Document ID: 31994D0567

ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION vom 27. Juli 1994 zur Änderung der Entscheidung 88/234/EWG zur Zulassung von Verfahren der Einstufung von Schweineschlachtkörpern im Vereinigten Königreich (Nur der englische Text ist verbindlich) (94/567/EG)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 des Rates vom 13. November 1984 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweineschlachtkörper (1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 3513/93 (2), insbesondere auf Artikel 5 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Mit der Entscheidung 88/234/EWG der Kommission (3), zuletzt geändert durch die Entscheidung 94/336/EG (4), wurden zur Anwendung im Vereinigten Königreich mehrere Einstufungsverfahren eingeführt.
Das Vereinigte Königreich hat die Kommission ersucht, den Gebrauch eines neuen Verfahrens zur Einstufung von Schweineschlachtkörpern in Nordirland sowie die Verwendung neuer Formeln zur Errechnung des Muskelfleischanteils der Schlachtkörper im Rahmen der in Nordirland bereits bestehenden Einstufungsverfahren zuzulassen. Die Angaben, die hierzu gemäß Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 der Kommission vom 24. Oktober 1985 mit Durchführungsbestimmungen zum gemeinschaftlichen Handelsklassenschema für Schweineschlachtkörper (5) erforderlich sind, wurden übermittelt.
Die Prüfung dieses Antrags hat ergeben, daß alle Bedingungen für die Zulassung des neuen Einstufungsverfahrens und der neuen Formeln erfuellt sind.
Es ist angezeigt, diese Änderungen mit Wirkung vom 1. Juli 1994 anzuwenden, da zu diesem Zeitpunkt die durch die Verordnung (EG) Nr. 3513/93 in die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 eingeführten Änderungen in Kraft traten.
Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Schweinefleisch -
HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Entscheidung 88/234/EWG wird wie folgt geändert:
1. In Artikel 1a wird folgender Absatz hinzugefügt:
"- das 'Fat-O-Meater (FOM)' genannte Gerät und die entsprechenden Schätzverfahren, deren Einzelheiten in Anhang IA Teil 3 enthalten sind."
2. Anhang IA wird wie folgt geändert:
a) Punkt 3 des Teils 1 wird durch folgenden Text ersetzt:
"3. Der Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers wird anhand der folgenden Formel berechnet:
^y = 77,6 - 0,95 x1 - 0,99 x2 + 0,03 x3
dabei ist:
^y = der geschätzte Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers,
x1 = die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers auf der Höhe der letzten Rippe gemessen ('P2' genannte Meßstelle),
x2 = die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers zwischen der dritt- und viertletzten Rippe gemessen ('Rippenspeck' genannte Meßstelle),
x3 = x22.
Die Formel gilt für Schlachtkörper von 60 bis 86 kg."
b) Punkt 3 des Teils 2 wird durch folgenden Text ersetzt:
"3. Der Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers wird anhand der folgenden Formel berechnet:
^y = 81,4 - 0,75 x1 - 1,79 x2 + 0,05 x3
dabei ist:
^y = der geschätzte Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers,
x1 = die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers auf der Höhe der letzten Rippe gemessen ('P2' genannte Meßstelle),
x2 = die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers zwischen der dritt- und viertletzten Rippe gemessen ('Rippenspeck' genannte Meßstelle),
x3 = x22.
Die Formel gilt für Schlachtkörper von 60 bis 86 kg."
c) Der folgende Teil 3 wird hinzugefügt:
"TEIL 3
Fat-O-Meater (FOM)
1. Zur Einstufung von Schweineschlachtkörpern wird das 'Fat-O-Meater (FOM)' genannte Gerät verwendet.
2. Das Gerät ist mit einer Sonde von 6 mm Durchmesser mit einer Photodiode (Typ Siemens SFH 950/960) ausgestattet und hat einen Meßbereich von 3 bis 103 mm. Die Meßwerte werden von einem Rechner in Schätzwerte des Muskelfleischanteils umgesetzt.
3. Der Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers wird anhand der folgenden Formel berechnet:
^y = 76,6 - 1,91 x1 - 0,39 x2 + 0,04 x3 + 0,06 x4
dabei ist:
^y = der geschätzte Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers,
x1 = die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers auf der Höhe der letzten Rippe gemessen ('P2' genannte Meßstelle),
x2 = die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers zwischen der dritt- und viertletzten Rippe gemessen ('Rippenspeck' genannte Meßstelle),
x3 = x22,
x4 = die Muskeldicke in mm, gleichzeitig und an der gleichen Stelle wie x2 gemessen ('Rippenmuskel' genannte Meßstelle).
Die Formel gilt für Schlachtkörper von 60 bis 86 kg."
Artikel 2
Diese Entscheidung ist an das Vereinigte Königreich gerichtet.
Sie gilt mit Wirkung vom 1. Juli 1994.
Brüssel, den 27. Juli 1994

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