Source: https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2008-370
Timestamp: 2019-12-06 03:18:00+00:00
Document Index: 19814998

Matched Legal Cases: ['§ 1', '§ 1', '§ 3', '§ 3', '§ 3', '§ 4', '§ 11']

370/2008 Sb. Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výr...
370/2008verze 1
Vyhláška č. 370/2008 Sb.Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění pozdějších předpisů
Minulé znění 07.10.2008 - 31.12.2016 (verze 1)Předpis je již zrušen
kterou se mění vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění pozdějších předpisů
1. V úvodní větě se poznámka pod čarou č. 1 včetně odkazu na poznámku pod čarou zrušuje.
2. V § 1 odstavec 1 včetně poznámek pod čarou č. 1 a 1a zní:
1) Směrnice Rady 83/417/EHS z 25. července 1983 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se některých druhů mléčných bílkovin (kaseinů a kaseinátů) určených k lidské spotřebě.
1a) Nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty (jednotné nařízení o společné organizaci trhů).“.
3. V § 1 se na konci odstavce 3 tečka nahrazuje čárkou a doplňují se písmena ee) až gg), která znějí:
„ee) mléčným retentátem - výrobek získaný koncentrací mléčných bílkovin na základě ultrafiltrace mléka, částečně odstředěného mléka nebo odstředěného mléka,
gg) laktózou - přírodní složka mléka, která se běžně získává ze syrovátky s obsahem bezvodé laktózy ve výši nejméně 99,0 % m/m v sušině; může být bezvodá nebo obsahovat jednu molekulu krystalové vody nebo může být směsí obou forem.“.
4. V § 3 odst. 1 se číslo „44“ nahrazuje číslem „43“.
5. V § 3 odst. 24 se písmeno f) zrušuje. Dosavadní písmeno g) se označuje jako písmeno f).
6. V § 3 se odstavec 34 zrušuje.
7. V § 4 se za odstavec 8 vkládá nový odstavec 9, který zní:
„(9) U zahuštěného mléka a sušeného mléka lze obsah bílkovin v mléku upravit na minimální hranici 34 % hmotnostních v tukuprosté sušině, a to přidáním nebo odstraněním mléčných složek takovým způsobem, aby v upravovaném mléku nebyl změněn poměr mezi syrovátkovými bílkovinami a kaseinem. K této úpravě lze použít mléčný retentát, mléčný permeát a laktózu.“.
8. V § 11 písmeno l) zní:
„l) panenským olejem - olej podle jednotného nařízení o společné organizaci trhů1a).“.
9. V příloze č. 2 tabulky 5 a 6 znějí:
Druh výrobku Obsah tuku (v % hmot.) Mléčná sušina
nejméně) Mléčná sušina
Zahuštěná neslazená smetana více než 15,0 včetně 26,5 11,5
Zahuštěné neslazené plnotučné mléko více než 7,5 včetně 25,0
Zahuštěné částečně odstředěné mléko 1,0 až 7,5 20,0 17,5
Zahuštěné odstředěné mléko méně než 1,0 včetně
Druh výrobku Obsah tuku (v % hmot.) Mléčná sušina (v % hmot. nejméně) Mléčná sušina
Zahuštěná slazená smetana více než 16,0 včetně 14,0
Zahuštěné slazené plnotučné mléko více než 8,0 včetně 28,0
Zahuštěné slazené mléko částečně odstředěné více než 1,0 nejvíce však 8,0 24,0 20,0
Zahuštěné slazené mléko odstředěné méně než 1,0 včetně 24,0 20,0
Druh výrobku Obsah tuku (v % hmot.)
Sušená smetana více než 42,0 včetně
Sušené plnotučné mléko 26,0 až 42,0
Sušené částečně odstředěné mléko více než 1,5 až 26,0 včetně
Sušené odstředěné mléko méně než 1,5 včetně