Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/Laboral/413603-pacte-d-eficacia-limitada-de-l-associacio-de-forners-i-pastissers-artesans.html
Timestamp: 2020-04-06 21:32:22
Document Index: 159073276

Matched Legal Cases: ['Artículo 23', 'Artículo 25', 'Artículo 26', 'Artículo 27', 'Artículo 29', 'Artículo 32', 'Artículo 33', 'Artículo 36', 'artículo 1', 'artículo 35', 'artículo 37', 'artículo 14', 'artículo 20', 'artículo 54']

Resolució de 23 de març de 2010, de rectificació de la Resolució de 6 d'agost de 2010 del Pacte d'eficàcia limitada de l'Associació de Forners i Pastissers Artesans de Catalunya (AFOPAC) per als anys 2007-2010 (codi de conveni núm. 0806015).
VIII PACTO DE EFICACIA LIMITADA DE L'ASSOCIACIÓ DE FORNERS I PASTISSERS ARTESANS DE CATALUNYA (AFOPAC) PER ALS ANYS 2007-2010
CAPÍTULO 1. ÁMBITO, VIGENCIA, DURACIÓN Y PRÓRROGA
CAPÍTULO II. PRELACIÓN DE NORMAS. ABSORCIÓN Y COMPENSACIÓN. GARANTÍA MÍNIMA DE CONDICIONES. VINCULACIÓN A LA TOTALIDAD
CAPÍTULO III. INGRESOS, ASCENSOS Y CESES, CONTRATACIÓN
CAPÍTULO IV. JORNADA Y HORAS EXTRAORDINARIAS
CAPÍTULO V. VACACIONES. PERMISOS Y LICENCIAS
CAPÍTULO VII. CONDICIONFS RETRIBUTIVAS
Artículo 23 Sueldo Base
Artículo 25 Plus de panadería
Artículo 26 Plus de preparación degustación
Artículo 27 Plus de comercialización
Artículo 29 Plus de expediciones
Artículo 32 Cláusula de descuelgue
CAPÍTULO VIII. RÉGIMEN ASISTENCIA
Artículo 33 Complemento en Incapacidad Temporal
Artículo 36 Faltas
CAPÍTULO XII (sic) Disposiciones adicionales incremento y revisión salarial
Primera Incremento para el año 2007
Segunda Incremento para el año 2008
Tercera Incremento para el año 2009
Cuarta Revisión para el año 2009
Quinta Incremento para el año 2010
Sexta Revisión del incremento para el año 2010
Atès que en data 6 d'agost de 2010 es va dictar resolució per la qual s'ordenava la inscripció en el registre de convenis col·lectius dels Serveis Territorials de Treball a Barcelona del Pacte d'eficàcia limitada de l'Associació de Forners i Pastissers Artesans de Catalunya (AFOPAC) per als anys 2007-2010 (codi de conveni núm. 0806015) i la seva publicació al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya;
Vist l'article 90.3 de l'Estatut dels treballadors, el qual estableix la possibilitat de publicar els convenis col·lectius, en funció de l'àmbit territorial, en el Diari Oficial de la Comunitat Autònoma o en el Butlletí Oficial de la Província corresponent;
Vist l'article 105.2 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre, de règim jurídic de les administracions públiques i del procediment administratiu comú, relatiu a la possibilitat de rectificar en qualsevol moment els errors materials, de fet o aritmètics existents en els seus actes;
Rectificar la Resolució dictada per aquests Serveis Territorials en data 6 d'agost de 2010 i en l'expedient 08/0142/06 en el sentit de disposar la publicació del Pacte d'eficàcia limitada de l'Associació de Forners i Pastissers Artesans de Catalunya (AFOPAC) per als anys 2007-2010 (codi de conveni núm. 0806015) en el Butlletí Oficial de la Província de Barcelona.
ÁMBITO, VIGENCIA, DURACIÓN Y PRÓRROGA
El presente Convenio obligará a las empresas agrupadas en la Associació de Forners i Pastissers Artesans de Catalunya, dedicadas a la producción y degustación de panadería y productos afines.
Quedan comprendidas en el ámbito de este Convenio todas las personas que ostentan la cualidad de trabajadores por cuenta de las Empresas afectadas por el mismo, afiliados o adheridos a las partes firmantes de este Convenio.
El presente Convenio será de aplicación a las Empresas que reuniendo los requisitos establecidos en el artículo 1o se hallen establecidas dentro de los límites territoriales de la provincia de Barcelona.
El presente Convenio tendrá efectos desde el día 1 de enero de 2007.
La duración del presente Convenio será de cuatro años, a contar de su entrada en vigor, por lo que concluirá sus efectos el día 31 de diciembre de 2010.
El Convenio quedará prorrogado tácitamente por sucesivos períodos de una anualidad, de no ser objeto de denuncia para su revisión o rescisión con la antelación suficiente prevista por el artículo siguiente a la fecha de su vencimiento inicial o al de cualquiera de sus prórrogas. En caso de denuncia, y hasta tanto no se alcance un nuevo acuerdo, permanecerán en vigor sus cláusulas normativas, con exclusión de las referidas al incremento salarial que únicamente se aplicarán para los años en que de forma expresa se prevén.
La denuncia para la revisión o la rescisión del presente Convenio, deberá formularse por la representación que la proponga, con tres meses de antelación a la fecha de finalización de la vigencia de este Convenio o a la de cualquiera de sus prórrogas.
PRELACIÓN DE NORMAS. ABSORCIÓN Y COMPENSACIÓN. GARANTÍA MÍNIMA DE CONDICIONES. VINCULACIÓN A LA TOTALIDAD
Las normas contenidas en el presente Convenio regularán las relaciones entre las Empresas que lo suscriben y el personal, incluido dentro de su ámbito con carácter preferente y prioritario a otras disposiciones de carácter general. Con carácter supletorio, y en lo no previsto, se aplicará el Estatuto de los Trabajadores y demás disposiciones de carácter general.
Todas las mejoras económicas y de trabajo que se implanten en virtud del presente Convenio compensarán y absorberán en cómputo anual las existentes en las Empresas, a su entrada en vigor, cualquiera que sea su naturaleza o el origen de las mismas.
Las mejoras retributivas y de condiciones de trabajo que se puedan promulgar en el futuro por disposición legal, sólo tendrán eficacia y se aplicarán, cuando, consideradas en su conjunto y en cómputo anual, superen las condiciones de este Convenio, también valoradas en su conjunto y en cómputo anual.
Se respetarán aquellas situaciones salariales que con carácter global excedan de lo pactado en este Convenio Colectivo manteniéndose estrictamente «ad personam».
INGRESOS, ASCENSOS Y CESES, CONTRATACIÓN
Para todo el personal de nuevo ingreso se establecerá un período de prueba, cuya duración será la siguiente:
1. Personal técnico: 60 días.
2. Personal administrativo: 60 días.
3. Personal mercantil: 60 días.
4. Personal auxiliar: 30 días.
5. Menores de 18 años y aprendices: 30 días.
El ingreso en la empresa podrá realizarse a través de cualquier modalidad contractual vigente.
1. Transcurrido un año desde su ingreso en la empresa, el aprendiz quedará clasificado como Ayudante de 2a o Auxiliar de Dependiente según corresponda a su sección.
2. Transcurrido un año como Auxiliar de Dependiente los trabajadores que ostenten dicha categoría pasarán a ostentar la categoría de Dependiente.
3. El ascenso a Ayudante de 1a en la sección de obrador deberá producirse transcurridos 2 años como Ayudante de 2a, siempre que exista vacante y previa la superación de examen que acredite su aptitud ante el Maestro de Obrador y el Empresario, o persona en quien delegue, oído el representante de los trabajadores.
4. Cuando se necesite cubrir una plaza de Oficial de 2a de Obrador se valorará la capacidad, rendimiento e idoneidad de los trabajadores que ostentan la categoría de Ayudantes de 1a. En el caso de existir algún empleado susceptible de ser promocionado a dicha categoría de acuerdo con tales criterios, recibirá formación práctica en aquellas tareas que resulten necesarias para el desempeño del conjunto de los nuevos cometidos, y de superar satisfactoriamente la formación recibida, promocionará a la categoría de Oficial de 2a.
5. Cuando se produzcan ascensos, la empresa quedará facultada para absorber las cantidades que como mejora del presente convenio estuviera abonando en la categoría inferior.
6. La movilidad funcional se efectuará sin menoscabo de la dignidad del trabajador y sin perjuicio de su formación y promoción profesional, teniendo derecho a la retribución correspondiente a las funciones que efectivamente realice, salvo en los casos de encomienda de funciones inferiores, en los que mantendrá la retribución de origen.
El personal comprendido en el presente Convenio Colectivo que se proponga cesar al servicio de la Empresa, habrá de comunicarlo por escrito con quince días de antelación a la fecha del cese.
El incumplimiento por parte del trabajador de esta obligación, dará derecho a la Empresa a descontar de la liquidación que le corresponda, el importe de la retribución diaria por cada día de retraso en el aviso.
El retraso en el preaviso de cese por parte de la Empresa dará derecho al abono de un día de salario por cada día de retraso en la comunicación del mismo.
JORNADA Y HORAS EXTRAORDINARIAS
La jornada de trabajo será de 1.794 horas anuales, incluido el descanso de 15 minutos para el bocadillo que tendrá la consideración de trabajo efectivo.
En los supuestos en que la jornada prevista a realizar exceda de 8 horas dicho descanso se ampliará a 20 minutos.
Los trabajadores menores de 18 años no podrán realizar más de 8 horas diarias de trabajo efectivo, incluyendo, en su caso, el tiempo dedicado a la formación, que en ningún caso se podrá prestaren horario nocturno.
El trabajador que preste sus servicios en domingo y festivos disfrutará su descanso en otro día de la misma semana.
El trabajo en domingo y festivos se verá además compensado con el percibo de un plus, cuya cuantía queda recogida en Anexo II, o con el disfrute, mediante acuerdo con su empresario, de dos días de descanso adicional por cada cinco domingos o festivos trabajados. La efectividad de una u otra compensación será directamente proporcional a la realización del horario previsto para una jornada normal de trabajo.
En el supuesto de que el salario del trabajador haya sido acordado de forma global o mediante el abono de complementos de mejora, atendiendo a la previsión de la prestación de trabajo en domingos y/o festivos, y cuando se acuerde su compensación con descansos, la empresa podrá descontar de la retribución del trabajador la cuantía equivalente al complemento correspondiente a los domingos y/o festivos por los días descansados de conformidad con dicho sistema retributivo.
En materia de horas extraordinarias, y acatando lo dispuesto en el artículo 35 del Estatuto de los Trabajadores, se respetará el valor de las mismas que en cada Empresa se viniese percibiendo.
VACACIONES. PERMISOS Y LICENCIAS
1. El período de vacaciones tendrá una duración de 31 días naturales para todo el personal, o la proporción correspondiente, de no haberse alcanzado el mínimo de 12 meses de antigüedad. Durante dicho período vacacional, se abonará el mismo salario que perciba el productor en su trabajo habitual.
2. En la Empresa, que no cierre por vacaciones, se disfrutarán en régimen de turnos que deberán darse a conocer con 60 días de antelación a la fecha de comienzo del primer turno.
3. Aquellos trabajadores que hayan alcanzado 12 meses de antigüedad en la empresa tendrán derecho a disfrutar 15 días naturales de sus vacaciones en el período comprendido entre los meses de junio y septiembre, ambos incluidos. Única mente quedarán exceptuados de este derecho aquellos trabajadores que puntualmente, y por circunstancias organizativas o productivas de difícil previsión resulten necesarios, debiendo justificarse tales motivos ante el Comité de empresa. Estos trabajadores tendrán preferencia para el disfrute de 15 días naturales de vacaciones en los meses de verano del año siguiente.
Los trabajadores sujetos al presente Convenio tendrán derecho, preavisándolo, o aportando la correspondiente justificación si el preaviso no fuera posible, en los siguientes casos:
a) Tres días en los casos de nacimiento del hijo propio o enfermedad grave, fallecimiento, accidente u hospitalización de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad. Cuando, con tal motivo, el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de cinco días.
b) Dos días por cambio de domicilio.
c) Dos días por asuntos propios que se disfrutará de mutuo acuerdo entre Empresa y trabajador, y siempre que no coincida con períodos de especial producción o vísperas de festivos y festivos. Únicamente podrán solicitar este permiso aquellos trabajadores que durante los 12 meses anteriores no hayan registrado faltas de asistencia al trabajo incluidas las justificadas. Se exceptuarán las faltas de asistencia motivadas por el ejercicio de actividades de representación legal de los trabajadores, accidente de trabajo, maternidad o enfermedades o riesgo causados por el embarazo, las motivadas por enfermedad o accidente no laboral cuando ésta sea de carácter grave o exija la hospitalización del trabajador u operación quirúrgica, o las derivadas del uso del propio permiso por asuntos propios.
En todo lo no previsto se estará a lo dispuesto en el artículo 37 del Estatuto de los Trabajadores.
El trabajo en el obrador de panadería es un trabajo en equipo, por lo que cualquiera de los trabajadores podrá ser llamado a desarrollar funciones de categorías equivalentes en ayuda de sus compañeros, y ello cuando su propio cometido se lo permita, con el fin de conseguir una mejor racionalización del trabajo.
Asimismo, se podrán encomendar funciones de categoría inferior en los supuestos previstos en el Estatuto de los Trabajadores.
Los trabajadores afectados por el presente Convenio estarán clasificados en las siguientes categorías:
- Maestro de Obrador
- Oficial de 2ª
- Ayudante de 1ª
- Ayudante de 2ª.
Preparación degustación
- Sub-encargado
- Auxiliar de Dependiente.
- Jefe de oficina y contabilidad
- Telefonista y recepción de pedidos.
Aprendices-personal de servicios auxiliares
- Oficial de Expediciones
- Mozo o Peón de Servicios Complementarios.
Maestro de Obrador:
Es el empleado que, poseyendo los conocimientos técnicos de la fabricación en sus respectivas fases, y bajo las órdenes inmediatas de la Dirección coordina y controla el proceso productivo, desempeñando las funciones de Jefe de todo el personal de elaboración.
Es el empleado que tiene a su cargo los trabajos de cocción, amasado y preparación de levaduras cuidando de vigilar el buen funcionamiento de la maquinaria que tenga a su disposición, así como su limpieza. Asimismo verificará la labor que desempeñen ayudantes o aprendices bajo su vigilancia.
Oficial de 2ª:
Es el empleado cuya función consiste en los mismos cometidos asignados al Oficial de 1a con un rendimiento o grado de especialización menor que éste, y la limpieza de los enseres, utensilios y envasado destinados a producción.
Ayudante de 1ª:
Es el empleado que desempeña funciones de auxiliar indistintamente del Oficial de 1a y el Oficial de 2a, y haya superado la prueba de ascenso tras acreditar su formación y la experiencia adquirida como Ayudante de 2a.
Ayudante de 2ª:
Es el empleado que tras superar el período de aprendizaje o formación previsto en el artículo 14, efectúa tareas auxiliares de producción.
Es el empleado que con los conocimientos técnicos adecuados, está al frente y ostenta la máxima responsabilidad de la sección de preparación de degustación, y, bajo las órdenes inmediatas de la Dirección. Dirige y coordina la labor del personal integrado en su sección y define y puede preparar las degustaciones a ofrecer tanto en la sección del establecimiento central como en las secciones satélite.
Es el empleado que, acreditando una capacidad, conocimiento y experiencia óptimas para la preparación y guarnición, puede hacerse cargo de cualquiera de los cometidos propios de la Sección siguiendo las directrices del encargado, y asumiendo la responsabilidad de áreas concretas o de los establecimientos satélites.
Es el empleado cuya función consiste en los mismos cometidos que el Oficial, si bien no acredita el grado de capacidad, conocimiento o experiencia exigibles a dicha categoría, siguiendo los criterios, órdenes e instrucciones facilitadas por el Oficial o el Encargado. Puede preparar autónomamente degustaciones o guarniciones sencillas.
Es el empleado que sin ningún tipo de experiencia se dedica a las tareas más básicas o auxiliares de la sección como la preparación de ingredientes, orden y colocación de materias primas en el almacén o limpieza de utensilios, bajo la supervisión directa del Encargado, Oficial o Ayudante, siguiendo las directrices e instrucciones concretas que éstos le facilitan.
II. (sic)
Es el empleado que estando al frente de la sección de ventas, y, bajo las órdenes inmediatas de la Dirección, dirige la labor del personal integrado en su sección y efectúa el servicio y venta.
Sub-encargado:
Es el empleado que siguiendo las directrices del encargado efectúa tareas de dependiente y sustituye al encargado en los momentos u horarios en que no está presente.
Es el empleado que, siguiendo las directrices del encargado o del sub-encargado, efectúa el servicio y venta en la sección comercial. Auxiliar de dependiente.
Es el empleado que se dedica a tareas comerciales elementales bajo los criterios e instrucciones del Encargado, Sub-encargado o el Dependiente.
Jefe de oficina y contabilidad:
Es el empleado capacitado provisto o no de poderes que lleva la responsabilidad directa de uno o más servicios. Están incluidas también aquellas personas que organizan o construyen la contabilidad de la Empresa.
Es el empleado que con iniciativa y responsabilidad restringida y subordinado a un Jefe, realiza trabajos de carácter administrativo.
Telefonista y recepción de pedidos:
Es el empleado que se dedica a operaciones de atención telefónica y recepción de personas y pedidos.
IV. Aprendiz
Es el trabajador que ingresa en la empresa mediante cualquier tipo de contratación y accede a su primer puesto de trabajo en el sector sin ningún tipo de experiencia. El aprendizaje tendrá una duración máxima de un año.
Jefe de Expediciones:
Es el empleado que, poseyendo amplios conocimientos y la experiencia en tareas de logística en todos sus aspectos, y bajo las órdenes del Director de Producción de la empresa, organiza y controla el proceso logístico de la empresa y los empleados adscritos al mismo, colaborando directamente en su realización.
Oficial de Expediciones:
Es el empleado que, poseyendo la experiencia suficiente en las tareas de logística de la empresa y bajo las órdenes del Jefe de Expediciones y colaborando con éste, realiza tareas de gestión de logística, contaduría de piezas elaboradas para su distribución, así como carga y descarga de mercaderías, sustituyendo puntualmente al Jefe de Expediciones cuando resulte necesario.
Chofer-Repartidor:
Es el empleado que se ocupa de distribuir el pan y otros productos afines a otras tiendas propias o ajenas así como a clientes externos.
Peón o Mozo de Servicios Complementarios:
Es el personal que desempeña tareas complementarias a la actividad de la Empresa.
En el área de almacén es el empleado que, bajo las órdenes del Jefe o del Oficial de Expediciones realiza las tareas de almacén, contaduría de piezas elaboradas para su distribución, tareas de carga y descarga de mercaderías y las propias de limpieza y orden de su sección.
Es el que se ocupa del aseo y limpieza del centro de trabajo y sus dependencias.
CONDICIONFS RETRIBUTIVAS
El Sueldo Base con vigencia para 1 de enero de 2009 será, para cada categoría profesional, el que se relaciona en la columna correspondiente del anexo 1.
Atendiendo a que la jornada laboral del personal del obrador de panadería y servicios auxiliares, ha de ser necesariamente nocturna, las partes firmantes reconocen haber tenido en consideración dicha circunstancia a fin de determinar el salario correspondiente al personal afecto a dicho servicio, razón por la cual no procede el abono de ningún plus nocturno.
Las partes negociadoras acuerdan la supresión, con efectos de 31 de diciembre de 1998, de la promoción económica por razón de los años de vinculación a la Empresa.
En compensación por esta supresión los trabajadores que estuvieran percibiendo este concepto cobrarán un plus de antigüedad consolidado equivalente a la cantidad que perciban a 31 de diciembre de 1998. Este plus se abonará en las pagas extras.
Este plus será devengado por los trabajadores en la elaboración de productos artesanales derivados del pan, siendo abonado en la cuantía indicada en las tablas anexas, por días efectivamente trabajados.
Este plus será devengado por los trabajadores de la Sección de Preparación de Degustaciones, siendo abonado en la cuantía indicada en las tablas anexas, por días efectivamente trabajados.
Este plus será devengado por los trabajadores que se dediquen a la venta del producto y atención al público en el establecimiento incluyendo el servicio de degustación, siendo abonado en la cuantía indicada en las tablas anexas, por días efectivamente trabajados.
El plus convenio establecido para el personal administrativo, tiene el carácter de plus de asistencia, siendo abonado en la cuantía indicada en la tabla anexa.
Este plus será devengado por el personal que presta servicios de expediciones en la Sección de Servicios Auxiliares en la cuantía indicada en las tablas anexas, por días efectivamente trabajados, con la excepción del los trabajadores que presten servicios diurnos.
El personal afectado por el presente Convenio percibirá dos gratificaciones extraordinarias, Junio y Navidad. El importe correspondiente a estas gratificaciones que se hará efectiva el día 30 de junio y el 22 de diciembre de cada año, consistirá en la suma del salario base más la antigüedad.
Durante el mes de marzo, y con el carácter de participación en beneficios, las Empresas abonarán a sus empleados una gratificación equivalente a una mensualidad calculada sobre salario base, antigüedad y plus de especialización.
Las gratificaciones extraordinarias y la participación en beneficios podrán abonarse prorrateadas en las mensualidades ordinarias cuando así conste por la voluntad de ambas partes.
Las Empresas que acrediten documentalmente pérdidas económicas en dos ejercicios consecutivos podrán solicitar el descuelgue ante la Comisión Paritaria del Convenio Colectivo. Dicha medida tiene como único objetivo garantizar la continuidad de la Empresa.
La petición de descuelgue y la documentación acreditativa de la situación económica que justifica tal medida deberá presentarse ante la Comisión Paritaria, que se reunirá en un plazo máximo de 15 días, emitiendo su decisión en un período también de 15 días. El descuelgue afectará únicamente a los incrementos pactados para cada año en el presente Convenio, no pudiendo prorrogar sus efectos más allá de la vigencia del mismo, debiéndose estar en el futuro a lo que a este respecto expresamente se pacte.
RÉGIMEN ASISTENCIA
Las Empresas abonarán a sus trabajadores el 60 por 100 de su base de cotización por los tres primeros días de baja por Incapacidad Temporal que sufran en cada año de vigencia del Convenio. En todos los supuestos de IT en los que la duración de la baja sea superior a 30 días consecutivos si es por enfermedad común o accidente «in itinere» o 7 días consecutivos si deriva de accidente de trabajo, el Empresario complementará al trabajador las prestaciones económicas que perciba por dicha contingencia hasta el 100 por 100 del total de su base de cotización a la Seguridad Social del mes inmediato anterior a la fecha de la baja.
En los supuestos de internamiento en clínica o intervención quirúrgica y durante el tiempo que se produzca, las Empresas complementarán hasta el 100 por 100 del salario, previa justificación de dicha circunstancia.
De acuerdo con el artículo 20.4 del Estatuto de los Trabajadores se podrá verificar el estado de enfermedad o accidente alegado por el trabajador para justificar sus faltas de asistencia al trabajo, mediante reconocimiento a cargo de personal médico. La negativa del trabajador a dichos reconocimientos determinará la suspensión de los complementos a cargo del empresario pactados en el presente Convenio.
La Empresa facilitará a su personal de elaboración dos pantalones cortos, dos pantalones largos, cuatro camisetas y dos pares de alpargatas. A los dependientes y a la mujer de la limpieza se les entregarán dos batas, y al Chofer-Repartidor dos chaquetillas, dos pantalones y dos pares de alpargatas. Al personal que por su función precise gorros y mandiles, se le entregarán dos prendas.
Estas prendas se irán renovando por mitad en los años sucesivos a la primera y sucesivas entregas, previendo las adaptaciones necesarias en función de las condiciones climáticas de cada época del año.
Con carácter obligatorio y por períodos anuales, se efectuarán reconocimientos médicos a todos los trabajadores de la plantilla, siendo de cargo de la Empresa su importe económico.
Las faltas cometidas por los trabajadores al servicio de la empresa se clasificarán atendiendo a su importancia en: leves, graves y muy graves. Los supuestos que a continuación se tipifican son meramente enunciativos y se entenderán sin perjuicio de la facultad de sancionar otras conductas que impliquen la trasgresión de los deberes y obligaciones derivadas del contrato de trabajo.
I. Tendrán la consideración de faltas leves las siguientes:
1. Las de puntualidad, entendiéndose como tales el retraso de más de 3 veces en la entrada al trabajo o si el total de los retrasos totalizan más de 30 minutos al mes.
2. El no comunicar con antelación, pudiendo hacerlo, la falta de asistencia al trabajo.
3. Todas aquellas faltas que supongan incumplimiento ocasional de prescripciones, órdenes o mandatos de un superior en el ejercicio regular de sus funciones, que no comporten perjuicios o riesgos para las personas o las cosas o los intereses de la empresa.
4. La inasistencia a los cursos de formación teórica o práctica, dentro de la jornada ordinaria de trabajo, sin la debida justificación.
5. Las discusiones leves con los compañeros/as, con los clientes o proveedores.
6. La embriaguez o consumo de drogas ocasional en el trabajo que no comporte consecuencias.
7. La falta de aseo o higiene personal ocasional.
8. Comer, fumar, masticar chicle en los locales de elaboración y venta, salvo en los descansos y en zonas habilitadas al efecto.
9. Utilizar prendas de trabajo que no reúnan las condiciones de limpieza reglamentarias.
10. No utilizar, durante la jornada laboral, la ropa específica de trabajo proporcionada por la empresa.
11. Utilizar las prendas de trabajo fuera de los locales de la empresa y/o para funciones o tares ajenas al trabajo.
12. No llevar el pelo correctamente recogido con una cofia, gorra o red.
13. Efectuar cualquier manipulación de materias primas, masas o productos acabados con las manos, sin que previamente se haya procedido a una cuidadosa limpieza de las mismas, o no utilizar las pinzas, guantes o los utensilios reglamentados.
14. Llevar puestos efectos personales que puedan entrar en contacto directo con los alimentos, como anillos, pulseras, relojes u otros objetos.
15. No avisar al responsable, en caso de verse aquejado de cualquier dolencia, padecimiento o enfermedad.
16. No cumplir con los preceptos de orden, limpieza y almacenamiento que revistan carácter leve.
II. Tendrán la consideración de faltas graves:
1. La indisciplina o desobediencia a las órdenes o mandatos de las personas de quienes se depende orgánicamente en el ejercicio regular de sus funciones, siempre que ello ocasione o tenga una trascendencia grave para las personas, las cosas o los intereses de la empresa.
2. La falta del respeto debido a superiores, compañeros, subordinados, clientes o proveedores, o las discusiones cuando revistan de gravedad.
3. La inasistencia injustificada al puesto de trabajo. Simular la presencia de otro trabajador fichando por él; ausentarse del trabajo sin licencia dentro de la jornada; fingir enfermedad o pedir permiso alegando causas no existentes.
4. La falta de aseo y limpieza personal que produzca quejas justificadas de los compañeros de trabajo y siempre que previamente hubiera mediado la oportuna advertencia por parte de la empresa.
5. La embriaguez o consumo de drogas ocasional, si repercute negativamente en el trabajo o constituyen un perjuicio o peligro en el nivel de protección de la segundad y salud de los trabajadores
6. El incumplimiento de las obligaciones y las negligencias que se deriven o puedan derivar en contaminaciones de los productos alimentarios producidos.
7. El incumplimiento de las normas y medidas de seguridad e higiene en el trabajo cuando puedan derivarse riesgos para la salud y la integridad física del trabajador, otros trabajadores o de los consumidores.
8. La negativa a efectuar la limpieza y demás operaciones para dejar ordenado y debidamente aseado tanto su puesto de trabajo como los utensilios y maquinaria propia que aquel necesite para desarrollar la función que le haya estado encomendada por la empresa.
9. No utilizar y/o manipular los productos químicos según ficha técnica y ficha de segundad, siempre que de ello se deriven consecuencias graves.
10. La negativa a seguir el Plan de Limpieza y Desinfección diseñado por la empresa, siempre que se suministren por la empresa los medios necesarios.
11. La negativa a recibir formación en materia de higiene alimentaria, según el programa de formación de la empresa dentro de la jornada de trabajo.
12. Eliminar las protecciones colectivas.
13. No poner en conocimiento el no funcionamiento y/o rotura de una protección o extravío de un equipo de protección individual.
14. No poner en conocimiento un accidente laboral.
15. No poner en conocimiento de la empresa el cambio de domicilio.
16. Se considerará como falta grave el acoso sexual y el acoso moral. Serán circunstancias determinantes de la calificación como grave o muy grave de esta falta específica, aparte de la propia entidad de la conducta sancionada, la reiteración en la misma y/o la condición de prepotencia o superioridad del ofensor.
17. La comisión de más de dos faltas leves dentro de un periodo de tres meses.
III. Tendrán la consideración de faltas muy graves:
1. El fraude, hurto, o robo, tanto a la Empresa como a los compañeros de trabajo;
2. Los malos tratos de palabra y obra o falta grave de respeto y consideración a los Jefes, a los compañeros, subordinados, y a sus familiares.
3. La indisciplina o desobediencia a las órdenes o mandatos de sus superiores en cualquier materia de trabajo, si implicase perjuicio notorio para la empresa o sus compañeros/ras de trabajo o constituyese conducta reiterada o continuada, salvo que sean debidos al abuso de autoridad por parte de directivos, jefes o mandos intermedios, con infracción manifiesta y deliberada a los preceptos legales, y en perjuicio del trabajador/a.
4. La violación de secretos de la Empresa.
5. La embriaguez o drogadicción habitual.
6. La inobservancia de las medidas de seguridad e higiene en el trabajo con resultado de daños para las personas o las cosas.
7. La reincidencia en faltas graves dentro del término de 1 año.
8. Cualquiera de las conductas previstas en el artículo 54 del Estatuto de los Trabajadores.
2. Por faltas graves: Suspensión de empleo y haber de dos a quince días.
3. Por faltas muy graves: Suspensión de empleo y sueldo por más de quince días hasta sesenta, o despido.
La Empresa facilitará la retención en nómina de la cuota sindical de los trabajadores afiliados a centrales legalmente constituidas, siempre que se pida por escrito por la central correspondiente y por cada uno de los trabajadores afectados.
El incremento salarial para el año 2007 se establece un 2% con efectos del 1 de enero de 2007, y deberá aplicarse sobre las tablas salariales de 2006.
Los atrasos que se deriven de la aplicación de dicho incremento deberán regularizarse como máximo en las nóminas de los dos meses siguientes al de la firma del presente Convenio.
El incremento para el año 2008 será del 2 %, con efectos del 1 de enero de 2008, y deberá aplicarse sobre las tablas salariales de 2007.
Se establece un incremento a cuenta para el año 2009 del 2%, con efectos del 1 de enero de 2009, y deberá aplicarse sobre las tablas salariales de 2008.
En el supuesto de que el incremento del IPC estatal interanual correspondiente al mes de diciembre de 2009, según datos definitivos facilitados por el INE
16 fuera superior al 2%, se procederá a la regularización de la diferencia entre ambos valores con el límite máximo del 3% de incremento salarial global.
Los atrasos que se deriven de la aplicación de dicho incremento deberán regularizarse durante el primer trimestre del año 2010.
Se establece un incremento a cuenta para el año 2010 del 2%, con efectos del 1 de enero de 2010, y deberá aplicarse sobre las tablas salariales de 2009 una vez revisadas.
En el supuesto de que el incremento del IPC estatal interanual correspondiente al mes de diciembre de 2010, según datos definitivos facilitados por el INE fuera superior al 2%, se procederá a la regularización de la diferencia entre ambos valores con el límite máximo del 3% de incremento salarial global.
Los atrasos que se deriven de la aplicación de dicho incremento deberán regularizarse durante el primer trimestre del año 2011.
Se constituye una Comisión Paritaria formada por un representante de USO y un representante de la Patronal, que tendrá atribuida la interpretación de las normas del presente Convenio, y a quien podrán dirigirse tanto las partes negociadoras como los empresarios o trabajadores individuales en solicitud de interpretación auténtica.
C: categoría; SB: Salario Base; P: Plus; FP: Fiesta Pagada
C SB P FP
Maestro de obrador 25,21 18,94 57,52
Oficial 1ª 23,29 17,14 54,55
Oficial 2ª 22,78 15,43 50,47
Aprendiz 18,45 2,35 0,00
Ayudante 1ª 21,96 14,11 47,51
Ayudante 2ª 20,35 8,14 37,61
Encargado 23,28 17,12 54,54
Oficial 21,91 8,07 47,47
Ayudante 20,36 3,77 37,54
Auxilar 20,36 0,44 24,86
Encargado 24,52 6,08 43,83
Subencargado 22,28 5,53 39,85
Dependiente 22,09 3,82 36,18
Auxiliar dependiente 20,35 0,45 24,87
Jefe de oficina 899,90 144,58 -
Oficial administrativo 801,37 111,86 -
Auxiliar adm. contable 736,35 90,12 -
Auxiliar administrativo 618,63 75,71 -
Telef. y recepción encargos 553,71 70,29 -
Jefe de expediciones 899,90 5,70 48,59
Oficial de expediciones 801,37 5,00 43,26
Chofer-Repartidor 24,09 7,08 43,90
Mozo o Peón serv. compl. 20,97 4,32 34,10
Personal limpieza 20,97 - 34,10