Document ID: 31992D0562

KOMMISSIONENS BESLUTNING af 17. november 1992 om godkendelse af alternative varmebehandlingssystemer til forarbejdning af hoejrisikostoffer (92/562/EOEF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets direktiv 90/667/EOEF af 27. november 1990 om sundhedsmaessige bestemmelser for bortskaffelse, forarbejdning og afsaetning af animalsk affald og for beskyttelse mod forekomst af patogener i foder fremstillet af dyr, herunder fisk, og om aendring af direktiv 90/425/EOEF (1), saerlig kapitel II i bilag II, punkt 6, litra c), og
ud fra foelgende betragtninger:
Ifoelge punkt 6, litra a), i kapitel II i bilag II til direktiv 90/667/EOEF skal hoejrisikostoffer opvarmes til en kernetemperatur paa mindst 133 °C i 20 minutter ved et tryk paa 3 bar, efter at partikelstoerrelsen af raastoffet er nedbragt til mindst 50 mm;
det er noedvendigt at definere praecist de alternative opvarmningsmetoder, som yder garantier i overensstemmelse med kravene fastlagt i direktiv 90/667/EOEF;
de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Staaende Veterinaerkomité -
VEDTAGET FOELGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
Virksomheder, der forarbejder hoejrisikostoffer ved hjaelp af et system eller en kombination af omhandlede systemer som beskrevet i bilaget, kan godkendes af den paagaeldende myndighed, hvis de opfylder kravene og betingelserne i direktiv 90/667/EOEF, og hvis det over for den kompetente myndighed er paavist, at der daglig er udtaget proever af slutproduktet i en periode paa en maaned i overensstemmelse med de mikrobiologiske normer, der er fastlagt i bilag II, kapitel III, punkt 1 og 2, i naevnte direktiv.
Artikel 2
Oplysningerne om de kritiske kontrolpunkter, der godtgoer, at den enkelte virksomhed opfylder de mikrobiologiske normer, registreres og opbevares, saaledes at ejeren af eller den, der driver virksomheden, eller disses repraesentanter og i givet fald myndighederne kan overvaage virksomhedens drift. De oplysninger, der skal registreres og kontrolleres, er partikelstoerrelsen, den kritiske temperatur og i givet fald den absolutte tid, trykprofilen, tilfoerselshastigheden for raastoffer og recirkuleringsraten for fedtstoffer.
De i stk. 1 omhandlede oplysninger stilles til raadighed for Kommissionen efter anmodning herom.
Artikel 3
Denne beslutning er rettet til medlemsstaterne. Udfaerdiget i Bruxelles, den 17. november 1992.

Labels: 7
17
20