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Timestamp: 2017-03-24 15:59:22
Document Index: 388050931

Matched Legal Cases: ['artículo 6', 'artículo 14', 'artículo 13', 'artículo 31', 'artículo 27', 'artículo 17', 'artículo 8', 'artículo 27', 'artículo 12', 'artículo 30', 'artículo 12', 'artículo 12', 'artículo 12', 'artículo 35', 'artículo 12', 'artículo 12', 'artículo 12', 'artículo 35', 'artículo 12', 'artículo 17', 'artículo 12', 'artículo 35', 'artículo 12', 'artículo 35', 'artículo 12', 'artículo 35', 'artículo 12']

Publicado en DOGC núm. 5591 de 19 de Marzo de 2010
Vigencia desde 08 de Abril de 2010.
Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Siurana
CAPÍTULO 3. Elaboración, envasado y presentación de los aceites
Vigencia y efectos de las inscripciones en los registros del Consejo Regulador
Cese de la actividad de la persona operadora inscrita y bajas en los registros
Etiquetado de los productos amparados por la DOP Siurana
CAPÍTULO 6. Control y certificación de la producción amparada
Control y certificación de los aceites amparados
Control de las personas operadoras, envasado y circulación de la producción amparada
. Municipios correspondientes a la zona de producción, elaboración y envasado de la Denominación de Origen Protegida Siurana
En este ámbito, la Ley 14/2003, de calidad agroalimentaria, es la norma reguladora del sector agroalimentario de calidad en Cataluña. Esta norma ha sido desarrollada por el Decreto 285/2006, de 4 de julio.
La Denominación de Origen Protegida Siurana fue creada como Denominación de Origen Siurana por la Orden de 21 de julio de 1977 (BOE núm. 218, de 12.9.1977) y se reglamentó por la Orden de 19 de noviembre de 1979 (BOE núm. 298, de 13.12.1979). Posteriormente, la Orden de 28 de octubre de 1994 (DOGC núm. 1968, de 4.11.1994) y la Orden ARP/70/2003, de 13 de febrero (DOGC núm. 3832, de 27.2.2003), ampliaron su ámbito territorial. Con el fin de adaptarlas a la normativa comunitaria, la Orden de 25 de enero de 1994 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (BOE núm. 23, de 27.1.1994) equiparó las denominaciones de origen a las denominaciones de origen protegidas. Esta Denominación de Origen Protegida ha impulsado los aceites producidos en esta zona, a la vez que ha servido para la mejora del desarrollo de unas comarcas donde la importancia del sector olivarero es significativa.
La Denominación de Origen Protegida Siurana fue inscrita en el Registro comunitario de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas por medio del Reglamento (CE) 1107/1996, de 12 de junio (DOCE L148, de 21.6.1996), posteriormente modificado por el Reglamento (CE) 2156/2005, de 23 de diciembre (DOUE de 24.12.2005).
De conformidad con la disposición transitoria primera del Decreto 285/2006, de 4 de julio, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ha adaptado su Reglamento a la Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad agroalimentaria, y al Decreto 285/2006, de 4 de julio, enviándolo al Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, en fecha 26 de noviembre de 2008, para su aprobación.
Esta Orden contiene un anexo 1 dedicado al Reglamento de la Denominación de Origen Protegida, donde se especifican los requisitos de producción, elaboración y envasado del producto protegido que se ampara a éste, las características del producto, los registros obligatorios que debe tener el Consejo Regulador, los derechos y las obligaciones de las personas inscritas, el funcionamiento y la organización del Consejo Regulador, y el sistema de financiación.
Esta Orden también contiene un anexo 2 donde constan los municipios correspondientes a la zona de producción, elaboración y envasado de la Denominación de Origen Protegida Siurana.
Se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Siurana, cuyo texto figura en el anexo 1 de esta Orden.
Se aprueba la relación de municipios correspondientes a la zona de producción, elaboración y envasado de la Denominación de Origen Protegida Siurana, que figura en el anexo 2 de esta Orden.
La Orden de 25 de julio de 1995, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Siurana.
La Orden de 10 de mayo de 1996, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Siurana.
La Orden ARP/70/2003, de 13 de febrero, por la que se amplía el ámbito territorial de la Denominación de Origen Protegida Siurana, con el carácter transitorio que establece el Reglamento (CEE) 2081/92.
Orden ARP/70/2003 de 13 Feb. CA Cataluña (amplía el ámbito territorial de la denominación de origen protegida Siurana, con el carácter transitorio que establece el Reglamento CEE 2081/1992) Orden Agricultura, Ganadería y Pesca 25 Jul. 1995 CA Cataluña (modifica el Reglamento de la denominación de origen siurana) Orden Agricultura, Ganadería y Pesca 10 May. 1996 (modifica el Reglamento de la denominación de origen Siurana) Anexo 1
Producto protegido Queda protegido con la Denominación de Origen Protegida Siurana el aceite de oliva virgen extra que reúne las características definidas en este Reglamento y que cumple con la producción, la elaboración, la designación y la comercialización y todos los requisitos que exige el pliego de condiciones y el resto de la legislación vigente.
Extensión de la protección de la Denominación de Origen Protegida 2.1 La protección otorgada se extiende al nombre de la Denominación de Origen Protegida Siurana.
Manual de gestión de calidad 3.1 El Consejo Regulador debe disponer de un manual de gestión de calidad donde se recojan las actuaciones y los procedimientos que realiza el Consejo Regulador en materia de certificación y control de la manera que determinan los artículos 20 y 21 de este Reglamento.
3.2 El manual de gestión de calidad lo debe aprobar el Consejo Regulador y se debe presentar en la dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria para su homologación.
3.4 Cualquier modificación del manual de gestión de calidad aprobado por el Consejo Regulador se debe presentar ante la dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria para su homologación.
Zona de producción La zona de producción de las olivas amparadas por la Denominación de Origen Protegida Siurana está constituida por las parcelas de olivos inscritos en el Registro de personas productoras del Consejo Regulador situadas en los términos municipales descritos en el anexo 2 que el Consejo Regulador considere aptas para la producción de aceite de oliva virgen extra, de las variedades descritas en el pliego de condiciones, tal como indica el artículo 6 y según los criterios que consten en el manual de gestión de calidad.
Variedad principal 5.1 El aceite protegido con la Denominación de Origen Protegida Siurana se elabora con olivas de olivares inscritos de las variedades arbequina en un mínimo de un 90%.
5.2 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Siurana velará por el fomento de la variedad principal de la zona, la arbequina.
5.3 El Consejo Regulador puede proponer a la dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria la autorización de nuevas variedades que, con los ensayos y experiencias previos, se compruebe que producen aceites de calidad que puedan ser asimilados a los aceites tradicionales de la zona de acuerdo con el procedimiento establecido en el Decreto 285/2006, de 4 de julio.
Condiciones de cultivo y de recolección 6.1 Las condiciones de cultivo y de recolección deben ser las adecuadas para obtener olivas de la máxima calidad, y se establecen en el apartado 5 del pliego de condiciones y en el manual de gestión de calidad.
6.2 Los olivos y las olivas con destino a ser protegidos con la Denominación de Origen Protegida Siurana deben estar limpiamente separados, los que proceden de parcelas no inscritas de los que proceden de terrenos ocupados por plantaciones inscritas, y esta misma distinción también se debe dar en sus edificaciones. Esta circunstancia se debe hacer constar en el momento de su inscripción y se someterá a las normas específicas del manual de gestión de calidad.
Capítulo 3Elaboración, envasado y presentación de los aceites
Zona de elaboración y envasado La zona de elaboración y envasado de los aceites amparados por la Denominación de Origen Protegida Siurana queda integrada dentro de los términos municipales que forman la zona de producción.
Instalaciones de elaboración y envasado 8.1 Los locales inscritos en el Registro de personas elaboradoras y en el Registro de personas envasadoras/comercializadoras a que hace referencia el artículo 14 de este Reglamento deben reunir los requisitos de carácter técnico y sanitario que establezca la legislación vigente.
8.2 Formulada la petición de inscripción en el Registro, los locales deben ser inspeccionados por el personal técnico que el Consejo Regulador designe, con la finalidad de comprobar las características y si reúnen o no las condiciones técnicas mínimas requeridas para la correcta elaboración y/o envasado de aceite con Denominación de Origen Protegida Siurana.
8.3 En las instalaciones de los locales destinados a la fabricación y al envasado de aceite inscritos en los registros correspondientes no se permite el almacenaje ni la manipulación de olivas/aceites procedentes de plantaciones/olivas no incluidas en la DOP Siurana, salvo autorización expresa de la Comisión Rectora y siempre que estén limpiamente separados de las olivas/aceites amparados por la DOP Siurana y se haga constar expresamente en el momento de su solicitud y posterior inscripción, y que se sometan a las normas específicas del manual de gestión de calidad para controlar este producto y garantizar, en todo caso, el origen y la calidad del aceite protegido por la Denominación de Origen Protegida Siurana.
8.4 El Consejo Regulador debe establecer, en el manual de gestión de calidad, el sistema de control y registro de entrega de olivas a los locales destinados a la fabricación de aceite inscritos, con el fin de acreditar el origen de la partida de olivas correspondiente y de la entrega de aceite a las personas envasadoras/comercializadoras, de acuerdo con el artículo 13.1.i) del Decreto 285/2006, de 4 de julio.
Métodos de elaboración y envasado Las técnicas utilizadas en la elaboración y el envasado del aceite serán las adecuadas para obtener productos de la máxima calidad. Se utilizarán los métodos descritos en el apartado 6 del pliego de condiciones y en el manual de gestión de calidad, de acuerdo con la normativa sectorial aplicable vigente.
Presentación y envases La presentación se debe realizar de manera que permita que el producto tenga un transporte y una manipulación que aseguren su llegada al lugar de destino en condiciones satisfactorias. Los diferentes tipos de envases permitidos y su capacidad se describen en el apartado 6 del pliego de condiciones y en el manual de gestión de calidad.
Características 11.1 Los aceites protegidos por la Denominación de Origen Protegida Siurana serán de la categoría virgen extra y deben reunir, en el momento de su expedición, las características siguientes:
a) Fisicoquímicas. Acidez máxima virgen extra (% de ácido oleico): 0,5; máximo de índice de peróxidos (miliequivalentes 02/kg): 15; K270 máximo: 0,15; máximo de humedad y volátiles (%): 0,1; máximo de impurezas (%): 0,1.
b) Organolépticas: los aceites de cosecha temprana son de fructificado verde y los de cosecha más tardía son aceites de fructificado maduro. En general los aceites con Denominación de Origen Protegida Siurana son de sensaciones gustativas equilibradas con el fructificado.
11.2 Los aceites que no reúnan las características mencionadas en el apartado anterior, en el pliego de condiciones y en el manual de gestión de calidad no pueden ser amparados ni comercializados bajo la Denominación de Origen Protegida Siurana.
12.2 Las solicitudes de inscripción en los registros se deben dirigir a la Comisión Rectora del Consejo Regulador y se deben acompañar de los modelos de impresos normalizados que se establecen en el manual de gestión de calidad, con la información siguiente:
a.2) Identificación de las parcelas para las que se solicita la inscripción.
12.3 Después de verificar todos los datos presentados, el Consejo Regulador comunicará a la persona interesada, si procede, las deficiencias detectadas. Ésta dispondrá de un plazo de 30 días hábiles para aportar la documentación requerida o enmendarla. Una vez transcurrido este plazo sin aportar la documentación requerida, el Consejo Regulador, respetando la proporcionalidad e importancia de la documentación requerida, puede ordenar el archivo de la solicitud.
Si presentada la documentación no se produce una resolución expresa del Consejo Regulador en un plazo de dos meses la solicitud se considerará estimada. Este plazo se inicia desde la última documentación presentada.
12.4 El Consejo Regulador debe denegar las inscripciones que no se ajusten a los preceptos del Reglamento o a los acuerdos adoptados por el Consejo Regulador sobre condiciones complementarias de carácter técnico que deben reunir las plantaciones y las instalaciones de los locales destinados a la fabricación y envasado de aceite.
Contra el acuerdo de denegación de inscripción se podrá interponer recurso de alzada ante el director o la directora general competente en materia de calidad alimentaria.
13.1 En el Registro de personas productoras se inscriben todas las personas titulares de las parcelas de olivos situados en la zona de producción que establece el anexo 2 de este Reglamento, plantados con las variedades descritas en el pliego de condiciones, cuya producción pueda ser amparada por la Denominación de Origen Protegida Siurana y así lo hayan solicitado al Consejo Regulador.
13.2 En la inscripción figurarán el nombre, el NIF y el sexo de la persona titular de las parcelas; el término municipal en que está situada la parcela; la superficie de producción; los datos del polígono y de las parcelas; el recinto y las variedades, y el resto de datos que sean necesarios para su clasificación y localización de acuerdo con el manual de gestión de la calidad. Es obligación de las personas titulares de la explotación inscribir todas las parcelas de las que son titulares cuya producción pueda ser amparada por la Denominación de Origen Protegida Siurana.
13.3 La verificación de las parcelas a efectos de su inscripción en el Registro de personas productoras la realizará el Consejo Regulador de acuerdo con los datos que figuran en el Sistema de información geográfica de parcelas agrícolas de Cataluña (SIGPAC) y en la Declaración única agraria (DUN), de acuerdo con la normativa que la regula y de acuerdo con los criterios establecidos en el manual de gestión de calidad.
13.4 El Consejo Regulador deberá facilitar los datos de sus inscritos/inscritas en el Registro de personas productoras, a fin de que figuren en el Registro de distintivos de origen y calidad agroalimentaria de Cataluña, sección primera, de acuerdo con los artículos 76.2 y 79 del Decreto 285/2006, de 4 de julio, y de conformidad con la Ley orgánica 15/99, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal.
13.5 Cuando se produzca una baja voluntaria en el Registro, deberán transcurrir tres años antes de que la persona solicitante pueda volver a inscribirse, salvo cambio de titularidad de las personas titulares de las parcelas de olivos.
13.6 Se produce la baja en el Registro de personas productoras por inactividad o abandono de las parcelas de las que sea titular la persona inscrita durante tres años consecutivos.
Registro de personas elaboradoras y Registro de personas envasadoras/comercializadoras 14.1 En el Registro de personas elaboradoras se inscriben todas las personas titulares de locales destinados a la fabricación de aceite situados en la zona de producción que así lo soliciten y que el Consejo Regulador compruebe que son aptos para elaborar aceite que puede optar a ser protegido por la Denominación de Origen Protegida Siurana.
14.2 En el Registro de personas envasadoras/comercializadoras se inscribirán todas las personas titulares de las plantas envasadoras y/o comercializadoras situadas en la zona de producción que así lo soliciten y que el Consejo Regulador compruebe que son aptos para envasar y/o comercializar aceite que puede optar a ser protegido por la Denominación de Origen Protegida Siurana.
14.3 En la inscripción figurarán el nombre de la persona física o jurídica, su representante, el domicilio, el municipio y la zona de emplazamiento, las características, el número y la capacidad de todos y cada uno de los depósitos y la capacidad de la maquinaria, los sistemas de elaboración y envasado, los almacenes, y todos los datos que sean necesarios para su identificación y catalogación de acuerdo con el manual del sistema de gestión de calidad.
Se debe adjuntar un plano a escala conveniente donde queden reflejados todos los detalles de construcción e instalación. En caso de que la empresa inscrita en el Registro no sea propietaria de los locales, se hará constar esta circunstancia y se deberá indicar el nombre del/de la propietario/a. También debe constar, en su caso, el/los diseño/s de etiqueta/s, así como la/s marca/s comercial/es de la entidad, ya sean propias o cedidas, destinadas al envasado del aceite amparado con la DOP Siurana, de la forma y con los requisitos para el registro de las mismas que se establecen a estos efectos en el sistema de gestión de calidad.
14.4 El Consejo Regulador debe facilitar los datos de sus inscritos/as en el Registro de personas elaboradoras y en el Registro de personas envasadoras/comercializadoras, a fin de que figuren en el Registro de distintivos de origen y calidad agroalimentaria de Cataluña, sección primera, de acuerdo con los artículos 76.2 y 79 del Decreto 285/2006, de 4 de julio, y de conformidad con la Ley orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal.
14.5 Se produce la baja de cualquier persona inscrita en el Registro de personas elaboradoras y en el Registro de personas envasadoras/comercializadoras por inactividad durante tres años consecutivos.
Vigencia y efectos de las inscripciones en los registros del Consejo Regulador 15.1 Para la vigencia de las inscripciones en los registros del Consejo Regulador es indispensable cumplir en todo momento con las obligaciones establecidas en el presente Reglamento, así como en el resto de normativa que le sea de aplicación, y los acuerdos tomados por la Comisión Rectora, y se debe comunicar al Consejo Regulador cualquier variación que afecte a los datos suministrados en la inscripción, cuando se produzca y en los plazos y las condiciones que se establecen.
15.2 La baja en el Registro de la persona operadora inscrita no exime a la misma del pago de las cuotas que le corresponden y que se hayan devengado en la fecha de la recepción de su comunicación por parte del/de la inscrito/a.
15.3 Las personas elaboradoras y/o envasadoras/comercializadoras inscritas deben tramitar y presentar anualmente y a petición del Consejo Regulador las altas, bajas y variaciones de las inscripciones en el Registro de personas productoras de sus socios, asociados y/o proveedores inscritos.
15.4 El Consejo Regulador o, si procede, la administración competente pueden efectuar inspecciones periódicas para comprobar la efectividad de todo lo que dispone el artículo anterior.
15.5 El Consejo Regulador o, si procede, la administración competente pueden solicitar en cualquier momento el envío de información de las personas físicas o jurídicas inscritas en sus registros, a los efectos de comprobar la vigencia y la veracidad de los datos que figuran en los mismos.
15.6 Todas las inscripciones en los diferentes registros las renueva de oficio el Consejo Regulador en un plazo máximo de dos meses a partir de la recepción de las modificaciones de los datos que haya solicitado la persona interesada, sin perjuicio de lo que establecen los artículos 12.3 y 12.4 de este Reglamento.
15.7 Cualquier persona inscrita en el Registro de personas elaboradoras y en el Registro de personas envasadoras/comercializadoras que quiera modificar o instalar una nueva planta destinada a productos amparados por la DOP Siurana lo debe comunicar al Consejo Regulador antes de iniciar la modificación o instalación a efectos de la autorización correspondiente.
Cese de la actividad de la persona operadora inscrita y bajas en los registros 16.1 En caso de abandonar la producción, la elaboración, el envasado o la comercialización del producto amparado, las personas operadoras inscritas deben comunicarlo al Consejo Regulador por escrito, con una anticipación mínima de tres meses y en todo caso inmediatamente antes del cese efectivo, y deben dejar de utilizar la Denominación de Origen Protegida Siurana e invalidar o devolver al Consejo Regulador todas las etiquetas autorizadas, los sellos de certificación y los documentos de la Denominación de que dispongan y que no se hayan utilizado en la fecha de la comunicación.
16.2 El cese de la actividad de la persona operadora inscrita no exime a la misma del pago de las cuotas que le corresponden y que ya se hayan devengado en la fecha de la recepción por parte del Consejo Regulador de su comunicación de baja.
Capítulo 5Declaración de producciones, logotipo y etiquetado
Declaración de producciones 17.1 Con el fin de controlar la producción, la elaboración, el envasado y la expedición, así como los volúmenes de existencias, si procede, y todo lo que sea necesario para acreditar el origen y la calidad del aceite amparado, las personas físicas o jurídicas están obligadas a presentar al Consejo Regulador las declaraciones siguientes:
a) Las personas titulares de las plantaciones inscritas deben presentar, finalizada la cosecha y en todo caso antes del 28 de febrero de cada año, la primera declaración de la cosecha obtenida y su destino, con los datos y los requisitos de los modelos del manual de gestión de calidad que determine el Consejo Regulador.Las personas elaboradoras deben presentar a petición del Consejo Regulador una declaración conjunta-resumen de las mencionadas declaraciones de sus socios, asociados y/o proveedores inscritos en el Registro de personas productoras una vez finalizada la cosecha y en todo caso antes del 28 de febrero de cada año, en los modelos y requisitos del manual de gestión de calidad que determine el Consejo Regulador.
b) Las personas operadoras inscritas en el Registro de personas elaboradoras y/o en el Registro de personas envasadoras/comercializadoras deben presentar antes del 30 de noviembre de cada año una declaración-resumen de la última cosecha obtenida, con los datos y los requisitos de los modelos del manual de gestión de calidad que determine el Consejo Regulador, sin perjuicio de que deban disponer y presentar, a petición del Consejo Regulador y dentro de los diez primeros días de cada mes, una declaración de entradas y salidas de aceite del mes anterior, y la declaración de existencias referidas al primer día del mes en curso.
17.2 Los datos mencionados en este artículo sólo se pueden facilitar y publicar genéricamente, a efectos estadísticos, sin ninguna referencia de carácter individual.
17.3 Todas las personas operadoras inscritas deben cumplimentar, además, los documentos, modelos y formularios que con carácter particular establezca el Consejo Regulador, o bien los que con carácter general pueda establecer el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural sobre producción, transformación, existencias en almacenes y comercialización.
Logotipo El Consejo Regulador debe adoptar y registrar un emblema o logotipo como símbolo de la Denominación de Origen Protegida Siurana.
Etiquetado de los productos amparados por la DOP Siurana 19.1 Todos los envases en que se envase aceite protegido por la DOP Siurana para el consumo deben ir provistos de los sellos de certificación expedidos por el Consejo Regulador y, en su caso, de etiquetas y/o contraetiquetas numeradas autorizadas, que deben ser previamente autorizadas, antes de su puesta en circulación, por el Consejo Regulador, de acuerdo con las menciones previstas en el artículo 31 del Decreto 285/2006, de 4 de julio, y con los requisitos y los procedimientos que en cada caso se establecen en el manual de gestión de calidad y, en todo caso, siempre de manera que no permitan una segunda utilización.
19.2 El Consejo Regulador debe denegar la aprobación de las etiquetas que, por cualquier causa, puedan significar una confusión para la persona destinataria final. También puede revocar la autorización de una etiqueta concedida anteriormente, cuando hayan variado las circunstancias de la firma propietaria, mediante audiencia previa de la firma interesada.
19.3 Las solicitudes de autorización de etiquetado y de registro de marcas comerciales propias y/o cedidas al Registro de personas envasadoras/comercializadoras se deben efectuar por las personas inscritas y se deben dirigir a la Comisión Rectora del Consejo Regulador, debiendo cumplir con los requisitos que en cada caso se establecen en el manual de gestión de calidad mediante los correspondientes documentos y modelos de impresos normalizados.
Capítulo 6Control y certificación de la producción amparada
Control y certificación de los aceites amparados 20.1 El control y la certificación de los aceites amparados por la DOP Siurana los efectúa el Consejo Regulador, o bien los puede encargar, por acuerdo de la Comisión Rectora, a una entidad independiente de certificación, de acuerdo con lo que dispone el capítulo 5 del título 1 del Decreto 285/2006, de 4 de julio.
20.2 Las personas inscritas en los registros de personas elaboradoras y/o envasadoras/comercializadoras del Consejo Regulador deben disponer de un sistema de autocontrol para garantizar el cumplimiento de las especificaciones correspondientes para la certificación de su producción de aceite amparada bajo la Denominación de Origen Protegida Siurana. Este sistema de autocontrol debe reflejar la trazabilidad de la producción amparada desde la recogida de la oliva, pasando por la elaboración y el envasado y hasta el punto de venta del producto certificado.
20.3 La no certificación puede producir los efectos que dispone la norma UNE EN-45011 o, en su caso, la normativa que sea de aplicación y el manual de gestión de calidad.
Control de las personas operadoras, envasado y circulación de la producción amparada 21.1 Todas las personas físicas o jurídicas titulares inscritas en los registros de la DOP Siurana y sus plantaciones, cultivos, instalaciones y productos están sometidos al control y la certificación realizados por el Consejo Regulador, con el fin de verificar que el producto que ampara la Denominación de Origen Protegida Siurana cumple los requisitos de este Reglamento, el pliego de condiciones y el manual de gestión de calidad, y sin perjuicio de las competencias del Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural.
21.2 La expedición de aceite en envase superior a cinco litros, amparado por la Denominación de Origen Protegida Siurana y destinado a su posterior comercialización final como producción certificada, que circule entre los/las operadores/as inscritos/as en los registros de personas elaboradoras y/o envasadoras/comercializadoras debe ir acompañada de un volante de circulación expedido por el Consejo Regulador, en la forma que se determine en el manual de gestión de calidad del mismo.
Ámbito de competencia El ámbito de competencia del Consejo Regulador con respecto a zonas de producción, productos y personas o entidades es el siguiente:
a) Con respecto al ámbito territorial, las respectivas zonas de producción y elaboración señaladas en el anexo 2 de esta Orden.
b) Con respecto a los productos, los protegidos por la DOP Siurana.
c) Con respecto a las personas físicas o jurídicas, las inscritas en los registros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Siurana.
24.2 La Comisión Rectora está constituida por diez vocales, uno de los cuales será el presidente o la presidenta del Consejo Regulador. Estos/as vocales, con voz y voto, son elegidos/as por sufragio universal libre, directo y secreto de entre las personas inscritas en los registros correspondientes, y se distribuyen de manera paritaria, cinco por cada censo de los previstos en el artículo 27, entre personas del sector productor y personas del sector elaborador de acuerdo en los registros de la DOP Siurana.
24.3 A las reuniones de la Comisión Rectora asisten dos personas vocales técnicas designadas por el consejero o la consejera de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, o la persona en quien delegue, con voz pero sin voto. Con el fin de introducir la paridad de género, con esta designación se favorece la presencia del sexo menos representado en la composición de esta Comisión.
24.4 La Comisión Rectora se reúne como mínimo una vez al semestre con carácter ordinario, y con carácter extraordinario, siempre que el presidente o la presidenta lo considere oportuno.
24.5 El presidente o la presidenta del Consejo Regulador, que lo es a la vez de la Comisión Rectora, es elegido/a de entre los/las vocales con derecho a voto en primera votación por mayoría absoluta, y por mayoría simple en segunda votación.
24.6 La función de representar a la Comisión Rectora por parte del presidente o la presidenta la puede delegar en cualquier miembro de la Comisión Rectora de manera expresa, en supuestos de enfermedad o ausencia del presidente o la presidenta.
24.7 La Comisión Rectora puede designar a un vicepresidente o vicepresidenta, mediante acuerdo de entre sus vocales con derecho a voto, el/la cual sustituirá al presidente o presidenta en sus funciones por imposibilidad de éste último, y será elegido/a de la misma forma que el presidente o la presidenta.
24.8 Por cada uno de los cargos de vocales de la Comisión Rectora se debe nombrar a una persona suplente que pertenezca al mismo censo y candidatura que el/la vocal al/a la que debe suplir, elegida de la misma manera que la persona titular.
24.9 Los cargos de vocales son renovados cada cuatro años y pueden ser reelegidos.
24.10 En caso de cese de un/a vocal por cualquier causa, entra a formar parte de la Comisión Rectora la persona suplente elegida.
24.11 El plazo para la toma de posesión del cargo de vocal es como máximo de siete días contados desde la fecha de su designación.
24.12 Los/las vocales titulares deben representar a las personas inscritas, como personas físicas o en representación de las personas jurídicas. El/la vocal elegido/a en calidad de representante de una persona jurídica cesa en su cargo al cesar como representante, y será sustituido por el nuevo representante designado por la persona jurídica.
24.13 En el supuesto de cese, renuncia o suspensión de todos los miembros de la Comisión Rectora o de un número de vocales que impida su constitución o reunión por falta de quórum, se nombrará una comisión gestora formada por tres miembros, nombrada por el consejero o la consejera de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la manera que determina el artículo 17 del Decreto 285/2006, de 4 de julio, que tendrá las mismas funciones que la Comisión Rectora mientras dure su nombramiento. La comisión gestora nombrada debe convocar nuevas elecciones en el plazo máximo de 60 días.
24.14 Una misma persona, física o jurídica, inscrita en varios registros del Consejo Regulador no puede tener representación doble en el Consejo, una en el sector productor y otra en el sector elaborador.
24.15 La Comisión Rectora, excepcionalmente, puede designar vocales en calidad de vocales honoríficos, previo acuerdo por unanimidad, a aquellos exvocales que se hayan distinguido por su dedicación, permanencia y servicio a la Denominación de Origen Protegida Siurana. Los vocales honoríficos pueden asistir a las reuniones con derecho a voz pero no a voto.
Composición de los órganos de gobierno 25.1 Las funciones y el mandato del/de la presidente/a, y el funcionamiento de la Comisión Rectora y de los vocales técnicos, del/de la secretario/a y del personal del Consejo Regulador se rigen por lo que determinan los artículos 8 y siguientes del capítulo II del título I de la Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad agroalimentaria, y el capítulo 2 del título 1 del Decreto 285/2006, de 4 de julio, que la desarrolla, y por este Reglamento o la normativa que lo sustituya.
25.2 El/la secretario/a de la Comisión Rectora debe redactar el acta de cada reunión con la lista de los/las vocales asistentes y ausentes, excusados o no, incluyendo un extracto de las deliberaciones, el texto de los acuerdos adoptados y el resultado de las votaciones, en su caso.
Al principio de cada reunión de la Comisión Rectora se debe leer el acta de la sesión anterior a fin de que se apruebe o se enmiende; a estos efectos, el texto del acta deberá haber sido previamente entregado a los vocales con la convocatoria de la reunión. Las actas, una vez aprobadas, deben llevar la firma del/de la secretario/a, con el visto bueno del/de la presidente/a. Si se solicitan a la Comisión certificados de acuerdos de reuniones cuya acta todavía no ha sido aprobada, se deberá hacer constar esta circunstancia con la firma del/de la secretario/a y el visto bueno del/de la presidente/a.
25.3 El Consejo Regulador debe comunicar al director o la directora general competente en materia de calidad agroalimentaria la composición de los órganos de gobierno respectivos, las modificaciones posteriores que se puedan producir, el nombramiento del secretario o secretaria y, si procede, su cese, en un plazo de cinco días hábiles a partir de la toma de posesión de sus órganos de gobierno.
Procedimiento electoral 26.1 El procedimiento electoral es el que establecen el artículo 8 de la Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad agroalimentaria, y el capítulo 4 del título I del Decreto 285/2006, de 4 de julio, y este Reglamento y, de forma supletoria, la normativa electoral general.
26.2 La junta electoral proclamará la lista de personas candidatas elegibles, garantizando en su elaboración que los primeros lugares de la lista estén ocupados alternativamente por hombres y mujeres, siempre y cuando éstas últimas hayan presentado candidaturas al proceso de elección.
26.3 En el supuesto de que el número de inscritos e inscritas en alguno de los censos a que hace referencia el artículo 27 sea inferior al número de vocales a elegir en alguno de los censos y, por lo tanto, que no se pueda elegir igual número de vocales en cada uno de los censos, se podrá optar, con el fin de mantener esta paridad, por:
a) Aplicar un voto ponderado por los/las vocales del censo que tengan menos vocales elegidos/as.
b) Igualar el número de vocales a elegir en cada uno de los censos en función del número de electores/as del censo que tenga menos.
Censos Los censos serán elaborados por el Consejo Regulador de acuerdo con los registros establecidos en el artículo 12, y serán los siguientes:
Censo A: constituido por las personas inscritas en el Registro de personas productoras: cinco vocales.
Censo B: constituido por las personas inscritas en el Registro de personas elaboradoras y en el Registro de personas envasadoras/comercializadoras: cinco vocales, de los cuales tres vocales corresponden al Registro de personas elaboradoras y dos vocales, al Registro de personas envasadoras/comercializadoras.
Datos de los censos 28.1 Los censos deben incluir necesariamente los datos siguientes:
Nombre, apellidos y sexo de la persona titular o de quien la represente, que a este efecto haya sido designada por la entidad inscrita en el registro correspondiente.
Sección electoral. Este dato lo reseñará, si procede, la Junta Electoral de la DOP Siurana en el momento de establecer el número de mesas electorales y su localización.
Financiación 29.1 El presupuesto anual deberá ser aprobado con un quórum de presencia de la mitad más uno de los miembros de la Comisión Rectora y por mayoría simple de los votos presentes en la misma. En caso de que no se apruebe antes del 31 de diciembre de cada año, se prorrogará el presupuesto del año anterior hasta el momento en que se apruebe.
a) Las cuotas a las que hace referencia el artículo 30.
e) Los otros que le correspondan por cualquier título.
Cuotas 30.1 A las personas inscritas en los registros del Consejo Regulador establecidos en el artículo 12 se les exigirán las siguientes cuotas:
a) Se exigirá una cuota por cada nueva inscripción en cada uno de los registros b) y c) mencionados en el artículo 12.1. La persona obligada al pago de la cuota será la persona solicitante.El importe de la cuota lo fijará anualmente la Comisión Rectora y se devengará para cada resolución de inscripción en el registro correspondiente b) y/o c), no pudiendo ser ésta superior a la suma de las cuotas medias de los últimos cinco años establecida en el apartado c) del presente artículo en lo que respecta a la inscripción del registro b), y a la suma de las cuotas medias de los últimos cinco años establecida en el apartado e) del presente artículo en lo que respecta a la inscripción en el registro c).
b) La cuota sobre plantaciones inscritas.La base sobre la que se aplicará será la suma del número total de hectáreas o árboles que consten en el Registro de personas productoras del artículo 12.a) el día 1 de enero de cada año multiplicado por el valor medio en euros de la producción de una hectárea o árbol que determine la Comisión Rectora. El coeficiente sobre plantaciones inscritas a aplicar en la base anterior lo determinará la Comisión Rectora y no podrá ser superior al 1%. La fórmula para el cálculo de la mencionada cuota será la siguiente:
Número de hectáreas o árboles por euros / hectárea o árbol por coeficiente sobre plantaciones inscritas.
La persona obligada al pago de esta cuota será la persona física o jurídica o entidad de las enumeradas en el artículo 35.4 de la Ley general tributaria en función de la suma del número de hectáreas y/o árboles que consten a su nombre en el Registro de personas productoras del artículo 12.a) el día 1 de enero de cada año.
La recaudación de esta cuota se hará mediante las personas elaboradoras inscritas en el artículo 12.b), con respecto a sus socios, asociados y/o proveedores inscritos en el Registro de personas productoras en la fecha del devengo de la misma. La mencionada cuota se devengará y será exigible íntegramente a partir del día 1 de enero de cada año.
c) La cuota sobre la producción.La base sobre la que se aplicará será la suma del total de kilos de aceite producidos para cada cosecha por las personas elaboradoras inscritas del artículo 12.1.b) multiplicado por el precio de venta del kilo de aceite que, en función del mercado, determine la Comisión Rectora. El coeficiente sobre la producción a aplicar en la base anterior lo determinará la Comisión Rectora y no podrá ser superior al 1%. La fórmula para el cálculo de la mencionada cuota será la siguiente:
Kg de aceite producidos por precio euros / kg de aceite por coeficiente sobre la producción.
La persona obligada al pago de la cuota será la persona física o jurídica o entidad de las enumeradas en el artículo 35.4 de la Ley general tributaria que esté inscrita en el Registro de personas elaboradoras del artículo 12.b) de este Reglamento el día 1 de enero de cada año, y lo será en función de sus kilos de aceite producidos, declarados en base a la declaración establecida en el artículo 17.1.a) de este Reglamento.
La cuota se devengará y será exigible íntegramente a partir del día 1 de enero de cada año.
d) La cuota por la entrega de los sellos de certificación expedidos por el Consejo Regulador.La base sobre la que se aplicará el tipo anterior se establece en función del número de sellos numerados y codificados concedidos a las personas envasadoras/comercializadoras inscritas en el Registro a que hace referencia el artículo 12.1.c) de este Reglamento.
El tipo a aplicar en la base anterior se fija en un importe o cantidad de euros determinada para cada volumen de envase.
La persona obligada al pago de la cuota será la persona física o jurídica o entidad solicitante de las enumeradas en el artículo 35.4 de la Ley general tributaria que esté inscrita en el Registro de personas envasadoras/comercializadoras del artículo 12.1.c) de este Reglamento.
El importe correspondiente se devengará y hará efectivo en la fecha de la autorización a la persona o entidad solicitante de los sellos de certificación.
e) La cuota para la emisión de certificados.Consistirá en un importe o cantidad de euros por certificado emitido que determinará para cada supuesto la Comisión Rectora y estará recogido en el manual de gestión de calidad.
La persona obligada al pago de la cuota será la persona física o jurídica o entidad solicitante de las enumeradas en el artículo 35.4 de la Ley general tributaria que esté inscrita en los registros del artículo 12.1 de este Reglamento.
Esta cuota se devengará y hará efectiva en el momento de presentación de la solicitud.
f) Las cuotas extraordinarias, para actuaciones urgentes o imprevistas.La Comisión Rectora podrá acordar cuotas y/o derramas extraordinarias siempre que sean aprobadas por una mayoría simple de los votos presentes y siempre que haya un mínimo de asistencia de la mitad más una de las personas convocadas.
Consistirá en un importe o cantidad de euros fija o en un importe o cantidad de euros por hectárea y/o árbol, kilo de aceite producido y/o comercializado, que determinará para cada supuesto la Comisión Rectora.
La persona obligada al pago de la cuota será la persona física o jurídica o entidad de las enumeradas en el artículo 35.4 de la Ley general tributaria que esté inscrita en los registros del artículo 12.1 de este Reglamento en la fecha del acuerdo.
Esta cuota se devengará y hará efectiva en la fecha del acuerdo.
30.2 El incumplimiento de la obligación de pago dentro de los plazos previstos reportará intereses de demora calculados con un tipo de interés igual al tipo de interés legal fijado por la Ley de presupuestos generales del Estado más dos puntos, sin perjuicio de otras medidas que este incumplimiento pueda suponer de acuerdo con lo que establece este Reglamento.
30.3 En caso de que una persona operadora tenga deudas previas con el Consejo Regulador y solicite nuevos servicios, el Consejo Regulador podrá imputar el pago a las deudas más antiguas y, por lo tanto, no tendrá obligación de desarrollar el servicio solicitado hasta que se hayan liquidado las deudas.
30.4 En caso de que, como consecuencia de cualquiera de las inspecciones realizadas en cumplimiento de la función de control y certificación de la producción amparada por el Consejo Regulador, se lleve a cabo una inspección extraordinaria para la verificación de las acciones correctivas emprendidas por el operador inscrito, la cuotas previstas en los apartados b), c) y d) anteriores de este artículo se podrán incrementar por acuerdo de la Comisión Rectora hasta un 30% con el fin de hacer frente a los gastos que comporte/n la/s mencionada/s inspección/es.
30.5 El impago de las cuotas mencionadas anteriormente en el plazo de seis meses supondrá para la persona inscrita la baja de los correspondientes registros del Consejo Regulador, sin perjuicio de la reclamación de las mismas más los correspondientes intereses legales de demora, con la instrucción previa del expediente correspondiente, que debe incluir audiencia a la persona interesada por un plazo de diez días.
30.6 Las personas inscritas en el Registro de personas elaboradoras no podrán admitir olivas y/o aceites con destino a DOP Siurana de otro/a inscrito/a en los registros del Consejo Regulador que no esté al corriente del pago de la cuotas establecidas en este artículo.
30.7 El Consejo Regulador velará para que en ningún caso pueda tener lugar una doble imposición.
El régimen sancionador es el que establece el capítulo 1 del título IV de la Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad agroalimentaria.
Anexo 2 Municipios correspondientes a la zona de producción, elaboración y envasado de la Denominación de Origen Protegida Siurana
Alt Camp: Alcover; Aiguamúrcia; Alió; Bràfim; Cabra del Camp; Els Garidells; Figuerola del Camp; La Masó, El Milà; Montferri; Nulles; El Pla de Santa Maria; El Pont d'Armentera; Puigpelat; Querol; La Riba; Rodonyà; El Rourell; Vallmoll; Valles; Vilabella; Vilarodona.
Baix Camp: L'Albiol; L'Aleixar; Alforja; Almoster; Arbolí; L'Argentera; Les Borges del Camp; Botarell; Cambrils; Castellvell del Camp; Colldejou; Duesaigües; Maspujols; Montbrió del Camp; Mont-roig del Camp; Pratdip; Reus; Riudecanyes; Riudecols; Riudoms; La Selva del Camp; Vilanova d'Escornalbou; Vilaplana; Vinyols i els Arcs.
Baix Penedès: Albinyana; L'Arboç; Banyeres del Penedès; Bellvei; La Bisbal del Penedès; Bonastre; Calafell; Cunit; Llorenç del Penedès; Masllorenç; El Montmell, Sant Jaume dels Domenys; Santa Oliva; El Vendrell.
Conca de Barberà: Barberà de la Conca; Blancafort; L'Espluga de Francolí; Montblanc; Pira; Sarral; Senan; Solivella; Vallclara; Vilanova de Prades; Vilaverd; Vimbodí.
Priorat: Bellmunt del Priorat; La Bisbal de Falset; Cabacés; Capçanes; Cornudella de Montsant; Falset; La Figuera; Gratallops; Els Guiamets; El Lloar; Marçà; Margalef; El Masroig; El Molar; La Morera de Montsant; Poboleda; Porrera; Pradell de la Teixeta; La Torre de Fontaubella; Torroja del Priorat; Ulldemolins; La Vilella Alta; La Vilella Baixa.
Ribera d'Ebre: Flix (sólo los polígonos siguientes dentro de este término municipal: 13, 18, 19, 20 y 21); Garcia (sólo los polígonos siguientes dentro de este término municipal: 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 22 y 23); Tivissa (sólo los polígonos siguientes dentro de este término municipal: 2, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 21, 22 y 23); La Torre de l'Espanyol (sólo los polígonos siguientes dentro de este término municipal: 1 y 2); Vinebre (sólo los polígonos siguientes dentro de este término municipal: 8 y 9); La Palma d'Ebre.
Tarragonès: Altafulla; El Catllar; Constantí; Creixell; El Morell; La Nou de Gaià; Els Pallaresos; Perafort; La Pobla de Mafumet; La Pobla de Montornès; Renau; La Riera de Gaià; Roda de Barà; Salomó; Salou; La Secuita; Tarragona; Torredembarra; Vespella de Gaià; Vilallonga del Camp; Vila-seca.