Document ID: 32007R1237

ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΚ) αριθ. 1237/2007 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
της 23ης Οκτωβρίου 2007
που τροποποιεί τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και την απόφαση 2006/696/ΕΚ όσον αφορά τη διάθεση στην αγορά αυγών από σμήνη ωοπαραγωγών ορνίθων που έχουν προσβληθεί από σαλμονέλα
(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 17ης Νοεμβρίου 2003, για τον έλεγχο της σαλμονέλας και άλλων συγκεκριμένων τροφιμογενών ζωονοσογόνων παραγόντων (1), και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 6,
τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (2), και ιδίως το άρθρο 9,
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
(1)
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 θεσπίζει κανόνες για τη λήψη κατάλληλων και αποτελεσματικών μέτρων με σκοπό την ανίχνευση και την καταπολέμηση της σαλμονέλας και άλλων ζωονοσoγόνων παραγόντων σε όλα τα στάδια της παραγωγής, της επεξεργασίας και της διανομής, ιδίως στο επίπεδο της πρωτογενούς παραγωγής, ώστε να μειωθεί ο επιπολασμός των παραγόντων αυτών και ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία.
(2)
Σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2160/2003, εβδομήντα δύο μήνες μετά την έναρξη ισχύος του εν λόγω κανονισμού, τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιούνται για άμεση κατανάλωση από τον άνθρωπο ως επιτραπέζια αυγά μόνον εφόσον προέρχονται από σμήνος ωοπαραγωγών ορνίθων που προορίζεται για εμπορικούς σκοπούς και το οποίο υπάγεται σε εθνικό πρόγραμμα ελέγχου και δεν τελεί υπό επίσημο περιορισμό.
(3)
Με την απόφαση 2006/696/ΕΚ της Επιτροπής, της 28ης Αυγούστου 2006, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών από τις οποίες πουλερικά, αυγά επώασης, νεοσσοί μιας ημέρας, κρέας πουλερικών, στρουθιονίδες και άγρια θηράματα, αυγά και προϊόντα αυγών και αυγά απαλλαγμένα από ειδικά παθογόνα τα οποία μπορούν να εισαχθούν και να διαμετακομισθούν μέσω της Κοινότητας και των εφαρμοστέων όρων κτηνιατρικής πιστοποίησης, καθώς και για την τροποποίηση των αποφάσεων 93/342/ΕΟΚ, 2000/585/ΕΚ και 2003/812/ΕΚ (3), θεσπίζονται οι όροι κτηνιατρικής πιστοποίησης για τις εισαγωγές και τη διαμετακόμιση μέσω της Κοινότητας αυγών και προϊόντων αυγών.
(4)
Υψηλός επιπολασμός των ειδών Salmonella Enteritidis και Salmonella Typhimurium ανιχνεύθηκε σε σμήνη ωοπαραγωγών ορνίθων στα κράτη μέλη κατά τη διάρκεια μελέτης που διεξήχθη σύμφωνα με την απόφαση 2004/665/ΕΚ της Επιτροπής, της 22ας Σεπτεμβρίου 2004, σχετικά με μια βασική μελέτη για τον επιπολασμό της Salmonella σε σμήνη ωοπαραγωγής του Gallus gallus (4).
(5)
Σύμφωνα με την έκθεση για τις τάσεις και τις πηγές των ζωονόσων, των ζωονοσογόνων παραγόντων και της μικροβιακής αντοχής και των εστιών τροφιμογενών λοιμώξεων στην Ευρωπαϊκή Ένωση που συνέταξε η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων το 2005 (5), τα αυγά και τα προϊόντα αυγών είναι η σημαντικότερη πηγή εστιών τροφιμογενών σαλμονελώσεων στον άνθρωπο. Επιπλέον, σύμφωνα με την εν λόγω έκθεση, οι Salmonella Enteritidis και Salmonella Typhimurium ήταν υπεύθυνες για το 88 % των εστιών στις οποίες αποδείχθηκε η ύπαρξη του ορότυπου της σαλμονέλας.
(6)
Λόγω του υψηλού επιπολασμού των ειδών Salmonella Enteritidis και Salmonella Typhimurium σε ορισμένα κράτη μέλη, των συνεπειών για τη δημόσια υγεία και της απροθυμίας των επιχειρήσεων τροφίμων για την εμπορία επιτραπέζιων αυγών από μολυσμένα σμήνη, οι περιορισμοί στην κατανάλωση επιτραπέζιων αυγών πρέπει να αρχίσουν να εφαρμόζονται νωρίτερα αλλά πρέπει και να δοθεί επαρκής χρόνος στις επιχειρήσεις τροφίμων να συμμορφωθούν με τις νέες απαιτήσεις χωρίς αυτό να προκαλέσει αναστάτωση στις αγορές.
(7)
Ωστόσο, εάν προκύψει από μια επιδημιολογική έρευνα για τις εστίες τροφιμογενών λοιμώξεων, η οποία διεξάγεται σύμφωνα με την οδηγία 2003/99/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 17ης Νοεμβρίου 2003, για την παρακολούθηση των ζωονόσων και των ζωονοσογόνων παραγόντων, για την τροποποίηση της απόφασης 90/424/ΕΟΚ του Συμβουλίου και την κατάργηση της οδηγίας 92/117/ΕΟΚ του Συμβουλίου (6), ότι ένα σμήνος ωοπαραγωγών ορνίθων είναι η πηγή εστίας τροφιμογενούς λοίμωξης, οι περιορισμοί στη χρήση επιτραπέζιων αυγών, όπως αυτοί παρατίθενται στο παράρτημα ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2160/2003, πρέπει να εφαρμόζονται χωρίς καθυστέρηση.
(8)
Λαμβανομένου υπόψη του κινδύνου που παρουσιάζουν για τη δημόσια υγεία τα αυγά που έχουν μολυνθεί από σαλμονέλα, πρέπει να θεσπιστούν κανόνες για τη σήμανση των αυγών οι οποίοι θα εγγυώνται ότι τα αυγά από σμήνη που υπόκεινται σε περιορισμούς στο πλαίσιο ενός προγράμματος καταπολέμησης της σαλμονέλας που προβλέπεται από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 διακρίνονται εύκολα από τα επιτραπέζια αυγά πριν από τη διάθεσή τους στην αγορά.
(9)
Για να αποκλειστούν τυχόν ψευδώς θετικά αρχικά αποτελέσματα πρέπει να επιτραπεί στην αρμόδια αρχή να άρει τους περιορισμούς που προβλέπονται στη δεύτερη παράγραφο του μέρους Δ του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού, εάν δεν επιβεβαιωθεί η μόλυνση από σαλμονέλα των σμηνών ωοπαραγωγών ορνίθων βάσει αυστηρού πρωτοκόλου.
(10)
Οι τρίτες χώρες από τις οποίες επιτρέπεται να εισάγουν αυγά τα κράτη μέλη πρέπει να παρέχουν εγγυήσεις ισοδύναμες με τις απαιτήσεις που ισχύουν στην Κοινότητα, και το υπόδειγμα πιστοποιητικού για τα αυγά που περιλαμβάνεται στην απόφαση 2006/696/ΕΚ πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
(11)
Με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ) και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων (7), και ιδίως το άρθρο 12, θεσπίζονται οι κανόνες για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές που εξάγονται ή επανεξάγονται από την Κοινότητα προκειμένου να διατεθούν στην αγορά μιας τρίτης χώρας. Οι εν λόγω διατάξεις εφαρμόζονται στα επιτραπέζια αυγά. Συνεπώς δεν είναι ανάγκη να θεσπιστούν στον παρόντα κανονισμό ειδικές διατάξεις για την εξαγωγή των αυγών αυτών.
(12)
Για να μην υπάρξει παρενόχληση του εμπορίου, η χρήση των πιστοποιητικών που εκδίδονται σύμφωνα με τα υποδείγματα της απόφασης 2006/696/ΕΚ πρέπει να επιτραπεί για περίοδο 60 ημερών από την ημερομηνία εφαρμογής του παρόντος κανονισμού.
(13)
Συνεπώς, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 πρέπει να τροποποιηθεί ανάλογα.
(14)
Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων,
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα Ι του παρόντος κανονισμού.
Άρθρο 2
Το παράρτημα ΙΙ της απόφασης 2006/696/ΕΚ τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙ του παρόντος κανονισμού.
Άρθρο 3
Οι παρτίδες αυγών για τις οποίες έχουν εκδοθεί πιστοποιητικά σύμφωνα με την απόφαση 2006/696/ΕΚ, όπως αυτή είχε πριν από την 1η Νοεμβρίου 2007, μπορούν να εισάγονται στην Κοινότητα για περίοδο 60 ημερών μετά την εν λόγω ημερομηνία.
Άρθρο 4
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Εφαρμόζεται από:
-
την 1η Νοεμβρίου 2007, σε περίπτωση που διαπιστωθεί, από επιδημιολογική έρευνα η οποία διεξάγεται για εστίες τροφιμογενών λοιμώξεων σύμφωνα με το άρθρο 8 της οδηγίας 2003/99/ΕΚ, ότι η Salmonella spp. σε σμήνος ωοπαραγωγών ορνίθων είναι η πηγή της λοίμωξης για τον άνθρωπο από την κατανάλωση αυγών ή προϊόντων αυγών,
-
την 1η Ιανουαρίου 2009 το αργότερο σε όλα τα άλλα σμήνη ωοπαραγωγών ορνίθων.
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
Βρυξέλλες, 23 Οκτωβρίου 2007.

Labels: 0
3
17
6