Source: https://plauen.ba-sn.de/studienangebote/fortbildungslehrgang-lebensmittelkontrolleur-in/
Timestamp: 2019-08-22 13:08:43
Document Index: 169826246

Matched Legal Cases: ['§ 3', '§ 1', '§ 1', '§ 2', '§ 2', '§ 2', '§ 2', '§ 3', '§ 3']

Fortbildungslehrgang Lebensmittelkontrolleur/-in | Staatliche Studienakademie Plauen
Beratungstermin vereinbarenAktuelles aus dem Studiengang
Besuch des Hofgut Eichigt
Am 17.07.2019 besichtigten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Fortbildungslehrgangs zum Lebensmittelkontrolleur/zur Lebensmontrolleurin das Hofgut Eichigt.
Insekten als Lebensmittel!?
Am 16.07.2019 hielt Herr Dr. Nils Grabowski (Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover) an der Staatlichen Studienakademie Plauen einen Fachvortrag über Insekten als Lebensmittel.
Flyer des Fortbildungslehrgangs
Flyer des Fortbildungslehrgangs (PDF 2.26 MB)
Der tätigkeitsbezogenen theoretischen Unterricht von mindestens 6 Monaten (nach § 3 LKonV) umfasst nach Prüfungsordnung der Landesdirektion Sachsen für die Fortbildungsprüfung zum Lebensmittelkontrolleur/zur Lebensmittelkontrolleurin folgende theoretische Inhalte:
Allgemeines Verwaltungs- und Verfahrensrecht, Grundzüge des Gemeinschaftsrechts, Verwaltungstechnik einschließlich der automatisierten, Datenverarbeitung und Kommunikationstechnik
Straf-, Strafprozess- und Ordnungswidrigkeitenrecht, Recht der öffentlichen Sicherheit und Ordnung, Recht des Verkehrs mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen einschließlich Weinrecht, Fleisch- und Geflügelfleischhygienerecht, Gewerbe-, Handelsklassen-, Preis- und Eichrecht
einschließlich der Technologie und des Umgangs mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen, Sensorik
Umwelthygiene und Ernährungslehre
einschließlich Verhütung und Bekämpfung, übertragbarer Krankheiten, Desinfektion, Schädlingsprophylaxe und Praxis der Schädlingsbekämpfung
Lebensmittel- und Betriebshygiene, Betriebliche Eigenkontrollsysteme
Psychologische Grundlagen der Überwachungstätigkeit, insbesondere Kommunikations- und Konfliktlösungstechniken
Alle aktuellen Dokumente für diesen Lehrgang sind online verfügbar.
alle Dokumente zum Lehrgang
Lebensmittelkontrolleure sind in der öffentlichen Verwaltung, v.a. bei den Lebensmittelüber-wachungs- und Veterinärämtern der kreisfreien Städte und der Landkreise, tätig. Zum Auf-gabengebiet eines Lebensmittelkontrolleurs gehört die Überwachung des Verkehrs mit Lebensmitteln, Lebensmittel-Zusatzstoffen, kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen und Tabakerzeugnissen. Hierbei sind sie mit der Überwachung und dem Vollzug des Lebensmittelrechts beauftragt und führen Kontrollen, Überprüfungen und Probenahmen durch, treffen notwendige Maßnahmen, zeigen Straftaten an, verfolgen Ordnungswidrigkeiten und sorgen für eine Verbraucheraufklärung (gemäß den rechtlichen Vorgaben des § 1 der LKonV).
Lebensmittelkontrolleure tätig in der öffentlichen Verwaltung, v.a. bei den Lebensmittelüberwachungs- und Veterinärämtern der kreisfreien Städte und der Landkreise
Aufgabengebiete (§ 1 der LKonV): Überwachung des Verkehrs mit Lebensmitteln, Lebensmittel-Zusatzstoffen, kosmetischen Mitteln, Bedarfsgegenständen und Tabakerzeugnissen
Beauftragung zur Überwachung und dem Vollzug des Lebensmittelrechts
Durchführung von Kontrollen, Überprüfungen und Probenahmen
Treffen notwendige Maßnahmen, Anzeigen von Straftaten an, Verfolgung von Ordnungswidrigkeiten, Verbraucheraufklärung
In unserer Gesellschaft nehmen Lebensmittelkontrolleure eine verantwortungsvolle Aufgabe im Rahmen des gesundheitlichen Verbraucherschutzes war. Voraussetzung für dieses Tätigkeitsfeld ist die Qualifizierung im Rahmen einer zweijährigen Fortbildung im dualen System.
Zur Teilnahme am Fortbildungslehrgang kann gemäß § 2 POLKon durch das einstellende Lebensmittelüberwachungs- und Veterinäramt zugelassen werden, wer die Anforderungen nach § 2 Abs. 1 Nr. 1 LKonV erfüllt oder nach § 2 Abs. 2 Satz 1 LKonV diesen Personen gleichgestellt ist. Die Entscheidung über die Gleichstellung erfolgt durch das Staatsministerium für Soziales.
Anforderungen nach § 2 Abs. 1 Nr. 1 LKonV:
Berufsabschluss mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung auf Grund des Berufsbildungsgesetzes, der Handwerksordnung oder als Techniker mit staatlicher Prüfung in einem Lebensmittelberuf
oder (gleichgestellt)
Bedienstete des Polizeivollzugsdienstes
Bewerberinnen und Bewerber aus dem Dienst der allgemeinen Verwaltung , die jeweils mindestens drei Jahre in der amtlichen Lebensmittelüberwachung beschäftigt waren
wer einen Fachhochschulabschluss mit Diplomprüfung in einem Studiengang besitzt, der Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetische Mittel oder Bedarfsgegenstände vermittelt
Der Fortbildungslehrgang zum Lebensmittelkontrolleur dauert grundsätzlich 24 Monate und gliedert sich in eine praktische Fortbildung von 18 Monaten und einem tätigkeitsbezogenen theoretischen Unterricht von mindestens 6 Monaten (nach § 3 LKonV). Letzterer findet an einer Fortbildungseinrichtung, die für die Fortbildung beauftragt wird, statt. Inhalt und Umfang des Fortbildungslehrganges sind in den Ländern in meist landesspezifischen Fortbildungs- und Prüfungsordnungen geregelt. In Sachsen wird dieser Fortbildungsrahmenplan nach § 3 LKonV in der Anlage 1 und 1 a der Prüfungsordnung der Landesdirektion Sachsen für die Fortbildungsprüfung zum Lebensmittelkontrolleur/zur Lebensmittelkontrolleurin (POLKon) geregelt.
Studiengangleiterin Lebensmittelsicherheit
03741/5709 - 171
Jeanette Scheiter
03741/5709 - 170
Ute Pauleck
03741/5709 - 174
Prof. Dr. Jan-Hendrik Paduch
03741/5709 - 173