Title: § 17 Besondere Hinweise auf Standardsorten bei Erzeugnissen aus Käse

Description:
Käseverordnung (KäseV)
Vierter Abschnitt - Kennzeichnung
§ 17 Besondere Hinweise auf Standardsorten bei Erzeugnissen aus Käse

Paragraph: 17

Content:
Käseverordnung (KäseV)
Vierter Abschnitt - Kennzeichnung
§ 17 Besondere Hinweise auf Standardsorten bei Erzeugnissen aus Käse

(1) Erzeugnisse aus Käse dürfen in der Kennzeichnung einen besonderen
Hinweis auf eine Standardsorte oder auf einen anderen Käse enthalten.

(2) Erzeugnisse aus Käse im Sinne des § 1 Abs. 4 Nr. 1 bis 3 dürfen
ferner in der Kennzeichnung einen besonderen Hinweis auf eine
Standardsorte nur enthalten, wenn sie den Fettgehalt in der
Trockenmasse aufweisen, der für die angegebene Standardsorte
festgelegt ist. Die Kennzeichnung bei Schmelzkäse darf einen Hinweis
auf eine Standardsorte, für die ein Fettgehalt in der Trockenmasse von
45% oder mehr festgelegt ist, auch dann enthalten, wenn der Fettgehalt
in der Trockenmasse des Schmelzkäses um bis zu 2,5% niedriger ist als
bei der angegebenen Standardsorte.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/k_sev/__17.html
Directory: kaesev
Level: 3.0