Source: http://www.liste-hygiene.org/arcfusarium.html
Timestamp: 2018-12-14 07:30:04+00:00
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Fusarium - Archive de la liste HYGIENE
Page mise à jour : 16/02/11
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Les toxines des plantes (généralités)
Mycotoxines fusariennes des céréales – Arcachon - 11–13 septembre 2007
Incidence au champ du maïs Bt sur les teneurs en mycotoxines mesurées en Midi-Pyrénées au cours de la campagne 2005
http://www.symposcience.fr/exl-doc/colloque/ART-00002144.pdf
(1) SRPV-DRAF "Midi-Pyrénées" - Bât. E - Bd Armand Duportal - 31074 Toulouse, France.
(2) SRPV-DRAF« Alsace »Station d’Expérimentation - Route de Saverne - 67370 Wiwersheim, France.
(3) Université de Pau et des Pays de l'Adour - UMR CNRS 5254 IPREM - EEM - IBEAS BP 1155 - 64013 Pau, France.
(4) Université de Pau et des Pays de l'Adour - UMR INRA/UPPA 1224 ECOBIOP, IBEAS BP 1155 - 64013 Pau, France.
(5) SRPV-DRAF« Pays de Loire » - 10 Rue le Nôtre - 49044 Angers, France.
(6) FREDEC "Midi-Pyrénées"- Bât 43, 2 route de Narbonne - B.P. 12267-31322 Castanet Tolosan cedex, France.
EFSA 09/08/04 Avis adopté par le groupe scientifique CONTAM le 28 juillet 2004 par procédure écrite
Avis du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) suite à une demande de la Commission concernant la zéaralénone en tant que substance indésirable dans l'alimentation animale. (Question n° EFSA-Q-2003-037)
http://www.efsa.eu.int/science/contam/contam_opinions/527_fr.html
Guidance for Industry Fumonisin Levels in Human Foods and Animal Feeds
http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/fumongui.html
INAPG - Influence du système de culture sur les infestations en fusariose de l'épi de blé d'hiver et sur l'accumulation de mycotoxines dans le grain.
http://www.inapg.inra.fr/rencontre/Rina1/pdf/1-Fourbet.pdf
Laboratoires de la DGCCRF
Teneur en mycotoxines des produits céréaliers destinés à l'alimentation humaine
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/01_presentation/activites/labos/2000/farines.htm
REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE FEVRIER 2001 Zéaralénone : origine et effets chez les animaux d'élevage
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2001&vol=2
REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE MARS 2001 Zéaralénone : propriétés et toxicité expérimentale
http://revmedvet.com/affiche.php?id=2001&vol=3
CODEX 23/02/06 Actualisation de normes:
CODE D’USAGES EN MATIÈRE DE PRÉVENTION ET RÉDUCTION DE LA CONTAMINATION DES CÉRÉALES PAR LES MYCOTOXINES, Y COMPRIS LES APPENDICES SUR L’OCHRATOXINE A, LA ZÉARALÉNONE, LES FUMONISINES ET LES TRICHOTHÉCÈNES
DOSSIER DEOXYNIVALENOL
JOUE 23/08/06 Recommandation 2006/576/CE de la Commission du 17 août 2006 concernant la présence de déoxynivalénol, de zéaralénone, d'ochratoxine A,
des toxines T-2 et HT-2 et de fumonisines dans les produits destinés à l'alimentation animale (1)
http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2006:229:SOM:FR:HTML
Autres informations concernant Deoxynivalenol :
FDA 07/07/10 Guidance for Industry and FDA: Advisory Levels for Deoxynivalenol (DON) in Finished Wheat Products for Human Consumption and Grains and Grain By-Products used for Animal Feed
FAO - Les Mycotoxines et microorganismes liés à l'humidité
http://www.fao.org/inpho/content/documents//vlibrary/move_rep/x0298f/x0298F12.htm
FAO - PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES COMITE DU CODEX SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES ET LES CONTAMINANTS - Trente-cinquième session
Arusha (Tanzanie) 17 - 21 mars 2003 DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LE
ftp://ftp.fao.org/codex/ccfac35/fa03_35f.pdf
USDA - Testing Trucklots of Barley and Wheat for Deoxynivalenol (DON)
http://www.gipsa.usda.gov/GIPSA/documents/GIPSA_Documents/don.pdf#search=%22%22Testing%20Trucklots%20of%20Barley%20and%20Wheat%20for%20Deoxynivalenol%22%22
Université de Hohenheim - Determination of nivalenol, deoxynivalenol,
3-alpha-acetyl-deoxynivalenol and 15-alpha-acetyl-deoxynivalenol in
naturally contaminated cereals by gas chromatography - Electron capture
detection (ECD) in comparison with ion-trap detection (ITD)
http://www.lachemie.uni-hohenheim.de/fumi/schwador/publi-b.html
ENGORMIX - Mycotoxins - Deoxynivalenol, a Risk Mycotoxin for Children.
Analytical Methods. Deoxynivalenol Levels in Wheat-Based Food Products
http://www.engormix.com/deoxynivalenol_a_risk_mycotoxin_e_articles_58_MYC.htm
EUROPEAN MYCOTOXIN AWARENESS NETWORK - Fact sheet 4 - Deoxynivalenol
http://www.lfra.co.uk/eman2/factsheet.asp
ILSI Europe : ILSI Europe Workshop on Trichothecenes with a Special Focus on
Deoxynivalenol (DON) 10-Sep-03 - 12-Sep-03
http://inacg.ilsi.org/events/actslist.cfm?pubactivityid=365
Autres documents directement en rapport avec les mycotoxines :
Test Kits and Rapid Methods
HACCP - Prevention and Control
Evaluation and Risk Issues
Mycotoxin legislation within the European Community
Carrying out and reporting surveys and results of studies on the occurrence of mycotoxins
1 Introduction to Mycotoxins 2 Aflatoxins 3 Ochratoxins 4 Deoxynivalenol 5 Fumonisins 6 Patulin 7 Zearalenone 8 Trichothecenes 9 Citrinin 10 Cyclopiazonic acid 11 Moniliformin 12 Sterigmatocystin 13 Mycotoxins from Alternaria 14 Ergot alkaloids
UNIVERSITY OF WISCONSIN Food Research Institute. Au sommaire un certain nombre de dossiers:
http://www.wisc.edu/fri/briefs.htm
Fusarium Mycotoxins (dec 1997)
SELAMAT workshop on Fusarium toxins - Fumonisins, DON, T-2 toxin and
Zeralenone, 11-13 Dec 2006, Beijing, China
http://www.selamat.net/Paginas/Meetings%20and%20Workshops/SELAMAT%20workshop%20on%20Fusarium%20toxins%20-%20Fumonisins,%20DON,%20T-2%20toxin%20and%20Zeralenone,%2011-13%20Dec%202006,%20Beijing,%20China.aspx
Revue Méd. Vét., 2005, 156, 11, 547-554 Production et purification des
fumonisines issues d'une souche de Fusarium verticilloides fortement
toxinogène.
http://revmedvet.com/2005/RMV156_547_554.pdf
INRA BORDEAUX 03/07/08 Une collection de Fusarium typés et caractérisés pour
leur pouvoir toxinogène
http://www.bordeaux-aquitaine.inra.fr/mycsa/des_ressources_biologiques_uniques/la_collection_de_fusarium_toxinogenes
BIOMED EXPERTS - Sélection d'experts traitant de Fusarium
http://www.biomedexperts.com/Concept.bme/8908/Fusarium
OATAO - 2005 - Détermination de la fumonisine B1 chez le canard après
exposition à de faibles doses.
http://oatao.univ-toulouse.fr/1188/
UNIVERSITY NEWS 10/09/09 Swine Producers Encouraged to Analyze Feed Grain
for Potential DON Contamination
http://www.universitynews.org/f2ShowScript.aspx?i=23145
Can Bt Maize Reduce Exposure to the Mycotoxin Fumonisin in South Africa?
Contributed Paper prepared for presentation at the International Association
of Agricultural Economists’ 2009 Conference, Beijing, China, August 16-22,
http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/51739/2/IAAE%20Beijing%20Final.pdf
TECHNIQUES CULTURALES SIMPLIFIÉES. N°32. AVRIL/MAI 2005 Fusarioses et
mycotoxines - L´état des connaissances
http://www.agriculture-de-conservation.com/IMG/pdf/Fusarioses_Mycotoxines.pdf
CONFEDERATION SUISSE 26/11/09 Champignons jusqu'au bout des ongles
Changins, 26.11.2009 - Des champignons du genre Fusarium se révèlent de
redoutables pathogènes des plantes et de l'homme, insensibles aux
traitements existants pour d'autres mycoses
http://www.news.admin.ch/message/index.html?lang=fr&msg-id=30342
DRAF HAUTE NORMANDIE OCT 2007 LES FUSARIOTOXINES
http://draf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/FT_fusariotoxines_cle029233-1.pdf
DOSSIER ZEARALENONE
ERASME - 2009 - Thèse en ligne : Etude de différents modes d'élimination
biologique de la zéaralénone, mycotoxine présente dans les céréales :
Adsorption et Biotransformation
http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00001007/
UMR 1233 INRA ENVL ISARA - Mycotoxines et toxicologie comparée des
http://www.vet-lyon.fr/recherche/unites-de-recherche/umr-1233-inra-envl-isara-mycotoxines-et-toxicologie-comparee-des-xenob
EFSA 28/07/04 Avis du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne
alimentaire [CONTAM] suite à une demande de la Commission concernant la
zéaralénone en tant que substance indésirable dans l'alimentation animale.
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178620763118.htm
AFSSA - 2006-2010 : la deuxième EAT française
http://www.afssa.fr/PN4B01.htm
AFSSA - 2009 - evaluation des risques lies a la presence de mycotoxines dans
les chaines alimentaires humaine et animale - 2009
http://www.afssa.fr/Documents/RCCP-Ra-Mycotoxines2009.pdf
INRA 07/08/07 Des recherches pour diminuer la toxicité des mycotoxines
http://www.inra.fr/toute_l_actu/prix_et_distinctions/2007/des_recherches_pour_diminuer_la_toxicite_des_mycotoxines_recompensees
INRA BORDEAUX - Références bibliographiques de MYCSA
http://www.bordeaux-aquitaine.inra.fr/mycsa_eng/decouvrez_mycsa/les_publications_de_mycsa__1
http://www.afssa.fr/PN4701.htm
MAAP 02/07/09 Guide_Gestion_Alerte_Révision_02 juillet 2009_VDef
http://agriculture.gouv.fr/sections/thematiques/alimentation/securite-sanitaire/surveillance-controles-alertes/surveillance-des-denrees-alimentaires-controle-et-gestion-des-alertes-sanitaires/downloadFile/FichierAttache_8_f0/Guide_Gestion_Alerte_Revision_02_juillet_2009_VDef.pdf
EUROPE - 2009 - SUMMARY RECORD OF THE STANDING COMMITTEE ON THE FOOD CHAIN
AND ANIMAL HEALTH HELD IN BRUSSELS ON 19 JUNE 2009
Levels of zearalenone in wheat bran and high fibre breakfast cereals -
harvest 2008 : discussion and agreement on risk management measures
http://ec.europa.eu/food/committees/regulatory/scfcah/toxic/summary19062009_en.pdf
EUROPE 25/04/08 Teneurs maximales pour certains contaminants
http://europa.eu/legislation_summaries/food_safety/contamination_environmental_factors/l21290_fr.htm
EFSA 15/04/09 L’EFSA finalise 30 évaluations de risques sur les substances
indésirables dans les aliments pour animaux
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1211902444045.htm
EUROPE 05/01/10 Novel integrated strategies for worldwide mycotoxin
reduction in the food and feed chains (MYCORED)
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=FP7_PROJ_EN&ACTION=D&DOC=1&CAT=PROJ&QUERY=0125c5b26ae8:22c6:1f4d6d68&RCN=90530
OMS - MARS 2000 - JOINT FAO/WHO FOOD STANDARDS PROGRAMME
Beijing, People’s Republic of China, 20-24 March 2000
POSITION PAPER ON ZEARALENONE
https://apps.who.int/fsf/Chemicalcontaminants/ZearalenonePP00_19.pdf
FAO - PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES
Rome, 28 juin - 3 juillet 1999
DOCUMENT DE SYNTHÈSE SUR LA ZÉARALÉNONE (Point 14b de l’ordre du jour)[21]
http://www.fao.org/docrep/meeting/005/x1791f/x1791f00.htm#Contents
BOOKS GOOGLE - Quelques ouvrages francophones accessibles en ligne et
traitant de Zearalenone
http://books.google.fr/books?as_q=zearalenone&num=10&btnG=Recherche+Google&as_epq=&as_oq=&as_eq=&as_brr=1&as_pt=ALLTYPES&lr=lang_fr&as_vt=&as_auth=&as_pub=&as_drrb_is=q&as_minm_is=0&as_miny_is=&as_maxm_is=0&as_maxy_is=&as_isbn=&as_issn=
BIOMED EXPERTS - Sélection d'experts en Zearalenone
http://www.biomedexperts.com/Concept.bme/23120/Zearalenone
Zéaralénone - Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Z%C3%A9aral%C3%A9none
Zearalenone - Wikipedia, the free encyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Zearalenone
ENGORMIX 05/04/10 Toxicity of Zearalenone in Poultry
http://en.engormix.com/MA-poultry-industry/healt/articles/toxicity-zearalenone-poultry_1508.htm
DOSSIER Fusarium langsethiae
TERRE-NET 10/05/10 Mycotoxines - La qualité sanitaire de l’orge remise en cause par Fusarium langsethiae
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-mycotoxines-qualite-sanitaire-orge-fusarium-langsethiae-brasserie-malterie-217-62360.html
FWI 26/02/10 Controlling rhynchosporium and fusarium in spring and winter barley
http://www.fwi.co.uk/Articles/2010/02/26/120127/Controlling-rhynchosporium-and-fusarium-in-spring-and-winter.htm
International journal of food microbiology 2004, vol. 95, no 3 (114 p.) Fusarium langsethiae sp. nov. on cereals in Europe
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=16092616
(1) Department of Fond and Feed Hygiène, cantonal Veterinary Instituts, P.O. BOX 8156, Dep., 0033 Oslo, NORVEGE
(2) Biologische Bundesanstalt für Land-und Forstwirtschaft, Institut für Pfanzenvirologie, Mikrobiologie und biologische Sicherheit, Königin-Luise-Strasse 19, 14195 Berlin, ALLEMAGNE
PROJET ANR - 2007 - BARSAFE - Fusarium langsethiae, de la
parcelle d'orge (Hordeum vulgare) aux
produits finis (bière) et coproduits : étude de
la biologie et de l’épidémiologie, des conditions
de production des toxines T2/HT2, de leur
transfert et de leur toxicité, pour une meilleure
http://www.agence-nationale-recherche.fr/documents/aap/2007/finances/PNRA-resumes-2007.pdf
USDA - Poster 2008 - Fusarium langsethiae Infection and Mycotoxin Contents of Oats
http://www.google.fr/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=9&ved=0CF4QFjAI&url=http%3A%2F%2Fwheat.pw.usda.gov%2FGG2%2FAvena%2Fevent%2FIOC2008%2FIOCposterabs%2FV-5.doc&ei=DgroS__sPIaInQPh-aTPBA&usg=AFQjCNFYpdXVN9RgmN6gpuxw5n43cb9ckw&sig2=kWs4-xKVCIF1BGQYJIE47A
MTT Agrifood Research Finland, 1 Plant Production Research and 2MTT Agrifood Research Finland, Laboratories
FI-31600 Jokioinen, Finland
APSNET - 2007 - First Report of Fusarium langsethiae on Durum Wheat Kernels in Italy.
http://www.apsnet.org/pd/searchnotes/2007/PDIS-91-10-1362A.asp
TERRE-NET 12/02/08 Mycotoxines - De nouvelles fusariotoxines vont rentrer dans la partie
http://www.terre-net.fr/outils/fiches/FicheDetail.asp?id=45853
TERRE-NET 10/04/08 Mycotoxines - Nouvelle donne après les Don
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-217-47206.html
Animal Feed Science and Technology 137 (2007) 213–240
Mycotoxigenic Fusarium species in animal feed
http://ddr.nal.usda.gov/bitstream/10113/8849/1/IND43961393.pdf
ARVALIS - 2007 - PROTECTION DES CEREALES A PAILLE - Préparer la campagne 2008
http://www.arvalisinstitutduvegetal.fr/fr/fichier/communique/410_Dossier_internet.pdf
SYNGENTA 27/05/08 Orge : les facteurs de risque des mycotoxines T2 et HT2 identifiés
http://www.syngenta-agro.fr/synweb/standardpdp_20_1_1372_Orge-et-mycotoxines.aspx
UNIVERSITE DE TURKU (Finlande) - 2009 - Présentation : Asian Fusarium langsethiae and the two subgroups of European F. langsethiae
http://fou02.planteforsk.no/NordforskNetworkMycotox/PDFs/PDFs%20Uppsala%202009/Yli-Mattila-Uppsala-2009e.pdf
1University of Turku, Turku, Finland (http://users.utu.fi/tymat/projects.htm).
2 All-Russian Institute of Plant Protection (VIZR), St.Petersburg-Pushkin, Russia
3USDA-ARS, Peoria, USA.
UNIVERSITE DE TURKU (Finlande) - 2009 - Fusarium langsethiae in oats– investigation of alternative - infection routes
http://fou02.planteforsk.no/NordforskNetworkMycotox/PDFs/PDFs%20Uppsala%202009/Nordforsk%20meeting_14-150409Divon.pdf
AGRAPRESSE 29/03/10 Réglementation en vue pour les mycotoxines T2 et HT2
http://www.agrapresse.fr/les-productions/reglementation-en-vue-pour-les-mycotoxines-t2-et-ht2-art267419-26.html
INRA BORDEAUX - 2009 - Evolution des profils floristiques des Fusarium
de l’orge de brasserie et devenir des fusariotoxines à la transformation
https://www.bordeaux.inra.fr/rare-fusariotoxines/recueil_Colloque_files/Evolution-des-profils-floristiques-des-Fusarium-de-lorge-de-brasserie.pdf
Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie - 7 rue du
bois de la Champelle - F54500 Vandoeuvre lès Nancy
samedi 15 juillet 2000 12:02
ARS USDA 14/07 Fusarium Wilt May be Controlled by Other Fusarium Strains
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2000/000714.htm
Extrait du BE Allemagne (numero 9 du 19/07) - Ambassade de France a Berlin / Agence pour la Diffusion de l'Information Technologique (ADIT, http://www.adit.fr) - Abonnement gratuit par mel : subscribe.be.allemagne@adit.fr
Des toxines de Fusarium dans l'alimentation pour nourrissons
J'ajoute les informations suivantes à propos de Fusarium
- 6th European Fusarium Seminar (EFS 2000) (11 - 15 September 2000) and Third (COST 835) Workshop (Agriculturally Important Toxigenic Fungi) (14 - 16 September 2000) At the BBA and FU, Berlin Germany.
http://www.bba.de/english/bbaeng.htm
- ARS USDA 14/07 Fusarium Wilt May be Controlled by Other Fusarium Strains
- DG XXIV 18/07 Scientific Committee on Food. Opinion on Fusarium toxins - part 2 : Zearalenone (ZEA)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out65_en.pdf
- COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS 03-00 La fusariose au Canada.
http://www.ccg.ca/pubs/fusarium/fusarium-f.htm
- USDA Guidance for Industry 06-00 Fumonisin Levels in Human Foods and Animal Feeds.
- Le National Toxicology Program présente notamment un dossier scientifique sur les fumonisines.
http://ntp-server.niehs.nih.gov/htdocs/Chem_Background/ExecSumm/Fumonisin.html
lundi 2 avril 2001 20:18
COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS 07-03 La fusariose au Canada
Randy Clear et Susan Patrick,
Mycologie, Commission canadienne des grains
révisée le 7 mars 2001
lundi 14 mai 2001 21:08
AGRARFORSCHUNG - Journal of Swiss Agricultural Research
La fusariose de l 'épi des céréales en Suisse
Provoquée par diverses espèces de Fusarium ,la fusariose de l'épi est une maladie importante des céréales en Suisse et dans le monde. En plus des pertes de rendement occasionnées, lacontamination des farines et des fourrages par des mycotoxines est préoccupante.La contamination des céréales suisses et de leurs produits par la toxine fusarienne la plus commune, le déoxynivalénol (DON),est en moyenne inférieure au seuil de tolérance de 1 ppm dans les produits de boulangerie finis.
Toutefois,il arrive régulièrement que des échantillons isolés présentent des teneurs élevées en DON,ce qui indique que le risque potentiel de maladie existe.Le développement des épidémies est influencé par une combinaison de facteurs tels que la météo pendant la floraison,le travail du sol,la rotation des cultures,la sensibilité variétale et l 'usage de fongicides.
Aussi,un changement des pratiques culturales peut voir un impact important sur le risque de contamination des céréales par les toxines des Fusarium .
Article complet en allemand
http://www.agrarforschung.ch/fr/inh_det.php?id=183
mardi 19 juin 2001 23:32
DG 24 19-06 Opinion on Fusarium toxins - Part 5 : T-2 toxin and ht-2 toxin adopted on 30 May 2001
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out88_en.pdf
Environmental Health Perspectives Mai 2001 Toxicology of Fumonisin
http://ehpnet1.niehs.nih.gov/docs/2001/suppl-2/toc.html
vendredi 7 septembre 2001 11:23
Environmental Health Perspectives Supplements - AOUT 2001 - 109S2: Human Health Consequences of Climate Variability and Change for the United States; Toxicology of Fumonisin
jeudi 15 novembre 2001 08:16
Actualité fumonisine FDA
FDA 09-11 Guidance for Industry - Fumonisin Levels in Human Foods and Animal Feeds - FINAL GUIDANCE
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/fumongu2.html
Docket No. 00D-1277, CFSAN 200149. Guidance for Industry: Fumonisin Levels
in Human Foods and Animal Feeds; Availability. Pages 56688--56689 [FR Doc.
01-28104] November 9, 2001
http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/110901c.htm
FDA 15-11 Background Paper in Support of Fumonisin Levels in Animal Feed: Executive Summary of this Scientific Support Document
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/fumonbg4.html
FDA 15-11 Background Paper in Support of Fumonisin Levels in Corn and Corn Products Intended for Human Consumption
http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/fumonbg3.html
AGRICULTURE CANADA - Deuxième Colloque Canadien sur la Fusariose
Le compte rendu du deuxième Colloque canadien sur la fusariose qui comprenait un cours secondaire sur l'identification de l'espèce Fusarium, et qui s'est tenu à Ottawa du 3 au 5novembre 2001 est disponible.
http://res2.agr.ca/ecorc/fusarium01/index_f.htm
La base de données documentaire pleins-textes de l'IRD
La fusariose du maïs et les mycotoxines fusariennes en Nouvelle Calédonie (1. Rapport de synthèse ; 2. Annexes) (Document de 246 pages - 13 Mo - Date d'édition 1987.
http://www.bondy.ird.fr/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_37-38/24727.pdf
mercredi 13 février 2002 07:29
SCIENCE IN AFRICA Novembre 2001 Maize our Staple Food - Should Toxins Concern us?
http://www.scienceinafrica.co.za/2001/november/maize.htm
lundi 18 février 2002 08:01
Africa News Service 13/02/02 Bogoya Hit By Banana Wilt
LA FAUSSE MALADIE DE PANAMA SUR LE BANANIER
http://www.ipgri.cgiar.org/publications/pdf/720_FR.pdf
UN DESORDRE SIMILAIRE A LA FUSARIOSE DU BANANIER EN OUGANDA
http://www.ipgri.cgiar.org/publications/pdf/721_FR.pdf
COMITÉ DES PRODUITS - GROUPE INTERGOUVERNEMENTAL SUR LA BANANE ET LES FRUITS TROPICAUX - Deuxième session
San José (Costa Rica), 4 - 8 décembre 2001 - BIOTECHNOLOGIE ET PRODUCTION DE BANANES
http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/004/Y1896F.HTM
lundi 14 octobre 2002 21:05 Institut für Tierernährung und Stoffwechselphysiologie der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Au sommaire :
Vertreter der Gattung Fusarium als Getreide-Pathogene und Mykotoxinbildner (Ludewig,A. Kabsch,U. und J.-A. Verreet)
http://www.quasi.uni-kiel.de/text/download.html
jeudi 5 décembre 2002 10:32
SEEDQUEST 04/12/02 Fusarium screening reveals brighter horizon for Canadian Prairie wheat growers
http://www.seedquest.com/News/releases/2002/december/5091.htm
WESTERN FARM PRESS 13/12/02 Romaine repels fusarium in Arizona trial
http://westernfarmpress.com/news/farming_romaine_repels_fusarium/
PIGSITE 06/02/03 U of M Plans to Investigate Variable Performance when Feeding Pigs Fusarium Contaminate Grain
http://www.thepigsite.com/LatestNews/Default.asp?AREA=LatestNews&Display=4918
samedi 22 février 2003 08:47
La fusariose dans l'Ouest du Canada (historique)
http://www.grainscanada.gc.ca/pubs/fusarium/history-f.htm
http://www.grainscanada.gc.ca/information/fhb-f.htm
Caractéristiques culturelles des agents causaux de la fusariose dans l'Ouest canadien
La fusariose dans l'Ouest du Canada, révisée le 7 février 2003
Identifier la graine de blé et d'orge atteinte par la fusariose, Bulletin sur la biologie des grains no2.
Nouvelles tolérances pour les grains fusariés dans le blé CWRS no2 et dans le blé CWES no1 et no2
Proceedings. Colloque canadien sur la fusariose, de 28 au 30 novembre 1999, Winnipeg (Manitoba)
Quelques chercheurs canadiens et leurs projets dans la lutte contre la fusariose
Seuils de tolérances des grades s'appliquant aux grains fusariés et limites recommandées pour le DON
http://res2.agr..ca/ecorc/fusarium01/index_f.htm
mardi 15 avril 2003 21:25
DG SANCO 15/04/03 Scientific Committee on Food - Updated opinion on Fumonisin B1, B2 and B3 (expressed on 4 April 2003)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out185_en.pdf
Xavier Bocquet lundi 5 mai 2003 09:44
On entend parler de la recherche de la DON (vomitoxine) par infrarouge.
Je suis à la recherche d'informations sur cette technique (fiabilité, précision LQ, longueur d'onde...), si vous avez des information n'hésitez pas.
Amplitude lundi 5 mai 2003 14:50
Je transfère une réponse de Claude TISSE, Directeur du Laboratoire de la DGCCRF - Marseille
Quelques informations sur le DON deoxynivalenol ou vomitoxin.
Un document CX/FAC 03/35 du Codex Alimentarius de nov 2002, donne les méthodes d'identification et de dosage : GC-ECD, GC-MS, LC-UV, LC Fluorescence, LC-MS, TLC, Elisa.
Ce document signale également que des résultats encourageants ont été obtenus par Spectroscopie NIR pour test rapide. Les références :
+ Van Osenbruggen, WA and Petterson, H. Analysis of relevant fusarium mycotoxins in cereal-state of the art. in /Sholten et al. Food safety of cereals : a chain-wide approach to reduce Fusarium mycotoxins. European Commission pp 41-49, 2002
+ Wiiliams et al. Near-Infrared prediction of deoxynivalenol in wheat, pages 9-11 in : proc. 1996 Regional Fusarium/scab forum. R. Clear, ed Candian Grain Commission, Winnipeg MB 1996
jeudi 8 mai 2003 11:04
Test ELISA pour détecter la vomitoxine (DON)
http://www.grainscanada.gc.ca/Prodser/Labtesting/vomitoxin-f.htm
COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS 01/08/99 Seuils de tolérances des grades s'appliquant aux grains fusariés et limites recommandées pour le DON
http://www.grainscanada.gc.ca/Pubs/fusarium/backgrounder/don-f.htm
HOW TO SAMPLE WHEAT TO ACCURATELY DETERMINE VOMITOXIN LEVELS
http://www.cips.msu.edu/people/hartp/vomitoxin.pdf
http://www.ca..uky.edu/agc/pubs/id/id121/id121.htm
LABOINFOS - Les mycotoxines
FAO - PROGRAMME MIXTE FAO/OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES COMITE DU CODEX SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES ET LES CONTAMINANTS - Trente-cinquième session Arusha (Tanzanie) 17 - 21 mars 2003 DOCUMENT DE TRAVAIL SUR LE DÉOXYNIVALÉNOL
Université de Hohenheim - Determination of nivalenol, deoxynivalenol, 3-alpha-acetyl-deoxynivalenol and 15-alpha-acetyl-deoxynivalenol in naturally contaminated cereals by gas chromatography - Electron capture detection (ECD) in comparison with ion-trap detection (ITD)
ENGORMIX - Mycotoxins - Deoxynivalenol, a Risk Mycotoxin for Children. Analytical Methods. Deoxynivalenol Levels in Wheat-Based Food Products
mercredi 10 septembre 2003 21:18
FSA 10/09/03 CONTAMINATED MAIZE MEAL WITHDRAWN FROM SALE - Two batches of maize meal have been voluntarily withdrawn from sale after tests showed that they contained unusually high levels of fumonisins, a group of undesirable chemicals known as mycotoxins.
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2003/sep/maize
Report of experts participating in tasks 3.2.10 April 2003 - Collection of occurrence data of Fusarium toxins in food and assessment of dietary intake by the population of EU Member States (document de 606 pages)
http://europa.eu.int/comm/food/fs/scoop/task3210.pdf
samedi 13 décembre 2003 13:47
R-BIOPHARM Rhône Summer 2003 Au sommaire :
http://www.r-biopharmrhone.com/down/RBR_newsSummer03.pdf
Deoxynivalenol in Babyfood, Cereals and Pasta
Incidence of Aflatoxins, Deoxynivalenol and Zearalenone in products commercialized in the cities of Minas Gerais
state in 1998 - 2000.
http://regionais.ial.sp.gov.br/publicacao/revista/2002/n1/910.pdf
mardi 6 janvier 2004 08:15
FARMERS INDEPENDENT WEEKLY 12/06/03 How Much Fusarium-Contaminated Grain Can I Feed My Pigs? (Part 1)
http://www.umanitoba.ca/afs/fiw/030612.html
FARMERS INDEPENDENT WEEKLY 15/06/03 How Much Fusarium-Contaminated Grain Can I Feed My Pigs? (Part 2)
http://www.umanitoba.ca/afs/fiw/030619.html
vendredi 13 février 2004 09:05
SEEDQUEST 12/02/04 Cracking the Fusarium code key to defeating $1 billion crop disease
http://www.seedquest.com/News/releases/2004/february/7734.htm
samedi 6 mars 2004 11:11
CCG 04/03/04 La fusariose dans l'Ouest du Canada
http://grainscanada.gc.ca/Pubs/fusarium/fusarium-f.htm
jeudi 11 mars 2004 00:02
ISLI EUROPE FEV 2004 Workshop on Trichothecenes with a Special Focus on Deoxynivalenol (DON)
http://europe.ilsi.org/file/ILSIEuropeNewsletter52.pdf
mercredi 28 avril 2004 00:46
AGRIRESEAU 27/04/04 La vomitoxine, facteur de déclassement du blé panifiable
http://www.agrireseau.qc.ca/agriculturebiologique/documents/tx%20vomitoxine%20Lachance.pdf
vendredi 18 juin 2004 10:36
AESA 17/06/04 Cadmium et plomb, substances indésirables dans l'alimentation animale, l'EFSA rend deux avis
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-13141.php
AESA 17/06/04 Avis adopté par le groupe scientifique CONTAM le 2 juin 2004
Avis du groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) suite à une demande de la Commission concernant le deoxynivalenol (DON) en tant que substance indésirable dans l'alimentation animale. (Question n&#730; EFSA-Q-2003-036)
http://www.efsa.eu.int/science/contam/contam_opinions/478_fr.html
Autres informations concernant la zéaralénone:
EUROPEAN MYCOTOXIN AWARENESS NETWORK - Fact sheet 7 - Zearalenone
http://www.lfra.co.uk/eman2/fsheet7.asp
DG SANCO 18/07/00 Scientific Committee on Food. Opinion on Fusarium toxins - part 2 : Zearalenone (ZEA)
THIRD JOINT FAO/WHO/UNEP INTERNATIONAL CONFERENCE ON MYCOTOXINS Tunis, Tunisia, 3-6 March 1999 Mycotoxins of growing interest - Zearalenone
ftp://ftp.fao.org/es/esn/food/myco5d.pdf
DGCCRF - Plan de surveillance de la contamination des produits céréaliers par certaines mycotoxines (aflatoxines, ochratoxine A, fumonisine B1, zéaralénone et désoxynivalénol) du 2ème trimestre 2001 au 1er trimestre 2002
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/mycotox0902.htm
DGCCRF - Recherche d'ochratoxine A dans des produits à base de céréales, des produits à base de cacao et des bières et recherche d'autres mycotoxines dans des produits à base de céréales - 2ème trimestre 2003
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/ochratoxine0304.htm
DGS - Avis du 8 décembre 1998 du Conseil supérieur d'hygiène publique de France, relatif aux mycotoxines dans l'alimentation, évaluation et gestion du risque (section de l'alimentation et de la nutrition)
http://www.sante.gouv.fr/adm/dagpb/bo/1999/99-11/a0110799.htm
Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives - Zearalenone
UNIVERSITY OF KENTUCKY - Fumonisin, Vomitoxin, and Other Mycotoxins in Corn Produced by Fusarium Fungi
http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/id/id121/id121.htm
LABOINFO.NET - les mycotoxines
ANIMAL SCIENCE DEPARTMENT - Cornell - Zearalenone
Autres informations concernant les mycotoxines:
LES MYCOTOXINES par Annie LESZKOVICZ/ENSA Toulouse (dossier de 77 pages)
http://perso.wanadoo.fr/mfq-alsace/documents/quinzaine/micotoxines_alsacequalite.pdf
GENEVE - Département de l'action sociale et de la santé - Recherche des mycotoxines
http://www.geneve.ch/consommation/docs/mycotoxines.pdf
WESTERN FARMER 27/10/04 Bt corn reduces serious birth defects (concerne le risque mycotoxique de Fusarium)
http://westernfarmpress.com/news/10-27-04-Bt-corn-birth-defects/
VENDREDI 18 FEVRIER 2005
RESEAU D'AVERTISSEMENTS PHYTOSANITAIRES 07/07/04 Au sommaire:
LA FUSARIOSE DE L'ÉPI CHEZ LE BLÉ ET L'ORGE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b05gc04.pdf
L'ÉPIDÉMIOLOGIE DE LA FUSARIOSE CHEZ LE BLÉ ET L'ORGE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b06gc04.pdf
FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ &#8211; LES STADES D'INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE.
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b07gc04.pdf
FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ &#8211; INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE.
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b08gc04.pdf
AGRIRESEAU 22/02/05 Analysez vos grains pour détecter la présence de vomitoxines
http://www.agrireseau.qc.ca/bovinsboucherie/navigation.asp?operateur=contenttype&noseq=56323
BAKERY AND SNACKS 20/05/05 DNA test tackles deadly cereal disease 20/05/2005 - A new DNA-based test could make the identification of fungi that cause Fusarium head blight (FHB) in cereal grains far easier to detect.
http://www.bakeryandsnacks.com/news/news-ng.asp?n=60126-dna-test-tackles
PAYSAN BRETON 03/05/05 Céréales : Maîtriser le risque fusariose et la qualité sanitaire
http://www.paysan-breton.fr/article.php?id=5152
AGRIRESEAU 22/06/05 Au sommaire:
FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ - LES STADES D'INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b05gc05.pdf
FUSARIOSE DE L'ÉPI DU BLÉ - INTERVENTION AVEC UN FONGICIDE
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b04gc05.pdf
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b03gc05.pdf
http://www.agrireseau.qc.ca/Rap/documents/b02gc05.pdf
Toxines de Fusarium
AGRIRESEAU 12/07/05 Réseau d'avertissements phytosanitaires / Groupes de cultures / Grandes cultures
Avertissement No 10 - 12 juillet 2005 - Évaluation du risque de la fusariose de l'épi du blé (12 juillet 2005).
http://www.agrireseau.qc.ca/rap/navigation.asp?operateur=sitevoc&sitevoc=15432
TERRE-NET 21/07/05 Résistance à la fusariose - Un critère à intégrer au choix de la variété de blé
http://www.terre-net.fr/Outils/Fiches/FicheDetail.asp?idRub=217&Id=22029
RSSL 03/08/05 Zearalenone toxicity reduced by extrusion processing
http://www.rssl.com/OurServices/FoodENews/NewsLetter.aspx?ENewsletterID=116#6
FARM AND RANCH 17/08/05 Fusarium outbreak brings up many questions from small grain growers
http://www.farmandranchguide.com/articles/2005/08/18/ag_news/production_news/prod09.txt
FARM AND RANCH 17/08/05 Grain containing DON safe as cattle, sheep feed
http://www.farmandranchguide.com/articles/2005/08/18/ag_news/livestock_news/live02.txt
RSSL 31/08/05 Fumonisins in Belgian cornflakes
http://www.rssl.com/OurServices/FoodENews/NewsLetter.aspx?ENewsletterID=120#7
FOOD CONSUMER 05/10/05 Exposure to fumonisins in tortillas linked to neural tube defects
http://www.foodconsumer.org/777/8/Exposure_to_fumonisins_in_tortillas_linked_to_neural_tube_defects.shtml
FARMSCAPE 19/10/05 Fusarium Infection Low in Saskatchewan
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=21825&q=Fusarium+Infection+Low+in+Saskatchewan
FARMSCAPE 19/10/05 Fusarium Infection High in Manitoba
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=21824&q=Fusarium+Infection+High+in+Manitoba
La fusariose de l'épi en froment d'hiver et la contamination des épis par le DON: bilan des travaux menés epuis 4 ans au CRA-W
http://www.fsagx.ac.be/pt/LBfev2005/PBpdf/4Fusariose.pdf
FARM AND RANCH 19/01/06 Test for DON before feeding grain, straw to dairy cattle
http://www.farmandranchguide.com/articles/2006/01/19/ag_news/livestock_news/live22.txt
Environmental Health Perspectives Volume 114, Number 2, February 2006 Au sommaire:
http://ehp.niehs.nih.gov/docs/2006/114-2/toc.html
NEURODEVELOPMENT | Exposure to Fumonisins and the Occurrence of Neural Tube Defects along the Texas-Mexico Border
AGRI HEBDO 23/05/06 Les fusarioses des céréales - Les semis de blés sans
labour après maïs grain présentent des risques de fusariose pour les blés
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/vtArtikel.cfm?id=16529&b1=%20Les%20fusarioses%20des%20c%C3%A9r%C3%A9ales%20&o1=&b2=&o2=&b3=&re=&ra=AM&da=&startrow=1
AGRIRESEAU 12/06/06 Analysez vos grains pour détecter la présence de vomitoxines
http://www.agrireseau.qc.ca/grandescultures/navigation.asp?operateur=contenttype&noseq=56320
MERCREDI 02 AOUT 2006
AGRI HEBDO 01/08/06 Sensibilité variétale du maïs à la fusariose
http://193.247.189.70/agrihebdo/journal/artikel.cfm?id=48455
ARS USDA 14/08/06 New Form of Fusarium Wilt Could Pose Threat to Watermelon Crop
http://www.ars.usda.gov/is/pr/2006/060814.htm
GRAINNET 19/09/06 GIPSA DON (Vomitoxin) Handbook Revised...
http://www.grainnet.com/articles/GIPSA_DON__Vomitoxin__Handbook_Revised-37436.html
Détection du déoxynivalénol dans l'air intérieur et dans les aliments en utilisant des biopuces
GRAINNET 08/11/06 Charm Sciences Introduces ROSA Zearalenone Test
http://www.grainnet.com/articles/Charm_Sciences_Introduces_ROSA_Zearalenone_Test_-38896.html
JEUDI 21 DECEMBRE 2006
WIKIPEDIA - page Fusarium
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fusarium
http://en.wikipedia.org/wiki/Fusarium
FDA 2006, Volume XXI, No. V, FDA Veterinarian Newsletter
FDA Reminds Horse Owners of Fumonisin Danger
http://www.fda.gov/cvm/FDAVetVolXXlNo5-2006.htm
FARM AND RANCH 13/04/07 Jauhar receives international acclaim for Fusarium research
http://www.farmandranchguide.com/articles/2007/04/13/ag_news/regional_news/region08.txt
IRLANDE 26/06/07 Department launches Code of Practice on the Prevention and Reduction of Fusarium Mycotoxins in Cereals
http://www.agriculture.gov.ie/index.jsp?file=pressrel/2007/117-2007.xml
CROP MONITOR 17/07/07 Live monitoring of fusarium stem base and ear disease of wheat (2007)
http://www.cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2007fusmonitoring/fusmonitor.cfm
HONG KONG 31/07/07 Communicable Diseases Watch - 2006 CDW Compendium Volume 3 (No. 1-26)
http://www.chp.gov.hk/epidemiology.asp?lang=en&id=112&pid=29&ppid=11
Epidemiology of Fusarium keratitis in Hong Kong
FARMERS GUARDIAN 10/08/07 High fusarium levels in some wheat regions
http://www.farmersguardian.com/story.asp?sectioncode=19&storycode=11998
39èmes Journées de la Recherche Porcine Paris 6, 7 et 8 février 2007 Ed. IFIP, INRA
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2007/07resfr.html
(seuls les résumés des actes sont en ligne pour ces 39ème journées – les actes des années précédentes sont par contre en ligne dans leur intégralité)
Synthèse - Effets biologiques et physiologiques d'une mycotoxine, le déoxynivalénol (DON), chez le porc
Effets de la consommation par le porcelet sevré d'aliments contenant du blé naturellement fusarié
38èmes Journées de la Recherche Porcine Paris 31 Janvier - 2 Février 2006
Effet des fumonisines sur la santé du porc : sensibilité aux salmonelles et statut immunitaire
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2006/06Sante/s10.pdf
Effets de la consommation d'aliment naturellement contaminé par du déoxynivalénol (DON) sur la réponse vaccinale du porc
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2006/06Sante/s11.pdf
36èmes Journées de la Recherche Porcine Paris 3-5 Février 2004 Ed. ITP, INRA
http://www.journees-recherche-porcine.com/texte/2004/04resfr.html
Effet de la Fumonisine B1, une mycotoxine inféodée au maïs, sur les cellules épithéliales intestinales porcines
CropResearchNews August 13 2007 / Issue 32 Au sommaire:
- Harvest Results
- Testing for DON
http://www.hgca.com/cms_publications.template/2/2/Publications/Publication/CropResearchNews%20-%20Issue%2032.mspx?fn=show&pubcon=3987
Home-Grown Cereals Authority SUMMER 2007 Guidelines to minimise risk of fusarium mycotoxins in cereals
http://www.hgca.com/cms_publications.output/2/2/Publications/Publication/Guidelines%20to%20minimise%20risk%20of%20fusarium%20mycotoxins%20in%20cereals.mspx?fn=show&pubcon=3848
MAISADOUR - Fusarium Mycotoxins European legislation 2006
http://www.maisadour-semences.fr/maitriser-les-fusarium-gestion-du-risque-mycotoxines/en-legislation-mycotoxines.php?menu=introduction&page=legislation
BAYER - Actes du colloque : Fusarium symposium MONHEIM 2005 - Fusarium and Deoxynivalenol in wheat : Risk factors and management in France
http://www.bayercropscience.com/bayer/cropscience/cscms.nsf/id/DADA268773CB4A19C12571CF0030EFBC
ACTA - Rapport - EFFETS DES MYCOTOXINES DE FUSARIUM PRÉSENTES DANS LES CÉRÉALES FRANÇAISES
UTILISÉES DANS L'ALIMENTATION DES PORCS
(Dossier n° 01/10-2 : Effets de fusariotoxines en alimentation porcine)
http://www.acta.asso.fr/cr/cr0110.htm
CROP MONITOR 22/08/07 Live monitoring of fusarium stem base and ear disease of wheat (2007)
FSA FEV 2007 The UK Code of Good Agricultural Practice to Reduce Fusarium Mycotoxins in Cereals
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/fusariumcop.pdf
Home-Grown Cereals Authority Summer 2006 Managing the Fusarium mycotoxin risk in wheat
http://www.hgca.com/publications/documents/cropresearch/TS91.pdf
COMMISSION CANADIENNE DES GRAINS - 4e Colloque canadien sur la fusariose (PDF) du 1er au 3 novembre 2005, Centre des congrès d'Ottawa, Ottawa (Ontario)
UNIVERSITE DU WISCONSIN DEC 1997 Fusarium Mycotoxins
http://www.wisc.edu/fri/fusarium.htm
UNIVERSITY OF TURKU - FUSARIUM DNA LEVELS BEFORE AND AFTER HARVESTING IN DIFFERENT TILLAGE TREATMENTS
http://fou02.planteforsk.no/NordforskNetworkMycotox/PDFs/Fusarium%20DNA%20levels%20before%20and%20after%20harvesting%20in%20different%20tillage%20treatments.pdf
FACULTE DE MEDECINE VETERINAIRE DE BOLOGNE - Mycotoxins and immune system - modulattion of the immune response by fumonisin B1 and Aflatoxin B1
http://erclib.vet.unibo.it/jb/ud/46408/file/Bologna(Mycotox).pdf
http://erclib.vet.unibo.it/jb/ud/46408/file/Bologna(Mycotox)-app.pdf
Home-Grown Cereals Authority - Evaluation of rapid test kits for deoxynivalenol (DON)
http://www.hgca.com/cms_publications.output/2/2/Publications/Publication/Evaluation%20of%20rapid%20test%20kits%20for%20deoxynivalenol%20(DON).mspx?fn=show&pubcon=3214
NCGA 12/09/07 What is Mycotoxin, Aflatoxin, Fumonisin
http://www.ncga.com/Production/Mycotoxins/index.asp
FARMSCAPE 04/10/07 Fusarium Levels Lower than Normal in Manitoba
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=22501&q=Fusarium+Levels+Lower+than+Normal+in+Manitoba
PIGSITE 04/10/07 Fusarium levels lower than usual - reduced risk of mycotoxins
http://www.thepigsite.com/swinenews/15835/fusarium-levels-lower-than-usual-reduced-risk-of-mycotoxins
AP 15/10/07 Toxic mold hits corn in northwest Iowa
http://www.globegazette.com/articles/2007/10/15/latest_news/doc4713f9b6299f1248179990.txt
AFSCA 16/10/07 Limites maximales DON : Circulaire du 16 octobre 2007 aux négociants en blé et aux transformateurs de blé
http://www.afsca.be/sp/pv-prodveg/prodveg_fr.asp
FWI 28/11/07 Fusarium fears extend to spring barley
http://www.fwi.co.uk/Articles/2007/11/28/108576/fusarium-fears-extend-to-spring-barley.html
DOSSIER JOURNEES 3 R (Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants) 2000 à 2006
Les journées 3 R 2004 Au sommaire:
http://www.inst-elevage.asso.fr/html28/rubrique.php3?id_rubrique=74
Affiche - Etude du transfert in vitro du déoxynivalénol dans la barrière
intestinale. S. CAVRET, S. BONY, L. LOISEAU, S. LECOEUR
FDA 11/01/08 Notice of a Public Hearing for Comment on a Request for a Safe
Use Determination for Fumonisin B1 in Corn Snack Food Products
http://www.oehha.ca.gov/prop65/CRNR_notices/safe_use/sud011108.html
PHYSORG 06/02/08 New study suggests link between environmental toxins and early onset puberty in girls
Although scientists have speculated over the negative effects of environmental toxins for years, new data suggest that certain environmental toxins may disrupt the normal growth and hormonal development of girls. Some of these toxins, such as the mycoestrogen zearalenone (ZEA) produced by the Fusarium fungus species, can be found naturally in the environment, have properties similar to the female reproductive hormone estrogen, and are also structurally similar to anabolic growth agents used in animal breeding.
http://www.physorg.com/news121521397.html
TERRE-NET 12/02/08 Mycotoxines - De nouvelles fusariotoxines vont rentrer
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-mycotoxines-217-45853.html
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1517-838220060001&lng=en&nrm=iso
FEEDSTUFFS 18/03/08 Grain test kit approved (vomitoxin)
http://www.feedstuffs.com/ME2/dirmod.asp?sid=F4D1A9DFCD974EAD8CD5205E15C1CB42&nm=Breaking+News&type=news&mod=News&mid=A3D60400B4204079A76C4B1B129CB433&tier=3&nid=13F83BD62A424DB38A096B8207127D03
Analytical Sciences, Vol. 23 (2007) Sensitive Detection of Estrogenic
Mycotoxin Zearalenone by Open Sandwich Immunoassa
http://www.jstage.jst.go.jp/article/analsci/23/1/65/_pdf
FARM CENTRE 19/05/08 Un capteur optique trie le grain infecté par le fusarium
http://www.farmcentre.com/Francais/Features/ScienceInnovation/Article.aspx?id=eb3dad78-4f55-4367-98fb-03350663255c
FWI 20/05/08 HGCA modifies its fusarium risk assessment
http://www.fwi.co.uk/Articles/2008/05/20/110547/hgca-modifies-its-fusarium-risk-assessment.html
LE MAG 12/03/08 BLÉ ET MYCOTOXINES - Les Hybrides, Un Don Du Ciel
http://www.le-mag.fr/actualites-agricoles/articles/Cultures/Les-Hybrides-Un-Don-Du-Ciel-1356-15-3.html
PAYSAN BRETON 23/05/08 Blé / Lutte contre la fusariose - Cibler les
http://www.paysan-breton.fr/article/8410/ble--lutte-contre-la-fusariose.html
INRA BORDEAUX - PROJET RARE Fusariotoxines 2003-2007
http://www.bordeaux.inra.fr/rare-fusariotoxines/rare-fusariotoxinesPNRI.html
DRAF HAUTE NORMANDIE AOUT 2007 Fiche technique SRPV - Les fusariotoxines
http://www.draf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/FT_fusariotoxines_cle029233.pdf
DRAF HAUTE NORMANDIE AOUT 2007 Les fusariotoxines : complément au message du
http://www.draf.haute-normandie.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/com_fusariotoxines_2_compleme_sep_07_cle4ab4bf.pdf
WEB AGRI 24/04/08 Fusariotoxines - Une réglementation défaillante
http://www.web-agri.fr/conduite-elevage/alimentation/article-mycotoxines-r%C3%A9glementation-c%C3%A9r%C3%A9ales-1086-47205.html
TV TERRE - Maîtriser le risque fusariotoxines - Brigitte Mahaut
http://video.aol.com/video-detail/maitriser-le-risque-fusariotoxines-brigitte-mahaut/3976073972
TERRE-NET 29/05/08 Blé - Risque fusariose à suivre de près
http://www.terre-net.fr/production/techniques-culturales/article-ble-fusariose-217-48528.html
FARMERS GUARDIAN 04/06/08 Levels of fusarium infection lower this year
http://www.farmersguardian.com/story.asp?sectioncode=19&storycode=19008
CROP MONITOR 26/06/08 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
http://cropmonitor.co.uk/wwheat/livemonitoring/fusarium/fusmonitoring/2008fusmonitoring/fusmonitor.cfm
ALLABOUT FEED 08/07/08 Romer Labs(R): New Fumonisin test kit
http://www.allaboutfeed.net/news/id102-57312/romer_labs_new_fumonisin_test_kit.html
CROP MONITOR 07/07/08 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
CROP MONITOR JUILLET 2008 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
FARMSCAPE 15/08/08 Western Canadian Swine Producers Advised to Avoid
Fusarium Contaminated Grain
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=22843&q=Western+Canadian+Swine+Producers+Advised+to+Avoid+Fusarium+Contaminated+Grain
IFSQN 17/08/08 Fumonisins - Mycotoxins of increasing importance!
http://www.ifsqn.com/articles_detail.php?newsdesk_id=535&osCsid=a7e8dd9f4e09b360c623bfe1e7fb467d&t=Fumonisins+-+Mycotoxins+of+increasing+importance!
CROP MONITOR 18/08/08 Live monitoring of fusarium on wheat (2008)
FARMSCAPE 18/08/08 Swine Producers Advised to Avoid Fusarium Infected Feed
http://www.farmscape.com/f2ShowScript.aspx?i=22844&q=Swine+Producers+Advised+to+Avoid+Fusarium+Infected+Feed+Grains
PIG PROGRESS 18/08/08 Fusarium threat to Canadian pig producers
http://www.pigprogress.net/news/id1602-63609/fusarium_threat_to_canadian_pig_producers.html
julien ORTIZ Mercredi 17. Septembre 2008 20:49
Je suis entrain de mettre a jour le plan HACCP d'une boulangerie, secteur tout nouveau pour moi qui suis habitue a travailler dans la viande. En parcourant les differentes discussion sur la liste je suis tombe sur des commentaires parlant de micotoxine qui peuvent se retrouver dans le ble et donc dans la farine. Ces micotoxines seraient thermoresistantes, jusqu'à quel seuil je n'en sait rien,+ de 240 degres ?
Mon fournisseur m'envoie un lot de farine avec la presence de moissisure (le fusarium si je ne me trompe pas).
J'utilise cette farine pour fabiquer mon pain, je le passe dans mon four mais la toxine n'est pas detruite?
De mon point de vue cela correspondrait a un "CCP matiere Premiere" disons.
Au niveau de la *probabilite* d'apparition : je ne sais pas, lors de mes recherches google je n'ai pas trouve d'historique sur ce point.
Au niveau de la *severite* : Selon wikipedia *une* *concentrations significatives sur des grains ou des produits dérivés. Ingérées par des animaux ou par l'homme, elles peuvent provoquer de graves intoxications alimentaires <http://fr.wikipedia.org/wiki/Intoxications_alimentaires>, éventuellement mortelles, avec risque cancérigène<http://fr.wikipedia.org/wiki/Canc%C3%A9rig%C3%A8ne>.
Ces toxines peuvent affecter les systèmes circulatoire, digestif, cutané et nerveux.
*Si je prend mon arbre de decision je n'ai aucune etape apres la cuisson (si c'est le cas ) qui peut controler ce danger*.
*Merci pour vos commentaires
Eric KALINOWSKI Jeudi 18. Septembre 2008 8:37
Petit complément à votre interrogation, la température que vous signalez est celle du four à sole et non du pain à coeur (càd la mie) à savoir < 100°C.
Doit-on chercher et trouver systématiquement des CCP, il y a aussi des PrPO dans l'analyse des dangers ...
chareyronc Jeudi 18. Septembre 2008 9:34
Pour les quantités, les mycotoxines, notamment dans les produits de boulangerie sont réglementées par le règlement 1881-2006 sur les contaminants disponible sur le net.
A mon avis vous avez intérêt à suivre un plan de contrôle sévère sur les matières premières.
Régis Aliot Mercredi 17. Septembre 2008 21:47
En effet, aucune étape aprés cuisson ne peut contrôler ce danger. Ce risque fais partie des risques "amont agricole" sur les MP au même titre que les résidus de pesticides que vous pouvez avoir dans le blé que vous utilisez.
Aussi, les mesures de prévention sont avant tout des "bonnes pratiques agricoles" dans un premier temps. Puis dans un second temps un agréage des lots peut être envisagé avec la fixation d'une valeur seuil de la mycotoxine. Ainsi l'action corrective suite à l'agréage pourra être : refus pour non conformité, acceptation , ou bien acceptation mais avec mélange du lot dans un lot indemne afin de faire baisser la teneur résiduel en mycotoxines.
Ce site à l'air intéressant : http://www.univ-lehavre.fr/enseign/fst/projets/mycotoxines/pages/rsanimaux.html
En espérant avoir éclairé votre lanterne .
Bernard PICHETTO Mercredi 17. Septembre 2008 23:16
Parmi une abondante littérature, cela pourra peut-être vous aider :
"Flore fongique de différents substrats et conditions optimales de production des mycotoxines" :
http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00000577/
WIPO (WO/2003/004701) PROCEDE DE DETERMINATION DE LA CAPACITE DE FUSARIUM A
PRODUIRE DES TOXINES TRICHOTHECENES
http://www.wipo.int/pctdb/fr/wo.jsp?IA=FR2002002382&WO=2003004701&DISPLAY=DESC
Cahiers d'études et de recherches francophones / Agricultures. Volume 16,
Numéro 1, 11-5, Janvier-Février 2007, Étude originale
Ochratoxine A et toxines de Fusarium dans les céréales au Maroc
http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/2B/BC/article.phtml
AGRICULTURE CANADA - MISE AU POINT DE LIGNÉES DE MAÏS RÉSISTANTES À LA
http://www.cdpqinc.qc.ca/champs_dactivite/05technique_delevage/mycotoxines/references/Sensibilit%C3%A9%20de%20la%20plante/mais_inbred_resistant_fusarium.pdf
ENGORMIX 17/12/09 The effect of DON on the gastrointestinal tract
http://en.engormix.com/MA-mycotoxins/news/the-effect-don-gastrointestinal_15753.htm
Journal of Dairy Science, Volume 90, Issue 8, August 2007, Effects of
Feedborne Fusarium Mycotoxins on the Performance, Metabolism, and Immunity
http://jds.fass.org/cgi/content/full/90/8/3867
* Department of Animal and Poultry Science, Ontario Agriculture College,
Veterinary University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G 2W1
+ Department of Biomedical Sciences, Ontario College, Veterinary University
of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G 2W1
Food Chemistry, In Press, Accepted Manuscript, Available online 20 March 2010
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6T6R-4YN5PNH-4&md5=f2f12df2389d4c3792a5ccdc35da919b&graphAbs=y
a Food Technology Department, University of Lleida, XaRTA-UTPV, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Spain.
Crop Protection, In Press, Corrected Proof, Available online 20 May 2010
Efficacy of essential oils in the control of cumin root rot disease caused by Fusarium spp.
http://www.sciencedirect.com/science/science?_ob=GatewayURL&_method=citationSearch&_urlVersion=4&_origin=SDSRCHALERTHTML&_version=1&_uoikey=B6T5T-5045DHT-3&md5=be21c431c86dbc3874173c1bfa194312&graphAbs=y
a Assiut University, Faculty of Science, Botany Department, Assiut 71516, Egypt
b Agriculture Research Center, El-Giza, Egypt
Colloque Fusariotoxines des Céréales – Arcachon - 11–13 septembre 2007 Répartition du déoxynivalénol et du nivalénol dans les fractions de blé lors de la mouture
http://www.symposcience.fr/exl-doc/colloque/ART-00002155.pdf
INSTITUT DU VEGETAL - 2007 - Devenir des fusariotoxines dans l’ensilage de maïs
http://www.symposcience.fr/exl-doc/colloque/ART-00002156.pdf
European Journal of Plant Pathology 07/07/10 Fusarium species and mycotoxin profiles on commercial maize hybrids in Germany
Institute of Crop Science and Resource Conservation, Phytomedicine, Nussallee 9, 53115 Bonn, Germany
Institute of Environmental Research, Dortmund University of Technology, Otto-Hahn-Str. 6, 44221 Dortmund, Germany
Plant Research International BV, Biointeractions and Plant Health, Droevendaalsesteeg 1, 6700, AA Wageningen, The Netherlands
PURDUE UNIVERSITY 14/07/10 Fusarium head blight leads to DON contamination in wheat
FARMCENTRE 09/08/10 Des seuils de tolérance plus stricts pour les grains fusariés exigent une meilleure gestion des cultures (Canada)
Food and Chemical Toxicology, vol. 46 (n° 5). pp. 1467-1473. - 2008 - Variations in zearalenone activation in avian food species.