Document ID: 31985R3402

REGLAMENTO ( CEE ) N º 3402/85 DE LA COMISIÓN
de 2 de diciembre de 1985
que modifica el Reglamento ( CEE ) n º 563/82 por el que se determinan las modalidades de aplicación del Reglamento ( CEE ) n º 1208/81 para el registro de los precios de mercado de los bovinos pesados basándose en el modelo comunitario de clasificación de las canales
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea ,
Visto el Reglamento ( CEE ) n º 805/68 del Consejo , de 27 de junio de 1968 , relativo a la organización común del mercado en el sector de la carne de bovino (1) , modificado en último lugar por el Acta de adhesión de Grecia ,
Visto el Reglamento ( CEE ) n º 1208/81 del Consejo , de 28 de abril de 1981 , por el que se determina el modelo comunitario de clasificación de las canales de los bovinos pesados (2) , y , en particular , el último párrafo del apartado 2 de su artículo 2 , el apartado 1 de su artículo 3 y el segundo párrafo del apartado 3 de su artículo 4 ,
Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 563/82 de la Comisión (3) , modificado por el Reglamento ( CEE ) n º 1935/83 (4) , estableció normas concretas para el registro de los precios de mercado de los bovinos pesados basándose en el modelo comunitario de clasificación de las canales ; que , para que pudiera disponerse de precios comparables dentro de la Comunidad , dicho Reglamento introdujo algunas correcciones necesarias para ajustar las presentaciones utilizadas en algunos Estados miembros a la presentación de referencia comunitaria ;
Considerando que la experiencia ha demostrado que , para garantizar una mejor comparación de precios , basta con deducir el impuesto sobre el valor añadido del precio de entrada en matadero que se paga al proveedor por el animal ; que , por tanto , conviene modificar el Reglamento ( CEE ) n º 563/82 en este sentido ;
Considerando que las medidas que se toman en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de la carne de vacuno ;
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :
Artículo 1
El Reglamento ( CEE ) n º 563/82 queda modificado como sigue :
1 ) El apartado 1 del artículo 1 queda sustituido por el texto siguiente :
« 1 . El precio de mercado que ha de registrarse basándose en el modelo comunitario de clasificación de las canales de los bovinos pesados , al que se refieren los párrafos tercero y cuarto del artículo 6 del Reglamento ( CEE ) n º 1208/81 , será el precio de entrada en matadero que se paga al proveedor por el animal , menos el impuesto sobre el valor añadido . Este precio irá expresado por 100 kilogramos de peso de canal , pesada y clasificada en la cadena del matadero , de acuerdo con la presentación de referencia recogida en el apartado 2 del artículo 2 del mismo Reglamento . »
2 ) El Anexo queda sustituido por el siguiente :
« ANEXO
Correcciones contenidas en el apartado 2 del artículo 2 del Reglamento ( CEE ) n º 1208/81 , en porcentajes del peso de la canal
( en porcentajes de peso )
Porcentajes * de disminución * de aumento *
Clases del estado de engrasamiento * 1 - 2 * 3 * 4 - 5 * 1 * 2 * 3 * 4 * 5 *
Riñones * - 0,4 * *
Grasa de riñonada * - 1,75 * - 2,5 * - 3,5 * *
Grasa pelviana * - 0,5 * *
Hígado * - 2,5 * *
Pilares medios del diafragma * - 0,4 * *
Pilares del diafragma * - 0,4 * *
Rabo * - 0,4 * *
Médula espinal * - 0,05 * *
Grasa mamaria * - 1,0 * *
Testículos * - 0,3 * *
Grasa de los testículos * - 0,5 * *
Corona de la cara interna de la pierna * - 0,3 * *
Gotera de la yugular ( vena de grasa ) * - 0,3 * *
Recorte de la grasa superficial * * *
* * 0 * 0 * + 1 * + 2 * + 4 » *
Artículo 2
El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de enero de 1986 .
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro .
Hecho en Bruselas , el 2 de diciembre de 1985 .

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