Document: Điểm h Khoản 9 Điều 1 Quyết định 07/2008/QĐ-UBND phê duyệt Kế hoạch hành động bảo đảm vệ sinh

Type: {"issuing_agency": "Thành phố Đà Nẵng", "promulgation_date": "28/01/2008", "sign_number": "07/2008/QĐ-UBND", "signer": "Trần Văn Minh", "type": "Quyết định"}
Issuing Agency: {"issuing_agency": "Thành phố Đà Nẵng", "promulgation_date": "28/01/2008", "sign_number": "07/2008/QĐ-UBND", "signer": "Trần Văn Minh", "type": "Quyết định"}
Promulgation Date: {"issuing_agency": "Thành phố Đà Nẵng", "promulgation_date": "28/01/2008", "sign_number": "07/2008/QĐ-UBND", "signer": "Trần Văn Minh", "type": "Quyết định"}
Sign Number: {"issuing_agency": "Thành phố Đà Nẵng", "promulgation_date": "28/01/2008", "sign_number": "07/2008/QĐ-UBND", "signer": "Trần Văn Minh", "type": "Quyết định"}
Signer: {"issuing_agency": "Thành phố Đà Nẵng", "promulgation_date": "28/01/2008", "sign_number": "07/2008/QĐ-UBND", "signer": "Trần Văn Minh", "type": "Quyết định"}

Full Text:
Điểm h Khoản 9 Điều 1 Quyết định 07/2008/QĐ-UBND phê duyệt Kế hoạch hành động bảo đảm vệ sinh

Điều 1. Phê duyệt Kế hoạch hành động bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đến năm 2010 trên địa bàn thành phố Đà Nẵng (sau đây viết tắt là Kế hoạch) với những nội dung chủ yếu sau đây:
...
9. Đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm
...
h) Là cơ quan thường trực của BCĐ, chủ trì, phối hợp tổ chức thực hiện Kế hoạch này, chịu trách nhiệm báo cáo Chủ tịch UBND thành phố tình hình thực hiện Kế hoạch này hằng năm.
3. Sở Thuỷ sản Nông lâm
a) Khẩn trương chỉ đạo xây dựng và phát triển các vùng nguyên liệu sản xuất nông sản thực phẩm an toàn ; triển khai áp dụng thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP: Good Agricultures Practice), thực hành sản xuất tốt (GMP: Good Manufacturing Practice), thực hành vệ sinh tốt (GHP: Good Hygiene Practice) và HACCP cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thuộc ngành quản lý;
b) Thường xuyên chỉ đạo giám sát, kiểm tra tồn dư hóa chất độc hại trong nông sản, thủy sản thực phẩm trước khi thu hoạch, sơ chế, bảo quản ở các vùng sản xuất nông sản thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ việc giết mổ và vệ sinh thú y, vệ sinh thủy sản. Sản phẩm nông sản, thủy sản trước khi xuất khẩu hoặc đưa ra thị trường tiêu thụ trong nước phải được chứng nhận bảo đảm VSATTP;
c) Tăng cường thanh tra, kiểm tra việc sản xuất, kinh doanh vật tư, hóa chất nông nghiệp; kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng các loại vật tư, hóa chất sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi, bảo quản, chế biến theo đúng chất lượng, chủng loại, liều lượng, thời gian cách ly; xử lý nghiêm, kịp thời các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật;
d) Chủ động phối hợp với ngành y tế thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước trong vai trò thành viên của BCĐ.
4. Sở Thương mại
a) Thực hiện tốt công tác kiểm tra, kiểm soát các hoạt động kinh doanh thực phẩm trên thị trường, đặc biệt là các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao, kiểm soát việc ghi nhãn thực phẩm, thực phẩm giả, thực phẩm có nguồn gốc nhập lậu và gian lận thương mại, hàng thực phẩm vi phạm pháp luật VSATTP thuộc lĩnh vực ngành quản lý;
b) Phối hợp với UBND các cấp chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường các cấp, Công ty quản lý các chợ Đà Nẵng làm tốt nhiệm vụ quản lý, kiểm tra việc thực hiện các quy định về bảo đảm VSATTP đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và xây dựng điểm các chợ, khu ẩm thực bảo đảm VSATTP;
c) Chủ động phối hợp thực hiện nhiệm vụ thành viên của BCĐ.
5. Sở Khoa học và Công nghệ
a) Chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành xây dựng các văn bản, tiêu chuẩn địa phương; nghiên cứu áp dụng các văn bản, tiêu chuẩn nhà nước, nước ngoài trong công
bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa, trong sản xuất và kinh doanh của các cơ sở thực phẩm;
b) Là cơ quan đầu mối giúp UBND thành phố trong công tác nghiên cứu khoa học về lĩnh vực VSATTP, đưa nghiên cứu khoa học về VSATTP vào phục vụ đời sống;
c) Chủ động phối hợp thực hiện nhiệm vụ thành viên của BCĐ.
6. Sở Công nghiệp
a) Xây dựng quy định lộ trình áp dụng và chỉ đạo thực hiện việc áp dụng hệ thống bảo đảm VSATTP theo GMP, HACCP đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, các bếp ăn tập thể thuộc các doanh nghiệp do ngành quản lý;
b) Tăng cường công tác tuyên truyền, phối hợp thanh tra, kiểm tra, kiểm soát về ô nhiễm thực phẩm nhằm phòng chống và khắc phục hậu quả ngộ độc thực phẩm tập thể có thể xảy ra;
c) chủ động phối hợp thực hiện nhiệm vụ thành viên của BCĐ.
7. Sở Giáo dục và Đào tạo
a) Xây dựng quy định lộ trình áp dụng và chỉ đạo thực hiện việc áp dụng hệ thống bảo đảm VSATTP theo GMP, GHP và HACCP đối với các bếp ăn tập thể thuộc trường mầm non và tiểu học bán trú; phối hợp với các cơ quan chức năng và UBND quận, huyện, xã, phường đóng trên địa bàn đảm bảo môi trường văn hoá, sạch đẹp tại các cổng trường, thực hiện các giải pháp về cấm loại hình thức ăn đường phố kinh doanh trước cổng trường. Tuyệt đối không để các cơ sở dịch vụ ăn uống không đủ điều kiện VSATTP cung ứng các dịch vụ ăn uống trong các trường học;
b) Đưa nội dung bảo đảm VSATTP, vệ sinh cá nhân trong ăn uống vào chương trình hướng dẫn trong khoá học, gắn với phong trào dạy tốt, học tốt và các phong trào khác của ngành giáo dục;
c) Tăng cường công tác tuyên truyền giáo dục:
- Tổ chức các lớp tập huấn để triển khai các văn bản pháp luật, quy định về VSATTP nhằm nâng cao nhận thức và cung cấp kiến thức cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên và cấp dưỡng trong các đơn vị trường học có bán trú;
- Lồng ghép các kiến thức về VSATTP, vệ sinh cá nhân, văn hóa trong ăn uống, thông qua các môn học (tiểu học); các hoạt động có chủ đích, vui chơi (mầm non) trong chương trình chính khóa;
d) Tăng cường công tác quản lý nhà nước về VSATTP:
- Phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng có liên quan để triển khai tốt công tác kiểm tra – thanh tra việc thực hiện VSATTP trong các trường tiểu học, mầm non, lớp mẫu giáo, các nhóm trẻ gia đình nhằm phòng tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, đồng thời nâng cao sức khỏe cho học sinh;
- Xây dựng quy định về VSATTP và quy chế «Bếp ăn 1 chiều» để đảm bảo VSATTP theo GMP và HACCP;
- Phối hợp với ngành y tế để kiểm tra cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP đối với các bếp ăn trong các trường học có tổ chức bán trú;
- Phối hợp với các cấp chính quyền địa phương xây dựng cơ sở vật chất nhằm đảm bảo các điều kiện VSATTP ở các trường học;
- Thường xuyên sơ kết, tổng kết để rút kinh nghiệm và nâng cao hiệu quả quản lý VSATTP trong các trường học trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
8. Sở Văn hoá - Thông tin
a) Phối hợp với Sở Y tế và các ban, ngành liên quan tuyên truyền, phổ biến kiến thức và pháp luật về VSATTP;
b) Tăng cường quản lý nhà nước về quảng cáo đối với thực phẩm; phối hợp thanh tra các hoạt động về quảng cáo VSATTP không đúng với quy định của pháp luật;
c) Chỉ đạo các Phòng Văn hóa Thông tin truyền thanh từ quận, huyện đến xã, phường, tổ chức các đội thông tin lưu động, dành thời lượng, thời gian phát sóng phù hợp để phổ biến kiến thức bảo đảm VSATTP cho nhân dân.
Sở Kế hoạch và Đầu tư
a) Tham mưu cho UBND thành phố xây dựng kế hoạch, đề xuất kinh phí và phối hợp với Sở Y tế kêu gọi các nguồn tài trợ nước ngoài cho công tác VSATTP trên địa bàn thành phố;
b) Phối hợp với Sở Y tế trong việc cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về VSATTP và cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Hàng quý, thông báo cho Sở Y tế danh sách các doanh nghiệp sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm đã được Sở kế hoạch và Đầu tư cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh để phối hợp trong công tác quản lý, thanh tra, kiểm tra.

Content:
Là cơ quan thường trực của BCĐ, chủ trì, phối hợp tổ chức thực hiện Kế hoạch này, chịu trách nhiệm báo cáo Chủ tịch UBND thành phố tình hình thực hiện Kế hoạch này hằng năm.
3. Sở Thuỷ sản Nông lâm
a) Khẩn trương chỉ đạo xây dựng và phát triển các vùng nguyên liệu sản xuất nông sản thực phẩm an toàn ; triển khai áp dụng thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP: Good Agricultures Practice), thực hành sản xuất tốt (GMP: Good Manufacturing Practice), thực hành vệ sinh tốt (GHP: Good Hygiene Practice) và HACCP cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thuộc ngành quản lý;
b) Thường xuyên chỉ đạo giám sát, kiểm tra tồn dư hóa chất độc hại trong nông sản, thủy sản thực phẩm trước khi thu hoạch, sơ chế, bảo quản ở các vùng sản xuất nông sản thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ việc giết mổ và vệ sinh thú y, vệ sinh thủy sản. Sản phẩm nông sản, thủy sản trước khi xuất khẩu hoặc đưa ra thị trường tiêu thụ trong nước phải được chứng nhận bảo đảm VSATTP;
c) Tăng cường thanh tra, kiểm tra việc sản xuất, kinh doanh vật tư, hóa chất nông nghiệp; kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng các loại vật tư, hóa chất sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi, bảo quản, chế biến theo đúng chất lượng, chủng loại, liều lượng, thời gian cách ly; xử lý nghiêm, kịp thời các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật;
d) Chủ động phối hợp với ngành y tế thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước trong vai trò thành viên của BCĐ.
4. Sở Thương mại
a) Thực hiện tốt công tác kiểm tra, kiểm soát các hoạt động kinh doanh thực phẩm trên thị trường, đặc biệt là các nhóm thực phẩm có nguy cơ cao, kiểm soát việc ghi nhãn thực phẩm, thực phẩm giả, thực phẩm có nguồn gốc nhập lậu và gian lận thương mại, hàng thực phẩm vi phạm pháp luật VSATTP thuộc lĩnh vực ngành quản lý;
b) Phối hợp với UBND các cấp chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường các cấp, Công ty quản lý các chợ Đà Nẵng làm tốt nhiệm vụ quản lý, kiểm tra việc thực hiện các quy định về bảo đảm VSATTP đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và xây dựng điểm các chợ, khu ẩm thực bảo đảm VSATTP;
c) Chủ động phối hợp thực hiện nhiệm vụ thành viên của BCĐ.
5. Sở Khoa học và Công nghệ
a) Chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành xây dựng các văn bản, tiêu chuẩn địa phương; nghiên cứu áp dụng các văn bản, tiêu chuẩn nhà nước, nước ngoài trong công
bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa, trong sản xuất và kinh doanh của các cơ sở thực phẩm;
b) Là cơ quan đầu mối giúp UBND thành phố trong công tác nghiên cứu khoa học về lĩnh vực VSATTP, đưa nghiên cứu khoa học về VSATTP vào phục vụ đời sống;
c) Chủ động phối hợp thực hiện nhiệm vụ thành viên của BCĐ.
6. Sở Công nghiệp
a) Xây dựng quy định lộ trình áp dụng và chỉ đạo thực hiện việc áp dụng hệ thống bảo đảm VSATTP theo GMP, HACCP đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, các bếp ăn tập thể thuộc các doanh nghiệp do ngành quản lý;
b) Tăng cường công tác tuyên truyền, phối hợp thanh tra, kiểm tra, kiểm soát về ô nhiễm thực phẩm nhằm phòng chống và khắc phục hậu quả ngộ độc thực phẩm tập thể có thể xảy ra;
c) chủ động phối hợp thực hiện nhiệm vụ thành viên của BCĐ.
7. Sở Giáo dục và Đào tạo
a) Xây dựng quy định lộ trình áp dụng và chỉ đạo thực hiện việc áp dụng hệ thống bảo đảm VSATTP theo GMP, GHP và HACCP đối với các bếp ăn tập thể thuộc trường mầm non và tiểu học bán trú; phối hợp với các cơ quan chức năng và UBND quận, huyện, xã, phường đóng trên địa bàn đảm bảo môi trường văn hoá, sạch đẹp tại các cổng trường, thực hiện các giải pháp về cấm loại hình thức ăn đường phố kinh doanh trước cổng trường. Tuyệt đối không để các cơ sở dịch vụ ăn uống không đủ điều kiện VSATTP cung ứng các dịch vụ ăn uống trong các trường học;
b) Đưa nội dung bảo đảm VSATTP, vệ sinh cá nhân trong ăn uống vào chương trình hướng dẫn trong khoá học, gắn với phong trào dạy tốt, học tốt và các phong trào khác của ngành giáo dục;
c) Tăng cường công tác tuyên truyền giáo dục:
- Tổ chức các lớp tập huấn để triển khai các văn bản pháp luật, quy định về VSATTP nhằm nâng cao nhận thức và cung cấp kiến thức cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên và cấp dưỡng trong các đơn vị trường học có bán trú;
- Lồng ghép các kiến thức về VSATTP, vệ sinh cá nhân, văn hóa trong ăn uống, thông qua các môn học (tiểu học); các hoạt động có chủ đích, vui chơi (mầm non) trong chương trình chính khóa;
d) Tăng cường công tác quản lý nhà nước về VSATTP:
- Phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng có liên quan để triển khai tốt công tác kiểm tra – thanh tra việc thực hiện VSATTP trong các trường tiểu học, mầm non, lớp mẫu giáo, các nhóm trẻ gia đình nhằm phòng tránh ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, đồng thời nâng cao sức khỏe cho học sinh;
- Xây dựng quy định về VSATTP và quy chế «Bếp ăn 1 chiều» để đảm bảo VSATTP theo GMP và HACCP;
- Phối hợp với ngành y tế để kiểm tra cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP đối với các bếp ăn trong các trường học có tổ chức bán trú;
- Phối hợp với các cấp chính quyền địa phương xây dựng cơ sở vật chất nhằm đảm bảo các điều kiện VSATTP ở các trường học;
- Thường xuyên sơ kết, tổng kết để rút kinh nghiệm và nâng cao hiệu quả quản lý VSATTP trong các trường học trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
8. Sở Văn hoá - Thông tin
a) Phối hợp với Sở Y tế và các ban, ngành liên quan tuyên truyền, phổ biến kiến thức và pháp luật về VSATTP;
b) Tăng cường quản lý nhà nước về quảng cáo đối với thực phẩm; phối hợp thanh tra các hoạt động về quảng cáo VSATTP không đúng với quy định của pháp luật;
c) Chỉ đạo các Phòng Văn hóa Thông tin truyền thanh từ quận, huyện đến xã, phường, tổ chức các đội thông tin lưu động, dành thời lượng, thời gian phát sóng phù hợp để phổ biến kiến thức bảo đảm VSATTP cho nhân dân.
Sở Kế hoạch và Đầu tư
a) Tham mưu cho UBND thành phố xây dựng kế hoạch, đề xuất kinh phí và phối hợp với Sở Y tế kêu gọi các nguồn tài trợ nước ngoài cho công tác VSATTP trên địa bàn thành phố;
b) Phối hợp với Sở Y tế trong việc cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về VSATTP và cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. Hàng quý, thông báo cho Sở Y tế danh sách các doanh nghiệp sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm đã được Sở kế hoạch và Đầu tư cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh để phối hợp trong công tác quản lý, thanh tra, kiểm tra.