Source: http://www.boa.aragon.es/cgi-bin/EBOA/BRSCGI?CMD=VERDOC&BASE=BOLE&PIECE=BOLE&DOCS=1-51&DOCR=16&SEC=FIRMA&RNG=200&SEPARADOR=&PUBL=20130506
Timestamp: 2018-09-18 21:45:46+00:00

Document:
Título: RESOLUCIÓN de 15 de abril de 2013, del Director General de Ordenación Académica, por la que se convoca el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación incluidas en las Cualificaciones profesionales de Servicios de bar y cafetería y Servicios de restaurante.
El Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral, establece el procedimiento y los requisitos para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas por las personas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación, así como los efectos de esa evaluación y acreditación de competencias. Este Real Decreto supone el marco legal básico en todo el territorio del Estado para el desarrollo de dicho procedimiento.
Esta convocatoria, que forma parte de as actuaciones previstas en el Programa Operativo "Construyendo Europa desde Aragón" y está cofinanciada por el Fondo Social Europeo, va dirigida a aquellos ciudadanos con experiencia profesional o formación no formal relacionada con el sector de la hostelería y el servicio de restauración, con el objeto de acreditar las unidades de competencia que se convocan y, con la posibilidad de que los interesados puedan obtener los correspondientes certificados de profesionalidad.
La presente resolución tiene por objeto convocar el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación, todo ello de conformidad con
lo establecido en la Orden de 14 de abril de 2011 anteriormente citada, para las unidades de competencia que forman parte de varias cualificaciones profesionales de nivel 2 de la familia profesional de Hostelería y turismo que se relacionan en el siguiente apartado.
Las unidades susceptibles de acreditación serán las siguientes:
Cualificación profesional: HOT327_2: Servicios de bar y cafetería (Real Decreto 1700/2007, de 14 de diciembre).
- UC1048_ 2: Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
- UC1049_2: Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar - cafetería.
- UC1050_2: Gestionar el bar- cafetería.
Incluidas en el Certificado de profesionalidad HOTR0508: Servicios de bar y cafetería (Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo). OTR0508
Cualificación profesional: HOT328_2: Servicios de restaurante (Real Decreto 1700/2007 de 14 de diciembre).
- UC1054_2: Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración.
- UC1051_2 Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Incluidas en el Certificado de profesionalidad HOTR0608: Servicios de restaurante (Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo).
El número de plazas objeto de esta convocatoria es de 75 para cada Cualificación profesional.
Las actuaciones en este ámbito serán responsabilidad de los Centros Públicos
Integrados de Formación Profesional de la Comunidad Autónoma de Aragón, contando con la participación de las Oficinas de Empleo en su ámbito geográfico de actuación, todo ello de acuerdo con el apartado segundo de la Orden de 14 de abril de 2011 dedicado a la información y orientación vinculadas al procedimiento.
Las personas que deseen participar en el Procedimiento de evaluación y acreditación de las competencias deberán cumplir, a la fecha de publicación de la convocatoria en el "Boletín Oficial de Aragón", los requisitos previstos en el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio y que son los siguientes:
a) Poseer la nacionalidad española, haber obtenido el certificado de registro de ciudadanía comunitario o tarjeta de familiar de ciudadano o ciudadana de la Unión, o ser titular de una autorización de residencia o, de residencia y trabajo en España en vigor, en los términos establecidos en la normativa española de extranjería e inmigración.
c) Para las personas que deseen participar en el procedimiento alegando experiencia laboral, será necesario justificar 3 años de experiencia laboral con un mínimo de 2.000 horas trabajadas en total, en los 10 años transcurridos antes de publicarse la convocatoria.
d) Para las personas que deseen participar en el procedimiento alegando formación no formal será necesario acreditar al menos las siguientes horas de formación por cada unidad de competencia, en los últimos 10 años transcurridos antes de publicarse la convocatoria.
Cualificación profesional: HOT327_2: Servicios de bar y cafetería.
- UC1046_2 Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa (90 horas).
- UC1047_2 Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas (90 horas).
- UC1048_2 Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos (90 horas).
- UC1049_2 Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar y cafetería (90 horas).
- UC1050_2 Gestionar el bar- cafetería (120 horas).
- UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas).
- UC1051_2 Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración (90 horas).
Cualificación profesional: HOT328_2: Servicios de restaurante.
- UC1052_2 Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala (150 horas).
- UC1053_2 Elaborar y acabar platos a la vista del cliente (60 horas).
- UC1054_2 Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración. (90 horas).
1. La solicitud de participación se realizará a través de la aplicación informática, bien accediendo directamente https://servicios.aragon.es/eac/webpeac/ o a través de la página web de la Agencia de las Cualificaciones http://servicios.aragon.es/pwac.
2. La solicitud cumplimentada en la aplicación informática deberá ser impresa para presentarla, en el plazo establecido, en el CPIFP San Lorenzo de Huesca, que será el centro gestor asignado a la presente convocatoria. Asimismo, la solicitud podrá presentarse en cualquiera de los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, en la redacción dada por la Ley 4/1999, de 13 de enero.
3.2.3 Si se alega el requisito de formación no formal para solicitar la participación en el procedimiento, la justificación se realizará mediante documento que acredite que el candidato posee la formación relacionada con las unidades de competencia que desea le sean acreditadas, y donde consten, también, los contenidos y horas de formación, así como la entidad en la que se ha realizado la formación.
El plazo de presentación de las solicitudes será de 15 días, contados a partir del siguiente a la publicación de la presente resolución en el "Boletín Oficial de Aragón".
En el plazo de 15 días, una vez finalizado el periodo de solicitud de participación, se publicará el listado provisional de puntuaciones obtenidas por los candidatos que cumplen requisitos y el listado de candidatos excluidos. Estos listados se publicarán en el centro gestor y en la página web de la Agencia.
Se podrán presentar escritos de reclamación, en el centro gestor, dirigido al presidente de la comisión de selección, directamente o por fax, en los tres días hábiles siguientes a la publicación de los listados.
Una vez estudiadas las reclamaciones presentadas y en un plazo máximo de tres días hábiles, el centro gestor publicará el listado definitivo de los candidatos admitidos. Este listado también se publicará en la página web de la Agencia.
Una vez publicada la lista de admitidos, cada candidato deberá confirmar su inscripción en la fase de asesoramiento a través de la aplicación informática y abonar 32,91 euros en concepto de tasa número 37, fijada por la Ley 3/2012, de 8 de marzo, de Medidas fiscales y administrativas de la Comunidad Autónoma de Aragón. El justificante del pago de la tasa (modelo 537) así como el documento de solicitud de inscripción (ejemplar para la Administración en ambos casos) deberán entregarse o enviarse vía fax al centro gestor en el plazo de tres días hábiles.
Están exentos del pago de tasas los desempleados, las personas que hayan obtenido el reconocimiento como víctimas de actos de terrorismo, sus cónyuges o parejas de hecho y sus hijos, que, según la Ley 3/2012, de 8 de marzo, de Medidas Fiscales y Administrativas de la Comunidad Autónoma de Aragón, y deberán acompañar a la solicitud de inscripción el documento que justifique la exención.
La lista definitiva de inscritos en la fase de asesoramiento se publicará en el centro gestor y en la página web de la Agencia en el plazo de tres días desde la finalización del periodo de pago de tasas. En dicho listado se citará a los candidatos a la primera reunión de asesoramiento, que tendrá lugar en el mes de septiembre, indicando el lugar, fecha y hora donde deben presentarse.
c) Para justificar el tercer criterio: Fotocopia compulsada de los certificados de la formación no formal realizada.
1.º : mayor puntuación en el apartado de experiencia laboral.
2.º : mayor número de horas de formación realizadas.
Noveno.- Comisión de selección
Un experto en las unidades de competencia convocadas, que podrá ser docente o profesional del sector.
1. El centro gestor del procedimiento será el CPIFP San Lorenzo de Huesca.
Tel. 974 243 633
Fax. 974 230 656
2. La fase de asesoramiento se desarrollará en el CPIFP San Lorenzo de Huesca. En función del número de candidatos y de su procedencia se podrán establecer otras sedes de asesoramiento.
3. La sede de la comisión de evaluación será el CPIFP San Lorenzo de Huesca. En función del número de candidatos y de su procedencia se podrán establecer otras sedes de evaluación.
Decimosegundo.- Fase de asesoramiento e inscripción en la fase de evaluación.
4. El Director General de Ordenación Académica designará, mediante resolución, a los miembros de la comisión, que deberán reunir los requisitos que se
recogen en el apartado decimocuarto de la Orden de 14 de abril de 2011. La composición y el funcionamiento de las comisiones de evaluación se rigen por lo dispuesto en el apartado decimoquinto de la citada orden.
8. Las actuaciones de la fase de evaluación se iniciarán en el mes de noviembre y tendrán que estar concluidas antes del 15 de diciembre de 2013.
Decimocuarto.- Fase de acreditación y Registro de la Competencia Profesional
De acuerdo con el artículo 13.4 del Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral, la presente resolución se publicará en el "Boletín Oficial de Aragón" y un extracto de ella, en el "Boletín Oficial del Estado".
Contra la presente resolución, que no agota la vía administrativa, podrá interponerse recurso de alzada ante la Consejera de Educación, Universidad, Cultura y Deporte en el plazo de un mes desde el día siguiente al de su publicación, en virtud de los artículos 114 y 115 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, en la redacción dada por la Ley 4/1999, de 13 de enero, y del artículo 58 del texto refundido de la Ley de la Administración de Comunidad Autónoma de Aragón, aprobado por Decreto Legislativo 2/2001, de 3 de julio, en su redacción actual.

References: RESOLUCIÓN 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 resolución 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 38
 resolución 
 artículo 13
 Real Decreto 
 resolución 
 artículo 58