Document ID: 31996D0536

KOMMISSIONENS BESLUT av den 29 juli 1996 om upprättande av en förteckning över mjölkbaserade produkter för vilka medlemsländerna tillåts bevilja individuella eller allmänna undantag enligt artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG samt karaktären av undantag som är tillämpliga för tillverkningen av dessa produkter (Text av betydelse för EES) (96/536/EG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av rådets direktiv 92/46/EEG av den 16 juni 1992 om fastställande av hygienregler för produktion och utsläppande på marknaden av rå mjölk, värmebehandlad mjölk och mjölkbaserade produkter (1), senast ändrat genom Anslutningsakten för Österrike, Finland och Sverige, särskilt artikel 8.2 i detta, och
med beaktande av följande:
Medlemsstaterna har meddelat kommissionen den förteckning över produkter för vilka de begär att bestämmelserna i artikel 8.2 första stycket i rådets direktiv 92/46/EEG skall gälla samt de begärda undantagens karaktär.
För ändamålet med detta beslut är det nödvändigt att precisera vilka mjölkbaserade produkter som har traditionella egenskaper i den mening som avses i artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG.
Vissa krav i direktiv 92/46/EEG kan tänkas medföra skada för tillverkningen av dessa mjölkbaserade produkter med traditionella egenskaper.
Eftersom de undantag som föreskrivs i artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG är av skiftande karaktär bör allmänna eller särskilda villkor fastställas som är tillämpliga på tillverkningen av en viss produkt med hänsyn till riskerna i fråga om folkhälsan.
Innehållet i de av medlemsstaterna begärda undantagen gäller regler för råvaran rå mjölk, material som kommer i kontakt med produkterna, förädlingsanläggningar och normer för slutprodukter.
De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Ständiga veterinärkommittén.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Enligt artikel 8.2 i direktiv 92/46/EEG, och enligt ändamålet med detta beslut, skall med mjölkbaserade produkter med traditionella egenskaper förstås sådana mjölkbaserade produkter som är
- godkända enligt hävd, eller
- tillverkade enligt tekniska referenser eller tillverkningsmetoder vilka lagfästs eller inregistrerats i den medlemsstat där produkten av tradition tillverkas, eller
- skyddade av nationell, regional eller lokal lag i den medlemsstat där produkten av tradition tillverkas.
Artikel 2
Medlemsstaterna tillåts bevilja individuella eller allmänna undantag för anläggningar som tillverkar vissa mjölkbaserade produkter med traditionella egenskaper från de krav som föreskrivs i bilaga B, kapitel I punkt 6 och bilaga C kapitel III punkt 2 i direktiv 92/46/EEG, och som avser karaktären på de material som ingår i den speciella utrustningen för dessa produkters beredning, behandling eller förpackning.
Denna utrustning skall likväl på varaktigt sätt underhållas för att vara i tillfredsställande skick och regelbundet rengöras och desinficeras.
Förteckningen över de produkter som avses i denna artikel fastställs i bilagan till detta utkast till beslut.
Artikel 3
Medlemsstaterna tillåts bevilja individuella eller allmänna undantag för anläggningar som tillverkar ostar med sådana traditionella egenskaper som avses i artikel 1 med undantag från de krav som föreskrivs i bilaga B, kapitel I punkt 2 a, b, c och d och som avser dessa produkters behandlings- eller förädlingsanläggningar.
Dessa behandlings- och förädlingsanläggningar kan innehålla geologiskt naturliga avskrämningar, väggar, golv, tak och/eller dörrar som inte har slät yta, inte är ogenomträngliga, inte är vattentäta, inte är täckta med ytskikt i ljus färg och inte består av beständigt material. För att ha hänsyn till deras särskilda miljöflora kommer rengöringen och desinficeringen av dessa anläggningar att till sin takt och karaktär anpassas till denna typ av verksamhet.
Artikel 4
Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.
Utfärdat i Bryssel den 29 juli 1996.

Labels: 0
17
15