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1 Na primeira fase, a ré constatou que algumas pêras rocha entregues pela autora apresentavam:  «Stenfiliose»: que é quase indetectável a olho nu e que evolui na câmara frigorífica e provoca podridões;  «Psilas»: a pêra fica preta e sem qualidade;  «Pedrado»: fungo que torna a pele da pêra preta;  «Acastanhamento interno»: provoca o apodrecimento;  «Cochonilha de S. José»: provoca pintas vermelhas que levam à depreciação e apodrecimento;  pouca dureza;  "batidas”; "feridas”; "roçados”; "carepa”; "pedúnculo partido ou ausente”; "excesso de maturação”; "moles”, "desidratados”; "podridões”; "escaldão solar”; "deformações”, "suja com terra”, e "roçados”.