Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/Anterior/r4-rd142-2002.html
Timestamp: 2018-09-26 10:08:24
Document Index: 109136545

Matched Legal Cases: ['artículo 2', 'artículo 4', 'artículo 2', 'Artículo 4', 'artículo 2', 'artículo 2', 'artículo 3', 'artículo 4', 'Artículo 4', 'artículo 3']

Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización
Vigencia desde 21 de Febrero de 2002. Revisión vigente desde 15 de Septiembre de 2007 hasta 30 de Marzo de 2011
ANEXO I . ADITIVOS ALIMENTARIOS PERMITIDOS CON CARÁCTER GENERAL EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CONTEMPLADOS EN EL APARTADO 3 DEL ARTICULO 3.
ANEXO II . PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LOS QUE PUEDE UTILIZARSE UN NÚMERO LIMITADO DE ADITIVOS DEL ANEXO I.
ANEXO III . CONSERVADORES Y ANTIOXIDANTES EN DETERMINADAS CONDICIONES
ANEXO IV . OTROS ADITIVOS PERMITIDOS
ANEXO V . SOPORTES Y DISOLVENTES SOPORTES PERMITIDOS
ANEXO VI . ADITIVOS ALIMENTARIOS PERMITIDOS EN LOS ALIMENTOS PARA LACTANTES Y NIÑOS DE CORTA EDAD
PRIMERA PARTE ADITIVOS ALIMENTARIOS PERMITIDOS EN PREPARADOS PARA LACTANTES SANOS
SEGUNDA PARTE Aditivos alimentarlos permitidos en preparados de continuación para lactantes sanos.
TERCERA PARTE Aditivos alimentarios permitidos en alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad.
OM SPI/681/2011 de 28 Mar. (modifica anexos RD 142/2002 de 1 Feb., lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización)
Epígrafe «preparados envasados de carne picada fresca» del apartado «Productos cárnicos» del anexo II modificado conforme establece el número uno del anexo I de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Epígrafe «productos lácteos sin aromatizantes fermentados por la acción de organismos vivos y sus sucedáneos con un contenido de grasas inferior al 20%» del apartado «Leche y productos lácteos» del anexo II introducido conforme establece el número dos del anexo I de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Anexo III modificado conforme establecen los números dos a diecinueve del anexo II de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Entrada «E-392 Extractos de romero» de la parte D del anexo III introducida conforme establece el número uno del anexo II de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Sustancia «E- 427» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Sustancia «E- 961» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Sustancia «E- 1203» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Sustancia «E- 1521» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Anexo IV actualizado conforme establecen los número dos a dieciocho del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Epígrafe «Polietilenglicol» del anexo V sustituido por el apartado «E-1521» conforme establece el anexo IV de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Epígrafe «Polietilenglicol» del anexo V sustituido por el apartado «E-1521» conforme establece el anexo IV de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo). Entrada «E-920» del epígrafe 1.1.3 del apartado 1.1 de la tercera parte del anexo VI introducida por el anexo V de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
RD 1118/2007 de 24 Ago. (modificación del RD 142/2002 de 1 Feb., lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización)
Letra w) del número 1 del artículo 2 redactada por el apartado uno del artículo único del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Número 4 del artículo 4 redactado por el apartado dos del artículo único del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Apartado de la nota 3 del Anexo I redactado por el apartado uno del Anexo I del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Nota 4 del Anexo I introducida por el apartado dos del Anexo I de R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Aditivo E-462 de la Anexo I introducido por el apartado tres del Anexo I del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). «Pain courant français» del Anexo II actualizado conforme establece el apartado uno del Anexo II del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). «Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras» del Anexo II actualizado conforme establece el apartado dos del Anexo II del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sección «Quesos madurados» del Anexo II actualizada conforme establece el apartado tres del Anexo II del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). «E-216» de la Parte A del Anexo III suprimido por el apartado uno del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). «E-217» de la Parte A del Anexo III suprimido por el apartado uno del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-462» del Anexo V introducida por el apartado uno del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-968» del Anexo V introducida por el apartado uno del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Columna de uso restringido de la sustancia «E-551» del Anexo V redactada por el apartado dos del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Columna de uso restringido de la sustancia «E-552» del Anexo V redactada por el apartado dos del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Título de la Tercera Parte del Anexo VI redactado por el apartado uno del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Introducción de la «Tercera Parte» del Anexo VI redactada por el apartado dos del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Título de la sección primera de la «Tercera Parte» del Anexo VI redactado por el apartado tres del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-473» de la Cuarta Parte del Anexo VI introducida por el apartado cuatro del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-319» de la Parte D del Anexo III introducida por el apartado dos del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-586» de la Parte D del Anexo III introducida por el apartado dos del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Anexo III actualizado conforme establece: R.D. 1118/2007, de 24 de agosto («B.O.E.» 14 septiembre; corección de erratas «B.O.E.» 8 abril 2008); R.D. 698/2007, de 1 de junio («B.O.E.» 14 junio) y R.D. 2196/2004, de 25 noviembre («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-426» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-968» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-1204» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Sustancia «E-1452» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre). Anexo IV actualizado conforme establece: R.D. 1118/2007, de 24 de agosto («B.O.E.» 14 septiembre); R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre («B.O.E.» 3 diciembre) y R.D. 257/2004, de 13 de febrero («B.O.E.» 14 febrero).
RD 698/2007 de 1 Jun. (modificación RD 142/2002 de 1 Feb., lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios y condiciones de utilización)
Sección «turrones y mazapanes» del anexo III redactada por el artículo único del R.D. 698/2007, de 1 de junio, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 junio).
RD 2196/2004 de 25 Nov. (modificación del RD 142/2002 de 1 Feb., lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para elaboración de productos alimenticios y sus condiciones de utilización)
Letra ñ) del número 1 del artículo 2 redactada por el apartado uno del artículo único del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Artículo 4 redactado por el apartado dos del artículo único del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Nota 2 del Anexo I redactada por el apartado uno del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Anexo II redactado conforme establece el apartado dos del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancias «E-230», «E-231» y «E-232» de la Parte C del Anexo III suprimidas por el apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Categoría «Aromas» de la Parte D del Anexo III introducida por la letra a) del apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sección «Colas de cangrejo ...» de la categoría «Productos de la pesca» de la Parte D del Anexo III introducida por la letra a) del apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sección «Vinos con arreglo al Reglamento 1493/1999 ...» de la categoría «Vinos» de la Parte D del Anexo III introducida por la letra a) del apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sección «Pan y Panes especiales precocinados y envasados» de la Parte D del Anexo III redactada por la letra b) del apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sección «Pan de valor energético reducido» de la Parte D del Anexo III redactada por la letra b) del apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sección «Tratamiento de superficie de los cítricos» de la Parte D del Anexo III suprimida por la letra c) del apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-907» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-1517» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-1519» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-1520» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Categoría «Aromas» del Anexo IV introducida por la letra b) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Producto «Sidra y perada» del Anexo IV suprimido por la letra c) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Producto «1.1.3. Bebidas turbias ...» del Anexo IV introducido por la letra c) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-555» del Anexo V introducida por la letra a) del apartado cinco del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Denominación de la sustancia «E-468» redactada por la letra b) del apartado cinco del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Párrafo cuarto de la Tercera Parte del Anexo VI introducido por la letra a) del apartado seis del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Título de la Cuarta Parte del Anexo VI redactado por la letra b) del apartado seis del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-472» de la Cuarta Parte del Anexo VI introducida por la letra b) del apartado seis del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Dosis máximas de la sustancia «E-903 Cera Carnauba» del Anexo IV redactadas por la letra d) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre). Sustancia «E-907» del Anexo IV introducida por la letra e) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).
RD 257/2004 de 13 Feb. (modifica el RD 142/2002 de 1 Feb., que aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios)
Disposición final segunda renumerada por el apartado uno del artículo único del R.D. 257/2004, de 13 de febrero, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 febrero). Disposición adicional primera introducida por el artículo único del R.D. 257/2004, de 13 de febrero, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 febrero). Nota (3) correspondiente al aditivo E-425 i) y E-425 ii) del Anexo IV redactada por el apartado dos del artículo único del R.D. 257/2004, de 13 de febrero, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 febrero).
ñ) Estabilizadores: las sustancias que posibilitan el mantenimiento del estado físico-químico de un alimento. Los estabilizadores incluyen las sustancias que permiten el mantenimiento de una dispersión homogénea de dos o más sustancias no miscibles en un alimento, las sustancias que estabilizan, retienen o intensifican un color existente en un alimento y las sustancias que incrementan la capacidad de enlace de los alimentos, incluida la formación de enlaces cruzados entre las proteínas que permitan la unión de los trozos de alimento en el producto alimenticio reconstituido. Letra ñ) del número 1 del artículo 2 redactada por el apartado uno del artículo único del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004
w) Soportes, incluidos los disolventes soportes, las sustancias utilizadas para disolver, diluir, dispersar o modificar físicamente de otra manera un aditivo alimentario o aromatizante sin alterar su función (y sin ejercer por sí mismos ningún efecto tecnológico) a fin de facilitar su manejo, aplicación o uso. Letra w) del número 1 del artículo 2 redactada por el apartado uno del artículo único del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
1. Sin perjuicio de lo estipulado en otras disposiciones específicas, se podrá permitir la presencia de un aditivo en un alimento compuesto, distinto de los mencionados en los apartados 3, 4 y 5 del artículo 3, en la medida en que el aditivo alimentario esté permitido en uno de los ingredientes del alimento compuesto.
4. Los apartados 1 y 2 de este artículo no serán de aplicación a los preparados para lactantes, preparados de continuación, alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles y alimentos con fines médicos especiales según la legislación vigente, excepto cuando se disponga específicamente lo contrario.
Número 4 del artículo 4 redactado por el apartado dos del artículo único del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Artículo 4 redactado por el apartado dos del artículo único del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004
RD 145/1997 de 31 Ene. (aprobación de lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración y condiciones de utilización) RD 494/1998 de 27 Mar. (modificación RD 145/1997 de 31 Ene., lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios y sus condiciones de utilización) RD 994/2000 de 2 Jun. (productos alimenticios. Lista de colorantes y edulcorantes para su elaboración y condiciones de Utilización. Modifica RD 145/1997 de 31 Ene.)
Se faculta al Ministro de Sanidad y Consumo para dictar, en el ámbito de sus competencias, las disposiciones necesarias para la adecuación de los anexos de este real decreto a las modificaciones que se deriven de las normas comunitarias.
Disposición adicional primera introducida por el artículo único del R.D. 257/2004, de 13 de febrero, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 febrero).Vigencia: 15 febrero 2004 Véase R.D. 1466/2009, de 18 de septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes utilizados en los productos alimenticios («B.O.E.» 8 octubre).
Disposición final segunda renumerada por el apartado uno del artículo único del R.D. 257/2004, de 13 de febrero, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 febrero).Vigencia: 15 febrero 2004
ADITIVOS ALIMENTARIOS PERMITIDOS CON CARÁCTER GENERAL EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CONTEMPLADOS EN EL APARTADO 3 DEL ARTICULO 3.
2.- Las sustancias citadas con los números E-407, E-407 a y E-440 podrán ser normalizadas con azúcares, siempre que así se indique junto a su número y denominación.
Nota 2 del Anexo I redactada por el apartado uno del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004
3.- Explicación de los símbolos empleados.
* Las sustancias E-290, E-938, E-939, E-941, E-942, E-948 y E-949 podrán utilizarse también en los productos alimenticios mencionados en los apartados 3 y 4 del artículo 3. Apartado de la nota 3 del Anexo I redactado por el apartado uno del Anexo I del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
4. Las sustancias incluidas con los números E-400, E-401, E-402, E-403, E-404, E-406, E-407, E-407a, E-410, E-412, E-413, E-414, E-415, E-417, E-418 y E-440 no podrán utilizarse en minicápsulas de gelatina definidas, a efectos del presente real decreto, como los artículos de confitería a base de gelatina de consistencia firme, contenidos en minicápsulas semirrígidas, destinadas a ser ingeridas de golpe tras haber presionado la minicápsula para proyectar el producto de confitería en la boca. Nota 4 del Anexo I introducida por el apartado dos del Anexo I de R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Nº E Denominaciones
E-290 Dióxido de carbono *
E-304 Ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico
E-334 Ácido tartárico (L(+)-)
E-352 Malatos de calcio
E-410 Goma garrofín #
E-460 Celulosa
E-463 Hidroxilpropil celulosa
E-464 Hidroxilpropil metil celulosa
E-469 Carboximetilcelolosa hidrolizada enzimáticamente
E-470 a Sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos
E-470 b Sales magnésicas de ácidos grasos
E-471 Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
E-472 a Ésteres acéticos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472 b Ésteres lácticos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472 c Ésteres cítricos de los meno- y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472 d Ésteres tartáricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472 e Ésteres monoacetil y diacetil tartárico de los mono- y diglicéridos de los
E-472 f Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono- y diglicéridos de los
E-507 Ácido clorhídrico
E-508 Cloruro potásico
E-511 Cloruro magnésico
E-513 Ácido sulfúrico
E-514 Sulfatos de sodio
E-515 Sulfatos de potasio
E-516 Sulfato cálcico
E-525 Hidróxido potásico
E-526 Hidróxido cálcico
E-527 Hidróxido amónico
E-528 Hidróxido magnésico
E-529 Óxido de calcio
E-570 Ácidos grasos
E-574 Ácido glucónico
E-575 Glucono delta - lactona
E-576 Gluconato sódico
E-578 Gluconato cálcico
E-920 L-Cisteína
E-938 Argón *
E-941 Nitrógeno *
E-942 Óxido nitroso *
E-948 Oxígeno *
E-949 Hidrógeno *
E-1404 Almidón oxidado
E-1410 Fosfato de monoalmidón
E-1412 Fosfato de dialmidón
E-1413 Fosfato fosfatado de dialmidón
E-1414 Fosfato acetilado de dialmidón
E-1420 Almidón acetilado
E-1422 Adipato acetilado de dialmición
E-1440 Hidroxipropil almidón
E-1442 Fosfato de hidroxipropil dialmidón
E-1450 Octenil sucinato sódico de almidón
E-1451 Almidón acetilado oxidado
E-462 Etil celulosa
Aditivo E-462 de la Anexo I introducido por el apartado tres del Anexo I del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LOS QUE PUEDE UTILIZARSE UN NÚMERO LIMITADO DE ADITIVOS DEL ANEXO I.
Aceites y grasas de origen animal o vegetal sin emulsionar (excepto aceites vírgenes y aceites de oliva E 304 Ésteres de ácidos grasas del ácido ascórbico Quantum satis
E 306 Extracto rico en tocoferoles Quantum satis
E 307 Alfa-tocoferol Quantum satis
E 308 Gamma-tocoferol Quantum satis
E 309 Delta-tocoferol Quantum satis
E-322 Lecitinas 30 g/l
E-471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos 10 g/l
E-330 Ácido cítrico Quantum satis
E-331 Citratos de sodio Quantum satis
E-332 Citratos de potasio Quantum satis
E-333 Citratos de calcio Quantum satis
Aceites y grasas sin emulsionar de origen animal o vegetal (excepto aceites vírgenes y aceite de oliva) destinados específicamente a cocciones y/o frituras o a la preparación de salsas. E 270 Ácido láctico Quantum satis
E 300 Ácido ascórbico Quantum satis
E 304 Ésteres de ácidos grasas del ácido ascórbico Quantum satis
E 308 Gama-tocoferol Quantum satis
E-472c Ésteres de ácidos cítricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos Quantum satis
Aceite de oliva refinado incluido el aceite de orujo de aceituna E-307 Alfa Tocoferol 200 mg/l
Arroz de cocción rápida E-471 Mono y diglicéndos de los ácidos grasos Quantum satis
E-472 a Ésteres acéticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos Quantum satis
Productos de cacao y de chocolate según el Real Decreto 1055/2003, de 1 de agosto E-472c Ésteres cítricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos Quantum Satis
E-334 Ácido tartárico 0,5%
E-471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos Quantum satis
E-170 Carbonato de calcio 7% en materia seca sin grasa, expresados como carbonatos de potasio
E-414 Goma arábiga Quantum satis únicamente como agentes de recubrimiento)
Cerveza E-270 Ácido láctico Quantum satis
E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
E-301 Ascorbato sódico Quantum satis
E-414 Goma arábiga Quantum satis
Leche parcial o totalmente deshidratada, según Orden de 11 de febrero de 1.987 y modificaciones E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
E-304 Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico Quantum satis
E-331 Citratos sódicos Quantum satis
E-332 Citratos potásicos Quantum satis
E-500 ii) Bicarbonato sódico Quantum satis
E-501 ii) Bicarbonato potásico Quantum satis
E-509 Cloruro cálcico Quantum satis
Nata entera pasteurizada E-401 Alginato sódico Quantum satis
E-402 Alginato potásico Quantum satis
E-466 Carboximetilcelulosa sódica Quantum satis
Mantequilla de nata agria E-500 Carbonatos de sodio Quantum satis
Leche de cabra UHT E-331 Citratos de sodio 4 g/l.
Epígrafe «productos lácteos sin aromatizantes fermentados por la acción de organismos vivos y sus sucedáneos con un contenido de grasas inferior al 20%» del apartado «Leche y productos lácteos» del anexo II introducido conforme establece el número dos del anexo I de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Productos Álimenticios Aditivos Dosis máxima
Pan E-260 Ácido acético Quantum satis
E-261 Acetato potásico Quantum satis
E-262 Acetatos de sodio Quantum satis
E-263 Acetato cálcico Quantum satis
E-270 Ácido láctico Quantum satis
E-301 Áscorbato sódico Quantum satis
E-302 Áscorbato cálcico Quantum satis
E-325 Lactato sódico Quantum satis
E-326 Lactato potásico Quantum satis
E-327 Lactato cálcico Quantum satis
Pan E-471 mono y diglicéridos de los ácidos grasos Quantum satis
E-472 d Ésteres tartáricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos Quantum satis
E-472 e Ésteres monoacetil-tartárico y diacetil-tartárico de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos Quantum satis
E-472 f Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos Quantum satis
Pain courant français. Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E-260 Ácido acético Quantum satis
E-302 Ascorbato cálcico Quantum satis
E-471 Mono y diglicéridos de los ácidos grasos Quantum satis
«Pain courant français» del Anexo II actualizado conforme establece el apartado uno del Anexo II del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Pastas alimenticias frescas E 270 Ácido láctico Quantum satis
E-334 Ácido tartárico Quantum satis
Preparada envasados de carne picada fresca E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras. Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
«Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras» del Anexo II actualizado conforme establece el apartado dos del Anexo II del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Epígrafe «preparados envasados de carne picada fresca» del apartado «Productos cárnicos» del anexo II modificado conforme establece el número uno del anexo I de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Pescados, crustáceos y moluscos no elaborados incluidos los congelados y ultracongelados E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
Confituras extra, y jaleas extra según el Real Decreto 670/1990 de 25 de Mayo E-270 Ácido láctico Quantum satis
E-296 Ácido málico Quantum satis
E-333 Citratos cálcicos Quantum satis
E-335 Tartratos sódicos Quantum satis
E-350 Malatos sódicos Quantum satis
E-440 Pectinas Quantum satis
Confituras, jaleas, marmalades y mermeladas según el Real Decreto 670/1990 de 25 de Mayo 270 Ácido láctico Quantum satis
E-334 Ácido tartáríco Quantum satis
E-400 Ácido algínico 10 g/kg (por separado o en combinación)
E-471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos; Quantum satis
E-524 Hidróxido sódico Quantum satis
Confituras, jaleas, marmalades y mermeladas de valor energético reducido E-270 Ácido láctico Quantum satis
E-401 Alginato sódico 10 g/kg (por
E-402 Alginato potásico separado o en
E-403 Alginato amónico combinación)
Confituras, jaleas, marmalades de valor energético reducido- E-406 Agar- Agar 10 g/kg (por separado o en combinación)
Preparados a base de fruta para extender, incluidos los de valor energético reducido E-270 Ácido láctico Quantum satis
Frutas, legumbres y hortalizas no elaboradas, congeladas y ultracongeladas. Frutas, legumbres y hortalizas no elaboradas, envasadas y refrigeradas, listas para el consumo E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
Patatas envasadas peladas y sin elaborar E-296 Ácido málico Quantum satis
Frutas, legumbres y hortalizas en conserva E-260 Ácido acético Quantum satis
E-262 Acetatos sódicos Quantum satis
E-333 Citratos calcicos Quantum satis
E-335 Tartratos sodicos Quantum satis
E-336 Tartratos potásicos Quantum satis
Zanahorias peladas y/o cortadas preenvasadas y no elaboradas E-401 Alginato de sodio Quantum satis
E-500ii Carbonato ácido de sodio Quantum Satis (Sólo para los quesos de leche agria)
Quesos de tipo mozzarella y quesos obtenidos a partir de lactosueros E-460 ii Celulosa en polvo Quantum satis (sólo para queso rallado o en lonchas)
Queso madurado en lonchas y rallado E-170 Carbonato de calcio Quantum satis
E-460 Celulosas Quantum satis
Sección «Quesos madurados» del Anexo II actualizada conforme establece el apartado tres del Anexo II del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Vinos y vinos espumosos; mosto de uva parcialmente fermentado Aditivos autorizados: de acuerdo con los Reglamentos (CEE) nº 1493/99, 4252/86, 1037/2001 y 1099/2001 De acuerdo con el Reglamento (CEE) nº 1037/2001 del Consejo de 22 de mayo de 2001, por el que se autoriza la oferta y entrega para el consumo humano directo de determinados vinos importados que pueden haber sido sometidos a prácticas enológicas no previstas en el Reglamento (CEE) nº 1493/99. Pro memoria
Zumos de frutas según el Real Decreto 1650/1991 de 8 de Noviembre E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
Zumo de uva, según el Real Decreto 1650/1991, de 8 de Noviembre y Real Decreto 1044/87 de 31 de Julio E-170 Carbonato de calcio Quantum satis
E-336 Tartratos de potasio Quantum swatis
Néctares, según el Real Decreto 1650/1991, de 8 de Noviembre E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
E-330 Ácido cítrico 5 g/l
E-270 Ácido láctico 5 g/l
Zumos de piña según el Real Decreto 1650/1991 de 8 de Noviembre E-296 Ácido málico 3 g/l
Néctares de piña, según el Real Decreto 1650/1991 de 8 de Noviembre E-270 Ácido láctico Quantum satis
E-300 Ácido ascórbica 5 g/l
Zumos de fruto de la pasión, según el Real Decreto 1650/1991 de 8 de Noviembre E-300 Acido ascórbico Quantum satis
Néctares de fruto de la pasión, según el Real Decreto 1650/1991 de 8 de Noviembre E-270 Ácido láctico Quantum satis
E-300 Ácido ascórbico 5 g/l
E-330 Ácido citrico 5 g/l
Gehakt E-300 Ácido ascórbico Quantum satis
Anexo II redactado conforme establece el apartado dos del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004
CONSERVADORES Y ANTIOXIDANTES EN DETERMINADAS CONDICIONES
Nº E Denominaciones Abreviatura
E-202 Sorbato potásico Sa
E-212 Benzoato potásica Ba (1)
E-214 p-hidroxibenzoato de etilo
E-215 p-hidroxibenzoato sódico de etilo
E-218 p-hidroxibenzoato de metilo
E-219 p-hidroxibenzoato sódico de metilo
«E-216» de la Parte A del Anexo III suprimido por el apartado uno del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 «E-217» de la Parte A del Anexo III suprimido por el apartado uno del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
E-222 Sulfito ácido de 50dio
E-223 Metabisulfito sódico SO2
E-249 Nitrito potásico (3)
E-250 Nitrito sódico (3)
E-251 Nitrato sódico (4)
E-252 Nitrato potásico (4)
E-280 Ácido propiónico (5)
E-281 Propionato sódico (5)
E-282 Propionato cálcico (5)
E-283 Propionato potásico (5)
E-284 Ácido bórico (6)
E-285 Tetraborato sódico (borax) (6)
Sustancias «E-230», «E-231» y «E-232» de la Parte C del Anexo III suprimidas por el apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004
E-310 Galato de propilo (7)
E-311 Galato de octilo (7)
E-312 Galato de dodecilo (7)
E-315 Ácido eritórbico (8)
E-316 Eritorbato sódico (8)
E-319 Terbutilhidroquinona (TBHQ)
E-320 Butil hidroxiani50l (BHA)
E-321 Butil hidroxitoluo1 (BHT)
E-586 4-Hexilresorcinol
Sustancia «E-319» de la Parte D del Anexo III introducida por el apartado dos del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 Sustancia «E-586» de la Parte D del Anexo III introducida por el apartado dos del Anexo III del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Entrada «E-392 Extractos de romero» de la parte D del anexo III introducida conforme establece el número uno del anexo II de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Preparados grasos, incluidas las emulsiones grasas (excluida la mantequilla) con un contenido mínimo de grasa del 60% Sa 1.000
Preparados grasos con un contenido de grasa inferior al 60% (incluidas las emulsiones grasas) Sa 2.000
Aromas. Sa+Ba. 1500.»
Azúcares en el sentido del Real Decreto 1261/1987 de 11 de septiembre, excepto azúcar terciado, azúcar moreno de caña, azúcar en polvo, azúcar cande y el jarabe de glucosa deshidratado o no SO2 10
Jarabe de glucosa deshidratado o no SO2 20
Otros azúcares SO2 40
Bebidas aromatizadas a base de vino, incluidos los productos sujetos al Reglamento (CEE) no 1601/91 Sa 200
Bebidas espirituosas de grado alcohólico volumétrico inferior al 15% Sa 200
Sa + Ba 400
Sidra y perada, incluídas las sin alcohol Sa 200
Bebidas alcohólicas destiladas que contengan peras enteras SO2 50
1. Bebidas no alcohólicas Sa (9) 300
Aromatizadas Ba (9) 150
E-242 250 de cantidad añadida, residuos no detectables
1.1 Bebidas no alcohólicas aromatizadas que contengan zumo de frutas SO2 20 procedentes sólo de Concentrados.
1.2 Bebidas no alcohólicas aromatizadas que contengan al menos 235 g/l. de jarabe de glucosa. SO2 50
2. Concentrados líquidos de té, concentrados líquidos de hierbas y de infusiones Sa + Ba 600
2.1 Concentrado liquido de té E-242 250, de cantidad añadida, residuos no detectables
3. Concentrados a base de zumo de frutas o de frutas trituradas Sa + Ba 600
CALDOS Y SOPA Caldos y sopas líquidos (excluidos los enlatados) Sa + Ba 500
Cerveza de barril sin alcohol Ba 200
Cerveza sometida a una segunda fermentación en barril SO2 50
400 (Galatos, TBHQ, BHA y BHT, por separado o en combinación)
Huevo líquido (clara, yema ó huevo completo) Sa + Ba 5.000
Ovoproductos deshidratados concentrados, congelados ó ultracongelados Sa 1.000
Pan en rebanadas envasado Sa 2.000
E-280 a E-283 3.000
Pan de centeno Sa 2.000
Pan y Panes especiales precocinados y envasados destinados a la venta al por menor. Sa 2.000
E-280 a E-283 2.000
Pan de valor energético reducido destinado a la venta al por menor.» E-280 a E-283 2.000
Productos de bollería fina con una actividad acuosa superior al 0,65 Sa 2.000
Productos de bollería envasados con una actividad acuosa superior a 0,65 Sa 2.000
Productos de pastelería, repostería y galletería con una actividad acuosa superior a 0,65 Sa 2.000
Productos de pastelería, repostería y galletería envasados con una actividad acuosa superior a 0,65 Sa 2.000
Productos alimenticios destinados a Sa + Ba 1.500
Preparados completos de régimen para el control de peso que reemplacen una comida o el régimen alimenticio de un día Sa + Ba 1.500
SO 2 50
Sólo para productos de aperitivo a base de cereales y para frutos secos transformados
Pastas de hígado, pastas de carne, patés de hígado y patés de carne Sa + PHB 1.000
Salsicha fresca SO 2 450
Tratamiento de superficie de productos cárnicos crudos-curados Sa + Ba + PHB Quantum satis
Tratamiento de superficie de embutidos crudos-curados Sa + Ba+ PHB Quantum satis
E-235 1 mg/dm² de superficie (no presente) a 5 mm de profundidad
Cobertura de gelatina de los productos cárnicos (crudos-curados ó cocidos) Sa + PHB 1.000
Productos de confitería (excluido el chocolate) Sa + Ba + PHB 1.500 (max. 300 PHB)
Productos de confitería a base de jarabe de glucosa SO2 50 (procedente solo del jarabe de glucosa)
Productos de confitería a base de harina con una actividad acuosa superior al 0,65 E-280 a E-283 2.000
Crustáceos frescos congelados y ultracongelados SO 2 150 (en las partes comestibles)
Hasta 80 unidades SO2 150 (en las partes comestibles)
Entre 80 y 120 unidades SO2 200 (en las partes comestibles)
Más de 120 unidades SO2 300 (en las partes comestibles)
Crangon crangon y Crangon vulgaris cocido Sa + Ba 6.000
SO2 50 (en las partes comestibles)
Cefalópodos frescos, congelados y ultracongelados SO2 150 (en las partes comestibles)
Pescado de piel roja congelado y ultracongelado E-315 y E-310 1500
Productos salados ó desecados de pescado Sa + Ba 200
Pescados de la especie Gadidae desecados salados Sa + Ba 200
Arenque y espadín escabechados E-251 y E-252 500 (Cantidad máxima que puede añadirse durante la fabricación expresada como NaNO 2 )
Semiconservas de pescado Sa + Ba 2.000
E-315 y E-316 1.500
Huevas de esturión (Caviár) Sa + Ba 2.000
E-284 y E-285 4 g/Kg
Confituras, jaleas, mermeladas y marmaladas de frutas como se menciona en el R.D. 670/1990 de 25 de mayo (excepto la confitura extra y la jalea extra) SO2 50
Confituras, jaleas, mermeladas y marmalade de frutas de valor energético reducido o sin azúcares añadidos Ba 500
Marmalades Ba 500
Mermeladas/Preparados de fruta para extender Incluidos los de valor energético reducido ó sin azúcares añadidos. Ba 500
Preparados de fruta y verdura, excluidos el puré, la mousse, la compota, las ensaladas y productos similares en conserva Sa 1.000
Frutas y hortalizas confitadas, escarchadas o glaseadas, incluidas las peladuras de angelica y citricos Sa + Ba 1.000
Extracto gelificante de frutas, pectina líquida para la venta al consumidor final SO2 800
Cerezas de pulpa blanca embotelladas SO2 100
Limón en rodajas embotellado SO2 250
Albaricoques, melocotones, uvas, ciruelas e higos desecados Sa 1.000
Plátanos desecados Sa 1.000
SO2 1.000
Manzanas y peras desecadas Sa 1.000
SO2 600
Otras frutas desecadas Sa 1.000
Productos vegetales en aceite, salmuera ó vinagre Sa + Ba 2.000
Aceitunas y preparados a base de aceitunas Sa 1.000
Pimientos amarillos en salmuera Sa + Ba 2.000
Pulpa de rábano picante SO2 800
Hortalizas y legumbres blancas desecadas Hortalizas blancas, transformadas(incluidas las congeladas y ultracongeladas) SO2 400
Setas transformadas (incluidas las SO2 50
Patatas troceadas, precocinadas y prefritas Sa 2.000
Patatas deshidratadas SO 2 400
25 (Galatos, TBHQ y BHA, por separado o en combinación)
Masa de patata Sa 2.000
Maíz dulce envasado al vacío SO2 100
Uvas de mesa SO 2 10
Lichis frescos SO 2 10, medidos en la parte comestible
Queso fundido Sa 2.000
Queso con otros alimentos añadidos Sa 1.000
E-251 y E-252 150 en la leche de quesería o dosis equivalente si se añade tras la eliminación del suero y el añadido de agua (Cantidad máxima que puede añadirse durante la fabricación, expresada como NaNO 2 )
Sucedáneos de queso a base de leche E-251 y E-252 150 en la leche de quesería o dosis equivalente si se añade tras la eliminación del suero y el añadido de agua (Cantidad máxima que puede añadirse durante la fabricación, expresada como NaNO 2 )
Salsas emulsionadas con un contenido mínimo de grasa del 60% Sa 1.000
E-310 a E-312 200 (Galatos, TBHQ y BHA, por separado o en combinación)
E-319 y E-320 Expresados respecto del contenido de grasa
Salsas emulsionadas con un contenido de grasa inferior al 60% Sa 2.000
Mostaza, con exclusión de la Dijon Sa + Ba 1.000
Mostaza de Dijon Sa + Ba 1.000
Sucedáneos de cama, pescado crustáceos y cefalópodos a base proteínas Sa 2.000
SO2 (10) 200
Sucedáneos de queso a base proteínas Sa 2.000
Sucedáneos de queso a base leche E251 y E252 50 (cantidad residual, expresada como NO3Na)
Tratamiento de superficie sucedáneos de queso Sa Quantum satis
E-280 a E-283 Quantum satis
200 (Galatos, TBHQ y BHA, solos o en combinación)expresados sobre la grasa
Vinagre de fermentación SO2 170
Vinos Sa 200 con arreglo al Reglamento nº 822/87
SO2 Con arreglo a los Reglamentos nº 1493/99, 4252/88, 1037/2001 y 1099/2001 del Consejo De acuerdo con el Reglamento (CEE) nº 1037/2001 del Consejo de 22 de mayo de 2001, por el que se autoriza la oferta y la entrega para el consumo humano directo de determinados vinos importados que pueden haber sido sometidos a prácticas enológicas no previstas en el Reglamento(CEE) nº 1493/99
Vinos de frutas incluidos los sin alcohol Sa 200
Vino sin alcohol Sa 200
Vinos con arreglo al Reglamento 1493/1999 (11) y su reglamento de aplicación 1622/2000 (12) E-1105 Lisozima. Pro memoria.
Zumo de lima y limón S02 350
Zumos de naranja, pomelo, SO2 50
Zumo concentrado de uva para la elaboración casera de vino SO2 2.000
Zumo de uva, no fermentado para uso sacramental Sa + Ba 2.000
capilé groselha SO2 250
Sod Saft 6 Sodet Saft Ba 200
Frugtgrod y Rote Grütze Ba 500
Aspic Ba 500
Ciotted cream E-234 10
Christmas puciding E-280 al E-283 1.000
Burger meat con un contenido mínimo de hortalizas y/ó cereales del 4% SO2 450
Sagú SO2, 30
Mostarda di frutta SO2, 100
Barley Water (concentrados a base de zumo de frutas que contengan un mínimo de 2,5% de cebada) SO2 350
Mehu y Makeutettu y Mehu Sa 500
Ostka ka Sa 2.000
Semmelk nódelteig Sa 2.000
Polsebrod, bolier y clansk flutes envasados E-280 a E-283 2.000 expresado como ácido propiónico
Made wine Sa 200
SO2 260
Hidromiel Sa 200
Rolis, buns y pitta envasados E-280 al E-283 2.000 expresados cómo ácido propiónico
Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras E-249 y E-250 150 cantidad añadida Indicativa, expresada como NO2Na
E-251 y E-252 50 expresado como N03Na
Coberturas (jarabes para tortitas, jarabes aromatizados para batidos y helados; productos similares) Sa 1.000
SO2, 40
Condimentos y aderezos Sa + Ba 1.000
E-310 a E-312 200 (Galatos y BHA, por separado o en combinación) expresados sobre la grasa
Aderezos a base de Zumos cítricos SO2, 200
Almidones (con exclusión de los preparados para lactantes, los preparados de continuación y los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles) SO2 50
Envolturas a base de colágeno con una actividad acuosa de más del 0,6 Sa Quantum satis
Frutos secos transformados E-310 a E-312 200 (galatos y BHA, separados o en combinadón) expresados sobre la grasa.
Sección «Tratamiento de superficie de los cítricos» de la Parte D del Anexo III suprimida por la letra c) del apartado tres del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Anexo III actualizado conforme establece: R.D. 1118/2007, de 24 de agosto («B.O.E.» 14 septiembre; corección de erratas «B.O.E.» 8 abril 2008); R.D. 698/2007, de 1 de junio («B.O.E.» 14 junio) y R.D. 2196/2004, de 25 noviembre («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Anexo III modificado conforme establecen los números dos a diecinueve del anexo II de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Nº E Denominaciones Observaciones
iii) Fosfato tripotásico En las aplicaciones que figuran en el presente Anexo, los aditivos E-338 a E-343 y E-450 a E-452, pueden añadirse por separado o en combinación hasta la dosis máxima, que será expresada en forma P205
E-341 Fosfatos de calcio
E-450 Difosfatos .
ii) Trifosfato pentapotásico En las aplicaciones que figuran en el presente Anexo, los aditivos E-338 a E-343 y E-450 a E-452, pueden añadirse por separado o en combinación hasta la dosis máxima, que será expresada en forma P205
E-452 Polifosfatos
E-356 Adipato sádico Expresados como Ácido Adipico
E-363 Ácido succinico
E-385 Etilendiaminotetracetato de calcio y disodio (EDTA de disocio y calcio)
E-405 Alginato de propano 1,2 -diol(Alginato de propilenglicol)
E-416 Goma karaya
E-425 Konjac
E-953 Isomalt Para fines distintos de la edulcoración
E-432 Monolaurato de sorbitan polioxietilenado(Polisorbato 20)
E-433 Monooleato de sorbitan polioxietilenado(Polisorbato 80)
E-434 Monopalmitato de sorbitan polioxietilenado(Polisorbato 40)
E-435 Monoestearato de sorbitan polloxietilenado(Polisorbato 60)
E-436 Triestearato de sorbitan polloxietilenado(Polisorbato 65)
E-442 Fosfátidos de amonio
E-444 Acetato isobutirato de sacarosa
E-445 Ester glicérido de la colofonia de madera
E-459 Beta ciciodextrina
E-473 Suciroésteres de ácidos grasos
E-474 Sucroglicérldos
E-475 Esteres poliglicéridos de ácidos grasos
E-476 Polirricincleato de poliglicerol
E-477 Esteres de propano 1,2 diol de ácidos grasos
E-479 b Aceite de soja oxidado térmicamente y en interacción con mono y diglicéridos de ácidos grasos
E-481 Estearoil - 2 - lactilato sádico
E-482 Estearoil - 2 - lactilato cálcico
E-491 Monoestearato de sorbitan
E-491 Monolaurato de sorbitan
E-512 Cloruro estannoso Expresado como Estaño
E-520 Sulfato de aluminio
E-521 Sulfato doble de aluminio y sodio
E-523 Sulfato doble de aluminio y amonio
E-535 Ferrocianuro sódico Expresados como Ferrocianuro
E-536 Ferrocianuro potásico potásico anhidro
E-538 Ferroclanuro cálcico
E-551 Dióxido de silicio
E-552 Silicato cálcico
E-553 a i) Silicato magnésico
E-553 b Talco (sin amianto)
E-555 Silicato de potasio y aluminio
E-556 Silicato de calcio y aluminio
E-559 Silicato de aluminio (Caolín)
E-620 Ácido glutámico
E-622 Glutamato monopotásico
E-623 Diglutamato. cálcico
E-624 Glutamato monoamónico
E-625 Diglutamato magnésico
E-626 Ácido guanílico
E-627 Guanilato disádico Expresados como Ácido guanílico
E-628 Guanilato dipotásico
E-630 Ácido inosínico
E-632 Inosinato dipotásico
E-634 5' - ribonucleóticios cálcicos
E-635 5' - ribonucleótidos disódicos
E-650 Acetato de zinc
E-900 Dimetilpolisiloxano
E901 Cera de abejas, blanca y amarilla
E-902 Cera candelilla Agente de recubrimiento sólo para los alimentos asignados en éste Anexo
E-903 Cera camauba
E-905 Cera micirocristalina
E-912 Esteres de ácido montánico
E-914 Cera de polictileno oxidada
E-927 b Carbamida
E-943 a Butano
E-943 b Isobutano
E-950 Acesulfamo K
E-951 Aspartamo Para fines distintos de la edulcoración
E-959 Neobesperidina DC
E-907. Poli-1-deceno hidrogenado.
E-1517. Diacetato de glicerilo (diacetina).
E-1519. Alcohol bencilico.
E-1520. 1,2 Propanodiol (propilenglicol).»
Sustancia «E-907» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Sustancia «E-1517» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Sustancia «E-1519» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Sustancia «E-1520» del Anexo IV introducida por la letra a) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Sustancia «E-426» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 Sustancia «E-968» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 Sustancia «E-1204» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 Sustancia «E-1452» del Anexo IV introducida por el apartado uno del Anexo IV del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Sustancia «E- 427» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Sustancia «E- 961» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Sustancia «E- 1203» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Sustancia «E- 1521» del anexo IV introducida por el número uno del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
PRODUCTOS ALIMENTICIOS ADITIVO PERMITIDO DOSIS MÁXIMA
1. Alimentos en general (excepto los contemplados en el Art. 3.3) E-420 (13) y E-421 (13) Quantum Satis
E-95 (13) Quantum Satis
E-965 (13) a E-968 (13) Quantum Satis
E-55 (14) a E-556 (14) Quantum Satis
E-559 (14) Quantum Satis
E-620 a E-625 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-626 a E-635 500 mg/Kg Sólos o en combinación
E-425 i) (15) y E-425 ii) (15) 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-459 (14) Quantum Satis
1.1 Alimentos desecados en polvo E-338 a E-341
E-343 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-551 a E-556 10 g/Kg Solos o en combinación
1. Aceites y grasas para freír E-900 10 mg/Kg
2. Margarina E-338 a E-341
E-343 5 g/Kg Sólos o en combinación
E-405 3 g/Kg
E-959 (16) 5 mg/Kg
3. Minarina E-338 a E-341
E-343 5 g/Kg Sólos o en
E-385 (17) 100 mg/Kg
4.1 Otros preparados y emulsiones grasas excepto mantequillas E-338 a E-341 5 9/Kg Sólo o en combinación
E-432 (19) a E436 (19) 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-473 (19) y E-474 (19) 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-476 (20) (21) 4 g/Kg
E-477 (19) 10 g/Kg
E-479 b (22) 5 g/Kg
4.1 Materias grasas para untar los moldes de repostería E-551 a E-559 30 g/Kg Sólos o en combinación
2. Aromas. E-338 a E-341, E-343 y E-450 a E-452. 40 g/kg.
E-416 Goma Karaya. 50 g/kg.
E-551 a E-559. 50 g/kg (sólo E-551).
E-900 Dimetilpolisiloxano. 10 mg/kg.
E-1505 Citrato de trietilo. 3 g/kg, procedente de todas las fuentes en productos alimenticios tal y como son consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante por separado o en combinación. En el caso de bebidas, excepto los licores de crema la dosis máxima de E-1520 será de 1 g/l.
E-1517 Diacetato de glicerilo (diacetina).
2.1 Aromas excepto Aromas de humo líquido y Aromas basados en oleorresinas (23) de especias. E-432 a E-436. 10 g/kg.
2.2 Alimentos que contienen aromas de humo líquido y aromas basados en oleorresinas de especias. E-432 a E-436. 1 g/kg.
2.3 Aromas encapsulados para: E-459 Betaciclodextrina. 500 mg/l en productos alimenticios consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante.
a) Tés aromatizados y bebidas en polvo instantáneas aromatizadas. 1 g/kg en productos alimenticios consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante.
b) Productos de aperitivo aromatizados.
2.4 Aromas para: E-1519 Alcohol bencílico. 100 mg/l procedentes de todas las fuentes en productos alimenticios consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante.
a) Licores, vinos aromatizados, bebidas aromatizadas a base de vino y cócteles aromatizados de productos vitivinícolas. 250 mg/kg procedentes de todas las fuentes en productos alimenticios consumidos o reconstituidos con arreglo a las instrucciones del fabricante.
b) Confitería, incluido el chocolate y bollería fina.
Arroz E-553 b Quantum Satis
E-481 (22) y E-482 (22) 4 g/Kg Sólos o en combinación
Productos transformados preenvasados de arroz (incluidos los productos transformados, congelados, ultracongelados, refrigerados, y deshidratados) destinados a la venta al por menor E-426 10 g/kg
Azúcares E-551 a E-556 10 g/K9 Sólos o en
E-559 combinación
E-338 (24) a E-341 (24) 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-343 (24)
E-450 (24) a E-452 (24)
1. Bebidas alcohólicas excepto vino y cerveza E-338 a E-341 1 g/l Sólos o en combinación
1.1 Bebidas espirituosas E-473 y E-474 5 g/l Sólos o en combinación
1.1.1 Licores E-420 y E-421 Quantum satis
E-965 a E-968 Quantum satis
E-405 (25) 10 g/l
E-475 (25) 5 g/l Sólos o en combinación
E-481 (25) y E-482 (25) 8 g/l
E-416 10 g/l Sólo para licores a base de huevo
1.1.2 Bebidas turbias espirituosas de acuerdo con el Reglamento (CEE) nº1576/89 del Consejo por el que se establecen las normas generales relativas a la definición, designación y presentación de las bebidas espirituosas E-445 100 mg/l
1.1.3 Bebidas espirituosas de grado alcohólico volumétrico inferior al 15% E-445 (26) 100 mg/l
E-481 y E-482 8 g/l Sólos o en combinación
1.1.3 Bebidas espirituosas turbias aromatizadas de grado alcohólico volumétrico inferior al 15%. E-444 Acetato isobutirato de sacarosa. 300 mg/l.
E-405 (27) 100 mg/l
E-900 (27) 10 mg/l
E-999 (27) 200 mg/l calculado como extracto anhidro
1. Bebidas no alcohólicas aromatizadas 700 mg/l
E-405 300 mg/l
E-444 (28) 300 mg/l
E-900 10 mg/l
E-957 (29) 0,5 mg/l
E-999 (29) 200 mg/l
E-961 (30) 2 mg/l (sólo como potenciador del sabor)
1.1 Bebidas no alcohólicas a base de anís o de coco y almendras E-473 y E-474 5 g/l Sólos o en combinación
1.2 Sustancias sólidas en polvo para la preparación casera de bebidas E-355 a E-357 10 g/l Sólos o en combinación
E-363 3 g/l
E-473 (31) y E-470 (31) 10 g/l Sólos o en combinación
E-481 (31) y E-482 (31) 2 g/l Sólos o en combinación
1.2.1 Sustancias sólidas en polvo para la preparación instantánea de bebidas a base de frutas. E-297 1 g/l
2. Té, infusiones de hierbas y otras bebidas calientes E-297 1 g/Kg productos instantáneos para la preparación de té aromatizado e infusiones de hierbas
E-338 a E-341 g/l Sólos o en combinación
E-473 y E-474 10 g/l Sólo para polvos para preparar bebidas calientes (Sñolos o en combinación)
E-481 y E-482 2 g/l Sólo para polvos para preparar bebidas calientes (Sólos o en combinación)
2.1 Concentrados líquidos de té concentrados líquidos de infusiones de frutas y hierbas E-491 a E-495 0,5 g/l Sólos o en combinación
3. Blanqueadores de bebidas E-338 a E-341 30 g/Kg Sólos en combinación
E-450 a E-452 Para estos productos de venta en máquinas expendedoras 50 g/Kg Sólo o en combinación
E-473 y E-474 20 g/Kg Sólos o en combinación
E-475 0,5 g/Kg
E-481 y E-482 3 g/kg Sólos o en combinación
4.1 Bebidas lácteas de chocolate y malta E-338 a E-341 2 g/l Sólos o en combinación
4.2. Bebidas a base de leche destinadas a la venta al por menor E-426 5 g/l
4.3 Bebidas para deportistas con proteínas de lactosuero
4.4 Bebidas a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos E-961 2 mg/l (sólo como potenciador del sabor)
5. Bebidas a base de zumos de frutas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos E-961 2 mg/l (sólo como potenciador del sabor)
Productos de cacao y chocolate (Real Decreto 822/1990 de 22 de junio. BOE de 28 de junio) E-442 10 g/Kg
Agentes de recubrimiento de productos de cacao y chocolate E-901 y E-902 Quantuni Satis
E-903 Cera Carnauba 200 mg/kg.
E-904 Quantum Satis
Café líquido enlatado E-473 y E-474 1 g/l Sólos o en combinación
Agentes de recubrimiento para granos de café E-901 y E-902 Quantum Satis
Bebidas a base de café para máquinas expendedoras E-338 a E-341 2 g/l Sólos o en combinaciòn
Caldos y sopas E-338 a E-341 3 g/Kg Sólos o en combinación
E-363 5 g/Kg
E-432 (32) a E-436 (32) 1 g/Kg Sólos o en combinación
E-473 y E-474 2 g/l Sólos o en combinación
E-900 10 mg/1
Caldos y sopas deshidratados E-427 2,5 g/kg
Cereales para desayuno E-338 a E-341 5 g/Kg Sólos o en combinación
E-475 (33) 10 g/Kg
E-481 y E-482 5 9/Kg Sólos o en combinación
Complementos alimenticios, tal y como se definen en el Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios
E-426 (34) 1,5 g/l
E-901 a E-904 (36) Quantum satis
E-1201 (37) y E-1202 (37)
E-1204 (38)
E-1452 (39) 35 g/kg como complemento alimenticio
E-961 (40) 2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
E-1203 (38) 18 g/kg
E-1505 (38) 3,5 g/kg
E-1521 (38) 10 g/kg
E-338 a E-341 Quantum Satis
E-343 Quantum Satis
E-450 a E-452 Quantum Satis
E-432 a E-436 5 g/Kg Sólos o en combinación
E-473 y E-474 10 g/Kg Sólos o en combinaciòn
E-481 y E-482 2 g/Kg Sólos o en combinación
E-491 a E-495 5 g/Kg Sólos o en combinación
E-553b Quantum Satis
E-650 1000 mg/Kg
E-900 100 mg/Kg
E-927b (41) 30 g/Kg
E-950 (42) 800 mg/Kg
E-951 (42) 2500 mg/Kg
E-957 (42) 10 mg/Kg
E-959 (42) 150 mg/Kg
E-961 (43) 3 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
E-1518 Quantum Satis
Agentes de recubrimiento para goma de mascar E-901 y E-902 Quantum Satis
E-904 y E-905 Quantum Satis
Harina E-338 a E-341 2,5 g/Kg Sólos o en combinación
Harina con levadura E-338 a E-341 20 9/Kg Sólos o en combinación
Levadura de panadería E-491 a E-495 Quantum Satis
Helados, Sorbetes y Tartas heladas E-338 a E-341 1 g/Kg Sólos o en combinación
E-405 (44) 3 9/Kg
E-491 a E-495 0,5 9/Kg Solos o en combinación
Agentes de recubrimiento para sándwiches rellenos de helado envasados E-901 Quantum Satis
1. Huevo líquido (clara, yema o huevo completo) E-338 a E-341 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-520 (45) a E-523 (45) 30 mg/Kg Sólos o en combinación
E-1505 (46) Quantum Satis
Ovoproductos deshidratados, concentrados, congelados y ultracongelados E-426 10 g/kg
Leche esterilizada y UHT E-338 a E-341 1 g/l Sólos o en combinación
Leche parcialmente deshidratada E-338 a E-341 1 g/Kg Sólos o en combinación
-Con menos del 28% de sólidos- E-343
Leche parcialmente deshidratada E-338 a E-341 1,5 g/Kg Sólos o en combinación
-Con más del 28% de sólidos- E-343
Leche en polvo y leche desnatada en polvo E-338 a E-341 2,5 g/Kg Sólos o en combinación
Natas pasterizadas, esterilizadas, UHT y Nata batida E-338 a E-341 5 g/Kg Sólos o en combinación
Nata esterilizada y nata esterilizada con bajo contenido de materia grasa E-473 y E-474 5 g/Kg Sólos o en combinación
Mantequilla de nata agria E-338 a E-341 5 g/Kg Sólos o en combinación
Productos lácteos fermentados, a excepción de los no aromatizados fermentados por la acción de organismos vivos E-427 2,5 g/kg
Masas para rebozar E-338 a E-341 12 g/Kg Sólos o en combinación
Panes especiales y Bollería fina E-338 a E-341 20 g/Kg Sólos o en combinación
E- 481 (47) y E- 482 (47) 5 g/Kg Sólos o en combinación
E-541 (48) 1 g/kg como A1
Agentes de recubrimiento para bollería fina E-405 5 g/Kg
E-901 (49) y E-902 Quantum Satis
E-904 (49) Quantum Satis
E-355 a E-357 2 g/Kg Sólos o en combinación
E-491 (50) a E-495 (50) 5 g/Kg Sólos o en combinación
Productos preenvasados de panadería fina destinados a la venta al por menor E-426 10 g/kg
1. Pastelería, repostería y galletería E-338 a E-341 20 g/Kg Sólos o en combinación
E-481 y E-482 5 g/Kg Sólos o en combinación
2. Agentes de recubrimiento para pastelería, repostería y galletería E-405 5 g/Kg
E-901 (51) a E-904 (51) Quantum Satis
3. Rellenos y coberturas para pastelería, repostería y galletería E-297 2,5 g/Kg
E-355 a E-357 2 g/Kg Solos o en combinación
E-405 5g/Kg
E-416 5g/Kg
E-491 (52) a E-495 (52) 5 g/Kg Solos o en combinación
Postres E-297 4g/Kg Postres gelificados, postres con aromas de frutas
E-355 a E-357 6 g/Kg Solos o en combinación, sólo para postres gelificados 1 g/Kg Solos o en combinación, sólo para postres con aromas de frutas
E-338 a E-341 3 g/Kg Solos o en combinación
E-432 a E-436 3 g/Kg Solos o en combinación
Mezclas de sustancias sólidas en polvo para la preparación de postres E-297 4 g/Kg
E-355 a E-357 1 g/Kg Solos o en combinación
E-338 a E- 341 7 g/Kg Solos o en combinación
E-957 5 mg/Kg (sólo como potenciador del sabor)
Postres a base de leche y productos similares E-427 2,5 g/kg
Rellenos, coberturas y recubrimientos para postres 2,5 g/kg
Alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales tal como se definen en el Real Decreto 1091/2000, de 9 de junio. E-338 a E-341 5 g/Kg Solos o en combinación
Preparados completos de régimen para el control de peso que reemplacen una comida o el régimen alimenticio de un día E-338 a E-341 5 g/Kg Solos en combinación
E-405 1,2 9/Kg
E-491 a E-495 5g/Kg Solos o en combinación
1. Productos de aperitivo E-338 a E-341 5 g/Kg Solos o en combinación
E-481 (53) y E-482 (53) 5 g/Kg Solos o en combinación
1.2 Productos de aperitivo a base de almidón salados, secos y envasados de distintos sabores, listos para consumir, y frutos secos con cobertura E-961 2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
2. Agentes de recubrimiento para productos de aperitivo E-416 (54) 10g/Kg
Productos cárnicos E-338 a E-341 5g/kg Solos o en combinación
E-473 (55) y E-474 (55) 5g/Kg (de grasa) Solos o en combinación
E-481 (56) y E-482 (56) 4g/Kg Solos o en combinación
E-959 5mg/Kg
Tratamientos de superficie de embutidos E-553 b Quantum Satis
Agentes de recubrimiento para productos cárnicos E-338 a E-341 4g/kg Solos o en combinación
Productos cárnicos sometidos a tratamiento térmico E-427 1,5 g/kg
1. Confitería E-900 10 mg/Kg
1.1 Confitería a base de azúcar E-297 1 g/Kg
1.1 Confitería a base de azúcar E-475 2 g/Kg
Agente de recubrimiento para confitería a base de azúcar. E-907 Poli-1-deceno hidrogenado. 2 g/kg.
1.2 Confitería a base de cacao E-442 10 g/Kg
2. Agentes de recubrimiento para productos de confitería (excepto chocolate) E-551 a E-559 Quantum Satis
3. Productos de confitería a base de gelatina, excepto las minicápsulas de gelatina E-426 10 g/kg
5 (sic). Productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos E-961 3 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
1. Pescados congelados y ultracongelados sin eleborar E-338 (57) a E-341 (57) 5 g/Kg Solos o en combinación
E-343 (57)
E-450 (57) a E-452 (57)
2. Crustáceos y moluscos sin elaborar, congelados y ultracongelados E-338 a E-341 5 g/Kg Solos o en combinación
E-385 (58) 75 mg/Kg
3. Productos a base de crustáceos congelados y ultracongelados Pasta de crustáceos Pasta de pescado E-338 a E- 341 5 g/Kg Solos o en combinación
Surimi E-338 a E-341 1 g/ Kg Solos o en combinación
4. Conservas de pescados, moluscos y crustáceos E-385 75 mg/Kg
5. Conservas a base de crustáceos E-338 a E-341 1 g/Kg Solos o en combinación
Confituras, jaleas, mermeladas y marmalades según lo dispuesto en el Real Decreto 670/1990 y Real Decreto 863/2003 y preparados de fruta similares para extender, incluidos los productos bajos en calorías E-900 10 mg/kg
E-493 (59) 25 mg/Kg
E-959 (60) 5 mg/Kg
E-961 (61) 2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
Frutas, legumbres, hortalizas,setas y alcachofas envasadas E-385 (62) 250 mg/Kg
E-512 (63) 25 mg/Kg
E-579 (64) y E-585 (64) 150 mg/Kg Solos o en combinación
Preparados de frutas y hortalizas E-338 (65) a E-341 (65) 800 mg/Kg Solos o en combinación
E-343 (65)
E-450 (65) a E-452 (65)
Frutas y hortalizas confitadas, escarchadas y glaseadas E-338 (66) a E-341 (66) 800 mg/Kg Solos o en combinación
E-343 (66)
E-450 (66) a E-452 (66)
E-520 a E-523 200 mg/Kg Solos o en combinación
Patatas transformadas (incluidas las congeladas, ultracongeladas, refrigeradas y deshidratadas) E-338 a E-341 5 g/Kg Solos o en combinación
E-426 10 g/kg (sólo para productos preenvasados destinados a la venta al por menor)
Patatas fritas congeladas y ultracongeladas E-338 a E-341 5 g/Kg Solos o en combinación
Tratamiento de superficie de frutas frescas E-445 (67) 50 mg/Kg
E-901y E-902 (68) Quantum Satis
E-904 (68) y E-905 (69) Quantum Satis
E-912 (70) Quantum Satis
E-914 (70) Quantum Satis
Agente de recubrimiento para frutas desecadas. E-907 Poli-1-deceno hidrogenado. 2 g/kg.
Queso no madurado (excepto Mozarella) E-338 a E-341 2 g/Kg Solos o en combinación
Queso fundido E-338 a E-341 20 g/Kg Sólos o en combinación
E-551 (71) a E-559 (71) 10 g/Kg Sólos o en combinación
Queso duro o semiduro en lonchas o rallado E-551 a E-559 10 g/Kg Sólos o en combinación
Sal y sustitutos de la sal E-338 a E-341 10 g/Kg Sólos o en combinación
E-535 a E-538 20 mg/Kg Sólos o en combinación como ferrocianuro potásico anhídro
E-551 a E-556 10 g/Kg Sólos o en combinación
1.Salsas E-338 a E-341 5 g/Kg Sólos o en combinación
E-473 y E-474 10 g/l Sólos o en combinación
E-476 (72) 4g/l
E-961 2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
E-426 30 g/l
E-432 a E-436 5 g/Kg Solos o en combinación
1.2 Salsas y aliños para ensalada E-427 2,5 g/kg
Sucedáneos de grasas vegetales E-338 a E-341 5g/Kg Solos o en combinación
Sucedáneos de queso fundido E-338 a E-341 20g/Kg Solos o en combinación
E-551 a E-559 10 g/Kg Solos o en combinación
Sucedáneos de queso en lonchas o rallado E-551 a E-559 10g/Kg Solos o en combinación
Sucedáneas de nata y leche E-432 a E-436 5 g/Kg Sólos o en combinación
E-473 (73) y E-474 (73) 5 g/Kg Sólos o en combinación
Zumo de piña E-900 10 mg/l
Vino con arreglo al Reglamento CEE nº 1037/2001 del Consejo de 22 de mayo, por el que se autoriza la oferta y entrega para el consumo humano directo de determinados vinos importados que pueden haber sido sometidos a prácticas enológicas no previstas en el Reglamento (CEE) nº 1493/99. E-297 Pro memoria
E-900 Pro memoria
Vino con arreglo a los Reglamentos CEE nº 1493/99, 4252/88, 1037/2001 y 1099/2001 1 E-353 Pro memoria
Condimentos y aderezos E-476 (74) 4g/Kg
E-551 (75) a E-559 (75) 30 g/Kg Solos o en combinación
Emulsiones pulverizables a base de agua para untar los moldes de horneo E-338 a E- 341 30g/Kg Solos o en combinación
Aerosol de aceite vegetal para desmoldear (uso profesional exclusivamente) Aerosoles de emulsiones acuosas E-943a Quantum Satis
E-944 Quantum Satis
Proteínas vegetales E-959 5 mg/Kg
Micropastillas para refrescar el aliento E-1204 (76) Quantum Satis
E-961 (77) 3 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
Pastillas refrescantes muy aromatizadas para la garganta, sin azúcares añadidos E-961 3 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
Soda bread E-338 a E-341 20g/Kg Solos o en combinación
E-426 10 g/kg (sólo para productos preenvasados listos para su consumo, destinados a la venta al por menor)
Mostarda di fruta E-481 y E-482 2 g/Kg Sólos o en combinación
Sod...Saft E-900 10 mg/l
Made wine E-353 100mg/l
Libamáj, egészben és tömbben E-385 250 mg/kg
Producto «Sidra y perada» del Anexo IV suprimido por la letra c) del apartado cuatro del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Anexo IV actualizado conforme establece: R.D. 1118/2007, de 24 de agosto («B.O.E.» 14 septiembre); R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre («B.O.E.» 3 diciembre) y R.D. 257/2004, de 13 de febrero («B.O.E.» 14 febrero).Vigencia: 15 septiembre 2007
Anexo IV actualizado conforme establecen los número dos a dieciocho del anexo III de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Nº E Denominaciones Uso restringido
Polietilenglicol 600 Edulcorantes
E-170 Carbonatos cálcicos
E-400 Ácido alginico
E-405 Alginato de propano 1,2 diol
E-4Q6 Agar- Agar
E-407 Carragenano
E-410 Gama garrofin
E-433 Monooleato de sorbitan polioxietilenado (polisorbato 80) Antiespumantes, colorantes, antioxidantes liposolubles y agentes de recubrimiento para fruta
E-434 Monopalmitato de sorbitan polloxietilenado (polisorbato 40)
E-435 Monoestearato de sorbitan
E-436 Triestearato de sorbitan
E-442 Fosfátidos de amonio Antioxidantes
E-459 Beta Ciciodextrina 1 g/Kg
E-460 Celulosa (microcristalina o en polvo)
E-461 Metí¡ celulosa
E-464 Hidroxipropil metíl celulosa
E-468 Carboximetil celulosa sódica. Goma de celulosa reticulada. Edulcorantes
E-470 a Sales sódicas, potásicas y calcicas de ácidos grasos Agente de recubrimiento para frutas
E-471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos Agente de recubrimiento para frutas
E-472 c Ésteres cítricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos En colorantes y antioxidantes liposolubles
E-472 e Ésteres monoacetil y diacetil
E-473 Sucroésteres de los ácidos grasos
E-475 Esteres poliglicéridos dé ácidos grasos
E-492 Triestearato de sorbitan En edulcorantes, antiespumantes y agentes de recubrimiento para fruta
E-501 Carbonatos potásicos
E-508 Cloruro de potasio
E-515 Sulfato potásico
E-517 Sulfato amónico
E-551 Dióxido de silicio Emulgentes y colorantes, máximo 5%. Para el E-551: en E-171 dióxido de titanio y E-172 óxidos e hidróxidos de hierro (máximo 90% con relación al pigmento
E-552 Silicato cálcico Emulgentes y colorantes, máximo 5%. Para el E-551: en E-171 dióxido de titanio y E-172 óxidos e hidróxidos de hierro (máximo 90% con relación al pigmento
E-553 b Talco
E-555. Silicato de potasio y aluminio. En dióxido de titanio (E-171) y óxidos e hidróxidos de hierro (E-172) (máximo 90% con relación al pigmento)».
E-558 Bentonita En colorantes, max. 5%
E-559 Silicato alumínico (caolín)
E-570 Ácidos grasos Agentes de recubrimiento para frutas
E-968 Eritritol
E-1413 Fosfato de dialmidón fosfatado
E-1414 Fosfato de dialmidón acetilado
E-1422 Adipato de dialmidón acetilado
E-1440 Almidón hidroxipropilado
E-1442 Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
E-1450 Octenil succinato sódico de almidón
E-1520 Propano-1-2-diol(propilenglicol) Colorantes, emulgentes, antioxidantes y enzimas (máximo 1 g/kg, en el producto alimenticio)
Sustancia «E-555» del Anexo V introducida por la letra a) del apartado cinco del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Denominación de la sustancia «E-468» redactada por la letra b) del apartado cinco del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Sustancia «E-462» del Anexo V introducida por el apartado uno del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 Sustancia «E-968» del Anexo V introducida por el apartado uno del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 Columna de uso restringido de la sustancia «E-551» del Anexo V redactada por el apartado dos del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007 Columna de uso restringido de la sustancia «E-552» del Anexo V redactada por el apartado dos del Anexo V del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Epígrafe «Polietilenglicol» del anexo V sustituido por el apartado «E-1521» conforme establece el anexo IV de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Nº E Denominación Dosis máxima
E-270 Ácido láctico (sólo la foma L(+) Quantum satis
E-331 Citratos de sodio 2 g/1 por separado o en combinación. Con arreglo a las limitaciones Impuestas en el Real Decreto 72/1998
E-338 Ácido fosfórico 1g/l expresado como P2O5- Con arreglo a las
E-339 Fosfatos de sódio limitaciones impuestas en el Real Decreto
E-340 Fosfatos de potasio 72/1998
E-304 Palmitato de L-ascoribilo 10 mg/l
E-307 Alfa tocoferol 10 mg/l por separado o en combinación
E-308 Garnma tocoferol
E-412 Goma guar 1 g/l cuando el producto líquido contenga Proteínas parcialmente hidrolizadas y se Ajuste a las condiciones establecidas en el Real Decreto 72/1998
E-471 Mano y diglicéridos de los ácidos grasos 4 g/l
E-472 -c Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de los ácidos grasos 7’5 g/l para productos en polvo 9 g/l para productos en forma líquida, cuando los productos contengan proteínas, péptidos o aminoácidos parcialmente hidrolizados y se ajusten a las condiciones impuestas en el Real Decreto 72/1998
E-473 Suroésteres de los ácidos grasos 120 mg/l en productos que contengan proteínas, péptidos o aminoácidos hidrolizados
E-270 E-330 Acido láctico (sólo la forma L(+) Ácido cítrico Quantum satis Quantunn satis
E-331 Citratos de sódio 2 g/l por separado o en combinación. Con
E-332 Citratos de potasio arreglo a las limitaciones Impuestas en el
E-338 Ácido fosfórico 1 g/l expresado como P2O5 por separado o
E-339 Fosfatos de sodio en combinación. Con arreglo a las
E-340 Fosfatos de potasio Limitaciones impuestas en el Real Decreto
E-306 Extracto rica en tocoferoles
E-410 Goma garrofín 1 g/l
E-440 Pectinas 5 g/l sólo en preparados de continuación acidificados
E-471 Mono y diglicéridos de los ácidos grasas 4 g/l
E-472 c Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de los ácidos grasos 7’5 g/l para productos en polvo . 9 g/l para productos en forma líquida cuando los productos contengan proteínas, péptidos o aminoácidos parcialmente hidrolizadas. Con arreglo a las limitaciones impuestas en el Real Decreto 72/1998
E-473 Sucroésteres de los ácidos grasos 120 mg/l en productos que contengan proteínas, péptidos o aminoácidos hidrolizados
TERCERA PARTE Aditivos alimentarios permitidos en alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad. Título de la Tercera Parte del Anexo VI redactado por el apartado uno del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad podrán contener E-414 (goma de acacia o goma arábiga) y E-551 (dióxido de silicio) como resultado de la adición de preparados nutritivos que contengan un máximo de 150 g/kg de E-414 y 10 g/kg de E-551, así como E-421 (manitol) cuando es utilizado como portador de la vitamina B12 (un mínimo de una parte de vitamina B12 por 1000 partes de manitol). El aporte de E-414 al producto listo para el consumo no deberá exceder los 10 mg/kg.
Las dosis máximas de utilización se refieren a los alimentos listos para el consumo, preparados según las instrucciones del fabricante. Introducción de la «Tercera Parte» del Anexo VI redactada por el apartado dos del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
PRODUCTOS ALIMENTICIOS ADITIVOS PERMITIDOS DOSIS MÁXIMA
1. Alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles. E.-170
E-260 a E-263 Quantum satis (sólo para ajustar pH)
E-270 (78)
E-296 (78)
E-325 (78) a E-327 (78)
E-500 Quantum satis (sólo como gasificantes)
E-338 1 g/kg como P2O5 (sólo para ajustar pH)
E-410; E-412; 10 g/kg por separado o en combinación
E-1413; E-1414 50 g/Kg
1.1.1 Cereales E-304 (79) ; E-300 (79) ; 0,1 g/Kg por separado o en combinación.
E-307 (79) ; E-308 (79) ;
E-309 (79)
E-339 a E-341 1 g/Kg por separado o en combinación.
E-551 (80) 2 g/Kg
1.1.2 Alimentos elaborados a base de cereales E-300 (81) a E-302 (81) 0,2 g/Kg
E-410 (82) ; E-412 (82) E-414 (82) ; E-41 5 (82) E-440 (82) 20 g/Kg por separado o en combinación
1.1.3. Galletas y Bizcochos E-300 (83) a E-302 (83) 0,2 g/kg por separado o en combinación. Expresados como ácido ascórbico
E-304 (83) ; E-306 (83) 0,1 g/Kg por separado o en combinación.
E-307 (83) ; E-308 (83) ; E-309 (83)
E-334 (84) a E-336 (84) 5 g/kg expresado en sustancia seca
E-354 (84)
E-471 5 g/kg por separado o en combinación
Alimentos para niños de corta edad distintos de los elaborados a base de cereales E-300 a E-302 0,3 g/kg por separado o en combinación. Expresados como ácido ascórbico
E-304 (85) ; E-306 (85) 0,1 g/Kg por separado o en combinación
E-307 (85) ; E-308 (85)
E-309 (85)
Productos a base de frutas con bajo contenido en azúcar E-333 (86) Quantum satis
Postres y Pudín E-341 (87) (88) 1 g/kg como P2O5
E-404 a E-402 0,5 g/kg por separado o en combinación
1.3. BEBIDAS A BASE DE FRUTAS Y HORTALIZAS, ZUMOS E-300 a E-302 0,3 g/kg por separado o en combinación. Expresados como ácido ascórbico
Título de la sección primera de la «Tercera Parte» del Anexo VI redactado por el apartado tres del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Entrada «E-920» del epígrafe 1.1.3 del apartado 1.1 de la tercera parte del anexo VI introducida por el anexo V de la Orden SPI/681/2011, de 28 de marzo, por la que se modifican los anexos del R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 30 marzo).
Se aplicarán las tablas contenidas en las partes primera a tercera del Anexo
Nº E Denominación Dosis máxima Condiciones especiales
E-401 Alginato sódico 1 g/l De de los cuatro meses en productos alimenticios especiales con la composición requerida para tratar trastornos metabólicos y para alimentación por sonda general
E-405 Alginato de propano - 200 mg/l A partir de los doce meses en dietas especializadas destinadas a niños que no toleren la leche de vaca o con defectos metabólicos congénitos
E-410 Goma garrofin 10 g/l Desde el nacimiento en productos destinados a reducir el reflujo gastroesofágico
E-412 Goma guar 10 g/l Desde el nacimiento, en productos líquidos que contengan proteínas hodrilizadas, péptidos o aminoácidos, de conformidad con el Real Decreto 72/1998 de 23 de enero
E-415 Goma xantana 1,2 g/l Desde el nacimiento, en productos basados en aminoácidos o péptidos destinados a pacientes con problemas de mala absorción de proteínas, deficiencias del aparato gastrointestinal o errores innatos del metabolismo
E-466 Carboximetil celulosa sódica 10 g/l o kg Desde el nacimiento, en productos destinados al tratamiento dietético de trastornos metabólicos
E-471 Mono y diglicéridos de ácidos grasos 5 g/l Desde el nacimiento, en dietas especializadas en particular, en dietas sin proteínas
«E-472 c Ésteres cítricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos.
7,5 g/l para productos en polvo.
E-473 Sucroésteres de ácidos grasos 120 mg/l Productos que contengan proteínas, péptidos y aminoácidos hidrolizados
E-1450 Octenil succinato sódico de almidón 20 g/l Preparados para lactantes y preparados de continuación para lactantes
Sustancia «E-472» de la Cuarta Parte del Anexo VI introducida por la letra b) del apartado seis del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004 Sustancia «E-473» de la Cuarta Parte del Anexo VI introducida por el apartado cuatro del Anexo VI del R.D. 1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 septiembre).Vigencia: 15 septiembre 2007
Título de la Cuarta Parte del Anexo VI redactado por la letra b) del apartado seis del Anexo del R.D. 2196/2004, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 3 diciembre).Vigencia: 4 diciembre 2004
La dosis de estas sustancias se expresa como Nitrito sádico. Cuando el nitrito esté etiquetado «para uso alimentarlo», sólo puede venderse en una mezcla con sal ó sustituto de la sal.
La dosis de estas sustancias se expresa como Ácido propiónico. El ácido propiónico y sus sales pueden estar presentes en determinados productos fermentados resultantes de un proceso de fermentación realizado siguiendo las buenas prácticas de fabricación.
La dosis de estas sustancias se expresan como Ádido eritárbico.
Excepto en las bebidas a base de leche
Sólo para sucedáneos de carne, pescado y crustáceos
Reglamento (CE) n.º 1493/1999 del Consejo, de 17 de mayo de 1999, por el que se establece la organización común del mercado vitivinícola (DO L 179 de 14.7.1999. p.1. Reglamento cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n.º 1795/2003 de la Comisión (DO L 262 de 14.10.2003 p.13).
Reglamento (CE) n.º 1622/2000 de la Comisión, de 24 de julio de 2000, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n.º 1493/1999, por el que se establece la organización común del mercado vitivinícola, e introduce un código comunitario de prácticas y tratamientos enológicos (DO L 194 de 31.7.2000 p.1); Reglamento cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n.º 1410/2003 (DO L 201 de 8.8.2003 p.9).»
Excluidas las bebidas, salvo licores
Sólo para alimentos en tabletas y en forma de grageas
No podrán utilizarse para productos alimenticios deshidratados que se rehidraten al ingerirlos, ni en los artículos de confitería a base de gelatina, incluidas las minicápsulas de gelatina.
LE0000197706_20040215 Nota (3) correspondiente al aditivo E-425 i) y E-425 ii) del Anexo IV redactada por el apartado dos del artículo único del R.D. 257/2004, de 13 de febrero, por el que se modifica el R.D. 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 14 febrero).Vigencia: 15 febrero 2004
Sólo como potenciador del sabor en los productos definidos en los anexos B y C del Reglamento (CE) número 2991/94.
Productos tal y como se definen en los Anexos B y C del Reglamento (CE) número 2991/94, con un contenido en grasa de hasta el 41 por 100.
Sólo como potenciador del sabor en los productos tal y como se definen en los anexos B y C del Reglamento (CE) número 2991/94.
Sólo emulsiones de grasas para bollería.
Materias grasas para untar, tal como se definen en los anexos A, B y C del Reglamento (CE) número 2991/94, con un contenido en grasa de hasta el 41 por 100.
Productos grasos similares para untar con un contenido en grasa inferior al 10 por 100.
Sólo de cocción rápida
Las oleorresinas de especias se definen como extractos de especias de los que se ha evaporado el disolvente de extracción, dejando una mezcla de aceite volátil y el material resinoso de la especia.»
Sólo para azucar glacé
Sólo para licores emulsionados
Sólo para bebidas turbias
Excepto en perada y cidre bouché.
Sólo para bebidas no alcohólicas aromatizadas a base de agua
Sólo para bebidas no alcohólicas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
Sólo para la preparación de bebidas calientes
Sólo para sopas
Sólo para cereales tipo granola
Solo para complementos suministrados en forma sólida.
Solo como agentes de recubrimiento.
Solo para complementos en forma de cápsulas y tabletas.
Solo para preparados vitamínicos encapsulados en complementos.
Sólo para complementos suministrados en forma líquida, en forma sólida y los elaborados a base de vitaminas o elementos minerales en forma no masticable o de jarabe
Sólo para chicles sin azúcares añadidos.
Sólo para chicles con azúcares añadidos. Se aplicará la regla de la proporcionalidad.
Sólo para chicles con azúcares añadidos
Sólo para helados a base de agua
Sólo para clara de huevo
Sólo para clara de huevo deshidratada
3 g/Kg para Panes Especiales
Sólo para scones y bizcochos
Sólo para recubrimientos de chocolate
Sólo para Coberturas
2 g/kg para Productos de aperitivo sólo a base de cereales.
Sólo para frutos secos
Sólo para los tratados por el calor.
Sólo para los productos enlatados a base de carne picada y troceada.
Sólo para pescado cortado y filetes.
Sólo para crustáceos.
Sólo para Marmalade y jalea.
Para Jaleas de frutas.
Sólo para compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido
Excepto en frutas
Sólo para espárragos blancos, enlatados o embotellados
Sólo para aceitunas oscurecidas.
Sólo para preparados de frutas
Sólo para frutas confitadas
Sólo cítricos
Sólo cítricos, melones, manzanas, peras, melocotones y piñas
Sólo melón, papaya, mango y aguacate
Sólo cítricos, melón, papaya, mango, aguacate y piña
Sólo para queso en lonchas o rallado
Sólo para salsas de bajo y muy bajo contenido en grasa.
Sólo para sucedáneos de nata.
Sólo para aderezos
Sólo para condimentos
Sólo para micropastillas en forma de láminas
Sólo para micropastillas sin azúcares añadidos
Sólo la forma L (+).
Sólo para los que contengan grasa.
Sólo para cereales secos.
Sólo para alimentos a base de cereales sin gluten.
No se aplica la nota de la cuarta parte.
Sólo para postres a base de fruta