Source: http://www.favr.ch/la-federation-valaisanne-dapiculture/controle-du-miel/etiquetage-du-miel
Timestamp: 2017-02-20 18:23:12+00:00
Document Index: 261699038

Matched Legal Cases: ['art. 26', 'art. 3', 'art. 78', 'art.11', 'art. 2', 'art. 2', 'art. 19', 'art. 78']

Etiquetage du miel Chaque apiculteur a le devoir d’indiquer les informations suivantes sur chaque pot de miel vendu (ODAIOUs art. 26, ordonnance sur l’étiquetage, OEDAI) :
Dénomination spécifique selon l’art. 3 de l’Ordonnance sur l’étiquetage et la publicité des denrées alimentaires (OEDAI) et l’art. 78 de l’Ordonnance sur les denrées alimentaires d’origine animale: „Miel ou miel d’abeilles“.
Date minimale de conservation (art.11 OEDAI): si la conservation est de plus de 18 mois, l’indication de l’année suffit. „A consommer de préférence avant le…“, si le jour est mentionné ou „A consommer avant fin…..“, si seule l’année est indiquée.
Origine: Pays de production selon l’art. 2 al. 1g OEDAI par ex. « Miel suisse », si cela ne figure pas visiblement dans l’adresse.
Nom et adresse de l’apiculteur, du conditionneur, du distributeur ou de l’importateur (art. 2 al. 1f OEDAI)
Lot selon l’art. 19 – 21 ODEAI: Après l’indication « L », ajouter une indication ou un numéro avec lequel le lot de production est identifiable.
Poids de remplissage: par ex. 1kg, 500g, 250g net
Ces indications doivent figurer dans au moins une langue nationale et être bien lisibles.
Indications non obligatoire, mais permises:
Nom régional, territorial ou topographique, AOP/IGP par ex. Tessin, Jura, miel de montagne
Sorte de miel: par ex. miel de fleurs, de forêt, d’acacias (art. 78 de l’Ordonnance sur lesdenrées alimentaires d’origine animale)
Indication de la valeur nutritive: (obligatoire si vante les propriétés favorables à la santé) 100g contiennent env.:
Valeur énergétique 1389 kJ / 332 kcal
Hydrates de carbone 81 g
Réclame concernant des propriétés favorisant la santé: « Le miel est une précieuse source d’énergie »
Les indications suivantes sont interdites:
Réclame concernant les propriétés curatives
Indications incomplètes comme: « Le miel contient des substances minérales et des vitamines » sans indications de la quantité selon l’Ordonnance sur la valeur nutritive; indications des calories sans l’indication des protéines, des hydrates de carbone et de la matière grasse.
Obligatoire pour un miel labellisé :
Scellé de garantie muni du numéro de contrôle et de l’année de récolte (la validité des scellés de garantie échoit 2 ans après l’année de récolte)
Le miel est à conserver dans le récipient bien fermé, au frais et au sec.
Pour liquéfier du miel cristallisé, ne pas dépasser 40oC.
A consommer dans les 3 ans dès l’année de la récolte.
100 g contiennent environ : énergie 1400 kj ou 335 kcal, 0,5 g de protéines, 82 g d’hydrates de carbone, 0 g de matière grasse.
Pour plus de détails, consultez le guide de l’étiquettage et l’Ordonnance sur les denrées alimentaires