Title: § 2 Deutscher Weinbrand

Description:
Verordnung über bestimmte alkoholhaltige Getränke (SpiritV)
Erster Abschnitt - Spirituosen
§ 2 Deutscher Weinbrand

Paragraph: 2

Content:
Verordnung über bestimmte alkoholhaltige Getränke (SpiritV)
Erster Abschnitt - Spirituosen
§ 2 Deutscher Weinbrand

Eine Spirituose im Sinne des Anhangs II Nr. 5 der Verordnung (EG) Nr.
110/2008 darf unter der Verkehrsbezeichnung "Deutscher Weinbrand"
gewerbsmäßig nur in den Verkehr gebracht werden, wenn

1.  die Herstellung, ausgenommen die des Destillates, im Inland erfolgt
    ist,

2.  die zur Herstellung verwendeten Weintrauben ausschließlich von
    Rebsorten stammen, die von einem Mitgliedstaat der Europäischen Union
    nach Artikel 81 Absatz 1 und 2 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des
    Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine
    gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse und
    zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79,
    (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 (ABl. L 347 vom 20.12.2013,
    S. 671) in der jeweils geltenden Fassung, klassifiziert wurden,

3.  das Erzeugnis ausschließlich durch Destillieren zu weniger als 86
    Volumenprozent von Wein oder Brennwein oder durch erneutes
    Destillieren zu weniger als 86 Volumenprozent eines Weindestillats
    gewonnen worden ist und eine Gesamtmenge an den höheren Alkoholen
    Isobutanol, 1-Propanol und Isoamylalkohole von mehr als 150 Gramm je
    Hektoliter reinen Alkohols enthält,

4.  das gesamte verwendete Weindestillat mindestens zwölf Monate in
    Eichenholzfässern mit einem Füllungsvermögen von höchstens 1 000
    Litern gereift ist,

5.  an Zuckerarten nur die in Anlage 1 Nr. 1 bis 6 der
    Zuckerartenverordnung aufgeführten Zuckerarten, auch karamelisiert,
    und nur in einer Menge verwendet worden sind, daß der Gesamtgehalt an
    Zucker, als Invertzucker berechnet, in einem Liter des
    gebrauchsfertigen Erzeugnisses nicht mehr als 20 Gramm beträgt,

6.  zur Abrundung der Geruchs- und Geschmacksmerkmale nur nach Maßgabe des
    § 1 Absatz 1 Satz 2 hergestellte Auszüge aus den dort in Nummer 2
    genannten Stoffen verwendet worden sind,

7.  der Weinbrand eine goldgelbe bis goldbraune Farbe hat, die typischen
    Merkmale der verwendeten Ausgangserzeugnisse aufweist und in Aussehen,
    Geruch und Geschmack frei von Fehlern ist,

8.  der Alkoholgehalt der fertigen Spirituose mindestens 38 Volumenprozent
    beträgt und

9.  das Behältnis mit einer nach dem Verfahren der §§ 4 und 5 erteilten
    Prüfungsnummer versehen ist, die von der jeweils nach Landesrecht
    zuständigen Stelle (zuständige Stelle) vergeben wird.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/spiritv/__2.html
Directory: spiritv
Level: 3.0