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Matched Legal Cases: ['artículo 149', 'Artículo 4', 'artículo 8', 'Artículo 6', 'Artículo 14', 'artículo 11', 'artículo 16', 'artículo 16']

BOE.es - Documento BOE-A-1996-1387
Documento BOE-A-1996-1387
Real Decreto 2001/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.Ver texto consolidado
«BOE» núm. 19, de 22 de enero de 1996, páginas 1884 a 1895 (12 págs.)
BOE-A-1996-1387
https://www.boe.es/eli/es/rd/1995/12/07/2001
La Directiva 89/107/CE del Consejo, de 21 de diciembre de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre aditivos alimentarios autorizados en los productos alimenticios destinados al consumo humano, fue incorporada al ordenamiento jurídico interno por el Real Decreto 1111/1991, de 12 de julio, por el que se modifica la Reglamentación técnico-sanitaria de aditivos alimentarios, aprobada por el Real Decreto 3177/1983, de 16 de noviembre, y modificada por Real Decreto 1339/1988, de 28 de octubre.
Procede, por tanto, en virtud de las obligaciones derivadas de la pertenencia del Reino de España a la Unión Europea, incorporar al ordenamiento jurídico los preceptos contenidos en la Directiva 94/36/CE, de 30 de junio, mediante la presente norma, que se dicta al amparo de lo dispuesto en el artículo 149.1 10.ª y 16.ª de la Constitución y de acuerdo con los artículos 38 y 40.4 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad. Para su elaboración han sido oídas las asociaciones de consumidores y los representantes de los sectores afectados, habiendo emitido informe preceptivo la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria.
1. El presente Real Decreto tiene por objeto aprobar la lista de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización, en los términos previstos en los anexos I a V.
1. Únicamente podrán utilizarse como colorantes de productos alimenticios las sustancias enumeradas en el anexo I.
Artículo 4. Utilización de colorantes en alimentos compuestos.
Para su comercialización, el etiquetado de los aditivos colorantes contemplado en este Real Decreto se ajustará a lo dispuesto en el artículo 8 de la Reglamentación técnico-sanitaria de aditivos alimentarios, aprobada por Real Decreto 3177/1983, de 16 de noviembre, y modificada por el Real Decreto 1339/1988, de 28 de octubre, y el Real Decreto 1111/1991, de 12 de julio.
Artículo 6. Colorantes de venta directa al consumidor final.
E-123 Amaranto.
E-127 Eritrosina.
E-128 Rojo 2 G.
E-154 Marrón FK.
E-160 b Annato, Bixina, Norbixina.
E-161 g Cantaxantina.
E-180 Litolrrubina BK.
Disposición adicional segunda. Utilización de colorantes.
Disposición adicional tercera. Coloreado y marcado de cáscaras de huevo.
Disposición transitoria primera. Prórroga de comercialización de aditivos colorantes.
Disposición transitoria segunda. Prórroga de comercialización hasta finalización de existencias.
1. El apartado 1 (Colorantes) del anexo de la Resolución de 18 de octubre de 1982, de la Subsecretaría para la Sanidad, por la que se aprueba la lista positiva de aditivos autorizados para uso en la elaboración de aguardientes compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas de alcoholes naturales («Boletín Oficial del Estado» de 4 de noviembre de 1982).
8. Artículo 14 apartado 2.1 (Colorantes para condimentos preparados) y 3.1 (Colorantes para sucedáneos de especias) de la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias, aprobada por el Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre («Boletín Oficial del Estado» de 22 de diciembre 1984).
10. Apartado 1.1 (Colorantes) del apartado 1.8 –Aditivos– del anexo 1 de la Orden de 21 de noviembre de 1984 por la que se aprueba las normas de calidad para conservas vegetales. («Boletín Oficial del Estado» de 11 de enero de 1985).
14. Apartado 1.1 (Colorantes) del artículo 11 de la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de Jarabes, aprobada por el Real Decreto 230/84 («Boletín Oficial del Estado» de 27 de febrero de 1984).
21. Los colorantes del párrafo a), apartado 1, de la Orden de 24 de enero de 1985 por la que se modifica la lista positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («Boletín Oficial del Estado» de 4 de febrero de 1985).
23. Apartado 7.3.7.1 (Colorantes) del anexo único de la Orden de 1 de julio de 1987 por la que se aprueba la norma de calidad para yogur o yogurt destinado al mercado interior («Boletín Oficial del Estado» de 3 de julio de 1987).
26. Apartado 1 (Colorantes) del artículo 16 de la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de salsas de mesa, aprobada por el Real Decreto 858/1984 («Boletín Oficial del Estado» de 10 de mayo de 1984) y su corrección de errores («Boletín Oficial del Estado» de 27 de diciembre de 1984).
29. Apartado 1 (Colorantes) del anejo de la Resolución de 26 de diciembre de 1983, de la Subsecretaria de Sanidad, por la que se aprueba la lista positiva de aditivos para la elaboración de jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo («Boletín Oficial del Estado» de 4 de enero de 1984).
35. Apartado 2.2.6 Colorantes del artículo 16 de la Reglamentación técnico-sanitaria de Pan y Panes Especiales, aprobada por el Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo («Boletín Oficial del Estado» de 16 de junio de 1984).
Núm. CEE
Número C.I.
i) Riboflavina.
ii) Riboflavina-5’-fosfato.
Amarillo ocaso FCF.
Amarillo anaranjado S
Ponceau 4R, rojo cochinilla A
Clorofilinas
Y Clorofilinas
ii) Complejos cúpricos de clo rofilinas.
Verde S, Verde Lisamina
Caramelo natural (1).
Caramelo de sulfito cáustico.
Caramelo amónico.
Caramelo de sulfito amónico.
Negro brillante BN, Negro PN
Marrón FK (Pardo FK).
Marrón HT (Pardo HT)
i) Mezcla de carotenos
ii) Beta-caroteno
Extracto de pimentón, capsantina, capsorrubina.
Estar etílico del ácido beta apo-8’-carotenoico (C 30)
Rojo de remolacha, betanina.
Preparado por medios físicos
a partir de frutas
y de legumbres
Oxidos e hidróxidos de hierro
Litolrubina BK.
(1) La denominación «caramelo» se refiere a productos de color pardo más o menos acentuado destinados a»colorear. No corresponde al producto aromático azucarado que se obtiene calentando azúcares y que se utiliza para dar sabor a los alimentos (por ejemplo, en confitería, respostería y bebidas alcohólicas).
(2) Los números Cl proceden de la 3.ª edición de 1982 del «Colour index» tomos 1-7, 1315, al igual que las modificaciones 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).
8. Nata y. nata en polvo (sin aromatizar).
14. Azúcar, incluidos todos los monosacárídos y disacáridos.
18. Frutas, legumbres y hortalizas (incluidas las patatas) y setas, envasadas (latas, botellas y otros) deshidratadas;frutas, legumbres y hortalizas (incluidas las patatas) y setas, elaboradas.
20. a) Pescado; moluscos y crustáceos, así como sus preparados,con exclusión de los platos preparados que contengan dichos ingredientes.
b) Carnes, aves de corral y caza, así como sus preparados, con exclusión de los platos preparados que con tengan dichos ingredientes.
22. Café tostado, té y achicoria; extractos de té y achicoria; té, preparados de té, plantas, frutos y cereal espara infusión, así como mezclas y mezclas instantáneas de dichos productos.
25. Korn, Kornbrand, bebidas espirituosas de fruta, aguardientes de fruta, Ouzo, Grappa, Tsikoudia de Creta,Tsipouro de Macedonia, Tsipouro de Tesalia, Tsipourode Tyrnavos, Eau de vie de marc marque nationale luxem bourgeoise, Eau de vie de seigle marque nationale luxem bourgeoise, London gin, tal como se definen en el Regla mento (CEE) número 1576/89.
26. Sambuca, Maraschino y Mistra, tal como se definen en e! Reglamento (CEE) número 1180/91.
29. Alimentos para lactantes y niños mencionados en el Real Decreto 1809/1991, de 13 de diciembre,y en el Real Decreto 1408/1992, de 20 de noviembre,incluidos los alimentos para lactantes y niños de salud precaria.
Productos alimenticios a los que únicamente se les pueden añadir y a las dosis indicadas, los colorantes que figuran en su epígrafe correspondiente
Colorante permitido
Cerveza, Cidre bouche.
Whisky, Whiskey, bebidas espirituosas de cereales (distintas del Korn, del Kornbrand o del Eau de vie de seigle marque nationale luxembourgeoise), aguardiente de vino, ron, Brandy, Weinbrand, orujo, aguardiente de orujo (distintodel Tsikoudia y el Tsipouro y del Eau de vie de marcmarque nationale luxembourgeoise), Grappa Invecchiate, Bagaceira velha tal como figuran en el Reglamento (CEE) número 1576/89.
Bebidas aromatizas a base de vinos (excepto Bitter soda) y Vinos aromatizados tal como figuran en el Reglamento(CEE) número 1601/91.
E 163	Antocianinas.
E 100	Curcumina.
E 101	i) Riboflavina
E 102	Tartrazina.
E 104	Amarillo de quinoleína.
E 120	Cochinilla, ácido carmínico, carmines.
100 mg/l (indivi-dualmente o combinados).
E 122	Azorubina, Carmoisina.
E 123	Amaranto.
E 124	Ponceau 4R.
Bitter soda, Ritter vino tal como figuran en el Reglamento (CEE) número 1601/91.
E 101	i) Riboflavina.
E 110	Amarillo ocaso FCF, Amarilloanaran-jado S.
E 129	Rojo Allura AC.
100 mg/I (indivi-dualmente o combinados).
Cereales para desayuno en copos o expandidos y/o aro-matizados con sabor a frutas.
E 162	Rojo de remolacha; Betanina.
Individualmente o combinados.
Confituras, jaleas, mermeladas y marmalades tal como figuran en el Real Decreto 670/1990, de 25 de mayo. Preparados similares de fruta para extender incluyendo los de valor energético reducido o sin azúcares añadidos.
E 140	Clorofilas y Clorofilinas.
E 141	Complejos cúpricos, Clorofilas Clorofilinas.
Confituras, jaleas, mermeladas y marmalades tal como figuran en el Real Decreto 670/1990, de 25 de mayo. Preparados similares de fruta para extender incluyendo losde valor energético reducido o sin azúcares añadidos.
E 162	Rojo de remolacha, Betanina.
E 163	Antocianos.
E 110	Amarillo ocaso.
100-mg/Kg (indi-vidualmente o combinados).
E 124	Ponceau 4R, rojo cochiniIla A.
E 142	Verde S.
E 141	Complejos cúpricos de las Clorofilas y Clorofilinas.
E 133	Azul brillante.
E 100	Curcumína.
Mantequilla (incluida la mantequilla de bajo contenido en grasa concentrada) mantequilla de suero.
E 150 a Caramelo natural:
(con exclusión de los que figuran en sus epígrafes correspondientes)
Pastas de hígado, pastas de carne, patés de carne y patés de hígado.
Terrinas.
E 160 c Extracto de pimentón, Capsantina, Capsorrubina
Pastas de hígado, pastas de carne, patés de carne y patésde hígado.
Breakfast Sausages con un contenido mínimo en cereales del 6 por 100.
E 129 Rojo altura AC.
E 120 Cochinilla, Acido carmínico, Carmines.
Carne de hamburguesa con un contenido mínimo en ver-duras o cereales del 4 por 100.
E 120	Cochinilla Acido, carmínico, Carmines.
E 124	Ponceau 4R, rojo cochinilla A.
E 110	Amarillo ocaso FCF.
E 124	Ponceau 4R Rojo Cochinilla A.
ii) Ribóflavina-5’-fosfato.
E 120	Cochinilla, Acido carmínico, Carmines.
Queso Saga Derby.
E 140	Clorofilas, Clorofilinas.
E 141	Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas.
Queso madurado naranja, amarillo y queso blanco márfil; queso fundido sin aromatizar.
E 160 a Carótenos.
Queso Morbier.
E 153	Carbón vegetal
E 120	Cochinilla, Ácido carmínico, carmines
E 150 a Caramelo natural. quantum satis.
E 127 Eritrosina.
Cerezas de cóctel y cerezas confitadas.
Cerezas dulces en almíbar, y en cócteles de fruta tipo Bigarreaux.
E 154 Pardo FK.
20 mg/Kg.E
161 g Cantaxantina.
Saucisses de Strasbourg.
Cobertura de confitería para decorar bizcochos y pastas.
Cobertura de confitería y repostería.
Corteza comestible de queso.
Vinos aromatizados, bebidas alcohólicas con un grado alcohólico inferior al 15 por 100.
Americano, Bitter soda, Bitter vino (*).
Adornos para confitería, pastelería, repostería, bollería,galletería, caramelos, confites, goma de mascar, sucédáneos de chocolate y helados.
Coberturas de confitería, pastelería, bollería, repostería y galletería, caramelos, confites y goma de mascar, coberturas especiales con grasa vegetal y helados.
Masas para rebozar.
Pastelería, bollería, repostería y galletería.
Helados, sorbetes y tartas heladas.
Licores, incluidas las bebidas fortificadas con un grado alcohólico volumétrico inferior al 15 por 100.
10 mg/I.
Queso madurado naranja, amarillo y queso blanco marfil.
Productos de aperitivo, salados secos a base de patatas, cereales o almidón, extrusionados o expandidos.
Productos de aperitivo salados, secos a base de patatas, cereales o almidón y frutos secos salados.
Corteza comestible de queso y tripa comestible.
Queso Red Leicester.
Queso Mimolette.
Cereales de desayuno en copos o expandidos y/o aromatizados con sabor a frutas.
(*) La dosis de E 123 Amaranto en Americano, Bitter soda y Bitter vino será la reflejada en anexo 111, dado que no se contempla dosis específica, sino dosis de conjunto con otros colorantes.
Los colorantes siguientes pueden utilizarse a dosis de «quantum satis» en los productos alimenticios que figuran en la parte 2 del anexo V y en todos los productos alimenticios distintos de los enumerados en los anexos II y III:
ii) Riboflavina-5´-fosfato.
E 172 Óxidos e hidróxidos de hierro.
Los colorantes siguientes podrán utilizarse solos o combinados con otros en los alimentos enumerados más adelante y en la cantidad máxima especificada en el cuadro.
Para las bebidas no alcohólicas, helados, postres confitería, pastelería, bollería, repostería, galletería, caramelos, confites y gomas de mascar, en el caso de utilizar los colorantes E-110, E-122. E-124 y E-155, éstos no podrán exceder de 50 mg/Kg o mg/l.
E 160 e Beta-apo-&carotenal (C 30).
E 160 f Estar etílico del ácido beta-apo-8-carotenoico (C 30).
Bebidas espirituosas (incluidos los productos con un grado alcohólico inferior al 15 por 100). Excepto las que figuran en el anexo II o en el anexo III
Vinos aromatizados, bebidas aromatizadas a base de vino y cócteles aro matizados de productos vitivinícolas tal como figuran en el Reglamento (CEE) n.° 1601/91, excepto los que figuran en el anexo II o en el anexo III
200 mg/I.
Sidra (excepto Cidra bouche) y parada, incluidas las aromatizadas
Bebidas aromatizadas no alcohólicas
Bebidas aromatizadas a base de leche
100 mg/I.
Caramelos, confites, garrapiñadas, artículos de regaliz y goma de mascar y aquellos similares elaborados con sucedáneos de chocolate
Pastelería, repostería, bollería y galletería
Frutas y hortalizas confitadas
Conservas de frutas rojas
Postres aromatizados a base de agua
Postres a base de leche aromatizados, incluidos los yogures aromatizados y quesos frescos aromatizados
Postres a base de materias grasas
Preparados completos de régimen para el control de peso que sustituyan a una comida o el régimen alimenticio de un día
Productos alimenticios destinados a usos médicos especiales
Productos de aperitivo a base de patatas, cereales o almidón aromatizados extrusionados o expandidos
Productos de aperitivo a base de patatas, cereales o almidón
Crustáceos precocidos
Sucedáneos de salmón
Pasta de pescado y pasta de crustáceos
Quesos fundidos aromatizados
Corteza comestible de queso
Mgstaza
Tripas comestibles
Sucedáneos de la carne y de pescado a base de proteínas vegetales
Condimentos preparados o sazonadores y sucedáneos de especias
Jarabes para adornos y coberturas
Azúcar de fantasía
Adornos y coberturas (excepto en alimentos no elaborados)
Fecha de disposición: 07/12/1995
Fecha de publicación: 22/01/1996
Fecha de entrada en vigor: 23/01/1996
SE MODIFICA el anexo IV, por Real Decreto 485/2001, de 4 de mayo (Ref. BOE-A-2001-9569).
CORRECCIÓN de errores en BOE núm. 52, de 29 de febrero de 1996 (Ref. BOE-A-1996-4596).
apartado 8.7.1.1 de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 15/1992, de 17 de enero (Ref. BOE-A-1992-1726).
apartado 5.2.1 del Anejo de la norma aprobada por Real Decreto 670/1990, de 25 de mayo (Ref. BOE-A-1990-12154).
apartado 1 del Anexo de la Orden de 25 de agosto de 1989 (Ref. BOE-A-1989-21744).
apartado 1 del Anexo de la Orden de 25 de agosto de 1989 (Ref. BOE-A-1989-21743).
lo indicado de la Orden de 13 de octubre de 1988 (Ref. BOE-A-1988-24885).
apartado 1.1.3 del art. 10 de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 1261/1987, de 11 de septiembre (Ref. BOE-A-1987-23110).
apartado 7.3.7.1 del Anexo de la Orden de 1 de julio de 1987 (Ref. BOE-A-1987-15290).
lo indicado del apartado E) del Anexo 9 de la Orden de 6 de abril de 1987 (Ref. BOE-A-1987-8695).
apartado 1 del Anexo I de la Orden de 8 de enero de 1987 (Ref. BOE-A-1987-1252).
apartado 1 del Anexo I de la Orden de 13 de enero de 1986 (Ref. BOE-A-1986-1739).
los apartados 7.1.1 y 7.3.1 del Anexo I y el apartado 7.1 del Anexo II de la Orden de 29 de noviembre de 1985 (Ref. BOE-A-1985-25515).
apartado 1 del Anexo de la Orden de 28 de mayo de 1985 (Ref. BOE-A-1985-10392).
apartado 1 del Anexo de la Orden de 24 de enero de 1985 (Ref. BOE-A-1985-2220).
lo indicado del párrafo A), apartado 1, de la Orden de 24 de enero de 1985 (Ref. BOE-A-1985-2217).
apartados 2.1 y 3.1 del art. 14 de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre (Ref. BOE-A-1984-27961).
apartado 1.1 del apartado 1.8 del Anexo 1 de la Orden de 21 de noviembre de 1984 (Ref. BOE-A-1984-26465).
lo indicado en el art. 27.1.A) de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 1521/1984, de 1 de agosto (Ref. BOE-A-1984-18430).
el apartado 2.2 del art. 8 de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 1286/1984, de 24 de mayo (Ref. BOE-A-1984-15336).
el apartado 2.2.6 del art. 16 de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo (Ref. BOE-A-1984-13859).
el apartado 1 del art. 16 de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 858/1984, de 28 de marzo (Ref. BOE-A-1984-10112).
el apartado 1.1 del art. 11 de la Reglamentación aprobada por Real Decreto 380/1984, de 25 de enero (Ref. BOE-A-1984-4845).
apartado 1 del Anejo de la Resolución de 26 de diciembre de 1983 (Ref. BOE-A-1984-166).
lo indicado de la Resolución de 21 de abril de 1983 (Ref. BOE-A-1983-19760).
apartado 1 del Anexo de la Resolución de 18 de octubre de 1982 (Ref. BOE-A-1982-28606).
lo indicado del apartado IV del Anexo de la Resolución de 23 de enero de 1982 (Ref. BOE-A-1982-4124).
lo indicado del apartado IV del Anexo de la Resolución de 23 de enero de 1982 (Ref. BOE-A-1982-4123).
lo indicado del Anexo II de la Resolución de 8 de abril de 1981 (Ref. BOE-A-1981-12722).
lo indicado del apartado E) del anexo 9 de la Orden de 7 de febrero de 1980 (Ref. BOE-A-1980-6080).
el apartado 1 del Anexo de la Resolución de 1 de agosto de 1979 (Ref. BOE-A-1979-24395).
el apartado 2 del Anexo de la Resolución de 1 de agosto de 1979 (Ref. BOE-A-1979-24394).
lo indicado de la Resolución de 16 de diciembre de 1975 (Ref. BOE-A-1976-4903).
lo indicado del Anexo de la Resolución de 16 de diciembre de 1975 (Ref. BOE-A-1976-3853).
lo indicado del Anexo de Resolución de 16 de diciembre de 1975 (Ref. BOE-A-1976-3852).
lo indicado del Anexo de la Resolución de 16 de diciembre de 1975 (Ref. BOE-A-1976-3851).
apartado 7.2.2 de los Anexos 1, 2 y 3 de la Orden de 29 de noviembre de 1975 (Ref. BOE-A-1975-25605).
el apartado 1.1 del ANEXO de la Resolución de 2 de diciembre de 198 (Ref. BOE-A-1983-2211).
TRANSPONE la Directiva 94/36/CE, de 30 de junio (Ref. DOUE-L-1994-81394).
DE CONFORMIDAD con los arts. 38 y 40.4 de la Ley 14/1986, de 25 de abril (Ref. BOE-A-1986-10499).
Real Decreto 1408/1992, de 20 de noviembre (Ref. BOE-A-1993-836).
Real Decreto 1348/1992, de 6 de noviembre (Ref. BOE-A-1992-27142).
Reglamento (CEE) 1601/91, de 10 de junio (Ref. DOUE-L-1991-80767).
Reglamento (CEE) 1274/91, de 15 de mayo (Ref. DOUE-L-1991-80665).
Reglamento (CEE) 1180/91, de 6 de mayo (Ref. DOUE-L-1991-80532).
Real Decreto 1650/1991, de 8 de noviembre (Ref. BOE-A-1991-28036).
Real Decreto 822/1990, de 22 de junio (Ref. BOE-A-1990-15103).
Real Decreto 1576/1989, de 22 de diciembre (Ref. BOE-A-1989-30475).
Reglamento (CEE) 822/87, de 16 de marzo (Ref. DOUE-L-1987-80339).