Title: wetten.nl - Regeling - Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen - BWBR0008245

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0008245/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen - BWBR0008245", "content": "Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen\n                                    in levensmiddelen\n\nDe Staatssecretaris van Welzijn, Volksgezondheid en Sport;\n\nGelet op Richtlijn nr 95/2/EG van het Europees Parlement en van de Raad van de Europese Unie van 20 februari 1995\n                                    betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen\n                                    (PbEG L 61);\n\nop artikel II, derde lid, van de Wijzigingswet 1988 Warenwet jo. artikel 16, eerste lid, van de Warenwet;\n\nop artikel 22, tweede lid, van het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenprodukten;\n\nop artikel 10, eerste en tweede lid, van het Warenwetbesluit Produkten voor bijzondere\n                                       voeding;\n\nalsmede op artikel 7, tweede lid, van het Warenwetbesluit Levensmiddelenadditieven;\n\nGezien het advies van de Adviescommissie Warenwet van 22 december 1995 met nummer\n                                    14926/(1)5;\n\nBESLUIT:\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\n1 In deze regeling wordt verstaan onder:\n\na. \nadditieven:\n\nlevensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen;\n\nb. \nquantum satis:\n\neen hoeveelheid van een additief, toegevoegd aan eet- en drinkwaren overeenkomstig\n                                                goede productiemethoden, die niet groter is dan voor het beoogde doel nodig is, onder\n                                                de voorwaarde dat de consument niet wordt misleid;\n\nc. \nonverwerkte eet- of drinkwaar:\n\neen eet- of drinkwaar die geen behandeling heeft ondergaan welke een ingrijpende wijziging\n                                                veroorzaakt in de oorspronkelijke staat daarvan, met dien verstande dat die eet- of\n                                                drinkwaar gesneden, verdeeld, uitgebeend, gehakt, gepeld, geschild, gewassen, gemalen,\n                                                schoongemaakt, diepgevroren, ingevroren, gekoeld, ontkorst, gedopt, verpakt of niet-verpakt\n                                                kan zijn;\n\nd. \nconserveermiddelen:\n\nstoffen die de houdbaarheid van eet- en drinkwaren vergroten door deze te beschermen\n                                                tegen bederf door micro-organismen;\n\ne. \nanti-oxidanten:\n\nstoffen die de houdbaarheid van eet- en drinkwaren vergroten door deze te beschermen\n                                                tegen bederf door oxidatie;\n\nf. \ndraagstoffen:\n\nstoffen, met inbegrip van de oplosmiddelen die als draagstoffen fungeren, die gebruikt\n                                                worden om een additief op te lossen, te verdunnen, te dispergeren of op een andere\n                                                wijze fysisch te wijzigen zonder de technologische functie daarvan te veranderen (en\n                                                zonder zelf enig technologisch effect uit te oefenen), teneinde de verwerking, de\n                                                toepassing of het gebruik van het additief te vergemakkelijken;\n\ng. \nvoedingszuren:\n\nstoffen die de zuurtegraad van eet- en drinkwaren verhogen of er een zure smaak aan\n                                                geven;\n\nh. \nzuurteregelaars :\n\nstoffen die de zuurte of alkaliteit van eet- en drinkwaren veranderen of regelen;\n\ni. \nantiklontermiddelen :\n\nstoffen die de neiging van afzonderlijke deeltjes van eet- en drinkwaren om aan elkaar\n                                                te kleven verkleinen;\n\nj. \nantischuimmiddelen:\n\nstoffen die schuimvorming verhinderen of verminderen;\n\nk. \nvulstoffen:\n\nstoffen die het volume van een eet- of drinkwaar vergroten zonder noemenswaardig tot\n                                                de beschikbare energiewaarde ervan bij te dragen;\n\nl. \nemulgatoren :\n\nstoffen die een homogene menging van twee of meer onmengbare fasen in een eet- of\n                                                drinkwaar mogelijk maken of instandhouden;\n\nm. \nsmeltzouten:\n\nstoffen die de kaaseiwitten in gedispergeerde vorm omzetten en zodoende een homogene\n                                                verdeling van vet en andere bestanddelen bewerkstelligen;\n\nn. \nverstevigingsmiddelen:\n\nstoffen die de vezels van fruit en groenten stevig of knapperig maken of houden, of\n                                                een wisselwerking met geleermiddelen aangaan om een gel te vormen of te verstevigen;\n\no. \nsmaakversterkers:\n\nstoffen die de karakteristieke smaak of geur van een eet- of drinkwaar versterken;\n\np. \nschuimmiddelen:\n\nstoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie van een gasvormige fase in een\n                                                vloeibare of vaste eet- of drinkwaar te vormen;\n\nq. \ngeleermiddelen:\n\nstoffen die een eet- of drinkwaar vorm geven door de vorming van een gel;\n\nr. \nglansmiddelen:\n\nstoffen, met inbegrip van glijmiddelen die, wanneer zij worden aangebracht op het\n                                                oppervlak van een eet- of drinkwaar, daaraan een glanzend uiterlijk geven, of daarop\n                                                een beschermende deklaag vormen;\n\ns. \nbevochtigingsmiddelen:\n\nstoffen die uitdroging van eet- en drinkwaren beletten door de gevolgen van een lage\n                                                luchtvochtigheid tegen te gaan, of de oplossing van een poeder in een waterig medium\n                                                bevorderen;\n\nt. \ngemodificeerde zetmelen:\n\nstoffen die door \u00e9\u00e9n of meer chemische behandelingen worden verkregen uit zetmelen,\n                                                die een fysische of enzymatische behandeling kunnen hebben ondergaan, en die met zuur\n                                                of loog mogen zijn verdund of gebleekt;\n\nu. \nverpakkingsgassen:\n\ngassen, met uitzondering van lucht die v\u00f3\u00f3r, tijdens of na het in de verpakking brengen\n                                                van een eet- of drinkwaar in die verpakking worden gebracht;\n\nv. \ndrijfgassen:\n\ngassen met uitzondering van lucht die een eet- of drinkwaar uit zijn recipi\u00ebnt drukken;\n\nw. \n rijsmiddelen:\n\nstoffen of mengsels van stoffen die gas vrijmaken en daardoor het volume van deeg\n                                                of beslag vergroten;\n\nx. \ncomplexvormers:\n\nstoffen die chemische complexen vormen met metaalionen;\n\ny. \nstabilisatoren: stoffen die het mogelijk maken de fysisch-chemische toestand van een eet- of drinkwaar\n                                                in stand te houden door:\n\n1\u00b0. een homogene dispersie van twee of meer onmengbare stoffen in een eet- of drinkwaar\n                                                      in stand te houden;\n\n2\u00b0. een karakteristieke kleur van een eet- of drinkwaar te stabiliseren, fixeren of intensiveren;\n                                                      of\n\n3\u00b0. het bindend vermogen van een eet- of drinkwaar te verhogen, onder meer door de vorming\n                                                      van kruisverbindingen tussen eiwitten waardoor afzonderlijke deeltjes tot een geconstitueerde\n                                                      eet- of drinkwaar worden samengebonden;\n\nz. \nverdikkingsmiddelen:\n\nstoffen die de viscositeit van een eet- of drinkwaar vergroten;\n\naa. \nmeelverbeteraars:\n\nstoffen, met uitzondering van emulgatoren, die aan meel of aan deeg worden toegevoegd\n                                                om de bakeigenschappen te verbeteren.\n\n2  Deze regeling is van toepassing, onverminderd wettelijke voorschriften die uitvoering\n                                          geven aan bijzondere richtlijnen krachtens het Verdrag tot oprichting van de Europese\n                                          Gemeenschap waarbij het gebruik van de in de bijlagen vermelde additieven als zoetstof\n                                          of kleurstof wordt toegestaan.\n\n3  Deze regeling is niet van toepassing op:\n\na.  stoffen die gebruikt worden voor de behandeling van drinkwater zoals omschreven in\n                                                het Waterleidingbesluit;\n\nb.  producten die pectine bevatten en die verkregen worden uit gedroogde appelpulp, schillen\n                                                van citrusvruchten of een mengsel daarvan, door middel van een behandeling met verdund\n                                                zuur, gevolgd door een gedeeltelijke neutralisatie met natrium- of kaliumzouten;\n\nc.  kauwgombasis;\n\nd.  witte of gele dextrine, geroost of gedextrineerd zetmeel, zetmeel dat gemodificeerd\n                                                is door een behandeling met zuur of base, gebleekt zetmeel, fysisch gemodificeerd\n                                                zetmeel en zetmeel dat behandeld is met enzymen die zetmeel afbreken;\n\ne.  ammoniumchloride;\n\nf. bloedplasma;\n\ng. voedingsgelatine;\n\nh. eiwithydrolysaten en hun zouten;\n\ni. melkeiwit, case\u00efnaten en case\u00efne;\n\nj. gluten;\n\nk. aminozuren en hun zouten, met uitzondering van glutaminezuur, glycine, cyste\u00efne en\n                                                cystine en hun zouten voorzover zij geen functie als additief hebben;\n\nl. inuline;\n\nm. niet in de bijlagen genoemde enzymen.\n\n4  De in deze regeling genoemde maximumconcentraties hebben, tenzij in deze regeling\n                                          anders is bepaald, betrekking op eet- en drinkwaren zoals die verhandeld worden.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\n1 In eet- en drinkwaren mogen uitsluitend aanwezig zijn als stoffen, bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder d tot en met aa, de in de bijlagen I, III en IV genoemde additieven.\n\n2 De in bijlage I genoemde additieven mogen quantum satis zijn toegevoegd aan eet- en drinkwaren, voor\n                                          zover die eet- en drinkwaren niet zijn genoemd in bijlage II.\n\n3 De in bijlage I genoemde additieven mogen, tenzij in deze regeling anders is bepaald, niet zijn toegevoegd\n                                          aan:\n\na.  onverwerkte eet- of drinkwaar;\n\nb.  honing, bedoeld in het Warenwetbesluit Honing;\n\nc.  niet-ge\u00ebmulgeerde oli\u00ebn en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong;\n\nd.  boter;\n\ne.  gepasteuriseerde en gesteriliseerde (inclusief UHT) melk (inclusief volle, halfvolle\n                                                en magere melk) en volle gepasteuriseerde room;\n\nf.  niet-gearomatiseerde met levende fermenten gefermenteerde melkproducten;\n\ng.  natuurlijk mineraalwater en bronwater, bedoeld in het Warenwetbesluit Verpakte waters;\n\nh. koffie, met uitzondering van gearomatiseerde oploskoffie, en van koffie-extract als\n                                                bedoeld in het Warenwetbesluit Koffie- en cichorei-extracten;\n\ni. niet-gearomatiseerde thee;\n\nj.  suikers, bedoeld in artikel 1, eerste lid, van het Warenwetbesluit suikers;\n\nk.  droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren of deegwaren voor di\u00ebten\n                                                met een laag prote\u00efnegehalte, in overeenstemming met het Warenwetbesluit Producten voor bijzondere voeding;\n\nl. niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk, met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk;\n\nm.  volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding, bedoeld in de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding, en eet- en drinkwaren bestemd voor peuters, alsmede de daaraan wat betreft samenstelling\n                                                identieke eet- en drinkwaren, bestemd voor niet gezonde zuigelingen onderscheidenlijk\n                                                niet gezonde peuters;\n\nn.  de in bijlage II genoemde eet- en drinkwaren.\n\n4 Onverminderd het derde lid mogen de stoffen E290, E938, E939, E941, E942 en E948 aanwezig\n                                          zijn in de in dat lid genoemde eet- en drinkwaren.\n\n5 Onverminderd het tweede lid zijn de stoffen E410, E412, E415 en E417 niet aanwezig\n                                          in gedehydrateerde eet- en drinkwaren die rehydrateren bij inname door de eindverbruiker.\n\n6 De stoffen E407, E407a, en E 440 mogen met suikers worden gestandaardiseerd onder\n                                          de voorwaarde dat dit tezamen met hun nummer en aanduiding wordt vermeld.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nIn de in bijlage II genoemde eet- en drinkwaren zijn geen andere additieven aanwezig dan de in de bijlagen II en III genoemde additieven, onder de in die bijlagen vermelde voorwaarden.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nDe in de bijlage III genoemde additieven mogen uitsluitend worden toegevoegd aan de in die bijlage genoemde\n                                    eet- en drinkwaren, onder de in die bijlage vermelde voorwaarden.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nUitsluitend de in bijlage IV genoemde additieven mogen worden toegevoegd als draagstoffen of als oplosmiddelen\n                                    die als draagstof fungeren, onder de in die bijlage vermelde voorwaarden.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nIn de in artikel 2, derde lid, onder m, bedoelde eet- en drinkwaren, bestemd voor zuigelingen en peuters, zijn additieven\n                                    slechts aanwezig met inachtneming van bijlage V.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\n1 Additieven mogen aanwezig zijn:\n\na. in samengestelde eet- en drinkwaren, voor zover:\n\n1\u00b0. die samengestelde waar niet is genoemd in artikel 2, derde lid; en\n\n2\u00b0. dat additief is toegestaan in een ingredi\u00ebnt van de desbetreffende samengestelde waar;\n\nb. in een eet- of drinkwaar waaraan een aroma is toegevoegd, voor zover:\n\n1\u00b0. dat additief volgens deze regeling is toegestaan in het desbetreffende aroma en via\n                                                      dat aroma terecht is gekomen in die eet- of drinkwaar; en\n\n2\u00b0. dat additief geen technologische functie heeft in die eet- of drinkwaar; of\n\nc. in een eet- of drinkwaar die uitsluitend bestemd is voor gebruik bij de bereiding\n                                                van een samengestelde eet- of drinkwaar, voor zover die samengestelde eet- of drinkwaar\n                                                voldoet aan deze regeling.\n\n2 Het eerste lid is, tenzij in deze regeling anders bepaald, niet van toepassing op\n                                          volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding, bedoeld in\n                                          het Warenwetbesluit Produkten voor bijzondere voeding.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\n1 De hoeveelheid additieven in aroma\u2019s wordt beperkt tot het minimum dat noodzakelijk\n                                          is om:\n\na. de veiligheid en de kwaliteit van de aroma\u2019s te garanderen; en\n\nb. de opslag van de aroma\u2019s te vergemakkelijken.\n\n2 Het gebruik van additieven in aroma\u2019s leidt niet tot misleiding van de consument.\n\n3 Indien het voorkomen van een additief in een eet- of drinkwaar, ten gevolge van het\n                                          toevoegen van aroma's, een technologische functie in die eet- of drinkwaar heeft,\n                                          wordt het beschouwd als een additief van die eet- of drinkwaar en niet als een additief\n                                          van het aroma.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\n[Red: Wijzigt de Warenwetregeling Gedehydrateerde melk.]\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nIngetrokken worden:\n\na.  de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in verduurzaamde vruchtenprodukten;\n\nb. de Warenwetregeling Vloeibare paraffine en glutaminezuur in levensmiddelen;\n\nc. de Warenwetregeling Levensmiddelenadditieven in zuivel;\n\nd. de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in puddingpoeders;\n\ne. de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in soep, vleesextract en bouillon;\n\nf.  de Warenwetregeling Gebruik levensmiddelenadditieven in frisdranken en siropen;\n\ng. de Vrijstellingsregeling Mayonaise- en slasausbesluit (Warenwet);\n\nh.  de Vrijstellingsregeling antiklontermiddelen in poedersuiker (Warenwet);\n\ni. de Vrijstellingsregeling glucono-delta-lacton in vleeswaren (Warenwet).\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\n1  Deze regeling treedt in werking met ingang van het tijdstip waarop het koninklijk\n                                          besluit van 18 september 1996 tot wijziging van enkele warenwetbesluiten in verband\n                                          met Richtlijn 95/2/EG (Stb. 467) in werking treedt.\n\n2  In afwijking van het eerste lid mogen eet- en drinkwaren die voldoen aan de regelingen\n                                          genoemd in de artikelen 8 en 9 zoals die luidden tot de inwerkingtreding van deze regeling, nog verhandeld worden\n                                          tot 25 maart 1997.\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nDeze regeling wordt aangehaald als: Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering\n                                    van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen.\n\nDeze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.\n\nStaatssecretaris\n\nE. Terpstra\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nAdditieven die zijn toegelaten in eet- en drinkwaren met uitzondering van de eet-\n                                 en drinkwaren die in artikel 2, derde lid, zijn vermeld\n\nDe volgende additieven mogen in eet- en drinkwaren, met uitzondering van de eet- en\n                                 drinkwaren die in artikel 2, derde lid zijn vermeld, quantum satis worden gebruikt.\n\nDe stoffen E290, E938, E939, E941, E942, E948 en E949 mogen echter in alle eet- en\n                                 drinkwaren worden gebruikt.\n\nDe stoffen E\u00a0400, E\u00a0401, E\u00a0402, E\u00a0403, E\u00a0404, E\u00a0406, E\u00a0407, E\u00a0407a, E\u00a0410, E\u00a0412,\n                                 E\u00a0413, E\u00a0414, E\u00a0415, E\u00a0417, E\u00a0418 en E\u00a0440 worden niet gebruikt in geleiproducten\n                                 met een vaste consistentie in halfstijve minicups of minicapsules die bedoeld zijn\n                                 om in \u00e9\u00e9n hap te worden gegeten door in de minicup of minicapsule te knijpen waardoor\n                                 de waar in de mond komt.\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nE 170\n\nCalciumcarbonaat\n\ni) Calciumcarbonaat\n\nii) Calciumwaterstofcarbonaat\n\nE 260\n\nAzijnzuur\n\nE 261\n\nKaliumacetaat\n\nE 262\n\nNatriumacetaten\n\ni) Natriumacetaat\n\nii) Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat)\n\nE 263\n\nCalciumacetaat\n\nE 270\n\nMelkzuur\n\nE 290\n\nKooldioxide\n\nE 296\n\nAppelzuur\n\nE 300\n\nAscorbinezuur\n\nE 301\n\nNatriumascorbaat\n\nE 302\n\nCalciumascorbaat\n\nE 304\n\nVetzuuresters van ascorbinezuur\n\ni) Ascorbylpalmitaat\n\nii) Ascorbylstearaat\n\nE 306\n\nTocoferolrijke extracten\n\nE 307\n\nAlfa-tocoferol\n\nE 308\n\nGamma-tocoferol\n\nE 309\n\nDelta-tocoferol\n\nE 322\n\nLecithinen\n\nE 325\n\nNatriumlactaat\n\nE 326\n\nKaliumlactaat\n\nE 327\n\nCalciumlactaat\n\nE 330\n\nCitroenzuur\n\nE 331\n\nNatriumcitraten\n\ni) Mononatriumcitraat\n\nii) Dinatriumcitraat\n\niii) Trinatriumcitraat\n\nE 332\n\nKaliumcitraten\n\ni) Monokaliumcitraat\n\nii) Trikaliumcitraat\n\nE 333\n\nCalciumcitraten\n\ni) Monocalciumcitraat\n\nii) Dicalciumcitraat\n\niii) Tricalciumcitraat\n\nE 334\n\nL(+)-wijnsteenzuur\n\nE 335\n\nNatriumtartraten\n\ni) Mononatriumtartraat\n\nii) Dinatriumtartraat\n\nE 336\n\nKaliumtartraten\n\ni) Monokaliumtartraat\n\nii) Dikaliumtartraat\n\nE 337\n\nNatriumkaliumtartraat\n\nE 350\n\nNatriummalaten\n\ni) Natriummalaat\n\nii) Natriumwaterstofmalaat\n\nE 351\n\nKaliummalaat\n\nE 352\n\nCalciummalaten\n\ni) Calciummalaat\n\nii) Calciumwaterstofmalaat\n\nE 354\n\nCalciumtartraat\n\nE 380\n\nTriammoniumcitraat\n\nE 400\n\nAlginezuur\n\nE 401\n\nNatriumalginaat\n\nE 402\n\nKaliumalginaat\n\nE 403\n\nAmmoniumalginaat\n\nE 404\n\nCalciumalginaat\n\nE 406\n\nAgar-agar\n\nE 407\n\nCarrageen\n\nE 407a\n\nVerwerkt Eucheuma-wier\n\nE 410\n\nJohannesbroodpitmeel1\n\nE 412\n\nGuarpitmeel2\n\nE 413\n\nTragacanth\n\nE 414\n\nArabische gom\n\nE 415\n\nXanthaangom3\n\nE 417\n\nTaragom4\n\nE 418\n\nGellaangom\n\nE 422\n\nGlycerol\n\nE 440\n\nPectinen\n\ni) Pectine\n\nii) Geamideerde pectine\n\nE 460\n\nCellulose\n\ni) Microkristallijne cellulose\n\nii) Cellulose in poedervorm\n\nE 461\n\nMethylcellulose\n\nE 462\n\nEthylcellulose\n\nE 463\n\nHydroxypropylcellulose\n\nE 464\n\nHydroxypropylmethylcellulose\n\nE 465\n\nEthylmethylcellulose\n\nE 466\n\nCarboxymethylcellulose\n\nNatriumcarboxymethylcellulose\n\nCellulose gom\n\nE 469\n\nEnzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose\n\nEnzymatisch gehydrolyseerde cellulose gom\n\nE 470a\n\nNatrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren\n\nE 470b\n\nMagnesiumzouten van vetzuren\n\nE 471\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren\n\nE 472a\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur\n\nE 472b\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur\n\nE 472c\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur\n\nE 472d\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur\n\nE 472e\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur\n\nE 472f\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van\n\nazijnzuur en wijnsteenzuur\n\nE 500\n\nNatriumcarbonaten\n\ni) Natriumcarbonaat\n\nii) Natriumwaterstofcarbonaat\n\niii) Natrium sesquicarbonaat\n\nE 501\n\nKaliumcarbonaten\n\ni) Kaliumcarbonaat\n\nii) Kaliumwaterstofcarbonaat\n\nE 503\n\nAmmoniumcarbonaten\n\ni) Ammoniumcarbonaat\n\nii) Ammoniumwaterstofcarbonaat\n\nE 504\n\nMagnesiumcarbonaten\n\ni) Magnesiumcarbonaat\n\nii) Magnesiumwaterstofcarbonaat\n\nE 507\n\nZoutzuur\n\nE 508\n\nKaliumchloride\n\nE 509\n\nCalciumchloride\n\nE 511\n\nMagnesiumchloride\n\nE 513\n\nZwavelzuur\n\nE 514\n\nNatriumsulfaten\n\ni) Natriumsulfaat\n\nii) Natriumwaterstofsulfaat\n\nE 515\n\nKaliumsulfaten\n\ni) Kaliumsulfaat\n\nii) Kaliumwaterstofsulfaat\n\nE 516\n\nCalciumsulfaat\n\nE 524\n\nNatriumhydroxide\n\nE 525\n\nKaliumhydroxide\n\nE 526\n\nCalciumhydroxide\n\nE 527\n\nAmmoniumhydroxide\n\nE 528\n\nMagnesiumhydroxide\n\nE 529\n\nCalciumoxide\n\nE 530\n\nMagnesiumoxide\n\nE 570\n\nVetzuren\n\nE 574\n\nGluconzuur\n\nE 575\n\nGlocono-delta-lacton\n\nE 576\n\nNatriumgluconaat\n\nE 577\n\nKaliumgluconaat\n\nE 578\n\nCalciumgluconaat\n\nE 640\n\nGlycine en zijn natriumzout\n\nE 920\n\nL-Cyste\u00efne (alleen als meelverbeteraar)\n\nE 938\n\nArgon\n\nE 939\n\nHelium\n\nE 941\n\nStikstof\n\nE 942\n\nDistikstofoxide\n\nE 948\n\nZuurstof\n\nE 949\n\nWaterstof\n\nE 1103\n\nInvertase\n\nE 1200\n\nPolydextrose\n\nE 1404\n\nGeoxideerd zetmeel\n\nE 1410\n\nMonozetmeelfosfaat\n\nE 1412\n\nDizetmeelfosfaat\n\nE 1413\n\nGefosfateerd dizetmeelfosfaat\n\nE 1414\n\nGeacetyleerd dizetmeelfosfaat\n\nE 1420\n\nGeacetyleerd zetmeel\n\nE 1422\n\nGeacetyleerd dizetmeeladipaat\n\nE 1440\n\nHydroxypropylzetmeel\n\nE 1442\n\nHydroxypropyldizetmeelfosfaat\n\nE 1450\n\nZetmeelnatriumoctenylsuccinaat\n\nE 1451\n\nGeacetyleerd geoxideerd zetmeel\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nEet- en drinkwaren waaraan slechts bepaalde additieven mogen worden toegevoegd\n\nIn deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld.\n\nIndien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend\n                                 de als zodanig aangeduide waar de betreffende additieven mag bevatten.\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nCacao en chocoladeproducten, bedoeld in het Warenwetbesluit Cacao en chocolade\n\nE 322 Lecithinen\n\nquantum satis\n\nE 330 Citroenzuur\n\n5 g/kg\n\nE 334 Wijnsteenzuur\n\n5 g/kg\n\nE 422 Glycerol\n\nquantum satis\n\nE 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren\n\nquantum satis\n\nE\u00a0170 Calciumcarbonaat\n\n}\n\n}\n\n}\n\n}\n\n}\n\n}\n\n}70 g/kg op de\n\n}droge\n\n}vetvrije\n\n}stof\n\n}uitgedrukt als\n\n}kaliumcarbonaat\n\n}\n\n}\n\n}\n\n}\n\nE 500 Natriumcarbonaten\n\nE 501 Kaliumcarbonaten\n\nE 503 Ammoniumcarbonaten\n\nE 504 Magnesiumcarbonaten\n\nE 524 Natriumhydroxide\n\nE 525 Kaliumhydroxide\n\nE 526 Calciumhydroxide\n\nE 527 Ammoniumhydroxide\n\nE 528 Magnesiumhydroxide\n\nE 530 Magnesiumoxide\n\nE 414 Arabische gom\n\n} quantum satis,\n\n} uitsluitend als glansmiddel\n\nE 440 Pectinen\n\nE 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur\n\nquantum satis\n\nLEVENSMIDDEL5\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nVruchtensap en -nectar\n\nE 300 Ascorbine zuur\n\nquantum satis\n\nAnanassap\n\nE 296 Appelzuur\n\n3 g/l\n\nNectar\n\nE 270 Melkzuur\n\nE 330 Citroenzuur\n\n5 g/l\n\n5 g/l\n\nDruivensap\n\nE\u00a0170 Calciumcarbonaat\n\nE 336 Kaliumtartraten\n\nquantum satis\n\nquantum satis\n\nVruchtensap\n\nE 330 Citroenzuur\n\n3 g/l\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nExtra jam en extra gelei, zoals omschreven in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenproducten\n\nE 270 Melkzuur\n\nquantum satis\n\nE 296 Appelzuur\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 327 Calciumlactaat\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nE 334 Wijnsteenzuur\n\nE 335 Natriumtartraten\n\nE 350 Natriummalaten\n\nE 440 Pectinen\n\nE 471 Mono- en\n\ndiglyceride van vetzuren\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nJam, gelei en marmelade\n\nzoals omschreven in het\n\nWarenwetbesluit\n\nVerduurzaamde\n\nvruchtenprodukten en\n\ndergelijke smeerbare\n\nvruchtenproducten met\n\ninbegrip van producten\n\nmet verminderde energie\n\nE 440 Pectine\n\nquantum satis\n\nE 270 Melkzuur\n\nE 296 Appelzuur\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 327 Calciumlactaat\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nE 334 Wijnsteenzuur\n\nE 335 Natriumtartraten\n\nE 350 Natriummalaten\n\nquantum satis\n\nE 400 Alginezuur\n\nE 401 Natriumalginaat\n\nE 402 Kaliumalginaat\n\nE 403 Ammoniumalginaat\n\nE 404 Calciumalginaat\n\nE 406 Agar-agar\n\nE 407 Carrageen\n\nE 410 Johannesbroodpitmeel\n\nE 412 Guarpitmeel\n\nE 415 Xanthaangom\n\nE 418 Gellaangom\n\n10 g/kg\n\nafzonderlijk of in combinatie)\n\nE 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren\n\nquantum satis\n\nE 509 Calciumchloride\n\nE 524 Natriumhydroxide\n\nquantum satis\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nGeheel of gedeeltelijk\n\ngedehydrateerde melk\n\nzoals omschreven in de\n\nWarenwetregeling gedehydrateerde melk\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 304 Vetzuuresters van\n\nascorbinezuur\n\nE 322 Lecithinen\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 332 Kaliumcitraten\n\nE 407 Carrageen\n\nE 500 ii) Natriumbicarbonaat\n\nE 501 ii) Kaliumbicarbonaat\n\nE 509 Calciumchloride\n\nquantum satis\n\nVolle gepasteuriseerde\n\nroom\n\nE 401 Natriumalginaat\n\nE 402 Kaliumalginaat\n\nE 407 Carrageen\n\nE 466\n\nNatriumcarboxymethylcellulose\n\nE 471 Mono- en diglyceriden\n\nvan vetzuren\n\nquantum satis\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nBevroren of diepgevroren\n\nE 296 Appelzuur (uitsluitend voor geschilde aardappelen)\n\nonverwerkte groenten en\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nquantum satis\n\nvruchten, gebruiksklare\n\nvoorverpakte gekoelde\n\nonverwerkte groenten en\n\nvruchten, voorverpakte\n\nonverwerkte en geschilde\n\naardappelen\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 302 Calciumascorbaat\n\nVruchtencompote\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nOnverwerkte vis, schaal-,\n\nE 332 Kaliumcitraten\n\nschelp- en weekdieren,\n\nmet inbegrip van bevroren\n\nen diepgevroren producten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nE 440 Pectinen (uitsluitend voor vruchtencompote met uitzondering van appelcompote)\n\nE 509 Calciumchloride (uitsluitend voor vruchtencompote met uitzondering van appelcompote)\n\nSnelkookrijst\n\nE 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren\n\nquantum satis\n\nE 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur\n\nNiet-ge\u00ebmulgeerde oli\u00ebn\n\nE 304 Vetzuuresters van\n\nquantum satis\n\nen vetten van dierlijke\n\nascorbinezuur\n\nof plantaardige oorsprong\n\n(met uitzondering van\n\nolie van eerste persing\n\nen olijfolie)\n\nE 306 Tocoferolrijke\n\nextracten\n\nE 307 Alpha-tocoferol\n\nE 308 Gamma-tocoferol\n\nE 309 Delta-tocoferol\n\nE 322 Lecithine\n\n30 g/l\n\nE 471 Mono- en\n\n10 g/l\n\ndiglyceride van vetzuren\n\nE 330 Citroenzuur\n\nquantum satis\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 332 Kaliumcitraten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nNiet-ge\u00ebmulgeerde oli\u00ebn\n\nE 270 Melkzuur\n\nquantum satis\n\nen vetten van dierlijke\n\nof plantaardige oorsprong\n\n(met uitzondering van\n\nolie van eerste persing\n\nen olijfolie) die\n\nspecifiek bestemd zijn\n\nvoor bakken of braden of\n\nvoor de bereiding van jus\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 304 Vetzuuresters van\n\nascorbinezuur\n\nE 306 Tocoferolrijke\n\nextracten\n\nE 307 Alfa-tocoferol\n\nE 308 Gamma-tocoferol\n\nE 309 Delta-tocoferol\n\nE 322 Lecithinen\n\n30 g/l\n\nE 471 Mono- en\n\n10 g/l\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nE 472c Mono- en\n\nquantum satis\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nveresterd met citroenzuur\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 332 Kaliumcitraten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nGeraffineerde olijfolie, met inbegrip van olie van afvallen van olijven\n\nE 307 Alfa-tocoferol\n\n200 mg/l\n\nGerijpte kaas\n\nE\u00a0170 Calciumcarbonaat\n\nE 504 Magnesiumcarbonaten\n\nE 509 Calciumchloride\n\nE 575 Glucono-delta- lacton\n\nE 500ii Natriumwaterstofcarbonaat\n\nquantum satis\n\nquantum satis (uitsluitend voor zuurmelkse kaas)\n\nMOZZARELLA en wei-kaas\n\nE 260 Azijnzuur\n\nE 270 Melkzuur\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 460ii Cellulose in poedervorm (uitsluitend voor geraspte en gesneden kaas)\n\nE 575 Glucono-delta- lacton\n\nquantum satis\n\nUHT-geitenmelk\n\nE 331 Natriumcitraten\n\n4 g/l\n\nKastanjes in opgietvloeistof\n\nE 410 Johannesbroodpitmeel\n\nE 412 Guarpitmeel\n\nE 415 Xanthaangom\n\nquantum satis\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nConserven van vruchten of\n\nE 260 Azijnzuur\n\nquantum satis\n\ngroenten in blik of glas\n\nE 261 Kaliumacetaat\n\nE 262 Natriumacetaten\n\nE 263 Calciumacetaat\n\nE 270 Melkzuur\n\nE 296 Appelzuur\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 302 Calciumascorbaat\n\nE 325 Natriumlactaat\n\nE 326 Kaliumlactaat\n\nE 327 Calciumlactaat\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 332 Kaliumcitraten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nE 334 Wijnsteenzuur\n\nE 335 Natriumtartraten\n\nE 336 Kaliumtartraten\n\nE 337 Natriumkaliumtartraat\n\nE 509 Calciumchloride\n\nE 575 Clucono-delta-lacton\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nGEHAKT\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nquantum satis\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 302 Calciumascorbaat\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 332 Kaliumcitraten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nVoorverpakte bereidingen\n\nE 261 Kaliumacetaat\n\nvan vers gehakt vlees\n\nE 262 i) Natriumacetaat\n\nE 262 ii) Natriumwaterstofacetaat\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 302 Calciumascorbaat\n\nE 325 Natriumlactaat\n\nE 326 Kaliumlactaat\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 331 Natriumcitraten\n\nE 332 Kaliumcitraten\n\nE 333 Calciumcitraten\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nBrood, uitsluitend bereid\n\nE 260 Azijnzuur\n\nquantum satis\n\nvan de volgende\n\nbestanddelen:\n\nE 261 Kaliumacetaat\n\ntarwebloem, water, gist\n\nE 262 Natriumacetaat\n\nof bakpoeder, zout\n\nE 263 Calciumacetaat\n\nE 270 Melkzuur\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 302 Calciumascorbaat\n\nE 304 Vetzuuresters van\n\nascorbinezuur\n\nE 322 Lecithinen\n\nE 325 Natriumlactaat\n\nE 326 Kaliumlactaat\n\nE 327 Calciumlactaat\n\nE 471 Mono- en\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nE 472a Mono- en\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nveresterd met azijnzuur\n\nE 472d Mono- en\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nveresterd met\n\nwijnsteenzuur\n\nE 472e Mono- en\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nveresterd met mono- en\n\ndiacetylwijnsteenzuur\n\nE 472f Mono- en\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nveresterd met een mengsel\n\nvan azijnzuur en\n\nwijnsteenzuur\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nPAIN COURANT FRANCAIS\n\nE 260 Azijnzuur\n\nquantum satis\n\nFRISS B\u00daZAKENY\u00c9R, FEH\u00c9R \u00c9S F\u00c9LBARNA KENYEREK\n\nE 261 Kaliumacetaat\n\nE 262 Natriumacetaat\n\nE 263 Calciumacetaat\n\nE 270 Melkzuur\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 302 Calciumascorbaat\n\nE 304 Vetzuuresters van\n\nascorbinezuur\n\nE 322 Lecithinen\n\nE 325 Natriumlactaat\n\nE 326 Kaliumlactaat\n\nE 327 Calciumlactaat\n\nE 471 Mono- en\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nVerse deegwaren\n\nE 270 Melkzuur\n\nquantum satis\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 322 Lecithinen\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 334 Wijnsteenzuur\n\nE 471 Mono- en\n\ndiglyceriden van vetzuren\n\nE 575 Glucono-delta-\n\nlacton\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nWijn en mousserende wijn\n\nAdditieven toegestaan:\n\nen gedeeltelijk gegiste\n\ndruivenmost\n\nin overeenstemming met\n\nzie onder de rubriek\n\nverordeningen (EEG)\n\n\"additieven toegestaan\"\n\nnr. 822/876,\n\nonder de in de daar\n\nnr. 4252/887,\n\ngenoemde regelingen\n\nnr. 2332/938 en\n\nomschreven voorwaarden\n\nnr. 1873/849 en de\n\nbijbehorende\n\nuitvoeringsverordeningen:\n\nin overeenstemming met\n\nverordening (EEG) nr.\n\n1873/84 houdende\n\nmachtiging tot aanbieding\n\nof levering voor\n\nrechtstreekse menselijke\n\nconsumptie van bepaalde\n\ningevoerde wijnen waarop\n\noenologische proc\u00e9d\u00e9s\n\nkunnen zijn toegepast\n\nwaarin niet is voorzien\n\nbij verordening (EEG) nr.\n\n337/79.\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nBier\n\nE 270 Melkzuur\n\nquantum satis\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nE 330 Citroenzuur\n\nE 414 Arabische gom\n\nFOIE GRAS, FOIE GRAS ENTIER, BLOCS DE FOIE GRAS\n\nE 300 Ascorbinezuur\n\nE 301 Natriumascorbaat\n\nquantum satis\n\nLIBAM\u00c0J, LIBAM\u00c0J EG\u00c9SZBEN, LIBAM\u00c0J T\u00d6MBBEN\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nSap en nectar van ananas\n\nE 440 Pectinen\n\n3 g/l\n\nen passievrucht\n\nGerijpte kaas, gesneden\n\nE\u00a0170 Calciumcarbonaat\n\nquantum satis\n\nof geraspt\n\nE 504 Magnesiumcarbonaten\n\nE 509 Calciumchloride\n\nE 575 Glucono-delta-\n\nlacton\n\nE 460 Cellulose\n\nZure roomboter\n\nE 500 Natriumcarbonaten\n\nquantum satis\n\nLEVENSMIDDEL\n\nADDITIEF\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nNiet-gearomatiseerde, met levende\n\nE 406 Agar-Agar\n\nquantum satis\n\nfermenten gefermenteerde roomproducten\n\nE 407 Carrageen\n\nen vervangingsproducten, met een vetgehalte van minder dan\n\nE 410 Johannesbroodpitmeel\n\n20%\n\nE 412 Guarpitmeel\n\nE 415 Xanthaangom\n\nE 440 Pectinen\n\nE 460 Cellulose\n\nE 466 Carboxymethylcellulose\n\nE 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren\n\nE 1404 Geoxideerd zetmeel\n\nE 1410 Monozetmeelfosfaat\n\nE 1412 Dizetmeelfosfaat\n\nE 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat\n\nE 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat\n\nE 1420 Geacetyleerd zetmeel\n\nE 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat\n\nE 1440 Hydroxypropylzetmeel\n\nE 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat\n\nE 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat\n\nE 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nAdditieven die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelaten\n\nIndien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend\n                                 de als zodanig aangeduide waar het betreffende additief resp. de betreffende additieven\n                                 mag bevatten.\n\nDeel I. Conserveermiddelen\n\nA. Sorbaten, benzoaten en p-hydroxy-benzoaten\n\nIn dit onderdeel van deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg\n                                 tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare\n                                 eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaanwijzing bereid zijn.\n\nDe maximale gebruiksdoses van de stoffen E200 (sorbinezuur), E202 (kaliumsorbaat),\n                                 E203 (calciumsorbaat), E210 (benzo\u00ebzuur), E211 (natriumbenzoaat), E212 (kaliumbenzoaat),\n                                 E213 (calciumbenzoaat), E214 (ethyl-p-hydroxybenzoaat), E215 (ethyl-p-hydroxybenzoaat,\n                                 natriumzout), E218 (methyl-p-hydroxybenzoaat) en E219 (methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout)\n                                 zijn uitgedrukt als vrij zuur. Met de in de tabel gebruikte afkortingen wordt het\n                                 volgende bedoeld:\n\nSa: sorbinezuur en -zouten; Ba: benzo\u00ebzuur en -zouten;\n\nPHB: ethyl-, propyl- en methyl-p-hydroxybenzo\u00ebzuur en -zouten;\n\nSa+Ba betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa\n                                       en Ba afzonderlijk of in combinatie;\n\nSa+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa\n                                       en PHB afzonderlijk of in combinatie;\n\nSa+Ba+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op Sa, Ba en PHB afzonderlijk\n                                       of in combinatie.\n\nBenzo\u00ebzuur mag aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen\n                                 door fermentatieprocessen met inachtneming van goede productiemethoden.\n\nLEVENSMIDDEL\n\nMAXIMUMCONC ENTRATIE (m g/kg of mg/ l)\n\nSa\n\nBa\n\nPHB\n\nSa+Ba\n\nSa+PHB\n\nSa+Ba+PHB\n\nGearomatiseerde dranken op wijnbasis met inbegrip van producten die onder verordening (EEG) nr. 1601/91 vallen\n\n200\n\nNiet alcoholhoudende gearomatiseerde dranken, met uitzondering van dranken op basis\n                                                van zuivelproducten\n\n300\n\n150\n\n250 Sa + 150 Ba\n\nVloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat\n\n600\n\nOngefermenteerd druivensap voor religieus gebruik\n\n2000\n\nWijn als bedoeld in verordening (EEG) nr.822/8710; alcoholvrije wijn; vruchtenwijn, alcoholvrije vruchtenwijn; MADE WINE; cider en\n                                                perencider, alcoholvrije cider en -perencider\n\n200\n\nS\u00d8D ... SAFT of S\u00d8DET ... SAFT\n\n500\n\n200\n\nAlcoholvrij bier in vaten\n\n200\n\nMede\n\n200\n\nGedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol\n\n200\n\n200\n\n400\n\nVullingen voor ravioli en soortgelijke producten\n\n1000\n\nJam, gelei, marmelade met een laag suikergehalte en soortgelijke producten met een\n                                                verlaagde energiewaarde of zonder suikers en andere smeerbare producten op vruchtenbasis,\n                                                MERMELADAS\n\n500\n\n1000\n\nGekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten\n\n1000\n\nGedroogde vruchten\n\n1000\n\nFRUGTGR\u00d8D en\n\n1000\n\n500\n\nROTE GR\u00dcTZE\n\nVruchten- en groentenbereidingen met inbegrip van saus op basis van vruchten, met\n                                                uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke producten, in glas\n                                                of blik\n\n1000\n\nGroenten in azijn, pekel of olie (met uitzondering van olijven)\n\n2000\n\nAardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven\n\n2000\n\nGNOCCHI\n\n1000\n\nPOLENTA\n\n200\n\nOlijven en olijvenbereidingen\n\n1000\n\n500\n\n1000\n\nGelatinecoating van vleeswaren (gekookt, gerookt of gedroogd) ; Pat\u00e9\n\n1000\n\nOppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren\n\nquantum satis\n\nHalfverduurzaamde visproducten met inbegrip van producten van viskuit\n\n2000\n\nGezouten, gedroogde vis\n\n200\n\nGarnalen van het type Crangon crangon en Crangon vulgaris, gekookt\n\n6000\n\nVoorverpakte, gesneden kaas\n\n1000\n\nOngerijpte kaas\n\n1000\n\nSmeltkaas\n\n2000\n\nGelaagde kaas en kaas met toegevoegde eetwaren\n\n1000\n\nDesserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan\n\n300\n\nGestremde melk\n\n1000\n\nVloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)\n\n5000\n\nGedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten\n\n1000\n\nBrood en roggebrood, gesneden en voorverpakt\n\n2000\n\nGedeeltelijk gebakken, voorverpakte bakkerijproducten, bedoeld voor de kleinhandel,\n                                                en brood met verlaagde energiewaarde, bedoeld voor de kleinhandel\n\n2000\n\nBanketbakkerswaren met een wateractiviteit van meer dan 0,65\n\n2000\n\nSnacks op basis van granen of aardappelen en gedrageerde noten\n\n1000 (max.300 PHB)\n\nBeslag\n\n2000\n\nSuikerwerk, met uitzondering van chocolade\n\n1500 (max.300 PHB)\n\nKauwgom\n\n1500\n\nDessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor\n                                                milkshakes en consumptie-ijs, en soortgelijke producten\n\n1000\n\nVet-emulsies, met uitzondering van boter, met een vetgehalte van 60 % of meer\n\n1000\n\nVet-emulsies met een vetgehalte van minder dan 60 %\n\n2000\n\nGe\u00ebmulgeerde sausen met een vetgehalte van 60 % of meer\n\n1000\n\n500\n\n1000\n\nGe\u00ebmulgeerde sausen met een vetgehalte van minder dan 60 %\n\n2000\n\n1000\n\n2000\n\nNiet-ge\u00ebmulgeerde sausen\n\n1000\n\nBereide salades\n\n1500\n\nMosterd\n\n1000\n\nPikante sausen en kruidenbereidingen\n\n1000\n\nVloeibare soep en bouillon, met uitzondering van soep en bouillon in blik\n\n500\n\nAspic\n\n1000\n\n500\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik, met uitzondering van volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding,\n                                                bedoeld in de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding, en van babyvoeding, bedoeld in\n                                                de Warenwetregeling Babyvoeding\n\nProducten voor gewichtsbeheersing die bestemd zijn ter vervanging van de totale dagelijkse\n                                                voedselinname of van een individuele maaltijd\n\n1500\n\n... MEHU en ... MAKEUTTETTU ... MEHU\n\n500\n\n200\n\nAnalogen voor vlees, vis, schaaldieren, cefalopoden en kaas op basis van prote\u00efne\n\n2000\n\nDULCE DE MEMBRILLO\n\n1000\n\nMARMELADA\n\n1500\n\nOSTKAKA\n\n2000\n\nPASHA\n\n1000\n\nSEMMELKN\u00d6DELTEIG\n\n2000\n\nKaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling)\n\nquantum satis\n\nGekookte rode biet\n\n2000\n\nDarmen op basis van collageen met wateractiviteit van meer dan 0,6\n\nquantum satis\n\nAroma's\n\n1500\n\nSchaal- en weekdieren, gekookt\n\n1000\n\n2000\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\n2000\n\nImitatie-visproducten op basis van zeewier\n\n1000\n\n500\n\nBier in vaten met meer dan 0,5% toegevoegde vergistbare suikers of vruchtensappen\n                                                en -concentraten\n\n200\n\n200\n\n400\n\nOngeschilde verse citrusvruchten (uitsluitend oppervlaktebehandeling)\n\n20\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, verstrekt\n                                                in vaste vorm, met preparaten van vitamine A of van combinaties van vitamine A en\n                                                D\n\n1000\n\nB. Zwaveldioxide en sulfieten\n\nDe maximale gebruiksdoses van de stoffen E220 (zwaveldioxide), E221 (natriumsulfiet),\n                                 E222 (natriumbisulfiet), E223 (natriummetabisulfiet), E224 (kaliummetabisulfiet),\n                                 E226 (calciumsulfiet), E227 (calciumbisulfiet) en E228 (kaliumbisulfiet) zijn uitgedrukt\n                                 als SO2 in mg/kg of mg/l en hebben betrekking op de totale hoeveelheid SO2 afkomstig uit alle bronnen; Een SO2 -gehalte van minder dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt geacht niet aanwezig te zijn.\n\nLEVENSMIDDEL\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE (mg/kg of mg/l)\n\nUitgedrukt als SO2\n\nBURGERMEAT met een groenten- of graangehalte van minimaal 4 %\n\n450\n\nBREAKFAST SAUSAGES\n\n450\n\nLONGANIZA FRESCA en BUTIFARRA FRESCA\n\n450\n\nGedroogde gezouten vis behorend tot de familie der Gadidae\n\n200\n\nSchaaldieren en koppotigen\n\n\u2013 vers, bevroren en diepgevroren\n\n15011\n\n\u2013 schaaldieren, familie van de Penaiedae, Solenoceridae, Aristaeidae:\n\n\u2013 tot 80 eenheden\n\n15012\n\n\u2013 van 80 tot en met 120 eenheden\n\n20013\n\n\u2013 meer dan 120 eenheden\n\n30014\n\nSchaaldieren en koppotigen:\n\n\u2013 gekookt\n\n5015\n\n\u2013 gekookte schaaldieren, familie van de Penaiedae, Solenoceridae, Aristaeidae:\n\n\u2013 tot 80 eenheden\n\n13516\n\n\u2013 van 80 tot en met 120 eenheden\n\n18017\n\n\u2013 meer dan 120 eenheden\n\n27018\n\nDroge koekjes en biscuits\n\n50\n\nZetmeel, met uitzondering van volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding,\n                                                bedoeld in de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding, en van bewerkte eet- of drinkwaren\n                                                op basis van granen, en babyvoeding, bedoeld in de Warenwetregeling Babyvoeding\n\n50\n\nSago\n\n30\n\nParelgort\n\n30\n\nGedehydrateerde aardappelen\n\n400\n\nSnacks op basis van granen en aardappelen\n\n50\n\nGeschilde aardappelen\n\n50\n\nVerwerkte aardappelen (met inbegrip van bevroren en diepgevroren aardappelen)\n\n100\n\nAardappeldeeg\n\n100\n\nWitte groenten, gedroogd\n\n400\n\nWitte groenten, verwerkt (met inbegrip van bevroren en diepgevroren witte groenten)\n\n50\n\nGedroogde gember\n\n150\n\nGedroogde tomaten\n\n200\n\nPulp van mierikswortel\n\n800\n\nPulp van uien, knoflook en sjalotten\n\n300\n\nGroenten en vruchten in azijn, olie of pekel, met uitzondering van olijven en gele\n                                                paprika's in pekel\n\n100\n\nGele paprika's in pekel\n\n500\n\nVerwerkte paddestoelen (met inbegrip van bevroren paddestoelen)\n\n50\n\nGedroogde paddestoelen\n\n100\n\nGedroogde vruchten\n\n- abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen\n\n2000\n\n- bananen\n\n1000\n\n- appelen en peren\n\n600\n\n- andere (met inbegrip van ongepelde noten)\n\n500\n\nGedroogde kokosnoot\n\n50\n\nGekonfijte, gekristalliseerde of geglaceerde vruchten, groenten, angelica en schillen\n                                                van citrusvruchten\n\n100\n\nJam, gelei en marmelade als bedoeld in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenprodukten,\n                                                met uitzondering van extra jam en extra gelei, en andere soortgelijke smeerbare vruchtenproducten\n                                                met inbegrip van producten met verlaagde energiewaarde\n\n50\n\nJAMS, JELLIES en MARMALADES bereid uit fruit dat met sulfiet is behandeld\n\n100\n\nTaartvulling op basis van vruchten\n\n100\n\nSmaakmakers op basis van citrusvruchtensap\n\n200\n\nGeconcentreerd druivensap voor het maken van huiswijn\n\n2000\n\nMOSTARDA DI FRUTTA\n\n100\n\nGelerende vruchtenextracten en vloeibare pectine, voor verkoop aan de consument\n\n800\n\nConserven in glas, van witte zoete\n\n100\n\nkersen, gerehydrateerd gedroogd fruit of lychees\n\nConserven in glas van gesneden citroen\n\n250\n\nSuikers als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Suiker- en stroopbesluit (Warenwet) 1977, met uitzondering van al dan niet gedehydrateerde glucosestroop\n\n10\n\nAl dan niet gedehydrateerde glucosestroop\n\n20\n\nBlanke stroop en melasse\n\n70\n\nAndere suikers\n\n40\n\nDessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor\n                                                milkshakes en consumptieijs, en soortgelijke producten\n\n40\n\nSinaasappel-, grapefruit-, appel- en ananassap voor de losse verkoop uit bulkverpakking\n                                                in cateringbedrijven\n\n50\n\nLimoen- en citroensap\n\n350\n\nBARLEY WATER (concentraten op basis van vruchtensap met ten minste 2,5 % parelgort)\n\n350\n\nAndere concentraten op basis van\n\n250\n\nvruchtensap of vruchtenpulp; CAPIL\u00c9 GROSELHA\n\nNiet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensap bevatten\n\n20 (uitsluitend afkomstig uit het concentraat)\n\nNiet-alcoholhoudende, gearomatiseerde dranken met ten minste 235 gram glucosestroop\n                                                per liter.\n\n50\n\nOngegist druivensap voor religieus gebruik\n\n70\n\nSuikerwerk op basis van glucosestroop\n\n50 (uitsluitend afkomstig uit de glucosestroop)\n\nBier met inbegrip van alcoholarm en alcoholvrij bier\n\n20\n\nBier met een tweede gisting in het vat\n\n50\n\nWijn\n\nin overeenstemming met de verordeningen (EEG) nrs. 822/87, 4252/88, 2332/92 en 1873/84 en de bijbehorende uitvoeringsverordeningen; in overeenstemming met verordening (EEG) nr. 1873/84 van de Raad houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke\n                                                consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische proc\u00e9d\u00e9s kunnen zijn\n                                                toegepast waarin niet is voorzien bij verordening (EEG) nr. 337/79\n\nAlcoholvrije wijn\n\n200\n\nMADE WINE\n\n260\n\nCider, perencider, vruchtenwijn, mousserende vruchtenwijn (met inbegrip van alcoholvrije\n                                                producten)\n\n200\n\nMede\n\n200\n\nDoor fermentatie verkregen azijn\n\n170\n\nMosterd, met uitzondering van mosterd van Dijon\n\n250\n\nMosterd van Dijon\n\n500\n\nGelatine\n\n50\n\nAnalogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van prote\u00efne\n\n200\n\nGemarineerde noten\n\n50\n\nVacu\u00fcm verpakte suikerma\u00efs\n\n100\n\nGedistilleerde alcoholische dranken met hele peren\n\n50\n\nSALSICHA FRESCA\n\n450\n\nTafeldruiven\n\n10\n\nVerse lychees\n\n1019\n\nBlauwe bessen (alleen Vaccinium corymbosum)\n\n10\n\nKaneel (alleen Cinnamomum zeylanicum)\n\n150\n\nC. Andere conserveermiddelen\n\nNisine kan van nature aanwezig zijn in bepaalde kaassoorten ten gevolge van fermentatieprocessen.\n                                 Propionzuur en zijn zouten kunnen aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten\n                                 die verkregen worden met inachtneming van goede productieproced\u00e9's.\n\nHet indicatief toegevoegde gehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt\n                                 uitgedrukt als NaNO2.\n\nHet restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft betrekking op het product bij aflevering aan de eindverbruiker;\n\nHet restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E251 en E252 wordt uitgedrukt als NaNO3, met uitzondering van het restgehalte dat is vermeld bij gepekelde haring. Dit restgehalte\n                                 wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft tevens betrekking op uit nitraat gevormd nitriet.\n\nDe maximale gebruiksdoses van de stoffen E280, E281, E282 en E283 zijn uitgedrukt\n                                 als vrij zuur.\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nLEVENSMIDDEL\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nE 231\n\nE 232\n\nOrthofenylfenol }Natriumorthofenylfenol }\n\nOppervlaktebehandeling van citrusvruchten\n\n12 mg/kg alleen of in combinatie uitgedrukt als orthofenylfenol\n\nE 234\n\nNisine*\n\nGriesmeel-, tapiocapudding en soortgelijke producten\n\n3 mg/kg\n\nGerijpte kaas en smeltkaas\n\n12,5 mg/kg\n\nClotted cream\n\n10 mg/kg\n\nMascarpone\n\n10 mg/kg\n\nGepasteuriseerd vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)\n\n6,25 mg/l\n\nE 235\n\nNatamycine\n\nOppervlaktebehandeling\n\n1 mg/dm\u00b2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm of meer)\n\nvan }\n\n- harde, halfharde en halfzachte kaas }\n\n- gedroogde, gepekelde worst }\n\nE 239\n\nHexamethyleentetramine\n\nPROVOLONE-kaas\n\n25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehyde\n\nE 242\n\nDimethyl-\n\nNiet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken\n\n250 mg/l gebruikt gehalte, residuen niet waarneembaar\n\ndicarbonaat\n\nAlcoholvrije wijn\n\nVloeibaar theeconcentraat\n\nCider, perencider, vruchtenwijn\n\n250 mg/l gebruikt gehalte, residuen niet waarneembaar\n\nAlcoholvrije wijn\n\nDranken op wijnbasis en producten die onder verordening (EEG) nr. 1601/91 vallen\n\nE 284\n\nBoorzuur\n\nSteureieren (kaviaar)\n\n4 g/kg uitgedrukt als boorzuur\n\nE 285\n\nNatriumtetraboraat (borax)\n\n*Deze stof kan in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van het gistingsproces.\n\nE-nummer\n\nNaam\n\nLevensmiddel\n\nMaximum-\n\nconcentratie die tijdens de vervaardiging mag worden toegevoegd (uitgedrukt als NaNO2)\n\nMaximaal restgehalte (uitgedrukt als NaNO2)\n\nE 249\n\nKaliumnitriet (x )\n\nVleesproducten\n\n150 mg/kg\n\nE 250\n\nNatriumnitriet (x )\n\nGesteriliseerde vleesproducten\n\n(Fo > 3,00) (y )\n\n100 mg/kg\n\nTraditionele in een pekelbad gezouten vleesproducten (1):\n\nWILTSHIRE BACON (1.1);\n\n175 mg/kg\n\nENTREMEADA, ENTRECOSTO, CHISPE, ORELHEIRA E CABE\u00c7A (SALGADOS),\n\nTOUCINHO FUMADO (1.2);\n\nen soortgelijke producten\n\nWILTSHIRE HAM (1.1);\n\nen soortgelijke producten\n\n100 mg/kg\n\nROHSCHINKEN NASSGEP\u00d6KELT (1.6);\n\nen soortgelijke producten\n\n50 mg/kg\n\nCURED TONGUE (1.3)\n\n50 mg/kg\n\nTraditioneel vervaardigde drooggezouten vleesproducten (2):\n\nDRY CURED BACON (2.1);\n\nen soortgelijke producten\n\n175 mg/kg\n\nDRY CURED HAM (2.1);\n\nJAM\u00d3N CURADO, PALETA CURADA, LOMO EMBUCHADO Y CECINA (2.2);\n\nPRESUNTO, PRESUNTO DA P\u00c0 en PAIO DO LOMBO (2.3);\n\nen soortgelijke producten\n\n100 mg/kg\n\nROHSCHINKEN TROCKENGEP\u00d6KELT (2.5);\n\nen soortgelijke producten\n\n50 mg/kg\n\nOverige traditioneel vervaardigde gezouten of gedroogde vleesproducten (3):\n\nVYSO\u010cINA\n\nSELSK\u00dd SAL\u00c0M\n\nTURISTICK\u00dd TRVANLIV\u00dd SAL\u00c0M\n\nPOLI\u010cAN\n\nHERKULES\n\nLOVECK\u00dd SAL\u00c0M\n\nDUNAJSK\u00c0 KLOB\u00c0SA\n\nPAPRIK\u00c0\u0160 (3.5);\n\nen soortgelijke producten\n\n180 mg/kg\n\nROHSCHINKEN, TROCKEN-/NASSGEP\u00d6KELT (3.1);\n\nen soortgelijke producten\n\nJELLIED VEAL AND BRISKET (3.2)\n\n50 mg/kg\n\nE 251\n\nNatriumnitraat (z )\n\nNiet-warmtebehandelde vleesproducten\n\n150 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\nE 252\n\nKaliumnitraat (z )\n\nTraditionele in een pekelbad gezouten vleesproducten (1):\n\nKYLM\u00c4SAVUSTETTU PORONLIHA;\n\nKALLROKT RENK\u00d6TT (1.4)\n\n300 mg/kg\n\n(uitgedrukt als NaNO3)\n\nWILTSHIRE BACON en WILTSHIRE HAM (1.1;\n\nENTREMEADA, ENTRECOSTO, CHISPE, ORELHEIRA E CABE\u00c7A (SALGADOS), en\n\nTOUCINHO FUMADO (1.2);\n\nROHSCHINKEN NASSGEP\u00d6KELT (1.6);\n\nen soortgelijke producten\n\n250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\nBACON, FILET DE BACON (1.5);\n\nen soortgelijke producten\n\n250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3) indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd\n\nCURED TONGUE (1.3)\n\n10 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\nTraditioneel vervaardigde drooggezouten vleesproducten (2):\n\nDRY CURED BACON en DRY CURED HAM (2.1);\n\n250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\nJAM\u00d3N CURADO, PALETA CURADA, LOMO EMBUCHADO Y CECINA (2.2);\n\nPRESUNTO, PRESUNTO DA P\u00c0 en PAIO DO LOMBO (2.3);\n\nROHSCHINKEN TROCKENGEP\u00d6KELT (2.5);\n\nen soortgelijke producten\n\nJAMBON SEC, JAMBON SEL SEC ET AUTRES PI\u00c8CES MATUR\u00c9ES S\u00c9CH\u00c9ES SIMILAIRES (2.4)\n\n250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3) indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd\n\nOverige traditioneel vervaardigde gezouten of gedroogde vleesproducten (3):\n\nROHW\u00dcRSTE (SALAMI en KANTWURST) (3.3);\n\n300 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\n(indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd)\n\nROHSCHINKEN, TROCKEN-/NASSGEP\u00d6KELT (3.1);\n\nen soortgelijke producten\n\n250 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\nSALCHICH\u00d3N Y CHORIZO TRADICIONALES DE LARGA CURACI\u00d3N (3.4);\n\nSAUCISSONS SECS (3.6);\n\nen soortgelijke producten\n\n250/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\n(indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd)\n\nJELLIED VEAL AND BRISKET (3.2);\n\n10 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\nHarde, halfharde en halfzachte kaas\n\n150 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3) in de kaasmelk of gelijkwaardig gehalte indien toegevoegd na verwijdering van wei\n                                                en toevoeging van water\n\nAnalogen op basis van zuivelproducten\n\nGepekelde haring en sprot\n\n500 mg/kg (uitgedrukt als NaNO3)\n\n(x) Nitriet met de vermelding \u2018voor gebruik in voeding\u2019 mag alleen vermengd met zout\n                                 of met een zoutvervanger verkocht worden.\n\n(y) Een Fo-waarde 3 staat gelijk met verhitting gedurende drie minuten bij 121\u00a0\u00b0C\n                                 (vermindering van de bacteri\u00eble verontreiniging van een miljard sporen per 1000 blikken\n                                 tot \u00e9\u00e9n spore per 1000 blikken).\n\n(z) In sommige warmtebehandelde vleesproducten kunnen nitraten aanwezig zijn die voortkomen\n                                 uit de natuurlijke omzetting van nitrieten in nitraten in een zuurarme omgeving.\n\n1 De vleesproducten worden in een pekeloplossing van nitrieten of nitraten, zout en\n                                 andere bestanddelen gedompeld. Deze vleesproducten kunnen verdere behandelingen ondergaan,\n                                 bijvoorbeeld worden gerookt.\n\n1.1 Het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens gedurende drie\n                                 \u00e0 tien dagen in een pekelbad gezouten. De bij onderdompeling gebruikte pekeloplossing\n                                 omvat microbiologische startculturen.\n\n1.2 Zouten in een pekelbad gedurende drie \u00e0 vijf dagen. Product heeft geen hittebehandeling\n                                 ondergaan en heeft een hoge wateractiviteit.\n\n1.3 In een pekelbad gezouten gedurende ten minste vier dagen en voorgekookt.\n\n1.4 Het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing, gevolgd door zouten in een\n                                 pekelbad. De pekeltijd bedraagt 14 \u00e0 21 dagen, daarna rijping (koudroken) gedurende\n                                 vier \u00e0 vijf weken.\n\n1.5 Het vlees wordt in een pekelbad gezouten gedurende vier \u00e0 vijf dagen bij 5\u20137\u00a0\u00b0C,\n                                 waarna het rijpt gedurende normaliter 24 \u00e0 40 uur bij 22\u00a0\u00b0C, eventueel wordt het gerookt\n                                 gedurende 24 \u00e0 40 uur bij 22\u00a0\u00b0C, eventueel wordt het gerookt gedurende 24 uur bij\n                                 20\u201325\u00a0\u00b0C en wordt bewaard gedurende drie \u00e0 zes weken bij 12\u201314\u00a0\u00b0C.\n\n1.6 De pekeltijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer\n                                 2 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.\n\n2. Bij droogzouten wordt de buitenkant van het vlees (droog) ingewreven met een pekelmengsel\n                                 dat nitrieten of nitraten, zout en andere bestanddelen bevat, gevolgd door stabilisatie/rijping.\n                                 Deze vleesproducten kunnen verdere behandelingen ondergaan, bijvoorbeeld worden gerookt.\n\n2.1 Droogzouten gevolgd door rijping gedurende ten minste vier dagen.\n\n2.2 Droogzouten met een stabilisatieperiode van ten minste tien dagen en een rijpingsperiode\n                                 van ten minste 45 dagen.\n\n2.3 Droogzouten gedurende 10 \u00e0 15 dagen, gevolgd door een stabilisatieperiode van\n                                 30 \u00e0 45 dagen en een rijpingsperiode van ten minste twee maanden.\n\n2.4 Droogzouten gedurende drie dagen + \u00e9\u00e9n dag/kg, gevolgd door een week bewaring\n                                 na het zouten en een verouderings-/rijpingsperiode van 45 dagen tot 18 maanden.\n\n2.5 De pekeltijd, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, is ongeveer\n                                 10 tot 14 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.\n\n3 Combinatie van zouten in een pekelbad en droogzouten, of waarbij nitrieten of nitraten\n                                 bestanddeel zijn van een samengesteld product of waarbij de pekeloplossing in het\n                                 product wordt ingespoten voordat het wordt gekookt. Deze producten kunnen verdere\n                                 behandelingen ondergaan, bijvoorbeeld worden gerookt.\n\n3.1 Combinatie van droogzouten en zouten in een pekelbad (zonder inspuiten van pekeloplossing).\n                                 De rooktijd afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, is ongeveer\n                                 14 tot 35 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.\n\n3.2 Het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens, na ten minste\n                                 twee dagen, gekookt in kokend water gedurende ten hoogste 3 uur.\n\n3.3 Het product is gedurende ten minste vier weken gerijpt met een water/prote\u00efne-verhouding\n                                 van minder dan 1,7.\n\n3.4 Rijping gedurende ten minste 30 dagen.\n\n3.5 Het gedroogde product wordt gekookt bij 70\u00a0\u00b0C, waarna het gedurende acht \u00e0 twaalf\n                                 dagen wordt gedroogd en gerookt. Gefermenteerd product, onderworpen aan een fermentatieproces\n                                 van 14 \u00e0 30 dagen in drie fasen, waarna het wordt gerookt.\n\n3.6 Gedroogde gefermenteerde rauwe worst zonder toevoeging van nitrieten. Het product\n                                 wordt gefermenteerd bij een temperatuur van 18\u201322\u00a0\u00b0C of lager (10\u201312\u00a0\u00b0C) en ondergaat\n                                 vervolgens gedurende ten minste drie weken een verouderings-/rijpingsproces. Het product\n                                 heeft een water/prote\u00efne-verhouding van minder dan 1,7.\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nLEVENSMIDDEL\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nE 280\n\nPropionzuur }\n\nVoorverpakt gesneden brood en roggebrood\n\n3000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur\n\nE 281\n\nNatriumpropionaat }\n\nBrood met verlaagde energiewaarde\n\n2000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur\n\nE 282\n\nCalciumpropionaat }\n\nGedeeltelijk gebakken en voorverpakte bakkerijproducten\n\nE 283\n\nKaliumpropionaat }\n\nVoorverpakte banketbakkerswaren (met inbegrip van koekjes, biscuits e.d.) met een\n                                                wateractiviteit van meer dan 0,65 Voorverpakte ROLLS, BUNS en PITTA\n\nCHRISTMAS PUDDING Voorverpakt brood\n\n1000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur\n\nVoorverpakt P\u00d8LSEBR\u00d8D, BOLLER en DANSK FLUTES\n\n2000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur\n\nKaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling)\n\nquantum satis\n\nE 1105\n\nLysozym\n\nGerijpte kaas\n\nquantum satis\n\nWijn in overeenstemming met\n\npro memorie\n\nverordening (EG) nr. 1493/1999 en de uitvoeringsverordening (EG) nr. 1622/2000\n\nDeel II. Antioxydanten\n\nHet teken * in de tabel wijst op de evenredigheidsregel: als combinaties van gallaten,\n                                 TBHQ, BHA en BHT worden gebruikt, worden de afzonderlijke gehaltes evenredig verminderd.\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nLEVENSMIDDEL\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE mg/kg\n\nE 310\n\nPropylgallaat\n\nVetten en oli\u00ebn voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen\n\n200* (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)\n\nE 311\n\nOctylgallaat\n\nBakolie en -vet, behalve olie van afvallen van olijven\n\n100* (BHT)\n\nE 312\n\nDodecylgallaat\n\nE 319\n\nTert-buthylhydrochinon (TBHQ)\n\nReuzel, visolie, rundvlees-, pluimvee- en schapenvet\n\nbeide uitgedrukt per kg vet\n\nE 320\n\nButylhydroxyanisol (BHA)\n\nCakemixen\n\nSnacks op basis van granen\n\nMelkpoeder voor automaten\n\n200 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)\n\nE 321\n\nButylhydroxytolueen (BHT)\n\nGedehydrateerde soep en bouillon\n\nSauzen\n\nGedehydrateerd vlees\n\nVerwerkte noten\n\nVoorgekookte granen\n\nPikante sauzen en kruidenbereidingen\n\n200 (gallaten en BHA, alleen of in combinatie) uitgedrukt per kg vet\n\nGedehydrateerde aardappelen\n\n25 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)\n\nKauwgom\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\n400 (gallaten, TBHQ, BHT en BHA, alleen of in combinatie)\n\nEtherische oli\u00ebn\n\n1000 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie)\n\nAndere aroma's dan etherische oli\u00ebn\n\n100* (gallaten, alleen of in combinatie)\n\n200* (TBHQ, BHA, alleen of in combinatie)\n\nE 315\n\nErythorbinezuur }\n\nGepekelde vleesproducten en verduurzaamde vleesproducten\n\n500\n\n}\n\nuitgedrukt als\n\nerythorbinezuur\n\nE 316\n\nNatriumerythorbaat\n\nGepekelde vleesproducten en verduurzaamde vleesproducten\n\n}\n\nVerduurzaamde en\n\nhalfverduurzaamde\n\nvisproducten\n\nBevroren en\n\n1500\n\ndiepgevroren vis met\n\nuitgedrukt als\n\nrode huid\n\nerythorbinezuur\n\nE 310\n\nPropylgallaat\n\nEtherische oli\u00ebn\n\n____________________________\n\nAndere aroma's dan etherische oli\u00ebn\n\n1000 mg/kg (gallaten en BHA, alleen of in combinatie)\n\n____________________\n\n100 mg/kg (gallaten, alleen of in combinatie) of 200 mg/kg (BHA)\n\nE 311\n\nOctylgallaat\n\nE 312\n\nDodecylgallaat\n\nE 320\n\nButylhydroxyanisol (BHA)\n\nE 586\n\n4-Hexylresorcinol\n\nVerse, bevroren en diepgevroren schaaldieren\n\n2 mg/kg restgehalte in vlees van schaaldieren\n\nE 392\n\nExtracten van rozemarijn\n\nPlantaardige oli\u00ebn (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie) en\n                                                vetten waarin het aandeel meervoudig onverzadigde vetzuren hoger is dan 15% (m/m)\n                                                van het totale vetzuurgehalte, voor gebruik in niet-warmtebehandelde levensmiddelen\n\n30 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis\n                                                van het vetgehalte\n\nVisolie en algenolie\n\n50 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis\n                                                van het vetgehalte\n\nReuzel, runder-, pluimvee-, schapen- en varkensvet\n\nVetten en oli\u00ebn voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen\n\nBakolie en -vet, behalve olijfolie en olie van afvallen van olijven\n\nSnack (op basis van granen, aardappelen of zetmeel)\n\nSauzen\n\n100 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis\n                                                van het vetgehalte\n\nBanketbakkerswaren\n\n200 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) uitgedrukt op basis\n                                                van het vetgehalte\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\n400 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nGedehydrateerde aardappelen\n\nEiproducten\n\nKauwgom\n\n200 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nMelkpoeder voor automaten\n\nPikante sauzen en kruidenbereidingen\n\nVerwerkte noten\n\n200 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nuitgedrukt op basis van het vetgehalte\n\nGedehydrateerde soep en bouillon\n\n50 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nGedehydrateerd vlees\n\n150 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nVlees- en visproducten, behalve gedehydrateerd vlees en gedroogde worst\n\n150 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nuitgedrukt op basis van het vetgehalte\n\nGedroogde worst\n\n100 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nAroma's\n\n1000 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nMelkpoeder voor de bereiding van consumptie-ijs\n\n30 mg/kg\n\n(uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur)\n\nDeel III. Andere additieven\n\nDe maximale gebruiksdosis voor fosforzuur en de in de bijlage onder E338 t/m E341\n                                 en E450 t/m E452 vermelde fosfaten heeft betrekking op het toegevoegde gehalte aan\n                                 deze stoffen. De stoffen worden zowel afzonderlijk als in combinatie gebruikt. De\n                                 gebruiksdoses zijn uitgedrukt als P2O5. Fosfaten kunnen van nature in sommige eet- en drinkwaren voorkomen.\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nLEVENSMIDDEL\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nE 297\n\nFumaarzuur\n\nWijn in overeenstemming\n\nmet verordening (EEG)\n\nnr. 1873/84 houdende\n\nmachtiging tot\n\naanbieding of levering\n\nvoor rechtstreekse\n\nmenselijke consumptie\n\nvan bepaalde ingevoerde\n\nwijnen waarop\n\noenologische proc\u00e9d\u00e9s\n\nkunnen zijn toegepast\n\nwaarin niet is voorzien\n\nbij verordening (EEG)\n\nnr. 337/79\n\nVullingen en\n\n2,5 g/kg\n\nversieringen van\n\nbanketbakkerswaren\n\nSuikerwerk\n\n1 g/kg\n\nGegeleerde desserts\n\n4 g/kg\n\nDesserts met\n\nvruchtensmaak\n\nDroge dessertmixen in\n\npoedervorm\n\nInstantpoeders voor\n\n1 g/l\n\ndranken op basis van\n\nvruchten\n\nOplosproducten voor de\n\n1 g/kg\n\nbereiding van\n\ngearomatiseerde thee en\n\nkruidenthee\n\nKauwgom\n\n2 g/kg\n\nE 338\n\nFosforzuur\n\nNiet-\n\n700 mg/l20\n\nalcoholhoudende\n\ngearomatiseerde\n\ndranken\n\nE 339\n\nNatriumfosfaten\n\n- mononatriumfosfaat\n\nGesteriliseerde melk en\n\n1 g/l\n\nUHT-melk\n\n- Dinatriumfosfaat\n\n- Trinatriumfosfaat\n\nGekonfijte vruchten\n\n0,8 g/kg\n\nE 340\n\nKaliumfosfaten\n\nVruchtenbereidingen\n\n0,8 g/kg\n\n- Monokaliumfosfaat\n\nGedeeltelijk\n\n1 g/kg\n\ngedehydrateerde melk met\n\nminder dan 28% vaste\n\nstof\n\n- Dikaliumfosfaat\n\n- Trikaliumfosfaat\n\ngedeeltelijk\n\n1,5 g/kg\n\ngedehydrateerde melk met\n\nmeer dan 28% vaste stof\n\nE 341\n\nCalciumfosfaten\n\n- Monocalciumfosfaat\n\n- Dicalciumfosfaat\n\nMelkpoeder en magere\n\n2,5 g/kg\n\nmelkpoeder\n\n- Tricalciumfosfaat\n\nGepasteuriseerde en\n\n5 g/kg\n\ngesteriliseerde room en\n\nUHT-room\n\nE 343\n\nMagnesiumfosfaten\n\n- Monomagnesiumfosfaat\n\nGeslagen room en\n\n5 g/kg\n\nanalogen op basis van\n\nplantaardige vetstoffen\n\n- Dimagnesiumfosfaat\n\nOngerijpte kaas, met\n\n2 g/kg\n\nuitzondering van\n\nMOZARELLA\n\nE 450\n\nDifosfaten\n\n- Dinatriumfosfaat\n\n- Trinatriumfosfaat\n\nSmeltkaas en\n\n20 g/kg\n\nsmeltkaasanalogen\n\n- Tetranatriumdifosfaat\n\n- Tetrakaliumdifosfaat\n\nVleesproducten\n\n5 g/kg\n\n- Dicalciumdifosfaat\n\n- Calciumdiwaterstofdifosfaat\n\nSportdranken en bereide\n\n0,5 g/l\n\ntafelwaters\n\nVoedingssupplementen,\n\nquantum satis\n\nbedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nE 451\n\nTrifosfaten\n\n- Pentanatriumtrifosfaat\n\nZout en zoutvervangers\n\n10 g/kg\n\n- Pentakaliumtrifosfaat\n\nPlantaardige\n\n20 g/l\n\neiwitdranken\n\nWei-eiwit bevattende sportdranken\n\n4 g/kg\n\nE 452\n\nPolyfosfaten\n\n- Natriumpolyfosfaat\n\nKoffiewitmaker\n\n30 g/kg\n\n- Kaliumpolyfosfaat\n\n- Natriumcalciumpolyfosfaat\n\nKoffiewitmaker voor\n\n50 g/kg\n\ndrankautomaten\n\n- Calciumpolyfosfaten\n\nConsumptie-ijs\n\n1 g/kg\n\nDesserts\n\n3 g/kg\n\nDroge dessertmixen in\n\n7 g/kg\n\npoedervorm\n\nBanketbakkerswaren\n\n20 g/kg\n\nMeel\n\n2,5 g/kg\n\nZelfrijzende bloem\n\n20 g/kg\n\nSODA BREAD\n\n20 g/kg\n\nVloeibaar ei (eiwit,\n\n10 g/kg\n\neigeel of hele eieren)\n\nSausen\n\n5 g/kg\n\nSoep en bouillon\n\n3 g/kg\n\nOplosthee en\n\n2 g/kg\n\noploskruidenthee\n\nCider en perencider\n\n2 g/l\n\nKauwgom\n\nGedroogde levensmiddelen\n\n10 g/kg\n\nin poedervorm\n\nChocolade- en\n\n2 g/l\n\nmoutdranken op basis van\n\nzuivelproducten\n\nAlcoholhoudende dranken,\n\n1 g/l\n\nmet uitzondering van\n\nwijn en bier\n\nOntbijtgraanproducten\n\n5 g/kg\n\nSnacks\n\n5 g/kg\n\nSurimi\n\n1 g/kg\n\nVis- en schaaldierpasta\n\n5 g/kg\n\nDessertsausen (stroop\n\n3 g/kg\n\nvoor pannenkoeken,\n\ngearomatiseerde stroop\n\nvoor milkshakes en\n\nconsumptie-ijs;\n\nsoortgelijke producten)\n\nSpeciaal samengesteld\n\n5 g/kg\n\nvoedsel voor bijzondere\n\nvoedingsdoeleinden\n\nGlansstoffen voor vlees\n\n4 g/kg\n\nen plantaardige\n\nproducten\n\nSuikerwerk\n\n5 g/kg\n\nPoedersuiker\n\n10 g/kg\n\nNoedels\n\n2 g/kg\n\nBeslag\n\n12 g/kg\n\nBevroren of diepgevroren\n\n5 g/kg\n\nfilets van onverwerkte\n\nvis\n\nBevroren en\n\n5 g/kg\n\ndiepgevroren,\n\nonverwerkte en verwerkte\n\nweekdieren en\n\nschaaldieren\n\nVerwerkte\n\n5 g/kg\n\naardappelproducten (met\n\ninbegrip van bevroren,\n\ndiepgevroren, gekoelde\n\nen gedroogde verwerkte\n\nproducten) en\n\nvoorgebakken bevroren en\n\ndiepgevroren aardappelen\n\nSmeerbare vetstoffen met\n\n5 g/kg\n\nuitzondering van boter\n\nZure roomboter\n\n2 g/kg\n\nSchaaldierproducten in\n\n1 g/kg\n\nblik\n\nSprays van emulsies op\n\n30 g/kg\n\nbasis van water voor het\n\naanbrengen van een laag\n\nop bakblikken\n\nDranken op basis van\n\n2 g/l\n\nkoffie voor\n\ndrankautomaten\n\nAroma's\n\nCider en perencider\n\n40 g/kg\n\n2 g/l\n\nE 431\n\nPolyoxyethyleen(40)stearaat\n\nWijn in overeenstemming\n\nmet verordening (EEG)\n\nnr. 1873/84 houdende\n\nmachtiging tot\n\naanbieding of levering\n\nvoor rechtstreekse\n\nmenselijke consumptie\n\nvan bepaalde ingevoerde\n\nwijnen waarop\n\noenologische proc\u00e9d\u00e9s\n\nkunnen zijn toegepast\n\nwaarin niet is voorzien\n\nbij verordening (EEG)\n\nnr. 337/79\n\nE 353\n\nMetawijnsteenzuur\n\nWijn in overeenstemming\n\nmet verordening (EEG)\n\nnr. 822/87, nr. 4252/88,\n\nnr. 2332/92 en nr.\n\n1873/84 en de\n\nbijbehorende\n\nuitvoeringsverordeningen\n\nMADE WINE\n\n100 mg/l\n\nE 355\n\nAdipinezuur }\n\nVullingen en\n\n2 g/kg\n\nversieringen voor\n\nbanketbakkerswaren\n\nE 356\n\nNatriumadipaat }\n\nDroge desserts in\n\n1 g/kg\n\npoedervorm\n\nE 357\n\nKaliumadipaat }\n\nGegeleerde desserts\n\n6 g/kg\n\nDesserts met\n\n1 g/kg\n\nvruchtensmaak\n\nPoeders voor\n\n10 g/l\n\nthuisbereiding van\n\ndranken\n\nuitgedrukt als\n\nadipinezuur\n\nE 363\n\nBarnsteenzuur\n\nDesserts\n\n6 g/kg\n\nSoep en bouillon\n\n5 g/kg\n\nPoeders voor\n\n3 g/l\n\nthuisbereiding van\n\ndranken\n\nE 385\n\nCalciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaat (Calciumdinatrium EDTA)\n\nGe\u00ebmulgeerde sauzen\n\n75 mg/kg\n\nPeulvruchten, groenten, paddestoelen en artisjokken, in glas of blik\n\n250 mg/kg\n\nSchaal- en weekdieren, in glas of blik\n\n75 mg/kg\n\nVis, in glas of blik\n\n75 mg/kg\n\nSmeerbare vetproducten als omschreven in de bijlagen B en C bij verordening (EG) 2991/94 (PbEG 1994, L 316) met een vetgehalte van 41% of minder\n\n100 mg/kg\n\nBevroren en diepgevroren schaaldieren\n\n75 mg/kg\n\nLIBAM\u00c0J, EG\u00c9SZBEN \u00c9S T\u00d6MBBEN\n\n250 mg/kg\n\nE 405\n\n1,2-Propyleenglycolalginaat\n\nVetemulsies\n\n3 g/kg\n\nBanketbakkerswaren\n\n2 g/kg\n\nVullingen, versieringen\n\n5 g/kg\n\nen deklagen voor\n\nbanketbakkerswaren en\n\ndesserts\n\nSuikerwerk\n\n1,5 g/kg\n\nConsumptie-ijs op basis\n\n3 g/kg\n\nvan water\n\nSnacks op basis van\n\n3 g/kg\n\ngranen of aardappelen\n\nSausen\n\n8 g/kg\n\nBier\n\n100 mg/l\n\nKauwgom\n\n5 g/kg\n\nFruit- en\n\n5 g/kg\n\ngroentenbereidingen\n\nNiet-alcoholhoudende\n\n300 mg/l\n\ngearomatiseerde dranken\n\nGe\u00ebmulgeerde likeur\n\n10 g/l\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik\n\n1,2 g/kg\n\ndieetvoeding voor\n\ngewichtsbeperking ter\n\nvervanging van de totale\n\ndagelijkse voedselinname\n\nof van een individuele\n\nmaaltijd\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\n1 g/kg\n\nCider, met uitzondering\n\n100 mg/l\n\nvan CIDRE BOUCH\u00c9\n\nE 416\n\nKarayagom\n\nSnacks op basis van\n\n5 g/kg\n\ngranen of aardappelen\n\nDeklagen om noten\n\n10 g/kg\n\nVullingen, versieringen\n\n5 g/kg\n\nen deklagen voor\n\nbanketbakkerswaren\n\nDesserts\n\n6 g/kg\n\nGe\u00ebmulgeerde sausen\n\n10 g/kg\n\nLikeur op basis van\n\n10 g/l\n\neieren\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nquantum satis\n\nKauwgom\n\n5 g/kg\n\nAroma's\n\n50 g/kg\n\nE 420\n\nSorbitol }\n\nEet- en drinkwaren, met\n\nquantum satis\n\ni) Sorbitol }\n\nuitzondering van de eet-\n\nii) Sorbitolstroop }\n\nen drinkwaren bedoeld in\n\nartikel 2, derde lid\n\nE 421\n\nMannitol }\n\nBevroren en diepgevroren\n\n(toegevoegd voor\n\nonverwerkte vis,\n\nandere doeleinden\n\nschaaldieren, weekdieren\n\ndan als zoetstof)\n\nen cefalopoden\n\nE 953\n\nIsomalt (Isomaltitol) }\n\nE 965\n\nMaltitol }\n\ni) Maltitol }\n\nLikeur\n\nii) Maltitolstroop }\n\nE 966\n\nLactitol }\n\nE 967\n\nXylitol }\n\nE 968\n\nErytritol\n\nLevensmiddelen in het algemeen\n\nquantum satis\n\n(uitgezonderd dranken en de levensmiddelen, bedoeld in artikel 2, derde lid )\n\nBevroren en diepgevroren\n\nquantum satis\n\nonbewerkte vis, schaaldieren, weekdieren en koppotigen\n\nLikeur\n\nquantum satis\n\nNiet als zoetstof\n\nE 427\n\nCassiagom\n\nConsumptie-ijs\n\n2500 mg/kg\n\nGefermenteerde melkproducten behalve niet-gearomatiseerde, met levende fermenten gefermenteerde\n                                                melkproducten\n\nDessert op basis van zuivelproducten en soortgelijke producten\n\nVullingen en afdeklaag van banketbakkerswaren en desserts\n\nSmeltkaas\n\nSauzen en slasauzen\n\nGedehydrateerde soep en bouillon\n\nWarmtebehandelde vleesproducten\n\n1500 mg/kg\n\nE 432\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-monolauraat\n\nBanketbakkerswaren\n\n3 g/kg\n\n(polysorbaat 20) }\n\nE 433\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono-oleaat\n\nVetemulsies voor bakken\n\n10 g/kg\n\n(polysorbaat 80) }\n\nen braden\n\nE 434\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat\n\nMelk- en roomanalogen\n\n5 g/kg\n\n(polysorbaat 40) }\n\nE 435\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat\n\nConsumptieijs\n\n1 g/kg\n\n(polysorbaat 60) }\n\nE 436\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat\n\nDesserts\n\n3 g/kg\n\n(polysorbaat 65) }\n\nSuikerwerk\n\n1 g/kg\n\nGe\u00ebmulgeerde sausen\n\n5 g/kg\n\nSoep\n\n1 g/kg\n\nKauwgom\n\n5 g/kg\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nquantum satis\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik\n\n1 g/kg\n\ndieetvoeding voor\n\ngewichtsbeperking ter\n\nvervanging van de\n\ntotale dagelijkse\n\n21\n\nvoedselinname of van een\n\nmaaltijd\n\nAroma's, met uitzondering van vloeibare rookaroma's en aroma's op basis van oleoharsen\n                                                van specerijen\n\n22\n\n10 g/kg\n\nLevensmiddelen die vloeibare rookaroma's en aroma's op basis van oleoharsen van specerijen\n                                                bevatten\n\n1 g/kg\n\nE 442\n\nAmmoniumfosfatiden\n\nCacao- en\n\n10 g/kg\n\nchocoladeproducten zoals\n\nomschreven in de\n\nVerordening Akk Cacao en\n\nchocaladeprodukten 1974\n\nvan het\n\nHoofdproductschap\n\nAkkerbouwproducten, met\n\ninbegrip van vullingen\n\nSuikerwerk op basis van\n\n10 g/kg\n\ndie producten\n\nE 444\n\nSucroseacetaatisobutyraat\n\nNiet-alcoholhoudende\n\n300 mg/l\n\ngearomatiseerde niet-\n\nheldere dranken\n\nGearomatiseerde niet-transparante alcoholhoudende dranken met een alcoholvolumegehalte\n                                                van minder dan 15 %\n\n300 mg/l\n\nE 445\n\nGlycerol-esters van houthars\n\nNiet-alcoholhoudende\n\n100 mg/l\n\ngearomatiseerde niet-\n\nheldere dranken\n\nOppervlaktebehandeling\n\n50 mg/kg\n\nvan citrusvruchten\n\nNiet-transparante\n\n100 mg/l\n\ngedistilleerde dranken\n\novereenkomstig\n\nverordening (EEG) nr.\n\n1576/89 van de Raad van\n\n29 mei 1989 tot\n\nvaststelling van de\n\nalgemene voorschriften\n\nbetreffende de\n\ndefinitie, de aanduiding\n\nen de aanbiedingsvorm\n\nvan gedistilleerde\n\ndranken (PbEG L 160)\n\nNiet-transparante\n\n100 mg/l\n\ngedistilleerde dranken\n\nbevattende minder dan 15\n\nvolumeprocent alcohol.\n\nE 473\n\nSucrose-vetzuuresters }\n\nVloeibare koffie in blik\n\n1 g/l\n\nRoomanalogen\n\n5 g/kg\n\nGesteriliseerde room en\n\n5 g/kg\n\ngesteriliseerde room met\n\nverlaagd vetgehalte\n\nE 474\n\nSucroglyceriden }\n\nWarmtebehandelde\n\n5 g/kg (berekend op\n\nvleesproducten\n\nvetbasis)\n\nVetemulsies voor bakken\n\n10 g/kg\n\nen braden\n\nBanketbakkerswaren\n\n10 g/kg\n\nKoffiewitmakers\n\n20 g/kg\n\nConsumptieijs\n\n5 g/kg\n\nSuikerwerk\n\n5 g/kg\n\nDesserts\n\n5 g/kg\n\nSausen\n\n10 g/kg\n\nSoep en bouillon\n\n2 g/kg\n\nVers fruit,\n\nquantum satis\n\noppervlaktebehandeling\n\nNiet-alcoholhoudende\n\n5 g/l\n\nanisette\n\nNiet-alcoholhoudende\n\n5 g/l\n\ndranken op basis van\n\nkokos of amandelen\n\nAlcoholische dranken\n\n5 g/l\n\n(behalve wijn en bier)\n\nPoeders voor de\n\n10 g/l\n\nbereiding van warme\n\ndranken\n\nDranken op basis van\n\n5 g/l\n\nzuivelproducten\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nquantum satis\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik\n\n5 g/kg\n\ndieetvoeding voor\n\ngewichtsbeperking ter\n\nvervanging van de totale\n\ndagelijkse voedselinname\n\nof van een maaltijd\n\nKauwgom\n\n10 g/kg\n\n23\n\nRoomanalogen\n\n5 g/kg\n\nGesteriliseerde room en\n\n5 g/kg\n\ngesteriliseerde room met\n\nverlaagd vetgehalte\n\nE 475\n\nPolyglycerolesters van vetzuren\n\nBanketbakkerswaren\n\n10 g/kg\n\nGe\u00ebmulgeerde likeuren\n\n5 g/l\n\nEiproducten\n\n1 g/kg\n\nKoffiewitmakers\n\n0,5 g/kg\n\nKauwgom\n\n5 g/kg\n\nVetemulsies\n\n5 g/kg\n\nMelk- en roomanalogen\n\n5 g/kg\n\nSuikerwerk\n\n2 g/kg\n\nDesserts\n\n2 g/kg\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nquantum satis\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik\n\n5 g/kg\n\ndieetvoeding voor\n\ngewichtsbeperking ter\n\nvervanging van de\n\ndagelijkse voedsel-\n\ninname of van een\n\nmaaltijd\n\nOntbijtgraanproducten\n\n10 g/kg\n\nvan het Granola-type\n\nE 476\n\nSmeerbare vetstoffen\n\n4 g/kg\n\nzoals bedoeld in\n\nbijlagen A, B en C bij\n\nverordening (EG) nr.\n\n2991/94 van de Raad van\n\nde Europese Unie van 5\n\ndecember 1994 tot\n\nvaststelling van normen\n\nvoor smeerbare\n\nvetprodukten (PbEG\n\nL 316) met een\n\nvetgehalte van ten\n\nhoogste 41%\n\nSoortgelijke smeerbare\n\n4 g/kg\n\nvetproducten met een\n\nvetgehalte van minder\n\ndan 10%\n\nDressings\n\n4 g/kg\n\nSuikerwerk op basis van\n\n5 g/kg\n\ncacao, met inbegrip van\n\nchocolade\n\nE 477\n\nPropyleenglycolesters van vetzuren\n\nBanketbakkerswaren\n\n5 g/kg\n\nVetemulsies voor bakken\n\n10 g/kg\n\nen braden\n\nMelk- en roomanalogen\n\n5 g/kg\n\nKoffiewitmakers\n\n1 g/kg\n\nConsumptieijs\n\n3 g/kg\n\nSuikerwerk\n\n5 g/kg\n\nDesserts\n\n5 g/kg\n\nGeslagen roomanalogen\n\n30 g/kg\n\nvoor desserts\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik\n\n1 g/kg\n\ndieetvoeding voor\n\ngewichtsbeperking ter\n\nvervanging van de totale\n\ndagelijkse voedselinname\n\nof van een maaltijd\n\nE 479 b\n\nThermisch geoxideerde sojaolie verkregen door\n\nVetemulsies voor bakken,\n\n5 g/kg\n\ninteractie met mono- en diglyceriden van\n\nbraden en frituren\n\nvetzuren\n\nE 481\n\nNatriumstearoyl-2-lactylaat }\n\nBanketbakkerswaren\n\n5 g/kg\n\nE 482\n\nCalciumstearoyl-2-lactylaat }\n\nSnelkookrijst\n\n4 g/kg\n\nOntbijtgraanproducten\n\n5 g/kg\n\nGe\u00ebmulgeerde likeur\n\n8 g/l\n\nGedistilleerde dranken\n\n8 g/l\n\nmet minder dan 15\n\nvolumeprocent alcohol\n\nSnacks op basis van\n\n2 g/kg\n\ngranen\n\nKauwgom\n\n2 g/kg\n\nVetemulsies\n\n10 g/kg\n\nDesserts\n\n5 g/kg\n\nSuikerwerk\n\n5 g/kg\n\nKoffiewitmakers\n\n3 g/kg\n\nSnacks op basis van\n\n5 g/kg\n\ngranen of aardappelen\n\nConserven van gehakt\n\n4 g/kg\n\nvlees of in stukjes\n\ngesneden vlees\n\nPoeders voor de\n\n2 g/l\n\nbereiding van warme\n\ndranken\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik\n\n2 g/kg\n\ndieetvoeding voor\n\ngewichtsbeperking ter\n\nvervanging van de totale\n\ndagelijkse voedselinname\n\nof van een maaltijd\n\nBrood (behalve het in\n\n3 g/kg\n\nbijlage II genoemde\n\nbrood)\n\nMOSTARDA DI FRUTTA\n\n2 g/kg\n\n24\n\nE 483\n\nStearyltartraat\n\nBakkerswaren (behalve\n\n4 g/kg\n\nhet in bijlage II\n\ngenoemde brood)\n\nDesserts\n\n5 g/kg\n\nE 491\n\nSorbitaanmonostearaat }\n\nBanketbakkerswaren\n\n10 g/kg\n\nE 492\n\nSorbitaantristearaat }\n\nVullingen, versieringen\n\n5 g/kg\n\nen deklagen voor\n\nbanketbakkerswaren\n\nE 493\n\nSorbitaanmonolauraat }\n\nGeleimarmelade\n\n25 mg/kg 25\n\nE 494\n\nSorbitaanmonooleaat }\n\nE 495\n\nSorbitaanmonopalmitaat }\n\nVetemulsies\n\n10 g/kg\n\nMelk- en roomanalogen\n\n5 g/kg\n\nKoffiewitmakers\n\n5 g/kg\n\nVloeibaar\n\n0,5 g/l\n\ntheeconcentraat en\n\nvloeibaar vruchten- en\n\nkruidentheeconcentraat\n\nConsumptie-ijs\n\n0,5 g/kg\n\nDesserts\n\n5 g/kg\n\nSuikerwerk\n\n5 g/kg\n\nSuikerwerk op basis van\n\n10 g/kg26\n\ncacao, met inbegrip van\n\nchocolade\n\nGe\u00ebmulgeerde sausen\n\n5 g/kg\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nquantum satis\n\nGist voor bakdoeleinden\n\nquantum satis\n\nKauwgom\n\n5 g/kg\n\nDieetvoeding voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor\n                                                medisch gebruik\n\n5 g/kg\n\ndieetvoeding voor\n\ngewichtsbeperking ter\n\nvervanging van de totale\n\ndagelijkse voedselinname\n\nof van een maaltijd.\n\nUitsluitend voor E 491,\n\n27\n\nwijn in overeenstemming\n\nmet verordening (EEG)\n\nnr. 1873/84 houdende\n\nmachtiging tot\n\naanbieding of levering\n\nvoor rechtstreekse\n\nmenselijke consumptie\n\nvan bepaalde ingevoerde\n\nwijnen waarop\n\noenologische proc\u00e9d\u00e9s\n\nkunnen zijn toegepast\n\nwaarin niet is voorzien\n\nbij verordening (EEG)\n\nnr. 337/79\n\nE 512\n\nTin(I)chloride\n\nConserven van witte\n\n25 mg/kg uitgedrukt\n\nasperges in blik of in\n\nals Sn\n\nglas\n\nE 520\n\nAluminiumsulfaat }\n\nEiwit\n\n30 mg/kg\n\nE 521\n\nAluminiumnatriumsulfaat }\n\nGekonfijte,\n\n200 mg/kg\n\nE 522\n\nAluminiumkaliumsulfaat }\n\ngekristalliseerde en\n\nE 523\n\nAluminiumammoniumsulfaat }\n\ngeglaceerde vruchten en\n\ngroenten\n\n28\n\nuitgedrukt als\n\naluminium\n\nE 541\n\nNatriumaluminiumfosfaat, zuur\n\nBanketbakkerswaren\n\n1 g/kg uitgedrukt\n\n(uitsluitend SCONES en\n\nals aluminium\n\nkapselgebak)\n\nE 535\n\nNatriumferrocyanide }\n\n29\n\nE 536\n\nKaliumferrocyanide }\n\nZout en zoutvervangers\n\n20 mg/kg\n\nE 538\n\nCalciumferrocyanide }\n\nals watervrij\n\nkaliumferrocyanide\n\nE 551\n\nSilicium\n\nAroma's\n\n50 g/kg\n\nE 551\n\nSiliciumdioxide }\n\nGedroogde levensmiddelen\n\n10 g/kg\n\nin poedervorm (met\n\ninbegrip van suikers)\n\nE 552\n\nCalciumsilicaat }\n\nE 553a\n\ni) Magnesiumsilicaat }\n\nZout en zoutvervangers\n\n10 g/kg\n\nii) Magnesiumtrisilicaat 30 }\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nquantum satis\n\nE 553b\n\nTalk }\n\nVoedingsmiddelen in\n\nquantum satis\n\ntablet- of drageevorm\n\nE 554\n\nNatriumaluminiumsilicaat }\n\nGesneden of geraspte\n\n10 g/kg\n\nharde, halfharde en\n\nsmeltkaas\n\nGesneden of geraspte\n\n10 g/kg\n\nanalogen voor harde kaas\n\nen smeltkaas\n\nKruiderijen\n\n30 g/kg\n\nProducten om blik in te\n\n30 g/kg\n\nvetten\n\nE 555\n\nKaliumaluminiumsilicaat }\n\nE 556\n\nCalciumaluminiumsilicaat }\n\n31\n\nE 559\n\nKaolin }\n\nKauwgom\n\nquantum satis 32\n\nRijst\n\nWorst (alleen\n\noppervlaktebehandeling)\n\nSnoepgoed, met\n\nuitzondering van\n\nchocolade (alleen\n\noppervlaktebehandeling)\n\nE 579\n\nIJzer(II)gluconaat }\n\nOlijven, donker door\n\n150 mg/kg\n\noxidatie\n\nE 585\n\nIJzer(II)lactaat }\n\nuitgedrukt als Fe\n\nE 620\n\nGlutaminezuur\n\nEet- en drinkwaren, met\n\n10 g/kg\n\nuitzondering van eet- en\n\ndrinkwaren bedoeld in\n\nartikel 2, lid 3\n\nE 621\n\nMononatriumglutamaat\n\nE 622\n\nMonokaliumglutamaat\n\n33\n\nE 623\n\nCalciumdiglutamaat\n\nE 624\n\nMonoammoniumglutamaat\n\nE 625\n\nMagnesiumdiglutamaat\n\nPikante sausen en\n\nquantum satis\n\nkruidenbereidingen\n\nE 626\n\nGuanylzuur }\n\nE 627\n\nNatriumguanylaat }\n\nE 628\n\nKaliumguanylaat }\n\nEet- en drinkwaren, met\n\n500 mg/kg\n\nuitzondering van de eet-\n\nuitgedrukt als\n\nen drinkwaren bedoeld in\n\nguanylzuur\n\nartikel 2, lid 3\n\nE 629\n\nCalciumguanylaat }\n\nE 630\n\nInosinizuur }\n\nE 631\n\nDinatriuminosinaat }\n\nE 632\n\nDikaliuminosinaat }\n\n34\n\nE 633\n\nCalciuminosinaat }\n\nE 634\n\nCalcium-5'-ribonucleotiden }\n\nPikante sausen en\n\nquantum satis\n\nE 635\n\nDinatrium-5'-ribonucleotiden }\n\nkruidenbereidingen\n\nE 900\n\nDimethylpolysiloxaan\n\nJam, gelei en marmelade\n\n10 mg/kg\n\nals bedoeld in het\n\nWarenwetbesluit\n\nVerduurzaamde\n\nvruchtenprodukten en\n\nsoortgelijke smeerbare\n\nvruchtenproducten, met\n\ninbegrip van producten\n\nmet verlaagde energie-\n\ninhoud\n\nSoep en bouillon\n\n10 mg/kg\n\nOli\u00ebn en vetten om in te\n\n10 mg/kg\n\nbakken, braden of\n\nfrituren\n\nSuikerwerk (behalve\n\n10 mg/kg\n\nchocolade)\n\nNiet-alcoholhoudende\n\n10 mg/l\n\ngearomatiseerde dranken\n\nAnanassap\n\n10 mg/l\n\nVruchten- en\n\n10 mg/kg\n\ngroentenconserven in\n\nblik of in glas\n\nKauwgom\n\n100 mg/kg\n\nwijn, in overeenstemming\n\nmet verordening (EEG)\n\nnr. 1873/84 houdende\n\nmachtiging tot\n\naanbieding of levering\n\nvoor rechtstreekse\n\nmenselijke consumptie\n\nvan bepaalde ingevoerde\n\nwijnen waarop\n\noenologische proc\u00e9d\u00e9s\n\nkunnen zijn toegepast\n\nwaarin niet is voorzien\n\nbij verordening (EEG)\n\nnr. 337/79\n\nS\u00d8D...SAFT\n\n10 mg/l\n\nBeslag\n\n10 mg/kg\n\nCider, met uitzondering\n\n10 mg/kg\n\nvan cidre bouch\u00e9\n\nAroma's\n\n10 mg/kg\n\nE 901\n\nBijenwas, wit en geel }\n\nUitsluitend als\n\nquantum satis\n\nglansmiddel voor de\n\nvolgende eetwaren:\n\nE 902\n\nCandelillawas }\n\n- Suikerwerk (met\n\ninbegrip van chocolade)\n\nE 904\n\nSchellak }\n\n- Snacks\n\n- Noten\n\n- Koffiebonen\n\n\u2013 voorverpakte wafels met consumptie-ijs (alleen voor E\u00a0901)\n\nquantum satis\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nquantum satis\n\nUitsluitend voor de\n\nquantum satis\n\noppervlaktebehandeling\n\nvan verse\n\ncitrusvruchten,\n\nmeloenen, appelen,\n\nperen, perziken en\n\nananassen\n\nAroma's in niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken (alleen voor E 901)\n\n0,2 g/kg in de gearomatiseerde dranken\n\nE 903\n\nCarnaubawas\n\nAls glansmiddel uitsluitend voor:\n\n\u2013 suikerwerk, met inbegrip van chocolade\n\n500 mg/kg\n\n1200 mg (uitsluitend in kauwgom)\n\n\u2013 kleine bakkerswaren met chocoladeoppervlak\n\n200 mg/kg\n\n\u2013 snacks\n\n200 mg/kg\n\n\u2013 noten\n\n200 mg/kg\n\n\u2013 koffiebonen\n\n200 mg/kg\n\n\u2013 Voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\n200 mg/kg\n\n\u2013 verse citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken en ananassen (uitsluitend\n                                                oppervlaktebehandeling)\n\n200 mg/kg\n\nE 912\n\nEsters van montaanzuur\n\nUitsluitend voor de\n\nquantum satis\n\noppervlaktebehandeling\n\nvan verse\n\ncitrusvruchten,\n\nmeloenen, mango, papaya,\n\navocado en ananassen\n\nE 914\n\nGeoxideerde polyethyleenwas\n\nE 927b\n\nCarbamide\n\nKauwgom zonder\n\n30 g/kg\n\ntoegevoegde suikers\n\nE 950\n\nAcesulfaam-K\n\nKauwgom met toegevoegde\n\n800 mg/kg\n\nsuikers\n\nE 951\n\nAspartaam\n\n2500 mg/kg\n\nE 957\n\nThaumatine\n\n10 mg/kg\n\n(uitsluitend als\n\nsmaakversterker)\n\n35\n\nE 957\n\nThaumatine\n\nGearomatiseerde niet-\n\n0,5 mg/l\n\nalcoholische dranken op\n\nbasis van water\n\nDesserts (al dan\n\n5 mg/l\n\nniet op basis\n\nvan\n\nzuivelproducten)\n\nE 959\n\nNeohesperidine-DC\n\nKauwgom met toegevoegde\n\n150 mg/kg\n\nsuikers\n\nSmeerbare vetstoffen\n\n5 mg/kg\n\nzoals bedoeld in de\n\nbijlagen B en C bij\n\nverordening (EG) nr.\n\n2991/94 van de Raad van\n\nde Europese Unie van 5\n\ndecember 1994 tot\n\nvaststelling van normen\n\nvoor smeerbare\n\nvetprodukten (PbEG\n\nL 316)\n\nVleesproducten\n\n(uitsluitend als\n\nsmaakversterker)\n\nVruchtengelei\n\nPlantaardige eiwitten\n\nE 961\n\nNeotaam\n\nGearomatiseerde dranken op basis van water, met verminderde verbrandingswaarde of\n                                                zonder toegevoegde suikers\n\n2 mg/l als smaakversterker\n\nDranken op basis van melk en daarvan afgeleide producten op basis van vruchtensap,\n                                                met verminderde verbrandingswaarde of zonder toegevoegde suikers\n\n2 mg/l als smaakversterker\n\n\u2018Snacks\u2019: bepaalde smaken voorverpakte gezouten gedroogde hapjes op basis van zetmeel\n                                                en omhulde noten\n\n2 mg/kg als smaakversterker\n\nSnoepgoed op basis van zetmeel, met verminderde verbrandingswaarde of zonder toegevoegde\n                                                suikers\n\n3 mg/kg als smaakversterker\n\nMicroproducten van suikerwerk ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers\n\n3 mg/kg als smaakversterker\n\nSterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers\n\n3 mg/kg als smaakversterker\n\nKauwgom met toegevoegde suikers\n\n3 mg/kg als smaakversterker\n\nJam, gelei en marmelade, met verminderde verbrandingswaarde\n\n2 mg/kg als smaakversterker\n\nSauzen\n\n2 mg/kg als smaakversterker\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, verstrekt\n                                                in vloeibare vorm\n\n2 mg/kg als smaakversterker\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, verstrekt\n                                                in vaste vorm\n\n2 mg/kg als smaakversterker\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen op basis\n                                                van vitamines of mineraalelementen in de vorm van siroop of in niet-kauwbare vorm\n\n2 mg/kg als smaakversterker\n\nE 999\n\nQuillaja-extract\n\nGearomatiseerde niet-\n\n200 mg/l berekend\n\nalcoholhoudende dranken\n\nals watervrij\n\nop basis van water\n\nextract\n\nCider, met uitzondering\n\n200 mg/l\n\nvan CIDRE BOUCH\u00c9\n\nberekend als watervrij\n\nextract\n\nE 1201\n\nPolyvinylpyrrolidon\n\nVoedingssupplementen,\n\nquantum satis\n\nE 1202\n\nPolyvinylpolypyrrolidon\n\nbedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in tablet- of drageevorm\n\nE 1203\n\nPolyvinylalcohol\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule-\n                                                of tabletvorm\n\n18 g/kg\n\nE 1505\n\nTriethylcitraat\n\nVoedingssupplementen\n\n3,5 g/kg\n\nals bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule- of tabletvorm\n\nGedroogd eiwit\n\nquantum satis\n\nE 468\n\nVernet\n\nVaste\n\n30 g/kg\n\nnatriumcarboxymethylcellulose\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\nE 425\n\nKonjac36\n\nLevensmiddelen in het\n\n10 g/kg\n\n- Konjacgom\n\nalgemeen (met\n\n- Konjacglucomannaan\n\nuitzondering van de in artikel 2, derde lid, bedoelde levensmiddelen en geleiproducten, met inbegrip van geleiproducten in minicups)\n                                                )\n\nalleen of in combinatie\n\nE 459\n\nBeta-cyclodextrien\n\nLevensmiddelen in tablet\n\nquantum satis\n\nof drageevorm\n\nIngekapselde aroma's in:\n\n\u2013 gearomatiseerde thee en gearomatiseerde instantpoeders voor dranken\n\n500 mg/l\n\n\u2013 gearomatiseerde snacks\n\n1 g/kg in levensmiddelen zoals deze worden geconsumeerd of zoals gereconstitueerd\n                                                volgens de aanwijzingen van de fabrikant\n\nE 905\n\nMicrokristallijne was\n\nOppervlaktebehandeling\n\nquantum satis\n\nvan:\n\n- snoepgoed met\n\nuitzondering van\n\nchocolade\n\n- kauwgom\n\n- meloen, papaja, mango\n\nen avocado\n\nE 1518\n\nGlyceroltriacetaat\n\nKauwgom\n\nquantum satis\n\n(Triacetin)\n\nE 650\n\nZinkacetaat\n\nKauwgom\n\n1000 mg/kg\n\nE 943a\n\nButaan }\n\nBakspray op basis van\n\nquantum satis\n\nplantaardige olie\n\n(alleen voor\n\nberoepsmatig gebruik)\n\nEmulsiespray op basis\n\nvan water\n\nE 943b\n\nIsobutaan }\n\nBakspray op basis van\n\nquantum satis\n\nplantaardige olie\n\n(alleen voor\n\nberoepsmatig gebruik)\n\nEmulsiespray op basis\n\nvan water\n\nE 944\n\nPropaan }\n\nBakspray op\n\nquantum satis\n\nbasis van\n\nplantaardige\n\nolie (alleen\n\nvoor\n\nberoepsmatig\n\ngebruik)\n\nEmulsiespray op\n\nbasis van water\n\nE 907\n\nGehydrogeneerd poly-1-deceen\n\nAls glansmiddel voor:\n\n\u2013 suikerwerk\n\n2 g/kg\n\n\u2013 gedroogde vruchten\n\n2 g/kg\n\nE 1505\n\nTriethylcitraat\n\nAroma's\n\n3 g/kg uit alle bronnen\n\nin levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals greconstitueerd volgens de\n                                                aanwijzingen van de fabrikant; afzonderlijk of in combinatie. Bij dranken, met uitzondering\n                                                van roomlikeur, bedraagt de toegestane maximumconcentratie van E 1520 1 g/l\n\nE 1517\n\nGlyceroldiacetaat (diacetine)\n\nE 1518\n\nGlyceroltriacetaat (triacetine)\n\nE 1520\n\nPropaan-1,2-diol (propyleenglycol)\n\nE 1519\n\nBenzylalcohol\n\nAroma's voor:\n\n\u2013 likeuren, gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn, gearomatiseerde\n                                                cocktails van wijnbouwproducten\n\n100 mg/l\n\n\u2013 suikerwerk, met inbegrip van chocolade, en banketbakkers-waren\n\n250 mg/kg uit alle bronnen in eet- en drinkwaren zoals deze worden verbruikt of zoals\n                                                gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant\n\nE 426\n\nHemicellulose van soja\n\nDranken op basis van zuivelproducten bestemd voor de detailhandel\n\n5 g/l\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen\n\n1,5 g/l\n\nGe\u00ebmulgeerde sauzen\n\n30 g/l\n\nVoorverpakte fijne bakkerijproducten bestemd voor de detailhandel\n\n10 g/kg\n\nVoorverpakte kant-en-klare ori\u00ebntaalse deegwaren bestemd voor de detailhandel\n\n10 g/kg\n\nVoorverpakte kant-en-klare rijst bestemd voor de detailhandel\n\n10 g/kg\n\nVoorverpakte en verwerkte aardappel- en rijstproducten (met inbegrip van bevroren,\n                                                diepgevroren, gekoelde en gedroogde bewerkte producten) bestemd voor de detailhandel\n\n10 g/kg\n\nGedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten\n\n10 g/kg\n\nGeleiproducten, met uitzondering van geleiproducten in minicups\n\n10 g/kg\n\nE 1204\n\nPullulan\n\nVoedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule-\n                                                of tabletvorm\n\nquantum satis\n\nMicroproducten van suikerwerk ter verfrissing van de adem in de vorm van laagjes\n\nquantum satis\n\nE 1452\n\nZetmeel-aluminium-octenyl-succinaat\n\nIngekapselde vitaminepreparaten in voedingssupplementen, bedoeld in het Warenwetbesluit\n                                                voedingssupplementen\n\n35 g/kg in voedingssupplement\n\nE 1521\n\nPolyethyleenglycol\n\nVoedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen, in capsule-\n                                                of tabletvorm\n\n10 g/kg\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nDraagstoffen en oplosmiddelen die zijn toegelaten als draagstof voor kleurstoffen,\n                                 zoetstoffen en andere levensmiddelenadditieven\n\nEet- en drinkwaren mogen ook gebruikt worden als draagstoffen voor kleurstoffen, zoetstoffen\n                                 en andere levensmiddelenadditieven.\n\nIndien in de kolom beperkt gebruik bepaalde categorie\u00ebn stoffen worden vermeld dan\n                                 zijn de betreffende draagstoffen uitsluitend toegelaten in die categorie\u00ebn\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nBEPERKT GEBRUIK\n\nE 1520\n\nPropaan-1,2-diol (propyleenglycol)\n\nKleurstoffen, emulgatoren, antioxidanten en enzymen (maximaal 1 g/kg in het levensmiddel)\n\nE 420\n\nSorbitol\n\nE 421\n\nMannitol\n\nE 422\n\nGlycerol\n\nE 953\n\nIsomalt\n\nE 965\n\nMaltitol\n\nE 966\n\nLactitol\n\nE 967\n\nXylitol\n\nE 968\n\nErytritol\n\nE 400-404\n\nAlginezuur en zijn natrium-, kalium-, calcium- en ammoniumzouten\n\nE 405\n\n2-Propyleenglycolalginaat\n\nE 406\n\nAgar-agar\n\nE 407\n\nCarrageen\n\nE 410\n\nJohannesbroodpitmeel\n\nE 412\n\nGuargom\n\nE 413\n\nTragacant\n\nE 414\n\nArabische gom\n\nE 415\n\nXanthaangom\n\nE 440\n\nPectinen\n\nE 432\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-\n\nmonolauraat (polysorbaat 20)\n\nE 433\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-\n\nmono-oleaat (polysorbaat 80)\n\nE 434\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-\n\nAntischuimmiddelen\n\nmonopalmitaat (polysorbaat 40)\n\nE 435\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-\n\nmonostearaat (polysorbaat 60)\n\nE 436\n\nPolyoxyethyleen-20-sorbitaan-\n\ntristearaat (polysorbaat 65)\n\nE 442\n\nAmmoniumfosfatiden\n\nAntioxidanten\n\nE 460\n\nCellulose (microkristallijn of in poedervorm)\n\nE 461\n\nMethylcellulose\n\nE 462\n\nEthylcellulose\n\nE 463\n\nHydroxypropylcellulose\n\nE 464\n\nHydroxypropylmethylcellulose\n\nE 465\n\nEthylmethylcellulose\n\nE 466\n\nCarboxymethylcellulose/Natriumcarboxymethylcellulose\n\nE 322\n\nLecithinen\n\nE 432-436\n\nPolysorbaten 20, 40, 60, 65 en 80\n\nE 470b\n\nMagnesiumzouten van vetzuren\n\nE 471\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren\n\nE 472a\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met\n\nKleurstoffen en in vet oplosbare antioxidanten\n\nazijnzuur\n\nE 472c\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met\n\ncitroenzuur\n\nE 472e\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met\n\nmonoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur\n\nE 473\n\nSucrose-esters (met vetzuren)\n\nE 475\n\nPolyglycerolvetzuuresters\n\nE 491\n\nSorbitaanmonostearaat\n\nKleurstoffen en antischuimmiddelen\n\nE 492\n\nSorbitaantristearaat\n\nE 493\n\nSorbitaanmonolauraat\n\nE 494\n\nSorbitaanmono-oleaat\n\nE 495\n\nSorbitaanmonopalmitaat\n\nE 1404\n\nGeoxideerd zetmeel\n\nE 1410\n\nMonozetmeelfosfaat\n\nE 1412\n\nDizetmeelfosfaat\n\nE 1413\n\nGefosfateerd dizetmeelfosfaat\n\nE 1414\n\nGeacetyleerd dizetmeelfosfaat\n\nE 1420\n\nGeacetyleerd zetmeel\n\nE 1422\n\nGeacetyleerd dizetmeeladipaat\n\nE 1440\n\nHydroxypropylzetmeel\n\nE 1442\n\nHydroxypropyldizetmeelfosfaat\n\nE 1450\n\nZetmeelnatriumoctenylsuccinaat\n\nE 170\n\nCalciumcarbonaten\n\nE 263\n\nCalciumacetaat\n\nE 331\n\nNatriumcitraten\n\nE 332\n\nKaliumcitraten\n\nE 341\n\nCalciumfosfaten\n\nE 501\n\nKaliumcarbonaten\n\nE 504\n\nMagnesiumcarbonaten\n\nE 508\n\nKaliumchloride\n\nE 509\n\nCalciumchloride\n\nE 511\n\nMagnesiumchloride\n\nE 514\n\nNatriumsulfaat\n\nE 515\n\nKaliumsulfaat\n\nE 516\n\nCalciumsulfaat\n\nE 517\n\nAmmoniumsulfaat\n\nE 577\n\nKaliumgluconaat\n\nE 640\n\nGlycine en zijn natriumzout\n\nE 1505\n\nTri\u00ebthylcitraat\n\nE 1518\n\nGlyceroltriacetaat (triacetin)\n\nE 551\n\nSiliciumdioxide\n\nEmulgatoren en kleurstoffen, max. 5 %\n\nVoor E\u00a0551: in E 171 Titaandioxide en E 172 IJzeroxiden en -hydroxiden (maximaal 90%\n                                                in verhouding tot het pigment).\n\nE 552\n\nCalciumsilicaat\n\nE 553b\n\nTalk\n\nE 558\n\nBentoniet\n\nKleurstoffen, max. 5 %\n\nE 559\n\nAluminiumsilicaat\n\nE 901\n\nBijenwas\n\nKleurstoffen\n\nE 1200\n\nPolydextrose\n\nE 1201\n\nPolyvinylpyrrolidon\n\nZoetstoffen\n\nE 1202\n\nPolyvinylpolypyrrolidon\n\nE 322\n\nLecithinen\n\nglansmiddelen voor fruit\n\nE 432-E 436\n\nPolysorbaten\n\nE 470 a\n\nNatrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren\n\nE 471\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren\n\nE 491-E 495\n\nSorbitanen\n\nE 570\n\nVetzuren\n\nE 900\n\nDimethylpolysiloxaan\n\nE 1521\n\nPolyethyleenglycol\n\nZoetstoffen\n\nE 425\n\nKonjac:\n\n- Konjacgom\n\n- Konjacglucomannaan\n\nE 459\n\nBeta-cyclodextrien\n\n1 g/kg\n\nE 1451\n\nGeacetyleerd geoxideerd zetmeel\n\nE 468\n\nVernet natriumcarboxymethylcellulose\n\nVernet cellulose gom\n\nzoetstoffen\n\nE 469\n\nEnzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose.\n\nE 555\n\nKaliumaluminiumsilicaat\n\nIn E 171 Titaandioxide en E 172 IJzeroxiden en -hydroxiden (maximaal 90%)\n\n[Regeling vervallen per 01-06-2013]\n\nAdditieven die zijn toegelaten in voeding die bestemd is voor zuigelingen en peuters\n                                 In deze bijlage wordt onder babyvoeding verstaan de voeding als bedoeld in de bijlage,\n                                 onder 3 van het Warenwetbesluit Produkten voor bijzonder voeding; In deze bijlage\n                                 is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale\n                                 gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de\n                                 gebruiksaanwijzing zijn bereid. Zuigelingenvoeding en bewerkte eet- of drinkwaren\n                                 op basis van granen en babyvoeding bij de overgang op voedsel voor zuigelingen en\n                                 peuters mogen E 414 (acaciagom, Arabische gom) en E 551 (siliciumdioxide) bevatten\n                                 afkomstig van de toevoeging van preparaten van voedingsstoffen die meer dan 150 g/kg\n                                 E 414 en 10 g/kg E 551 bevatten, evenals E 421 (mannitol) als dit gebruikt wordt als\n                                 draagstof voor vitamine B12 (ten minste \u00e9\u00e9n deel vitamine B12 op 1000 delen mannitol).\n                                 De hoeveelheid E 414 in het gebruiksklare product bedraagt niet meer dan 10 mg/kg.\n                                 Zuigelingenvoeding en bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding\n                                 bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 1450 (zetmeelnatriumoctenylsuccinaat)\n                                 bevatten afkomstig van de toevoeging van vitaminepreparaten of preparaten van meervoudig\n                                 onverzadigde vetzuren. De hoeveelheid E 1450 in het gebruiksklare product mag niet\n                                 meer bedragen dan 100 mg/kg afkomstig van vitaminepreparaten en 1000 mg/kg afkomstig\n                                 van preparaten van meervoudig onverzadigde vetzuren. Zuigelingenvoeding en bewerkte\n                                 eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding bij de overgang op vast voedsel\n                                 voor zuigelingen en peuters mogen E 301 (natrium-L-ascorbaat) bevatten, gebruikt in\n                                 quantum satis-dosis in oppervlaktelagen van preparaten van voedingsstoffen die meervoudig\n                                 onverzadigde vetzuren bevatten. De hoeveelheid E 301 in het gebruiksklare product\n                                 bedraagt niet meer dan 75 mg/l.\n\nDeel I. Additieven die zijn toegelaten in volledige zuigelingenvoeding voor gezonde\n                                    zuigelingen\n\nVoor de bereiding van aangezuurde melk mogen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende\n                                 culturen worden gebruikt;\n\nAls meer dan \u00e9\u00e9n van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel\n                                 wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor\n                                 elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die\n                                 in het levensmiddel aanwezig zijn.\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nE 270\n\nMelkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)\n\nquantum satis\n\nE 330\n\nCitroenzuur\n\nquantum satis\n\nE 338\n\nFosforzuur\n\novereenkomstig de in\n\nbijlage I bij\n\nWarenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nvastgestelde maxima\n\nE 306\n\nTocoferolrijke extracten }\n\n10 mg/l\n\nE 307\n\nAlfa-tocoferol }\n\nalleen of in\n\nE 308\n\nGamma-tocoferol }\n\ncombinatie\n\nE 309\n\nDelta-tocoferol }\n\nE 322\n\nLecithinen\n\n1 g/l\n\nE 471\n\nMono- en diglyceriden\n\n4 g/l\n\nE 304\n\n6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur\n\n10 mg/l\n\nE 331\n\nNatriumcitraten\n\n2 g/l\n\nE 332\n\nKaliumcitraten\n\nalleen of in combinatie en\n\novereenkomstig de in\n\nbijlage I bij de\n\nWarenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nvastgestelde maxima\n\nE 339\n\nNatriumfosfaten\n\n1 g/l uitgedrukt als\n\nP2O5\n\nE 340\n\nKaliumfosfaten\n\nalleen of in combinatie en\n\novereenkomstig de in\n\nbijlage I bij de\n\nWarenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nvastgestelde maxima\n\nE 412\n\nGuargom\n\n1 g/l, indien het\n\nvloeibare product\n\ngedeeltelijk\n\ngehydrolyseerde eiwitten\n\nbevat en voldoet aan\n\nbijlage IV bij de\n\nWarenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nE 472 c\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren,\n\n7,5 g/l voor producten in\n\nveresterd met citroenzuur\n\npoedervorm 9 g/l voor\n\nvloeibare producten,\n\nindien de producten\n\ngedeeltelijk\n\ngehydrolyseerde eiwitten,\n\npeptiden of aminozuren\n\nbevatten en voldoen aan de\n\nvoorwaarden van bijlage IV\n\nbij de Warenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding.\n\nE 473\n\nSucrose-vetzuuresters\n\n120 mg/l in producten die\n\ngehydrolyseerde eiwitten,\n\npeptiden of aminozuren\n\nbevatten.\n\nDeel II. Additieven die zijn toegelaten in opvolgvoeding voor gezonde zuigelingen\n\nVoor de bereiding van aangezuurde melk kunnen niet pathogene L(+)-melkzuurproducerende\n                                 culturen worden gebruikt;\n\nBij het gebruik van de stoffen E322 en E471 wordt indien meerdere van deze stoffen\n                                 in een eet- of drinkwaar aanwezig zijn de vastgestelde maximumconcentratie in die\n                                 eet- of drinkwaar voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid\n                                 van elk van deze stoffen die in die eet- of drinkwaar aanwezig is.\n\nAls meer dan \u00e9\u00e9n van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel\n                                 wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor\n                                 elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die\n                                 in het levensmiddel aanwezig zijn.\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nMAXIMUMCONCENTRATIE\n\nE 270\n\nMelkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm)\n\nquantum satis\n\nE 330\n\nCitroenzuur\n\nquantum satis\n\nE 306\n\nTocoferolrijke extracten }\n\n10 mg/l\n\nE 307\n\nAlfa-tocoferol }\n\nalleen of in\n\nE 308\n\nGamma-tocoferol }\n\ncombinatie\n\nE 309\n\nDelta-tocoferol }\n\novereenkomstig de in\n\nbijlage I bij\n\nE 338\n\nFosforzuur\n\nWarenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nvastgestelde maxima\n\nE 440\n\nPectinen\n\n5 g/l\n\nuitsluitend in aangezuurde\n\nopvolgvoeding\n\nE 322\n\nLecithinen\n\n1 g/l\n\nE 471\n\nMono- en diglyceriden\n\n4 g/l\n\nE 407\n\nCarrageen\n\n0,3 g/l\n\nE 410\n\nJohannesbroodpitmeel\n\n1 g/l\n\nE 412\n\nGuargom\n\n1 g/l\n\nE 304\n\n6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur\n\n10 mg/l\n\nE 331\n\nNatriumcitraten\n\n2 g/l\n\nE 332\n\nKaliumcitraten\n\nalleen of in combinatie en\n\novereenkomstig de in\n\nbijlage I bij de\n\nWarenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nvastgestelde maxima\n\nE 339\n\nNatriumfosfaten\n\n1 g/l uitgedrukt als\n\nP2O5\n\nE 340\n\nKaliumfosfaten\n\nalleen of in combinatie en\n\novereenkomstig de in\n\nbijlage I bij de\n\nWarenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nvastgestelde maxima\n\nE 472 c\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren,\n\n7,5 g/l voor producten in\n\nveresterd met citroenzuur\n\npoedervorm 9 g/l voor\n\nvloeibare producten,\n\nindien de producten\n\ngedeeltelijk\n\ngehydrolyseerde eiwitten,\n\npeptiden of aminozuren\n\nbevatten en voldoen aan de\n\nvoorwaarden van bijlage IV\n\nbij de Warenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding.\n\nE 473\n\nSucrose-esters (met vetzuren)\n\n120 mg/l in producten die\n\ngehydrolyseerde eiwitten,\n\npeptiden of aminozuren\n\nbevatten.\n\nDeel III. Additieven die zijn toegelaten in bewerkte eet- of drinkwaren op basis van\n                                    granen en babyvoeding\n\nE-nummer\n\nNAAM\n\nLEVENSMIDDELEN\n\nMAXIMUM- CONCENTRATIE\n\nE 170\n\nCalciumcarbonaten }\n\nE 260\n\nAzijnzuur }\n\nE 261\n\nKaliumacetaat }\n\nE 262\n\nNatriumacetaten }\n\nE 263\n\nCalciumacetaat }\n\nE 270\n\nMelkzuur 37 }\n\nE 296\n\nAppelzuur 38 }\n\nE 325\n\nNatriumlactaat 39 }\n\nE 326\n\nKaliumlactaat 40 }\n\nE 327\n\nCalciumlactaat 41 }\n\nE 330\n\nCitroenzuur }\n\nbewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding\n\nquantum satis\n\nE 331\n\nNatriumcitraten }\n\nbij de overgang op\n\n(uitsluitend voor\n\nE 332\n\nKaliumcitraten }\n\nvast voedsel\n\npH-aanpassing)\n\nE 333\n\nCalciumcitraten }\n\nE 333\n\nCalciumcitraten\n\nFruitproducten met\n\nquantum satis\n\nlaag suikergehalte\n\nE 341\n\nTricalciumfosfaten\n\nVruchtendesserts\n\n1 g/kg als\n\nP2O5\n\nE 507\n\nZoutzuur }\n\nE 524\n\nNatriumhydroxide }\n\nE 525\n\nKaliumhydroxide }\n\nE 526\n\nCalciumhydroxide }\n\nE 920\n\nL-cyste\u00efne\n\nKoekjes voor zuigelingen en peuters\n\n1 g/kg\n\nE 500\n\nNatriumcarbonaten }\n\nbewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding\n\nquantum satis\n\nbij de\n\n(uitsluitend\n\nE 501\n\nKaliumcarbonaten }\n\novergang op vast\n\nals rijsmiddelen)\n\nvoedsel\n\nE 503\n\nAmmoniumcarbonaten }\n\nalleen of in\n\ncombinatie,\n\nuitgedrukt als\n\nascorbinezuur\n\nE 300\n\nL-Ascorbinezuur }\n\nDranken, sappen en\n\nE 301\n\nNatrium-L-ascorbaat }\n\npeutervoeding op basis\n\n0,3 g/kg\n\nvan\n\nE 302\n\nCalcium-L-ascorbaat }\n\nvruchten en groenten.\n\nVetbevattende voeding\n\nop\n\nbasis van granen, met\n\ninbegrip van koekjes\n\nen beschuit\n\n0,2 g/kg\n\nE 304\n\n6-Palmitoyl-\n\nVetbevattende\n\n0,1 g/kg alleen of in\n\nL-ascorbinezuur }\n\ngraanpreparaten,\n\ncombinatie\n\nkoekjes, beschuit en\n\npeutervoeding\n\nE 306\n\nTocoferolrijke\n\nextracten }\n\nE 307\n\nAlfa-tocoferol }\n\nE 308\n\nGamma-tocoferol }\n\nE 309\n\nDelta-tocoferol }\n\nE 338\n\nFosforzuur\n\nbewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding\n\n1 g/kg als\n\nbij de\n\nP2O5\n\novergang op vast\n\n(Uitsluitend voor\n\nvoedsel\n\npH-aanpassing)\n\nE 339\n\nNatriumfosfaten }\n\nGraanpreparaten\n\n1 g/kg alleen\n\nE 340\n\nKaliumfosfaten }\n\nof in combinatie,\n\nE 341\n\nCalciumfosfaten }\n\nuitgedrukt als\n\nP2O5\n\nE 322\n\nLecithinen\n\nKoekjes en beschuit }\n\nVoeding op basis }\n\n10 g/kg\n\nvan granen }\n\nPeutervoeding }\n\nE 471\n\nMono- en diglyceriden\n\n}\n\nvan vetzuren }\n\nE 472a\n\nMono- en diglyceriden\n\n}\n\nvan vetzuren,\n\nKoekjes en beschuit }\n\n5 g/kg alleen\n\nveresterd }\n\nmet azijnzuur }\n\nVoeding op basis }\n\nof in combinatie\n\nE 472b\n\nMono- en diglyceriden\n\nvan granen }\n\n}\n\nvan vetzuren,\n\nPeutervoeding }\n\nveresterd }\n\nmet melkzuur }\n\nE 472c\n\nMono- en diglyceriden\n\n}\n\nvan vetzuren,\n\nveresterd }\n\nmet citroenzuur }\n\nE 400\n\nAlginezuur }\n\nE 401\n\nNatriumalginaat }\n\nDesserts }\n\n0,5 g/kg alleen\n\nE 402\n\nKaliumalginaat }\n\nPudding }\n\nof in combinatie\n\nE 404\n\nCalciumalginaat }\n\nE 410\n\nJohannesbroodpitmeel }\n\nbewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding\n\n10 g/kg alleen\n\nbij de\n\nE 412\n\nGuargom }\n\novergang op vast\n\nof in combinatie\n\nvoedsel\n\nE 414\n\nAcaciagom (Arabische\n\ngom) }\n\nE 415\n\nXanthaangom }\n\nGlutenvrije voeding op\n\n20 g/kg alleen\n\nE 440\n\nPectinen }\n\nbasis van granen\n\nof in combinatie\n\nE 551\n\nSiliciumdioxide\n\nDroge graanpreparaten\n\n2 g/kg\n\nE 334\n\nWijnsteenzuur 42 }\n\nE 335\n\nNatriumtartraat 43 }\n\nKoekjes en\n\n5 g/kg\n\nE 336\n\nKaliumtartraat 44 }\n\nbeschuit\n\nals residu\n\nE 354\n\nCalciumtartraat 45 }\n\nE 450a\n\nDinatriumdifosfaat }\n\nE 575\n\nGlucono-delta-lacton }\n\nE 1404\n\nGeoxideerd zetmeel }\n\nE 1410\n\nMonozetmeelfosfaat }\n\nE 1412\n\nDizetmeelfosfaat }\n\nE 1413\n\nGefosfateerd }\n\ndizetmeelfosfaat }\n\nE 1414\n\nGeacetyleerd }\n\nbewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding\n\nbij de\n\ndizetmeelfosfaat }\n\novergang op vast\n\n50 g/kg\n\nvoedsel\n\nE 1420\n\nGeacetyleerd zetmeel }\n\nE 1422\n\nGeacetyleerd }\n\ndizetmeeladipaat }\n\nE 1450\n\nZetmeelnatriumoctenyl-\n\n}\n\nsuccinaat }\n\nE 1451\n\nGeacetyleerd\n\nbewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding\n\n50 g/kg\n\ngeoxideerd zetmeel\n\nbij de overgang op\n\nvast voedsel\n\nDeel IV. Additieven die zijn toegelaten in dieetvoeding voor zuigelingen en peuters\n                                    voor medisch gebruik, bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor medisch gebruik\n\nDe delen I, II en III, met uitzondering van E 333 en E 341, van bijlage V, zijn van\n                                 overeenkomstige toepassing op de in dit deel bedoelde eet- en drinkwaren.\n\nE-nummer\n\nNaam\n\nBijzondere voorwaarden\n\nMaximum- concentratie\n\nE 401\n\nNatriumalginaat\n\n1 g/l\n\nVanaf vier maanden in\n\nspeciale voedingsmiddelen\n\nmet aangepaste\n\nsamenstelling, vereist in\n\nverband met\n\nstofwisselingsstoringen\n\nen voor algemene voeding\n\nvia de buis\n\nE 405\n\n1,2-Propyleenglycolalginaat\n\n200 mg/l\n\nVanaf twaalf maanden in\n\ngespecialiseerde di\u00ebten\n\nvoor peuters die geen\n\nkoemelk verdragen of\n\naangeboren\n\nstofwisselingsstoornissen\n\nhebben\n\nE 410\n\nJohannesbroodpitmeel\n\n10 g/l\n\nVanaf de geboorte in\n\nproducten ter\n\nvermindering van gastro-\n\noesofageale reflux\n\nE 412\n\nGuargom\n\n10 g/l\n\nVanaf de geboorte voor\n\ngebruik in vloeibare\n\nzuigelingenvoeding die\n\ngehydrolyseerde eiwitten,\n\npeptiden of aminozuren\n\nbevat en in\n\novereenstemming is met de\n\nvoorwaarden in bijlage IV\n\nbij de Warenwetregeling\n\nZuigelingenvoeding\n\nE 415\n\nXanthaangom\n\n1,2 g/l\n\nVanaf de geboorte in\n\nproducten op basis van\n\naminozuren of peptiden\n\nvoor pati\u00ebnten die\n\nproblemen met de\n\nabsorptie van eiwitten,\n\neen beschadigd\n\nspijsverteringskanaal of\n\naangeboren\n\nstofwisselingsstoornissen\n\nhebben\n\nE 440\n\nPectinen\n\n10 g/l\n\nVanaf de geboorte in\n\nproducten die worden\n\ngebruikt bij storingen\n\nvan de maag- of\n\ndarmwerking\n\nE 466\n\nNatriumcarboxymethylcellulose\n\n10 g/l of kg\n\nVanaf de geboorte in\n\ndieetproducten voor de\n\nbehandeling van\n\nstofwisselingsstoornissen\n\nE 471\n\nMono- en diglyceriden van\n\n5 g/l\n\nVanaf de geboorte in\n\nvetzuren\n\nspeciale, met name\n\neiwitvrije,\n\ndieetproducten\n\nE 1450\n\nZetmeelnatriumoctenylsuccinaat\n\n20 g/l\n\nBereidingen voor\n\nzuigelingen en\n\nopvolgbereiding voor\n\nzuigelingen\n\nE 472c\n\nMono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur\n\n7,5 g/l voor producten in poedervorm\n\n9 g/l voor vloeibare producten\n\nVanaf de geboorte\n\nE 473\n\nVetzuren veresterd met sucrose\n\n120 mg/l\n\nGehydrolyseerde eiwitten, peptiden en aminozuren"}