Source: https://ilmondodiortolandia.com/2014/09/13/pagnotta-di-kamut-alla-curcuma-e-sesamo-e-lora-del-pane/
Timestamp: 2020-02-25 00:04:32+00:00

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Pagnotta di Kamut alla curcuma e sesamo: è l’ora del pane! | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
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21 pensieri su “Pagnotta di Kamut alla curcuma e sesamo: è l’ora del pane!”
labalenavolante 13 settembre 2014 alle 13:31
Ciao Manu! Sto sperimentando anche io un periodo senza glutine e devo dire che pur abitando in città non sempre trovo pizzerie che fanno pizza gluten free.. la soluzione che ho trovato io, al momento, è ordinare la farinata! Qui in Liguria la trovi ovunque ed è a base di sola farina di ceci e acqua, olio e a scelta rosmarino o cipolle 🙂
Da quando ho iniziato questo percorso sto sperimentando con le farine come mai prima, soprattutto perché i prodotti da forno senza glutine oltre a costare un occhio non sempre sono così salutari.. mi segno questa ricetta per quando finirò l’esperimento senza glutine!
Intanto potrei provare il tuo tiramisù.. niente male!! Devo trovare dei savoiardi che oltre a essere gluten free siano anche vegan.. mission impossible??
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 13 settembre 2014 alle 13:35
Hai proprio ragione … Prezzi assurdi x prodotti spesso non buoni e salutari. Puoi usare dei biscotti vegan al posto dei savoiardi … ti assicuro che viene buonissimo: ho già provato … sono troppo golosa!! Buon weekend un abbraccio
Dimenticavo … adoro la farinata e la preparo spessissimo !!! 😉
vagoneidiota 13 settembre 2014 alle 16:49
Ti leggo ed è come essere li.
Tra gli odori di buono ed i suoni di una cucina.
The what if’s – jaguar wright
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 14 settembre 2014 alle 13:55
… un piacere averti sempre qui!
Pepe 13 settembre 2014 alle 17:26
Il pane ha un aspetto fantastico! Io sono mesi che mi dico “Provo a fare la pizza a casa” ma mi manca il coraggio . Mi spiace per i problemi con il glutine, ho sentito che spesso dipende anche dagli impasto surgelati e dal lievito. Ma se ti crea problemi anche la pasta…. Un bacione
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 14 settembre 2014 alle 13:58
ciao cara, eh si mi crea problemi anche la pasta!! Poi, a parte qualche verdura, non compro molti surgelati e il lievito con le farine gluten free non mi dà problemi. Devo dire che ieri ho avuto meno fastidi del solito mangiando questa pagnotta (un paio di fette naturalmente)…quindi spero tanto che con pazienza il mio problema possa sparire… più che altro perché mi manca tanto una Vera fetta di Pizza!!! ciao e buona domenica!!!
Silva Avanzi Rigobello 13 settembre 2014 alle 17:39
Questo è il classico esempio di come fare di necessità virtù! Bravissima Manu.
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 14 settembre 2014 alle 13:59
Grazie Silva!! Buona domenica cara!!!
Patrizia M. 13 settembre 2014 alle 22:13
Sembra quasi di sentire il profumo di questa splendida pagnotta.
Bravissima cara Manu, bravissima!!
Cara Pat, sei sempre troppo buona con me, grazieeeee!! ti abbraccio forte e buona domenica
Liz 14 settembre 2014 alle 16:52
I love the new header look. Great photo and the bread looks fabulous!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 15 settembre 2014 alle 12:59
Thank you Liz!! Good week!
sallychef 14 settembre 2014 alle 19:55
se questo è il tuo prino esperimento ……. sei a metà dell’opera 🙂 complimenti, prometti bene 😀
Io panifico in casa da più di venti anni, e conosco la soddisfazione di vedere l’impasto che cresce e l’odore del pane che inonda la casa 🙂
Posso suggerirli di aumentare il tempo di lievitazione, potrais constatare la leggerezza e la digeribilità del pane.
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 14 settembre 2014 alle 20:38
Ciao … no, avevo già panificato altre volte ma da quando sono intollerante al glutine avevo smesso x non infierire su me stessa. Ora devo reinserirlo piano piano così ho fatto la cosa che più mi manca: una fetta di pane!! Grazie x i consigli ! Un abbraccio
afinebinario 14 settembre 2014 alle 21:13
Il pane a quest’ora è finito, posso bearmi solo con le tue parole 🙂
Ti lascio un grande abbraccio e mi metto a sognare un pane che profumava di sesamo. 😉
Grazie cara… ti abbraccio e ti auguro una buona settimana!
afinebinario 15 settembre 2014 alle 13:00
smackkkk! 😉
Mila 15 settembre 2014 alle 10:21
Un pane che sta bene col dolce e con il salato!!!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 15 settembre 2014 alle 12:56
Ciao Mila, hai proprio ragione, infatti ieri mattina le ultime due fette ci hanno accompagnato per la colazione con la marmellata. Grazie di essere passata, buona settimana
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