Document ID: 32007R1243

KOMISJONI MÄÄRUS (EÜ) nr 1243/2007,
24. oktoober 2007,
millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 853/2004 (millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad) III lisa
(EMPs kohaldatav tekst)
EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrust (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad, (1) eriti selle artikli 10 lõiget 1,
ning arvestades järgmist:
(1)
Kehtivate ühenduse õigusaktidega ettevõtetele kehtestatud halduskoormuse vähendamine on väga oluline tegur ettevõtete konkurentsivõime suurendamisel ja Lissaboni strateegia eesmärkide saavutamisel.
(2)
Määruses (EÜ) nr 853/2004 kehtestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erinõuded toidukäitlejatele. Kõnealuses määruses nähakse ette, et toidukäitlejad peavad selle määruse III lisas esitatud asjakohaseid sätteid järgima.
(3)
Määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa VIII jaos esitatud nõudeid laevadele, kes tegelevad esmatootmise ja sellega kaasnevate tegevustega, on täiendatud nõuetega, mis on sätestatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määruse (EÜ) nr 852/2004 (toiduainete hügieeni kohta) (2) I lisas. Eelkõige peavad need laevad säilitama asjakohasel viisil ja vajaliku aja jooksul andmeid, mis kirjeldavad riskide ohjamiseks võetud meetmeid.
(4)
Kogemused on näidanud, et nõukogu 27. juuli 2006. aasta määruse (EÜ) nr 1198/2006 (Euroopa Kalandusfondi kohta) (3) artikli 26 mõistes väikesemahulise rannapüügiga tegelevate toidukäitlejate jaoks võib kõnealune nõue tähendada lisanduvat halduskoormust. Seetõttu on asjakohane kehtestada nende toidukäitlejate jaoks erand selle nõude suhtes.
(5)
Määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa XIV jaos on sätestatud inimtoiduks ette nähtud želatiini tootmise nõuded. Kõnealuses määruses sätestatakse, et kui želatiini toodetakse mäletsejate kontidest, tuleb kasutada üksnes sellist tootmisviisi, kus on tagatud, et kogu materjali on töödeldud küllastatud lubja (pH 12,5) leeliselises lahuses vähemalt 20 päeva ning seejärel vähemalt neli sekundit temperatuuril alates 138 °C, kusjuures kogu materjal peab olema eelnevalt peenestatud, kuuma veega rasvatustatud ja seda peab olema vähemalt kaks päeva töödeldud lahjendatud soolhappega (mille minimaalne kontsentratsioon on 4 % ja pH 1,5).
(6)
Euroopa Toiduohutusameti bioloogiliste ohtude teaduskomisjon võttis 18. jaanuaril 2006 vastu arvamuse želatiini põhjustatud BSE riskist inimestele seoses BSE jääkidest tuleneva ohuga (kvantitatiivne riskihindamine). 18. mail 2006 võttis kõnealune komisjon vastu veel ühe arvamuse veiste selgroo, sealhulgas spinaalganglioni põhjustatud BSE riskist inimestele seoses BSE jääkidest tuleneva ohuga (kvantitatiivne riskihindamine). Mõlema arvamuse kohaselt tagavad happega töötlemist, kuum- või rõhktöötlust sisaldavad tootmisprotsessid kas samaväärse või suurema BSE nakkusohu vähenemise võrreldes tasemega, mis saavutatakse leelisega töötlemisel, nagu praegu nõutakse määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa XIV jao kohaselt. Seetõttu tuleb želatiini tootmisnõudeid vastavalt muuta.
(7)
Mõnedel liikmesriikidel on olnud raskusi määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa XIV ja XV jaos sätestatu kohaselt toodetud želatiini ja kollageeni võimalikku muud kasutamist kirjeldavate sätete tõlgendamisega. Seega on asjakohane kõnealuste sätete ühtse rakendamise eesmärgil neid sätteid täpsustada.
(8)
Seepärast tuleks määrust (EÜ) nr 853/2004 vastavalt muuta.
(9)
Käesolevas määruses sätestatud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega,
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
Artikkel 1
Määruse (EÜ) nr 853/2004 III lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.
Artikkel 2
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
Brüssel, 24. oktoober 2007

Labels: 0
17