Title: § 5 Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen bestimmter Primärerzeugnisse

Description:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln (LMHV 2007)
§ 5 Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen bestimmter Primärerzeugnisse

Paragraph: 5

Content:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln (LMHV 2007)
§ 5 Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen bestimmter Primärerzeugnisse

(1) Wer kleine Mengen der in Absatz 2 genannten Primärerzeugnisse
direkt an Verbraucher oder an örtliche Betriebe des Einzelhandels zur
unmittelbaren Abgabe an Verbraucher abgibt, hat bei deren Herstellung
und Behandlung unbeschadet der Anforderungen der Tierische
Lebensmittel-Hygieneverordnung die Anforderungen der Anlage 2
einzuhalten. Örtliche Betriebe des Einzelhandels sind im Falle von
Absatz 2 Nummer 2 Betriebe des Einzelhandels, die im Umkreis von nicht
mehr als 100 Kilometern vom Wohnort des Jägers oder dem Erlegeort des
Wildes gelegen sind.

(2) Kleine Mengen im Sinne des Absatzes 1 Satz 1 sind im Falle von

1.  pflanzlichen Primärerzeugnissen, Honig, lebenden, frischen oder
    zubereiteten Fischereierzeugnissen, deren Beschaffenheit nicht
    wesentlich verändert wurde, oder lebenden Muscheln aus eigener
    Erzeugung, eigenem Fang oder eigener Ernte:

    a)  bei direkter Abgabe an Verbraucher haushaltsübliche Mengen,

    b)  bei Abgabe an Betriebe des Einzelhandels Mengen, die der für den
        jeweiligen Betrieb tagesüblichen Abgabe an Verbraucher entsprechen,

2.  erlegtem Wild: die Strecke eines Jagdtages,

3.  Eiern: Eier aus eigener Erzeugung von Betrieben mit weniger als 350
    Legehennen.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/lmhv_2007/__5.html
Directory: lmhv_2007
Level: 2.0