Source: https://dejure.org/dienste/vernetzung/rechtsprechung?Text=3%20C%2018.87
Timestamp: 2019-11-21 05:50:58
Document Index: 252775165

Matched Legal Cases: ['§ 11', '§ 15', '§ 16', '§ 15', '§ 16', '§ 10', '§ 11', 'EuG', '§ 16']

BVerwG, 10.12.1987 - 3 C 18.87 - dejure.org
BVerwG, 10.12.1987 - 3 C 18.87
https://dejure.org/1987,1478
BVerwG, 10.12.1987 - 3 C 18.87 (https://dejure.org/1987,1478)
BVerwG, Entscheidung vom 10.12.1987 - 3 C 18.87 (https://dejure.org/1987,1478)
BVerwG, Entscheidung vom 10. Dezember 1987 - 3 C 18.87 (https://dejure.org/1987,1478)
Tipp: Um den Kurzlink (hier: https://dejure.org/1987,1478) schnell in die Zwischenablage zu kopieren, können Sie die Tastenkombination Alt + R verwenden - auch ohne diesen Bereich zu öffnen.
Lebensmittel - Bezeichnung - Wortzusammensetzung - Verkehrsauffassung - Deutsches Lebensmittelbuch - Mangelnde Rechtsverbindlichkeit - Verbrauchererwartung
vgl. nur BVerwG, Urteil vom 10. Dezember 1987 - 3 C 18.87 -, juris Rn. 34; OVG NRW, Beschluss vom 30. März 2009 - 13 B 1919/08 -, NWVBl. 2009, 390, und Hanseat. OLG, Urteil vom 3. März 2004 - 5 U 102/03 - 5 U 102/03 -, juris Rn. 24; Zipfel/ Rathke, Lebensmittelrecht, Kommentar, Stand: März 2010, Band II, § 11 LFGB Rn. 287 und § 15 Rn. 16 ff.; Wehlau, LFGB, Kommentar, 2010, § 16 Rn. 6 f.
BVerwG, Urteil vom 10.12.1987 - 3 C 18/87 -, LRE 22, 35 m.w.N.
Sie dürfen aber aufgrund der ihnen kraft § 15 LFGB zukommenden Legitimation bei der Bestimmung der Beschaffenheitsmerkmale eines Lebensmittels als Auslegungshilfe zugrunde gelegt werden (vgl. Urteil vom 10. Dezember 1987 - BVerwG 3 C 18.87 - Buchholz 418.711 LMBG Nr. 24;… Wehlau, LFGB, 2010, § 16 Rn. 4 ff.;… speziell zum Brotbegriff siehe auch Zipfel, in: ders./Rathke, Lebensmittelrecht, Bd. IV, C 305 - Backwaren, Stand: Juli 2002, Vorb. Rn. 7;… Rathke, a.a.O. § 10 Rn. 39).
Sie stellen als Sachverständigengutachten von besonderer Qualität (BVerwG, Urt. v. 10.12.1987, aaO, …sowie Urt. v. 12.12.1985, 3 C 65/84.
Buchholz 418.713 DiätVO Nr. 2) aber eine wesentliche Hilfe zur Feststellung einer bereits bestehenden allgemeinen Verkehrsauffassung dar und begründen eine Vermutung dafür, was der Verbraucher von einem nach Herstellung, Beschaffenheit und sonstigen Merkmalen beschriebenen Lebensmittel erwartet (BVerwG, Urt. v. 10.12.1987, aaO, S. 71).
Bei Wortzusammensetzungen ist entsprechend dem allgemeinen Sprachgebrauch nämlich auch im Lebensmittelrecht dem letzten Teilwort (als Grundwort oder Gattungsbegriff) die entscheidende Bedeutung beizumessen, während das erste Teilwort in der Regel dessen näherer Kennzeichnung dient (BVerwG, Urt. v. 10.12.1987, 3 C 18/87, Buchholz 418.711 LMBG Nr. 24).
Das Berufungsgericht hat seiner Prüfung diesen Maßstab zugrunde gelegt und sich in Übereinstimmung mit der Rechtsprechung des Senats (Urteil vom 10. Dezember 1987 - BVerwG 3 C 18.87 - Buchholz 418.711 LMBG Nr. 24) bei der Ermittlung der Verbrauchervorstellungen unter anderem an den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs orientiert.
Dies gilt insbesondere auch mit Blick auf die Festlegungen in den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuchs, die hier als wichtiges Hilfsmittel für die Ermittlung der Verbrauchervorstellungen heranzuziehen sind (vgl. BVerwG, Urteil vom 10.12.1987 - 3 C 18.87 -, Buchholz 418.711 LMBG Nr. 24;… Zipfel/Rathke, a.a.O., C 102, § 11 LFGB, Rn. 287).
Als solche begründen sie eine Vermutungswirkung dafür, was der Verbraucher von einem nach Herstellung, Beschaffenheit und sonstigen Merkmalen in den Leitsätzen beschriebenen Lebensmittel erwartet ( vgl. etwa BVerwG, Urt. v. 10.12.1987 - 3 C 18.87 -, juris Rdnr. 34 ;… OVG NRW, Beschl. v. 15.03.2010 - 13 A 1038/07 -, juris Rdnr. 6).
vgl. BVerwG, Urteil vom 10. Dezember 1987 3 C 18.87 -, Buchholz 418.711 LMBG Nr. 24 = juris und Beschluss vom 18. Oktober 2000 - 1 B 45.00 -, a. a. O; OVG NRW, Beschluss vom 30. März 2009 13 B 1910/08 -, juris.
vgl. hierzu EuGH, Urteil vom 16. Juli 1998 C210/96 -, a. a. O.; BVerwG, Urteil vom 10. Dezember 1987 3 C 18.87 -, a. a. O. und Beschluss vom 18. Oktober 2000 - 1 B 45.00 -, a. a. O.; OVG NRW, Beschluss vom 30. März 2009 - 13 B 1910/08 -, a. a. O.; Wehlau, a. a. O., § 16 Rdnr. 6.
Sie begründen als "Sachverständigengutachten von besonderer Qualität" eine Vermutung, was der Verbraucher von einem nach Herstellung, Beschaffenheit und sonstigen Merkmalen in den Leitsätzen beschriebenen Lebensmittel erwartet (vgl. BVerwG , U.v. 10.12.1987 - 3 C 18.87 - juris Rn. 34;… B.v.18.10.2000 - 1 B 45.00 - juris Rn. 9).
BVerwG, 15.03.1989 - 3 B 90.88
Zulässiger Fremdwasseranteil für Leberkäse-Produkte - Begriff der "allgemeinen …
VG Trier, 22.06.1995 - 6 K 833/94
Vorliegen einer irreführenden Bezeichnung von Lebensmitteln; Voraussetzung der …