Title: **Beiblatt Kühllager zum Betriebsspiegel**

Description:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
**Beiblatt Kühllager zum Betriebsspiegel**

Paragraph: 9

Content:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)
**Beiblatt Kühllager zum Betriebsspiegel**

**1.** **Betriebsdaten**

    *        *
        *   Grundrissplan

        *   *                              ja (siehe Anlage)

        *   *                              nein

        *

    *        *
        *   Grundfläche des Betriebsgebäudes

        *   Fläche gesamt

        *
        *

    *        *
        *   Kühlräume

        *   Anzahl

        *   Fläche gesamt

        *

    *        *
        *   Tiefkühlräume

        *   Anzahl

        *   Fläche gesamt

        *

    *        *
        *   Lagerräume

        *   Anzahl

        *   Fläche gesamt

        *

    *        *
        *   Kommissionierungsräume

        *   Anzahl

        *   Fläche gesamt

        *

    *        *
        *   Personalräume

        *   Anzahl

        *   Fläche gesamt

        *

    *        *
        *   Sonstige Räume

        *   Anzahl

        *   Fläche gesamt

        *

    *        *
        *   Abfallsammelräume

        *   Anzahl

        *   Fläche gesamt

        *

    *        *
        *   Palettenstellplätze

        *   Anzahl

        *
        *

    *        *
        *   Kühl- und Tiefkühlfahrzeuge

        *   Anzahl

        *
        *

    *        *
        *   Schockfrostanlage

        *   *                              ja

        *   *                              nein

        *

**2.** **Art der Waren**

    *        *   Lebensmittel

        *   *

        *   tierisch

        *   *

        *   pflanzlich

        *   *

    *        *   Arzneimittel

        *   *

        *   Futtermittel

        *   *

        *   Zusatzstoffe

        *   *

    *        *   Chemikalien

        *   *

        *   Sonstiges
            .....

**3.** **Tätigkeitsfelder**

    *        *
        *   Bezeichnung der jeweiligen Waren

    *        *   Lagerung

        *   *
            ................................................

    *        *   Kühlung

        *   *
            ................................................

    *        *   Tiefkühlung

        *   *
            ................................................

    *        *   Frosten

        *   *
            ................................................

    *        *   Umpacken

        *   *
            ................................................

    *        *   Verpacken

        *   *
            ................................................

    *        *   Kommissionierung

        *   *
            ................................................

    *        *   Transport

        *   *
            ................................................

    *        *   Sonstiges

        *   *
            ................................................

**4.** **Fremdvermietung**

    *        *   Vermietung Stellplätze

        *   *

        *   Anzahl der vermieteten Stellplätze
            .....

    *        *   Vermietung Räume

        *   *

        *   Anzahl der vermieteten Räume
            .....

    *        *   Einlagerung für Dritte

        *   *                              ja

        *   *                              nein

**5.** **Fremdanmietung**

    *        *   Anmietung Stellplätze

        *   *

        *   Anzahl der angemieteten Stellplätze
            .....

    *        *   Anmietung Räume

        *   *

        *   Anzahl der angemieteten Räume
            .....

    *        *   Einlagerung durch Dritte

        *   *                              ja

        *   *                              nein

**6.** **Allgemeine Vertriebswege**

    *        *   *                              Regional

        *   *                              Bundesland

        *   *                              National

        *   *                              Innergemeinschaftlich

        *   *                              Drittland

**7.** **Rückverfolgbarkeitssystem**

    *        *   *                              EDV

        *   *                              Papierform

        *

    *        *   Daten vor Ort verfügbar

        *   *                              ja

        *   *                              nein

**8.** **Lagermanagement**

    *        *   *                              EDV

        *   *                              Papierform

        *

    *        *   *                              Einlagerdatum abrufbar

        *   *                              MHD abrufbar

        *   *                              First In/First Out Verfahren

**9.** **Regelmäßige Inventuren**

    *        *   *                              ja

        *   Zeitabstand der Inventuren
            .....

        *   *                              nein

**10.** **Weitere Zulassungen nach der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009**

    *        *   *                              ja

        *   Art und Zulassungsnummer
            .....

        *   *                              nein

Muster 9

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/__9.html
Directory: tier-lmhv
Level: 2.0