Document ID: 32007D0027

KOMMISSIONENS BESLUT
av den 22 december 2006
om antagande av vissa övergångsbestämmelser för leveranser av obehandlad mjölk till bearbetningsanläggningar och behandling av sådan mjölk i Rumänien avseende kraven i Europaparlamentets och rådets förordningar (EG) nr 852/2004 och (EG) nr 853/2004
[delgivet med nr K(2006) 6963]
(Text av betydelse för EES)
(2007/27/EG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av anslutningsfördraget för Bulgarien och Rumänien, särskilt artikel 4.3,
med beaktande av anslutningsakten för Bulgarien och Rumänien, särskilt artikel 42, och,
av följande skäl:
(1)
I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien (1) fastställs allmänna bestämmelser om livsmedelshygien för livsmedelsföretagen på grundval av HACCP-systemets principer. Där föreskrivs att livsmedelsföretagen skall följa de strukturella krav som fastställts på grundval av dessa principer. I Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung (2) kompletterar bestämmelserna i förordning (EG) nr 852/2004. Bestämmelserna i förordning (EG) nr 853/2004 omfattar särskilda krav på mjölkbearbetningsanläggningar och hygienkrav för obehandlad mjölk och mjölkprodukter.
(2)
Rumänien kommer att ansluta sig till gemenskapen den 1 januari 2007. Som en del av förberedelserna inför anslutningen görs strukturella förbättringar på mjölkbearbetningsanläggningar för att uppfylla de strukturella kraven enligt förordning (EG) nr 852/2004. Sedan 2004 har antalet anläggningar som uppfyller gemenskapens strukturella krav ökat från 12 till 123.
(3)
Andelen obehandlad mjölk som uppfyller hygienkraven enligt förordning (EG) nr 853/2004 och levereras till mjölkbearbetningsanläggningar som uppfyller de strukturella kraven i förordning (EG) nr 852/2004 har dock ökat endast i begränsad utsträckning. Av den totala produktionen på 5,6 miljoner ton obehandlad komjölk 2005 levererades 0,38 miljoner ton obehandlad mjölk som uppfyllde kraven till mjölkbearbetningsanläggningar.
(4)
Med tanke på den nuvarande situationen är det lämpligt att fastställa övergångsbestämmelser för mjölksektorn i Rumänien.
(5)
Enligt kapitel 5 underavsnitt I led c i bilaga VII till anslutningsakten för Bulgarien och Rumänien får vissa mjölkbearbetningsanläggningar som inte uppfyller de strukturella kraven i förordning (EG) nr 852/2004 tillfälligt ta emot leveranser av obehandlad mjölk som inte uppfyller relevanta hygienkrav enligt förordning (EG) nr 853/2004 (”mjölk som inte uppfyller kraven”).
(6)
Mjölkbearbetningsanläggningar som inte uppfyller hygienkraven i förordning (EG) nr 853/2004 och mjölkbearbetningsanläggningar som uppfyller de strukturella kraven i förordning (EG) nr 852/2004 förekommer i Rumäniens hela territorium. Vissa anläggningar som uppfyller kraven tar således emot både obehandlad mjölk som uppfyller relevanta hygienkrav enligt förordning (EG) nr 853/2004 (”mjölk som uppfyller kraven”) och mjölk som inte uppfyller kraven. Saluföringen av slutprodukterna från de anläggningar som uppfyller kraven bör därför begränsas till Rumänien. En förteckning över anläggningar som uppfyller kraven bör också finnas med i det här beslutet.
(7)
Vissa anläggningar som uppfyller kraven avser också att i separata produktionslinjer bearbeta mjölk som uppfyller kraven och mjölk som inte gör det. Det är därför nödvändigt att fastställa villkor för uppsamling och bearbetning av sådan mjölk och saluföring av slutprodukterna. En förteckning över anläggningar som uppfyller kraven för bearbetning av de två typerna av mjölk bör också finnas med i detta beslut.
(8)
Den beviljade övergångsperioden bör begränsas till 18 månader. Situationen inom mjölksektorn i Rumänien kommer att ses över före utgången av den perioden. Det är därför lämpligt att Rumänien lämnar in årliga lägesrapporter till kommissionen om uppgraderingen av mjölkproduktionsanläggningar som levererar obehandlad mjölk till anläggningar som uppfyller kraven.
(9)
De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Förteckning över anläggningar som uppfyller kraven
I kapitel I och II i bilagan till detta beslut finns förteckningar över mjölkbearbetningsanläggningar i Rumänien som uppfyller de strukturella kraven i kapitel II i bilaga II till förordning (EG) nr 852/2004 (”anläggningar som uppfyller kraven”) och som får ta emot och bearbeta obehandlad mjölk som inte uppfyller kraven i avsnitt IX kapitel I del III punkt 3 och kapitel II del III i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 (”mjölk som inte uppfyller kraven”).
Artikel 2
Leveranser av mjölk som inte uppfyller kraven och bearbetning i anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel I i bilagan
1. De anläggningar som uppfyller kraven i kapitel I i bilagan till detta beslut får ta emot och bearbeta obehandlad mjölk som inte uppfyller kraven.
2. Under den period då de anläggningar som avses i punkt 1 omfattas av bestämmelserna i den punkten skall produkter som härrör från anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel I i bilagan
a)
endast släppas ut på den inhemska marknaden eller användas för vidareförädling i andra anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel I i bilagan, oavsett när de saluförs, och
b)
vara försedda med ett annat identifieringsmärke än det som föreskrivs i artikel 5.1 i förordning (EG) nr 853/2004.
Artikel 3
Leveranser av mjölk som uppfyller respektive inte uppfyller kraven samt bearbetning i anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan
De anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan till detta beslut får ta emot och bearbeta obehandlad mjölk som uppfyller kraven i avsnitt IX kapitel I del III punkt 3 och kapitel II del III i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 (”mjölk som uppfyller kraven”) och mjölk som inte uppfyller kraven i separata produktionslinjer förutsatt att de livsmedelsföretag som driver sådana anläggningar
a)
följer artikel 5 i förordning (EG) nr 852/2004,
b)
visar sin förmåga att uppfylla följande villkor, inbegripet att införa separata produktionslinjer:
i)
Vidta alla åtgärder som krävs för en korrekt efterlevnad av interna förfaranden för separation av obehandlad mjölk, från uppsamlingen till det slutliga produktionsskedet, med uppsamlingsrutter, separat lagring och behandling av mjölk som uppfyller EU-kraven och mjölk som inte gör det, särskild förpackning och märkning av mjölkprodukter, oavsett om de framställts av mjölk som uppfyller kraven eller av mjölk som inte gör det samt separat lagring av sådan mjölk.
ii)
Fastställa ett förfarande som garanterar spårbarhet av obehandlad mjölk, med nödvändiga skriftliga bevis på förflyttning och redovisning av mjölkprodukter, samt hur mjölk som uppfyller kraven och mjölk som inte gör det skall kunna hanteras inom de kategorier av mjölkprodukter som framställs.
iii)
Värmebehandla all obehandlad mjölk vid en temperatur på minst 71,7 °C under 15 sekunder.
iv)
Vidta alla lämpliga åtgärder för att se till att de identifieringsmärken som avses i avsnitt I i bilaga II till förordning (EG) nr 853/2004 inte används i bedrägligt syfte.
Artikel 4
De rumänska myndigheternas skyldigheter i fråga om anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan
1. De behöriga myndigheterna i Rumänien skall
a)
se till att de livsmedelsföretag som driver anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan vidtar de åtgärder som krävs för att på ett korrekt sätt följa interna förfaranden för separation av obehandlad mjölk och mjölkprodukter,
b)
utföra provning och oanmälda kontroller på anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan med avseende på separationen av obehandlad mjölk och mjölkprodukter, och
c)
utföra provning i godkända laboratorier av all obehandlad mjölk och alla färdiga produkter från anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan till detta beslut för att kontrollera att de uppfyller kraven i avsnitt IX kapitel II i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004, inbegripet mikrobiologiska kriterier för mjölkprodukter.
2. Den mjölk och de mjölkprodukter som härrör från anläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan och som framställts av obehandlad mjölk som inte uppfyller kraven får endast släppas ut på den inhemska marknaden eller användas för vidareförädling i andra sådana anläggningar eller anläggningar som finns förtecknade i kapitel I och har ett annat identifieringsmärke än de som föreskrivs i artikel 5.1 i förordning (EG) nr 853/2004.
3. Endast mjölkprodukter från mjölkbearbetningsanläggningar som uppfyller kraven och som finns förtecknade i kapitel II i bilagan till detta beslut och som följer bestämmelserna i punkt 1 i denna artikel och kraven i avsnitt IX i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004 får saluföras som produkter som uppfyller kraven i den förordning.
Artikel 5
Överensstämmelse och rapporter
1. Rumänien skall sörja för att de mjölkbearbetningsanläggningar som avses i artikel 2.1 i detta beslut successivt anpassas så att de uppfyller kraven i avsnitt IX kapitel I del II och III i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004.
2. Rumänien skall lämna årliga rapporter till kommissionen om de framsteg som gjorts med uppgraderingen av dessa mjölkbearbetningsanläggningar och systemet för uppsamling av mjölk.
Artikel 6
Mjölk och mjölkprodukter som framställts i enlighet med de bestämmelser som avses i artiklarna 3 och 4 i detta beslut skall endast beviljas stöd enligt kapitlen II och III i avdelning I, med undantag av artikel 11, och avdelning II i rådets förordning (EG) nr 1255/1999 (3) om de är försedda med det ovala identifieringsmärke som avses i avsnitt I i bilaga II till rådets förordning (EG) nr 853/2004.
Artikel7
Tillämpning
Detta beslut skall tillämpas under förutsättning att anslutningsfördraget för Bulgarien och Rumänien träder i kraft och från den dag då det träder i kraft.
Det skall tillämpas till och med den 30 juni 2008.
Artikel 8
Adressat
Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.
Utfärdat i Bryssel den 22 december 2006.

Labels: 17
7
3
0
18
15