Document ID: 31992R3458

REGOLAMENTO (CEE) N. 3458/92 DELLA COMMISSIONE del 30 novembre 1992 che modifica il regolamento (CEE) n. 1014/90 recante modalità di applicazione per la definizione, la designazione e la presentazione delle bevande spiritose
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1576/89 del Consiglio, del 29 maggio 1989, che stabilisce le regole generali relative alla definizione, alla designazione e alla presentazione delle bevande spiritose (1), modificato dal regolamento (CEE) n. 3280/92 (2), in particolare l'articolo 1, paragrafo 4, lettera i), punto 1) b),
considerando che l'articolo 1, paragrafo 4, lettera i), punto 1) a) del regolamento (CEE) n. 1576/89 stabilisce il tenore di talune componenti che deve essere rispettato per poter utilizzare la denominazione di certe acquaviti di frutta; che al punto 1) b) della stessa disposizione è prevista la possibilità di derogare a tali tenori, a determinate condizioni;
considerando che l'articolo 6 del regolamento (CEE) n. 1014/90 della Commissione (3), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1781/91 (4), ha fissato a 1 500 grammi per ettolitro il tenore massimo di alcole metilico di talune acquaviti di frutta prodotte in piccole distillerie; che lo stesso tenore si applica fino al 31 dicembre 1992 per le acquaviti di pera prodotte in qualsiasi distilleria;
considerando che l'esperienza acquisita dimostra che è necessario mantenere tale deroga per tutte le distillerie; che, date le tecniche attualmente utilizzate per la preparazione delle acquaviti considerate, tale deroga permette di salvaguardare la qualità finale del prodotto e le sue caratteristiche tradizionali; che tuttavia è opportuno, dopo un periodo sperimentale, effettuare una valutazione approfondita dei risultati dell'applicazione di tale deroga con l'obiettivo, in prospettiva, di ridurre nella misura del possibile il tenore massimo di alcole metilico, tenendo conto in particolare degli sviluppi delle tecniche;
considerando, per contro, che è possibile sopprimere l'eccezione relativa al tenore massimo di alcole metilico delle acquaviti di corbezzole, in considerazione dei metodi regionali praticati per la fabbricazione di tale bevanda spiritosa;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato per le bevande spiritose,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
1. L'articolo 6 del regolamento (CEE) n. 1014/90 è sostituito dal seguente:
« Articolo 6
1. In applicazione dell'articolo 1, paragrafo 4, lettera i), punto 1) b) del regolamento (CEE) n. 1576/89, il tenore massimo di alcole metilico delle acquaviti di frutta è portato a 1 500 grammi per ettolitro di alcole a 100 % vol nel caso delle acquaviti ottenute dai frutti seguenti:
- prugne (Prunus domestica L.),
- prugne mirabelle (Prunus domestica L. var. syriaca),
- prugne d'Agen (Prunus domestica L.),
- mele (Malus domestica Borkh.),
- pere (Pyrus communis L.).
2. Anteriormente al 31 dicembre 1994, la Comissione procede ad una valutazione dell'applicazione del paragrafo 1. In base ad uno studio approfondito, essa esamina se il tenore massimo di alcole metilico possa essere ridotto. »
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il 1o gennaio 1993. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 30 novembre 1992.

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