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Timestamp: 2020-08-04 03:11:42
Document Index: 43580843

Matched Legal Cases: ['Artículo 9', 'Artículo 13', 'Artículo 14', 'Artículo 15', 'Artículo 18', 'Artículo 22', 'Artículo 23', 'Artículo 25', 'Artículo 26', 'artículo 90', 'artículo 91', 'artículo 9', 'artículo 11', 'artículo 15', 'artículo 22']

RESOLUCIÓN de 31 de marzo de 2008, de la Delegación Provincial de Ourense, de la Consellería de Trabajo, por la que se acuerda la inscripción, depósito y publicación del convenio colectivo de trabajo del sector de sector de pastelería, confitería, bollería, repostería y platos precocinados de la provincia de Ourense, para los años 2008-2009 (Vigente hasta el 31 de Diciembre de 2009).
Vigencia desde 05 de Marzo de 2008. Esta revisión vigente desde 05 de Marzo de 2008 hasta 31 de Diciembre de 2009
II. Régimen de trabajo
Artículo 9 Días de inactividad obligatoria
Artículo 13 Ceses
Artículo 14 Contrato en formación
Artículo 15 Contrato eventual por circunstancias de la producción, acumulación de tareas o exceso de pedidos
Artículo 18 Salarios
Artículo 22 Póliza de seguros
IV. Disposiciones diversas
Artículo 23 Vigilancia de la salud
Artículo 25 Sumisión al AGA
Artículo 26 Partes firmantes
ANEXO I . Tabla salarial del año 2008
Véase Convenio colectivo del sector de pastelería, confitería, bollería, repostería y platos precocinados, Ourense, 2010 («B.O.P.OR.» 10 abril 2010).
Una vez visto el texto del Convenio colectivo del sector de pastelería, confitería, bollería, repostería y platos precocinados de la provincia de Ourense para los años 2008 y 2009 (código de convenio n.º 3200785) suscrito el día 5 de marzo de 2008, de una parte, en representación de la parte empresarial, por los representantes de la Asociación Empresarial de Confitería y Pastelería de Ourense, y de otra, en representación de los trabajadores/ as del sector, por los representantes de la central sindical Unión General de Trabajadores (UGT), y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90.2 y 3, del Real decreto legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los trabajadores, Real decreto 1040/1981, de 22 de mayo, sobre registro y depósito de convenios colectivos de trabajo y Real decreto 2412/1982, de 24 de julio, sobre traspaso de funciones y servicios de la Administración del Estado a la Comunidad Autónoma de Galicia en materia de trabajo y las demás normas aplicables del derecho común
Esta delegación provincial acuerda
Convenio colectivo del sector de pastelería, confitería, bollería, repostería y platos precocinados en la provincia de OurenseI. Disposiciones generales
El presente convenio regula las relaciones laborales en las actividades industriales de pastelería, confitería, bollería, repostería y platos precocinados en la provincia de Ourense. Asimismo, quedan incluidas las actividades comerciales, tanto mayorista como detallista, derivadas de las reguladas anteriormente.
Comprenderá a las empresas indicadas en el artículo anterior y a todos sus trabajadores.
Regirá igualmente para aquellas empresas que, reuniendo tales condiciones, se establezcan en el futuro dentro del campo de aplicación de este convenio.
El presente convenio entrará en vigor, para todos sus efectos, el día 1 de enero de 2008, hasta el 31 de diciembre de 2009.
Una vez finalizada su vigencia inicial se entenderá prorrogado por períodos de un año si cualquiera de las partes no lo denuncia por escrito ante la otra con tres meses de antelación a la fecha de finalización de su vigencia, expresándose en la denuncia las cuestiones objeto de negociación.
Todas las mejoras económicas y de trabajo que se implantan en virtud del presente convenio serán compensables y absorbibles, en cómputo anual y hasta donde alcancen, con todas aquellas mejoras voluntarias que tengan concedidas las empresas, tanto si son abonadas en metálico como en especie y habitación, o incentivos sobre ventas o a la producción, cualquiera que sea el sistema aplicado, así como las producidas o las que se produzcan en disposiciones legales a partir de la fecha de entrada en vigor del convenio.
Sin perjuicio de que se puedan extender a cualquier situación las mejoras establecidas en este convenio ni la facultad de ampliarlas, las empresas que le vengan abonando a su personal salarios superiores a los exigidos reglamentariamente no estarán obligadas a aplicar las subidas que se fijen en las presentes estipulaciones, salvo la cuantía necesaria para suplir diferencias.
Todas las mejoras concedidas en este convenio tienen el carácter de mínimas. Se respetarán a título individual las condiciones económicas que fuesen superiores a las establecidas en este convenio.
Según lo dispuesto en el artículo 91 del texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, para la interpretación, vigilancia y cumplimiento de lo pactado por las dos partes en el presente convenio, se crea una comisión paritaria integrada por cuatro miembros de la Asociación de Confitería y Pastelería de Ourense, por la parte empresarial, y cuatro miembros de UGT, central sindical firmante del presente convenio, por la parte social, fijando la parte empresarial su domicilio en Praza das Damas, n.º 1, 32005 de Ourense, y en el Parque San Lázaro, n.º 12, 1, 32003 de Ourense, la parte social.
Los acuerdos a los que se llegue en la comisión paritaria en cuestiones relacionadas con el presente convenio se consideran parte de éste y tendrán su misma eficacia y obligatoriedad. Tales acuerdos se remitirán a la autoridad laboral para su registro.
La jornada de trabajo para las empresas y trabajadores afectados por el presente convenio será de 40 horas semanales de trabajo efectivo de media en cómputo anual.
Dadas las especiales características del ciclo productivo anual de las empresas del sector, en virtud de las cuales se acostumbra a acumular la producción en determinados períodos del año, en detrimento de otros en los que la producción baja considerablemente, se acuerda establecer una distribución horaria heterogénea para el sector, que contribuya a una mejora de la productividad.
Por tanto, ambas partes acuerdan que la jornada diaria máxima para los trabajadores del sector será de 9 horas diarias, y dicho exceso de jornada se compensará en períodos de menor producción.
Asimismo, las empresas dispondrán de un máximo de doce días al año en los que la jornada podrá alcanzar un máximo de doce horas diarias, compensando el exceso de jornada diaria en períodos de menor producción, todo esto teniendo en cuenta las normas legales vigentes sobre descanso entre jornadas.
Las catorce fiestas anuales legalmente establecidas, con excepción de lo establecido en el artículo 9, se compensarán cada una de ellas con un día laborable para disfrutar según el acuerdo entre la empresa y el trabajador y, en caso de desacuerdo, dentro de los quince días inmediatamente posteriores. Todo esto sin menoscabo de los acuerdos que tienen pactados en dicha materia las empresas afectadas y sus trabajadores.
Dentro de las jornadas establecidas en el presente convenio, la fijación del horario de trabajo será facultad de la empresa.
Se considerarán días de inactividad obligatoria, los siguientes:
Día 27 de abril: festividad de la patrona del gremio. La celebración de esta festividad podrá adelantarse o atrasarse en función del día de la semana en el que coincida.
Día 25 de diciembre: festividad de Navidad.
Tendrán la consideración de horas extraordinarias aquellas que se realicen sobre la duración máxima de la jornada ordinaria de trabajo. Las horas extraordinarias podrán retribuirse o compensarse con descansos en los cuatro meses siguientes a su realización.
El personal incluido en el ámbito de aplicación del presente convenio gozará de un período anual de vacaciones de 30 días naturales que se disfrutarán, salvo pacto en contra, en dos períodos de quince días, las de verano en los meses de junio, julio, agosto y septiembre, y las de invierno en los meses restantes.
El período o períodos de su disfrute se fijarán de común acuerdo entre el empresario y el trabajador, teniendo en cuenta que las fechas no podrán producirse en los períodos de mayor productividad.
Si la empresa lleva a cabo el cierre por vacaciones, las vacaciones de los trabajadores se disfrutarán durante dichas fechas.
El trabajador conocerá las fechas que le correspondan de vacaciones dos meses antes, por lo menos, del comienzo de su disfrute.
Las admisiones del personal se considerarán provisionales durante un tiempo de prueba variado, según la índole del trabajo a que cada trabajador sea destinado, que no podrá exceder del señalado en la siguiente escala:
Transcurrido el período de prueba sin denuncia de ninguna de las partes, el trabajador continuará en la empresa bajo las condiciones establecidas en su contrato de trabajo.
El trabajador que de forma voluntaria quiera causar baja en la empresa deberá comunicarlo por escrito con una antelación mínima de quince días. Si faltase este requisito, la empresa podrá descontar de la liquidación del trabajador afectado el importe de las retribuciones diarias por cada día de atraso en el aviso.
Debido a las necesidades de calificación de los trabajadores del sector, tanto en lo que se refiere a las labores de obrador como al personal mercantil y administrativo, y de acuerdo con lo establecido en el apartado c), del párrafo segundo, del artículo 11, del Estatuto de los trabajadores, la duración máxima de los contratos de formación laboral realizados a los trabajadores afectados por el presente convenio será de tres años.
Dicha duración máxima será aplicable tanto a los contratos firmados a partir de la entrada en vigor del presente convenio como a los ya vigentes con anterioridad.
El contrato de duración determinada regulado en el artículo 15.1 b) del Estatuto de los trabajadores, podrá tener una duración máxima de 12 meses dentro de un período de 18 meses.
El personal tendrá derecho a disfrutar del permiso retribuido en los casos que seguidamente se establecen, así como en aquellos casos que determine la legislación vigente:
B) Dos días por el nacimiento de hijo o por el fallecimiento, accidente o enfermedad graves u hospitalización de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad. Cuando con tal motivo el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de cuatro días.
Las empresas complementarán hasta el 100% del salario del trabajador las prestaciones económicas derivadas de accidente laboral o enfermedad profesional, durante un máximo de 3 meses desde el primer día de baja.
Para el año 2008, tal y como refleja el anexo I, se aplicará un incremento salarial de un 5% sobre la tabla salarial del año 2007.
Para el año 2009, se aplicará un incremento igual al IPC real del año 2008 más un 0,20%.
Los trabajadores comprendidos en el ámbito de aplicación de este convenio gozarán anualmente de dos pagas extraordinarias, integradas por 30 días de salario base más la antigüedad consolidada. Estas pagas se percibirán el 15 de julio y el 23 de diciembre. Asimismo, en concepto de paga de beneficios, los trabajadores percibirán dos pagas extraordinarias constituidas por 15 días de salario base más la parte proporcional de antigüedad consolidada, que se abonarán en los cinco primeros días del mes de marzo y del mes de octubre.
La empresa podrá prorratear mensualmente las pagas extraordinarias. En los casos del trabajador de nueva incorporación, reingreso o cese en la empresa, la cuantía de las pagas extraordinarias se calculará en proporción al tiempo trabajado durante el año.
Las partes acuerdan que, con el fin de potenciar la creación del empleo en el sector, el concepto económico de antigüedad queda establecido del siguiente modo:
Teniendo en cuenta la fecha de su ingreso en la empresa, ningún trabajador percibirá una antigüedad superior a 6 trienios.
Con efectos desde el 1 de enero de 1998, por cada trienio se percibirá la cantidad de 9,62 euros, con un máximo de 6 trienios.
Los trabajadores que ya estuviesen percibiendo alguna cantidad en concepto de antigüedad, verán su cuantía congelada en años sucesivos, situándose el importe percibido hasta la fecha en un recuadro de la hoja de salarios creado para el efecto, bajo el concepto de antigüedad consolidada, aunque la antigüedad que tengan consolidada se tendrá en cuenta para los efectos de reconocer el período máximo computable en concepto de antigüedad que quedó fijado en 6 trienios, es decir, en 18 años.
Tendrán derecho a ellas todos los trabajadores que, por orden expresa del empresario o persona que lo represente, se vean obligados a realizar viajes o trabajos de carácter profesional por cuenta y bajo la dependencia de la empresa, con desplazamientos a lugares distantes del centro de trabajo que imposibiliten su regreso y en los que sea necesario efectuar comidas fuera de su domicilio habitual, o cuando tengan necesidad de desplazarse a localidades en la que la misión encomendada exija una permanencia que obligue a alojarse.
Para el pago de las dietas se utilizará el sistema de gastos para justificar, sin que su cuantía pueda exceder de lo siguiente:
No se considerarán comprendidos en estos casos los trabajadores afectos a los servicios de transporte y reparto en localidades distintas a aquélla en la que radique la fábrica o depósito.
Las empresas comprendidas en el ámbito de aplicación de este convenio suscribirán, con carácter obligatorio desde el 1 de enero de 2007, una póliza de seguros que cubrirá a los trabajadores en el caso de accidente laboral, en las siguientes cuantías:
En cumplimiento del artículo 22 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de prevención de riesgos laborales, el empresario garantizará a los trabajadores a su servicio la vigilancia periódica de su estado de salud, en función de los riesgos inherentes a su puesto de trabajo. Esta vigilancia sólo se podrá llevar a cabo cuando el trabajador preste su consentimiento.
En base a dicho artículo, la empresa efectuará reconocimientos médicos periódicos, que serán de libre consentimiento para el trabajador. Cuando no desee efectuar dicho reconocimiento, el trabajador, a requerimiento de la empresa, deberá firmar la no aceptación.
Las empresas estarán obligadas a facilitar gratuitamente al personal que necesite ropa de trabajo, batas, fundas, gorros, etc., que serán repuestas una vez se deterioren.
Ante la importancia que puede tener para la resolución pacífica de los conflictos laborales la elaboración del acuerdo interprofesional gallego sobre procedimientos extrajudiciales de solución de conflictos colectivos de trabajo (AGA), firmado entre la Confederación de Empresarios de Galicia y las organizaciones sindicales UGT, CC.OO y CIG, las partes firmantes de este convenio, durante su vigencia, acuerdan someterse a las disposiciones contenidas en el AGA en los propios términos en los que están formuladas.
El presente convenio fue negociado por la Asociación de Empresarios de Confitería y Pastelería de Ourense y por la central sindical UGT.
Para lo no establecido en el presente convenio, las partes se remiten a lo establecido en el acuerdo marco estatal de pastelería, confitería, bollería, repostería y platos precocinados, publicado en el Boletín Oficial del Estado, de 11 de marzo de 1996, y el Real decreto legislativo 1/1995, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los trabajadores.
Tabla salarial del año 2008
Salario (euros)
Maestro de obrador
Administrativo/a 1ª
Administrativo/a 2ª
Ayudante/a de dependiente/a - repartidor/a