Document ID: 31991D0180

Komisjoni otsus,
14. veebruar 1991,
millega sätestatakse teatavad toorpiima ja kuumtöödeldud piima analüüsi- ja katsemeetodid
(91/180/EMÜ)
EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Majandusühenduse asutamislepingut,
võttes arvesse nõukogu 5. augusti 1985. aasta direktiivi 85/397/EMÜ ühendusesisest kuumtöödeldud piimaga kauplemist mõjutavate tervishoiu ja loomatervishoiu probleemide kohta, [1] viimati muudetud direktiiviga 89/662/EMÜ, [2] eriti selle artikli 10 lõiget 2,
ning arvestades, et:
artikli 10 lõikes 2 nähakse ette, et komisjon sätestab analüüsi- ja katsemeetodid, mida kasutatakse toorpiima ja kuumtöödeldud piimaga seotud standardite järgimise kontrollimiseks;
toorpiima puhul on vaja sätestada meetodid eelkõige bakterite arvu, rakkude arvu, külmumistemperatuuri ja antibiootikumide olemasolu kindlakstegemiseks;
pastöriseeritud piima puhul on vaja sätestada meetodid eelkõige nakkusetekitajate puudumise, kolibakterite arvu, bakterite arvu, fosfataasi puudumise, peroksidaasi olemasolu, antibiootikumide puudumise ja külmumistemperatuuri kindlakstegemiseks;
steriliseeritud piima ja kõrgkuumutatud piima puhul on vaja sätestada meetodid eelkõige bakterite arvu ja antibiootikumide puudumise kindlakstegemiseks;
tehnilistel põhjustel on otstarbekas esimese sammuna sätestada teatavate standardite järgimise tagamiseks analüüsi ja katse standardmeetodid; eelkõige on vaja jätkuvalt uurida tingimusi, mille alusel tavameetodeid ning analüüsi- ja katsemeetodeid tuleb kohaldada; kuni kõnealuse uurimise tulemuste selgumiseni vastutavad liikmesriigid asjakohaste tavameetodite kasutamise eest, et tagada direktiivis 85/397/EMÜ sätestatud standardite järgimine;
analüüsi ja katse standardmeetodite kindlaksmääramine hõlmab analüüsimeetodite ja täpsuskriteeriumide sätestamist tulemuste ühtse tõlgendamise tagamiseks;
käesoleva otsusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise veterinaarkomitee arvamusega,
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA OTSUSE:
Artikkel 1
Toorpiima analüüsi ja katse standardmeetodid on järgmised:
- külmumistemperatuuri kindlakstegemine,
- mikroorganismide loendamine - mikroobide arvu loendamise katse temperatuuril 30 °C,
- keharakkude loendamine,
- antibiootikumide ja sulfoonamiidide avastamine.
Artikkel 2
Pastöriseeritud piima analüüsi ja katse standardmeetodid on järgmised:
- külmumistemperatuuri kindlakstegemine,
- fosfataasi aktiivsuse kindlakstegemine,
- peroksidaasi aktiivsuse kindlakstegemine,
- mikroorganismide loendamine - mikroobide arvu loendamise katse temperatuuril 30 °C,
- mikroorganismide loendamine - mikroobide arvu loendamise katse temperatuuril 21 °C,
- kolibakterite loendamine - pesade arvu loendamine temperatuuril 30 °C,
- antibiootikumide ja sulfoonamiidide avastamine,
- patogeensete mikroorganismide avastamine.
Artikkel 3
Kõrgkuumutatud piima ja steriliseeritud piima analüüsi ja katse standardmeetodid on järgmised:
- mikroorganismide loendamine - mikroobide arvu loendamise katse temperatuuril 30 °C,
- külmumistemperatuuri kindlakstegemine,
- antibiootikumide ja sulfoonamiidide avastamine.
Artikkel 4
Analüüsi ja katse standardmeetodid ja täpsuskriteeriumid tuleb kohaldada ning proovid võtta vastavalt I lisas sätestatud eeskirjadele.
Artikkel 5
Artiklites 1, 2 ja 3 osutatud analüüsi ja katse standardmeetodid on sätestatud II lisas.
Artikkel 6
Käesolev otsus vaadatakse uuesti läbi enne 31. detsembrit 1992 teaduse ja tehnika edusammude arvessevõtmiseks.
Artikkel 7
Käesolev otsus on adresseeritud liikmesriikidele.
Brüssel, 14. veebruar 1991

Labels: 3
17
6