Document ID: 31996D0657

DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 12 de noviembre de 1996 por la que se autoriza a Italia para continuar la experimentación de una nueva práctica enológica (El texto en lengua italiana es el único auténtico) (96/657/CE)
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,
Visto el Reglamento (CEE) n° 822/87 del Consejo, de 16 de marzo de 1987, por el que se establece la organización común del mercado vitivinícola (1), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n° 1592/96 (2), y, en particular, el apartado 3 de su artículo 26,
Considerando que Italia ha autorizado la realización de ensayos experimentales sobre la utilización de lisozima en la vinificación para reducir el empleo de anhídrido sulfuroso, y que ha dado a conocer los resultados de esta experimentación en las campañas 1993/94, 1994/95 y 1995/96; que los resultados de los ensayos, sobre los que se han remitido informes a la Comisión, son especialmente alentadores, aunque todavía se encuentran incompletos;
Considerando que los demás Estados miembros han sido informados del resultado de esta experimentación;
Considerando que Italia ha presentado a la Comisión una solicitud para prorrogar esos ensayos durante tres campañas suplementarias, es decir, las de 1996/97, 1997/98 y 1998/99; que la experimentación se centrará en el control de la fermentación maloláctica de los vinos tintos, la formación de espuma de los vinos espumosos y el envejecimiento de los vinos;
Considerando que esos experimentos ya deberán tener por objeto la vinificación de la vendimia de 1996;
Considerando que las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité de gestión del vino,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
Artículo 1
Se autoriza a Italia para seguir utilizando lisozima en el proceso de vinificación, con carácter experimental, hasta el 31 de agosto de 1999, hasta un volumen máximo de 50 000 hl en cada una de las campañas de 1996/97, 1997/98 y 1998/99, en las condiciones establecidas en el artículo 26 del Reglamento (CEE) n° 822/87.
Artículo 2
El destinatario de la presente Decisión será la República Italiana.
Hecho en Bruselas, el 12 de noviembre de 1996.

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