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Timestamp: 2016-10-24 16:34:04
Document Index: 292581909

Matched Legal Cases: ['Artículo 1', 'Artículo 2', 'Artículo 3', 'Artículo 4', 'Artículo 5', 'Artículo 6', 'Artículo 7', 'Artículo 8', 'Artículo 9', 'Artículo 10', 'Artículo 11', 'Artículo 12', 'Artículo 13', 'Artículo 14', 'Artículo 15', 'Artículo 16', 'Artículo 17', 'Artículo 19', 'Artículo 20', 'Artículo 21', 'Artículo 22', 'Artículo 23', 'Artículo 24', 'Artículo 25', 'Artículo 26', 'Artículo 27', 'Artículo 28', 'Artículo 29', 'Artículo 30', 'Artículo 31', 'Artículo 32', 'Artículo 33', 'Artículo 34', 'Artículo 35', 'Artículo 36', 'Artículo 37', 'Artículo 38', 'artículo 81', 'Artículo 5', 'artículo 14', 'artículo 5', 'Artículo 13', 'Artículo 15', 'artículo 5', 'Artículo 16', 'Artículo 18', 'Artículo 19', 'artículo 14', 'artículo 13', 'artículo 90', 'artículo 58', 'Artículo 36']

ORDEN APA/1893/2004, de 7 de junio, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida 'Afuega'l Pitu'
ORDEN APA/1893/2004, de 7 de junio, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida "Afuega'l Pitu"	ORDEN APA/1893/2004, de 7 de junio, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida "Afuega'l Pitu" Mis Leyes
ORDEN APA/1893/2004, de 7 de junio, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida "Afuega'l Pitu" Estado	:
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN	Artículo único. Ratificación del Reglamento de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu».Disposición final única. Entrada en vigor.CAPÍTULO I Disposiciones generalesArtículo 1. Base legal de protección.Artículo 2. Extensión de la protección.Artículo 3. Órganos competentes.Artículo 4. Manual de Calidad y Procedimientos en aplicación de la Norma UNE-EN 45011.CAPÍTULO II De la producción Artículo 5.Artículo 6.Artículo 7.Artículo 8.Artículo 9.Artículo 10.Artículo 11.Artículo 12. Fases de elaboración.CAPÍTULO IV Artículo 13. Características de los quesos.CAPÍTULO V RegistrosArtículo 14. Registros del Consejo Regulador.Artículo 15. Registro de «Ganaderías».Artículo 16. Registro de «Queserías».Artículo 17. Condiciones de inscripción.CAPÍTULO VI Derechos y obligaciones Artículo 19. Titulares de los derechos.Artículo 20. Obligaciones de los titulares.Artículo 21. Emblema o logotipo.Artículo 22. Envasado y etiquetado.Artículo 23. Control del etiquetado.CAPÍTULO VII Del Consejo Regulador AArtículo 24. Definición.Artículo 25. Funciones del Consejo Regulador.Artículo 26. Estructura del órgano de Gobierno del Consejo Regulador.Artículo 27. Vinculación de los vocales.Artículo 28. Funciones del Presidente.Artículo 29. Funciones del Vicepresidente.Artículo 30. Convocatoria de las reuniones y régimen de los acuerdos del órgano de Gobierno del Consejo Regulador.Artículo 31. El personal y los servicios del Consejo Regulador.Artículo 32. Proceso de certificación.Artículo 33. Auditorías.Artículo 34. Financiación del Consejo.Artículo 35. Notificación de los acuerdos y recursos.CAPÍTULO VIII De las infracciones, sanciones y procedimientos Artículo 36. Normativa aplicable.Artículo 37. Incoación en instrucción de expedientes.Artículo 38. Resolución de expedientes.
ORDEN APA/1893/2004, de 7 de junio, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu».
Transmitida la solicitud de registro de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu», que se ajusta a lo dispuesto en el Reglamento (CEE) 2081/92, en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, en la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, del Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes, y en las disposiciones complementarias que le son de aplicación, y aprobado su Reglamento por Resolución de 6 de agosto de 2003, de la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias, modificado por la Resolución de 16 de febrero de 2004, de dicha Consejería, de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 3043/1993 de 7 de diciembre, sobre traspaso de servicios del Estado en materia de agricultura al Principado de Asturias, corresponde al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, conocer y ratificar dicho Reglamento.
Artículo único. Ratificación del Reglamento de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu».
Se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu» aprobado por Resolución de 6 de agosto de 2003, de la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias, con las modificaciones introducidas por la Resolución de 16 de febrero de 2004, de la citada Consejería, cuyo texto consolidado, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, figura como Anexo a la presente Orden.
Reglamento de la denominacion de origen «Queso Afuegal Pitu»
De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes, y en su Reglamento aprobado por Decreto 835/1972, de 23 de marzo; en el Real Decreto 728/1988, de 8 de julio, por el que se establece la normativa a que deben ajustarse las Denominaciones de Origen, específicas o genéricas de productos agroalimentarios no vínicos; el Reglamento (CEE) 2081/1992, del Consejo de 14 de julio, relativo a la Protección de las Indicaciones Geográficas y de las Denominaciones de Origen de los Productos Agrícolas y Alimenticios, y el Real Decreto 1643/1999, de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográficas Protegidas, quedan protegidos con la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu» los quesos que, reuniendo las características definidas en este Reglamento, cumplan en su producción y elaboración todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación vigente.
1. La protección otorgada por esta Denominación de Origen será la contemplada en el artículo 81 de la Ley 25/1970, y en el resto de la legislación aplicable, y se extiende a la expresión «Afuegal Pitu».
Está prohibido se entiende aun en el caso de que vayan precedidos de los términos «tipo», «gusto», «estilo», «elaboración», «madurado o curado en», «con industrias en» u otras análogas.
1. La defensa de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu», la aplicación de su Reglamento, la vigilancia del cumplimiento del mismo, así como el fomento y control de la calidad de los quesos amparados, quedan encomendados al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, a la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias y al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el ámbito de sus respectivas competencias.
CAPÍTULO II De la producción Artículo 5.
La zona de producción de leche apta para la elaboración de los quesos «Afuegal Pitu» estará constituida por los términos municipales del Principado de Asturias que se relacionan a continuación: Morcín, Riosa, Santo Adriano, Grado, Salas, Pravia, Tineo, Belmonte, Cudillero, Candamo, Las Regueras, Muros de Nalón y Soto del Barco.
1. La leche que se utilice para la elaboración del queso «Afuegal Pitu» será leche de vacas sanas de raza Frisona y Asturiana de los Valles.
2. La alimentación del ganado responderá a las prácticas tradicionales, siendo objetivo del Consejo Regulador favorecer e impulsar el aprovechamiento directo de los pastos, pudiendo dictar normas complementarias con el fin de que la leche destinada a la elaboración del queso «Afuegal Pitu» responda a sus características peculiares.
4. Las instalaciones necesarias para el manejo del ganado dedicado a la producción de leche con destino a la elaboración de queso «Afuegal
Pitu» serán supervisadas por el Consejo Regulador a los efectos de inscripción en el Registro de Ganaderías a que se refiere el artículo 14.
Proteínas: 3,0 por 100 mínimo. Materia grasa: 3,5 por 100 mínimo. Extracto seco magro: 8,4 por 100.
La zona de elaboración y maduración del queso «Afuegal Pitu» coincide con los términos que comprende la zona de producción de leche y que se detallan en el artículo 5 de este Reglamento.
Las técnicas empleadas en la manipulación de la leche y el queso, el control de fabricación, maduración y conservación, seguirán los procesos que se mencionan específicamente en el artículo siguiente y que tienden a obtener productos de la máxima calidad, manteniendo las características tradicionales de los quesos amparados por la Denominación de Origen «Afuegal Pitu».
CAPÍTULO IV Artículo 13. Características de los quesos.
Los quesos deberán presentar las características y cualidades organolépticas propias de los mismos, especialmente en cuanto a color, aroma y sabor, los quesos que no reúnan las condiciones exigidas no podrán ser amparados por la Denominación de Origen «Afuegal Pitu» y serán descalificados en la forma que se preceptúa en este Reglamento.
Altura: Entre 8 y 12 cm aproximadamente para ambas formas. Peso: de 200 a 600 gramos.
Atroncau blancu: Forma troncocónica, sin amasar y color blanco. Atroncau roxu: Forma troncocónica, amasado y color rojo-anaranjado. Trapu blancu: Forma de calabacín, amasado y color blanco. Trapu roxu: Forma de calabacín, amasado y color rojo anaranjado.
Grasa: Mínimo 45% sobre E.S. Proteína: Mínimo 35% sobre E.S. Humedad: Mínimo 30%. pH: Entre 4,1 y 5.
a) Registro de «Ganaderías». b) Registro de «Queserías».
Artículo 15. Registro de «Ganaderías».
1. En el Registro de «Ganaderías» podrán inscribirse todas aquellas situadas en la zona de producción establecida en el artículo 5 que se ajusten a los preceptos de este Reglamento y cuya leche pueda ser destinada a la elaboración de los quesos protegidos.
Artículo 16. Registro de «Queserías».
1. En el Registro de «Queserías» podrán inscribirse aquellas instalaciones de elaboradores de quesos situadas en la zona de producción que el Consejo Regulador compruebe que son aptas para elaboración de queso y que puedan optar a ser protegidas por la Denominación de Origen Protegida.
3. Las instalaciones de elaboración que posean otras líneas de producción distintas de las utilizadas para la Denominación de Origen Protegida «Queso Afuegal Pitu» lo harán constar expresamente en el momento de su inscripción y deberán declarar expresamente de qué tipos de producto se trata y cumplir las normas establecidas a tal efecto por el Consejo Regulador en su correspondiente Manual de Calidad, Manual de Procedimientos y otros documentos internos del Consejo Regulador, para garantizar el perfecto control de los productos y el origen y calidad de las queserías protegidas.
3. La inscripción en los Registros será efectuada en la forma que se determine por el Consejo Regulador. Artículo 18. Vigencia de la inscripción.
CAPÍTULO VI Derechos y obligaciones Artículo 19. Titulares de los derechos.
1. Sólo las personas físicas o jurídicas que tengan inscritas en el Registro de Operadores a que se refiere el artículo 14 sus ganaderías y queserías podrán producir queso con destino a la elaboración de quesos protegidos, que podrán ser certificados como Denominaciones de Origen Protegida «Afuegal Pitu» y envasados bajo el amparo de dicha denominación.
2. La Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu» sólo puede aplicarse a los quesos procedentes de ganaderías y queserías inscritas en el correspondiente Registro, que han sido producidas, elaboradas y envasadas conforme a las normas exigidas por este Reglamento y el Manual de Calidad y que reúnan las condiciones físico-químicas y organolépticas establecidas en el artículo 13.
a) Todos los propietarios de ganaderías inscritas presentarán al Consejo Regulador, durante la época de ordeño y mensualmente, declaración de la producción obtenida en el mes anterior en cada uno de los rebaños inscritos, indicando el destino de la leche y el nombre del comprador.
b) Las industrias queseras inscritas en el Registro de Queserías llevarán un libro, según el modelo adoptado por el Consejo Regulador, en el que figurarán diariamente los datos de cantidad y procedencia de la leche recibida, número de unidades y peso total de los quesos fabricados y locales o cámaras de maduración a donde se destinen estos quesos con derecho a la correspondiente Denominación de Origen. Asimismo, presentarán al Consejo Regulador, mensualmente, una declaración que resuma los datos del mes anterior que figurarán en el libro, según el modelo que se adopte por el Consejo.
c) Las industrias queseras inscritas en el Registro de Queserías que tengan cámaras de maduración llevarán un libro, según el modelo que adopte el Consejo Regulador, en el que diariamente se anotarán los datos referentes a número y procedencia de las unidades de queso que inician el proceso de maduración, el número de los que finalizan este proceso y la cantidad de quesos que se expenden al mercado. Igualmente, presentarán al Consejo Regulador, mensualmente, una declaración en la que quedarán reflejados todos los datos del mes anterior que figuren en el libro.
2. El emblema adoptado como símbolo de la denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu» se utilizará como identificador del producto amparado y aparecerá en cuantos documentos, impresos, precintos o etiquetas elabore el Consejo Regulador.
1. El etiquetado de los quesos amparados por la Denominación de Origen «Afuegal Pitu» deberá ser realizado exclusivamente en las queserías inscritas y autorizadas por el Consejo Regulador, perdiendo el queso, en otro caso, el derecho al uso de la Denominación correspondiente.
CAPÍTULO VII Del Consejo Regulador A
1. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Afuegal Pitu» es un órgano adscrito a la Consejería de Medio Rural y Pesca de la Administración del Principado de Asturias, con carácter desconcentrado de la misma, con atribuciones decisorias en cuantas funciones se le encomienden en este Reglamento, y de acuerdo con lo que se determina en las disposiciones vigentes en esta materia.
a) Realizar el control de las ganaderías y del origen de la materia prima, para la producción de queso amparado; asimismo, se encargará del seguimiento de los procesos de elaboración en sus distintas fases de los quesos protegidos.
c) Elaborar los presupuestos, balances y liquidación de cuentas.
d) Otorgar al Presidente el poder de representar a la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu» ante toda clase de organismos y entidades públicas o privadas de cualquier ámbito.
f) Elaborar propuestas de modificaciones al Reglamento de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu» para su aprobación por la Consejería de Medio Rural y Pesca de la Administración del Principado de Asturias.
h) Será responsable de orientar, vigilar y controlar la producción, elaboración y calidad del queso protegido.
j) Certificación del queso amparado bajo la denominación.
q) Seleccionar, contratar, suspender o renovar al personal.
r) Informar y formar al personal en todos los aspectos que afecten al desarrollo de sus funciones.
s) Definir los requisitos mínimos, llevar a cabo la selección y contratar a los subcontratistas.
t) Hacer público el sistema de certificación e informar a los usuarios de la Denominación de Origen Protegida «Afuegal Pitu» de los requisitos que deben cumplir para ajustarse a la norma.
u) Formación interna de la Denominación de Origen Protegida, mediante la realización de cursos, jornadas y seminarios.
v) Apoyo a la comercialización del producto amparado por la Denominación.
a) Tres Vocales en representación del sector productor, elegidos democráticamente por y entre los inscritos en el Registro de Operadores «Ganaderías».
b) Tres Vocales en representación del sector elaborador, elegidos democráticamente por y entre los inscritos en el Registro de Operadores «Queserías».
1. Los Vocales a los que se refieren los apartados a) y b) del artículo anterior deberán estar vinculados a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos o componentes de sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante, una misma persona, física o jurídica, no podrá tener en el Consejo representación doble, ni directamente ni a través de firmas filiales o socios de la misma.
b) Cumplir y hacer cumplir las disposiciones legales y reglamentarias. c) De conformidad con los acuerdos del Consejo Regulador, administrar los ingresos y fondos y ordenar los pagos.
i) Remitir a la Consejería de Medio Rural y Pesca de la Administración del Principado de Asturias aquellos acuerdos que para cumplimiento general adopte el Consejo, en virtud de las atribuciones que le confiere este Reglamento y aquellos que por su importancia estime deben ser conocidos por la misma.
k) Asegurar la adecuación y eficacia del sistema de calidad. l) Establecer y mantener relaciones exteriores.
c) Recibir los actos de comunicación de los miembros con el Consejo Regulador y, por lo tanto, las notificaciones, peticiones de datos, rectificaciones o cualquier otra clase de escritos de los que debe tener conocimiento.
a) El Presidente del Consejo Regulador, o miembro de dicho Consejo en quien delegue.
Primero.Con el producto de las exacciones parafiscales que se fijan en el artículo 90 de la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, cuyas bases y tipos aplicables serán los siguientes:
a) Exacción anual sobre las ganaderías inscritas en el Registro de Operadores «Ganaderías». La base será el número de Kgs. de leche comercializados dentro de la Denominación por el valor medio por campaña.
De la a), los titulares de las queserías inscritas; de la b), los titulares de las queserías inscritas que expidan queso, y de la c), las queserías en posesión de producto certificado y, por lo tanto, solicitantes de precintos o contraetiquetas.
Segundo.Las subvenciones, legados y donativos que reciban dentro de los límites establecidos por la Ley 25/1970.
Tercero.Las cantidades que pudieran percibirse en concepto de indemnizaciones por daños ocasionados al Consejo o a los intereses que representa.
Cuarto.Los bienes que constituyan su patrimonio y los productos de las ventas del mismo.
1. El régimen de notificación y publicación de los acuerdos del Consejo Regulador se ajustará a lo previsto en el artículo 58 de la Ley 30/92, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.
Sin perjuicio de lo anterior, los acuerdos del Consejo Regulador que no tengan carácter particular y afecten a la pluralidad de las personas o empresas relacionadas con la producción, elaboración o comercialización de «Afuegal Pitu» se notificarán mediante circulares expuestas en las oficinas del Consejo Regulador y en los locales de los Ayuntamientos de los términos municipales afectados por la Denominación de Origen Protegida.
CAPÍTULO VIII De las infracciones, sanciones y procedimientos Artículo 36. Normativa aplicable.
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