Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/Laboral/339409-convenio-colectivo-provincial-para-empresas-y-trabajadores-del-sector-de-panaderia.html
Timestamp: 2020-08-15 12:22:31
Document Index: 394195902

Matched Legal Cases: ['artículo 3', 'artículo 37', 'artículo 37', 'artículo 46', 'artículo 138', 'artículo 36']

RESOLUCIÓN de 15 de julio de 2008, de la Delegación Territorial de Segovia de la Oficina Territorial de Trabajo, por la que se acuerda la inscripción, depósito y publicación del Convenio Colectivo provincial para empresas y trabajadores del Sector de Panadería, Bollería y Pastelería, de Segovia, para los años 2007, 2008, 2009 y 2010 (Vigente hasta el 24 de Septiembre de 2015).
Vigencia desde 01 de Enero de 2007. Esta revisión vigente desde 01 de Enero de 2007 hasta 24 de Septiembre de 2015
ART. 2 ÁMBITO TEMPORAL
ART. 3 DE LA CONTRATACIÓN
ART. 4 CLASIFICACIÓN PROFESIONAL
ART. 5 SALARIO
ART. 6 PLUS DE TRANSPORTE
ART. 7 PAGAS EXTRAORDINARIAS
ART. 8 HORAS EXTRAORDINARIAS
ART. 9 JORNADA LABORAL
ART. 10 VACACIONES
ART. 11 MOVILIDAD FUNCIONAL Y GEOGRÁFICA
ART. 12 INCAPACIDAD TEMPORAL
ART. 13 RACIÓN DE PAN
ART. 14 LICENCIA RETRIBUIDA
ART. 15 OTROS DERECHOS
ART. 16 ROPA DE TRABAJO
ART. 17 DEMORA EN LA PERCEPCIÓN DE SALARIOS
ART. 18 RECIBOS DE SALARIOS
ART. 19 DERECHOS ADQUIRIDOS
ART. 20 ABSORCIÓN Y COMPENSACIÓN
ART. 21 DÍAS FESTIVOS INTERSEMANALES
ART. 22 DE LAS FALTAS
ART. 23 DE LAS SANCIONES
ART. 24 TABLÓN DE ANUNCIOS
ART. 25 REUNIÓN DE LA SECCIÓN SINDICAL CON PRESENCIA DE DIRIGENTES SINDICALES
ART. 26 TIEMPO NO RETRIBUIDO
ART. 27 TIEMPO RETRIBUIDO PARA EL COMITÉ DE EMPRESA
ART. 28 EXCEDENCIAS
ART. 29 LOCAL DE LOS DELEGADOS DE PERSONAL
ART. 30 GARANTÍAS DE LOS DELEGADOS DE PERSONAL
ART. 31 JUBILACIÓN ANTICIPADA
ART. 32 RECONOCIMIENTO MÉDICO
ART. 33 DESCUELGUE
ART. 34 CATEGORÍAS PROFESIONALES
ART. 35 DEFINICIÓN DE LAS CATEGORÍAS
ART. 36 ANTIGÜEDAD
ART. 37 COMISIÓN PARITARIA
ANEXO 1º. . TABLAS SALARIALES
ANEXO 2º. . TABLA DE LAS PAGAS EXTRAS
Véase el Convenio Colectivo del sector de panaderías, Segovia, 2015-2017 («B.O.P.SG.» 23 septiembre 2015).
Visto el texto del Convenio Colectivo de PANADERÍA Y BOLLERÍA, Código de Convenio 4000295, que tuvo entrada en esta Oficina Territorial de Trabajo el día 15.05.2008, y la rectificación de documentación con fechas 3 y 11 de junio y 08.07.2008; para los años 2007, 2008, 2009 y 2010; suscrito de una parte por la representación Empresarial, y de otra por las Centrales Sindicales U.G.T. y CC.OO. en representación de los trabajadores, el 21 de abril de 2008, y de conformidad con lo dispuesto en el art. 90.2 del Estatuto de los Trabajadores, Texto Refundido aprobado por Real Decreto Legislativo 1/95, de 24 de marzo, Real Decreto 1040/81, de 22 de mayo, Ley Orgánica 9/92 de 23 de diciembre y Real Decreto 831/95, de 30 de mayo, sobre traspaso de funciones y servicios de la Administración del Estado a la Comunidad de Castilla y León en materia de Trabajo (Ejecución de la Legislación Laboral).
CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL PARA EMPRESAS Y TRABAJADORES DEL SECTOR DE PANADERÍA, BOLLERÍA Y PASTELERÍA. AÑOS 2007, 2008, 2009 Y 2010 DE SEGOVIA
El presente convenio afectará a todas las empresas y trabajadores del sector de panadería, bollería, pastelería y repostería, artesanal e industrial que ejercen su actividad dentro del ámbito geográfico de la provincia de Segovia.
Cualquiera que sea la fecha de su publicación en el Boletín Oficial correspondiente, el Convenio surtirá efectos a partir del día 1 de enero de 2007 y terminará el 31 de diciembre de 2010.
La denuncia del convenio se producirá de forma automática a la fecha de su vencimiento, poniéndolo en conocimiento de la otra parte y de la autoridad laboral. En el supuesto de que no se denunciara expresamente el Convenio por ninguna de las partes, prorrogará sus efectos por un año más, si bien las tablas salariales y el resto de las condiciones económicas serán actualizadas cada año de igual forma que se actualiza para los años 2008, 2009 y 2010.
a) Contrato de trabajo en prácticas: La duración del contrato de trabajo en prácticas no podrá ser inferior a seis meses ni exceder de dos años. El período de prueba no podrá ser superior a un mes para los contratos en prácticas celebrados con trabajadores que estén en posesión de título de grado medio, ni a dos meses para los contratos en prácticas celebrados con trabajadores que estén en posesión de título de grado superior. La retribución del trabajador en prácticas será del 75% o del 85% durante el primero o segundo año de vigencia, respectivamente, del salario fijado por este convenio para un trabajador que desempeñe el mismo o equivalente puesto de trabajo.
b) Contrato de trabajo de formación: La duración del contrato de formación será como mínimo de 6 meses y como máximo de 3 años; si el trabajador con contrato de formación estuviera vinculado a la empresa por tiempo máximo de tres años y continuara prestando sus servicios para la empresa, adquirirá la categoría de oficial 2ª dentro de la organización de la empresa, con contrato fijo.
Los tiempos dedicados a formación teórica no podrán ser inferiores al 15% de la jornada máxima prevista en este convenio.
La retribución del aprendiz, con independencia de su edad será del 80%, 90%, 100% del salario mínimo interprofesional durante, respectivamente, el primero, segundo, tercer año.
Las empresas podrán contratar un trabajador en formación por cada tres trabajadores o fracción.
c) Contrato por obra o servicio determinado. Las empresas, dentro de sus ámbitos organizativos internos, podrán contratar trabajadores por obra o servicio para la realización de los siguientes trabajos o tareas que se consideran de sustantividad propia dentro de la actividad normal de la empresa:
- Realización de la puesta en marcha de un nuevo producto.
d) Contratos eventuales. Cuando las circunstancias del mercado, la acumulación de tareas o excesos de pedidos así lo exigieran, aun tratándose de la actividad normal de la empresa, se podrá celebrar contratos de duración determinada por una duración máxima de nueve meses dentro de un período de doce meses. En estos contratos el período de prueba será de 15 días para los celebrados hasta 3 meses y de un mes para los celebrados a partir de 3 meses.
Se deja libertad para que las empresas y trabajadores del sector, dentro del ámbito organizativo de cada una de ellas, establezcan un sistema de clasificación profesional de los trabajadores por medio de categorías o grupos profesionales, sin perjuicio de la clasificación profesional que se establece en este convenio. Asimismo, las empresas y sus trabajadores gozarán de plena libertad para pactar los términos del ejercicio de promoción y formación profesional en el trabajo.
La tablas salariales correspondientes a los años 2007 y 2008 serán las que aparecen como anexo 1º. del presente convenio. Para la determinación de los salarios del año 2009 se aplicará la variación del I.P.C. a 31 de diciembre de 2008 con relación a los doce meses anteriores y los del año 2010 se aplicará la variación del I.P.C. a 31 de diciembre de 2009 con relación a los doce meses anteriores.
Los salarios reflejados para el sector de panadería se consideran establecidos atendiendo a la naturaleza nocturna del mismo. No obstante y aquellos trabajadores que realicen su actividad antes de las cuatro de la mañana, percibirán un plus de 3,46 euros por día trabajado para el año 2007; para 2008, de 3,61 euros por día trabajado; y para 2009 y 2010, se aplicará la variación del I.P.C. a 31 de diciembre de 2008 y 2009, respectivamente, con relación a los doce meses anteriores. Los trabajadores que no pertenezcan al sector de panadería y realicen su actividad de 10 de la noche a 6 de la mañana, percibirán un incremento del 25% sobre el salario base.
Véase la revisión salarial para 2009 del Convenio colectivo de panadería y bollería, Segovia («B.O.P.SG.» 23 febrero 2009). Véase la revisión salarial para 2010 del Convenio colectivo de panadería y bollería, Segovia («B.O.P.SG.» 10 marzo 2010).
Los trabajadores a los que afecte el presente convenio no tendrán retribución, ni plus, por transporte; respetando los derechos adquiridos por los trabajadores que se señalan en el convenio de los años 1999,2000, 2001 y 2002.
Los trabajadores a los que afecte el presente convenio, percibirán una dieta/ayuda de 0,19 euros/Km, computando la distancia desde el domicilio hasta el centro de trabajo, con un máximo de 16 kilómetros por día trabajado, asimismo excluida de la cotización a la seguridad social.
Los trabajadores con contratos formativos contemplados en el artículo 3.b de este convenio no percibirán ni plus de transporte ni dieta/ayuda.
Los trabajadores afectados por el presente convenio tienen derecho a percibir tres gratificaciones extraordinarias, en la cuantía que se señala para las distintas categorías profesionales en el anexo 2º. de este convenio para los años 2007 y 2008; para los años 2009 y 2010 se aplicará la variación del I.P.C. a 31 de diciembre de 2008 y 2009, respectivamente, con relación a los doce meses anteriores, en los meses de mayo, julio y diciembre. El día 16 de mayo, a pesar del descanso, será retribuido a salario real. Las pagas tendrán el siguiente devengo: la de julio, del 1 de enero al 30 de junio; la de diciembre, del 1 de julio al 31 de diciembre; y la de mayo, del 1 de enero al 31 de diciembre del año anterior.
En el supuesto de necesidad de prestación de horas extraordinarias, previo cumplimiento de la normativa vigente, éstas se abonarán de acuerdo con la siguiente fórmula:
H = [(sb + A) x 455 / Ht] x 1,75
sb = Salario base
Ht = Horas trabajadas/año
455 = Salario/día percibidos por año
1,75 = Porcentaje de aumento
Se respeta la organización interna de las empresas en cuanto a la fijación de turnos de trabajo. No obstante, la jornada máxima para todos los trabajadores será la de 40 horas semanales. Dicha jornada, en cálculo anual, supone un total de 1798 horas efectivas.
En aquellas empresas que así se pacte entre la representación empresarial y la representación de los trabajadores, se establece, para mejor organización del día y medio de descanso semanal, la implantación de un descanso a la semana de un día, y otro descanso compensatorio, cada semana alterna, de otro día. Todo ello sin perjuicio de que cada empresa, junto con sus trabajadores, pueda regular este descanso de conformidad con su organización interna.
A partir del año 2008 y para aquellos trabajadores que realicen jornada completa y continuada, se establece un período de descanso para el almuerzo de 20 minutos retribuidos.
El período vacacional anual para los trabajadores afectados por el convenio será de 30 días naturales, que serán retribuidos con arreglo a salario base y que podrán dividirse en dos períodos de 15 días. Ninguno de estos períodos se podrá fijar en los momentos de mayor actividad de la empresa, período que será fijado por el empresario a requerimiento de los trabajadores.
Las fechas de su disfrute serán fijadas por acuerdo de la empresa y los trabajadores con dos meses de anticipación y según lo dispuesto en el Estatuto de los Trabajadores. Se establecerá el calendario de vacaciones antes del primer trimestre del año en curso.
En caso de desacuerdo y previa comunicación por escrito de ambas partes en el período que les compete los trabajadores tendrán derecho a fijar un período de 15 días para el disfrute de las mismas, quedando facultada la empresa para fijar el otro período de vacaciones.
En ningún caso se podrán iniciar las vacaciones en día no laborable o estando de baja por enfermedad. El personal que cese en el transcurso del año tendrá derecho a la parte proporcional de las vacaciones según el número de días trabajados.
Siempre que la empresa alegue motivos organizativos o técnicos podrá requerir a cualquier trabajador la realización de funciones de inferior o superior categoría, conforme a lo estipulado en el Estatuto de los Trabajadores. La negativa del trabajador podrá ser sancionada como falta grave o muy grave.
Todos los trabajadores a requerimiento de la empresa y con los acuerdos pertinentes entre ambos, se incorporarán al centro de trabajo que la empresa designe dentro del territorio provincial, en los términos establecidos en el Estatuto de los Trabajadores.
Los trabajadores que se encuentren en INCAPACIDAD TEMPORAL que provenga de accidente de trabajo o enfermedad común o profesional, que requiera asistencia hospitalaria, aunque con posterioridad pasen a tratamiento ambulatorio, percibirán el 100% de su salario real durante un período máximo de tres meses, pasando, a partir de ese momento, a percibir las prestaciones que les correspondan, conforme con la Ley general de la Seguridad Social. En el supuesto de enfermedad común que no requiera hospitalización, los trabajadores que pretendan obtener las mejoras que han quedado reseñadas, habrán de estar dispuestos en todo momento a someterse a reconocimiento por parte del médico que pueda designar la empresa, con el fin de verificar la certeza de la enfermedad.
Todos los trabajadores del sector de panadería podrán ejercitar el derecho a percibir 200 grs. de pan por persona que componga la unidad familiar del trabajador y día, y a partir de esta cantidad se abonará el 50% del precio establecido.
Los trabajadores podrán faltar al trabajo, sin pérdida de su retribución, por cualquiera de los motivos previstos en el Estatuto de los Trabajadores, aumentándose un día más de los previstos en el artículo 37.3 que se reproducen, siempre que siendo posible exista preaviso a la empresa. El artículo 37 del Estatuto recoge:
«3. El trabajador, previo aviso y justificación, podrá ausentarse del trabajo, con derecho a remuneración, por alguno de los motivos y por el tiempo siguiente:
c) Un día por traslado del domicilio habitual.»
Asimismo tendrán derecho, «d) Por el tiempo indispensable, para el cumplimiento de un deber inexcusable de carácter público y personal, comprendido el ejercicio del sufragio activo. Cuando conste en una norma legal o convencional un período determinado, se estará a lo que ésta disponga en cuanto a duración de la ausencia y a su compensación económica.
Cuando el cumplimiento del deber antes referido suponga la imposibilidad de la prestación del trabajo debido en más del 20% de las horas laborables en un período de tres meses, podrá la empresa pasar al trabajador afectado a la situación de excedencia regulada en el apartado 1 del artículo 46 de esta Ley.
f) Por el tiempo indispensable para la realización de exámenes prenatales y técnicas de preparación al parto que deban realizarse dentro de la jornada de trabajo.»
Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de ocho años o una persona con discapacidad física, psíquica o sensorial, que no desempeñe una actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jornada de trabajo, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquélla. Tendrá el mismo derecho quien precise encargarse del cuidado directo de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad no pueda valerse por sí mismo, y que no desempeñe actividad retribuida.
Las discrepancias surgidas entre empresario y trabajador sobre la concreción horaria y la determinación de los períodos de disfrute anteriores serán resueltas por la jurisdicción competente a través del procedimiento establecido en el artículo 138 bis de la Ley de Procedimiento Laboral(RCL 1995, 1144, 1563) .
Las empresas harán entrega a sus trabajadores de dos equipos de ropa de trabajo por año. Esta ropa no llevará propaganda, aunque sí podrá llevar los anagramas de la empresa. A los repartidores, chóferes, etc., que efectúan trabajo en el exterior se les dotará de las prendas necesarias.
Cualquier demora en la percepción de salarios o conceptos retributivos, dará derecho a la percepción por parte de los trabajadores de un recargo global del interés legal del dinero incrementado en un 2% a partir del primer día del segundo mes de retraso.
Las empresas deberán entregar a cada trabajador el recibo de salarios en modelo oficial donde figuren todos los conceptos salariales o retributivos, así como los descuentos aplicados. Deberá de figurar la antigüedad, categoría profesional y la mensualidad o período que corresponda.
Las mejoras pactadas en el presente convenio se entienden con el carácter de mínimas, por lo que cualquier acuerdo, pacto o convenio particular que pudieran tener concertado las empresas con sus trabajadores, que suponga mejora sobre el presente, será respetado en su integridad.
Las retribuciones establecidas en el presente convenio compensarán y absorberán todas las existentes en el momento de su entrada en vigor, cualquiera que sea la naturaleza y origen de las mismas, computadas en su conjunto anual.
Los días festivos nacionales, locales o autonómicos que no puedan ser disfrutados por razones del servicio, deberán ser compensados en el plazo máximo de un mes. En el supuesto de imposibilidad de disfrute durante el citado mes, deberán ser abonados como si de horas extraordinarias se tratara.
Las faltas cometidas por los trabajadores al servicio de la empresa se clasificarán atendiendo a su importancia en leves, graves y muy graves.
A) Son faltas leves: las de puntualidad, las discusiones con los compañeros de trabajo, las faltas de aseo o limpieza, el no comunicar con antelación, pudiendo hacerlo, la falta de asistencia al trabajo y cualquier otra de naturaleza análoga.
Se entiende por falta de puntualidad el retraso de más de cinco veces en la entrada al trabajo o si el total de los retrasos totalizan más de 1 hora y 30 minutos al mes.
B) Son faltas graves: las cometidas contra la disciplina del trabajo o contra el respeto debido a superiores, compañeros y subordinados; simular la presencia de otro trabajador; ausentarse del trabajo sin licencia dentro de la jornada laboral; fingir enfermedad o pedir permiso alegando causas no existentes; en general, la violaciones graves de la buena fe contractual; y las reincidencias en faltas leves dentro del término de tres meses.
C) Son faltas muy graves: el acoso sexual, el fraude, hurto o robo, tanto a la empresa como a los compañeros de trabajo; los malos tratos de palabra y obra o falta grave de respeto y consideración a los jefes o a sus familiares y a los compañeros o subordinados; la violación de secretos de la empresa; la embriaguez; la inobservancia de las medidas de seguridad e higiene en el trabajo; la reincidencia en faltas graves dentro del término de un año; y la retirada del permiso de conducir por sanción (administrativa o judicial) por causa de alcoholemia, drogas o sustancias psicotrópicas o por conducir de forma imprudente.
A) Por faltas leves: Amonestación escrita o suspensión durante un día de trabajo y sueldo.
C) Por faltas muy graves: Suspensión de empleo y sueldo de quince a sesenta días, o despido.
La retirada administrativa o judicial del permiso de conducir llevará aparejada la suspensión de empleo y sueldo del trabajador afectado por el mismo período que aquel a que se concrete la retirada, siempre que el trabajador tenga la categoría de chofer-repartidor. No obstante lo anterior cuando esa retirada se produzca como consecuencia de haber ingerido bebidas alcohólicas, drogas u sustancias psicotrópicas, así como por conducir de forma imprudente y/o temeraria, podrá la empresa considerar estos hechos como falta muy grave.
La carencia del carné de manipulador supondrá la suspensión automática del contrato de trabajo hasta su renovación u obtención. Los gastos ocasionados con motivo de la acreditación, actualización y/o formación de los manipuladores de alimentos serán por cuenta de la empresa.
Las empresas pondrán a disposición de los trabajadores un lugar adecuado para sus reuniones y el ejercicio de sus derechos sindicales, así como un tablón de anuncios para fijar la propaganda sindical, laboral e informaciones de interés para los mismos.
Las empresas permitirán reuniones a los afiliados a una sección sindical, fuera de las horas de trabajo. A dichas reuniones podrá acudir, previa acreditación ante la empresa, un responsable de la Central Sindical. Si la reunión tuviere lugar en local de la propia empresa, ésta, al dar su consentimiento, fijará el tiempo límite.
Cada sección sindical dispondrá para el conjunto de los trabajadores afiliados de cinco días naturales al año, no retribuidos, para atender cuestiones propias de su competencia, con solicitud previa a la empresa y siempre dejando a salvo los intereses primarios de la producción.
Los delegados de personal y miembros del Comité de Empresa, dispondrán en cada centro de trabajo y para el ejercicio de sus funciones de representación, los siguientes tiempos:
Tiempo retribuido para el Comité de Empresa
Nº. DE HORAS
30 horas mensuales
35 horas mensuales
De 751 trabajadores en adelante
A los trabajadores que soliciten excedencia con ocasión de ocupar un cargo sindical de carácter local, provincial, autonómico o nacional, se les exceptúa del período mínimo de permanencia en la empresa. Esta excedencia durará tanto como el tiempo de permanencia en el cargo, respetándose el puesto de trabajo. Las empresas, en estos supuestos, podrán contratar personal sustituto en los términos contenidos en la ley.
Las empresas facilitarán un local al delegado de personal o miembro del comité de empresa. Este local será adecuado a sus necesidades y en consonancia con las posibilidades de la empresa. Dicho delegado podrá hacer uso del mismo tanto fuera como dentro de las horas de trabajo. Cuando lo sea fuera, deberá de contar con autorización de la empresa, quedando fijado el tiempo límite en dos horas. En todo caso, las empresas se reservan el derecho a verificar el uso que se hace del local.
Las garantías establecidas para los miembros del Comité de Empresa o Delegados de Personal, se mantendrán hasta dos años después del cese de los mismos.
De acuerdo con la normativa vigente, los trabajadores afectados por el convenio podrán anticipar a los 64 años la fecha de su jubilación. Para hacer uso de este derecho, la empresa deberá de sentirse afectada y contratar otro personal ajustándose a la normativa vigente, pero nunca deberá amortizar el puesto de trabajo. En todo caso será de aplicación el Real Decreto 1194/1985, de 17 de julio.
Las empresas cuya estabilidad económica pudiera verse dañada como consecuencia de la aplicación del régimen salarial del presente convenio, podrán solicitar su no aplicación con arreglo al siguiente procedimiento:
Solicitarán su no aplicación a la Comisión Paritaria, indicando las causas motivadas adjuntando las cuentas de los dos ejercicios sociales anteriores, el último balance del ejercicio en vigor y un plan de viabilidad.
La Comisión Paritaria determinará en resolución motivada y por votación secreta de la mayoría de sus miembros, en un plazo no superior a 15 días, sobre su aplicación o no, el tiempo que debe durar y el plazo máximo para la reincorporación al convenio, en su caso.
En el caso de que la Comisión paritaria no obtenga la resolución por empate de votos de sus miembros, se someterá la decisión a Laudo Arbitral.
Se establece expresamente que el trabajo que se desarrolla en el obrador de la panadería es un trabajo de equipo, por lo que cualquiera de los trabajadores podrá ser llamado a desarrollar trabajos de distinta categoría en ayuda de sus compañeros, y cuando su trabajo propio se lo permita, a fin de poderse llegar a una mejor racionalización del trabajo, tendente a una deseable reducción de la jornada laboral.
En consecuencia de lo anterior, se establece que los trabajadores afectados por el presente convenio estarán clasificados en las siguientes categorías: (En el Anexo 2 del Convenio Colectivo de 1.995 figura la concordancia de las nuevas categorías con las antiguas del año 1994)
- Jefe de Taller Mecánico.
- Oficial de 1ª.
- Oficial de 2ª.
- Ayudante de elaboración.
- Ayudante de vendedor.
- Mecánico de 1ª.
- Mecánico de 2ª.
- Chofer-Repartidor.
- JEFE DE FABRICACIÓN: Es el empleado que con mando y responsabilidad cuida de todo el proceso de fabricación, siguiendo las directrices de la dirección de la empresa.
- JEFE ADMINISTRATIVO: Es el empleado que con la dependencia del Director General de la empresa, es el responsable de la gestión administrativa de la empresa.
- JEFE DE VENTAS: Es el empleado que cuida y organiza toda la gestión de las ventas de la empresa, siguiendo las directrices de la dirección de la misma.
- JEFE DE TALLER MECÁNICO: Es el empleado que cuida y organiza y se responsabiliza del perfecto estado de todas las instalaciones de la empresa y de la maquinaria, siguiendo las directrices de la dirección de la empresa.
- OFICIAL ADMINISTRATIVO: Es el empleado que bajo las órdenes del Director General o del Jefe Administrativo, realiza trabajos de carácter administrativo con iniciativa y responsabilidad.
- AUXILIAR ADMINISTRATIVO: Es el empleado que se dedica a operaciones elementales administrativas bajo las órdenes del Oficial Administrativo o Jefe Administrativo.
- APRENDIZ ADMINISTRATIVO: Es el empleado que sujeto a la empresa por un contrato de aprendizaje o de formación realiza las tareas simples de administración, colaborando con el resto del personal administrativo.
- ENCARGADO: Es el empleado que poseyendo los conocimientos técnicos de elaboración en todas sus fases, y bajo las órdenes inmediatas del Jefe de Fabricación o de la Dirección, controla y coordina el proceso productivo, colaborando en su realización y desempeñando las funciones de jefe de todo el personal de elaboración.
- OFICIAL 1ª.: Es el empleado que tiene a su cargo los trabajos de amasado, de elaboración de las distintas piezas y cocción de las mismas, cuidando el buen funcionamiento de la maquinaria, así como su limpieza. Asimismo, verificará la labor de los ayudantes y aprendices.
- OFICIAL 2ª.: Es el empleado cuya función consiste en los mismos cometidos que el Oficial 1ª., con un grado de especialización menor, colaborando en la limpieza de la maquinaria, enseres y utensilios destinados a la producción.
- AYUDANTE: Es el empleado, no especializado que tiene la función de ayudar, indistintamente, al Oficial 1ª. y al Oficial 2ª., colabora en las tareas de almacén y contaduría de piezas elaboradas para su distribución.
- APRENDIZ: Es el empleado que está ligado a la empresa con un contrato de formación o de aprendizaje, en cuya virtud el empresario se obliga a enseñarle, por sí o por otros, el oficio.
- ENCARGADO: Es el empleado que bajo las órdenes inmediatas de la Dirección de la empresa o del Jefe de Ventas, está al frente de la sección y dirige la labor del personal de la misma, colaborando en las ventas y acabados, responsabilizándose de la buena marcha de las mismas y dando cuenta a la dirección de las diferentes vicisitudes.
- VENDEDOR: Es el empleado que efectúa las ventas y el cobro, así como el acabado de los diferentes productos que la empresa comercializa, en todos los centros de trabajo que tenga la misma, cuidando de la limpieza y pulcritud de los mismos.
- AYUDANTE DE VENDEDOR: Es el empleado que colabora con el vendedor y bajo la responsabilidad de éste, en la venta y atención a la clientela, así como en la manipulación y acabado de los diferentes productos que la empresa comercializa.
- APRENDIZ: Es el empleado que está ligado a la empresa con una contrato de aprendizaje o de formación, realizando tareas simples y colaborando con los demás vendedores.
- MECÁNICO 1ª.: Es el empleado que con mando y responsabilidad controla el buen funcionamiento de la maquinaria en general y sus reparaciones, siguiendo las órdenes del Jefe de Taller Mecánico o las directrices de la dirección de la empresa.
- MECÁNICO 2ª.: Es el empleado que, bajo las órdenes del Jefe del Taller Mecánico, del mecánico 1ª. o de la Dirección de la empresa realiza las reparaciones necesarias verificando las realizadas por otros profesionales.
- CHOFER-REPARTIDOR: Es el empleado que, con el correspondiente permiso de conducir, realiza las tareas de reparto entre los centros de producción y los de venta y colectivos.
- PEÓN: Es el empleado las tareas simples de producción, carga y descarga, almacenamiento y servicios, colaborando con los demás empleados.
- LIMPIADOR: Es el empleado que realiza la limpieza del centro de trabajo y sus dependencias.
Los trabajadores a los que afecte el presente convenio no tendrán retribución ni plus por antigüedad, respetando la antigüedad consolidada conforme ya se estableció en el artículo 36 del Convenio Colectivo del año 1.996.
Además de la competencia propia de asuntos que afecten a la interpretación y aplicación del presente convenio, conocerán por vía de conciliación de todas las reclamaciones y asuntos que le sean sometidos por las partes, bien de forma individual y colectiva. En caso de acuerdo, éste se reflejará en acta y obligará a quien se haya sometido voluntariamente a la conciliación. Tanto si fuera posible el acuerdo, como si no lo fuera, la Comisión paritaria emitirá informe dentro de los quince días siguientes.
La Comisión paritaria tendrá su sede en el domicilio de la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan, Bollería y Pastelería de Segovia, sito en la C/ Infanta Isabel nº. 13 de Segovia.
La Comisión estará compuesta por, de una parte, dos miembros elegidos por las Centrales Sindicales que tengan representación sindical en el sector y, de otra parte, dos miembros elegidos por la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan de Segovia, pudiendo nombrar cada parte un asesor con voz pero sin voto.
Un vez recibido el escrito inicial solicitando la intervención de la Comisión, se dará traslado a los miembros de la misma, con señalamiento para la reunión que tendrá lugar en un plazo no superior a 10 días. La Comisión dispondrá de un plazo de 15 días desde la reunión para emitir el correspondiente informe.
ANEXO 1º.
SALARIO BASE 2007 EUROS/AÑO
SALARIO BASE 2008 EUROS/AÑO
J. FÁBRICA
9.598,03
10.001,15
J. TALLER ME
9.420,04
9.815,68
J. ADMINIST.
J. VENTAS
B) ADMINST.
O. ADMINIS
8.749,22
9.116,69
A. ADMINIST
8.188,95
8.532,88
C) PERSONAL ELAB Y MERCANTIL
9.095,62
8.444,29
8.798,95
8.266,65
8.613,85
AYTE. ELAB
8.126,67
AYTE. VEND
7.984,29
8.319,63
8.312,87
8.662,01
7.913,62
8.245,99
D) PERSONAL COMPLEME
CHOFER-REPARTID
8.732,70
9.099,47
MECÁNIC. 1ª.
8.415,10
8.768,53
MECÁNIC. 2ª.
7.920,73
8.253,40
7.679,42
8.001,95
LIMPIADOR HORAS (EUROS/HORA)
ANEXO 2º.
TABLA DE LAS PAGAS EXTRAS
CATEGOR. PROFESIONALES
PAGAS EXTRAS 2007 EUROS/AÑO
PAGAS EXTRA 2008 EUROS/AÑO
2.015,14
J. ADMINIST
1.854,72
1.932,62
1.793,02
1.824,57
1.680,78
1.751,37
1.798,89
1.854,18
1.932,06
1.750,52
1.824,04
1.726,39
1.652,56
E) COMÚN A TODAS CATEGORÍAS:
SEGÚN EL SALARIO MÍNIMO INTERPROFESIONAL Y EL ART. 3. b DE ESTE CONVENIO
EN LA CIUDAD DE SEGOVIA, a las 19 horas del día 21 abril de 2008 se reúnen las personas que a continuación se expresan, llegando a los siguientes ACUERDOS:
- Por la ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE FABRICANTES Y EXPENDEDORES DE PAN, BOLLERÍA Y PASTELERÍA DE SEGOVIA:
1. D. PEDRO DIAZ GARRIDO.
2. D. DAVID PUENTE DOMINGO.
- Por la UNIÓN GENERAL DE TRABAJADORES, COMISIONES OBRERAS
1. D. JUAN JOSE RUBIO ALONSO (U.G.T.)
2. D. ANTONIO GARCIA SANCHEZ (U.G.T.)
3. D. IGNACIO VELASCO VALDENEBRO (CC.OO.)
1. Firmar el nuevo Convenio Colectivo correspondiente a los años 2007, 2008, 2009 Y 2010 del sector de Panadería y Bollería, con incremento salarial lineal para el salario base, las pagas extras y el plus de adelantamiento de horario según se establece en el convenio, el cual está recogido XXIV páginas.
2. Solicitar de las Autoridades correspondientes la publicación del Convenio en el Boletín Oficial correspondiente.