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Timestamp: 2018-08-22 00:18:00
Document Index: 260882623

Matched Legal Cases: ['artículo 7', 'artículo 18', 'artículo 3', 'artículo 7', 'artículo 7', 'artículo 7']

Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios (Vigente hasta el 24 de Julio de 2005).
Vigencia desde 25 de Agosto de 1999. Esta revisión vigente desde 28 de Noviembre de 2004 hasta 24 de Julio de 2005
ANEXO V . Ingredientes a los que hacen referencia los apartados 9 y 10 del artículo 7
No obstante, la exigencia establecida en el primer párrafo del artículo 18 sólo tendrá carácter básico respecto de las indicaciones relativas a la lista de ingredientes, las instrucciones para la conservación y el modo de empleo. Párrafo 2.º de la Disposición Adicional Unica suspendido cautelarmente de vigencia por Auto del Tribunal Supremo (Sala 3.ª, Sección 4.ª) de 28 marzo 2000 («B.O.E.» 24 abril).
e) Las sustancias que no sean aditivos pero que se utilicen del mismo modo y para los mismos fines que los auxiliares tecnológicos y que todavía se encuentren presentes en el producto acabado aunque sea en forma modificada. Letra e) del número 3 del artículo 3 introducida por el apartado uno del artículo único del R.D. 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 27 noviembre).Vigencia: 28 noviembre 2004
c) Cuando se utilicen como ingredientes en un producto alimenticio mezclas de frutas, hortalizas o setas, en que ninguna predomine, en peso, de una manera significativa, y se utilicen en proporciones que puedan variar, podrán agruparse en la lista de ingredientes con la denominación «frutas», «hortalizas» o «setas», seguida por la indicación «en proporción variable», seguida inmediatamente de la enumeración de las frutas, hortalizas o setas presentes; en tal caso, la mezcla se indicará en la lista de ingredientes, de conformidad con el párrafo introductorio de este apartado 2, en función del peso del conjunto de las frutas, hortalizas o setas presentes. Letra c) del número 2 del artículo 7 redactada por el apartado dos del artículo único del R.D. 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 27 noviembre).Vigencia: 28 noviembre 2004
f) Los ingredientes que constituyan menos del dos por ciento del producto acabado podrán enumerarse en un orden diferente, a continuación de los demás ingredientes. Letra f) del número 2 del artículo 7 introducida por el apartado dos del artículo único del R.D. 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 27 noviembre).Vigencia: 28 noviembre 2004
g) Cuando puedan utilizarse en la fabricación o la preparación de un producto alimenticio ingredientes similares o intercambiables sin que se altere su composición, su naturaleza o su valor percibido, y siempre que constituyan menos del dos por ciento del producto acabado, su designación en la lista de ingredientes podrá efectuarse con la indicación «contiene... y/o...», en caso de que al menos uno de los dos ingredientes como máximo esté presente en el producto acabado. Esta disposición no se aplicará a los aditivos ni a los ingredientes enumerados en el anexo V. Letra g) del número 2 del artículo 7 introducida por el apartado dos del artículo único del R.D. 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 27 noviembre).Vigencia: 28 noviembre 2004
Almidón/es y féculas nativos y almidones y féculas modificados por medios físicos o con enzimas. «Almidón(es)» / «fécula(s)».
Todos los tipos de vino, según la definición recogida en el Reglamento (CEE) número 822/87 del Consejo (1) . «Vino».
Los músculos del esqueleto (2) de las especies de mamíferos y de aves reconocidas como aptas para el consumo humano con los tejidos naturalmente incluidos o adheridos a ellos, en los que los contenidos totales de materia grasa y tejido conjuntivo no superen los valores que figuran a continuación y cuando la carne constituya un ingrediente de otro producto alimenticio. Los productos cubiertos por la definición comunitaria de «carne separada mecánicamente» son excluidos de la presente definición. «Carne(s) de» y el (los) nombres(s) de la(s) especie(s) animal(es) de la(s) que provenga(n) .
Límites máximos de materia grasa y de tejido conjuntivo para los ingredientes designados por el término «carne(s) de»
Especies Materia grasa - Porcentaje Tejido conjuntivo (3) - Porcentaje
Mamíferos (excepto conejos y cerdos) y mezclas de especies con predominio de mamíferos 25 25
Cerdos 30 25
Aves y conejos 15 10
Designación y definición «frutas confitadas» suprimida por el apartado seis del artículo único del R.D. 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 27 noviembre).Vigencia: 28 noviembre 2004 Designación y definición «hortalizas» suprimida por el apartado seis del artículo único del R.D. 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 27 noviembre)Vigencia: 28 noviembre 2004 Anexo I modificado conforme establece el artículo único del R.D. 1324/2002, de 13 de diciembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 21 diciembre).Vigencia: 22 diciembre 2002
Almidón modificado (4)
Frutos de cáscara, es decir, almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (de nogal) (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentale), pacanas [(Carya illinoiesis) (Wangenh.) K Koch], castañas de Pará (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera), nueces macadamia y nueces de Australia (Macadamia ternifolia), y productos derivados.
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro expresado como SO2.
Ingredientes «altramuces y productos a base de altramuces», contenido en el anexo V, introducido por el artículo único del R.D. 36/2008, de 18 de enero, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio, en lo que respecta al etiquetado de determinados productos alimenticios que contienen altramuces y moluscos («B.O.E.» 26 enero).
Ingrediente «moluscos y productos a base de moluscos», contenido en el anexo V, introducido por el artículo único del R.D. 36/2008, de 18 de enero, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio, en lo que respecta al etiquetado de determinados productos alimenticios que contienen altramuces y moluscos («B.O.E.» 26 enero).
Anexo V introducido por el apartado siete del artículo único del R.D. 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el R.D. 1334/1999, de 31 de julio («B.O.E.» 27 noviembre).Vigencia: 28 noviembre 2004
A partir de: 1 agosto 2008
El diafragma y los maséteros forman parte de los musculos del esqueleto, mientras que quedan excluidos el corazón, la lengua, los musculos de la cabeza (distintos de los maséteros), del carpo, del tarso y de la cola.
El contenido de tejido conjuntivo se calcula estableciendo una relación entre los contenidos de colágeno y de proteínas de carne. El contenio de colágeno es ocho veces el contenido de hidroxiprolina.