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1 Este é um facto cuja veracidade é inabalável e foi este o facto que foi publicado no estudo divulgado pela R.  1 A veracidade deste facto e a qualidade e rigor dos testes laboratoriais que ele conduziram não é afastada pelo facto de a A. ter mandado analisar uma amostra, que ela própria retirou do Depósito 8, mesmo que o azeite contido nesse depósito 8 tenha servido para encher as garrafas embaladas com os Lotes que foram testados pela R.  1 Esta situação apenas permite demonstrar que, alegadamente, à data do engarrafamento, o Azeite que se encontrava no depósito 8, apresentava os seguintes valores: "Mediana do defeito – Virgem Extra; Mediana do frutado 3,2; ésteres etílicos 28;”  1 Confrontadas com estas situações, as Eng.s Dulce depoimento gravado em 2020/11/19 das 10:36:10 a 12:27:04, entre os minutos 24:10 a 57:49 e 58:56 a 59:31, a Eng, Helena Alegre depoimento gravado em16/10/2020 de 10:57:56 a 11:45:47 do minuto 19:50 a 21:30 e a Eng.