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Timestamp: 2018-12-17 06:12:53
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Matched Legal Cases: ['artículo 4', 'artículo 18', 'Artículo 5', 'artículo 5', 'artículo 6', 'Artículo 7', 'artículo 5', 'artículo 8']

Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Vigente hasta el 16 de Febrero de 2008).
Vigencia desde 01 de Noviembre de 2006. Esta revisión vigente desde 01 de Noviembre de 2006 hasta 16 de Febrero de 2008
ANEXO I . DECLARACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO CÁRNICO
ANEXO II . DECLARACIÓN DEL MATADERO
Número 5 del artículo 4 introducido por el apartado uno del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero).
1. Tras la presentación de la solicitud, el exportador deberá presentar al servicio de Inspección de sanidad animal de la Delegación o Subdelegación del Gobierno correspondiente, la documentación necesaria para efectuar la inspección veterinaria que se establece en este artículo, con una antelación mínima a la fecha prevista de exportación, de un día hábil si la inspección se realiza en dicho servicio, o de tres días hábiles si es necesario el desplazamiento del veterinario oficial para efectuar la inspección de la partida.
2. El exportador deberá acreditar que las explotaciones de origen de los animales a partir de los cuales se obtuvo la carne o los productos cárnicos objeto de exportación cumplen con las condiciones sanitarias exigidas por el tercer país de destino y recogidas en el correspondiente modelo de certificado sanitario oficial de exportación, mediante la siguiente documentación:
a) Declaraciones emitidas por cada uno de los operadores de empresa alimentaria que intervienen en el procesado de la carne o producto cárnico desde la salida de la carne del matadero, según el modelo establecido en el Anexo I, que permitan asegurar la trazabilidad de la carne o producto cárnico en cada fase de producción o transformación.
b) Declaraciones de los mataderos en que se hayan sacrificado los animales que han constituido la partida de carne o productos cárnicos a exportar, según modelo del Anexo II, por la que se acredite, en base a su sistema de identificación y registro, que poseen la información necesaria para identificar las explotaciones de origen de los animales a partir de los que se ha obtenido el producto a exportar, según lo establecido en el artículo 18 del Reglamento (CE) n.º 178/2002, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002.
c) Declaración expresa del exportador, según el modelo del Anexo III, por la que manifieste conocer las condiciones sanitarias exigidas por el país de destino y, en base al sistema de información y registro de que dispone y las declaraciones previstas en las letras a) y b) de este apartado, declare que los animales de los que se ha obtenido el producto a exportar proceden de explotaciones que cumplen con los requisitos sanitarios exigidos. A estos efectos, los ganaderos deberán poder acreditar a los mataderos a los que abastecen, por cualquier medio válido, incluidas declaraciones específicas, el cumplimiento de estos requisitos sanitarios.
Si la empresa exportadora es el propio matadero que sacrificó los animales, la declaración establecida en esta letra c) comprende los aspectos incluidos en la declaración prevista en la letra b), no siendo necesaria la presentación de ésta.
3. En el caso de partidas de carne o productos cárnicos destinadas al consumo humano, el exportador deberá aportar, asimismo, la documentación que determine la autoridad competente en materia de salud pública, que acredite que la carne o productos cárnicos exportados cumplen las exigencias relativas a esta materia recogidas en el certificado sanitario oficial de exportación objeto de esta orden.
Artículo 5 redactado por el apartado dos del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero).
1. Tras la realización de las inspecciones y controles correspondientes, incluida la comprobación de la documentación prevista en el artículo anterior, se expedirá o denegará por el veterinario oficial el correspondiente certificado sanitario oficial de exportación, según proceda, en el plazo máximo de tres días hábiles desde la finalización del plazo de presentación de la documentación que se prevé en el artículo 5.1.
Número 1 del artículo 6 redactado por el apartado tres del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero).
1. La veracidad de los datos aportados por los exportadores estará sujeta a control permanente por parte de los veterinarios oficiales.
A tal efecto, el exportador deberá conservar durante un periodo mínimo de tres años toda la documentación relativa a cada exportación realizada.
2. La Dirección General de Ganadería aprobará un Plan de controles a las empresas exportadoras por parte de los veterinarios oficiales, dirigido a verificar los datos aportados en las declaraciones emitidas.
3. Cuando el veterinario oficial así lo solicite, en el marco de la ejecución de los controles a que se refiere este artículo, el exportador deberá ser capaz de acreditar, por cualquier medio válido, incluidas las declaraciones de los ganaderos, las condiciones sanitarias exigidas a las explotaciones de origen de la carne o productos cárnicos.
Artículo 7 redactado por el apartado cuatro del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero).
1. En caso de que alguno o algunos de los datos consignados en las declaraciones previstas en el artículo 5 fuera inexactos, incorrectos o falsos, o así se descubriere con posterioridad, corresponde al exportador asumir las responsabilidades patrimoniales que en cualquier orden puedan derivarse de ello con respecto al país destinatario de las carnes o productos cárnicos, o con respecto a la persona o personas, físicas o jurídicas, del país destinatario, a las que se ha suministrado o se pretende suministrar las carnes o productos cárnicos, sin perjuicio del posterior ejercicio por el exportador, en su caso, de las acciones que puedan corresponder frente al emisor de la declaración o declaraciones de que se trate, y con independencia de otras responsabilidades que puedan derivarse en tal caso.
Número 1 del artículo 8 redactado por el apartado cinco del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero).
DECLARACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO CÁRNICO
Anexo I sustituido conforme establece el apartado seis del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero 2008; corrección de errores «B.O.E.» 11 marzo 2008).
DECLARACIÓN DEL MATADERO
Anexo II sustituido conforme establece el apartado seis del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero).
Anexo III sustituido conforme establece el apartado seis del artículo único de la Orden APA/334/2008, de 6 de febrero, por la que se modifica la Orden APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación («B.O.E.» 15 febrero 2008; corrección «B.O.E.» 11 marzo 2008).