Title: wetten.nl - Regeling - Besluit Protocollen hygiënevoorschriften kalkoenhouderij 1999 - BWBR0010209

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0010209/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Besluit Protocollen hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij 1999 - BWBR0010209", "content": "Besluit Protocollen hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij 1999\n\nHet Bestuur van het Produktschap van Pluimvee en Eieren heeft,\n\ngelet op de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij 1999,\n\nop 13 januari 1999 vastgesteld het navolgende\n\nBESLUIT\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDit besluit neemt de terminologie, als omschreven in artikel 1 van de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij 1999, over.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nTen aanzien van de aanwezigheid en het gebruik van drinkwatersystemen op kalkoenbedrijven\n                                    dienen de voorschriften die zijn gesteld in het in bijlage I opgenomen Protocol in acht worden genomen.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nIeder bedrijf dat hygi\u00ebne-onderzoeken, onderzoeken op de aanwezigheid van Salmonella\n                                    en/of Campylobacter in de stal op pluimveebedrijven en/of kuikenbroederijen of drinkwateronderzoeken\n                                    verricht en dat erkend wil worden door de Voorzitter, dient te voldoen aan de eisen\n                                    van het in bijlage II opgenomen Protocol.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nIeder bedrijf dat hygi\u00ebne-onderzoeken op kalkoenbedrijven verricht en dat erkend wil\n                                    worden door de Voorzitter dient het hygi\u00ebne-onderzoek uit te voeren volgens de voorschriften\n                                    van het in bijlage III opgenomen Protocol.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nIeder bedrijf dat onderzoeken op de aanwezigheid van Salmonella en/of Campylobacter\n                                    in de stal op kalkoenbedrijven verricht en dat erkend wil worden door de Voorzitter\n                                    dient het onderzoek uit te voeren volgens de voorschriften van het in bijlage IV opgenomen Protocol.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n1 Laboratoria die erkend willen worden, als bedoeld in artikel 4, zesde lid, van de verordening, dienen te voldoen aan de in Bijlage V opgenomen erkenningsvoorwaarden. Erkende laboratoria dienen de analyse van de monsters\n                                          uit te voeren overeenkomstig de voorschriften opgenomen in Bijlage V.\n\n2 Ieder bedrijf dat ontsmettingswerkzaamheden op kalkoenbedrijven en/of kalkoenkuikenbroederijen\n                                          verricht dient een professioneel ontsmettingsbedrijf te zijn.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe door het Bestuur in Bijlage VI aangewezen instantie(s) is (zijn) belast met de controle op de naleving van het bepaalde\n                                    bij of krachtens de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij 1999. De Voorzitter kan aanwijzingen geven omtrent de wijze waarop de in de vorige zin\n                                    bedoelde controle dient plaats te vinden.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n1 Dit besluit kan worden aangehaald als \"Besluit Protocollen hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij\n                                          1999\".\n\n2 Dit besluit treedt in werking met ingang van de dag van inwerkingtreding van de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij 1999.\n\nR.J. \nTazelaar\n\nvoorzitter\n\nS.B.M. \nJongerius\n\nsecretaris\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nEen gesloten drinkwatersysteem heeft een reduceerventiel, vlotterbak of een voorraadtank\n                                       en is verder gesloten tot aan de nippels, cups of torens. Voor het toedienen van medicijnen\n                                       mag hierop een dosator, voorraad- of mengvat worden aangesloten. Deze dienen echter\n                                       wel voorzien te zijn van een goed sluitende deksel. Tevens mogen er geen andere open\n                                       verbindingen zijn. Kort samengevat moet de drinkwateraanvoerlijn tot aan het drinkpunt\n                                       in de stal gesloten zijn.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nEen open drinkwatersysteem maakt gebruik van vlotterbakken of voorraadtanken, die\n                                       geen goed sluitende deksel en/of andere open verbindingen hebben.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nPLAATJE INVOEGEN\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nanalyse\n\nnorm\n\nzuurgraad (pH)\n\ntussen 4 en 9\n\nhardheid\n\nmax. 20 \u00b0 D\n\nijzergehalte (Fe)\n\nmax. 2,5 mg/l\n\nnitriet\n\nmax. 1,0 mg/l\n\nmangaan (Mn)\n\nmax. 2,0 mg/l\n\nanalyse\n\nnorm\n\ntotaal kiemgetal\n\nmax. 100.000 kve/ml\n\nE. coli\n\nmax. 100 kve/ml\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nWanneer het drinkwateronderzoek niet voldoet aan de gestelde normen, dienen de volgende\n                                    maatregelen te worden genomen in ieder geval direct na het afleveren van het koppel\n                                    kalkoenen:\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nWanneer het drinkwateronderzoek niet voldoet aan de chemische normen, dienen passende\n                                       maatregelen worden genomen, waarna opnieuw een drinkwateronderzoek moet plaatsvinden,\n                                       waaruit blijkt dat het water nu wel aan de norm voldoet.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nWanneer het drinkwateronderzoek niet voldoet aan de bacteriologische norm, dient het\n                                       drinkwatersysteem te worden gereinigd en gedesinfecteerd.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nA1. Het bedrijf dient blijk te geven van goed management en dient zodanig te zijn georganiseerd\n                                          dat het vermogen om haar werkzaamheden op goede wijze te vervullen, op peil blijft.\n                                          Tevens dient de eigenaar/beheerder volledige medewerking te verlenen aan de erkennings-\n                                          en toezichtswerkzaamheden, die in het kader van deze regeling worden uitgevoerd.\n\nA2. Per bedrijf dient minstens \u00e9\u00e9n persoon op direktie-niveau of een direktie-gedelegeerde\n                                          en liefst zonder produktie-verantwoordelijkheid, verantwoordelijk te zijn voor de\n                                          uitvoering van deze regeling. Het dient aannemelijk gemaakt te worden dat deze persoon,\n                                          hetzij door opleiding, hetzij door ervaring, in staat is om deze taak te vervullen.\n\nA3. Het bedrijf dient over een door het Productschap goedgekeurd kwaliteitsbeheersingssysteem\n                                          te beschikken, dat is vastgelegd in een handboek of kwaliteitsdocumentatie.\n\nDit systeem dient tenminste de volgende onderdelen te bevatten:\n\ndoelstelling en relevante eisen voor hygi\u00ebne-onderzoek\n\nbeschrijving van taken/verantwoordelijkheden van alle betrokken funkties en de hi\u00ebrarchische\n                                                structuur (organisatieschema) van het bedrijf\n\nbeschrijving van het administratieve systeem (procedures) m.b.t. monstername en onderzoek\n                                                in het kader van deze regeling\n\nbeschrijving van de interne kwaliteitsborging monstername en laboratorium-onderzoek\n\nprocedures voor het beheer van het handboek\n\nA4. Het bedrijf heeft behoudens de normale \u201copdrachtgever-uitvoerder\u201d relatie geen andere\n                                          banden, in welke vorm dan ook met de partijen waar hygi\u00ebne-onderzoek wordt uitgevoerd.\n                                          Dit houdt in dat het bedrijf geen deel mag uitmaken van enige organisatie die belangen\n                                          heeft bij de te controleren partij. Maatregelen moeten zijn genomen om zekerheid te\n                                          verschaffen dat partijen buiten het bedrijf de resultaten van de uitgevoerde monstername\n                                          niet kunnen be\u00efnvloeden.\n\nHaar medewerkers moeten vrij zijn van enige commerci\u00eble, financi\u00eble of andere druk\n                                          die de uitvoering van hun werkzaamheden zouden kunnen be\u00efnvloeden.\n\nDeze controle-werkzaamheden worden steeds gescheiden uitgevoerd van de overige, al\n                                          dan niet aanverwante aktiviteiten van het bedrijf. Het verband tussen deze aktiviteiten\n                                          dient duidelijk te worden beschreven.\n\nA5. Personeel belast met de uitvoering van de monsternames en/of het laboratoriumonderzoek,\n                                          beschikken over de juiste technische kwalificaties, de nodige opleiding, scholing\n                                          en ervaring alsmede over voldoende kennis van de voorschriften nodig om de werkzaamheden\n                                          te kunnen uitvoeren.\n\nVoor wat betreft het uitvoeren van de monsternames dient het personeel de PVE- basiscursus\n                                          \u201cMonstername hygi\u00ebne-onderzoek\u201d te hebben gevolgd of een gelijkwaardige opleiding.\n\nA6. Het bedrijf moet over een opleidingssysteem beschikken, zodanig dat verzekerd is dat\n                                          de opleiding van de medewerkers met betrekking tot de technische aspecten van het\n                                          werk aan de eisen blijft voldoen.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nB1.1 De uitvoering van de werkzaamheden dient te gebeuren overeenkomstig de voorschriften\n                                             voor bemonsteringen en laboratoriumwerkzaamheden zoals vastgesteld in bijlage III.\n\nB1.2 De monsters worden direkt na monstername van een unieke identificatie voorzien ten\n                                             einde te voorkomen dat erop enig moment verwarring kan ontstaan omtrent de identiteit\n                                             van de monsters. Een beschrijving van het toegepaste identificatiesysteem moet beschikbaar\n                                             zijn.\n\nB1.3 Het bedrijf dient over op schrift gestelde procedures en/of voorschriften te beschikken\n                                             voor ontvangst, opslag, behandeling en verwijdering van monsters. De behandeling van\n                                             monsters moet te allen tijde zodanig zijn dat hun conditie zo goed mogelijk onveranderd\n                                             blijft.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nB2.1 De uitvoering van de werkzaamheden dient te gebeuren overeenkomstig het werkvoorschrift\n                                             voor het nemen van swabmonsters in kalkoenstallen, zoals beschreven in bijlage IV.\n\nB2.2 Het bedrijf dient in overleg met de kalkoenhouder een afspraak te maken voor het uitvoeren\n                                             van de monstername.\n\nB2.3 De swabmonsters worden direkt na monstername van een unieke identificatie voorzien\n                                             ten einde te voorkomen dat erop enig moment verwarring kan ontstaan omtrent de identiteit\n                                             van de monsters. Een beschrijving van het toegepaste identificatiesysteem moet beschikbaar\n                                             zijn.\n\nB2.4 Het bedrijf dient over op schrift gestelde procedures en/of voorschriften te beschikken\n                                             betreffende\n\nde te nemen beschermende maatregelen;\n\nde ontvangst, opslag, behandeling en verwijdering van de swabmonsters. De behandeling\n                                                   van de monsters moet te allen tijde zodanig zijn dat hun conditie zo goed mogelijk\n                                                   onveranderd blijft.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nB3.1 Het bedrijf dient via een kwaliteitsborgings-systeem gebaseerd op de eisen vervat\n                                             in de norm EN45001 aantoonbaar te maken dat het uitvoeren van monstername en analyse\n                                             op zodanige wijze gebeurt dat de betrouwbaarheid van de geproduceerde resultaten op\n                                             een voldoende niveau wordt beheerst en geborgd. Dit wordt voldoende aantoonbaar gemaakt,\n                                             indien het bedrijf een van de volgende erkenningen heeft: STERLAB, ISO9002, Labcode\n                                             van het Productschap Diervoeder. De monstername en/of het laboratoriumonderzoek moeten\n                                             deel uitmaken van het erkenningsgebied.\n\nB3.2. Indien het bedrijf wel de monstername verzorgt, maar de analysewerkzaamheden uitbesteedt,\n                                             dient het bedrijf er voor te zorgen dat dit gebeurt bij een laboratorium dat voor\n                                             de betreffende analyse een erkenning heeft (STERLAB, ISO-9000 voor laboratoria, LABCODE\n                                             van het Productschap Diervoeder).\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nB4.1 Het bedrijf dient een duidelijke en volledige administratie te voeren. Deze administratie\n                                             dient tenminste het volgende te omvatten.\n\nalle correspondentie betreffende het verzoek tot uitvoeren van een monstername\n\nalle registraties van waarnemingen, ongeacht de vorm (ruwe data)\n\nalle eventueel gemaakte berekeningen en afgeleide gegevens\n\nhet eindrapport, incl. eventuele aanvullingen en/of wijzigingen\n\nvoorschriften bemonsteringen en laboratoriumwerkzaamheden voor hygi\u00ebne- onderzoek.\n\nresultaten interne kwaliteitscontroles (ring-onderzoek e.d.) uitgevoerd door het bedrijf\n                                                   en de resultaten van eventuele herstelakties.\n\nB4.2 Het bedrijf heeft een systeem voor het bewaren van alle relevante gegevens. De gegevens\n                                             moeten voldoende zijn om de uitgevoerde monstername op hun waarde te beoordelen. Deze\n                                             informatie dient tot minimaal 2 jaar na uitvoering beschikbaar te blijven.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe werkwijze die in dit voorschrift is vastgelegd, heeft enkel betrekking op het gebruik\n                                 van Rodac-plaatjes met een doorsnede van circa 5,5 cm. Wanneer andere methoden met\n                                 agar gebruikt worden, dient hiervoor een afgeleid voorschrift vooraf ter goedkeuring\n                                 aan het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) worden voorgelegd.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nPlate count agar (PL-agar) voor totaal koloniegetal telling.\n\nAangezien er restanten ontsmettingsmiddel op de te bemonsteren oppervlakken aanwezig\n                                          kunnen zijn, dienen ter inactivering hiervan aan deze agar de volgende stoffen in\n                                          de aangegeven hoeveelheden per liter te worden toegevoegd:\n\nNutrient Broth no. 2\n\n25 gram\n\nAgar\n\n16 gram\n\nNatriumthiosulfaat\n\n0,5 gram\n\nTween 80\n\n1 ml\n\nAmmoniumcarbonaat\n\n1 gram\n\nLecithine\n\n2 gram\n\nL-Histidine\n\n1 gram\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDeze agar dient in steriele Rodac-plaatjes te worden gegoten en wel zodanig dat de\n                                          het volledige plaatje vult met een bolle spiegel.\n\nDe datum waarop de plaatjes zijn aangemaakt dient op elke verpakking aangegeven te\n                                          worden, tenzij door de fabrikant op elke verpakking een \"THT-datum\" vermeld wordt,\n                                          die aangeeft tot wanneer de Rodac-plaatjes uiterlijk te gebruiken zijn.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe in voorraad klaargemaakt Rodac-plaatjes moeten worden opgeslagen bij een temperatuur\n                                          tussen 0\u00b0C en 20\u00b0C. Tocht en temperatuurschommelingen moeten voorkomen worden. De\n                                          plaatjes dienen altijd met de agar aan de bovenzijde te worden geplaatst. De op voorraad\n                                          klaargemaakte Rodac-plaatjes kunnen niet meer gebruikt worden wanneer:\n\nzij bewaard zijn geweest bij een temperatuur lager dan 0 \u00b0 C of hoger dan 25\u00b0C, of\n\ner condensvorming is opgetreden aan de binnenzijde van de plaatjes, of\n\nwanneer de plaatjes geopend zijn geweest en daarna weer gesloten zonder dat direct\n                                                afdrukken gemaakt zijn, of\n\nwanneer er groei op de agar waar te nemen is, of\n\nwanneer de plaatjes langer dan 30 dagen geleden zijn aangemaakt, tenzij de door de\n                                                fabrikant vermelde \"T.H.T.-datum\" nog niet is verstreken, of\n\nwanneer het plaatje een breuk bevat of gebroken is.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nElk individueel plaatje is vooraf voorzien van het nummer of wordt voorafgaand aan\n                                          het afdrukken voorzien van het nummer dat correspondeert met de bemonsteringsplaats,\n                                          zoals aangegeven in de bijlage 1a, blad 2 of 1b, blad 2.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n1. De monsternemer dient zich ervan te vergewissen dat de juiste materialen worden gebruikt.\n\n2. Neem hygi\u00ebnische en beschermende maatregelen voordat de stal betreden wordt. Gebruik\n                                             bedrijfskleding, hokschoeisel en eventueel een gasmasker.\n\n3. Wanneer een ruimte moet worden bemonsterd die daarvoor gedesinfecteerd is, mag het\n                                             hygi\u00ebne-onderzoek pas worden uitgevoerd nadat de ruimte minstens twee uur isgelucht.\n\n4. Invullen formulier \"Hygi\u00ebne-onderzoek\": kies het formulier voor het betreffende staltype\n                                             (bijlage 1.a, 1.b). De visuele beoordeling dient u op het formulier aan te geven.\n                                             Indien u bepaalde onderdelen als \"slecht\" beoordeelt, dient u aan te geven welke bemonsteringsplaatsen\n                                             dit betreft.\n\n5. Bemonstering: na de visuele beoordeling dienen de bemonsteringen te worden uitgevoerd\n                                             conform het \"Bemonsteringsschema hygi\u00ebne-onderzoek\" van bijlage 1.a, blad 2, bijlage\n                                             1.b, blad 2 (al naar gelang het staltype).\n\nOpen na aankomst op het bedrijf, maar voor het betreden van de stal het pakje met\n                                             Rodac-plaatjes. Neem vervolgens het dekseltje van het plaatje en inspecteer het oppervlak\n                                             van het Rodac-plaatje. Het plaatje wordt niet gebruikt indien \u00e9\u00e9n van de punten, zoals\n                                             vermeld bij 1.a.3 aan de orde is. Tevens geldt dat natte plekken niet worden bemonsterd.\n                                             Nummer de plaatjes en neem vervolgens de monsters.\n\nDruk het plaatje met agar \u00e9\u00e9n keer met telkens gelijke druk gedurende 15 seconden\n                                             op het te onderzoeken oppervlak. De agar mag hierbij niet met de handen aangeraakt\n                                             worden en het afdrukken mag niet met een draaiende beweging gebeuren. Plaats daarna\n                                             het dekseltje terug. Draai het Rodac-plaatje om en plaats het met de agar aan de bovenzijde\n                                             in een beschermend omhulsel.\n\n6. Naast de hiervoor genoemde bemonsteringen, dient \u00e9\u00e9n plaatje niet bemonsterd te worden\n                                             (negatief monster) en \u00e9\u00e9n plaatje binnen de \"poort van het bedrijf\", maar buiten de\n                                             stal (positief monster). De analyse van deze twee plaatjes dienen als referentie voor\n                                             de stalmonsters. De uitslagen van deze monsters dienen op het hiervoor bestemde formulier\n                                             vermeld te worden.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n1. Verpak en vervoer de plaatjes dusdanig dat zij niet herbesmet kunnen worden.\n\n2. Vervoer en eventuele opslag (gedurende maximaal 12 uur) dient bij een temperatuur\n                                             tussen 0\u00b0C en 20\u00b0C plaats te vinden. Bij hogere temperaturen dienen de plaatjes binnen\n                                             4 uur verder verwerkt te worden. Wanneer vervoer en eventuele opslag langer duurt\n                                             dan 12 uur dient hiervoor een afgeleid voorschrift vooraf ter goedkeuring aan het\n                                             PPE voorgelegd te worden.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe Rodac-plaatjes worden gedurende 18-24 uur bij 37\u00b0C (\u00b1 1\u00b0C) bebroed.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n1. Lees de Rodac-plaatjes direct na 18-24 uur bebroeding af of plaats de plaatjes gedurende\n                                             maximaal 24 uur in een koelkast bij een temperatuur tussen 2 en 8\u00b0C.\n\n2. Lees de Rodac-plaatjes af en tel het aantal kolonies (kve = kolonie vormende eenheid).\n                                             Let op de aanwezigheid van schimmelgroei. Wanneer duidelijk blijkt dat de plaat overgroeid\n                                             is door \u00e9\u00e9n enkele spreider dient dit als \u00e9\u00e9n kolonie beschouwd te worden. Wanneer\n                                             door het optreden van schimmelgroei het plaatje niet meer eenvoudig af te lezen is,\n                                             dient deze als ongeschikt geclassificeerd te worden en niet meegeteld te worden voor\n                                             de berekening van het gemiddelde. Wanneer drie of meer plaatjes als ongeschikt geclassificeerd\n                                             worden, wordt het volledige onderzoek als ongeschikt beschouwd.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n0\n\nkolonies (kve) per plaatje\n\nscore: 0\n\n1 t/m 40\n\nkolonies (kve) per plaatje\n\nscore: 1\n\n41 t/m 120\n\nkolonies (kve) per plaatje\n\nscore: 2\n\n121 t/m 400\n\nkolonies (kve) per plaatje\n\nscore: 3\n\n> 400\n\nkolonies (kve) per plaatje\n\nscore: 4\n\nontelbaar\n\nkolonies (kve) per plaatje\n\nscore: 5\n\n2. De afzonderlijke scores worden op het formulier \"Hygi\u00ebne-onderzoek\" vermeld. De uitslag\n                                             wordt berekend door de som van de afzonderlijke monsters te delen door het aantal\n                                             genomen monsters. De uitslag wordt op \u00e9\u00e9n cijfer achter de komma afgerond en op het\n                                             formulier vermeld.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n1. Na aflezing worden de plaatjes gedurende minstens 20 minuten bij een temperatuur van\n                                             120\u00b0C geplaatst, teneinde alle kiemen te doden.\n\n2. Bebroede Rodac plaatjes dienen beschouwd te worden als chemisch afval en dienovereenkomstig\n                                             te worden afgevoerd of verwerkt. Afhankelijk van de plaatselijke gemeentelijke verordening,\n                                             kunnen Rodac plaatjes die gesteriliseerd zijn, afgevoerd worden met het gewone afval.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nBerichtgeving aan de kalkoenhouder vindt uiterlijk 4 dagen na aflezing plaats. Hiertoe\n                                    wordt het volledig ingevulde formulier \"Hygi\u00ebne-onderzoek\" of een ander, analoog aan\n                                    dit formulier, aan de kalkoenhouder geretourneerd. Het formulier dient voorzien te\n                                    zijn van een adresstempel van het laboratorium. Wanneer de uitslag op briefpapier\n                                    van het laboratorium wordt afgedrukt, kan de adresstempel van het laboratorium achterwege\n                                    blijven. Verder dient de uitslag voorzien te zijn van naam en handtekening van een\n                                    medewerker van het laboratorium.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nOndernemer\n\n:\n\nreinigingsmiddel gebruikt: ja/nee*\n\nBedrijfsadres\n\n:\n\nontsmettingsmiddel gebruikt: ja/nee*\n\nPostcode/plaats\n\n:\n\nnaam ontsm.middel:.........................\n\nhoknummer\n\n:\n\nduur ontsmetting:...............................\n\nmonsternemer en\n\ntemperatuur ontsmetting:.................\n\nnaam organisatie\n\n:\n\ndatum bemonstering\n\n:\n\nnaam ontsm.bedrijf/zelf:...................\n\nVisuele beoordeling: goed/matig/voldoende/slecht (doorhalen wat niet van toepassing\n                                                   is)\n\nIndien de visuele beoordeling als slecht wordt beoordeeld, dient u met kruisjes in\n                                                   het onderstaande schema de bemonsteringsplaatsen aan te geven waarop dit betrekking\n                                                   heeft. U dient wel een hygi\u00ebne-onderzoek uit te voeren.\n\nControle bemonsteringen\n\nUitslag\n\nPositief monster\n\nNegatief monster\n\nbemonsteringsplaatsen\n\n1\n\n2\n\n3\n\n4\n\n5\n\n6\n\n1\n\nvloer\n\n2\n\nvoersysteem\n\nnvt\n\nnvt\n\n3\n\ndrinksysteem\n\nnvt\n\nnvt\n\n4\n\nwand\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n5\n\nplafond\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n6\n\ninlaat binnen\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n7\n\nhopper\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n8\n\nvoorruimte\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nUITSLAG: ........\n\nDe uitslag wordt bepaald door de som van de afzonderlijke monsters te delen door het\n                                    aantal genomen monsters. De uitslag van de voorruimte wordt niet in de einduitslag\n                                    meegenomen. Deze uitslag is alleen geldig indien voorzien van een stempel van het\n                                    laboratorium en handtekening.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe delen van de stal die bemonsterd moeten worden, worden hierin beschreven. Iedere\n                                    afzonderlijke bemonsteringsplaats dient zo goed mogelijk de gemiddelde situatie van\n                                    het betreffende staldeel te weerspiegelen. Het is niet toegestaan hiervan afwijkende\n                                    plaatsen te bemonsteren. Natte plekken worden niet bemonsterd.\n\nDe stal wordt in de lange zijde in zes gelijke delen verdeeld (A t/m F) en overlangs\n                                    in drie gelijke delen (1 t/m 3). Zie hiervoor het schema. Na bebroeding van de monsters\n                                    worden de resultaten per bemonsteringsplaats op het formulier van blad 1 van deze\n                                    bijlage vermeld. De bij punt 1 t/m 8 genoemde monsternummers corresponderen met de\n                                    nummers vermeld op het formulier.\n\n1. Van elk deel A t/m F wordt een afdruk van de vloer gemaakt, die genummerd zijn van\n                                          1.1 t/m 1.6.\n\n2. Van elk deel A, BC, DE en F wordt een afdruk van het voersysteem gemaakt, die genummerd\n                                          zijn van 2.1 t/m 2.4. De monsters worden volgens de diagonaal genomen.\n\n3. Van elk deel A, BC, DE en F wordt een afdruk van het drinksysteem gemaakt, die genummerd\n                                          zijn van 3.1 t/m 3.4. De monsters worden volgens de diagonaal genomen.\n\n4. Van elk deel 1, 2 en 3 wordt een afdruk gemaakt van de wand (\u00e9\u00e9n van de twee kopse\n                                          kanten, tussen 1 en 2 meter hoogte), die genummerd zijn als 4.1 t/m 4.3.\n\n5. Van elk deel 1 en 3 wordt een afdruk gemaakt van het plafond, die genummerd zijn als\n                                          5.1 en 5.2.\n\n6. Van elk deel 1 en 3 wordt een afdruk gemaakt van de kleppen/wand van de inlaat binnen,\n                                          die genummerd zijn als 6.1. en 6.2.\n\n7. Er wordt van een willekeurige voerhopper een afdruk gemaakt van de binnenkant, die\n                                          genummerd is als 7.1.\n\n8. Er wordt van een willekeurige plaats van de vloer van de voorruimte een afdruk gemaakt,\n                                          die genummerd is als 8.1. De uitslag van de voorruimte wordt niet in de einduitslag\n                                          meegenomen. Indien er sprake is van meerdere stallen en meerdere leeftijden met een\n                                          gezamenlijke voorruimte, wordt de voorruimte niet bemonsterd.\n\nA\n\nB\n\nC\n\nD\n\nE\n\nF\n\n1\n\n2\n\n3\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nOndernemer\n\n:\n\nreinigingsmiddel gebruikt: ja/nee*\n\nBedrijfsadres\n\n:\n\nontsmettingsmiddel gebruikt: ja/nee*\n\nPostcode/plaats\n\n:\n\nnaam ontsm.middel:.........................\n\nhoknummer\n\n:\n\nduur ontsmetting:...............................\n\nmonsternemer en\n\ntemperatuur ontsmetting:.................\n\nnaam organisatie\n\n:\n\ndatum bemonstering\n\n:\n\nnaam ontsm.bedrijf/zelf:...................\n\nVisuele beoordeling: goed/matig/voldoende/slecht (doorhalen wat niet van toepassing\n                                                   is)\n\nIndien de visuele beoordeling als slecht wordt beoordeeld, dient u met kruisjes in\n                                                   het onderstaande schema de bemonsteringsplaatsen aan te geven waarop dit betrekking\n                                                   heeft. U dient wel een hygi\u00ebne-onderzoek uit te voeren.\n\nControle bemonsteringen\n\nUitslag\n\nPositief monster\n\nNegatief monster\n\nbemonsteringsplaatsen\n\n1\n\n2\n\n3\n\n4\n\n5\n\n6\n\n1\n\nvloer\n\nnvt\n\nnvt\n\n2\n\nrooster\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n3\n\nvoersysteem\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n4\n\ndrinksysteem\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n5\n\nwand\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n6\n\nplafond\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n7\n\ninlaat binnen\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n8\n\nvoerhopper\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n9\n\nvoorruimte\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nWanneer in de roosterstal leggende hennen gehouden gaan worden, worden ook de volgende\n                                                   plaatsen bemonsterd:\n\n10\n\nlegnest\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\n11\n\neierbewaarlokaal\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nnvt\n\nUITSLAG: ........\n\nDe uitslag wordt bepaald door de som van de afzonderlijke monsters te delen door het\n                                    aantal genomen monsters. De uitslag van de voorruimte wordt niet in de einduitslag\n                                    meegenomen. Deze uitslag is alleen geldig indien voorzien van een stempel van het\n                                    laboratorium en handtekening.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe delen van de stal die bemonsterd moeten worden, worden hierin beschreven. Iedere\n                                    afzonderlijke bemonsteringsplaats dient zo goed mogelijk de gemiddelde situatie van\n                                    het betreffende staldeel te weerspiegelen. Het is niet toegestaan hiervan afwijkende\n                                    plaatsen te bemonsteren. Natte plekken worden niet bemonsterd.\n\nDe stal wordt in de lange zijde in zes gelijke delen verdeeld (A t/m F) en overlangs\n                                    in twee gelijke segmenten (1 en 2). Zie hiervoor het schema. Na bebroeding worden\n                                    de resultaten per bemonsteringsplaats op het formulier van blad 1 van deze bijlage\n                                    vermeld. De bij punt 1 t/m 11 genoemde monsternummers corresponderen met de nummers\n                                    vermeld op het formulier.\n\n1 Van elk deel ABC en DEF worden twee afdrukken van de vloer gemaakt, die genummerd\n                                          zijn van 1.1. t/m 1.4. De monsters zijn, indien mogelijk, gelijkelijk verdeeld over\n                                          ABC en DEF.\n\n2 Van elk deel ABC en DEF wordt \u00e9\u00e9n afdruk van het rooster gemaakt, die genummerd zijn\n                                          als en 2.2.\n\n3 Van elk deel AB, CD en EF wordt een afdruk van het drinkwatersysteem gemaakt, die\n                                          genummerd zijn van 4.1 t/m 4.3.\n\n4 Van elk deel AB, CD en EF wordt een afdruk van het drinkwatersysteem gemaakt, die\n                                          genummerd zijn van 4.1 t/m 4.3.\n\n5 Van elk deel 1 en 2 wordt een afdruk gemaakt van de wand (van \u00e9\u00e9n van de twee kopse\n                                          kanten, tussen 1 en 2 meter hoogte)) die genummerd zijn als 5.1. en 5.2.\n\n6 Van elk deel 1 en 3 wordt een afdruk gemaakt van het plafond, die genummerd zijn als\n                                          6.1 en 6.2.\n\n7 Van deel 1 of 2 wordt een afdruk gemaakt van de kleppen/wand van de inlaat binnen,\n                                          die genummerd is als 7.1.\n\n8 Er wordt van een willekeurige voerhopper een afdruk gemaakt van de binnenkant, die\n                                          genummerd is als 8.1.\n\n9 Er wordt van een willekeurige plaats van de vloer van de voorruimte een afdruk gemaakt,\n                                          die genummerd is als 9.1. De uitslag van de voorruimte wordt niet in de einduitslag\n                                          meegenomen. Indien er sprake is van meerdere stallen en meerdere leeftijden met een\n                                          gezamenlijke voorruimte, wordt de voorruimte niet bemonsterd\n\nWanneer in de roosterstal leggende hennen gehouden gaan worden, worden ook de volgende\n                                    plaatsen bemonsterd:\n\n10 Van elk deel AB, CD en EF wordt \u00e9\u00e9n afdruk gemaakt van een legnest, waarbij twee afdrukken\n                                          worden gemaakt in segment 1 en \u00e9\u00e9n afdruk in segment 2, die genummerd zijn van 10.1\n                                          t/m 10.3\n\n11 Er wordt van een willekeurige plaats van de vloer van het eierbewaarlokaal een afdruk\n                                          gemaakt, die genummerd is als 11.1. De uitslag van het eierbewaarlokaal wordt niet\n                                          in de einduitslag meegenomen. Indien er sprake is van meerdere stallen en meerdere\n                                          leeftijden met een gezamenlijk eierbewaarlokaal, wordt het eierbewaar-lokaal niet\n                                          bemonsterd.\n\nA\n\nB\n\nC\n\nD\n\nE\n\nF\n\n1\n\n2\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nHet onderzoek is bedoeld voor de controle van kalkoenstallen op de aanwezigheid van\n                                    Salmonella en/of Campylobacter na reiniging en ontsmetting.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nwattenstaafjes\n\npepton/fysiologisch zoutoplossing\n\nplastic potten of individuele verpakkingen\n\netiketten\n\nplastic handschoenen\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe te onderzoeken ruimte dient na een ontsmetting volledig afgesloten te zijn. De\n                                             duur van de periode dat de ruimte afgesloten moet blijven is afhankelijk van het gebruikte\n                                             ontsmettingsmiddel.\n\nWanneer een ruimte moet worden bemonsterd die daarvoor gedesinfecteerd is, mag het\n                                             hygi\u00ebne-onderzoek pas worden uitgevoerd nadat de ruimte minstens twee uur is gelucht.\n\nNeem beschermende maatregelen voordat de stal betreden wordt (gasmasker)\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nVoor salmonella- of campylobacteronderzoek moeten 2 x 25 swabs per stal worden genomen.\n\nDe swabmonsters moeten in ieder geval genomen worden op de locaties die per stalsoort\n                                             staan beschreven in bijlage III: \u201dUitvoering hygi\u00ebne-onderzoek\u201d.\n\nDe overige monsters worden evenredig over de stal en de daarbij behorende ruimtes\n                                             genomen en wel op plaatsen waar het op het oog niet geheel schoon lijkt.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nBevochtig een wattenstaafje in pepton/fysiologisch zout oplossing\n\nStrijk met het wattenstaafje over het te bemonsteren oppervlak ter grootte van een\n                                             Rodac-plaatje (5,5 cm), indien mogelijk op een op het oog niet geheel schoon oppervlak.\n\nPlaats het wattenstaafje in een plastic pot en breek het bovenste deel van het stokje\n                                             af (daar waar de handen het stokje hebben geraakt), of plaats de swab terug in de\n                                             individuele verpakking.\n\nHerhaal dit met de andere wattenstaafjes.\n\nPlaats maximaal 25 wattenstaafjes in \u00e9\u00e9n pot.\n\nSluit iedere pot direct na het vullen af.\n\nVoorzie de pot van een etiket met daarop minimaal de volgende gegevens: monsterdatum,\n                                             KIP-nummer en stalnummer.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nVervoer van de swabs naar het laboratorium moet plaatsvinden zoals beschreven in bijlage III: \u201dUitvoering hygi\u00ebne-onderzoek\u201d. Indien de status voor gebruik in steriel water worden\n                                    gedoopt en na bemonstering van de stal in een potje worden gestopt mag er maximaal\n                                    48 uur tussen bemonstering en ontvangst op het laboratorium zijn.\n\nAnalyse van de monsters moet plaatsvinden op door een de Voorzitter van het Productschap\n                                    erkend laboratorium.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nVoor de analyse op het laboratorium wordt voor Salmonella verwezen naar de \u201cPVE branchemethode\n                                    voor het aantonen van Salmonella in dons, faeces en nekvellen afkomstig van pluimvee\u201d\n                                    en voor Campylobacter \u201cBepaling van de aan- of afwezigheid van thermofiele Campylobacter\n                                    spp. in mestmonsters, blindedarmmonsters en nekvellen afkomstig van vleeskuikens\u201d\n                                    die in bijlage V bij dit besluit zijn opgenomen.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nA. voor 1 juli 2000 dienen de laboratoria in het bezit te zijn van een STERLAB erkenning\n                                       voor de door de branche opgestelde analyse methodes voor de bepaling van Salmonella\n                                       en Campylobacter. Dat wil zeggen dat het laboratorium met ingang van deze datum over\n                                       een STERLAB-erkenning moet beschikken die door de Raad voor Accreditatie te Utrecht\n                                       (hierna te noemen RVA) wordt verleend, waaronder tenminste de bepaling van Salmonella\n                                       in de matrix mest volgens de door de branche opgestelde analyse methode valt.\n\nB. voor laboratoria die in het buitenland zijn gevestigd zal geen Nederlandse STERLAB-\n                                       erkenning vereist zijn maar een gelijkwaardige erkenning van het betreffende land.\n\nC. de laboratoria dienen voor de bepaling van Salmonella en Campylobacter gebruik te\n                                       maken van door de branche opgestelde analyse methodes. De analyse methodes zijn bij\n                                       dit besluit opgenomen. Aangezien de RVA alleen vastgelegde en breed geaccepteerde\n                                       analysemethoden accrediteert, voor Salmonella en Campylobacter zijn dat in principe\n                                       de ISO- methodes, dienen de branche-methodes van een validatie rapport te worden voorzien.\n                                       Het Productschap draagt zorg voor deze validatie rapporten zodat de RVA het gebruik\n                                       van deze methodes bij de laboratoria kan goedkeuren.\n\nD. alle laboratoria dienen mee te doen met het halfjaarlijks Salmonella-ringonderzoek\n                                       dat opdit moment door het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieuhygi\u00ebne te\n                                       Bilthoven (hierna te noemen RIVM) verzorgd wordt. Zodra een ringonderzoek voor Campylobacter\n                                       is opgezet, dient een laboratorium ook aan dit ringonderzoek mee te doen.\n\nE. het laboratorium verstrekt het Productschap elk kwartaal een overzicht waarop is aangegeven\n                                       hoeveel koppels of hoeveel analyses door het betreffende laboratorium zijn onderzocht\n                                       respectievelijk zijn uitgevoerd. Tevens geeft het laboratorium aan hoeveel koppels\n                                       of analyses hiervan positief waren.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDit protocol beschrijft een methode voor het aantonen van Salmonella in dons, faeces\n                                       (mest) en nekvellen afkomstig van pluimvee. De Raad voor Accreditatie heeft de methode\n                                       goedgekeurd voor de matrix mest.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nSalmonella: micro-organismen die de voor deze bacteri\u00ebn karakteristieke groei vertonen\n                                       en specifieke biochemische en serologische reacties vertonen wanneer wordt gekweekt\n                                       respectievelijk getest volgens de beschreven werkwijze.\n\nDetectie van Salmonella: bepalen van de aan- of afwezigheid van deze micro-organismen\n                                       als het onderzoek wordt uitgevoerd volgens de beschreven werkwijze.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nNa voorincubatie van de te onderzoeken matrix in een voorophopingsmedium, wordt ge\u00ebnt\n                                       op een half-vast medium, waarna wordt afgestreken op een selectief isolatiemedium.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nAlle gebruikte grondstoffen en het gedestilleerde water moeten van analysekwaliteit\n                                       zijn.\n\ngebufferd pepton water\n\nBPw\n\nbijlage 1.1\n\nmodified semi-solid Rappaport-Vassiliadis medium\n\nMSRV\n\nbijlage 1.2\n\nbriIjant groen agar\n\nBGA\n\nbijlage 1.3\n\nureumagar\n\nUA\n\nbijlage 1.4\n\ntriple-sugar-ironagar\n\nTSI\n\nbijlage 1.5\n\nlysine-decarboxylase medium\n\nLDC\n\nbijlage 1.6\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe samenstelling en bereiding van media en reagentia is opgenomen in bijlage 1. Er mag echter ook gebruik gemaakt worden van media die commercieel verkrijgbaar\n                                          zijn.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nGebruikelijke apparatuur en glaswerk voor een microbiologisch laboratorium en in het\n                                       bijzonder de onderstaande:\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nGesteriliseerde materialen voor \u00e9\u00e9nmalig gebruik mogen worden toegepast.\n\n5.1. Broedstoof voor het bebroeden bij 37 \u00b0 C \u00b1 1 \u00b0 C\n\n5.2. Broedstoof voor het bebroeden bij 42 \u00b0 C \u00b1 0,5 \u00b0 C\n\n5.3. Waterbad ingesteld op 47 \u00b0 C \u00b1 2 \u00b0 C\n\n5.4. Steriele entnaalden met een oog met een diameter van ca. 3 mm.\n\n5.5. Steriele pipetten met een schaalverdeling van 0,1 ml en een meetvolume van 1 ml.\n\n5.6. Petrischalen met een middellijn van ca. 9 cm.\n\n5.7. Cultuurbuizen van 17/18 x 150 mm en van 8 x 160 mm.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe monsters dienen binnen 4 uur na ontvangst ingezet te worden. Indien de monsters\n                                       echter binnen 48 uur op het laboratorium aanwezig zijn, mag gewacht worden met het\n                                       inzetten van de monsters totdat maximaal 48 uur + 4 uur na de datum van monstername\n                                       is verstreken.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nVerdun het monster 1:10 in BPw.\n\nIn de volgende tabel1 is ter illustratie de relatie tussen de verschillende monsterhoeveelheden en het\n                                          volume BPw weergegeven:\n\naantallen\n\n(hoeveelheid mest (circa))\n\nBPw\n\ntype monster\n\n5 gram\n\n(5 gram)\n\n45 ml\n\ndons (kalkoen)\n\n150 ml\n\n(2,5 gram)\n\n22,5 ml\n\nhoutwol (kalkoen)\n\n300 ml\n\n(5 gram)\n\n45 ml\n\nhoutwol (kalkoen)\n\n2x 15 swabs\n\n(7,5 gram)\n\n67,5 ml\n\nswabs\n\n2 paar\n\n(10 gram)\n\n90 ml\n\noverschoentjes\n\n6x 25 swabs\n\n(12,5 gram)\n\n112,5 ml\n\nswabs\n\n2x 30 swabs\n\n(15 gram)\n\n135 ml\n\nswabs\n\n30 swabs\n\n(15 gram)\n\n135 ml\n\nblinde darmmest\n\n25 gram\n\n(25 gram)\n\n225 ml\n\ndons/eindproduct\n\n30 monsters\n\n(30 gram)\n\n270 ml\n\nnekvellen\n\n40 stukjes\n\n(60 gram)\n\n540 ml\n\ninlegvellen\n\nIncubeer de potten BPw 18 \u00b1 2 uur bij 37 \u00b0 C \u00b1 1 \u00b0 C.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nBreng 0,1 mI BPw-cultuur op een MSRV plaat (bij 9 cm platen 3 druppels, met een gezamenlijk\n                                          volume van 0,1 ml in een driehoek en bij meervaksplaten 0,1 ml als \u00e9\u00e9n druppel). Incubeer\n                                          de platen 1 x 24 \u00b1 2 uur bij 42 \u00b0 C \u00b1 0,5 \u00b0 C. De platen moeten met het deksel van\n                                          de petrischaal naar boven ge\u00efncubeerd worden, aangezien het een half-vast medium is.\n                                          Niet verdachte of negatieve platen dienen nogmaals 1 x 24 \u00b1 2 uur bij 42 \u00b0 C \u00b1 0,5\n                                          \u00b0 C bebroed te worden. Een verdachte MSRV-plaat vertoont groei in de agar (zwerming\n                                          vanuit de entingsplaats) en heeft een wit/grijze kleur. Verdachte platen worden afge\u00ebnt\n                                          door aan de rand van de zwermzone met een \u00f6se materiaal uit de agar te nemen en daarmee\n                                          een gedroogde BGA plaat te be\u00ebnten. Incubeer deze platen gedurende 24 \u00b1 2 uur bij\n                                          37 \u00b0 C \u00b1 1 \u00b0 C.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nControleer de bebroede BGA-platen op de vorming van roze kolonies. Dergelijke kolonies\n                                          worden als \u2018vermoedelijk positief\u2019 aangemerkt.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nVoor de bevestiging uit met minimaal 1 tot maximaal 3 specifieke kolonies per plaat\n                                          in geval van reincultuur en tot 5 specifieke kolonies (indien aanwezig) in geval van\n                                          mengcultuur totdat een positief resultaat wordt verkregen. De kolonies worden vanaf\n                                          de BGA plaat ge\u00ebnt in UA middels het afstrijken op het oppervlak van de agar en in\n                                          TSI middels ladderen over het schuingestolde oppervlak en een steekenting tot op de\n                                          bodem van de buis. Be\u00ebnt tevens een buis LDC door een hoeveelheid koloniemateriaal\n                                          tegen de wand van de buis net onder het vloeistof oppervlak af te strijken. De buizen\n                                          worden 24 \u00b1 2 uur bij 37 \u00b0 C \u00b1 1 \u00b0 C ge\u00efncubeerd.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nWanneer geen goed losliggende kolonies op de BGA plaat zijn verkregen of bij de aanwezigheid\n                                             van veel spreidende of overgroeiende stoorflora is het nodig ter zuivering een nieuwe\n                                             reinstrijk op een gedroogde BGA- of nutri\u00ebntenagarplaat te maken. Bij verontreiniging\n                                             van de Salmonella- kolonie met andere bacteri\u00ebn wordt een afwijkend biochemisch patroon\n                                             verkregen. Het is toegestaan om eerst de bevestigingstest met de TSI uit te voeren,\n                                             en bij een verdachte uitslag door te gaan met ureum en LDC.\n\nNa incubatie geven voor Salmonella verdachte kolonies de volgende biochemische resultaten:\n\nTSI agar\n\nonderin de buis\n\n- geel\n\n- glucose positief (100%)\n\n- zwart\n\n- vorming van H 2 S (91,6%)\n\n- bellen/scheuren\n\n- gasvorming van glucose (91,9%)\n\nschuine gedeelte\n\n- rood/onveranderd\n\n- lactose en/of sucrose negatief (resp. 99,2% en 99,5%)\n\nUreum agar\n\n- geen kleuromslag van het medium\n\n- negatief (100%)\n\nLDC\n\n- paarse kleur en groei in medium\n\n- positief (94,6%)\n\nHet gebruik van biochemische kits (zoals API, Crystal) is ook toegestaan.\n\nBiochemisch verdachte kolonies dienen serologisch bevestigd te worden met een polyvalent\n                                             serum. Dit werkvoorschrift is opgenomen in bijlage 3.1.\n\nDe totale beoordeling van biochemische en serologische resultaten is als volgt:\n\nBiochemische reacties\n\nAuto-agglutinatietabel\n\nAgglutinatie met serum\n\nWerkwijze / Resultaat\n\npos\n\nneg\n\npos\n\nSalmonella\n\npos\n\nneg\n\nneg\n\nRIVM\n\npos\n\npos\n\n--\n\nRIVM\n\nIndien een stam alleen biochemisch verdacht is, wordt deze opgestuurd naar het RIVM.\n                                             Een andere mogelijkheid is het inzetten van een zogenaamde \u2018lange bonte rij\u2019 of een\n                                             biochemische kit. Op het resultaat van het RIVM hoeft niet gewacht te worden, alvorens\n                                             een uitslag wordt afgegeven.\n\nVoor de donsmonsters en faecesmonsters afkomstig van fok- en vermeerderingsbedrijven\n                                             vindt serotypering plaats voor de 4 hoofdgroepen van Salmonella (B, C, D en E) en\n                                             indien van toepassing identificatie van Salmonella Enteritidis en Salmonella Typhimurium.\n                                             In bijlage 3.2 is het werkvoorschrift opgenomen.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nVoor de eerstelijnscontrole2 van de methode dienen te worden meegenomen:\n\nPositieve controle\n\nNegatieve controle\n\nBlanco controle\n\nDe eerstelijnscontroles met MSRV platen staan beschreven in bijlage 4.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nGeef het resultaat op als \u2018aan- of afwezigheid van Salmonella in het betreffende monstermateriaal\u2019\n                                       (zie bijlage 2) als Salmonella al dan niet is aangetoond volgens dit protocol. Bij de uitslag kan\n                                       tussen haakjes aangegeven worden om hoeveel gram mest het ongeveer gaat dat is onderzocht.\n\nIndien bij het aanleveren van de monsters door de opdrachtgever afwijkingen worden\n                                       geconstateerd van de wijze waarop de monsters aangeleverd moeten worden, dan dient\n                                       het laboratorium hierover schriftelijk een opmerking te maken richting de opdrachtgever\n                                       (zie bijlage 5).\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nNEN-EN 12824 Microbiologie van voedingsmiddelen en diervoeders - horizontale methode\n                                             voor het aantonen van Salmonella (ISO 6579:1993, gewijzigd).\n\nZee, van der H., E. De Boer, P. Van Netten, 1990, Salmonella isolatie met behulp van\n                                             MSRV, De Ware (n) chemicus 20: 189-199.\n\nHartman, dr. E.G., Validatierapport van de isolatie van Salmonella uit de matrix pluimvee\n                                             faeces m.b.v. het Modified Semi-solid Rappaport Vassiliadis (MSRV)-medium, september\n                                             1999\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nsamenstelling:\n\npepton\n\n10,0 g\n\nNaCI\n\n5,0 g\n\nNa2HP04.12H20\n\n9,0 g\n\nKH2P04\n\n1,5 g\n\nwater\n\n1000 ml\n\nbereiding:\n\nLos de ingredi\u00ebnten op in het water (indien nodig d.m.v. verhitting).\n\nStel de pH, zodat deze na sterilisatie 7,2 \u00b1 0,2 bedraagt bij 25 \u00b0 C.\n\nVerdeel het medium over daarvoor geschikte flessen.\n\nSteriliseer in een autoclaaf (15 min. 121 \u00b0 C).\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\noplossing A (basis):\n\ntryptose\n\n4,59 g\n\ncaseine hydrolysaat\n\n4,59 g\n\nNaCI\n\n7,34 g\n\nKH2P04\n\n1,47 g\n\nMgCl2\n\n10,93 g\n\nmalachietgroen oxalaat\n\n0,037 g\n\nagar\n\n2,7 g\n\ngedestilleerd water\n\n1000 ml\n\nbereiding\n\nLos de ingredi\u00ebnten op in het water.\n\nBreng het mengsel onder voortdurend schudden aan de kook (NIET AUTOCLAVEREN).\n\nStel de pH op 5,2 \u00b1 0,2.\n\nKoel het mengsel af tot 50 \u00b0 C.\n\noplossing B (novobiocine):\n\nLos 10 mg novobiocine op in 2 ml gedestilleerd/demi water.\n\nSteriliseer de oplossing d.m.v. filtratie (filter 22 \u03bc m).\n\nbereiding MSRV medium:\n\nVoeg oplossing B toe aan 500 ml oplossing A.\n\nMeng de oplossing.\n\nGiet uit in petrischalen en verwijder de luchtbellen.\n\nEven aan de lucht drogen om een nat oppervlak te voorkomen.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\noplossing A (basis):\n\nvIeesextract\n\n5,0 g\n\npepton\n\n10,0 g\n\ngistextract\n\n3,0 g\n\nNa2HP04\n\n1,0 g\n\nNaH2P04\n\n0,6 g\n\nagar\n\n12 g tot 18 g4\n\nwater\n\n900 ml\n\nbereiding:\n\nLos de ingredi\u00ebnten op in het water (indien nodig via verhitting).\n\nStel de pH, zodat deze na sterilisatie 7,0 \u00b1 0,2 is.\n\nSchenk het medium in daarvoor geschikte buizen/flessen.\n\nSteriliseer in een autoclaaf (15 min. 121 \u00b0 C).\n\noplossing B (suiker/fenol rood oplossing):\n\nlactose\n\n10,0 g\n\nsucrose\n\n10,0 g\n\nfenolrood\n\n0,09 g\n\nwater tot een eindvolume van 100 ml\n\nbereiding:\n\nLos de componenten op in \u00b1 50 mI water.\n\nVul met water aan tot een eindvolume van 100 ml.\n\nVerhit gedurende 20 min. in een waterbad van 70 \u00b0 C.\n\nKoel af tot 47 \u00b0 C \u00b1 1 \u00b0 C.\n\nGebruik de oplossing direct.\n\noplossing C (briljant groen oplossing):\n\nbriljant groen\n\n\u00b1 0,5 g\n\nwater\n\n100 ml\n\nbereiding:\n\nVoeg het briljant groen (concentratie tussen 4,5 mg/l en 6 mg/l) toe aan het water.\n\nBewaar de oplossing tenminste 1 dag in het donker zodat auto-sterilisatie optreedt.\n\nbereiding complete medium:\n\noplossing A\n\n900 mI\n\noplossing B\n\n100 ml\n\noplossing C\n\n1 mI\n\nbereiding:\n\nVoeg, onder aseptische omstandigheden, oplossing C toe aan de (tot 47 \u00b0 C \u00b1 1 \u00b0 C)\n                                             afgekoelde oplossing B.\n\nVoeg deze oplossing toe aan oplossing A en meng het medium.\n\nbereiding van de agar platen:\n\nGiet het vers bereide medium in grote (\u00b1 40 ml) of in kleine petrischalen (\u00b115 ml).\n\nLaat de platen stollen.\n\nDroog de platen voor gebruik.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\noplossing A (basismedium):\n\npepton\n\n1,0 g\n\nglucose\n\n1,0 g\n\nNaCI\n\n5,0 g\n\nKH2P04\n\n2,0 g\n\nfenolrood\n\n12,0 mg\n\nagar\n\n12,0 tot 18,0 g5\n\ngedestilleerd water\n\n1000 mI\n\nbereiding:\n\nLos de ingredi\u00ebnten op in het water.\n\nStel de pH op 6,8 \u00b1 0,2 bij 25 \u00b0 C en filtreer de oplossing.\n\nSteriliseer de oplossing gedurende 15 min bij 121 \u00b0 C in een autoclaaf.\n\nLaat de oplossing afkoelen tot 47 \u00b0 C.\n\noplossing B (ureumoplossing):\n\nureum\n\n400 g\n\ngedestilleerd water\n\n1000 ml\n\nbereiding:\n\nLos de ureum op in het water\n\nSteriliseer de oplossing d.m.v. filtratie en controleer de steriliteit.\n\nbereiding complete medium:\n\noplossing A\n\n950 ml\n\noplossing B\n\n50 ml\n\nbereiding:\n\nVoeg oplossing B (ureumoplossing) toe aan oplossing A (basismedium).\n\nVerdeel het medium over steriele buizen, per buis 10 ml medium.\n\nLaat de buizen stollen zodat een schuin gedeelte ontstaat.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nsamenstelling:\n\nvIeesextract\n\n3,0 g\n\ngistextract\n\n3,0 g\n\npepton\n\n20,0 g\n\nNaCI\n\n5,0 g\n\nlactose\n\n10,0 g\n\nsucrose\n\n10,0 g\n\nglucose\n\n1,0 g\n\nijzer (III) citraat\n\n0,3 g\n\nnatriumthiosulfaat\n\n0,3 g\n\nfenoIrood\n\n0,024 g\n\nagar\n\n12,0 tot 18,0 g6\n\ngedestilleerd water\n\n1000 mI\n\nbereiding:\n\nLos de ingredi\u00ebnten op in het water (indien nodig d.m.v. verhitting).\n\nStel de pH, zodat deze na sterilisatie 7,4 \u00b1 0,2 is.\n\nVerdeel het medium over buizen, per buis 10 ml medium.\n\nSteriliseer de oplossing gedurende 15 min bij 120 \u00b0 C in een autoclaaf.\n\nLaat de buizen stollen zodat er bovenop 2,5 cm agar onderin de buis, een schuin gedeelte\n                                             ontstaat.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nsamenstelling:\n\n1-lysine monohydrochloride\n\n5,0 g\n\ngistextract\n\n3,0 g\n\nglucose\n\n1,0 g\n\nbromocresol purper\n\n0,015 g\n\nwater\n\n1000 ml\n\nbereiding:\n\nLos de ingredi\u00ebnten op in het water (indien nodig d.m.v. verhitting).\n\nStel de pH, zodat deze na sterilisatie 6,8 \u00b1 0,2 is.\n\nVerdeel het medium over smalle reageerbuizen; per buis 5 mI medium.\n\nSteriliseer in een autoclaaf (10 min. 121 \u00b0 C).\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nBij elke levering van eendagskuikens wordt 1 mengmonster van 5 monsters houtwol per\n                                          vrachtauto genomen. Elk monster moet duidelijk met mest besmeurd houtwol (ongeveer\n                                          0,5 gram mest) bevatten en bevat ongeveer 30 ml houtwol. Het laboratorium ontvangt\n                                          \u00e9\u00e9n monsterpot of -zak met 5 monsters houtwol.\n\nHet laboratorium bepaalt vervolgens of Salmonella aan- dan wel afwezig is. Indien\n                                          Salmonella is aangetoond dan is de uitslag \u2018aanwezigheid van Salmonella in houtwol\u2019.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nBij elke levering van eendagskuikens wordt 1 mengmonster van minimaal 10 monsters\n                                          houtwol per vrachtauto genomen. Elk monster moet duidelijk met mest besmeurd houtwol\n                                          bevatten (ongeveer 0,5 gram mest) en bevat ongeveer 30 ml houtwol. Het laboratorium\n                                          ontvangt \u00e9\u00e9n monsterpot of -zak met 10 monsters houtwol.\n\nHet laboratorium bepaalt vervolgens of Salmonella aan- dan wel afwezig is. Indien\n                                          Salmonella is aangetoond dan is de uitslag \u2018aanwezigheid van Salmonella in houtwol\u2019.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nPer stal moeten 30 swabs genomen worden van bij voorkeur verse blindedarmmest (verse\n                                             droppings vanaf de grond). Indien onvoldoende aanwezig dan moet dit aangevuld worden\n                                             met cloacaswabs. De swabs moeten duidelijk met mest besmeurd zijn (per swab ongeveer\n                                             0,5 gram mest). De 30 swabs worden gepoold tot 2 monsters. Het laboratorium ontvangt\n                                             per stal 2 monsterpotten met elk 15 swabs. Indien de swabs individueel verpakt worden,\n                                             worden de swabs in het laboratorium tot 2 monsters verwerkt.\n\nHet laboratorium bepaalt vervolgens of Salmonella aan- dan wel afwezig is. Indien\n                                             Salmonella is aangetoond dan is de uitslag \u2018aanwezigheid van Salmonella in swabs\u2019.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDe ondernemer trekt over het staleigen schoeisel een paar overschoentjes aan en maakt\n                                             een ronde door de stal. Deze werkwijze wordt vervolgens herhaald. De overschoentjes\n                                             moeten duidelijk met mest besmeurd zijn (per paar overschoentjes ongeveer 10 gram\n                                             mest). Per stal ontvangt het laboratorium twee monsterzakken met elk \u00e9\u00e9n paar overschoentjes.\n\nHet laboratorium bepaalt vervolgens of Salmonella aan- dan wel afwezig is. Indien\n                                             Salmonella is aangetoond dan is de uitslag \u2018aanwezigheid van Salmonella in overschoentjes\u2019.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nPer uitkomstkast op de broederij wordt tenminste \u00e9\u00e9n donsmonster genomen. Elk donsmonster\n                                       moet een monster zijn van ongeveer 5 gram natte dons, genomen maximaal de dag voor\n                                       de uitkomstdag. Per uitkomstkast ontvangt het laboratorium in een monsterpot of -zak\n                                       \u00e9\u00e9n donsmonster.\n\nHet laboratorium bepaalt vervolgens of Salmonella aan- dan wel afwezig is. Indien\n                                       Salmonella is aangetoond dan is de uitslag \u2018aanwezigheid van Salmonella in natte dons\u2019.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nBreng op een objectglas een druppel zoutoplossing (0,85% NaCl).\n\nBreng met een steriele entnaald een beetje materiaal van de te onderzoeken kolonie\n                                                in de druppel zodat een troebeling ontstaat.\n\nBeweeg gedurende 30-60 seconden het objectglas heen-en-weer (druppel laten zwenken).\n\nBeoordeel het resultaat tegen een donkere achtergrond (met een vergrootglas). De aanwezigheid\n                                                van klontjes in het preparaat duidt op auto-agglutinatie van de onderzochte stam.\n                                                De stammen die auto-agglutinatie vertonen worden niet onderzocht met polyvalent O-\n                                                serum.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nAgglutineer van Salmonella-verdachte kolonies met polyvalent serum A t/m E of A t/m\n                                          G; indien negatief vervolgen met polyvalent serum A t/m S.\n\nBreng op een objectglas een druppel antiserum.\n\nBreng met een steriele entnaald een beetje materiaal van de te onderzoeken kolonie\n                                                in de druppel zodat een lichte troebeling ontstaat.\n\nBeweeg gedurende 30-60 seconden het objectglas heen-en-weer (druppel laten zwenken).\n\nBeoordeel het resultaat tegen een donkere achtergrond (met een vergrootglas). De aanwezigheid\n                                                van klontjes in het preparaat duidt op een positieve reactie van de onderzochte stam.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nAgglutineer van Salmonella-verdachte kolonies eerst met serum A t/m E of A t/m G;\n                                       indien negatief vervolgen met polyvalent serum A t/m S.\n\nBij een positieve agglutinatie met polyvalent A t/m G wordt geagglutineerd met de\n                                       groepssera B, C (C1 en C2), D en E (1 t/m 5).\n\nIndien positief met B, dan wordt vervolgens geagglutineerd met flagellair antiserum\n                                       H-i. Hiertoe wordt een schuine agar (bijvoorbeeld nutri\u00ebntenagar) be\u00ebnt (middels ladderen)\n                                       met de te agglutineren Salmonella en wordt 1 druppel fysiologisch zout (0,85% NaCl)\n                                       aan deze buis toegevoegd. Na 24 \u00b1 2 uur incuberen bij 37 \u00b0 C wordt cultuur van de\n                                       vochtige schuine zijde genomen voor de agglutinatie met H-i serum.\n\nIndien H-i positief dan heeft men een Salmonella typhimurium.\n\nIndien H-i negatief dan is het een Salmonella B groep.\n\nIndien positief met D, dan wordt vervolgens geagglutineerd met flagellair antiserum\n                                       H-m.\n\nIndien H-m positief dan heeft men een Salmonella enteritidis.\n\nIndien H-m negatief dan heeft men Salmonella D groep.\n\nSalmonella die alleen met polyvalent A t/m S agglutineren, kunnen, indien gewenst,\n                                       voor typering opgestuurd worden naar het RIVM, t.a.v. Infectieziekten, Diagnostiek\n                                       en Screening laboratorium. Dit geldt tevens voor alle niet-serotypeerbare Salmonella.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nDeze bijlage beschrijft een methode voor de eerstelijnscontrole op de analyse van\n                                       Salmonella met MSRV.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nOm de kwaliteit van de geproduceerde media te bewaken, dient iedere dag een controle\n                                       volgens onderstaand schema te worden uitgevoerd.\n\nInoculum:\n\nKolonie aanstippen met entoogje en afstrijken langs de wand van een buisje met gebufferd\n                                                      peptonwater (BPW). Ca. 24 \u00b1 2 uur bij 37 \u00b0 C incuberen in BPw (108 ) en verdunnen tot 103 of commercieel verkrijgbaar bij de IGB Groningen.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nPLAATJE INVOEGEN\n\nInoculum:\n\nKolonie aanstippen met entoogje en afstrijken langs de wand van een buisje met gebufferd\n                                                      peptonwater (BPW). Ca. 24 \u00b1 2 uur bij 37 \u00b0 C incuberen in BPw (108 ) en verdunnen tot 106 (0,5 Mc Farland)\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nPLAATJE INVOEGEN\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nIndien afwijkingen in de voorgeschreven kwaliteit en wijze van aanleveren van monsters\n                                    zijn geconstateerd, moet in ieder geval bij de volgende punten richting de opdrachtgever\n                                    een opmerking worden gemaakt, waaruit blijkt dat er in de procedure van monstername\n                                    en inzenden een afwijking is geconstateerd en om welke afwijking het gaat.\n\nTen algemene.\n\nIndien er tussen de datum van monstername en de datum van ontvangst op het laboratorium\n                                          meer dan 48 uur is verstreken.\n\nIndien bij de inzending \u00e9\u00e9n van de volgende gegevens ontbreekt: monsterdatum, stalnummer\n                                          en KIP-nummer.\n\nIndien monsters zodanig zijn verpakt dat lekkage is opgetreden en zodanig zijn geadresseerd\n                                          dat voor transporteur en laboratorium verwarring kan ontstaan.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\na) Indien onvoldoende houtwol wordt aangeleverd.\n\nb) Indien het houtwol niet duidelijk met mest is besmeurd.\n\nc) Indien het houtwol niet in een monsterpot of -zak wordt aangeleverd.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nSwabs:\n\na) Indien onvoldoende swabs worden aangeleverd.\n\nb) Indien de swabs niet duidelijk met mest zijn besmeurd.\n\nc) Indien de swabs niet tot twee mengmonsters zijn gepoold (tenzij de swabs individueel\n                                             zijn verpakt).\n\nd) Indien de swabs niet in monsterpotten worden aangeleverd.\n\nOverschoentjes:\n\na) Indien onvoldoende paar overschoentjes zijn aangeleverd.\n\nb) Indien de overschoentjes niet duidelijk met mest zijn besmeurd.\n\nc) Indien de overschoentjes niet in monsterzakken worden aangeleverd.\n\nd) Indien elk paar overschoentjes niet in een aparte monsterzak is verpakt.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\na) Indien het monster geen 5 gram dons bevat.\n\nb) Indien het monster geen natte dons bevat.\n\nc) Indien het monster niet in een monsterpot of -zak wordt aangeleverd.\n\n[Regeling vervallen per 18-07-2010]\n\nVoor de controle op de naleving van de Verordening zijn de navolgende instanties aangewezen:\n\n1. INDAS, Inspectie en dienstverlening Agrarische Sector B.V.\n\n2. Stichting Gezondheidszorg voor Dieren\n\n3. Lloyd's Register Nederland B.V., gevestigd te Rotterdam\n\n4. Internationale Controle Maatschappij B.V. (SGS AgroControl)\n\n6. B.V. Deltacon ISC."}