Document: Khoản 9 Điều 1 Quyết định 970/QĐ-UBND 2014 dự toán kinh phí Nghiên cứu bảo quản tinh bột dong riềng Bắc Kạn

Type: {"issuing_agency": "Tỉnh Bắc Kạn", "promulgation_date": "13/06/2014", "sign_number": "970/QĐ-UBND", "signer": "Nông Văn Chí", "type": "Quyết định"}
Issuing Agency: {"issuing_agency": "Tỉnh Bắc Kạn", "promulgation_date": "13/06/2014", "sign_number": "970/QĐ-UBND", "signer": "Nông Văn Chí", "type": "Quyết định"}
Promulgation Date: {"issuing_agency": "Tỉnh Bắc Kạn", "promulgation_date": "13/06/2014", "sign_number": "970/QĐ-UBND", "signer": "Nông Văn Chí", "type": "Quyết định"}
Sign Number: {"issuing_agency": "Tỉnh Bắc Kạn", "promulgation_date": "13/06/2014", "sign_number": "970/QĐ-UBND", "signer": "Nông Văn Chí", "type": "Quyết định"}
Signer: {"issuing_agency": "Tỉnh Bắc Kạn", "promulgation_date": "13/06/2014", "sign_number": "970/QĐ-UBND", "signer": "Nông Văn Chí", "type": "Quyết định"}

Full Text:
Khoản 9 Điều 1 Quyết định 970/QĐ-UBND 2014 dự toán kinh phí Nghiên cứu bảo quản tinh bột dong riềng Bắc Kạn

Điều 1. Phê duyệt nội dung thuyết minh và dự toán kinh phí thực hiện dự án khoa học và công nghệ với các nội dung sau:
...
9. Mục tiêu dự án:
9.1. Mục tiêu chung: Nghiên cứu thành công biện pháp bảo quản tinh bột dong riềng tại tỉnh Bắc Kạn.
9.2. Mục tiêu cụ thể:
- Hoàn thiện và ứng dụng được có hiệu quả các phương pháp bảo quản tinh bột dong riềng trước, trong và sau chế biến củ. Đưa ra được công nghệ, trang thiết bị và mô hình trình diễn tại địa phương.
- Có đề xuất về thời điểm thu hoạch thích hợp, phương pháp kỹ thuật bảo quản củ dong riềng duy trì được số lượng, chất lượng để các cơ sở chế biến sử dụng kéo dài thêm 15-20 ngày so với thông thường.
- Có phương pháp và quy trình công nghệ bảo quản tinh bột dong riềng ướt hiệu quả cao, đảm bảo an toàn thực phẩm, và phù hợp với quy mô chế biến tinh bột và miến dong của hầu hết các cơ sở trong tỉnh. Khi áp dụng, sản phẩm tinh bột ướt giữ được chất lượng >85%, số lượng >85%, tính chất cảm quan >90% sau 06 tháng bảo quản; chất lượng còn >70%, số lượng >85%, tính chất cảm quan >75% sau 12 tháng bảo quản.
- Có phương pháp và quy trình công nghệ bảo quản tinh bột dong riềng khô hiệu quả, hiện đại, phù hợp với quy mô sản xuất công nghiệp. Khi áp dụng, chất lượng tinh bột đạt >95%, số lượng > 95%, tính chất cảm quan >90% sau 06 tháng bảo quản; chất lượng còn >90%, số lượng >90%, tính chất cảm quan >90% sau 12 tháng bảo quản.
- Quảng bá và tiếp thị được các phương pháp bảo quản cải tiến và/hoặc hiện đại cho hầu hết các cơ sở chế biến trong toàn tỉnh.

Content:
Mục tiêu dự án:
9.1. Mục tiêu chung: Nghiên cứu thành công biện pháp bảo quản tinh bột dong riềng tại tỉnh Bắc Kạn.
9.2. Mục tiêu cụ thể:
- Hoàn thiện và ứng dụng được có hiệu quả các phương pháp bảo quản tinh bột dong riềng trước, trong và sau chế biến củ. Đưa ra được công nghệ, trang thiết bị và mô hình trình diễn tại địa phương.
- Có đề xuất về thời điểm thu hoạch thích hợp, phương pháp kỹ thuật bảo quản củ dong riềng duy trì được số lượng, chất lượng để các cơ sở chế biến sử dụng kéo dài thêm 15-20 ngày so với thông thường.
- Có phương pháp và quy trình công nghệ bảo quản tinh bột dong riềng ướt hiệu quả cao, đảm bảo an toàn thực phẩm, và phù hợp với quy mô chế biến tinh bột và miến dong của hầu hết các cơ sở trong tỉnh. Khi áp dụng, sản phẩm tinh bột ướt giữ được chất lượng >85%, số lượng >85%, tính chất cảm quan >90% sau 06 tháng bảo quản; chất lượng còn >70%, số lượng >85%, tính chất cảm quan >75% sau 12 tháng bảo quản.
- Có phương pháp và quy trình công nghệ bảo quản tinh bột dong riềng khô hiệu quả, hiện đại, phù hợp với quy mô sản xuất công nghiệp. Khi áp dụng, chất lượng tinh bột đạt >95%, số lượng > 95%, tính chất cảm quan >90% sau 06 tháng bảo quản; chất lượng còn >90%, số lượng >90%, tính chất cảm quan >90% sau 12 tháng bảo quản.
- Quảng bá và tiếp thị được các phương pháp bảo quản cải tiến và/hoặc hiện đại cho hầu hết các cơ sở chế biến trong toàn tỉnh.