Source: http://www.anwalt24.de/rund-ums-recht/Anlage_19_DiaetV_Grundzusammensetzung_von_Getreidebeikost-d139426,64.html
Timestamp: 2016-10-24 02:05:31
Document Index: 207529886

Matched Legal Cases: ['§ 14', '§ 22', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1', '§ 1']

Anlage 19 DiätV, Grundzusammensetzung von Getreidebeikost | Gesetze auf anwalt24.de
Anlage 19 DiätV, Grundzusammensetzung von Getreidebeikost Suche
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Anlage 19 DiätV, Grundzusammensetzung von Getreidebeikost
Anlage 19 DiätVVerordnung über diätetische Lebensmittel (Diätverordnung) BundesrechtAnhangteilTitel: Verordnung über diätetische Lebensmittel (Diätverordnung) Normgeber: BundRedaktionelle Abkürzung: DiätVGliederungs-Nr.: 2125-4-41Normtyp: RechtsverordnungAnlage 19(zu § 14d Abs. 4, § 22b Abs. 2 Nr. 2)Die ernährungsphysiologischen Anforderungen beziehen sich auf das als verzehrfertig in den Verkehr gebrachte oder laut Herstelleranweisung verzehrfertig zubereitete Erzeugnis.1.GetreideanteilDer Anteil an Getreide- oder Knollenstärkeprodukten oder einer Mischung aus beiden muss mindestens 25% des Gewichts der endgültigen Mischung (Trockengewichtsanteil) betragen.2.Protein2.1Bei den in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe b und d genannten Erzeugnissen darf der Proteingehalt höchstens 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100 kcal) betragen.2.2Bei den in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe b genannten Erzeugnissen muss der Gehalt an zugesetztem Protein mindestens 0,48 g/100 kJ (2 g/100 kcal) betragen.2.3Die in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe d genannten Kekse, die unter Zusatz eines Lebensmittels mit hohem Proteingehalt hergestellt und als solche angeboten werden, müssen einen Gehalt an zugesetztem Protein von mindestens 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal) aufweisen.2.4Der chemische Index des zugesetzten Proteins muss mindestens 80% des Referenzproteins Casein, wie in Anlage 13 beschrieben, betragen oder der Eiweißwirkungsgrad (PER) des Proteins in der Mischung muss mindestens 70% des Referenzproteins betragen. In allen Fällen ist der Zusatz von Aminosäuren nur zur Verbesserung des Nährwerts der Proteinmischung und nur in dem dafür notwendigen Verhältnis zulässig.3.Kohlenhydrate3.1Werden den Erzeugnissen nach § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe a und dSaccharose, Fructose, Glucose, Glucosesirup oder Honig zugesetzt, so darfder Anteil der aus diesen Zusätzen stammenden Kohlenhydrate höchstens 1,8 g je 100 kJ (7,5 g/100 kcal),der Fructosezusatz höchstens 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100 kcal) betragen.3.2Werden den Erzeugnissen nach § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe bSaccharose, Fructose, Glucose, Glucosesirup oder Honig zugesetzt, so darfder Anteil der aus diesen Zusätzen stammenden Kohlenhydrate höchstens 1,2 g je 100 kJ (5 g/100 kcal),der Fructosezusatz höchstens 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal) betragen.4.Fette4.1Bei den in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe a und d genannten Erzeugnissen darf der Fettgehalt höchstens 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal) betragen.4.2Die in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe b genannten Erzeugnisse dürfen einen Fettgehalt von höchstens 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal) aufweisen. Übersteigt der Fettgehalt 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal), sodarf der Laurinsäuregehalt höchstens 15% des Gesamtfettgehalts betragen,darf der Myristinsäuregehalt höchstens 15% des Gesamtfettgehalts betragen,muss der Linolsäuregehalt (in Form von Glyceriden = Linoleaten) einen Wert von mindestens 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) und höchstens 285 mg/100 kJ (1.200 mg/100 kcal) erreichen.5.Mineralstoffe5.1NatriumNatriumsalze dürfen Getreidebeikost nur zugesetzt werden, wenn dies aus technischen Gründen notwendig ist.Der Natriumgehalt von Getreidebeikost darf höchstens 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal) betragen.5.2Calcium5.2.1Die in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe b genannten Erzeugnisse müssen einen Calciumgehalt von mindestens 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal) aufweisen.5.2.2Die in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe d genannten, unter Verwendung von Milch hergestellten Erzeugnisse (Milchkekse), die als solche angeboten werden, müssen einen Calciumgehalt von mindestens 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal) aufweisen.6.Vitamine6.1Getreidebeikost muss einen Thiamingehalt von mindestens 25 μg/100 kJ (100 μg/100 kcal) aufweisen.6.2Für die in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe b genannten Erzeugnisse gelten folgende Gehalte: je 100 kJje 100 kcal min.max.min.max.Vitamin A (μg RE) 1) 144360180Vitamin D (μg) 2) 0,250,7513Diese Grenzwerte gelten auch für den Fall, dass Vitamin A und D anderer als in § 1 Abs. 3 Nr. 2 Buchstabe b genannter Getreidebeikost zugesetzt wird.1)RE = all-trans-Retinoläquivalent.2)In Form von Cholecalciferol, davon 10 μg = 400 IE Vitamin D.Zu Anlage 19: Geändert durch V vom 1. 10. 2010 (BGBl I S. 1306).
Anlage 18 DiätV, Höchstmengen für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente,…Anlage 20 DiätV, Grundzusammensetzung von anderer Beikost als Getreidebeikost