Title: Anlage Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Floristen/zur Floristin

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Floristen/zur Floristin (FloristAusbV)
Anlage Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Floristen/zur Floristin

Paragraph: 11

Content:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Floristen/zur Floristin (FloristAusbV)
Anlage Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Floristen/zur Floristin

(Fundstelle: BGBl. I 1997, 399 - 404)

*    *   **Abschnitt I**

*    *   Lfd. Nr.

    *   Teil des Ausbildungsberufsbildes

    *   Fertigkeiten und Kenntnisse, die unter Einbeziehung selbständigen
        Planens, Durchführens und Kontrollierens zu vermitteln sind

    *   Zeitliche Richtwerte in Wochen im Ausbildungsjahr

*    *   1

    *   2

    *   3

    *   4

*    *   1

    *   2

    *   3

    *   4

*    *   1

    *   Berufsbildung (§ 3 Nr. 1)

    *   a)

    *   Bedeutung des Ausbildungsvertrages, insbesondere Abschluß, Dauer und
        Beendigung, erklären

    *   während der gesamten Ausbildung zu vermitteln

*    *   b)

    *   gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag nennen

*    *   c)

    *   Möglichkeiten der beruflichen Fortbildung nennen

*    *   d)

    *   Bedeutung beruflicher Wettbewerbe und floristischer Veranstaltungen
        erläutern

*    *   2

    *   Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes (§ 3 Nr. 2)

    *   a)

    *   Aufbau und Aufgaben des ausbildenden Betriebes und die Stellung am
        Markt erläutern

*    *   b)

    *   Organisation des ausbildenden Betriebes, wie Einkauf, Verkauf,
        Dienstleistung und Verwaltung, erklären

*    *   c)

    *   Beziehungen des ausbildenden Betriebes und seiner Belegschaft zu
        Wirtschaftsorganisationen, Berufsvertretungen,
        Sozialversicherungsträgern und Gewerkschaften nennen

*    *   d)

    *   Grundlagen, Aufgaben und Arbeitsweise der
        betriebsverfassungsrechtlichen Organe des ausbildenden Betriebes
        beschreiben

*    *   3

    *   Arbeits- und Tarifrecht, Personalwesen (§ 3 Nr. 3)

    *   a)

    *   Arten und Bestandteile von Arbeitsverträgen unterscheiden

*    *   b)

    *   Rechte und Pflichten aus dem Arbeits- und Tarifvertrag erläutern

*    *   c)

    *   Funktion der Tarifvertragsparteien erläutern

*    *   d)

    *   bei der innerbetrieblichen Zusammenarbeit mitwirken

*    *   e)

    *   Bestandteile von Entgeltabrechnungen erklären und Nettovergütung
        ermitteln

*    *   f)

    *   Personalpapiere, die im Zusammenhang mit Beginn und Beendigung eines
        Arbeitsverhältnisses notwendig sind, beschreiben

*    *   g)

    *   betriebliche Arbeitszeitregelungen unter rechtlichen und
        organisatorischen Gesichtspunkten beschreiben

*    *   h)

    *   Ziele und Aufgaben der Personalplanung, insbesondere des
        Personaleinsatzes, beschreiben

*    *   i)

    *   Gesichtspunkte für die Einstellung und Beurteilung von Mitarbeitern
        erläutern

*    *   4

    *   Arbeitsschutz, Arbeits-Sicherheit (§ 3 Nr. 4)

    *   a)

    *   Aufgaben des betrieblichen Arbeitsschutzes sowie der zuständigen
        Berufsgenossenschaften und der Gewerbeaufsicht erläutern

*    *   b)

    *   wesentliche Bestimmungen der für den ausbildenden Betrieb geltenden
        Arbeitsschutzgesetze nennen

*    *   c)

    *   berufsbezogene Arbeitsschutzvorschriften bei den Arbeitsabläufen
        anwenden

*    *   d)

    *   unfallverursachendes Verhalten sowie berufstypische Unfallquellen und
        -situationen beschreiben

*    *   e)

    *   Gefahren des elektrischen Stroms beschreiben

*    *   f)

    *   wesentliche Vorschriften über die Feuerverhütung und die
        Brandschutzeinrichtungen nennen

*    *   g)

    *   Verhalten bei Unfällen beschreiben und Maßnahmen zur Ersten Hilfe
        einleiten

*    *   5

    *   Umweltschutz, rationelle Energieverwendung (§ 3 Nr. 5)

    *   a)

    *   zur rationellen Energie- und Materialverwendung im beruflichen
        Beobachtungs- und Einwirkungsbereich beitragen

*    *   b)

    *   zur Vermeidung betriebsbedingter Umweltbelastungen beitragen

*    *   c)

    *   Stoffe und Materialien umweltgerecht einsetzen und entsorgen

*    *   6

    *   Planen von Arbeitsabläufen, Einsetzen und Pflegen von Werkzeugen,
        Geräten und Maschinen (§ 3 Nr. 6)

    *   a)

    *   Arbeitsschritte festlegen

    *   6

    *
    *
    *

*    *   b)

    *   Arbeitsplatz einrichten sowie Material und Arbeitsmittel bereitstellen

*    *   c)

    *   Werkzeuge handhaben

*    *   d)

    *   Geräte und Maschinen unter Berücksichtigung der Bedienungsanleitung
        und der Sicherheitsvorschriften einsetzen

*    *   e)

    *   Informations- und Kommunikationstechniken anwenden

*    *   7

    *   Bestimmen, Einordnen, Versorgen und Pflegen von Pflanzen und
        Pflanzenteilen (§ 3 Nr. 7)

    *   a)

    *   handelsübliche Pflanzen und Pflanzenteile in das botanische System
        einordnen

    *   7

    *
    *
    *

*    *   b)

    *   Blütenkalender aufstellen

*    *   c)

    *   Sorten und Herkunft von Pflanzen und Pflanzenteilen erläutern

*    *   d)

    *   Lebensvorgänge von Pflanzen unter Berücksichtigung ihrer Ansprüche an
        die Wachstumsfaktoren fördern

    *   11

    *
    *
    *

*    *   e)

    *   Pflanzen pflegen

*    *   f)

    *   Schnittware entsprechend ihren spezifischen Ansprüchen versorgen

*    *   8

    *   Gestalten von Pflanzen- und Blumenschmuck (§ 3 Nr. 8)

    *   a)

    *   Gestaltungselemente einsetzen und Gestaltungsregeln anwenden

    *   5

    *
    *
    *

*    *   b)

    *   Fertigungstechniken ausführen, insbesondere andrahten, stützen,
        wattieren, abwickeln

*    *   c)

    *   Präsente und Verpackungen schmücken

*    *   d)

    *   Pflanzen, Blumen und Werkstoffe dem Verwendungszweck entsprechend
        auswählen

    *   4

    *
    *
    *

*    *   e)

    *   Sträuße und Gestecke nach den Grundregeln der Gestaltung anfertigen

    *   5

    *
    *
    *

*    *   f)

    *   Girlanden und Kranzkörper binden

    *   2

    *
    *
    *

*    *   g)

    *   Pflanzungen nach den Grundregeln der Gestaltung durchführen

    *   2

    *
    *
    *

*    *   9

    *   Anwenden berufsbezogener rechtlicher Vorschriften; Abgabe von
        Pflanzenschutzmitteln im Fachhandel (§ 3 Nr. 9)

    *   a)

    *   Bedeutung und Ziel des Pflanzenschutzgesetzes und der Pflanzenschutz-
        Sachkundeverordnung erläutern

    *   5

    *
    *
    *

*    *   b)

    *   Begriffe des Pflanzenschutzgesetzes, insbesondere integrierter
        Pflanzenschutz, Pflanzenschutzmittel, Nützlinge, Inverkehrbringen von
        Pflanzenschutzmitteln, Pflanzenschutzgeräten - nichtgewerblicher
        Bereich - und Pflanzenstärkungsmitteln, erklären

*    *   c)

    *   Schadbilder an Pflanzen erläutern und Ursachen nennen

*    *   d)

    *   Eigenschaften und Anwendungsverfahren von Pflanzenschutzmitteln
        erläutern

*    *   e)

    *   Maßnahmen des integrierten Pflanzenschutzes aufzeigen

*    *   f)

    *   Gefahrensymbole erläutern

*    *   g)

    *   Aufgaben, Rechte und Pflichten der Überwachungsstelle beschreiben;
        örtlich zuständige Behörden nennen

*    *   h)

    *   Vorschriften zum Naturschutz beachten

*    *   10

    *   Beschaffen und Lagern von Waren (§ 3 Nr. 10)

    *
    *
    *
    *
    *

*    *   10.1

    *   Einkauf (§ 3 Nr. 10.1)

    *   a)

    *   Bedarfsermittlung durchführen

    *   2

    *
    *
    *

*    *   b)

    *   betriebsinterne und externe Informationen für die Warenbeschaffung
        nutzen

*    *   c)

    *   Angebote einholen

*    *   11

    *   Beratung und Verkauf (§ 3 Nr. 11)

    *
    *
    *
    *
    *

*    *   11.1

    *   Beraten und Bedienen von Kunden (§ 3 Nr. 11.2)

    *   a)

    *   Kundengespräche führen

    *   3

    *
    *
    *

*    *   b)

    *   Waren verpacken und aushändigen

*    *   c)

    *   betriebliche Serviceleistungen anbieten

*    *   d)

    *   Rechnungssumme ermitteln, Kasse bedienen und Zahlungsmittel
        entgegennehmen

*    *   **Abschnitt II**

*    *   1

    *   Planen von Arbeitsabläufen, Einsetzen und Pflegen von Werkzeugen,
        Geräten und Maschinen (§ 3 Nr. 6)

    *   a)

    *   Werkzeuge, Geräte und Maschinen einsatzbereit halten

    *
    *   2

    *
    *

*    *   b)

    *   Arbeitszeiten und -ergebnisse festhalten

    *
    *
    *   2

    *

*    *   c)

    *   Arbeitsplanung kontrollieren und Ergebnisse bewerten

    *
    *
    *
    *   2

*    *   2

    *   Bestimmen, Einordnen, Versorgen und Pflegen von Pflanzen und
        Pflanzenteilen (§ 3 Nr. 7)

    *   a)

    *   handelsübliche Pflanzen und Pflanzenteile in das botanische System
        einordnen sowie deutsche und botanische Bezeichnungen anwenden

    *
    *   3

    *
    *

*    *   b)

    *   Handelszeiten von Pflanzen und Pflanzenteilen erläutern

    *
    *
    *   2

    *

*    *   3

    *   Gestalten von Pflanzen- und Blumenschmuck (§ 3 Nr. 8)

    *   a)

    *   handwerkliche und gestalterische Vorgehensweise unter Berücksichtigung
        ökologischer und wirtschaftlicher Gesichtspunkte planen

    *
    *
    *   5

    *

*    *   b)

    *   Sträuße und Gestecke, insbesondere unter Berücksichtigung des
        Werkstoffes, des Anlasses, der Saison und der Form, gestalten

    *
    *   8

    *
    *

*    *   c)

    *   Hochzeitsfloristik, insbesondere Brautschmuck, anfertigen

    *
    *
    *
    *   4

*    *   d)

    *   Kränze und Girlanden, insbesondere unter Berücksichtigung des
        Werkstoffes, des Anlasses, der Saison und der Arbeitstechniken,
        gestalten

    *
    *   4

    *
    *

*    *   e)

    *   Trauerfloristik, insbesondere Sarg- und Urnenschmuck sowie
        Trauergebinde, unter Berücksichtigung der regionalen
        Friedhofsverordnungen anfertigen

    *
    *
    *
    *   5

*    *   f)

    *   Pflanzen unter Berücksichtigung ihrer Eigenschaften und
        Pflegeansprüche in Gefäße arrangieren

    *
    *
    *   2

    *

*    *   g)

    *   unterschiedliche Pflanzsysteme für Raumbegrünung beschreiben

    *
    *
    *
    *   2

*    *   h)

    *   Raumschmuck unter Berücksichtigung von Stilarten, Raumgröße und
        Lichteinwirkung planen und skizzieren

    *
    *
    *   3

    *

*    *   i)

    *   Raumschmuck für verschiedene Anlässe ausführen

    *
    *
    *
    *   4

*    *   k)

    *   Tische für verschiedene Anlässe schmücken

    *
    *
    *   3

    *

*    *   4

    *   Anwenden berufsbezogener rechtlicher Vorschriften; Abgabe von
        Pflanzenschutzmitteln im Fachhandel (§ 3 Nr. 9)

    *   a)

    *   Vorschriften für die Abgabe von Pflanzenschutzmitteln gemäß
        Pflanzenschutz-Sachkundeverordnung anwenden, insbesondere

    *
    *
    *
    *   6

*    *   aa)

    *   Kunden über die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln und die damit
        verbundenen Gefahren unterrichten

*    *   bb)

    *   Schutzmaßnahmen zur Vermeidung gesundheitlicher Gefahren bei der
        Anwendung von Pflanzenschutzmitteln und Sofortmaßnahmen bei Unfällen
        beschreiben

*    *   cc)

    *   Verhütung schädlicher Auswirkungen von Pflanzenschutzmaßnahmen auf
        Mensch, Tier und Naturhaushalt beschreiben

*    *   dd)

    *   Pflanzenschutzmittel sachgerecht lagern und beseitigen sowie Kunden
        entsprechend beraten

*    *   b)

    *   Vorschriften zum Artenschutz von Pflanzen anwenden

*    *   5

    *   Beschaffen und Lagern von Waren (§ 3 Nr. 10)

    *
    *
    *
    *
    *

*    *   5.1

    *   Einkauf (§ 3 Nr. 10.1)

    *   a)

    *   Angebote hinsichtlich Art, Beschaffenheit, Qualität, Menge, Preis,
        Lieferzeit, Liefer- und Zahlungsbedingungen sowie
        Umweltverträglichkeit von Ware und Verpackung vergleichen

    *
    *
    *
    *   4

*    *   b)

    *   gesetzliche und branchenspezifische Regelungen für Lieferungen und
        Zahlungen berücksichtigen

*    *   c)

    *   Einkauf durchführen; Liefertermine überwachen

*    *   5.2

    *   Warenannahme, Lagerung und Bestandsüberwachung (§ 3 Nr. 10.2)

    *   a)

    *   Waren annehmen sowie auf Beschaffenheit, Art, Menge und Preis
        überprüfen

    *
    *   2

    *
    *

*    *   b)

    *   Mängel und Schäden feststellen und beurteilen sowie erforderliche
        Maßnahmen einleiten; Ware weiterleiten

*    *   c)

    *   Wareneingänge erfassen

*    *   d)

    *   Transportverpackungen unter Berücksichtigung der Rücknahme- und
        Verwertungspflichten nach dem Verpackungsgesetz umweltgerecht
        entsorgen

*    *   e)

    *   Waren entsprechend ihren Ansprüchen lagern

*    *   f)

    *   beim Erstellen und Führen von Warenstatistiken mitwirken

    *
    *
    *
    *   3

*    *   g)

    *   durchschnittlichen Lagerbestand, Umschlaghäufigkeit und Lagerdauer
        beispielhaft berechnen

*    *   h)

    *   wirtschaftliche Überlegungen zur Zusammensetzung und Höhe des
        Lagerbestandes darlegen

*    *   6

    *   Beratung und Verkauf (§ 3 Nr. 11)

    *
    *
    *
    *
    *

*    *   6.1

    *   Verkaufsförderung und -vorbereitung (§ 3 Nr. 11.1)

    *   a)

    *   Aufgaben zur Warenpräsentation und -dekoration ausführen

    *
    *
    *   3

    *

*    *   b)

    *   Erscheinungsbild des Betriebes als Werbeträger beurteilen

    *
    *   4

    *
    *

*    *   c)

    *   Verkaufsfähigkeit der Ware prüfen, nichtverkaufsfähige Ware zur
        weiteren Verwendung aufbereiten oder umweltgerecht entsorgen

*    *   d)

    *   Vollständigkeit des Warenangebotes im Verkaufsbereich prüfen und
        fehlende Ware ergänzen

*    *   e)

    *   Verkaufspreise nach dem betrieblichen Kalkulationsschema ermitteln

*    *   f)

    *   Waren auszeichnen

*    *   g)

    *   an Werbemaßnahmen und Sonderaktionen mitwirken, Erfolgskontrolle
        durchführen

    *
    *
    *
    *   3

*    *   h)

    *   bei der Sortimentsgestaltung mitwirken, Entscheidungsgründe darstellen

*    *   6.2

    *   Beraten und Bedienen von Kunden (§ 3 Nr. 11.2)

    *   a)

    *   Kunden unter Berücksichtigung von Kaufmotiven und Kundenwünschen
        beraten

    *
    *
    *   6

    *

*    *   b)

    *   Kunden über ökologisch sinnvolle Produkte und Verhaltensweisen
        informieren

*    *   c)

    *   Verkaufsgespräche kundenbezogen und situationsgerecht unter
        Berücksichtigung angemessener sprachlicher und nichtsprachlicher
        Ausdrucksmöglichkeiten führen

    *
    *
    *
    *   11

*    *   d)

    *   Kunden über Eigenschaften und Qualitätsmerkmale von Waren sowie deren
        Verwendung und Pflege informieren

*    *   e)

    *   Zusatzartikel anbieten

*    *   f)

    *   Qualitäts- und Preisunterschiede begründen

*    *   g)

    *   Reklamationen entgegennehmen und Lösungen anbieten

*    *   7

    *   Kaufmännische Steuerung und Kontrolle (§ 3 Nr. 12)

    *   a)

    *   Rechnung mit Lieferschein vergleichen und bei Abweichungen
        betriebsübliche Maßnahmen ergreifen

    *
    *   3

    *
    *

*    *   b)

    *   bei der Abwicklung des Zahlungsverkehrs mitwirken

*    *   c)

    *   beim Schriftverkehr mitwirken

*    *   d)

    *   betriebliche Steuern und Abgaben nennen

    *
    *
    *
    *   8

*    *   e)

    *   bei Inventuren mitwirken, Gründe für Inventurdifferenzen aufzeigen

*    *   f)

    *   betriebliche Leistungskennziffern, insbesondere Lagerumschlag, Umsatz
        pro Mitarbeiter, Umsatz pro qm Verkaufsfläche, an Beispielen errechnen
        und ihre Bedeutung als Instrument kaufmännischer Planung, Steuerung
        und Kontrolle erläutern

*    *   g)

    *   Kasse abrechnen, Kassenberichte erstellen und im Hinblick auf
        verschiedene Kennzahlen auswerten

*    *   h)

    *   bei vorbereitenden Arbeiten für die Buchführung mitwirken

*    *   i)

    *   über die Anwendung von Ergebnissen der Erfolgsrechnung im
        Ausbildungsbetrieb Auskunft geben

*    *   k)

    *   Möglichkeiten der Übertragung von Aufgaben des Rechnungswesens auf
        andere Dienstleistungseinrichtungen aufzeigen

*    *   l)

    *   betriebliche Risiken und Versicherungsmöglichkeiten beschreiben, bei
        der Abwicklung eintretender Versicherungsfälle mitwirken

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/floristausbv/__11.html
Directory: floristausbv
Level: 2.0