Document ID: 31986R2281

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REGLAMENTO (CEE) No 2281/86 DE LA COMISIÓN
de 22 de julio de 1986
por el que se modifica el Reglamento (CEE) no 1908/84 de la Comisión, de 4 de julio de 1984, que fija los métodos de referencia para la determinación de la calidad de los cereales
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea,
Visto el Reglamento (CEE) no 2727/75 del Consejo, de 29 de octubre de 1975, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de los cereales (1), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) no 1579/86 (2), y, en particular, sus artículos 7 y 8,
Visto el Reglamento (CEE) no 2731/75 del Consejo, de 23 de octubre de 1975, por el que se fijan las calidades tipo del trigo blando, del centeno, de la cebada, del maíz, del sorgo y del trigo duro (3), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) no 1580/86 (4), y, en particular, su artículo 6,
Considerando que, con arreglo a las nuevas orientaciones en el sector de los cereales, el Reglamento (CEE) no 2731/75 define en su artículo 1 los criterios tecnológicos relativos al trigo blando; que, por lo tanto, es conveniente definir los métodos necesarios para la determinación de dichos criterios;
Considerando que el porcentaje de hierro en el citrato de amonio y hierro, utilizado como reactivo en las operaciones de dosificación del tanino según el método de referencia para la determinación del contenido de tanino en el sorgo mencionado en el Anexo III, del Reglamento (CEE) no 1908/84 de la Comisión (5), modificado por el Reglamento (CEE) no 2159/84 (6), es demasiado elevado; que, por lo tanto, es oportuno modificar convenientemente el texto del punto 4.4 de dicho Anexo a efectos de una correcta realización de los análisis;
Considerando que procede, por todo ello, modificar el Reglamento (CEE) no 1908/84;
Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de los cereales,
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Artículo 1
El Reglamento (CEE) no 1908/84 se modifica en los términos siguientes:
1. Se sustituye el artículo 1 por el texto siguiente:
« Artículo 1
Para la determinación de la calidad de los cereales ofrecidos a la intervención en el marco de los artículos 7 y 8 del Reglamento (CEE) no 2727/75, y para la aplicación del Reglamento (CEE) no 2731/75, se utilizarán los métodos enumerados a continuación:
- el método de referencia para la determinación de los elementos que no sean cereales de base de calidad irreprochable, será el mencionado en el Anexo I;
- el método de referencia para la determinación del grado de humedad, será el mencionado en el Anexo II;
- el método de referencia para la dosificación de los taninos del sorgo, será el mencionado en el Anexo III;
- el método de referencia para determinar si la pasta obtenida del trigo blando no se pega y es mecanizable, será el mencionado en el Anexo IV;
- el método de referencia para la determinación del contenido de proteínas en el grano de trigo blando triturado, será el reconocido por la Asociación Internacional de Química Cerealista (ICC), cuyas normas se establecen en la sección no 105: método para la determinación de las proteínas de los cereales y de sus productos.
No obstante, los Estados miembros podrán utilizar cualquier otro método. En ese caso, deberán justificar previamente ante la Comisión el reconocimiento por parte de la ICC de la equivalencia de los resultados obtenidos mediante el método de que se trate.
- el método de referencia para la determinación del índice de Zeleny en el grano de trigo blando triturado, será el reconocido por la Asociación Internacional de Química Cerealista (ICC), cuyas normas se establecen en la sección no 118: preparación, a partir de muestras de trigo, de la harina experimental destinada a la prueba de sedimentación, y no 116: ensayo de sedimentación (según Zeleny) para apreciar el valor panadero.
- el método de referencia para la determinación del índice de caída de Hagberg en el grano de trigo blando triturado, será el reconocido por la Asociación Internacional de Química Cerealista (ICC), cuyas normas se establecen en la sección no 107: determinación del tiempo de caída (método Hagberg-Perten) para medir el grado de actividad alfa-amilásica de los granos y harinas ».
2. El texto del punto 4.4 del Anexo III se sustituye por el texto siguiente:
« 4.4. Citrato de amonio y hierro (III), con un contenido en hierro comprendido entre el 17 % y el 20 %, en solución de 3,5 g/l, preparada 24 horas antes de su empleo.
Dado que el contenido en hierro del citrato tiene influencia en los resultados, dicho contenido debe respetarse imperativamente ».
3. Se incluye un Anexo IV, que figura como Anexo del presente Reglamento.
Artículo 2
El presente Reglamento entrará en vigor el día de su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas.
Será aplicable a partir del 1 de julio de 1986.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
Hecho en Bruselas, el 22 de julio de 1986.

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