Document ID: 31981R1208

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( 1 ) ABL . NR . L 148 VOM 28 . 6 . 1968 , S . 24 .
( 2 ) ABL . NR . L 140 VOM 5 . 6 . 1980 , S . 4 .
VERORDNUNG ( EWG ) NR . 1208/81 DES RATES
VOM 28 . APRIL 1981
ZUR BESTIMMUNG DES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER
DER RAT DER EUROPÄISCHEN
GEMEINSCHAFTEN -
GESTÜTZT AUF DEN VERTRAG ZUR GRÜNDUNG DER EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT ,
GESTÜTZT AUF DIE VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 DES RATES VOM 27 . JUNI 1968 ÜBER DIE GEMEINSAME MARKTORGANISATION FÜR RINDFLEISCH ( 1 ), ZULETZT GEÄNDERT DURCH DIE BEITRITTSAKTE VON 1979 ,
GESTÜTZT AUF DIE VERORDNUNG ( EWG ) NR . 1358/80 DES RATES VOM 5 . JUNI 1980 ZUR FESTSETZUNG DES ORIENTIERUNGSPREISES UND DES INTERVENTIONSPREISES FÜR AUSGEWACHSENE RINDER FÜR DAS VERMARKTUNGSJAHR 1980/81 UND ZUR EINFÜHRUNG EINES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR TIERKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER ( 2 ), INSBESONDERE AUF ARTIKEL 4 ABSATZ 1 ,
AUF VORSCHLAG DER KOMMISSION ,
IN ERWAEGUNG NACHSTEHENDER GRÜNDE :
NACH DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 1358/80 WERDEN DIE FESTSTELLUNGEN DER NOTIERUNGEN UND DIE INTERVENTIONSMASSNAHMEN AUF DEM RINDFLEISCHSEKTOR ANHAND EINES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR TIERKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER VORGENOMMEN .
DIE EINSTUFUNG MUSS AUF DER GRUNDLAGE VON FLEISCHIGKEIT UND FETTGEWEBE ERFOLGEN . DIE KOMBINIERTE VERWENDUNG DIESER BEIDEN KRITERIEN ERMÖGLICHT ES , DIE SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER IN KLASSEN EINZUTEILEN . DIE SO EINGESTUFTEN SCHLACHTKÖRPER MÜSSEN MIT EINER KENNZEICHNUNG VERSEHEN WERDEN .
UM DIE EINHEITLICHE ANWENDUNG DIESER VERORDNUNG IN DER GEMEINSCHAFT SICHERZUSTELLEN , IST ES ERFORDERLICH , KONTROLLEN AN ORT UND STELLE DURCH EINEN GEMEINSCHAFTLICHEN KONTROLLAUSSCHUSS VORZUSEHEN .
ANGESICHTS DER PRAKTISCHEN PROBLEME , DIE DIE EINFÜHRUNG EINES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS IN DEN MITGLIEDSTAATEN AUFWIRFT , IST ES NOTWENDIG , DIE SCHRITTWEISE EINFÜHRUNG DIESES SCHEMAS VORZUSEHEN -
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :
ARTIKEL 1
DIESE VERORDNUNG LEGT DAS GEMEINSCHAFTLICHE HANDELSKLASSENSCHEMA FÜR SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER FEST .
ARTIKEL 2
( 1 ) IM SINNE DIESER VERORDNUNG SIND :
A ) SCHLACHTKÖRPER : DER GANZE KÖRPER EINES GESCHLACHTETEN TIERES , NACHDEM ER AUSGEBLUTET , AUSGEWEIDET UND ENTHÄUTET WURDE , UND ZWAR :
- OHNE KOPF UND FÜSSE ; DER KOPF WIRD VOM SCHLACHTKÖRPER ZWISCHEN DEM ERSTEN HALSWIRBEL UND DEM HINTERHAUPTBEIN , DIE FÜSSE ZWISCHEN DEM KNIEGELENK UND DER MITTELHAND BZW . ZWISCHEN DEM HESSEGELENK UND DEM MATATARSUS GETRENNT ;
- OHNE DIE ORGANE IN DER BRUST- UND BAUCHHÖHLE , MIT ODER OHNE NIEREN , NIERENFETTGEWEBE SOWIE BECKENFETTGEWEBE ;
- OHNE DIE GESCHLECHTSORGANE UND DIE DAZUGEHÖRIGEN MUSKELN , OHNE DAS GESÄUGE UND DAS EUTERFETT ;
B ) SCHLACHTKÖRPERHÄLFTE : DAS DURCH DIE ZERLEGUNG DES UNTER BUCHSTABE A ) GENANNTEN SCHLACHTKÖRPERS ERZIELTE ERZEUGNIS , WOBEI DIESER SCHLACHTKÖRPER ENTLANG EINER SYMMETRISCHEN TRENNLINIE GESPALTEN WIRD , DIE IN DER MITTE JEDES HALS- , RÜCKEN- UND LENDENWIRBELS SOWIE IN DER MITTE DES KREUZBEINS UND DES BRUSTBEINS SOWIE DER SYMPHYSIS PUBICA DURCHGEHT .
( 2 ) FERNER WIRD DER SCHLACHTKÖRPER ZUM ZWECKE DER FESTSTELLUNG DER MARKTPREISE IM VOM FETTGEWEBE NICHT BEFREITEN ZUSTAND AUFGEMACHT , UND ZWAR
- OHNE NIEREN , NIERENFETTGEWEBE UND BECKENFETTGEWEBE
- OHNE SAUMFLEISCH UND NIERENZAPFEN
- OHNE SCHWANZ
- OHNE RÜCKENMARK
- OHNE SACKFETT
- OHNE OBERSCHALENKRANZFETT
- OHNE STICHSTELLE AM HALS ( HALSFETT ),
WOBEI DER HALS NACH DEN TIERÄRZTLICHEN VORSCHRIFTEN BESCHNITTEN WURDE .
DIE MITGLIEDSTAATEN SIND JEDOCH ERMÄCHTIGT , ANDERE SCHNITTFÜHRUNGEN ZUZULASSEN , SOFERN DIESE REFERENZSCHNITTFÜHRUNG NICHT ÜBLICH IST .
IN DIESEM FALL WERDEN DIE KORREKTUREN , DIE SICH AUS DIESEN SCHNITTFÜHRUNGEN IM VERHÄLTNIS ZUR REFERENZSCHNITTFÜHRUNG ERGEBEN , NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 VORGENOMMEN .
ARTIKEL 3
( 1 ) DIE SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER WERDEN IN FOLGENDE KLASSEN UNTERTEILT :
- SCHLACHTKÖRPER VON JUNGEN MÄNNLICHEN , NICHT KASTRIERTEN TIEREN VON WENIGER ALS 2 JAHREN ,
- SCHLACHTKÖRPER VON ANDEREN MÄNNLICHEN , NICHT KASTRIERTEN TIEREN ,
- SCHLACHTKÖRPER VON MÄNNLICHEN KASTRIERTEN TIEREN ,
- SCHLACHTKÖRPER VON WEIBLICHEN TIEREN , DIE BEREITS GEKALBT HABEN ,
- SCHLACHTKÖRPER VON ANDEREN WEIBLICHEN TIEREN .
NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 WERDEN DIE KRITERIEN FESTGELEGT , DIE EINE UNTERSCHEIDUNG ZWISCHEN DEN SCHLACHTKÖRPERKLASSEN SELBST ERMÖGLICHEN .
( 2 ) DIE EINSTUFUNG DER SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER ERFOLGT , INDEM NACHEINANDER
A ) DIE FLEISCHIGKEIT ,
B ) DAS FETTGEWEBE ,
WIE SIE IN ANHANG I BZW . ANHANG II DEFINIERT SIND , BEURTEILT WERDEN .
DIE MITGLIEDSTAATEN SIND ERMÄCHTIGT , DAS KRITERIUM DER MUSKELFÜLLE BEI DER BEURTEILUNG DER FLEISCHIGKEIT DER SCHLACHTKÖRPER NICHT ALS ERGÄNZENDES KRITERIUM ZU BERÜCKSICHTIGEN .
DIE MITGLIEDSTAATEN , DIE VON DIESER ERMÄCHTIGUNG GEBRAUCH MACHEN WOLLEN , TEILEN DIES DER KOMMISSION UND DEN ANDEREN MITGLIEDSTAATEN MIT .
( 3 ) DIE MITGLIEDSTAATEN SIND ERMÄCHTIGT , EINE UNTERTEILUNG JEDER DER IN DEN ANHÄNGEN I UND II VORGESEHENEN KLASSEN IN HÖCHSTENS DREI UNTERGRUPPEN VORZUNEHMEN .
ARTIKEL 4
( 1 ) DIE EINSTUFUNG DER SCHLACHTKÖRPER UND DER SCHLACHTKÖRPERHÄLFTEN HAT MÖGLICHST RASCH NACH DER SCHLACHTUNG UND NOCH IM SCHLACHTHOF ZU ERFOLGEN .
( 2 ) DIE EINGESTUFTEN SCHLACHTKÖRPER UND SCHLACHTKÖRPERHÄLFTEN WERDEN GEKENNZEICHNET .
( 3 ) VOR DER KENNZEICHNUNG WERDEN DIE MITGLIEDSTAATEN ERMÄCHTIGT , DIE BEFREIUNG DER SCHLACHTKÖRPER UND SCHLACHTKÖRPERHÄLFTEN VOM FETTGEWEBE ZUZULASSEN , WENN DIE FETTGEWEBEBESCHAFFENHEIT DER SCHLACHTKÖRPER DIES RECHTFERTIGT .
DIE BEDINGUNGEN , UNTER DENEN DIE ENTFERNUNG DES FETTGEWEBES VORGENOMMEN WIRD , WERDEN NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 FESTGELEGT .
ARTIKEL 5
EIN GEMEINSCHAFTLICHER KONTROLLAUSSCHUSS , DER SICH AUS SACHVERSTÄNDIGEN DER KOMMISSION UND AUS VON DEN MITGLIEDSTAATEN BESTIMMTEN SACHVERSTÄNDIGEN ZUSAMMENSETZT , NIMMT KONTROLLEN AN ORT UND STELLE VOR . ER ERSTATTET DER KOMMISSION ÜBER DIE VORGENOMMENEN KONTROLLEN BERICHT .
DIE KOMMISSION TRIFFT GEGEBENENFALLS DIE FÜR EINE EINHEITLICHE EINSTUFUNG ERFORDERLICHEN MASSNAHMEN .
DIESE KONTROLLEN WERDEN FÜR RECHNUNG DER GEMEINSCHAFT DURCHGEFÜHRT , WELCHE DIE BETREFFENDEN KOSTEN ÜBERNIMMT .
DIE DURCHFÜHRUNGSBESTIMMUNGEN ZU DIESEM ARTIKEL WERDEN NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 ERLASSEN .
ARTIKEL 6
VOR DEM 30 . JUNI 1981 WERDEN NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 ERGÄNZENDE BESTIMMUNGEN ÜBER DIE EINSTUFUNG NACH FLEISCHIGKEIT UND FETTGEWEBE FESTGELEGT .
DIE KOMMISSION UNTERBREITET DEM RAT VOR DEM 31 . DEZEMBER 1981 EINEN BERICHT ÜBER DIE PROBLEME BEI DER EINFÜHRUNG DES GEMEINSCHAFTSSCHEMAS IN DEN EINZELNEN MITGLIEDSTAATEN UND INSBESONDERE ÜBER DIE ANWENDUNG DES ARTIKELS 3 ABSATZ 2 UNTERABSATZ 2 .
ANHAND DIESES BERICHTES BESCHLIESST DER RAT AUF VORSCHLAG DER KOMMISSION VOR DEM 31 . MÄRZ 1982 , VON WELCHEM ZEITPUNKT AN DIE FESTSTELLUNG DER MARKTPREISE UND DIE ANWENDUNG DER INTERVENTIONSMASSNAHMEN NACH MASSGABE DES GEMEINSCHAFTSSCHEMAS ERFOLGEN .
BIS ZU DEM FÜR DIE FESTSTELLUNG DER MARKTPREISE GELTENDEN ZEITPUNKT ERFOLGT DIE FESTSTELLUNG DER PREISE NACH PARALLELEN METHODEN , UND ZWAR EINMAL GEMÄSS DEN DERZEIT GELTENDEN GEMEINSCHAFTLICHEN UND EINZELSTAATLICHEN VORSCHRIFTEN UND ZUM ANDEREN NACH VERWALTUNGSMETHODEN , DIE IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DIESER VERORDNUNG SCHRITTWEISE AUSZUARBEITEN SIND .
ARTIKEL 7
DIESE VERORDNUNG TRITT MIT BEGINN DES WIRTSCHAFTSJAHRES 1981/82 IN KRAFT .
DIESE VERORDNUNG IST IN ALLEN IHREN TEILEN VERBINDLICH UND GILT UNMITTELBAR IN JEDEM MITGLIEDSTAAT .
GESCHEHEN ZU LUXEMBURG AM 28 . APRIL 1981 .

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