Document ID: 31982L0504

++++
RICHTLIJN VAN DE RAAD
van 12 juli 1982
houdende wijziging van Richtlijn 78/663/EEG tot vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan
( 82/504/EEG )
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap ,
Gelet op Richtlijn 74/329/EEG van de Raad van 18 juni 1974 betreffende de onderlinge aanpassing van de wettelijke voorschriften der Lid-Staten inzake de emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan ( 1 ) , laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 80/597/EEG ( 2 ) , inzonderheid op artikel 7 , lid 1 ,
Gezien het voorstel van de Commissie ,
Overwegende dat Richtlijn 78/663/EEG ( 3 ) bijzondere zuiverheidseisen vaststelt voor emulgatoren , stabilisatoren , verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan ;
Overwegende dat bijlage I van Richtlijn 74/329/EEG is gewijzigd bij Richtlijn 80/597/EEG om het gebruik van xanthangom ( E 415 ) en cellulose in poedervorm ( E 460-(ii ) ) toe te staan en dat derhalve de zuiverheidseisen van deze stoffen dienen te worden vastgesteld en de omschrijving van stof E 460 dienovereenkomstig dient te worden gewijzigd ;
Overwegende dat in Richtlijn 78/663/EEG is bepaald dat wat de stoffen E 474 en E 477 betreft de Raad op voorstel van de Commissie voor 31 december 1981 met eenparigheid van stemmen de nodige wijzigingen kan aanbrengen ;
Overwegende dat de zuiverheidseisen voor de stoffen E 400 , E 401 , E 402 , E 403 , E 404 en E 405 dienen te worden gewijzigd gezien de ontwikkeling van de wetenschap en meer in het bijzonder van de analysemethoden ,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD :
Artikel 1
Richtlijn 78/663/EEG wordt als volgt gewijzigd :
1 . artikel 2 wordt als volgt gelezen :
" Artikel 2
Wat de in de bijlage onder nummer E 477 genoemde stof betreft , mogen de Lid-Staten tot en met 31 december 1984 het gebruik in levensmiddelen van een produkt dat niet meer dan 4 % dimeer en trimeer van propaan-1,2-diol bevat , toestaan . " ;
2 . de bijlage wordt als volgt gewijzigd :
a ) onder de nummers E 400 , E 401 , E 402 , E 403 , E 404 en E 405 , wordt de rubriek betreffende de in verdund NaOH onoplosbare bestanddelen geschrapt , terwijl de tekst van de rubriek betreffende de in zoutzuur onoplosbare as wordt vervangen door " Niet meer dan 2 % . " .
b ) tussen de nummers E 414 en E 420 ( i ) wordt de volgende tekst ingevoegd :
" E 415 - Xanthangom
Chemische beschrijving * Xanthangom is een polysaccharidegom met een hoog molecuulgewicht , die wordt bereid door fermentatie van een reine cultuur van een koolhydraat met Xanthomonas campestris , gezuiverd door extractie met ethanol of isopropanol , gedroogd en gemalen . Xanthangom bevat D-glucose en D-mannose als dominerende hexose-eenheden , met D-glucuronzuur en pyrodruivezuur , en wordt bereid als natrium - , kalium - of calciumzout . De oplossingen ervan zijn neutraal . *
Voorkomen * Roomkleurig poeder . *
Gehalte * Xanthangom geeft niet minder dan 4,2 % en niet meer dan 5,0 % kooldioxyde af , berekend op het produkt zonder vluchtige stoffen . *
Vluchtige stoffen * Niet meer dan 15 % , bepaald door drogen bij 105 * C gedurende 2 1/2 uur . *
As * Niet meer dan 16 % op het produkt zonder vluchtige stoffen , bepaald bij 600 * C na drogen bij 105 * C gedurende 4 uur . *
Pyrodruivezuur * Niet minder dan 1,5 % . *
Stikstof * Niet meer dan 1,5 % . *
Isopropanol * Niet meer dan 750 mg/kg . *
Microbiologische eisen * Er mogen geen levensvatbare cellen van Xanthomonas campestris aanwezig zijn . " ; *
c ) nummer E 460 wordt E 460 ( i ) ;
d ) tussen de nummers E 460 ( i ) en E 461 wordt de volgende tekst ingevoegd :
" E 460-(ii ) Cellulose in poedervorm
Chemische beschrijving * Cellulose in poedervorm is gezuiverde , mechanisch afgebroken cellulose , bereid door verwerking van alfacellulose die direct afkomstig is van vezelachtig plantenmateriaal . Cellulose in poedervorm heeft een molecuulgewicht van 1,6 maal 10 5 of meer . *
Voorkomen * Wit , reukloos poeder . *
Gehalte * Niet minder dan 92 % ( C12H20O10 ) n . *
Vluchtige stoffen * Niet meer dan 7 % bepaald door drogen bij 105 * C gedurende 3 uur . *
pH * Ongeveer 5 g met 40 ml kooldioxydevrij water schudden gedurende 20 minuten en centrifugeren . De pH van de bovenstaande vloeistof ligt tussen 5,0 en 7,5 . *
Sulfaatas * Niet meer dan 0,3 % bepaald bij 800 min of meer 25 * C . *
In water oplosbare stoffen * Niet meer dan 1 % . " ; *
e ) onder nummer E 474 :
- wordt de laatste zin van de chemische beschrijving als volgt gelezen :
" Geen andere organische oplosmiddelen dan cyclohexaan , dimethylformamide , ethylacetaat , isobutanol en isopropanol mogen bij de bereiding worden gebruikt . " ;
- wordt een nieuwe rubriek toegevoegd , luidende ,
" Totaal gehalte aan cyclohexaan en isobutanol * Niet meer dan 10 mg/kg , afzonderlijk of te zamen . " ; *
f ) onder nummer E 477 wordt de tekst van de rubriek betreffende dimeer en trimeer van propaan-1 , 2-diol vervangen door :
" Niet meer dan 0,5 % . " .
Artikel 2
De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op 1 januari 1984 aan deze richtlijn te voldoen . Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis .
Artikel 3
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten .
Gedaan te Brussel , 12 juli 1982 .

Labels: 3
17
16