Document ID: 31980L0608

DIRETTIVA DEL CONSIGLIO
del 30 giugno 1980
recante settima modifica della direttiva 73/241/CEE relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti i prodotti di cacao e di cioccolato destinati all'alimentazione umana
( 80/608/CEE )
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE ,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea , in particolare l'articolo 100 ,
vista la proposta della Commissione (1) ,
visto il parere del Parlamento europeo (2) ,
visto il parere del Comitato economico e sociale (3) ,
considerando che , in virtù dell'allegato II , paragrafo 2 , lettera b ) , punto iii ) , della direttiva 73/241/CEE (4) , modificata da ultimo dalla direttiva 78/842/CEE (5) , gli Stati membri possono mantenere l'autorizzazione di usare nei prodotti di cacao e di cioccolato gli emulsionanti elencati al paragrafo 2 , lettera a ) , punto iii ) , di detto allegato ;
considerando che l'impiego di fosfatidi d'ammonio ( sali d'ammonio degli acidi fosfatidici ) sembra presentare vantaggi tecnologici , poiché essi non modificano le proprietà organolettiche dei prodotti di cacao e di cioccolato ai quali vengono addizionati ;
considerando che l'impiego dei sali d'ammonio degli acidi fosfatidici non presenta alcun pericolo per la pubblica sanità se , in applicazione della norma di cui all'allegato I , paragrafo 6 , per le lecitine , viene contemporaneamente fissato un tasso globale di fosfatidi da non superare nel prodotto finito , tasso stabilito tenendo conto del contenuto naturale di fosfatidi nei semi di cacao ;
considerando che conviene pertanto dare a tutti gli Stati membri la possibilità di autorizzare l'impiego di detta sostanza e decidere in un secondo momento , in base all'esperienza acquisita , sull'eventualità di impiego generalizzato in tutta la Comunità ;
considerando che , per quanto riguarda il poliricinoleato di glicerolo ed il tristearato di sorbitano , è opportuno differire ad una data successiva qualsiasi eventuale decisione di estendere il loro impiego nei prodotti di cacao e di cioccolato ;
considerando infatti che la mancanza di dati attendibili sul consumo dei prodotti di cacao e di cioccolato in tutta la Comunità non permette di valutare i quantitativi di ciascuna di queste due sostanze che potrebbero essere effettivamente assorbite dai consumatori ; che , di conseguenza , è impossibile allo stadio attuale stabilire con certezza l'eventuale assenza di rischio per la salute umana ;
considerando inoltre che la giustificazione tecnologica dell'uso di queste sostanze richiede tuttora un esame approfondito ,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA :
Articolo 1
La direttiva 73/241/CEE è così modificata :
1 . L'allegato II è completato dal seguente paragrafo :
« 1 bis . Gli Stati membri possono autorizzare l'aggiunta di sali di ammonio degli acidi fosfatidici nei prodotti di cacao e di cioccolato di cui all'allegato I , paragrafo 1 , ad eccezione dei semi di cacao .
La denominazione del prodotto è corredata dalla menzione di quest'aggiunta e dalla percentuale della medesima , salvo quando i sali di ammonio degli acidi fosfatidici siano aggiunti ai vari tipi di cioccolato di cui all'allegato I , paragrafi da 1.16 a 1.28 .
In caso di utilizzazione dei sali di ammonio degli acidi fosfatidici si applicano altresì i tenori massimi fissati nell'allegato I , paragrafo 6 , terzo comma .
Il Consiglio può includere questa sostanza nell'allegato I , secondo la procedura prevista dall'articolo 100 del trattato . » .
2 . Il testo dell'allegato II , paragrafo 2 , lettera a ) , punto iii ) , è sostituito dal testo seguente :
« iii ) il poliricinoleato di poliglicerolo e il tristearato di sorbitano , nei prodotti di cacao e di cioccolato di cui all'allegato I , paragrafo 6 , primo comma . » .
3 . Nell'allegato II , paragrafo 2 , lettera b ) , punto iii ) , la data del 20 giugno 1979 è sostituita dalla data del 31 dicembre 1983 .
Articolo 2
La presente direttiva prende effetto il 21 giugno 1979 .
Articolo 3
Gli Stati membri adottano le misure necessarie per conformarsi alla presente direttiva . Essi ne informano immediatamente la Commissione .
Articolo 4
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva .
Fatto a Lussemburgo , addì 30 giugno 1980 .

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