Document ID: 31978L0612

RÅDETS DIREKTIV av den 29 juni 1978 om en första ändring av direktiv 74/329/EEG om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel för användning i livsmedel (78/612/EEG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, särskilt artikel 100 i detta,
med beaktande av kommissionens förslag,
med beaktande av Europaparlamentets yttrande(1),
med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande(2), och
med beaktande av följande:
I bilaga 1 till direktiv 74/329/EEG(3) finns en enhetlig förteckning över de emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel som medlemsstaterna får tillåta för användning i livsmedel.
Utformningen av vissa bestämmelser i bilaga 1 till direktiv 74/329/EEG kan ge upphov till motstridande tolkningar och dessa bestämmelser bör därför formuleras klarare.
Med hänsyn till de senaste vetenskapliga rönen om vad som är toxikologiskt acceptabelt beträffande blandade ättiks- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider från fettsyror, kan dessa godkännas för användning genom att de tas in under E 472 f.
Hänvisningen till polyfosfater (E 450) i den tidigare nämnda bilaga 1 måste formuleras mer exakt med hänsyn till handelsbruk.
Renhetskriterierna för karragenan (E 407) är också tillämpliga på furcellaran (E 408); E 408 behövs därför inte längre.
Tamarindkärnmjöl (E 411) och stearoyl-2-laktylat (E 480) är inte längre tillgängliga i handeln för användning i livsmedel.
Etylcellulosa (E 462) har ingen teknisk funktion som emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- eller geleringsmedel.
Tillsättning av socker såsom detta definieras i direktiv 73/437/EEG(4) behövs, särskilt i fråga om karragenan (E 407), pektin (E 440 a) och amiderat pektin (E 440 b) för att se till att användarna får en vara med konstant geleringsförmåga.
Det är lämpligt att efter omständigheterna använda benämningarna "karragenan", "pektin" eller "amiderat pektin" för dessa varor; användaren av dessa varor bör dock upplysas om att socker blivit tillsatt, men det är ogörligt att kräva uppgift om den använda mängden socker som kan variera beroende på de naturliga geleringsegenskaperna hos de berörda ämnena.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Följande skall läggas till i artikel 2 i direktiv 74/329/EEG:
"3. Efter undersökning av kommissionen får dock rådet i fråga om det ämne som avses i bilaga 1 under E 440 b, i enlighet med det förfarande som fastställts i artikel 100 i fördraget, före den 31 december 1982 besluta att ta bort ämnet från bilagan eller ändra reglerna om detta ämne på något annat sätt."
Artikel 2
Artikel 6 i direktiv 74/329/EEG skall ändras på följande sätt:
1. Punkt 1 a tredje strecksatsen skall ersättas med följande:
"- De får inte innehålla mer än 50 mg/kg koppar och zink tillsammans, varvid zinkinnehållet under inga förhållanden får överskrida 25 mg/kg, om inte annat följer av de undantag som härrör från de särskilda renhetskriterier som avses i b."
2. Punkt 1 b skall ersättas med följande:
"b) De särskilda renhetskriterier som fastställts i enlighet med artikel 7.1."
3. Följande punkt skall läggas till:
"3. Medlemsstaterna skall också meddela föreskrifter om att de ämnen som räknas upp i bilaga 1 under E 407 och E 440 för standardiseringsändamål får innehålla en eller flera sockertyper som de definieras i direktiv 73/437/EEG."
Artikel 3
Artikel 8 i direktiv 74/329/EEG skall ändras på följande sätt:
1. Punkt 1 b skall ersättas med följande:
"b) Nummer och benämning på ämnet i enlighet med bilaga 1 och i fråga om ämnen som tillsatts socker för standardisering enligt artikel 6.3 med tillägget: standardiserad med socker."
2. I punkt 1 skall följande stycke införas:
"d) Lämplig benämning för det ämne som avses i bilaga 1 under E 420 ii, när det efter hydrolys innehåller en total sockerhalt överstigande 1 %."
3. I punkt 1 skall d ersättas med följande:
"e) Om ämnen som anges i bilaga 1 blandats med varandra eller med andra tillsatser och i förekommande fall med ämnen i vilka sådana andra tillsatser kan lösas upp eller spädas ut, oavsett om de har standardiserats med socker eller inte enligt artikel 6.3:
- ämnets nummer eller benämning enligt bilaga 1, om det behövs med tillägget enligt punkt 1 b,
- benämningen på samtliga andra tillsatser och, i förekommande fall, på de ämnen i vilka sådana tillsatser kan lösas upp eller spädas ut,
- varje komponents procentuella andel om detta krav är fastställt i bestämmelser som gäller andra kategorier tillsatser".
4. Följande mening skall läggas till punkt 2 första stycket:
"I fråga om ämnen som tillsatts socker i enlighet med artikel 6.3, innefattar den procentuella andelen det socker som använts för standardisering".
Artikel 4
Följande skall läggas till i artikel 9:
"e) varor som innehåller pektin och som härrör från torkad äppelmäsk eller torkat skal av citrusfrukter eller från en blandning av båda, och som behandlats med utspädd syra och som därefter delvis neutraliserats med natrium- eller kaliumsalter."
Artikel 5
Bilaga 1 till direktiv 74/329/EEG skall ersättas med bilagan till detta direktiv.
Artikel 6
Medlemsstaterna skall inom ett år från anmälan av detta direktiv ändra sin lagstiftning i enlighet med direktivets bestämmelser och skall genast underrätta kommissionen om detta. Den sålunda ändrade lagstiftningen skall vara genomförd två år efter anmälan av detta direktiv.
Artikel 7
Detta direktiv riktar sig till medlemsstaterna.
Utfärdat i Luxemburg den 29 juni 1978.

Labels: 17
15