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Timestamp: 2020-08-12 23:55:43
Document Index: 2809756

Matched Legal Cases: ['artículo 90', 'artículo 23', 'artículo 20', 'artículo 86', 'artículo 33', 'artículo 36', 'artículo 33', 'Artículo 20', 'artículo 11', 'artículo 2', 'artículo 33', 'artículo 18', 'ARTÍCULO 17', 'ARTÍCULO 36', 'ARTÍCULO 36', 'ARTÍCULO 36', 'ARTÍCULO 37', 'ARTÍCULO 33', 'ARTÍCULO 62', 'ARTÍCULO 17', 'ARTÍCULO 17', 'ARTÍCULO 75', 'ARTÍCULO 17', 'ARTÍCULO 17', 'ARTÍCULO 33', 'ARTÍCULO 17', 'ARTÍCULO 17']

Resolución de 24 de octubre de 2012, de la Delegación Territorial de Málaga, de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, por la que se acuerda la inscripción, depósito y publicación del Acuerdo de prórroga, modificación y revisión salarial -tablas salariales 2012 y 2013- del Convenio colectivo sectorial de hostelería de Málaga y su provincia.
ACUERDO DE LA COMISIÓN NEGOCIADORA DEL CONVENIO COLECTIVO SECTORIAL DE HOSTELERÍA DE MÁLAGA Y SU PROVINCIA PARA LOS AÑOS 2012 Y 2013
Primero. Ampliación de la vigencia temporal del convenio colectivo
Segunda. Retribuciones salariales y extra salariales
Tercera. Modificación del texto articulado
Cuarta. Contrato para la formación y el aprendizaje
Quinta. Denuncia del convenio colectivo
Sexta. Comisión paritaria del convenio colectivo
Séptima. Texto refundido del convenio colectivo
Octava. Tramitación
SECCIÓN PRIMERA (HOTELES Y APARTAMENTOS) Y SECCIÓN SEGUNDA (HOSTALES Y PENSIONES)
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN TERCERA. – RESTAURANTES.
SALARIOS DE ESTABLECIMIENTOS CON SERVICIOS DE MOSTRADOR Y SALA
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN QUINTA. PERSONAL DE MOSTRADOR , CAFÉS, BARES, CERVECERÍAS, CHOCOLATERÍAS, HELADERÍAS
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN QUINTA - BARES AMERICANOS Y WISKERÍAS
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN SEXTA. CASINOS, SALAS DE FIESTA Y DISCOTECAS
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN OCTAVA. CASINOS.- PERSONAL DE OFICINA Y CONTABILIDAD
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN SÉPTIMA. TABERNAS
TABLA SALARIAL DE CÁTERING (SECCIÓN)
CONVENIO PROVINCIAL DE HOSTELERÍA DE MÁLAGA
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN TERCERA. - RESTAURANTES
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN QUINTA. PERSONAL DE MOSTRADOR, CAFÉS, BARES, CERVECERÍAS, CHOCOLATERÍAS, HELADERÍAS
ESTABLECIMIENTOS DE LA SECCIÓN QUINTA .- BARES AMERICANOS Y WISKERÍAS
TABLA SALARIAL DE CÁTERING (SECCION
CONVENIO PROVINCIA DE HOSTELERÍA DE MÁLAGA
Visto el texto del acuerdo de prórroga, modificación y revisión salarial (tablas salariales 2012 y 2013) del Convenio Colectivo Sectorial de Hostelería de Málaga y su provincia en REGCON con fecha 31 de julio de 2012 código de convenio número 29000945011981, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90.3 del Estatuto de los Trabajadores (Real Decreto Legislativo 1/95, de 24 de marzo), esta Delegación Provincial de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, acuerda:
2.º Proceder al depósito del texto original del acuerdo de prórroga, modificación y revisión salarial (tablas salariales 2012 y 2013) del Convenio Colectivo Sectorial de Hostelería de Málaga y su provincia en el Centro de Mediación, Arbitraje y Conciliación de esta Delegación Provincial.
El vigente convenio colectivo emana de una prórroga del texto convencional anterior, cuya vigencia quedó establecida desde el día 1 de enero de 2006 hasta el día 31 de diciembre de 2009, publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Málaga (en lo sucesivo, BOP), de fecha 28 de julio de 2006, en virtud de resolución de la autoridad laboral de 13 de julio de 2006. Dicha prórroga fue publicada en el BOP de 2 de septiembre de 2009, en virtud de resolución de la autoridad laboral de 11 de agosto de 2009, que fue por dos años, finalizando su vigencia el día 31 de diciembre de 2011.
El convenio colectivo prorrogado fue denunciado en tiempo y forma, constituyéndose la comisión negociadora el día 31 de marzo de 2011, en cuya sesión de constitución se alcanzaron determinados acuerdos modificativos del convenio colectivo vigente que fueron publicados en el BOP de día 31 de mayo de 2011, en virtud de resolución de la autoridad laboral de 6 de mayo de 2011, acuerdos algunos que fueron objeto de rectificación y subsanación posterior, ratificándose todos ellos el día 22 de junio de 2011, lo que se publicó en el BOP de 11 de agosto de 2011, en virtud de Resolución de la autoridad laboral de 5 de julio de 2011.
Las tablas salariales definitivas para el año 2011 fueron publicadas en el BOP de 25 de abril de 2012, en virtud de resolución de la autoridad laboral de 14 de marzo de 2012, que son las últimamente vigentes.
Hay que añadir que durante el tiempo referenciado se modificó el artículo 23 bis del convenio colectivo, que fue publicado en el BOP de 4 de diciembre de 2007 (resolución de 5 de noviembre), y se interpretó el artículo 20.2 h) del convenio, que fue publicado en el BOP de 19 de noviembre de 2009 (resolución de 26 de octubre de 2009).
Así, de conformidad con lo establecido en el segundo párrafo del apartado 1 del artículo 86 del Estatuto de los Trabajadores, las partes legitimadas para negociar la revisión del convenio colectivo, acuerdan ampliar la vigencia temporal del texto articulado convencional, con las modificaciones que más adelante se precisan, por dos años más, finalizando su vigencia por consiguiente el día 31 de diciembre de 2013.
1. Las retribuciones consolidadas vigentes en el año 2011, se incrementarán en un 0,5 por cien a partir del día 1 de enero hasta el día 31 de diciembre de 2012, salvo el «salario mínimo del sector» (artículo 33) y el «plus de transporte» (artículo 36).
2. El abono de diferencias retributivas atrasadas que, en su caso, procedieran de la revisión fijada en el apartado anterior, lo podrán regularizar los empresarios hasta el día 31 de diciembre de 2013, de forma aplazada y fraccionada a lo largo de la vigencia ampliada del convenio colectivo. En el supuesto de que se extinguiera la relación laboral de algún trabajador con derecho al cobro de diferencias retributivas derivadas de la citada revisión antes de la finalización de la vigencia del convenio, el empresario las liquidará en el momento de abonar la liquidación de saldo y finiquito.
3. Para el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2013, las retribuciones derivadas de la revisión referida en el apartado 1 de esta estipulación, salvo el «salario mínimo del sector» (artículo 33), se incrementarán en un 0,6 por cien.
4. En el anexo II y III, quedan fijadas las tablas retributivas que estarán vigentes en los años 2012 y 2013, respectivamente.
Se acuerda modificar el texto del convenio colectivo en la materia siguiente:
2. Artículo 20 «licencias», apartado 2, letra h, se aclara en el sentido de que el día de «permiso por asuntos propios» no es recuperable dentro de la jornada anual del trabajador, quedando dicha letra redactada de la forma siguiente:
«h) Los trabajadores con contrato indefinido y con una antigüedad en la empresa, al menos un año, tienen derecho a disponer de un día de licencia o permiso retribuido para asuntos propios a disfrutar durante el año natural.
Los trabajadores fijos discontinuos también tienen derecho a disponer del citado permiso por asuntos propios de un día durante el año natural, calculándose en estos casos la antigüedad cuando completen un año de servicios en la empresa, estos es teniéndose en cuenta los periodos trabajados que han dado lugar a adquirir la condición de fijo discontinuo.
Dicha licencia deberá solicitarse por escrito a la empresa con, al menos, quince días de antelación a la fecha prevista a su disfrute, no pudiendo ser dicha fecha una fiesta laboral y no debiendo coincidir en el mismo día más de un trabajador por departamento en dicha situación, coincidencia que en los centros de trabajo de hasta treinta y cinco trabajadores se establece en un trabajador máximo a la vez por centro.
El tiempo de ausencia por el disfrute del permiso retribuido por asuntos propios no será recuperable por el trabajador dentro de la jornada anual establecida».
Por así requerirlo las necesidades organizativas y productivas de las empresas del sector de hostelería, marcadas por intermitentes oscilaciones de los periodos de actividad, se acuerda que la duración mínima del contrato para la formación y el aprendizaje regulado en el apartado 2 del artículo 11 del Estatuto de los Trabajadores, en la redacción dada al mismo por el apartado dos del artículo 2, de la Ley 3/2012, de 6 de julio, de medidas urgentes para la reforma del mercado laboral, será de seis meses, siendo el salario base de referencia para los trabajadores contratados bajo esta modalidad contractual el equivalente al 85 por 100 del salario mínimo del sector fijado en el artículo 33 del convenio colectivo, en proporción al tiempo de trabajo efectivo convenido, todo ello con efectos del día de firma del presente acuerdo.
La denuncia del convenio colectivo y de todo su articulado se podrá producir con, al menos, dos meses de antelación al final de su vigencia, de forma expresa por cualquiera de las partes legitimadas para la negociación del mismo, y dirigida al resto de partes negociadoras, procediéndose a su inscripción en el registro de convenios de la autoridad laboral, todo ello con los efectos que prevén los artículos 86, 89 y concordantes del Estatuto de los Trabajadores.
La comisión paritaria del convenio colectivo continuará en sus funciones con su misma composición y competencias, más las que por ley le correspondan y no estén expresamente contempladas en el mismo, hasta que se haya suscrito un nuevo convenio colectivo y designado una nueva comisión paritaria.
Se acuerda que en el seno de esta comisión será objeto de profuso debate lo establecido en el apartado 6 del artículo 18 «Jornada», sobre confección del calendario laboral, en particular lo establecido en el mismo, a fin de alcanzar un acuerdo interpretativo satisfactorio entre las partes, que evite discrepancias en las empresas y reclamaciones ante la comisión paritaria. En caso de no alcanzarse acuerdo en dicha interpretación, las partes podrán, por consenso, acudir a los procedimientos de mediación y arbitraje.
Las partes acuerdan que una comisión técnica designada por las mismas procederá a la redacción de un texto refundido del convenio colectivo que actualice y suprima las cláusulas y disposiciones que no estén vigentes o se hayan modificado, y adaptando además el texto convencional al derecho necesario o imperativo (ius cogens), texto que se elevará a la comisión paritaria para su revisión y aprobación, procediéndose a continuación a su inscripción en el registro de convenios colectivos de la autoridad laboral solicitando a su vez la publicación en el BOP. El plazo que las partes se dan para redactar esta refundición es de tres meses a contar desde el día de publicación del presente acuerdo en el BOP.
Se acuerda designar a don Carlos Sedano Almiñana, asesor de la parte empresarial, para que lleve a cabo los trámites de registro de estos acuerdos y los que se deriven de los mismos ante la autoridad laboral, de conformidad a lo dispuesto en el Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo (BOE de 12 de junio).
Y en prueba de conformidad, firman los componentes de la comisión negociadora del convenio colectivo referenciado, junto con el presidente de la comisión.
Desde 01-01-2012 hasta 31-12-2012
Salarios mes
NIVEL 5 * 4 * 3 * 2 * COSTA 1 * COSTA 2 * INTERIOR 1 * INTERIOR
FONDAS ETC.
3 * 2 * 1 *
I 1.656,19 1.581,99 1.532,55 1.433,64 1.362,88 1.246,22 1.208,68 1.066,88 1.059,68 1.059,68 1.059,68
II 1.532,55 1.458,41 1.408,97 1.310,02 1.225,07 1.244,30 1.149,71 1.011,46 999,32 999,32 999,32
III 1.433,64 1.359,51 1.310,02 1.235,92 1.200,55 1.171,51 1.136,99 999,47 987,45 987,45 987,45
IV 1.334,75 1.260,62 1.211,19 1.186,51 1.176,08 1.122,63 1.112,74 951,31 948,90 948,90 948,90
V 1.260,62 1.211,19 1.186,51 1.161,80 1.151,58 1.098,20 1.088,58 951,31 948,90 948,90 948,90
Salarios hora
NIVEL 5 * 4 * 3 *
HOSTALES FONDAS ETC.
I 12,88 12,30 11,92 11,15 10,60 9,69 9,40 8,30 8,24 8,24 8,24
II 11,92 11,34 10,96 10,19 9,53 9,68 8,94 7,87 7,77 7,77 7,77
III 11,15 10,57 10,19 9,61 9,34 9,11 8,84 7,77 7,68 7,68 7,68
IV 10,38 9,80 9,42 9,23 9,15 8,73 8,65 7,40 7,38 7,38 7,38
V 9,80 9,42 9,23 9,04 8,96 8,54 8,47 7,40 7,38 7,38 7,38
MEJORA DE TRANSPORTE 0,68
VESTUARIO 0,31
PLUS AYUDA FAMILIAR 0,15
MANUTENCION 0,31
LUJO PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA
CATEGORIA PROFESIONAL I G I G I G I G I G
JEFE DE COCINA 381,91 1.281,68 357,66 1.269,32 353,49 1.244,64 353,49 1.163,06 353,49 1.163,06
SEGUNDO JEFE DE COCINA 368,56 1.244,64 352,28 1.224,81 353,49 1.207,54 353,49 1.117,91 353,49 1.117,91
JEFE PARTIDA 353,49 1.207,54 353,49 1.195,18 353,49 1.182,81 353,49 1.113,59 353,49 1.113,59
COCINERO 353,49 1.170,47 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21
PIZZERO 353,49 1.170,47 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21
AYUDANTE COCINERO 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.120,99 353,49 1.071,83 353,49 1.071,83
REPARTIDOR 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.120,99 353,49 1.071,83 353,49 1.071,83
REPOSTERO 353,49 1.244,64 353,49 1.224,81 353,49 1.207,54
OFICIAL REPOSTERO 353,49 1.207,54 353,49 1.195,18 353,49 1.182,81
AYUDANTE REPOSTERO 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.120,99
CAFETERO 353,49 1.170,47 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78
AYUDANTE CAFETERO 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.120,99
ENCARGADO ECONOMATO Y 353,49 1.244,64 353,49 1.224,81 353,49 1.207,54 353,49 1.113,59 353,49 1.113,59
BODEGUERO 353,49 1.170,47 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78
AYUDANTE ECONOMATO Y BODEGA 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.120,99
MARMITÓN 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21
PINCHE 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21 353,49 1.071,83 353,49 1.071,83
FREGADORES 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21 353,49 1.101,21 353,49 1.071,83 353,49 1.071,83
PERSONAL PLATERÍA 353,49 1.158,06 353,49 1.145,78 353,49 1.120,99 353,49 1.071,83 353,49 1.071,83
PANADERÍA 353,49 1.207,54 353,49 1.195,18 353,49 1.182,81
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 170,08 806,56 170,08 806,56 170,08 806,56 170,08 806,56 170,08 806,56
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 170,08 652,29 170,08 652,29 170,08 652,29 170,08 652,29 170,08 652,29
CATEGORÍA PROFESIONAL I G I G I G I G I G
JEFE DE COMEDOR O MAESTRO 25,90 1.281,69 25,08 1.273,11 22,40 1.244,59 22,19 1.163,39 19,72 1.163,39
SEGUNDO JEFE COMEDOR 25,19 1.244,59 21,94 1.224,82 19,72 1.207,45 16,50 1.113,60 12,21 1.113,60
JEFE DE SECTOR 19,74 1.207,45 19,72 1.195,18 19,72 1.182,84 16,50 1.113,60 12,21 1.113,60
CAMARERO 16,08 1.170,47 16,08 1.158,23 16,08 1.133,32 13,90 1.088,84 11,89 1.088,84
SUMILLER 16,08 1.207,45 16,08 1.195,18 16,08 1.182,84
AYUDANTE CAMARERO 14,25 1.145,72 14,25 1.133,32 13,17 1.120,98 12,03 1.071,83 11,02 1.071,83
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 12,72 806,56 12,72 806,56 11,80 806,56 10,68 806,56 9,79 806,56
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 12,72 652,29 12,72 652,29 11,80 652,29 10,68 652,29 9,79 0,00
CONTABLE GENERAL 381,92 1.281,68 357,66 1.269,59 353,49 1.244,65
OFICIAL CONTABILIDAD 357,66 1.207,54 353,49 1.195,21 353,49 1.182,81
CAJERO COMEDOR 357,66 1.170,47 353,49 1.158,04 353,49 1.145,79
INTERVENTOR 357,66 1.244,65 353,49 1.224,75 353,49 1.207,54
TELEFONISTA 1.º 357,66 1.207,54 353,49 1.195,21 353,49 1.182,81
TELEFONISTA 2.º 357,66 1.145,79 353,49 1.133,38 353,49 1.121,02
AUXILIAR OFICINAS 357,66 1.145,79 353,49 1.133,38 353,49 1.121,02
PORTERO SERVICIOS 357,66 1.145,79 353,49 1.133,38 353,49 1.121,02
ENCARGADA LENCERÍA 357,66 1.207,54 353,49 1.195,21 353,49 1.182,81 353,49 1.182,81
PORTERO DE ACCESO 14,58 1.101,24 14,58 1.101,24 14,58 1.101,24
VIGILANTE DE NOCHE 16,21 1.101,24 16,21 1.101,24 16,21 1.101,24
BOTONES MAYOR DE 18 AÑOS 12,61 1.101,24 12,61 1.101,24 12,61 1.101,24
BOTONES MENOR DE 18 AÑOS 806,56 806,56 806,56
PLANCHADORA DIARIO 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24
COSTURERA ZURCIDORA 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24
LAVANDERA-LENCERA 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24
LIMPIADORA (JORNADA ENTERA) 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24 15,82 1.101,24
LIMPIADORA (MEDIA JORNADA) 550,69 550,69 550,69 550,69 550,69
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 161,73 806,56 161,73 806,56 161,73 806,56
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 161,73 652,28 161,73 652,28 161,73 652,28
Personal de mostrador y sala
CATEGORÍA PROFESIONAL ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA
PRIMER ENCARGADO 389,06 1.281,68 376,31 1.269,30 376,31 1.244,65
SEGUNDO ENCARGADO 376,31 1.244,65 354,89 1.208,93 326,50 1.207,57
DEPENDIENTE 354,89 1.207,57 326,50 1.195,20 312,32 1.182,80
AYUDANTE 277,69 1.145,80 270,02 1.133,39 260,95 1.121,02
AUXILIAR DE CAJA 277,69 1.170,48 270,02 1.158,04 260,95 1.133,41
COCINERO 354,89 1.170,48 326,50 1.158,04 312,32 1.145,80
AYUDANTE COCINERO 277,69 1.145,80 270,02 1.133,39 260,95 1.121,02
REPOSTERO 352,27 1.244,65 323,93 1.208,93 301,98 1.207,57
AYUDANTE REPOSTERO 270,02 1.145,80 260,95 1.133,39 254,48 1.121,02
CAFETERO 352,27 1.170,48 323,93 1.158,04 303,10 1.145,80
AYUDANTE CAFETERO 270,02 1.145,80 260,95 1.133,39 254,48 1.121,02
ENCARGADO ALMACÉN 288,01 1.244,65 288,01 1.208,93 270,02 1.207,57
MOZO ALMACÉN 239,06 1.145,80 239,06 1.133,39 239,06 1.121,02
PLANCHISTA 354,89 1.170,48 326,50 1.158,04 312,32 1.145,80
AYUDANTE PLANCHISTA 277,69 1.145,80 270,02 1.133,39 260,95 1.121,02
TELEFONISTA 215,97 1.145,80 200,54 1.133,39 187,70 1.121,02
MECÁNICO CALEFACTOR 260,93 1.170,48 250,62 1.158,04 239,03 1.145,80
PORTERO 270,02 1.145,80 260,95 1.133,39 254,48 1.121,02
FREGADORA-LIMPIADORA 170,70 1.126,02 170,70 1.126,02 170,71 1.126,02
CONTABLE 324,03 1.281,68 314,79 1.269,30 293,12 1.244,65
CAJERO 270,02 1.244,65 260,95 1.208,93 254,48 1.207,57
OFICIAL CONTABILIDAD 270,02 1.207,57 260,95 1.195,20 254,48 1.182,80
AUXILIAR 254,48 1.145,80 239,03 1.133,39 210,21 1.121,02
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 151,08 806,56 138,85 806,56 133,66 806,56
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 151,08 652,29 138,85 652,29 133,66 652,29
PRIMER ENCARGADO MOSTRADOR 1.281,68 1.269,30 1.244,65 1.244,65 1.244,65
SEGUNDO ENCARGADO MOSTRADOR 1.244,65 1.224,88 1.207,54 1.207,54 1.207,54
DEPENDIENTE DE PRIMERA 1.207,54 1.195,21 1.182,81 1.182,81 1.182,81
DEPENDIENTE DE SEGUNDA 1.170,47 1.158,04 1.145,79 1.145,79 1.145,79
CONTABLE 1.281,68 1.269,30 1.244,65 1.244,65 1.244,65
CAJERO 1.244,65 1.224,88 1.207,54 1.207,54 1.207,54
AUXILIAR CAJA 1.145,79 1.133,38 1.121,02 1.121,02 1.121,02
OFICIAL CONTABILIDAD 1.207,54 1.195,21 1.182,81 1.182,81 1.182,81
AUXILIAR DE OFICINAS 1.145,79 1.133,38 1.121,02 1.121,02 1.121,02
JEFE DE COCINA 1.281,68 1.269,30 1.244,65 1.244,65 1.244,65
COCINERO 1.170,47 1.158,04 1.145,79 1.145,79 1.145,79
AYUDANTE DE COCINERO 1.145,79 1.133,38 1.121,02 1.121,02 1.121,02
REPOSTERO 1.244,65 1.224,88 1.207,54 1.207,54 1.207,54
OFICIAL REPOSTERO 1.207,54 1.195,21 1.182,81 1.182,81 1.182,81
AYUDANTE REPOSTERO 1.145,79 1.133,38 1.121,02 1.121,02 1.121,02
CAFETERO 1.170,47 1.158,04 1.145,79 1.145,79 1.145,79
BODEGUERO 1.170,47 1.158,04 1.145,79 1.145,79 1.145,79
ENCARGADO ALMACÉN 1.244,65 1.224,88 1.207,54 1.207,54 1.207,54
MOZO DE ALMACÉN 1.145,79 1.133,38 1.121,02 1.121,02 1.121,02
MECÁNICO CALEFACTOR 1.170,47 1.158,04 1.145,79 1.145,79 1.145,79
PORTERO 1.145,79 1.133,38 1.121,02 1.121,02 1.121,02
TELEFONISTA 1.145,79 1.133,38 1.121,02 1.121,02 1.121,02
VIGILANTE NOCHE Y FREGADORES 1.126,02 1.126,02 1.126,02 1.126,02 1.126,02
MEDIA JORNADA 563,00 563,00 563,00 563,00 563,00
JORNADA COMPLETA 1.126,02 1.126,02 1.126,02 1.126,02 1.132,85
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 806,56 806,56 806,56 806,56 806,56
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 652,29 652,29 652,29 652,29 652,29
INICIAL GARANTIZADO
BARMAN 26,98 1.281,68
SEGUNDO BARMAN 22,52 1.244,65
AYUDANTE BARMAN 18,43 1.207,54
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 12,73 806,56
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 12,73 652,29
JEFE DE SALA 27,08 1.281,68 24,60 1.269,30 24,60 1.244,65 24,60 1.244,65 24,60 1.244,65
CAMARERO 17,57 1.170,47 16,21 1.158,04 14,63 1.145,79 13,61 1.145,79 12,53 1.145,79
AYUDANTE CAMARERO 13,61 1.145,79 13,10 1.133,38 12,10 1.121,02 11,13 1.121,02 9,84 1.121,02
JEFE DE SALA 1.355,99
SEGUNDO JEFE DE SALA 1.303,25
JEFE DE RANGO 1.255,22
AYUDANTE 1.232,22
AYUDANTE CASADO 1.255,22
PRIMER BARMAN 1.303,25
SEGUNDO BARMAN 1.168,73
LIMPIADORA 1.232,22
PORTERO 1.255,22
CAJERO 1.255,22
CONTABLE 1.303,25
BODEGUERO 1.303,25
REPOSTERO 1.232,22
ELECTRICISTA 1.303,25
TAQUILLERO 1.255,22
VIGILANTE DE NOCHE 1.255,22
PINCHADISCOS 1.255,22
Personal de oficina y contabilidad
1.ª Y 2.ª 3.ª Y 4.
JEFE DE PRIMERA 1.225,07
JEFE DE SEGUNDA 1.186,50
OFICIAL PRIMERA 1.171,51 1.151,58
OFICIAL SEGUNDA 1.151,58 1.137,07
AUXILIAR 1.127,06 1.112,74
ASPIRANTE 16 Y 17 AÑOS 814,99 814,99
1.ª Y 2.ª 3.ª Y 4.ª
JEFE DE PRIMERA 1.225,07 1.186,50
COBRADOR 1.151,58 1.137,06
CONSERJE 1.195,18 1.170,47
TELEFONISTA 1.122,63 1.112,74
PORTERO 1.186,51 1.137,06
ORDENANZA SALÓN 1.186,51 1.137,06
JARDINERO 1.186,51 1.137,06
VIGILANTE DE NOCHE 1.186,51 1.137,06
BOTONES 18 AÑOS 1.186,51 1.137,06
LIMPIADORA JORNADA COMPLETA 1.101,22 1.101,22
LIMPIADORA MEDIA JORNADA 805,17 805,17
DEPENDIENTE DE PRIMERA 948,90
DEPENDIENTE DE SEGUNDA 948,90
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 806,56
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 659,75
GRUPO SALARIO BASE
I 1.731,05
II 1.533,18
III 1.448,18
IV 1.360,09
V 1.285,89
VI 1.261,13
VII 915,03
CATEGORÍA PROFESIONAL INICIAL GARANTIZADO FIJO
ENCARGADO DE SALA 21,39 1.197,03 1.197,03
MOZO DE BILLAR O SALÓN DE 14,01 1.127,17 1.127,17
AYUDANTE 13,59 1.085,80 1.085,80
BOTONES, APRENDIZ MAYOR DE 18 1.096,13
PERSONAL DE LIMPIEZA INICIAL GARANTIZADO FIJO
JORNADA COMPLETA 1.096,13
MEDIA JORNADA 770,62
Desde 01-01-2012 hasta 31-12-2012. Conceptos económicos no incluidos en las tablas salariales (en euros)
ARTÍCULO 17. VESTUARIOS (SECCIONES 1.ª Y 2.ª)
Hoteles y apartamentos de 5, 4, y 3 estrellas o llaves ….. 46,00
Resto de establecimientos ….. 22,99
ARTÍCULO 36. PLUS DE TRANSPORTE ANUAL (SECCIONES 1.ª Y 2.ª)
Todas las categorías y establecimientos ….. 1.230,22
ARTÍCULO 36. PLUS DE TRANSPORTE ANUAL (SECCIÓN 7.ª)
Todas las categorías y establecimientos ….. 1.639,64
ARTÍCULO 36. PLUS DE TRANSPORTE ANUAL (RESTO DE SECCIONES)
Todas las categorías y establecimientos ….. 730,33
ARTÍCULO 37. MANUTENCIÓN
Compensación en metálico en establecimientos con comida ….. 46,00
ARTÍCULO 33. SALARIO NÍNIMO DEL SECTOR
Todas las categorías y secciones ….. 944,18
ARTÍCULO 62. PLUS DE AYUDA FAMILIAR
Todas las categorías y secciones ….. 22,99
ARTÍCULO 17. VESTUARIOS (SECCIONES 3.ª, 4.ª. Y 5.ª)
Restaurantes de lujo y cafeterías de 3 tazas ….. 46,00
ARTÍCULO 17. VESTUARIOS (SECCIÓN 6.ª)
Todas las categorías y establecimientos ….. 22,99
ARTÍCULO 75. PLUS CONVENIO (SECCION 6.ª)
Complemento por extinguido plus ayuda a la cultura ….. 95,81
Plus abolición porcentaje (participación máxima) ….. 115,48
Plus abolición porcentaje (participación mínima) ….. 39,04
ARTÍCULO 17. VESTUARIOS (SECCIONES 7.ª, 8.ª Y 9ª.)
Desde 01-01-2013 hasta 31-12-2013
NIVEL 5 * 4 * 3 * 2 * COSTA 1 * COSTA 2 * INTERIOR 1 * INTERIOR HOSTALES FONDAS ETC.
I 1.666,13 1.591,48 1.541,75 1.442,25 1.371,05 1.253,70 1.215,93 1.073,28 1.066,0 1.066,0 1.066,0
II 1.541,75 1.467,16 1.417,42 1.317,88 1.232,42 1.251,77 1.156,61 1.017,53 1.005,3 1.005,3 1.005,3
III 1.442,25 1.367,66 1.317,88 1.243,34 1.207,75 1.178,54 1.143,81 1.005,47 993,38 993,38 993,38
IV 1.342,76 1.268,18 1.218,46 1.193,63 1.183,14 1.129,37 1.119,41 957,02 954,59 954,59 954,59
V 1.268,18 1.218,46 1.193,63 1.168,77 1.158,49 1.104,79 1.095,11 957,02 954,59 954,59 954,59
Salarios horas
I 12,96 12,38 11,99 11,22 10,66 9,75 9,46 8,35 8,29 8,29 8,29
II 11,99 11,41 11,02 10,25 9,59 9,74 9,00 7,91 7,82 7,82 7,82
III 11,22 10,64 10,25 9,67 9,39 9,17 8,90 7,82 7,73 7,73 7,73
IV 10,44 9,86 9,48 9,28 9,20 8,78 8,71 7,44 7,42 7,42 7,42
V 9,86 9,48 9,28 9,09 9,01 8,59 8,52 7,44 7,42 7,42 7,42
LUJO PRIMERA SEGUNDA TERCERA
JEFE DE COCINA 384,20 1.289,37 359,81 1.276,93 355,62 1.252,11 355,62 1.170,04 355,62 1.170,04
SEGUNDO JEFE DE COCINA 370,78 1.252,11 354,39 1.232,16 355,62 1.214,78 355,62 1.124,62 355,62 1.124,62
JEFE PARTIDA 355,62 1.214,78 355,62 1.202,35 355,62 1.189,91 355,62 1.120,27 355,62 1.120,27
COCINERO 355,62 1.177,49 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82
PIZZERO 355,62 1.177,49 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82
AYUDANTE COCINERO 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.127,72 355,62 1.078,26 355,62 1.078,26
REPARTIDOR 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.127,72 355,62 1.078,26 355,62 1.078,26
REPOSTERO 355,62 1.252,11 355,62 1.232,16 355,62 1.214,78
OFICIAL REPOSTERO 355,62 1.214,78 355,62 1.202,35 355,62 1.189,91
AYUDANTE REPOSTERO 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.127,72
CAFETERO 355,62 1.177,49 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65
AYUDANTE CAFETERO 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.127,72
ENCARGADO ECONOMATO Y 355,62 1.252,11 355,62 1.232,16 355,62 1.214,78 355,62 1.120,27 355,62 1.120,27
BODEGUERO 355,62 1.177,49 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65
AYUDANTE ECONOMATO Y BODEGA 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.127,72
MARMITÓN 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82
PINCHE 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82 355,62 1.078,26 355,62 1.078,26
FREGADORES 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82 355,62 1.107,82 355,62 1.078,26 355,62 1.078,26
PERSONAL PLATERÍA 355,62 1.165,01 355,62 1.152,65 355,62 1.127,72 355,62 1.078,26 355,62 1.078,26
PANADERÍA 355,62 1.214,78 355,62 1.202,35 355,62 1.189,91
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 171,10 811,40 171,10 811,40 171,10 811,40 171,10 811,40 171,10 811,40
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 171,10 656,20 171,10 656,20 171,10 656,20 171,10 656,20 171,10 656,20
JEFE DE COMEDOR O MAESTRO 26,06 1.289,38 25,23 1.280,75 22,54 1.252,06 22,33 1.170,37 19,84 1.170,37
SEGUNDO JEFE COMEDOR 25,34 1.252,06 22,07 1.232,17 19,84 1.214,70 16,60 1.120,28 12,28 1.120,28
JEFE DE SECTOR 19,85 1.214,70 19,84 1.202,35 19,84 1.189,94 16,60 1.120,28 12,28 1.120,28
CAMARERO 16,17 1.177,49 16,17 1.165,18 16,17 1.140,12 13,99 1.095,38 11,96 1.095,38
SUMILLER 16,17 1.214,70 16,17 1.202,35 16,17 1.189,94
AYUDANTE CAMARERO 14,33 1.152,59 14,33 1.140,12 13,25 1.127,71 12,10 1.078,26 11,08 1.078,26
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 12,80 811,40 12,80 811,40 11,87 811,40 10,75 811,40 9,85 811,40
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 12,80 656,20 12,80 656,20 11,87 656,20 10,75 656,20 9,85 0,00
CONTABLE GENERAL 384,21 1.289,37 359,81 1.277,21 355,62 1.252,12
OFICIAL CONTABILIDAD 359,81 1.214,78 355,62 1.202,38 355,62 1.189,91
CAJERO COMEDOR 359,81 1.177,49 355,62 1.164,99 355,62 1.152,66
INTERVENTOR 359,81 1.252,12 355,62 1.232,10 355,62 1.214,78
TELEFONISTA 1º 359,81 1.214,78 355,62 1.202,38 355,62 1.189,91
TELEFONISTA 2º 359,81 1.152,66 355,62 1.140,19 355,62 1.127,74
AUXILIAR OFICINAS 359,81 1.152,66 355,62 1.140,19 355,62 1.127,74
PORTERO SERVICIOS 359,81 1.152,66 355,62 1.140,19 355,62 1.127,74
ENCARGADA LENCERÍA 359,81 1.214,78 355,62 1.202,38 355,62 1.189,91 355,62 1.189,91
PORTERO DE ACCESO 14,67 1.107,84 14,67 1.107,84 14,67 1.107,84
VIGILANTE DE NOCHE 16,31 1.107,84 16,31 1.107,84 16,31 1.107,84
BOTONES MAYOR DE 18 AÑOS 12,69 1.107,84 12,69 1.107,84 12,69 1.107,84
BOTONES MENOR DE 18 AÑOS 811,40 811,40 811,40
PLANCHADORA DIARIO 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84
COSTURERA ZURCIDORA 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84
LAVANDERA-LENCERA 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84
LIMPIADORA (JORNADA ENTERA) 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84 15,92 1.107,84
LIMPIADORA (MEDIA JORNADA) 553,99 553,99 553,99 553,99 553,99
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 162,70 811,40 162,70 811,40 162,70 811,40
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 162,70 656,19 162,70 656,19 162,70 656,19
ESPECIAL PRIMERA SEGUNDA
CATEGORÍA PROFESIONAL I G I G I G
PRIMER ENCARGADO 391,40 1.289,37 378,57 1.276,92 378,57 1.252,12
SEGUNDO ENCARGADO 378,57 1.252,12 357,02 1.216,18 328,46 1.214,81
DEPENDIENTE 357,02 1.214,81 328,46 1.202,37 314,19 1.189,90
AYUDANTE 279,36 1.152,67 271,64 1.140,19 262,51 1.127,74
AUXILIAR DE CAJA 279,36 1.177,50 271,64 1.164,99 262,51 1.140,21
CATEGORIA PROFESIONAL I G I G I G
COCINERO 357,02 1.177,50 328,46 1.164,99 314,19 1.152,67
AYUDANTE COCINERO 279,36 1.152,67 271,64 1.140,19 262,51 1.127,74
REPOSTERO 354,38 1.252,12 325,87 1.216,18 303,79 1.214,81
AYUDANTE REPOSTERO 271,64 1.152,67 262,51 1.140,19 256,01 1.127,74
CAFETERO 354,38 1.177,50 325,87 1.164,99 304,92 1.152,67
AYUDANTE CAFETERO 271,64 1.152,67 262,51 1.140,19 256,01 1.127,74
ENCARGADO ALMACÉN 289,74 1.252,12 289,74 1.216,18 271,64 1.214,81
MOZO ALMACÉN 240,50 1.152,67 240,50 1.140,19 240,50 1.127,74
PLANCHISTA 357,02 1.177,50 328,46 1.164,99 314,19 1.152,67
AYUDANTE PLANCHISTA 279,36 1.152,67 271,64 1.140,19 262,51 1.127,74
TELEFONISTA 217,27 1.152,67 201,75 1.140,19 188,83 1.127,74
MECÁNICO CALEFACTOR 262,49 1.177,50 252,13 1.164,99 240,47 1.152,67
PORTERO 271,64 1.152,67 262,51 1.140,19 256,01 1.127,74
FREGADORA-LIMPIADORA 171,73 1.132,77 171,73 1.132,77 171,74 1.132,77
CONTABLE 325,98 1.289,37 316,68 1.276,92 294,88 1.252,12
CAJERO 271,64 1.252,12 262,51 1.216,18 256,01 1.214,81
OFICIAL CONTABILIDAD 271,64 1.214,81 262,51 1.202,37 256,01 1.189,90
AUXILIAR 256,01 1.152,67 240,47 1.140,19 211,47 1.127,74
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 151,99 811,40 139,68 811,40 134,46 811,40
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 151,99 656,20 139,68 656,20 134,46 656,20
PRIMER ENCARGADO MOSTRADOR 1.289,37 1.276,92 1.252,12 1.252,12 1.252,12
SEGUNDO ENCARGADO MOSTRADOR 1.252,12 1.232,23 1.214,78 1.214,78 1.214,78
DEPENDIENTE DE PRIMERA 1.214,78 1.202,38 1.189,91 1.189,91 1.189,91
DEPENDIENTE DE SEGUNDA 1.177,49 1.164,99 1.152,66 1.152,66 1.152,66
CONTABLE 1.289,37 1.276,92 1.252,12 1.252,12 1.252,12
CAJERO 1.252,12 1.232,23 1.214,78 1.214,78 1.214,78
AUXILIAR CAJA 1.152,66 1.140,19 1.127,74 1.127,74 1.127,74
OFICIAL CONTABILIDAD 1.214,78 1.202,38 1.189,91 1.189,91 1.189,91
AUXILIAR DE OFICINAS 1.152,66 1.140,19 1.127,74 1.127,74 1.127,74
JEFE DE COCINA 1.289,37 1.276,92 1.252,12 1.252,12 1.252,12
COCINERO 1.177,49 1.164,99 1.152,66 1.152,66 1.152,66
AYUDANTE DE COCINERO 1.152,66 1.140,19 1.127,74 1.127,74 1.127,74
REPOSTERO 1.252,12 1.232,23 1.214,78 1.214,78 1.214,78
OFICIAL REPOSTERO 1.214,78 1.202,38 1.189,91 1.189,91 1.189,91
AYUDANTE REPOSTERO 1.152,66 1.140,19 1.127,74 1.127,74 1.127,74
CAFETERO 1.177,49 1.164,99 1.152,66 1.152,66 1.152,66
BODEGUERO 1.177,49 1.164,99 1.152,66 1.152,66 1.152,66
ENCARGADO ALMACÉN 1.252,12 1.232,23 1.214,78 1.214,78 1.214,78
MOZO DE ALMACÉN 1.152,66 1.140,19 1.127,74 1.127,74 1.127,74
MECÁNICO CALEFACTOR 1.177,49 1.164,99 1.152,66 1.152,66 1.152,66
PORTERO 1.152,66 1.140,19 1.127,74 1.127,74 1.127,74
TELEFONISTA 1.152,66 1.140,19 1.127,74 1.127,74 1.127,74
VIGILANTE NOCHE Y FREGADORES 1.132,77 1.132,77 1.132,77 1.132,77 1.132,77
MEDIA JORNADA 566,37 566,37 566,37 566,37 566,37
JORNADA COMPLETA 1.132,77 1.132,77 1.132,77 1.132,77 1.139,65
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 811,40 811,40 811,40 811,40 811,40
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 656,20 656,20 656,20 656,20 656,20
BARMAN 27,14 1.289,37
SEGUNDO BARMAN 22,65 1.252,12
AYUDANTE BARMAN 18,54 1.214,78
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 12,80 811,40
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 12,80 656,20
JEFE DE SALA 27,24 1.289,37 24,75 1.276,92 24,75 1.252,12 24,75 1.252,12 24,75 1.252,12
CAMARERO 17,67 1.177,49 16,31 1.164,99 14,72 1.152,66 13,70 1.152,66 12,61 1.152,66
AYUDANTE CAMARERO 13,70 1.152,66 13,17 1.140,19 12,18 1.127,74 11,20 1.127,74 9,90 1.127,74
JEFE DE SALA 1.364,13
SEGUNDO JEFE DE SALA 1.311,07
JEFE DE RANGO 1.262,75
AYUDANTE 1.239,62
AYUDANTE CASADO 1.262,75
PRIMER BARMAN 1.311,07
SEGUNDO BARMAN 1.175,75
LIMPIADORA 1.239,62
PORTERO 1.262,75
CAJERO 1.262,75
CONTABLE 1.311,07
BODEGUERO 1.311,07
REPOSTERO 1.239,62
ELECTRICISTA 1.311,07
TAQUILLERO 1.262,75
VIGILANTE DE NOCHE 1.262,75
PINCHADISCOS 1.262,75
JEFE DE PRIMERA 1.232,42 1.193,62
JEFE DE SEGUNDA 1.193,62 1.168,76
OFICIAL PRIMERA 1.178,54 1.158,49
OFICIAL SEGUNDA 1.158,49 1.143,89
AUXILIAR 1.133,82 1.119,41
ASPIRANTE 16 Y 17 AÑOS 819,88 819,88
COBRADOR 1.158,49 1.143,88
CONSERJE 1.202,35 1.177,49
TELEFONISTA 1.129,37 1.119,41
PORTERO 1.193,63 1.143,88
ORDENANZA SALÓN 1.193,63 1.143,88
JARDINERO 1.193,63 1.143,88
VIGILANTE DE NOCHE 1.193,63 1.143,88
BOTONES 18 AÑOS 1.193,63 1.143,88
LIMPIADORA JORNADA COMPLETA 1.107,83 1.107,83
LIMPIADORA MEDIA JORNADA 810,00 810,00
DEPENDIENTE DE PRIMERA 954,59
DEPENDIENTE DE SEGUNDA 954,59
APRENDIZ MAYOR DE 18 AÑOS 811,40
APRENDIZ MENOR DE 18 AÑOS 663,70
I 1.741,43
II 1.542,38
III 1.456,87
IV 1.368,26
V 1.293,60
VI 1.268,70
VII 920,52
ENCARGADO DE SALA 21,52 1.204,21 1.204,21
MOZO DE BILLAR O SALÓN DE 14,09 1.133,94 1.133,94
AYUDANTE 13,67 1.092,31 1.092,31
BOTONES, APRENDIZ MAYOR DE 18 1.102,71
JORNADA COMPLETA 1.102,71
MEDIA JORNADA 775,24
Desde 01-01-2013 hasta 31-12-2013. Conceptos económicos no incluidos en las tablas salariales (en euros)
ARTÍCULO 17. VESTUARIOS (SECCIONES 1.ª Y 2ª.)
Hoteles y apartamentos de 5, 4, y 3 estrellas o llaves ….. 46,28
Resto de establecimientos ….. 23,12
Todas las categorías y establecimientos ….. 1.237,60
Todas las categorías y establecimientos ….. 1.649,48
Todas las categorías y establecimientos ….. 734,71
Compensación en metálico en establecimientos con comida ….. 46,28
ARTÍCULO 33. SALARIO MÍNIMO DEL SECTOR
Todas las categorías y secciones ….. 23,12
ARTÍCULO 17. VESTUARIOS (SECCIONES 3.ª, 4.ª Y 5.ª)
Restaurantes de lujo y cafeterías de 3 tazas ….. 46,28
Todas las categorías y establecimientos….. 23,12
Complemento por extinguido plus ayuda a la cultura ….. 96,39
Plus abolición porcentaje (participación máxima) ….. 116,17
Plus abolición porcentaje (participación mínima) ….. 39,28
ARTÍCULO 17. VESTUARIOS (SECCIONES 7.ª, 8.ª Y 9.ª)