Document ID: 31981R1208

++++
( 1 ) EFT nr . L 148 af 28 . 6 . 1968 , s . 24 .
( 2 ) EFT nr . L 140 af 5 . 6 . 1980 , s . 4 .
RAADETS FORORDNING ( EOEF ) Nr . 1208/81
af 28 . april 1981
om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for slagtekroppe af voksent kvaeg
RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR _
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske oekonomiske Faellesskab ,
under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 805/68 af 27 . juni 1968 ( 1 ) om den faelles markedsordning for oksekoed , senest aendret ved tiltraedelsesakten af 1979 ,
under henvisning til Raadets forordning ( EOEF ) nr . 1358/80 af 5 . juni 1980 om fastsaettelse af orienteringsog interventionsprisen for voksent kvaeg for produktionsaaret 1980/81 og om indfoerelse af et EF-handelsklasseskema for kroppe af voksent kvaeg ( 2 ) , saerlig artikel 4 , stk . 1 ,
under henvisning til forslag fra Kommissionen , og
ud fra foelgende betragtninger :
I forordning ( EOEF ) nr . 1358/80 bestemmes det , at konstatering af kurserne og interventionsforanstaltninger i oksekoedsektoren skal ske i henhold til et EF-handelsklasseskema for kroppe af voksent kvaeg ;
klassificeringen skal finde sted paa grundlag af kropsbygning og fedningsgrad ; den samtidige anvendelse af disse to kriterier goer det muligt at opdele slagtekroppene a voksent kvaeg i klasser ; de saaledes klassificerede slagtekroppe boer goeres til genstand for en identificering ;
for at sikre en ensartet gennemfoerelse af denne forordning i Faellesskabet er det noedvendigt at traeffe bestemmelse om en kontrol paa stedet udoevet af en EF-kontrolkomité ;
under hensyn til de praktiske problemer , som ivaerksaettelsen af EF-handelsklasseskemaet giver anledning til i medlemsstaterne , er det noedvendigt at bestemme , at indfoerelsen skal ske gradvis _
UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING :
Artikel 1
I denne forordning opstilles et EF-handelsklasseskema for slagtekroppe af voksent kvaeg .
Artikel 2
1 . I denne forordning forstaas ved :
a ) Slagtekroppe : hele kroppe af slagtekvaeg efter afbloedning , udtagelse af organer og afhudning :
_ uden hoved og uden underben ; hovedet skal vaere afskaaret fra kroppen i nakkeleddet , underbenene afskaaret mellem carpus og metacarpus eller mellem tarsus og metatarsus ,
_ uden de organer , der sidder placeret i bryst - og bughule , med eller uden nyrer , nyretalg og baekkentalg ,
_ uden koensorganer med dermed forbundne muskler og uden yver og yvertalg ;
b ) Halve slagtekroppe : de ved symmetrisk midtflaekning af den i litra a ) naevnte slagtekrop gennem samtlige hals - , bryst - , laende - og baekkenhvirvler fremkomne varer .
2 . Endvidere skal slagtekroppen med henblik paa konstatering af markedsprisen praesenteres uden at vaere afpudset for fedt , og
_ uden nyrer , nyretalg og baekkentalg ,
_ uden bryststykke og uden den tykke del af mellemgulvsmusklen ,
_ uden hale ,
_ uden rygmarv ,
_ uden lyske ,
_ uden inderlaartalg ,
_ uden halsvene ,
idet halsen skaeres over efter veterinaerforskrifterne .
Medlemsstaterne er dog bemyndiget til at tillade anden udskaering , naar denne standardudskaering ikke finder anvendelse .
I saa fald fastsaettes de korrektioner , som er noedvendige for at naa fra den paagaeldende udskaering til standardudskaeringen , efter fremgangsmaaden i artikel 27 i forordning ( EOEF ) nr . 805/68 .
Artikel 3
1 . Slagtekroppe af voksent kvaeg inddeles i foelgende kategorier :
_ slagtekroppe af unge ikke-kastrerede handyr paa under to aar ,
_ slagtekroppe af andre ikke-kastrerede handyr ,
_ slagtekroppe af kastrerede handyr ,
_ slagtekroppe af hundyr , der allerede har kaelvet ,
_ slagtekroppe af andre hundyr .
Kriterierne for opdeling i disse kategorier fastlaegges efter fremgangsmaaden i artikel 27 i forordning ( EOEF ) nr . 805/68 .
2 . Klassificeringen af slagtekroppe af voksent kvaeg foretages ved successivt at bedoemme :
a ) kropsbygning ,
b ) fedningsgrad ,
som anfoert henholdsvis i bilag I og II .
Det er medlemsstaterne tilladt at undlade at tage hensyn til muskelfylden som supplerende kriterium ved kropsbygningsklassificeringen .
De medlemsstater , som agter at benytte naevnte tilladelse , meddeler dette til Kommissionen og de oevrige medlemsstater .
3 . Det er medlemsstaterne tilladt at opdele hver af de i bilag I og II anfoerte klasser i hoejst tre undergrupper .
Artikel 4
1 . Klassificering af hele eller halve slagtekroppe skal ske hurtigst muligt efter slagtningen og skal foretages paa slagteriet .
2 . De klassificerede hele eller halve slagtekroppe skal identificeres .
3 . Inden identificering ved maerkning kan medlemsstaterne afpudse de hele eller halve slagtekroppe for fedt , saafremt fedningsgraden berettiger hertil .
De naermere betingelser , under hvilke denne afpudsning af fedt skal finde sted , fastsaettes efter fremgangsmaaden i artikel 27 i forordning ( EOEF ) nr . 805/68 ,
Artikel 5
Kontrol paa stedet foretages af en EF-kontrolkomité sammensat af eksperter fra Kommissionen og eksperter udpeget af medlemsstaterne . Denne komité aflaegger rapport til Kommissionen om den udoevede kontrol .
Kommissionen traeffer i givet fald de noedvendige foranstaltninger for at klassificeringen gennemfoeres paa ensartet maade .
Kontrollen udoeves for Faellesskabets regning , idet dette afholder udgifterne i forbindelse hermed .
Gennemfoerelsesbestemmelserne til denne artikel vedtages efter fremgangsmaaden i artikel 27 i forordning ( EOEF ) nr . 805/68 .
Artikel 6
Inden den 30 . juni 1981 vedtages supplerende bestemmelser med en klar definition af klasser for kropsbygnings - og fedningsgrad , efter fremgangsmaaden i artikel 27 i forordning ( EOEF ) nr . 805/68 .
Inden den 31 . december 1981 forelaegger Kommissionen Raadet en rapport om de problemer , som ivaerksaettelsen af EF-handelsklasseskemaet giver anledning til i medlemsstaterne , og isaer om anvendelsen af artikel 3 , stk . 2 , andet afsnit .
Raadets traeffer inden den 31 . marts 1982 paa forslag af Kommissionen og paa baggrund af denne rapport afgoerelse om , fra hvilken dato konstateringen af markedsprisen og anvendelsen af interventionsforanstaltningerne skal finde sted paa grundlag af Faellesskabets handelsklasseskema .
Indtil datoen for skemaets anvendelse i forbindelse med konstateringen af markedspriserne skal prisnoteringerne foretages parallelt , dels i overensstemmelse med de nuvaerende bestemmelser gaeldende i medlemsstaterne og Faellesskabet , dels efter administrative metoder , der skal fastlaegges gradvis i overensstemmelse med bestemmelserne i denne forordning .
Artikel 7
Denne forordning traeder i kraft ved begyndelsen af produktionsaaret 1981/82 .
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat .
Udfaerdiget i Luxembourg , den 28 . april 1981 .

Labels: 2
17
3
12
15