Title: wetten.nl - Regeling - Verordening PT Verduurzaamde champignons 2000 - BWBR0011341

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0011341/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Verordening PT Verduurzaamde champignons 2000 - BWBR0011341", "content": "Verordening van het Productschap Tuinbouw van 2 mei 2000, houdende de vaststelling\n                                    van kwaliteitsnormen voor verduurzaamde champignons\n\nHet bestuur van het Productschap Tuinbouw;\n\nop voorstel van de Sectorcommissie voor groenten en fruit;\n\ngelet op de artikelen 93, 95, 102, 104 en 105 van de Wet op de bedrijfsorganisatie, op de artikelen 14, 15, 16, 17 en 18 van de Instellingsverordening Productschap\n                                    Tuinbouw.\n\nheeft in zijn vergadering van 2 mei 2000 de volgende verordening vastgesteld.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n1 In deze verordening worden overgenomen de begripsbepalingen van de artikelen 2 en\n                                             3 van de Instellingsverordening Productschap Tuinbouw 1998.\n\n2 In deze verordening en de daarop berustende bepalingen wordt verstaan onder:\n\na.\n\nproductschap\n\n:\n\nhet Productschap Tuinbouw;\n\nb.\n\nbestuur\n\n:\n\nhet bestuur van het productschap;\n\nc.\n\nvoorzitter\n\n:\n\nde voorzitter van het productschap;\n\nd.\n\nchampignons\n\n:\n\nde eetbare afgesneden vruchtlichamen (hoed en steel) van Agaricus-soorten;\n\ne.\n\nverduurzaamde champignons\n\n:\n\nchampignons, welke door middel van een warmtebehandeling en/of diepvriezen langer\n                                                            houdbaar zijn gemaakt;\n\nf.\n\nverpakkingseenheid\n\n:\n\nhet verpakkingsmateriaal waarin de verduurzaamde champignons, alvorens zij ten verkoop\n                                                            worden aangeboden aan de verbruiker, zijn verpakt en waarin de verduurzaamde champignons\n                                                            zodanig geheel of ten dele bedekt zijn, dat de inhoud niet kan worden veranderd zonder\n                                                            dat het verpakkingsmateriaal wordt geopend of aangetast;\n\ng.\n\nverhandelen\n\n:\n\nhet ter aflevering in voorraad hebben, te koop aanbieden, verkopen of afleveren;\n\nh.\n\nbijlagen\n\n:\n\nde bij deze verordening behorende bijlagen 1 en 2.\n\n3\n\na. Het in deze verordening bepaalde is alleen van toepassing op champignons, die in Nederland\n                                                   door fabrikanten worden verduurzaamd.\n\nb. Het beginsel van wederzijdse erkenning van producten, die op rechtmatige wijze gefabriceerd\n                                                   zijn of in de handel worden gebracht in andere lidstaten van de EU of staten, die\n                                                   partij zijn bij de overeenkomst inzake de Europese Economische Ruimte, blijft onverminderd\n                                                   van kracht.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n1 Bij de verhandeling van verduurzaamde champignons moet het bij of krachtens de Warenwet en deze verordening (inclusief de bijlagen) bepaalde, worden nageleefd.\n\n2 Het bepaalde in de bijlagen is niet van toepassing indien het betreft verduurzaamde champignons in combinatie\n                                             met meer dan 15 gewichtsprocenten andere eet- en drinkwaren, met uitzondering van\n                                             water.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n1 Overtredingen van het bij of krachtens deze verordening bepaalde zijn strafbare feiten.\n\n2 Overtredingen van het bij of krachtens deze verordening bepaalde kunnen tuchtrechtelijk\n                                             worden afgedaan.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nHet bestuur is belast met de uitvoering van deze verordening en is in verband daarmee\n                                       bevoegd:\n\n1. omtrent het bij of krachtens deze verordening bepaalde bij uitvoeringsbesluit nadere\n                                             voorschriften te geven;\n\n2. vrijstelling, alsmede ontheffing te verlenen van het bij of krachtens deze verordening\n                                             bepaalde;\n\n3. aan een vrijstelling of ontheffing een of meer voorschriften te verbinden,\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nDeze verordening treedt in werking op de dag na publicatie in het Verordeningenblad\n                                       Bedrijfsorganisatie.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nDeze verordening wordt aangehaald als Verordening PT Verduurzaamde champignons 2000.\n\nZoetermeer,  2 mei 2000\n\nJ. van der \nVeen\n\nvoorzitter\n\nM. van \u2019t \nRiet\n\nsecretaris\n\nGoedgekeurd door de Bestuurskamer van de Sociaal-Econonmische Raad bij besluit van\n                                       17 mei 2001 en door de staatssecretaris van Lanbouw, Natuurbeheer en Visserij bij\n                                       beschikking van 2 februari 2001, TRCJZ/2001/7314.\n\nDe verordening is op 26 juli 2000 ingevolge artikel 8, eerste lid, van de richtlijn nr. 98/34/EG van het Europees Parlement en de Raad van 22 juni 1998 betreffende een informatieprocedure\n                                       op het gebied van normen en technische voorschriften en regels betreffende de diensten\n                                       van de informatiemaatschappij (PbEG L 217), voorgelegd aan de Commissie van de Europese\n                                       Gemeenschappen.\n\nTevens is de verordening ingevolge artikel 2, negende lid van de op 15 april 1944\n                                       te Marrakech tot stand gekomen Overeenkomst inzake technische handelsbelemmeringen\n                                       (Trb. 1994, 235) hetzij artikel 7 jo. Annex B van de op 15 april te Marrakech tot\n                                       stand gekomen Overeenkomst inzake sanitaire en fytosanitaire maatregelen (Trb. 1994,\n                                       235) voorgelegd aan het secretariaat van de Wereldhandelsorganisatie.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nVoor de uitvoering van de controle op de kwaliteits- en aanduidingsvoorschriften zijn\n                                 de bepalingen in bijlage 2. van toepassing.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n1.1 Maximale doorsnede van de hoed\n\nOnder maximale doorsnede van de hoed dient te worden verstaan de grootste uitwendige\n                                             doorsnede van de hoed van de champignon.\n\n1.2 Steellengte\n\nOnder steellengte c.q. lengte van de steel, wordt voor gesloten en gevliesde champignons\n                                             verstaan de lengte van de steel van de champignon gemeten vanaf het vlies of het litteken\n                                             ervan en voor open champignons de lengte van de steel van de champignon gemeten vanaf\n                                             de lamellen aan de onderzijde van de hoed van de champignon, tot aan de voet van de\n                                             steel.\n\n1.3 Gevlekte champignons of gevlekte eenheden\n\nChampignons of delen van champignons welke vlekken en/of andere gebreken aan de oppervlakte\n                                             bezitten, die het uiterlijk sterk nadelig be\u00efnvloeden.\n\n1.4 Zandvoetje\n\nEen zandvoetje wordt gedefinieerd als een champignon of een deel van een champignon,\n                                             welke verontreinigd is met dekaarde en/of wortelresten dat door wassen niet gemakkelijk\n                                             te verwijderen is.\n\n1.5 Industri\u00eble afnemer van verduurzaamde champignons\n\nEen industri\u00eble afnemer van verduurzaamde champignons is een afnemer die de champignons\n                                             als grond- of hulpstof verder industrieel verwerkt en het eindproduct verhandelt.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n3.1 Aan champignons mogen slechts de volgende stoffen zijn toegevoegd:\n\na. andere eet- of drinkwaren, met uitzondering van eiwit, zetmeel en overige stoffen\n                                                   die het slinkverlies van champignons tegengaan;\n\nb. levensmiddelenadditieven, die toegelaten zijn krachtens het Warenwetbesluit Levensmiddelenadditieven, onder de daarbij vermelde voorwaarden;\n\nc. vitamines en mineralen, die toegelaten zijn conform het Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen. Hierbij moeten de voorgeschreven bepalingen uit dit warenwetbesluit gehanteerd worden.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n4.1 Verduurzaamde champignons mogen uitsluitend worden verhandeld, indien de presentatievorm\n                                             en de categorie, opgenomen in paragraaf 2., worden vermeld.\n\n4.2 In afwijking van paragraaf 2. en 3. is het toegestaan dat verduurzaamde champignons, die een bestemming krijgen als\n                                             grond- of hulpstof bij een industri\u00eble afnemer afwijkende specificaties hebben. Deze\n                                             specificaties dienen schriftelijk vastgelegd te worden en op verzoek van bevoegde\n                                             controle instanties worden getoond.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nVoor het vaststellen van het uitlekgewicht worden de volgende definities gehanteerd:\n\na. capaciteit van de verpakkingseenheid: volume van gedistilleerd water op 20 \u00baC, dat\n                                             een gesloten verpakkingseenheid bevat wanneer deze volledig gevuld is. Het bepalen\n                                             van de capaciteit geschiedt volgens ISO 90.\n\nb. gedeclareerde nettogewicht: gewicht van de verduurzaamde champignons inclusief de\n                                             opgietvloeistof dat op de betreffende verpakkingseenheid staat vermeld.\n\nc. gedeclareerde uitlekgewicht: het uitlekgewicht van de verduurzaamde champignons, dat\n                                             op de betreffende verpakkingseenheid staat vermeld.\n\nd. uitlekgewicht: het gewicht van de in de verpakkingseenheid aanwezige champignons,\n                                             vastgesteld nadat een evenwicht in de verpakking is bereikt, overeenkomstig de methode\n                                             omschreven in bijlage 2 onderdeel C.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nDe volgende regels worden gehanteerd:\n\n2.1 Het gedeclareerde uitlekgewicht komt tenminste overeen met 54% van de waarde van de\n                                             capaciteit van de verpakkingseenheid:\n\n0.54 x capaciteit van de verpakkingseenheid in ml. = gedeclareerd uitlekgewicht in\n                                             gram\n\nUitzonderingen voor metalen verpakkingseenheden:\n\na. Het gedeclareerde uitlekgewicht is ten minste 1380 gram voor champignons die verpakt\n                                                   worden in een metalen verpakkingseenheid van 2650 ml.\n\nb. Voor verpakkingseenheden die ge\u00ebxporteerd worden mogen lagere gedeclareerde uitlekgewichten\n                                                   gehanteerd worden mits deze lagere gedeclareerde uitlekgewichten gebruikelijk zijn\n                                                   in het land van bestemming, wat op verzoek van bevoegde controle instanties via etiket,\n                                                   correspondentie en/of orders aannemelijk gemaakt kan worden.\n\n2.2 Te declareren uitlekgewichten worden altijd naar boven afgerond op een veelvoud van\n                                             5 gram.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nHet gemiddelde uitlekgewicht van een partij moet voldoen aan het gedeclareerde uitlekgewicht\n                                       van de betreffende verpakkingseenheid. In bijlage 2 onderdeel A.3 en A.6 staat nader omschreven wanneer een partij voldoet.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nDe volgende toleranties voor het uitlekgewicht van individuele verpakkingseenheden\n                                       ten opzichte van het gedeclareerde uitlekgewicht zijn toegestaan:\n\nGedeclareerd uitlekgewicht in gram\n\nToegestane afwijking\n\nIn % van het Gedeclareerde Uitlekgewicht\n\nin gram\n\n5 \u2013 50\n\n27\n\n-\n\n50 \u2013 100\n\n-\n\n13,5\n\n100 \u2013 200\n\n13,5\n\n-\n\n200 \u2013 300\n\n-\n\n27\n\n300 \u2013 500\n\n9\n\n-\n\n500 \u2013 1.000\n\n-\n\n45\n\n1.000 \u2013 10.000\n\n4,5\n\n-\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nDe bepalingen in deze bijlage, onderdeel A.2 en A.5 zijn alleen van toepassing op\n                                 de voorschriften in bijlage 1 A. (bijzondere voorschriften champignons).\n\nDe bepalingen in deze bijlage, onderdeel A.3 en A.6 zijn alleen van toepassing op\n                                 de voorschriften in bijlage 1 B. (uitlekgewichten verduurzaamde champignons).\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n1. Degenen die verhandelt is verplicht, voordat monsters worden genomen, aan te geven\n                                          uit welke partijen zijn voorraad verduurzaamde champignons is samengesteld. Onder\n                                          een partij wordt verstaan een partij verduurzaamde champignons bestaande uit verduurzaamde\n                                          champignons van dezelfde soort, presentatievorm en categorie aanwezig in verpakkingseenheden\n                                          vervaardigd van hetzelfde type materiaal en met dezelfde capaciteit.\n\n2. Van partijen van 100.000 verpakkingseenheden of minder wordt een monster genomen van\n                                          6 verpakkingseenheden in duplo.\n\nVan partijen van meer dan 100.000 verpakkingseenheden wordt een monster genomen van\n                                          12 verpakkingseenheden in duplo.\n\nVan partijen van verpakkingseenheden met een nettogewicht van 4,5 kg of meer, wordt\n                                          in afwijking van bovenstaande een monster van 2 verpakkingseenheden in enkelvoud genomen.\n\n3. Voor de bepaling of het gemiddelde uitlekgewicht van de partij voldoet aan het gedeclareerde\n                                          uitlekgewicht van de betreffende verpakkingseenheid, wordt onderstaande indeling gehanteerd\n                                          voor de monstergrootte. Het gemiddelde uitlekgewicht van de steekproef moet >= Qn-k*s.\n\nN\n\nn\n\nc\n\nd\n\nk\n\n100 - 500\n\n8\n\n0\n\n1\n\n1.237\n\n501 - 3200\n\n13\n\n1\n\n2\n\n0.847\n\n3201 - en meer\n\n20\n\n1\n\n2\n\n0.640\n\nQn = gedeclareerde uitlekgewicht\n\ns = standaardafwijking berekend uit de uitlekgewichten van de steekproef\n\nN = partijomvang\n\nn = steekproefomvang, monstergrootte (aantal verpakkingseenheden)\n\nc = goedkeuringscriterium\n\nd = afkeuringscriterium\n\nk = t/\u221an; t= \u201ctoevalsvariabele\u201d van de \u201cstudentverdeling\u201d\n\n4. De monstername dient willekeurig gespreid genomen te worden uit een partij bestaande\n                                          uit een bepaald aantal verpakkingseenheden.\n\n5. Een partij voldoet aan de desbetreffende in bijlage 1 onder A. opgenomen voorschriften, indien het gemiddelde van een monster binnen de toegestane\n                                          toleranties blijft.\n\n6. Een partij voldoet aan de desbetreffende in bijlage 1 onder B. opgenomen voorschriften, indien het aantal afwijkende verpakkingseenheden van het\n                                          desbetreffende monster (n) het goedkeuringscriterium (c), zoals dat is weergegeven\n                                          onder punt 3, niet te boven gaat.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n1.1 Vlek\n\nEen vlek is een oneigenlijke verkleuring die sterk contrasteert met zijn omgeving.\n\n1.2 Oppervlak\n\nOnder het oppervlak wordt verstaan de zichtbare zijde van de champignon exclusief\n                                             de lamellen.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n2.1 Champignons heel klein\n\nToegestaan is \u00e9\u00e9n vlek met een maximum van 1 mm2 op het oppervlak van een hele champignon. Daarboven mag tot de maximale tolerantie\n                                             voor vlekken op een champignon \u00e9\u00e9n vlek tot 2 mm2 voorkomen.\n\n2.2 Champignons schijfjes klein\n\nVoor schijfjes klein mag in maximaal 20% van het uitlekgewicht \u00e9\u00e9n vlek met een maximum\n                                             van 1 mm2 op het oppervlak van het schijfje voorkomen.\n\n2.3 Champignons schijfjes middel\n\nVoor schijfjes middel zijn op maximaal 2 mm2 vlekken op het oppervlak toegestaan.\n\n2.4 Overige presentatievormen en categorie\u00ebn\n\nOp maximaal 10% van het oppervlak van een champignon zijn vlekken toegestaan, nader\n                                             gespecificeerd als volgt:\n\nHet snijvlak van de presentatievorm stukken en stelen wordt gezien als de zichtbare\n                                                   zijde van het stukje champignon.\n\nBij de schijfjes middel-groot en groot wordt het totaal aantal vlekken, d.w.z. ook\n                                                   vlekken op de steel, beoordeeld ten opzichte van het oppervlak van het aanwezige deel\n                                                   van de hoed.\n\n2.5 Alle situaties waarin meer vlekken of grotere oppervlakten aan vlekken op een champignon\n                                             worden geconstateerd dan hierboven beschreven dienen meegenomen te worden in de tolerantie.\n\n2.6 Bij de interpretatie van vlekken wordt gebruik gemaakt van door het productschap uitgegeven\n                                             referentiefoto\u2019s.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nBij het bepalen van het uitlekgewicht van een product, moet de temperatuur van het\n                                       product tussen de 15 en 25 \u00baC zijn.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nHet uitlekgewicht wordt bepaald met behulp van zeven van niet roestend metaalgaas\n                                       (o.a. monel, koper) met een maaswijdte van ca. 2,8 mm (A.S.T.M. Standard Size 7) met\n                                       opstaande rand van roestvrij staal of koper van ca. 10 cm hoogte. Bij verpakkingseenheden\n                                       met een capaciteit van kleiner of gelijk aan 850 ml kan een zeef met een middellijn\n                                       van 20 cm gebruikt worden. Bij grotere capaciteiten dan 850 ml wordt een zeef met\n                                       een middellijn van 30 cm gebruikt.\n\n[Regeling vervallen per 24-06-2007]\n\nDe volgende regels worden gehanteerd:\n\n3.1 Bepaal het gewicht van de schone zeef zonder inhoud.\n\n3.2 Breng de inhoud van een verpakkingseenheid voorzichtig op de zeef. Hierbij wordt het\n                                             product gelijkmatig over de zeef verspreid.\n\n3.3 Zet de zeef onder een hoek van ongeveer 20 graden om het uitlekken te vergemakkelijken.\n\n3.4 Laat de zeef 2 minuten uitlekken vanaf het moment dat al het product op de zeef aanwezig\n                                             is.\n\n3.5 Opnieuw wordt de zeef (met inhoud) gewogen.\n\n3.6 Het uitlekgewicht is het gewogen gewicht volgens punt 3.5 minus het gewicht onder\n                                             punt 3.1.\n\n3.7 Aanvullende opmerkingen:\n\nDe zeef dient schoon en droog te zijn aan het begin van elke bepaling. De zeef moet\n                                                   worden gewogen aan het begin van elke bepaling.\n\nBij grote verpakkingseenheden (inhoud meer dan 1 kg) wordt het uitlekgewicht van\n                                                   de inhoud van een verpakkingseenheid in gedeelten bepaald, door per keer maximaal\n                                                   1 kg inhoud op een zeef te brengen.\n\nHet uitlekgewicht is dan de som van afzonderlijk gevonden uitlekgewichten per zeef."}