Source: http://legislacion.derecho.com/orden-apa-4099-2007-21-diciembre-2007-ministerio-de-agricultura-pesca-y-alimentacion-753625
Timestamp: 2016-10-22 21:48:31
Document Index: 327907786

Matched Legal Cases: ['Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'Artículo 6', 'Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'Artículo 6', 'Artículo 7', 'Artículo 8', 'Artículo 9', 'Artículo 10', 'Artículo 11', 'Artículo 12', 'Artículo 13', 'Artículo 14', 'Artículo 15', 'Artículo 16', 'Artículo 17', 'Artículo 18', 'Artículo 19', 'Artículo 20', 'Artículo 21', 'Artículo 22', 'Artículo 23', 'Artículo 24', 'Artículo 25', 'Artículo 26', 'Artículo 27', 'Artículo 28', 'Artículo 29', 'Artículo 30', 'Artículo 31', 'Artículo 32', 'Artículo 33', 'Artículo 34', 'Artículo 35', 'Artículo 36', 'Artículo 37', 'Artículo 38', 'Artículo 39', 'Artículo 40', 'Artículo 41', 'Artículo 42', 'Artículo 43', 'Artículo 44', 'Artículo 45', 'Artículo 46', 'Artículo 47', 'Artículo 48', 'Artículo 49', 'Artículo 50', 'Artículo 51', 'Artículo 52', 'Artículo 53', 'Artículo 54', 'Artículo 55', 'Artículo 56', 'Artículo 57', 'Artículo 58', 'Artículo 59', 'Artículo 60', 'artículo 22', 'artículo 31', 'artículo 32', 'artículo 22', 'artículo 27', 'artículo 26', 'artículo 6', 'artículo 5', 'artículo 12', 'artículo 33', 'artículo 31', 'artículo 26', 'artículo 37', 'artículo 31', 'artículo 3', 'artículo 60', 'artículo 39', 'artículo 15']

ORDEN APA/4099/2007, de 21 de diciembre, por la que se publica la Orden AYG/781/2007, de 24 de abril, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se reconoce el vino de calidad producido en región determinada Denominación de Origen «Arlanza» y se aprueba su Reglamento, y de la Orden AYG/1687/2007, de 5 de octubre, por la que se modifica la anterior
ORDEN APA/4099/2007, de 21 de diciembre, por la que se publica la Orden AYG/781/2007, de 24 de abril, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se reconoce el vino de calidad producido en región determinada Denominación de Origen «Arlanza» y se aprueba su Reglamento, y de la Orden AYG/1687/2007, de 5 de octubre, por la que se modifica la anterior Mis Leyes
ORDEN APA/4099/2007, de 21 de diciembre, por la que se publica la Orden AYG/781/2007, de 24 de abril, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se reconoce el vino de calidad producido en región determinada Denominación de Origen «Arlanza» y se aprueba su Reglamento, y de la Orden AYG/1687/2007, de 5 de octubre, por la que se modifica la anterior Estado	:
APA/4099/2007	Boletín Oficial	:
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN	ANEXOArtículo 1. Reconocimiento del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza».Artículo 2. Órgano de Gestión del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza».Artículo 3. Sistema de control y certificación del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza».Artículo 4. Aprobación del Reglamento del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza».Artículo 5.Artículo 6. Protección nacional, comunitaria e internacional.ANEXOArtículo 1. Protección.Artículo 2. Extensión de la protección.Artículo 3. Órganos competentes.Artículo 4. Logotipo.Artículo 5. Zona de producción.Artículo 6. Variedades de uva.Artículo 7. Densidades de plantación.Artículo 8. Rendimientos máximos admitidos.Artículo 9. Prácticas de cultivo.Artículo 10. Riego del viñedo.Artículo 11. Vendimia.Artículo 12. Otros usos de la uva.Artículo 13. Elaboración del vino.Artículo 14. Tipos de vinos.Artículo 15. Características de los vinos.Artículo 16. Envasado, embotellado y etiquetado.Artículo 17. Indicaciones sobre envejecimiento y sus métodos.Artículo 18. Otras indicaciones.Artículo 19. Órganos.Artículo 20. Ámbito de competencias.Artículo 21. Naturaleza jurídica y funcionamiento.Artículo 22. Composición y atribuciones.Artículo 23. El Pleno.Artículo 24. Elección de vocales y pérdida de dicha condición.Artículo 25. Presidente y Vicepresidente.Artículo 26. Fines y funciones.Artículo 27. Secretario.Artículo 28. Adopción de acuerdos.Artículo 29. Comisiones.Artículo 30. Personal.Artículo 31. Registros.Artículo 32. Registro de Parcelas Vitícolas.Artículo 33. Registro de Bodegas.Artículo 34. Registro de Etiquetas.Artículo 35. Actualización de las inscripciones.Artículo 36. Derechos.Artículo 37. Obligaciones.Artículo 38. De la producción y elaboración.Artículo 39. De la utilización de marcas y nombres comerciales.Artículo 40. Expedición y contraetiquetado de productos.Artículo 41. Declaraciones para el control.Artículo 42. Recursos económicos del Consejo Regulador.Artículo 43. Cuotas sobre inscripción previa, inscripción, producciones, mantenimiento y modificaciones de inscripción.Artículo 44. Ingresos por prestación de servicios.Artículo 45. El Órgano de Control.Artículo 46. Comité de Certificación. Composición y funcionamiento.Artículo 47. Funciones del Comité de Certificación.Artículo 48. Director Técnico y veedores.Artículo 49. Controles.Artículo 50. Calificación de vinos.Artículo 51. Regla general.Artículo 52. Infracciones del Consejo Regulador.Artículo 53. Infracciones de los operadores inscritos.Artículo 54. Tipificación de las infracciones cometidas por los operadores inscritos.Artículo 55. Sanciones.Artículo 56. Graduación de las sanciones.Artículo 57. Procedimiento.Artículo 58. Incoación e instrucción.Artículo 59. Resolución.Artículo 60. Prescripción de infracciones y sanciones.Artículo único.
El 27 de abril de 2007 se publicó, en el «Boletín Oficial de Castilla y León», la Orden AYG/781/2007, de 24 de abril, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza» y se aprueba su Reglamento.
El 29 de octubre de 2007 se ha publicado en dicho «Boletín Oficial» la Orden AYG/1687/2007, de 5 de octubre, por la que se modifica el Reglamento del v.c.p.r.d., aprobado por la Orden AYG/781/2007.
A tal fin han sido remitidas al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación las certificaciones de las Órdenes AYG/781/2007, de 24 de abril, y AYG/1687/2007, de 5 de octubre, por la que se modifica el Reglamento del v.c.p.r.d., aprobado por la Orden AYG/781/2007, y cuya publicación debe ordenarse.
Orden AYG/781/2007, de 24 de abril, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza» y se aprueba su Reglamento
Por Orden de 23 de febrero de 1998 («BOC y L» número 40, de 27 de febrero), de la Consejería de Agricultura y Ganadería, se reconoció el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Ribera del Arlanza».
Mediante Orden AYG/1611/2004, de 21 de octubre («BOC y L» número 209, de 28 de octubre), se reconoció el v.c.p.r.d. «Vino de Calidad del Arlanza» y se aprobó su Reglamento.
El Reglamento (CEE) número 1493/1999 del Consejo, de 17 de mayo de 1999, por el que se establece la organización común del mercado vitivinícola, regula en su título VI y en su anexo VI los vinos de calidad producidos en regiones determinadas (v.c.p.r.d.).
Por su parte, la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino («BOE» de 11 de julio), regula, entre otros aspectos, los niveles diferenciados del origen y la calidad de los vinos, dedicando su artículo 22 a los Vinos con Denominación de Origen.
La Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León («BOC y L» número 116, de 16 de junio), establece en el capítulo III del título II el procedimiento para reconocer y extinguir un nivel de protección, y el Decreto 51/2006, de 20 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley de la viña y del Vino de Castilla y León («BOC y L» número 141, de 21 de julio), desarrolla en su artículo 31 el procedimiento para el reconocimiento del nivel de protección de Denominación de Origen.
Asimismo, la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, establece, en su disposición transitoria segunda, que: «Las asociaciones con derecho a la utilización de la categoría vinos de calidad con indicación geográfica, Valles de Benavente, Tierra del Vino de Zamora, Arlanza, Tierra de León y Arribes, tendrán garantizado el acceso al nivel de protección Vino con Denominación de Origen una vez transcurridos cinco años desde que se les reconoció el derecho a la utilización de la mención Vinos de la Tierra. En todo caso deberán acreditar, a la fecha de presentación de la solicitud, el cumplimiento de los restantes requisitos exigidos por la presente Ley».
La Asociación «Vino de Calidad del Arlanza» presentó solicitud para el reconocimiento del nivel de protección Vino con Denominación de Origen «Arlanza», adjuntando la siguiente documentación: el certificado del acuerdo adoptado en la Asamblea General de dicha Asociación celebrada el 4 de julio de 2006 para solicitar el cambio de nivel de protección, el estudio justificativo que acredita el cumplimiento de los requisitos exigidos para este nuevo nivel de protección, el proyecto de Reglamento de la Denominación de Origen «Arlanza», propuesto por la Asociación «Vino de Calidad del Arlanza», la propuesta de nombramiento del Consejo Regulador provisional de acuerdo con lo establecido en el proyecto de Reglamento y el Sistema de Control y propuesta de composición y funcionamiento del Órgano de Control.
En cumplimiento de lo establecido en el Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León se concedió el preceptivo trámite de audiencia, dando publicidad a la solicitud de reconocimiento en el «BOC y L» de 9 de octubre de 2006, sin que ninguno de los posibles operadores afectados hayan planteado alegaciones en el plazo de un mes establecido.
Según el artículo 32.1.32.º del Estatuto de Autonomía de Castilla y León, aprobado por la Ley Orgánica 4/1983, de 25 de febrero («BOE» número 52, de 2 de marzo), en la redacción dada al mismo por la Ley Orgánica 4/1999, de 8 de enero («BOE» número 8, de 9 de enero), la Comunidad de Castilla y León tiene competencia exclusiva en materia de denominaciones de origen y otras indicaciones de procedencia relativas a productos de la Comunidad, en colaboración con el Estado.
Por todo ello, y en cumplimiento de lo establecido en el artículo 22 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León; en el artículo 27 del Reglamento de esta Ley, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, y en el artículo 26.f) de la Ley 3/2001, de 3 de julio, del Gobierno y de la Administración de la Comunidad de Castilla y León, dispongo:
2. El nombre geográfico «Arlanza» es un bien de dominio público cuyo titular es la Comunidad de Castilla y León y como tal no puede ser objeto de apropiación individual, venta, enajenación o gravamen.
3. En el ámbito territorial de la Denominación de Origen «Arlanza», las marcas, nombres comerciales, razones sociales o nombres de municipios que hagan referencia o coincidan total o parcialmente con el nombre «Arlanza», únicamente podrán utilizarse en el etiquetado de vinos que gocen de esta protección, sin perjuicio de lo que establezca la normativa vigente con relación a la designación, presentación y protección de productos vitivinícolas.
3. Queda prohibida la utilización en otros vinos de nombres, marcas, términos, expresiones y signos que por similitud fonética o gráfica con los protegidos por el presente Reglamento puedan inducir a confusión con los mismos, aún en el caso de que vayan precedidos de los términos «tipo», «estilo», «imitación», «cepa», «embotellado en», «con bodega en», u otros términos análogos.
4. Las marcas, nombres comerciales o razones sociales que hagan referencia al nombre geográfico protegido para el presente nivel, Denominación de Origen «Arlanza», únicamente podrán emplearse en vinos con derecho al mismo, sin perjuicio de lo previsto en la normativa comunitaria.
Provincia de Burgos: Avellanosa de Muñó y las entidades locales menores de: Pinedillo, Paules del Agua y Torrecítores del Enebral; Ciruelos de Cervera y la entidad local menor de Briongos de Cervera; Cebrecos, Cilleruelo de Abajo, Cilleruelo de Arriba, Covarrubias y la entidad local menor de Ura; Fontioso, Iglesiarrubia, Lerma y las entidades locales menores de: Revilla Cabriada, Castrillo Solarana, Rabé de los Escuderos, Santillán del Agua, Ruyales del Agua y Villoviado; Los Balbases, Madrigal del Monte, Madrigalejo del Monte y la entidad local menor de Montuenga; Mahamud, Nebreda, Peral de Arlanza, Pineda Trasmonte, Pinilla Trasmonte, Puentedura, Quintanilla del Agua, Tordueles, Quintanilla del Coco y la entidad menor Castroceniza; Quintanilla de la Mata, Retuerta, Revilla Vallejera, Royuela de Riofranco, Santa Cecilia, Santa Inés, Santa María del Campo, Santibáñez del Val, Santo Domingo de Silos, Solarana, Tordomar, Torrecilla del Monte, Torrepadre, Valles de Palenzuela, Villafruela, Villahoz, Villalmanzo, Villamayor de los Montes, Villangómez y la entidad menor Villafuertes; Villaverde del Monte y Zael.
1. Los rendimientos máximos admitidos por hectárea en viñedos en plena producción, entendiendo como tal a los de más de 4 años, serán los siguientes:
Año 3.º: 33 por 100 del máximo autorizado en viñedos adultos.
Año 4.º: 75 por 100 del máximo autorizado en viñedos adultos.
2. Queda prohibida la plantación, sustitución de marras, injerto «in situ» y el sobreinjerto, en viñedos inscritos, de variedades de uva no previstas en el artículo 6 del presente Reglamento.
2.3 Se entenderá que existe déficit hídrico cuando la pluviometría de la campaña vitícola sea inferior al 75 por 100 de la pluviometría media de los últimos diez años, tomando como referencia siempre los datos de las mismas estaciones meteorológicas. No obstante cuando un viticultor presente datos justificativos de la existencia de déficit hídrico en sus parcelas podrá autorizarse el riego de las mismas
2.5 En todo caso, el Consejo Regulador podrá modificar la fecha límite de riego cuando existan causas técnicas que lo justifiquen, debiendo tener en cuenta lo dispuesto en el artículo 5 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, y en el artículo 12 de Reglamento de esta Ley, aprobado por Decreto 51/2006, de 20 de julio.
Variedades Blancas: 10,5 por 100 Vol.
3. El Consejo Regulador podrá proponer para cada campaña condiciones particulares de la vendimia.
4. Para campañas específicas, el Consejo Regulador podrá reducir la graduación alcohólica probable de la uva definida en el apartado 1 de este artículo hasta un grado, previo estudio justificativo de la calidad de la uva. En ningún caso se permitirá que en una misma campaña se incrementen los rendimientos por hectárea y se reduzca el grado alcohólico probable.
Antes del 1 de septiembre de cada año deberá comunicar al Consejo Regulador la intención de descalificar la uva procedente de una o varias parcelas, indicando el motivo de la descalificación y el destino de la misma, según el modelo que se establezca en el Manual de la Calidad. No podrá descalificarse la uva durante tres campañas seguidas salvo por motivos climáticos o por causas justificadas.
2. Si, por motivos climáticos, fitosanitarios o por incidencias de cultivo, parte de la parcela o parcelas vitícolas no reunieran las condiciones exigidas por el Reglamento, el viticultor solicitará su descalificación al Órgano de Control, quedando obligado además a realizar las comunicaciones al Consejo Regulador previstas en el apartado anterior.
4. Los viticultores que tengan parcelas descalificadas, sean éstas a petición propia o por decisión del Órgano de Control, deberán comunicar a éste la fecha de vendimia de las mismas.
5. La uva descalificada será elaborada de forma independiente del resto, debiendo permanecer el vino elaborado perfectamente diferenciado e identificado hasta su venta.
2. En las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas del Consejo Regulador no podrá realizarse la elaboración, almacenamiento o manipulación de uvas mostos o vinos obtenidos de superficies vitícolas situadas fuera de la zona de producción. No obstante en momentos puntuales y previamente justificados se podrá autorizar temporalmente la utilización y manipulación de esos productos si proceden de Castilla y León.
3. Los titulares de las bodegas inscritas en el registro de la Denominación de Origen «Arlanza», aparte de los controles que pueda establecer el Órgano de Control, serán responsables junto con el correspondiente viticultor, de que las uvas que ingresen en sus bodegas para la elaboración de vino protegido proceda de parcelas inscritas que no superen los rendimientos máximos autorizados.
7. El Consejo Regulador, excepcionalmente, una vez efectuadas las correspondientes comprobaciones y solicitados los informes pertinentes al Órgano de Control, si considera que se mantienen las condiciones de calidad requeridas en este Reglamento, previamente a la vendimia podrá aprobar el incremento de los rendimientos de extracción. En ningún caso el rendimiento podrá exceder de 74 litros de vino por cada 100 kilogramos de uva. Esta decisión se comunicará al ITACyL en el plazo de quince días.
8. La elaboración deberá realizarse en depósitos o recipientes que eviten la contaminación del vino. Cuando se trate de depósitos de obra estos deberán estar recubiertos con resinas epoxídicas alimentarias o similares.
1. Las características analíticas de los vinos amparados por la Denominación de Origen serán las siguientes:
Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol: 10,5.
Acidez volátil máxima en gr./l. de Ácido Acético: 0,8.
Azúcares reductores máximos expresado en gr./l.: 9,0.
Acidez volátil máxima en gr./l. de Ácido Acético: 0,8 para los vinos que se comercializan en el primer año siguiente al de la recolección. Los vinos con edad superior a un año no podrán superar 1 gr./litro hasta 10 por 100 Vol y 0,06 gr./l. por cada grado que exceda de 10 por 100.
Acidez volátil máxima en gr./l. de Ácido Acético: 0,8 para los vinos que se comercializan en el primer año siguiente al de la recolección. Los vinos con edad superior a un año no podrán superar 1 gr./litro hasta 10 por 100 Vol y 0,06 gr./l. por cada grado que exceda de 10%.
Acidez volátil máxima en gr./l. de Ácido Acético: 1 gr./litro hasta 10 por 100 Vol y 0,06 gr./l. por cada grado que exceda de 10 por 100.
En boca serán vinos sabrosos y equilibrados.
Su fase olfativa se caracterizará por intensos aromas frutales a fruta del bosque. Sin olores extraños.
En boca serán frescos, sabrosos y equilibrados.
En boca presentarán una buena estructura, serán sabrosos y equilibrados.
En determinadas ocasiones estos vinos pueden aparecer afectados de un período de permanencia en barricas, inferior a lo especificado en la mención crianza.
Su fase olfativa se caracterizará por aromas limpios y equilibrados madera -fruta en función de su período de envejecimiento.
2. El embotellado y etiquetado de vinos amparados por la Denominación de Origen «Arlanza» deberá ser realizado exclusivamente por los titulares de las bodegas inscritas en el correspondiente Registro de Bodegas a que refiere el artículo 33 del presente Reglamento.
3. Todos los vinos amparados que se comercialicen para consumo se expedirán embotellados y etiquetados. Las botellas deberán ser de vidrio, de las capacidades autorizadas por la Unión Europea, quedando excluidas las botellas de 1 litro de capacidad. El cierre de las botellas se realizará con tapón cilíndrico de corcho natural o aglomerado de corcho o por cualquier otro sistema debidamente aprobado o por el Consejo Regulador.
4. No obstante lo anterior, el Consejo Regulador podrá autorizar otros envases y cierres especiales para usos específicos siempre que ello no deteriore la calidad ni la imagen de los vinos protegidos.
2. Esta indicación se aplicará a los vinos elaborados con uva recolectada en el año que se mencione en la indicación y que no hayan sido mezclados con vino procedente de uvas de otras cosechas. No obstante, a efectos de corregir las características de los vinos de determinada cosecha, se permitirá su mezcla con los de otras, siempre que el volumen de vino de la cosecha a que se refiera la indicación entre a formar parte en el producto resultante en una proporción mínima del 85 por 100.
3. El etiquetado podrá hacer mención al nombre de la variedad de uva principal si el vino procede en un 85 por 100 o más de mostos obtenidos de dicha variedad. Podrá incluirse el nombre de dos variedades cuando el vino proceda en su totalidad de las dos, indicándose éstas por orden decreciente de importancia cuantitativa.
Organización general y supervisión
b) En cuanto a los productos: Por las uvas, mostos y vinos protegidos por la Denominación de Origen «Arlanza».
c) En cuanto a las personas: Por los titulares de inscripciones en los Registros a que refiere el artículo 31 del presente Reglamento.
2. Su actuación se someterá al derecho privado, excepto en los supuestos en que ejerza potestades administrativas en los que quedarán sujetos al derecho administrativo; en tal caso, contra sus actos podrá interponerse recurso de alzada ante el órgano competente de la Consejería de Agricultura y Ganadería, cuya resolución pondrá fin a la vía administrativa.
4. El Consejo Regulador, en el plazo de un año desde su constitución aprobará su Procedimiento de actuación en el que reflejará su sistema de calidad y funcionamiento, especificando las actuaciones para llevar a cabo las funciones especificadas en el artículo 26.2 de este Reglamento.
d) Establecer, según criterios de defensa y mejora de la calidad y dentro de los límites fijados por este Reglamento, los rendimientos, límites máximos de producción y de transformación, la forma, condiciones y control del riego, o cualquier otro aspecto de coyuntura anual que pueda influir en estos procesos, detallados en el artículo 37.2 del Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León, aprobado por el Decreto 51/2006.
k) Colaborar con las autoridades competentes en materia de vitivinicultura y en particular en el mantenimiento del Registro Vitícola de Castilla y León, así como con los órganos encargados del control.
l) Cualquiera otra que pueda desarrollar para el mejor logro de sus fines, de acuerdo con la normativa vigente.
3. Si el Presidente no es elegido de entre los vocales, tendrá voto de calidad.
3. Las solicitudes de inscripción en los Registros se dirigirán al Consejo Regulador en los impresos dispuestos o establecidos por el mismo, acompañando los datos, documentos y comprobantes que en cada caso sean requeridos por las disposiciones y normas vigentes.
4. La inscripción en estos Registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en aquellos otros Registros que con carácter general estén establecidos.
5. El Consejo Regulador denegará, de forma motivada y previo informe del Órgano de Control, las inscripciones de parcelas Vitícolas de bodegas de elaboración, almacenamiento, envejecimiento o embotellado que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento o a las condiciones de carácter técnico que les sea de aplicación.
6. El Consejo Regulador denegará, de forma motivada, las inscripciones de etiquetas que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento o a los requisitos que determine en el ámbito de sus competencias.
7. A los efectos de este Reglamento, se considerarán productores a los viticultores titulares de parcelas vitícolas inscritas o a sus explotadores si existe cesión, arrendamiento, aparcería u otra forma de explotación y elaboradores a los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas.
2. En la inscripción figurará el nombre del titular, con indicación de su condición de propietario o de cualquier otro derecho real de uso, y, en su caso, del aparcero, arrendatario o cualquier otro titular de un derecho real de uso, debidamente acreditada en ambos casos, paraje, término municipal, número de polígono y parcela en que esté situada, superficie catastral y de producción, variedad o variedades de viñedo, tipo de plantación, edad, si es de secano o de regadío, en este último caso tipo de riego, y cuantos otros datos requiera el Órgano de Gestión y sean necesarios para su clasificación y localización.
4. No se admitirá la inscripción en el Registro de Parcelas Vitícolas las plantaciones nuevas mixtas que en la práctica no permitan una absoluta separación de las diferentes variedades en la vendimia.
2. En la inscripción figurará el nombre del titular, razón social, localidad y lugar de emplazamiento, características, número y capacidad de los envases y maquinaria, sistema de elaboración y cuantos datos sean precisos para la perfecta identificación y catalogación de la bodega. En el caso de que la empresa elaboradora no sea propietaria de los locales, se hará constar, con su debida acreditación, esta circunstancia, así como la identidad del propietario. Se acompañará copia de la inscripción en el Registro de Industrias Agrarias así como un plano o croquis a escala conveniente donde queden reflejados todos los detalles de construcción e instalación.
b) Para la inscripción de Bodegas de Almacenamiento, además de los datos a que se hace referencia en el punto 2 de este artículo, se harán constar, todos aquellos específicos de este tipo de bodegas, es decir, las instalaciones, maquinaria, depósitos y envases utilizados durante las labores propias de las mismas.
c) Para la inscripción de Bodegas de Envejecimiento, además de los datos a que se hace referencia en el punto 2 de este artículo, se harán constar todos aquellos específicos de este tipo de bodegas como son el número, el tipo y la capacidad de las barricas de roble existentes.
d) Para la inscripción de Bodegas Embotelladoras, además de los datos a que se hace referencia en el punto 2 de este artículo, se harán constar los datos específicos de este tipo de bodegas, como son las instalaciones y maquinaria de estabilización y embotellado, así como la capacidad de las mismas.
2. En la etiqueta deberá figurar una marca inscrita en el Registro de Marcas de la Oficina Española de Patentes y Marcas, el nombre Denominación de Origen «Arlanza»dentro del mismo campo visual y en las condiciones que establezcan los requisitos determinados por el Consejo Regulador en el ámbito de sus competencias.
2. Los elaboradores podrán, en sus bodegas e instalaciones inscritas, elaborar, almacenar, envejecer o embotellar vinos, según proceda, amparados por la Denominación de Origen «Arlanza».
3. El derecho al uso del nombre geográfico «Arlanza» en propaganda, publicidad, documentación o etiquetas es exclusivo de los titulares de inscripciones en los Registros correspondientes y sólo para los vinos amparados por ella.
4. Todo operador inscrito en los Registros del Consejo Regulador queda obligado a facilitar las labores de control realizadas por los controladores o inspectores del Órgano de Control.
6. El autocontrol de productores implicará la llevanza actualizada, para cada parcela inscrita, de al menos las siguientes anotaciones: Número de yemas por hectárea, tratamientos fitosanitarios, indicando fecha, producto y dosis, los riegos y sus dosis, fechas de vendimias, las producciones obtenidas por parcela, y otras que establezca el Órgano de Control.
7. El autocontrol de elaboradores implicará la llevanza actualizada, para cada bodega inscrita, de, al menos, las siguientes anotaciones por cada partida: Entradas de uvas por procedencia, variedades, fechas y graduación alcohólica volumétrica natural, rendimientos de extracción uva-vino, destino previsto y ubicación en la bodega, técnicas de elaboración aplicadas, fechas de entradas a depósitos y barricas, tiempos y condiciones de permanencia, prácticas, productos enológicos utilizados y dosis, análisis físico-químicos y sensoriales, fechas de embotellados, etiquetados y contraetiquetados, calificaciones obtenidas y numeración de las contraetiquetas asignadas.
2. En las bodegas inscritas en el Registro del Consejo Regulador, no podrá realizarse la elaboración, almacenamiento o manipulación de uvas, mostos o vinos obtenidos de viñedos situados fuera de la zona de producción de la Denominación de Origen «Arlanza»
2. Se permitirá la utilización de una marca o nombre comercial inscrito en la Denominación de Origen «Arlanza» en la comercialización de vinos que, dentro de la Comunidad de Castilla y León, gocen del nivel de protección Denominación de Origen. Previamente se deberá comunicar tal utilización al Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Arlanza».
3. Se permitirá la utilización de una marca o nombre comercial inscrito exclusivamente en Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de Castilla y León en la comercialización de vinos amparados por la Denominación de Origen «Arlanza». Previamente se deberá comunicar tal utilización al Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Arlanza».
2. La expedición de los productos a que se refiere el apartado anterior, tanto si va dirigida a una bodega inscrita como a una bodega no inscrita, deberá ser comunicada previamente al Órgano de Control con antelación mínima de cuarenta y ocho horas.
1. Con objeto de controlar la producción, elaboración y existencias, así como las calidades, tipos y todo aquello que sea necesario para acreditar el origen, trazabilidad y calidad de los vinos amparados por la Denominación de Origen «Arlanza», las personas físicas o jurídicas titulares de las inscripciones de parcelas vitícolas y bodegas estarán obligadas a presentar al Órgano de Control, las siguientes declaraciones:
b) Los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas presentarán al Órgano de Control, antes del 15 de diciembre del año de la cosecha, una declaración de la uva procesada, consignando sus variedades y procedencias, así como de los mostos y vinos obtenidos, su localización y especificando los diversos tipos que elaboren. En tanto tengan existencias deberán declarar mensualmente, dentro de los diez primeros días de cada mes, una declaración de existencias y su localización, entradas y salidas de bodega, trasiegos de partidas, entradas y salidas a barricas, declaraciones de embotellado, de partidas calificadas.
3. Asimismo serán obligatorias cuantas declaraciones y otros documentos sean requeridos por el Órgano de Control o por el Consejo Regulador en cumplimiento de este Reglamento y, si procede, en las disposiciones y actos que dentro de sus competencias dicte el Organismo competente de la Administración.
De 1.000 a 5.000 hl., 0,3 euros/hl.
De 5.000 a 15.000 hl., 0,2 euros/hl.
De 15.000 a 30.000 hl., 0,1 euro/hl.
Mas de 30.000 hl., 0,05 euros/hl.
De 5.000 a 15.000 hl., 0,4 euros/hl.
Más de 15.000 hl., 0,3 euros/hl.
5. La propuesta de los miembros del primer Comité de Certificación se realizará por el Consejo Regulador durante los tres meses siguientes a su constitución. Las posteriores propuestas de renovación se realizarán dentro de los tres meses siguientes a la finalización del plazo de cuatro años recogido en el epígrafe 4 de este artículo. Para cada representante se designará un titular y su suplente.
8. El Comité de Certificación se reunirá, al menos, una vez cada tres meses, a iniciativa de su Presidente, a petición de, al menos, el 30 por 100 de los vocales o por una solicitud motivada del Director Técnico.
9. Los acuerdos se adoptarán con el voto favorable de la mayoría de los asistentes Para la validez de sus actos deberán estar presentes la mayoría de sus miembros.
10. Cuando el Presidente sea el experto en evaluación de conformidad tendrá voto de calidad.
12. El Comité de Certificación podrá delegar en el Director Técnico la emisión de los informes de certificación correspondientes a las altas y al mantenimiento en los Registros y las resoluciones de calificación de vinos. La delegación de estas competencias deberá adoptarse por mayoría absoluta.
b) Elaborar el Plan Anual de Control, teniendo en cuenta los controles mínimos, y las posibles medidas coyunturales, propuestos por el Consejo Regulador. Este Plan Anual se comunicará previamente al Consejo Regulador para su conocimiento e informe si estima conveniente.
e) En los casos en que el presunto infractor esté inscrito en los Registros contemplados en el artículo 31 del presente Reglamento, incoar y tramitar los expedientes sancionadores en las materias a que refiere este Reglamento así como nombrar al instructor y secretario responsable de los mismos, en su caso.
Los controles sobre parcelas vitícolas y bodegas inscritas, que se determinarán en el Manual de Calidad del Órgano de Control, se realizaran conforme a lo establecido en el Reglamento de la Ley de la Viña y el Vino de Castilla y León, aprobado por el Decreto 51/2006, con sujeción a las siguientes actuaciones mínimas que podrán complementarse con aquellas otras que el Órgano de Control considere necesarias para el adecuado control de lo dispuesto en este Reglamento:
a) Para las inscripciones en el Registro de Parcelas Vitícolas realizará una auditoría documental relativa a la identificación de las mismas, la verificación de su inscripción en el Registro Vitícola de Castilla y León, los planos, las variedades, los marcos de plantación y los contratos de arrendamiento o cualquier otro derecho real de uso, si procediera. Posteriormente, a través de una auditoria de campo, se comprobará la veracidad de los datos suministrados.
3. El Órgano de Control, una vez recibida la solicitud y comprobado que la partida o partidas cumplen las condiciones de producción establecidas en este Reglamento lo reflejará en un informe, tomará las oportunas muestras y efectuará un análisis físico-químico y un examen organoléptico mediante cata. Estos exámenes deberán realizarse exhaustivamente, partida a partida y de conformidad con lo indicado en el título VI del Reglamento (CE) 1493/99 y disposiciones de desarrollo.
4. Se considerará partida de vino, cuando éste se encuentre a granel, el vino de características uniformes y trazabilidad comprobada cuyo volumen no supere los 1.000 hectolitros, salvo que el vino estuviese contenido en un único depósito y este fuera de capacidad superior, en que la partida podrá alcanzar el volumen equivalente a la capacidad del mismo.
6. En el caso de vinos sometidos a envejecimiento en barrica, la partida la constituyen el conjunto de botellas, barricas o depósitos de características uniformes y trazabilidad comprobada. En estos vinos la toma de muestras para calificación de vinos envejecidos se realizará en la fase final del proceso de envejecimiento reglamentario, en botellas, barricas u otros contenedores de envejecimiento.
7. El Órgano de Control contará, para el examen organoléptico de los vinos, con un Comité de Cata establecido de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, y en el presente Reglamento. Estará formado por, al menos, cinco catadores bajo la supervisión de un responsable del panel debidamente cualificado y con experiencia en análisis sensorial de vinos.
8. La puntuación mínima exigible para la calificación organoléptica de vinos amparados, de conformidad con el Anexo II del Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, será de 72 puntos.
12. Serán descalificados aquellos vinos cuya producción, elaboración, crianza o características no sean conformes con los preceptos de este Reglamento o de la legislación vigente.
13. Los vinos descalificados podrán ser amparados por cualquier otro nivel de protección inferior establecidos en el capítulo II del título II de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, siempre que cumplan los requisitos establecidos para dicho nivel.
15. Las calificaciones tendrán una vigencia de seis meses para los vinos calificados que permanezcan en depósito y de doce meses para los vinos embotellados. Caducada la vigencia, si la partida no ha sido contraetiquetada para su salida al mercado al amparo de la Denominación de Origen «Arlanza», se deberá solicitar nueva calificación.
g) La elaboración y comercialización de vino amparado por esta Denominación a partir de uvas, mostos o vinos procedentes de viñedos no inscritos en la Denominación de Origen.
i) La existencia de uva, mostos o vinos en bodegas inscritas sin la preceptiva documentación que ampare su origen como producto de la Denominación, o la existencia en bodega de documentación que acredite unas existencias de uva, mostos o vinos protegidos sin la contrapartida de estos productos. Las existencias de vino en bodega deben coincidir con las existencias declaradas documentalmente, admitiéndose una tolerancia del 2 por 100 en más o en menos.
b) La utilización, cuando no se tenga derecho a ello, de las menciones reservadas a los v.c.p.r.d. reguladas en el párrafo b) del artículo 3 de la Ley 24/2003.
Suspensión del Órgano de Control, de forma definitiva o por un período máximo de diez años.
4. Asimismo podrá minorarse motivadamente la sanción en atención a circunstancias específicas del caso cuando ésta resulte excesivamente onerosa.
Asimismo corresponde al Director General de Industrialización y Modernización Agraria la resolución de los expedientes sancionadores en las materias cuya inspección corresponde al ITACyL según establece el artículo 60 del Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León, aprobado por el Decreto 51/2006, cuando la sanción se impone por la comisión de una falta grave.
c) Al Consejero de Agricultura y Ganadería, si la sanción se impone por la comisión de una falta muy grave y su cuantía no excede de 300.000 euros.
d) A la Junta de Castilla y León, si la sanción a imponer excede de 300.000 euros.
Orden AYG/1687/2007, de 5 de octubre, por la que se modifica el Reglamento del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza», aprobado por la Orden AYG/781/2007, de 24 de abril.
Mediante la Orden AYG/781/2007, de 24 de abril («B.O.C. y L.» número 81, de 27 de abril), se reconoce el v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Arlanza» y se aprueba su Reglamento.
El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Arlanza», en su reunión de 13 de agosto de 2007, adoptó el acuerdo de proponer a la Consejería de Agricultura y Ganadería la modificación del artículo 39 del Reglamento regulador de este v.c.p.r.d., con el fin de incorporar una nueva regulación sobre la utilización de marcas y nombres comerciales que aporte una mayor claridad expositiva a la materia regulada sobre el texto precedente.
Asimismo, el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Arlanza», en su reunión de 17 de septiembre de 2007, adoptó el acuerdo de proponer a la Consejería de Agricultura y Ganadería la modificación del artículo 15, apartado 1, del citado Reglamento, en lo relativo al parámetro de la acidez total mínima de todos los vinos, debiendo ajustarse al que aporta la uva de la zona, coincidente con el que se justificó en su momento para el reconocimiento del v.c.p.r.d. «Vino de Calidad del Arlanza».
«1. Las características analíticas de los vinos amparados por la Denominación de Origen serán las siguientes:
Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol.: 10,5.
Acidez total mínima en gr./l. de Ácido Tartárico: 4,0.
Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol.: 11,0.
Acidez volátil máxima en gr./l. de Ácido Acético: 0,8 para los vinos que se comercializan en el primer año siguiente al de la recolección. Los vinos con edad superior a un año no podrán superar 1 gr./litro hasta 10 por 100 Vol. y 0,06 gr./l. por cada grado que exceda de 10 por 100.
Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol.: 11,5.
Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol.: 12,0.
Acidez volátil máxima en gr./l. de Ácido Acético: 1 gr./litro hasta 10 por 100 Vol. y 0,06 gr./l. por cada grado que exceda de 10 por 100.
Azúcares reductores máximos expresado en gr./l.: 4,0.»
2. En el caso de que una marca o nombre comercial empleado para la designación de un vino amparado por la Denominación de Origen «Arlanza» vaya a utilizarse en la comercialización de vinos no amparados por la misma, se deberá comunicar tal circunstancia al Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Arlanza» previamente a su utilización.
3. En el caso de que una marca o nombre comercial se venga utilizando o se haya utilizado en la comercialización de vinos no amparados por la Denominación de Origen «Arlanza» y pretenda emplearse para la designación de vinos amparados por la misma, se deberá comunicar adecuadamente tal circunstancia en la solicitud de inscripción de la etiqueta.»