Document ID: 31993R2191

REGOLAMENTO (CEE) N. 2191/93 DELLA COMMISSIONE del 27 luglio 1993 recante modifica del regolamento (CEE) n. 344/91, che stabilisce le modalità di attuazione del regolamento (CEE) n. 1186/90 del Consiglio, che estende il campo d'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,
visto il regolamento (CEE) n. 1186/90 del Consiglio, del 7 maggio 1990, che estende il campo d'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (1), in particolare l'articolo 2,
considerando che il regolamento (CEE) n. 344/91 della Commissione, del 13 febbraio 1991, che stabilisce le modalità d'applicazione del regolamento (CEE) n. 1186/90 del Consiglio, che estende il campo d'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (2), modificato dal regolamento (CEE) n. 3087/91 (3), prevede, fra l'altro, le modalità per l'identificazione delle carcasse o delle mezzene; che l'esperienza acquisita dimostra l'opportunità di completare le modalità stesse per quanto riguarda i punti di marcatura, il momento dell'identificazione, il controllo di essa, il mantenimento della medesima negli scambi intracomunitari, i simboli da utilizzare per le sottoclassi e la suddivisione delle categorie; che occorre inoltre precisare le modalità da applicare per trasmettere i risultati della classificazione al fornitore dell'animale od a colui che fa procedere alla macellazione, al fine di giustificare il prezzo delle carcasse e di incitare i produttori a ricercare una migliore classificazione, in modo da promuovere la qualità degli animali forniti;
considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni bovine,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Il regolamento (CEE) n. 344/91 è modificato come segue:
1) All'articolo 1:
a) Il testo della prima frase del paragrafo 1, secondo comma, è sostituito dal testo seguente:
« La marcatura avviene mediante stampigliatura sulla superficie esterna della carcassa, usando un inchiostro indelebile e non tossico secondo un procedimento riconosciuto dalle autorità nazionali competenti. »
b) Il testo dell'ultima frase del paragrafo 1, secondo comma, è sostituito dal testo seguente:
« Gli Stati membri possono tuttavia stabilire altri punti di marcatura sul singoli quarti, sempreché detti punti si trovino sulla superficie esterna della carcassa ed a condizione di darne comunicazione preventiva alla Commissione. »
c) Il testo della prima frase del paragrafo 2, primo comma, è sostituito dal testo seguente:
« 2. Fatto salvo il disposto dell'articolo 4, paragrafo 3, lettere c) e d) del regolamento (CEE) n. 859/89 e dell'articolo 2, paragrafo 2 del regolamento (CEE) n. 3445/90 della Commissione (*), gli Stati membri possono autorizzare la sostituzione della marcatura con un'etichettatura, operata conformemente alle disposizioni seguenti:
(*) GU n. L 333 del 30. 11. 1990, pag. 30. »
d) Al paragrafo 2, il testo del quarto trattino è sostituito dal testo seguente:
« - le etichette non devono poter essere manomesse, devono resistere alla lacerazione e devono aderire saldamente su ogni quarto sulle parti definite al paragrafo 1. »
e) È inserito il seguente paragrafo 2 bis:
« 2 bis. La classificazione e l'identificazione devono essere effettuate un'ora al massimo dopo l'inizio della macellazione. »
f) Al paragrafo 3 è aggiunto il comma seguente:
« In particolare, gli Stati membri prendono le misure appropriate allo scopo di assicurare il rispetto di questa disposizione per il commercio intracomunitario. »
g) Al paragrafo 4 è aggiunto il comma seguente:
« L'indicazione di eventuali sottoclassi o, all'occorrenza, la ripartizione di una categoria in funzione dell'età avviene per mezzo di simboli differenti da quelli utilizzati per la classificazione. »
h) È aggiunto il seguente paragrafo 5:
« 5. Per la comunicazione del risultato della classificazione menzionata all'articolo 1, paragrafo 2 del regolamento (CEE) n. 1186/90, le classi di conformazione e d'ingrasso, nonché la categoria devono essere indicate sulla fattura destinata al fornitore dell'animale o su un documento accluso alla fattura, indirizzata al fornitore dell'animale o, in mancanza di quest'ultimo, alla persona fisica o morale che fa effettuare le operazioni di macellazione, per mezzo dei simboli all'uopo previsti dalla normativa comunitaria. »
2) All'articolo 3:
a) Il testo della prima frase del paragrafo 2, primo comma, è sostituito dal testo seguente:
« 2. La classificazione e l'identificazione negli stabilimenti di cui all'articolo 1 del regolamento (CEE) n. 1186/90 sono sottoposte a controlli improvvisi, eseguiti in loco da un organismo indipendente dal macello. »
b) Il testo della prima frase del paragrafo 2, secondo comma, è sostituito dal testo seguente:
« Se l'organismo di controllo è lo stesso organismo responsabile della classificazione e dell'identificazione o qualora esso non dipenda da un'amministrazione pubblica, i controli di cui al primo comma devono essere oggetto di una supervisione fisica, alle stesse condizioni, da effettuarsi dalle autorità pubbliche almeno una volta all'anno. »
Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il settimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.
Esso si applica a decorrere dal 1o settembre 1993.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 27 luglio 1993.

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