Source: http://docplayer.cz/3056356-Textova-cast-zadavaci-dokumentace.html
Timestamp: 2017-10-17 21:08:21+00:00
Document Index: 29570404

Matched Legal Cases: ['zákona č. 137', 'zákona č. 106', 'zákona č. 106', 'zákona č. 143', 'čl. 2', 'zákona č. 137', 'zákona č. 137']

1 Veřejná zakázka na služby zadávaná podle 10, 15, 21 odst. 1 písm. a) zákona č. 137/2006 Sb., o veřejných zakázkách, v platném znění (dále jen Zákon): Výroba, dodávání a dovoz celodenní stravy do Domova pro seniory Foltýnova, příspěvková organizace ve vztahu k zákonu se jedná o veřejnou zakázku nadlimitní otevřené řízení TEXTOVÁ ČÁST ZADÁVACÍ DOKUMENTACE Textová část zadávací dokumentace je součástí zadávacích podmínek vymezených v ustanovení 17 písm. l) zákona a zadávací dokumentace vymezené v ustanovení 44 odst. 1 zákona. Textová část zadávací dokumentace obsahuje upřesňující informace k údajům, které byly obsaženy v oznámení o zakázce, a je uveřejňována v souladu s ustanovením 48 odst. 1 zákona na profilu zadavatele. V Textové části zadávací dokumentace jsou uvedeny kromě informativních a organizačních údajů podmínky zadavatele, které bude zadavatel posuzovat a jejichž nesplnění vede k vyloučení dodavatele z další účasti v zadávacím řízení. Veškeré další údaje, které zadavatel poskytuje dodavatelům podle podmínek zadávacího řízení, předává písemně prostřednictvím držitele poštovní licence, prostřednictvím osoby, která provádí přepravu zásilek (kurýrní služba), prostřednictvím datové schránky (pokud to zákon vyžaduje), písemně osobně, em nebo faxem (pokud to zákon umožňuje) nebo jinak v souladu s ustanovením 148 zákona, a to v českém jazyce na kontaktní adresy, které dodavatelé uvedou při vyžádání zadávací dokumentace. Nabídku lze zpracovat jen na základě zadávací dokumentace. Uchazeč je povinen se seznámit se zadávací dokumentací a před podáním nabídky si případné nejasnosti vyjasnit u zadavatele formou, kterou stanoví zákon v 49. OBSAH ZADÁVACÍCH PODMÍNEK: 1. Zahájení zadávacího řízení a údaje o oznámení otevřeného řízení 2. Údaje o zadavateli 3. Údaje o uchazeči 4. Zadávací podmínky 5. Prohlídka místa plnění 6. Údaje o podání nabídky 7. Podmínky pro otevírání obálek s nabídkami 8. Informace o druhu a předmětu veřejné zakázky 9. Kvalifikace dodavatelů 10. Posouzení kvalifikace a posouzení a hodnocení nabídek 11. Požadavek na způsob zpracování nabídkové ceny 12. Podmínky, při nichž je možné překročit výši nabídkové ceny 13. Platební podmínky 14. Obchodní podmínky 15. Varianty nabídky 16. Požadavek na poskytnutí jistoty 17. Jiné požadavky zadavatele pro plnění veřejné zakázky 18. Obsah nabídky 19. Další informace k průběhu a dokončení zadávacího řízení Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 1
2 1. Zahájení zadávacího řízení a údaje o oznámení otevřeného řízení: Oznámení předběžných informací Evidenční číslo veřejné zakázky: Evidenční číslo formuláře: Datum odeslání žádosti k uveřejnění do Věstníku veřejných zakázek: Datum uveřejnění ve Věstníku veřejných zakázek: Oznámení o zakázce: Číslo objednávky: ISi130612/001 Datum odeslání žádosti k uveřejnění (zahájení zadávacího řízení): Datum rozhodné pro stanovení lhůt: Předpokládané datum uveřejnění ve Věstníku veřejných zakázek: Předpokládané datum uveřejnění v Úředním věstníku EU: Data uveřejnění ve Věstníku veřejných zakázek a Úředním věstníku EU jsou stanovena s ohledem na podmínky pro uveřejňování správce informačního systému veřejných zakázek. Skutečný termín uveřejnění může být jiného data, než je zde uvedeno. Profil zadavatele uveřejněný ve Věstníku veřejných zakázek: Přímý odkaz na umístění zveřejněné části zadávací dokumentace: 2. Údaje o zadavateli: Zadavatel ve smyslu Zákona: Právní forma: Název zadavatele: Sídlo zadavatele: IČ: DIČ: bankovní spojení: podle ustanovení 2 odstavec (2) písmeno c) Zákona 331 příspěvková organizace Domov pro seniory Foltýnova, příspěvková organizace Foltýnova, 1008/21, Brno CZ Komerční banka, a.s. číslo účtu: /0100 Osoba oprávněná jednat: PhDr. Květuše Bartošová, ředitelka Telefon: Kontaktní osoba: Holubová Marta, vrchní sestra Telefon: Zastoupení zadavatele v zadávacím řízení: Zadavatel uzavřel mandátní smlouvu na zastoupení zadavatele v zadávacím řízení podle ustanovení 151 Zákona s dále uvedenou právnickou osobou jako osobou zastupující zadavatele v zadávacím řízení podle ustanovení 151 odstavec (1) a (2) Zákona (pro účely této veřejné zakázky dále jen zástupce zadavatele nebo zastupující zadavatel ) Název: Sídlo: ikis s.r.o. IČ: DIČ: Kontaktní adresa: Kontaktní osoby: Kaštanová 496/123a, Brno CZ telefon: fax: Kaštanová 496/123a, Brno Ing. Martin Šimek, Ing. Lucie Plánková, Ing. Jiří Kudělka, Milena Černá Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 2
3 3. Údaje o uchazeči: Dodavatel jako uchazeč o veřejnou zakázku je povinen uvést v nabídce v souladu s ustanovením 68 odst. (2) Zákona v návaznosti na ustanovení 17 písm. d) Zákona své identifikační údaje takto: Právnické osoby: Obchodní firma nebo název Sídlo Právní forma Identifikační číslo, bylo-li přiděleno Jména, příjmení a funkce členů statutárního orgánu Jiné osoby oprávněné jednat jménem právnické osoby (vč. doložení originálu nebo úředně ověřené kopie dokladu o takovém oprávnění např. plná moc) Kontaktní spojení telefon, fax, , datová schránka Fyzické osoby: Obchodní firma nebo jméno a příjmení Místo podnikání případně místo trvalého pobytu Identifikační číslo, bylo-li přiděleno Kontaktní spojení telefon, fax, Podává-li nabídku více dodavatelů společně: Smlouvu (např. smlouva o sdružení), ve které je obsažen závazek, že všichni dodavatelé, kteří podávají společnou nabídku, budou vůči zadavateli a třetím osobám z jakýchkoliv právních závazků vzniklých v souvislosti veřejnou zakázkou vázáni společně a nerozdílně, a to po celou dobu plnění veřejné zakázky i po dobu trvání jiných závazků vyplývajících z veřejné zakázky. V nabídce bude dále uvedeno pro všechny dodavatele, kteří podávají společnou nabídku: V případě právnické osoby Sídlo Právní forma Identifikační číslo, bylo-li přiděleno Jména, příjmení a funkce členů statutárního orgánu Jiné osoby oprávněné jednat jménem právnické osoby (vč. doložení originálu nebo úředně ověřené kopie dokladu o takovém oprávnění např. plná moc) Kontaktní spojení telefon, fax, , datová schránka V případě fyzické osoby Obchodní firma nebo jméno a příjmení Místo podnikání případně místo trvalého pobytu Identifikační číslo, bylo-li přiděleno Kontaktní spojení telefon, fax, Pokud dodavatelé, kteří podávají společně nabídku, zvolí reprezentanta sdružení dodavatelů, uvede uchazeč identifikační údaje reprezentanta sdružení. 4. Zadávací podmínky: Zadávacími podmínkami podle ustanovení 17 písm. l) zákona jsou veškeré požadavky zadavatele uvedené oznámení o zahájení zadávacího řízení, zadávací dokumentaci či jiných dokumentech obsahujících vymezení předmětu veřejné zakázky. Zadávací dokumentace je podle ustanovení 44 odst. (1) zákona soubor dokumentů, údajů, požadavků a technických podmínek zadavatele vymezujících předmět veřejné zakázky v podrobnostech nezbytných pro zpracování nabídky Součásti zadávací dokumentace: Zadávací dokumentace je soubor dokumentů, údajů, požadavků a technických podmínek zadavatele vymezujících předmět veřejné zakázky v podrobnostech nezbytných pro zpracování nabídky. Kompletní zadávací dokumentaci tvoří tyto části: 1) OZNÁMENÍ O ZAKÁZCE (zveřejněné ve Věstníku veřejných zakázek a TED podle zákona) 2) Textová část zadávacích podmínek (uveřejněná na profilu zadavatele vč. příloh) vč. příloh, které tvoří: Tabulka Krycí list nabídky (v datové podobě uveřejněná na profilu zadavatele); Tabulka Hodnota potravin (v datové podobě uveřejněná na profilu zadavatele); Tabulka Normy potravin pro výdej stravy (v datové podobě uveřejněná na profilu zadavatele); Vzor tabulky pro posouzení předložených vzorků jídel (v datové podobě uveřejněná na profilu zadavatele); Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 3
4 3) Zadávací dokumentace kvalifikační dokumentace (uveřejněné na profilu zadavatele) vč. příloh, které tvoří: Seznam dokladů k prokázání technických kvalifikačních předpokladů (uveřejněná na profilu zadavatele v datové podobě); 4) Zadávací dokumentace Obchodní podmínky (neuveřejněné na profilu zadavatele předávaná dodavatelům v tištěné podobě) Údaje o vyžádání zadávací dokumentace Zadávací dokumentaci (těch částí, které nebyly zveřejněny na profilu zadavatele) poskytuje zadavatel v listinné podobě prostřednictvím zastupujícího zadavatele na žádost dodavatele do 3 pracovních dnů ode dne doručení písemné žádosti dodavatele. Dodavatel odešle žádost o poskytnutí zadávací dokumentace e- mailem na adresu zastupujícího zadavatele. Takto zaslaná písemná žádost o zadávací dokumentaci bude mít podobu závazné objednávky s uvedením identifikačních údajů zájemce, telefonického, faxového a e- mailového spojení. Objednanou zadávací dokumentaci obdrží dodavatel dle vlastního uvážení tak, že: a) si ji vyzvedne osobně po předchozí telefonické dohodě na adrese zastupujícího zadavatele v pracovní dny od 9,00 hod. do 14,00 hod. b) si ji nechá zaslat zastupujícím zadavatelem poštou na dobírku, přičemž bude povinen uhradit náklady na poštovné a balné s tím spojené. Způsob předání zadávací dokumentace uvede dodavatel v objednávce nebo dohodne telefonicky s asistentkou zastupujícího zadavatele. Vzhledem k tomu, že zadávací dokumentaci poskytuje zadavatel prostřednictvím zastupujícího zadavatele po celou dobu lhůty pro podání nabídek, upozorňujeme dodavatele, že příprava kompletní zadávací dokumentace pro předání dodavateli vyžaduje podle jejího objemu alespoň 24 hodin od objednání na zajištění reprografických prací. Dodavatel proto uváží termín jejího objednání a způsob převzetí tak, aby měl dostatek času na vypracování nabídky. Za vydání zadávací dokumentace odpovídá Ing. Martin Šimek a jím pověřené osoby asistentka Milena Černá nebo Iva Momirovová Náklady za zadávací dokumentaci Výše nákladů za reprodukci těch částí zadávací dokumentace, které nebyly uveřejněny na profilu zadavatele, činí 100,- Kč bez DPH. V případě, že si dodavatel nechá zadávací dokumentaci zaslat poštou, přitom uhradí navíc náklady za poštovné a balné. Platební podmínky pro úhradu nákladů za poskytnutou zadávací dokumentaci: 1) Úhrada hotově při osobním vyzvednutí zadávací dokumentace Dodavatel uhradí částku za reprodukci zadávací dokumentace hotově proti dokladu o úhradě, v případě, že částka přesahuje Kč bez DPH, bude dodavateli vystavena faktura daňový doklad. 2) Úhrada dobírkou při zaslání zadávací dokumentace poštou: Dodavatel uhradí částku za reprodukci zadávací dokumentace a náklady za poštovné a balné hotově při převzetí dobírky. 3) Úhrada na účet zastupujícího zadavatele při osobním vyzvednutí zadávací dokumentace Dodavatel uhradí částku za reprodukci zadávací dokumentace bankovním převodem na účet zastupujícího zadavatele (účet sdělí asistentka), variabilní číslo IČ dodavatele. Po prokazatelném připsání částky na účet zastupujícího zadavatele si dodavatel zadávací dokumentaci osobně vyzvedne. Dodavateli bude vystavena faktura daňový doklad. Zadavatel upozorňuje, že každou objednávku zadávací dokumentace považuje za závaznou. Na základě závazné objednávky zájemce bude připravena zájemci zadávací dokumentace, a budou tedy zadavatelem vynaloženy náklady na reprografické práce s tím spojené. Z tohoto důvodů budou náklady na objednanou a nevyzvednutou zadávací dokumentaci zájemci vyfakturovány, v případě nepřevzetí dobírky též vč. nákladů na poštovné Dodatečné údaje k zadávací dokumentaci Dodavatel je oprávněn požadovat po zadavateli písemně dodatečné informace k zadávacím podmínkám. Písemná žádost ( em, faxem, poštou nebo osobním doručením) o poskytnutí dodatečných informací k zadávacím podmínkám se podává výhradně na adresu zastupujícího zadavatele v českém jazyce. Písemná žádost o dodatečné informace k zadávacím podmínkám musí být zadavateli doručena v souladu s ustanovením 49 odst. (1) Zákona nejpozději 6 pracovních dnů před uplynutím lhůty pro podání nabídek uvedeném v OZNÁMENÍ O ZAKÁZCE. Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 4
5 Zadavatel odešle prostřednictvím osoby zastupujícího zadavatele dodatečné informace k zadávacím podmínkám písemně ( em, faxem, osobním doručení, poštou) v souladu s ustanovením 49 odst. (2) Zákona nejpozději do 4 pracovních dnů po doručení písemné žádosti. Dodatečné informace vč. přesného znění požadavku odešle zastupující zadavatel v souladu s ustanovením 49 odst. (3) Zákona současně všem dodavatelům, kteří požádali o poskytnutí zadávací dokumentace nebo kterým byla zadávací dokumentace poskytnuta. Zadavatel může poskytnout dodavatelům dodatečné informace k zadávacím podmínkám i bez předchozí žádosti dodavatele. Zadavatel vždy uveřejní dodatečné informace včetně přesného znění žádosti stejným způsobem, jakým zveřejnil textovou část zadávací dokumentace. Dodatečné informace k zadávacím podmínkám a veškerá další sdělení vztahující se k zadávacímu řízení budou zájemcům zasílány em nebo faxem na kontaktní adresy, které uvedli v objednávce zadávací dokumentace. Pokud zájemce požaduje kontakty pro zasílání korespondence v průběhu zadávacího řízení změnit, musí změnu dohodnout telefonicky s asistentkou zastupujícího zadavatele. 5. Prohlídka místa plnění: Prohlídka místa plnění není organizována. Podle ustanovení 49 odstavec (5) Zákona zadavatel nepovažuje vzhledem k charakteru předmětu této veřejné zakázky prohlídku místa plnění za nezbytnou pro plnění veřejné zakázky či zpracování nabídky. Měl-li by nějaký uchazeč v úmyslu prohlédnout si prostory a zázemí domova pro seniory související s plněním veřejné zakázky, může si sjednat prohlídku na výše uvedeném kontaktu u zadavatele. 6. Údaje o podání nabídky: Dodavatel může podat pouze 1 nabídku. Podle ustanovení 69 odst. (2) Zákona dodavatel, který podal nabídku v zadávacím řízení, nesmí být současně subdodavatelem, jehož prostřednictvím jiný dodavatel v tomtéž zadávacím řízení prokazuje kvalifikaci. Pokud dodavatel podá více nabídek samostatně nebo společně s dalšími dodavateli, nebo je subdodavatelem, jehož prostřednictvím jiný dodavatel v tomtéž zadávacím řízení prokazuje kvalifikaci, zadavatel v souladu s ustanovením 69 odst. (3) Zákona všechny nabídky podané takovým způsobem vyřadí. Dodavatele, jehož nabídka byla vyřazena, zadavatel bezodkladně vyloučí z účasti v zadávacím řízení. Vyloučení uchazeče vč. důvodu zadavatel bezodkladně písemně oznámí uchazeči. Nabídku může podat dodavatel společně s jinými dodavateli (společná nabídka více dodavatelů) za podmínek uvedených v 51 odst. (4) Zákona. Nabídky se podávají písemně, a to v listinné podobě, ve lhůtě pro podání nabídek. Nabídka v listinné podobě musí být podána v řádně uzavřené obálce označené názvem veřejné zakázky. Na obálce musí být uvedena adresa, na niž je možné zaslat oznámení podle 71 odst. (6) Zákona o podání nabídky po uplynutí lhůty po podání nabídek nebo vyrozumění podle 71 odst. 7 zákona, pokud by byla podána pouze jedna nabídka. Na nabídku podanou po uplynutí lhůty pro podání nabídek se v souladu s ustanovením 71 odst. 6 zákona pohlíží, jako by nebyla podána Lhůta pro podání nabídek Lhůta pro podání nabídek začíná běžet dnem následujícím po dni zahájení zadávacího řízení podle ustanovení 26 odst. (1) Zákona a je stanovena na 52 kalendářních dnů. Lhůta pro doručení nabídky končí v den a hodinu uvedené v OZNÁMENÍ O ZAKÁZCE Místo pro podání nabídek Nabídky budou doručeny do ukončení lhůty pro podání nabídek na adresu zástupce zadavatele, Kaštanová 496/123a, Brno, recepce. Nabídky lze podávat prostřednictvím držitele poštovní licence, prostřednictvím osoby, která provádí přepravu zásilek (kurýrní služba) nebo osobně v pracovní dny od 9,00 hod. do 14,00 hod. Nabídky doručené na jiné než uvedené místo se nepovažují za nabídky doručené v souladu se zadávacími podmínkami Zadávací lhůta Zadávací lhůtou je lhůta, po kterou jsou uchazeči svými nabídkami vázáni. Zadavatel stanovil délku zadávací lhůty v souladu s ustanovením 43 odst. (2) Zákona v délce trvání 3 měsíců. Do uvedeného data je uchazeč svou nabídkou vázán. Běh zadávací lhůty se řídí ustanovením 43 zákona Potvrzení o předání nabídky Každý uchazeč, který ve stanovené lhůtě pro podání nabídek předloží nabídku osobně, obdrží potvrzení o převzetí nabídky. Potvrzení bude obsahovat údaje o zadavateli, zastupujícím zadavateli a uchazeči, název veřejné zakázky, pořadové číslo nabídky a údaje o datu a hodině doručení nabídky. Doručené nabídky zaznamená zadavatel do seznamu nabídek podle pořadového čísla nabídky, data a hodiny doručení. Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 5
6 6.5. Předložení vzorků zboží určeného k dodání Zadavatel požaduje, aby dodavatel v souladu se zveřejněným způsobem hodnocení předložil vzorky stravy určené k dodání zadavateli. Specifikace požadovaných vzorků je uvedena v článku textové části zadávací dokumentace. Předložení vzorků je vyžadováno: K hodnocení nabídek podle ekonomické výhodnosti nabídek v rámci 2. dílčího hodnotícího kritéria (viz odst této Textové části zadávací dokumentace), a to k hodnocení kvality a technické úrovně nabízeného plnění a k posouzení estetických a chuťových vlastností, v souladu s ustanovením 78 odst. 4 zákona. Vzorky budou dodávány zadavateli způsobem a včas stanoveným ve článku textové části zadávací dokumentace. První den dodání prvního vzorku pro posouzení stravy je následující pondělí po dni otevírání obálek uvedeném v OZNÁMENÍ O ZAKÁZCE. 7. Podmínky pro otevírání obálek s nabídkami: 7.1. Datum a místo pro otevírání obálek s nabídkami Otevírání obálek s nabídkami bude podle ustanovení 71 odst. (4) zahájeno ihned po uplynutí lhůty pro podání nabídek, tj. dne a v čas uvedeném v OZNÁMENÍ O ZAKÁZCE na adrese zástupce zadavatele, Kaštanová 123a, Brno. Místnost, ve které se bude jednání konat, bude sdělena uchazečům na recepci zástupce zadavatele Osoby, které jsou oprávněny být přítomné při otevírání obálek s nabídkami Osoby zadavatele: Členové nejméně 3 členné komise ustanovené zadavatelem pro otevírání obálek (pokud zadavatel takovou komisi ustanoví), (dále jen komise pro otevírání obálek ). Činí-li komise pro otevírání obálek ve vztahu k dodavatelům úkony podle zákona, platí, že tyto úkony činí jménem zadavatele. Členy komise pro otevírání obálek jmenuje zadavatel. Členové komise pro otevírání obálek jsou povinni podle ustanovení 71 odst. (2) zákona zachovávat mlčenlivost o skutečnostech, o nichž se dozvěděli v souvislosti se svou účastí v komisi. Pokud zadavatel neustanoví zvláštní komisi pro otevírání obálek, provede otevírání obálek hodnotící komise ustanovená zadavatelem podle ustanovení 74 Zákona. Osoby zastupujícího zadavatele: Osoby zastupujícího zadavatele, kteří zastupují zadavatele v zadávacím řízení v souladu s ustanovením 151 Zákona. Osoby zastupujícího zadavatele pořizují protokol o otevírání obálek. Osoby uchazeče: Za každého uchazeče, který podal včas nabídku, je oprávněn být přítomen otevírání obálek 1 zástupce, v případě zahraničního uchazeče též tlumočník. Zadavatel bude po přítomných uchazečích požadovat, aby svou účast při otevírání obálek stvrdili podpisem v listině přítomných uchazečů Postup komise pro otevírání obálek při otevírání obálek s nabídkami Na nabídku podanou po uplynutí lhůty pro podání nabídek se podle ustanovení 71 odst. (6) Zákona pohlíží, jako by nebyla podána. Zadavatel bezodkladně vyrozumí uchazeče o tom, že jeho nabídka byla podána po uplynutí lhůty pro podání nabídek. Pokud zadavatel obdrží ve lhůtě pro podání nabídek pouze jednu nabídku, obálka se v souladu s ustanovením 71 odst. (7) Zákona neotevírá. O této skutečnosti zadavatel bezodkladně vyrozumí uchazeče, který nabídku předložil. Komise pro otevírání obálek otevírá obálky s nabídkami doručené ve lhůtě pro podání nabídek postupně podle pořadového čísla doručení a kontroluje úplnost nabídky podle ustanovení 71 odst. 9 zákona, tedy zda: a) je nabídka zpracována v požadovaném jazyce b) je návrh smlouvy podepsán osobou oprávněnou jednat jménem či za uchazeče O otevírání obálek sepisuje komise pro otevírání obálek protokol o otevírání obálek. Komise pro otevírání obálek provede kontrolu úplnosti každé nabídky podle ustanovení 71 odst. 9 zákona a po provedení kontroly úplnosti uvede do protokolu o otevírání obálek a současně sdělí přítomným uchazečům u každé nabídky tyto údaje: 1) identifikační údaje uchazeče 2) zda je nabídka zpracována v požadovaném jazyce 3) zda je návrh smlouvy podepsán osobou oprávněnou jednat jménem či za uchazeče 4) informaci o nabídkové ceně 5) informace o údajích z nabídek, které odpovídají číselně vyjádřitelným hodnotícím kritériím Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 6
7 Závěrem u každé nabídky komise pro otevírání obálek konstatuje, zda nabídka splňuje či nesplňuje požadavky podle 71 odst. (8) Zákona. Pokud nabídka nesplňuje požadavky 71 odst. (9) Zákona, komise pro otevírání obálek nabídku vyřadí. Zadavatel bezodkladně vyloučí uchazeče, jehož nabídka byla komisí pro otevírání obálek vyřazena, z účasti v zadávacím řízení. Vyloučení uchazeče včetně důvodů zadavatel bezodkladně písemně oznámí uchazeči. Zadavatel umožní uchazečům na jejich žádost nahlédnout do protokolu o otevírání obálek a pořídit si z něho výpis nebo opis. 8. Informace o druhu a předmětu veřejné zakázky: 8.1. Druh veřejné zakázky Jedná se o nadlimitní veřejnou zakázku na služby 8.2. Název veřejné zakázky Výroba, dodávání a dovoz celodenní stravy do Domova pro seniory Foltýnova, příspěvková organizace 8.3. Místo plnění veřejné zakázky Brno, kód obce NUTS CZ , kód obce ZÚJ Strava bude dodávána do výdejny stravy Domova pro seniory Foltýnova, Foltýnova 1008/21, Brno 8.4. Předpokládaná doba plnění veřejné zakázky Předpokládané zahájení plnění veřejné zakázky od Smlouvy bude uzavřena na dobu neurčitou s sedmi měsíční výpovědní lhůtou Klasifikace veřejné zakázky služby kategorie služeb 17 CPV měrná jednotka rozsah Vaření jídel komplet 1 Předpokládaná hodnota veřejné zakázky bez DPH je uvedena v OZNÁMENÍ O ZAKÁZCE. V souladu s 15 odstavec (2) písm. b) vyhlášky 505/2012 v platném znění cena ve výši 160,- Kč vč. DPH ze celodenní stravu pro jednu osobu je stanovena jako maximální a nepřekročitelná, což je zároveň podmínkou zadavatel pro účast uchazeče v tomto zadávacím řízení Údaje zadavatele z minulých let Strava odebíraná domovem pro seniory Foltýnova v minulých letech: Počty odebraných obědů: Strava: v r v r Strava racionální Strava diabetická Strava šetřící Celkem Počty odebrané celodenní stravy: Celodenní strava: v r v r Počet: V současné době odebírá zadavatel cca: snídaní vč. přesnídávek: 60 z toho 17 dia, 2 šetřící obědů: 170 z toho 29 dia, 27 šetřící Je předpoklad, že počty stravy se budou postupně navyšovat (lze předpokládat, že počet požadovaných obědů dosáhne výše až 250) večeří vč. odpoledních svačin 40 z toho 14 dia, 13 šetřící druhých večeří 15 z toho 15 dia 8.6. Popis předmětu veřejné zakázky Předmětem veřejné zakázky je uzavření smlouvy na komplexní výrobu, dodávku a dovoz stravy pro domov pro seniory Foltýnova. Budoucí dodavatel se zaváže vyrobit a dodat stravu včetně nápojů pro zaměstnance a klienty Objednatele a to za podmínek a způsobem níže stanoveným. Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 7
8 Předmětem plnění je: Výroba stravy v počtu cca jídel za rok pro zaměstnance a klienty Objednatele (dále jen KLIENT nebo také ZAMĚSTNANCI ) včetně její dopravy a předání v místě plnění Objednateli a to vše v rozsahu a podle požadavků níže uvedených. Výroba stravy v počtu cca jídel (diet) za rok pro klienty domova, pro které je požadována strava diabetická, šetřící, v ojedinělých případech bezlepková, nemléčná, stomická bezezbytková, nealergická popřípadě další druhy diet dle doporučení lékaře Objednatele (dále jen DIETA ) včetně její dopravy a předání Objednateli v místě plnění a to vše v rozsahu a podle požadavků níže uvedených Požadavky a podmínky zadavatele na výrobu a dodávku stravy pro KLIENTY jsou: Komplexní výroba stravy (obědů) včetně nápojů pro KLIENTY v rozsahu a podle přílohy s názvem: Normy potravin pro výdej stravy Příjem objednávky stravy od Objednatele, vždy do hod. dne předcházejícího dni samotného dodání stravy. Objednávka proběhne tak, že Objednatel odešle nejpozději do hodiny dne předcházejícího dni samotného dodání stravy objednávku z aktuálního jídelníčku počet jídel pro KLIENTY na následující den. Dodavatel je povinen takovouto objednávku přijmout, vyrobit stravu a dopravit ji Objednateli v místě plnění v čase a způsobem níže uvedeným. Výroba a dodávka stravy v souladu s příslušnými obecně závaznými a dalšími právními předpisy upravujícími podmínky provádění jednotlivých činností dodavatele pro výrobu stravy. Zejména teplota dodávané stravy s ohledem na teplotní spádovost transportním obalů nesmí klesnout pod 75 o C u teplých jídel, u chlazených potravin nesmí teplota přesáhnout 8 o C, pokud tato teplota nebude dodržena, nedojde k převzetí dodávané stravy. Dodávka objednaného počtu jídel pro KLIENTY do místa plnění Objednateli nebo jím zmocněné osobě, každý pracovní den minimálně 30 minut před samotným zahájením výdeje stravy. Samotný výdej stravy pro KLIENTY započíná v: Snídaně od 7,00 Oběd od 11,30 Večeře od 17, Součástí předmětu plnění pro výrobu stravy pro KLIENTY a ZAMĚSTNANCE je: Výroba a dodání celodenního jídelníčku Objednateli na další 14 dní dopředu v rozsahu týdenního menu včetně sobot a nedělí, svátků v rozsahu min. 2 druhů obědů pro stravu normální (racionální), z nichž alespoň jeden je s masem. Pro ostatní druhy DIET stačí 1 druh oběda. Takováto jídla se nebudou opakovat v jednom měsíci a budou mít minimální gramáž v rozsahu a podle přílohy s názvem: Normy potravin pro výdej stravy Celodenní strava je zadavatelem specifikována takto: snídaně včetně dopolední přesnídávky, oběd a večeře včetně odpolední svačiny. možnost pro KLIENTY objednání kombinace jakéhokoliv druhu jídel (např. pouze oběd, pouze večeře, pouze snídaně a večeře, atd....) Dodávka stravy bude probíhat ve varných boxech a nádobách pro přepravu stravy ve vlastnictví Objednatele Dodavatel bude přepravovat stravu pro KLIENTY ve varných boxech (termonádobách) ve vlastnictví objednatele, které budou v souladu s hygienickými a jiným předpisy vztahující se k nárokům na výrobu a přepravu stravy. Tyto nádoby mu budou vráceny umyté, vždy při další přejímce. Stravu bude uchazeč vařit a připravovat ve vlastních prostorách a s vlastními zaměstnanci denně čerstvou v souladu s platnou legislativou a HACCP a v souladu s požadavky na stravu nutričně vyváženou a vhodnou pro seniory Požadavky a podmínky zadavatele na výrobu a dodávku stravy pro DIETY jsou: Výroba celodenní stravy-diet včetně nápojů v rozsahu a podle doporučených výživových dávek jednotlivých diet, indikace a charakteristika pro klienty DS stanovených nutriční sestrou dodavatele či jinou osobou dodavatele oprávněnou k této činnosti. Příjem objednávky stravy od Objednatele, vždy do hod. dne předcházejícího dni samotného dodání stravy. Objednávka proběhne tak, že Objednatel odešle nejpozději do hodiny dne předcházejícího dni samotného dodání stravy objednávku požadované diety na Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 8
9 následující den. Dodavatel je povinen takovouto objednávku přijmout, vyrobit stravu a dopravit Objednateli v místě plnění v čase a způsobem níže uvedeným. Výroba a dodávka stravy v souladu s příslušnými obecně závaznými a dalšími právními předpisy upravujícími podmínky provádění jednotlivých činností dodavatele na výroby stravy. Zejména teplota dodávané stravy s ohledem na teplotní spádovost transportním obalů nesmí klesnout pod 75 o C u teplých jídel, u chlazených potravin nesmí teplota přesáhnout 8 o C, pokud tato teplota nebude dodržena, nedojde k převzetí dodávané stravy Součástí předmětu plnění pro výrobu stravy pro DIETY je: Dodání stravy ve varných boxech a nádobách pro přepravu stravy ve vlastnictví Objednatele. Dodavatel bude přepravovat stravu pro DIETY ve varných boxech (termonádobách) ve vlastnictví Objednatele, které budou v souladu s hygienickými a jiným předpisy vztahující se k nárokům na výrobu a přepravu stravy. Tyto nádoby mu budou vráceny vymyté Objednatelem, vždy při další přejímce. možnost pro DIETY objednání kombinace jakéhokoliv druhu jídel (např. pouze oběd, pouze večeře, pouze snídaně a večeře, atd....) Celodenní strava je zadavatelem specifikována takto: snídaně včetně dopolední přesnídávky, oběd a večeře včetně odpolední svačiny. U DIA stravy druhá večeře. Dodání a předání objednaného počtu jídel pro PACIENTY do místa plnění Objednateli nebo jím zmocněné osobě, vždy nejpozději 30 minut před samotným výdejem stravy (diet), tak aby distributor byl schopen jídlo ohřát a včas vydat. Snídaně od 7,00 Oběd od 11,30 Večeře od 17, Další požadavky zadavatele na plnění předmětu veřejné zakázky jinde neuvedené Dodavatel se podáním své nabídky zavazuje vyrábět a dodávat jídlo pro KLIENTY a DIETY v kvalitě, která odpovídá vyhláškám, příslušným obecně závazným a dalším právním předpisům, upravující podmínky provádění jednotlivých činností Dodavatele pro výrobu stravy. Dodavatel se zavazuje vypracovat týdenní jídelníček pro dodávku stravy pro KLIENTY. Takovýto jídelníček předá distributorovi vždy minimálně 14 dní před uvedením v platnost Jiné požadavky zadavatele pro plnění veřejné zakázky Dodavatel je výhradně zodpovědný za výrobu a dodávku stravy jak pro KLIENTY tak pro DIETY. Jakékoliv prokazatelné pochybení, půjde na jeho vrub. Dodavatel je při plnění povinností vyplývajících ze smlouvy povinen postupovat samostatně, odborně a s vynaložením veškeré potřebné péče k dosažení optimálního výsledku plnění smlouvy. Dodavatel je povinen řídit se při plnění smlouvy příslušnými předpisy a je rovněž vázán odůvodněnými pokyny Objednatele, které mu budou zadávány v průběhu plnění této smlouvy. Dodavatel je povinen upozornit Objednatele na nevhodnou povahu těchto pokynů. Dodavatel je povinen zajistit pro plnění smlouvy odborně způsobilý pracovní tým v dostatečném rozsahu. Dodavatel je povinen proškolit své výkonné pracovníky o nedotknutelnosti věcí Objednatele. Dodavatel odpovídá za to, že jakékoliv věci Objednatele nebudou Dodavatelem ani jeho výkonnými pracovníky odcizeny, zničeny nebo zneužity. Dodavatel je povinen zajistit, aby jeho výkonní pracovníci byli s touto povinností seznámeni. Porušení jakékoli povinnosti dle tohoto článku se považuje za podstatné porušení smlouvy a může být důvodem pro odstoupení od smlouvy ze strany objednatele. Veškeré věci nalezené při provádění prací smlouvou sjednaných je Dodavatel povinen předat Objednateli. Dodavatel se bezvýhradně zavazuje, že finanční prostředky poskytnuté Objednatelem budou použity pouze a výlučně na plnění předmětu smlouvy. Dodavatel bude chránit majetek Objednatele (ať již mu byl svěřen do užívání nebo je umístěn v areálu Objednatele) a bude plně zodpovědný za škody, které vznikly z jeho činnosti v souvislosti s plněním předmětu smlouvy. Způsobí-li Dodavatel při provádění prací škodu na majetku Objednatele, bude zodpovědný za nápravu takové škody na vlastní náklady. Možnost poskytnutí náhrady cestou pojistného plnění z příslušné pojistky Dodavatele tím není dotčeno. Dodavatel je odpovědný za škodu na majetku i na zdraví, kterou při plnění povinností ze smlouvy způsobí třetím osobám. Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 9
10 Dodavatel je povinen zajistit, aby plněním povinností dle smlouvy nenarušoval provoz a výkon činností Objednatele, a to zejména hlukem, prachem, zápachem či chybnou organizací práce. Při plnění povinností ze smlouvy bude Dodavatel provádění jednotlivých prací koordinovat s provozem a plněním úkolů Objednatele. Dodavatel je povinen při plnění sjednaném smlouvou provádět nutná opatření proti vzniku požáru, havárie rozvodů elektrické energie případně vodovodního řadu a zabezpečit veškeré své činnosti tak, aby byly vždy dodržovány předpisy BaOZ, hygieny práce, protipožární ochrany a hygieny životního prostředí. Dodavatel je povinen při plnění sjednaném smlouvou respektovat specifické dokumentace Objednatele při provádění zavážky a to zejména z hlediska bezpečnosti práce a požární ochrany. Dodavatel se zavazuje s veškerým svým odpadem nakládat jako jeho původce. Dodavatel se zavazuje k souhlasu s právem zadavatele zveřejnit náležitosti obsažené v nabídce ve smyslu zákona číslo 106/1999 Sb. o svobodném přístupu k informacím, ve znění pozdějších předpisů (pokud netvoří předmět obchodního tajemství) Rozdělení veřejné zakázky na části Veřejná zakázka není rozdělena na části ve smyslu ustanovení 98 zákona. 9. Kvalifikace dodavatelů: Požadavky na kvalifikaci dodavatelů a způsoby prokázání kvalifikace jsou uvedeny v části Zadávací dokumentace kvalifikační dokumentace, která je součástí kompletní zadávací dokumentace. 10. Posouzení kvalifikace a posouzení a hodnocení nabídek: Komise pro posouzení kvalifikace a hodnotící komise ustanovená zadavatelem Pro posouzení prokázání splnění kvalifikace může zadavatel podle ustanovení 59 odst. (2) Zákona ustanovit zvláštní komisi nebo rozhodnout v souladu s ustanovením 59 odst. (3) Zákona o tom, že posouzení kvalifikace provede hodnotící komise. Pro posouzení a hodnocení nabídek ustanoví zadavatel v souladu s ustanovením 74 hodnotící komisi. Činí-li hodnotící komise ve vztahu k dodavatelům úkony podle zákona, platí, že tyto úkony činí jménem zadavatele. Hodnotící komise musí mít nejméně 5 členů a je-li to odůvodněno předmětem veřejné zakázky, musí být nejméně 1/3 členů komise s příslušnou odborností ve vztahu k předmětu veřejné zakázky. Zadavatel jmenuje za každého člena hodnotící komise jeho náhradníka. Ustanovení zákona vztahující se na člena hodnotící komise platí obdobně pro jeho náhradníka. Členem hodnotící komise musí být vždy zástupce zadavatele. U nadlimitních veřejných zakázek musí být členem hodnotící komise osoba se zvláštní způsobilostí a u nadlimitních veřejných zakázek na stavební práce musí být členem hodnotící komise osoba s odbornou způsobilostí podle zvláštního právního předpisu. Členové komise pro posouzení kvalifikace (je-li ustanovena) a členové hodnotící komise nesmí být podle ustanovení 74 odst. (7) Zákona ve vztahu k veřejné zakázce a k uchazečům podjati. Členové komise jsou povinni zachovávat mlčenlivost o skutečnostech, o nichž se dozvěděli v souvislosti se svojí účastí v komisi O své nepodjatosti a závazku zachování mlčenlivosti učiní písemné prohlášení. Jednání komise se mohou zúčastnit i jiné osoby (přizvaní poradci), které určí zadavatel nebo komise. Pro tyto osoby platí závazek nepodjatosti a závazek mlčenlivosti obdobně jako pro členy komise Posouzení kvalifikace Komise pro posouzení kvalifikace (je-li ustanovena) nebo hodnotící komise provede v souladu s ustanovením 59 Zákona posouzení prokázání splnění kvalifikace v předložených nabídkách z hlediska požadavků stanovených zadavatelem v Zadávací dokumentaci kvalifikační dokumentaci. Zadavatel může v souladu s ustanovením 59 odst. (4) Zákona požadovat po dodavateli, aby písemně objasnil předložené informace či doklady nebo předložil další informace či doklady prokazující splnění kvalifikace. Dodavatel je povinen splnit tuto povinnost ve lhůtě stanovené zadavatelem. Skutečnosti rozhodné pro splnění kvalifikace musejí nastat ve lhůtě pro podání nabídek. O posouzení kvalifikace pořídí protokol, jehož obsah a rozsah je vymezen v 59 odst. (5) a (6) Zákona. Protokol podepisují všichni přítomní členové komise. Zadavatel umožní všem dodavatelům, jejichž kvalifikace byla posuzována, do protokolu o posouzení kvalifikace nahlédnout a pořídit si z něho výpis či opis. Dodavatel, který nesplní kvalifikaci v požadovaném rozsahu nebo nesplní povinnost stanovenou v 58 Zákona (změny v kvalifikaci) musí být zadavatelem v souladu s ustanovením 60 odst. (1) Zákona Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 10
11 vyloučen z účasti v zadávacím řízení. Zadavatel bezodkladně písemně oznámí dodavateli své rozhodnutí o jeho vyloučení z účasti v zadávacím řízení s uvedením důvodu Posouzení nabídek Hodnotící komise posoudí nabídky uchazečů z hlediska splnění zákonných požadavků a požadavků zadavatele uvedených v zadávacích podmínkách. Komise dále posoudí, zda uchazeč nepodal nepřijatelnou nabídku, která je v rozporu s platnými právními předpisy (ve smyslu ustanovení 22 odst. (1) písm. d) Zákona). V případě veřejné zakázky na stavební práce posoudí hodnotící komise nabídky v podrobnostech soupisu stavebních prací, dodávek a služeb a výkazu výměr. Nabídky, které nesplňují výše uvedené požadavky, musí být vyřazeny. Hodnotící komise v souladu s ustanovením 76 odst. (3) Zákona může v případě nejasností požádat uchazeče o písemné vysvětlení nabídky. Hodnotící komise nabídku vyřadí, pokud uchazeč nedoručí písemné vysvětlení nabídky ve stanovené lhůtě. Komise může v souladu s ustanovením 76 odst. (4) Zákona po písemném zdůvodnění nejasností nabídky přizvat uchazeče na jednání komise za účelem vysvětlení jeho nabídky. Uchazeče, jehož nabídka byla komisí vyřazena, vyloučí zadavatel v souladu s ustanovením 76 odst. (6) zákona bezodkladně z účasti v zadávacím řízení. Vyloučení uchazeče včetně důvodů vyloučení zadavatel uchazeči písemně oznámí. Komise posoudí též v souladu s ustanovením 77 Zákona výši nabídkových cen ve vztahu k předmětu veřejné zakázky. Jestliže nabídka obsahuje mimořádně nízkou nabídkovou cenu ve vztahu k předmětu veřejné zakázky, musí si komise vyžádat od uchazeče písemné zdůvodnění těch částí nabídky, které jsou pro výši nabídkové ceny podstatné. Písemné zdůvodnění mimořádně nízké nabídkové ceny musí být uchazečem doručeno ve lhůtě, kterou stanoví komise. O posouzení a hodnocení nabídek pořídí komise v souladu s ustanovením 80 odst. (1) Zákona písemnou zprávu. Zadavatel umožní v souladu s ustanovením 80 odst. (3) Zákona do uzavření smlouvy všem uchazečům, jejichž nabídky byly předmětem hodnocení, na jejich žádost do zprávy o posouzení a hodnocení nabídek nahlédnout a pořídit si z ní výpisy, kopie či opisy Základní hodnotící kritérium a dílčí hodnotící kritéria pro zadání veřejné zakázky Zadavatel zvolil jako základní hodnotící kritérium pro zadání veřejné zakázky ekonomickou výhodnost nabídky a stanovil následující dílčí hodnotící kritéria (dále označené jako kritérium ), která se vztahují k nabízenému plnění veřejné zakázky a vyjadřují vztah užitné hodnoty a ceny. K jednotlivým kritériím stanovil zadavatel váhu vyjádřenou v procentech takto: 1. hodnotící kritérium: Cenové údaje váha kritéria 51 % Zadavatel rozdělil toto hodnotící kritérium na dále uvedená subkritéria a současně jim přiřadil váhu v oblasti tohoto hodnotícího kritéria takto: 1. subkritérium: nabídková cena za jednu snídani vč. přesnídávky váha v oblasti 10 % 2. subkritérium: nabídková cena jednoho oběda váha v oblasti 35 % 3. subkritérium: nabídková cena jednoho oběda hodnota potravin váha v oblasti 20 % 4. subkritérium: nabídková cena za jednu večeři vč. odpolední svačiny váha v oblasti 15 % 5. subkritérium: Nabídková cena celodenní stravy včetně druhé večeře hodnota potravin váha v oblasti 15 % 6. subkritérium: nabídková cena za jednu druhou večeři váha v oblasti 5 % Výše uvedené hodnoty budou hodnoceny v Kč bez DPH. CENY VŠECH DRUHŮ STRAVY BEZ OHLEDU NA DRUH DIETY BUDOU STEJNÉ. V souladu s 15 odstavec (2) písm. b) vyhlášky 505/2012 v platném znění cena ve výši 160,- Kč vč. DPH za celodenní stravu pro jednu osobu (snídaně vč. přesnídávky, oběd, večeře vč. svačiny) je stanovena jako maximální a nepřekročitelná, což je zároveň podmínkou zadavatel pro účast uchazeče v tomto zadávacím řízení. 2. hodnotící kritérium: Kvalita vzorků stravy váha kritéria 49 % 1. subkritérium - kvalita jídla váha v oblasti 40 % (zejména nikoliv však pouze: zda je jídlo měkké či tuhé, možnost ukrojení a pokousání,...) 2. subkritérium - chuťové hodnocení vzorku váha v oblasti 30 % 3. subkritérium - vzhled předloženého vzorku váha v oblasti 30 % (zejména nikoliv však pouze: zda jídlo není sražené, slepené, zahuštěnost, zákalec,...) Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 11
12 10.5. Údaje uchazečů k dílčím hodnotícím kritériím Uchazeči předloží ve svých nabídkách k jednotlivým dílčím hodnotícím kritériím následující údaje, které budou sloužit zadavateli pro hodnocení nabídek podle základního hodnotícího kritéria ekonomická výhodnost nabídky: K 1. kritériu: Ke 2 kritériu: Uchazečem vyplněná tabulka Krycí list nabídky, Uchazečem vyplněná tabulka Hodnota potravin Uchazečem vyplněný a podepsaný návrh smlouvy, který je součástí zadávací dokumentace. Uchazečem předložené vzorky jídel podle pravidel uvedených níže Způsob hodnocení nabídek podle dílčích hodnotících kritérií Pro hodnocení nabídek použije zadavatel bodovací stupnici v rozsahu 0 až 100. Nejvhodnější nabídce je přiděleno bodové hodnocení 100. Každé další jednotlivé nabídce je dle dílčího kritéria přidělena bodová hodnota, která odráží úspěšnost předmětné nabídky v rámci dílčího kritéria a jeho subkritérií vzhledem k nejvhodnější nabídce. Bodové hodnocení bude stanoveno pro jednotlivá kritéria takto: 1. kritérium: Zadavatel bude hodnotit nabídkovou cenu v Kč bez DPH v jednotlivých subkritériích, a to podle její absolutní výše. Zadavatel použije pro hodnocení v každém subkritériu bodovací metodu a bodové hodnocení vypočte podle vzorce nejnižší nabídková cena v Kč x 100 x váha subkritéria hodnocená nabídková cena v Kč Takto vypočtené hodnocení pro jednotlivá subkritéria bude stanoveno v bodech na 3 desetinná místa a bude dále násobeno vahou 1. dílčího hodnotícího kritéria. 2. kritérium: Zadavatel (osoby přizvané jenž provedou posouzení předložených vzorků stravy) bude hodnotit uchazečem předkládané vzorky jídel v rozsahu zadavatelem uvedeném, takto: Každý den dodá (do hod.) uchazeč oběd pro KLIENTY dle níže uvedeného rozpisu vždy jednu porci. V úterý a ve středu pak bude přidán vzorek jednoho obědu pro dietu šetřící (pro onemocnění ledvin a žlučníku). Následně v pondělí, ve středu a ve čtvrtek bude dodán (do 15.hod.) i vzorek jedné porce večeře. Pondělí Oběd: Večeře: Úterý: Oběd: pro dietu šetřící: Středa: Oběd: pro dietu šetřící: Večeře: Čtvrtek: Oběd: Večeře: Pátek: Oběd: Sobota: Oběd: polévka hovězí s kapáním španělský hovězí ptáček s rýží strava normální: vařené brambory se zapečenou brokolicí polévka krupicová kapusta, vařené brambory, pečené vepřové maso guláš s knedlíkem polévka gulášová kynuté buchty s tvarohem, kakao těstoviny se sýrovou omáčkou strava normální: těstovinový salát s kuřecím masem polévka zeleninová koprová omáčka s knedlíkem, hovězí vařené maso strava normální: žemlovka s tvarohem a jablky polévka slepičí čočka na kyselo, vařené vejce, chléb polévka uzená Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 12
13 Neděle: Oběd: bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí polévka kmínová svíčková na smetaně, knedlík, hovězí maso Uchazeč vždy dodá výše uvedené vzorky do výdejny stravy Domova pro seniory Foltýnova, Foltýnova 21, Brno-Bystrc, (tel: ) 1 porci oběda nebo večeře ve vlastních nádobách označených názvem uchazeče o zakázku dle výše uvedeného rozpisu. Způsob hodnocení: Zadavatel (přizvané osoby jenž provedou posouzení předložených vzorků stravy) budou u každého předloženého vzorku vždy hodnotit tři subkritéria výše uvedená, podle klíče, takto: Bude-li vzorek označen jako: Výborný Výběr nejvhodnější nabídky bude označen číslem 1 a obdrží v rámci subkritéria 100 bodů Chvalitebný bude označen číslem 2 a obdrží v rámci subkritéria 75 bodů Dobrý bude označen číslem 3 a obdrží v rámci subkritéria 50 bodů Dostatečný bude označen číslem 4 a obdrží v rámci subkritéria 20 bodů Nedostatečný bude označen číslem 5 a obdrží v rámci subkritéria 0 bodů Nabídka uchazeče, jenž obdrží nejvyšší součet bodů za všechny hodnocené dny u každého ze subkritérií bude hodnocena v daném subkritériu jako nejvýhodnější. Tedy nabídkou s nejvyšším bodovým ohodnocením. Zadavatel použije pro hodnocení v každém subkritériu bodovací metodu a bodové hodnocení vypočte podle vzorce hodnocený počet udělených bodů x 100 x váha subkritéria nejvyšší udělený počet bodů Zadavatel sděluje, že osoby přizvané jenž provedou posouzení předložených vzorků stravy bude ve složení: 2 zaměstnanci domova pro seniory Foltýnova, 2 klienti domova pro seniory Foltýnova a 2 nutriční sestry, které nebudou ve stálém zaměstnaneckém poměru u zadavatele. Zadavatel rozhodne o výběru nejvhodnější nabídky toho uchazeče, jehož nabídka byla podle hodnotících kritérií vyhodnocena jako ekonomicky nejvýhodnější. Ekonomicky nejvýhodnější nabídkou je nabídka, která získá při hodnocení způsobem popsaným výše nejvyšší počet bodů. 11. Požadavek na způsob zpracování nabídkové ceny: Základní cenová ujednání Nabídková cena bude uvedena jako celková cena předmětu koupě za celou dodávku včetně všech požadovaných služeb v členění uvedené v Krycím listu nabídky. Celková nabídková cena (i ceny všech složek) bude uvedena v české měně v členění na cenu celkem bez DPH, výši DPH a cenu celkem včetně DPH. Nabídková cena musí obsahovat veškeré nutné náklady k realizaci předmětu veřejné zakázky podle podmínek stanovených zadavatelem v zadávací dokumentaci. Nabídková cena je cena konečná Do sjednávané ceny za realizaci celého předmětu veřejné zakázky dle této zadávací dokumentace bez DPH zahrne uchazeč veškeré dodávky a služby nezbytné pro kvalitní dodání zboží (např. doprava) do sídla zadavatele, včetně veškerých rizik a vlivů (včetně inflačních) během celé doby realizace dodávek zboží včetně všech případných souvisejících nákladů. Uchazeč odpovídá za to, že jeho nabídka a tedy nabídková cena zahrnuje všechny dodávky a služby vymezené v Oznámení o zakázce, uveřejněném v souladu s ustanovením 146 a následujících Zákona v informačním systému veřejné správy a v zadávací dokumentaci Nabídková cena nebude měněna v souvislosti s inflací české koruny, hodnotou kursu české koruny vůči zahraničním měnám či jinými faktory s vlivem na měnový kurs a stabilitu měny s výjimkou uvedenou v článku 12 níže. Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 13
14 11.2. Doložení způsobu výpočtu nabídkové ceny Zadavatel jako podmínku soutěže požaduje, aby uchazeči doložili v nabídce způsob výpočtu nabídkové ceny a to oceněním jednotlivých položek uvedených v KRYCÍM LISTU NABÍDKY Cena za realizaci celého předmětu veřejné zakázky dle této zadávací dokumentace musí zahrnovat veškeré náklady na výrobu, obstarávání, přepravu zboží, včetně veškerých správních a místních poplatků. Dále např. náklady na schvalovací řízení, převod práv, pojištění, daně, cla, správní poplatky, provádění předepsaných zkoušek, zabezpečení prohlášení o shodě, certifikátů a atestů dodávaného zboží a, náklady na zhotovování, výrobu, obstarávání, přepravu zařízení, materiálů a dodávek včetně veškerých správních a místních poplatků, náklady na schvalovací řízení, převod práv, pojištění, daně, cla, správní poplatky, provádění předepsaných zkoušek, zabezpečení prohlášení o shodě, certifikátů a atestů všech materiálů a prvků a jakékoliv další výdaje spojené s realizací veřejné zakázky DPH bude vyčíslena v zákonné výši ke dni podání nabídky Splnění požadavků uvedených v tomto článku je podmínkou zadavatele Další položky nabídkové ceny Jednotlivé položky nabídkové ceny bude v sobě obsahovat ocenění těchto, ke splnění veřejné zakázky nezbytných, nákladů: veškeré náklady na používání strojů, veškeré náklady na úklid přilehlých ploch a vnitřních dotčených prostor veškeré náklady na zhotovování, výrobu, obstarávání, přepravu zařízení, materiálů a dodávek včetně veškerých správních poplatků, veškeré náklady na skladování a správu veřejné zakázky, veškeré náklady na schvalovací řízení, převod vlastnických práv na zadavatele, veškeré náklady na pojištění, daně, cla (náklady spojené s celní manipulací a náklady na proclení), správní poplatky, veškeré náklady na dodávku elektřiny, vodné a stočné, odvoz a likvidaci odpadů, veškeré provozní náklady dodavatele včetně nákladů na ubytování, veškeré náklady, které vyplynou ze zvláštností realizace, veškeré náklady na pojištění odpovědnosti dodavatele a na pojištění předmětu plnění veřejné zakázky, veškeré náklady na nutná, potřebná či úřady stanovená opatření k provedení veřejné zakázky a jakékoliv další výdaje spojené s dodávkou realizací předmětu této veřejné zakázky. 12. Podmínky, při nichž je možné překročit výši nabídkové ceny: Pokud v průběhu provádění plnění této smlouvy dojde ke změnám sazeb daně z přidané hodnoty (případné zvýšení sazby DPH po sjednané době plnění není důvodem pro zvýšení kupní ceny zboží dodávaného podle smlouvy); V případě, že inflace v kalendářním roce, v němž probíhalo plnění veřejné zakázky, překročí podle údajů Českého statistického úřadu 3 % oproti stavu v předchozím kalendářním roce, může se zvýšit cena za plnění veřejné zakázky od 1.1. následujícího kalendářního roku o procentní částku inflace přesahující 3 %, nejvýše však o 5 %. Poprvé se takto může zvýšit cena ve druhém kalendářním roce plnění veřejné zakázky (vzhledem k tomu, že se předpokládá uzavření smlouvy v roce 2013, k prvnímu zvýšení ceny za plnění veřejné zakázky může dojít v roce 2014). 13. Platební podmínky: Platební podmínky tvoří nedílnou součást obchodních podmínek konceptu smlouvy obligatorního charakteru. 14. Obchodní podmínky: Zadavatel stanovil obchodní podmínky pro realizaci veřejné zakázky, a to formou konceptu smlouvy obligatorního charakteru. Text smlouvy je součástí zadávací dokumentace v tištěné podobě se zabezpečením proti vyjmutí listů. Uchazeč vyplní v textu smlouvy rukou údaje, které jsou určeny k vyplnění, aniž by porušil její zabezpečení, a tutéž smlouvu vrátí jako součást nabídky zadavateli Smluvní podmínky obsažené v připojeném návrhu smlouvy jsou neměnné Smlouva bude podepsána (ve všech částech k podpisu určených) oprávněnou osobou uchazeče v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského Zákoníku. Takto nepodepsaná smlouva je nepodepsanou nabídkou ve smyslu Zákona a je proto právně neúčinná. Nabídka, která bude obsahovat nepodepsanou smlouvu, bude ze soutěže vyřazena a uchazeč bude Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 14
15 vyloučen pro nesplnění podmínek zadání Pokud podává nabídku více dodavatelů společně, musí být v záhlaví smlouvy uvedeni všichni dodavatelé, kteří podávají společnou nabídku, a smlouva musí být podepsána oprávněnou osobou všech dodavatelů, kteří podávají společnou nabídku, v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského zákoníku (ve všech částech k podpisu určených) Vybraný dodavatel, se kterým bude uzavřena smlouva, není oprávněn převést svá práva a závazky ze takovéto smlouvy plynoucí na třetí osobu bez předchozího písemného souhlasu oprávněné osoby zadavatele. 15. Varianty nabídky: Zadavatel varianty nepřipouští s případnou výjimkou dále uvedenou. V souladu s ustanovením 44 odst. (11) Zákona obsahuje-li tato zadávací dokumentace, zejména technické podmínky, požadavky nebo odkazy na obchodní názvy a specifická označení zboží, které platí pro určitou osobu, popřípadě její organizační složku za příznačné, patenty na vynálezy, užitné vzory, průmyslové vzory, ochranné známky nebo označení původu (není-li popis předmětu veřejné zakázky provedený postupem podle 45 a 46 zákona dostatečně přesný a srozumitelný) zadavatel v takovém případě umožní pro plnění veřejné zakázky použití i jiných, kvalitativně a technicky obdobných řešení. 16. Požadavek na poskytnutí jistoty: Zadavatel nepožaduje poskytnutí jistoty. 17. Jiné požadavky zadavatele pro plnění veřejné zakázky: Jiné požadavky pro plnění veřejné zakázky stanovuje zadavatel v souladu s ustanovením 44 odst. (3) písm. j) Zákona. Tyto jiné požadavky jsou proto podmínkou zadavatele a budou posuzovány z pohledu, zda uchazeč nepředložil nepřijatelnou nabídku ve smyslu ustanovení 22 odst. (1) písm. b) Zákona Nabídka bude zpracována v českém jazyce. Doklady, které jsou vyhotoveny v jiném než českém jazyce, musí být opatřeny úředně ověřeným překladem do českého jazyka. Tato podmínka se nevztahuje pouze na prospektový materiál Vítězný uchazeč je povinen zpracovat všechny součásti a dokumenty související s předmětem plnění veřejné zakázky v průběhu realizace veřejné zakázky v českém jazyce a vést všechna jednání, vč. jednání na pracovní úrovni v průběhu realizace VZ v českém jazyce. Uchazeč splní tuto podmínku doložením čestného prohlášení v nabídce, které bude vyjadřovat tento závazek a které bude podepsáno oprávněnou osobou uchazeče v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského zákoníku Zadavatel požaduje, aby uchazeč doložit v nabídce čestné prohlášení uchazeče o tom, že souhlasí se zveřejněním obsahu smlouvy nebo jejích částí podle zákona číslo 106/1999 Sb., o svobodném přístupu k informacím ve znění pozdějších předpisů, zejména s povinností zadavatele poskytnout informaci o rozsahu a příjemci prostředků z rozpočtu zadavatele, to je zejména (nikoliv však pouze) informaci o ceně díla a název a sídlo zhotovitele. Uchazeč (budoucí zhotovitel) v čestném prohlášení dále uvede, že je seznámen se skutečností, že poskytnutí těchto informací se dle citovaného zákona nepovažuje za porušení obchodního tajemství a s jejich zveřejněním tímto vyslovuje svůj souhlas. Prohlášení bude podepsáno oprávněnou osobou uchazeče v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského zákoníku. S ohledem na povinnost zadavatele poskytovat informace podle zákona č. 106/1999 Sb., je třeba, aby uchazeč výslovně označil ty části své nabídky, které považuje za obchodní tajemství (kromě smlouvy, kde si právo na její zveřejnění zadavatel vyhradil). Takto označené části nabídky nemohou být v budoucnu zadavatelem zveřejněny v rámci případných žádostí o poskytnutí informací podle citovaného zákona. Pokud uchazeč považuje některé části nabídky za obchodní tajemství, doloží v nabídce popis s výslovným uvedením, které části nabídky považuje za obchodní tajemství. Pokud takový popis v nabídce doložen nebude, znamená to, že žádnou část své nabídky uchazeč nepovažuje za obchodní tajemství a zadavatel může veškeré údaje z nabídky uchazeče poskytnout v rámci poskytování informací podle zákona č. 106/1999 Sb Zadavatel požaduje, aby uchazeč doložil v nabídce čestné prohlášení uchazeče o tom, že jako uchazeč o veřejnou zakázku zpřístupní na vyžádání Zadavateli (objednateli) přípravnu varnu stravy, případně jiné prostory vztahující se k plnění předmětu veřejné zakázky a to nejen v průběhu veřejné zakázky, ale i v průběhu plnění smlouvy. Prohlášení bude podepsáno oprávněnou osobou uchazeče v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského zákoníku Zadavatel požaduje, aby uchazeč doložil v nabídce jím zpracovaný 14 denní jídelníček v rozsahu a podle informací, které zadavatel požaduje v čl Zadávacích podmínek. Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 15
16 17.6. Zadavatel požaduje, aby uchazeč doložil v nabídce čestné prohlášení uchazeče o tom, že uchazeč provádí: 18. Obsah nabídky: odběr čerstvého masa v četnosti min. 3x týdně odběr čerstvé zeleniny v četnosti min. 3x týdně a že četnost shodných jídel je max. 1x za 30 dní Uchazeč splní tuto podmínku doložením čestného prohlášení v nabídce, které bude vyjadřovat tento závazek a které bude podepsáno oprávněnou osobou uchazeče v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského zákoníku Nabídka musí obsahovat v souladu s ustanovením 68 odst. (2) Zákona identifikační údaje uchazeče, návrh smlouvy podepsaný osobou oprávněnou jednat jménem či za uchazeče a doklady požadované zákonem a touto zadávací dokumentací Nabídka musí dále obsahovat v souladu s ustanovením 68 odst. (3) zákona: a) Seznam statutárních orgánů nebo členů statutárních orgánů dodavatele, kteří v posledních 3 letech od konce lhůty pro podání nabídek byli v pracovně právním, funkčním či obdobném poměru u zadavatele. Uchazeč v nabídce doloží čestné prohlášení, ze kterého budou vyplývat skutečnosti požadované v ustanovení 68 odst. (3) písm. a) zákona. Čestné prohlášení bude podepsáno oprávněnou osobou uchazeče v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského zákoníku. V případě, že žádný statutární orgán nebo člen statutárního orgánu uchazeče v uvedeném období nebyl v pracovně právním, funkčním či obdobném poměru u zadavatele, uvede tuto skutečnost v čestném prohlášení. b) Má-li dodavatel formu akciové společnosti, doloží v nabídce seznam vlastníků akcií, jejichž souhrnná jmenovitá hodnota přesahuje 10% základního kapitálu, vyhotovený ve lhůtě pro podání nabídek. c) Čestné prohlášení uchazeče o tom, že neuzavřel a neuzavře zakázanou dohodu podle zákona č. 143/2001 Sb., o ochraně hospodářské soutěže a změně některých zákonů, v souvislosti se zadávanou veřejnou zakázkou. Čestné prohlášení bude podepsáno oprávněnou osobou uchazeče v souladu se způsobem jednání právnické či fyzické osoby podle obchodního či občanského zákoníku Nabídka bude obsahovat následující dokumenty a součásti, které budou formálně řazeny takto: Tabulka s názvem: Krycí list nabídky Tabulka Hodnota potravin Obsah nabídky Doklady o splnění kvalifikace Seznam dokladů k prokázání technických kvalifikačních předpokladů Doklady o splnění jiných požadavků zadavatele pro plnění veřejné zakázky uvedené ve článku 17. Údaje podle 68 odst. (3) Zákona Podepsaný návrh smlouvy Plná moc poskytnutá zadavateli k ověřování údajů v nabídce Prohlášení o celkovém počtu listů nabídky Nabídka bude podána v jednom originálním vyhotovení v listinné podobě a v jednom vyhotovení v datové podobě (naskenovaná kompletní nabídka) na vhodném datovém nosiči. Nabídka v listinné podobě bude zabezpečena takovým způsobem, který znemožní vyjmout jednotlivé listy nabídky Opatření proti vyjmutí listů uplatňuje zadavatel zejména z důvodů vyloučení možnosti neoprávněné manipulace. Zadavatel upozorňuje, že např. kroužková vazba nebo termovazba nesplňuje podmínku na zabezpečení proti vyjmutí listů, neboť je volně rozebíratelná. Pro zabezpečení nabídky je třeba použít např. způsobu obdobného, jaký je užíván notáři Jednotlivé listy nabídky budou číslovány nepřetržitou číselnou řadou. Jako poslední list nabídky bude doloženo prohlášení uchazeče, podepsané statutárním zástupcem uchazeče, o počtu listů nabídky Zadavatel si vyhrazuje právo ověřit a prověřit údaje uvedené jednotlivými uchazeči v nabídkách. Zadavatel vyloučí uchazeče ze soutěže v případě, že uchazeč uvede ve své nabídce nepravdivé údaje. Podmínkou zadavatele je, aby v nabídce byla doložena plná moc uchazeče, kterou zplnomocňuje zadavatele k ověřování skutečností uvedených v nabídce. Plná moc bude podepsána statutárním zástupcem uchazeče Zadavatel si vyhrazuje právo upravit zadávací dokumentaci v průběhu zadávacího řízení. Případné úpravy zadávací dokumentace budou provedeny v souladu se Zákonem. Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 16
17 19.9. Zadavatel nehradí náklady na účast v zadávacím řízení a nabídky nevrací Zadavatel má právo zadávací řízení zrušit v souladu s ustanovením 84 Zákona. 19. Další informace k průběhu a dokončení zadávacího řízení: Obsah tohoto článku nesouvisí se zpracováním nabídky a neobsahuje žádné podmínky pro vypracování nabídky. Zadavatel poskytuje v následujícím textu informace pro další postup zadávacího řízení pro vybraného uchazeče (uchazeče, který obdržel rozhodnutí o výběru nejvhodnější nabídky a jehož nabídka byla vyhodnocena jako ekonomicky nejvýhodnější) a pro ostatní uchazeče v zadávacím řízení Protokol o posouzení kvalifikace Protokol o posouzení kvalifikace bude k dispozici k nahlédnutí všem dodavatelům, jejichž kvalifikace byla posuzována na adrese zastupujícího zadavatele. Termín nahlédnutí do protokolu je možné sjednat u zástupce zadavatele na kontaktech uvedených v čl. 2 těchto Zadávacích podmínek Zpráva o posouzení a hodnocení nabídek Zpráva o posouzení a hodnocení nabídek bude k dispozici k nahlédnutí všem uchazečům, jejichž nabídky byly předmětem hodnocení, na adrese zastupujícího zadavatele, a to až do podpisu smlouvy s vítězným uchazečem. Uchazeč musí o nahlédnutí do zprávy písemně požádat alespoň em na adresu zastupujícího zadavatele, aby bylo možné zdokladovat datum, ve kterém o nahlédnutí do zprávy požádal a telefonicky dohodnout s asistentkou termín, ve kterém hodlá do zprávy nahlédnout. Zastupující zadavatel umožní uchazečům nahlédnutí do zprávy kdykoliv od vyžádání (ještě tentýž den), hodinu nahlédnutí je třeba dohodnout telefonicky s asistentkou, a dále pak v pracovní dny od 9,00 hod. do 14,00 hod. Pokud uchazeč hodlá nahlédnout do zprávy, učiní tak v termínu, který si sám stanoví podle vlastního uvážení s ohledem na lhůty podle 110 odst. (4) Zákona. Zadavatel nenese odpovědnost za nedodržení lhůt podle 110 odst. (4) Zákona ze strany uchazeče, pokud uchazeč nevyužije včas svého práva nahlédnutí do zprávy Námitky proti úkonům zadavatele Námitky proti úkonům zadavatele se podávají v souladu s ustanovením 110 Zákona výhradně na adresu zadavatele. Námitky doručené na adresu zástupce zadavatele se nepovažují za doručené zadavateli ve smyslu Zákona Předložení čistopisu smlouvy Uchazeč, jehož nabídka byla vybrána jako nejvhodnější, předloží neprodleně zadavateli příslušný počet vyhotovení čistopisu smlouvy, který bude již ze strany uchazeče podepsán. Čistopis smlouvy musí být podle ustanovení 82 odst. (2) zákona identický s textem smlouvy, která byla součástí nabídky. Čistopis smlouvy bude ze strany vybraného uchazeče doplněn o přílohy a případně též o doklady, které byly požadovány k předložení ze strany uchazeče před podpisem smlouvy (pokud v zadávací dokumentaci byly požadavky na takové doklady uvedeny). Tento postup je nutný i přes to, že součástí nabídky uchazeče byl uchazečem podepsaný návrh smlouvy. Nabídku je nutné archivovat po dobu 5 let v souladu se zákonem, a to v podobě, v jaké byla v zadávacím řízení předložena. Po dobu realizace veřejné zakázky je tedy technicky nevhodné, aby smlouva podepsaná oběma smluvními stranami byla součástí nabídky. Pokud zadavatel požadoval po vítězném uchazeči předložení originálů nebo úředně ověřených kopií dokladů prokazujících splnění kvalifikace podle ustanovení 57 odst. (1) Zákona, předloží vítězný uchazeč tyto doklady současně s předložením čistopisu smlouvy Poskytnutí součinnosti vybraného uchazeče k uzavření smlouvy Vybraný uchazeč je v souladu s ustanovením 82 odst. (4) Zákona povinen poskytnout zadavateli součinnost potřebnou k uzavření smlouvy tak, aby smlouva mohla být uzavřena do 15 dnů po uplynutí lhůty pro podání námitek. Odmítne-li vybraný uchazeč uzavřít se zadavatelem smlouvu nebo neposkytne-li potřebnou součinnost tak, aby mohla být smlouva v dané lhůtě uzavřena, uzavře zadavatel v souladu s ustanovením 82 odst. (4) smlouvu s uchazečem, který se umístil další (druhý popř. třetí) v pořadí. Uchazeč druhý či třetí v pořadí, se kterým má být uzavřena smlouva, je povinen poskytnout zadavateli součinnost potřebnou k uzavření smlouvy ve lhůtě 15 dnů ode dne doručení výzvy k uzavření smlouvy Uveřejnění výsledku zadávacího řízení Zadavatel je povinen do 15 dnů po uzavření smlouvy odeslat oznámení o výsledku zadávacího řízení k uveřejnění v souladu s ustanovením 83 odst. (1) Zákona. V Brně dne 14. června 2012 ve spolupráci se zadavatelem za osobu zastupující zadavatele zpracoval Ing. Martin Šimek Zadávací podmínky otevřené řízení nadlimitní veřejné zakázky na služby strana 17
ZIMNÍ ÚDRŽBA V K.Ú. KUNRATICE
Podlimitní veřejná zakázka na služby zadávaná podle ustanovení 10, 12 odstavec (2), 15, 21 odstavec (1) písmeno f) a souvisejících zákona č. 137/2006 Sb., o veřejných zakázkách, ve znění pozdějších předpisů
Veřejná zakázka na dodávky zadávaná podle ustanovení 8, 12 odstavec (2), 14, 21 odstavec (1) písmeno f) a souvisejících zákona č. 137/2006 Sb., o veřejných zakázkách, ve znění pozdějších předpisů (dále