Document ID: 31992D0608

DECISIONE DEL CONSIGLIO del 14 novembre 1992 che stabilisce metodi di analisi e di prova del latte trattato termicamente, destinato al consumo umano diretto (92/608/CEE)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
vista la direttiva 85/397/CEE del Consiglio, del 5 agosto 1985, concernente i problemi sanitari e di polizia sanitaria negli scambi intracomunitari di latte trattato termicamente (1), in particolare l'articolo 11, paragrafo 6,
vista la proposta della Commissione,
considerando che, a norma dell'articolo 11, paragrafo 6 della direttiva 85/397/CEE, il Consiglio adotta, fra l'altro, le modalità dei controlli di cui al paragrafo 2 dello stesso articolo; che tali controlli, che devono essere effettuati dagli stabilimenti di trattamento sotto la supervisione e la responsabilità del servizio ufficiale, nonché sotto il controllo periodico di quest'ultimo, sono intesi a garantire l'osservanza delle norme della suddetta direttiva e, più particolarmente, dei requisiti specificati all'articolo 3, lettera A, punto 3 della stessa;
considerando che, in sede di determinazione delle modalità di controllo, occorre definire metodi per metterle in atto;
considerando che, per il latte trattato termicamente destinato al consumo umano diretto, è d'uopo stabilire i metodi necessari per accertare la materia secca, il tenore di materia grassa, il tenore di materia secca non grassa, il tenore di azoto totale, il tenore proteico e la massa volumica;
considerando che, per motivi d'ordine tecnico, è opportuno che in una prima fase vengano definiti, per garantire l'osservanza dell'articolo 3, lettera A, punto 3 della direttiva 85/397/CEE, metodi d'analisi e di prova di riferimento; che è particolarmente importante proseguire l'esame delle condizioni d'impiego dei metodi d'analisi e di prova di uso corrente; che, in attesa dei risultati di questo esame, le autorità competenti devono verificare che i metodi d'uso corrente applicati per garantire l'osservanza delle suddette disposizioni siano adatti allo scopo;
considerando che, nello stabilire i metodi d'analisi e di prova di riferimento, occorre determinare i procedimenti di analisi e fissare criteri di attendibilità, ai fini di un'interpretazione uniforme dei risultati,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
I metodi di riferimento da applicare per l'analisi e la prova del latte trattato termicamente destinato al consumo umano diretto sono i seguenti:
- determinazione della materia secca,
- determinazione del tenore di materia grassa,
- determinazione del tenore di materia secca non grassa,
- determinazione del tenore di azoto totale del latte,
- determinazione del tenore proteico,
- determinazione della massa volumica.
N. L 407/30
31. 12. 92
Articolo 2
L'attuazione dei metodi d'analisi e di prova di riferimento, la determinazione dei criteri di attendibilità e la raccolta dei campioni devono aver luogo secondo le norme di cui all'allegato I.
Articolo 3
I metodi di cui all'articolo 1 sono descritti nell'allegato II.
Articolo 4
Gli Stati membri sono destinatari della presente decisione.
Fatto a Bruxelles, addì 14 novembre 1992.

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