Document ID: 31978L0612

ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 29ης Ιουνίου 1978
περί πρώτης τροποποιήσεως της οδηγίας 74/329/ΕΟΚ περί προσεγγίσεως των νομοθεσιών των Κρατών σχετικά με τους γαλακτωματοποιητές , σταθεροποιητές , τα πυκνωτικά και πηκτικά μέσα που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα
( 78/612/ΕΟΚ )
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχοντας υπόψη :
τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκης Οικονομικής Κοινότητος και ιδίως το άρθρο 100 ,
την πρόταση της Επιτροπής ,
τη γνώμη της Συνελεύσεως (1) ,
τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής (2) ,
Εκτιμώντας :
ότι το παράρτημα I της οδηγίας 74/329/ΕΟΚ (3) καταρτίζει ενιαίο κατάλογο των γαλακτωματοποιητών , σταθεροποιητών , πυκνωτικών και πηκτικών μέσων τα οποία αυτά μόνο μπορούν να επιτρέπονται από τα Κράτη μέλη .
ότι η διατύπωση ορισμένων διατάξεων του παραρτήματος I της οδηγίας 74/329/ΕΟΚ φαίνεται να μπορεί να προκαλέσει αντιφατικές ερμηνείες και πρέπει επομένως να αποδοθούν οι διατάξεις αυτές με μεγαλύτερη ακρίβεια .
ότι , αν ληφθούν υπόψη τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα για το ακίνδυνο του μίγματος τρυγικού και οξικού εστέρα των μονό- και διγλυκεριδίων των βρωσίμων λιπαρών οξέων , είναι δυνατό να επιτραπεί η χρησιμοποίηση της ουσίας αυτής με την καταχώρησή της με τον αριθμό Ε472 f ) .
ότι η αναφορά που γίνεται στα πολυφωσφορικά ( Ε450 ) στο προαναφερθέν παράρτημα I πρέπει να αποτελέσει αντικείμενο ακριβέστερης διατυπώσεως για να ληφθεί υπόψη η εμπορική πρακτική .
ότι τα κριτήρια καθαρότητας για τις καραγενάνες ( Ε407 ) ισχύουν επίσης για το φουρσελεράν ( Ε408 ) και ότι συνεπώς η θέση Ε408 καθίσταται περιττή .
ότι το αλεύρι σπερμάτων ταμαρίνδου ( οξυφοίνικα ) ( Ε411 ) και το 2-στεατυλογαλακτυλικό οξύ ( Ε480 ) δεν είναι πια διαθέσιμα στο εμπόριο για χρησιμοποίηση στα τρόφιμα .
ότι η αιθυλοκυτταρίνη ( Ε462 ) δεν χρησιμοποιείται από τεχνική άποψη ως γαλακτωματοποιητής , σταθεροποιητής , πυκνωτικό ή πηκτικό μέσο .
ότι η προσθήκη σακχάρων , όπως αυτά καθορίζονται από την οδηγία 73/437/ΕΟΚ (4) , είναι αναγκαία , ιδίως στην περίπτωση καραγενανών ( Ε407 ) της πηκτίνης ( Ε440 ) και της αμιδούχου πηκτίνης ( Ε440b ) , για να εξασφαλισθεί η παράδοση στον καταναλωτή προϊόντος με σταθερή πηκτοματογόνα ισχύ .
ότι πρέπει να χρησιμοποιούνται για τα προϊόντα αυτά , κατά περίπτωση , οι ονομασίες καραγενάνες , πηκτίνη και αμιδούχος πηκτίνη ότι εν τούτοις ενδείκνυται να ενημερώνεται ο καταναλωτής των παραπάνω προϊόντων για την παρουσία των σακχάρων που έχουν προστεθεί , αλλά ότι δεν είναι πρακτικό να απαιτείται η δήλωση της ποσότητος των σακχάρων που έχουν χρησιμοποιηθεί , η οποία δύναται να ποικίλλει ανάλογα με τις φυσικές πηκτοματογόνες ιδιότητες των ουσιών αυτών ,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ :
Άρθρο 1
Το άρθρο 2 της οδηγίας 74/329/ΕΟΚ συμπληρώνεται ως εξής :
« 3 . Εν τούτοις , όσον αφορά την ουσία που αναφέρεται στο παράρτημα I με τον αριθμό Ε 440b , το Συμβούλιο , κατά τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 100 της συνθήκης , μπορεί να αποφασίσει πριν από την 31η Δεκεμβρίου 1982 και μετά από έρευνα της Επιτροπής , για την κατάργησή της από το εν λόγω παράρτημα ή για κάθε άλλη τροποποίηση του καθεστώτος που την διέπει . »
Άρθρο 2
Το άρθρο 6 της οδηγίας 74/329/ΕΟΚ τροποποιείται ως ακολούθως :
1 . Η παράγραφος 1 υπό α ) εδάφιο τρίτο αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :
« - να μην περιέχουν , εκτός παρεκκλίσεως που προκύπτει από την καθιέρωση των ειδικών κριτηρίων καθαρότητας που προβλέπονται υπό β ) , χαλκό και ψευδάργυρο , συνολικά , περισσότερο από 50 mg/kg , από τα οποία όμως η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο να μην είναι μεγαλύτερη από 25 mg/kg . »
2 . Η παράγραφος 1 υπό β ) αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :
« β ) στα ειδικά κριτήρια καθαρότητας που καθιερώνονται σύμφωνα με το άρθρο 7 παράγραφος 1 . »
3 . Προστίθεται η ακόλουθη παράγραφος :
« 3 . Τα Κράτη μέλη προβλέπουν επίσης , ότι οι ουσίες που αναφέρονται στο παράρτημα I με τους αριθμούς Ε407 και Ε440 θα μπορούν να περιέχουν , με το σκοπό σταθεροποιήσεως , έναν ή περισσότερους τύπους σακχάρων , όπως αυτά καθορίζονται από την οδηγία 73/437/ΕΟΚ . »
Άρθρο 3
Το άρθρο 8 της οδηγίας 74/329/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής : α 1 . Η παράγραφος 1 υπό β ) αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :
« β ) τον αριθμό και την ονομασία των ουσίων , όπως αναφέρονται στο παράρτημα I και , στην περίπτωση των ουσίων , στις οποίες έχουν προστεθεί σάκχαρα με το σκοπό σταθεροποιήσεως σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 3 , την ένδειξη " σάκχαρο(-α) προτεθέν(-τα) για σταθεροποίηση " που θα συνοδεύει την ονομασία . »
2 . Στην παράγραφο 1 εισάγεται το ακόλουθο κείμενο :
« δ ) μία κατάλληλη ένδειξη για την ουσία που αναφέρεται στο παράρτημα I με τον αριθμό Ε 420 ιι ) , όταν αυτή παρουσιάζει μετά από υδρόλυση , περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα μεγαλύτερη από 1 % . »
3 . Η παράγραφος 1 υπό δ ) αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο :
« ε ) σε περίπτωση μίγματος ουσίων που απαριθμούνται στο παράρτημα I , είτε αυτές έχουν σταθεροποιηθεί είτε όχι με τη βοήθεια σακχάρου σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 3 , είτε μεταξύ τους είτε με άλλα πρόσθετα και ενδεχομένως με ουσίες , στις οποίες τα άλλα αυτά πρόσθετα δύνανται να διαλυθούν ή να αραιωθούν :
- τον αριθμό ή την ονομασία της ουσίας , όπως αναφέρονται στο παράρτημα I με την ένδειξη , που προβλέπεται στην παράγραφο 1 υπό β ) , εφ’ όσον χρειάζεται .
- την ονομασία όλων των άλλων προσθέτων και , κατά περίπτωση , των ουσιών στις οποίες δύνανται αυτά να διαλυθούν ή να αραιωθούν .
- το ποσοστό επί τοις εκατό καθενός από τα συστατικά , εφ’ όσον η υποχρέωση αυτή προβλέπεται από τις διατάξεις τις σχετικές με τις άλλες κατηγορίες προσθέτων . »
4 . Η ακόλουθη φράση προστίθεται στο πρώτο εδάφιο της παραγράφου 2 :
« Στην περίπτωση των ουσιών , στις οποίες έχουν προστεθεί σάκχαρα σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 3 , στην εκατοστιαία αναλογία αυτή περιλαμβάνονται και τα σάκχαρα που έχουν χρησιμοποιηθεί με σκοπό σταθεροποιήσεως . »
Άρθρο 4
Στο άρθρο 9 , προστίθεται το ακόλουθο σημείο :
« ε ) προϊόν που περιέχει πηκτίνη και λαμβάνεται από πολτό ξηρών μήλων ή από ξηραμένους φλοιούς εσπεριδοειδών ή από μίγμα των δύο , μετά από κατεργασία με αραίο οξύ , ακολουθούμενη από μερική εξουδετέρωση με άλατα νατρίου ή καλίου . »
Άρθρο 5
Το παράρτημα I της οδηγίας 74/329/ΕΟΚ αντικαθίσταται με το παράρτημα της παρούσας οδηγίας .
Άρθρο 6
Μέσα σε ένα έτος από την κοινοποίηση της παρούσας οδηγίας , τα Κράτη μέλη τροποποιούν τη νομοθεσία τους σύμφωνα με τις προηγούμενες διατάξεις και ενημερώνουν αμέσως περί αυτού την Επιτροπή . Η ούτω τροποποιημένη νομοθεσία εφαρμόζεται δύο έτη μετά την κοινοποίηση της παρούσας οδηγίας .
Άρθρο 7
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα Κράτη μέλη .
Έγινε στο Λουξεμβούργο , στις 29 Ιουνίου 1978 .

Labels: 17
15