Source: https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2002-22731
Timestamp: 2019-11-14 18:28:39
Document Index: 373670941

Matched Legal Cases: ['artículo 40', 'Artículo 7', 'Artículo 15', 'Artículo 19', 'artículo 149', 'artículo 40']

BOE.es - Documento BOE-A-2002-22731
Documento BOE-A-2002-22731
«BOE» núm. 280, de 22 de noviembre de 2002, páginas 41129 a 41130 (2 págs.)
BOE-A-2002-22731
https://www.boe.es/eli/es/rd/2002/11/20/1202
El presente Real Decreto se dicta al amparo de lo dispuesto en los artículos 149.1.13.a y 16.a de la Constitución, y de conformidad con el artículo 40.2 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad.
En su virtud, a propuesta de los Ministros de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad y Consumo y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 15 de noviembre de 2002,
"Artículo 7. Denominaciones del pan especial.
7.11 Por razones de sus ingredientes adicionales, además de su forma externa o el procedimiento de su elaboración son también panes especiales los siguientes: "pan bizcochado", "pan dulce", "pan de frutas", "palillos", "bastones", "grisines", "pan ácimo" y otros."
"Queda prohibida la congelación de pan y panes especiales por los distribuidores o expendedores."
"Artículo 15. Otros ingredientes.
15.8 Pasas, frutas u otros vegetales naturales, preparados o condimentados."
"4. El pan bregado, de miga dura, español o candeal, en cualquiera de sus modalidades o características, tendrá una humedad máxima del 30 por 100.
c) Piezas de pesos inferiores a 400 gramos, 35 por 100".
"5. El pan especial podrá tener una humedad máxima del 40 por 100.
No obstante, el pan especial integral podrá tener una humedad máxima del 42 por 100 y el pan especial que por sus características de proceso, diseño o de ingredientes justifique una absorción mayor de agua o modifique la relación corteza/estructura podrá tener una humedad máxima del 45 por 100."
"Artículo 19. Etiquetado.
El etiquetado de los productos a que se refiere esta Reglamentación técnico-sanitaria deberá cumplir lo dispuesto en el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, sin perjuicio de que la denominación de venta de los productos que se incluyen en el ámbito de aplicación de esta Reglamentación técnico-sanitaria sea la contemplada en los artículos 6 y 7 de la misma."
El presente Real Decreto se dicta al amparo de lo dispuesto en el artículo 149.1.13.a y 16.a de la Constitución, por el que se atribuye al Estado, respectivamente, la competencia exclusiva en materia de bases y coordinación de la planificación general de la actividad económica, y bases y coordinación general de la sanidad, así como en virtud de lo dispuesto en el artículo 40.2 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad.
Fecha de publicación: 22/11/2002
Fecha de entrada en vigor: 23/11/2002
MODIFICA los arts. 7, 12, 15, 17, 19 y SUPRIME el art. 5 de la reglamentación aprobada por Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo (Ref. BOE-A-1984-13859).