Title: § 2 Zusammengesetzte und weiterverarbeitete Lebensmittel

Description:
Verordnung über Höchstmengen an Rückständen von Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmitteln in oder auf Lebensmitteln (RHmV 1994)
§ 2 Zusammengesetzte und weiterverarbeitete Lebensmittel

Paragraph: 2

Content:
Verordnung über Höchstmengen an Rückständen von Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmitteln in oder auf Lebensmitteln (RHmV 1994)
§ 2 Zusammengesetzte und weiterverarbeitete Lebensmittel

(1) Die Höchstmengenfestsetzungen nach § 1 Abs. 1, 4 und 5 und das
Verkehrsverbot nach § 1 Abs. 6 gelten auch für Lebensmittel, die als
Zutat eines zusammengesetzten Lebensmittels in den Verkehr gebracht
werden, sofern für den betreffenden Stoff für das zusammengesetzte
Lebensmittel als Ganzes keine Höchstmenge festgesetzt ist. Läßt sich
die Herkunft der in oder auf dem zusammengesetzten Lebensmittel
vorhandenen Menge des Stoffes nicht mehr auf einzelne Zutaten
zurückführen, so gilt für das zusammengesetzte Lebensmittel insgesamt
die Höchstmenge als festgesetzt, die sich aus der Summe der für den
Stoff für die einzelnen Zutaten festgesetzten Höchstmengen
entsprechend dem Anteil der Zutaten an dem zusammengesetzten
Lebensmittel ergibt.

(2) Für weiterverarbeitete Lebensmittel gelten, sofern keine
speziellen Höchstmengen für sie festgesetzt sind, die
Höchstmengenregelungen derjenigen Lebensmittel, aus denen sie
hergestellt werden. Wenn sich der Rückstandsgehalt durch die
Weiterverarbeitung erhöht oder erniedrigt, gilt als Höchstmenge der
für das zur Herstellung verwendete Lebensmittel festgesetzte Wert
zuzüglich der durch die Weiterverarbeitung eingetretenen Erhöhung oder
abzüglich der durch die Weiterverarbeitung eingetretenen Erniedrigung.
Satz 2 gilt nicht in Fällen des § 1 Abs. 4.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/rhmv_1994/__2.html
Directory: rhmv_1994
Level: 2.0