【食品用洗潔劑衛生標準（96.09.20訂定）】
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最後修改日期：20170612
API更新日期：2024/1/12 上午 12:00:00

食品用洗潔劑衛生標準（96.09.20訂定） 第 1 條 本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。
食品用洗潔劑衛生標準（96.09.20訂定） 第 2 條 本標準所稱食品用洗潔劑，指用於消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器或包裝之物質。作為商業滅菌用途之食品用洗潔劑，不適用本標準。
食品用洗潔劑衛生標準（96.09.20訂定） 第 3 條 食品用洗潔劑之衛生應符合下列標準： 一、砷：0.05ppm 以下（以 As2O3 計）；依產品標示，於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。 二、重金屬：1ppm 以下（以 Pb 計）；依產品標示，於稀釋後使用時之溶液濃度為基準。 三、甲醇含量：1mg/mL 以下。 四、壬基苯酚類界面活性劑（nonylphenol 及 nonylphenolethoxylate）：百分之 0.1（重量比）以下。 五、螢光增白劑：不得檢出。 六、香料及著色劑，應以准用之食品添加物為限。 前項規定，僅適用於以合成界面活性劑為主成分之液態洗潔劑，供餐具自動洗淨機使用之洗潔劑，不適用之。
食品用洗潔劑衛生標準（96.09.20訂定） 第 4 條 用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分，使用後不再經清水沖洗，且列於附表一者，應符合附表一之使用規定。
食品用洗潔劑衛生標準（96.09.20訂定） 第 5 條 用於清洗食品之主要消毒成分，且列於附表二者，應符合附表二之使用規定。該表所列成分，使用後須再經飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其他適當處理，以使最終食品之殘留濃度符合規定。
食品用洗潔劑衛生標準（96.09.20訂定） 第 6 條 本標準自發布日施行。