Title: Spezielle Anforderungen an die Warenuntersuchung bei

Description:
Verordnung über die Durchführung der veterinärrechtlichen Kontrollen bei der Einfuhr und Durchfuhr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs aus Drittländern sowie über die Einfuhr sonstiger Lebensmittel aus Drittländern (LMEV)
Spezielle Anforderungen an die Warenuntersuchung bei

Paragraph: 6

Content:
Verordnung über die Durchführung der veterinärrechtlichen Kontrollen bei der Einfuhr und Durchfuhr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs aus Drittländern sowie über die Einfuhr sonstiger Lebensmittel aus Drittländern (LMEV)
Spezielle Anforderungen an die Warenuntersuchung bei

Fischereierzeugnissen und lebenden Muscheln

Zusätzlich zu den allgemeinen Anforderungen an die Warenuntersuchung
nach Kapitel I sind folgende Anforderungen zu berücksichtigen:

1.  Sensorische Untersuchung

1.1 Fischereierzeugnisse sind bei der sensorischen Untersuchung nach
    Kapitel I Nummer 3 zusätzlich einer Sichtkontrolle auf Parasiten zu
    unterziehen. Bei der sensorischen Untersuchung können die Ergebnisse
    der Frischeklassifizierung nach der Verordnung (EG) Nr. 2406/96 des
    Rates über gemeinsame Vermarktungsnormen für bestimmte
    Fischereierzeugnisse (ABl. L 334 vom 23.12.1996, S. 1) in der jeweils
    geltenden Fassung berücksichtigt werden.

1.2 Lebende Muscheln sind darauf zu untersuchen, ob sie erkennbare
    Merkmale aufweisen, aus denen auf Frischegrad und Lebensfähigkeit
    geschlossen werden kann.

2.  Laboruntersuchungen

2.1 Zusätzlich zu den allgemeinen Anforderungen an die Warenuntersuchung
    nach Kapitel I sind folgende Laboruntersuchungen durchzuführen:

    *        *   Erzeugnis

        *   Art der Untersuchung

        *   zu erfüllende Anforderungen gemäß

    *        *   2.1.1

        *   Verzehrsfertige Fischereierzeugnisse

        *   Listeria monocytogenes

        *   Anhang I Kapitel I Nummer 1.2 der
            Verordnung (EG) Nr. 2073/2005

    *        *   2.1.2

        *   Gekochte Krebs- und Weichtiere

        *   Salmonellen

        *   Anhang I Kapitel I Nummer 1.16 der
            Verordnung (EG) Nr. 2073/2005

    *        *   2.1.3

        *   Lebende Muscheln, Stachelhäuter, Manteltiere und Schnecken

        *   Salmonellen E. coli

        *   Anhang I Kapitel I Nummer 1.17 und 1.24 der Verordnung (EG) Nr.
            2073/2005

    *        *   2.1.4

        *   Lebende Muscheln, Stachelhäuter, Manteltiere und Schnecken

        *   Algentoxine

        *   Anhang III Abschnitt VII Kapitel V Nummer 2 der Verordnung (EG) Nr.
            853/2004

    *        *   2.1.5

        *   Fischereierzeugnisse von Fischarten, bei denen ein hoher Gehalt an
            Histidin
[^F775671_03_BJNR187110007BJNE002106116]
            auftritt

        *   Histamin

        *   Anhang I Kapitel I Nummer 1.25 der
            Verordnung (EG) Nr. 2073/2005

    *        *   2.1.6

        *   Fischereierzeugnisse, die
            einem enzymatischen
            Reifungsprozess in Salzlösung unterzogen und aus Fischarten
            hergestellt
            werden, bei denen ein hoher Gehalt an Histidin auftritt

        *   Histamin

        *   Anhang I Kapitel I Nummer 1.26 der
            Verordnung (EG) Nr. 2073/2005

2.2 Eine Untersuchung auf flüchtige Basenstickstoffe (TVB-N) kann bei
    frischen oder tiefgefrorenen Fischereierzeugnissen zur
    Befundabsicherung durchgeführt werden, wenn die zuvor erfolgte
    sensorische Untersuchung nach Kapitel I Nummer 3 einen abweichenden
    Befund erbracht hat. Die Untersuchung ist gemäß den Anforderungen des
    Anhangs II Abschnitt II Kapitel II und III der Verordnung (EG) Nr.
    2074/2005 durchzuführen.

2.3 Untersuchung auf Algentoxine

    Die Untersuchung nach Nummer 2.1.4 auf Algentoxine ist nach den
    Maßgaben des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 2074/2005
    durchzuführen. Für die Probenahme gelten die allgemeinen Anforderungen
    an die Warenuntersuchung nach Kapitel I Nummer 3.

3.  Stichprobenpläne

    Den Laboruntersuchungen nach Nummer 2.1 sind von den über eine
    Grenzkontrollstelle eingeführten Sendungen vorbehaltlich Kapitel I
    Nummer 6

3.1 nach Nummer 2.1.1 eine Partie jeder 10. Sendung,

3.2 nach den Nummern 2.1.2 und 2.1.3 eine Partie jeder 20. Sendung,

3.3 nach Nummer 2.1.4 eine Partie jeder 30. Sendung,

3.4 nach Nummer 2.1.5 eine Partie jeder 20. Sendung und

3.5 nach Nummer 2.1.6 eine Partie jeder 5. Sendung zu unterziehen. Die
    Sendungen sind in einer für den Einführenden nicht vorhersehbaren
    Weise auszuwählen.

4.  Darüber hinaus sind im Verdachtsfall alle im Hinblick auf die
    Einfuhrfähigkeit erforderlichen Untersuchungen durchzuführen.

5.  Beurteilungsgrundsätze

    Im Falle des Nichteinhaltens der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
    hat die zuständige Behörde Maßnahmen nach Artikel 19 Absatz 1
    Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 anzuordnen.

Kapitel VI

Source: https://www.gesetze-im-internet.de/lmev/__6.html
Directory: lmev
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