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Timestamp: 2019-05-25 19:57:33+00:00

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El 1 de julio los panes integrales tributarán al 4% de IVA | Iberley
El 1 de julio los panes integrales tributarán al 4% de IVA
El BOE del 11 de mayo publica el Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el pan.
Tras la aprobación por el Consejo de Ministros del 26 de abril de rebajar al tipo superreducido de IVA a otros panes, como los integrales, de otros cereales distintos al trigo y los elaborados con salvado, al pasar a ser considerados como “pan común”, el BOE del 11 de mayo publica el Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el pan, con entrada en vigor para el 1 de julio de 2019.
Por esta norma se considerará pan común, aquel pan de consumo habitual en las 24 horas siguientes su cocción, elaborado con harina o harina integral de cereales. Podrá incorporar en su composición salvado de cereales.
Denominaciones del pan común.
“El pan común puede recibir las siguientes denominaciones, que se incluyen a título enunciativo y no limitativo:
Pan bregado, de miga dura, español o candeal: es el obtenido mediante un proceso de elaboración en el que es indispensable el uso de cilindros refinadores. La miga de este tipo de pan será blanca y con alveolos finos y uniformes.
Pan de flama o de miga blanda: es el obtenido con una mayor proporción de agua que el pan bregado y que no precisa normalmente el proceso de refinado con cilindros. La miga de este tipo de pan tendrá alveolos más irregulares, en forma y tamaño, que los del pan bregado.
Pan integral: pan elaborado con harina integral o de grano entero, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente.
Pan elaborado con harinas de cereales: es el elaborado con harina de cereales distintos al trigo y, en su caso, harina de trigo.
Se denominarán «pan de» seguido del nombre del cereal o cereales que el operador quiera destacar, de entre los empleados en la elaboración. A continuación de cada nombre de cereal se indicará el porcentaje que dicha harina representa, respecto al total de la harina incorporada en el pan”.
Por lo tanto, desde el 1 de julio aquellos panes definidos como pan común, es decir, los elaborados con harina o harina integral de cereales y los que lleven salvado de cereales, pasarán del 10% al 4% de IVA.
Sentencia Administrativo Nº 412/2007, TSJ Andalucia, Sala de lo Contencioso, Sec. 4, Rec 386/2002, 27-04-2007
Orden: Administrativo Fecha: 27/04/2007 Tribunal: Tsj Andalucia Ponente: Rodriguez Moral, Javier Num. Sentencia: 412/2007 Num. Recurso: 386/2002
Sentencia Administrativo Nº 434/2016, TSJ Pais Vasco, Sala de lo Contencioso, Sec. 1, Rec 358/2015, 13-10-2016
Orden: Administrativo Fecha: 13/10/2016 Tribunal: Tsj Pais Vasco Ponente: Iranzo Cerezo, Jose Damian Num. Sentencia: 434/2016 Num. Recurso: 358/2015
Sentencia Administrativo Nº 10178/2008, TSJ Madrid, Sala de lo Contencioso, Sec. 5, Rec 212/2004, 11-04-2008
Orden: Administrativo Fecha: 11/04/2008 Tribunal: Tsj Madrid Ponente: Parada Vazquez, Jose Ignacio Num. Sentencia: 10178/2008 Num. Recurso: 212/2004
Sentencia Administrativo Nº 1378/2016, TSJ Andalucia, Sala de lo Contencioso, Sec. 2, Rec 2122/2010, 13-05-2016
Orden: Administrativo Fecha: 13/05/2016 Tribunal: Tsj Andalucia Ponente: Guil, Federico Lázaro Num. Sentencia: 1378/2016 Num. Recurso: 2122/2010
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Resolución No Vinculante de DGT, 1115-98, 18-06-1998
Órgano: Sg De Impuestos Sobre El Consumo Fecha: 18/06/1998 Núm. Resolución: 1115-98
Resolución No Vinculante de DGT, 1096-98, 16-06-1998
Órgano: Sg De Impuestos Sobre El Consumo Fecha: 16/06/1998 Núm. Resolución: 1096-98
Resolución No Vinculante de DGT, 1489-99, 27-08-1999
Órgano: Sg De Impuestos Sobre El Consumo Fecha: 27/08/1999 Núm. Resolución: 1489-99
Resolución Vinculante de DGT, V1681-10, 22-07-2010
Órgano: Sg De Impuestos Sobre El Consumo Fecha: 22/07/2010 Núm. Resolución: V1681-10

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 20

Resolución 

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