【生鮮肉品類衛生標準】
等級：命令
最後修改日期：20190815
API更新日期：2024/1/12 上午 12:00:00

生鮮肉品類衛生標準 第 1 條 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。
生鮮肉品類衛生標準 第 2 條 本標準適用於禽肉及畜肉，包括生鮮肉類、冷凍生鮮肉類、生鮮雜碎類及冷凍生鮮雜碎類。
生鮮肉品類衛生標準 第 3 條 生鮮肉品應具有各種肉類良好風味色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染或含有異物、寄生蟲或其他異狀。
生鮮肉品類衛生標準 第 4 條 生鮮肉品類應符合「動物用藥殘留標準」及「禽畜產品中殘留農藥限量標準」之規定。
生鮮肉品類衛生標準 第 5 條 本標準自發布日施行。