Document ID: 31999R0864

REGOLAMENTO (CE) N. 864/1999 DELLA COMMISSIONE
del 26 aprile 1999
che modifica il regolamento (CE) n. 194/97 della Commissione che stabilisce tenori massimi ammissibili per alcuni contaminanti presenti in prodotti alimentari
(Testo rilevante ai fini del SEE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CEE) n. 315/93 del Consiglio, dell'8 febbraio 1993, che stabilisce procedure comunitarie relative ai contaminanti nei prodotti alimentari(1), in particolare l'articolo 2, paragrafo 3,
(1) considerando che il regolamento (CE) n. 194/97 della Commissione, del 31 gennaio 1997, che stabilisce tenori massimi ammissibili per alcuni contaminanti presenti in prodotti alimentari(2), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1525/98(3) fissa i tenori massimi di nitrati per gli spinaci, la lattuga e gli spinaci conservati, surgelati o congelati;
(2) considerando che l'articolo 3 del suddetto regolamento della Commissione prevede che quest'ultima proceda, prima del 1o ottobre 1998, ad un riesame dei tenori massimi previsti nell'allegato per le lattughe e gli spinaci, in base ai controlli effettuati dagli Stati membri;
(3) considerando che, come previsto all'articolo 2, paragrafi 2 e 3, del suddetto regolamento della Commissione, gli Stati membri hanno posto in atto codici di buone pratiche volti a ridurre i tenori di nitrati negli spinaci e nella lattuga; che si è riconosciuto che il periodo compreso tra l'applicazione delle misure ed il riesame dei tenori massimi è troppo breve per poter ottenere diminuzioni significative dei livelli di nitrati negli spinaci e nella lattuga, tenuto conto della considerevole incidenza delle condizioni climatiche sul livello di nitrati nella lattuga e negli spinaci;
(4) considerando che dai controlli effettuati dagli Stati membri risulta che i tenori massimi di nitrati negli spinaci freschi vengono in vari casi superati; che diversi Stati membri hanno autorizzato in via temporanea la commercializzazione di spinaci coltivati e destinati al consumo nel proprio territorio con tenori di nitrati superiori a quelli stabiliti al punto 1.1 della sezione I dell'allegato; che per il momento, dato il breve periodo di tempo tra l'applicazione ed il reisame delle misure, non è possibile stabilire i tenori massimi ammissibili di nitrati negli spinaci ai valori più bassi ragionevolmente conseguibili, tenuto conto dell'applicazione di codici di buona pratica; che pertanto è adeguato mantenere gli attuali valori dei tenori massimi ammissibili per i nitrati negli spinaci freschi e prevedere che tali valori vengano riesaminati dopo un periodo di tre anni; che il riesame sia basato sul risultato di controlli effettuati dagli Stati membri e sull'applicazione di codici di buona pratica volti a ridurre i tenori di nitrati;
(5) considerando che dai controlli effettuati dagli Stati membri non risulta possibile per il momento abbassare i tenori massimi per la lattuga;
(6) considerando che alcuni Stati membri necessitano ancora di un periodo transitorio per autorizzare la commercializzazione della lattuga coltivata e destinata al consumo nel proprio territorio e contenente nitrati a livelli superiori a quelli stabiliti al punto 1.1 della sezione I dell'allegato; che è adeguato riesaminare ogni tre anni i valori dei tenori massimi ammissibili di nitrati nella lattuga sulla base dell'applicazione di buone pratiche intese a ridurre i tenori di nitrati nonché sulla base dei risultati di controlli effettuati dagli Stati membri allo scopo di stabilire i tenori massimi ammissibili ai livelli più bassi ragionevolmente ottenibili;
(7) considerando che la sorveglianza e l'applicazione di buone pratiche devono essere effettuati utilizzando strumenti in rapporto all'obiettivo ricercato, ai risultati ottenuti con la sorveglianza e, in particolare, alla luce dei rischi e dell'esperienza conseguita; che l'applicazione di codici di buona pratica in alcuni Stati membri sarà strettamente sorvegliata; che è pertanto adeguato che gli Stati membri comunichino annualmente i risultati della loro attività di sorveglianza, i relativi provvedimenti adottati e i progressi conseguiti per quanto riguarda l'applicazione di codici di buona pratica intesi a ridurre i tenori di nitrati; che è opportuno che annualmente si proceda a uno scambio di opinioni con gli Stati membri su quanto da questi ultimi comunicato a tal proposito;
(8) considerando che per la lattuga coltivata in campo aperto sono stabiliti valori inferiori a quelli relativi alla lattuga coltivata in serra e che, allo scopo di consentire controlli efficaci, i valori stabiliti per la lattuga coltivata in campo aperto devono essere applicati, in mancanza di etichettatura precisa, anche per la lattuga coltivata in serra;
(9) considerando che, conformemente all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 315/93, il comitato scientifico dell'alimentazione umana è stato consultato sulle disposizioni che possono incidere sulla salute pubblica; che nel suo parere sui nitrati e sui nitriti del 22 settembre 1995, detto comitato ha raccomandato di proseguire gli sforzi volti a ridurre l'esposizione ai nitrati attraverso gli alimenti e l'acqua nonché ha esortato ad adottare buone pratiche agricole che garantiscano tenori di nitrati quanto più bassi possibile;
(10) considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per i prodotti alimentari,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Il regolamento (CE) n. 194/97 della Commissione è modificato come segue.
1) Il testo dell'articolo 3 è sostituito dal seguente: "Articolo 3
Gli Stati membri comunicano alla Commissione, entro il 30 giugno di ogni anno, i risultati della loro attività di sorveglianza, le relative misure da essi adottate e i progressi compiuti per quanto riguarda l'applicazione ed il miglioramento di codici di buone pratiche volti a ridurre i tenori di nitrati, unitamente ai dati su cui si basano detti codici.
Gli Stati membri che non si avvalgono del disposto dell'articolo 2, paragrafo 2, del presente regolamento procedono alla sorveglianza e all'applicazione di buone pratiche utilizzando strumenti in rapporto all'obiettivo ricercato, ai risultati ottenuti con la sorveglianza e, in particolare, alla luce dei rischi e dell'esperienza conseguita.
Sulla base dei risultati dei controlli effettuati dagli Stati membri per accertarsi della conformità ai tenori massimi specificati nell'allegato, delle relazioni riguardanti l'applicazione e il miglioramento dei codici di buona pratica volti a ridurre i tenori di nitrati nonché della valutazione dei dati su cui gli Stati membri si sono basati per detti codici, la Commissione procederà ogni tre anni ed anteriormente al 31 dicembre 2001 per la prima volta, ad un riesame delle disposizioni del presente regolamento."
2) L'allegato è modificato secondo quanto disposto dall'ellegato del presente regolamento.
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 26 aprile 1999.

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