Title: Abschnitt I: Berufliche Grundbildung im ersten Ausbildungsjahr

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Gärtner/zur Gärtnerin (GärtnAusbV)
Abschnitt I: Berufliche Grundbildung im ersten Ausbildungsjahr

Paragraph: 17

Content:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Gärtner/zur Gärtnerin (GärtnAusbV)
Abschnitt I: Berufliche Grundbildung im ersten Ausbildungsjahr

*    *   Lfd. Nr.

    *   Teil des Ausbildungsberufsbildes

    *   Fertigkeiten und Kenntnisse, die unter Einbeziehung selbständigen
        Planens, Durchführens und Kontrollierens zu vermitteln sind

*    *   1.

    *   der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen (§
        4 Abs. 1 Nr. 1)

    *

*    *   1.1

    *   Berufsbildung (§ 4 Abs. 1 Nr. 1.1)

    *   a)

    *   Bedeutung des Ausbildungsvertrages, insbesondere Abschluß, Dauer und
        Beendigung, erklären

*    *   b)

    *   gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag nennen

*    *   c)

    *   Möglichkeiten der beruflichen Fortbildung nennen

*    *   d)

    *   Informationen für die eigene berufliche Fortbildung einholen

*    *   1.2

    *   Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes (§ 4 Abs. 1 Nr. 1.2)

    *   a)

    *   Grundfunktionen des Ausbildungsbetriebes, wie Beschaffung, Produktion,
        Absatz, Dienstleistung und Betriebsführung, erläutern

*    *   b)

    *   Ausstattung des Ausbildungsbetriebes beschreiben

*    *   c)

    *   Abhängigkeiten des Ausbildungsbetriebes von natürlichen
        Standortfaktoren, wie Klima, Lage und Boden, erläutern

*    *   d)

    *   Abhängigkeiten des Ausbildungsbetriebes von den wirtschaftlichen
        Standortfaktoren, wie Arbeitsmarkt, Verkehrsanbindung, Bezugs- und
        Absatzwege, erläutern

*    *   1.3

    *   Mitgestalten sozialer Beziehungen (§ 4 Abs. 1 Nr. 1.3)

    *   a)

    *   soziale Beziehungen im Betrieb und im beruflichen Einwirkungsbereich
        mitgestalten

*    *   b)

    *   bei der überbetrieblichen Zusammenarbeit im Rahmen betrieblicher
        Aufgabenstellungen und bestehender Kooperationsbeziehungen mitwirken

*    *   c)

    *   Beziehungen des Ausbildungsbetriebes und seiner Beschäftigten zu
        Wirtschaftsorganisationen, Berufs- und Fachverbänden, Gewerkschaften
        und Verwaltungen nennen und bei der Zusammenarbeit mitwirken

*    *   d)

    *   Aufgaben und Arbeitsweise der betriebsverfassungsrechtlichen oder
        personalvertretungsrechtlichen Organe des Ausbildungsbetriebes
        beschreiben

*    *   1.4

    *   Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit (§ 4 Abs.
        1 Nr. 1.4)

    *   a)

    *   wesentliche Teile des Arbeitsvertrages nennen

*    *   b)

    *   wesentliche Bestimmungen der für den Ausbildungsbetrieb geltenden
        Tarifverträge sowie die Funktion der Tarifparteien nennen

*    *   c)

    *   Aufgaben des betrieblichen Arbeitsschutzes sowie der zuständigen
        Berufsgenossenschaft und der Aufsichtsbehörden erläutern

*    *   d)

    *   wesentliche Bestimmungen der für den Ausbildungsbetrieb geltenden
        Arbeitsschutzgesetze nennen

*    *   e)

    *   berufsbezogene Arbeitsschutzvorschriften, insbesondere beim Umgang mit
        Maschinen, Geräten, Einrichtungen, Gefahrstoffen sowie sonstigen
        Werkstoffen und Materialien, anwenden

*    *   f)

    *   Verhalten bei Unfällen und Entstehungsbränden beschreiben und
        Maßnahmen der Ersten Hilfe einleiten

*    *   g)

    *   wesentliche Vorschriften der Feuerverhütung nennen und
        Brandschutzeinrichtungen sowie Brandschutzgeräte bedienen

*    *   2.

    *   Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und Materialverwendung (§
        4 Abs. 1 Nr. 2)

    *   a)

    *   Bedeutung von Lebensräumen für Mensch, Tier und Pflanze erklären und
        Lebensräume an Beispielen beschreiben

*    *   b)

    *   Bedeutung und Ziele des Natur- und Umweltschutzes beschreiben

*    *   c)

    *   über mögliche Umweltbelastungen Auskunft geben und bei Maßnahmen zu
        deren Vermeidung und Verminderung mitwirken

*    *   d)

    *   Abfälle unter Beachtung rechtlicher, betrieblicher und
        materialbedingter Erfordernisse vermeiden oder sammeln

*    *   e)

    *   bei der Auswahl von Betriebsmitteln unter umweltschonenden und
        wirtschaftlichen Gesichtspunkten mitwirken

*    *   f)

    *   die im Ausbildungsbetrieb verwendeten Energiearten, Werkstoffe und
        Materialien nennen und Möglichkeiten ihrer wirtschaftlichen Verwendung
        aufzeigen

*    *   g)

    *   wirtschaftlichen und umweltschonenden Umgang mit Energieträgern
        beschreiben

*    *   3.

    *   betriebliche Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge (§ 4 Abs. 1 Nr.
        3)

    *

*    *   3.1

    *   Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
        Informationen (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.1)

    *   a)

    *   Witterungsabläufe beobachten und dokumentieren

*    *   b)

    *   Wachstumsabläufe beobachten und Veränderungen feststellen

*    *   c)

    *   Ablauf technischer Prozesse beobachten und Veränderungen feststellen

*    *   d)

    *   Informationen, insbesondere aus Gebrauchsanleitungen, Katalogen,
        Fachzeitschriften sowie Fachbüchern, beschaffen

*    *   3.2

    *   Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen
        und Arbeit (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.2)

    *   a)

    *   Arbeiten in Arbeitsschritte gliedern

*    *   b)

    *   geeignete Arbeitsverfahren nennen und Arbeitsmittel auswählen

*    *   c)

    *   Daten für die Produktion und Dienstleistungen fallbezogen feststellen,
        insbesondere Aufwandmengen berechnen, Gewichte, Rauminhalte und Größe
        von Flächen schätzen und ermitteln

*    *   d)

    *   Arbeitszeiten und -ergebnisse festhalten

*    *   e)

    *   Arbeitsergebnisse kontrollieren

*    *   3.3

    *   Erfassen und Beurteilen betriebs- und marktwirtschaftlicher
        Zusammenhänge (§ 4 Abs. 1 Nr. 3.3)

    *   a)

    *   bei der Ermittlung des Bedarfs an Betriebsmitteln mitwirken

*    *   b)

    *   Eingang und Verbrauch von Betriebsmitteln erfassen

*    *   c)

    *   Marktberichte lesen und Entwicklungen am Markt verfolgen

*    *   d)

    *   Preisangebote vergleichen

*    *   4.

    *   Böden, Erden und Substrate (§ 4 Abs. 1 Nr. 4)

    *   a)

    *   Bodenbestandteile und Bodenarten bestimmen

*    *   b)

    *   bei der Bodenbearbeitung und -pflege mitwirken

*    *   c)

    *   Zusammensetzung und Eigenschaften von Erden und Substraten beschreiben

*    *   d)

    *   Erden und Substrate verwenden

*    *   5.

    *   Kultur und Verwendung von Pflanzen (§ 4 Abs. 1 Nr. 5)

    *

*    *   5.1

    *   Pflanzen und ihre Verwendung (§ 4 Abs. 1 Nr. 5.1)

    *   a)

    *   Pflanzen bestimmen sowie deren Ansprüche und Eigenschaften
        beschreiben; Pflanzenkataloge nutzen

*    *   b)

    *   bei der Verwendung von Pflanzenarten und -Sorten unter Beachtung ihrer
        Ansprüche mitwirken

*    *   5.2

    *   Kultur- und Pflegemaßnahmen (§ 4 Abs. 1 Nr. 5.2)

    *   a)

    *   bei der Vermehrung mitwirken

*    *   b)

    *   bei Arbeiten an und mit der Pflanze mitwirken

*    *   c)

    *   bei der bedarfs- und zeitgerechten Bewässerung mitwirken

*    *   d)

    *   bei der bedarfsgerechten und umweltschonenden Düngung mitwirken

*    *   e)

    *   Schädigungen an Pflanzen feststellen und deren Ursachen nennen

*    *   f)

    *   bei Maßnahmen zum Schutz der Pflanzen und zur Pflege der
        Pflanzenbestände oder -anlagen mitwirken

*    *   5.3

    *   Nutzung pflanzlicher Produkte (§ 4 Abs. 1 Nr. 5.3)

    *   a)

    *   bei der Ernte oder Verwendung von Pflanzen mitwirken

*    *   b)

    *   beim Sortieren und Kennzeichnen von Pflanzen und pflanzlichen
        Produkten nach Qualitäten mitwirken

*    *   c)

    *   beim Transport und Einlagern gärtnerischer Erzeugnisse mitwirken

*    *   6.

    *   Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen; Materialien und
        Werkstoffe (§ 4 Abs. 1 Nr. 6)

    *   a)

    *   Materialien und Werkstoffe nach ihrem Verwendungszweck auswählen und
        verwenden

*    *   b)

    *   Maschinen, Geräte, Werkzeuge und bauliche Anlagen pflegen sowie bei
        ihrer Instandhaltung und ihrem Einsatz mitwirken

*    *   c)

    *   Aufbau und Funktion von Motoren erklären

*    *   d)

    *   Kraftübertragungselemente beschreiben und Schutzvorrichtungen in ihrer
        Funktion erhalten

*    *   e)

    *   Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz beachten

*    *   f)

    *   Schutzmaßnahmen und Sicherungen an elektrischen Anlagen und Maschinen
        erklären

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