Title: wetten.nl - Regeling - Regeling publieke gezondheid - BWBR0024758

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0024758/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Regeling publieke gezondheid - BWBR0024758", "content": "Regeling van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 18\u00a0november 2008,\n                                    nr. PG/ZP-2.892.655, houdende nieuwe eisen inzake de publieke gezondheid (Regeling\n                                    publieke gezondheid)\n\nDe Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,\n\nIn overeenstemming met de Minister van Verkeer en Waterstaat;\n\nGelet op de artikelen 22, vierde lid, 24, vijfde lid, 25, zesde en zevende lid, 26, tweede lid, 48, 57, derde en vierde lid, 58, eerste en derde lid, 63, derde lid, van de Wet publieke gezondheid;\n\nBesluit:\n\nIn deze regeling wordt verstaan onder:\n\na. \nde wet: de Wet publieke gezondheid;\n\nb. \nzorginstelling: instelling als bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder f, van de Wet toelating zorginstellingen, die beschikt over een eigen of gecontracteerde hygi\u00ebnische dienst.\n\n1 Voor de meldingsplicht van de arts op grond van artikel 22, tweede lid, van de wet, gelden voor de hieronder genoemde infectieziekten de volgende voorwaarden:\n\na. mpox, behorende tot groep B1, en pest, tuberculose en infectieziekten behorende tot\n                                                      groep B2 en groep C: de vaststelling wordt op normale werktijden binnen 24 uur gemeld,\n\nb. hepatitis B: de vaststelling van chronisch dragerschap wordt alleen gemeld als de\n                                                      infectie voor de eerste keer wordt vastgesteld,\n\nc. \n                                                      \n                                                      [Red: vervallen,]\n\nd. mrsa-infectie: alleen de vaststelling van een cluster van een mrsa-infectie veroorzaakt\n                                                      door een bron buiten een zorginstelling wordt gemeld,\n\ne. pneumokokkenziekte: alleen de vaststelling bij personen die zijn geboren na maart\n                                                      2006 of bij een persoon van 60 jaar of ouder wordt gemeld,\n\nf. dengue en chikungunya: alleen de vaststelling in de openbare lichamen Bonaire, Sint\n                                                      Eustatius en Saba wordt gemeld.\n\n2 Voor de meldingsplicht van de arts op grond van artikel 22, eerste lid, van de wet, geldt voor het Middle East respiratory syndrome coronavirus (MERS-CoV) het volgende:\n                                                de meldingsplicht wordt beperkt tot de vaststelling van een infectie bij een persoon,\n                                                die op grond van de ernst van dit ziektebeeld is opgenomen in een ziekenhuis, door\n                                                de behandelend arts van het ziekenhuis.\n\n3 Voor de meldingsplicht van de arts op grond van artikel 22, eerste lid, van de wet, geldt voor covid-19 een vrijstelling.\n\nVoor de meldingsplicht van het hoofd van het laboratorium op grond van artikel 25, tweede lid, van de wet, gelden de volgende termijnen:\n\na. de vaststelling van een verwekker van een infectieziekte behorend tot groep A wordt\n                                                onverwijld gemeld aan de gemeentelijke gezondheidsdienst;\n\nb. de vaststelling van een verwekker van een infectieziekte behorend tot groep B1, met\n                                                uitzondering van pest en tuberculose, wordt binnen 24 uur gemeld aan de gemeentelijke\n                                                gezondheidsdienst;\n\nc. de vaststelling van pest of tuberculose, alsmede van een verwekker van een infectieziekte\n                                                behorend tot groep B2 of C wordt op normale werktijden binnen 24 uur gemeld aan de\n                                                gemeentelijke gezondheidsdienst.\n\nIn afwijking van artikel 3, onderdeel a, geldt voor de meldingsplicht van het hoofd van het laboratorium op grond van artikel 25, tweede lid, van de wet voor covid-19 een termijn van 2 jaar.\n\nDe meldingsplicht van het hoofd van een instelling op grond van artikel 26, eerste lid, van de wet, wordt binnen normale werktijden zo spoedig mogelijk uitgevoerd.\n\nDe gegevensverwerking bij de meldingen, bedoeld in de artikelen 21, 22 en 25, alsmede bij de aanvraag, bedoeld in artikel 25, eerste lid, van de wet, voldoet aan de NEN 7510 norm voor informatiebeveiliging in de zorg.\n\n1 Ter uitvoering van artikel 48 van de wet worden de volgende havens aangewezen:\n\na. als behorende tot categorie A: de burgerhaven van de gemeente Rotterdam,\n\nb. als behorende tot categorie B: de burgerhavens van de gemeenten Amsterdam, Beverwijk,\n                                                      Den Helder, Delfzijl, Dordrecht, Eemsmond, Harlingen, Maassluis, Moerdijk, Schiedam,\n                                                      Terneuzen, Velsen, Vlaardingen, Vlissingen en Zaandam, alsmede Bonaire, Sint Eustatius\n                                                      en Saba.\n\n2 Ter uitvoering van artikel 48 van de wet worden de volgende burgerluchthavens aangewezen:\n\na. als behorende tot categorie A: de burgerluchthaven van de gemeente Haarlemmermeer\n                                                      (Schiphol),\n\nb. als behorende tot categorie B: de burgerluchthavens van de gemeenten Beek (Maastricht\n                                                      Aachen Airport), Eindhoven (Eindhoven Airport), Rotterdam (Rotterdam Airport) en Tynaarloo\n                                                      (Groningen Airport Eelde), alsmede Bonaire, Sint Eustatius en Saba.\n\nDe burgemeesters van de gemeenten met de volgende burgerhavens zijn bevoegd tot afgifte\n                                          van het certificaat van sanitaire controle van schepen en van het certificaat tot\n                                          vrijstelling van sanitaire controle van schepen: Amsterdam, Beverwijk, Den Helder,\n                                          Delfzijl, Dordrecht, Eemsmond, Harlingen, Maassluis, Moerdijk, Rotterdam, Schiedam,\n                                          Terneuzen, Velsen, Vlaardingen, Vlissingen en Zaandam, alsmede Bonaire, Sint Eustatius\n                                          en Saba.\n\n1 Ter verkrijging van een certificaat van sanitaire controle van schepen of een certificaat\n                                                tot vrijstelling van sanitaire controle van schepen, worden de inspecties uitgevoerd\n                                                conform de bijlage bij deze regeling.\n\n2 Indien vanwege buitengewone omstandigheden in de haven geen certificaat als bedoeld\n                                                in het eerste lid kan worden afgegeven, en het schip is voorzien van een nog geldig\n                                                certificaat van sanitaire controle van schepen of certificaat tot vrijstelling van\n                                                sanitaire controle van schepen, kan de burgemeester dit certificaat met \u00e9\u00e9n maand\n                                                verlengen.\n\n1 Het tarief voor het onderzoek ter verkrijging van een certificaat tot vrijstelling\n                                                van sanitaire controle van schepen of een certificaat van sanitaire controle van schepen\n                                                als bedoeld in artikel 57 van de wet, bedraagt:\n\na. \u20ac\u00a0122,63 per uur, indien het onderzoek plaatsvindt op maandag tot en met vrijdag tussen\n                                                      06.00 uur en 20.00 uur,\n\nb. \u20ac\u00a0183,95 per uur, indien het onderzoek plaatsvindt op maandag tot en met vrijdag tussen\n                                                      20.00 uur en 06.00 uur, alsmede op zaterdag,\n\nc. \u20ac\u00a0245,26 per uur, indien het onderzoek plaatsvindt op zondag.\n\n2 Het aantal uren, bedoeld in het eerste lid, dat in rekening wordt gebracht, bedraagt\n                                                niet meer dan:\n\n\u2013 4 uur bij schepen met minder dan 50 opvarenden, anders dan bemanningsleden,\n\n\u2013 8 uur bij schepen met 50\u2013500 opvarenden, anders dan bemanningsleden,\n\n\u2013 12 uur bij schepen met 500 en meer opvarenden, anders dan bemanningsleden.\n\n3 Het tarief voor het verlengen van het certificaat, bedoeld in artikel 8, tweede lid, bedraagt \u20ac\u00a0122,63.\n\n4 De in het eerste lid genoemde bedragen worden vermeerderd met voorrijkosten van \u20ac\u00a030,65\n                                                per kwartier.\n\n1 Organisaties mogen tegen gele koorts inenten indien de organisatie een certificaat\n                                                ter zake van de reizigersadvisering heeft van de Stichting Harmonisatie Kwaliteitsbeoordeling\n                                                in de Zorgsector, dan wel\n\na. een arts in dienst heeft die eindverantwoordelijk is voor de vaccinaties en toeziet\n                                                      op de toediening van de entstof,\n\nb. ervoor zorgt dat degene die de indicatiestelling voor de vaccinaties verricht, beschikt\n                                                      over het certificaat reizigersgeneeskunde of het certificaat reizigersverpleegkundige\n                                                      van het Landelijk Co\u00f6rdinatiecentrum Reizigersadvisering, of op aantoonbare wijze\n                                                      een kwalitatief vergelijkbaar niveau van opleiding op het terrein van reizigersgeneeskunde\n                                                      heeft gevolgd, en\n\nc. een abonnement heeft op de landelijke protocollen reizigersadvisering van het Landelijk\n                                                      Co\u00f6rdinatiecentrum Reizigersadvisering, of een abonnement heeft op een kwalitatief\n                                                      vergelijkbare bron van informatie.\n\n2 Huisartsen mogen tegen gele koorts inenten als zij:\n\na. beschikken over het certificaat reizigersgeneeskunde of het certificaat reizigersgeneeskundig\n                                                      huisarts van het Landelijk Co\u00f6rdinatiecentrum Reizigersadvisering, of op aantoonbare\n                                                      wijze een kwalitatief vergelijkbaar niveau van opleiding op het terrein van reizigersgeneeskunde\n                                                      hebben gevolgd, en\n\nb. een abonnement hebben op de landelijke protocollen reizigersadvisering van het Landelijk\n                                                      Co\u00f6rdinatiecentrum Reizigersadvisering, of een abonnement hebben op een kwalitatief\n                                                      vergelijkbare bron van informatie.\n\nDe organisaties en huisartsen, bedoeld in artikel 10, laten zich voorafgaande aan het uitvoeren van de inentingen tegen gele koorts registreren\n                                          bij het Landelijk Co\u00f6rdinatiecentrum Reizigersadvisering, postbus 1008, 1000 BA Amsterdam.\n\nDe inenting van personen tegen gele koorts geschiedt uitsluitend met een door de Wereldgezondheidsorganisatie\n                                          (WHO) goedgekeurde entstof.\n\nHet internationaal certificaat, bedoeld in artikel 36 van de Internationale Gezondheidsregeling,\n                                          van inenting tegen gele koorts dient:\n\na. te worden ondertekend door de huisarts of, indien het een organisatie betreft, door\n                                                de eindverantwoordelijke arts, bedoeld in artikel 10, eerste lid, onder a, of door de verpleegkundige, die de indicatiestelling voor de vaccinatie heeft verricht,\n                                                onder verantwoordelijkheid van deze arts,\n\nb. volledig te zijn ingevuld in de Engelse of Franse taal,\n\nc. te zijn voorzien van een stempel, waarvan de afdruk voldoet aan de volgende voorwaarden:\n\n\u2013 de afdruk is cirkelvormig met een middellijn van 25 millimeter,\n\n\u2013 in het midden bevindt zich het Nederlandse wapen met daaronder op de eerste regel\n                                                      het woord \u2018NEDERLAND\u2019, op de tweede regel het woord \u2018VACCINATION\u2019 en op de derde regel\n                                                      ter linkerzijde de afkorting \u2018NR\u2019, met ruimte voor cijfers,\n\n\u2013 tussen de buitenste rand en hetgeen hierv\u00f3\u00f3r is aangegeven, bevinden zich boven de\n                                                      horizontale middellijn van links naar rechts de woorden \u2018STAATSTOEZICHT OP DE VOLKSGEZONDHEID\u2019\n                                                      en onder deze middellijn van links naar rechts de woorden \u2018PUBLIC HEALTH SERVICE\u2019,\n\n\u2013 tussen de eerste \u2018S\u2019 van STAATSTOEZICHT en de \u2018P\u2019 van PUBLIC, alsmede tussen de laatste\n                                                      \u2018D\u2019 van VOLKSGEZONDHEID en de laatste \u2018E\u2019 van SERVICE bevindt zich een punt.\n\nHet tarief voor de vaccinaties ter verkrijging van een internationaal certificaat,\n                                          bedoeld in artikel 36 van de Internationale Gezondheidsregeling, van inenting tegen\n                                          gele koorts is niet meer dan kostendekkend.\n\n[Red: Wijzigt de Regeling Geneesmiddelenwet.]\n\nDeze regeling treedt in werking met ingang van 1 december 2008.\n\nDeze regeling wordt aangehaald als: Regeling publieke gezondheid.\n\nDeze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.\n\nMinister\n\nA. Klink\n\nIn dit document staan de WHO-normen1 waaraan wordt getoetst opdat voor een schip een certificaat van sanitaire controle\n                                       of een certificaat tot vrijstelling van sanitaire controle kan worden afgegeven.\n\nPer WHO-norm worden controlepunten aangegeven waaruit kan blijken dat men aan deze\n                                       norm voldoet. Deze controlepunten vormen de leidraad voor een inspectie ten behoeve\n                                       van het verkrijgen van een certificaat.\n\nIn de WHO-normen zijn extra eisen opgenomen voor \u2018grote schepen\u2019. Met \u2018grote schepen\u2019\n                                       wordt door de WHO bedoeld \u2018passagiersschepen\u2019.\n\nDe definitie van een passagiersschip is \u2018een schip ingericht voor meer dan 12 opvarenden\n                                       anders dan bemanningsleden\u2019. In dit programma van eisen zijn de extra normen voor\n                                       deze passagiersschepen aangegeven via een kader om de tekst.\n\nDe keukenmedewerkers die zich bezig houden met het bereiden van voedsel, zijn op de\n                                             hoogte van de reinigingsprocedures, de bewaarnormen van levensmiddelen en de bereidingswijzen.\n                                             Als voorbeeld weten de betrokken keukenmedewerkers de minimum en maximum temperaturen\n                                             voor het bewaren en bereiden van levensmiddelen en zijn ze in staat om zodanig te\n                                             werken dat ze kruisbesmettingen voorkomen.\n\nDe keukenmedewerkers laten zien wanneer en op welke wijze de handen moeten worden\n                                             gewassen en dat hun persoonlijke hygi\u00ebne aan de normen voldoet.\n\n\u2013 Toon aan dat de keukenmedewerkers op de hoogte zijn van de afspraken/werkinstructies\n                                                   met betrekking tot onder andere persoonlijke hygi\u00ebne, reiniging, hygi\u00ebnische werkwijze,\n                                                   temperatuur- en bewaarnormen.\n\n\u2013 Zorg dat de keukenmedewerkers de handen wassen met water en vloeibare zeep en tenminste\n                                                   op de volgende momenten:\n\n\u2013 bij aanvang van het werk en na iedere pauze;\n\n\u2013 bij wisselen van werkzaamheden;\n\n\u2013 na werken met rauwe producten;\n\n\u2013 na toiletbezoek, neus snuiten en niezen;\n\n\u2013 bij aanvang van het portioneren en de uitgifte.\n\nDe keukenmedewerkers zijn in het bezit van de benodigde opleidingscertificaten verkregen\n                                                bij een relevante opleiding voor het behandelen en het bereiding van voedsel. Het\n                                                kennisniveau wordt bijgehouden en indien bijscholing vereist is, zal deze worden gevolgd.\n                                                Hiervan worden registraties bijgehouden.\n\n\u2013 Toon aan dat er een opleiding- en bijscholingsplan is voor de keukenmedewerkers.\n\n\u2013 Registreer per medewerker de gevolgde training, opleiding en bijscholing op het gebied\n                                                      van voedselveiligheid.\n\nVoedsel zal worden verkregen van bronnen aan de wal die door de lokale overheid daarvoor\n                                                als geschikt worden bevonden. De producten dienen schoon, onbeschadigd en vrij van\n                                                bederf te zijn en mogen niet op andere manieren een gevaar voor de gezondheid van\n                                                de bemanning en of passagiers vormen. Rauwe producten en ingredi\u00ebnten worden niet\n                                                geaccepteerd aan boord wanneer bekend is dat deze parasieten, ongewenste micro-organismen,\n                                                pesticiden, veterinaire contaminanten bevatten of zijn bedorven. Ook worden producten\n                                                niet geaccepteerd als deze vreemde substanties bevatten die niet tot een acceptabel\n                                                niveau zijn terug te brengen door normaal te sorteren of te verwerken. Waar toepasbaar\n                                                zullen specificaties voor ontvangst worden opgesteld en gebruikt. Er wordt gewerkt\n                                                volgens het first in, first out (FIFO) principe zodat de voorraad rouleert door oude\n                                                producten eerder te gebruiken dan de nieuwe voorraad.\n\n\u2013 Leg vast aan welke eisen een product tijdens de ontvangst moet voldoen.\n\n\u2013 Controleer bij aflevering op het schip of de producten schoon zijn, onbeschadigd,\n                                                      vrij van bederf zijn en de temperatuur voldoet aan de norm zoals in WHO norm 2.3.3.\n                                                      Controleer ook op de houdbaarheidsdatum of de \u2018te gebruiken tot\u2019 termijn. Registreer\n                                                      de bevindingen in een logboek.\n\n\u2013 Accepteer geen producten waarvan geconstateerd is dat zij niet voldoen aan de norm.\n\n\u2013 Hanteer het first in, first out (FIFO) principe voor de opslag van producten.\n\n\u2013 Controleer de binnenkomende leveringen van levensmiddelen op de aanwezigheid van plaagdieren.\n                                                      Registreer de bevindingen in een logboek.\n\nEr worden registraties bijgehouden van de bewaartemperaturen.\n\nLevensmiddelen worden betrokken van veilige bronnen en worden op de juiste wijze opgeslagen,\n                                                bereid en geserveerd.\n\n\u2013 Controleer \u00e9\u00e9n keer per week de temperatuur van de gekoelde en diepgevroren opslag.\n                                                      Registreer de bevindingen in een logboek.\n\n\u2013 Dek voedsel af en voorzie producten van een houdbaarheidsdatum.\n\n\u2013 Zorg dat de oppervlakten waar voedselbereiding plaatsvindt schoon zijn.\n\n\u2013 Gebruik alleen materialen die glad en afwasbaar zijn.\n\n\u2013 Houd koelverse en diepgevroren producten zo kort mogelijk (maximaal 30 minuten) buiten\n                                                      de koeling of vriezer.\n\n\u2013 Verhit rauwe producten tot tenminste 75\u00a0\u00b0C in de kern of totdat deze gaar zijn. Uitzondering\n                                                      zijn hierbij de producten die geen interne besmetting hebben ondergaan zoals biefstuk.\n                                                      Deze producten moeten tot tenminste 45\u00a0\u00b0C worden verhit.\n\n\u2013 Koel producten terug binnen vijf uur tot een temperatuur van ten hoogste 7\u00a0\u00b0C.\n\nLevensmiddelen, verpakt of onverpakt, die uitgeserveerd worden in een buffet, een\n                                                service-line of in een saladebar, dienen op een zodanige geschikte wijze te worden\n                                                gepresenteerd dat er geen kans op besmetting van de medewerkers of de passagiers kan\n                                                ontstaan.\n\nZelfbedieningsbuffetten en salade bars waar niet verpakte producten ter consumptie\n                                                worden aangeboden, zijn voorzien van serveergereedschap en uitgiftemethoden die de\n                                                besmetting van levensmiddelen en dranken voorkomen.\n\nLevensmiddelen moeten tijdens opslag en transport worden beschermd tegen vervuiling\n                                                door zeewater, lenswater, afvalwater, hydraulische vloeistoffen en brandstof.\n\nIn een buffet of serveerruimte moeten warme levensmiddelen warm worden gehouden en\n                                                koude producten gekoeld worden uitgegeven.\n\n\u2013 Zorg dat het buffet, een service-line en/of saladebar is voorzien van ademschotten.\n\n\u2013 Dek producten waar mogelijk af.\n\n\u2013 Leg tangen, vorken of andere materialen bij het gerecht zodat de producten hiermee\n                                                      kunnen worden gepakt of opgeschept.\n\n\u2013 Sla producten op in afgesloten ruimten die beschermd zijn tegen verontreinigen van\n                                                      buitenaf.\n\n\u2013 Bewaar en serveer warme producten op een producttemperatuur van minimaal 60\u00a0\u00b0C.\n\n\u2013 Bewaar en serveer koude gerechten op een producttemperatuur van ten hoogste 7\u00a0\u00b0C.\n\nEr is minimaal \u00e9\u00e9n plaats toegewezen als handenwasgelegenheid en deze plek is uitgerust\n                                             met wegwerphanddoeken/handblowers, een zeepdispenser en een afvalbak.\n\n\u2013 Voorzie de kombuis/keuken van een handenwasgelegenheid. Dit houdt in een plaats waar\n                                                   de handen kunnen worden gewassen.\n\n\u2013 Voorzie de handenwasgelegenheid van een zeepdispenser, handdoekjes voor eenmalig gebruik\n                                                   met een afvalbak of een handblower.\n\nDe kombuis/keuken en andere ruimten waar levensmiddelen worden voorbereid en verwerkt,\n                                                zijn uitgerust met een gemakkelijk te bereiken wasbak die is aangewezen als handenwasgelegenheid.\n                                                Deze handenwasgelegenheid is uitgerust met wegwerphanddoeken, zeep en een afvalbak.\n\nDe handenwasgelegenheid is alleen en te allen tijde voor dit doel te gebruiken.\n\n\u2013 Voorzie de kombuis/keuken en andere ruimten waar levensmiddelen worden bereid en bewerkt\n                                                      van een handenwasgelegenheid die altijd beschikbaar is.\n\n\u2013 Zorg dat de handenwasgelegenheid is voorzien van een zeepdispenser, handdoekjes voor\n                                                      eenmalig gebruik met een afvalbak of een handblower.\n\n\u2013 Geef bij de handenwasgelegenheid aan dat deze handenwasgelegenheid alleen bestemd\n                                                      voor het wassen van de handen.\n\n\u2013 Plaats de handenwasgelegenheid op een makkelijk te bereiken plek.\n\nEr is een schoonmaakschema aanwezig en er wordt periodiek onderhoud gepleegd. Dit\n                                             geldt voor de inrichting, de installatie, de apparatuur en het materiaal dat wordt\n                                             gebruikt voor de voedselbereiding.\n\nAlle gebruiksmiddelen zoals potten, pannen en materialen die in contact komen met\n                                             voedsel, zijn voldoende schoon, gereinigd en zo nodig gedesinfecteerd.\n\nEr blijven geen voedselresten achter die plaagdieren aantrekken.\n\n\u2013 Beschik over en werk volgens een schoonmaakprocedure met een bijbehorend schoonmaakschema.\n\n\u2013 Reinig de kombuis/keuken na afloop van de werkzaamheden en zorg dat er geen voedselresten\n                                                   achterblijven.\n\n\u2013 Beschik over een afvinklijst en vink hierop af wanneer de periodieke schoonmaak van\n                                                   het desbetreffende onderdeel is uitgevoerd.\n\n\u2013 Beschik over en gebruik een onderhoudsplan voor de kombuis/keuken.\n\n\u2013 Zorg dat de materialen schoon zijn.\n\n\u2013 Dek producten af en verpak producten zodanig dat plaagdieren niet worden aangetrokken.\n\n\u2013 Zorg voor en werk volgens een procedure voor de opslag en verwerking van afval.\n\n\u2013 Leeg afvalbakken tijdig zodat deze niet overvol zijn.\n\nEr zijn geschreven schoonmaakschema\u2019s en onderhoudsrichtlijnen voor elke kritieke\n                                                ruimte in de kombuis/keuken die bij kan dragen aan de besmetting van levensmiddelen\n                                                aan boord.\n\n\u2013 Noteer per ruimte welke onderdelen met welke frequentie gereinigd en gedesinfecteerd\n                                                      moeten worden en op welke wijze. Leg dit vast in een schoonmaakschema.\n\n\u2013 Noteer per ruimten welke onderdelen met welke frequentie vervangen moeten worden en/of\n                                                      een onderhoudsbeurt moeten ondergaan. Leg dit vast in een onderhoudsschema.\n\nDe kombuis/keuken is zo ingericht dat plaagdieren zich niet kunnen verschuilen.\n\nAlle ruimten waarin de bereiding van voedsel plaatsvindt, zijn gemaakt van ondoordringbaar\n                                             materiaal met een glad oppervlak dat goed gereinigd kan worden en geen gelegenheid\n                                             biedt voor plaagdieren om een schuilplek te vormen.\n\n\u2013 Zorg dat de inrichting van de kombuis/keuken en de opstelling van de apparatuur zodanig\n                                                   is, dat een goede reiniging mogelijk is en dat plaagdieren zich niet kunnen nestelen.\n\n\u2013 Zorg dat de vloer van de kombuis/keuken van ondoordringbaar, makkelijk te reinigen\n                                                   en niet absorberend materiaal is.\n\nAlle oppervlakken, materialen en inrichtingen zijn geschikt voor hun doel. Dit betekent\n                                                dat ze niet vochtdoorlatend zijn, gemakkelijk kunnen worden gereinigd, goed af zijn\n                                                te sluiten en beschermen tegen het binnendringen van plaagdieren.\n\n\u2013 Zorg dat de oppervlakken en materialen in goede staat, glad en afwasbaar zijn. Voedselcontactplaatsen\n                                                      zijn naadloos en niet-toxisch2.\n\n\u2013 Sluit en werk de kombuis/keuken zodanig af, dat de toegang voor plaagdieren is versperd.\n\nDe voedselbereidingruimte is alleen bestemd voor voedselbereidingswerkzaamheden.\n\n\u2013 Voer in de kombuis/keuken alleen werkzaamheden uit die gerelateerd zijn aan voedselbereiding.\n\n\u2013 Geef alleen geautoriseerd personeel toegang tot de voedselbereidingsruimte.\n\nEr is voldoende warm en koud water beschikbaar van drinkwaterkwaliteit. Dit is te\n                                             allen tijde te gebruiken voor de bereiding van levensmiddelen.\n\n\u2013 Voorzie de kombuis/keuken van koud en warm stromend drinkwater.\n\n\u2013 Gebruik bij de bereiding en bewerking van voedsel alleen drinkwater.\n\nEr zijn ventilatie- en afzuigvoorzieningen aanwezig. Deze moeten voldoende capaciteit\n                                             hebben voor de aanwezige apparatuur en het aantal keukenmedewerkers.\n\n\u2013 Zorg voor en gebruik een goedwerkende en onderhouden ventilatie- en afzuigvoorziening.\n\n\u2013 Voorkom zichtbare condens.\n\nEr is voldoende licht aanwezig.\n\n\u2013 Zorg dat er in de kombuis/keuken zoveel licht aanwezig is, dat zowel de producten\n                                                   als de omgeving visueel beoordeeld kunnen worden op de aanwezigheid van vuil op of\n                                                   verontreinigingen in het voedsel.\n\nDe opslagruimten voor voedsel zijn gemaakt van een ondoordringbaar materiaal met een\n                                             glad oppervlak wat goed gereinigd kan worden en geen gelegenheid biedt om een schuilplaats\n                                             voor plaagdieren te vormen.\n\n\u2013 Zorg dat de ruimte visueel schoon is en bouwtechnisch in een goede staat.\n\n\u2013 Zorg dat de ruimten en materialen van glad en ondoordringbaar materiaal zijn.\n\nVoedsel wordt bewaard op voldoende hoogte boven de vloer/dek (minimaal ongeveer 15\n                                             cm) en zodanig dat er geen water kan binnendringen en geen verontreiniging kan optreden.\n\nHet aanwezige voedsel is veilig voor consumptie en zonder versnijding/bijmengingen\n                                             (met chemische of andere stoffen) en is verkregen van bronnen die voldoen aan de geldende\n                                             wet- en regelgeving van de regio of het land van herkomst.\n\nHet systeem van opslag voorkomt verontreiniging van voedsel met vreemde voorwerpen,\n                                             stof, schadelijke dampen, ongewenste chemicali\u00ebn en voorkomt kruisbesmetting tussen\n                                             levensmiddelen.\n\n\u2013 Bewaar voedsel op een afstand van minimaal ongeveer 15 cm van de vloer.\n\n\u2013 Zorg dat de houdbaarheidstermijn van de producten in de opslag (koelvers, diepvries\n                                                   en droge kruidenierswaren) niet overschreden wordt.\n\n\u2013 Zorg dat de producten/verpakkingen niet beschadigd of verontreinigd zijn.\n\n\u2013 Zorg dat de opslagruimte zodanig is dat er geen water kan binnendringen en geen verontreiniging\n                                                   kan optreden.\n\n\u2013 Dek producten af en verpak producten zodanig dat er geen verontreiniging door vreemde\n                                                   voorwerpen, stof, schadelijke dampen of ongewenste chemicali\u00ebn kan optreden.\n\n\u2013 Houd een duidelijke scheiding aan tussen de opslag van rauwe en bereide producten.\n\nDe koel- en vriesruimten zijn geschikt om de gekoelde en of bevroren producten op\n                                                de voorgeschreven temperatuur te houden. Temperaturen worden gecontroleerd en hiervan\n                                                worden registraties bijgehouden.\n\nChemische of giftige materialen worden gescheiden en veilig opgeslagen en zodanig\n                                                dat deze niet in contact kunnen komen met levensmiddelen.\n\nLevensmiddelen worden opgeslagen op een daarvoor bestemde veilige plaats en afgeschermd\n                                                tegen mogelijke besmetting en verontreiniging.\n\nLevensmiddelen worden opgeslagen in een schone, droge ruimte en worden niet blootgesteld\n                                                aan water van buitenaf, stof of andere verontreinigingen op minimaal ongeveer 15 cm\n                                                boven de vloer/dek.\n\n\u2013 Voorzie elke koude opslagruimte (koelingen, vriezers, e.d.) van een thermometer.\n\n\u2013 Zorg dat er minimaal \u00e9\u00e9n voedselthermometer aanwezig is waarmee de temperatuur van\n                                                      producten kan worden gecontroleerd.\n\n\u2013 Bewaar gekoelde producten bij ten hoogste 4\u00a0\u00b0C.\n\n\u2013 Bewaar diepvriesproducten bij minimaal \u201312\u00a0\u00b0C.\n\n\u2013 Controleer en registreer wekelijks de temperatuur van de opslagruimte.\n\n\u2013 Registreer afwijkingen van de norm met de bijbehorende genomen actie in het logboek\n                                                      en controleer of de genomen maatregelen effectief zijn.\n\n\u2013 Sla geen schoonmaakmaterialen of -middelen op in de opslagruimten voor voedsel.\n\n\u2013 Sla producten op in een schone, droge ruimte.\n\n\u2013 Voorzie producten van een houdbaarheidsdatum zodat de bewaartermijn kan worden bewaakt\n                                                      en wordt voorkomen dat producten bederven en andere producten besmetten.\n\nVoedsel wordt niet voor een langere periode blootgesteld aan de omgevingstemperatuur.\n                                             Voorbeelden van aanbevolen bewaartemperaturen van bederfelijke producten zijn:\n\nVoedsel wordt zonodig warm bewaard met behulp van warmhoudapparatuur bij een temperatuur\n                                             van tenminste 60\u00a0\u00b0C (145\u00a0\u00b0F) en wordt zolang als nodig op die temperatuur gehouden.\n\nBederfelijke producten en dranken worden normaal koud bewaard op een temperatuur die\n                                             lager is dan 4\u00a0\u00b0C (40\u00a0\u00b0F) behalve tijdens de bereiding of voor het opdienen onmiddellijk\n                                             na de bereiding. Wanneer voedsel voor een langere periode wordt bewaard, dan wordt\n                                             aanbevolen om dit te doen bij een temperatuur van 4\u00a0\u00b0C (40\u00a0\u00b0F). Groenten en fruit\n                                             worden bewaard in een koele ruimte. De ideale bewaartermperaturen zijn voor vlees\n                                             en vis tussen de 0\u00a0\u00b0C en de 3\u00a0\u00b0C (32\u201337\u00a0\u00b0F), voor zuivel en zuivelproducten 4\u00a0\u00b0C (40\u00a0\u00b0F)\n                                             en voor fruit en groenten tussen de 7\u00a0\u00b0C en de 10\u00a0\u00b0C (45\u201350\u00a0\u00b0F). Om praktische redenen\n                                             mogen vanwege beperkte koelcapaciteit, vlees en vleesproducten, vis en visproducten,\n                                             eieren en eiproducten, zuivel en zuivelproducten opgeslagen worden bij < 5\u00a0\u00b0C (41\u00a0\u00b0F)\n                                             en groente en fruit bij < 10\u00a0\u00b0C (50\u00a0\u00b0F)\n\nDiepvriesproducten worden bewaard bij een temperatuur lager dan \u201312\u00a0\u00b0C (10\u00a0\u00b0F).\n\n\u2013 Bewaar warme gerechten op een producttemperatuur van minimaal 60\u00a0\u00b0C.\n\n\u2013 Bewaar vlees en vleesproducten, vis en visproducten, eieren en eiproducten, zuivel\n                                                   en zuivelproducten op een producttemperatuur van ten hoogste 4\u00a0\u00b0C.\n\n\u2013 Bewaar groenten en fruit (onbewerkt) in een koele ruimte op een producttemperatuur\n                                                   tussen de 7 en 10\u00a0\u00b0C.\n\n\u2013 Bewaar diepvriesproducten op een producttemperatuur lager dan \u201312\u00a0\u00b0C.\n\n\u2013 Bewaar gekoelde producten niet langer dan 30 minuten bij een producttemperatuur van\n                                                   7\u00a0\u00b0C of hoger.\n\nHet vrachtruim, en zeker die bestemd is voor de opslag van consumptiegoederen, zijn\n                                             afgeschermd tegen het binnendringen van water, plaagdieren, vectoren of andere verontreiniging\n                                             of besmetting. In geval van een lading van consumptiegoederen wordt toezicht gehouden\n                                             op de lading op sporen van plaagdieren of een tekenen van verontreiniging of bederf.\n\n\u2013 Scherm het vrachtruim af tegen weersomstandigheden, inslag van water en het binnendringen\n                                                   van vectoren en plaagdieren. Ook bij een open vrachtruim dient de lading tegen deze\n                                                   factoren beschermd te zijn.\n\n\u2013 Controleer regelmatig en neem maatregelen indien er tekenen zijn van bederf, verontreiniging\n                                                   of de aanwezigheid van plaagdieren.\n\nHet ruim dient normaliter leeg te zijn bij een inspectie. Aanwezig ballastwater en\n                                             materiaal in het ruim is van dien aard of zodanig opgeslagen, dat een grondige inspectie\n                                             niet wordt verhinderd.\n\n\u2013 Zorg dat het ruim tijdens de inspectie zo veel mogelijk leeg is.\n\n\u2013 Sla materiaal in het ruim zodanig op dat een grondige inspectie niet wordt verhinderd.\n\n\u2013 Zorg dat het aanwezige ballastwater in een zodanige hoeveelheid is, dat een grondige\n                                                   inspectie niet wordt verhinderd.\n\nDe bemanningsverblijven moeten zijn ingericht overeenkomstig de geldende ILO-conventie.\n                                             De bemanningsverblijven mogen geen schuilplaats bieden aan plaagdieren en de ruimten\n                                             moeten schoon zijn en voldoende verlicht.\n\n\u2013 Richt de bemanningsverblijven in volgens de eisen van de geldende ILO-conventie voor\n                                                   bemanningsverblijven C133-19703.\n\n\u2013 Zorg dat de ruimten schoon zijn en goed onderhouden.\n\n\u2013 Controleer regelmatig op de aanwezigheid van plaagdieren en neem maatregelen indien\n                                                   er tekenen zijn van plaagdieren.\n\n\u2013 Zorg dat er in de bemanningsverblijven zoveel licht aanwezig is, dat de omgeving visueel\n                                                   beoordeeld kan worden op de aanwezigheid van vuil of plaagdieren.\n\nAlle tanks, slangen, kleppen en apparatuur bedoeld voor het gebruik van drinkwater\n                                             worden niet voor andere doeleinden gebruikt en zijn duidelijk gemarkeerd met de tekst\n                                             \u2018alleen bestemd voor drinkwater\u2019. Het coderen van de leidingen met een kleur is toegestaan.\n\n\u2013 Gebruik drinkwatertanks, slangen, kleppen en apparatuur die voor drinkwater bedoeld\n                                                   zijn, niet voor andere doeleinden dan voor drinkwater.\n\n\u2013 Voorzie drinkwaterleidingen van een markering die duidelijk herkenbaar is. Dit kan\n                                                   met een opschrift \u2018drinkwater\u2019 (in de werktaal op het schip) en/of middels kleurcode.\n\nDe drinkwatertanks delen geen gemeenschappelijke wand met de romp van het schip of\n                                             met tanks en leidingen die voor andere doeleinden dan drinkwater worden gebruikt.\n\nDrinkwatertanks moeten geconstrueerd zijn met materialen die geen verontreiniging\n                                             afgeven aan het water in de tank.\n\nDrinkwatertanks zijn zo geplaatst in een ruimte in een schip dat er geen verontreiniging\n                                             kan plaatsvinden door vuil, plaagdieren, excessieve opwarming of andere contaminanten.\n\nDe drinkwatertanks zijn toegankelijk voor inspectie, onderhoud en reiniging en moeten\n                                             zijn uitgerust met een aparte aftapmogelijkheid.\n\n\u2013 Zorg dat de drinkwatertank geen gemeenschappelijke wand heeft met tanks en leidingen\n                                                   die voor andere doeleinden dan drinkwater worden gebruikt.\n\n\u2013 Voorkom kruisbesmetting van het drinkwater door verontreiniging van de tank.\n\n\u2013 Gebruik voor de tank materialen die verontreiniging van het drinkwater niet mogelijk\n                                                   maken, zoals bijvoorbeeld roestvrij staal.\n\n\u2013 Zorg dat de omgeving van de drinkwatertank schoon is en vrij van plaagdieren.\n\n\u2013 Situeer de tank zodanig dat vervuiling door werkzaamheden of andere omgevingsfactoren\n                                                   niet mogelijk is. Leidingen anders dan drinkwaterleidingen, mogen niet door de tank\n                                                   lopen.\n\n\u2013 Plaats de tank op een zodanige manier in een ruimte opdat de temperatuur van het water\n                                                   niet boven de 20\u00a0\u00b0C komt.\n\n\u2013 Zorg dat er een inspectieluik is dat gebruikt kan worden voor inspectie, onderhoud\n                                                   en reiniging.\n\n\u2013 Controleer op aanwezigheid van roest, vuil of besmettelijke materialen en verwijder\n                                                   dit indien dit geconstateerd wordt.\n\n\u2013 Voorzie de tank van een aftappunt ten behoeve van de bemonstering van het water.\n\nDrinkwater wordt opgeslagen in tanks die zodanig zijn geconstrueerd en gelokaliseerd\n                                                dat deze zijn beschermd tegen vervuiling van buitenaf.\n\nDe behandeling van water aan boord gebeurt zodanig dat het ingenomen water voldoet\n                                                aan de eisen voor drinkwater overeenkomstig de Guidelines for drinking-water quality\n                                                2004 (WHO 2004)4 of enige relevante lokale wetgeving. Wanneer het water gechloreerd wordt, moet de\n                                                contacttijd voldoende lang zijn en moet er een meetbare hoeveelheid vrij chloor overblijven\n                                                in de te vullen tank.\n\nEr wordt voorkomen dat drinkwater, dat via leidingen uit de tanks naar de technische\n                                                installaties gaat, terug kan stromen. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van onder andere\n                                                terugslagkleppen.\n\nDrinkwatertanks delen geen gemeenschappelijke wand met de romp of met andere opslagtanks\n                                                (anders dan drinkwatertanks).\n\nEr lopen geen leidingen door de drinkwateropslag die bedoeld zijn voor andere producten\n                                                dan drinkwater.\n\n\u2013 Toon aan dat het drinkwater zuiver is en niet vervuild.\n\n\u2013 Toon aan dat de controles van het drinkwater wordt geregistreerd in een hiervoor bestemd\n                                                      logboek.\n\n\u2013 Controleer en registreer na het innemen van water de hoeveelheid vrij chloor in het\n                                                      drinkwater. Neem corrigerende maatregelen indien er niet aan de norm wordt voldaan\n                                                      en controleer of de genomen maatregelen effectief zijn.\n\n\u2013 Noteer datum, tijdstip en locatie van inname van het drinkwater in een logboek.\n\n\u2013 Toon met behulp van de installatietekeningen aan dat er geen water terug kan stromen\n                                                      vanuit andere technische systemen naar het drinkwatersysteem. Dit kan middels het\n                                                      plaatsen van terugslagkleppen op relevante plaatsen of een ander dergelijk systeem\n                                                      dat de terugstroom van water voorkomt.\n\n\u2013 Controleer minimaal \u00e9\u00e9n keer per zes maanden de aanwezige terugslagkleppen op een\n                                                      juiste werking. Leg deze controle schriftelijk vast.\n\nDrinkwatersystemen zijn uitgerust met een chloreer-/halogenatiesysteem of andere mogelijkheden\n                                             om adequaat microbi\u00eble verontreiniging te verwijderen of af te doden en verontreiniging\n                                             te verwijderen.\n\nBij de inname van drinkwater moeten testrapporten van de drinkwaterkwaliteit opgevraagd\n                                             worden bij de havenautoriteit. De waterkwaliteit aan boord moet regelmatig bemonsterd\n                                             worden. Wanneer de kwaliteit van het ingenomen water niet door de autoriteiten kan\n                                             worden gegarandeerd, volstaat het gebruik van een eigen test-kit aan boord van het\n                                             schip mits deze voldoet aan de Standaardmethodes voor het Onderzoek van Water.\n\nDrinkwatersystemen zijn uitgerust met een systeem dat de terugstroom van water voorkomt.\n\n\u2013 Zorg dat er een systeem aanwezig is dat het drinkwater zuivert en microbi\u00eble verontreinigingen\n                                                   verwijdert.\n\n\u2013 Toon middels een kwaliteitsrapport aan dat het drinkwater bij inname en tijdens opslag\n                                                   aan boord van voldoende kwaliteit is.\n\n\u2013 Leg in een procedure vast dat de eigen watercontroles worden uitgevoerd volgens de\n                                                   Standaardmethodes voor het Onderzoek van Water5.\n\n\u2013 Leg de uitkomsten van de eigen watercontroles vast in een logboek.\n\n\u2013 Controleer visueel of het water vervuild is en neem maatregelen indien er vervuiling\n                                                   aanwezig is. Controleer vervolgens of de genomen maatregelen effectief zijn geweest.\n\n\u2013 Voorkom terugstroming vanuit andere technische systemen naar het drinkwatersysteem\n                                                   door het plaatsen van terugslagkleppen of andere dergelijke systemen die de terugstroom\n                                                   van water verhinderen.\n\nDe drinkwaterkwaliteit van een bron aan land wordt beoordeeld voor het wordt ingenomen.\n                                                Hierbij wordt minimaal de registraties van de kwaliteitscontrole gecontroleerd. De\n                                                haven en de lokale autoriteiten onderzoeken of het drinkwater voldoet aan de minimale\n                                                veiligheidseisen. Onderzoek van de drinkwaterkwaliteit maakt deel uit van de drinkwaterbehandeling\n                                                routine aan boord van het schip.\n\nSchepen die aan boord het water zuiveren met behulp van verdampers of een omgekeerde\n                                                osmose installatie, gebruiken deze niet in vervuilde gebieden, in havens of als ze\n                                                voor anker liggen.\n\nSchepen nemen geen drinkwater aan uit voertuigen of schepen die voor meerdere doeleinden\n                                                gebruikt worden dan als het vervoer van water alleen. Voor de inname van drinkwater\n                                                wordt gebruik gemaakt van leveranciers die door de lokale autoriteiten daarvoor zijn\n                                                aangewezen. De watermanagement procedures aan boord van een leverend schip verzekeren\n                                                dat de ontvangst, verwerking, opslag en aflevering onder zulke sanitaire voorwaarden\n                                                gebeuren, dat de veiligheid van het drinkwater kan worden gegarandeerd.\n\n(Vul)slangen die gebruikt worden voor het transport van drinkwater zijn zodanig ontworpen\n                                                dat deze niet voor andere doeleinden kunnen worden gebruikt.\n\n\u2013 Leg in een procedure vast op welke wijze de kwaliteit wordt gewaarborgd bij de ontvangst\n                                                      van het water aan boord.\n\n\u2013 Leg controles van het water vast in een logboek. Toon aan dat er corrigerende maatregelen\n                                                      zijn genomen indien het water niet voldeed aan de norm.\n\n\u2013 Toon aan dat het innemen van water ten behoeve van zuivering aan boord alleen in schone\n                                                      gebieden6 plaatsvindt en niet in havens of als het schip voor anker ligt.\n\n\u2013 Toon aan op welke wijze de veiligheid van het drinkwater wordt gegarandeerd.\n\n\u2013 Zorg dat de koppeling van de (vul)slang zodanig is dat de (vul)slangen alleen voor\n                                                      drinkwater kunnen worden gebruikt. Aansluiten van andere slangen mag niet mogelijk\n                                                      zijn.\n\n\u2013 Codeer de (vul)slangen die bestemd zijn voor drinkwater.\n\nDe riolering is solide, lekdicht en ge\u00efsoleerd van andere systemen om kruisbesmetting\n                                             te voorkomen. De tanks dienen voldoende capaciteit te hebben om te voorkomen dat deze\n                                             over kunnen lopen. Installaties voor de behandeling van het afvalwater, dienen regelmatig\n                                             gecontroleerd te worden. Er mag niet geloosd worden in gebieden waar dit niet is toegestaan\n                                             (havens) en er mag geen afvalwater als lenswater in het ruim terecht kunnen komen.\n\n\u2013 Zorg dat de riolering goed geconstrueerd en onderhouden, solide, lekdicht en ge\u00efsoleerd\n                                                   is van andere systemen.\n\n\u2013 Zorg dat de capaciteit van de riolering toereikend is.\n\n\u2013 Voorkom lekkages en het overlopen van de opslag.\n\n\u2013 Leg vast in welke gebieden er geloosd mag worden.\n\n\u2013 Voer de controle op de werking van de installatie voor de behandeling van het afvalwater\n                                                   uit volgens instructies van de fabrikant.\n\nSchepen vervoeren per jaar miljoenen tonnen ballastwater over de wereld. Ballastwater\n                                       is essentieel om bij onbeladen schepen de schroef onder water te houden en tevens\n                                       voldoende stabiliteit en dus de veiligheid te waarborgen. Het innemen, transporteren\n                                       en weer lozen van ballastwater leidt tot het (ongewenst) vermengen van water uit verschillende\n                                       regio\u2019s van de wereld. Behalve een veilige vaart van het schip zorgt het lozen van\n                                       ballastwater op een andere plaats dan waar het verkregen is voor milieu- en economische\n                                       problemen:\n\nBallastwater bevat micro-organismen en pathogenen (kiemen) die, indien zij in een\n                                       andere dan de eigen habitat worden geloosd, veel schade aanrichten in een ander ecosysteem\n                                       dan waar zij thuishoren. Via pathogene micro-organismen in ballastwater kunnen infectieziekten\n                                       verspreid worden.\n\nDe afsluiters van de ballastwatertanks in de haven zijn in de \u2018off\u2019 stand ter voorkoming\n                                             van onbedoelde lozing. De verantwoordelijke havenautoriteit kan toestemming verlenen\n                                             tot een lozing van ballastwater nadat er een risico inventarisatie is gemaakt en er\n                                             gewerkt wordt overeenkomstig de eisen van de IHR en de International Convention on\n                                             Control and Management of Ship Ballast Water and Sediments7.\n\n\u2013 Plaats de ballastwaterkleppen in de \u2018off\u2019 stand.\n\n\u2013 Voorkom een onbedoelde of onbevoegde lozing van ballastwater.\n\n\u2013 Loos alleen ballastwater met toestemming van de havenautoriteit.\n\n\u2013 Werk volgens de eisen van de IHR en de International Convention on Control and Management\n                                                   of Ship Ballast Water and Sediments (momenteel nog niet van kracht).\n\n\u2013 Toon het formulier IMO 868-208 en de toepasselijke scheepsregistraties.\n\nDe opslagruimten voor vast afval en voedselafval zijn ontoegankelijk voor plaagdieren.\n\n\u2013 Zorg dat de afvalopslagruimten/afvalcontainers voldoende zijn afgesloten voor plaagdieren.\n\nEr is een beschermde opslagmogelijkheid voor infectieus medisch afval.\n\n\u2013 Sla medisch afval op in een in een aparte afgesloten afvalbak.\n\n\u2013 Zorg dat er geen kruisbesmetting mogelijk is.\n\nHet (medisch) afval wordt opgeslagen in ruimten die alleen voor dat doel zijn aangewezen,\n                                                ingericht en duidelijk gemarkeerd.\n\n\u2013 Sla afval op in speciaal hiervoor aangewezen containers en in de ruimten die alleen\n                                                      voor dit doel zijn aangewezen.\n\n\u2013 Zorg dat deze afvalruimten/voorzieningen afgesloten zijn en de toegang voor plaagdieren\n                                                      is verhinderd.\n\n\u2013 Markeer de afvalruimte/voorziening middels tekst of kleur zodat voor iedereen duidelijk\n                                                      is dat dit de afvalruimte/voorziening betreft.\n\n\u2013 Zorg dat er een scheiding is tussen de afvalruimte voor algemeen afval en medisch\n                                                      afval. Geef duidelijk aan welke ruimte voor welk afval is bestemd.\n\nVast afval, voedselresten en medisch afval worden verwijderd overeenkomstig de geldende\n                                             internationale en nationale regelgeving en verordeningen.\n\n\u2013 Verwijder medisch afval van boord volgens geldende nationale wet- en regelgeving9.\n\n\u2013 Toon door middel van registraties en contracten met afvalverwerkingsbedrijven dat\n                                                   het afval veilig en legaal is verwijderd.\n\nDe eisen betreffende het bewaren en het verwijderen van het afval van boord zijn schriftelijk\n                                                vastgelegd in de bedrijfsregels en procedures welke zijn opgenomen in een afvalbeheersplan.\n                                                Dit afvalbeheersplan is afgestemd op de lokale regelgeving en protocollen voor de\n                                                verwerking van afval die van kracht zijn in de te bezoeken havens.\n\nVoor de verwijdering van het afval worden contracten afgesloten met voor dit doel\n                                                door de havenautoriteit goedgekeurde bedrijven of agenturen.\n\n\u2013 Toon aan dat er een afvalbeheersplan is.\n\n\u2013 Leg in het afvalbeheersplan vast op welke wijze het afval wordt opgeslagen en verwijderd\n                                                      en werk volgens dit plan.\n\n\u2013 Zorg dat dit afvalbeheersplan te allen tijde inzichtelijk is.\n\nIn stilstaand water kunnen zich larven ophouden. Dergelijk stilstaand water mag niet\n                                             aanwezig zijn aan boord. De ruimten in en rond de reddingsboten, de spuigaten, de\n                                             goten, de gangboorden en de luchtzuiveringsinstallatie moeten ge\u00efnspecteerd worden\n                                             op stilstaand water wanneer deze niet in gebruik zijn.\n\n\u2013 Controleer regelmatig de ruimten in en rond de reddingsboten, de spuigaten, de goten,\n                                                   de gangboorden en de luchtzuiveringsinstallatie op stilstaand water.\n\n\u2013 Verwijder stilstaand water indien aanwezig.\n\nDe machinekamer, de motorafdekking en isolatiemateriaal zijn vrij van plaagdieren.\n\n\u2013 Controleer regelmatig de machinekamer, motorafdekking en zichtbaar isolatiemateriaal\n                                                   en neem maatregelen indien er tekenen zijn van de aanwezigheid van plaagdieren.\n\nRuimten die bedoeld zijn voor het onderzoek en de behandeling van zieke bemanningsleden\n                                             zijn gescheiden van andere bemanningsactiviteiten. De ruimten zijn goed verlicht,\n                                             schoon en bieden privacy. De onderzoek/behandelruimte is goed onderhouden en uitgerust\n                                             met een drinkwatervoorziening en handenwasgelegenheid. Er worden registraties bijgehouden\n                                             van medische handelingen. Medisch (scherp) afval wordt veilig ontdaan. Wanneer er\n                                             geen gekwalificeerd medisch personeel (artsen en verpleegkundigen) aan boord is, zijn\n                                             er gebruikshandleidingen van medische voorzieningen aanwezig en zijn er ook procedures\n                                             aanwezig om extern medisch advies aan te vragen wanneer zich een medisch urgent probleem\n                                             en/of een ziekte uitbraak voordoet aan boord.\n\n\u2013 Zorg dat er een aparte ruimte aanwezig is waar zieke bemanningsleden kunnen worden\n                                                   onderzocht en/of behandeld. Dit kan een tijdelijk aangewezen ruimte zijn.\n\n\u2013 Voorzie de ruimte van voldoende verlichting.\n\n\u2013 Zorg dat de ruimte schoon is.\n\n\u2013 Bied voldoende privacy.\n\n\u2013 Onderhoud de apparatuur en werkmaterialen zodanig dat deze glad en afwasbaar zijn.\n                                                   Hierdoor is een goede reiniging mogelijk.\n\n\u2013 Onderhoud het instrumentarium periodiek en leg dit vast in een logboek. Reinig en\n                                                   indien nodig desinfecteer het instrumentarium na gebruik.\n\n\u2013 Zorg dat er een handenwasgelegenheid met vloeibare zeep en handdoeken voor eenmalig\n                                                   gebruik en een drinkwatervoorziening aangewezen is.\n\n\u2013 Registreer de medische handelingen die worden uitgevoerd.\n\n\u2013 Zorg dat de handleidingen van de medische apparatuur aanwezig zijn.\n\n\u2013 Zorg dat er een procedure is waarin staat vermeld op welke wijze extern medisch advies\n                                                   kan worden gevraagd.\n\n\u2013 Sla scherpe voorwerpen op in een goedgekeurde (bijv. UN gekeurd) naaldcontainer.\n\n\u2013 Sla medisch afval op in een aparte afgesloten afvalbak.\n\nDe medische voorzieningen en apparatuur aan boord dienen in een goede staat te verkeren\n                                                en worden onder hygi\u00ebnische omstandigheden bewaard. Het onderhoud vindt plaats zoals\n                                                is voorgeschreven door de fabrikant.\n\nIn de behandelruimte zijn voldoende geschikte handenwasgelegenheden aanwezig.\n\n\u2013 Zorg dat de apparatuur schoon is, geen gebreken vertoont, niet roestig is of beschadigd\n                                                      is.\n\n\u2013 Toon aan dat er een onderhoudsplan is voor de medische apparatuur en installaties.\n\n\u2013 Reinig en desinfecteer de apparatuur volgens aanwijzingen van de fabrikant.\n\n\u2013 Voorzie de medische ruimte van voldoende handenwasgelegenheden met een zeepdispenser,\n                                                      handdoekjes voor eenmalig gebruik met een afvalbak of een handblower.\n\nBevoegd en bekwaam medische personeel (artsen/verpleegkundigen) of andere bemanningsleden\n                                                die aangewezen zijn voor deze werkzaamheden zijn getraind in het verlenen van eerste\n                                                hulp.\n\n\u2013 Toon aan dat het medisch personeel getraind is in het verlenen van eerste hulp.\n\nMedicatie wordt alleen aan passagiers of de bemanning verstrekt door getraind en bevoegd\n                                                en bekwaam personeel. Er worden registraties bijgehouden van het gebruik van medicijnen.\n\n\u2013 Laat alleen medicatie verstrekken door bevoegd en bekwaam personeel.\n\n\u2013 Registreer op een inventarisatielijst welke medicatie is verstrekt.\n\n\u2013 Zorg dat de houdbaarheidstermijn van de medicijnen niet overschreden wordt.\n\n\u2013 Sla medicatie op volgens voorschrift van de fabrikant.\n\nZiekte onder de bemanningsleden wordt geregistreerd.\n\n\u2013 Registreer ziekte van bemanningsleden.\n\nEr wordt een gestructureerd, leesbaar en actueel logboek bijgehouden en dit is te\n                                                raadplegen en te gebruiken in de behandelruimten. In het logboek wordt bijgehouden\n                                                welke ziekte bij wie (passagiers/bemanning) is geconstateerd en behandeld en welke\n                                                medicatie is verstrekt. Registraties in het logboek bevatten minimaal:\n\n1) datum eerste bezoek aan de medische dienst/afdeling, naam, leeftijd, geslacht van\n                                                      de pati\u00ebnt;\n\n2) of het een passagier of bemanningslid betreft;\n\n3) de functie van het bemanningslid;\n\n4) hutnummer;\n\n5) datum en tijd aanvang ziekte;\n\n6) symptomen van de ziekte;\n\n7) notities van eventueel afgenomen monsters of andere eventueel ondernomen acties, wanneer\n                                                      dit van toepassing is.\n\nHet medisch logboek is in te zien tijdens inspecties.\n\n\u2013 Zorg dat het medisch personeel op de hoogte is van en toegang heeft tot het medisch\n                                                      logboek.\n\n\u2013 Noteer in een logboek welke ziekte er bij welke personen zijn behandeld en welke medicatie\n                                                      is gegeven.\n\n\u2013 Zorg dat het logboek te allen tijde inzichtelijk is tijdens een inspectie.\n\n\u2013 Hanteer in het logboek een taal die voor iedereen leesbaar is. Dit houdt in tenminste\n                                                      in een internationale taal.\n\n\u2013 Houd het logboek up to date.\n\n\u2013 Noteer in het logboek minimaal\n\n1) datum eerste bezoek aan de medische dienst/afdeling, naam, leeftijd, geslacht van\n                                                            de pati\u00ebnt;\n\n2) of het een passagier of bemanningslid betreft;\n\n3) de functie van het bemanningslid;\n\n4) hutnummer;\n\n5) datum en tijd aanvang ziekte;\n\n6) symptomen van de ziekte;\n\n7) notities van eventueel afgenomen monsters of andere eventueel ondernomen acties wanneer\n                                                            van toepassing.\n\nDe keukenmedewerkers vertonen geen symptomen van besmettelijke ziekten zoals geelzucht,\n                                             braken, diarree, misselijkheid, koorts, zichtbare infectieuze huidaandoeningen of\n                                             zweren of uitvloed uit neus, ogen of oren.\n\n\u2013 Leg vast hoe te handelen wanneer een keukenmedewerker symptomen heeft van besmettelijke\n                                                   ziekte of andere medisch urgent probleem.\n\n\u2013 Toon aan dat de medewerkers op de hoogte zijn van de geldende afspraken.\n\n\u2013 Zorg dat medewerkers die symptomen van geelzucht, braken, diarree, misselijkheid,\n                                                   koorts, zichtbare infectieuze huidaandoeningen of zweren of uitvloed uit neus, ogen\n                                                   of oren hebben, niet werken in de kombuis/keuken.\n\nDe persoonlijke medische informatie betreffende de gezondheid van passagiers, bemanningsleden\n                                                en anderen wordt vertrouwelijk behandeld overeenkomstig de toepasselijke wet- en regelgeving.\n\n\u2013 Behandel de persoonlijke medische informatie vertrouwelijk.\n\n\u2013 Toon aan dat er afspraken zijn over het behandelen van vertrouwelijke persoonsgegevens.\n\n\u2013 Zorg dat de medewerkers van de medische dienst/afdeling op de hoogte zijn van de afspraken\n                                                      over het behandelen van vertrouwelijke persoonsgegevens.\n\nZwembaden en sauna\u2019s voldoen aan de eisen die zijn omschreven in de WHO richtlijnen\n                                             over Safe Recreational Water Environments, Vol 2 Swimming pools, Spas and similar\n                                             Recreational Water Environments \u2013 WHO 200410.\n\n\u2013 Voldoe aan de eisen die zijn omschreven in de WHO richtlijnen over Safe Recreational\n                                                   Water Environments, Vol 2 Swimming pools, Spas and similar Recreational Water Environments\n                                                   \u2013 WHO 2004.\n\n\u2013 Stel een risicoanalyse op waarin is omschreven:\n\n\u2013 Het type zwembad;\n\n\u2013 De omgeving;\n\n\u2013 Het gedrag van de gasten;\n\n\u2013 Personele verantwoordelijkheid;\n\n\u2013 Helderheid van het water;\n\n\u2013 Mogelijke (micro)biologische gevaren;\n\n\u2013 Mogelijke chemische gevaren;\n\n\u2013 Mogelijke fysieke en fysische gevaren.\n\n\u2013 Stel aan de hand van de risicoanalyse een beheersplan op waarin staat omschreven hoe\n                                                   de risico\u2019s worden beheerst. Hierin moet tenminste zijn opgenomen:\n\n\u2013 Periodieke controle waterkwaliteit;\n\n\u2013 Reiniging en desinfectie;\n\n\u2013 Onderhoudsplan;\n\n\u2013 Veiligheidsplan.\n\nZwembaden en spa\u2019s worden gevuld met zeewater of drinkwater waarbij de aanvoerleiding\n                                             een luchtslot of terugslagklep heeft of een vergelijkbaar systeem om terugstroom te\n                                             voorkomen.\n\nHet zwemwater in zwembaden en whirlpools dient voor gebruik eerst een desinfectieproces\n                                             te ondergaan zodat microbi\u00eble verontreiniging wordt verwijderd of ge\u00efnactiveerd. Dit\n                                             kan chemisch (chloor) of fysisch (U.V./filtratie) gebeuren. Desinfectie is niet nodig\n                                             indien het zwembad of de whirlpool voorzien is van een zodanig goed functionerende\n                                             doorstroomvoorziening met zeewater, dat er geen re\u00ebel risico op besmetting van gebruikers\n                                             is.\n\nEr worden geschreven of elektronische registraties bijgehouden van het onderhoud,\n                                             het desinfectieproces en het gebruik van de zwembaden en spa\u2019s. Dit gebeurt volgens\n                                             aanwijzing van de fabrikant.\n\n\u2013 Plaats een terugstroombeveiliging in de aanvoerleiding van het zwembad of spa. Dit\n                                                   kan door middel van een luchtslot, terugslagklep of een vergelijkbaar systeem.\n\n\u2013 Desinfecteer het zeewater voordat dit wordt gebruikt als zwembadwater. Dit kan chemisch\n                                                   (chloor) of fysisch (U.V./filtratie) gebeuren. Desinfectie is niet nodig indien het\n                                                   zwembad of de whirlpool voorzien is van een zodanig goed functionerende doorstroomvoorziening\n                                                   met zeewater, dat bij de dagelijkse controles geen verontreiniging wordt aangetoond.\n\n\u2013 Controleer het water dagelijks op verontreinigingen (microbiologisch, fysisch en chemisch).\n                                                   Registreer de gevonden waarden in een logboek. Neem corrigerende maatregelen indien\n                                                   niet wordt voldaan aan de norm en controleer of de genomen maatregelen effectief zijn.\n\n\u2013 Voer onderhoud aan het zwembad uit volgens aanwijzing van de fabrikant. Registreer\n                                                   de onderhoudswerkzaamheden in het logboek.\n\nEr moeten (hygi\u00ebne)regels gesteld zijn en hygi\u00ebnemaatregelen genomen zijn met betrekking\n                                                tot eventuele dieren aan boord en hun ontlasting en overig afval.\n\n\u2013 Stel duidelijke (hygi\u00ebne)regels op met betrekking tot de aanwezigheid van dieren aan\n                                                      boord. Informeer de eigenaren van de aanwezige dieren over de aan boord geldende (hygi\u00ebne)regels.\n\n\u2013 Geef middels een schriftelijke instructie voor de medewerkers aan, welke gedeelten\n                                                      van het schip wel en niet toegankelijk zijn voor (huis)dieren.\n\n\u2013 Zorg dat de dieren niet zonder toestemming van het land van aankomst van boord gaan.\n                                                      De eigenaar dient zorg te dragen dat alle lokaal vereiste bescheiden toonbaar zijn.\n\nOp passagiersschepen dient overwogen te worden om een procedure te hebben waarin de\n                                                te nemen maatregelen beschreven staan in geval van een incident met fecesvervuiling.\n\n\u2013 Stel zonodig een procedure op waarin staat vermeld hoe te handelen bij een incident\n                                                      met fecesvervuiling.\n\n\u2013 Zorg dat alle bemanningsleden op de hoogte zijn van deze procedure.\n\nEr moeten maatregelen van kracht zijn (overeenkomstig de IHR 2005) om de passagiersverblijven\n                                                op alle praktische uitvoerbare manieren permanent vrij te houden van bronnen van besmetting\n                                                of verontreiniging. Dit gebeurt door vectoren en plaagdieren te weren en mogelijke\n                                                broed- of schuilplaatsen voor vectoren en plaagdieren te voorkomen.\n\n\u2013 Zorg dat er een Integrated Pest Management (IPM) plan aanwezig is waarin staat omschreven\n                                                      op welke wijze de aanwezigheid van plaagdieren wordt verhinderd en/of voorkomen en\n                                                      welke locaties volgens welke frequentie worden gecontroleerd op de aanwezigheid (van\n                                                      mogelijke broed- of schuilplaatsen) van plaagdieren.\n\nBallastwater is water wat wordt ingenomen om het schip de juiste stabiliteit en trim\n                                          te geven voor een veilige vaart. Ballastwater is vaak troebel water en bevat meestal\n                                          allerlei micro-organismen. Er dient van uit gegaan te worden dat ballastwater ook\n                                          ziekmakende micro-organismen bevat.\n\nPersoon die deel uit maakt van de bemanning.\n\nBrutotonnage. De inhoud van een schip in gewichtstonnen.\n\nMedewerkers die toestemming hebben gekregen tot een bepaalde taak of ruimte. Bijvoorbeeld:\n                                          keukenmedewerkers zijn geautoriseerd om de kombuis/keuken te betreden tijdens werkzaamheden\n                                          met voeding.\n\nHACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. Een HACCP-systeem is een\n                                          voedselveiligheidssysteem waarin de risico\u2019s op besmetting van het voedsel middels\n                                          normen en controles tot een minimum worden gebracht.\n\nInternational Labour Organisation (internationale arbeidsorganisatie van de VN).\n\nIPM is gebaseerd op de internationale principes van het Integrated Pest Management.\n                                          Het heeft als doel het duurzaam voorkomen van plaagdieren in productieprocessen, (groot)keukens,\n                                          horeca en overige ruimten waar voedsel verbruikt en/of genuttigd wordt. IPM is gericht\n                                          op een grondige inspectie van de omgeving, het uitvoeren van een maximaal maatregelenpakket\n                                          om plaagdieren te weren en eventueel toepassing van alternatieve bestrijdingsmethodes.\n                                          Chemische bestrijdingsmiddelen worden alleen als laatste hulpmiddel en zeer beperkt\n                                          ingezet.\n\nDe kookplaats op een schip.\n\nWater dat door lekkage of uit de ketels in het ruim is gelopen.\n\nLuchtsluis; dubbele luchtdichte sluis. Een luchtslot werkt hetzelfde als een schutsluis\n                                          in een kanaal.\n\nMedisch afval kan worden verdeeld in twee categorie\u00ebn: risicohoudend en niet-risicohoudend\n                                          medisch afval. Voorbeelden van risicohoudend afval zijn al het afval met bloed, alle\n                                          scherpe voorwerpen (naalden, mesjes, etc.) en anatomisch afval. Deze categorie dient\n                                          verplicht te worden opgehaald door een gespecialiseerd en erkend bedrijf. Voorbeelden\n                                          van niet-risicohoudend medisch afval: verbanden (ook in geval van geringe bevuiling\n                                          met bloed e.d.), disposables, onderleggers, spuiten zonder naald en sondes. Dit afval\n                                          mag tezamen met gewoon huishoudelijk afval worden verpakt in de gewone huisvuilzak\n                                          en verwijderd worden.\n\nEen plan waarin is omschreven welke onderdelen van de kombuis/keuken op welk moment\n                                          worden nagekeken en/of worden vervangen.\n\nAlle aanwezige personen op een schip.\n\nEen schip ingericht voor meer dan 12 opvarenden anders dan bemanningsleden.\n\nDieren die voor overlast kunnen zorgen zoals insecten of knaagdieren. De meest voorkomende\n                                          plaagdieren zijn ratten, muizen, kakkerlakken, duiven, bedwantsen, wespen, muggen/muskieten\n                                          en andere stekende insecten.\n\nVectoren zijn dieren die op zichzelf geen plaagdier hoeven te zijn, maar wel (andere)\n                                          plaagdieren of ziekmakende micro-organismen bij zich kunnen dragen en over kunnen\n                                          brengen.\n\nPlaatsen in de keuken die in aanraking komen met voedsel. Voorbeelden van voedselcontactplaatsen\n                                          zijn werkbanken en keukenapparatuur.\n\nEen vrachtschip is een schip dat uitsluitend bedoeld is voor het vervoer van goederen.\n                                          Vrachtschepen zijn te verdelen in schepen voor rivieren en binnenwateren en schepen\n                                          voor de zeevaart.\n\nDe Wereldgezondheidsorganisatie (World Health Organization, WHO) is een gespecialiseerde\n                                          organisatie van de Verenigde Naties gevestigd in Gen\u00e8ve met als doel wereldwijde aspecten\n                                          van de gezondheidszorg in kaart te brengen, activiteiten op het gebied van de gezondheidszorg\n                                          te co\u00f6rdineren en de gezondheid van de wereldbevolking te bevorderen."}