Title: § 6 Inhalte der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“

Description:
Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk und Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (LmhFortbPrüfV)
§ 6 Inhalte der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“

Paragraph: 6

Content:
Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk und Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (LmhFortbPrüfV)
§ 6 Inhalte der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“

(1) In der Prüfung „Schwerpunktspezifische
Verkaufsleitungsqualifikationen“ wählt die zu prüfende Person einen
der Schwerpunkte Bäckerei, Fleischerei oder Konditorei.

(2) In der Prüfung „Schwerpunktspezifische
Verkaufsleitungsqualifikationen“ werden folgende Handlungsbereiche
geprüft:

1.  Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und
    weitergeben,

2.  Vertriebskonzepte entwickeln,

3.  Warenströme und Retourenmanagement organisieren,

4.  Qualitätsmanagement gestalten, Maßstäbe für die Lebensmittelqualität
    bestimmen und die Einhaltung von Qualitätsvorgaben systematisch
    überwachen,

5.  Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ermitteln und für die
    Verkaufsleitung nutzen,

6.  Marketing- und Präsentationskonzepte planen, umsetzen und optimieren,

7.  Gastronomiekonzepte für Imbiss, Café und Außer-Haus-Service
    ausgestalten und realisieren,

8.  Verkaufs-, Verhandlungs- und Beratungsgespräche fachlich vorbereiten,
    führen und auswerten sowie

9.  Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen führen, fördern und schulen.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/lmhfortbpr_fv/__6.html
Directory: lmhfortbpruefv
Level: 2.0