Source: http://www.venetoinnovazione.it/index.php?q=catering_fruitlogistica_2018
Timestamp: 2018-07-20 00:50:29+00:00
Document Index: 137104827

Matched Legal Cases: ['art. 36', 'art. 36', 'art. 45', 'art. 80', 'art. 80', 'art. 83', 'art. 97', 'art. 32', 'art. 33', 'art. 13']

Servizio catering per fiera FRUITLOGISTICA 2018 | Veneto Innovazione
INDAGINE ESPLORATIVA MEDIANTE RICHIESTA DI PREVENTIVI, AI SENSI DELL’ART. 36, COMMA 2, LETT. A), DEL D.LGS. N. 50/2016 E S.M.I., PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI:
catering e realizzazione di piatti da presentare nel corso delle degustazioni di prodotti tipici veneti che si terranno presso lo stand della Regione del Veneto alla manifestazione fieristica “Fruit Logistica 2018” (Berlino 7-9 febbraio 2018).”
CIG ZCA217CA37
1. Finalità dell’avviso
Con il presente avviso Veneto Innovazione S.p.A. intende effettuare un’indagine esplorativa di mercato al fine di acquisire preventivi da parte di soggetti, in possesso dei requisiti di seguito indicati al successivo punto 6., per l’affidamento del servizio di catering e realizzazione di piatti da presentare nel corso delle degustazioni di prodotti tipici veneti che si terranno presso lo stand della Regione del Veneto alla manifestazione fieristica “Fruit Logistica 2018” (Berlino 7-9 febbraio 2018), ai sensi dell’art. 36, comma 2, lett. a), del D.Lgs. n. 50/2016.
Per favorire la massima trasparenza, tempestività, pubblicità e libera concorrenza alla presente richiesta di preventivi, Veneto Innovazione S.p.A. non procederà ad una selezione delle manifestazioni di interesse. Pertanto, tutti gli operatori economici interessati saranno automaticamente ammessi alla presentazione dei preventivi, secondo le modalità e i termini di seguito specificati.
2. Stazione appaltante
Veneto Innovazione S.p.A. - Via Ca' Marcello 67/D - 30172 Venezia-Mestre
Tel.: 041 8685301 - Fax: 041 5322133
e.mail: avvisiegare@venetoinnovazione.it - pec: bandiegare@pec.venetoinnovazione.it
Profilo del committente – sito web: www.venetoinnovazione.it
3. Oggetto e descrizione del servizio
“Fruit Logistica” rappresenta la più importante rassegna specializzata nel settore ortofrutticolo a livello mondiale e costituisce un’occasione strategica per promuovere l’immagine dell’ortofrutticoltura veneta di qualità e sostenere le azioni commerciali sui principali mercati esteri da parte degli operatori della Regione, con particolare riguardo a quelli associati.
I visitatori della fiera sono esclusivamente operatori del settore e il taglio della manifestazione è strettamente “business to business”.
La Regione del Veneto avrà a disposizione una superficie espositiva di 216 mq e consiste in un’isola di dimensioni 20m x 12m all’interno del quale è presente una colonna che occupa una superficie non utilizzabile di 24mq, lo spazio verrà gestito come stand collettivo all’interno del quale sono stati invitati a partecipare, come coespositori della Regione, le Organizzazioni dei produttori Ortofrutticoli, i Consorzi di Tutela dei prodotti ortofrutticoli DOP e IGP e i Mercati Ortofrutticoli del Veneto.
Date e orario di apertura al pubblico della manifestazione:
- Giorni: 7, 8, 9 febbraio 2018, dalle ore 9.00 alle ore 18.00;
- Luogo: Messe Berlin Gmbh - stand della Regione del Veneto (Halle 2.2), area 216 mq
Costituisce oggetto del presente avviso l’affidamento del servizio di organizzazione delle degustazioni di prodotti tipici veneti destinate agli operatori che espongono presso lo stand della Regione del Veneto alla manifestazione fieristica “Fruit Logistica 2018” di Berlino, e ai loro ospiti.
Gli espositori che saranno presenti allo stand sono Organizzazioni dei produttori Ortofrutticoli, Consorzi di Tutela dei prodotti ortofrutticoli DOP e IGP e Mercati Ortofrutticoli del Veneto.
Lo scopo delle degustazioni è di dar modo di far assaggiare agli ospiti degli espositori i prodotti enogastronomici veneti con particolare riguardo ai seguenti prodotti ortofrutticoli che saranno presentati allo stand:
- Radicchio Rosso di Treviso IGP
- Radicchio variegato di Castelfranco IGP
- Radicchio di Chioggia IGP
- Radicchio di Verona IGP
Gli espositori saranno 9 e avranno a disposizione un numero complessivo di 13 postazioni.
Il servizio verrà effettuato esclusivamente ai tavoli, su richiesta degli espositori.
Per tutto l’orario di apertura al pubblico della fiera (9:00 - 18:00) dovrà essere garantita la fornitura, su richiesta degli espositori, di “cicchetteria veneta”, biscotteria, vini veneti e acqua minerale proveniente da fonti venete.
Si prevede, per ciascun giorno, la fornitura di circa 300 porzioni di assaggi di specialità venete (cicchetti) parte dei quali dovranno essere preparati utilizzando i prodotti forniti dagli espositori. Gli assaggi dovranno essere serviti su richiesta degli espositori presenti presso lo stand.
I vini, che verranno serviti in abbinata alle degustazioni di assaggi, dovranno essere vini veneti DOC e DOCG.
Per la realizzazione degli assaggi è da prevedere l’utilizzo dei prodotti ortofrutticoli veneti e prodotti DOP e IGP veneti in particolar modo:
I prodotti ortofrutticoli sopraelencati verranno forniti dagli espositori presenti allo stand.
Il servizio dovrà includere e prevedere quanto segue:
L’ideazione, la preparazione e il servizio ai tavoli di “cicchetteria veneta”, accompagnati da vini veneti DOC e DOCG, acqua minerale veneta e prodotti da forno secondo le indicazioni sopra riportate.
Il personale addetto alla preparazione e alla somministrazione delle pietanze deve essere qualificato e in un numero adeguato alle attività da svolgere. Devono essere previste minimo 3 persone, tra cui un cuoco e un responsabile di sala. Tutti i camerieri devono essere in grado di parlare italiano. Almeno uno dei camerieri deve essere in grado di esprimersi anche in lingua in inglese.
La fornitura e il trasporto in fiera di tutti i prodotti alimentari necessari alla realizzazione delle degustazioni proposte ad eccezione dei radicchi.
La fornitura e il trasporto in fiera di stoviglie, posateria in acciaio, bicchieri in vetro, tovagliette in carta e di tutta l’attrezzatura necessaria all’espletamento del servizio. Tali forniture dovranno essere in accordo con il regolamento interno della Fiera.
I tavoli per la degustazione saranno gli stessi utilizzati per le contrattazioni degli operatori e non è richiesto l’utilizzo di tovaglie.
Eventuale espletamento delle pratiche amministrative previste da Messe Berlin Gmbh per le attività di ristoro all’interno del comprensorio fieristico.
La trasferta a Berlino del personale impiegato per le attività di cui sopra (viaggio, vitto e alloggio).
Descrizione degli spazi e delle dotazioni:
Gli spazi all’interno dei quali dovrà essere svolto il servizio prevedono :
AREA CUCINA di circa 10 mq dotata delle seguenti attrezzature:
- n.2 contenitori rifiuti per cucina
- n.1 affettatrice
- n.1 tavolo inox profondità 70 cm. e lunghezza minima totale 360 cm.
- n.1 lavello a una vasca con scivolo
- n.2 frigoriferi da 700 lit.
- n. 1 macchina del caffè con cialde, bicchierini, zucchero e cucchiaini
- n. 1 forno microonde multifunzione
- n.1 cucina a 4 piastre
- n.1 forno elettrico a convezione/vapore
AREA ESPOSITORI sono previsti 13 spazi espositivi (postazioni), per 9 partecipanti.
Importo complessivo massimo previsto per l’espletamento del servizio è quantificato in euro 7.500, IVA esclusa
5. Procedura e modalità di partecipazione
Il servizio verrà affidato ai sensi dell’art. 36, comma 2, lettera a), del D.Lgs. n. 50/2016, all’operatore economico che avrà presentato il miglior preventivo.
In particolare la proposta di preventivo deve contenere e descrivere i seguenti elementi, elencati in ordine decrescente di importanza, di cui il RUP terrà conto ai fini della valutazione del miglior preventivo:
a) Varietà della selezione di assaggi proposta con un minimo di 20 che comprendano anche almeno 1 risotto e almeno un altro primo piatto;
b) Legame con la tradizione della cucina veneta
c) Originalità nell’utilizzo dei prodotti tipici
d) Varietà dei vini proposti;
e) Quantità di prodotti DOP e IGP veneti proposti;
f) Professionalità delle risorse impiegate nella preparazione dei piatti
g) Impiego di prodotti Bio
h) prezzo.
Trattandosi di affidamento diretto previa richiesta di preventivi, il Responsabile Unico del Procedimento effettuerà discrezionalmente la valutazione dei preventivi stessi sulla base degli elementi sopra descritti.
In caso di discordanza nel preventivo tra il dato indicato in cifre e quello in lettere, verrà preso in considerazione quello più favorevole per Veneto Innovazione S.p.A.
Il preventivo presentato è vincolante per 180 (centottanta) giorni dalla scadenza del termine per la sua presentazione.
Veneto Innovazione S.p.A. si riserva la facoltà di procedere all’affidamento anche in presenza di un solo preventivo, purché valido e ritenuto congruo ad insindacabile giudizio di Veneto Innovazione S.p.A., nonché di non procedere all’affidamento, qualunque sia il numero dei preventivi pervenuti (per irregolarità formali, opportunità, convenienza, etc.) senza che ciò comporti pretesa alcuna da parte dei soggetti interessati.
Possono partecipare alla presente procedura i soggetti di cui all’art. 45 del D.Lgs. n. 50/2016.
Gli operatori economici interessati a presentare la loro proposta di preventivo dovranno essere in possesso dei requisiti di ordine generale e di idoneità professionale, ai sensi degli artt. 80 e 83 del D.Lgs. n. 50/2016, che dovranno essere attestati con dichiarazione sostitutiva resa ai sensi del D.P.R. n. 445/2000 (modello “A” allegato al presente avviso).
Requisiti soggettivi e di ordine generale di cui all’art. 80 del D.Lgs. n. 50/2016 ed ulteriori requisiti specificati nell’allegato modulo di manifestazione di interesse:
• assenza delle cause di esclusione previste dall’art. 80 del D.Lgs. n. 50/2016;
• assenza delle cause di divieto o di sospensione di cui alla vigente normativa antimafia;
Requisiti di idoneità professionale di cui all’art. 83, comma 1, lettera a), del D.Lgs. n. 50/2016:
• essere iscritti nel registro della Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di competenza, per attività inerenti l’oggetto della presente procedura;
· avere risorse umane, tecniche ed esperienza necessarie per eseguire l’appalto con un adeguato standard di qualità. A tal fine, gli operatori economici devono aver svolto nell’anno precedente la pubblicazione del presente avviso servizi analoghi per un importo di euro 15.000.
7. Modalità e termine di presentazione
Gli operatori economici interessati devono far pervenire – pena l’esclusione – in busta chiusa, sigillata e controfirmata sui lembi di chiusura, recante all’esterno, oltre all’intestazione completa del mittente, la dicitura “Servizio di catering e realizzazione di piatti da servire presso lo stand della Regione del Veneto alla manifestazione fieristica “Fruit Logistica 2018” (Berlino 7-9 febbraio 2018)” la seguente documentazione:
preventivo/dichiarazione sostitutiva in carta semplice redatta utilizzando l’apposito modello predisposto (modello “A”);
relazione illustrativa che descriva gli elementi discrezionali specificati al punto “Procedura e modalità di partecipazione” (massimo quattro facciate in formato A4);
curricula aggiornati, datati e sottoscritti del personale addetto alla preparazione e alla somministrazione delle pietanze.
Il preventivo va inviato a Veneto Innovazione S.p.A. - Via Ca' Marcello 67/D - 30172 Venezia Mestre.
Il preventivo e la relazione devono pervenire a mezzo raccomandata del servizio postale, mediante agenzia di recapito autorizzata o con consegna a mani, pena l’esclusione dalla gara, entro il termine perentorio ed all’indirizzo delle ore 12:00 del giorno 10 gennaio 2018. (
Il plico dovrà essere inviatomediante servizio postale, a mezzo raccomandata con avviso di ricevimento, mediante corrieri privati o agenzie di recapito oppure consegnato a mano, nei giorni feriali, dal lunedì al venerdì(festivitàescluse - gli uffici di Veneto Innovazione saranno chiusi per la pausa natalizia dal 23 dicembre al 1 gennaio 2018 inclusi, le attività riprenderanno martedì 2 gennaio),dalleore09:00alleore12:00 e dalle 14.00 alle 17.00,pressol’UfficioProtocollo di Veneto Innovazione S.p.A.
Non saranno in alcun caso presi in considerazione i plichi pervenuti oltre il suddetto termine perentorio di scadenza, anche indipendentemente dalla volontà dell’operatore economico ed anche se spediti prima del termine medesimo (ciò vale anche per i plichi inviati a mezzo di raccomandata A/R), a nulla valendo la data di spedizione risultante dal timbro postale dell’agenzia accettante. A tal proposito si precisa che i plichi pervenuti in ritardo non verranno aperti e verranno considerati come non consegnati.
Decorso il predetto termine non sarà valida alcun altra dichiarazione di interesse, anche se sostitutiva o aggiuntiva di quella precedente. A tal proposito si precisa che i plichi pervenuti in ritardo non verranno aperti e verranno considerati come non consegnati.
Il plico dovrà contenere al suo interno il modello “A” (/preventivo/dichiarazione sostitutiva dell’atto di notorietà), allegato al presente avviso e la relazione illustrativa che descriva gli elementi discrezionali specificati al punto “Procedura e modalità di partecipazione”.
9. Motivi di esclusione
le proposte pervenute fuori termine o non debitamente firmate dal legale rappresentante;
le proposte presentate non conformemente a quanto precisato nel precedente articolo 7.
10. Aggiudicazione
Dopo la scadenza del termine di ricevimento della documentazione, il R.U.P. verificherà la regolarità amministrativa della documentazione prodotta e la presenza del preventivo con l’indicazione del prezzo offerto per la realizzazione del servizio, procedendo alla relativa ammissione di tutti i soggetti in possesso dei requisiti richiesti indicati al punto 6. del presente Avviso.
Si procederà quindi alla valutazione dei preventivi sulla base degli elementi di cui al precedente punto 5. e a proporre l’aggiudicazione in favore del soggetto che avrà presentato il miglior preventivo.
Eventuali preventivi di importo pari o superiore all’importo complessivo massimo previsto per l’espletamento del servizio, od indeterminati, condizionati, parziali, non saranno presi in considerazione.
Veneto Innovazione S.p.a. si riserva di verificare la congruità dell’offerta pervenuta ai sensi dell’art. 97, comma 6, del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i.
Tutte le comunicazioni verranno trasmesse mediante e.mail o PEC.
12. Contratto
Ai sensi dell’art. 32, comma 14, del D.Lgs. n. 50/2016 la stipula del contratto avviene mediante corrispondenza secondo l’uso del commercio.
Il corrispettivo contrattuale, omnicomprensivo incluse spese ed ogni onere di legge, è determinato dall’offerta esplicitata nel preventivo dell’affidatario.
Il corrispettivo contrattuale sarà liquidato entro 60 giorni dl ricevimento della fattura, previa acquisizione da parte di Veneto Innovazione di DURC regolare o autocertificazione ai sensi degli artt. 46 e 47 del D.P.R. 445/2000 attestante la mancanza di dipendenti.
Veneto Innovazione S.p.A. si riserva altresì la facoltà insindacabile di prorogare i termini di scadenza del presente avviso, dandone adeguata comunicazione.
Veneto Innovazione S.p.A. previa verifica della proposta di aggiudicazione, ai sensi dell’art. 33, comma 1, del Codice, provvede all’aggiudicazione. Tale aggiudicazione non equivale ad accettazione dell’offerta. L’aggiudicazione diviene efficace dopo la verifica del possesso dei requisiti dichiarati.
Se è intervenuta l’esecuzione in via d’urgenza, l’aggiudicatario ha diritto al pagamento dei servizi eseguiti.
L’affidatario del servizio assume gli obblighi di tracciabilità finanziaria di cui alla L. n. 136/2010.
Per tutte le controversie che dovessero insorgere si rinvia a quanto disposto dal D.Lgs. n. 50/2016.
Il titolare del trattamento dei dati è Veneto Innovazione S.p.A.
I dati personali relativi agli operatori economici verranno trattati ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. 196/2003, anche con strumenti informatici, per le finalità e le modalità previste dal presente procedimento e per lo svolgimento dell’eventuale successivo rapporto contrattuale.
Il Responsabile del trattamento è l’Ing. Matteo Ametis.
15. Modalità per richieste di informazioni alla stazione appaltante
Per informazioni sulle modalità di presentazione del preventivo, informazioni di tipo tecnico e chiarimenti, contattare: 041 8685301; e.mail avvisiegare@venetoinnovazione.it.
Il Responsabile del procedimento è l’Ing. Matteo Ametis.
Avviso indagine esplorativa richiesta preventivi.pdf 269.79 KB
Modello A.pdf 50.06 KB
Modello A.doc 47.5 KB
Avviso esito catering Fruit Logistica.pdf 138.51 KB