Document ID: 32008R0629

ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΚ) αριθ. 629/2008 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 2ας Ιουλίου 2008
για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα
(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου, της 8ης Φεβρουαρίου 1993, για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 2 παράγραφος 3,
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
(1)
Με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 της Επιτροπής (2) καθορίζονται μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για το μόλυβδο, το κάδμιο και τον υδράργυρο.
(2)
Για λόγους προστασίας της δημόσιας υγείας, οι τιμές των ουσιών που επιμολύνουν τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται σε επίπεδα που δεν δημιουργούν ανησυχίες για την υγεία. Τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τον μόλυβδο, το κάδμιο και τον υδράργυρο πρέπει να είναι ασφαλή και όσο είναι ευλόγως εφικτό χαμηλότερα, με βάση ορθές πρακτικές παρασκευής και ορθές γεωργικές/αλιευτικές πρακτικές.
(3)
Με βάση νέα στοιχεία, οι ορθές γεωργικές και αλιευτικές πρακτικές δεν επιτρέπουν τη διατήρηση των επιπέδων του μολύβδου, του καδμίου και του υδραργύρου σε ορισμένα υδρόβια είδη και μανιτάρια σε τόσο χαμηλά επίπεδα όσο αυτά που προβλέπονται στο παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006. Επομένως, επιβάλλεται η αναθεώρηση των μέγιστων επιπέδων που έχουν καθοριστεί για τις εν λόγω ουσίες, χωρίς να μεταβάλλεται το υψηλό επίπεδο προστασίας της υγείας των καταναλωτών.
(4)
Σε ορισμένα συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 της οδηγίας 2002/46/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 10ης Ιουνίου 2002, για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών περί των συμπληρωμάτων διατροφής (3), ανιχνεύθηκαν υψηλά επίπεδα μολύβδου, καδμίου και υδραργύρου και έγινε σχετική κοινοποίηση μέσω του συστήματος έγκαιρης ειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (ΣΕΕΤΖ). Αποδείχθηκε ότι τα εν λόγω συμπληρώματα διατροφής μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρή έκθεση του ανθρώπου στον μόλυβδο, στο κάδμιο και στον υδράργυρο. Επομένως, προκειμένου να προστατευθεί η δημόσια υγεία, κρίνεται σκόπιμο να καθοριστούν μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τον μόλυβδο, το κάδμιο και τον υδράργυρο στα συμπληρώματα διατροφής. Τα εν λόγω μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα πρέπει να είναι ασφαλή και, όσο είναι ευλόγως εφικτό, χαμηλότερα, με βάση ορθές πρακτικές παρασκευής.
(5)
Τα φύκια απορροφούν κάδμιο από τη φύση. Επομένως, τα συμπληρώματα διατροφής που αποτελούνται αποκλειστικά ή κατά κύριο λόγο από ξηρά φύκια ή προϊόντα που προέρχονται από φύκια είναι δυνατό να περιέχουν υψηλότερα επίπεδα κάδμιου από ό,τι άλλα συμπληρώματα διατροφής. Προκειμένου να συνεκτιμηθεί η παράμετρος αυτή, απαιτείται υψηλότερο μέγιστο επίπεδο για το κάδμιο, όσον αφορά τα συμπληρώματα διατροφής που αποτελούνται αποκλειστικά ή κατά κύριο λόγο από φύκια.
(6)
Πρέπει να δοθεί επαρκής χρόνος στα κράτη μέλη και στις επιχειρήσεις τροφίμων προκειμένου να προσαρμοστούν στα νέα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τα συμπληρώματα διατροφής. Για το λόγο αυτό πρέπει να αναβληθεί η εφαρμογή των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για τα συμπληρώματα διατροφής.
(7)
Είναι αναγκαία η τροποποίηση της υποσημείωσης 1 του παραρτήματος του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006, προκειμένου να γίνεται σαφές ότι τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τα φρούτα δεν ισχύουν για τους καρπούς με κέλυφος.
(8)
Στις συστάσεις της Επιτροπής 2007/196/ΕΚ, της 28ης Μαρτίου 2007, σχετικά με την παρακολούθηση της παρουσίας φουρανίου στα τρόφιμα (4) και 2007/331/ΕΚ, της 3ης Μαΐου 2007, για την παρακολούθηση των επιπέδων ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα (5), προβλέπονται νέες συστάσεις παρακολούθησης. Επομένως, οι διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 για την παρακολούθηση και τη διαβίβαση στοιχείων πρέπει να συμπληρωθούν με παραπομπές στις νέες αυτές συστάσεις. Η διαδικασία παρακολούθησης των πολυκυκλικών αρωματικών υδρογοναθράκων που προβλέπεται στη σύσταση 2005/108/ΕΚ της Επιτροπής (6) ολοκληρώθηκε. Επομένως, η παραπομπή στην εν λόγω σύσταση παρακολούθησης μπορεί να διαγραφεί.
(9)
Συνεπώς, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
(10)
Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 τροποποιείται ως εξής:
1.
Στο άρθρο 9, η παράγραφος 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
«3. Τα κράτη μέλη διαβιβάζουν στην Επιτροπή στοιχεία σχετικά με τα πορίσματα για τις αφλατοξίνες, τις διοξίνες, τα παρόμοια με τις διοξίνες PCB, τα μη παρόμοια με τις διοξίνες PCB, όπως καθορίζεται στην απόφαση 2006/504/ΕΚ της Επιτροπής (7) και στη σύσταση 2006/794/ΕΚ της Επιτροπής (8). Τα κράτη μέλη διαβιβάζουν στην ΕΑΑΤ τα πορίσματα για το ακρυλαμίδιο και το φουράνιο, όπως προβλέπεται στις συστάσεις 2007/196/ΕΚ (9) και 2007/331/ΕΚ (10) της Επιτροπής.
2.
Το παράρτημα τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα του παρόντος κανονισμού.
Άρθρο 2
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα που προβλέπονται στα σημεία 3.1.18, 3.2.19, 3.2.20 και 3.3.3 του παραρτήματος εφαρμόζονται από την 1η Ιουλίου 2009. Δεν εφαρμόζονται για τα προϊόντα που θα έχουν διατεθεί νόμιμα στην αγορά πριν από την 1η Ιουλίου 2009. Το βάρος της απόδειξης σχετικά με το πότε διατέθηκαν τα προϊόντα στην αγορά φέρουν οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων.
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
Βρυξέλλες, 2 Ιουλίου 2008.

Labels: 1
17
20
0
3