Document ID: 31991D0180

Komisijas lēmums
(1991. gada 14. februāris),
ar ko nosaka dažas svaigpiena un termiski apstrādāta piena analīžu un testu metodes
(91/180/EEK)
EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,
ņemot vērā Eiropas Ekonomikas kopienas dibināšanas līgumu,
ņemot vērā Padomes 1985. gada 5. augusta Direktīvu 85/397/EEK par veselības un veterinārajām problēmām, kas ietekmē Kopienas iekšējo tirdzniecību ar termiski apstrādātu pienu [1], kurā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 89/662/EEK [2], un jo īpaši tās 10. panta 2. punktu,
tā kā 10. panta 2. punktā ir paredzēts, ka Komisija nosaka analīžu un testu metodes, kas pielietojamas, lai kontrolētu atbilstību svaigpiena un termiski apstrādāta piena standartiem;
tā kā attiecībā uz svaigpienu ir jānosaka metodes, kas ļauj konstatēt dzīvotspējīgo mikroorganismu skaitu, dzīvotspējīgo šūnu skaitu, sasalšanas temperatūru un antibiotiku klātbūtni;
tā kā attiecībā uz pasterizētu pienu ir jānosaka metodes, kas ļauj konstatēt patogēnu neesību, kolibaktēriju skaitu, dzīvotspējīgo mikroorganismu skaitu, fosfātu neesību, peroksidāzes klātbūtni, antibiotiku neesību un sasalšanas temperatūru;
tā kā attiecībā uz sterilizētu pienu un ultrasterilizētu (ļoti augstā temperatūrā sterilizētu) pienu ir jānosaka metodes, kas ļauj konstatēt dzīvotspējīgo mikroorganismu skaitu un antibiotiku neesību;
tā kā tehnisku apsvērumu dēļ ir lietderīgi vispirms noteikt analīžu un testu standartmetodes, lai nodrošinātu atbilstību standartiem; tā kā ir jāturpina izskatīt nosacījumus, pie kādiem piemērojamas analīžu un testu rutīnas metodes; tā kā, kamēr nav saņemti šādas izskatīšanas rezultāti, dalībvalstis ir atbildīgas par piemērotu rutīnas metožu izmantošanu, lai nodrošinātu atbilstību standartiem, kas noteikti Direktīvā 85/397/EEK;
tā kā analīžu un testu standartmetožu noteikšana ietver veicamo analīzes procedūru noteikšanu un precizitātes kritēriju noteikšanu, lai nodrošinātu rezultātu vienotu skaidrojumu;
tā kā šajā lēmumā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pastāvīgās veterinārijas komitejas atzinumu,
IR PIEŅĒMUSI ŠO LĒMUMU.
1. pants
Svaigpiena analīzei un testēšanai ir šādas standarta procedūras:
- sasalšanas temperatūras noteikšana,
- mikroorganismu uzskaitījums - dzīvotspējīgo mikroorganismu noteikšana pie 30oC,
- somatisko šūnu uzskaitījums,
- antibiotiku un sulfonamīdu noteikšana.
2. pants
Pasterizēta piena analīzei un testēšanai ir šādas standarta procedūras:
- sasalšanas temperatūras noteikšana,
- fosfatāzes aktivitātes noteikšana,
- peroksidāzes aktivitātes noteikšana,
- mikroorganismu uzskaitījums - dzīvotspējīgo mikroorganismu noteikšana pie 30oC,
- mikroorganismu uzskaitījums - dzīvotspējīgo mikroorganismu noteikšana pie 21oC,
- kolibaktēriju uzskaitījums - koloniju skaita noteikšana pie 30oC,
- antibiotiku un sulfonamīdu noteikšana,
- patogēno mikroorganismu noteikšana.
3. pants
Ultrasterilizēta piena un sterilizēta piena analīzei un testēšanai ir šādas standarta procedūras:
- mikroorganismu uzskaitījums - dzīvotspējīgo mikroorganismu noteikšana pie 30oC,
- sasalšanas temperatūras noteikšana,
- antibiotiku un sulfonamīdu noteikšana.
4. pants
Analīžu un testu standarta procedūras, precizitātes kritēriju piemērošana un paraugu ņemšana jāveic saskaņā ar noteikumiem, kas izklāstīti 1. pielikumā.
5. pants
Analīžu un testu standarta procedūras, kas minētas 1., 2. un 3. pantā, ir izklāstītas 2. pielikumā.
6. pants
Šo lēmumu atkārtoti pārskata līdz 1992. gada 31. decembrim, lai ņemtu vērā zinātnes un tehnikas attīstību.
7. pants
Šis lēmums ir adresēts dalībvalstīm.
Briselē, 1991. gada 14. februārī

Labels: 3
17
6