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G. Palleri - Federbio1 WORKSHOP: LA NUOVA NORMATIVA EUROPEA PER LAGRICOLTURA BIOLOGICA Cosa cambia e quali prospettive per gli operatori italiani: La produzione.
PubblicatoCalogero Arcuri
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G. Palleri - Federbio1 WORKSHOP: LA NUOVA NORMATIVA EUROPEA PER LAGRICOLTURA BIOLOGICA Cosa cambia e quali prospettive per gli operatori italiani: La produzione vegetale G. Palleri – FederBio 17 novembre 2008 – Corte Benedettina Legnaro (PD) 2
G. Palleri - Federbio2 Cosa cambia per i produttori agricoli Lazienda deve essere a totale conduzione biologica; Eccezioni per le aziende miste; Divieto della produzione idroponica; Documenti giustificativi per luso di fertilizzanti, ammendanti e prodotti per la difesa consentiti; Limite dei 170 kg di azoto; Uso delle trappole; Piano di conversione approvato dallautorità competente; Uso di sementi in conversione; Separazione netta tra i prodotti biologici e quelli in conversione nellambito della stessa azienda; 3
G. Palleri - Federbio3 Art. 11 Reg. (CE) 834/07: Norme generali di Produzione agricola Lintera azienda agricola è gestita in conformità dei requisiti applicabili alla produzione biologica. Tuttavia, a specifiche condizioni stabilite secondo la procedura di cui allart. 37 par. 2, unazienda può essere suddivisa in unità ben distinte o siti di produzione di acquacoltura non tutti in regime di produzione biologica. ….……. Per quanto riguarda le piante, ciò si applica a varietà distinte facilmente distinguibili. Qualora, secondo il disposto del 2° comma, non tutte le unità di unazienda siano dedite alla produzione biologica, loperatore mantiene la terra, gli animali e i prodotti utilizzati per le unità biologiche od ottenuti da tali unità separati da quelli utilizzati per le unità non biologiche od ottenuti da tali unità e la separazione è debitamente documentata. Le aziende Miste saranno considerate conformi alla normativa comunitaria solo se rispettano le condizioni di cui: - al 2° comma dellart. 11; - in caso di colture parallele art. 40 Reg. (CE) 889/08. Lazienda deve essere a totale conduzione biologica 4
G. Palleri - Federbio4 Art. 40 Reg. (CE) 889/08 ove ricorrano le condizioni di cui allart. 22 par. 2, lettera a), del Reg. (CE) 834/07, un produttore può gestire più unità di produzione nella stessa zona: È il primo caso di applicazione della cosiddetta flessibilità, già enunciata dallart. 22 del Reg. (CE) n. 834/2007 che riguarda le norme di produzione eccezionali, ossia quellinsieme di norme specifiche, ma limitate nel n° e nel tempo, necessarie per assicurare lavvio o il mantenimento della produzione biologica in aziende soggette a vincoli climatici, geografici o strutturali. Produzione parallela 5
G. Palleri - Federbio5 LArt. 40 Reg. (CE) 889/08: Per lottenimento della deroga al divieto di coltura parallela sono state riconfermate tutte le precedenti casistiche: - colture perenni, - superfici destinate alla ricerca agraria, - produzione di sementi e materiali di moltiplicazione vegetativa - e terreni usati per il pascolo; tuttavia, come NOVITA, dispone che il piano di conversione e le misure di controllo di cui ai capi 1 e 2 del titolo IV siano stati approvati dallAutorità competente e non più dallOdC. 6
G. Palleri - Federbio6 Art. 2 Reg. 889/08: introduce la definizione:metodo di coltivazione dei vegetali consistente nel porre le radici in una soluzione di soli elementi nutritivi minerali oppure in un mezzo inerte (perlite, ghiaia o lana di roccia) a cui è aggiunta una soluzione di elementi nutritivi; Art. 4 Reg. 889/08: la produzione idroponica è vietata; forse il legislatore si è accorto che in passato vi erano stati casi di prodotti biologici certificati derivanti da coltivazione idroponica a causa di un divieto inespresso? Divieto della produzione idroponica 7
G. Palleri - Federbio7 Documenti giustificativi Art. 3 Reg. 889/08: Gestione e Fertilizzazione dei Suoli: gli operatori devono conservare i Documenti Giustificativi che attestano la necessità di ricorrere alluso di un fertilizzante e/o di un ammendante elencato nellAllegato I. Cosa si intende per documento giustificativo? non è una semplice autorizzazione rilasciata dallOdC; ma una serie di informazioni, tratte da diversi documenti aziendali, ad es.: - analisi del terreno, - piani di concimazione, - piani di smaltimento delle deiezioni, - programmi di rotazione ed avvicendamento, - produzioni ottenute, eccetera, da porre allesame del valutatore che deve esprimere un giudizio tecnico circa la necessità o meno del ricorso ai fertilizzanti extra- aziendali. 8
G. Palleri - Federbio8 Art. 5 Reg. 889/08: Lotta contro i parassiti, malattie ed infestanti: gli operatori devono conservare i Documenti Giustificativi che attestano la necessità di ricorrere alluso dei prodotti Fito-sanitari elencati nellAllegato II. I Documenti Giustificativi saranno rappresentati da: - piani di campionamento e monitoraggio; - utilizzo delle trappole; - informazioni agro-meteo di istituzioni locali; - adozione di modelli previsionali, eccetera. 9
G. Palleri - Federbio9 Art. 3 Reg. 889/08: chiarisce che il limite di 170 kg/ha/anno per luso di N vale solo per le materie prime riconducibili a: - letame, - letame essiccato e pollina, - effluenti di allevamento compostati inclusa la pollina, - letame compostato ed effluenti di allevamento liquidi. Gli operatori che impiegano materie prime di origine vegetale per la fertilizzazione e/o lammendamento possono superare tale limite ed apportare quantitativi di N anche superiori, salvo dimostrare la necessità riconosciuta ( es. alcune colture orticole o altre colture seminativi molto esigenti in fabbisogno di N come il mais ). Limite dei 170 Kg di Azoto 10
G. Palleri - Federbio10 Art. 5 Reg. 889/08: una NOVITA è data dallobbligo di ritirare a fine campagna le trappole e i distributori automatici contenenti principi attivi fito-sanitari e riporle e/o smaltirle in luogo sicuro e secondo quanto previsto dalla normativa vigente tramite preventiva bonifica. Quindi non lasciare le trappole sulla pianta esposte alla degradazione degli agenti atmosferici, con conseguente liberazione nellambiente del prodotto chimico dannoso (es. trappole contenenti piretroidi usati per la lotta alla mosca delle olive e della frutta). Uso delle trappole 11
G. Palleri - Federbio11 Art. 36 Reg. 889/08: Riconoscimento retroattivo del Periodo di conversione prima era l'OdC a decidere, con il consenso dellAutorità competente, ora decide direttamente questa. Prolungamento del Periodo di conversione Due sono le novità: prima era l'OdC a decidere, con il consenso dell'Autorità competente, ora decide direttamente l'Autorità; ora si parla di contaminazione dei terreni, che dovrà essere effettivamente accertata dallOdC e non più semplicemente ipotizzata sulla base dellutilizzazione anteriore degli appezzamenti, vale a dire trattamenti, concimazioni, rotazioni effettuate in passato. Norme di Conversione 12
G. Palleri - Federbio12 LArt. 45 uso di Sementi o di Materiale di Moltiplicazione Vegetativa non ottenuti con il metodo di produzione biologico La Novità è che possono essere utilizzati sementi e materiale di moltiplicazione vegetativa provenienti da un'unità di produzione in conversione all'agricoltura biologica. ciò faciliterà sicuramente il reperimento di semente bio e diminuirà il ricorso alluso di semente convenzionale attraverso la procedura amministrativa della richiesta di deroga allAutorità competente, nel caso italiano allE.N.S.E.. Sementi 13
G. Palleri - Federbio13 Art. 17 Reg. 834/2007: in unazienda o unità, in parte in regime di produzione biologica e in parte in conversione alla produzione biologica, loperatore tiene separati i prodotti ottenuti biologicamente da quelli ottenuti in conversione e gli animali sono tenuti separati o sono facilmente separabili e la separazione è debitamente documentata. Lazienda dovrà preoccuparsi di attuare tale disposizione destinando per i diversi prodotti locali distinti e identificabili. Separazione netta tra i prodotti biologici e quelli in conversione nellambito della stessa azienda 14
G. Palleri - Federbio14 Grazie per lattenzione Scaricare ppt "G. Palleri - Federbio1 WORKSHOP: LA NUOVA NORMATIVA EUROPEA PER LAGRICOLTURA BIOLOGICA Cosa cambia e quali prospettive per gli operatori italiani: La produzione."
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References: Art. 11
 art. 40
 Art. 40
 Art. 2
 Art. 4
 Art. 3
 Art. 5
 Art. 3
 Art. 5
 Art. 36
 Art. 17