Document ID: 32003D0042

Kommissionens beslut
av den 10 januari 2003
om ändring av rådets direktiv 92/118/EEG vad gäller krav på kollagen
[delgivet med nr K(2002) 5557]
(Text av betydelse för EES)
(2003/42/EG)
EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT
med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
med beaktande av rådets direktiv 92/118 av den 17 december 1992 om djurhälso- och hygienkrav för handel inom gemenskapen med produkter, som inte omfattas av sådana krav i de särskilda gemenskapsbestämmelser som avses i bilaga A.I till direktiv 89/662/EEG och, i fråga om patogener, i direktiv 90/425/EEG, samt för import till gemenskapen av sådana produkter(1), senast ändrat genom Europaparlamentets og rådets direktiv 2002/33/EG(2), särskilt artikel 15 andra stycket i detta, och
av följande skäl:
(1) Särskilda hygienvillkor för beredning av kollagen som är avsett som livsmedel bör fastställas. Under förutsättning att dessa villkor är desamma för kollagen som är avsett som livsmedel och kollagen som inte är avsett som livsmedel och under förutsättning att de hygieniska förhållandena också är desamma, bör båda typerna av kollagen kunna framställas och/eller lagras i samma anläggning.
(2) Villkoren för tillstånd och registrering, kontroller och hygien bör fastställas för anläggningar för beredning av kollagen. Vissa hygienkrav i rådets direktiv 77/99/EEG av den 21 december 1976 om hygienfrågor som påverkar produktion och utsläppande på marknaden av köttprodukter och vissa andra produkter av animaliskt ursprung(3), senast ändrat genom direktiv 97/76/EG(4), och i rådets direktiv 93/43/EEG av den 14 juni 1993 om livsmedelshygien(5) gäller för beredning av kollagen.
(3) I artikel 2.3.13.8 om BSE i OIE:s (Office international des épizooties) internationella djurhälsokod rekommenderar OIE att veterinära myndigheter utan inskränkningar bör tillåta import till och transit genom sitt territorium av kollagen, om detta kollagen endast härrör från hudar och skinn, oberoende av det exporterande landets status.
(4) Enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 999/2001 av den 22 maj 2001 om fastställande av bestämmelser för förebyggande, kontroll och utrotning av vissa typer av transmissibel spongiform encefalopati(6), senast ändrad genom kommissionens förordning (EG) nr 1494/2002(7), är hudar och skinn enligt direktiv 92/118/EEG som härrör från friska idisslare samt kollagen som härrör från sådana hudar och skinn inte föremål för restriktioner när de avyttras.
(5) Vetenskapliga styrkommittén antog den 10 och 11 maj 2001 ett yttrande om säkerheten hos kollagen och behandlade frågan om hur säkert kollagen som framställs av hudar från idisslare är i samband med transmissibel spongiform encefalopati (TSE).
(6) Det råmaterial som används vid kollagenframställningen består huvudsakligen av bindväv från hudar och ligament från nötkreatur och från kalv-, får- och svinskinn. För att säkerställa säkerheten hos råmaterialet skall det härröra från djur som vid besiktning före och efter slakt har konstaterats vara lämpliga som livsmedel. Sådant material skall även samlas in, transporteras, lagras och hanteras under bästa möjliga hygieniska förhållanden.
(7) För att garantera att detta råmaterial kan spåras bör uppsamlingscentraler och garverier som levererar råmaterialet godkännas och registreras. En förlaga till ett handelsdokument bör fastställas som skall åtfölja råmaterialet under transporten och vid leveransen till uppsamlingscentralerna, garverierna och de anläggningar där kollagenet bereds.
(8) Det gällande handelsdokumentet för råmaterial för framställning av gelatin avsett som livsmedel bör ändras så att hänsyn tas till särskilda omständigheter som gäller i samband med kontrollförfarandena i vissa medlemsstater.
(9) Normerna för slutprodukten bör fastställas för att säkerställa att denna inte är förorenad av ämnen eller mikroorganismer som utgör en risk för konsumenternas hälsa. I avvaktan på en vetenskaplig utvärdering av sådana normer är det lämpligt att tills vidare tillämpa allmänt accepterade normer i fråga om föroreningar. Det bör även fastställas krav för förpackning, lagring och transport av slutprodukten.
(10) Särskilda hygienbestämmelser bör fastställas för import av kollagen och råmaterial som är avsett för framställning av kollagen avsett som livsmedel. Det bör utarbetas förlagor till hälsointyg som skall åtfölja det importerade kollagenet och råmaterialet som är avsett för framställning av kollagen avsett som livsmedel. Kommissionen skall även kunna erkänna villkor som ger motsvarande garantier och som bygger på förslag från ett tredje land.
(11) Antagandet av särskilda bestämmelser för kollagenframställning bör inte påverka antagandet av bestämmelser för förebyggande och kontroll av TSE.
(12) Direktiv 92/118/EEG bör ändras i enlighet med detta.
(13) De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.
HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
Artikel 1
Bilaga II till direktiv 92/118/EEG skall ändras i enlighet med bilagan till detta beslut.
Artikel 2
Detta beslut skall tillämpas från och med den 30 juni 2003.
Det gäller inte kollagen avsett som livsmedel som framställts eller importerats före det datumet.
Artikel 3
Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.
Utfärdat i Bryssel den 10 januari 2003.

Labels: 0
3
17
6