Document ID: 31994D0362

DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 20 giugno 1994 che modifica la decisione 87/293/CEE relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Irlanda (Il testo in lingua inglese è il solo facente fede) (94/362/CE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), modificato dal regolamento (CE) n. 3513/93 (2), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2,
considerando che con la decisione 87/293/CEE (3), modificata da ultimo dalla decisione 93/320/CEE (4), la Commissione ha autorizzato dei metodi di classificazione delle carcasse di suino in Irlanda;
considerando che il governo dell'Irlanda ha chiesto alla Commissione di autorizzare l'applicazione di nuove formule per il calcolo del tenore di carne magra delle carcasse nel quadro dei metodi di classificazione previsti dalla decisione 87/293/CEE;
considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
La decisione 87/293/CEE è modificata come segue:
1) L'articolo 1 bis è soppresso.
2) Il punto 3 della parte 1 dell'allegato I è sostituito dal seguente punto:
« 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:
^y = 50,16 - 0,772 x1 + 0,324 x2
laddove
^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa,
x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa a livello tra la terza e la quart'ultima costola,
x2 = spessore in mm del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso luogo di x1.
La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg. »
3) Il punto 3 della parte 2 dell'allegato I è sostituito dal seguente punto:
« 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:
^y = 53,41 - 0,786 x1 + 0,266 x2
laddove
^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa,
x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa al livello tra la terza e la quart'ultima costola,
x2 = spessore in mm del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso luogo di x1.
La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg. »
4) Il punto 3 della parte 3 dell'allegato I è sostituito dal seguente punto:
« 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:
^y = 67,57 - 0,459 x1 - 0,310 x2
laddove
^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa,
x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa al livello tra la terza e la quart'ultima costola,
x2 = spessore minimo in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato alla fenditura della carcassa che copre il muscolo lombare ("M. glutaeus medius").
La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg. »
5) L'allegato II è soppresso.
Articolo 2
L'Irlanda è destinataria della presente decisione.
Essa è applicabile a decorrere dal 1° luglio 1994.
Fatto a Bruxelles, il 20 giugno 1994.

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