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Os Peritos da P. sublinham em vários momentos que, atenta a insuficiência da documentação fornecida pela Autora/Recorrida, as conclusões do estudo económicorealizado, para apurarem uma estimativa sobre o valor da mercadorias consumidas pelofogo, seriam sempre muito limitadas, devido ao facto de não lhes terem sido facultadas,entre outras, as facturas de aquisição da mercadoria existente em stock, o que condicionava a análise efectuada, na medida em que não lhes permitiram aferir se o valor contabilísticodos stocks, que a A./Recorrida fez constar das IES´s, seria, ou não, coerente com essasmesmas facturas de aquisição: tal como o Colégio de Peritos anos mais tarde concluiu, napendencia destes autos!