Source: http://docplayer.pl/26297214-Informacja-z-kontroli-jakosci-i-prawidlowosci-oznakowania-produktow-zbozowych-z-uwzglednieniem-produktow-luksusowych-za-ii-kwartal-2011-r.html
Timestamp: 2018-11-16 10:21:52+00:00
Document Index: 54696825

Matched Legal Cases: ['art. 40', 'art.16', 'art. 59', 'art. 100', 'art. 40', 'art. 30', 'art. 40', 'art. 30', 'art. 40']

Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania produktów zbożowych z uwzględnieniem produktów luksusowych za II kwartał 2011 r. - PDF
Download "Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania produktów zbożowych z uwzględnieniem produktów luksusowych za II kwartał 2011 r."
1 Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania produktów zbożowych z uwzględnieniem produktów luksusowych za II kwartał 2011 r. Powyższe zagadnienia badano w 7 placówkach, tj. w: - 3 sklepach sieci handlowych, - 4 pozostałych sklepach. Wszystkie kontrole podjęto bez uprzedniego zawiadomienia przedsiębiorców. Kontrolą objęto ogółem 96 partii przetworów zbożowych wartości 5950 zł, w tym: - 13 partii mąki wartości 1200 zł, - 20 partii kaszy wartości 1359 zł, - 15 partii ryżu wartości 586 zł, - 10 partii makaronu wartości 1281 zł, - 21 partii płatków i musli wartości 1074 zł, - 17 partii innych przetworów zbożowych wartości 450 zł. I. Ocena jakości przetworów zbożowych. Badaniami laboratoryjnymi na zgodność cech organoleptycznych, fizycznych i chemicznych z obowiązującymi przepisami i deklaracjami producentów objęto 4 partie przetworów zbożowych wartości 140 zł, w tym: 1 partię Otrąb pszennych stabilizowanych a 150 g, oznaczonych datą minimalnej trwałości: Najlepiej spożyć przed końcem: r., 1 partię Pęczaku kujawskiego a 900g oznaczonego datą minimalnej trwałości Najlepiej spożyć przed: r., 1 partię Płatków owsianych z mlekiem i wiśniami a 50g oznaczonych datą minimalnej trwałości: Najlepiej spożyć przed końcem: r., 1 partię Płatków kukurydzianych a 300g oznaczonych datą minimalnej trwałości: r.. Badania laboratoryjne przeprowadzone w specjalistycznym Laboratorium Kontrolno-Analitycznym w Kielcach wykazały, że: - Otręby pszenne stabilizowane a 150g, oznaczone datą minimalnej trwałości: r., nie odpowiadają wymaganiom zadeklarowanym przez producenta w oznakowaniu produktu ze względu na zaniżoną zawartość białka (wg analizy 13,3% zamiast deklarowanej 16%) oraz zaniżona zawartość tłuszczu (wg analizy 2,6% zamiast deklarowanej 4,6%). W związku z wprowadzeniem do obrotu handlowego ww partii produktu, nieodpowiadającego jakości handlowej wszczęto postępowanie administracyjne w sprawie wymierzenia kary pieniężnej z art. 40 a ust. 1 pkt 3 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych wobec przedsiębiorcy. Natomiast pozostałe trzy próby przetworów zbożowych (pęczak kujawski a 900g, płatki owsiane z mlekiem i wiśniami a 50g i płatki kukurydziane a 300g) odpowiadały wymaganiom jakościowym zadeklarowanym przez producentów w oznakowaniu produktów.
2 Nadmienia się, że zakwestionowane otręby pszenne kontrolowany przedsiębiorca wycofał ze sprzedaży i zwrócił do producenta. II. Zgodność rzeczywistej masy netto z deklaracją producenta Pobrane do badań próby przetworów zbożowych poddano ocenie laboratoryjnej w zakresie zgodności ilości rzeczywistej z deklarowaną na etykietach przez producentów. Badaniem objęto 14 sztuk produktów w opakowaniach jednostkowych wartości 30 zł i uwag do masy netto nie wniesiono. III. Prawidłowość oznakowania opakowań jednostkowych Badając powyższe zagadnienie sprawdzono ogółem 96 partii przetworów zbożowych ogólnej wartości 5950 zł, tj partii mąki wartości 1200 zł, - 20 partii kaszy wartości 1359 zł, - 15 partii ryżu wartości 586 zł, - 10 partii makaronu wartości 1281 zł, - 21 partii płatków śniadaniowych w tym musli wartości 1074zł, - 17 partii innych przetworów zbożowych wartości 450 zł, stwierdzając, że były oznakowane zgodnie z postanowieniami m.in.: - rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 z dnia 20 grudnia 2006r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności (Dz. U. L 404 z s. 9; sprostowanie: Dz. U. L 12 z s. 3, z późn. zm.), w powiązaniu z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 25 lipca 2007r.w sprawie znakowania żywności wartością odżywczą (Dz. U. Nr 137, poz. 967 z późn. zm.), - rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 178/2002 z dnia 28 stycznia 2002r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. U. L 31 z s.1 z późn. zm), w szczególności art.16 dotyczącego prezentacji środków spożywczych, - rozdziału 11 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.), dotyczącego znakowania żywności, - ustawy z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych (Dz. U. z 2005r. Nr 187, poz.1577 z późn. zm), - rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. Nr 137, poz. 966 z późn. zm.), - rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 kwietnia 2004r. w sprawie szczegółowego zakresu i sposobu znakowania niektórych grup 2/7
3 i artykułów rolno-spożywczych kodem identyfikacyjnym i numerem partii produkcyjnej (Dz. U. Nr 83, poz. 772). Wszyscy kontrolowani przedsiębiorcy posiadali dowody dostaw lub inne dokumenty identyfikujące dostawców ocenianych 96 partii przetworów zbożowych. IV. Przestrzeganie aktualności dat minimalnej trwałości We wszystkich skontrolowanych placówkach sprawdzono aktualność dat minimalnej trwałości znajdujących się w obrocie handlowym przetworów zbożowych. Łącznie zbadano 96 partii towarów wartości 5950zł, nie stwierdzając produktów oferowanych do sprzedaży po upływie ich dat ważności. V. Warunki przechowywania Do warunków i sposobu przechowywania wyrobów uwag nie wniesiono. Przetwory zbożowe przechowywane były zgodnie z wymaganiami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 852/2004 z dnia r. w sprawie higieny środków spożywczych Dz. U. L 139 z s. 1 z późn. zm.) oraz zaleceniami producentów na opakowaniach jednostkowych. VI. Aktualność orzeczeń lekarskich Przestrzeganie postanowień art. 59 ust. 4 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity: Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.), dotyczącego przechowywania przez przedsiębiorcę i udostępniania organom urzędowej kontroli żywności orzeczeń lekarskich wydawanych osobom bezpośrednio stykającym się z żywnością do celów sanitarno-epidemiologicznych, sprawdzono we wszystkich kontrolowanych jednostkach, stwierdzając uchybienia w 1 placówce. W toku kontroli ustalono że 2 osoby posiadały nieaktualne orzeczenia lekarskie. W związku z wyjaśnieniem złożonym przez kierownika kontrolowanej placówki odstąpiono od skierowania wniosku do sądu o ukaranie osoby odpowiedzialnej z art. 100 ust. 1 pkt 11 ww ustawy. VII. Identyfikacja przedsiębiorcy Wszyscy skontrolowani przedsiębiorcy posiadali aktualne decyzje dotyczące rejestracji i zatwierdzania zakładów przez organy nadzoru sanitarnego, a określony w nich zakres i rodzaj działalności zgodny był ze stanem faktycznym i z wpisem do ewidencji działalności gospodarczej lub rejestru sądowego. 3/7
4 VIII. Wykorzystanie ustaleń kontroli. W związku z przeprowadzonymi kontrolami, tut. Inspektorat wystąpił ze stosownymi pismami do: - producentów informując o wynikach badań laboratoryjnych jednocześnie wnosząc o podanie przyczyn niewłaściwej jakości handlowej produktów, - jednostek nadrzędnych, którym podlegały kontrolowane placówki informując o wynikach przeprowadzonych kontroli. W jednym przypadku opracowano informację do WIJHARS w Warszawie, W stosunku do 1 przedsiębiorcy wszczęto postępowanie administracyjne z art. 40a ust.1 pkt 3 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych w drodze decyzji administracyjnej tj. wymierzenia kary pieniężnej w kwocie 500 zł za wprowadzenie do obrotu handlowego partii otrąb, niespełniających wymagań jakościowych zadeklarowanych przez producenta w oznakowaniu produktu. Ponadto wobec kontrolowanego przedsiębiorcy wydano decyzję z art. 30 ust.1 ustawy o Inspekcji Handlowej o obciążeniu przedsiębiorcy kosztami badań laboratoryjnych zakwestionowanych otrąb pszennych. IX. Uwagi i wnioski Przeprowadzone kontrole wykazały, że oznaczenia handlowe badanych produktów zbożowych odpowiadają wymaganiom obowiązujących przepisów. Produkty niewłaściwej jakości handlowej stanowiły 25 % towarów objętych badaniami laboratoryjnymi, a były to otręby pszenne zakwestionowane z uwagi na zaniżoną zawartość białka i tłuszczu. Wyroby Luksusowe Jakość i prawidłowość oznakowania przetworów zbożowych luksusowych badano w 1 placówce sieci handlowej. Łącznie zbadano 6 partii przetworów zbożowych ekologicznych z segmentu luksusowe wartości 98 zł. Kontrolę podjęto bez uprzedniego zawiadomienia przedsiębiorcy o zamiarze wszczęcia kontroli. I. Jakość przetworów zbożowych luksusowych W czasie kontroli do badań laboratoryjnych pobrano próby z 2 partii przetworów zbożowych luksusowych wartości 33 zł, tj.: - Makaronu pszennego, razowego, ekologicznego a 400g świderek oznaczonego datą minimalnej trwałości Najlepiej spożyć przed: , 4/7
5 - Kaszy jęczmiennej ekologicznej a 400g oznaczonej datą minimalnej trwałości Najlepiej spożyć przed: W wyniku badań laboratoryjnych 2 partii przetworów zbożowych ekologicznych luksusowych przeprowadzonych w Laboratorium Kontrolno- Analitycznym w Kielcach, zakwestionowano: Makaron pszenny, razowy ekologiczny a 400g świderek oznaczony datą minimalnej trwałości Najlepiej spożyć przed: i numerem partii produkcyjnej: L 604, z powodu zaniżonej zawartości tłuszczu (wynik badania 0,4±0,1%, zamiast zgodnie z wymaganiami 2,3±0,3%), Kaszę jęczmienną ekologiczną a 400g, oznaczoną datą minimalnej trwałości Najlepiej spożyć przed: z uwagi na zawyżoną wilgotność (wynik badania 17±0,89%, zamiast nie więcej niż 15% wg specyfikacji jakościowej) oraz ze względu na niewłaściwe cechy organoleptyczne (stęchły zapach). W związku z powyższym zostanie wszczęte postępowanie administracyjne w sprawie wymierzenia kary pieniężnej z art. 40 a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21.XII.2000r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz z art. 30 ust.1 ustawy z dnia r. o Inspekcji Handlowej w stosunku do przedsiębiorcy wprowadzającego do obrotu w/w wrób. II. Zgodność rzeczywistej masy netto z deklarowaną Badania laboratoryjne 4 opakowań jednostkowych przetworów zbożowych luksusowych w zakresie zgodności ilości rzeczywistej z deklarowaną na etykietach przez producentów nie wykazały nieprawidłowości. III. Prawidłowość oznakowania opakowań jednostkowych Sprawdzono prawidłowość oznakowania 6 partii przetworów zbożowych luksusowych o łącznej wartości 98zł, nie wnosząc uwag w powyższym zakresie. Kontrolowany przedsiębiorca posiadał dowody dostaw lub inne dokumenty identyfikujące dostawców ocenianych 6 partii produktów luksusowych. Nie stwierdzono w obrocie handlowym przetworów zbożowych posiadających chronioną nazwę pochodzenia bądź chronione oznaczenie geograficzne. IV. Przestrzeganie aktualności dat minimalnej trwałości Badaniem aktualności dat minimalnej trwałości, objęto 6 partii przetworów zbożowych luksusowych o łącznej wartości 98 zł, nie wnosząc uwag w powyższym zakresie. 5/7
6 V. Warunki przechowywania Sposób i warunki przechowywania przetworów zbożowych luksusowych zgodne były z przepisami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia r. w sprawie higieny środków spożywczych oraz deklaracjami producentów zamieszczonymi na opakowaniach. VI. Aktualność orzeczeń lekarskich W kontrolowanej placówce osoby biorące udział przy obrocie i sprzedaży środków spożywczych posiadały książeczki zdrowia z aktualnymi wpisami z badań lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych dla osób bezpośrednio stykających się z żywnością. VII. Identyfikacja kontrolowanego przedsiębiorcy Kontrolowany przedsiębiorca posiadał aktualną decyzję dotyczącą rejestracji i zatwierdzania zakładów przez organy nadzoru sanitarnego, a określony w niej zakres i rodzaj działalności zgodny był ze stanem faktycznym i z wpisem do rejestru sądowego. VIII. Wykorzystanie ustaleń kontrolnych W związku z zakwestionowaniem przez Laboratorium Kontrolno- Analityczne w Kielcach Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów w Warszawie 2 partii przetworów zbożowych ekologicznych luksusowych tj: Makaronu pszennego, razowego ekologicznego świderek a 400g oraz Kaszy jęczmiennej ekologicznej a 400g, tut. Inspektorat ponownie wszczął kontrolę w jednostce nadrzędnej, w czasie której Lubelski Wojewódzki Inspektor Inspekcji Handlowej w drodze decyzji zarządził wycofanie z obrotu 4 opakowań jednostkowych kaszy jęczmiennej ekologicznej a 400g, ponieważ oferowanie środka spożywczego posiadającego wady jakościowe może stwarzać zagrożenie dla zdrowia i życia konsumentów oraz w istotny sposób narusza interesy konsumentów, poprzez działanie wprowadzające w błąd co do cech produktu. Niniejsza decyzja została wykonana, kaszę jęczmienną ekologiczną łącznie 4 szt. (2szt. z półki sklepowej i 2szt.próbki kontrolne) przedsiębiorca wycofał i zniszczył. Natomiast zakwestionowany makaron pszenny razowy ekologiczny świderek a 400g, łącznie 3 opakowania jednostkowe (1 szt. z półki sklepowej i 2 szt. próbki kontrolne), kontrolowany przedsiębiorca przecenił o 10 % i wprowadził do sprzedaży po obniżonej cenie detalicznej. Ponadto tut. Inspektorat wystąpił z pismem do producenta informując o wynikach badań laboratoryjnych, jednocześnie wnosząc o podanie przyczyn niewłaściwej jakości handlowej produktów. 6/7
7 Nadmienia się, że w jednym przypadku opracowano informację do Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. W stosunku do przedsiębiorcy zostanie wszczęte postępowanie administracyjnie z art. 40a ust.1 pkt 3 ustawy o jakości handlowej artykułów rolnospożywczych w związku z wprowadzeniem do obrotu 2 partii przetworów zbożowych o niewłaściwej jakości handlowej. Producent zakwestionowanych przetworów zbożowych luksusowych kaszy jęczmiennej ekologicznej a 400g i makaronu pszennego razowego ekologicznego świderek a 400g w nadesłanej odpowiedzi do tut. Inspektoratu, wyjaśnił, że przyczyną zawyżonej wilgotności w kaszy jęczmiennej mogły być duże wahania temperatury występujące w okresie zimowym, w którym była prowadzona produkcja tego przetworu zbożowego, co z kolei przyczyniło się do zmiany cech organoleptycznych (stęchły zapach). Ponadto producent poinformował, że obecnie kasza jęczmienna poddawana jest procesowi suszenia, tak aby maksymalnie zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaistniałej sytuacji. IX. Wnioski Kontrolę jakości i prawidłowości oznakowania przetworów zbożowych luksusowych tut. Inspektorat przeprowadził po raz pierwszy, w związku z powyższym wyników bieżącej kontroli nie można porównać do wyników z lat ubiegłych. Przeprowadzone badania laboratoryjne wykazały, że 2 partie przetworów zbożowych posiadały niewłaściwą jakość handlową (wszystkie badane partie). Nie wniesiono uwag do oznaczeń handlowych oraz warunków przechowywania ocenianych produktów. 7/7