【生熟食混合即食食品類衛生標準】
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最後修改日期：20210630
API更新日期：2024/1/12 上午 12:00:00

生熟食混合即食食品類衛生標準 第 1 條 本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。
生熟食混合即食食品類衛生標準 第 2 條 生熟食混合即食食品係指同時含有生熟食原料之即食性食品。
生熟食混合即食食品類衛生標準 第 3 條 生、熟食混合即食食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。
生熟食混合即食食品類衛生標準 第 4 條 生熟食混合即食食品之微生物限量如下： ┌──────────┬─────┐ │ 項 目 │ 限 量 │ ├──────────┼─────┤ │ │ 3 │ │大腸桿菌群（MPN/g） │ 10 以下│ ├──────────┼─────┤ │大腸桿菌（MPN/g） │ 陰 性 │ └──────────┴─────┘
生熟食混合即食食品類衛生標準 第 5 條 本標準自發布日施行。