Title: § 2 Ergänzende Vorschriften zur Herstellung

Description:
Verordnung über Butter und andere Milchstreichfette (ButtV 1997)
Abschnitt 2 - Butter
§ 2 Ergänzende Vorschriften zur Herstellung

Paragraph: 2

Content:
Verordnung über Butter und andere Milchstreichfette (ButtV 1997)
Abschnitt 2 - Butter
§ 2 Ergänzende Vorschriften zur Herstellung

(1) Unbeschadet der Vorschriften der EG-Verordnung darf Butter nur in
den Verkehr gebracht werden, wenn sie nach Maßgabe der Absätze 2 und 3
hergestellt ist.

(2) Butter darf als Rohmilcherzeugnis nur hergestellt werden, wenn zur
Säuerung ausschließlich spezifische Milchsäurebakterien verwendet
werden.

(3) Butter, die zur Abgabe an andere als Verbraucher bestimmt ist, muß
gemäß den Bestimmungen im Teil A Nr. 1 des Anhanges der EG-Verordnung
hergestellt sein.

(4) (weggefallen)

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/buttv_1997/__2.html
Directory: buttv_1997
Level: 3.0