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Timestamp: 2017-01-24 07:57:28
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Matched Legal Cases: ['artículo 2', 'artículo 18', 'artículo 19', 'artículo 3', 'artículo 5', 'artículo 6', 'artículo 7', 'artículo 18']

Real Decreto 1164/1991, de 22 de julio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasada. ANEXO II. Normas y criterios para efectuar los reconocimientos del derecho a la utilización de las denominaciones, previstos en el capítulo II del título II (Vigente hasta el 22 de Mayo de 1998).
Real Decreto 1164/1991, de 22 de julio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasada (Vigente hasta el 22 de Mayo de 1998).
Vigencia desde 15 de Agosto de 1991. Esta revisión vigente desde 15 de Agosto de 1991 hasta 22 de Mayo de 1998
ANEXO II Normas y criterios para efectuar los reconocimientos del derecho a la utilización de las denominaciones, previstos en el capítulo II del título II
1.1Las características básicas de estas aguas, definidas en el apartado 2.2 1 del artículo 2.º y especificadas en el artículo 18, ambos de la presente Reglamentación, que son las que confieren al agua mineral natural sus propiedades salutíferas, deberán apreciarse:
1.1.1.1 Geológico e hidrológico.
1.1.1.2 Físico, químico y físico-químico.
1.1.1.3 Microbiológico.
1.1.1.4 Farmacológico, fisiológico y clínico, en su caso.
1.2Normas y criterios para la comprobación del cumplimiento de las características exigidas, a efectos de los reconocimientos.
1.2.1 Normas aplicables a los estudios geológicos e hidrológicos.Deberán exigirse en especial:
1.2.1.1 La situación exacta de la captación, con indicación de su altitud, sobre un mapa de escala no superior a 1/1.000.
1.2.1.2 Un informe geológico detallado sobre el origen y la naturaleza del terreno.
1.2.1.3 La estratigrafía del yacimiento hidrológico.
1.2.1.4 Una descripción de las obras e instalaciones de captación.
1.2.1.5 Las medidas de protección del manantial y zona circundante contra la contaminación.
1.2.2Normas aplicables a los análisis y estudios físicos, químicos y físico-químicos. Deberán determinarse mediante los mismos:
1.2.2.1 El caudal del manantial.
1.2.2.2 La temperatura del agua en los puntos de alumbramiento y la temperatura ambiente.
1.2.2.3 La relación existente entre la naturaleza del terreno y la naturaleza y el tipo de mineralización.
1.2.2.4 El residuo seco a 180 C y 260 C.
1.2.2.5 La conductividad o la resistividad eléctrica, precisándose la temperatura a la que se haya efectuado la medición.
1.2.2.6 La concentración de iones hidrógeno (pH).
1.2.2.7 Los aniones y cationes.
1.2.2.8 Los elementos no ionizados.
1.2.2.9 Los oligoelementos.
1.2.2.10 La radiactividad en los puntos de alumbramiento.
1.2.2.11 Los niveles relativos de isótopos de los componentes del agua, oxígeno (160o - 18o) e hidrógeno (protio, deuterio, tritio), en su caso.
1.2.2.12 La toxicidad de determinados componentes del agua, teniendo en cuenta los límites fijados a este respecto para cada uno de ellos.
1.2.3 Normas aplicables a los análisis microbiológicos del agua en los puntos de alumbramiento.Dichos análisis deberán incluir lo siguiente:
1.2.3.1 Demostración de la ausencia de parásitos y de microorganismos patógenos.
1.2.3.2Recuento total de microorganismos revivificables indicativos de contaminación fecal:
a) Ausencia del escherichia coli y otros coliformes en 250 mililitros a 37 C y 44,5 C.
b) Ausencia de estreptococos fecales en 250 mililitros.
c) Ausencia de clostridios sulfito reductores en 50 mililitros.
d) Ausencia de pseudomonas aeruginosa en 250 mililitros.
1.2.3.3Recuento total de microorganismos revivificables por mililitro de agua:
a) Incubados entre 20 C y 22 C durante setenta y dos horas en placas de agar o de mezcla agar-gelatina;
b) Incubados a 37 C durante veinticuatro horas en placas de agar.
1.2.4Normas aplicables a los análisis clínicos y farmacológicos.
1.2.4.1 Estos análisis se efectuarán con métodos científicamente reconocidos y deberán adaptarse a las características propias del agua mineral natural y a sus efectos en el organismo humano (diuresis, funciones gastrointestinales, compensación de carencia de sustancias minerales).
1.2.4.2 La comprobación de la constancia y de la concordancia de un gran número de observaciones clínicas podrá sustituir, en su caso, a los análisis a los que hace referencia el apartado 1.2.4.1 anterior. Estos mismos análisis podrán ser sustituidos por exámenes clínicos cuando la constancia y la concordancia de un gran número de observaciones permitan obtener los mismos resultados.
1.3 Se acompañará un cuadro comprensivo de los datos relativos a caudal, temperatura, composición química y características microbiológicas del agua, referidos a cada uno de los doce meses precedentes a la presentación de la solicitud.
1.4Las certificaciones establecidas en el apartado 19.2.1 del artículo 19, de la presente Reglamentación para las aguas procedentes de países no pertenecientes a la CEE, deberán dejar constancia del cumplimiento de las siguientes exigencias:
1.4.2 Que se ha procedido al control permanente de la aplicación de lo dispuesto en los apartados 3.1.1 y 3.1.2 del artículo 3.º, 5.1 del artículo 5.º, 6.1.1 y 6.1.2 del artículo 6.º y 7.1 del artículo 7.º, todos de la presente Reglamentación.
Aguas de manantial Con objeto de comprobar el cumplimiento de las exigencias impuestas a este tipo de aguas, y en particular de las establecidas en el artículo 18 de la presente Reglamentación, se exigirá, para efectuar los reconocimientos, la realización de los estudios y análisis contemplados en las normas establecidas en los apartados 1.2.1, 1.2.2, 1.2.3 y 1.3 del presente anexo, aplicándoles los correspondientes criterios de interpretación acordes con su naturaleza.