Document ID: 31987D0043

*****
KOMMISSIONENS BESLUTNING
af 19. december 1986
om metoder til klassificering af svinekroppe i Tyskland i henhold til forordning (EOEF) nr. 3220/84
(Kun den tyske udgave er autentisk)
(87/43/EOEF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE
FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 2759/75 af 29. oktober 1975 om den faelles markedsordning for svinekoed (1) senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1475/86 (2) saerlig artikel 4, stk. 6,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (3), aendret ved forordning (EOEF) nr. 3530/86 (4) saerlig artikel 5, stk. 2, og
ud fra foelgende betragtninger:
I artikel 2, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestemmelse af indholdet af magert koed efter statistisk afproevede beregningsmetoder, der er baseret paa fysisk maaling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele; kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes; denne tolerance er fastlagt i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsaettelse af gennemfoerelsesbestemmelser til Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (5);
Forbundsrepublikken Tysklands regering har anmodet Kommissionen om godkendelse af tre metoder til klassificering af svinekroppe og meddelt de enkeltheder der kraeves efter artikel 3 i forordning (EOEF) nr. 2967/85; en gennemgang af anordningen har vist, at de betingelser, der kraeves for godkendelse af disse tre klassificeringsmetoder, er opfyldt;
det boer fastslaas at ingen aendring af apparat eller klassificeringsmetoder kan tillades undtagen ved en ny Kommissionsbeslutning vedtaget i lyset af indhoestet erfaring;
de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomiteen for Svinekoed -
VEDTAGET FOELGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
1. Som metode til klassificering af svinekroppe godkendes brug af apparatet »Fat-o-Meater (FOM)«.
2. Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter paa 6 mm med en fotodiode af typen Siemens SFH 950/960 og en dybdeanvendelse paa mellem 5 og 105 mm. Maalevaerdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert koed ved hjaelp af en datamat.
3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter foelgede formel:
y 1= 62,567 - 0,6612x1 - 0,8287x2 + 0,0174x3 + 0,2130x4
hvor
1.2 // y 1 // = beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent, // x1 // = spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt 8 cm ved siden af svinekroppens flaekningslinje mellem tredje og fjerde laendehvirvel, // x2 // = spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt mellem 6 og 8 cm ved siden af svinekroppens flaekningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra, 1.2.3.4.5.6 // x3 // = koefficienten // [ // x1 + x2 2 // ] // 2 , 1.2 // x4 // = musklens tykkelse i mm, maalt samtidigt og paa samme sted som x2.
Formlen gaelder for kroppe mellem 50 og 120 kg.
Artikel 2
1. Som metode til klassificering af svinekroppe godkendes brug af apparatet »Schlachtkoerperklassifizierungsgeraet (SKG II)«.
2. Apparatet er forsynet med en elektropneumatisk sonde med et maksimumstryk paa 3 bar, en elektromekanisk vinkelmaaler og skydelaere til elektromekanisk maaling af spaektykkelsen ved hjaelp af et potentiometer. Maalevaerdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert koed ved hjaelp af en datamat med printer.
3. Svinekroppens indhold af magert koed beregnes efter foelgende formel:
y 1= 73,193 - 0,6683x1 + 0,29555x2 - 0,26037x3 - 18,02302x4 - 0,07303x5
hvor
1.2 // y 1 // = beregnet indhold af magert koed i svinekroppen i procent, // x1 // = spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm, maalt paa hoejde med det tyndeste sted paa laendemusklen (»M. glutaeus medius«), // x2 // = skinkens bredde i mm maalt paa det bredeste sted, // x3 // = den halve slagtekrops bredde i mm, maalt i taljen paa det tyndeste sted, 1.2.3.4 // x4 // = koefficienten // x2 x3 // , 1.2 // x5 // = skinkens vinkel i grader, maalt i forhold til vandret.
Formlen gaelder for kroppe mellem 50 og 120 kg.
Artikel 3
1. Som metode til klassificering af svinekroppe godkendes brug af metoden »Zwei-Punkt-Messverfahren (ZP)«.
2. Ved metoden maales det synlige spaeklag og den synlige muskel i kroppens flaekningslinje med foelgende maal:
S = spaeklagets tykkelse (inklusive svaer) i mm paa det tyndeste sted over laendemusklen (»M. glutaeus medius«),
F = laendemusklens tykkelse i mm, som korteste afstand mellem den forreste (craniale) del af laendemusklen og den oeverste (dorsale) del af rygmarvskanalen.
3. Indholdet af magert koed i slagtekroppen (y 1) beregnes efter foelgende formel:
y 1= 47,978 + 26,0429 S F + 4,5154 ohm F - 2,5018 log S - 8,4212 ohm S.
Formlen gaelder for kroppe mellem 50 og 120 kg.
Artikel 4
Der tillades ingen aendring af apparatet eller beregningsmetoden.
Artikel 5
Tilladelsen til de tre klassificeringsmetoder kan tilbagekaldes.
Artikel 6
Denne beslutning er rettet til Forbundsrepublikken Tyskland.
Udfaerdiget i Bruxelles, den 19. december 1986.

Labels: 7
3
17