Document ID: 31982L0504

NÕUKOGU DIREKTIIV,
12. juuli 1982,
millega muudetakse direktiivi 78/663/EMÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate emulgaatorite, stabilisaatorite, paksendite ja tarretusainete puhtuse erikriteeriumid
(82/504/EMÜ)
EUROOPA ÜHENDUSTE NÕUKOGU,
võttes arvesse Euroopa Majandusühenduse asutamislepingut,
võttes arvesse nõukogu 18. juuni 1974. aasta direktiivi 74/329/EMÜ toiduainetes kasutatavaid emulgaatoreid, stabilisaatoreid, paksendeid ja tarretusaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta,[1] viimati muudetud direktiiviga 80/597/EMÜ,[2] eriti selle artikli 7 lõiget 1,
võttes arvesse komisjoni ettepanekut
ning arvestades, et:
nõukogu direktiivis 78/663/EMÜ[3] on sätestatud toiduainetes kasutatavate emulgaatorite, stabilisaatorite, paksendite ja tarretusainete puhtuse erikriteeriumid;
direktiiviga 80/597/EMÜ muudeti direktiivi 74/329/EMÜ I lisa, et lubada ksantaankummi (E 415) ja pulbertselluloosi (E 460 - (ii)) kasutamist; seetõttu tuleks määratleda nende ainete puhtusekriteeriumid ja vastavalt muuta nomenklatuuri E 460 osas;
direktiivis 78/663/EMÜ on sätestatud, et ainete E 474 ja E 477 osas võib nõukogu komisjoni ettepanekul teha ühehäälse otsuse vajalike muudatuste kohta 31. detsembriks 1981;
ainete E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 ja E 405 puhtusekriteeriume tuleks muuta, et võtta arvesse teaduse, eelkõige analüüsimeetodite arengut,
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI:
Artikkel 1
Direktiivi 78/663/EMÜ muudetakse järgmiselt.
1. Artikkel 2 asendatakse järgmisega:
"Artikkel 2
Lisas E 477 all nimetatud ainete osas võivad liikmesriigid kuni 31. detsembrini 1984 lubada kuni 4 % propaan-1,2-diooli dimeeri ja trimeeri sisaldava aine kasutamist toiduainetes."
2. Lisa muudetakse järgmiselt:
a) E 400, E 401, E 402, E 403, E 404 ja E 405 alt jäetakse välja lahjendatud NaOH-s lahustumatute ainetega seotud kanded ning happes lahustumatu tuhaga seotud kannete tekst asendatakse tekstiga "Kuni 2 %".
b) E 414 ja E 420 - (i) vahele lisatakse järgmine tekst:
"E 415 - Ksantaankummi
Keemiline kirjeldus: Ksantaankummi on kõrgpolüsahhariidkummi, mida saadakse süsivesikute fermenteerimisel Xanthomonas campestris'e looduslike liinide puhaskultuuride abil ja mis puhastatakse etanooli või isopropanooliga, kuivatatakse ja jahvatatakse. Ksantaankummi sisaldab domineerivate heksoosiühikutena D-glükoosi ja D-mannoosi ning D-glükuroonhapet ja püroviinamarihapet ning seda valmistatakse naatrium-, kaalium- või kaltsiumsoolana. Ksantaankummilahused on neutraalse reaktsiooniga.
Kirjeldus Kreemika värvusega pulber.
Sisaldus Ksantaankummi eraldab lenduvatest ainetest vabastatud massist vähemalt 4,2 %, kuid mitte üle 5,0 % süsinikdioksiidi.
Lenduvad ained Kuni 15 % (määratakse, kuivatades 105 °C juures 2,5 tundi).
Tuhk Kuni 16 % lenduvatest ainetest vabastatud massist (määratakse 600 °C juures pärast kuivatamist 105 °C juures nelja tunni jooksul).
Püroviinamarihape Vähemalt 1,5 %.
Lämmastik Kuni 1,5 %.
Isopropanool Kuni 750 mg/kg.
Mikrobioloogilised kriteeriumid Xanthomonas campestris'e elujõulised rakud puuduvad."
c) Number E 460 muutub numbriks E 460 - (i).
d) E 460 - (i) ja E 461 vahele lisatakse järgmine tekst:
"E 460 - (ii) Pulbertselluloos
Keemiline kirjeldus: Pulbertselluloos on puhastatud, mehaaniliselt peenestatud tselluloos, mida valmistatakse kiulisest taimsest materjalist vahetult saadud alfatselluloosi töötlemise teel. Pulbertselluloosi molekulmass on 1,6 × 105 või suurem.
Kirjeldus Valge lõhnatu pulber.
Sisaldus Vähemalt 92 % (C12H20O10)n.
Lenduvad ained Kuni 7 % (määratakse, kuivatades 105 °C juures kolm tundi).
pH 5 g proovi loksutatakse 40 ml süsihappegaasivabas vees 20 minutit ja tsentrifuugitakse. Supernatandi pH on 5-7,5.
Sulfaattuhk Kuni 0,3 % (määratakse 800 25 °C juures).
Vees lahustuvad ained Kuni 1 %."
e) E 474 all:
- Keemilise kirjeldusega seotud kande teksti viimane lause asendatakse järgmisega:
"Toote valmistamisel ei tohi kasutada muid orgaanilisi lahusteid peale tsükloheksaani, dimetüülformamiidi, etüülatsetaadi, isobutanooli ja isopropanooli."
- Lisatakse järgmine uus kanne:
"Tsükloheksaani ja isobutanooli üldsisaldus: Kuni 10 mg/kg eraldi või koos."
f) E 477 all asendatakse propaan-1,2-diooli dimeeri ja trimeeriga seotud kanne järgmisega:
"Kuni 0,5 %."
Artikkel 2
Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid hiljemalt 1. jaanuaril 1984. Liikmesriigid teatavad sellest viivitamata komisjonile.
Artikkel 3
Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele.
Brüssel, 12. juuli 1982

Labels: 3
17
16