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Ora, se é verdade que se deu como provado que a R. contratou a A. para trabalhar num estabelecimento hoteleiro que abriu logo após a celebração do contrato de trabalho, certo é também que do contrato nada consta quanto ao facto de a R. ter ou não) menos de 750 trabalhadores ao seu serviço sendo o Código do Trabalho, para que as partes remeteram nesse contrato, expresso quanto a essa exigência, no que constitui uma inovação em relação ao Código do Trabalho de 2003 e algo criticável por ser "arbitrário” e não corresponder à noção de "grande empresa para o Código” – MARIA DO ROSÁRIO PALMA RAMALHO, Direito do Trabalho, Parte – Situações Laborais Individuais, 3, Edição, Coimbra, 2010, p. o que se desconhece em absoluto e deveria ter sido feito constar do respetivo contrato de trabalho.