Document ID: 31992D0469

KOMMISSIONENS BESLUTNING af 2. september 1992 om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Danmark (Kun den danske udgave er autentisk) (92/469/EOEF)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,
under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3577/90 (2), saerlig artikel 5, stk. 2, og
ud fra foelgende betragtninger:
I artikel 2, stk. 3, i forordning (EOEF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestemmelse af indholdet af magert koed efter statistisk afproevede beregningsmetoder, der er baseret paa fysisk maaling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele; kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes; denne tolerance er fastlagt i artikel 3 i Kommissionens forordning (EOEF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsaettelse af gennemfoerelsesbestemmelser til Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (3);
ved Kommissionens beslutning 91/358/EOEF (4) blev Danmark bemyndiget til at anvende apparaterne benaevnt »Klassificeringscenter« (KC), »Fat-O-Meater/Manuel Klassificering« (FOM/MK) og »ULTRA-FOM«;
den danske regering har anmodet Kommissionen om godkendelse af nye formler til beregning af indhold af magert koed i svinekroppe med hensyn til apparaterne KC og FOM/MK og meddelt de enkeltheder, der kraeves efter artikel 3 i forordning (EOEF) nr. 2967/85; nyudvikling i slagteprocessen kraever godkendelse af klassificeringsmetoder for afhudede svinekroppe; en gennemgang af anmodningen har vist, at de betingelser, der kraeves for godkendelse af naevnte klassificeringsmetoder, er opfyldt;
en ny beslutning skal vedtages, der for klarhedens skyld omfatter alle tre metoder; som foelge heraf skal beslutning 91/358/EOEF ophaeves;
i henhold til artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 3220/84 kan medlemsstaterne bemyndiges til at fastsaette en anden udskaering end den i naevnte artikel definerede standardudskaering, naar handelssaedvane eller tekniske krav goer en saadan fravigelse hensigtsmaessig;
i Danmark indebaerer de tekniske krav, der er forbundet med anvendelse af klassificeringsmetoden og dermed ogsaa handelssaedvane, tillige en fjernelse af nyrer, flomme og mellemgulv; der skal tages hensyn hertil ved tilpasning af vaegten til standardudskaeringen;
de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekoed -
VEDTAGET FOELGENDE BESLUTNING:
Artikel 1
1. Brugen af foelgende metoder til klassificering af svinekroppe i Danmark i henhold til forordning (EOEF) nr. 3220/84 godkendes:
- apparatet benaevnt »Klassificeringscenter« (KC) med tilhoerende beregningsmetode, hvis enkeltheder er anfoert i foerste del af bilaget
- apparatet benaevnt »Fat-O-Meater/Manuel Klassificering« (FOM/MK) med tilhoerende beregningsmetode, hvis enkeltheder er anfoert i anden del af bilaget
- apparatet benaevnt »ULTRA-FOM« med tilhoerende beregningsmetode, hvis enkeltheder er anfoert i tredje del af bilaget.
2. Med hensyn til apparatet »ULTRA-FOM« fastslaas det, at det efter afslutningen af maalingen skal vaere muligt paa slagtekroppen at kontrollere, at apparatet har maalt vaerdierne x1, x2 og x3 paa det sted, der er fastsat i punkt 3 i del 3 i bilaget. Den afmaerkning, der modsvarer maalestedet, skal derfor foretages samtidig med maalingen.
Artikel 2
Som undtagelse fra den i artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 3220/84 definerede standardudskaering maa svinekroppe afhudes foer vejning og klassificering, hvorved fortaeerne afskaeres umiddelbart over »os carpi accessorium« og bagtaeerne umiddelbart under »calcaneum«. Afhudede kroppe skal klassificeres ved anvendelse af apparaterne KC eller FOM/MK, idet den i del 1 og 2 i bilaget naevnte saerlige formel anvendes. Vaegten af disse varme kroppe (eksklusive flomme, nyrer og mellemgulv) beregnes i overensstemmelse med foelgende formel:
[vaegten af den varme krop = 3,19 + 1,064 × vaegten af den afhudede krop.].
Artikel 3
Som undtagelse fra den i artikel 2 i forordning (EOEF) nr. 3220/84 definerede standardudskaering fjernes flomme, nyrer og mellemgulv fra svinekroppen foer vejning, og saafremt apparatet KC eller FOM/MK anvendes, foer klassificering. For at kunne fastsatte priserne paa svinekroppe paa et sammenligneligt grundlag, forhoejes den konstaterede vaegt af den varme krop med 2,7 %.
Artikel 4
Ingen aendring af apparat eller beregningsmetoder (maalesteder eller formler) maa foretages.
Artikel 5
Beslutning 91/358/EOEF ophaeves.
Artikel 6
Denne beslutning er rettet til Kongeriget Danmark. Udfaerdiget i Bruxelles, den 2. september 1992.

Labels: 3
17
18