Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/CCAA/527158-convenio-colectivo-del-sector-industria-de-hosteleria-de-navarra-para-2013-2014.html
Timestamp: 2016-12-04 20:58:32
Document Index: 186681698

Matched Legal Cases: ['artículo 90', 'artículo 4', 'artículo 46', 'artículo 91', 'artículo 1', 'artículo 44']

Resolución 11 de marzo de 2014, de la Directora General de Trabajo y Prevención de Riesgos, por la que se acuerda el registro, depósito y publicación en el Boletín Oficial de Navarra del Convenio Colectivo del sector Industria de Hostelería de Navarra.
Publicado en Vigencia desde 08 de Abril de 2014
Plus de recepcionistas
Periodo de prueba. Duración
Indemnización por vinculacion a la extinción de la relación laboral
Clasificación profesional-ascensos
Clasificación profesional en colectividades
Flexibilidad interna, movilidad y polivalencia funcional
Excedencia y reducción de jornada por hijos
Legislación subsidiaria. Acuerdos sobrevenidos
Comisión paritaria el Convenio
Sometimiento al Tribunal Laboral de Navarra
Empresas de restauración en colectividades. Garantías por cambio de empresario
. Cuadro de correspondencias adaptadas a los grupos profesionales por ocupaciones y relación de niveles salariales
Grupos profesionales del Área Funcional Primera: Recepción, Conserjería, Relaciones públicas, Administración y Gestión.
Grupos profesionales del Área Funcional Tercera: Restaurante, Sala, Bar y similares, Colectividades y Pista para catering.
Grupos profesionales del Área Funcional Cuarta: Pisos y Limpieza.
Grupos profesionales del Área Funcional Quinta: Servicios de mantenimiento y Servicios auxiliares.
Grupos profesionales del Área Funcional Sexta: Servicios complementarios.
. Precio - hora
. Subrogacion convencional en colectividades
Visto el texto del Convenio Colectivo del sector Industria de Hostelería de Navarra (código número 31003805011981), que tuvo entrada en este Registro, en fecha 10 de febrero de 2014, que fue suscrito el día 21 de noviembre de 2013 por la representación empresarial y parte de la sindical del mismo (U.G.T. y CC.OO.), y subsanado con fecha 10 de marzo de 2014, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90, apartados 2 y 3 del Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores y en el Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo,
Ámbito funcional El presente Convenio es de aplicación a las empresas y trabajadores del sector de hostelería. Se incluyen en el sector de hostelería todas las empresas que independientemente de su titularidad y fines perseguidos, realicen en instalaciones fijas o móviles y tanto de forma permanente como ocasional, actividades de prestación de servicios de hostelería, tanto de alojamiento, de bebidas y alimentos, como servicios mixtos de los indicados.
– Alojamiento en Hoteles, Hostales, Apartamentos que presten algún servicio hostelero, Hoteles-Apartamento, Balnearios, Pensiones, Moteles, Albergues, Casas Rurales y Campings y todos aquellos establecimientos que presten servicios de hospedaje en general.
– Alimentos y bebidas en restaurantes y caterings, así como en todo tipo de establecimientos que sirvan estos productos listos para su consumo en el acto.
– Alimentos y bebidas a colectividades.
– Alimentos y bebidas en cafeterías, cafés y bares, bares especiales, cervecerías y similares que, en establecimientos fijos o móviles, sirvan alimentos y/o bebidas listos para su consumo.
– Alimentos y bebidas en chocolaterías, degustaciones, heladerías y salones de té, así como en todo tipo de establecimientos en que se degusten, junto a alimentos y/o bebidas, cafés, infusiones o helados.
ámbito territorial y personal El presente Convenio Colectivo será de aplicación a las empresas y trabajadores que actúen dentro del ámbito funcional antecedente, en la Comunidad Foral de Navarra, excepto aquellos que realicen funciones de alta dirección.
ámbito temporal y denuncia Lo dispuesto en el presente Convenio Colectivo entrará en vigor el día de su publicación en el Boletín Oficial de Navarra. Los efectos económicos se retrotraerán al 1 de enero de 2013. La duración se establece hasta el 31 de diciembre del año 2014.
Al término de la vigencia temporal del presente Convenio, en tanto no se sustituya por uno nuevo, quedará vigente el contenido normativo del mismo durante un plazo máximo de tres años, a contar desde el 1 de enero de 2015.
En el supuesto de llegarse al 31 de diciembre de 2017, sin que se haya alcanzado un acuerdo sobre el nuevo Convenio Colectivo, las partes someterán sus discrepancias a arbitraje obligatorio ante el Tribunal Laboral de Navarra.
Salarios base Los salarios base mensuales para cada uno de los cinco niveles relacionados en el Anexo I, son los siguientes:
1.307,52 euros
1.130,93 euros
1.007,27 euros
971,87 euros
724,48 euros
Plus salarial Todos los trabajadores recibirán un complemento salarial, denominado plus salarial, por un importe de 1.279,56 euros anuales distribuidas en doce pagas mensuales de 106,63 euros cada una.
Gratificaciones extraordinarias Se abonarán dos pagas extras de cuantía igual a una mensualidad de los Salarios Base, Plus de Convenio y Antigüedad.
Antigüedad Se aplicarán los porcentajes señalados a continuación sobre los salarios base del artículo cuarto de este Convenio.
– Un 8 por ciento al cumplir seis años efectivos de servicio en la empresa.
– Un 16 por ciento al cumplir nueve años efectivos de servicio en la empresa.
Premio de vinculación Todos los trabajadores percibirán en concepto de premio de vinculación una cantidad de 140,70 euros anuales a partir del cumplimiento de los 19 años de antigüedad en la empresa. Esta cantidad anual de premio de vinculación será de 211,05 euros a partir de los 29 años de antigüedad en la empresa. Estos importes se incrementarán en la misma proporción que la pactada para los salarios base regulados en el artículo 4.º, que para 2013 y 2014 es del cero por ciento.
Plus Convenio Las empresas sujetas al presente Convenio, abonarán a sus trabajadores un complemento salarial, denominado «Plus Convenio», cuya cuantía mensual mínima será la que a continuación se establece para cada uno de los niveles salariales relacionados en el Anexo I del presente convenio:
220,24 euros
133,85 euros
Cese voluntario Los trabajadores que deseen cesar voluntariamente en la empresa, estarán obligados a poner este hecho en conocimiento de la misma, por escrito y cumpliendo los siguientes plazos de preaviso:
Plus de domingos y festivos Los trabajadores afectados por el presente Convenio Colectivo, percibirán, por cada domingo o festivo que efectivamente trabajen, un plus denominado de domingos y festivos, por un importe de 24,76 euros.
Plus de recepcionistas Todos los trabajadores con puesto de trabajo de Jefe de Recepción, 2.º Jefe de Recepción y Recepcionistas, percibirán un plus cuya cuantía mensual mínima será de 67,03 euros.
Jornada laboral La jornada anual de horas de trabajo efectivo y realmente prestado tanto en jornada continuada como partida será de 1.724 horas durante toda la vigencia el presente convenio.
Calendario laboral Las Empresas confeccionarán el Calendario Laboral con anterioridad al 15 de febrero de cada año. La fijación de los horarios de trabajo es facultad de la dirección de la empresa, que los establecerá previa consulta a la representación laboral de los trabajadores, quienes dispondrán de un período máximo de quince días naturales, a contar desde el siguiente a la notificación del Calendario confeccionado por la empresa, para presentar las alegaciones o propuestas de modificación que consideraran convenientes.
Descansos y festivos 1) Vacaciones:
a. El empresario podrá excluir del período vacacional las que coincidan con la mayor actividad productiva de la empresa, con un máximo de 45 días al año, cuyas fechas deberán ser comunicadas a la representación legal de los trabajadores en la empresa con anterioridad al quince de febrero de cada año. En el caso de no existir esta comunicación se entenderán como periodos de máxima productividad los de celebración de fiestas patronales o de otra índole en la localidad, Semana Santa, y el mes de agosto, excepto en Pamplona que será el mes de julio.
b. En los establecimientos de temporada o con alta estacionalidad, por tener una demanda primordialmente vacacional, las vacaciones, salvo pacto en contrario entre empresa y trabajador, se disfrutarán a la finalización de la temporada. Se entenderá por establecimiento de temporada el que esté abierto al público un máximo de 8 meses al año.
c. Cuando el centro de trabajo cierre bien en su totalidad o alguno de sus departamentos o servicios, el período de vacaciones coincidirá con el del cierre.
Cuando el periodo de vacaciones fijado en el calendario de la empresa coincida en el tiempo con una incapacidad temporal derivada del embarazo, el parto o la lactancia natural o con el periodo de suspensión del contrato de trabajo previsto en el 48.4 y 48 bis del E.T., se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la del disfrute del permiso que por aplicación de dicho precepto le correspondiera, al finalizar el periodo de suspensión, aunque haya terminado el año natural correspondiente.
El descanso semanal de dos días podrá ser sustituido por día y medio, mediante el abono de un plus de 39,04 euros mensuales al trabajador, siempre que así lo acuerden la empresa y la representación de los trabajadores en la misma. No obstante lo anterior, en las empresas con promedio de plantilla inferior a 10 trabajadores en el año precedente, el ejercicio de esta opción será facultad exclusiva del empresario.
A. La empresa podrá excluir de las fechas de elección los períodos de alta productividad, con un límite de 45 días al año. Dichas fechas deberán ser comunicadas por el empresario al trabajador con anterioridad al día 15 de febrero de cada año, en el caso de no existir esta comunicación se entenderán como períodos de alta productividad los de celebración de fiestas patronales o de otra índole en la localidad, Semana Santa y el mes de agosto, excepto en Pamplona que será julio.
B. En todo caso el trabajador deberá preavisar al empresario con 10 días de antelación de la fecha en que desea disfrutar del descanso compensatorio, debiendo existir cuando menos un intervalo de 10 días entre los referidos días de descanso.
C. No obstante lo anterior, la empresa tendrá la facultad de denegar al trabajador las fechas elegidas por éste como descanso compensatorio, en cuyo caso le deberá compensar con el abono de 29,19 euros y el disfrute de un día de descanso en otras fechas.
– Preavisar a la empresa con 15 días de antelación.
– Que no se coincida en el ejercicio de este derecho con dos trabajadores por sección y /o centro de trabajo.
– Que no coincida con la celebración de fiestas patronales u otras similares de la localidad.
– Descontando un día del período de vacaciones o de los días festivos abonables y no recuperables que tenga el trabajador pendientes de compensación por el descanso en otro día hábil.
– Compensándolo con horas extraordinarias.
– Compensándolo de la jornada laboral, con recuperación de las horas correspondientes.
Lactancia Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de nueve meses, tendrán derecho a dos horas de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones. La mujer por su voluntad podrá sustituir este derecho por una reducción de la jornada normal en una hora con la misma finalidad.
Gestación La mujer trabajadora que desempeñe su labor en comedores o cualquier otro puesto de trabajo, tendrá derecho a partir del quinto mes de gestación a ocupar otro puesto de distintas circunstancias de las referidas, más suaves.
Periodo de prueba. Duración Se incorpora al convenio la siguiente regulación sobre el periodo de prueba:
GRUPOS DEL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN PROFESIONAL DEL III ALEH (Anexo)
CONTRATOS POR TIEMPO INDEFINIDO FIJOS O FIJOS DISCONTINUOS, A TIEMPO COMPLETO Y A TIEMPO PARCIAL
CONTRATOS DE DURACIÓN DETERMINADA SUPERIORES A TRES MESES DE DURACIÓN, A TIEMPO COMPLETO Y A TIEMPO PARCIAL
CONTRATOS DE DURACIÓN DETERMINADA HASTA TRES MESES DE DURACIÓN, A TIEMPO COMPLETO Y A TIEMPO PARCIAL
2.º Jefe/a de Recepción
2.º Jefe/a de Cocina
2.º Jefe/a de Restaurante/sala
Jefe/a de Operaciones Catering
Jefe/a de Servicios Catering
Encargado/a de Mantenimiento o Servicios Auxiliares
Encargado/a de Mantenimiento o Servicios Tecnicos de Catering
Supervisor/a de Colevtividades
Conductor/a de Equiipo de Catering
Especialista de Mantenimiento y servicios Tecnicos de Catering
Espcialista de Flota
Especialista de instalciones y edificios
Auxiliar de Pisos y de Limpieza
Auxiliar de Mantenimiento o Servicios
– Contrato para la formación: El periodo de prueba no podrá ser superior a 1 mes.
– Contrato en prácticas: No podrá ser superior a 1 mes, para los titulados de grado medio, ni de 2 meses para los que estén en posesión de titulo de grado superior.
Indemnización por vinculacion a la extinción de la relación laboral Se establece una compensación indemnizatoria cuando el trabajador opte por extinguir su contrato de trabajo, siempre y cuando con fecha uno de julio de 2013 tenga más de veintinueve (29) años de antigüedad en la empresa y cuente con alguna de las edades que se citan a continuación.
Incapacidad temporal Durante la relación laboral entre empresa y trabajador, en los supuestos de I.T. por accidente laboral, o enfermedad profesional, la empresa estará obligada a satisfacer el complemento necesario para que computado lo que perciba con cargo a la Seguridad Social por prestación económica de I.T., alcance el 100 por 100 del salario legal de cotización que le corresponda, excluido el plus de domingos y festivos.
Póliza de seguro de accidentes Las empresas sometidas al presente Convenio concertarán por un año, a partir del 1 de octubre del 2013, una póliza de seguro de accidentes a favor de todos sus trabajadores con antigüedad superior a un mes en la empresa.
– 36.000 euros en caso de muerte a consecuencia de accidente sea o no laboral.
– 36.000 euros en caso de invalidez absoluta y permanente a consecuencia de accidente sea o no laboral.
Ropa de trabajo Las empresas vendrán obligadas a proporcionar a su personal los uniformes, así como la ropa de trabajo que no sea de uso común en la vida ordinaria de sus empleados (tales como smoking con pantalón, pajaritas, chaquetillas, zapatos, buzos, corbatas, chalecos) o en caso contrario a su compensación en metálico. Se entenderá como ropa de trabajo el calzado.
Las empresas que no proporcionen ropa de trabajo, abonarán a sus trabajadores la cantidad de 111,50 euros anuales, durante el mes de septiembre.
Compensación y absorción El plus de domingos y festivos y el plus de recepcionistas, regulados en los artículos 11 y 12 del presente Convenio, estimados anualmente, serán compensables y absorbibles por cualquier mejora pactada o unilateralmente concedida por la empresa o convenida en contrato individual.
Medidas contra el paro 1. Horas extraordinarias.
En aquellos supuestos en que, por aplicación de normas transitorias subsista esta modalidad de jubilación, las empresas se obligan a la realización de contratos de sustitución para aquellos trabajadores que soliciten la jubilación a los 64 años, para quienes resulte de aplicación lo establecido en la disposición final 12.2 de Ley 27/2011, de 1 de agosto.
3. Jubilación parcial del trabajador a partir de los 60 años.
La decisión de la posibilidad de jubilación parcial del trabajador, a partir de los 60 años, será facultad de la empresa y se estará a lo dispuesto en el articulo 12 del Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores aprobado por Real Decreto Legislativo 1/1995 y legislación vigente aplicable.
Como excepción, será facultad de los trabajadores la decisión de la posibilidad de jubilación parcial, a partir de los 60 años, cuando éstos cumplan con las condiciones, requisitos de acceso y reglas de determinación de prestaciones vigentes antes de la entrada en vigor de la Ley 27/2011, de 1 de agosto sobre actualización, adecuación y modernización del Sistema de la Seguridad Social, con remisión a la disposición final duodécima de la misma Ley, con la nueva redacción dada por el Real Decreto-ley 5/2013, de 15 de marzo. Las cotizaciones por parte de la empresa regirán de acuerdo en la Ley 40/2007, de 4 de diciembre, por lo que sólo le corresponderá la parte proporcional de la jornada de trabajo del jubilado.
Clasificación profesional-ascensos Se establece el sistema de clasificación profesional de los trabajadores que presten servicios en las empresas incluidas en el ámbito de aplicación de este Convenio, por medio de grupos profesionales, que a su vez se distribuyen en áreas funcionales.
A estos efectos, será aplicable en su integridad, el nuevo Capítulo II del IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería (ALEH IV) sobre Clasificación Profesional (código convenio número 99010365011900) firmado con fecha 26 de noviembre de 2013.
Se asignará un grupo profesional a cada trabajador y se le encuadrará dentro de un área funcional, según lo regulado en el Capítulo II del ALEH IV. En los contratos de trabajo y en los recibos de salarios se indicará el grupo profesional y además la ocupación o puesto de trabajo, según la nomenclatura detallada en el Anexo I de este convenio.
Clasificación profesional en colectividades Se aplicarán las siguientes normas de clasificación profesional, ascensos y retribuciones:
1. Auxiliares, Ayudantes de Catering y Monitores: los trabajadores con puesto de trabajo de auxiliares, ayudantes de catering y monitores, con más de dos años de antigüedad en la empresa o centro de trabajo en dicha categoría, percibirán la retribución salarial correspondiente al nivel III.Por dos años de antigüedad se entenderá 730 días de trabajo efectivo.
2. Dietistas: los trabajadores con puesto de trabajo de dietistas, con más de dos años de antigüedad en la empresa o centro de trabajo en dicha categoría, percibirán la retribución salarial correspondiente al nivel II.Por dos años de antigüedad se entenderá 730 días de trabajo efectivo.
3. Supervisores de Catering o responsables de Colectividades: En el supuesto de que por el tipo de Centro, su tamaño o cualquier otra circunstancia, no existiese encargado o jefe de cocina responsable del mismo, la persona en la que la empresa delegue tal función percibirá el salario correspondiente al nivel II, cualquiera que fuese su puesto de trabajo.Dicha retribución será efectiva en tanto desempeñe las mencionadas funciones, es decir, que si por ser relevado de las mismas, pasar a otro centro en el que exista un responsable, dejase temporalmente o definitivamente de desempeñar el cargo, igualmente dejará de percibir el salario correspondiente al nivel II, pasando a percibir el salario que corresponda a su puesto de trabajo.
4. Compensación y Absorción: Los incrementos salariales que se devenguen con motivo de lo dispuesto en los números precedentes, estimados anualmente, serán compensables y absorbibles en su totalidad por cualquier mejora pactada o unilateralmente concedida por la empresa o convenida en contrato individual.
Flexibilidad interna, movilidad y polivalencia funcional Se regula la flexibilidad interna, la movilidad y la polivalencia funcional en el sector, según los criterios establecidos en el Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector de Hostelería (ALEH IV) según acuerdo de 26 de noviembre de 2013.
La movilidad funcional en el seno de la empresa no tendrá otras limitaciones que las exigidas por la pertenencia al grupo profesional ó, en su caso, por las titulaciones requeridas para ejercer la prestación laboral en cualquier área funcional donde se realice la actividad.
Nocturnidad Las horas trabajadas durante el período comprendido entre las 10 de la noche y las 6 de la mañana, tendrán una retribución específica incrementada, que según las distintas categorías y niveles profesionales será la siguiente:
2,34 euros/hora
1,99 euros/hora
1,80 euros/hora
1,77 euros/hora
– Cuando los distintos conceptos salariales, establecidos en el presente Convenio, incrementados por la retribución específica por nocturnidad que en su caso correspondiera al trabajador, en su conjunto, fueran inferiores a la totalidad del salario abonado por la empresa, dentro del cual no se computarán a efectos de este cálculo, los conceptos salariales que puedan existir en cada empresa por puesto, cantidad o calidad de trabajo o especialización en el mismo.
– A los puestos de trabajo del Conserje de Noche o del Vigilante nocturno, dado que su salario se ha establecido atendiendo a la naturaleza nocturna del puesto de trabajo fijándose un complemento mensual de nocturnidad, que será para el conserje de noche 75,17 y para el vigilante nocturno 64,41.
Derechos sindicales Los trabajadores tienen derecho a participar en la empresa a través de los Delegados de Personal y Comités de Empresa, los cuales intervendrán en cuantas cuestiones se susciten en relación con las condiciones de trabajo del personal que representan, en la forma establecida por los artículos 62-2 y 65-1 del Estatuto de los Trabajadores, especialmente los referidos a categorías profesionales, calendario laboral, vacaciones y nuevas contrataciones.
Contratación 1. Contratos por circunstancias de mercado, acumulación de tareas, o excesos de pedidos:
2. Trabajos de carácter fijo discontinuo:
– Hasta el sexto mes de contrato, se retribuirá el 70 por 100 de los importes salariales correspondientes al nivel IV.
– Del séptimo al decimosegundo mes de contrato se retribuirá el 80 por 100 de los importes salariales del nivel IV.
– Durante el segundo año de contrato se retribuirá el 90 por 100 de los importes salariales del nivel IV.
– Durante el primer año de contratación, un 80% del salario de convenio para la categoría correspondiente.
– Durante el segundo año de contratación un 90% del salario de convenio.
5. Disposición común a los contratos en prácticas y para la formación:
6. Contratos a través de Empresas de Trabajo Temporal:
7. Subcontratas:
8. Contratos a tiempo parcial:
9. Empleo de los trabajadores minusválidos:
b) Dos días en los casos de enfermedad grave o fallecimiento de parientes hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad. Cuando con tal motivo el trabajador necesite hacer algún desplazamiento el plazo será de 4 días. Salvo los supuestos de la letra siguiente.El ingreso en centro hospitalario se considerará enfermedad grave y en este supuesto se podrá iniciar el permiso retribuido cualquiera de los días que dure la hospitalización, a elección del trabajador.
g) Por el tiempo indispensable, para el cumplimiento de un deber inexcusable de carácter público y personal. Cuando conste en una norma legal o convencional un período determinado, se estará a lo que ésta disponga en cuanto a duración de la ausencia y a su compensación económica.Cuando el cumplimiento del deber antes referido suponga la imposibilidad de la prestación del trabajo debido en más de veinte por ciento a las horas laborales en un período de tres meses, podrá la empresa pasar al trabajador afectado a la situación de excedencia regulada en el apartado 1 del artículo 46 del Estatuto de los Trabajadores.
A los efectos de lo dispuesto en el presente artículo se reconocen los mismos derecho a las parejas de hecho que a los cónyuges. A estos efectos el trabajador deberá acreditar la situación de pareja de hecho mediante certificación de empadronamiento en la misma vivienda e inscripción en el Registro de parejas de hecho.
– La fecha para el inicio del permiso de 15 días deberá ser coincidente con la fecha de inscripción en el Registro de parejas de hecho.
– Preavisar a la empresa por escrito, con una antelación mínima de dos meses.
– Presentar a la empresa un certificado de inscripción en el Registro de parejas de hecho, en el que consten los datos personales de la pareja y la fecha de inscripción.
– En el supuesto de que la pareja contraiga matrimonio posteriormente, no tendrá derecho a un nuevo permiso por este motivo.
– Quienes hayan disfrutado de este permiso, no podrán solicitar un nuevo permiso con motivo de una nueva pareja en un plaza de seis años.
Salud laboral La vigilancia en la salud será específica, aplicando los protocolos existentes, según los puestos de trabajo. Las empresas, a requerimiento de sus trabajadores, realizarán una revisión médica con la periodicidad que por criterio médico se establezca, según los riesgos del puesto de trabajo y la edad del trabajador.
Formación El trabajador que curse con regularidad estudios para la obtención de un título académico o profesional, tendrá derecho:
– Al disfrute de los permisos necesarios para concurrir a exámenes.
– A la elección de turno de trabajo, si tal es el régimen instaurando en la empresa, o de horario en otro caso entre los trabajadores de su misma categoría o grupo profesional.
– A la concesión de un permiso de formación o perfeccionamiento profesional con reserva de puesto de trabajo.
Excedencia y reducción de jornada por hijos El trabajador con al menos una antigüedad en la empresa de un año, tiene derecho a que se le reconozca la posibilidad de situarse en excedencia voluntaria por un plazo no menor a cuatro meses y no mayor a cinco años, con reserva de su mismo puesto de trabajo durante el primer año.
Inaplicación del convenio Para la no aplicación en la empresa de las condiciones de trabajo y salariales previstas en el presente Convenio Colectivo, se estará a lo dispuesto al efecto en el Estatuto de los Trabajadores y demás legislación aplicable.
A. Memoria explicativa que acredite una situación económica negativa.
B. Las cuentas anuales de la empresa, debidamente auditadas en el caso de empresas obligadas a realizar auditorias. Las cuentas anuales deberán estar integradas como mínimo, por la cuenta de Pérdidas y Ganancias, Balance de Situación, estado de cambios en el Patrimonio neto y Memoria del ejercicio.
C. Cuando la situación económica negativa consista en la disminución persistente del nivel de ingresos o ventas, el empresario deberá aportar la documentación fiscal ó contable acreditativa de dicha disminución, durante al menos los dos trimestres consecutivos inmediatamente anteriores a la fecha de comunicación del inicio del procedimiento, así como la documentación fiscal o contable acreditativa de los ingresos ordinarios o ventas registrados en los mismos trimestres del año inmediatamente anterior.
En caso de desacuerdo y una vez finalizado el período de consultas, las partes podrán remitir el expediente a la Comisión Paritaria del Convenio, en el plazo máximo de siente días.
En el supuesto de que la Comisión Paritaria no alcance un acuerdo, o en los casos en los que no se haya solicitado su intervención, las partes deberán recurrir a solventar las discrepancias surgidas en la negociación de los acuerdos, a un arbitraje vinculante del Tribunal Laboral de Navarra, cuyo laudo arbitral tendrá la misma eficacia que los acuerdos en periodo de consultas y sólo será recurrible conforme al procedimiento y en base a los motivos establecidos en el artículo 91 del Estatuto de los Trabajadores.
Legislación subsidiaria. Acuerdos sobrevenidos En todo lo no previsto expresamente en el presente Convenio, será de aplicación el Estatuto de los Trabajadores y las disposiciones generales laborales vigentes.
Comisión paritaria el Convenio Se designa una Comisión Paritaria, compuesta por las organizaciones empresariales y las organizaciones sindicales firmantes. Su distribución y representatividad a efectos de votaciones será la siguiente:
– Por las Organizaciones Empresariales:
– Por las Organizaciones Sindicales:
• UGT: 67%.
• CCOO: 33%.
– Resolución de las discrepancias sobre equiparación de las antiguas categorías profesionales al sistema clasificatorio del acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería.
– Regulación de las Empresas de Trabajo Temporal.
Sometimiento al Tribunal Laboral de Navarra Las partes acuerdan someter las discrepancias y toda clase de conflictos que se produzcan en la interpretación y aplicación de este Convenio, tanto a nivel colectivo como individual, a la intervención del Tribunal de Solución de Conflictos Laborales de Navarra, en sus fases de Mediación y Conciliación, adquiriendo el compromiso de impulsar y favorecer entre las partes afectadas, el sometimiento voluntario al procedimiento Arbitral del citado Tribunal Laboral de Solución de Conflictos.
Empresas de restauración en colectividades. Garantías por cambio de empresario En esta materia se estará a lo dispuesto en el Anexo III del presente convenio colectivo que literalmente incorpora el acuerdo de 20 de julio de 1999 de la subcomisión de restauración, cafeterías y bares del ALEH (Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería).
Servicio de comedor En los establecimientos que dispongan de servicio de comedor, el trabajador, si así lo decide, recibirá con cargo a la empresa y durante los días que preste sus servicios, una manutención.
En este supuesto la empresa descontará al trabajador en el recibo de salarios un importe igual al percibido por éste como Plus salarial en su cuantía anual de 1.279,56 euros.
El descuento se practicará mensualmente, durante todo el período en que se mantenga la opción del trabajador por recibir una manutención, considerándose así pues como contraprestación de este servicio una equivalencia entre la cuantía anual del plus salarial por importe de 1.279,56 euros y los días laborales al año de cada trabajador y consecuentemente los días en que se ha utilizado el servicio de manutención.
Acoso psicológico Se considera falta muy grave las agresiones verbales o físicas por parte de los trabajadores, cualquiera que sea su puesto de trabajo en la empresa, con clara intencionalidad de carácter psicológico y/o sexual, agrediendo la dignidad e intimidad d e las personas.
Medio ambiente La creciente preocupación por el estado del medio ambiente y el desarrollo sostenible en nuestra Comunidad lleva a las partes firmantes a ratificar en el presente convenio su compromiso por la mejora de las actuaciones ambientales tales como:
– Incrementar la formación e información de los trabajadores, teniendo en consideración la legislación medioambiental vigente así como las mejoras emanadas de la Ley 16/2002, de 1 de julio, de Prevención y Control Integrados de la Contaminación.
Recibo de salarios Las empresas a las que sea de aplicación el presente convenio colectivo utilizarán el recibo individual de salarios que se inserta como anexo a la Orden de 27, de diciembre de 1994, publicada en el Boletín Oficial del Estado, número 11, de 13 de enero de 1995.
ANEXO I Cuadro de correspondencias adaptadas a los grupos profesionales por ocupaciones y relación de niveles salariales
Ayudante/a recepción y/o consejería
Auxiliar recepción y conserjería
2.º Jefe/a cocina
Auxiliar cocina/economato
Jefe/a restaurante o sala
2.º Jefe/a restaurante o sala
Jefe/a operaciones de catering
Jefe/a sala catering
Supervisor/a catering
Supervisor/a restauración moderna
Conductor/a equipo catering
Ayudante/a equipo catering
Monitor/a cuidador/a colectividades
Asistente colectividades
Asistente preparador/montador catering
Auxiliar pisos y limpieza
Jefe/a servicios catering
Encargado/a mantenimiento y servicios auxiliares
Encargado/a mantenimiento y servicios técnicos catering
(flota o instalaciones y edificios)
Especialista mantenimiento y servicios auxiliares
Especialista mantenimiento y servicios técnicos catering
Técnico/a servicio (fisioterapeuta, dietista y otros titulados en Ciencias de la Salud)
Especialista servicio (socorrista o especialista primeros auxilios, animador/a turístico o tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos, masajista, quiromasajista, esteticista, especialista, especialista termal o balneario, hidroterapeuta y especialista atención al cliente)
Auxiliar servicio (auxiliar atención al cliente y auxiliar piscina o balneario)
Las nomenclaturas de las ocupaciones del grupo profesional tercero del área funcional tercera del presente artículo, esto es las que venían denominándose «auxiliar colectividades», «auxiliar preparador/montador catering» y «auxiliar restauración moderna», pasarán a denominarse «asistente de colectividades», «asistente preparador/ montador catering» y «asistente restauración moderna», sin que ello suponga alteración alguna en la descripción laboral, actividades, puestos de trabajo y tareas del área.
* El nivel salarial quinto queda determinado para los trabajadores de 16 y 17 años.
ANEXO II Precio - hora
En el caso de los trabajadores con categoría de jefe de recepción, 2.º jefe de recepción y recepcionistas, habrá que sumar 0,54 euros por hora.
ANEXO III Subrogacion convencional en colectividadesGarantias por cambio de empresario
La absorción del personal entre quienes se sucedan mediante cualquier título en las actividades que se relacional en el presente Capítulo, se llevará a cabo en los términos y condiciones aquí indicadas, de acuerdo con lo siguiente:
a) Trabajadores afectados o beneficiarios del contenido del presente Acuerdo, los trabajadores efectivamente empleados por la empresa principal o cedente en el momento de producirse la transmisión, cuyo vínculo laboral esté realizado al amparo del artículo 1 del Estatuto de los Trabajadores. Sin que afecten la peculiaridades del vínculo contractual temporal o fijo, –ni las específicas del desarrollo de la relación laboral (respecto a jornada, categoría, etc.) en los términos señalados en el epígrafe 4.En definitiva serán trabajadores afectados por subrogación, aquellos que estaban adscritos para desempeñar su tarea laboral en la empresa, centro de actividad o parte del mismo objeto de la transmisión.
Empresa Principal o Cliente: Cualquier personal física o jurídica (en los términos expresados en el párrafo b) ) responsable directo de la toma de decisión en cuanto a la dispensación, o no, del servicio con independencia de que sea propietario o no de las instalaciones o enseres necesarios para la prestación del mismo.
Empresa Cedente: cualquier persona física o jurídica (en los términos expresados en el párrafo b) ) que, por cualquiera de las causas previstas en el presente Capítulo, pierda la cualidad de empresario con respecto a la empresa, el centro de actividad o la parte de estos objeto del traspaso, transmisión, venta arrendamiento o cesión.
Empresa Cesionaria: lo será cualquier persona física o jurídica (en los términos expresados en el párrafo b) ) que, por cualquiera de las causas previstas en el presente Capítulo, adquiera la cualidad de empresario con respecto a la empresa, el centro de trabajo o la parte de estos objeto del traspaso, transmisión, venta, arrendamiento o cesión.
a) Transmisión derivada de la existencia de una manifestación contractual expresamente suscrita al efecto entre la empresa principal o cedente y cesionaria, entendiendo por tal, cualquier acto jurídicamente relevante que pueda entrañar una modificación de la titularidad de la empresa: contrato –de arrendamiento o cualquier otro, ya sea mercantil o civil–, resolución administrativa o sentencia firme, incluso la cesión «mortis causa».
e.2) Supuestos de reversión, al término de contratos de arrendamiento o cualquier otro, mercantil o civil, por cualquier causa de extinción.Si por decisión de la empresa principal o pacto con terceros se decidiese dejar de prestar los servicios subcontratados o alguno de ellos, de forma provisional o definitiva, no habiendo continuador de la actividad operará la reversión de la titularidad. Según lo previsto en el presente Capítulo o, en su caso, lo dispuesto en el artículo 44 del Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores aprobado por Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo. En estos supuestos, la empresa cedente que venga prestando servicio no deberá sumir el personal adscrito a dicho servicio.
– Certificación negativa por descubiertos en la Tesorería General de la Seguridad Social.
– Certificación negativa de la Administración de Hacienda.
– Fotocopia de la cuatro últimas nóminas mensuales de los trabajadores afectados.
– Fotocopia de los TC-1, TC-2 Y TC-2/1 de cotización a la Seguridad Social de los cuatro últimos meses.
– Trabajadores que se encuentren en situación de suspensión de contrato de trabajo, indicando los datos a que se refiere el apartado anterior.
– Fotocopia de los contratos de trabajo escritos del personal afectado por la subrogación.
– Justificante de haber liquidado a todos los trabajadores afectados por la subrogación, la parte proporcional de haberes hasta el momento de la misma, no quedando pendiente cantidad alguna.
– La fecha cierta o prevista del traspaso.
– Los motivos del mismo.
– Las consecuencias jurídicas, económicas y sociales para los trabajadores.
– Las medidas previstas respecto de los trabajadores.
– La relación nominal de la totalidad de trabajadores, incluidos aquellos en supuestos de suspensión del contrato, afectados por la subrogación empresarial con detalle de la modalidad del contrato del mismo.
– La relación nominal y motivada de trabajadores excluidos de la subrogación empresarial.
– TC2 de los 4 últimos meses.
De una parte: D./Dña. ...................................................................., en nombre y presentación de la empresa ............................. (3) ........................, con domicilio en ................................................... (1) ..............................., ................................................... (2) .............................., calle ............................................. número ......., con C.I.F. número ....................
De otra parte: D./Dña. ...................................................................., con D.N.I. número ...................., con domicilio en ........................................ (1) ..............................., ................................................... (2), calle ............................................. en su propio nombre y derecho.
1. Que desde el día ......... de ................. de ................ (3) ................, es la nueva empresa adjudicataria del servicio de ................ (4) ................, de las instalaciones de ................... (5) ........................., sitas en ......... (1) ...................., calle ............................................. número .......
2. Que D./Dña. ...................................................................., viene prestando sus servicios en dichas instalaciones, con una antigüedad de fecha ................., con la Categoría Profesional de ..............................., por cuenta de la Firma ........................ (6) ........................,
Primero. Con efectos del día ......... de ................. de ................, ................ (3) ................, subroga al mencionado trabajador en su contrato de trabajo de carácter ................ (7) ..........., de fecha ................
Segundo. ................ (3) ................, reconoce con estos mismos efectos, al trabajador ............................................................................., su Categoría Profesional, así como sus retribuciones.
Tercero. Conforme a lo previsto en el Capítulo ......... epígrafe V en su apartado b) del ALEH, su horario de trabajo, con jornada laboral y régimen de descanso semanal y vacaciones será el que venían disfrutando hasta el momento de la subrogación, según lo contemplado en el Convenio de aplicación.
Cuarto. El trabajador reconoce haber recibido integra su retribución y liquidación de la empresa cesionaria, o en su caso, reconoce que ésta le adeuda la cantidad de ................ en concepto de ........................................................................ En todo caso, las cantidades a que se hace referencia en el apartado anterior, así como las deudas que pudieran existir en relación con las prestaciones de la Seguridad Social o IRPF serán satisfechas de acuerdo con lo contemplado en el epígrafe V apartado C del Capítulo ......... del ALEH.
ANEXO IV Plan de Igualdad
– Atribuir a la Comisión Paritaria que se constituye, las competencias a efectos de que pueda desarrollar un trabajo efectivo en materia de Igualdad de trato y oportunidades en el trabajo.