Title: § 15 Erhöhung des Alkoholgehaltes, Süßung

Description:
Weingesetz (WeinG 1994)
3. Abschnitt - Verarbeitung
§ 15 Erhöhung des Alkoholgehaltes, Süßung

Paragraph: 15

Content:
Weingesetz (WeinG 1994)
3. Abschnitt - Verarbeitung
§ 15 Erhöhung des Alkoholgehaltes, Süßung

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft wird
ermächtigt, durch Rechtsverordnung mit Zustimmung des Bundesrates,
soweit dies zur Steigerung der Qualität der Erzeugnisse erforderlich
ist,

1.  das Erhöhen des natürlichen Alkoholgehaltes der Erzeugnisse
    zuzulassen,

2.  das Süßen der Qualitätsweine oder Prädikatsweine zuzulassen und dabei
    den Gesamtalkoholgehalt der zum Süßen verwendeten Erzeugnisse zu
    begrenzen und vorzuschreiben, um wie viel Volumenprozent der
    Gesamtalkoholgehalt des gesüßten Erzeugnisses durch das Süßen erhöht
    werden darf,

3.  vorbehaltlich der Nummern 4 und 5 die Voraussetzungen und
    Anforderungen an das Erhöhen des Alkoholgehaltes und das Süßen,
    einschließlich der dazu anwendbaren Methoden, zu regeln,

4.  eine durch das Erhöhen des Alkoholgehaltes bedingte Volumenänderung
    eines Erzeugnisses zu begrenzen,

5.  für bestimmte Weine den zulässigen Gesamtalkoholgehalt festzulegen,
    der bei einer Anhebung des natürlichen Alkoholgehaltes nicht
    überschritten werden darf,

6.  (weggefallen)

7.  das Umrechnungsverfahren für das Ermitteln der Alkoholgehalte
    festzulegen.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/weing_1994/__15.html
Directory: weing_1994
Level: 3.0