Document ID: 31986R2281

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REGOLAMENTO (CEE) N. 2281/86 DELLA COMMISSIONE
del 22 luglio 1986
recante modifica del regolamento (CEE) n. 1908/84, che fissa i metodi di riferimento per la determinazione della qualità dei cereali
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 2727/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore dei cereali (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1579/86 (2), in particolare gli articoli 7 e 8,
visto il regolamento (CEE) n. 2731/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, che fissa le qualità tipo del frumento tenero, della segala, dell'orzo, del granturco, del sorgo e del frumento duro (3), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1580/86 (4), in particolare l'articolo 6,
considerando che, conformemente ai nuovi orientamenti stabiliti per il settore dei cereali, il regolamento (CEE) n. 2731/75 definisce all'articolo 1 i criteri tecnologici riguardanti il frumento tenero; che è pertanto opportuno fissare i metodi necessari per la determinazione di tali criteri;
considerando che la percentuale di ferro nel citrato di ammonio e di ferro, usato come reattivo nelle operazioni di dosaggio del tannino effettuate secondo il metodo di riferimento per la determinazione del contenuto di tannino nel sorgo ai sensi dell'allegato III del regolamento (CEE) n. 1908/84 della Commissione (5), modificato dal regolamento (CEE) n. 2159/84 (6) risulta troppo elevata; che occorre pertanto apportare al testo del punto 4.4. del suddetto allegato III, le modifiche necessarie per una corretta esecuzione delle analisi;
considerando quindi che è opportuno modificare il regolamento (CEE) n. 1908/84;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per i cereali,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Il regolamento (CEE) n. 1908/84 è modificato come segue:
1. Il testo dell'articolo 1 è sostituito dal seguente:
« Articolo 1
Per la determinazione della qualità dei cereali offerti all'intervento nell'ambito degli articolo 7 e 8 del regolamento (CEE) n. 2727/75, nonché per l'applicazione del regolamento (CEE) n. 2731/75, si ricorre ai metodi sotto indicati:
- il metodo di riferimento per la determinazione degli elementi che non sono cereali di base di qualità perfetta è quello indicato nell'allegato I;
- il metodo di riferimento per la determinazione del tenore di umidità è quello indicato nell'allegato II;
- il metodo di riferimento per il dosaggio dei tannini del sorgo è quello indicato nell'allegato III;
- il metodo di riferimento per la determinazione del carattere non colloso e della lavorabilità a macchina della pasta ottenuta dal frumento tenero è quello indicato nell'allegato IV;
- il metodo di riferimento per la determinazione del tenore di proteine nel chicco di frumento tenero molito è quello riconosciuto dall'ICC (Associazione internazionale di chimica dei cereali), le cui norme figurano alla rubrica n. 105: metodo per la determinazione delle proteine dei cereali e dei prodotti cerealicoli;
Tuttavia, gli Stati membri possono utilizzare ogni altro metodo. In tal caso essi devono preventivamente fornire la prova alla Commissione che i risultati ottenuti con quest'altro metodo sono riconosciuti come equivalenti dall'ICC;
- il metodo di riferimento per la determinazione dell'indice di Zeleny sul chicco di frumento tenero molito è quello riconosciuto dall'ICC, le cui norme figurano alle rubriche n. 118: preparazione, con campioni di frumento, della farina sperimentale destinata alla prova di sedimentazione, e n. 116: prova di sedimentazione (secondo Zeleny) per accertare il valore panificabile;
- il metodo di riferimento per la determinazione dell'indice di caduta di Hagberg sul chicco di frumento tenero molito è quello riconosciuto dall'ICC, le cui norme figurano alla rubrica n. 107: determinazione del tempo di caduta (metodo Hagberg-Perten) per misurare il grado di attività alfa-amilasica dei chicchi e delle farine. »
2. Nell'allegato III, il testo del punto 4.4. è sostituito dal seguente:
« 4.4. Citrato di ammonio e di ferro (III) avente un contenuto di ferro compreso tra il 17 e il 20 %, soluzione a 3,5 g/l, preparata 24 ore prima dell'uso.
Il contenuto di ferro del citrato, in quanto influisce sui risultati, deve essere rigorosamente rispettato. »
3. É aggiunto l'allegato IV, che figura nell'allegato del presente regolamento.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il giorno della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.
Esso è applicabile a decorrere dal 1o luglio 1986.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 22 luglio 1986.

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