Title: 

Description:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)

Paragraph: 9

Content:
Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier-LMHV)

*    *   Name des Betriebs

    *   .....

*    *   Zulassungs-Nr.
        (soweit bereits vorhanden)

    *   .....

    *   Veterinärkontroll-Nr.
        .....
        (soweit vor dem 1.1.2006 erteilt)

*    *   Registrier-Nr.
        (soweit vorhanden)

    *   .....

*    *   Lebensmittelunternehmer
        (i. S. des Artikels 3 Nr. 3 der VO (EG) Nr. 178/2002)

    *   .....

*    *   Straße

    *   .....

*    *   PLZ, Ort

    *   .....

*    *   Telefonnummer

    *   .....

*    *   Fax

    *   .....

*    *   E-Mail, ggf. Internet

    *   .....

*    *   Baujahr

    *   .....

*    *   letzter Umbau

    *   .....

**Betriebsbereiche**

*    *   Fleisch

    *   *                        ja

    *

*    *   Milch

    *   *                        ja

    *

*    *   Fisch

    *   *                        ja

    *

*    *   Lebende Muscheln

    *   *                        ja

    *

*    *   Ei/Eiprodukte

    *   *                        ja

    *

*    *   Fette und Grieben

    *   *                        ja

    *

*    *   Mägen, Blasen und Därme

    *   *                        ja

    *

*    *   Gelatine/Kollagen

    *   *                        ja

    *

*    *   Sonstiges

    *   *                        ja

    *   .....

*    *

   **Personal**

*    *
    *   Männlich

    *
    *
    *   Weiblich

    *

*    *   Gesamtpersonal

    *   ...........................................

    *
    *
    *   ...........................................

    *

*    *   davon im Produktionsbereich

    *   ...........................................

    *
    *
    *   ...........................................

    *

*    *   Externes Personal

    *   ...........................................

    *
    *
    *   ...........................................

    *

*    *   (z. B. Reinigungskräfte)

    *
    *
    *
    *
    *

*    *   **Wasserversorgung**

*    *   öffentliche Wasserversorgung

    *   *

    *
    *

*    *   Eigenwasserversorgung (Brunnen)

    *   *

    *
    *

*    *   sauberes Meerwasser

    *   *

    *
    *

*    *   **Umweltrelevante Genehmigungen**

*    *   Waschplatz für Transportmittel

    *   *                        ja

*    *   .....

    *   *                        ja

*    *   .....

    *   *                        ja

Hinweis:

Bestimmungen anderer Rechtsgebiete, z. B. Immissionsschutzrecht,
Arbeitsrecht, Gewerberecht, Wasserrecht usw. bleiben von einer
Zulassung nach der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 unberührt.

Muster 2
**Beiblatt Fleisch zum Betriebsspiegel**

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/__9.html
Directory: tier-lmhv
Level: 2.0