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Timestamp: 2018-01-19 09:33:53
Document Index: 6033892

Matched Legal Cases: ['Artículo 1', 'Artículo 26', 'Artículo 39', 'artículo 16', 'artículo 11', 'artículo 64', 'artículo 10', 'artículo 44', 'artículo 44']

Resolución de 27 de junio de 2013, del delegado territorial de Trabajo, Empleo y Políticas Sociales de Álava del Departamento de Empleo y Políticas Sociales, por la que se dispone el registro, publicación y depósito del convenio colectivo 2011-2012-2013-2014 para el Sector de Hostelería de Álava
Artículo 1 Ámbito de aplicación personal y funcional y territorial
ANEXO. Grupos profesionales del sistema de clasificación profesional del IV ALEH
Artículo 26 Situación IT –
Artículo 39 Garantía a los trabajadores/as de ETT
CAPÍTULO SÉPTIMO DEL IV ALEH. Subrogación convencional en el subsector de colectividades o restauración social
Disposición Adicional Primera IV ALEH). Incorporación de nuevas materias
ANEXO II . Tablas de correspondencia y homogenización entre las categorías y niveles salariales del convenio provincial de hostelería de Álava, y las denominaciones de áreas, grupos y categorías profesionales del IV acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de la hostelería.
Tabla salarial años: 2011-2012-2013
El día 17 de junio de 2013 se ha presentado en esta Delegación el texto del convenio colectivo citado, suscrito por la representación empresarial y la representación social en la mesa negociadora, el día 10 de junio de 2013.
El presente convenio colectivo es de aplicación a todas las empresas y trabajadores y trabajadoras del sector de la hostelería de Álava, de manera que su ámbito alcanza no solo las actividades relacionadas con la hostelería clásica, sino también a los servicios y formas de la nueva hostelería, del ocio y del turismo.
• Alojamiento en hoteles, hostales, residencias, apartamentos que presten algún servicio hostelero, balnearios, albergues, pensiones, moteles, alojamientos rurales, «camping», y todos aquellos establecimientos que presten servicios de hospedaje en general. Se incluyen también los servicios de ocio, deporte, animación, esparcimiento y relax, así como los servicios termales, belleza, salud y similares, prestados directamente por las empresas de hostelería con carácter complementario a la actividad principal hostelera.
• Asimismo, billares, toda clase de salones recreativos y «cibercafés» u otros servicios de ocio y esparcimiento.
La citada relación no es exhaustiva, por lo que es susceptible de ser ampliada o complementada con actividades no incluidas en ella que figuren en la clasificación de actividades económicas actual o futura. La inclusión requerirá pacto previo de la Comisión negociadora del ALEH.
Determinación de las partes. El presente convenio lo conciertan, de un lado la Asociación de Empresarios «Hostelería Vitoria»-ASHOVI y la Asociación de Empresarios de hostelería de Álava y de otro lado, los Sindicatos UGT y CCOO, todos ellos con capacidad y legitimidad según lo previsto en el Art 87 del ET.
El presente convenio entrará en vigor a partir del 1 de enero de 2011 y tendrá una duración de 4 años, es decir se extinguirá el 31 de diciembre del 2014 cualquiera que sea la fecha de su publicación, entendiéndose denunciado automáticamente sin necesidad de petición de las partes a partir del día primero de diciembre del 2014. No obstante y a tenor del Art 86.3 del Estatuto de los Trabajadores, R.D Legislativo 1/1995, modificado por la Ley 3/2012 de 6 de julio, transcurrido un año desde la denuncia del convenio sin que se haya acordado un nuevo convenio, este perderá su vigencia y se aplicará, si lo hubiere, el convenio colectivo de ámbito superior que fuera de aplicación.
En todo lo no previsto en este convenio y que no contradiga su contenido, se estará a lo dispuesto en las Disposiciones Legales, que resulten de aplicación en cada momento: Estatuto de los Trabajadores, IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería, etc. En el supuesto de que por normativa legal, resolución administrativa, negociación de ámbito superior, decisión judicial, en conflicto individual o colectivo no homologase, o se modificase o anulara alguno de sus pactos, el resto de su texto quedará en vigor a excepción de las cláusulas no homologadas o declaradas nulas.
Se establece una jornada de trabajo, de trabajo efectivo en el puesto, que será en cómputo anual de 1.746 horas para cada uno de los cuatro años de vigencia del convenio. Se elaborará en las empresas un calendario, en el que se hará constar, la jornada diaria, el descanso semanal, el periodo de vacaciones y en su caso los festivos abonables, siendo estos exclusivamente negociados entre la empresa y el comité.
Al objeto de poder efectuar el cálculo del salario de los trabajadores/as a T. Parcial y solo a estos efectos, se establecerá computando semanalmente su jornada diaria en proporción a la jornada teórica semanal a tiempo completo que deriva de la jornada anual de las correspondientes 1.746 horas.
Queda excluido como trabajo efectivo el tiempo empleado por el trabajador/a para otros menesteres, tales como bocadillo en jornada continuada, comida, etc., o cualquier otra interrupción en el trabajo real y efectivo. No obstante lo anterior, aquellos trabajadores/as que realicen una jornada inferior a la pactada de trabajo efectivo se les respetará.
Durante la vigencia de este convenio, las partes acuerdan que todos los trabajadores/as que prestan servicios en las empresas de hospedaje, incluidos los departamentos de cafetería, restaurantes y cocina, disfrutarán de 2 días consecutivos de descanso semanal, y una vez al mes en sábado y domingo.
Para los trabajadores/as que prestan sus servicios en el resto del sector, este descanso será de 1,5 días, y una vez al mes coincidirá con el fin de semana (sábado/domingo-domingo/lunes).
En materia de descanso semanal, se respetarán las condiciones personales mas beneficiosas que vengan disfrutando determinados trabajadores/as, y que superen dichos días previstos de descanso.
- Las fiestas retribuidas abonables y no recuperables, podrán acumularse al periodo o periodos de vacaciones anuales del trabajador/a, o ser disfrutadas en otros periodos que podrán ser de manera continuada o en fracciones y siempre en días naturales. Para el disfrute vacacional de estos días en su caso, se atenderá preferentemente a las necesidades del servicio.
Los trabajadores/as que causen baja antes de la fecha de inicio de las vacaciones, tendrán derecho al disfrute de las mismas siempre que causen alta antes del 31 de diciembre ya que en ningún caso serán substituibles por compensación económica. En este mismo sentido, y siempre que causen alta antes del 31 de diciembre, los trabajadores/as que durante el disfrute de las mismas sea hospitalizado por cualquier causa, tendrán derecho al disfrute de dichos días de hospitalización, respetando en todo caso el limite de los días que tuviera previstos para vacaciones.
Tratándose de materia reservada y exclusiva del IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de hostelería, de conformidad con el articulo 84 del ET, se estará a lo allí dispuesto, y que seguidamente se reproduce.
A) Duración del período de prueba.-
El periodo de prueba que podrá concertarse en los contratos de trabajo sujetos a una relación laboral común, por tiempo indefinido, fija, o fija discontinua, o de duración temporal o determinada, tendrá que suscribirse siempre por escrito y con sujeción a los límites de duración máxima siguientes:
GRUPOS 2 Y 3 DE LAS ÁREAS
GRUPO 1 DE TODAS LAS ÁREAS 1.ª, 2ª, 3.ª Y 6.ª; GRUPO 2 DEL ÁREA 4.ª; GRUPO 4 DE TODAS LAS ÁREAS
DURACIÓN DEL CONTRATO GRUPO 2 DEL ÁREA 5.ª Y GRUPO 3 DEL ÁREA 5.ª Y GRUPO 3 DEL ÁREA 4.ª
T Temporal superior a tres meses. 75 días 45 días 30 días
T Temporal hasta tres meses. 60 días 30 días 15 días
B) Período de prueba de personal directivo.-
En los contratos laborales comunes celebrados para ocupar puestos directivos, que no les corresponda uno de los grupos y categorías profesionales de las referidos en el artículo 16 del IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal del Sector de hostelería, el periodo de prueba podrá ser de seis meses de duración, siempre que se trate de contratos de duración indefinida, fija o fija discontinua, o de cuatro meses en los de duración determinada o temporal.
C) Nulidad del periodo de prueba.-
Será nulo el pacto que establezca un período de prueba cuando el trabajador/a haya desempeñado las mismas funciones con anterioridad en las empresas, bajo cualquier modalidad de contratación, siempre y cuando lo hubieran superado.
D) Contratos de trabajo celebrados a tiempo parcial.-
E) Contratos formativos.-
A los contratos formativos les será de aplicación los períodos de prueba establecidos en el capítulo III del vigente IV Acuerdo Laboral de ámbito Estatal del sector de hostelería.
F) Interrupción del período de prueba.-
Las situaciones de incapacidad temporal, maternidad, riesgo durante el embarazo y adopción o acogimiento, que afecten al trabajador/a durante el período de prueba, no interrumpirán el cómputo del mismo salvo que se produzca acuerdo expreso y escrito entre ambas partes, bien al inscribirse el contrato de trabajo, bien en el momento de concurrir alguna de las situaciones referidas en el presente artículo.
- La empresa y el trabajador/a están, respectivamente, obligados a realizar las experiencias que constituyan el objeto de la prueba.
- Durante el período de prueba, el trabajador/a tendrá los derechos y obligaciones correspondientes al puesto de trabajo que desempeñe como si fuera de la plantilla, excepto los derivados de la resolución de la relación laboral, que podrá producirse a instancias de cualquiera de las partes durante su transcurso, sin preaviso ni indemnización alguna.
- Transcurrido el período de prueba sin que se haya producido el desistimiento por ninguna de las partes, el contrato de trabajo producirá plenos efectos, computándose el tiempo de servicios prestados en la antigüedad del trabajador/a en la empresa.
Grupos profesionales del sistema de clasificación profesional del IV ALEH
Se incorpora a continuación la relación de Grupos y Categorías profesionales del vigente IV ALEH, a los efectos de facilitar la aplicación del régimen de duración de los períodos de prueba del contrato de trabajo contenido en el presente acuerdo:
Grupo profesional 1 Jefe/a de cocina
Grupo profesional 2 Jefe/a de partida
Grupo profesional 3: Ayudante de cocina
Grupo profesional 4: Auxiliar de cocina
Grupo profesional 1: Jefe/a de restaurante o sala
Grupo profesional 2: Jefe/a de sector
Grupo profesional 3 Ayudante camarero/a
Grupo profesional 4 Monitor/a o cuidador/de colectividades
Grupo profesional 2 Camarero/a de pisos
Grupo profesional 3 Auxiliar de pisos y limpieza
Grupo profesional 1 Jefe/a de servicios de catering
Grupo profesional 2 Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares
Grupo profesional 3: Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares
Grupo profesional 3 Auxiliar de mantenimiento o servicios
Grupo profesional 1 Responsable de servicios
Grupo profesional 2: Técnico de servicios (fisioterapeuta, dietista y otros/as titulados/as en Ciencias de la Salud
Grupo profesional 3 Especialista de servicios (Socorrista o especialista de primeros auxilios, animador/a turístico o de tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos - disc-jockey. Masajista, quiromasajista, esteticista, especialista termal o de balneario, hidroterapeuta y especialista de atención al cliente.
Grupo profesional 4 Auxiliar de servicios/auxiliar de atención al cliente y auxiliar de piscina o balneario
A. Conceptos salariales.-
a). Salario base.
B. Conceptos indemnizatorios y/o suplidos.-
C. Otros conceptos.-
Se incluirán en nómina, la categoría profesional a que pertenece cada trabajador/a así como el nivel, o grupo profesional correspondiente.
El salario base de los trabajadores/as incluidos dentro del ámbito de aplicación del mismo, es el que se especifica para cada uno de los niveles y períodos temporales en las tablas anexas salariales.
- Un 8 por ciento al cumplirse los6 años.
Salario Base X 12 + 25 por ciento
Durante los 4 años de vigencia del convenio, con ocasión del trabajo habitual que se realice en las noches de Nochebuena o Nochevieja, y los días de la Natividad o Año Nuevo, los trabajadores/as percibirán un plus de 50,73 euros cada una de las citadas noches o días. Para el abono de este plus, se tendrá en cuenta lo siguiente:
Preferentemente y de común acuerdo entre empresa y trabajador/a podrá sustituirse el abono de las horas extraordinarias prestadas por tiempo libre de trabajo.
Asimismo, de común acuerdo, se podrán acumular las horas extraordinarias y disfrutarlas en el momento que se fije por empresa y trabajador/a.
Empresas de hospedaje/Resto del Sector: 31,97 euros
Todo trabajador/a tendrá derecho a dos gratificaciones extraordinarias al año, en julio y Navidad, a salario real, incrementadas en su caso con el importe correspondiente a 30 días de antigüedad, no pudiendo ser dichas pagas inferiores como mínimo al resultado de sumar los conceptos de Salario Base, Antigüedad, y Complemento en Especie, del Nivel profesional que le corresponda, o en el caso de los Niveles III y IV según las cuantías especificadas en la Tabla salarial del Anexo III. Se entiende por salario real a efectos de este artículo, todo lo que el trabajador/a percibe por todos los conceptos de una mensualidad. Estas pagas se cobrarán integras independientemente de la situación de I.T.
El concepto retributivo exclusivo, único, especifico y uniforme, de carácter anual y con denominación de «Bonus de 31 de octubre,» será pagadero en esta misma fecha, con el mismo criterio de devengo y pago que las pagas extra-ordinarias (ejem. de 1 de noviembre a 31 de octubre, sin tener en cuenta lógicamente ni el salario real ni antigüedad, ni cualquier otro concepto) y que podrá ser prorrateado mensualmente, será de la siguiente cuantía:
• Durante la vigencia del convenio, tendrá el mismo importe que la paga extraordinaria de Tablas salariales del nivel III, para todos los niveles, grupos y categorías del convenio y a jornada completa. Para los trabajadores/as que presten servicios a jornada parcial, el importe de dicho «Bonus» será el equivalente al por ciento de la jornada reflejada en el oportuno «parte de alta en la S. Social» que tuviera al inicio de la relación laboral.
El complemento en especie de manutención podrá sustituirse o compensarse, mediante la cantidad que para tal concepto se especifica en las tablas salariales. Dicha cantidad, se abonará en su caso a todos los trabajadores/as afectados por el presente Convenio, con independencia de la actividad de la empresa. Este complemento en especie, constará de dos platos y postre, como mínimo y procurando que la comida sea de tipo usual y digna.
Se garantiza a los trabajadores/as del sector el derecho a percibir en concepto de plus de distancia, la cantidad que resulte a razón de 0,25 euros por Km. y un viaje de ida y vuelta al día, siempre que no disponga de transporte urbano o la empresa no ponga medios propios de locomoción.
El cómputo de distancia se realizará desde el domicilio del trabajador/a y exclusivamente será de aplicación cuando la empresa radique fuera del casco urbano, pero dentro del término municipal en que se asiente la misma.
Para los años 2011, 2012 y 2013 de vigencia, los salarios serán los que se especifican en la tabla salarial Anexo III.
Para el año 2014, los salarios correspondientes a este año, serán en su caso negociados por las partes, una vez finalizado el año anterior.
Régimen de inaplicación salarial. Las condiciones económicas establecidas en este convenio no serán de necesaria y obligada aplicación para aquellas empresas cuya estabilidad económica pudiera verse dañada como consecuencia de su aplicación.
Las empresas que pretendan desvincularse del régimen salarial del presente convenio, deberán notificar su intención por escrito a la Comisión Paritaria del Convenio Provincial de hostelería de Álava, con domicilio en la sede del PRECO, calle Landaverde 35 de Vitoria, así como a los representante de los trabajadores/as afectados por la exclusión, invitando a los representante de los trabajadores/as a llegar a un acuerdo al efecto. Para acceder a la exclusión, bastará con el acuerdo entre la empresa y los representantes legales de los trabajadores/as, dicho acuerdo deberá ser en todo caso comunicado a la Comisión Paritaria en el plazo reglamentario. La Comisión Paritaria en igual plazo podrá acordar la revocación del acuerdo si constatase irregularidad es en la adopción del mismo.
De no tener ese acuerdo con los representantes legales de los trabajadores/as, en el plazo de 10 días de la notificación, o si no existiesen estos en la empresa, esta podrá en un plazo igual presentar solicitar de exclusión ante la Comisión Paritaria, la cual deberá pronunciarse en el plazo de 20 días siguientes al de dicha solicitud, teniendo su decisión carácter de vinculante. La solicitud deber ir acompañada de la documentación suficiente para valorar la situación de la empresa.
Los acuerdos de la Comisión Paritaria se adaptaran por decisión de la mayoría de las representaciones que la integran. En caso de discrepancia entre dichas representaciones de la Comisión Paritaria, la empresa afectada podrá someter el expediente a cualquiera de los procedimientos de resolución de conflictos del PRECO, en los que actuará como parte interesada las representaciones que constituyen la Comisión Paritaria.
En el supuesto de autorizarse la exclusión solicitada, esta tendrá efectos para un año, debiendo solicitarse una nueva autorización para su prorroga, en caso necesario.
Los trabajadores/as que prestan servicios en las empresas incluidas en el ámbito de aplicación de este convenio quedan clasificados en los Grupos profesionales establecidos en el IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de hostelería, acomodándose los criterios de definición de los grupos y categorías profesionales a reglas comunes para los trabajadores/as de uno y otro sexo.
Al producirse el alumbramiento de la trabajadora o de la esposa del trabajador, la empresa abonará por dicho concepto 86,70 euros.
En caso de matrimonio la empresa abonará la cantidad de 56.10 euros siempre que el trabajador/a continúe prestando sus servicios.
Los trabajadores/as afectados por el presente convenio tendrán derecho a las siguientes licencias y permisos retribuidos a salario real:
c) Por fallecimiento del cónyuge, padres, hijos, hermanos y abuelos, 3 días naturales, ampliables a 2 más si es necesario desplazarse a más de 100 Km. y un 1 día más si el fallecimiento se produce a más de 300 Km. fuera de la provincia.
d) Por matrimonio de hijo o hermano, 12ó -3 días, según que la boda tenga lugar en la ciudad donde reside el trabajador/a, a más de 100 Km. o a más de 300 Km. fuera de la provincia.
i) Se podrá acumular en días completos la reducción de la jornada de lactancia del Art. 37.4 del ET. La concreción horaria y la determinación del periodo de disfrute del permiso de lactancia y de la reducción de la jornada, previstas en los Apartados 4 y 5 del Art. 37 ET corresponderán al trabajador/a, dentro de su jornada ordinaria. Al finalizar el permiso de lactancia y el periodo de disfrute de la reducción de jornada, el trabajador/a deberá preavisar al empresario con quince días de antelación a la fecha que se incorporará a su jornada ordinaria.
j) 1 día por asuntos propios, que podrán ausentarse del trabajo con derecho a remuneración, y considerado como jornada efectiva, para atender personalmente asuntos propios. A tal efecto, el trabajador/a deberá ponerlo en conocimiento de la empresa, con una antelación de, al menos 3 días, respetándose siempre las necesidades del servicio.
De conformidad con la Ley Orgánica 3/2007 de 22 de marzo, los trabajadores/as afectados por el presente Convenio, tendrán derecho a un periodo de excedencia, de duración no superior a 2 años, para atender el cuidado de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad o discapacidad no pueda valerse por si mismo, y no desempeñe actividad retribuida.
El periodo en el que el trabajador/a permanezca en situación de excedencia conforme a lo establecido en este artículo será computable a efectos de antigüedad y el trabajador/a tendrá derecho a la asistencia a cursos de formación profesional, a cuya participación deberá ser convocado por el empresario, especialmente con ocasión de su incorporación Durante el tiempo máximo de excedencia, es decir dos años, el trabajador/a tendrá derecho a la reserva de su puesto de trabajo.
En los casos de Incapacidad Temporal, derivados de accidente de trabajo, enfermedad profesional, accidente no laboral y enfermedad común, las empresas completarán a su cargo las prestaciones de la Seguridad Social, garantizando al trabajador/a, el 100 por ciento de sus retribuciones, pero solo en el caso de que estas sean otorgadas por la Seguridad Social y ello desde el día primero de la baja y hasta los 180 días.
El trabajador/a vendrá obligado en cualquier caso y como contraprestación, a entregar a la empresa, por si ó por persona que delegue, el parte de baja, dentro de los plazos legales establecidos.
Este derecho se respetará a los trabajadores/as cada vez que se produzca la baja médica por la misma enfermedad o accidente laboral hasta el máximo señalado. Iniciándose de nuevo el cómputo siempre que se trate de distinta enfermedad o accidente.
En ningún caso los salarios líquidos a percibir por el trabajador/a durante el periodo anteriormente mencionado como consecuencia de la prestación complementaria podrán resultar superiores a los salarios líquidos, que, según el presente convenio y en jornada laboral ordinaria, corresponderían al mismo trabajador/a caso de estar definitivamente desarrollando su habitual actividad laboral en la empresa.
Las empresas garantizarán a todos sus trabajadores/as un seguro de accidentes con las siguientes características:
= => En caso de muerte una indemnización de 24.000 euros.
= => En caso de Incapacidad Permanente Total y Absoluta para todo trabajo, una indemnización de 30.000 euros.
= => En caso de una Invalidez Permanente Parcial, según el baremo de Invalidez de la Compañía aseguradora.
= => Se incluye el riesgo de infarto de miocardio, cuando éste se produzca durante la jornada laboral, para el caso de muerte.
= => La cobertura será tanto para la vida profesional, como para la privada.
Ningún trabajador/a podrá ser despedido ni discriminado por motivo de pertenecer a una central sindical o participar en las actividades legales de las mismas.
El trabajador/a que ejerza o sea llamado a ejercer o desempeñar su cargo sindical en los órganos de dirección, provinciales, nacionales, estatales ó de zona, de una central sindical, tendrá derecho a una excedencia forzosa por el tiempo que dure el cargo. El reingreso será automático y el trabajador/a ocupará una plaza de la misma categoría que ostentaba antes de producirse la excedencia.
Tanto los delegados de personal como comités de empresa, dispondrán de un tablero de anuncios, para la divulgación de notas o comunicados de los trabajadores/as de la empresa.
Se reconoce el derecho de los trabajadores/as afiliados a las centrales sindicales a organizarse en el seno de la Empresa como Secciones Sindicales previa información de las mismas del número de afiliados.
EMPRESA AFILIADOS/AS DELEGADOS/AS
Hasta 10 trabajadores/as 5 1
Hasta 15 trabajadores/as 7 1
Hasta 25 trabajadores/as 10 1
Hasta 50 trabajadores/as 15 1
Más de 50 trabajadores/as 20 1
En las empresas de menos de seis trabajadores/as se nombrará un delegado elegido por los trabajadores/as para las relaciones con la dirección.
Los trabajadores/as tendrán derecho a la realización de Asambleas dentro del local de la empresa. Las secciones sindicales serán quienes las convocan y garanticen el Orden del Día y la convocatoria de la misma, con una antelación mínima de veinticuatro horas, y todo ello sin perjuicio de los derechos reconocidos legalmente a los delegados y comités de empresa.
Así mismo los delegados/as de personal y miembros del comité, podrán disponer de un crédito de 8 horas mensuales más para acumular a las 25 horas, con cargo al cómputo anual.
Las empresas vendrán obligadas a proporcionar a su personal la ropa y el calzado, de uso exclusivo y obligatorio en el centro de trabajo. A los trabajadores/as eventuales, se proporcionara siempre que el contrato tenga una vigencia superior a 3 meses. En el caso de que alguna empresa no las facilite, abonará en concepto de compensación la cantidad de 12,16 euros mes natural.
Por acuerdo entre empresa y trabajadores/as o sus representantes, se señalaran su cuantía, duración y plazos, y que solo podrán utilizarse dentro de las instalaciones del empresa y durante la jornada de trabajo.
El trabajador/a responderá del uso adecuado del la ropa y calzado, siendo a su cargo el cuidado y buena presencia de la misma, que la recibirán en calidad de deposito y que devolverán en caso de cesar en la empresa.
La posible percepción por el concepto especificado en este articulo, por referirse a la adquisición de prendas de trabajo, tiene carácter de suplido (Art. 26.2 del ET) estando exentas de cotización a la Seguridad Social.
Los trabajadores/as tendrán derecho al respeto de su intimidad y a la consideración debida a su dignidad, comprendiendo la protección frente a ofensas verbales o físicas de naturaleza sexual.
El Comité de Empresa, o representantes de los trabajadores/as y la Dirección de la Empresa, velarán por el Derecho a la intimidad del trabajador/a afectado, procurando silenciar su identidad.
Las partes firmantes de este convenio, sensibilizadas frente al reto comunitario que supone la libertad de fronteras, y en el ánimo de dotar al sector de la máxima profesionalidad, declaran hacer frente al compromiso, de exigir y solicitar de las Administraciones Públicas y distintos Organismos, el derecho de los trabajadores/as del sector de recibir, vía formación, de cuantos, cursos de perfeccionamiento y calificación profesional sean necesarios para el pleno desarrollo profesional. En este sentido, la formación que se desarrolle en el sector, atenderá, tanto a los requerimientos establecidos en el Acuerdo Vasco de Formación Continua, como a cualquier otro que exista, con independencia de su ámbito de actuación.
Todos aquellos trabajadores/as que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, observaran el más estricto cumplimiento de la normativa en materia higiénico-sanitaria sobre manipulación de alimentos.
• En la renovación del carné, el 100 por ciento como permiso retribuido
Todas las Empresas y trabajadores/as afectados por el presente convenio observaran el más estricto compromiso de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales. Todas las empresas se comprometen a realizar a sus trabajadores/as a través de sus Mutuas o Entidades a tal efecto, un reconocimiento medico anual.
De conformidad con lo establecido en el Art.12 y 15 del R.D. Legislativo 1/95 de 24 de marzo por el que se aprueba el E.T, RD 2720/1988, y en su caso, por lo establecido en la Disposición Adicional Novena y Transitoria Sexta de la Ley 45/2002 de 12 de diciembre y por la Ley Orgánica 1/2004, por el Art 12 del RD Ley 4/2013, se pacta y acuerda la regulación de los contratos que se formalicen o estén en vigor a la fecha de publicación en el BOTHA del presente Convenio, y celebrados por circunstancias del mercado, acumulación de tareas o exceso de pedidos.
• - A la finalización de este tipo de contratos, por expiración del plazo convenido, el trabajador/a tendrá derecho a percibir una indemnización equivalente a 1,5 día por mes trabajado. Dicha indemnización afectara exclusivamente a aquellas extinciones de contratos que se produzcan a instancia del empresario y a partir de la publicación en el BOTHA del presente convenio.
En los supuestos, de extinción de contrato por causas objetivas al amparo de lo previsto en el Art. 52.c y Art. 51 del RDL 1/1995, y siempre que las causas de extinción legal de los contratos de trabajo estén fundados en razones técnicas, organizativas, o de producción, la indemnización prevista en los artículos de referencia será modificada a 30 días por año de servicio, prorrateándose por meses los periodos de tiempo inferiores a un año, con un máximo de doce mensualidades.
Nivel I 27 mensualidades
En cuanto a los desplazamientos temporales regulados en el Art. 40.4 del Estatuto, el trabajador/a percibirá en tal caso además de los salarios, en concepto de dietas la cantidad de 78,80 euros y el abono de los gastos de viaje que efectúe para iniciar y terminar el desplazamiento, así como los que sean consecuencia de los descansos trimestrales. Estos gastos no serán inferiores al coste real que se le ocasione al trabajador/a.
Estarán exentos de recibir la cantidad en concepto de dietas citada, aquellos trabajadores/as que sean desplazados por motivos de formación, reciclaje, perfeccionamiento profesional, especialización, o cualquier otro motivo de similar analogía. Estando en estos casos a lo que empresa y trabajador acuerden.
Considerando el alto índice de desempleados que pudieran existir en el ámbito de este convenio, y con el fin de colaborar con una política de contratación que ayude a conseguir una reducción de las tasas de desempleo, antes del día 31 de diciembre del año 2011, las empresas estarán obligadas a cumplir el porcentaje de plantilla fija en proporción a la media anual según la siguiente escala:
de 0 a 5 trabajadores/as = 15 por ciento
de 6 a 15 trabajadores/as = 30 por ciento
de 16 a 30 trabajadores/as = 55 por ciento
de 31 a.... trabajadores/as = 65 por ciento
a) A los contratos de Practicas o Formación y Aprendizaje
A efectos de cómputo práctico, un trabajador/a será siempre igual a la unidad, y en caso de fracción, el coeficiente superior a 0,75 ó más, será también una unidad.
En esta materia se estará a lo dispuesto en el artículo 11 del Estatuto de los Trabajadores, en el Real Decreto 488/1998 de 27 de marzo, por el que se desarrolla el artículo anteriormente citado, en el RD ley 10/2010 de 16 de junio, a lo específicamente establecido en Capítulo Tercero del IV ALEH, y en el presente convenio:
A) Contrato en prácticas (2011-2012-2013-2014)
• Dicha retribución, es para los trabajadores/as a jornada completa, si la misma fuera reducida se aplicará la parte proporcional.
B) Contratos para la formación (2011-2012-2013-2014)
• Dicha retribución lo es para una prestación de trabajo efectivo al 85 por ciento de la jornada y con independencia de la edad del trabajador/a. De ser la prestación de trabajo efectivo inferior, dicho salario se reducirá proporcionalmente.
Los trabajadores/as que se propongan cesar al servicio de la empresa, cualquiera que sea su categoría profesional y contrato, deberán ponerlo en conocimiento de la misma y por escrito, con una antelación mínima de 15 días. La no concesión de este plazo de preaviso dará derecho a la empresa a descontar de la pertinente liquidación el importe del salario de un día a valor contractual por cada día de retraso en el aviso.
La Dirección de la empresa podrán sancionar los incumplimientos laborales en que incurran los trabajadores/as, de acuerdo con la graduación de las faltas y sanciones establecidas en el nuevo Capítulo VI del IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de hostelería.
Se constituye la Comisión Paritaria del Convenio, con domicilio social, PRECO en la calle Landaverde no 35 bajo Vitoria-Gasteiz, que atenderá con carácter previo y obligatorio de cuantas dudas se susciten en la interpretación de este convenio.
Esta Comisión estará compuesta por un máximo de 4 representantes de los empresarios y 4 representantes de los sindicatos firmantes de este convenio, asistidos por sus asesores, quienes dispondrán de voz pero no de voto. De la misma manera para cuantas dudas y consultas le sean requeridas a la Comisión Paritaria, esta procurará resolverlas en el plazo de 72 horas hábiles.
Además de la interpretación del convenio colectivo, esta Comisión Paritaria entenderá de aquellas cuestiones que a continuación de señalan:
- Los términos y condiciones para el cocimiento y resolución de las cuestiones en materia de aplicación de interpretación del Convenio Colectivo de acuerdo con lo establecido en el articulo 91 ET
- El desarrollo de funciones de adaptación, en su caso de la modificación del Convenio durante su vigencia.
- Los términos y condiciones para el conocimiento y resolución de las discrepancias tras la finalización del periodo de consultas en materia de modificación sustancial de las condiciones de trabajo o inaplicación del régimen salarial.
- La intervención en los supuestos de modificación sustancial de las condiciones de trabajo, si así lo decidieran, en la inaplicación del régimen salarial del convenio colectivo, cuando no exista representación legal de los trabajadores/as en la empresa.
- El plazo de actuación de la Comisión paritaria deberá realizarse en un plazo máximo de 3 meses. A fin de garantizar la rapidez y efectividad de la misma, en su caso, y de no alcanzaran acuerdo, se someterán las discrepancias a los sistemas no judiciales de resolución de conflictos del PRECO.
Las empresas deberán cubrir los riesgos del Art. 27, mediante póliza de seguro, dentro del plazo de un mes contado a partir de la publicación del presente Convenio en el BOTHA fecha en que se asumirá esta obligación.
Sin perjuicio de lo establecido en el Art. 3 sobre absorción y compensación y durante la vigencia de este convenio, para aquellos trabajadores/as cuyas retribuciones por todos los conceptos y para su categoría o grupo profesional sean superiores a las fijadas en las tablas del presente, se establece y como garantía mínima mensual, de incremento, las cantidades que se consignan al efecto en cada nivel de las Tablas Salariales Anexo III.
Dado que desde 1996, fecha en que se limitó la antigüedad a 9 años, aquellos trabajadores/as que tenían una antigüedad excedida de estos años, dicha cuantía resultante de ese exceso, se consolidó como un Plus Personal de Antigüedad Residual (P.P.A.) y con la categoría de “Ad persom, donde sin perjuicio también del Art. 3º sobre absorción y compensación, se considera a esta cantidad residual de antigüedad como excluida de la compensación y absorción. y sujeta por tanto al régimen de subida salarial.
Capítulo Séptimo del IV ALEH
Subrogación convencional en el subsector de colectividades o restauración socialGarantías por cambio de empresario
La regulación de las Sucesiones Empresariales, probablemente uno de los problemas más complejos de las relaciones laborales en la actualidad, ha tenido tratamiento en el ámbito de la Unión Europea, si bien sea con un mero afán armonizador. Mediante la Directiva 2001/23/CE, de 12 de marzo, sobre aproximación de las legislaciones de los Estados miembros relativas al mantenimiento de los derechos de los trabajadores/as en caso de traspasos de empresas, de centros de actividad o de partes de centros de actividad; se ha intentado una doble finalidad, evitar la incidencia negativa de la sucesión empresarial en el funcionamiento del mercado, así como establecer un mínimo de protección respecto a ciertos derechos de los trabajadores/as.
En coherencia con dicha doctrina legal y, en base a lo con -templado en dichas Directivas y la transposición realizada a nuestro derecho interno, artículos 44, complementado por lo que dispone el 51.1 y por el 49.1) g, así como también por el artículo 64 respecto de las competencias de los representantes unitarios o electos, todos ellos del Estatuto de los Trabajadores, y el artículo 10.3 de la Ley Orgánica de Libertad Sindical; el presente Acuerdo pretende adaptar dicha normativa a las necesidades y problemática específica del Sector de Colectividades, para una mejor y más correcta aplicación. De forma que las distintas situaciones que se producen queden bajo la cobertura del acuerdo suscrito entre las partes interesadas y sea de obligado cumplimiento en todo el territorio del Estado, quedando cerrado en este ámbito de negociación y por tanto no disponible en ámbitos inferiores, salvo el epígrafe referido a derechos de Información y consulta que constituye un mínimo de derecho indisponible.
b) Cuando el cambio de titularidad no se encuadre en el ámbito de aplicación citado del artículo 44 del TRET, los efectos subrogatorios, en atención a las peculiares características de la actividad definida en el ámbito de aplicación, vendrán condicionados a los supuestos y reglas válidamente previstos en esta norma paccionada.
En todo caso, será de aplicación subsidiaria el artículo 44 del TRET en todo lo no estipulado en el presente acuerdo.
Empresa Principal o Cliente: Cualquier persona física o jurídica (en los términos expresados en el párrafo b) responsable directo de la toma de decisión en cuanto a la dispensación, o no, del servicio; con independencia de que sea propietario o no de las instalaciones ó enseres necesarios para la prestación del mismo.
e) 1.- Supuestos de transmisión derivados de una intervención judicial, como puede ser una suspensión de pagos, ó restitución de la empresa a su primitivo propietario como consecuencia de una decisión judicial que resuelve un contrato, ya sea mercantil ó civil.
e) 2.- Supuestos de reversión, al término de contratos de arrendamiento o cualquier otro, mercantil ó civil, por cualquier causa de extinción.
e) 3.- La asunción de actividad por parte de la empresa principal, es aquella en la que como consecuencia de su propia decisión, se produzca el cese total y definitivo de la actividad de la empresa que venía prestando el servicio, siendo asumido éste por la empresa principal. Del mismo modo, operará cuando la decisión se adopte por imposición de terceros, o una norma.
La consecución de acuerdos en el proceso de negociación continua en este ámbito estatal y en materias concretas no contempladas inicialmente en el presente Acuerdo, se incorporaran al mismo conformando un texto único.
Tablas de correspondencia y homogenización entre las categorías y niveles salariales del convenio provincial de hostelería de Álava, y las denominaciones de áreas, grupos y categorías profesionales del IV acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de la hostelería.
I 1.541,68 47,91 1.589,59 1.589,59 19,76 1.589,59 44,90
• Plus domingos y festivos 31,97 euros
• Plus de distancia 0,25 euros
• Plus de natalidad 86,70 euros
• Plus de matrimonio 56,10 euros
• Plus compensación de ropa y calzado 12,16 euros
• Bonus de octubre 1.442,56 euros