Document ID: 32004D0370

Kommissionens beslut
av den 15 april 2004
om godkännande av metoder för att klassificera slaktkroppar av gris i Förenade kungariket
[delgivet med nr K(2004) 1340]
(Endast den engelska texten är giltig)
(2004/370/EG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris(1), särskilt artikel 5.2 i denna, och
av följande skäl:
(1) I artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 3220/84 föreskrivs att klassificeringen av slaktkroppar av gris måste bestämmas genom att man uppskattar innehållet av magert kött i enlighet med statistiskt beprövade beräkningsmetoder baserade på fysisk mätning av en eller fler anatomiska delar av grisens slaktkropp. En klassificeringsmetod kan bara godkännas om det statistiska felet inte överskrider ett visst värde. Denna toleransnivå anges i artikel 3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris(2).
(2) Genom beslut 88/234/EEG(3) godkände kommissionen fem metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Storbritannien och tre metoder i Nordirland.
(3) Förenade kungariket har begärt att kommissionen skall godkänna användningen av nya formler för de instrument som används för klassificering av slaktkroppar av gris i Storbritannien och har lämnat den information som krävs enligt artikel 3 i förordning (EEG) nr 2967/85. En granskning av denna begäran har visat att villkoren för tillämpning av den nya formeln är uppfyllda.
(4) Enligt artikel 2 i förordning (EEG) nr 3220/84 kan medlemsstaterna få tillstånd att besluta om en presentation för slaktkroppar av gris som avviker från den standardpresentation som definieras i samma artikel, om detta kan motiveras med hänvisning till handelsbruk eller tekniska krav.
(5) Enligt handelsbruket i Förenade kungariket är det inte nödvändigt att avlägsna tungan från slaktkroppen. Detta bör beaktas vid korrigeringar av vikten i samband med standardpresentation.
(6) Enligt artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 2967/85, och genom undantag från artikel 2.1 och 2.2 i samma förordning, får den kalla slaktvikten beräknas genom ett avdrag i absolut vikt efter en förutbestämd avdragsskala, om avdragen för individuella viktklasser så långt det är möjligt motsvarar avdragen beräknade i procent. Förenade kungariket har meddelat kommissionen att en sådan skala har bestämts.
(7) Instrument och klassificeringsmetoder får bara ändras genom ett nytt kommissionsbeslut på grundval av de erfarenheter som gjorts. Det gällande tillståndet kan därför komma att återkallas.
(8) För klarhetens skull bör det antas ett nytt beslut, och beslut 88/234/EEG bör därför upphävas.
(9) De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för griskött.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
I Förenade kungariket utom Nordirland får följande metoder användas vid klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med förordning (EEG) nr 3220/84:
- det instrument som går under benämningen "Intrascope (Optical Probe)" med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 1 av bilaga I,
- det instrument som går under benämningen "Fat-O-Meater (FOM)" med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 2 av bilaga I,
- det instrument som går under benämningen "Hennessy Grading Probe (HGP 4)" med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 3 av bilaga I,
- det instrument som går under benämningen "CSB Ultra-Meater" med tillhörande beräkningsmetod, enligt vad som anges i del 4 av bilaga I,
- det instrument som går under benämningen "Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom)" med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 5 av bilaga I.
Efter avslutad mätning med det instrument som går under benämningen "CSB Ultra-Meater" skall man på slaktkroppen kunna förvissa sig om att värdena x1 och x2 verkligen har mätts på det ställe som anges i punkt 3 i del 4 av bilaga I. Stället skall märkas samtidigt som mätningen görs.
Artikel 2
I Nordirland får följande metoder användas vid klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med förordning (EEG) nr 3220/84:
- det instrument som går under benämningen "Intrascope (Optical Probe)" med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 1 av bilaga II,
- det instrument som går under benämningen "Mark II Ulster Probe" med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 2 av bilaga II,
- det instrument som går under benämningen "Fat-O-Meater (FOM)" med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 3 av bilaga II.
Artikel 3
Utan hinder av den standardpresentation som avses i artikel 2 i förordning (EEG) nr 3220/84 får slaktkroppar av gris i Förenade konungariket Storbritannien och Nordirland presenteras med tungan kvar före vägning och klassificering. För att prisnoteringar för slaktkroppar av gris skall kunna fastställas på ett enhetligt sätt skall slaktkroppens vikt före kylning minskas med 0,3 kg.
Artikel 4
Utan hinder av den standardpresentation som avses i artikel 2.1 i förordning (EEG) nr 3220/84 behöver ister, njurar och mellangärde inte avlägsnas från slaktkroppen före vägning och klassificering. För att prisnoteringar för slaktkroppar av gris skall kunna fastställas på ett enhetligt sätt skall slaktkroppens vikt före kylning minskas med följande:
- 0,7 kg för slaktkroppar av gris på upp till 56 kg,
- 1,1 kg för slaktkroppar av gris på mellan 56,5 och 74,5 kg,
- 1,6 kg för slaktkroppar av gris på 75 kg och mer.
Artikel 5
Utan hinder av artikel 2.1 och 2.2 i förordning (EEG) nr 2967/85 skall den kalla slaktvikten i Förenade konungariket Storbritannien och Nordirland beräknas genom ett avdrag av den absoluta slaktvikten före kylning efter den avdragsskala som anges i bilaga III.
Artikel 6
Ändringar av instrument eller beräkningsmetoder skall inte tillåtas.
Artikel 7
Beslut 88/234/EEG upphör härmed att gälla.
Artikel 8
Detta beslut riktar sig till Förenade konungariket Storbritannien och Nordirland.
Utfärdat i Bryssel den 15 april 2004.

Labels: 18
3
17
1