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Não explica a razão de se afetar o restaurante de , nas Festas da Agonia, a um batizado, apenas esclarece, que a pessoa com qual foi feito o acordo era conhecida e pagou o serviço no restaurante da A..  Na verdade, pese embora a sua qualidade de Técnico Oficial de Contas não apresenta dados objetivos, através dos registos da contabilidade, do número de pessoas e refeições que comportam os estabelecimentos, qual o n. médio de refeições servidas, os preços fixados no estabelecimento, o tipo de refeição relacionado com a rotação das mesas, enfim, factos objetivos que permitissem alocar aos factos provados o que invoca nos artigos 4 a 5 da p.Aliás nem a projeção que invoca ter feito aparece nos autos de forma a perceber-se o raciocínio que rebate as operações e os critérios erigidos pela inspeção.