Source: https://www.lexlege.pl/ustawa-o-wyrobie-i-rozlewie-wyrobow-winiarskich-obrocie-tymi-wyrobami-i-organizacji-rynku-wina/
Timestamp: 2020-04-05 06:47:12
Legal References Found: art. 3
 art. 6
 art. 104
 art. 21

Art. 3
 art. 12
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6
 art. 6

Art. 4
 art. 3

Art. 5

Art. 5

Art. 6

Art. 7
 art. 3

Art. 8

Art. 9

Art. 10

Art. 11

Art. 12

Art. 13

Art. 14
 art. 6
 art. 3
 art. 2
 art. 3
 art. 3
 art. 12
 art. 2
 art. 3
 art. 7
 art. 6
 art. 3

Art. 15

art. 3

art. 3

Art. 16
 art. 3

Art. 17

Art. 18
 art. 19
 art. 17
 art. 24
 art. 3

Art. 19
 art. 18
 art. 18
 art. 2

Art. 20
 art. 17
 art. 18
 art. 19
 art. 18
 art. 19
 art. 19
 art. 19

Art. 21
 art. 20

Art. 21
 art. 20

Art. 22
 art. 20
 art. 20

Art. 22
 art. 22
 art. 21

Art. 22

Art. 23

Art. 24
 art. 17
 art. 47
 art. 18
 art. 19
 art. 36
 art. 147
 art. 18

Art. 25
 art. 81

Art. 26
 art. 81
 art. 81
 art. 29

Art. 27
 art. 29
 art. 29
 art. 81
 art. 29
 art. 81
 art. 81
 art. 81

Art. 28

Art. 29
 art. 30
 art. 30

Art. 30
 art. 29
 art. 29

Art. 31
 art. 27
 art. 27
 art. 29
 art. 24

Art. 32
 art. 31
 art. 9
 art. 11
 art. 9
 art. 11

Art. 33
 art. 27

Art. 34
 art. 27

Art. 35
 art. 17
 art. 8
 art. 9
 art. 11
 art. 22
 art. 17
 art. 8
 art. 9
 art. 17
 art. 9
 art. 11
 art. 9
 art. 12
 art. 22

Art. 36
 art. 35
 art. 19
 art. 19
 art. 19
 art. 19
 art. 19

Art. 37
 art. 12
 art. 13
 art. 12
 art. 18
 art. 19
 art. 12

Art. 38

Art. 39
 art. 22

Art. 40
 art. 147
 art. 147
 art. 103
 art. 113

Art. 41
 art. 36
 art. 46

Art. 42
 art. 36
 art. 37
 art. 36
 art. 39

Art. 43
 art. 24
 art. 36
 art. 36

Art. 44
 art. 61
 art. 62
 art. 29
 art. 63
 art. 63
 art. 46

Art. 45
 art. 44
 art. 36
 art. 147

Art. 46
 art. 56

Art. 47

Art. 52
 art. 105
 art. 24
 art. 106
 art. 25
 art. 96
 art. 13
 art. 105
 art. 24
 art. 62
 art. 98
 art. 15
 art. 98
 art. 15
 art. 14

Art. 53

Art. 54
 art. 94
 art. 10

Art. 55

Art. 56

Art. 57

Art. 58

Art. 59

Art. 60
 art. 59
 art. 59
 art. 59
 art. 93
 art. 94
 art. 2
 art. 10

Art. 61

Art. 62
 art. 60
 art. 57
 art. 59

Art. 63

Art. 64
 art. 93
 art. 94
 art. 2
 art. 10
 art. 60
 art. 63
 art. 93
 art. 94
 art. 93
 art. 94
 art. 96
 art. 2
 art. 10
 art. 2
 art. 10
 art. 13
 art. 93
 art. 94
 art. 2
 art. 10

Art. 65
 art. 93
 art. 94
 art. 2
 art. 10
 art. 60
 art. 63

Art. 66
 art. 65
 art. 93
 art. 94
 art. 2
 art. 10
 art. 60
 art. 63
 art. 93
 art. 94
 art. 2
 art. 10
 art. 96
 art. 13
 art. 93
 art. 94
 art. 2
 art. 10
 art. 65

Art. 67

Art. 68
 art. 105
 art. 24

Art. 69
 art. 64
 art. 66

Art. 70
 art. 69

Art. 71
 art. 69

Art. 72
 art. 69

Art. 73

Art. 74

Art. 75
 art. 73
 art. 23
 art. 23
 art. 23

Art. 76

Art. 77
 art. 75

Art. 78
 art. 65
 art. 105
 art. 24
 art. 105
 art. 24

Art. 80
 art. 79
 art. 105
 art. 24

Art. 81

Art. 82
 art. 81

Art. 83
 art. 69
 art. 72

Art. 84
 art. 18
 art. 23

Art. 85
 art. 15

Art. 86
 art. 24
 art. 25
 art. 26
 art. 27
 art. 29
 art. 34
 art. 29
 art. 29
 art. 35
 art. 36
 art. 33
 art. 37
 art. 13
 art. 39
 art. 46
 art. 46
 art. 46

Art. 87

Art. 88
 art. 103
 art. 20

Art. 89
 art. 88

Art. 89

Art. 90

Art. 91

Art. 92

Art. 93

Art. 94

Art. 95

Art. 96
 art. 101
 art. 101
 art. 4
 art. 15
 art. 27
 art. 28
 art. 28
 art. 28
 art. 101
 art. 4
 art. 16
 art. 35
 art. 41
 art. 41
 art. 41
 art. 1

Art. 101

Document Content:
Ustawa o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina - wyr.winiarskie
Ustawa o wyrobie i rozlew...
Dz.U.2019.0.1534 t.j. - Ustawa z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina
zasady wyrobu fermentowanych napojów winiarskich oraz obrotu wyrobami winiarskimi;
zasady wykonywania działalności gospodarczej w zakresie wyrobu i rozlewu wyrobów winiarskich;
organizację rynku wina;
zasady i tryb rejestracji nazw pochodzenia oraz oznaczeń geograficznych wyrobów winiarskich pozyskanych z winogron pochodzących z upraw winorośli położonych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
Ustawa nie narusza przepisów o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
Zasady znakowania wyrobów winiarskich są określone w przepisach o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.
alkohol rektyfikowany - alkohol, o którym mowa w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 110/2008 z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych oraz uchylającym rozporządzenie Rady (EWG) nr 1576/89 (Dz. Urz. UE L 39 z 13.02.2008, str. 16, z późn. zm.) w załączniku I w pkt 1;
aromatyzowanie - dodanie przy wyrobie fermentowanych napojów winiarskich substancji aromatycznych, ziół lub przypraw korzennych, dozwolonych na podstawie przepisów o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
barwienie - dodanie przy wyrobie fermentowanych napojów winiarskich barwników lub cukru palonego, dozwolonych na podstawie przepisów o bezpieczeństwie żywności i żywienia, lub moszczów, soków i soków zagęszczonych uzyskanych z owoców innych niż winogrona;
cukier palony - produkt uzyskany wyłącznie w wyniku kontrolowanego ogrzewania sacharozy bez zasad, kwasów nieorganicznych lub innych dodatków chemicznych;
destylat - destylat pochodzenia rolniczego, o którym mowa w rozporządzeniu wymienionym w pkt 1 w załączniku I w pkt 2;
destylat miodowy - destylat uzyskany z miodu, miodu pitnego lub miodu pitnego markowego;
destylat owocowy - destylat uzyskany z owoców innych niż winogrona lub z wina owocowego;
destylat winogronowy - destylat uzyskany z winogron lub wina;
dodatek alkoholu - dodany do fermentowanych napojów winiarskich alkohol rektyfikowany lub destylat;
dokwaszanie - czynność technologiczną stosowaną w celu zwiększenia kwasowości fermentowanego napoju winiarskiego;
dozwolona substancja aromatyczna lub dozwolona substancja dodatkowa - składnik żywności o właściwościach aromatycznych lub substancję dodatkową, o których mowa odpowiednio w art. 3 katalog pojęć ustawowych ust. 3 pkt 34a lub 36 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2018 r. poz. 1541, z późn. zm.);
nalew - roztwór wodno-alkoholowy uzyskany w wyniku maceracji owoców innych niż winogrona, świeżych lub utrwalonych dozwolonymi metodami fizykochemicznymi, całych lub rozdrobnionych, miodu, ziół lub przypraw korzennych w alkoholu rektyfikowanym, destylacie owocowym lub destylacie miodowym, z możliwością dodania cukru lub cukru płynnego;
nastaw na cydr - mieszaninę sporządzoną przy użyciu całych lub rozdrobnionych jabłek, moszczu jabłkowego, soku jabłkowego lub zagęszczonego soku jabłkowego, z możliwością dodania wody, sacharozy, cukru płynnego, inwertowanego cukru płynnego, glukozy, syropu glukozowego, syropu glukozowo-fruktozowego, fruktozy, drożdży, pożywek lub kwasów spożywczych;
nastaw na miód pitny (brzeczka miodowa) - mieszaninę sporządzoną przy użyciu drożdży, miodu i wody, z możliwością dodania moszczu owocowego, soku owocowego, zagęszczonego soku owocowego, ziół, przypraw korzennych, sacharozy, cukru płynnego, inwertowanego cukru płynnego, pożywek lub kwasów spożywczych;
nastaw na miód pitny markowy - mieszaninę sporządzoną przy użyciu drożdży, miodu i wody, z możliwością dodania moszczu owocowego, soku owocowego, zagęszczonego soku owocowego, ziół, przypraw korzennych, pożywek lub kwasów spożywczych;
nastaw na perry - mieszaninę sporządzoną przy użyciu całych lub rozdrobnionych gruszek, moszczu gruszkowego, soku gruszkowego lub zagęszczonego soku gruszkowego, z możliwością dodania wody, sacharozy, cukru płynnego, inwertowanego cukru płynnego, glukozy, syropu glukozowego, syropu glukozowo-fruktozowego, fruktozy, drożdży, pożywek lub kwasów spożywczych;
nastaw na wino owocowe - mieszaninę sporządzoną przy użyciu owoców innych niż winogrona, całych lub rozdrobnionych, moszczu owocowego, soku owocowego lub zagęszczonego soku owocowego, uzyskanych z owoców innych niż winogrona, z możliwością dodania drożdży, wody, sacharozy, cukru płynnego, inwertowanego cukru płynnego, glukozy, syropu glukozowego, fruktozy, syropu glukozowo-fruktozowego, pożywek lub kwasów spożywczych;
nastaw na wino owocowe markowe - mieszaninę sporządzoną przy użyciu całych lub rozdrobnionych świeżych owoców innych niż winogrona lub moszczów uzyskanych z owoców innych niż winogrona, z możliwością dodania drożdży, wody, sacharozy, pożywek lub kwasów spożywczych;
nastaw na wino z soku winogronowego - mieszaninę sporządzoną przy użyciu moszczu winogronowego, zagęszczonego moszczu winogronowego, soku winogronowego lub zagęszczonego soku winogronowego, z możliwością dodania wody, sacharozy, cukru płynnego, inwertowanego cukru płynnego, glukozy, syropu glukozowego, fruktozy, syropu glukozowo-fruktozowego, drożdży, pożywek lub kwasów spożywczych;
odkwaszanie - czynność technologiczną stosowaną w celu zmniejszenia kwasowości fermentowanego napoju winiarskiego;
producent - osobę fizyczną lub prawną, która wyrabia lub rozlewa wino z upraw własnych w celu wprowadzenia go do obrotu;
rok gospodarczy – rok gospodarczy, o którym mowa w art. 6 lit. d rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013, str. 671, z późn. zm.), zwanego dalej „rozporządzeniem nr 1308/2013”;
rozlew - rozlewanie wyrobu winiarskiego do opakowań jednostkowych;
rzeczywista zawartość alkoholu - zawartość alkoholu w % objętościowych w fermentowanych napojach winiarskich określoną przez liczbę jednostek objętości czystego alkoholu zawartą w 100 jednostkach objętości produktu, w temperaturze 20°C;
sacharoza - cukier przemysłowy, cukier (cukier biały), cukier ekstra biały (cukier rafinowany);
rejestr chronionych nazw pochodzenia oraz chronionych oznaczeń geograficznych dla win – rejestr, o którym mowa w art. 104 rozporządzenia nr 1308/2013;
rejestr chronionych oznaczeń geograficznych dla aromatyzowanych produktów sektora wina – rejestr, o którym mowa w art. 21 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 251/2014 z dnia 26 lutego 2014 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony oznaczeń geograficznych aromatyzowanych produktów sektora wina, uchylającego rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91 (Dz. Urz. UE L 84 z 20.03.2014, str. 14), zwanego dalej „rozporządzeniem nr 251/2014”.
Art. 3. Wyroby winiarskie
fermentowane napoje winiarskie, w tym:
a)	miód pitny - będący napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 9% do 18% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na miód pitny (brzeczki miodowej), z możliwością dodania alkoholu, o którym mowa w art. 12 zastępowanie miodu sacharozą ust. 2, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 6, dodania ziół lub przypraw korzennych lub barwienia wyłącznie cukrem palonym, o następujących proporcjach w wyrobie gotowym:
–	jedna objętość miodu na trzy objętości wody albo wody z sokiem, w przypadku czwórniaka,
–	jedna objętość miodu na dwie objętości wody albo wody z sokiem, w przypadku trójniaka,
–	jedna objętość miodu na jedną objętość wody albo wody z sokiem, w przypadku dwójniaka,
–	jedna objętość miodu na połowę objętości wody albo wody z sokiem, w przypadku półtoraka,
b)	miód pitny markowy - będący napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 9% do 18% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na miód pitny markowy, z możliwością dodania destylatu miodowego, słodzenia substancją, o której mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 7, dodania ziół lub przypraw korzennych lub barwienia wyłącznie karmelem powstałym z miodu, leżakowanym przez okres nie krótszy niż 6 miesięcy, o następujących proporcjach w wyrobie gotowym:
c)	wino owocowe markowe - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 8,5% do 15% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na wino owocowe markowe, bez dodatku alkoholu, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 5, leżakowanym przez okres nie krótszy niż 6 miesięcy,
d)	wino owocowe - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 8,5% do 16% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na wino owocowe, bez dodatku alkoholu, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 1, lub barwienia,
e)	wino owocowe wzmocnione - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 16% do 22% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na wino owocowe, z dodatkiem alkoholu rektyfikowanego lub destylatu miodowego lub owocowego, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 1, lub barwienia,
f)	wino owocowe aromatyzowane - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 8,5% do 18% objętościowych, poddanym aromatyzowaniu substancjami innymi niż uzyskane z winogron, zawierającym co najmniej 75% wina owocowego, z możliwością dodania alkoholu rektyfikowanego lub destylatu miodowego lub owocowego, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 3, lub barwienia,
g)	wino z soku winogronowego - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 8,5% do 18% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na wino z soku winogronowego, z możliwością dodania alkoholu rektyfikowanego lub destylatu winogronowego, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 2, lub barwienia,
h)	aromatyzowane wino z soku winogronowego - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 6,5% do 18% objętościowych, poddanym aromatyzowaniu, zawierającym co najmniej 75% wina z soku winogronowego, z możliwością dodania alkoholu rektyfikowanego lub destylatu winogronowego, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 4, lub barwienia,
i)	nalewka na winie owocowym - będąca napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 17% do 22% objętościowych, zawierającym co najmniej 60% wina owocowego lub wina owocowego wzmocnionego oraz co najmniej 10% nalewu, z możliwością dodania alkoholu rektyfikowanego lub destylatu miodowego lub owocowego, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 3, lub barwienia,
j)	aromatyzowana nalewka na winie owocowym - będąca napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 17% do 22% objętościowych, poddanym aromatyzowaniu substancjami innymi niż uzyskane z winogron, zawierającym co najmniej 60% wina owocowego lub wina owocowego wzmocnionego oraz co najmniej 10% nalewu, z możliwością dodania alkoholu rektyfikowanego lub destylatu miodowego lub owocowego, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 3, lub barwienia,
k)	nalewka na winie z soku winogronowego - będąca napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 17% do 22% objętościowych, zawierającym co najmniej 60% wina z soku winogronowego oraz co najmniej 10% nalewu, z możliwością dodania alkoholu rektyfikowanego lub destylatu winogronowego, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 4, lub barwienia,
l)	aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego - będąca napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 17% do 22% objętościowych, poddanym aromatyzowaniu, zawierającym co najmniej 60% wina z soku winogronowego oraz co najmniej 10% nalewu, z możliwością dodania alkoholu rektyfikowanego, destylatu winogronowego, słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 4, lub barwienia,
m)	napój winny owocowy lub miodowy - będący napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 4,5% do 15% objętościowych, otrzymanym z wina owocowego lub miodu pitnego i zawierającym co najmniej 50% wina owocowego lub miodu pitnego albo otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na wino owocowe lub miód pitny o mniejszym udziale soków lub miodu, bez dodatku alkoholu, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 3, lub barwienia,
n)	aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy - będący napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 4,5% do 15% objętościowych, otrzymanym z wina owocowego lub miodu pitnego i zawierającym co najmniej 50% wina owocowego lub miodu pitnego albo otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na wino owocowe lub miód pitny o mniejszym udziale soków lub miodu, bez dodatku alkoholu, poddanym aromatyzowaniu substancjami innymi niż uzyskane z winogron, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 3, lub barwienia,
o)	wino owocowe niskoalkoholowe - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 0,5% do 8,5% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na wino owocowe albo z wina owocowego w wyniku częściowego usunięcia alkoholu wyłącznie metodami fizycznymi, bez dodatku alkoholu, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 1, lub barwienia,
p)	aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 0,5% do 8,5% objętościowych, zawierającym co najmniej 75% wina owocowego lub wina owocowego niskoalkoholowego, bez dodatku alkoholu, poddanym aromatyzowaniu substancjami innymi niż uzyskane z winogron, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 3, lub barwienia,
q)	cydr - będący napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 1,2% do 8,5% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na cydr, bez dodatku alkoholu, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 1, lub dodania soku jabłkowego lub zagęszczonego soku jabłkowego,
r)	perry - będące napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 1,2% do 8,5% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na perry, bez dodatku alkoholu, z możliwością słodzenia jedną lub wieloma substancjami, o których mowa w art. 6 słodzenie napojów winiarskich ust. 1 pkt 1, lub dodania soku gruszkowego lub zagęszczonego soku gruszkowego;
wyroby określone w:
a) rozporządzeniu nr 251/2014,
b) rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VII w części II w pkt 1–9, 11, 15 i 16.
Art. 4. Rozporządzenie w sprawie fermentowanych napojów winiarskich
Minister właściwy do spraw rynków rolnych określi, w drodze rozporządzenia, rodzaje fermentowanych napojów winiarskich określonych w art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1 oraz szczegółowe wymagania organoleptyczne, fizyczne i chemiczne, jakie powinny spełniać te napoje, mając na względzie zapewnienie właściwej jakości handlowej poszczególnych fermentowanych napojów winiarskich.
Art. 5. Odesłanie do przepisów Kodeksu postępowania administracyjnego
Art. 5a. Zadania delegowane Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka
Zadania, które zgodnie z ustawą wykonuje Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, zwanego dalej „Krajowym Ośrodkiem”, są wykonywane jako zadania delegowane Krajowemu Ośrodkowi zgodnie z przepisami o Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.
Art. 6. Słodzenie napojów winiarskich
Do słodzenia fermentowanych napojów winiarskich dopuszcza się stosowanie:
sacharozy, glukozy, fruktozy, zagęszczonego soku owocowego, cukru palonego lub miodu - w przypadku wina owocowego, wina owocowego wzmocnionego, wina owocowego niskoalkoholowego, cydru i perry;
sacharozy, glukozy, fruktozy, cukru palonego, moszczu winogronowego, zagęszczonego moszczu winogronowego, rektyfikowanego zagęszczonego moszczu winogronowego, soku winogronowego lub zagęszczonego soku winogronowego - w przypadku wina z soku winogronowego;
sacharozy, glukozy, fruktozy, syropu glukozowego, syropu glukozowo-fruktozowego, cukru płynnego, inwertowanego cukru płynnego, cukru palonego, miodu, moszczu owocowego, soku owocowego lub zagęszczonego soku owocowego - w przypadku wina owocowego aromatyzowanego, nalewki na winie owocowym, aromatyzowanej nalewki na winie owocowym, napoju winnego owocowego lub miodowego, aromatyzowanego napoju winnego owocowego lub miodowego i aromatyzowanego wina owocowego niskoalkoholowego;
sacharozy, glukozy, fruktozy, cukru płynnego, inwertowanego cukru płynnego, syropu glukozowego, syropu glukozowo-fruktozowego, cukru palonego, miodu, moszczu winogronowego, zagęszczonego moszczu winogronowego, rektyfikowanego zagęszczonego moszczu winogronowego, soku winogronowego lub zagęszczonego soku winogronowego - w przypadku aromatyzowanego wina z soku winogronowego, nalewki na winie z soku winogronowego i aromatyzowanej nalewki na winie z soku winogronowego;
sacharozy lub moszczu owocowego - w przypadku wina owocowego markowego;
miodu lub sacharozy - w przypadku miodu pitnego;
miodu - w przypadku miodu pitnego markowego.
Do słodzenia wina owocowego aromatyzowanego, aromatyzowanego wina owocowego niskoalkoholowego, aromatyzowanego napoju winnego owocowego lub miodowego dopuszcza się stosowanie moszczu winogronowego, zagęszczonego moszczu winogronowego, soku winogronowego lub zagęszczonego soku winogronowego, jeżeli nie spowoduje to zdominowania w wyrobie gotowym smaku, koloru lub zapachu właściwego dla owoców lub soków owocowych użytych do nastawu.
Do słodzenia fermentowanych napojów winiarskich dopuszcza się stosowanie określonych w przepisach o bezpieczeństwie żywności i żywienia substancji słodzących innych niż wymienione w ust. 1.
Art. 7. Dodawanie wody przy wyrobie fermentowanych napojów winiarskich
Przy wyrobie fermentowanych napojów winiarskich dopuszcza się:
dodanie wody niezbędnej do korekty składu tych napojów, pod warunkiem że nie zmieni to ich charakteru;
użycie wody niezbędnej do przygotowania drożdży suszonych, dozwolonych substancji aromatycznych lub dozwolonych substancji dodatkowych dodawanych po zakończeniu fermentacji alkoholowej.
Woda, o której mowa w ust. 1:
powinna spełniać wymagania dla wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, określone w przepisach o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu ścieków;
pkt 1, nie może być dodana po zakończeniu fermentacji alkoholowej do korekty składu fermentowanych napojów winiarskich, o których mowa w art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1 lit. a-e, g, o, q oraz r.
Art. 8. Udział owoców i moszczu w nastawie na wino owocowe markowe z dodatkiem wody
Ilość świeżych owoców, całych lub rozdrobnionych, użytych do sporządzania nastawu na wino owocowe markowe z dodatkiem wody, przypadająca na litr wody w nastawie, nie może być mniejsza niż:
2,5 kilograma - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu jabłoni, gruszy lub truskawki;
0,5 kilograma - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu agrestu, porzeczki, aronii, jarzębiny, róży, głogu, tarniny, rokitnika, berberysu, bzu czarnego, żurawiny, derenia lub borówki;
1,5 kilograma - w przypadku pozostałych jednorodnych nastawów owocowych.
Udział moszczu w nastawie na wino owocowe markowe nie może być mniejszy niż:
60% objętościowych - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu jabłoni, gruszy lub truskawki;
30% objętościowych - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu agrestu lub porzeczki;
20% objętościowych - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu aronii, jarzębiny, róży, głogu, tarniny, rokitnika, berberysu, bzu czarnego, żurawiny, derenia lub borówki;
50% objętościowych - w przypadku pozostałych jednorodnych nastawów owocowych.
Przepisy ust. 1 i 2 stosuje się odpowiednio do nastawów mieszanych, z uwzględnieniem proporcjonalnego udziału poszczególnych nastawów owocowych lub moszczów owocowych.
Art. 9. Udział owoców lub soku owocowego w nastawie na wino owocowe lub wino owocowe niskoalkoholowe
Ilość owoców, całych lub rozdrobnionych, użytych do sporządzania nastawu na wino owocowe lub wino owocowe niskoalkoholowe, przypadająca na litr wody w nastawie, nie może być mniejsza niż:
2 kilogramy - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu jabłoni, gruszy lub truskawki;
kilogram - w przypadku pozostałych jednorodnych nastawów owocowych.
Udział soku owocowego lub zagęszczonego soku owocowego, w przeliczeniu na moszcz owocowy, lub moszczu owocowego, w nastawie na wino owocowe lub wino owocowe niskoalkoholowe, nie może być mniejszy niż:
Przepisy ust. 1 i 2 stosuje się odpowiednio do nastawów mieszanych, z uwzględnieniem proporcjonalnego udziału poszczególnych owoców, soków lub moszczów owocowych.
Udział soku winogronowego lub moszczu winogronowego w nastawie na wino z soku winogronowego w przeliczeniu na moszcz winogronowy nie może być mniejszy niż 75% objętościowych.
Udział soku jabłkowego lub zagęszczonego soku jabłkowego, w przeliczeniu na moszcz jabłkowy, lub moszczu jabłkowego, w nastawie na cydr, nie może być mniejszy niż 60% objętościowych.
Udział soku gruszkowego lub zagęszczonego soku gruszkowego, w przeliczeniu na moszcz gruszkowy, lub moszczu gruszkowego, w nastawie na perry, nie może być mniejszy niż 60% objętościowych.
W przypadku sporządzania nastawu na cydr lub perry z dodatkiem wody, ilość owoców, całych lub rozdrobnionych, przypadająca na litr wody w nastawie nie może być mniejsza niż 2,5 kilograma.
Dopuszcza się dodanie:
jabłek, całych lub rozdrobnionych, soku jabłkowego lub zagęszczonego soku jabłkowego - do perry,
gruszek, całych lub rozdrobnionych, soku gruszkowego lub zagęszczonego soku gruszkowego - do cydru
- jeżeli nie spowoduje to zdominowania w wyrobie gotowym smaku, koloru lub zapachu właściwego dla owoców lub soków owocowych użytych do nastawu.
Art. 10. Udział soku owocowego w nastawie przy wyrobie napoju winnego owocowego w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu
Udział soku owocowego lub zagęszczonego soku owocowego, w przeliczeniu na moszcz owocowy, lub moszczu owocowego, w nastawie na wino owocowe stosowanym przy wyrobie napoju winnego owocowego otrzymanego wyłącznie w wyniku fermentacji alkoholowej tego nastawu, nie może być mniejszy niż:
30% objętościowych - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu jabłoni, gruszy lub truskawki;
15% objętościowych - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu agrestu lub porzeczki;
10% objętościowych - w przypadku jednorodnych nastawów z owocu aronii, jarzębiny, róży, głogu, tarniny, rokitnika, berberysu, bzu czarnego, żurawiny, derenia lub borówki;
25% objętościowych - w przypadku pozostałych jednorodnych nastawów owocowych.
Przepisy ust. 1 stosuje się odpowiednio do nastawów mieszanych, z uwzględnieniem proporcjonalnego udziału poszczególnych soków.
Art. 11. Udział miodu w nastawie na miód pitny
Art. 12. Zastępowanie miodu sacharozą
Przy wyrobie miodu pitnego dopuszcza się zastąpienie najwyżej 20% wagowo miodu sacharozą, przyjmując, że 1 kilogram miodu odpowiada 0,7 kilograma sacharozy.
W ramach dozwolonego dodatku sacharozy, o którym mowa w ust. 1, dopuszcza się dodanie alkoholu rektyfikowanego lub destylatu miodowego do półtoraka i dwójniaka, przy czym 1 litr tego alkoholu lub destylatu w przeliczeniu na alkohol 100% odpowiada 1,7 kilograma sacharozy.
Przy wyrobie miodu pitnego markowego dopuszcza się zastąpienie najwyżej 20% wagowo miodu destylatem miodowym, przyjmując, że 1 litr destylatu miodowego w przeliczeniu na alkohol 100% odpowiada 2,5 kilograma miodu.
Art. 13. Zakaz dodawania pozostałości odwarowej
Art. 14. Czynności dopuszczalne przy wyrobie fermentowanego napoju winiarskiego, aromatyzowanie miodu pitnego
Przy wyrobie fermentowanego napoju winiarskiego dopuszcza się:
słodzenie zgodnie z art. 6 słodzenie napojów winiarskich,
dokwaszanie kwasem spożywczym organicznym albo odkwaszanie substancjami dozwolonymi na podstawie przepisów o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
a)	barwników lub karmelu w sposób określony w art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1,
b)	cukru palonego,
c)	dwutlenku węgla,
d)	soku owocowego, zagęszczonego soku owocowego, moszczu owocowego lub zagęszczonego moszczu winogronowego w sposób określony w art. 2 objaśnienie pojęć, pkt 13-19 lub art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1,
e)	alkoholu w sposób określony w art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1 lub art. 12 zastępowanie miodu sacharozą ust. 2,
f)	wody w sposób określony w art. 2 objaśnienie pojęć, pkt 13-19, art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1 lub art. 7 dodawanie wody przy wyrobie fermentowanych napojów winiarskich,
Przy wyrobie fermentowanego napoju winiarskiego poddanego aromatyzowaniu dopuszcza się:
wykonanie czynności, o których mowa w ust. 1;
dodanie soku owocowego innego niż użyty do nastawu, po zakończeniu fermentacji.
Przy wyrobie fermentowanego napoju winiarskiego niepoddanego aromatyzowaniu dopuszcza się, po zakończeniu fermentacji, dodanie soku owocowego innego niż użyty do nastawu, jeżeli nie spowoduje to zdominowania w wyrobie gotowym smaku, koloru lub zapachu właściwego dla owoców lub soków owocowych użytych do nastawu.
Przepisu ust. 1 pkt 3 lit. a nie stosuje się do wyrobu miodu pitnego.
Przepisów ust. 1 pkt 3 lit. b i c nie stosuje się do wyrobu miodu pitnego markowego.
Dopuszcza się aromatyzowanie miodu pitnego oraz miodu pitnego markowego alkoholowym wyciągiem z ziół aromatycznych i przypraw korzennych lub przez gotowanie brzeczki miodowej z ziołami i przyprawami korzennymi (sycenie brzeczki) lub wyciągiem ziołowo-korzennym sporządzonym na miodzie pitnym.
Soku winogronowego, z wyłączeniem przypadku określonego w art. 6 słodzenie napojów winiarskich, ust. 2, nie używa się do wyrobu fermentowanych napojów winiarskich innych niż określone w art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1 lit. g oraz h.
Art. 15. Zasady obrotu hurtowego i sprzedaży detalicznej wyrobów winiarskich
Zasady obrotu hurtowego i sprzedaży detalicznej wyrobów winiarskich są określone w ustawie z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (Dz. U. z 2018 r. poz. 2137 i 2244 oraz z 2019 r. poz. 730), z tym że do obrotu mogą być wprowadzane wyłącznie wyroby winiarskie:
w przypadku wyrobów winiarskich, dla których wymagania zostały określone w przepisach Unii Europejskiej - spełniające wymagania określone w:
a) rozporządzeniu nr 251/2014, rozporządzeniu nr 1308/2013 lub przepisach wydanych w trybie tych rozporządzeń lub
b)	przepisach wydanych w trybie rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 z dnia 29 kwietnia 2008 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku wina, zmieniającego rozporządzenie (WE) nr 1493/1999, (WE) nr 1782/2003, (WE) nr 1290/2005 i (WE) nr 3/2008 oraz uchylającego rozporządzenie (EWG) nr 2392/86 i (WE) nr 1493/1999 (Dz. Urz. UE L 148 z 06.06.2008, str. 1, z późn. zm.), zwanego dalej "rozporządzeniem nr 479/2008";
w przypadku wyrobów winiarskich, dla których wymagania nie zostały określone w przepisach Unii Europejskiej:
a)	spełniające wymagania określone w ustawie albo
b)	dopuszczone do obrotu na terytorium innych państw członkowskich Unii Europejskiej albo terytorium państw Europejskiego Obszaru Gospodarczego w zakresie, w jakim korzystają ze swobody przepływu towarów na podstawie umów zawartych ze Wspólnotą Europejską.
Wymagań, o których mowa w ust. 1, nie stosuje się do wyrobów winiarskich, o których mowa w:
art. 3 wyroby winiarskie pkt 1, przeznaczonych wyłącznie do wywozu z obszaru celnego Unii Europejskiej, jeżeli odmienne wymagania wynikają z umów międzynarodowych albo zostały inaczej określone przez odbiorcę tych wyrobów;
art. 3 wyroby winiarskie pkt 2, przeznaczonych wyłącznie do wywozu z obszaru celnego Unii Europejskiej, jeżeli wynika to z rozporządzenia nr 251/2014, rozporządzenia nr 1308/2013 lub przepisów wydanych w trybie tych rozporządzeń, lub w trybie rozporządzenia nr 479/2008.
Art. 16. Rozporządzenie w sprawie wyrobu fermentowanych napojów winiarskich i ich analiz do celów kontroli
Minister właściwy do spraw rynków rolnych określi, w drodze rozporządzenia, szczegółowy sposób wyrobu fermentowanych napojów winiarskich określonych w art. 3 wyroby winiarskie, pkt 1 oraz metody analiz tych napojów do celów urzędowej kontroli w zakresie jakości handlowej, mając na względzie zapewnienie jednolitych standardów w zakresie jakości handlowej oraz metod wyrobu i analizy fermentowanych napojów winiarskich.
Art. 17. Działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich
Działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich jest działalnością regulowaną w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 6 marca 2018 r. – Prawo przedsiębiorców (Dz. U. poz. 646, 1479, 1629, 1633 i 2212) i wymaga uzyskania wpisu do rejestru przedsiębiorców wykonujących działalność w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, zwanego dalej „rejestrem”.
Działalność gospodarcza w zakresie wyrobu wyrobów winiarskich może również obejmować rozlew wyrobionych wyrobów winiarskich.
Wymagania w zakresie uzyskania wpisu do rejestru nie stosuje się do producentów, którzy wyłącznie wyrabiają i rozlewają wino uzyskane z winogron pochodzących z upraw własnych.
Art. 18. Wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich
Przedsiębiorca wykonujący działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, z wyłączeniem przedsiębiorcy spełniającego wymagania określone w art. 19 limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich, ust. 3 oraz producenta, o którym mowa w art. 17 działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, ust. 3, spełniającego wymagania określone w art. 24 obowiązki i uprawnienia producenta wina z winogron pochodzących z upraw własnych, ust. 1:
opracowuje w formie pisemnej i wdraża system kontroli wewnętrznej wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, obejmujący w szczególności określenie:
a)	częstotliwości i sposobu pobierania próbek do badań jakości tych wyrobów,
b)	metod przeprowadzania badań jakości, o których mowa w lit. a,
c)	sposobu postępowania z wyrobami winiarskimi niespełniającymi wymagań w zakresie jakości;
posiada plan obiektów budowlanych przeznaczonych do wykonywania tej działalności, obejmujący w szczególności pomieszczenia produkcyjne, magazynowe, socjalne i sanitarne, z zaznaczeniem:
a)	linii technologicznych,
b)	dróg przemieszczania surowców i gotowych wyrobów,
c)	stanowisk pracy;
wyznacza osobę odpowiedzialną za kontrolę jakości wyrobów winiarskich;
a)	zbiorniki do magazynowania i przechowywania wyrobów winiarskich, których całkowita pojemność technologiczna wynosi co najmniej 50% miesięcznej wielkości wyrobu wyrobów winiarskich, o których mowa w art. 3 wyroby winiarskie, pkt 2, lub 75% miesięcznej wielkości wyrobu fermentowanych napojów winiarskich, a w przypadku rozlewu wyrobów winiarskich - co najmniej 25% miesięcznej wielkości rozlewu,
b)	urządzenia filtracyjne zapewniające uzyskanie wymaganej klarowności wyrobu winiarskiego,
c)	urządzenia do przygotowania opakowań jednostkowych, w szczególności urządzenia do ich mycia i odkażania,
d)	urządzenia do napełniania wyrobem winiarskim opakowań jednostkowych,
e)	urządzenia laboratoryjne umożliwiające przeprowadzenie badań jakości, o których mowa w pkt 1 lit. a
- co potwierdza pozytywna opinia techniczno-technologiczna wydana przez właściwego ze względu na planowane miejsce wykonywania tej działalności wojewódzkiego inspektora jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, zwanego dalej "wojewódzkim inspektorem";
zapewnia spełnianie przez obiekty budowlane i urządzenia, o których mowa w pkt 4 lit. b-e, wymagań określonych w przepisach o ochronie przeciwpożarowej, sanitarnych i o ochronie środowiska, co potwierdza zaświadczenie wydane przez komendanta powiatowego (miejskiego) Państwowej Straży Pożarnej, państwowego powiatowego inspektora sanitarnego oraz wojewódzkiego inspektora ochrony środowiska właściwych ze względu na planowane miejsce wykonywania tej działalności.
Przedsiębiorca, o którym mowa w ust. 1, może wykonywać działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, jeżeli:
a)	osobą prawną - której żaden z członków zarządu nie był karany za przestępstwo przeciwko mieniu lub wiarygodności dokumentów,
b)	spółką jawną - której żaden ze wspólników nie był karany za przestępstwa, o których mowa w lit. a, a w przypadku wspólników będących osobą prawną - żaden z członków zarządu nie był karany za te przestępstwa,
c)	spółką komandytową albo spółką komandytowo-akcyjną - której żaden z komplementariuszy nie był karany za przestępstwa, o których mowa w lit. a;
Wymagań, o których mowa w ust. 1 pkt 4 lit. c i d, nie stosuje się do przedsiębiorców ubiegających się o wpis do rejestru wyłącznie w zakresie wyrobu wyrobów winiarskich.
Art. 19. Limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich
wino owocowe markowe albo cydr lub perry, uzyskane z własnych upraw drzew lub krzewów owocowych, może wyrobić nie więcej niż:
miód pitny markowy, może wyrobić nie więcej niż z 500 litrów miodu uzyskanego z własnej pasieki.
wina owocowego markowego, o którym mowa w ust. 1 pkt 1 lit. a, dopuszcza się wyrób cydru lub perry, przy czym wielkość limitu oblicza się, stosując proporcję litr niewykorzystanego limitu dla wina owocowego markowego do 2 litrów cydru lub perry;
cydru i perry, o których mowa w ust. 1 pkt 1 lit. b, dopuszcza się wyrób wina owocowego markowego, przy czym wielkość limitu oblicza się, stosując proporcję litr niewykorzystanego limitu dla cydru lub perry do 0,5 litra wina owocowego markowego.
Przedsiębiorca, o którym mowa w ust. 1:
spełnia wymagania, o których mowa w art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 1 pkt 1;
zabezpiecza i usuwa odpady powstające podczas wyrobu wyrobów winiarskich;
wyznacza osobę odpowiedzialną za kontrolę jakości wyrobów winiarskich.
Przedsiębiorca, o którym mowa w ust. 1 pkt 1, może wyrabiać wino owocowe markowe, cydr lub perry, jeżeli:
posiada tytuł prawny do obiektów budowlanych, w których jest prowadzony wyrób tych wyrobów;
posiada tytuł prawny do co najmniej 1 hektara gruntu rolnego obsadzonego drzewami lub krzewami owocowymi;
spełnia warunki, o których mowa w art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 2 pkt 2 i 3.
Przedsiębiorca, o którym mowa w ust. 1 pkt 2, może wyrabiać miód pitny markowy, jeżeli:
posiada tytuł prawny do obiektów budowlanych, w których jest prowadzony wyrób tego miodu;
prowadzi pasiekę spełniającą wymagania określone dla produkcji miodu w ramach działów specjalnych produkcji rolnej, o których mowa w art. 2 wyłączenia spod regulacji ustawy ust. 3 ustawy z dnia 26 lipca 1991 r. o podatku dochodowym od osób fizycznych (Dz. U. z 2018 r. poz. 1509, z późn. zm.);
Art. 20. Wniosek o wpis do rejestru
Rejestr prowadzi minister właściwy do spraw rynków rolnych.
Wpisu do rejestru dokonuje się na wniosek przedsiębiorcy.
W przypadku przedsiębiorcy zamierzającego wykonywać działalność gospodarczą, o której mowa w art. 17 działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 1, wniosek zawiera:
imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo firmę, siedzibę i adres przedsiębiorcy;
b)	identyfikacji podatkowej (NIP);
oświadczenie, że przedsiębiorca w dniu złożenia wniosku spełnia wymagania określone w art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 1 pkt 4 i 5 oraz ust. 2.
W przypadku przedsiębiorcy spełniającego wymagania określone w art. 19 limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich, wniosek zawiera:
dane, o których mowa w ust. 3 pkt 1-4;
a)	spełnia wymagania określone w art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, ust. 2 pkt 2 i 3,
b) posiada tytuł prawny do obiektów budowlanych, w których jest prowadzony wyrób wina owocowego markowego, cydru, perry lub miodu pitnego markowego,
c)	posiada tytuł prawny do gruntu rolnego, o którym mowa w art. 19 limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich, ust. 4 pkt 2 - w przypadku wyrobu wina owocowego markowego, cydru lub perry,
d) prowadzi pasiekę, o której mowa w art. 19 limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich ust. 5 pkt 2 – w przypadku wyrobu miodu pitnego markowego.
W przypadku złożenia oświadczenia, o którym mowa w ust. 4 pkt 2 lit. c, do wniosku dołącza się informację o łącznej powierzchni i lokalizacji gruntu rolnego, o którym mowa w art. 19 limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich, ust. 4 pkt 2, zawierającą wskazanie:
województwa, powiatu i gminy;
nazwy oraz numeru obrębu ewidencyjnego;
numeru działki ewidencyjnej.
Oświadczenia, o których mowa w ust. 3 pkt 5 i ust. 4 pkt 2, składa się pod rygorem odpowiedzialności karnej za składanie fałszywych zeznań. Składający oświadczenie jest obowiązany do zawarcia w nim klauzuli następującej treści: "Jestem świadomy odpowiedzialności karnej za złożenie fałszywego oświadczenia". Klauzula ta zastępuje pouczenie organu o odpowiedzialności karnej za składanie fałszywych zeznań.
Art. 21. Zaświadczenie o wpisie do rejestru
Minister właściwy do spraw rynków rolnych wydaje z urzędu zaświadczenie o dokonaniu wpisu do rejestru lub zaświadczenie o zmianie wpisu w rejestrze, z podaniem daty wpisu lub zmiany wpisu.
Rejestr zawiera dane, o których mowa w art. 20 wniosek o wpis do rejestru ust. 3 pkt 1-4.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych prostuje z urzędu wpis do rejestru zawierający oczywiste błędy lub niezgodności ze stanem faktycznym.
Art. 21a. Termin dokonania wpisu do rejestru przedsiębiorców wykonujących działalność w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich
Minister właściwy do spraw rynków rolnych jest obowiązany dokonać wpisu przedsiębiorcy do rejestru w terminie 7 dni od dnia wpływu do ministra wniosku o wpis wraz z oświadczeniem o spełnieniu warunków wymaganych prawem do wykonywania działalności gospodarczej, dla której rejestr jest prowadzony, a także informacją, o której mowa w art. 20 wniosek o wpis do rejestru ust. 5, jeśli jest wymagana.
Jeżeli minister właściwy do spraw rynków rolnych nie dokona wpisu w terminie, o którym mowa w ust. 1, a od dnia wpływu wniosku do ministra upłynęło 14 dni, przedsiębiorca może rozpocząć działalność po uprzednim zawiadomieniu o tym ministra na piśmie. Nie dotyczy to przypadku, gdy minister wezwał przedsiębiorcę do uzupełnienia wniosku o wpis nie później niż przed upływem 7 dni od dnia jego otrzymania. W takiej sytuacji termin, o którym mowa w zdaniu pierwszym, biegnie odpowiednio od dnia wpływu uzupełnienia wniosku o wpis.
Art. 22. Decyzja zakazująca wykonywania działalności gospodarczej w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich
Minister właściwy do spraw rynków rolnych wydaje decyzję o zakazie wykonywania przez przedsiębiorcę działalności w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, jeśli:
przedsiębiorca złożył oświadczenie, o którym mowa w art. 20 wniosek o wpis do rejestru ust. 3 pkt 5 lub w art. 20 wniosek o wpis do rejestru ust. 4 pkt 2, niezgodne ze stanem faktycznym;
przedsiębiorca nie usunął naruszeń warunków wymaganych prawem do wykonywania działalności w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich w wyznaczonym przez ministra terminie;
stwierdzi rażące naruszenie warunków wymaganych prawem do wykonywania działalności w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich przez przedsiębiorcę;
nastąpiło cofnięcie przez właściwego dla podatnika naczelnika urzędu skarbowego zezwolenia na prowadzenie składu podatkowego, z uwagi na:
Przed wydaniem decyzji na podstawie ust. 1 pkt 2 minister właściwy do spraw rynków rolnych wyznacza termin usunięcia stwierdzonych naruszeń.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych powiadamia ministra właściwego do spraw finansów publicznych o wydanej decyzji, o której mowa w ust. 1.
W przypadku wydania decyzji, o której mowa w ust. 1, minister właściwy do spraw rynków rolnych z urzędu wykreśla przedsiębiorcę z rejestru.
Art. 22a. Ponowny wpis do rejestru przedsiębiorców wykonujących działalność w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich
Przedsiębiorca, wobec którego wydano decyzję o zakazie wykonywania działalności, o której mowa w art. 22 decyzja zakazująca wykonywania działalności gospodarczej w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 1, może uzyskać wpis do rejestru w tym samym zakresie działalności gospodarczej nie wcześniej niż po upływie 3 lat od dnia wydania decyzji.
Przepis ust. 1 stosuje się odpowiednio do przedsiębiorcy, który wykonywał działalność gospodarczą bez wpisu do rejestru. Nie dotyczy to sytuacji określonej w art. 21a termin dokonania wpisu do rejestru przedsiębiorców wykonujących działalność w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 2.
Art. 22b. Wykreślenie z rejestru przedsiębiorców wykonujących działalność w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich
Minister właściwy do spraw rynków rolnych wykreśla przedsiębiorcę z rejestru na jego wniosek, a także po uzyskaniu informacji z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej albo Krajowego Rejestru Sądowego o wykreśleniu przedsiębiorcy.
Art. 23. Zawiadomienie o zakończeniu lub zawieszeniu działalności, odesłanie do przepisów ustawy o swobodzie działalności gospodarczej
Przedsiębiorca wykonujący działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich zawiadamia ministra właściwego do spraw rynków rolnych o zakończeniu lub zawieszeniu wykonywania tej działalności, w terminie 14 dni od dnia jej zakończenia lub zawieszenia.
W sprawach dotyczących wykonywania działalności gospodarczej w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, w zakresie nieuregulowanym w ustawie, stosuje się przepisy ustawy z dnia 6 marca 2018 r. – Prawo przedsiębiorców.
Art. 24. Obowiązki i uprawnienia producenta wina z winogron pochodzących z upraw własnych
Producent określony w art. 17 działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 3 niepodlegający, na podstawie art. 47 produkcja wyrobów akcyzowych w składzie podatkowym, magazynowanie wyrobów w procedurze zawieszenia poboru akcyzy ust. 1 pkt 2 ustawy z dnia 6 grudnia 2008 r. o podatku akcyzowym, obowiązkowi wyrobu wina w składzie podatkowym:
spełnia warunki określone w art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 1 pkt 1 i art. 19 limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich ust. 3 pkt 2;
wyznacza osobę odpowiedzialną za:
a)	prowadzenie rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o którym mowa w art. 36 rozporządzenia Komisji (WE) nr 436/2009 z dnia 26 maja 2009 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wykonania rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 w odniesieniu do rejestru winnic, obowiązkowych deklaracji i sporządzania informacji na potrzeby monitorowania rynku, dokumentów towarzyszących przewozowi produktów i rejestrów prowadzonych w sektorze wina (Dz. Urz. UE L 128 z 27.05.2009, str. 15, z późn. zm.), zwanego dalej "rozporządzeniem nr 436/2009",
b)	kontrolę jakości wyrabianego i rozlewanego wina,
c) wystawianie dokumentu towarzyszącego, o którym mowa w art. 147 ust. 1 rozporządzenia nr 1308/2013.
Producent, o którym mowa w ust. 1, może wyrabiać i rozlewać wino uzyskane z winogron pochodzących z upraw własnych, z przeznaczeniem do wprowadzenia do obrotu, jeżeli:
posiada tytuł prawny do obiektów budowlanych, w których jest prowadzony wyrób takiego wina;
spełnia warunek, o którym mowa w art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 2 pkt 2.
Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka kontroluje spełnianie wymagań określonych w ust. 2 w trybie i na zasadach określonych w ustawie z dnia 10 lutego 2017 r. o Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa (Dz. U. z 2018 r. poz. 1154 oraz z 2019 r. poz. 1080).
Art. 25. Winogrona używane do produkcji wina
Do wyrobu wina używa się wyłącznie winogron zebranych z krzewów odmian winorośli spełniających wymagania określone w art. 81 ust. 2 rozporządzenia nr 1308/2013.
Art. 26. Rozporządzenie w sprawie odmian winorośli przeznaczonych do uprawy w celu pozyskiwania winogron do wyrobu wina
Minister właściwy do spraw rynków rolnych, w przypadku gdy wielkość wyrobu wina, o której mowa w art. 81 przepis karny ust. 3 rozporządzenia nr 1308/2013, zostanie przekroczona, określi, w drodze rozporządzenia, listę odmian winorośli przeznaczonych do uprawy w celu pozyskiwania winogron do wyrobu wina, mając na względzie wymagania określone w art. 81 ust. 2 rozporządzenia nr 1308/2013 oraz informację, o której mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 3 lit. c.
Art. 27. Kontrole upraw winorośli
Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa przeprowadza kontrole upraw winorośli, z których winogrona są przeznaczone do wyrobu wina.
Kontrole, o których mowa w ust. 1, są przeprowadzane na zasadach określonych w rozdziale 3 ustawy z dnia 13 lutego 2020 r. o Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa (Dz. U. poz. 425) i mają na celu:
ustalenie zgodności ze stanem faktycznym informacji, o której mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 3;
sprawdzenie, czy odmiany winorośli uprawiane na działkach ewidencyjnych podanych w informacji, o której mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 3, spełniają wymagania określone w art. 81 ust. 2 rozporządzenia nr 1308/2013.
W przypadku stwierdzenia na działce ewidencyjnej, o której mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 3 lit. c, prowadzenia uprawy winorośli, która:
nie spełnia wymagań określonych w art. 81 ust. 2 rozporządzenia nr 1308/2013, wojewódzki inspektor ochrony roślin i nasiennictwa wydaje decyzję zakazującą wyrabiania wina z winogron pozyskanych z tej działki;
spełnia wymagania określone w art. 81 ust. 2 rozporządzenia nr 1308/2013 oraz winorośli, która nie spełnia tych wymagań, wojewódzki inspektor ochrony roślin i nasiennictwa wydaje decyzję zakazującą wyrabiania wina z winogron pozyskanych z tej części działki, na której znajduje się winorośl niespełniająca wymagań określonych w art. 81 ust. 2 rozporządzenia nr 1308/2013.
Od decyzji, o której mowa w ust. 3, przysługuje odwołanie do Głównego Inspektora Ochrony Roślin i Nasiennictwa, w terminie 7 dni od dnia jej doręczenia.
Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa przekazuje Dyrektorowi Generalnemu Krajowego Ośrodka informację o ostatecznych decyzjach, o których mowa w ust. 3, w terminie do dnia 15 października każdego roku.
Informacja, o której mowa w ust. 5, zawiera:
imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo firmę, siedzibę i adres każdego z przedsiębiorców, któremu wydano decyzję;
datę wydania decyzji i jej numer;
określenie powierzchni uprawy winorośli, z której jest zakazane pozyskiwanie winogron do wyrobu wina, ze wskazaniem:
a)	województwa, powiatu i gminy,
b)	nazwy oraz numeru obrębu ewidencyjnego,
c)	numeru arkusza mapy, numeru działki lub działek ewidencyjnych.
Art. 28. Wpis do ewidencji producentów i przedsiębiorców wyrabiających wino z winogron pozyskanych z upraw na terytorium RP
Art. 29. Wniosek o wpis do ewidencji
Ewidencję prowadzi Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka.
Wpisu do ewidencji dokonuje się na wniosek producenta albo przedsiębiorcy niebędącego producentem, na każdy rok gospodarczy, w którym będzie wyrabiane wino.
Wniosek o wpis do ewidencji składa się do Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka w postaci papierowej albo elektronicznej, na formularzu opracowanym przez Krajowy Ośrodek i udostępnionym na stronie internetowej Krajowego Ośrodka, w terminie do dnia 15 lipca roku poprzedzającego rok gospodarczy, którego dotyczy składany wniosek.
Wniosek o wpis do ewidencji zawiera:
imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo firmę, siedzibę i adres producenta albo przedsiębiorcy niebędącego producentem, a w przypadku gdy przedsiębiorca nie posiada uprawy winorośli, z której winogron wyrabia się wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu - również imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo firmę, siedzibę i adres właściciela uprawy winorośli;
określenie miejsca wyrobu wina;
informację o lokalizacji uprawy winorośli, z której winogron wyrabia się wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, zawierającą wskazanie:
c) numeru działki ewidencyjnej, z podaniem nazw odmian winorośli tam uprawianych oraz całkowitej powierzchni tej uprawy;
informację o całkowitej powierzchni upraw winorośli innych niż określone w pkt 3.
Wniosek o wpis do ewidencji, w przypadku gdy w poprzednim roku gospodarczym producent albo przedsiębiorca niebędący producentem został wpisany do ewidencji, a informacje wymienione w ust. 4 nie uległy zmianie, zawiera następujące dane:
imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo firmę, siedzibę i adres producenta albo przedsiębiorcy niebędącego producentem;
numer wpisu do ewidencji zawarty w decyzji, o której mowa w art. 30 właściwość organu w sprawach wpisu do ewidencji ust. 3 pkt 1.
Wniosek o skreślenie z ewidencji w trakcie trwania roku gospodarczego, na który dokonano wpisu do ewidencji, składa się, w formie pisemnej, do Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka.
Wniosek, o którym mowa w ust. 6, zawiera następujące dane:
numer wpisu do ewidencji zawarty w decyzji, o której mowa w art. 30 właściwość organu w sprawach wpisu do ewidencji, ust. 3 pkt 1.
Art. 30. Właściwość organu w sprawach wpisu do ewidencji
Ewidencja zawiera dane, o których mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4.
Ewidencja jest prowadzona w systemie teleinformatycznym lub w formie papierowej.
Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka wydaje decyzję o:
wpisie do ewidencji;
skreśleniu z ewidencji.
Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka przekazuje corocznie, w terminie do dnia 5 sierpnia, informacje, o których mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4:
pkt 1 i 2 - Głównemu Inspektorowi Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, zwanemu dalej "Głównym Inspektorem";
pkt 1, 3 i 4 – Głównemu Inspektorowi Ochrony Roślin i Nasiennictwa.
Art. 31. Skreślenie z ewidencji
Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka skreśla z ewidencji w przypadku:
złożenia wniosku o skreślenie z ewidencji w trakcie trwania roku gospodarczego, na który wydano decyzje o wpisie do ewidencji;
otrzymania od Głównego Inspektora Ochrony Roślin i Nasiennictwa informacji, o której mowa w art. 27 kontrole upraw winorośli ust. 5, w przypadku gdy ostateczna decyzja wydana na podstawie art. 27 kontrole upraw winorośli ust. 3 dotyczy całej powierzchni uprawy winorośli, o której mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 3;
stwierdzenia, w wyniku przeprowadzonej kontroli, że nie są spełnione wymagania określone w art. 24 obowiązki i uprawnienia producenta wina z winogron pochodzących z upraw własnych ust. 2.
Art. 32. Limit ilości wina wprowadzonego do obrotu w razie skreślenia producenta z ewidencji
W przypadku skreślenia z ewidencji, o którym mowa w art. 31 skreślenie z ewidencji pkt 2, dopuszcza się wprowadzenie do obrotu wina w ilości nieprzekraczającej ilości podanej w deklaracji produkcji, o której mowa w art. 9 udział owoców lub soku owocowego w nastawie na wino owocowe lub wino owocowe niskoalkoholowe rozporządzenia nr 436/2009, i deklaracji zapasów, o której mowa w art. 11 rozporządzenia nr 436/2009, złożonych do Krajowego Ośrodka za dany rok gospodarczy.
W przypadku, o którym mowa w ust. 1, Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka niezwłocznie przekazuje Głównemu Inspektorowi informację o skreśleniu z ewidencji oraz kopię deklaracji produkcji, o której mowa w art. 9 rozporządzenia nr 436/2009, i deklaracji zapasów, o której mowa w art. 11 udział miodu w nastawie na miód pitny rozporządzenia nr 436/2009, złożonych do Krajowego Ośrodka za miniony rok gospodarczy.
Art. 33. Wprowadzenie do ewidencji informacji o decyzjach zakazujących wyrabiania wina
Dyrektor Generalny Krajowego Ośrodka po otrzymaniu od Głównego Inspektora Ochrony Roślin i Nasiennictwa informacji, o której mowa w art. 27 kontrole upraw winorośli ust. 5, wprowadza zmiany do ewidencji.
Art. 34. Informacja o terminach zbioru winogron
W przypadku gdy decyzja, o której mowa w art. 27 kontrole upraw winorośli, ust. 3, stała się ostateczna, producent albo przedsiębiorca niebędący producentem informuje wojewódzkiego inspektora ochrony roślin i nasiennictwa właściwego ze względu na lokalizację uprawy winorośli o terminach przeprowadzenia zbioru winogron przeznaczonych do wyrobu wina, nie później niż na 2 dni robocze przed terminem rozpoczęcia zbioru tych winogron.
Art. 35. Deklaracja producenta lub przedsiębiorcy
Producent, o którym mowa w art. 17 działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 3, wpisany do ewidencji składa Dyrektorowi Generalnemu Krajowego Ośrodka deklarację o:
ilości win białych lub czerwonych wprowadzonych do obrotu w poprzednim roku gospodarczym – w terminie do dnia 31 sierpnia każdego roku;
szacowanej ilości wina, jaka będzie wyrobiona w danym roku gospodarczym – w terminie do dnia 31 sierpnia każdego roku;
szacowanej ilości winogron lub moszczu winogronowego, które będą wykorzystane do wyrobu wina w danym roku gospodarczym – w terminie do dnia 30 października każdego roku;
zbiorach winogron, o których mowa w art. 8 rozporządzenia nr 436/2009 oraz produkcji wina lub moszczu winogronowego, o której mowa w art. 9 rozporządzenia nr 436/2009 – w terminie do dnia 15 stycznia każdego roku;
zapasach, o których mowa w art. 11 rozporządzenia nr 436/2009 – w terminie do dnia 31 sierpnia każdego roku;
ilości usuniętych w poprzednim roku gospodarczym produktów ubocznych powstałych przy wyrobie wina lub moszczu winogronowego, w przypadku powstania obowiązku wycofania tych produktów, o którym mowa w art. 22 rozporządzenia Komisji (WE) nr 555/2008 z dnia 27 czerwca 2008 r. ustanawiającego szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 w sprawie wspólnej organizacji rynku wina w odniesieniu do programów wsparcia, handlu z krajami trzecimi, potencjału produkcyjnego oraz kontroli w sektorze wina (Dz. Urz. UE L 170 z 30.06.2008, str. 1, z późn. zm.), zwanego dalej „rozporządzeniem nr 555/2008” – w terminie do dnia 31 sierpnia każdego roku.
Przedsiębiorca wykonujący działalność gospodarczą, o której mowa w art. 17 działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 1, wyrabiający wyroby winiarskie z wina, winogron lub moszczów winogronowych składa Dyrektorowi Generalnemu Krajowego Ośrodka deklaracje o:
szacowanej ilości win, winogron lub moszczów winogronowych, które będą dostarczone do przedsiębiorcy oraz o szacowanej ilości ich wykorzystania w danym roku gospodarczym – w terminie do dnia 30 października każdego roku;
zbiorach winogron, o których mowa w art. 8 rozporządzenia nr 436/2009 – w terminie do dnia 15 stycznia każdego roku;
produkcji, o której mowa w art. 9 rozporządzenia nr 436/2009 – w terminie do dnia 15 stycznia każdego roku;
których mowa w ust. 1 pkt 1, 2, 5 oraz 6 – w terminach określonych w tych przepisach.
Osoba dostarczająca winogrona lub moszcz winogronowy przedsiębiorcy wykonującemu działalność gospodarczą, o której mowa w art. 17 działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich ust. 1, wpisanemu do ewidencji, składa Dyrektorowi Generalnemu Krajowego Ośrodka deklarację o:
ilości winogron lub moszczów winogronowych, dostarczonych przedsiębiorcom wyrabiającym wino w danym roku gospodarczym – w terminie do dnia 15 stycznia każdego roku.
Przedsiębiorca posiadający zezwolenie na obrót hurtowy, o którym mowa w art. 9 zasady obrotu hurtowego napojami alkoholowymi ust. 2 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, składa Dyrektorowi Generalnemu Krajowego Ośrodka deklarację zapasów, o której mowa w art. 11 rozporządzenia nr 436/2009 – w terminie do dnia 31 sierpnia każdego roku.
Marszałek województwa właściwy ze względu na miejsce prowadzenia działalności przez przedsiębiorców określonych w ust. 4 przekazuje Dyrektorowi Generalnemu Krajowego Ośrodka informację dotyczącą przedsiębiorców posiadających na obszarze województwa zezwolenia na obrót hurtowy, o którym mowa w art. 9 zasady obrotu hurtowego napojami alkoholowymi ust. 2 ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi, zawierającą imiona i nazwiska, miejsca zamieszkania i adresy albo firmy, siedziby i adresy tych przedsiębiorców oraz daty wydania i ważności tych zezwoleń – w terminie do dnia 10 czerwca każdego roku.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych określi, w drodze rozporządzenia, wzory formularzy deklaracji, o których mowa w ust. 1–4, mając na względzie wymagania określone w art. 12 rozporządzenia nr 436/2009 oraz art. 22 decyzja zakazująca wykonywania działalności gospodarczej w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich rozporządzenia nr 555/2008, a także zapewnienie prawidłowego monitorowania rynku wina.
Art. 36. Obowiązki informacyjne organów w zakresie wyrobów winiarskich
niezwłocznie informuje Głównego Inspektora o stwierdzonych przypadkach niezłożenia deklaracji, o której mowa w art. 35 deklaracja producenta lub przedsiębiorcy ust. 1 pkt 4 i ust. 2 pkt 2 i 3;
a)	ministrowi właściwemu do spraw rynków rolnych - zbiorcze zestawienie informacji, o których mowa w art. 19 ust. 1 rozporządzenia nr 436/2009,
b)	Prezesowi Głównego Urzędu Statystycznego - informacje, o których mowa w art. 19 ust. 1 lit. b (ii) i (iii) rozporządzenia nr 436/2009
- nie później niż 7 dnia roboczego przed upływem terminu określonego w art. 19 ust. 1 rozporządzenia nr 436/2009.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych przekazuje Komisji Europejskiej informacje, o których mowa w art. 19 ust. 1 rozporządzenia nr 436/2009.
Prezes Głównego Urzędu Statystycznego przekazuje informacje, o których mowa w art. 19 ust. 1 lit. b (ii) i (iii) rozporządzenia nr 436/2009, do Urzędu Statystycznego Unii Europejskiej (Eurostat).
Art. 37. Zgłoszenie zamiaru przeprowadzenia wzbogacania, odkwaszania i słodzenia
Zgłoszenia zamiaru przeprowadzenia wzbogacania, odkwaszania i słodzenia, o których mowa w art. 12 i art. 13 rozporządzenia nr 606/2009, składa się wojewódzkiemu inspektorowi właściwemu ze względu na miejsce wyrobu wina.
Zgłoszenie zamiaru przeprowadzenia wzbogacania składa się nie później niż na 2 dni robocze przed planowanym terminem rozpoczęcia tego zabiegu.
Zgłoszenie zamiaru przeprowadzenia:
wzbogacania może być również złożone w sposób określony w art. 12 ust. 3 rozporządzenia nr 606/2009;
słodzenia przy spełnieniu wymagań określonych w rozporządzeniu nr 606/2009 w załączniku ID w ust. 5 w lit. c może być również złożone w sposób określony w rozporządzeniu nr 606/2009 w załączniku ID w ust. 5 w lit. b.
Zgłoszenia, o których mowa w ust. 1, składa osoba odpowiedzialna za kontrolę jakości, o której mowa w art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, ust. 1 pkt 3 lub art. 19 limity wyrobu, rozlewu i wprowadzania do obrotu wyrobów winiarskich, ust. 3 pkt 3, na formularzach opracowanych przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, zwaną dalej "Inspekcją", i udostępnionych na stronie internetowej Inspekcji.
W przypadku wystąpienia okoliczności, o których mowa w art. 12 ust. 4 rozporządzenia nr 606/2009, uniemożliwiających przeprowadzenie wzbogacania w terminie podanym w zgłoszeniu, informuje się o tym, w formie pisemnej, wojewódzkiego inspektora właściwego ze względu na miejsce wyrobu wina, nie później niż w ostatnim dniu roboczym poprzedzającym planowany termin rozpoczęcia wzbogacania.
Art. 38. Właściwość organu w sprawach zwiększenia lub przekroczenia całkowitej objętościowej zawartości alkoholu
udzielania zezwolenia na zwiększenie naturalnej objętościowej zawartości alkoholu, o której mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części I w sekcji A w pkt 1;
występowania do Komisji Europejskiej w sprawie zwiększania limitów naturalnej objętościowej zawartości alkoholu, o których mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części I w sekcji A w pkt 3;
udzielania zezwolenia na podniesienie całkowitej objętościowej zawartości alkoholu, o której mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części I w sekcji B w pkt 7.
Informację o udzieleniu zezwoleń, o których mowa w ust. 1 pkt 1 lub 3, minister właściwy do spraw rynków rolnych zamieszcza na stronie urzędu obsługującego tego ministra.
Art. 39. Zgłoszenie zamiaru usunięcia produktów ubocznych wyrobu wina
W przypadku powstania obowiązku wycofania produktów ubocznych powstałych przy wyrobie wina, o którym mowa w art. 22 rozporządzenia nr 555/2008, zamiar usunięcia tych produktów zgłasza się wojewódzkiemu inspektorowi właściwemu ze względu na miejsce wyrobu wina, ze wskazaniem miejsca składowania i terminu usunięcia tych produktów, nie później niż na 2 dni robocze przed planowanym terminem rozpoczęcia ich usuwania.
Zgłoszenie, o którym mowa w ust. 1, składa się na formularzu opracowanym przez Inspekcję i udostępnionym na stronie internetowej Inspekcji.
Art. 40. Zakres kontroli przeprowadzanych przez Inspekcję
Inspekcja przeprowadza kontrolę:
dokumentów towarzyszących przewozowi wyrobów winiarskich, o których mowa w art. 147 ust. 1 rozporządzenia nr 1308/2013, w rozporządzeniu nr 555/2008 w tytule III w rozdziale II oraz w rozporządzeniu
nr 436/2009;
rejestrów przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o których mowa w art. 147 ust. 2 rozporządzenia nr 1308/2013 oraz w rozporządzeniu nr 436/2009 w tytule III w rozdziale III;
usuwania produktów ubocznych powstałych przy wyrobie wina, o których mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części II w sekcji D oraz w rozporządzeniu nr 555/2008;
zgodności stosowania chronionych nazw pochodzenia, chronionych oznaczeń geograficznych i określeń tradycyjnych z zasadami określonymi w art. 103 i art. 113 rozporządzenia nr 1308/2013 oraz w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 607/2009 z dnia 14 lipca 2009 r. ustanawiającym niektóre szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 w odniesieniu do chronionych nazw pochodzenia i oznaczeń geograficznych, określeń tradycyjnych, etykietowania i prezentacji niektórych produktów sektora wina (Dz. Urz. UE L 193 z 24.07.2009, str. 60, z późn. zm.), zwanym dalej „rozporządzeniem nr 607/2009”;
zgodności stosowania oznaczeń geograficznych aromatyzowanych produktów sektora wina chronionych na podstawie rozporządzenia nr 251/2014.
Kontrola, o której mowa w ust. 1, jest przeprowadzana w trybie i na zasadach określonych w ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2018 r. poz. 2164 i 2354 oraz z 2019 r. poz. 1038) w rozdziale 4.
Art. 41. Rozporządzenie w sprawie pobierania próbek, zamknięcia rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich oraz minimalnej zawartości alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym
sposób i miejsce pobierania próbek winogron, moszczu winogronowego i wina w trakcie fermentacji, a także ustalania naturalnej zawartości alkoholu w winogronach, moszczu winogronowym i winie w trakcie fermentacji, mając na względzie spełnienie wymagań dla przeprowadzania wzbogacania winogron, moszczu winogronowego i wina w trakcie fermentacji, określonych w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części I w sekcji A i B;
termin zamknięcia rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o którym mowa w art. 36 rozporządzenia nr 436/2009, mając na względzie spełnienie wymagań określonych w art. 46 rozporządzenia nr 436/2009;
minimalną zawartość alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym, mając na względzie zapobieżenie nadmiernemu tłoczeniu winogron zgodnie z ograniczeniami, o których mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części II w sekcji D w pkt 1.
Art. 42. Upoważnienie do wydania rozporządzenia przez ministra właściwego do spraw rynków rolnych
sposób usuwania produktów ubocznych powstałych przy wyrobie wina, mając na względzie zapobieżenie nadmiernemu tłoczeniu winogron zgodnie z wymaganiami określonymi w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części II w sekcji D;
producentów albo przedsiębiorców niebędących producentami zwolnionych z obowiązku prowadzenia rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o którym mowa w art. 36 rozporządzenia nr 436/2009, mając na względzie wymagania określone w art. 37 ust. 3 rozporządzenia nr 436/2009;
maksymalną wydajność winogron uzyskiwaną z jednego hektara uprawy winorośli, mając na względzie zapewnienie odpowiedniej jakości wyrabianych win;
sposób prowadzenia rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o którym mowa w art. 36 rozporządzenia nr 436/2009, odnotowywania informacji o stwierdzeniu ewentualnych przypadkowych zmian objętości wyrobów winiarskich oraz ewentualnego przeznaczania wyrabianych wyrobów winiarskich na potrzeby własne, mając na względzie spełnienie wymagań określonych w art. 39 ust. 2 rozporządzenia nr 436/2009.
Art. 43. Dokumenty towarzyszące przy przewozie wyrobów winiarskich
Dokument towarzyszący, o którym mowa w art. 24 ust. 1 lit. a (iii) rozporządzenia nr 436/2009, zawiera nadany przez wysyłającego specjalny administracyjny numer ewidencyjny MVV, którym jest numer dokumentu sprzedaży przewożonego wyrobu.
Administracyjny numer ewidencyjny MVV, o którym mowa w ust. 1, jest wpisywany w rejestrze przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o którym mowa w art. 36 ust. 1 rozporządzenia nr 436/2009.
W przypadku przemieszczania wyrobów winiarskich, o których mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku I w części XII, na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, dokumentem towarzyszącym może być dokument sprzedaży przewożonego wyrobu, jeżeli w rejestrze przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o których mowa w art. 36 ust. 1 rozporządzenia nr 436/2009, jest wpisywany numer dokumentu sprzedaży przewożonego wyrobu.
Art. 44. Certyfikacja wina
Organem właściwym do zapewnienia procedury certyfikacji wina, o którym mowa w art. 61 rozporządzenia nr 607/2009, zwanego dalej "winem z określonego rocznika", oraz wina, o którym mowa w art. 62 rozporządzenia nr 607/2009, zwanego dalej "winem z określonej odmiany winorośli", jest wojewódzki inspektor właściwy ze względu na miejsce wyrobu wina.
Wojewódzki inspektor ochrony roślin i nasiennictwa właściwy ze względu na lokalizację uprawy określoną w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 3 jest organem właściwym w sprawach kontroli w ramach certyfikacji, o której mowa w art. 63 rozporządzenia nr 607/2009, mającej na celu ustalenie posiadania owocującej uprawy winorośli, z której będzie wyrabiane wino z określonej odmiany winorośli, oraz wielkości tej uprawy.
Certyfikację wina, o której mowa w art. 63 rozporządzenia nr 607/2009, przeprowadza się na wniosek producenta albo przedsiębiorcy niebędącego producentem wyrabiającego wino z winogron pozyskanych z upraw winorośli położonych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, składany na dany rok gospodarczy w terminie do dnia 15 sierpnia.
imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo firmę, siedzibę i adres producenta albo przedsiębiorcy niebędącego producentem wyrabiającego wino z winogron pozyskanych z upraw winorośli położonych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, a w przypadku gdy przedsiębiorca nie posiada uprawy winorośli, z której wyrabia się wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu - również imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo firmę, siedzibę i adres właściciela uprawy winorośli;
d)	nazwy lub nazw odmian winorośli, w przypadku wyrobu wina z określonej odmiany winorośli.
Za przeprowadzenie certyfikacji wina z określonego rocznika lub wina z określonej odmiany winorośli pobiera się opłatę, która stanowi dochód budżetu państwa.
Opłatę, o której mowa w ust. 5, wnosi się na rachunek bankowy wojewódzkiego inspektoratu jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych właściwego ze względu na miejsce wyrobu wina przed wydaniem decyzji, o której mowa w art. 46 nadanie numeru identyfikacyjnego partii wina ust. 1, na wezwanie wojewódzkiego inspektora.
Art. 45. Kontrola w ramach certyfikacji wina
W ramach certyfikacji wina z określonej odmiany winorośli:
wojewódzki inspektor ochrony roślin i nasiennictwa właściwy ze względu na miejsce wyrobu wina, na wniosek wojewódzkiego inspektora właściwego ze względu na to miejsce:
a) niezwłocznie przeprowadza kontrolę mającą na celu ustalenie zgodności ze stanem faktycznym informacji, o której mowa w art. 44 certyfikacja wina ust. 4 pkt 3,
wojewódzki inspektor właściwy ze względu na miejsce wyrobu wina przeprowadza kontrolę wyrobu i rozlewu win podlegających certyfikacji oraz wielkości posiadanych zapasów win podlegających certyfikacji w poprzednich latach gospodarczych.
W ramach certyfikacji wina z określonego rocznika przeprowadza się kontrolę określoną w ust. 1 pkt 2.
Kontrola, o której mowa w ust. 1 pkt 2, jest przeprowadzana w trybie i na zasadach określonych w ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych w rozdziale 4, z tym że kontrola ta obejmuje co najmniej jedną z następujących czynności:
sprawdzenie dokumentów związanych z wyrobem wina podlegającego certyfikacji, w tym rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o którym mowa w art. 36 ust. 1 rozporządzenia nr 436/2009, oraz potwierdzenie zgodności informacji zawartych w tych dokumentach ze stanem faktycznym;
sprawdzenie dokumentu towarzyszącego, o którym mowa w art. 147 ust. 1 rozporządzenia nr 1308/2013, oraz potwierdzenie zgodności informacji zawartych w tym dokumencie ze stanem faktycznym;
sprawdzenie sposobu wyrobu i rozlewu wina podlegającego certyfikacji.
Art. 46. Nadanie numeru identyfikacyjnego partii wina
Po przeprowadzeniu certyfikacji wina z określonego rocznika lub wina z określonej odmiany winorośli wojewódzki inspektor właściwy ze względu na miejsce wyrobu wina wydaje decyzję w sprawie nadania numeru identyfikacyjnego każdej partii wina z określonego rocznika lub wina z określonej odmiany winorośli, zawierającą określenie ilości litrów wina w partii, której nadano ten numer.
Od decyzji, o której mowa w ust. 1, przysługuje odwołanie do Głównego Inspektora.
Numer identyfikacyjny, o którym mowa w ust. 1, umieszcza się na etykiecie wina obok danych identyfikujących producenta w rozumieniu art. 56 rozporządzenia nr 607/2009.
Główny Inspektor składa corocznie ministrowi właściwemu do spraw rynków rolnych, w terminie do dnia 15 sierpnia, informację o:
liczbie wydanych decyzji o nadaniu numeru identyfikacyjnego, o którym mowa w ust. 1;
ilości w hektolitrach win z określonego rocznika wyrobionych w poprzednim roku gospodarczym;
wynikach kontroli przeprowadzonych u producentów win z określonego rocznika i win z określonej odmiany winorośli, w poprzednim roku gospodarczym.
Art. 47. Rozporządzenie w sprawie opłat za certyfikację wina i umieszczania numeru identyfikacyjnego partii wina
stawki opłat za przeprowadzenie certyfikacji wina z określonego rocznika lub wina z określonej odmiany winorośli, mając na względzie koszty dojazdu do miejsca uprawy winorośli, koszty dojazdu do miejsca wyrobu wina oraz koszty wykonania czynności kontrolnych;
sposób ustalania i umieszczania numeru identyfikacyjnego partii wina z określonego rocznika lub wina z określonej odmiany winorośli, mając na względzie zapewnienie możliwości identyfikacji każdej partii tego wina wprowadzonej do obrotu.
Art. 52. Właściwość organu w sprawach ochrony nazw pochodzenia
przyjmowania i merytorycznej oceny wniosku o:
a) objęcie ochroną nazwy wyrobu winiarskiego, o którym mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VII w części II w pkt 1, 3–6, 8, 9, 11, 15 i 16, jako nazwy pochodzenia lub jako oznaczenia geograficznego, albo w rozporządzeniu nr 251/2014, zwanego dalej „wnioskiem o objęcie ochroną”,
b) zatwierdzenie zmiany specyfikacji, o której mowa w art. 105 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 24 obowiązki i uprawnienia producenta wina z winogron pochodzących z upraw własnych rozporządzenia nr 251/2014,
c) unieważnienie ochrony, o którym mowa w art. 106 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 25 rozporządzenia nr 251/2014;
przekazywania Komisji Europejskiej wniosku o:
a) objęcie ochroną, o którym mowa w art. 96 ust. 5 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 13 ust. 5 lit. b rozporządzenia nr 251/2014,
b) zatwierdzenie zmiany specyfikacji, o której mowa w art. 105 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 24 rozporządzenia nr 251/2014,
przyjmowania i rozpatrywania zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną, o którym mowa w art. 62 zastrzeżenie do wniosku o objęcie ochroną,
prowadzenia postępowania w przypadku wniesienia sprzeciwu, o którym mowa w art. 98 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 15 rozporządzenia nr 251/2014, do wniosku o objęcie ochroną zgłoszonego przez Rzeczpospolitą Polską;
zgłaszania sprzeciwu oraz prowadzenia postępowania w przypadku wniesienia przez Rzeczpospolitą Polską sprzeciwu, o którym mowa w art. 98 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 15 rozporządzenia nr 251/2014, zgodnie z wymaganiami określonymi w art. 14 rozporządzenia nr 607/2009;
przekazywania Komisji Europejskiej informacji o organach właściwych w sprawach kontroli i certyfikacji wyrobów winiarskich posiadających chronioną nazwę pochodzenia albo chronione oznaczenie geograficzne.
Art. 53. Zasady składania wniosku o objęcie ochroną wyrobu winiarskiego
Wniosek o objęcie ochroną składa się tylko w zakresie jednego wyrobu winiarskiego, o którym mowa w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VII w części II w pkt 1, 3–6, 8, 9, 11, 15 i 16 lub w rozporządzeniu nr 251/2014.
Art. 54. Elementy wniosku o objęcie ochroną
Wniosek o objęcie ochroną, oprócz danych określonych w art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 10 rozporządzenia nr 251/2014, zawiera ponadto:
a)	wnioskodawcy albo osoby działającej w jego imieniu,
b)	adresu do korespondencji wnioskodawcy albo osoby działającej w jego imieniu;
wykaz dokumentów lub informacji dołączonych do wniosku o objęcie ochroną.
Art. 55. Wypełnianie i składanie wniosku o objęcie ochroną
wypełnia się w języku polskim, pismem drukowanym, używając czarnego koloru;
składa się w formie papierowej oraz na informatycznym nośniku danych.
Art. 56. Tłumaczenie dokumentów dołączonych do wniosku o objęcie ochroną
Art. 57. Braki formalne wniosku o objęcie ochroną
Wniosek o objęcie ochroną złożony do ministra właściwego do spraw rynków rolnych jest sprawdzany pod względem formalnym w terminie 14 dni od dnia jego złożenia.
W przypadku stwierdzenia, że wniosek zawiera uchybienia formalne, minister właściwy do spraw rynków rolnych wzywa wnioskodawcę do usunięcia tych uchybień w wyznaczonym terminie, nie krótszym jednak niż 14 dni od dnia otrzymania wezwania.
Przepis ust. 1 stosuje się odpowiednio do wniosku o objęcie ochroną po usunięciu uchybień.
W przypadku nieusunięcia uchybień w wyznaczonym terminie minister właściwy do spraw rynków rolnych pozostawia wniosek bez rozpoznania.
Art. 58. Poprawki do wniosku o objęcie ochroną
Art. 59. Rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną
Minister właściwy do spraw rynków rolnych prowadzi rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną.
Rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną zawiera:
datę i godzinę wpływu wniosku do ministra właściwego do spraw rynków rolnych;
zgłoszoną nazwę wyrobu winiarskiego;
informacje, czy wnioskodawca ubiega się o rejestrację nazwy pochodzenia albo oznaczenia geograficznego wyrobu winiarskiego.
Rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną jest jawny.
Art. 60. Czynności organu po wpisie do rejestru wewnętrznego wniosków o objęcie kontrolą
Minister właściwy do spraw rynków rolnych, w terminie 14 dni od dnia wpisania danych i informacji, o których mowa w art. 59 rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną ust. 2, do rejestru wewnętrznego wniosków o objęcie ochroną:
powiadamia o tym wnioskodawcę;
ogłasza w dzienniku urzędowym ministra właściwego do spraw rynków rolnych dane i informacje, o których mowa w art. 59 rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną ust. 2;
zamieszcza treść wniosku o objęcie ochroną oraz dane i informacje, o których mowa w art. 59 rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną ust. 2, na stronie internetowej urzędu obsługującego tego ministra;
zwraca się do organizacji reprezentujących przedsiębiorców wykonujących działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich oraz do Głównego Inspektora o wyrażenie opinii o spełnianiu wymagań określonych w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014.
Opinie, o których mowa w ust. 1 pkt 4, organizacje reprezentujące producentów lub przedsiębiorców niebędących producentami wykonujących działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich przekazują w terminie 60 dni od dnia otrzymania wniosku o ich wyrażenie.
Art. 61. Uzupełnienie lub wyjaśnienie informacji zawartych we wniosku o objęcie ochroną
Art. 62. Zastrzeżenie do wniosku o objęcie ochroną
Osoba fizyczna, osoba prawna lub jednostka organizacyjna nieposiadająca osobowości prawnej, mająca uzasadniony interes, może złożyć do ministra właściwego do spraw rynków rolnych zastrzeżenie do wniosku o objęcie ochroną, w terminie 2 miesięcy od dnia ogłoszenia w dzienniku urzędowym ministra właściwego do spraw rynków rolnych danych i informacji, o których mowa w art. 60 czynności organu po wpisie do rejestru wewnętrznego wniosków o objęcie kontrolą, ust. 1 pkt 3.
Zastrzeżenie zawiera:
nazwę, siedzibę i adres albo imię i nazwisko oraz miejsce zamieszkania i adres wnoszącego zastrzeżenie;
wskazanie uzasadnionego interesu wnoszącego zastrzeżenie.
Datę złożenia zastrzeżenia spełniającego wymagania formalne wpisuje się do rejestru wewnętrznego wniosków o objęcie ochroną.
Zastrzeżenie składa się tylko do jednego wniosku o objęcie ochroną.
Do zastrzeżenia stosuje się przepisy art. 57 braki formalne wniosku o objęcie ochroną, i art. 59 rejestr wewnętrzny wniosków o objęcie ochroną, ust. 2 pkt 1-3.
Art. 63. Opinia o zasadności złożonego zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną
W przypadku złożenia zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną, minister właściwy do spraw rynków rolnych powiadamia o tym wnioskodawcę oraz zwraca się z wnioskiem do organizacji reprezentujących producentów lub przedsiębiorców niebędących producentami wykonujących działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich oraz do Głównego Inspektora o wyrażenie opinii co do zasadności złożonego zastrzeżenia.
Opinie, o których mowa w ust. 1, organizacje reprezentujące producentów lub przedsiębiorców niebędących producentami wykonujących działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich przekazują w terminie 30 dni od dnia otrzymania wniosku o ich wyrażenie.
Art. 64. Nieuzasadnione zastrzeżenie do wniosku o objęcie ochroną
Minister właściwy do spraw rynków rolnych, w przypadku gdy nie zostało złożone zastrzeżenie do wniosku o objęcie ochroną albo zastrzeżenie złożone do wniosku o objęcie ochroną jest nieuzasadnione, biorąc pod uwagę wymagania określone w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013, art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014 lub opinie, o których mowa w art. 60 czynności organu po wpisie do rejestru wewnętrznego wniosków o objęcie kontrolą ust. 1 pkt 4 i art. 63 opinia o zasadności złożonego zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną ust. 1, wydaje decyzję o:
stwierdzeniu spełniania wymagań, o których mowa w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013, albo stwierdzeniu spełniania wymagań, o których mowa w art. 93 i art. 94 zmiana ustawy o Agencji Rynku Rolnego i organizacji niektórych rynków rolnych rozporządzenia nr 1308/2013, i oddaleniu zastrzeżenia, po czym przekazuje niezwłocznie Komisji Europejskiej dokumenty i informacje, o których mowa w art. 96 ust. 5 rozporządzenia nr 1308/2013, albo
stwierdzeniu spełniania wymagań, o których mowa w art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014, albo stwierdzeniu spełniania wymagań, o których mowa w art. 2 objaśnienie pojęć pkt 3 i art. 10 udział soku owocowego w nastawie przy wyrobie napoju winnego owocowego w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu rozporządzenia nr 251/2014, i oddaleniu zastrzeżenia, po czym przekazuje niezwłocznie Komisji Europejskiej dokumenty i informacje, o których mowa w art. 13 ust. 5 lit. b rozporządzenia nr 251/2014, albo
odmowie przekazania Komisji Europejskiej wniosku o objęcie ochroną – w przypadku stwierdzenia niespełniania wymagań, o których mowa w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014.
Art. 65. Wezwanie do złożenia wniosku o objęcie ochroną uzgodnionego z wnoszącym zastrzeżenie
Minister właściwy do spraw rynków rolnych, w przypadku gdy zostało złożone uzasadnione zastrzeżenie do wniosku o objęcie ochroną, biorąc pod uwagę wymagania określone w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014 lub opinie, o których mowa w art. 60 czynności organu po wpisie do rejestru wewnętrznego wniosków o objęcie kontrolą ust. 1 pkt 4 i art. 63 opinia o zasadności złożonego zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną ust. 1, wzywa wnioskodawcę do złożenia wniosku o objęcie ochroną uzgodnionego z wnoszącym zastrzeżenie, w wyznaczonym terminie.
Art. 66. Wniosek o objęcie ochroną uzgodniony z wnoszącym zastrzeżenie
złożenia wniosku o objęcie ochroną, o którym mowa w art. 65 wezwanie do złożenia wniosku o objęcie ochroną uzgodnionego z wnoszącym zastrzeżenie, minister właściwy do spraw rynków rolnych, biorąc pod uwagę wymagania określone w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014 lub opinie, o których mowa w art. 60 czynności organu po wpisie do rejestru wewnętrznego wniosków o objęcie kontrolą ust. 1 pkt 4 i art. 63 opinia o zasadności złożonego zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną ust. 1, wydaje decyzję o:
a) stwierdzeniu spełniania wymagań, o których mowa w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013 albo
w art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014, po czym niezwłocznie przekazuje Komisji Europejskiej dokumenty i informacje, o których mowa w art. 96 ust. 5 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 13 ust. 5 lit. b rozporządzenia nr 251/2014, albo
b) odmowie przekazania Komisji Europejskiej wniosku o objęcie ochroną – w przypadku stwierdzenia niespełniania wymagań, o których mowa w art. 93 i art. 94 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 2 pkt 3 i art. 10 rozporządzenia nr 251/2014;
niezłożenia wniosku o objęcie ochroną, o którym mowa w art. 65 wezwanie do złożenia wniosku o objęcie ochroną uzgodnionego z wnoszącym zastrzeżenie, minister właściwy do spraw rynków rolnych, w wyznaczonym terminie, wydaje decyzję o odmowie przekazania Komisji Europejskiej wniosku o objęcie ochroną.
Art. 67. Sprzeciw do wniosku o objęcie ochroną złożonego przez inne państwo
Minister właściwy do spraw rynków rolnych niezwłocznie powiadamia wnioskodawcę o otrzymaniu sprzeciwu do wniosku o objęcie ochroną złożonego przez inne państwo.
Wnioskodawca, w terminie 30 dni od dnia otrzymania powiadomienia, o którym mowa w ust. 1, może przedstawić na piśmie stanowisko do złożonego sprzeciwu.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych przekazuje Komisji Europejskiej uzgodnione z wnioskodawcą uwagi do sprzeciwu.
Art. 68. Wniosek o zatwierdzenie zamiany specyfikacji
Przepisy art 52–67 stosuje się do wniosku o zatwierdzenie zmiany specyfikacji, o której mowa w art. 105 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 24 rozporządzenia nr 251/2014.
Art. 69. Tymczasowa ochrona krajowa
Od dnia wydania decyzji, o której mowa w art. 64 nieuzasadnione zastrzeżenie do wniosku o objęcie ochroną, ust. 1 pkt 1 i art. 66 wniosek o objęcie ochroną uzgodniony z wnoszącym zastrzeżenie, pkt 1 lit. a, nazwy wyrobów winiarskich podlegają na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej tymczasowej ochronie, zwanej dalej "tymczasową ochroną krajową".
Minister właściwy do spraw rynków rolnych prowadzi listę wyrobów winiarskich podlegających tymczasowej ochronie krajowej. Lista jest jawna i umieszczana na stronie internetowej urzędu obsługującego ministra właściwego do spraw rynków rolnych.
Art. 70. Wygaśnięcie tymczasowej ochrony krajowej
Tymczasowa ochrona krajowa wygasa z dniem:
dokonania wpisu nazwy wyrobu winiarskiego do rejestru chronionych nazw pochodzenia oraz chronionych oznaczeń geograficznych dla win albo rejestru chronionych oznaczeń geograficznych dla aromatyzowanych produktów sektora wina;
odmowy dokonania wpisu do rejestru chronionych nazw pochodzenia oraz chronionych oznaczeń geograficznych dla win albo rejestru chronionych oznaczeń geograficznych dla aromatyzowanych produktów sektora wina.
Nazwę wyrobu winiarskiego skreśla się z listy, o której mowa w art. 69 tymczasowa ochrona krajowa ust. 2:
po dokonaniu wpisu nazwy wyrobu winiarskiego do rejestru chronionych nazw pochodzenia oraz chronionych oznaczeń geograficznych dla win albo rejestru chronionych oznaczeń geograficznych dla aromatyzowanych produktów sektora wina;
w przypadku odmowy dokonania wpisu, o którym mowa w pkt 1.
Art. 71. Prawo używania nazwy pochodzenia albo oznaczenia geograficznego z listy
Producent albo przedsiębiorca niebędący producentem wyrabiający zgodnie z wymaganiami zawartymi w specyfikacji wyrób winiarski, którego nazwa pochodzenia albo oznaczenie geograficzne zostały wpisane na listę, o której mowa w art. 69 tymczasowa ochrona krajowa, ust. 2, ma prawo używania w obrocie nazwy wpisanej na tę listę.
Art. 72. Zakaz używania wpisanych na listę nazw produktów winiarskich
Nazw wpisanych na listę, o której mowa w art. 69 tymczasowa ochrona krajowa, ust. 2, nie używa się w obrocie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, jeżeli wyroby winiarskie, których one dotyczą, nie spełniają wymagań będących podstawą wpisu nazwy na tę listę:
nawet wtedy, gdy takie użycie nie ma na celu wskazywania pochodzenia geograficznego wyrobów winiarskich, oraz wtedy, gdy rzeczywiste miejsce wyrobu wyrobów winiarskich jest wskazane;
nawet przy użyciu wyrażeń "w stylu", "rodzaju", "przy użyciu metody", "tak jak produkowane w", "imitacja" lub "podobne";
z innym mylącym lub mogącym wprowadzać w błąd odniesieniem do miejsca pochodzenia, właściwości lub podstawowych cech wyrobu winiarskiego na opakowaniu wewnętrznym lub zewnętrznym, w materiale reklamowym lub dokumentach odnoszących się do danego wyrobu winiarskiego;
w zakresie innych praktyk mogących wprowadzić w błąd co do prawdziwego pochodzenia wyrobu winiarskiego.
Art. 73. Organy i jednostki organizacyjne właściwe w sprawach kontroli i certyfikacji wyrobów winiarskich
Organami i jednostkami organizacyjnymi właściwymi w sprawach kontroli i certyfikacji wyrobów winiarskich posiadających chronioną nazwę pochodzenia albo chronione oznaczenie geograficzne są:
minister właściwy do spraw rynków rolnych - upoważniający jednostki certyfikujące, akredytowane zgodnie z Polską Normą PN-EN 45011 "Wymagania ogólne dotyczące działania jednostek prowadzących systemy certyfikacji wyrobów", do przeprowadzania kontroli, wydawania i cofania certyfikatów potwierdzających zgodność procesu wyrabiania wyrobów winiarskich posiadających chronioną nazwę pochodzenia albo chronione oznaczenie geograficzne ze specyfikacją, zwanych dalej "certyfikatami zgodności";
Główny Inspektor przeprowadzający kontrolę upoważnionych przez ministra właściwego do spraw rynków rolnych jednostek certyfikujących, zwanych dalej "upoważnionymi jednostkami certyfikującymi";
wojewódzki inspektor przeprowadzający kontrolę zgodności procesu wyrabiania wyrobów winiarskich posiadających chronioną nazwę pochodzenia albo chronione oznaczenie geograficzne ze specyfikacją.
Kontrola, o której mowa w ust. 1 pkt 4, jest przeprowadzana zgodnie z zasadami oceny jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych określonymi w ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.
Art. 74. Kontrola upoważnionych jednostek certyfikujących
Główny Inspektor przeprowadza kontrolę upoważnionych jednostek certyfikujących, obejmującą:
a)	stosowanych procedur kontrolnych,
b)	posiadanych środków technicznych,
c)	kwalifikacji posiadanych przez pracowników tych jednostek,
d)	dokumentów dotyczących kontroli przedsiębiorców wyrabiających wyroby winiarskie posiadające chronioną nazwę pochodzenia albo chronione oznaczenie geograficzne,
e)	usunięcia uchybień wskazanych we wnioskach pokontrolnych;
analizę danych dostarczanych przez upoważnione jednostki certyfikujące, dotyczących kontroli zgodności procesu wyrabiania wyrobów winiarskich posiadających chronioną nazwę pochodzenia albo chronione oznaczenie geograficzne ze specyfikacją;
przekazanie upoważnionym jednostkom certyfikującym wniosków pokontrolnych zawierających termin, przed upływem którego powinny być usunięte uchybienia wskazane w tych wnioskach.
Organy Inspekcji mogą:
żądać od upoważnionych jednostek certyfikujących dodatkowych informacji związanych z przeprowadzaną kontrolą;
sprawdzać prawidłowość kontroli przeprowadzonych przez upoważnione jednostki certyfikujące u przedsiębiorców.
Do kontroli, o których mowa w ust. 1 i 2, stosuje się odpowiednio przepisy rozdziału 4 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.
Art. 75. Upoważnienie do przeprowadzania kontroli oraz wydawania i cofania certyfikatów zgodności
Jednostka certyfikująca ubiegająca się o uzyskanie upoważnienia do przeprowadzania kontroli oraz wydawania i cofania certyfikatów zgodności składa w tym zakresie wniosek do ministra właściwego do spraw rynków rolnych.
certyfikat akredytacji w zakresie, o którym mowa w art. 73 organy i jednostki organizacyjne właściwe w sprawach kontroli i certyfikacji wyrobów winiarskich ust. 1 pkt 1;
dokumenty lub informacje niezbędne do stwierdzenia, że jednostka certyfikująca spełnia wymagania określone w art. 23 ust. 3 rozporządzenia nr 251/2014.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych, w drodze decyzji, upoważnia jednostkę certyfikującą do przeprowadzania kontroli oraz do wydawania i cofania certyfikatów zgodności, jeżeli jednostka ta spełnia wymagania określone w art. 23 rozporządzenia nr 251/2014.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych w decyzji, o której mowa w ust. 3, nadaje upoważnionej jednostce certyfikującej numer identyfikacyjny.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych, na wniosek Głównego Inspektora, wydaje decyzję o cofnięciu upoważnienia do przeprowadzania kontroli oraz do wydawania i cofania certyfikatów zgodności, w przypadku stwierdzenia, że upoważniona jednostka certyfikująca nie spełnia wymagań określonych w art. 23 rozporządzenia nr 251/2014.
Upoważniona jednostka certyfikująca może wystąpić do ministra właściwego do spraw rynków rolnych z wnioskiem o cofnięcie upoważnienia do przeprowadzania kontroli oraz do wydawania i cofania certyfikatów zgodności.
Art. 76. Roczna kontrola zgodności procesu wyrabiania wyrobów winiarskich ze specyfikacją
Roczna kontrola zgodności procesu wyrabiania wyrobów winiarskich posiadających chronioną nazwę pochodzenia albo chronione oznaczenie geograficzne ze specyfikacją jest przeprowadzana na wniosek przedsiębiorcy przez wojewódzkiego inspektora lub upoważnioną jednostkę certyfikującą.
Wyboru podmiotu kontrolującego, o którym mowa w ust. 1, dokonuje wnioskodawca.
Wniosek o przeprowadzenie kontroli, o której mowa w ust. 1, przez wojewódzkiego inspektora składa się na formularzu opracowanym przez Inspekcję i udostępnionym na stronie internetowej wojewódzkiego inspektoratu artykułów rolno-spożywczych.
Koszty kontroli, o której mowa w ust. 1, ponosi przedsiębiorca.
Po przeprowadzeniu kontroli, o której mowa w ust. 1, wojewódzki inspektor wydaje świadectwo jakości potwierdzające zgodność procesu wyrabiania wyrobu winiarskiego ze specyfikacją. W świadectwie jakości określa się termin ważności tego świadectwa.
Główny Inspektor prowadzi listę przedsiębiorców, którzy otrzymali świadectwa jakości wydane przez wojewódzkiego inspektora lub certyfikaty zgodności wydane przez upoważnione jednostki certyfikujące. Lista jest jawna i umieszczana na stronie internetowej Inspekcji.
Minister właściwy do spraw rynków rolnych określi, w drodze rozporządzenia, wzór świadectwa jakości potwierdzającego zgodność procesu wyrabiania wyrobu winiarskiego ze specyfikacją, mając na względzie prawidłowe oznaczanie wyrobów winiarskich.
Art. 77. Sprawozdania i informacje upoważnionej jednostki certyfikującej
Upoważniona jednostka certyfikująca przekazuje Głównemu Inspektorowi, do dnia 1 września każdego roku:
sprawozdanie z kontroli przeprowadzonych w ubiegłym roku gospodarczym;
wykaz kontrolowanych przedsiębiorców zawierający:
a)	firmę albo imię i nazwisko przedsiębiorcy,
b)	siedzibę i adres albo miejsce zamieszkania i adres przedsiębiorcy,
c)	nazwę wyrabianego wyrobu winiarskiego,
d)	ilość wyrobów winiarskich wyrobionych w ubiegłym roku gospodarczym;
informacje o zastosowanych procedurach kontrolnych.
Sprawozdanie, wykaz oraz informacje, o których mowa w ust. 1, sporządza się w formie papierowej i na informatycznym nośniku danych, zgodnie z formularzem opracowanym przez Głównego Inspektora i udostępnionym na stronie internetowej Inspekcji.
Główny Inspektor przekazuje ministrowi właściwemu do spraw rynków rolnych, do dnia 31 października każdego roku, zestawienie zbiorcze sporządzone na podstawie sprawozdań, wykazów oraz informacji, o których mowa w ust. 1.
Upoważniona jednostka certyfikująca informuje ministra właściwego do spraw rynków rolnych oraz Głównego Inspektora o zmianie danych i informacji zawartych we wniosku, o którym mowa w art. 75 upoważnienie do przeprowadzania kontroli oraz wydawania i cofania certyfikatów zgodności, ust. 1, oraz w dołączonych do niego dokumentach.
Art. 78. Nie spełnianie przez wyrób winiarski wymagań określonych w specyfikacji
W przypadku stwierdzenia w wyniku przeprowadzonej kontroli, że wyrób winiarski nie spełnia wymagań określonych w specyfikacji, przeprowadzający kontrolę wzywa przedsiębiorcę do usunięcia uchybień w wyznaczonym terminie.
W przypadku nieusunięcia uchybień, o których mowa w ust. 1, w wyznaczonym terminie:
upoważniona jednostka certyfikująca cofa przedsiębiorcy certyfikat zgodności i niezwłocznie informuje o tym Głównego Inspektora oraz ministra właściwego do spraw rynków rolnych;
a)	zakazującą używania chronionej nazwy pochodzenia albo chronionego oznaczenia geograficznego, używania zwrotów: "chroniona nazwa pochodzenia" albo "chronione oznaczenie geograficzne",
b)	zakazującą wprowadzania wyrobu winiarskiego do obrotu lub
c)	nakazującą wycofanie wyrobu winiarskiego z obrotu.
Za dokonanie oceny:
wniosku o objęcie ochroną, z wyłączeniem wniosków, o których mowa w art. 65 wezwanie do złożenia wniosku o objęcie ochroną uzgodnionego z wnoszącym zastrzeżenie,
zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną,
wniosku o zatwierdzenie zmiany specyfikacji, o której mowa w art. 105 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 24 rozporządzenia nr 251/2014
– pobiera się opłatę w wysokości nieprzekraczającej 20% przeciętnego wynagrodzenia w gospodarce narodowej, ogłoszonego przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego, w roku kalendarzowym poprzedzającym złożenie tych dokumentów.
Opłata stanowi dochód budżetu państwa. Opłatę wnosi się na rachunek bankowy urzędu obsługującego ministra właściwego do spraw rynków rolnych.
Dowód wniesienia opłaty dołącza się do wniosku o objęcie ochroną, zastrzeżenia do wniosku o objęcie ochroną lub wniosku o zatwierdzenie zmiany specyfikacji, o której mowa w art. 105 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 24 rozporządzenia nr 251/2014.
Art. 80. Rozporządzenie w sprawie opłat za oceny wniosków
Minister właściwy do spraw rynków rolnych określi, w drodze rozporządzenia, stawki opłat za dokonanie ocen, o których mowa w art. 79 opłaty za oceny wniosków i zastrzeżeń do wniosków ust. 1, mając na względzie zakres czynności niezbędnych do oceny wniosków o objęcie ochroną, zastrzeżeń do wniosków o objęcie ochroną i wniosków o zatwierdzenie zmiany specyfikacji, o której mowa w art. 105 rozporządzenia nr 1308/2013 albo w art. 24 rozporządzenia nr 251/2014.
Art. 81. Przepis karny
Kto bez wymaganego wpisu do rejestru wyrabia lub rozlewa wyroby winiarskie,
Kto dopuszcza się czynu określonego w ust. 1, jeżeli czyn ten dotyczy wyrobów winiarskich znacznej wartości,
Art. 82. Przepadek przedmiotów
W przypadkach określonych w art. 81 przepis karny, sąd orzeka przepadek przedmiotów pochodzących bezpośrednio z przestępstwa albo które służyły lub były przeznaczone do popełnienia przestępstwa, choćby nie były własnością sprawcy.
Art. 83. Przepis karny
Kto, nie spełniając warunków określonych we wniosku o objęcie ochroną, wprowadza do obrotu wyroby winiarskie oznaczone nazwą wpisaną na listę, o której mowa w art. 69 tymczasowa ochrona krajowa ust. 2, z naruszeniem przepisów art. 72 zakaz używania wpisanych na listę nazw produktów winiarskich, lub umieszcza tę nazwę na wyrobie winiarskim lub jego opakowaniu, lub używa jej w inny sposób,
Tej samej karze podlega, kto czyni przygotowania do popełnienia przestępstwa określonego w ust. 1.
Jeżeli sprawca uczynił sobie z popełnienia przestępstwa określonego w ust. 1 stałe źródło dochodu albo dopuszcza się przestępstwa określonego w ust. 1 w stosunku do wyrobów winiarskich znacznej wartości,
Art. 84. Przepis karny
Kto, będąc wpisanym do rejestru i będąc do tego obowiązanym na podstawie art. 18 wymogi wobec przedsiębiorcy wykonującego działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, ust. 1, nie wdrożył systemu kontroli wewnętrznej wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich, nie dysponuje planem obiektów budowlanych przeznaczonych do wykonywania działalności gospodarczej w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich lub nie wyznaczył osoby odpowiedzialnej za kontrolę jakości wyrobów winiarskich, podlega karze grzywny.
Kto, będąc wpisanym do rejestru, nie zawiadomił ministra właściwego do spraw rynków rolnych o zakończeniu lub zawieszeniu wykonywania działalności gospodarczej określonej we wpisie w terminie określonym w art. 23 zawiadomienie o zakończeniu lub zawieszeniu działalności, odesłanie do przepisów ustawy o swobodzie działalności gospodarczej, ust. 1, podlega karze grzywny.
Art. 85. Przepis karny
wyrabia fermentowany napój winiarski niezgodnie z wymaganiami określonymi w art 6-14,
wprowadza do obrotu wyrób winiarski niezgodnie z wymaganiami określonymi w art. 15 zasady obrotu hurtowego i sprzedaży detalicznej wyrobów winiarskich,
Art. 86. Przepis karny
wyrabiając i rozlewając wino uzyskane z winogron pochodzących z upraw własnych przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, nie spełnia warunków określonych w art. 24 obowiązki i uprawnienia producenta wina z winogron pochodzących z upraw własnych ust. 1 pkt 2,
wyrabia wino z winogron pozyskanych z upraw winorośli położonych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przeznaczone do wprowadzenia do obrotu z odmian winorośli innych niż określone w art. 25 winogrona używane do produkcji wina albo w przepisach wydanych na podstawie art. 26 rozporządzenie w sprawie odmian winorośli przeznaczonych do uprawy w celu pozyskiwania winogron do wyrobu wina lub wprowadza do obrotu takie wino,
uprawiając winorośl, z której winogron wyrabia się wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, utrudnia lub uniemożliwia przeprowadzenie kontroli, o której mowa w art. 27 kontrole upraw winorośli ust. 1,
podaje we wniosku o wpis do ewidencji, o którym mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4, niezgodne ze stanem faktycznym informacje o lokalizacji uprawy winorośli, z której winogron wyrabia się wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, lub nazwy uprawianych odmian winorośli,
będąc do tego obowiązanym, nie informuje o terminie przeprowadzenia zbioru winogron, o którym mowa w art. 34 informacja o terminach zbioru winogron, lub informuje niezgodnie ze stanem faktycznym,
wyrabia wino z winogron pozyskanych z upraw winorośli położonych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, w miejscu innym niż miejsce wyrobu wskazane we wniosku o wpis do ewidencji, o którym mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 2,
wyrabia wino z winogron pozyskanych z upraw winorośli położonych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, w miejscu innym niż miejsce wskazane we wniosku o wpis do ewidencji, o którym mowa w art. 29 wniosek o wpis do ewidencji ust. 4 pkt 3,
będąc do tego obowiązanym, nie składa w terminie deklaracji, o których mowa w art. 35 deklaracja producenta lub przedsiębiorcy ust. 1-4, lub składa te deklaracje niezgodnie ze stanem faktycznym,
wyrabiając wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, nie prowadzi rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich, o którym mowa w art. 36 rozporządzenia nr 436/2009, zgodnie z wymaganiami określonymi w art 36-43 rozporządzenia nr 436/2009, lub dokonuje w tym rejestrze wpisów niezgodnych ze stanem faktycznym,
będąc do tego obowiązanym, nie wypełnia obowiązków dotyczących wypełnienia i posiadania dokumentów towarzyszących przewozowi wyrobów winiarskich określonych w art. 33 rozporządzenia nr 436/2009 lub dokonuje w tych dokumentach wpisów niezgodnych ze stanem faktycznym,
wyrabiając wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, nie dokonuje zgłoszenia zamiaru przeprowadzenia wzbogacania w terminie, o którym mowa w art. 37 zgłoszenie zamiaru przeprowadzenia wzbogacania, odkwaszania i słodzenia ust. 2,
wyrabiając wino przeznaczone do wprowadzenia do obrotu, nie dokonuje zgłoszenia zamiaru przeprowadzenia słodzenia w terminie, o którym mowa w rozporządzeniu nr 606/2009 w załączniku ID w ust. 5 w lit. b, lub odkwaszania w terminie, o którym mowa w art. 13 ust. 1 rozporządzenia nr 606/2009,
będąc do tego obowiązanym, nie usuwa produktów ubocznych powstałych przy wyrobie wina lub usuwa je bez dokonania zgłoszenia, o którym mowa w art. 39 zgłoszenie zamiaru usunięcia produktów ubocznych wyrobu wina ust. 1,
przeprowadza wzbogacanie niezgodnie z wymaganiami określonymi w rozporządzeniu nr 1308/2013 w załączniku VIII w części I w sekcji A w pkt 2 i 3 oraz w sekcji B,
nie posiadając nadanego numeru identyfikacyjnego, o którym mowa w art. 46 nadanie numeru identyfikacyjnego partii wina ust. 1, podaje na etykiecie rocznik wina lub nazwę odmiany winorośli,
posiadając nadany numer identyfikacyjny, o którym mowa w art. 46 nadanie numeru identyfikacyjnego partii wina ust. 1, nie podaje tego numeru na etykiecie w sposób określony w art. 46 nadanie numeru identyfikacyjnego partii wina ust. 3
Art. 87. Tryb postępowania w sprawach o naruszenie przepisów ustawy
Postępowania w sprawach, o których mowa w art 84-86, prowadzi się na podstawie przepisów Kodeksu postępowania w sprawach o wykroczenia.
Art. 88. Kara pieniężna za wprowadzenie do obrotu wyrobów winiarskich wbrew przepisom ustawy
Kto, nie spełniając warunków określonych we wniosku o objęcie ochroną, wprowadza do obrotu wyroby winiarskie oznaczone nazwą wpisaną do rejestru chronionych nazw pochodzenia oraz chronionych oznaczeń geograficznych, z naruszeniem przepisów art. 103 rozporządzenia nr 1308/2013 albo art. 20 rozporządzenia nr 251/2014, lub umieszcza te nazwy na wyrobach winiarskich lub ich opakowaniach, lub używa ich w inny sposób, podlega karze pieniężnej w wysokości do 200% korzyści majątkowej uzyskanej lub którą mógłby uzyskać za wprowadzone do obrotu wyroby winiarskie, nie niższej jednak niż 500 zł.
Kara pieniężna, o której mowa w ust. 1, jest wymierzana, w drodze decyzji, przez wojewódzkiego inspektora właściwego ze względu na miejsce prowadzenia czynności kontrolnych, przy uwzględnieniu stopnia szkodliwości czynu, stopnia zawinienia, zakresu naruszenia, dotychczasowej działalności dokonującego naruszenia i wielkości jego obrotów.
Termin zapłaty kary pieniężnej wynosi 14 dni od dnia doręczenia decyzji, o której mowa w ust. 2.
Kary pieniężne stanowią dochód budżetu państwa i są wpłacane na rachunek bankowy wojewódzkiego inspektoratu artykułów rolno-spożywczych.
Art. 89. Egzekucja kar pieniężnych
Egzekucja wymierzonych kar pieniężnych, o których mowa w art. 88 kara pieniężna za wprowadzenie do obrotu wyrobów winiarskich wbrew przepisom ustawy ust. 1, następuje w trybie przepisów o postępowaniu egzekucyjnym w administracji.
Art. 89a. Odesłanie do przepisów ustawy – Ordynacja podatkowa
W zakresie nieuregulowanym w ustawie do kar pieniężnych stosuje się odpowiednio przepisy działu III ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. – Ordynacja podatkowa (Dz. U. z 2019 r. poz. 900, 924 i 1018).
Art. 90. Zmiana ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi
Art. 91. Zmiana ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych
Art. 92. Zmiana ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
W ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2005 r. poz. 1577, z późn. zm.) wprowadza się następujące zmiany: (zmiany pominięte).
Art. 93. Zmiana ustawy o rolniczych badaniach rynkowych
W ustawie z dnia 30 marca 2001 r. o rolniczych badaniach rynkowych (Dz. U. poz. 471, z późn. zm.): (zmiany pominięte).
Art. 94. Zmiana ustawy o Agencji Rynku Rolnego i organizacji niektórych rynków rolnych
W ustawie z dnia 11 marca 2004 r. o Agencji Rynku Rolnego i organizacji niektórych rynków rolnych (Dz. U. z 2007 r. poz. 1702, z późn. zm.) wprowadza się następujące zmiany: (zmiany pominięte).
Art. 95. Zmiana ustawy o swobodzie działalności gospodarczej
Art. 96. Zmiana ustawy o podatku akcyzowym
W ustawie z dnia 6 grudnia 2008 r. o podatku akcyzowym (Dz. U. z 2011 r. poz. 626): (zmiany pominięte).
Obrót fermentowanymi napojami winiarskimi wyrabianymi lub wprowadzonymi do obrotu na podstawie przepisów ustawy, o której mowa w art. 101 utrata mocy ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, dopuszcza się nie dłużej niż przez 24 miesiące od dnia wejścia w życie niniejszej ustawy.
Wpisy do rejestru przedsiębiorców wykonujących działalność gospodarczą w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich dokonane na podstawie ustawy, o której mowa w art. 101 utrata mocy ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, zachowują ważność.
napojach winopodobnych lub winopochodnych - należy przez to rozumieć napoje winne owocowe,
winie owocowym - należy przez to rozumieć wino owocowe lub wino owocowe markowe,
"Polskim Winie/Polish Wine" - należy przez to rozumieć wino z soku winogronowego,
cidrze - należy przez to rozumieć cydr
-	w rozumieniu niniejszej ustawy.
Przepisy wykonawcze wydane na podstawie art. 4 , art. 15 , art. 27a ust. 2, art. 28e ust. 1 pkt 1, art. 28e ust. 1 pkt 2 i art. 28e ust. 3 ustawy wymienionej w art. 101 utrata mocy ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, zachowują moc do dnia wejścia w życie przepisów wykonawczych wydanych na podstawie art. 4 rozporządzenie w sprawie fermentowanych napojów winiarskich, art. 16 rozporządzenie w sprawie wyrobu fermentowanych napojów winiarskich i ich analiz do celów kontroli, art. 35 deklaracja producenta lub przedsiębiorcy ust. 7, art. 41 rozporządzenie w sprawie pobierania próbek, zamknięcia rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich oraz minimalnej zawartości alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym pkt 1, art. 41 rozporządzenie w sprawie pobierania próbek, zamknięcia rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich oraz minimalnej zawartości alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym pkt 2 i art. 41 rozporządzenie w sprawie pobierania próbek, zamknięcia rejestru przychodu i rozchodu wyrobów winiarskich oraz minimalnej zawartości alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym pkt 3 ustawy wymienionej w art. 1 zakres regulacji ustawy, nie dłużej jednak niż przez 24 miesiące od dnia wejścia w życie niniejszej ustawy.
Art. 101. Utrata mocy ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina
Traci moc ustawa z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina (Dz. U. poz. 292, z późn. zm.).
[Ustawa została ogłoszona 10.06.2011 r. - Dz.U. z 2011 r. poz. 690]
Rozdział 1. Przepisy ogólne (1 - 5a)
Rozdział 2. Wyrób fermentowanych napojów winiarskich oraz obrót wyrobami winiarskimi (6 - 16)
Rozdział 3. Wykonywanie działalności gospodarczej w zakresie wyrobu i rozlewu wyrobów winiarskich (17 - 24)
Rozdział 4. Uprawa winorośli przeznaczonej do pozyskiwania winogron do wyrobu wina (25 - 27)
Rozdział 5. Organizacja rynku wina (28 - 51)
Rozdział 6. Ochrona nazw pochodzenia i oznaczeń geograficznych wyrobów winiarskich (52 - 80)
Rozdział 7. Przepisy karne i kary pieniężne (81 - 89a)
Rozdział 8. Przepisy zmieniające, przejściowe i końcowe (90 - 102)