Source: http://docplayer.pl/3091620-11-5-2010-dziennik-urzedowy-unii-europejskiej-l-117-13.html
Timestamp: 2018-03-20 02:52:44
Legal References Found: art. 121
 art. 203
 art. 4
 art. 25
 art. 62
 art. 62
 art. 18
 art. 118
 art. 118
 art. 25
 art. 56
 art. 63
 art. 64
 art. 67
 ART. 40
 art. 118
 art. 1
 art. 118

Document Content:
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/13 - PDF
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/13
Download "11.5.2010 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/13"
1 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/13 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 401/2010 z dnia 7 maja 2010 r. w sprawie zmiany i sprostowania rozporządzenia Komisji (WE) nr 607/2009 ustanawiającego niektóre szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 w odniesieniu do chronionych nazw pochodzenia i oznaczeń geograficznych, określeń tradycyjnych, etykietowania i prezentacji niektórych produktów sektora wina KOMISJA EUROPEJSKA, uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych ( rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku ) ( 1 ), w szczególności jego art. 121 akapit pierwszy lit. k), l) i m) oraz art. 203b w związku z jego art. 4, a także mając na uwadze, co następuje: Zgodnie z art. 25 ust. 1 rozporządzenia Komisji (WE) nr 607/2009 ( 2 ) roczna weryfikacja win noszących chronioną nazwę pochodzenia lub chronione oznaczenie geograficzne jest przeprowadzana przez kontrole wyrywkowe lub pobieranie próbek, lub systematycznie, pamiętając, że tylko kontrole wyrywkowe można łączyć z pobieraniem próbek. Niektóre państwa członkowskie, które dotychczas preferowały przeprowadzanie kontroli systematycznych, zmieniły zdanie i pragną móc łączyć wszystkie trzy formy kontroli. Zatem w odniesieniu do rocznego systemu weryfikacji należy zapewnić państwom członkowskim więcej elastyczności. (4) Australia zwróciła się z wnioskiem o włączenie nowych nazw odmian winorośli do części B załącznika XV do rozporządzenia (WE) nr 607/2009. Po pozytywnym rozpatrzeniu wniosku w odniesieniu do warunków określonych w art. 62 ust. 1 lit. b) oraz w art. 62 ust. 4 tego rozporządzenia, Komisja powinna włączyć Australię do kolumn odpowiadających nazwom tych odmian winorośli we wspomnianym załączniku. (5) Umowa pomiędzy Wspólnotą Europejską a Stanami Zjednoczonymi Ameryki w sprawie handlu winem ( 3 ) zawiera wykaz nazw odmian winorośli, które mogą być stosowane jako informacje szczegółowe podawane na etykiecie. Stany Zjednoczone powinny zatem zostać włączone do części B załącznika XV do rozporządzenia (WE) nr 607/2009 w kolumnie odpowiadającej nazwom tych odmian winorośli. (6) Należy zatem odpowiednio zmienić rozporządzenie (WE) nr 607/2009. (7) Aby uniknąć obciążeń administracyjnych związanych z kosztami certyfikacji oraz utrudnień w handlu, zmiany proponowane w niniejszym rozporządzeniu powinny mieć zastosowanie od tego samego dnia, od którego stosuje się rozporządzenie (WE) nr 607/2009, tj. od dnia 1 sierpnia 2009 r. (2) Po przyjęciu rozporządzenia (WE) nr 607/2009 okazało się, że zawiera ono pewne techniczne błędy, które należy poprawić. W szczególności, nazwa odmiany winorośli Montepulciano została błędnie umieszczona w części B załącznika XV i powinna zatem zostać przeniesiona do części A wymienionego załącznika. Pisownia niektórych przepisów powinna również zostać poprawiona w celu zyskania na jasności. Do celów jasności i spójności niektóre przepisy rozporządzenia (WE) nr 607/2009 powinny zostać przeredagowane lub uściślone. Ma to w szczególności miejsce w przypadku przepisów mających zastosowanie do państw trzecich, którym powinno się udostępnić niektóre informacje szczegółowe, z zastrzeżeniem spełnienia przez nie warunków identycznych lub równoważnych z wymogami stawianymi państwom członkowskim. Ma to również miejsce w przypadku załącznika XII, w którym terminologia powinna być zgodna z wykazem chronionych nazw pochodzenia wymienionym w rejestrze. Należy również wprowadzić nowe przepisy w celu zyskania na precyzyjności z punktu widzenia etykietowania i prezentacji. (8) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych, PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: Artykuł 1 W rozporządzeniu (WE) nr 607/2009 wprowadza się następujące zmiany: art. 18 ust. 1 otrzymuje brzmienie: 1.»Rejestr chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych«, prowadzony przez Komisję zgodnie z art. 118n rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 (*), dalej zwany»rejestrem«, zostaje włączony do elektronicznej bazy danych»e-bacchus«. (*) Dz.U. L 299 z , s. 1. ( 1 ) Dz.U. L 299 z , s. 1. ( 2 ) Dz.U. L 193 z , s. 60. ( 3 ) Dz.U. L 87 z , s. 2.
2 PL L 117/14 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej (2) Artykuł 24 otrzymuje brzmienie: Artykuł 24 Zgłaszanie podmiotów Każdy podmiot zamierzający uczestniczyć w całości lub części produkcji lub pakowania produktu o chronionej nazwie pochodzenia lub chronionym oznaczeniu geograficznym jest zgłaszany właściwemu organowi kontrolnemu, o którym mowa w art. 118o rozporządzenia (WE) nr 1234/2007. ; W art. 25 wprowadza się następujące zmiany: a) w ustępie 1: (i) akapit drugi otrzymuje brzmienie: Roczna weryfikacja ma miejsce w państwie członkowskim, w którym zgodnie ze specyfikacją produktu odbyła się produkcja, i jest przeprowadzana: a) przez wyrywkowe kontrole oparte na analizie ryzyka; lub b) przez pobieranie próbek; lub c) systematycznie; lub d) przez łączenie dowolnego z powyższych elementów. ; (ii) skreśla się akapit piąty; b) ust. 4 lit. a) otrzymuje brzmienie: a) wyniki badania, o którym mowa w ust. 1 akapit pierwszy lit. a) i b) oraz w ust. 2 dowodzą, że przedmiotowy produkt jest zgodny z warunkami przewidzianymi w specyfikacji i posiada wszystkie odpowiednie cechy charakterystyczne danej nazwy pochodzenia lub danego oznaczenia geograficznego; ; (4) W art. 56 ust. 1 wprowadza się następujące zmiany: a) litera a) otrzymuje brzmienie: a)»butelkujący«oznacza osobę fizyczną lub prawną lub grupę takich osób prowadzących działalność w Unii Europejskiej i dokonujących butelkowania lub w imieniu których dokonuje się butelkowania. ; b) litera f) otrzymuje brzmienie: f)»adres«oznacza wskazanie lokalnej jednostki administracyjnej i państwa członkowskiego lub państwa trzeciego, w którym znajduje się główna siedziba butelkującego, producenta, dostawcy lub importera. ; (5) W art. 63 wprowadza się następujące zmiany: a) w ust. 2 akapit czwarty otrzymuje brzmienie: Koszty certyfikacji ponoszą podmioty będące jej przedmiotem, chyba że państwa członkowskie zdecydują inaczej. ; b) w ust. 7 dodaje się akapit w brzmieniu: W przypadku Zjednoczonego Królestwa nazwę państwa członkowskiego zastępuje się nazwą pojedynczego kraju stanowiącego część Zjednoczonego Królestwa. ; (6) W art. 64 ust. 4 otrzymuje brzmienie: 4. Ustęp 1 nie ma zastosowania do produktów, o których mowa w ust. 3, 8 i 9 załącznika XIb do rozporządzenia (WE) nr 1234/2007, pod warunkiem że warunki stosowania wskazania zawartości cukru są uregulowane przez państwa członkowskie lub ustanowione na zasadach stosowanych w zainteresowanych państwach trzecich, w tym, w przypadku państw trzecich, zasadach określonych przez reprezentatywne organizacje zawodowe. ; (7) w art. 67 ust. 2 akapit pierwszy otrzymuje brzmienie: W celu stosowania nazwy mniejszej jednostki geograficznej niż obszar objęty nazwą pochodzenia lub oznaczeniem geograficznym, obszar danej jednostki geograficznej jest ściśle określony. Państwa członkowskie ustanawiają przepisy dotyczące stosowania tych jednostek geograficznych. Co najmniej 85 % winogron, z których wyprodukowano wino, pochodzi z tej mniejszej jednostki geograficznej. Nie uwzględnia się przy tym: a) żadnej ilości produktów stosowanych do dosładzania,»expedition liqueur«lub»tirage liqueur«, ani b) żadnej ilości produktów, o których mowa w pkt 3 lit. e) i f) załącznika XIb do rozporządzenia (WE) nr 1234/2007. Pozostałe 15 % winogron pochodzi z wyznaczonego obszaru geograficznego objętego daną nazwą pochodzenia lub danym oznaczeniem geograficznym. ; (8) załącznik XII zastępuje się tekstem znajdującym się w załączniku I do niniejszego rozporządzenia;
3 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/15 (9) załącznik XV zastępuje się tekstem znajdującym się w załączniku II do niniejszego rozporządzenia; (10) w załączniku XVII lit. b) pkt 4 tiret pierwsze i drugie otrzymują brzmienie: Tokaj, Vinohradnícka oblasť Tokaj. Artykuł 2 Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie z dniem jego opublikowania w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 1 sierpnia 2009 r. Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich. Sporządzono w Brukseli dnia 7 maja 2010 r. W imieniu Komisji José Manuel BARROSO Przewodniczący
4 ZAŁĄCZNIK I ZAŁĄCZNIK XII WYKAZ OKREŚLEŃ TRADYCYJNYCH, O KTÓRYCH MOWA W ART. 40 Określenia tradycyjne Język Wina ( 1 ) Streszczenie definicji / warunki stosowania ( 2 ) CZĘŚĆ A: określenia tradycyjne, o których mowa w art. 118u ust. 1 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1234/2007 BELGIA Appellation d'origine contrôlée Francuski (1, 4) Gecontroleerde oorsprongsbenaming Niderlandzki (1, 4) Landwijn Niderlandzki CHOG Vin de pays Francuski CHOG BUŁGARIA Гарантирано наименование запроизход (ГНП) (guaranteed designation of origin) Гарантирано и контролиранонаименование за произход (ГКНП) (guaranteed and controlled designation of origin) Благородно сладко вино (БСВ) (noble sweet wine) Pегионално вино (Regional wine) Bułgarski Bułgarski Bułgarski Bułgarski (1, 3, 4) (1, 3, 4) CHOG (1, 3, 4) Określenia tradycyjne stosowane zamiast»chronionej nazwy pochodzenia«określenia tradycyjne stosowane zamiast»chronionego oznaczenia geograficznego«określenia tradycyjne stosowane zamiast»chronionej nazwy pochodzenia«lub»chronionego oznaczenia geograficznego« Zainteresowane kraje trzecie L 117/16 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
5 REPUBLIKA CZESKA Jakostní šumivé víno stanovené oblasti Czeski (4) Jakostní víno Czeski Jakostní víno odrůdové Czeski Jakostní víno známkové Czeski Jakostní víno s přívlastkem, uzupełnione określeniem: Kabinetní víno Pozdní sběr Výběr z hroznů Výběr z bobulí Výběr z cibéb Ledové víno Slámové víno Czeski Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, produkowane z winogron zebranych w określonych winnicach na danym obszarze. Produkcja wina używanego do wytwarzania gatunkowego wina musującego produkowanego w określonym regionie odbyła się na obszarze uprawy winorośli. Nie przekroczono wydajności z hektara na określonym obszarze. Wino spełnia wymogi dotyczące jakości określone rozporządzeniu wykonawczym. Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, produkowane z winogron zebranych w określonej winnicy na danym obszarze, wydajność z jednego hektara nie została przekroczona, winogrona, z których wyprodukowano wino, osiągnęły zawartość cukru co najmniej 15 NM, zbiór winogron i produkcja wina, z wyjątkiem butelkowania, zostały przeprowadzone w tym samym regionie winiarskim, wino spełnia wymogi dotyczące jakości określone w rozporządzeniu wykonawczym. Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą jest produkowane z winogron, miąższu i moszczu winnego. Wyprodukowane z winogron zebranych w określonych winnicach lub przez kupażowanie win gatunkowych pochodzących z najwyżej trzech odmian. Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą jest produkowane z winogron, miąższu, moszczu winnego, może być produkowane z wina z winogron zebranych w określonej winnicy. Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, wyprodukowane z winogron, miąższu lub moszczu winnego, może być wyprodukowane z winogron zebranych w określonej winnicy w danym regionie lub podregionie, gdzie nie przekroczono wydajności z hektara. Wino zostało wyprodukowane z winogron, których pochodzenie, zawartość cukru, w razie potrzeby odmiana lub mieszanka odmian, masa i zakażenie szlachetną postacią pleśni Botrytis cinerea P. zostały sprawdzone przez inspekcję oraz są zgodne z wymogami dotyczącymi szczególnego rodzaju wina gatunkowego z wyróżnikiem lub zostało wyprodukowane przez kupażowanie win gatunkowych z wyróżnikiem. Wino spełnia wymogi dotyczące jakości określone w rozporządzeniu wykonawczym oraz zostało sklasyfikowane przez wyżej wymienioną inspekcję jako wino gatunkowe z jednym z następujących wyróżników:»kabinetní víno«może być produkowane jedynie z winogron, które osiągają zawartość cukru co najmniej 19 NM,»Pozdní sběr«może być produkowane jedynie z winogron, które osiągają zawartość cukru co najmniej 21 NM,»Výběr z hroznů«może być produkowane jedynie z winogron, które osiągają zawartość cukru co najmniej 24 NM,»Výběr z bobulí«może być produkowane jedynie z wybranych jagód, które osiągnęły zawartość cukru co najmniej 27 NM,»Výběr z cibéb«może być produkowane jedynie z wybranych jagód dotkniętych pleśnią szlachetną lub z jagód przejrzałych, które osiągnęły zawartość cukru co najmniej 32 NM,»Ledové víno«może być produkowane jedynie z winogron, których zbiór odbył się przy temperaturze 7 C lub niższej i które w trakcie zbioru i obróbki pozostały zamarznięte, a minimalna cukru w otrzymanym winie musi wynosić co najmniej 27 NM,»Slámové víno«może być produkowane jedynie z winogron, które przed obróbką były przechowywane na słomie lub sitowiu, lub zawieszone w dobrze wietrzonym pomieszczeniu przez okres co najmniej trzech miesięcy, a zawartość cukru w otrzymanym winie musi wynosić co najmniej 27 NM; PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/17
6 Pozdní sběr Czeski Víno s přívlastkem, uzupełnione określeniem: Kabinetní víno Pozdní sběr Výběr z hroznů Výběr z bobulí Výběr z cibéb Ledové víno Slámové víno Czeski Jakostní likérové víno Czeski Zemské víno Czeski CHOG Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, produkowane z winogron zebranych w określonej winnicy na danym obszarze; wydajność z jednego hektara nie została przekroczona; winogrona, z których wyprodukowano wino, osiągnęły minimalną zawartość cukru 21 NM. Zbiór winogron i produkcja, z wyjątkiem butelkowania, nastąpiły w danym regionie winiarskim; wino spełnia wymogi dotyczące jakości określone w rozporządzeniu wykonawczym. Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, wyprodukowane z winogron, miąższu lub moszczu winnego; może być wyprodukowane z wina z winogron zebranych w określonej winnicy w danym regionie lub podregionie, gdzie nie przekroczono wydajności z hektara. Wino zostało wyprodukowane z winogron, których pochodzenie, zawartość cukru, w razie potrzeby odmiana lub mieszanka odmian, masa i zakażenie szlachetną postacią pleśni Botrytis cinerea P. zostały sprawdzone przez inspekcję oraz są zgodne z wymogami dotyczącymi szczególnego rodzaju wina gatunkowego z wyróżnikiem lub zostało wyprodukowane przez kupażowanie win gatunkowych z wyróżnikiem. Wino spełnia wymogi dotyczące jakości określone w rozporządzeniu wykonawczym oraz zostało sklasyfikowane przez wyżej wymienioną inspekcję jako wino gatunkowe z jednym z następujących wyróżników:»kabinetní víno«może być produkowane jedynie z winogron, które osiągają zawartość cukru co najmniej 19 NM,»Pozdní sběr«może być produkowane jedynie z winogron, które osiągają zawartość cukru co najmniej 21 NM,»Výběr z hroznů«może być produkowane jedynie z winogron, które osiągają zawartość cukru co najmniej 24 NM,»Výběr z bobulí«może być produkowane jedynie z wybranych jagód, które osiągnęły zawartość cukru co najmniej 27 NM,»Výběr z cibéb«może być produkowane jedynie z wybranych jagód dotkniętych pleśnią szlachetną lub z jagód przejrzałych, które osiągnęły zawartość cukru co najmniej 32 NM,»Ledové víno«może być produkowane jedynie z winogron, których zbiór odbył się przy temperaturze 7 C lub niższej i które w trakcie zbioru i obróbki pozostały zamarznięte, a minimalna cukru w otrzymanym winie musi wynosić co najmniej 27 NM,»Slámové víno«może być produkowane jedynie z winogron, które przed obróbką były przechowywane na słomie lub sitowiu, lub zawieszone w dobrze wietrzonym pomieszczeniu przez okres co najmniej trzech miesięcy, a zawartość cukru w otrzymanym winie musi wynosić co najmniej 27 NM; Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, wyprodukowane z winogron zebranych w danej winnicy w określonym regionie, gdzie nie przekroczono wydajności z hektara. Produkcja odbyła się w określonym w regionie winiarskim, w którym zebrano winogrona; wino spełnia wymogi dotyczące jakości określone w rozporządzeniu wykonawczym Wino wyprodukowane z winogron zebranych na terenie Republiki Czeskiej odpowiednich do wytwarzania wina gatunkowego produkowanego w określonym regionie lub z odmian winogron umieszczonych w wykazie odmian zawartym w rozporządzeniu wykonawczym. Wino może być oznakowane etykietą zawierającą jedynie oznaczenie geograficzne, które jest określone w rozporządzeniu wykonawczym. Do produkcji wina z oznaczeniem geograficznym można użyć jedynie winogron, które osiągnęły zawartość cukru co najmniej 14 NM i zostały zebrane na obszarze jednostki geograficznej posiadającej oznaczenie geograficzne zgodnie z rozporządzeniem oraz spełniającej określone w nim wymogi dotyczące jakości. Stosowanie nazwy innej jednostki geograficznej zawartej w rozporządzeniu wykonawczym jest zabronione. L 117/18 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
7 Víno originální certifikace (VOC lub V.O.C.) Czeski DANIA Regional vin Duński CHOG (1, 3, 4) NIEMCY Prädikatswein (Qualitätswein mit Prädikat (*)), uzupełnione określeniem: Kabinett Spätlese Auslese Beerenauslese Trockenbeerenauslese Eiswein Qualitätswein, ewentualnie uzupełnione skrótem b.a. (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) Qualitätslikörwein uzupełnione skrótem b.a (Qualitätslikörwein bestimmter Anbaugebiete) (**) Niemiecki Niemiecki Niemiecki Wino musi być wyprodukowane na obszarze odpowiadającym regionowi winiarskiemu lub jego części. Producent musi być członkiem stowarzyszenia upoważnionego do nadania oznaczenia wina oryginalnej certyfikacji zgodnie z dokumentem. Wino spełnia co najmniej wymogi dotyczące jakości odnoszące się do wina gatunkowego zgodnie z tym dokumentem oraz warunki określone w decyzji zezwalającej na przyznanie oznaczenia wina oryginalnej certyfikacji. Ponadto wino musi spełniać wymogi określone w tym dokumencie, dotyczące określonych rodzajów win. Wino lub wino musujące, które jest wytwarzane w Danii zgodnie z zasadami określonymi w prawodawstwie krajowym.»wino regionalne«poddawane jest ocenie organoleptycznej i analitycznej. Swój szczególny rodzaj i charakter zawdzięczają częściowo obszarowi, w którym zostały wyprodukowane, winogronom użytym do produkcji oraz umiejętnościom producenta winogron i wytwórcy wina. Ogólna kategoria obejmująca wina z wyróżnikiem, które osiągnęły określoną minimalną masę moszczu oraz nie są wzbogacone (nie są szaptalizowane ani wzbogacone zagęszczonym moszczem gronowym). Nazwa kategorii jest uzupełniona jednym z następujących oznaczeń: (Kabinett): pierwszy poziom jakości win gatunkowych z wyróżnikiem (Prädikatsweine). Wina Kabinett są lekkie i subtelne, osiągają stopni Öchsle w zależności od odmiany winogron i regionu. (Spätlese): wino gatunkowe z wyróżnikiem, którego masa moszczu wynosi stopni Öchsle w zależności od odmiany winogron i regionu. Winogrona powinny pochodzić z późnego zbioru i być w pełni dojrzałe. Wina Spätlese mają intensywny smak (niekoniecznie słodki). (Auslese): zrobione z wybranych, w pełni dojrzałych winogron, które mogą być dotknięte botrytis cinerea. Masa moszczu wynosi stopni Öchsle w zależności od odmiany winogron i regionu. (Beerenauslese): zrobione ze specjalnie wybranych, w pełni dojrzałych jagód o wysokiej zawartości cukru dzięki botrytis cinerea (pleśń szlachetna), zbieranych najczęściej po upływie pewnego czasu od zakończenia normalnych zbiorów. Masa moszczu wynosi stopni Öchsle w zależności od odmiany winogron i regionu. Są to wina bardzo słodkie i trwałe. (Trockenbeerenauslese): najwyższy stopień klasyfikacji win gatunkowych z wyróżnikiem (Prädikatsweine), których masa moszczu przekracza 150 stopni Öchsle. Wina należące do tej kategorii są zrobione z dokładnie wybranych, przejrzałych winogron, których sok został zagęszczony przez botrytis cinerea (pleśń szlachetna). Grona są podwiędłe jak rodzynki. Otrzymane wino jest niezwykle słodkie i zawiera mało alkoholu. (Eiswein): Eiswein musi być zrobione z winogron zebranych podczas dużych mrozów, w temperaturach poniżej 7 C. Tłoczenie następuje, gdy winogrona są jeszcze zamarznięte. Niepowtarzalne wino wyższej jakości o niezwykle wysokiej koncentracji słodkości i kwasowości. Wino gatunkowe z określonych regionów, które przeszło badanie analityczne i organoleptyczne oraz spełniło warunki dotyczące dojrzałości winogron (masa moszczu wina w stopniach Öchsle). Gatunkowe wino likierowe z określonych regionów, które przeszło badanie analityczne i organoleptyczne oraz spełniło warunki dotyczące dojrzałości winogron (masa moszczu wina w stopniach Öchsle) PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/19
8 Qualitätsperlwein uzupełnione skrótem b.a (Qualitätsperlwein bestimmter Anbaugebiete) (**) Niemiecki (8) Sekt b.a. (Sekt bestimmter Anbaugebiete) (**) Niemiecki (4) Landwein Niemiecki CHOG Winzersekt (**) Niemiecki Gatunkowe wino półmusującez określonych regionów, które przeszło badanie analityczne i organoleptyczne oraz spełniło warunki dotyczące dojrzałości winogron (masa moszczu wina w stopniach Öchsle). Gatunkowe wino musujące z określonych regionów. (*) Określenie»Qualitätswein mit Prädikat«jest dozwolone w okresie przejściowym, który upływa dnia 31 grudnia 2010 r. (**) Nie złożono wniosku o objęcie ochroną określeń»sekt«,»likörwein«i»perlwein«. GRECJA Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (ΟΠΑΠ) (appellation d origine de qualité supérieure) Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη (ΟΠΕ) (appellation d'origine contrôlée) Οίνος γλυκός φυσικός (vin doux naturel) (1, 3, 4, 15, 16) (3, 15) Wino wyższej jakości dzięki nieco większej masie moszczu. Gatunkowe wino musujące wyprodukowane w określonych strefach uprawy winorośli, otrzymane z winogron zebranych w tym samym gospodarstwie winiarskim, w którym producent przetwarza winogrona na wino w celu uzyskania gatunkowego wina musującego wyprodukowanego w określonej strefie uprawy winorośli. Określenie dotyczy także grup producentów. Nazwa regionu lub określonego miejsca, która została uznana urzędowo, stosowana do opisu win spełniających następujące wymogi: są produkowane z winogron najlepszych odmian winorośli należących do gatunku Vitis vinifera, pochodzących wyłącznie z tego obszaru geograficznego, w którego obrębie odbywa się także produkcja, są produkowane z winogron pochodzących z winnic o niskiej wydajności z hektara, zawdzięczają swoją jakość i cechy charakterystyczne głównie lub wyłącznie szczególnemu środowisku geograficznemu z jego nieodłącznymi czynnikami naturalnymi i ludzkimi. [dekret z mocą ustawy nr 243/1969 i dekret z mocą ustawy nr dotyczący poprawy i ochrony upraw winorośli] Oprócz niezbędnych wymogów związanych z określeniem»appellation d origine de qualité supérieure«wina należące do tej kategorii muszą spełniać następujące wymogi: być produkowane z winogron pochodzących z najlepszych winnic o niskiej wydajności z hektara, uprawianych na glebach właściwych do produkcji wina gatunkowego, spełniać pewne wymogi dotyczące systemu przycinania winnic i minimalnej zawartości cukru w moszczu; [dekret z mocą ustawy nr 243/1969 i dekret z mocą ustawy nr 427/76 dotyczący poprawy i ochrony upraw winorośli] Wina należące do kategorii»appellation d'origine contrôlée«lub»appellation d origine de qualité supérieure«i spełniające dodatkowo następujące wymogi: pochodzą z moszczu winnego, którego początkowa naturalna zawartość alkoholu wynosi nie mniej niż 12 % obj., posiadają rzeczywistą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 15 % obj. i nie większą niż 22 % obj., posiadają całkowitą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 17,5 % obj. [dekret z mocą ustawy nr 212/1982 dotyczący rejestracji win z nazwą pochodzenia»samos«] L 117/20 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
9 Οίνος φυσικώς γλυκύς (vin naturellement doux) ονομασία κατά παράδοση (appellation traditionnelle) τοπικός οίνος (vin de pays) HISZPANIA (3, 15, 16) CHOG CHOG (1, 3, 4, 11, 15, 16) Denominación de origen (DO) Hiszpański (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) Denominación de origen calificada (DOCa) Hiszpański (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) Wina należące do kategorii»appellation d'origine contrôlée«lub»appellation d origine de qualité supérieure«i spełniające dodatkowo następujące wymogi: są produkowane z winogron pozostawionych na słońcu lub w cieniu są produkowane bez wzbogacania posiadają minimalną naturalną zawartość alkoholu 17 % obj. (lub 300 g cukru na litr); [dekret z mocą ustawy nr 212/1982 dotyczący rejestracji win z nazwą pochodzenia»samos«] Wina wyprodukowane wyłącznie na terytorium geograficznym Grecji oraz: w przypadku win z określeniem tradycyjnym Retsina wyprodukowane z użyciem moszczu gronowego, do którego podczas obróbki dodaje się żywicę z sosny Aleppo, oraz w przypadku win z określeniem tradycyjnym Verntea wyprodukowane z winogron pochodzących z winnic na wyspie Zakynthos i spełniających pewne warunki dotyczące używanych odmian winogron, wydajności z hektara winnic oraz zawartości cukru w moszczu; [dekret prezydencki nr 514/1979 dotyczący produkcji, kontroli i ochrony win żywicznych oraz zarządzenie ministerialne nr /92 w sprawie określenia wymogów dotyczących użycia oznaczenia»verntea Traditional Designation of Zakynthos«] Oznaczenie odnoszące się do regionu lub określonego miejsca, które zostało uznane urzędowo, stosowane do opisu win spełniających następujące wymogi: posiadają określoną jakość, reputację lub inne cechy związane z ich pochodzeniem co najmniej 85 % winogron użytych do ich produkcji pochodzi wyłącznie z tego obszaru geograficznego, w którego obrębie odbywa się także produkcja, są otrzymywane z odmian winorośli sklasyfikowanych na określonym obszarze, są produkowane z winogron pochodzących z winnic założonych na glebach odpowiednich do uprawy winorośli o niskiej wydajnością z hektara, posiadają określoną dla każdego z nich naturalną i rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu; [wspólne zarządzenie ministerialne nr /1999 ustanawiające ogólne zasady dotyczące stosowania określenia»wino regionalne«do opisu wina stołowego, zmienione wspólnym zarządzeniem ministerialnym nr /2007]. Nazwa regionu, obszaru, miejscowości lub wyznaczonego miejsca, które zostały uznane urzędowo, stosowana do określenia win spełniających następujące warunki: zostały wyprodukowane w regionie, na obszarze, w miejscowości lub w wyznaczonym miejscu, z którego pochodzą winogrona użyte do produkcji, cieszą się wysokim uznaniem w handlu ze względu na swoje pochodzenie, oraz zawdzięczają swoją jakość i cechy charakterystyczne głównie lub wyłącznie cechom obszaru geograficznego, obejmującym czynniki naturalne i ludzkie; (Ustawa nr 24/2003 o winorośli i winie; inne wymogi prawne są określone w wyżej wymienionych przepisach i w innych przepisach) Oprócz koniecznych wymogów związanych z określeniem»denominación de origen«i»denominación de origen calificada«wina spełniają także następujące wymogi: od czasu uznania jako»denominación de origen«upłynęło co najmniej 10 lat, chronione produkty są sprzedawane jako butelkowane wyłącznie w zarejestrowanych wytwórniach win, znajdujących się na wyznaczonym obszarze geograficznym, oraz obszary uznane za odpowiednie do produkcji wina, mającego prawo do opisanej nazwy pochodzenia, są wyznaczone na mapie według granic gmin; (Ustawa nr 24/2003 o winorośli i winie; inne wymogi prawne są określone we wspomnianej ustawie i innych przepisach) Chile PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/21
10 Vino de calidad con indicación geográfica Hiszpański (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) Vino de pago Hiszpański (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) Vino de pago calificado Hiszpański (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) Vino de la tierra Hiszpański CHOG (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) Wino wyprodukowane w regionie, na obszarze, w miejscowości lub w wyznaczonym miejscu, z którego pochodzą winogrona użyte do produkcji. Jego jakość, reputacja lub cechy charakterystyczne są związane z czynnikami geograficznymi lub ludzkim, bądź z obydwoma rodzajami czynników, mającymi wpływ na uprawę winogron, proces produkcji wina i jego dojrzewania. Takie wina są oznaczane za pomocą określenia»vino de calidad de«z dodaną nazwą regionu, obszaru, miejscowości lub wyznaczonego miejsca, gdzie nastąpiła ich produkcja i obróbka. (Ustawa nr 24/2003 o winorośli i winie; inne wymogi prawne są określone we wspomnianej ustawie i innych przepisach) Oznacza miejsce lub obszar wiejski, o szczególnych właściwościach glebowych i mikroklimatycznych, które odróżniają go od innych okolicznych miejsc, znany pod nazwą tradycyjnie i powszechnie wiązaną z uprawą winnic, z których otrzymywane są wina posiadające wyjątkowe cechy i właściwości jakościowe oraz których maksymalna wielkość jest ograniczona zasadami ustanowionymi przez właściwe organy administracyjne zgodnie z cechami charakterystycznymi poszczególnych regionów. Obszar winnicy musi być mniejszy niż obszar wyznaczony granicami gminy (lub gmin, jeśli jest ich więcej niż jedna), na której terenie znajduje się winnica. Uważa się, że powszechnie uznany związek z uprawą winnic występuje, jeżeli wino, które się tam otrzymuje, jest zwykle określane w handlu nazwą»pago«przez okres co najmniej pięciu lat. Wszystkie winogrona przeznaczone do produkcji»vino de pago«pochodzą z winnic znajdujących się w danym»pago«, gdzie wino jest wytwarzane i przechowywane oraz gdzie dojrzewa oddzielnie od innych win. (Ustawa nr 24/2003 o winorośli i winie; inne wymogi prawne są określone we wspomnianej ustawie i innych przepisach) Jeżeli cały obszar danego»pago«mieści się w zakresie terytorialnym nazwy wina pochodzącego z określonego regionu, może być on określany jako»pago qualificado«, zaś produkowane na tym obszarze wino zawsze określa się jako»vino de pago calificado«, jeżeli spełnia ono wymogi dotyczące win pochodzących z określonego regionu i jest tam zarejestrowane. (Ustawa nr 24/2003 o winorośli i winie; inne wymogi prawne są określone we wspomnianej ustawie i innych przepisach) Wymagania dotyczące stosowania określenia tradycyjnego»vino de la tierra«uzupełnionego oznaczeniem geograficznym: 1. Zgodnie z przepisami dotyczącymi oznaczeń geograficznych produktów, o których mowa w art. 1, należy uwzględnić co najmniej następujące aspekty: a) kategorię lub kategorie wina, w odniesieniu do których oznaczenie jest stosowane, b) nazwę oznaczenia geograficznego, która zostanie użyta c) dokładnie określone granice obszaru geograficznego d) określenie odmian winogron, które zostaną użyte e) minimalną naturalną objętościową zawartość alkoholu w różnych rodzajach wina uprawnionych do objęcia określeniem, f) ocenę lub wskazanie cech organoleptycznych, g) system kontroli stosowany do win przez organ publiczny lub jednostkę prywatną; 2. Użycie oznaczenia geograficznego do określenia win wyprodukowanych w wyniku kupażu win pochodzących z winogron zebranych na różnych obszarach produkcji jest dopuszczalne, jeżeli co najmniej 85 % winogron użytych do produkcji wina pochodzi z obszaru, którego nazwę zawiera określenie. (Ustawa nr 24/2003 o winorośli i winie; dekret nr 1126/2008) L 117/22 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
11 Vino dulce natural Hiszpański Vino Generoso Hiszpański Vino Generoso de licor Hiszpański FRANCJA Appellation d'origine contrôlée Francuski (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15, 16) Appellation [ ] contrôlée Appellation d origine vin délimité de qualité supérieure Francuski Francuski Vin doux naturel Francuski Vin de pays Francuski CHOG (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15, 16) WŁOCHY Denominazione di origine controllata (D.O.C.) Włoski (1, 3, 4, 5, 6, 8, 11, 15, 16) Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Niemiecki Kontrolirano poreklo Słoweński (część B pkt 6 załącznika III do rozporządzenia Komisji (WE) nr 606/2009) (część B pkt 8 załącznika III do rozporządzenia Komisji (WE) nr 606/2009) (część B pkt 10 załącznika III do rozporządzenia Komisji (WE) nr 606/2009) Nazwa miejsca stosowana do określenia produktu, który pochodzi z tego miejsca, zawdzięcza swoją jakość lub cechy charakterystyczne głównie lub wyłącznie określonemu środowisku geograficznemu oraz jego nieodłącznym czynnikom naturalnym i ludzkim, cieszy się należnym ugruntowanym uznaniem, a jego produkcja podlega procedurom kontroli, takim jak identyfikacja podmiotów, kontrola warunków produkcji i kontrola produktów. Wino wzmacniane, tj. takie, którego fermentacja alkoholowa jest zatrzymana przez dodanie neutralnego alkoholu winnego. Proces ten ma na celu zwiększenie zawartości alkoholu w winie przy jednoczesnym zatrzymaniu jak największej ilości naturalnych cukrów z winogron. W zależności od rodzaju wytwarzanego naturalnego wina słodkiego (białe, czerwone lub różowe) wzmacnianie przeprowadzane jest na określonym etapie fermentacji alkoholowej z maceracją lub bez. Wina o chronionych oznaczeniach geograficznych, które spełniają surowe warunki produkcji, które są określone w dekrecie, takie jak maksymalna wydajność, minimalna zawartość alkoholu, odmiana winogron oraz ścisłe zasady analityczne. Nazwa pochodzenia wina oznacza geograficzną nazwę strefy uprawy winorośli charakteryzującej się szczególną produkcją i jest stosowana do opisu produktu o renomowanej jakości, który zawdzięcza swoje cechy charakterystyczne środowisku geograficznemu i czynnikowi ludzkiemu. Wspomniana wyżej ustawa wprowadza, na potrzeby nazw włoskich, określenie tradycyjne»d.o.c.«, które wyjaśnia wyżej wymienione pojęcie oznaczania pochodzenia w kontekście wysokiej jakości i tradycyjnego charakteru. [Ustawa nr 164 z ] Chile Algieria Szwajcaria Tunezja PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/23
12 Denominazione di origine controllata e garantia (D.O.C.G.) Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung Kontrolirano in garantirano poreklo Włoski Niemiecki Słoweński (1, 3, 4, 5, 6, 8, 11, 15, 16) Vino dolce naturale Włoski (1, 3, 11, 15) Indicazione geografica tipica (IGT) Włoski CHOG (1, 3, 4, 5, 6, Landwein Niemiecki 8, 11, 15, 16) Vin de pays Deželna oznaka CYPR Οίνος Ελεγχόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΟΕΟΠ) (Kontrolowana nazwa pochodzenia) Τοπικός Οίνος (wino regionalne) LUKSEMBURG Francuski Słoweński (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) CHOG (1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 15, 16) Crémant de Luxembourg Francuski (4) Definicja tego określenia jest podobna do definicji D.O.C., ale zawiera także słowo»gwarantowane«, w związku z czym jest one stosowane do win posiadających szczególną wartość, które są uznane jako DOC przynajmniej od pięciu lat. Są one wprowadzane do obrotu w opakowaniach o pojemności nie większej niż 5 litrów oraz opatrzone rządowym znakiem identyfikacyjnym, co daje konsumentom większą gwarancję. [Ustawa nr 164 z ] Określenie tradycyjne stosowane do opisu i kwalifikacji niektórych win otrzymywanych z podwiędłych winogron, które zawierają pewną ilość cukrów resztkowych wytworzonych przez winogrona, bez stosowania procesów wzbogacających. Stosowanie regulowane jest odrębnymi dekretami dotyczącymi różnych win. Określenie właściwe wyłącznie dla Włoch, wprowadzone w ustawie nr 164 z dnia 10 lutego 1992 r. do opisu włoskich win posiadających oznaczenie geograficzne, których zawdzięczają swój szczególny charakter i jakość geograficznemu obszarowi produkcji winogron. Odnosi się do wina o Κ.Δ.Π.403/2005 Αρ.4025/ /Ε.Ε. Παρ.ΙΙΙ (Ι) Κ.Δ.Π.212/2005 Αρ.3896/ /Ε.Ε. Παρ.ΙΙΙ (Ι) Κ.Δ.Π.706/2004 Αρ.3895/ /Ε.Ε. Παρ.ΙΙΙ (Ι) Odnosi się do wina o CHOG Κ.Δ.Π. 704/2004 Αρ.3895/ /Ε.Ε. Παρ.ΙΙΙ (Ι) [Rozporządzenie rządowe z dnia 4 stycznia 1991 r.] Główne standardy, których należy przestrzegać w trakcie produkcji, są następujące: winogrona zbierane są ręcznie i selekcjonowane specjalnie na potrzeby produkcji Crémant; cuvée podstawowych win musi spełniać normy jakości stosowane wobec win gatunkowych; wytwarzane jest z moszczu otrzymanego poprzez tłoczenie całych winogron, którego ilość w przypadku białego i różowego wina musującego nie przekracza 100 litrów na każde 150 kg winogron; fermentuje w butelce zgodnie z tradycyjną metodą; maksymalna zawartość dwutlenku siarki nie przekracza 150 mg/l; minimalne ciśnienie dwutlenku węgla nie przekracza 4 atmosfer przy 20 C; zawartość cukru nie przekracza 50 g/l. L 117/24 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
13 Marque nationale, uzupełnione określeniem: appellation contrôlée appellation d'origine contrôlée WĘGRY Francuski (1, 4) Minőségi bor Węgierski Védett eredetű bor Węgierski Tájbor Węgierski CHOG MALTA Denominazzjoni ta Origini Kontrollata (D.O.K.) Maltański Indikazzjoni Ġeografika Tipika (I.G.T.) Maltański CHOG NIDERLANDY Landwijn Niderlandzki CHOG (W): Określenie»Marque nationale«(krajowy znak zatwierdzenia) dla win z nazwą»moselle luxembourgeoise«zostało wprowadzone rządowym rozporządzeniem z dnia 12 marca 1935 r. Napis»Marque nationale appellation contrôlée«na prostokątnej etykiecie naklejonej z tyłu butelki poświadcza produkcję i jakość wina skontrolowaną przez służby państwowe. Przyznawane jest przez urząd Marque nationale. O oznaczenie takie można się ubiegać tylko w odniesieniu do win pochodzących z Luxemburga, które nie są kupażowane z winem zagranicznym i które są zgodne z wymogami krajowymi i europejskimi. Wina opatrzone taką etykieta muszą również być wprowadzane do obrotu w butelkach, a winogrona muszą być zbierane i przetwarzane w krajowych obszarach produkcyjnych. Wina są systematycznie badane za pomocą testów analitycznych i organoleptycznych. (SW): Określenie»Marque nationale«dla luksemburskich win musujących zostało wprowadzone rządowym rozporządzeniem z dnia 18 marca 1988 r. i gwarantuje: że wino musujące wytwarzane jest wyłącznie z win odpowiednich do produkcji win gatunkowych Luxembourg Moselle, że jest zgodne z wymaganiami dotyczącymi jakości ustanowionymi w rozporządzeniach krajowych i wspólnotowych, że podlega kontroli służb państwowych. Oznacza»wino gatunkowe«i jest stosowane do win z Oznacza wino o chronionym pochodzeniu Oznacza»wino regionalne«i jest stosowane do win z CHOG [Dziennik Urzędowy Malty nr z dnia 5 września 2006 r.] [Dziennik Urzędowy Malty nr z dnia 5 września 2006 r.] Winogrona są zbierane i wino jest produkowane na terytorium Niderlandów. Nazwa prowincji, w której winogrona są zbierane, może być wymieniona na etykiecie. Minimalna naturalna zawartość alkoholu w tym winie powinna wynosić co najmniej 6,5 % obj. Do produkcji tego wina w Niderlandach należy używać wyłącznie odmian winogron, które są wymienione w wykazie krajowym PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/25
14 AUSTRIA Districtus Austriae Controllatus (DAC) Łacina Prädikatswein, ewentualnie uzupełniony określeniem Ausbruch / Ausbruchwein Auslese / Auslesewein Beerenauslese / Beerenauslesewein Kabinett / Kabinettwein Schilfwein Spätlese / Spätlesewein Strohwein Trockenbeerenauslese Eiswein Qualitätswein besonderer Reife und Leseart, ewentualnie uzupełniony określeniem: Ausbruch / Ausbruchwein Auslese / Auslesewein Beerenauslese / Beerenauslesewein Kabinett / Kabinettwein Schilfwein Spätlese / Spätlesewein Strohwein Trockenbeerenauslese Eiswein Niemiecki Qualitätswein Niemiecki Qualitätswein mit staatlicher Prüfnummer Landwein Niemiecki CHOG PORTUGALIA Denominação de origem (D.O.) Portugalski (1, 3, 4, 8) Warunki dotyczące tych win gatunkowych (np. odmiany, smak, zawartość alkoholu) są określone przez Komitet Regionalny. Są to wina gatunkowe, które określa się głównie na podstawie naturalnej zawartości cukru w winogronach oraz warunków zbiorów. Wzbogacanie i słodzenie jest niedozwolone. Ausbruch / Ausbruchwein: z winogron przejrzałych oraz dotkniętych botrytis, o minimalnej naturalnej zawartości cukru 27 Klosterneuburger Mostwaage (KMW); możliwe jest dodanie świeżego moszczu lub wina dla lepszej ekstrakcji. Auslese / Auslesewein: ze starannie wyselekcjonowanych winogron o minimalnej naturalnej zawartości cukru 21 KMW. Beerenauslese / Beerenauslesewein: z przejrzałych lub dotkniętych botrytis, starannie wyselekcjonowanych winogron o minimalnej naturalnej zawartości cukru 25 KMW. Kabinett / Kabinettwein: z w pełni dojrzałych winogron o minimalnej naturalnej zawartości cukru 17 KMW. Schilfwein, Strohwein: winogrona muszą być przechowywane i naturalnie wysuszone na trzcinie lub słomie przez co najmniej 3 miesiące przed tłoczeniem; minimalna zawartość cukru musi wynosić 25 KMW. Spätlese / Spätlesewein: z w pełni dojrzałych winogron o minimalnej naturalnej zawartości cukru 19 KMW. Trockenbeerenauslese: winogrona muszą być w dużym stopniu dotknięte botrytis i naturalnie wysuszone oraz posiadać minimalną zawartość cukru 30 KMW. Eiswein: winogrona muszą być naturalnie zmrożone podczas zbiorów i tłoczenia oraz posiadać minimalną zawartość cukru 25 KMW. Z w pełni dojrzałych winogron i niektórych odmian o minimalnej naturalnej zawartości cukru 15 KMW i maksymalnej wydajności l/ha. Wino może być sprzedawane tylko z numerem kontrolnym wina gatunkowego. Z w pełni dojrzałych winogron i niektórych odmian o minimalnej naturalnej zawartości cukru 14 KMW i maksymalnej wydajności l/ha Nazwa geograficzna regionu lub określonego miejsca lub tradycyjna nazwa związana lub nie związana z pochodzeniem geograficznym, stosowana do opisu lub identyfikacji produktu wytwarzanego z winogron z tego regionu lub określonego miejsca, który swoją jakość i cechy charakterystyczne zawdzięcza głównie lub wyłącznie szczególnym cechom geograficznym i ich nieodłącznym czynnikom naturalnym i ludzkim oraz którego produkcja ma miejsce w tym wyznaczonym obszarze lub regionie geograficznym. [Decreto-Lei n o 212/2004, de ] L 117/26 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
15 Denominação de origem controlada (D.O.C.) Portugalski (1, 3, 4, 8) Indicação de proveniência regulamentada (I.P.R.) Portugalski (1, 3, 4, 8) Vinho doce natural Portugalski Vinho generoso Portugalski Vinho regional Portugalski CHOG RUMUNIA Vin cu denumire de origine controlată (D.O.C.), uzupełnione określeniem: Cules la maturitate deplină C.M.D. Cules târziu C.T. Cules la înnobilarea boabelor C.I.B. Vin spumant cu denumire de origine controlată (D.O.C.) Rumuński Rumuński (1, 3, 8, 15, 16) (5, 6) Etykietowanie produktów winiarskich uprawnionych do nazwy pochodzenia może zawierać następujące zapisy:»denominação de Origem Controlada«lub»DOC«. [Dekret z mocą ustawy nr 212/2004 z ] Nazwa kraju lub regionu lub określonego miejsca lub tradycyjna nazwa związana lub nie związana z pochodzeniem geograficznym, stosowana do opisu lub identyfikacji produktu winiarskiego wytworzonego przynajmniej w 85 % z winogron zebranych w danym miejscu lub regionie, którego reputacja, szczególna jakość i inne cechy mogą być powiązane z tym pochodzeniem geograficznym i którego produkcja odbywa się w określonym obszarze geograficznym lub regionie. [Decreto-Lei n o 212/2004, de ] Wino o dużej zawartości cukru, wytwarzane z winogron pochodzących z późnego zbioru lub dotkniętych pleśnią szlachetną. [Portaria n o 166/1986, de ] Wina likierowe produkowane w tradycyjny sposób w wyznaczonych regionach Douro, Madeira, Setúbal u Carcavelos, zwane odpowiednio wino Porto lub Porto, również w tłumaczeniu na inne języki, wino Madera lub Madera, również w tłumaczeniu na inne języki, Moscatel de Setúbal lub Setúbali Carcavelos. [Decreto-Lei n o 166/1986, de ] Etykietowanie produktów winiarskich uprawnionych do oznaczenia geograficznego może zawierać następujące zapisy:»vinho Regional«lub»Vinho da Região de«. [Decreto-Lei n o 212/2004, de ] Wina noszące nazwę pochodzenia są to wina wytwarzane z winogron uzyskanych w wyznaczonych obszarach, które charakteryzują się klimatem, glebą i nasłonecznieniem sprzyjającymi dobrej jakości zbiorów, zgodnie z następującymi wymogami: a) winogrona, z których produkowane jest wino, pochodzą wyłącznie z odpowiedniego wyznaczonego obszaru; b) produkcja odbywa się na odpowiednim obszarze geograficznym; c) wina zawdzięczają swoją jakość i cechy charakterystyczne głównie lub wyłącznie szczególnemu środowisku geograficznemu z jego nieodłącznymi czynnikami naturalnym i ludzkim; d) wina wytwarza się z odmian winorośli należących do Vitis vinifera. W zależności od stopnia dojrzałości winogron oraz ich cech jakościowych w trakcie zbiorów wina noszące nazwę pochodzenia klasyfikuje się w następujący sposób: a) DOC CMD wino noszące nazwę pochodzenia produkowane z winogron, które w trakcie zbiorów były w pełni dojrzałe; b) DOC CT wino noszące nazwę pochodzenia produkowane z winogron z późnego zbioru; DOC CIB wino noszące nazwę pochodzenia produkowane z winogron dotkniętych szlachetną pleśnią. Wina musujące noszące chronioną nazwę pochodzenia są produkowane z odmian zalecanych dla tego rodzaju produkcji, które uprawia się w wyznaczonych winnicach, gdzie wino jest produkowane jako surowiec, który aż do wprowadzenia do obrotu przetwarzany jest całkowicie tylko w wyznaczonym obszarze PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/27
16 Vin cu indicație geografică Rumuński CHOG (1, 4, 9, 15, 16) SŁOWENIA Kakovostno vino z zaščitenim geografskim poreklom (kakovostno vino ZGP), ewentualnie uzupełnione określeniem Mlado vino Kakovostno peneče vino z zaščitenim geografskim poreklom (Kakovostno vino ZGP) Penina Vino s priznanim tradicionalnim poimenovanjem (vino PTP) Renome Vrhunsko vino z zaščitenim geografskim poreklom (vrhunsko vino ZGP), ewentualnie uzupełnione określeniem: Pozna trgatev Izbor Jagodni izbor Suhi jagodni izbor Ledeno vino Arhivsko vino (Arhiva) Slamno vino (vino iz sušenega grozdja) Słoweński Słoweński Słoweński Słoweński Słoweński Słoweński Wina noszące oznaczenie geograficzne są produkowane z winogron zbieranych w określonych winnicach na wyznaczonych obszarach i spełniają następujące wymogi: a) charakteryzują się szczególną jakością, reputacją lub cechami, które można przypasać temu określonemu pochodzeniu geograficznemu; b) przynajmniej 85 % winogron wykorzystanych do produkcji pochodzi bezpośrednio z tego obszaru geograficznego; c) produkcja odbywa się na tym obszarze geograficznym; d) wina wytwarza się z odmian winorośli należących do Vitis vinifera lub mieszanki gatunku Vitis vinifera i innych gatunków rodzaju Vitis. Rzeczywista zawartość alkoholu musi wynosić co najmniej 9,5 % obj. w przypadku win produkowanych w strefie uprawy winorośli B i przynajmniej 10,0 % obj. w strefach uprawy winorośli CI i CII. Całkowita zawartość alkoholu nie może przekraczać 15 % obj. Wino z w pełni dojrzałych winogron o minimalnej naturalnej zawartości cukru 8,5 % obj. (9,5 % obj. w strefie CII) i maksymalnej wydajności l/ha. Ocena analityczna i organoleptyczna jest obowiązkowa. Wino otrzymywane z pierwotnej i wtórnej fermentacji alkoholowej o minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu 10 % obj., przy czym całkowita zawartość alkoholu cuvée wynosi nie mniej niż 9 % obj. Warunki produkcji tych win gatunkowych są określane w rozporządzeniu ministra opartym na szczegółowym sprawozdaniu ekspertów (np. odmiany, zawartość alkoholu, wydajność, itd.). Wino z w pełni dojrzałych winogron o minimalnej naturalnej zawartości cukru 83 KMW i maksymalnej wydajności l/ha. Wzbogacanie i słodzenie jest niedozwolone. Ocena analityczna i organoleptyczna jest obowiązkowa. Pozna trgatev: z winogron przejrzałych lub dotkniętych botrytis, szczegółowo wyselekcjonowanych, o minimalnej naturalnej zawartości cukru 92 Oechsle; Izbor: z winogron przejrzałych lub dotkniętych botrytis, szczegółowo wyselekcjonowanych, o minimalnej naturalnej zawartości cukru 108 Oechsle; Jagodni izbor: z winogron przejrzałych lub dotkniętych botrytis, szczegółowo wyselekcjonowanych, o minimalnej naturalnej zawartości cukru 128 stopni Oechsle; Suhi jagodni izbor: z winogron przejrzałych lub dotkniętych botrytis, szczegółowo wyselekcjonowanych, o minimalnej naturalnej zawartości cukru 154 stopnie Oechsle; Ledeno vino: winogrona muszą być naturalnie zmrożone podczas zbiorów i tłoczenia oraz mieć minimalną zawartość cukru 128 Oechsle; Arhivsko vino (arhiva): dojrzałe wino z w pełni dojrzałych winogron o minimalnej naturalnej zawartości naturalnego cukru 83 Oechsle; Slamno vino (vino iz sušenega grozdja): winogrona muszą być przechowywane i naturalnie wysuszone na trzcinie lub słomie przed tłoczeniem. L 117/28 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
17 Vrhunsko peneče vino z zaščitenim geografskim poreklom (Vrhunsko peneče vino ZGP) Penina Deželno vino s priznano geografsko oznako (Deželno vino PGO), ewentualnie uzupełnione określeniem Mlado vino SŁOWACJA Słoweński Słoweński Słoweński CHOG Akostné víno Słowacki Akostné víno s prívlastkom, uzupełnione określeniem: Kabinetné Neskorý zber Výber z hrozna Bobuľovývýber Hrozienkový výber Cibébový výber L'adový zber Slamové víno Słowacki Esencia Słowacki Forditáš Słowacki Wino otrzymywane z pierwotnej i wtórnej fermentacji alkoholowej o minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu 10,5 % obj., przy czym całkowita zawartość alkoholu cuvée wynosi nie mniej niż 9,5 % obj. Wino z w pełni dojrzałych winogron o minimalnej naturalnej zawartości cukru 8,5 % obj. i maksymalnej wydajności l/ha. Ocena analityczna i organoleptyczna jest obowiązkowa. Wino sklasyfikowane przez Instytut Kontroli jako gatunkowe wino danej odmiany lub gatunkowe wino markowe, wytwarzane z winogron, których minimalna naturalna zawartość cukru wynosi 16 NM, a maksymalna wydajność z hektara nie jest przekroczona, zgodne z wymogami jakościowymi określonymi w odrębnym rozporządzeniu. Wino sklasyfikowane przez Instytut Kontroli jako wino gatunkowe z wyróżnikiem, zgodne z wymogami jakościowymi określonymi w odrębnym rozporządzeniu; maksymalna wydajność z hektara nie jest przekroczona; odmiana winorośli, pochodzenie winogron, ich naturalna zawartość cukru i warunki fizyczne są poświadczone certyfikatem przez pracownika Instytutu Kontroli przed przetworzeniem; przestrzegany jest zakaz zwiększania naturalnej objętościowej zawartości alkoholu i modyfikacji cukru resztkowego. Akostné víno s prívlastkom dzieli się na: kabinetné víno wytwarzane z w pełni dojrzałych winogron o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 19 NM, neskorý zber wytwarzane z w pełni dojrzałych winogron o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 21 NM, výber z hrozna wytwarzane z w pełni dojrzałych winogron o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 23 NM, pochodzących ze starannie wyselekcjonowanych kiści, bobuľový výber wytwarzane z ręcznie wyselekcjonowanych przejrzałych kiści winogron, z których niedojrzałe i uszkodzone jagody zostały ręcznie usunięte, o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 26 NM, hrozienkový výber wytwarzane wyłącznie z ręcznie wyselekcjonowanych przejrzałych winogron o naturalnej zawartości cukru 28 NM, cibébový výber wytwarzane wyłącznie z ręcznie wyselekcjonowanych przejrzałych winogron uszlachetnianych działaniem Botrytis cinerea Persoon, o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 28 NM, ľadové víno wytwarzane z winogron zebranych w temperaturze 7 C lub niższej, a następnie utrzymywanych w stanie zmrożenia podczas zbiorów i obróbki, dających moszcz o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 27 NM, slamové víno wytwarzane z dobrze dojrzałych winogron przechowywanych przed przetworzeniem na słomianych lub trzcinowych matach, z możliwością rozwieszenia na sznurach, przez co najmniej trzy miesiące, o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 27 NM. Wino produkowane poprzez powolną fermentację samo ściekającego soku otrzymanego z ręcznie wyselekcjonowanych jagód botrytowych z wyznaczonej winnicy w obszarze»vinohradnícka oblasť Tokaj«. Sok musi mieć naturalną zawartość cukru co najmniej 450 g/l i 50 g/l ekstraktu o zerowej zawartości cukru. Musi dojrzewać przez co najmniej trzy lata, w tym co najmniej dwa lata w drewnianej beczce. Wino produkowane poprzez fermentację moszczu lub wina z tego samego rocznika pochodzącego z wyznaczonej winnicy w obszarze»vinohradnícka oblasť Tokaj«, wylanego na wytłoki z jagód botrytowych. Musi dojrzewać przez co najmniej dwa lata, w tym co najmniej rok w drewnianej beczce PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/29
18 Mášláš Słowacki Pestovateľský sekt (*) Słowacki (4) Samorodné Słowacki Sekt vinohradníckej oblasti (*) Słowacki (4) Výber (4)(5)(6) putňový Słowacki Výberová esencia Słowacki (*) Nie złożono wniosku o objęcie ochroną określenia»sekt«. ZJEDNOCZONE KRÓLESTWO quality (sparkling) wine Angielski (1, 4) Regional (sparkling) wine Angielski CHOG (1, 4) Wino produkowane poprzez fermentację moszczu lub wina z tego samego rocznika pochodzącego z wyznaczonej winiarni w obszarze»vinohradnícka oblasť Tokaj«, wylanego na osad fermentacyjny z Samorodné lub Výber. Musi dojrzewać przez co najmniej dwa lata, w tym co najmniej rok w drewnianej beczce. Spełnione są podstawowe warunki dotyczące produkcji gatunkowych win musujących, a ostatnią fazę procesu uzyskiwania wina musującego przeprowadza producent winorośli z winnicy, z której pochodzą winogrona wykorzystane do produkcji. Poszczególne składniki cuvée wina pestovateľský sekt muszą pochodzić z jednego obszaru uprawy winorośli. Wino produkowane poprzez fermentację moszczu lub wina z tego samego rocznika pochodzącego z wyznaczonej winnicy w obszarze»vinohradnícka oblasť Tokaj«z wyznaczonej winnicy, jeżeli warunki nie sprzyjają masowej produkcji jagód botrytowych. Do obrotu może być wprowadzone najwcześniej po dwóch latach dojrzewania, w tym co najmniej rok w drewnianej beczce. Wino musujące pozyskane w wyniku pierwotnej lub wtórnej fermentacji wina gatunkowego z winogron produkowanych w winnicach leżących na obszarach uprawy winorośli i tylko na obszarach uprawy winorośli, na których uprawiane są winogrona do jego produkcji lub na obszarach bezpośrednio z nimi sąsiadujących, przy spełnieniu podstawowych warunków produkcji gatunkowych win musujących. Wino produkowane poprzez fermentację alkoholową po zalaniu jagód botrytowych moszczem o naturalnej zawartości cukru nie mniejszej niż 21 NM, z wyznaczonej winnicy w obszarze»vinohradnícka oblas Tokaj«lub winem o tej samej jakości i z tego samego rocznika pochodzącym z wyznaczonej winnicy w obszarze»vinohradnícka oblas Tokaj«. W zależności od ilości dodanych jagód botrytowych Tokajský výber dzieli się na 3 do 6 putňový. Výber musi dojrzewać przez co najmniej trzy lata, w tym co najmniej dwa lata w drewnianej beczce. Wino produkowane poprzez alkoholową fermentację jagód botrytowych. Podczas zbiorów wszystkie jagody wybierane są osobno oraz zlewane bezpośrednio po przetworzeniu moszczem pochodzącym z wyznaczonej winnicy z obszaru»vinohradnícka oblas Tokaj«lub winem z tego samego rocznika, które zawiera nie mniej niż 180 g/l naturalnego cukru i 45 g/l ekstraktu o zerowej zawartości cukru. Musi dojrzewać przez co najmniej trzy lata, w tym co najmniej dwa lata w drewnianej beczce. Wino lub wino musujące, które jest wytwarzane w Anglii i w Walii zgodnie z zasadami określonymi w krajowym prawodawstwie tych krajów. Wina wprowadzane do obrotu jako»wina gatunkowe«są wcześniej poddawane ocenie organoleptycznej i analitycznej. Swój szczególny rodzaj i charakter zawdzięczają częściowo obszarowi, na którym zostały wyprodukowane, jakości wykorzystanych winogron oraz umiejętnościom producenta winogron i wytwórcy wina. Wino lub wino musujące, które jest wytwarzane w Anglii i w Walii zgodnie z zasadami określonymi w krajowym prawodawstwie tych krajów.»wina regionalne«są poddawane ocenie organoleptycznej i analitycznej. Swój szczególny rodzaj i charakter zawdzięczają częściowo obszarowi, w którym zostały wyprodukowane, winogronom użytym do produkcji oraz umiejętnościom producenta winogron i wytwórcy wina. L 117/30 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
19 CZĘŚĆ B: Określenia tradycyjne, o których mowa w art. 118u ust. 1 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 1234/2007 BUŁGARIA Колекционно (kolekcja) Ново (nowe) Премиум (premium) Премиум оук, или първо зареждане в бъчва (dębowe premium) Премиум резерва (rezerwa premium) Резерва (rezerwa) Розенталер (Rosenthaler) Специална селекция (selekcja specjalna) Специална резерва (rezerwa specjalna) REPUBLIKA CZESKA Bułgarski Bułgarski Bułgarski Bułgarski Bułgarski Bułgarski Bułgarski Bułgarski Bułgarski /CHOG CHOG CHOG /CHOG Archivní víno Czeski Wino spełniające warunki»rezerwy specjalnej«, które dojrzewa w butelkach przez co najmniej jeden rok i którego ilość nie przekracza 1/2 partii»rezerwy specjalnej«. Wino wyprodukowane w całości z winogron uzyskanych z jednego zbioru i butelkowane przed końcem roku. Może być sprzedawane z oznaczeniem»nowe«do dnia 1 marca następnego roku. W takim przypadku na etykietach należy obowiązkowo umieścić również oznaczenie»termin sprzedaży 1 marca «. Po upływie terminu, o którym mowa powyżej, wino nie może być wprowadzane do obrotu ani prezentowane jako»nowe«, a po dniu 31 marca wskazanego roku ilość wina, która pozostała w handlu, musi zostać ponownie opatrzona etykietą zgodnie z wymogami rozporządzenia. Wino produkowane z jednej odmiany winorośli, której winogrona cechuje najwyższa jakość z całego zbioru. Wyprodukowana ilość nie przekracza 1/10 całego zbioru. Wino dojrzewające w nowych kadziach dębowych o maksymalnej pojemności 500 l. Wino produkowane z jednej odmiany winorośli w ilości zachowanej z najlepszej partii zbioru. Wino produkowane z jednej odmiany winorośli, dojrzewające przez co najmniej jeden rok od listopada roku zbioru. Wino produkowane z zalecanych odmian winogron o zawartości cukru na masę nie mniejszej niż 22 %. Zawartość alkoholu w tym winie wynosi co najmniej 11o. Jego cechy są przede wszystkim skutkiem dodania moszczu winogronowego lub zagęszczonego moszczu winogronowego co najmniej 30 dni przed wysyłką. Wino produkowane z jednej odmiany winorośli lub z mieszanki odmian, dojrzewające przez co najmniej dwa lata, licząc od daty określonej w specyfikacji produktu. Wino produkowane z jednej odmiany winogron lub z mieszanki odmian, dojrzewające przez co najmniej jeden rok w dębowych beczkach, licząc od daty określonej w specyfikacji produktu. Wino wprowadzane do obrotu co najmniej trzy lata po roku zbioru PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 117/31
20 Burčák Czeski Klaret Czeski Košer, Košer víno Czeski Labín Czeski CHOG Mladé víno Czeski Mešní víno Czeski Panenské víno Czeski Panenská sklizeň Czeski Pěstitelský sekt (*) Czeski (4) Pozdní sběr Czeski Premium Czeski Rezerva Czeski Růžák Czeski Ryšák Czeski Częściowo sfermentowany moszcz winogronowy, którego rzeczywista objętościowa zawartość alkoholu jest wyższa niż jeden procent i niższa niż trzy piąte całkowitej zawartości alkoholu. Wino produkowane z czarnych winogron bez fermentacji na skórkach. Wino wyprodukowane z zastosowaniem metody liturgicznej w rozumieniu zasad kongregacji żydowskiej. Wino z czarnych winogron, wyprodukowane bez fermentacji na skórkach w czeskim regionie winiarskim. Wino oferowane do spożycia konsumentowi końcowemu najpóźniej do końca roku kalendarzowego, w którym przeprowadzono zbiór winogron wykorzystanych do produkcji tego wina. Wino wyprodukowane z zastosowaniem metody liturgicznej i zgodne z zasadami użycia podczas sprawowania liturgii w ramach nabożeństw kościoła katolickiego. Wino to pochodzi z pierwszego zbioru w winnicy; za pierwszy zbiór w winnicy uznaje się zbiór przeprowadzony w trzecim roku od założenia winnicy. Wino musujące sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, spełniające wymogi przepisów Wspólnoty Europejskiej dotyczących gatunkowego wina musującego produkowanego w określonym regionie z winogron pochodzących z winnicy producenta winogron. Wino sklasyfikowane przez Czeską Inspekcję Rolno-Spożywczą, produkowane z winogron zebranych w określonej winnicy na danym obszarze, wydajność z jednego hektara nie została przekroczona, winogrona, z których wyprodukowano wino, osiągnęły zawartość cukru co najmniej 21 NM, zbiór winogron i produkcja wina, z wyjątkiem butelkowania, zostały przeprowadzone w tym samym regionie winiarskim, wino spełnia wymogi dotyczące jakości określone w rozporządzeniu wykonawczym. Wino o wybornych właściwościach wybór winogron, wybór owoców lub wybór owoców podwiędłych, wyprodukowane z winogron, z których co najmniej 30 % została dotknięta szlachetną pleśnią (Botrytis cinerea P.). Wino dojrzewające przez co najmniej 24 miesiące w drewnianej beczce, a następnie w butelce, przy czym co najmniej 12 miesięcy w beczce w przypadku wina czerwonego i 6 miesięcy w beczce w przypadku wina białego lub różowego. Wino produkowane z mieszaniny winogron lub moszczu winogronowego z białych, lub, jeżeli to konieczne, z czerwonych lub czarnych winogron. L 117/32 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
22.1.2011 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 19/1 II (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 53/2011 z dnia 21 stycznia 2011 r. w sprawie zmiany rozporządzenia
L 71/42 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 9.3.2012 ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) NR 203/2012 z dnia 8 marca 2012 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 889/2008 ustanawiające szczegółowe zasady
»τοπικός οίνος«w przypadku win stołowych pochodzących
10.8.2004 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 263/11 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 1429/2004 z dnia 9 sierpnia 2004 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 753/2002 ustanawiające szczegółowe zasady stosowania
Sektor wina w Portugalii
Sektor wina w Portugalii Sektor wina należy do strategicznych sektorów Portugalii. W 2011 r. krajowy eksport win wzrósł do 695 mln euro, reprezentując tym samym 1,6% całkowitej wartości eksportu krajowego