Document ID: 31992D0562

KOMMISSIONENS BESLUT av den 17 november 1992 om godkännande av alternativa värmebehandlingssystem för bearbetning av högriskmaterial (92/562/EEG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,
med beaktande av rådets direktiv 90/667/EEG av den 27 november 1990 om fastställande av veterinära bestämmelser om bortskaffande och bearbetning av animaliskt avfall och dess utsläppande på marknaden samt om förhindrande av sjukdomsalstrande organismer i foder som härrör från djur eller fisk samt om ändring av direktiv 90/425/EEG (), särskilt bilaga 2 kapitel II punkt 6 c i detta, och
med beaktande av följande:
Enligt kapitel II punkt 6 a i bilaga 2 till direktiv 90/667/EEG skall högriskmaterial upphettas till en kärntemperatur av minst 133 °C i 20 minuter vid ett tryck av 3 bar sedan råvarans partikelstorlek reducerats till åtminstone 50 mm.
Det är nödvändigt att mycket noggrant definiera de alternativa system för värmebehandling som uppfyller kraven på säkerhet enligt direktiv 90/667/EEG.
Åtgärderna enligt detta beslut är förenliga med yttrandet från Ständiga veterinärkommittén.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Anläggningar som bearbetar högriskmaterial med hjälp av ett system eller en kombination av system enligt beskrivning i bilagan får godkännas av den behöriga myndigheten under förutsättning att de uppfyller villkoren och betingelserna i direktiv 90/667/EEG och om det inför den behöriga myndigheten har kunnat påvisas att prover på slutprodukten tagits dagligen i en hel månad i enlighet med de mikrobiologiska normer som fastställs i bilaga 2 kapitel III.1 och 2 i det direktivet.
Artikel 2
Närmare uppgifter om de kritiska kontrollpunkter som visar att den enskilda anläggningen på ett tillfredsställande sätt uppfyller de mikrobiologiska normerna skall registreras och bevaras så att ägaren, driftsledaren eller dennes ställföreträdare och, om så behövs, den ansvariga myndigheten kan övervaka anläggningens drift. De uppgifter som skall registreras och kontrolleras skall innefatta partikelstorlek, kritisk temperatur och, efter omständigheterna, den absoluta tiden, tryckkurvan, matningshastigheten för råvaran och återanvändningsfrekvensen för fett.
Dessa uppgifter skall vid förfrågan ställas till kommissionens förfogande.
Artikel 3
Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.
Utfärdat i Bryssel den 17 november 1992.

Labels: 7
17
20