Source: https://www.stuklex.fi/fi/ls/20060023
Timestamp: 2017-12-17 13:59:33+00:00
Document Index: 24676180

Matched Legal Cases: ['§ 1', '§ 2', '§ 3', '§ 4', '§ 5', '§ 6', '§ 6', '§ 7', 'kko ', '§ 8', '§ 9', '§ 10', '§ 11', '§ 12']

13.1.2006/23 | Säännöstö | Stuklex
1 – 6 a § 1 luku Yleiset säännökset
3 § Euroopan unionin lainsäädäntö
4 § Soveltamisalan rajoitukset
6 a § Riskien huomioon ottaminen
7 – 15 a § 2 luku Elintarvikkeita, elintarviketuotantoon käytettäviä eläimiä, elintarvikehuoneistoja ja alkutuotantopaikkoja koskevat vaatimukset
7 § Elintarvikkeita koskevat yleiset vaatimukset
8 § Eräitä elintarvikkeita koskevat vaatimukset
9 § Elintarvikkeesta annettavia tietoja koskevat yleiset vaatimukset
10 § Elintarvikehuoneistoa ja alkutuotantopaikkaa koskevat yleiset vaatimukset
11 § Elintarvikkeiden käsittelyä, säilytystä ja kuljetusta koskevat vaatimukset
12 § Elintarviketuotantoon käytettävien eläinten terveydentilaa ja käsittelyä koskevat vaatimukset
13 § Ilmoittaminen elintarvikehuoneistosta ja laitoshyväksymisen hakeminen
14 § Elintarvikehuoneistoa koskevan ilmoituksen käsittely
15 § Elintarvikehuoneiston hyväksyminen laitokseksi
15 a § Liikkuvasta elintarvikehuoneistosta tiedottaminen
16 – 28 a § 3 luku Elintarvikealan toimijaa koskevat vaatimukset
16 § Elintarvikealan toimijan vastuuta koskevat yleiset vaatimukset
17 § Jäljitettävyyttä koskevat vaatimukset
18 § Eläimistä saataviin elintarvikkeisiin liittyvä kirjanpito, asiakirjat ja merkinnät
19 § Omavalvonta ja alkutuotannon omavalvontaan liittyvä kirjanpito
20 § Omavalvontasuunnitelma
21 § Valvontatietojen julkistaminen
21 a § Elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvien tarvikkeiden markkinoille saattamisesta ilmoittaminen
22 § Alkutuotantopaikan ilmoittaminen
22 a § Alkutuotantopaikan hyväksyminen
23 § Ensisaapumistoiminta
24 § Elintarvikealan toimijan tiedonantovelvollisuus
25 § Zoonoosit
26 § Elintarvikealan toimijan avunantovelvollisuus
27 § Elintarvikehygieeninen osaaminen
27 a § Osaamistodistus
28 § Osaamistestaaja
28 a § Osaamistesti
29 – 36 § 4 luku Viranomaiset ja niiden tehtävät
29 § Yleinen suunnittelu ja ohjaus
30 § Keskusviranomainen
31 § Alueellinen elintarvikevalvonta
32 § Kunnan elintarvikevalvonta
33 § Kunnan elintarvikevalvonnan tehtävät
34 § Muut valvontaviranomaiset
35 § Valvontaviranomaisten pätevyys
36 § Ulkopuoliset asiantuntijat
37 – 40 a § 5 luku Laboratoriot
37 § Kansalliset vertailulaboratoriot ja hyväksytyt laboratoriot
38 § Laboratorion hyväksymisen edellytykset
39 § Näytteiden tutkiminen
40 § Hyväksyttyjen laboratorioiden ilmoitusvelvollisuus
40 a § Kansallisen vertailulaboratorion ilmoitusvelvollisuus
41 – 54 § 6 luku Elintarvikevalvonta
41 § Valvonnan yleiset vaatimukset
42 § Ensisaapumisvalvonnan järjestäminen
43 § Lihantarkastus ja siihen liittyvä valvonta
43 a § Lihantarkastuspäätös
44 § Laboratorioiden valvonta
45 § Ruokamyrkytysten selvittäminen
46 § Varautuminen erityistilanteisiin
47 § Valtakunnallinen valvontaohjelma
48 § Valvontasuunnitelmat
49 § Tarkastus- ja läsnäolo-oikeus
50 § Näytteenotto
51 § Tiedonsaantioikeus
52 § Valvontaviranomaisen ilmoitus- ja tiedonantovelvollisuus
53 § Valvontaviranomaisen ohjausvelvollisuus
54 § Eläinlääkärin tiedonantovelvollisuus
54 a – 54 e § 6 a luku Elintarvikkeiden laatujärjestelmät ja virallisesti tunnustetut valvotut pito-olosuhteet (7.11.2014/881)
54 a § Elintarvikkeiden kansallisen laatujärjestelmän hyväksyminen ja hyväksymisen peruuttaminen
54 b § Raportointi ja tiedonanto
54 c § Valvottujen pito-olosuhteiden virallinen tunnustaminen
54 d § Nimisuojatuotteen rekisteröiminen
54 e § Ilmoitus rekisteröidyn nimisuojatuotteen valmistamisesta
55 – 69 § 7 luku Hallinnolliset pakkokeinot
55 § Elintarvikemääräysten vastaisuuden poistaminen
56 § Kielto
57 § Elintarvikkeen markkinoilta poistaminen ja yleinen tiedottaminen
58 § Haltuunotto
59 § Elintarvikkeen käyttöä ja hävittämistä koskeva päätös
60 § Euroopan unionin toisesta jäsenvaltiosta toimitettujen eläimistä saatavien elintarvikkeiden hylkääminen ensisaapumispaikassa
61 § Elintarvikehuoneiston hyväksymisen peruuttaminen
62 § Laboratorion hyväksymisen peruuttaminen
63 § Kiireelliset toimet
64 § Elintarvikeviraston päätös hallinnollisten pakkokeinojen käytöstä
65 § Markkinoinnin kieltäminen
66 § Markkinoinnin oikaisu
67 § Kuluttajansuojalain ja sopimattomasta menettelystä elinkeinotoiminnassa annetun lain soveltaminen
68 § Uhkasakko sekä teettämis- ja keskeyttämisuhka
69 § Vastuu kustannuksista
70 – 72 § 8 luku Maksut
70 § Valtion viranomaisten suoritteista perittävät maksut
71 § Kunnan viranomaisten suoritteista perittävät maksut
72 § Maksujen perintä ilman tuomiota tai päätöstä sekä viivästyskorko
73 – 78 § 9 luku Muutoksenhaku
73 § Muutoksenhaku valtion viranomaisen päätökseen
74 § Muutoksenhaku kunnan viranomaisen päätökseen
75 § Muutoksenhaku lihantarkastuspäätökseen
76 § Muutoksenhaku ensisaapumistoimintaan liittyvään päätökseen
76 a § Muutoksenhaku hallinto-oikeuden päätökseen
77 § Valvontaviranomaisen muutoksenhakuoikeus
78 § Täytäntöönpano
79 – 80 § 10 luku Rangaistussäännökset
79 § Rangaistussäännökset
80 § Salassapitovelvollisuuden rikkominen
81 – 86 § 11 luku Erinäiset säännökset
81 § Salassa pidettävät tiedot
82 § Virka-apu
83 § Rekisterit
84 § Rekistereihin merkittävät tiedot
85 § Valtionosuus
86 § Kunnalliset elintarvikemääräykset
87 – 88 § 12 luku Voimaantulo- ja siirtymäsäännökset
87 § Voimaantulo
88 § Siirtymäsäännös
Ks. muutosehdotus HE 100/2017.
3 § (8.4.2011/352) Euroopan unionin lainsäädäntö
5 § (21.12.2016/1239) Suhde muuhun lainsäädäntöön
6 a § (8.4.2011/352) Riskien huomioon ottaminen
2 lukuElintarvikkeita, elintarviketuotantoon käytettäviä eläimiä, elintarvikehuoneistoja ja alkutuotantopaikkoja koskevat vaatimukset
Ks. MMMa elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta 1368/2011.
(9.11.2007/989)3. mom.
Ks. KTMa eräiden torjunta-aineiden enimmäismääristä hedelmissä ja vihanneksissa sekä viljoissa, munissa ja munavalmisteissa 1092/2007, KTMa lastenruokien torjunta-ainejäämistä 1215/2007, KTMa äidinmaidonkorvikkeesta ja vieroitusvalmisteesta 1216/2007, MMMa ravintolisistä 78/2010, MMMa pakatusta vedestä 166/2010, MMMa hedelmätäysmehuista ja tietyistä vastaavista valmisteista 662/2013, MMMa valmistuksen apuaineista elintarvikkeissa 1020/2011, MMMa pakasteista 818/2012, MMMa hunajasta 392/2015, MMMa rasvattoman homogenoidun maidon D-vitaminoinnista 754/2016 ja MMMa elintarvikkeena käytettävistä kaseiineista ja kaseinaateista 962/2016.
8 § (8.4.2011/352) Eräitä elintarvikkeita koskevat vaatimukset
Ks. KTMa vitamiinien, kivennäisaineiden ja eräiden muiden aineiden lisäämisestä elintarvikkeisiin annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1925/2006 voimaantulon edellyttämistä kansallisista järjestelyistä 726/2007 ja MMMa uuselintarvikkeista ja elintarvikkeiden uusista ainesosista annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 258/97 edellyttämistä kansallisista järjestelyistä 149/2012.
Ks. MMMa ravintolisistä 78/2010, MMMa pakatusta vedestä 166/2010, STMa imeväisen ja pikkulapsen ruokintaa koskevasta tiedotusaineistosta 267/2010, MMMa hedelmätäysmehuista ja tietyistä vastaavista valmisteista 662/2013, MMMa eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista 264/2012, MMMa pakasteista 818/2012, MMMa elintarviketietojen antamisesta kuluttajille 834/2014, MMMa eräiden elintarvikkeiden ilmoittamisesta voimakassuolaiseksi 1010/2014, MMMa hunajasta 392/2015, MMMa elintarvikkeena käytettävistä kaseiineista ja kaseinaateista 962/2016 ja MMMa eräiden elintarvikkeiden alkuperämaan ilmoittamisesta 218/2017.
10 § (30.12.2008/1137) Elintarvikehuoneistoa ja alkutuotantopaikkaa koskevat yleiset vaatimukset
Ks. MMMa ilmoitettujen elintarvikehuoneistojen elintarvikehygieniasta 1367/2011.
11 § (8.4.2011/352) Elintarvikkeiden käsittelyä, säilytystä ja kuljetusta koskevat vaatimukset
Ks. STMa helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisissa kuljetuksissa käytettävää erityiskalustoa koskevan sopimuksen kansallisesta täytäntöönpanosta 971/2006 ja MMMa pakasteista 818/2012.
13 § (8.4.2011/352) Ilmoittaminen elintarvikehuoneistosta ja laitoshyväksymisen hakeminen
Ks. VNa elintarvikevalvonnasta 420/2011 3 ja 4 §, VNa eräistä elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäisistä toiminnoista 1258/2011 ja MMMa laitosten elintarvikehygieniasta 795/2014.
14 § (8.4.2011/352) Elintarvikehuoneistoa koskevan ilmoituksen käsittely
15 § (8.4.2011/352) Elintarvikehuoneiston hyväksyminen laitokseksi
15 a § (8.4.2011/352) Liikkuvasta elintarvikehuoneistosta tiedottaminen
3 lukuElintarvikealan toimijaa koskevat vaatimukset
Ks. soveltamisalan rajoituksista 4 §. Ks. myös MMMa 134/2012 salmonellavalvonnasta liha-alan laitoksissa.
17 § (24.5.2013/365) Jäljitettävyyttä koskevat vaatimukset
Ks. MMMa ensisaapumistoiminnasta 118/2006, MMMa lihantarkastuksesta 590/2014 ja MMMa eläinten ja eläimistä saatavien tuotteiden siirtokelpoisuuden osoittamista koskevien virallisten todistusten antamisesta 1000/2014.
Ks. MMMa elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta 1368/2011 4 §.
Ks. valmiussuunnitelman laatimisesta eläintautien varalle EläintautiL 441/2013 43 §.
21 § (8.4.2011/352) Valvontatietojen julkistaminen
21 a § (24.6.2010/643) Elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvien tarvikkeiden markkinoille saattamisesta ilmoittaminen
22 § (24.5.2013/365) Alkutuotantopaikan ilmoittaminen
Ks. VNa elintarvikevalvonnasta 420/2011 2 § ja VNa eräistä elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäisistä toiminnoista 1258/2011.
22 a § (24.5.2013/365) Alkutuotantopaikan hyväksyminen
Ks. 60 § ja MMMa ensisaapumistoiminnasta 118/2006.
Ks. MMMa kanojen ja kalkkunoiden salmonellavalvonnasta 1037/2013 ja MMMa salmonellavalvonnasta liha-alan laitoksissa 134/2012.
27 § (30.12.2008/1137) Elintarvikehygieeninen osaaminen
27 a § (30.12.2008/1137) Osaamistodistus
28 § (30.12.2008/1137) Osaamistestaaja
28 a § (30.12.2008/1137) Osaamistesti
4 lukuViranomaiset ja niiden tehtävät
29 § (9.11.2007/989) Yleinen suunnittelu ja ohjaus
30 § (24.2.2017/128) Keskusviranomainen
31 § (8.4.2011/352) Alueellinen elintarvikevalvonta
33 § (8.4.2011/352) Kunnan elintarvikevalvonnan tehtävät
(24.5.2013/365)2. mom.
(22.12.2009/1495)3. mom.
8 momentin (503/2014) sanamuotoa on oikaistu.
5 lukuLaboratoriot
38 § (24.6.2010/643) Laboratorion hyväksymisen edellytykset
Ks. VNa elintarvikelain, rehulain ja terveydensuojelulain nojalla tutkimuksia tekevistä laboratorioista 152/2015.
39 § (24.6.2010/643) Näytteiden tutkiminen
40 a § (30.12.2008/1137) Kansallisen vertailulaboratorion ilmoitusvelvollisuus
6 lukuElintarvikevalvonta
42 § (8.4.2011/352) Ensisaapumisvalvonnan järjestäminen
43 § (8.4.2011/352) Lihantarkastus ja siihen liittyvä valvonta
Ks. MMMa lihantarkastuksesta 590/2014.
43 a § (30.12.2008/1137) Lihantarkastuspäätös
Ks. VNa elintarvikkeiden ja veden välityksellä leviävien epidemioiden selvittämisestä 1365/2011.
47 § (16.12.2016/1153) Valtakunnallinen valvontaohjelma
Ks. VNa ympäristöterveydenhuollon valtakunnallisista valvontaohjelmista 78/2011.
48 § (16.12.2016/1153) Valvontasuunnitelmat
Ks. VNa kunnan ympäristöterveydenhuollon valvontasuunnitelmasta 665/2006.
49 § (8.4.2011/352) Tarkastus- ja läsnäolo-oikeus
52 § (22.12.2009/1495) Valvontaviranomaisen ilmoitus- ja tiedonantovelvollisuus
53 § (8.4.2011/352) Valvontaviranomaisen ohjausvelvollisuus
6 a lukuElintarvikkeiden laatujärjestelmät ja virallisesti tunnustetut valvotut pito-olosuhteet (7.11.2014/881)
54 a § (24.5.2013/365) Elintarvikkeiden kansallisen laatujärjestelmän hyväksyminen ja hyväksymisen peruuttaminen
54 b § (24.5.2013/365) Raportointi ja tiedonanto
54 c § (27.6.2014/503) Valvottujen pito-olosuhteiden virallinen tunnustaminen
54 d § (7.11.2014/881) Nimisuojatuotteen rekisteröiminen
Ks. MMMa nimisuojatuotteiden rekisteröimisestä ja ilmoituksesta rekisteröidyn nimisuojatuotteen valmistamisesta 1153/2014.
54 e § (7.11.2014/881) Ilmoitus rekisteröidyn nimisuojatuotteen valmistamisesta
7 lukuHallinnolliset pakkokeinot
55 § (24.5.2013/365) Elintarvikemääräysten vastaisuuden poistaminen
Ks. MMMa ensisaapumistoiminnasta 118/2006 17 §.
8 lukuMaksut
Ks. STMa Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontaviraston maksullisista suoritteista 1749/2015.
72 § (13.3.2009/130) Maksujen perintä ilman tuomiota tai päätöstä sekä viivästyskorko
73 § (7.8.2015/970) Muutoksenhaku valtion viranomaisen päätökseen
74 § (7.8.2015/970) Muutoksenhaku kunnan viranomaisen päätökseen
75 § (7.8.2015/970) Muutoksenhaku lihantarkastuspäätökseen
76 § (7.8.2015/970) Muutoksenhaku ensisaapumistoimintaan liittyvään päätökseen
76 a § (7.8.2015/970) Muutoksenhaku hallinto-oikeuden päätökseen
10 lukuRangaistussäännökset
83 § (8.4.2011/352) Rekisterit
85 § (29.12.2009/1724) Valtionosuus
12 lukuVoimaantulo- ja siirtymäsäännökset
Elintarvikelain 13 §:n 2 momentin 6 ja 7 kohta ovat voimassa VNa:n 321/2006 mukaisesti 10.5.2006 alkaen. Lain 42 ja 76 § tulevat voimaan VNa:n 321/2006 mukaisesti 1.5.2008.