Document ID: 31976L0463

ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 4ης Μαΐου 1976
περί τροποποιήσεως της οδηγίας 65/66/ΕΟΚ « περί θεσπίσεως ειδικών κριτηρίων καθαρότητος των συντηρητικών που μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα »
( 76/463/ΕΟΚ )
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχοντας υπόψη :
τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκης Οικονομικής Κοινότητος ,
την οδηγία 64/54/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 5ης Νοεμβρίου 1963 , τη σχετική με την προσέγγιση των νομοθεσιών των Κρατών Μελών περί των συντηρητικών που μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (1) , όπως τροποποιήθηκε για τελευταία φορά από την οδηγία 76/462/ΕΟΚ (2) , και ειδικότερα το άρθρο 8 ,
την πρόταση της Επιτροπής της Κοινότητος ,
Εκτιμώντας :
ότι η οδηγία 65/66/ΕΟΚ (3) , όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία υπ’ αριθ. 67/428/ΕΟΚ (4) , έχει θεσπίσει τα ειδικά κριτήρια καθαρότητος των συντηρητικών που αναφέρονται στο παράρτημα της οδηγίας 64/54/ΕΟΚ ότι το παράρτημα αυτό συμπληρώθηκε με την οδηγία 71/160/ΕΟΚ η οποία προσέθεσε στον πίνακα των επιτρεπομένων συντηρητικών το θειώδες ασβέστιο , με την πράξη προσχωρήσεως η οποία προσέθεσε το p-υποδροξυβενζοϊκό μεθύλιο και το όξινο θειώδες ασβέστιο , με την οδηγία 74/62/ΕΟΚ , η οποία προσέθεσε το μυρμηκικό οξύ , το μυρμηκικό νάτριο , το μυρμηκικό ασβέστιο και την εξαμεθυλενοτετραμίνη , με την οδηγία 74/394/ΕΟΚ η οποία προσέθεσε την θειαβενδαζόλη και με την οδηγία 76/462/ΕΟΚ η οποία προσέθεσε το παράγωγο νατρίου του μεθυλικού εστέρος του p-υδροξυβενζοϊκου οξέος , το νιτρώδες κάλιο και το προπιονικό κάλιο .
ότι καθίσταται αναγκαία η καθιέρωση ειδικών κριτηρίων καθαρότητος για τα ανωτέρω ένδεκα συντηρητικά ,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ :
Άρθρο 1
Το παράρτημα της οδηγίας 65/56/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής :
1 . Οι ακόλουθες προδιαγραφές παρεμβάλλονται μεταξύ των αριθ. Ε 217 και Ε 220 :
Ε 218 p-υδροξυβενζοϊκό μεθύλιο
Όψη : Κόνις λευκή , κρυσταλλική , σχεδόν άοσμος
Περιοχή τήξεως : 125-128 ° C
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 99,0 % εκφρασμένο σε C8H8O3 κατόπιν ξηράνσεως επί 2 ώρες σε 80 ° C
Τέφρα θειική : Όχι περισσότερο από 0,05 %
Ελεύθερα οξέα : Όχι περισσότερο από 0,7 % εις p-υδροξυβενζοϊκό οξύ
Σαλικυλικό οξύ : Όχι περισσότερο από 0,1 %
Απώλεια κατά την ξήρανση : Όχι περισσότερο από 0,5 % έπειτα από ξήρανση επί 8 ώρες σε 80 ° C
Ε 219 παράγωγο νατρίου του μεθυλικού εστέρα του p-υδροξυβενζοϊκου οξέος
Όψη : Κόνις λευκή , υγροσκοπική
Περιοχή τήξεως του μεθυλικού εστέρα : Έπειτα από πλύση με νερό και ξήρανση επί 2 ώρες σε 80 ° C , το λευκό ίζημα το οποίο λαμβάνουμε με οξίνιση δια υδροχλωρικού οξέος ενός υδατικού διαλύματος 10 % ( p/v ) παραγώγου νατρίου του μεθυλικού εστέρα του p-υδροξυβενζοϊκου οξέος ( χρησιμοποιήσατε ως δείκτη χάρτη ηλιοτροπίου ) πρέπει να έχει περιοχή τήξεως μεταξύ 125 και 128 ° C
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 99,5 % C8H7O3Na υπολογισμένο επί ξηράς ουσίας .
Υγρασία : Όχι περισσότερο από 5,0 % ( Karl-Fischer )
Τέφρα θειική : 40,0 εώς 44,5 % υπολογισμένο επί ξηράς ουσίας
pH ( διάλυμα 0,1 % σε ύδωρ απηλλαγμένο από διοξείδιο του άνθρακος ) : Όχι κατώτερο του 9,7 ούτε ανώτερο του 10,3
Σαλικυλικό οξύ : Όχι περισσότερο από 0,1 %
2 . Οι ακόλουθες προδιαγραφές παρεμβάλλονται μεταξύ των αριθ. Ε 225 και Ε 230 :
Ε 226 Θειώδες ασβέστιο
Όψη : Λευκοί κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική κόνις
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 95 % CaSO3.2H2O και όχι ολιγότερο από 39 % SO2
Θειικά : Όχι περισσότερο από 0,1 % , εκφρασμένο σε SO4
Χλωριούχα : Όχι περισσότερο από 0,05 % εκφρασμένο σε Cl
Σίδηρος : Όχι περισσότερο από 0,005 %
Σελήνιο : Όχι περισσότερο από 10 mg/kg με βάση την περιεκτικότητα σε SO2
Ε 227 Όξινο θειώδες ασβέστιο
Οψη : Υδατικό διάλυμα χρώματος ανοικτού κιτρινοπρασινίζοντος , έχον σαφή οσμή διοξειδίου του θείου
Περιεκτικότητα : 6 έως 8 % ( p/v ) διοξειδίου του θείου και 2,5 έως 3,5 % ( p/v ) οξειδίου του ασβεστίου αντιστοιχούντα σε 10-14 % ( p/v ) οξίνου θειώδους ασβεστίου [ Ca(HSO3)2 ]
Σίδηρος : Όχι περισσότερο από 30 mg/kg
Σελήνιο : Όχι περισσότερο από 10 mg/kg με βάση την περιεκτικότητα σε SO2
3 . Οι ακόλουθες προδιαγραφές παρεμβάλλονται μεταξύ Ε 232 και Ε 250 :
Ε 233 2-(4-θειαζολύλ) βενζιμιδαζόλη ( θειαβενδαζόλη )
Όψη : Κόνις άοσμος , λευκή ή σχεδόν λευκή
Περιοχή τήξεως : 296-303 ° C
Περιεκτικότητα : 98 εώς 101 % C10H7N3S υπολογισμένο επί ανύδρου προϊόντος
Τέφρα θειική : Όχι περισσότερο από 0,2 %
Υγρασία : Όχι περισσότερο από 0,5 % ( Karl-Fischer )
Απορρόφηση στο υπεριώδες ( 0,0005 % p/v HCl 0,1 N ) :
Ε (1 % ,1 cm) στα 302 ± 2 nm = περίπου 1 230
Ε (1 % ,1 cm) στα 258 ± 2 nm = περίπου 200
Ε (1 % ,1 cm) στα 243 ± 2 nm = περίπου 620
Σχέση ( απορρόφηση στα 241-245 nm/απορρόφηση στα 300-304 nm ) = 0,47-0,53
Σχέση ( απορρόφηση στα 256-260 nm/απορρόφηση στα 300-304 nm ) = 0,14-0,18
Σελήνιο :
10 mg/kg
Ε 236 Μυρμηκικό οξύ
Όψη : Υγρό διαυγές , άχρουν , λίαν διαβρωτικό , με χαρακτηριστική δηκτική οσμή
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 98 % CH2O2
Οξικό οξύ : Όχι περισσότερο από 0,5 %
Θειικά : Όχι περισσότερο από 40 mg/kg , εκφρασμένα σε SO4
Θειώδη : Διαλύσατε 25 ml μυρμηκικού οξέος σε 25 ml ύδατος , προσθέσατε 0,1 ml διαλύματος ιωδίου 0,1 Ν . Το διάλυμα πρέπει να διατηρήσει έναν σαφή κίτρινο χρωματισμό
Χλωριούχα : Όχι περισσότερο από 50 mg/kg εκφρασμένα σε Cl
Ειδικό βάρος : 1,216-1,220 ( 20/20 ° C ) .
Μη πτητικές ουσίες : Όχι περισσότερο από 0,05 %
Αλδεϋδές : Ένα διάλυμα 5 % , ελαφρά αλκαλικό , θερμαινόμενο δεν πρέπει να αναδύει ισχυρά οσμή ή οσμή καύσεως
Φορμαλδεϋδή : Όχι περισσότερο από 0,1 % της περιεκτικότητος σε μυρμηκικό οξύ , προσδιορισμένο με την βοήθεια χρωμοτροπικού οξέος
Οξαλικό οξύ : Όχι περισσότερο του 0,5 % της περιεκτικότητος σε μυρμηκικό οξύ , προσδιορισμένο ως οξαλικό ασβέστιο και εκφρασμένο σε οξαλικό οξύ
Ε 237 Μυρμηκικό νάτριο
Όψη : Κόνις λευκή , κρυσταλλική
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 98 % NaCHO2 έπειτα από ξήρανση επί 2 ώρες στους 105 ° C
Πτητικές ουσίες : Όχι περισσότερο από 2 % προσδιορισμένο δια ξηράνσεως επί 2 ώρες στους 105 ° C
Βαθμός οξύτητος ή αλκαλικότητος : Η εξουδετέρωση 1 g μυρμηκικού νατρίου με δείκτη φαινολοφθαλεΐνη δεν πρέπει να απαιτεί περισσότερο από 0,5 ml HCL 0,1 N ή NaOH 0,1 N
Αλδεΰδες : Ένα διάλυμα 5 % δεν πρέπει να αναδύει θερμαινόμενο ισχυρά οσμή ή οσμή καύσεως
Φορμαλδεΰδη : Όχι περισσότερο από 0,1 % της περιεκτικότητος σε μυρμηκικό νάτριο , προσδιορισμένο με τη βοήθεια χρωμοτροπικού οξέος
Οξαλικό οξύ : Όχι περισσότερο από 0,5 % της περιεκτικότητος σε μυρμηκικό νάτριο , προσδιορισμένο ως οξαλικό ασβέστιο και εκφρασμένο σε οξαλικό οξύ
Ε 238 Μυρμηκικό ασβέστιο
Όψη : Κόνις λευκή , κρυσταλλική
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 98 % CaC2H2O4 έπειτα από ξήρανση επί 2 ώρες στους 105 ° C
Πτητικές ουσίες : Όχι περισσότερο από 2 % προσδιορισμένο δια ξηράνσεως επί 2 ώρες στους 105 ° C
Ουσίες αδιάλυτες στο ύδωρ : Όχι περισσότερο από 0,5 %
Βαθμός οξύτητος ή αλκαλικότητος : Η εξουδετέρωση 1 g μυρμηκικού ασβεστίου παρουσία φαινολοφθαλεΐνης δεν πρέπει να απαιτεί περισσότερο από 0,5 ml HCl 0,1 N ή NaOH 0,1 N
Αλδεϋδές : Ένα διάλυμα 5 % δεν πρέπει να αναδύει κατά τη θέρμανση ισχυρά οσμή ή οσμή καύσεως
Φορμαλδεΰδη : Όχι περισσότερο από 0,1 % της περιεκτικότητος σε μυρμηκικό ασβέστιο , προσδιορισμένο με τη βοήθεια χρωμοτροπικού οξέος
Οξαλικό οξύ : Όχι περισσότερο από 0,3 % της περιεκτικότητος σε μυρμηκικό ασβέστιο προσδιορισμένο ως οξαλικό ασβέστιο και εκφρασμένο σε οξαλικό οξύ
Ε 239 Εξαμεθυλενοτετραμίνη
Όψη : Κόνις κρυσταλλική , άχρους ή λευκή
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 99 % C6H12N4
Απώλεια κατά την ξήρανση : Όχι περισσότερο από 0,5 % έπειτα από ξήρανση επί 2 ώρες υπό κενό στους 105 ° C παρουσία πεντοξειδίου του φωσφόρου
Σημείο εξαχνώσεως : Εξαχνούται στους 260 ° C περίπου
Τέφρα θειική : Όχι περισσότερο από 0,05 %
Θειικά : Όχι περισσότερο από 0,005 % εκφρασμένο σε SO4
Χλωριούχα : Όχι περισσότερο από 0,005 % εκφρασμένο σε Cl
Ε 249 Νιτρώδες κάλιο
Όψη : Κόκκοτ διαρρέοντες , λευκοί ή υποκίτρινοι
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 95 % έπειτα από ξήρανση επί 4 ώρες παρουσία διοξειδίου του πυριτίου
pH ( διάλυμα 5 % σε ύδωρ απηλλαγμένο από διοξείδιο του άνθρακα και αμμωνία ) : Όχι κατώτερο του 6,0 ούτε ανώτερο του 9,0
4 . Οι ακόλουθες προδιαγραφές παρεμβάλλονται μεταξύ των αριθ. Ε 282 και Ε 290
Ε 283 Προπιονικό κάλιο
Όψη : Κόνις λευκή , κρυσταλλική
Περιεκτικότητα : Όχι ολιγότερο από 99 % έπειτα από ξήρανση επί 2 ώρες στους 105 ° C
Πτητικές ουσίες : Όχι περισσότερο από 4 % προσδιορισμένο δια ξηράνσεως επί 2 ώρες στους 105 ° C
Ουσίες αδιάλυτες στο ύδωρ : Όχι περισσότερο από 0,3 %
Ουσίες εύκολα οξειδούμενες : Ουδέν ίχνος
Σίδηρος : Όχι περισσότερο από 30 mg/kg
Άρθρο 2
Εντός έτους από την κοινοποίηση της παρούσας οδηγίας , τα Κράτη Μέλη τροποποιούν , αν χρειάζεται , τη νομοθεσία τους για να προσαρμοσθούν με την παρούσα οδηγία και ειδοποιούν περί τούτου αμέσως την Επιτροπή . Η κατά τα ανωτέρω τροποποιημένη νομοθεσία τίθεται σε εφαρμογή το αργότερο δύο έτη μετά την κοινοποίηση .
Άρθρο 3
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα Κράτη Μέλη .
Έγινε στις Βρυξέλλες , στις 4 Μαΐου 1976 .

Labels: 0
3
17