Document ID: 31997R0692

REGOLAMENTO (CE) N. 692/97 DELLA COMMISSIONE del 18 aprile 1997 che modifica il regolamento (CEE) n. 1318/93 recante modalità di applicazione del regolamento (CEE) n. 2067/92 del Consiglio, relativo ad azioni di promozione e di commercializzazione a favore delle carni bovine di qualità
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CEE) n. 2067/92 del Consiglio, del 30 giugno 1992, relativo ad azioni di promozione e di commercializzazione a favore delle carni bovine di qualità (1), in particolare l'articolo 4,
considerando che il regolamento (CEE) n. 1318/93 della Commissione (2), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 623/97 (3), ha stabilito le modalità di applicazione del regolamento (CEE) n. 2067/92 e segnatamente i requisiti minimi di produzione, di qualità e di controllo dei prodotti che formano oggetto delle azioni di promozione e di commercializzazione; che, in particolare, è necessario limitare l'applicazione dei requisiti minimi in materia di pH e di frollatura alle sole carni di bovini adulti, in quanto le carni di vitello esulano da questi criteri; che occorre pertanto modificare l'allegato I del regolamento (CEE) n. 1318/93;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni bovine,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Nell'allegato I del regolamento (CEE) n. 1318/93:
1) La voce «pH» della rubrica «Macellazione» è sostituita dal testo seguente:
«pH
Inferiore a 6, eccetto per i vitelli da macello.»
2) La voce «Frollatura» della rubrica «Commercializzazione» è sostituita dal testo seguente:
«Frollatura
Perlomeno sette giorni dalla macellazione alla vendita al consumatore finale, eccetto per i vitelli da macello.»
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 18 aprile 1997.

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