【法律文件】
名稱: 臺灣省營業衛生管理規則（新 88.08.05 訂定）
等級: 命令
修訂日期: 20050426

臺灣省營業衛生管理規則（新 88.08.05 訂定） 第 7 條 各種營業申請營利事業登記設立、變更，其設施應符合衛生標準始得核發 證照。 前項衛生標準，如附表一。 附表一 「各種營業設施衛生標準」 ┌────┬───────┬──────┬───────┬──┐ │營業類別│營 業 場 所│浴 室│廁 所│備註│ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │旅館業 │一 應有病媒防│一 地面及牆│一 設有套房者│ │ │ │ 制設施。 │ 壁應採用│ ，每一套房│ │ │ │二 飲用水應接│ 不透水，│ 應有廁所，│ │ │ │ 用自來水，│ 易洗不納│ 其構造及設│ │ │ │ 使用其他水│ 污垢之材│ 備應符合本│ │ │ │ 源者，應符│ 料建築，│ 規則第九條│ │ │ │ 合飲用水水│ 並備有廢│ 第五款所訂│ │ │ │ 質標準。 │ 棄物容器│ 標準。 │ │ │ │三 應有足夠之│ 。 │二 非設有套房│ │ │ │ 有蓋分類廢│二 排水暢通│ 者，每層樓│ │ │ │ 棄物容器。│ 。 │ 應設男女分│ │ │ │四 樓梯、走道│三 浴室內不│ 開之公用廁│ │ │ │ 照度應在五│ 得設瓦斯│ 所，但不得│ │ │ │ 十米燭光以│ 熱水器。│ 鄰近廚房，│ │ │ │ 上。 │四 應設有盥│ 其構造及設│ │ │ │五 客房內寫字│ 洗盆、浴│ 備應符合本│ │ │ │ 檯、化粧台│ 缸或沖水│ 規則第九條│ │ │ │ 照度應在三│ 蓮蓬頭，│ 第五款所訂│ │ │ │ 百米燭光以│ 並有冷熱│ 衛生標準。│ │ │ │ 上。 │ 水供應。│ 其數量最低│ │ │ │六 入口處應置│五 非設有套│ 標準如左：│ │ │ │ 踏墊。 │ 房者，每│ 男廁所大便│ │ │ │ │ 層樓應有│ 器每十人一│ │ │ │ │ 公用浴室│ 個，超過十│ │ │ │ │ ，並應男│ 人時，每二│ │ │ │ │ 女分設，│ 十五人增加│ │ │ │ │ 與廁所隔│ 一個；小便│ │ │ │ │ 離。 │ 器每二十五│ │ │ │ │ │ 人一個，超│ │ │ │ │ │ 過一五○人│ │ │ │ │ │ 時，每五十│ │ │ │ │ │ 人增加一個│ │ │ │ │ │ 。女廁所每│ │ │ │ │ │ 八人一個，│ │ │ │ │ │ 超過八人時│ │ │ │ │ │ ，每二十人│ │ │ │ │ │ 增加一個，│ │ │ │ │ │ 按每層樓可│ │ │ │ │ │ 住宿人數計│ │ │ │ │ │ 算。 │ │ │ │ │ │三 廁所照度應│ │ │ │ │ │ 在一百米燭│ │ │ │ │ │ 光以上。 │ │ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │理 (美) │一 地面應平滑│ │一 廁所構造及│ │ │髮業 │ 光亮。 │ │ 設備應符合│ │ │ │二 營業場所面│ │ 本規則第九│ │ │ │ 積應有十五│ │ 條第五款所│ │ │ │ 平方公尺以│ │ 訂標準。 │ │ │ │ 上。理 (美│ │二 理髮業廁所│ │ │ │ ) 髮椅設置│ │ 以每一百人│ │ │ │ 超過三台者│ │ 設一個大便│ │ │ │ ，每增加一│ │ 器，每五十│ │ │ │ 台，面積應│ │ 人設一個小│ │ │ │ 增加五平方│ │ 便器。美髮│ │ │ │ 公尺。 │ │ 業廁所以每│ │ │ │三 流水式洗頭│ │ 五十人設一│ │ │ │ 設備應使用│ │ 個。使用人│ │ │ │ 符合衛生標│ │ 數按營業面│ │ │ │ 準之器材。│ │ 積每平方公│ │ │ │四 照度應在三│ │ 尺零點三人│ │ │ │ 百米燭光以│ │ 計算。 │ │ │ │ 上。 │ │三 廁所照度應│ │ │ │五 應有器具消│ │ 在一百米燭│ │ │ │ 毒設備。 │ │ 光以上。 │ │ │ │六 應有毛巾消│ │ │ │ │ │ 毒設備。 │ │ │ │ │ │七 器具及毛巾│ │ │ │ │ │ 須放在密閉│ │ │ │ │ │ 式儲櫃內。│ │ │ │ │ │八 工作服及口│ │ │ │ │ │ 罩每一理 (│ │ │ │ │ │ 美) 髮技術│ │ │ │ │ │ 士應備有二│ │ │ │ │ │ 套以上。 │ │ │ │ │ │九 淺色圍巾每│ │ │ │ │ │ 座椅二套以│ │ │ │ │ │ 上供客人使│ │ │ │ │ │ 用。 │ │ │ │ │ │十 須備有急救│ │ │ │ │ │ 箱。 │ │ │ │ │ │十一 應有足夠│ │ │ │ │ │ 之有蓋分│ │ │ │ │ │ 類廢棄物│ │ │ │ │ │ 容器。 │ │ │ │ │ │十二 入口處應│ │ │ │ │ │ 置踏墊。│ │ │ │ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │美容業 │一 營業場所面│ │一 廁所構造及│ │ │ │ 積應有十五│ │ 設備應符合│ │ │ │ 平方公尺以│ │ 本規則第九│ │ │ │ 上。美容椅│ │ 條第五款所│ │ │ │ 設置超過三│ │ 訂標準。 │ │ │ │ 台者，每增│ │二 每層樓按使│ │ │ │ 加一台，面│ │ 用人數計算│ │ │ │ 積應增加五│ │ ，以每五十│ │ │ │ 平方公尺。│ │ 人設一個，│ │ │ │二 照度應在三│ │ 使用人數按│ │ │ │ 百米燭光以│ │ 營業面積每│ │ │ │ 上。 │ │ 平方公尺零│ │ │ │三 應有器具消│ │ 點三人計算│ │ │ │ 毒設備。 │ │ 。 │ │ │ │四 應有毛巾消│ │三 廁所照度應│ │ │ │ 毒設備。 │ │ 在一百米燭│ │ │ │五 器具及毛巾│ │ 光以上。 │ │ │ │ 須放在密閉│ │ │ │ │ │ 式儲櫃內。│ │ │ │ │ │六 工作服及口│ │ │ │ │ │ 罩每一美容│ │ │ │ │ │ 技術士應備│ │ │ │ │ │ 有二套以上│ │ │ │ │ │ 。 │ │ │ │ │ │七 淺色圍巾每│ │ │ │ │ │ 座椅二套以│ │ │ │ │ │ 上供客人使│ │ │ │ │ │ 用。 │ │ │ │ │ │八 須備有急救│ │ │ │ │ │ 箱。 │ │ │ │ │ │九 應有足夠之│ │ │ │ │ │ 有蓋分類廢│ │ │ │ │ │ 棄物容器。│ │ │ │ │ │十 入口處應置│ │ │ │ │ │ 踏墊。 │ │ │ │ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │浴室業 │一 公共更衣場│一 地面及台│一 男女廁所應│ │ │ │ 所應男女分│ 度應以易│ 分開，其構│ │ │ │ 設。 │ 清洗且不│ 造及設備應│ │ │ │二 多開窗戶，│ 易使人滑│ 符合本規則│ │ │ │ 照度在一百│ 倒之材料│ 第九條第五│ │ │ │ 米燭光以上│ 建築。 │ 款所訂標準│ │ │ │ 。 │二 地面排水│ 。 │ │ │ │三 密閉之空間│ 良好。 │二 男廁所大便│ │ │ │ 應有空調設│三 男女浴室│ 器以每一百│ │ │ │ 備。 │ 應分開設│ 人設一個，│ │ │ │四 應有毛巾、│ 置。 │ 男小便器及│ │ │ │ 浴巾消毒設│四 應開窗戶│ 女廁所以每│ │ │ │ 備。 │ 使通風良│ 五十人設一│ │ │ │五 禁菸區應予│ 好，如為│ 個，使用人│ │ │ │ 標識，並與│ 密閉空間│ 數按營業面│ │ │ │ 非禁菸區嚴│ 應有換氣│ 積每平方公│ │ │ │ 密分隔。 │ 設備。 │ 尺零點三人│ │ │ │六 入口處放置│ │ 計算。 │ │ │ │ 踏墊。 │ │三 廁所照度應│ │ │ │七 應有足夠之│ │ 在一百米燭│ │ │ │ 有蓋分類廢│ │ 光以上。 │ │ │ │ 棄物容器。│ │ │ │ │ │八 應有必要之│ │ │ │ │ │ 告示牌。 │ │ │ │ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │娛樂業 │一 應有病媒防│ │一 每層樓應有│ │ │ │ 制設施。 │ │ 男女廁所分│ │ │ │二 密閉之空間│ │ 開設置，其│ │ │ │ 應有空氣調│ │ 構造及設備│ │ │ │ 節設備。 │ │ 應符合本規│ │ │ │三 飲用水應接│ │ 則第九條第│ │ │ │ 用自來水，│ │ 五款所訂標│ │ │ │ 使用其他水│ │ 準。 │ │ │ │ 源者，其水│ │二 大小便器數│ │ │ │ 質應符合飲│ │ 最低標準如│ │ │ │ 用水質標準│ │ 下： │ │ │ │ 。 │ ├───┬───┤ │ │ │四 應有必要之│ │人 數│大 便│ │ │ │ 告示牌。 │ │ │器 數│ │ │ │五 應有足夠數│ ├───┼─┬─┤ │ │ │ 量之有蓋分│ │一人至│男│一│ │ │ │ 類廢棄物容│ │一百人├─┼─┤ │ │ │ 器。 │ │ │女│一│ │ │ │六 禁菸區應予│ ├───┼─┼─┤ │ │ │ 標識，並與│ │一百零│男│二│ │ │ │ 非禁菸區嚴│ │一人至├─┼─┤ │ │ │ 密區隔。 │ │二百人│女│二│ │ │ │ │ ├───┼─┼─┤ │ │ │ │ │二百零│男│三│ │ │ │ │ │一人至├─┼─┤ │ │ │ │ │四百人│女│三│ │ │ │ │ ├───┴─┴─┤ │ │ │ │ │超過四百人時，│ │ │ │ │ │男子每增加五百│ │ │ │ │ │人加一個；女子│ │ │ │ │ │每增加三百人加│ │ │ │ │ │一個。 │ │ │ │ │ ├───┬───┤ │ │ │ │ │人 數│小便器│ │ │ │ │ │ │數 (男│ │ │ │ │ │ │) │ │ │ │ │ ├───┼───┤ │ │ │ │ │一人至│一 │ │ │ │ │ │二百人│ │ │ │ │ │ ├───┼───┤ │ │ │ │ │二百零│二 │ │ │ │ │ │一人至│ │ │ │ │ │ │四百人│ │ │ │ │ │ ├───┼───┤ │ │ │ │ │四百零│三 │ │ │ │ │ │一人至│ │ │ │ │ │ │六百人│ │ │ │ │ │ ├───┴───┤ │ │ │ │ │超過六百人時，│ │ │ │ │ │每增加三百人加│ │ │ │ │ │一個。 │ │ │ │ │ ├───────┤ │ │ │ │ │人數按固定席位│ │ │ │ │ │數計算，未設固│ │ │ │ │ │定席位者按營業│ │ │ │ │ │面積每平方公尺│ │ │ │ │ │零點三人計算。│ │ │ │ │ │三 廁所照度應│ │ │ │ │ │ 在一百米燭│ │ │ │ │ │ 光以上。 │ │ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │游泳業：│一 休息場所應│ │一 男女廁所應│ │ │一 海水│ 設足夠數量│ │ 分開設置，│ │ │ 浴場│ 之座椅。 │ │ 其構造及設│ │ │ │二 更衣室及沖│ │ 備應符合本│ │ │ │ 洗室應男女│ │ 規則第九條│ │ │ │ 分別設置，│ │ 第五款所訂│ │ │ │ 地面及台度│ │ 標準。 │ │ │ │ 採易清洗不│ │二 男廁所大便│ │ │ │ 易使人滑倒│ │ 器以每一百│ │ │ │ 之材料，地│ │ 人設一個，│ │ │ │ 面排水良好│ │ 男小便器及│ │ │ │ ，有儲櫃。│ │ 女廁所以每│ │ │ │三 飲用水應接│ │ 五十人設一│ │ │ │ 用自來水，│ │ 個，使用人│ │ │ │ 使用其他水│ │ 數按營業面│ │ │ │ 源者，應符│ │ 積每平方公│ │ │ │ 合飲用水水│ │ 尺零點三人│ │ │ │ 質標準。 │ │ 計算。 │ │ │ │四 應有足夠之│ │三 廁所照度應│ │ │ │ 有蓋分類廢│ │ 在一百米燭│ │ │ │ 棄物容器。│ │ 光以上。 │ │ │ │五 醫護設備應│ │ │ │ │ │ 符合「臺灣│ │ │ │ │ │ 省海水浴場│ │ │ │ │ │ 管理規則」│ │ │ │ │ │ 有關規定。│ │ │ │ │ │六 應有必要之│ │ │ │ │ │ 告示牌。 │ │ │ │ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │二 游泳│一 休息場所應│ │一 男女廁所應│ │ │ 池 │ 設足夠數量│ │ 分開設置，│ │ │ │ 之座椅。 │ │ 其構造及設│ │ │ │二 更衣室及沖│ │ 備應符合本│ │ │ │ 洗室應男女│ │ 規則第九條│ │ │ │ 分別設置，│ │ 第五款所訂│ │ │ │ 地面及台度│ │ 標準。 │ │ │ │ 採易清洗不│ │二 男廁所大便│ │ │ │ 易使人滑倒│ │ 器以每一百│ │ │ │ 之材料，地│ │ 人設一個，│ │ │ │ 面排水良好│ │ 男小便器及│ │ │ │ ，有儲櫃。│ │ 女廁所以每│ │ │ │三 飲用水應接│ │ 五十人設一│ │ │ │ 用自來水，│ │ 個，使用人│ │ │ │ 使用其他水│ │ 數按營業面│ │ │ │ 源者，應符│ │ 積每平方公│ │ │ │ 合飲用水水│ │ 尺零點三人│ │ │ │ 質標準。 │ │ 計算。 │ │ │ │四 應有足夠之│ │三 廁所照度應│ │ │ │ 有蓋分類廢│ │ 在一百米燭│ │ │ │ 棄物容器。│ │ 光以上。 │ │ │ │五 應有急救箱│ │ │ │ │ │ 。 │ │ │ │ │ │六 應有自動加│ │ │ │ │ │ 氯設備。 │ │ │ │ │ │七 應有檢測水│ │ │ │ │ │ 質酸鹼度、│ │ │ │ │ │ 餘氯量儀器│ │ │ │ │ │ 。 │ │ │ │ │ │八 應有必要之│ │ │ │ │ │ 告示牌。 │ │ │ │ ├────┼───────┼──────┼───────┼──┤ │電影片映│一 應有病媒防│ │一 每層樓應有│ │ │演業 │ 制設施。 │ │ 男女廁所分│ │ │ │二 應有空氣調│ │ 開設置，其│ │ │ │ 節設備。 │ │ 構造及設備│ │ │ │三 應有必要之│ │ 應符合本規│ │ │ │ 告示牌。 │ │ 則第九條第│ │ │ │四 應有足夠數│ │ 五款所訂標│ │ │ │ 量之有蓋分│ │ 準。 │ │ │ │ 類廢棄物容│ │二 大小便器數│ │ │ │ 器。 │ │ 最低標準如│ │ │ │五 禁菸區應予│ │ 下： │ │ │ │ 標識，並與│ ├───┬───┤ │ │ │ 非禁菸區嚴│ │人 數│大 便│ │ │ │ 密區隔。 │ │ │器 數│ │ │ │ │ ├───┼─┬─┤ │ │ │ │ │一人至│男│一│ │ │ │ │ │一百人├─┼─┤ │ │ │ │ │ │女│一│ │ │ │ │ ├───┼─┼─┤ │ │ │ │ │一百零│男│二│ │ │ │ │ │一人至├─┼─┤ │ │ │ │ │二百人│女│二│ │ │ │ │ ├───┼─┼─┤ │ │ │ │ │二百零│男│三│ │ │ │ │ │一人至├─┼─┤ │ │ │ │ │四百人│女│三│ │ │ │ │ ├───┴─┴─┤ │ │ │ │ │超過四百人時，│ │ │ │ │ │男子每增加五百│ │ │ │ │ │人加一個；女子│ │ │ │ │ │每增加三百人加│ │ │ │ │ │一個。 │ │ │ │ │ ├───┬───┤ │ │ │ │ │人 數│小便器│ │ │ │ │ │ │數 (男│ │ │ │ │ │ │) │ │ │ │ │ ├───┼───┤ │ │ │ │ │一人至│一 │ │ │ │ │ │二百人│ │ │ │ │ │ ├───┼───┤ │ │ │ │ │二百零│二 │ │ │ │ │ │一人至│ │ │ │ │ │ │四百人│ │ │ │ │ │ ├───┼───┤ │ │ │ │ │四百零│三 │ │ │ │ │ │一人至│ │ │ │ │ │ │六百人│ │ │ │ │ │ ├───┴───┤ │ │ │ │ │超過六百人時，│ │ │ │ │ │每增加三百人加│ │ │ │ │ │一個。 │ │ │ │ │ ├───────┤ │ │ │ │ │人數按固定席位│ │ │ │ │ │數計算，未設固│ │ │ │ │ │定席位者按營業│ │ │ │ │ │面積每平方公尺│ │ │ │ │ │零點三人計算。│ │ │ │ │ │三 廁所照度應│ │ │ │ │ │ 在一百米燭│ │ │ │ │ │ 光以上。 │ │ └────┴───────┴──────┴───────┴──┘

註記: 廢