Source: https://digital.csic.es/cris/rp/rp05281
Timestamp: 2020-05-29 23:37:04+00:00

Document:
Bioactividad y análisis de alimentos. Química y Funcionalidad de Carbohidratos y Derivados
Obtención de ingredientes con base en carbohidratos con propiedades bioactivas beneficiosas para la salud
a.montilla@csic.es
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2 closedAccess 2007 A GC method for simultaneous analysis of bornesitol, other polyalcohols and sugars in coffee and its substitutes Ruiz-Matute, Ana I. ; Montilla, Antonia ; Castillo, M. Dolores del ; Martínez-Castro, Isabel ; Sanz, M. Luz artículo
3 openAccess 2007 A GC-FID method for analysis of lysinoalanine Montilla, Antonia ; Gómez-Ruiz, José Ángel ; Olano, Agustín ; Castillo, M. Dolores del artículo
4 openAccess 2005 A reliable gas capillary chromatographic determination of lactulose in dairy samples Montilla, Antonia ; Moreno, F. Javier ; Olano, Agustín artículo
5 openAccess 2014 A sustainable biotechnological process for the efficient synthesis of kojibiose Díez-Municio, M. ; Montilla, Antonia ; Moreno, F. Javier ; Herrero, Miguel artículo
7 closedAccess 2014 Air-borne ultrasound application in the convective drying of strawberry Gamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia ; Cárcel, Juan A.; Villamiel, Mar ; García-Pérez, José V. artículo
8 openAccess 2017 An efficient process for obtaining prebiotic oligosaccharides derived from lactulose using isomerized and purified whey permeate Sabater, Carlos ; Olano, Agustín ; Prodanov, M. ; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves artículo
10 openAccess Nov-2012 Aplicación de ultrasonidos de potencia en el pretratamiento y la deshidratación de hortalizas y frutas Gamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia ; Cárcel, Juan A.; García-Pérez, José V.; Villamiel, Mar artículo
12 closedAccess 2013 Bacteriological, biochemical, and immunological modifications in human colostrum after holder pasteurisation Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves artículo
13 openAccess 2015 Bacteriological, biochemical, and immunological properties of colostrum and mature milk from mothers of extremely preterm infants Moles, Laura; Manzano, Susana; Fernández, Leónides; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Ares, Susana; Rodríguez, Juan M.; Espinosa-Martos, Irene artículo
14 openAccess 2010 Chemical and Physicochemical Quality Parameters in Carrots Dehydrated by Power Ultrasound Soria, Ana C. ; Corzo-Martínez, Marta ; Montilla, Antonia ; Riera, Enrique; Gamboa-Santos, Juliana ; Villamiel, Mar artículo
15 closedAccess 1996 Correlation between lactulose and furosine in UHT-heated milk Montilla, Antonia ; Calvo, Marta ; Santa-María, Guillermo ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín artículo
18 closedAccess 2006 Determination of oligosaccharides by conventional high-resolution gas chromatography Montilla, Antonia ; Lagemaat, Jürgen van; Olano, Agustín ; Castillo, M. Dolores del artículo
19 openAccess 2006 Difructose anhydrides as quality markers of honey and coffee Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Sanz, M. Luz ; Martínez-Castro, Isabel ; Castillo, M. Dolores del artículo
20 openAccess 2016 Effect of lactulose-derived oligosaccharides on intestinal microbiota during the shift between media with different energy contents Barroso, Elvira ; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Peláez, Carmen ; Martínez-Cuesta, M. Carmen ; Requena, Teresa artículo

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