Source: https://www.arbeitssicherheit.de/schriften/dokument/0%3A3240570%2C3.html
Timestamp: 2018-03-23 16:53:54
Document Index: 103873070

Matched Legal Cases: ['§ 2', '§ 2', '§ 2', '§ 1', '§ 3', '§ 3', '§ 4', '§ 5', '§ 6', '§ 6', '§ 7', '§ 8', '§ 9', '§ 10']

Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inve... | arbeitssicherheit.de
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inve...
§ 2 LMHV, Begriffsbestimmungen
§ 2 LMHV
Titel: Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln (Lebensmittelhygiene-Verordnung - LMHV)
Amtliche Abkürzung: LMHV
Gliederungs-Nr.: 2125-44-6
§ 2 LMHV – Begriffsbestimmungen
nachteilige Beeinflussung: eine Ekel erregende oder sonstige Beeinträchtigung der einwandfreien hygienischen Beschaffenheit von Lebensmitteln, wie durch Mikroorganismen, Verunreinigungen, Witterungseinflüsse, Gerüche, Temperaturen, Gase, Dämpfe, Rauch, Aerosole, tierische Schädlinge, menschliche und tierische Ausscheidungen sowie durch Abfälle, Abwässer, Reinigungsmittel, Pflanzenschutzmittel, Tierarzneimittel, Biozid-Produkte oder ungeeignete Behandlungs- und Zubereitungsverfahren,
leicht verderbliches Lebensmittel: ein Lebensmittel, das in mikrobiologischer Hinsicht in kurzer Zeit leicht verderblich ist und dessen Verkehrsfähigkeit nur bei Einhaltung bestimmter Temperaturen oder sonstiger Bedingungen erhalten werden kann,
Erlegen: Töten von Groß- und Kleinwild nach jagdrechtlichen Vorschriften.
Artikels 2 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 über Lebensmittelhygiene (ABl. L 139 vom 30.4.2004, S. 1; L 226 vom 25.6.2004, S. 3; L 204 vom 4.8.2007, S. 26; L 46 vom 21.2.2008, S. 51; L 58 vom 3.3.2009, S. 3), die zuletzt durch die Verordnung (EG) Nr. 219/2009 (ABl. L 87 vom 31.3.2009, S. 109) geändert worden ist, und
Anhangs I der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs (ABl. L 139 vom 30.4.2004, S. 55; L 226 vom 25.6.2004, S. 22; L 204 vom 4.8.2007, S. 26; L 46 vom 21.2.2008, S. 50; L 119 vom 13.5.2010, S. 26; L 160 vom 12.6.2013, S. 15; L 66 vom 11.3.2015, S. 22), die zuletzt durch die Verordnung (EU) 2016/355 (ABl. L 67 vom 12.3.2016, S. 22) geändert worden ist,
§ 1 LMHV, Anwendungsbereich
§ 3 LMHV, Allgemeine Hygieneanforderungen
§ 3a LMHV, Verwendung von Trinkwasser
§ 4 LMHV, Schulung
§ 5 LMHV, Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen bestimmter Primärerzeugniss...
§ 6 LMHV, Herstellung bestimmter traditioneller Lebensmittel
§ 6a LMHV, Ausnahmen für die Herstellung von Hart- und Schnittkäse in Betrieben ...
§ 7 LMHV
§ 8 LMHV, Hygienische Anforderungen an die Beförderung von Rohzucker in Seeschif...
§ 9 LMHV, Zulassung zur Ausfuhr
§ 10 LMHV, Ordnungswidrigkeiten
Anlage 1 LMHV, Anforderungen an Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene
Anlage 2 LMHV, Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen von Primärerzeugnissen
Anlage 3a LMHV, Ausnahmen für die Herstellung von Hart- und Schnittkäse in Betri...