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Ora, ouvida a gravação do depoimento, constata-se que a testemunha referiu, no relevante, como a própria Apelante extrata, que: «) especificamente a partir do minuto 100):  "ele conduzia; trabalhava nas vinhas com o tractor” minuto 100);  "fazia o trabalho todo rural; actualmente não faz” 107);  "actualmente tem de pagar a terceiros para o fazer” minuto 110);  "ele não consegue fazer o trabalho rural” minuto 125);  "ele fazia vindima, lavrar, deitar herbicida, sulfato, essas coisas todas” minuto 135);  "cortar as videiras sou eu que tenho feito; mais algumas pessoas que me ajudam e outras que a gente paga para fazer esse trabalho” minuto 113);  "actualmente essas pessoas estão a ganhar 40,00€ por dia” minuto 125);  "quando não é serviços mais complicados; que é entre os 50,00€ e os 60,00€” minuto 145);  perguntada sobre se as pessoas vão lá mais de 10 dias por ano, respondeu "Ah, mais mais de 10 dias por ano” minuto 225);  perguntada "20 dias por ano?”, respondeu "Sim, nesta altura se calhar é o mês todo a fazer o serviço; nas outras alturas não” minuto 228);  perguntada "podemos falar em 40 dias por ano?”, respondeu "Ah, mais” minuto 240);  perguntada sobre se faz contratos com as pessoas que diz que vão trabalhar para ela e para o seu marido, respondeu que "Não; lá na terra não se faz esse tipo de contrato; são pessoas que trabalham diariamente no campo e não têm contrato” minuto 240).».