Decision ID: 31605328-c7ae-4e63-8d78-baf43c76027e
Year: 1997
Language: fr
Court: VD_TC
Chamber: VD_TC_031
Canton: VD
Region: Région lémanique
Law Area: public_law

Vu les faits suivants:
A. La Société Sorim SA est propriétaire des parcelles nos 2'515, 2'543 et 2'544 du cadastre de la commune d'Ormont-Dessus. Ces parcelles, entourées par la forêt et deux ruisseaux qui longent les limites est et ouest du secteur, sont situées dans la partie nord de la commune, au lieu-dit "En La Moillez", à environ 100 mètres à l'ouest de la ligne de télécabine d'Isenau. La Société Sorim SA souhaite réaliser un projet d'aménagement et d'équipement en vue de la réalisation d'un lotissement. Le plan d'extension partiel du secteur "Vers le Clédard", approuvé par le Conseil d'Etat le 25 mars 1988, délimite l'aire forestière entourant et grevant en partie les parcelles no 2'515 2'543 et 2'544 au lieu dit "En la Moillez". Le solde de ces parcelles a été classé en zone de chalets, selon le règlement communal sur le plan d'extension partiel, secteur "Vers le Clédard", également approuvé par le Conseil d'Etat le 25 mars 1988 (ci-après règlement communal). L'art. 23 du règlement communal régit l'aire forestière de la manière suivante:
"Art. 23 Toutes les parties boisées (forêts, rideau d'arbres, haies, etc.) sont soumises à la législation forestière ou à la loi sur la protection de la nature, des monuments et des sites. Les fonds régis par la loi forestière sont caractérisés par l'interdiction de déboiser et de bâtir à moins de 10 m de la lisière."
B. L'ancienne propriétaire des parcelles no 2'515, 2'543 et 2'544, la société Les Diablerets-Belvédère SI, a présenté le 14 septembre 1988 une première demande de défrichement d'une surface de 1'930 m2 sise au sud-est et en aval des parcelles no 2515 et 2543. La surface proposée en compensation se trouvait tout au nord de la parcelle no 2543. Le Service des forêts avait formulé un préavis favorable le 14 décembre 1988; la Conservation de la faune relevait cependant que le reboisement devait se faire en étoffant le cordon boisé le long du ruisseau, le franchissement prévu du ruisseau par la route d'accès devant se faire par un pont et non un voûtage. Cependant, le Service de l'aménagement du territoire précisait qu'il était nécessaire de modifier le plan du secteur "Vers le Clédard" afin d'affecter "le terrain récupéré à la construction".
C. Une modification du plan partiel d'affectation du secteur "Vers le Clédard", concernant les zones au lieu-dit "En La Moillez", a été approuvée par le Conseil d'Etat le 26 janvier 1990; la modification visait à transférer une partie de la zone chalet des trois parcelles en cause, située à proximité des ruisseaux, en aire forestière et à transférer l'aire forestière sur laquelle le déboisement était prévu en zone de chalet selon le règlement communal. Le résultat de l'examen préalable de la modification du plan par les services de l'Etat, communiqué à la commune le 6 mars 1989 comportait les précisions suivantes au sujet du défrichement:
"la modification prévue est conforme aux dispositions prises au plan forestier (accord de principe pour le défrichement). Nous rédigerons l'autorisation de défrichement au terme de la consultation et de l'enquête publique et nous prions l'autorité municipale de nous informer du résultat de l'enquête publique."
L'enquête publique de la modification du plan "Vers le Clédard", ouverte du 5 mai au 5 juin 1989, n'a suscité aucune opposition.
D. Le projet de lotissement et d'équipement des trois parcelles de la société Les Diablerets-Belvédère SI a été mis à l'enquête publique dès le 16 novembre 1990. Le dossier de la demande de permis de construire comportait une étude géologique générale sur le glissement touchant l'ensemble du domaine de Belvédère, réalisée à la demande de la société Les Diablerets Belvédère SI. Sur les 12 sondages nécessaires à l'étude, seuls trois sondages ont été réalisés sur les parcelles en cause (sondages no I.2, I.3 et S.12). La Ligue vaudoise pour la protection de la nature a formé une opposition à ce projet le 30 novembre 1990; à son avis, les terrains en question formaient une vaste zone humide avec une végétation de marais; la faune devait ainsi être protégée et les drainages proscrits; de plus, des glissements de terrain étaient possibles. Le Service des forêts et de la faune a refusé de délivrer l'autorisation de défrichement le 6 février 1991 en formulant notamment les remarques suivantes:
(...) Le projet prévoit de franchir le ruisseau par un voûtage. Il prévoit également la destruction d'une prairie humide d'un grand intérêt pour la faune (...)
(...) Le voûtage sera remplacé par un pont (...)
(...) Un périmètre de prairie humide devra être maintenu sur le site. Une séance sur place en présence du Conservateur de la faune devra être organisée pour définir les limites du secteur à conserver (...)
(...) La demande de défrichement, présentée en 1988, était subordonnée à la modification du PEP "Vers le Clédard". Nous avions demandé à être informés du résultat de cette procédure (voir lettre du SAT datée du 6 mars 1989). Ce n'est qu'aujourd'hui que nous apprenons que cette opération est terminée. L'autorisation de défrichement sera donc rédigée dès que possible. En attendant, le permis de construire doit être refusé et les travaux ne peuvent pas commencer.(...)"
E. Lors d'une séance du 17 avril 1991 réunissant les représentants des services et autorités concernés ainsi que de la société propriétaire, il a été décidé de confier au biologiste Raymond Delarze, la tâche de désigner les zones humides d'importance locale et régionale qui mériteraient d'être protégées; les frais de l'étude devaient être pris en charge par la Section protection de la nature du Département TPAT.
F. Le premier avocat mis en oeuvre par la Société Sorim SA, devenue entre temps propriétaire des terrains, est intervenu par lettre du 3 mai 1991 auprès de la Municipalité d'Ormont-Dessus (ci-après la municipalité) pour s'opposer à la mise en oeuvre d'une expertise et pour demander l'octroi du permis de construire, demande qui a été renouvelée en octobre 1991. Interpellé par la municipalité, le Service des forêts et de la faune rappelait dans une lettre du 29 novembre 1991 l'état des différentes démarches en cours en précisant que si le problème du voûtage avait pu être résolu d'entente entre le bureau technique mis en oeuvre par la société constructrice et la Conservation de la faune, la question de la délimitation d'un périmètre de prairies humides restait en suspens. La Société Sorim SA a donné ensuite son accord à la mise en oeuvre de l'expertise par lettre de son conseil du 16 janvier 1992. L'expert Raymond Delarze a déposé son rapport en août 1992.
En septembre 1993, le conseil de Sorim SA a demandé au Service des forêts et de la faune de délivrer l'autorisation de défrichement sollicitée en 1988, ce à quoi le service s'est opposé en relevant que la nouvelle législation forestière imposait une enquête publique. Le service rappelait en outre, par une lettre du 21 octobre 1993, qu'il avait demandé au constructeur de présenter sur la base de l'expertise Delarze, des propositions de protection ou éventuellement de compensation des valeurs naturelles touchées par le défrichement.
G. Entre temps, d'importants travaux de drainage ont été effectués sans autorisations par la société propriétaire en été 1993 sur les trois parcelles en cause. A nouveau mandaté pour déterminer l'ampleur et l'impact de ces travaux sur le milieu naturel, l'expert Raymond Delarze a relevé qu'un réseau de 500 m. de fossés avait été creusé avec une pelle mécanique légère puis raccordé à une canalisation déversant les eaux ainsi récoltées dans l'un des ruisseaux. La partie la plus intéressante du biotope avait été touchée par les fossés drainant et aucun refuge pour les espèces sensibles n'avait été épargné.
Par une lettre adressée le 16 août 1994 à la Société Sorim SA, le Service des forêts et de la faune relevait qu'aucune proposition de protection ou de compensation des milieux naturels touchés ne lui avait été soumise; la Conservation de la faune avait donc délimité elle-même le périmètre sensible à protéger par une décision du 28 juillet 1994. Cette décision est entrée en force sans avoir fait l'objet d'un recours. En date du 29 novembre 1994, la Conservation de la faune informait Sorim SA qu'elle préciserait favorablement à la demande de défrichement dans la mesure où les travaux de remise en état du terrain seraient effectués à brefs délais et que la nouvelle proposition d'aménagement maintiendrait intégralement la zone marécageuse qui avait été délimitée.
H. Le 7 avril 1995, Sorim SA a déposé une demande de permis de construire en vue de réaliser l'équipement du lotissement. Le plan du 29 mars 1995, dressé pour nouvelle enquête, prévoyait notamment de défricher 1'930 m2 de forêt humide afin d'aménager un accès aux parties inférieures du terrain et de créer des parcelles de forme constructible dans la zone de terrain moins humide; un reboisement de même surface était prévu. Le projet d'aménagement et d'équipement des parcelles no 2'515, 2'543 et 2'544, ainsi que la demande de défrichement ont été mis à l'enquête publique du 21 avril 1995 au 9 mai 1995; celle-ci a suscité deux oppositions.
I. La première opposition, du 9 mai 1995, émanait de la Ligue vaudoise pour la protection de la nature. Elle a fait valoir que le projet prévoyait d'affecter 33'950 m2 en zone à bâtir, sur une surface totale de 46'998 m2; en outre, au droit de l'accès inférieur, il était prévu de défricher 1'930 m2 de forêt et de combler les ravins existants. Par ailleurs, l'équipement de parcelles constructibles impliquait des drainages importants car presque toute la surface concernée était plus ou moins humide; en raison de l'importance des autres travaux prévus aux alentours, il était, selon elle, impossible de conserver la zone dans un état naturel satisfaisant. De plus, le site se prêtait mal à la construction d'habitations parce qu'il resterait humide et que la zone était instable et menacée par des glissements de terrain. Elle a également fait valoir que le bas-marais était d'importance en tous cas régionale et protégé par la législation existante; il devrait en outre figurer au plan d'affectation communal comme zone protégée ou à protéger dans le sens des exigences des lois fédérale et cantonale sur l'aménagement du territoire. Elle a ajouté que le drainage des marais était à proscrire de façon générale parce qu'il aggravait les crues et diminuait l'étiage des ruisseaux et rivières en supprimant des zones où l'eau était retenue en cas de fortes pluies puis libérées progressivement en période de sécheresse. Enfin, elle a demandé que le site marécageux "La Moille" soit transféré de la zone constructible en zone protégée.
La deuxième opposition émanait de Luc-Etienne Rossier, propriétaire de la parcelle no 2'535; il s'opposait au boisement de 1'280 m2 sis à l'ouest de celle-ci, au motif que la distance légale de 10 m. à la lisière n'était pas respectée par rapport à son chalet sis sur la parcelle voisine no 2535.
J. Par décision du 20 novembre 1995, le Service des forêts, de la faune et de la nature a levé partiellement l'opposition de la Ligue vaudoise pour la protection et il a admis l'opposition de M. Luc-Etienne Rossier. Il n'a autorisé que le défrichement nécessaire à la réalisation de l'accès inférieur sur une surface maximale de 650 m2 (parcelles no 2'515, 2'543 et 3'724) afin d'éviter la création d'un reboisement compensatoire trop proche du bâtiment de l'opposant.
Concernant l'opposition de la Ligue vaudoise pour la protection de la nature, le Service des Forêts, de la faune et de la nature a considéré que le défrichement au droit de l'accès inférieur était conforme au plan partiel d'affectation du 26 janvier 1990, qu'elle n'avait pas contesté. En outre, le défrichement était sollicité pour accéder aux lots situés en grande partie hors de la zone sensible et le refus de l'autorisation de défricher rendrait inconstructible les lots situés dans les secteurs les moins dommageables; le boisé à défricher était en outre dominé par l'aulne blanc et le frêne, et constituait un type de boisement typique des bords de ruisseaux de la région. En conséquence, il a estimé que l'intérêt de la société propriétaire à la mise en valeur d'une partie au moins des trois parcelles en cause pouvait être considéré comme prépondérant sur l'intérêt existant à la conservation de la surface forestière concernée. Il a par ailleurs accompagné sa décision d'un certain nombre de conditions.
K. Le 27 novembre 1995, la Ligue vaudoise pour la protection de la nature, section de la Ligue suisse pour la protection de la nature (ci-après: la ligue vaudoise pour la protection de la nature) a recouru contre cette décision auprès du Tribunal administratif en son nom ainsi qu'au nom de la Ligue suisse pour la protection de la nature. Elle n'a pas contesté l'argument selon lequel elle n'était pas intervenue au moment de l'enquête sur le plan d'affectation; cependant, elle a fait valoir que tous les éléments importants relatifs au plan d'affectation n'avaient pas été examinés correctement par les services de l'Etat car le problème posé par la présence d'une zone humide avait été décelé seulement après son intervention lors de l'enquête sur les travaux d'équipement. Le défrichement, même réduit à 650 m2, touchait la forêt riveraine dans sa partie la plus large et son impact était donc important. Par ailleurs, l'équipement de parcelles constructibles impliquait des drainages importants en raison du fait que toute la surface concernée était plus ou moins humide. La délimitation de la zone la plus sensible avait été faite par le Centre de conservation de la faune alors que des drains étaient efficaces depuis une année et avaient entraîné une grave dégradation du marais; or, cette zone aurait dû être délimitée sur la base de l'expertise botanique et non sur la base de l'observation d'un état déjà dégradé; la recourante a donc demandé que le périmètre de protection de l'expertise botanique soit retenu et non le périmètre réduit par la suite. Elle a encore fait valoir qu'il était difficilement concevable de conserver toute la zone dans un état satisfaisant en raison de l'importance des travaux envisagés; selon un cas similaire jugé par le Tribunal administratif à Corsier-sur-Vevey, le classement d'un terrain en zone constructible ne donnait ni le droit d'effectuer un défrichement, ni celui de détruire des biotopes. Par ailleurs, elle a estimé que le site se prêtait mal à la construction d'habitations, en raison de son instabilité et de ses problèmes hydrologiques. En outre, le marais de "La Moille" était un bas-marais qui constituait un biotope protégé par la loi; le drainage des marais aggravait les crues et diminuait l'étiage des ruisseaux et rivières en supprimant des zones où l'eau était retenue en cas de fortes pluies puis libérée progressivement en période de sécheresse. Enfin, l'étude du plan d'affectation cantonal devait permettre de revoir l'aménagement de toute la zone adjacente au site "En la Moillez" en tenant compte des exigences de protection des zones humides et des possibilités de construction. La recourante a conclu à l'annulation de la décision du Service des forêts, de la faune et de la nature du 20 novembre 1995, autorisant un défrichement de 650 m2; à son avis, la protection de l'entier de la zone humide devait être assurée et garantie à long terme et à la révision entière des problèmes liés à l'équipement dans un cadre plus large en les intégrant à l'étude du Plan d'affectation cantonal 286.
Par lettre du 16 janvier 1996, la municipalité a précisé qu'elle n'avait pas d'observation à formuler sur le recours et qu'elle souhaitait délivrer le permis de construire sollicité par la société propriétaire. Le 13 février 1996, la Conservation de la nature et la Conservation de la faune se sont déterminées sur le recours. Elles ont considéré que la pesée des intérêts permettait de protéger les objets qui le méritaient et que les conditions impératives étaient suffisantes. Elles ont conclu au rejet du recours. Le 15 février 1996, le Service des forêts, de la faune et de la nature s'est déterminé sur le recours. Il a relevé que l'argumentation principale développée par la recourante avait fondamentalement trait à l'affectation du secteur "En la Moillez" en zone à bâtir; or, cette question relevait de la compétence de l'autorité municipale, du Service de l'aménagement du territoire et de l'ECA (compte tenu des risques d'instabilité du secteur). Par ailleurs, il a estimé que l'octroi d'une autorisation de défrichement pour permettre la desserte de secteurs jugés constructibles se justifiait, c'est pourquoi il a octroyé cette autorisation, mais en réduisant au minimum nécessaire la surface de défrichement. Par lettre du 5 mars 1996, le Service de l'aménagement du territoire s'est à son tour déterminé sur le recours. Il s'est rallié à l'argumentation de la Conservation de la faune et de la nature.
Le 11 avril 1996, Sorim SA a adressé sa réponse au recours au tribunal par l'intermédiaire de l'avocat Jean-Michel Henny. Il a fait valoir que si la zone humide n'avait pas été décelée en 1990, c'est parce que son intérêt ne paraissait pas évident; en outre, le plan des lieux démontrait que le chemin d'accès projeté passerait entre deux chalets existants et ne se trouverait pas dans un lieu sensible. Il a invoqué que le site était colloqué en zone à bâtir et que si le sol présentait des difficultés pour la construction, c'était l'expertise exigée par les services compétents qui permettrait de trancher; l'éventuelle existence d'un bas-marais d'importance régionale ne pouvait être tranchée définitivement en l'état, s'agissant d'une question de défrichement. Enfin, il a estimé que le plan d'affectation cantonal 286, destiné à maintenir une piste de ski, ne concernait pas le secteur en cause; il n'englobait que le terrain qui se trouvait de part et d'autre, dans une bande restreinte, de l'axe de la télécabine d'Isenau. Il a conclu au rejet du recours et à la confirmation de la décision attaquée.
L. Le Tribunal administratif a tenu audience à Ormont-Dessus le 28 mai 1996 en présence des représentants de la recourante, du Service des forêts, du Centre de Conservation de la faune et de la nature, de la municipalité et de la société propriétaire. Le tribunal a constaté la nature marécageuse du terrain en cause, qui constitue une prairie humide à reines des prés. Le Service des forêts a rappelé que le litige ne concernait plus que 650 m2 de défrichement. La Ligue vaudoise pour la protection de la nature a expliqué que les parcelles litigieuses constituaient une zone naturelle à protéger et qu'on ne pouvait pas construire aux limites des zones sensibles sans porter atteinte à l'ensemble, en raison des drainages; le défrichement entraînerait la destruction de la faune et la zone naturelle devait donc être préservée également dans les bords. En outre, elle a souligné que la commune disposait encore de beaucoup de terrains constructibles, dans des zones moins sensibles; elle a estimé que le terrain litigieux n'était pas apte à la construction et qu'il devait être protégé. La municipalité a confirmé que la commune disposait d'autres possibilités de construire; cependant, le terrain litigieux avait été classé en zone à bâtir; la société propriétaire se trouvait ainsi désavantagée s'il était inconstructible et la commune n'était pas en mesure de la dédommager. La société recourante a estimé que le défrichement de 650 m2 pour permettre l'accès au bas des parcelles ne se situait pas dans la zone sensible; le fait que le terrain soit inconstructible constituait une grave atteinte à son droit de propriété.
M. Il ressort des pièces produites par le Service de l'aménagement du territoire qu'un inventaire des marais de la Commune d'Ormont-Dessus a été établi le 27 juin 1994 par le Bureau d'études écologiques à Ardon; selon celui-ci, le bas-marais de "En la Moillez" (bas-marais no 1'346), situé sur la parcelle no 2'543, doit être classé d'importance nationale. Le 21 mai 1996, l'Office fédéral de l'environnement, des forêts et du paysage a confirmé que l'inventaire complémentaire du 27 juin 1994 avait mis en évidence une extension de la surface du bas-marais no 1'346, sur la parcelle no 2'543. Le réexamen de ce bas-marais selon les critères de l'Inventaire fédéral des bas-marais avait montré qu'il satisfaisait, dans sa nouvelle extension, aux critères d'importance nationale. Il a précisé que la mise au point du périmètre du bas-marais entre l'Office fédéral de l'environnement, des forêts et du paysage et le Service de protection de la nature vaudois était en cours et que le bas-marais bénéficiait de la protection transitoire prévue par l'art. 29 al. 1 let. a de l'ordonnance sur la protection de la nature et du paysage du 16 janvier 1994 (OPN).

Considérant en droit:
1. a) Selon l'art. 12 al. 1 de la loi fédérale du 1er juillet 1966 sur la protection de la nature et du paysage (LPN), dans sa teneur en vigueur depuis le 1er février 1996, les communes et les organisations d'importance nationale à but non lucratif qui existent depuis dix ans au moins et se vouent à la protection de la nature, à la protection du paysage, à la conservation des monuments historiques ou à des tâches semblables ont qualité pour recourir contre les décisions du canton ou des autorités fédérales si ces décisions peuvent, en dernière instance, faire l'objet d'un recours au Conseil fédéral ou d'un recours de droit administratif au Tribunal fédéral. Il s'agit des décisions des autorités fédérales ou cantonales relatives à l'accomplissement de tâches de la Confédération au sens de l'art. 24 sexies al. 2 Cst. et de l'art. 2 LPN (FF 1965 III 101; ATF 118 Ib consid.1c; ATF 118 Ib 381 consid.2b/cc). Le Tribunal fédéral a constaté à plusieurs reprises que l'autorité forestière cantonale accomplissait, en délivrant une autorisation de défricher, une tâche de la Confédération (ATF 108 Ib consid.5b); cela résulte clairement du texte de l'art. 2 let.b LPN. Une décision prise sur la base de la législation fédérale sur la protection des eaux en vue de protéger les eaux souterraines peut aussi relever de l'accomplissement d'une tâche de la Confédération (ATF 118 Ib 1 consid.1c). L'application de l'art. 18 al. 1bis et 18 al. 1ter LPN relatifs à la protection des rives, des roselières et des marais ainsi que l'application de l'art. 18b LPN concernant les biotopes d'importance régionale et locale, constituent également des tâches fédérales attribuées aux cantons (ATF 120 Ib 30 consid.2c); les cantons reçoivent un mandat impératif de veiller à la protection de l'entretien de ces objets (ATF 116 Ib 203 consid.3a). Par ailleurs, le Conseil fédéral désigne les organisations qui ont qualité pour recourir (art. 12 al. 2 LPN).
b) En l'espèce, la réalisation du projet litigieux implique un défrichement et nécessite ainsi l'octroi d'une autorisation de défrichement au sens de l'art. 5 al. 2 LFo statuant sur la conformité des travaux aux règles du droit fédéral sur les forêts. Les travaux projetés concernent en outre une zone humide avec une végétation de marais et ils touchent également des rives naturelles. Les art. 18 et 21 LPN prévoient respectivement la protection d'espèces animales et végétales et la protection de la végétation des rives; les travaux en cause supposent donc aussi une autorisation spéciale au sens de l'art. 22 LPN ainsi qu'une autorisation spéciale au sens de l'art. 8 de la loi fédérale sur la pêche du 21 juin 1991. On est ainsi en présence de tâches fédérales au sens de l'art. 2 let.b LPN dès que l'autorité cantonale doit appliquer les règles du droit fédéral en matière de défrichement, de suppression de la végétation des rives ou d'intervention technique dans les cours d'eau (ATF 112 Ib 76, 107 Ib 355, 98 Ib 16, 96 I 564 et 691).
c) La Ligue suisse pour la protection de la nature est une association d'importance nationale qui se voue à la protection de la nature au sens de l'art. 12 LPN (ATF 117 Ib 97 ss); elle figure dans la liste des organisations de protection de l'environnement habilitées à recourir établie par le Conseil fédéral (ch. 6 de l'annexe à l'ordonnance du 27 juin 1990 relative à la désignation des organisations de protection de l'environnement habilitées à recourir - ODOP, RS 814.076). Une organisation d'importance nationale peut recourir auprès de l'autorité de dernière instance cantonale par l'organe de sa section cantonale (ATF 118 Ib 299 consid. 2b-d; ATF 117 Ib 140; ATF 116 Ib 431). Dans un arrêt concernant la Ligue neuchâteloise pour la protection de la nature, le Tribunal fédéral a précisé que le rapport étroit entre cette dernière et la Ligue suisse pour la protection de la nature ressortait de leurs statuts; par exemple, les buts de la Ligue neuchâteloise étaient ceux de la Ligue suisse et la qualité des membre de la première association entraînait automatiquement celle de membre de la seconde; il résultait par ailleurs clairement des statuts de la Ligue suisse que les sections cantonales exerçaient une certaine fonction organique; pour des motifs d'organisation de ses activités, une telle association nationale devait pouvoir déléguer à ses sections cantonales diverses tâches, en particulier la surveillance des publications officielles d'autorisations et la rédaction des oppositions, le cas échéant, et des actes de recours cantonaux. Les exigences pour le respect des formes et délais d'intervention dans les procédures cantonales, auxquelles l'association nationale a l'obligation de participer pour ensuite être admise à exercer son droit de recours au Tribunal fédéral, impliquait une telle répartition des tâches; dans ces conditions, force était d'admettre que la section cantonale pouvait agir comme organe de l'association d'importance nationale (ATF 118 Ib 300 consid.2c). En l'espèce, la Ligue suisse pour la protection de la nature peut donc valablement recourir devant le Tribunal administratif par l'intermédiaire de la Ligue vaudoise pour la protection de la nature.
d) En outre, suivant l'art. 90 de la loi vaudoise du 10 décembre 1969 sur la protection de la nature, des monuments et des sites (LPNMS), les associations d'importance cantonale, qui, aux termes de leurs statuts, se vouent à la protection de la nature, des monuments et des sites, ont qualité pour recourir contre les décisions prises en application de la présente loi et susceptibles de recours. En l'espèce, la Ligue vaudoise pour la protection de la nature est une association d'importance cantonale qui se voue à la protection de la nature, des monuments et des sites au sens de l'art. 90 LPNMS; en outre, les travaux litigieux touchant une zone marécageuse et nécessitant une autorisation au sens de l'art. 7 LPNMS, la Ligue vaudoise pour la protection de la nature a aussi qualité pour recourir auprès du Tribunal administratif.
2. La première demande d'autorisation de défricher a été déposée en 1988; elle a donné lieu à la modification du plan partiel d'affectation "Vers le Clédard", approuvée par le Conseil d'Etat le 26 janvier 1990 sans opposition. La question se pose de savoir si cette modification du plan d'affectation a force de chose jugée sur la question de principe du défrichement si elle empêchait toute remise en cause du principe du défrichement lors de la procédure prévue à cet effet par la législation forestière.
a) L'art. 18 al. 3 de la loi fédérale sur l'aménagement du territoire du 22 juin 1979 prévoit que l'aire forestière est définie et protégée par la législation sur les forêts. L'ancienne loi fédérale concernant la haute surveillance de la Confédération sur la police des forêts du 11 octobre 1902 (LFor) n'était cependant pas coordonnée avec le droit en matière d'aménagement du territoire. La nouvelle loi fédérale sur les forêts du 4 octobre 1991 (LFo) est entrée en vigueur le 1er janvier 1993; l'un de ses objectifs premiers était de redéfinir la limite entre l'aménagement du territoire et les forêts et de coordonner les procédures à appliquer lorsqu'une collaboration entre les deux était indispensable (voir message du Conseil fédéral précité in FF 1988 III, p. 180).
Selon l'art. 12 LFo, l'insertion de forêts dans une zone d'affectation est subordonnée à une autorisation de défricher. Il convient en effet de signaler dans les plans directeurs les empiétements prévisibles sur la forêt; ces plans doivent être justifiés et commentés au moyen d'études de besoin, de considération sur le choix de l'emplacement et d'analyses concernant les priorités à accorder. Lorsque le projet se concrétise au point que le plan directeur doit être converti en un plan d'affectation, il faut procéder à l'examen définitif des intérêts en présence et accepter ou refuser le défrichement; cette manière de procéder constitue un instrument utile pour examiner les intérêts en présence dans le cadre de la procédure de défrichement (voir message du Conseil fédéral concernant la loi fédérale sur la conservation des forêts et la protection contre les catastrophes naturelles du 29 juin 1988, FF 1988 III, p. 181).
b) L'art. 56 al. 1 LFo soumet les procédures pendantes lors de l'entrée en vigueur de la loi au nouveau droit. La question doit donc être examinée à la lumière des nouvelles dispositions de la LFo. Comme on l'a vu, l'art. 12 LFo dispose que l'insertion de forêts dans une zone d'affectation est subordonnée à une autorisation de défricher. Il ressort de ces dispositions que l'autorisation de défricher est la première étape à accomplir; sur la base de cette autorisation, un plan d'affectation peut être élaboré. Selon la jurisprudence rendue sous l'ancien droit, un terrain forestier compris dans une zone à bâtir d'un plan d'affectation reste une aire forestière dont le défrichement est soumis à l'autorisation prévue par les dispositions relatives à la police des forêts (voir ATF 101 Ib p. 313 ss). Or, le plan d'extension partiel du secteur "Vers le Clédard" du 25 mars 1988 et sa modification du 26 janvier 1990 ont été élaborés et adoptés sous l'empire de l'ancienne législation forestière; les déboisements prévus n'ont pas fait l'objet d'une autorisation de défricher.
c) Le projet d'aménagement de la société Les Diablerets-Belvédère SI a été mis à l'enquête publique du 16 novembre 1990 au 5 décembre 1990 et la Ligue vaudoise pour la protection de la nature a formé opposition au défrichement le 30 novembre 1990. Le Service des forêts et de la faune et de la nature a refusé de délivrer l'autorisation de défricher par décision du 6 février 1991. Cette décision n'a pas été contestée. Le nouveau projet intégrant le périmètre de protection de la zone humide a été mis à l'enquête publique du 21 avril au 9 mai 1995 et il a suscité une nouvelle opposition de la Ligue vaudoise pour la protection de la nature. Par décision du 20 novembre 1995, le Service des forêts, de la faune et de la nature a levé l'opposition en estimant que le principe du défrichement ne pouvait plus être remis en cause du moment que le projet présenté était conforme à la modification du plan partiel d'affectation du secteur "Vers le Clédard" du 26 janvier 1990.
La modification du plan partiel d'affectation du 26 janvier 1990 prévoit bien une aire forestière à transférer en zone de chalets et, inversement, une zone de chalet à transférer en aire forestière; mais ce plan renvoie au règlement communal dont l'art. 23 précise que toutes les parties boisées sont soumises à la législation forestière, laquelle soumet le défrichement à autorisation spécifique. Il est vrai que la modification du plan partiel d'affectation du secteur "Vers le Clédard" a fait l'objet d'une enquête publique; cependant, le document même du plan qui a été mis à l'enquête du 5 mai au 5 juin 1989 ne contient pas les données essentielles d'une demande de défrichement; en particulier, il ne comporte aucune indication sur la nature et les surfaces de forêt à déboiser, sur la motivation de la demande et le but du défrichement ni même enfin sur les conditions du reboisement en ce qui concerne tant la qualité que les délais. La procédure d'adoption du plan partiel d'affectation modifiant les zones au lieu-dit "En la Moillez" ne peut donc se substituer à la procédure applicable à une demande de défrichement et l'approbation de ce plan par le Conseil d'Etat ne déploie pas les effets juridiques d'une autorisation de défricher.
3. a) L'art. 5 al. 1 LFo pose le principe de l'interdiction des défrichements; cependant, une autorisation peut être accordée à titre exceptionnel au requérant qui démontre que le défrichement répond à des exigences primant l'intérêt à la conservation de la forêt à condition que l'ouvrage pour lequel le défrichement est sollicité ne puisse être réalisé qu'à l'endroit prévu, que l'ouvrage remplisse, du point du vue matériel, les conditions posées en matière d'aménagement du territoire, que le défrichement ne présente pas de sérieux dangers pour l'environnement (al. 2). En outre, des motifs financiers, tel que le souhait de tirer du sol le plus gros profit possible ou la volonté de se procurer du terrain bon marché à des fins non forestières, ne sont pas considérés comme des raisons importantes (al. 3); les exigences de la protection de la nature et du paysage doivent être respectées (al. 4). La réalisation de ces conditions ne doit être admise qu'avec retenue, l'autorisation de défricher constituant une exception au principe de la conservation de l'aire forestière (voir ATF 113 Ib 411). Selon l'art. 6 al. 1 lettre a LFo, les dérogations sont accordées par les cantons pour les surfaces de 5'000 m2 ou moins. Concernant la procédure d'autorisation de défrichement, l'art. 5 de l'Ordonnance sur les forêts du 30 novembre 1992 (OFo) précise que la demande de défrichement doit être présentée à l'autorité forestière cantonale compétente (al. 1); celle-ci la publie et dépose le dossier publiquement; les parties peuvent formuler une opposition pendant l'enquête publique (al. 2). Par ailleurs, tout défrichement doit être compensé en nature dans la même région, principalement avec des essences adaptées à la station (art. 7 al. 1 LFo). Cette compensation doit d'abord être quantitative, mais elle doit également être qualitative dans ce sens qu'il s'agit de compenser les fonctions de la forêt défrichée (message du Conseil fédéral du 29 juin 1988, op. cit., p. 177). La compensation offerte, même si elle s'avère favorable sur le plan quantitatif, ne saurait cependant justifier à elle seule l'octroi d'une autorisation de défricher (ATF 113 Ib 413).
b) L'art. 5 LFo reprend pour l'essentiel les conditions posées sous l'empire de l'ancienne législation forestière; on peut donc se référer à la jurisprudence rendue en application de l'ancien droit. Selon la jurisprudence du Tribunal fédéral, l'autorisation de défrichement doit reposer sur une pesée globale des intérêts en présence (ATF 117 Ib 325; voir également ATF 119 Ib 397). L'existence d'un besoin prépondérant, primant l'intérêt à la conservation de la forêt doit être prouvé (ATF 108 Ib 267). La jurisprudence fédérale précise que si le tourisme représente dans certaines régions une branche économique très importante et que le promouvoir n'est pas un but étranger à la législation fédérale (voir notamment art. 1 al. 1 et 2 let. c, art. 3 al. 4 let. a LAT), la création ou le maintien d'emplois ne sauraient représenter un besoin collectif primant d'emblée l'intérêt à la conservation de la forêt (voir ATF 108 Ib 175 consid. 6, 101 Ib 316 consid. 2); en outre, c'est en principe le développement touristique qui doit s'adapter aux conditions naturelles et au paysage, spécialement à la topographie des lieux et à la présence de la forêt, et non l'inverse (ATF 108 Ib 178 consid. 7). Une autorisation de défricher pour des installations touristiques et sportives ne peut être accordée qu'exceptionnellement: il faut que la surface touchée soit relativement réduite et que les effets de l'ouvrage projeté soient d'une importance primordiale et vitale pour une petite localité ou toute une région (ATF 112 Ib 558 consid. 2b).
Dans un arrêt non publié du 27 mars 1991, le Tribunal fédéral a jugé que l'intérêt touristique lié à la construction de résidences secondaires ne répondait pas à un besoin primant l'intérêt à la conservation de l'aire forestière. L'instance fédérale a relevé que le problème des résidences secondaires constitue l'une des préoccupations de l'aménagement du territoire et de la politique sociale dans les cantons montagnards et les régions touristiques: en effet, la multiplication des résidences secondaires conduit au gaspillage du sol et entraîne en général le renchérissement du sol et des logements en raison de la demande de personnes étrangères à la localité; elle provoque également des frais disproportionnés par rapport aux besoins de la population résidente. Ainsi, l'intérêt touristique lié à la construction de résidences secondaires ne correspond en principe pas à un besoin qui prime l'intérêt à la conservation de l'aire forestière. Au contraire, un intérêt public est reconnu aux mesures d'aménagement du territoire destinées à lutter contre l'accroissement excessif de telles constructions pour assurer un développement équilibré entre résidences secondaires et principales, conforme à une utilisation judicieuse et mesurée du sol au sens de l'art. 1 al. 1 LAT (ATF non publié du 27 mars 1991 en la cause J. F. et consorts c./ Commune de Nendaz VS; voir également ATF 112 Ia 65 ss).
c) En l'espèce, le projet en cause implique le défrichement d'une surface de 650 m2 pour la création d'un chemin d'accès en vue de l'équipement d'un lotissement. Il ressort de la statistique de la population résidante des communes (voir Annuaire statistique du canton de Vaud 1996, p. 70) que la population résidante à Ormont-Dessus a connu une faible évolution croissante de 1993 à 1995 (1162 résidants en 1993, 1'280 en 1994 et 1'285 en 1995); il semble ainsi que les constructions projetées ne correspondent pas à un besoin pour des futurs résidants, mais qu'elles sont bien plutôt destinées à des résidences secondaires. En outre, le terrain en cause est éloigné du centre du village et il n'est pas aisément accessible; il est situé à proximité des pistes de ski du télécabine d'Isenau. Il ressort de ces circonstances qu'il s'agit très vraisemblablement de résidences secondaires qui sont projetées. Ainsi, afin de se déterminer sur la demande de défrichement, il convient de procéder à la pesée globale des intérêts en présence, en examinant notamment l'intérêt privé à bâtir des résidences secondaires, l'intérêt touristique et économique que représentent ces constructions pour la région et enfin l'intérêt public à la conservation de l'aire forestière.
La commune dispose déjà d'un nombre important de résidences secondaires; il n'apparaît en outre pas que la réalisation du projet en cause soit d'une importance primordiale pour la région du point de vue économique. Il n'est pas non plus établi que les constructions ne puissent être réalisées qu'à l'endroit prévu; la municipalité a en effet admis qu'elle disposait de surfaces constructibles encore suffisantes. La réalisation du projet impliquerait, outre le défrichement de 650 m2, des drainages en raison de l'humidité de la zone, mais ces drainages seraient de nature à porter atteinte à la zone marécageuse d'importance nationale, ce qui serait contraire aux impératifs de protection de la faune et de la flore indigènes ainsi que de leur espace vital naturel (art. 1er let. d et 23a et ss LPN, et art. 29 al. 1 let. a OPN). Au vu de l'ensemble de ces considérations, l'intérêt à la réalisation du lotissement n'apparaît pas plus important que l'intérêt public à la protection de la nature et de la forêt. Quant à l'intérêt financier de la recourante à la réalisation du projet de lotissement, il ne constitue pas non plus un intérêt déterminant au sens de l'art. 5 al. 3 LFo.
En définitive, il apparaît que l'intérêt à la réalisation du projet destiné à équiper en accès un lotissement en vue de la construction de résidences secondaires n'est pas prépondérant à l'intérêt à la conservation de la forêt. En conséquence, les conditions pour l'autorisation du défrichement ne sont pas réunies.
d) La question se pose en outre de savoir si l'accord de principe pour le défrichement donné par le Service des forêts le 6 mars 1989 permet à la société constructrice de se prévaloir du principe de la bonne foi.
aa) Le droit à la protection de la bonne foi découle directement de l'art. 4 de la Constitution fédérale; il est valable pour l'ensemble de l'activité étatique. Il donne au citoyen le droit d'être protégé dans la confiance légitime qu'il met dans les assurances reçues des autorités. La jurisprudence subordonne le recours à la protection de la bonne foi aux conditions cumulatives suivantes: l'autorité est intervenue dans une situation concrète à l'égard de personnes déterminées (ATF 121 V 66 consid. 2a et les références); la personne qui a donné les assurances était compétente pour le faire ou l'administré pouvait la considérer comme telle; l'administré ne pouvait sans autre reconnaître l'erreur et il a pris des dispositions sur la base des assurances données qu'il ne peut annuler sans subir un préjudice; il faut encore que les dispositions légales n'aient pas subi de modifications depuis le moment où le renseignement a été donné (voir ATF 109 V 55, consid. 3a). Lorsque ces conditions sont réunies, le principe de la bonne foi l'emporte sur celui de la légalité (voir ATF 117 Ia 298 et les références).
bb) En l'espèce, on peut douter que l'accord de principe pour le défrichement qui pouvait résulter des lettres du 14 décembre 1988 et du 6 mars 1989 constitue une promesse effective en raison des réserves émises, notamment au sujet de l'enquête publique de la modification du plan partiel d'affectation secteur "Vers le Clédard". Cette question n'est toutefois pas déterminante, car l'une des conditions permettant de se prévaloir du principe de la bonne foi n'est de toute manière pas satisfaite. En effet, comme on l'a vu, la nouvelle loi fédérale sur les forêts (LFo) est entrée en vigueur le 1er janvier 1993 et elle soumet désormais l'insertion de forêts dans une zone d'affectation à une autorisation de défricher (art. 12 LFo). Par ailleurs, le chapitre 3a de la LPN (art. 23a à 23d LPN) concernant les marais et sites marécageux d'une beauté particulière et d'importance nationale a été introduit par la modification du 25 mars 1995, entrée en vigueur le 1er février 1996. Ce nouveau chapitre précise et concrétise l'obligation de protection des marais et sites marécageux d'une beauté particulière et d'importance nationale, résultant de l'acceptation par le peuple et les cantons, le 6 décembre 1987, de l'initiative populaire "pour la protection des marais - initiative de Rothenthurm" (FF 1988 I 541); cette initiative visait à compléter l'art. 24 sexies de la Constitution fédérale par un nouvel alinéa 5 dont la teneur est la suivante:
"Les marais et les sites marécageux d'une beauté particulière et présentant un intérêt national sont placés sous protection. Dans ces zones protégées, il est interdit d'aménager des installations de quelque nature que ce soit et de modifier le terrain sous une forme ou sous une autre. Font exception les installations servant à assurer la protection conformément au but visé et à la poursuite de l'exploitation à des fins agricoles."
cc) En conséquence, la situation de droit déterminante pour l'octroi de l'autorisation de défricher s'est modifiée depuis l'accord de principe donné par le Service des forêts et de la faune en 1988 et 1989. Une des conditions permettant à la société constructrice de se prévaloir du droit à la protection de la bonne foi n'est donc pas remplie.
4. Il résulte des considérants qui précèdent que le recours doit être admis et la décision attaquée annulée. Au vu des circonstances, les frais sont laissés à la charge de l'Etat (art. 55 al. 3 LJPA). Il n'y a en outre pas lieu d'allouer de dépens.