Document ID: 31996R1081

VERORDENING (EG) Nr. 1081/96 VAN DE COMMISSIE van 14 juni 1996 tot vaststelling van een referentiemethode voor de opsporing van koemelk en koemelkcaseïnaat in kaas van schape-, geite- of buffelmelk of mengsels van schape-, geite- en buffelmelk en tot intrekking van Verordening (EEG) nr. 690/92
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 804/68 van de Raad van 27 juni 1968 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector melk en zuivelprodukten (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 2931/95 van de Commissie (2), en met name op artikel 9, lid 3, artikel 16, leden 1 en 4, en artikel 17, lid 14,
Overwegende dat op grond van Verordening (EEG) nr. 508/71 van de Raad van 8 maart 1971 houdende vaststelling van de algemene regels voor de toekenning van steun voor de particuliere opslag van bewaarkaas (3) steun kan worden verleend voor de particuliere opslag van uit schapemelk vervaardigde kaas; dat op grond van artikel 17 van Verordening (EEG) nr. 804/68 een speciale restitutie voor diezelfde produkten kan worden vastgesteld; dat wordt verwacht dat uit bepaalde derde landen in het kader van preferentiële regelingen kaas van schape-, geite- of buffelmelk of mengsels van schape-, geite- en buffelmelk in de Gemeenschap zullen worden ingevoerd;
Overwegende dat, gezien bovengenoemde bepalingen betreffende kaas van schape-, geite- of buffelmelk of mengsels van schape-, geite- en buffelmelk, via adequate controles moet worden geverifieerd of in de betrokken produkten geen koemelk is verwerkt; dat een gemeenschappelijke referentiemethode voor de opsporing van koemelk dient te worden vastgesteld, maar dat dit onverlet laat dat routinemethoden mogen worden gebruikt, mits die aan bepaalde criteria beantwoorden;
Overwegende dat een referentiemethode die geldt voor kaas van schape-, geite- of buffelmelk of mengsels van schape-, geite- en buffelmelk in de plaats komt van de referentiemethode die is beschreven in Verordening (EEG) nr. 690/92 van de Commissie (4) en die derhalve kan worden ingetrokken;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor melk en zuivelprodukten,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
De in de bijlage opgenomen referentiemethode voor analyse wordt toegepast om te waarborgen dat kaas die uitsluitend uit schape-, geite- of buffelmelk of uit een mengsel van schape-, geite- en buffelmelk mag zijn vervaardigd, geen koemelkcaseïne bevat.
Koemelkcaseïne wordt geacht aanwezig te zijn, als het schijnbare gehalte aan koemelkcaseïne in het geanalyseerde monster gelijk is aan of hoger is dan het betrokken gehalte van het in de bijlage beschreven referentiemonster, dat 1 % koemelk bevat.
Artikel 2
Voor de opsporing van koemelkcaseïne in de in artikel 1 bedoelde kaassoorten mogen routinemethoden worden gebruikt op de volgende voorwaarden:
- met de methode moet een gehalte van 0,5 % of lager opgespoord kunnen worden,
- de methode mag geen vals positieve resultaten geven; als dit niet uitgesloten is, dient ieder monster dat een positieve uitslag geeft met gebruikmaking van de referentiemethode te worden geanalyseerd,
- koemelkcaseïne moet ook na lange rijpingsperiodes, zoals die onder gebruikelijke handelsomstandigheden voorkomen, met de vereiste gevoeligheid kunnen worden opgespoord. Als voor een bepaalde in artikel 1 bedoelde kaassoort niet aan deze eis kan worden voldaan, moet deze kaas worden geanalyseerd met gebruikmaking van de referentiemethode.
Artikel 3
Verordening (EEG) nr. 690/92 wordt ingetrokken. Verwijzingen naar Verordening (EEG) nr. 690/92 gelden als verwijzingen naar deze verordening.
Artikel 4
Deze verordening treedt in werking op de derde dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.
Zij is van toepassing met ingang van 1 oktober 1996.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.
Gedaan te Brussel, 14 juni 1996.

Labels: 0
3
17