Source: https://www.archivesdepartementales.puydedome.fr/archives/archives/fonds/FRAD063_000050008/view:69298/n:6
Timestamp: 2020-07-11 14:55:17+00:00
Document Index: 193618176

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Dates extrêmes : 1676/1790
Dates extrêmes : 1719/1790
Introduction de nouvelles productions, de nouvelles techniques
Dates extrêmes : 1722/1790
1 C 12 Conservation des grains.
Correspondance de MM. Machault, garde des sceaux ; de La Michodière, intendant d'Auvergne ; Pagès de Vixouze, subdélégué à Aurillac, relative à un mémoire de M. Duhamel, de l'Académie des sciences, sur la conservation des grains ; - lettres de M. de Villiers, demeurant à Paris, rue Saint-Joseph, quartier Montmartre, offrant à l'intendant de lui faire part de ses recherches sur la conservation des grains et des bestiaux ; de M. Lafont, subdélégué d'Issoire, à M. Peyrol, secrétaire de l'Intendance, lui faisant part des résultats qu'il a obtenus en préparant les semences suivant une méthode nouvelle ; de M. de Mallessaigne, subdélégué de Bort, accusant réception de "40 exemplaires du Recueil servant d'instruction aux cultivateurs de la terre, tant pour leurs maladies que pour celles de leurs bestiaux et le mémoire y joint pour préserver le froment de la corruption". - "Mémoire sur la manière de préserver le froment de la corruption et de le conserver (d'après les expériences de M. Villet, de l'Académie royale des sciences)" ( Paris, Imp. royale, 1759, in-4°, 4 p.) ; lettre d'envoi de M. de Silhouette, contrôleur général, et accusé de réception de l'intendant ; - "Mémoire pour servir à indiquer le plan qui a été suivi pour parvenir à connoître ce qui produit le blé noir dans les blés, et à connoître les remèdes propres à détruire cette corruption" (Paris, Imp. royale, 1760, in-4°, 12 p.) ; - "Expériences faites en Angoumois d'une méthode à la portée de tous les cultivateurs, pour mettre les blés en état d'être bien conservés et même pour en faire périr jusqu'aux moindres insectes" (Clermont-Ferrand, Louis-Pierre Boutaudon, s.d. (1763), in-4°, 4 p.) ; - "Conservation des grains" (Clermont-Ferrand, Louis-Pierre Boutaudon, s.d. (1763), in-4°, 4 p. ; trois exemplaires) ; distribution aux subdélégués ; accusés de réception. - "Précis des expériences faites par ordre du roi à Trianon sur la cause de la corruption des blés, et sur les moyens de la prévenir, à la suite duquel est une instruction propre à guider les laboureurs dans la manière dont ils doivent préparer le grain avant de le semer" (Paris, Imp. royale, 1785, in-4°, 24 p.) ; - "Précis des expériences faites par ordre du roi à Trianon, etc" (v. ci-dessus) (Paris, Imp. royale, 1787, in-8°, 34 p.) ; - Correspondance relative à ces mémoires de MM. de Vergennes et de Chazerat, intendant ; - "Instruction pour guider les laboureurs dans la manière dont ils doivent préparer le grain avant de le semer, afin de le préserver de la carie, dont les cultivateurs attribuent mal à propos la cause aux brouillards" (Clermont-Ferrand, Antoine Delcros, 1785, in-4°, 8 p. ; deux exemplaires) ; états de distribution ; accusés de réception ; correspondance de M. Lambert, de l'intendant et des subdélégués ; - lettre d'envoi par M. de Vergennes à l'intendant d'un mémoire sur les procédés à suivre pour conserver le plus longtemps possible le maïs, soit en grains, soit en farine ; - envoi par M. de Calonne à l'intendant des trois mémoires suivants : "Instruction sur les moyens de rendre le blé moucheté propre au commerce et à la fabrication du pain" (Paris, Imp. royale, 1785, in-8°, 16 p.) ; - "Instruction sur les moyens de rendre le blé moucheté propre à la semence" (Paris, Imp. royale, 1785, in-8°, carton, 20 p.) ; - "Mémoire sur les accidents que les blés de la récolte de cette année ont éprouvé en Poitou, et moyens d'y remédier, par MM. Parmentier et Cadet de Vaux" (Paris, Ph. D. Pierres, etc., 1785, in-8°, 46 p.).
Dates extrêmes : 1753-1785
Importance matérielle : 37 pièces, papier ; 1 cahier.
1 C 14 Elevage.
Lettres : de M. Rossignol, intendant d'Auvergne, "sur le projet d'arrêt qui a été rédigé pour parvenir à augmenter autant qu'il sera possible le nombre des ruches à miel" ; - de M. Pagès de Vixouze annonçant qu'il a répandu dans toutes les paroisses "les affiches du remède pour préserver les troupeaux de la morsure des loups". - Lettre d'envoi par M. Bertin à l'intendant d'Auvergne d'un mémoire sur les bêtes à laine par l'abbé Carlier, et d'un questionnaire du même auteur sur le même sujet ; il l'engage également à suivre son projet de faire imiter en Auvergne les étoffes d'Angleterre et propose d'accorder des remises sur leurs impositions à ceux qui augmenteront leurs troupeaux ; - questions sur les différentes espèces de bêtes à laine et sur les moyens de les élever (imp. s.l.n.d., in-4°, 12 p. (par l'abbé Carlier) ; - lettre de M. Guillemot de la Grolière à Thiers au sujet du questionnaire ci-dessus et des expériences qu'il a faites de la poudre d'"anagalis" spécifique contre la rage ; - lettre d'envoi par M. Bertin à l'intendant des deux volumes du traité des bêtes à laine, composé par ordre du roi (1770). - "Instruction sur le parcage des bêtes à laine, publiée par ordre du roi" (Paris, Imp. royale, 1785, in-4°, 12 p.) ; - la même (Clermont-Ferrand, Delcros, 1785) ; lettre d'envoi de M. de Vergennes ; états de distribution ; accusés de réception. - "Arrêt du Conseil d'Etat du roi, concernant la rareté des fourrages et les moyens de pourvoir à la conservation des bestiaux, du 17 mai 1785, avec ordonnance de l'intendant" (placard, Clermont-Ferrand, Antoine Delcros). - Projet d'acheter des bestiaux à l'étranger pour remédier à la dépopulation qu'a causée le manque de fourrages ; correspondance de MM. de Calonne, contrôleur général ; de Chazerat, intendant ; de Tournemire, subdélégué à Mauriac ; Bleton à Tauves ; P. de Vixouze à Aurillac ; - "Instruction pour élever des poulins" (Clermont-Ferrand, A. Delcros, 1786, pet. in-8°, 30 p.) - Minutes de lettres de M. de Chazerat relativement à deux mémoires de M. de Pérignat "sur la nécessité de donner du sel aux bestiaux" et "sur les moyens d'améliorer la race des bêtes à laine".
Dates extrêmes : 1749-1788
Importance matérielle : 24 pièces, papier ; 1 placard consultable sous la cote 62 Fi 1.
1 C 13 Tonte des moutons.
Mauvaise qualité des laines attribuée à la tonte prématurée des moutons ; - lettre de M. Orry, contrôleur général à M. Trudaine, intendant d'Auvergne. Il propose de rendre un règlement général fixant au 25 juin l'époque de la tonte ; - observations de l'inspecteur des manufactures ; - mémoire adressé par l'intendant au Contrôleur général : il résulte des renseignements recueillis qu'il est impossible d'établir une règle générale ; la tonte se fait dans la plaine du 15 avril au 15 mai, et dans la montagne du 15 mai au 30 juin ; ces dates varient encore suivant l'état des saisons. Les bouchers seuls vendent des laines coupées prématurément ; les laines d'Auvergne se consomment toutes dans la province, sauf une part qui est achetée par les manufactures de tapisserie d'Aubusson ; - nouvelle lettre de M. Orry, proposant au lieu d'un règlement général un règlement particulier pour chaque généralité. Il appelle également l'attention de l'intendant sur les autres abus qui se pratiquent dans le commerce des laines ; - correspondance des subdélégués ; - "Mémoire dressé sur les nouveaux éclaircissements qui ont esté pris touchant le projet de fixer un temps dans chaque généralité pour la tonte des moutons". Il résulte de ces éclaircissements que ce règlement est impossible à établir.
Dates extrêmes : 1741-1744
1 C 8 Tentative pour introduire en Auvergne la culture de la garance.
correspondance à ce sujet de MM. Orry, contrôleur général ; Trudaine, ministre du roi ; Rossignol, de Ballainvilliers ; de la Michodière, de Chazerat, successivement intendants de la généralité ; - mémoire de M. Fontfreyde, inspecteur des manufactures, sur la garance d'Auvergne ; cette plante croît spontanément aux environs de Clermont et plusieurs essais ont prouvé sa supériorité sur celle de Hollande ; - "Mémoire sur la façon de planter, cultiver et cueillir la garance, extrait de celui de M. Duhamel du Monceau" (Clermont-Ferrand, s. d., P. Boutandon, gr. in-8°, 4 p. ; 25 exemplaires) ; - lettre de M. Chabre, relative aux difficultés que rencontrera en Auvergne la culture de la garance, les terrains favorables étant déjà employés pour celle du chanvre qui est plus productive ; il remercie en même temps l'intendant des mûriers qu'il a reçus et annonce qu'un industriel de Cognac est venu s'établir à Dallet pour y créer une fabrique d'eaux-de-vie ; - mémoire et lettres de M. Perron, médecin à Billom, sur les moyens qui peuvent faciliter la culture de la garance dans Billom et ses environs ; - établissement de pépinières dans les domaines de l'hôpital-général de Riom et dans les terres de M. Champflour d'Allagnat, conseiller à la Cour des Aides de Clermont ; - lettres de M. Champflour, rendant compte à l'intendant des progrès de la pépinière et réclamant des agrandissements ; pièces de dépenses ; - état de ceux qui ont planté de la garance ou demandé du provin en 1764-1765 ; - faveurs accordées par l'arrêt du Conseil du 14 février 1756 à ceux qui se livrent à cette culture : exemption des impositions pour la première année au moins ; - arrêt du Conseil, du 26 décembre 1753, qui proroge pour cinq années, à compter du jour que les dessèchements et défrichements des terrains destinés à la plantation de la garance, auront été commencés, l'attribution donnée à MM. les intendants, par celui du 24 février 1756, des procès et contestations concernant les entrepreneurs desdites plantations ; - lettre de M. Bertin annonçant l'envoi d'un exemplaire du mémoire de M. Duhamel, deuxième édition, 1765 ; - lettre de M. de Montaran, intendant du commerce, engageant M. de Chazerat à faire tous ses efforts pour reprendre les premiers essais qui n'ont pas réussi, en établissant des moulins pour casser la garance et des bâtiments pour la sécher ; - mémoire de M. Jubié, inspecteur des manufactures, servant de réponse à un mémoire sur la garance, présenté par M. Payot et communiqué à l'inspecteur avec une lettre de M. de Montaran fils à M. de Chazerat
Dates extrêmes : 1743-1780
Importance matérielle : 60 pièces, papier.
1 C 9 Culture de la vigne, des pommes de terre.
Vignes. - Lettre de M. du Pré de Saint-Maur, intendant de la généralité de Bordeaux, faisant part à M. de Chazerat, intendant d'Auvergne, du dessein qu'il a formé de rassembler en Guyenne, sur un sol et sous un climat des plus favorables à la vigne, une collection de tous les cépages que l'on cultive en France, pour en fixer les noms et les caractères et faire ainsi l'histoire de la vigne ; - correspondance à ce sujet de MM. de Chazerat et de Gueyffier, subdélégué à Brioude ; - envoi à Bordeaux de plants (chapons ou crossettes) de chacune des espèces cultivées en Auvergne ; - notices sur les différentes espèces de raisins que l'on trouve dans la province : frayer, gamet, lyonnais, lyonnais rouge, nerou, pinatel, charpiney, tachoir ou teinturier, damas, rousselet, anis, blanc, chanis.
Pommes de terre. - Mémoire imprimé sur la nature, la culture et l'usage des pommes de terre (s.l.n.d., in-f°, 2 p. ; 10 exemplaires) ; - lettre de M. Terray, adressant à l'intendant un rapport de la Faculté de médecine de Paris sur l'usage des pommes de terre ; - lettre de M. Bertin adressant à M. de Montyon, intendant d'Auvergne, le mémoire imprimé de M. Mustel, publié sous les auspices de la Société d'agriculture de Rouen ; il l'engage à faire venir des semences du Forez et du Lyonnais ; - correspondance de l'intendant avec MM. Godivel, subdélégué de Besse, et Pagès de Vixouze, subdélégué à Aurillac, relative à la culture des pommes de terre, à la substitution du froment au seigle pour l'alimentation des pauvres gens, et à la culture du riz.
Dates extrêmes : 1771-1783
1 C 10 Culture du turneps ou gros navet.
Correspondance de MM. de Chazerat, intendant d'Auvergne, et de Tournemire, subdélégué de Mauriac, relative à une instruction sur les moyens de suppléer à la disette des fourrages, adressée à l'intendant par le Contrôleur général ; - lettre d'envoi par M. de Vergennes de 194 livres de graine de turneps, achetée à l'étranger et destinée à être distribuée dans la généralité d'Auvergne ; - achat de 320 livres de graine de turneps par l'entremise de M. Gueyffier-Taleyrat, subdélégué de Brioude ; - pièces de dépenses ; - demandes par les subdélégués et par divers propriétaires à l'effet d'obtenir des graines de turneps pour semences ; - correspondance de MM. le chevalier d'Orcet au château de Durtol ; Martin, curé d'Opme, ses paroissiens étant obligés de nourrir beaucoup de bétail pour labourer en colonage les terres du seigneur d'Opme ; de M. de Tissandier à Tournebize, près Pontgibaud ; - réclamations des officiers municipaux de Vic au sujet d'une fausse nouvelle : "Nous avons vu avec la dernière surprise dans le journal n° 26 la note qu'une pluye de 48 heures avait vivifié la province d'Auvergne" ; - correspondance de M. Perol remerciant l'intendant d'un envoi de graines de turneps, et lui demandant ses instructions pour le poisson qu'il doit expédier de Pontgibaud à l'occasion du passage de Madame Adélaïde de France (11 juillet 1785) ; - états de distribution des semences, accusés de réception, certificats des curés ; - "Avis aux cultivateurs de cette élection" (Aurillac, A. Viallanes, pet. in-8°, 4 p.) - "Instruction sur la culture du turneps ou gros navet" (Paris, Imp. royale, 1787, in-4°, 8 p.).
Importance matérielle : 73 pièces, papier
1 C 1 Enquête sur la production de fromages en Auvergne et les possibilités de commercialisation à l'extérieur.
Lettre de M. Trudaine, intendant de la généralité, demandant à ses subdélégués quelles quantités de fromage pourraient fournir les marchands de leur circonscription pour l'approvisionnement de Paris, le Contrôleur général étant disposé à interdire l'entrée des fromages de Hollande, si ceux d'Auvergne peuvent suffire à la consommation ; réponses des subdélégués : - Aurillac, M. Sadourny fait observer que si le fromage d'Auvergne est peu estimé à Paris, c'est qu'on n'y envoie que les produits inférieurs, fromages du Mont-Dore et de Besse ; - état de ce que les fromages ont valu à Aurillac de 1715 à 1730 ; M. Sadourny rappelle aussi que les fromages d'Auvergne sont également en concurrence avec les produits de Hollande à Bordeaux, en Guyenne et en Gascogne, où on les envoie par charrois jusqu'à Bouillac et de là par le Lot. - Besse, M. Besseyre déclare qu'on pourra trouver dans les montagnes voisines 900 quintaux de fromage "d'écide" et de 200 à 300 quintaux de "battards" ; prix moyens ; moyens de transport ; - Bort, M. de Mallesaigne s'engage à fournir 3 000 à 4 000 quintaux, à condition qu'on puisse assurer aux marchands un bénéfice de 20 sols par quintal ; état des prix de 1725 à 1730 ; - Brioude, M. Rochette déclare qu'il ne se fait point de fromage dans sa subdélégation ; - Mauriac, M. de Vigier annonce que les paroisses de Salers, Mauriac, Apchon, Trizac, Menet et Fontanges produisent 8,100 quintaux ; il rappelle que M. Le Blanc, intendant d'Auvergne, avait voulu assurer le débit de ces fromages en les faisant voiturer par mer ; ils se gâtaient en route ; état des prix de 1726 à 1730 ; - Saint-Flour, M. Tassy de Montluc déclare que sa circonscription peut donner de 7 000 à 8 000 quintaux, mais les marchands ne paraissent pas disposés à abandonner le commerce d'échange qu'ils font avec le Languedoc et la Provence ; - Viverols, M. Boyer de la Salle s'engage à fournir 2,000 quintaux, prix du transport d'Ambert à Clermont ou Maringues ; - correspondance entre l'intendant et M. Fagon relative à la modération des droits accordée aux marchands de Hollande, pour trois années à compter du 1er octobre 1730
1 C 7499 Développement de la production fromagère.
1. Copie d'une lettre du Contrôleur général à M. Leigonye de Pruns, maire d'Aurillac, annonçant que, pour favoriser la fabrication des fromages dans la haute Auvergne, Sa Majesté a ordonné d'augmenter le droit imposé à l'entrée des fromages étrangers ; dès que les circonstances le permettront, on proposera aussi de supprimer, comme le demande M. de Pruns, les droits qui se perçoivent à la circulation sur les fromages fabriqués dans le royaume (9 mai 1785). - 2-3. Lettre d'envoi de cette lettre par M. de Pruns à l'intendant ; remerciements de M. de Chazerat (mai 1785).
1 C 2 Introduction en Auvergne de la fabrication de fromages façon Hollande.
Mémoire présenté au Conseil de Commerce sur les causes de la préférence accordée au fromage de Hollande sur celui d'Auvergne ; - lettre de M. Orry, contrôleur général, sur le même sujet ; - mémoire sur les précautions à prendre pour perfectionner la fabrication des fromages d'Auvergne ; - état des fromages de Hollande entrés dans le royaume pendant les années 1730 et 1731, par Amiens, Bordeaux, Caen, Dax, La Rochelle, Lille, Montpellier, Nantes, Rennes et Rouen ; - correspondance de M. Megret, proposant de réformer la manière dont on fait usage de la crême en Auvergne ; - engagement de deux vachers flamands, Favier père et fils, de la paroisse de Bergues St-Winoc, fait par les soins de M. Darluy, receveur des Fermes à Dunkerque ; - premiers essais à Fontanges, élection de Mauriac, dans la montagne des Roches, appartenant à M. de Vigier, subdélégué ; - lettres de MM. de Vigier et de Villemontée à l'intendant pour le tenir au courant du travail des vachers flamands ; états des dépenses ; - lettre de M. Darluy demandant un secours pour la femme de Jean Favier ; - état des fromages faits à la montagne des Roches par les vachers flamands en 1733 ; - correspondance entre MM. Trudaine et Fagon relative à la vente des fromages façon Hollande ; - compte de ce qui était dû aux sieurs Favier ; - efforts inutiles de M. Darluy pour engager quelques femmes du Furn'ambacht à passer en Auvergne
1 C 3 Introduction en Auvergne de la fabrication de fromages façon Gruyère.
1 C 4 Introduction en Auvergne de la fabrication de fromages façon Gruyère.
Correspondance de M. Megret : - annonçant à M. Trudaine les efforts que l'on fait à Paris pour encourager la fabrication des gruyères en Auvergne ; - félicitant M. Trudaine de la naissance de son second fils ; - l'engageant à perfectionner encore la fabrication des gruyères et lui exposant ses objections sur le projet de faire venir des ouvriers de Normandie pour les cotons filés ; - l'engageant à envoyer quelques-uns des fromages nouvellement fabriqués dans les ports de Bordeaux et de La Rochelle, et à ne point perdre de vue que l'objet principal qu'on se propose est l'exclusion des fromages étrangers pour la fourniture de la marine. - Mémoire sur les gruyères d'Auvergne envoyés à l'Hôpital-général, à la Salpêtrière et à la Pitié, à Paris ; - lettre de M. Trudaine à ses subdélégués, les engageant à former des établissements pour la fabrication des griers (sic) ; - établissement de burons suisses construits par corvées.
1 C 5 Introduction en Auvergne de la fabrication de fromages façon Gruyère.
Engagement de 14 vachers suisses ainsi distribués : 4 pour Mauriac et Aurillac, 3 chez M. Chalandrat, 1 chez M. Guillaume à La Tour, 2 à Besse chez MM. Besseyre et Chandeson, un chez M. Morin l'élu, un à la Cabanne d'Auzolles, paroisse de St-Allyre, et un au Mont-Dore chez M. Sadourny ; - établissement de burons pour fabriquer le fromage façon gruyère : par le sieur Morin, de Besse ; par M. Sadourny, dans sa montagne de Lapeyrusse ; - correspondance de M. Trudaine demandant au marquis de Miramont de proroger le bail des herbages affermés par le sieur Morin ; - demandes faites par différents propriétaires se proposant de fabriquer des fromages façon gruyère, à l'effet d'obtenir des secours et privilèges propres à assurer le succès de leur entreprise ; - arrêt du Conseil d'Etat du 20 avril 1734, ordonnant que les particuliers de la province d'Auvergne, qui y établiront des fabriques de fromages, façon de Suisse et de Franche-Comté, seront modérément taxés d'office pour la taille et autres impositions, avec lettre d'attache et lettre d'envoi de M. Orry ; - certificats de publication ; - extraits des rôles des paroisses pour servir à fixer les cotes d'office des propriétaires qui s'adonnent à la nouvelle industrie ; - essais faits par M. Besseyre dans sa montagne de la Croix-Morand ; - correspondances : de M. Chalandrat relative aux man•uvres d'un certain nombre d'habitants qui voudraient faire avorter l'entreprise ; M. Ladevie est menacé de mort pour avoir fait le voyage de Franche-Comté ; - de M. Ch. Beaulieu rendant compte de l'heureux succès de l'entreprise et proposant de remplacer le second fromage par du beurre ; - de M. Rossignol annonçant à M. Fagon que les premiers fromages fabriqués se sont vendus 28 livres le quintal à Bordeaux ; - de M. Fagon engageant l'intendant à donner tous ses soins à cette entreprise, ainsi qu'à celles des draps de l'hôpital, des toiles et des siamoises.
Importance matérielle : 53 pièces, papier ; 2, parchemin.
1 C 6 Introduction en Auvergne de la fabrication de fromages façon Gruyère.
Demandes des particuliers qui fabriquent des fromages façon gruyère dans les paroisses de St-Alyre-ès-Montagne, Bains du Mont-Dore, Besse, Bagnols, Murat-le-Quaire, Le Vernet, St-Pardoux, à l'effet d'obtenir des cotes d'office ; - extraits des rôles des impositions ; - lettre de M. Trudaine, ministre du roi, à M. Rossignol, intendant d'Auvergne, le priant de continuer les cotes d'office du sieur Chandeson en raison des sacrifices qu'il a faits et des engagements qu'on a pris envers lui ; - réponse de M. Rossignol établissant que le sieur Chandeson a été suffisamment dédommagé ; compte des réductions dont a profité le sieur Chandeson de 1735 à 1738 ; - correspondance de MM. Orry, contrôleur général ; Trudaine, ministre du roi ; Rossignol, intendant d'Auvergne, relative à la suppression des cotes d'office ; M. Rossignol sait que les propriétaires, sûrs des avantages que leur procure la cote d'office, ne fabriquent plus de gruyère que la petite quantité nécessaire pour donner prétexte à cette faveur ; - état des cotes d'office qui existaient en 1738 : domaine de M. Chalandrat à Labro, Chastreix, Boissoux, Meyniaux, Lespinasse, Montat ; - pièces de dépenses pour le paiement des vachers suisses ; - lettre de M. Fagon demandant des renseignements sur la fabrication des fromages, les plantations de mûriers et les vers à soie ; - état des particuliers qui ont fabriqué des gruyères, avec les noms de leurs montagnes, de leurs domaines et des paroisses où il sont situés, la quantité et le poids des pièces fabriquées ; - correspondance de l'intendant et des propriétaires fabricants.
Importance matérielle : 56 pièces, papier.
1 C 7 Introduction en Auvergne de la fabrication de fromages façon Gruyère.
Engagement de 6 vachers suisses pour l'année 1740, conclu par les soins de François Genoud, de Fribourg ; M. Rossignol annonce leur arrivée aux propriétaires ; - lettre de MM. Burin d'Eyssard, Moulin, Guillaume, lieutenant à La Tour, Cohadon, Solignat, de madame Neiron de Chalandrat, déclarant qu'ils sont hors d'état de se livrer désormais à la fabrication des gruyères ; - état des particuliers auxquels on a écrit de ne se point rebuter sous promesse de dédommagement ; - ordre aux receveurs des tailles de surseoir aux poursuites contre les propriétaires qui fabriquent des gruyères, jusqu'à ce qu'ils aient reçu les ordonnances de décharge que M. Rossignol se propose d'accorder ; - requête du sieur Chandeson à l'effet d'obtenir une remise sur ses impositions pour les domaines qu'il a dans la paroisse de Besse en Chandèze (sic) ; - extraits des rôles de cette paroisse ; - correspondance de MM. Fagon, Trudaine, Rossignol, relative à une demande de sel des salines de Franche-Comté, faite par l'intendant pour servir à la fabrication des fromages ; - mémoire sur l'état de la fabrique de fromage façon gruyère en Auvergne, adressé à M. Fagon par M. Trudaine, intendant de la généralité ; - lettre de M. Rossignol à M. Imbert, à Paris, relative aux gruyères d'Auvergne ; - correspondance entre MM. Fagon et Rossignol au sujet de la décadence de cette industrie ; - état des Suisses qui sont venus travailler en Auvergne de 1734 à 1739, avec leurs noms, leur origine et les noms des propriétaires chez lesquels ils étaient établis ; - état des burons existant et des burons abandonnés ; - inventaire des lettres et documents relatifs à l'industrie fromagère en Auvergne.
Dates extrêmes : 1740-1741
1 C 7500 Cultures diverses.
1. Lettre de M. de Champflour d'Allagnat à M. de La Michodière, intendant de Lyon, au sujet des difficultés qu'il éprouve à réunir la quantité de garance nécessaire pour planter le terrain qu'on a destiné à cette culture (6 mai 1758, cachet aux armes). - 2. Lettre de M. Lafont, subdélégué d'Issoire, annonçant que lorsqu'il ne met pas d'avis sur les requêtes où l'on demande l'autorisation de planter des vignes, c'est qu'il ne les juge pas susceptibles d'être accueillies ; on a trop planté de vignes dans des terres à blé (4 mars 1740). - 3-4. Lettre de l'intendant d'Orléans au sujet du cassis qui est assez commun dans sa généralité, il indique à quels usages il peut servir (12 mars 1746) ; lettre du subdélégué de Thiers demandant des boutures de cassis (8 avril 1746). - 5. Mémoire sur la façon de préparer le chanvre (sans date, Clermont-Ferrand, P. Boutandon, in-4°, 4 pages).
Dates extrêmes : 1740-1758
1 C 11 Cultures diverses.
"Instruction sur la culture, l'usage et les avantages de la betterave champêtre, principalement extraite d'un mémoire de M. l'abbé de Commerell, correspondant de la Société Royale des Sciences et des Arts de Metz" (Paris, Imp. royale, 1787, in-4°, 16 p.) ; - Correspondance de MM. de Chazerat, intendant d'Auvergne, et de Commerell, relative à un envoi de graine de disette ou betterave champêtre ; - gratification de 50 livres accordée sur la sollicitation de M. de Peyronencq à Guillaume Couderc, laboureur, habitant d'Itrac, qui avait découvert un secret pour fertiliser les terres ; correspondance à ce sujet de l'intendant, de MM. de Vergennes et Pagès de Vixouse, subdélégué d'Aurillac ; le procédé en question consistait à labourer 4 fois la terre et à employer une grande quantité d'engrais ; - mémoire sur les terres incultes et mal travaillées avec lettre d'envoi par le sieur Fressanges, de Montferrand ; - secret découvert par M. Robineau, chevalier de Saint-Louis, commissaire des guerres, pour fertiliser les terres ; "Attentions qu'il faut avoir en faisant usage d'une préparation qui augmente la récolte du froment, du segle, du bled de mars, de l'orge, de l'avoine, et généralement de toutes sortes de grains" (placard, s.l.n.d.) - Correspondance de M. de Moras engageant M. de la Michodière, intendant, à faire des essais de cette préparation ; de M. Robineau envoyant à l'intendant des échantillons de blé obtenus par sa méthode ; - correspondance de MM. Necker, de Montaran fils, intendant du commerce ; de Chazerat, intendant d'Auvergne, Gueyffier, subdélégué de Brioude, relative aux découvertes du sieur Juery, de Saint-Flour, sur l'agriculture et les minéraux ; procès-verbal de visite des héritages où le sieur Juery a appliqué sa méthode d'irrigation et des mines par lui découvertes ; envoi à M. de Montaran d'échantillons de terre pourrie, de pierres rouges d'Angleterre et d'émeri provenant desdites mines ; - secret pour fertiliser les terres au moyen d'une poudre d'os, d'arêtes de poissons et de coquilles d'huîtres, découvert par Remy Saint-Joannis, du lieu de Larival, paroisse de Saint-Remy ; il demande à l'intendant de faire vérifier l'efficacité de sa découverte ; lettre du baron de Breteuil priant M. de Chazerat d'envoyer 8 quintaux de poudre d'os à M. Bailly, de l'Académie des sciences, aux galleries du Louvre, à Paris ; - "Instruction sur les prairies artificielles, publiée par ordre du roi" (Clermont-Ferrand, Antoine Delcros, 1786, in-4°, 28 p.) - "Instruction sur les prairies artificielles, publiée par ordre du Roy" (Paris, Imp. royale, 1785, in-4°, 28 p.) ; - correspondance de MM. de Vergennes, de Chazerat et des subdélégués, relative à cette instruction ; certificats de publication.
Dates extrêmes : 1756-1788
Pépinières, mûriers et production de vers à soie, manufactures de soie
Instructions, généralités
Dates extrêmes : 1722/1772
1 C 198 Création des pépinières royales.
Correspondance de M. Dodun, contrôleur général, qui rappelle à l'intendant les dispositions de l'arrêt du conseil du 3 mai 1720, enjoignant aux propriétaires des terres qui aboutissent aux grands chemins d'y planter des arbres ; de MM. Brunet d'Evry et Bidé de la Grandville, intendants de la généralité ; - baux et traités pour les locations de terrains, pour le travail des jardiniers et la création des pépinières ; - établissement de pépinières : à Clermont, terroir des Condamines, justice de Royat ; à Riom, dans un terrain acquis du sieur Pierre de Mallet, à Saint-Genest ; à Issoire, dans l'ancien enclos des Capucins ; à Brioude, dans un terrain de l'Hôtel-Dieu, appelé le Boutevan ; à Saint-Flour, dans un jardin sis sous le rocher du Foiral, appelé le Floribau ; à Aurillac, au terroir des Hortes.
Dates extrêmes : 1722-1726
1 C 199 Impositions pour le financement des pépinières, comptabilités.
Arrêts du Conseil d'Etat, des années 1725, 1747, 1748, 1751, 1752, 1753, 1762, 1764, 1765, 1772, ordonnant des impositions extraordinaires sur toutes les villes, bourgs et paroisses taillables de la généralité de Riom, dont cinq sont accompagnés de leur commission sur arrêt adressée à l'intendant, et revêtus de la signature du roi, pour l'entretien des anciennes pépinières servant à la plantation des grandes routes et pour l'établissement de trois nouvelles pépinières de mûriers blancs, destinées à l'élève des vers à soie ; - états de répartition des sommes imposées ; - états des ordonnances délivrées par l'intendant sur la recette générale des finances de la généralité de Riom, pour les dépenses d'établissement et d'entretien des pépinières - pièces de comptabilité ; - ordonnance de paiement de M. de la Grandville, intendant, sur le sieur Delpech, receveur général de la généralité ou le sieur de Bénistan, son commis, d'une somme de 250 livres en faveur du sieur Laborie, chargé de l'établissement et entretien des pépinières royales de l'élection d'Aurillac, pour ses déboursés et salaires de l'année 1725 ; - quittance de 200 livres du sieur Bersagol, inspecteur des mêmes pépinières royales, pour ses appointements de l'année 1727 ; - correspondance de MM. Orry, Dodun et de Levignan avec l'intendant.
Dates extrêmes : 1725-1772
Financement et comptabilité, fonctionnement
Dates extrêmes : 1726/1790
1 C 200 1726-1731 .
Correspondance de M. Le Peletier, contrôleur général : - ordonnant de ne conserver dans les pépinières que les ormes, les noyers et les mûriers blancs ; - autorisant l'intendant à distribuer gratuitement ou à bas prix une partie des arbres ; - minute d'une ordonnance de l'intendant, de 1726, enjoignant "à ceux qui possèdent des héritages limitrophes du grand chemin de Clermont à Riom, depuis ladite ville jusqu'à la terre de Bourassol d'une part, et de l'autre depuis le chemin qui va à la partie de Montferrand jusqu'aux fourches patibulaires", de planter le long du chemin des arbres qu'on leur délivrera aux pépinières ; - états statistiques de la quantité de chaque espèce d'arbres plantés et semés dans les pépinières de la généralité au mois d'avril 1727 ; - états partiels pour chaque pépinière des quantités des espèces d'arbres et de l'étendue des terrains occupés ; - états de distribution des produits des pépinières par M. Trudaine, intendant, en 1731 ; - projets d'établissement d'une pépinière à Langeac et d'une autre dans le pays de Livradois ; - traités pour l'entretien des pépinières de Clermont, de Riom et de Brioude ; - suppression de celles d'Aurillac et de Saint-Flour ; - demande d'arbres par M. de Brion-Amelot et M. de Chassignolles, à Brioude.
Dates extrêmes : 1726-1731
Importance matérielle : 107 pièces, papier.
1 C 201 1732-1738 .
Etats et pièces de dépenses pour l'acquisition de 7 000 mûriers de Languedoc pour être plantés à Brioude ; - acquisition de plants d'ormes dans la généralité de Rouen ; correspondance à ce sujet de M. de la Bourdonnaye, intendant de ladite généralité, avec l'intendant d'Auvergne ; - traité d'un emplacement dans son enclos près les Cordeliers de Brioude, fait à M. Trudaine, intendant, par M. Dupuy, lieutenant au bailliage de Brioude, pour y cultiver les mûriers, la pépinière royale étant insuffisante ; - location d'une terre sise à Durtol, appartenant à M. Dufour, procureur du roi en la sénéchaussée d'Auvergne et siège présidial de Clermont, pour y établir une pépinière ; - états des grandes routes de la généralité d'Auvergne, de leur étendue respective, des ormes, noyers et châtaigniers, tirés des pépinières de la province, qui ont été plantés sur leurs bords depuis l'établissement des pépinières jusqu'en 1734 ; correspondance à ce sujet, entamée par M. Trudaine, intendant, et continuée par son successeur, M. Rossignol, avec MM. Orry, contrôleur général et de Fulvy ; - correspondance des ingénieurs ; de M. de Malet, contenant des plaintes contre le jardinier de la pépinière de Saint-Genès-près-Riom ; de M. de Sieujac, en faveur de M. Dupuy, inspecteur des pépinières ; demandes d'arbres par différents particuliers ; - proposition faite à M. Rossignol, intendant, par le sieur Escalier-Felgeirolles, de la ville d'Uzès-en-Languedoc, d'introduire en Auvergne la culture du mûrier et l'élève des vers à soie ; correspondance à ce sujet de MM. Rossignol, Escalier, et de Saint-Maurice, intendant du Languedoc.
Dates extrêmes : 1732-1738
1 C 202 1740 .
Mémoires sur la manière de semer la graine de mûrier, de travailler le terrain, de planter, d'élever et cultiver les jeunes plants ou pourettes ; envoi de graines de mûriers par M. Orry, contrôleur général ; envoi par l'intendant à M. Orry de deux livres de soie, obtenues de vers élevés avec des feuilles de mûriers noirs ; situation de la pépinière de mûriers blancs de Brioude ; état de la situation des anciennes pépinières, à la Maladrerie près Durtol, à Royat, à Saint-Victor près Chamalières, à Brioude et à Issoire ; correspondance de MM. Orry ; Rossignol ; Belamy, receveur des tailles de l'élection de Brioude, directeur de la pépinière de mûriers établie dans cette ville ; des subdélégués.
Importance matérielle : 30 pièces, papier
1 C 203 1741 .
Prévisions de dépenses ; mémoires sur la manière de cultiver les mûriers, sur l'établissement des pépinières, les traités faits avec les propriétaires des terrains et les jardiniers, les dépenses, etc. ; états de dépenses pour les pépinières de mûriers blancs pendant l'année 1741 et les six premiers mois de 1742 ; lettres de M. Dorinière, receveur des tailles à Aurillac, relative à l'établissement projeté d'une pépinière de mûriers dans cette élection ; de M. Duchey, de Riom, demandant des plants de noyers ; projet d'établissement de pépinières dans le Livradois ; - correspondance de MM. Orry, Rossignol, Fagon, et Lafont, subdélégué d'Issoire.
Importance matérielle : 28 pièces, papier
1 C 204 1741 .
Issoire : état des noyers qui ont été plantés dans la partie du chemin d'Issoire à Saint-Germain-Lembron ; - bail à loyer passé pour l'emplacement de la pépinière de mûriers et marché avec le jardinier pour l'entretien ; état de dépense jusqu'au 1er janvier 1742 ; - correspondance du sieur Lafont, subdélégué d'Issoire, directeur de la pépinière, demandant à l'intendant un exemplaire du livre intitulé : "Mémoire instructif sur les pépinières de mûriers blancs et les manufactures de vers à soye dont le Conseil a ordonné l'établissement dans le Poitou" (Poitiers, Jacques Faulcon, in-8°, 1742).
Brioude : bail et traité pour la nouvelle pépinière de mûriers ; - états des pépinières tant anciennes que nouvelles, des arbres qui manquent sur les routes ; - succès obtenus à Brioude dans un petit établissement de sériciculture créé par M. de Rivoire, lieutenant au régiment de Royal-cravate, dont deux compagnies étaient en garnison dans cette ville ; - lettre de l'abbé de Chambonas, prévôt de Brioude, offrant des plants de mûriers à l'intendant ; - demandes de noyers ou de mûriers des pépinières de Brioude, par MM. Martinon de Flageat, de Chavanhac, Mottet, Dulac, de Bressolles et de Chardon-Desroys.
1 C 205 1742 .
Correspondance de MM. Orry, contrôleur général ; Rossignol, intendant et des subdélégués ; - état des anciennes pépinières au 1er févirer 1742, des changements intervenus depuis et du nombre et des espèces d'arbres délivrés pour être transplantés sur le bord des grandes routes ; - états de dépenses ; - demandes et distribution d'arbres et de pourette de mûriers blancs.
1 C 206 1743 .
Correspondance de MM. Orry, relative à la réduction des dépenses ; de Fulvy ; Rossignol ; - mémoire adressé par ce dernier à M. Orry, duquel il résulte que des pépinières établies en différents temps dans la généralité, les premières avaient été créées pour réparer la perte des arbres détruits par la rigueur de l'hiver de 1709, et réduites successivement, et les dernières formées au commencement de 1741 de mûriers blancs pour propager en Auvergne l'élève des vers et l'industrie de la soie ; - pépinières de Clermont, état de situation ; - pépinières de Brioude, correspondance de M. Belamy, directeur, proposant l'achat d'un champ appartenant aux Cordeliers, pour y installer la pépinière ; - mémoire pour l'entretien des arbres le long des grands chemins ; - pépinières d'Issoire, correspondance de M. Lafont, directeur.
1 C 207 1744-1745 .
Etats et pièces de dépenses pour l'entretien des pépinières de mûriers blancs et des anciennes pépinières ; - mémoire sur l'établissement des pépinières de mûriers blancs en Auvergne et sur l'essai qui a été fait d'élever des vers tant avec la feuille de mûrier blanc que celle de mûrier noir. - Pépinières de Clermont : état des arbres distribués ou à distribuer ; états de dépenses des loyers ; ordres de l'intendant pour délivrer des plants ; demandes d'arbres pour faire les plantations des promenades de Riom, établies sur les anciens fossés de la ville ; - lettres autographes de demandes d'arbres de MM. Chabrol, avocat du roi à Riom ; Chabre, écuyer, seigneur de Pouzols, lieutenant général criminel de la sénéchaussée et siège présidial de Riom ; Dujouhannel ; et Delaval de Lacrène, subdélégué ; - Pépinières d'Issoire : correspondance de M. Lafont, directeur ; états et pièces de dépenses pour l'établissement de la grande pépinière de mûriers blancs. - Pépinières de Brioude : baux à loyer ; états et pièces de dépenses, correspondance du directeur.
1 C 208 1746-1749 .
Correspondance de M. de Fulvy ; de M. de Machault, contrôleur général ; de M. Rossignol, intendant ; - correspondance et mémoire sur les pépinières de mûriers, de M. Escalier-Felgeirolles, d'Uzès ; - comptes-rendus par M. Lenormant, commis, et au nom de M. Landry, receveur général en exercice de la généralité de Riom, des recettes et dépenses faites à cause de l'imposition levée sur la généralité pour l'entretien des pépinières royales, pour les exercices 1747, 1748, 1749 ; - ordonnances de paiement de l'intendant sur les receveurs généraux ou leurs commis ; - mémoire sur les plantations déjà effectuées en 1749 sur les grandes routes de la généralité ; - demandes d'arbres : M. de Merville, subdélégué de Thiers, écrit qu'une expérience, faite pour l'élève des vers à soie dans l'été de 1748 a parfaitement réussi ; que le pays est très favorable à la culture du mûrier, et que ce serait un grand bienfait à rendre à la population que d'y propager l'industrie de la soie ; il demande des plants ; le succès des plantations se maintient en 1749 ; - nouvelle demande de plants ; - demande semblable de M. Brugière de Barante ; sa lettre annonce que tous ses voisins de Barante (près Thiers) plantent des mûriers et que ces arbres réussissent à merveille dans le terrain du pays ; - états et pièces de dépenses.
Dates extrêmes : 1746-1749
1 C 209 1746-1749 : pépinière de Clermont.
Correspondance de l'intendant avec M. Dufour, procureur du roi et directeur des pépinières de l'élection de Clermont ; - états de situation, de dépenses et de distribution des arbres des pépinières ; - demandes d'arbres par M. Delaborde ; Mme Langlois de Frédefont ; la marquise Fitz-James de Bouzols, qui sollicite des ormeaux pour replanter les allées du bois de Cros (à Clermont), et pour sa terre de Plauzat ; par Mme de Vendègre.
1 C 210 1746-1749 : pépinières d'Issoire et de Brioude.
Etat du nombre des mûriers blancs de la grande pépinière d'Issoire, qui se trouvent en état d'être transplantés, des quantités de plants demandés et du nom des demandeurs ; des quantités distribuées ; - états des dépenses ordinaires d'entretien ; - correspondance de M. Lafont, subdélégué, directeur des pépinières de cette élection ; - état des dépenses des pépinières de Brioude ; - correspondance de M. Belamy, qui demande l'autorisation de faire venir un jardinier de Montpellier ; du sieur Philibert, jardinier renommé de cette ville ; de M. Rossignol, intendant.
1 C 211 1750 .
Correspondance de MM. de Fulvy ; de Machault, contrôleur général, adressant à l'intendant 4 onces de graines de vers à soie, provenant d'Espagne, et une provenant des vers que M. de Fulvy fait élever à sa terre de La Chapelle ; lettres de MM. Trudaine de Montigny, ministre du roi, et de Moras, intendant ; intention formellement exprimée d'établir en Auvergne l'industrie de la soie et d'y multiplier les plantations de mûriers ; - le sieur Sauclières, ancien inspecteur des manufactures de Lodève (Hérault), inspecteur de la manufacture de bayettes de Brioude, envoyé par ordre du Conseil comme inspecteur des pépinières de mûriers et des fabriques de soie établies en Auvergne, - correspondance et mémoire du sieur Sauclières ; projet de pépinières nouvelles à créer à Arlanc. Riom et Thiers, en outre de celles existant déjà à Clermont, Issoire et Brioude ; ouvriers et ouvrières du Vivarais (Ardèche), amenés par le sieur Sauclières ; - arrêt du Conseil, du 2 juin 1750, qui autorise l'imposition sur la province de la somme de 5 500 livres pour les pépinières et l'industrie de la soie avec sa lettre d'attache ; - mémoire sur l'augmentation de la dépense de ces établissements ; - lettre de M. Brassier, bailli de Maringues, offrant son concours pour l'établissement d'une pépinière de mûriers auprès de cette ville.
Importance matérielle : 33 pièces, papier ; 2 parchemins.
1 C 212 1750 .
Correspondance du sieur Sauclières, inspecteur des pépinières de mûriers et de la soie en Auvergne ; - journal de ses opérations du 7 juillet au 12 août ; - direction du travail des pépinières ; - visite des pépinières ; - éducation des vers ; - direction de la manufacture de Brioude ; - essais de tirage des soies à Brioude ; - renseignements sur une femme du Piémont, établie à Brioude comme tireuse de soie ; - état des quantités de soie provenant des vers élevés en 1750 à Brioude, Issoire, Clermont, Riom, au château de Ligonne, maison de campagne de M. de Chazerat, premier président de la cour des Aides ; - M. Chabre nommé directeur de la pépinière de Riom.
1 C 213 1750-1751 .
Correspondance de M. Trudaine, recommandant à M. Rossignol, intendant, de faire visiter chaque année les pépinières par l'ingénieur des ponts et chaussées, M. Sauclières gardant la direction des pépinières de mûriers ; lettre de l'intendant à M. Dijon, ingénieur ; - ordonnance de M. de Moras, défendant d'endommager les haies et buissons qui servent de clôture aux pépinières ; imprimée à Clermont, chez P. Boutaudon, 1750, 18 décembre ; - compte-rendu à M. l'intendant par M. de Montrozier, commis de M. Delpech, receveur général de la généralité en exercice pendant l'année 1750, de la recette et de la dépense faites à cause de l'imposition extraordinaire ordonnée par l'arrêt du Conseil du 22 avril 1746, pour l'entretien des pépinières royales établies dans la généralité ; ordonnances de paiement ; - états des pépinières de mûriers blancs d'Issoire, de Clermont et de Brioude, envoyés par MM. Lafont, Dufour et Belamy.
Importance matérielle : 26 pièces, papier ; 1 placard consultable sous la cote 62 Fi 22.
1 C 214 1750-1751 .
Correspondance de MM. Trudaine, ministre du roi ; de Moras, intendant, des subdélégués et des directeurs des pépinières ; - mémoire sur les pépinières de noyers, châtaigniers, ormes et sycomores de la province d'Auvergne ; - état du nombre des arbres des différentes essences, tirés de chacune des trois pépinières de Clermont, Issoire et Brioude, pour être plantés le long des grands chemins ou dans les héritages de plusieurs propriétaires depuis le mois d'août 1743, du nombre de ceux existant au 2 mars 1750 ; - états des personnes qui demandent des arbres.
1 C 215 1750-1751 .
Demande de 1 500 pieds de mûriers par le sieur Grelliche, bourgeois de Clermont, qui a élevé en 1750 des vers à soie dans sa propriété de Pont-du-Château. - Pépinières de Riom : correspondance de M. Chabre, lieutenant criminel à la sénéchaussée, directeur ; - demandes d'arbres pour les avenues et places de la ville de Riom, par MM. Malouet et Dalbine ; - plan visuel de la pépinière appelée Champ-Redon. - Pépinières d'Issoire : correspondance de M. Lafont, subdélégué, directeur ; - état des mûriers propres à être distribués, de ceux qui l'ont été en décembre 1750 et des noms des personnes qui les ont reçus ; - distribution de graine de vers à soie ; - bail à ferme des nouveaux terrains pour l'agrandissement des pépinières. - Pépinière de mûriers de Thiers : correspondance de M. de Merville, proposant de planter les mûriers en taillis comme en Espagne et demandant des plants qu'on lui envoie ; - il propose l'établissement d'une pépinière publique.
Importance matérielle : 56 pièces, papier ; 1 plan consultable sous la cote 22 Fi 101.
1 C 216 1750-1751 .
Comptes et pièces justificatives des dépenses faites par le sieur Sauclières, inspecteur de ces établissements ; - quittances des ouvriers, des jardiniers, etc.
Importance matérielle : 102 pièces, papier.
1 C 217 1750-1752 .
Correspondance de MM. de Moras, intendant ; Belamy, directeur, qui réclame contre les rapports du sieur Sauclières, inspecteur ; - demande de l'emploi de directeur par le sieur Dulac fils ; - correspondance de M. de Mombrizet, subdélégué de l'intendant, nouveau directeur des pépinières de cette élection ; - état général de la récolte des cocons de l'année 1752, achetés pour le compte de la province et tirés à la manufacture, de leur produit en soie et en filoselle, du nom des producteurs et des quantités produites par chacun d'eux ; - états hebdomadaires généraux des cocons livrés aux tireuses de soie, et de la dépense ; - état de la bâtardière de Lodine.
Dates extrêmes : 1750-1752
1 C 218 1751 .
Correspondance de M. de Moras, intendant, avec les sieurs Sauclières, inspecteur des pépinières, et Lenormant, commis du sieur Landry, receveur général des finances en exercice, au sujet des dépenses ; - états de dépenses pour l'établissement et l'entretien des manufactures royales de tirage des soies de Brioude et de Clermont ; - états de dépenses pour les pépinières ; - ordonnances de M. de Moras, intendant, sur M. Landry, pour le paiement des dépenses.
1 C 219 1751 .
Correspondance du sieur Sauclières, inspecteur des pépinières de mûriers et de la soie en Auvergne ; de M. de Gournay, intendant du commerce, sur les abus qui se commettent dans le tirage des soies ; - établissement d'une pépinière de mûriers à Arlanc ; - procès-verbal de visite des pépinières de Brioude, Issoire, Clermont, Riom, Arlanc ; - projet d'établissement de 5 nouvelles pépinières en plus des sept déjà existantes ; - surveillance des ouvriers et ouvrières du Dauphiné et du Languedoc, engagés pour cet établissement ; - construction de tours pour le tirage ; - pépinière particulière, créée dans les terres de M. l'intendant, à Auzon.
Importance matérielle : 46 pièces, papier.
1 C 220 1751 .
Correspondance de M. Trudaine, ministre ; de M. de Moras, intendant ; des frères Jubié, entrepreneurs du moulinage des soies de la Sône d'Isère à Saint-Marcellin ; de M. Jubié, fils aîné de l'un des frères Jubié, engagé par lettre du 6 mars 1751 de M. Trudaine, sur l'ordre du Conseil d'Etat du roi, pour diriger l'élève des vers à soie et le tirage des soies en Auvergne, et venu avec deux ouvrières du Dauphiné ; - comptes-rendus à l'intendant de ses opérations ; - visite des pépinières d'Arlanc, de Clermont, d'Issoire, de celle de M. Belamy à Lodine, de celle de Thiers, des deux pépinières de Riom, des pépinières particulières de M. Martinon à Flageac, et de M. de Chazerat à Fontenille ; - création de deux manufactures royales à Brioude et à Clermont, de concert avec le sieur Sauclières, pour le tirage des soies à la croisade usité en Dauphiné ; - fourniture des tours et ustensiles ; - surveillance et direction des ouvriers et ouvrières du tirage des soies ; - achat pour le compte de la province et tirage des cocons élevés par divers ; - comptes-rendus des quantités tirées ; - envoi à M. Trudaine de 8 échantillons de soie tirée à la manufacture.
1 C 221 1751 .
Correspondance de M. Trudaine, ministre ; de M. Rossignol, intendant de la généralité de Lyon ; de M. de Moras, intendant d'Auvergne ; du sieur Escalier-Felgeirolles, d'Uzès (Gard), qui persiste à prétendre à la direction des manufactures de soie après avoir été rejeté par le précédent intendant ; du sieur Sauclières, inspecteur ; - distribution de pourette ; - ordonnance de M. de Moras du 3 juillet 1751, enjoignant à tous propriétaires de mûriers noirs dans la subdélégation de Brioude, de permettre aux particuliers qui élèvent des vers à soie de cueillir la feuille dont ils auraient besoin ; - demande de mûriers (pourette) et d'un des tours à tirer la soie de la manufacture royale de Brioude, par Mme Talemandier, supérieure des religieuses de la Visitation de cette ville ; - anciens baux et marchés supprimés ; - baux à ferme existants ; - pièces de dépense ; - états détaillés des diverses dépenses à faire pour le nouvel établissement des mûriers et des soies en Auvergne.
1 C 222 1751-1752 .
Requêtes des jardiniers pour l'augmentation de leurs gages et des propriétaires pour le paiement des loyers de leurs terrains ; - compte-rendu à M. de Moras, intendant, par M. Clair-Louis Landry, écuyer, conseiller du roi, receveur général des finances, en exercice l'année 1751, de la recette et dépense de l'imposition ordonnée pour l'entretien des pépinières de la généralité ; - état général des dépenses faites pendant l'année 1752, tant pour l'accroissement, la culture et l'entretien des pépinières royales établies dans la généralité que pour l'éducation des vers et le tirage des soies ; - compte courant des paiements effectués en 1752, tant pour les anciennes que pour les nouvelles pépinières ; - état de la dépense faite pour le tirage des soies de la manufacture royale de Clermont ; - comptes : des graines de mûriers et de vers ; de mûriers et de pourettes tirés de Bagnols en Languedoc ; des sommes employées dans l'état du roi de l'année 1751 et des ordonnances délivrées par l'intendant sur le receveur général de l'exercice impair ; - pièces de dépenses et reçus.
1 C 223 1752 .
Correspondance de M. Trudaine, ministre ; de M. de Moras, intendant ; du sieur Jubié, de M. de Monts demandant des mûriers et recommandant à l'intendant pour le renouvellement des terriers de ses terres d'Auvergne, le sieur Mannay, féodiste à Champeix ; - mémoire des dépenses faites en 1751 ou à faire en 1752 pour l'entretien des pépinières et le tirage de la soie pour servir de base à l'imposition nécessaire ; mémoire des dépenses à faire pour l'exercice 1753 ; - achats de mûriers et de pourettes à Bagnols en Languedoc (Gard) ; - état de la récolte des cocons fournoyés et de leur produit en soie, fantaisie et filoselle ; - demandes de mûriers et de pourettes par MM. de Lodan, Brugière de Mons, F. Blatin, prieur du Bouchet ; Mme Boyer de la Salle ; - états de réception et de distribution des articles achetés, pourettes, mûriers, graine de vers et ustensiles ; - états des quantités distribuées et des noms des destinataires ; - lettre de M. Dutreuil proposant l'établissement d'une pépinière à Blesle ; - plan au lavis de la plantation de mûriers du sieur Dulac fils, de Brioude.
Importance matérielle : 48 pièces, papier ; 1 plan consultable sous la cote 22 Fi 102.
1 C 224 1752 .
Correspondance du sieur Jubié ; - engagement de deux tireuses de soie du Dauphiné ; - achats de pourettes, de mûriers et de graines en Languedoc ; - envoi d'une des tireuses de soie pour élever les vers à soie de M. de Chazerat, dans sa terre de Ligonne, près Lezoux (élection de Clermont) ; - appropriation de la manufacture de soie de Clermont ; - bail de la grange du jardin des PP. Minimes de Clermont, où est établie la manufacture ; - visite des pépinières de la province et des vers élevés par les particuliers ; - retour du sieur Jubié auprès de son père, il promet de revenir au mois d'avril et propose le sieur Cellier pour le remplacer provisoirement ; - correspondance du sieur Sauclières, inspecteur des soies ; - distribution des pourettes, mûriers, graines de mûriers et de vers achetés en Languedoc ; - surveillance des pépinières et de l'éducation des vers ; - paiement des loyers des terrains ; - conseils aux particuliers pour leurs plantations de mûriers et l'élève des vers ; - belle apparence des récoltes de cocons ; - acquisition pour la province des cocons élevés dans le pays - espérances de réussite non réalisées, les orages et la haute température ayant fait périr une grande quantité de vers tant en Auvergne qu'en Languedoc ; mais l'insuccès n'a découragé personne ; la production en Auvergne a été de 9 ou 10 quintaux ; - plaintes de sieur Sauclières au sujet du retard dans le paiement de ses honoraires ; - révocation de cet agent par M. Trudaine, à raison de la jalousie qu'il a montrée à l'égard du sieur Jubié, dans ses opérations de l'année 1751 ; - excuses présentées à l'intendant et prière pour qu'il le fasse rentrer en grâce auprès de M. Trudaine.
1 C 225 1752 .
Correspondance du sieur Cellier, secrétaire de la ville de Clermont, chargé par l'intendant de la direction des pépinières et manufactures après le départ et sur l'avis du sieur Jubié ; - mémoire des opérations laissées au sieur Cellier par le sieur Jubié ; - états de la récolte des cocons en 1751, 1 592 livres 1/4 poids de marc ; - états des cocons voiturés à la manufacture de Clermont ; - états hebdomadaires des quantités de soie tirées à cette manufacture, des noms des producteurs et des quantités produites par chacun d'eux ; - pièces de dépenses.
1 C 226 1752-1753 .
Etats généraux des dépenses des pépinières tant anciennes que modernes de la province d'Auvergne ; - des dépenses pour l'établissement du tirage des soies ; - des cocons récoltés dans la province et de leur produit en diverses qualités de soie, des noms des éleveurs et des quantités achetées à chacun d'eux ; - des cocons tirés en soie pour le compte personnel de divers éleveurs, par les soins du sieur Jubié, inspecteur provisoire des manufactures de soie ; - des cocons achetés et tirés pour le compte de la province ; - des dépenses et réparations faites dans les manufactures royales du tirage des soies de Clermont et de Brioude ; - des sommes imposées pour la culture et l'entretien des mûriers blancs ; - des anciennes pépinières d'arbres destinés à être transplantés le long des grands chemins ; - de distribution des arbres des pépinières pour les chemins ; - état, notice et pièces de dépenses des anciennes pépinières royales de Clermont, en 1753 ; - ordonnances de l'intendant sur M. Landry, pour paiement de dépenses.
Dates extrêmes : 1752-1753
1 C 227 1752-1753 .
Pépinières et vers à soie de Riom : correspondance de MM. Chabre, directeur ; Delaval de Lacrène, subdélégué ; marché passé en 1750 avec le jardinier savoyard Jean Bermond, pour venir soigner les deux pépinières de mûriers de Riom ; requête de s.
1 C 228 1753 .
Correspondance de MM. de Machault, contrôleur général ; Trudaine, ministre du roi ; de la Michodière, intendant d'Auvergne ; - le sieur Jubié, de retour de son pays, nommé inspecteur des manufactures de soie, aux appointements de 2 000 livres à prendre sur les excédents de la capitation ; - création de trois nouvelles pépinières de mûriers à Pont-du-Château, à Clermont et à Thiers, par entreprise, mode présumé plus avantageux et plus économique, les arbres ne devant revenir qu'à 6 sols la pièce ; soumission par M. de La Gardette pour la pépinière de Billom, par M. Mignot, pour celle de Thiers, par le sieur Gisard, pour celle de Clermont ; - la pépinière créée à Arlanc, près d'Ambert, élection d'Issoire, entretenue jusque-là aux frais de M. de Moras, pendant qu'il était intendant d'Auvergne, mise à la charge de la province et classée parmi les pépinières royales ; - projet d'arrêt soumis au ministère pour l'imposition en 1754 de la somme de 12 839 livres pour les dépenses des pépinières et des vers à soie ; - lettre du prieur de l'abbaye du Bouchet, M. Blatin, qui demande l'autorisation refuée par le Conseil d'Etat de défricher un canton du bois de l'abbaye pour y créer une plantation de mûriers ; - l'inspection des anciennes pépinières donnée à l'ingénieur de la province ; celle des pépinières de mûriers réservée au sieur Jubié ; - bail à ferme pour l'entrepôt des soies et le logement du cardeur et des tireuses de soie.
1 C 229 1753 .
Etat des avances faites depuis le 1er janvier 1753, par le sieur Cellier, secrétaire de la ville de Clermont, chargé de l'établissement des soies de Clermont ; pièces de dépenses fournies à l'appui de son compte ; - construction d'une salle publique dans l'hôtel de ville de Clermont pour y élever des vers à soie ; - pièces de dépenses fournies par le sieur Jubié ; - état des cocons livrés pour le compte de la province par les éleveurs de l'élection de Brioude, avec leurs noms et les sommes payées à chacun d'eux ; - état général et pièces de dépenses des pépinières et de l'industrie des soies ; - état général des quantités de mûriers et pourettes demandées et distribuées, des noms des demandeurs et des localités ; - mémoire pour servir à déterminer la somme à proposer au Conseil pour les dépenses de 1754, tant pour les pépinières anciennes que pour les nouvelles à établir.
1 C 230 1754 .
Correspondance générale de MM. Trudaine, ministre du roi ; de la Michodière, intendant d'Auvergne ; - minutes d'ordonnances de l'intendant pour la conservation des mûriers ; pour que les habitants de Saint-Sandoux laissent cueillir la feuille des mûriers ; - ordonnance de M. de la Michodière contre ceux qui endommagent les mûriers (placard imprimé, P. Boutaudon, 4 avril 1754) ; - envoi à M. Trudaine d'une paire de bas confectionnée avec de la soie récoltée en Auvergne ; - mémoire des opérations du sieur Jubié ; visite des pépinières de la province ; - compte-rendu par le sieur Jubié à l'intendant de ses visites dans les pépinières de la province et chez les éleveurs de vers à soie ; - état général des mûriers et pourettes en 1754, y compris les 40 000 pourettes achetées à Bagnols ; - état général de la récolte des cocons de la province, de leur produit en soie de diverses qualités, du nom de chaque éleveur dans chaque élection, de la graine distribuée à chacun d'eux et de l'espèce de mûriers employée pour la nourriture des vers ; - état général de la situation des pépinières avec les contenances des terrains occupés, l'essence des arbres, les quantités d'arbres délivrés pour les grands chemins ou aux particuliers, de ceux encore sur pied dans les pépinières ; - noms des particuliers avec qui sont passés les marchés pour les pépinières de mûriers : Riom, les religieux de Notre-Dame et les Cordeliers ; Clermont, l'hôpital ; Issoire, les religieux de Notre-Dame, le sieur Bayet et le sieur Clément ; Brioude, l'hôpital et les Cordeliers ; Arlanc, le sieur Bravard, le sieur Demallet et la veuve Vachier ; Lodine, le sieur Belamy ; Clermont (pépinière par entreprise), le sieur Gisard ; Billom, M. de la Gardette ; Thiers, M. Mignot ; Pont-du-Château, le sieur Greliche ; - "Mémoire instructif sur la plantation des mûriers" (impr. s.l.n.d., 4 pages in-4°) ; - pièces de dépenses ; avances de M. Jubié ; ordonnances de l'intendant sur le sieur de Montrozier, commis à la recette générale, pour paiement de dépenses.
Importance matérielle : 61 pièces, papier ; 1 plan consultable sous la cote 22 Fi 103, 1 placard consultable sous la cote 62 Fi 23.
1 C 231 1754-1755 .
Pépinière ancienne et manufacture royale du tirage des soies de Clermont : état général des dépenses de la manufacture, y compris les achats de graine et de cocons en 1754 ; états des arbres des anciennes pépinières bons à être transplantés ; des arbres demandés ; des arbres distribués en 1755.
Pépinières de Riom : correspondance de M. Chabre, directeur ; quittances et reçus.
Pépinières d'Issoire : correspondance de M. Lafont ; quittance et reçus.
Pépinières et manufacture de Brioude : correspondance de M. Mombrizet ; quittances et reçus ; états des mûriers et pourettes délivrés par M. Belamy, receveur des tailles de l'élection, ancien directeur ; état des cocons délivrés à la manufacture, avec les noms des éleveurs et les sommes payées à chacun d'eux.
Pépinière de Billom, correspondance de M. de la Gardette.
Dates extrêmes : 1754-1755
1 C 232 1755 .
Correspondance générale de M. Trudaine, ministre ; de M. de la Michodière, intendant ; état général de la dépense des pépinières, tant anciennes que nouvelles ; mémoire pour servir à déterminer la somme à proposer au Conseil pour la dépense des anciennes pépinières de mûriers et de celles établies en mars 1744 ; lettre de M. Senezergues, chanoine à Aurillac, informant l'intendant qu'à Vic-en-Carladès deux dames se proposent d'élever des vers à soie ; état général de la situation des pépinières et de la récolte des cocons ; - achat de pourettes et de graine de vers à soie ; état de distribution des arbres des anciennes pépinières royales, pour la plantation des grandes routes ; état de la graine des vers à soie à acheter et des mûriers et pourettes à distribuer, avec l'indication des quantités et les noms des personnes qui en ont demandé ; - procès-verbaux des dégâts commis dans les pépinières ; arbres coupés à Bort, lettres de M. de Mallesaigne, subdélégué.
1 C 233 1755-1756 .
Etats des avances faites par le sieur Jubié, inspecteur, pour les dépenses des pépinières et des manufactures de soie de la province ; état général des dépenses de la manufacture royale du tirage des soies de Clermont, y compris les achats de graines et de cocons, 1755.
1 C 234 1756 .
Correspondance générale de MM. Trudaine, ministre et de la Michodière, intendant ; - projet d'arrêt pour l'imposition des dépenses ; - état général et cahier des dépenses de la manufacture royale du tirage des soies et des pépinières ; - états de la récolte des cocons, de la situation des pépinières, des mûriers et pourettes achetés ; - mémoire des opérations du sieur Jubié dans ses tournées ; - état général des mûriers à haute tige et des pourettes qui sont dans les pépinières royales, propres à être transplantés au printemps de 1757 ; - état de distribution de ces mûriers et de graines aux particuliers qui en ont demandé ; - établissement d'une pépinière à la Molière, près Billom, par M. de Terreneyre ; - mémoire pour servir à déterminer la somme à imposer pour les dépenses des pépinières, tant anciennes que nouvelles, en 1757 ; - état des graines de mûriers à acheter en Languedoc, pour semer au printemps ; - pièces de dépenses ; - lettres concernant le projet d'établissement d'une pépinière aux environs de Bort.
1 C 235 1757 .
Correspondance générale de MM. Trudaine, ministre ; de la Michodière, intendant ; du sieur Jubié ; de M. le comte de Montgon-Chambaud, qui demande des plants de mûriers ; - état de la graine de vers à soie distribuée ; - mémoire pour servir à déterminer l'imposition de 1758, pour les dépenses des pépinières et des vers à soie ; - états : des dépenses des pépinières de noyers et de châtaigniers de Royat et Durtol, près Clermont ; des pépinières de mûriers blancs de Brioude et d'Arlanc, des arbres de ces pépinières propres à être transplantés ; de dépenses et pièces justificatives fournies par le sieur Jubié ; - ordonnances de paiement de l'intendant ; - quittances des jardiniers.
Importance matérielle : 69 pièces, papier.
1 C 236 1758-1759 .
Correspondance de M. Trudaine ; - état général des dépenses annuelles pour l'entretien des pépinières tant anciennes que nouvelles, et des manufactures de soie de la généralité, à prendre sur les fonds imposés à cet effet et sur les excédants de la capitation ; - état des pourettes achetées de différents particuliers de la province d'Auvergne ; - états des graines de mûrier à acheter ; - ordonnances de paiement de M. de Ballainvilliers, intendant d'Auvergne ; - compte-rendu à M. de Ballainvilliers par M. Roland de Trémeville, receveur général de la généralité, en exercice l'année 1758, de la recette et de la dépense des deniers imposés en exécution de l'arrêt du Conseil du 14 juin 1557 sur l'entretien des pépinières ; - lettre de M. Duchey demandant pour les promenades de Riom d'autres arbres que des sycomores, cette espèce ne réussissant pas ; entretien des pépinières d'Issoire, d'Arlanc et de Brioude ; - quittances de loyers ; - destruction de la pépinière de Lezoux par M. de Chazerat, à qui elle appartenait ; - demandes de pourettes par MM. de la Fage, à Saint-Julien-de-Coppel ; La Rochebrian de Vaulx.
1 C 237 1760-1763 .
Correspondance générale : de M. Trudaine, ministre ; de M. de Ballainvilliers, intendant ; de M. Jubié, inspecteur ; de M. le marquis d'Ormesson, intendant des finances, à l'occasion de la plantation de mûriers de sa terre d'Opme, élection de Clermont ; de M. Jaoul, secrétaire de l'intendance ; - abandon des pépinières de mûriers de Riom dont le sol est épuisé ; - état des dépenses faites pour le changement des pépinières de Royat et de Champradeix ; - bail à ferme d'un terrain des Carmes de Riom, pour remplacer une pépinière abandonnée ; - état de distribution des mûriers et pourettes, 1763 ; - états nominatifs des paysans proposés pour la gratification de 2 sols par pied de mûrier accordée en 1762 par M. de Ballainvilliers, intendant à Clermont, Saint-Sandoux, Solignat, Royat, Corent, Champeix, Arlanc, Marsac, La Barbade, Billom, Montmorin, Mirefleurs ; - lettre de M. Mignot au sujet de la visite qu'a faite à la pépinière de Thiers le R.P. Nicot, vicaire général de l'ordre de Grammont ; - états et pièces de dépenses pour 1761 et 1763 ; - entretien des pépinières ; - demandes de plants de mûriers par MM. Brieude, à Aurillac ; Rudel (du Miral), avocat à Thiers ; le marquis de Turbilly ; Mme Sampigny Ferrand de Fontorte ; - procès-verbaux de dégâts commis dans les pépinières ; ordonnances de l'intendant pour prévenir ces dégâts ; ordres d'emprisonnement.
1 C 238 1764-1765 .
Correspondance de MM. Trudaine, ministre ; de Ballainvilliers, intendant ; Jubié, inspecteur ; Dufour de Villeneuve, intendant de Dijon, qui demande des mûriers ; de M. le vicomte de Beaune, seigneur de Plauzat, élection de Clermont ; de F. Ducrozet, procureur des Cordeliers de Riom, au sujet de la pépinière de cette ville ; de M. de la Gardette, demandant une prolongation de 2 ans pour le bail de sa pépinière de Billom ; de M. de Champfleury, demandant une personne capable pour enter les noyers ; - comptes-rendus des visites faites dans les pépinières par M. Jubié ; - bail à entreprise d'une pépinière de 20 000 mûriers à Arlanc, élection d'Issoire ; - pièces de dépenses, avances du sieur Jubié ; ordonnances de paiement ; - traité pour l'établissement d'une magnanerie dans l'enclos de Beaurepaire, loué par M. de Féligonde ; - demandes d'arbres et de pourettes par MM. d'Espérouse, à Château-Gaillard ; Bertin, conseiller d'Etat, pour ses terres de Saurier ; Pierre-Jean Méric de Vivens, pour sa terre de Coisse, près Arlanc ; Jusseraud, pour sa plantation de Châtelguyon.
1 C 239 1766 .
Correspondance générale : de M. de l'Averdy, contrôleur général ; de M. de Ballainvilliers, intendant ; - nomination du sieur Jubié, inspecteur des pépinières et des soies, à l'emploi d'inspecteur des manufactures de la généralité, en remplacement du sieur Fonfreyde, décédé ; inventaire des recueils et règlements des manufactures d'étoffes, papiers, quincailleries et autres, qui dépendent de l'emploi de l'inspection des manufactures d'Auvergne, délivrés par M. de Fontfreyde à M. Jubié ; - baux à ferme pour l'établissement des pépinières renouvelés : 1°) de l'enclos et moulin de la Saigne, près Clermont, appartenant au collège de Clermont, avec un plan ; 2°) de l'enclos et château de Beaurepaire, près Clermont, appartenant à M. de Féligonde ; - plan du domaine de Jeunes-Hommes, près Clermont, proposé pour une pépinière par M. Fougerouse, propriétaire ; - état des pépinières royales de mûriers de la généralité avec les dates des baux à ferme et les noms des propriétaires des terrains et des jardiniers ; - états de dépenses ; - ordonnances de paiement ; - demandes de plant de mûriers par MM. Perron, médecin à Billom, et de Petichet, à Lyon ; - demande par le sieur Moreau, à Paris, d'échantillons de châtaignes destinées à être semées dans les pépinières du roi.
Importance matérielle : 43 pièces, papier ; 2 plans consultables sous les cotes 22 Fi 104-105.
1 C 240 1767-1768 .
Correspondance générale : de M. de Ballainvilliers, intendant ; Lafont de Saint-Mart, subdélégué et directeur des pépinières d'Issoire, depuis 1764, après la mort de son père ; - résiliation de l'ancien bail à entreprise de la pépinière établie dans l'enclos des Pères de la Charité de Clermont, consenti par le P. Girard ; - requête de l'entrepreneur (découverte de mosaïques romaines) ; - plan de l'enclos de la Charité ; - soumissions des jardiniers chargés des pépinières de Riom, Issoire et Brioude ; - pièces de dépenses ; - recommandation du jardinier de Brioude par M. de Montgon.
Importance matérielle : 32 pièces, papier ; 1 plan consultable sous la cote 22 Fi 106.
1 C 241 1769-1770 .
Correspondance générale : de M. de Montyon, intendant d'Auvergne ; de M. de Pont, intendant du Bourbonnais, au sujet d'une femme qui élevait les vers à soie de M. de Reinaud, de Mons, près Arlanc, et qui avait abandonné son engagement ; - résiliation du bail de la pépinière de la Charité, de Clermont ; réclamations de l'entrepreneur et du prieur ; - proposition de M. du Rousset de la Batisse, écuyer, maire de Courpière, de se charger de l'établissement d'une pépinière de 20 000 mûriers ; refus des propriétaires des terrains choisis ; mémoire à ce sujet du sieur Jubié ; - pépinières de Brioude : correspondance de M. Croze de Mombrizet, subdélégué, et de M. Gueyffier qui lui succède ; réclamation de Mme veuve de Mombrizet, qui demande à partager la gratification avec le nouveau subdélégué, directeur des pépinières ; remise faite par elle de plusieurs tours à filer la soie ; - réclamation du sieur Jubié, en augmentation de ses appointements ; - demande de graine de vers par Mme de Montmorin de Tane ; - état des arbres plantés sur le grand chemin de Clermont à Ambert dans la partie de la Gravière à Saint-Amant ; - plantation de noyers le long du grand chemin de Clermont à Riom et de celui de Clermont à Pont-du-Château ; de châtaigniers entre Chignat et Billom ; de frênes sur le chemin de Clermont à Aurillac, vis-à-vis le Puy de Dôme ; état de dépenses pour le transport de ces arbres par M. de Fourcroy, directeur des chemins royaux ; - projet d'introduire la culture du mûrier dans le canton de Maurs, élection d'Aurillac (Cantal) ; correspondance à ce sujet avec M. Falvelly, contrôleur des guerres ; soumission de plusieurs particuliers de Maurs de fournir dix mille mûriers.
Importance matérielle : 69 pièces, papier
1 C 242 1771-1772 .
Etats divers des arbres qui peuvent être transplantés le long des grandes routes et distribués aux personnes qui en ont demandé, et des noms des demandeurs : pépinières de Saint-Genès-l'Enfant, de Beaurepaire, de La Saigne, de Champradeix et de Voissieux ; - correspondance de M. Trudaine, ministre ; de M. de Chazerat, intendant d'Auvergne ; - état général de la situation des pépinières de mûriers en 1772 ; - état des quantités de graine de vers à soie à acheter pour être distribuée, des mûriers propres à être distribués ; - états de la récolte des cocons et de leur produits : 1771, 1772 ; - état de ceux qu'on a fait tirer ou qu'on a vendus à la manufacture royale de la province ; - registre des dépenses générales des pépinières ; - pièces justificatives de la dépense.
1 C 243 1772 .
Comptes-rendus en 1772 à M. de Chazerat, intendant d'Auvergne, par M. Etienne-Nicolas Landry, receveur général des finances de la généralité, en exercice l'année 1769, et par M. Louis Rolland de Trémeville, receveur général en exercice l'année 1770, de la recette et de la dépense faites sur les impositions ordonnées dans les seconds brevets de l'année 1770, pour l'entretien des pépinières royales de la généralité, avec les ordonnances de paiement de M. de Montyon, intendant, à l'appui des comptes.
1 C 244 1773 .
Observations du sieur Jubié sur les pépinières de mûriers ; - état général de la récolte de cocons et de leur produit ; - état des cocons qu'on a fait tirer ou qui ont été vendus à la manufacture du tirage des soies ; - état de la quantité de graine de vers à soie qu'il sera nécessaire d'acheter pour distribuer avec les noms des personnes à qui la graine doit être délivrée ; - état général des mûriers à haute tige qui peuvent être transplantés et de distribution, avec les noms des personnes ; - état des arbres des pépinières pour les routes qui sont propres à être transplantés ou distribués et de distribution ; - pièces de dépenses.
1 C 245 1774 .
Observations du sieur Jubié sur les pépinières de mûriers ; - état général et sommaire de la récolte des cocons et de leur produit ; - de la quantité de graine de vers à soie qu'il sera nécessaire d'acheter pour être distribuée au printemps aux particuliers compris audit état ; - des mûriers des pépinières royales propres à être transplantés et distribués, par M. Mauricet ; - demandes d'arbres et états de distribution ; - suppression des pépinières de Billom et d'Arlanc ; - mémoire et lettre de Mme la marquise de Langeac, constatant les qualités des terres du Langeadois pour la culture du mûrier ; - plantation de sycomores sur les places publiques de Brioude ; - soumission de M. Falvelly, contrôleur des guerres à Maurs, d'élever en pépinière royale 20 000 mûriers ; - registre des dépenses générales des pépinières ; pièces justificatives ; requêtes des jardiniers.
Dates extrêmes : 1774
1 C 246 1775-1776 .
Correspondance de M. de Chazerat, intendant ; du sieur Jubié ; de M. Falvelly, contrôleur des guerres à Maurs, entrepreneur de la pépinière de mûriers, créée en 1775 dans cette localité ; de M. de Fourcroy, directeur des chemins royaux de la généralité ; de M. Bastard, conseiller d'Etat, chancelier du comte d'Artois, à Paris, qui demande à M. de Chazerat pour M. Duclosel, conseiller au présidial de Riom, l'emploi de directeur des pépinières de mûriers de cette élection, vacant par le décès de M. Laval de Lacrène, conseiller au même présidial et subdélégué de l'intendant ; - réponse autographe de M. de Chazerat, qui déclare avoir déjà nommé comme successeur de M. de Lacrène dans ses deux emplois, M. Touttée ; - mémoire historique sur l'établissement des mûriers et des vers à soie en Auvergne ; sur la création d'une manufacture de bas de soie à Clermont ; sur la décadence de ces établissements et les causes du découragement des producteurs ; - états des cocons de la province d'Auvergne et de leur produit : 1775, 1776 ; - états des cocons qu'on a fait tirer ou qui ont été vendus à la manufacture ; - états de la quantité de graine de vers à soie à acheter pour la distribuer aux particuliers compris dans lesdits états ; - état des mûriers et pourettes qui peuvent être transplantés et distribués ; - état des arbres qui peuvent être tirés des pépinières pour être transplantés sur les grandes routes ou distribués aux particuliers dénommés dans l'état ; - requête de Mme de La Chapelle, supérieure des religieuses du couvent de N.-D. d'Issoire, qui demande une augmentation du loyer de l'enclos du couvent, consacré à la pépinière ; augmentation accordée sur l'avis du subdélégué et de l'inspecteur ; - pièces de dépenses.
Dates extrêmes : 1775-1776
1 C 247 1777-1779 .
Etat des cocons qu'on a fait tirer ou qui ont été vendus à la manufacture ; - états de la quantité de graine de vers à soie à acheter et à distribuer, 1777-1778 ; - états des arbres des pépinières pour les grandes routes propres à être transplantés et distribués ; - état général des mûriers propres à être distribués ; - état des ormeaux et des peupliers des pépinières de la généralité propres à être transplantés ; - état des mûriers et pourettes qui peuvent être pris dans la pépinière de Maurs ; - états de distribution ; - correspondance du sieur Jubié et du sieur Falvelly, secrétaire du roi, qui demande un acompte de paiement de son entreprise ; - bail à ferme pour 18 années, de terrains à prendre dans l'enclos des nouveaux bâtiments de l'Hôtel-Dieu de Clermont, au quartier du Taureau, pour une nouvelle pépinière ; - pièces de dépenses.
Dates extrêmes : 1777-1779
1 C 248 1780 .
Correspondance de M. de Chazerat ; de M. Jubié ; de M. Jean Gueyffier-Talayrat, subdélégué de Brioude, qui demande l'autorisation de rechercher de nouveaux terrains pour les pépinières ; nouveau bail pour la pépinière de Brioude ; - pépinière de Maurs, lettres et mémoire de M. Falvelly, entrepreneur ; - pépinière de Clermont (à l'Hôtel-Dieu), requête du jardinier à l'effet d'obtenir une augmentation.
Dates extrêmes : 1780
1 C 249 1781-1782 .
Correspondance générale : de M. Joly de Fleury, ministre, qui conteste l'utilité des pépinières et incline à leur suppression ; de M. de Chazerat, intendant d'Auvergne, qui rappelle les services rendus à la province par les pépinières des grandes routes et par celles des mûriers ; copie d'un mémoire historique et statistique sur les pépinières de mûriers et l'industrie de la soie en Auvergne, adressé en 1764 par M. de Ballainvilliers, intendant de la province à M. de Trudaine, alors ministre ; questionnaire statistique sur les pépinières de mûriers ; état de la quantité de pourettes, de mûriers et des autres essences d'arbres fournies à la province depuis 1751 jusqu'en 1780 par les pépinières ; mémoire sur les avantages des pépinières en Auvergne.
Dates extrêmes : 1781-1782
1 C 250 1783-1784 .
Commission d'inspecteur des pépinières de mûriers donnée par M. de Chazerat, intendant, à M. Macaire Jubié, en remplacement de son père ; demande d'arbres par MM. Larboulerie, de Bezance, Simiane, Mmes Sucquet de Pontgibaud, Langlois de Frédefond, Chardon de Rochevert ; pépinières de Brioude ; correspondance de M. Gueyffier, directeur. La Saigne (Clermont) : changement du jardinier. Riom : correspondance de M. Touttée, subdélégué, directeur ; avis du sieur Jubié, inspecteur, de supprimer cette pépinière. Issoire : correspondance de M. Lafont, subdélégué, directeur ; - nouvelle réclamation des religieuses de Notre-Dame, la supérieure, Mme de Saint-Mandé, demande un prix plus élevé du loyer de son enclos, affecté à la pépinière ; abandon de ce terrain et nouveau bail passé par M. Lafont avec les prêtres communalistes de Saint-Anne, pour le transfert de la pépinière. Maurs : correspondance de M. Falvelly, secrétaire du roi, entrepreneur.
1 C 251 1785-1786 .
Etats : des arbres propres à être transplantés et distribués ; de distribution ; de la quantité de graine de vers à soie à acheter ; des particuliers qui en ont demandé ; des distributions faites ; - correspondance de M. de Chazerat, intendant, et du sieur Jubié, relative aux pépinières de La Saigne et de l'Hôtel-Dieu de Clermont ; - pépinière de mûriers de Brioude ; correspondance de M. Gueyffier, subdélégué ; essai de plantation de mûriers sur le chemin de Brioude à Lempdes ; cahier des dépenses générales des pépinières et pièces justificatives.
1 C 252 1786 .
Correspondance générale : de M. de Chazerat, intendant d'Auvergne ; du sieur Jubié ; - demandes d'arbres ou de pourettes par MM. Montmorin de Saint-Hérem, à La Barge, près Courpière ; de Pérignat ; le chevalier de Ligondes ; Pierre Rollet des Marais, conseiller du roi en la sénéchaussée d'Auvergne ; A. de Fretat, chevalier de Saint-Louis ; - état de la pourette de mûriers achetée pour la plantation de nouvelles pépinières : - état de la graine de mûrier à acheter pour semer au printemps. - Pépinière de Riom ; correspondance de l'intendant et de M. Touttée, subdélégué ; - requête des Carmes Déchaussés de cette ville pour l'augmentation du loyer de leur enclos ; plan de cet enclos ; copie du bail passé avec eux en 1762 par M. de Laval de Lacrène, subdélégué ; - suppression de cette pépinière ; - cahier de dépenses générales.
Importance matérielle : 41 pièces, papier ; 1 plan consultable sous la cote 22 Fi 107.
1 C 253 1785-1788 .
Pépinière créée à Saint-Flour : bail passé avec M. Spy des Ternes, pour l'entreprise de cette pépinière ; lettre de M. Leigonier de Pruns qui le félicite et le remercie de cette création avantageuse au pays ; correspondance de M. de Vergennes, intendant des finances.Pépinière d'ormeaux et de frênes créée à Aurillac : correspondance de l'intendant et de son subdélégué, M. François-Xavier Pagès de Vixouze, nommé directeur de cette pépinière ; bail passé avec MM. Julhe de Foulan, père et fils, pour la placer dans leur terrain de la Sabatière ; traité avec deux jardiniers ; demande de pourette d'ormeaux par M. des Uttes, écuyer, maire de Vic (Cantal), qui veut fonder une pépinière dans cette localité. Pépinière créée au marais de Pagnans près Maringues ; bail à entreprise passé avec M. Jaoul, ancien secrétaire de l'intendance, et Mme de la Roche. Pépinières de Saint-Genès-l'Enfant près Riom et de Champradeix, près Clermont, destinées aux plantations des grandes routes ; correspondance de M. l'intendant et de M. Pitot, ingénieur en chef de la province ; suppression de ces deux pépinières ; bail à entreprise passé avec MM. Laville de Rochefort, chanoine, et Potière, écuyer, de Clermont, d'une nouvelle pépinière à créer dans leur terrain à Sayat pour remplacer ces deux pépinières.
1 C 254 1787-1788 .
Correspondance générale : de M. de Chazerat, intendant ; de M. Spy des Ternes ; de MM. Touttée, de Vixouze, Gueyffier, subdélégués ; de M. de Brieude, de M. le vicomte de Beaune ; de Mme la comtesse de Montgon de Retz ; de M. le marquis de Laizer ; - états de distribution d'arbres ; - cahier des dépenses générales ; - pièces justificatives.
1 C 255 1789-1790 .
Correspondance générale : de M. Necker, ministre du roi ; de M. l'intendant, relative à la résiliation du bail de la pépinière de la Saigne ; de M. Reboul, syndic de la commission intermédiaire provinciale, renvoyant à l'intendant les baux à ferme des pépinières de Riom, d'Issoire, de Sayat, des marais de Pagnans, de l'Hôtel-Dieu de Clermont, communiqués à la commission ; du baron de Breteuil, remerciant M. de Chazerat, des pommiers de "renette d'Auvergne" qu'il lui a envoyés ; - rapport présenté à l'assemblée de département de Clermont-Ferrand, sur les pépinières avec un état de distribution des arbres propres à être transplantés ; - demande d'arbres par M. de Bezance ; - état des pourettes accordées par le bureau au département de Brioude ; - dépenses des pépinières ordonnancées par la commission intermédiaire provinciale d'Auvergne.
Dates extrêmes : 1789-1790
1 C 7509 1726-1768 (supplément).
1-3. Etats des ordonnances tirées par l'intendant sur la recette générale de Riom, de 1724 à 1726. - 4-6. Ordonnances de l'intendant sur le sieur Delpech, receveur général des finances, en faveur du sieur Delzons de Combelles, propriétaire d'un jardin pris pour la pépinière de l'élection d'Aurillac, en faveur du sieur de Malet, greffier en chef au bureau des finances, propriétaire du terrain pris pour la pépinière de l'élection de Riom, et en faveur des sieurs Peyronnet et Fournier, chargés de l'entretien des pépinières royales (1726). - 7-14. Notes relatives aux dépenses des pépinières, de 1724 à 1727. - 15. Quittance délivrée à M. Angrave d'une somme de 95 livres reçue par M. Bompart Saint-Victor pour le travail des pépinières (1728). - 16-18. Lettres des subdélégués d'Aurillac et de Riom (1731). - 19. Etat des dépenses pour l'année 1732. - 20. Registre des ordonnances délivrées par l'intendant pour loyers et entretien des pépinières depuis leur établissement (1726-1732). - 21-23. Lettre de M. de Fulvy invitant l'intendant à soumettre au contrôleur général un projet d'arrêt ordonnant l'imposition de la somme destinée aux pépinières (7 juillet 1735) ; réponse de l'intendant ; projet d'arrêt. - 24. Etat des avances faites par le sieur Dufour, procureur du roi, pour les pépinières de l'élection de Clermont confiées à ses soins ; ordonnance sur la recette générale des finances (1738). - 25. Lettre de la s•ur Dupic demandant l'autorisation de prendre 100 petits noyers dans la pépinière d'Issoire pour replanter la terre de Boissa (1740). - 26-27. Mémoire sur une requête du sieur Cortigier au sujet d'un terrain à Chamalières loué pour la pépinière (1753). - 28-35. Pièces du sieur Jubié, chargé de la surveillance des pépinières (1754-1755). - 36-56. Correspondance de MM. Roche, notaire à Saint-Amant-Roche-Savine, Vachier et de l'intendant au sujet de la pépinière d'Arlanc, mémoires et quittances (1757-1760) cachets armoriés de M. Roche. - 57. Lettre de M. Roze, à Paris, rappelant que l'intendant lui a promis des mûriers élevés en Auvergne. - 58. Lettre de M. Dalmas à M. Jaoul pour demander de la pourrette (1768). - 59. Mémoire sur les pépinières établies à Durtol et Chamalières par M. de La Grandvile, à Issoire et à Brioude par M. Trudaine, pour élever des arbres propres à être transplantés le long des grands chemins ; par la suite, on a employé toutes ces pépinières, sauf celle de Durtol, pour la plantation des mûriers ; ces arbres n'ont été plantés qu'en Limagne ; pour la montagne, on a établi une pépinière d'arbres différente chez M. d'Haumières, à Voissieux (s.d.). - 60. Plan du domaine de La Saigne, à Chamalières, où doit être établie la pépinière (1766).
Dates extrêmes : 1726-1768
Importance matérielle : 60 pièces, papier ; 1 plan consultable sous la cote 22 Fi 196.
1 C 7779 Coupe des noyers.
1. Lettre de M. Belamy, 16 avril, représentant que quelques particuliers aisés, profitant de la misère du paysan, achètent et font couper quantité de noyers, pour les vendre aux marchands de Brassac, on peut craindre qu'il n'en résulte une disette d'huile, denrée nécessaire. - 2. Réponse de M. Dupin, 18 avril : il ne partage pas les craintes de M. Belamy, et ne juge pas à propos de restreindre la liberté du commerce.