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Timestamp: 2020-08-11 13:37:53+00:00

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Se enfoca en el estudio y la aplicación de la ciencia de la nutrición sobre tres grandes conceptos: el ser humano, la alimentación Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios el efecto de ésta en el bienestar nutricional, la salud y la calidad de vida del individuo y la comunidad. Ver Plan de Estudios. Ver Plan de Estudios a partir del año Por ejemplo: Nutrición clínica adulto y pediatría ; nutrición en el deporte y actividad física; administración de servicios de alimentación; alimentos, y mercadeo; epidemiología nutricional; nutrición en promoción y prevención, entre otras. Asignaturas Parametrizadas como Énfasis. Secretaria Carrera de Nutrición y Dietética. Consejería Académica. Cursos Libres. Movilidad Estudiantil. Carrera de Nutrición y Dietética. Saltar al contenido. Vigencia de 3 años Segunda Acreditación: Resolución del 9 de febrero de
El componente flexible comprende asignaturas de:. Autogestión de Grado. Nutrición y Dietética. Microbiología Industrial. Equipo Humano. Directora Carrera de Nutrición y Dietética. Liliana Castillo Guerrero. Enlaces de interés.
Vigencia de 7 años. Primera Acreditación: Resolución del 26 de noviembre de Correspondencia: Sonia Liliana Pertuz-Cruz. Calle 45 No.
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Correo electrónico: slpertuzc unal. Las concepciones curriculares que han orientado el programa de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional de Colombia se encuentran implícitas en los documentos de reforma curricular, elaborados en diferentes momentos desde la creación del programa.
Pertuz-Cruz SL. Fac Med ; 62 Supl 1:S The curricular concepts which have guided the Universidad Nacional de Colombia's Nutrition and Dietetics Programme have been implicit in curriculum reform documents issued since the programme's inception.
Rev Fac Med. La formación de profesionales en nutrición y dietética en la Universidad Nacional de Colombia, durante casi cincuenta años, ha estado Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios por pautas institucionales y estructuras curriculares concebidas y modificadas a lo largo de la existencia del programa, respondiendo a formas específicas de comprender y asumir el proceso de alimentación y nutrición, así como a los cambios en la transmisión del conocimiento académico sobre los temas que dicho proceso entraña.
La universidad inició su funcionamiento con seis facultades, entre ellas la de Medicina. Aunque la mayor parte de los programas académicos se generaron entre yno sería sino hasta cuando se proyectaría el programa de pregrado en Nutrición y Dietética, llegando a ser oficializado mediante el Acuerdo 07 del 28 de enero de Administrativamente el programa fue adscrito a la Facultad de Medicina, específicamente al recién creado Departamento de Nutrición.
En el contexto de reflexión académica, tanto la Universidad como el programa han sido objeto de reformas y cambios orientados, entre otros fines, a formar profesionales competentes y socialmente responsables.
Posteriormente, en la década de los 80, el programa original sería modificado dando cumplimiento al Decreto Ley 80 deel cual reglamentaba la reforma de la educación superior en Colombia y al Acuerdo Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios dedel Instituto para el Fomento de Educación Superior ICFESque definía requisitos mínimos para Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios formación de profesionales del país.
De manera complementaria se analizaron notas realizadas por los autores de los procesos con Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios fin de analizar la concepción curricular original y sus adaptaciones. Finalmente, y a partir de los resultados obtenidos, se plantea una reflexión sobre el proceso de orientación curricular, sus características y principales tendencias. La conceptualización frente al tema curricular ha sido ampliamente propuesta por parte de pedagogos y expertos; no obstante, y con el fin de precisar el referente teórico sobre el cual se sustenta este escrito, se acoge que el término currículo hace referencia a: "un espacio de saber en dónde se inscriben discursos teorías, modelos procedimientos y técnicas para la organización, diseño, programación, planificación y administración de la instrucción, bajo el principio de la determinación previa de objetivos específicos planteados en términos de comportamientos, habilidades y destrezas y con el Adelgazar 40 kilos central de obtener un aprendizaje efectivo" En consecuencia los currículos deben ser objeto de ajuste o rediseño.
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Un proceso de ajuste curricular demanda una autoevaluación juiciosa de todos los elementos constitutivos del programa y requiere de un ejercicio de investigación donde se vinculen las perspectivas de estudiantes, docentes, egresados y empleadores.
El proceso para diseñar el currículo Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios una continua problematización frente a su pertinencia contextual, pedagógica y filosófica, por cuanto el currículo no tiene nunca un término, sino que siempre se hace, crea y significa; su naturaleza no es de llegada sino de camino En los países latinoamericanos, incluyendo a Colombia, las transiciones se han dado de manera acelerada y en esa medida los problemas alimentarios y nutricionales se han modificado en su expresión, impacto y prioridad.
Tiempo después, ante la necesidad de brindar títulos profesionales para sus estudiantes, la Universidad Nacional de Colombia, en el marco de la reforma Patiñoavaló la creación del programa Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios Nutrición y Dietética mediante el Acuerdo No. En este momento fundacional la universidad reconoció los tres años adelantados a quienes habían tomado el curso previamente mencionado y les formó durante un año adicional mediante la inclusión del artículo transitorio 9 o del Adelgazar 72 kilos Acuerdo.
La Organización Mundial de la Salud Adelgazar 20 kilosasesoró el diseño curricular de planes de alimentación y nutrición en diversos países latinoamericanos, incluyendo a Colombia 18influjo que incidiría también en la creación de programas académicos específicos.
Aspectos como el perfil del egresado y la evaluación del programa no son referenciados en los archivos documentales. En la estructura original el plan de estudios se adelantaba en cuatro años y cada uno de ellos en dos semestres Tabla 1. La ética y la investigación se consideraron como fundamentales para la formación en pregrado. En los esquemas oficiales no se Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios un estimado de las horas de dedicación autónoma de los estudiantes a cada asignatura.
La primera evaluación formal del programa, tuvo una duración de tres meses y fue Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios por una experta de la FAO en el marco de la evaluación de los PINA. Los resultados se constituyeron en la base para los primeros ajustes realizados al primer programa oficial 1.
En términos generales se puede referir que epistemológicamente el primer currículo se estructuró con una mirada salubrista fundamentada tanto en los avances médicos de las escuelas norteamericanas positivistas como en la concepción de intervención social, con enfoque piramidal, la cual planteaba que las soluciones de los problemas alimentarios y nutricionales debían ser planificadas desde "arriba" por gobiernos, dirigentes y profesionales cualificados con amplia formación humanística, e implementadas en individuos y colectividades 2.
El Consejo Asesor del programa realizó ajustes al currículo original entre y Adelgazar 20 kilos implicó que se adaptara al modelo curricular en salud y nutrición y se incluyera el componente de la estrategia Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios Atención Primaria en Salud, guía organizacional del modelo nacional de salud De igual manera presionaba trascender de la Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios técnica e instrumental a una cientificista e investigativa.
Tabla 2. Se modificó el nombre de puericultura por crecimiento y el de desarrollo y extensión agropecuaria por extensión rural. Es importante destacar la introducción del concepto de flexibilidad al currículo mediante la inclusión de materias opcionales y electivas.
Las electivas correspondían a tres niveles de idioma extranjero, principalmente inglés. Las electivas correspondían a economía y geografía.
A pesar de ello, al no haber suficiente oferta, todos los estudiantes terminaban cursando la totalidad de asignaturas sin posibilidad de seleccionar. Esto generó que tanto optativas como electivas se convirtieron Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios obligatorias, situación que iba en detrimento del objetivo flexible con que fueron creadas. Así mismo, Adelgazar 30 kilos reorganizaron secuencias de tal forma que se introdujeron líneas ordenadoras que van de lo particular a lo general y de lo simple a lo complejo.
De manera contraria, se redujo el componente de educación alimentaria y nutricional Tabla 3. La segunda evaluación curricular tuvo lugar hacia el año En se adelantó un trabajo de definición de las funciones del licenciado en nutrición y dietética que tenía por objeto la difusión de la profesión y de su papel en el desarrollo integral del país.
Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios refieren como funciones principales: investigativa, educativa, asistencial y administrativa La Universidad Nacional de Colombia, en cumplimiento de las normas legales vigentes adelantó una actualización y ajuste de los títulos otorgados mediante el Acuerdo de del Consejo Superior Universitario.
Desde entonces el programa otorgó el título de Nutricionista Dietista en lugar del de Licenciado en Nutrición y Dietética. Dicho cambio no acarreó ninguna transformación curricular pero limitó el desempeño del profesional en el campo educativo.
El profesional debía estar en capacidad de desarrollar funciones asistenciales, administrativas, investigativas y educativas. También motivó el pensar nuevos campos de acción y el fomento del trabajo autónomo del Nutricionista Dietista.
Los Sistemas de Vigilancia Epidemiológicos Nutricionales y Alimentarios permiten identificar los determinantes que afectan el estado nutricional de la Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios, un sistema Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios aporta información actual y oportuna sobre la situación nutricional de la población, permite orientar intervenciones oportunas y de alto impacto a nivel poblacional.
El grupo de Equidad y Seguridad Alimentaria y Nutricional cuenta con 5 semilleros de investigación:. Las actividades realizadas por los estudiantes Dieta volumen muscular vitonica través de los semilleros de investigación han permitido el desarrollo de habilidades y competencias por parte de los estudiantes e incluyen:.
Recolección de información en campo, participación en actividades formativas en el marco del grupo de investigación. El grupo de investigación Nutrición y Hormonas nació como respuesta a la necesidad de estudiar la interacción de los nutrientes que modulan la expresión génica e influencian la acción hormonal. En se empezó a realizar un trabajo en grupo buscando integrar experiencias interdisciplinarias y el primer estudio que este grupo efectuó fue "Sobrepeso y expresión de receptores de adiponectina en monocitos de sangre periférica" en Colombia y se continuo con la "Expresión del gen ABCA-1 en monocitos circulantes de adultos jóvenes y niveles séricos de colesterol-HDL" en Colombia.
Visión El grupo de Nutrición y Hormona se visibiliza como un grupo de investigación categoría A con proyección internacional y con publicaciones de artículos en revistas científicas indexadas Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios e internacional. Presentar trabajos investigativos en diversos eventos nacionales e internacionales y de esta manera interactuar con otros grupos que trabajan en la misma línea o en líneas similares.
El grupo de Nutrición y Hormona cuenta con cuatro líneas de investigación. A través de las cuales se pretende aumentar el conocimiento sobre las relaciones entre nutrición y hormonas.
Investigar los efectos de los nutrientes sobre la expresión génica de hormonas, citoquinas y factores de crecimiento en sujetos sanos y pacientes con enfermedades metabólicas. Estudiar mecanismos que permitan la comprensión de los eventos bioquímicos y moleculares de las alteraciones metabólicas durante la gestación y Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios relación con los nutrientes.
Analizar los beneficios del ejercicio físico desde el punto de vista de la bioquímica y de la biología molecular en sujetos con sobrepeso y obesidad. Las cuatro líneas de investigación se enlistan a continuación:.
Los proyectos del grupo deben permitir aumentar el conocimiento de la influencia hay manera de adelgazar rapido el los nutrientes sobre las vías Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios y la expresión de hormonas y de sus receptores. El grupo de biofuncionales y biopolímeros de la Universidad Nacional cuenta con dos años de existencia adscrito al Instituto de Biotecnología, dentro de los cuales ha desarrollado diferentes trabajos de investigación y un proyecto productivo por medio de una alianza estratégica empresarial y participa en el banco de preproyectos de Colciencias.
Ha desarrollado un biopolímero que se encuentra en vía de patentamiento y cuenta con una planta piloto para la producción del mismo, que ha servido de soporte para la optimización del proceso productivo. Estos desarrollos soportan actualmente una investigación para la industrialización del biopolímero en el mercado de funcionales.
Línea 1: Tecnología de enzimas aplicada a la obtención de actividades asociadas a la producción de biopolímeros. Línea 2: Desarrollo de paquetes tecnológicos asociados a los biopolímeros promisorios.
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Ver Plan de Estudios. Ver Plan de Estudios a partir del año Por ejemplo: Nutrición clínica adulto y pediatría ; nutrición en el deporte y actividad física; administración de servicios de alimentación; alimentos, y mercadeo; epidemiología nutricional; nutrición en promoción y prevención, entre otras.
Asignaturas Parametrizadas como Énfasis. Secretaria Carrera de Nutrición y Dietética. Consejería Académica. Cursos Libres. Movilidad Estudiantil. Carrera de Nutrición y Dietética. Saltar al contenido.
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Vigencia de 3 años Segunda Acreditación: Resolución del 9 de febrero de Vigencia de 4 años. Tercera Acreditación: Resolución del 22 de agosto de Vigencia de 6 años. Cuarta Acreditación: Resolución del 12 de abril de Plan de Estudios. El componente flexible comprende asignaturas de:. Autogestión de Grado. Nutrición y Dietética. Microbiología Industrial. Equipo Humano.
Directora Carrera de Nutrición y Dietética. Liliana Castillo Guerrero. Enlaces de interés. Vigencia de 7 años. Primera Acreditación: Resolución Adelgazar 50 kilos 26 Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios noviembre de Vigencia de 3 años.
Segunda Acreditación: Resolución del 9 de febrero de Viernes 13 de marzo de Viernes 15 de mayo de Universidad nacional nutricion y dietetica plan de estudios Lunes 24 de agosto de Adelgazar 20 kilos despues del embarazo. Dieta exclusiva para cantantes. Antes y despues de adelgazar mujeres asesinas. Malteadas para bajar de peso similares a youtube. Day after christmas home depot sale. Ejercicios diarios para adelgazar el abdomen. Yogur de soja dieta disociada.
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