Source: http://www.slideshare.net/hlarrea/iica-biocombustibles
Timestamp: 2015-05-06 17:09:53+00:00

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SITUACIÓN Y PERSPECTIVASDE LOS BIOCOMBUSTIBLESEN EL PERÚDora Lorena Ocrospoma Ramírez11Lorena Ocrospoma es economista y consultora del Instituto Interamericano de Cooperación para laAgricultura.1 2.
© Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). 2008El Instituto promueve el uso justo de este documento. Se solicita que sea citadoapropiadamente cuando correspondaEsta publicación también está disponible en formato electrónico (PDF) en el sitio Webinstitucional en http://www.iica.intCoordinación editorial: Dr. Freddy Rojas PérezElaboración Técnica: D. Lorena Ocrospoma RamírezCorrección de estilo: Maria FebresDiseño de portada: D. Lorena Ocrospoma RamírezImpresión: MGS Comercial Gráfica S.R.L.Situación y perspectivas de los biocombustibles en el Perú / D.Lorena Ocrospoma Ramírez / IICA – Lima : IICA, 2008.79 p. ; 16.0 x 21.4 cmISBN13: 978-92-9039-890-51. Bioenergía - Combustibles 2. Recursos energéticos -Biocarburantes. 3. Perú I. IICA II. TítuloAGRIS DEWEYP06 333.79Lima, Perú20082 3.
INDICEI. Presentación ………………………………………………………………………………………………..... 4II. Resumen ejecutivo …………………………………………………………………………………………... 6III. Contexto Nacional3.1. Situación del consumo de diesel en el Perú.…………………………………………………….. 83.2. Situación de la Matriz Energética en el Perú…………………………………………………….. 10IV. El Biodiésel como alternativa en el Perú4.1. Definición ……………………………………………………………………………………………. 124.2. Cultivos con potencial para la producción de biodiesel ………………………………………… 124.3. Área potencialmente cultivable de oleaginosas …………………………………………………. 214.4. Rendimiento de los diferentes cultivos …………………………………………………………… 234.5. Producción potencial y estimada de biodiesel …………………………………………………... 244.6. Costos promedio de producción para la obtención de biodiesel ……………………………… 284.7. Experiencias sobre ensayos o proyectos de producción debiodiesel realizados en el país ……………………………………………………………………324.8. Iniciativas publicas o privadas en la producción de biodiesel …………………………………. 34V. El Etanol como alternativa en el Perú5.1. Definición ……………………………………………………………………………………………. 365.2. Caña de azúcar: Cultivo potencial para la producción de etanol ……………………………… 365.2.1. Superficie sembrada de caña de azúcar .…….…………………………………………… 365.2.2. Producción de caña de azúcar …………………………………………………………… 375.2.3. Área potencialmente cultivable de caña de azúcar .…………………………………….. 395.2.4. Rendimiento agrícola de la caña de azúcar ………………………………………………. 405.2.5. Producción de la azúcar en el Perú y en el Mundo ………………………………………. 415.3. Capacidad industrial instalada …………………………………………………………………….. 425.4. Costos de producción ……………………………………………………………………………… 455.4.1. Costo promedio de producción de caña de azúcar ……………………………………… 455.4.2. Costo promedio de producción: azúcar …………………………………………………… 465.4.3. Costo promedio de producción: etanol ……………………………………………………. 465.5. El factor hídrico en la producción de caña de azúcar en el Perú …………………………….. 475.6. Régimen de distribución de lluvias en las zonas productoras …………………………………. 495.7. Otras materias primas utilizadas para la producción de etanol ……………………………….. 50VI. Cambios en la legislación y las políticas relativos a la agroenergía y losBiocombustibles ……………………………………………………………………………………………….53VII. Evolución reciente de la situación y perspectivas de la agroenergía y losBiocombustibles ………………………………………………………………………………………………567.1. Institutos de investigación y desarrollo en biocombustibles …………………………………… 587.2. Síntesis de los hechos sobresalientes ..………………………………………………………….. 607.2.1. Hechos sobresalientes en biodiesel ………………………………………………………… 627.2.2. Hechos sobresalientes en etanol …………………………………………………………….. 633 4.
7.3. Principales problemas que encara el desarrollo de la agroenergía y losBiocombustibles ……………………………………………………………………………………..647.4. Principales desafíos ………………………………………………………………………………... 667.5. Perspectivas de la agroenergía y los biocombustibles en el Perú ……………………………. 677.6. Acciones del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en la promociónde los biocombustibles .…………………………………...........................................................69VIII. AnexosA.1. Ley Nº 28054-Ley de Promoción del Mercado de Biocombustibles……………………………… 71A.2. Decreto Supremo No 019-98-MTC…………………………………………………………………… 74Bibliografía………………………………………………………………………………………………………….. 764 5.
I. PRESENTACIÓNLa energía es un factor fundamental para el desarrollo de los países, sin embargodebemos ser concientes de que tipo de fuentes de energía estamos utilizando y queefectos tendrán en el largo plazo. Las fuentes de energía comúnmente utilizadas sonel petróleo, el gas, la energía nuclear y la hidroenergía, que en estos últimos años seestán enfrentando a una significativa alza de precios y a la dificultad de encontrarnuevas fuentes de extracción.Este incremento del precio y la reducción de su oferta en el mercado mundial, hangenerado la búsqueda de fuentes de energía renovables que puedan ser utilizadascomo combustibles alternativos. Asimismo, una creciente preocupación por el medioambiente y el impacto de los gases de efecto invernadero, han despertado por partede los gobiernos en todo el mundo, un interés en generar un modelo de energía limpiaque no sea nocivo para nuestro medio ambiente y sea sostenible en el tiempo.En el Perú se vienen desarrollando iniciativas gubernamentales, la puesta en marchade programas para la producción agrícola en nuevas zonas para el fomento de nuevoscultivos, seminarios y eventos informativos como el Primer Congreso sobreBiocombustibles y Energías Renovables donde se presentaron ponencias deexpositores nacionales e internacionales, y el que reunió al sector de Energía y Minas,Producción y Agricultura, además de importantes instituciones públicas, centros deinvestigación y entidades financieras.De esta forma, el Perú ha iniciado la búsqueda de alternativas limpias para lageneración de combustibles alternativos, teniendo en cuenta que el país posee conuna serie de ventajas climáticas, al tener 80 microclimas que permiten el desarrollo deuna diversidad de cultivos que están dirigidos a los mercados más grandes.El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura – IICA, recibe la solicitudde la Comisión Interamericana de Etanol, en enero de 2007, para realizar unacompilación y sistematización de información a cada oficina de sus países en elHemisferio Sur; ante esto, la Oficina del IICA - Perú ha preparado un documentoinformativo sobre la situación y perspectivas de los biocombustibles en el Perú, loscultivos potenciales para su desarrollo, los costos de producción, los rendimientos y5 6.
las iniciativas públicas y privadas tanto para el biodiesel como para el etanol; así comosu marco normativo actual.Asimismo, el IICA ha desarrollado el Programa Hemisférico de Agroenergía yBiocombustibles, que busca responder a la necesidad de los Estados Miembros paratratar colectivamente la seguridad energética y diseñar alternativas creativas frente alos altos precios de los combustibles fósiles o el deterioro ambiental.De esta forma, se presenta esta publicación que busca compilar y brindar informaciónrelevante a las personas e instituciones interesadas acerca de las potencialidades,características y dificultades que enfrenta la producción de biocombustibles en el Perú.Freddy Rojas PérezRepresentante del IICA – PERU6 7.
II. RESUMEN EJECUTIVOEl alza de precios de los combustibles y los efectos del uso del petróleo handespertado el interés en desarrollar estudios y programas para el fomento de losbiocombustibles en el país.Teniendo en cuenta el contexto nacional y la problemática mundial, es que sedesarrolla el presente documento, con el fin de sintetizar puntos relevantes en el temade los biocombustibles para el caso peruano.El presente documento se divide en cinco partes fundamentales, donde se analiza elcontexto nacional, haciéndose énfasis al problema que atraviesa el sistema energéticomundial al no ser sostenible en el largo plazo debido a los impactos ambientales queocasiona y a su desigual distribución. Asimismo, se incluye un capitulo de biodieselcomo alternativa en el Perú, donde se listan los principales cultivos con potencial parala producción de este combustible alternativo, su área potencialmente cultivable, elrendimiento de los cultivos, la producción estimada y potencial, los costos promedio deproducción y las experiencias e iniciativas públicas y privadas en la producción debiodiesel en el Perú.De igual manera, el documento recoge información sobre el etanol como alternativa enel Perú, haciendo un análisis del cultivo de caña de azúcar como cultivo potencial parala producción de etanol (superficie sembrada, producción de caña de azúcar, áreacultivable, rendimiento agrícola y producción de azúcar en el Perú y en el Mundo), lacapacidad industrial instalada, los costos de producción de la caña de azúcar, el factorhídrico y el régimen de distribución de lluvias y otras materia primas potenciales parala producción de etanol.Además, se hace mención de los cambios en la legislación y las políticas relativos a laagroenergía y los biocombustibles, donde se hace referencia a las principales leyeselaboradas para la promoción de los biocombustibles en el Perú.Finalmente, se realiza un recuento de la evolución reciente de la situación yperspectivas de la agroenergía y los biocombustibles en el Perú, mencionando lasacciones tanto del sector público y privado para el desarrollo de los biocombustibles en7 8.
el país, así como los institutos de investigación, hechos mas sobresalientes y losprincipales desafíos que tiene que aseguren una producción sostenible de losbiocombustibles.8 9.
III. CONTEXTO NACIONAL3.1.1. Situación del consumo de diesel en el PerúEl sistema energético mundial no es sostenible en el largo plazo, debido principalmente a losimpactos ambientales que genera y a la desigualdad en su distribución. El Perú no se escapade esta situación, aquí la energía primaria proviene en un 45% aproximadamente, del petróleoy en un 30% de la leña. En la Amazonía, particularmente el problema se agudiza debido a lasdificultades que presenta el transporte, limitando aún más el acceso de muchos centrospoblados a la energía eléctrica. Este panorama los lleva a utilizar leña y/o generadoreseléctricos que funcionan con diesel, lo cual no sólo eleva los costos, sino que se convierte enuna peligrosa fuente de contaminación de los ríos.De acuerdo con el Consejo Nacional del Medio Ambiente (CONAM), Lima es una de lasciudades mas contaminadas. Además, el Perú es un creciente importador de diesel,estimándose que para 2010 importaríamos 10 millones de barriles anuales.En las principales ciudades peruanas, el uso de combustibles fósiles provoca, además de laemisión de gases de efecto invernadero, serios problemas de contaminación del aire. En losúltimos años esta situación ha empeorado, debido al incremento del parque vehicularabastecido por diesel. El consumo de diesel, de acuerdo al gráfico Nº 1 ha pasado de 58 mil800 barriles por día en el año 2000, a 74 mil 100 barriles por día en el año 2007, proyectándoseque alcance los 77 mil 200 barriles por día en el 2008.Gráfico Nº 1Consumo anual de diesel en el Perú(MBPD)77.254.8 50.149.254.263.7 67.7 70.8 74.101020304050607080901999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008Fuente: Ministerio de Energía y Minas - MINEM9 10.
En el cuadro Nº 1 podemos observar el consumo de combustibles derivados de petróleo en elPerú con una proyección al año 2010. Si comparamos el consumo de diesel con otroscombustibles derivados de petróleo podemos notar la significativa diferencia con el consumo degasolinas, residuales, kerosene, gas licuado de petróleo - GLP, turbo y otros, teniendo el dieseluna participación del 46% aproximadamente, en comparación con el resto, para el año 2007.Cuadro Nº 1MBPD 2005 2006 2007 2008 2009 2010Diesel 67.7 70.8 74.1 77.2 80.4 83.7Gasolinas 24.0 23.7 23.2 22.5 21.8 21.5Residuales 25.0 23.4 21.4 20.9 20.7 20.4Kerosene 6.6 6.2 5.6 5.1 4.6 4.1GLP 19.4 20.2 20.9 21.7 22.4 23.2Turbo 9.6 9.8 10.0 10.2 10.4 10.5Otros 3.7 3.9 4.1 4.3 4.5 4.7TOTAL 156 158 159.3 161.9 164.8 168.1Fuente: MINEMEn el gráfico Nº 2 podemos ver la demanda estimada de combustibles derivados, proyectadosal año 2010, donde el diesel tiene una mayor participación, siguiendo un comportamientocreciente en comparación con el año 2007 (donde se tiene una participación del 46%).Gráfico Nº 2Demanda Estimada de combustibles derivados año 2010Gasolinas13%Residuales13%Kerosene3%GLP14%Turbo7%Otros3%Diesel47%Fuente: OLAMSADe acuerdo con los estudios realizados por la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA),el principal contaminante atmosférico en Lima son las emisiones tóxicas de motores decombustión diesel. Asimismo, el Consejo Nacional del Ambiente (CONAM), ha informado quealrededor de 4000 personas mueren cada año en Lima víctimas de contaminantes atmosféricoscomo óxidos de azufre y partículas que son atribuibles al parque automotor.10 11.
3.1.2. Situación de la Matriz Energética en el PerúEn los últimos 30 años el Perú ha registrado cambios en la oferta de hidrocarburos líquidos,como la reducción de las reservas y producción de petróleo, bajas en la calidad promedio delcrudo nacional y el rápido incremento de la participación del diésel en el transporte. Estepanorama se complementa con el descubrimiento y puesta en explotación de grandes reservasde gas y condensados.Actualmente, el Gobierno Peruano se encuentra en el proceso de modificar la matrizenergética, mediante el desarrollo de las fuentes primarias que están disponibles en el país,consumiendo gas natural y recursos hídricos, dejando de consumir lo que el país no produce eimporta; y promoviendo el desarrollo sostenible de las fuentes renovables de energía:hidroenergía, energía geotérmica, eólica, solar y biocombustibles.De esta manera, el Ministerio de Energía y Minas (MINEM) ha promovido las siguientesacciones:o Masificación del uso del gas a nivel nacional.o Promoción del Gas Natural Vehicular (GNV).o Promoción de los ductos regionales.o Promoción de la Petroquímica Básica.o Incorporación de nuevas tecnologías: Micro Gas Natural Liquido - LNG, Gas NaturalComprimido - GNC, Gas to Liquids - GTL.o Desarrollo de fuentes alternativas como los Biocombustibles (etanol y biodiesel).o Desarrollo de proyectos con energías renovables (hidroelectricidad, energía eólica,energía solar, geotermia).Con diversas normas, el país ha venido promoviendo el consumo masivo del gas natural.Durante el 2005, el consumo de diesel y carbón para la producción de energía disminuyóconsiderablemente siendo reemplazado por gas natural. En los próximos años, se busca llegara una matriz equilibrada entre energías renovables, diésel y gas al 33% (Ver Gráfico Nº 3). Porotro lado, la demanda de gas se ha incrementado en 45% en los últimos 4 años.En el año 2006 la demanda GLP fue superior a la demanda total de todas las gasolinas y hadesplazado del segundo lugar a los combustibles industriales. Además, para el periodo 2007 –2026 se espera un crecimiento del consumo de gas natural en todo el país del orden de 10%como promedio anual.De esta manera, surge la iniciativa de proponer nuevos mecanismos para el desarrollo decombustibles alternativos que sean menos dañinos para nuestro ecosistema. Es así que la11 12.
producción de biodiesel, es una alternativa para reducir la contaminación generada por laquema de diesel, que no sólo permitirá el desarrollo en las micro regiones, lo que permitiráproducir su propio combustible, sino también representa una palanca de desarrollo para laagricultura peruana a través de la creación de empresas agroindustriales.Gráfico Nº 3Cambios en la Matriz EnergéticaPetróleoGas Natural + LGNEnergías RenovablesSituación Actual56%17%27%Antes de Camisea69%7%24%Objetivo34%33%33%Fuente: Ministerio de Energía y MinasEl proceso de cambio de matriz energética también se refleja en el dinamismo del sectorprivado, teniendo previsto para el 2008 un crecimiento de la inversión en 12,2%, gracias a lapuesta en marcha de proyectos para la producción de etanol, en minería e hidrocarburos, asícomo algunos orientados a la construcción de plantas petroquímicas (BCR, 2007).12 13.
IV. BIODIESEL como alternativa en el Perú4.1.DefiniciónEl biodiesel es un combustible renovable, que se obtiene a partir de lípidos naturales comoaceites vegetales o grasas animales mediante procesos industriales de esterificación ytransesterificación2 , y que se aplica en la preparación de sustitutos totales o parciales delpetrodiésel o gasóleo derivados del petróleo.El biodiesel es una fuente de energía limpia, renovable, de calidad y económicamente viable,que además contribuye a la conservación del medio ambiente, por lo que representa unaalternativa a los combustibles fósiles.De acuerdo con la Sociedad Nacional de Minería, Petróleo y Energía, el biodiesel, tiene comoprincipal ventaja el de promover el desarrollo agrícola, en tanto que resulta una alternativa parael uso de tierras y la ampliación de la frontera agrícola. Se trata de un combustiblebiodegradable cuyo uso disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero y óxidos deazufre, además se reduce entre 60% y 90% la cantidad de hidrocarburos totales no quemados.4.2.Cultivos con potencial para la producción de biodiesela. Aguaje:De acuerdo con el Instituto Nacional de la AmazoníaPeruana, el aguaje es una especie nativa amazónica,originaria de la región centro occidental. Se produce en laselva peruana, encontrándose en estado silvestre en lasregiones de Loreto, San Martín, Amazonas, Huanuco yJunín.2El principal motivo por el cual los aceites vegetales no se pueden utilizar directamente en los motores diésel, es porsu viscosidad. Para la reducción de esta viscosidad el proceso químico recomendado es el de la transesterificación.La transesterificación es un proceso químico en el cual usando alcohol en presencia de un catalizador, se rompequímicamente la molécula del triglicérido, reemplazando los glicéridos del aceite por el alcohol, formando un éstergraso y obteniendo glicerol como subproducto (ITDG).13 14.
El aguaje, puede ser aprovechado por el fruto obteniéndose harinas y aceites; es unaespecie de uso múltiple que suministra frutos, palmito, madera y almidón del estípite; esuna palmera rústica de fácil manejo que se asocia con especies cultivadas de ciclo corto,semi-perennes y perennes; mesocarpo de alto valor nutritivo con versatilidad deaprovechamiento industrial: bebidas, heladería, sorbetería y los frutos de segunda calidaden alimentación animal; disponibilidad de abundante germoplasma diversificado conecotipos que producen frutos con elevados tenores de Provitamina A (5 000 UI/g de aceite)y de ácidos oléicos que son muy importantes en alimentación humana.En el cuadro Nº 2 podemos observar las principales características y condicionesadaptativas de este cultivo.Cuadro Nº 2Características y condiciones adaptativas del cultivo (aguaje)Nombre científico Mauritia flexuosaTerrenoTemporales o permanentemente inundados, preferentemente enáreas pantanosas. No tolera estancamientos prolongados de agua,que superen los límites de las raíces secundarias aeríferas de aguaje.Biotemperatura media anual 17,2° C (Mínima) - 25,1° C (Máxima)Promedio de precipitaciónpor año936mm (Mínima) - 3,419mm (Máxima)Altitud Desde 50 m.s.n.m. hasta 850 m.s.n.m.Épocas de floración Febrero, marzo, agosto a diciembreFuente: Instituto Nacional de la Amazonía Peruanab. Palma AceiteraLa Palma Aceitera ( Elais guineensis Jacq ) es un cultivooriundo de Asia, desde donde se introduce a Américacomo una planta ornamental; posteriormente lospobladores indígenas, adquieren la costumbre deproducirlo para aprovechar su fruto y su posteriorindustrialización con el avance de la tecnología.Este producto es importante por constituir un cultivo agroindustrial, que ocupa significativacantidad de mano de obra, tanto en la fase de campo, como en su fase productiva y deindustrialización.14 15.
En el Perú (región amazónica) es el principal cultivo oleaginoso y tiene un amplio potencialde crecimiento. Es una especie perenne de cuyo fruto se extrae el aceite vegetal, con unrendimiento de 5 a 7 veces aproximadamente mayor que el de otras especies oleaginosas.Las áreas destinadas a la producción de palma aceitera se ubican principalmente en SanMartín, Ucayali, Loreto y Huanuco.En el cuadro Nº 3, podemos ver algunas de las principales características de este cultivo.Cuadro Nº 3Nombre científico PalmaceaeOrigen AsíaPeriodo VegetativoLa producción de racimos, con las variedades disponibles en el mercado,se inicia entre los 30 y los 36 meses de plantada en el campoVida Util de 20 a 30 años aproximadamente.Epocas de SiembraLa época de siembra adecuada para garantizar el cultivo es a inicios delperíodo de lluvias, cuando el suelo disponga de suficiente humedad paragarantizar un buen desarrollo del sistema radicalEpocas de Cosecha La cosecha en la palma se realiza durante todo el añoTemperaturas mensuales de 25 a 28 ºC en promedio son favorables, si latemperatura media mínima no es inferior a 21 ºC.Precipitaciones de 1.500 mm anuales y/o 150 mm como promediosmensuales . La humedad relativa debe ser superior al 75%. La palma de aceite seadapta bien hasta alturas de 500 m sobre el nivel del mar y a la zonaecuatorial, entre los 150 de latitud norte y 150 de latitud sur.Características del cultivo: Palma AceiteraLa palma de aceite es favorecida por suelos profundos, sueltos y con buendrenaje. La palma de aceite resiste niveles bajos de acidez, hasta pH 4.Condiciones EdafoclimaticasFertilizaciónLa palma aceitera africana es una planta de alto potencial de producción ydebido a su alta productividad, genera grandes volúmenes de biomasa enforma de hojas, inflorescencias, racimos, raíces y desarrollo del estipe.Ácaros.Estrategus.Ratas.Escarabajo amarillo o alurnus.Minadores de las hojas.Chinche de encaje.Caracteristicas de la PlantaLa palma de aceite es monoica. Produce flores de ambos sexos. Lainflorescencia es un espádice formada por un pedúnculo y un raquiscentral ramificado. Antes de la abertura, la flor está cubierta por dosespatas.Caracteristicas agro Industriales Aceite comestible, Esmalte, Pintura, Jabones, Jaboncillos, etc.Principales Plagas y EnfermedadesFuente: Centro de Investigación y Promoción del Campesinado - CIPCA15 16.
c. Piñón:El piñón pertenece a la Subclase Dicotyledoneae(Dicotiledoneas), Orden Geraniales, FamiliaEuphorbiaceae (Familia de las Euforbias, Euforbiáceas).Sus hojas y frutos son tóxicos para animales y humanos,pero posee más de 150 propiedades medicinales, comopurgante, tratamientos curativos, entre otras.Este cultivo es una especie arbustiva perenne por lo que su cosecha es manual. El aceitees extraído de las semillas y de los frutos y es fácilmente transformado a biodiesel, tambiéncomo subproducto se obtiene el glicerol que es materia prima principal para elaborarjabones. De la harina, que queda como deshecho en la extracción de aceite, se puedenelaborar abonos orgánicos o alimentos para ganado vacuno, previo a una destoxificación.En el cuadro Nº 4, podemos apreciar algunas de sus características.Cuadro Nº 4Características del Cultivo - PiñónOrigen Oleaginosa de porte arbustivo con mas de 3500 especiesagrupadas en 210 géneros. Es originaria de México yCentroamérica, pero crece en la mayoría de los paísestropicales. Se la cultiva en América Central, Sudamérica, Surestede Asia, India y África.Terreno Se adapta a suelos pobres, arenosos y/o alcalinos.Precipitación Entre 900 y 1200 mm/añoClima Se encuentra en los trópicos y subtrópicos. Resiste normalmenteel calor aunque también soporta bajas temperaturas. Surequerimiento de agua es sumamente bajo y puede soportarperíodos largos de sequedad.Período Vegetativo oCiclo Productivo:Planta perenne, cuyo ciclo productivo se extiende de 45 a 50años. Tiene un crecimiento rápido con una altura normal de 2 a 3mts.Fuente: ITDG, Biodieselspain16 17.
d. SoyaEs una Leguminosa adaptada a condiciones cálidas enespecial las tropicales y exigente en suelos (requieremaquinaria desde preparación a cosecha). Tanto el aceitecomo la torta, rica en proteína, tienen mercado. Estecultivo puede adaptarse a las zonas climáticas de la CostaNorte, Costa Central y Selva. A continuación se presentaen el cuadro Nº 5 las principales características del cultivo.Cuadro Nº 5Nombre Científico: Glycine max L.Origen: Asia OrientalPeríodo Vegetativo (días): 95 - 125 d.Requerimiento de Suelo: Franco arcilloso, Franco arenosoDepartamentos productores: Tumbes, Amazonas y CajamarcaEpocas de Siembra: Todo el año, no en tiempo lluvioso.Epoca de Cosecha: Todo el añoTemperatura optima: 20 - 24 ºCJornales (No/Ha): 60 - 80Características del culltivo - SoyaMercado Nacional Piura, Lima, LambayequeMercado Internacional VenezuelaSemilla (Kg / Ha) 50 - 60Distanciamiento (m)Entre surcos 0.50 y entre plantas0.60Mercados demandantes:Manejo Técnico:Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 40Fosforo (P). (Kg/Ha): 30Potasio (K). (Kg/Ha): 30Módulo de Riego (m3 / Ha): 4,000 - 5,000Frecuencia de Riego: 15 - 20Principales Plagas:Diabrótica, gusano de hoja y devainas, cigarrita, arañitarojaPrincipales Enfermedades:Chupadera fungosa, nematodo,pudrición radicular, virosis.Usos:Consumo humano, industria aceitera.Centro de Investigación y Promoción del CampesinadoFertilizantes:Fuente: CIPCA17 18.
e. GirasolEl girasol es un cultivo intensivo cuyos híbridos de altorendimiento favorecen su desarrollo. La parte oleaginosaes la semilla y su contenido de aceite es de 45% - 55%.Este cultivo es considerado rentable, si se siembra engrandes extensiones. Además, puede adaptarse a la selvay a climas calidos y templados, es intolerante a la sombra,pero tolerante a la sequedad y a la sequía (exceptocuando está en floración). Asimismo, pueden crecer en suelos pobres que sean profundosy bien drenados (no resiste suelos ácidos y/o inundados).Cuadro Nº 6Nombre Científico: Helianthus annus L.Familia: Compositae.Variedad:FS 210738, Híbridos: G - 100,G - 202Período Vegetativo: 100 - 120 díasRequerimiento de Suelo: Franco ArcillosoEpocas de Siembra : Piura Mayo - JulioEpoca de Cosecha: Piura Setiembre - NoviembreTemperatura optima promedio: 18 - 24 ºC.Jornales (nº/ha): 60 - 70Mercado Nacional Piura - Lima - IcaMercado Internacional Unión Europea.Semilla (kg/ha): 07-AgoDistanciamiento (m):Entre surcos 0.60 y entreplantas 0.30Nitrógeno (N). (Kg/Ha): 80Fosforo (P). (Kg/Ha): 50Potasio (K). (Kg/Ha): 40Frecuencia de Riego (días): 15 - 25Volumen por campaña (m3/ha) 3,500 - 4,000Principales Plagas:Mosca minadora, Gusano detierra, gusano de hoja,pájaros.Principales Enfermedades: Oidiosis, pudrición radicularUsos: Alimentos balanceados, aceiteManejo Técnico:Origen:Fertilizantes:Fuente: CIPCA - Centro de Investigación y Promoción delCampesinadoCaracterísticas del cultivo - GirasolRiego:Mercados demandantes:Departamentos Productores:18 19.
f. HiguerillaLa higuerilla, es una planta silvestre que representa unaalternativa novedosa para la producción de biodiesel. Crece enclimas calurosos y con humedad, por lo que su producción nofunciona por encima de los 2,800 msnm, siendo no apta en lasierra central, pero si es una alternativa para la selva y zonascon menos altitud.Su aceite (contenido de aceite de 45 – 55%) se utiliza en laindustria de motores de alta revolución, en pinturas, lacas,barnices, plásticos, fertilizantes, como antiparasitario en humanos, entre otros. Secomplementa con el piñón y otros cultivos asociados. Es un cultivo rústico adaptable adiferentes tipos de suelo incluido marginales y depredados por la actividad agrícola ycocalera, teniendo la ventaja de ser un cultivo mecanizable.Cuadro Nº 7Características del cultivo - HiguerillaAltitud Costa, Sierra y Amazonía hasta los 3000 msnmSuelos Mediana o alta fertilidad, profundos, sueltos, permeables, aireados,bien drenados, con altas cantidades de elementos nutritivos y con pHsobre 5,5 (óptimo 6-7), aunque no soporta la alcalinidadPrecipitación 200 - 4290 mm anuales. Optimo: 750 – 1000 mmTemperaturas 7 y 27.8°C. Optimo: 20 – 25°CInsectos dañinos Jogoto, Gusano alambre y Gusano soldadoFuente: Ministerio de Agricultura del Perú19 20.
g. CanolaLa canola, es una especie oleaginosa que figura entrelos primeros cultivos aprovechados por el hombre3 .Este cultivo es una variedad mejorada de la caoba quetiene un alto contenido de acido erúcico4 , el que ha sidomejorado genéticamente por los canadienses,reduciendo el porcentaje de este a 2%; con lo cual seconstituyó en un elemento limpio de impurezas. De la canola se obtiene un granooleaginoso cuyo aceite es fácilmente transformado a biodiesel; combustible que reemplazaen su totalidad el uso del Diesel 2, en los motores sin realizar mayores cambios oinversiones en el vehiculo o maquinaria industrial.El biodiesel producido a partir del aceite de canola, reduce las emisiones de todos loscontaminantes en particular el azufre; reduce los niveles de hidrocarburos poliaromáticos(cancerígenos), además genera mínimas diferencias en torque, potencia y consumo de losmotores; tiene mayor punto de ignición (reduce peligro de explosiones por emanación degases durante el almacenamiento).Actualmente los híbridos mejorados de canola producen un grano con alto contenido degrasa (48%) y proteína (21%), siendo en la actualidad el segundo insumo de la industriaaceitera, sólo superado por la soya. Los derivados del aceite de canola son el aceiterefinado para consumo humano, jabones y cosméticos a partir del glicerol y losbiocombustibles. Siendo esta ultima aplicación la que en el 2006 ha despegado en lospaíses de España, Alemania, Australia y Argentina.La particularidad del cultivo de la canola es que soporta bajas temperaturas, por lo querepresenta una opción para nuestras regiones andinas por encima de los 3200 m.s.n.m yhasta los 4800 m.s.n.m. El cultivo debe hacerse preferentemente con el método de siembradirecta y llevarse semi-mecanizado, por lo que podría desarrollarse en laderas dependientes moderadas y perfectamente en zonas planas altoandinas como las llanuras dePuno.3Hay evidencias de su uso en la India, varios siglos antes de Cristo y en China y en Japón, desde principios de la eracristiana.4Ácido graso que se ha relacionado con la cardiopatía. Está presente en el aceite de colza y se utiliza en algunospaíses como aceite vegetal para aliñar ensaladas y para la elaboración de margarinas y mayonesas.20 21.
Cuadro Nº 8Características del cultivo CanolaBotánica 167 días de ciclo vegetativoRaíz Principal pivotanteTallo Erecto: 1.50 a 1.80 metros de alturaHojas Inferiores liradas dentadas y superiores largas con bordes enteros.Flores Hermafroditas, con pétalos amarillos inflorescencia en corimboFruto Silicua, 2 valvas, granos rojos a negrosCultivoÉpoca de siembra Con primeras lluvias del mes de octubre a noviembre como máximo,para garantizar ciclo productivo normal, no sembrar después de estasfechas.SiembraDensidad 4 a 6 kilos por hectárea para tener de 50 a 60 plantas por metrocuadrado.Profundidad De 3 a 5 veces el tamaño de la semilla con compactamiento.Distanciamiento 25 a 40 centímetros entre surcos a chorro continuo con sembradoraso yuntas.Plagas • Pulgones: Causan dañas en inflorescencia, se controlan coninsecticidas sistémicos.• Mariposas nocturnas: Sus larvas dañan las hojas se presentanen veranillos.Enfermedades • Roya blanca daños en silicuas, semilla certificada• Aster yellows, micoplasma controlar a los pulgones.• Moteado de silicuas, semilla certificada, control de malezas.Fuente: Sierra Exportadorah. Sacha InchiEs una planta nativa de la Amazonia del Perú, de acuerdoa estudios realizados, se cree que sus semillas puedensuperar en calidad a todas las semillas oleaginosasutilizadas para la producción de aceites, por tener el másalto contenido de aceites insaturados omega (92%) queson reductores del colesterol. Su harina contiene altacalidad de proteína y vitaminas A, D y E; es un excelenterecurso para la producción de alimentos. El aceite y laharina tienen alta digestibilidad. Por sus grandes cualidades, el Sacha Inchi es de granvalor para la salud, su cultivo e industrialización son altamente prioritarios.21 22.
Cuadro Nº 9Nombre científico Plukenetia volubilis L.Zonas de crecimientoSe le encuentra en estado silvestre endiversos lugares de San Martín, Ucayali,Huánuco, Amazonas, Madre de Dios y Loreto.AltitudCrece desde los 100 m.s.n.m. en la Selva Baja y 2 000m.s.n.m. en la Selva AltaTemperaturaCrece y tiene buen comportamiento a diversas temperaturasque caracterizan a la Amazonía Peruana (mín. 10°C y máx.36°C). Las temperaturas muy altas son desfavorables yocasionan la caída de flores y frutos pequeños,principalmente los recién formadosSuelo Arcillosos y ácidosClima CalidoProducción se inicia a los 6,5 meses del trasplanteRendimiento 0,7 a 2,0 t/haFrutoEs una cápsula, de 3,5 a 4,5 cm. de diámetro,con 04 lóbulos aristados (tetralobados) dentrode los cuales se encuentran 4 semillas.Excepcionalmente, algunos ecotipos presentancápsulas con 5 a 7 lóbulos.SemillaEs ovalada, de color marrón oscuro, ligeramenteabultadas en el centro y aplastadas hacia el borde.Según los ecotipos, el diámetro fluctúa entre 1,3 y 2,1 cm.Planta Trepadora, voluble, semileñosa, de altura indeterminada.Fuente: Instituto Nacional de Investigación y Extensión AgrariaCaracterísticas del cultivo - Sacha Inchi4.3.Área potencialmente cultivable de oleaginosasEn el caso de la palma aceitera existen 4,856,791 millones de hectáreas con capacidadpara la producción de este cultivo, siendo el departamento de Loreto el que cuenta con lamayor disponibilidad de terreno, seguido de Ucayali y Huánuco.Cuadro Nº 10Departamento Hectáreas %Ucayali 1,927,425 39.66San Martín 252,766 5.19Huánuco 309,070 6.35Loreto 2,118,799 43.61Junín 54,614 1.12Pasco 26,080 0.54Amazonas 72,141 1.49Cusco 95,896 2.04TOTAL 4,856,791 100Fuente: INRENAÁreas potenciales de palma aceitera22 23.
En el gráfico Nº 4 podemos observar la zonificación de las áreas potenciales para eldesarrollo de palma aceitera, observando que todas se concentran en la zona de la selvadel Perú (Selva y Ceja de Selva).Gráfico Nº 4Áreas potenciales para el desarrollo de Palma AceiteraCaynarachi-BarranquitaRamónCastillaManitíHonoriaIpariaBajoUrubambaCondorcanquiPastaza –TigreTornavistaTocache - JuanjiAtalayaPachiteaPadre AbadFuente: OLAMSAEl piñón se desarrolla en las regiones naturales de sierra y selva ubicados en Piura,Chiclayo, Huaraz, Lima, ica, Cajamarca, Huanuco, Cerro de Pasco, Huancayo,Huancavelica, Ayacucho, Chachapoyas y Moyabamba.Con respecto a la soya, se cultiva en Ucayali, San Martín, Cusco, Tumbes, Amazonas,Cajamarca, Piura, Junín y Loreto.En el caso del girasol, este se cultiva en la sierra, selva y costa, teniendo como áreadisponibles para su producción 340 mil hectáreas5 .De acuerdo con Sierra Exportadora, se ha identificado 400 mil hectáreas potenciales parael desarrollo del cultivo de canola o colza en las regiones altoandinas del Perú con el fin de5Comisión Económica para América Latina y el Caribe – CEPAL23 24.
reemplazar la importación anual de seis millones de barriles del Diesel 2, ahorrando divisasal país por el orden de los 400 millones de dólares por año y generando inversiones porUSD 300 millones, 30,000 empleos directos y 60,000 empleos indirectos. Además, se haninstalado 100 hectáreas experimentales en Junín, Cajamarca, Lima , Arequipa y Punoesperando alcanzar a fin de año 1,000 hectáreas.4.4.Rendimiento de los cultivos potencialesEl rendimiento de los diferentes cultivos aptos para la producción de biodiesel seencuentran en el cuadro Nº 11. El aguaje tiene un rendimiento de 6.1 toneladas métricaspor hectárea, mientras que la palma, el piñón, la soya, el girasol, la higuerilla, la canola y elsacha inchi tiene 20 t/has, 6.25 t/has, 1.5 t/has, 2.0 t/has, 4.0 t/has, 1500 Kg./has y 0.7t/has respectivamente.Como se observa en el cuadro a continuación, la palma aceitera cuenta con el rendimientomás alto, siendo un cultivo oleaginoso versátil y con condiciones de comportamiento másfavorables, además de producir una mayor cantidad de aceite por unidad de superficie.Tiene un contenido del 50% en el fruto, pudiendo rendir de 3.000 a 5.000 Kg. de aceite depulpa por hectárea, más 600 a 1.000 Kg. de aceite de palmiste6 .Cuadro Nº 11CultivoRendimiento(t/ha)Aguaje 6.1Palma Aceitera 20Piñon 6.25SoyaRendimientos Regionales 1.67Rendimientos Potenciales 1.5 - 2GirasolRendimientos Regionales 1.5 - 1.8Rendimientos Potenciales 2.0 - 3.5Higuerilla o Ricino 4.0 - 6.0Canola o Colza 2.5Sacha Inchi 0.7 - 2.0Fuente: CIPCA, ITDG, UNALM6Asociación de Promoción Agraria-ASPA. Boletín Virtual Julio 200324 25.
4.5.Producción potencial y estimada de biodieselLa producción de biodiesel por hectárea con respecto a la canola es de 1100 litros/ha,mientras que la soya puede producir 420 litros/ha. El piñón produce 1590 litros/haaproximadamente, siendo capaz de producir hasta 3 toneladas de semillas, las que setransforman en aceite, las cuales se convierten en biodiesel, combustible cuya combinacióncon aceite y alcohol puede sustituir al diesel.La palma aceitera es el cultivo que presenta la mayor producción para biodiesel porhectárea con 5,550 litros, mostrando un alto rendimiento en comparación con las demásoleaginosas (gráfico), mientras que la soya es la que tiene mejor rendimiento parabiodiesel/ha (420 litros).Gráfico Nº 58905550159042011000 1000 2000 3000 4000 5000 6000LitrosGirasolPalma AceiteraPiñonSoyaCanolaMateriaPrimaRendim iento de m ateria prim a para biodieselpor hectáreaFuente: Instituto Alto AndinoUn estudio realizado por ITDG y la Universidad Agraria7, ha permitido contar con uninventario de cultivos oleaginosos amazónicos para la producción de biodiesel, así comopruebas con los productos identificados. Los resultados de las pruebas de extracciónmecánica de los aceites y de la transesterificación se pueden observar en el Cuadro Nº 12.7Castro P., Coello J., Castillo L. 2004. “Producción de Biodiesel a Pequeña Escala a partir de Recursos OleaginososAmazónicos en el Perú”25 26.
Cuadro Nº 12InsumoParte utilpara laextracción deaceiteEficiencia de laExtracciónProducciónAceite enMonocultivo(kg/ha)Rendimiento(Biodiesel sinlavar / aceite)Rendimiento(Biodiesellavado / aceite)Aguaje Pulpa 28.07% 800-1200 81.02% 69.90%Girasol Semilla (-) 800 93.00% 80.50%Palma Aceitera 1 Pulpa (-) 4000 80.94% 78.20%Palma Aceitera 2 Pulpa (-) 4000 72.64% 55.30%Piñon Semilla 44.85% 1700 77.68% 68.90%Ricino o higuerilla Semilla 46.86% 1200 (-) (-)Sacha Inchi Semilla (-) (-) 96.50% 86.20%Soya Semilla (-) 375 95.25% 86.20%Fuente: Universidad Nacional Agraria La Molina - UNALMCultivos o materia prima para la producción de biodieselEl rendimiento de biodiesel vs. el aceite es mayor en el caso del sacha inchi, seguido por lasoya y el girasol, como se puede observar en el Gráfico Nº 6.Gráfico Nº 6Rendimiento Biodiéselvs. AceiteGirasol93.00%Soya95.25%Palma87.16%Aguaje81.02%Sacha Inchi96.50%Fuente: UNALM – ITDGEn el cuadro Nº 13 podemos observar la parte útil para la extracción de aceite por cultivo, asícomo la producción de aceite en monocultivo en kilogramos por hectárea.26 27.
Cuadro Nº 13InsumoParte utilpara laextracción deaceiteProducciónAceite enMonocultivo(kg/ha)Aguaje Pulpa 800-1200Girasol Semilla 800Palma Aceitera Pulpa 4000Piñon Semilla 1700Ricino o higuerilla Semilla 1200Sacha Inchi Semilla (-)Soya Semilla 375Fuente: UNALMEn el caso de la palma aceitera la producción estimada de aceite crudo es de 47,914,siendo San Martín el departamento con mayor producción, seguida de Ucayali y Loreto(Cuadro Nº 14). La productividad de estas plantaciones tiene una gran variación según elnivel de tecnología que se emplee.Cuadro Nº 14Área en Producción de semilla de palma en el PerúRegiónÁrea deproducción (ha)Área encrecimiento (ha)Área envivero (ha)Área Total(ha)Producción deracimos (TM)Producción deaceite crudo (TM)San Martín 9.800 2.570 1.320 13.690 180.000 39.600Ucayali 2.537 1.895 1.500 5.932 36.592 8.050Loreto 100 500 500 1.400 1.200 264Huanuco 0 0 200 200 0 0TOTAL 12.437 4.965 3.520 21.222 217.792 47.914Fuente: Direcciones Regionales Agrarias de San Martín, Ucayalí, Loreto y Huanuco.Se estima que habría alrededor de 32 mil productores de palma, ubicados en diferenteszonas de Loreto, San Martín, Huánuco y Ucayali, quienes se encuentran organizados en laConfederación Nacional de Palmicultores y Empresas de Palma Aceitera (CONAPAL).Además se cuenta con cuatro plantas piloto productoras de biodiesel de palma, así comolos proyectos que se vienen realizando utilizando este cultivo (cuadro Nº 15).27 28.
Cuadro Nº 15Producción de Palma Aceitera en el PerúProductores actuales y plantas pilotoToneladaspor añoGalonespor añoUbicaciónBiodiesel Perú International S.A.C. 12,000 3,637,388 Huarochiri - LimaInterpacific Oil S.A.C. 4,750 1,439,791 Chorrillos - LimaInter Latinoamericana S.R.L. 1,780 539,543 Villa El Salvador - LimaUniversidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) 360 109,121 La Molina - LimaTotal capacidad instalada18,890Toneladas/año648,664Galones/añoProyectosToneladaspor añoGalonespor añoUbicaciónPure Biofuels Corporation 55,000 16,671,270 Callao - LimaTotal capacidad instalada205,000Toneladas/año62,138,370Galones/añoFuente: Ministerio de Agricultura del Perú - Programa para el Desarrollo de la Amazonía (Proamazonía)Plantas productoras de biodiesel de palma en PerúUchiza - San Martín100,000 30,311,400 Lurín - LimaIndustrias del Espino S.A. - División AgroenergíaGrupo RomeroHeaven Petroleum Operators S.A.C.Grupo Herco50,000 15,155,700Existen además, cinco plantas extractoras de aceite, ubicadas en San Martín y Ucayali,cuya capacidad se encuentran subutilizadas en la actualidad (Cuadro Nº 16).Cuadro Nº 16Nombre de la Planta Ubicación CapacidadPalmawasi (Palmas) Uchiza - San Martín 60 TM/hTocache (Palmas) Tochache - San Martín 10 TM/h *Olamsa Pucallpa - Ucayali 6 TM/h **Shambillo Padre Abad - Ucayali 6 TM/h **Caynarachi Caynarachi - San Martín 6 TM/h* En construcción** En ampliaciónFuente: Palmas del Espino S.A.Plantas Extractoras de Aceite de Palma - Perú28 29.
4.6.Costos promedio de producción para la obtención de biodiesela. AguajeDe acuerdo con el Sistema de Información Forestal de la Amazonía Peruana –SIFORESTAL el proceso para la obtención de aceite de aguaje obedece a un procesosencillo, en el que primero se recepciona los frutos, siendo secados al sol. Luego seprocede a su prensado mecánico para extraer el aceite, principalmente de la pulpa, y yluego se envasa.El rendimiento en aceite es de menos del 2% del peso total del fruto, lo que significaque se necesita entre 56 y 77 Kg. de fruto para obtener un (1) Kg. de aceite. Esto setraduce en un costo promedio entre 21 (US$ 7 aproximadamente) y 29 (US$ 10aproximadamente) nuevos soles por Kg. de aceite, solamente en materia prima verde.b. Palma AceiteraEl costo de producción por hectárea de palma aceitera, teniendo en cuenta el periodode vivero, preparación de terreno, instalación y mantenimiento por los tres primerosaños, tiene un valor de US$ 1,897,98, (Cuadro Nº 17). La tonelada de racimo (RFF) esde US$ 95 y la venta de aceite crudo de palma tiene un valor de US$ 610. Sinembargo, cabe mencionar que el precio internacional de aceite crudo de palma en elmercado internacional es de US$ 9938 . Esta diferencia en los precios puede deberse,al porcentaje de ácidos que tiene la palma en el Perú, así como la calidad con respectoa los que ofrecen otros países.Cuadro Nº 17Costo de producción por hectárea de Palma Aceitera (US$)Mano de ObraInsumos yMaterialesCosto Total90 235.1 325.1220.5 89.04 309.5473 93.5 166.5382.5 714.34 1,096.84130.5 179.46 309.96126 221.75 347.75126 313.14 439.14766 1131.98 1897.98Fuente: Ministerio de Agricultura del PerúActividadViveroPreparación de terrenoInstalaciónAño 3TotalMantenimientoAño 1Año 28CAN-Diciembre 2007. Aceite crudo de palma. Mercado de referencia: CIF Rotterdam, North West Europe.29 30.
c. PiñónDe acuerdo con el Dr. Dagmar Joerdens - Roettger de GTZ, el método más utilizadopara las plantaciones de piñón, ha sido el uso de semillas, las cuales, al serrecolectadas necesitan ser secadas. La germinación es de más del 70% y esa alta tasase mantiene por casi un año, si las semillas son guardadas en un lugar fresco y seco.Las semillas se siembran en bolsas plásticas (10 x 20 cm.) o directamente en la tierra.Este cultivo crece en suelos degradados y se aconseja sean sembrados en hoyos de30x30x60 cm., cuya tierra debe contener una mezcla de: abono orgánico, y fertilizante,además de recibir suficiente agua después de la siembra. En el segundo año hay queabonar las plantas regularmente con fertilizantes (N-P-K y suplementos pequeños deMg y Cinc) conforme con la calidad del suelo.El costo para instalar una hectárea de piñón (2,500 plantas) en la Región deCajamarca, es de US$ 1,191 como se observa en el Cuadro Nº 18, donde se incluye elcosto por plantas, fertilizantes y guano.Cuadro N° 18Costos Unidades ValorPlantas 2500 S/. 2,500Fertilizantes 100g/planta S/. 375Guano (2 kg) 2kg/planta S/. 888S/. 3,763$1,191Fuente: Cooperación Técnica Alemana - GTZCosto/haCosto/haCostos para instalar 1 ha de piñón (ejemplo Cajamarca)d. SoyaEl costo de producción por hectárea de soya, considerando los gastos por manejo delcultivo (preparación de terreno, siembra, etc.), gastos especiales y otros, es de US$472 aproximadamente (Cuadro Nº 19).30 31.
Cuadro Nº 19Costo de Producción por Hectárea de SoyaNº de Costo TOTALJornales Unitario S/. S/.I. Gastos Directos 945.00a) Gastos de Cultivo.- Preparación de terreno 25 15.00 375.00- Siembra 8 15.00 120.00- Deshierbo 10 15.00 150.00- Control Fitosanitario 2 15.00 30.00- Cosecha, trilla y secado 15 15.00 225.00- Ensacado 3 15.00 45.00b) Gastos Especiales. 368.00- Compra de 30 Kg. de semilla 30 5.00 150.00- Compra de Sevin 85% 2 Kg. 2 79.00 158.00- Compra de 20 sacos 20 1.00 20.00- Transporte de 1000 Kg.(20 sacos) 20 2.00 40.00II. Gastos Financieros 113.71- Interés y Comisión Crédito Agrícolapor 08 meses (8.66%) de A+B 0.0866 1,313.00 113.71III. Resumen- Gastos Directos 1,313.00- Gastos Financieros 113.71COSTO DE PRODUCCIÓN S/. 1426.71COSTO DE PRODUCCIÓN US$* 472.26Fuente: Ministerio de Agricultura - Dirección Regional Agraria - Región Loreto* Tipo de cambio del 08 al 14 de octubre del 2007 (3.021)CONCEPTOe. GirasolEl costo de producción de girasol, es de US$ 300 por hectárea. Es un cultivo de altaresistencia y gran adaptabilidad a distintos climas y tipos de suelos, representando unimportante insumo para la industria de aceites comestibles, de alimentos balanceados,además de servir como forraje para el ganado.Cabe mencionar, que el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado(CIPCA), indica que en Piura se obtienen rendimientos promedios entre 1,500 y 1,800kg x ha, pudiendo alcanzar hasta 2,000 y 3,500 kg x ha.f. Canola o ColzaDe acuerdo con el Programa Sierra Exportadora9 , la producción de canola debe teneren cuenta que, durante la siembra, se debe colocar el fertilizante a fondo del surco,9 Sierra exportadora es un organismos Publico Descentralizado (OPD), adscrito a la PCM, y desarrolla sus actividadesen todas las regiones del País, que tenga zonas de sierra, mejorando la calidad de vida del poblador andino.31 32.
debajo o al costado de la semilla tapándolo ligeramente. Para la cosecha se debeutilizar segadoras hileradoras, dejándolo completar su maduración en parvas o segartradicionalmente usando la hoz y emparvarla.Posteriormente se deben utilizar las trilladoras combinadas y/o estacionarias ytradicionalmente al garroteo (palos) y posterior venteo para limpieza del grano. Sualmacenamiento debe ser un lugar ventilado, con los granos completamente secos,protegido de roedores y aves, con un máximo de 8% de humedad, para mantener lacalidad del grano y minimizar problemas de almacenaje. La canola, puede ser cortada,cuando la semilla contiene aproximadamente 35% de humedad y para facilitar elsecado y poder llegar a niveles inferiores del 10% de humedad.El costo de producción por hectárea es de US$ 395 aproximadamente, considerandolos servicios, materiales y jornales, como podemos observar en el Cuadro Nº 20.Cuadro Nº 20Costo de producción de la canolaMateriales 487Semilla 175FertilizantesNitrato de Amonio 72Superfosfato de calcio 240PesticidasServicios 570Tractor 210Mochilas 20Sembradora 80Segadora 80Trilladora 180Jornales 210Siembra 30Abonamiento 15Deshierro 30Segundo abonamiento 30Aplicación de pesticidas 30Ciega 15Trilla 60TOTAL (Nuevos Soles) 1,267.00TOTAL US$ 395.94Fuente: Sierra Exportadora32 33.
g. Sacha InchiLa etapa de instalación del cultivo de sacha inchi, en el primer año, significará un costode S/.2,650 Nuevos Soles (US$847 aproximadamente); a partir del segundo año elcosto se reduce a S/.1,206 (US$399 aproximadamente) que corresponde almantenimiento del cultivo, como podemos observar en el Cuadro Nº 21.Cuadro Nº 21Actividad ValorMano de Obra 1282.5Materiales, insumos, equipos y herramientas 1368.12Subtotal 2650.62Mano de obra 6001. Deshierbo 1802. Fertilización 403. Control de Plagas y Enfermedades 204. Poda y acomodo de ramas 405. Cosecha 1606. Secado de capsulas y trillado 1207. Transporte del producto 40Materiales, insumos, equipos y herramientas 606.721. Fertilizantes 2502. Insecticidad - Nematicida 1503. Fungicidas 604. Sacos de polipropileno 365. Herramientas 50.566. Pulverizador 50.567. Combustible y lubricantes 9.6Subtotal 1206.72TOTAL S/. S/. 3,857TOTAL US$* $1,277Fuente: INIAPrimer añoSegundo año* Tipo de cambio del 08 al 14 de octubre del 2007 (3.021)Costo de Producción de 1 hectárea de Sacha InchiSiembra directa y con tutores vivos4.7.Experiencias sobre ensayos o proyectos de producción de biodiesel realizados en el paísProyecto Biodiesel UNALM / Soluciones Prácticas – ITDG. En el año 2000 se llevaron acabo las primera pruebas documentadas de producción de biodiesel en el Péru, las queprobaron su funcionalidad en vehiculos tractores (motocultores) de la Facultad deIngenieria Agrícola de la Universidad Nacional Agraria La Molina - UNALM. A partir del año33 34.
2003 ambas instituciones conformaron un equipo de trabajo permanente, ubicado en elLaboratorio de Energías Renovables de la Universidad, orientado al estudio de dosalternativas para el uso y producción de biodiesel en el Perú: (a) elaboración artesanal y apequeña escala en comunidades amazónicas aisladas a partir de aceites de especiesvegetales abundantes, nativas o introducidas como una posible solución al problema deacceso a la energía de dichas comunidades; y (b) la producción a partir de aceitesvegetales usados en zonas urbanas, como aditivo del combustible diésel, en vehículos detransporte terrestre para reducir las emisiones de gases contaminantes y como unaalternativa para resolver la disposición final de los aceites usados.Entre los años 2003 y 2005, con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología –CONCYTEC, se llevó a cabo el proyecto de investigación: “Producción de biodiésel apequeña escala, a partir de recursos oleaginosos amazónicos”. En el 2004 y con laparticipación de la Universidad Nacional de Ingeniería – UNI, se elaboró un estudiodenomidado “Diseño de un sistema sostenible de producción y uso de biodiesel apropiadopara poblaciones aisladas de la selva amazónica”. Hasta la fecha se han presentado lossiguientes avances, en relación al proyecto:• Inventario de 24 especies vegetales oleaginosas de la selva peruana con potencialteórico para la producción de biodiesel.• Pruebas exitosas de producción de biodiesel a nivel de laboratorio a partir del aceite delas siguientes especies: palma aceitera, girasol, soya, piñón, castaña, sacha inchi,aguaje, umarí, y ungurahui.• Caracterización físico-química del biodiesel producido (densidad, viscosidad, podercalorífico, índice de cetano, punto de inflamación, contenido de agua y sedimentos),con el fin de comprobar el cumplimiento de las especificaciones técnicas del dieselconvencional.• Diseño de un modelo tecnológico de bajo costo para la producción de biodiesel apequeña escala, construido a partir de materiales reciclados, ideado básicamente parala producción artesanal en comunidades aisladas de selva.• Pruebas de rendimiento (potencia, torque, consumo, opacidad de las emisiones) enmotores diesel convencionales del biodiesel producido.Entre el 2005 y el 2006 se llevó a cabo, la construcción y puesta en operación de la plantamodelo de producción biodiesel; y recientemente, entre el 2006 y 2007, se vienedesarrollando la investigación “Deshidratación de etanol a pequeña escala para laproducción de biodiésel en poblaciones aisladas de la selva amazónicos”.Además, se estableció el primer sistema permanente de reaprovechamiento de aceitesusados para la producción de biodiesel en el Perú, denominado Biodiesel Bus; que34 35.
consiste en la recuperación de aceites usados provenientes del comedor universitario de laUNALM, su posterior transformación en biodiesel a través de un reactor diseñado yfabricado en el Perú, para que finalmente sea utilizado como aditivo ecológico en un bus detransporte regular de estudiantes10.Con el apoyo de InWEnt – Internationale Weiterbildung und Entwicklung gGmbH (CapacityBuilding International, Germany) se realizó el “1er Seminario Internacional Perspectivas delBiodiésel en el Perú: tecnología, legislación, ambiente y economía” en septiembre del2006, con el fin de propiciar un espacio de diálogo para conocer y discutir los avances,opciones y limitaciones de la producción y uso de biodiésel en el Perú, teniendo en cuentaaspectos técnicos, legales, ambientales, económicos y sociales.Otro proyecto que puede mencionarse es el Proyecto de biodiesel en San Martín en dondela Agencia de Desarrollo y Recursos Asistenciales – ADRA Perú, llevó a cabo en el 2005,un proyecto para la producción de biodiesel a partir de aceites vegetales, donde se teniaprevisto producir biodiesel en la provincia de Picota, sin embargo no se conoce másavances de esta iniciativa.La Universidad de Lima elaboró un documento llamado “Combustibles alternativos para eldesarrollo de la industria regional”, la cual comprendía el estudio comparativo de loscombustibles alternativos, la materia prima para fabricarlos, la tecnología de los procesosproductivos y algunos aspectos de costos de inversión y operación en relación con eldesarrollo industrial regional del Perú.5. Iniciativas públicas o privadas en la producción de biodieselPure Biofuels inició en el año 2007 la construcción de una planta de producción debiodiesel en el Callao. Se proyecta que la capacidad nominal anual de la planta queproducirá 180 mil toneladas de biodiesel por año, será de más de 197 millones de litros poraño, y está previsto que comience a funcionar en el primer trimestre del 2008. Estarefinería utilizará aceite de palma como materia prima para fabricar biodiesel, y ha firmadomemorandos de entendimiento con distribuidores locales de combustible para cubrir toda laproducción anual de biodiesel del Puerto del Callao.Asimismo, Pure Biofuels adquirió el negocio de producción de biodiesel de Interpacific OilSAC, que es la procesadora de biodiesel más grande y antigua del Perú. Esta adquisiciónle brinda a la empresa un posicionamiento que le permitirá convertirse en la mayorproductora de biodiesel del Perú, y complementará aún más la posición de la empresa,10 Con esta iniciativa la ITDG y la UNALM obtuvieron el VII Premio a la Ecoeficiencia de la Pontifica UniversidadCatólica del Perú, Coca Cola S.A. y el Consejo Nacional del Ambiente.35 36.
cuando finalice las obras de construcción en su planta principal de biodiesel del Callao,prevista para el cuarto trimestre de 2007 (Gestión Pág. III - 18/09/2007).Biodiesel Perú Internacional S.A.C ha iniciado la puesta en marcha de una planta contecnología de la firma argentina Ingeniería Bioquímica en la provincia de Huarochirí. Deacuerdo con Pro Amazonía esta empresa estaría en la capacidad de producir 12 miltoneladas al año que son más de 3 millones aproximadamente de galones por año(Campbell, 2007).La empresa Herco Combustibles S.A., dedicada al almacenamiento, abastecimiento ycomercialización de productos derivados de los hidrocarburos, en el 2004 encarga aHeaven Petroleum Operators S.A.C., empresa del grupo dedicada a dar servicios desoporte, la construcción y puesta en funcionamiento de una Planta de Producción deBiodiesel a nivel industrial. De esta manera se embarcan en el autoabastecimiento decombustibles alternativos y renovables.A la fecha, el Grupo Herco, a través de sus empresas, está a puertas de iniciar la operaciónde su Planta Agroindustrial de Biodiesel, con tecnología 100% peruana, generando a lolargo del último año mas de 200 puestos de trabajo directos en el distrito de Lurín.DEVIDA y EMBRAPA, han firmado un convenio con el propósito de introducir el cultivo dehiguerilla en el Perú, para la producción de biodiesel, además de la capacitación detécnicos peruanos que trabajen con programas de desarrollo alternativo en el cultivo yprocesamiento de higuerilla y otras oleaginosas.Garodi S.R.L. tiene un proyecto que consiste en la construcción de una planta de biodieselpara una producción de 10 mil litros por año. Los insumos utilizados para la producción,provendrá de platanciones de palma, aceites vegetales reciclados y aceite de pescado. Elcosto del proyecto es de US$ 600,000, considerando maquinaria y equipos (US$ 200,000)y capital de trabajo (US$ 400,000).Por otro lado, se puede destacar el interés de la Asociación Agropecuaria Nuevo Tiwinsa,de la región Ucayali, por emprender cultivos oleaginosos para la producción debiocombustibles, en tierras deforestadas de dicha región, impulsando además, laconstitución legal de la empresa Biodiésel Ucayali S.R.L. y despertando el interés de laempresa Oleaginosas Amazónicas S.A. (OLAMSA) en la elaboración de biodiésel a nivelindustrial.36 37.
V. ETANOL como alternativa en el Perú5.1.DefiniciónEl etanol o alcohol etílico es un alcohol líquido compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno queresulta de la fermentación de granos (trigo, cebada, maíz, etc.), por el procesamiento degramíneas (caña de azúcar, sorgo dulce, etc.) y otras fuentes como frutas, tubérculos,remolacha, madera, residuos forestales y desechos sólidos (papel, alimentos, basura,plásticos, etc.)El etanol es un alcohol combustible con muchas posibilidades de ser ampliamente usado comoun combustible de automóvil, para ello deber ser un alcohol anhidro con por lo menos 99.6%grados Gay Lussac. Entre las ventajas del etanol se pueden mencionar:• Es un recurso renovable, lo que facilita la dependencia reducida de las importacionesde petróleo.• Comparado con los combustibles convencionales, tiene el potencial de producir menosemisiones de contaminantes, en especial emisiones de ciclos de vida de gases deefecto de invernadero. Esto es porque el CO2 liberado durante la combustión es elmismo que previamente se tomó durante el crecimiento de la planta. Sin embargo,dependiendo del método de producción, los altos gastos de energía y la generación deN2O de los fertilizantes, pueden más que desbalancear esta ventaja.• Tiene una menor densidad de energía de cerca de 33% por litro en comparación con lagasolina, lo que lleva a una menor autonomía de conducción del vehículo.5.2.Caña de azúcar: Cultivo potencial para la producción de etanol5.2.1. Superficie sembrada de caña de azúcarLa caña de azúcar en el Perú se cultiva en la costa, selva y valles interandinos. Sin embargo,es en la costa donde se localiza la mayor área sembrada, debido a que presenta condicionesclimáticas y edáficas únicas, que permite sembrar y cosechar durante todo el año y obtenerrendimientos excepcionales.La superficie sembrada de caña de azúcar en el Perú, para el mes de diciembre del año 2006fue de 66,162 hectáreas; dentro de ésta, está incluida la superficie de los sembradores37 38.
independientes, que representa el 36%. Actualmente, existe aproximadamente entre 70 y 80mil hectáreas de cultivo de caña. Siendo el potencial de caña para la producción de etanol de150 mil hectárea aproximadamente, la que no compite con las tierras dedicadas al azúcar.Gráfico Nº 759,59477,72070,85161,54766,162010,00020,00030,00040,00050,00060,00070,00080,0001995 2003 2004 2005 2006Superficie sem brada de Caña de Azúcar (ha)Fuente: Ministerio de Agricultura del Perú5.2.2. Producción de Caña de AzúcarLa producción de caña de azúcar no tiene una estacionalidad definida, por tanto la siembra y lacosecha se realizan durante todo el año, permitiendo que los ingenios azucareros esténabastecidos permanentemente de caña. En el año 2006, la producción de caña fue de 7,251toneladas, incrementándose en un 14% comparado con el año anterior. De igual manerapodemos observar el comportamiento de las exportaciones y las importaciones en los últimosaños (Cuadro Nº 22).Cuadro Nº 22Indicadores 2003 2004 2005 2006Producción de caña (miles de t) 8,886 6,947 6,370 7,251Exportación (miles de t) 61 41 32 108Exportación (miles de US$ FOB) 19,190 14,575 12,719 42,978Importación (miles de t) 11 181 213 212Importación (miles de US$ CIF) 2,962 50,055 63,998 93,384Fuente: MINAGLa caña molida para el año 2003, alcanzó los 8.8 millones de toneladas, produciéndose 955,3miles de toneladas de azúcar comercial (Cuadro Nº 23).38 39.
Cuadro Nº 231980 1990 2000 2002 2003Caña Molida (Millones de t) 5.6 5.9 7.1 8.5 8.8Azúcar comercial (miles de t) 537,4 592,0 724,1 877,6 955,3Hectáreas (ha) 49,137 48,419 64,814 68,044 77,176Kg Azúcar/t de caña 96 100.3 102 103.2 105.7Fuente: Asociación Peruana de Productores de caña de azúcar y biocombustibles (APPAB)Resumen Estadístico de la ActividadLa caña de azúcar se cultiva en 5 departamentos y el 79 % aproximadamente se encuentra enla costa norte. La producción nacional de caña de azúcar para el 2005 fue de 6,304 miles deTM, disminuyendo en 9.2% con respecto al año anterior. La Libertad destaca como primerproductor de caña de azúcar a nivel nacional con 2,889 miles de TM, seguido de Lima con1,545 miles de TM.Cuadro Nº 242000 2001 2002 2003 2004 2005CrecimientoPromedio2001-2005Var %2004-2005Nacional 7,135 7,386 8,420 8,864 6,946 6,304 -2.4 -9.2Lambayeque 1,904 2,001 2,299 2,444 1,627 1,274 -7.7 -21.7La Libertad 2,997 3,065 3,733 3,918 2,784 2,889 -0.7 3.8Ancash 610 672 711 695 696 513 -3.4 -26.4Lima 1,513 1,553 1,527 1,649 1,713 1,545 0.4 -9.8Arequipa 111 96 151 158 126 83 -5.7 -33.9Fuente: Dirección regional y subregional de agriculturaCaña de Azúcar: Producción según regiones (Miles de TM)Para el año 2006, podemos observar que la distribución en la producción de caña de azúcarsigue favoreciendo a La Libertad con una concentración del 46% (Gráfico Nº 8), posiblementecomo consecuencia de las mayores áreas sembradas en su campaña agrícola y al aumento de lacaña molida por parte de las empresas agroindustriales: Casa Grande, Cartavio y Laredo.39 40.
Gráfico Nº 8Producción de caña de azúcar por departamento (%) 2006Lambayeque23%Lima22%Ancash8%Arequipa1%La Libertad46%Fuente: MINAG-DGIA5.2.3. Área potencialmente cultivable de caña de azúcarPara alcanzar una producción que pueda sustituir todo el combustible fósil que utiliza el Perú,seria necesario contar con un sembrío de 220 000 hectáreas aproximadamente, para producir1,200,000 galones de etanol por día (4.5 millones de litros por día).Existen dos principales áreas aptas para el cultivo de caña de azúcar: la Costa, conextensiones de tierra disponibles para la siembra de caña de azúcar; aunque presenta elproblema de limitación del recurso hídrico; y la Selva, que cuenta con grandes extensiones detierra, que pueden aprovecharse para la siembra, además de contar con lluvias estacionalesmarcadas, suelos adecuados y agua suficiente, proveniente de los ríos; sin embargo, no existecultura de siembra de este producto y las lluvias fuera de época, pueden ocasionar que elcontenido de sacarosa de caña de azúcar sea bajo.Es así, que para ampliar las extensiones de tierra a áreas potencialmente cultivables para laproducción de caña de azúcar, tanto para consumo humano como para la producción deetanol, sería necesario ampliar la frontera agrícola a terrenos eriazos o la sustitución de uncultivo por otro, en este caso por el de caña de azúcar.40 41.
5.2.4. Rendimiento agrícola de la caña de azúcar (TM por ha)El rendimiento promedio nacional de caña de azúcar para el año 2006, es de 110 TM/ha, el quese ha incrementado en relación a los años 2004 y 2005, donde se alcanzó un rendimiento de98 y 102 toneladas por hectárea respectivamente.Gráfico Nº 91061149810211090 95 100 105 110 11519952003200420052006Rendim iento de caña de azúcar (t/ha)Fuente: Ministerio de Agricultura del PerúSi analizamos el rendimiento de la caña de azúcar a nivel departamental podemos observarque el departamento de Lima presenta el más alto rendimiento con 126.9 TM/ha.Cuadro Nº 252000 2001 2002 2003 2004 2005CrecimientoPromedio2001-2005Var %2004-2005Lambayeque 80.62 101.6 108.7 96.1 67.4 70.6 -2.6 4.6La Libertad 116.37 133.3 129.7 117.8 106.2 116.7 0.1 9.9Ancash 126.2 123.8 121.4 122.3 106.6 87.2 -7.1 -18.2Lima 151.47 132.6 133.7 135.6 133.7 126.9 -3.5 -5.1Arequipa 164.15 170 179.7 134.6 106.4 123.9 -5.5 16.4Fuente: Direcciones regionales y subregionales de agriculturaCaña de Azúcar: Rendimiento promedio, según regiones (TM/ha)A nivel mundial, el Perú es el segundo país con mayor rendimiento de caña por hectárea con105 TM/ha.41 42.
Gráfico Nº 101231058577727165640 20 40 60 80 100 120 140TM/haColombiaPerúAustraliaUSABrasilMexicoChinaPromedioRendimiento Mundial de Caña por hectáreaFuente: FAO5.2.5. Producción de azúcar en el Perú y en el MundoEl sector azucarero en el Perú, tiene una gran incidencia económica y social en los valles ypueblos de la costa que dependen casi exclusivamente de la producción azucarera.La producción de azúcar comercial durante el 2004 fue de 305,292 TM. De acuerdo a laAsociación Peruana de Productores de Azúcar y Biocombustibles - APPAB actualmente laproducción de azúcar es de 803 mil TM de azúcar, alcanzando un rendimiento de 105 TM deazúcar por ha de caña.Cuadro Nº 26Particip.1999 2000 2001 2002 2003 2004 2004La Libertad 255 310,5 329,9 393,8 429,047 305,292 40.91Lambayeque 165,5 181,9 190,5 226,3 256,024 163,905 21.97Lima 117,8 163,9 164,1 167,5 183,4 193,814 25.97Ancash 51,5 58 68 76,9 77,017 74,902 10.04Arequipa 5,0 9,4 7 12,9 13,3 8,269 1.11Total 594.8 723.7 759.5 877,6 958,8 746,182 100Fuente: MINAGRegiónAñosProducción de Azúcar Comercial, según región (Toneladas)A nivel mundial la producción de azúcar alcanzó los 145 millones (MM) de toneladas métricas(TM), esperándose un crecimiento sostenido para los años 2007 y 200811 . Con respecto alconsumo tiene un crecimiento anual del 2% aproximadamente.11Somos Norte, Prensa Agraria Azucarera del Perú, Edición 12-Agosto 200742 43.
Gráfico Nº 11134135411491384314213943142 14144145142471611494616314947045901351802002 2003 2004 2005 2006 2007E 2008ExMMTMProducción Mundial de AzúcarProducción Consumo ComercioFuente: FAO, FSAE = Estimado5.3.Capacidad industrial instaladaEl Perú tiene 10 empresas azucareras ubicadas en la costa, con una superficie total de110,827 ha y una superficie sembrada de 74,285 ha.En la actualidad, la industria azucarera, cuenta con una capacidad máxima de molienda de37,300 TM de caña diaria, siendo la empresa Casa Grande la que cuenta con una mayorcapacidad (9,000 t/día)El Ingenio Azucarero San Jacinto, tiene una superficie sembrada de 7,231 ha con unacapacidad de molienda de 2,800 t/día. Cabe resaltar, que esta empresa cuenta con importantesinnovaciones tecnológicas, como el uso del riego por goteo de baja presión, el programa demaduración química, que permite regular el crecimiento de la caña de azúcar, acelerando laconcentración de sacarosa y logrando antes, el punto de mayor acumulación en la planta; asícomo un nuevo centro de control de motores, entre otros.43 44.
Cuadro Nº 27Casa Grande 29,394 12,000 9,000 4,000Laredo 5,080 4,687 2,000 1,500Cartavio 6,566 6,254 5,000 2,500Pomalca 15,819 12,495 3,500 2,000Pucalá 8,530 6,866 3,500 2,000Tumán 12,311 8,200 4,000 2,200San Jacinto 10,422 7,231 2,800 2,000Paramonga 8,396 6,566 3,500 2,800Andahuasi 4,617 2,705 1,000 (-)Chucarapi 1,794 1,256 500 369Total 110,827 74,285 37,300 20,653Adaptado de: USDA Foreign Agricultural Service 2004Capacidad Instalada de las empresas azucareras 2004EmpresaSuperficie Total(ha)Superficie sembrada(ha)Capacidad demolienda(t/día)Capacidad demolienda actual(t/día)El ingenio azucarero que tiene la mayor capacidad de molienda es Casa Grande, seguida deCartavio, quien en mayo del 2007 se unió al Grupo Gloria y a la empresa Tucumán, quienesestán proyectando sembrar en el 2008, mil hectáreas de caña de azúcar adicionales12 .Gráfico Nº 1201,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,0009,000CasaGrandeLaredoCartavioPomalcaPucaláTumánSanJacintoParamongaAndahuasiChucarapiCapacidad de m olienda de los Ingenios Azucareros en elPerúFuente: USDA Foreign Agricultural Service 2004En el cuadro Nº 28 podemos observar los rendimientos de los ingenios azucareros del Perú,así como el área cosechada, la edad de corte en meses promedios, el rendimiento de la caña ydel azúcar y el número de sacos por tonelada de caña.12 Agencia Peruana de Noticias, febrero 2008.44 45.
Cuadro Nº 28EmpresasÁreaCosechada(ha) 2003Edad de corte(mesespromedios)Rendimientocaña t/haRendimientoAzúcarKg/t CañaN° sacossacos/t cañaCasa Grande 16,966 16.92 90.00 107.59 2.15Laredo 6,899 16.59 134.64 120.88 2.22Cartavio 10,303 15.56 135.00 108.00 2.16Pomalca 7,638 14.00 78.00 99.41 1.99Pucalá 8,102 13.79 82.00 100.06 2.00Tumán 9,118 14.80 118.56 110.91 2.22San Jacinto 5,434 15.47 121.60 108.74 2.17Paramonga 8,106 16.65 120.00 106.49 2.13Andahuasi 3,639 15.00 146.00 110 2.20Chucarapi 971 20.35 114.58 106 2.11Fuente: MINAG-APPAB 2003 (Datos nacionales), FAO/UNISYSTEMS (Brasil)Rendimientos de los ingenios azucarerosCon respecto a la producción de alcohol en el Perú, las empresas productoras se encuentranlocalizadas en Lambayeque, La Libertad, Ancash y Lima, siendo las de mayor capacidadinstalada la de Casa Grande y Cartavio en la región La Libertad.Cuadro Nº 29LambayequeAndesa Pucalá 20,000 18,000 4,500,000Vari - Ron Pomalca 12,000 10,000Alvarado 14,000 7,000 1,750,000Naylan 5,500 3,500 542,500LibertadCasa Grande 60,000 40,000Andesa Casa Grande 35,000Cartavio 60,000 60,000 12,000,000Destilerias Unidas 40,000 40,000 4,000,000Laredo 25,000AncashSan Jacinto 18,000 14,000 2,800,000LimaParamonga (Azúcar) 20,000Paramonga - Quimpac 15,000 10,000 2,000,000Andahuasi 12,000 12,000 2,400,000Total 336,500 211,500 29,992,500Fuente: MINAGCapacidad Instaladalts/díaProducciónlts/díaProducciónlts/añoEmpresas Productoras de Alcohol en el Perú45 46.
5.4.Costo de Producción de caña de azúcar5.4.1. Costo promedio de producción de caña de azúcarLos costos de instalación del cultivo son variables, dependiendo de la calidad de la tierra y delnivel tecnológico. En el departamento de La Libertad el costo de instalación está en US$1,200dólares. Los rubros que representan mayores costos son los relacionados a los insumos.Cuadro Nº 30Rubros Instalación US$Mano de Obra 123.4Insumos 420Maquinaria 340Cosecha 0Envase, Transporte y Gastos Varios 26.9Otros (1) 91.1Costos Directos 1,001.30Costos Indirectos (2) 200.3Costos Totales 1,201.60Fuente : Dirección Regional La Libertad 2000Costo de Instalación por Ha. de la Caña de Azúcar (Tecnología Media)Variedad : Azul Casa GrandeLa Libertad (Costa)- Tipo de Cambio : US$ = S/. 3.50(1) Incluye Imprevistos y Leyes Sociales (10% de los Costos Directos)(2) Incluye Gastos Administrativos y Gastos Financieros (20% de los Costos DirectosLos costos de mantenimiento de la caña de azúcar varían, siendo en promedio US$ 3,200dólares, en donde el rubro de envases, transporte y otros gastos representan el 50% de loscostos totales.46 47.
Cuadro Nº 31Rubros Mantenimiento (US$)Mano de Obra 133.7Insumos 226.2Maquinaria 0Cosecha 506.9Envase, Transporte y Gastos Varios 1624.3Otros (1) 249.1Costos Directos 2,740.20Costos Indirectos (2) 548Costos Totales 3,288.30Costo de Mantenimiento (1er Corte) por Ha. de la Caña de Azúcar(4) Incluye Gastos Administrativos y Gastos Financieros (20% de los Costos DirectosFuente : Dirección Regional La Libertad 2000(3) Incluye Imprevistos y Leyes Sociales (10% de los Costos Directos)( Tecnología Media)Variedad : Azul Casa GrandeTipo de Cambio : US$ = S/. 3.505.4.2. Costo promedio de producción de etanol.En el caso de caña de azúcar, se estima que los costos de producción de etanol, de acuerdo adatos preliminares disponibles, tendrían las siguientes estimaciones:Cuadro Nº 32Materia Prima requerida(TM caña/m3 de etanol)Precio de caña puesta en ingenio(US$/tm)Costo de materia prima(US$/m3 de etanol)Costo de proceso(US$/m3 de etanol)Costo Total(US$/m3)Costo Total (US$/galón) 1,02266,35Costo Promedio de Producción de Etanol14,2915214,3554Fuente: CONAM47 48.
5.5.El Factor Hídrico en la producción de caña de azúcar en el PerúLa caña de azúcar es un cultivo mecanizado en la preparación de suelos, mientras que la fasede cosecha es manual, debido a que las plantas son maltratadas por la maquina y sus efectosson los bajos rendimientos en la siguiente cosecha.El principal problema que enfrentaría la extensión de las áreas de cultivo a otras zonas delPerú, es principalmente el factor hídrico. El cultivo de la caña de azúcar demanda una cantidadelevada de agua para su producción, es así que para poder ampliar su siembra es necesariocontar con sistemas de regadío para asegurar una producción sostenible, para ello esnecesario encontrar financiamiento a través de inversiones provenientes tanto del sectorpúblico como privado.Las empresas y sembradores con riego regulado se ubican en su mayoría en Lambayeque, enel caso de los valles de Chicama, Nepeña, Huaura y Tambo tienen agua de los ríos, cuyascuencas están en la sierra, cuyo período de lluvias se inicia en diciembre y termina en marzo;frente a la escasez del recurso hídrico las empresas riegan con agua del subsuelo.De acuerdo con el Consejo Nacional del Ambiente (CONAM), el Perú tiene 3,044 glaciales, querepresentan el 77% de los glaciales tropicales del mundo, almacenando un total de 56.15 Km3de hielo, que alimentan gran parte de nuestros ríos costeros, cuyas aguas son utilizadas por el60% de la población peruana, sin embargo que se ven afectadas por el cambio climático y elincremento de la temperatura.La superficie total de glaciales en el Perú se redujo en un 22% en los últimos 20 años, comoconsecuencia, se ha perdido alrededor del 12% en volumen de agua13 .La disponibilidad de agua a nivel nacional se estima en 2´045,609 millones de metros cúbicos.Cuadro Nº 33Area Población Disponibilidad Disponiblidad Usos deldel agua 1/ Percápita Agua 2/(millones de m3) (m3 por persona) (Millones de m3)Costa 141,373.65 14,249,441 43,596.79 3,059.54 15,557.80Sierra 334,155.90 9,116,029 367,716.60 40,337.37 3,035.67Selva 809,685.45 3,782,631 1,634,296.00 432,052.72 379.46TOTAL 1,285,215.00 27,148,101.00 2,045,609.39 475,449.63 18,972.93Fuente: Cuanto, Pág. 177 del Anuario Estadístico "Perú en Números 2005"1/ Incluye agua superficial (volumen escurrido)2/ Uso consuntivo: en actividad agrícola, poblacional, minera, industrial o pecuariaRegional(Km2) 2003Disponibilidad de Agua según Regiones13Se estima que para los años 2015 ó 2020, todos los glaciales debajo de los 5 mil metros van a desaparecer.48 49.
Las aguas superficiales están distribuidas en tres grandes vertientes:• Vertiente del Pacífico: cubre 279,689 km2 (1.7%), cuenta con 53 cuencas hidrográficasy la disponibilidad de agua se estima en 34,625 millones de m3.• Vertiente del Atlántico: ocupa 956,751 km2 (97.8%) y está conformada por 44 cuencasy la disponibilidad de agua se estima en 1´998,752 millones de metros cúbicos quedrenan al río Amazonas.• Vertiente del Titicaca: alcanza a 48,775 km2 (0.5%), comprende 9 cuencas, cuyadisponibilidad de agua se estima en 10,172 millones de metros cúbicos que descargansus aguas en el Lago Titicaca.La disponibilidad de agua según regiones naturales muestra claramente la concentración delrecurso hídrico en la región selva del país (80%) tanto a nivel total como per cápita.Gráfico Nº 13Disponibilidad de Agua según Regiones (%)2%18%80%Costa Sierra SelvaFuente: CUANTOCon respecto al uso del agua, de acuerdo con el gráfico Nº 14, podemos observar que el mayorporcentaje del recurso hídrico es empleado en la actividad agrícola (85.7%), seguida de lapoblación, la minería, la actividad industrial y finalmente la pecuaria.49 50.
Gráfico Nº 14Uso del Agua - 199285.7%6.7%6.1%1.1%0.4%AgricolaPoblacionalMineroIndustrialPecuarioFuente: CUANTOTeniendo en cuenta la disponibilidad del recurso hídrico en las regiones del país y laimportancia que tiene este en la producción de la caña de azúcar, es necesario analizar si secontara con la suficiente cantidad de agua para la producción de este cultivo, tanto para elconsumo humano como para el desarrollo de los biocombustibles. Actualmente se vienenrealizando estudios para determinar si aguas adicionales, ya sean de fuentes subterráneas oproyectos de irrigación para el aprovechamiento del agua, pueden ser utilizadas para satisfaceresta demanda, sin poner en riesgo otros cultivos y a la población del país.5.6.Régimen de distribución de lluvias en las zonas productorasLa región Costa es extremadamente seca, con precipitaciones anuales inferiores a 40 mmdesde Chimbote hasta Tacna y de 400 mm en el extremo norte. A pesar de su aridez, algunaspartes de la costa reciben suficiente humedad de las nieblas invernales (“Jarúa”) paradesarrollar vegetación, siendo aptas para el cultivo de caña de azúcar. En la Sierra, la latitud,altitud, presencia de vientos locales y el efecto pantalla de la cordillera, dan lugar a diferentescondiciones climáticas. En general, las temperaturas decrecen al aumentar la altitud, mientrasque la precipitación lo hace de norte a sur y de este a oeste. Durante la estación húmeda(diciembre-marzo), las precipitaciones más altas se dan en el norte y en el flanco Este de laCordillera. Las temperaturas varían estacionalmente, siendo la oscilación térmica diaria (hasta22 °C en un solo día) mucho mayor que la estacional. La Selva o Montaña presenta un climatropical cálido y húmedo, con precipitaciones durante todo el año, aunque con mayor intensidadentre diciembre y enero, y con una oscilación térmica estacional muy pequeña. A continuaciónse resumen las principales características climáticas de estas regiones.50 51.
Cuadro Nº 34Altitud Temperatura Precipitación EToMedia Anual Media Anual(°C) (mm)Costa 0-500 18 a 20 40 1,600Sierra 500-6,780 8 a 11 600 1,235Selva 400-1,000 24 3,000 a 4,000 1,265Fuente: FAOCaracterísticas de las principales áreas climáticas del PerúRegión(m) (mm)ETo = evapotranspiración sobre un cultivo de referencia.5.7.Otras materias primas para la producción de etanolEl etanol es un compuesto líquido que puede producirse a partir de 3 principales materiasprimas14 :• Sacarosa: caña de azúcar, melaza, sorgo dulce, etc.• Almidones: cereales (maíz, trigo, cebada, etc.) y tubérculos (yuca, papa, camote, etc.)• Celulosa: madera, resíduos agrícolas y forestales.En el Perú, la producción de etanol anhidro podría realizarse, principalmente, a partir de lacaña de azúcar, del sorgo dulce, maíz y camote, dadas las condiciones edafoclimáticas,favorables que ofrecen las regiones del país.Asimismo, podría considerarse el maíz amarillo duro como materia prima, que puede ser usadapara la producción de etanol, debido a que se desarrolla bien en las condiciones de nuestracosta y selva peruana; utilizado industrialmente y manejado genéticamente, siendo uno de loscultivos que presenta las más altas variabilidades y por ende se han desarrollado híbridos,prácticamente, construidos para cada región. Sin embargo, en recientes estudios se hademostrado que la producción de este cultivo no es viable ni sostenible, debido a que suintensiva explotación atentaría contra la alimentación de la población, incrementaría el preciode este cultivo y se podrían desplazar otros cultivos importantes para el consumo humano.En el caso del sorgo dulce (originaria del África), es una planta gramínea áspera conestructura, desarrollo y apariencia similar a la del maíz. Tiene la ventaja de adaptarse no sólo aclimas calurosos y secos; sino también de contener azúcar fermentable en alcohol. A diferenciade la caña de azúcar, el sorgo dulce tiene un periodo de cosecha de 3 meses y puede14 Portal Agrario. Ministerio de Agricultura del Perú.51 52.
cosecharse hasta 3 veces al año15 . A continuación podemos observar las principalescaracterísticas de este cultivo.Cuadro Nº 35Nombre Científico: Sorgohum vulgare Pers.Origen: La India, Región Central deAfricaFamilia: GramíneaPeríodo Vegetativo (días): 80 - 120.Franco arcilloso, franco arenoso.Tolera la salinidad y la alcalinidad.Departamentos productores: Piura, Lambayeque, La libertad, icaEpocas de Siembra : Todo el año / Julio - Agosto.Epoca de Cosecha Todo el año / Octubre - NoviembreTemperaatura optima: 18 - 30Jornales (No/Ha): 50 - 60Rendimientos Regionales 4.3Rendimientos Potenciales 8 a 10Costo Producción (USA $/Ha) : 400 - 800Principales plagas: Cogollero, Pococera, mosquita de la panojaPrincipales Enfermedades: Tizón, Carbón de Panoja.Usos: Avícola, el forraje (pasto para el ganado)Fuente: CIPCACaracterísticas: SORGORequerimiento de Suelo:Rendimientos (TM/Ha)A continuación se presentan los principales parámetros de producción y conversión de la cañade azúcar y el sorgo dulce, que compara diversos aspectos para la producción de etanol(Cuadro Nº 36).Cuadro Nº 36Principales parámetros de producción y conversión de la caña de azúcar y el sorgo dulceCaña de azúcar (costa) Sorgo dulcePeriodo vegetativo (meses) 14.7 3Biomasa ton/ha (año) 150 260Azúcares totales ton/ha 30 52Litros Etanol/ton (biomasa) 70 70Follaje b.s. ton/ha (año) 20 26Fibra celulosa ton/ha (año) 10,4 18,2Litros Etanol/ha (año) 10 500 18 200Fuente: MINAG15 Maximixe 2007. Biocombustibles: Perfil de Mercado. Lima. Pág. 20.52 53.
Otro cultivo con potencialidades para la producción de etanol es el camote, que junto con elarroz, el trigo, el maíz y la yuca se encuentra ente los 5 cultivos alimenticios más importantesdel mundo. De acuerdo con SWEET PERU S.A.C. el camote presenta las siguientes ventajas:Cuadro Nº 37Ventajas de la producción de etanol con camoteAgrícolas• Bajo consumo de agua (la mitad o 1/3 de los consumido por la caña deazúcar).• No saliniza los suelos• Rotación anual: 3 cultivos/año (Lambayeque)• Alta productividad (60 TM/Ha cada 4 meses = 180TM/año)Sociales Genera puestos de trabajo.Nutricionales• Alto contenido de caroteno• Alto contenido de carbohidratos• Alimento apropiado para diabéticosAgro-industriales• Producción de bio-etanol anhidro• Producción de alcohol de 96°• Producción de licores• Producción de harina• Producción de almidón• Producción de antocianinas y carotenos• Producción de plástico biodegradable• Exportación de camote fresco y congelado• Crianza de ganado ovino y porcinoFuente: SWEET PERU S.A.C.53 54.
VI. Cambios en la legislación y las políticas relativosa la agroenergía y los biocombustiblesLos biocombustibles han cobrado una notable importancia en los últimos años. El Perú essignatario de acuerdos internacionales para eliminar el uso del plomo en la gasolina y desdehace algunos años ha venido elaborando un marco regulatorio para la reducción y eliminaciónde agentes nocivos tanto para la salud como para el medio ambiente en el país.El Ministerio de Transporte y Comunicaciones (MTC) constituyó por Resolución Suprema Nº057-97-MTC la Comisión Multisectorial para la Gestión y Coordinación del Programa deMejoramiento de la Calidad del Aire y Retiro del Plomo de la Gasolina, cuyo objetivo fuecumplido con la promulgación del Decreto Supremo Nº 019-98-MTC, en julio de 1998, donde sedispone la eliminación de la oferta de gasolina de 95 octanos con plomo y la reducción delcontenido de plomo en la gasolina de 84 octanos, así como su retiro total del mercado.El 31 de diciembre de 1998 se constituye el Comité de Gestión de Aire Limpio por ResoluciónSuprema, que tiene como principal objetivo proponer los mecanismos de coordinacióninterinstitucional y los cambios normativos orientados a la mejora de la calidad del aire de Limay Callao, planteando acciones para el fortalecimiento institucional, los sistemas de informacióny la generación de conciencia en la población involucrada.A mediados del 2003 el Ministerio de Transportes y Comunicaciones, mediante el DecretoSupremo Nº 034-2003-MTC suspendió la obligación de reducir el contenido de plomo por litrode gasolina de 84 octanos, a las refinerías con capacidad instalada menor a cuatro mil barrilespor día, que no cuenten con los procesos de producción necesarios.Posteriormente, en agosto de 2003, el Congreso de la República publicó La Ley de Promocióndel Mercado de Biocombustibles (Ley Nº 28054), la cual busca promover las inversiones parala producción y comercialización de biocombustibles, el desarrollo y uso del etanol y biodiesel ydifundir las ventajas económicas, sociales y ambientales de su uso.Asimismo, bajo esta ley se crea el Programa de Promoción del uso de los Biocombustibles, querepresenta una gran opción de desarrollo para la industria azucarera nacional que producealcohol, más aún cuando existen dispositivos que obligan al Perú, por ser parte del Protocolode Kyoto, a retirar el plomo de los combustibles a partir de Enero del 2005. También se creaPROBIOCOM y una comisión técnica16 encargada de proponer y recomendar las normas y16 La Comisión Técnica de Biocombustibles fue instalada el 17 de Noviembre del 2003 y está presidida por el CONAM eintegrada por representantes de Consejo Nacional del Ambiente (CONAM), Ministerio de Energía y Minas, Ministerio de54 55.
disposiciones complementarias para el cumplimiento de la misma. Esta Comisión Técnica tienecomo antecedente el Grupo Técnico de Biocombustibles, el cual fue creado por Decreto delConsejo Directivo Nº 024-01-CD/ CONAM.Por su parte, el Reglamento de la Ley N º 28054 prevé el uso de biodiesel a nivel nacionaldesde el año 2010, y en la Amazonía desde el 2008 como estrategia para la sustitución decultivos ilícitos.Además, la ley hace referencia a políticas generales, entre las que menciona:• Desarrollar y fortalecer la estructura científico-tecnológica destinada a generar lainvestigación necesaria para el aprovechamiento de los biocombustibles;• Promover la formación de recursos humanos de alta especialización en materia debiocombustibles comprendiendo la realización de programas de desarrollo y promoción deemprendimientos de innovación tecnológica;• Incentivar la participación de tecnologías, el desarrollo de proyectos experimentales y latransferencia de tecnología adquirida, que permitan la obtención de biocombustiblesmediante la utilización de todos los productos agrícolas o agroindustriales o los residuos deéstos;• Incentivar la participación privada para la producción de biocombustibles;• Incentivar la comercialización de los biocombustibles para utilizarlos en todos los ámbitosde la economía en su condición de puro o mezclado con otro combustible;• Promover la producción de biocombustibles en la Selva, dentro de un Programa deDesarrollo Alternativo Sostenible;• Otros que determine el Poder Ejecutivo para el logro de lo establecido en el artículo 1° dela presente Ley.El Grupo Técnico Multisectorial que elaboró la propuesta de Ley presentó al biodiesel, en suinforme técnico, como una alternativa prometedora, una oportunidad para reemplazarprogresivamente parte de la importación de diesel y reducir la contaminación ambiental,generando al mismo tiempo nuevas oportunidades de desarrollo agrícola y agroindustrial en elpaís basándose en la promoción del cultivo de soya y palma aceitera.Los aportes que otorga esta ley son fundamentales y debe hacerse un continuo seguimiento enlo que se refiere al cumplimiento de la misma. Entre los principales aportes podemosmencionar:Economía y Finanzas, Ministerio de Agricultura, Agencia de Promoción de la Inversión-PROINVERSIÓN, Comisiónpara el Desarrollo y Vida sin Drogas – DEVIDA, Sociedad Nacional de Minería, Petróleo y Energía y la AsociaciónPeruana de Productores de Azúcar y Biocombustibles.55 56.
• Promueve la producción y uso del alcohol carburante o etanol, en base a la caña deazúcar, para los vehículos motorizados contribuyendo a la reactivación de la IndustriaAzucarera Nacional.• Generará en su primera etapa cerca de 40 mil nuevos puestos de trabajo.• Por ser un combustible ecológico y renovable disminuirá drásticamente lacontaminación ambiental especialmente en las grandes ciudades preservando la saludde la población• Atraerá la inversión privada en el sector agroindustrial permitiendo mejorar la economíanacional• Permitirá ahorrar en la compra al extranjero de petróleo y gasolina.• Fomentará el cultivo de caña de azúcar en la Selva como cultivo alternativo a la coca.• Posibilita la mezcla del etanol con la gasolina y el biodiesel en el combustible diesel. Enuna etapa inicial sería en un porcentaje del 10% que representará una demandanacional de 137 millones de litros anuales.• Crea el Programa de Promoción del uso de Biocombustibles.56 57.
VII. Evolución reciente de la situación y perspectivasde la agroenergía y los biocombustiblesEl Perú es un país mega diverso que cuenta con las condiciones necesarias para desarrollarcultivos agrícolas capaz de abastecer de energía al país, con una alta capacidad competitiva.A lo largo de los años se ha observado un incremento en la producción de cultivos destinados ala elaboración de biocombustibles, así como el establecimiento de un Marco Regulatorio quepromueva la promoción de los biocombustibles, pero que sin embargo, debe ser mejoradoconforme a las expectativas que se tengan a futuro teniendo en cuenta factores económicos,ambientales y sociales.Si bien la Ley de Promoción del Mercado de Biocombustibles significó una puerta para lapromoción y el consumo de los combustibles alternativos, fue en abril del 2003, cuando seaprobó el Reglamento de Comercialización al determinar el porcentaje de mezcla que deberántener los hidrocarburos con etanol y biodiesel, estableciéndose que a partir del 2010 lasgasolinas deben contener 7.8% de etanol. Mientras que en el caso del biodiesel, las gasolinasdeben contener en el 2009 el 2% y después del 2010 el 5%.El Gobierno está apostando a la producción de biocombustibles en el Perú, y se estádiscutiendo sobre los incentivos que deben implementarse para promover su producción yabastecimiento para el mercado local. En el caso de etanol, se viene formulando el PlanNacional de Desarrollo de la Industria Azucarera a través de una Comisión Multisectorial.Asimismo, se ha emitido normas de protección patrimonial para las empresas que a la fecha nocuentan con socios estratégicos, las mismas que deben de presentar su plan de reflotamientoempresarial y de inversiones. El sector privado viene ampliando su frontera agrícola y existennuevos inversionistas que están adquiriendo tierras con fines de producción de etanol.La industria azucarera peruana se proyecta a consolidar un negocio alcoholero, sobre la basede una fuerte alianza con los productores de caña de azúcar, y con el propósito de desarrollarla producción de etanol carburante y cogenerar energía para la propia industria y laspoblaciones de los valles azucareros.57 58.
En ese sentido, el compromiso de la industria azucarera se orienta a:1. Realizar nuevas inversiones en campo, en la producción de etanol y la cogeneración deenergía por más de US$ 400 millones en los próximos años, que permitan mantener nivelesinternacionales de competitividad.2. Producir todo el azúcar que el Perú requiere en calidades y precios óptimos.3. Producir todo el Etanol que el país requiere para oxigenar los combustibles, cumpliendo conel Protocolo de Kyoto y conservando el medio ambiente.4. Propiciar el desarrollo socio económico de los valles azucareros, lo cual redundará enmejorar la calidad de vida de los trabajadores relacionados a la actividad azucarera.En el caso del biodiesel, el gobierno viene desarrollando proyectos y promoviendo diferentescultivos para su producción. Por ejemplo, Sierra Exportadora está promoviendo la siembra decanola en varias zonas de Arequipa, como resultado del gran interés de comunidadescampesinas, municipios distritales y cooperativas agrarias arequipeñas en el cultivo, tras laverificación de su factibilidad y rentabilidad en tierras alto andinas.En la actualidad, se cuenta con 2 millones de hectáreas aproximadamente que puedenutilizarse para la producción de caña de azúcar y sorgo, pero que se encuentran produciendocultivos de baja rentabilidad. Ante esto, se ha desarrollado un proyecto para la elaboración deetanol en el Valle del Huallaga, que tiene por objetivo abastecer al mercado local y exportarexcedentes de producción17 .Además, actualmente se tienen planes de inversión para la producción de ambosbiocombustibles. La inversión proyectada o en ejecución en el Perú se puede observar en elgráfico Nº 15, donde están identificadas los principales departamentos donde se invertirá enplantas refinadoras, plantaciones de canola, plantaciones de caña de azúcar y plantaciones depalma aceitera.17Portal Agrario. Ministerio de Agricultura del Perú.58 59.
Gráfico Nº 15PiuraLambayequeLa LibertadLima (Huacho,Callao,Conchan)TocachePucallpaPedro Pablo TalledoUS$ 43 Mil (20ha)AgroenergíaUS$ 20 Mil-FabricaUS$ 20 Mil-PlantaciónCNC sacUS$ 300 Mil50 haCNC sacUS$ 100 Mil10,600 haCasa Grande: GrupoGloriaUS$ 20 Mil10,000 haInstituto Alto AndinoUS$ 2.4 Mil6,000 haCNC sacUS$ 300 Mil-FabricaPomalca - EtanolUS$ 5MilEtanol150.000Litros/día10,000 haFuente: Instituto Alto AndinoPor otro lado, el Gobierno mediante la Ley Nº 28054 de Promoción del Mercado deBiocombustibles, busca establecer el marco general para promover el desarrollo de losbiocombustibles sobre la base de la libre competencia y el libre acceso a la actividadeconómica, con el objeto de diversificar el mercado de combustibles, fomentar el desarrolloagropecuario y agroindustrial, generar empleo, disminuir la contaminación. Igualmente esperaque la situación de la matriz energética cambie, incrementándose el porcentaje en el uso decombustibles alternativos.7.1.Institutos de investigación y desarrollo en biocombustiblesA continuación se hace mención de las principales instituciones que trabajan en lainvestigación para mejorar procesos de producción de biocombustibles.• Soluciones Prácticas – ITDG: es un equipo de cooperación técnica internacional quetrabaja junto a las poblaciones rurales y urbanas de menores recursos, buscandoEn EvaluaciónHercoUS$ 15 Mil-ConchanBiodiesel 3,000Barriles/díaPure BiofuelsUS$ 30 Mil-CallaoBiodiesel-CanolaAzucarera AndahuasiUS$ 10 Mil-Huacho10,000 haEn EvaluaciónAgroenergíaUS$ 60 Mil-Fabrica10,000 haSamoa Fiber HoldingUS$ 100 Mil100,000 haPlanta RefinadoraPlantación decanolaPlantación cañade azúcarPlantaciónpalma aceitera59 60.
soluciones prácticas para la pobreza, mediante el uso de tecnologías apropiadas. Enestos años se han desarrollado una serie de tecnologías para el aprovechamiento deEnergías Renovables para nuestra región. Desde el año 2003, conjuntamente con laUniversidad Nacional Agraria La Molina, viene trabajando en el desarrollo y difusión delos biocombustibles en especial el biodiésel.• La Asociación Peruana de Productores de Azúcar y Biocombustibles – APPAB, estáintegrada por los 10 ingenios azucareros del Perú. Esta institución privada elaboraestudios de investigación en temas relacionados a la producción de caña de azúcar ybiocombustibles, además monitorea, a través de informes de situación y perspectivas,los 10 ingenios azucareros y la producción de caña de azúcar en el Perú. Asimismo,esta realiza estudios sobre la producción de etanol como alternativa a los combustiblesfósiles.• Consejo Nacional del Medio Ambiente – CONAM, es la autoridad ambiental nacionalque tiene por finalidad planificar, promover, coordinar, controlar y velar por el ambientey el patrimonio natural de la Nación. El CONAM cuenta con programas nacionales enbiodiversidad, bioseguridad, biocombustibles, entre otros.• Universidad Nacional Agraria La Molina – UNALM, es la institución comprometida aservir a la sociedad, ofreciendo una educación superior de excelencia, basada en unasólida formación científica, tecnológica, humanística y de gestión para el manejo de losrecursos renovables. La UNALM, a través de su Laboratorio de Energías Renovables,del Departamento de la Facultad de Ingeniería Agrícola, promuede la investigación delas energías renovables que contribuirán al desarrollo del país, es en este sentido queha desarrollado un biocombustible derivado de aceites vegetales o grasas animalesque mezclados con alcohol metilico o etílico en presencia de un catalizador y encondiciones dadas de temperatura y agitación, va a producir un biocarburante quereemplaza al diesel en motores de combustión interna.• Dirección General de Promoción Agraria - DGPA-MINAG, son los encargados defacilitar a los productores organizados la convocatoria y concertación de servicios deorganismos públicos, organismos no gubernamentales y empresas privadas, con lafinalidad de contribuir al logro de la rentabilidad de sus actividades económicas y de lacadena productiva en la que intervienen. Lo que contribuye al logro de la rentabilidad ycompetitividad agropecuaria, promoviendo el fortalecimiento de las organizaciones deproductores y el acceso a los mercados de bienes y servicios agrarios.• Instituto Nacional de Investigación Agraria – INIA, tiene como objetivo generartecnologías conducentes al manejo integrado de los cultivos de interés, con la finalidad60 61.
de optimizar la calidad del producto requerido por el mercado en condiciones demáxima rentabilidad posible. En tal sentido, busca poner a disposición del productor,variedades adecuadas; así como, técnicas de manejo agronómico y de poscosecha yla aplicación del manejo integrado de plagas y enfermedades. Con respecto a laproducción de caña de azúcar, el INIA, busca contribuir al fortalecimiento y alincremento del nivel competitivo de la industria azucarera nacional, mediante lageneración de tecnologías modernas que hagan del cultivo de caña de azúcar unaactividad rentable en el marco de una agricultura sostenible y de las buenas prácticasagrícolas, tomando en cuenta las tendencias del mercado internacional y las nuevasoportunidades.En dicho contexto, el Proyecto Caña de Azúcar que viene ejecutando el INIA tienecomo objetivo, contribuir al incremento de la productividad y rentabilidad del cultivo, enel marco de una agricultura sostenible, competitiva y amigable con el medio ambiente ycomo objetivos específicos están el obtener cultivares de alta productividad yresistentes a plagas y enfermedades, para la producción de azúcar y etanol; así comodesarrollar y validar tecnologías de manejo agronómico integrado del cultivo.En la actualidad, el INIA, desarrolla trabajos de investigación en la EstaciónExperimental Vista Florida en Chiclayo y en Piura en Convenio con el Grupo Romero yen la Estación Experimental ”El Provenir” en Tarapoto; la que está orientada adeterminar cultivares precoces con mayor potencial productivo para la obtención deazúcar.• El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica – CONCYTEC,integrada por la academia, los institutos de investigación del estado, las organizacionesempresariales, las comunidades y la sociedad civil, tiene por finalidad normar, dirigir,orientar, fomentar, coordinar, supervisar y evaluar las acciones del Estado en el ámbitode la Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica y promover e impulsar sudesarrollo. Además, promociona e incentiva la creación y el desarrollo de nuevastecnologías limpias que son herramientas, métodos y prácticas necesarias paraproducir bienes y entregar servicios con menos impactos sobre el medio ambiente. Dela misma manera, promueve la investigación, producción, comercialización ydistribución de biocombustibles.7.2.Síntesis de los hechos más sobresalientesLa importancia que ha tomado el medio ambiente así como la calidad de vida del ser humano,ha llevado a varias instituciones ha desarrollar investigaciones de gran impacto, en lo que61 62.
respecta a la generación de nuevos combustibles alternativos que no tengan efectos negativospara la vida humana. Es así, que los biocombustibles cuentan con ventajas de significativaimportancia, al ser ecológicos y renovables; además, tienen un efecto en el desarrolloeconómico del Perú, al generar nuevos puestos de trabajo y permitir el ahorro de divisas alpaís. En ese sentido, se debe destacar iniciativas de distintas instituciones, así como empresasprivadas en la producción de biocombustibles.Entre los hechos más sobresalientes debemos destacar los siguientes:• La iniciativa del Grupo Romero en la constitución de la Empresa Agroenergía, en laselva peruana, para producir biocombustibles (biodiésel, etanol y gas metano);proyecto que está previsto concretarse en un plazo de cinco años con una inversión deUS$60 millones.• El Ministerio de la Producción - PRODUCE, en cooperación con la empresa SweetPerú S.A.C., ha iniciado una investigación, desde abril del 2005, para identificarposibles industrias de tubérculos (camote) y raíces. La empresa Sweet Perú, halogrado producir alcohol en una proporción de 125 litros por tonelada de camote,haciendo uso de una tecnología de fermentación japonesa.• El Ministerio de Energía y Minas, está elaborando un Plan Maestro de Bioenergía parael 2007 y evaluará el potencial de productos bioenergéticos por regiones.• La Dirección General de Hidrocarburos con la cooperación canadiense, realizó elestudio “Analizar la aplicabilidad de los Biocombustibles en el Perú”, orientado aletanol.• La Minera XStrata, en Cusco, proyecta cultivar pequeñas áreas de canola para hacerpruebas en la producción de biocombustible, debido a que este último puedereemplazar al ichu, pudiéndose sembrar hasta los 4,000 msnm y soportar heladas.Actualmente, PRONAMACH lo viene promoviendo a través de proyectos en el Mantaro,Puno, Ayacucho y Huancavelica.• La Cooperación Alemana (GTZ), viene realizando en Piura proyectos con diferentesvariedades de piñón para determinar su rendimiento y probar su suministro de energía.• En distintas zonas del país se encuentran funcionando experiencias valiosas eimportantes, tal es el caso de la institución Bioagricultura Casa Blanca unicada enPachacamac que cuenta con una finca de 1 hectárea que viene produciendo biogás a62 63.
partir del excremento de cuyes, lo que permite tener iluminación y refrigeración en lazona.7.2.1. Hechos sobresalientes en Biodiesel• El Grupo Herco, empresa que se dedica a la comercialización, distribución eimportación al por mayor de combustibles y demás productos derivados dehidrocarburos, pronto culminará la construcción de una planta con capacidad deproducción de 100 millones de litros anuales; igualmente, el Grupo Romero, haadquirido una planta con capacidad de 57 millones de litros anuales.• En lo que respecta a las instituciones académicas y de investigación, un equipo delITDG y de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) con apoyo del ConsejoNacional de Ciencia y Tecnología (CONCYTEC) han venido realizando estudios sobrebiodiesel como opción energética limpia y de costo razonable para el país. Losresultados que han obtenido en esta materia son: desarrollo y prueba de modelostecnológicos de bajo costo para la producción de biodiesel en el Perú y la construcciónde la primera planta piloto de producción de biodiesel a mediana escala con capacidadpara elaborar 2 mil galones mensuales de biodiesel. Igualmente, se vienen iniciandolas investigaciones orientadas a resolver el principal punto critico que impide albiodiesel constituirse como una fuente de energía limpia económica y socialmenteviable en zonas aisladas de la Amazonía: el acceso a etanol anhidro.• La ITDG y la UNALM vienen trabajando conjuntamente hace 4 años en las primerasinvestigaciones sobre biodiesel, donde se desarrollo un estudio (2000), que se centroprincipalmente en la elaboración artesanal y a pequeña escala de aceites de especiesvegetales, y en la producción a partir de aceites vegetales usados en zonas urbanas.Asimismo, se ha venido realizando investigaciones sobre la posible producción yempleo de biodiesel en zonas urbanas. Con respeto a esto se ha avanzado en eldiseño y construcción de un modelo tecnológico para la producción de biodiesel apequeña escala (50 litros/lote), basado en prototipos desarrollados en otros países,evaluándose la operación de este modelo a partir de aceite de cocina refinado, aceitede cocina usado del comedor universitario de la UNALM y con aceites crudos depalma, girasol y soya.• La universidad Agraria de la Molina inauguró una Planta Modelo de Producción deBiodiesel a pequeña escala, resultado de un trabajo de investigación y desarrollo sobreproducción de biodiesel promovido por la UNALM y el organismo de cooperacióntécnica internacional Intermediate Technology Development Group (ITDG) desde el63 64.
2003, así como el apoyo financiero del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología(CONCYTEC).• Petroperú y el Programa Sierra Exportadora firmaron un convenio para impulsar laproducción y consumo del biodiesel en la región andina del país (Cajamarca, Junín,Puno y Arequipa), promoviéndose la investigación agronómica de la canola o colza, asícomo de otros granos oleaginosos como la jatropha y la higeria, para la producción debiocombustibles, ya sea en forma individual o mediante alianzas estratégicas coninstituciones públicas y privadas.7.2.2. Hechos sobresalientes en Etanol• La empresa MONDER SAC tiene una trayectoria de 15 años en el tema de losbiocombustibles. Actualmente trabaja con una empresa sueca en la producción desorgo dulce para obtener etanol.• En septiembre de este año, el consorcio Samoa Fiber Holding anunció que invertiráUS$ 100 millones en el cultivo y producción de etanol en la selva, específicamente enIquitos y Pucallpa. Este proyecto tendrá sus inicios en el 2007.• El grupo Gloria cuenta con un proyecto para producir etanol en 10 mil hectáreas en elingenio azucarero Casa Grande.• La Asociación de productores de Azúcar y Biocombustibles (APPAB) anunció que sussocios están en la capacidad de invertir US$ 400 millones en la producción de etanol.• Se observa la participación del sistema bancario, donde el Banco Interbank tiene líneasde crédito de entidades multilaterales y una línea de crédito ambiental que proviene delgobierno suizo para este fin.• Desde noviembre 2007, la empresa Agrícola del Chira S.A. (empresa subsidiaria delGrupo Romero), ejecuta el Proyecto “Caña Brava”, creado para cultivar 3,300hectáreas de caña de azúcar (2,600 hás. en Montelima y 700 hás. en La Huaca distritode Ignacio Escudero, Provincia de Sullana); con el objetivo de producir unbiocombustible limpio y renovable para reducir la contaminación generada por el usode petróleo en el país, y abrir un nuevo rubro de agroexportación.64 65.
7.3.Principales problemas que encara el desarrollo de la agroenergía y los biocombustiblesLa elaboración de biocombustibles puede ocasionar el incremento de los precios de losproductos usados para este fin y una mayor contaminación que puede tener efectos negativosen el medio ambiente y repercusiones en el calentamiento global. Es así que la producción dealimentos como maíz, trigo, soya, caña de azúcar, en la fabricación de etanol y biodiesel, estagenerando un incremento en sus precios, ocasionando que la relación costo/beneficios resultenegativa para la sociedad.Asimismo, su elaboración puede generar problemas en la extensión de los suelos destinadospara los cultivos, debido a que, para ello, es necesario una producción intensiva, lo quedisminuiría el área para cultivar productos para el consumo humano. Teniendo en cuenta losvolúmenes de producción que se tendría que realizar para abastecer a todo el parque automordel país, se ha observado que la dedicación de una mayor parte de la superficie cultivablededicada, principalmente, a producir productos agrícolas para los biocombustibles, podríaincrementar los niveles deficitarios en la distribución alimentaria.Durante un foro organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX), se resaltó que laproducción de etanol (producido por la caña de azúcar y granos de maíz) podría tener efectosnegativos en el país, incrementando los niveles de hambruna, no sólo en el Perú sino en elmundo. Esto podría ocurrir, debido a que gran parte de las tierras cultivadas (con los que sealimenta gran parte de la población en nuestro país) estarían destinándose para la producciónde etanol.Los efectos de la producción de etanol con maíz son generalmente analizados desde el puntode vista ambiental y técnico (características técnicas del cultivo), olvidando el impacto para lascadenas de producción del maíz. En Norte América la producción de etanol, muestra unaevolución constante durante los últimos 20 años, debido a la inversión destinada enInvestigación y Desarrollo (I+D) que genera una mejora en la eficiencia alcanzada en losprocesos de producción. Asimismo, el productor rural mejora sus capacidades en el manejo desus cultivos (conocimientos adquiridos y innovación tecnológica) generando una mayoractividad en todas las industrias y servicios relacionados, financiándose de los dólaresadicionales por tonelada, que obtiene de la planta de producción de etanol. Además, un altoporcentaje de las plantas de producción, son propiedad de cooperativas de productores18 , loque les permite participar de la rentabilidad generada por la actividad, diversificando susfuentes de ingresos y atenuando los efectos del riesgo climático.1840% de la capacidad instalada de producción en USA son propiedad de cooperativas de productores65 66.
En ese sentido, y teniendo en cuenta las experiencias de otros países, se deben realizarmayores estudios y considerar tanto los efectos positivos como los negativos causados por laproducción de etanol con cultivos agrícolas, con el objetivo de emplear estas técnicas deproducción sin causar desastres ambiéntales, económicos y tener repercusiones en laseguridad alimentaria de la población19 .Igualmente, en el Congreso de Biocombustibles y Energías Renovables se enfatizó que sedebe tener en cuenta el ciclo de vida de los cultivos destinados a la producción de biodiesel yaque para ello, es necesario utilizar energía y debe evitarse utilizar energía sucia para generarenergía limpia.Los principales problemas que encara el desarrollo de la agroenergía en nuestro país podemosclasificarlos en: tecnológico, económico, normativo y técnico.El problema tecnológico que enfrenta la agroenergía en el Perú, se genera fundamentalmentepor el uso de tecnologías inapropiadas para la producción y transformación de los insumos,dando lugar a extinción de especies, agotamiento de recursos minerales, disminución de ladisponibilidad de agua, reducción de áreas forestales y deterioro de suelos. Actualmente setiene una insuficiencia de tecnología necesaria para optimizar la producción debiocombustibles, debido a que no se tiene ninguna garantía al respecto.Asimismo, los pequeños productores rurales, en su mayoría, no se asocian en redes y sonmarginales al avance tecnológico, por lo que sus actividades no han logrado articularse comoun sistema de apoyo al desarrollo y a la competitividad.El problema del marco regulatorio, es que el reglamento establecido en la Ley deBiocombustibles no está acorde con las necesidades del país. Además, no existen normastécnicas nacionales para biocombustible, sino que son normas políticas, elaboradas paradifundir mercados.El problema económico, radica en el escaso respaldo financiero y político del Estado. Existe lanecesidad de mayor inversión, tanto del sector público como privado, así como el acceso acrédito y estableciendo alianzas con inversionistas nacionales y extranjeros; debido a queproductos como la palma aceitera, tienen elevados costos de producción y requieren equiposespecializados. Igualmente, los aceites vegetales tradicionalmente producidos por el sectoragrario tienen un costo de producción alto.19 Fuente: MAIZAR: Asociación Maíz Argentino. 200666 67.
El problema técnico, es causado por las pocas especificaciones en la producción de losbiocombustibles. En el caso del etanol, es necesario utilizar una mezcla que no contenga agua,lo que representa un proceso muy difícil y costoso; siendo la empresa Cartavio la única quecuenta con la infraestructura necesaria para su producción.En el caso del biodiesel, es necesaria la producción de alcohol para su elaboración, pero dichoproceso presenta dificultades fuera de Lima, por lo que seria complicado obtenerla en otrasregiones del Perú.Asimismo, la expansión de la producción peruana de caña de azúcar se ha concentrado en elincremento de las áreas cosechadas y se encuentra estancada tecnológicamente producto delas sequías de los dos últimos años en la costa norte (especialmente en Lambayeque).7.4.Principales desafíosSi bien es cierto que el Perú cuenta con una biodiversidad que le permite utilizar diferentescultivos para la elaboración de biocombustibles, es necesario enfrentar una serie de desafíospara asegurar una producción sostenible que no genere efectos negativos para el desarrollodel país. Es por ello, que se debe apuntar a alcanzar rendimientos superiores al estándarmundial, reducir los costos de producción; así como mejorar el marco legal, revisando la ley28054 para establecer incentivos tributarios y la promoción del uso de biocombustibles.Uno de los desafíos a los que se enfrenta la producción de biocombustibles es el de establecery cuidar el porcentaje de producción, ya que de acuerdo a la FAO “la creciente producción debiocombustibles podría complicar la meta de acabar con el hambre en los países endesarrollo”.El incremento en la producción de biocombustibles podría generar una pérdida en labiodiversidad, como ocurre en Malasia e Indonesia donde se han devastado áreas de bosquespara la producción de palma aceitera; además, los cambios en los usos de suelo puedengenerar alteraciones en las emisiones de gases de efecto invernadero. Es por ello, que debetenerse presente que esta iniciativa debe estar acompañada por autoridades y especialistascompetentes en medio ambiente, así como la elaboración de estudios e investigaciones quepermitan medir los efectos que tendrá la explotación de estos cultivos para la elaboración debiocombustibles.La ley Nº 28054 tiene como principal objetivo “diversificar el mercado de combustibles,fomentar el desarrollo agroindustrial y generar empleo”, es necesario revisar el Reglamento deLey para mejorar algunos aspectos en su contenido, por ejemplo en lo que respecta a losporcentajes mínimos obligatorios de mezcla (teniendo en cuenta la materia prima oleaginosa y67 68.
la capacidad de producción de biodiesel nacional). Además, no ha quedado claro si estebiocombustible (biodiésel) estaría sujeto al Impuesto Selectivo al Consumo (ISC), por lo que sedeben definir los incentivos y los impuestos en forma clara.Es necesario contar con un cronograma de aplicación y uso del biodiesel para que esta seaintroducida de forma gradual a todo el país; asimismo, es necesario desarrollar un programa deinvestigación y producción de cultivos oleaginosos y buscar contrapartes en las inversiones debiodiésel y bioetanol.Para la producción de biocombustibles en el Perú es necesario contar con infraestructuratécnica y vial. En el caso especifico del etanol, es necesario la instalación de un alcohoductopara transportar el etanol a la costa. Igualmente, es necesario sembrar 100 ó 150 milhectáreas de caña de azúcar aproximadamente durante 10 ó 12 años, además de contar conun mercado fijo y con una inversión fuerte para la instalación de un ingenio. Para ello esimprescindible, también, mejorar los sistemas de riego con estudios y ejecución de nuevasirrigaciones.Se necesita, además, un balance de energía fósil del biodiésel que depende de losagroquímicos y el grado de mecanización en el sistema productivo. En el caso de biodiéseldebe tenerse en cuenta la disponibilidad y costos de materia prima e insumos locales. Lacomisión que propuso el Reglamento de la Ley Nº 28054 estimó que era necesario unainversión de 137 millones para asegurar la producción de aceite destinados al consumohumano y a la producción de biodiesel. Por ello, debe considerarse alternativas con menoresporcentajes de mezcla o utilizar grasa de animales, aceite de pescado y otras especiesoleaginosas amazónicas, siendo necesario aumentar los estudios e investigaciones en nuevasespecies oleaginosas en la amazonia peruana y en otras regiones del Perú.Finalmente, es necesario promover el crédito agrícola supervisado, monetario o de insumos,así como la capacitación a los productores y la generación de tecnologías adecuadas conasistencia de las universidades. Además de ello, se requiere propiciar centros de acopiocomunales para la comercialización agropecuaria, creando un banco de semillas mejoradas ocertificadas y fomentando la asociación de campesinos en organizaciones empresariales.7.5.Perspectivas de la agroenergía y los biocombustibles en el PerúActualmente se vienen elaborando proyectos y estudios que permitirán conocer más sobre losbiocombustibles, así como el conocimiento de nuevos cultivos que permitan su producción,principalmente en áreas donde no compite con la producción de alimentos (como la canola enla sierra o el piñón en la costa).68 69.
De acuerdo al Decano de la Facultad de Economía Agrícola de la Universidad NacionalAgraria, se viene trabajando en la reutilización de aceites de desecho del comedor universitarioen la producción de biodiesel, iniciativa que esta siendo utilizada en el ómnibus de laUniversidad. Igualmente, se viene trabajando en la identificación de especies de cultivo queproducen mayor rendimiento energético y, con el apoyo de CONCYTEC, han logrado instalarun reactor en el que se ha probado la utilización de semillas de diferentes plantas.Con el objetivo de promover los biocombustibles, se ha solicitado al MEF incentivos tributariospara la producción de biocombustibles a partir de materias primas nacionales, a fin de fomentare impulsar en las zonas de selva la inversión privada en este sector.En la actualidad, existen empresas como el Grupo Romero, Marubeni y otros inversionistasinteresados en desarrollar proyectos para la producción de biocombustibles.Con respecto a la producción de etanol, el Perú iniciará una nueva etapa con la fabricación deeste biocombustible para el año 2007. De acuerdo con el gerente general de la AsociaciónPeruana de Productores de Azúcar y Biocombustibles (APPAB) dijo que “las empresasazucareras tienen capacidad instalada para producir 330 mil litros de etanol y planes deinversión por 130 millones de dólares en este sector hasta 2010”. De esta manera, la empresaCartavio producirá el siguiente año, 15 millones de litros de etanol por año.Se sostuvo, por parte de APPAB, que las perspectivas de negocios son alentadoras porquehay presencia de inversionistas norteamericanos y brasileños interesados en entablar lazoscon empresas peruanas para instalar destilerías y exportar a mercados extranjeros.Nelson Larrea, Ex Coordinador Ejecutivo del Programa Pro Amazonía, manifestó que en lazona de la selva se contaba con un potencial de 200 hectáreas destinadas a la producción decaña de azúcar. En este sentido, el Ministerio de Agricultura, está promoviendo el cultivo decaña en la zona y el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) está trabajando con unavariedad de caña de azúcar, con el propósito de encontrar la más adecuada para produciretanol.Con respecto al biodiesel, se viene diseñando un sistema de producción y uso sostenible paralas poblaciones que viven en la zona de la selva peruana. Mediante esta propuesta, se buscabeneficiar a los pobladores de los caseríos aislados, brindándole una alternativa para el accesoa fuentes de energía; así como a las fábricas de aceite, ubicadas en esta región, las empresasy comunidades dedicadas al turismo ecológico.69 70.
7.6.Acciones del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA en lapromoción de los biocombustiblesEl Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA en el Perú, ha venidocontribuyendo en el tema de agroenergía a través de acciones en cooperación horizontal.Durante el 2006, organizó una pasantía a Brasil en el marco del curso “Curso Especializado enDesarrollo y Gestión Territorial Agraria”, junto con el Ministerio de Agricultura del Perú y elCentro de Altos Estudios Nacionales – CAEN.Como parte de la pasantía se visitó el Municipio de Piracicaba, donde los representantesgremiales tuvieron la oportunidad de participar en la conferencia y visita de campo a laempresa DEDINI, donde se trataron temas relativos a la producción de biocombustibles, diseñoy construcción de fábricas y se conoció el proceso de producción continuo por la ruta etílica,siendo este proceso, la solución de menor costo, menor consumo de energía y utilidades y esla que mejor atiende las grandes dimensiones del Programa Nacional de Biodiesel en Brasilgenerando empleos, inclusión social y respeto al medio ambiente.En el Estado de Paraná, se participó en la conferencia y visita de campo a la CooperativaAgroindustrial COROL, donde se abordaron temas relativos a la producción y procesamientode trigo, soya y caña de azúcar. Así mismo se visitó el Instituto Agronómico de Paraná (APIAR)y a la Sociedad Rural de Paraná.Este viaje fue previsto a fin de aprovechar las experiencias exitosas, donde se pudo tener unmayor conocimiento de la producción de alcohol, a partir de caña de azúcar para la elaboraciónde biocombustibles.Asimismo, el IICA ha iniciado el Programa Hemisférico de Agroenergía y Biocombustibles, conel objetivo de diseñar e implementar una estrategia y un programa hemisférico de cooperacióntécnica horizontal en agroenergía y biocombustibles, que permita apoyar la inserción de lospaíses en las nuevas oportunidades que brinda la agricultura como fuente alterna de energía.Este Programa, responde a la urgente necesidad de los Estados Miembros, de tratarcolectivamente la seguridad energética y diseñar alternativas creativas frente a los altos preciosde los combustibles fósiles o el deterioro ambiental, y tiene como metas el realizar consultasnacionales y regionales sobre el potencial del sector, ayudar a los países a desarrollar políticasde Estado y marcos regulatorios y legales, a priorizar iniciativas para el desarrollo de nuevastecnologías, mejores prácticas de la industria y oportunidades de negocios en el sectoragroenergético, compartir conocimientos, a través de sistemas de información y foroshemisféricos y regionales sobre agroenergía y los biocombustibles, y fomentar iniciativas deconcienciación y educación pública.70 71.
El Programa hasta el momento ha publicado dos documentos informativos: el “Atlas de la Agroenergía y los Biocombustibles en las Américas – I Etanol”, y ”Preguntas y Respuestas másfrecuentes sobre Biocombustibles”.71 72.
Anexo ILEY Nº 28054LEY DE PROMOCIÓN DELMERCADO DE BIOCOMBUSTIBLESArtículo 1°.- Objeto de la LeyLa presente Ley establece el marco general para promover el desarrollo del mercado de losbiocombustibles sobre la base de la libre competencia y el libre acceso a la actividadeconómica, con el objetivo de diversificar el mercado de combustibles, fomentar el desarrolloagropecuario y agroindustrial, generar empleo, disminuir la contaminación ambiental y ofrecerun mercado alternativo en la Lucha contra las Drogas.Artículo 2°.- Definición de biocombustiblesSe entiende por biocombustibles a los productos químicos que se obtengan de materias primasde origen agropecuario, agroindustrial o de otra forma de biomasa y que cumplan con lasnormas de calidad establecidas por las autoridades competentes.Artículo 3°.- Políticas GeneralesEl poder Ejecutivo implementará las políticas generales para la promoción del mercado debiocombustibles, así como designará a las entidades estatales que deben ejecutarlas.Son políticas generales:1. Desarrollar y fortalecer la estructura científico-tecnológica destinada a generar lainvestigación necesaria para el aprovechamiento de los biocombustibles;2. Promover la formación de recursos humanos de alta especialización en materia debiocombustibles comprendiendo la realización de programas de desarrollo y promoción deemprendimientos de innovación tecnológica;3. Incentivar la participación de tecnologías, el desarrollo de proyectos experimentales y latransferencia de tecnología adquirida, que permitan la obtención de biocombustibles mediantela utilización de todos los productos agrícolas o agroindustriales o los residuos de éstos;4. Incentivar la participación privada para la producción de biocombustibles;5. Incentivar la comercialización de los biocombustibles para utilizarlos en todos los ámbitos dela economía en su condición de puro o mezclado con otro combustible;6. Promover la producción de biocombustibles en la Selva, dentro de un Programa deDesarrollo Alternativo Sostenible;7. Otros que determine el Poder Ejecutivo para el logro de lo establecido en el artículo 1° de lapresente Ley.72 73.
Artículo 4°.- Uso de biocombustiblesEl poder Ejecutivo dispondrá la oportunidad y las condiciones para el establecimiento del usodel etanol y el biodiesel.Artículo 5°.- Programa de Cultivos AlternativosDEVIDA como Ente Rector en la Lucha Contra las Drogas en el Perú, conjuntamente con losGobiernos Regionales y PROINVERSIÓN elaborarán Proyectos dentro del Programa deDesarrollo Alternativo, que promoverán la inversión privada, así como fondos de CooperaciónInternacional en la zona de ceja de selva orientados a la obtención de biocombustibles. Lasentidades estatales dentro del portafolio de combustibles, dispondrán la compra debiocombustibles producidos dentro de los programas vinculados a la Lucha contra las Drogas.DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS Y TRANSITORIASPrimera.- Créase el Programa de Promoción del uso de Biocombustibles – PROBIOCOM, elcual estará a cardo de PROINVERSIÓN, que tendrá por objeto promover las inversiones parala producción y comercialización de biocombustibles y difundir las ventajas económicas,sociales y ambientales de su uso.Segunda.- Constituyese una Comisión Técnica encargada de proponer y recomendar lasnormas y disposiciones complementarias para el cumplimiento de la presente Ley, observandolos siguientes lineamientos básicos:a. Elaborar el cronograma y porcentajes de aplicación y uso del etanol anhidro, comocomponente para la oxigenación de las gasolinas, así como el uso de biodiesel en elcombustible diesel.b. Proponer un programa de sensibilización a los usuarios y a las instituciones públicas hacia eluso de etanol anhidro y biodiesel.Tercera.- La Comisión Técnica señalada en la disposición precedente está presidida por unrepresentante del Consejo Nacional del Ambiente – CONAM- e integrada por losrepresentantes de:a. Ministerio de Energía y Minas.b. Ministerio de Economía y Finanzas.c. Ministerio de Agricultura.d. Agencia de Promoción de la Inversión PROINVERSIÓN.e. Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas – DEVIDA.f. Sociedad Nacional de Minería, Petróleo y Energía.g. Asociación Peruana de Productores de Azúcar y Biocombustibles.73 74.
Cuarta.- La Comisión Técnica, referida en la disposición segunda, tendrá un plazo de cientoochenta días desde la entrada en vigencia de la presente Ley, para remitir al Poder Ejecutivosus propuestas y recomendaciones.Quinta.- El Poder Ejecutivo reglamentará la presente Ley en un plazo no mayor a noventa díasde recibida la propuesta de la Comisión Técnica.74 75.
Anexo IIDECRETO SUPREMO No 019-98-MTCQue atendiendo al rol del Estado en la determinación de la política nacional del ambiente y alacuerdo tomado por los Jefes de Estado en la última Cumbre de las Américas, se expidió laResolución Suprema N o 057-97-MTC que constituyó la Comisión Multisectorial para la Gestióny Coordinación del Programa de Mejoramiento de la Calidad del Aire y Retiro del Plomo de laGasolina:Que el Ministerio de Transportes, Comunicaciones, Vivienda y Construcción, a través delViceministro de Vivienda y Construcción, tuvo a su cargo la coordinación de la Comisióndesignada, acorde con la Resolución Suprema No 057-97-MTC, habiendo sido asistida porComisiones Técnicas para apoyar el desarrollo de las actividades contempladas en dichoPrograma, vinculadas a las áreas Normativa, Calidad del Aire y Monitoreo Ambiental yEspecificaciones de Combustibles;Que teniendo en cuenta el resultado de las acciones identificadas por la Comisión de Gestión,resulta pertinente establecer medidas concretas compatibles con el objetivo del Programa;De conformidad con el inciso 8) del Artículo 118o de la Constitución Política del Perú;DECRETA:Artículo 1o.- En un plazo de noventa (90) días contados a partir de la vigencia del presenteDecreto Supremo, eliminase del mercado la oferta de Gasolina 95 RON con plomo, redúzcaseel límite máximo de contenido de plomo en la Gasolina 84 RON, del valor actual de 1.16 a 0.84gramos de plomo por litro. Fijase al 1 de julio del año 2003, la reducción del contenido deplomo a 0.14 gramos por litro de Gasolina 84 RON, siendo retirada la totalidad del plomo endicho combustible el 31 de diciembre del año 2004.Artículo 2o.- Para los efectos a que se contrae el artículo precedente, el Instituto Nacional deDefensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) encoordinación con el Ministerio de Energía y Minas, a través de la Dirección General deHidrocarburos, actualizará las tablas de especificaciones de los combustibles en un plazo de(90) días computados a partir de la vigencia del presente Decreto Supremo.Artículo 3o.- El Organismo Supervisor de la Inversión en la Energía (OSINERG) se encargaráde velar por el cumplimiento de lo dispuesto en los Artículos 1o y 2o para tal efecto precisarálas infracciones y sanciones pertinentes que establecerá en el reglamento respectivo.75 76.
Artículo 4o.- Establecer los nuevos límites para la calidad del aire que serán de aplicación en elámbito nacional y tomar las acciones necesarias para el establecimiento de un Sistema deMedición de la Calidad del Aire, a partir del Reglamento Nacional para la aprobación deestándares de calidad ambiental y límites máximos permisibles. En un plazo de noventa (90)días contados a partir de la vigencia de este Decreto Supremo, el Ministerio de Saludpropondrá los límites de contaminantes peligrosos así como los métodos de análisis ymuestreo que sean necesarios.Artículo 5o.- En un plazo de noventa (90) días contados a partir de la vigencia de este DecretoSupremo, el Ministerio de Transportes, Comunicaciones, Vivienda y Construcción, establecerálos límites de emisión de gases contaminantes en los vehículos nuevos y usados, asimismopropondrá el Reglamento de Revisiones Técnicas acorde con el Decreto Supremo No 13-95-MTC, así como aprobará el Manual de Procedimientos e Interpretación de Resultados de lasRevisiones Técnicas Vehiculares.Artículo 6o.- Los productores, importadores y comercializadores de gasolina, deberán observarpertinentemente lo dispuesto por el presente Decreto Supremo.Artículo 7o.- Este Decreto Supremo será refrendado por el Presidente del Consejo de Ministrosy por los Ministros de Transportes, Comunicaciones, Vivienda y Construcción, de Energía yMinas y de Salud.76 77.
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FAO - Food & Nutrition 2014
FAO - Desperdicios AL 2014
FAO - Cultivos marginados

References: Resolución 
 artículo 1
 artículo 1

Artículo 4
 Resolución 
 Artículo 118

Artículo 4