Source: http://docplayer.pl/419034-Bezpieczenstwo-zywnosci.html
Timestamp: 2017-01-17 11:14:05+00:00
Document Index: 89344839

Matched Legal Cases: ['art. 13', 'arta 205', 'arta 4', 'art 8', 'art. 21', 'art. 128', 'art. 40', 'Art. 1']

⭐Bezpieczeństwo żywności
1 ZROZUMIEĆ POLITYKĘ UNII EUROPEJSKIEJ Od pola do stołu bezpieczna i zdrowa żywność dla każdego Bezpieczeństwo żywności Zapewnianie wysokiego poziomu ochrony zdrowia ludzkiego i interesów konsumentów2 SPIS TREŚCI ZROZUMIEĆ POLITYKĘ UNII EUROPEJSKIEJ Ta publikacja jest częścią serii wydawniczej poświęconej działaniom, jakie podejmuje Unia w różnych obszarach, powodom ich podejmowania i osiąganym wynikom. Dlaczego potrzebujemy unijnej polityki bezpieczeństwa żywności.. 3 Kontekst... 5 Jakie działania obejmuje europejska polityka bezpieczeństwa żywności. 6 Perspektywy Więcej informacji Publikacje z tej serii można znaleźć na stronie: Jak działa Unia Europejska Europa w 12 lekcjach Europa 2020 europejska strategia na rzecz wzrostu gospodarczego Założyciele Unii Europejskiej Agenda cyfrowa Badania i innowacje Bankowość i finanse Bezpieczeństwo żywności Budżet Cła Działania w dziedzinie klimatu Energia Gospodarka morska i rybołówstwo Granice i bezpieczeństwo Handel Konkurencyjność Konsumenci Kształcenie, szkolenie, młodzież i sport Kultura i sektor audiowizualny Migracja i azyl Opodatkowanie Polityka regionalna Pomoc humanitarna i ochrona ludności Przedsiębiorstwa Rolnictwo Rozszerzenie Rynek wewnętrzny Sprawiedliwość, prawa podstawowe i równość Sprawy zagraniczne i polityka bezpieczeństwa Środowisko Transport Unia gospodarcza i walutowa oraz euro Współpraca międzynarodowa i rozwój Zatrudnienie i sprawy społeczne Zdrowie publiczne Zwalczanie nadużyć finansowych Zrozumieć politykę Unii Europejskiej Bezpieczeństwo żywności Komisja Europejska Dyrekcja Generalna ds. Komunikacji Społecznej Dział Informacji dla Obywateli 1049 Bruksela BELGIA Tekst zaktualizowano w czerwcu 2014 r. Zdjęcie na okładce i na str. 2: istockphoto.com/oliver Hoffmann 16 str ,7 cm ISBN doi: /78879 Luksemburg: Urząd Publikacji Unii Europejskiej, 2014 Unia Europejska, 2014 Zezwala się na powielanie niniejszej publikacji. Wykorzystywanie lub powielanie pojedynczych zdjęć wymaga bezpośredniej zgody posiadaczy praw autorskich.3 B E Z P I E C Z E Ń S T W O Ż Y W N O Ś C I 3 Dlaczego potrzebujemy unijnej polityki bezpieczeństwa żywności Ochrona zdrowia ludzkiego, zdrowia zwierząt i roślin na każdym etapie procesu produkcji żywności ma prioryte towe znaczenie dla ochrony zdrowia publicznego i gospodarki. Celem unijnej polityki bezpieczeństwa żywności jest zapewnienie obywatelom Unii Europejskiej bezpiecznej żywności o wysokiej wartości odżywczej i jednocześnie zagwarantowanie, aby przemysł spożywczy największy sektor wytwórczy i zatrudnienia w Europie mógł działać w możliwie najlepszych warunkach. Polityka unijna chroni zdrowie w całym łańcuchu rolno spożywczym obejmującym wszystkie etapy produkcji żywności od hodowli po konsumpcję przez zapobieganie skażeniu żywności, promowanie higieny żywności i rozpowszechnianie informacji na temat żywności, zdrowia roślin oraz zdrowia i dobrostanu zwierząt. Unijna polityka bezpieczeństwa żywności ma trzy główne cele: zapewnienie, aby żywność i pasza dla zwierząt były bezpieczne i miały wysoką wartość odżywczą, zapewnienie wysokiego poziomu ochrony zdrowia i dobrostanu zwierząt oraz ochrony roślin, zapewnienie dokładnych i przejrzystych informacji o pochodzeniu, składzie i etykietowaniu oraz wykorzystaniu żywności. Zapewnienie zdrowej żywności jest zadaniem transgranicznym, ponieważ duża część spożywanych przez nas produktów pochodzi z różnych krajów. Rynek Unii Europejskiej jest rynkiem jednolitym, co oznacza, że towary można sprzedawać swobodnie na terenie całej UE. Do takich towarów należy również żywność. Dzięki temu konsumenci mają znacznie większy wybór, a ceny są niższe z uwagi na większą konkurencję, co nie miałoby miejsca, gdyby żywność można było sprzedawać wyłącznie na terenie jednego kraju. Oznacza to jednak również, że trzeba ustanawiać ogólnounijne przepisy obejmujące najistotniejsze zasady dotyczące jakości i bezpieczeństwa. Gdyby każdy produkt musiał być kontrolowany w każdym kraju według różnych przepisów, nie istniałby wolny handel. Stosowanie różnych regulacji prawnych umożliwiłoby też producentom w niektórych krajach uzyskanie nieuczciwej przewagi konkurencyjnej. Ponadto polityka rolna leży w gestii UE, co sprawia, że Unia może wpływać na jakość i bezpieczeństwo żywności, ustanawiając przepisy i przyznając wsparcie gospodarcze rolnikom. Dzięki tym unijnym przepisom obywatele UE mają zagwarantowane jedne z najsurowszych norm bezpieczeństwa żywności na świecie. W całym łańcuchu rolno spożywczym przeprowadza się obowiązkowe kontrole w celu zapewnienia zdrowia roślin i zwierząt oraz zagwarantowania, by żywność i pasza dla zwierząt były bezpieczne, wysokiej jakości, by były odpowiednio etykietowane i spełniały surowe normy UE. W warunkach rynku globalnego spełnianie tych norm wiąże się z wieloma wyzwaniami. Należą do nich: zapobieganie wprowadzeniu chorób zwierząt i roślin do UE i ich rozpowszechnianiu się na terenie Unii, istockphoto/morganl Przepisy UE zapewniają bezpieczeństwo żywności.4 4 Z R O Z U M I E Ć P O L I T Y K Ę U N I I E U R O P E J S K I E J zapobieganie przenoszeniu się chorób ze zwierząt na ludzi. Obecnie istnieje ponad 200 chorób, które mogą przenieść się ze zwierząt na ludzi za pośrednictwem łańcucha żywnościowego, na przykład salmonella, zapewnienie utrzymania wspólnych przepisów w całej UE w celu ochrony konsumentów i zapobieganiu nieuczciwej konkurencji, ochrona dobrostanu zwierząt, zagwarantowanie, że konsumenci mają dostęp do jasnych, jednoznacznych informacji o składzie i pochodzeniu żywności, przyczynianie się do zachowania bezpieczeństwa żywnościowego na świecie i zapewnianie ludziom wystarczającego dostępu do bezpiecznej żywności wysokiej jakości. Szacuje się, że do 2030 r. trzeba będzie wykarmić 8 mld ludzi i że wzrośnie zapotrzebowanie na dietę bogatą w mięso. Światowa produkcja żywności musi wzrosnąć o co najmniej 40%, aby sprostać tym potrzebom, a 80% tego wzrostu będzie musiała zapewnić zwiększona produkcja roślinna. Pięć faktów o unijnej polityce bezpieczeństwa żywności Przemysł rolno spożywczy jest drugim co do wielkości sektorem gospodarczym w UE, w którym zatrudnionych jest ponad 48 mln osób i który przynosi gospodarce unijnej około 750 mld euro rocznie. Żywność może być opatrywana oświadczeniami zdrowotnymi tylko wtedy, gdy zostały one udowodnione naukowo i zatwierdzone przez Komisję Europejską. Dzięki unijnej polityce zwalczania chorób zwierząt udało się obniżyć roczną liczbę zachorowań na BSE (gąbczasta encefalopatia bydła) z 2124 do 18 w ciągu ostatniej dekady. W wyniku wprowadzenia przez UE programów kontroli salmonelli w stadach drobiu między 2007 a 2011 r. liczba przypadków zatruć ludzką odmianą S. Enteritidis spadła o 60%. UE to światowy lider w zakresie produkcji nasion: 60% światowego eksportu materiału siewnego i materiału rozmnożeniowego roślin pochodzi z UE.5 B E Z P I E C Z E Ń S T W O Ż Y W N O Ś C I 5 Kontekst Podstawowe zasady polityki bezpieczeństwa żywności UE określa ogólne prawo żywnościowe Unii Europejskiej przyjęte w 2002 r. Jego ogólnym celem jest ułatwienie wolnego handlu żywnością na terenie wszystkich krajów UE przez zapewnienie tego samego poziomu ochrony konsumentów we wszystkich państwach członkowskich. Prawo żywnościowe UE obejmuje szereg zagadnień dotyczących żywności ogółem, w szczególności jej bezpieczeństwa, w tym informacji na temat żywności oraz kwestii dotyczących dobrostanu zwierząt. Odnosi się ono do wszystkich etapów łańcucha żywnościowego, od paszy dla zwierząt i produkcji żywności po jej przetwarzanie, składowanie, transport, przywóz i wywóz, a także sprzedaż detaliczną. Dzięki temu zintegrowanemu podejściu można prześledzić drogę każdej żywności i paszy wyprodukowanej i sprzedanej w UE od pola do stołu, a konsumenci otrzymują dokładne informacje o składzie spożywanych przez siebie produktów. W prawie żywnościowym UE ustanowiono również zasady analizy ryzyka. Określają one, jak, kiedy i przez kogo przeprowadzana powinna być ocena naukowa i techniczna mająca na celu zapewnienie odpowiedniej ochrony ludzi, zwierząt i środowiska. To wspólne podejście zapewnia stosowanie minimalnych norm w całej Unii. Dzięki niemu kraje UE mogą zapobiegać chorobom i je kontrolować, a także zmniejszać ryzyko dla bezpieczeństwa żywności i paszy w skoordynowany, skuteczny i opłacalny sposób. Podstawowe zasady Prawo żywnościowe Unii Europejskiej opiera się na następujących wspólnych zasadach, których stosowanie musi być egzekwowane przez wszystkie państwa członkowskie UE: ochrona zdrowia publicznego, zdrowia roślin oraz zdrowia i dobrostanu zwierząt, analiza ryzyka i niezależne doradztwo naukowe, środki ostrożności, możliwość określenia pochodzenia wszystkich produktów, przejrzystość i jasne, jednoznaczne informacje dotyczące jedzenia i paszy, jasno określony zakres odpowiedzialności wszystkich uczestników łańcucha rolno spożywczego; wszyscy uczestnicy łańcucha rolno spożywczego są odpowiedzialni za wprowadzanie do obrotu bezpiecznej żywności, surowe i regularne kontrole, szkolenie i edukacja.6 6 Z R O Z U M I E Ć P O L I T Y K Ę U N I I E U R O P E J S K I E J Jakie działania obejmuje europejska polityka bezpieczeństwa żywności Konsumenci powinni mieć pewność, że żywność, którą kupują w Europie, jest bezpieczna. Pierwsze unijne przepisy dotyczące higieny wprowadzono w 1964 r. Od tego czasu zdążyły one przeobrazić się w proaktywne, spójne i kompleksowe narzędzie służące ochronie zdrowia ludzkiego, zdrowia zwierząt i roślin oraz ochronie środowiska. Pomagają one również zapewnić sprawny handel żywnością i paszami. Środki ostrożności i doradztwo naukowe Unijna polityka żywnościowa opiera się na solidnych podstawach naukowych i gruntownej ocenie ryzyka. Instytucje unijne kierują się wynikami pracy komitetów naukowych i korzystają z niezależnego doradztwa naukowego ze strony takich agencji, jak Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). EFSA powstał w 2002 r. i ma siedzibę we włoskiej Parmie. Urząd przeprowadza oceny ryzyka poprzedzające udzielenie zezwolenia na sprzedaż określonej żywności w UE. EFSA przedkłada Komisji Europejskiej i krajom UE dowody naukowe, aby pomóc im w podejmowaniu skutecznych decyzji służących ochronie konsumentów. Urząd znacząco wspiera UE w sprawnym reagowaniu na kryzysy związane z bezpieczeństwem żywności. Kontrole Zgodnie z przepisami UE przeprowadza się surowe kontrole mające na celu zagwarantowanie, by wszystkie produkty w łańcuchu żywnościowym spełniały odpowiednie normy. Kontrole obejmują testy wykrywające szkodliwe pozostałości leków weterynaryjnych, pestycydów i zanieczyszczeń, takich jak dioksyny. istockphoto/pushlama Inspektorzy UE odwiedzają gospodarstwa rolne i przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją żywności. Organy krajowe przeprowadzają kontrole na granicach UE w celu zapewnienia, by żywność i zwierzęta pochodzące spoza Unii spełniały unijne normy. Dodatki i środki aromatyzujące Dodatki i środki aromatyzujące to substancje chemiczne celowo dodawane do żywności w celu poprawienia jej smaku, struktury i wyglądu lub przedłużenia świeżości. Takie produkty są objęte przepisami, tak aby nie stwarzały zagrożenia dla zdrowia ludzkiego. Wszystkie dodatki do żywności używane w UE w tym konserwanty, barwniki i substancje słodzące zanim zostaną dopuszczone do użytku, poddawane są kontroli naukowej w celu zapewnienia, że są bezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Takich zezwoleń udziela się indywidualnie dla każdego dodatku. Dopuszczonych dodatków można zazwyczaj używać tylko w pewnych ilościach w określonych środkach spożywczych. Przepisy UE stanowią również, że każdy dodatek do żywności musi być odpowiednio oznaczony na opakowaniu produktu. Środki aromatyzujące mogą być stosowane w żywności tylko wtedy, gdy udowodniono naukowo, że nie stanowią zagrożenia dla zdrowia konsumentów. W UE stosuje się ponad 2100 dopuszczonych środków aromatyzujących, a 400 kolejnych jest obecnie przedmiotem analizy EFSA. Bezpieczne granice dla materiałów mających kontakt z żywnością Materiały mające kontakt z żywnością to na przykład opakowania, sprzęt wykorzystywany przy przetwarzaniu żywności, sztućce i naczynia. W przepisach UE określono podstawowe wymogi w celu zapewnienia, by te materiały były bezpieczne. Wszystkie substancje wykorzystywane do produkcji plastikowych opakowań środków spożywczych podlegają na przykład ocenie bezpieczeństwa przeprowadzanej przez EFSA, zanim mogą zostać dopuszczone do użytku w UE. Obecne przepisy UE stanowią, że materiały mające kontakt z żywnością nie powinny wywoływać żadnych reakcji chemicznych mogących zmienić smak środka spożywczego, jego wygląd, strukturę, zapach lub skład chemiczny. Przepisy unijne służące ochronie ludzi, zwierząt i środowiska opierają się na ocenach naukowych.7 B E Z P I E C Z E Ń S T W O Ż Y W N O Ś C I 7 Ograniczanie dodatków do żywności, pozostałości produktów weterynaryjnych i pozostałości roślinnych Zgodnie z przepisami UE dodatki do żywności, leki weterynaryjne i środki ochrony roślin, zanim zostaną dopuszczone, podlegają pełnej naukowej ocenie w celu udowodnienia, że są bezpieczne dla ludzi, zwierząt i środowiska. Jeśli nie są bezpieczne, zakazuje się ich stosowania. W niektórych przypadkach ustala się maksymalne dopuszczalne granice ich zawartości w żywności. Poprawa higieny żywności Bakterie, wirusy i pasożyty mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego, jeśli nie zachowuje się ścisłych procedur dotyczących higieny żywności. Do znanych przykładów należą zachorowania związane z salmonellą u drobiu, listeria w produktach mlecznych, mięsie i produktach rybołówstwa i BSE u bydła. Aby chronić obywateli UE przed tymi zagrożeniami, w unijnych przepisach zawarto wymóg kompleksowego i skoordynowanego podejścia do higieny żywności w łańcuchu żywnościowym we wszystkich krajach UE. Główna odpowiedzialność spoczywa oczywiście na przedsiębiorstwach i osobach produkujących i sprzedających żywność. Muszą oni stosować obowiązkowe programy autokontroli. W 2003 r. Unia Europejska wprowadziła programy kontroli salmonelli w stadach drobiu we wszystkich państwach członkowskich. Programy te zapewniają podejmowanie odpowiednich i skutecznych środków w celu wykrycia i zwalczania salmonelli i innych bakterii odzwierzęcych na wszystkich istotnych etapach łańcucha produkcji. Działania zapobiegawcze podejmuje się głównie na etapie produkcji podstawowej, aby zmniejszyć częstość ich występowania i zagrożenie, jakie stwarzają dla zdrowia publicznego. Oprócz tych programów stosuje się również inne środki kontroli na kolejnych etapach łańcucha żywnościowego: podczas uboju, przetwarzania, dystrybucji, istockphoto/simplycreativephotography Przepisy unijne promują kompleksowe i skoordynowane podejścia do higieny żywności. sprzedaży detalicznej i przygotowania żywności. W wyniku tych działań liczba przypadków salmonellozy u ludzi spadła o 60,5% między 2007 a 2011 r., a liczba przypadków związanych z jajami i produktami jajecznymi spadła o 42,3% w tym samym okresie (spadek z 248 do 143 wystąpień ogniska choroby). ZAREJESTROWANE PRZYPADKI I WYSTĄPIENIA OGNISK SZCZEPÓW SALMONELLI S. ENTERITIDIS I S. SPP W UE W LATACH Liczba przypadków S. Enteritidis na mieszkańców Liczba przypadków S. Enteritidis na mieszk. Liczba ognisk S. SPP związanych z jajami i produktami jajecznymi Zmniejszanie poziomu zanieczyszczenia żywności Przepisy UE dotyczące zanieczyszczeń opierają się na zasadzie stanowiącej, że poziomy zanieczyszczeń powinny być tak niskie, jak to jest racjonalnie osiągalne w ramach dobrych praktyk pracy. W wypadku niektórych zanieczyszczeń (np. dioksyn, metali ciężkich, azotanów) maksymalne poziomy określono na podstawie dostępnych opinii naukowych, aby chronić zdrowie publiczne. Promowanie lepszego żywienia W dzisiejszej Unii Europejskiej pięć z siedmiu najważniejszych czynników ryzyka przedwczesnego zgonu (wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu i wskaźnik masy ciała, spożywanie niewystarczającej ilości owoców i warzyw, nadużywanie alkoholu) związanych jest z dietą. Kompetencje w zakresie środków z zakresu ochrony zdrowia publicznego przeciwko tym problemom posiadają poszczególne kraje UE, nie sama Unia. Pewne inicjatywy koordynowane są jednak na poziomie unijnym, na przykład w ramach platformy UE ds. żywienia, aktywności fizycznej i zdrowia oraz grupy wysokiego szczebla ds. żywienia i aktywności fizycznej. Skupiają one przedstawicieli z całej Europy i dążą do rozwiązania problemów zdrowotnych związanych z dietą, takich jak otyłość i cukrzyca. 0 Liczba ognisk choroby8 8 Z R O Z U M I E Ć P O L I T Y K Ę U N I I E U R O P E J S K I E J Prawidłowe oświadczenia zdrowotne istockphoto/brosa Lepsze odżywianie może pomóc uniknąć zagrożeń dla zdrowia. Wspieranie innowacji w dziedzinie żywienia Nowa żywność to żywność lub składniki żywności, które wcześniej nie były powszechnie spożywane przez ludzi. Według definicji prawnej UE chodzi o żywność lub składniki żywności, które nie były stosowane przed 1997 r. Przykładem może być nowy słodzik będący mieszaniną sacharydów (substancji słodzących) bogaty w maltozę i gumę guar białą, przypominającą mąkę substancję z nasion guar. Maltoza i guma guar zostały dopuszczone do obrotu w UE w 2010 r. Każda nowa żywność i każdy nowy składnik żywności dopuszczony do sprzedaży w UE podlegają naukowej ocenie bezpieczeństwa. Zezwolenie odpowiednich organów dotyczące nowej żywności obejmuje szczegółowe warunki jej stosowania i etykietowania. Wyraźne etykietowanie Dzięki unijnym przepisom dotyczącym etykietowania konsumenci otrzymują obszerne i dokładne informacje o zawartości i składzie żywności, co pomaga im w podjęciu świadomej decyzji co do żywności, którą spożywają. Na produktach muszą być umieszczane wyraźne etykiety z ważnymi informacjami o alergenach i wartości odżywczej, w tym o wartości energetycznej oraz zawartości tłuszczu, tłuszczów nasyconych, węglowodanów, cukru, białka i soli. Etykiety na żywności zawierają również informacje o producencie, sprzedawcy, importerze, warunkach przechowywania i przygotowaniu pewnych rodzajów żywności. Niemożliwe powinno być usunięcie etykiet. Etykiety muszą być umieszczone w widocznym miejscu, wyraźne i opisane w sposób łatwy do zrozumienia. Żywność dla określonych grup Pewne rodzaje żywności dla określonych grup ludności, na przykład dla niemowląt i małych dzieci, podlegają surowszym przepisom w celu zapewnienia odpowiedniego składu odżywczego i informacji dla konsumentów. Unijne przepisy dotyczące żywienia i oświadczeń zdrowotnych obejmują przypadki, w których producent chce podkreślić, że żywność jest korzystna dla zdrowia, na przykład na etykietach lub w reklamach. Do przykładów należą oświadczenia: przyczynia się do prawidłowej pracy serca lub zmniejsza poziom cholesterolu. Oświadczenia takie są dozwolone tylko, jeśli zostały poparte dowodami naukowymi i potwierdzone opinią Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności. Oprócz 31 zatwierdzonych oświadczeń żywieniowych w maju 2012 r. Unia Europejska zatwierdziła 222 oświadczenia zdrowotne, po otrzymaniu ponad 4600 wniosków. Promowanie żywności wysokiej jakości i żywności tradycyjnej Przepisy dotyczące etykietowania ułatwiają również znalezienie żywności organicznej, produktów wysokiej jakości lub żywności produkowanej w określony sposób. Specjalnym logo UE oznaczone są produkty pochodzące z określonych obszarów geograficznych (chroniona nazwa pochodzenia ChNP lub chronione oznaczenie geograficzne ChOG) oraz produkty przygotowane lub wyprodukowane w tradycyjny sposób (gwarantowana tradycyjna specjalność). Logo rolnictwa ekologicznego można umieszczać na pakowanej żywności organicznej wyprodukowanej w UE. Zapewnia ono spełnienie unijnych norm w zakresie produkcji ekologicznej. Pod koniec 2012 r produktów było zarejestrowanych jako ChNP, ChOG lub gwarantowana tradycyjna specjalność, w tym na przykład szampan (ChNP), szynka parmeńska (ChOG), piwo Gueuze (gwarantowana tradycyjna specjalność). W UE na żywności muszą być umieszczane wyraźne etykiety z informacją o wartości odżywczej, zawartości i procesie produkcji. istockphoto/dlewis339 B E Z P I E C Z E Ń S T W O Ż Y W N O Ś C I 9 Działania na rzecz zdrowia zwierząt i zwalczania chorób zwierząt LICZBA PRZYPADKÓW SALMONELLOZY W UE Prawodawstwo UE w dziedzinie zdrowia zwierząt opiera się na zasadzie, zgodnie z którą lepiej jest zapobiegać niż leczyć. W wypadku wystąpienia ogniska choroby zwierząt wprowadza się plany awaryjne w celu ograniczenia rozprzestrzeniania się choroby, ochrony zagrożonych zwierząt i ograniczenia wpływu kryzysu na rolników, gospodarkę i społeczeństwo. Każdego roku UE zapewnia wsparcie finansowe w celu zapobiegania, zwalczania i monitorowania różnych chorób zwierząt. Działania te obejmują programy szczepień, badania na zwierzętach, leczenie i rekompensaty za eliminację zwierząt. Ogółem programy te przyczyniły się do ograniczenia współczynnika zachorowalności na wiele chorób w UE, w tym na wściekliznę, BSE i salmonellozę. Ponadto w 2012 r. UE rozpoczęła badania nad stratami w koloniach pszczół i nad wirusem Schmallenberg, nowo występującym zakażeniem dotykającym bydło, owce i kozy, po raz pierwszy odkrytym w 2011 r. W wypadku podejrzenia wystąpienia ogniska choroby zwierząt muszą być podjęte obowiązkowe unijne środki kontroli. Do takich środków należy ograniczenie przemieszczania, szczepienia i obowiązkowa eliminacja zwierząt w celu zapobieżenia rozprzestrzenianiu się choroby. UE zgromadziła również zapasy szczepionek na pewne choroby zwierząt, które mogłyby mieć istotne konsekwencje. LICZBA PRZYPADKÓW BSE W UE Zapobieganie przenoszeniu chorób ze zwierząt na ludzi Choroby odzwierzęce to choroby, takie jak salmonelloza i gruźlica, które mogą być przenoszone między zwierzętami i ludźmi. Stanowią one poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego. Przepisy UE zapewniają kontrolę nad chorobami zwierząt i gwarantują, że do łańcucha żywnościowego dostają się jedynie zdrowe zwierzęta i pochodzące z nich produkty. UE finansuje również badania nad chorobami odzwierzęcymi. Wydatki UE na bezpieczną żywność W ciągu ostatnich 10 lat Unia Europejska przeznaczyła 3,3 mld euro na politykę bezpieczeń stwa żywności, w tym 2,2 mld euro na programy zwalczania określonych chorób zwierząt. Budżet UE na politykę bezpieczeństwa żywności w latach wynosi 2,2 mld euro. Środki te podzielone są na następujące cele: zwalczanie chorób zwierząt, unijny fundusz nadzwyczajny na schorzenia zwierząt, obejmujący laboratoria referencyjne UE, programy szkoleniowe i banki szczepionek.10 10 Z R O Z U M I E Ć P O L I T Y K Ę U N I I E U R O P E J S K I E J istockphoto/lillisphotography Warunki życia kur niosek podlegają przepisom UE dotyczącym dobrostanu zwierząt. Zapewnienie wysokiego poziomu dobrostanu zwierząt Unijna polityka dobrostanu zwierząt opiera się na zasadzie ustanowionej w Traktacie UE, według której zwierzęta są istotami zdolnymi do odczuwania istotami posiadającymi świadomość. Zasada ta stanowi, że przy formułowaniu i wykonywaniu unijnej polityki rolnej, rybołówstwa i transportu oraz polityk dotyczących rynku wewnętrznego, badań i rozwoju technologicznego oraz przestrzeni kosmicznej Unia i państwa członkowskie w pełni uwzględniają wymagania w zakresie dobrostanu zwierząt jako istot zdolnych do odczuwania, przy równoczesnym przestrzeganiu przepisów prawnych i administracyjnych oraz zwyczajów państw członkowskich związanych w szczególności z obyczajami religijnymi, tradycjami kulturowymi i dziedzictwem regionalnym (art. 13 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej). Normy w zakresie dobrostanu zwierząt należą do najsurowszych tego typu norm na świecie. Opierają się one na zasadzie podstawowych wolności: wolności od niewygody, głodu i pragnienia, wolności od strachu i cierpienia, wolności od bólu, urazów i chorób oraz wolności do przejawiania naturalnych zachowań. Ponieważ pierwsze przepisy w zakresie dobrostanu zwierząt wprowadzono w 1974 r., politykę UE od tego czasu tworzono w taki sposób, aby obejmowała szeroki zakres związanych z nim kwestii. Do tych przepisów należy zakaz testowania kosmetyków i ich składników na zwierzętach oraz specjalne przepisy dotyczące postępowania ze zwierzętami podczas uboju. Istnieją także ścisłe przepisy dotyczące transportu zwierząt, na przykład w odniesieniu do przewozów trwających ponad osiem godzin, które mogą odbywać się wyłącznie w oficjalnie zatwierdzonych pojazdach wyposażonych w systemy monitorowania temperatury i systemy zapewniające zwierzętom dostęp do wody. Dobrostan zwierząt stanowi zasadniczy element dobrych praktyk rolniczych. Oznacza to, że rolnicy muszą przestrzegać minimalnych norm, aby kwalifikować się do wsparcia finansowego w ramach wspólnej polityki rolnej UE. W przypadku niektórych zwierząt utrzymywanych w warunkach fermowych ustanowiono dodatkowe wymogi w zakresie dobrostanu. Do takich zwierząt należą kury nioski, które UE zakazała trzymać w nieulepszonych klatkach bateryjnych, ponieważ kury nie mają w nich wystarczająco dużo miejsca na budowę gniazda i grzędowanie. Skuteczny system śledzenia żywych zwierząt oraz żywności i paszy pochodzenia zwierzęcego Każdego dnia do UE wwożonych jest wiele przesyłek żywych zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego. Każdego dnia odbywa się również handel takimi przesyłkami na terenie UE. Aby zapewnić bezpieczny transport takich przesyłek, należy przestrzegać surowych procedur. Zintegrowany skomputeryzowany system weterynaryjny UE (TRACES) pozwala na śledzenie żywych zwierząt oraz żywności i paszy pochodzenia zwierzęcego wprowadzanych do Unii i będących przedmiotem wymiany handlowej na jej terenie. System łączy organy weterynaryjne wewnątrz UE i poza nią oraz umożliwia służbom i przedsiębiorstwom weterynaryjnym szybkie reagowanie w przypadku wykrycia zagrożenia dla zdrowia. W razie konieczności produkty są szybko wycofywane ze sklepów. Jednym z wymogów umożliwiających śledzenie jest wymóg oznaczania bydła, świń, owiec i kóz numerem identyfikacyjnym ważnym przez całe życie zwierzęcia. Numery pomagają organom i służbom weterynaryjnym uzyskać pełną historię transportu zwierząt w wypadku wystąpienia ogniska choroby. Wszystkie żywe zwierzęta i duże ilości produktów pochodzenia zwierzęcego wprowadzane do UE muszą również posiadać oświadczenie zdrowotne zatwierdzone przez urzędowego lekarza weterynarii. Takie oświadczenie musi potwierdzać, że zwierzęta lub produkty spełniają podstawowe unijne wymogi w zakresie zdrowia zwierząt. Łatwiejsze podróżowanie ze zwierzętami domowymi Przepisy unijne pomagają zapewnić kotom, psom i fretkom bezpieczną podróż między krajami UE. Unia wprowadziła Zwierzęta gospodarskie w UE muszą być oznaczane, aby można było określić ich pochodzenie. istockphoto/brianajackson11 B E Z P I E C Z E Ń S T W O Ż Y W N O Ś C I 11 w 2004 r. paszport dla zwierząt domowych. Dokument ten zawiera wszystkie niezbędne informacje o pochodzeniu i stanie zdrowia zwierzęcia, w tym szczegółowe informacje o szczepieniach, badaniach lub leczeniu przeciwpasożytniczym. Pomaga on zapobiegać rozprzestrzenianiu się chorób takich, jak wścieklizna. System paszportów obejmuje także Andorę, Monako, Norwegię i Szwajcarię. istockphoto/andreasreh Promowanie międzynarodowych norm w zakresie dobrostanu Unia Europejska ściśle współpracuje z ogólnoświatowymi organami, takimi jak Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa oraz Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt w celu zwiększania świadomości i promowania uznanych na całym świecie norm w zakresie dobrostanu zwierząt. UE promuje dobrostan zwierząt również poprzez porozumienia handlowe z innymi krajami na świecie i zawsze uwzględnia dobrostan zwierząt, negocjując warunki nowych porozumień. Zapobieganie rozprzestrzenianiu się szkodników Produkcja roślinna UE jest warta 205 mld euro rocznie, dlatego też inwestycje w zdrowie roślin mają zasadnicze znaczenie dla zapewnienia zrównoważonego i konkurencyjnego rolnictwa, ogrodnictwa i leśnictwa. Gdyby nie ochrona zapewniana dzięki unijnym przepisom w zakresie ochrony roślin, rolnictwo, ogrodnictwo i leśnictwo w UE byłyby narażone na wiele zagrożeń, które mogłyby mieć poważne konsekwencje gospodarcze. Przykładem może być produkcja cytrusów w UE (warta 4 mld euro), która poważnie ucierpiałaby, gdyby do Unii dotarł rak cytrusowy. Szkodnika tego odkryto niedawno w Stanach Zjednoczonych, a na rekompensaty i jego zwalczanie przeznaczono ponad 800 mln dolarów. Przepisy unijne chronią przed szkodnikami dzięki surowym wymogom w zakresie importu i warunkom, jakim podlega transport wewnątrz UE. Przeprowadza się też regularne kontrole w sezonie wegetacyjnym i bezpośrednio po zbiorach. Unia dba też o to, by środki ochrony roślin przeciw szkodnikom nie stanowiły zagrożenia dla zdrowia ludzkiego lub dla środowiska. Zdrowie roślin jest zasadniczym elementem ogólnego celu w zakresie bezpieczeństwa żywności w UE. zarejestrowanych było odmian upraw rolnych i odmian upraw warzyw. W tym samym roku komercyjny rynek nasion UE został wyceniony na około 6,8 mld euro, co stanowi ponad 20% całkowitego światowego komercyjnego rynku nasion. 60% światowego eksportu nasion pochodzi z UE. Ponadto sektor materiału rozmnożeniowego roślin to sektor wysoce innowacyjny, w którym prowadzi się wiele inwestycji w badania naukowe. UE ustanowiła system przyznawania praw własności intelektualnej do nowych odmian roślin Wspólnotowy System Odmian Roślin. Międzynarodowy traktat o zasobach genetycznych roślin dla żywności i rolnictwa zapewnia globalne ramy dostępu do rolniczych zasobów genowych roślin. Unia Europejska i wszystkie państwa członkowskie ratyfikowały traktat. Istotną jego częścią jest standardowe porozumienie o transferze materiału (SMTA). Stanowi ono wzór porozumienia między dwoma podmiotami prywatnymi, na podstawie którego jeden z podmiotów przyznaje drugiemu prawo do korzystania z pewnych zasobów genowych i zgadza się podzielić uzyskanymi korzyściami, jeśli produkty powstałe dzięki takim materiałom zostaną wprowadzone na rynek. Traktat obejmuje ponad 1,5 mln próbek, a każdego roku podpisywanych jest porozumień dotyczących transferu za pośrednictwem SMTA. Ochrona materiału rozmnożeniowego roślin Materiał rozmnożeniowy roślin (nasiona i młode rośliny) to podstawa rolnictwa, ogrodnictwa i produkcji leśnej. Jako pierwsze ogniwo łańcucha żywnościowego i paszowego mają one istotny wpływ na różnorodność, jakość i stan produkcji roślinnej. W 2012 r. do celów obrotu na terenie UE Ścisły system zatwierdzania i wprowadzania do obrotu organizmów zmodyfikowanych genetycznie Organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO) to organizmy, których charakterystyka genetyczna została sztucznie zmodyfikowana w celu nadania im nowych właściwości.12 12 Z R O Z U M I E Ć P O L I T Y K Ę U N I I E U R O P E J S K I E J Takimi organizmami mogą być na przykład rośliny lub uprawy odporne na suszę, herbicydy lub na pewne owady albo posiadające lepszą wartość odżywczą. Wprowadzanie GMO do obrotu w UE podlega ścisłej kontroli. GMO mogą być wykorzystywane w Unii tylko po uprzednim zatwierdzeniu. Organizmy takie są dopuszczane tylko, jeśli zostaną uznane za bezpieczne dla ludzi, zwierząt i środowiska, a po zatwierdzeniu muszą podlegać odpowiedniemu monitorowaniu na wypadek nieprzewidzianych konsekwencji. GMO mogą być autoryzowane jako żywność i pasza lub do uprawy. Wnioski analizuje się na szczeblu UE zgodnie z procedurami ustanowionymi w odnośnych unijnych przepisach. Analiza obejmuje ocenę wniosku przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) oraz przez organy krajowe państw członkowskich. Komisja może proponować GMO do zatwierdzenia tylko, jeśli EFSA wydał na jego temat pozytywną ocenę ryzyka. Państwa członkowskie w ramach Komitetu Regulacyjnego głosują nad przyjęciem decyzji zaproponowanej przez Komisję. Po zatwierdzeniu GMO na szczeblu UE państwa członkowskie mogą jednak przyjąć klauzule ochronne na szczeblu krajowym, jeśli odkryte zostanie poważne zagrożenie dla zdrowia lub środowiska. Każdy produkt zawierający zatwierdzone GMO, składający się z takich GMO lub z nich wyprodukowany, musi być oznaczony, poza przypadkami nieuniknionej i niezamierzonej obecności GMO na poziomie poniżej 0,9%. Przepisy dotyczące etykietowania nie dotyczą produktów pochodzących ze zwierząt, które były karmione GMO. Komisja prowadzi badanie rozpoznawcze nad systemem etykietowania produktów niezawierających GMO w celu oceny potencjalnej potrzeby harmonizacji w tej dziedzinie. Wykaz GMO dopuszczonych do użycia w UE można znaleźć na stronie: index_en.cfm. Zapewnienie bezpiecznego stosowania pestycydów Środki ochrony roślin, powszechnie zwane pestycydami, są używane głównie do ochrony upraw przed negatywnym wpływem szkodników i chorób. Używanie takich środków jest ściśle regulowane w ramach UE, aby zapewnić, że zawarte w nich chemikalia nie miały niepożądanego wpływu na ludzi i środowisko. W UE sprzedaje się środki ochrony roślin i używa ich dopiero po przeprowadzeniu wyczerpującej oceny ich bezpieczeństwa w ustalonych warunkach użytkowania. UE ustala, jakie maksymalne ilości pozostałości pestycydów mogą znajdować się w żywności i paszy. Substancje czynne zawarte w środkach ochrony roślin podlegają surowemu procesowi zatwierdzania, który wymaga przeprowadzenia przez EFSA wyczerpującej oceny ich wpływu na ludzi, zdrowie zwierząt i środowisko. Na podstawie oceny EFSA Komisja Europejska decyduje, czy dana substancja może zostać dopuszczona do użytku na poziomie UE. Z uwagi na dużą różnorodność potrzeb rolniczych oraz odmienne warunki klimatyczne i środowiskowe na terytorium UE każde państwo członkowskie odpowiada za ostateczne zatwierdzenie i kontrolę wprowadzania na rynek środków ochrony roślin zawierających zatwierdzone substancje czynne. W określonych okolicznościach Komisja Europejska może znacznie ograniczyć możliwy zakres użycia danej substancji czynnej, jeśli uzna to za konieczne, aby w zharmonizowany sposób przeciwdziałać zagrożeniom, które niekorzystnie wpłynęłyby na poziom ochrony ludzi, zdrowia zwierząt i środowiska. W przepisach UE dotyczących pestycydów ustanowiono także najwyższe dopuszczalne poziomy, na podstawie których ustala się, jakie maksymalne ilości pozostałości pestycydów mogą znajdować się w żywności i paszy. Skuteczne systemy wczesnego ostrzegania System wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach został wprowadzony w 1979 r. i zapewnia szybkie przekazywanie informacji o żywności i paszach między wszystkimi odnośnymi organami na szczeblu krajowym i unijnym. Pomaga on rządom w podejmowaniu skutecznych i skoordynowanych działań mających na celu zapobieganie zagrożeniom dla bezpieczeństwa żywności, zanim taka żywność wyrządzi szkodę konsumentom. Do takich działań należy na przykład wycofanie danych produktów z obrotu. W 2012 r. dzięki systemowi wczesnego ostrzegania przekazano 3424 powiadomienia o zagrożeniu. W ponad połowie przypadków władze wstrzymały możliwy import na zewnętrznej granicy, ponieważ nie zostały spełnione unijne normy w zakresie bezpieczeństwa żywności. istockphoto/stoykosabotanov13 B E Z P I E C Z E Ń S T W O Ż Y W N O Ś C I 13 System wczesnego ostrzegania pozwala Unii szybko reagować, aby chronić konsumentów, co miało miejsce na przykład w 2011 r. w przypadku bakterii E. coli czy w 2013 r., kiedy to w kilku krajach UE znaleziono ślady koniny w produktach fałszywie oznaczonych jako wołowina. Kontrole identyfikowalności rozpoczęły się jeszcze tego samego dnia, a UE zaproponowała nowy plan działań przeciwko fałszowaniu żywności, obejmujący przegląd kontroli i surowsze kary finansowe. Na podobnej zasadzie działa unijny system EUROPHYT, czyli system powiadomień i wczesnego ostrzegania w zakresie produktów pochodzenia roślinnego wprowadzanych do UE i będących przedmiotem obrotu na jej terenie. Pomaga on w zapobieganiu wprowadzania i rozprzestrzeniania się chorób roślin i szkodników roślin. Spełnianie norm regularne kontrole na terenie UE Na przedsiębiorcach spoczywa główna odpowiedzialność za zapewnienie, by żywność, którą wprowadzają do obrotu, była bezpieczna. Ścisłe i regularne kontrole urzędowe przeprowadzane przez organy państw członkowskich zapewniają spełnienie i utrzymanie wysokich norm UE dotyczących żywności i paszy. Urzędowe kontrole mają na celu egzekwowanie stosowania przepisów. Kontrole przeprowadzane są regularnie przez niezależne, bezstronne i dobrze wyszkolone organy i obejmują wszystkie podmioty wchodzące w skład łańcucha rolno spożywczego. Podmioty te muszą stosować najnowsze technologie i metody oraz w razie potrzeby przeprowa- -dzenia badań lub analiz w celu sprawdzenia zgodności z przepisami korzystają z rozbudowanej sieci urzędowych laboratoriów. W UE regularnie przeprowadza się kontrole, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Inspektorzy z Biura ds. Żywności i Weterynarii Komisji Europejskiej kontrolują organy krajowe i zapewniają stosowanie unijnych przepisów na terytorium całej UE. Działają oni także w krajach przygotowujących się do wstąpienia do Unii oraz w krajach eksportujących zwierzęta, rośliny, żywność i paszę do UE. Urzędowe kontrole na granicach UE Prowadzone na unijnych granicach kontrole roślin, zwierząt, żywności i paszy importowanych do UE są niezbędne, aby chronić zdrowie zwierząt, roślin i zdrowie publiczne oraz zapewnić, że wszystkie przywożone towary spełniają unijne normy i mogą być bezpiecznie wprowadzone do obrotu na unijnym rynku. Kontrole graniczne dostosowane są do różnych produktów i towarów i uwzględniają ryzyko dla zdrowia, jakie mogą one stanowić. Przykładowo przesyłki żywych zwierząt lub roślin mogą być wprowadzane do UE tylko w wyznaczonych punktach wjazdowych i po pomyślnym przejściu określonych kontroli. Ścisłe zasady rozprowadzania i kontrole dotyczą również określonej żywności, paszy oraz produktów pochodzenia zwierzęcego (takich jak wełna, skóry, zarodki i produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego). Większość z tych towarów musi posiadać szczególne gwarancje odnoszące się do ich statusu zdrowotnego (np. świadectwo weterynaryjne lub fitosanitarne). Lepsze szkolenia na rzecz bezpieczniejszej żywności Chodzi tu o unijną strategię szkoleniową stworzoną w celu zwiększania wiedzy i świadomości o przepisach UE w zakresie żywności oraz zdrowia roślin i zdrowia i dobrostanu zwierząt. Skierowana jest ona do osób odpowiedzialnych za urzędowe kontrole łańcucha rolno spożywczego w krajach znajdujących się na terytorium UE i poza nim. Od wprowadzenia programu w 2006 r. w jego ramach wyszkolono ponad pracowników prowadzących kontrole urzędowe ze 180 krajów w 30 różnych dziedzinach. Badania naukowe istockphoto/marcopasqualini Od 2002 r. podejmowano wiele działań na rzecz badań naukowych w UE dotyczących bezpieczeństwa żywności oraz zdrowia zwierząt i roślin. Obejmowały one wiele dziedzin, od chorób związanych z alergiami pokarmowymi po wpływ paszy dla zwierząt na zdrowie ludzkie oraz wpływ pewnych metod produkcji na środowisko.14 14 Z R O Z U M I E Ć P O L I T Y K Ę U N I I E U R O P E J S K I E J Ogólnoświatowa współpraca Unia Europejska współpracuje ze swoimi głównymi partnerami handlowymi i organizacjami międzynarodowymi na rzecz promocji unijnej polityki bezpieczeństwa żywności i zapewnienia, by wszystkie produkty importowane z krajów nienależących do UE spełniały takie same normy. Jedną z takich instytucji jest Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), z którą UE współpracuje nad systemem ostrzegania w ramach Sieci Międzynarodowych Urzędów ds. Bezpieczeństwa Żywności (INFOSAN). Sieć składa się z krajowych punktów kontaktowych w ponad 160 krajach, do których spływają z WHO informacje o indywidualnych przypadkach dotyczących bezpieczeństwa żywności i które rozpowszechniają te informacje w swoim kraju. Światowe bezpieczeństwo żywności, rozwój i pomoc humanitarna Unia Europejska w dużym stopniu przyczynia się również do światowego bezpieczeństwa żywności. Celem działań UE jest zapewnienie, by kwestie żywienia były częścią polityki rozwoju, polityki edukacyjnej i polityki zdrowotnej. Unia współpracuje z krajami rozwijającymi się na rzecz stworzenia systemów zarządzania żywnością, które mogłyby poprawić bezpieczeństwo żywnościowe dla ludzi najuboższych i najbardziej podatnych na zagrożenia. Do działań UE w dziedzinie rozwoju i pomocy humanitarnej należy: udzielanie porad przez ekspertów weterynarii, programy szkoleniowe i finansowanie programów kontroli i zwalczania chorób. Komisja prowadzi również inicjatywę szkoleniową pod nazwą Lepsze szkolenia na rzecz bezpieczniejszej żywności, w ramach której przewidziano działania w krajach nienależących do UE. Obecnie wprowadza się projekt BTSF World (wart 8 mln euro) mający na celu pomoc krajom rozwijającym się w zrozumieniu środków sanitarnych i fitosanitarnych, które pozwolą im na lepsze wykorzystanie handlu regionalnego i międzynarodowego. Ściśle kontrolowane jest także bezpieczeństwo żywności, którą kupujemy spoza UE. Co robi UE w sytuacji kryzysu związanego z bezpieczeństwem żywności na przykładzie epidemii bakterii E. coli Od maja do lipca 2011 r. w wyniku pojawienia się ogniska choroby wywołanej przez wirulentny szczep E. coli 55 osób zmarło, 850 poważnie się rozchorowało, a lżejsze dolegliwości odczuło kolejnych 3000 mieszkańców UE. Bakteria E. coli jest powszechnie występującą bakterią żyjącą w przewodzie pokarmowym ludzi i zwierząt. Reagowanie w UE przebiegło następująco: Ognisko choroby pojawiło się w Niemczech, więc władze niemieckie natychmiast poinformowały o tym Komisję Europejską za pośrednictwem systemu wczesnego ostrzegania. Aktywowano ogólnoeuropejskie systemy wczesnego ostrzegania i reagowania. Naukowcy szybko zidentyfikowali szczep E. coli, który wywołał epidemię. Kiedy stwierdzono, że przyczyną zakażeń E. coli były importowane z Egiptu nasiona kozieradki pospolitej wykorzystywane do produkcji kiełków, UE nakazała zniszczenie wszystkich nasion kozieradki pochodzących od jednego eksportera i wprowadziła tymczasowy zakaz importu innych niebezpiecznych produktów. W Komisji Europejskiej codziennie odbywały się spotkania z udziałem przedstawicieli krajowych urzędów odpowiedzialnych za zdrowie publiczne i bezpieczną żywność monitorowano rozwój epidemii i codziennie na stronie internetowej informowano opinię publiczną o rozwoju sytuacji. Komisja rozpoczęła współpracę z organami krajowymi, Biurem ds. Żywności i Weterynarii, Europejskim Urzędem ds. Bezpieczeństwa Żywności, Europejskim Centrum ds. Zapobie gania i Kontroli Chorób i z laboratorium referencyjnym UE w celu określenia zakresu dalszej współpracy i obszarów, w których można wprowadzić dalsze ulepszenia, oraz w celu wyciągnięcia wniosków z pojawienia się tak groźnego ogniska choroby (http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/ index_en.htm). istockphoto/kulicki15 B E Z P I E C Z E Ń S T W O Ż Y W N O Ś C I 15 Perspektywy Bezpieczeństwo żywności pozostanie w centrum zainteresowania organów europejskich. Oprócz kontroli jakości Komisja przedstawiła wiele konkretnych propozycji umocnienia, modernizacji i uproszczenia obecnych unijnych przepisów w zakresie zdrowia zwierząt i roślin stosowanych jako materiał rozmnożeniowy. Propozycje te, przedstawione przez Komisję Europejską w maju 2013 r., dotyczą również przepisów, jakim podlegają urzędowe kontrole, aby zapewnić ich skuteczne egzekwowanie. Ich celem jest poprawa możliwości zapobiegania chorobom zwierząt i roślin i zmniejszenie ich liczby, poprawa wskaźnika reakcji UE na zagrożenia zdrowia oraz stosowanie nowych technologii i zapewnienie lepszego wykorzystania przepisów. Zmniejszenie marnotrawstwa żywności Każdego roku w Europie marnuje się ponad 100 mln ton żywności. Szacunki te nie obejmują odpadów rolno spożywczych ani odrzutów ryb. Żywność marnuje się na każdym etapie łańcucha żywnościowego: na etapie produkcji podstawowej, produkcji żywności, sprzedaży detalicznej i hurtowej, usług żywnościowych (cateringu) i na poziomie konsumenta. Marnotrawstwo żywności ma wpływ na środowisko, gospodarkę i społeczeństwo. Unia Europejska zamierza do 2020 r. zmniejszyć o połowę ilość odpadów żywnościowych nadających się do spożycia w ramach strategii na rzecz efektywnej gospodarki, zasobami. Jedna z inicjatyw krótkoterminowych ma na celu zwiększenie świadomości konsumentów w zakresie marnotrawienia żywności. UE rozpoczęła kampanię informacyjną w 2012 r. (http://ec.europa.eu/food/food/sustainability/index_en.htm). W ramach kampanii zaproponowano metody zmniejszania marnotrawstwa żywności i wyjaśniono znaczenie oznaczeń dat przydatności do spożycia najlepiej spożyć przed i spożyć do. Równocześnie wszystkie zainteresowane strony współpracują w celu określenia działań mogących zapewnić europejską wartość dodaną w zakresie ograniczenia poziomu marnotrawstwa żywności bez narażania bezpieczeństwa żywności. Takie działania uzupełniłyby szeroki zakres inicjatyw podejmowanych na szczeblu krajowym i lokalnym. istockphoto/asiseeit Unijna polityka bezpieczeństwa żywności będzie się rozwijać w celu zapewnienia wysokiego poziomu ochrony zdrowia ludzkiego i interesów konsumentów.16 16 Z R O Z U M I E Ć P O L I T Y K Ę U N I I E U R O P E J S K I E J NA PL-C Więcej informacji XX Strona Komisji Europejskiej o bezpieczeństwie żywności: XX Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA): XX Na pytania na temat Unii Europejskiej odpowie serwis Europe Direct: ISBN doi: /78879 Pokazać jeszcze
Strategia Unii Europejskiej w dziedzinie dobrostanu zwierząt Małgorzata Kuźma Wydział ds. Dobrostanu Zwierząt Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Konsumentów Co to jest dobrostan zwierząt? Jest to stan, w Bardziej szczegółowo Wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności ze specjalnym uwzględnieniem legislacji europejskiej
Wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności ze specjalnym uwzględnieniem legislacji europejskiej dr Paweł Wojciechowski Katedra Prawa Rolnego i Systemu Ochrony Żywności Wydział Prawa i Administracji Bardziej szczegółowo BEZPIECZEŃSTWO PASZ W ASPEKCIE USTAWY O PASZACH. Olga Michalik-Rutkowska Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii w MRiRW
BEZPIECZEŃSTWO PASZ W ASPEKCIE USTAWY O PASZACH Olga Michalik-Rutkowska Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii w MRiRW 1 . USTAWA O PASZACH Ustawa z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach (Dz. U. 2014 Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR
14.11.2012 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 314/5 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1063/2012 z dnia 13 listopada 2012 r. zmieniające rozporządzenie (UE) nr 142/2011 w sprawie wykonania rozporządzenia Bardziej szczegółowo Identyfikacja i identyfikowalność artykułów spożywczych. Bronisze, 04.12.2015 r.
Identyfikacja i identyfikowalność artykułów spożywczych Bronisze, 04.12.2015 r. 1 Zadaniem Państwowej Inspekcji Sanitarnej jest m.in. sprawowanie nadzoru nad warunkami zdrowotnymi żywności i żywienia, Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR
ROZPORZĄDZENIE (WE) NR 1830/2003 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 22 września 2003 r. dotyczące możliwości śledzenia i etykietowania organizmów zmodyfikowanych genetycznie oraz możliwości śledzenia Bardziej szczegółowo Żywność: Prawo UE: 2. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych
Żywność: Prawo UE: 1.Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd Bardziej szczegółowo System integrowanej produkcji roślinnej (IP) a integrowana ochrona roślin
System integrowanej produkcji roślinnej (IP) a integrowana ochrona roślin Grzegorz Gorzała Główny Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa Al. Jana Pawła II 11, 00-828 Warszawa Podstawa prawna USTAWA Bardziej szczegółowo Rozporządzenie (WE) nr 1830/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady. z dnia 22 września 2003 r.
Rozporządzenie (WE) nr 1830/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. dotyczące możliwości śledzenia i etykietowania organizmów zmodyfikowanych genetycznie oraz możliwości śledzenia Bardziej szczegółowo Doświadczenia firmy Unilever w zakresie stosowania oświadczeń zdrowotnych odnośnie tłuszczów do smarowania
Doświadczenia firmy Unilever w zakresie stosowania oświadczeń zdrowotnych odnośnie tłuszczów do smarowania Paweł Badowski Regulatory Affairs Manager Unilever Polska Oświadczenia zdrowotne w teorii i praktyce Bardziej szczegółowo Zastosowanie rozporządzenia w sprawie wzajemnego uznawania do suplementów diety
SPIS TREŚCI Wykaz skrótów... 11 Przedmowa... 13 Rozdział I WYBRANE ZAGADNIENIA Z PRAWOZNAWSTWA W ASPEKCIE PRAWA ŻYWNOŚCIOWEGO... 15 1. Pojęcie prawa... 15 1.1. Prawo a inne systemy normujące stosunki społeczne... Bardziej szczegółowo 13.1.2007 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 8/29
13.1.2007 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 8/29 DECYZJA KOMISJI z dnia 22 grudnia 2006 r. dotycząca niektórych środków ochronnych w odniesieniu do wysoce zjadliwej grypy ptaków oraz przemieszczania Bardziej szczegółowo INFORMACJE. Na wspólny rynek można wprowadzać wyłącznie jaja spożywcze z ferm kur. zarejestrowanych i nadzorowanych przez Powiatowych Lekarzy
Konferencja Prasowa Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz Centrum Prasowe PAP Warszawa, 13 sierpnia 2014 r. Zagrożenie życia i zdrowia konsumentów kupujących nieoznakowane jaja spożywcze INFORMACJE Tylko Bardziej szczegółowo Paweł Połanecki. Organizmy Genetycznie Modyfikowane w rolnictwie Zagadnienia prawne
Paweł Połanecki Organizmy Genetycznie Modyfikowane w rolnictwie Zagadnienia prawne 1 Konflikt interesów wokół zastosowania technologii transgenicznych w rolnictwie naukowcy oraz instytucje eksperymentalno-przemysłowe Bardziej szczegółowo MI(07)16P1 Bruksela, 17 października 2007 r. PROJEKT
Komitet ds. Rolniczych Organizacji Zawodowych w UE (COPA) Główny Komitet Spółdzielczości Rolniczej w UE (COGECA) MI(07)16P1 Bruksela, 17 października 2007 r. PROJEKT WSTĘPNE WNIOSKI GRUPY ROBOCZEJ COPA/COGECA Bardziej szczegółowo Porozumienie ramowe z dnia 21 wrze nia 2007 r. zawarte pomi
Porozumienie ramowe z dnia 21 września 2007 r. zawarte pomiędzy Głównym Inspektorem Sanitarnym i Głównym Lekarzem Weterynarii o współdziałaniu i współpracy organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej i organów Bardziej szczegółowo WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI. Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Warszawa, 09.09.2011 Wprowadzenie Ewolucja WPR - od zabezpieczenia potrzeb Bardziej szczegółowo Licencje, certyfikaty, świadectwa 2015-03-01 18:16:42
Licencje, certyfikaty, świadectwa 2015-03-01 18:16:42 2 Instytucją zajmującą się kwestiami norm technicznych i jakościowych oraz ich standaryzacją jest Koreańska Agencja Standardów i Technologii, która Bardziej szczegółowo USTAWA z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach
Kancelaria Sejmu s. 1/33 USTAWA z dnia 22 lipca 2006 r. 1), 2) o paszach 1) Niniejszą ustawą zmienia się: ustawę z dnia 4 września 1997 r. o działach administracji rządowej, ustawę z dnia 18 grudnia 2003 Bardziej szczegółowo Jakie są dotychczasowe efekty prac Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w zakresie Genetycznie Modyfikowanych Organizmów (GMO)?
Jakie są dotychczasowe efekty prac Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO w zakresie Genetycznie Modyfikowanych Organizmów (GMO)? W latach 2000-2007 kwestie związane z GMO omawiane były na forum, powołanej Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 maja 2010 r. w sprawie nabywania uprawnień inspektora rolnictwa ekologicznego
Dziennik Ustaw Nr 94 7858 Poz. 607 607 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 maja 2010 r. w sprawie nabywania uprawnień inspektora rolnictwa ekologicznego Na podstawie art. 21 ust. Bardziej szczegółowo System śledzenia środków spożywczych (traceability), podstawowe narzędzie do wycofania niebezpiecznej żywności z rynku
System śledzenia środków spożywczych (traceability), podstawowe narzędzie do wycofania niebezpiecznej żywności z rynku Iwona Zawinowska Biuro Bezpieczeństwa Żywności Pochodzenia Zwierzęcego GŁÓWNY INSPEKTORAT Bardziej szczegółowo WSTĘPNY PROJEKT REZOLUCJI
PARLAMENT EUROPEJSKI 2014-2019 Dokument z posiedzenia 11.2.2015 B8-0000/2015 WSTĘPNY PROJEKT REZOLUCJI złożony w następstwie pytania wymagającego odpowiedzi ustnej B8 000/2015 zgodnie z art. 128 ust. 5 Bardziej szczegółowo KOMISJA DECYZJE. L 222/16 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 28.8.2007
L 222/16 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 28.8.2007 II (Akty przyjęte na mocy Traktatów WE/Euratom, których publikacja nie jest obowiązkowa) DECYZJE KOMISJA DECYZJA KOMISJI z dnia 27 sierpnia 2007 r. Bardziej szczegółowo ŚWIATOWY DZIEŃ ZDROWIA 2015
ŚWIATOWY DZIEŃ ZDROWIA 2015 7 kwietnia, w rocznicę powstania Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) obchodzony jest Światowego Dnia Zdrowia. Każdego roku WHO wybiera priorytetowy obszar ważny z punktu widzenia Bardziej szczegółowo 6.8.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 205/3
6.8.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 205/3 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 1292/2005 z dnia 5 sierpnia 2005 r. zmieniające załącznik IV do rozporządzenia (WE) nr 999/2001 Parlamentu Europejskiego Bardziej szczegółowo Warszawa, dnia 27 marca 2014 r. Poz. 398 OBWIESZCZENIE MARSZAŁKA SEJMU RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ. z dnia 17 marca 2014 r.
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 27 marca 2014 r. Poz. 398 OBWIESZCZENIE MARSZAŁKA SEJMU RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ z dnia 17 marca 2014 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu Bardziej szczegółowo PROJEKT OPINII. PL Zjednoczona w różnorodności PL 2013/0136(COD) 6.11.2013. Komisji Rybołówstwa. dla Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi
PARLAMENT EUROPEJSKI 2009-2014 Komisja Rybołówstwa 6.11.2013 2013/0136(COD) PROJEKT OPINII Komisji Rybołówstwa dla Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wniosku dotyczącego rozporządzenia Parlamentu Bardziej szczegółowo (Tekst mający znaczenie dla EOG) (2011/874/UE)
23.12.2011 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 343/65 DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI z dnia 15 grudnia 2011 r. ustanawiająca wykaz państw trzecich i terytoriów, z których dozwolony jest przywóz psów, kotów Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR
28.10.2011 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 281/7 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1086/2011 z dnia 27 października 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 2160/2003 Parlamentu Europejskiego Bardziej szczegółowo Stanowisko. Sejmiku Województwa Kujawsko Pomorskiego z dnia 28 lutego 2005 r.
Stanowisko Sejmiku Województwa Kujawsko Pomorskiego z dnia 28 lutego 2005 r. w sprawie ogłoszenia obszaru Województwa Kujawsko Pomorskiego strefą wolną od upraw genetycznie zmodyfikowanych organizmów (GMO) Bardziej szczegółowo Ogólnopolski Dobrowolny Program Znakowania Wartością Odżywczą GDA. Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Łodzi informuje iż,
Ogólnopolski Dobrowolny Program Znakowania Wartością Odżywczą GDA Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Łodzi informuje iż, Główny Inspektorat Sanitarny i Stowarzyszenie Polska Federacja Producentów Bardziej szczegółowo SPRAWOZDANIE Z DZIAŁALNOŚCI WOJEWÓDZKIEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W POZNANIU
SPRAWOZDANIE Z DZIAŁALNOŚCI WOJEWÓDZKIEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W POZNANIU I. Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt 1. W miesiącu lutym 2015r. Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt przygotowywał liczne Bardziej szczegółowo Znakowanie żywności przyszłe zmiany, nowe wyzwania
Znakowanie żywności przyszłe zmiany, nowe wyzwania Klaudyna Terlicka, Principal Regulatory Advisor 21 Październik 2011 Innovation Nutrition Regulatory Safety Sensory Leatherhead Food Research 1919 Stowarzyszenie Bardziej szczegółowo PROGRAM ZWALCZANIA GĄBCZASTEJ ENCEFALOPATII BYDŁA (BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY BSE)
Dziennik Ustaw Nr 71 6247 Poz. 459 Załącznik nr 2 1. Identyfikacja programu Państwo członkowskie: Rzeczpospolita Polska Choroba: Gąbczasta encefalopatia bydła (Bovine Spongiform Encephalopathy BSE) 2. Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIA. (Tekst mający znaczenie dla EOG)
L 156/2 ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2015/949 z dnia 19 czerwca 2015 r. zatwierdzające przedwywozowe kontrole niektórych rodzajów żywności przeprowadzane przez niektóre państwa Bardziej szczegółowo REACH. System. Co producent oraz importer zrobić powinien przed wejściem w życie systemu REACH
System REACH Co producent oraz importer zrobić powinien przed wejściem w życie systemu REACH Dokument opracowany przez: Departament Przemysłu Ministerstwo Gospodarki www.mgip.gov.pl/przedsiebiorcy/reach Bardziej szczegółowo Związek pomiędzy dyrektywą 98/34/WE a rozporządzeniem w sprawie wzajemnego uznawania
KOMISJA EUROPEJSKA DYREKCJA GENERALNA DS. PRZEDSIĘBIORSTW I PRZEMYSŁU Wytyczne 1 Bruksela, dnia 1.2.2010 r. - Związek pomiędzy dyrektywą 98/34/WE a rozporządzeniem w sprawie wzajemnego uznawania 1. WPROWADZENIE Bardziej szczegółowo Akty prawne dot. Higieny Żywności, Żywienia
Akty prawne dot. Higieny Żywności, Żywienia Od dnia 1 maja 2004 roku rozporządzenia wspólnotowe stosuje się wprost w każdym państwie członkowskim Unii Europejskiej. Oryginalne teksty oraz tłumaczenia wspólnotowych Bardziej szczegółowo Komisji Przemysłu, Badań Naukowych i Energii. dla Komisji Ochrony Środowiska Naturalnego, Zdrowia Publicznego i Bezpieczeństwa Żywności
PARLAMENT EUROPEJSKI 2009-2014 Komisja Przemysłu, Badań Naukowych i Energii 29.11.2011 2011/0156(COD) PROJEKT OPINII Komisji Przemysłu, Badań Naukowych i Energii dla Komisji Ochrony Środowiska Naturalnego, Bardziej szczegółowo Rada Unii Europejskiej Bruksela, 11 lipca 2014 r. (OR. en)
Rada Unii Europejskiej Bruksela, 11 lipca 2014 r. (OR. en) Międzyinstytucjonalny numer referencyjny: 2010/0208 (COD) 10972/14 AGRI 445 ENV 621 AGRILEG 130 DENLEG 108 MI 496 CODEC 1489 AKTY USTAWODAWCZE Bardziej szczegółowo DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI
C 72/4 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 11.3.2014 DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI z dnia 28 lutego 2014 r. w sprawie finansowania programu prac na 2014 r. w zakresie narzędzi informatycznych w dziedzinie Bardziej szczegółowo Część I wprowadzanie suplementów diety, środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz żywności wzbogacanej.
Część I wprowadzanie suplementów diety, środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz żywności wzbogacanej. Zasady wprowadzania po raz pierwszy do obrotu suplementów diety, środków spożywczych Bardziej szczegółowo Eisenstadt 25-29 czerwca 2012
Eisenstadt 25-29 czerwca 2012 Warsztaty doskonalące w higienie mięsa i produktów mięsnych Hotel Burgenland Eisenstadt Udział wzięło 26 osób z 20 krajów Nr.rozp Tytuł Wersja skonsolidowana Regulacja rozporządzenia Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 2232/96. z dnia 28 października 1996 r.
Dz.U.UE.L.96.299.1 Dz.U.UE-sp.13-18-42 ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 2232/96 z dnia 28 października 1996 r. ustanawiające wspólnotową procedurę dla substancji aromatycznych używanych Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 lipca 2006 r.
Dz.U.06.128.900 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 lipca 2006 r. w sprawie środków podejmowanych w związku z wystąpieniem u dzikich ptaków wysoce zjadliwej grypy ptaków d. pomoru Bardziej szczegółowo Podstawowy mechanizm Wspólnej Polityki Rolnej UE
Podstawowy mechanizm Wspólnej Polityki Rolnej UE Rozwój obszarów wiejskich Działania rynkowe Płatności bezpośrednie Wieloletnie Ramy Finansowe 2014-2020: WPR stanowi 38,9% wydatków z budżetu UE Wspólna Bardziej szczegółowo DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 14 listopada 2014 r. Poz. 1577 OBWIESZCZENIE MARSZAŁKA SEJMU RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ z dnia 7 listopada 2014 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego Bardziej szczegółowo Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom
TECHNIKA ZAJĘCIA ŻYWIENIOWE Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom Nr 2 Zapoznanie z programem i systemem oceniania. Bezpieczeństwo i higiena pracy (BHP) na lekcjach zajęć technicznych. Bardziej szczegółowo Projekt Bądźmy zdrowi wiemy, więc działamy. ETYKIETA - źródło informacji o produkcie
Projekt Bądźmy zdrowi wiemy, więc działamy ETYKIETA - źródło informacji o produkcie Zgodnie z polskim ustawodawstwem etykieta produktu spożywczego powinna mieć napisy w języku polskim, umieszczone w sposób Bardziej szczegółowo HIGIENA PASZ PYT. i ODP.
SANCO/3655/2005 HIGIENA PASZ PYT. i ODP. 1. Czy rolnicy, którzy sami nie produkują paszy, ale podają ją zwierzętom a) są objęci rozporządzeniem? Tak. Zakres rozporządzenia (rozporządzenie (WE) nr 183/2005) Bardziej szczegółowo Pan. Krzysztof Maćkiewicz Starosta wąbrzeski
PLW-9111/33/2013 Wąbrzeźno, dnia 07.05.2013 r. Pan. Krzysztof Maćkiewicz Starosta wąbrzeski Sprawozdanie o stanie bezpieczeństwa sanitarno weterynaryjnego na terenie powiatu wąbrzeskiego za rok 2012. Zadaniem Bardziej szczegółowo 11.2.2009 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 40/19
11.2.2009 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 40/19 DYREKTYWA KOMISJI 2009/8/WE z dnia 10 lutego 2009 r. zmieniająca załącznik I do dyrektywy 2002/32/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu Bardziej szczegółowo ANKIETA. Pytania/pola zaznaczone (*) są obowiązkowe. Prosimy wpisać N/A w przypadku gdy pole nie dotyczy twojego przedsiębiorstwa.
ANKIETA Informacje podane w niniejszej ankiecie mają charakter poufny i zostaną wykorzystane wyłącznie na potrzeby realizacji projektu TRAFOON. Analiza zawartych treści będzie pomocna w określeniu najistotniejszych Bardziej szczegółowo Warszawa, dnia 29 maja 2015 r. Poz. 742 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 29 kwietnia 2015 r.
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 29 maja 2015 r. Poz. 742 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 29 kwietnia 2015 r. w sprawie nabywania uprawnień inspektora rolnictwa Bardziej szczegółowo DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI
L 172/32 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 25.6.2013 DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI z dnia 19 czerwca 2013 r. zmieniająca załączniki II, III i IV do decyzji 2006/168/WE w odniesieniu do niektórych wymogów Bardziej szczegółowo Do Starostwa Powiatowego w Wąbrzeźnie.
PLW-9111/25/2012 Wąbrzeźno, dnia 02.05.2012 r. Do Starostwa Powiatowego w Wąbrzeźnie. Sprawozdanie o stanie bezpieczeństwa sanitarno weterynaryjnego na terenie powiatu wąbrzeskiego za rok 2011. Zadaniem Bardziej szczegółowo RAPORT Z MONITORINGU POZOSTAŁOŚCI PESTYDYCÓW W PRÓBKACH ŻYWNOŚCI W POLSCE PRZEPROWADZONYCH PRZEZ PAŃSTWOWĄ INSPEKCJĘ SANITARNĄ W 2007 R.
RAPORT Z MONITORINGU POZOSTAŁOŚCI PESTYDYCÓW W PRÓBKACH ŻYWNOŚCI W POLSCE PRZEPROWADZONYCH PRZEZ PAŃSTWOWĄ INSPEKCJĘ SANITARNĄ W 2007 R. Warszawa, 2008 rok MONITORING I URZĘDOWA KONTROLA POZOSTAŁOŚCI PESTYCYDÓW Bardziej szczegółowo Rozporządzenie (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady. z dnia 22 września 2003 r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy
Rozporządzenie (WE) nr 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 września 2003 r. w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy (Tekst mający znaczenie dla EOG) PARLAMENT EUROPEJSKI I Bardziej szczegółowo LISTA KONTROLNA SPIWET PASZE E etykietowanie pasz
Pieczęć Inspektoratu Weterynarii LISTA KONTROLNA SPIWET PASZE E etykietowanie pasz PROTOKÓŁ Z KONTROLI Nr... Data inspekcji.. Godzina rozpoczęcia inspekcji.. Godzina zakończenia inspekcji. Kontrolą objęto Bardziej szczegółowo USTAWA z dnia 24 lipca 2002 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz innych ustaw
Kancelaria Sejmu s. 1/11 USTAWA z dnia 24 lipca 2002 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz innych ustaw Opracowano na podstawie: Dz.U. z 2002 r. Nr 135, poz. 1145, Nr 208, Bardziej szczegółowo Zadania Inspekcji w świetle przepisów ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
Zadania Inspekcji w świetle przepisów ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych Produkty tradycyjne i regionalne - wprowadzanie do obrotu i wydawanie świadectw jakości Ustawa o jakości handlowej Bardziej szczegółowo Rejestracja Zwierząt. Zasady wzajemnej zgodności Cross-compliance
Rejestracja Zwierząt Zasady wzajemnej zgodności Cross-compliance Wzajemna zgodność zasada wzajemnej zgodności oznacza powiązanie wysokości uzyskiwanych płatności bezpośrednich a także płatności otrzymywanych Bardziej szczegółowo Systemy jakości żywności uwzględniające wymogi ochrony środowiska
Systemy jakości żywności uwzględniające wymogi ochrony środowiska Krzysztof Kielak Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Departament Hodowli i Ochrony Roślin ROLNICTWO EKOLOGICZNE Przepisy regulujące system Bardziej szczegółowo Program Operacyjny Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa ARiMR w liczbach i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 Wykres 5.
www.arimr.gov.pl Lipiec 2012 O ARiMR Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa od 1994 r. wspiera działania służące rozwojowi rolnictwa i obszarów wiejskich. Agencja zajmuje się wdrażaniem instrumentów Bardziej szczegółowo WYMAGANIA WETERYNARYJNE DLA TOWARÓW PODLEGAJĄCYCH KONTROLI (NADZOROWI) WETERYNARYJNEJ
Zatwierdzono Naczelnik Służby Państwowego Nadzoru Weterynaryjnego Ministerstwo Rolnictwa Republiki Tadżykistanu [okrągła pieczęć nieczytelna; podpis nieczytelny] M. Amirbiekow 10 stycznia 2012 r. WYMAGANIA Bardziej szczegółowo Do Starosty Wąbrzeskiego
PLW-021/23/2014 Wąbrzeźno, dnia 11.04.2014 r. Do Starosty Wąbrzeskiego Sprawozdanie z działalności Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Wąbrzeźnie w roku 2013. Zadaniem Inspekcji Weterynaryjnej jest Bardziej szczegółowo Światowy Dzień Zdrowia 7 kwietnia 2015
Światowy Dzień Zdrowia 7 kwietnia 2015 Światowy Dzień Zdrowia obchodzony jest każdego roku 7 kwietnia, aby uczcić rocznicę powstania Światowej Organizacji Zdrowia w 1948 roku. Każdego roku wybierany jest Bardziej szczegółowo lokalizacji wyrobu po jego dostarczeniu.
Traceability Identyfikacja i śledzenie pochodzenia produktów Wstęp Za bezpieczeństwo środków spożywczych odpowiada producent lub przedsiębiorca wprowadzający te artykuły do obrotu. (jeżeli zostanie to Bardziej szczegółowo Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 12-13.02.2015 r.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 12-13.02.2015 r. 1 Projekt PO RYBY 2014-2020 został opracowany w oparciu o: przepisy prawa UE: rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1303/2013 z dnia Bardziej szczegółowo SPROSTOWANIA. (Tekst mający znaczenie dla EOG) (2005/759/WE)
L 291/48 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 5.11.2005 SPROSTOWANIA Sprostowanie do decyzji Komisji 2005/759/WE z dnia 27 października 2005 r. dotyczącej niektórych środków ochronnych w odniesieniu do Bardziej szczegółowo UWAGA INFORMACJA DLA OSÓB PROWADZĄCYCH DZIAŁALNOŚC W ZAKRESIE PRODUKCJI PIERWOTNEJ (np. uprawa owoców, warzyw, ziół, zbóż, zbiór runa leśnego)
UWAGA INFORMACJA DLA OSÓB PROWADZĄCYCH DZIAŁALNOŚC W ZAKRESIE PRODUKCJI PIERWOTNEJ (np. uprawa owoców, warzyw, ziół, zbóż, zbiór runa leśnego) Produkcja pierwotna obejmuje działalność na poziomie gospodarstw Bardziej szczegółowo Informacja na opakowaniach żywności Dobry zwyczaj - zawsze czytaj!
Informacja na opakowaniach żywności Dobry zwyczaj - zawsze czytaj! dr hab. Irena Ozimek, prof. nadzw. SGGW dr inż. Marta Sajdakowska Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji Warszawa, 15.01.2014 r. Prawo Bardziej szczegółowo Wymagania przy eksporcie produktów pochodzenia zwierzęcego do krajów Unii Celnej. Iwona Zawinowska Warszawa, dn. 7 grudnia 2012 r.
Wymagania przy eksporcie produktów pochodzenia zwierzęcego do krajów Unii Celnej Iwona Zawinowska Warszawa, dn. 7 grudnia 2012 r. 1 Przepisy dotyczące towarów podlegających weterynaryjnej kontroli: Przepisy Bardziej szczegółowo SPOŁEM Powszechna Spółdzielnia Spożywców ul. Wrocławska 13-15 63-400 Ostrów Wlkp. NIP: 6220005729 DECYZJA
D/KA.ŻG.8361.18.2014 ZPO Poznań, dnia...kwietnia 2014r. SPOŁEM Powszechna Spółdzielnia Spożywców ul. Wrocławska 13-15 63-400 Ostrów Wlkp. NIP: 6220005729 DECYZJA Na podstawie art. 40a ust. 1 pkt 3 oraz Bardziej szczegółowo OBWIESZCZENIE MARSZAŁKA SEJMU RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ. z dnia 29 czerwca 2010 r.
Dziennik Ustaw Nr 136 11062 Poz. 914 914 OBWIESZCZENIE MARSZAŁKA SEJMU RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ z dnia 29 czerwca 2010 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia Bardziej szczegółowo Stan prac nad założeniami Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 2020
Stan prac nad założeniami Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 2020 Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich WARSZAWA 4 kwietnia 2013 r. Prace nad projektem Bardziej szczegółowo Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Olsztynie 18 marca 2014 r.
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Olsztynie 18 marca 2014 r. Cel programów Ograniczenie rozprzestrzeniania chorób odzwierzęcych i odzwierzęcych czynników chorobotwórczych. Serotypy Salmonella objęte Bardziej szczegółowo GŁÓWNY INSPEKTORAT SANITARNY
GŁÓWNY INSPEKTORAT SANITARNY Departament Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia W związku z e-mailem Pana Grzegorza Ignaczewskiego w sprawie rejestracji gospodarstw rolnych prowadzących produkcję roślinną, Bardziej szczegółowo Wprowadzanie do obrotu małych ilości produktów pochodzenia roślinnego
POLAGRA SMAKI REGIONÓW 2012 Wprowadzanie do obrotu małych ilości produktów pochodzenia roślinnego dr n. med. Andrzej Trybusz WIELKOPOLSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY Poznań, 7 października Bardziej szczegółowo Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
L 30/10 6.2.2015 ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2015/175 z dnia 5 lutego 2015 r. ustanawiające, ze względu na ryzyko zanieczyszczenia pentachlorofenolem i dioksynami, szczególne warunki mające Bardziej szczegółowo USTAWA. z dnia 13 września 2002 r. o produktach biobójczych. (Dz. U. z dnia 21 października 2002 r.) [wyciąg] Rozdział 1.
Dz.U.02.175.1433 z późn. zm. USTAWA z dnia 13 września 2002 r. o produktach biobójczych. (Dz. U. z dnia 21 października 2002 r.) [wyciąg] Rozdział 1 Przepisy ogólne Art. 1. 1. Ustawa określa warunki wprowadzania Bardziej szczegółowo PROMOCJA ZDROWIA TO PROCES
STAROSTWO POWIATOWE W ŚWIDNICY WYDZIAŁ ZDROWIA 2007 r. Opracowała Barbara Świętek PROMOCJA ZDROWIA TO PROCES UMOŻLIWIAJĄCY JEDNOSTKOM, GRUPOM, SPOŁECZNOŚCIĄ ZWIĘKSZENIE KONTROLI NAD WŁASNYM ZROWIEM I JEGO Bardziej szczegółowo PIW.DK.032/10/2014 Brzeg, 12.06.2014 r.
PIW.DK.032/10/2014 Brzeg, 12.06.2014 r. Działania Inspekcji Weterynaryjnej w Powiecie Brzeskim w 2013 r. w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa zdrowia ludzi oraz ograniczania strat gospodarczych I W 2013 Bardziej szczegółowo Konferencja Służba Celna dla Biznesu 2014 +
Konferencja Służba Celna dla Biznesu 2014 + Współpraca organów Inspekcji Weterynaryjnej z podmiotami gospodarczymi w obrocie towarowym z krajami trzecimi Warszawa 29 października 2014r Wybrane podstawy Bardziej szczegółowo Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:
Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej Bardziej szczegółowo Kodeks Dobrej Praktyki stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie
Kodeks Dobrej Praktyki stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie Główny Inspektorat Weterynarii Warszawa, sierpień 2006 r. Wstęp Po raz pierwszy w Europie epidemia BSE u bydła wystąpiła w połowie lat Bardziej szczegółowo Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia - nowelizacja
Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia - nowelizacja Podstawowym aktem prawnym z zakresu prawa żywnościowego w Polsce jest ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Bardziej szczegółowo Obrót towarami w ramach UE. Główny Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa
Obrót towarami w ramach UE Główny Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa Zasady kontroli fitosanitarnej obrót w UE Swobodny przepływ towarów w ramach UE, ale zachowanie bezpieczeństwa fitosanitarnego Bardziej szczegółowo Prezentacja zasad przechowywania żywności i przygotowywania posiłków w sposób bezpieczny, zalecanych przez WHO oraz wyników sondy "Co wiesz o swoim
Prezentacja zasad przechowywania żywności i przygotowywania posiłków w sposób bezpieczny, zalecanych przez WHO oraz wyników sondy "Co wiesz o swoim jedzeniu" przeprowadzonej przez uczniów naszego liceum, Bardziej szczegółowo Wojewódzki Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Warszawie Oddział w Grodzisku Mazowieckim. Bronisze, marzec 2016 r.
Wojewódzki Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Warszawie Oddział w Grodzisku Mazowieckim Bronisze, marzec 2016 r. Struktura organizacyjna WIORiN w Warszawie Wojewódzki Inspektorat Ochrony Roślin Bardziej szczegółowo - o zmianie ustawy o paszach oraz ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z projektami aktów wykonawczych.
SEJM RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ VI kadencja Prezes Rady Ministrów RM 10-92-10 Druk nr 3358 Warszawa, 19 sierpnia 2010 r. Pan Grzegorz Schetyna Marszałek Sejmu Rzeczypospolitej Polskiej Szanowny Panie Marszałku Bardziej szczegółowo Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie
Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie W związku z pojawiającymi się wątpliwościami w zakresie zasad stosowania polepszaczy gleby pochodzenia zwierzęcego Główny Inspektorat Bardziej szczegółowo Produkty biobójcze w materiałach do kontaktu z żywnością
URZĄD REJESTRACJI PRODUKTOW LECZNICZYCH, WYROBÓW MEDYCZNYCH I PRODUKTÓW BIOBÓJCZYCH Produkty biobójcze w materiałach do kontaktu z żywnością dr Elżbieta Buchmiet Departament Informacji o Produktach Biobójczych Bardziej szczegółowo ń Ż Ń Oświata Zdrowotna i Promocja Zdrowia PSSE Brzesko - Barbara Jewiarz
5 1 0 2 ia w o I r C d Ś Z O ń zie WN Y D Ż y O ow t W a T i S w Ń Ś E Z C E I BEZP Oświata Zdrowotna i Promocja Zdrowia PSSE Brzesko - Barbara Jewiarz 7 kwietnia 2015 r. Światowy Dzień Zdrowia hasło tegorocznej Bardziej szczegółowo 2017 © DocPlayer.pl Polityka prywatności | Warunki świadczenia usług | Zwrotny adres