Title: § 2a Lufttemperaturmessung

Description:
Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV)
§ 2a Lufttemperaturmessung

Paragraph: 2a

Content:
Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV)
§ 2a Lufttemperaturmessung

(1) Der für die Beförderung sowie für die Einlagerungs- und
Lagereinrichtungen für tiefgefrorene Lebensmittel Verantwortliche hat
sicherzustellen, dass während des Betriebs der Beförderungsmittel oder
der Einlagerungs- oder Lagereinrichtungen die Lufttemperatur, der
tiefgefrorene Lebensmittel ausgesetzt sind, mit Messgeräten nach
Artikel 2 Abs. 1 der Verordnung (EG) Nr. 37/2005 der Kommission vom
12\. Januar 2005 zur Überwachung der Temperaturen von tiefgefrorenen
Lebensmitteln in Beförderungsmitteln sowie Einlagerungs- und
Lagereinrichtungen (ABl. EU Nr. L 10 S. 18, Nr. L 153 S. 43) so häufig
und in regelmäßigen Zeitabständen gemessen und aufgezeichnet wird,
dass das Temperaturgeschehen nachvollziehbar ist.

(2) Abweichend von Absatz 1 ist die Lufttemperaturmessung in
Tiefkühleinrichtungen mit einem Fassungsvermögen von weniger als 10
Kubikmetern, die im Einzelhandel zur Lagerung von Reservevorräten
dienen, durch den für die Lagerung Verantwortlichen mit mindestens
einem gut sichtbaren Thermometer sicherzustellen. Das Thermometer muss
bei offenen Tiefkühlmöbeln die Lufttemperatur auf der Seite der
Luftrückführung in Höhe der maximalen Füllhöhe anzeigen. Die Füllhöhe
ist deutlich zu kennzeichnen.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tlmv/__2a.html
Directory: tlmv
Level: 2.0