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Timestamp: 2017-04-28 13:22:36
Document Index: 234060051

Matched Legal Cases: ['Artículo 88', 'artículo 95', 'Artículo 90', 'Artículo 91', 'artículo 30', 'artículo 96', 'artículo 98', 'Artículo 99', 'Artículo 100', 'artículo 98', 'Artículo 104']

Decreto 285/2006, de 4 de julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad agroalimentaria. TÍTULO 5. Artesanía alimentaria.
TÍTULO 5Artesanía alimentaria
CAPÍTULO 1Régimen jurídico de la artesanía alimentaria
Concepto de artesanía alimentaria Se considera artesanía alimentaria la actividad de elaboración y transformación de productos alimentarios que cumplen los requisitos que señala la normativa en esta materia y están sujetos, durante todo el proceso productivo, a unas condiciones que garantizan a los consumidores un producto final individualizado, de buena calidad y con características diferenciales, obtenidas gracias a las pequeñas producciones controladas por la intervención personal del artesano.
Artesanos alimentarios 87.1 Se considera artesano/a alimentario/a a la persona que lleva a cabo una de las actividades relacionadas en el repertorio de oficios de artesanía alimentaria del anexo 2 de este Decreto y que tiene el carné que lo acredita, entregado por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca.
87.2 La modificación o inclusión de oficios en el repertorio de oficios de artesanía alimentaria a que hace referencia el anexo 2 de este Decreto se hará por orden del/de la consejero/a de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Solicitud del carné de artesano/a alimentario/a 88.1 El carnet de artesano/a alimentario/a lo pueden solicitar las personas físicas que reúnan todos y cada uno de los siguientes requisitos:
a) Haber ejercido durante tres años, como mínimo, alguno de los oficios del repertorio de oficios artesanos que recoge el anexo 2 de este Decreto y que estén regulados de acuerdo con la propuesta de la Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana.
b) Estar dado de alta censal tributaria o bien llevar a cabo la actividad en una empresa.
c) Disponer de la formación mediante la realización de, como mínimo, un curso teórico-práctico especializado y relacionado con el oficio. Los planes formativos correspondientes los deberá informar la Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana.La obtención de alguna de las titulaciones de formación profesional que establece el Catálogo de Calificaciones Profesionales vigente que estén directamente relacionadas con alguno de los oficios establecidos en el repertorio de oficios de artesanía Alimentaria equivaldrá al curso mencionado en el párrafo anterior.
88.2 La solicitud del carnet de artesano/a alimentario/a debe presentarse ante el departamento competente en materia de calidad agroalimentaria o ante la Red de oficinas de gestión empresarial de la Generalidad de Cataluña y, en su caso, ante la sede electrónica que se determine, y se dirigirá a la dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria. La solicitud se debe acompañar de la documentación que permita verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en los apartados a) y c) del punto 1 de este artículo, y de una declaración responsable en la que se declare que se cumple con el requisito establecido en el apartado b). La solicitud debe ajustarse al modelo de impreso normalizado que se puede descargar de la web www.gencat.cat.
Artículo 88 redactado por el número 23 del artículo único del D [CATALUÑA] 17/2012, 21 febrero, de modificación del D 285/2006, 4 julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, 13 junio, de calidad agroalimentaria («D.O.G.C.» 23 febrero).Vigencia: 14 marzo 2012
Naturaleza del carné de artesano/a alimentario/a El carné de artesano/a alimentario/a da derecho a:
a) Poder utilizar el calificativo de artesano/a alimentario/a.
b) Poder ampararse a cualquier beneficio que derive de los planes de fomento y promoción de artesanía que la Generalidad de Cataluña apruebe o realice.
c) Tener la posibilidad de ser el responsable de una empresa artesanal alimentaria o trabajador por cuenta ajena en una empresa artesanal alimentaria, de acuerdo con el artículo 95 de este Decreto.
Otorgamiento del carné de artesano/a alimentario/a El carnet de artesano/a alimentario/a lo otorga el/la director/a general competente en materia de calidad agroalimentaria. Contra la resolución de denegación del otorgamiento del carnet se puede interponer recurso de alzada ante el/la consejero/a competente en materia agroalimentaria en el plazo de un mes a contar desde el día siguiente al de la recepción de la notificación.
Artículo 90 redactado por el número 24 del artículo único del D [CATALUÑA] 17/2012, 21 febrero, de modificación del D 285/2006, 4 julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, 13 junio, de calidad agroalimentaria («D.O.G.C.» 23 febrero).Vigencia: 14 marzo 2012
Vigencia y modificación de datos del carnet de artesano/a alimentario/a 91.1 La validez del carnet de artesano/a alimentario/a tiene carácter indefinido, siempre que se cumplan los requisitos y las obligaciones establecidas en este Decreto.
91.2 Cualquier modificación de los datos aportados en la solicitud del carnet de artesano/a alimentario/a se debe presentar ante el departamento competente en materia agroalimentaria o ante la Red de oficinas de gestión empresarial de la Generalidad de Cataluña y, en su caso, ante la sede electrónica que se determine, mediante comunicación dirigida a la dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria, en el plazo máximo de un mes contado a partir de la fecha en que se ha producido.
Artículo 91 redactado por el número 25 del artículo único del D [CATALUÑA] 17/2012, 21 febrero, de modificación del D 285/2006, 4 julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, 13 junio, de calidad agroalimentaria («D.O.G.C.» 23 febrero).Vigencia: 14 marzo 2012
Retirada del carné de artesano/a alimentario/a El carné de artesano/a alimentario/a podrá ser retirado por incumplimiento de los requerimientos que establece este Decreto, con la incoación previa, de oficio, de procedimiento en el que deberá darse un trámite de audiencia al interesado por un período de diez días.
Maestros/as artesanos/as alimentarios/as 93.1 Se consideran maestros/as artesanos/as alimentarios/as quienes cumplen unos determinados méritos de creatividad y conocimientos en el campo de la artesanía alimentaria en alguno de los oficios incluidos en el repertorio establecido en el anexo 2 de este Decreto, han ejercido como artesanos/as alimentarios/as durante un período mínimo de quince años y dispongan del carné de artesano/a alimentario/a.
93.2 El otorgamiento del diploma significa el reconocimiento de la maestría excepcional con la que el artesano ejerce su oficio, por lo que sólo podrá ser otorgada a las personas a las que se les pueda acreditar una larga trayectoria profesional reconocida, dominio técnico de su oficio, experiencia y méritos de carácter extraordinario en la práctica del oficio.
Otorgamiento del diploma de maestro/a artesano/a 94.1 El diploma de maestro/a artesano/a será otorgado por el/la consejero/a de Agricultura, Ganadería y Pesca a artesanos/as que sean propuestos/as por las entidades de representación y de defensa de los intereses profesionales de los/las artesanos/as o con solicitud de los/las interesados/as. Las propuestas se presentarán durante el último trimestre de cada año mediante instancia dirigida al/a la directora/a general competente en materia de calidad agroalimentaria.
94.2 El otorgamiento del diploma requerirá informe de la Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana, de acuerdo con el artículo 30 de la Ley 14/2003.
Vigencia del diploma de maestro/a artesano/a El diploma de maestro/a artesano/a alimentario tiene carácter vitalicio, sin perjuicio de que pueda ser revocado, con incoación de procedimiento, de oficio, en el que se deberá dar audiencia al interesado por un plazo de diez días.
Empresas artesanales alimentarias 96.1 Se consideran empresas artesanales alimentarias las que llevan a cabo una actividad incluida en el repertorio de oficios de artesanía alimentaria incluidos en el anexo 2 de este Decreto, que están dadas de alta censal tributaria y que cumplen los requisitos siguientes:
a) Las instalaciones y los establecimientos artesanales alimentarios y también la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de los productos deberán cumplir las disposiciones vigentes en la materia.
b) Los procesos de elaboración serán manuales; sin embargo, será admisible un cierto grado de mecanización en operaciones parciales, con excepción siempre de la selección de las materias primas. En este proceso de producción artesanal, deberán realizarse los controles que sean necesarios para garantizar la calidad y las condiciones higiénico-sanitarias de los productos elaborados.
c) La responsabilidad y la dirección del proceso artesanal alimentario debe recaer en un/a artesano/a o maestro/a artesano/a alimentario/a, que debe tomar parte directamente y personalmente en la ejecución del trabajo.
96.2 No podrán tener la condición de empresas artesanales alimentarias las que ejercen su actividad de forma ocasional o no tienen las instalaciones en un lugar permanente, pero sí las que realizan la actividad de manera periódica y que están inscritas como industrias de temporada.
Clasificación de la actividad artesanal La actividad artesanal alimentaria se clasifica en los grupos que se señalan a continuación, cada uno de los cuales puede ser objeto de un tratamiento específico y diferenciado:
a) Empresas artesanales alimentarias vinculadas a la producción. Son las que transforman y envasan sus productos en la misma explotación agraria y lugar de producción de las materias primas. Podrán vender sus productos directamente o por medio de los canales de comercialización habituales. En el grupo I del repertorio de oficios de artesanía alimentaria que figura en el anexo 2 de este Decreto, se detallan las actividades a que pueden dedicarse estas empresas.
b) Empresas artesanales alimentarias vinculadas a la venta. Son las que adquieren a terceros las materias primas que necesitan y efectúan la venta directamente al consumidor en el propio establecimiento de elaboración o en puntos de venta propios. Excepcionalmente y con informe favorable de la Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana, se autorizará la comercialización de los productos por otros canales de comercialización. En el grupo II del repertorio de oficios de artesanía alimentaria que figura en el anexo 2 de este Decreto, se detallan las actividades a que pueden dedicarse estas empresas.
Solicitud de designación como empresa artesanal alimentaria 98.1 La designación como empresa artesanal alimentaria se obtiene automáticamente mediante la presentación de una comunicación que se debe presentar ante el departamento competente en materia agroalimentaria o ante la Red de oficinas de gestión empresarial de la Generalidad de Cataluña y, en su caso, ante la sede electrónica que se determine, mediante un impreso, que se puede descargar de la web gencat.cat, acompañada de una memoria donde conste el procedimiento de elaboración para cada uno de los productos, la capacidad de producción y el número de trabajadores, y de una declaración responsable donde se declare que la empresa cumple lo que establece el artículo 96 de este Decreto, que está inscrita en los registros que en cada caso correspondan y que se encuentra bajo la responsabilidad de un/a artesano/a alimentario/a o maestro/a artesano/a alimentario/a.
Número 1 del artículo 98 redactado por el número 26 del artículo único del D [CATALUÑA] 17/2012, 21 febrero, de modificación del D 285/2006, 4 julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, 13 junio, de calidad agroalimentaria («D.O.G.C.» 23 febrero).Vigencia: 14 marzo 2012
98.2 La obtención de esta designación es condición indispensable para:
a) Utilizar la mención «artesanía alimentaria», «artesano/a», «artesanía o producto artesanal», «elaborado artesanalmente» o similares, y el distintivo, aprobado previamente por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca, para la identificación en el mercado de sus productos, en la publicidad o en el establecimiento correspondiente o punto de venta.
b) Poder acogerse a cualquier ayuda o a otras medidas de fomento que la Administración pueda prever para las empresas artesanales alimentarias.
98.3 El modelo de la mención a que hace referencia el apartado anterior será aprobado por medio de resolución del/de la consejero/a de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Otorgamiento de la designación como empresa artesanal alimentaria ...
Artículo 99 derogado por el número 27 del artículo único del D [CATALUÑA] 17/2012, 21 febrero, de modificación del D 285/2006, 4 julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, 13 junio, de calidad agroalimentaria («D.O.G.C.» 23 febrero).Vigencia: 14 marzo 2012
Vigencia y modificación de datos de la designación de empresa artesanal Alimentaria 100.1 La validez de la designación de empresa artesanal alimentaria tiene carácter indefinido, siempre que se cumplan los requisitos y las obligaciones establecidas en este Decreto.
100.2 Cualquier modificación de los datos aportados en la solicitud de designación de empresa artesanal alimentaria se debe presentar ante el departamento competente en materia agroalimentaria o ante la Red de oficinas de gestión empresarial de la Generalidad de Cataluña y, en su caso, ante la sede electrónica que se determine, mediante comunicación dirigida a la dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria, en el plazo máximo de un mes contado a partir de la fecha en que se ha producido.
Artículo 100 redactado por el número 28 del artículo único del D [CATALUÑA] 17/2012, 21 febrero, de modificación del D 285/2006, 4 julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, 13 junio, de calidad agroalimentaria («D.O.G.C.» 23 febrero).Vigencia: 14 marzo 2012
Registro de artesanía alimentaria 101.1 Se crea el Registro de artesanía alimentaria.
101.2 El Registro de artesanía alimentaria tiene como finalidad conocer a través de su inscripción los diferentes reconocimientos artesanales: los/las artesanos/as alimentarios/as con carné, los/las artesanos/as con diploma de maestro/a artesano/a alimentario/a y las empresas artesanales alimentarias.
101.3 El Registro de artesanía alimentaria se divide en tres secciones:
sección primera: carné de artesano/a alimentario/a.
sección segunda: diplomas de maestro/a artesano/a alimentario/a.
sección tercera: empresas artesanales alimentarias.
Acceso al Registro y gestión 102.1 El acceso a estos datos tiene el carácter de público, sin perjuicio de los datos de carácter personal, que están sometidos a la normativa sectorial sobre protección de datos de carácter personal.
102.2 El Registro de artesanía alimentaria se adscribe a la dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria. Corresponde a la unidad competente en materia de denominaciones y marcas la gestión y el mantenimiento del Registro.
Inscripción La inscripción en el Registro la practicará de oficio la dirección general competente en materia agroalimentaria.
a) En el supuesto del carné de artesano/a alimentario/a, cuando se haya emitido el correspondiente carné.
b) En el supuesto del diploma de maestro/a artesano/a, cuando se haya publicado en el DOGC la resolución de otorgamiento del diploma.
c) En el supuesto de la empresa artesanal alimentaria, cuando se haya emitido la resolución de concesión de calificación de empresa artesanal alimentaria.
Datos del Registro 104.1 Los datos a inscribir en el Registro en relación con cada reconocimiento artesanal serán obligatorios cuando así lo indique la normativa sobre artesanía alimentaria.
104.2 Los datos a inscribir son los siguientes:
c) Oficio artesanal.
d) Datos generales del inscrito: nombre y apellidos, DNI o NIF, domicilio social.
e) Datos generales de la empresa: nombre de la empresa, CIF, domicilio social y representante legal.
f) Fecha vigente del reconocimiento.
Control administrativo 104 bis.1. La dirección general competente en materia de calidad agroalimentaria puede realizar en cualquier momento los controles que considere necesarios con el fin de verificar el cumplimiento de las condiciones exigidas en este Decreto por parte de las personas o entidades en los que se hayan otorgado las designaciones establecidas en este título.
104 bis.2. Si de los controles se detectan inexactitudes, falsedades u omisiones esenciales, relacionadas con la documentación o los datos referidos al artículo 98.1, el órgano competente, previa audiencia de la persona o entidad interesada, puede dejar sin efecto el otorgamiento de la designación y dar de baja del Registro a la persona o entidad inscrita.
104 bis.3. La resolución administrativa que constata las circunstancias a que hace referencia el apartado anterior puede comportar también el inicio de las actuaciones sancionadoras correspondientes y la exigencia de las responsabilidades que se deriven de acuerdo con la legislación vigente.
Artículo 104 bis introducido por el número 29 del artículo único del D [CATALUÑA] 17/2012, 21 febrero, de modificación del D 285/2006, 4 julio, por el que se desarrolla la Ley 14/2003, 13 junio, de calidad agroalimentaria («D.O.G.C.» 23 febrero).Vigencia: 14 marzo 2012
CAPÍTULO 2Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana
Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana. Finalidades La Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana, tiene como finalidades principales el estudio, las propuestas y el fomento en todo aquello relacionado con la artesanía alimentaria en Cataluña.
Composición La Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana estará integrada por:
Presidente/a: el/la directora/a general en materia de calidad agroalimentaria.
Un/a representante de la Agencia Catalana del Consumo.
Un/a representante del Departamento de Salud.
Un/a representante del Departamento de Educación y Universidades.
Cuatro representantes de las organizaciones empresariales sectoriales.
Un/a representante del Consejo General de Cámaras de Comercio, Industria y Navegación de Cataluña.
Un/a representante del Consejo de las persones consumidoras de Cataluña.
Un/a representante del Centro Catalán de la Artesanía.
Secretario/a: un/a funcionario/a de la dirección general en materia de calidad agroalimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca, designado/a por su titular, con voz pero sin voto.
Funciones La Comisión de Artesanía Alimentaria Catalana tiene las funciones siguientes:
a) Estudiar y proponer sobre las disposiciones reguladoras de las condiciones necesarias para emitir el carné de artesano/a alimentario/a y del otorgamiento del diploma de maestro/a artesano/a alimentario/a, teniendo en cuenta los títulos concedidos por las escuelas profesionales o gremiales, así como informar de los planes formativos en el sector.
c) Informar sobre las nuevas actividades artesanales alimentarias que se puedan incorporar a las que inicialmente se han incluido en el repertorio de oficios de artesanía alimentaria regulado en el anexo 2.
d) Proponer las condiciones que regulan la utilización en el etiquetado y la propaganda de los términos artesano, artesana y artesanal con respecto a los productos y las actividades alimentarias.
e) Proponer las adaptaciones de la normativa vigente a las empresas artesanas alimentarias.
f) Proponer medidas destinadas al fomento y a la protección del artesanado alimentario.
g) Cualquier otro que las disposiciones legales le puedan atribuir.
Funcionamiento 108.1 La Comisión de Artesanía Alimentaría Catalana debe reunirse en sesión ordinaria con carácter semestral y en sesión extraordinaria tantas veces como convenga. Las reuniones las convoca el/la presidente/a, que fija su orden del día, que deberá comunicarse a los componentes con una anticipación mínima de ocho días hábiles para las sesiones ordinarias o de siete días hábiles en el supuesto de sesiones extraordinarias.
108.2 El quórum para la constitución de la Comisión y para tomar acuerdos es de la mitad más uno de los miembros asistentes, y deben estar presentes el/la presidente/a o la persona en quien delegue y el/la secretario/a. El/la presidente/a tiene voto dirimente en caso de empate. Los acuerdos se adoptan por mayoría de los miembros asistentes.
Nombramiento 109.1 Los vocales representantes de los diferentes departamentos, organismos o entidades de la Generalidad de Cataluña serán designados por sus titulares respectivos. En el supuesto de entidades de derecho público u organismos administrativos serán designados por su titular.
109.2 Los vocales representantes de entidades empresariales sectoriales serán designados por éstas.
109.3 Por resolución del/de la consejero/a de Agricultura, Ganadería y Pesca se nombrarán los miembros de la Comisión.