Source: http://www.riassuntini.com/domande-risposte/Commercio-domande-risposte.html
Timestamp: 2018-06-19 08:56:36+00:00
Document Index: 16034980

Matched Legal Cases: ['art. 19', 'sentenza ', 'sentenza\n', 'arte\n207', 'arti\n236', 'arto\n292', 'arti\n306', 'art. 19', 'arti\n236', 'arto\n292']

Commercio domande e risposte
1	Il titolare o gestore di un pubblico esercizio che inizia l'attività deve darne comunicazione al Registro delle Imprese della Camera di Commercio:
a - entro 30 giorni b - entro 60 giorni c - entro 90 giorni
2	Il trasferimento della gestione o della proprietà di un pubblico esercizio:
a - è vietato
b - è comunicato al Comune sede dell'esercizio solo in caso di morte del titolare
c - è comunicato al Comune sede dell'esercizio entro trenta giorni dalla data dell'atto di cessione o dell'apertura della successione con l'indicazione degli estremi dell'autorizzazione, del titolo giuridico che dà luogo al subingresso, nonché del possesso dei requisiti per l'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande
3	L'autorizzazione amministrativa di un pubblico esercizio decade:
a - se il titolare sospende l'attività per un periodo superiore ad un anno
b - se il titolare sospende l'attività per un periodo superiore alla normale chiusura per ferie
c - se il titolare sospende l'attività per un periodo superiore a sei mesi
4	L'orario di apertura e di chiusura dei pubblici esercizi è:
a - fissato dal Comune su criteri stabiliti dalla Regione
b - fissato dal Comune sulla base dei criteri concordati con le organizzazioni del commercio, del turismo e dei servizi e le associazioni dei consumatori maggiormente rappresentative a livello regionale
c - rimesso alla libera determinazione degli esercenti entro il limite giornaliero minimo e massimo stabilito dal Comune, sentite le organizzazioni del commercio, del turismo e dei servizi e le associazioni dei consumatori maggiormente rappresentative a livello regionale
5	La somministrazione di bevande aventi un contenuto alcolico superiore al 21% del volume non è consentita:
a - all'interno degli Enti Ospedalieri
b - negli esercizi operanti nell'ambito di impianti sportivi, sagre, fiere, manifestazioni sportive o musicali all'aperto, complessi di attrazione dello spettacolo viaggiante e simili
c - all'interno di stazioni ferroviarie, aeroportuali e marittime
6	I titolari di pubblici esercizi hanno l'obbligo di comunicare preventivamente al Comune l'orario prescelto e di renderlo noto al pubblico mediante l'esposizione di appositi cartelli all'interno e all'esterno dell'esercizio?
a - si, sempre
b - no, mai
c - si, solamente nei periodi estivi e di festività nazionali
7	Il rilascio dell'autorizzazione è subordinato:
a - all'accertamento dei soli requisiti professionali e morali ed al rispetto dei criteri comunali
b - alla disponibilità dei locali, all'autorizzazione sanitaria, al certificato prevenzione incendi e all'indicazione, in caso di società, dell'eventuale preposto
c - a tutto quanto previsto nelle due risposte precedenti
8	Ai fini della tutela dell'ordine e della sicurezza pubblica il Comune deve, entro 30 giorni dal rilascio, comunicare gli estremi dell'autorizzazione:
a - al Prefetto, al Questore, alla ASUR e alla Camera di Commercio
b - al Questore
c - al Presidente della Camera di Commercio
9	Gli indirizzi ai Comuni per il rilascio delle autorizzazioni per gli esercizi della somministrazione di alimenti e bevande sono fissati:
a - dalle Province
b - dalla Camera di Commercio competente per territorio
c - dalla Regione
10	I criteri stabiliti dai Comuni per il rilascio delle autorizzazioni all'apertura dei pubblici esercizi devono stabilire:
a - un limite numerico di autorizzazioni
b - nessuna limitazione di autorizzazioni
c - il rilascio sulla base degli indirizzi regionali
11	Per somministrazione al pubblico alimenti e bevande si intende:
a - la vendita di prodotti esclusivamente alimentari
b - la vendita per il consumo sul posto, che comprende tutti i casi in cui gli acquirenti consumano il prodotto nei locali dell'esercizio o in un'area aperta al pubblico attrezzati allo scopo
c - effettuare la vendita per asporto di cibi cotti e di bevande
12	La L.R. 9 dicembre 2005, n. 30, disciplina anche la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande con distributori automatici?
b - si, in ogni caso
c - si, solamente se avviene in locali aperti al pubblico esclusivamente adibiti a tale attività
13	Gli esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande sono costituiti in:
a - tre tipologie
b - quattro tipologie
c - un'unica tipologia, che comprende anche la somministrazione di bevande alcoliche di qualsiasi gradazione, nei limiti della relativa autorizzazione sanitaria
14	Nel settore dei pubblici esercizi, essere stati dichiarati falliti, è ostativo all'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande?:
b - si, a meno che non sia intervenuto il decreto di chiusura del fallimento
15	Nel settore della somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, aver riportato una condanna per delitto colposo a pena restrittiva della libertà personale inferiore a tre
anni,	è ostativo ai fini del rilascio dell'autorizzazione?:
c - si, solamente se la condanna comporta la restrizione della libertà personale superiore a tre anni
16	Nel settore della somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, aver riportato una condanna per reati concernenti la prevenzione dell'alcolismo, le sostanze stupefacenti
e psicotrope, è ostativo per esercitare l'attività di somministrazione di alimenti e bevande?:
b - no, a meno che la condanna comporti la restrizione della libertà personale superiore a tre anni
c - no mai
17	Quale validità ha l'autorizzazione ad esercitare l'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande?:
a - a tempo indeterminato
b - sino al 31 dicembre del quinto anno successivo al quello di rilascio
c - dieci anni
18	In occasione di fiere, feste, mercati o di altre riunioni straordinarie di persone, il Comune può rilasciare:
a - autorizzazioni straordinarie
b - non serve alcuna autorizzazione
c - autorizzazioni temporanee valide soltanto per il periodo di svolgimento delle manifestazioni
19	L'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande negli esercizi in cui viene svolta una prevalente attività di intrattenimento e svago è soggetta:
a - ad autorizzazione amministrativa rilasciata dal Comune ai sensi della L.R. 9.12.2005, n. 30
b - a presa d'atto del Comune
c - a dichiarazione di inizio attività presentata al Comune ai sensi dell'art. 19 della legge 7.8.90, n. 241
20	L'autorizzazione amministrativa per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande è soggetta a decadenza qualora il titolare, dalla data di comunicazione del rilascio o del subingresso, non attivi l'esercizio entro:
a - sei mesi b - tre mesi c - un anno
21	L'esercizio dell'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande è subordinato:
a - alla dimostrazione della disponibilità dei locali ed all'iscrizione nel Registro degli Esercenti il Commercio
b - all'accertamento del possesso dei requisiti professionali e morali da parte del richiedente ed al rispetto dei criteri comunali
c - all'iscrizione nel Registro degli Esercenti il Commercio ed al rilascio dell'autorizzazione amministrativa
22	Gli esercizi autorizzati alla somministrazione al pubblico di alimenti e bevande hanno facoltà di vendere per asporto?
a - solo gli alimenti
b - solo le bevande
c - tutti i prodotti per i quali sono stati autorizzati alla somministrazione
23	In occasione di fiere, feste, mercati e di altre riunioni straordinarie di persone, l'autorizzazione temporanea rilasciata dal Comune non può comunque superare:
a - trenta giorni b - venti giorni c - dieci giorni
24	L'autorizzazione temporanea è rilasciata dal Comune previo:
a - l'accertamento che la fiera, la festa, il mercato o la riunione straordinaria di persone è di breve durata
b - l'accertamento dei requisiti professionali e morali del richiedente, nonché dei requisiti di sicurezza e igienico sanitari
c - l'accertamento dei soli requisiti di sicurezza e igienico sanitari
25	Per lo svolgimento dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande nell'ambito di manifestazioni a carattere religioso, benefico, politico, sociale , sportivo, l'autorizzazione temporanea è rilasciata dal Comune previo:
a - l'accertamento che la manifestazione è di breve durata
26	Il preposto all'esercizio dell'attività di somministrazioni in caso di società, associazioni e organismi collettivi può:
a - essere contemporaneamente preposto di più società, associazioni e organismi collettivi
b - essere contemporaneamente preposto di non più di due società, associazioni e organismi collettivi
c - non può essere contemporaneamente preposto di più società, associazioni e organismi collettivi
27	Coloro che hanno riportato una condanna a pena detentiva, accertata con sentenza passata in giudicato, per ricettazione, riciclaggio, insolvenza fraudolenta, bancarotta fraudolenta, usura, sequestro di persona a scopo di estorsione, rapina possono esercitare l'attività di somministrazione di alimenti e bevande?:
a - no, a meno che la condanna comporti la restrizione della libertà personale inferiore a tre anni
c - no, a meno che non siano trascorsi cinque anni dal giorno in cui la pena è stata scontata o si sia in altro modo estinta, ovvero, qualora sia stata concessa la sospensione condizionale della pena, dal giorno del passaggio in giudicato della sentenza
28	Dalla data dell'atto di cessione o dell'aperura della successione, il subingresso nell'attività di somministrazione di alimenti e bevande è comunicato al Comune entro:
a - trenta giorni
b - sessanta giorni
c - novanta giorni
29	Gli esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, costituiti da un'unica tipologia dalla L.R. 9.12.2005, n. 30, possono somministrare:
a - alimenti e bevande
b - bevande alcoliche di qualsiasi gradazione
c - quanto previsto dalla relativa autorizzazione sanitaria
30	La somministrazione di bevande alcoliche di qualsiasi gradazione mediante distributori automatici:
a - è ammessa
b - è vietata
c - è vietata solo per i minori di anni diciotto
31	Il commercio si dice al dettaglio quando:
a - si effettua il pagamento in contanti
b - si effettua tra commerciante e consumatore finale
c - si effettua in piccole partite di merce
32	L'incaricato dall'imprenditore all'esercizio dell'impresa prende il nome di:
a - Institore b - Preposto c - Agente
33	Chi coadiuva l'imprenditore nella stipulazione dei contratti, senza pero' essere incaricato della loro conclusione, è:
a - il rappresentante
b - l'agente di commercio
c - il preposto
34	L'intermediario che rivende in nome e per conto proprio è:
a - il concessionario b - il commissionario c - il mediatore
35	Un elemento essenziale del contratto di compravendita è:
a - la determinazione della quantità della merce
b - la modalità del trasporto
c - il tempo e il luogo del pagamento
36	Nel contratto di compravendita il venditore si impegna a:
a - cedere l'utilizzo di un bene
b - cedere la proprietà di un bene
c - pagare la proprietà di un bene
37	Nel contratto di compravendita il compratore si impegna a:
a - cedere la proprietà di un bene
b - pagare il prezzo di un bene
c - garantire che la merce non presenti vizi o difetti occulti
38	Il contratto di compravendita viene stipulato:
a - tra due persone denominate acquirente e compratore
b - tra due persone denominate locatore e conduttore
c - tra due persone denominate venditore e compratore
39	L'onerosità del contratto di compravendita per il venditore consiste:
a - nel dover trasportare il bene venduto fino al compratore
b - nel dover pagare il prezzo del bene
c - nel dover ritirare dal compratore il bene
40	La clausola "lordo per netto":
a - tiene conto della tara che si paga a parte
b - tiene conto della tara che si paga allo stesso prezzo della merce
c - non tiene conto della tara
41	La clausola "porto franco" indica che:
a - le spese di trasporto sono a carico del compratore
b - la spese di trasporto sono sostenute al momento in cui la merce arriva a destinazione
c - la spese di trasporto sono sostenute dal venditore al momento della partenza delle merci
42	La clausola "porto assegnato" indica:
a - che le spese di trasporto sono a carico del venditore
b - che il trasporto deve essere eseguito dal compratore
c - che le spese di trasporto sono a carico del compratore
43	Il container è:
a - un vagone particolare delle Ferrovie dello Stato
b - un elemento di un sistema di trasporto
c - un contenitore per la conservazione dei prodotti
44	La clausola "contrassegno":
a - significa che il trasporto è a carico del compratore e si paga con un assegno
b - indica che al merce deve essere pagata al trasportatore per poterla ritirare
c - stabilisce che il compratore deve pagare il venditore esclusivamente con un assegno
45	La clausola "imballaggio da fatturare a parte" indica che:
a - alla fattura della merce seguirà la fattura di imballaggio
b - l'imballaggio sarà fatturato nella fornitura successiva
c - merce ed imballaggio figureranno con importi separati nella stessa fattura
46	Le merci devono essere accompagnate durante il loro trasporto da:
a - fattura differita
b - lettere che hanno dato vita al contratto di compravendita
c - documento di trasporto
47	La parte tabellare della fattura contiene oltre alla qualità e alla quantità della merce:
a - le condizioni contrattuali
b - le indicazioni dell'acquirente
c - gli estremi del documento di trasporto
48	L'imponibile è un elemento tipico:
a - del documento di trasporto
b - del buono d'ordine
c - della fattura commerciale
49	La bolletta doganale è assimilabile:
a - al documento di trasporto
b - alla fattura
c - al buono d'ordine
50	l'avviamento commerciale di un'azienda:
a - è il primo periodo di attività
b - è un bene che il commerciante può cedere separatamente dagli altri valori
c - è dato dalla maggior redditività dell'azienda rispetto alle altre similari
51	Il reddito percepito e non speso si definisce:
a - investimento
b - capitale
c - risparmio
52	Il compenso che il risparmiatore riceve per aver ceduto il reddito monetario non consumato si definisce:
b - interesse
53	Nell'inventario del patrimonio dell'azienda le rimanenze di magazzino:
a - figurano tra le passività
b - figurano tra le attività
c - non vi figurano
54	L'inventario serve a determinare:
a - il totale delle vendite
b - il capitale netto
c - il totale della merce acquistata
55	Il libro degli inventari deve contenere:
a - l'elenco dei debiti
b - l'elenco dei clienti
c - l'elenco di tutte la attività e passività
56	Nella determinazione dell'utile o della perdita di esercizio, le rimanenze di magazzino:
a - sono un componente positivo b - sono un componente negativo c - non vi influiscono
57	Lo "sconto mercantile":
a - è calcolato sul peso della merce
b - è calcolato sull'importo della fattura tenendo conto del tempo di anticipazione
c - è calcolato sull'importo della fattura senza tener conto del tempo di anticipazione
58	La caparra versata al momento della stipula di un contratto di compravendita obbliga il venditore inadempiente:
a - a restituire la caparra ricevuta
b - a non restituire la caparra ricevuta
c - a restituire il doppio della caparra ricevuta
59	Il cessionario è:
a - colui che trasmette un diritto di credito a terze persone
b - colui che deve adempiere ad una certa prestazione
c - colui che riceve un diritto di credito da terze persone
60	Il debitore ceduto è:
61	Il cedente un credito è:
62	Il titolo di credito è un documento che:
a - permette il trasferimento del diritto con la cessione del documento
b - comprova l'esecuzione di un contratto di compravendita
c - concede al debitore l'esercizio di un diritto indicato da una dichiarazione contenuta nel documento
63	La girata è un atto giuridico mediante il quale:
a - si estende a una terza persona il contratto di compravendita
b - si trasferisce la proprieta' di beni economici
c - si trasferisce il diritto incorporato in un titolo di credito
64	I titoli di credito al portatore sono documenti che possono essere trasferiti:
a - con girata in bianco
b - con girata in pieno
c - con la semplice consegna manuale
65	Con la procedura di ammortamento:
a - si trasferisce un titolo di credito al portatore
b - si estingue un titolo di credito smarrito, sottratto o distrutto
c - si concede una dilazione di pagamento
66	L'ammortamento di un titolo di credito è "decretato":
a - dal debitore
b - dal creditore
c - dal legittimo possessore del titolo
67	Il decreto di ammortamento deve essere pubblicato:
a - sulla Gazzetta Ufficiale
b - sui quotidiani locali
c - sui quotidiani nazionali
68	L'emittente di una cambiale-pagherò è:
a - colui che ordina a una terza persona di pagare una somma di denaro
b - colui che riceve il pagamento di una somma di denaro a una data scadenza
c - colui che si impegna a pagare una somma di denaro
69	La dichiarazione cartolare contenuta in una cambiale-tratta ha le caratteristiche di essere:
a - una promessa incondizionata di pagare una certa somma a una certa scadenza b - una promessa condizionata di pagare una certa somma a una certa scadenza c - un ordine incondizionato di pagare una certa somma a una certa scadenza
70	La denominazione di cambiale:
a - è un elemento specifico della cambiale-tratta
b - è un elemento specifico della cambiale-pagherò
c - è un elemento comune ai due tipi di cambiale
71	La cambiale deve contenere il nome e l'indirizzo:
a - del beneficiario
b - dell'emittente
c - del debitore
72	Il beneficiario nella cambiale-pagherò è colui che:
a - deve pagare la cambiale alla scadenza
b - firma la cambiale per l'emissione
c - accetta la cambiale al momento della presentazione
73	Nella cambiale-tratta la firma che appare è quella:
a - del trattario che deve pagarla
b - del traente che dà l'ordine di pagare
c - del beneficiario che deve riscuoterla
74	La cambiale-tratta "all'ordine proprio" si ha quando:
a - il traente e il trattario sono la stessa persona
b - il beneficiario e il trattario sono la stessa persona
c - il traente e il beneficiario sono la stessa persona
75	Il riconoscimento effettuato per iscritto sulla cambiale-tratta del debito da parte del trattario si definisce:
a - avvallo
b - accettazione
c - girata
76	La cambiale-tratta è un titolo di credito:
a - nominativo b - al portatore c - all'ordine
77	Il protesto è:
a - la constatazione da parte di un Pubblico Ufficiale del mancato pagamento della cambiale
b - la constatazione da parte di una banca del mancato pagamento della cambiale
c - la constatazione da parte di un creditore del mancato pagamento della cambiale
78	Il protesto deve essere levato entro:
a - quindici giorni dalla scadenza della cambiale
b - due giorni successivi, non festivi, alla scadenza della cambiale
c - entro trenta giorni dalla constatazione da parte di un Pubblico Ufficiale del mancato	pagamento
79	Il "Bollettino dei Protesti" viene pubblicato:
a - dalla Cancelleria del Tribunale
b - dalla Camera di Commercio
c - dalle Associazioni dei Commercianti
80	L'azione di regresso può essere esercitata:
a - dopo aver esercitato l'azione diretta
b - dopo aver esercitato le azioni cambiarie
c - dopo aver fatto levare il protesto
81	L'avallante assume un'obbligazione cambiaria:
a - simile a quella del debitore principale
b - simile a quella del girante
c - esclusivamente di regresso
82	In una cambiale-tratta, la firma di girata è:
a - del beneficiario che deve riscuoterla
b - del traente che ordina di pagare
c - del trattario che deve pagarla
83	La valuta di un deposito bancario rappresenta:
a - il giorno di scadenza stabilita
b - il giorno di scadenza adeguata
c - il giorno dal quale cominciano a maturare gli interessi
84	L'assegno circolare è un titolo di credito:
a - al portatore b - nominativo c - all'ordine
85	L'assegno circolare è un titolo di credito che può essere emesso per un importo massimo di:
a - euro 25.822,84 b - importo illimitato c - euro 51.645,69
86	L'assegno bancario può essere emesso per una somma non superiore a:
a - euro 51.645,69
b - ai fondi disponibili in c/c
c - ai fondi depositati dal correntista
87	L'assegno bancario contiene:
a - un ordine di pagamento di una certa somma di denaro a una scadenza stabilita dalle parti
b - una promessa di pagamento di una certa somma di denaro a una scadenza stabilita dalle parti
c - un ordine di pagamento di una certa somma di denaro a vista
88	Un assegno bancario può essere paragonato:
a - ad una cambiale-tratta
b - ad un pagherò
c - ad un pagherò domiciliato
89	La sbarratura apposta sulla facciata dell'assegno significa che l'assegno:
a - non può essere trasferito mediante girata
b - può essere trasferito solo mediante girata "in pieno"
c - può essere pagato dalla banca solo ad un'altra banca o ad un suo cliente
90	La ricevuta bancaria:
a - è un titolo di credito esecutivo b - è un documento di quietanza c - è un documento probatorio
91	Indicare quali tra le seguenti non è una caratteristica delle carte di credito:
a - hanno una funzione monetaria
b - sono titoli di credito
c - sono strettamente personali
92	Le carte di credito:
a - si trasferiscono mediante girata
b - non sono trasferibili
c - si trasferiscono mediante semplice consegna
93	Il bonifico bancario:
a - è un ordine di riscossione
b - è una promessa di pagamento
c - è un trasferimento di fondi dal debitore al creditore
94	Il capitale netto di una azienda è:
a - la differenza tra le attività e le passività
b - il capitale di costituzione
c - l'apporto iniziale dell'imprenditore
95	Nel bilancio di una azienda sono attività:
a - la cassa
b - le cambiali passive
c - i debiti verso i fornitori
96	Nel bilancio di una azienda sono passività:
a - le merci rimanenti b - le cambiali passive c - i crediti verso clienti
97	Il reddito di una azienda è:
a - l'incremento delle attività
b - la differenza tra le attività e le passività
c - la differenza tra costi e ricavi
98	Sono costi d'esercizio:
a - le cambiali attive
b - i canoni d'affitto
c - le cambiali passive
99	Sono costi d'esercizio:
a - le spese telefoniche
b - l'attrezzatura
c - le cambiali attive
100	E' un costo pluriennale: a - l'acquisto di un automezzo b - l'acquisto delle merci
c - il pagamento di un fitto
101	E' un costo pluriennale: a - le spese di riscaldamento b - l'acquisto di attrezzature
c - le spese di pubblicità
102	I ricavi sono:
b - i corrispettivi di vendita
c - il conto corrente bancario
103	L'ammortamento è:
a - l'accantonamento di una quota
b - la vendita di un macchinario
c - l'acquisto di merce
104	La perdita di esercizio è:
a - la distruzione di merce avariata
b - la differenza di costi e ricavi
c - l'emissione di cambiali
105	Il libro giornale deve essere vidimato:
a - dal Comune
b - dal Tribunale
c - dalla Camera di Commercio
106	Il libro degli inventari può essere vidimato:
a - dal sindaco b - dal prefetto c - dal notaio
107	Il libro giornale deve essere conservato:
a - per tre anni
b - per cinque mesi
c - per dieci anni
108	Nelle S.a.s. i soci accomandanti rispondono per le obbligazioni sociali verso terzi:
a - con i beni sociali e il patrimonio personale b - solo nei limiti dei beni conferiti alla società c - con patrimonio preso a prestito
109	Nelle S.n.c. il creditore della Società:
a - può agire liberamente verso la Società o verso i soci
b - deve agire prima verso la Società
c - deve agire prima verso i soci
110	Nella S.p.A. le azioni rappresentano:
a - una quota dei debiti della Società
b - una quota di tutte le attività della Società
c - una quota del solo capitale sociale
111	La S.p.A. risponde verso i terzi per le obbligazioni sociali:
a - con il solo patrimonio proprio
b - con il solo patrimonio dei soci
c - con il patrimonio proprio e con quello dei soci
112	L'autoconsumo è:
a - il prelievo di merce dal negozio per uso familiare
b - il prelievo di denaro dalla cassa del negozio per uso familiare
c - il prelievo delle spese per l'automezzo utilizzato nell'azienda
113	L'IVA è un'imposta:
a - sui consumi
b - sul reddito
c - sugli scambi
114	L'IVA è un'imposta che viene pagata:
a - dal venditore
b - dal consumatore finale
c - in parte dal venditore e in parte dal consumatore finale
115	Da chi deve essere firmata la dichiarazione modello UNICO?
a - dal direttore dell'impresa b - dal legale rappresentante c - da uno qualsiasi dei soci
116	Non è obbligatorio indicare nella fattura:
a - il prezzo netto esclusa IVA
b - il mezzo di trasporto
c - la natura delle merci vendute
117	E' stato abolito totalmente l'obbligo del documento di accompagnamento:
b - no, solo per alcuni prodotti
c - si, ma sono esclusi dall'esonero i prodotti soggetti ad accisa
118	Si chiama nota di accredito:
a - un particolare documento emesso per regolarizzare una fattura errata
b - un documento che per errore riporta un importo superiore
c - la comunicazione della banca che la ricevuta bancaria è stata pagata
119	Che cosa comporta il nuovo d.d.t. (documento di trasporto):
a - la possibilità di trasportare merce
b - la possibilità della fatturazione differita
c - la possibilità di riscontro della destinazione della merce
120	Sul documento di trasporto deve obbligatoriamente apparire:
a - il prezzo totale pagato
b - il codice fiscale del destinatario
c - la natura delle merci
121	Come viene considerata la cessione tra privati quando cedente e cessioniario appartengono a due diversi stati membri dell'Unione Europea?
a - operazione esente
b - operazione intracomunitaria
c - operazione impossibile
122	Si chiama tentata vendita il sistema di vendita utilizzato:
a - dagli ambulanti che vendono a domicilio dei consumatori
b - dai grossisti che vendono presso i negozi
c - dai dettaglianti che consegnano la merce a domicilio
123	Il documento di trasporto è emesso da:
a - colui che trasporta la merce
b - il rappresentante di commercio
c - colui che spedisce la merce
124	Quando si è in presenza di uno scambio intracomunitario?
a - quando il bene ceduto viene trasferito da uno stato all'altro dell'Unione Europea
b - quando il bene ceduto non viene trasferito da uno stato all'altro
c - quando uno dei contraentri è soggetto IVA
125	Se la merce viene spedita con il documento di trasporto, la fattura deve essere emessa:
a - entro il giorno dopo la consegna o la spedizione
b - entro 30 giorni dalla consegna o dalla spedizione
c - entro il giorno 15 del mese successivo a quello della consegna o della spedizione
126	Se la merce viene venduta senza documento di trasporto occorre compilare la fattura:
a - immediatamente, alla consegna della merce
b - entro il giorno successivo la consegna della merce
c - entro una settimana dalla consegna della merce
127	Sulla fattura deve essere indicato obbligatoriamente:
a - il numero d'iscrizione alla Camera di Commercio
b - la data di compilazione
c - le condizioni di pagamento
128	E' documento di trasporto delle merci viaggianti:
a - la fattura differita
b - la fattura accompagnatoria
c - la copia commissione
129	Se la merce è spedita senza utilizzare un vettore il documento di trasporto deve essere:
a - in due copie
b - in tre copie
c - a scelta del venditore
130	Se la merce è spedita tramite vettore il documento di trasporto deve essere emesso:
c - in cinque copie
131	Nella ricevuta fiscale:
a - è indicato il tipo di merce e il prezzo, IVA compresa b - è indicato il tipo di merce ed il prezzo distinto dall'IVA c - è sufficiente indicare il tipo di merce e la quantità
132	Possono rilasciare la ricevuta fiscale:
a - solo le pizzerie
b - i ristoranti e le pizzerie, in generale
c - solo i ristoranti che superano euro 3.000,00 di volume d'affari
133	Il documento di trasporto può servire a scortare tutte le merci?
c - no, solo i prodotti petroliferi
134	I bollettari delle ricevute fiscali devono essere acquistati:
a - presso l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
b - presso l'Associazione Pubblici Esercizi
c - presso le cartolerie autorizzate
135	Dall'ammontare annuo della cessione di beni e delle prestazioni di servizi si ricava:
a - il volume d'affari
b - il reddito netto del commerciante
c - il patrimonio aziendale del commerciante
136	Dal volume d'affari annuo realizzato da un commerciante dipende:
a - il reddito del commerciante
b - il tipo di adempimenti da eseguire alla Camera di Commercio
c - la scadenza dei versamenti dell'IVA
137	Per volume d'affari s'intende:
a - Il totale delle vendite in un anno, al netto di IVA
b - il totale delle vendite in un anno, comprensive d'IVA
c - il totale delle vendite più il totale degli acquisti
138	Per determinare il volume d'affari il commerciante al minuto deve:
a - ricavare i dati dal registro degli acquisti
b - ricavare i dati dal registro dei corrispettivi
c - sommare i dati ottenuti dal registro dei corrispettivi con quelli ottenuti dal registro degli acquisti
139	Un commerciante nel corso dell'anno ha realizzato vendite per euro 39.000,00 e acquisti per euro 20.000,00. Il volume d'affari realizzato è:
a - euro 19.000,00 b - euro 39.000,00 c - euro 59.000,00
140	Entro 30 giorni dall'inzio dell'attività il commerciante deve:
a - acquistare i registri IVA
b - presentare denuncia di inizio attività presso l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate ai fini dell'attribuzione del numero della partita IVA
c - effettuare il primo versamento dell'IVA
141	Un commerciante risiede a Milano ed ha il negozio a Varese: l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate competente è quello:
a - di Varese
b - di Milano
c - sia di Varese che di Milano
142	Al momento della dichiarazione d'inizio attività, l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate:
a - consegna i registri
b - consegna i moduli di conto corrente per i versamenti IVA
c - assegna il numero di partita IVA
143	Per inizio dell'attività, ai fini dell'IVA, si intende:
a - la data di apertura del negozio
b - la data di denuncia al Registro delle Imprese
c - la data della prima operazione soggetta ad IVA
144	La dichiarazione di inizio attività all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate va fatta:
a - entro 30 giorni dal rilascio della licenza
b - entro 30 giorni dalla prima operazione soggetta ad IVA
c - entro 30 giorni dall'iscrizione al Registro Esercenti il Commercio
145	Per quanto riguarda le scadenze di versamenti dell'IVA i commercianti si suddividono:
a - a seconda del volume d'affari
b - a seconda del reddito guadagnato
c - a seconda del tipo di attività
146	Il registro degli acquisti deve essere tenuto:
a - solo dai commercianti al minuto
b - solo dai commercianti all'ingrosso
c - da tutti i commercianti
147	Nel registro di prima nota si annotano:
a - gli acquisti
b - i corrispettivi
c - tutti i documenti della gestione aziendale
148	Possono adottare il sistema della ventilazione delle vendite per il calcolo dell'IVA:
a - i commercianti al minuto e all'ingrosso di alimentari
b - i commercianti al minuto di alimentari
c - i commercianti al minuto di alimentari e i pubblici esercizi
149	I corrispettivi devono essere registrati:
a - il giorno stesso
b - entro il giorno successivo, non festivo
c - entro i 15 giorni
150	Sul registro dei corrispettivi il commerciante, in generale, deve registrare le vendite:
a - al lordo di IVA e distinte per aliquota IVA
b - al netto di IVA e distinte per aliquota IVA
c - al lordo di IVA e senza distinzione di aliquota
151	I registri IVA per il commerciante all'ingrosso sono:
a - il registro dei corrispettivi ed il registro dei beni ammortizzabili
b - il registro delle fatture ed il registro degli acquisti
c - il registro di scarico ed il registro dei corrispettivi
152	Le fatture di acquisto vanno registrate nel registro IVA degli acquisti:
a - entro il giorno successivo al ricevimento
b - entro 30 giorni dal ricevimento
c - prima della liquidazione periodica dell'IVA in cui si esercita il diritto alla detrazione dell'IVA a credito sugli acquisti
153	I registri IVA per il commerciante al minuto sono:
a - il registro degli acquisti ed il registro dei corrispettivi
b - il registro di carico e scarico
c - il registro delle fatture emesse
154	Un commerciante al minuto deve registrare le vendite a credito:
a - sul registro delle fatture
b - sul registro dei corrispettivi
c - sul libro giornale
155	Nel registro delle fatture l'annotazione delle fatture immediate va fatta:
a - entro il giorno di emissione
b - entro il giorno successivo all'emissione
c - entro 15 giorni dall'emissione
156	L'autofattura è:
a - la fattura compilata dal distributore di carburanti
b - la fattura compilata dallo stesso compratore
c - la fattura compilata dai viaggiatori di commercio
157	I commercianti che versano l'IVA ogni mese sono:
a - tutti i grossisti
b - i commercianti con più di 9.296,22 euro di volume d'affari
c - i commercianti con più di 516.456,90 euro di volume d'affari
158	L'installazione del registratore di cassa deve essere denunciata:
a - all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate entro 30 giorni
b - all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate entro il giorno successivo
c - all'Ufficio Metrico entro 30 giorni
159	Se il registratore di cassa non funziona l'esercente deve annotare le vendite:
a - nel registro dei corrispettivi
b - nel registro di prima nota
c - in un registro apposito
160	Il modello UNICO contiene:
a - la dichiarazione delle imposte sui redditi, la dichiarazione IVA, la dichiarazione IRAP
b - la dichiarazione ICI
c - il modello 730
161	Quali attività commerciali sono obbligate a tenere il registratore di cassa:
a - il commercio al dettaglio
b - i bar
c - i ristoranti
162	Il registratore di cassa deve essere adoperato:
a - entro 30 giorni dall'inizio d'attività b - dal 1°gennaio dell'anno seguente c - dal giorno d'apertura
163	Il versamento dell'IVA per il primo trimestre dell'anno si effettua:
a - entro il 5 marzo
b - entro il 16 maggio
c - entro il 31 maggio
164	Il versamento dell'IVA del mese di marzo si effettua:
a - entro il 16 aprile b - entro il 31 marzo c - entro il 5 marzo
165	I commercianti al minuto sono obbligati a rilasciare la fattura:
a - si, sempre quando viene richiesta dal cliente
b - si, solo se il commerciante ha la contabilità ordinaria
c - solo se il cliente dimostra di essere un imprenditore o un professionista
166	L'autotassazione è:
a - la tassa di circolazione automobilistica
b - il pagamento dell'imposta calcolata dal contribuente
c - la tassa che si paga per l'iscrizione alla Camera di Commercio
167	Entro il 15 marzo di ogni anno occorre presentare:
a - la dichiarazione dei redditi
b - la dichiarazione IVA del primo trimestre
c - la dichiarazione finale IVA
168	Per quale imposta l'aliquota aumenta con l'ammontare del reddito imponibile:
a - IRE
b - IVA
c - IRES
169	Sono soggetti all'IRE:
a - le persone fisiche
b - le persone giuridiche
c - solo le persone fisiche che sono lavoratori dipendenti
170	Il commerciante è soggetto all'imposta diretta:
a - IVA
b - imposta di registro
c - IRE
171	L'IRE è l'imposta che riguarda:
a - tutti i redditi di una persona fisica
b - tutti i redditi, esclusi quelli da lavoro dipendente
c - solo i redditi da attività commerciale
172	I commercianti che devono fare la dichiarazione dei redditi sono:
a - tutti
b - tutti, tranne quelli che hanno avuto una perdita nell'anno precedente
c - tutti, tranne quelli che hanno iniziato l'attività nell'anno precedente
173	Sono redditi d'impresa quelli:
a - derivanti dal possesso di azioni di società
b - derivanti da lavoro dipendente
c - derivanti dall'esercizio di attività commerciali
174	Occorre presentare il Modello Unico Persone Fisiche:
a - entro il 31 dicembre
b - entro il 30 aprile
c - entro il 31 ottobre se si sceglie la trasmissione telematica
175	Il modello Unico Persone Fisiche, per la trasmissione telematica, si può consegnare:
a - al Centro operativo di Venezia
b - ad un Ufficio qualunque dell'Agenzia delle Entrate
c - al Centro Operativo di Pescara
176	Un commerciante che risiede ad Ancona ed ha un negozio a Macerata può consegnare la dichiarazione dei redditi (modello Unico Persone Fisiche) per la trasmissione telematica:
a - presso qualsiasi Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
b - presso il Centro Operativo di Pescara
c - presso l'Ufficio Tributi del proprio Comune di residenza
177	L'IRE si paga:
a - tramite bollettino di conto corrente
b - tramite delega di versamento (modello F24)
c - tramite versamento all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
178	IRE significa:
a - imposta sul reddito delle persone giuridiche
b - imposta sul reddito delle persone fisiche
c - imposta locale sui redditi
179	All'IRES sono assoggettate:
a - le società di capitali b - le società di persone c - le ditte individuali
180	Il Modello Unico serve:
a - per la dichiarazione di inizio attività all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
b - per comunicare ai dipendenti l'ammontare dello stipendio dell'anno precedente
c - per la dichirazione dei redditi delle persone fisiche e delle società
181	Il sistema tributario è composto:
a - dai conteggi neccessari per calcolare le entrate tributarie
b - dalla risorse di cui lo Stato dispone per soddisfare i bisogni pubblici
c - dalle norme che regolano il prelievo effettuato dallo Stato di una parte della ricchezza dei cittadini
182	E' un'imposta indiretta:
a - l'IRES
b - l'IRE
c - l'imposta di registro
183	Chi adotta una contabilità semplificata deve utilizzare:
a - il libro giornale
b - il libro degli inventari
c - i registri dell'IVA
184	Gli oneri deducibili si detraggono:
a - dal fatturato
b - dai costi
c - dal reddito complessivo
185	Quali dei seguenti redditi non devono essere denunciati nella dichiarazione dei redditi?
a - il compenso ottenuto per l'avviamento commerciale
b - gli interessi dei depositi bancari personali
c - il reddito della propria abitazioni
186	L'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate è l'ufficio:
a - in cui si richiedono i dati catastali di un immobile
b - in cui si registrano i contratti di compravendita dei fabbricati
c - in cui si versano le imposte
187	Nell'esporre il prezzo di vendita al pubblico di un prodotto il commerciante al minuto deve indicare:
a - il prezzo del prodotto comprensivo di IVA
b - il prezzo separato dall'IVA
c - il prezzo del prodotto comprensivo di IVA e l'aliquota dell'IVA applicata
188	Entro quale termine deve essere versata l'Imposta di Registro sui canoni di locazione?
a - entro l'anno cui si riferisce
b - entro il giorno di scadenza del contratto annuale
c - entro 30 giorni dalla scadenza del contratto annuale
189	La partita IVA come è composta?
a - da 11 elementi numerici
b - da 11 elementi alfanumerici
c - da 16 elementi numerici
190	Entro il mese di novembre deve essere pagato:
a - l'acconto dell'IVA b - l'acconto dell'IRE c - il saldo dell'IVA
191	L'IRE è un'imposta:
a - fissa
b - proporzionale
c - progressiva
192	L'acconto ICI va pagato:
a - entro il 31 marzo e il 5 agosto
b - entro il 30 giugno e il 20 dicembre
c - entro il 30 settembre
193	Il codice fiscale delle persone fisiche da quanti caratteri alfanumerici è costituito?
a - sedici
b - quattordici
c - undici
194	In caso di smarrimento, le persone fisiche possono richiedere il numero di codice fiscale:
a - alla Prefettura
b - all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
c - alla Camera di Commercio
195	Le società devono richiedere il codice fiscale:
a - all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
b - alla Prefettura
196	Il codice fiscale delle persone fisiche è:
a - un codice numerico
b - un codice alfabetico
c - un codice alfanumerico
197	L'ICI va versata:
a - al Comune dove si trova l'immobile b - al Comune dove si ha la residenza c - al Centro Servizi
198	I regimi contabili e di determinazione del reddito previsti per le imprese individuali e per le società di persone sono:
a - ordinario e forfettario
b - semplificato e forfettario
c - ordinario e semplificato
199	Per una certa quantità di merce che deve essere distrutta perché non è più vendibile (fuori
moda, difettosa, scaduta), affinché la "perdita" abbia rilevanza fiscale, il commerciante deve:
a - avvertire i Vigili Urbani
b - annotare soltanto l'operazione nei registri contabili
c - avvertire l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate competente almeno 5 giorni prima delle operazioni di distruzione
200	L'avviamento costituisce onere deducibile?
a - si, tutto nell'esercizio in cui è avvenuto il pagamento
b - si, per quote costanti (ripartite per un periodo minimo di 10 anni)
c - no, mai
201	La plusvalenza (cioè la differenza tra il prezzo di vendita e il valore netto dell'azienda), realizzata in sede di cessione di azienda è assoggettata a tassazione:
a - no, mai
b - si, solo se è stato pagato un prezzo di acquisto
c - si, sempre
202	Se l'imprenditore destina al consumo personale o familiare beni oggetto dell'attività d'impresa, il valore normale di detti beni deve essere dichiarato come ricavo?
a - soltanto se supera certi limiti
b - si, sempre
c - no, perché costituisce ricavo soltanto ciò che viene venduto a terzi
203	Il rimborso di una somma versata in più per l'IRE deve essere richiesto:
a - alla Direzione Regionale dell'Agenzia delle Entrate
c - alla Commissione Tributaria Provinciale
204	La riscossione coattiva delle imposte non pagate viene svolta:
a - dalla Tesoreria dello Stato
b - dagli Istituti di Credito
c - dal Concessionario della riscossione
205	Sono soggetti all'imposta di fabbricazione:
a - i prodotti alcoolici b - i prodotti alimentari c - i prodotti surgelati
206	La licenza dell'U.T.F è necessaria per vendere:
a - alcolici
b - alimentari deperibili
c - opere d'arte
207	Chi vende prodotti soggetti ad imposta di fabbricazione deve avere:
a - la licenze dell'U.T.E
b - la licenza dell'U.T.F
c - l'autorizzazione dell'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
208	Se un commerciante espone all'interno del negozio un cartello che pubblicizza un prodotto destinato alla vendita:
a - non deve pagare l'imposta di pubblicità
b - deve pagare l'imposta di pubblicità
c - paga l'imposta di pubblicità se il cartello è più grande di 1 mq.
209	Chi ha installato un'insegna nel negozio deve pagare l'imposta di pubblicità per il rinnovo annuale:
a - entro il 31 gennaio di ogni anno al Comune
b - entro il 31 gennaio di ogni anno alla Direzione Regionale delle Entrate
c - entro il 31 gennaio di ogni anno alla Camera di Commercio
210	L'imposta di pubblicità sui manifesti pubblicitari esposti in vetrina va pagata:
c - si, alle condizioni previste dal regolamento comunale
211	L'imposta di pubblicità va pagata:
a - all'Ufficio del Registro
b - al Comune
c - all'UTIF
212	Gli atti soggetti a registrazione obbligatoria in un termine fisso (esempio: compravendite di fabbricati), devono essere registrati:
a - entro il giorno successivo della firma dell'atto
b - entro 30 giorni della firma dell'atto
c - entro 20 giorni dalla firma dell'atto
213	Se un commerciante è proprietario di un fabbricato, su quell'immobile pagherà:
a - la TOSAP
b - l'IRAP
c - l'ICI
214	Se il titolare di un bar occupa con sedie e tavolini una strada pubblica antistante il locale, dovrà pagare per l'occupazione del suolo pubblico:
b - l'ICI
c - l'IRAP
215	L'imposta di bollo sulla cambiale-pagherò è del:
a - 10 per mille b - 12 per mille c - 20 per mille
216	L'imposta di bollo va pagata:
a - sulla cambiale
b - sulla fattura
c - sulla copia commissione
217	Con la dichiarazione d'inizio attività, fatta all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate, si paga:
a - un'imposta di bollo
b - una tassa di concessione regionale
c - non sono previsti pagamenti
218	Per il rilascio dell'autorizzazione sanitaria è dovuta la tassa di concessione regionale?
b - si, solo per le attività di somministrazione di alimenti e bevande
219	Il saldo dell'IRAP si paga:
b - entro il 31 maggio
c - entro il 20 giugno
220	Il datore di lavoro con personale dipendente deve obbligatoriamente tenere sul posto di lavoro:
a - i prospetti paga dei dipendenti
b - i libri di matricola e paga
c - il registro ferie
221	Il datore di lavoro deve conservare i libri o fogli paga e libri matricola per:
a - due anni
b - cinque anni
222	Le ore giornaliere di lavoro effettuate da un dipendente debbono essere registrate sul libro paga:
a - giornalmente
b - settimanalmente
c - a fine mese
223	Le aziende che svolgono l'attività con più unità produttive devono tenere:
a - un solo libro matricola per tutte le unità produttive
b - tanti libri matricola quanti sono le unità produttive
c - tanti libri maricola quante sono le unità produttive e un libro matricola riepilogativo dell'intero complesso aziendale da tenere presso la sede
224	I libri matricola e paga devono essere tenuti:
a - nel domicilio del datore di lavoro
b - presso l'Associazione di categoria del datore di lavoro
c - nel luogo di lavoro
225	La tenuta e la conservazione dei libri paga e matricola con l'utilizzo di supporti magnetici deve preventivamente:
a - essere autorizzata dall'INAIL
b - non è prevista alcuna preventiva autorizzazione
c - essere autorizzata dalla Direzione Provinciale del Lavoro
226	Il registro degli infortuni prima di essere posto in uso deve essere vidimato:
a - dall'A.S.U.R..
b - dalla Direzione Provinciale del Lavoro
c - dall'I.N.A.I.L.
227	Nel registro infortuni vanno annotati in ordine cronologico:
a - gli infortuni sul lavoro
b - gli infortuni sul lavoro e le malattie professionali
c - ogni tipo di infortunio
228	Degli infortuni sul lavoro occorsi ai lavoratori dipendenti vanno annotati cronologicamente sul registro infortuni:
a - quelli che comportino un'assenza dal lavoro superiore ad un giorno
b - quelli che comportino una invalidità permanente
c - tutti
229	L'assunzione diretta dei lavoratori può essere effettuata:
a - in nessun caso
b - qualora l'azienda non occupi più di 3 dipendenti
230	Per quanti anni deve essere conservato il registro degli infortuni:
a - per due anni
b - per quattro anni
231	Presso il centro per l'impiego e per la formazione sono state abolite le liste di collocamento:
a - tutte
b - alcune
c - nessuna
232	Chi sono i disoccupati di lunga durata ai sensi del D.Lgs. 297/02:
a - coloro che dopo aver perso un posto di lavoro o cessato un'attività di lavoro autonomo, siano alla ricerca di una nuova occupazione da più di 12 mesi (6 mesi se giovani)
b - coloro che dopo aver perso un posto di lavoro o cessato un'attività di lavoro autonomo, siano alla ricerca di una nuova occupazione da più di 24 mesi (12 mesi se giovani)
c - coloro che senza aver precedentemente svolto alcuna attività lavorativa, siano alla ricerca di una nuova occupazione da più di 12 mesi (6 mesi se giovani)
233	I lavoratori extracomunitari che intendano lavorare nel territorio italiano devono essere provvisti:
a - di passaporto
b - di permesso di soggiorno per motivi di lavoro
c - di autorizzazione del paese di provenienza
234	Il permesso di soggiorno per lavoro subordinato è rilasciato:
a - dalla Prefettura
b - dalla Questura
c - dalla Direzione Provinciale del Lavoro
235	La retribuzione può essere determinata dal giudice:
b - in nessun caso
c - in mancanza di contratti collettivi o di accordi tra le parti
236	La mancata consegna del prospetto di paga al lavoratore costituisce:
a - illecito amministrativo
b - illecito penale
c - illecito amministrativo e penale
237	Il codice fiscale del lavoratore deve essere comunicato:
a - al centro per l'impiego e per la formazione
b - all'INAIL
c - alla Questura
238	Il dipendente apprendista può essere adibito a lavori di manovalanza e produzione in serie:
a - solo in particolari settori produttivi e in determinati periodi dell'anno
c - in qualunque caso
239	Quanti tipi di percorsi di apprendistato sono stati introdotti dalla nuova normativa:
b - uno
c - tre
240	Per i lavoratori del settore turismo in caso di malattia o di infortunio la conservazione del posto di lavoro ha la durata di:
a - 60 giorni b - 180 giorni c - 90 giorni
241	Quanti apprendisti un'azienda può assumere:
a - non esistono limiti
b - non può superare il 100% delle maestranze specializzate e qualificate presenti in azienda
c - non può superare il 100% dei dipendenti
242	L'orario di lavoro degli apprendisti maggiorenni:
a - è lo stesso dei lavoratori maggiorenni
b - è lo stesso dei lavoratori minori
c - nessuno dei due
243	Un dipendente apprendista, di età superiore a 18 anni, può essere adibito a lavoro notturno (tra le ore 22 e le 5):
b - solo in caso di forza maggiore
c - in ogni caso
244	Il superminimo viene corrisposto al lavoratore:
a - dopo il periodo di prova
b - dopo alcuni anni di occupazione
c - come premio per capacità ed attaccamento all'azienda
245	E' possibile assumere un apprendsita part-time:
c - si, purchè la riduzione dell'orario non pregiudichi la finalità formativa
246	Al termine del contratto di apprendistato il datore di lavoro può recedere dal contratto:
b - si, dandone formale disdetta
247	L'orario massimo settimanale di lavoro dei dipendenti apprendisti adolescenti (di età compresa tra 15 e 18 anni compiuti)
a - non può superare le 44 ore settimanali b - non può superare le 40 ore settimanali c - non può superare le 35 ore settimanali
248	Al dipendente di età compresa tra i 15 ed i 16 anni (non compiuti) per legge sono dovuti per ogni anno di lavoro:
a - 40 giorni di ferie b - 30 giorni di ferie c - 2 mesi di ferie
249	I minori adolescenti possono essere impiegati per:
a - svolgere ogni tipo di lavorazione
b - svolgere alcune lavorazioni previa autorizzazione in deroga della Direzione Provinciale del Lavoro
c - non possono lavorare
250	La lettera di assunzione al lavoratore deve essere consegnata:
b - all'inizio del rapporto di lavoro
c - durante il rapporto di lavoro
251	I fanciulli (minori che non hanno compiuto 15 anni) e gli adolescenti (minori di età compresa tra i 15 ed i 18 anni compiuti) prima di essere ammessi al lavoro devono essere sottoposti a visita medica di idoneità:
a - solo se devono essere occupati in aziende che svolgono attività pericolose ed insalubri
b - in ogni caso
c - in nessun caso
252	Ai minori deve essere assicurato un riposo settimanale:
a - di un giorno
b - di 2 giorni
c - di almeno 3 giorni
253	La cessazione del rapporto di lavoro deve essere comunicato:
a - al Comune
b - al Centro per l'Impiego e la Formazione
c - all'I.N.P.S.
254	L'orario di lavoro dei fanciulli e degli adolescenti non può durare senza interruzione più di:
a - 4 ore e mezzo
b - 5 ore
c - 4 ore
255	Per lavoro subordinato si intende quello:
a - prestato gratuitamente
b - prestato alle dipendenze e sotto la direzione altrui
c - svolto per conto proprio
256	Per contratto di lavoro a tempo determinato si intende quello:
a - avente durata limitata con scadenza prestabilita
b - riguardante l'occupazione al lavoro per la durata inferiore a 12 mesi
c - stipulato con il lavoratore in attesa di adempiere gli obblighi militari di leva
257	In un contratto individuale di lavoro è consentito apporre un termine:
c - si, per motivi di carattere tecnico, produttivo, organizzativo e sostitutivo
258	L'apposizione del termine finale in un contratto individuale di lavoro, stipulato tra datore di lavoro e lavoratore, produce effetti se non risulta da atto scritto:
b - qualora la durata del rapporto di lavoro non sia superiore a 12 giorni lavorativi
c - quando si tratta di un rapporto puramente occasionale
259	Una riassunzione con contratto a termine è possibile:
a - entro 10 giorni o 20 giorni, se il contratto ha avuto rispettivamente una durata inferiore o superiore a 6 mesi
b - dopo 10 giorni o 20 giorni, se il contratto ha avuto rispettivamente una durata inferiore o superiore a 6 mesi
c - entro 5 giorni
260	Il contratto a termine è prorogabile:
a - mai
b - sempre
c - si, ma la durata complessiva del rapporto, proroga compresa, non può eccedere i 3 anni
261	Il datore di lavoro che non versa all'I.N.P.S. le ritenute previdenziali ed assistenziali sulla retribuzione del dipendente incorre nella:
a - chiusura dell'azienda
b - pena della reclusione e multa se non le versa entro tre mesi
c - sanzione per illecito amministrativo
262	Le assicurazioni sociali per i lavoratori dipendenti:
a - sono falcoltative
b - sono volontarie
c - sono obbligatorie
263	Per il periodo di prova del dipendente i contributi assicurativi:
a - devono essere versati
b - non devono essere versati
c - possono essere versati
264	Il datore di lavoro deve versare all'I.N.P.S. i contributi previdenziali ed assistenziali dovuti in favore del personale dipendente:
a - annualmente
b - mensilmente
c - trimestralmente
265	Per i lavoratori stranieri subordinati che operano nel territorio italiano le assicurazioni sociali:
a - sono obbligatorie come per gli italiani
b - sono obbligatorie se gli stessi sono in regola con il permesso di soggiorno in Italia
c - non sono dovute
266	Sulla retribuzione dell'apprendista vengono effettuate le ritenute:
a - solo previdenziali ed assistenziali
b - solo fiscali
c - previdenziali, assistenziali e fiscali
267	Quali sono i lavoratori interessati ai contratti di inserimento:
b - i soggetti di età compresa tra i 18 e i 29 anni
c - i soggetti di età compresa tra i 15 e i 18 anni
268	Nel lavoro "intermittente" o "a chiamata" il lavoratore:
a - è sempre obbligato a rispondere alla chiamata
b - non è mai obbligato a rispondere alla chiamata
c - deve rispondere alla chiamata nel caso di sottoscrizione della clausola di impegno alla risposta
269	l'indennità economica di maternità alle esercenti attività commerciali è a carico:
a - della Camera di Commercio
b - dell'I.N.P.S.
c - della Regione
270	Per gli artigiani ed i commercianti:
a - esiste l'obbligo di iscrizione all'ente previdenziale
b - l'obbli go di iscrizione all'ente previdenziale è stato sostituito con l'iscrizione al Registro delle Imprese presso le Camere di Commercio
c - esiste l'obbligo di iscrizione all'ente previdenziale e al Registro delle imprese presso le Camere di Commercio
271	I contributi assicurativi versati all'I.N.P.S. per la Cassa Unica degli Assegni Familiari sono a carico di:
a - del datore di lavoro
b - del lavoratore
c - dello stato
272	L'esercente attività commerciale deve versare i contributi per l'assistenza malattia:
a - all'A.S.U.R.
b - all'I.N.P.S.
c - all'E.N.A.S.A.R.C.O.
273	L'assistenza malattia a favore dei commercianti è erogata:
a - dall'I.N.P.S.
b - dall'A.S.U.R.
274	Il coadiuvante nell'attività commerciale è:
a - un lavoratore minorenne
b - un familiare parente o affine entro 3°grado
c - un parente entro 4°grado
275	Gli assegni familiari erogati dal datore di lavoro ai lavoratori:
a - costituiscono un onere per il datore di lavoro
b - non costituiscono un onere per il datore di lavoro
c - in parte costituiscono un onere per il datore di lavoro
276	Il costo dell'assicurazione contro gli infortuni sul lavoro è a carico:
c - del datore di lavoro e lavoratore
277	Il commerciante che eserciti un'attività che presenta più cause di rischio di infortunio deve denunciare all'I.N.A.I.L. l'inizio dell'attività:
a - no, non è neccessario
b - sì, almeno cinque giorni prima dell'inizio
c - sì, entro cinque giorni dall'inizio
278	Cosa significa infortunio in itinere:
a - l'infortunio occorso al lavoratore durante il lavoro
b - l'infortunio occorso al lavoratore al di fuori del lavoro
c - l'infortunio occorso al lavoratore mentre si reca o torna dal lavoro
279	In caso di infortunio sul lavoro, a quale autorità o ente, il datore di lavoro deve fare la relativa denuncia:
a - solo all' I.N.A.I.L.
b - all' I.N.A.I.L e alla locale autorità di Pubblica Sicurezza
c - alla Direzione Provinciale del Lavoro
280	Il titolare di un'azienda commerciale è coperto dall'assicurazione contro gli infortuni sul lavoro:
a - in qualunque caso
c - solo se l'attività che svolge presenta rischi d'infortunio
281	Nel rapporto di lavoro a progetto, il lavoratore:
a - è sottoposto alle direttive del datore di lavoro
b - è totalmente autonomo
c - è autonomo, ma deve coordinarsi con l'organizzazione del commitente
282	A chi è rivolto il tirocinio estivo di orientamento:
a - a qualsiasi giovane
b - agli adolescenti e giovani iscritti ad un ciclo di studi universitari o ad un istituto scolastico e da svolgersi durante le vacanze estive
c - agli adolescenti e giovani iscritti ad un ciclo di studi universitari o ad un istituto scolastico e da svolgersi in qualsiasi periodo dell'anno
283	Quali sono la durata e l'importo delle prestazioni occasionali (cd. mini Co.co.co):
a - durata complessiva non superiore a 30 giorni all'anno con lo stesso committente e compenso non superiore ad euro 5.000,00 all'anno
b - durata complessiva non superiore a 30 giorni all'anno e compenso non superiore ad euro 3.000,00 all'anno
c - alcun limite
284	Quanti tipi di part-time vi sono:
a - il part-time orrizontale
b - il part-time orizzontale e verticale
c - il part-time orizzontale, verticale e misto
285	La trasformazione del contratto di lavoro da tempo pieno a quello parziale (part-time) deve essere convalidata:
a - dalla Direzione Provinciale del Lavoro
b - dall'Associazione Sindacale di Categoria
c - dall'I.N.P.S.
286	Il datore di lavoro deve consegnare al dipendente, all'atto della corresponsione della retribuzione:
a - la ricevuta fiscale
b - la copia del libro paga
c - il prospetto di paga
287	In caso di mancata o ritardata consegna al lavoratore del prospetto di paga, di omissione o di inesattezza nelle registrazioni apposte su detto prospetto, il datore di lavoro
incorre:
a - nell'ammenda
b - nell'illecito amministrativo
c - nella multa
288	Cosa si intende per lavoro supplementare:
a - lavoro svolto oltre l'orario normale di lavoro
b - lavoro svolto oltre l'orario ridotto, ma entro il limite del tempo pieno
c - lavoro svolto di notte
289	I commercianti sono obbligati all'integrale rispetto del vigente contratto collettivo nazionale di categoria nei confronti dei propri dipendenti:
a - si, in ogni caso
b - no, in nessun caso
c - si, solo se gli stessi sono iscritti alle associazioni che hanno stipulato il contratto
290	I minimi retributivi da corrispondere ai propri dipendenti sono fissati:
a - dal contratto collettivo di lavoro
b - dalla legge
c - da un accordo C.E.E. (Comunità Economica Europea)
291	L'astensione obbligatora di una lavoratrice madre può essere fruita:
a - quattro mesi prima e un mese dopo il parto
b - due mesi prima e tre mesi dopo il parto o un mese prima e quattro mesi dopo il parto
c - cinque mesi dopo il parto
292	Durante il periodo di astensione obbligatoria la lavoratrice ha diritto ad una indennità economica giornaliera pari al:
a - 30 % della retribuzione b - 100 % della retribuzione c - 80 % della retribuzione
293	Durante il periodo di astensione facoltativa dopo il parto alla lavoratrice è dovuta una indennità economica giornaliera pari al:
a - 30 % della retribuzione b - 70 % della retribuzione c - 10 % della retribuzione
294	Il datore di lavoro può verificare l'assenza dal lavoro di un lavoratore dipendente per malattia o per infortunio:
a - direttamente
b - servendosi delle forze dell'ordine
c - incaricando medici degli istituti assicurativi
295	Durante l'assenza dal lavoro per parto, la lavoratrice riscuote l'indennità economica di maternità:
a - dall'A.S.U.R. dove ha sede la ditta
b - dal datore di lavoro
c - dal Centro per l'Impiego e per la Formazione
296	Una lavoratrice madre non può essere licenziata:
a - dall'inizio del periodo di gravidanza fino al compimento di un anno di età del bambino
b - dal momento della nascita fino ad un anno di età del bambino
c - dall'inizio del periodo di gravidanza fino al momento della nascita del bambino
297	Il datore di lavoro deve concedere alle lavoratrici madri che prestano lavoro per otto ore al giorno, riposi giornalieri durante il primo anno di vita del bambino, della durata di:
a - due ore b - tre ore c - un'ora
298	La madre o il padre di un bambino ha diritto a riposi giornalieri non retribuiti per l'assistenza del bambino stesso se malato:
a - sì, fino al compimento di 3 anni del bambino, senza limiti temporali
b - sì, fino al compimento di 8 anni del bambino, senza limti temporali
c - sì, a condizione che non abbiano la possibilità di affidare il bambino a parenti o ad altre persone
299	Una lavoratrice in stato di gravidanza può essere adibita a lavoro in un magazzino per il commercio all'ingrosso di carta da macero e materiali vari da recupero:
a - in ogni caso
b - sì, purchè l'ambiente di lavoro non presenti carattere di insalubrità
300	Le dimissioni volontarie della lavoratrice madre presentate al datore di lavoro durante il periodo in cui opera il divieto di licenziamento, devono essere convalidate:
a - dall'A.S.U.R.
301	Il datore di lavoro che licenzia la lavoratrice madre in periodo di divieto incorre nel:
a - pagamento di una ammenda
b - arresto
c - pagamento del triplo dell'indennità di licenziamento
302	Il riposo di un lavoratore ogni 24 ore deve essere di:
a - almeno 11 ore consecutive
b - almeno 11 ore, anche frazionate
c - almeno 8 ore
303	La legge ha fissato la durata media (calcolata con riferimento ad un periodo non superiore a 4 mesi) dell'orario di lavoro per ogni periodo di 7 giorni, comprese le ore di straordinario in:
a - 48 ore b - 52 ore c - 40 ore
304	La legge ha fissato l'orario normale di lavoro in:
a - 40 ore b - 36 ore c - 48 ore
305	La durata massima settimanale dell'orario di lavoro è stabilita:
a - dalla legge
b - dai contratti collettivi di lavoro
c - dalle parti
306	Il periodo notturno è quello:
a - di almeno 7 ore consecutive, comprendenti l'intervallo tra la mezzanotte e le cinque del mattino
b - di almeno 7 ore frazionate, comprendenti l'intervallo tra la mezzanotte e le cinque del mattino
c - di almeno 7 ore consecutive, comprendenti l'intervallo tra la mezzanotte e le sette del mattino
307	Il lavoratore ha diritto ad un riposo settimanale di almeno 24 ore consecutive, da cumulare con le 11 ore di riposo giornaliero, salvo eccezioni:
a - ogni 6 giorni b - ogni 7 giorni c - ogni 5 giorni
308	Il datore di lavoro che non concede il riposo settimanale al dipendente incorre:
a - nella chiusura dell'esercizio
b - nella sanzione amministrativa
c - nel pagamento al dipendente del triplo della retribuzione
309	Il periodo minimo annuale di ferie che ha diritto il lavoratore è di:
a - 4 settimane b - 3 settimane c - 5 settimane
310	La vigilanza presso le aziende sull'osservanza delle norme poste a tutela dei lavoratori dipendenti è esercitata:
a - dai Sindacati dei lavoratori
c - dalla Questura
311	Il lavoratore per il periodo di ferie ha diritto:
a - all'intera retribuzione
b - alla metà della retribuzione
c - all'80% della retribuzione
312	Secondo la vigente legislazione le ferie:
a - sono rinunciabili dietro corrispettivo b - sono rinunciabili in casi particolari c - non sono rinunciabili
313	Ai lavoratori del settore commercio competono:
a - 12 mensilità b - 13 mensilità c - 14 mensilità
314	Gli assegni familiari a carico dell'I.N.P.S. anticipati dal datore di lavoro ai propri dipendenti, vengono recuperati:
a - con domanda da inoltrare all'I.N.P.S. annualmente
b - con richiesta all'I.N.P.S. ogni sei mesi
c - con conguaglio con i contributi mensili dovuti all'I.N.P.S.
315	Nel caso di licenziamento attribuibile a colpa del lavoratore l'indennità di anzianità:
a - non è dovuta in nessun caso
b - è dovuta in ogni caso
c - è dovuta soltanto se trattasi di qualifica impiegatizia
316	L'indennità economica di disoccupazione involontaria è erogata:
a - dall'I.N.A.I.L.
b - dalla A.S.U.R.
317	L'avviamento al lavoro degli invalidi (categorie protette) per il collocamento obbligatorio viene effettuato:
b - dalla Prefettura
318	Il donatore di sangue, con quantitativo minimo di 250 gr., ha diritto:
a - ad una giornata di riposo non retribuita
b - ad una giornata di riposo retribuita
c - a due giornate di riposo non retribuite
319	Le ricorrenze festive retribuite sono a carico:
c - del Ministero del Lavoro e della Previdenza Sociale
320	Gli ispettori del lavoro in caso di inosservanza delle norme in materia di legislazione sociale e di lavoro possono diffidare il datore di lavoro a regolarizzarle:
a - se sono violazioni amministrative sanabili
b - se sono violazioni amministrative non sanabili
c - se sono violazioni penali
321	In caso di mancata o inesatta corresponsione di crediti retributivi derivanti dalle norme contrattuali, l'ispettore, in sede di ispezione, può diffidare il datore di lavoro a far ottenere al lavoratore i suddetti crediti:
a - no, può farlo solo il giudice
c - no, può farlo solo l'INPS
322	Il datore di lavoro deve consegnare ogni anno al lavoratore:
a - il modello D.M. 10/M b - il modello 01/M - CUD c - il modello CL 10
323	Il potere di vigilanza in materia di sicurezza sul lavoro spetta:
a - alle ASUR
b - Alle ASUR e, in determinate materie, alla Direzione Provinciale del Lavoro
c - all'INPS
324	Gli "enzimi" contenuti nelle sostanze alimentari sono capaci di favorire reazioni chimiche all'interno della cellula che:
a - sono sempre dannose per l'uomo
b - rendono resistente la cellula alle alte temperature
c - possono essere utili o dannose all'uomo
325	Un microrganismo "saprofita" è quello che: a - si nutre di sostanze organiche in decomposizione b - protegge l'alimento dai virus
c - facilita la digestione umana
326	Una sostanza è "sterile" quando:
a - non presenta virus
b - presenta solo saprofiti
c - è priva di microrganismi
327	La "affumicatura" è una pratica che:
a - sterilizza la carne
b - inizia la prima cottura della carne
c - svolge azione battericida, antisettica ed antiossidante sull'alimento
328	La "pastorizzazione" è un procedimento che avviene a temperature tra:
a - 60°C e 65°C b - 70°C e 80°C c - 60°C e 85°C
329	Durante il periodo in cui l'alimento è in "refrigerazione":
a - si blocca ogni attività enzimatica
b - si esalta ogni attività enzimatica
c - continua, pur se lentamente, l'attività enzimatica
330	La "glassage" è:
a - una tecnica di guarnitura dei dolci e delle torte
b - una tecnica di congelazione
c - la base per preparare lo zucchero filato
331	Per attuare una "salamoia" (salatura per via umida) la quantità minima di sale da usare è del:
a - 7,5%
332	La "salmonella" si trasmette:
a - con l'aria espirata ed inspirata
b - per via sessuale
c - dalle feci alla bocca dell'uomo
333	Un foglio di carta con disegnato un bicchiere ed una forchetta:
a - può essere usato solo per incartare bicchieri e/o forchette
b - può venire a contatto con le sostanze alimentari
c - non può essere usato per incartare né bicchieri né forchette
334	L'autorizzazione sanitaria è un documento rilasciato da
a - il Sindaco
b - l'A.S.U.R., Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione e Veterinario
c - i Vigili Sanitari
335	La disinfezione è una pratica che:
a - elimina i topi
b - elimina i virus
c - elimina i germi patogeni
336	Il Decreto Legislativo 155/97 stabilisce che ogni operazione inerente la igienicità e la salubrità delle sostanze alimentari venga programmata ed eseguita su responsabilità:
a - della A.S.U.R. - Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione e Veterinario
b - dai N.A.S.
c - dell'imprenditore
337	L'esercizio provvisto di Autorizzazione Sanitaria per la sola somministrazione di bevande:
a - può preparare e conservare anche panini per il solo consumo immediato
b - può preparare e conservare e vendere ad altri rivenditori panini per il consumo solo se li confeziona
c - non può preparare panini poichè non previsto nell'Autorizzazione Sanitaria
338	La liofilizzazione è un processo che:
a - sottrae all'alimento tutta la parte acquosa
b - sottrae all'alimento la parte acquosa ed aggiunge sali minerali
c - è un'operazione che va fatta sotto vuoto
339	Il sottovuoto è un metodo di conservazione che:
a - è efficace verso tutti i microrganismi
b - è efficace verso i microrganismi aerobi
c - è efficace per tutti i microrganismi ma solo per tre mesi
340	I coloranti sono:
a - sostanze che se ingerite in grande quantità possono portare a malattia
b - additivi alimentari
c - costituenti normali della carne
341	L'epatite A si trasmette prevalentemente::
a - per via alimentare b - per via sessuale c - per via area
342	La disinfestazione è un processo di eliminazione di:
a - batteri
b - funghi e virus
c - insetti, parassiti e simili
343	Il documento di autocontrollo è:
a - un registro da far tenere al commecialista
b - un documento che deve raccogliere tutte le fatture
c - un documento da tenere a disposizione dell'autorità sanitaria competente
344	Il pH è:
a - un sistema per capire se l'alimento si è avariato
b - un indice di freschezza del prodotto
c - un misuratore del grado di acidità del prodotto
345	Il corpo umano di un adulto è composto in media da acqua nella misura del:
a - 95 %
b - 60-77 %
346	Le vitamine idrosolubili sono:
a - quelle che rifuggono dall'acqua
b - quelle che galleggiano sull'acqua
c - quelle che si sciolgono nell'acqua
347	I microelementi sono minerali che si trovano nella dieta:
a - solo mescolati con i grassi
b - solo in tracce
c - solo negli alimenti e nei derivati dell'uovo
348	Un alimento in asepsi è:
a - privo di patogeni
b - privo di non patogeni
c - privo di patogeni e non patogeni
349	Un prodotto alimentare è biologico se:
a - sono stati utilizzati solo terreni selezionati per composizione
b - non sono stati utilizzati nella coltivazione prodotti chimici di sintesi
c - è stato trattato con lampade sterilizzanti
350	Il copricapo che deve raccogliere completamente la capigliatura di chi è addetto alla preparazione delle sostanze alimentari è:
a - obbligatorio per tutti
b - obbligatorio per tutti ad esclusione dei calvi
c - obbligatorio solo per chi ha i capelli lunghi
351	E' soggetto ad Autorizzazione Sanitaria l'esercizio di:
a - stabilimento di produzione, preparazione e confezionamento di sostanze alimentari
b - deposito all'ingrosso di sostanze alimentari
c - entrambe le risposte precendenti
352	I locali adibiti a lavorazione, deposito e vendita delle sostanze alimentari:
a - non devono comunicare direttamente con i servizi igienici
b - possono comunicare direttamente con i servizi igienici
c - possono comunicare direttamente con i servizi igienici purché siano sufficientemente ampi
353	I servizi igienici riservati al personale addetto alla lavorazione di sostanze alimentari:
a - devono essere dotati di acqua corrente sufficiente, vaso a caduta d'acqua, rubinetteria ad erogazione non manuale, distributore di sapone liquido o in polvere ed asciugamani elettrici o non riutilizzabili
b - devono essere sufficientemente areati
c - devono essere comunicanti al laboratorio
354	Gli alimenti deperibili cotti da consumarsi caldi (es. piatti pronti, snacks, polli, ecc.) devono essere conservati alla seguente temperatura:
a - da + 60°C a + 65°C
b - da + 30°C a + 38°C
c - da + 100°C a + 120°C
355	L'Autorizzazione Sanitaria per un esercizio agrituristico ha i requisiti stabiliti da:
a - normativa europea b - normativa nazionale c - normativa regionale
356	La procedura di corretta prassi igienica prevede che gli alimenti deperibili al loro arrivo:
a - vengano manipolati solo con i guanti
b - ne venga verificato subito lo stato di corretta conservazione
c - vengano isolati dagli altri al momento della consegna
357	Il personale dei laboratori di produzione di sostanze alimentari deve indossare:
a - tuta o sopraveste di colore chiaro ed idoneo copricapo che contenga la capigliatura
b - solamente tuta e sopraveste di colore chiaro
c - solo il copricapo
358	Tutti i locali destinati ad attività di vario genere con permanenza di persone (es. bar ed altri esercizi pubblici):
a - devono essere provvisti di almeno un servizio igienico ed un lavabo a suo esclusivo servizio
b - possono non essere provvisti di gabinetto
c - devono essere provvisti di gabinetto solo se superano i 100 mq
359	La contaminazione del cibo da parte dei batteri può essere prevenuta:
a - rinnovando il libretto sanitario ogni anno
b - effettuando la vaccinazione antitifico-paratifica
c - con un'accurata igiene personale e con il lavaggio delle mani prima e durante la manipolazione degli alimenti
360	I virus possono contaminare gli alimenti:
c - si, solo il virus dell'epatite B
361	La carne:
a - è una comune fonte di germi patogeni
b - non è una fonte di germi patogeni
c - solo quella del pollame è una comune fonte di germi patogeni
362	I molluschi (es. ostriche, cozze, ecc.) filtrano l'acqua attraverso il corpo e:
a - intrappolano i batteri patogeni
b - possono trasmettere malattie se la polpa è consumata cruda
c - entrambe le affermazioni precedenti
363	Gli animali da compagnia:
a - non trasmettono mai agenti contaminanti purché vaccinati regolarmente
b - possono facilmente trasmettere agenti contaminanti
c - trasmettono agenti contaminanti solo se gravemente ammalati
364	I piccoli animali domestici non dovrebbero essere ammessi:
a - nella zona di preparazione degli alimenti
b - nella zona di conservazione degli alimenti
c - sia nella zona di preparazione che di conservazione degli alimenti
365	La carne di pollame, durante lo scongelamento, ha la tendenza a sgocciolare in quantità e ciò:
a - non crea alcun incoveniente igienico
b - può determinare contaminazione crociata con altri alimenti
c - non comporta alcuna contaminazione se scongela nel frigorifero
366	I cibi cotti:
a - devono esssere conservati separatamente dai cibi crudi
b - possono essere conservati insieme ai cibi crudi
c - possono essere conservati insieme di cibi crudi purché vengano riscaldati prima del consumo
367	Con la pastorizzazione si ottiene un latte:
a - a lunga conservazione b - a media conservazione c - a breve conservazione
368	Con la sterilizzazione si ottiene un latte:
369	Per ottenere l'Autorizzazione Sanitaria per un laboratorio di preparazione di alimenti annesso ad un esercizio di vendita è necessario presentare richiesta:
a - alla Camera di Commercio
b - al Sindaco
c - alla Pretura
370	Le mosche ed altri insetti possono inquinare gli alimenti:
a - in qualunque periodo dell'anno
b - solo saltuariamente
c - solo da maggio a settembre
371	I serbatoi d'acqua potabile devono essere:
a - di materiale resistente e di basso costo
b - di materiale idoneo per alimenti
c - di qualunque materiale purché non siano in ferro
372	Il trasporto del pane dal luogo di lavorazione all'esercizio di vendita deve essere effettuato:
a - In buste di recupero
b - In recipienti lavabili muniti di copertina a chiusura
c - in buste di plastica
373	Il portatore sano di malattia infettiva è:
a - un soggetto sano che non può infettare gli altri
b - un soggetto ammalato che non può infettare gli altri
c - un soggetto sano che può infettare altri
374	La salmonella si può trasmettere:
a - tossendo sull'alimento
b - toccando gli alimenti senza essersi lavato bene le mani dopo aver usato il w.c.
c - starnutendo sull'alimento
375	La procedura di coretta prassi igienica prevede che gli alimenti deperibili al loro arrivo:
a - vengano al più presto posti nelle condizioni di mantenere il loro stato di conservazione
b - vengano esaminati subito in trasparenza
c - vengano subito pesati
376	La procedura di corretta prassi igienica prevede che qualora la fornitura non garantisca la salubrità dell'alimento:
a - si telefoni al fornitore per protestare
b - si adottino le decisioni in tal caso previste dal Documento di Autocontrollo
c - si protesti col trasportatore
numero	SOLUZIONI
1	a	entro 30 giorni
2	c	è comunicato al Comune sede dell’esercizio entro 30 giorni dalla data dell’atto di cessione o dell’apertura della successione con l’indicazione degli estremi dell’autorizzazione, del
3	a	se il titolare sospende l'attività per un periodo superiore ad un anno
4	c	rimesso alla libera determinazione degli esercenti entro il limite giornaliero minimo e massimo stabilito dal Comune, sentite le organizzazioni del commercio, del turismo e dei servizi e le
5	b	negli esercizi operanti nell'ambito di impianti sportivi, sagre, fiere, manifestazioni sportive o musicali all'aperto, complessi di attrazione dello spettacolo viaggiante e simili
6	a	si, sempre
7	c	a tutto quanto previsto nelle due risposte precedenti
8	a	al Prefetto, al Questore, alla ASUR e alla Camera di Commercio
9	c	dalla Regione
10	c	il rilascio sulla base degli indirizzi regionali
11	b	la vendita per il consumo sul posto, che comprende tutti i casi in cui gli acquirenti consumano il prodotto nei locali dell'esercizio o in un'area aperta al pubblico attrezzati allo scopo
12	c	si, solamente se avviene in locali aperti al pubblico esclusivamente adibiti a tale attività
13	c	un'unica tipologia, che comprende anche la somministrazione di bevande alcoliche di qualsiasi gradazione, nei limiti della relativa autorizzazione sanitaria
14	b	si, a meno che non sia intervenuto il decreto di chiusura del fallimento
15	c	si, solamente se la condanna comporta la restrizione della libertà personale superiore a tre anni
16	c	no, mai
17	a	a tempo indeterminato
18	c	autorizzazioni temporanee valide soltanto per il periodo di svolgimento delle manifestazioni
19	c	a dichiarazione di inizio attività presentata al Comune ai sensi dell'art. 19 della legge 7.8.90, n. 241
20	a	sei mesi
21	b	all'accertamento del possesso dei requisiti professionali e morali da parte del richiedente ed al rispetto dei criteri comunali
22	c	tutti i prodotti per i quali sono stati autorizzati alla somministrazione
23	a	trenta giorni
24	b	l'accertamento dei requisiti professionali e morali del richiedente, nonché dei requisiti di sicurezza e igienico sanitari
25	c	l’accertamento dei soli requisiti di sicurezza e igienico sanitari
26	c	non può essere contemporaneamente preposto di più società, associazioni e organismi collettivi
27	c	no, a meno che non siano trascorsi cinque anni dal giorno in cui la pena è stata scontata o si sia in altro modo estinta, ovvero, qualora sia stata concessa la sospensione condizionale della
28	a	trenta giorni
29	c	quanto previsto dalla relativa autorizzazione sanitaria
30	b	è vietata
31	b	si effettua tra commerciante e consumatore finale
32	a	Institore
33	b	l'agente di commercio
34	a	il concessionario
35	a	la determinazione della quantità della merce
36	b	cedere la proprietà di un bene
37	b	pagare il prezzo di un bene
38	c	tra due persone denominate venditore e compratore
39	a	nel dover trasportare il bene venduto fino al compratore
40	b	tiene conto della tara che si paga allo stesso prezzo della merce
41	c	la spese di trasporto sono sostenute dal venditore al momento della partenza delle merci
42	c	che le spese di trasporto sono a carico del compratore
43	b	un elemento di un sistema di trasporto
44	b	indica che al merce deve essere pagata al trasportatore per poterla ritirare
45	c	merce ed imballaggio figureranno con importi separati nella stessa fattura
46	c	documento di trasporto
47	c	gli estremi del documento di trasporto
48	c	della fattura commerciale
49	b	alla fattura
50	c	è dato dalla maggior redditività dell'azienda rispetto alle altre similari
51	c	risparmio
52	b	interesse
53	b	figurano tra le attività
54	b	il capitale netto
55	c	l'elenco di tutte la attività e passività
56	a	sono un componente positivo
57	c	è calcolato sull'importo della fattura senza tener conto del tempo di anticipazione
58	c	a restituire il doppio della caparra ricevuta
59	c	colui che riceve un diritto di credito da terze persone
60	b	colui che deve adempiere ad una certa prestazione
61	a	colui che trasmette un diritto di credito a terze persone
62	a	permette il trasferimento del diritto con la cessione del documento
63	c	si trasferisce il diritto incorporato in un titolo di credito
64	c	con la semplice consegna manuale
65	b	si estingue un titolo di credito smarrito, sottratto o distrutto
66	c	dal legittimo possessore del titolo
67	a	sulla Gazzetta Ufficiale
68	c	colui che si impegna a pagare una somma di denaro
69	c	un ordine incondizionato di pagare una certa somma a una certa scadenza
70	c	è un elemento comune ai due tipi di cambiale
71	c	del debitore
72	c	accetta la cambiale al momento della presentazione
73	b	del traente che dà l'ordine di pagare
74	c	il traente e il beneficiario sono la stessa persona
75	b	accettazione
76	c	all'ordine
77	a	la constatazione da parte di un Pubblico Ufficiale del mancato pagamento della cambiale
78	b	due giorni successivi, non festivi, alla scadenza della cambiale
79	b	dalla Camera di Commercio
80	c	dopo aver fatto levare il protesto
81	a	simile a quella del debitore principale
82	a	del beneficiario che deve riscuoterla
83	c	il giorno dal quale cominciano a maturare gli interessi
84	b	nominativo
85	b	importo illimitato
86	b	ai fondi disponibili in c/c
87	c	un ordine di pagamento di una certa somma di denaro a vista
88	a	ad una cambiale-tratta
89	c	può essere pagato dalla banca solo ad un'altra banca o ad un suo cliente
90	b	è un documento di quietanza
91	b	sono titoli di credito
92	b	non sono trasferibili
93	c	è un trasferimento di fondi dal debitore al creditore
94	a	la differenza tra le attività e le passività
95	a	la cassa
96	b	le cambiali passive
97	c	la differenza tra costi e ricavi
98	b	i canoni d'affitto
99	a	le spese telefoniche
100	a	l'acquisto di un automezzo
101	b	l'acquisto di attrezzature
102	b	i corrispettivi di vendita
103	a	l'accantonamento di una quota
104	b	la differenza di costi e ricavi
105	c	dalla Camera di Commercio
106	c	dal notaio
107	c	per dieci anni
108	b	solo nei limiti dei beni conferiti alla società
109	b	deve agire prima verso la Società
110	c	una quota del solo capitale sociale
111	a	con il solo patrimonio proprio
112	a	il prelievo di merce dal negozio per uso familiare
113	a	sui consumi
114	b	dal consumatore finale
115	b	dal legale rappresentante
116	b	il mezzo di trasporto
117	c	si, ma sono esclusi dall'esonero i prodotti soggetti ad accisa
118	a	un particolare documento emesso per regolarizzare una fattura errata
119	b	la possibilità della fatturazione differita
120	c	la natura delle merci
121	b	operazione intracomunitaria
122	b	dai grossisti che vendono presso i negozi
123	c	colui che spedisce la merce
124	a	quando il bene ceduto viene trasferito da uno stato all'altro dell'Unione Europea
125	c	entro il giorno 15 del mese successivo a quello della consegna o della spedizione
126	a	immediatamente, alla consegna della merce
127	b	la data di compilazione
128	b	la fattura accompagnatoria
129	a	in due copie
130	b	in tre copie
131	a	è indicato il tipo di merce e il prezzo, IVA compresa
132	b	i ristoranti e le pizzerie, in generale
133	a	no
134	c	presso le cartolerie autorizzate
135	a	il volume d'affari
136	c	la scadenza dei versamenti dell'IVA
137	a	Il totale delle vendite in un anno, al netto di IVA
138	b	ricavare i dati dal registro dei corrispettivi
139	b	euro 39.000,00
140	b	presentare denuncia di inizio attività presso l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate ai fini dell'attribuzione del numero della partita IVA
141	b	di Milano
142	c	assegna il numero di partita IVA
143	c	la data della prima operazione soggetta ad IVA
144	b	entro 30 giorni dalla prima operazione soggetta ad IVA
145	a	a seconda del volume d'affari
146	c	da tutti i commercianti
147	c	tutti i documenti della gestione aziendale
148	b	i commercianti al minuto di alimentari
149	b	entro il giorno successivo, non festivo
150	a	al lordo di IVA e distinte per aliquota IVA
151	b	il registro delle fatture ed il registro degli acquisti
152	c	prima della liquidazione periodica dell'IVA in cui si esercita il diritto alla detrazione dell'IVA a credito sugli acquisti
153	a	il registro degli acquisti ed il registro dei corrispettivi
154	b	sul registro dei corrispettivi
155	c	entro 15 giorni dall'emissione
156	b	la fattura compilata dallo stesso compratore
157	c	i commercianti con più di 516.456,90 euro di volume d'affari
158	b	all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate entro il giorno successivo
159	c	in un registro apposito
160	a	la dichiarazione delle imposte sui redditi, la dichiarazione IVA, la dichiarazione IRAP
161	b	i bar
162	c	dal giorno d'apertura
163	b	entro il 16 maggio
164	a	entro il 16 aprile
165	a	si, sempre quando viene richiesta dal cliente
166	b	il pagamento dell'imposta calcolata dal contribuente
167	c	la dichiarazione finale IVA
168	a	IRE
169	a	le persone fisiche
170	c	IRE
171	a	tutti i redditi di una persona fisica
172	a	tutti
173	c	derivanti dall'esercizio di attività commerciali
174	c	entro il 31 ottobre se si sceglie la trasmissione telematica
175	b	ad un Ufficio qualunque dell'Agenzia delle Entrate
176	a	presso qualsiasi Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
177	b	tramite delega di versamento (modello F24)
178	b	imposta sul reddito delle persone fisiche
179	a	le società di capitali
180	c	per la dichiarazione dei redditi delle persone fisiche e delle società
181	c	dalle norme che regolano il prelievo effettuato dallo Stato di una parte della ricchezza dei cittadini
182	c	l'imposta di registro
183	c	i registri dell'IVA
184	c	dal reddito complessivo
185	b	gli interessi dei depositi bancari personali
186	b	in cui si registrano i contratti di compravendita dei fabbricati
187	a	il prezzo del prodotto comprensivo di IVA
188	c	entro 30 giorni dalla scadenza del contratto annuale
189	a	da 11 elementi numerici
190	b	l'acconto dell'IRE
191	c	progressiva
192	b	entro il 30 giugno e il 20 dicembre
193	a	sedici
194	b	all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
195	a	all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
196	c	un codice alfanumerico
197	a	al Comune dove si trova l'immobile
198	c	ordinario e semplificato
199	c	avvertire l'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate competente almeno 5 giorni prima delle operazioni di distruzione
200	b	si, per quote costanti (ripartite per un periodo minimo di 10 anni)
201	c	si, sempre
202	b	si, sempre
203	b	all'Ufficio dell'Agenzia delle Entrate
204	c	dal Concessionario della riscossione
205	a	i prodotti alcolici
206	a	alcolici
207	b	la licenza dell'U.T.F
208	a	non deve pagare l'imposta di pubblicità
209	a	entro il 31 gennaio di ogni anno al Comune
210	c	si, alle condizioni previste dal regolamento comunale
211	b	al Comune
212	c	entro 20 giorni dalla firma dell'atto
213	c	l'ICI
214	a	la TOSAP
215	b	12 per mille
216	a	sulla cambiale
217	c	non sono previsti pagamenti
218	c	no, mai
219	c	entro il 20 giugno
220	b	i libri di matricola e paga
221	c	dieci anni
222	a	giornalmente
223	c	tanti libri matricola quante sono le unità produttive e un libro matricola riepilogativo dell'intero complesso aziendale da tenere presso la sede
224	c	nel luogo di lavoro
225	b	non è prevista alcuna preventiva autorizzazione
226	a	dall'A.S.U.R..
227	a	gli infortuni sul lavoro
228	a	quelli che comportino un'assenza dal lavoro superiore ad un giorno
229	c	si, sempre
230	b	per quattro anni
231	b	alcune
232	a	coloro che dopo aver perso un posto di lavoro o cessato un'attività di lavoro autonomo, siano alla ricerca di una nuova occupazione da più di 12 mesi (6 mesi se giovani)
233	b	di permesso di soggiorno per motivi di lavoro
234	b	dalla Questura
235	c	in mancanza di contratti collettivi o di accordi tra le parti
236	a	illecito amministrativo
237	a	al centro per l'impiego e per la formazione
238	b	in nessun caso
239	c	tre
240	b	180 giorni
241	b	non può superare il 100% delle maestranze specializzate e qualificate presenti in azienda
242	a	è lo stesso dei lavoratori maggiorenni
243	c	in ogni caso
244	c	come premio per capacità ed attaccamento all'azienda
245	c	si, purché la riduzione dell'orario non pregiudichi la finalità formativa
246	b	si, dandone formale disdetta
247	b	non può superare le 40 ore settimanali
248	b	30 giorni di ferie
249	b	svolgere alcune lavorazioni previa autorizzazione in deroga della Direzione Provinciale del Lavoro
250	b	all'inizio del rapporto di lavoro
251	b	in ogni caso
252	b	di 2 giorni
253	b	al Centro per l'Impiego e la Formazione
254	a	4 ore e mezzo
255	b	prestato alle dipendenze e sotto la direzione altrui
256	a	avente durata limitata con scadenza prestabilita
257	c	si, per motivi di carattere tecnico, produttivo, organizzativo e sostitutivo
258	b	qualora la durata del rapporto di lavoro non sia superiore a 12 giorni lavorativi
259	b	dopo 10 giorni o 20 giorni, se il contratto ha avuto rispettivamente una durata inferiore o superiore a 6 mesi
260	c	si, ma la durata complessiva del rapporto, proroga compresa, non può eccedere i 3 anni
261	b	pena della reclusione e multa se non le versa entro tre mesi
262	c	sono obbligatorie
263	a	devono essere versati
264	b	mensilmente
265	a	sono obbligatorie come per gli italiani
266	c	previdenziali, assistenziali e fiscali
267	b	i soggetti di età compresa tra i 18 e i 29 anni
268	c	deve rispondere alla chiamata nel caso di sottoscrizione della clausola di impegno alla risposta
269	b	dell'I.N.P.S.
270	b	l'obbligo di iscrizione all'ente previdenziale è stato sostituito con l'iscrizione al Registro delle Imprese presso le Camere di Commercio
271	a	del datore di lavoro
272	b	all'I.N.P.S.
273	b	dall'A.S.U.R.
274	b	un familiare parente o affine entro 3°grado
275	b	non costituiscono un onere per il datore di lavoro
276	a	del datore di lavoro
277	b	sì, almeno cinque giorni prima dell'inizio
278	c	l'infortunio occorso al lavoratore mentre si reca o torna dal lavoro
279	b	all' I.N.A.I.L e alla locale autorità di Pubblica Sicurezza
280	b	in nessun caso
281	c	è autonomo, ma deve coordinarsi con l'organizzazione del commitente
282	b	agli adolescenti e giovani iscritti ad un ciclo di studi universitari o ad un istituto scolastico e da svolgersi durante le vacanze estive
283	a	durata complessiva non superiore a 30 giorni all'anno con lo stesso committente e compenso non superiore ad euro 5.000,00 all'anno
284	c	il part-time orizzontale, verticale e misto
285	a	dalla Direzione Provinciale del Lavoro
286	c	il prospetto di paga
287	b	nell'illecito amministrativo
lavoro svolto oltre l'orario ridotto, ma entro il limite del tempo pieno
289	a	si, in ogni caso
290	a	dal contratto collettivo di lavoro
291	b	due mesi prima e tre mesi dopo il parto o un mese prima e quattro mesi dopo il parto
292	c	80 % della retribuzione
293	a	30 % della retribuzione
294	c	incaricando medici degli istituti assicurativi
295	b	dal datore di lavoro
296	a	dall'inizio del periodo di gravidanza fino al compimento di un anno di età del bambino
297	a	due ore
298	a	sì, fino al compimento di 3 anni del bambino, senza limiti temporali
299	c	in nessun caso
300	b	dalla Direzione Provinciale del Lavoro
301	a	pagamento di una ammenda
302	a	almeno 11 ore consecutive
303	a	48 ore
304	a	40 ore
305	b	dai contratti collettivi di lavoro
306	a	di almeno 7 ore consecutive, comprendenti l'intervallo tra la mezzanotte e le cinque del mattino
307	b	ogni 7 giorni
308	b	nella sanzione amministrativa
309	a	4 settimane
310	b	dalla Direzione Provinciale del Lavoro
311	a	all'intera retribuzione
312	c	non sono rinunciabili
313	c	14 mensilità
314	c	con conguaglio con i contributi mensili dovuti all'I.N.P.S.
315	b	è dovuta in ogni caso
316	c	dall'I.N.P.S.
317	c	dal Centro per l'Impiego e per la Formazione
318	b	ad una giornata di riposo retribuita
319	a	del datore di lavoro
320	a	se sono violazioni amministrative sanabili
321	b	si
322	b	il modello 01/M - CUD
323	b	Alle ASUR e, in determinate materie, alla Direzione Provinciale del Lavoro
324	c	possono essere utili o dannose all'uomo
325	a	si nutre di sostanze organiche in decomposizione
326	c	è priva di microrganismi
327	c	svolge azione battericida, antisettica ed antiossidante sull'alimento
328	c	60°C e 85°C
329	c	continua, pur se lentamente, l'attività enzimatica
330	b	una tecnica di congelazione
331	b	10%
332	c	dalle feci alla bocca dell'uomo
333	b	può venire a contatto con le sostanze alimentari
334	a	il Sindaco
335	c	elimina i germi patogeni
336	c	dell'imprenditore
337	c	non può preparare panini poiché non previsto nell'Autorizzazione Sanitaria
338	a	sottrae all'alimento tutta la parte acquosa
339	b	è efficace verso i microrganismi aerobi
340	b	additivi alimentari
341	a	per via alimentare
342	c	insetti, parassiti e simili
343	c	un documento da tenere a disposizione dell'autorità sanitaria competente
344	c	un misuratore del grado di acidità del prodotto
345	b	60-77 %
346	c	quelle che si sciolgono nell'acqua
347	b	solo in tracce
348	c	privo di patogeni e non patogeni
349	b	non sono stati utilizzati nella coltivazione prodotti chimici di sintesi
350	a	obbligatorio per tutti
351	c	entrambe le risposte precedenti
352	a	non devono comunicare direttamente con i servizi igienici
353	a	devono essere dotati di acqua corrente sufficiente, vaso a caduta d'acqua, rubinetteria ad erogazione non manuale, distributore di sapone liquido o in polvere ed asciugamani
354	a	da + 60°C a + 65°C
355	c	normativa regionale
356	b	ne venga verificato subito lo stato di corretta conservazione
357	a	tuta o sopraveste di colore chiaro ed idoneo copricapo che contenga la capigliatura
358	a	devono essere provvisti di almeno un servizio igienico ed un lavabo a suo esclusivo servizio
359	c	con un'accurata igiene personale e con il lavaggio delle mani prima e durante la manipolazione degli alimenti
360	a	si
361	a	è una comune fonte di germi patogeni
362	c	entrambe le affermazioni precedenti
363	b	possono facilmente trasmettere agenti contaminanti
364	c	sia nella zona di preparazione che di conservazione degli alimenti
365	b	può determinare contaminazione crociata con altri alimenti
366	a	devono essere conservati separatamente dai cibi crudi
367	c	a breve conservazione
368	a	a lunga conservazione
369	b	al Sindaco
370	a	in qualunque periodo dell'anno
371	b	di materiale idoneo per alimenti
372	b	In recipienti lavabili muniti di copertina a chiusura
373	c	un soggetto sano che può infettare altri
374	b	toccando gli alimenti senza essersi lavato bene le mani dopo aver usato il w.c.
375	a	vengano al più presto posti nelle condizioni di mantenere il loro stato di conservazione
376	b	si adottino le decisioni in tal caso previste dal Documento di Autocontrollo
Fonte: http://www.ap.camcom.gov.it/upload/file/455/227669/filename/testoquiz_rec.pdf
Sito web da visitare: http://www.ap.camcom.gov.it/