Document ID: 32013R0723

KOMISSION ASETUS (EU) N:o 723/2013,
annettu 26 päivänä heinäkuuta 2013,
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta siltä osin kuin on kyse rosmariiniuutteiden (E 392) käytöstä tietyissä vähärasvaisissa liha- ja kalastustuotteissa
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 (1) ja erityisesti sen 10 artiklan 3 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)
Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistetaan unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset.
(2)
Tätä luetteloa voidaan muuttaa elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä 16 päivänä joulukuuta 2008 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 1331/2008 (2) tarkoitettua yhtenäistä menettelyä noudattaen.
(3)
Unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo voidaan asetuksen (EY) N:o 1331/2008 3 artiklan 1 kohdan nojalla saattaa ajan tasalle joko komission aloitteesta tai asiaa koskevan hakemuksen perusteella.
(4)
Rosmariiniuutteiden (E 392) käyttämisestä antioksidanttina lihavalmisteissa sekä vähärasvaisissa, lämpökäsittelemättömissä ja lämpökäsitellyissä lihajalosteissa ja vähärasvaisissa, jalostetuissa kaloissa ja kalastustuotteissa, nilviäiset ja äyriäiset mukaan luettuina, esitettiin 3 päivänä helmikuuta 2012 lupahakemus, joka on annettu tiedoksi muille jäsenvaltioille.
(5)
Antioksidantit ovat aineita, jotka suojaavat elintarvikkeita hapettumisen aiheuttamalta pilaantumiselta, kuten rasvan härskiintymiseltä ja värinmuutoksilta. Lihajalosteiden sekä jalostettujen kalojen ja kalastustuotteiden, nilviäiset ja äyriäiset mukaan luettuina, rosmariiniuutteiden (E 392) käytön nyt sallitut enimmäismäärät vahvistetaan näiden elintarvikeluokkien rasvapitoisuuden mukaan (kuivattuja makkaroita ja kuivattua lihaa lukuun ottamatta). Näiden elintarvikeluokkien rasvapitoisuuden mukaan vahvistetut rosmariiniuutteiden (E 392) käytön nykyisin sallitut enimmäismäärät eivät takaa vähärasvaisille tuotteille riittävää suojaa, sillä kyseistä antioksidanttia tarvitaan tietty vähimmäisannos toivotun vaikutuksen aikaansaamiseksi. Rosmariiniuutteita (E 392) voidaan nykyään käyttää efektiivisinä annoksina rasvapitoisemmissa tuotteissa. Vähärasvaisissa tuotteissa voi kuitenkin myös tapahtua merkittävää hapettumista, koska ne sisältävät paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tästä syystä on aiheellista vahvistaa rosmariiniuutteiden (E 392) käytön enimmäismääräksi 15 mg/kg tuotteille, joiden rasvapitoisuus on enintään 10 prosenttia, ja säilyttää sallittuna enimmäismääränä 150 mg/kg kokonaisrasvapitoisuudesta tuotteille, joiden rasvapitoisuus on yli 10 prosenttia.
(6)
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen, jäljempänä ’elintarviketurvallisuusviranomainen’, arvioi vuonna 2008 rosmariiniuutteiden (E 392) turvallisuutta elintarvikkeiden lisäaineena käytettynä (3) ja totesi, ettei ehdotettuihin käyttötarkoituksiin ja käytettäviin määriin liity turvallisuusriskiä. Elintarviketurvallisuusviranomainen teki ravintoperäisestä altistuksesta varovaisen arvion, jossa rosmariiniuutteita oletettiin käytettävän enimmäistasollaan (eli 150 mg/kg lihajalosteissa sekä jalostetuissa siipikarjanliha- ja kalastus-/äyriäistuotteissa) kaikissa ehdotetuissa elintarvikkeissa kussakin elintarvikeluokassa. Oletus koski myös sellaisia lämpökäsittelemättömiä ja lämpökäsiteltyjä lihajalosteita sekä jalostettuja kaloja ja kalastustuotteita, nilviäiset ja äyriäiset mukaan luettuina, joiden rasvapitoisuus on enintään 10 prosenttia.
(7)
Komissio pyytää asetuksen (EY) N:o 1331/2008 3 artiklan 2 kohdan nojalla elintarviketurvallisuusviranomaiselta lausunnon asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II esitetyn unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelon saattamiseksi ajan tasalle, paitsi jos kyseisellä ajan tasalle saattamisella ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Elintarviketurvallisuusviranomaisen edellä mainitun vuoden 2008 lausunnon perusteella se, että rosmariiniuutteiden (E 392) käytön enimmäismääräksi vahvistettaisiin 15 mg/kg sellaisissa lämpökäsittelemättömissä ja lämpökäsitellyissä lihajalosteissa sekä jalostetuissa kaloissa ja kalastustuotteissa, nilviäiset ja äyriäiset mukaan luettuina, joiden rasvapitoisuus on enintään 10 prosenttia, tarkoittaisi luettelon saattamista ajan tasalle siten, ettei sillä todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen, eikä elintarviketurvallisuusviranomaisen lausuntoa tästä syystä tarvitse pyytää.
(8)
Sen vuoksi asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitettä II olisi muutettava.
(9)
Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset, eikä Euroopan parlamentti tai neuvosto ole vastustanut niitä,
ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Muutetaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liite II tämän asetuksen liitteen mukaisesti.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
Tehty Brysselissä 26 päivänä heinäkuuta 2013.

Labels: 17
0
3
6
15