Document ID: 31989R2318

*****
VERORDENING (EEG) Nr. 2318/89 VAN DE COMMISSIE
van 28 juli 1989
houdende wijziging van Verordening (EEG) nr. 1764/86 inzake de minimumkwaliteitsnormen waaraan verwerkte produkten op basis van tomaten moeten voldoen om voor produktiesteun in aanmerking te komen
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE
GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 426/86 van de Raad van 24 februari 1986 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector van op basis van groenten en fruit verwerkte produkten (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1125/89 (2), en met name op artikel 6, lid 4,
Overwegende dat ongeschilde tomaten, hele of niet hele (crush of pizza sauce), van GN-code ex 2002 10 00 bij Verordening (EEG) nr. 1125/89 zijn opgenomen in de in bijlage I, deel A, bij Verordening (EEG) nr. 426/86 vermelde lijst van produkten die in aanmerking komen voor produktiesteun; dat bijgevolg voor deze produkten ook minimumkwaliteitsnormen moeten worden vastgesteld die gebaseerd zijn op traditionele, bonafide fabricageprocédés; dat de bij deze verordening vastgestelde kwaliteitsnormen uitvoeringsbepalingen van de produktiesteunregeling zijn en een aanvulling vormen op Verordening (EEG) nr. 1599/84 van de Commissie van 5 juni 1984 tot vaststelling van uitvoeringsbepalingen inzake de produktiesteunregeling voor verwerkte produkten op basis van groenten en fruit (3), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 2260/89 (4);
Overwegende dat er termen aanwezig zijn om Verordening (EEG) nr. 1764/86 (5) te wijzigen;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor op basis van groenten en fruit verwerkte produkten,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING
VASTGESTELD:
Artikel 1
Verordening (EEG) nr. 1764/86 wordt als volgt gewijzigd:
1. Titel I wordt als volgt gelezen:
»TITEL I
Kwaliteitseisen voor geschilde en ongeschilde tomaten
Artikel 3
In deze verordening wordt verstaan onder:
- »geschilde tomaten":
- bevroren geschilde tomaten, heel of niet heel,
en
- verduurzaamde geschilde tomaten, heel of niet heel,
als omschreven in artikel 1 van Verordening (EEG) nr. 1599/84;
- »ongeschilde tomaten":
verduurzaamde ongeschilde tomaten, heel of niet heel, als omschreven in artikel 1 van genoemde verordening.
Artikel 4
1. Aan ongeschilde en geschilde tomaten mogen uitsluitend de volgende ingrediënten worden toegevoegd:
- water,
- tomatensap,
- tomatenconcentraat,
- keukenzout (natriumchloride),
- natuurlijke specerijen, aromatische kruiden en extracten daarvan, natuurlijke smaakstoffen.
De enige additieven die bij de produktie van geschilde en ongeschilde tomaten mogen worden gebruikt zijn citroenzuur (E 330) en calciumchloride (509).
2. De hoeveelheid toegevoegd keukenzout mag niet meer bedragen dan 3 % van het nettogewicht en wanneer calciumchloride wordt toegevoegd, mag het totale, in ionen uitgedrukte calciumgehalte niet hoger zijn dan 0,045 % voor hele tomaten en 0,080 % voor niet hele tomaten. Voor de bepaling van de hoeveelheid toegevoegd keukenzout wordt het natuurlijk gehalte aan chloriden geacht gelijk te zijn aan 2 % van het drogestofgehalte.
3. Toegevoegd tomatensap en tomatenconcentraat moeten voldoen aan de in titel II vastgestelde minimumeisen.
Artikel 5
1. Geschilde en ongeschilde tomaten moeten vrij zijn van vreemde geur of smaak en de kleur hebben die kenmerkend is voor deugdelijk verwerkte tomaten van de gebruikte variëteit.
2. Geschilde tomaten moeten praktisch vrij zijn van schil. Ongeschilde tomaten moeten nog praktisch geheel van de schil zijn voorzien. Bij hele geschilde en ongeschilde tomaten mogen ook praktisch geen gesmette exemplaren voorkomen.
3. Bij de schimmeltest van verduurzaamde tomaten (tomaten en opgiet) mogen niet meer dan 50 % positieve velden worden geteld en de pH mag niet meer bedragen dan 4,5.
Artikel 6
1. De produkten worden geacht aan de in artikel 5, lid 2, genoemde voorwaarden te voldoen, wanneer de volgende toleranties niet worden overschreden:
- smelten: 35 cm2 in totaal;
- aanwezigheid van schil bij geschilde tomaten:
- hele tomaten: 300 cm2 in totaal,
- niet hele tomaten: 1 250 cm2 in totaal;
- ontbreken van schil bij ongeschilde tomaten:
- hele tomaten: 300 cm2 in totaal,
- niet hele tomaten: 1 250 cm2 in totaal.
Deze toleranties gelden per 10 kg nettogewicht.
2. Voor de toepassing van lid 1 wordt verstaan onder:
a) »smetten": plekken waar oppervlakkige kneuzingen dieper zijn doorgedrongen en die daardoor duidelijk van kleur en textuur verschillen van het normale tomatenweefsel en die normalerwijze tijdens de verwerking zouden zijn verwijderd;
b) »schil": schil die al dan niet vastzit aan het vruchtvlees of die los in de recipiënt wordt aangetroffen.
Artikel 7
1. De verduurzaamde geschilde en ongeschilde tomaten en de opgiet in een recipiënt moeten ten minste 90 % van de watercapaciteit van de recipiënt innemen.
2. Het netto uitlekgewicht van de hele verduurzaamde geschilde en ongeschilde tomaten moet gemiddeld ten minste gelijk zijn aan 56 % van de in gram uitgedrukte watercapaciteit van de recipiënt.
3. Voor verduurzaamde geschilde en ongeschilde tomaten in glazen recipiënten wordt 20 ml van de watercapaciteit afgetrokken alvorens de in lid 1 en lid 2 bedoelde percentages worden berekend.".
2. In titel IV worden in artikel 13, lid 1, de termen »tomaten zonder schil" vervangen door »geschilde en ongeschilde tomaten".
Artikel 2
Deze verordening treedt in werking op de dag van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.
Zij is van toepassing met ingang van 1 juli 1989.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.
Gedaan te Brussel, 28 juli 1989.

Labels: 3
17
6