Title: § 1a Begriffsbestimmungen

Description:
Verordnung über Milcherzeugnisse (MilchV)
§ 1a Begriffsbestimmungen

Paragraph: 1a

Content:
Verordnung über Milcherzeugnisse (MilchV)
§ 1a Begriffsbestimmungen

(1) Milchretentat im Sinne dieser Verordnung ist das Erzeugnis, das
durch Konzentrieren von Milcheiweiß mit Hilfe der Ultrafiltration von
Milch, teilentrahmter Milch oder Magermilch gewonnen wird.

(2) Milchpermeat im Sinne dieser Verordnung ist das Erzeugnis, das
durch Entzug von Milcheiweißen und Milchfett aus Milch, teilentrahmter
Milch oder Magermilch mit Hilfe der Ultrafiltration entsteht.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/milchv/__1a.html
Directory: milchv
Level: 2.0