Document ID: 32011R0151

NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 151/2011
z 18. februára 2011,
ktorým sa mení a dopĺňa príloha I k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004, pokiaľ ide o zver z farmových chovov
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné predpisy na organizáciu úradných kontrol produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu (1), a najmä na jeho článok 17 ods. 1,
keďže:
(1)
V nariadení (ES) č. 854/2004 sa stanovujú osobitné predpisy týkajúce sa organizácie úradných kontrol produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu.
(2)
V kapitole VII oddielu IV prílohy I k nariadeniu (ES) č. 854/2004 sa stanovujú osobitné požiadavky na úradné kontroly týkajúce sa zveri z farmových chovov a mäsa z nej. Jednou z uvedených požiadaviek je, že prehliadnutú zver z farmových chovov a mäso z nej má sprevádzať certifikát vyhotovený v súlade s jedným zo vzorov uvedených v kapitole X uvedeného oddielu.
(3)
V nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu (2), sa stanovuje, že prevádzkovatelia potravinárskych podnikov môžu za určitých podmienok zabíjať vtáky nadradu bežce z farmových chovov a určité kopytníky z farmových chovov na mieste pôvodu so súhlasom príslušného orgánu. Medzi uvedenými podmienkami sa konkrétne uvádza, že zabité zvieratá má sprevádzať vyhlásenie prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, ktorý zvieratá choval, a certifikát vydaný a podpísaný úradným alebo schváleným veterinárnym lekárom. Certifikátom, ktorý vydal a podpísal úradný alebo schválený veterinárny lekár, sa má okrem iného potvrdiť správny spôsob zabitia a vykrvenia zvieraťa, ako aj čas a dátum jeho zabitia.
(4)
V nariadení (ES) č. 853/2004 zmenenom a doplnenom nariadením Komisie (EÚ) č. 150/2011 (3) sa v určitých prípadoch povoľuje, aby vyhlásenie prevádzkovateľa potravinárskeho podniku zahŕňalo potvrdenie o správnom spôsobe zabitia a vykrvenia zvieraťa, ako aj o čase a dátume jeho zabitia.
(5)
V takýchto prípadoch je vhodné stanoviť, že úradný alebo schválený veterinárny lekár má vykonávať pravidelné kontroly činnosti osôb vykonávajúcich zabíjanie a vykrvovanie zvierat. Preto je potrebné zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť kapitolu VII oddielu IV prílohy I k nariadeniu (ES) č. 854/2004.
(6)
Vzor zdravotného certifikátu pre zvieratá zabité v poľnohospodárskom podniku sa navyše uvádza v časti B kapitoly X oddielu IV prílohy I k nariadeniu (ES) č. 854/2004. Vzor zdravotného certifikátu zahŕňa údaje potvrdzujúce správne vykonanie zabitia a vykrvenia. V prípadoch, keď je takéto potvrdenie uvedené vo vyhlásení prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, by sa mal poskytnúť nový vzor zdravotného certifikátu.
(7)
Nariadenie (ES) č. 854/2004 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
(8)
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat,
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Príloha I k nariadeniu (ES) č. 854/2004 sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 18. februára 2011

Labels: 0
3
17
6