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Timestamp: 2019-10-22 06:00:39+00:00

Document:
Pérez Camino, María del Carmen
Caracterización y Calidad de Lípidos; Grupo: Calidad, pureza y tecnología de aceite de oliva
Calidad, pureza y tecnología de aceite de oliva.
0000-0001-7652-9582
Calidad, pureza y tecnología de aceite de oliva
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1 openAccess 2014 Analysis of methanol and ethanol in virgin olive oil Gómez-Coca, R. B. ; Cruz-Hidalgo, Rosario; Fernandes, Gabriel D.; Pérez Camino, María del Carmen ; Moreda, Wenceslao artículo
2 closedAccess 2015 Antioxidant activity of alkyl hydroxytyrosyl ethers in unsaturated lipids Cert, María Rosa ; Madrona, Andrés; Espartero, José Luis; Pérez Camino, María del Carmen artículo
3 openAccess 30-Jun-1996 Características de los aceites de oliva de primera y segunda centrifugación Alba-Mendoza, José ; Hidalgo Casado, Francisco ; Ruiz Gómez, M. A.; Martínez Román, Fernando ; Moyano Pérez, María José ; Cert, Arturo ; Pérez Camino, María del Carmen ; Ruiz Méndez, Mª Victoria artículo
4 closedAccess 9-Dec-2008 Characterization of artisanally and semiautomatically extracted argan oils from Morocco Cayuela, José Antonio ; Rada, Mirella ; Pérez Camino, María del Carmen ; Benaissa, Mohammed; Abdelaziz, Elamrani; Guinda Garín, Mª Ángeles artículo
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6 openAccess 2018 Chemical characterization of commercial and single-variety avocado oils Fernandes, Gabriel D.; Gómez-Coca, R. B. ; Pérez Camino, María del Carmen ; Moreda, Wenceslao ; Barrera-Arellano, D. artículo
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8 closedAccess 2014 Composition of fatty acids, triacylglycerols and polar compounds of different walnut varieties (Juglans regia L.) from Tunisia. Bouabdallah, I; Bouali, I.; Martínez-Force, Enrique ; Albouchi, A.; Pérez Camino, María del Carmen ; Boukhchina, Sadok artículo
9 closedAccess 2015 Content of carotenoids, tocopherols, sterols, triterpenic and aliphatic alcohols, and volatile compounds in six walnuts (Juglans regia L.) varieties Abdallah, I. B.; Tlili, N.; Martínez-Force, Enrique ; Pérez Rubio, Ana Gracia ; Pérez Camino, María del Carmen ; Albouchi, A.; Boukhchina, Sadok artículo
10 openAccess 30-Dec-1996 Determinación de absorción de luz UV a 232 nm, composición de ácidos grasos, trilinoleína y triglicéridos con número equivalente de carbonos igual a 42, en aceites de oliva y de orujo de oliva: Determinación de precisión de los métodos analíticos mediante el estudio estadístico de los resultados de un análisis colaborativo Cert, Arturo ; Moreda, Wenceslao ; León Camacho, Manuel ; Pérez Camino, María del Carmen artículo
11 openAccess 30-Oct-1995 Determinación de algunos parámetros de pureza en aceites de oliva. Resultados de un estudio colaborativo Moreda, Wenceslao ; Pérez Camino, María del Carmen ; Cert, Arturo artículo
12 closedAccess 26-Jan-2001 Effects of Olive Fruit Quality and Oil Storage Practices on the Diacylglycerol Content of Virgin Olive Oils Pérez Camino, María del Carmen ; Moreda, Wenceslao ; Cert, Arturo artículo
13 closedAccess Mar-2016 Fatty acid ethyl esters (FAEE) in extra virgin olive oil: A case study of a quality parameter Gómez-Coca, R. B. ; Fernandes, Gabriel D.; Pérez Camino, María del Carmen ; Moreda, Wenceslao artículo
14 openAccess 30-Jun-2003 Improved method for the determination of triacylglycerols in olive oils by high performance liquid chromatography Moreda, Wenceslao ; Pérez Camino, María del Carmen ; Cert, Arturo artículo
15 openAccess 30-Apr-1995 Intercambio lipídico durante la fritura de patatas prefritas congeladas en aceite de girasol alto oleico Pozo Díez, R. M.; Masoud Musa, T. A.; Pérez Camino, María del Carmen ; Dobarganes, M. Carmen artículo
16 openAccess Mar-2009 Long-chain fatty alcohols from pomace olive oil modulate the release of proinflammatory mediators Fernández-Arche, Ángeles; Márquez-Martín, Ana ; Puerta, Rocío de la; Perona, Javier S. ; Terencio, Carmen; Pérez Camino, María del Carmen ; Ruiz-Gutiérrez, Valentina artículo
17 openAccess 2016 Markers of quality and genuineness of commercial extra virgin sacha inchi oils Chasquibol, Nancy A.; Gómez-Coca, R. B. ; Yácono, Juan C.; Guinda Garín, Mª Ángeles ; Moreda, Wenceslao ; Aguila, Chellah del; Pérez Camino, María del Carmen artículo
18 openAccess 30-Dec-2000 Methods of preparation of fatty acid methyl esters (FAME). Statistical assessment of the precision characteristics from a collaborative trial Cert, Arturo ; Moreda, Wenceslao ; Pérez Camino, María del Carmen artículo
19 openAccess 22-May-2018 Olive oil nutritional labeling by using Vis/NIR spectroscopy and compositional statistical methods Cayuela, José Antonio ; Palarea-Albaladejo, Javier; García, Juan F.; Pérez Camino, María del Carmen artículo
20 openAccess 15-Nov-2013 On the glucoside analysis: Simultaneous determination of free and esterified steryl glucosides in olive oil. Detailed analysis of standards as compulsory first step Gómez-Coca, R. B. ; Pérez Camino, María del Carmen ; Moreda, Wenceslao artículo

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