Document ID: 31991R0338

REGOLAMENTO (CEE) N. 338/91 DEL CONSIGLIO del 5 febbraio 1991 che stabilisce la qualità tipo comunitaria delle carcasse di ovini fresche o refrigerate
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 3013/89 del Consiglio, del 25 settembre 1989, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni ovine e caprine (1), in particolare l'articolo 4, paragrafo 2,
vista la proposta della Commissione,
considerando che a norma dell'articolo 4, paragrafo 1 del regolamento (CEE) n. 3013/89 viene constatato un prezzo medio ponderato settimanale delle carcasse di ovini fresche o refrigerate sui mercati rappresentativi della Comunità in base ai prezzi delle carcasse di ovini fresche o refrigerate della qualità tipo comunitaria, rilevati sul mercato o sui mercati rappresentativi di ciascuna zona di quotazione;
considerando che occorre pertanto definire la qualità tipo; che in tale definizione occorre tener conto di fattori quali l'età, il peso e il tenore di grasso; che è opportuno limitare tale definizione agli ovini provenienti da allevamenti specializzati nella produzione di carni ovine ed escludere pertanto gli agnelli provenienti da allevamenti che commercializzano pecore da latte e prodotti lattiero-caseari a base di latte di pecora;
considerando che la Commissione sta procedendo alla raccolta di dati statistici sufficientemente precisi sulla ripartizione tra allevamenti che producono agnelli leggeri e allevamenti che producono agnelli pesanti; che sta altresì predisponendo proposte per la definizione di una classificazione comunitaria delle carcasse; che tali iniziative rendono opportuna un'ulteriore revisione della disciplina concernente la qualità tipo;
considerando che, in attesa che si definiscano norme comunitarie per la classificazione delle carcasse, conviene prevedere un'applicazione limitata della definizione della qualità tipo,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1
La qualità tipo comunitaria delle carcasse di ovini fresche o refrigerate di cui all'articolo 4, paragrafo 1 del regolamento (CEE) n. 3013/89 è quella di agnelli di età inferiore ad un anno alla data di macellazione, con un tenore di grasso appropriato e un peso carcassa effettivo o stimato di almeno 12 kg. Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il giorno della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.
Esso è applicabile per la durata delle campagne di commercializzazione 1991 e 1992. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, addì 5 febbraio 1991.

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