Source: https://es.scribd.com/document/72036025/to-de-Alimentacion-Para-Trabajadores
Timestamp: 2020-05-24 23:35:49
Document Index: 351611492

Matched Legal Cases: ['Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'artículo 90', 'Artículo 5', 'artículo 4', 'artículo 8', 'artículo 4', 'Artículo 6', 'artículo 4', 'Artículo 8', 'artículo 5', 'artículo 2', 'Artículo 13', 'Artículo 14', 'Artículo 15', 'artículo 2', 'Artículo 16', 'artículo 90', 'artículo 4', 'artículo 4', 'artículo 90', 'Artículo 19', 'Artículo 20', 'artículo 2', 'Artículo 22', 'Artículo 23', 'Artículo 24', 'artículo 7', 'Artículo 25', 'Artículo 26', 'Artículo 27', 'Artículo 28', 'artículo 6', 'artículo 6', 'Artículo 29', 'Artículo 30', 'artículo 4', 'artículo 4', 'Artículo 32', 'artículo 4', 'artículo 8', 'Artículo 33', 'artículo 31', 'Artículo 34', 'Artículo 35', 'Artículo 36', 'Artículo 37', 'Artículo 38', 'Artículo 39', 'Artículo 40', 'Artículo 42', 'Artículo 43', 'artículo 36']

to de Alimentacion Para Trabajadores | Salario | Nutrición
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Nutricion y Diatetica
Antologia Semestral de la materia: Derecho laboral del Turismo.
aranceleseticos
Gaceta Oficial Nº 38.426 del 28 de abril de 2006)
Artículo 1 Objeto El presente Reglamento tiene por objeto desarrollar las condiciones para el otorgamiento del beneficio contemplado en la Ley de Alimentación para los Trabajadores y regular las situaciones que se deriven de la aplicación de este marco legal.
Artículo 2 Trabajador y trabajadora A los efectos de la Ley de Alimentación para los Trabajadores y este Reglamento, se entiende por trabajador toda persona natural que realiza una labor de cualquier clase, remunerada, por cuenta ajena y bajo la dependencia de otra, independientemente de la modalidad del contrato de trabajo y de la calificación de la relación de trabajo.
Artículo 3 Jornada de trabajo Se entiende por jornada de trabajo a los efectos de la Ley de Alimentación para los Trabajadores y este Reglamento, el tiempo pactado entre las
durante el cual el trabajador o trabajadora está a disposición del
o empleadora y no puede disponer libremente de su actividad y de sus
movimientos, dentro de los límites establecidos en el artículo 90 de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela y en la Ley
A los efectos del cumplimiento del beneficio previsto en la Ley de
Alimentación para los Trabajadores, se entiende por salario normal aquella remuneración devengada por el trabajador o trabajadora en forma regular
permanente por la prestación de sus servicios. Quedan, por tanto,
del mismo las percepciones de carácter accidental, las derivadas de la
prestación de antigüedad y las que la Ley Orgánica del Trabajo establece
Artículo 5 Empresa de servicio especializada Se entiende por empresa de servicio especializada en la administración y gestión de beneficios sociales, aquella cuyo objeto social principal esté dirigido a lograr que los empleadores o empleadoras den cumplimiento al beneficio establecido en la Ley de Alimentación para los Trabajadores, a través de cualquiera de las modalidades previstas en su artículo 4º, la
prestará sus servicios por cuenta y orden de los empleadores que se encuentren obligados a otorgar dicho beneficio a sus trabajadores y trabajadoras. Estas empresas podrán pertenecer a personas naturales o jurídicas, incluyendo a las asociaciones cooperativas.
Tales empresas no podrán en ningún caso dedicarse a actividades propias
la intermediación financiera, crediticia o especulativa, según se establece en el artículo 8º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, ni a actividades diferentes a las previstas en su artículo 4º.
Artículo 6 Establecimiento habilitado Se entiende por establecimiento habilitado los restaurantes, comercios o establecimientos de expendio de alimentos o comidas elaboradas, con los cuales las empresas de servicio especializadas en la administración y
gestión de beneficios sociales que emitan y administren cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación, hayan celebrado convenios a los
de que los trabajadores y trabajadoras puedan canjear los cupones o
o utilizar las tarjetas electrónicas de alimentación.
A los efectos de los numerales 1 y 5 del artículo 4º de la Ley de
Alimentación para los Trabajadores, se entiende por comedores aquellas estructuras ubicadas dentro de la empresa o en sus inmediaciones,
a la elaboración de una comida dietéticamente balanceada, que será suministrada en ese lugar a los trabajadores y trabajadoras.
Artículo 8 Operador de comedor
Se entiende por operador de comedor la persona jurídica que se encargue
la administración y gestión de los comedores, debidamente inscrita ante
A los efectos de lo previsto en el Parágrafo Quinto del artículo 5º de la
Ley de Alimentación para los Trabajadores, se entiende por “Beneficios Sociales con Carácter Similar” la provisión de comidas o alimentos no elaborados, ajustados a las necesidades nutricionales y energéticas de la población trabajadora, los cuales deberán ser certificados por el órgano competente en materia de nutrición y autorizados por el Ministerio del Trabajo.
El órgano competente en materia de nutrición, a los efectos de la Ley de Alimentación para los Trabajadores y el presente Reglamento, es el
En concordancia con lo previsto en el Parágrafo Primero del artículo 2º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, y a los efectos de este Reglamento, se entiende por comida balanceada, aquella que ofrece al trabajador y trabajadora la energía y nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, la cual deberá ser variada y ajustada a los lineamientos técnicos que sobre la materia dicte el órgano con
Se entiende por comida variada, aquella que ofrece la mayor diversidad
alimentos, dentro de los menús ofrecidos al trabajador o trabajadora, durante su jornada de trabajo, para permitirle la ingesta de alimentos necesarios a los fines de mantener el organismo sano y en pleno funcionamiento.
Artículo 13 Fórmula dietética institucional Se entiende por fórmula dietética institucional, la elaborada por un
profesional de la nutrición adscrito o no al órgano competente en materia
nutrición, ajustada a las necesidades nutricionales y energéticas de la
población trabajadora. En caso que la fórmula dietética sea elaborada por
nutricionista independiente, ésta deberá ser certificada por el órgano
competente en materia de nutrición.
TÍTULO II TRABAJADORES Y TRABAJADORAS BENEFICIARIOS
Artículo 14 Trabajadores y trabajadoras beneficiarios Los trabajadores y trabajadoras que devenguen un salario normal mensual que
no exceda de tres (3) salarios mínimos urbanos son beneficiarios de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, siempre que laboren para
o empleadoras con veinte (20) o más trabajadores y trabajadoras.
Para la determinación del número de trabajadores y trabajadoras se
Artículo 15 Trabajadores y trabajadoras beneficiarios a través de convenciones o contratos.
El beneficio previsto en la Ley de Alimentación para los Trabajadores
ser concedido de manera concertada a través de convenciones colectivas, acuerdos colectivos o contratos individuales de trabajo; o voluntariamente por los empleadores o empleadoras, aún cuando no se den alguno de los requisitos previstos en el artículo anterior.
De igual manera, podrá ser extendido a los trabajadores que devenguen
remuneración superior al límite señalado en el Parágrafo Segundo del artículo 2º de la Ley.
Artículo 16 Trabajadores y trabajadoras aprendices
Los aprendices en su condición de trabajadores y trabajadoras son
del beneficio previsto en la Ley de Alimentación para los Trabajadores, en los mismos términos y condiciones establecidas para el resto de los trabajadores y trabajadoras.
Trabajadores y trabajadoras que laboren jornadas inferiores al límite diario Los trabajadores y trabajadoras que tengan pactada una jornada inferior a
establecida en el artículo 90 de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela y en la Ley Orgánica del Trabajo, tienen derecho a percibir el beneficio los días en que laboren tales jornadas, en las condiciones
1. Cuando el beneficio sea otorgado a estos trabajadores y trabajadoras a través de tickets, cupones o tarjetas electrónicas de alimentación,
a los numerales 3 y 4 del artículo 4º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, podrá ser prorrateado por el número efectivo de horas
laboradas y se considerará satisfecha la obligación por el empleador o empleadora, cuando dé cumplimiento a la alícuota respectiva. En este
si el trabajador labora para varios empleadores o empleadoras, éstos
convenir entre sí que el otorgamiento del beneficio sea realizado en forma
íntegra por uno de ellos, quedando de esta satisfecha la obligación
a los otros empleadores.
2. Cuando el beneficio sea otorgado por el empleador o empleadora,
a los numerales 1, 2, 5 y 6 del artículo 4º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, el mismo será percibido en forma íntegra por el
o trabajadora, atendiendo a su naturaleza única e indivisible, sin perjuicio
de que, cuando labore para varios patronos, éstos puedan llegar a acuerdos a los fines de que el trabajador o trabajadora reciba el beneficio costeado entre ellos de manera equitativa o proporcional.
Trabajadores y trabajadoras con autorización para laborar jornadas superiores al límite diario Cuando por razones excepcionales o conforme a las autorizaciones
otorgadas al respectivo empleador o empleadora por la autoridad
el trabajador o trabajadoras labore superando los límites de la jornada diaria de trabajo previstos en el artículo 90 de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, el exceso por tal jornada dará derecho a percibir el beneficio correspondiente conforme al artículo anterior. Quedan comprendidos en esta disposición, entre otros, los trabajadores y trabajadoras de inspección o vigilancia.
Artículo 19 Obligatoriedad del cumplimiento Cuando el beneficio sea otorgado mediante la provisión o entrega al
trabajador o trabajadora de cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación, la no prestación del servicio por causas no imputables al trabajador o trabajadora, no será motivo para la suspensión del
del beneficio correspondiente a esa jornada.
Artículo 20 Trabajador y trabajadora con salario variable
Los trabajadores y trabajadoras acreedores del beneficio de alimentación
perciban salarios variables, y que en virtud de las fluctuaciones salariales en determinados períodos superen el límite establecido en el Parágrafo Segundo del artículo 2º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, continuarán percibiendo el beneficio hasta tanto su salario normal no
dicho límite en un período de seis (6) meses continuos.
TÍTULO III DE LAS FORMAS DE IMPLEMENTAR EL OTORGAMIENTO DEL BENEFICIO
Del Otorgamiento mediante la Instalación de Comedores o la Contratación
Servicio de Comida Elaborada
Planificación del menú Cuando el beneficio sea otorgado a través de comedores o mediante la contratación del servicio de comida elaborada, la planificación del menú y la correspondiente Fórmula Dietética Institucional, deberá ser elaborada por un profesional de la nutrición adscrito o no al órgano competente en materia de nutrición.
Artículo 22 Salón comedor en caso de cumplimiento mediante la contratación de comida elaborada Cuando el empleador o empleadora otorgue el beneficio a los trabajadores y trabajadoras a través de la contratación del servicio de comidas elaboradas, deberá facilitarles a los trabajadores y trabajadoras un salón comedor que cumpla con los requerimientos previstos en la normativa que regula la seguridad y salud en el trabajo.
Artículo 23 Espacios para trabajadores y trabajadoras con discapacidad Además de los requerimientos establecidos en el artículo anterior, los comedores y salones comedores deberán disponer de espacios polivalentes o adaptables para el ingreso y permanencia de trabajadores y trabajadoras con discapacidad.
Artículo 24 Evaluaciones periódicas El órgano competente en materia de nutrición realizará supervisiones periódicas a los comedores definidos en el artículo 7º de este Reglamento, así como a las empresas que presten el servicio de elaboración de comidas balanceadas, a los fines de verificar que las comidas suministradas a los trabajadores y trabajadoras les ofrezcan la energía y nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, y las mismas cumplan con lo establecido en la planificación del menú y la correspondiente Fórmula Dietética Institucional.
Capítulo II Del Otorgamiento mediante Cupones, Tickets o Tarjetas Electrónicas de Alimentación
Artículo 25 Lapso de entrega Cuando el beneficio sea otorgado a través de cupones o tickets, éstos deberán ser entregados dentro de los cinco (5) días siguientes al vencimiento del mes respectivo. En caso de que la modalidad de otorgamiento sea a través de tarjetas electrónicas de alimentación, la carga deberá ser efectuada dentro del lapso aquí señalado.
Artículo 26 Uso exclusivo para compra de comidas y alimentos Los cupones, tickets y la carga de la tarjeta electrónica de alimentación deberán ser utilizados únicamente para la compra de comidas y alimentos; en ningún caso se podrá convertir en medio que facilite la obtención de dinero en efectivo u otros productos que desvirtúen la naturaleza del beneficio.
Artículo 27 Prohibición de costos y comisiones a cargo de los trabajadores Todos los costos y comisiones de servicio que se generen como consecuencia de la emisión de los cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación, en ningún caso serán sufragados por el trabajador o trabajadora; todos los gastos de utilización del servicio estarán a cuenta del empleador o empleadora o de la empresa especializada en la administración y gestión de beneficios sociales.
Artículo 28 Requisitos de los cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación Adicionalmente a los requisitos exigidos en el Parágrafo Primero del artículo 6º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, los cupones y tickets de alimentación deberán indicar el número de cédula del trabajador o trabajadora.
Las tarjetas electrónicas de alimentación, además de contener y cumplir con los requisitos previstos en el Parágrafo Primero del artículo 6º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, deberán indicar el nombre del empleador o empleadora cuando carezca éste de razón o denominación social, así como el lapso de caducidad, el cual en ningún caso podrá exceder de un (1) año.
Artículo 29 Prohibición de tarjetas suplementarias La tarjeta electrónica de alimentación será de uso exclusivo del trabajador o trabajadora, por lo que queda prohibida la emisión de tarjetas suplementarias.
Capítulo III Del Otorgamiento mediante la Entrega de Beneficios Sociales con Carácter Similar
Artículo 30 Naturaleza convencional de los beneficios sociales con carácter similar El cumplimiento del beneficio previsto en la Ley de Alimentación para los Trabajadores mediante el otorgamiento de beneficios sociales con carácter similar, deberá ser pactado en convenciones colectivas o acuerdos colectivos, y nunca podrá ser menos favorable a las modalidades previstas en el artículo 4º de la Ley.
Autorización del Ministerio del Trabajo El Ministerio del Trabajo a través de sus Inspectorías del Trabajo y previa opinión del órgano competente en materia de nutrición en relación a la fórmula dietética institucional, podrá autorizar la entrega de beneficios sociales con carácter similar, en aquellos lugares donde no se pueda otorgar el beneficio mediante las modalidades establecidas en el artículo 4º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores.
Artículo 32 Registro de comedores, operadores de comedores y empresas especializadas en la administración y gestión de beneficios sociales que presten el servicio de comidas elaboradas Los comedores a que se refiere los numerales 1 y 5 del artículo 4º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, así como los operadores de comedores previstos en el artículo 8º de este Reglamento y las empresas especializadas en la administración y gestión de beneficios sociales que presten el servicio de comidas elaboradas, a los fines de iniciar o continuar su funcionamiento deberán inscribirse en el registro que al efecto llevará el Ministerio de Salud por órgano del Instituto Nacional de Nutrición y obtener los permisos respectivos, para lo cual deberán cumplir con los requisitos establecidos mediante Resolución que al efecto será dictada por el Ministerio de Salud. Asimismo, deberán cumplir con las normas sanitarias.
Artículo 33 Registro y autorización de empresas que administren y gestionen beneficios sociales con carácter similar y establecimientos con los cuales el empleador o empleadora haya convenido el canje Las empresas que administren y gestionen beneficios sociales con carácter similar y los establecimientos con los cuales el empleador o empleadora haya establecido convenio, para el canje de las órdenes de compra a que se refiere el artículo 31 de este Reglamento, a los fines de iniciar o continuar su funcionamiento deberán inscribirse en el registro que al
efecto llevará el Ministerio de Salud por órgano del Instituto Nacional de Nutrición y obtener los permisos respectivos, para lo cual deberán cumplir con los requisitos establecidos mediante Resolución que al efecto será dictada por el Ministerio de Salud.
Artículo 34 Registro y autorización de empresas especializadas que emitan y administren cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación Las empresas de servicio especializadas en la administración y gestión de beneficios sociales que emitan y administren cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación, a los fines de iniciar o continuar su funcionamiento deberán inscribirse en el registro especial que será llevado al efecto por el Ministerio de Trabajo, previo cumplimiento de los requisitos establecidos mediante al respecto Resolución dictada por dicho Ministerio.
Cumplida la inscripción por ante el Ministerio de Trabajo, éste expedirá la respectiva autorización para operar, la cual tendrá una vigencia que no excederá de un (1) año, y que podrá ser renovada por períodos iguales al término de su vigencia.
Artículo 35 Funcionamiento de los Registros El Ministerio de Salud y el Ministerio del Trabajo destinarán la infraestructura física y tecnológica, así como el personal que sea necesario para el funcionamiento de los Registros señalados en los artículos anteriores.
Artículo 36 Cumplimiento retroactivo Si durante la relación de trabajo el empleador o empleadora no hubiere cumplido con el beneficio de alimentación, estará obligado a otorgarlo retroactivamente al trabajador o trabajadora desde el momento en que haya nacido la obligación a través de la entrega de cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación, independientemente de la modalidad elegida.
En ambos casos el cumplimiento retroactivo será con base en el valor de la
unidad tributaria vigente al momento en que se verifique el cumplimiento.
Artículo 37 Disminución del número de trabajadores y trabajadoras Los empleadores y empleadoras que a la entrada en vigencia de la Ley de
Alimentación para los Trabajadores se encuentren obligados a otorgar el beneficio de alimentación, y que en virtud de una causa sobrevenida disminuyan en el número de trabajadores y trabajadoras a su cargo,
continuar otorgando el beneficio.
Artículo 38 Deber de orientación e información a los trabajadores y trabajadoras El empleador o empleadora, en cumplimiento de su deber de orientar e informar a los trabajadores y trabajadoras, suministrará a cada uno un ejemplar del texto de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, del presente Reglamento y de un texto que describa las obligaciones derivadas de la modalidad adoptada para cumplir este beneficio.
DE LA IMPOSICIÓN DE LAS SANCIONES ESTABLECIDAS EN LA LEY DE
Artículo 39 Órganos de inspección El Ministerio del Trabajo, el Ministerio de Salud, el Instituto para la
Defensa y Educación del Consumidor y del Usuario y, el Instituto Nacional
Nutrición, conjunta o separadamente, dentro de los límites de sus competencias, dispondrán de amplias facultades para inspeccionar el cumplimiento de las obligaciones previstas en la Ley de Alimentación para los Trabajadores en:
Comedores, sean propios de las empresas obligadas conforme a la Ley
operados por terceros.
2. Empresas especializadas en la administración y gestión de beneficios
4. Establecimientos habilitados para recibir los cupones, tickets, o
tarjetas electrónicas de alimentación.
5. Empresas para el otorgamiento del beneficio a través de beneficios
sociales con carácter similar.
6. Establecimientos autorizados para el canje de los beneficios sociales
7. Los empleadores y empleadoras obligados a otorgar el Beneficio
en la Ley de Alimentación para los Trabajadores.
Artículo 40 Actuación de los órganos de inspección En ejercicio de las facultades otorgadas en el artículo anterior, bien de oficio o a petición de parte interesada, los órganos de inspección podrán ejecutar las siguientes actuaciones:
1. Levantar acta en la cual se deje constancia de las infracciones o
Requerir a los encargados o encargadas, representantes o responsables
las empresas, establecimientos, explotaciones o faenas, para que
ante sus oficinas a dar contestación a las preguntas que se le formulen,
relación a las infracciones o irregularidades detectadas.
3. Dejar constancia de los documentos revisados durante la inspección,
incluidos los registrados en medios magnéticos o similares, y requerir las copias o retener los que consideren necesarios, a objeto de sustanciar el respectivo expediente.
4. Requerir copia de la totalidad o parte de los soportes magnéticos, así
como información relativa a los equipos y aplicaciones utilizados, características técnicas del hardware o software, aún cuando el procesamiento de datos se desarrolle a través de equipos propios o arrendados o que el servicio sea prestado por un tercero.
5. Adoptar las medidas necesarias para impedir la destrucción,
o alteración de la documentación que se exija, incluidos los registrados en medios magnéticos o similares, así como de cualquier otro documento de prueba relevante cuando se encuentre éste en poder del inspeccionado.
Requerir informaciones de terceros relacionados con los hechos objeto
la inspección, así como la exhibición de la documentación relativa a tales situaciones.
7. Requerir la intervención de cualquier fuerza pública cuando hubiere
impedimento u obstrucción en el desempeño de sus funciones y ello fuere necesario para el ejercicio de las facultades de inspección.
A los fines de imponer las sanciones contenidas en los artículos 7º y 8º de
la Ley de Alimentación para los Trabajadores, los órganos de inspección, podrán advertir a los infractores que deberán subsanar en un plazo que
podrá ser inferior a veinticuatro (24) horas, ni exceder de quince (15) días hábiles, so pena de serle impuesta la sanción de multa que oscilará entre veinticinco unidades tributarias (25 UT) hasta un máximo de cincuenta unidades tributarias (50 UT).
En caso de reincidencia, los órganos de inspección podrán imponer la
de suspensión temporal de la habilitación o cancelación definitiva de la misma, dependiendo de la gravedad de la infracción cometida.
Artículo 42 Cierre temporal
La sanción de cierre temporal prevista en los artículos 7º y 8º de la Ley de Alimentación para los Trabajadores, sólo será aplicada con posterioridad a la advertencia no acatada y su duración no podrá exceder de treinta (30) días, pudiendo ser impuesta por el Ministerio del Trabajo, el Ministerio de Salud o el Instituto para la Defensa y Educación del Consumidor y del Usuario.
Artículo 43 Consecuencias de la contratación de empresas que operen ilegalmente Los empleadores o empleadoras que contraten empresas que emitan y administren cupones, tickets o tarjetas electrónicas de alimentación, que operen ilegalmente por no estar inscritas y autorizadas ante el Ministerio del Trabajo, se considerarán que no han cumplido con el otorgamiento del beneficio y quedarán obligados a cancelar el mismo de conformidad con el artículo 36 de este Reglamento.
ÚNICA. El presente Reglamento entrará en vigencia a partir de su
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