Source: http://docplayer.pl/1055847-Codex-standard-wersja-polska.html
Timestamp: 2017-01-17 06:59:10+00:00
Document Index: 37048737

Matched Legal Cases: ['art 3', 'art 3', 'art 1', 'art 1', 'art. 9', 'art. 10', 'art. 138', 'Art. 1']

⭐CODEX STANDARD wersja polska
CODEX STANDARD wersja polska
Download "CODEX STANDARD wersja polska"
1 KRAJOWY ZWIĄZEK SPÓŁDZIELNI MLECZARSKICH ZWIĄZEK REWIZYJNY CODEX STANDARD wersja polska CODEX STAN wersja polska 2011 GRUPOWY CODEX STANDARD SERY NIEDOJRZEWAJĄCE WŁĄCZNIE Z SERAMI ŚWIEŻYMI CODEX GROUP STANDARD FOR UNRIPENED CHEESE INCLUDING FRESH CHEESE Publikowane za zgodą Food and Agriculture Organization of the United Nations przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny Standardy kodeksowe włączone do niniejszego dokumentu były oryginalnie publikowane przez Food and Agriculture Organization of the United Nations (Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa ONZ) i World Health Organization (Światową Organizację Zdrowia). Niniejsze polskie tłumaczenie i adaptacja zostało przygotowane przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny. W przypadku rozbieżności w tłumaczeniach Standardów obowiązuje język oryginału. Opracowanie wersji polskiej Standardu finansowane z Funduszu Promocji Mleka Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich, Warszawa 2011 (niniejsze wydanie) Copyright in the original Codex Standards lies with the Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Health Organization.2 2 Codex Standard3 3 Codex Standard Przedmowa Niniejszy Standard został przetłumaczony przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny z udziałem ekspertów krajowych z Komitetu Technicznego PKN nr 35 ds. Mleka i Przetworów Mlecznych. Krajowy Związek pragnie przekazać wszystkim zainteresowanym tłumaczenia Standardów kodeksowych, wytycznych, zaleceń czy innych dokumentów Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO (zbiór Codex Alimentarius). Organizacja FAO/WHO jest największym światowym forum w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności. Z uwagi na szeroką reprezentację w pracach kodeksowych organizacji rządowych, w tym Polski i Unii Europejskiej, tworzone Standardy czy inne dokumenty są powszechnie akceptowane i praktykowane, zwłaszcza w handlu międzynarodowym żywnością, w tym przetworami mlecznymi. Część przepisów, na przykład w odniesieniu do substancji dodatkowych dozwolonych, jest niezgodna z prawodawstwem unijnym w danym zakresie, co zostało zaznaczone w komentarzach bezpośrednio w treści Standardu. Niniejszy dokument obejmuje tłumaczenie kodeksowego Standardu CODEX STAN Codex Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese z komentarzami krajowych ekspertów. Oryginał jest dostępny na stronie CODEX STAN Codex Group Standard for Unripened Cheese including Fresh Cheese był przyjęty w 2001, zmiany 2008, Komentarze krajowych ekspertów dotyczą: wykazania różnic w stosunku do prawa Unii Europejskiej bądź wskazania na przepisy odrębne, w szczególności w zakresie dozwolonych substancji dodatkowych, zanieczyszczeń mikrobiologicznych i innych, praktycznie stosowanych w Polsce technologii, technik lub ich modyfikacji, polskiego nazewnictwa przetworów mlecznych,4 4 Codex Standard terminologii, innych praktyk stosowanych w Polsce. Komentarze ekspertów krajowych są ujęte w odnośnikach oznaczonych symbolem K wskazaniem kolejnego numeru i umieszczone w treści Standardu. ze Wszystkie powoływane w Standardzie dokumenty mają pozostawione oryginalne tytuły. Załącznik krajowy do niniejszego Standardu zawiera tłumaczenia na język polski tytułów powoływanych dokumentów jak również wskazanie wszystkich dotychczasowych zmian i rewizji.5 5 Codex Standard GRUPOWY CODEX STANDARD SERY NIEDOJRZEWAJĄCE WŁĄCZNIE Z SERAMI ŚWIEŻYMI CODEX STAN ZAKRES Niniejszy Standard stosuje się do niedojrzewających serów włącznie z serami świeżymi, przeznaczonych do bezpośredniej konsumpcji lub do dalszego przetwarzania, zgodnych z opisem w Sekcji 2 niniejszego Standardu. W odniesieniu do postanowień niniejszego Standardu, standardy kodeksowe dla indywidualnych serów niedojrzewających mogą zawierać wymagania, które są bardziej szczegółowe niż zawarte w niniejszym Standardzie i w takich przypadkach te szczegółowe wymagania powinny być także stosowane. 2. OPIS Sery niedojrzewające włącznie z serami świeżymi są produktami zgodnymi z Codex General Standard for Cheese K1, które są gotowe do konsumpcji w krótkim czasie po wyprodukowaniu. 3. PODSTAWOWY SKŁAD I PARAMETRY JAKOŚCIOWE 3.1 Surowce Mleko i/lub produkty otrzymywane z mleka. 3.2 Dozwolone składniki Kultury starterowe nieszkodliwych bakterii produkujących kwas mlekowy i/lub aromat oraz kultury innych nieszkodliwych mikroorganizmów; Podpuszczka lub inne bezpieczne i odpowiednie enzymy koagulujące; Chlorek sodu; Woda przeznaczona do spożycia przez ludzi; Żelatyna i skrobie K2 : Pomimo postanowień Codex General Standard for Cheese (CODEX STAN ), te substancje mogą być stosowane w funkcji K1 Komentarz ekspertów krajowych: Tytuł w języku polskim: Ogólny Codex Standard - Sery.6 6 Codex Standard stabilizatorów, pod warunkiem że są dodawane w ilościach funkcjonalnie niezbędnych i kierując się Good Manufacturing Practice K3 biorąc pod uwagę każde zastosowanie stabilizatorów / substancji zagęszczających wymienionych na liście w Sekcji 4; Ocet K4 ; Mąka ryżowa, kukurydziana i ziemniaczana oraz skrobie: Pomimo postanowień Codex General Standard for Cheese (CODEX STAN ), te substancje mogą być stosowane w funkcji substancji przeciwzbrylających, stosowanych powierzchniowo, wyłącznie w produktach krojonych, plasterkowanych i wiórkowanych, pod warunkiem że są dodawane w ilościach funkcjonalnie niezbędnych i kierując się Good Manufacturing Practice biorąc pod uwagę każde zastosowanie stabilizatorów / substancji zagęszczających wymienionych na liście w Sekcji 4; 4. DODATKI DO ŻYWNOŚCI K5 Mogą być używane tylko dodatki do żywności wymienione na poniższej liście i tylko w ramach wyszczególnionych limitów. Dodatki nie wymienione na liście poniżej ale dozwolone w indywidualnych standardach kodeksowych dla rodzajów serów niedojrzewających mogą być używane w podobnych typach serów w limitach określonych w tych standardach. Numeracja Nazwa dodatku do żywności Najwyższy dopuszczalny poziom INS K6 Regulatory kwasowości 170 Węglany wapnia Limitowany przez GMP K3 260 Kwas octowy, lodowy Limitowany przez GMP 270 Kwas mlekowy (L-, D- i DL-) Limitowany przez GMP 296 Kwas jabłkowy (DL-) Limitowany przez GMP 330 Kwas cytrynowy Limitowany przez GMP K2 Komentarz ekspertów krajowych: Skrobia natywna jest umieszczona w tabeli dodatków do żywności w p. 4 niniejszego Standardu Kodeksowego pod numerami INS: E 1400, E 1401, E 1402, E W świetle przepisów Unii Europejskiej żelatyna i skrobia natywna nie są dodatkami do żywności tylko składnikami żywności, a więc nie mają przypisanego numeru INS i nie są umieszczone w tabeli dodatków do żywności. K3 Komentarz ekspertów krajowych: Good Manufacturing Practice (GMP) w języku polskim oznacza Dobrą Praktykę Produkcyjną. K4 Komentarz ekspertów krajowych: Ocet nie jest stosowany w Polsce jako składnik do serów twarogowych niedojrzewających. K5 Komentarz ekspertów krajowych: UWAGA OGÓLNA DO DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI Nazewnictwo, stosowanie i maksymalne poziomy dodatków do żywności nie są zgodne z obowiązującymi przepisami prawa Unii Europejskiej i krajowymi. K6 Komentarz ekspertów krajowych: INS jest skrótowcem International Numbering System.7 7 Codex Standard Kwas fosforowy 880 mg/kg, wyrażone jako fosfor 500 Węglany sodu Limitowany przez GMP 501 Węglany potasu Limitowany przez GMP 507 Kwas chlorowodorowy Limitowany przez GMP 575 Lakton kwasu glukonowego Limitowany przez GMP Stabilizatory / zagęstniki Stabilizatory i substancje zagęszczające, włączając skrobie modyfikowane, mogą być stosowane w zgodzie z definicją przetworów mlecznych i tylko dla zakresów, które są funkcjonalnie niezbędne, biorąc pod uwagę każde zastosowanie żelatyny i skrobi przewidziane w Sekcji Cytryniany sodu Limitowany przez GMP 332 Cytryniany potasu 333 Cytryniany wapnia 339 Fosforany sodu 340 Fosforany potasu 341 Fosforany wapnia 450(i) Difosforan disodu 1540 mg/kg, pojedynczo lub łącznie, wyrażone jako fosfor 450(ii) Difosforan trisodu 541 Fosforan glinowo-sodowy 400 Kwas alginowy 401 Alginian sodu 402 Alginian potasu Limitowany przez GMP 403 Alginian amonu 404 Alginian wapnia 405 Alginian glikolu propylenowego 5 g/kg 406 Agar 407 Karagen 410 Mączka chleba świętojańskiego 412 Guma guar Limitowany przez GMP 413 Guma tragakant 415 Guma ksantanowa8 8 Codex Standard Guma Karaya 417 Guma tara 440 Pektyny 460 Celuloza Limitowany przez GMP 466 Sól sodowa karboksymetylocelulozy (guma celulozowa) 576 Glukonian sodu Skrobie modyfikowane jak następuje: 1400 Dekstryny, prażona skrobia biała i żółta 1401 Skrobia poddana działaniu kwasu 1402 Skrobia poddana działaniu zasady 1403 Skrobia bielona 1404 Skrobia utleniona 1405 Skrobie, poddane działaniu enzymów 1410 Fosforan monoskrobiowy 1412 Fosforan diskrobiowy estryfikowany trimetafosforanem sodu; estryfikowany tlenochlorkiem fosforu Limitowany przez GMP 1413 Fosforanowany fosforan diskrobiowy 1414 Acetylowany fosforan diskrobiowy 1420 Skrobia acetylowana 1422 Acetylowany adypinian diskrobiowy 1440 Hydroksypropyloskrobia 1442 Hydroksypropylofosforan diskrobiowy Barwniki 100 Kurkuminy (dla jadalnych skórek serów) Limitowany przez GMP 101 Ryboflawiny Limitowany przez GMP 140 Chlorofil Limitowany przez GMP 141 Chlorofile, kompleksy miedziowe 15 mg/kg, pojedynczo lub łącznie 160a(i) Karoten, beta- (syntetyczny) 25 mg/kg 160a(ii) Karoteny, beta- (roślinne) 600 mg/kg9 9 Codex Standard b(ii) Ekstrakty annato, na bazie norbiksyny 25 mg/kg 160c Oleożywica z papryki Limitowany przez GMP 160e beta-apo-8 -karotenal 35 mg/kg 160f Ester etylowy kwasu beta-apo-8 -karotenowego 35 mg/kg 162 Czerwień buraczana Limitowany przez GMP 171 Dwutlenek tytanu Limitowany przez GMP Konserwanty 200 Kwas sorbowy 202 Sorbinian potasu 203 Sorbinian wapnia mg/kg sera, pojedynczo lub łącznie, wyrażony jako kwas sorbowy 234 Nizyna 12.5 mg/kg 280 Kwas propionowy 281 Propionian sodu 282 Propionian wapnia Limitowany przez GMP 283 Propionian potasu Wyłącznie do stosowania na powierzchnię/skórkę: 235 Natamycyna (pimarycyna) 1 2 mg/dm 2 powierzchni. Nieobecna na głębokości 5 mm Substancje pianotwórcze (tylko dla produktów ubitych) 290 Dwutlenek węgla Limitowany przez GMP 941 Azot Limitowany przez GMP Tylko produkty plasterkowane, krojone, wiórkowane lub tarte (działanie powierzchniowe) Substancje przeciwzbrylające 460 Celuloza Limitowany przez GMP 551 Dwutlenek krzemu, amorficzny 552 Krzemian wapnia 553 Krzemiany magnezu 554 Glinokrzemian sodu mg/kg pojedynczo lub łącznie. Krzemiany liczone jako dwutlenek krzemu 556 Krzemian glinowo-wapniowy10 10 Codex Standard Krzemian glinu 560 Krzemian potasu Substancje konserwujące 200 Kwas sorbowy 202 Sorbinian potasu 203 Sorbinian wapnia mg/kg sera, pojedyńczo lub łącznie, wyrażony jako kwas sorbowy 280 Kwas propionowy 281 Propionian sodu 282 Propionian wapnia Limitowany przez GMP 283 Propionian potasu 235 Natamycyna (pimarycyna) 1 20 mg/kg stosowany na powierzchnię podczas procesu ugniatania i rozciągania 5. ZANIECZYSZCZENIA K7 Produkty objęte niniejszym Standardem powinny być w zgodności z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń, które zostały określone dla produktu w General Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed (CODEX STAN ). Mleko stosowane w produkcji produktów objętych wymaganiami tego Standardu powinno być w zgodności z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń, które zostały określone dla mleka w General Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed (CODEX STAN ) oraz z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami pozostałości leków weterynaryjnych i pestycydów określonymi dla mleka przez CAC (Codex Alimentarius Commission - Komisję Kodeksu Żywnościowego). 6. HIGIENA K8 Zaleca się, aby produkty objęte wymaganiami niniejszego Standardu były przygotowane i traktowane zgodnie z odpowiednimi wymaganiami zawartymi w Recommended International Code of Practice - General Principles of Food Hygiene (CAC/RCP ), Code of Hygienic Practice for Milk and Milk Products (CAC/RCP ) i innymi powiązanymi dokumentami jak Codes of Hygienic Practice i Codes of Practice. Produkty powinny spełniać wszystkie K7 Komentarz ekspertów krajowych: UWAGA OGÓLNA DO ZANIECZYSZCZEŃ W zakresie zanieczyszczeń w Polsce obowiązują wymagania zgodne z przepisami prawa Unii Europejskiej i krajowego. K8 Komentarz ekspertów krajowych: UWAGA OGÓLNA DO HIGIENY W zakresie higieny w Polsce obowiązują wymagania zgodne z przepisami prawa Unii Europejskiej i krajowego. Powołane w niniejszym Standardzie dokumenty kodeksowe (zalecenia, przewodniki) mogą być pomocne w realizowaniu obowiązujących wymagań.11 11 Codex Standard mikrobiologiczne kryteria ustalone zgodnie z Principles for the Establishment and Application of Microbiological Criteria for Foods (CAC/GL ). 7. ZNAKOWANIE K9 Oprócz wymagań Codex General Standard for the Labeling of Prepackaged Foods (CODEX STAN ) oraz General Standard for the Use of Dairy Terms (CODEX STAN ), stosuje się następujące szczegółowe wymagania: 7.1 Nazwa produktu Nazwą produktu powinien być ser niedojrzewający. Jednakże słowa ser niedojrzewający mogą być pominięte w znakowaniu indywidualnych rodzajów serów niedojrzewających opisanych przez szczegółowe standardy kodeksowe, a przy braku powyższych, dla indywidualnych nazw wyspecyfikowanych w przepisach prawa krajowego, w którym produkt jest sprzedawany, pod warunkiem że brak tego określenia nie wprowadza w błąd odnośnie charakteru produktu. W przypadku, gdy produkt nie jest opisany alternatywną lub indywidualną nazwą, lecz określeniem ser niedojrzewający, nazwie może towarzyszyć termin opisowy jak podano w Sekcji Codex General Standard for Cheese (CODEX STAN ). Sery niedojrzewające mogą być alternatywnie oznakowane ser świeży pod warunkiem, że nie wprowadza to w błąd konsumenta w kraju, w którym produkt jest sprzedawany K Deklaracja zawartości tłuszczu mlecznego Zawartość tłuszczu mlecznego powinna być zadeklarowana w sposób akceptowany w kraju sprzedaży finalnemu konsumentowi, albo (i) jako procent masy, (ii) jako procent tłuszczu w suchej masie, albo (iii) w gramach na porcję określoną ilościowo w etykietowaniu pod warunkiem podania liczby porcji. Ponadto, mogą być stosowane następujące określenia: Pełnotłusty (jeśli zawartość FDM K11 jest równa lub większa od 60%) Tłusty (jeśli zawartość FDM jest równa lub większa od 45% ale mniejsza od 60%) Półtłusty (jeśli zawartość FDM jest równa lub większa od 25% ale mniejsza od 45%) Częściowo odtłuszczony (jeśli zawartość FDM jest równa lub większa od 10% ale mniejsza od 25%) K9 Komentarz ekspertów krajowych: UWAGA OGÓLNA DO ZNAKOWANIA W zakresie znakowania w Polsce obowiązują wymagania zgodne z przepisami prawa Unii Europejskiej i krajowego. Jednakże niniejszy Standard podaje dodatkowe, bardziej szczegółowe wymagania, które nie są objęte obowiązującymi przepisami. K10 Komentarz ekspertów krajowych: UWAGA: w Polsce określenie świeży stosuje się w ograniczonym zakresie i na odpowiedzialność producenta. K11 Komentarz ekspertów krajowych: FDM jest skrótowcem utworzonym od fat in dry matter oznacza procentową zawartość tłuszczu w suchej masie.12 12 Codex Standard Chudy (jeśli zawartość FDM jest mniejsza od 10%) 7.3 Etykietowanie opakowań niedetalicznych Informacja wymagana w Sekcji 7 niniejszego Standardu i w Sekcjach 4.1 do 4.8 Standardu General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods (CODEX STAN ) oraz, jeśli to konieczne, w instrukcjach magazynowych, powinna być podana albo na kontenerze albo w dokumentach towarzyszących, za wyjątkiem tego, że nazwa produktu, identyfikacja partii, i nazwa i adres producenta lub paczkującego powinna pojawić się na kontenerze, a w przypadku braku takiego kontenera na serze. Jednakże, identyfikacja partii i nazwa oraz adres producenta lub paczkującego mogą być zastąpione znakiem identyfikacyjnym, pod warunkiem, że taki znak, razem z dokumentami towarzyszącymi, jest łatwy do zidentyfikowania. 8. METODY POBIERANIA PRÓBEK I METODY BADAŃ K12 Patrz CODEX STAN K12 Komentarz ekspertów krajowych: UWAGA OGÓLNA W zakresie metod pobierania próbek i metod badań w Unii Europejskiej stosuje się głównie metody opisane w normach europejskich EN oraz w normach międzynarodowych ISO.13 13 Codex Standard ZAŁĄCZNIK KRAJOWY Spis dokumentów powołanych w niniejszym Standardzie Codex General Standard for Cheese Ogólny Kodeks Standard - Ser (CODEX STAN , ostatnia zmiana 2010) Codex General Standard for Contaminants and Toxins in Foods and Feed - Ogólny Codex Standard Zanieczyszczenia i Toksyny w Żywności i Paszach (CODEX STAN , rewizja , ostatnia zmiana 2010) Recommended International Code of Practice - General Principles of Food Hygiene Zalecany Międzynarodowy Kodeks Praktyk Ogólne Zasady Dotyczące Higieny Żywności (CAC/RCP , rewizja ) Code of Hygienic Practice for Milk and Milk Products Kodeks Praktyki Higienicznej - Mleko i Przetwory Mleczne (CAC/RCP , ostatnia zmiana 2009) Principles for the Establishment and Application of Microbiological Criteria for Foods Zasady Wprowadzania i Stosowania Kryteriów Mikrobiologicznych dla Żywności(CAC/GL ) Codex General Standard for Use of Dairy Terms Ogólny Codex Standard - Stosowanie Terminów Mleczarskich (CODEX STAN ) Codex General Standard for the Labeling of Prepackaged Foods Ogólny Codex Standard Znakowanie Żywności Opakowanej (CODEX STAN , ostatnia zmiana 2010) Recommended Methods of Analysis and Sampling - Zalecane Metody Analiz i Pobierania Próbek (CODEX STAN , rewizja , ostatnia zmiana 2011) Podobne dokumenty
KRAJOWY ZWIĄZEK SPÓŁDZIELNI MLECZARSKICH ZWIĄZEK REWIZYJNY CODEX STANDARD wersja polska CODEX STAN 266-1966 wersja polska 2013 CODEX STANDARD SER GOUDA CODEX STANDARD FOR GOUDA Publikowane za zgodą Food Bardziej szczegółowo CODEX STANDARD wersja polska
KRAJOWY ZWIĄZEK SPÓŁDZIELNI MLECZARSKICH ZWIĄZEK REWIZYJNY CODEX STANDARD wersja polska CODEX STAN 265-1966 wersja polska 2013 CODEX STANDARD SER EDAM CODEX STANDARD FOR EDAM Publikowane za zgodą Food Bardziej szczegółowo CODEX STANDARD wersja polska
KRAJOWY ZWIĄZEK SPÓŁDZIELNI MLECZARSKICH ZWIĄZEK REWIZYJNY CODEX STANDARD wersja polska CODEX STAN 283-1978 wersja polska 2011 OGÓLNY CODEX STANDARD - SER CODEX GENERAL STANDARD FOR CHEESE Publikowane Bardziej szczegółowo CODEX STANDARD wersja polska
KRAJOWY ZWIĄZEK SPÓŁDZIELNI MLECZARSKICH ZWIĄZEK REWIZYJNY CODEX STANDARD wersja polska CODEX STAN 243-2003 wersja polska 2012 CODEX STANDARD MLEKA FERMENTOWANE CODEX STANDARD FOR FERMENTED MILKS Publikowane Bardziej szczegółowo Dozwolone substancje dodatkowe i warunki ich stosowania do Ŝywności dla niemowląt i małych dzieci
Załącznik nr 5 Dozwolone substancje dodatkowe i warunki ich stosowania do Ŝywności dla niemowląt i Tabela 1. Maksymalne dawki dozwolonych substancji dodatkowych stosowanych w produkcji preparatów przeznaczonych Bardziej szczegółowo (Tekst mający znaczenie dla EOG)
L 295/178 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 12.11.2011 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1130/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Bardziej szczegółowo KOMISJA EUROPEJSKA. Bruksela, dnia XXX SANCO/13103/2010 Rev. 2 (POOL/E3/2010/13103/13103R2- EN.doc) [ ](2011) XXX projekt
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia XXX SANCO/13103/2010 Rev. 2 (POOL/E3/2010/13103/13103R2- EN.doc) [ ](2011) XXX projekt ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) nr / z XXX zmieniające załącznik III do rozporządzenia Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR
26.3.2010 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 80/19 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 257/2010 z dnia 25 marca 2010 r. ustanawiające program ponownej oceny dopuszczonych dodatków do żywności zgodnie z rozporządzeniem Bardziej szczegółowo Poniżej lista dodatków stosowanych w przemyśle spożywczym - moze się komuś przyda przy lekturze etykietek ulubionych batoników:
Poniżej lista dodatków stosowanych w przemyśle spożywczym - moze się komuś przyda przy lekturze etykietek ulubionych batoników: E100 - kurkuma; nieszkodliwy E101 - ryboflawina (laktoflawina, witamina B2); Bardziej szczegółowo ZAŁĄCZNIK 1 DOZWOLONE SUBSTANCJE DODATKOWE W POSZCZEGÓLNYCH TYPACH
0 PRZEPISY OGÓLNE załączniku 2 mogą być obecne w przetworzonych produktach spoŝywczych, zgodnie z, z wyjątkiem wyraźnie zabronionych w tym załączniku Barwniki wymienione w załączniku 3 mogą być obecne Bardziej szczegółowo Zasady GMP/GHP, które należy wdrożyć przed wprowadzeniem HACCP
System HACCP Od przystąpienia Polski do Unii Europejskiej wszystkie firmy zajmujące się produkcją i dystrybucją żywności muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Przed opisaniem podstaw prawnych Bardziej szczegółowo Fosfor w żywności i żywieniu
Wydział Nauk o Żywności SGGW Fosfor w żywności i żywieniu Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Zakład Technologii Mięsa Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Rozporządzenie Bardziej szczegółowo Kontrolą powyższych zagadnień objęto 12 placówek w tym:
Informacja z wyników kontroli prawidłowości oznakowania środków spożywczych dobrowolnymi informacjami typu: domowy, tradycyjny, naturalny, bez konserwantów, bez barwników, bez sztucznych słodzików, wolny Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie sposobu znakowania żywności wartością odżywczą 2)
Dz.U.07.137.967 2010.01.22 zm. Dz.U.2010.9.63 1 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie sposobu znakowania żywności wartością odżywczą 2) (Dz. U. z dnia 31 lipca 2007 r.) Na Bardziej szczegółowo BELLA CAPRESE BELLA CEZAR
Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD BELLA CAPRESE mąka PAN mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten 1. Ciasto 2. Ser Mozarella tarty drożdże Tuscani woda olej sojowy Ser mozarella sól, drożdże Bardziej szczegółowo Główny podział dodatków z listy E:
Poniżej przedstawiamy listę dodatków E. Jest to spis chemicznych dodatków do żywności, które zostały sklasyfikowane i pogrupowane w/g przeznaczenia przez instytucje Unii Europejskiej. Nazwa pochodzi od Bardziej szczegółowo KOMISJA EUROPEJSKA. Bruksela, dnia XXX SANCO/13065/2010 Rev. 3 (POOL/E3/2010/13065/13065R3-EN Annex Part 3.doc) [ ](2011) XXX projekt
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia XXX SANCO/13065/2010 Rev. 3 (POOL/E3/2010/13065/13065R3-EN Annex Part 3.doc) [ ](2011) XXX projekt ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) nr / z XXX zmieniające załącznik II do rozporządzenia Bardziej szczegółowo (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA
PL 12.11.2011 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 295/1 II (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności i warunków ich stosowania
Dz.U.03.27.237 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności i warunków ich stosowania (Dz. U. z dnia 17 lutego 2003 r.) Na podstawie Bardziej szczegółowo KOMISJA EUROPEJSKA. Bruksela, dnia XXX SANCO/13065/2010 Rev. 3 (POOL/E3/2010/13065/13065R3-EN Annex Part 1.doc) [ ](2011) XXX projekt
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia XXX SANCO/13065/2010 Rev. 3 (POOL/E3/2010/13065/13065R3-EN Annex Part 1.doc) [ ](2011) XXX projekt ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) nr / z XXX zmieniające załącznik II do rozporządzenia Bardziej szczegółowo Dodatki do żywności pytania i odpowiedzi
MEMO/11/783 Bruksela, dnia 14 listopada 2011 r. Dodatki do żywności pytania i odpowiedzi Co to są dodatki do żywności? Dodatki to substancje stosowane podczas przygotowywania żywności w różnych celach, Bardziej szczegółowo Obligatoryjne i nieobligatoryjne systemy zarządzania jakością stosowane w produkcji i przetwórstwie surowców rolnych
Zakład Towaroznawstwa mgr inż. Sławomir Stec Obligatoryjne i nieobligatoryjne systemy zarządzania jakością stosowane w produkcji i przetwórstwie surowców rolnych Badania realizowane w ramach Programu: Bardziej szczegółowo SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ III - PRODUKTY GARMAŻERYJNE CHŁODZONE
Nr sprawy 9/PN/2016 Załącznik nr 7c do SIWZ SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CZĘŚĆ III - PRODUKTY GARMAŻERYJNE CHŁODZONE KLUSKI ŚLĄSKIE 1. Wstęp 1.1 Zakres Niniejszym opisem przedmiotu zamówienia Bardziej szczegółowo Wymagania w zakresie znakowania produktów mięsnych w świetle nowego rozporządzenia Unii Europejskiej
Wymagania w zakresie znakowania produktów mięsnych w świetle nowego rozporządzenia Unii Europejskiej Po kilku latach dyskusji na poziomie europejskim oraz wielu konsultacji z organizacjami producentów Bardziej szczegółowo Znakowanie żywności przyszłe zmiany, nowe wyzwania
Znakowanie żywności przyszłe zmiany, nowe wyzwania Klaudyna Terlicka, Principal Regulatory Advisor 21 Październik 2011 Innovation Nutrition Regulatory Safety Sensory Leatherhead Food Research 1919 Stowarzyszenie Bardziej szczegółowo Produkty biobójcze w materiałach do kontaktu z żywnością
URZĄD REJESTRACJI PRODUKTOW LECZNICZYCH, WYROBÓW MEDYCZNYCH I PRODUKTÓW BIOBÓJCZYCH Produkty biobójcze w materiałach do kontaktu z żywnością dr Elżbieta Buchmiet Departament Informacji o Produktach Biobójczych Bardziej szczegółowo Żywność: Prawo UE: 2. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych
Żywność: Prawo UE: 1.Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA. z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie suplementów diety. (Dz. U. z dnia 17 lutego 2003 r.)
Dz.U.03.27.236 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie suplementów diety (Dz. U. z dnia 17 lutego 2003 r.) Na podstawie art. 9 ust. 4 pkt 3 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach Bardziej szczegółowo Scenariusz lekcji. Tytuł lekcji Powtórzenie i utrwalenie wiadomości o układzie pokarmowym. Data i miejsce realizacji Zespół Szkół w Żakowie
Scenariusz lekcji Autor/ka / Autorzy: Grażyna Rechnio Trenerka wiodąca: Olga Wieczorek-Trzeciak Tytuł lekcji Powtórzenie i utrwalenie wiadomości o układzie pokarmowym. Data i miejsce realizacji Zespół Bardziej szczegółowo BSiE 15. Dorota Stankiewicz Informacja BSiE nr 962 (IP 102G) Dodatki do żywności
BSiE 15 Dorota Stankiewicz Informacja BSiE nr 962 (IP 102G) Dodatki do żywności I. Podstawowe regulacje prawne dotyczące substancji dodatkowych w żywności Substancje dodawane do żywności można podzielić Bardziej szczegółowo WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI. Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Warszawa, 09.09.2011 Wprowadzenie Ewolucja WPR - od zabezpieczenia potrzeb Bardziej szczegółowo Mądre zakupy. Kryteria wyboru żywności
Kryteria wyboru żywności Plan prezentacji: Podstawowe definicje Rady dla kupującego Etykiety produktów żywnościowych Substancje dodatkowe Wzbogacanie żywności Znakowanie żywności ekologicznej Znakowanie Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 22 kwietnia 2011 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych
Dziennik Ustaw Nr 91 5454 Poz. 525 525 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 22 kwietnia 2011 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych Na podstawie art. 10 pkt 1 ustawy Bardziej szczegółowo L is t a E spis dodatków do żywności, które zostały uznane przez wyspecjalizowane instytucje Unii Europejskiej za bezpieczne i dozwolone do użycia.
L is t a E spis dodatków do żywności, które zostały uznane przez wyspecjalizowane instytucje Unii Europejskiej za bezpieczne i dozwolone do użycia. Nazwa pochodzi od kontynentu Europy. Lista ta jest sporządzana Bardziej szczegółowo 2-11/2014 Załącznik Nr 6 do SIWZ
FORMULARZ OFERTOWY W TRYBIE PRZETARGU NIEOGRANICZONEGO na: Sukcesywny zakup i dostawę artykułów spożywczych: Wyroby mleczarskie dla Zespołu Szkolno Przedszkolnego Nr 1 w Białymstoku I. Dane dotyczące wykonawcy: Bardziej szczegółowo 5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze
spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13 Bardziej szczegółowo Laboratoria.net Innowacje Nauka Technologie
Akceptuję W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany Bardziej szczegółowo Unia Europejska na forum Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO znaczenie norm KKŻ FAO/WHO dla prawodawstwa unijnego
Unia Europejska na forum Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO znaczenie norm KKŻ FAO/WHO dla prawodawstwa unijnego Marzena Chacińska Dyrektor Biura Współpracy Międzynarodowej GIJHARS Punkt Kontaktowy Bardziej szczegółowo Informacja o wynikach kontroli przetworów mlecznych w kierunku ujawnienia konserwantów
WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT INSPEKCJI HANDLOWEJ 25-950 Kielce, ul. Sienkiewicza 76 tel. 041 366-19-41, fax 366-22-34 e-mail : wiih.kielce@pro.onet.pl ŻG- 0331-13/2010 Kielce dn. 20.10.2010r Informacja o wynikach Bardziej szczegółowo WARMIŃSKO-MAZURSKI WOJEWÓDZKI INSPEKTOR INSPEKCJI HANDLOWEJ DECYZJA. Ełk, dnia 27 września 2013 r. D-Ek.8361.127.2013.TJ
WARMIŃSKO-MAZURSKI WOJEWÓDZKI INSPEKTOR INSPEKCJI HANDLOWEJ Ełk, dnia 27 września 2013 r. D-Ek.8361.127.2013.TJ PAKROM Spółka Jawna D. i J. Romejko ul. Suwalska 25 11-500 Giżycko DECYZJA Działając w oparciu Bardziej szczegółowo Produkty złożone. Control checks at border inspection posts. 11-14 maja 2013 Monachium
Produkty złożone Control checks at border inspection posts 11-14 maja 2013 Monachium Produkty złożone produkt złożony : środek spożywczy przeznaczony do spożycia przez ludzi, zawierający zarówno przetworzone Bardziej szczegółowo E 101 (i) Ryboflawina Naturalny, roślinny, żółty barwnik. Witamina B2. Występuje w przyrodzie. Uważany za nieszkodliwy.
E 101 (i) Ryboflawina Naturalny, roślinny, żółty barwnik. Witamina B2. Występuje w przyrodzie. Uważany za nieszkodliwy. E 101(ii) Ryboflawiny-5 -fosforan Barwnik syntetyczny. Powstaje w wyniku reakcji Bardziej szczegółowo Słownik pojęć prawa żywnościowego
Słownik pojęć prawa żywnościowego analiza ryzyka proces składający się z trzech powiązanych elementów: oceny ryzyka, zarządzania ryzykiem i informowania o ryzyku; aromaty inaczej środki aromatyzujące substancje Bardziej szczegółowo LIST NR 1. List Wspólnoty Europejskiej
6.2.2009 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 37/9 POROZUMIENIE W FORMIE WYMIANY LISTÓW między Wspólnotą Europejską i Republiką Chile dotyczące zmian w dodatku V do Umowy w sprawie handlu winem załączonej Bardziej szczegółowo Janusz Związek Główny Lekarz Weterynarii
Wytwarzanie mięsa i produktów mięsnych w zakładach o małej zdolności produkcyjnej, krajowe regulacje obowiązujące w Polsce, kontrola i przejrzystość łańcucha produkcyjnego Janusz Związek Główny Lekarz Bardziej szczegółowo RAPORT Z MONITORINGU ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO I SUPLEMENTÓW DIETY W 2007 ROKU
RAPORT Z BADAŃ MONITORINGOWYCH ZAKRESIE WYBRANYCH GRUP ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO ORAZ SUPLEMENTÓW DIETY PRZEPROWADZONYCH PRZEZ PAŃSTWOWĄ INSPEKCJĘ SANITARNĄ W 2007 ROKU. Bardziej szczegółowo MAKRANA sp. z o.o. ul. Umultowska 32 61-614 Poznań
WIELKOPOLSKI WOJEWÓDZKI INSPEKTOR INSPEKCJI HANDLOWEJ Al. Marcinkowskiego 3, 60-967 Poznań Nr akt : ŻG.8361.148.2012/36 ZPO Poznań, dnia marca 2013 r. MAKRANA sp. z o.o. ul. Umultowska 32 61-614 Poznań Bardziej szczegółowo 1. Kontrola jakości i prawidłowości oznakowania tłuszczów do smarowania innych niż tłuszcze mleczne
Stosownie do planu pracy na IV kwartał 2011r. i programu kontroli nr DIH-81-17(1)/11/MJ przedkładam informację z wyników kontroli jakości i prawidłowości oznakowania tłuszczów do smarowania innych niż Bardziej szczegółowo Czy wiesz, co jesz? Tajemnicze składniki E - konserwanty
Czy wiesz, co jesz? Tajemnicze składniki E - konserwanty W poprzednim wydaniu Lifestyle Na zdrowie pisaliśmy o barwnikach dodawanych do żywności. Tym razem przedstawiamy konserwanty. Konserwanty Substancje Bardziej szczegółowo CZNIK 2 NE SUBSTANCJE DODATKOWE, KTÓRYCH OBECNO
LISTA ALFABETYCZNA 1422 acetylowany adypinian diskrobiowy 1414 acetylowany fosforan diskrobiowy 357 adypinian potasu (tylko Ŝywność z obniŝoną zawartością soli lub niskosodowa) 406 agar 403 alginian amonu Bardziej szczegółowo PEPPERONI. Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD. mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten. mąka PAN. woda. 1. ciasto
PEPPERONI 4. sos pomidorowy 5. pepperoni pepperoni mięso wieprzowe 57,2%, mięso wołowe 36,6%, tłuszcz wołowy, sól, tłuszcz wieprzowy, glukoza, przyprawa, askorbinian sodu, kultury starterowe, substancja Bardziej szczegółowo Znakowanie kosmetyku nowe przepisy. mgr Katarzyna Kobza - Sindlewska
Znakowanie kosmetyku nowe przepisy. mgr Katarzyna Kobza - Sindlewska Rozporządzenie parlamentu Europejskiego i Rady (WE) NR 1223/2009 z dnia 30 listopada 2009 r. rozdział VI Informacje dla konsumenta art. Bardziej szczegółowo Substancje dodatkowe do żywności
Substancje dodatkowe do żywności E 100 Kurkumina Naturalny, roślinny, żółty barwnik z rozłogów rośliny Curcuma longa. Spożywany w dużych ilościach może powodować nadmierne wydzielanie żółci. Uważany za Bardziej szczegółowo PREZES URZĘDU OCHRONY KONKURENCJI I KONSUMENTÓW
PREZES URZĘDU OCHRONY KONKURENCJI I KONSUMENTÓW DIH 023 16(9)09/GS Warszawa, 14 grudnia 2009 r. DECYZJA DIH-1/19/2009 Na podstawie art. 138 1 pkt 2 ustawy z dnia 14 czerwca 1960 r. Kodeks postępowania Bardziej szczegółowo W celu zachowania zgodności z przepisami Rozporządzenia, organizacje GS1 Polska i ECR Polska rekomendują :
Rozporządzenie UE w w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności Wspólne stanowisko odnośnie zasad przekazywania informacji przez Internet 1. Wprowadzenie Od 13 grudnia tego roku, podmioty Bardziej szczegółowo Jakie są dotychczasowe efekty prac Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w zakresie Genetycznie Modyfikowanych Organizmów (GMO)?
Jakie są dotychczasowe efekty prac Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w zakresie Genetycznie Modyfikowanych Organizmów (GMO)? W latach 2000-2007 kwestie związane z GMO omawiane były na forum, powołanej Bardziej szczegółowo DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 3 grudnia 2015 r. Poz. 2032 OBWIESZCZENIE MINISTRA ZDROWIA z dnia 9 listopada 2015 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) nr / z dnia 12.12.2013 r.
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 12.12.2013 C(2013) 8887 final ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) nr / z dnia 12.12.2013 r. zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 Bardziej szczegółowo www.mergeto.pl Kraków Sp. z o.o., 30-062 Kraków, Al. 3-go Maja 9, e-mail: info@polfa-krakow.pl tel. 42 288 17 04 42 288 17 05 mergeto@mergeto.
www.mergeto.pl Polfa Kraków Sp. z o.o., 30-062 Kraków, Al. 3-go Maja 9, e-mail: info@polfa-krakow.pl tel. 42 288 17 04 42 288 17 05 mergeto@mergeto.pl Polfa Kraków to dynamicznie rozwijająca się ﬁrma na Bardziej szczegółowo OLEJ Z MIKROGLONÓW SCHIZOCHYTRIUM BOGATY W DHA I EPA
Dr Rodney Gray DSM Nutritional Lipids (a Division of DSM Nutritional Products LLC) 6 lipca 2012 r. NFU 786 OLEJ Z MIKROGLONÓW SCHIZOCHYTRIUM BOGATY W DHA I EPA Szanowny Panie, pragnę poinformować o rozpatrzeniu Bardziej szczegółowo HAND-MIĘS Polowczyk Sp. z o.o. Miąskowo 14a 63-040 Nowe Miasto Nad Wartą
WIELKOPOLSKI WOJEWÓDZKI INSPEKTOR INSPEKCJI HANDLOWEJ Al. Marcinkowskiego 3, 60-967 Poznań Nr akt : ŻG.8361.145.2011 ZPO Poznań, dnia września 2012 r. HAND-MIĘS Polowczyk Sp. z o.o. Miąskowo 14a 63-040 Bardziej szczegółowo WYBRANE ZAGADNIENIA Z PRAWOZNAWSTWA W ASPEKCIE PRAWA ŻYWNOŚCIOWEGO
SPIS TREŚCI Wykaz skrótów... 11 Przedmowa... 13 Rozdział I WYBRANE ZAGADNIENIA Z PRAWOZNAWSTWA W ASPEKCIE PRAWA ŻYWNOŚCIOWEGO... 15 1. Pojęcie prawa... 15 1.1. Prawo a inne systemy normujące stosunki społeczne... Bardziej szczegółowo Rady (WE) nr 1255/1999 w odniesieniu do metod analizy oraz oceny jakości mleka i przetworów mlecznych (Dz. U. L 88 z 29.03.2008, s 1 z późn. zm.
Załącznik Nr 6 do SIWZ SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Część I: MLEKO I PRZETWORY MLECZNE MLEKO SPOŻYWCZE PASTERYZOWANE 2% tł. 1 Wstęp 1.1 Zakres Niniejszym opisem przedmiotu zamówienia objęto wymagania, Bardziej szczegółowo INFORMACJE OGÓLNE. Produkty bezglutenowe. Produkt bezglutenowy według. Co to jest gluten i gdzie występuje? Jest to białko, które naturalnie występuję
INFORMACJE OGÓLNE Dieta bezglutenowa to dieta gównie dla osób nietolerujących glutenu bądź chorych na celiaklię (chorobę autoimmunologiczną cechująca się nadwrażliwością na gluten). Żywienie w tych jednostkach Bardziej szczegółowo Warszawa, dnia 8 kwietnia 2014 r. Poz. 453 OBWIESZCZENIE MINISTRA ZDROWIA. z dnia 6 lutego 2014 r.
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 8 kwietnia 2014 r. Poz. 453 OBWIESZCZENIE MINISTRA ZDROWIA z dnia 6 lutego 2014 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Bardziej szczegółowo =============================================================================================================
Sztuczne barwniki i inne dodatki do żywności dla dzieci mogą powodować nadpobudliwość (zespół ADHD). A jak działają na nas emulgatory, zagęstniki, konserwanty, przeciwutleniacze? Lista E ma gwarantować, Bardziej szczegółowo MATERIAŁY POMOCNICZE W BIAŁEJ KRAINIE OSTROŻNIE Z SOLĄ I CUKREM
MATERIAŁY POMOCNICZE W BIAŁEJ KRAINIE OSTROŻNIE Z SOLĄ I CUKREM 1. Cukrowa Wróżka (do wycięcia) 1 2. Zagadki Wydobywa się ją z ziemi, lecz kupuje w sklepie. Gdy jej dodasz do potrawy, to smakuje lepiej. Bardziej szczegółowo Zadania, organizacja pracy i dorobek Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO
Zadania, organizacja pracy i dorobek Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO Anna Janasik Biuro Współpracy Międzynarodowej Punkt Kontaktowy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO dla Polski Komisja Kodeksu Bardziej szczegółowo Wspólnotowy rejestr dodatków paszowych utworzony zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1831/2003
Wspólnotowy rejestr dodatków paszowych utworzony zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1831/2003 Objaśnienia (stan na: wydanie - Wrzesień 2006 r.) [Rev 6 ] Dyrekcja D Zdrowie i Dobrostan Zwierząt Dział D2 Bardziej szczegółowo HACCP- zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności Strona 1
CO TO JEST HACCP? HACCP ANALIZA ZAGROŻEŃ I KRYTYCZNE PUNKTY KONTROLI HAZARD ryzyko, niebezpieczeństwo, potencjalne zagrożenie przez wyroby dla zdrowia konsumenta ANALYSIS ocena, analiza, kontrola zagrożenia Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) / z dnia 25.9.2015 r.
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 25.9.2015 r. C(2015) 6507 final ROZPORZĄDZENIE DELEGOWANE KOMISJI (UE) / z dnia 25.9.2015 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 609/2013 Bardziej szczegółowo Bezglutenowa radość życia przez cały dzień. Katalog produktów bezglutenowych i niskobiałkowych PKU
Bezglutenowa radość życia przez cały dzień Katalog produktów bezglutenowych i niskobiałkowych PKU Kod C 281 Kod C 321 Kod C 02 Kod C 16 Nasza misja Korzystając z naszej wiedzy, doświadczenia oraz pasji Bardziej szczegółowo NOWE PRZEPISY. ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI PAKOWANEJ i NIEOPAKOWANEJ
NOWE PRZEPISY ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI PAKOWANEJ i NIEOPAKOWANEJ I. ROZPORZADZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 pa ździernika 2011 W dniu 12 grudnia 2011 r. weszło w życie rozporządzenie Bardziej szczegółowo Elementy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w produkcji serów mikrobiologia prognostyczna.
Licheń 28-30 października 2015 roku Elementy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w produkcji serów mikrobiologia prognostyczna. IV Forum Technologii Serowarskich dr inż. Jarosław Kowalik Katedra Bardziej szczegółowo PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej. 13/t. 15
454 31996L0008 L 55/22 DZIENNIK URZĘDOWY WSPÓLNOT EUROPEJSKICH 6.3.1996 DYREKTYWA KOMISJI 96/8/WE z dnia 26 lutego 1996 r.w sprawie żywności przeznaczonej do użycia w dietach o obniżonej energetyczności Bardziej szczegółowo PYTANIE BADAWCZE. Czy większość napojów, które pijemy jest zdrowa?
Leon Grzesik PYTANIE BADAWCZE Czy większość napojów, które pijemy jest zdrowa? HIPOTEZA Większość napojów, które pijemy są niezdrowe. PRZEBIEG DOŚWIADCZENIA Wypisać wszystkie substancje w napojach. Sprawdzić Bardziej szczegółowo DECYZJA Nr 8 / ŻG / 2012
Łódzki Wojewódzki Inspektor Inspekcji Handlowej z siedzibą w Łodzi ul. Gdańska 38, 90 730 Łódź... Łódź, dnia 27.01.2012 r. (oznaczenie organu Inspekcji Handlowej) Nr akt: ŻG.8361.291.2011 DECYZJA Nr 8 Bardziej szczegółowo Rozporządzenie UE 1169/2011 stan wdrożenia i aktualne problemy 29 WRZEŚNIA 2014
Ważne! Informacje zawarte w niniejszym dokumencie stanowią tajemnicę przedsiębiorstwa IGI Food Consulting Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (zwaną dalej IGI FC). Informacje te IGI FC przekazuje wyłącznie Bardziej szczegółowo PRAKTYCZNE ASPEKTY DEKLARACJI WŁAŚCIWOŚCI UŻYTKOWYCH WYROBU BUDOWLANEGO Część II zasady przygotowania i zawartość deklaracji
Barbara Dobosz PRAKTYCZNE ASPEKTY DEKLARACJI WŁAŚCIWOŚCI UŻYTKOWYCH WYROBU BUDOWLANEGO Część II zasady przygotowania i zawartość deklaracji Seminarium ITB -Wyroby budowlane Rozporządzenie Nr 305/2011 ustanawiające Bardziej szczegółowo Damian Mordalski ekspert w Centrum Prawa ywnoœciowego. Codex Alimentarius, Kodeks Żywnościowy co to takiego?
Damian Mordalski ekspert w Centrum Prawa ywnoœciowego Codex Alimentarius, Kodeks Żywnościowy co to takiego? 6 Jedzenie jest najważniejszą i najbardziej podstawową potrzebą każdego człowieka niezbędną do Bardziej szczegółowo Licencje, certyfikaty, świadectwa 2015-03-01 18:16:42
Licencje, certyfikaty, świadectwa 2015-03-01 18:16:42 2 Instytucją zajmującą się kwestiami norm technicznych i jakościowych oraz ich standaryzacją jest Koreańska Agencja Standardów i Technologii, która Bardziej szczegółowo System śledzenia środków spożywczych (traceability), podstawowe narzędzie do wycofania niebezpiecznej żywności z rynku
System śledzenia środków spożywczych (traceability), podstawowe narzędzie do wycofania niebezpiecznej żywności z rynku Iwona Zawinowska Biuro Bezpieczeństwa Żywności Pochodzenia Zwierzęcego GŁÓWNY INSPEKTORAT Bardziej szczegółowo 1. Cel 2. Metody kontroli 2.1 Instrukcje 2.2 Instrukcje produkcyjne 2.3 Specyfikacje testów produktu 3. Procedura przeglądu jakości
Dobre Praktyki Produkcyjne dla produkcji farb do opakowań przeznaczonych do stosowania na zewnętrznej stronie opakowań środków spożywczych, oraz artykułów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Październik Bardziej szczegółowo Nadzór Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie bezpieczeństwa żywności
Nadzór Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie bezpieczeństwa żywności W roku 2013 objętych nadzorem było 33188 obiektów w tym: - 1695 obiektów produkcji żywności, - 19458 obiektów obrotu żywnością, Bardziej szczegółowo STOWARZYSZENIE PRZYJACIÓŁ CHORYCH NA CELIAKIĘ PRZEKREŚLONY KŁOS
STOWARZYSZENIE PRZYJACIÓŁ CHORYCH NA CELIAKIĘ PRZEKREŚLONY KŁOS OFERTA NIEODPŁATNEGO KORZYSTANIA ZE ZNAKU GRAFICZNEGO PRZEKREŚLONY KŁOS Bydgoszcz 2016 OFERTA NIEODPŁATNEGO KORZYSTANIA Z SYMBOLU GRAFICZNEGO Bardziej szczegółowo Barwniki jako dodatki do żywności
ŻYWNOŚĆ 2014-04-09 Dr Katarzyna Kozłowska Katedra Żywienia Człowieka SGGW Barwniki jako dodatki do żywności WSZECHNICA ŻYWIENIOWA SGGW 09 KWIETNIA 2014 Co może zawierać żywność? (przykłady) SKŁADNIKI ODŻYWCZE Bardziej szczegółowo INFORMACJA O WYNIKACH KONTROLI JAKOŚCI I OZNAKOWANIA MLEKA I PRZETWORÓW MLECZNYCH
INFORMACJA O WYNIKACH KONTROLI JAKOŚCI I OZNAKOWANIA MLEKA I PRZETWORÓW MLECZNYCH (PRZEPROWADZONEJ W I KWARTALE 2012 R. PRZEZ WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT INSPEKCJI HANDLOWEJ W GDAŃSKU) Gdańsk, marzec 2013 r. Bardziej szczegółowo RAPORT. [Podtytuł dokumentu] [DATA] IH [Adres firmy]
RAPORT [Podtytuł dokumentu] [DATA] IH [Adres firmy] Opracowanie: Departamentu Inspekcji Handlowej UOKiK 1 I. CEL KONTROLI Realizując ustawowy obowiązek ochrony interesów konsumentów, Inspekcja Handlowa Bardziej szczegółowo USTAWA. z dnia 13 września 2002 r. o produktach biobójczych. (Dz. U. z dnia 21 października 2002 r.) [wyciąg] Rozdział 1.
Dz.U.02.175.1433 z późn. zm. USTAWA z dnia 13 września 2002 r. o produktach biobójczych. (Dz. U. z dnia 21 października 2002 r.) [wyciąg] Rozdział 1 Przepisy ogólne Art. 1. 1. Ustawa określa warunki wprowadzania Bardziej szczegółowo WIELKOPOLSKI WOJEWÓDZKI INSPEKTOR INSPEKCJI HANDLOWEJ Al. Marcinkowskiego 3, 60-967 Poznań
WIELKOPOLSKI WOJEWÓDZKI INSPEKTOR INSPEKCJI HANDLOWEJ Al. Marcinkowskiego 3, 60-967 Poznań ŻG.8361.134.2012/1 ZPO Poznań, dnia stycznia 2013 r. PIOTR I PAWEŁ ZACHÓD Spółka z o.o. ul. Promienista 160 60-142 Bardziej szczegółowo DOSKONAŁA SUCHA KARMA DLA KOTÓW
DOSKONAŁA SUCHA KARMA DLA KOTÓW DOSKONAŁA SUCHA KARMA DLA KOTÓW MATISSE Linia Matisse oferuje pełną gamę karm o wysokiej jakości dostosowanych do wszystkich ras kotów. Główne cechy linii Matisse to: Doskonały Bardziej szczegółowo Codex Alimentarius jest zbiorem przyjętych w skali międzynarodowej norm żywnościowych, praktyk, zaleceń i wytycznych wykorzystywanych przez urzędowe
1 Codex Alimentarius jest zbiorem przyjętych w skali międzynarodowej norm żywnościowych, praktyk, zaleceń i wytycznych wykorzystywanych przez urzędowe służby kontroli, przemysł rolno-spożywczy oraz środowiska Bardziej szczegółowo TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. Klasa 1 kucharz. L. p. Zakres treści. Moduł - dział -temat
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa 1 kucharz Moduł - dział -temat Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Proces produkcyjny w zakładzie gastronomicznym Cele i zadania przedmiotu Bardziej szczegółowo Nutrend Isodrink ma osmolarność: 284 mosm/kg ( przy rozcieńczeniu 30 g w 500 ml wody)!
NUTREND Isodrinx Napój izotoniczny lub hipotoniczny w zależności od stosunku rozcieńczenia. Szybka energia, optymalna dawka minerałów, kompleks witamin. Napój sportowy do stosowania w trakcie intensywnego Bardziej szczegółowo Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania dżemów, powideł, konfitur, galaretek oraz syropów
Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania dżemów, powideł, konfitur, galaretek oraz syropów W przedmiotowym zakresie przeprowadzono kontrole w 5 placówkach na terenie Częstochowy. Kontrolą Bardziej szczegółowo 2017 © DocPlayer.pl Polityka prywatności | Warunki świadczenia usług | Zwrotny adres