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Timestamp: 2019-10-14 20:21:33
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Matched Legal Cases: ['artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20', 'artículo 20']

Vigencia desde 21 de Agosto de 1983. Esta revisión vigente desde 29 de Julio de 2015
Disposición adicional única Reconocimiento mutuo
ANEXO . Pruebas de pureza de los aceites de girasol procedentes de semillas con alto esteárico-alto oleico
Los requisitos de la presente norma no se aplicarán al aceite refinado de girasol legalmente fabricado o comercializado de acuerdo con otras especificaciones en otros Estados miembros de la Unión Europea ni a los productos originarios de los países de la Asociación Europea de Libre Comercio (AELC), partes contratantes en el Acuerdo sobre Espacio Económico Europeo (EEE) y de Turquía.
Disposición adicional única introducida por el apartado uno del artículo único del R.D. 478/2007, de 13 de abril, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles, en cuanto a las características físico-químicas del aceite refinado de girasol («B.O.E.» 25 abril).Vigencia: 26 abril 2007
Se faculta al Ministro de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino para modificar las características de los aceites establecidas en el apartado V.3. Características que deben cumplir los aceites de semillas de la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles con el fin de adecuarlas a la evolución de los criterios y avances técnicos en esta materia y, en su caso, a lo dispuesto en la normativa comunitaria.
Disposición final única introducida por el artículo primero del R.D. 1716/2010, de 17 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2010
Punto 1 del apartado III derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Punto 2 del apartado III derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Punto 3 del apartado III derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Punto 4 del apartado III derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Apartado IV derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Punto 1 del apartado V derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Girasol: De 78 a 141 Índice de iodo «girasol» modificado por el apartado dos del artículo único del R.D. 478/2007, de 13 de abril, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles, en cuanto a las características físico-químicas del aceite refinado de girasol («B.O.E.» 25 abril).Vigencia: 26 abril 2007
Girasol: De 1,461 a 1,471 Índice de refracción «girasol» modificado por el apartado dos del artículo único del R.D. 478/2007, de 13 de abril, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles, en cuanto a las características físico-químicas del aceite refinado de girasol («B.O.E.» 25 abril). Vigencia: 26 abril 2007
Véase el apartado dos del artículo único del R.D. 478/2007, de 13 de abril, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles, en cuanto a las características físico-químicas del aceite refinado de girasol («B.O.E.» 25 abril).
Determinación de esteroles por cromatografía gaseosa: Composición porcentual de esteroles sobre el contenido total de éstos, determinados por cromatografía gaseosa con columna capilar. Método ISO 12228: 1999.
Composición de esteroles Porcentaje (%)
Brasicasterol ≤ 0,2
Campesterol De 5,0 a 13,0
Estigmasterol De 4,5 a 13,0
ß-Sitosterol De 42,0 a 70,0
Δ5-Avenasterol De 1,5 a 6,9
Δ7-Estigmasterol De 6,5 a 24,0
Δ7-Avenasterol De 3,0 a 9,0
Otros esteroles ≤ 9,5
Esteroles totales (ppm): de 1700 a 5200.
Composición porcentual de los ésteres metílicos sobre el total de los ácidos grasos, determinados por cromatografía de gases con columna capilar. ISO 5508:1990 e ISO 5509:2000.
Composición porcentual de esteroles modificado por el apartado dos del artículo único del R.D. 478/2007, de 13 de abril, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles, en cuanto a las características físico-químicas del aceite refinado de girasol («B.O.E.» 25 abril). Vigencia: 26 abril 2007
3.3 Pruebas de pureza de los aceites de girasol alto esteárico-alto oleico.
Estos aceites cumplirán con las características establecidas en el Anexo Pruebas de pureza de los aceites de girasol procedente de semillas con alto esteárico-alto oleico. Características que deben cumplir estos aceites, que se añade a esta reglamentación.
Por tanto, los aceites refinados de girasol deberán cumplir o bien el conjunto de las características de pureza establecidas en el apartado V.3.2. o bien el conjunto de las características de pureza establecidas en el apartado V.3.3.
Apartado V.3.3 del anexo introducido por el apartado uno del artículo segundo del R.D. 1716/2010, de 17 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2010
Punto 4 del apartado V derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
El Gobierno aprobará la lista positiva de coadyuvantes tecnológicos que podrán utilizarse en los productos regulados en la presente Reglamentación.
Punto 5 del apartado V redactado por la disposición final segunda del R.D. 640/2015, de 10 de julio, por el que se aprueba la lista de coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de aceites vegetales comestibles y sus criterios de identidad y pureza, y por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles («B.O.E.» 28 julio).Vigencia: 29 julio 2015
Punto 1 del apartado VI derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Punto 2.1 del apartado VI derogado, excepto su letra a), conforme establece el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo). Vigencia: 30 marzo 2013
Punto 3 del apartado VI derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Punto 4 del apartado VI derogado por el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo).Vigencia: 30 marzo 2013
Apartado VII derogado, a excepción de su subapartado 4.2, conforme establece el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo). Vigencia: 30 marzo 2013
Apartado VIII derogado conforme establece el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo). Vigencia: 30 marzo 2013
Apartado IX derogado conforme establece el artículo 20 del R.D. 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios («B.O.E.» 29 marzo). Vigencia: 30 marzo 2013
Pruebas de pureza de los aceites de girasol procedentes de semillas con alto esteárico-alto oleico
Características que deben cumplir estos aceites.
Índice de Yodo (método de Hanus): de 55 a 72
Índice de Refracción (a 25 ºC): de 1,462 a 1,467
Ácidos Grasos Saturados en posición β: ≤ 1,5%
Composición porcentual de esteroles sobre el contenido total de éstos, determinados por cromatografía gaseosa con columna capilar. Método ISO 12228: 1999.
Brasicasterol. ≤ 0,2
Campesterol. De 5,0 a 13,0
ß–Sitosterol. De 42,0 a 70,0
Ä5-Avenasterol De 1,5 a 6,9
Ä7-Estigmastenol. De 6,5 a 24,0
Ä7-Avenasterol De 3,0 a 9,0
Composición de ácidos grasos Porcentaje (%)
C12:0 ≤ 0,1
C14:0 ≤ 0,1
C16:0 3,5 - 6,5
C16:1 ( (2) ) ≤ 0,3
C17:0 ≤ 0,2
C17:1 ≤ 0,1
C18:0 15 - 36,5
C18:1 ( (2) ) > 50
C18:2 ( (2) ) 4 – 7
C18:3 ( (2) ) ≤ 0,5
C20:0 ≤ 2,3
C20:1 ≤ 0,5
C22:0 ≤ 2,7
C24:0 ≤ 0,5
En los valores máximos y mínimos de los límites establecidos, están incluidos los márgenes de repetibilidad y reproducibilidad de los métodos de análisis empleados.
Anexo introducido por el apartado dos del artículo segundo del R.D. 1716/2010, de 17 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 308/1983, de 25 de enero, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de Aceites Vegetales Comestibles («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2010