Document ID: 31997D0275

Komisjoni otsus,
9. aprill 1997,
millega muudetakse otsust 93/25/EMÜ, millega kiidetakse heaks teatavad töötlemisviisid patogeensete mikroobide arengu pidurdamiseks kahepoolmelistes karploomades ja meritigudes
(EMPs kohaldatav tekst)
(97/275/EÜ)
EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut,
võttes arvesse nõukogu 22. juuli 1991. aasta direktiivi 91/493/EMÜ, milles sätestatakse kalatoodete tootmise ja turuleviimise tervishoiunõuded, [1] viimati muudetud direktiiviga 96/23/EÜ, [2] eriti selle lisa IV peatüki IV punkti alapunkti 2,
ning arvestades, et:
komisjoni 11. detsembri 1993. aasta otsuses 93/25/EMÜ, millega kiidetakse heaks teatavad töötlemisviisid patogeensete mikroobide arengu pidurdamiseks kahepoolmelistes karploomades ja meritigudes, [3] kehtestatakse kolm kuumtöötluse viisi, mis on piisavad, et tagada kõnealuste toodete ohutus tervisele;
Madalamaad on pakkunud otsuse 93/25/EMÜ lisas sätestatud töötlemisviisidele alternatiivi;
alaline veterinaarkomitee on kõnealuse töötlemisviisi läbi vaadanud;
otsuse 93/25/EMÜ lisa tuleb muuta, lisades sellesse kõnealuse töötlemisviisi;
käesoleva otsusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise veterinaarkomitee arvamusega,
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA OTSUSE:
Artikkel 1
Komisjoni 11. detsembri 1993. aasta otsuse 93/25/EMÜ (millega kiidetakse heaks teatavad töötlemisviisid patogeensete mikroobide arengu pidurdamiseks kahepoolmelistes karploomades ja meritigudes) lisa muudetakse järgmiselt.
Punkti B lisatakse järgmine:
"3. - rõhu all aurutamine kinnises mahutis, mille puhul:
- järgitakse lõikes 1 nimetatud keetmisaega ja molluski liha sisetemperatuuri käsitlevaid nõudeid,
- kuumuse ühtlane jaotumine suletud mahutis tagatakse enesekontrollisüsteemi raames heakskiidetud meetodil."
Artikkel 2
Käesolev otsus on adresseeritud liikmesriikidele.
Brüssel, 9. aprill 1997

Labels: 0
3
17
6