Source: https://www.dotierradeleon.es/reglamento-de-la-denominacion-de-origen-tierra-de-leon/
Timestamp: 2018-10-17 01:27:21
Document Index: 393452970

Matched Legal Cases: ['artículo 31', 'artículo 32', 'artículo 22', 'artículo 27', 'artículo 26', 'Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'Artículo 6', 'Artículo 1', 'Artículo 2', 'artículo 5', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'artículo 6', 'artículo 2', 'artículo 2', 'Artículo 6', 'Artículo 7', 'Artículo 8', 'Artículo 9', 'artículo 6', 'Artículo 10', 'artículo 5', 'artículo 12', 'Artículo 11', 'Artículo 12', 'artículo 12', 'Artículo 13', 'artículo 5', 'artículo 33', 'Artículo 14', 'artículo 6', 'Artículo 15', 'Artículo 16', 'artículo 33', 'Artículo 17', 'artículo 33', 'Artículo 18', 'Artículo 19', 'Artículo 20', 'artículo 5', 'Artículo 21', 'artículo 26', 'Artículo 22', 'Artículo 23', 'Artículo 24', 'artículo 30', 'Artículo 25', 'Artículo 26', 'Artículo 27', 'Artículo 28', 'artículo 26', 'Artículo 29', 'Artículo 30', 'Artículo 31', 'Artículo 32', 'Artículo 33', 'artículo 13', 'Artículo 34', 'Artículo 35', 'Artículo 36', 'Artículo 37', 'Artículo 38', 'Artículo 39', 'artículo 23', 'Artículo 40', 'artículo 19', 'Artículo 41', 'Artículo 42', 'Artículo 43', 'Artículo 44', 'Artículo 45', 'artículo 37', 'Artículo 46', 'artículo 46', 'Artículo 47', 'artículo 31', 'Artículo 48', 'Artículo 49', 'artículo 41', 'Artículo 50', 'artículo 8', 'Artículo 51', 'Artículo 52', 'Artículo 53', 'Artículo 54', 'artículo 3', 'Artículo 55', 'Artículo 56', 'Artículo 57', 'artículo 35', 'Artículo 58', 'Artículo 59', 'Artículo 60']

Reglamento de la Denominación de Origen Tierra de León ⋆ DO Tierra de León
Capítulo I – Ámbito de protección y su defensa
Capítulo II – De la producción de uva
Capítulo III – De la elaboración del vino
Capítulo IV – Tipos de vinos, características y envasado
Capítulo V – Del envejecimiento e indicaciones propias de los vinos
Capítulo VI – Organización general y supervisión de la Denominación de Origen
Capítulo VII – Del Consejo Regulador
Capítulo VIII – De los registros
Capítulo IX – De los derechos y obligaciones
Capítulo X – Recursos económicos del Consejo Regulador
Capítulo XI – Del Sistema de Control
Capítulo XII – Régimen sancionador
Descargar BOCYL (27/07/2007)
Por Orden de 9 de abril de 1999 («B.O.C. y L.» n.º 82, de 3 de mayo), de la Consejería de Agricultura y Ganadería se reconoció el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Valdevimbre–Los Oteros».
En el «Boletín Oficial de Castilla y León» de 13 de abril de 2000, la Dirección General de Trabajo somete a información pública la modificación de Estatutos de la Asociación Vino de la Tierra “Valdevimbre–Los Oteros”, por la que adopta la denominación Vino Tierra de León, Comarca Valdevimbre-Los Oteros.
La Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León (B.O.C.Y.L. n.º 116, de 16 de junio) establece en el capítulo III del título II el procedimiento para reconocer y extinguir un nivel de protección, y el Decreto 51/2006, de 20 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley de la viña y del Vino de Castilla y León (B.O.C.Y.L. n.º 141, de 21 de julio), desarrolla en su artículo 31 el procedimiento para el reconocimiento del nivel de protección de Denominación de Origen.
Según el artículo 32.1.32.º del Estatuto de Autonomía de Castilla y León, aprobado por la Ley Orgánica 4/1983, de 25 de febrero («B.O.E.» n.º 52, de 2 de marzo), en la redacción dada al mismo por la Ley Orgánica 4/1999, de 8 de enero («B.O.E.» n.º 8, de 9 de enero), la Comunidad de Castilla y León tiene competencia exclusiva en materia de denominaciones de origen y otras indicaciones de procedencia relativas a productos de la Comunidad, en colaboración con el Estado. Por todo ello, y en cumplimiento de lo establecido en el artículo 22 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, en el artículo 27 del Reglamento de esta Ley, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, y en el artículo 26.1.f) de la Ley 3/2001, de 3 de julio, del Gobierno y de la Administración de la Comunidad de Castilla y León,
Artículo 1.– Reconocimiento del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León». Queda reconocido el v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León».
Artículo 2.– Órgano de Gestión del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León».
Se autoriza el Consejo Regulador provisional propuesto en la Junta Directiva de la Asociación “Vino de Calidad de Tierra de León” de 20 de noviembre de 2006, como Órgano de Gestión del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León».
Artículo 3.– Sistema de control y certificación del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León».
El control será efectuado por un Órgano de Control de naturaleza pública, adscrito al Consejo Regulador, autorizándose la composición y funcionamiento propuesto por la Junta Directiva de la Asociación «Vino de Calidad de Tierra de León» de 20 noviembre de 2006.
Artículo 4.– Aprobación del Reglamento del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León».
Artículo 5.–La zona de producción, elaboración y crianza, variedades de uvas utilizables, sistemas de cultivo, elaboración y crianza, así como coeficientes máximos de producción y transformación quedan establecidos en el Reglamento aprobado por la presente Orden.
Artículo 6.– Protección nacional, comunitaria e internacional.
La presente Orden entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el «Boletín Oficial de Castilla y León». Valladolid, 11 de julio de 2007.
Artículo 1.– Protección.
De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE) 1493/99, del Consejo, de 17 de mayo, por el que se establece la organización común de mercado vitivinícola, en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, en la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, y con sujeción a lo establecido en el Decreto 51/2006 de 20 de julio por el que se aprueba el Reglamento de la Viña y el Vino de Castilla y León, quedan amparados o protegidos bajo el nivel de protección de la Denominación de Origen «Tierra de León», los vinos que cumplan, además de lo exigido en la legislación vigente, todos los requisitos establecidos en este Reglamento.
El nombre geográfico «Tierra de León» es un bien de dominio público cuyo titular es la Comunidad Autónoma de Castilla y León y como tal no puede ser objeto de apropiación individual, venta, enajenación o gravamen.
En el ámbito territorial de la Denominación de Origen «Tierra de León», las marcas, nombres comerciales, razones sociales o nombres de municipios que hagan referencia o coincidan total o parcialmente con el nombre «Tierra de León», únicamente podrán utilizarse en el etiquetado de vinos que gocen de esta protección, sin perjuicio de lo que establezca la normativa vigente con relación a la designación, presentación y protección de productos vitivinícolas.
Artículo 2.– Extensión de la protección.
La protección otorgada se extiende, aplicada a los vinos, tanto al nombre geográfico «Tierra de León», como a los nombres de los términos municipales y localidades integradas en la zona de producción delimitada en el artículo 5 de este Reglamento.
La protección se extiende a todas las fases, desde la producción hasta la comercialización, la presentación, la publicidad, el etiquetado y los documentos comerciales de los vinos amparados.
Queda prohibida la utilización en otros vinos de nombres, marcas, términos, expresiones y signos que por similitud fonética o gráfica con los protegidos por el presente Reglamento puedan inducir a confusión con los mismos, aún en el caso de que vayan precedidos de los términos «tipo», «estilo», «imitación», «cepa», «embotellado en», «con bodega en», u otros términos análogos.
Las marcas, nombres comerciales o razones sociales que hagan referencia al nombre geográfico protegido para el presente nivel, Denominación de Origen «Tierra de León», únicamente podrán emplearse en vinos con derecho al mismo, sin perjuicio de lo previsto en la normativa comunitaria.
Artículo 4.– Logotipo.
El Consejo Regulador dispondrá y tendrá registrado un logotipo como símbolo de la Denominación de Origen «Tierra de León».
Se autoriza el uso del nombre de la Denominación de Origen «Tierra de León» al Consejo Regulador a efectos del registro del citado logotipo en el Registro de Marcas de la Oficina Española de Patentes y Marcas.
Artículo 5.– Zona de producción.
La zona de producción de uva para la elaboración de los vinos protegidos por la Denominación de Origen «Tierra de León» estará constituida por los terrenos que el Consejo Regulador, en base a criterios exclusivamente técnicos previamente valorados e informados por el Órgano de Control, considere especialmente aptos para la producción de uvas de las variedades que se especifican en el artículo 6 de este Reglamento, con la calidad necesaria para ser destinada a la elaboración de tales vinos y que estén ubicados en los siguientes términos municipales:
A los efectos establecidos en el apartado 1 del artículo 2 del presente Reglamento se entienden como localidades integradas en la zona de producción, aquellas cuyo nombre coincide con el del término municipal, así como las detalladas a continuación:
Provincia de León: La Nora del Río y Navianos de la Vega (del término municipal de Alija del Infantado); Audanzas del Valle, Grajal de la Ribera y Ribera de la Polvorosa (del término municipal de La Antigua); Benazolve, Cillanueva, Fresnellino del Monte, San Cibrian y Villalobar (del término municipal de Ardón); Santiago de la Valduerna y San Mamés de la Vega (del término municipal de La Bañeza); Villar del Yermo y Zuares del Páramo (del término municipal de Bercianos del Páramo), Calzadilla de los Hermanillos, Las Grañeras y Villamuñio (del término municipal de El Burgo Ranero); Jabares de los Oteros (del término municipal de Cabreros del Río); Codornillos (del término municipal de Calzada del Coto); Villavidel (del término municipal de Campo de Villavidel); Calzada de la Valdería, Felechares de la Valdería y San Félix de la Valdería (del término municipal de Castrocalbón); San Juan de Torres y San Martín de Torres (del término municipal de Cebrones del Río); Bariones de la Vega y Lordemanos (del término municipal de Cimanes de la Vega); Nava de los Oteros, Rebollar de los Oteros y San Justo de Los Oteros (del término municipal de Corbillos de los Oteros); Gigosos de los Oteros (del término municipal de Cubillas de los Oteros); Antimio de Arriba, Ardoncino, Banuncias, Cembranos, Chozas de Arriba, Méizara, Mozóndiga y Villar de Mazarife (del término municipal de Chozas de Abajo); Carbajal de Fuentes (del término municipal de Fuentes de Carbajal); San Román de los Oteros (del término municipal de Gusendos de los Oteros); Albires y Valdemorilla (del término municipal de Izagre); San Miguel de Montañan y Valdespino de Vaca (del término municipal de Joarilla de las Matas); Cabañeros, Conforcos y Villamorico (del término municipal de Laguna de Negrillos); Armunia (del término municipal de León); Fontanil de los Oteros, San Pedro de Los Oteros y Santa María de los Oteros (del término municipal de Matadeón de los Oteros); Valdespino Cerón y Zalamillas (del término municipal de Matanza); Antimio de Abajo, Torneros del Bernesga, Vilecha y Viloria de la Jurisdicción (del término municipal de Onzonilla); Fuentes de los Oteros, Morilla de los Oteros, Pobladura de los Oteros, Quintanilla de los Oteros, Valdesaz de los Oteros y Velilla de los Oteros (del término municipal de Pajares de los Oteros); Ribas de la Valduerna (del término municipal de Palacios de la Valduerna); Altobar de la Encomienda y Saludes de Castroponce (del término municipal de Pozuelo del Páramo); Genestacio de la Vega (del término municipal de Quintana del Marco); Herreros de Jamuz, Palacios de Jamuz, Quintanilla de Flórez, Tabuyuelo de Jamuz y Torneros de Jamuz (del término municipal de Quintana y Congosto); Castrotierra de la Valduerna, San Félix de la Vega, Toral de Fondo, Toralino de la Vega y Villarnera de la Vega (del término municipal de Riego de la Vega); Moscas del Páramo y Valcabado del Páramo (del término municipal de Roperuelos del Páramo); Arenillas de Valderaduey, Celada de Cea, Galleguillos de Campos, Joara, Riosequillo, San Martín de la Cueza, San Pedro de las Dueñas, Sotillo de Cea, Villalebrín y Villalman (del término municipal de Sahagún); Matallana de Valmadrigal (del término municipal de Santa Cristina de Valmadrigal); Jiménez de Jamuz y Villanueva de Jamuz (del término municipal de Santa Elena de Jamuz); Banecidas, Castellanos, Villacintor y Villamizar (del término municipal de Santa María del Monte Cea); Luengos, Malillos, Reliegos, Valdearcos y Villamarco (del término municipal de Santas Martas); Quintana de Raneros, Ribaseca, deón de los Oteros, Matanza, Onzonilla, Pajares de los Oteros, Palacios de la Valduerna, Pobladura de Pelayo García, Pozuelo del Páramo, Quintana del Marco, Quintana y Congosto, Riego de la Vega, Roperuelos del Páramo, Sahagún, San Adrián del Valle, San Esteban de Nogales, San Millán de los Caballeros, Santa Cristina de Valmadrigal, Santa Elena de Jamuz, Santa María del Monte Cea, Santas Martas, Santovenia de la Valdoncina, Toral de los Guzmanes, Valdemora, Valderas, Valdevimbre, Valencia de Don Juan, Valverde Enrique, Vallecillo, Vega de Infanzones, Villabraz, Villademor de la Vega, Villamandos, Villamañán, Villamontán de la Valduerna, Villamoratiel de las Matas, Villanueva de las Manzanas, Villaornate y Castro, Villaquejida, Villaturiel y Zotes del Páramo. Provincia de Valladolid: Becilla de Valderaduey, Bustillo de Chaves, Cabezón de Valderaduey, Castrobol, Castroponce, Cuenca de Campos, Mayorga, Melgar de Abajo, Melgar de Arriba, Monasterio de Vega, Quintanilla del Molar, Roales de Campos, Saelices de Mayorga, Santervás de Campos, Unión de Campos (La), Valdunquillo, Villacid de Campos, Villagomez la Nueva y Villalba de la Loma. 2. A los efectos establecidos en el apartado 1 del artículo 2 del presente Reglamento se entienden como localidades integradas en la zona de producción, aquellas cuyo nombre coincide con el del término municipal, así como las detalladas a continuación: Provincia de León: La Nora del Río y Navianos de la Vega (del término municipal de Alija del Infantado); Audanzas del Valle, Grajal de la Ribera y Ribera de la Polvorosa (del término municipal de La Antigua); Benazolve, Cillanueva, Fresnellino del Monte, San Cibrian y Villalobar (del término municipal de Ardón); Santiago de la Valduerna y San Mamés de la Vega (del término municipal de La Bañeza); Villar del Yermo y Zuares del Páramo (del término municipal de Bercianos del Páramo), Calzadilla de los Hermanillos, Las Grañeras y Villamuñio (del término municipal de El Burgo Ranero); Jabares de los Oteros (del término municipal de Cabreros del Río); Codornillos (del término municipal de Calzada del Coto); Villavidel (del término municipal de Campo de Villavidel); Calzada de la Valdería, Felechares de la Valdería y San Félix de la Valdería (del término municipal de Castrocalbón); San Juan de Torres y San Martín de Torres (del término municipal de Cebrones del Río); Bariones de la Vega y Lordemanos (del término municipal de Cimanes de la Vega); Nava de los Oteros, Rebollar de los Oteros y San Justo de Los Oteros (del término municipal de Corbillos de los Oteros); Gigosos de los Oteros (del término municipal de Cubillas de los Oteros); Antimio de Arriba, Ardoncino, Banuncias, Cembranos, Chozas de Arriba, Méizara, Mozóndiga y Villar de Mazarife (del término municipal de Chozas de Abajo); Carbajal de Fuentes (del término municipal de Fuentes de Carbajal); San Román de los Oteros (del término municipal de Gusendos de los Oteros); Albires y Valdemorilla (del término municipal de Izagre); San Miguel de Montañan y Valdespino de Vaca (del término municipal de Joarilla de las Matas); Cabañeros, Conforcos y Villamorico (del término municipal de Laguna de Negrillos); Armunia (del término municipal de León); Fontanil de los Oteros, San Pedro de Los Oteros y Santa María de los Oteros (del término municipal de Matadeón de los Oteros); Valdespino Cerón y Zalamillas (del término municipal de Matanza); Antimio de Abajo, Torneros del Bernesga, Vilecha y Viloria de la Jurisdicción (del término municipal de Onzonilla); Fuentes de los Oteros, Morilla de los Oteros, Pobladura de los Oteros, Quintanilla de los Oteros, Valdesaz de los Oteros y Velilla de los Oteros (del término municipal de Pajares de los Oteros); Ribas de la Valduerna (del término municipal de Palacios de la Valduerna); Altobar de la Encomienda y Saludes de Castroponce (del término municipal de Pozuelo del Páramo); Genestacio de la Vega (del término municipal de Quintana del Marco); Herreros de Jamuz, Palacios de Jamuz, Quintanilla de Flórez, Tabuyuelo de Jamuz y Torneros de Jamuz (del término municipal de Quintana y Congosto); Castrotierra de la Valduerna, San Félix de la Vega, Toral de Fondo, Toralino de la Vega y Villarnera de la Vega (del término municipal de Riego de la Vega); Moscas del Páramo y Valcabado del Páramo (del término municipal de Roperuelos del Páramo); Arenillas de Valderaduey, Celada de Cea, Galleguillos de Campos, Joara, Riosequillo, San Martín de la Cueza, San Pedro de las Dueñas, Sotillo de Cea, Villalebrín y Villalman (del término municipal de Sahagún); Matallana de Valmadrigal (del término municipal de Santa Cristina de Valmadrigal); Jiménez de Jamuz y Villanueva de Jamuz (del término municipal de Santa Elena de Jamuz); Banecidas, Castellanos, Villacintor y Villamizar (del término municipal de Santa María del Monte Cea); Luengos, Malillos, Reliegos, Valdearcos y Villamarco (del término municipal de Santas Martas); Quintana de Raneros, Ribaseca, Villacedre y Villanueva del Carnero (del término municipal de Santovenia de la Valdoncina); Farballes, Fontecha, Palacios de Fontecha, Pobladura de Fontecha, Vallejo, Villagallegos y Villibañe (del término municipal de Valdevimbre); Cabañas (del término municipal de Valencia de Don Juan); Castrovega de Valmadrigal y La Veguellina (del término municipal de Valverde Enrique); Villeza (del término municipal de Vallecillo); Grulleros y Villadesoto (del término municipal de Vega de Infanzones); Alcuetas y Fafilas (del término municipal de Villabraz), Villarrabines (del término municipal de Villamandos); Benamariel, Villacalviel-San Esteban y Villacé (del término municipal de Villamañan); Fresno de la Valduerna, Miñambres de la Valduerna, Posada de la Valduerna, Redelga de la Valduerna, Valle de la Valduerna y Villalis de la Valduerna (del término municipal de Villamontan de la Valduerna); Grajalejo de las Matas (del término municipal de Villamoratiel de las Matas); Palanquinos, Riego del Monte y Villacelama (del término municipal de Villanueva de las Manzanas); Villaornate y Castrofuerte (del término municipal de Villaornate y Castro); Villafer (del término municipal de Villaquejida); Alija de la Ribera, Castrillo de la Ribera, Mancilleros, Marialba de la Ribera, Marne, Roderos, San Justo de las Regueras, Santa Olaja de la Ribera, Toldaños, Valdesogo de Abajo, Valdesogo de Arriba y Villaroañe (del término municipal de Villaturiel); Villaestrigo del Páramo y Zambroncinos del Páramo (del término municipal de Zotes del Páramo).
Artículo 6.– Variedades de uva.
Variedades autorizadas: Malvasía, Palomino En el caso de la variedad «Palomino» no se admitirá la inscripción de nuevas plantaciones.
Artículo 7.– Densidades de plantación.
Artículo 8.– Rendimientos máximos admitidos.
Los rendimientos máximos admitidos por hectárea en viñedos en plena producción, entendiendo como tal a los de más de 4 años, serán las siguientes:
Variedades blancas: 7.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en vaso y 10.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en espaldera
Variedades tintas: 6.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en vaso 8.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en espaldera
Año 3.º: 33% del máximo admitido en viñedos adultos.
Año 4.º: 75% del máximo autorizado en viñedos adultos.
El control de los rendimientos máximos de uva por hectárea admitidos se realizará por parcelas vitícolas homogéneas. Se define como “parcela vitícola homogénea” la superficie de viñedo con unas características agronómicas comunes.
La totalidad de las uvas procedentes de parcelas cuyos rendimientos máximos por hectárea superen los límites admitidos precitados, no podrán destinarse a la elaboración de vino protegido por la Denominación de Origen «Tierra de León».
Artículo 9.– Prácticas de cultivo.
La formación de la cepa y su conducción se efectuarán en función de los suelos y condiciones técnicas de cada viñedo, teniendo en cuenta los rendimientos máximos admitidos en el artículo anterior y considerando para las formaciones en vaso, espaldera y sus variantes un límite máximo de 40.000 yemas productivas por hectárea.
Queda prohibida la plantación, sustitución de marras, injerto in situ y el sobreinjerto, en viñedos inscritos, de variedades de uva no previstas en el artículo 6 del presente Reglamento.
Artículo 10.– Riego del Viñedo.
Se permite el riego de viñedo en las plantaciones inferiores a 2 años desde su fecha de plantación en cualquier época del año.
Con carácter general se establecen las siguientes condiciones para el riego de la vid:
Se entenderá que existe déficit hídrico cuando la pluviometría de la campaña vitícola sea inferior al 75% de la pluviometría media de los últimos 10 años, tomando como referencia siempre los datos de las mismas estaciones meteorológicas. No obstante cuando un viticultor presente datos justificativos de la existencia de déficit hídrico en sus parcelas podrá autorizarse el riego de las mismas.
Las aportaciones máximas de riego permitidas serán las precisas hasta alcanzar la pluviometría media de la zona.
En todo caso el Consejo Regulador podrá modificar la fecha límite de riego cuando existan causas técnicas que lo justifiquen, debiendo tener en cuenta lo dispuesto en el artículo 5 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, y en el artículo 12 de Reglamento de esta Ley, aprobado por Decreto 51/2006, de 20 de julio.
La zona de producción de uva podrá dividirse en zonas homogéneas de riego, a efectos de autorizaciones, en función de la disponibilidad de datos meteorológicos para el cálculo.
El riego se realizará de forma localizada mediante goteros o similares. En casos determinados, previa solicitud del interesado debidamente justificada, el Consejo Regulador podrá autorizar el riego en las modalidades de aspersión, a manta o por surcos.
El Consejo Regulador establecerá criterios específicos a aplicar en determinadas campañas, si la situación coyuntural así lo requiere.
Artículo 11.– Vendimia.
La vendimia se realizará cuando la uva adquiera el grado de madurez adecuada, en función de la graduación alcohólica volumétrica potencial. Las graduaciones mínimas de las distintas variedades serán:
El transporte de uvas a las bodegas se realizará utilizando medios y aplicando prácticas que afecten lo menos posible a la calidad de las mismas. Los remolques para el transporte de uva a granel deberán ser de acero inoxidable, o estar recubiertos de pintura epoxídica alimentaria. También se permite el uso de lonas para evitar el contacto directo de la uva con el remolque.
En el marco establecido por este Reglamento, el Consejo Regulador establecerá, para cada campaña, las condiciones particulares de la vendimia.
Para campañas específicas, el Consejo Regulador podrá reducir la graduación alcohólica volumétrica potencial de la uva definida en el apartado 1 de este artículo hasta un grado, previo estudio justificativo de la calidad de la uva. En ningún caso se permitirá que en una misma campaña se incrementen los rendimientos por hectárea y se reduzca el grado alcohólico probable.
El manual de calidad del Órgano de Control, teniendo en cuenta los requisitos mínimos propuestos por el Consejo Regulador, determinará un procedimiento de control de vendimia, que incluirá, como mínimo, las condiciones sanitarias y de madurez, los tiempos máximos de entrega, las condiciones de transporte a bodegas, los medios de control, el uso de la cartilla de viticultor o medio de control utilizado y la cosecha asignada a cada viticultor.
Artículo 12.– Otros usos de la uva.
El viticultor que lo desee podrá, para una campaña determinada, no someter a calificación la producción de uva de una o varias parcelas inscritas en la Denominación de Origen poniéndolo en conocimiento del Consejo Regulador mediante comunicación escrita y dentro del plazo que, para cada campaña, determine el propio Consejo Regulador. Así mismo, deberá comunicarle si dicha producción será destinada a otro nivel de protección, de acuerdo con lo establecido en el artículo 12 de la Ley 8/2005, o a otros usos.
Si, por motivos climáticos, fitosanitarios o por incidencias de cultivo, parte de la parcela o parcelas vitícolas no reunieran las condiciones exigidas por el Reglamento, el viticultor no podrá solicitar su calificación al Órgano de Control, quedando obligado además a realizar las comunicaciones al Consejo Regulador previstas en el apartado anterior.
Cuando el Órgano de Control compruebe que la producción de uva no se ajusta a lo establecido en este Reglamento, no se procederá a la calificación de la uva para esa campaña vitícola.
Los viticultores que tengan parcelas no calificadas, sean éstas a petición propia o por decisión del Órgano de Control, deberán comunicar a éste la fecha de vendimia de las mismas.
La uva no calificada será elaborada de forma independiente del resto, debiendo permanecer el vino elaborado perfectamente diferenciado e identificado hasta su venta.
Artículo 13.– Elaboración del vino.
La elaboración, almacenamiento, envejecimiento, embotellado y etiquetado de vinos con Denominación de Origen «Tierra de León» se realizará en bodegas enclavadas dentro de los términos municipales de la zona de producción indicada en el artículo 5 del presente Reglamento, cuyas instalaciones estén inscritas en el Registro de Bodegas al que alude el artículo 33 del presente Reglamento y con uva procedente de viñedos inscritos en el Registro del Consejo Regulador.
En las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas del Consejo Regulador no podrá realizarse la elaboración, almacenamiento o manipulación de uvas, mostos o vinos obtenidos de viñedos no inscritos en el Registro Vitícola de Castilla y León.
Los titulares de las bodegas inscritas en el registro de la Denominación de Origen «Tierra de León», aparte del los controles que pueda establecer el Órgano de Control, serán responsables junto con el correspondiente viticultor, de que las uvas que ingresen en sus bodegas para la elaboración de vino protegido proceda de parcelas inscritas que no superen los rendimientos máximos autorizados.
La recepción, elaboración, almacenamiento y crianza, en las bodegas inscritas, de uvas, mostos o vinos no amparados por esta denominación se hará de forma separada de la destinada a vinos acogidos a la protección de esta denominación, debiendo permanecer perfectamente diferenciados e identificados hasta su venta.
Para la extracción del mosto sólo podrán utilizarse sistemas mecánicos que no dañen o dilaceren los componentes sólidos del racimo. En especial quedará prohibido el empleo de máquinas despalilladoras o estrujadoras de acción centrífuga de alta velocidad y prensas continuas.
En la extracción de mostos se aplicarán presiones adecuadas para su separación de los orujos, de forma que el rendimiento no sea superior a 74 litros de vino por cada 100 kilogramos de vendimia. Las fracciones de mosto o vinos obtenidas por presiones en las que se supere el rendimiento establecido, no podrán ser destinadas a la elaboración de vinos protegidos.
La elaboración deberá realizarse en depósitos o recipientes que eviten la contaminación del vino. Cuando se trate de depósitos de obra estos deberán estar recubiertos con resinas epoxídicas alimentarias o similares.
Artículo 14.– Tipos de Vinos.
«Blanco», elaborado a partir de un mínimo del 50 por 100 de uvas de las variedades blancas Principales. El 50 por 100 restante corresponderá a las variedades blancas autorizadas.
«Rosado», elaborado a partir de un mínimo del 60 por 100 de uvas de las variedades Principales «Prieto Picudo y/o Mencía». El 40 por 100 restantes corresponderá a las variedades tintas autorizadas y/o blancas principales y autorizadas.
«Tinto», elaborado a partir de un mínimo del 60 por 100 de uvas de la variedad «Prieto Picudo y/o Mencía». El 40 por 100 restante se podrá repartir entre las uvas tintas permitidas en el artículo 6.
Artículo 15.– Características de los vinos.
• Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol: 10,5
• Acidez total mínima en gr/l de Ácido Tartárico: 4,5
• Acidez volátil máxima en gr/l de Ácido Acético: 0,7
• Anhídrido sulfuroso total máximo expresado en mg/l: 160
• Azucares reductores máximos expresado en gr/l : 9
• Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol: 11
• Anhídrido sulfuroso total máximo expresado en mg/l : 160
• Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol: 11,5
• Acidez total mínima en gr/l de Ácido Tartárico: 4,3
• Anhídrido sulfuroso total máximo expresado en mg/l : 150
• Azucares reductores máximos expresado en gr/l : 4
• Graduación alcohólica volumétrica adquirida mínima en % Vol: 12
hasta 10% Vol más 0,06 gr/l por cada grado de alcohol que exceda de 10% Vol.
• Anhídrido sulfuroso total máximo expresado en mg./l.: 150
• Azucares reductores máximos expresado en gr./l.: 4
Las características organolépticas de los vinos amparados por la Denominación de Origen serán las siguientes:
En la boca serán vinos frescos, equilibrados y con un importante cuerpo de intensidad media-alta.
Su fase olfativa se caracterizará por aromas frutales y varietales muy marcados de intensidad media–alta.
Vinos tintos de Crianza, Reserva y Gran Reserva.
En boca serán secos, equilibrados y complejos. La sensación retronasal será agradable y duradera apreciándose las notas de madera y ciertos caracteres frutales.
Artículo 16.– Envasado, embotellado y etiquetado.
Los vinos amparados por la Denominación de Origen «Tierra de León», únicamente podrán circular y ser expedidos por las bodegas inscritas en tipos de envase que no perjudiquen su calidad y prestigio, y hayan sido previamente aprobados por el Consejo Regulador.
El embotellado y etiquetado de vinos amparados por la denominación de «Tierra de León» deberá ser realizado exclusivamente por los titulares de las bodegas embotelladoras inscritas en el Registro de Bodegas a que refiere el artículo 33 del presente Reglamento.
Todos los vinos amparados que se comercialicen para consumo se expedirán embotellados y etiquetados. Las botellas deberán ser de vidrio, de las capacidades autorizadas por la Unión Europea, quedando excluidas las botellas de 1 litro de capacidad. El cierre de las botellas se realizará con materiales autorizados aprobados por el Consejo Regulador.
No obstante lo anterior el Consejo Regulador podrá autorizar otros envases para usos específicos siempre que ello no deteriore la calidad ni la imagen de de los vinos protegidos.
Artículo 17.– Indicaciones sobre envejecimiento y sus métodos.
El envejecimiento de los vinos se realizará en las bodegas inscritas en el Registro descrito en el artículo 33 del presente Reglamento, en barricas de madera de roble con capacidad máxima de 330 litros y edad máxima de 10 años.
Los vinos tintos, amparados por la Denominación de Origen «Tierra de León», podrán hacer uso de la mención «CRIANZA», cuando se hayan envejecido por un período mínimo de 24 meses, de los cuales al menos 6 meses habrán permanecido en barricas de roble.
Los vinos tintos podrán hacer uso de la mención «RESERVA», cuando se hayan envejecido por un período mínimo de 36 meses, de los cuales al menos 12 meses habrán permanecido en barricas de roble y en botella el resto de dicho período.
Los vinos tintos podrán hacer uso de la mención «GRAN RESERVA», cuando se hayan envejecido por un período mínimo de 60 meses, de los cuales al menos 18 meses habrán permanecido en barricas de roble y en botella el resto de dicho período.
Los períodos de envejecimiento se contabilizan a partir del 1 de noviembre del año de la vendimia.
Artículo 18.– Otras indicaciones.
Será obligatoria la indicación del año de cosecha, en el etiquetado de todos los vinos protegidos aunque no hayan sido sometidos a envejecimiento.
Esta indicación se aplicará a los vinos elaborados con uva recolectada en el año que se mencione en la indicación y que no hayan sido mezclados con vino procedente de uvas de otras cosechas. No obstante, a efectos de corregir las características de los vinos de determinada cosecha, se permitirá su mezcla con los de otras, siempre que el volumen de vino de la cosecha a que se refiera la indicación entre a formar parte en el producto resultante en una proporción mínima del 85%.
El etiquetado podrá hacer mención al nombre de la variedad de uva principal si el vino procede en un 85% o más de mostos obtenidos de dicha variedad. Podrá incluirse el nombre de dos variedades cuando el vino proceda en su totalidad de las dos, indicándose estas por orden decreciente de importancia cuantitativa.
Artículo 19.– Órganos.
La organización y funcionamiento de la Denominación de Origen «Tierra de León» se basará en la actuación conjunta y paralela del Órgano de Gestión denominado Consejo Regulador, con la composición y funciones desarrolladas en el Capítulo VII del presente Reglamento, y del Órgano de Control de naturaleza pública adscrito al mismo, responsable del control y certificación de los productos amparados, y cuyas funciones se desarrollan en el Capítulo XI del presente Reglamento.
Tanto el Consejo Regulador como el Órgano de Control deberán encontrarse adecuadamente separados. La actuación del Órgano de Control se realizará sin dependencia jerárquica ni administrativa respecto del Consejo Regulador y bajo la tutela de la Consejería de Agricultura y Ganadería.
Artículo 20.– Ámbito de competencias.
En lo territorial: Por la zona de producción definida en el artículo 5 anterior.
En cuanto a los productos: Por las uvas, mostos y vinos protegidos por la Denominación de Origen «Tierra de León».
Artículo 21.– Naturaleza jurídica y funcionamiento.
El Órgano de Gestión de la Denominación de Origen «Tierra de León», se constituye como una corporación de derecho público y cuenta con personalidad jurídica propia, autonomía económica y plena capacidad de obrar para el cumplimiento de sus funciones, actuando sin ánimo de lucro.
Su actuación se someterá al derecho privado, excepto en los supuestos en que ejerza potestades administrativas en cuyo caso quedarán sujetos al derecho administrativo; en tal caso, contra sus actos podrá interponerse recurso de alzada ante el órgano competente de la Consejería de Agricultura y Ganadería, cuya resolución pondrá fin a la vía administrativa.
El Consejo Regulador podrá participar, constituir o relacionarse con toda clase de asociaciones, fundaciones y sociedades civiles o mercantiles, estableciendo entre sí, en su caso, los oportunos acuerdos de colaboración.
El Consejo Regulador, en el plazo de un año desde su constitución, aprobará un Procedimiento de Actuación que refleje su sistema de calidad y funcionamiento, especificando los protocolos de actuación para llevar a cabo las funciones establecidas en el artículo 26.2 de este Reglamento.
Corresponde al ITACyL el control, vigilancia e inspección del Órgano de Gestión.
Artículo 22.– Composición y atribuciones.
Las funciones de los órganos enumerados en el apartado anterior serán las que se determinan en los artículos siguientes.
Artículo 23.– El Pleno.
El Pleno estará constituido por:
– Seis vocales en representación de los viticultores, elegidos por y entre los titulares de parcelas inscritas en el correspondiente registro.
– Seis vocales en representación de los vinicultores, elegidos por y entre los titulares de bodegas inscritas en el correspondiente registro.
A las sesiones del pleno asistirá, con voz pero sin voto, un representante designado por la Consejería de Agricultura y Ganadería.
Artículo 24.– Elección de vocales y pérdida de dicha condición.
Corresponderá a la Consejería de Agricultura y Ganadería organizar los procesos de elección de los vocales de conformidad con el artículo 30.1 de la Ley 8/2005, el presente Reglamento y la normativa de la Consejería de Agricultura y Ganadería reguladora de este proceso electoral.
Por cada uno de los vocales se designará un suplente, elegido en la misma forma que el titular.
Los titulares de parcelas o bodegas inscritas en uno o varios registros no podrán tener representación doble, ni por sí mismos ni por medio de algún integrante de sus órganos de administración o dirección, ni a través de otras entidades en las que, por sí o por sus socios, participen en más de un veinte por ciento. De darse las circunstancias anteriores, los operadores afectados deberán optar por su presentación a la elección en un único registro.
Los vocales se elegirán de cada uno de los estratos que determinará la Consejería de Agricultura y Ganadería.
Los vocales electos representantes de una entidad inscrita perderán su condición de vocal:
– Al dejar de pertenecer a la entidad por la que fue elegido aunque siguieran vinculados al sector.
– Cuando cause baja en el registro la entidad por la que el vocal fue elegido.
– Cuando durante el mandato incurran en uno de los supuestos de representación doble.
– Cuando ellos o la entidad a la que representan hubieran sido sancionados por resolución firme en materia de vitivinicultura. En cualquiera de los casos anteriores se procederá a su sustitución por sus respectivos suplentes.
El Consejo Regulador comunicará a la Consejería de Agricultura y Ganadería las modificaciones posteriores que pudieran producirse en la composición del Pleno.
Artículo 25.– Presidente y Vicepresidente.
El Presidente será elegido por mayoría cualificada de dos tercios de los vocales electos del Pleno. El resultado de la elección del Presidente se notificará al órgano competente de la Consejería de Agricultura y Ganadería, para su nombramiento por el Consejero.
El Vicepresidente será nombrado de la misma forma que el Presidente y sustituirá a éste en los casos de ausencia.
Si el Presidente o el Vicepresidente son elegidos de entre los vocales, para mantener la paridad no se cubrirá su puesto de vocal.
Artículo 26.– Fines y funciones.
Son fines del Pleno del Consejo Regulador la representación de los intereses económicos y sectoriales de sus integrantes, en particular de los minoritarios; la defensa, garantía y promoción tanto de los vinos amparados como de la propia denominación, así como la investigación y desarrollo del mercado.
Para el cumplimiento de estos fines, el Pleno del Consejo Regulador desempeñará las siguientes funciones:
Los acuerdos del Órgano de Gestión sobre las funciones señaladas en el apartado j) anterior, deberán ser comunicadas al Órgano de Control.
Artículo 27.– Secretario.
Artículo 28.– Adopción de acuerdos.
Los acuerdos del Pleno del Consejo Regulador se adoptarán por mayoría de dos tercios del total de los miembros con derecho a voto cuando vengan referidos a propuestas de Reglamento de la Denominación de Origen, o sus modificaciones, la elaboración de los presupuestos de ingresos y gastos, así como a la ubicación de la sede del Consejo Regulador.
El resto de acuerdos se adoptarán por mayoría simple, siendo necesario para su validez que estén presentes la mitad más uno de los miembros del Pleno con derecho a voto.
Si el Presidente no es elegido de entre los vocales tendrá voto de calidad.
Los acuerdos del Pleno se harán públicos al menos en el tablón de anuncios que deberá existir en la sede del Consejo Regulador.
Los acuerdos del Pleno sobre las funciones señaladas en las letras d), f), h) y j) del punto 2 del artículo 26 del presente Reglamento deberán comunicarse al ITACyL, en el plazo de una semana desde su adopción.
Artículo 29.– Comisiones.
Artículo 30.– Personal.
Para el cumplimiento de sus fines, el Consejo Regulador contará con la plantilla de personal necesaria contratada en régimen laboral.
El Consejo Regulador podrá contratar para trabajos específicos el personal necesario, siempre que tenga aprobado en el presupuesto dotación suficiente para estos fines.
A todo el personal del Consejo Regulador, tanto de carácter fijo como temporal, le será de aplicación la legislación laboral vigente.
Artículo 31.– Registros.
Los operadores que deseen acoger sus uvas o vinos al amparo de la Denominación de Origen «Tierra de León» deberán inscribir sus viñedos, bodegas y demás instalaciones en los registros del Consejo Regulador y someterse, en todo caso, al sistema de control establecido en el Manual de calidad del Órgano de Control.
Todas las personas físicas o jurídicas que lo soliciten y que cumplan los requisitos establecidos para producir uvas o vinos amparados según define este Reglamento, tendrá derecho a inscribir en los registros establecidos en este artículo las parcelas, bodegas o etiquetas, salvo que se hubiera impuesto sanción de pérdida temporal o definitiva del uso del nombre protegido o concurra otra causa establecida en la normativa nacional o autonómica que impida su inscripción o el mantenimiento de la misma. El cumplimiento de los requisitos establecidos en este Reglamento será acreditado mediante informe favorable del Órgano de Control.
Las solicitudes de inscripción en los registros se dirigirán al Consejo Regulador en los impresos dispuestos o establecidos por el mismo, acompañando los datos, documentos y comprobantes que en cada caso sean requeridos por las disposiciones y normas vigentes.
La inscripción en estos Registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en aquellos otros registros que con carácter general estén establecidos.
El Consejo Regulador denegará, de forma motivada y previo informe del Órgano de Control, las inscripciones de Parcelas Vitícolas o de bodegas de elaboración, almacenamiento, envejecimiento, embotellado o etiquetado que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento o a las condiciones de carácter técnico que les sea de aplicación.
El Consejo Regulador denegará, de forma motivada, las inscripciones de etiquetas que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento o a los requisitos que determine en el ámbito de sus competencias.
A los efectos de este Reglamento, se considerarán productores a los viticultores titulares de Parcelas Vitícolas inscritas o a sus explotadores si existe cesión, arrendamiento, aparecería u otra forma de explotación y elaboradores a los titulares de inscripciones en el registro de bodegas.
Artículo 32.– Registro de Parcelas Vitícolas.
En el Registro de Parcelas Vitícolas se deberán inscribir todas aquéllas situadas en la zona de producción, cuya uva pretenda destinarse a la elaboración de vinos protegidos por la Denominación de Origen «Tierra de León».
En la inscripción figurará el nombre del titular, con indicación de su condición de propietario y, en su caso, del aparcero, arrendatario o cualquier otro titular de un derecho real de uso, debidamente acreditada en ambos casos; NIF o CIF de ambos en su caso, paraje, provincia, término municipal, número de polígono, número de parcela, superficie catastral, superficie de producción, variedad o variedades de viñedo, tipo de plantación, marco de plantación, año de plantación, si es de secano o de regadío, en este último caso tipo de riego, y cuantos otros datos requiera el Órgano de Gestión y sean necesarios para su clasificación y localización.
A la solicitud de inscripción se acompañará certificado de inscripción en el Registro Vitícola de Castilla y León, plano o croquis detallado, según determine el Consejo Regulador, de las parcelas objeto de la misma, y, en su caso, autorización de plantación expedida por el Organismo competente.
No se admitirá la inscripción en el Registro de Parcelas Vitícolas las plantaciones nuevas mixtas que en la práctica no permitan una absoluta separación de las diferentes variedades en la vendimia.
Artículo 33.– Registro de Bodegas.
En el Registro de Bodegas se inscribirán todas aquellas bodegas catalogadas como elaboradoras, de almacenamiento, de envejecimiento, embotelladoras o etiquetadoras que, situadas en la zona de producción, vayan a dedicarse a la vinificación de uva o mosto procedente de viñedos inscritos, así como al almacenamiento, el envejecimiento y embotellado de vinos que puedan optar a ser protegidos por la Denominación de Origen «Tierra de León».
En la inscripción figurará el nombre del titular, razón social, localidad y lugar de emplazamiento, características, número y capacidad de los envases y maquinaria, sistema de elaboración y cuantos datos sean precisos para la perfecta identificación y catalogación de la bodega. En el caso de que la empresa elaboradora no sea propietaria de los locales, se hará constar con su debida acreditación, esta circunstancia, así como la identidad del propietario con su correspondiente NIF o CIF. Se acompañará copia de la inscripción en el Registro de Industrias Agrarias así como un plano o croquis a escala conveniente donde queden reflejados todos los detalles de construcción e instalación.
Además de lo establecido en los puntos anteriores:
Para la inscripción de Bodegas Elaboradoras, además de los datos a que se hace referencia en el punto 2 de este artículo, se harán constar la maquinaria y depósitos necesarios para la elaboración de vinos de calidad teniendo en cuenta las prohibiciones del artículo 13 de este Reglamento.
Para la inscripción de Bodegas de Almacenamiento, además de los datos a que se hace referencia el punto 2 de este artículo, se harán constar, todos aquellos específicos de este tipo de bodegas es decir, las instalaciones, maquinaria, depósitos y envases utilizados durante las labores propias de las mismas.
Para la inscripción de Bodegas de Envejecimiento, además de los datos a que se hace referencia en el punto 2 de este artículo, se harán constar, todos aquellos específicos de este tipo de bodegas como son el número, el tipo y la capacidad de las barricas de roble.
Para la inscripción de Bodegas Embotelladoras, además de los datos a que se hace referencia el punto 2 de este artículo los se harán constar, los datos específicos de este tipo de bodegas, como son las instalaciones y maquinaria de estabilización y embotellado, así como la capacidad de las mismas.
Cuando una bodega esté inscrita en el Registro de Bodegas de varias categorías del mismo, deberá cumplir con lo establecido en este artículo para cada una de las categorías en que se inscriba.
Artículo 34.– Registro de Etiquetas.
En el Registro de Etiquetas se inscribirán todas aquellas etiquetas que el Consejo Regulador autorice para su utilización por las bodegas inscritas en la comercialización de vinos amparados por la Denominación de Origen «Tierra de León» así como las marcas y nombres comerciales que las bodegas empleen en la comercialización de estos vinos.
En las etiquetas deberá figurar una marca inscrita en el Registro de Marcas de la Oficina Española de Patentes y Marcas y el nombre de la Denominación de Origen «Tierra de León», ambos, dentro del mismo campo visual y en las condiciones que establezcan los requisitos determinados por el Consejo regulador en el ámbito de sus competencias. Opcionalmente, siempre dentro de dicho campo visual, se podrá incluir el logotipo de la Denominación de Origen «Tierra de León»,
La solicitud de inscripción deberá acompañarse del oportuno Certificado de la Oficina Española de Patentes y Marcas acreditativo de la inscripción de la marca que figura en la etiqueta solicitada y de su titularidad.
Será denegada la inscripción de aquellas etiquetas cuyo contenido no se ajuste a los preceptos de este Reglamento.
Artículo 35.– Actualización de las inscripciones.
Se deberá comunicar al Órgano de Gestión, en el plazo de un mes desde que tenga lugar, cualquier variación que afecte a los datos suministrados en el momento de la inscripción en los Registros.
El Órgano de Gestión podrá requerir cuanta información estime necesaria para la correcta llevanza y actualización de sus Registros.
Artículo 36.– Derechos.
Los productores podrán producir uva en sus viñedos inscritos con destino a la elaboración de vinos amparados por la Denominación de Origen «Tierra de León». El Consejo Regulador queda obligado a proporcionarles, antes del inicio de cada campaña de vendimia, la Cartilla de Viticultor u otro medio técnico de control que le permita acreditar el origen y cantidad de la uva por parcelas a que tienen derecho en esa campaña, que se hará en función de los rendimientos máximos de uva que le sean de aplicación.
Los elaboradores podrán, en sus bodegas e instalaciones inscritas, elaborar, almacenar, envejecer o embotellar vinos, según proceda, amparados por la Denominación de Origen «Tierra de León».
El derecho al uso del nombre geográfico «Tierra de León» en propaganda, publicidad, documentación o etiquetas es exclusivo de los titulares de inscripciones en los Registros correspondientes y sólo para los vinos amparados por ella.
Artículo 37.– Obligaciones.
Todo productor o elaborador, titular de inscripciones en los registros del Consejo Regulador, es responsable de la actividad que desarrolla, debiendo realizarla de acuerdo con la normativa general que le sea de aplicación, y de modo especial con las normas específicas establecidas en este Reglamento.
Todo productor o elaborador, titular de inscripciones en los registros del Consejo Regulador, queda obligado al cumplimiento de las normas que dentro de su competencia dicte el Organismo competente de la Administración o de los acuerdos que adopte el Consejo Regulador.
Los operadores titulares de inscripciones en los registros del Consejo Regulador deberán estar al corriente de pago en sus obligaciones económicas con el mismo.
Todo operador inscrito en los registros del Consejo Regulador queda obligado a facilitar las labores de control realizadas por los controladores o inspectores del Órgano de Control o del ITACyL.
Para garantizar el cumplimiento de las condiciones establecidas en este Reglamento y los acuerdos del Consejo Regulador los productores y elaboradores titulares de inscripciones en los registros del Consejo Regulador deberán llevar el autocontrol establecido en los puntos siguientes.
El autocontrol de productores implicará la llevanza actualizada, para cada parcela inscrita, de al menos las siguientes anotaciones: número de yemas por hectárea, tratamientos fitosanitarios, indicando fecha, producto y dosis, materias activas utilizadas y sus dosis, los riegos y sus dosis, fechas de vendimias, las producciones obtenidas por parcelas.
El autocontrol de elaboradores implicará la llevanza actualizada, para cada bodega inscrita, de al menos las siguientes anotaciones por cada partida: entradas de uvas por procedencia, variedades, fechas y graduación alcohólica volumétrica natural, rendimientos de extracción uvavino, destino previsto y ubicación en la bodega, técnicas de elaboración aplicadas, fechas de entradas a depósitos y barricas, tiempos y condiciones de permanencia, prácticas productos enológicos utilizados y dosis, análisis físico-químicos y sensoriales, fechas de embotellados, etiquetados y contraetiquetados, calificaciones obtenidas y numeración de las contraetiquetas asignadas.
Artículo 38.– De la producción y elaboración.
Los productores o elaboradores, titulares de inscripciones en los registros del Consejo Regulador para el vino protegido, sólo podrán realizar las prácticas de cultivo y de elaboración de vinos, en los viñedos, bodegas e instalaciones inscritas en los Registros, no adquiriendo o perdiendo en caso contrario dicho producto el derecho a la utilización de la Denominación de Origen «Tierra de León».
En las bodegas inscritas en el Registro del Consejo Regulador, no podrá realizarse la elaboración, almacenamiento o manipulación de uvas, mostos o vinos obtenidos de viñedos no inscritos en el Registro Vitícola de Castilla y León.
Artículo 39.– De la utilización de marcas y nombres comerciales.
Las marcas y nombres comerciales que se vayan a utilizar para la comercialización de vinos amparados deberán estar inscritas previamente en el Registro de Marcas de la Oficina Española de Patentes y Marcas.
Las marcas o nombres comerciales utilizados en la comercialización de los vinos amparados por la Denominación de Origen «Tierra de León» sólo se podrán utilizar para los vinos protegidos por la misma, sin perjuicio de lo dispuesto en los apartados 3 y 4 del artículo 23 del Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León.
Cuando una misma marca o nombre comercial se utilice, además de en la Denominación de Origen «Tierra de León» en otra figura de calidad vínica, en el etiquetado figurará en el mismo campo visual la marca o nombre comercial utilizado y la indicación «Denominación de Origen Tierra de León» junto con su logotipo.
Artículo 40.– Expedición y contraetiquetado de productos.
Toda expedición de mosto, vino o cualquier otro producto de la uva o subproducto de la vinificación entre bodegas inscritas, aún perteneciendo a la misma razón social, deberá acompañarse del documento de acompañamiento a que refiere el artículo 19 del Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León aprobado por el Decreto 51/2006.
La expedición de los productos a que se refiere el apartado anterior, tanto si va dirigida a una bodega inscrita como a una bodega no inscrita, deberá ser comunicada previamente al Órgano de Control con antelación mínima de 48 horas. Tras el traslado y en el plazo máximo de 48 horas se remitirá copia al Órgano de Control del oportuno documento de acompañamiento realizado por la bodega, salvo decisión expresa del Órgano de Control.
Cualquier envase en que se expidan vinos amparados para el consumo irán provistos de contraetiquetas o precintas numeradas, expedidas previamente por el Órgano de Control, que deberán ser colocadas en la propia bodega de forma visible que no permita una segunda utilización.
El Órgano de Control expedirá contraetiquetas específicas para cada tipo de vino y mención.
Artículo 41.- Declaraciones para el control.
Con objeto de controlar la producción, elaboración y existencias, así como las calidades, tipos y todo aquello que sea necesario para acreditar el origen, trazabilidad y calidad de los vinos amparados por la Denominación de Origen «Tierra de León», las personas físicas o jurídicas titulares de las inscripciones de Parcelas Vitícolas y bodegas estarán obligadas a presentar al Órgano de Control, las siguientes declaraciones:
Los titulares de inscripciones en el Registro de Bodegas presentarán al Órgano de Control, antes del 15 de diciembre del año de la cosecha, una declaración de la uva procesada, consignando sus variedades y procedencias, así como de los mostos y vinos obtenidos, su localización y especificando los diversos tipos que elaboren. En tanto tengan existencias deberán declarar mensualmente, dentro de los diez primeros días de cada mes, una declaración de existencias y su localización, entradas y salidas de bodega, trasiegos de partidas, entradas y salidas a barricas, prácticas enológicas, declaraciones de embotellado y de partidas calificadas.
Las declaraciones que se efectúen en relación con lo señalado en el apartado anterior serán archivadas por los servicios técnicos del Órgano de Control para la verificación del cumplimiento de los requisitos de certificación por parte de los titulares de inscripciones en los Registros. Esta documentación se archivará por un período mínimo de tres años desde la calificación de la partida y deberá ser tratada únicamente para uso interno del Órgano de Control.
Así mismo serán obligatorias cuantas declaraciones y otros documentos sean requeridos por el Órgano de Control o por el Consejo Regulador en cumplimiento de este Reglamento y, si procede, en las disposiciones y actos que dentro de sus competencias dicte el Organismo competente de la Administración.
Todas las declaraciones previstas en este artículo son independientes de las declaraciones obligatorias que, con carácter general, establezca, para el sector vitivinícola, la legislación vigente.
Artículo 42.– Recursos económicos del Consejo Regulador.
El Consejo Regulador contará con los siguientes recursos:
El Consejo Regulador garantizará en todo caso al Órgano de Control de naturaleza pública adscrito al mismo, los recursos económicos necesarios para el desempeño de sus funciones de certificación. Para ello el Consejo Regulador asumirá en su presupuesto los gastos del Órgano de Control propuestos por éste.
Artículo 43.– Cuotas sobre inscripción previa, inscripción, producciones, mantenimiento y modificaciones de inscripción.
Inscripción previa: A las bodegas que soliciten la inscripción en el registro de bodegas se les aplicará, en el momento de la presentación de la solicitud, una cuota de 1 euro/hl. de capacidad instalada.
De bodegas: de elaboración, crianza y embotellado: En función de su capacidad instalada, para el cálculo del importe total de la cuota se aplicarán sucesivamente los siguientes tramos:
– Hasta 1.000 hl. 0,5 €/hl.
– De 1.001 a 5.000 hl. 0,3 €/hl.
– De 5.001 a 15.000 hl. 0,2 €/hl.
– De 15.001 a 30.000 hl. 0,1 €/hl.
– Mas de 30.000 hl. 0,05 €/hl.
De bodegas de almacenamiento exclusivamente: En función de su capacidad instalada, para el cálculo del importe total de la cuota se aplicarán sucesivamente los siguientes tramos
– Hasta 5.000 hl. 0,8 €/hl.
– De 5.001 a 15.000 hl. 0,4 €/hl.
– Mas de 15.000 hl. 0,3 €/hl.
Las cuotas anuales sobre producción serán:
Viticultores: El 1% del valor de las uvas obtenidas en las parcelas inscritas. La base de cálculo será el resultado de multiplicar el número de hectáreas de viñedo inscritas por el valor medio de la producción por hectárea. Este valor medio será determinado anualmente por el Consejo Regulador. Los sujetos pasivos serán los correspondientes productores titulares de las parcelas inscritas.
El 2% del valor del vino contraetiquetado. La base de cálculo será el precio medio, en el año anterior, de la unidad de vino embotellado y contraetiquetado por el volumen contraetiquetado. El precio medio mencionado de la unidad de vino será fijado anualmente por el Consejo Regulador. Los sujetos pasivos serán los correspondientes elaboradores titulares de bodegas inscritas que hayan embotellado y contraetiquetado.
El 1% del valor del vino elaborado en la bodega y no contraetiquetado. La base de cálculo será el precio medio de la unidad de vino a granel en el año anterior por el volumen obtenido y no contraetiquetado. El precio medio de la unidad será el fijado anualmente por el Consejo Regulador. Los sujetos pasivos serán los correspondientes elaboradores titulares de bodegas inscritas.
Las cuotas anuales sobre mantenimiento de las inscripciones serán:
Las cuotas sobre modificaciones de inscripción se cobrarán:
Cuando se modifique la superficie de viñedo de una parcela inscrita que implique visita al campo, por un importe de 5 euros/Ha. de la parcela resultante.
A efectos de lo contemplado en este artículo, el Consejo Regulador fijará al inicio de cada ejercicio los precios medios tanto del valor de la uva como del vino.
Artículo 44.– Ingresos por prestación de servicios.
La emisión de certificados de origen se cobrará por un importe del 0,1% del valor de la mercancía a que refiere.
El resto de servicios prestados a solicitud del operador inscrito, incluida la primera toma de muestras y el proceso de calificación correspondiente, o motivadas por incumplimientos del Reglamento, se cobrará por su coste real. El Consejo Regulador establecerá anualmente en forma de tarifas el coste de sus servicios.
Artículo 45.– El Órgano de Control.
El sistema de control y certificación del v.c.p.r.d. Denominación de Origen «Tierra de León» será efectuado por un Órgano de Control de naturaleza pública, adscrito al Órgano de Gestión, tal y como se configura en el artículo 37.1.a) de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León.
El Órgano de Control estará constituido por:
– Comité de Certificación.
– Veedores y personal técnico.
Las funciones de vigilar y controlar que la producción, el origen, la elaboración, almacenamiento, crianza, embotellado, etiquetado, contraetiquetado y calidad de los vinos protegidos sea conforme con lo establecido en este Reglamento, las ejercerá el Órgano de Control. En concreto le corresponden las siguientes funciones:
El Órgano de Control, en el ejercicio de sus actividades, deberá cumplir las siguientes obligaciones:
Como representante del Órgano de Control actuará el Presidente del Comité de Certificación o el vocal o técnico en quien éste delegue.
Corresponde al ITACyL el control, vigilancia e inspección del Órgano de Control.
Artículo 46.– Comité de Certificación. Composición y funcionamiento.
El Comité de Certificación es el máximo responsable del control y la certificación de los productos amparados por la Denominación de Origen.
Los miembros del Comité de Certificación serán:
– Un experto en viticultura que actuará en representación de los viticultores, designado por éstos
– Un experto en enología que actuará en representación de las bodegas, designado por éstas.
– Un representante de los consumidores.
– Un experto en evaluación de la Conformidad.
En la composición del Comité de certificación no deberá existir predominio de interés de ningún sector, entendiendo por tales a viticultores, bodegas y consumidores. Un representante no podrá simultáneamente ser miembro del Consejo Regulador y del Comité de Certificación.
Los miembros del Comité de Certificación se renovarán cada cuatro años, pudiendo ser reelegidos.
La propuesta de los miembros del primer Comité de Certificación se realizará por el Consejo Regulador en el plazo máximo de un mes desde su constitución. Las posteriores propuestas de renovación se realizarán dentro de los tres meses siguientes a la finalización del plazo de cuatro años recogido en el epígrafe 4 de este artículo. Para cada representante se designará un titular y su suplente.
En la primera reunión se elegirá al presidente entre los miembros del comité y se designará al secretario, que actuará con voz pero sin voto y que podrá ser el Director Técnico u otro empleado del Órgano de Control.
Los representantes perderán su condición de miembros del Comité de Certificación: – Por inasistencia, sin causa justificada a tres reuniones consecutivas a las que fue convocado. – Cuando ellos o la entidad a la que pertenezca hubieran sido sancionados por resolución firme en materia de vitivinicultura. En cualquiera de los casos anteriores se procederá a la sustitución por sus respectivos suplentes.
El Comité de Certificación se reunirá, al menos, una vez cada tres meses, a iniciativa de su presidente, a petición de al menos el 30% de los vocales o a solicitud motivada del Director Técnico.
A las reuniones a las que no pueda asistir un representante titular se convocará a su suplente.
Los acuerdos se adoptarán con el voto favorable de la mayoría de los asistentes. . Si el Presidente no pertenece a ningún sector de los enumerados en el artículo 46.3 del presente Reglamento, tendrá voto de calidad. Para la validez de sus actos deberán estar presentes la mayoría de sus miembros.
Los asuntos tratados en el Comité de Certificación serán secretos y sus miembros firmarán un compromiso de confidencialidad sobre los asuntos conocidos en el mismo.
El Comité de Certificación podrá delegar en el Director Técnico la emisión de los informes de certificación correspondientes a las altas y al mantenimiento en los registros y las resoluciones de calificación de vinos. La delegación de estas competencias deberá adoptarse por mayoría absoluta.
Artículo 47.– Funciones del Comité de Certificación.
Elaborar y proponer a ITACyL para su aprobación, inicialmente en el plazo máximo de seis meses desde la constitución del Comité de Certificación, el Manual de Calidad con sus procedimientos e instrucciones técnicas a las que ha de ajustarse en sus actuaciones, incluyendo los mínimos de control establecidos por el Consejo Regulador, así como sus posibles modificaciones o actualizaciones. El manual de calidad se comunicará previamente al Consejo Regulador para su conocimiento e informe si se estima conveniente.
Proponer al Consejo Regulador: – Las altas, bajas y modificaciones en los registros. – El presupuesto anual de gastos del Órgano de Control. – La plantilla necesaria para realizar las labores de control. – El nombramiento y cese del personal de control, incluido el del Director Técnico.
En los casos en que el presunto infractor esté inscrito en los registros contemplados en el artículo 31 del presente Reglamento, incoar y tramitar los expedientes sancionadores en las materias a que refiere este Reglamento, así como nombrar al instructor y secretario responsable de los mismos, en su caso.
Artículo 48.– Director Técnico y veedores.
Para el desarrollo de las funciones inspectoras el Órgano de Control contará entre su personal con veedores, que actuarán coordinados y bajo la tutela de un Director Técnico responsable del control. Tanto los veedores como el Director Técnico deberán ser habilitados por la Dirección General de Industrialización y Modernización Agraria.
En el ejercicio de sus funciones de inspección y control en materia de vitivinicultura, los veedores, tendrán la consideración de agentes de la autoridad, pudiendo solicitar el apoyo necesario de cualquier otra autoridad, así como de las fuerzas y cuerpos de seguridad en los términos previstos por la normativa del Estado.
Artículo 49.– Controles.
En Parcelas de Vitícolas:
Para las inscripciones en el Registro de Parcelas Vitícolas se realizará una auditoría documental relativa a identificación de las mismas, la verificación de su inscripción en el Registro Vitícola de Castilla y León, los planos, las variedades, los marcos de plantación y los contratos de arrendamiento, si procediera. Posteriormente, a través de una auditoria de campo, se comprobará la veracidad de los datos suministrados.
Anualmente se realizarán además, previo al comienzo previsto de la vendimia, aforos de cosecha sobre al menos la raíz cuadrada de las parcelas de viñedo inscritas para comprobar si se ajustan a las producciones máximas admitidas. Ainstancia del Consejo Regulador, en función del riesgo de exceso de producción por hectárea, se podrá efectuar un mayor número de aforos.
En Bodegas:
Para las inscripciones en el Registro de Bodegas se realizará una auditoria documental relativa a verificar la inscripción de la bodega como tal en el Registro de Industrias Agrarias integrado en el Registro Industrial Único de Castilla y León, la documentación referida a planos y descripción de las instalaciones, homologación de maquinaria y cuantos comprobantes sean precisos para su catalogación. Posteriormente, en auditoria «in situ», se comprobará, la veracidad de los datos suministrados, la identificación de depósitos, el cumplimiento de las normas de higiene, las condiciones de la maquinaria y las instalaciones, se verificará la identificación de las barricas y de la línea embotelladora si procediera, y se determinará de la capacidad de producción.
Las auditorías para el mantenimiento de inscripciones en el Registro de Bodegas se realizarán anualmente a todas las bodegas inscritas. Aestos efectos, se comprobarán los libros registro de entradas y salidas, las existencias, el autocontrol llevado por su titular, la llevanza de la contabilidad vitivinícola establecida por la Consejería de Agricultura y Ganadería según lo dispuesto en el Reglamento CE n.º 884/2001 de la Comisión, de 24 de abril, la concordancia con las declaraciones a que refiere el artículo 41 del presente Reglamento, se realizarán aforos de vino, se comprobará el rendimiento de extracción, la trazabilidad, los aditivos o materiales que se utilicen, la edad y características de las barricas, si procediera, el cumplimiento de los requisitos de etiquetado, el control de contraetiquetas, la calificación de vinos y, en general el cumplimiento de las condiciones de elaboración, características de los vinos y del envejecimiento descritos en los Capítulos III, IV y V de este Reglamento.
Artículo 50.– Calificación de vinos.
Todas las partidas de vinos, para ser amparadas bajo la protección de la Denominación de Origen «Tierra de León», deberán superar un proceso de calificación de acuerdo con el artículo 8 del Reglamento CE 1607/2000 de la Comisión, de 24 de julio, y con las Normas de Calificación incluidas en el Manual de Calidad del Órgano de Control.
El elaborador inscrito que tenga partidas de vinos que cumplan las exigencias reglamentarias y las condiciones para ser comercializados, presentará una solicitud al Órgano de Control en la que figurarán los datos identificativos de la partida o partidas cuya calificación solicita, con sus correspondientes análisis físico-químicos y organolépticos, así como una declaración de que la partida presenta características uniformes y está perfectamente identificada.
El Órgano de Control, una vez recibida la solicitud y comprobado que la partida o partidas cumplen las condiciones de producción establecidas en este Reglamento lo reflejará en un informe, tomará las oportunas muestras y efectuará un análisis físico-químico y un examen organoléptico mediante cata. Estos exámenes deberán realizarse exhaustivamente, partida a partida y de conformidad con lo indicado en el título VI del Reglamento (CE) 1493/99 y disposiciones de desarrollo.
Se considerará partida de vino, cuando éste se encuentre a granel, el vino de características uniformes y trazabilidad comprobada cuyo volumen no supere los 1.000 hectolitros, salvo que el vino estuviese contenido en un único depósito y este fuera de capacidad superior, en que la partida podrá alcanzar el volumen equivalente a la capacidad del mismo.
Se considerará partida de vino embotellado, el lote formado por botellas cuyo volumen conjunto no supere los 1.000 hectolitros, que contengan vino de características uniformes y trazabilidad comprobada.
En el caso de vinos sometidos a envejecimiento en barrica, la partida la constituyen el conjunto de botellas, barricas o depósitos de características uniformes y trazabilidad comprobada. En estos vinos la toma de muestras para calificación de vinos envejecidos se realizará en la fase final el proceso de envejecimiento reglamentario, en botellas, barricas u otros contenedores de envejecimiento.
El Órgano de Control contará, para el examen organoléptico de los vinos, con un Comité de Cata establecido de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León, aprobado por el Decreto 51/2006, de 20 de julio, y en el presente Reglamento. Estará formado por un mínimo de cinco catadores bajo la supervisión de un responsable del panel debidamente cualificado y con experiencia en análisis sensorial de vinos.
La puntuación mínima exigible para la calificación organoléptica de vinos amparados, de conformidad con el Anexo II del Reglamento de la Ley de la Viña y del Vino, aprobado por el Decreto 51/2006, será de 72 puntos.
La calificación solicitada se concederá cuando se reúnan las siguientes condiciones:
– Que el informe del personal técnico del Órgano de Control relativo al cumplimiento de las condiciones de producción sea favorable.
– Que los resultados de los análisis demuestren que los productos cumplen con la normativa general y se encuentran dentro de los valores establecidos en este Reglamento.
– Que el Comité de Cata dictamine que el vino reúne todas las características organolépticas exigidas mediante la obtención de la puntuación organoléptica mínima indicada en el punto anterior.
Cuando no se cumpla alguna de las condiciones anteriores, el vino no podrá emplear el nombre de la Denominación de Origen «Tierra de León» y se denegará su calificación.
El Órgano de Control vigilará las cantidades de cada tipo de vino amparado que podrá expedir cada bodega inscrita, de acuerdo con las cantidades de uva elaborada, existencias de campañas anteriores y adquisiciones de vinos o mostos procedentes de otras bodegas inscritas.
No obtendrán la calificación o serán descalificados aquellos vinos cuya producción, elaboración, crianza o características no sean conformes con los preceptos de este Reglamento o de la legislación vigente.
Los vinos no calificados o descalificados podrán ser amparados por cualquier otro nivel de protección establecidos en el capítulo II del título II de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, siempre que cumplan los requisitos establecidos para dicho nivel.
La calificación obtenida por un vino podrá ser recurrida ante el Comité de Certificación únicamente cuando el elaborador pueda aportar información complementaria que justifique su toma en consideración. Los acuerdos adoptados pondrán fin a la vía administrativa.
Las calificaciones tendrán una vigencia de 6 meses para los vinos calificados que permanezcan en depósito y de 12 meses para los vinos embotellados. Caducada la vigencia, si la partida no ha sido contraetiquetada para su salida al mercado al amparo de la Denominación de Origen «Tierra de León» se deberá solicitar nueva calificación.
Los vinos que hayan sido calificados deberán mantener las cualidades físico –químicas y organolépticas características, teniendo en cuenta las modificaciones derivadas de su correcta y natural evolución, especialmente en cuanto a color, aroma y sabor.
Un vino calificado perderá la calificación si se mezcla con otro no calificado, descalificado o en proceso de calificación.
El Órgano de Control podrá descalificar un vino previamente calificado en caso de constatarse una modificación, en detrimento de su calidad, de la composición o las características organolépticas, o cuando en su transporte, almacenamiento o procesos eventuales de envejecimiento se hubieran incumplido los preceptos señalados en este Reglamento o en las demás normas que resulten de aplicación.
El elaborador podrá renunciar a la calificación obtenida para la totalidad o para una parte de la partida, debiendo anotar en sus registros que se trata de un vino que ha perdido la condición de vino amparado y comunicar la nueva situación al Órgano de Control.
Artículo 51.– Regla general.
Artículo 52.– Infracciones del Consejo Regulador.
Artículo 53.– Infracciones de los operadores inscritos.
Artículo 54.– Tipificación de las infracciones cometidas por los operadores inscritos.
La utilización, cuando no se tenga derecho a ello, de indicaciones, nombres comerciales, marcas, símbolos o emblemas que hagan referencia a los nombres amparados por la Denominación de Origen, o que, por su similitud fonética o gráfica con los nombres protegidos o con los signos o emblemas que le sean característicos, puedan inducir a confusión sobre la naturaleza, calidad u origen de los productos, aunque vayan precedidos por los términos «tipo», «estilo», «género», «imitación», «sucedáneo» u otros análogos.
La utilización, cuando no se tenga derecho a ello, de las menciones reservadas a v.c.p.r.d. reguladas en el párrafo b) del artículo 3 de la Ley 24/2003.
Artículo 55.– Sanciones.
Las infracciones leves serán sancionadas con apercibimiento o multa de hasta 2.000 euros, pudiendo rebasarse este importe hasta alcanzar el valor de las mercancías, productos o superficies objeto de la infracción. En materia específica de viticultura, el cálculo del valor de los productos se realizará en la forma prevista en el apartado 2.
Las infracciones graves serán sancionadas con multa comprendida entre 2.001 y 30.000 euros, pudiendo rebasarse este importe hasta alcanzar el cinco por ciento del volumen de ventas del producto objeto de infracción correspondiente al ejercicio económico inmediatamente anterior al de iniciación del procedimiento sancionador. En el caso de infracciones graves en materia específica de viticultura, el importe de la sanción será del tanto al quíntuplo del valor de la producción afectada. Ésta se calculará multiplicando la producción anual media por hectárea en el quinquenio precedente en la zona donde esté enclavada la superficie afectada por el precio medio ponderado en el mismo período y en la misma zona y provincia.
Las infracciones muy graves serán sancionadas con multa comprendida entre 30.001 y 300.000 euros, pudiendo rebasarse este importe hasta alcanzar el diez por ciento del volumen de ventas del producto objeto de infracción correspondiente al ejercicio económico inmediatamente anterior al de la iniciación del procedimiento sancionador.
Cuando las infracciones graves sean cometidas por operadores inscritos en la Denominación de Origen y afecten a ésta, podrá imponerse como sanción accesoria la pérdida temporal del uso del nombre protegido por un plazo máximo de tres años. Si se tratase de infracciones muy graves, podrá imponerse como sanción accesoria la pérdida temporal por un plazo máximo de cinco años o la pérdida definitiva de tal uso.
– Medidas de corrección, seguridad o control que impidan la continuidad de la producción del daño.
– Decomiso de mercancías, productos, envases, etiquetas y demás objetos relacionados con la infracción, cuando se trate de productos no identificados.
– Clausura temporal, parcial o total, de la empresa sancionada, por un período máximo de cinco años.
– Suspensión del Órgano de Control, de forma definitiva o por un período máximo de 10 años.
Artículo 56.– Graduación de las sanciones.
Para la determinación concreta de la sanción a imponer se tendrán en cuenta los siguientes criterios:
La existencia de intencionalidad o de simple negligencia. Se considera un indicio de la existencia de intencionalidad o de simple negligencia el incumplimiento de los requerimientos que desde la Consejería de Agricultura y Ganadería o el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León se hayan realizado al infractor.
Estos criterios no podrán ser tenidos en cuenta cuando estén contenidos en la conducta infractora o formen parte del propio ilícito administrativo.
La cuantía de la sanción podrá minorarse cuando los hechos constitutivos de la infracción sancionada ocasionen, al mismo tiempo, la pérdida o retirada de ayudas o subvenciones, en proporción a la efectiva pérdida o retirada de éstas.
Asimismo, podrá minorarse motivadamente la sanción en atención a circunstancias específicas del caso cuando ésta resulte excesivamente onerosa.
La resolución administrativa que recaiga en el procedimiento sancionador deberá explicitar los criterios que hayan tenidos en cuenta para la graduación de la sanción.
En todo caso, en la graduación de la sanción que recaiga deberá asegurarse que la comisión de la infracción no resulte más beneficiosa para el infractor que el cumplimiento de la norma infringida.
Artículo 57.– Procedimiento.
La potestad sancionadora se ejercerá conforme a los principios y procedimiento establecidos en la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, y en el Reglamento Regulador del Procedimiento Sancionador de la Administración de las Comunidad de Castilla y León, aprobado por Decreto 189/1994, de 25 de agosto.
En cuanto a las medidas cautelares que puedan adoptarse antes o durante la tramitación del procedimiento sancionador, se estará a lo dispuesto en el artículo 35 de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino.
Artículo 58.– Incoación e instrucción.
Cuando el presunto infractor sea un operador inscrito en alguno de los registros de la Denominación de Origen «Tierra de León», la competencia para incoar e instruir los procedimientos sancionadores corresponderá a su Órgano de Control.
Asimismo cuando llegue a conocimiento del Consejo Regulador o del Órgano de Control, cualquier presunto incumplimiento de la normativa vitivinícola de una persona física o jurídica no inscrita en sus registros, incluido el incumplimiento de la normativa propia de la Denominación de Origen, deberá ponerlo inmediatamente en conocimiento de la Consejería de Agricultura y Ganadería.
Artículo 59.– Resolución.
Artículo 60.– Prescripción de infracciones y sanciones.
Las sanciones impuestas por infracciones leves prescribirán al año, las impuestas por infracciones graves a los dos años y las impuestas por infracciones muy graves a los tres años.