Document ID: 32006D0784

DECYZJA KOMISJI
z dnia 14 listopada 2006 r.
w sprawie zatwierdzenia metod klasyfikacji tusz wieprzowych we Francji
(notyfikowana jako dokument nr C(2006) 5400)
(Jedynie tekst w języku francuskim jest autentyczny)
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
(2006/784/WE)
KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych (1), w szczególności jego art. 5 ust. 2,
a także mając na uwadze, co następuje:
(1)
Artykuł 2 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84 stanowi, że klasyfikacja tusz wieprzowych ma być dokonywana poprzez szacowanie zawartości chudego mięsa zgodnie ze statystycznie sprawdzonymi metodami oceny opartymi na fizycznym pomiarze jednej lub więcej anatomicznych części tuszy wieprzowej. Zatwierdzenie metod klasyfikacji zależy od zgodności z maksymalną tolerancją błędu statystycznego przy dokonywaniu oceny. Tolerancja ta została określona w art. 3 ust. 2 rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych (2).
(2)
Decyzja Komisji 97/28/WE (3) przewiduje dopuszczenie głównie metody klasyfikacji tusz wieprzowych we Francji. Dwie pozostałe metody są używane zgodnie z warunkami równoważności wyników.
(3)
Ze względu na postęp techniczny w dziedzinie hodowli inwentarza rząd Francji skierował do Komisji wniosek o zatwierdzenie nowych wzorów dla metod używanych z tytułu decyzji 97/28/WE i w związku z tym przedłożył wzory przewidziane w art. 3 rozporządzenia (EWG) nr 2967/85.
(4)
Ocena tego wniosku wykazała, że zostały spełnione warunki dla zatwierdzenia tych metod klasyfikacji.
(5)
Żadna modyfikacja przyrządów lub metod klasyfikacji nie może być zatwierdzona inaczej niż na mocy nowej decyzji Komisji przyjętej w świetle zdobytych doświadczeń. Z tego powodu niniejsze zatwierdzenie może zostać wycofane.
(6)
Dla zachowania jasności należy uchylić decyzję 97/28/WE i zastąpić ją nową decyzją.
(7)
Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny,
PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:
Artykuł 1
Zgodnie z rozporządzeniem (EWG) nr 3220/84 niniejszym zatwierdza się następujące metody klasyfikacji tusz wieprzowych we Francji:
a)
przyrząd określany jako „Capteur Gras/Maigre - Sydel (CGM)” oraz związane z nim metody oceny, których szczegóły podano w części 1 załącznika;
b)
przyrząd określany jako „CSB Ultra-Meater” oraz związane z nim metody oceny, których szczegółowy opis podano w części 2 załącznika;
c)
„metoda ręczna (ZP)” oraz związane z nią metody oceny, których szczegółowy opis podano w części 3 załącznika.
Metoda ręczna (ZP) może być stosowana tylko w rzeźniach, w których tygodniowy ubój nie przekracza 200 świń.
Artykuł 2
W drodze odstępstwa od standardowej prezentacji, o której mowa w art. 2 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84, tusze wieprzowe mogą być prezentowane z językiem podczas ich ważenia i klasyfikacji. W celu ustalenia ceny dla tusz wieprzowych na porównywalnej podstawie zarejestrowany ciężar ciepłej tuszy zmniejsza się o 0,5 %.
Artykuł 3
Nie zezwala się na modyfikacje przyrządów lub metod oceny.
Artykuł 4
Uchyla się decyzję 97/28/WE.
Jednakże do dnia 17 grudnia 2006 r. Francja może w miejsce metod stanowiących przedmiot niniejszej decyzji nadal stosować metody klasyfikacji tusz wieprzowych zatwierdzone zgodnie z decyzją 97/28/WE.
Artykuł 5
Niniejsza decyzja skierowana jest do Republiki Francuskiej.
Sporządzono w Brukseli, dnia 14 listopada 2006 r.

Labels: 12
18
17
6