Source: http://www.gesetze-im-internet.de/zzulv_1998/BJNR023100998.html
Timestamp: 2017-09-26 02:08:08
Document Index: 274490946

Matched Legal Cases: ['Art. 23', 'Art. 27', '§ 4', '§ 7', '§ 5', '§ 7', '§ 5', '§ 7', '§ 6', '§ 7', '§ 6']

"Zusatzstoff-Zulassungsverordnung vom 29. Januar 1998 (BGBl. I S. 230, 231), die durch Artikel 23 der Verordnung vom 5. Juli 2017 (BGBl. I S. 2272) geändert worden ist"
Hinweis: Änderung durch Art. 23 V v. 5.7.2017 I 2272 (Nr. 45) textlich nachgewiesen, dokumentarisch noch nicht abschließend bearbeitet
Die V wurde als Artikel 1 V 2125-40-71/1 v. 29.1.1998 I 230 (LMRZNOV) vom Bundesministerium für Gesundheit im Einvernehmen mit den Bundesministerien für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, für Wirtschaft, für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit und dem Bundesministerium der Finanzen sowie vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten im Einvernehmen mit den Bundesministerien für Gesundheit, der Justiz und für Wirtschaft erlassen. Der Bundesrat hat zugestimmt. Die V ist gem. Art. 27 Abs. 1 V 2125-40-71/1 v. 29.1.1998 I 230 (LMRZNOV) am 6.2.1998 in Kraft getreten.
Anlage 2 (zu § 4 Abs. 1 und § 7)
Zum Süßen von Lebensmitteln zugelassene Zusatzstoffe
Höchstmengena)
Lebensmittel E 950 Acesulfam-Ke) E 951 Aspartame) E 962 Aspartam- Acesulfam- salze) E 952 Cyclohexan-sulfamid-säure und ihre Na- und Ca-Salze, berechnet als freie Säure E 954 Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze, berechnet als freies Imid E 955 Sucralose E 957 Thaumatin E 959
- Aromatisierte Getränke auf Wasserbasisb) 350 600 350c) 250 80 300 30 20
- Getränke auf der Basis von Milch oder Milchprodukten oder auf Fruchtsaftbasisb) 350 600 350c) 250 80 300 50 20
- aromatisierte Dessertspeisen auf Wasserbasis 350 1000 350c) 250 100 400 50 32
- Zubereitungen auf der Basis von Milch oder Milchprodukten 350 1000 350c) 250 100 400 50 32
- Dessertspeisen auf der Basis von Obst oder Gemüse 350 1000 350c) 250 100 400 50 32
- Dessertspeisen auf der Basis von Eiern 350 1000 350c) 250 100 400 50 32
- Dessertspeisen auf der Basis von Getreide 350 1000 350c) 250 100 400 50 32
- Dessertspeisen auf der Basis von Fetten 350 1000 350c) 250 100 400 50 32
- Süßwaren auf Kakao- oder Trockenfrucht-basis 500 2000 500c) 500 800 50 100 65
- Süßwaren auf Stärkebasis 1000 2000 1000c) 300 1000 150 65
- Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-, Trockenfrucht- oder Fettbasis 1000 1000 1000d) 500 200 400 50 32
- Speiseeis 800 800 800d) 100 320 50 50 26
- Obstkonserven 350 1000 350c) 1000 200 400 50 32
- Frühstücks-getreide-erzeugnisse mit einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % 1200 1000 1000d) 100 400 50 32
- Konfitüren, Gelees und Marmeladen 1000 1000 1000d) 1000 200 400 50 32
- Obst- und Gemüse-zubereitungen 350 1000 350c) 250 200 400 50 32
- Suppenb) 110 110 110d) 110 45 50 32
- Bierb) 25 25 25d) 10 10 1
Süßsaure Obst- und Gemüse-konserven 200 300 200c) 160 180 100 10
Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden, von Fischen, Krebstieren und Weichtieren 200 300 200c) 160 120 30 10
Saucen 350 350 350d) 160 450 50 12
Senf 350 350 350d) 320 140 50 12
Feine Backwaren für besondere Ernährungs-zwecke 1000 1700 1000c) 1600 170 700 150 55
Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichts-verringerung 450 800 450c) 400 240 320 100 26
Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke 450 1000 450c) 400 200 400 100 32
Nahrungs-ergänzungsmittel in flüssiger Form 350 600 350c) 400 80 240b) 50 20
Nahrungs-ergänzungsmittel in fester Form 500 2000 350c) 500 500 800 100 60
Nahrungs-ergänzungsmittel auf Vitamin- und/oder Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten 2000 5500 2000c) 1250 1200 2400 400 400 185
Snacks: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend 350 500 500d) 100 200 50 18
Süßwaren ohne Zuckerzusatz 500 1000 500c) 500 1000 50 100 32
Sehr kleine Süßwaren ohne Zuckerzusatz zur Erfrischung des Atems 2500 6000 2500c) 3000 2400 400 200
Kaugummi ohne Zuckerzusatz 2000 5500 2000c) 1200 3000 50 400 250
Essoblaten 2000 1000 1000d) 800 800 60
Feinkostsalate 350 350 350d) 160 140 50 12
Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol. 350 600 350b)c) 80 250b) 30 20b)
Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und nicht-alkoholischen Getränkenb) 350 600 350c) 250 80 250 30 20
Apfel- oder Birnenweinb) 350 600 350c) 80 50 20 20
Alkoholfreies Bier bzw. Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol.b) 350 600 350c) 80 250 10 20
Bière de table/ Tafelbier/Table Beer (mit einem Stammwüre-gehalt von weniger als 6 %), ausgenommen Obergäriges Einfachbierb) 350 600 350c) 80 250 10 20
Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOHb) 350 600 350c) 80 250 10 20
Dunkles bier der Art oud bruinb) 350 600 350c) 80 250 10 20
Anlage 3 (zu § 5 Abs. 1 und § 7)
Allgemein zugelassene Zusatzstoffe
Anlage 5 (zu § 5 Abs. 1 und § 7)
Zusatzstoffe, die für Lebensmittel zur Konservierung oder als Antioxidationsmittel zugelassen sind
Ss Bs PHB Ss + Bs1) Ss + PHB2) Ss + Bs + PHB3)
Zulassungen*)
E 249 Kaliumnitrit1) Fleischerzeugnisse 150
E 250 Natriumnitrit1) Sterilisierte Fleischerzeugnisse
(Fo> 3,00)2) 100
E 252 Kaliumnitrat3)
Lebensmitteln 200*) (Gallate, TBHQ und BHA, einzeln oder in Kombination)
Andere Aromen als etherische Öle 100*) (Gallate, einzeln oder in Kombination) 200*) (TBHQ, BHA, einzeln oder in Kombination)
Anlage 6 (zu § 6 und § 7)
In Säuglings- und Kleinkindernahrung zugelassene Zusatzstoffe
Anlage 6a (zu § 6a)