Title: Anlage 4 (zu § 2 Absatz 1 Satz 1)

Description:
Verordnung zu Mitteilungs- und Übermittlungspflichten zu gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen (MitÜbermitV)
Anlage 4 (zu § 2 Absatz 1 Satz 1)

Paragraph: 2

Content:
Verordnung zu Mitteilungs- und Übermittlungspflichten zu gesundheitlich nicht erwünschten Stoffen (MitÜbermitV)
Anlage 4 (zu § 2 Absatz 1 Satz 1)

(Fundstelle: BGBl. I 2012, 63 - 65)

Im Rahmen der Mitteilung von Untersuchungsergebnissen der
Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen sind mindestens folgende
Angaben zu machen:

*    *   Nr.

    *   Angabe

    *   Erläuterung

*    *   1

    *   Name des Lebensmittel- oder
        Futtermittelunternehmers

    *

*    *   2

    *   Anschrift des Lebensmittel- oder Futtermittelunternehmers

    *

*    *   3

    *   Probennummer

    *   Laborinterne Nummer der Probe

*    *   4

    *   Teilprobennummer

    *   Werden Teile einer Probe unabhängig voneinander untersucht, so werden
        Teilproben gebildet. In diesem Fall ist die Nummer der untersuchten
        Teilprobe anzugeben.

*    *   5

    *   Art des untersuchten Erzeugnisses (Matrix)

    *   Art des untersuchten Lebensmittels oder Futtermittels einschließlich
        Be- und Verarbeitungszustand.
        Bei Lebensmitteln ist, soweit vorhanden, die Verkehrsbezeichnung
        anzugeben.
        – Bei Einzelfuttermitteln sind die Futtermittelart nach Maßgabe des
        Artikels 15 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 des
        Europäischen Parlaments und des Rates vom 13. Juli 2009 über das
        Inverkehrbringen und die Verwendung von Futtermitteln, zur Änderung
        der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des
        Rates und zur Aufhebung der Richtlinien
        79/373/EWG                        des Rates, 80/511/EWG der
        Kommission,
        82/471/EWG                        des Rates, 83/228/EWG des Rates,
        93/74/EWG des Rates, 93/113/EG des Rates und 96/25/EG des Rates und
        der Entscheidung 2004/217/EG der Kommission (ABl. L 229 vom 1.9.2009,
        S. 1) in der jeweils geltenden Fassung und die Bezeichnung des
        Einzelfuttermittels gemäß Artikel 16 Absatz 1 Buchstabe a anzugeben.
        – Bei Mischfuttermitteln sind die Futtermittelart nach Maßgabe des
        Artikels 15 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 und die
        Tierart oder Tierkategorie nach Maßgabe des Artikels 17 Absatz 1
        Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 anzugeben.
        – Bei Futtermittelzusatzstoffen ist dessen besondere Bezeichnung nach
        Maßgabe des Artikels 16 Absatz 1 Unterabsatz 1 Buchstabe a der
        Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des
        Rates vom 22. September 2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der
        Tierernährung (ABl. L 268 vom 18.10.2003, S. 29, L 192 vom 29.5.2004,
        S. 34, L 98 vom 13.4.2007, S. 29) in der jeweils geltenden Fassung
        anzugeben.
        – Bei Vormischungen ist das Wort „Vormischung“ anzugeben.

*    *   6

    *   Betriebsart

    *   Art des Betriebes, in dem die Probe genommen wurde
        (z. B. Molkerei, Schlachthof, Hersteller von Einzelfuttermitteln)

*    *   7

    *   Probenahmeort

    *   Bei Entnahme vom Erzeuger identisch mit Erzeugerort, sonst Angabe der
        Gemeinde

*    *   8

    *   Probenahmedatum

    *

*    *   9

    *   Untersuchter Probenbestandteil

    *   Art des untersuchten Probenbestandteils (z. B. essbarer Anteil), wenn
        die ausschließliche Angabe des untersuchten Erzeugnisses nicht
        eindeutig ist (z. B. Krabbenfleisch)

*    *   10

    *   Analysierter Stoff (Parameter)

    *   Angabe der analysierten Stoffe (Dibenzo-p-dioxin/Dibenzofuran-
        Kongenere, PCB-Kongenere); zusätzlich auch Angabe von Fett bzw.
        Trockenmasse, sofern sich die Analyseergebnisse darauf beziehen.
        Entsprechend sind in diesen Fällen die Bezugsparameter anzugeben.

*    *   11

    *   Einheit

    *   Maßeinheit der Konzentrationen
        – bei Lebensmitteln für Dibenzo-p-dioxine, Dibenzofurane und
        dl-PCB                        in pg/g
        – bei Lebensmitteln für ndl-PCB in ng/g
        – bei Futtermitteln für Dibenzo-p-dioxine, Dibenzofurane und dl-PCB in
        ng/kg
        – bei Futtermitteln für ndl-PCB in*                       g/kg

*    *   12

    *   Bezugsparameter

    *   Angabe, ob sich das Analyseergebnis bezieht auf:
        – Frischgewicht
        – Fettgehalt
        – 88 % Trockensubstanz

*    *   13

    *   Fettgehalt, sofern Bezugsparameter Fettgehalt

    *   Angabe des Fettgehaltes in %

*    *   14

    *   Trockensubstanz, sofern Bezugsparameter 88 % Trockensubstanz

    *   Angabe der Trockensubstanz in %

*    *   15

    *[^f776017_01_BJNR005800012BJNE001100000]
   Angabe des Messergebnisses

    *

*    *   16

    *   Höchstgehaltsüberschreitung:
        ja/nein

    *

*    *   17

    *   Untersuchungsverfahren (Methodensammlung)

    *   Angaben zum analytischen Verfahren, mit dem die Untersuchung
        durchgeführt wurde

*    *   18

    *   Prinzip des Untersuchungsverfahrens (Einzelmethode)

    *   Angaben zum Messprinzip der Methode, mit der die Untersuchung
        durchgeführt wurde

*    *   19

    *   Bestimmungsgrenze (LOQ)

    *   Angabe in identischer Einheit zum Messergebnis

*    *   20

    *   Messunsicherheit

    *   Messunsicherheit der verwendeten Methode in Prozent

[^f776017_01_BJNR005800012BJNE001100000]:     a)                                                   Die Konzentration
    ist in den Fällen des § 1 Nummer 1, 2 und 4 Buchstabe a und b wie
    folgt anzugeben:                    Dioxine (Summe aus polychlorierten
    Dibenzo-p-dioxinen (PCDD) und polychlorierten Dibenzofuranen (PCDF),
    ausgedrückt in WHO-Toxizitätsäquivalenten unter Verwendung der WHO-
    Toxizitätsäquivalenzfaktoren (WHO-TEF)), und Summe aus Dioxinen und
    dioxinähnlichen PCB (Summe aus PCDD, PCDF und polychlorierten
    Biphenylen (PCB), ausgedrückt in WHO-Toxizitätsäquivalenten unter
    Verwendung der WHO-Toxizitätsäquivalenzfaktoren (WHO-TEF)). WHO-TEF
    zur Risikobewertung beim Menschen basierend auf den Schlussfolgerungen
    der Expertensitzung des Internationalen Programms der WHO zur
    Chemikaliensicherheit (IPCS) im Juni 2005 in Genf (Martin van den Berg
    et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and
    Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like
    Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006)).

    Kongener

TEF Wert

Kongener

TEF Wert

**Dibenzo-p-dioxine**  **und Dibenzofurane**

**Dioxinähnliche PCB**

2,3,7,8-TCDD

1

1,2,3,7,8-PeCDD

1

**Non-ortho PCBs**

1,2,3,4,7,8-HxCDD

0\.1

PCB 77

0\.0001

1,2,3,6,7,8-HxCDD

0\.1

PCB 81

0\.0003

1,2,3,7,8,9-HxCDD

0\.1

PCB 126

0\.1

1,2,3,4,6,7,8-HpCDD

0\.01

PCB 169

0\.03

OCDD

0\.0003

**Mono-ortho PCB**

2,3,7,8-TCDF

0\.1

PCB 105

0\.00003

1,2,3,7,8-PeCDF

0\.03

PCB 114

0\.00003

2,3,4,7,8-PeCDF

0\.3

PCB 118

0\.00003

1,2,3,4,7,8-HxCDF

0\.1

PCB 123

0\.00003

1,2,3,6,7,8-HxCDF

0\.1

PCB 156

0\.00003

1,2,3,7,8,9-HxCDF

0\.1

PCB 157

0\.00003

2,3,4,6,7,8-HxCDF

0\.1

PCB 167

0\.00003

1,2,3,4,6,7,8-HpCDF

0\.01

PCB 189

0\.00003

1,2,3,4,7,8,9-HpCDF

0\.01

OCDF

0\.0003

Verwendete Abkürzungen:                           T = Tetra
Pe = Penta                           Hx = Hexa
Hp = Hepta                           O = Octa
CDD = Chlorodibenzodioxin                           CDF =
Chlorodibenzofuran                           CB = Chlorobiphenyl

b)                                Konzentrationsobergrenzen:
Konzentrationsobergrenzen werden unter der Annahme berechnet, dass
sämtliche Werte der einzelnen Kongenere, die unter der
Bestimmungsgrenze liegen, gleich der Bestimmungsgrenze sind.

c)                                Im Fall des § 1 Satz 2 sind die
Konzentrationen in Biologischen Toxizitätsäquivalenten (BEQ)
anzugeben, soweit die Konzentrationen im Rahmen der Untersuchung
ermittelt worden sind.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/mit_bermitv/__2.html
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