Document ID: 31988D0234

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DECISIONE DELLA COMMISSIONE
del 3 marzo 1988
relativa all'autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino nel Regno Unito
(Il testo in lingua inglese è il solo facente fede)
(88/234/CEE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 2759/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni suine (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3906/87 (2), in particolare l'articolo 4, paragrafo 6,
visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (3), modificato dal regolamento (CEE) n. 3530/86 (4), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2,
considerando che a norma dell'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 3220/84 la classificazione delle carcasse di suino deve effettuarsi stimando il tenore di carne magra mediante metodi di stima statisticamente provati e basati sulla misurazione fisica di una o più parti anatomiche della carcassa di suino; che l'autorizzazione dei metodi di classificazione è subordinata alla condizione che non venga superato un determinato margine di errore statistico di stima; che tale tolleranza è stata definita all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (5);
considerando che il governo del Regno Unito ha presentato alla Commissione domanda per ottenere l'autorizzazione ad impiegare tre metodi di classificazione delle carcasse di suino sul suo territorio (esclusa l'Irlanda del Nord) ed ha fornito gli elementi richiesti dall'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85; che dall'esame di questa domanda risultano soddisfatte le condizioni per l'autorizzazione di detti metodi di classificazione;
considerando che l'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 3220/84 dispone che gli Stati membri possono essere autorizzati ad ammettere una presentazione differente dalla presentazione tipo definita nello stesso articolo, qualora tale deroga sia giustificata dalla prassi commerciale o da esigenze tecniche;
considerando che, nel Regno Unito, la prassi commerciale non comporta la necessità di asportare la lingua dalla carcassa del suino; che occorre quindi tenerne conto nell'adeguamento del peso alla presentazione tipo;
considerando che l'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 prevede, in deroga ai paragrafi 1 e 2 dello stesso articolo, che l'impiego di una tabella di riduzioni, basata su una detrazione del peso in valore assoluto, per calcolare il peso della carcassa fredda, è autorizzato sempreché le riduzioni previste per classe di peso corrispondano, per quanto possibile, alla detrazione calcolata in percentuale; che il Regno Unito ha notificato alla Commissione di aver provveduto a stabilire detta tabella;
considerando che nessuna modifica dell'apparecchio né del metodo di classificazione può essere autorizzata, salvo mediante nuova decisione della Commissione adottata in funzione dell'esperienza acquisita; che, a tale fine, la presente autorizzazione può essere revocata;
considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
Per la classificazione delle carcasse di suino conformemente al regolamento (CEE) n. 3220/84 nel Regno Unito (esclusa l'Irlanda del Nord) è autorizzato l'impiego dei seguenti metodi:
- l'apparecchio denominato « Intrascope (Optical Probe) » e i relativi metodi di stima, le cui particolarità figurano nella parte 1 dell'allegato I;
- l'apparecchio denominato « Fat-O-Meater (FOM) » e i relativi metodi di stima, le cui particolarità figurano nella parte 2 dell'allegato I;
- l'apparecchio denominato « Hennessy Grading Probe (HGP II) » e i relativi metodi di stima, le cui particolarità figurano nella parte 3 dell'allegato I.
Articolo 2
In deroga alla presentazione tipo, di cui all'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 3220/84, le carcasse di suino possono essere presentate con la lingua prima della pesatura e della classificazione. Il peso a caldo constatato viene diminuito di 0,3 kg allo scopo di procedere alla quotazione del suino macellato su una base comparabile.
Articolo 3
In deroga ai paragrafi 1 e 2 dell'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 2967/85, il peso della carcassa fredda è calcolato
da una detrazione in valore assoluto del peso a caldo secondo la tabella che figura all'allegato II.
Articolo 4
Non è autorizzata alcuna modifica degli apparecchi o dei metodi di stima.
Articolo 5
Il Regno Unito è destinatario della presente decisione.
Fatto a Bruxelles, il 3 marzo 1988.

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