Title: § 2 Kennzeichnung

Description:
Verordnung über Kaffee, Kaffee- und Zichorien-Extrakte (KaffeeV 2001)
§ 2 Kennzeichnung

Paragraph: 2

Content:
Verordnung über Kaffee, Kaffee- und Zichorien-Extrakte (KaffeeV 2001)
§ 2 Kennzeichnung

(1) Für die in der Anlage aufgeführten Erzeugnisse sind die dort
genannten Bezeichnungen Bezeichnungen der Lebensmittel nach der
Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des
Rates vom 25. Oktober 2011 betreffend die Information der Verbraucher
über Lebensmittel und zur Änderung der Verordnungen (EG) Nr. 1924/2006
und (EG) Nr. 1925/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates und
zur Aufhebung der Richtlinie 87/250/EWG der Kommission, der Richtlinie
90/496/EWG des Rates, der Richtlinie 1999/10/EG der Kommission, der
Richtlinie 2000/13/EG des Europäischen Parlaments und des Rates, der
Richtlinien 2002/67/EG und 2008/5/EG der Kommission und der Verordnung
(EG) Nr. 608/2004 der Kommission (ABl. L 304 vom 22.11.2011, S. 18; L
331 vom 18.11.2014, S. 41; L 50 vom 21.2.2015, S. 48; L 266 vom
30\.9.2016, S. 7) in der jeweils geltenden Fassung.

(2) Die Angabe "konzentriert" darf für die Kennzeichnung von Kaffee-
Extrakten und Zichorien-Extrakten nur bei

1.  flüssigem Kaffee-Extrakt, der mehr als 250 Gramm Kaffee-
    Extrakttrockenmasse,

2.  flüssigem Zichorien-Extrakt, der mehr als 450 Gramm Zichorien-
    Extrakttrockenmasse

in einem Kilogramm enthält, verwendet werden. Die Angabe nach Satz 1
ist in Verbindung mit der Bezeichnung des Lebensmittels anzugeben.

(3) In der Anlage aufgeführte Erzeugnisse dürfen gewerbsmäßig nur in
den Verkehr gebracht werden, wenn zusätzlich zu den nach der
Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 vorgeschriebenen Angaben gemäß Absatz 4
Satz 1 Nr. 1 und Satz 2 angegeben sind:

1.  das Wort "entkoffeiniert" bei

    a)  Rohkaffee und Röstkaffee, der höchstens ein Gramm Koffein in einem
        Kilogramm Kaffeetrockenmasse,

    b)  festem, pastenförmigem und flüssigem Kaffee-Extrakt, der höchstens
        drei Gramm Koffein in einem Kilogramm Kaffee-Extrakttrockenmasse

    enthält,

2.  der Mindestgehalt an Kaffee-Extrakttrockenmasse in
    Gewichtshundertteilen bei pastenförmigem und flüssigem Kaffee-Extrakt,

3.  der Mindestgehalt an Zichorien-Extrakttrockenmasse in
    Gewichtshundertteilen bei pastenförmigem und flüssigem Zichorien-
    Extrakt,

4.  das Wort "kandiert" bei Röstkaffee, der mit Zuckerarten oder Honig
    überzogen ist,

5.  die Wörter "mit Zucker geröstet" bei flüssigem Kaffee-Extrakt und
    flüssigem Zichorien-Extrakt, wenn der Extrakt aus mit Zucker
    gebrannter Rohware gewonnen worden ist,

6.  die Wörter "mit Zucker", "mit Zuckerzusatz" oder "mit Zucker haltbar
    gemacht" bei flüssigem Kaffee-Extrakt und flüssigem Zichorien-Extrakt,
    wenn dem Extrakt Zucker nach dem Rösten der Rohware zugesetzt worden
    ist.

Werden andere Zuckerarten als Saccharose verwendet, gilt Satz 1 Nr. 5
und 6 entsprechend mit der Maßgabe, dass statt des Wortes "Zucker" die
betreffende Zuckerart anzugeben ist.

(4) Für die Art und Weise der Kennzeichnung nach Absatz 3 gelten
Artikel 8 Absatz 7, Artikel 12 Absatz 1 und 2 und Artikel 13 Absatz 1
bis 3 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 und § 2 der
Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung entsprechend. Die
Angaben nach Absatz 3 Nummer 1, 5 und 6 sind im gleichen Sichtfeld wie
die Bezeichnung des Lebensmittels anzubringen.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/kaffeev_2001/__2.html
Directory: kaffeev_2001
Level: 2.0