Title: wetten.nl - Regeling - Besluit monsterneming kratten en containers in de slachterij (PPE) 2011 - BWBR0031283

Source: https://wetten.overheid.nl/BWBR0031283/

Content:
{"title": "wetten.nl - Regeling - Besluit monsterneming kratten en containers in de slachterij (PPE) 2011 - BWBR0031283", "content": "Besluit van het bestuur van het Productschap Pluimvee en Eieren van 3 november 2011,\n                                    houdende regels betreffende het nemen van monsters ter controle van de reiniging en\n                                    ontsmetting van kratten en containers (Besluit monsterneming kratten en containers\n                                    in de slachterij (PPE) 2011)\n\nHet bestuur van het Productschap Pluimvee en Eieren;\n\nGelet op artikel 2, tweede lid, en artikel 10, eerste lid, van de Verordening hygi\u00ebnemaatregelen\n                                       en bestrijding zo\u00f6nosen pluimveeslachterijen en -uitsnijderijen (PPE) 2011;\n\nBesluit:\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDit besluit verstaat onder ondernemer een natuurlijk persoon of rechtspersoon die\n                                       een onderneming uitoefent waarin pluimvee wordt geslacht, en neemt voor het overige\n                                       de terminologie, als omschreven in artikel 1 van de Verordening hygi\u00ebnemaatregelen en bestrijding zo\u00f6nosen pluimveeslachterijen\n                                          en -uitsnijderijen (PPE) 2011 over.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 De ondernemer neemt ter controle op de reiniging en ontsmetting van de kratten en\n                                             containers dagelijks van vijf gereinigde en ontsmette kratten of containers waarin\n                                             slachtkoppels in de slachterij zijn aangevoerd monsters overeenkomstig het werkvoorschrift\n                                             opgenomen in de bijlage van dit besluit\n\n2 De ondernemer zorgt ervoor dat de monsters binnen 48 uur na de monsterneming zijn\n                                             verzonden naar een voor detectie van Salmonella erkend laboratorium.\n\n3 De ondernemer bewaart de uitslagen van de in lid 1 bedoelde detectie gedurende twee\n                                             jaren na ontvangst van het voor detectie erkende laboratorium.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 Indien binnen \u00e9\u00e9n week ten minste twee uitslagen aangeven dat de monsters van de kratten\n                                             en containers Salmonella-positief zijn, dient de ondernemer het reinigingssysteem\n                                             van de kratten en containers op gebreken te onderzoeken en geconstateerde gebreken\n                                             te herstellen.\n\n2 De ondernemer registreert schriftelijk het resultaat van het in het tweede lid bedoelde\n                                             onderzoek van het reinigingssysteem van de kratten en containers alsmede de ondernomen\n                                             herstelacties. De ondernemer bewaart deze schriftelijke registratie gedurende twee\n                                             jaren.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1 Dit besluit wordt aangehaald als: Besluit monsterneming kratten en containers in de\n                                             slachterij (PPE) 2011.\n\n2 Dit besluit treedt in werking met ingang van de tweede dag na de dag van dagtekening\n                                             van het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie, waarin het wordt geplaatst.\n\nZoetermeer, 3 november 2011\n\nB.J. \nKrouwel\n\nvoorzitter\n\nB.M. \nDellaert\n\nsecretaris\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nVolgens de in dit werkvoorschrift beschreven methode wordt een monster genomen om\n                                    de aan- of afwezigheid van Salmonella te bepalen.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nMet behulp van swabs, washandjes of vochtige doekjes worden vijftien monsters van\n                                    vijf verschillende kratten of containers verzameld. Er worden dus vijf monsters per\n                                    krat of container verzameld.\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\n1. De monsters dienen \u00e9\u00e9n maal per dag te worden genomen van vijf willekeurige gereinigde\n                                          en ontsmette kratten of containers.\n\n2. Wanneer een Salmonella-positief slachtkoppel is vervoerd (de schriftelijke uitslag\n                                          is uiterlijk 24 uur v\u00f3\u00f3r slacht ontvangen van de pluimveehouder waarvan het betreffende\n                                          slachtkoppel afkomstig is) dient het betreffende monster te worden genomen van vijf\n                                          kratten of containers waarin dit slachtkoppel is vervoerd.\n\n3. De monsters worden genomen verspreid over vijf verschillende plekken van de kratten\n                                          of containers. In voorkomend geval worden de monsters genomen op plekken die (op het\n                                          oog) niet geheel schoon zijn.\n\n4. Monsteroppervlak swabs: ter grootte van een rodacplaatje, 5,5 cm.\n\n5. Monsteroppervlak washandjes: 20 x 20 cm.\n\n6. De monsters kunnen door het in de slachterij werkzame personeel worden genomen.\n\n7. Voor de monsterneming dienen de swabs/washandjes/vochtige doekjes bevochtigd te worden\n                                          in een fysiologische zoutoplossing.\n\n8. Bij gebruik swabs: de 15 swabs in \u00e9\u00e9n plastic pot plaatsen (poolen) of terug in individuele\n                                          verpakking plaatsen.\n\n9. Bij gebruik washandjes: de 15 washandjes in \u00e9\u00e9n plastic pot plaatsen (poolen).\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDe monsters worden binnen 48 uur nadat zij zijn genomen verzonden naar een door de\n                                    voorzitter voor detectie erkend laboratorium. De monsters moeten zodanig zijn verpakt\n                                    dat onderweg geen lekkage kan optreden en zodanig zijn geadresseerd dat voor de transporteur\n                                    en het ontvangend laboratorium geen verwarring ontstaat.\n\nDe volgende informatie wordt per monster vermeld:\n\n1. Naam en EG-nummer slachterij\n\n2. Type monster: kratten en containers\n\n3. Naam en kipnummer van pluimveehouder waarvoor de kratten en containers zijn ingezet\n\n4. Nummer van de stal waaruit het slachtkoppel afkomstig is\n\n5. Koppelnummer van het slachtkoppel (facultatief)\n\n6. Soort koppel: uitladers of wegladers\n\n7. Geboortedatum van het slachtkoppel\n\n8. Slachtdatum\n\n9. Soort onderzoek: regulier\n\n[Regeling vervallen per 01-01-2015]\n\nDe monsters van de gereinigde kratten en containers dienen te worden gedetecteerd\n                                    door een voor detectie van Salmonella erkend laboratorium. Indien uit de detectie\n                                    blijkt dat deze monsters Salmonella-positief zijn hoeft de ondernemer g\u00e9\u00e9n serotypering\n                                    te laten uitvoeren."}