Source: http://docplayer.pl/3713099-Specyfikacja-istotnych-warunkow-zamowienia.html
Timestamp: 2017-08-17 18:16:37
Legal References Found: art. 11
 art. 22
 art. 24
 art. 93
 art. 22
 art. 24
 art. 24
 art. 24
 art. 24
 art. 26
 art. 26
 art. 25
 art. 26
 art. 89
 art. 93
 art. 23
 art. 179
 art. 198
 art.87
 art.91
 art.89
 art. 24
 art.93
 art.94
 art.8

Document Content:
1 Zespół Szkól nr 10 ul. Wilanowska Wrocław tel /fax Nr sprawy: PN/01/2014 Wrocław, dnia r SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA Przetarg nieograniczony o wartości powyżej kwoty 30 tys. euro oraz poniżej kwoty określonej na podstawie przepisów art. 11 ust. 8 ustawy Pzp. Ogłoszenie o niniejszym przetargu ukazało się: 1. w Biuletynie Zamówień Publicznych nr na stronie internetowej 3. na tablicy ogłoszeń w siedzibie PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA: Przygotowywanie i wydawanie obiadów dla dzieci Zespołu Szkół nr 10 we Wrocławiu wg CPV: Usługi w zakresie posiłków szkolnych ZAMAWIAJĄCY: GMINA WROCŁAW działająca poprzez: Zespół Szkół nr 10, ul. Wilanowska 31, Wrocław UŻYTKOWNIK: Zespół Szkół nr 10, ul. Wilanowska 31, Wrocław Wrocław, grudzień 2014r. 1
2 SPIS TREŚCI: 1. Nazwa i adres Zamawiającego i tryb udzielenia zamówienia 2. Informacje ogólne. 3. Opis przedmiotu zamówienia 4. Termin wykonania zamówienia. 5. Warunki udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków. 6. Wykaz oświadczeń lub dokumentów, jakie mają dostarczyć Wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu oraz pozostałych wymaganych dokumentów. 7. Informacje o sposobie porozumiewania się Zamawiającego z Wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń lub dokumentów, a także wskazanie osób uprawnionych do porozumiewania się z Wykonawcami. 8. Wymagania dotyczące wadium (art. 45 i 46 ustawy Pzp). 9. Termin związania ofertą (art. 85 ustawy Pzp). 10. Opis sposobu przygotowywania oferty. 11.Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert. 12. Opis sposobu obliczenia ceny. 13. Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty, wraz z podaniem znaczenia tych kryteriów i sposobu oceny ofert. 14. Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. 15. Wymagania dotyczące zabezpieczenia należytego wykonania umowy. 16. Istotne postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści umowy w sprawie zamówienia publicznego oraz wzór umowy. 17. Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących Wykonawcy w toku postępowania o udzielenie zamówienia. 18. Informacje uzupełniające. Standardowe formularze 1. załącznik nr 1 - formularz oferty 2. załącznik nr 2 - specyfikacja wykonania usługi 3. załącznik nr 3 plan higieny 4. załącznik nr 4 - oświadczenie wykonawcy z art. 22 ust.1 ustawy Pzp 5. załącznik nr 5 - oświadczenie wykonawcy o niepodleganiu wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy Pzp 6. załącznik nr 6 - dokument dotyczący przynależności do tej samej grupy kapitałowej 7. załącznik nr 7 doświadczenie zawodowe 8. załącznik nr 8 - projekt - umowy usługi 9. załącznik nr 9 - projekt - umowa najmu Załącznikiem do SIWZ jest dokumentacja w wersji elektronicznej 2
4 pracowników w takim samym stopniu jakby to były działania, uchybienia i zaniedbania jego własnych pracowników. 18. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału Wykonawców w postępowaniu (z zastrzeżeniem art. 93 ust. 5 ustawy Pzp). Wykonawca ponosi wszelkie koszty udziału w postępowaniu, w tym koszty przygotowania oferty. 19.Wykonawcą może być osoba fizyczna, osoba prawna lub jednostka organizacyjna nieposiadającą osobowości prawnej. 3. Opis przedmiotu zamówienia 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i wydawanie posiłków w postaci obiadów dla dzieci Zespołu Szkół nr 10 we Wrocławiu. Posiłki muszą być przygotowywane na miejscu w kuchni szkolnej. Dzieci szkolne: dzieci od 5 lat do 15 lat, ilość dzieci objętych żywieniem: max 250 dzieci, Rodzaje posiłków: obiad składający się z zupy i II dania + kompot, godziny wydawania posiłków dla dzieci szkolnych - obiad pomiędzy godzinami :00, 2. Przedmiot ma być wykonany w oparciu o dokumentację przetargową i ofertę oraz wizję lokalną w miejscu wykonywania usługi Oznaczenie przedmiotu zamówienia wg Wspólnego Słownika Zamówień: CPV: Usługi w zakresie posiłków szkolnych Szczegółowy zakres przedmiotu zamówienia: 1. Zadaniem Wykonawcy jest kompleksowe żywienie dzieci zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci szkolnych w wieku od 5 do 15 lat (tylko obiady) do wyboru min. dwa zestawy przygotowywane na miejscu w kuchni szkolnej. 1. Personel Wykonawcy winien posiadać bieżące przeszkolenie z zakresu BHP oraz HACCP, a także aktualne książeczki zdrowia. Wykonawca odpowiada prawnie za żywienie dzieci przez Powiatowym Państwowym Inspektorem Sanitarnym dla miasta Wrocławia. 2. Realizacja określonego w Rozdziale I przedmiotu zamówienia odbywać się będzie zgodnie z następującymi postanowieniami: a) Wykonawca będzie, zgodnie z zasadami sanitarno-epidemiologicznymi i z systemem HACCP przygotowywał posiłki, wydawał i zajmował się dystrybucją oraz zmywaniem, dezynfekcją GN, zmywaniem i wyparzaniem zastawy stołowej (sztućce, kubki, talerze) w siedzibie Zamawiającego. Należy zachować warunki podawania obiadów w odpowiednich naczyniach, tzn. zupy w głębokich talerzach, drugie dania w dużych płaskich talerzach, kompot w szklankach lub kubkach, zupy na stoły w wazach. 3. Żywienie dzieci obejmuje, sporządzanie posiłków w ilościach wynikających ze stanu obecności z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych, 4. Wykonawca zobowiązuje się do prowadzenia ewidencji wydanych posiłków, oraz do sporządzania co miesięcznego zestawienia ilości wydawanych posiłków. 5. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru i utylizacji resztek żywieniowych. Odbiór następuje raz dziennie. Koszt transportu odbioru resztek żywieniowych ponosi Wykonawca. 6. Wykonawca dostarcza posiłki do wydawalni, przestrzegając godzin wydawania posiłków: obiad 12:00 do 14:00 7. Wykonawca zobowiązuje się przedłożyć Zamawiającemu w terminie 14 dni od dnia zawarcia umowy harmonogram sprzątania pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem oraz stołówki. 8. Wraz z harmonogramem Wykonawca zobowiązuje się przedłożyć Zamawiającemu wykaz środków dezynfekcyjnych stosowanych przez Wykonawcę dopuszczonych do użytku w kontakcie z żywnością. 9. Wykonawca ma obowiązek dostarczać i przechowywać produkty zgodnie z wytycznymi GMP /HACCP. 10. Wszystkie niezbędne do realizacji niniejszej umowy zezwolenia Wykonawca uzyskuje samodzielnie i na własny koszt. 11. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji przedmiotu umowy według zgłaszanych przez Zamawiającego ilości i rodzaju posiłków. 12. Wykonawca wydawał będzie posiłki według ustalonego przez Zamawiającego harmonogramu. 13. Wykonawca ponosi pełne koszty realizacji przedmiotu zamówienia, w szczególności zakupu towarów do przygotowywania posiłków. 4
5 14. Zamawiającemu przysługuje prawo do przeprowadzania kontroli procesu przygotowywania jak i gotowych posiłków, oraz stosowanych środków dezynfekcyjnych. 15. Całodzienne żywienie dzieci sporządzane będzie na podstawie uzgodnionego pomiędzy Zamawiającym a Wykonawcą jadłospisu dekadowego (10-dniowego), który będzie udostępniony na terenie ZS nr Wszelkie zmiany w jadłospisach dekadowych winny być wcześniej max 3 dni uzgadniane i przekazywane dla przedstawiciela dyrekcji ZS nr 10, wraz z poprawnym wydrukiem jadłospisu. Dopuszczalna jest jedna zmiana w dekadzie. 17. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność z tytułu niewykonania lub nienależytego wykonania zamówienia. 18. Wykonawca zobowiązuje się realizować przedmiot zamówienia z należytą starannością. 19. Wykonawca zobowiązany jest do wyznaczenia stałego przedstawiciela odpowiedzialnego za kontakt z Zamawiającym. Zasady przygotowania posiłków 1. Posiłki przygotowywane będą ogólnie wg jadłospisów, z uwzględnieniem pojedynczych przypadków diet. 2. Wykonawca jest zobowiązany do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz do przygotowywania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia dzieci w wieku od 5 do 15 lat (tylko obiady) przy równoczesnym zapewnieniu modyfikacji opracowanych jadłospisów przez urozmaicenia, sezonowość, święta. 3. Informacja o diecie dziecka zostanie przekazana dietetyczce Wykonawcy pisemnie w momencie uzyskania informacji od rodzica, w trakcie roku szkolnego najpóźniej na 1 dzień przed podaniem posiłku. 4. Jadłospis podlegać będzie kontroli Zamawiającego. Wykonawca zobowiązuje się do przedstawienia jadłospisów na kolejne 10 dni najpóźniej trzy dni robocze przed terminem obowiązywania jadłospisu. Na wniosek Dyrektora ZS nr 10, Wykonawca zobowiązany będzie do niezwłocznej zmiany zakwestionowanego jadłospisu. 5. Wszelkie posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z obowiązującymi norami HACCP i aktualnymi przepisami prawa. UWAGA: jadłospisy winny być przygotowane i podpisane przez osobę posiadającą odpowiednie uprawnienia tj. dietetyka. 1. Wykonawca przygotowywać będzie posiłki z produktów własnych. 2. Wykonawca zobowiązuje się do minimalnego zastosowania produktów przetworzonych na poczet innych wartościowych składników odżywczych. 3. Wyklucza się posiłki na bazie Fastfood. 4. Do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych posiadających aktualne terminy ważności, nabytych w źródłach działających zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi i higienicznymi. Do zagęszczania zup i jarzyn na ciepło wyłącznie śmietaną. 5. Do przygotowania posiłków należy używać masła 82%, a nie margaryny. 6. W przypadku dań mięsnych należy unikać mięsa przetworzonego ( mielone ) na rzecz całych sztuk mięsa z wyłączeniem mięs tłustych typu karkówka. 7. Codziennie w ramach posiłku dla dzieci musi się znaleźć świeżą zielenina (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, w surówkach nasiona np. słonecznik, dynia) krojone na miejscu w kuchni zamawiającego. Do picia wyłącznie kompot. 8. Zamawiający zakazuje stosowania: konserw, produktów z glutaminianem sodu, parówek, produktów masłopodobnych, soków zagęszczonych, mięsa odkostnionego mechanicznie oraz wędlin z dodatkiem preparatów białkowych (soja) i/lub skrobii modyfikowanej. 9. Przedłożone do oferty jadłospisy winny zawierać dokładnie wyszczególnione - opisane posiłki wraz z ich gramaturą; Wykonawca na żądanie Zamawiającego przedstawi wykaz stosownych do przygotowywania posiłków produktów i surowców wraz z nazwami producentów, który zamawiający może udostępnić rodzicom dzieci lub ich prawnym opiekunom. Poszczególne posiłki będą przygotowywane na bazie sporządzonych przez Wykonawcę jadłospisów dekadowych wg niniejszego zamówienia. Wymagany zestaw dekadowy- Obiad: Zupa+II danie + kompot: 5
6 Wykonawca winien załączyć do oferty 3 jadłospisy rozpisane na dekady (1 dekada to 10 dni) zawierające gramaturę, podpisane przez dietetyka Wykonawcy. Jadłospisy winny zawierać dokładnie wyszczególnione i opisane posiłki. W każdej dekadzie jadłospis winien zawierać: - 4 posiłki mięsne z mięsa chudego np.( 1x udko z kurczaka, 1x kotlet schabowy / schab, filet z indyka /, 1x pierś z kurczaka/indyka, szynki b/k) - 2 posiłki pół-mięsne (gołąbki, farsz jarzynowy, bigos, fasolka po bretońsku) - 2 posiłki bezmięsne-jarskie, mączne/nabiałowe (naleśniki, pierogi z serem, pierogi ruskie) - 2 posiłki ryba np. filety - 10 x zupa niepowtarzalna w dekadzie 10x kompot - kompoty z owoców mrożonych i świeżych (truskawki, wiśnie, maliny, jagody, wieloowocowe), soki owocowe: malina, truskawka, kiwi, czarna porzeczka, wiśnia. - surówka (10 rodzajów niepowtarzalnych ) w dekadzie. - II i III dekada może się powtarzać. - w jadłospisie należy uwzględnić sezonowość warzyw i owoców. Ogólną kontrolę nad prawidłowością żywienia sprawować będzie Przedstawiciel ZS nr 10 oraz Dyrektor ZS nr Wymagany termin wykonania zamówienia do r. do r. 5. Warunki udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunkow oraz Wykaz oświadczeń i dokumentow, jakie mają dostarczyć Wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunkow udziału w postępowaniu. 1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania. Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku. Działalność prowadzona na potrzeby wykonania przedmiotu zamówienia nie wymaga posiadania specjalnych uprawnień. 2) Wiedza i doświadczenie Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku. Za spełnienie warunku posiadania niezbędnego doświadczenia Zamawiający uzna wykonanie (w przypadku usług okresowych lub ciągłych również wykonywanie) w okresie ostatnich 3 lat (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie), przed upływem terminu składania ofert, min. 1 usługa w zakresie przygotowywania i podawania posiłków dla min. 200 osób - dzieci szkolnych w wieku 5-15 lat wraz z dokumentami potwierdzającymi że przedmiotowe usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Sprawdzenie ww. warunku udziału w postępowaniu odbywać się będzie na podstawie przedłożonych przez Wykonawcę dokumentów i oświadczeń wg zasady spełnia / nie spełnia. 3) Potencjał techniczny Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku. wykaże, że dysponuje lub zakupi wyposażenie i sprzęt kuchenny wg zal. nr 2 do umowy najmu. 4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku. Min. 4 osoby zatrudnione na etat- wg zasady spełnia / nie spełnia. Dietetyk - wg zasady spełnia / nie spełnia. 5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku. nie dotyczy 6. Wykaz oświadczeń lub dokumentów, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu oraz pozostałych wymaganych dokumentów 6.1 W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć 1. wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a 6
7 jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich przedmiotu, dat wykonania i odbiorców i ilością dostarczonych posiłków, min. 1 usługę w zakresie przygotowywania i podawania posiłków (dla min. 200 osób dla szkoły) oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie. 2. opłaconą polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem niniejszego zamówienia na kwotę nie mniejszą niż określona w rozdziale 5 pkt 5). Jeżeli z treści polisy nie wynika, że jest ona opłacona, należy również załączyć dokumenty, które będą stanowić dowód jej opłacenia ( lub oświadczenie). 2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć: - oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia. z postępowania na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych, ( zał. nr 4) 1. aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy. 2. Dokument dotyczący przynależności do tej samej grupy kapitałowej, tj.: Lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacja o tym, że Wykonawca nie należy do grupy kapitałowej (zał. nr 5). W przypadku podmiotów występujących wspólnie dokument musi złożyć każdy z podmiotów występujących wspólnie. 3) Dokumenty podmiotów zagranicznych: Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, (zamiast dokumentu wyszczególnionego w pkt 2 lit. b), przedkłada dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert. 13.Inne dokumenty: 1. Wypełniony i podpisany Formularz oferty - wg załącznika do SIWZ, 2. Jadłospisy podpisane przez dietetyka. 3. Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. W takiej sytuacji Wykonawca zobowiązany jest udowodnić Zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów (oryginał) do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia. 4. Dokument, z którego wynika upoważnienie osoby/osób do podpisania oferty w imieniu Wykonawcy lub pełnomocnictwo do reprezentowania Wykonawcy w formie oryginału lub kserokopii poświadczonej przez notariusza, o ile nie wynika to z innych dokumentów załączonych do oferty przez Wykonawcę W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia należy dostarczyć pełnomocnictwo do reprezentowania wszystkich Wykonawców. Pełnomocnik może być ustanowiony do reprezentowania Wykonawców w postępowaniu albo do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie przedmiotowego zamówienia. Złożenie pełnomocnictwo winno być w formie oryginału lub kserokopii poświadczonej przez notariusza. Dokumenty dotyczące podmiotu składa każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o zamówienie Jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt. 3 zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania. 7
8 5) Brak jakiegokolwiek dokumentu wymienionego zawartych w pkt 1-4, spowoduje odrzucenie oferty (po wcześniejszym wyczerpaniu przesłanek określonych w art. 26 ust. 3 i 4 ustawy PZP). 7. Informacje o sposobie porozumiewania się Zamawiającego z Wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń i dokumentów, wskazanie osób uprawnionych do porozumiewania się z Wykonawcami. Sposób porozumiewania się z Wykonawcami do czasu złożenia ofert: a) Oświadczenia, zapytania, zawiadomienia i informacje składane przez Wykonawców oraz odpowiedzi Zamawiającego wymagają formy pisemnej. Zamawiający dopuszcza przekazanie informacji za pomocą faksu, potwierdzonego niezwłocznie pisemnie. Treści oświadczeń, zapytań, zawiadomień, zmiany SIWZ oraz odpowiedzi zostaną przekazane Wykonawcom, którzy zakupili SIWZ oraz zostanie zamieszczone na stronie internetowej Zamawiającego; b) Wykonawca może zwrócić się do Zamawiającego o wyjaśnienie treści SIWZ. Zamawiający udzieli wyjaśnień niezwłocznie, jednak nie później niż na 2 dni przed wyznaczonym terminem składania ofert pod warunkiem, że wniosek o wyjaśnienie treści SIWZ wpłynął do Zamawiającego nie później niż do końca dnia, w którym upływa połowa wyznaczonego terminu składania ofert. Zamawiający prześle treść odpowiedzi wszystkim Wykonawcom, którzy zakupili SIWZ oraz zamieści na stronie internetowej. Jeżeli wniosek o wyjaśnienie treści SIWZ wpłynie po terminie składania ww. wniosku lub dotyczy udzielonych wyjaśnień, Zamawiający może udzielić wyjaśnień albo pozostawić wniosek bez rozpoznania. Przedłużenie terminu składania ofert nie wpływa na bieg terminu składania wniosku o wyjaśnienie treści SIWZ; c) W uzasadnionych przypadkach Zamawiający może przed upływem terminu składania ofert, zmienić treść specyfikacji istotnych warunków zamówienia lub ogłoszenia. Dokonaną zmianę specyfikacji Zamawiający przekazuje niezwłocznie wszystkim Wykonawcom, którym przekazano niniejszą specyfikację oraz zamieści na stronie internetowej. Zmiana jest wiążąca dla wszystkich Wykonawców; d) Jeżeli w postępowaniu prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego zmiana treści SIWZ prowadzi do zmiany treści ogłoszenia o zamówieniu, Zamawiający dokonuje zmiany ogłoszenia i zamieszcza na portalu Urzędu Zamówień Publicznych. e) Jeżeli w wyniku zmiany treści SIWZ nie prowadzącej do zmiany treści ogłoszenia o zamówieniu jest niezbędny dodatkowy czas na wprowadzenie zmian w ofertach, Zamawiający przedłuża termin składania ofert i informuje o tym Wykonawców, którym przekazano SIWZ oraz zamieści informację taką na stronie internetowej. W tym przypadku wszelkie prawa i zobowiązania Zamawiającego i Wykonawcy odnośnie wcześniej ustalonego terminu będą podlegały nowemu terminowi. f) W przypadku, gdy zmiana treści SIWZ nie powoduje konieczności zmian w ofertach, Zamawiający nie przedłuża terminu składania ofert. 2. Sposób porozumiewania się z Wykonawcami po otwarciu ofert: a) Wszelkie pisma i wezwania wystosowane przez Zamawiającego do Wykonawcy oraz odpowiedzi Wykonawcy wymagają formy pisemnej. Zamawiający dopuszcza przekazanie pism, wezwań i odpowiedzi za pomocą faksu potwierdzonego niezwłocznie pisemnie; b) Informacje o wykluczeniu Wykonawcy i/lub odrzuceniu oferty wraz z uzasadnieniem faktycznym i prawnym zostaną przekazane pisemnie Wykonawcom, którzy złożyli oferty, c) Informacja o wyborze najkorzystniejszej oferty zostanie przekazana pisemnie (fax, ) Wykonawcom którzy złożyli oferty oraz zostanie zamieszczona na stronie internetowej i tablicy ogłoszeń Zamawiającego. 7. W sprawach przedmiotu zamówienia i w sprawach formalnych pracownikiem upoważnionym do kontaktowania się z wykonawcami w sprawie przetargu jest: Faksem (numer faksu, tel /fax ), ; Piotr Małas, elektronicznie 8. Sposób przekazywania informacji określa punkt 3,5 Rozdziału 2 Informacje ogólne. 8. Wymagania dotyczące wadium (art. 45 i 46 ustawy Pzp). 1. Wadium nie jest wymagane. 9. Termin związania ofertą (art. 85 ustawy Pzp). 1. Wykonawca jest związany ofertą przez okres 30 dni. 8
9 2. Wykonawca samodzielnie lub na wniosek Zamawiającego może przedłużyć termin związania ofertą, z tym że Zamawiający może tylko raz, co najmniej na 3 dni przed upływem terminu związania ofertą, zwrócić się do Wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłuższy jednak niż 60 dni. 3. Odmowa wyrażenia zgody, o której mowa w ust. 2, nie powoduje utraty wadium. 4. Przedłużenie okresu związania ofertą jest dopuszczalne tylko z jednoczesnym przedłużeniem okresu ważności wadium albo, jeżeli nie jest to możliwie, z wniesieniem nowego wadium na przedłużony okres związania ofertą. 5. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. 10. Opis sposobu przygotowywania ofert. 1. Wykonawca może złożyć w niniejszym przetargu jedną ofertę. 2. Oferta, aby była ważna musi być podpisana przez upoważnionych przedstawicieli Wykonawcy, wymienionych w aktualnych dokumentach rejestracyjnych firmy lub osoby posiadające pisemne pełnomocnictwo. Pełnomocnictwo musi być złożone w formie oryginału lub kopii poświadczonej notarialnie. W przypadku prowadzenia działalności gospodarczej na podstawie wpisu do ewidencji działalności gospodarczej, do oferty należy dołączyć kserokopię aktualnego zaświadczenia o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej (wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert). Powyższy dokument niezbędny jest do sprawdzenia czy osoba/osoby podpisujące ofertę są upoważnione do podpisania oferty. 3. Podpisy osób, o których mowa w punkcie 2 złożone będą na każdej stronie druku formularza oferty oraz załącznikach opracowanych (wypełnianych) przez Wykonawcę na potrzeby niniejszego przetargu. 4. Oferta powinna być sporządzona na formularzu oferty stanowiącym wzór nr 1 do SIWZ i powinna zawierać wymagane dokumenty i oświadczenia wg rozdziału 6 SIWZ. 5. Oferta powinna być napisana na maszynie, komputerze lub czytelnie pismem odręcznym, sporządzona w języku polskim. 6.Zaleca się, by wszystkie zapisane strony oferty były ponumerowane, ułożone w kolejności przedstawionej w rozdziale 5 SIWZ i spięte w sposób trwały. 7. Wszystkie strony oferty, na których zostaną dokonane poprawki lub korekty bledów, muszą być parafowane przy miejscu naniesienia tych poprawek (korekt) przez osoby podpisujące ofertę. 8. Oferty powinny być jednoznaczne. 9. Treść oferty musi odpowiadać treści SIWZ. 10. Dokumenty i oświadczenia wymienione w rozdziale 6 SIWZ Wykonawca składa w formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez wykonawcę (z wyłączeniem pełnomocnictwa, które musi być złożone w formie oryginału lub kopii poświadczonej notarialnie). 11. Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski. 12. W przypadku stwierdzenia, iż przedstawione kopie dokumentów są nieczytelne lub budzą wątpliwości, co do ich prawdziwości, Zamawiający będzie żądać od Wykonawcy przedstawienia oryginałów. 13. Oferta składana przez dwa lub więcej podmiotów gospodarczych musi spełniać następujące warunki: 16. Wykonawcy występujący wspólnie muszą ustanowić pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia lub do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Pełnomocnictwo musi być złożone w formie oryginału lub kopii poświadczonej notarialnie. 2. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia oraz w przypadku podmiotów, o których mowa w 1 ust. 2 i 3, rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2009r. (Dz. U. z 2009r. nr 226, poz. 1817) w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać Zamawiający od Wykonawcy, oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane kopie dokumentów dotyczących odpowiednio wykonawcy lub tych podmiotów są poświadczane za zgodność z oryginałem przez wykonawcę lub te podmioty. 3. W odniesieniu do oferty wspólnej każdy z Wykonawców składa dokumenty zgodnie z zapisem w rozdziale 6 SIWZ. 9
10 4. Jeżeli oferta Wykonawców, o których mowa w ustępie 13 niniejszego rozdziału zostanie wybrana przez Zamawiającego jako najkorzystniejsza, Zamawiający będzie żądał przed zawarciem umowy w/s zamówienia publicznego umowy regulującej współpracę Wykonawców. 5. W odniesieniu do oferty wspólnej Zamawiający, dokonując jej oceny czy spełnia wymagania dotyczące posiadania niezbędnej wiedzy i doświadczenia oraz dysponowania potencjałem technicznym, zsumuje wielkości stanowiące o spełnieniu tych warunków. 11. Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert. SKŁADANIE OFERT: 1. Oferty należy składać w sposób zapewniający ich nienaruszalność, w nieprzejrzystej i zamkniętej kopercie lub opakowaniu. 2. Koperta (opakowanie) powinna być zaadresowana do Zamawiającego na adres: Zespół Szkól nr 10 ul. Wilanowska 31, Wrocław 3. Na kopercie (opakowaniu) należy również umieścić nazwę i adres Wykonawcy. 4. Kopertę (opakowanie) należy oznakować następująco: OFERTA PRZETARGOWA Przygotowanie i wydawanie obiadów dla dzieci Zespołu Szkół nr 10 we Wrocławiu Zespół Szkół nr 10, ul. Wilanowska Wrocław uwaga: NIE OTWIERAĆ PRZED r. godz Termin składania ofert: Oferty należy składać na adres Zamawiającego: Zespół Szkól nr 10 ul. Wilanowska 31, Wrocław, sekretariat pok. Nr 1 do dnia r. godz Oferty złożone po tym terminie nie będą otwierane. 6. Wycofanie lub zmiana oferty może być dokonana przez Wykonawcę przed upływem terminu do składania ofert (art. 84 ustawy) W sytuacji takiej Wykonawca musi pisemnie powiadomić Zamawiającego o wprowadzeniu zmian lub wycofaniu oferty. Zawiadomienie takie, oznakowane będzie tak samo jako koperta oferty z dopiskiem zamiana lub wycofanie Oferta zamienna powinna być złożona zgodnie wymaganiami opisanymi w pkt. 1 i W przypadku złożenia przez Wykonawcę kompletnej oferty zamiennej (formularz ofertowy wraz ze wszystkimi niezbędnymi załącznikami) oferta ta powinna posiadać dodatkowo dopisek na kopercie kompletna oferta zamienna W przypadku, gdy Wykonawca chce wykorzystać część dokumentów ze złożonej wcześniej oferty pierwotnej należy o tym poinformować w zawiadomieniu o wprowadzeniu zmian. W ofercie zamiennej należy złożyć wówczas wszystkie dokumenty oferty, których treść ulega zmianie opisanych na każdej stronie ZAMIANA DOKONANA W DNIU... oraz spis dokumentów oferty pierwotnej, które stanowić będą z ofertą zamienną kompletną całość. Oferta taka powinna posiadać na kopercie dopisek OFERTA ZAMIENNA (UZUPEŁNIENIA) UWAGA!!! Elementy wykorzystywane z oferty pierwotnej muszą być spójne z ofertą zamienną. W przypadku rozbieżności lub niekompletności Zamawiający nie będzie traktował tego jako błąd oczywisty, ale jako błąd dyskwalifikujący ofertę i zarówno oferta zamienna jak i pierwotna będą odrzucone Wszystkie wymagania stawiane ofercie przetargowej dotyczą również oferty zamiennej. OTWARCIE OFERT. 1. Otwarcie złożonych ofert nastąpi w dniu r. godz w siedzibie zamawiającego. 2. Otwarcie ofert jest jawne. 3. Otwarcie ofert będzie przebiegać w następującej kolejności: 3.1. kompletne oferty zamienne (oferty pierwotne względem ofert zamiennych nie będą otwierane), 3.2. oferty zamienne (uzupełnienia), 3.3. pozostałe oferty, 3.4. oferty, o których wycofaniu powiadomiono zgodnie z punktem 6 Rozdziału 10 SIWZ nie będą 10
11 otwierane. 4. Bezpośrednio przed otwarciem ofert Zamawiający ogłosi kwotę, jaką zamierza przeznaczyć na sfinansowanie zamówienia. 5. Podczas otwarcia ofert zostaną podane nazwy (firmy) oraz adresy Wykonawców, a także informacje dotyczące ceny, terminu wykonania zamówienia i warunków płatności zawartych w ofertach. 6. Informacje, o których mowa w ust. 4 i 5, przekazuje się niezwłocznie Wykonawcom, którzy nie byli obecni przy otwarciu ofert, na ich wniosek. 7. Zamawiający niezwłocznie zwraca ofertę, która została złożona po terminie. 12. Opis sposobu obliczenia ceny. 1. Cenę oferty należy obliczyć uwzględniając cały zakres zamówienia określony w dokumentacji przetargowej (SIWZ) oraz ewentualne ryzyko wynikające z okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, a związane z realizacją przedmiotu zamówienia. 2. Wykonawca określi cenę jednostkową brutto (określoną do dwóch miejsc po przecinku) dla każdej pozycji wyszczególnionej w Formularzu ofertowym. Cena ta musi zawierać wszystkie elementy kosztów wykonania przedmiotu zamówienia, w tym koszty produktów, przygotowania, dostarczenia i wydania posiłków, sprzątanie, koszty wynagrodzenia pracowników i inne niezbędne koszty do wykonania usługi oraz podatek VAT. (należy wypełnić Formularz ofertowy- Załącznik nr 1 do SIWZ). Skutki finansowe błędnego obliczenia ceny oferty, wynikające z nie uwzględnienia wszystkich okoliczności, które mogą wpływać na cenę, obciążają wyłącznie Wykonawcę. 3. Cenę oferty stanowić będzie suma wartości brutto kol.7 Formularza ofertowy Załącznik nr 1 do SIWZ. 4. Podane przez Wykonawcę ceny jednostkowe są niezmienne przez cały okres obowiązywania umowy. 5. Zamawiający nie dopuszcza przedstawienia ceny ofertowej w kilku wariantach, w zależności od zastosowanych rozwiązań. W przypadku przedstawienia ceny w taki sposób oferta zostanie odrzucona. 13. Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty, wraz z podaniem znaczenia tych kryteriów i sposobu oceny ofert. 1. Przy wyborze ofert Zamawiający będzie kierował się następującymi kryteriami: A) Cena ofertowa 90 % B) Doświadczenie zawodowe 10 % 2. Cena ofertowa A(x) przyjmuje się,że najwyższą ilość punktów tj. 90 punktów, otrzyma oferta z najniższą ceną, ocena pozostałych ofert w zakresie przedstawionego wyżej kryterium zostanie dokonana wg następującej zasady: A(x) = Cmin 90 C(x) gdzie: A(x) ilość punktów przyznana ofercie x za kryterium ceny za wykonanie zamówienia C min cena brutto najniższa wśród cen za wykonanie zamówienia zawartych w badanych ofertach C(x) cena brutto zawarta w ofercie x 3. Doświadczenie zawodowe B(x). a) W celu oceny doświadczenia Zamawiający przyzna punkty za każdą dodatkową usługę /zadanie/ wykazaną ponad wymagane 1 usługa/zadania/ na potwierdzenie spełniania warunku udziału w postępowaniu. Wszystkie wykazane przez Wykonawcę usługi /zadania/ winy spełniać warunki określone w Rozdziale 5 pkt. 2 SIWZ. b) Usługi /zadania/ wykazane na potwierdzenie spełniania warunku udziału w postępowaniu w zakresie wiedzy i doświadczenia nie będą punktowane. c) Wykonawca, który wykaże największą ilość usług otrzyma maksymalnie 10 pkt. d) Ocena pozostałych ofert w zakresie kryterium Doświadczenie zawodowe zostanie dokonana wg następującego wzoru: B(x) = Dz (x) Dz max 10 gdzie: B(x) ilość punktów przyznana ofercie x za kryterium doświadczenia zawodowego, Dz MAX doświadczenie zawodowe maksymalne, Dz(x) Doświadczenie zawodowe w ofercie badanej x. 11
12 e) gdzie: każda dodatkowa usługa powyżej 1 to dwa punkty max jest przy 6 i więcej usługach można uzyskać 10 pkt. Łączna ocena oferty: Zamawiający uzna za najkorzystniejszą ofertę, która uzyskała najwyższą ilość punktów za sumę wszystkich kryteriów wg wzoru (tj. najwyższą wartość wskaźnika W): gdzie: W(x) A(x) B(x) W(x) = A(x) + B(x) wskaźnik oceny oferty, ilość punktów przyznana ofercie x za cenę ofertową, ilość punktów przyznana ofercie x za doświadczenie zawodowe. 4. Zamawiający udzieli zamówienia Wykonawcy, którego oferta odpowiada wszystkim wymaganiom przedstawionym w ustawie PZP, niniejszej specyfikacji oraz zostanie oceniona, jako najkorzystniejsza w oparciu o podane kryterium wyboru, tj. otrzyma najwyższą ilość punktów. 5. Zgodnie z art. 26 ust. 3 ustawy Pzp Zamawiający wzywa wykonawców, którzy w określonym terminie nie złożyli wymaganych przez zamawiającego oświadczeń lub dokumentów, o których mowa w art. 25 ust. 1 lub którzy złożyli wadliwe pełnomocnictwa, do ich złożenia w wyznaczonym terminie, chyba że mimo ich złożenia oferta wykonawcy podlega odrzuceniu albo konieczne byłoby unieważnione postępowania. Złożone na wezwanie zamawiającego oświadczenia i dokumenty powinny potwierdzać spełnienie przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu oraz spełnianie przez oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane wymagań określonych przez zamawiającego, nie później niż w dniu, w którym upłynął termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu albo termin składania ofert. 6. Zgodnie z art. 26 ust. 4 ustawy Pzp Zamawiający może żądać od Wykonawców, w wyznaczonym przez siebie terminie, złożenia wyjaśnień dotyczących złożonych oświadczeń i dokumentów. 7. Zgodnie z 4 ust. 2 Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2009r. w sprawie rodzajów dokumentów ( ) Zamawiający może żądać przedstawienia oryginału lub notarialnie poświadczonej kopii dokumentu, gdy złożona przez Wykonawcę kopia dokumentu jest nie czytelna lub budzi wątpliwości, co do jej prawdziwości. 8. Zamawiający odrzuci ofertę w przypadkach określonych w art. 89 Pzp. 14. Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. 1. Niezwłocznie po wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający jednocześnie zawiadomi wszystkich Wykonawców, którzy złożyli oferty o: a) wyborze najkorzystniejszej oferty, podając nazwę (firmę) albo imię i nazwisko, siedzibę albo adres zamieszkania Wykonawcy, uzasadnienie wyboru oferty, przyznana punktację w każdym kryterium oraz łącza punktację, b) wykonawcach, których oferty zostały odrzucone, podając uzasadnienie faktyczne i prawne, c) wykonawcach którzy zostali wykluczeni z postępowania, podając uzasadnienie faktyczne i prawne, d) terminie, po upływie którego umowa może zostać zawarta. 2. Zamawiający zamieszcza informacje, o których mowa w pkt. 1a, na stronie internetowej oraz w miejscu publicznie dostępnym w swojej siedzibie (tablica ogłoszeń). 3. Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza zgodnie z ww. kryteriami, jest zobowiązany do zawarcia umowy w terminie i miejscu wyznaczonym przez Zamawiającego, ale nie wcześniej niż 5 dni od dnia przesłania zawiadomienia o wyborze najkorzystniejszej oferty drogą faksową (ew. poczta elektroniczną) lub 10 dni od dnia przesłania zawiadomienia w inny sposób. 4. Zamawiający może zawrzeć umowę w sprawie zamówienia publicznego przed upływem ww. terminu, jeżeli w postępowaniu o udzielenie zamówienia złożono tylko jedną ofertę. 5. Jeżeli wykonawca, którego oferta została wybrana, uchyla się od zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego lub nie wnosi wymaganego zabezpieczenia należytego wykonania umowy, zamawiający może wybrać ofertę najkorzystniejszą spośród pozostałych ofert bez przeprowadzania ich ponownego badania i oceny, chyba że zachodzą przesłanki unieważnienia postępowania, o których mowa w art. 93 ust
13 6. W przypadku podmiotów występujących wspólnie, Zamawiający zgodnie z art. 23 ust. 4 ustawy Pzp, może żądać umowy regulującej współpracę tych Wykonawców przed podpisaniem umowy. 7. Przed podpisaniem umowy przedstawiciel Wykonawcy winien przedstawić pełnomocnictwo do jej podpisania, jeżeli nie wynika ono z załączonych do oferty dokumentów. 15. Wymagania dotyczące zabezpieczenia należytego wykonania umowy. Należyte zabezpieczenia wykonania umowy nie jest wymagane. 16. Istotne postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści umowy w sprawie zamówienia publicznego oraz wzór umowy. 1. Istotne postanowienia do umowy zawiera projekt umowy załącznik nr Wszelkie zmiany i uzupełnienia treści niniejszej umowy, wymagają formy pisemnej w postaci aneksów do umowy, pod rygorem nieważności. 3. Zakazuje się istotnych zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy, jednakże Zamawiający przewiduje możliwość dokonania zmian umowy w stosunku do treści oferty oraz określa warunki takiej zmiany. 4. Przewiduje się możliwość dokonania istotnych zmian umowy w stosunku do treści oferty, w szczególności gdy: nastąpią istotne zmiany przepisów lub norm mających zastosowanie do przedmiotu zamówienia; nastąpią zmiany obowiązującej stawki VAT, ulec zmianie może cena w takim zakresie w jakim będzie to wynikało z przepisów; wprowadzone zostaną nowe diety nie wyszczególnione w opisie przedmiotu zamówienia w przypadku, gdy u dzieci objętych żywieniem stwierdzi się konieczność ich stosowania; w wyniku zaistnienia okoliczności, których Zamawiający nie mógł przewidzieć w chwili podpisania umowy; Wprowadzenie zmian dotyczących treści o charakterze informacyjnym lub instrukcyjnym, niezbędnym do realizacji Umowy, w szczególności zmian dotyczących numeru rachunku bankowego Wykonawcy lub Zamawiającego, zmiany osób upoważnionych do komunikowania się, zmiany osób odpowiedzialnych za potwierdzenie prawidłowej realizacji Umowy wraz z adresami, numerami telefonów, telefaksów, adresów poczty elektronicznej, itp. nie są zmianami istotnymi i zawsze dopuszczalne za porozumieniem stron. Zmiana umowy dokonana z naruszeniem przepisu ust. 4 jest nieważna. 5. Okoliczności przewidziane powyżej w ustępach od 2 do 4 stanowiące podstawę zmiany Umowy stanowią uprawnienie Zamawiającego, a nie jego obowiązek. 17. Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących Wykonawcy w toku postępowania o udzielenie zamówienia. 1. Sposób korzystania oraz rozpatrywania środków ochrony prawnej regulują przepisy ustawy Prawo Zamówień Publicznych Dział VI Środki ochrony prawnej art. 179 art. 198 ustawy Pzp. 2. W przypadku niniejszego postępowania Wykonawcy przysługuje prawo do odwołania wyłącznie wobec czynności: 1) opisu sposobu dokonywania oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu; 2) wykluczenia odwołującego z postępowania o udzielenie zamówienia; 3) odrzucenia oferty odwołującego. 3. Skarga do sądu 18. Informacje uzupełniające. 1. W sprawach nieuregulowanych w niniejszej specyfikacji mają zastosowanie przepisy Ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych w szczególności w zakresie: a) badanie ofert - art.87, 90 Pzp b) wyboru najkorzystniejszej oferty - art.91, 92 Pzp c) odrzucenie ofert - art.89 Pzp d) wykluczenie wykonawców - art. 24 Pzp e) unieważnienie postępowania - art.93 Pzp f) zawarcie umowy art.94 Pzp 13
14 Sporządził zespół: Piotr Małas Tadeusz Jaworski Dokumentację zatwierdził: Wrocław, dnia r. mgr Urszula Krasoń - Dyrektor 14
15 FORMULARZ OFERTOWY Załącznik nr 1- formularz oferty (pieczątka wykonawcy/ów) DANE WYKONAWCY: (wykonawców - w przypadku oferty wspólnej, ze wskazaniem pełnomocnika) : 1. PEŁNA NAZWA: Adres: ulica kod miejscowość tel.: fax: PEŁNA NAZWA: Adres: ulica kod miejscowość tel.: fax: Nawiązując do ogłoszenia z dnia r. o zamówieniu publicznym w trybie przetargu nieograniczonego ogłoszonego w BZP, na stronie internetowej i tablicy ogłoszeń, zgłaszamy przystąpienie do przetargu na wyłonienie Wykonawcy dla realizacja usługi: Przygotowywanie i wydawanie obiadów dla dzieci Zespołu Szkół nr 10 we Wrocławiu 2. Oferowana cena brutto za wykonanie przedmiotu zamówienia wynosi: Brutto (z podatkiem VAT): zł (brutto słownie: ) 1.1. Cena ta obejmuje pełny zakres przedmiotu zamówienia objęty dokumentacją przetargową, SIWZ jak również wszystkie inne koszty, które są związane z wykonaniem przedmiotu zamówienia, a bez których nie można wykonać zamówienia Wynagrodzenie o którym mowa w punkcie 1. zostało określone na podstawie danych wyjściowych do z zał. Nr 2 Cena jednostkowa dziennego wyżywienia (obiad) 1 dziecka szkolnego wynosi: Koszty wsadu do kotła: POZYCJA A=5,00 zł [brutto] Koszt przygotowania, wydawania posiłków w siedzibie Zamawiającego: POZYCJA B= zł [brutto] Łączna wartość pozycji: A+ B = zł [brutto] Lp. Przedział wiekowy dzieci Cena jednostkowa [zł] ( brutto ) kpl. obiadu Ilość dni w miesiącu Ilość miesięcy Maksymalna ilość dzieci objętych żywieniem Cena ( brutto ) [zł] =3x4x5x6 1. Dzieci szkolne obiad = zupa + II danie +kompot RAZEM... (pieczęć i podpis Wykonawcy lub osoby/osób upoważnionych do reprezentowania Wykonawcy) 15
16 2. Do kontaktów z Zamawiającym w czasie trwania postępowania o udzielenie zamówienia wyznaczamy (imię i nazwisko)... tel Potwierdzamy przyjęcie warunków umownych i warunków płatności zawartych w SIWZ i we wzorze umowy stanowiącym załącznik do SIWZ. 10. Oświadczamy, że przedmiot zamówienia wykonamy sami*/przy udziale podwykonawcy*. Zakres prac zleconych podwykonawcy: Następujące usługi zamierzamy zlecić podwykonawcom - (nie jest wymagane wskazanie podwykonawców w zakresie czynności i usług towarzyszących wykonaniu przedmiotu zamówienia) Lp. Nazwa Podwykonawcy Adres Zakres usługi/dostawy Wartość usługi/dostawy Podstawa prowadzenia działalności 12. Termin płatności: 14 dni od daty doręczenia Zamawiającemu prawidłowo wypełnionej faktury Faktury wystawiane - raz w miesiącu, 13. Zapoznaliśmy się ze Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ), projektem umowy (ewentualnymi zmianami) i akceptujemy je bez zastrzeżeń. 14. Zobowiązujemy się w przypadku wybrania naszej oferty do: Podpisania umowy w miejscu i terminie wyznaczonym przez Zamawiającego 15. Przystępując do zamówienia publicznego w trybie przetargu nieograniczonego składamy oświadczenia, że: Zapoznaliśmy się z dokumentami przetargowymi w tym specyfikacją Istotnych Warunków Zamówienia, dokumentacją przetargową, projektem umowy i przyjmujemy je bez zastrzeżeń oraz, że dokonaliśmy wizji lokalnej; Oświadczamy, że spełniamy warunki udziału w postępowaniu (art. 44 Ustawy pzp) i na potwierdzenie powyższego dołączamy do niniejszej oferty dokumenty i oświadczenia wymienione w tabeli SIWZ. Oświadczamy, że uwzględniliśmy zmiany i dodatkowe ustalenia wynikłe w trakcie procedury przetargowej stanowiące integralną część SIWZ, wyszczególnione we wszystkich przesłanych przez Zamawiającego i umieszczonych na stronie internetowej pismach: Oświadczamy na podstawie art.8 ust.3 ustawy Pzp,, że żadna z informacji zawartych w ofercie nie stanowi tajemnicy przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji [wskazane poniżej informacje zawarte w ofercie stanowią tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji i w związku z niniejszym nie mogą być udostępnione, w szczególności innym uczestnikom postępowania 1) ] Oznaczeniu rodzaju (nazwy) informacji Strony w ofercie wyrażone cyfrą od do Uzasadnienia zastrzeżenia dokumentów : Oferta złożona na... kolejno ponumerowanych zapisanych stronach od strony numer... do strony numer... (łącznie z załącznikami) (pieczęć i podpis Wykonawcy lub osoby/osób upoważnionych do reprezentowania Wykonawcy) 16
17 , (miejscowość) (pieczęć i podpis Wykonawcy lub osoby/osób upoważnionych do reprezentowania Wykonawcy) dnia ) W y k o n a w c a u s u w a n i e p o t r z e b n e 17
18 SPECYFIKACJA WYKONANIA USŁUGI OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Załącznik nr 2 do SIWZ I. Przedmiot Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i wydawanie kpl. obiadów dla dzieci ZS nr 10 we Wrocławiu. Posiłki muszą być przygotowywane na miejscu w kuchni szkolnej. wg CPV: Usługi w zakresie posiłków szkolnych 1. Usługa świadczona będzie na terenie ZS nr 10 we Wrocławiu. Wszystkie posiłki muszą zachować odpowiednią wartość kaloryczną. Diety wskazane przez przedstawiciela ZS nr 10 muszą być bezwzględnie zachowane. 2. Przygotowanie posiłków musi być zgodne z uwzględnieniem norm określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz. U z 2006 r. Nr 171 poz. 1225, z późn. zm.), zalecanymi normami Żywieniowymi dla grup wiekowych dzieci szkolnych (wiek 5-16 lat) i spełniać normy określone przez Instytut żywności i żywienia dla Dzieci i Młodzieży. Posiłki muszą być przygotowywane przy bezwzględnym przestrzeganiu zaleceń Głównego Inspektora Sanitarnego. 3. Max ilość przyjęto 250 dzieci szkolnych (tylko obiady). II. Obowiązki wykonawcy Zadaniem Wykonawcy jest kompleksowe żywienie dzieci zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci szkolnych w wieku od 5 do 15 lat (tylko obiady) zestawy przygotowywane na miejscu w kuchni szkolnej. 1. Personel Wykonawcy winien posiadać bieżące przeszkolenie z zakresu BHP oraz HACCP, a także aktualne książeczki zdrowia. 2. Wykonawca odpowiada prawnie za żywienie dzieci przez Powiatowym Państwowym Inspektorem Sanitarnym dla miasta Wrocławia. 3. Realizacja określonego w Rozdziale I przedmiotu zamówienia odbywać się będzie zgodnie z następującymi postanowieniami: a) Wykonawca będzie, zgodnie z zasadami sanitarno-epidemiologicznymi i z systemem HACCP przygotowywał posiłki, wydawał i zajmował się dystrybucją oraz zmywaniem, dezynfekcją GN, zmywaniem i wyparzaniem zastawy stołowej (sztućce, kubki, talerze) w siedzibie Zamawiającego. Należy zachować warunki podawania obiadów w odpowiednich naczyniach, tzn. zupy w głębokich talerzach, drugie dania w dużych płaskich talerzach, kompot w szklankach lub kubkach, zupy na stoły w wazach. 4.Żywienie dzieci obejmuje, sporządzanie posiłków w ilościach wynikających ze stanu obecności z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych, 5. Wykonawca zobowiązuje się do prowadzenia ewidencji wydanych posiłków potwierdzonych każdorazowo imiennie przez osoby odbierające posiłki, oraz do sporządzania co miesięcznego zestawienia ilości wydawanych posiłków. 6. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru i utylizacji resztek żywieniowych. Odbiór następuje raz dziennie. Koszt transportu odbioru resztek żywieniowych ponosi Wykonawca. 7. Wykonawca dostarcza posiłki do wydawalni, przestrzegając godzin wydawania posiłków: obiad do 14:00 2. Przedmiot ma być wykonany w oparciu o dokumentację przetargową i ofertę oraz wizję lokalną w miejscu wykonywania usługi 1. Wykonawca zobowiązuje się przedłożyć Zamawiającemu w terminie 14 dni od dnia zawarcia umowy harmonogram sprzątania pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem oraz stołówki. 2. Wraz z harmonogramem Wykonawca zobowiązuje się przedłożyć Zamawiającemu wykaz środków dezynfekcyjnych stosowanych przez Wykonawcę dopuszczonych do użytku w kontakcie z żywnością. 3. Wykonawca ma obowiązek dostarczać i przechowywać produkty zgodnie z wytycznymi GMP/HACCP. 4. Wszystkie niezbędne do realizacji niniejszej umowy zezwolenia Wykonawca uzyskuje samodzielnie i na własny koszt. 5. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji przedmiotu umowy według zgłaszanych przez Zamawiającego ilości i rodzaju posiłków. 6. Wykonawca wydawał będzie posiłki według ustalonego przez Zamawiającego harmonogramu. 18
19 7. Wykonawca ponosi pełne koszty realizacji przedmiotu zamówienia, w szczególności zakupu towarów do przygotowywania posiłków. 8. Zamawiającemu przysługuje prawo do przeprowadzania kontroli procesu przygotowywania jak i gotowych posiłków, oraz stosowanych środków dezynfekcyjnych. 9. Całodzienne żywienie dzieci sporządzane będzie na podstawie uzgodnionego pomiędzy Zamawiającym a Wykonawcą jadłospisu dekadowego (10-dniowego) zestawy przygotowywane na miejscu w kuchni szkolnej, który będzie udostępniony na terenie ZS nr Wszelkie zmiany w jadłospisach dekadowych winny być wcześniej max 3 dni uzgadniane i przekazywane dla przedstawiciela dyrekcji ZS nr 10, wraz z poprawnym wydrukiem jadłospisu. Dopuszczalna jest jedna zmiana w dekadzie. 11. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność z tytułu niewykonania lub nienależytego wykonania zamówienia. 12. W przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca winien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy, tzw. "suchy prowiant". O planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę pisemnie z 7 dniowym wyprzedzeniem. 13. W przypadku nieobecności dziecka w szkole, Wykonawca dopuszcza wydanie przysługującego posiłku w pojemnikach jedorazowych Wykonawcy (pojemniki będą wydawane odpłatnie). 14. Wykonawca zobowiązuje się realizować przedmiot zamówienia z należytą starannością. 15. Wykonawca zobowiązany jest do wyznaczenia stałego przedstawiciela odpowiedzialnego za kontakt z Zamawiającym. Zasady przygotowania posiłków a) Posiłki przygotowywane będą ogólnie wg jadłospisów, z uwzględnieniem pojedynczych przypadków diet (przygotowywane na miejscu w kuchni szkolnej). b) Wykonawca jest zobowiązany do przygotowywania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia dzieci w wieku od 5 do 15 lat (tylko obiady) przy równoczesnym zapewnieniu modyfikacji opracowanych jadłospisów przez urozmaicenia, sezonowość, święta. c) Informacja o diecie dziecka zostanie przekazana dietetyczce Wykonawcy pisemnie w momencie uzyskania informacji od rodzica, w trakcie roku szkolnego najpóźniej na 1 dzień przed podaniem posiłku. Ogólną kontrolę nad prawidłowością żywienia sprawować będzie Przedstawiciel ZS nr 10 oraz Dyrektor ZS nr 10. d) Jadłospis podlegać będzie kontroli Zamawiającego. Wykonawca zobowiązuje się do przedstawienia jadłospisów na kolejne 10 dni najpóźniej trzy dni robocze przed terminem obowiązywania jadłospisu. Na wniosek Dyrektora ZS nr 10, Wykonawca zobowiązany będzie do niezwłocznej zmiany zakwestionowanego jadłospisu. e) Wszelkie posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z obowiązującymi norami HACCP i aktualnymi przepisami prawa. UWAGA: jadłospisy winny być przygotowane i podpisane przez osobę posiadającą odpowiednie uprawnienia tj. dietetyka. 1. Wykonawca przygotowywać będzie posiłki z produktów własnych. 2. Wykonawca zobowiązuje się do minimalnego zastosowania produktów przetworzonych na poczet innych wartościowych składników odżywczych. 3. Wyklucza się posiłki na bazie Fastfood. 4. Do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych posiadających aktualne terminy ważności, nabytych w źródłach działających zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi i higienicznymi. Do zagęszczania zup i jarzyn na ciepło m.in. śmietaną. 5.Do przygotowania posiłków należy używać masła 82%, a nie margaryny. 6.W przypadku dań mięsnych należy unikać mięsa przetworzonego ( mielone ) na rzecz całych sztuk mięsa z wyłączeniem mięs tłustych typu karkówka. 7.Codziennie w ramach posiłku dla dzieci musi się znaleźć świeżą zielenina (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, w surówkach nasiona np. słonecznik, dynia ) krojone na miejscu w kuchni zamawiającego. Do picia wyłącznie kompot. 19
20 8.Zamawiający zakazuje stosowania: konserw, produktów z glutaminianem sodu, parówek, produktów masłopodobnych, soków zagęszczonych, mięsa odkostnionego mechanicznie oraz wędlin z dodatkiem preparatów białkowych (soja) i/lub skrobii modyfikowanej. 9.Przedłożone do oferty jadłospisy winny zawierać dokładnie wyszczególnione - opisane posiłki wraz z ich gramaturą; Wykonawca na żądanie Zamawiającego przedstawi wykaz stosownych do przygotowywania posiłków produktów i surowców wraz z nazwami producentów, który zamawiający może udostępnić rodzicom dzieci lub ich prawnym opiekunom. Poszczególne posiłki będą przygotowywane na bazie sporządzonych przez Wykonawcę jadłospisów dekadowych wg niniejszego zamówienia. Wymagany zestaw dekadowy- Obiad: Zupa i II danie +kompot: Wykonawca winien załączyć do oferty 3 jadłospisy rozpisane na dekady (1 dekada to 10 dni) zawierające gramaturę, podpisane przez dietetyka Wykonawcy. Jadłospisy winny zawierać dokładnie wyszczególnione i opisane posiłki. W każdej dekadzie jadłospis winien zawierać: - 4 posiłki mięsne z mięsa chudego np.( 1x udko z kurczaka, 1x kotlet schabowy / schab, filet z indyka /, 1x pierś z kurczaka/indyka, szynki b/k) - 2 posiłki pół-mięsne (gołąbki, farsz jarzynowy, bigos, fasolka po bretońsku) - 2 posiłki bezmięsne-jarskie, mączne/nabiałowe (naleśniki, pierogi z serem, pierogi ruskie) - 2 posiłki ryba np. filety - 10 x zupa niepowtarzalna w dekadzie 10x kompot - kompoty z owoców mrożonych i świeżych (truskawki, wiśnie, maliny, jagody, wieloowocowe), soki owocowe: malina, truskawka, kiwi, czarna porzeczka, wiśnia. - surówka (10 rodzajów niepowtarzalnych ) w dekadzie. - II i III dekada może się powtarzać. - w jadłospisie należy uwzględnić sezonowość warzyw i owoców. 20
Zespół Szkól nr 10 ul. Wilanowska 31 51-206 Wrocław tel /fax. 71 345 51 36 wice.sp44@poczta.fm Nr sprawy: PN/01/2015 Wrocław, dnia 10.06.2015r SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA Przetarg nieograniczony