Document ID: 31982L0712

ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 18ης Οκτωβρίου 1982
για την τροποποίηση της οδηγίας 78/664/ΕΟΚ περί θεσπίσεως ειδικών κριτηρίων καθαρότητας για τις ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα και μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα
( 82/712/ΕΟΚ )
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχοντας υπόψη :
τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας ,
την πρόταση της Επιτροπής ,
Εκτιμώντας :
ότι , δυνάμει της οδηγίας 78/664/ΕΟΚ του Συμβουλίου (1) , τα Κράτη μέλη μπορούν , για να λαμβάνουν υπόψη τους τις οικονομικές και τεχνολογικές αναγκαιότητες , να διατηρήσουν τις ισχύουσες εθνικές διατάξεις που αφορούν ειδικά κριτήρια καθαρότητας για το ΔΛ-τρυγικό οξύ και τα αλατά του , τις υδρολυμένες λεκιθίνες , καθώς και την περιεκτικότητα της προπυλενογλυκόλης σε αλδεύδες .
ότι δεν είναι δυνατόν , προς το παρόν , να ληφθεί μια οριστική απόφαση , σε κοινοτικό επίπεδο , για τα ειδικά κριτήρια καθαρότητας για το ΔΛ-τρυγικό οξύ και τα αλατά του .
ότι οι υδρολυμένες λεκιθίνες παρουσιάζουν , σε ορισμένες περιπτώσεις , τεχνολογικά πλεονεκτήματα έναντι των μη υδρολυμένων λεκιθινών και ότι επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η χρησιμοποίηση του προϊόντος αυτού είναι αποδεκτή από άποψη δημόσιας υγείας .
ότι η διάταξη σχετικά με την περιεκτικότητα της προπυλενογλυκόλης σε αλδεύδες δεν είναι πλέον αναγκαία ,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ :
Άρθρο 1
Η οδηγία 78/664/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής :
1 . Το άρθρο 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :
« Άρθρο 2
1 . Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις υπάρχουσες , κατά τη στιγμή της κοινοποίησης , εθνικές διατάξεις , σύμφωνα με τις οποίες καθορίζονται ειδικά κριτήρια καθαρότητας που αφορούν το ΔΛ-τρυγικό οξύ και τα αλατά του .
2 . Το Συμβούλιο , μετά από απόφαση της Επιτροπής , θα αποφασίσει ομόφωνα πριν από την 1η Ιανουαρίου 1985 όσον αφορά τα κριτήρια καθαρότητας που προβλέπονται στην παράγραφο 1 . »
2 . Στο παράρτημα , το στοιχείο Ε 322 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :
« Ε 322-λεκιθίνες
Χημική περιγραφή
Οι λεκιθίνες είναι μείγματα ή κλάσματα φωσφατιδίων που λαμβάνονται με φυσικές μεθόδους από βρώσιμες ουσίες , ζωϊκές ή φυτικές , και περιλαμβάνουν επίσης τα υδρολυμένα προϊόντα που λαμβάνονται με τη χρήση αβλαβών και κατάλληλων ενζύμων . Το τελικό προϊόν δεν πρέπει να παρουσιάζει κανένα κατάλοιπο ενζυματικής δράσης .
Οι λεκιθίνες μπορούν να έχουν ελαφρά λευκανθεί σε υδατικό περιβάλλον με οξυγονούχο ύδωρ η οξείδωση αυτή δεν μπορεί να μεταβάλει χημικά τα φωσφατίδια των λεκιθινών .
Όψη
- Λεκιθίνες : ρευστό ή ημίρρευστο πυκνόρρευστο ή σκόνη , χρώματος καστανού .
- υδρολυμένες λεκιθίνες : ρευστό πυκνόρρευστο ή πολτός χρώματος καστανού ανοικτού μέχρι καστανού .
Περιεκτικότητα
- Λεκιθίνες : όχι λιγότερο από 60 % ουσίων αδιάλυτων στην ακετόνη (1) .
- υδρολυμένες λεκιθίνες : όχι λιγότερο από 56 % ουσίων αδιάλυτων στην ακετόνη .
Πτητικές ύλες
Όχι περισσότερο από 2 % , προσδιορισμένο δια ξηράνσεως στους 105 ° C , επί 1 ώρα (1) .
Ουσίες αδιάλυτες στο τολονόλιο
Όχι περισσότερο από 0,3 % (1) .
Αριθμός οξέων
- Λεκιθίνες : όχι περισσότερο από 35 μγ υδροξειδίου του καλίου ανά γραμμάριο (1) .
- υδρολυμένες λεκιθίνες : όχι περισσότερο από 45 μγ υδροξειδίου του καλίου ανά γραμμάριο .
Αριθμός υπεροξειδίων
Κατώτερος ή ίσος του 10 , εκφρασμένος σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο . »
Άρθρο 2
Τα Κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ τις αναγκαίες νομοθετικές , κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις για να συμμορφωθούν με την παρούσα οδηγία το αργότερο στις 30 Ιουνίου 1984 και ενημερώνουν αμέσως σχετικά την Επιτροπή .
Άρθρο 3
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα Κράτη μέλη .
Έγινε στο Λουξεμβούργο , στις 18 Οκτωβρίου 1982 .

Labels: 17
16
20
0
3