Title: § 8

Description:
Verordnung über die Schüler- und Kinderspeisung (SchKiSpV)
- - Grundsätze
§ 8

Paragraph: 8

Content:
Verordnung über die Schüler- und Kinderspeisung (SchKiSpV)
- - Grundsätze
§ 8

(1) Die Mahlzeiten für die Schüler- und Kinderspeisung sind auf der
Grundlage der Lebensmittelnormen, der ernährungsphysiologischen
Richtwerte und der Rezepturen für die Schüler- und Kinderspeisung \*)
herzustellen. Dabei ist insbesondere die tägliche Verabreichung von
Obst- und Gemüsebeilagen zu sichern. Es ist eine wirksame Kontrolle
der Qualität der Speisen zu gewährleisten.

(2) Durch Senkung der Standzeiten des Essens, Staffelung der
Kochprozesse, Abstimmung der Tourenzeitpläne mit den Pausenzeiten der
Schulen, Bereitstellung des erforderlichen Transportraumes sowie
mehrmalige und termingerechte Anlieferung sind die Voraussetzungen für
die Bereitstellung eines qualitativ vollwertigen Essens zu schaffen.
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\*) Wird im Sonderdruck des Gesetzblattes bekanntgegeben.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/schkispv/__8.html
Directory: schkispv
Level: 3.0