【食用藻類衛生標準】
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最後修改日期：20130821
API更新日期：2024/1/12 上午 12:00:00

食用藻類衛生標準 1 一 重金屬：20 ppm 以下 (以 Pb 計) 。
食用藻類衛生標準 2 二 砷：2 ppm 以下 (以 As 計) 。
食用藻類衛生標準 3 三 總生菌數：每公克五萬個以下。
食用藻類衛生標準 4 四 大腸桿菌群細菌：陰性。
食用藻類衛生標準 5 五 脫鎂葉綠酸鹽 (Pheophorbide) 限量： (一) 既存脫鎂葉綠酸鹽： 綠藻類 60㎎ ％以下。 藍藻類 50㎎ ％以下。 (二) 總脫鎂葉綠酸鹽： 綠藻類 80 ㎎％以下。 藍藻類 100㎎％以下。 (備註) ：1 食用藻類係指水分 7 ％以下之綠藻及藍藻。 2 總脫鎂葉綠酸鹽即既存脫鎂葉綠酸鹽與葉綠素分解酵 素活性度之和。 3 重金屬、砷及脫鎂葉綠酸鹽限量均以乾重計。 4 原「食用綠藻 (含製品) 衛生標準」自公告日起廢止 。