Source: http://legislacion.derecho.com/orden-apa-3939-2006-05-diciembre-2006-ministerio-de-agricultura-pesca-y-alimentacion-189619
Timestamp: 2016-10-25 05:12:45
Document Index: 300061720

Matched Legal Cases: ['Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'Artículo 6', 'Artículo 7', 'Artículo 8', 'Artículo 9', 'Artículo 10', 'Artículo 11', 'Artículo 12', 'Artículo 13', 'Artículo 14', 'artículo 24', 'Artículo 1', 'artículo 2', 'artículo 3', 'artículo 3', 'artículo 5', 'artículo 11', 'artículo 1', 'artículo 2', 'artículo 3']

ORDEN APA/3939/2006, de 5 de diciembre, por la que se dispone la publicación de la Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca del Gobierno de Cantabria, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola, y de la Orden GAN/61/2006, de 7 de junio, por la que se modifica la anterior
ORDEN APA/3939/2006, de 5 de diciembre, por la que se dispone la publicación de la Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca del Gobierno de Cantabria, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola, y de la Orden GAN/61/2006, de 7 de junio, por la que se modifica la anterior Mis Leyes
ORDEN APA/3939/2006, de 5 de diciembre, por la que se dispone la publicación de la Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca del Gobierno de Cantabria, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola, y de la Orden GAN/61/2006, de 7 de junio, por la que se modifica la anterior Estado	:
APA/3939/2006	Boletín Oficial	:
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN	ANEXOArtículo 1. Reconocimiento de la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria.Artículo 2. Área de producción.Artículo 3. Variedades de uva de vinificación.Artículo 4. De la producción.Artículo 5. De la elaboración.Artículo 6. Características de los vinos.Artículo 7. Registros de viñedos y bodegas.Artículo 8. Obligaciones de los operadores.Artículo 9. Requisitos de etiquetado.Artículo 10. Control.Artículo 11. Comité de Cata.Artículo 12. Órgano Consultivo.Artículo 13. Tasas.Artículo 14. Infracciones y sanciones.Disposición final primera.Disposición final segunda.Disposición final tercera.Artículo primero.Artículo segundo.Disposición final primera.Disposición final segunda.
El 31 de marzo de 2005 se publicó en el Boletín Oficial de Cantabria la Orden GAN/ 18/2005, de 17 de marzo, de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola.
El 22 de junio de 2006 se publicó en dicho Boletín Oficial la Orden GAN/61/2006, de 7 de junio, de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca, por la que se modifica la citada Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo.
A tal fin han sido remitidas al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación las certificaciones de las mencionadas disposiciones, Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo y Orden GAN/61/2006, de 7 de junio, cuya publicación debe ordenarse.
La publicación en el Boletín Oficial del Estado de la Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca del Gobierno de Cantabria, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola, así como de la Orden que la modifica, GAN/61/2006, de 7 de junio, que figuran en el anexo de la presente disposición, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional.
Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria para los vinos originarios de dicha zona vitícola
La Comunidad Autónoma de Cantabria ha asumido las competencias en la materia, en virtud del artículo 24, puntos 9 y 10 del Estatuto de Autonomía de Cantabria, ha ejercido las referentes a denominaciones de origen y otras denominaciones a través de la Oficina de Calidad Alimentaría, en base a lo establecido en la Ley 3/2000 de 24 de julio, por la que se crea el Organismo Autónomo Oficina de Calidad Alimentaria.
Por todo ello, teniendo en cuenta la solicitud presentada por viticultores y elaboradores de vino de la zona para la utilización de la mención vino de la tierra en los vinos de mesa originarios de la zona vitícola de la costa de Cantabria, de acuerdo con el procedimiento para el reconocimiento de un nivel de protección de vino de mesa con derecho a la mención tradicional vino de la tierra establecido en el título II de la referida Ley 24/2003, de 10 de julio, a propuesta del Director de la Oficina de Calidad Alimentaría y en uso de las facultades que tengo conferidas, dispongo:
Artículo 1. Reconocimiento de la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria.
1. Se reconoce la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria para los vinos originarios de la zona definida en el artículo 2, que se ajusten a los requisitos definidos en la presente Orden.
El área de producción está constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación de las variedades de vid que se indican en el artículo 3 de esta Orden, y que queda delimitada dentro de la Comunidad Autónoma de Cantabria, por la zona comprendida entre la costa y los valles interiores de influencia atlántica hasta la cota de 600 metros, con excepción de los municipios de Potes, Pesagüero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Castro Cillorigo y Vega de Liébana.
Para poder acogerse a la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria, los vinos tendrán que elaborarse exclusivamente a partir de uvas de vinificación de las variedades de vid autorizadas que se citan a continuación:
Tintas: Ondarrabi Belza y Verdejo negro.
Blancas: Godello, Albillo, Chardonay, Malvasía, Ondarrabi Zuri, Picapoll blanco y Verdejo blanco.
1. Las nuevas plantaciones, replantaciones o sustituciones de viñedos requerirán para su autorización, además de cumplir la normativa europea y estatal sobre la materia, ser realizadas con las variedades autorizadas en el artículo anterior y sobre los porta-injertos relacionados en el Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, por el que se regula el potencial de producción, en terrenos adecuados y con la orientación idónea, no admitiéndose la mezcla de variedades en parcelas inferiores a 1000 metros cuadrados. En parcelas con mayor superficie deberán establecerse sub-parcelas homogéneas de cada variedad.
2. Las prácticas de cultivo serán las tradicionales que se vengan realizando en la zona, y tenderán a conseguir las mejores calidades, cumpliéndose en todo caso los requisitos siguientes:
3. Los vinos que se obtengan, para ser reconocidos con la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria, se elaborarán exclusivamente con uvas blancas o tintas de las variedades que se citan en el artículo 3, quedando expresamente prohibida la mezcla de vinos blancos con tintos.
1. Para poder optar a ser calificados como Vino de la Tierra Costa de Cantabria, los vinos obtenidos deberán poseer las características siguientes:
b) La acidez total de los vinos dispuestos para el consumo, expresada en gramos / litro de ácido tartárico, estará comprendida entre 5 y 8,5 en los tintos y 5 y 10 en los blancos.
c) La acidez volátil, expresada en gramos/litros de ácido acético, de los vinos dispuestos para el consumo, no será superior a 0,8 grs/l, salvo los que hayan sido sometidos a algún proceso de envejecimiento, que se regirán por lo establecido en el artículo 5.a.2) del Real Decreto 1126/2003, de 5 de septiembre.
e) Cuando las condiciones climatológicas sean especialmente desfavorables, el Consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca podrá autorizar la elevación de los contenidos de anhídrido sulfuroso total citados, en un máximo de 30 mg/l adicionales.
g) Los vinos blancos y tintos pertenecientes a la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria, deberán presentar las cualidades organolépticas propias de los vinos tradicionales de la zona, teniendo en cuenta la evolución natural y positiva de los mismos, especialmente en cuanto a color, aroma y sabor, con un aspecto limpio, brillante y adecuado equilibrio alcohol/acidez.
2. Tanto las características físico-químicas como las organolépticas, deberán estar amparadas por boletines de análisis y calificación del Comité de Cata, que se crea al efecto en el artículo 11 de la presente Orden, para la valoración sensorial de los vinos que opten a poder utilizar la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria.
2. Las uvas de vinificación con destino a la elaboración de Vino de la Tierra Costa de Cantabria deberán proceder de viñedos inscritos en el correspondiente registro de la denominación.
3. Igualmente estarán sometidas a la misma obligación las bodegas de elaboración y embotellado de estos vinos, independiente de otros a los que obligue la legislación vigente.
Independientemente de las demás obligaciones establecidas en la legislación vigente sobre la materia, todos los operadores que pretendan producir uvas o elaborar vinos con la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria, deberán cumplir las siguientes:
1. Tener los viñedos inscritos en los registros de la denominación dependientes de la Oficina de Calidad Alimentaría, así como comunicar a ésta cualquier modificación de los mismos, tanto en lo referente a cambios de titularidad, como en las parcelas, variedades, superficie, ubicación, arranque o sustitución o reposición, que afecten a toda o parte de aquélla, con anterioridad a que se produzca.
2. Comunicar la fecha prevista de la vendimia, con antelación mínima de siete días, a la Oficina de Calidad Alimentaría, con el fin de poder ejercer los controles correspondientes sobre la producción de uva.
2. Realizar declaración anual, por campaña vitivinícola, reflejando los tipos de vino elaborados y en existencias, con y sin derecho a la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria.
3. Cumplir lo dispuesto en la normativa vigente, por la que se regulan los documentos que acompañen el transporte de los productos vitivinícolas, así como los registros que deben llevarse por elaboradores y embotelladores, en los que las anotaciones deben poder justificarse.
4. Llevar una contabilidad específica para los vinos con derecho a la denominación que se crea, así como los productos utilizados en su elaboración.
5. Remitir mensualmente, entre el 1 y 15 de cada mes, a la Oficina de Calidad Alimentaria copias de los documentos de acompañamiento de las partidas expedidas de vinos con la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria.
6. Los depósitos que contengan vinos con derecho a la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria, deberán ser identificados con esta leyenda, para diferenciarse de otros vinos sin derecho a la misma.
c) Solicitar la numeración de control que deberá figurar en todos los envases en cuyo etiquetado se utilice la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, a la Oficina de Calidad Alimentaria, y que deberá anotar en el libro a que se refiere el apartado 4 de éste artículo para el lote o partida correspondiente.
El etiquetado del Vino de la Tierra Costa de Cantabria, además de los requisitos establecidos en la normativa vigente tendrá que cumplir los siguientes:
La etiqueta no dará lugar a confusión en cuanto al origen geográfico.
La referencia Vino de la Tierra Costa de Cantabria figurará en el etiquetado principal con un tamaño mínimo de 3 mm.
Para poder citar una variedad de vid, al menos el 85% de la uva deberá proceder de la misma y deberá poder justificarse.
Todos los vinos embotellados amparados por la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria llevarán obligatoriamente una contra etiqueta de control numerada.
El control del cumplimiento de lo establecido en esta Orden se realizará por la Oficina de Calidad Alimentaria dependiente de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca.
1. Se crea un Comité de Cata con el fin de realizar la evaluación sensorial previa de los vinos que opten a ser calificados con la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria. Tanto su composición como las normas de funcionamiento serán establecidas por la Oficina de Calidad Alimentaria.
Los usuarios de la denominación Vino de la Tierra Costa de Cantabria, deberán constituir una asociación o agrupación sin ánimo de lucro con el fin de gestionar los intereses de la misma, favorecer su promoción y servir de interlocutor ante la Administración en cuanto a las propuestas a efectuar relacionadas con la aplicación de esta Orden.
Orden GAN/61/2006, de 7 de junio, por la que se modifica la Orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, por la que se establecen las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola
Por orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, se establecieron las normas de utilización de la mención Vino de la Tierra Costa de Cantabria para los vinos originarios de dicha zona geográfica.
En concreto el mencionado artículo en su actual redacción extiende la protección a los términos, localidades y pagos que componen el área de producción, cuando la protección ha de entenderse exclusivamente al nombre geográfico concreto asociado al nivel de protección, es decir, a la mención Costa de Cantabria.
Por ello, en aras a una mayor claridad y plena seguridad y eficacia jurídica de la norma, en uso de las facultades que tengo conferidas, dispongo:
Se modifica el apartado 3 del artículo 1 de la orden GAN/18/2005, de 17 de marzo, por la que se establecen las normas de utilización de la mención, Vino de la Tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola, que quedará redactado como sigue:
«3. La protección otorgada se extiende a la mención Costa de Cantabria aplicada a vinos.»
El artículo 2, área de producción, de la Orden GAN 18/2005, de 17 de marzo, por la que se establecen las normas de utilización de la mención, Vino de la tierra Costa de Cantabria, para los vinos originarios de dicha zona vitícola, quedará redactado del siguiente modo:
«El área de producción está constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación de las variedades de vid que se indican en el artículo 3 de esta Orden, y que queda delimitada dentro de la Comunidad Autónoma de Cantabria, por la zona comprendida entre la costa y los valles interiores de influencia atlántica hasta la cota de 600 metros, con excepción de los municipios de Potes, Pesagüero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana y Vega de Liébana.»