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Timestamp: 2017-07-25 22:30:29+00:00

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EDITORIAL PUBLIGRAFICA : 25-sep-2015
Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.
aplica a todas las personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y distribución destinado a dichos
Orientaciones para la aplicación del descriptor "ALTO EN" (Decreto 13, Ley 20.606)
- Manual gráfico de los descriptores nutricionales "ALTO EN" (Decreto 13, Ley 20.606)
- Descriptores "ALTO EN" (Decreto 13, Ley 20.606)
- Reglamento Sanitario de los Alimentos. DTO.N°977/96 (D.OF. 13.05.97)
Decreto N°8, Constituye Comisión Asesora para la revisión y actualización del Reglamento Sanitario de los Alimentos. MINSAL 2015
- Decreto Exento 118, aprueba Norma Técnica Nº 158 sobre HACCP
- CIRCULAR 05 Febrero 2012 instruye sobre LISTERIOSIS
Decreto N° 77 Norma Técnica sobre procedimientos e inspección médico veterinaria de las especies producto de la caza y de sus carnes y criterios para la calificación de aptitud para el consumo humano
Límites máximos de Residuos de Medicamentos Veterinarios en Alimentos para consumo Humano de acuerdo a Resolución Exenta 551/14
- Resolución Exenta 636, Establece dosis máximas de irradiación de alimentos.
Resolución Exenta 33/10. Fija tolerancias máximas de residuos de plaguicidas en alimentos y deja sin efecto la Resolución Exenta 581/99 y
Resolución Ex. 726 del 12 de Sept. de 2011 Deroga Resolución Exenta 335/11 Dispone exigencia de certificación de ausencia de contaminación por radionucleidos en alimentos importados desde Japón
Resolución Exenta N°427/10 Define lista de alergenos alimentarios que deben rotularse conforme al artículo 107 letra h del Reglamento Sanitario de los Alimentos
- Decreto Nº 20 Establece requisitos para la importación de productos derivados de bovinos destinados al uso y consumo humano
Resolución Exenta N° 764/09 Normas técnicas sobre directrices nutricionales que indica, para la declaración propiedades saludables de los alimentos.
- Resolución exenta Nº 8/12 (autoriza la obtención de aceites comestibles a partir del hongo Mortierella alpina)
Consolidado de respuestas a observaciones recibidas durante consulta pública nacional e internacional sobre propuesta de modificación del decreto supremo 977/96, Reglamento Sanitario de los Alimentos, del Ministerio de Salud de Chile, para la ejecución de la Ley 20.606, sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad.
Consolidado de observaciones y respuestas a la consulta pública propuesta de modificación del artículo 518 del Dto. 977/96, Reglamento Sanitario de los Alimentos, Ministerio de Salud

References: Resolución 
 Resolución 

Resolución 
 Resolución 

Resolución 
 Resolución 

Resolución 
 artículo 107

Resolución 
 Resolución 
 artículo 518