Document ID: 31980L0891

DIRECTIVA DE LA COMISIÓN
de 25 de julio de 1980
relativa al método de análisis comunitario para la determinación del contenido en ácido en los aceites y grasas destinados como tales a la alimentación humana , y en los productos alimenticios que contengan aceites o grasas añadidas
( 80/891/CEE )
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea ,
Vista la Directiva 76/621/CEE del Consejo , de 20 de julio de 1976 , relativa a la fijación del nivel máximo de ácido erúcico en los aceites y grasas destinados como tales a la alimentación humana , y en los productos alimenticios que contengan aceites o grasas añadidas (1) y , en particular , su artículo 3 ,
Considerando que el artículo 2 de la Directiva 76/621/CEE establece que , a partir del 1 ° de julio de 1979 , el contenido en ácido erúcico de los productos a que se refiere al artículo 1 de la Directiva citada , calculado sobre su contenido total de ácidos grasos en la fase grasa , no podrá ser superior al 5 % ;
Considerando que el artículo 3 de la Directiva 76/721/CEE establece que el contenido en ácido erúcico debe ser controlado por un método de análisis comunitario ;
Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 de la Comisión , de 23 de septiembre de 1968 , relativo a la toma y reducción de muestras a la determinación de la proporción de aceite , de impurezas y de humedad de los granos oleaginosos (2) , contempla en su Anexo VI , establecido por el Reglamento ( CEE ) n º 72/77 (3) , un método de análisis para la determinación del contenido ácido erúcico en los granos de colza y de nabina ; que conviene utilizar dicho método como método de preselección ;
Considerando que en las condiciones normales de análisis de los aceites y grasas por cromatografía de gases de los ácidos grasos que entren en su composición , no es posible distinguir entre el ácido erúcico y otros isomeros del ácido docosenoico , como el ácido cetoleico ;
Considerando que es necesario determinar los niveles de ácido erúcico en los aceites , las grasas y los productos alimenticios a los que se hayan añadido aceites o grasas que puedan contener ácido cetoleico , y otros isomeros del ácido docosenoico ;
Considerando que no es preciso determinar el nivel de ácido erúcico en los aceites , las grasas y los productos alimenticios a los que se haya añadido aceites o grasas cuyo análisis preliminar revele que la proporción total de ácidos docosenoicos o de ácidos cisdocosenoicos no es superior al 5 % ;
Considerando que , en espera de la introducción de un método más exacto de análisis para la determinación del ácido erúcico , el presente método de análisis se considera de momento como el más apropiado ;
Considerando que las medidas previstas en la presente Directiva se atienen al dictamen del Comité permanente de productos alimenticios ,
HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA :
Artículo 1
Los Estados miembros exigirán que los análisis necesarios para la determinación del contenido en ácido erúcico de los productos mencionados en el artículo 1 de la Directiva 76/621/CEE se efectúen de conformidad con el artículo 2 .
Artículo 2
1 . Deberán determinarse , a título de preselección :
a ) el contenido total en ácidos grasos docosenoicos de los productos mencionados en el artículo 1 por el método descrito en el Anexo VI del Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 ;
b ) el contenido total en ácidos grasos cis-docosenoicos de los productos mencionados en el artículo 1 por el método descrito en el Anexo VI del Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 , utilizando la cromatografía de gases en tales condiciones que los isomeros cis y trans de los ácidos docosenoicos sean separados ; fases estacionarias adecuadas para ello serán por ejemplo el « cianopropilpolisiloxano » o los cristales líquidos .
2 . Si el contenido total :
a ) en ácidos grasos docosenoicos , determinado con arreglo a la letra a ) del apartado 1 , o
b ) en ácidos grasos cis-docosenoicos , determinado con arreglo a la letra b ) del apartado 1
de los productos mencionados en el artículo 1 , calculado sobre su contenido total de ácidos grasos en la fase grasa , no fuera superior al 5 % , no se exigirá ninguna otra determinación : En caso contrario , el contenido en ácido erúcico se determinará por el método descrito en el Anexo de la presente Directiva .
Artículo 3
Los Estados miembros aplicarán las disposiciones legales , reglamentarias y administrativas necesarias para cumplir a la presente Directiva a más tardar el 1 de febrero de 1982 , e informarán inmediatamente de ello a la Comisión .
Artículo 4
Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros .
Hecho en Bruselas , el 25 de julio de 1980 .

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