Source: https://www.dictum.com/fr/couteaux-japonais-dans-une-conception-occidentale-fab/shigeki-hocho-kuro-gyuto-couteau-a-viande-et-a-poisson-719772
Timestamp: 2020-03-29 16:08:29+00:00

Document:
Shigeki Hocho Kuro, Gyuto, couteau à viande et à poisson | Couteaux japonais dans une conception occidentale | Dictum
Ces couteaux attirent vraiment le regard, avec un bon rapport qualité-prix, avant tout en raison...
Ces couteaux attirent vraiment le regard, avec un bon rapport qualité-prix, avant tout en raison du contraste de leur lame en damas avec le manche rougeâtre en bois de bouleau stratifié. Les 32 couches d'acier damas japonais et l'âme de coupe en acier VG-10 sont inoxydables. Lame signée, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Epaisseur de lame 1,8 mm
dans le Catalogue Couteaux, page 79 (anglais)
124,00 € par pièce(s)
Gyuto, couteau à viande et à poisson
N° art. 719771
N° art. 719770
N° art. 719789
N° art. 719717
N° art. 719773
N° art. 719776
N° art. 719777
N° art. 719774

References: art. 719771
 art. 719770
 art. 719789
 art. 719717
 art. 719773
 art. 719776
 art. 719777
 art. 719774