Title: § 7 Zwischenprüfung

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin (KochAusbV 1998)
§ 7 Zwischenprüfung

Paragraph: 7

Content:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin (KochAusbV 1998)
§ 7 Zwischenprüfung

(1) Zur Ermittlung des Ausbildungsstandes ist eine Zwischenprüfung
durchzuführen. Sie soll nach dem ersten Ausbildungsjahr stattfinden.

(2) Die Zwischenprüfung erstreckt sich auf die in der Anlage für das
erste Ausbildungsjahr aufgeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sowie
auf den im Berufsschulunterricht entsprechend dem Rahmenlehrplan zu
vermittelnden Lehrstoff, soweit er für die Berufsausbildung wesentlich
ist.

(3) In höchstens drei Stunden soll der Prüfling eine praktische
Aufgabe bearbeiten. Dabei soll er zeigen, daß er Arbeiten planen,
durchführen und präsentieren, die Ergebnisse kontrollieren und
Gesichtspunkte der Hygiene, des Umweltschutzes, der Wirtschaftlichkeit
und der Gästeorientierung berücksichtigen kann. Hierfür kommen
insbesondere in Betracht:

1.  Planen von Arbeitsschritten,

2.  Anwenden von Arbeitstechniken und

3.  Präsentieren von Produkten.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/kochausbv_1998/__7.html
Directory: kochausbv_1998
Level: 2.0