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Timestamp: 2017-03-30 07:25:12
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Matched Legal Cases: ['Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'Artículo 6', 'Artículo 7', 'Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'Artículo 6', 'Artículo 7', 'Artículo 8', 'Artículo 9', 'Artículo 10', 'Artículo 11', 'Artículo 12', 'Artículo 13', 'Artículo 14', 'Artículo 15', 'Artículo 16', 'Artículo 17', 'Artículo 18', 'Artículo 19', 'Artículo 20', 'Artículo 21', 'Artículo 22', 'Artículo 23', 'Artículo 24', 'Artículo 25', 'Artículo 26', 'Artículo 27', 'Artículo 28', 'Artículo 29', 'Artículo 30', 'Artículo 31', 'Artículo 32', 'Artículo 33', 'Artículo 34', 'Artículo 35', 'Artículo 36', 'Artículo 37', 'Artículo 38', 'Artículo 39', 'Artículo 40', 'Artículo 41', 'Artículo 42', 'Artículo 44', 'artículo 32', 'artículo 5', 'artículo 20', 'artículo 6', 'artículo 6', 'artículo 6', 'artículo 6', 'artículo 32', 'artículo 12', 'artículo 5', 'artículo 10', 'artículo 18', 'Artículo 10', 'artículo 20', 'artículo 25', 'artículo 26']

ORDEN APA/2639/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de la Tierra del Vino de Zamora» y de su Reglamento
ORDEN APA/2639/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de la Tierra del Vino de Zamora» y de su Reglamento	ORDEN APA/2639/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de la Tierra del Vino de Zamora» y de su Reglamento Mis Leyes
ORDEN APA/2639/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de la Tierra del Vino de Zamora» y de su Reglamento Estado	:
APA/2639/2005	Boletín Oficial	:
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN	Artículo 1.Artículo 2.Artículo 3.Artículo 4.Artículo 5.Artículo 6.Artículo 7.CAPÍTULO I Ámbito de protección y su defensaArtículo 1. Protección.Artículo 2. Extensión de la protección.Artículo 3. Órganos Competentes.Artículo 4. Logotipo.CAPÍTULO II De la producción de uvaArtículo 5. Zona de producción.Artículo 6. Variedades.Artículo 7. Prácticas de cultivo.Artículo 8. Vendimia.Artículo 9. Producción de la uva.CAPÍTULO III De la elaboración del vinoArtículo 10. Elaboración del vino.CAPÍTULO IV Calificación y características de los vinosArtículo 11. Calificación.Artículo 12. Tipos de vinos.CAPÍTULO V Del envejecimiento e indicaciones propias de los vinosArtículo 13. Indicaciones sobre envejecimiento.Artículo 14. Otras indicaciones.CAPÍTULO VI Control y CertificaciónArtículo 15. Autocontrol.Artículo 16. Controles del sistema.Artículo 17. Control y certificación.CAPÍTULO VII De los RegistrosArtículo 18. Registros.Artículo 19. Registro de Viñedos.Artículo 20. Registro de Bodegas.Artículo 21. Vigencia de las inscripciones.CAPÍTULO VIII Derechos y obligaciones de los inscritos en los diferentes RegistrosArtículo 22. Derechos.Artículo 23. Obligaciones.Artículo 24. Respecto al almacenamiento y elaboración.Artículo 25. Relativos a etiquetas y envases.Artículo 26. Respecto a la expedición de los productos.Artículo 27. Respecto al embotellado y etiquetado.Artículo 28. Cartilla de viticultor.Artículo 29. Declaraciones para el control.CAPÍTULO IX Del Órgano de GestiónArtículo 30. Composición.Artículo 31. Naturaleza jurídica.Artículo 32. Funciones del Órgano de Gestión.Artículo 33. Representante de la Administración.Artículo 34. Personal.CAPÍTULO X Financiación del Órgano de GestiónArtículo 35. Financiación del Órgano de Gestión.Artículo 36. Cuota sobre Plantaciones inscritas.Artículo 37. Cuota sobre Productos.Artículo 38. Entrega de Contraetiquetas.Artículo 39. Otras cuotas.CAPÍTULO XI Régimen sancionadorArtículo 40. Regla general.Artículo 41. Procedimiento.Artículo 42. Alcance.Articulo 43. Incoación e Instrucción.Artículo 44. Resolución.
Se ha publicado en el Boletín Oficial de Castilla y León de 29 de diciembre de 2004, la Orden AYG/1941/2004, de 22 de diciembre, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» y se aprueba su Reglamento.
La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, prevé, en su artículo 32, la publicación en el «Boletín Oficial del Estado» del reconocimiento y, en su caso, la normativa específica de los vinos de calidad producidos en región determinada (v.c.p.r.d.) aprobada por las comunidades autónomas, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional A tal fin ha sido remitida al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la certificación de la citada Orden AYG/1941/2004, cuya publicación debe ordenarse.
La publicación en el «Boletín Oficial del Estado» del reconocimiento del vino de calidad producido en región determinada (v.c.p.r.d.) «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» y de su Reglamento, que figura como anexo de la presente disposición a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional.
Orden de 22 de diciembre de 2004 de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» y se aprueba su reglamento
La Orden de 13 de septiembre de 2000 («B.O.C. y L.» n.º 188 de 27 de septiembre), de la Consejería de Agricultura y Ganadería reconoció el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora».
Vista la solicitud de la Asociación Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora» para el reconocimiento de la protección «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» y su documentación aneja, que incluye el certificado del acuerdo adoptado en la Asamblea General de dicha Asociación celebrada el 1 de septiembre de 2004, por el que se aprueba la modificación de los Estatutos de la Asociación Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora», que pasa a denominarse «Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
Visto el proyecto de Reglamento del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» propuesto por la Asociación Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora».
Vista la solicitud de la Asociación Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora» para que se compute el tiempo transcurrido como Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora» a efectos de reconocer la antigüedad de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora», dispongo:
Queda reconocido el v.c.p.r.d. «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
A los efectos de lo establecido en la disposición transitoria sexta de la Ley 62/2003, de 30 de diciembre, de medidas fiscales, administrativas y del orden social, se reconoce la antigüedad de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» desde el 28 de septiembre de 2000, fecha de entrada en vigor de la Orden de 13 de septiembre de 2000, de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por la que se reconoce el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora».
Se autoriza a la «Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» como Órgano de Gestión del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
Se aprueba el Reglamento del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» cuyo texto figura como Anexo a la presente Orden.
Por la «Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» se procederá a la remisión, en el plazo de un mes, a la Consejería de Agricultura y Ganadería del certificado del depósito, en la Oficina pública competente, de los Estatutos modificados emitido por la entidad depositaria.
Se autoriza el uso de la mención Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora» hasta que se agoten las existencias de etiquetas y contraetiquetas con la citada mención y en todo caso por el plazo máximo de un año a partir de la entrada en vigor de la presente Orden, siempre condicionado al cumplimiento de lo establecido en el Reglamento del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» cuyo texto figura como Anexo a la presente Orden.
Se deroga la Orden de 13 de septiembre de 2000 («B.O.C. y L.» n.º 188 de 27 de septiembre), de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por la que se reconoce el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Tierra del Vino de Zamora».
REGLAMENTO «VINO DE CALIDAD DE TIERRA DEL VINO DE ZAMORA»
De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE) 1493/99, del Consejo, de 17 de mayo, por el que se establece la organización común de mercado vitivinícola, así como en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, quedan protegidos con la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» los vinos tradicionalmente designados bajo esta denominación geográfica que, reuniendo las características definidas en este Reglamento, hayan cumplido en su producción, elaboración, envejecimiento, embotellado y etiquetado todos los requisitos exigidos en el mismo y en la demás legislación vigente.
«Tierra del Vino de Zamora».
1. La defensa tanto de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» como de la aplicación de su Reglamento quedan encomendadas a las siguientes entidades u organismos:
a) A la «Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» como Órgano de Gestión, en lo términos establecidos en el capítulo IX del presente Reglamento.
El Órgano de Gestión adoptará y registrará un logotipo como símbolo de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
La zona de producción de uva para la elaboración de los vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» estará constituida por los terrenos que el Órgano de Gestión, con base en criterios exclusivamente técnicos, considere aptos para la producción de uvas de las variedades que se especifican en el artículo siguiente, con la calidad necesaria para ser destinados a la elaboración de tales vinos y ubicados en los siguientes términos municipales:
1. La elaboración de los vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» se realizará exclusivamente con uvas de las siguientes variedades:
Variedades principales: Malvasía, Moscatel y Verdejo. Variedades complementarias: Albillo, Palomino y Godello. b) Variedades de uva tinta:
a) Formación tradicional en vaso y sus variantes. En ningún caso el número de yemas productivas será superior a 36.000 yemas por hectárea.
3. La recepción de uva destinada a vinos no amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» se hará de forma separada de la destinada a vinos acogidos por la misma.
Variedades tintas: 7.000 Kg./Ha. Variedades blancas: 10.000 Kg./Ha.
4. La totalidad de la uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores al límite autorizado no podrá ser utilizada en la elaboración de vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
1. La elaboración, almacenamiento, envejecimiento, embotellado y etiquetado de los vinos amparados bajo la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» se realizará, con uvas que cumplan lo dispuesto en el capítulo II del presente Reglamento, en las bodegas enclavadas dentro de los términos municipales de la zona de producción indicada en el artículo 5 del presente Reglamento y que estén inscritas en el Registro de Bodegas definido el artículo 20 del presente Reglamento.
2. Las técnicas empleadas en la manipulación de la uva, el mosto y el vino, en el control de la fermentación y en el proceso de conservación tenderán a obtener productos de máxima calidad, manteniendo los caracteres de tipicidad de los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
1. Los vinos producidos y elaborados conforme a lo dispuesto en este Reglamento, para poder tener derecho al uso de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora», deberán superar un proceso de calificación de acuerdo con las normas que, para este fin, proponga el Órgano de Gestión, aprobadas por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León y controlado tal y como se establece en el Capítulo VI del presente Reglamento.
2. No podrán ser amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» aquellos vinos en los que se constate que durante su proceso de producción, elaboración, envejecimiento, embotellado o etiquetado se han incumplido los preceptos de este Reglamento o los señalados en la legislación vigente. Tampoco podrá ser amparado cualquier vino obtenido por mezcla con otro previamente descalificado. No obstante, podrán ser amparados por otro nivel de protección siempre que cumplan los requisitos establecidos para el mismo.
1. Los tipos de vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» serán los siguientes:
a) Blancos: elaborados a partir de las variedades blancas citadas en el artículo 6, con un mínimo del 60% de las variedades blancas clasificadas como principales.
b) Claretes: Elaborados a partir de las variedades citadas en el artículo 6, con un mínimo del 30% de la variedad Tempranillo y un máximo del 40% de las variedades clasificadas como complementarias.
c) Rosados: Elaborados a partir de las variedades citadas en el artículo 6, con un mínimo del 60% de la variedad Tempranillo.
d) Tintos: Elaborados a partir de las variedades tintas citadas en el artículo 6, con un mínimo del 75% de la variedad Tempranillo. Podrán ser sometidos a procesos de envejecimiento.
2. Los vinos deberán presentar las cualidades organolépticas propias de los mismos, en las fases visual, olfativa y gustativa, así como una buena armonía en su conjunto. Los que no reúnan dichas características no podrán ser amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora». En concreto sus cualidades serán:
Fase gustativa. Sabroso y equilibrado. c) Rosados:
Fase gustativa. Sabroso y equilibrado. d) Tintos Jóvenes:
Fase gustativa. Sabroso y equilibrado. Buena estructura. e) Tintos de «crianza», «reserva» y «gran reserva»:
3. Las características analíticas de los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» son las siguientes:
Grado alcohólico natural mínimo expresado en % Vol.: 11 en vinos blancos, claretes y rosados, y 12 en vinos tintos jóvenes, de «crianza»,
«reserva» y «gran reserva».
Extracto seco mínimo expresado en gr./l.: 15 en vinos blancos, claretes y rosados, 20 en vinos tintos jóvenes y 25 en vinos tintos de «crianza»,
Acidez Volátil máxima expresada en gr./l. (Ácido Acético): 0,6 en vinos blancos, 0,7 en vinos claretes, rosados y tintos jóvenes, y 0,7 hasta 10% Vol. de grado alcohólico + 0,06 gr./l. por cada grado que exceda de 10% Vol. en vinos tintos de «crianza», «reserva» y «gran reserva».
Azúcares reductores máximos expresado en gr./l.: 4 en vinos tintos jóvenes, de «crianza», «reserva» y «gran reserva».
Anhídrido sulfuroso total máximo expresado en mgr./l.: 160 en vinos blancos, claretes y rosados, y 150 en vinos tintos jóvenes, de «crianza»,
«reserva» y «gran reserva». Si los vinos tienen más de 5 gr./l. de azúcares residuales, los límites se elevarán a 250 mgr./l. para los vinos blancos, claretes y rosados.
1. Para que los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» puedan utilizar las indicaciones «crianza»,
«reserva» y «gran reserva», el envejecimiento correspondiente debe realizarse en bodegas inscritas en el Registro de Bodegas.
3. Podrán utilizar la indicación «reserva» los vinos tintos con un período mínimo de envejecimiento de 36 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de vendimia, de los que habrán permanecido al menos 12 meses en barricas de roble de capacidad máxima de 330 litros.
4. Podrán utilizar la indicación «gran reserva» los vinos tintos con un período mínimo de envejecimiento de 60 meses, contados a partir del 1 de noviembre del año de vendimia, de los que habrán permanecido al menos 18 meses en barricas de roble de capacidad máxima de 330 litros.
1. Las indicaciones «cosecha», «añada», «vendimia» u otras equivalentes se aplicarán, exclusivamente, a los vinos elaborados con uva recolectada en el año que se mencione en la indicación y que no hayan sido mezclados con vino de otras cosechas. A efectos de corregir las características de los vinos de determinada cosecha se permitirá su mezcla con los de otras, siempre que el vino de la cosecha a que se refiera la indica ción entre a formar parte en el producto resultante en una proporción mínima del 85%.
3. Será obligatoria la indicación de la «cosecha», «añada», «vendimia» u otras equivalentes en el etiquetado de los vinos aunque éstos no hayan sido sometidos a procesos de envejecimiento.
1. Los operadores de la Asociación realizarán un Autocontrol y serán los responsables de asegurar que los productos amparados por el «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» cumplen y tienen capacidad para continuar cumpliendo con los criterios en los cuales se basa la certificación.
2. Los Servicios Técnicos de la Asociación, al objeto de cumplir lo establecido en la letra c) del artículo 32 del presente Reglamento, realizarán un Autocontrol complementario y someterán, a aquellos vinos que pretendan hacer uso de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora», a los análisis organolépticos y físico-químicos que evidencien el cumplimiento de lo establecido en el artículo 12 del presente Reglamento.
1. El Órgano de Control vigilará, para cada campaña, las cantidades que de cada tipo de vino amparado por el «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» podrá ser expedido por cada firma inscrita en los Registros de Bodegas, de acuerdo con las cantidades de uva elaborada, existencias de campañas anteriores y adquisiciones de vinos o mostos de otras firmas inscritas.
2. El sistema de control y certificación de los vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» garantizará el cumplimiento de lo establecido en el presente Reglamento y conllevará, al menos, los siguientes controles:
a) Controles en viñedo. Se realizarán controles en lo relativo a las características de la uva, rendimiento, riego y tratamientos realizados en las parcelas vitícolas, así como cualquier otro aspecto cuyo incumplimiento pueda suponer la comisión de una infracción de las contempladas en el presente Reglamento.
b) Controles en Bodegas. Se realizarán controles en lo relativo al origen, cantidad y sanidad de la uva, mosto o vino recepcionado, tratamientos enológicos, garantía de identificación y trazabilidad de partidas en los movimientos entre depósitos, instalaciones y/o bodegas, gestión de contraetiquetas, expedición y cualquier otro aspecto cuyo incumplimiento pueda suponer la comisión de una infracción de las contempladas en el presente Reglamento.
. Por el Órgano de Gestión se llevarán los siguientes Registros:
1. En el Registro de Viñedos se deberán inscribir todos aquellos viñedos situados en la zona de producción, establecida en el artículo 5 del presente Reglamento, cuya uva pretenda destinarse a la elaboración de vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
1. En el Registro de Bodegas se deberán inscribir todas aquellas bodegas situadas en la zona de elaboración, establecida en el artículo 10 del presente Reglamento, que pretendan dedicarse a la vinificación de uva o mosto procedente de viñedos inscritos, así como al almacenamiento, envejecimiento, embotellado y/o etiquetado de vinos para su protección bajo la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
c) En la inscripción de Bodegas Embotelladoras y/o Etiquetadoras, en la inscripción figurarán, además de los datos a que se hace referencia en el párrafo anterior, todos aquellos datos específicos de este tipo de bodegas, como instalaciones y maquinaria de estabilización, embotellado
y/o etiquetado, así como superficie, capacidad y/o rendimiento de las mismas.
1. Todas las personas físicas o jurídicas cuyos viñedos y/o instalaciones estén inscritos en los Registros indicados en el artículo 18 podrán producir uva con destino a la elaboración de vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora», o elaborar, almacenar, envejecer, embotellar o etiquetar vinos que hayan de ser protegidos por la misma.
2. Sólamente puede aplicarse la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» a los vinos procedentes de bodegas inscritas en el Registro correspondiente que hayan sido elaborados conforme a las normas exigidas por este Reglamento y reúnan las condiciones enológicas y organolépticas que deben caracterizarlos.
3. El derecho al uso de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» en propaganda, publicidad, documentación o etiquetas será exclusivo de las firmas inscritas en el Registro correspondiente y para los vinos amparados por la misma.
1. Las personas físicas o jurídicas que tengan inscritas viñas o bodegas, sólo podrán tener almacenadas sus uvas, mostos o vinos acogidos a la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» en los terrenos o locales declarados en los Registros, perdiendo en caso contrario el derecho al uso de dicha mención.
«Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
3. Como excepción a lo establecido en el apartado anterior, podrá realizarse la elaboración, almacenamiento, envejecimiento, embotellado, etiquetado o, en general, cualquier otra manipulación de uvas, mostos o vinos obtenidos de superficies vitícolas situadas fuera de zona de elaboración definida en el Artículo 10 del presente Reglamento, con autorización expresa del Órgano de Gestión a solicitud del interesado y previo informe favorable del Organismo competente de la Administración. En este caso, las operaciones se realizarán de forma perfectamente separada de los productos que opten a ser amparados por el uso de la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
2. Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expidan para su consumo, los vinos amparados bajo la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» irán provistos de contraetiquetas o precintas numeradas, expedidas por el Órgano de Gestión a las bodegas certificadas y que deberán ser colocadas en la propia bodega, siempre de forma que no se permita una segunda utilización.
3. Los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» únicamente podrán circular y ser expedidos por las bodegas inscritas, en tipos de envase que no perjudiquen su calidad y prestigio, y hayan sido previamente aprobados.
«Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» deberá ser realizado exclusivamente en las bodegas inscritas en el Registro que se contempla en el artículo 20, perdiendo el vino en otro caso el derecho al uso de dicha mención.
2. Con base en los datos actualizados del Registro de Viñedos, el Órgano de Gestión entregará a cada viticultor un documento que se denominará «Cartilla de Viticultor». Con dicho documento se justificará por los viticultores durante la vendimia la entrega en las bodegas de cada
partida de uva por parcela, acreditando su procedencia, variedad, kilogramos entregados en cada bodega y, por la suma total de entregas, los kilogramos totales recolectados.
3. La presentación de la «Cartilla de Viticultor» en toda entrega de uva durante la vendimia será indispensable para que, cumpliendo los demás requisitos establecidos en este Reglamento, la uva pueda destinarse a la elaboración de vino amparado por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora».
1. Con objeto de controlar la producción, elaboración y existencias, así como las cantidades, tipos y todos aquellos aspectos que sean necesarios para acreditar el origen y calidad de los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora», las personas físicas o jurídicas titulares de las viñas y bodegas estarán obligadas a presentar ante los servicios Técnicos de la Asociación las siguientes declaraciones: a) Todos los viticultores inscritos en el Registro de Viñedo presentarán, una vez acabada la vendimia y, en todo caso, antes de la fecha que cada año establezca el Órgano competente de la Consejería de Agricultura y Ganadería, declaración de la cosecha obtenida en las viñas inscritas, indicando el destino de la uva y, en el caso de venta, el nombre del comprador. Si producen diferentes tipos de uva deberán declarar la cantidad obtenida de cada una de ellas. Las cooperativas y asociaciones de viticultores podrán tramitar en nombre de sus asociados las citadas decla-
1. El Órgano de Gestión del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» será la «Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora». Los órganos de representación, gobierno y administración de dicha Asociación son los siguientes:
1. La «Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» es una Asociación profesional, sin ánimo de lucro, legalmente constituida y cuya actuación se somete al derecho privado.
2. La Junta Directiva de la «Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» constituida de acuerdo con sus Estatutos, cumpliendo lo dispuesto en el punto 7 del artículo 25 de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, asume las funciones establecidas para los Órganos de Gestión en el artículo 26 de la citada Ley y que se enumeran en el artículo siguiente.
a) Proponer este Reglamento del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» así como sus posibles modificaciones.
b) Orientar la producción y calidad y promocionar e informar a los consumidores sobre el «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» y, en particular, sobre sus características específicas de calidad.
c) Velar por el cumplimiento de este Reglamento del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora», pudiendo denunciar cualquier uso incorrecto ante los órganos administrativos y jurisdiccionales competentes.
d) Adoptar, en el marco del presente Reglamento del «Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora», el establecimiento para cada campaña, según criterios de defensa y mejora de la calidad y dentro de los límites fijados por este Reglamento, los rendimientos, límites máximos de producción y de transformación, autorización de la forma y condiciones de riego, o cualquier otro aspecto de coyuntura anual que pudiera influir en estos procesos.
La potestad sancionadora se ejercerá conforme a los principios y procedimiento establecidos en la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, modificada por la Ley 4/1999, de 13 de enero, y en el Reglamento Regulador del Procedimiento Sancionador de la Administración de la Comunidad de Castilla y León, aprobado por Decreto 189/ 1994, de 25 de agosto.
A los efectos de este procedimiento, se entenderán incluidos en la
«Asociación Vino de Calidad de Tierra del Vino de Zamora» los viticultores y bodegueros inscritos en los Registros del Órgano de Gestión.
La competencia para incoar e instruir el procedimiento sancionador corresponderá al titular de la Dirección General de Industrialización y
Modernización Agrarias de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.
1.º) Al Delegado Territorial de la Junta de Castilla y León en la provincia en que se hubiera cometido la infracción, si la sanción a imponer no excede de 2.000 .
2.º) Al titular de la Dirección General de Modernización e Industrialización Agrarias de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, si la sanción a imponer estuviera comprendida entre 2.001  y 30.000 .
3.º) Al Consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, si la sanción a imponer estuviera comprendida entre 30.001  y 300.000 .
4.º) A la Junta de Castilla y León, si la sanción a imponer excede de 300.000 .
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