Document ID: 31997D0107

KOMMISSIONENS BESLUT av den 16 januari 1997 om godkännande av metoder för att klassificera slaktkroppar av gris i Belgien (Endast de franska och nederländska versionerna är giltiga.) (97/107/EG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT FÖLJANDE BESLUT
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (2), särskilt artikel 5.2 i denna, och
med beaktande av följande:
I artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 3220/84 föreskrivs att klassificeringen av slaktkroppar av gris måste göras genom en uppskatting av halten av magert kött enligt statistiskt beprövade beräkningsmetoder som baseras på fysisk mätning av en eller flera anatomiska delar av grisens slaktkropp. För godkännande av klassificeringsmetoden gäller en högsta toleransnivå för statistiska fel vid beräkningen. Denna toleransnivå anges i artikel 3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (3), ändrad genom förordning (EG) nr 3127/94 (4).
Genom beslut 88/184/EEG (5), ändrat genom beslut 93/703/EG (6), godkänner kommissionen en metod för klassificering av slaktkroppar av gris i Belgien.
Den belgiska regeringen har begärt att kommissionen skall godkänna två nya metoder för klassificering av slaktkroppar av gris och har i detta syfte lagt fram de uppgifter som krävs enligt artikel 3 i förordning (EEG) nr 2967/85. Utvärderingen av denna begäran visar att villkoren för att ovan nämnda metoder skall godkännas har uppfyllts.
I artikel 2 i förordning (EEG) nr 3220/84 föreskrivs att medlemsstaterna kan få tillstånd att föreskriva en presentation som avviker från den standardpresentation som anges i samma artikel, om handelsbruket eller de tekniska kraven lämpar sig för en sådan avvikelse.
De tekniska krav som i Belgien är knutna till klassificeringsmetoden och följaktligen också till handelsbruket medför att ister, njurar och mellangärde inte avskiljs från slaktkroppen. Det är därför lämpligt att ta hänsyn till detta vid anpassningen av vikten till standardpresentationen.
För tydlighetens skull är det nödvändigt att anta ett nytt beslut. Därför bör beslut 88/184/EEG upphävas.
Ändringar av metoder får endast tillåtas genom kommissionsbeslut antaget mot bakgrund av de erfarenheter som gjorts.
De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för griskött.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Användningen av följande metoder för klassificering av slaktkroppar av gris skall tillåtas i Belgien i enlighet med förordning (EEG) nr 3220/84:
- Instrumentet "Capteur Gras/Maigre - Sydel" (CGM) med tillhörande beräkningsmetoder, vilka beskrivs närmare i del 1 i bilagan.
- Instrumentet "Giralda Choirometer PG 200" med tillhörande beräkningsmetoder, vilka beskrivs närmare i del 2 i bilagan.
Artikel 2
Genom undantag från den standardpresentation som avses i artikel 2 i förordning (EEG) nr 3220/84 skall slaktkropparna av gris presenteras med ister, njurar och mellangärde vid vägning och klassificering. För att fastställa klassificeringskriterierna för slaktad gris utifrån ett enhetlig jämförelseunderlag, skall den konstaterade vikten hos den okylda slaktkroppen minskas med 2,6 %.
Artikel 3
Ändringar av uppskattningsmetoderna (instrument, mätpunkter eller formler) är inte tillåtna.
Artikel 4
Beslut 88/184/EEG skall upphöra att gälla.
Fram till den 31 oktober 1997 får Belgien fortsätta att i stället för den metod som är föremål för detta beslut tillämpa de klassificeringsmetoder för slaktkroppar av gris som föreskrivs i beslut 88/184/EEG.
Artikel 5
Detta beslut riktar sig till Konungariket Belgien.
Utfärdat i Bryssel den 16 januari 1997.

Labels: 12
18
17