Document ID: 31984R0784

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VERORDNUNG (EWG) Nr. 784/84 DER KOMMISSION
vom 27. März 1984
zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 649/78 über den Absatz von Butter zu herabgesetzten Preisen aus Beständen der Interventionsstellen für den unmittelbaren Verbrauch in Form von Butterreinfett
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN
GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 804/68 des Rates vom 27. Juli 1968 über die gemeinsame Marktorganisation für Milch und Milcherzeugnisse (1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1600/83 (2), insbesondere auf Artikel 6 Absatz 7 und Artikel 28,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 985/68 des Rates vom 15. Juli 1968 zur Festsetzung der Grundregeln für die Intervention auf dem Markt für Butter und Rahm (3), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 3521/83 (4), insbesondere auf Artikel 7a,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Die Verordnung (EWG) Nr. 649/78 der Kommission (5), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1447/83 (6), sieht den Absatz von Interventionsbutter zu ermässigten Preisen für den unmittelbaren Verbrauch in Form von Butterreinfett vor.
Um den Verbrauchsgewohnheiten bestimmter Verbrauchergruppen in der Gemeinschaft Rechnung zu tragen, ist im Interesse des zusätzlichen Butterabsatzes die Möglichkeit vorzusehen, dem Butterreinfett ein Buttersäurederivat beizumischen, mit dem der Geschmack der Butter auf die Erfordernisse dieser Verbrauchergruppen abgestimmt wird.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Milch und Milcherzeugnisse -
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Verordnung (EWG) Nr. 649/78 wird wie folgt geändert:
1. Artikel 5 erhält folgende Fassung:
»Artikel 5
(1) Das Butterreinfett muß
- mindestens 98 v. H. Butterfett enthalten,
- Gegenstand der in Absatz 2 vorgeschriebenen Beimischung gewesen sein, unter Ausschluß jeder anderen Behandlung als der gemäß Absatz 4.
(2) Je 100 kg Butter werden während des Schmelzens je nach der gewählten Formel beigemischt:
FORMEL A:
15 g Stigmasterin (C29H48O = D 5,22-Stigmastadien-3 -ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet auf das beizumischende Erzeugnis,
oder
17 g Stigmasterin (C29H48O = D 5,22-Stigmastadien-3 -ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, berechnet auf das beizumischende Erzeugnis mit höchstens 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = D 5,22-Ergostadien-3 -ol) und höchstens 4 % Sitosterin (C29H5oO = D 5-Stigmasten-3 -ol);
FORMEL B:
10 g Buttersäure-Äthylester und 15 g Stigmasterin (C29H48O = D 5,22-Stigmastadien-3 ß-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet auf das beizumischende Erzeugnis,
oder
10 g Buttersäure-Äthylester und 17 g Stigmasterin (C29H48O = D 5,22-Stigmastadien-3 ß-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, berechnet auf das beizumischende Erzeugnis mit höchstens 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = D 5,22-Ergostadien-3 ß-ol) und höchstens 4 % Sitosterin (C29H50O = D 5-Stigmasten-3 -ol).
Die zuständige Stelle vergewissert sich, daß Qualität und Merkmale, insbesondere der Reinheitsgrad, der dem Butterreinfett beizumischenden Produkte eingehalten worden sind.
(3) Im Falle der Verwendung des in Artikel 1 Absatz 2 genannten Rahms wird die Beimischung in der Endphase der Herstellung des Butterreinfetts vorgenommen, wobei die Menge der beigemischten Erzeugnisse je nach dem Fettgehalt des in Butteräquivalente umgerechneten Rahms berechnet wird.
(4) Dem Butterreinfett, das den Vorschriften der Absätze 1 und 2 entspricht, kann unmittelbar vor seiner Verpackung gasförmiger Stickstoff mit Schaumbildung beigemischt werden. Die Erhöhung des Butterreinfettvolumens durch diese Behandlung darf 10 % des Butterreinfettvolumens vor der Behandlung nicht übersteigen.
(5) Das nach der Formel A gekennzeichnete Butterreinfett muß in Bechern von höchstens 500 g, die so aufgemacht sind, daß das Butterreinfett nicht mit Butter verwechselt werden kann, vermarktet werden und auf der Oberseite der Verpackung in mindestens 5 mm grossen Buchstaben eine oder mehrere der folgenden Aufschriften tragen:
,Butterschmalz' oder ,Butterreinfett'
,Koncentreret smör til husholdningsbrug',
,Sympyknoméno voýtyro gia mageirikí chrísi',
,Butteroil for cooking' oder ,concentrated butter for cooking',
,Beurre concentré pour la cuisine',
,Burro concentrato da cucina',
,Braadboter' oder ,Boterconcentraat voor keukengebruik'.
Das nach der Formel B gekennzeichnete Butterreinfett muß in Metalldosen von höchstens 2 kg vermarktet werden, die in mindestens 1 cm grossen Buchstaben eine oder mehrere der folgenden Aufschriften tragen:
,Aus Butter gewonnenes Ghee zum Kochen',
,Ghee til husholdningsbrug',
,Ghee voytýroy gia mageirikí chrísi',
,Butter ghee for cooking',
,Ghee obtenu du beurre, destiné à la cuisine',
,Ghee da burro, destinato alla cucina',
,Ghee voor keukengebruik'."
2. Artikel 9 Absatz 4 erhält folgende Fassung:
»(4) Das Butterreinfett wird geliefert und verbleibt bis zur Einzelhandelsstufe in Verpackungen, die eine oder mehrere der folgenden Aufschriften tragen:
a) wenn es nach der Formel A gekennzeichnet worden ist:
,Butterschmalz (Veorordnung (EWG) Nr. 649/78)' oder ,Butterreinfett (Verordnung (EWG) Nr. 649/78)',
,Koncentreret smör til husholdningsbrug (forordning (EÖF) nr. 649/78)',
,Sympyknoméno voýtyro gia mageirikí chrísi (kanonismós (EOK) arith. 649/78)',
,Butteroil for cooking (Regulation (EEC) No 649/78)' oder ,concentrated butter for cooking (Regulation (EEC) No 649/78)',
,Beurre concentré pour la cuisine (règlement (CEE) no 649/78)',
,Burro concentrato da cucina (regolamento (CEE) n. 649/78)',
,Braadboter (Verordening (EEG) nr. 649/78)' oder ,Boterconcentraat voor keukengebruik (Verordening (EEG) nr. 649/78)';
b) wenn es nach der Formel B gekennzeichnet worden ist:
,Aus Butter gewonnenes Ghee zum Kochen (Verordnung (EWG) Nr. 649/78)',
,Ghee til husholdningsbrug (forordning (EÖF) nr. 649/78)',
,Ghee voytýroy gia mageirikí chrísi (kanonismós (EOK) arith. 649/78)',
,Butter ghee for cooking (Regulation (EEC) No 649/78)',
,Ghee obtenu du beurre, destiné à la cuisine (règlement (CEE) no 649/78)',
,Ghee da burro, destinato alla cucina (regolamento (CEE) n. 649/78)',
,Ghee voor keukengebruik (Verordening (EEG) nr. 649/78)'."
3. Artikel 10 Absatz 2 erhält folgende Fassung:
»Zu diesem Zweck legen die Mitgliedstaaten für Butterreinfett einen Hoechstverkaufspreis für den Einzelhandel fest, der sebst den in Artikel 5 Absatz 5 genannten Aufschriften auf den Bechern bzw. Metalldosen vermerkt sein muß."
Artikel 2
Diese Verordnung tritt am dritten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft. Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.
Brüssel, den 27. März 1984

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