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27 - Mais, está ainda dado como provado que o sinistrado seria o encarregado chefe, mas não apurou o douto tribunal recorrido que funções estarão contidas no exercício da categoria profissional de encarregado chefe, sendo certo que de acordo com a Convenção Colectiva de Trabalho entre a ... — Associação Nacional de Serviços de Limpeza a Seco, Lavandaria e Tinturaria e a  — Federação dos Sindicatos dos Trabalhadores de Serviços, publicada no Boletim do Trabalho e Emprego n. 8 de 8/2/2010, não existe a categoria profissional de encarregado Chefe, mas sim a categoria profissionalde Técnico de manutenção, o qual executa peças, monta, repara e conserva vários tipos de máquinas e motores e outros conjuntos mecânicos.