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Timestamp: 2019-11-20 01:19:00
Document Index: 379795040

Matched Legal Cases: ['Artículo 14', 'Artículo 17', 'Artículo 18', 'Artículo 38', 'Artículo 40', 'Artículo 45', 'Artículo 50', 'artículo 484', 'artículo 2', 'artículo 15', 'artículo 45']

Resolució de 16 de desembre de 2015, per la qual es disposa la inscripció i la publicació del Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província de Barcelona per al periode 1.10.2015-31.12.2017 (codi de conveni núm. 08001025011994)
Vigencia desde 19 de Noviembre de 2015. Revisión vigente desde 19 de Noviembre de 2015 hasta 24 de Febrero de 2016
CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO DEL SECTOR DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y BOLLERÍA DE BARCELONA Y SU PROVINCIA PARA EL PERÍODO 01.10.2015-31.12.2017
Artículo 14 Determinación de las funciones propias de cada categoría profesional
Artículo 17 Trabajos de categoría superior
Artículo 18 Trabajos de categoría inferior
Artículo 38 Garantía del puesto de trabajo (chóferes)
Artículo 40 Carné de manipulador de alimentos
Articulo 42 Salud Laboral
Articulo 43 Prohibición de fumar
Artículo 45 Horas de los delegados de personal o miembros del Comité de Empresa
Artículo 50 Principio de igualdad y no-discriminación
Articulo 58 Acción Protectora
ANEXO 1 . DEFINICIÓN DE LAS CATEGORÍAS PROFESIONALES
ANEXO. . TABLAS PAC Convenio a partir 01/10/2015
ANEXO. . TABLAS PAC Convenio 2016
ANEXO. . TABLAS PAC CONVENIO 2017
Veure Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de Barcelona i província per a l’any 2018 («B.O.P.B» 13 julio).
Vist el text del Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província de Barcelona, subscrit, per la part patronal, per Gremi Provincial de Pastisseria i, per la part social, per CCOO i UGT el dia 19 de novembre de 2015, i de conformitat amb l'article 90.2 i 3 del Reial decret legislatiu 2/2015, de 23 d'octubre; l'article 2.1.a) del Reial decret 713/2010, de 28 de maig; el Decret 63/2015, de 28 d'abril, de reestructuració del Departament d'Empresa i Ocupació, la Resolució EMO/1839/2015, de 31 de juliol, d'avocació i assignació temporal de determinades funcions dels Serveis Territorials d'Empresa i Ocupació a la Catalunya Central en els Serveis Territorials del Departament d'Empresa i Ocupació a Barcelona i altres normes d'aplicació,
-1 Disposar la inscripció del Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província de Barcelona per al periode 1.10.2015-31.12.2017 (codi de conveni núm. 08001025011994) al Registre de convenis i acords col·lectius de treball en funcionament amb mitjans electrònics dels Serveis Territorials del Departament d'Empresa i Ocupació a Barcelona, amb notificació a la Comissió Negociadora.
Las estipulaciones del presente Convenio colectivo obligarán a la totalidad de las empresas y trabajadores dedicados a la fabricación y venta de artículos de pastelería, confitería y bollería, así como a la dependencia mercantil y personal administrativo. El presente Convenio afecta al personal de obrador, servicios auxiliares y complementarios, así como a la dependencia mercantil, con las particularidades que se detallan.
Durante la negociación del presente Convenio Colectivo se ha llegado al compromiso de constituir a partir de enero 2016, una Comisión que estará formada por dos representantes de cada una de las partes de la Comisión Negociadora, para definir el marco de reuniones con los diferentes Gremios Provinciales de Barcelona, Tarragona, Lleida y Girona y con la Administración si fuera necesario, y presentar las conclusiones de sus trabajos antes de la finalización del presente convenio colectivo, para negociar un futuro texto convencional de ámbito de la Comunidad Autónoma de Cataluña.
El presente Convenio colectivo de trabajo entrará en vigor a partir de la firma del mismo y sus efectos económicos se retrotraerán al día 01.10.2015. El Convenio finalizará el 31.12.2017, prorrogándose de año en año por tácita reconducción de no existir denuncia de cualquiera de las partes con una antelación de tres meses, como mínimo, a la expiración del presente Convenio colectivo.
2. Los acuerdos a que se lleguen en la Comisión Paritaria en cuestiones relacionadas con el presente Convenio se considerarán parte del mismo y tendrán su misma eficacia y obligatoriedad Tales acuerdos se remitirán a la autoridad laboral para su registro.
3. La Comisión Paritaria queda compuesta por cuatro miembros del Gremio de Pastelería y cuatro miembros de las centrales sindicales firmantes de este Convenio.
a) Para el ejercicio de las funciones señaladas en el artículo precedente, apartados 1a) y 1b), cuando le sea requerida su intervención Para el caso del apartado 1c), cada seis meses.
b) Convocatoria: la Comisión Paritaria será convocada por cualquiera de las organizaciones firmantes, bastando para ello una comunicación escrita Cuando se le someta una cuestión y sea convocada para ello se reunirá dentro del término que las circunstancias aconsejen en función de la importancia del asunto, pero en ningún caso excederá de siete días hábiles a partir de la convocatoria. En caso de no llegarse a ningún acuerdo podrá someterse la cuestión al Tribunal Laboral de Cataluña para el trámite de conciliación, mediación y eventual arbitraje en su caso De no aceptarse por alguna de las partes la intervención del citado organismo, quedará expedita la vía judicial.
c) Quórum: se entenderá válidamente constituida la Comisión cuando asista la mayoría simple de cada representación Las partes podrán acudir a las reuniones en compañía de asesores con voz pero sin voto.
Todas las mejoras económicas y de trabajo que se implanten en virtud del presente Convenio colectivo serán compensables y absorbibles hasta donde alcancen los aumentos y mejoras que existan en cada empresa, siempre que la antigüedad, de tales aumentos o mejoras, sea posterior al 1 de enero 2013.
Por lo que se refiere a lo no previsto en dicho Convenio colectivo será de aplicación lo dispuesto en el Acuerdo-marco de ámbito nacional suscrito por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería, en representación empresarial, y las federaciones de alimentación, bebidas y tabacos de UGT y CCOO, de fecha 31 de enero de 1996 y publicado en el BOE el 11 de marzo, que regirá con carácter subsidiario según lo previsto en su disposición derogatoria No obstante, y para su aplicabilidad, deberán ser previamente negociadas por la Comisión Paritaria del presente Convenio aquellas materias que pretendan incorporarse.
La organización del trabajo es facultad exclusiva del empresario.
No obstante, el comité de empresa y los delegados de personal ostentarán las funciones de conocimiento, colaboración con el empresario e información que en esta materia les atribuya la legislación vigente.
Las instrucciones del empresario o del personal en quien delegue, adoptadas en el ejercicio regular de las facultades de dirección, siempre bajo el principio de buena fe contractual, serán inmediatamente ejecutivas.
1. El trabajador estará obligado a realizar el trabajo convenido bajo la dirección del empresario o la persona en quien éste delegue.
2. En el cumplimiento de la obligación de trabajar asumida en el contrato, el trabajador debe al empresario la diligencia y la colaboración en el trabajo que marcan las disposiciones legales, este Convenio colectivo y las órdenes o instrucciones adoptadas por aquél en el ejercicio regular de sus facultades de dirección y, en su defecto, por los usos y costumbres. En cualquier caso, el trabajador y el empresario se someterán en sus prestaciones recíprocas a las exigencias de la buena fe.
3. El empresario adoptará las medidas que estime más oportunas de vigilancia y control para verificar el cumplimiento por el trabajador de sus obligaciones y deberes laborales, guardando en su adopción y aplicación la consideración debida a su dignidad humana.
4. El empresario podrá verificar el estado de enfermedad o accidente del trabajador que sea alegado por éste para justificar sus faltas de asistencia al trabajo, mediante reconocimiento a cargo de personal médico. La negativa del trabajador a dichos reconocimientos determinará la suspensión de los derechos económicos que pudieran existir a cargo del empresario por dichas situaciones.
El empresario vendrá obligado a informar al comité de empresa o a los delegados de personal, en su caso, de los diferentes contratos que celebre con los trabajadores, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente.
1. Hacer llegar, con el preaviso de fin de contrato, un borrador del finiquito al trabajador afectado.
2. En el plazo de los diez días siguientes a su formalización, se entregará a los representantes legales de los trabajadores la copia básica de los contratos para su firma con el fin de remitirla a la Oficina de Empleo para su registro junto con el contrato. Así mismo, y en el plazo de los diez días siguientes a su registro, deberá entregarse un ejemplar de la copia básica sellada a los representantes legales de los trabajadores.
Se estimará la existencia de concurrencia desleal en la conducta del trabajador que preste sus servicios en otra empresa dedicada a la misma actividad.
Las situaciones de pluriempleo del trabajador que preste sus servicios fuera del horario de trabajo en una empresa dedicada a una actividad distinta requerirán la previa notificación del trabajador, a efectos de cálculo de la base de cotización al régimen general de la Seguridad Social del trabajador afectado por la situación de pluriempleo.
La clasificación del personal que se establece en el presente Convenio es meramente enunciativa y no supone la obligación de la empresa de tener previstas todas las plazas y categorías enumeradas si las necesidades y el volumen de su actividad no lo requieren.
Son, asimismo, enunciativos los cometidos asignados a cada categoría o especialidad, pero siempre con sujeción a los grupos profesionales que se establece Dentro de estos grupos profesionales podrán existir variaciones respetando siempre las condiciones económicas de inferior o superior categoría.
Los trabajadores se clasificarán en los grupos y categorías profesionales que se establecen en el presente Convenio.
A efectos del presente Convenio, se entiende por grupo profesional el que agrupa unitariamente las aptitudes profesionales, titulaciones y contenido general de la prestación de trabajo a cargo del trabajador Cada grupo profesional de los establecidos en este Convenio incluye las categorías profesionales que en el mismo se determinan, así como las funciones o especialidades que en él se establecen.
Los criterios de definición de categorías y grupos profesionales contenidos en este Convenio se acomodan a reglas comunes para los trabajadores de uno y otro sexo.
2. administrativos/as
3. mercantiles
4. obreros/as
5. subalternos/as
Grupo 1: técnicos/as. Quedan clasificados en este grupo quienes realizan trabajos que exijan, con titulación o sin ella, una adecuada competencia o práctica, ejerciendo funciones de tipo facultativo, técnico o de dirección especializada.
Grupo 2: administrativos/as. Quedan comprendidos en este concepto quienes realicen trabajos de mecánica administrativa, contables y otros análogos no comprendidos en el grupo anterior.
Grupo 3: mercantiles. Comprende el personal que se dedique a la promoción de ventas, comercialización de los productos elaborados por la empresa y también a la venta de los mismos, bien al por mayor o en la condición de venta al por menor y por el sistema de autoventa, ya trabaje en la misma localidad en la que radica la fabricación de los productos, como en aquellas otras en las que existan oficinas, depósitos de distribución o delegaciones de venta propias.
Grupo 4: obreros/as. Incluye este grupo al personal que ejecute fundamentalmente trabajo de índole material o mecánica.
Grupo 5: subalternos/as. Son los trabajadores que desempeñan funciones que implican generalmente absoluta fidelidad y confianza, para las que no se requiere, salvo excepciones, más cultura que la primaria y reunir los requisitos que, en cada caso, se señalen, pero asumiendo, en todo caso, las responsabilidades inherentes al cargo.
1. Técnicos/as:
1.1 Titulados/as:
a) De grado superior: los que poseen un título universitario o de escuela especial superior.
1.2 No titulados/as: encargado/a general, maestro/a de obrador, jefe/a de taller, jefe/a de almacén, auxiliar de laboratorio.
1.3 Oficinas técnicas de organización: jefes/as de primera y segunda, técnicos/as de organización de primera y segunda, auxiliares de organización, aspirantes.
1.4 Técnicos de procesos de datos: jefes/as de proceso de datos, jefe/a de explotación, analista-programador/a, programador/a de ordenador, programador/a de máquinas auxiliares y operador/a.
2. Administrativos: perito/a técnico/a de grado medio, encargado/a de sección o jefe/a de almacén, jefe/a de administración de primera, jefe/a de administración de segunda, cajero/a, oficial/a de primera, oficial/a de segunda, auxiliar, aspirante/a de diecisiete años, aspirante/a de dieciséis años
3. Mercantiles: encargado/a de sección o dependiente/a mayor, jefe/a de ventas, inspector/a de ventas, promotor/a de propaganda y/o publicidad, vendedor/a con autoventa, corredor/a de plaza, dependiente/a mayor de veintidós años, dependiente/a mayor de veinte años, cajero/a, ayudante/a, aprendiz/a de dieciséis y diecisiete años, mozo/a especializado/a, mozo/a de limpieza y chofer repartidor.
4. Obreros/as:
a) Personal de producción: maestro/a obrador, oficial/a de primera, oficial/a de segunda, ayudante/a y aprendices/izas de más de dieciocho años, aprendices/izas de dieciséis y diecisiete años, auxiliar especialista de industria mecanizada, auxiliar y peón de limpieza.
b) Personal de acabado, envasado y empaquetado: encargado/a, oficial/a de primera, oficial/a de segunda, ayudante/a y aprendices/izas de más de dieciocho años, aprendices/izas de dieciséis y diecisiete años.
c) Personal de oficios auxiliares: oficial/a de primera, oficial/a de segunda, ayudante y mozo/a.
5. Subalternos/as: almaceneros/as, conserje cobrador/a, basculero/a, guarda jurado, guardia vigilante, ordenanza, portero/a y mozo/a de almacén.
El personal ocupado en las industrias sujeto a este Convenio se clasificará, según su permanencia, de la siguiente forma:
El comité de empresa o el delegado de personal recibirá anualmente relación nominal de todo el personal, separado por departamentos y ordenado alfabéticamente, donde constarán las siguientes circunstancias: apellidos y nombre de los trabajadores, su categoría profesional, su antigüedad en la categoría y su antigüedad en la empresa Las alteraciones de dicha relación se comunicarán puntualmente.
Si como consecuencia de la movilidad funcional se realizasen funciones superiores a las del grupo profesional o las de categorías equivalentes por un período superior a seis meses durante un año o a ocho durante dos años, el trabajador podrá reclamar el ascenso, si a ello no obsta lo dispuesto en Convenio colectivo o, en todo caso, la cobertura de la vacante correspondiente a las funciones por él realizadas conforme a las reglas en materia de ascensos aplicables en la empresa, sin perjuicio de reclamar la diferencia salarial correspondiente.
Estas acciones serán acumulables Contra la negativa de la empresa, y previo informe del comité o, en su caso, de los delegados de personal, el trabajador podrá reclamar ante la jurisdicción competente.
La movilidad funcional para la realización de funciones no correspondientes al grupo profesional o a categorías equivalentes sólo será posible si existiesen razones técnicas u organizativas que la justificasen y por el tiempo imprescindible para su atención. En el caso de encomienda de funciones inferiores, ésta deberá estar justificada por necesidades perentorias o imprevisibles de la actividad productiva, manteniendo el trabajador la retribución de origen El empresario deberá comunicar esta situación a los representantes de los trabajadores.
a) Personal técnico: tres meses
b) Personal administrativo: tres meses
c) Personal vendedor y mercantil: dos meses
d) Profesionales: dos meses
e) Menores de dieciocho años: un mes
El personal comprendido en el presente Convenio colectivo que se proponga cesar al servicio de la empresa deberá comunicarlo por escrito a ésta, y la empresa acusará recibo del mismo en igual forma Dicha comunicación deberá efectuarse sin abandonar el trabajo, con los siguientes plazos de antelación a la fecha en la que haya de dejar de prestar servicio:
a) Personal técnico: sesenta días
b) Personal administrativo y mercantil: quince días
c) Personal obrero y subalterno: quince días
La edad mínima de ingreso en la categoría de aprendiz será la que en todo momento señalen las disposiciones vigentes. No obstante, el aprendiz de dieciocho años o más edad percibirá el salario de Convenio según tablas.
En las industrias mecanizadas, y en las de trabajo en serie aunque no lo estén, transcurrido el período de aprendizaje, el aprendiz pasará automáticamente a ser clasificado como oficial de segunda, si hubiere vacante, y en caso contrario se clasificará como ayudante por un plazo máximo de dos años, a cuyo fin adquirirá la categoría de oficial de segunda que le corresponde Asimismo, el auxiliar de una industria mecanizada que haya permanecido dos años en dicha categoría, adquirirá a su término la categoría de auxiliar especialista para las industrias mecanizadas de pastelería industrial y percibirá el salario según tablas.
En las industrias no mecanizadas, especialmente en los obradores de confitería-pastelería, el aprendiz, una vez superado el período, quedará clasificado como ayudante, ascendiendo a la de oficial de segunda al cumplir dos años como ayudante.
1. El personal al servicio de las empresas tendrá derecho preferente a cubrir las vacantes existentes en cualquiera de las categorías profesionales en la especialidad respectiva dentro de su empresa, la cual tendrá la facultad exclusiva en la determinación de su existencia Tales vacantes se cubrirán de conformidad con las siguientes normas:
1.1 Personal técnico: será, en todo caso, de libre designación de la empresa.
1.2 Personal administrativo: los cargos directivos, ejecutivos, de confianza y el jefe de administración de primera serán de libre designación de la empresa.
Los puestos de jefe de administración de segunda y de oficial de primera y segunda serán cubiertos mediante tres turnos rotativos:
1.2.1 Antigüedad entre los pertenecientes a la categoría inmediatamente inferior.
1.2.2 Concurso oposición entre los pertenecientes a las categorías inmediatamente inferiores.
1.2.3 Libre designación, incluso entre personas ajenas a la empresa.
1.3 Mercantil: será de libre designación de la empresa.
1.4 Personal obrero - oficial de primera: los puestos de oficial de primera se cubrirán: el 50%, por antigüedad, y el resto, por libre designación de la empresa; en ambos casos, previa prueba de aptitud entre el personal de la categoría inmediata inferior.
1.5 Subalterno: los puestos de ordenanza se proveerán entre el personal de la empresa que, como consecuencia de accidente o incapacidad, tenga disminuida su capacidad, y, preferentemente, entre quienes no puedan desempeñar otro oficio o empleo con rendimiento normal, por dichas causas
2. La comisión que analice las pruebas de aptitud y elija la persona a ascender por antigüedad y por libre designación, en el caso del personal administrativo y obrero, estará compuesta en cada una de las empresas por una representación paritaria de la dirección y el comité o delegado de personal.
Dicha comisión estará formada por cuatro vocales, dos de ellos designados por la dirección de la empresa y los otros dos, miembros del comité de empresa, designados por éste y de igual o mayor categoría o grupo profesional que los de las plazas que hayan de cubrirse En caso de que no haya dos miembros del comité de igual o superior categoría o grupo profesional podrán ser designados por éste entre otros miembros de la plantilla.
- Jornada diurna:
1.1 Jornada partida: cuarenta horas semanales.
1.2 Jornada continuada: cuarenta horas semanales, incluidos como trabajo efectivo quince minutos del tiempo del bocadillo de cada día del trabajo El tiempo del bocadillo que exceda del mencionado no tendrá la consideración de trabajo efectivo.
- Jornada nocturna: 39,45 horas semanales, incluidos como trabajo efectivo quince minutos del tiempo del bocadillo por cada día de trabajo, respetándose todas aquellas condiciones personales más beneficiosas existentes en cada empresa con respecto a la jornada y al tiempo de bocadillo.
Todo el personal sujeto al presente Convenio colectivo de trabajo disfrutará, en concepto de vacaciones, de treinta días naturales consecutivos No obstante, se admitirán pactos a nivel de empresa que posibiliten su fraccionamiento para disfrutarlas en períodos inferiores.
El período de disfrute de las vacaciones anuales se establece los meses de 15 de junio a 15 de septiembre, con la excepción de las zonas turísticas Durante el período de vacaciones, las percepciones diarias equivaldrán a la suma de los importes del salario base, plus de Convenio, antigüedad y retribución voluntaria, en su caso.
Cuando el período de vacaciones fijado en el calendario de vacaciones de la empresa coincida en el tiempo con una incapacidad temporal derivada del embarazo, el parto o la lactancia natural o con el período de suspensión del contrato de trabajo previsto en el artículo 484 y 48bis del ET, se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la del disfrute del permiso que por aplicación de dicho precepto le correspondiera, al finalizar el período de suspensión, aunque haya terminado el año natural a que correspondan.
1. Si por necesidad de servicio algún trabajador hubiese de desplazarse de la localidad en que habitualmente tenga su destino, la empresa le abonará una dieta del 75% de su salario base, cuando efectúe una comida fuera del domicilio Este porcentaje se elevará al 150% cuando el trabajador tenga que comer y dormir en distinta localidad. En los casos en que se comience la jornada dos horas antes de lo normal, percibirá por dietas de desayuno el 10% del salario base de su categoría profesional Si su regreso se efectuase después de las veintidós horas, devengará por concepto de cena una dieta del 75% del mencionado salario
2. Cuando algún trabajador efectúe su desplazamiento por orden de la empresa, siempre que regrese a dormir al domicilio, se sumará la totalidad de las horas invertidas exclusivamente en la ida y regreso de su viaje con las efectivamente trabajadas, y todas las que sobrepasen de la jornada normal de trabajo serán valoradas como horas extraordinarias, todo ello con independencia del régimen de compensación o dietas que pudieran corresponderle reglamentariamente.
2. Que el trabajador haya de utilizar coche propio por cuenta y orden de la empresa, percibiendo el precio del kilómetro recorrido a razón de la cantidad alzada de 0,20 EUR, que compensará todo el gasto derivado de la utilización del vehículo, ya sea combustible, reparaciones, seguros, etc. No obstante, se respetarán las condiciones más beneficiosas existentes en las empresas a la entrada en vigor del Convenio.
Los trabajadores sujetos al presente Convenio colectivo tendrán derecho a los permisos retribuidos en los casos siguientes:
a) De dos a cinco días naturales, en función de si tiene que efectuar o no desplazamiento fuera de la Comunidad Autónoma de Cataluña, en los casos de fallecimiento de padres, padres políticos, abuelos, hijos, nietos, cónyuge,hermanos y hermanos políticos Únicamente será de un día natural cuando se refiera a tíos y tíos políticos.
b) Dos días laborables ampliables en tres días naturales, en función de si tiene que efectuar o no desplazamiento fuera de la Comunidad Autónoma de Cataluña, en caso de enfermedad grave u hospitalización de padres, padres políticos, abuelos, hijos, cónyuge, hermanos y hermanos políticos, así como también por alumbramiento de la esposa No obstante dicho permiso cesará antes del plazo máximo de cinco días, siempre y cuando el familiar ingresado por enfermedad sea dado de alta entre las primeras veinticuatro horas y el quinto día del ingreso hospitalario, sin que una estancia inferior a dicho plazo mínimo sea causa que justifique el referido permiso.
c) De quince días naturales en caso de matrimonio o por unión de hecho En este último caso el trabajador deberá aportar Certificado de convivencia expedido por el ayuntamiento u organismo competente, respetándose en todo caso el artículo 2 de la Ley 10/1998, de 15 de julio, «de Uniones Estables de Pareja» Dicho permiso sólo se concederá como máximo una vez cada diez años.
f) Tres días al año por asuntos propios Los trabajadores con contrato inferior a un año únicamente tendrán derecho a la parte proporcional de estos tres días En el supuesto de no llegar a un acuerdo en la fecha del permiso, se disfrutará previa solicitud del trabajador con una antelación mínima de siete días naturales pudiendo la empresa denegarlo en los siguientes casos:
1. Cuando lo soliciten simultáneamente más de un 5% de la plantilla.
2. Cuando el día solicitado recaiga en día festivo o víspera de día festivo.
3. Cuando el día solicitado recaiga durante el periodo comprendido entre el día 06 de diciembre del año en curso y el 8 de enero del año siguiente, al coincidir con la campaña de Navidad en la Pastelería Artesana.
En caso de coincidencia en la fecha de solicitud del disfrute del permiso por varios trabajadores/as, se concederá por riguroso orden de solicitud.
g) Un día natural retribuido al año para asistir a boda, comunión y bautizo de hijos, hermanos y nietos, previa solicitud con una antelación de siete días naturales.
h) Por el tiempo indispensable para la realización de reconocimientos prenatales, fecundación asistida y técnicas de preparación al parto que deban realizarse dentro de la jornada de trabajo.
i) Un día para la tramitación de la adopción o el acogimiento de un menor.
j) Permiso de lactancia: Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de nueve meses, tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones. La duración del permiso se incrementará proporcionalmente en caso de parto múltiple.
El día de descanso semanal substitutorio del domingo será inamovible con la excepción de que dicho día recaiga en día festivo o en víspera de día festivo intersemanal, en cuyo caso se disfrutará en la jornada del siguiente día laborable, salvo acuerdo entre la empresa y el trabajador.
Sólo se podrán compensar con horas extraordinarias pagaderas como festivas en caso de que exista mutuo acuerdo entre empresa y trabajador.
En todo caso se respetarán las 36 horas de descanso semanal legalmente establecidas y los acuerdos particulares existentes en cada empresa.
c) Horas extraordinarias necesarias por pedidos o períodos punta de producción, ausencias imprevistas, cambios de turno u otras circunstancias de carácter estructural derivadas de la naturaleza de la actividad de que se trate: mantenimiento, siempre que no quepa la utilización de las distintas modalidades de contratación temporal o parcial previstas por la ley.
2. La dirección de la empresa informará periódicamente al comité de empresa y a los delegados de personal sobre el número de horas extraordinarias realizadas, especificando las causas y, en su caso, la distribución por secciones. Asimismo, en función de esta información y de los criterios más arriba señalados, la empresa y los representantes legales de los trabajadores determinarán el carácter y naturaleza de las horas extraordinarias.
Se pactan las condiciones económicas siguientes: un 1% a partir del 1.10.2015 sobre todos los conceptos de las tablas del anterior Convenio.
Los atrasos devengados desde el 1 de octubre de 2015 se abonarán a partir de la publicación de este Convenio en el Butlletí Oficial de la Província de Barcelona (Boletín Oficial de la Provincia de Barcelona).
Para el año 2016 se pacta un 1,25% de incremento sobre todos los conceptos de las tablas del Convenio del año 2015.
Para el año 2017 se pacta un 1,25% de incremento sobre todos los conceptos de las tablas del Convenio del año 2016.
Por aplicación del XXIX Convenio colectivo, desaparecen las columnas de trienios de las tablas salariales, siendo no obstante debidamente actualizado el concepto del «plus de antigüedad consolidada (PAC)» con el porcentaje de incremento pactado para cada año.
Plus de Convenio: se estipula la escala que se recoge en los anexos de este Convenio colectivo y comprende expresamente los conceptos de: a) puntualidad, b) asistencia y permanencia en el trabajo, c) estímulo a la productividad, d) plus de distancia y plus de transporte, y e) cualquier mejora reglamentaria o voluntariamente establecida con anterioridad por la empresa Este plus de Convenio se devenga por días naturales y será absorbible o compensable hasta donde alcance con cualquier clase de aumentos salariales que se produzcan por razón de disposiciones oficiales.
Cuando un trabajador deba relevar un turno y no se presente a su hora en el centro de trabajo, perjudicando a sus compañeros con la prolongación de horario de trabajo, será sancionado con el descuento correspondiente al plus de Convenio.
1. La empresa deberá comunicar a los representantes de los trabajadores y a la Comisión Paritaria, en el plazo de treinta días naturales desde la publicación del Convenio colectivo en el Butlletí Oficial de la Província de Barcelona su intención de acogerse a la presente disposición.
Para los años 2015, 2016 y 2017, la citada comunicación deberá formularse en el plazo de treinta días naturales desde la publicación de las tablas salariales de dicho ejercicio en el Butlletí Oficial de la Província de Barcelona.
2. La empresa deberá entregar a la legal representación de los trabajadores, o en su defecto a los sindicatos firmantes del presente Convenio colectivo, la documentación acreditativa de la situación de pérdidas que comprenda la información legalmente preceptiva para cada tipo de empresa de los tres últimos ejercicios o de la causa que alegue para acogerse a este descuelgue.
Las discrepancias de interpretación se someterán a la Comisión Paritaria del Convenio
En los anexos del presente Convenio colectivo de trabajo se determina el importe de las horas extraordinarias por categorías, que incluye, además de los recargos legales, la correspondiente cuantía horaria de plus de convenio por hora de presencia El precio de las horas extraordinarias del presente Convenio colectivo es el resultado de incrementar en un 1% los valores de las tablas a 30 de septiembre del año 2015; para el año 2016 un incremento de un 1,25% sobre los valores de las tablas a 31/12/2015, y para el año 2017 un incremento de un 1,25% sobre los valores de las tablas 2016.
Todos los trabajadores que realicen su tarea entre las veintiuna y las seis horas serán premiados con la cuantía que se establece en el anexo de las tablas salariales del presente Convenio colectivo El personal de bollería en turno de noche percibirá este plus de trabajo nocturno en la cuantía que también se determina en dichos anexos.
A partir de 1 de enero de 1998, todos los importes que por el concepto de antigüedad vinieron percibiendo los trabajadores pasarán a tener la consideración de plus de antigüedad consolidada (PAC), y como tal, sujeto únicamente al porcentaje de incremento de los sucesivos convenios colectivos, no siendo absorbible ni compensable Por consiguiente, a partir de 1 de enero de 1998 ya no se devengarán más trienios, desapareciendo tal concepto de las tablas salariales.
El importe de cada una de estas gratificaciones extraordinarias será de treinta días de salario base, plus de Convenio y plus de antigüedad consolidada, en su caso El importe correspondiente a estas pagas se hará efectivo para la de julio (verano), el día 1 de julio, y para la de Navidad, entre los días 10 y 15 de diciembre.
Con el carácter de participación en beneficios, las empresas abonarán a sus trabajadores una gratificación equivalente a treinta días de salario base, plus de Convenio y plus de antigüedad consolidada, en su caso, que se abonará durante el mes de marzo de cada año.
El contrato de duración determinada por exigencias circunstanciales del mercado, acumulación de tareas o exceso de pedidos, regulado en el no 1 apartado b) del art. 15 del Estatuto de los trabajadores, podrá tener una duración máxima de 12 meses, dentro de un período de 18 meses contados a partir del momento en que se produzcan dichas causas.
En aplicación de la normativa citada, ambas partes acuerdan que a la finalización del contrato, el trabajador tendrá derecho a percibir una indemnización económica, equivalente a 12 días de salario por año de servicio.
c) (sic) En materia de contratación y cuando resulte de aplicación se respetará lo prevenido en el número 5 del artículo 15 del Estatuto de los trabajadores.
En caso de enfermedad debidamente acreditada con el parte de baja de incapacidad temporal de la Seguridad Social, la empresa abonará al trabajador la diferencia del importe comprendido entre la cantidad percibida de la Seguridad Social y el 100% del total resultante de la suma de retribución del Convenio más la antigüedad, todo ello a partir del cuarto día de la fecha de la baja de incapacidad temporal y hasta un máximo de ocho meses por año, siempre que el trabajador tenga una antigüedad en la empresa superior a seis meses Se exceptúan las dos primeras bajas del año, en las cuales percibirá el 100% del total resultante de la suma de la retribución del Convenio más antigüedad correspondiente a los tres primeros días de baja de incapacidad temporal.
El trabajador que cause baja por accidente de trabajo percibirá el mismo complemento que en el supuesto de enfermedad, pero sin obligación por parte del trabajador de cubrir período de carencia alguno, es decir, dicho complemento se percibirá a partir del propio día de la fecha de la baja de incapacidad temporal y hasta un máximo de dieciocho meses.
Durante los períodos de baja de incapacidad temporal por enfermedad o accidente de trabajo, el trabajador no percibirá las partes proporcionales de las pagas extraordinarias de julio y Navidad, percibiéndolas en su totalidad en las fechas que se abonen estos conceptos retribuidos al personal en activo.
Consulta al médico de cabecera: cuando el trabajador asista a la consulta del médico de cabecera o pediatra en horas de trabajo, las empresas no descontarán de la nómina correspondiente hasta un máximo de 15 horas anuales, previa la entrega del correspondiente justificante acreditativo de la visita médica Las horas que excedan de las 15 anuales serán a cuenta del trabajador y le serán deducidas de la nómina del correspondiente mes.
La empresa se reserva el derecho de suprimir dicha ayuda en los casos de enfermedad, cuando del informe médico libremente designado por la misma se deduzca que el trabajador abusa de los derechos que le concede la Seguridad Social, lo que implica deslealtad al espíritu que motiva las presentes concesiones.
Las empresas y trabajadores afectos a este Convenio colectivo vienen obligados a cotizar y figurar en las hojas de salario todas las cantidades que se devenguen por horas extraordinarias, primas, gratificaciones, etc. El incumplimiento de dicha obligación de cotización hará que se formule la denuncia pertinente.
Las empresas están obligadas a presentar copia de los TC-1 de los seguros sociales del mes correspondiente En cuanto al TC-2 igualmente podrá ser solicitada su exhibición por el comité de empresa o, en su caso, por los delegados de personal.
Los trabajadores que se encuentren en situación de baja por incapacidad temporal tendrán derecho a la reserva de plaza y del mismo puesto de trabajo.
En los supuestos de que a un chofer le sea retirado temporalmente el carné de conducir como consecuencia de una infracción administrativa derivada de estacionamiento indebido del vehículo que tenga a su cargo, la empresa le destinará durante el tiempo que tenga retirado el mismo a otros trabajos que no exijan la utilización del referido carné, respetándole la categoría profesional y el salario El mismo beneficio tendrá el chofer en todas las circunstancias de igual o parecida naturaleza, siempre que demuestre que no es culpable voluntario.
Las empresas entregarán a sus trabajadores el resultado del reconocimiento médico cuando les haya sido facilitado por la mutua patronal correspondiente.
En todo caso se respetará lo establecido en la normativa legal vigente en materia de manipulación de alimentos, y todo ello con el fin de proteger y preservar la salud de los consumidores y demás trabajadores.
El personal sujeto al presente Convenio colectivo está obligado a adquirir la formación en materia alimentaria, todo ello al amparo de lo previsto en la normativa legal vigente, debiendo la empresa exigir la debida acreditación a todos los trabajadores y facilitar la información necesaria para la obtención de la titulación requerida al efecto. Los gastos que ocasione la obtención de la misma serán a cargo de la empresa.
Los trabajadores responderán ante el empresario de cualquier acción u omisión dolosa o culpable relacionada con su estado de salud que pudiera generar responsabilidad del empresario, bien sea ésta administrativa, civil o penal.
Las empresas y los trabajadores afectados por este Convenio cumplirán las disposiciones contenidas en la normativa vigente sobre Seguridad y Salud Laboral y, en especial las de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de prevención de riesgos laborales y sus disposiciones de desarrollo.
En virtud de las rigurosas disposiciones técnico-sanitarias relativas a la industria de la alimentación y de la Ley 28/2005, de 26 de diciembre, queda terminantemente prohibido fumar.
Vulnerar dicha prohibición será considerado falta muy grave por aplicación del régimen disciplinario previsto en el presente Convenio colectivo.
En las empresas en las que los sindicatos o centrales sindicales posean en las mismas una afiliación superior al 15% de la plantilla de las mismas, la representación del sindicato o central será ostentada por un delegado, que deberá ser trabajador en activo de las respectivas empresas, y designado de acuerdo con los estatutos de la central o sindicato a quien represente.
Las horas de permiso retribuido que dispone el Estatuto de los trabajadores para los cargos electivos sindicales de empresa podrán ser acumuladas mensualmente en uno o más de tales cargos sindicales, contando con la voluntad de los interesados.
Dicha acumulación deberá ser por meses y las no utilizadas no podrán trasladarse a otros meses, ni por el conjunto de cargos ni individualmente, con excepción de las empresas en las que por su censo de trabajadores sólo cuenten con un delegado de personal, en cuyo caso dicho representante sindical podrá acumular sus horas en período bimensual.
Quedan excluidos, por carecer de los beneficios fijados en el Estatuto de los trabajadores, los delegados de las secciones sindicales de empresa previstos en el artículo 45 del presente Convenio colectivo.
Se conceden dos horas mensuales no acumulables a los delegados de personal o miembros del comité de empresa para ser destinadas a efectuar el cobro de cuotas a los afiliados a las centrales sindicales o sindicatos, en el bien entendido que su gestión no podrá entorpecer la marcha de los trabajos de la empresa ni el proceso productivo Quedan excluidos, al igual que el artículo anterior, los delegados de secciones sindicales.
La naturaleza de la industria obliga a todos los trabajadores a extremar las medidas propias de higiene personal; a estos efectos las empresas deberán facilitar a sus trabajadores, renovándolos oportunamente, los elementos necesarios para practicar dicho aseo personal.
Las empresas facilitarán a sus trabajadores las prendas que se mencionan a continuación, con la duración que se expresa:
a) 2 Chaquetillas o 2 camisetas o 2 batas: 1 año de duración
b) Gorros: 2 años de duración
c) 2 Pantalones y 2 faldas: 1 año de duración
d) Mandiles: 6 meses de duración
e) Paños: 6 meses de duración
f) Cofias: 2 años de duración
g) Calzado: se facilitará calzado con una duración de 1 año siempre que lo precise el trabajador por su especial uso y desgaste y siendo además en todo caso adecuado a las condiciones de su puesto de trabajo Además de las prendas que figuran anteriormente, las empresas facilitarán calzado antideslizante así como ropa protectora de agua y abrigo a los repartidores y chóferes de autoventa.
El lavado de chaquetilla, pantalón y gorro será por cuenta y cargo del trabajador, sin perjuicio de los acuerdos existentes en tal materia en cada empresa.
Los derechos y obligaciones establecidos en la legislación laboral afectan por igual al hombre y a la mujer La mujer, por la prestación de un trabajo de igual valor, percibirá las mismas retribuciones.
Las empresas deberán regir sus actuaciones en el ámbito de las relaciones laborales por el principio de igualdad Ningún trabajador podrá ser discriminado por razones de sexo, estado civil, edad, raza, nacionalidad, condición social, ideas religiosas o políticas, afiliación sindical, así como por razón de lengua.
Tampoco podrán ser discriminados por razones de disminuciones físicas, psíquicas o sensoriales, siempre que se hallen en condiciones de aptitud para desempeñar las funciones propias del puesto de trabajo.
Se constituirá, a partir de enero 2016 una Comisión de Igualdad sectorial compuesta por dos representantes de cada una de las partes de la Comisión Negociadora, cuya función será velar por el mantenimiento y respeto escrupuloso de los principios de igualdad y no-discriminación en el marco de las relaciones laborales del presente Convenio colectivo.
Con absoluto respeto a la categoría y el sueldo alcanzados y con carácter no habitual, todos los trabajadores realizarán todas las funciones que les encargue la empresa, aunque correspondan a otras categorías distintas, siempre que estén relacionadas con el trabajo de la empresa y que no signifiquen vejación ni abuso de poder por parte de la misma; todo ello, en aras de una mayor eficacia empresarial en beneficio de todos.
Las partes firmantes del presente Convenio colectivo manifiestan su adhesión al contenido del Acuerdo interprofesional suscrito el 07 de julio 2005 por Fomento de Trabajo Nacional y las centrales sindicales CCOO y UGT.
Ambas partes consideran necesario que se constituya a partir de enero 2016 una Comisión compuesta por dos representantes de cada una de las partes de la Comisión Negociadora, cuya función será la de elaborar un plan de formación dirigido a todos/as los trabajadores/as del sector que permita la competitividad de las empresas y el desarrollo profesional y personal de los trabajadores/as.
El trabajador con al menos una antigüedad en la empresa de un año, tiene derecho a que se le reconozca la posibilidad de situarse en excedencia voluntaria por un plazo no menor a cuatro meses y no mayor a cinco años Este derecho sólo podrá ser ejercitado otra vez por el mismo trabajador si han transcurrido cuatro años desde el final de la anterior excedencia.
Se entiende por acoso moral (mobbing) toda conducta abusiva o de violencia psicológica que se realice de forma prolongada en el tiempo sobre una persona en el ámbito laboral, manifestada a través de reiterados comportamientos, hechos, órdenes o palabras que tengan como finalidad desacreditar, desconsiderar o aislar a un trabajador con objeto de conseguir un auto-abandono del trabajo produciendo un daño progresivo y continuo en su dignidad o integridad psíquica.
Se entiende por acoso sexual una conducta de naturaleza sexual, de palabra o acción, desarrollada en el ámbito laboral y que sea ofensiva para el trabajador/a objeto de la misma En un supuesto de acoso sexual, se protegerá la continuidad en su puesto de trabajo de la persona objeto del mismo.
En ambos casos se considera circunstancia agravante el hecho de que la persona que ejerce el acoso ostente alguna forma de autoridad jerárquica, en la estructura de la empresa, sobre la persona acosada De resultar condenado por sentencia firme judicial, la empresa quedará facultada para sancionarlo cuanto menos con la inhabilitación para el ejercicio de su cargo.
Para promover la conciliación de la vida familiar y laboral de las personas trabajadoras, ambas partes mantienen que en lo no previsto en el presente Convenio Colectivo se estará en lo dispuesto en la Ley 39/1999, de 5 de noviembre (BOE 6.11.1999).
Los trabajadores podrán ser sancionados por los órganos de dirección de la empresa en virtud de incumplimientos laborales, de acuerdo con la graduación de faltas y sanciones que se establecen en este capítulo.
Las faltas disciplinarias de los trabajadores cometidas con ocasión o como consecuencia de su trabajo se clasifican en leves, graves o muy graves.
Son faltas leves de los trabajadores:
1. La incorrección con el público, compañeros, subordinados y superiores
2. La negligencia, retraso o descuido leve en el cumplimiento de sus deberes
3. La no comunicación, con la debida antelación, de la falta al trabajo por causa justificada, a no ser que pruebe la imposibilidad de hacerlo
4. La falta de asistencia al trabajo, sin causa justificada, un día en el período de un mes
5. El descuido en la conservación de los locales, material y servicios
6. No comunicar a la entidad los cambios de domicilio o residencia
7. La falta de aseo o higiene personal, la embriaguez y toxicomanías, así como cualquier conducta o actitud contraria al decoro profesional durante el ejercicio del trabajo Se entenderá por falta de higiene personal llevar el cabello o la barba con desaliño
8. No comunicar con la debida puntualidad los cambios experimentados en la familia que puedan afectar a la Seguridad Social e instituciones de previsión social
9. El descuido, error o demora en la ejecución de cualquier trabajo encomendado o que se le encomiende al trabajador y del que se derive perjuicio para la empresa
10. De una a tres faltas de puntualidad en la asistencia al trabajo en el período de un mes, siempre que aquéllas, en su conjunto, no excedan de una duración de treinta minutos y no causen grave perjuicio en la organización del trabajo realizado por el empresario De darse esta última circunstancia, la falta se calificará como grave
11. La falta de aseo o higiene en uniformes y prendas de trabajo
12. Por la índole de la actividad desarrollada por la empresa, se entenderá como falta leve el consumo de tabaco, alcohol o goma de mascar durante el horario de trabajo La reiteración de la falta dará lugar a que ésta sea calificada como falta grave
13. La ingestión de productos elaborados o no por la empresa, tomados en diferente lugar del dispuesto por la misma para su consumo o de forma inadecuada que pudiese perjudicar el normal desarrollo o la buena imagen ante el público del negocio
14. El abandono del puesto de trabajo sin causa justificada, aunque sea por breve tiempo
15. Descuidos y negligencias en el aprovechamiento de la materia prima, así como en el manejo del producto acabado
16. Las discusiones con los compañeros de trabajo
Se calificarán como faltas graves de los trabajadores las siguientes:
1. La indisciplina y desobediencia en el trabajo; el incumplimiento de órdenes e instrucciones de los superiores en relación con el trabajo, bien sea éste de venta, producción o administración
2. El incumplimiento de las obligaciones concretas del puesto de trabajo o categoría profesional y las negligencias de las que se deriven o puedan derivarse perjuicios graves para el servicio, conservación de locales, material o documentos de la entidad
3. La grave desconsideración con los compañeros, superiores, subordinados y público
4. La falta de asistencia al trabajo, sin causa justificada, de dos a cuatro días en el período de un mes
5. Las faltas de puntualidad al horario de trabajo establecido en el centro, sin causa justificada, siempre que aquéllas excedan de tres y no superen las diez en el período de un mes, cuando, en su conjunto, excedan de treinta minutos
6. El incumplimiento o abandono de las normas y medidas de seguridad e higiene en el trabajo establecidas en normas o en este Convenio, cuando de los mismos puedan derivarse riesgos para la salud y la integridad física del trabajador, o de otros trabajadores y de los consumidores
7. No comunicar en el plazo de un día desde su expedición los partes de baja o de tres días los de confirmación de incapacidad temporal
8. La negativa a prestar trabajo de carácter urgente, imprevisto o inaplazable, cuando se ordene por el jefe correspondiente, alegando que en caso contrario se originaría perjuicio grave para la empresa
9. El abandono de las funciones propias del puesto de trabajo sin causa justificada
10. Negarse el trabajador a efectuar la limpieza y demás operaciones, para dejar en buen orden y debidamente aseados tanto su puesto de trabajo como los utensilios y maquinaria propia, que aquél necesite para desarrollar la función que le haya sido encomendada por el empresario
11. Entregarse el trabajador a juegos o distracciones, cualesquiera que sean, estando de servicio
12. La embriaguez en acto de servicio, o aun estando fuera del mismo, vistiendo el uniforme de la empresa
13. La simulación de enfermedad o accidentes, o no pasar las revisiones médicas periódicas o aquéllas particulares ordenadas por la empresa en situaciones de enfermedad común
14. Simular la presencia de otro trabajador fichando o firmando por él
15. La reincidencia en la comisión de tres faltas leves, aunque sean de distinta naturaleza, dentro de un mismo trimestre, cuando hayan mediado sanciones por las mismas
Son faltas muy graves de los trabajadores las siguientes:
1. El fraude, la deslealtad y el abuso de confianza, la concurrencia y competencia desleales, así como cualquier conducta constitutiva de delito
2. La manifiesta y reiterada indisciplina o desobediencia en el trabajo
3. La falta de asistencia al trabajo, no justificada, durante más de cuatro días en el período de un mes
4. Las faltas reiteradas de puntualidad, no justificadas, durante más de diez días en el período de un mes, o más de veinte días en el período de tres meses
5. Realizar trabajos por cuenta propia o ajena estando en situación de baja laboral, así como realizar cualquier otro acto fraudulento tendente a conseguir o prolongar dicha situación
6. La disminución continuada y voluntaria en el rendimiento del trabajo normal o pactado
7. Las ofensas siempre que supongan perjuicio grave y manifiesto para la dignidad o imagen de los compañeros, superiores, subordinados o público
8. Agresiones físicas a los compañeros, superiores, subordinados o público
9. El fraude, hurto o robo tanto a la empresa como a los compañeros de trabajo
10. La falta grave de respeto y consideración al empresario, superiores jerárquicos y a los familiares de ambos
11. Las expresiones gravemente ofensivas contra cualquier creencia religiosa legalmente tutelada, que se manifiesten de forma reiterada
12. La embriaguez o uso de drogas durante el servicio
13. Vigilar el secreto de la correspondencia o documentos reservados a la empresa
14. Hacer desaparecer, inutilizar o causar desperfectos en materiales, útiles, herramientas, maquinaria, aparatos, instalaciones, edificios, enseres, documentos y productos o mercaderías de la empresa
15. Revelar a elementos extraños a la empresa datos o fórmulas o composiciones de productos y especialidades fabricadas o elaboradas por el empresario
16. La reincidencia en faltas graves, aunque sean de distinta naturaleza, dentro de un período de seis meses, cuando mediaron sanciones
Las sanciones que podrán imponerse por la empresa a los trabajadores que incurran en faltas serán las siguientes:
- amonestación verbal o
- amonestación escrita o
- suspensión de empleo y sueldo de tres a quince días o
- inhabilitación para ascensos por un año
- suspensión de empleo y sueldo de dieciséis a sesenta días o
- inhabilitación para ascensos de un año a dos años o
La imposición por la empresa de sanciones por faltas leves, graves y muy graves requerirá comunicación escrita al trabajador, haciendo constar la fecha y los hechos que la motivan.
Se pacta que a partir de enero 2016 se constituya una Comisión de categorías, con el objeto de adecuar las categorías profesionales a la realidad del sector Dicha Comisión estará compuesta por dos representantes de la parte empresarial y dos de la representación de los trabajadores, uno perteneciente al Sindicato de CCOO y otro al Sindicato UGT con sus respectivos asesores.
En el plazo de un año desde la firma del presente Convenio presentarán un informe propuesta de modificación de las categorías profesionales para su aprobación por la Mesa Negociadora del mismo.
a) Técnico titulado de grado superior: es quien, en posesión de título académico superior, desempeña en la empresa funciones, con mando o sin él, propias de su titulación.
b) Maestro obrador: es quien, procediendo de categorías inferiores, posee los conocimientos técnicos de la fabricación en sus respectivas fases, teniendo por misión conocer e interpretar las fórmulas y análisis de productos, facilitar los datos de gastos de mano de obra, materias primas, avances y presupuestos, especificando con todo detalle los ciclos de elaboración Deberá poseer iniciativa y sentido artístico, en su caso, para la buena presentación de los artículos que elabore, profundo conocimiento de las máquinas empleadas, siendo responsable ante la empresa de toda anomalía, tanto en la maquinaria como en la producción.
1.3 Oficinas técnicas de organización: los técnicos que integran este grupo se dividen en la forma siguiente:
a) Jefe de primera: es el técnico que, con mando directo sobre los oficiales y técnicos de organización y jefes de segunda, tiene la responsabilidad del trabajo, disciplina y seguridad personal, de acuerdo con la organización de la entidad, hasta el límite en que queda fijada su autoridad por el reglamento interior de la empresa Su actuación está subordinada a motivos prefijados, dentro de los cuales y con iniciativa propia realiza toda clase de estudios de tiempo y mejoras de métodos, programación, planeamiento, inspección y control de todos los casos; programación, estudio y desarrollo de las técnicas de clasificación o valoración de tareas, seguridad en el trabajo, selección y formación de personal Deberá interpretar toda clase de planos, interpretación y distribución de toda clase de fichas completas, hacer evaluaciones de materiales precisos para trabajos cuyos datos se obtengan tanto de planos como sobre obras.
Podrá ejercer misiones de jefe dentro del ámbito de las funciones referentes a utilización de máquinas, instalaciones y mano de obra, proceso, lanzamiento, costos y resultados económicos Se asimilará a la categoría de técnico con título superior.
b) Jefe de segunda: trabajará normalmente a las órdenes del jefe de primera, a quien podrá sustituir en sus ausencias Desempeñará el trabajo de éstos cuando la clase y complejidad de las funciones a realizar no sean de importancia justificativa de la existencia de un jefe de primera Será asimilado a técnico con título no superior.
c) Técnicos de organización de primera: es el técnico que está a las órdenes de los jefes de primera o segunda, si éstos existiesen, y realiza o puede realizar algunos de los trabajos siguientes, relativos a las funciones de organización científica del trabajo: cronometraje y estudios de tiempo de toda clase; estudio de mejoras de métodos con saturación de equipos de cualquier número de operarios y estimaciones económicas; confección de normas o tarifas de trabajo con dificultad media; confección de fichas completas, definición de los lotes o conjuntos de trabajo con finalidad de programación, cálculos de los tiempos de trabajo de los mismos; establecimientos de cuadros de carga en todos sus casos; establecimiento de necesidades completas de materiales partiendo de datos obtenidos en plano o sobre obra aun contando con dificultades de apreciación, despiece de toda clase y croquizaciones consiguientes, colaboración en el establecimiento del orden de montaje para lotes de piezas o zonas de funciones de planteamiento general de la producción; colaboración y resolución de problemas de planteamiento de dificultad media y representaciones gráficas, análisis y descripción y especificación de toda clase de tareas y puestos de trabajo, estudio y clasificación de los puestos y métodos personales; organigramas y escalas salariales; seguridad en el trabajo, selección y formación del personal Asimilado a técnicos no titulados.
d) Técnico de organización de segunda: es el técnico que, además de hacer los trabajos propios de auxiliar de organización, realiza o puede realizar algunos de los siguientes: cronometraje, colaboración en la selección de datos para la confección de normas, estudio de métodos de trabajo de dificultad media y saturación de equipo, de hasta tres variables; confección de fichas completas de dificultad media; estimaciones económicas; informar de obras con dificultades de apreciación en la toma de datos; definición de conjunto de trabajos con indicaciones precisas de sus superiores; cálculo de tiempo con datos; trazado sobre planos y obras de dificultad media; despiece de dificultad media y croquización consiguiente; evaluación de necesidades de materiales en caso de dificultad normal; colaboración en funciones de planeamiento y representaciones gráficas, análisis, descripción y especificación de toda clase de tareas y puestos de trabajo; estudio de clasificación de los puestos de méritos personales; organigramas y escalas salariales, seguridad en el trabajo, selección y formación del personal Asimilado a oficial de primera administrativo.
e) Auxiliar de organización: es el trabajador mayor de dieciocho años que, a las órdenes de un técnico de organización o de quien le suple en sus funciones, realiza algunos trabajos sencillos de organización científica del trabajo, tales como cronometrajes sencillos, acumulación de datos con directrices bien definidas; revisión y confección de hojas de trabajo; análisis y pago; control de operaciones sencillas; archivo y numeración de planos y documentos; fichas de existencias de materiales y fichas de movimiento de pedidos (labor esencialmente de trascripción de información); cálculos de tiempo, partiendo de datos y normas o tarifas bien definidas; representaciones gráficas.
Los auxiliares con más de cuatro años de servicio tendrán la remuneración de técnicos de organización de segunda, en tanto no les corresponda ascender Asimilado a oficial de segunda administrativo.
f) Aspirantes: es el menor de dieciocho años que realiza trabajos sencillos y con capacitación y formación para ascender a auxiliar de organización Quedan asimilados a aspirantes administrativos.
1.4 Técnicos de procesos de datos:
a) Jefe de proceso de datos: es el técnico responsable de las actividades del proceso de datos mediante ordenador, así como del trabajo de los equipos de analistas-programadores, programadores y operadores Sus funciones consistirán en evaluar las necesidades de la empresa en materia de procesos de datos, proponer los objetivos de hardware y software más idóneos, colaborar con los departamentos de usuarios en la creación de las aplicaciones adecuadas a sus necesidades, supervisar y dirigir las actividades de análisis funcional y orgánico, programación de explotación y representar a la empresa en las relaciones con centros de cálculo externos; por último, estudiar y proponer introducción de cambios y modificaciones en los medios empleados a tenor de la evolución tecnológica de los equipos y sistemas informáticos.
b) Analista programador: es el técnico en informática responsable del estudio y la puesta en aplicación de los sistemas y métodos más adecuados, en función de las posibilidades del hardware y el software de la instalación de las necesidades de la empresa, para el tratamiento informático de los datos en las mejores condiciones de fiabilidad y rentabilidad Normalmente realizará funciones de análisis funcional y orgánico y a veces simultaneará análisis y programación.
c) Jefe de explotación: es quien tiene por misión planificar, organizar y controlar la explotación de todo el equipo de tratamiento de la información a su cargo y la dirección de los equipos de control.
d) Programador: es el técnico en informática que, a partir de la información e instrucciones detalladas por el analista programador y atendiendo al software de base de la instalación, diseña y codifica el programa de la aplicación en el lenguaje determinado; realiza las pruebas y ensamblajes necesarios para aprovechar otros programas existentes y conseguir los resultados previstos.
e) Programador de máquinas auxiliares: es quien estudia la realización de procesos en máquinas básicas, creando los paneles o tarjetas perforados precisos para programar las citadas máquinas básicas.
f) Operador: es el especialista en informática cuya misión es introducir en la máquina los programas diseñados por el programador según el plan e instrucciones recibidas.
a) Perito técnico de grado medio.
b) Encargado de sección - jefe de almacén.
c) Jefe de administración de primera: es el trabajador que, con conocimientos completos del funcionamiento de todos los servicios administrativos, lleva la responsabilidad y dirección total de la marcha administrativa de la empresa.
d) Jefe de administración de segunda: es el trabajador que, a las órdenes de quien dirige la marcha administrativa de la empresa, funciona con autonomía dentro del cometido asignado al departamento o sección que rige, ordenando el trabajo personal que preste servicio en el mismo
e) Cajero: es el máximo responsable de las funciones de cobro y pago, pudiendo estar auxiliado, en su caso, por el oficial de primera administrativo.
f) Oficial de primera: es el trabajador con un servicio determinado a su cargo que, con iniciativa y responsabilidad restringida, con o sin otros empleados a sus órdenes, ejecuta alguno de los siguientes trabajos: funciones de cobro y pago, dependiendo directamente de un cajero o jefe y desarrollando su labor como ayudante o auxiliar de éste, sin tener firma ni fianza; facturas o cálculos de las mismas, siempre que sea responsable de esta misión, cálculo de estadística, trascripción en libros de cuentas corrientes, diario, mayor, corresponsales, redacción de correspondencia con iniciativa propia, liquidaciones y cálculo de las nóminas de salarios, sueldos y operaciones análogas Se incluyen en esta categoría los taquimecanógrafos en un idioma extranjero.
g) Oficial de segunda: es el trabajador con iniciativa restringida y con subordinación a jefe u oficiales de primera, si los hubiere, que efectúa operaciones auxiliares de contabilidad y coadyuvantes de las mismas, organización de archivos o ficheros, correspondientes sin iniciativa y demás trabajos similares. En esta categoría se incluirán los taquimecanógrafos en idioma nacional.
h) Auxiliar: es el trabajador mayor de dieciocho años que, sin iniciativa propia, se dedica dentro de la oficina a operaciones elementales administrativas y, en general, a las puramente mecánicas inherentes al trabajo en aquéllas. En esta categoría se integran los telefonistas y mecanógrafos.
a) Dependiente mayor: es quien, al frente de la sección central de ventas o de la propaganda y/o publicidad de la empresa, y a las órdenes inmediatas de la dirección, orienta y da unidad a la labor de todo el personal integrado en su sección.
b) Inspector de ventas: es quien tiene por funciones primordiales programar las rutas de los viajantes y del personal vendedor, inspeccionar los mercados y visitar los depósitos, si los hubiere, y recorrer personalmente las rutas cuando se le ordene o lo estime necesario, controlando la labor de los agentes a su cargo.
c) Promotor de propaganda y/o publicidad: es quien, a las órdenes del jefe, realiza y orienta la propaganda científica y comercial.
d) Vendedor de autoventa: es quien se ocupa de efectuar la distribución a clientes de la empresa, conduciendo el vehículo apropiado que se le asigne, efectuando los trabajos de carga y descarga del mismo, cobro y liquidación de la mercancía y, en su caso, las actividades de promoción y prospección de ventas y publicidad, informando diariamente a sus superiores de su gestión, procurando el mantenimiento y conservación de su vehículo.
e) Corredor de plaza: es quien, al servicio exclusivo de una empresa, de modo habitual, realiza las funciones atribuidas al viajante, pero limitadas a la localidad que se le asigne.
f) Dependiente de veintidós años o más: es el empleado mayor de veintidós años que, al servicio exclusivo de una empresa, está encargado de realizar las ventas y tiene conocimientos prácticos de los artículos cuyo despacho le está confiado de forma que pueda orientar al público en sus compras.
g) Dependiente mayor de veinte años: es quien, siendo menor de veintidós años, tiene encomendada la función de realizar las ventas, en base a los conocimientos prácticos que el dependiente mayor de veintidós años la vaya transmitiendo.
h) Cajero.
i) Ayudante: es quien ayuda en la realización de las tareas encomendadas a los dependientes, estando capacitado para suplir a estos últimos en caso de ausencia, mientras dure su situación laboral en esta categoría.
j) Chofer: es aquel trabajador que, en todas las industrias sujetas a este Convenio, realiza el reparto, distribución y entrega de la mercancía, cobrando o no el importe de las facturas.
k) Aprendices de más de dieciséis años.
l) Aprendices de más de diecisiete años.
m) Mozo especialista.
n) Mozo de limpieza.
- Maestro obrador: es quien, procediendo de categorías inferiores, posee los conocimientos técnicos de la fabricación en sus respectivas fases, teniendo por misión conocer e interpretar las fórmulas y análisis de productos, facilitar los datos de gastos de mano de obra, materias primas, avances y presupuestos, especificando con todo detalle los ciclos de elaboración. Deberá poseer iniciativa y sentido artístico, en su caso, para la buena presentación de los artículos que elabore, profundo conocimiento de las máquinas empleadas, siendo responsable ante la empresa de toda anomalía, tanto en la maquinaria como en la producción.
- Oficial de primera: es quien, habiendo realizado el aprendizaje con la debida perfección y adecuado rendimiento, ejecuta, con iniciativa y responsabilidad, todas o algunas labores propias del mismo, con productividad y resultados correctos, conociendo las máquinas, útiles y herramientas que tenga a su cargo para cuidar de su normal eficacia, engrase y conservación, poniendo en conocimiento de sus superiores cualquier desperfecto que observe y que pueda disminuir la producción.
- Oficial de segunda: integrarán esta categoría quienes, sin llegar a la perfección exigida a los oficiales de primera, ejecutan las tareas antes definidas con la suficiente corrección y eficacia.
- Ayudante: es quien ayuda en la realización de las tareas encomendadas a los oficiales de primera y segunda, estando capacitado para suplir a éstos últimos en caso de ausencia, mientras dure su situación laboral en esta categoría.
- Aprendiz de dieciséis y diecisiete años:
- Aprendiz de más de dieciocho años.
- Encargado: es quien, con conocimientos técnicos y prácticos acreditados, dirige el trabajo de los oficiales, siguiendo instrucciones de su superior inmediato y es responsable de la forma de ordenar aquél y de su disciplina.
- Oficial de primera: es quien, tras el aprendizaje correspondiente, se dedica a oficios complementarios de la producción, tales como envasado, empaquetado, etiquetado, acabado y demás servicios complementarios de las secciones de producción, realizándolos tanto a máquina como a mano, con la debida perfección y adecuado rendimiento.
- Oficial de segunda: es quien realiza los mismos cometidos asignados al oficial de primera con un rendimiento o grado de especialización menor que éste y la limpieza de los enseres, utensilios y envasado destinados a producción.
- Ayudante: es quien ayuda en la realización de las tareas encomendadas a los oficiales de primera y segunda, estando capacitado para suplir a éstos últimos en caso de ausencia mientras dure su situación laboral en esta categoría.
- Aprendices de más de dieciséis y diecisiete años.
- Aprendices de más de dieciocho años.
- Oficial de primera: es quien, poseyendo uno de los oficios clásicos, lo practica y aplica con tal grado de perfección que no sólo le permite llevar a cabo trabajos generales del mismo, sino aquéllos otros que suponen especial empeño y delicadeza Tendrán esta categoría los conductores de camiones, tractores, coches de turismo o máquinas móviles que requieran o no hallarse en posesión del permiso de conducir, carpinteros, albañiles, electricistas, mecánicos, etc.
- Oficial de segunda: es quien, sin llegar a la especialización exigida para los trabajos perfectos, ejecuta los correspondientes a un determinado oficio con la suficiente corrección y eficacia.
- Ayudante: es quien, hallándose habilitado para la conducción de máquinas transportables mecánicas, realiza funciones de transporte en el interior del recinto de la empresa.
- Mozo de almacén: es el trabajador mayor de dieciocho años encargado de ejecutar labores para cuya realización se requiere predominantemente la aportación del esfuerzo físico.
- Personal de limpieza: es quien, al servicio de la empresa, se dedica a la limpieza de los locales de fabricación, almacén, oficinas, servicios.
b) Conserje: es quien, al frente de las ordenanzas, porteros y empleados de limpieza, cuida de la distribución del trabajo, del ornato y policía de las distintas dependencias.
c) Cobrador: es el trabajador mayor de edad que, con iniciativa y responsabilidad restringida, y por orden de la empresa, realiza cobros y transporta moneda, cheques u otros documentos en contravalor monetario o auxilia a los cajeros en operaciones elementales o puramente mecánicas.
i) Mozo de almacén: es el trabajador mayor de dieciocho años que tiene a su cargo labores manuales o mecánicas en el almacén y ayuda en la medición, pesaje y traslado de las mercancías.
TABLAS a partir 01.10.2015
(Vigencia 01.10.2015-31.12.2015)
OBRADOR DE PASTELERÍA ARTESANA E INDUSTRIAL Tarifa Salario Base 7d Plus Convenio 7d TOTAL Semanal Plus Noct. Hora Hora Extra Laborable Hora Extra Festiva
Maestro Obrador 4 26,61 24,11 355,08 2,12 18,17 20,53
Oficial de 1ª 8 24,16 22,92 329,55 1,99 16,83 19,05
Oficial de 2ª 8 24,16 16,83 286,92 1,71 14,73 16,57
Ayudante 9 24,16 12,15 254,17 1,47 13,01 14,65
Aprendiz + 18 años 10 24,16 7,77 223,45 1,30 11,46 12,90
Aprendiz 16/17 años 11 15,06 6,81 153,05 - - -
Auxiliar E. Industria Mecanizada 10 24,16 16,42 284,08 1,70 14,58 16,40
Auxiliar 10 24,16 11,48 249,49 1,46 12,79 14,37
Peón de Limpieza 10 24,16 10,23 240,71 1,41 12,34 13,82
Encargado 4 26,61 24,11 355,08 2,12 18,17 20,53
Oficial de 1ª 8 24,16 14,18 268,35 1,59 13,40 15,12
Oficial de 2ª 8 24,16 12,80 258,77 1,47 12,87 14,52
Ayudante 9 24,16 10,14 240,06 1,40 11,98 13,48
Aprendiz +18 años 10 24,16 7,04 218,34 1,26 10,82 12,24
BOLLERIA DIA Y NOCHE Tarifa Salario Base 7d Plus Convenio 7d DIA TOTAL Semanal Plus Noct. 7d NOCHE TOTAL Semanal Plus Noct. Hora Hora Extra Laborable Hora Extra Festiva
Maestro Obrador 4 26,61 21,18 334,60 6,67 381,31 2,00 17,12 19,56
Panadero 8 24,16 17,99 295,11 6,03 337,32 1,78 15,07 17,27
Oficial de 1ª 8 24,16 17,99 295,11 6,03 337,32 1,78 15,07 17,27
Oficial de 2ª 8 24,16 13,14 261,03 6,03 303,23 1,56 13,36 15,29
Ayudante 9 24,16 10,48 242,54 6,03 284,80 1,45 12,43 14,24
Aprendiz + 18 años 10 24,16 6,05 211,45 6,03 253,67 1,26 10,82 12,38
Aprendiz 16/17 años 11 15,06 6,81 153,05 - 153,13 - - -
Peón Limpieza 10 24,16 10,21 240,57 6,03 282,83 1,41 12,36 14,01
Encargado 4 26,61 21,18 334,60 6,67 381,31 2,00 17,12 19,56
Oficial de 1ª 8 24,16 14,18 268,35 6,03 310,46 1,59 13,40 15,33
Oficial de 2ª 8 24,16 12,79 258,70 6,03 300,93 1,47 12,87 14,76
Ayudante 9 24,16 10,14 240,06 6,03 282,26 1,40 11,98 13,67
Aprendiz + 18 años 10 24,16 6,05 211,45 6,03 253,67 1,26 10,81 12,38
Aprendiz 16/17 años 11 15,07 6,81 153,05 0,00 153,13 - - -
Chofer Repartidor Aut. 8 24,16 17,38 290,72 6,03 332,95 1,71 14,55 16,52
Ayud. Chófer Repartidor 9 24,16 12,43 256,15 6,03 298,32 1,46 12,80 14,57
DEPENDENCIA MERCANTIL Tarifa Salario Base Plus Convenio TOTAL Mes Hora Extra Laborable Hora Extra Festiva
Dependienta Mayor – Encargado 5 739,15 503,25 1242,39 14,84 16,96
Dependienta +22 años 5 739,15 407,78 1146,93 13,71 15,66
Dependienta + 20 años 5 739,15 302,98 1042,14 12,43 14,25
Ayudante 7 725,74 211,69 937,40 11,18 12,80
Aprendiz 16/17 años 11 451,84 204,49 656,32 - -
Chofer Repartidor 8 725,74 506,98 1232,73 14,77 16,81
Mozo Especializado 9 725,74 312,30 1038,04 12,41 14,24
Mozo Limpieza 10 725,74 303,08 1028,83 12,28 14,00
Jefe de Ventas 4 903,16 578,06 1481,24 17,64 20,23
Promotor Propaganda y Publicidad 4 798,31 572,66 1370,97 16,36 18,71
Inspector Ventas 4 798,31 572,66 1370,97 16,36 18,71
Vendedor Auto venta 5 739,15 503,25 1242,39 14,84 16,96
Corredor Plaza 5 739,15 407,78 1146,93 13,71 15,66
Perito T – Técnico G Medio 2 1037,35 652,99 1690,34 20,14 23,04
Encargado – Jefe Almacén 4 798,31 560,62 1358,92 16,24 18,56
Jefe 1ª Administrativo 3 903,16 578,06 1481,24 17,64 20,23
Jefe 2ª A- Contable – Cajero 4 798,31 572,66 1370,97 16,36 18,71
Oficial 1ª Administrativo 5 739,15 496,06 1235,20 14,80 16,83
Oficial 2ª Administrativo 5 739,15 419,54 1158,67 13,77 15,81
Auxiliar Administrativo 7 725,74 211,69 937,40 11,18 12,80
Aspirante de 17 años 11 445,21 308,18 753,39 - -
Aspirante de 16 años 11 445,21 204,49 649,69 - -
Oficial de 1ª 8 725,74 689,51 1415,24 16,91 19,34
Oficial de 2ª 8 725,74 506,98 1232,73 14,77 16,81
Ayudante 9 725,74 365,84 1091,57 13,08 14,89
Mozo de Almacén 10 725,74 307,28 1033,02 12,36 14,07
TABLAS PAC Convenio a partir 01/10/2015
(Las presentes tablas son únicamente a efectos de comprobar el importe total del PAC consolidado a 311297, con un máximo de doce trienios i que debería percibir a partir del 01102015)
OBRADOR DE PASTELERÍA ARTESANA E INDUSTRIAL Trienio Día Trienio Hora Extra Laborable Trienio Hora Extra Festiva
Maestro Obrador 1,53 0,32 0,45
Oficial de 1ª 1,38 0,28 0,38
Oficial de 2ª 1,38 0,28 0,38
Ayudante 1,38 0,28 0,38
Aprendiz +18 años - - -
Aprendiz 16/17 años - - -
Auxiliar 1,38 0,28 0,38
Peón de Limpieza 1,38 0,28 0,38
Encargado 1,53 0,32 0,45
BOLLERIA DIA Y NOCHE Trienio Día Trienio Hora Extra Laborable Trienio Hora Extra Festiva
Panadero 1,38 0,28 0,38
Chofer Repartidor Autoventa 1,38 0,28 0,38
Ayudante Chofer Repartidor 1,38 0,28 0,38
DEPENDENCIA MERCANTIL Trienio Día Trienio Hora Extra Laborable Trienio Hora Extra Festiva
Dependienta Mayor – Encargado 52,94 0,34 0,51
Dependienta +22 años 52,94 0,34 0,51
Dependienta +20 años 52,94 0,34 0,51
Ayudante 52,26 0,34 0,48
Chofer Repartidor 52,26 0,34 0,48
Mozo Especializado 52,26 0,34 0,48
Mozo de Limpieza 52,26 0,34 0,48
Jefe de Ventas 65,03 0,43 0,61
Promotor Propaganda Publicidad 57,51 0,38 0,54
Inspector de Ventas 57,51 0,38 0,54
Vendedor de Autoventa 53,20 0,34 0,51
Corredor Plaza 53,20 0,34 0,51
Perito – Técnico Grado Medio 74,69 0,54 0,68
Encargado – Jefe de Almacén 57,51 0,38 0,54
Jefe 1ª Administrativo 65,03 0,43 0,61
Jefe 2ª Administrativo – Contable – Cajero 57,51 0,38 0,51
Oficial 1ª Administrativo 53,20 0,34 0,61
Oficial 2ª Administrativo 53,20 0,34 0,51
Auxiliar Administrativo 52,26 0,34 0,48
Aspirante de 17 años - - -
Aspirante de 16 años - - -
Oficial de 1ª 52,26 0,34 0,48
Oficial de 2ª 52,26 0,34 0,48
Mozo de Almacén 52,26 0,34 0,48
(Vigencia de 01.01.2016 al 31.12.2016)
Maestro Obrador 4 26,94 24,41 359,52 2,13 18,40 20,58
Oficial de 1ª 8 24,46 23,21 333,67 1,99 17,04 19,10
Oficial de 2ª 8 24,46 17,04 290,51 1,71 14,91 16,62
Ayudante 9 24,46 12,30 257,35 1,48 13,17 14,68
Aprendiz + 18 años 10 24,46 7,87 226,24 1,31 11,60 12,93
Aprendiz 16/17 años 11 15,25 6,90 154,96 - - -
Auxiliar E. Industria Mecanizada 10 24,46 16,63 287,63 1,70 14,76 16,44
Auxiliar 10 24,46 11,62 252,61 1,47 12,95 14,41
Peón de Limpieza 10 24,46 10,36 243,72 1,42 12,49 13,85
Encargado 4 26,94 24,41 359,52 1,59 18,40 20,58
Oficial de 1ª 8 24,46 14,36 271,70 1,48 13,57 15,16
Oficial de 2ª 8 24,46 12,96 262,00 1,41 13,03 14,56
Ayudante 9 24,46 10,27 243,06 1,27 12,13 13,52
Aprendiz +18 años 10 24,46 7,13 221,07 1,70 10,96 12,27
BOLLERIA DIA Y NOCHE Tarifa Salario Base 7d Plus Convenio 7d DIA TOTAL Semanal Plus Noct. 7d NOCHE TOTAL Semanal Plus Noct Hora Hora Extra Laborable Hora Extra Festiva
Maestro Obrador 4 26,94 21,44 338,78 6,68 386,08 2,03 17,33 19,80
Panadero 8 24,46 18,21 298,80 6,04 341,54 1,80 15,26 17,49
Oficial de 1ª 8 24,46 18,21 298,80 6,04 341,54 1,80 15,26 17,49
Oficial de 2ª 8 24,46 13,30 264,29 6,04 307,02 1,58 13,53 15,48
Ayudante 9 24,46 10,61 245,57 6,04 288,36 1,47 12,59 14,42
Aprendiz + 18 años 10 24,46 6,13 214,09 6,04 256,84 1,28 10,96 12,53
Aprendiz 16/17 años 11 15,25 6,90 154,96 - 155,04 - - -
Peón Limpieza 10 24,46 10,34 243,58 6,04 286,37 1,43 12,51 14,19
Encargado 4 26,94 21,44 338,78 6,68 386,08 2,03 17,33 19,80
Oficial de 1ª 8 24,46 14,36 271,70 6,04 314,34 1,61 13,57 15,52
Oficial de 2ª 8 24,46 12,95 261,93 6,04 304,69 1,49 13,03 14,94
Ayudante 9 24,46 10,27 243,06 6,04 285,79 1,42 12,13 13,84
Aprendiz + 18 años 10 24,46 6,13 214,09 6,04 256,84 1,28 10,95 12,53
Aprendiz 16/17 años 11 15,26 6,90 154,96 - 155,04 - - -
Chofer Repartidor Aut. 8 24,46 17,60 294,35 6,04 337,11 1,73 14,73 16,73
Ayud. Chofer Repartidor 9 24,46 12,59 259,35 6,04 302,05 1,48 12,96 14,75
Dependienta Mayor – Encargado 5 748,39 509,54 1257,92 14,87 17,17
Dependienta +22 años 5 748,39 412,88 1161,27 13,74 15,86
Dependienta + 20 años 5 748,39 306,77 1055,17 12,46 14,43
Ayudante 7 734,81 214,34 949,12 11,21 12,96
Aprendiz 16/17 años 11 457,49 207,05 664,52 - -
Chofer Repartidor 8 734,81 513,32 1248,14 14,80 17,02
Mozo Especializado 9 734,81 316,20 1051,02 12,44 14,42
Mozo Limpieza 10 734,81 306,87 1041,69 12,31 14,18
Jefe de Ventas 4 914,45 585,29 1499,76 17,69 20,48
Promotor Propaganda y Publicidad 4 808,29 579,82 1388,11 16,40 18,94
Inspector Ventas 4 808,29 579,82 1388,11 16,40 18,94
Vendedor Auto venta 5 748,39 509,54 1257,92 14,87 17,17
Corredor Plaza 5 748,39 412,88 1161,27 13,74 15,86
Perito T – Técnico G Medio 2 1050,32 661,15 1711,47 20,19 23,33
Encargado – Jefe Almacén 4 808,29 567,63 1375,91 16,28 18,79
Jefe 1ª Administrativo 3 914,45 585,29 1499,76 17,69 20,48
Jefe 2ª A- Contable – Cajero 4 808,29 579,82 1388,11 16,40 18,94
Oficial 1ª Administrativo 5 748,39 502,26 1250,64 14,83 17,04
Oficial 2ª Administrativo 5 748,39 424,78 1173,15 13,80 16,01
Auxiliar Administrativo 7 734,81 214,34 949,12 11,21 12,96
Aspirante de 17 años 11 450,78 312,03 762,81 - -
Aspirante de 16 años 11 450,78 207,05 657,81 - -
Oficial de 1ª 8 734,81 698,13 1432,93 16,95 19,58
Oficial de 2ª 8 734,81 513,32 1248,14 14,80 17,02
Ayudante 9 734,81 370,41 1105,21 13,11 15,08
Mozo de Almacén 10 734,81 311,12 1045,93 12,39 14,25
A partir de: 25 febrero 2016
Tauala salarial per l'any 2016 redactada per la Res., de 9 Mar. 2016, de correcció de la Res., de 16 Des. 2015, per la qual es disposa la inscripció i la publicació del Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província de Barcelona per al periode 1.10.2015-31.12.2017 («B.O.P.B» 21 març).
TABLAS PAC Convenio 2016
(Las presentes tablas son únicamente a efectos de comprobar el importe total del PAC consolidado a 31.12.1997, con un máximo de doce trienios i que debería percibir un trabajador durante el año 2016)
OBRADOR DE PASTISSERIA ARTESANA E INDUSTRIAL Trienio Día Trienio Hora Extra Laborable Trienio Hora Extra Festiva
Maestro Obrador 1,55 0,33 0,46
Oficial de 1ª 1,40 0,29 0,39
Oficial de 2ª 1,40 0,29 0,39
Ayudante 1,40 0,29 0,39
Auxiliar 1,40 0,29 0,39
Peón de Limpieza 1,40 0,29 0,39
Encargado 1,55 0,33 0,46
Panadero 1,40 0,29 0,39
Oficial de 2ª 1,40 0,29 0,38
Coger Repartidor Autoventa 1,40 0,29 0,39
Ayudante Coger Repartidor 1,40 0,29 0,39
Dependienta Mayor – Encargado 53,60 0,35 0,51
Dependienta +22 años 53,60 0,35 0,51
Dependienta +20 años 53,60 0,35 0,51
Ayudante 52,91 0,35 0,49
Chofer Repartidor 52,91 0,35 0,49
Mozo Especializado 52,91 0,35 0,49
Mozo de Limpieza 52,91 0,35 0,49
Jefe de Ventas 65,84 0,44 0,62
Promotor Propaganda Publicidad 58,23 0,39 0,54
Inspector de Ventas 58,23 0,39 0,55
Vendedor de Autoventa 53,87 0,35 0,51
Corredor Plaza 53,87 0,35 0,51
Perito – Técnico Grado Medio 75,62 0,54 0,69
Encargado – Jefe de Almacén 58,23 0,39 0,54
Jefe 1ª Administrativo 65,84 0,44 0,62
Jefe 2ª Administrativo – Contable – Cajero 58,23 0,39 0,51
Oficial 1ª Administrativo 53,87 0,35 0,62
Oficial 2ª Administrativo 53,87 0,35 0,52
Auxiliar Administrativo 52,91 0,35 0,49
Oficial de 1ª 52,91 0,35 0,49
Oficial de 2ª 52,91 0,35 0,49
Mozo de Almacén 52,91 0,35 0,49
(Vigencia 01.01.2017-31.12.2017)
OBRADOR DE PASTELERIA ARTESANA E INDUSTRIAL Tarifa Salario Base 7d Plus Convenio 7d TOTAL Semanal Plus Noct. Hora Hora Extra Laborable Hora Extra Festiva
Maestro Obrador 4 27,28 24,72 364,01 2,16 18,63 20,84
Oficial de 1ª 8 24,77 23,50 337,84 2,01 17,25 19,34
Oficial de 2ª 8 24,77 17,25 294,14 1,73 15,10 16,83
Ayudante 9 24,77 12,45 260,57 1,50 13,33 14,86
Aprendiz + 18 años 10 24,77 7,97 229,07 1,33 11,75 13,09
Aprendiz 16/17 años 11 15,44 6,99 156,90 ­ - -
Auxiliar E. Industria Mecanizada 10 24,77 16,84 291,23 1,72 14,94 16,65
Auxiliar 10 24,77 11,77 255,77 1,49 13,11 14,59
Peón de Limpieza 10 24,77 10,49 246,77 1,44 12,65 14,02
Encargado 4 27,28 24,72 364,01 2,16 18,63 20,84
Oficial de 1ª 8 24,77 14,54 275,10 1,61 13,74 15,35
Oficial de 2ª 8 24,77 13,12 265,28 1,50 13,19 14,74
Ayudante 9 24,77 10,40 246,10 1,43 12,28 13,69
Aprendiz+18 años 10 24,77 7,22 223,83 1,29 11,10 12,42
Aprendiz 16/17 años 11 15,44 6,99 156,90 - - -
BOLLERIA DIA Y NOCHE Tarifa Salario Base 7d Plus Convenio 7d DIA Semanal Plus Noct. 7d NOCHE TOTAL Semanal Plus Noct. Hora Hora Extra Laborable Hora Extra Festiva
Maestro Obrador 4 27,28 21,71 343,01 6,76 390,91 2,06 17,55 20,05
Panadero 8 24,77 18,44 302,54 6,12 345,81 1,82 15,45 17,71
Oficial de 1ª 8 24,77 18,44 302,54 6,12 345,81 1,82 15,45 17,71
Oficial de 2ª 8 24,77 13,47 267,59 6,12 310,86 1,60 13,70 15,67
Ayudante 9 24,77 10,74 248,64 6,12 291,96 1,49 12,75 14,60
Aprendiz + 18 años 10 24,77 6,21 216,77 6,12 260,05 1,30 11,10 12,69
Aprendiz 16/17 años 11 15,44 6,99 156,90 - 156,98 - - -
Peón Limpieza 10 24,77 10,47 246,62 6,12 289,95 1,45 12,67 14,37
Encargado 4 27,28 21,71 343,01 6,76 390,91 2,06 17,55 20,05
Oficial de 1ª 8 24,77 14,54 275,10 6,12 318,27 1,63 13,74 15,71
Oficial de 2ª 8 24,77 13,11 265,20 6,12 308,50 1,51 13,19 15,13
Ayudante 9 24,77 10,40 246,10 6,12 289,36 1,44 12,28 14,01
Aprendiz + 18 años 10 24,77 6,21 216,77 6,12 260,05 1,30 11,09 12,69
Aprendiz 16/17 años 11 15,45 6,99 156,90 - 156,98 - - -
Chofer Repartidor Aut. 8 24,77 17,82 298,03 6,12 341,32 1,75 14,91 16,94
Ayud. Chofer Repartidor 9 24,77 12,75 262,59 6,12 305,83 1,50 13,12 14,93
Dependienta Mayor – Encargado 5 757,74 515,91 1273,64 15,06 17,38
Dependienta +22 años 5 757,74 418,04 1175,79 13,91 16,06
Dependienta + 20 años 5 757,74 310,60 1068,36 12,62 14,61
Ayudante 7 744,00 217,02 960,98 11,35 13,12
Aprendiz 16/17 años 11 463,21 209,64 672,83 - -
Chofer Repartidor 8 744,00 519,74 1263,74 14,99 17,23
Mozo Especializado 9 744,00 320,15 1064,16 12,60 14,60
Mozo Limpieza 10 744,00 310,71 1054,71 12,46 14,36
Jefe de Ventas 4 925,88 592,61 1518,51 17,91 20,74
Promotor Propaganda y Publicidad 4 818,39 587,07 1405,46 16,61 19,18
Inspector Ventas 4 818,39 587,07 1405,46 16,61 19,18
Vendedor Auto venta 5 757,74 515,91 1273,64 15,06 17,38
Corredor Plaza 5 757,74 418,04 1175,79 13,91 16,06
Perito T – Técnico G Medio 2 1063,45 669,41 1732,86 20,44 23,62
Encargado – Jefe Almacén 4 818,39 574,73 1393,11 16,48 19,02
Jefe 1ª Administrativo 3 925,88 592,61 1518,51 17,91 20,74
Jefe 2ª A- Contable – Cajero 4 818,39 587,07 1405,46 16,61 19,18
Oficial 1ª Administrativo 5 757,74 508,54 1266,27 15,02 17,25
Oficial 2ª Administrativo 5 757,74 430,09 1187,81 13,97 16,21
Auxiliar Administrativo 7 744,00 217,02 960,98 11,35 13,12
Aspirante de 17 años 11 456,41 315,93 772,35 - -
Aspirante de 16 años 11 456,41 209,64 666,03 - -
Oficial de 1ª 8 744,00 706,86 1450,84 17,16 19,82
Oficial de 2ª 8 744,00 519,74 1263,74 14,99 17,23
Ayudante 9 744,00 375,04 1119,03 13,27 15,27
Mozo de Almacén 10 744,00 315,01 1059,00 12,54 14,43
Tauala salarial per l'any 2017 redactada per la Res., de 9 Mar. 2016, de correcció de la Res., de 16 Des. 2015, per la qual es disposa la inscripció i la publicació del Conveni col·lectiu de treball del sector de confiteria, pastisseria i brioxeria de la província de Barcelona per al periode 1.10.2015-31.12.2017 («B.O.P.B» 21 març).
TABLAS PAC CONVENIO 2017
(Las presentes tablas son únicamente a efectos de comprobar el importe total del PAC consolidado a 31.12.1997, con un máximo de doce trienios i que debería percibir el año 2017)
Maestro Obrador 1,57 0,33 0,47
Oficial de 1ª 1,42 0,29 0,39
Oficial de 2ª 1,42 0,29 0,39
Ayudante 1,42 0,29 0,39
Auxiliar 1,42 0,29 0,39
Peón de Limpieza 1,42 0,29 0,39
Encargado 1,57 0,33 0,47
BOLLERIA DIA Y NOCHE Trienio Día Trienio Hora Extra Laborable Trienio Hora
Panadero 1,42 0,29 0,39
Oficial de 2ª 1,42 0,29 0,38
Chofer Repartidor Autoventa 1,42 0,29 0,39
Ayudante Chofer Repartidor 1,42 0,29 0,39
Dependienta Mayor- Encargado 54,27 0,35 0,52
Dependienta +22 años 54,27 0,35 0,52
Dependienta +20 años 54,27 0,35 0,52
Ayudante 53,57 0,35 0,50
Chofer Repartidor 53,57 0,35 0,50
Mozo Especializado 53,57 0,35 0,50
Mozo de Limpieza 53,57 0,35 0,50
Jefe de Ventas 66,66 0,45 0,63
Promotor Propaganda Publicidad 58,96 0,39 0,55
Inspector de Ventas 58,96 0,39 0,56
Vendedor de Autoventa 54,54 0,35 0,52
Corredor Plaza 54,54 0,35 0,52
Perito- Técnico Grado Medio 76,57 0,55 0,70
Encargado Jefe de Almacén 58,96 0,39 0,55
Jefe 1ª Administrativo 66,66 0,45 0,63
Jefe 2ª Administrativo- Contable- Cajero 58,96 0,39 0,52
Oficial 1ª Administrativo 54,54 0,35 0,63
Oficial 2ª Administrativo 54,54 0,35 0,53
Auxiliar Administrativo 53,57 0,35 0,50
Oficial de 1ª 53,57 0,35 0,50
Oficial de 2ª 53,57 0,35 0,50
Mozo de Almacén 53,57 0,35 0,5