Document ID: 31991D0180

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 14 februari 1991 tot vaststelling van analyse - en testmethoden voor rauwe en voor warmtebehandelde melk ( 91/180/EEG )
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,
Gelet op Richtlijn 85/397/EEG van de Raad van 5 augustus 1985 inzake hygiënische en veterinairrechtelijke problemen bij het intracommunautaire handelsverkeer in warmtebehandelde melk ( 1 ), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 89/662/EEG ( 2 ), en met name op artikel 10, lid 2,
Overwegende dat de Commissie, volgens artikel 10, lid 2, van Richtlijn 85/397/EEG, de analyse - en testmethoden vaststelt die moeten worden gebruikt om te controleren of de normen voor rauwe melk en warmtebehandelde melk in acht worden genomen;
Overwegende dat voor rauwe melk met name methoden moeten worden vastgesteld aan de hand waarvan het gehalte aan kiemen, het gehalte aan cellen en het vriespunt kunnen worden bepaald en de aanwezigheid van antibiotica kan worden geconstateerd;
Overwegende dat voor gepasteuriseerde melk met name methoden moeten worden vastgesteld aan de hand waarvan de afwezigheid van pathogene kiemen, het aantal coliformen, het gehalte aan kiemen, de afwezigheid van fosfatase, de aanwezigheid van peroxydase, de afwezigheid van antibiotica en het vriespunt kunnen worden bepaald of geconstateerd;
Overwegende dat voor gesteriliseerde en voor UHT-melk met name methoden moeten worden vastgesteld aan de hand waarvan het gehalte aan kiemen kan worden bepaald en de afwezigheid van antibiotica kan worden geconstateerd;
Overwegende dat, om technische redenen, in een eerste fase referentiemethoden moeten worden vastgesteld voor de analyses en tests die moeten waarborgen dat bepaalde normen worden nageleefd; dat met name moet worden voortgegaan met het onderzoek naar de toepassing van routinemethoden voor analyses en tests; dat de bevoegde instanties, in afwachting van de resultaten van dat onderzoek, ervoor moeten zorgen dat zodanige routinemethoden worden toegepast dat aan de normen van Richtlijn 85/397/EEG wordt voldaan;
Overwegende dat, met het oog op een uniforme interpretatie van de resultaten, tegelijk met de referentiemethoden voor de analyses en tests, analyseprocédés en betrouwbaarheidscriteria moeten worden bepaald;
Overwegende dat de in deze beschikking voorziene maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Permanent Veterinair Comité,
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN : Artikel 1 De referentiemethoden voor de analyses en tests voor rauwe melk betreffen :
- bepaling van het vriespunt,
- bepaling van het aantal micro-organismen - gehalte aan kiemen bij 30 gC,
- bepaling van het aantal somatische cellen,
- aantonen van antibiotica en sulfonamiden . Artikel 2 De referentiemethoden voor de analyses en tests voor gepasteuriseerde melk betreffen :
- bepaling van het vriespunt,
- bepaling van de fosfataseactiviteit,
- bepaling van de peroxidaseactiviteit,
- bepaling van het aantal micro-organismen - gehalte aan kiemen bij 30 gC,
- bepaling van het aantal micro-organismen - gehalte aan kiemen bij 21 gC,
- bepaling van het aantal micro-organismen van de coligroep - telling van de kolonies bij 30 gC,
- aantonen van antibiotica en sulfonamiden,
- aantonen van pathogene micro-organismen .
Artikel 3
De referentiemethoden voor de analyses en tests voor UHT-melk en gesteriliseerde melk betreffen :
- bepaling van het vriespunt,
- bepaling van het aantal micro-organismen - gehalte aan kiemen bij 30 gC,
- aantonen van antibiotica en sulfonamiden . Artikel 4 De betrouwbaarheidscriteria en de referentiemethoden voor de analyses en tests moeten worden toegepast en de monsters worden verzameld overeenkomstig bijlage I . Artikel 5 De in de artikelen 1, 2 en 3 genoemde referentiemethoden voor de analyses en de tests zijn opgenomen in bijlage II .
Artikel 6
Deze beschikking wordt vóór 31 december 1992 herzien ten einde met de ontwikkelingen op het gebied van wetenschap en techniek rekening te kunnen houden . Artikel 7 Deze beschikking is gericht tot de Lid-Staten .
Gedaan te Brussel, 14 februari 1991 .

Labels: 3
17
6