Title: § 4 Ausbildungsberufsbild

Description:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Winzer/zur Winzerin (WinzerAusbV 1997)
§ 4 Ausbildungsberufsbild

Paragraph: 4

Content:
Verordnung über die Berufsausbildung zum Winzer/zur Winzerin (WinzerAusbV 1997)
§ 4 Ausbildungsberufsbild

Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden
Fertigkeiten und Kenntnisse:

1.  der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen,

1.1 Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,

1.2 Berufsbildung,

1.3 Mitgestalten sozialer Beziehungen,

1.4 Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit,

1.5 Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und Materialverwendung;

2.  Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit und Produktion,

2.1 Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von
    Informationen,

2.2 Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Arbeitsabläufen und
    Produktion,

2.3 Handhaben und Instandhalten von Maschinen, Geräten und
    Betriebseinrichtungen,

2.4 Erstellen von Kalkulationen und Abwickeln von Geschäftsvorgängen;

3.  Traubenerzeugung,

3.1 Bearbeiten und Pflegen des Bodens; Erhaltung einer nachhaltigen
    Bodenfruchtbarkeit,

3.2 qualitätsorientiertes und umweltschonendes Pflanzen, Pflegen und
    Nutzen von Reben;

4.  Kellerwirtschaft,

4.1 oenologische Verfahren; qualitätsorientiertes und umweltschonendes
    Bereiten von Wein,

4.2 Grundlagen des Herstellens sonstiger Erzeugnisse aus Trauben und Wein;

5.  Vermarkten betrieblicher Erzeugnisse,

5.1 Ausstatten und Verpacken,

5.2 Beraten und Verkaufen.

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/winzerausbv_1997/__4.html
Directory: winzerausbv_1997
Level: 2.0