Document ID: 31997R0536

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 536/97 af 17. marts 1997 om ændring for så vidt angår ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder af forordning (EØF) nr. 822/87 om den fælles markedsordning for vin
RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 822/87 af 16. marts 1987 om den fælles markedsordning for vin (1), særlig artikel 26, stk. 4,
under henvisning til forslag fra Kommissionen, og
ud fra følgende betragtninger:
I henhold til artikel 26, stk. 1, i forordning (EØF) nr. 822/87 har visse medlemsstater på forsøgsbasis fået tilladelse til at anvende visse ønologiske fremgangsmåder, der ikke er anført i nævnte forordning; de opnåede resultater giver anledning til at betragte dem som værende i stand til at sikre en bedre kontrol over vinfremstillingen og opbevaringen af de pågældende produkter uden at medføre risiko for forbrugernes sundhed; disse fremgangsmåder er for de flestes vedkommende allerede anerkendt og godkendt af de kompetente internationale myndigheder; der bør derfor fastlægges, at de godkendes definitivt på EF-plan, når der er vedtaget præcise betingelser for deres anvendelse; bilag VI til forordning (EØF) nr. 822/87 bør ændres tilsvarende;
det er blevet fastslået, at visse ønologiske fremgangsmåder ikke er præcist benævnt, og disse bør derfor rettes;
i den tyske udgave af forordning (EØF) nr. 822/87, bilag VI, stk. 1, litra q), og stk. 3, litra z), er udtrykket »Milchbakterien« videnskabeligt set ukorrekt og bør erstattes af udtrykket »Milchsäurebakterien«;
Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/36/EF (2) indeholder forskrifter om farvestoffer til brug i levnedsmidler; det bør præciseres, at der ved udtrykket »karamel« i nærværende forordning udelukkende forstås det i omtalte direktiv definerede produkt til farvning; det er imidlertid muligt, at nogle producenter efter den dato, hvor bestemmelserne i forordning (EØF) nr. 4250/88 (3) om ændring på dette punkt af forordning (EØF) nr. 822/87 trådte i kraft, har gjort brug af et sukkerholdigt aromastof, der fremkommer ved opvarmning af sukker; anvendelsen af dette produkt bør derfor være tilladt fra ovennævnte dato indtil nærværende forordnings ikrafttræden -
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
Artikel 1
I bilag VI til forordning (EØF) nr. 822/87 foretages følgende ændringer:
1) Stk. 1:
a) litra a) affattes således:
»a) luftning eller tilsætning af ilt;«
b) I litra q) erstattes udtrykket »Milchbakterien« i den tyske udgave med udtrykket »Milchsäurebakterien«.
2) Stk. 3:
a) I litra z) erstattes udtrykket »Milchbakterien« i den tyske udgave med udtrykket »Milchsäurebakterien«.
b) Litra za) affattes således:
»za) tilsætning af karamel, jf. direktiv 94/36/EF, for at gøre hedvin og khvbd mørkere.«
3) Følgende stykke indføjes
»4. Ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder, der kan anvendes for produkter, der er omhandlet i første punktum i stk. 3, dog udelukkende på de efter fremgangsmåden i artikel 83 fastsatte betingelser for anvendelsen:
a) ilttilførsel
b) behandling med elektrodialyse for at sikre vinens stabilisering med hensyn til vinsyreindholdet
c) anvendelse af en urease for at nedsætte urinstofindholdet i vinene.«
Artikel 2
I perioden fra den 1. september 1989 til denne forordnings ikrafttræden anses tilsætning af alle de produkter, der er omhandlet i fodnote (2) i bilag I til direktiv 94/36/EF, med henblik på at gøre hedvin og khvbd mørkere for at være tilladt, jf. bilag VI, stk. 3, litra za), til forordning (EØF) nr. 822/87.
Artikel 3
Denne forordning træder i kraft på syvendedagen efter offentliggørelsen i De Europæiske Fællesskabers Tidende.
Artikel 2 finder dog anvendelse fra den 1. september 1989.
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
Udfærdiget i Bruxelles, den 17. marts 1997.

Labels: 0
17