Title: § 3 Kennzeichnung

Description:
Verordnung über gesetzliche Handelsklassen und Kategorien für Rinderschlachtkörper (RindHKlV)
§ 3 Kennzeichnung

Paragraph: 3

Content:
Verordnung über gesetzliche Handelsklassen und Kategorien für Rinderschlachtkörper (RindHKlV)
§ 3 Kennzeichnung

(1) Klassifizierte Rinderschlachtkörper sind vom Klassifizierer
deutlich lesbar durch Stempelaufdruck oder durch von der Landesbehörde
anerkannte, ohne Beschädigung nicht entfernbare Etiketten nach Artikel
8 Absatz 1, 2a, 3a sowie 4 und 5 der Delegierten Verordnung (EU)
2017/1182 der Kommission vom 20. April 2017 zur Ergänzung der
Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des
Rates in Bezug auf die Handelsklassenschemata der Union für
Schlachtkörper von Rindern, Schweinen und Schafen und zur Meldung der
Marktpreise für bestimmte Kategorien von Schlachtkörpern und lebenden
Tieren (ABl. L 171 vom 4.7.2017, S. 74) in folgender Reihenfolge zu
kennzeichnen:

1.  Buchstabe der Kategoriebezeichnung,

2.  Buchstabe der Fleischigkeitsklasse und Zeichen der Untergruppe und

3.  Ziffer der Fettklasse und Zeichen der Untergruppe.

Satz 1 gilt nicht für nach Bestimmungen des Lebensmittelhygienerechts
zugelassene Schlachtbetriebe, die alle anfallenden
Rinderschlachtkörper selbst entbeinen.

(2) Zusätzlich zu den in Absatz 1 genannten Kennzeichnungselementen
ist der Schlachtkörper mit dem Schlachtdatum und dem Schlachtgewicht
zu kennzeichnen.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/rindhklv/__3.html
Directory: rindhklv
Level: 2.0