Source: https://www.skolspec.cz/pro-uchazece/prakticke-vyucovani/
Timestamp: 2019-11-21 08:01:34+00:00

Document:
Praktické vyučování - Skolspec.cz
Organizace přijímacích zkoušek pro maturitní obory
Členění praktického vyučování
Odborný vycvik
Odborný výcvik je realizován v rámci vyučovacího předmětu – v rozsahu stanoveném týdenním rozvrhem vyučovacích hodin.
Vyučování předmětu odborný výcvik probíhá v odborných učebnách školy, školských zařízeních a na pracovištích fyzických nebo právnických osob, které mají oprávnění k činnosti související s příslušným oborem vzdělání a uzavřely se školou smlouvu o obsahu a rozsahu odborného výcviku a podmínkách pro jeho konání v rozsahu stanoveném v § 65 zákona č. 561/2004 Sb. a § 12 vyhlášky MŠMT č. 13/2005 Sb.
Odborný výcvik ve škole nebo školském zařízení vyučuje učitel odborného výcviku.
Na pracovištích fyzických nebo právnických osob se provádí za vedení a dozoru pověřených zaměstnanců této fyzické nebo právnické osoby – instruktorů. Instruktor vede současně nejvýše tři žáky.
Učební praxe je realizována v rámci vyučovacího předmětu – v rozsahu stanoveném týdenním rozvrhem vyučovacích hodin.
Vyučování předmětu učební praxe probíhá v odborných učebnách školy, školských zařízeních a na pracovištích fyzických nebo právnických osob, které mají oprávnění k činnosti související s daným oborem vzdělání a uzavřely se školou smlouvu o obsahu a rozsahu učební praxe a podmínkách pro její konání v rozsahu stanoveném v § 65 zákona č. 561/2004 Sb. a § 12 vyhlášky MŠMT č. 13/2005 Sb.
Učební praxi ve škole nebo školském zařízení vyučuje učitel praktického vyučování nebo učitel odborných předmětů. Na pracovištích fyzických nebo právnických osob může být prováděna i za vedení a dozoru zaměstnanců této fyzické nebo právnické osoby – instruktorů.
Odborná praxe je prováděna v rozsahu stanoveném týdenním rozvrhem vyučovacích hodin.
Souvislá odborná praxe je prováděna v rozsahu dvou až čtyř týdnů souvisle. Může probíhat i rozděleně – obvykle v rámci časové rezervy stanovené učebními dokumenty.
Souvislou odbornou praxi vykonávají žáci ve škole, školských zařízeních a na pracovištích fyzických nebo právnických osob, které mají oprávnění k činnosti související s daným oborem vzdělání a uzavřely se školou smlouvu o obsahu a rozsahu odborné praxe a podmínkách pro její konání v rozsahu stanoveném v § 65 zákona č. 561/2004 Sb. a § 12 vyhlášky MŠMT č. 13/2005 Sb.
Na pracovištích fyzických nebo právnických osob může být prováděna i za vedení a dozoru zaměstnanců této fyzické nebo právnické osoby – instruktorů.
Cvičení je praktickou částí vyučovacího předmětu. Rozsah je stanoven v učebním plánu počtem týdenních vyučovacích hodin. Vyučování je prováděno v odborných učebnách školy učiteli odborných předmětů nebo učiteli praktického vyučování.
Dle ustanovení § 26 zákona č. 561/2004 Sb. Vyučovací hodina odborného výcviku a odborné praxe trvá 60 minut. Rámcový vzdělávací program pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami může stanovit odlišnou délku vyučovací hodiny. V odůvodněných případech lze vyučovací hodiny spojovat nebo dělit.
Dle ustanovení § 13 vyhlášky č.13/2005 Sb. Dopolední vyučování ve vyučovacím dni začíná nejdříve v 7 hodin a odpolední vyučování končí nejpozději ve 20 hodin. V odůvodněných případech může ředitel školy určit počátek dopoledního vyučování žáků druhých, třetích a čtvrtých ročníků od 6 hodin a konec odpoledního vyučování ve 22 hodin. Po druhé hodině odborného výcviku konaného ve škole nebo školském zařízení se zařazuje přestávka v délce 25 minut. Pokud žáci konají odborný výcvik nebo odbornou praxi na pracovištích fyzických nebo právnických osob, mají přestávky shodné s jejich zaměstnanci v souladu s ustanovením zákoníku práce. Mladistvým musí být přestávka poskytnuta nejdéle po čtyřech a půl hodinách nepřetržité práce. Délka přestávek se nezapočítává do doby trvání vyučovacích hodin.
Ve smyslu ustanovení § 79a zákona č.262/2006 Sb. a vyhlášky č.13/2005 Sb., které se vztahuje na žáky v odborném výcviku je stanoven vyučovací den pro žáky v prvním ročníku na 6 vyučovacích hodin. Ve vyšších ročnících je stanoven vyučovací den na 7 vyučovacích hodin denně. při praktickém vyučování na základě § 65 odst. 3 školského zákona je stanoven počet hodin praktického vyučování v denní formě vzdělávání 1. – 4.ročníků – max. 7 hodin denně. Celkový počet vyučovacích hodin u E oborů je stanoven v prvním ročníku na 18 týdně, a ve vyšších ročnících na 21 hodin týdně. Celkový počet vyučovacích hodin u H oborů je stanoven v prvním ročníku na 30 týdně, a ve vyšších ročnících na 35 hodin týdně.
Požadavky na bezpečnost a zdraví při práci a hygienu práce
Výchova k bezpečné a zdraví neohrožující práci vychází ve výchovně vzdělávacím procesu z požadavků a právních předpisů k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci.Požadavky vybrané z těchto přepisů se musí vztahovat k výkonu konkrétních činností, které jsou obsahem praktického vyučování a musí být doplněny o informace o rizicích možných ohrožení života a zdraví, kterým jsou žáci při praktickém vyučování vystaveni, včetně informace o opatřeních na ochranu před působením těchto rizik.
Prostory pro výuku praktického vyučování musí odpovídat svými podmínkami požadavkům stanoveným vyhláškou č.108/2001 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na prostory a provoz škol a školských zařízení a nařízení vlády č.361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci.
Nácvik a procvičování praktických činností musí být v souladu s požadavky právních předpisů upravujících zákazy prací pro mladistvé (zákoník práce, vyhláška č.288/2003 Sb.).
Odloučená pracoviště školy zajišťující odborný výcvik
Cukrárna, Čs. Legií 42, Klimkovice, tel. 556 420 774 – Cukrář, Pekař, Potravinářská výroba – Cukrářské práce
U Hrůbků 115, Ostrava – Nová Ves, tel. 596 611 939 – Zahradnické práce, Zahradnické práce – Pěstování a aranžování květin
Seznam sociálních partnerů školy, kde probíhá praktická výuka
Restaurace. Adagio
Restaurace Třebovický mlýn
Restaurace Palata
Restaurace „U radnice“
DD Sluníčko
Cukrářské a pekařské obory
PENAM, a.s., provozovna Martinov
Cukrářská výrobna, O-Fifejdy
HAM Velká Polom
Cukrárna Karolína
Cukrářská výrobna Miluška
Zahradnické a pečovatelské obory
Aqua Klim, s..r.o.Sanatoria Klimkovice
Zahradnictví Poruba, s.r.o.
Soutěž „Zkoušky dovedností“
PK Potravinářských oborů pořádá dne 16. 12. 2019 ​pro žáky 3. ročníku oboru Cukrář ​soutěž „Zkoušky dovedností“
Napsáno: 16. 11. 2019 Žádné komentáře
2. ročník Veletrhu středních škol
8. listopadu 2019 jsme se zúčastnili 12 ročníku Veletrhu středních škol, který se konal v obchodním centru Avion Shopping Park…
Napsáno: 13. 11. 2019 Žádné komentáře
Tajemný svět barev „Všechny barvy zeměkoule aneb poklady České země“.
Středisko volného času, Ostrava – Moravská Ostrava se sídlem Ostrčilova 19/ 2925, 702 00 Ostrava – Moravská Ostrava, vyhlásilo koncem…
Napsáno: 12. 11. 2019 Žádné komentáře

References: § 65
 zákona č. 561
 § 12
 § 65
 zákona č. 561
 § 12
 § 65
 zákona č. 561
 § 12
 § 26
 zákona č. 561
 § 13
 § 79
 zákona č.262
 § 65