Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2015/06/25/anelli-di-cipolla-in-agrodolce/
Timestamp: 2017-11-25 03:38:02+00:00

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Anelli di cipolla in agrodolce | Grembiule da cucina
Anelli di cipolla in agrodolce
Per gli amanti della cipolla.
Vi piacciono le cipolline in agodolce ma non avete spesso sottomano la materia prima?
E poi tutto quel pelare, a volta non c’è il tempo.
Provate la cipolla!
In casa è raro che manchi e la preparazione è super veloce.
4 cipolle dolci (la Tropea è la mia preferita, anche se il colore lascia un po’ a desiderare)
un pugno di uvetta (facoltativo)
Tritate finemente lo spicchio di aglio.
In una padella scaldate 3-4 cucchiaiate di olio e fate rosolare l’aglio tritato e le foglie di alloro.
Unite la cipolla affettata e cospargete con lo zucchero.
Lasciate che si sciolga poi salate e pepate.
Mischiate una parte di aceto con altrettanto vino, in tutto circa mezzo bicchiere.
Bagnate con questo liquido la cipolla e aggiungete l’uvetta.
Fate sfumare poi coprite.
Fate cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti, quindi togliete il coperchio e lasciate restringere il liquido.
Verificate la consistenza ed eliminate l’alloro.
La cipolla è pronta per essere servita calda, ma è buona anche fredda.
La quantità di zucchero è legata al tipo di cipolla oltre che al gusto personale.
Lo stesso discorso vale per l’aceto. Io lo diluisco, perchè il mio consorte un tempo non lo voleva, con la miserabile scusa che fa sudare!
Questo articolo è stato pubblicato in Contorni, Piatti al volo, Piatti vegetariani e taggato come aceto, aceto di pomodoro, agro, agrodolce, cipolla, Mutti, senza glutine, veg, vegan il 25 giugno 2015 da Grembiule da cucina
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14 pensieri su “Anelli di cipolla in agrodolce”
momimio 25 giugno 2015 alle 17:38
Squisite..
Grembiule da cucina Autore articolo 25 giugno 2015 alle 17:57
Debbie Doodle 25 giugno 2015 alle 17:41
Questa ricettina mi ha già messo l’acquolina!!! Ma dove si trova l’aceto di pomodoro? Mai visto al super! Devo cercare bene….mi intriga un sacco! Chissà poi se è calorico o se si può usare tranquillamente come l’aceto…. XD Grazie per questa idea molto interessante! 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 25 giugno 2015 alle 18:02
50 calorie per 100 grammi. Poche direi. Mutti è emiliana ma credo che anche il loro aceto sia nei supermercati come il pomodoro!
Debbie Doodle 25 giugno 2015 alle 18:05
Non male in effetti! 🙂 Grazie x le info! Buona serata!!
Grembiule da cucina Autore articolo 25 giugno 2015 alle 18:16
Mi....semplicemente 25 giugno 2015 alle 17:53
Non amo le cipolle e le preparazioni in agrodolce…per stavolta passo… 🙂 buona serata
Grembiule da cucina Autore articolo 25 giugno 2015 alle 18:03
Silva Avanzi Rigobello 25 giugno 2015 alle 23:18
Mie!! Facili e deliziose!
Grembiule da cucina Autore articolo 26 giugno 2015 alle 9:22
Vero Silva, veloci ma davvero buone.
Terry 29 giugno 2015 alle 12:35
Ti mangerei la tegli intera 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 29 giugno 2015 alle 14:29
Bhe, diuretica con poche calorie!
mariamalquadrato 1 luglio 2015 alle 18:10
Grembiule da cucina Autore articolo 1 luglio 2015 alle 18:30
A noi piacciono molto. Grazie di essere passata!

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