Document ID: 31992D0562

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 17 november 1992 tot goedkeuring van alternatieve warmtebehandelingssystemen voor de verwerking van hoog-risicomateriaal (92/562/EEG)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,
Gelet op Richtlijn 90/667/EEG van de Raad van 27 november 1990 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de verwijdering en verwerking van dierlijke afvallen, voor het in de handel brengen van dierlijke afvallen en ter voorkoming van de aanwezigheid van ziekteverwekkers in diervoeders van dierlijke oorsprong (vissen daaronder begrepen) en tot wijziging van Richtlijn 90/425/EEG (1), en met name op bijlage II, hoofdstuk II, punt 6, onder c),
Overwegende dat in hoofdstuk II, punt 6, onder a), van bijlage II bij Richtlijn 90/667/EEG is bepaald dat hoog-risicomateriaal moet worden verwarmd tot de deeltjes gedurende 20 minuten een inwendige temperatuur van ten minste 133 °C hebben bij een druk van 3 bar, nadat de deeltjesgrootte van het onverwerkte materiaal tot ten hoogste 50 mm is teruggebracht;
Overwegende dat het noodzakelijk is de alternatieve warmtebehandelingssystemen, welke de garanties bieden die overeenstemmen met het bepaalde in Richtlijn 90/667/EEG, met precisie te definiëren;
Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Permanent Veterinair Comité,
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
Artikel 1
Bedrijven voor de verwerking van hoog-risicomateriaal, die gebruik maken van een systeem, of een combinatie van systemen, als omschreven in de bijlage, kunnen door de bevoegde instantie worden erkend wanneer zij aan de bij Richtlijn 90/667/EEG vastgestelde voorwaarden voldoen en wanneer ten behoeve van de bevoegde instantie is aangetoond dat het eindprodukt gedurende een periode van één maand dagelijks is bemonsterd, ten einde na te gaan of aan de in hoofdstuk III, punten 1 en 2, van bijlage II bij voornoemde richtlijn vastgestelde microbiologische normen wordt voldaan.
Artikel 2
De gegevens inzake de kritieke controlepunten waaruit moet blijken dat een bedrijf aan de microbiologische normen voldoet, worden geregistreerd en bewaard, zodat de eigenaar, de bedrijfsleider of diens vertegenwoordiger, en, indien nodig, de bevoegde instantie, de werking van het bedrijf kunnen controleren. Geregistreerd en gecontroleerd worden de gegevens betreffende de deeltjesgrootte, de kritische temperatuur en eventueel de absolute tijd, het drukprofiel, de grondstoffenaanvoer en de vetrecyclage.
Desgevraagd worden de gegevens de Commissie ter beschikking gesteld.
Artikel 3
Deze beschikking is gericht tot de Lid-Staten. Gedaan te Brussel, 17 november 1992.

Labels: 7
17
20