Source: http://spotidoc.com/doc/3801466/luonnontuotealan-erikoisammattitutkinto
Timestamp: 2019-01-16 12:00:23+00:00
Document Index: 7334676

Matched Legal Cases: ['kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n', 'kko\n']

LUONNONTUOTEALAN
ERIKOISAMMATTITUTKINTO 2015
Määräys 11/011/2015
Määräykset ja ohjeet 2015:4
© Opetushallitus
ISBN 978-952-13-6055-8 (pdf)
ISSN-L 1798-887X
ISSN 1798-8888 (verkkojulkaisu)
Taitto: Grano Oy
www.oph.fi/julkaisut
Luonnontuotealan erikoisammattitutkinnon osat ja muodostu­
minen............................................................................................ 5
II Luonnontuotealan erikoisammattitutkinnon ammattitaito­
vaatimukset ja osaamisen arviointi.............................................. 6
1 Luonnontuotteiden talteenoton, käsittelyn ja hyödyntämisen
ohjaus................................................................................................. 6
2 Luonnontuotealan verkostoissa toimiminen....................................10
3 Lajintunnistuksen asiantuntijana toimiminen...................................12
4 Luonnontuotealan liiketoiminnan kehittäminen.............................14
5 Luonnontuotealan kouluttajana toimiminen....................................17
6 Kehittämisprojektin toteuttaminen luonnon­tuotealalla...................19
7 Elintarvikekäyttöön tarkoitettujen luonnontuotteiden tuote­­kehitys ja innovointi ........................................................................21
8 Luonnontuotteiden aineosiin perustuvien tuotteiden tuote­kehitys ja innovointi.........................................................................23
9 Luonnon käsityö- ja koristemateriaalien tuotekehitys ja
innovointi..........................................................................................25
10 Luonnontuotteiden viljelytoiminnan kehittäminen.........................26
11 Luonnontuotteiden käytön edistäminen palveluissa.......................28
12 Toimiminen luonnontuotteiden kansainvälisessä kaupassa...........31
13 Tutkinnon osa toisesta ammatti- tai erikoisammattitutkinnosta.....33
Liite 1. Lista tunnistettavista lajeista tutkinnon osissa 1 ja 3............. 34
Liite 2. Lista tunnistettavista lajeista tutkinnon osassa 3................... 50
Liite 3. Lista tunnistettavista lajeista tutkinnon osassa 10................. 74
Liite 4. Tutkinnon kuvaus (ei sisälly määräykseen)............................ 78
Luonnontuotealan erikoisammattitutkinnon
osat ja muodostuminen
1. Luonnontuotteiden talteenoton, käsittelyn ja hyödyntämisen ohjaus
2. Luonnontuotealan verkostoissa toimiminen
Valinnaiset tutkinnon osat, joista tutkinnon suorittaja valitsee kolme osaa
3. Lajintunnistuksen asiantuntijana toimiminen
4. Luonnontuotealan liiketoiminnan kehittäminen
5. Luonnontuotealan kouluttajana toimiminen
6. Kehittämisprojektin toteuttaminen luonnontuotealalla
7. Elintarvikekäyttöön tarkoitettujen luonnontuotteiden tuotekehitys ja innovointi
8. Luonnontuotteiden aineosiin perustuvien tuotteiden tuotekehitys ja innovointi
9. Luonnon käsityö- ja koristemateriaalien tuotekehitys ja innovointi
10. Luonnontuotteiden viljelytoiminnan kehittäminen
11. Luonnontuotteiden käytön edistäminen palveluissa
12. Toimiminen luonnontuotteiden kansainvälisessä kaupassa
13. Tutkinnon osa toisesta ammatti- tai erikoisammattitutkinnosta
Luonnontuotealan erikoisammattitutkinto muodostuu kahdesta pakollisesta ja
kolmesta valinnaisesta tutkinnon osasta. Valinnaisista tutkinnon osista yhden
tulee olla tutkinnon osa 3 Lajintunnistuksen asiantuntijana toimiminen, 4 Luonnontuotealan liiketoiminnan kehittäminen tai 5 Luonnontuotealan kouluttajana
II Luonnontuotealan erikoisammattitutkinnon
ammattitaitovaatimukset ja osaamisen
Tutkinnon osan ammattitaitovaatimukset määrittävät, mitä tutkinnon suorittajan
tulee osata suorittaessaan kyseistä tutkinnon osaa. Ammattitaidon osoittaminen
-kohdassa määritellään, mitä tutkinnon suorittaja tekee osoittaakseen ammattitaitonsa. Tutkintotilaisuudessa osoitettava ammattitaito arvioidaan hyväksytyn
suorituksen kriteerien mukaisesti. Tutkinnon suorittajan ammattitaitoa arvioivat
työnantajien, työntekijöiden ja opetusalan edustajat, joilla on riittävä suoritettavaan tutkintoon liittyvä ammattitaito ja riittävä perehtyneisyys arviointiin ja
suoritettavan tutkinnon perusteisiin.
Luonnontuotteiden talteenoton, käsittelyn ja hyödyn­
tämisen ohjaus
Tutkinnon suorittaja osaa
 tunnistaa kasvi- ja sienilajit
 ohjata luonnontuotteiden talteenottoa, käsittelyä ja hyödyntämistä
 toimia luonnontuotealaa koskevien säädösten, määräysten ja ohjeiden
mukaisesti ja huolehtia turvallisuudesta.
Ammattitaidon osoittaminen
Tutkinnon suorittaja osoittaa lajintuntemuksen ammattitaitonsa tunnistamalla
suomenkielisillä tai tieteellisillä nimillä
 vähintään 80 % lajilistan liitteen 1 mukaisista lajeista lukuun ottamatta
myrkyllisiä lajeja, jotka tulee tunnistaa 100 %
 luonnonkasvien ja sienilajien lajilistaa voidaan vaihtaa 20 % alueellisesti ja
paikallisesti tärkeisiin lajeihin.
Muun luonnontuotteiden talteenoton, käsittelyn ja hyödyntämisen ohjaukseen
liittyvän osaamisen tutkinnon suorittaja osoittaa luonnontuotteiden hyötykäyttöön liittyvissä suunnittelu-, valvonta- tai kehittämistehtävissä. Siltä osin kuin
vaadittava ammattitaito ei tule esiin käytännön työtehtävissä, ammattitaidon
osoittamista täydennetään muilla menetelmillä.
Hyväksytyn suorituksen kriteerit ammattitaitovaatimuksittain
Tutkinnon suorittaja tunnistaa kasvi- ja sienilajit.
Luonnonkasvien
Tutkinnon suorittaja
• tunnistaa ravinnoksi käytettävät kasvilajit ja niiden näköislajit
• tunnistaa myrkylliset luonnonkasvit
• erottaa ravinnoksi käytettävät kasvilajit, niiden näköislajit ja myrkylliset kasvit
• tunnistaa ravinnoksi käytettävät kasvilajit käytettävästä kasvinosasta
• tunnistaa alueellisesti ja paikallisesti tärkeiksi määritellyt luonnonkasvit
• tunnistaa luonnonyrtit
• tunnistaa myrkylliset yrtit
• yhdistää kasvien ominaisuudet, kasvuympäristöt, kasvuajan, satovaihtelut ja
esiintymiseen vaikuttavat tekijät tunnistamiinsa kasveihin
Luonnonmarjojen • tunnistaa ravinnoksi käytettävien luonnonmarjojen lajit ja niiden näköislajit versoistunnistaminen
ta ja pelkistä marjoista
• tunnistaa Suomessa esiintyvät myrkylliset luonnonmarjat versoista ja pelkistä
• yhdistää marjojen ominaisuudet, kasvuympäristöt, kasvuajan, satovaihtelut ja
esiintymiseen vaikuttavat tekijät tunnistamiinsa marjoihin
• tunnistaa maastossa ruokasienet, niiden näköislajit ja Suomessa esiintyvät tavallisimmat myrkylliset sienet kokonaisina ja paloista
• tunnistaa alueellisesti ja paikallisesti tärkeiksi määritellyt sienilajit
• yhdistää sienien ominaisuudet, kasvuympäristöt, kasvuajat, satovaihtelut ja esiintymiseen vaikuttavat tekijät tunnistamiinsa sieniin
merkittävien
• tunnistaa toiminta-alueellaan luonnonsuojelulailla rauhoitetut, uhanalaiset ja
merkittävät kasvi- sekä sienilajit
• yhdistää ominaisuudet, kasvuympäristöt, kasvuajat, satovaihtelut ja esiintymiseen
vaikuttavat tekijät tunnistamiinsa kasveihin ja sieniin.
Tutkinnon suorittaja ohjaa luonnontuotteiden talteenottoa, käsittelyä ja hyödyntämistä.
Talteenoton
• suunnittelee luonnontuotteiden talteenottoa toimialansa tarkoitukseen
• suunnittelee talteenoton taloudellisesti kannattavaksi
• laatii talteenottosuunnitelman, joka tukee lajien säilymistä ja suojelua
• suunnittelee eri hoito- ja kunnostusmenetelmillä toteutettavien talteenottopaikkojen
kunnostuksen
• ohjaa luonnontuotteiden (tavanomainen tai luomu) talteenottoa valitun keruutavan
ja tuotantoon liittyvien ohjeistusten mukaisesti
• hyödyntää ja tuottaa paikkatietoa tarpeen mukaisesti
• rakentaa talteenottoverkostot logistisesti tehokkaiksi
• toimii luonnontuotteisiin liittyvän laadunhallinnan mukaisesti
• ohjaa kestävän talteenoton menetelmissä
• johtaa luonnontuotteiden talteenottoa taloudellisesti ja tehokkaasti
• ohjaa talteenottoa tuotantotapaan liittyvien ohjeiden mukaisesti
• johtaa talteenottopaikkojen kunnostusta tilanteeseen sopivilla hoito- ja kunnostusmenetelmillä
• toimii omavalvontaan, jäljitettävyyteen ja dokumentointiin liittyvien säädösten ja
menettelytapojen mukaan
• toimii ja ohjaa toimimaan tarvittavien lupien ja ohjeiden mukaisesti
Luonnontuotteiden käsittelyn
• suunnittelee luonnontuotteiden käsittelyn lopputuotteen vaatimusten mukaisesti
• valitsee tarkoituksenmukaiset työ- ja koneketjut luonnontuotteiden käsittelyyn
• ohjaa työ- ja koneketjujen toimintaa
• ohjaa koneketjujen toiminnan kehittämistä
Luonnontuotteiden hyötykäytön
• ohjaa luonnontuotteiden ominaisuudet huomioivaan hyödyntämiseen
• ohjaa luonnontuotteiden keruun toteutusta tuotteen käyttötapaan ja jalostusketjuun
soveltuvilla menetelmillä
• ohjaa toimimaan luonnontuotteiden jalostuksessa säädösten mukaisesti
• ohjaa toteuttamaan hyötykäyttöä kustannustehokkaasti, kestävästi ja laadukkaasti
• ohjaa etsimään luonnontuotteille uusia käyttötapoja ja -yhteyksiä.
Tutkinnon suorittaja toimii luonnontuotealaa koskevien säädösten, määräysten ja ohjeiden mukaisesti ja huolehtii turvallisuudesta.
Luonnontuotealaa • toimii työssään luonnontuotealaa koskevien säädösten, määräysten ja ohjeiden
koskevien säämukaisesti
dösten mukainen • soveltaa lainsäädäntöä käytäntöön asiakassuhteissa, viestintätilanteissa tai työelätoiminta
män eri prosesseissa
• ohjaa asiakkaita alan lainsäädännön noudattamisessa
• hankkii kehityssuuntien seuraamiseksi muiden maiden ja EU:n luonnontuotealaa
koskevaa säädöksiä
Tuoteturvallisuudesta huolehtiminen
• johtaa ja kehittää laadunhallintaa, tuoteturvallisuutta ja jäljitettävyyttä
• kartoittaa eri prosessien ja oman toiminta-alueensa kriittiset toiminnot tuoteturvallisuuden ja laadun kannalta
• toimii riskien hallinnan menettelytapojen mukaisesti
• tekee yhteistyötä tuotevalvontaviranomaisten kanssa
• tukee yhteistyökumppaneiden vastuullista toimintaa
• ohjaa alan toimijoita yrittäjän velvollisuuksissa ja vastuukysymyksissä
Työturvallisuudes- • arvioi luonnontuotealan tuotantoprosessien ja oman toiminta-alueensa vaarat ja
ta huolehtiminen
• soveltaa riskien ehkäisemiseksi riskien hallintamenetelmiä
• huolehtii omasta ja yhteistyössä työskentelevien henkilöiden turvallisuudesta
• noudattaa toiminnassaan työturvallisuutta ja kehittää työturvallisuutta tuotantoprosesseissa
• ohjaa asiakkaita ja toimijoita turvallisiin työtapoihin eri tuotantoprosesseissa
• toimii alan ergonomisten erityisvaatimusten mukaisesti.
Luonnontuotealan verkostoissa toimiminen
 toimia luonnontuotealan toimintaympäristössä
 toimia alan verkostoissa ja edistää verkostojen toimintaa
 toimia esimiehenä.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla luonnontuotealan verkostoissa. Siltä osin kuin vaadittava ammattitaito ei tule esiin käytännön työtehtävissä, ammattitaidon osoittamista täydennetään muilla menetelmillä.
Tutkinnon suorittaja toimii luonnontuotealan toimintaympäristössä.
• tuntee laaja-alaisesti luonnontuotealan toimijakenttää
• tunnistaa luonnontuotealan olennaisia kehityssuuntia ja niiden vaikutuksia alalla
• toteuttaa tavoitteellisesti luonnontuotealan toimintaperiaatteita
• soveltaa alan kehitys- ja tutkimustuloksia omassa toimintaympäristössään
• arvioi ja kehittää luonnontuotealan tuotantoprosesseja ottaen huomioon laadullisen,
taloudellisen ja tehokkaan toiminnan vaatimukset
• reagoi nopeasti ja joustavasti muutostarpeisiin
• toimii yhteistyössä luonnontuotealaa sivuavien toimialojen kanssa
• edistää innovatiivisten toimintamahdollisuuksien toteutumista
• ohjaa toiminnan tuloksellisuutta yhdessä muiden toimijoiden kanssa
• hyödyntää sidosryhmiä ja teknologiaa alan toimintaympäristön kehittämisessä
• noudattaa ja ohjaa kestävän kehityksen mukaisia työ- ja toimintatapoja luonnontuotealalla
• toimii luotettavasti ja alan eettisten periaatteiden mukaisesti.
Tutkinnon suorittaja toimii alan verkostoissa ja edistää verkostojen toimintaa.
Sidosryhmä­
• soveltaa työssään luonnontuotealan keskeisimpien sidosryhmien ja näiden odotusten tietämystään
• rakentaa pitkäjänteisiä ja toimivia yhteistyö- ja asiakassuhteita ja verkostoja
• sitouttaa sidosryhmien jäseniä toimintaan
• edistää tavoitteellista verkottumista
• toimii kokonaisnäkemyksen mukaisesti sidosryhmien yhteiseksi eduksi
• valitsee sopivat viestinnän menetelmät ja välineet kohderyhmän ja tilanteen
• toimii viestinnän tavoitteen mukaisesti
• huomioi viestinnän merkityksen ja mahdollisuudet luonnontuotealan kehittämisessä
ja tuloksellisessa toiminnassa
• soveltaa työelämän keskeisiä asiakirjoja työssään
• ennakoi viestintään liittyvät riskit
• hyödyntää median toimintatapoja ja erilaisia tiedottamismenetelmiä
• hyödyntää verkkoviestintää
• toimii luontevasti eri tilanteissa
• johtaa luonnontuotealan tyypillisiä puheviestintä- ja esiintymistilanteita
• välittää luonnontuotealan työhön, laatuun ja toiminnan tuloksellisuuteen liittyviä
• ilmaisee itsensä selkeästi vuorovaikutustilanteessa
Vuorovaikutustaitojen
• käyttää monipuolisesti erilaisia yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja
• työskentelee ammattimaisesti erikokoisten ryhmien kanssa
• ilmaisee itsensä selkeästi ja täsmällisesti asiakastilanteissa
• on vuorovaikutustilanteessa läsnä, kuuntelee ja antaa tilaa aloitteille sekä tarkistaa
saamiensa viestien oikeellisuuden
• viestii vastavuoroisesti ja huomioi sanattoman viestinnän merkityksen
• esiintyy vakuuttavasti ja luontevasti
• hyödyntää viestinnän keinoja siten, että saa kuulijat innostumaan ja kuuntelemaan
• välittää alan kestävän kehityksen edistämistä tukevia toimintaperiaatteita.
Tutkinnon suorittaja toimii esimiehenä.
• johtaa vastuullisesti luonnontuotealan toimintaa tai hanketta
• toimii henkilöstösuhteissa tasapuolisesti, vastuullisesti ja eettisiä periaatteita
• työskentelee ymmärtäen henkilöstön hyvinvoinnin merkityksen organisaation
tulokselliselle toiminnalle
• toimii henkilöstön hyvinvoinnin ylläpitäjänä ja kehittäjänä
• ohjaa ja antaa palautetta kannustavasti
• toimii joustavasti ja innovatiivisesti
• toimii luonnontuotealan arvojen mukaisesti.
Lajintunnistuksen asiantuntijana toimiminen
 toimia asiantuntijana luonnonkasvien tunnistamisessa
 toimia asiantuntijana luonnontuotteiden aiheuttamissa myrkytystapauksissa.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa lajintunnistuksen osalta tunnistamalla liitteiden 1 ja 2 mukaisissa lajilistoissa mainitut lajit
 tunnistamalla makroskooppisesti 100 % liitteiden 1 ja 2 lajilistojen myrkyllisistä kasvi- ja sienilajeista sekä ruokasienilajeista
 tunnistamalla 80 % muista liitteiden 1 ja 2 lajilistojen kasveista ja sienistä.
Paikallisesti ja alueellisesti merkittävillä lajeilla voi korvata liitteinä olevista lajilistoista enintään 20 %. Sienten mikroskooppisessa tunnistamisessa tutkinnon
suorittaja tekee mikroskooppinäytteet annetuista lajeista. Lajeista tulee selvittää
vähintään 75 %.
Muilta osin tutkinnon suorittaja osoittaa osaamisensa luonnonkasvien asiantuntijana toimimalla yhteistyössä eri tahojen kanssa. Siltä osin kuin vaadittava
ammattitaito ei tule esiin käytännön työtehtävissä, ammattitaidon osoittamista
täydennetään muilla menetelmillä.
Tutkinnon suorittaja toimii asiantuntijana luonnonkasvien tunnistamisessa.
• tunnistaa makroskooppisesti myrkylliset kasvi- ja sienilajit sekä ruokasienilajit
• tunnistaa muut kasvit ja sienet
• käyttää määritysoppaita lajien tunnistamisessa
• löytää maastossa eri lajien tyypillisimmät kasvupaikat ja esiintymistavat (lajinomaiset piirteet)
• käyttää mikroskooppia tunnistuksen apuna
• tunnistaa vaarallisia myrkytyksiä aiheuttavat sienet ja muita sieniä mikroskooppisesti
• valitsee ja tekee sienten mikroskooppisessa tunnistamisessa oikeanlaiset näytteet
• käyttää sienten mikroskooppisen tunnistuksen määrityskaavoja
• tunnistaa marjat pelkästä irtonaisesta marjasta
• tunnistaa toiminta-alueensa paikallisesti merkittävät lajit sekä niiden merkityksen
luonnontuotealan näkökulmasta.
Tutkinnon suorittaja toimii asiantuntijana luonnontuotteiden aiheuttamissa myrkytystapauksissa.
Luonnontuottei- • tunnistaa kasvien, marjojen ja sienten myrkyllisyyttä aiheuttavien aktiivisten
den aiheuttamien
aineiden aiheuttamat myrkytysoireet
myrkytysoireiden • harjoittelee säännöllisesti myrkytystapausten ensiaputoimia
• ennalta ehkäisee omalla toiminnallaan myrkytystapauksien syntymistä
Myrkytysoireiden • arvioi myrkytyksiin ja niiden oireiden tunnistamiseen liittyvän osaamisensa ja
määrittää kehittymistarpeensa
• markkinoi osaamistaan potentiaalisille yhteistyötahoille
• toimii tullin, poliisin, sairaalan tai vastaavan tahon apuna huumaavien ja myrkyllisten kasvien tai sienten tunnistamisessa.
Luonnontuotealan liiketoiminnan kehittäminen
 arvioida yrityksen ja sen tuotteiden aseman kotimaisessa kilpailukentässä
 suunnitella ja kehittää luonnontuotteiden ostotoimintaa ja kauppaa
 suunnitella ja organisoida luonnontuotteiden markkinoinnin
 solmia kaupan ja vastata sopimuksen toteuttamisesta.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa toimimalla luonnontuotealan kehittämis-, yritysneuvottelu- tai neuvontatilanteissa. Tutkinnon suorittaja osoittaa
osaamisensa neuvonta- ja neuvottelutilanteissa, asiakastilanteissa, osallistumalla
kumppanuusverkostotyöhön tai liiketoiminnan kehittämisprojektien suunnittelu- ja toteuttamisvastuutehtävissä. Siltä osin kuin vaadittava ammattitaito ei tule
esiin käytännön työtehtävissä, ammattitaidon osoittamista täydennetään muilla
Tutkinnon suorittaja arvioi yrityksen ja sen tuotteiden aseman kotimaisessa kilpailukentässä.
• arvioi yrityksen liikeidean mahdollisuuksia
liiketoiminta• selvittää kaupan rakenteet sekä sijoittaa yrityksen ja tuotteen tähän kokonaisuuteen
mahdollisuuksien • arvioi alan, kansainvälisten suhdanteiden, kysynnän ja kilpailun kehittymisen
vaikutusta omaan toimintaan
• hinnoittelee tuotteet kustannustietoisesti
• toimii kauppaan ja markkinointiin vaikuttavan lainsäädännön mukaisesti
Yhteistyömahdollisuuksien
• kartoittaa yritykseen ja sen tuotteisiin liittyvät potentiaaliset yhteistyötahot ja
• käyttää alihankkijoita jalostusketjun eri vaiheissa
• on perillä tuotteiden oheistuotteista ja -palveluista
• tekee rakentavia ehdotuksia yhteistyön vahvistamiseksi ja laajentamiseksi.
Tutkinnon suorittaja suunnittelee ja kehittää luonnontuotteiden ostotoimintaa ja kauppaa.
Luonnontuotealan • soveltaa alaan liittyvien organisaatioiden ja verkostojen tuntemustaan luonnontuottoimintakentän
teiden ostotoiminnassa ja kaupassa
• suunnittelee ja kehittää kaupankäynnin jatkuvuuden kannalta kestäviä verkostoja ja
verkostojen
yhteistyösuhteita
Luonnontuotteiden ostotoiminnan ja kaupan
toteuttaminen ja
• suunnittelee, organisoi ja ohjeistaa luonnontuotteiden ostotoimintaa
• huomioi keruuajankohtien vaikutuksen raaka-ainekaupan ja luonnontuotteiden ostoja myyntitoimintaan
• ohjeistaa ja tuotteistaa raaka-ainekauppaa
• hyödyntää luonnontuotteiden laatuominaisuuksia markkinoinnissa
Luonnontuote• suunnittelee ja organisoi luonnontuotteiden vastaanoton, kuljetuksen ja varastoinnin
alan jakeluteiden • valitsee sopivimman logistisen ratkaisun luonnontuotteen jatkokäsittelyn ja loppulogistiikan organituotteen sekä kokonaistaloudellisuuden kannalta
soiminen
• käyttää sopivia jakelukanavia raaka-aineiden ja lopputuotteiden kaupassa
Luonnontuotealan • hakee ostajia raaka-aineen keruun ja jalostuksen suunnittelu- ja prosessointivaiheessa
jalostusketjujen • valitsee alihankinnan tai muun toimintatavan toiminnan tarpeiden perusteella
• arvioi realistisesti jalostusketjujen kustannukset.
Tutkinnon suorittaja suunnittelee ja organisoi luonnontuotteiden markkinoinnin.
• laatii luonnontuotealan kulttuuriin soveltuvan markkinointisuunnitelman
• asettaa markkinoinnin tavoitteet kohderyhmittäin
• laatii realistisen markkinointibudjetin
• hyödyntää markkinatutkimuksia ja -selvityksiä toiminnan tukena
• hankkii eri tietolähteistä tietoa markkinoinnin tueksi
• neuvottelee markkinoinnin yhteistyösopimukset
• huomioi tuote- ja ympäristövastuun sekä markkinointia ohjaavat säännökset
• toteuttaa markkinointia suunnitelman ja luonnontuotealan kulttuurin mukaisesti
• toteuttaa markkinointitoimenpiteitä, joilla vahvistetaan yrityksen tuotteiden asemaa
ja yrityskuvaa markkinoilla
• hyödyntää mainontaa ja tiedotusta tuotteiden tunnetuksi tekemisessä
• tekee yhteistyötä markkinoinnin sopimuskumppanien kanssa
ja kulttuuritaustan huomioon
• käyttää vuorovaikutustilanteissa monipuolisesti erilaisia viestintäkeinoja
• toimii luontevasti eri kulttuurien edustajien kanssa
• ottaa työssään huomioon eri kulttuurien toimintatavat ja erityispiirteet
• tekee tavoitteellisen myyntisuunnitelman
• suunnittelee asiakaskäynnit tavoitteellisiksi
• toteuttaa asiakaskäynnit tehokkaasti
• hyödyntää markkinoinnin kilpailukeinoja ja kampanjoita myyntityön tukena
• valitsee oikean neuvottelutaktiikan asiakkaan, tilanteen ja ympäristön mukaan
• hoitaa vastuullisesti asiakaspalvelun ja yhteydenpidon asiakkaisiin.
Tutkinnon suorittaja solmii kaupan ja vastaa sopimuksen toteuttamisesta.
Kauppasopimuksen solmiminen
Kauppasopimuksen toteuttaminen ja siitä
• valitsee sopivimmat toimitustapalausekkeet ja maksutavat sopimusta neuvotellessaan
• huomioi valuuttakurssien vaihtelun merkityksen kaupan kannattavuudelle ja
maksuliikenteelle
• valitsee yrityksen liiketoiminnan kannalta edullisimman logistisen vaihtoehdon
• suojautuu kuljetusten riskeiltä
• tekee kauppasopimuksen ja käyttää tarvittaessa asiantuntijapalveluja oikeudellisten
kysymysten ratkaisuun
• noudattaa tehtyä kauppasopimusta
• vastaa sopimuksen toteutumisesta
• opastaa organisaationsa henkilöstöä sopimusten edellyttämien käytäntöjen ja
viranomaispäätösten noudattamisessa
• huolehtii alkuperäsääntöjen noudattamisesta
• huolehtii vaatimusten mukaisista asiakirjoista
• hoitaa mahdolliset tavaran kuljetuksesta aiheutuneet reklamaatiot eri kuljetusmuotoja säätelevien lakien reklamointiaikojen mukaan
• seuraa sopimuksen toteutumista ja viipymättä puuttuu mahdollisiin poikkeamiin.
Luonnontuotealan kouluttajana toimiminen
 tunnistaa luonnontuotealaan liittyvät osaamistarpeet
 suunnitella luonnontuotealan koulutuksen
 toteuttaa luonnontuotealan koulutuksen
 arvioida ja kehittää luonnontuotealan koulutustaan.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla koulutuskokonaisuuden, laatimalla koulutusmateriaalit ja toimimalla kouluttajan luonnontuotteisiin liittyvässä tilaisuudessa. Siltä osin kuin vaadittava ammattitaito ei tule
Tutkinnon suorittaja tunnistaa luonnontuotealaan liittyvät osaamistarpeet.
• tunnistaa oppijoiden luonnontuotealaan liittyvät osaamistarpeet
• ohjaa luonnontuotealasta ja sen lähialoista kiinnostuneita henkilöitä oikeaan
tutkintoon tai koulutukseen
• ohjaa henkilöitä näille sopivaan koulutukseen aikaisemmin hankitun osaamisen ja
osaamistarpeiden perusteella.
Tutkinnon suorittaja suunnittelee luonnontuotealan koulutuksen.
• määrittelee koulutuksen tavoitteet kohderyhmän osaamistarpeiden perusteella
• suunnittelee koulutuksen sisällön ja menetelmät ottaen huomioon oppijoiden
erilaisen lähtötason
• hyödyntää ja soveltaa substanssiosaamistaan koulutuksen ohjelmien ja sisältöjen
• suunnittelee selkeän koulutuskokonaisuuden toteutuksen
• laatii koulutuksen toteutukselle realistisen budjetin.
Tutkinnon suorittaja toteuttaa luonnontuotealan koulutuksen.
Koulutusmateriaalin valmistaminen
• tuottaa valittuihin opetusmenetelmiin soveltuvaa selkeää ja johdonmukaista
• hankkii ajantasaista luonnontuotealan tietoa eri lähteistä
• hyödyntää tutkimus- ja kehittämistuloksia
• arvioi kriittisesti hankkimaansa tietoa
• soveltaa ja muokkaa hankkimaansa tietoa kohderyhmän tarpeisiin
Luonnontuote• toimii sujuvasti asiakokonaisuuden käsittelyn edellyttämissä ja kohderyhmän
alan koulutuksen
tarpeiden mukaisissa oppimisympäristöissä
• käyttää kohderyhmälle soveltuvia opetusmenetelmiä
• huomioi oppijoiden yksilölliset erot oppimistavoissa
• toteuttaa koulutuksen huomioiden työturvallisuuden ja tuotevastuun
• välittää koulutuksessaan kestävää kehitystä edistäviä menettelytapoja
• motivoi ja innostaa oppijoita luonnontuotealan pariin ja elinikäiseen oppimiseen.
Tutkinnon suorittaja arvioi ja kehittää luonnontuotealan koulutustaan.
• kerää järjestelmällisesti palautetta koulutuksen toteutuksesta
• arvioi kriittisesti koulutuksen toteuttamista
• tekee kokonaisarvion koulutuksesta oman arvionsa ja saamansa palautteen
• seuraa aktiivisesti luonnontuotealan kehittymistä myös kansainvälisellä tasolla
• kehittää koulutustaan tekemänsä kokonaisarvion pohjalta
• arvioi ennakolta tekemiensä kehittämistoimenpiteiden toteutumisen vaikutuksia.
Kehittämisprojektin toteuttaminen luonnon­
tuotealalla
 suunnitella luonnontuotealaan liittyvän kehittämisprojektin
 toteuttaa luonnontuotealan kehittymistä edistävän projektin
 arvioida kehittämisprojektin.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa suunnittelemalla ja toteuttamalla
luonnontuotealan kehittymistä edistävän projektin. Siltä osin kuin vaadittava
Tutkinnon suorittaja suunnittelee luonnontuotealaan liittyvän kehittämisprojektin.
Kehittämisprojek- • valitsee luonnontuotealan yrityksen ja oman toimintaympäristönsä kehittämisen
tin suunnittelu
kannalta keskeisen kehittämiskohteen
• varmistaa kehittämisprojektin noudattavan luonnontuotealan kansallisia ja kansainvälisiä kehityssuuntia
• laatii yhteistyössä keskeisten toimijoiden kanssa toteuttamiskelpoisen suunnitelman
kehittämisprojektin toteutuksesta
• hyödyntää kansainvälistä osaamista omassa työssään
• valitsee kehittämiskohteen mukaisen kehittämisohjelman ja rahoituksen
• suunnittelee kehittämisprojektin budjetin
• laatii hakemuksen rahoituksen hankkimiseksi
• toimii kehittämisohjelman ja rahoitukseen liittyvien ohjeiden mukaisesti.
Tutkinnon suorittaja toteuttaa luonnontuotealan kehittymistä edistävän projektin.
Kehittämisprojek- • käynnistää kehittämisprojektin hyödyntäen ulkopuolista asiantuntemusta
tin toteuttaminen • organisoi kehittämisprojektin olemassa olevia resursseja hyödyntäen
ja johtaminen
• sitouttaa yhteistyötahot vastuulliseen toimintaan
• soveltaa uudenlaisia toiminta- ja ajattelutapoja sekä ratkaisumalleja
• seuraa projektin taloutta
• johtaa projektia siten, että toteutus on tuloksellista
• määrittää jatkokehittämistarpeet
• raportoi projektin sekä kirjallisesti että suullisesti sidosryhmille
• peilaa raportissa tilannetta muiden maiden luonnontuotealaan kehittymistilanteeseen ja alaa koskeviin säädöksiin.
Tutkinnon suorittaja arvioi kehittämisprojektin.
• arvioi projektin toteutusta ja tuloksellisuutta kriittisesti
• kerää palautetta projektin toteutuksesta
• arvioi suunnittelemansa ja toteuttamansa projektin saamansa palautteen perusteella
• ryhtyy tarvittaviin jatkotoimenpiteisiin arvioiden perusteella
• arvioi oman ammattitaitonsa projektin toteutuksessa
• arvioi kriittisesti omaa toimintaansa luonnontuotealan toimijana
• ottaa vastaan ja antaa rakentavaa palautetta
• arvioi ammattitaitoansa kehittämistarpeet oman arvionsa ja saamansa palautteen
Elintarvikekäyttöön tarkoitettujen luonnontuotteiden
tuotekehitys ja innovointi
 tekee elintarvikekäyttöön tarkoitettujen luonnontuotteiden tuotekehitystä
 suunnitella ja kehittää luonnontuotteista elintarvikekäyttöön tarkoitettuja
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa elintarvikkeeksi tarkoitettujen
luonnontuotteiden tuotekehitykseen ja innovointiin liittyvissä tehtävissä jatkojalostavissa yrityksissä tai neuvonta- tai koulutusorganisaatiossa. Ammattitaito
osoitetaan tekemällä itse tuotekehitystä tai ohjaamalla tuotekehitysprosessia.
Siltä osin kuin vaadittava ammattitaito ei tule esiin käytännön työtehtävissä,
ammattitaidon osoittamista täydennetään muilla menetelmillä.
Tutkinnon suorittaja tekee elintarvikekäyttöön tarkoitettujen luonnontuotteiden tuotekehitystä.
Hygienian ja
• huolehtii omavalvontasuunnitelman laatimisesta
omavalvonnan
• suunnittelee ja ohjeistaa elintarvikehuoneiston rakentamisen prosessia roolinsa
• verkostoituu alan viranomaisten ja yhteistyötahojen kanssa
• varmistaa tuotantoketjun hygieenisuuden
Tuotteiden ja alan • soveltaa luonnontuotteiden ominaisuuksista, kemiallisesta koostumuksesta ja
tärkeimmistä yhdisteryhmistä saatavaa tietoa
• käyttää yleisimpiin ja käytetyimpiin luonnontuotteisiin liittyvää ravintoaine- ja
terveysvaikutteisuustietoa
• vertaa elintarvikekäyttöön valittujen luonnontuotteiden ravintosisältöä viljeltyihin
kasveihin
• valmistaa tuotteita niiden valmistusprosessien mukaisesti
• etsii kirjallisuudesta aiheeseen liittyvää tutkimustietoa
• toimii alan lainsäädännön vaatimusten mukaisesti
• hankkii luonnontuotteita oikeilla logistisilla ratkaisuilla
• noudattaa kestävän kehityksen periaatteita
• huolehtii luonnontuotteiden varastoinnista ja laadun ylläpidosta
• käsittelee raaka-aineet eri tuotteiden tarpeisiin
• etsii raaka-aineille uusia käsittelytapoja
• segmentoi asiakkaat hakien aktiivisesti tietoa näistä ryhmistä ja niiden tarpeista
• tuotteistaa ja ohjaa prosessia tuoteideasta valmistukseen
• valitsee oikean tuotteistamismenetelmän.
Tutkinnon suorittaja suunnittelee ja kehittää luonnontuotteista elintarvikekäyttöön tarkoitettuja
Reseptiikan
ja valmistusmenetelmien
• soveltaa käytäntöön ravintoaineiden säilymiseen vaikuttavia tekijöitä valitun
prosessointitavan yhteydessä
• suunnittelee tuotteet pohjautuen niiden valmistusprosesseihin
• valitsee tuotteissa käytettävät raaka- ja lisäaineet ja niiden vaihtoehdot tunnistaen
niiden käyttäytymisen tuotteita rakennettaessa
• valmistaa kehittämänsä reseptin mukaiset tuotteet
• huolehtii tuotteen säilyvyyteen liittyvistä fysikaalisista, kemiallisista ja biologisista
tekijöistä dokumentoi reseptiikan teon ja testauksen aikana
• huomioi jäljitettävyyden ja piilotettavuuden merkityksen (raaka-aineet ja tuotesuojaus)
• huolehtii tuotekehityksen ja jatkojalostuksen dokumentoinnista
• hyödyntää ja innovoi jatkojalostuksen sivuvirtoja
Tuotteiden arviointi ja testaus
• hakee ja käsittelee asiakaspalautetta kehittämistään tuotteista
• tekee tarvittavia muutoksia asiakaspalautteen pohjalta
• tekee tuotteelle aistinvaraisen arvioinnin
• teetättää tuotekehitystyössä tarvittavat fysikaaliset ja kemialliset analyysit ja arvioi
analyysien perusteella tuotteen laadun muutokset
• käyttää oikeaa pakkausmateriaalia
• valitsee pakkaukset hyödyntämällä asiakassegmentointia
• valitsee käyttötarkoituksen mukaisen pakkausmateriaalin
• huolehtii, että toimitaan pakkauslainsäädännön mukaisesti
Kustannustehokas toiminta
• vertailee vaihtoehtoisia toimintatapoja
• tekee vaihtoehtoisia laskelmia kustannustehokkuuden parantamiseksi
• toimii asiakas- ja markkinalähtöisesti.
Luonnontuotteiden aineosiin perustuvien tuotteiden
 tekee luonnontuotteiden tuotekehitystä
 suunnitella ja kehittää uusia luonnontuotteiden ainesosiin perustuvia
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa luonnontuotteiden ainesosia hyödyntävien tuotteiden tuotekehitykseen ja innovointiin liittyvissä työtehtävissä.
Ammattitaito tulee osoittaa vähintään yhdestä raaka-aineesta: sienet, yrtit, marjat,
pihka, hiili, terva, mahla, pettu, pakurikääpä tai vastaava raaka-aine. Tuotekehitys voi kohdistua elintarvikkeisiin tai hyvinvointia edistäviin tuotteisiin. Ammattitaito osoitetaan tekemällä itse tuotekehitystä tai ohjaamalla tuotekehitysprosessia. Siltä osin kuin vaadittava ammattitaito ei tule esiin käytännön työtehtävissä,
Tutkinnon suorittaja tekee luonnontuotteiden tuotekehitystä.
ohjeiden mukaan • varmistaa tuotantoketjun hygieenisuuden
Tuotetuntemus ja • soveltaa luonnontuotteiden ominaisuuksista, kemiallisesta koostumuksesta ja
alan lainsäädäntärkeimmistä yhdisteryhmistä saatavaa tietoa
nön tunteminen • käyttää yleisimpiin ja käytetyimpiin luonnontuotteisiin liittyvää ravintoaine- ja
• etsii uusia käsittelytapoja
• segmentoi asiakkaat ja hakee aktiivisesti tietoa näistä ryhmistä ja niiden tarpeista
Tutkinnon suorittaja suunnittelee ja kehittää uusia luonnontuotteiden ainesosiin perustuvia tuotteita.
• suunnittelee tuotteita pohjautuen niiden valmistusprosesseihin
• tekee muutoksia asiakaspalautteen pohjalta
• teetättää tuotekehitystyössä keskeiset fysikaaliset ja kemialliset analyysit ja arvioi
Luonnon käsityö- ja koristemateriaalien tuotekehitys
ja innovointi
 ohjata luonnon käsityö- ja koristemateriaalien käyttöä
 tekee luonnon käsityö- ja koristemateriaalien tuotekehitystä.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa luonnon käsityö- ja koristemateriaaleja jatkojalostavissa yrityksissä tai neuvonta- ja koulutusorganisaatioissa.
Tutkinnon suorittaja ohjaa luonnon käsityö- ja koristemateriaalien käyttöä.
• ohjaa tuotteistamaan erilaisia punontaan, värjäykseen, koristelutarkoituksiin sekä
floristiikkaan soveltuvia luonnon käsityö- ja koristemateriaaleja
• ohjaa materiaalien saatavuudessa, keruussa, esikäsittelytavassa, varastoinnissa ja
• ohjaa valmistajia viimeistelemään valmistamansa tuotteet myyntikelpoisiksi
tuotteiksi
• soveltaa eri materiaalien ominaisuuksista ja soveltuvuuksista liittyvää tietoa eri
Tutkinnon suorittaja tekee luonnon käsityö- ja koristemateriaalien tuotekehitystä.
Käsityö- ja koristemateriaalien
• tuotteistaa eri materiaaleja ammattimaisesti
• havaitsee eri käsityö- ja koristemateriaalien uudet käyttötavat ja hyödyntämisen
• innovoi uusia tapoja hyödyntää olemassa olevia sekä uusia käsityö- ja koristemateriaaleja luonnonkeruutuotteista
• laskee käsityö- ja koristemateriaalien materiaali- ja työkustannukset
• hinnoittelee tuotteet kannattaviksi
• valitsee markkinointitavat, jakelutiet ja myynnin volyymin
• ohjaa käsityö- ja koristemateriaalien raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden markkinointia
• huomioi käsityö- ja koristemateriaalin allergiaominaisuudet, käytön vaikutukset
luontoon ja taloudellisen arvon
10 • vertailee vaihtoehtoisia toimintatapoja
Luonnontuotteiden viljelytoiminnan kehittäminen
 hakea uutta lajistoa koeviljelyyn
 tehdä yhteistyötä luonnontuotealan alkutuotantoon liittyvien toimijoiden
 suunnitella, ohjata ja aikatauluttaa viljelyä.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa käytännön työtehtävissä kehittämis-, tutkimus- tai neuvontatilanteissa. Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa tavanomaisessa, luomu- tai integroidussa viljelyssä. Lajintunnistukseen
liittyvän osaamisen tutkinnon suorittaja osoittaa tunnistamalla liitteen 3 mukaisten viljelyyn soveltuvien luonnonkasvien, -marjojen ja -sienien kasvisuvut ja lajit.
Lajilistan lajeista enintään 20 % voi vaihtaa paikallisesti merkittäviin kasvilajeihin.
Myrkylliset lajit on osattava 100 %:sti, muista lajeista on osattava vähintään 80
%. Siltä osin kuin vaadittava ammattitaito ei tule esiin käytännön työtehtävissä,
Tutkinnon suorittaja hakee uutta lajistoa koeviljelyyn.
Viljeltävien lajien • tunnistaa viljelyyn soveltuvien luonnonkasvien, -marjojen ja -sienten kasvisuvut ja lajit
• valitsee viljelyyn soveltuvat luonnonkasvit, -marjat ja -sienet
Uuden lajiston
koeviljely
• hakee uutta lajistoa ja tunnistaa sen sopivuuden ympäristöolosuhteisin
• arvioi mahdolliset viljelyn riskitekijät ja ympäristössä tapahtuvat muutokset ja
näiden vaikutuksen viljelyolosuhteisiin.
Tutkinnon suorittaja tekee yhteistyötä luonnontuotealan alkutuotantoon liittyvien toimijoiden
• etsii aktiivisesti uusia yhteistyökumppaneita
• etsii uusia luonnontuotteiden viljelyn asiantuntijoita ja hyödyntää heidän osaamistaan omassa toiminnassaan
• verkostoituu tarvittavien tahojen kanssa
• tunnistaa valtakunnallisesti luonnontuotealan alkutuotannossa toimivat kilpailijat ja
kehittää viljelytoimintansa vahvuuksia erottuakseen muista kilpailijoista.
Tutkinnon suorittaja suunnittelee, ohjaa ja aikatauluttaa viljelyä.
Viljelyn
Luonnontuotteiden viljely ja
puoliviljely
• vertailee eri viljelytapojen eroja ja kannattavuutta ja valitsee niistä toimintaansa
sopivimman
• selvittää viljelytapaa koskevat säädökset
• valitsee sopivat lajit viljelyyn
• tekee viljelysuunnitelman lajin vaatimien tarpeiden mukaisesti
• perustaa luonnontuotekasvien koeviljelmän
• toimii viljelytapaa koskien säädösten mukaisesti
• optimoi viljeltävän lajin kasvuolosuhteet
• varmistaa sadon käyttötarkoituksen mukaisen laadun tuottamisessa
• kunnostaa viljelmää ja lisää tuotantoa tarpeen mukaan
• käyttää kasveille soveltuvia viljelytekniikoita
• varmistaa kasvukauden aikaisen hoidon
• tunnistaa ja torjuu laatua heikentäviä tekijöitä
Viljelyn taloudelli- • tekee realistiset tuotantokustannus- ja investointilaskelmat
nen hallinta
• hinnoittelee tuotteet kannattavasti
• ajoittaa sadonkorjuun
• valitsee sadonkorjuuseen kannattavan korjuutavan ja tekniikan
• ohjeistaa sadonkorjuun
• toteuttaa sadonkorjuun taloudellisesti, hygieenisesti ja laatua tuottaen
Varastointi, käsit- • käsittelee sadon laatua heikentämättä
tely ja logistiikka • varastoi lopputuotteen ja esikäsitellyt raaka-aineet oikein
• huolehtii tuotteiden pakkaamisesta myynti- ja kuljetuspakkauksiin.
11 Luonnontuotteiden käytön edistäminen palveluissa
 ohjata luonnontuotteiden käyttöä palveluissa
 suunnitella ja kehittää luonnontuotteisiin pohjautuvia palveluja
 markkinoida ja myydä luonnontuotteisiin pohjautuvia palveluja.
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa luonnontuotteita käyttävissä palveluissa edistämällä luonnontuotteiden käyttöä. Tutkinnon suorittaja osoittaa
ammattitaitonsa työtehtävissä hyvinvointi- tai matkailualan yrityksessä tai neuvonta- ja koulutusorganisaatiossa. Siltä osin kuin vaadittava ammattitaito ei tule
Tutkinnon suorittaja ohjaa luonnontuotteiden käyttöä palveluissa.
Palveluiden ja
• tunnistaa keskeisimmät luontoon ja luonnontuotteisiin liittyvät tuoteryhmät ja
niiden ja tuoteniiden käytön palveluissa
kehitysprosessien • kerää aktiivisesti tietoa palveluyritysten tilanteesta ja hyödyntää tietoa toiminnassaan
• toimii vahvassa yhteistyössä palveluiden tuottajien kanssa
• osallistuu luonnontuotteisiin perustuvien palvelujen tuotteistamista markkinoille
soveltuviksi tuoden luonnontuotealan asiantuntemustaan kehitysprosessiin
• noudattaa tuoteturvallisuuden vaatimia kriteereitä
• johtaa luonnontuotealan ja palvelualojen rajapintayhteistyötä luovasti ja innovatiivisesti
• ohjaa tuotteiden käyttäjäkunnan riskiryhmien kartoituksessa
• ohjaa tuotteiden ja palvelujen tuottajia luonnontuotteiden käytön mahdollisten
sivuvaikutusten ja muiden riskitekijöiden huomioon ottamisessa
• ohjaa luonnontuotteisiin perustuvien palvelujen omavalvonnan prosesseja.
Tutkinnon suorittaja suunnittelee ja kehittää luonnontuotteisiin pohjautuvia palveluja.
Säädösten
ja toiminnan
• toimii valitsemaansa palveluun liittyviä säädöksiä, määräyksiä ja ohjeita noudattaen
• toimii luonnonvarojen kestävän käytön periaatteita noudattaen
• huomioi maanomistajat ja paikalliset asukkaat
• toimii ekologisesti, kulttuurisesti, sosiaalisesti ja taloudellisesti kestävien toimintaperiaatteiden ja -tapojen mukaisesti
Kokonaispalvelun • suunnittelee toteutuskelpoisen kokonaispalvelun
• tuotteistaa palvelun erilaisille kohderyhmille
tuotteistaminen • ottaa huomioon alan palvelutarjonnan, kysynnän ja markkinoiden kehityksen
palvelun suunnittelussa ja liiketoimintamahdollisuuksien arvioinnissa
• perehtyy palvelutarjonnan alueen luontoon, kulttuuriin ja oheispalveluihin tarvitsemallaan tavalla
• huomioi palveluun valittujen luonnontuotteiden ominaisuudet, käyttömuodot ja
menetelmät palvelutarjonnan suunnittelussa
• tunnistaa luonnontuotteita hyödyntävien tuotteiden ja palveluiden käytön rajoitukset ja riskitekijät
• valitsee toteutuskelpoisimmat alan palveluvaihtoehdot
• kehittää palvelutuotteita erilaisia kohderyhmiä varten
• hinnoittelee palvelun kustannus- ja markkinatietoisesti
• varmistaa turvallisuusvaatimusten, ympäristön ja olosuhteiden huomioon ottamisen
palveluiden tuotannossa
• selvittää palveluihin liittyvät potentiaaliset yhteistyötahot, verkostot, myyntikanavat
ja sidosryhmät
• yhdistää palvelun osaksi erilaisia tarvittavia matkailu- ja oheispalveluita
• toimii yhteistyössä muiden alojen ja paikallisten toimijoiden kanssa.
Tutkinnon suorittaja markkinoi ja myy luonnontuotteisiin pohjautuvia palveluja.
• laatii yritykselle ja palvelulle soveltuvan kustannustehokkaan markkinointisuunnitelman ja budjetin
• hankkii tietoa eri lähteistä markkinoinnin tueksi
• kohdentaa markkinoinnin kohderyhmiensä mukaisesti
• hyödyntää palveluun liittyviä verkostoja ja myyntikanavia
• neuvottelee palvelun markkinointiin ja myyntiin liittyvät yhteistyösopimukset
• toimii tuote- ja ympäristövastuun sekä markkinointia ohjaavien säädösten mukaisesti
• ottaa markkinoinnin suunnittelussa ja toteutuksessa kulttuurierot huomioon
Markkinointimateriaalin
• laatii palvelusta kuvauksen, esitteen ja muuta markkinointimateriaalia
• tekee tarvittavat vieraskieliset materiaaliversiot tarvittaessa asiantuntijapalveluita
• toteuttaa markkinoinnin valittuja kanavia käyttäen palveluiden tunnettuuden
lisäämiseksi valituissa kohderyhmissä
ja yhteistyösuhteiden rakentaminen
• toimii yhteistyössä luonnontuotealan ja muiden palveluihin liittyvien verkostojen ja
myyntikanavien kanssa
• rakentaa yhteistyötä alan keskeisten toimijoiden kanssa
• toimii aktiivisesti luonnontuotealaan liittyvissä verkostoissa
• solmii sopimuksen palvelun toteuttamisesta
kehittäminen ja
• laskee ja huomioi palvelun kokonaiskustannukset
• kertoo asiakkaille tuotteen hintaan vaikuttavat tekijät
• ottaa vastaan palautetta ja kehittää toimintaansa sen pohjalta
Kestävän kehi• toteuttaa kestävän kehityksen periaatteita tuottaessaan luonnontuotteita hyödyntätyksen mukaisten
viä palveluja
toimintaperiaat- • ohjaa kestävän kehityksen periaatteiden ja toimintatapojen noudattamisessa
teiden ja -tapojen
luonnontuotteita hyödyntävissä palveluissa.
12 Toimiminen luonnontuotteiden kansainvälisessä
 toimia kansainvälisessä ympäristössä
 suunnitella, toteuttaa ja ohjata luonnontuotteiden vientitoimintaa
Tutkinnon suorittaja osoittaa ammattitaitonsa luonnontuotealan kansainväliseen
toimintaan liittyvissä kehittämis-, liiketoiminta- tai neuvontatilanteissa. Siltä osin
kuin vaadittava ammattitaito ei tule esiin käytännön työtehtävissä, ammattitaidon
Tutkinnon suorittaja toimii kansainvälisessä ympäristössä.
• tutustuu yhteistyökumppaniensa toimintaympäristöön ja kulttuuriin sekä niiden
mukaisiin toimintatapoihin
• toimii yhteistyössä kohdemaan kulttuurin huomioon ottaen
• käyttää vuorovaikutustilanteissa monipuolisesti viestintäkeinoja.
Tutkinnon suorittaja suunnittelee, toteuttaa ja ohjaa luonnontuotteiden vientitoimintaa.
Vientitoiminnan
• rajaa kohderyhmät, selvittää ostopäätökseen vaikuttavat henkilöt ja selvittää
mahdolliset yhteistyömuodot
• vertailee jakelutievaihtoehtoja ja valitsee tuotteille parhaat jakelutieratkaisut
• toimii tehokkaasti yhteistyössä sopimuskumppanien kanssa
• neuvottelee keskeisten ulkomaankaupan toimijoiden kanssa tarvitsemallaan tavalla
• määrittää tuotteille kannattavan markkinahinnan
• panostaa asiakassuhteiden säilymiseen ja kehittymiseen
Vientikampanjan
• suunnittelee vientikampanjan yhteistyössä yrityksen muun henkilöstön kanssa
asiantuntijapalveluita hyödyntäen
• asettaa kampanjan tavoitteet
• valitsee kampanjan toteutukseen tarvittavat yhteistyökumppanit
• neuvottelee sopimukset yhteistyökumppanien kanssa
• organisoi yrityksen kansainvälistymistapahtuman
• teettää esitteitä ja aineistoa kampanjoiden ja myynnin tueksi
• seuraa kampanjan toteutumista ja puuttuu havaitsemiinsa poikkeamiin
• suunnittelee asiakaskäynnit tehokkaasti ja tavoitteellisesti
• toteuttaa asiakaskäynnit tehokkaasti ja tavoitteellisesti
• hoitaa asiakaspalvelun ja yhteydenpidon asiakkaisiin
• neuvottelee ja työskentelee suomen tai ruotsin kielen lisäksi vähintään yhdellä
oman organisaationsa toiminnan kannalta tärkeällä vieraalla kielellä
• neuvottelee asiakkaansa kanssa kohdemaan kauppatapojen mukaisesti.
13 • noudattaa tehtyä kauppasopimusta ja vastaa sopimuksen toteutumisesta
• hoitaa tavaran kuljetuksesta aiheutuneet reklamaatiot eri kuljetusmuotoja säätelevien lakien reklamointiaikojen mukaan
• seuraa sopimuksen toteutumista ja viipymättä puuttuu poikkeamiin
• kannustaa ja motivoi henkilöstöä ja yhteistyökumppaneitaan työssään
• seuraa ja kehittää toimintaa yhdessä yhteistyökumppanien kanssa.
Tutkinnon osa toisesta ammatti- tai erikoisammatti­
Luonnontuotealan erikoisammattitutkintoon voidaan valita yksi tutkinnon osa
toisesta ammatti- tai erikoisammattitutkinnosta. Todistuksen tutkinnon osan suorittamisesta antaa kyseisestä tutkinnosta vastaava tutkintotoimikunta, ja luonnontuotealan erikoisammattitutkinnosta vastaava tutkintotoimikunta tunnustaa
tämän tutkinnon osan osaksi luonnontuotealan erikoisammattitutkintoa todistuksen perusteella. Tutkinnon osa nimetään tutkintotodistukseen siten, kuin se
on siinä tutkinnossa, josta se on valittu.
Liite 1. Lista tunnistettavista lajeista tutkinnon osissa 1 ja 3
Equisetaceae - kortekasvit
 Equisetum palustre suokorte
Ranunculaceae - leinikkikasvit
Trollius europaeus kullero
Actaea spicata mustakonnanmarja
Actaea erythrocarpa punakonnanmarja
Caltha palustris rentukka
Anemone ranunculoides keltavuokko, eteläinen laji
Hepatica nobilis sinivuokko
Ranunculus repens rönsyleinikki
Ranunculus acris niittyleinikki
Ranunculus auricomus kevätleinikit-ryhmä
Chelidonium majus keltamo, eteläinen laji
Ericaceae - kanervakasvit
 Ledum palustre suopursu
 Chamaedaphne calyculata vaivero
Thymelaeaceae - näsiäkasvit
 Daphne mezereum näsiä
Apiaceae - sarjakukkaiskasvit
Cicuta virosa myrkkykeiso
Peucedanum palustre suoputki
Heracleum sibiricum idänukonputki
Heracleum sphondylium ukonputki
Heracleum mantegazzianum kaukasianjättiputki, haitallinen vieraslaji
Rhamnaceae - paatsamakasvit
 Rhamnus frangula korpipaatsama
Caprifoliaceae - kuusamakasvit
 Sambus racemosa terttuselja
 Viburnum opulus koiranheisi
 Lonicera xylosteum lehtokuusama
Solanaceae - koisokasvit
 Solanum dulcamara punakoiso
Boraginaceae - lemmikkikasvit
 Myosotis lemmikit
 Symphytum rohtoraunioyrtit, vanha koriste- ja rohdoskasvi, karkulainen
Asteraceae – asterikasvit
 Tanacetum vulgare pietaryrtti
Trilliaceae - sudenmarjakasvit
 Paris quadrifolia sudenmarja
Convallariaceae - kielokasvit
Polygonatum multiflorum lehtokielo
Polygonatum odoratum kalliokielo
Convallaria majalis kielo
Maianthemum bifolium oravanmarja
Araceae - vehkakasvit
 Calla palustris vehka
Luonnonyrtit (Y) ja niiden näköislajit
Equisetum fluviatile järvikorte
Equisetum sylvaticum metsäkorte
Equisetum pratense lehtokorte
Equisetum arvense peltokorte Y
Equisetum palustre suokorte M
Hypolepidaceae - sananjalkakasvit
 Pteridium aquilinum sananjalka
Thelypteridaceae – nevaimarrekasvit
 Phegopteris connectilis korpi-imarre
Dryopteridaceae - alvejuurikasvit
Dryopteris carthusiana metsäalvejuuri
Athyrium filix-femina hiirenporras
Gymnocarpium dryopteris metsäimarre
Polypodiacaea - kallioimarrekasvit
 Polypodium vulgare kallioimarre
Pinaceae - mäntykasvit
 Picea abies kuusi Y
 Pinus sylvestris mänty Y
Cupressaceae – sypressikasvit
 Juniperus communis kataja Y
Urticaceae - nokkoskasvit
 Urtica dioica nokkonen Y
 Urtica urens rautanokkonen
Betulaceae - koivukasvit
Betula pendula rauduskoivu Y
Betula pubescens hieskoivu Y
Betula nana vaivaiskoivu
Alnus glutinosa tervaleppä
Caryophyllaceae - kohokkukasvit
 Stellaria media pihatähtimö
Chenopodiavaea - savikkakasvit
Chenopodium album jauhosavikka
Rumex longifolius hevonhierakka
Rumex acetosella ahosuolaheinä
Violaceae - orvokkikasvit
Viola canina aho-orvokki
Viola riviniana metsäorvokki
Viola tricolor keto-orvokki
Viola epipsila korpiorvokki
Viola palustris suo-orvokki
Viola arvensis pelto-orvokki
Salicaceae - pajukasvit
 Salix caprea raita
 Salix phylicifolia kiiltopaju
 Populus tremula haapa
Calluna vulgaris kanerva
Chamaedaphne calyculata vaivero
Arctostaphylos uva-ursi sianpuolukka Y
Andromeda polifolia suokukka
Vaccinium oxococcos isokarpalo
Vaccinium microcarpum pikkukarpalo
Vaccinium myrtillus, mustikka Y
Vaccinium vitis-idaea puolukka Y
Pyrolaceae - talvikkikasvit
 Pyrola talvikit
Empetraceae - variksenmarjakasvit
 Empetrum variksenmarjat
Primulaceae - esikkokasvit
 Lysimachia vulgaris ranta-alpi
 Lysimachia thyrsiflora terttualpi
 Trientalis europaea metsätähti
Grossulaceae - herukkakasvit
 Ribes rubrum punaherukka
 Ribes nigrum mustaherukka Y
 Ribes alpinum taikinamarja
Droseraceae - kihokkikasvit
 Drosera rotundifolia pyöreälehtikihokki Y
 Drosera longifolia pitkälehtikihokki
 Drosera intermedia pikkukihokki
Rosaceae - ruusukasvit
Filipendula ulmaria mesiangervo Y
Rosa majalis metsäruusu
Rosa rugosa kurtturuusu, haitallinen vieraslaji
Rubus chamaemorus lakka (suomuurain, hilla)
Rubus saxatilis lillukka Y
Rubus arcticus mesimarja Y
Rubus idaeus vadelma Y
Fragaria vesca ahomansikka Y
Fragaria viridis karvamansikka, lounaisessa saaristossa
Fragaria muricata ukkomansikka
Alchemilla poimulehdet Y
Sorbus aucuparia kotipihlaja Y
Prunus padus tuomi
Fabaceae - hernekasvit
Lupinus polyphyllus, komealupiini, haitallinen vieraslaji
Vicia cracca hiirenvirna
Trifolium repens valkoapila Y
Trifolium hybridum alsikeapila
Trifolium pratense puna-apila Y
Trifolium medium metsäapila
Lythraceae - rantakukkakasvit
 Lythrum salicaria rantakukka
Onagraceae - horsmakasvit
Epilobium angustifolium maitohorsma Y
Epilobium montanum lehtohorsma
Epilobium adenocaulon amerikanhorsma
Epilobium palustre suohorsma
Oxalicaceae - käenkaalikasvit
 Oxalis acetosella käenkaali
Geraniaceae - kurjenpolvikasvit
 Geranium sylvaticum metsäkurjenpolvi
 Impatiens glandulifera, jättipalsami, haitallinen vieraslaji
Cornaceae – kanukkakasvit
 Cornus suecica ruohokanukka
Apiaceae sarjakukkaiskasvit
Anthriscus sylvestris koiranputki
Pimpinella saxifraga pukinjuuri
Aegopodium podagraria vuohenputki Y
Aethusa cynaoium hukanputki
Carum carvi kumina Y
Angelica sylvestris karhunputki
Angelica archangelica (ssp. archangelica) väinönputki Y
Angelica archangelica ssp litoralis meriputki
Heracleum mantegazzianum kaukasian jättiputki, haitallinen vieraslaji
Rubiaceae - matarakasvit
 Galium album paimenmatara
 Galium boreale ahomatara
Menyanthaceae - raatekasvit
 Menyanthes trifoliata raate
 Linnaea borealis vanamo
 Valeriana sambucifolia lehtovirmajuuri
 Symphytum officinale rohtoraunioyrtti
Lamiaceae – huulikukkaiskasvit
 Lamium album valkopeippi
 Mentha arvensis rantaminttu
Scrophulariaceae - naamakukkaiskasvit
 Melampyrum sylvaticum metsämaitikka
 Melampyrum pratense kangasmaitikka
Plantaginaceae - ratamokasvit
 Plantago major piharatamo
Campanulaceae - kellokasvit
 Campanula patula harakankello
 Campanula rotundifolia kissankello
Asteraceae - asterikasvit
Solidago virgaurea kultapiisku Y
Anthemis arvensis peltosauramo
Achillea ptarmica ojakärsämö
Achillea millefolium siankärsämö Y
Tripleurospermum inodorum peltosaunio, saunakukka
Matricaria recutita kamomillasaunio Y
Artemisia vulgaris pujo
Tussilago farfara leskenlehti
Arctium tomentosum seittitakiainen
Cirsium arvense pelto-ohdake
Cichoriaceae - sikurikasvit
Leontodon autumnalis syysmaitiainen
Tragopogon pratensis pukinparta
Sonchus arvensis peltovalvatti
Taraxacum voikukat Y
Lapsana communis linnunkaali
Crepis tectorum ketokeltto
Crepis paludosa suokeltto
Hieracum umbellatum sarjakeltano
Pilosella-ryhmä huopakeltanot ym
Alliaceae - laukkakasvit
 Allium schoenoprasum ruoholaukka, eteläinen
Iridaceae - kurjenmiekkakasvit
 Iris pseudacorus (kelta)kurjenmiekka
Typhaceae - osmankäämikasvit
 Typha osmankäämit
Juncaceae - vihviläkasvit
 Luzula pilosa kevätpiippo
Cyperaceae - sarakasvit
Scirpus sylvaticus korpikaisla
Eriophorum angustifolium luhtavilla
Eriophorum vaginatum tupasvilla
Schoenoplectus lacustris järvikaisla
Poaceae - heinäkasvit
Melica nutans nuokkuhelmikkä
Elymus repens juolavehnä
Phleum pratense timotei
Phragmites australis järviruoko
Taxaceae - marjakuusikasvit
 Taxus marjakuuset
 Actaea spicata mustakonnanmarja
 Actaea erythrocarpa punakonnanmarja
Thymelaeaceae näsiäkasvit
 Rhamnus frangula (korpi)paatsama
Sambucus racemosa terttuselja
Viburnum opulus koiranheisi
Symphoricarpos albus lumimarja
Lonicera caerulea sinikuusama
Lonicera tatarica rusokuusama
 Solanum nigrum mustakoiso
Convallariaceae – kielokasvit
 Calla palustris (suo)vehka
Syötävät marjat
 Juniperus communis kataja
Arctostaphylos alpina riekonmarja
Arctostaphylus uva-ursi sianpuolukka
Vaccinium oxycoccos isokarpalo
Vaccinium myrtillus mustikka
Vaccinium vitis-idaea puolukka
 Empetrum nigrum ssp. nigrum etelänvariksenmarja
 Empetrum nigrum ssp. hermaphroditum pohjanvariksenmarja
Grossulariaceae - herukkakasvit
 Ribes alpinum taikinamarja, eteläinen
 Ribes nigrum mustaherukka
 Ribes rugrum punaherukka
Rubus chamaemorus lakka, muurain, hilla
Rubus saxatilis lillukka
Rubus arcticus mesimarja
Rubus idaeus vadelma
Rosa ruusut
Sorbus aucuparia kotipihlaja
Amelanchier tuomipihlajat
Aronia mitschurinii marja-aronia
Elaeagnaceae - hopeapensaskasvit
 Hippophae rhamnoides tyrni
Marjojen näköislajit
Berberidaceae - happomarjakasvit
 Berberis happomarjat
 Ribes aureum kultaherukka
Fragaria viridis karvamansikka
Fragaria x ananassa puutarhamansikka
Rubus caesius sinivatukka
Sorbus hybrida suomenpihlaja
 Sorbus intermedia ruotsinpihlaja
 Cotoneaster tuhkapensaat
 Crataegus orapihlajat
Cornaceae - kanukkakasvit
 Sambucus nigra mustaselja
 Sambucus racemosa terttuselja
Lactarius helvus lakritsirousku
Amanita citrina keltakärpässieni
Amanita muscaria punakärpässieni
Amanita pantherina panterikärpässieni, eteläinen
Amanita phalloides kavalakärpässieni, eteläinen
Amanita porphyria kangaskärpässieni
Amanita regalis ruskokärpässieni
Amanita virosa valkokärpässieni
Cortinarius limonius laakamyrkkyseitikki
Cortinarius rubellus (C. orellanoides, C. speciosissimus) suippumyrkky­
Coprinus atramentarius harmaamustesieni
Entoloma sinuatum (E. eulividum, E. lividum) isorusokas, harvinainen,
Hypholoma fasciculare kitkerälahokka
Inocybe risakkaat
Paxillus involutus pulkkosieni
Psilocybe semilanceata suippumadonlakki
Tricholoma pessundatum pisamavalmuska
Stropharia hornemannii isokaulussieni
Gyromitra esculenta korvasieni
Gyromitra ambiqua pohjanpiispanhiippa
Gyromitra gigas lehtokorvasieni
Gyromitra perlata laakakorvasieni
Boletus reticulatus tammenherkkutatti
Boletus betulicola koivunherkkutatti
Boletus edulis herkkutatti
Boletus pinophilus männynherkkutatti
Leccinum populicola haavanpunikkitatti
Leccinum versipelle koivunpunikkitatti
Leccinum vulpinum männynpunikkitatti
Suillus luteus voitatti
Suillus variegatus kangastatti
Lactarius deliciosus männynleppärousku
Lactarius deterrimus kuusenleppärousku
Lactarius rufus kangasrousku
Lactarius torminosus karvarousku
Lactarius trivialis haaparousku
Russula claroflava (R. flava) keltahapero
Russula decolorans kangashapero
Russula paludosa isohapero
Russula vinosa viinihapero
Hygrophorus camarophyllus mustavahakas
Rozites caperatus kehnäsieni
Armillaria coll. mesisienet
Tricholoma matsutake (T. nauseosum) tuoksuvalmuska
Albatrellus (Scutiger) ovinus lampaankääpä
Cantharellus cibarius keltavahvero eli kantarelli
Cantharellus aurora kosteikkovahvero
Cantharellus tubaeformis suppilovahvero
Hydnum repandum vaaleaorakas
Hydnum rufescens coll. rusko-orakas ryhmä
Morchella huhtasienet
Muut tunnistettavat sienet
Chalciporus piperatus äikätatti
Leccinum holopus valkolehmäntatti
Leccinum scabrum lehmäntatti-ryhmä
Suillus clintonianus turjantatti
Suillus flavidus suotatti
Suillus granulatus jyvästatti
Suillus grevillei lehtikuusentatti
Tylopilus felleus sappitatti
Xerocomus (Boletus) badius ruskotatti
Xerocomus (Boletus) subtomentosus coll. samettitatti
Lactarius camphoratus sikurirousku
Lactarius flexuosus nurmirousku
Lactarius fuliginosus savurousku
Lactarius glyciosmus viitapalsamirousku
Lactarius lignyotus nokirousku
Lactarius mammosus kangaspalsamirousku
Lactarius pubescens villakarvarousku
Lactarius repraesentaneus keltarousku
Lactarius scoticus valkokarvarousku
Lactarius scrobiculatus isovoirousku
Lactarius tabidus (L.thejogalus) pikkurousku
Lactarius turpis (L. necator) mustarousku
Lactarius uvidus korpirousku
Lactarius vietus harmaarousku
Russula adusta coll. savuhapero ryhmä
Russula aeruginea coll. koivuhapero ryhmä
Russula consobrina polttiaishapero
Russula aquosa kosteikkohapero
Russula intermedia (R. lundellii) koivunlehtohapero
Russula lutea munahapero
Russula ochroleuca sinappihapero eteläinen /harvinainen
Russula queletii kuusihapero
Russula rhodopus punajalkahapero
Russula xerampelina coll sillihaperot
Amanita fulva ruostekärpässieni
Camarophyllus pratensis niittyvahakas
Chroogomphus rutilus rusakkonuljaska
Clitocybe clavipes nuijamalikka
Clitocybe gibba suppilomalikka
Cortinarius armillatus punavyöseitikki
Cortinarius camphoratus löyhkäseitikki
Cortinarius claricolor vanujalkaseitikki
Cortinarius gentilis keltavyöseitikki
Cortinarius laniger valkovillaseitikki
Cortinarius multiformis mesinuppiseitikki
Cortinarius sanguineus veriseitikki
Cortinarius semisanguineus verihelttaseitikki
Cortinarius traganus haisuseitikki
Cortinarius triumphans monivyöseitikki
Tricholoma flavovirens coll. keltavalmuska
Gomphidius glutinosus limanuljaska
Gomphidius roseus punanuljaska
Hygrophoropsis aurantiaca valevahvero
Hygrophorus olivaceoalbus harmaakirjovahakas
Laccaria lohisienet
Lepiota clypeolaria villaukonsieni
Megacollybia (Oudemansiella) platyphylla isojuurekas
Tapinella (Oaxillus) atrotomentosus samettijalka
Phaeolepiota aurea kultasieni
Pholiota squarrosa pörhösuomuhelokka
Tricholoma focale kaulusvalmuska
Tricholoma portentosum viiruvalmuska
Tricholoma saponaceum suopavalmuska
Tricholoma virgatum sappivalmuska
Tricholomopsis decora lahovalmuska
Tricholomopsis rutilans purppuravalmuska
Albatrellus (Scutiger) confluens typäskääpä
Albatrellus subrubescens vuohenkääpä, harvinainen, eteläinen
Clavulina coralloides (C.cristata) korallihaarakas
Hydnellum ferrugineum ruosteorakas
Ramaria eosanguinea (R. flava) coll. keltahaarakas
Ramaria eumorpha (R corrugata) kuusihaarakas
Sparassis crispa kurttusieni
Calocera viscosa keltasarvikka
Cudonia confusa lakkinupikka
Helvella lacunosa mustamörsky
Leotia lubrica rustonupikka
Ptychoverpa (Verpa) bohemica poimukellomörsky
Fomes fomentarius taulakääpä
Fomitopsis pinicola kantokääpä
Ganoderma lucidum lakkakääpä
Phellinus igniarius coll. arinakääpä
Piptoporus betulinus pökkelökääpä
Pycnoporus cinnabarinus punakääpä
Inonotus obliquus pakurikääpä
Hepaticopsida, maksasammalet
 Marchantia polymorpha keuhkosammal (palokeuhkosammal)
 Ptilidium ciliare isokorallisammal
Bryopsida, lehtisammalet
Sphagnum sp rahkasammalet
Sphagnum magellanicum punarahkasammal
Sphagnum fuscum ruskorahkasammal
Sphagnum girgensohnii korpirahkasammal
Polytrichum commune korpikarhunsammal
Dicranum kynsisammalet
Pohlia nutans nuokkuvarstasamrnal
Rhodobryum roseum lehtoruusukesammal (ruusukesammal)
Mnium lehväsammalet
Fontinalis antipyretica isonäkinsammal
Climacium dendroides palmusammal
Ptilium crista-castrensis sulkasammal
Rhytidiadelphus triquetrus metsäliekosammal
Rhytidiadelphus squarrosus niittyliekosammal
Pleurozium schreberi seinäsammal
Hylocomium splendens metsäkerrossammal
Alectoria ja Bryoria lupot
Cetraria islandica isohirvenjäkälä
Cladonia arbuscula valkoporonjäkälä
Cladonia rangiferina harmaaporonjäkälä
Cladonia sp torvijäkälät
Hypogymnia physodes sormipaisukarve
Lobaria pulmonaria raidankeuhkojäkälä
Peltigera aphthosa pilkkunahkajäkälä
Usnea, naavat
Xanthoria parietina haavankeltajäkälä
Liite 2. Lista tunnistettavista lajeista tutkinnon osassa 3
M = myrkkykasvi
* = tavalla tai toisella ravinto- tai lääkekäyttöön soveltuva
** = värjäykseen, askarteluun tai koristeeksi soveltuva
Nimistö Retkeilykasvion (Hämet-Ahti ym 1998) 3. painoksen mukaan.
LYCOPODIACEAE, LIEKOKASVIT
Lycopodium annotinum, riidenlieko
Lycopodium clavatum, katinlieko
Diphasiastrum complanatum, keltalieko
EQUISETACEAE, KORTEKASVIT
Equisetum fluviatile, järvikorte
Equisetum palustre, suokorte
Equisetum sylvaticum, metsäkorte
Equisetum arvense, peltokorte
Equisetum pratense, lehtokorte
HYPOLEPIDACEAE (DENNSTAEDTIACEAE), SANANJALKAKASVIT
Pteridium aquilinum, sananjalka
THELYPTERIDACEAE, NEVAIMARREKASVIT
Phegopteris connectilis (Thelypteris phegopteris), korpi-imarre
DRYOPTERIDACEAE, ALVEJUURIKASVIT
Dryopteris filix-mas, kivikkoalvejuuri
Dryopteris carthusiana, metsäalvejuuri
Athyrium filix-femina, hiirenporras
Gymnocarpium dryopteris, metsäimarre
Matteuccia struthiopteris, kotkansiipi
POLYPODIACEAE, KALLIOIMARREKASVIT
Polypodium vulgare, kallioimarre
PINACEAE, MÄNTYKASVIT
Picea abies, kuusi
Larix sibirica, siperianlehtikuusi
Pinus sylvestris, mänty
CUPRESSACEAE, SYPRESSIKASVIT (KATAJAKASVIT)
Juniperus communis, kataja
TAXACEAE, MARJAKUUSIKASVIT
Taxus baccata, marjakuusi
NYMPHAEACEAE, LUMMEKASVIT
Nymphaea candida, pohjanlumme
Nuphar lutea, ulpukka
BERBERIDACEAE, HAPPOMARJAKASVIT
Berberis vulgaris, ruostehappomarja
RANUNCULACEAE, LEINIKKIKASVIT
Trollius europaeus, kullero
Actaea spicata, mustakonnanmarja
Actaea erythrocarpa, punakonnanmarja
Caltha palustris, rentukka
Anemone nemorosa, valkovuokko
Hepatica nobilis, sinivuokko
Ranunculus repens, rönsyleinikki
Ranunculus polyanthemos, aholeinikki
Ranunculus acris, niittyleinikki
Ranunculus auricomus, kevätleinikki
Ranunculus sceleratus, konnanleinikki
Ranunculus reptans, rantaleinikki
Ranunculus peltatus, isosätkin (järvisätkin)
PAPAVERACEAE, UNIKKOKASVIT
Chelidonium majus, keltamo
FUMARIACEAE, EMÄKKIKASVIT
Corydalis solida, pystykiurunkannus
Fumaria officinalis, peltoemäkki
ULMACEAE, JALAVAKASVIT
Ulmus glabra, vuorijalava
CANNABACEAE, HAMPPUKASVIT
Humulus lupulus, humala
URTlCACEAE, NOKKOSKASVIT
Urtica dioica, nokkonen
Urtica urens, rautanokkonen
FAGACEAE, PYÖKKIKASVIT
Quercus robur, tammi
BETULACEAE, KOIVUKASVIT
Betula pendula, rauduskoivu
Betula pubescens, hieskoivu
Betula nana, vaivaiskoivu
Alnus glutinosa, tervaleppä
Alnus incana, harmaaleppä
Corylus avellana, pähkinäpensas
MYRICACEAE, SUOMYRTTIKASVIT
Myrica gale, suomyrtti
CARYOPHYLLACEAE, KOHOKKIKASVIT
Moehringia trinervia, lehtoarho
Stellaria media, pihatähtimö
Stellaria graminea, heinätähtimö
Stellaria longifolia, metsätähtimö
Cerastium fontanum subsp. vulgare, piennarnurmihärkki (nurmihärkki)
Spergula arvensis, peltohatikka
Lychnis flos-cuculi, käenkukka
Lychnis viscaria, mäkitervakko
Silene vulgaris, nurmikohokki
Silene dioica, puna-ailakki
Dianthus superbus, pulskaneilikka
Dianthus deltoides, ketoneilikka
CHENOPODIACEAE, SAVIKKAKASVIT
Chenopodium album coll., jauhosavikka
Atriplex patula, kylämaltsa
Atriplex prostata (A. latifolia), isomaltsa
POLYGONACEAE, TATARKASVIT
Polygonum aviculare coll., pihatatar
Persicaria lapathifolia (Polygonum lapathifolium), ukontatar
Persicaria amphibia (Polygonum amphibium), vesitatar
Persicaria hydropiper (Polygonum hydropiper), katkeratatar
Bistorta vivipara (Polygonum viviparum), nurmitatar
Fallopia convolvulus, kiertotatar
Oxyria digyna, hapro
Rumex longifolius, hevonhierakka
Rumex acetosa, niittysuolaheinä
Rumex acetosella, ahosuolaheinä
CLUSIACEAE (HYPERICACEAE), KUISMAKASVIT
Hypericum perforatum, mäkikuisma, rohtokasvi
Hypericum maculatum, särmäkuisma
VIOLACEAE,ORVOKKIKASVIT
Viola riviniana, metsäorvokki
Viola canina subsp. montana, isoaho-orvokki (aho-orvokki)
Viola epipsila, korpiorvokki,
Viola palustris, suo-orvokki
Viola tricolor, keto-orvokki
Viola arvensis, pelto-orvokki
BRASSICACEAE, RISTIKUKKAISKASVIT
Isatis tinctoria, morsinko (värimorsinko)
Bunias orientalis, ukonpalko
Erysimum cheiranthoides, peltoukonnauris
Barbarea vulgaris, peltokanankaali
Barbarea stricta, rantakanankaali
Rorippa palustris, rantanenätti
Cardamine pratensis, luhtalitukka
Berteroa incana, harmio
Capsella bursa-pastoris, lutukka
Thlaspi arvense, peltotaskuruoho
Thlaspi caerulescens (alpestre), kevättaskuruoho
*Lepidium, krassit
Brassica rapa ssp campestris peltokaali ja ssp oleifera, rypsi eli vain
Sinapsis arvensis, rikkasinappi
Sinapsis alba, keltasinappi
Raphanus raphanistrum, peltoretikka
SALlCACEAE, PAJUKASVIT
Salix pentandra, halava
Salix myrsinites, lettopaju
Salix myrsinifolia, mustuvapaju
Salix phylicifolia, kiiltopaju
Salix cinerea, tuhkapaju
Salix aurita, virpapaju
Salix caprea, raita
Salix repens coll., hanhenpaju
Salix lapponum, pohjanpaju
Populus tremula, haapa
ERICACEAE, KANERVAKASVIT
M* M* *
Calluna vulgaris, kanerva
Ledum palustre, suopursu
Phyllodoce caerulea, kurjenkanerva
Arctostaphylos uva-ursi, sianpuolukka
Arctostaphylos alpina, riekonmarja
Andromeda polifolia, suokukka
Chamaedaphne calyculata, vaivero
Vaccinium oxycoccos, isokarpalo
Vaccinium microcarpum, pikkukarpalo
Vaccinium vitis-idaea, puolukka
Vaccinium uliginosum, juolukka
Vaccinium myrtillus, mustikka
PYROLACEAE, TALVIKKIKASVIT
Pyrola minor, pikkutalvikki
Pyrola rotundifolia, isotalvikki
Orthilia secunda, nuokkutalvikki
Moneses uniflora, tähtitalvikki
Monotropa hypopitys, mäntykukka
EMPETRACEAE, VARIKSENMARJAKASVIT
Empetrum nigrum subsp.nigrum, etelänvariksenmarja
Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum, pohjanvariksenmarja
PRIMULACEAE, ESIKKOKASVIT
Primula veris, kevätesikko
Lysimachia vulgaris, ranta-alpi
Lysimachia thyrsiflora, terttualpi
Trientalis europaea, metsätähti
TILIACEAE, LEHMUSKASVIT
Tilia cordata, metsälehmus
THYMELAEACEAE, NÄSIÄKASVIT
Daphne mezereum, näsiä
CRASSULACEAE, MAKSARUOHOKASVIT
Sedum telephium, isomaksaruoho
Sedum acre, keltamaksaruoho
Rhodiola rosea, ruusujuuri
GROSSULARIACEAE, HERUKKAKASVIT
Ribes spicatum, pohjanpunaherukka
Ribes nigrum, mustaherukka
Ribes alpinum, taikinamarja
PARNASSIACEAE, VILUKKOKASVIT
Parnassia palustris, vilukko
DROSERACEAE, KIHOKKIKASVIT
Drosera rotundifolia, pyöreälehtikihokki
Drosera longifolia (anglica), pitkälehtikihokki
ROSACEAE, RUUSUKASVIT
Filipendula vulgaris, sikoangervo
Filipendula ulmaria, mesiangervo
Rubus chamaemorus, lakka, hilla, suomuurain
Rubus arcticus, mesimarja
Rubus saxatilis, lillukka
Rubus idaeus, vadelma
Rosa majalis, metsäruusu
Rosa acicularis karjalanruusu
Dryas octopetala, lapinvuokko
Geum rivale, ojakellukka
Geum urbanum, kyläkellukka
Potentilla palustris, kurjenjalka
Potentilla anserina, ketohanhikki
Potentilla argentea, hopeahanhikki
Potentilla norvegica, peltohanhikki
Potentilla erecta, rätvänä
Fragaria moschata, ukkomansikka
Fragaria vesca, ahomansikka
Alchemilla sp poimulehdet
Malus sylvestris, metsäomenapuu
Sorbus aucuparia, kotipihlaja
Sorbus hybrida, suomenpihlaja
Sorbus intermedia, ruotsinpihlaja
Amelanchier spicata, isotuomipihlaja (tuomipihlaja)
Prunus padus, tuomi
FABACEAE, HERNEKASVIT
Vicia cracca, hiirenvirna
Vicia sylvatica, metsävirna
Vicia sepium, aitovirna
Lathyrus vernus, kevätlinnunherne
Lathyrus pratensis, niittynätkelmä
Melilotus albus (alba), valkomesikkä
Melilotus officinalis, rohtomesikkä
Trifolium repens, valkoapila
Trifolium hybridum, alsikeapila
Trifolium spadiceum, musta-apila
Trifolium pratense, puna-apila
Trifolium medium, metsäapila
Lotus corniculatus, keltamaite
LYTHRACEAE, RANTAKUKKAKASVIT
Lythrum salicaria, rantakukka
ONAGRACEAE, HORSMAKASVIT
Epilobium angustifolium, maitohorsma
Epilobium montanum, lehtohorsma
Epilobium palustre, suohorsma
POLEMONIACEAE, SINILATVAKASVIT
Polemonium caeruleum, lehtosinilatva
Polemonium acutiflorum, kellosinilatva
ACERACEAE, VAAHTERAKASVIT
Acer platanoides, metsävaahtera
OXALIDACEAE, KÄENKAALlKASVIT
Oxalis acetosella, käenkaali
GERANIACEAE, KURJENPOLVIKASVIT
Geranium sylvaticum, metsäkurjenpolvi
Geranium robertianum, haisukurjenpolvi
CORNACEAE, KANUKKAKASVIT
Cornus suecica, ruohokanukka
APIACEAE, SARJAKUKKAISKASVIT
M Anthriscus sylvestris, koiranputki
Pimpinella saxifraga, pukinjuuri
Aegopodium podagraria, vuohenputki
Aethusa cynapium, hukanputki
Conium maculatum, myrkkykatko
Cicuta virosa, myrkkykeiso
Carum carvi, kumina
Angelica sylvestris, karhunputki
Angelica archangelica, väinönputki
Peucedanum palustre, suoputki
Heracleum sphondylium, etelänukonputki (ukonputki)
RHAMNACEAE, PAATSAMAKASVIT
M* Rhamnus frangula, paatsama
ELAEAGNACEAE, HOPEAPENSASKASVIT (KILSEPENSASKASVIT)
Hippophaë rhamnoides, tyrni
Galium boreale, ahomatara
Galium palustre, rantamatara
Galium verum, keltamatara
Galium uliginosum, luhtamatara
Galium album, paimenmatara
Galium spurium, peltomatara
MENYANTHACEAE, RAATEKASVIT
Menyanthes trifoliata, raate
OLEACEAE, ÖLJYPUUKASVIT
Fraxinus excelsior, saarni
CAPRIFOLIACEAE, KUUSAMAKASVIT
Sambucus racemosa, terttuseija
Viburnum opulus, koiranheisi
Linnaea borealis, vanamo
Lonicera xylosteum, lehtokuusama
VALERIANACEAE, VIRMAJUURIKASVIT
Valeriana officinalis, rohtovirmajuuri
Valeriana sambucifolia, lehtovirmajuuri
DIPSACACEAE, PURTOJUURIKASVIT
Succisa pratensis, purtojuuri
Knautia arvensis, ruusuruoho
COLVOLVULACEAE, KIERTOKASVIT
Calystegia sepium, karhunköynnös
Convolvulus arvensis, peltokierto
CUSCUTACEAE, HUMALANVIERASKASVIT
Cuscuta europaea, humalanvieras
BORAGINACEAE, LEMMIKKIKASVIT
M* Pulmonaria obscura, imikkä
Symphytum, raunioyrtit
Myosotis arvensis, peltolemmikki
Myosotis scorpioides, luhtalemmikki
LAMIACEAE, HUULIKUKKAISKASVIT
M* 58
Scutellaria galericulata, luhtavuohennokka
Galeopsis speciosa, kirjopillike
Galeopsis bifida, peltopillike
Lamium album, valkopeippi
Lamium hybridum, liuskapeippi
Lamium purpureum, punapeippi
Stachys palustris, peltopähkämö
Glechoma hederacea, maahumala
Prunella vulgaris, niittyhumala
Origanum vulgare, mäkimeirami
Thymus serpyllum, kangasajuruoho
Mentha arvensis, rantaminttu
SOLANACEAE, KOISOKASVIT
Hyoscyamus niger, hullukaali
Solanum nigrum, mustakoiso
Solanum dulcamara, punakoiso
SCROPHULARIACEAE, NAAMAKUKKAISKASVIT
Verbascum thapsus, ukontulikukka
Scrophularia nodosa, syyläjuuri
Linaria vulgaris, kannusruoho
Veronica serpyllifolia, orvontädyke
Veronica officinalis, rohtotädyke
Veronica chamaedrys, nurmitädyke
Veronica longifolia, rantatädyke
Melampyrum sylvaticum, metsämaitikka
Melampyrum pratense, kangasmaitikka
Euphrasia, silmäruohot
Pedicularis palustris, luhtakuusio
Pedicularis sceptrum-carolinum, kaarlenvaltikka
Rhinanthus minor, pikkulaukku
PLANTAGINACEAE, RATAMOKASVIT
Plantago major, piharatamo
Plantago lanceolata, heinäratamo
LENTIBULARIACEAE, VESIHERNEKASVIT
Pinguicula vulgaris, siniyökönlehti
Utricularia, vesiherneet
HIPPURIDACEAE, VESIKUUSIKASVIT
Hippuris vulgaris, vesikuusi
CAMPANULACEAE, KELLOKASVIT
Campanula patula, harakankello
Campanula persicifolia, kurjenkello
Campanula glomerata, peurankello
Campanula rapunculoides, vuohenkello
Campanula rotundifolia, kissankello
Lobelia dortmanna, nuottaruoho
ASTERACEAE, ASTERIKASVIT
Solidago virgaurea, kultapiisku
Aster tripolium, meriasteri
Erigeron acer, karvaskallioinen
Gnaphalium uliginosum, savijäkkärä
Gnaphalium sylvaticum, ahojäkkärä
Antennaria dioica, kissankäpälä
Bidens, rusokit
Achillea ptarmica, ojakärsämö
Achillea millefolium, siankärsämö
Tripleurospermum maritimum, merisaunio
Tripleurospermum inodorum, peltosaunio
Matricaria recutita, kamomillasaunio
Matricaria matricarioides, pihasaunio
Leucanthemum vulgare, päivänkakkara
Artemisia vulgaris, pujo
Artemisia absinthium, mali
M* Tussilago farfara, leskenlehti
Senecio viscosus, tahmavillakko
Senecio vulgaris, peltovillakko
Arctium tomentosum, seittitakiainen
Carduus crispus, kyläkarhiainen
Cirsium helenioides, huopaohdake
Cirsium palustre, suo-ohdake
Cirsium arvense, pelto-ohdake
Centaurea jacea, ahdekaunokki
Centaurea phrygia, nurmikaunokki
Centaurea cyanus, ruiskaunokki
CICHORIACEAE, SIKURIKASVIT
Leontodon autumnalis, syysmaitiainen
Sonchus asper, otavalvatti
Sonchus oleraceus, kaalivalvatti
Sonchus arvensis, peltovalvatti
Mycelis muralis, jänönsalaatti
*Taraxacum, voikukat
Lapsana communis, linnunkaali
Crepis paludosa, suokeltto
Crepis tectorum, ketokeltto
Hieracium umbellata -ryhmä, sarjakeltanot
Pilosella pilosellina -ryhmä, huopakeltanot
LILIOPSIDA, YKSISIRKKAISET
TRILLIACEAE, SUDENMARJAKASVIT
Paris quadrifolia, sudenmarja
CONVALLARIACEAE, KIELOKASVIT
Convallaria majalis, kielo
Polygonatum multiflorum, lehtokielo
Polygonatum odoratum, kalliokielo
Maianthemum bifolium, oravanmarja
ALLIACEAE, LAUKKAKASVIT
LILIACEAE, LILJAKASVIT
Gagea minima, pikkukäenrieska
IRIDACEAE, KURJENMIEKKAKASVIT
Iris pseudacorus, kurjenmiekka
CYPRIPEDIACEAE, TIKANKONTTlKASVIT
ORCHIDACEAE, KÄMMEKKÄKASVIT
Listera ovata, soikkokaksikko
Listera cordata, herttakaksikko
Goodyera repens, yövilkka
Platanthera bifolia, valkolehdokki
Coeloglossum viride, pussikämmekkä
Dactylorhiza incarnata, punakämmekkä
Dactylorhiza maculata, maariankämmekkä
Corallorhiza trifida, harajuuri
Calypso bulbosa, neidonkenkä
ARACEAE, VEHKAKASVIT
Calla palustris, vehka
ALISMATACEAE, SARPIOKASVIT
Sagittaria sagittifolia, pystykeiholehti
Alisma plantago-aquatica, ratamosarpio
SCHEUCHZERIACEAE, LEVÄKKÖKASVIT
Scheuchzeria palustris, leväkkö
POTAMOGETONACEAE, VITAKASVIT
Potamogeton natans, uistinvita
Potamogeton perfoliatus, ahvenvita
SPARGANIACEAE, PALPAKKOKASVIT
Sparganium, palpakot
TYPHACEAE, OSMANKÄÄMIKASVIT
Typha latifolia, leveäosmankäämi
Typha angustifolia, kapeaosmankäämi
JUNCACEAE, VIHVILÄKASVIT
Juncus filiformis, jouhivihvilä
Juncus gerardii, suolavihvilä
Juncus alpinoarticulatus subsp. nodulosus, hoikkarantavihvilä
(rantavihvilä)
Juncus bufonius, konnanvihvilä
Luzula multiflora, nurmipiippo
CYPERACEAE, SARAKASVIT
Scirpus sylvaticus, korpikaisla
Schoenoplectus lacustris, järvikaisla
Eriophorum angustifolium, luhtavilla
Eriophorum vaginatum, tupasvilla
Carex rostrata, pullosara
Carex canescens, harmaasara
Carex lasiocarpa, jouhisara
Carex ovalis, jänönsara
Carex digitata, sormisara
Carex nigra, jokapaikansara
Carex acuta, viiltosara
Carex aquatilis, vesisara
POACEAE, HEINÄKASVIT
Festuca ovina, lampaannata
Festuca rubra, punanata
Poa annua, kylänurmikka
Poa pratensis, niittynurmikka
Poa nemoralis, lehtonurmikka
Dactylis glomerata, koiranheinä
Melica nutans, nuokkuhelmikkä
Leymus arenarius, rantavehnä
Elymus repens, juolavehnä
Deschampsia cespitosa, nurmilauha
Deschampsia flexuosa, metsälauha
* Hierochloë sp., maarianheinät
Anthoxanthum odoratum, tuoksusimake
Agrostis, röllit
Agrostis capillaris, nurmirölli
Calamagrostis epigejos, hietakastikka
Calamagrostis purpurea, korpikastikka
Calamagrostis arundinacea, metsäkastikka
Phleum pratense, timotei
Alopecurus pratensis, nurmipuntarpää
Phalaris arundinacea, ruokohelpi
Milium effusum, tesma
Phragmites australis, järviruoko
Poa nurmikat
Tattien ja helttasienten nimistö Suomen helttasienten ja tattien ekologia, levinneisyys ja uhanalaisuus 2005 mukaan
Xerocomus (Boletus) badius -ruskotatti
Boletus betulicola -koivunherkkutatti
Boletus edulis -herkkutatti
Boletus pinophilus -männynherkkutatti
Boletus reticulatus -tammenherkkutatti
Xerocomus (Boletus) subtomentosus coll. -samettitatti
Chalciporus piperatus -äikätatti
Leccinum aurantiacum (L. rufum) -haavanpunikkitatti Leccinum holopus -valkolehmäntatti
Leccinum scabrum -lehmäntatti
Leccinum variicolor -nokitatti
Leccinum versipelle -koivunpunikkitatti
Leccinum vulpinum -männynpunikkitatti
Suillus bovinus -nummitatti
Suillus clintonianus -turjantatti
Suillus flavidus -suotatti
Suillus granulatus -jyvästatti
Suillus grevillei -lehtikuusentatti
Suillus luteus -voitatti
Suillus variegatus -kangastatti
Tylopilus felleus -sappitatti
Lactarius bertillonii -lehtorousku
Lactarius camphoratus -sikurirousku
Lactarius deliciosus -männynleppärousku
Lactarius deterrimus -kuusenleppärousku
Lactarius flexuosus –nurmirousku
Lactarius fuliginosus -savurousku
Lactarius glyciosmus -viitapalsamirousku
Lactarius helvus -lakritsirousku
Lactarius lignyotus -nokirousku
Lactarius lilacinus –punarousku
Lactarius mammosus -kangaspalsamirousku
Lactarius musteus -männynrousku
Lactarius piperatus -pippurirousku
Lactarius pubescens -villakarvarousku
Lactarius repraesentaneus -keltarousku
Lactarius rufus -kangasrousku
Lactarius scoticus -valkokarvarousku
Lactarius scrobiculatus -isovoirousku
Lactarius tabidus (thejogalus) -pikkurousku
Lactarius torminosus -karvarousku
Lactarius trivialis -haaparousku
Lactarius turpis ( L. necator) -mustarousku
Lactarius uvidus –korpirousku
Lactarius vietus -harmaarousku
Lactarius volemus -kultarousku
Russula aeruginea –koivuhapero ryhmä
Russula adusta coll -savuhapero
Russula claroflava ( R. flava) -keltahapero
Russula betularum –kalvashapero lisättäväksi
Russula consobrina -polttiaishapero
Russula decolorans -kangashapero
Russula delica -suppilohapero
Russula emetica –tulipunahapero
Russula foetens -haisuhapero
Russula gracillima -viitahapero
Russula integra -mantelihapero
Russula intermedia (R. lundellii) -koivunlehtohapero
Russula lutea -munahapero
Russula ochroleuca sinappihapero Russula paludosa - isohapero
Russula pubescens -lehtoviinihapero
Russula queletii -kuusihapero
Russula rhodopus (rhodopoda) -punajalkahapero
Russula vesca -palterohapero
Russula vinosa -viinihapero
Russula xerampelina coll. -sillihapero ryhmä
Agaricus arvensis -peltoherkkusieni
Agaricus campestris -nurmiherkkusieni
Agaricus silvicola (sylvicola) (A. abruptibulbus, A. essettei) -kuusiherkkusieni
Amanita battarae -kehäkärpässieni
Amanita citrina -keltakärpässieni
Amanita fulva -ruostekärpässieni
Amanita muscaria –punakärpässieni
Amanita pantherina -pantterikärpässieni Amanita phalloides -kavalakärpässieni Amanita porphyria -kangaskärpässieni
Amanita regalis -ruskokärpässieni
Amanita rubescens -rusokärpässieni
Amanita vaginata -harmaakärpässieni
Amanita virosa -valkokärpässieni
Armillaria coll - mesisienet
Armillaria borealis -pohjanmesisieni
ehdotetaan Armillaria lutea –nuijamesisieni
Chrysomphalina chrysophylla -kultaheltta
Camarophyllus pratensis -niittyvahakas
Cantharellula umbonata -haaraheltta
Chroogomphus rutilus -rusakkonuljaska
Clitocybe clavipes -nuijamalikka
Clitocybe gibba -suppilomalikka
Clitocybe odora -vihertuoksumalikka
Clitopilus prunulus - jauhosieni
Rhodocollybia (Collybia) butyracea -valkoviirujuurekas
Gymnopus dryophilus (Collybia dryophila) -kalpeajuurekas
Rhodocollybia (Collybia) maculata -rusotäpläjuurekas
Gymnopus peronatus (Collybia peronata) -kirpeäjuurekas
Gymnopus acervatus -kimppujuurekas ja
Gymnopus confluens -tupasjuurakas G.
Collybia tuberosa -ruskopahkajuurekas
Coprinus atramentarius -harmaamustesieni
Coprinus comatus -suomumustesieni
Coprinus micaceus –kiillemustesieni
Cortinarius anomalus -koivuseitikki
Cortinarius armillatus -punavyöseitikki
Cortinarius brunneus -karhunseitikki
Cortinarius camphoratus -löyhkäseitikki
Cortinarius claricolor - vanujalkaseitikki
Cortinarius collinitus (muscigenus) -kangaslimaseitikki
Cortinarius gentilis –keltavyöseitikki (kangasmyrkkyseitikki)
Cortinarius laniger –valkovillaseitikki
Cortinarius limonius -Iaakamyrkkyseitikki
Cortinarius mucosus -nummilimaseitikki
Cortinarius multiformis -mesinuppiseitikki
Cortinarius paleaceus -pelargoniaseitikki
Cortinarius rubellus (C. orellanoides, C. speciosissimus)
-suippumyrkkyseitikki
Cortinarius pholideus -suomuvyöseitikki
Cortinarius traganus -haisuseitikki
Cortinarius triumphans -monivyöseitikki
Cortinarius trivialis -porraslimaseitikki
Cortinarius violaceus - violettiseitikki
Cystoderma amianthinum -keltaryhäkäs
Cystoderma carcharias -kalvasryhäkäs
Cystoderma cinnabarinum -punaryhäkäs
Cystoderma granulosum -ruosteryhäkäs
Cystoderma jasonis -kultaryhäkäs
Dermocybe -heloseitikit
Cortinarius croceus -keltahelttaseitikki
Cortinarius sanguineus -veriseitikki
Cortinarius semisanguineus -verihelttaseitikki
Cortinarius uliginosus -viitaseitikki
Entoloma -rusokkaat
Flammulina velutipes -talvijuurekas
Galerina -nääpikät
Galerina marginata -myrkkynääpikkä
Gomphidius glutinosus -limanuljaska
Gomphidius roseus -punanuljaska
Gymnopilus sapineus (G. penetrans) -kangaskarvaslakki
Hydnellum caeruleum -siniorakas
Hebeloma -tympöset
Hygrocybe conica -kartiovahakas
Hygrophoropsis aurantiaca -valevahvero
Hygrophorus agathosmus -tuoksuvahakas
Hygrophorus camarophyllus -mustavahakas
Hygrophorus erubescens -rusotäplävahakas
Hygrophorus hypothejus -hallavahakas
Hygrophorus karstenii -keltahelttavahakas
Hygrophorus hedrychii (H. melizeus) -koivuvahakas
Hygrophorus olivaceoalbus -harmaakirjovahakas
Hygrophorus piceae -valkovahakas
Hypholoma capnoides -kuusilahokka
Hypholoma fasciculare -kitkerälahokka
Hypholoma lateritium (sublateritium) –punalahokka
Hypsizygus ulmarius (Lyophyllum ulmarium) –runkovalmuska
(runkokynsikäs)
Inocybe -risakkaat
Inocybe rimosa (fastigiata) -suippurisakas
Inocybe geophylla -valkorisakas
Inocybe lacera -polkurisakas
Kuehneromyces mutabilis -koivunkantosieni
Laccaria –lohisienet
Lepiota clypeolaria -villaukonsieni
Lepiota aspera -piikkiukonsieni
Clitocybe (Lepista) nebularis -härmämalikka
Lepista nuda -sinivalmuska
Lyophyllum connatum -nurmitupaskynsikäs
Lyophyllum fumosum -tummatupaskynsikäs
Macrolepiota procera -ukonsieni
Macrolepiota rachodes -akansieni Marasmius androsaceus -jouhinahikas
Marasmius oreades -nurminahikas
Marasmius scorodonius -laukkanahikas
Megacollybia (Oudemansiella) platyphylla -isojuurekas
Melanoleuca strictipes -kesäsataheltta
Micromphale perforans -kuusenneulasnahikas
Mycena -hiipot
Mycena epipterygia -keltajalkahiippo
Mycena galericulata -poimuhiippo
Mycena galopus -maitohiippo
Mycena pura -sinipunahiippo
Mycena sanguinolenta -verihiippo
Lichenomphalia umbellifera (Omphalina ericetorum) -poimunapalakki
Panaeolus -kirjoheltat
Panaeolus foenisecii -nurmikirjoheltta
Panellus mitis -pikkuvinokas
Panellus (Sarcomyxa) serotinus -talvivinokas Paxillus (Tapinella) atrotomentosus -samettijalka Paxillus involutus -pulkkosieni
Phaeolepiota aurea -kultasieni
Pholiota alnicola -leppähelokka
Pholiota flammans -tulihelokka
Pholiota lenta -limahelokka
Pholiota squarrosa -pörhösuomuhelokka
Pleurotus ostreatus -osterivinokas
Pleurotus pulmonarius -koivuvinokas
Pluteus cervinus (atricapillus) -koivulahorusokas
Psathyrella -haprakkaat
Psilocybe -madonlakit
Psilocybe semilanceata -suippumadonlakki
Rozites caperatus -kehnäsieni
Strobilurus esculentus -kuusenkäpynahikas
Strobilurus stephanocystis -männynkäpynahikas
Stropharia aeruginosa -viherkaulussieni
Stropharia alcis -hirvenkaulussieni
Stropharia hornemannii -isokaulussieni
Tricholoma aestuans -äikävalmuska
Tricholoma albobrunneum -ruskovalmuska
Tricholoma stiparophyllum (album) -retikkavalmuska
Tricholoma equestre – kangaskeltavalmuska (flavovirens coll. –keltavalmuska)
Tricholoma fulvum (T. flavobrunneum) -täplähelttavalmuska
Tricholoma imbricatum -suomuvalmuska
Tricholoma inamoenum -löyhkävalmuska
Tricholoma matsutake (T. nauseosum) -tuoksuvalmuska
Tricholoma pessundatum –pisamavalmuska
Tricholoma portentosum - viiruvalmuska
Tricholoma saponaceum - suopavalmuska
Tricholoma sulphureum - rikkivalmuska
Tricholoma vaccinum - partavalmuska
Tricholoma virgatum - sappivalmuska
Tricholomopsis decora - lahovalmuska
Tricholoma saponaceum - purppuravalmuska
Xeromphalia campanella – kantonapanahikas
Kääväkkäiden, hyytelösienten ja haarakantaisten nimistö Aphyllophoroid fungi
of Finland (Kotiranta, Saarenoksa, Kytövuori 2009) mukaan
Auriscalpium vulgare - käpyorakas
Boletopsis grisea – sudenkääpä, harvalukuinen
Bankera fuligineoalba - lakritsiorakas
Cantharellus cibarius - keltavahvero
Cantharellus aurora – kosteikkovahvero
Cantharellus tubaeformis - suppilovahvero
Clavariadelphus ligula - pikkunuijakas
Clavariadelphus truncatus – töppönuijakas ehdotetaan poistettavaksi
ja paikalle
Clavariadelphus pistillaris- isonuijakas
Clavulina coralloides (C.cristata) - korallihaarakas
Coltricia perennis - kangaskääpä
Craterellus cornucopioides – mustatorvisieni
Craterellus cinereus –tummatorvisieni, ruskotorvisieni
Craterellus sinuosus -harmaatorvisieni
Ganoderma Lucidum -lakkakääpä
Fomes fomentarius - taulakääpä
Fomitopsis pinicola - kantokääpä
Hapalopilus rutilans - okrakääpä
Heterobasidion annosum coII. -männynjuurikääpä (juurikääpä)
Hydnellum aurantiacum – oranssiorakas
Hydnellum ccaeruleum -siniorakas
Hydnellum ferrugineum – ruosteorakas
Hydnum repandum - vaaleaorakas
Hydnum rufescens coll. - rusko-orakas
Inonotus obliquus - pakurikääpä
Phellinus igniarius - arinakääpä
Phellodon tomentosus - ryytiorakas
Piptoporus betulinus - pökkelökääpä
Pycnoporus cinnabarinus - punakääpä
Ramaria eumorpha (R corrugata) - kuusihaarakas
Ramaria eosanguinea (R. flava) coll. - keltahaarakas
Sarcodon imbricatus – kuusensuomuorakas (suomuorakas)
Albatrellus (Scutiger) confluens - typäskääpä
Albatrellus (Scutiger) ovinus – lampaankääpä
Albatrellus subrubescens vuohenkääpä
Serpula lacrymans - lattiasieni
Sparassis crispa – kurttusieni
Stereum hirsutum - karvanahakka
Thelephora palmata -Iöyhkäsilokka
Thelephora terrestris – karvasilokka
HYYTELÖSIENET
Nimistö Aphyllophoroid fungi of Finland (Kotiranta, Saarenoksa, Kytövuori
2009) mukaan
Exidia - oksahytykät
Pseudohydnum gelatinosum - orahytykkä
Tremella – poimuhytykät
HAARAKANTAISET
Calocera viscosa – keltasarvikka
KUPUSIENET
Bovista nigrescens - nurmimaamuna
Lycoperdon (Calvatia) excipuliformis - nuijakuukunen
Lycoperdon (Calvatia) utriformis - ukonkuukunen
Geastrum - maatähdet
Calvatia (Langermannia) gigantea - jättikuukunen
Lycoperdon perlatum - känsätuhkelo
Lycoperdon pyriforme - ryhmätuhkelo
Phallus impudicus - haisusieni
Rhizopogon - jänönmukulat
Scleroderma – mukulakuukuset
Aleuria aurantia - oranssimaljakas
Cudonia confusa -Iakkinupikka
Elaphomyces - maahikkaat
Gyromitra esculenta - korvasieni
Gyromitra gigas –lehtokorvasieni
Gyromitra infula – piispanhiippa
Gyromitra ambigua -pohjanpiispanhiippa
Gyromitra perlata -Iaakakorvasieni
Helvella lacunosa - mustamörsky
Leotia lubrica - rustonupikka
Morchella – huhtasienet
Morshella elata kartiohuhtasieni
Morshella esculenta pallohuhtasieni
Otidea - jänönkorvat
Peziza badia - maksamaljakas
Rhizina undulata - kuplamörsky
Scutellinia scutellata – ripsimaljakas
Spathularia fladavida -keltalapakka
Ptychoverpa (Verpa) bohemica – poimukellomörsky
RYHMÄLLEEN TUNNETTAVIA MUITA SIENIÄ
Discomycetes - maljakoteloiset
Erysiphales - härmäsienet
Exobasidium - pöhösienet
Hypoxylon - puunsyylät
Myxomycetes – limasienet
Fuligo septica- paranvoi
Lycogala epidendrum -sudenmaito
Penicillium - pensselihomeet
Peronosporales - lehtihomeet
Pyrenomycetes - pullokoteloiset
Uredinales - ruostesienet
Ustilaginales – nokisienet
MIKROSIENET
Albugo candida/Capsella bursa·pastoris - kalkkihome
Chrysomyxa ledi/Picea abies - kuusensuopursuruoste
Claviceps purpurea/Poaceae - torajyvä
Coleosporium tussilaginis/Tussilago farfara – männynneulasruoste,
rämeruoste
Cronartium flaccidum/Pinus sylvestris - tervasruoste
Blumeria graminis/Poaceae - heinänhärmä
Exobasidium vaccinii/Vaccinium vitis-idaea - puolukanpöhö
Gymnosporangium cornutum - pihlajankatajaruoste
Lophodermium pinastri/Pinus sylvestris - männynkariste
Melampsora populnea/Populus tremula, Pinus sylvestris männynversoruoste
Melampsoridium betulinum/Betula spp. - koivunruoste
Nectria cinnabarina/Prunus padus - punanäppy
Plasmodiophora brassicae/Brassica oleracea - möhöjuuri
Plasmopara crustosa/Aegopodium podagraria - lehtihome
Puccinia caricina/Urtica dioica - nokkosensararuoste
(herukansararuoste)
Puccinia graminis/Triticum aestivum ym. - mustaruoste
Puccinia punctiformis/Cirsium arvense - pelto-ohdakkeenruoste
Rhytisma acerinum/Acer platanoides - vaahterantervatäplä
Sphaerotheca mors-uvae/Ribes nigrum - herukanhärmä, karviaishärmä
Taphrina pruni/Prunus padus – tuomenpussitauti (pussitauti)
Triphragmium ulmariae/Filipendula ulmaria – mesiangervonruoste
Alectoria - viherlupot
Bryoria – tummalupot
Cetraria islandica – isohirvenjäkälä
Cladonia (Cladina) arbuscula - valkoporonjäkälä
Cladonia (Cladina) rangiferina - harmaaporonjäkälä
Cladonia (Cladina) stellaris - palleroporonjäkälä
Cladonia coccifera - punatorvijäkälä
Cladonia cornuta - puikkotorvijäkälä
Hypogymnia physodes - sormipaisukarve
Lobaria pulmonaria - raidankeuhkojäkälä
Parmelia saxatilis - kallioisokarve
Peltigera aphthosa - pilkkunahkajäkälä
Rhizocarpon - karttajäkälät
Stereocaulon - tinajäkälät
Usnea - naavat
Xanthoria parietina – haavankeltajäkälä
BRYOPHYTA, SAMMALET
Nimistö tarkastettu Suomen sammalet -levinneisyys, ekologia, uhanalaisuus –
teoksen (Ulvinen, Syrjänen, Anttila 2002) mukaan.
Marchantia polymorpha, keuhkosammal (palokeuhkosammal)
Ptilidium ciliare, isokorallisammal
Sphagnum sp, rahkasammalet
Sphagnum magellanicum, punarahkasammal
Sphagnum fuscum, ruskorahkasammal
Sphagnum girgensohnii, korpirahkasammal
Polytrichum commune, korpikarhunsammal
Dicranum, kynsisammalet
Pohlia nutans, nuokkuvarstasamrnal
Rhodobryum roseum, lehtoruusukesammal (ruusukesammal)
Mnium, lehväsammalet
Fontinalis antipyretica, isonäkinsammal
Climacium dendroides, palmusammal
Ptilium crista-castrensis, sulkasammal
Rhytidiadelphus triquetrus, metsäliekosammal
Rhytidiadelphus squarrosus, niittyliekosammal
Pleurozium schreberi, seinäsammal
Hylocomium splendens, metsäkerrossammal
Liite 3. Lista tunnistettavista lajeista tutkinnon osassa 10
A. Viljellyt yrtit
Agastache foeniculum L., yrtti-iiso
Allium schoenoprasum L., ruoholaukka
Allium sativum L., valkosipuli
Angelica archangelica L., väinönputki
Anethum graveolens L., tilli
Carum carvi L., kumina
Foeniculum vulgare, fenkoli
Levisticum officinale L., liperi, lipstikka
Myrrhis odorata, saksankirveli
Petroselinum crispum L., persilja
Alchemilla L., poimulehti
Arctium L., takiainen
Arnica montana L.,etälän arnikki
Artemisia absinthium L., koiruoho, mali
Artemisia dracunculus L., rakuuna
Calendula officinalis L., kehäkukka
Centaurea cyanus L., ruiskaunokki
Echinacea purpurea L., punahattu
Leuzea carthamoides L., maraljuuri
Matriacaria recutita, kamomillasaunio
Solidago virgaurea L., kultapiisku
Tanacetum parthenium L., reunuspäivänkakkara
Taraxacum weber, voikukka
Borago officinalis L., kurkkuyrtti
Armoracia rusticana, piparjuuri
Rhodiola rosea, pohjanruusujuuri
Dragocephalum moldavica L., ampiaisyrtti
Drosera rotundifolia L., pyöreälehtikihokki
Calluna vulgaris L., kanerva
Hypericum perforatum L., mäkikuisma
Hyssopus officinalis L., iisoppi
Lavandula angustifolia L., laventeli
Leonurus cardiaca L., nukula
Melissa officinalis L., sitruunamelissa
Mentha sp., mintut
Ocimum basilicum L., basilika
Origanum vulgare L., mäkimeirami, oregano
Origanum majorana L., meirami
Rosmarinus officinalis L., rosmariini
Salvia officinalis L., rohtosalvia
Thymus serpyllum L., kangasajuruoho
Thymus vulgaris L., timjami
Linum usitatissimum L., pellava
Althaea officinalis L., rohtosalkoruusu
Malva sylvestris L., kiiltomalva
Papaver somniferum L., mausteunikko,ooppiumunikko,
Plantago major., isoratamo
Avena sativa L., kaura
Anthoxanthum odoratum L., tuoksusimake
Rheum officinale, raparperi
Primula veris L., kevätesikko
Digitalis L., sormustinkukat
Verbascum thapsus L., ukontulikukka
Urtica dioica L., isonokkonen
Valeriana officinalis L., rohtovirmajuuri
B . Tunnistettavat kasvit
Pimpinella anisum L., anisruoho
Eleutherococcus senticosus, venäjänjuuri
Bellis perennis L. , kaunokainen
Cichorium intybus L., sikuri
Cyrana cardunculus L., latva-artisokka
Inula helenium L., isohirvenjuuri
Petasites hybridus L., ruttojuuri
Silybum marianum L., maarianohdake
Tussilago farfara L., leskenlehti
Symphytym officinale L., rohtoraunioyrtti
Saponaria officinalis L., suopayrtti
Herniaria glabra L., tyräruoho
Oenothera biennis L., iltahelokki
Glechoma hederacea L., maahumala
Passiflora incarnata L. , kärsimyskukka
Polemonium caeruleum L., lehtosinilatva
C. Viljellyt marjat
Ribes nigrum L., mustaherukka
Ribes rubrum -ryhmä, punaherukka
Hippophae rhamnoides L., tyrni
Vaccinium microcarpum L. , pikkukarpalo
Vaccinium oxycoccos L., isokarpalo
Crataegus L., orapihlajat
Fragaria vesca L., ahomansikka
Rosa sp., ruusut
Rubus chamaemorus L., lakka
Rubus idaeus L., vadelma
Liite 4. Tutkinnon kuvaus (ei sisälly määräykseen)
Tutkinnon perusteiden voimaantulopäivä 1.4.2015 (11/011/2015)
kolmesta valinnaisesta tutkinnon osasta. Pakolliset tutkinnon osat ovat Luonnontuotteiden talteenoton, käsittelyn ja hyödyntämisen ohjaus ja Luonnontuotealan verkostoissa toimiminen. Valinnaiset tutkinnon osat ovat Lajintunnistuksen asiantuntijana toimiminen, Luonnontuotealan liiketoiminnan kehittäminen,
Luonnontuotealan kouluttajana toimiminen, Kehittämisprojektin toteuttaminen
luonnontuotealalla, Elintarvikekäyttöön tarkoitettujen luonnontuotteiden tuotekehitys ja innovointi, Luonnontuotteiden aineosiin perustuvien tuotteiden tuotekehitys ja innovointi, Luonnon käsityö- ja koristemateriaalien tuotekehitys ja
innovointi, Luonnontuotteiden viljelytoiminnan kehittäminen, Luonnontuotteiden käytön edistäminen palveluissa ja Toimiminen luonnontuotteiden kansainvälisessä kaupassa. Yhden valinnaisista tutkinnon osista tulee olla jokin kolmesta
ensimmäisestä. Valinnaisena tutkinnon osana voi valita myös tutkinnon osan
toisesta ammatti- tai erikoisammattitutkinnosta.
Luonnontuotealan erikoisammattitutkinnon suorittaneella on kokonaisnäkemys
luonnontuotealasta ja sen kehittämistarpeista ja -näkymistä. Tutkinnon suorittaneella on laaja-alainen raaka-aine- ja tuotteistamisosaaminen sekä markkinointi- ja asiakaspalvelutaito. Hän osaa toimia sidosryhmäyhteistyössä ja kehittää
toimialaa. Valinnaisten tutkinnon osien mukaisesti tutkinnon suorittaja erikoistuu lajintunnistukseen, alan liiketoiminnan kehittämiseen tai luonnontuotealan
koulutus- ja neuvontatehtäviin. Lisäksi tutkinnon suorittaja voi suunnata osaamisensa luonnontuotteiden tuotekehitykseen ja innovointiin elintarvikkeissa,
luonnontuotteiden aineosissa tai käsityö- ja koristemateriaaleissa tai palveluissa.
Tutkinnon suorittaja voi erikoistua myös kehittämisprojektien toteuttamiseen,
luonnontuotteiden koeviljelyyn tai alan kansainväliseen kauppaan.
Luonnontuotealan erikoisammattitutkinnon suorittanut voi toimia lajintuntemuksen erityisosaajana, luonnontuotealan elinkeinotoiminnassa tai alan koulutustehtävissä. Tutkinnon suorittaja voi toimia itsenäisenä yrittäjänä, työntekijänä tai
julkisella sektorilla tai järjestötoiminnassa.
Tutkintotodistuksen antajan nimi ja asema
Tutkintotodistuksen antaa Opetushallituksen asettama tutkintotoimikunta.
Tutkinnosta päättävän kansallisen/alueellisen viranomaisen nimi ja asema
Opetushallitus, opetus- ja kulttuuriministeriön alainen keskusvirasto
Tutkinnon taso (kansallinen tai kansainvälinen)
Arvosana-asteikko/hyväksymisvaatimukset
Tutkinto tuottaa kelpoisuuden korkeakouluopintoihin.
Laki ammatillisesta aikuiskoulutuksesta 631/1998, asetus ammatillisesta aikuiskoulutuksesta 812/1998
Tutkintotodistuksen voi säädösten mukaan saada seuraavilla tavoilla
Tutkinto suoritetaan osoittamalla tutkintotilaisuuksissa Opetushallituksen päättämissä tutkinnon perusteissa vaadittu ammattitaito. Tarvittaessa järjestetään
tutkintoon valmistavaa koulutusta. Koulutuksen järjestäjä huolehtii näyttötutkintoon ja siihen valmistavaan koulutukseen hakeutumisen, tutkinnon suorittamisen ja tarvittavan ammattitaidon hankkimisen henkilökohtaistamisesta.
Näyttötutkinnon suorittaminen on ammattitaidon hankkimistavasta riippumatonta. Tutkintoon osallistujalle ei ole asetettu muodollisia koulutusvaatimuksia.
ISBN 978-952-13-6055-8
ISSN 1798-8888
Opetushallitus on hyväksynyt nämä näyttötutkinnon
perusteet ammatillisesta aikuiskoulutuksesta annetun
lain nojalla.
Näyttötutkinnot ovat erityisesti aikuisväestöä varten
suunniteltu ja kehitetty tutkinnon suorittamistapa.
Näyttötutkintojen suunnittelu ja toteuttaminen
perustuvat opetusalan ja työelämän asiantuntijoiden
tiiviiseen yhteistyöhön.
www.oph.fi/nayttotutkinnot
www.oph.fi/nayttotutkintojen_perusteet
Luonnontuotealan näkymät syksy 2015
. - Helsinki
Luonnontuotealan innovaatioverkosto ja toimialan uudet
Luonnontuotteet monipuolistuvissa arvoverkoissa
Tuotekehittäjän erikoisammattitutkinto ”projektityö” - ao
oheisen pdf-lomakkeen - Isännöitsijäunioni Oy ISA
KERUUTUOTE- TARKASTAJA - Luonto
Marjakasvit - Bärväxter - Piha