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Timestamp: 2016-10-23 22:55:06
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Matched Legal Cases: ['Artículo 3', 'Artículo 6', 'Artículo 8', 'artículo 7', 'artículo 14', 'artículo 18', 'artículo 3', 'artículo 3', 'artículo 14', 'Artículo 5', 'Artículo 7', 'artículo 149', 'Artículo 7', 'artículo 7', 'artículo 7', 'artículo 7', 'artículo 18', 'artículo 5', 'Artículo 4']

ORDEN APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación	ORDEN APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Mis Leyes
ORDEN APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Estado	:
APA/2555/2006	Boletín Oficial	:
Artículo 3. Condiciones y modelo de certificado sanitario oficial de exportación.
Artículo 6. Emisión del certificado.
Artículo 8. Régimen de responsabilidad.
ANEXO I. Información que deberá contener el sistema de trazabilidad a disposición del exportador.
ANEXO II. Información de la que deberá disponer el exportador para acreditar los aspectos recogidos en sus declaraciones expresas.
ANEXO III. DECLARACIÓN DEL EXPORTADOR.
Asimismo, la Ley de Sanidad Animal establece, en su artículo 7.1.j, la obligación de los exportadores de solicitar los certificados exigibles para la exportación en la forma y condiciones previstas reglamentariamente, siendo según el artículo 14.3 de la citada Ley, responsabilidad exclusiva del exportador la exportación sin la previa obtención del certificado sanitario.
Por otro lado, el Reglamento (CE) nº 178/2002, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, establece en su artículo 18 la obligación de que todas las empresas alimentarias relacionadas con la producción, transformación y distribución de alimentos, implanten un sistema de trazabilidad de sus productos.
El objeto de esta Orden es, por tanto, establecer el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial para la exportación, en materia de bienestar o sanidad animal u otra competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuando la misma sea exigida por el tercer país de destino de la carne o los productos cárnicos, basado en la información aportada por los operadores sobre el origen y características de la mercancía y las inspecciones documentales y físicas previstas en la Ley de Sanidad Animal, que han de servir de base para que el veterinario oficial emita el correspondiente certificado sanitario. Esta autorización es independiente de la prevista en la Orden del Ministerio de Sanidad y Consumo de 12 de mayo de 1993, por la que se establece el certificado sanitario oficial para la exportación.
1. A los efectos de esta Orden, serán de aplicación las definiciones previstas en el artículo 3.13 de la Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal, en los apartados 15 y 16 del artículo 3 del Reglamento (CE) nº 178/2002, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, y en el Anexo I del Reglamento (CE) nº 853/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Certificado sanitario oficial de exportación: documento sanitario expedido por veterinario oficial, en que se especifican las condiciones de bienestar animal, sanidad animal o cualesquiera otras del ámbito de competencias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que cumplen los productos a exportar, en función de los acuerdos adoptados oficialmente con el tercer país de destino.
Veterinario oficial: funcionario licenciado en veterinaria, adscrito a las Áreas Funcionales de Agricultura o de Agricultura y Pesca de las Delegaciones o Subdelegaciones de Gobierno, y dependiente funcionalmente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, competente para la realización de las inspecciones y controles sanitarios previstos en el artículo 14 de la Ley 8/2003, de 24 de abril.
Lote: partida de carne o productos cárnicos producidos, manipulados, fabricados o envasados en el mismo establecimiento y las mismas circunstancias y susceptibles de tener los mismos riesgos. Incluirá como máximo la carne o productos cárnicos procesados en una misma jornada de trabajo por el establecimiento.
Lote de sacrificio: conjunto de animales sacrificados en el mismo matadero y en las mismas circunstancias. Se constituirá de forma que no contenga animales de distinta especie o categoría y que permita siempre identificar las explotaciones de procedencia de los animales. En el caso del ganado vacuno, no podrán establecerse lotes de sacrificio en el matadero.
Operador: las personas físicas o jurídicas responsables de asegurar el cumplimiento de los requisitos de la legislación alimentaria en la empresa alimentaria bajo su control.
Si el solicitante es persona jurídica, poder notarial que acredite debidamente la representación en nombre de dicha persona jurídica.
Si el solicitante es una persona física diferente del exportador, carta del exportador en la que autorice al solicitante a presentar en su nombre las solicitudes de emisión del certificado sanitario oficial de exportación, haciendo constar los datos relativos al solicitante (nombre, NIF/CIF, domicilio, teléfono, nº fax, correo electrónico).
5. Si el solicitante es un ente público y la exportación se realiza en el ámbito de los programas de ayuda humanitaria, dicho Organismo quedará eximido de los requisitos establecidos en los párrafos a y b del apartado 3.
Artículo 5. Tramitación. 1. Tras la presentación de la solicitud, o en su caso, junto con ésta, el exportador deberá aportar al Servicio de Inspección de Sanidad Animal de la Delegación o Subdelegación del Gobierno correspondiente, la documentación necesaria para efectuar la inspección veterinaria, que se establece en el apartado 2, con una antelación mínima a la fecha prevista de inspección, de un día hábil si la inspección se realiza en dicho Servicio, o de tres días hábiles si es necesario el desplazamiento del veterinario oficial para efectuar la inspección de la partida.
En todos los casos, deberá presentar la declaración expresa, según el modelo del Anexo III, por la que manifieste conocer los requisitos contenidos en el certificado sanitario oficial de exportación solicitado y declare que la carne o productos cárnicos exportados cumplen con dichos requisitos, de acuerdo con la información que tiene a su disposición.
Cuando el certificado solicitado contenga algún requisito que sea competencia de la autoridad de salud pública, deberá presentar la documentación que determine dicha autoridad, para acreditar que la carne o productos cárnicos destinados a la exportación cumplen con los requisitos sanitarios exigidos que sean de su competencia.
Artículo 7. Controles. 1. La veracidad de las declaraciones aportadas por los exportadores estará sujeta a control por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La presente Orden se dicta de acuerdo con lo previsto en el artículo 149.1.16, primer inciso, de la Constitución, por el que se atribuye al Estado la competencia exclusiva en materia de sanidad exterior.
Información que deberá contener el sistema de trazabilidad a disposición del exportador. A. Información de trazabilidad de los establecimientos cárnicos.
1. N.º de referencia de trazabilidad (1).
Nº del Registro General Sanitario de Alimentos del establecimiento.
4 (a) Datos de los animales sacrificados (en el caso de los mataderos).
Nº de animales.
Nº documento de acompañamiento de los animales a su entrada al matadero.
Datos del establecimiento o establecimientos suministradores: tipo de actividad, domicilio industrial y Nº del Registro General Sanitario de Alimentos.
Nº de lote de producción del establecimiento suministrador.
Nº de documento comercial de acompañamiento de la mercancía suministrada.
Nº de lote de producción.
Nº del documento comercial de acompañamiento.
6. Datos del establecimiento de destino (2).
Nº del Registro General Sanitario de Alimentos.
3. Declaración sobre los requisitos de exportación relativos a la explotación y/o los animales (3).
Información de la que deberá disponer el exportador para acreditar los aspectos recogidos en sus declaraciones expresas. El exportador deberá disponer de información sobre la partida a exportar, que le permita conocer si ésta cumple los requisitos contenidos en los certificados sanitarios oficiales de exportación que solicite.
La documentación que será exigible al exportador para acreditar el cumplimiento de estos requisitos, dentro del Plan de Controles previsto en el Artículo 7, es la siguiente:
La documentación exigible al exportador para acreditar el cumplimiento de estos requisitos, dentro del Plan de Controles previsto en el artículo 7, será la siguiente:
La documentación que le será exigible al exportador, dentro del Plan de Controles previsto en el artículo 7, en relación con el cumplimiento de estos requisitos, será la siguiente:
En el Plan de Controles previsto en el artículo 7, no será exigible ninguna documentación adicional en relación con el cumplimiento de estos requisitos.
DECLARACIÓN DEL EXPORTADOR. Nº de referencia (4): ..........................................
Datos de la empresa declarante:
Nombre, razón social: ..................................................................................................... .................................................................
N.I.F/C.I.F: .........................................................................................................................................................................................
Datos de la persona firmante:
Nombre y apellidos .....................................................................................................................................
DNI ............................................................................................................................................................... .
Cargo en la empresa .................................................................................................................................. .
Según escritura otorgada ante el notario del Ilustre Colegio de............................................................,
D/Dª...............................................................................................................................................................,
el día .......... de ...................................de ............, bajo el nº .......................... de su protocolo.
Datos de la partida exportada:
Número o referencia de la partida (5) .........................................................................................................
Compuesta de (6) .........................................................................................................................................
Números de lote de fabricación (7) .............................................................................................................
Destinada a ser exportada a (8) ...................................................................................................................
Información de trazabilidad sobre la partida exportada:
Partida exportada
Información sobre el establecimiento proveedor (9)
Razón social y nº R.G.S.A. del establecimiento
(matadero, sala de despiece, etc.)
Código de trazabilidad (10).
El abajo firmante, con capacidad jurídica y de obrar suficiente para este acto, en su propio nombre o en representación de la empresa, y con relación a la partida arriba indicada,
1. Conocer los requisitos exigidos por ................... (país de destino) según el modelo establecido ASE- ..............
2. Poseer un sistema de identificación y registro a disposición de los servicios veterinarios oficiales para su control, que garantiza la trazabilidad del proceso productivo de acuerdo con lo establecido en el artículo 18 del Reglamento (CE) nº 178/2002
3. Que, de acuerdo con los documentos e información disponibles, la carne o productos cárnicos a exportar cumplen los requisitos indicados en el punto 1.
4. Que, de acuerdo con los documentos e información disponibles, la carne o productos cárnicos a exportar proceden de explotaciones y animales originarios de los siguientes territorios administrativos 11: ...............................................................................................................................................................................................
5. Que la información relativa a la trazabilidad del proceso productivo, así como a las explotaciones y los animales a partir de los que se ha obtenido la carne o productos cárnicos a exportar está a disposición de las autoridades competentes.
6. Que son ciertos los datos consignados en esta declaración, reuniendo por ello la partida los requisitos exigidos y comprometiéndose a probar documentalmente, cuando le sea requerido, todos los datos que figuran en la misma.
La autorización de exportación de la partida, en caso de que algún dato declarado fuera incorrecto, falso o inexacto supondrá la asunción de las responsabilidades correspondientes previstas en la Ley 8/2003, de 24 de Abril, de sanidad animal y demás normativa aplicable, incluidas las sancionadoras.
Y para que así conste, firma la presente declaración en .............................................. a ........ de .......................... de .........
Documentación que se adjunta a la presente declaración.12.
(1) Se tratará de un número de referencia único, asignado por el establecimiento declarante, según su sistema de registro, que permitirá seguir la trazabilidad de los lotes producidos o elaborados.(2) Cuando se trate de una partida que se destine directamente a la exportación, en lugar de los datos del establecimiento de destino constarán los datos de la empresa exportadora.(3) Cuando sea necesario en virtud de la naturaleza de los requisitos, según lo indicado en el Anexo II.4 Nº de referencia único, asignado por el exportador a cada una de sus declaraciones, según su sistema de registro. Si la declaración consta de varias páginas, deberá figurar en cada una de ellas.5 Indicar el nº de referencia de la partida comercial exportada.6 Tipo(s) de producto(s) exportado(s) y cantidad (peso y, en su caso, nº de piezas) de cada uno.7 Indicar el número (o números) de lote de producción o fabricación del producto (o productos) exportados8 País y datos de la empresa de destino.9 Indicar los datos del establecimiento desde el que se despacha la partida destinada directamente a la exportación10 Número de referencia único, asignado por el establecimiento proveedor, según su sistema de registro, que permitirá seguir la trazabilidad de los lotes producidos o elaborados.11 Indicar los territorios de origen (país, comunidad autónoma, región, provincia, municipio, etc.).
Cumplimentar sólo cuando el certificado solicitado contenga algún requisito incluido en la clase II del Anexo II, y el origen geográfico de los animales no se especifique en dicho certificado.12 De acuerdo con lo indicado en el artículo 5, apartado 2.b de la presente Orden.
Artículo 4 (apdo. 5):
Añadido por Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Artículos 5, 6 (apdo. 1), 7, y 8 (apdo. 1); Anexos I, II y III:
Redacción según Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Cerrar
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