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Timestamp: 2019-02-19 01:21:58+00:00

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Beelonia_Katalog_2016_D
2 seite 3 bis 24 räuchergeräte seite 25 kochschränke seite 10 bis 14 erlebnisräucheröfen seite 33 beelonia smoker seiten 29 bis 32 grillgeräte ab seite 34 großraumgrills seite 26 bis 27 trockenschränke seite 39 bis 42 schwenkgrills seite 28 rauchfilter 2 seite 44 sonderbau ab seite 45 koch- und brühkessel
3 smoky 4 art.-nr. 1140 maße: 380 x 500 x 800 mm, für ca. 10 fische inkl. 5 haken und 3 stangen 3 etagen doppelwandige tür smoky 5 art.-nr. 1145 maße: 380 x 500 x 1000 mm, für ca. 18 fische inkl. 5 haken und 3 stangen 3 etagen ● großes thermometer ● durch die tür zu beschicken ● isolierte griffe ● durch besondere bauweise tropft kein fett in die glut ● 130er ofenrohrstutzen ● abzugsregulierung am stutzen komplett aus edelstahl und mit holz, gas oder elektro beheizt. vorteile die keiner übertreffen kann! die preiswerten kleinen – genau richtig für einsteiger kaltrauch erfolgt bei temperaturen zwischen 25° bis 30° c. man nimmt feines trockenes sägemehl zündet dies mit glut, anzünder oder ähnlichem, so dass das sägemehl nur räuchert (qualmt). warmrauch erfolgt bei temperaturen zwischen 40° bis 70° c. hierbei verwenden sie kleine holzstücke, bevorzugt hartholz, um eine stärkere glut zu bekommen und decken diese mit sägemehl ab, so dass sie wärme und rauch im rauchofen haben. heißrauch hier wird entsprechend gefeuert, um eine temperatur zwischen 90° bis 100° c zu erreichen. auch wird, wie beim warmrauch, die glut mit sägemehl abgedeckt. wir empfehlen aufheizen beim warmrauch bis ca. 60° c. beim heißrauch bis ca. 95° c und dann jeweils die glut mit sägemehl abdecken. so erreichen sie hitze und rauch. elektro- oder gasheizung eine elektro- od. gasheizung benötigen sie nur zum warm- und heißräuchern. mit der elektro- oder gasheizung heizen sie das gerät auf. der rauch wird auch hier durch sägemehl erzeugt. zu jeder elektro- oder gasheizung wird ein sägemehltisch geliefert. dieser wird bei der rauch- entwicklung auf die elektroheizspirale oder den gasbrenner gestellt und dadurch wird das sägemehl gezündet, bzw. zum räuchern gebracht. typ heiß- warm- kalt- zeit/ temp. rauch rauch rauch dauer fisch ● 45-60 min. 90-100°c lachs ● ca. 8-10 std. 22-25°c bierschinken ● 90-120 min. 50-60°c bockwurst ● 90-120 min. 50-60°c wiener würstchen ● 90-120 min. 50-60°c kasseler ● 90-120 min. 50-60°c geflügel ● 3-6 std. 100°c schinken, speck ● 4-6 tage 20-30°c plockwurst, salami ● 1-2 tage 20-30°c blut- u. leberwurst ● 1-2 tage 20-30°c was wird wie geräuchert? (unverbindliche richtwerte-tabelle) die modelle smoky 4, 5 und 6 sind auch mit einer glastür (siehe abb. smoky 5) lieferbar glastür smoky 6 art.-nr. 1160 maße: 380 x 500 x 1250 mm, für ca. 25 fische inkl. 5 haken und 3 stangen 3 etagen, doppelwandige tür
4 holz gas + sägemehlschale elektro + sägemehlschale art.-nr. 1267 art.-nr. 1268 bei verwendung der gußplatte/-pfanne muß die sägemehlschale entfernt werden. art.-nr. 1272 art.-nr. 1273 gußpfanne, 500 mm durchmesser, 2 griffe grillplatte (guß) art.-nr. 1272 anstatt der sägemehlschalen bei gas- und elektroheizung kann auch eine gußplatte zum grillen oder gußpfanne eingesetzt werden. durch die anordnung und konstruktion der fettauffangschale in verbindung mit dem feuerschub (holz, elektro oder gas) ist immer eine gute rauchverteilung im ofen und ein absolut rußfreier rauch gewährleistet. dieses system hat sich seit über 40 jahren bewährt. abb.: smoky 4 mit smoky-untergestell smoky-untergestell art.-nr. 1269 edelstahl b x t x h 500 x 380 x 700 mm 130er rohrstutzen abzugsregulierung innenliegende scharniere thermometer doppel- wandige tür türdichtung spezial-fett- auffangschale zuluftregulierung am feuerkasten auswechselbare heizung (holz, gas, elektro) isolierte griffe vorteile die sie nur bei einem beelonia-ofen finden: 130er rohrstutzen für jeden räucherofen ganz wichtig! rohranschluss für zug! kein anschluss – kein zug – kein zug – kein rauch!
5 modell küchenchef 1 – auch bei profis im einsatz art.-nr. 1101, modell küchenchef 1, maße: 420(t) x 620(b) x 650(h) mm ● doppelwandiges gehäuse und doppelwandige tür ● isolierter türverschluß (griff) ● durch das besondere räucherverfahren (unter druck schnelles garen und räuchern ● mit elektro beheizt (leistung 1,4 kw, 230 v, 50 hz) ● 3 etagen ● mit zeituhr ● für fisch, wild, geflügel, fleisch ● innen alle ecken abgerundet - dadurch gute rauchverteilung ● leichtes und schnelles reinigen ● verstellbare und rutschfeste füße ● komplett aus edelstahl ● für 18 fische ● inkl. 3 forellenroste ● optionales zubehör: glatte roste für filets (art.-nr. 1218) ● ideal für restaurants thermostat oberhitze unterhitze smoky 2 art.-nr. 1120 maße: 540(t) x 340(b) x 260(h) mm, 1,5 kw / 230 v für ca. 6 fische, inkl. rost sehr bedienungsfreundlich, komplett mit zubehör: legerost, fettschale, sägemehlschale, 230 volt, 1,5 kw, aus hitze- beständigem spezial-edelstahl, thermostatisch gesteuert, getrennt ein- und ausschaltbare ober- und unterhitze, verstellbare füße, rohrheizkörper ebenfalls aus edelstahl und isolierte griffe. für haushalt, hobby und gewerbe, auch für volksfeste und erlebnis- gastronomie. ideal für kleine mengen zum räuchern und braten (garen) für fisch, fleisch, wild und geflügel, je nach räuchergut in ca. 30 minuten fertig geräuchert und gegart. die preiswerten kleinen – genau richtig für einsteiger
die doppelwandigen mittleren f1 bis f2 70/60 · 12 bis 80 fische oder 8 bis 65 kg fleisch sockel auswechselbare heizung für holz, gas, elektro holz gas elektro lamellen- bleche fett- auffang- schale außen- gehäuse isolierung innen- gehäuse abzug- regulierung auffangschale für kondenswasserdach/ofenrohr ein räuchergerät wird heute aus vielen gründen angeschafft. ein gerät, das viele jahre problemlos seinen dienst verrichten soll. bei einer neuanschaffung sollten sie deshalb keine kompromisse eingehen und genau verglei- chen: aufbau, konstruktion und größe (maße hxbxt), dann werden sie feststellen, dass kein anderes räuchergerät zu diesem preis am markt erhältlich ist. die konstruktion und der aufbau der typen f1, f2, f2/70 und f2 70/60 bieten dem räucherfreund solide räucheröfen, von fast uneingeschränkter haltbarkeit. nur die beelonia-räucheröfen der f-baureihe, ausgezeichnet durch ein doppeltes stahlblechgehäuse und einer dicken isolierschicht, unterscheiden sich vom räuchern in normalen schränken. durch die zu- und abluftregu-lierung und durch das doppelte stahlblechgehäuse strömen hitze und rauch von unten in gut verwirbelnder verteilung an das räuchergut und garantieren eine gleichmäßige gar-ung und räucherung. sie sollen es daher nicht versäumen, sich die vorteile der beelonia-räucheröfen zunutze zu machen. lieferbare ausführungen in: • aluminisiert / verzinkt • edelstahl • edelstahl marmoriert informationen zu den baurreihen f1 und f2: die heizschübe von f1 und f2 können in sekunden ausgetauscht werden (holz gegen gas oder elektro). bei den modellen f2 70 und f2 70/60 können ebenfalls die schübe holz und gas getauscht werden. dieses gilt nicht für f2 70, f2 70/60 ausgestattet mit elektroheizung (380/400 volt). auf grund der hohen leistung sind die heizkörper fest eingebaut und der schrank serienmäßig mit thermostat ausgestattet. 6
7 f1 ist lieferbar mit holz-, gas- oder elektroheizung. zur serienmäßigen aus-stattung gehören: thermometer, fettauffangschale, kondenstropfenschale für kamin. der ofen kann bei e-heizung mit einem thermostat (art.-nr. 1216) ausgestattet werden. der schrank kann in verzinkt/ edelstahl oder edelstahl marmoriert geliefert werden. räucherschachthöhe: 600 mm, technische daten: siehe auch seite 16. typ f1 verzinkt art.-nr. 1021 art.-nr. 1121 edelstahlholz gas elektro verzinkt art.-nr. 1023 art.-nr. 1123 edelstahl verzinkt art.-nr. 1022 art.-nr. 1122 edelstahl räuchergeräte modell f2 sind lieferbar mit holz-, gas- oder elektroheizung. zur serienmäßigen ausstattung gehören: thermometer, fettauffangschale, kondenstropfenschale für kamin. der ofen kann bei e-heizung mit einem thermostat (art.-nr. 1216) ausge- stattet werden. der schrank kann in ver- zinkt/ edelstahl oder edelstahl marmoriert geliefert werden. räucherschachthöhe: 1200 mm, technische daten: siehe auch seite 16. modell b x t x h in mm fisch, stück fleisch in kg heizung leistung gasverbrauch rohr ø f1 500 x 400 x 1000 15 - 20 8 - 10 holz, gas, elektro elektro 2,5 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm f2 500 x 400 x 1500 30 - 35 20 - 25 holz, gas, elektro elektro 2,5 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm typ f2 f1 500 x 400 x 100015 - 208 - 10 holz, gas, elektro elektro 2,5 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm f2 500 x 400 x 150030 - 3520 - 25 holz, gas, elektro elektro 2,5 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm
8 typ f2 70 lachs-aufsatz, edelstahl 700 x 500 x 400 mm art.-nr. 1185 400 mm beim kaltrauch liegt die tempe- ratur im räucherofen je nach bedienung und sägemehl zwischen 25 o c und 35 o c (wurst, schinken, speck, dauerware), das ist zum räuchern von lachs zu hoch, des- halb werden spezielle außenliegen- de raucherzeuger oder aufsätze angeboten. hier nimmt der rauch einen längeren weg zum räuchergut (lachs) und hat sich entsprechend abgekühlt. lieferbar für die modelle f1 bis f2 70/60. art.-nr. 1172 edelstahl elektro art.-nr. 1173 edelstahl, gas (inkl. holz) art.-nr. 1171 edelstahl holz (ohne abb.) der ofen f2 70 ist in ausführung und ausstattung, wie räuchergerät f2. hier kann allerdings nur gas und holzheizung getauscht werden. das f2 70 elektrogerät hat eine fest eingebaute elektroheizung und ist serien- mäßig mit thermostat ausgestattet, siehe abbildung. die modelle können in verzinkt, edelstahl oder edelstahl marmoriert geliefert werden. räucherschachthöhe = 1200 mm. modell b x t x h in mm fisch, stück fleisch in kg heizung leistung gasverbrauch rohr ø f2-70 700 x 400 x 1500 45 - 60 30 - 40 holz, gas, elektro elektro 5,8 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm cee 16a / 400 v 400 mm f2-70700 x 400 x 150045 - 6030 - 40 holz, gas, elektro elektro 5,8 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm
9 600 mm 600 mm art.-nr. 11726 edelstahl art.-nr. 11736 edelstahl gas (inkl. holz) elektro gas das modell f2 70/60 ist genau gleich wie f2 70, jedoch 600 mm tief. auch sonderanfertigungen sind für uns kein problem. sprechen sie uns an. die modelle f2 70 und f2 70/60 kön- nen auch mit glastür geliefert werden. modell b x t x h in mm fisch, stück fleisch in kg heizung leistung gasverbrauch rohr ø f2-70/60 700 x 600 x 1500 65 - 80 50 - 65 holz, gas, elektro elektro 5,8 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm cee 16a / 400 v mit glastür typ f2 70/60 f2-70/60700 x 600 x 150065 - 8050 - 65 holz, gas, elektro elektro 5,8 kw /gas 8 kw 0,4 kg/h 130 mm
10 art.-nr. holz 1174 art.-nr. gas 1176 c f b d g a elektro cee 16a / 400 v art.-nr. 1175 maße: (t x b x h) 600 x 700 x 1500 mm, mit dach 800 x 990 x 1700 mm unser erlebnisräucherofen »rustikal« bietet eine ganz außerge- wöhnliche art des räucherns. durch die aufmachung des ofens, die sichtscheibe und innenbeleuchtung, ist er ein event und anziehungspunkt der besonderen art. für jeden biergarten, partyservice, angelfest, volksfest oder weihnachtsmarkt ist dieser ofen ein publikums- magnet und highlight. und für ihren garten das besondere etwas. beim gewerblichen einsatz des ofens wird zusätzlich ein kundenmagnet geschaffen und sorgt somit für umsatz. auch hier ist die heizung holz und gas wechselbar. elektroheizung inklusive thermostat fest eingebaut. a b c d f g = = = = = = 1700 mm 1500 mm 700 mm 990 mm 600 mm 800 mm seafood star 2010 und jetzt 2012 wieder: der sieger des wettbewerbs räuchert mit beelonia erlebnisräucheröfen »rustikal«
11 räuchergeräte die in funktion, optik und preis voll über- zeugen, die aufmerksamkeit und umsatz garantieren. die geräte stehen europaweit in großen bekannten supermarkt-ketten. nutzen sie die chance ihre ware vor den augen der kunden zu veredeln. wahlweise mit und ohne dach oder mit haube. der ofen 11753 hat eine absaughaube. bei geöffneter tür wird der rauch abge- saugt. die steuerung kann auch lose für die wandmontage gelie- fert werden. die dächer sind auch in verschiedenen ral- farben möglich. räucherhäuschen »supermarkt« cee 16a / 400 v cee 16a / 400 v absaughaube art.-nr. 11751 art.-nr. 11752 art.-nr. 11753 cee 16a / 400 v
12 ein highlight an und hinter jeder theke cee 16a / 400 v cee 16a / 400 v raucherzeuger heißrauch raucherzeuger kaltrauch raucherzeuger heißrauch raucherzeuger kaltrauch cee16a/400v raucherzeuger heißrauch raucherzeuger kaltrauch raucherzeuger frischluft rauch der ofen 11756 hat eine absaughaube. bei geöffneter tür wird der rauch abgesaugt. art.-nr. 11755 art.-nr. 11754 art.-nr. 11756
13 räucherhaus »supermarkt xxl« raucherzeuger kaltrauch art.-nr. 1142 xxl maße in mm (b x t x h) 1620 x 700 x 2250 leistung 11,6 kw cee 32 a / 400 v raucherzeuger heißrauch das räucherhaus supermarkt xxl hat eine absaughaube. bei geöffneter tür wird der rauch abgesaugt.
14 rächerhäuschen mit dach, kaltraucherzeuger und holzvorratsfach rächerhäuschen mit kaltrauch- erzeuger und holzvorratsfach rächerhäuschen mit kaltrauch- erzeuger, absaughaube und holzvorratsfach art.-nr. 11755 7 kw cee 16 a / 400 v art.-nr. 11754 6,6 kw cee 16 a / 400 v art.-nr. 11756 7 kw cee 16 a / 400 v rächerhäuschen mit dach und unterschrank rächerhäuschen mit unterschrank rächerhäuschen mit absaughaube und unterschrank art.-nr. 11752 5,8 kw cee 16 a / 400 v art.-nr. 11751 5,8 kw cee 16 a / 400 v art.-nr. 11753 7 kw cee 16 a / 400 v maße und technische daten
15 beelonia supermarkt-ausführungen im täglichen einsatz
16 beelonia supermarkt-ausführungen im täglichen einsatz
17 typ f4 maße: (txbxh) 700 x 1070 x 1800 mm, 900 innen stockmaß, für ca. 220 - 230 fische oder 150 - 160 kg fleisch, 8 etagen, elektro = 10,8 kw, gas = 20,9 kw, gasverbrauch = 1,64 kg/h, anschluß ofenrohr ø 130 mm art.-nr. 1131 holzfeuerung 500 mm art.-nr. 1142 elektro art.-nr. 1142 elektro bei den modellen f3 bis f6 100 weisen wir nochmals auf den hohen betriebs- und arbeitskomfort und den äußerst günstigen preis hin. hier bieten wir modelle an, die gerade für den nebenerwerbs- und kleinbetrieb sehr interessant sind, weil sie es ermöglichen, kostensparend hochwertige ware zu produzieren. das traditionelle räuchern (räuchergut hängt im hochsteigenden rauch) wird mit moderner technik (digitale steuerung) verknüpft. die kompakten anlagen benö- tigen wenig platz und lassen sich leicht bedienen. die schalteinrichtungen sind übersichtlich und funktionell, je nach bedarf entweder rechts oder links (bei bestellung angeben), angebracht. der türanschlag ist serienmäßig rechts angebracht; auf wunsch aber auch links. bei schränken mit holzkohle-feuerung sollte die übliche räucherform anden bisherigen erfahrungen der praxis festhalten: größere holz- kohlestücke dienen zum erhitzen, holzspäne und sägemehl zur rauchentwicklung. 700 mm die großen profigeräte f3 bis f6 100 120 bis 400 fische oder 80 bis 250 kg fleisch typ f3 maße: (txbxh) 500 x 1070x 1800 mm, 900 mm innen stockmaß, für ca. 120 - 130 fische oder 80 - 100 kg fleisch, 8 etagen, elektro = 9,1 kw, gas = 20,9 kw, gasverbrauch = 1,64 kg/h, anschluß ofenrohr ø 130 mm rauchabzugshaube für f4, f5, f6, f6-100 beim öffnen der tür wird der austretende rauch abgesaugt (höhe + 440 mm) modell b x t x h in mm fisch, stück fleisch in kg heizung leistung in kw gasverbrauch rohr ø f3 1070 x 500 x 1800 120-130 80-100 holz, gas, elektro cee16a/400v elektro 8,3 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm f4 1070 x 700 x 1800 220-230 150-160 holz, gas, elektro cee32a/400v elektro 10,8 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm detailbild: steuerung mit kammer- temperatur- steuerung und kern- termperatur- steuerung neu neu die großen profigeräte f3 bis f6 100120 bis 400 fische oder 80 bis 250 kg fleisch f3 1070 x 500 x 1800120-13080-100 holz, gas, elektro cee16a/400v elektro 8,3 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm f4 1070 x 700 x 1800220-230150-160 holz, gas, elektro cee32a/400v elektro 10,8 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm
18 es gibt drei verschiedene methoden: • kaltrauch bis ca. 28°c • warmrauch bis ca. 65°c • heißrauch ab 90°c oder mehr räuchergeräte müssen gut isoliert sein, um energie zu sparen und das wenig kondenswasser entsteht. gleichzeitig darf beim kaltrauch durch die glut nicht zu viel wärme erzeugt werden. die lösung: ein außenliegender raucherzeuger für kaltrauch. (siehe schema) beim kaltrauch wird der rauch außerhalb erzeugt und durch einen ventilator durch unterdruck in den schrank geblasen. somit erhöht sich die bestehende temperatur im schrank nicht. beim warm- und heißrauch wird die temperatur über die digitale steuerung gesteuert und durch den rauchentwickler im schrank rauch erzeugt. (siehe schema) funktion und arbeitsweise von räuchergeräten mit außenliegendem raucherzeuger schema raucherzeuger frischluft rauch
19 modell f5 elektro neu – optional mit kühlung für die modelle f4 bis f6 100 für die kunden, die den schrank universell nutzen möchte, d.h. für kalt-, warm- und heißrauch empfehlen wir den aussenliegenden rauchentwickler (option). für den warm- und heißrauch wird der im schrank serienmäßig einge- baute rauchentwickler benutzt, für kaltrauch der nebenstehende rauchentwickler. • großes fassungsvermögen • räucherzeit ca. 12 – 14 stunden • temperatur steigt nicht durch die glut des sägemehls • diese konstruktion ermöglicht die produktion von topware (kaltrauch) • mit kühlung lieferbar siehe nächste seite das fischmagazin zeichnet geschäftskonzepte mit vorbildcharakter im fischhandel aus: 1. platz »beste direktvermarktung« fa. fisch jakob, 96172 mühlhausen. räucherware produziert fisch jakob mit einer beelonia-anlage! modelle f4, f5, f6 ● mit holz-, gas- od. elektroheizung möglich ● steuerung rechts oder links möglich ● türanschlag rechts oder links möglich ● option: umluftventilator (art.-nr. 1181) umluft f2–70 bis f6 ● option: räucherwagen (art.-nr. 1180) bei f4, f5 und f6 bei modell f3 kein wagen möglich f6–100 serienmäßig mit wagen ● option: raucherzeuger holz (art.-nr. 597) f3 bis f6–100 ● option: raucherzeuger elektro (art.-nr. 598) für f3 bis f6 100 raucheintrittsanschluß rechts, links oder hinten am gerät möglich ● option: elektro-räucheranlagen f4 bis f6 100 können auch mit kühlung geliefert werden (kühlbereich bis + 10°c edelstahl, 8 etagen, 900 mm stockmaß innen, art.-nr. 11531 gas f5 art.-nr. 1153 räucheranlagen modell f5 gas neu! abb.: umluftgebläse detailbild: steuerung mit kammer- temperatur- steuerung und kern- termperatur- steuerung neu neu modell b x t x h in mm fisch, stück fleisch in kg heizung leistung in kw gasverbrauch rohr ø f5 1070 x 800 x 1800 260-280 180-190 holz, gas, elektro cee32a/400v elektro 10,8 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm f5 1070 x 800 x 1800260-280180-190 holz, gas, elektro cee32a/400v elektro 10,8 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm
20 beelonia »in der praxis« pastrami-schinken beelonia f4 mit flügeltüren
21 modell f6 art.-nr. 1162 (elektro) maße: (txbxh) 800 x 1070 x 2000 mm, 900 innen stockmaß, für ca. 340 - 360 fische oder 220 - 230 kg fleisch, 8 etagen, elektro = 10,8 kw, gas = 20,9 kw, gasverbrauch = 1,64 kg/h, anschluß ofenrohr ø 130 mm räucheranlagen f6 elektro modell f6 gas art.-nr. 1163 (gas) maße: (t x b x h) 800 x 1070 x 2000, 900 mm innen stockmaß, für ca. 240 - 360 fische oder 220 - 230 kg fleisch, 8 etagen, gas = 20,9 kw, gasverbrauch = 1,64 kg/h, anschluß ofenrohr ø 130 mm für die kunden, die kaltrauchprodukte herstellen empfehlen wir den aussenliegenden rauchentwickler (option). • großes fassungsvermögen • räucherzeit ca. 12 – 14 stunden • temperatur steigt nicht durch die glut des sägemehls die modelle f3 bis f6 100 können auch mit glasscheibe und beleuchtung geliefert werden. modell b x t x h in mm fisch, stück fleisch in kg heizung leistung in kw gasverbrauch rohr ø f6 1070 x 800 x 2000 340-360 220-230 gas, elektro cee 32a / 400v elektro 10,8 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm 1070 mm 800 mm 600 mm 550 mm 450mm f6 1070 x 800 x 2000340-360220-230 gas, elektro cee 32a / 400v elektro 10,8 / gas 20,9 kw 1,64 kg/h 130 mm
22 1170 mm 1060 mm modelle f6 100 ● mit holz-, gas- oder elektroheizung möglich ● steuerung rechts oder links möglich ● türanschlag rechts oder links möglich ● umluft serienmäßig ● räucherwagen serienmäßig ● option: raucherzeuger holz (art.-nr. 597) f3 bis f6–100 ● option: raucherzeuger elektro (art.-nr. 598) für f3 bis f6 100 raucheintrittsanschluß rechts, links oder hinten am gerät möglich ● option: bratwannen (art.-nr. 1182) für die kunden, die den schrank universell nutzen möchte, d.h. für kalt-, warm- und heißrauch empfehlen wir den aussenliegenden rauchentwickler (option). für den warm- und heißrauch wird der im schrank serienmäßig eingebaute rauchentwickler benutzt, für kaltrauch der nebenstehende rauchentwickler. • großes fassungsvermögen • räucherzeit ca. 12 – 14 std. • temperatur steigt nicht durch die glut des sägemehls • diese konstruktion ermöglicht die produktion von topware (kaltrauch) • oder gerät mit kühlung modell f6 100 art.-nr. 116210 (elektro) maße: (t x b x h) 1060 x 1170 x 2000, 1000 mm innen stockmaß, für ca. 400 - 420 fische oder 250 - 260 kg fleisch, 8 etagen, gas = 21 kw, gasverbrauch = 1,7 kg/h, elektro = 10,8 kw cee 32 a / 400 v anschluß ofenrohr ø 130 mm auf anfrage auch als doppelwagen- kammer lieferbar räucheranlagen f6 100
1250 thermometer 1232 1254 1263 1258 1249rost 1220 1253 1252 1264 1226 1216 buchespäne fein 1242 erlespäne fein 1206 buchespäne grob 1243 buch 1234 abb. ähnl. 1248 haken 1210 haken 1211 1241 1237 1239 1233 buch 1270 abb. ähnl. 23 12371239
24 typ f1 f2 f2 70 f2 70/60 f3 f4 f5 f6 f6 100 tbh 400 x 500 400 x 500 400 x 700 600 x 700 500 x 1030 700 x 1030 800 x 1030 800 x 1030 1060 x 1170 größe außen x 1000 x 1500 x 1500 x 1500 x1800 x 1800 x 1800 x 2000 x 2000 innen stockmaß 390 390 590 590 900 900 900 900 1000 etagen 3 5 5 5 8 8 8 9 9 abstand 150 mm 150 mm 150 mm 150 mm 100 mm 100 mm 100 mm 100 mm 100 mm fisch, stück 15-20 30-35 45-60 65-80 120-130 220-230 260-280 340-360 400-420 fleisch in kg 8-10 20-25 30-40 50-65 80-100 150-160 180-190 220-230 250-260 heizung holz, gas, holz, gas, holz, gas, holz, gas, holz, gas, holz, gas, holz, gas, holz, gas, holz, gas, elektro elektro elektro elektro elektro elektro elektro elektro elektro leistung elektro/gas 2,5/8 2,5/8 5,8/8 5,8/8 8,3/20,9 10,8/20,9 10,8/20,9 10,8/20,9 10,8/20,9 in kw gas- verbrauch 0,4/h 0,4/h 0,4/h 0,4/h 1,64/h 1,64/h 1,64/h 1,64/h 1,64/h in kg* anschluß 130 130 130 130 130 130 130 130 130 ofenrohr h1 1000 1500 1500 1500 1800 1800 1800 2000 2000 t 400 400 400 600 500 700 800 800 1060 b1 500 500 700 700 1070 1070 1070 1070 1170 h2 1150 1650 1650 1650 1970 1970 1970 2170 2170 b2 – – nur elektro/170 nur elektro/170 elektro/gas/160 elektro/gas/160 elektro/gas/160 elektro/gas/160 elektro/gas/160 g – – – – gas/300 gas/300 gas/300 gas/300 gas/300 gewicht in kg 34 47 54 62 140 160 175 190 210 * angabe = 1 stunde bei voller leistung räucherhäuschen (wie modell fii 70/60): durch das dach erhöht sich das gewicht auf 71 kg und die höhe siehe abbildung. umluft = tiefe + 70 mm bei den räucheröfen f3 / f4 / f5 / f6 ist die tiefe ohne tür angegeben. gesamttiefe zuzügl. tür und beschlag + 95 mm. tür und beschlag abnehmbar. bei gas- oder elektroheizung ist zusätzlich ein platzbedarf von 250 mm für armaturen (schaltung) erforderlich. serienmäßig türanschlag rechts. armaturen rechts seitlich. auf wunsch auch links möglich. art.-nr. 1196: art.-nr. 1197 maße: (t x b x h) maße: (t x b x h) 710 x 1500 x 850 710 x 2000 x 850 unseren verarbeitungstisch in edelstahl liefern wir in 2 größen. er ist komplett verschweißt, höhenverstellbar, hat einen ablageboden und ein kunststoffschneidbrett. auch sonderanfertigungen möglich. in 1500 und 2000 mm breite erhältlich f3 – f6 100 g f1 – f2 70/60 tbh 400 x 500400 x 500400 x 700600 x 700500 x 1030700 x 1030800 x 1030800 x 10301060 x 1170 stockmaß 3903905905909009009009001000 etagen 355588899 fisch, stück 15-2030-3545-6065-80120-130220-230260-280340-360400-420 fleisch in kg 8-1020-2530-4050-6580-100150-160180-190220-230250-260 elektro/gas 2,5/82,5/85,8/85,8/88,3/20,910,8/20,910,8/20,910,8/20,910,8/20,9 anschluß 130130130130130130130130130 h1 100015001500150018001800180020002000 t 4004004006005007008008001060 b1 50050070070010701070107010701170 h2 115016501650165019701970197021702170 gewicht in kg 34475462140160175190210 710 x 1500 x 850710 x 2000 x 850
25 beelonia koch- und rauchanlagen kr 6 (art.-nr. 1165) kr 6-100 (art.-nr. 1166) • das gerät benötigt einen 1/2”-wasseranschluss! • die dampfmenge ist regelbar. • kaltrauch • warmrauch • heißrauch • garen • brühen • kochen neu artikel-nr. 1165 1166 typ kr 6 kr 6-100 b x t x h in mm 1070 x 800 x 2100 1060 x 1170 x 2100 heizung elektro elektro cee 32 a / 400 v cee 32 a / 400 v leistung 15,4 kw 15,4 kw 1070 / 1170 mm 2100mm 450mm 550 mm 600 mm artikel-nr. 11651166 b x t x h in mm 1070 x 800 x 21001060 x 1170 x 2100
26 unsere trockenschränke arbeiten mit querstrom, wie man aus der zeichnung gut erkennen kann. dadurch erzeugt der trockenschrank einen gleichmäßigen luftstrom und bewirkt eine sehr gute trocknung. bei unseren trockenschränken kann der türanschlag wahlweise rechts oder links montiert werden. trockenschränke mit hordenwagen auf anfrage. gitterroste mit rahmen als zubehör lieferbar. trockenschränke für obst, gemüse, kräuter, pilze, teigwaren, fleisch, wurst modell tf3 modell tf4 (ab tf4 2-stufige luftmenge) so wird’s gemacht: z. b. obst und früchte – nur reifes und unbeschädigtes obst verwenden – obst säubern und gut abtrocknen – obst in gleiche stücke schneiden – kerne, bzw. steine entfernen – obst mit schnittfläche nach oben auf dem rost verteilen – trocknen zwischen 30 – 65° c 2-stufige luftmenge
27 die modelle tf 6-100 xl haben eine computersteuerung. hiermit können verschiedene kurven und programme gefahren werden! abb.:hordenwagen artikel 11722 117262 11422 11522 11622210 11622210 xl typ tf 2 tf 3 tf 4 tf 5 tf 6-100 tf 610 xl b x t x h 700 x 500 x 1700 mm 700 x 700 x 1700 mm 1030 x 700 x 2000 mm 1030 x 800 x 2000 mm 1040 x 1130 x 2300 mm 2120 x 1130 x 2300 mm etagen 15 15 20 20 25 50 abmessung roste 590 x 450 mm 590 x 650 mm 900 x 650 mm 900 x 750 mm 0 x 0 mm 1130 x 0 mm anzahl der zentrallüfter 1 1 2 2 3 6 leistung 400 v / 5 kw 400 v / 5 kw 400 v / 7,5 kw 400 v / 7,5 kw 400 v / 9,0 kw 400 v / 18,0 kw max. temp. 70 °c 70 °c 70 °c 70 °c 70 °c 70 °c luftmenge 450 m3 /h 450 m3 /h 900 m3 /h 900 m3 /h 2400 m3 /h 4800 m3 /h cee 16a / 400v cee 16a / 400v cee 16a / 400v cee 16a / 400v cee 16a / 400v cee 32a / 400v 1130 mm 2120 mm 2300mm trockenschrank modell tf 6-100 modell tf 6-100 xl artikel 1172211726211422115221162221011622210 xl etagen 151520202550 zentrallüfter 112236
28 art.-nr. 1183 230 volt 50 hz 250 watt probleme mit behörden oder den lieben nachbarn? der beelonia rauchfilter hilft. beim einsatz der beelonia-filteranlage ist kein kaminanschluß mehr nötig. die anlage kann auch für fremdfabrikate oder eigenbau eingesetzt werden. das maximale volumen beträgt 2 kubikmeter. unsere rauchfilteranlage zeichnet sich durch geringen energieverbrauch aus. der rauch wird durch vorfilter, partikelfilter, rauchfilter und geruchsabsorber vollständig gereinigt. das gerät kann (wie abgebildet) waagerecht an der wand montiert werden oder senkrecht neben der räucheranlage aufgestellt werden. rauchfilter
29 modell art.-nr. art.-nr. mit dach art.-nr. gas-lava mit dach a in mm b in mm c in mm f in mm fische stück kw (gas) st1 9601 9604 96043 1900 mm 950 mm 1000 mm 450 mm 12 25 st2 9602 9605 96053 1900 mm 950 mm 1400 mm 450 mm 18 28 st3 9603 9606 96063 1900 mm 950 mm 1800 mm 450 mm 24 35 schwerter art. 9909 der fischgrill spieße art. 9910 spieße art. 9910 c b a f der beelonia fischgrill ist komplett aus edelstahl gefertigt. die neigung der fische oder des grillguts kann stufenlos eingestellt werden. alle fischgrills sind fahrbar. holzkohle ohne dach lava-gas st1 96019604960431900 mm 950 mm 1000 mm 450 mm 1225 st2 96029605960531900 mm 950 mm 1400 mm 450 mm 1828 st3 96039606960631900 mm 950 mm 1800 mm 450 mm 2435
30 »ein grill für’s leben« beelonia profi-holzkohlegrill gr in drei größen lieferbar, komplett aus edelstahl und schamott ausgekleidet gr 1 gr 2 gr 3 beim einsatz von v-rosten läuft das fett in eine ablaufrinne und von dort in eine fettauffangschale. rundstabrost-element = art.-nr. 9913 modell art.-nr. b x t x h in mm gewicht gr 1 9010 1010 x 610 x 910 80 kg gr 2 9020 1260 x 610 x 910 90 kg gr 3 9030 1510 x 610 x 910 100 kg die beelonia holzkohlengrills: die gr-modelle sind in bauart und bauweise ein- malig. extra für den gewerblichen und profieinsatz entwickelt, konstruiert und gebaut. die ausführungsvielfalt lässt keine wünsche offen. glutbett in verschiedenen höhen möglich. innen mit schamott ausgemauert! gr 190101010 x 610 x 91080 kg gr 290201260 x 610 x 91090 kg gr 390301510 x 610 x 910100 kg
31 die beelonia holzkohlengrills: die gr-modelle sind in bauart und bauweise ein- malig. extra für den gewerblichen und profieinsatz entwickelt, konstruiert und gebaut. die ausführungsvielfalt lässt keine wünsche offen. der grill-typ gr1, 2 und 3 kann auch als elektro-lava geliefert werden. art.-nr. 9012 (gr1) art.-nr. 9022 (gr2) art.-nr. 9032 (gr3) weltweit hat nur beelonia das wechselsystem von holzkohle auf gas-lava (oder umgekehrt) elektro-lava: elektr. rohrheizkörper gas-lava: gas-brenner modell breite x tiefe x höhe gewicht leistung gas leistung elektro gr 1 1010 x 610 x 910 mm 80 kg 24 kw gas, art.-nr. 9013 12 kw elektro, art.-nr. 9012 cee 32a / 400v gr 2 1260 x 610 x 910 mm 90 kg 32 kw gas, art.-nr. 9023 16 kw elektro, art.-nr. 9022 cee 32a / 400v gr 3 1510 x 610 x 910 mm 100 kg 40 kw gas, art.-nr. 9033 20 kw elektro, art.-nr. 9032 cee 63a / 400v aus dem holzkohle-grill wird durch den tausch der kohlelade gegen die brennereinheit ein gas-lava-grill in weniger als 5 minuten wird aus einem holz- kohlengrill ein gas-lava-grill oder aus einem gas-lava-grill ein holzkohlengrill. gr 11010 x 610 x 910 mm 80 kg 24 kw gas, art.-nr. 901312 kw elektro, art.-nr. 9012 cee 32a / 400v gr 21260 x 610 x 910 mm 90 kg 32 kw gas, art.-nr. 902316 kw elektro, art.-nr. 9022 cee 32a / 400v gr 31510 x 610 x 910 mm 100 kg 40 kw gas, art.-nr. 903320 kw elektro, art.-nr. 9032 cee 63a / 400v
32 ቨ ባ ቧ ቩ ቤ ቦ ብ ቢ fischspieß ባ zentrale höhen- verstellung ቤ stabile innenliegende gußroste ብ haube ቦ hitzeschutz ቧ seitliche ablage ቨ räder gebremst ቩ feuerungsklappe ቢ abb. grill art.-nr. 9020 sonderausstattung für beelonia holzkohle / gas und elektro-lava-grills haube für gr1, gr2 und gr3 ablage für gr1, gr2 und gr3 hygienescheibe / hygieneschutz für gr1, gr2 und gr3 auf wunsch können auch rundstab-roste eingesetzt werden oder als zubehör, wenn sie kombinieren wollen. rundstabrost-element = art.-nr. 9913 fischspießaufsatz für gr1, gr2 und gr3 lachsbrett, art.-nr. 9900 schwerter art. 9909 spieße art. 9910
33 beelonia smoker art.-nr. 9260 was macht den beelonia smoker so einmalig: • 6 mm stahlgehäuse • deckel mit kontergewicht zum leichten öffnen • smoketower mit 2 rosten und abnehmbar • herausnehmberer edelstahl-grillrost • 4 gebremste räder • einzigartig, die abnehmbare feuerbox • mit gußrost und scharmott ausgekleidet • mit aschekasten zum schnellen bequemen reinigen auch direktes grillen möglich! einzigartig!
34 beelonia großraumgrill für spanferkel, lamm, haxen, hähnchen, usw. inkl. spanferkelspieß, klammern und rückenhalterung ● in 3 verschiedenen größen lieferbar: gr1 spießlänge 1000 mm gr2 spießlänge 1250 mm gr3 spießlänge 1500 mm ● 3 versch. heizungen: holz/holzkohle, gas, elektro ● 4 verschiedenen ausführungen: edelstahl, edel- stahl »rustikal« (rot/schwarz), heizung hinten, heizung oben (nur gas und elektro glasscheibe vorne und hinten) ● gas- u. elektroheizung in 3 stufen einzeln regelbar ● heizung hinten: inkl. 4 antriebe (3 hinten für hähn- chen u. haxen, 1 mittig für spanferkel, lamm, usw. ● heizung oben: inkl. 3 antriebe (1 mittig, 2 oben für hähnchen und haxen ● serienmäßige ausstattung: fett-/tropfschale, 4 antriebe alle einzeln schaltbar (panorama 3 anriebe), 1 spanferkel/lamm-spieß mit nadel und rückenhalter ● kapazität: 1 schwein/lamm bis 70 kg ● gas in 6 zonen stufenlos regulierbar ● elektro in 3 zonen u. 3 leistungsstufen regulierbar ● zubehör: hähnchenspieß, fleischkorb, ferkelkorb ● neu: alle großraumgrills sind mit unterschrank oder mit einem fahrgestell lieferbar. abb.: unterschrank modell h1 b b1 t gewicht leistung elektro leistung gas gr 1 1110 1540 1120 800 110 kg 12 kw 20 kw gr 2 1110 1790 1370 800 140 kg 12 kw 30 kw gr 3 1110 2040 1620 800 170 kg 12 kw 34 kw gr2 art.-nr. 9220, edelstahl, holz/holzkohle, glutkorb hinten gas elektro - panorama b1 h1 b drehspieß in der mitte für lamm, schwein, schinken, usw. alle geräte mit heizung hinten holz gas elekrtro haben 3 antriebe hinten (hähnchen, rollbraten, haxen) 1 antrieb mittig für spanferkel, lamm, usw. auch ohne giebeldach als einbaugerät lieferbar. gr 1111015401120800110 kg 12 kw 20 kw gr 2111017901370800140 kg 12 kw 30 kw gr 3111020401620800170 kg 12 kw 34 kw
35 spanferkel- / grillstation kombi-grillstation: oben großraumgrill für spanferkel, lamm, haxen, hähnchen, usw. unten grill für wurst, steaks, fisch, usw. 3 hinteren aufnahmen für haxen, hähnchen, braten, usw. mittlerer spieß für lamm, schwein alle spieße mit eigenem antriebsmotor »gleichmäßige überbräunung – so schmeckt’s lecker.« gr1 spießlänge 1000 mm gr2 spießlänge 1250 mm gr3 spießlänge 1500 mm
36 fleischkorb zubehör hähnchenspieß zubehör mittig hauptspieß mit nadel und rückenhalter serienusstattung fettschale serienausstattung art.-nr. 9223r aufsatz gas-rustikal art.-nr. 9023 gas-lava-grill ● grillstation bestehend aus einem gas- lava oder holzkohlegrill und dem dazugehörigen aufsatz für spanferkel ● aufsatzgerät und grill sind in der befeuerung immer gleich. wahlweise: • gas • elektro • holzkohle b1 b h2 h h1 t t1 modell h h1 h2 b b1 t spießlänge leistung elektro leistung gas gewicht gr 1 1940 1030 910 1420 1120 800 1000 2 x 12kw 1 x 21kw, 1 x 24kw ca. 230 kg gr 2 1940 1030 910 1670 1370 800 1250 1 x 12kw, 1 x 16kw 1 x 30kw, 1 x 27kw ca. 266 kg gr 3 1940 1030 910 1920 1620 800 1500 1 x 12kw, 1 x 20kw 1 x 40kw, 1 x 30kw ca. 292 kg t1 = 1220 mm (bei holz/holzkohle-glutkorb mit stützen) technische daten großraumgrills gr 1194010309101420112080010002 x 12kw 1 x 21kw, 1 x 24kw ca. 230 kg gr 2194010309101670137080012501 x 12kw, 1 x 16kw 1 x 30kw, 1 x 27kw ca. 266 kg gr 3194010309101920162080015001 x 12kw, 1 x 20kw 1 x 40kw, 1 x 30kw ca. 292 kg
37 zubehör für die profi-grillstationen fleischkorb rücken- halterung spieß nadel schwerter art. 9909 spieße art. 9910 ferkelkorb einbau
38 jede grillfläche ist (unabhängig von der anderen) höhenverstellbar getriebemotor bis 70 kg bei 230 v art.-nr. 9928 getriebemotor bis 90 kg bei 400 v art.-nr. 9950 glutkorbstützen modell art.-nr. a b c d e f g spieß s1 9300 / 9301 1900 mm 910 mm 1920 mm 2250 mm 340 mm 610 mm 900 mm ohne stützen 1920 mm art.-nr. 9220 schweinegrill bis 90 kg schweinegrill s1 d c b a e g f s1 9300 / 93011900 mm 910 mm 1920 mm 2250 mm 340 mm 610 mm 900 mm ohne stützen 1920 mm
39 hobby auch für jeden privaten garten sorgt dieser grill für ein außergewöhn- liches grillerlebnis. art.-nr. 9106 inkl. ablagen randhalter mit 5 spießen oder schwertern lachsbrett 600 mm ø
40 das umlaufende rohr gibt dem grill stabilität und schützt vor kontakt zur heißen glutwanne. der heraus- nehmbare galgen ermöglicht es nach dem grillen das unterteil als feuerschale für ein schönes ambiente zu nutzen. der neue beelonia-schwenkgrill hat sich in kürzester zeit zum absoluten bestseller entwickelt. seine stabile ausführung, 5 bis 6-mm-wanne, konstruktion und aufbau überzeu- gen jeden fachmann auf anhieb. durch das im boden eingesetzte gussrost ist eine hervorragende glut gewährleistet. der darunter angebrachte aschekasten er- möglicht es die asche schnell und einfach zu entnehmen. zum reinigen des grillrostes ist dieser mit einem handgriff abnehmbar. die verbindung grillrost und galgen erfolgt über einen wirbel, wo- durch der rost um 360° drehbar ist. für jeden grill- meister ein unverzichtbarer vorteil. schwenkgrills art.-nr. modell a in mm b* in mm c in mm d in mm 9108 800 1070 530 800 1890 9100 1000 1270 530 1000 1890 9112 1200 1470 530 1200 1950 9114 1400 1670 530 1400 2010 9120 2000 2270 530 2000 2190 * ohne räder, mit räder + 150 mm 800er 1000er 1200er 1400er 2000er 910880010705308001890 91001000127053010001890 91121200147053012001950 91141400167053014002010 91202000227053020002190
41 edelstahlkessel (zubehör) art.-nr. 9149 (30 liter) mit deckel spießaufsatz inkl. 15 spieße oder schwerter
42 spieße (fleisch) art. 9910 beleuchtung art.-nr. 9131 drehspieß mit motor art.-nr. 9150 lachsbrett schwerter (fisch) art. 9909 die schwenkgrills 1000, 1200 und 1400 mm ø sind auch als gas-lava-grill oder der 1200er auch als elektro- lava-grill lieferbar. zubehör für den schwenkgrillsonderausstattung: • räder gebremst • beleuchtung am galgen • spießaufsatz schwerter (für fisch) • spießaufsatz spieße (für fleisch) • drehspieß mit motor, fettschale und nadeln • 30-liter- edelstahltopf mit deckel
44 sonderanfertigungen indoor-grill ochsengrill
45 die kostengünstigste variante unserer edelstahl-kessel sind die runden allesbrenner-kessel. aufgrund der hochwertigen ausmauerung sind die kessel äußerst günstig im brennstoffverbrauch. ideal für: • haushalt • gewerbe • gaststätten • fleischereien • küchenbetriebe aus edelstahl, marmoriert ● stabile gußtür- rahmen + tür ● sicherheitsauslauf ● höhenverstellbare füße ● temperaturanzeige ● deckelscharnier mit anschlag ● auslauf rechts oder links der feuerung (bitte bei bestellung angeben) kochkessel / allesbrenner, edelstahl, rund 150, 200 und 300 liter 300 liter runde kochkessel / allesbrenner größe kesselmaß höhe stutzen stutzenhöhe außen rohranschluß vom boden bis unterkante 150 liter 800 1010 130 805 200 liter 930 1010 130 805 300 liter 1000 1010 130 805 150 liter 150 liter 8001010130805 200 liter 9301010130805 300 liter 10001010130805
46 der kleine minikessel von beelonia ist ausgestat- tet mit thermostat und siebabdeckung für die heizung dieser kessel wird gerne für die kleine hausschlachtung, festveranstaltung, zum kochen von kartoffeln, nudeln, knödeln u.s.w. benutzt. minikessel (80 / 100 liter inhalt) art.-nr. 8080 minikessel, 80 liter, 800 mm hoch, 500 mm durchmesser, leistung 8 kw, 400 volt elektrokessel unsere elektrokessel sind mit spezialmineralfaser isoliert (hoher wirkungsgrad). die heizung besteht aus edelstahl-rohrheizkörpern, die direkt den gesamten kesselboden aufheizen. die elektrokessel sind steckerfertig und problemlos aufzustellen. es sind keine anschlüsse, wie gasanschluß oder kaminanschluß, nötig – somit sind diese kessel auch in dieser hinsicht variabel und können schnell umgestellt werden. 200 liter ● komplett aus edelstehl gefertigt ● innenbehälter fugenlos geschweißt ● hochwertige isolierung ● deckel doppelwandig ● äußerst günstige betriebskosten ● digitale temperatursteuerung (elektro und gas) beim allesbrenner und gaskessel sitzt der abgasstutzen generell auf dem rechten hinteren seitenrand. siehe skiz- ze nächste seite. von dort kann mit dem ofenrohr jede verbindung zum kamin geschaffen werden. steuerung in einem separaten, für wandmontage geeigneten, schaltkasten für elektro und gaskessel ▼ allesbrennerallesbrennerkessel sind im unteren feuerungsbereich mit schamotte ausgekleidet und im oberen rumpfbereich nach außen, mit spezialmaterial (vermilite) isoliert. gaskesselgaskessel sind mit atmosphärischen gasbrennern ausgestattet (propan oder erdgas). serienmäßig werden immer propangas-brenner eingebaut. als iso- lierung wird ebenfalls vermilite verarbeitet. 200 liter300 liter kochkessel viereckig 150 - 400 liter
47 option: ausstattung mit wassereinlauf jeder kessel hat mit aufgeklapptem deckel eine höhe von 1785 mm, incl. bügel beträgt die höhe 1950 mm. (siehe skizze h2) die kesselhöhe inkl. geschlossenem deckel beträgt 1010 mm. größe kesselmaß außenkesselmaß innen leistung in kw allesbrenner gas t b h t b h elektro gas stutzen ø h1 150 liter 840 940 950 700 600 400 6,6 20,9 130 1115 200 liter 840 1140 950 700 800 400 10,0 30,2 130 1115 300 liter 840 1440 950 700 1100 400 12,0 30,2 130 1115 400 liter 840 1775 950 700 1435 400 12,0 30,2 130 1115 gas, elektro, allesbrenner höhenverstellbare füße sicherheitsauslauf soll-istwert-anzeige kochkessel viereckig 150 - 400 liter 600 liter 400 liter auf anfrage elektro 150 liter 8409409507006004006,620,91301115 200 liter 840114095070080040010,030,21301115 300 liter 8401440950700110040012,030,21301115 400 liter 8401775950700143540012,030,21301115
48 art.-nr. / kessel-modell inhalt höhe breite tiefe durchmesser leistung spannung 8081 glycerinkessel 90 liter 800 mm – – 600 mm 8 kw 400 volt 8220 glycerinkessel 200 liter 950 mm 1170 mm 920 mm – 16 kw 400 volt 8330 glycerinkessel 300 liter 950 mm 1470 mm 920 mm – 16 kw 400 volt 8440 glycerinkessel 400 liter 950 mm 1805 mm 920 mm – 22 kw 400 volt glycerinkessel 200, 300, 400 liter die neuen glycerin-kochanlagen sind für metzgereien, fleischereien, gastronomie, großküchen und catering zum kochen von speisen und suppen vorgesehen. durch das aufheizen des glycerins in der doppelwand wir ein anbrennen des kochgutes verhindert. für das kochen von wurst und dosen nehmen sie die einwan- digen (direkt beheizbaren) kessel. alle kessel sind auch mit rädern (fahrbar) lieferbar. glycerinkessel (90 liter inhalt, 8 kw) der glycerinkessel von beelonia ist für jeden metzger und jede großküche unentbehrlich. es ist das richtige gerät zum kochen von suppen, gulasch, eintöpfe u.s.w. durch den doppelmantel mit glycerinfüllung ist ein anbrennen nicht möglich. als option können wir den kessel mit rührwerk ausstatten für kochgut wel- ches erhitzt und gerührt werden muss. optionales rührwerk art.-nr. 8082 detail von der rückseite: thermostat art.-nr. 8081
49 zuerst bestand eine dorfschmiede und ein landwirt- schaftlicher betrieb. dann wurde mit der fertigung von milchzentrifugen begonnen. auf dem bild unten ist die erste zentrifuge modell a abgebildet. mit ihr war ein damaliger landwirt in der lage 150 liter milch in einer stunde zu entrahmen. das gerät wurde zu einem preis von 220,– reichsmark verkauft. da die ehe des gründerehepaares voßschmidt kinderlos blieb wurde der neffe josef vering zum erben einge- setzt. bis heute wurde das erbe durch 4 generationen weiter geführt; es folgten gerhard vering dann an dessen sohn josef vering und heute karl-josef vering. bei der übernahme durch karl-josef vering im jahre 2002 wurde der produktname beelonia dann zum firmennamen beelonia gmbh. als die herstellung von geräten begann wurden zunächst die dorfbewohner und bauern in der umgebung beliefert. innerhalb kurzer zeit wurde das verkaufsgebiet auf nordrhein-westfalen erweitert und dann durch verkaufspartner auf ganz deutschland ausgedehnt. heute ist das unternehmen international tätig und lie- fert seine geräte weltweit. die firma vering/beelonia um 1880 gründerehepaar voßschmidt die firma beelonia: damals die firma ab 1880 zentrifuge modell a
50 familienbetrieb seit 1880 woher stammt der name »beelonia«? seit 1880 ist unser stammsitz in beelen, ein ort in westfalen. der gründer unserer firma wählte für die, von ihm hergestellten artikel, den ortsbezogenen namen »beelonia«. heute liefern wir unsere geräte weltweit. auf zahlreichen internationalen messen sind wir selbst oder durch unsere auslandsvertretungen präsent. konstruktionstechnische änderungen und maßänderungen vorbehalten. für druckfehler keine haftung. seit 1880 grill- und räuchertechnik, koch- und brühkessel aus eigener produktion die firma beelonia: heute
51 saubräterei, hamburg, dom export nach chile und mexico einkaufszentrum, sambia speearche-hausboot, berlin indoor-grill, ischgl messe, barcelona seafood-bar, palma de mallorca auch das olympia-stadion in garmisch-patenkirchen durften wir mit beelonia-geräten beliefern
die größte bratwurstbraterei der welt grillt mit beelonia auch auf hoher see wird mit beelonia geräuchert, kievahl fischkutter textel, niederlande bio-fleischerei u. wurstwarenmanufaktur velten, berlin macht spanferkel u. braten mit beelonia, spanferkelgrillstation im thekenbereich der gewinner »bestes mobiles fischgeschäft« räuchert seine produkte mit beelonia lachsräucherei westmeyer, hagen, eu-zertifizierter betrieb räu- chert mit beelonia messestand: »grüne woche« in berlin mitten in afrika kocht die bevölkerung mit beelonia eibsee-hotel greinau, am eibsee bei garmisch-partenkirchen räuchert mit beelonia 52
weihnachtsmarkt, new york sonderanfertigung mit messingdach für autobahn- raststätte in österreich indoor-grill, gaststätte münchen-stadt beelonia f2 70/60 mit glastür, eingemauert beelonia großraumgrill, edeka-markt an der ostsee verladung ochsengrill und spanferkelgrill nach russland panorama-grill, berlin, messe »grüne woche« containerverladung mit kochkesseln nach burundi 53 räuchergerät in bekannten supermärkten
54 sternekoch hans-peter engels grillt mit der beelonia-profi- grillstation beelonia-räuchergeräte nun auch in namhaften deutschen supermarkt-ketten verladung von beelonia-geräten für kunden in kasachstan hafenräucherei rantum auf sylt verwöhnt die gäste mit räucherfisch aus beelonia-räucheranlagen von der hafenräucherei rantum auf sylt bis zur eibseeräucherei bei garmisch-partenkirchen liefern wir unsere geräte in ganz deutschland aus. darüber hinaus liefern wir auch ins europäische ausland und in die ganze welt. sie finden unsere geräte auf jedem kontinent. wir sind überall für unsere kunden da. haben sie sonderwünsche und spezielle vorstellungen. sonderanfertigungen sind für uns kein problem. sprechen sie uns an – wir beraten sie gern.
internet: www.beelonia.de e-mail: info@beelonia.de für druckfehler keine haftung. änderungen (auch im sinne von technischen weiterentwicklungen) vorbehalten.

References: art. 9909
 art. 9910
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