Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/Anterior/r7-rd2685-1976.t4.html
Timestamp: 2018-02-23 12:10:55
Document Index: 79456784

Matched Legal Cases: ['artículo 14', 'artículo 14', 'Artículo 14', 'Artículo 14', 'Artículo 14', 'artículo 14', 'artículo 14', 'artículo 14']

Real Decreto 2685/1976 de 16 de octubre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración, Circulación y Comercio de Preparados Alimenticios para Regímenes Dietéticos y/o Especiales. TÍTULO CUARTO. Características de preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales (Vigente hasta el 11 de Marzo de 1996).
B: Productos que deben cocerse antes del consumo (1) .
Recuento de aerobios en placa (2) Máximo 50.000/g. Máximo 200.000/g. Máximo 10.000/g.
1. Prueba de esterilidad.- Las muestras serán sometidas a pruebas de incubación. La mitad del lote de muestras a 30°C durante cuatro semanas y la otra mitad a 44°C durante diez días. En este último caso, de no haber abombamiento se someten las muestras de nuevo durante otros diez días a 55°C.
Las muestras después de incubadas y enfriadas no presentarán modificaciones en su sabor y olor característicos.
Coliformes. Ausencia en 0,01 gramos Ausencia en 0,001 gramos Ausencia en 0,1 gramos
Escherichia Coli. Ausencia en 1 gramo Ausencia en 0,1 gramos Ausencia en 1 gramo
Salmonellas. Ausencia en 30 gramos Ausencia en 30 gramos Ausencia en 30 gramos
Estafilococos ADNasa positiva. Ausencia en 0,1 gramos Ausencia en 0,01 gramos Ausencia en 0,1 gramos
Levaduras y mohos (en alimentos a base de cereales). Máximo 300/g. Máximo 1.000/g. Máximo 300/g.
Número 1 del artículo 14 derogado por la letra d) de la Disposición Derogatoria Única del R.D. 1408/1992, 20 noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria específica de los preparados para lactantes y preparados de continuación («B.O.E.» 3 enero 1993).Vigencia: 14 enero 1993
Número 2 del artículo 14 derogado por la letra d) de la Disposición Derogatoria Única del R.D. 1408/1992, 20 noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria específica de los preparados para lactantes y preparados de continuación («B.O.E.» 3 enero 1993).Vigencia: 14 enero 1993
14.3. Los alimentos de primera edad, o para lactantes, señalados en el apartado 3.1.1.1.1 se ajustarán a las siguientes especificaciones:
14.3.1. Contenido en proteínas.- Mínimo de 1,8 gramos por 100 calorías utilizables, de proteínas de calidad nutritiva equivalente a la de la caseína o una cantidad mayor de otras proteínas en proporción a su valor biológico.
14.3.2. ...
Artículo 14.3.2. derogado por la letra d) de la Disposición Derogatoria Única del R.D. 1408/1992, 20 noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria específica de los preparados para lactantes y preparados de continuación («B.O.E.» 3 enero 1993).Vigencia: 14 enero 1993
14.3.3. ...
Artículo 14.3.3. derogado por la letra d) de la Disposición Derogatoria Única del R.D. 1408/1992, 20 noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria específica de los preparados para lactantes y preparados de continuación («B.O.E.» 3 enero 1993).Vigencia: 14 enero 1993
14.3.4. ...
Artículo 14.3.4. derogado por la letra d) de la Disposición Derogatoria Única del R.D. 1408/1992, 20 noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria específica de los preparados para lactantes y preparados de continuación («B.O.E.» 3 enero 1993).Vigencia: 14 enero 1993
14.4. Los alimentos para poslactantes o de segunda edad, señalados en el epígrafe 3.1.1.1.2, se ajustarán a las siguientes especificaciones:
14.4.1. Contenido en proteínas.- Mínimo de 2,5 gramos por 100 calorías utilizables, con las mismas características citadas en el epígrafe 14.3.1. del punto anterior.
14.4.2. Contenido en grasa.- Mínimo de dos gramos por 100 calorías utilizables.
14.4.3. No contendrán más de 250 miligramos de sodio por cada 100 gramos de producto terminado reconstituido, según instrucciones en uso.
Número 4 del artículo 14 redactado por el apartado 1.º del artículo único del R.D. 385/1980, 18 enero, por el que se modifican algunos artículos de la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales, aprobada por R.D. 2685/1976, de 16 de octubre («B.O.E.» 4 marzo).Vigencia: 24 marzo 1980
14.5. Los alimentos a base de cereales que contengan cacao tendrán este ingrediente en cantidades no superiores a 5 por 100 m/m., pudiéndose dar estos productos a partir del año de edad.
No contendrán más de 100 miligramos de sodio por cada 100 gramos de producto terminado reconstituido, según instrucciones de uso.
Número 5 del artículo 14 redactado por el apartado 2.º del artículo único del R.D. 385/1980, 18 enero, por el que se modifican algunos artículos de la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales, aprobada por R.D. 2685/1976, de 16 de octubre («B.O.E.» 4 marzo).Vigencia: 24 marzo 1980
14.6. Los alimentos a base de cereales, hortalizas, carnes, pescados o mezclas de los mismos contendrán cantidades de sodio inferiores a 300 miligramos por 100 gramos de producto terminado reconstituido, según instrucciones de uso.
Número 6 del artículo 14 redactado por el apartado 2.º del artículo único del R.D. 385/1980, 18 enero, por el que se modifican algunos artículos de la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de preparados alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales, aprobada por R.D. 2685/1976, de 16 de octubre («B.O.E.» 4 marzo).Vigencia: 24 marzo 1980
No es aplicable a los productos alimenticios obtenidos, en cualquier fase de su proceso, por bacterias que forman ácido láctico.