Document ID: 31988D0479

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DECISIONE DELLA COMMISSIONE
del 25 luglio 1988
relativa all'autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Spagna
(Il testo in lingua spagnola è il solo facente fede)
(88/479/CEE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 2759/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni suine (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3906/87 (2), in particolare l'articolo 4, paragrafo 6,
visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (3), modificato dal regolamento (CEE) n. 3530/86 (4), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2,
considerando che a norma dell'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 3220/84 la classificazione delle carcasse di suino deve effettuarsi stimando il tenore di carne magra mediante metodi di stima statisticamente provati e basati sulla misurazione fisica di una o più parti anatomiche della carcassa di suino; che l'autorizzazione dei metodi di classificazione è subordinata alla condizione che non venga superato un determinato margine di errore statistico di stima; che tale tolleranza è stata definita all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (5);
considerando che il governo spagnolo ha presentato alla Commissione domanda per ottenere l'autorizzazione ad impiegare tre metodi di classificazione delle carcasse di suino sul suo territorio ed ha fornito le informazioni richieste dall'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85; che dall'esame di questa domanda risulta che sono soddisfatte le condizioni per l'autorizzazione di detti metodi di classificazione;
considerando che l'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 3220/84 dispone che gli Stati membri possono essere autorizzati ad ammettere una presentazione differente dalla presentazione tipo definita nello stesso articolo, qualora tale deroga sia giustificata dalla prassi commerciale o da esigenze tecniche; che, in Spagna, la prassi commerciale comporta l'asportazione, prima della pesatura, dei reni, della sugna e degli zampi anteriori della carcassa di suino; che occorre tenerne conto ai fini dell'adeguamento del peso in funzione della presentazione tipo;
considerando che nessuna modifica dell'apparecchio né del metodo di classificazione può essere autorizzata, salvo mediante nuova decisione della Commissione adottata alla luce dell'esperienza acquisita; che, a tale fine, la presente autorizzazione può essere revocata;
considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
Per la classificazione delle carcasse di suino a norma del regolamento (CEE) n. 3220/84 in Spagna sono autorizzati:
- l'impiego dell'apparecchio denominato « Destron PG 100 (DEST) » e i relativi metodi di stima, i cui particolari figurano nella parte 1 dell'allegato;
- l'impiego dell'apparecchio denominato « Fat-O-Meater (FOM) » e i relativi metodi di stima, i cui particolari figurano nella parte 2 dell'allegato;
- l'impiego dell'apparecchio denominato « Hennessy Grading Probe (HGP) » e i relativi metodi di stima, i cui particolari figurano nella parte 3 dell'articolo.
Articolo 2
In deroga alla presentazione tipo, di cui all'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 3220/84, le carcasse di suino possono essere presentate, per la pesatura e la classificazione, senza reni, sugna e zampi anteriori. Per determinare le quotazioni del suino macellato su una base comparabile, il peso a caldo constatato viene moltiplicato per 1,03 e maggiorato quindi di 0,955 kg.
Articolo 3
Non è autorizzata alcuna modifica degli apparecchi o dei metodi di stima.
Articolo 4
La Spagna è destinataria della presente decisione.
Fatto a Bruxelles, il 25 luglio 1988.

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