Title: Anlage I - sachliche Gliederung -

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Landwirt/zur Landwirtin (LwAusbV 1995)
Anlage I - sachliche Gliederung -

Paragraph: 11

Content:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Landwirt/zur Landwirtin (LwAusbV 1995)
Anlage I - sachliche Gliederung -

(Fundstelle: BGBl. I 1995, S. 171 - 176)

*    *   **Abschnitt I: Berufliche Grundbildung im ersten Ausbildungsjahr**

*    *   Lfd. Nr.

    *   Teil des Ausbildungsberufsbildes

    *   Fertigkeiten und Kenntnisse, die unter Einbeziehung selbständigen
        Planens, Durchführens und Kontrollierens zu vermitteln sind

*    *   1.

    *   der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen (§
        4 Nr. 1)

    *

*    *   1.1

    *   Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes (§ 4 Nr. 1.1)

    *   a)

    *   Standort, Aufbau und Aufgaben des Ausbildungsbetriebes erläutern

*    *   b)

    *   Ausstattung des Ausbildungsbetriebes beschreiben

*    *   c)

    *   betriebliche Erzeugung und Dienstleistung, Bezugs- und Absatzwege und
        -formen beschreiben

*    *   d)

    *   Beziehungen des Ausbildungsbetriebes und seiner Beschäftigten zu
        Wirtschaftsorganisationen, Berufsvertretungen, Gewerkschaften und
        Verwaltungen nennen

*    *   1.2

    *   Berufsbildung (§ 4 Nr. 1.2)

    *   a)

    *   Bedeutung des Ausbildungsvertrages, insbesondere Abschluß, Dauer und
        Beendigung, erklären

*    *   b)

    *   gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag nennen

*    *   c)

    *   Möglichkeiten der beruflichen Fortbildung nennen

*    *   d)

    *   Informationen für die eigene berufliche Fortbildung einholen

*    *   1.3

    *   Mitgestalten sozialer Beziehungen innerhalb und außerhalb des
        Betriebes (§ 4 Nr. 1.3)

    *   a)

    *   soziale Beziehungen im Betrieb und im beruflichen Einwirkungsbereich
        mitgestalten

*    *   b)

    *   bei der überbetrieblichen Zusammenarbeit mitwirken

*    *   c)

    *   Aufgaben der landwirtschaftlichen und kommunalen Verwaltung
        beschreiben

*    *   d)

    *   bei der Zusammenarbeit mit berufsständischen Organisationen,
        Gewerkschaften und Verwaltungen mitwirken

*    *   e)

    *   für den Ausbildungsbetrieb wichtige Geschäftspartner nennen

*    *   f)

    *   Bedeutung beruflicher Wettbewerbe und landwirtschaftlicher
        Veranstaltungen begründen

*    *   1.4

    *   Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit (§ 4 Nr.
        1\.4)

    *   a)

    *   wesentliche Teile des Arbeitsvertrages nennen

*    *   b)

    *   wesentliche Bestimmungen der für den Ausbildungsbetrieb geltenden
        Tarifverträge nennen

*    *   c)

    *   Aufgaben des betrieblichen Arbeitsschutzes sowie der zuständigen
        Berufsgenossenschaft und der Aufsichtsbehörden nennen

*    *   d)

    *   Gefahren und Gefahrstoffe beschreiben

*    *   e)

    *   wesentliche Bestimmungen der für den Ausbildungsbetrieb geltenden
        Arbeitsschutzgesetze nennen

*    *   f)

    *   berufsbezogene Arbeitsschutzvorschriften anwenden

*    *   g)

    *   Verhalten bei Unfällen und Entstehungsbränden beschreiben und
        Maßnahmen der Ersten Hilfe einleiten

*    *   h)

    *   wesentliche Vorschriften der Feuerverhütung nennen und
        Brandschutzeinrichtungen sowie Brandschutzgeräte bedienen

*    *   1.5

    *   Umweltschutz und Landschaftspflege; rationelle Energie- und
        Materialverwendung (§ 4 Nr. 1.5)

    *   a)

    *   Bedeutung von Lebensräumen für Mensch, Tier und Pflanze erklären und
        Lebensräume an Beispielen beschreiben

*    *   b)

    *   Bedeutung und Ziele des Umweltschutzes bei der Landbewirtschaftung
        beschreiben

*    *   c)

    *   Einfluß der Landbewirtschaftung auf die Landschaft und Umwelt
        aufzeigen

*    *   d)

    *   bei Maßnahmen der Landschaftspflege mitwirken

*    *   e)

    *   die im Ausbildungsbetrieb verwendeten Energiearten und Materialien
        nennen und Möglichkeiten ihrer rationellen Verwendung aufzeigen

*    *   f)

    *   rationellen und umweltschonenden Umgang mit Energieträgern beschreiben

*    *   2.

    *   Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit, Produktion und
        Vermarktung (§ 4 Nr. 2)

    *

*    *   2.1

    *   Handhaben und Instandhalten von Maschinen, Geräten und
        Betriebseinrichtungen (§ 4 Nr. 2.1)

    *   a)

    *   Werkzeuge und Werkstoffe nach ihrem Verwendungszweck auswählen,
        einsetzen und einsatzbereit halten

*    *   b)

    *   Maschinen, Geräte und bauliche Anlagen pflegen und bei ihrer
        Instandhaltung mitwirken

*    *   c)

    *   Aufbau und Funktion von Verbrennungsmotoren erklären

*    *   d)

    *   Kraftübertragungselemente beschreiben und Schutzvorrichtungen in ihrer
        Funktion erhalten

*    *   e)

    *   beim Umgang mit Anlagen, Maschinen und Geräten Arbeitssicherheit
        beachten

*    *   f)

    *   Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz einhalten

*    *   g)

    *   elektrische Anlagen, Schutzmaßnahmen und Sicherungen erklären

*    *   2.2

    *   Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
        Informationen (§ 4 Nr. 2.2)

    *   a)

    *   Witterungsabläufe beobachten und dokumentieren

*    *   b)

    *   Vorgänge im landwirtschaftlichen Betrieb, insbesondere bei Pflanzen,
        Tieren und technischen Prozessen, unter Einsatz der Sinne wahrnehmen,
        Veränderungen feststellen und Schlußfolgerungen ziehen

*    *   c)

    *   Informationen, insbesondere aus Gebrauchsanleitungen,
        Fachzeitschriften sowie Fachbüchern und -broschüren, auswählen und
        sammeln

*    *   d)

    *   Fachinformationen für die betriebliche Arbeit auswerten

*    *   2.3

    *   Planen der Produktion sowie Vorbereiten und Kontrollieren der Arbeiten
        (§ 4 Nr. 2.3)

    *   a)

    *   Arbeiten in Arbeitsschritte gliedern

*    *   b)

    *   geeignete Arbeitsverfahren nennen und Arbeitsmittel auswählen

*    *   c)

    *   Daten für die Produktion feststellen, insbesondere Aufwandsmengen
        berechnen, Gewichte, Rauminhalte und Größe von Flächen schätzen und
        ermitteln

*    *   d)

    *   Arbeitszeiten und -ergebnisse festhalten

*    *   e)

    *   Arbeitsergebnisse kontrollieren

*    *   2.4

    *   Abwickeln von Geschäftsvorgängen und Erfassen marktwirtschaftlicher
        Zusammenhänge (§ 4 Nr. 2.4)

    *   a)

    *   bei der Ermittlung des Bedarfs an Betriebsmitteln mitwirken

*    *   b)

    *   Preisangebote vergleichen

*    *   c)

    *   Eingang und Verbrauch von Betriebsmitteln erfassen

*    *   d)

    *   Tierbestände erfassen und Bestandsverzeichnis führen

*    *   e)

    *   Marktberichte lesen und Entwicklungen am Markt verfolgen

*    *   3.

    *   Pflanzenproduktion (§ 4 Nr. 3)

    *

*    *   3.1

    *   Bearbeiten und Pflegen des Bodens; Erhalten einer nachhaltigen
        Bodenfruchtbarkeit (§ 4 Nr. 3.1)

    *   a)

    *   Geländeformen als Standortfaktor beschreiben

*    *   b)

    *   Bodenbestandteile und Bodenart bestimmen sowie Bodenzustand und
        -fruchtbarkeit beschreiben

*    *   c)

    *   Bodenprofil anlegen und Bodenaufbau erläutern

*    *   d)

    *   Bodenproben entnehmen

*    *   e)

    *   bei der Bodenbearbeitung mitwirken

*    *   3.2

    *   Bestellen und Pflegen von Pflanzen; rationelles und
        umweltverträgliches Führen von Kulturen (§ 4 Nr. 3.2)

    *   a)

    *   Saat- und Pflanzgut beurteilen

*    *   b)

    *   bei der Vorbereitung und Durchführung von Aussaat und Pflanzung
        mitwirken

*    *   c)

    *   Dünger und deren Einsatzmöglichkeiten beschreiben und bei ihrer
        Ausbringung mitwirken

*    *   d)

    *   landwirtschaftliche Nutzpflanzen und deren Pflanzenteile bestimmen
        sowie den Verwendungszweck erläutern

*    *   e)

    *   bei der landwirtschaftlichen Produktion vorkommende Wildpflanzen
        nennen

*    *   f)

    *   Bestandsentwicklung beobachten und aufzeichnen

*    *   g)

    *   bei Pflegearbeiten mitwirken

*    *   h)

    *   Schäden an Pflanzen wahrnehmen und bei der Feststellung der Ursachen
        mitwirken

*    *   i)

    *   bei notwendigen Pflanzenschutzmaßnahmen mitwirken

*    *   k)

    *   bei der Pflanzenproduktion den Umweltschutz berücksichtigen

*    *   3.3

    *   Ernten und Verwerten pflanzlicher Produkte (§ 4 Nr. 3.3)

    *   a)

    *   bei der Ernte mitwirken

*    *   b)

    *   Erträge feststellen und vergleichen

*    *   c)

    *   Produkte nach Verwertbarkeit beurteilen

*    *   d)

    *   beim Transport und Einlagern von Erntegut mitwirken

*    *   4.

    *   Tierproduktion (§ 4 Nr. 4)

    *

*    *   4.1

    *   Versorgen von Tieren; rationelles, tiergerechtes und
        umweltverträgliches Halten (§ 4 Nr. 4.1)

    *   a)

    *   landwirtschaftliche Nutztierarten und -rassen sowie ihre Nutzung
        beschreiben

*    *   b)

    *   Körperteile von Tieren bestimmen

*    *   c)

    *   mit Tieren umgehen, insbesondere Tiere ansprechen, führen und bewegen

*    *   d)

    *   Vorgänge bei Brunst, Trächtigkeit und Geburt beschreiben

*    *   e)

    *   Grundfuttermittel bestimmen, ihre Qualität und Einsatzmöglichkeiten in
        der Fütterung beschreiben

*    *   f)

    *   Futtermittel und Zusatzstoffe sachgerecht lagern

*    *   g)

    *   Anforderungen an die tiergerechte Haltung beschreiben

*    *   h)

    *   Tiere tränken, füttern und pflegen

*    *   i)

    *   Stallungen und deren Einrichtungen reinigen und beim Desinfizieren
        mitwirken

*    *   k)

    *   Verhalten gesunder Tiere beschreiben, Verhaltensänderungen und
        typische Merkmale kranker Tiere feststellen

*    *   l)

    *   bei der Behandlung kranker Tiere mitwirken

*    *   m)

    *   bei der tierischen Produktion den Umwelt- und Tierschutz
        berücksichtigen

*    *   4.2

    *   Nutzen von Tieren (§ 4 Nr. 4.2)

    *   a)

    *   bei der Nutzung von Tieren mitwirken

*    *   b)

    *   Leistungen von Tieren feststellen und vergleichen

*    *   c)

    *   bei der Vorbereitung von Tieren oder tierischer Produkte für die
        Vermarktung mitwirken

*    *   d)

    *   Anforderungen an den tiergerechten Transport beschreiben

*    *   **Abschnitt II: Berufliche Fachbildung - Fertigkeiten und Kenntnisse
        im zweiten und dritten Ausbildungsjahr**

*    *   Lfd. Nr.

    *   Teil des Ausbildungsberufsbildes

    *   Fertigkeiten und Kenntnisse, die unter Einbeziehung selbständigen
        Planens, Durchführens und Kontrollierens zu vermitteln sind

*    *   1.

    *   der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen (§
        4 Nr. 1)

    *

*    *   1.1

    *   die in § 4 Nr. 1.1 bis 1.4 aufgeführten Teile des
        Ausbildungsberufsbildes

    *   die in Abschnitt I lfd. Nr. 1.1 bis 1.4 aufgeführten Fertigkeiten und
        Kenntnisse

*    *   1.2

    *   Umweltschutz und Landschaftspflege; rationelle Energie- und
        Materialverwendung (§ 4 Nr. 1.5)

    *   a)

    *   berufsbezogene Regelungen zum Umweltschutz, insbesondere zum Abfall-,
        Immissionsschutz-, Wasser-, Boden- und Naturschutzrecht, anwenden

*    *   b)

    *   Landschaft als Lebensgrundlage, insbesondere Feldraine, Böschungen und
        Hecken, erhalten; Landschaftspflegemaßnahmen durchführen

*    *   c)

    *   mit Energiearten und Materialien umweltschonend und kostensparend
        umgehen

*    *   2.

    *   Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit, Produktion und
        Vermarktung (§ 4 Nr. 2)

    *

*    *   2.1

    *   Handhaben und Instandhalten von Maschinen, Geräten und
        Betriebseinrichtungen (§ 4 Nr. 2.1)

    *   a)

    *   Betriebsbereitschaft und Verkehrssicherheit von Schlepper,
        Transportmitteln, technischen Anlagen, Maschinen und Geräten prüfen

*    *   b)

    *   Vorschriften über das Führen landwirtschaftlicher Fahrzeuge im
        Straßenverkehr beachten

*    *   c)

    *   Sicherheitsrisiken bei den Arbeiten beachten und vorbeugende Maßnahmen
        treffen

*    *   d)

    *   Schlepper und Transportmittel, Maschinen und Geräte unter Beachtung
        der Sicherheitsvorkehrungen bedienen

*    *   e)

    *   Stalleinrichtungen überwachen und warten

*    *   f)

    *   Ver- und Entsorgungsleitungen verlegen

*    *   g)

    *   Betriebsstoffe sach- und umweltgerecht lagern

*    *   h)

    *   Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten umweltgerecht und nach Plan
        durchführen

*    *   i)

    *   Rückstände von Produktions- und Betriebsmitteln umweltgerecht
        entsorgen

*    *   k)

    *   vorbeugende Instandhaltung, insbesondere durch Auswechseln von
        Verschleißteilen, durchführen

*    *   l)

    *   Reparaturen und Veränderungen an Gebäuden, Einfriedungen und Drainagen
        durchführen

*    *   2.2

    *   Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
        Informationen (§ 4 Nr. 2.2)

    *   a)

    *   Wetter beurteilen und Beobachtungen bei der betrieblichen Arbeit
        berücksichtigen

*    *   b)

    *   Fachinformationen für die betriebliche Arbeit auswerten und umsetzen

*    *   2.3

    *   Planen der Produktion sowie Vorbereiten und Kontrollieren der Arbeiten
        (§ 4 Nr. 2.3)

    *   a)

    *   Betriebsdaten erfassen, einordnen und beurteilen

*    *   b)

    *   Pläne, insbesondere für die Fruchtfolge, Düngung und für den
        Pflanzenschutz sowie für die Fütterung und Stallbelegung, erstellen

*    *   c)

    *   wirtschaftliche Faktoren, insbesondere Einsatz von Betriebsmitteln,
        Materialien, Zeit und Geld, bei der Organisation von Arbeitsabläufen
        berücksichtigen

*    *   d)

    *   Zeitpläne unter Berücksichtigung von Arbeits- und
        Produktionsschwerpunkten aufstellen

*    *   e)

    *   Planung und Vorbereitung von Produktions- und Arbeitsabläufen
        veränderten Bedingungen anpassen

*    *   f)

    *   Arbeitsergebnisse bewerten

*    *   2.4

    *   Abwickeln von Geschäftsvorgängen und Erfassen marktwirtschaftlicher
        Zusammenhänge (§ 4 Nr. 2.4)

    *   a)

    *   Markt- und Preisinformationen einholen, vergleichen und bewerten

*    *   b)

    *   Marktberichte auswerten

*    *   c)

    *   an Beispielen kaufmännische Kalkulationen erstellen

*    *   d)

    *   Betriebsmittel bestellen und bei der Abrechnung gelieferter Waren
        mitwirken

*    *   e)

    *   Formen des Bezuges miteinander vergleichen

*    *   f)

    *   bei Ein- und Verkaufsgesprächen mit Geschäftspartnern mitwirken

*    *   g)

    *   schriftlichen Geschäftsverkehr führen

*    *   h)

    *   Vermarktungsformen für den Betrieb einschätzen und Alternativen
        aufzeigen

*    *   i)

    *   Produkte für die Vermarktung, einschließlich Direktvermarktung,
        vorbereiten und Angebote einholen

*    *   k)

    *   Verkaufsabrechnungen prüfen

*    *   l)

    *   Marktpreisentwicklung beobachten und bewerten

*    *   3.

    *   Pflanzenproduktion (§ 4 Nr. 3)

    *

*    *   3.1

    *   Bearbeiten und Pflegen des Bodens; Erhalten einer nachhaltigen
        Bodenfruchtbarkeit (§ 4 Nr. 3.1)

    *   a)

    *   Böden des Betriebes beurteilen und mit den Ergebnissen der
        Bodenschätzung vergleichen

*    *   b)

    *   anhand der Eigenschaften des Bodens Folgerungen für die
        Nutzungsmöglichkeiten ziehen

*    *   c)

    *   anhand der Bodenarten und des Bodenzustandes Folgerungen für die
        Bodenbearbeitung ziehen

*    *   d)

    *   Bodenschäden feststellen und beheben

*    *   e)

    *   boden- und kulturartenspezifische Bodenbearbeitung durchführen,
        insbesondere Stoppel-, Primär- und Sekundärbearbeitung

*    *   3.2

    *   Bestellen und Pflegen von Pflanzen; rationelles und
        umweltverträgliches Führen von Kulturen (§ 4 Nr. 3.2)

    *   a)

    *   Saat- und Pflanzgut ausbringen

*    *   b)

    *   Pflanzenbestände im Ackerbau und in der Grünlandwirtschaft für die
        Bestandesführung und -verbesserung beurteilen

*    *   c)

    *   Pflanzenbestände umweltschonend durch bedarfs- und zeitgerechte
        Pflege-, Düngungs- und Pflanzenschutzmaßnahmen führen

*    *   d)

    *   Materialien für die Bestandesführung umweltgerecht lagern

*    *   3.3

    *   Ernten und Verwerten pflanzlicher Produkte (§ 4 Nr. 3.3)

    *   a)

    *   Erntezeitpunkt unter Berücksichtigung des Reifezustandes,
        Verwendungszweckes und der Qualitätsanforderungen festlegen

*    *   b)

    *   Erntemaschinen und -geräte bedienen

*    *   c)

    *   Erntegut bergen und transportieren

*    *   d)

    *   Ernteerträge und deren Qualität beurteilen

*    *   e)

    *   Erntegut erfassen und lagern

*    *   f)

    *   bei der Vermarktung des Erntegutes mitwirken

*    *   4.

    *   Tierproduktion (§ 4 Nr. 4)

    *

*    *   4.1

    *   Versorgen von Tieren; rationelles, tiergerechtes und
        umweltverträgliches Halten (§ 4 Nr. 4.1)

    *   a)

    *   Tiere aufstallen, Stallklima überwachen

*    *   b)

    *   Futter nach Inhaltsstoffen, Aussehen, Geruch und Konsistenz beurteilen

*    *   c)

    *   Futterrationen berechnen und zusammenstellen sowie Futteraufwand
        feststellen

*    *   d)

    *   Fütterungs- und Tränkeeinrichtungen bedienen und überwachen

*    *   e)

    *   Tiere pflegen und Hygienemaßnahmen durchführen

*    *   f)

    *   Gesundheitszustand der Tiere überwachen und Maßnahmen bei
        Krankheitsanzeichen einleiten

*    *   g)

    *   Zuchtziele und -verfahren beschreiben

*    *   h)

    *   Geburtshilfe durchführen

*    *   i)

    *   Jungtiere aufziehen

*    *   k)

    *   Einfluß von Fütterung, Haltung und Erbanlagen auf die Leistung
        beurteilen

*    *   l)

    *   Bestimmungen des Tierschutzes, insbesondere zur Tierhaltung, anwenden

*    *   m)

    *   spezielle Vorschriften bei der Tierproduktion, insbesondere das
        Futtermittel-, Arzneimittel- und Tierseuchengesetz sowie die
        Verordnung über meldepflichtige Tierkrankheiten, beachten

*    *   n)

    *   Umweltschutz bei der tierischen Produktion beachten, insbesondere
        organische Rückstände der tierischen Produktion wirtschaftlich und
        umweltgerecht verwerten sowie Abfälle und Abwässer umweltgerecht
        entsorgen

*    *   4.2

    *   Nutzen von Tieren (§ 4 Nr. 4.2)

    *   a)

    *   Nutzungszeitpunkt unter Berücksichtigung des Verwertungszweckes und
        der Qualitätsanforderungen festlegen

*    *   b)

    *   Maschinen und Geräte zur Gewinnung tierischer Produkte bedienen

*    *   c)

    *   tierische Produkte lagern oder transportieren

*    *   d)

    *   Qualität tierischer Erzeugnisse beurteilen

*    *   e)

    *   bei der Vermarktung mitwirken

*    *   5.

    *   betriebliche Ergebnisse (§ 4 Nr. 5)

    *   a)

    *   Marktwert der Verkaufsprodukte und des innerbetrieblichen Verbrauchs
        ermitteln

*    *   b)

    *   Leistungen und Kosten in den Betriebszweigen ermitteln

*    *   c)

    *   Arbeitsaufwand in den Betriebszweigen erfassen

*    *   d)

    *   Leistungen und Kosten in den Betriebszweigen vergleichen und bewerten

*    *   e)

    *   Arbeitsaufwand in den Betriebszweigen vergleichen und bewerten

*    *   f)

    *   Möglichkeiten von Leistungs- und Kostenveränderungen aufzeigen und
        Auswirkungen begründen

(zu § 5)
Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Landwirt/zur
Landwirtin

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/lwausbv_1995/__11.html
Directory: lwausbv_1995
Level: 2.0