Source: http://bezpecna-krmiva.cz/index.php?page=2
Timestamp: 2019-01-21 06:14:44+00:00
Document Index: 34171000

Matched Legal Cases: ['čl. 16', 'čl. 19', '§ 5', 'Zákona č. 91', '§ 22', 'čl. 6', 'čl. 7', 'čl. 6', 'čl. 15', 'čl. 6', 'čl. 7', 'čl. 6', '§ 11', '§ 17', '§ 19', '§ 2', '§ 20', '§ 2', '§ 2', '§ 11', '§ 20', '§ 21', '§ 20', '§ 11', 'Zákona č. 91', '§ 17', '§ 8', '§ 17', '§ 2', '§ 3', '§ 8', '§ 7', '§ 17', '§ 8', '§ 11', 'čl. 16', '§ 11', 'čl. 2', 'čl. 28', '§ 2', 'čl. 10', '§ 6', '§ 6', 'čl. 28']

| Úvodní strana | O nás | Aktuálně | Vyhledávání | Mapa webu | Odkazy | Kontakt | Ke stažení
21/01/2019 07:14:43
Bezpečnost krmiv a potravního řetězce
Web je podporován
Počet přístupů: 735618
Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je na etiketě přípravku používaného jako konzervační látka pro siláže nutno uvádět denzitu CFU/g každého jednotlivého bakteriálního kmene nebo je možné vyjmenovat jednotlivé bakteriální kmeny s jejich přesným číslem kmene a počet jednotek tvořících kolonie /CFU/kg) deklarovat jako sumu všech kmenů v přípravku obsažených?
Odpověď na dotaz č. 24:
NAŘÍZENÍ (ES) č. 1831/2003 o doplňkových látkách používaných ve výživě zvířat, čl. 16, v bodu 3 uvádí, že: „kromě informací uvedených v odstavci 1 musí obal nebo nádoba s doplňkovou látkou patřící do funkční skupiny uvedené v příloze III obsahovat viditelné, jasně čitelné a nesmazatelné informace stanovené v uvedené příloze“. Příloha III „POŽADAVKY NA SPECIFICKÉ OZNAČOVÁNÍ UPLATŇOVANÉ NA URČITÉ DOPLŇKOVÉ LÁTKY V KRMIVECH A NA PREMIXY“ následně pod písmenem c) uvádí pro mikroorganismy tyto požadavky:
— konec záruční lhůty nebo trvanlivosti ode dne výroby,
— návod k použití,
— identifikační číslo kmenu a
— počet jednotek tvořících kolonie na gram.
Proto tedy na etiketě přípravku používaného jako konzervační látka pro siláže je nutno uvádět CFU/g pro každý jednotlivý bakteriální kmen.
Prosím o odpověď, zda jako dopravce potřebuji nějaký certifikát, aby mi zákazník s důvěrou svěřil přepravy kukuřice na sklápěcích návěsech. Děkuji
Odpověď na dotaz č. 25:
Protože ve svém dotazu neuvádíte přímo, že se jedná o krmivo (může se jednat také o potravinářské, nebo průmyslové použití), podotýkáme, že další výklad se týká pouze krmiv.
Nařízení ES č. 183/2005 o hygieně krmiv v článku 7 odůvodnění m.j. uvádí povinnost: „aby krmivářské podniky odebíraly a užívaly krmiva pouze z provozů registrovaných nebo schválených v souladu s tímto nařízením“. Touto větou je dán požadavek „REGISTRACE“ na všechny provozovatele krmivářských podniků (PKP). Pokud dopravce přepravuje krmiva (krmné složky), stává se PKP a musí splňovat a dodržovat požadavky výše uvedeného Nařízení o hygieně krmiv.
V čl. 19 odůvodnění jsou uvedeny obecné povinnosti PKP ve vztahu k registraci, tj.: „aby mohly být krmivářské podniky registrovány nebo schváleny, měly by v souvislosti se svými operacemi splňovat několik podmínek týkajících se prostor, zařízení, zaměstnanců, produkce, kontroly jakosti, skladování a dokumentace, s cílem zajistit bezpečnost krmiv i dohledatelnost produktu. Tyto podmínky by měly být rozlišné, aby bylo možné zajistit jejich vhodnost pro různé druhy krmivářských podniků“.
Mezi základní požadavky na dopravce krmných složek, podle Nařízení ES č.183/2005, patří:
Povinnost registrace (jak již bylo řečeno vyplývá z Nařízení o hygieně krmiv) a způsob a rozsah provedení registrace je uveden v § 5 Zákona č. 91/1996 Sb., o krmivech, v platném znění a v § 22 Vyhlášky č. 356/2008 Sb. Registrační formuláře jsou k dispozici na stránkách ÚKZÚZ www.ukzuz.cz. Tato organizace rovněž administruje příjem těchto žádostí o registraci. Formuláře rovněž zde a zde.
Podle čl. 6 odůvodnění Nařízení o hygieně krmiv je hlavním cílem nových pravidel hygieny stanovených v tomto nařízení zajistit vysokou úroveň ochrany spotřebitele s ohledem na bezpečnost potravin a krmiv.
Doprava krmiv spadá (podle Nařízení o hygieně krmiv) do činností na úrovni „prvovýroby“. Požadavky na PKP na úrovni prvovýroby jsou uvedeny v Příloze č. I a v Příloze č. III.
Mezi nejdůležitější povinnosti dopravce, které jsou obsaženy v zásadách správné praxe:
a)	v možné míře zajistit, aby přepravované krmné složky byly v rámci jejich odpovědnosti chráněny před kontaminací a znehodnocením
b)	udržovat čistotu vozidel používaných při přepravě krmiv;
c)	dle potřeby provádět po čištění vhodnou desinfekci vozidel;
d)	vést evidence (tzv. dohledatelnost – viz rovněž čl. 7 odůvodnění 183/2005)
Z dalších zdrojů pro dodržování správné praxe v oblasti dopravy krmiv uvádíme např.:
Stanadard GMP+ B 4.1, který se týká výhradě dopravy krmiv.
DALŠÍ INFORMACE (A DALEKO VÍCE) NALEZNETE V ČERVNOVÝCH AKTUALITÁCH PORTÁLU WWW.BEZPECNA-KRMIVA.CZ
Dobrý den, chtěla jsem se jen zeptat, zda chci-li produkovat a prodávat (obchodovat s dovezeným zbožím) návnady a nástrahy pro sportovní rybolov (granule pro vnadění kaprů, boilies apod.) musím mít registraci výrobce krmiv nebo ne?
Nevím totiž, je-li to krmivo určené pouze pro sportovní rybolov a ne pro každodenní použití v klasickém odchovu ryb považováno z hlediska zákona za krmivo nebo ne.
Odpověď na dotaz č. 26:
Pro odpověď na Váš dotaz musíme vycházet z definice „krmiva“ a k čemu je krmivo/návnada určeno/a.
Ke krmení se vztahují tyto definice:
V Zákoně č. 91/1996 Sb., ve znění pozdějších úprav se:
- KRMIVEM se rozumí produkt rostlinného nebo živočišného původu, čerstvý nebo konzervovaný, a produkt jeho průmyslového zpracování, organická a anorganická látka, s přidáním nebo bez přidání doplňkové látky , které jsou určeny ke krmení zvířat , samostatně nebo ve směsích,
- PRODUKTEM URČENÝM KE KRMENÍ ZVÍŘAT (dále jen „produkt ke krmení“ ) se rozumí krmné suroviny, premixy, doplňkové látky, krmiva a všechny ostatní produkty určené k použití v krmivech nebo pro krmení zvířat.
Z výše uvedených definic pak lze odvodit, že ten, kdo uvádí do oběhu KRMIVA (včetně krmiv pro ryby) musí toto krmivo označit ve smyslu právních předpisů pro krmiva. Takovýto produkt (krmivo) musí být bezpečný, a provozovatel krmivářského podniku, tj. ten, kdo krmivo vyrábí, uvádí do oběhu a zkrmuje podléhá registraci podle Zákona o krmivech.
NÁVNADA PRO RYBY
Návnady pro ryby se používají dvojího typu:
a)	návnady, které slouží pouze k umístění na háček (knedlíčky, těsta, aj.) a mají za cíl rybu navnadit a přinutit kousnout do návnady a v momentě kousnutí již ryba návnadu nesežere, tzn., že návnada není pro rybu zdrojem živin a výrobcem/dodavatelem není tento produkt uváděn do oběhu jako KRMIVO a konečný uživatel by takový produkt neměl rybám zkrmovat. Pokud tedy jakýkoliv produkt NENÍ URČEN pro zkrmování a není krmivem (viz výše uvedené definice), tak by tento produkt vůbec neměl obsahovat slova „krmivo“ a „zkrmování“ a na tento produkt by se pak nevztahovaly požadavky krmivářských právních předpisů.
Bohužel často se stává, že ryba ukusuje návnadu po malých částech, nebo návnada z háčku spadne a v konečném důsledku je malá část návnady použita jako krmivo. Také je obvyklé, že rybář mění návnadu na háčku pravidelně i několikrát za hodinu (u těch návnad, kde se vodou vyplavuje účinná látka) a pak odstraněnou starou návnadu automaticky hodí do vody a použije ji jako lákadlo pro ryby. Podobně je to u různých „těst“, kdy připravená návnada se domů neodnáší a po skončení rybolovu se nahází do vody. Rybářem takto použitá návnada, kterou následně ryba požírá jako zdroj živin má již charakter krmiva.
b) návnady, které slouží k přilákání ryb na místo, kde sedí rybář a chce je chytit na stejný typ návnady na háček. V tomto případě dochází k tomu, že je návnada několik dnů (týdnů) krmena a pak se jednoznačně jedná o KRMIVO a platí pro tento typ všechny předpisy jako pro krmiva. Provozovatel krmivářského podniku, který takové krmivo uvádí do oběhu podléhá registraci.
Samozřejmě je ještě celá řada návnad pro ryby, které jsou vyráběny moderními technologiemi – neobsahují žádné krmné složky (plovoucí, postupně klesající, umístěné na dně, atd.) - na které se definice KRMIVA nevztahuje.
Vzhledem k tomu, že nemáme k dispozici označení krmiva/návnady, včetně případného způsobu použití, nemůžeme jednoznačně Vámi uvedený produkt označit ani jako krmivo, ani jako návnadu. Nicméně z výše uvedeného vysvětlení by pro Vás mělo být velmi snadné charakteristiku krmiva/návnady určit.
Pro detailnější posouzení Vašeho dotazu je nutné zaslat etiketu (označení) produktu (kterou můžete přiložit), a to včetně způsobu jeho použití.
Dotaz č. 27:
Kolem pytlů se šrotem pro nosnice a kolem otrub se na zemi i na pytlích objevuje mazlavý tmavý prach . Po smetení se mi zdálo, že se prach hýbe . každý den je toho víc. O co se jedná a co se s tím dá dělat ? A jak se tomu dá příště předejít. Děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 27:
Na základě praktických zkušeností lze usuzovat, že se jedná o přemnoženého roztoče moučného, který při masivním výskytu vytváří souvislý povlak šedobílé až šedé barvy. Bez bližšího posouzení šrotu a otrub je ale obtížné jednoznačně stanovit o jaké skladištní škůdce se jedná (nutné provést posouzení pod lupou nebo lépe pod mikroskopem). Likvidace roztočů je možná za předpokladu úplného vyklizení prostoru, kde jsou pytle uloženy a obsah pytlů zkompostovat nebo spálit pokud je zasažen roztoči. Skladovací prostor mechanicky vyčistit a pokud to stavební řešení umožňuje, provést jeho dezinsekci oprávněnou organizací. V krajním případě, pokud nelze dezinsekci provést, vystříkat prostor vápenným mlékem s přidáním síranu měďnatého (3 % roztok) a teprve po vyschnutí prostor používat ke skladování krmiv. Pokud do prostoru budou vráceny původní obaly s krmnou směsí nebo otrubami je nutné se přesvědčit, zda tato krmiva neobsahují roztoče.
Pro přesnější posouzení případu DOPORUČUJEME přiložit k dotazu i fotografie.
Vzorky krmiv s obsahem škůdců můžete rovněž zaslat k posouzení na adresu: Ústav výživy zvířat a pícninářství, Prof. Ladislav Zeman CSc., Agronomická fakulta MZLU v Brně Zemědělská 1, 613 00 Brno.
Bezobratlí živočichové (skladištní škůdci – brouci, roztoči a hmyz) patří mezi Kontaminující látky biologického charakteru (Biologická rizika) a jejich výskytu většinou předchází hrubé závady charakterizované nedodržováním hygienických předpisů při výrobě uskladnění a manipulaci s krmivy.
Je důležité si uvědomit, že zkrmování krmiv s obsahem živých skladištních škůdců je podle Zákona o krmivech zakázáno. V prováděcí vyhlášce č. 356/08 Sb., resp. v její příloze jsou uvedeni výčtem skladištní škůdci, včetně jejich vyobrazení zde.
V odpovědi č. 6 jsme se zabývali významnými skladištními škůdci. Zde je uveden přehled vyobrazených /vyfocených/ skladištních škůdců, včetně jejich vývojových stádií a možnostmi chemické ochrany.
Základní podmínkou ochrany před skladištními škůdci je dodržování správných skladovacích postupů. Základní principy skladování jsou uvedeny v sekci správná praxe na tomto webu zde a zde. Zahraniční systém správné praxe GMP+ se zabývá správným skladováním např.: ve standardu č. 3; 5 a 7.1 (určen pro drůbež, včetně skladování krmiv). V odpovědi č. 7 jsme se zabývali ošetřením napadeného ječmene.
Dotaz č. 28:
Dobrý den. Jsem OSVČ a zaregistroval jsem si provoz jako dodavatel. Budu pouze nakupovat balené granule, šroty, ..(pro králíky, nosnice, ..) od výrobců KKS (např. xxxxxx), skladovat u sebe v jedné místnosti a následně prodávat maloodběratelům (chovatelům). Co vše musím k tomu mít vypracováno (doufám že ne celý HACCP). Je někde uveden přesný soupis jednotlivých dokumentů (popřípadě vzorů), nutných k výše uvedené činnosti? Děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 28:
Odpověď na Váš dotaz najdeme v Nařízení č. 183/2005, o hygieně krmiv.
Podle čl. 6 odůvodnění Nařízení č. 183/2005 má primární odpovědnost za bezpečnost krmiv provozovatel krmivářského podniku (PKP). V tomto čl. je m.j. také uvedeno, že obecné provádění postupů založených na zásadách analýzy nebezpečí a kritických kontrolních bodů (dále jen "HACCP") by spolu s uplatňováním správné hygienické praxe mělo zesílit odpovědnost PKP.
Podle článku 5, odst. 2 jako PKP dodržujete Přílohu č. II tohoto nařízení (Příloha I Nařízení je určena pro prvovýrobu).. Příloha II stanovuje požadavky na operace, jako jsou: ZAŘÍZENÍ A VYBAVENÍ; ZAMĚSTNANCI; VÝROBA; KONTROLA JAKOSTI; SKLADOVÁNÍ A PŘEPRAVA; VEDENÍ ZÁZNAMŮ; STÍŽNOSTI A STAŽENÍ PRODUKTU. Uvedené požadavky platí jak např. pro výrobce premixů, či krmných směsí, tak pro dodavatele, byť pouze již vyrobených krmných směsí, nebo krmných surovin (což je právě Váš případ), z čehož je patrný nepoměr v požadavcích ve vztahu k možnému ohrožení zdraví lidí a zvířat.
Na tento nepoměr pamatuje čl. 15 odůvodnění Nařízení č. 183/2005, který m.j. říká, že zásady HACCP ve výrobě krmiv by měly brát v úvahu zásady obsažené v Codex Alimentarius, ALE MĚLY BY UMOŽŇOVAT DOSTATEČNOU PRUŽNOST VE VŠECH SITUACÍCH. V některém krmivářském podniku není možné stanovit kritické kontrolní body a V NĚKTERÝCH PŘÍPADECH MŮŽE SPRÁVNÁ PRAXE NAHRADIT MONITOROVÁNÍ KRITICKÝCH KONTROLNÍCH BODŮ. Požadavek na uchování dokladů podle uvedeného kodexu by měl být pružný, aby se předešlo nadměrnému zatížení velmi malých podniků.
Z uvedeného článku lze m.j. odvodit, že:
- požadavky systému HACCP musí být „pružné“ (ve vztahu k bezpečnosti krmiv), což v podstatě dává PKP možnost, aby použil(dokumentoval) k sledování a hodnocení rizika pouze ty operace podle Přílohy II, kterými by mohl způsobit ohrožení zdraví lidí, nebo zvířat
- pokud systém správné praxe obsahuje principy HACCP uvedené v čl. 6 Nařízení o hygieně krmiv (včetně čl. 7 – požadavky na dokumentaci), pak může správná praxe nahradit systém HACCP. Všichni PKP mohou použít Pokynů pro správnou praxi. Vzhledem k tomu, že nejsou k dispozici vnitrostátní pokyny v souladu s článkem 21, lze pro Váš případ použít RELEVANTNÍ ČÁSTI z již vydaných správných praxí, např.: brožura ZZN Správná praxe pro skladování a přepravu krmiv, doplňkových látek a premixů, HACCP, výroby premixů a krmných směsí určených zvířatům poskytujícím produkty pro výrobu potravin, nebo brožura Skladovací řád.
Ze zahraničních správných praxí se zabývá oblastí skladování např.: systém GlobalGap, nebo systém GMP+, který má speciální Standard B3 , který je zaměřen na obchodování a skladování krmiv, a který již zahrnuje principy HACCP. Nicméně většina výše uvedených zdrojů uvádí komplexní podmínky na skladování. Pro Váš případ je možné doporučit použít z těchto dokumentů jen části, které se týkají Vašeho provozu, zejména s ohledem na požadavky na sucho, čistotu, nepřítomnost škůdců, zda se jedná pouze o skladování balených krmiv, nebo volně ložených, atd. Vždy je nutno mít na paměti zdravotní nezávadnost krmiv.
Z výše uvedeného vyplývá i požadavek na vedení dokumentace, který vychází z požadavků čl. 6 a Přílohy II Nařízení o hygieně krmiv (případně z Pokynů pro správnou praxi). Vzhledem k tomu, že rovněž požadavky na dokumentaci by měly být „pružné“, tj. každý PKP si je může přizpůsobit na své podmínky, proto autorům tohoto portálu není znám přesný výčet závazných požadavků na dokumentaci, ani závazných vzorů pro dodavatele krmiv.
Dotaz č. 29:
Dobrý den, od jednoho našeho dodavatele máme nabídku dodávat na český trh produkt u kterého z materiálů vyplývá, že se jedná o mannanooligosacharidy (MOS), získávané ze stěn buněk kvasnic Saccharomyces cerevisiae. Materiál, který dává výrobce k dispozici spíše popisuje využitelnost produktu, než aby udával zařazení a parametry dle krmivářské legislativy. Můžete mi, prosím, poradit, jak produkt označit, do jaké skupiny ho zařadit (doplňkové látky, určité proteinové krmivo atd.) dle legislativy a jaké jakostní znaky uvádět na etiketě? Předem děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 29:
Označování krmiv při jejich uvádění do oběhu je vymezeno požadavky právních předpisů, a to § 11 zákona o krmivech, kde je m.j. uvedeno, že: provozovatel (PKP) je povinen při výrobě a uvádění krmiv do oběhu označit je údaji v souladu s předpisy Evropských společenství, Zákonem o krmivech a prováděcím právním předpisem a současně je povinen uvést označení na každém jednotlivém obalu, nádobě nebo na nich upevněné etiketě, u volně ložených krmiv v průvodním listě. Označení musí být v českém jazyce, dobře viditelné, čitelné, trvanlivé, nesmazatelné a nezaměnitelné a údaje nesmí uvádět v omyl.
Prováděcí právní předpis – vyhláška č. 178/2009 Sb., uvádí ve Vyhlášce č. 356/2008 Sb., resp. § 17 ukládá uvést na označení m.j. údaj „KRMNÁ SUROVINA“ (KS); v označení určitých proteinových krmiv (UPK) musí být uvedeny m.j. všechny údaje podle přílohy č. 6, což umožní jasnou identifikaci o jaké UPK se jedná. Rovněž se může jednat o nějaké doplňkové krmivo a v tom případě podle § 19 to musí být v označení jednoznačně uvedeno. Doplňkové krmivo pak musí mít v označení m.j. uveden krmný návod/návod k použití, který rovněž nesmí uživatele uvádět v omyl. U KS a UPK nemusí být krmný návod uveden, ale odběratel si jej může od dodavatele vyžádat.
Z Vámi dodaných údajů nejsme schopni zjistit, zda se nemůže rovněž jednat o nějakou doplňkovou látku/premix. V takovém případě je Saccharomyces cerevisiae povolen pro některé DL ve funkční skupině např.: přírodní produkty nerostlinného původu; stopové prvky (organické formy); mikroorganismy; stabilizátory střevní flóry. Pokud by v návodu v použití bylo např.: využití produktu k eliminaci (vyvazování) mykotoxinů, pak je nutné v této souvislosti upozornit na novou funkční skupinu doplňkových látek (DL). Problematika označování DL byla zmíněna v odpovědích č.: 14,21 a 22.
Obecně je tedy nutné u všech nakupovaných/do oběhu uváděných krmných složek vyžadovat úplné a přesné označování.
V případě jakýchkoliv pochybností, což může být Váš případ, doporučujeme vyžádání dalších informací tak, aby došlo k jednoznačné identifikaci krmné složky.
Doporučujeme přiložit označení /etiketu/ krmiva.
Dotaz č. 30:
Prosím o sdělení, které enzymy (mimo fytázy) lze použít do KS pro prasnice a v jakých dávkách. Děkuji
Odpověď na dotaz č. 30:
V současné době není pro prasnice (sow) povolena žádná doplňková látka (1831/2003) ze skupiny „ENZYMY“ (mimo různých forem enzymu fytázy).
Dotaz č. 31:
: Do předpisů (Zákon č. 91/ 1996 Sb., o krmivech, ve znění pozdějších předpisů a jeho prováděcí vyhláška (č. 358/ 2008 Sb.) jsou implementovány desítky nařízení a směrnic EU, ve kterých se jen obtížně orientuji. Platí všechna nařízení a směrnici stejně ve všech členských státech EU? Nebo jsou české předpisy ještě přísnější?
Odpověď na dotaz č. 31:
Portál www.bezpecna-krmiva.cz v části legislativa uvádí, že pokud krmiva splní zejména bezpečnostní legislativní podmínky, je možné krmivo definovat jako bezpečné, a to jak pro hospodářská, tak pro domácí zvířata.
Portál současně uvádí, že nařízení (regulations), oproti směrnicím (directives) nejsou implementována do národního práva (v ČR zákony, vyhlášky). Evropská krmivářská legislativa je závazná pro všechny provozovatele krmivářských podniků v celé Evropě. Je ale možné, že u směrnic může být do národního práva přijata odchylka, která v případě, že projde notifikací a nezměkčuje požadavky směrnice, může platit na území členského státu.
Nařízení o hygieně krmiv spolu s Nařízením EP a Rady (ES) č. 767/2009 lze považovat za právní normy, které mají nejširší vliv na bezpečnost krmiv. V této souvislosti nelze opomenout specifické legislativní požadavky, jako jsou například pro doplňkové látky (DL), nebo pro GM krmiva.
Česká krmivářská legislativa není přísnější, než evropská krmivářská legislativa.
Krmivářská legislativa je poměrně obtížná a jedním z cílů tohoto portálu je právě snaha a pomoc jak pro jak lepší orientaci, tak pro lepší srozumitelnost této problematiky.
Dotaz č. 32:
Platí stejně přísné podmínky pro krmiva hospodářských zvířat jako pro krmiva pro domácí zvířata?
Odpověď na dotaz č. 32:
Rozdíl mezi pohledem na bezpečnos krmiv pro hospodářská a domácí zvířata je v tom, že potravinové produkty hospodářských zvířat nesmí ohrozit zdraví lidí. Nicméně pro krmiva pro hospodářská i domácí zvířata platí stejná legisaltivní zásada, že nesmí ohrozit zdraví zvířete. Z uvedeného důvodu je možné např. u domácích zvířat používat některé krmné suroviny ze savčích tkání (např.: masokostní moučku), která je právě hospodářským zvířatům ke zkrmování zakázána z důvodu možného přenosu choroby BSE - bovinní spongiformní encefalopatie z produktů zvířete na člověka.
Naproti tomu doplňkové látky používané k výživě zvířat musí být používány podle podmínek Nařízení č. 1831/2003, a to jak pro hospodářská, tak pro domácí zvířata. Rovněž stejné podmínky platí např.: rovněž pro použití tzv. dietních krmiv, tedy krmiv pro zvláštní účely výživy, kdy však musí odpovídat příslušnému povolení účelu užití, jejichž seznam je uveden v prováděcí vyhlášce k zákonu o krmivech.
Dotaz č. 33:
Jsou krmiva pro domácí zvířata (dostupná v ČR) bezpečná?Co konkrétně musí krmiva uváděná na český trh splňovat (viz např.: Vyhláškou č. 356/ 2008 Sb. je např. stanoven seznam zakázaných látek a limity nežádoucích látek jako jsou těžké kovy, dusitany, dioxiny, různé chemické sloučeniny, námel, theobromin atp.? Jaké jsou garance nezávadnosti krmiv?
Odpověď na dotaz č. 33:
Portál www.bezpecna-krmiva.cz v části zdravotné nezávadnosti krmiv uvádí, že pokud krmiva splní zejména bezpečnostní legislativní podmínky, je možné krmivo definovat jako bezpečné, a to jak pro hospodářská, tak pro domácí zvířata. Dodržení krmivářské legislativy je tedy základní garancí bezpečnosti krmiv. Z uvedeného důvodu je nutné ve vztahu ke zdravotné nezávadnosti krmiv, kterou ze zákona o veterinární péči posuzuje SVS, posuzovat nikoliv pouze přítomnost zakázaných, či obsahy nežádoucích látek v krmivech, ale je nutné rovněž posuzovat např. také používání doplňkových látek. Správné složení , dávkování a technika zkrmování může být rovněž ve vztahu k bezpečnosti krmiv - pokud by např.: krmná dávka způsobovala např.: takové ztučnění, které může mít za následek např.: degeneraci jater. Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský dozoruje výrobu, dovoz, používání, balení, označování, dopravu a uvádění krmiv do oběhu. Zdravotní nezávadnost krmiv je posuzována podle Zákona o veterinární péči.
Dotaz č. 34:
Které samoregulační orgány v EU se bezpečností krmiv pro domácí zvířata (Pet food) dále zabývají? Existují ještě jiné než evropské sdružení výrobců potravy pro domácí zvířata FEDIAF (European Pet Food Industry Federation)?
Odpověď na dotaz č. 34:
Podle našich informací je FEDIAF nejaktivnějším "zastřešujícím" profesní organizací pro krmiva pro domácí zvířata. FEDIAF zpracovala pro Evropskou Komisi "Doporučení - správná praxe pro krmiva pro domácí zvířata", které je k dispozici na stránkách DG SANCO.
Dotaz č. 35:
V legislativě o krmivech je často užíván termín "popel" - kde najdu jeho definici? Vím, že to jsou nějaké minerální látky, ale neznám přesnou definici.
Odpověď na dotaz č. 35:
Obsah popele je významný výživářský parametr. V krmivářské legislativě je rovněž používán např. k rozlišení některých krmiv (§ 2 písm a) Vyhlášky č. 356/2008 Sb.). Vyhláška č. 497/2004 Sb. uvádí dva druhy analýz pro zjištění popele, a to:
1. popel, kdy je vzorek zpopelněn při 550 st. C a zbytek je zvážen 2. tzv. Popel HCl (metoda pro stanovení popele, který je nerozpustný v HCl) (obě metody byly převzaty z evropského krmivářského práva)K problematice popele rovněž ZDE
Dotaz č. 36:
Ve vyhlášce o krmivech je v § 20, odst. 9 uvedeno, že "...U krmných směsí pro domácí zvířata se obsažené krmné suroviny nebo určitá proteinová krmiva uvádí a) výčtem krmných surovin s udáním jejich množství, nebo b) v sestupném pořadí jejich hmotnostního podílu v krmivu." Např. nevím, které části zvířat mohou být označeny jako "výrobky živočišného původu". Smí být v krmivu pro psy např. rozemletá kopyta, rohy, pařáty, zobáky...?
Odpověď na dotaz č. 36:
V Příloze č. 4, skupina B; část 9 Vyhlášky č. 356/2008 Sb. (Výrobky ze suchozemských zvířat) jsou uvedeny jednotlivé krmné suroviny, které lze použít ke zkrmování hosp. zvířat. Současně je zde uveden rovněž technologický způsob výroby každé zde uvedené krmné suroviny. Např.: „Masokostní moučka je výrobek získaný vařením, sušením a šrotováním celých nebo částí teplokrevných suchozemských zvířat, ze kterého může být část tuku odstraněna extrakcí nebo lisováním. Výrobek musí být v podstatě prostý kopyt, rohů, štětin, srsti, peří a obsahu zažívacího traktu“. V tomto případě masokostní moučka obsahuje "kopyta, pařáty......" ale pouze v přirozeném podílu celých těl zvířat. Skupina C této přílohy ovšem umožňuje zkrmovat domácím zvířata i jiné krmné suroviny (uvedeny výčtem), které však nesmí být označeny jako krmná surovina podle sloupce 2 přílohy. V tomto případě však není uveden technologický postup a složení těchto krmných surovin pak může být velmi různé (včetně přidávání různého podílu např.: pařátů). V takovém případě je dobré být obezřetný nejenom k bezpečnosti krmiva (např.: způsobu výroby, distribuci, obsahu salmonely a rovněž k výživné hodnotě takového krmiva. Jako další informaci uvádíme:
Látky a produkty, které jsou zakázány ke krmení zvířat, nebo krmné suroviny, které mají nějakou podmínku, která zkrmování omezuje (například pro různé druhy zvířat).
Dotaz č. 37:
Jaké jsou nutriční požadavky na kompletní krmiva pro domácí zvířata? V § 2, odst. 1 písm. d) je uvedena definice kompletního krmiva, že je to "směs krmiv, která svým složením pokrývá potřebu denní krmné dávky". Kde je napsáno, co obnáší potřebná denní krmná dávka pro psa nebo pro kočku? Je někde uvedeno, že tam musí být např. min. 20 % bílkovin a 20 % tuků? Jaké jsou nutriční požadavky na průmyslově vyráběná krmiva?
Odpověď na dotaz č. 37:
Zákon o krmivech uvádí v § 2, odst. 1, písm. f), že denní krmnou dávkou je průměrné celkové množství krmiva, propočtené na obsah vlhkosti 12 %, které potřebuje zvíře daného druhu, věkové kategorie a užitkovosti k zajištění svých nutričních potřeb.
Jinými slovy. Složení krmiva musí vycházet z doporučené normy potřeby živin pro zvíře tak, aby dávkované množství krmiva (které musí být uvedeno v označení na obale krmiva formou např.: „krmného návodu“) pokrývalo u kompletního krmiva kompletní potřebu živin zvířete, u doplňkového krmiva doplnilo část živin, nebo u dietních krmiv mělo specifický dietní účinek. Vyhláška (v své příloze), kterou se provádí Zákon o krmivech uvádí povinnou deklaraci živin u kompletních krmiv pro psy a kočky pouze pro živiny: dusíkaté látky, tuk, vlákninu a popel. Chovatel by měl proto velmi pečlivě sledovat živinový obsah nakupovaného krmiva, jehož krmný návod by měl odpovídat nejen druhu zvířete (pes, kočka), ale také jeho fyziologickému stavu (mladé x staré zvíře; zvíře ve sportovním výkonu x neaktivní domácí mazlíček; zdravé zvíře x zvíře, kterému je z nějakého zdravotního důvodu podáváno dietní krmivo). Označováním krmiv se rovněž zabývají některé již zodpovězené dotazy.
Příloha k vyhlášce 190/1995 Sb., (již neplatí) uváděla v tzv. „normtypu“ pro krmnou směs pro mladé psy od stáří 4 měsíců a pro dospělé psy tyto jakostní znaky:
dusíkaté látky (Nx6,25) g/kg 265 -
vláknina g/kg - 70
lysin g/kg 13 -
Ca g/kg 14 -
P g/kg 9 -
vitamín A m.j./kg 8000 -
vitamín D m.j./kg 800 -
vitamín E mg/kg 65 -
vitamín B 1 mg/kg 2 -
vitamín B 2 mg/kg 3 -
V současné době se mohou tyto hodnoty lišit, protože normované hodnoty jsou více propracovány pro jednotlivá plemena, stáří, případně podle výkonu atd.
Pro posouzení, zda deklarovaná živinová hodnota je správná, je potřeba tyto hodnoty porovnat s tzv. „normovými hodnotami“, jak např.: uvádí níže uvedená publikace.
SÜVEGOVÁ, K., MERIN, D.:POTREBA ŽIVÍN A VÝŽIVNÁ HODNOTA KRMÍV PRE PSOV. 1.VYDÁNÍ. NITRA: VÚŽV NITRA, 1994, 61 S. ISBN 80-967057-5-X.
Praktické informace o výživě domácích zvířat v publikaci „Výživa domácích zvířat“ podává Doc. Veselý (MZLU Brno). Např.: informace o posouzení správné výživy psů. V rámci kondičního stavu u dospělého psa je častým problémem obezita. Ve vyspělých státech Evropy trpí obezitou až 30 % (9-44 %) psů a 6-40 % koček. Riziko obezity se zvyšuje s věkem zvířete, častější se vyskytuje u samic než u samců a váže se i na plemennou predispozici. Je definovaná jako 10-15 % nárůst hmotnosti nad standardní hmotnost, resp. patologický stav s vyšší kumulací tukové tkáně, než je pro tělo nezbytné. Prioritní příčinou obezity je nepoměr mezi příjmem a výdejem energie. K tomu může dojít v zásadě vyšším příjmem energie, nebo nižším výdejem energie. K nadměrnému příjmu energie dochází především při nadbytku potravy (pamlsky, prošení psa o potravu). S tím souvisí i možnost nesprávného složení KD (víc tuků a cukrů). Problém může spočívat i ve spojení s kvantifikací potřeby energie podle norem. Ty jsou zpravidla stanoveny v testech ve kterých byly použiti psi chovaní venku v kotcích kde mají mírnou až střední zátěž. Proti nim psi chovaní doma mají cca o 20 % nižší aktivitu. Častým problémem je i skutečnost, že obézní psi mají velmi často i obézní majitele. Prvním krokem k řešení daného problému pak je uznání majitele, že pes je skutečně obézní.Psi chovaní doma mají cca o 20 % nižší aktivitu než psi chovaní venku. Pokud dojde k obezitě je třeba snížit energetickou hodnotu krmné dávky. Redukční dieta by měla obsahovat jen 60 % energie běžné krmné dávky. Klinické studie prokázaly, že u psa během 12-14 týdnů je možno snížit hmotnost o 12-14 %. Ztráta hmotnosti by neměla být vyšší jak 1% za týden. Příjem bílkovin by měl být při tom dostatečný, aby nedocházelo ke ztrátě tkáňových bílkovin. Doporučuje se dávka odpovídající minimální doporučené dávce pro běžně zatěžované zvíře stejné tělesné hmotnosti. Redukční dávku je možno řešit dietou připravenou chovatelem, nebo komerčně vyráběnou dietní směsí. Při snížené úrovni v krmné dávce je ale třeba pamatovat na zachování optimální úrovně ostatních živin (především minerálních látek a vitamínů). Krmení je třeba v tomto období rozdělit na 2-3 krmení, aby pes neměl pocit hladu. Redukční dieta musí být chutná. Využití zvýšené fyzické aktivity pro hubnutí je u již obézních psů problematické. Je třeba zohledňovat jejich aktuální zdravotní obtíže, kterých obezita potencuje celou řadu.
VÝŽIVA PSŮ.
VÝŽIVA KOČEK.
Dotaz č. 38:
Dobrý den, mám na Vás 3 dotazy.
První dotaz - nejde mi stáhnout vyhláška 356.
Druhý - chtěla bych Vás poprosit, zda nemáte nějaký výňatek vyhlášky 356, co se týče označování krmiv...konkrétně jaké náležitosti povinně musí být na etiketě.
Třetí dotaz s tím souvisí a je konkrétní, je nutné povinně dle zákona uvádět na etiketě rovněž datum výroby, pokud je zde již uvedeno datum spotřeby a číslo šarže? Děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 38:
1.Vyhláška č. 356/2006 Sb., kterou uvádíte, že není možné z portálu BK stáhnout má 12 MB a tato skutečnost se může projevit pomalejším „načítáním“ do méně výkonného počítače. Pokud by potíže přetrvávaly, kontaktujte nás.
2. Označování krmiv je uvedeno v § 11 Zákona o krmivech a ve Vyhlášce č. 356/2006 Sb., jmenovitě v § 20 „Označování kompletních a doplňkových krmiv“ a § 21 „Označování dietních krmiv“.Uvedené § jsou ke stažení ZDE
3. § 20 odst. 1 písm. i) uvádí, že doba minimální trvanlivosti u krmiv mikrobiologicky snadno podléhajících zkáze se uvádí slovy „Spotřebovat do . . . . “ s uvedením data (den, měsíc, rok),a u ostatních krmiv slovy „Minimální trvanlivost do . . . . “ s uvedením data (měsíc, rok).
Datum výroby v označení krmiv tedy povinně být nemusí. Pokud je však uváděn, pak musí být uveden v souladu s odst. 4 písm. i) datum výroby, které se vyjádří slovy „Vyrobeno . . . (dnů nebo měsíců nebo roků) před uvedeným datem minimální trvanlivosti“; údaj o datuvýroby se doplní odkazem na místo, kde je minimální trvanlivost uvedena.
Doporučujeme další informace v jež zveřejněných odpovědích, které se týkají označování.
Dotaz č. 39:
Dobrý den, ve vyhlášce 356/2008 v paragrafu 17 - Označování krmiv je uvedeno: (1) V označení krmných surovin se uvádí a) slova "krmná surovina", nebo Znamená to, že informace vyžadované v odstavcích b-k, není povinnost na etiketu uvádět? Děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 39:
Odpověď na Váš dotaz má dvě části.
Podle § 11 (Označování a balení ) odst. 1 Zákona č. 91/1996 Sb., o krmivech v platném znění, musí každý provozovatel při výrobě a uvádění do oběhu krmiv, doplňkových látek a premixů tyto označit údaji v souladu s předpisy Evropských společenství, tímto zákonem a prováděcím právním předpisem.
Tímto prováděcím předpisem je VYHLÁŠKA č. 356/08 Sb. , kde v § 17, odst. 1 „Označování krmných surovin“ je napsáno, že v označení krmných surovin se uvádí:
a) slova „krmná surovina“, nebo
b) u směsi krmných surovin podle § 8 odst. 2 slova „směs krmných surovin“ s názvy použitých krmných surovin,…………
Podle našeho názoru je tedy nutné u písmene a) použít všechny další relevantní ustanovení § 17, tj. včetně informací, jak se zmiňujete, vyžadovaných v odstavcích b-k . Proto se na etiketě v odstavci 1 písm. a) musí uvést všechny potřebné údaje, které jsou uvedeny pod písmeny c) až k).
V souvislosti s označováním upozorňujeme, že nejpozději od 1.září 2010 bude platit i pro krmné suroviny upravené označování, a to podle přímo použitelného předpisu - nařízení EP a Rady (ES) č. 767/2009.
Dotaz č. 40:
Dobrý den, je možné podle poslední legislativy pracovat ve výrobně krmných směsí s kafilérním živočišným tukem a zároveň vyrábět směsi pro přežvýkavce?
Odpověď na dotaz č. 40:
K výrobě krmiv pro hospodářská zvířata smí být použity pouze krmné suroviny uvedené ve Vyhlášce č. 356/2008. V příloze č. 4, části B, pořadové číslo 9.08 je povolen výrobek složený z tuku teplokrevných suchozemských zvířat – živočišný tuk, což znamená, že tento živočišný tuk je možné použít pro všechny hospodářská zvířata, přičemž omezení pro použití v krmivech a pro krmení jsou v ustanoveních Nařízení 1774/2002, jehož účelem je prevence nemoci BSE, a které se vztahuje m.j. rovněž na tavené/škvařené tuky:
tavené/škvařené tuky musí být vyrobeny pouze ve zpracovatelských provozech 3 kategorie z materiálů 3 kategorie
tavené/škvařené tuky musí být vyrobeny „zpracovatelskými metodami“, kterými se rozumí metody vyjmenované v kapitole III přílohy V (pokud nebyly vyrobeny v souladu s kapitolou II přílohy C směrnice Rady 77/99/EHS, nebo kapitolou 9 přílohy I směrnice Rady 92/118/EHS
tavené/škvařené tuky získané z přežvýkavců musejí být pročištěny tak, že maximální úrovně zbývajících nerozpustných nečistot nepřesahují 0,15 % hmotnosti.
Při splnění výše uvedených podmínek je možné tavený/škvařený živočišný tuk používat i pro výrobu krmiv pro přežvýkavce.
Dotaz č. 41:
Dobrý den, chtěla bych vědět jaké krmné tuky, jak živočišného, tak rostlinného původu lze zkrmovat hospodářským zvířatům v České republice a jaké jsou zásady při jejich zkrmování, popř. omezení. Děkuji.
Odpověď na dotaz č. 41:
OBECNĚ K POUŽÍVÁNÍ KRMNÝCH SUROVIN (KS)
Pojem „krmná surovina“ je uveden v § 2 odst. 1 písm., b) Zákona o krmivech. „ krmnou surovinou krmivo, pro přímé krmení zvířat v původním stavu nebo po úpravě, anebo krmivo, které je určeno k výrobě krmných směsí nebo jako nosič pro výrobu premixů“. V této souvislosti upozorňujeme rovněž na termín „produkt určený ke krmení zvířat“ podle písmene j). Zákon o krmivech následně v § 3 odst 9 zmocňuje Vyhlášku č. 356/2008 Sb. , ke stanovení „Seznamu krmných surovin“.
Vyhláška č. 356/2008 S., v části III „Produkty ke krmení“ uvádí „Seznam krmných surovin, jejich popis, způsob úpravy a závazně deklarované jakostní znaky, které jsou pak blíže rozvedeny v příloze č. 4 této vyhlášky. Podmínky použití krmných surovin jsou uvedeny v § 8 Vyhlášky.
Obecně pro používání krmných surovin platí, že musí být bezpečné, tj. např.: nesmí obsahovat žádné látky, které jsou zakázány ke zkrmování. Rovněž nesmí obsahovat žádné nadlimitní obsahy nežádoucích látek, nebo skladištní škůdce. Bližší požadavky na krmné suroviny jsou uvedeny v § 7 Vyhlášky.
TUKY/OLEJE ROSTLINNÉHO PŮVODU
Podle Přílohy č. 4, k vyhlášce č. 356./2008 Sb., části B , lze ke zkrmování/ k výrobě krmiv používat tuky a oleje rostlinného původu, pokud jsou jako krmné suroviny uvedeny ve skupině č. 2 „Olejnatá semena, olejnaté plody, jejich výrobky a vedlejší výrobky“, např.:
2. Olejnatá semena, olejnaté plody, jejich výrobky a vedlejší výrobky
Závazně deklarované jakostní znaky
olej získaný extrakcí nebo lisováním z rostlin vlhkost, je-li vyšší než 1 %
2,18 Rostlinný olej (*2)
Upozorňujeme, že krmné suroviny, které nejsou uvedeny v příloze č. 4 části B Vyhlášky, lze uvádět do oběhu, používat pro výrobu krmných směsí a ke krmení jen za předpokladu, že patří ke skupinám krmných surovin uvedených v příloze č. 4 části C. Upozorňujeme, že KS uváděné do oběhu podle části C pak musí být označeny podle § 17 a m.j. podle § 8 odst. 1 písm. c), podle kterého musí být označeny jinými názvy, než jsou názvy krmných surovin uvedené v příloze č. 4 části B tak, aby neuvedly kupujícího v omyl ohledně identity produktu, který je mu nabízen; název je uváděn v souladu s kritérii uvedenými v příloze č. 4, části A, I. odst. 1.
Část C - Ostatní krmné suroviny(*1)
4 Výrobky a vedlejší výrobky z olejnatýchsemen nebo plodů dusíkaté látky, je-li obsah vyšší než 10 %tuk, je-li obsah vyšší než 5 %vláknina
C.	TUKY/OLEJE ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU
Podle Přílohy č. 4, k vyhlášce č. 356./2008 Sb., části B , lze ke zkrmování/ k výrobě krmiv používat tuky a oleje rostlinného původu, pokud jsou jako krmné suroviny uvedeny ve skupině č. 9 „Výrobky ze suchozemských zvířat “ a skupiny č. 10 „Ryby a ostatní mořští živočichové, jejich výrobky a vedlejší výrobky“:
v podstatě prostý cizích příměsí
9,08 Živočišný tuk(*2) výrobek složený z tuku teplokrevných suchozemských zvířat vlhkost, je-li vyšší než 1 %
*2: Název může být doplněn přesnějším údajem podle původu tuku nebo způsobu jeho získání (lůj, sádlo, kostní tuk, atd.).
10,03 Rybí tuk tuk získaný z ryb nebo jejich částí vlhkost, je-li vyšší než 1 %
10,04 Rybí tuk rafinovaný tuk získaný z ryb nebo jejich částí, upravený rafinací a hydrogenací jodové číslovlhkost, je-li vyšší než 1 %
15. Výrobky ze suchozemských zvířat dusíkaté látky, je-li obsah vyšší než 10 %; tuk, je-li obsah vyšší než 5 %; vlhkost, je-li vyšší než 8 %
16. Ryby a ostatní mořští živočichové, výrobky a vedlejší výrobky z nich dusíkaté látky, je-li obsah vyšší než 10 %tuk, je-li obsah vyšší než 5 %vlhkost, je-li vyšší než 8 %
Z důvodu možné kontaminace krmiv původci BSE, se na savčí tkáně, do které spadají rovněž živočišné tuky vztahují přímo použitelné předpisy ES, jako jsou:999/2001, nebo 1774/2001.
Upozorňujeme, že v současné době vyšlo Nařízení EP č. 1069/2009, které v příštím roce nahradí současně platné Nařízení 1774/2001.
Další podmínky pro zkrmování jsou uvedeny v dotaze č. 40 který se týká možnosti, zda ve výrobně krmných směsí s kafilérním živočišným tukem lze zároveň vyrábět směsi pro přežvýkavce.
Dotaz č. 42:
Dobrý den, chtěla bych se zeptat na složení krmiv pro zvířata chovaná v domácnosti - jedná se konkrétně o psy a kočky. Jaké jsou přesné hodnoty látek, které krmiva musí či mají a naopak nesmí obsahovat? Chtěla bych dovážet krmiva ze Spojených států, které u nás ještě nemají zastoupení. Můžete mi prosím také napsat, jak v celé záležitosti postupovat? Jak se stát dovozcem a jak distributorem? Krmivo mám již k dispozici. Předpokládám, že se krmivo musí otestovat v ČR v laboratoři. Děkuji.
Odpověď na dotaz č. 42:
Každý kdo uvádí do krmiva do oběhu, a to jak pro hospodářská, tak domácí zvířata, zodpovídá za to, že krmiva jsou bezpečná. K bezpečnosti krmiv – viz odpověď na dotaz č. 33 Pokud je krmivo bezpečné (např.: máte záruky výrobce, nebo dodavatelem poskytnuté atesty), není nutné žádné laboratorní ověření.
Krmiva musí být označena podle § 11 Zákona o krmivech. Více k označování krmiv se dozvíte v již zveřejněných odpovědích ZDE.
V rámci označování krmiv musí být na etiketě krmiva uvedeny rovněž údaje uvedené ve Vyhlášce, kterou se provádí Zákon o krmivech, včetně povinné deklarace. V příloze Vyhlášky jsou konkrétní údaje jak pro kompletní, tak pro doplňková krmiva, a to vždy povinná deklarace a nepovinná deklarace.
Deklarované jakostní znaky u kompletních a doplňkových krmiv pro domácí zvířata
Nepovinná deklarace
Kompletní krmiva dusíkaté látky psi, kočky domácí zvířata s výjimkou psů a koček
tuk psi, kočky domácí zvířata s výjimkou psů a koček
vláknina psi, kočky domácí zvířata s výjimkou psů a koček
popel psi, kočky domácí zvířata s výjimkou psů a koček
Doplňková minerální krmiva vápník všechna domácí zvířata
fosfor všechna domácí zvířata
sodík všechna domácí zvířata
Registraci dovozce/distributora provádí www.ukzuz.cz (formuláře ke stažení).
Dotaz č. 43:
Je povoleno zkrmovat močovinu skotu?
Odpověď na dotaz č. 43:
Ano, močovina je fyziologicky přítomná v bachoru přežvýkavců, kde se účastní metabolismu dusíku. Močovina je tradičním zdrojem nebílkovinného dusíku, nicméně je nutné podotknout, že přeměna močovinového dusíku na protein organismu je proces poměrně energeticky náročný a zkrmování močoviny je nutné důkladně zvažovat tam, kde může hrozit energetický deficit v krmné dávce.
Močovina patří podle Nařízení č. 1831/2003 , do Přílohy I, skupiny 3 „nutriční doplňkové látky“, kde patří níže uvedené funkční skupiny:
a) vitamíny, provitamíny a chemicky přesně definované látky se srovnatelným účinkem;
b) stopové prvky;
c) aminokyseliny, jejich soli a analogické produkty;
d) močovina a její deriváty.
Močovina se tedy řídí označováním podle čl. 16 Nařízení č. 1831/2003, ale podmínky používání jsou uvedeny ve směrnici 82/471/EHS, resp. 84/433/EEC. Doporučujeme řídit se návodem výrobce, který musí v návodu k použití požadavky směrnice respektovat.
Upozorňujeme, že močovina se nesmí přežvýkavcům zkrmovat, jako nápoj! Hrozí otrava organismu!
Dotaz č. 44:
Dobrý den, zajímalo by mne, rozdíly v obsahu živočišných a rostlinných krmiv. Bohužel nikde na internetu jsem toto porovnání nenašla. Děkuji
Odpověď na dotaz č. 44:
K rozdílu mezi rostlinnými a živočišnými krmivy
Živiny plní v živočišném organismu v podstatě tyto základní funkce:
Energetickou, dodávají organismu energii potřebnou pro udržení tělesné teploty a pro průběh všech životních dějů. Mezi energetické živiny se řadí:sacharidy (škrob, cukry celulóza, hemicelulóza), lipidy, bílkoviny (jejich primární role ale leží ve stavební úloze) a organické sloučeniny (kyseliny a alkohol).
Stavební, tvoří základ živé hmoty. Ty můžeme dělit na organické (N-látky, org. kyseliny) a anorganické (voda, minerální látky).
Biokatalytickou,podílejí se na řízení všech životních procesů, a tím i na udržení dobrého zdravotního stavu biologicky účinné látky. Jedná se o látky vlastního organismu (hormony, enzymy) a látky obsažené v krmivech (vitaminy, minerální látky, zejména mikroelementy).
Do skupiny látek s nespecifickým účinkem se pak řadí ostatní látky v krmivech. Mezi ně patří například, lignin, éterické oleje, silice, alkaloidy, glykosidy.
Rozdíly mezi živočišnými a rostlinnými krmivy spočívají jednak v množství jednotlivých živin, které obsahují a jednak v jejich struktuře a v důsledku toho i v jejich stravitelnosti a tedy i využití.
U organických živin spočívá primární rozdíl v tom, že živočišná krmiva mají minimální obsah sacharidů a to výhradně pouze ve formě glykogenu (zásobní živočišný polysacharid). V rostlinných krmivech jsou uloženy ve formě cukrů, škrobu, ale i polysacharidů strukturních (vláknina, hemicelulóza, celulóza). Tyto strukturní polysacharidy nejsou v krmivech živočišného původu obsaženy.
Diference jsou i ve složení tuků. Rostlinná krmiva obsahují zpravidla vysoký podíl nenasycených mastných kyselin; živočišná naopak vysoký podíl nasycených mastných kyselin.
U stavebních živin se jedná primárně o jejich složení a to především ve složení bílkovin. Aminokyselinové složení živočišných krmiv je pro zvířata obecně příznivější – s ohledem na obsah esenciálních aminokyselin i jejich vzájemného poměru. Obsah minerálních látek závisí zejména na druhu krmiva, popř. vegetační fázi. V rostlinných krmivech převažují minerální látky bazické, zatímco v krmivech živočišných je velké zastoupení také prvků kyselinotvorných. Obecně platí, že nejen minerální látky, ale i ostatní živiny v živočišných krmivech jsou lépe využitelné než z krmiv rostlinného původu.
S látkami řazenými do skupiny látek s nespecifickým účinkem je možno se setkat zpravidla jen u rostlinných krmiv. Týká se to i všech výše uvedených látek.
Rostlinná krmiva jsou zkrmována jednak v původním stavu, nebo konzervovaná silážováním či sušením, jen v menším množství slouží k výrobě horkovzdušných úsušků. Z živočišných krmiv se používá v nativní formě pouze mlezivo a mateřské mléko, či mléko kojných krav, pro přípravu směsí se používá zejména sušené mléko, sušená syrovátka. Rybí moučka, sušená krev i masokostní moučky byly ke krmení hospodářských zvířatům zakázány. Za předpokladu přísných opatření ve smyslu zákona a pozdějších jeho úprav lze masokostní moučky (které pocházejí z jatečně upravených těl zvířat a nejsou původem z kadaverů) používat pro výrobu krmiv pro domácí zvířata (psi, kočky).
Dotaz č. 45:
Dobrý den, chtěla jsem se jen zeptat, zda musí být na baleních krmiv pro psy napsáno složení a dávkování v českém jazyce? Myslím i u krmiv dovážených ze zahraničí. Děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 45:
Na označování krmiv jak pro domácí, tak hospodářská zvířata se do září 2010 vztahuje Zákon o krmivech a prováděcí vyhláška. Zákon o krmivech v § 11 „Označování a balení“ v odstavci 2 říká, že: „provozovatel je povinen uvést označení na každém jednotlivém obalu, nádobě nebo na nich upevněné etiketě, u volně ložených krmiv v průvodním listě. Označení musí být v českém jazyce, dobře viditelné, čitelné, trvanlivé, nesmazatelné a nezaměnitelné.
Dotaz č. 46:
Můžete nám, prosím, zodpovědět následující dotazy?
1) Společnost zabývající se výrobou vařeného krmiva pro psy (směs maso, zeleniny) je legislativou ČR chápana jako prvovýrobce nebo krmivářský podnik?
2) Povolení kterých institucí musí tato s.r.o. získat pro vykonávání zmíněné výrobní činnosti?
3) Kde lze zjistit jaké normy má splnit výrobna z hlediska zařízení, vybavení, hygieny apod.?
Odpověď na dotaz č. 46:
Výrobce vyrábí kompletní, nebo doplňková krmiva pro psy (viz složení- směs masa a zeleniny). Z uvedeného důvodu se na něj vztahují některé požadavky Nařízení č. 183/2005, o hygieně krmiv. Z uvedeného nařízení vyplývá, že toto nařízení se vztahuje podle čl. 2, odst.1 písm. a), na činnost provozovatelů krmivářských podniků ve všech stádiích od prvovýroby krmiv po uvádění krmiv na trh včetně, přičemž podle písmene f) se „prvovýrobou krmiv“ rozumí výroba zemědělských produktů, včetně zejména pěstování plodin, sklizně, dojení, chovu zvířat (před porážkou) nebo rybolovu, jejímž výsledkem jsou výhradně produkty, které po sklizni, sběru nebo ulovení neprocházejí žádnou další operací kromě jednoduchého fyzického zpracování. Z odstavce tedy vyplývá, že se ve Vašem případě nejedná o prvovýrobu krmiv, ale o krmivářský podnik ve smyslu výše uvedeného nařízení, podle které rovněž musí být tento provoz registrován (v ČR ÚKZÚZ). Toto nařízení rovněž udává základní požadavky na vyrobené krmivo, které musí být zejména bezpečné. Tomuto požadavku musí být podřízena výrobní technologie a způsob výroby krmiva. V provozech, kde dochází ke zpracování masa na krmiva jsou rovněž požadavky na tyto provozy uvedeny v Nařízení ES 1774/2002. Další informace lze rovněž získat na Státní veterinární správě ČR.
Dotaz č. 47:
Zajímalo by mne, kde české znění schváleného katalogu bude k dispozici pro veřejnost, zda jako Nařízení v OJ nebo forma vyhlášky ve Sbírce zákonů. Nebo k tomuto účelu budou vytvořeny nějaké speciální stránky na některém potrálu státní instituce ?
Odpověď na dotaz č. 47:
První verze katalogu krmných surovin vydaná jako doplňující předpis k novému nařízení (ES) č. 767/2009 byla v Úředním věstníku Evropské Unie L 77 ze dne 24. 3. 2010 publikována ve formě NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 242/2010 ze dne 19. března 2010, kterým se vytváří Katalog pro krmné suroviny.
Jak vyplynulo z koncepce vydaného nařízení (ES) č. 767/2009, neobsahují jeho přílohy náhradu zrušované směrnice o oběhu a užití krmných surovin (96/25/ES) a část směrnice tzv. proteinových krmiv (82/471/EHS), které tvořily dosud seznamy krmných surovin spolu s jejich popisem, požadavky na povinně deklarované znaky a hodnoty tolerancí pro analytické ověřování, jak je uvedeno ve vyhlášce č. 356/2008. V nařízení jsou pouze jako příloha V uvedeny znaky pro povinné deklarace podle jednotlivých skupin krmných surovin, a jako příloha IV povolené tolerance pro označování složení krmných surovin nebo krmných směsí.
Dosud nevýlučný seznam krmných surovin, jehož používání je v současnosti ještě povinné, nahradilo nařízení (ES) č. 767/2009 v článku 24 ustanovením o nové formě vyčerpávajícího seznamu s názvem „Katalog Společenství pro krmné suroviny“, jehož použití bude dobrovolné s určitými stanovenými podmínkami.
Vytvoření nového širokého seznamu krmných surovin používaných pro výrobu krmných směsí, popř. doplněném o nově vyvíjené krmné suroviny, bylo svěřeno sdružením evropských výrobců krmiv pod záštitou FEFAC. V současné době se prací účastní 39 zástupců jednotlivých výrobců a jimi zpracovaný návrh by měl být předložen Komisi v červenci t.r..
Aby bylo umožněno výrobcům pracovat nadále s původním nevýlučným seznamem krmných surovin, stanovil zmíněný článek 24 v bodě 2. cituji: „První verze katalogu Společenství se přijme do 21. března 2010 poradním postupem podle čl. 28 odst. 2 a do katalogu budou zařazeny položky uvedené v části B přílohy směrnice 96/25/ES a ve sloupcích 2 až 4 přílohy směrnice 82/471/EHS. Bod IV části A přílohy směrnice 96/25/ES tvoří glosář.“
Ustanovení bylo naplněno vydáním výše uvedeného nařízení Komise (EU) č. 242/2010 ze dne 19. března 2010, kterým se vytváří Katalog pro krmné suroviny.
Jeho náplní je původní nevýlučný seznam hlavních krmných surovin doplněný o skupinu 13. Výrobky a vedlejší výrobky fermentačních procesů a amonné soli. Jsou to bývalá určitá proteinová krmiva, která zbyla z původní směrnice po vyjmutí močoviny a jejích derivátů, aminokyselin, solí aminokyselin nebo jejich analogů, které byly převedeny mezi doplňkové látky.
Nevýlučný seznam krmných surovin zachovává ve zveřejněném katalogu původní rozdělení do skupin s přidáním shora uvedené skupiny 13, a zahrnuje názvy krmných surovin, jejich popis a povinnou deklaraci. Kromě uvedeného seznamu obsahuje nařízení č. 242/2010 ustanovení týkající se výkladu pojmů, které se týkají technologických postupů výroby krmných surovin, jejich definování a obecné názvy/pojmy. Pro ně je stanoveno, že obsahují-li názvy krmných surovin obecný název nebo pojem z tohoto výkladu pojmů, musí použitý technologický postup odpovídat uvedené definici. Ustanovení je důležité právě pro označování.
Vydání dalšího katalogu se širším seznamem krmných surovin závisí na době jeho předložení Komisi, délce projednávání v pracovní skupině Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a schválení v tomto výboru,. Potom teprve bude předán k publikaci, ke které by mělo dojí v Úředním věstníku EU, řadě C. Tím je možno předpokládat, že vydání bude v jazycích členských států.
Ministerstvo zemědělství sleduje práce na katalogu a předkládá k němu připomínky formou posice České republiky.
Dotaz č. 48:
Kde zjistím zda je prodlouženo povolení maxibanu ve výkrmu drůbeže?
Odpověď na dotaz č. 48:
Komunitární registr doplňkových látek (aktualizace 16. červen 2010) uvádí povolené doplňkové látky E 772; Narasin 80 g/kg - Nicarbazin 80 g/kg (Maxiban G160); určené pro výkrm kuřat.
Coccidiostats and other medicinal substances E 772 Narasin 80 g/kg - Nicarbazin 80 g/kg (Maxiban G160) [Chickens for fattening] COMMISSION REGULATION (EC) No 2430/1999 of 16 November 1999 OJ L 296, 17.11.1999, p. 3 Following the provisions of Art. 10 § 2 of Reg. (EC) No 1831/2003, an application, in accordance with Article 7, has been submitted
Podle posledního sloupce registru, který odkazuje na Nařízení č. 1831/2003, článek 10 bylo v termínu požádáno o prodloužení povolení používání Maxibanu G 160, které bylo podle Nařízení (ES) Č. 2430/1999 povoleno do 30.09. 2009.
Možnost používat doplňkovou látku ve výživě zvířat končí v zásadě dnem, kterým končí povolení pro používání této látky. V případě však, že žadatel podá žádost Komisi a EFSA o prodloužení tohoto povolení a tato žádost není do uvedeného data vyřízena, může být doplňková látka i nadále používána až do doby vydání rozhodnutí a žádosti. To však pro provozovatele krmivářských podniků přináší zásadní problém, neboť rozhodnutí o ukončení používání doplňkové látky není oznamováno Komisí prostřednictvím závazného právního předpisu. V praxi to tedy znamená, že ani to, že určité doplňkové látce vypršelo povolení pro používání, nemusí nutně znamenat nutnost ukončení jejího používání. Jedinou možností, jak se správně orientovat v těchto spletitých záležitostech, je sledovat Registr Společenství pro doplňkové látky. Pokud se v něm doplňková látka nachází, bez ohledu na to, zda její povolení vypršelo nebo ne, je ji možné používat. V úvodní části Registru Společenství pro doplňkové látky je navíc uváděn seznam těch položek, které jsou z registru vyškrtávány a to již v předstihu. Rovněž tak je zde uváděno o použití kterých doplňkových látek bylo požádáno. Pokud je v této části uvedeno, že se ruší nějaká položka, je naprosto zřejmé, že je používání látky uvedené pod touto položkou ukončeno.
Pokud jde konkrétně o Maxiban povolený nařízením Komise (ES) 2430/1999, je v inkriminované části 51. vydání z 15. května 2009 uvedeno, že byla podána žádost podle článku 10 odst. 2 nařízení 1831/2003 v souladu s článkem 7.
Z uvedeného důvodu je možné Maxiban G 160 používat podle stávajících podmínek povolení, a to do doby vydání nového Nařízení ES.
Dotaz č. 49:
Dobrý den, chtěla bych vyrábět a prodávat kloubní výživu pro sport.koně a psi složenou z glukosaminu, chondroitinu, MSM s hydrol.kolagenu. Suroviny bych odebírala od firmy, která dodává suroviny pro farmacii, mají proto veškérá schváléní a laborator.vyšetření, pouze bych je míchala, balila a prodávala. Musím nechat směs před uvedením do oběhu nechat někde schválit nebo zaregistrovat? Jak bych měla správně postupovat? A kam se taková kloubní výživa řadí- doplňkové krmivo, premix? Předem děkuji za odpověd´.
Odpověď na dotaz č. 49:
Jedná se o doplňkové krmivo.
Schvalovací řízení – stanovuje Zákon o krmivech č.91/1996 Sb.
(1) Fyzická nebo právnická osoba může vykonávat činnosti stanovené čl. 10 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 183/20054) pouze se souhlasem Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (dále jen „ústav“). (2) O schválení provozu rozhoduje ústav na základě žádosti o schválení provozu5) (dále jen „žádost o schválení“) podané na formuláři vydaném ústavem. Ústav zveřejňuje formulář způsobem umožňujícím dálkový přístup.
(3) Žádost o schválení obsahuje a) u fyzických osob jméno, popřípadě jména a příjmení, datum narození, popřípadě obchodní firmu, adresu místa trvalého pobytu, případně jinou adresu určenou pro doručování, a to zpravidla v místě pobytu na území České republiky nebo v místě podnikání, identifikační číslo, bylo-li přiděleno; u právnických osob obchodní firmu nebo název, sídlo, popřípadě jinou adresu určenou pro doručování, popřípadě umístění organizační složky na území České republiky, a identifikační číslo, bylo- -li přiděleno, b) u fyzických osob se sídlem ve třetí zemi jméno a příjmení, datum narození a bydliště osoby odpovědné v České republice; u právnických osob se sídlem ve třetí zemi sídlo organizační složky v České republice nebo jméno, datum narození a bydliště osoby odpovědné v České republice, c) adresu provozu, druh činnosti a její specifikaci, d) údaje, které jsou předmětem ochrany patentových práv, a údaje, které jsou označeny za obchodní tajemství6).
(4) Podle druhu činnosti uvedené v odstavci 1 si ústav jako součást žádosti o schválení vyžádá tyto přílohy a kopie dokladů: a) údaje o krmivu, b) výrobní postup, c) technologické schéma výrobního zařízení s popisem a půdorysné uspořádání výrobního provozu, d) doklad o pracovní přesnosti míchacího zařízení, sloužícího k výrobě finálních výrobků, e) doklad o kontrole nebo kalibraci používaných vah a váhových systémů, f) plán kontroly jakosti, g) ověření homogenity doplňkových látek v krmivech a premixech, h) údaje o krmivu dováženém ze třetí země, i) písemné prohlášení dovozce, že výrobek pochází z provozu, který splňuje požadavky podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 183/ /20053c), j) doklad o patentové ochraně, k) kopie osvědčení o odborné způsobilosti odpovědné osoby podle § 6 odst. 2 nebo rozhodnutí o uznání odborné kvalifikace podle § 6 odst. 3, l) doklad o registraci podnikání, m) prohlášení distributora, že krmivo splňuje podmínky nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 183/20053c).
(7) Ústav rozhodnutí o schválení provozu pozastaví, změní nebo zruší a) na písemnou žádost provozovatele, nebo b) v případech stanovených předpisem Evropských společenství8).
Dotaz č. 50:
Jaké jsou normy mykotoxinů zearalenon a DON v sušených krmivech - vojtěškové a řízkové granule- pro hospodářská zvířata?
Odpověď na dotaz č. 50:
Pro limity mykotoxinů v krmivech neexistují žádné závazné limity, pouze doporučení:
Kritické koncentrace mykotoxinů	(mg/kg)
Prasničky 0,05 1
Prasnice a výkrm 0,25 1
Telata 0,25 2
Dojnice 0,50 5
Výkrm skotu bez doporučení 5
Nosnice, brojleři bez doporučení 5
Návrhy limitů	(ppb)
EU	 cereální produkty	 500
Rakousko	 pšenice a rýže	 500
Kanada	 pšenice	 2000
Limity USA	 zearalenon	 0,5 mg/kg
T-2 toxin	 0,5 mg/kg
DON	 10 mg/kg v méně než 50 % krmiva
Vyhláška 305/2004 Sb. stanovuje druhy kontaminujících a toxikologicky významných látek a jejich přípustné množství v potravinách.
Dotaz č. 51:
Zajímalo by mne, kde české znění schváleného Evropského katalogu krmných surovin bude k dispozici pro veřejnost, zda jako Nařízení v OJ nebo forma vyhlášky ve Sbírce zákonů. Nebo k tomuto účelu budou vytvořeny nějaké speciální stránky na některém potrálu státní instituce? Děkuji. Ing. Stránská, ved. OKJ Solných mlýnů a.s. Olomouc
Odpověď na dotaz č. 51:
První verze katalogu krmných surovin vydaná jako doplňujícípředpisk novému nařízení (ES) č. 767/2009 byla v Úředním věstníku Evropské Unie L 77 ze dne 24. 3. 2010 publikována ve formě
*NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 242/2010 *ze dne 19. března 2010*, kterým se vytváří Katalog pro krmné suroviny.*
Jak vyplynulo z koncepce vydaného nařízení (ES) č. 767/2009, neobsahují jeho přílohy náhradu zrušované směrnice o oběhu a užití krmných surovin(96/25/ES) a část směrnice tzv. proteinových krmiv (82/471/EHS), které tvořily dosud _seznamy krmných surovin_ spolu s jejich popisem, požadavky na povinně deklarované znaky a hodnoty tolerancí pro analytické ověřování, jak je uvedeno ve vyhlášce č. 356/2008. V nařízení jsou pouze jako příloha V uvedeny znaky pro povinné deklarace podle jednotlivých skupin krmných surovin, a jako příloha IV povolené tolerance pro označování složení krmných surovin nebo krmných směsí.
Dosud nevýlučný seznam krmných surovin, jehož používání je v současnosti ještě povinné, nahradilo nařízení (ES) č. 767/2009 */v článku 24/* ustanovením o nové formě vyčerpávajícího seznamu s názvem * Katalog Společenství pro krmné suroviny ,* jehož použití bude dobrovolné s určitými stanovenými podmínkami.
Vytvoření *nového širokého* seznamu krmných surovin používaných pro výrobu krmných směsí,popř. doplněném o nově vyvíjené krmné suroviny, bylo svěřeno sdružením evropských výrobců krmiv pod záštitou FEFAC.V současné době se prací účastní 39 zástupců jednotlivých výrobců a jimi zpracovaný návrh by měl být předložen Komisi v červencit.r..
Aby bylo umožněno výrobcům pracovat nadále s původním nevýlučným seznamemkrmných surovin, stanovil zmíněný článek 24 v bodě 2. cituji: */První verze katalogu Společenství se přijme do 21. března 2010 poradním postupem podle čl. 28 odst. 2 a do katalogu budou zařazeny položky uvedené v části B přílohy směrnice 96/25/ES a ve sloupcích 2 až 4 přílohy směrnice 82/471/EHS. Bod IV části A přílohy směrnice 96/25/ES tvoří glosář. /**//*
Ustanovení bylo naplněno vydání výše uvedeného *nařízení Komise (EU) č. 242/2010 *ze dne 19. března 2010*, kterým se vytváří Katalog pro krmné suroviny.*
Jeho náplní je původní _nevýlučný seznam hlavních krmných surovin_ doplněný o_skupinu 13. Výrobky a vedlejší výrobky fermentačních procesů a amonné soli._ Jsou to bývalá určitá proteinová krmiva, která zbyla z původní směrnice po vyjmutí močoviny a jejích derivátů, aminokyselin, solí aminokyselin nebo jejich analogů, které byly převedeny mezi doplňkové látky,
Nevýlučný seznam krmných surovin zachovává ve zveřejněném katalogu původní rozdělení do skupin s přidáním shora uvedené skupiny 13, a zahrnujenázvy krmných surovin, jejich popis a povinnou deklaraci. Kromě uvedeného seznamu obsahuje nařízení č. 242/2010 _ustanovení týkající se výkladu pojmů,_ které se týkají technologických postupů výroby krmných surovin, jejich definování a obecné názvy/pojmy. Pro ně je stanoveno, že_obsahují-li názvy krmných surovin obecný název nebo pojem z tohoto výkladu pojmů, musí použitý technologický postup odpovídat uvedené definici._Ustanovení je důležité právě pro označování.
Vydání dalšího katalogu se širším seznamem krmných surovin závisí na době jeho předložení Komisi, délce projednávání v pracovní skupoině Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat a schválení v tomto výboru,. Potom teprve bude předán k publikaci, ke které by mělo dojí v Úředním věstníku EU,*_řadě C._* Tím je možno předpokládat, že vydání bude v jazycích členských států.
Dotaz č. 52:
Dobrý den,zajímalo by mě kolik % močoviny muže být obsaženo v krmné dávce skotu ve výkrmu(hovězí žír).Je pak u takto chovaného skotu nějaká ochrana lhůta? Děkuji
Odpověď na dotaz č. 52:
Močovina je fyziologicky přítomná v bachoru přežvýkavců, kde se účastní metabolismu dusíku a je tradičním zdrojem nebílkovinného dusíku jak jsme již uvedli v odpovědi na dotaz č. 43. Z uvedeného důvodu močovina nevytváří ve tkáních cílových zvířat nebezpečná rezidua a proto není nutná a není ani stanovena žádná ochranná lhůta.
Močovina patří podle Nařízení č. 1831/2003 , do Přílohy I, skupiny 3 „nutriční doplňkové látky“. Upozorňujeme, že se smí používat pouze močovina označená ve smyslu tohoto nařízení (a nijak jinak, např.: jako hnojivo!!).
Upozorňujeme, že močovina se nesmí přežvýkavcům zkrmovat, ani jako nápoj, a důrazně upozorňujeme, že ani v „mokrých/vlhčených“ krmivech! Hrozí otrava organismu!
Celková denní dávka močoviny u skotu by neměla překročit 30 – 35 g/100 kg živé hmotnosti. Na močovinu se musí postupně navykat. U mladého skotu by nemělo denní zvýšení přesáhnout 10 g, u dojnic 20 g. Ve výkrmu lze močovinou uhradit až 50 % dusíkatých látek. U dojnic se doporučuje 20 – 30 %.
Dotaz č. 53:
Dobry den chtěl bych se zeptat na co slouží síran měďnatý pentahydrát (CuSO4 x 5H2O) v krmivu.Děkuji
Odpověď na dotaz č. 53:
Síran měďnatý pentahydrát je nejužívanějším zdrojem mědi pro všechny druhy a kategorie zvířat a míchá se do premixů
Dotaz č. 54:
Bylo by možné udělat ukázkový výpočet limitního rozpětí dle nových pravidel pro deklaraci Cu: 1/ v samotné doplňové látce síranu měďnatém pentahydrátu s deklarací Cu = 240000 mg/kg 2/ v minerálním krmivu s obsahem modré skalice a s deklarací Cu = 1000 mg/kg. Není příliš jasné, zda lze použít dle Nařízení 767/2009 , příl. IV, odst. 3 trojnásobek záporné odchylky uvedené v odst. 2. Chybí mi zde zmínka o nejistotě,kterou každá akreditovaná laboratoř u svých stanovených výsledků uvádí. Děkuji za Vaši ochotu, s níž jsem se doposud setkala.
Odpověď na dotaz č. 54:
Pokud jde o tolerance u čistých doplňkových látek a jejich substancí, nevztahuje se na ně ustanovení nařízení 767/2009 a ani ustanovení nařízení 1831/2003 o doplňkových látkách a jejich premixech žádnou toleranci pro vyjadřování analytických výsledků neuvádí. Znamená to tedy, že pro tyto látky platí pouze analytické tolerance používané a zveřejněné dozorovým orgánem na jeho webu.
Pro množství 240000 mg používá dozorový orgán analytickou toleranci 10% relativních.
Trojnásobek odchylky uvedené v odstavci 3 přílohy IV nařízení 767/2009 se váže pouze ke směru k horní hodnotě, z toho vyplývá, že trojnásobnou zápornou odchylku nelze použít.
Pro doplňkové látky obsažené v krmných surovinách a krmných směsích jsou v příloze IV nařízení 767/2009 stanoveny pouze technické odchylky s tím, že je k nim nutné připočítat ještě odchylky analytické (vyplývá to, byť nepřímo, z odstavce 1 části B).
Dotaz č. 55:
Chtěl bych se zeptat proč na seznamu povolených látek není chelát kobaltu. Narazil jsem na informaci, že byl zakázán dovoz krmiva pro psy, které obsahovalo kobalt v chelátové formě. Jiné stopové prvky v chelátové formě jsou povoleny. Děkuji.
Odpověď na dotaz č. 55:
Každá chemická látka, která se povoluje ke krmení zvířat musí projít povinně testací podle zvláštního předpisu EU. Protokol o povinné testaci má asi 50 stran a některé body z něj se obtížně splňují (stoji hodně peněz). Například podávání selenu (Selplex) muselo být testováno 4 roky a firmu, která žádala o registraci tyto podklady přišly na částku o něco málo vyšší než 2 miliony US dollarů. Podobně je to i u chelátů, kde nejčastějším problémem je prokázat, že testován byl konkrétní výrobek a tento výrobek byl skutečně zkrmován (průkazná metoda na identifikaci ve směsi při stopovém množství je problém).
Poznámka: V USA a Kanadě nebo v Jižní Americe se prodejce nemusí řídit předpisy EU
Dotaz č. 56:
Prosím o upresnenie aká koncentrácia monopropylenglykolu je možná ako prídavok do nápojov. ide o nápoj, kde by sa pridávali PG extrakty z liečivých rastlín. ďakujem.
Odpověď na dotaz č. 56:
Otázkou monopropylenglykolu – MPG (1,2-propandiol, propan-1,2-diol, propylenglykol, pro který jsou také používány názvy glycerin, nebo glycerol) jsme se již zabývali v odpovědi na dotaz č. 3, která platila v době svého zveřejnění. NAŘÍZENÍ (ES) č. 767/2009, o označování krmiv, ale situaci MPG, respektive esterů kyseliny octové, posouvá jinam.
Průmyslově vyráběný MPG je používán např.: jako průmyslové rozpouštědlo, nebo chladící směs, či hydraulická kapalina, a v takovém případě se na tuto chemikálii vztahuje Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č.1907/2006 o registraci, hodnocení, povolování a omezování chemických látek; v platném znění (REACH). Takto definovaná chemikálie nesmí být použita jako krmivo.
V souladu s Nařízením Komise č. No 892/2010 z 8 října 2010 a v souladu s Nařízením 1831/2003 již nejsou některé produkty dále považovány za doplňkové látky a byly z Registru DL (Anexu) odstraněny. V daném případě se jedná rovněž o produkty • 1.17. Glycerol a • 1.18. Propane-1,2-diol, které již nejsou nadále považovány za DL ve smyslu Nařízení 1831/2003.
Nicméně je nutné upozornit, že např.: pod číslem E 477 je v Anexu uvedena doplňková látka pod názvem: monoestery propane-1,2-diol (propyleneglycol). Tato DL je platná pro skupinu DL: emulgátory a stabilizátory, zahušťovadla a želírující látky.
Podle NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 767/2009 byl zřízen „REJSTŘÍK KRMNÝCH SUROVIN, který je na webu:
http://www.feedmaterialsregister.eu/index.php?page=Accueil
V tomto rejstříku je pod registračním číslem 00568 uvedena krmná surovina:“ Estery kyseliny octové – mono a di glyceridy poživatelných mastných kyselin s minimem 4 atomů uhlíku esterifikovaných s kyselinou octovou.
Přesné % dávkování esterů kyseliny octové nelze obecně stanovit, protože dávka závisí na druzích , případně kategoriích zvířat, kterým bude podávána a tyto údaje ve vašem dotazu chybí. V této souvislosti je ale vhodné dodržet informace k doporučení o užití této krmné suroviny, kterou musí výrobce uvést ve značení. Součástí těchto informací by mělo být i doporučené dávkování. Krmná surovina musí být uvedena do oběhu pouze registrovaným výrobcem podle Nařízení č. 183/2005.
Závěrem ještě podotýkáme, že krmiva nejsou léčiva. Vzhledem k tomu, že hodláte přidávat extrakty z léčivých rostlin, doporučujeme se podrobně seznámit jak s problematikou léčiv, tak problematikou tzv. dietních krmiv.
Dotaz č. 57:
Jsou naplánované nějaké školení,nebo přednášky ohledně výroby krmiv pro Koně skot atd?S možností získaní certifikátu pro bezpečnou výrobu krmiv? Děkuji
Odpověď na dotaz č. 57:
Společnost mladých agrárníků České republiky a Ústav výživy zvířat a pícninářství Mendelovy univerzity v Brně pořádá 10. ročník kurzu celoživotního vzdělávání v oblasti výživy a krmení zvířat; výroby, konzervace a skladování krmiv; využití laboratorních metod a optimalizačních postupů při sestavování krmných dávek a směsí; krmivářské legislativy a možností získávání dotací v zemědělství. Kurz je organizován ve formě jednodenních bloků probíhajících vždy poslední pátek v měsíci (první je 28. 1. 2011). Každý blok je věnován jednomu tématu: výživa a krmení drůbeže, prasat, skotu, koní atd. Po absolvování kurzu obdrží absolventi osvědčení. Další informace: sarka.hoskova[zavinac]mendelu.cz.
Dotaz č. 58:
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, podle kterého právního předpisu se hodnotí tolerance pro odchylky mezi deklarovanými jakostního hodnotami a hodnotami zjištěnými laboratoří. Platí příloha IV. nařízení 767/2009 nebo již byla uveřejněna změna? Případně pod jakým číslem bych ji našla. Děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 58:
Od 1.9. 2010 platí příloha IV Nařízení č. 767/2009 ve znění nařízení Komise (EU) č. 939/2010.. Je třeba sledovat Úřední věstník EU, kde nová nařízení vycházejí - jejich účinnost je vždy stanovena přímo ve vydaném nařízení.
Od 1.9.2010, tj. od data kdy byla stanovena účinnost nařízení 767/2003, je stanovena také použitelnost změny přílohy IV tj. nařízení 939/2010. Výrobcům sdruženým do ČMSOZZN byly zaslány podrobné informace. ÚKZÚZ zveřejnil postup k posuzování tolerancí na svých webových stránkách.
Dotaz č. 59:
Dobrý den, chtěl jsem se zeptat kolik I.U.vit D3 je 10 mikrogramů vitamínu D3? Děkuji za odpověď.
Odpověď na dotaz č. 59:
vitamin D 3 (I.U) = vitamin D3 (µg) vitamin D3 (µg) = vitamin D 3 (I.U)
1 = 0.025 1 = 40
10 = 0.25 10 = 400
100 = 2.5 100 = 4000
1000 = 25 1000 = 40000
10000 = 250 10000 = 40000
Dotaz č. 60:
Dobrý den, chtěla bych vyrábět a prodávat kloubní výživu pro sport.koně a psi složenou z glukosaminu, chondroitinu, MSM s hydrol.kolagenu. Suroviny bych odebírala od firmy, která dodává suroviny pro farmacii, mají proto veškérá schváléní a laborator.vyšetření, pouze bych je míchala, balila a prodávala. Musím nechat směs před uvedením do oběhu nechat někde schválit nebo zaregistrovat? Jak bych měla správně postupovat? A kam se taková kloubní výživa řadí- doplńkové krmivo, premix....? Předem děkuji za odpověd´.
Odpověď na dotaz č. 60:
podle Přílohy č. I, části II nebyly Glukosamin, chitosamin a Chondroitin-sulfát povoleny jako doplňkové látky.
V Katalogu krmných surovin jsou uvedeny krmné suroviny Glukosamin (Chitosamin) pod pořadovým číslem 00459 a Chondroitin sulfát pod pořadovým číslem 00474 a musí odpovídat charakteristice pro danou krmnou surovinu.
Výrobci krmiv (tedy i výrobci komponent k výrobě krmiv) musí mít podle Nařízení č. 183/2005 pro danou činnost registraci/schválení. Není tedy podstatné, zda se jedná o produkt farmaceutických firem. Registraci/schválení provozu, kde bude výroba krmiv probíhat provádí UKZUZ (formuláře ke stažení) a uvedené musí být provedeno před uvedením krmiva do oběhu. Samotná krmiva nepodléhají žádnému schvalovacímu procesu.
Z Vašeho dotazu (aniž je známo komponentní složení krmiva a jeho určení) nejsme schopni určit zda se jedná o doplňkové krmivo, nebo případně o dietní krmivo.
Před uvedením do oběhu je nutné krmivo označit ve smyslu požadavků Nařízení č. 767/2009.
K výrobě lze rovněž použít i tzv. dietní krmiva (vzhledem k povaze Vašeho produktu, doporučujeme se s problematikou dietních krmiv důkladně seznámit). V případě výroby dietního krmiva by však muselo toto krmivo odpovídat tzv. účelu užití , jejichž povolený seznam (podle směrnice 38/2008) je v příslušné příloze vyhlášky č. 356/2008 Sb., ve znění pozdějších předpisů.
Dotaz č. 61:
Dobrý den, chtěl bych vyrábět krmivo pro domácí mazlíčky, konkrétně pro ptactvo a hlodavce.V podstatě bych jen nakoupil zrniny, smíchal je, rozvážil, nabalil a prodával dál partnerům. Podle všeho by mi měl stačit živnostenský list. Moje otázka však zní, zdali potřebuji nějak schválit výrobnu, váhy atd? Prostě co všechno bych měl k takové činnosti splnit. Děkuji
Odpověď na dotaz č. 61:
Živnostenský list Vám k výrobě krmiv rozhodně stačit nebude. Přestože Vámi vyráběná krmiva (jedná se o směs krmných surovin, nebo o doplňkové krmivo složené pouze z krmných surovin) jsou poměrně jednoduchá, tak i pro tuto výrobu platí, že:
krmné suroviny k výrobě krmiv musí být bezpečné
výrobci, nebo dodavatelé krmných surovin k výrobě Vašich krmiv, jakož i Váš provoz, kde budete krmiva vyrábět musí mít podle Nařízení č. 183/2005 pro danou činnost registraci. Registraci provozu, kde bude výroba krmiv probíhat provádí UKZUZ (formuláře ke stažení). Registrace musí být provedena před uvedením krmiva do oběhu. Samotná krmiva pak již nepodléhají žádnému schvalovacímu procesu. Co se týká vah, pak platí, že musí být používány takové váhy, které jsou schopny daný komponent navážit. Váhy pro uvedení hmotnosti konečného produktu musí odpovídat obchodním požadavkům (musí být cejchovány)
před uvedením krmiva do oběhu je nutné krmivo označit ve smyslu požadavků Nařízení č. 767/2009.
Dotaz č. 62:
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda je povoleno léčit telata Aureovitem nebo je tam nějaké omezení? děkuji za odpověď
Odpověď na dotaz č. 62:
Aureovitem resp. jeho registrovanými lékovými formami (Aureovit 12 C 80 plv. i prm. a stejně tak Aureovit 12 C 160 plv. i prm.)lze léčit bez výrazných omezení v souladu s příbalovou informací neb s SPC;vše viz seznam „Registrovaných veterinárních léčivých přípravků 2010“. V každém případě v takovém případě je doporučena konzultace s veterinářem. Aureovitem resp. jeho registrovanými lékovými formami (Aureovit 12 C 80 plv. i prm. a stejně tak Aureovit 12 C 160 plv. i prm.)lze léčit bez výrazných omezení v souladu s příbalovou informací neb s SPC;vše viz seznam „Registrovaných veterinárních léčivých přípravků 2010“. V každém případě v takovém případě je doporučena konzultace s veterinářem.