Document ID: 32001D0468

Entscheidung der Kommission
vom 8. Juni 2001
zur Zulassung von Verfahren der Einstufung von Schweineschlachtkörpern in Italien
(Bekannt gegeben unter Aktenzeichen K(2001) 1568)
(Nur der italienische Text ist verbindlich)
(2001/468/EG)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 2759/75 des Rates vom 29. Oktober 1975 über die gemeinsame Marktorganistion für Schweinefleisch(1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1365/2000(2), insbesondere auf Artikel 4 Absatz 5,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 des Rates vom 13. November 1984 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweineschlachtkörper(3), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 3513/93(4), insbesondere auf Artikel 5 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1) Gemäß Artikel 2 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 erfolgt die Einstufung von Schweineschlachtkörpern im Wege einer Schätzung des Muskelfleischanteils nach statistisch gesicherten Schätzverfahren, die auf physikalischen Messungen an einem oder mehreren Teilen des Schweineschlachtkörpers beruhen. Voraussetzung für die Zulassung der Einstufungsverfahren ist, dass ihr statistischer Schätzfehler ein bestimmtes Hoechstmaß nicht überschreitet. Dieses Hoechstmaß wurde in Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 der Kommission vom 24. Oktober 1985 mit Durchführungsbestimmungen zum gemeinschaftlichen Handelsklassenschema für Schweineschlachtkörper(5), geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 3127/94(6), festgelegt.
(2) Mit der Entscheidung 89/53/EWG(7), geändert durch die Entscheidung 89/602/EWG(8), hat die Kommission verschiedene Verfahren zur Einstufung von Schweineschlachtkörpern in Italien zugelassen.
(3) Die italienische Regierung hat bei der Kommission die Zulassung der Verwendung von nur zwei Verfahren für die Berechnung des Muskelfleischanteils von Schlachtkörpern in Italien beantragt: "Fat-O-Meater" und "Hennessy Grading Probe". Die in Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 geforderten Informationen wurden vorgelegt. Die Prüfung dieses Antrags hat ergeben, dass die Zulassungsbedingungen für die genannten Einstufungsverfahren erfuellt sind.
(4) Gemäß Artikel 2 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 können die Mitgliedstaaten ermächtigt werden, eine andere als die in demselben Artikel vorgesehene Angebotsform zuzulassen, wenn eine solche Abweichung aufgrund der Handelspraxis oder der technischen Erfordernisse angebracht ist.
(5) In Italien machen es die Traditionen bei der Zurichtung der Schlachtkörper und infolgedessen die Handelspraktik erforderlich, dass die Schlachtkörper mit Flomen und/oder Nieren und/oder Zwerchfell angeboten werden können. Dies ist bei der Umrechnung in das Gewicht der Standardangebotsform zu berücksichtigen. Bis Ende 2003 ist eine einheitliche Angebotsform für Schlachtkörper in Italien festzulegen.
(6) Zum Zweck der Klarheit ist es erforderlich, eine neue Entscheidung zu erlassen. Die Entscheidung 89/53/EWG ist folglich aufzuheben.
(7) Änderungen der Verfahren können nicht zugelassen werden, es sei denn infolge einer neuen, aufgrund der gesammelten Erfahrungen ergangenen Entscheidung der Kommission.
(8) Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Schweinefleisch -
HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN:
Artikel 1
In Italien werden gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 folgende Einstufungsverfahren für Schweineschlachtkörper zugelassen:
- das Geräte "Fat-O-Meater" ("FOM") und die entsprechenden Schätzverfahren, deren Einzelheiten in Teil 1 des Anhangs aufgeführt sind;
- das Gerät "Hennessy Grading Probe" und die entsprechenden Schätzverfahren, deren Einzelheiten in Teil 2 des Anhangs aufgeführt sind.
Artikel 2
Abweichend von der Standardangebotsform gemäß Artikel 2 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 dürfen die Schweineschlachtkörper beim Wiegen und bei der Einstufung mit Nieren und/oder Zwerchfell und/oder Flomen gestellt werden. Damit die Preise für geschlachtete Schweine auf einer vergleichbaren Grundlage notiert werden können, wird das festgestellte Warmgewicht anhand folgender Gleichung berichtigt:
PIC FILE= "L_2001163DE.003201.TIF
Dabei ist:
Y= das Schlachtkörpergewicht nach der Definition der Verordnung (EWG) Nr. 3513/93
X= das Schlachtkörpergewicht beim Wiegen
a1 und a2= Berichtigungssätze für Teile, die am Schlachtkörper belassen bzw. von diesem entfernt wurden:
- Nieren: 0,30 %
- Zwerchfell: 0,38 %
- Flomen:
- 1,4 % (Schlachtkörpergewicht von 70 bis 79,9 kg),
- 1,8 % (Schlachtkörpergewicht von 80 bis 89,9 kg),
- 1,9 % (Schlachtkörpergewicht von 90 bis 99,9 kg),
- 2,4 % (Schlachtkörpergewicht von 100 bis 110 kg),
- 1,6 % (Schlachtkörpergewicht von 110,1 bis 120 kg),
- 2,3 % (Schlachtkörpergewicht von 120,1 bis 130 kg),
- 2,8 % (Schlachtkörpergewicht von 130,1 bis 140 kg),
- 3,4 % (Schlachtkörpergewicht von 140,1 bis 150 kg),
- 3,6 % (Schlachtkörpergewicht von mehr als 150 kg).
Italien legt jedoch vor dem 31. Dezember 2003 eine einheitliche Angebotsform für Schweineschlachtkörper fest.
Artikel 3
Änderungen der Schätzverfahren (Geräte, Messstellen und Formeln) sind nicht zulässig.
Artikel 4
Die Entscheidung 89/53/EWG wird aufgehoben.
Artikel 5
Diese Entscheidung ist an die Italienische Republik gerichtet.
Brüssel, den 8. Juni 2001

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