluimvee\n\nproductie van eendagskuikens\n\n\u00e9\u00e9nmaal per twee weken\n\nVoor de monstername onder A en B geldt het volgende:\n\nLaboratorium\n\n\u2013 De monsters dienen te worden geanalyseerd bij een door de voorzitter erkend laboratorium.\n\n\u2013 Wanneer een monster Salmonella met besmet is, laat de ondernemer dit serotyperen door\n                                             een door de voorzitter erkend laboratorium.\n\n\u2013 Alle bevindingen van Salmonella dienen direct (dag van bekend worden) naar de broederij\n                                             te worden teruggekoppeld.\n\nNaast de tweewekelijkse door de broederijen uit te voeren bemonstering van eierschalen\n                                       of inlegvellen uit uitkomstladen dient, tenminste eens in de zestien weken, de monstername\n                                       van eierschalen of inlegvellen uit uitkomstladen door of namens GD genomen te worden\n                                       (offici\u00eble monstername).\n\nDe ondernemer is zelf verantwoordelijk voor het tijdig laten nemen van monsters. Het\n                                       nemen van de monsters wordt aangestuurd door GD. Monsters dienen te worden genomen\n                                       uit alle uitkomstkasten waar op het moment redelijkerwijs kan worden bemonsterd op\n                                       eierschalen of inlegvellen. Voor uitkomstkasten, waarin slechts broedeieren aanwezig\n                                       zijn van fokpluimvee of vermeerderingspluimvee waar mestonderzoek wordt uitgevoerd,\n                                       is dit niet noodzakelijk.\n\nDe uitslagen van het onderzoek dat is uitgevoerd in de broederij dient door het laboratorium\n                                       rechtstreeks aan de leverancier van de broedeieren te worden gemeld en te worden opgenomen\n                                       in zijn administratie.\n\nIn de broederij worden monsters van eierschalen of inlegvellen genomen door de broederij.\n                                       De monsters worden genomen door verantwoordelijkheid van de ondernemer die de broederij\n                                       uitoefent, volgens het werkvoorschrift voor het nemen van monsters op de kuikenbroederij,\n                                       zoals opgenomen in deze bijlage. Wanneer Salmonella aanwezig is, moet door een door\n                                       de voorzitter erkend laboratorium worden geanalyseerd om welk serotype het gaat.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nIndien uit het onderzoek zoals genoemd onder A of B blijkt dat een monster met Salmonella\n                                    besmet is, dient dit onverwijld door of namens de ondernemer aan de leverancier van\n                                    de broedeieren te worden gemeld welke vervolgens onverwijld een melding doet bij GD.\n                                    Wanneer het een besmetting met S.e, S.t of Salmonella hadar, infantis of virchow betreft,\n                                    voert GD op last van de voorzitter een verificatieonderzoek uit.\n\nHet verificatieonderzoek is beschreven in het Hygi\u00ebnebesluit opfok bedrijven, fokbedrijven\n                                    en vermeerderingsbedrijven (PPE) 2007.\n\nEisen aan de monstername door de broederij\n\n\u2013 De broederij neemt per herkomstadres ten minste \u00e9\u00e9nmaal per twee weken monsters om\n                                          te onderzoeken op Salmonella. De monstername dient gebaseerd te zijn op minimaal \u00e9\u00e9n\n                                          dagproductie.\n\n\u2013  Wanneer broedeieren uit verschillende stallen van hetzelfde herkomstadres in meer\n                                          dan \u00e9\u00e9n broedkast worden ingelegd, dient de broederij er zorg voor te dragen dat broedeieren\n                                          afkomstig uit alle stallen worden bemonsterd.\n\n\u2013  De monsters worden genomen volgens de voorgeschreven werkvoorschriften monstername\n                                          in deze bijlage.\n\n\u2013  De monsters worden op Salmonella onderzocht door een laboratorium dat voldoet aan\n                                          de eisen uit het Besluit erkenningsvoorwaarden en werkwijzen laboratoria 2007.\n\n\u2013  Wanneer van een fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf tweemaal binnen 4 weken in een\n                                          monster van de broederij Salmonella wordt aangetroffen, wordt logistiek gebroed. Indien\n                                          Salmonella enteritidis of Salmonella typhimurium wordt aangetroffen wordt onmiddellijk\n                                          logistiek gebroed.\n\n\u2013  De broederij beschikt over een bijgehouden administratie, die twee jaar wordt bewaard.\n                                          De administratie dient inzichtelijk te zijn. Per herkomstadres dienen alle resultaten\n                                          van Salmonella onderzoek te worden bewaard. Wanneer Salmonella bij een stal wordt\n                                          aangetoond dienen alle relevante gegevens van deze stal aan de administratie te worden\n                                          toegevoegd, te weten:\n\n\u2013  datum van bemonstering;\n\n\u2013  uitslag bemonstering;\n\n\u2013  datum melding aan GD (Salmonella enteritidis/Salmonella typhimurium) of aan het door\n                                                de voorzitter erkende laboratorium (overige Salmonellae);\n\n\u2013  datum en beschrijving genomen acties in de broederij en eventueel bij het herkomstadres\n                                                (ruimten/behandelen).\n\n\u2013  maandelijks wordt aan GD een rapportage gezonden met daarin o.a.:\n\n\u2013  aantal fokbedrijven en vermeerderingsbedrijven dat via de broederij is gescreend;\n\n\u2013  overzicht van KIP-nummers dat via de broederij is gescreend;\n\n\u2013  aantal koppels per fokbedrijf of vermeerderingsbedrijf en het nummer van de koppels\n                                                dat via de broederij is gescreend;\n\n\u2013  alle uitslagen (positief en negatief) van de door de broederij gescreende koppels,\n                                                fokbedrijven en vermeerderingsbedrijven, voorzien van koppel en KIP-nummer;\n\n\u2013  aantal koppels waarbij Salmonella is aangetoond;\n\n\u2013  gegevens van de koppels waarbij Salmonella is aangetoond;\n\n\u2013  De broederij geeft maandelijks een overzicht van alle Salmonella uitslagen behorende\n                                                bij het koppel fokpluimvee of vermeerderingspluimvee door aan die fokbedrijven of\n                                                vermeerderingsbedrijven waar deze uitslagen als uitgangscontrole dienen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n\u2013  Monsters moeten te traceren zijn naar de stal(len) van herkomst.\n\n\u2013  De verantwoordelijkheid om de uitslagen van de monsters te traceren op stalniveau\n                                             ligt bij de broederij.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n\u2013  steriele goed afsluitbare plastic zak of pot\n\n\u2013  etiketten\n\n\u2013  steriele plastic handschoenen\n\n\u2013  inzendformulier\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n\u2013  Per uitkomstkast worden uit tenminste 25 afzonderlijke uitkomstladen eierschalen\n                                             bemonsterd.\n\n\u2013  Per uitkomstlade wordt 10 gram gebroken eierschalen genomen.\n\n\u2013  De 25 monsters van tenminste 10 gram worden fijngemalen en gemengd waarna hiervan\n                                             een deelmonster van 25 gram wordt genomen.\n\n\u2013  Het monster (in totaal 25 gram fijngemalen eierschaal) kan in \u00e9\u00e9n pot of zak verzameld\n                                             worden.\n\n\u2013  Het monster wordt genomen zonder de eierschalen met de handen aan te raken of anderszins\n                                             risico van kruisbesmetting te lopen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n\u2013  Er wordt minimaal \u00e9\u00e9n verzamelmonster van zichtbaar met faeces (meconium) besmeurde\n                                             inlegvellen genomen.\n\n\u2013  Inlegvellen worden bemonsterd van uitkomstladen die aselect van 5 verschillende uitkomstladen\n                                             of plaatsen in de uitkomstbroeder worden genomen.\n\n\u2013  De bemonsterde inlegvellen hebben een gezamenlijk oppervlak van tenminste 1 m2 .\n\n\u2013  Indien de broedeieren van een koppel fokpluimvee of vermeerderingspluimvee over meer\n                                             dan \u00e9\u00e9n broedmachine verdeeld zijn, wordt van iedere broedmachine een verzamelmonster\n                                             genomen.\n\n\u2013  Monstername dient te geschieden zonder de inlegvellen met de handen aan te raken\n                                             of anderszins risico van kruisbesmetting te lopen.\n\n\u2013  Het monster wordt zodanig genomen dat niet met iets anders in aanraking wordt gekomen,\n                                             om een eventuele besmetting van/vanuit de omgeving te voorkomen.\n\n\u2013  De monsters kunnen in \u00e9\u00e9n pot of zak worden verzameld.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n\u2013  Per uitkomstkast worden tenminste 5 donsmonsters genomen.\n\n\u2013  Elk donsmonster moet een monster zijn van minimaal 5 gram natte dons, genomen op\n                                             de dag dat de kuikens worden afgeraapt, nadat de kast leeg is.\n\n\u2013  De monsters dienen op verschillende plaatsen in de uitkomstkast genomen te worden\n                                             waarbij bij voorkeur een monster van de ventilator of grond genomen moet worden en\n                                             monsters genomen dienen te worden van de linker-, rechter-, boven- en onderkant van\n                                             de koelbuizen.\n\n\u2013  De monsters (in totaal 25 gram dons) kunnen in \u00e9\u00e9n pot of zak verzameld worden.\n\n\u2013  Het monster wordt genomen zonder het dons met de handen aan te raken of anderszins\n                                             risico van kruisbesmetting te lopen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n\u2013  Van \u00e9\u00e9n leverantie broedeieren dienen tenminste 250 meconiummonsters te worden verzameld.\n\n\u2013  De monsters dienen op verschillende plaatsen in de uitkomstkasten te worden genomen.\n\n\u2013  Monstername dient te geschieden zonder de meconiums met de handen aan te raken of\n                                             anderszins risico van kruisbesmetting te lopen.\n\n\u2013  Het monster wordt zodanig genomen dat niet met iets anders in aanraking wordt gekomen,\n                                             om een eventuele besmetting van/vanuit de omgeving te voorkomen.\n\n\u2013  De monsters kunnen in \u00e9\u00e9n plastic pot of zak worden verzameld.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n\u2013  Van \u00e9\u00e9n leverantie broedeieren dienen karkassen van 60 niet aangepikte liggenblijvers\n                                             (broedeieren) die in de schaal zijn gestorven te worden bemonsterd.\n\n\u2013  De monsters dienen op verschillende plaatsen in de uitkomstkasten genomen te worden.\n\n\u2013  Monstername dient te geschieden zonder de dode kuikens met de handen aan te raken\n                                             of anderszins risico van kruisbesmetting te lopen.\n\n\u2013  Het monster wordt zodanig genomen dat niet met iets anders in aanraking wordt gekomen,\n                                             om een eventuele besmetting van/vanuit de omgeving te voorkomen.\n\n\u2013  De monsters kunnen in \u00e9\u00e9n plastic pot of zak worden verzameld.\n\nVoor de monsters genomen onder A, B, C, D en E geldt vervolgens:\n\n\u2013  Iedere pot of plastic zak dient direct na het vullen zorgvuldig gesloten te worden.\n\n\u2013  Elke pot of plastic zak moet van een etiket met de volgende gegevens worden voorzien:\n\n\u2013  datum, van monsterneming\n\n\u2013  registratie-nummer (KIP-nummer) en naam van de broederij\n\n\u2013  uitkomstkastnummer(s)\n\n\u2013  De broederij moet een protocol hebben waarin staat vermeld:\n\n\u2013  wie verantwoordelijk is voor de monstername\n\n\u2013  hoe, waar en wanneer de monstername wordt uitgevoerd\n\n\u2013  hoe de monsters kunnen worden getraceerd naar het bedrijfje stal(len) van herkomst.\n\nInzendformulier\n\n\u2013  elke inzending moet vergezeld gaan van een formulier waarop de gegevens van de monsters\n                                             van die dag worden geregistreerd. Hierbij dienen tevens te worden vermeld:\n\n\u2013  naam en/of KIP nummer herkomstbedrijf\n\n\u2013  bij monitoring koppelnummer(s)/stalnummer(s).\n\n\u2013  Een afschrift van het formulier moet op de broederij aanwezig blijven t.b.v. controle\n                                             van het systeem door derden.\n\nVerzenden monsters\n\n\u2013  De monsters moeten binnen 48 uur aanwezig zijn bij een door de voorzitter erkend\n                                             laboratorium.\n\n\u2013  De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo zijn\n                                             geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.\n\nResultaten onderzoek\n\n\u2013  De broederij dient een registratie bij te houden per broederij, per vermeerderjaar,\n                                             per fokbedrijf en per stal, waarin alle resultaten van het Salmonellaonderzoek (ook\n                                             de negatieve) worden vastgelegd. Deze dienen minimaal twee jaar na ruimen van het\n                                             desbetreffende koppel te worden bewaard (i.v.m. traceringsonderzoeken en systeemcontrole).\n\n\u2013  De monsters worden door een door de voorzitter erkend laboratorium geanalyseerd op\n                                             aan- of afwezigheid van Salmonella. Wanneer Salmonella aanwezig is, wordt door een\n                                             door de voorzitter erkend laboratorium geanalyseerd om welk serotype het gaat.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nOm te komen tot een kuikenbroederij waarin kruisbesmetting met Salmonella wordt voorkomen,\n                                 zal aan een aantal eisen voldaan dienen te worden.\n\nVolgens artikel 5 van dit besluit dient iedere kuikenbroederij over een door de Voorzitter goedgekeurd\n                                 plan te beschikken. Bijgaande leidraad is bedoeld als hulpmiddel en model bij het\n                                 opstellen van dit bedrijfsplan.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nHet bedrijfsplan dient betrekking te hebben op zowel de inrichting als de werkwijze\n                                    in de broederij. De volgende indeling wordt aanbevolen:\n\n1. Hygi\u00ebne bewustzijn en persoonlijke hygi\u00ebne;\n\n2. Hygi\u00ebne management in de kuikenbroederij, waaronder reinigings- en desinfectieplan;\n\n3. Logistiek van het broeden;\n\n4. Afvalverwerking.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nHet onderdeel hygi\u00ebne bewustzijn en persoonlijke hygi\u00ebne dient te bevatten:\n\n1.1. procedures over de wijze waarop het personeel (intern of extern) wordt opgeleid,\n                                       zodat het personeel op de hoogte is van Salmonella, de wijze van verspreiding en de\n                                       interne procedures om Salmonella te beheersen;\n\n1.2. procedures over o.a. het wassen van handen, douchen, dragen van bedrijfskleding\n                                       (aparte kleding/schoeisel voor vuile en schone gedeelte van de broederij), eten, drinken\n                                       en roken op de werkplek, etc.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nHet onderdeel hygi\u00ebne management in de kuikenbroederij dient te bevatten:\n\n2.1. procedures over het aanleveren van broedeieren waaronder het gescheiden aanleveren\n                                       van gewassen eieren etc.;\n\n2.2. procedures voor de wijze van ontvangst en verwerking van de broedeieren, waaronder\n                                       wijze van sorteren, behandeling en wijze van inleggen van vuile en gewassen eieren,\n                                       hygi\u00ebne bij overleggen, etc.;\n\n2.3. procedures over de hygi\u00ebne in de kuikenbroederij, waaronder de wijze waarop schone\n                                       en vuile gedeelten in de kuikenbroederij worden aangegeven, procedures voor het personeel\n                                       waarin de looproutes in de kuikenbroederij staan beschreven etc.;\n\n2.4. procedures voor reiniging en desinfectie, waarin o.a. frequentie, reinigings-\n                                       en ontsmettingsmiddelen en werkwijze worden weergegeven van zowel de kuikenbroederij\n                                       als de vervoers- en transportmiddelen (kratten dan wel containers), een plattegrond\n                                       van de te reinigen lokalen en de opslag van middelen, aanwijzing van de verantwoordelijke\n                                       personen, persoonlijke bescherming etc.;\n\n2.5. procedures voor de controle van de hygi\u00ebne in de kuikenbroederij, waarin o.a.\n                                       staat aangegeven wanneer en op welke wijze wordt gecontroleerd en wat de acties bij\n                                       afwijkingen zijn;\n\n2.6. ongediertebestrijdingsplan;\n\n2.7. andere procedures met betrekking op het algemene hygi\u00ebne management.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nIn onderstaande maatregelen wordt een voorzet gegeven hoe in het kader van het bedrijfsplan\n                                       met broedeieren op kuikenbroederijniveau moet worden omgegaan.\n\nHet gaat hierbij om zowel bouwkundige en technische voorzieningen als om een aantal\n                                       protocollen voor werkwijze, voor wat betreft mogelijk besmette broedeieren. Uitgangspunt\n                                       voor de richtlijn is dat eieren, kuikens of afvalmateriaal en dons van kuikens van\n                                       mogelijk besmette koppels niet in contact mogen komen met eieren of kuikens van vrije\n                                       koppels. Wanneer dit wel gebeurt moet de hele partij als mogelijk besmet worden beschouwd.\n\n3.1. ei-transport en -bewaring\n\nMaatregel: niet-ontsmette eieren van mogelijk besmette koppels worden zo min mogelijk\n                                       tegelijk met vrije eieren vervoerd. Na transport van mogelijk besmette eieren moet\n                                       de vrachtwagen gereinigd en ontsmet worden. Het is ook mogelijk de broedeieren van\n                                       mogelijk besmette koppels als laatste op te halen en de broedeieren hetzij op het\n                                       vermeerderingsbedrijf zijn ontsmet, hetzij direct in de vrachtwagen te ontsmetten.\n\nKarakter: verplicht in het eigen bedrijfsplan aangeven hoe dit punt wordt aangepakt.\n\nMotivatie: eieren van mogelijk besmette koppels vormen een verhoogd risico voor horizontale\n                                       transmissie, apart ophalen voorkomt transmissie via de vrachtwagen of personen, fouten\n                                       in de aanvoerlogistiek (verwisselen van containers) worden beter voorkomen.\n\n3.2. logistiek was- en grondeieren\n\nMaatregel: waseieren en grondeieren van mogelijk besmette koppels moeten bij voorkeur\n                                       niet ingelegd worden. Wanneer ze wel ingelegd worden, worden ze bij voorkeur niet\n                                       in dezelfde voorbroeder gebroed als eieren van vrije koppels (mogelijk in een aparte\n                                       voorbroeder met alleen waseieren en grondeieren of in een voorbroeder met alleen besmette\n                                       koppels). Wanneer dit niet mogelijk is dienen de waseieren en grondeieren altijd onderop\n                                       te worden geplaatst, zodat besmetting door klapeieren zoveel mogelijk worden voorkomen.\n\nKarakter: verplicht in het eigen bedrijfsplan aangeven hoe dit punt wordt aangepakt.\n\nMotivatie: waseieren en grondeieren vormen een verhoogd risico op klapeieren, waardoor\n                                       een eventuele besmetting in de voorbroeder verspreid kan worden.\n\n3.3. ontsmetting 18 dagen\n\nMaatregel: eieren van mogelijk besmette koppels en van vrije koppels die in dezelfde\n                                       voorbroeder zijn gebroed dienen na overleggen ontsmet te worden.\n\nKarakter: verplicht.\n\nMotivatie: tegengaan van kruisbesmetting bij transport van eieren door de kuikenbroederij.\n                                       Door na overleggen te ontsmetten kan een eventuele verspreiding tegengegaan worden.\n\n3.4. logistiek van overleg\n\nMaatregel: eieren van mogelijk besmette koppels dienen als laatste partij van de dag\n                                       te worden geschouwd en overgelegd. Na schouw en overleg dient de apparatuur gereinigd\n                                       en ontsmet te worden.\n\nKarakter: verplicht.\n\nMotivatie: door schouwen en overleggen kan horizontale verspreiding via apparatuur\n                                       en personen worden veroorzaakt.\n\n3.5. klimaatscheiding uitkomstkasten\n\nMaatregel: eieren van mogelijk besmette koppels dienen in een apart uitkomstlokaal\n                                       uitgebroed te worden. De aanvoer van lucht mag van een gezamenlijke ruimte afkomstig\n                                       zijn. Voor de afvoer van de lucht geldt:\n\na. De aanvoer vindt bij voorkeur volledig gescheiden plaats van de luchtkanalen van\n                                       de overige uitkomstlokalen.\n\nb. Wanneer de luchtafvoer plaatsvindt via hetzelfde luchtkanaal dient de luchtafvoer\n                                       van het uitkomstlokaal dat gebruikt wordt voor de mogelijk besmette koppels als laatste\n                                       op het afvoerkanaal worden aangesloten, zo dicht mogelijk bij de afvoer.\n\nc. Wanneer de luchtafvoer plaatsvindt via hetzelfde luchtkanaal, maar het uitkomstlokaal\n                                       met mogelijk besmette kuikens niet als laatste op het afvoerkanaal is aangesloten,\n                                       zo dicht mogelijk bij de afvoer dan dient voldoende onderdruk aanwezig te zijn in\n                                       het afvoerkanaal. Hiervoor is een automatische alarmmelding dan noodzakelijk.\n\nNa uitkomst van de mogelijk besmette kuikens dienen de ruimte en apparatuur gereinigd\n                                       en ontsmet te worden.\n\nKarakter: verplicht.\n\nMotivatie: dons is een belangrijke factor in de horizontale verspreiding. Bij uitkomstmachines\n                                       in hetzelfde lokaal is bij het openen van de deur de verspreiding van de dons niet\n                                       te voorkomen.\n\n3.6. logistiek van uitkomst\n\nMaatregel: de kuikens van mogelijk besmette koppels dienen als laatste van de dag\n                                       te worden afgeraapt en verwerkt. Bij het afrapen moeten de vrije kuikens uit het lokaal\n                                       verwijderd zijn. Vrije kuikens mogen niet worden opgeslagen tezamen met mogelijk besmette\n                                       kuikens. Dit betekent een aparte opslag voor vrije kuikens. Na het afrapen van de\n                                       mogelijk besmette kuikens dienen de ruimte en apparatuur gereinigd en ontsmet te worden.\n\nKarakter: verplicht.\n\nMotivatie: dons vormt een belangrijke factor in de horizontale verspreiding.\n\nDoor de kuikens niet ruimtelijk te scheiden kan kruisbesmetting ontstaan.\n\n3.7. kuikentransport\n\nMaatregel: transport van mogelijk besmette kuikens dient apart van het transport van\n                                       vrije kuikens plaats te vinden, in een aparte wagen. Na transport dient de wagen gereinigd\n                                       en ontsmet te worden.\n\nKarakter: verplicht.\n\nMotivatie: verspreiding van dons tijdens transport kan kruisbesmetting tot gevolg\n                                       hebben.\n\n3.8. administratie\n\nDe administratie van de kuikenbroederij dient dusdanig te worden opgezet dat voor\n                                       de medewerkers duidelijk is welke eieren mogelijk besmet zijn en welke procedure daarmee\n                                       gevolgd moet worden. Tevens moet uit de administratie afgeleid kunnen worden welke\n                                       route in plaats en tijd de mogelijk besmette eieren hebben gevolgd, zodat duidelijk\n                                       wordt of de verschillende protocollen voor handling juist zijn uitgevoerd.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nAfvalverwerking dient zo plaats te vinden dat geen besmetting van schone ruimtes of\n                                       producten met het vuile afval kan plaatsvinden. Hiervoor dient duidelijk te zijn op\n                                       welke wijze de kuikenbroederij het afval opslaat, verwerkt en verwijderd.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nIn de kuikenbroederij dienen broedeieren gescheiden te worden gehouden volgens onderstaande\n                                 categorie-indeling:\n\n1. broedeieren van onverdachte koppels moederdieren\n\n2A. broedeieren van verdachte koppels moederdieren:\n\nbroedeieren van koppels moederdieren die hetzij verdacht worden van een Salmonella-besmetting,\n                                 zonder dat deze besmetting is bevestigd, of;\n\n2B. broedeieren van Salmonella-besmette koppels moederdieren."}