Document ID: 31992L0005

RÅDETS DIREKTIV av den 10 februari 1992 om ändring och uppdatering av direktiv 77/99/EEG om hygienproblem som påverkar handeln med köttprodukter inom gemenskapen och om ändring av direktiv 64/433/EEG (92/5/EEG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, särskilt artikel 43 i detta,
med beaktande av kommissionens förslag(1),
med beaktande av Europaparlamentets yttrande(2),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande(3), och
med beaktande av följande:
Kött av nötkreatur, svin, får och get samt tama hästdjur, kött av fjäderfä och vilt samt beredda produkter från sådant kött finns med på förteckningen över produkter i bilaga 2 till fördraget. Produktion av och handel med dessa produkter utgör en viktig inkomstkälla för delar av jordbruksbefolkningen.
För att säkerställa en rationell utveckling av denna sektor och för att öka produktiviteten skall regler i fråga om allmän hygien för produktion och saluhållande fastställas på gemenskapsnivå.
Gemenskapen skall besluta om åtgärder för att successivt förverkliga den inre marknaden under tiden fram till och med den 31 december 1992.
I direktiv 77/99/EEG(4) fastställs hygienkrav som skall uppfyllas vid handeln med köttprodukter inom gemenskapen.
I direktiv 89/662/EEG(5) fastställs regler om kontroller som skall göras i syfte att fullborda den inre marknaden och särskilt avskaffades veterinärkontroller vid gränserna mellan medlemsstaterna.
För att beakta avskaffandet av dessa kontroller och införandet av skärpta garantier på ursprungsorten när det inte längre är möjligt att skilja mellan produkter som är avsedda för den inhemska marknaden och produkter som skall saluhållas i en annan medlemsstat, bör kraven i direktiv 77/99/EEG anpassas och utvidgas till att gälla all produktion.
Syftet med denna anpassning skall i synnerhet vara att standardisera hygienkraven för produktion, lagring och transport av köttprodukter och andra produkter av animaliskt ursprung avsedda som livsmedel.
Ett system för godkännande bör införas för anläggningar som uppfyller de hygienkrav som fastställs i detta direktiv liksom även ett förfarande för inspektion på gemenskapsnivå för att säkerställa att kraven för ett sådant godkännande uppfylls.
Småskaliga anläggningar bör godkännas med förenklade kriterier för organisation och infrastruktur om de uppfyller hygienkraven i detta direktiv.
Kontrollmärkning av köttprodukter är det bästa sättet att övertyga de behöriga myndigheterna på mottagningsorten om att en sändning uppfyller kraven i detta direktiv. Sundhetsintyget bör behållas för att kontrollera vissa produkters destination.
De regler, principer och skyddsåtgärder som fastställs i rådets direktiv 90/675/EEG av den 10 december 1990 om principerna för organisering av veterinärkontroller av produkter som förs in i gemenskapen från tredje land(6) bör tillämpas även här.
Vid handel inom gemenskapen bör även de regler som fastställs i direktiv 89/662/EEG tillämpas.
Kommissionen bör få i uppdrag att besluta om vissa åtgärder för att genomföra detta direktiv. I detta syfte bör man fastställa ett förfarande som skapar ett nära och effektivt samarbete mellan kommissionen och medlemsstaterna inom Ständiga veterinärkommittén.
Med hänsyn till de särskilda leveranssvårigheter som uppstår genom Greklands geografiska läge bör speciella undantag medges för det landet. Av samma skäl bör avlägsna regioner få förlängd tid för att uppfylla kraven i detta direktiv.
Antagandet av särskilda regler för produkter som omfattas av detta direktiv hindrar inte att regler om livsmedelshygien och säkerhet i allmänhet antas. Kommissionen har lagt fram ett förslag till ramdirektiv om detta.
För tydlighetens skull bör direktiv 77/99/EEG uppdateras och direktiv 64/433/EEG(7) om hygienproblem vid produktion och utsläppande på marknaden av färskt kött anpassas på motsvarande sätt.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Från och med den 1 januari 1993 skall rubriken, artiklarna 1-21 och bilagorna till direktiv 77/99/EEG ersättas med bilagan till detta direktiv.
Artikel 2
Direktiv 91/497/EEG ändras på följande sätt:
1. I rubriken skall orden "som ändrar och konsoliderar" ersättas med "som ändrar och uppdaterar" och orden "och som ändrar direktiv 72/462/EEG" läggas till.
2. Artikel 1 skall ersättas med följande:
"Artikel 1
Från och med den 1 januari 1993 skall rubriken och artiklarna i direktiv 64/433/EEG ersättas i enlighet med bilagan till det här direktivet."
3. I bilagan skall hänvisningen till "26 juni 1964" i rubriken till direktiv 64/433/EEG utgå.
4. I kapitel XII i bilaga 1 till direktiv 64/433/EEG skall följande mening läggas till punkt 60 tredje stycket:
"Detta krav får frångås i fråga om fryst kött som är avsett att användas utan ytterligare beredning som råvara för de produkter som avses i direktiv 77/99/EEG eller direktiv 88/657/EEG."
Artikel 3
Medlemsstaterna skall senast den 1 januari 1993 sätta i kraft de lagar och andra författningar som behövs för att följa detta direktiv utom i fråga om
- avlägsna regioner som erkänts i enlighet med artikel 17 i direktiv 90/675/EEG inklusive, i fråga om Spanien, Kanarieöarna, i enlighet med artikel 13 i direktiv 91/496/EEG, och
- anläggningar som är belägna i de nya Länder i Tyskland som omfattas av omstruktureringsplaner, vilka skall följa detta direktiv senast den 1 januari 1995.
De skall genast underrätta kommissionen om detta.
När en medlemsstat antar dessa bestämmelser skall de innehålla en hänvisning till detta direktiv eller åtföljas av en sådan hänvisning när de offentliggörs. Närmare föreskrifter om hur hänvisningen skall göras skall varje medlemsstat själv utfärda.
Artikel 4
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.
Utfärdat i Bryssel den 10 februari 1992.

Labels: 0
3
17