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Timestamp: 2019-09-21 02:48:55+00:00

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Piovono … Polpette di melanzane al sugo! | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
Piovono … Polpette di melanzane al sugo!
Stasera PIOVONO POLPETTE! Sì, perché Serena ha fatto una richiesta specifica per la cena: tante polpette al sugo! Non volendo farle di carne, ho ripiegato per quelle vegetariane, usando le mie adorate melanzane. L’impasto di queste polpette è uguale a quello degli hamburger che ho preparato settimana scorsa nella mia cena TEX-MEX, qui ho semplicemente cambiato la forma e affogato il tutto in un buonissimo sugo di pomodoro!
Impasto hamburger di melanzane
500ml di salsa di pomodoro bio
Preparate le polpette prendendo un po’ di composto e formando delle palline. Adagiatele su una teglia con carta forno e infornate a 170° per 20 minuti.
Nel frattempo in un tegame preparate il sugo, mettendo un cucchiaio di olio, la salsa di pomodoro, la curcuma, del basilico fresco e regolate di sale.
Trascorso il tempo, prendete le polpette e gettatele nel tegame del sugo in modo che s’insaporiscano bene.
Servite ben calde con una spolverizzata di parmigiano grattugiato e preparatevi a una fantastica scarpetta!
Questo articolo è stato pubblicato in RICETTE, ricette per intolleranti, secondi e taggato come melanzane, polpette al sugo, polpette di melanzane, polpette senza glutine, polpette vegetariane il 17 marzo 2014 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia
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19 pensieri su “Piovono … Polpette di melanzane al sugo!”
cordialdo 17 marzo 2014 alle 21:04
Comoda, veloce e saporita! Sarà la mia cena di domani! Con la variante osvaldo, naturalmente. Ciao grazie e buona serata
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 17 marzo 2014 alle 21:10
Ciao carissimo, grazie a te e … Buona notte!!
Barby 17 marzo 2014 alle 21:21
Ma che buone sono?!? Le voglio anche io!!!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 17 marzo 2014 alle 22:58
Ahahah!! 🙂
foodlovecouture 17 marzo 2014 alle 21:29
Partendo dal fatto che le polpette sempre e comunque mettono tutti d’accordo..questa variante vegetariana e l’aggiunta della curcuma le rendono veramente appetitose e diverse. Le voglio assolutamente rifare, grazie dell’idea.
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 17 marzo 2014 alle 23:00
Bene!! Grazie a te e fammi sapere !
Patrizia M. 17 marzo 2014 alle 21:31
Devo provarle, non le ho mai mangiate con le melanzane. Grazie per questa sfiziosa ricetta 🙂
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 17 marzo 2014 alle 23:01
Sono gustosissime, vedrai! Grazie a te! 🙂 manu
immacennamo 17 marzo 2014 alle 21:54
Che buondì o le ho provate bianche di melanzane ma al sugo no, rimedierò subito io sono una grande fans di ogni genere di polpette:-)
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 17 marzo 2014 alle 23:03
Le polpette sono irresistibili in ogni versione!! 😋
Ricette sfogliate 17 marzo 2014 alle 22:20
Deliziose!!! Io adoro le polpette! 🙂
😋 si si ! Grazie
Erica Di Paolo 18 marzo 2014 alle 08:06
Io non ci credo… le tue principesse mangiano la curcuma? Davvero senza parole, sono principesse speciali!! Evviva le polpetteeeeeeeee ^_^
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 18 marzo 2014 alle 12:09
Si, adorano le spezie!!!! Ciao bellezza, ti abbracciamo
DaNi.D. 18 marzo 2014 alle 13:47
http://mangioerido.wordpress.com/2014/03/17/food-blog-awards/ …per te!!!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 18 marzo 2014 alle 14:12
grazie mille!!!!!!!!;-))))
The Master Of Cook 18 marzo 2014 alle 14:44
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 18 marzo 2014 alle 15:54
Si si, le rifarei anche stasera! 😉
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