Document ID: 32005D0240

KOMMISSIONENS BESLUTNING
af 11. marts 2005
om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Polen
(meddelt under nummer K(2005) 552)
(Kun den polske udgave er autentisk)
(2005/240/EF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), særlig artikel 5, stk. 2, og
ud fra følgende betragtninger:
(1)
I henhold til artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 klassificeres svinekroppe ved bestemmelse af indholdet af magert kød efter statistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele. Kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes. Denne tolerance er fastlagt i artikel 3 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (2).
(2)
Den polske regering har anmodet Kommissionen om at godkende tre metoder til klassificering af svinekroppe og har indgivet resultaterne af sine dissektionsprøver, som blev udført inden tiltrædelsen, ved at forelægge del 2 af protokollen i henhold til artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2967/85.
(3)
En evaluering af denne anmodning har vist, at betingelserne for, at disse klassificeringsmetoder kan godkendes, er opfyldt.
(4)
I henhold til artikel 2 i forordning (EØF) nr. 3220/84 kan medlemsstaterne bemyndiges til at fastsætte en anden udskæring end den i nævnte artikel definerede standardudskæring, når handelssædvane eller tekniske krav berettiger en sådan fravigelse.
(5)
I Polen kræver traditionerne for udskæring af slagtekroppe og dermed handelssædvane, at slagtekroppene kan præsenteres med flomme, nyrer og/eller mellemgulv. Dette bør tages i betragtning ved tilpasning af vægten til standardudskæringens vægt.
(6)
Apparater og klassificeringsmetoder må kun ændres ved en ny kommissionsbeslutning vedtaget på baggrund af de indhøstede erfaringer. Den foreliggende godkendelse kan derfor tilbagekaldes.
(7)
Foranstaltningerne i denne beslutning er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød -
VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
Brugen af følgende metoder til klassificering af svinekroppe i henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84 godkendes i Polen:
a)
apparatet benævnt »Capteur gras/maigre - Sydel (CGM)« med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 1 i bilaget
b)
apparatet benævnt »Ultra FOM 300« med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 2 i bilaget
c)
apparatet benævnt »Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom)« med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 3 i bilaget.
Hvad angår apparatet »Ultra FOM 300« som omhandlet i stk. 1, litra b), skal det efter afslutningen af målingen være muligt på slagtekroppen at kontrollere, at apparatet har målt værdierne T1 og T2 på det sted, der er fastsat i bilagets del 2, punkt 3. Den afmærkning, der svarer til målestedet, skal derfor foretages samtidig med målingen.
Artikel 2
Uanset den standardudskæring, der er defineret i artikel 2, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 3220/84, er det ikke nødvendigt at fjerne flomme, nyrer og mellemgulv fra svinekroppen før vejning og klassificering. For at kunne fastsætte priserne på svinekroppe på et sammenligneligt grundlag reduceres den varme krops vægt:
a)
når det drejer sig om mellemgulv, med 0,23 %
b)
når det drejer sig om flomme og nyrer, med:
-
1,90 % for kroppe i klasse S og E
-
2,11 % for kroppe i klasse U
-
2,54 % for kroppe i klasse R
-
3,12 % for kroppe i klasse O
-
3,35 % for kroppe i klasse P.
Artikel 3
Det er ikke tilladt at ændre apparater eller beregningsmetoder.
Artikel 4
Denne beslutning er rettet til Republikken Polen.
Udfærdiget i Bruxelles, den 11. marts 2005.

Labels: 18
17
6