Title: wetten.nl - Regeling - Hygiënebesluit vleeskalkoenbedrijven (PPE) 2009 - BWBR0028064

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0028064/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Hygi\u00ebnebesluit vleeskalkoenbedrijven (PPE) 2009 - BWBR0028064", "content": "Besluit van het Productschap Pluimvee en Eieren van 29 oktober 2009 houdende hygi\u00ebnemaatregelen\n                                    voor ondernemers die een vleeskalkoenbedrijf uitoefenen (Hygi\u00ebnebesluit vleeskalkoenbedrijven\n                                    (PPE) 2009)\n\nHet bestuur van het Productschap Pluimvee en Eieren;\n\nGelet op artikel 3, tweede en zevende lid, artikel 4, eerste, tweede, derde en negende lid, artikel 5, derde lid, en artikel 7, vijfde lid, van de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij (PPE)\n                                       2009;\n\nBesluit:\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDit besluit neemt de terminologie, als omschreven in artikel 1 van de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij (PPE) 2009 (hierna: de Verordening) over, en verstaat daarnaast onder ondernemer: een natuurlijk\n                                    persoon of rechtspersoon die een vleeskalkoenbedrijf uitoefent.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De uitslag van een hygi\u00ebnogram als bedoeld in artikel 3, tweede lid van de Verordening, is kleiner dan of gelijk aan 1,5.\n\n2 Indien de in het eerste lid bedoelde uitslag groter dan 1,5 maar kleiner dan of gelijk\n                                          aan 3,0 is, dan vindt tijdens de volgende leegstandperiode opnieuw een hygi\u00ebnogram\n                                          plaats.\n\n3 Indien de in het eerste lid bedoelde uitslag groter is dan 3,0 dan wordt tijdens de\n                                          volgende leegstandsperiode de stal ontsmet door een professioneel ontsmettingsbedrijf.\n                                          Na de ontsmetting vindt opnieuw een hygi\u00ebnogram plaats.\n\n4 Wanneer overeenkomstig Bijlage III onder 1.2 van het Besluit erkenningsvoorwaarden en werkwijzen HOSOWO-instanties\n                                             (PPE) 2007 de uitslag van twee van de vijf onderdelen van de visuele controle, slecht is, wordt\n                                          na de volgende ronde nogmaals een hygi\u00ebnogram uitgevoerd.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De ondernemer voert de monstername bedoeld in artikel 4, derde lid, onder a., van de Verordening uit op de wijze als omschreven in Bijlage I.\n\n2 De monstername bedoeld in Bijlage I vindt plaats maximaal 21 dagen voordat dit koppel vleeskalkoenen van het vleeskalkoenbedrijf\n                                          wordt afgevoerd naar de slachterij.\n\n3 De uitslag van de detectie en de serotypering van de overeenkomstig Bijlage I uitgevoerde monstername is gedurende zes weken geldig vanaf de datum van de uitvoering\n                                          van de monstername.\n\n4 De ondernemer legt de uitslag van de detectie en de serotypering van de overeenkomstig\n                                          Bijlage I uitgevoerde monstername alsmede de informatie die hij verkrijgt van de leverancier\n                                          van de eendagskuikens schriftelijk vast.\n\n5 De ondernemer geeft de uitslag van de detectie en de serotypering van de overeenkomstig\n                                          Bijlage I uitgevoerde monstername binnen tien werkdagen nadat de uitslag bij de ondernemer\n                                          bekend is door aan het productschap.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nIndien de ondernemer constateert dat de kratten of containers waarin het betreffende\n                                    koppel vleeskalkoenen wordt vervoerd niet schoon zijn, meldt de ondernemer dit direct\n                                    aan het productschap.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De monstername bedoeld in artikel 4, derde lid, onder b. van de Verordening wordt uitgevoerd bij het vleeskalkoenbedrijf waar op grond van de uitslag van de\n                                          serotypering van de door de ondernemer overeenkomstig Bijlage I uitgevoerde monstername in de voorafgaande twaalf maanden een besmetting met de serotypen\n                                          Salmonella enteritidis en Salmonella typhimurium bij een koppel vleeskalkoenen is\n                                          aangetoond.\n\n2 De monstername bedoeld in artikel 4, derde lid, onder b. van de Verordening wordt uitgevoerd bij alle koppels vleeskalkoenen op het betreffende vleeskalkoenbedrijf.\n\n3 De voorzitter kan jaarlijks vleeskalkoenbedrijven aanwijzen voor de monstername bedoeld\n                                          in artikel 4, derde lid, onder b. van de Verordening teneinde te verzekeren dat per kalenderjaar bij tien procent van het totale aantal\n                                          vleeskalkoenbedrijven deze monstername wordt uitgevoerd.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 Indien de uitslag van de detectie van de overeenkomstig Bijlage I uitgevoerde monstername aantoont dat een koppel vleeskalkoenen is besmet met Salmonella,\n                                          laat de ondernemer dit koppel gescheiden van niet besmette koppels vangen en van het\n                                          bedrijf afvoeren naar de slachterij.\n\n2 De ondernemer maakt schriftelijk afspraken met een vangbedrijf omtrent het gescheiden\n                                          vangen en afvoeren van het vleeskalkoenbedrijf en heeft deze schriftelijke afspraken\n                                          op het vleeskalkoenbedrijf aanwezig.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 Indien de ondernemer aan een koppel vleeskalkoenen graan voert afkomstig van eigen\n                                          teelt of rechtstreeks afkomstig van een andere teler, neemt de ondernemer van iedere\n                                          partij graan een monster overeenkomstig Bijlage II en bewaart dit.\n\n2 Indien bij een koppel vleeskalkoenen een besmetting met Salmonella is aangetoond,\n                                          zorgt de ondernemer ervoor dat het bewaarde monster graan overeenkomstig Bijlage II door een erkend laboratorium wordt onderzocht op de aanwezigheid van Salmonella.\n\n3 Indien uit het in het tweede lid bedoelde onderzoek blijkt dat het monster graan is\n                                          besmet met Salmonella, voert de ondernemer de rest van de partij graan niet aan een\n                                          koppel vleeskalkoenen, tenzij dit zodanig is behandeld dat het niet meer met Salmonella\n                                          is besmet.\n\n4 Na de in het derde lid bedoelde behandeling onderzoekt een erkend laboratorium het\n                                          graan ter verificatie opnieuw, overeenkomstig Bijlage II, op de aanwezigheid van Salmonella. Indien het ter verificatie uitgevoerde onderzoek\n                                          heeft uitgewezen dat het graan niet meer met Salmonella is besmet mag de ondernemer\n                                          het aan een koppel vleeskalkoenen voeren.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 Dit besluit kan worden aangehaald als Hygi\u00ebnebesluit vleeskalkoenbedrijven (PPE) 2009.\n\n2 Dit besluit treedt in werking met ingang van de dag van inwerkingtreding van de Verordening hygi\u00ebnevoorschriften kalkoenhouderij (PPE) 2009.\n\nZoetermeer, 29 oktober 2009\n\nJ.J. \nRamekers\n\nvoorzitter\n\nB.M. \nDellaert\n\nsecretaris\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDoel\n\nDit werkvoorschrift beschrijft de mestmonstername zoals voorgeschreven is in het kader\n                                 van het onderzoek naar Salmonella bij vleeskalkoenen voor het afleveren aan de slachterij.\n                                 De monsters worden genomen door of namens de ondernemer. De monstername moet plaatsvinden\n                                 met behulp van overschoenen.\n\nMonstername met overschoentjes\n\nBenodigdheden\n\n2 paar steriele overschoentjes die voldoende absorberend zijn om vocht op te nemen\n                                       (geen plastic overschoentjes).\n\nvloeistof (bv. 0,8% keukenzout + 0,1% pepton in steriel of gedeioniseerd water)\n\nsteriele plastic zakken.\n\netiketten.\n\ninzendformulier.\n\nWerkwijze\n\nAantal, soort en locatie te nemen mestmonsters\n\nEr dient per stal tweemaal bemonsterd te worden met een apart paar overschoentjes.\n\nHet monster moet evenredig verspreid over de stal verzameld worden. Elk paar overschoentjes\n                                       moet circa 50% van de ruimte van de stal bestrijken.\n\nUitvoering monstername\n\nWas voor de monstername altijd uw handen.\n\nBevochtig het oppervlak van de overschoentjes met de vloeistof.\n\nTrek in de stal over het staleigen schoeisel een paar overschoentjes aan.\n\nLoop een ronde door de stal waarbij ongeveer 50% van het staloppervlak meegenomen\n                                       wordt.\n\nDoe de overschoentjes bij het verlaten van de stal in een steriele plastic zak.\n\nPer stal dienen twee paar overschoentjes te worden ingestuurd. De werkwijze moet dus\n                                       worden herhaald.\n\nPer stal mogen de overschoenen in \u00e9\u00e9n pot of zak naar het erkende laboratorium worden\n                                       gestuurd.\n\nSluit iedere zak direct na het vullen zorgvuldig.\n\nVoorzie de zak van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, stalnummer en\n                                       KIP-nummer.\n\nIn koppels van minder dan honderd vleeskalkoenen, waarbij het niet mogelijk is overschoenen\n                                 te gebruiken omdat de stallen niet toegankelijk zijn, mogen deze vervangen worden\n                                 door handmonsters, waarbij de overschoen over een handschoen wordt gedaan en over\n                                 met verse feces verontreinigde oppervlakken wordt gewreven of, als dit niet uitvoerbaar\n                                 is, door middel van swabs. Dit dient in overleg met het productschap te worden besloten.\n\nMonstername met wattenstaafjes\n\nBenodigdheden\n\nwattenstaafjes/swabs (steriel).\n\nsteriele plastic potten zonder binnendeksel of plastic zakken.\n\netiketten.\n\ninzendformulier.\n\nWerkwijze\n\nAantal, soort en locatie te nemen mestmonsters\n\nEr dienen 30 monsters per stal genomen te worden met behulp van wattenstaafjes. Bij\n                                       voorkeur moeten dit verse blindedarm-mestmonsters zijn. Indien deze niet of onvoldoende\n                                       aanwezig zijn moet dit vervangen/aangevuld worden door cloacamonsters.\n\nDe monsters dienen evenredig verspreid over de stal verzameld te worden.\n\nOp deze wijze kan een Salmonella besmetting bij tenminste 10% van de dieren met 95%\n                                       zekerheid worden aangetoond.\n\nUitvoering monstername\n\nWas voor de monstername altijd uw handen.\n\nNeem met behulp van een wattenstaafje het blindedarm-mestmonster (ca. 1 gram mest)\n                                       of cloaca monster (daarbij dient het wattenstaafje duidelijk zichtbaar besmeurd te\n                                       worden).\n\nZet het wattenstaafje in een plastic pot (per pot 15 wattendragers bij elkaar).\n\nBreek het met de handen aangeraakte eind van het staafje af zonder het deel in de\n                                       pot aan te raken.\n\nVerzamel op deze wijze 2 potten \u00e0 15 monsters.\n\nWanneer gebruik wordt gemaakt van individueel in buisjes verpakte swabs, worden deze\n                                 gewoon teruggeplaatst in de buisjes. Deze dienen in het laboratorium tot twee monsters\n                                 te worden verwerkt.\n\nSluit iedere pot direct na het vullen zorgvuldig.\n\nVoorzie de pot van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, stalnummer en\n                                       KIP-nummer.\n\nInzendformulier\n\nElke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: de monsterdatum,\n                                       het stalnummer en de afzender (KIP-nummer).\n\nVerzending monsters\n\nDe monsters worden binnen 24 uur nadat zij genomen zijn verzonden naar een erkend\n                                       laboratorium.\n\nDe monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd\n                                       dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.\n\nLaboratorium\n\nMonsters dienen te worden gedetecteerd op Salmonella en bij een positieve uitslag\n                                 te worden geserotypeerd op alle serotypen Salmonella. Detectie en serotypering geschieden\n                                 volgens een door het bestuur van het productschap vastgestelde PVE branchemethode.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nVan ieder partij graan die op het vleeskalkoenbedrijf wordt opgeslagen, afkomstig\n                                 van eigen teelt of rechtstreeks van een andere teler, dient een monster te worden\n                                 bewaard wanneer de partij wordt opgeslagen. Indien bij een koppel vleeskalkoenen een\n                                 Salmonella besmetting wordt geconstateerd en de oorzaak van de besmetting onbekend\n                                 is, dient het bewaarde monster graan op de aanwezigheid van Salmonella te worden onderzocht.\n\nMonstername\n\nZorg voor deugdelijk bemonsteringsgereedschap (schepjes, monsterboren, emmertjes,\n                                       zakjes) en gebruik steriele monsterzakken.\n\nReinig gebruikt gereedschap voor en na elke monstername.\n\nGa uit van schone, droge bemonsteringsmaterialen die het onderzoeksresultaat niet\n                                       be\u00efnvloeden. Zorg ook voor schone handen.\n\nZorg voor een representatief monster uit de partij. Neem hiertoe meerdere ondermonsters\n                                       (minimaal 5), verspreid over verschillende delen van de partij. Bij het lossen/laden\n                                       van de partij verdient het aanbeveling om de ondermonsters gedurende deze totale lostijd/laadtijd\n                                       te verzamelen.\n\nZorg ervoor dat het totaal van de ondermonsters een voldoende hoeveelheid oplevert\n                                       (minimaal 500 gram).\n\nBemonster altijd in duplo.\n\nZorg voor goede bewaaromstandigheden (droog, donker) en een goede sluiting van de\n                                       monsterzak\n\nZorg voor een duidelijke identificatie op het monster. Minimaal dient vastgelegd te\n                                       worden:\n\ndatum bemonstering\n\nnaam product\n\npartijgrootte\n\nherkomst (eigen teelt, andere eigenaar)\n\nplaats bemonstering (bij meerdere partijen per pluimveebedrijf)\n\nOnderzoek\n\nIndien bij een koppel kalkoenen een Salmonella besmetting is gevonden, dient het graan\n                                       te worden onderzocht op de aanwezigheid van Salmonella.\n\nStuur de genomen monsters die achtergehouden zijn bij opslag in naar een van de Labcode\n                                       erkende laboratoria (Een lijst is beschikbaar bij het Productschap Diervoeder)\n\nDe uitslag van het onderzoek dient bij de kalkoenhouder bekend te zijn. In geval van\n                                       een Salmonella besmetting dient dit door de ondernemer, of door het laboratorium onder\n                                       verantwoordelijkheid van de ondernemer, te worden doorgegeven aan het productschap."}