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Description:
Verordnung über die Berufsausbildungen zum Verkäufer und zur Verkäuferin sowie zum Kaufmann im Einzelhandel und zur Kauffrau im Einzelhandel (VerkEHKflAusbV)

Paragraph: 31

Content:
Verordnung über die Berufsausbildungen zum Verkäufer und zur Verkäuferin sowie zum Kaufmann im Einzelhandel und zur Kauffrau im Einzelhandel (VerkEHKflAusbV)

*    *   Lfd.
        Nr.

    *   Teil des
        Ausbildungsberufsbildes

    *   Zu vermittelnde
        Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten

    *   Zeitliche Richtwerte
        in Wochen im

*    *   1. bis 12.
        Monat

    *   13. bis 24.
        Monat

*    *   1

    *   2

    *   3

    *   4

*    *   1

    *   Waren- und
        Dienstleistungsangebot
        des Ausbildungsbetriebes
        (§ 4 Absatz 2 Nummer 1)

    *
        a)  Kunden über das betriebliche Warensortiment Orientierung geben

        b)  den Warenbereich, in dem ausgebildet wird, in Warengruppen mit
            unterschiedlichen Artikeln und Sorten strukturieren und in das
            betriebliche Warensortiment einordnen

        c)  Informationsquellen zum Erwerb von Kenntnissen über Waren nutzen

        d)  Kunden über Eigenschaften und Möglichkeiten der Verwendung von Waren
            aus dem Warenbereich, in dem ausgebildet wird, unter Berücksichtigung
            von Aspekten der Nachhaltigkeit informieren

        e)  Kunden über das Dienstleistungsangebot des Betriebes informieren

        f)  Warenkennzeichnungen, Fachbegriffe und handelsübliche Bezeichnungen,
            auch fremdsprachige, für Waren und Dienstleistungen anwenden

    *   12

    *

*    *   2

    *   Warenpräsentation
        und Werbemaßnahmen
        (§ 4 Absatz 2 Nummer 2)

    *
        a)  Konzepte für eine ansprechende Warenpräsentation erarbeiten und
            umsetzen, dabei Betriebs-, Verkaufs- und Lagerform, Sortiment und
            Zielgruppen, allgemeine Regeln der Warenpräsentation und der
            Warenplatzierung sowie verkaufspsychologische Erkenntnisse
            berücksichtigen

        b)  Angebotsplätze nach absatzfördernden Gesichtspunkten auswählen und
            Waren unter Einsatz betriebsüblicher Dekorationsmittel platzieren und
            verkaufsfördernd präsentieren

        c)  Preisänderungen im Rahmen der betrieblichen und rechtlichen Vorgaben
            vornehmen

        d)  Werbemittel und Werbeträger unter Berücksichtigung des rechtlichen
            Rahmens und der betrieblichen Vorgaben einsetzen

        e)  Kunden über Werbeaktionen informieren

        f)  Konkurrenzbeobachtungen planen, durchführen und auswerten,
            Verbesserungen für den eigenen Betrieb vorschlagen

        g)  Vorschläge für Verbesserungen bei der Warenpräsentation erarbeiten,
            begründen und umsetzen

    *
    *   14

*    *   3

    *   Preiskalkulation
        (§ 4 Absatz 2 Nummer 3)

    *
        a)  Berechnungen für Bezugs- und Preiskalkulationen durchführen

        b)  im Rahmen der betrieblichen und rechtlichen Vorgaben die
            Preisauszeichnung vornehmen

    *
    *

*    *
    *
    *
        c)  Möglichkeiten der Preisgestaltung bei der Kalkulation berücksichtigen

        d)  Vorschläge für Preisänderungen entwickeln und die Folgen von
            Preisänderungen für Absatz, Umsatz und Ertrag beurteilen

    *
    *   6

*    *   4

    *   Warenbestandskontrolle
        (§ 4 Absatz 2 Nummer 4)

    *
        a)  Warenbewegungen artikelgenau und zeitnah im Warenwirtschaftssystem
            erfassen, dabei Informationssysteme nutzen und
            Sicherheitsanforderungen einhalten

        b)  bei der Steuerung des Bestandes und des Absatzes durch Nutzung des
            Warenwirtschaftssystems mitwirken

        c)  Belege prüfen und bei Unstimmigkeiten entsprechende Schritte einleiten

        d)  Warenbestände auf Menge und Qualität kontrollieren

        e)  bei der Vorbereitung und Durchführung von Inventuren mitwirken, dabei
            die rechtlichen Bestimmungen beachten und Arbeits- und
            Organisationsmittel einsetzen

        f)  Maßnahmen zur Vermeidung von Inventurdifferenzen ergreifen

        g)  betriebsübliche Maßnahmen bei Bestandsabweichungen, insbesondere durch
            Bruch, Verderb, Schwund und Diebstahl, einleiten

    *
    *   10

*    *   5

    *   Warenannahme
        und -lagerung
        (§ 4 Absatz 2 Nummer 5)

    *
        a)  Warenmenge kontrollieren und Verpackung auf Transportschäden
            überprüfen sowie bei Bedarf betriebsübliche Maßnahmen einleiten

        b)  Warenbelege und Frachtpapiere unter Berücksichtigung der betrieblichen
            Vorgaben kontrollieren

        c)  Waren sachgerecht lagern und pflegen

        d)  Hilfsmittel zur Warenbewegung unter Beachtung ergonomischer
            Anforderungen einsetzen und pflegen

        e)  Lagergrundsätze beachten, Lagerbestandskontrollen durchführen

        f)  Lagerkennziffern beurteilen und Optimierungsmöglichkeiten ableiten

        g)  im Lager und beim Umgang mit Verpackungen ökonomische und ökologische
            Anforderungen berücksichtigen, insbesondere Energie sparsam einsetzen

    *
    *   10

*    *   6

    *   Verkaufen von Waren
        (§ 4 Absatz 2 Nummer 6)

    *
        a)  auf Kunden mit Vorrang vor anderen Arbeiten freundlich und hilfsbereit
            eingehen, verbale und nonverbale Kommunikationsformen einsetzen und
            auf Kundenverhalten situationsgerecht reagieren

        b)  die Wünsche von Kunden in Informations-, Beratungs- und
            Verkaufsgesprächen unter Einsatz von Frage- und
            Gesprächsführungstechniken ermitteln, Angebote unterbreiten und auf
            Kundeneinwände und Kundenargumente verkaufsfördernd reagieren

        c)  in Kundengesprächen Kenntnisse über Waren anwenden

    *
    *

*    *
    *
    *
        d)  Ergänzungs-, Ersatz- und Zusatzartikel sowie Serviceleistungen
            anbieten und die Kaufentscheidung fördern

        e)  Waren kunden- und dienstleistungsorientiert unter Berücksichtigung der
            Betriebs- und Verkaufsform sowie unter Einhaltung von
            Rechtsvorschriften verkaufen und damit zur Kundenbindung beitragen

        f)  auf Beschwerden, Reklamationen und Umtauschwünsche angemessen
            reagieren, bei deren Bearbeitung betriebliche Regelungen
            berücksichtigen und bei der sachgerechten Lösung von Konflikten
            mitwirken

        g)  das eigene Verkaufsverhalten reflektieren, bewerten und verbessern

    *   12

    *

*    *   7

    *   Servicebereich Kasse
        (§ 4 Absatz 2 Nummer 7)

    *
        a)  die Kasse unter Beachtung der betrieblichen Kassieranweisungen
            vorbereiten und bedienen

        b)  den Kassenbereich unter ergonomischen Gesichtspunkten beurteilen und
            das eigene Verhalten danach ausrichten

        c)  bare und unbare Zahlungen abwickeln, dabei Preisnachlässe
            berücksichtigen und Vorsichtsmaßnahmen bei der Annahme von
            Zahlungsmitteln beachten

        d)  Kaufbelege erstellen sowie Umtausch und Reklamation kassentechnisch
            abwickeln

        e)  bei der Kassiertätigkeit serviceorientiert mit Kunden kommunizieren,
            Stresssituationen an der Kasse bewältigen

        f)  die Kassenabrechnung durchführen, den Kassenbericht erstellen,
            Einnahmen und Belege weiterleiten und Ursachen für Kassendifferenzen
            ermitteln

    *   10

    *

   **Abschnitt B: berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und
Fähigkeiten in den Wahlqualifikationen nach § 4 Absatz 3 Satz 1**

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/verkehkflausbv/__31.html
Directory: verkehkflausbv
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