Title: § 19

Description:
Verordnung zur Durchführung des Vorläufigen Biergesetzes (BierStDB)
§ 19

Paragraph: 19

Content:
Verordnung zur Durchführung des Vorläufigen Biergesetzes (BierStDB)
§ 19

Wasser im Sinne des § 9 Abs. 1 des Gesetzes ist alles in der Natur
vorkommende, gesundheitlich unbedenkliche Wasser sowie solches Wasser,
das nach Maßgabe der jeweils geltenden lebensmittelrechtlichen
Vorschriften für Trink- oder Brauzwecke aufbereitet worden ist.
Maische oder Würze darf mit auf dem Malz natürlich vorkommenden
Milchsäurebakterien, auch wenn sie vermehrt worden sind, angereichert
werden.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/bierstdb/__19.html
Directory: bierstdb
Level: 2.0