Title: Anlage 3 Analysenmethoden

Description:
Verordnung über Milcherzeugnisse (MilchV)
Anlage 3 Analysenmethoden

Paragraph: 1

Content:
Verordnung über Milcherzeugnisse (MilchV)
Anlage 3 Analysenmethoden

(Fundstelle: BGBl. I 1987, 2452 u. 2453
bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)

Die anzuwendende Methode ist aus der nachstehenden Aufstellung zu
ersehen. Die Beschreibung der Analysenmethoden ergibt sich aus der
Amtlichen Sammlung von Verfahren zur Probenahme und Untersuchung nach
§ 64 Abs. 1 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches
\*1) unter der angegebenen Gliederungsnummer.

*    *   Milcherzeugnis

    *   Merkmal

    *   Methode

    *   Stand

*    *   I. Ungezuckerte Kondensmilcherzeugnisse

    *
        1.  Milchtrockenmasse

    *   L 02.06.E (EG) und 1 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        2.  Fettgehalt

    *   L 02.06.E (EG) und 3 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        3.  Probenahme

    *   L 02.06-9 (EG)-11 (EG)

    *   Mai 1988

*    *   II. Gezuckerte Kondensmilcherzeugnisse

    *
        1.  Milchtrockenmasse

    *   L 02.06.E (EG) und 1 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        2.  Fettgehalt

    *   L 02.06.E (EG) und 3 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        3.  Saccharosegehalt

    *   L 02.06.E (EG) und 5 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        4.  Probenahme

    *   L 02.06-9 (EG)-11 (EG)

    *   Mai 1988

*    *   III. Trockenmilcherzeugnisse

    *
        1.  Wassergehalt

    *   L 02.06.E (EG) und 2 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        2.  Fettgehalt

    *   L 02.06.E (EG) und 4 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        3.  Milchsäure- und Lactatgehalt zur Überprüfung des Verbots der
            Verwendung von Neutralisierungsmitteln

    *   L 02.06.E (EG) und 6 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        4.  Phosphatase-Aktivität zur Überprüfung der erforderlichen
            Wärmebehandlung

    *   L 02.06.E (EG) und 7 (EG) oder 8 (EG)

    *   Januar 1981

*    *
        5.  Probenahme

    *   L 02.06-9 (EG)-11 (EG)

    *   Mai 1988

*    *   IV. (weggefallen)

    *
    *
    *

*    *   V. (weggefallen)

    *
    *
    *

*    *   VI. (weggefallen)

    *
    *
    *

*    *   ---------

        \*1) Zu beziehen durch Beuth-Verlag GmbH, Berlin und Köln

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/milchv/__1.html
Directory: milchv
Level: 2.0