Document ID: 31996D0657

DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 12 novembre 1996 che autorizza l'Italia a proseguire la sperimentazione di una nuova pratica enologica (Il testo in lingua italiana è il solo facente fede) (96/657/CE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CEE) n. 822/87 del Consiglio, del 16 marzo 1987, relativo all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1592/96 (2), in particolare l'articolo 26, paragrafo 3,
considerando che l'Italia ha autorizzato a titolo sperimentale l'impiego del lisozima per ridurne l'utilizzo dell'anidride solforosa nella vinificazione ed ha comunicato i risultati di tale sperimentazione per le campagne 1993/1994, 1994/1995 e 1995/1996; che i risultati delle prove, debitamente riferiti alla Commissione, sono stati particolarmente incoraggianti ma restano incompleti;
considerando che gli altri Stati membri sono stati informati dell'esito della sperimentazione;
considerando che l'Italia ha inoltrato alla Commissione una richiesta di prolungamento delle prove per le tre ulteriori campagne 1996/1997, 1997/1998 e 1998/1999; che la sperimentazione riguarderà il controllo della fermentazione malo-lattica dei vini rossi, la formazione della schiuma nei vini spumanti e l'invecchiamento dei vini;
considerando che tale sperimentazione dovrà già iniziare con la vinificazione della vendemmia del 1996;
considerando che la presente decisione è conforme al parere del comitato di gestione dei vini,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
L'Italia è autorizzata a proseguire a titolo sperimentale l'impiego del lisozima nel processo di vinificazione, fino al 31 agosto 1999, per un volume massimo di 50 000 hl per ognuna delle campagne 1996/1997, 1997/1998 e 1998/1999, nelle condizioni di cui all'articolo 26 del regolamento (CEE) n. 822/87.
Articolo 2
La Repubblica italiana è destinataria della presente decisione.
Fatto a Bruxelles, il 12 novembre 1996.

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