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Timestamp: 2019-12-16 10:52:46+00:00

Document:
Resolución de 16 de enero de 2014 del Delegado Territorial de Trabajo, Empleo y Políticas Sociales de Bizkaia del Departamento de Empleo y Políticas Sociales, por la que se dispone el registro, publicación y depósito del Convenio Colectivo del Panaderías 2010-2014 de Bizkaia
CONVENIO PROVINCIAL DE Panaderías DE BIZKAIA . PARA LOS AÑOS 2010- 2011- 2012- 2013 Y 2014 .
Artículo 10 Reconocimiento medico
Artículo 14 Prestación por I.T
Artículo 18 Plus de actividad y complementos de jornal
Artículo 21 Cambios de puestos de trabajo
Artículo 23 Fórmula para calculo de las horas extraordinarias
Artículo 24 Retirada del carnet de conducir
Artículo 27 Derechos y garantías de los delegados
Artículo 28 Clasificación del personal
Artículo 30 Ingresos ascensos promociones y periodo de pruebas
Artículo 31 Clausula de descuelgue
Artículo 32 Mujer trabajadora
SALARIOS. AÑO 2014
COMPLEMENTO PERSONAL AÑO 2014
Véase la ampliación de ultraactividad del Convenio Colectivo del Sector Panaderias 2010-2014 de Bizkaia («B.O.B.» 27 julio 2016).
Véase el Acuerdo de Ampliación de la Ultraactividad del Convenio Colectivo del sector Panaderías 2010-2014 de Bizkaia («B.O.B.» 25 junio 2018).
El presente Convenio Colectivo Provincial obliga a su cumplimiento a todos los trabajadores que voluntariamente presten sus servicios retribuidos por cuenta ajena y dentro del ámbito de organización y dirección de otra persona, física o jurídica, denominada empleador o empresario y a todas las Empresas dedicadas a la elaboración o venta de pan, que estén establecidas o que se establezcan en la provincia de Bizkaia.
El presente Convenio tendrá una vigencia de cinco años (2010, 2011, 2012, 2013 y 2014) y entrará en vigor en la fecha de su firma. Ambas partes dan por denunciado el presente Convenio al 1 de Octubre de 2014. Finalizada la vigencia prevista en el Convenio, este quedará prorrogado durante un periodo de 18 meses.
El presente Convenio Provincial de Panaderías de Bizkaia no sufrirá revisión salarial para los años 2010, 2011, 2012, 2013 y 2014.
Ambas partes acuerdan que las condiciones mínimas del presente Convenio Colectivo Provincial obligaran a la totalidad de las empresas y trabajadores dedicados a la elaboración y venta de pan en Bizkaia, así como a la dependencia mercantil y personal administrativo.
Los convenios de ámbito inferior, deberán respetar en todo caso, los mínimos establecidos en este artículo, sin perjuicio de lo dispuesto en el E.T.
La jornada de trabajo será de 40 horas semanales, siendo en cómputo anual de 1.760 horas para 2014. Esta jornada se realizará de lunes a domingo.
La jornada laboral no excederá de 9 horas diarias.
El trabajo en domingo o festivo se realizara de forma rotativa dentro de los grupos de categoría profesional, en función de las necesidades. La empresa garantizará al menos el descanso de un domingo al mes.
La jornada máxima de domingos y festivos no será superior a 6 horas y 30 minutos, percibiendo un plus de festivo 25 euros.
Los trabajadores con una jornada laboral continuada superior a 6 horas, tendrán derecho a 15 minutos de descanso para el bocadillo dentro de la jornada, computándose dentro de la jornada laboral.
Se mantendrán los trabajadores correturnos en el Departamento de Obrador.
Los trabajadores de distribución, reparto, administración y dependientes/as, disfrutaran al menos de día y medio de descanso semanal, tal y como marca el E.T.
La flexibilidad en la empresa será de 100 horas de la jornada anual.
La flexibilidad de la jornada se aplicará con el siguiente criterio:
La flexibilidad no se utilizará para aumentar, de forma general, la jornada los domingos ni festivos.
Las horas trabajadas por la aplicación de la flexibilidad podrán acumularse en un bolsín individual por trabajador y podrán disfrutarse a jornada completa en fecha de acuerdo entre empresa y trabajador.
La flexibilidad se preavisará con 5 días antelación a la representación de los trabajadores y a los trabajadores/as afectados, comunicando los motivos que lo originan.
La hora de entrada hasta las dos de la mañana se pagará 5,34 euros por día trabajado para el año 2014 para el personal de obrador. Para choferes y distribución será de 3,08 euros por día trabajado, para el año 2014. Los adelantos de horario antes de las dos de la mañana, serán de común acuerdo entre la empresa y el trabajador.
El período de vacaciones anuales retribuidas, para el año 2014 será de 30 días naturales, ininterrumpidos, más 3 días naturales, también ininterrumpidos, en los períodos antes ó después de las vacaciones.
Las vacaciones se disfrutarán entre el 1 de mayo y el 30 de septiembre, excepto, en aquellas zonas que en el periodo estival haya un aumento natural de población (zonas de veraneo) que se disfrutarán entre el 1 de abril y el 30 de octubre.
En ningún caso podrán ser compensadas en metálico, salvo en el supuesto de liquidación por terminación de la relación contractual. La retribución correspondiente a las vacaciones se abonará en cada Empresa el día anterior al comienzo del disfrute a razón de salario real.
Cuando el período de vacaciones fijado en el calendario de vacaciones de la empresa al que se refiere el párrafo anterior coincida en el tiempo con una incapacidad temporal derivada maternidad permiso por lactancia o contingencias profesionales con el período de suspensión del contrato de trabajo previsto en el artículo 48.4 y 48 bis del E.T., se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la del disfrute del permiso que por aplicación de dicho precepto le correspondiera, al finalizar el período de suspensión, aunque haya terminado el año natural a que correspondan.
Las empresas estarán obligadas a poner los mecanismos necesarios para velar por la seguridad y la salud de los trabajadores afectados por este convenio, en aplicación de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales así como su Normativa y desarrollo, Ley 31/ 95 de 8 de noviembre, «Boletín Oficial de Bizkaia» número 269, de 10 de noviembre.
Las Empresas proveerán a los trabajadores de la ropa adecuada para el trabajo que desarrollan. La ropa de trabajo constará de dos uniformes completos cada año y será entregada a los trabajadores dentro del primer trimestre.
Cada uniforme constará de todos aquellos elementos necesarios para el trabajo específico que realice cada trabajador.
Tal como marca la Ley de Salud Laboral, todas las Empresas harán un reconocimiento médico a todos los trabajadores al año y entregarán los resultados al trabajador que lo solicite. Para el 31 de Marzo se confeccionará un calendario de reconocimiento médico en cada Empresa. Este examen médico será obligatorio para la Empresa. El reconocimiento médico, tendrá como contenido lo que marque la Ley de Salud laboral en cada momento.
b) 3 días (como mínimo uno de ellos laborable) por alumbramiento o nacimiento de hijo/a, en caso de gravedad de la madre podrá prorrogarse hasta 5 días no retribuidos.
Si por tal causa el trabajador necesita desplazarse, la licencia retribuida será de 2 días hasta una distancia de 150 km del centro de trabajo, de 150 a 350 km será de 3 días y de 350 a 500 km 4 días y más de 500 km de distancia 5 días.
Los trabajadores tendrán derecho a percibir dos barras de pan de ración, pasando el trabajador por la Empresa a retirarlo, salvo en caso de I.T. del trabajador, en cuyo caso podrá hacerlo la persona que este autorice.
Cobrarán 7 jornales, además percibirán un plus de mecanización del 15% durante la vigencia del convenio, aquellos trabajadores que estuviesen cobrando el 20% lo seguirán haciendo en los años 2010, 2011, 2012 y 2013, para 2014 todos cobraran el plus del 15%.
Choferes y distribución.
Cobrarán 7 jornales más un plus de reparto del 15% del salario base. A este colectivo se les respetarán las compensaciones a las que tuvieran derecho con anterioridad a la vigencia de este convenio pasando a formar parte de un plus personal consolidado.
Vendedor/as de despacho.
Cobrarán 7 jornales más un plus de vendedor/a del 15% sobre salario base.
Para los años 2010, 2011, 2012, 2013 y 2014 los salarios serán los siguientes:
- Año 2010: igual salario que el año 2009.
- Año 2011: igual salario que el año 2009.
- Año 2012: igual salario que el año 2009.
- Año 2013: igual salario que el año 2009.
- Año 2014: subida del 0,8% sobre las tablas de 2009.
Las entregas a cuenta de los años 2010, 2011, 2012 y 2013 hechas por la empresa, no serán ni absorbibles, ni compensables y no se le podrá reclamar a los trabajadores.
Las Pagas Extraordinarias no tendrán disminución ninguna en caso de Accidente Laboral.
Las Empresas complementarán, para el año 2014 durante un mes hasta el 90% de su base de cotización en caso de Enfermedad Común, Accidente no Laboral y Accidentes «in itinere», siempre y cuando no hayan tenido ninguna I.T., en los últimos 12 meses. Las pagas extraordinarias se abonarán íntegramente.
Para el resto de las situaciones, se complementara hasta el 75% de su cotización desde el primer día en I.T., de Enfermedad Común, Accidente no Laboral y Accidente producido «in itínere», excepto en Hospitalización que se complementara hasta el 100% de su cotización y mientras dure esta.
- A los 10 años el 10%.
- A los 15 años el 15%.
- A los 20 años el 20%.
- A los 25 años el 25%.
- A los 30 años el 30%.
Se percibirán tres pagas extraordinarias, por San Honorato, Julio y Diciembre, sobre Salario Base, Plus Convenio, antigüedad, complemento personal y de Mecanización quienes los tuvieren. Las empresas podrán prorratear estas gratificaciones en función de sus intereses, siempre que haya acuerdo con la representación de los trabajadores.
La paga de San Honorato, podrá prorratearse mensualmente.
Las empresas con problemas de liquidez real y verificable, podrán aplazar el abono de la paga de San Honorato de 2014 y empezar a pagarla en doce mensualidades a partir de Enero de 2015, con una periodicidad mensual.
Las empresas abonarán al personal en concepto de plus de distancia el coste íntegro de los transportes públicos colectivos más idóneos y económicos que hayan de utilizarse por el trabajador para acudir desde su domicilio habitual y actual al centro de trabajo, siempre que viva a más de dos km de distancia del centro de trabajo, previa presentación de billete o tarjeta, si la empresa lo exige. Al que use coche propio se le abonará el precio del billete o podrá acordar con la empresa una cantidad.
Si una empresa cambia su ubicación, estará obligada a abonar al personal en concepto de Plus de Distancia el coste íntegro de los transportes públicos colectivos más idóneos y económicos que hayan de utilizarse por el trabajador para acudir desde su antigua ubicación a la actual.
En caso el trabajador, una vez contratado, cambie de domicilio, la empresa no se verá obligada a abonar el plus de distancia si el coste fuera mayor.
Se incrementarán estos pluses para el año 2014 en el 0,8%.
- A los 60 años 12 mensualidades.
- A los 61 años 10 mensualidades.
- A los 62 años 8 mensualidades.
- A los 63 años 6 mensualidades.
- A los 64 años 3 mensualidades.
Todo trabajador que lleve 25 años en la Empresa tendrá derecho a percibir la ración de dos barras de pan cuando se jubile o cause baja por incapacidad o invalidez de cualquier tipo. Este derecho queda anulado cuando el trabajador trabaje en otra Empresa.
Si la excedencia es igual o inferior a dos años, al término de ésta, la empresa estará obligada a admitir al trabajador/a al término de la misma.
No se computarán como días de baja, para la aplicación del despido por causas objetivas, los días utilizados en el embarazo, parto o post-parto.
Se trabajarán todas las fiestas abonables del año que coincidan en sábado o en lunes. El día 1 de enero y el 25 de diciembre, serán de descanso obligatorio.
Como Órgano de Interpretación, Arbitraje y Conciliación General y para todas aquellas gestiones que se deriven de la aplicación del presente Convenio, existirá una Comisión Paritaria constituida por cuatro miembros representantes de la Patronal y cuatro miembros representantes de las Centrales Sindicales firmantes.
De no existir acuerdo en la comisión paritaria las partes firmantes de este convenio, se comprometen a utilizar el procedimiento de resolución conflictos PRECO II para resolver los conflictos laborales, de no haber acuerdo el conflicto pasará a la Comisión Consultiva correspondiente, sin menoscabo de poder utilizar otras vías, recogidas en la legislación vigente.
Es el que aparece en las Tablas Salariales anexas.
En todo lo no previsto en el presente Convenio, se estará a lo dispuesto por la Reglamentación Nacional de Panaderías, la Legislación General vigente y el Estatuto de los Trabajadores.
Es el que con mando directo sobre los mecánicos tiene la responsabilidad del trabajo, la disciplina y seguridad del personal a sus órdenes. Le corresponde la organización del taller o talleres para atender con toda rapidez y esmero los trabajo de reparación, reposición de los elementos de reserva y entretenimiento de toda la maquinaria.
Jefe de oficina y contabilidad.
Es el empleado que, poseyendo los conocimientos técnicos de elaboración en todas sus fases y bajo las órdenes del Jefe de Fabricación o la Dirección de la Empresa, controla y coordina el proceso productivo, colaborando en su realización y desempeñando las funciones de Jefe de todo el personal de elaboración y responsabilizándose del control y calidad de los productos.
Es el trabajador que reúne condiciones prácticas para poder dirigir un grupo de obreros sin necesidad de conocimientos técnicos, distribuyendo y vigilando convenientemente el personal a sus órdenes.
Es el operario encargado de efectuar los trabajos de amasado siguiendo las instrucciones del Jefe de Fabricación en cuanto a cantidades temperatura número de masas y tiempos de fermentación.
Oficial de pala.
Verificara, las funciones inherentes a la cocción, comenzando por la puesta a punto del horno para el horneado del pan, la realización de este, cuidar los útiles necesarios para la labor hornera, así como el funcionamiento de las calderas de vapor y cometidos similares.
Es el trabajador que tiene a su cargo los trabajos de amasado y preparación de levadura, cuidando así mismo de vigilar el buen funcionamiento y estado de las amasadoras, efectuando su limpieza por si mismo o encargando la verifiquen Ayudantes o Aprendices, bajo su vigilancia.
Oficial panadero.
Ayudante / especialista panadero.
Vendedor/a de establecimiento.
Transportador de pan a despachos.
a) Tres faltas de puntualidad no justificada en la asistencia al trabajo, inferior a treinta minutos, o una superior a treinta minutos, en el período de treinta días.
b) Falta de 1 a 3 días al trabajo durante un período de 30 días sin causa que lo justifique. Bastará una sola falta cuando tuviera que relevar a compañero o cuando como consecuencia delas mismas se causase perjuicio de alguna consideración a la Empresa.
Serán faltas muy graves :
b) Las faltas injustificadas al trabajo durante 3 días consecutivos ó cinco alternos en un período de 1 mes.
g) Revelar datos o documentos reservados en la Empresa a la competencia ó a extraños a la misma.
Se estará a lo que dicta la la Legislación actual vigente en el Estatuto de los Trabajadores.
Según marque la reforma laboral y la Legislación actual vigente.
Cambiar de puesto de trabajo por embarazo, cuando suponga peligro para la madre o el feto, sin merma de retribución, categoría o del derecho a la reincorporación posterior.
Permisos retribuidos necesarios para los exámenes prenatales y clases de preparación al parto, en cumplimiento de la nueva Ley de Prevención de riesgos laborales.
Tendrán derecho, así mismo al reconocimiento ginecológico en el reconocimiento médico general, recogido en el articulado en el presente convenio siempre que esté embarazada.
Firmado por la parte social Firmado por la parte empresarial.
La aplicación de las categorías profesionales, se pospone al 1 de enero de 2015, con el fin de adecuarlo a las tablas y definir bien todas las competencias.
La mesa se compromete a, una vez denunciado el convenio, iniciar de forma urgente la negociación.
A partir de la denuncia del presente convenio, la parte económica, propondrá a la mesa negociar el artículo de antigüedad, con la intención de que este artículo vaya desapareciendo sin perjudicar a los que ya lo perciben.
Hora de entrada Euros día trabajado
Producción 5,34
Choferes 3,08
Categorías Euros Mes Plus Convenio Euros Mes
Jefe de fabricación 865,32 215,84
Jefe de taller mecánico 851,12 215,84
Jefe de ventas 865,32 215,84
inspector/a 798,65 215,84
Jefe de oficina y contabilidad 865,32 215,84
Oficial administrativo 798,65 215,84
Auxiliar de oficina 755,13 215,84
Euros Día Euros Mes Plus mecanización Euros Día
En Panaderías mecanizadas
Ayudante de encargado 25,34 215,84 3,80
Amasador 25,57 215,84 3,83
Ayudante de amasador 25,25 215,84 3,79
Especialista,fogonero,gasista. 25,25 215,84 3,79
Encendedor y oficial 25,25 215,84 3,79
mecánico de 1.ª 26,27 215,84 3,94
mecánico de 2.ª 26,03 215,84 3,90
mecánico de 3.ª 25,08 215,84 3,76
Peon 25,08 215,84 3,76
Maestro encargado 26,27 215,84 3,94
Oficial de pala 26,27 215,84 3,94
Oficial de masa 25,49 215,84 3,82
Oficial de mesa 25,25 215,84 3,79
Oficial Panadero 25,66 215,84 3,85
Especialista 25,25 215,84 3,79
Especialista Panadero 24,75 215,84 3,71
Ayudante 24,75 215,84 3,71
Aprendiz de 1.ª año 20,03 215,84 3,00
Aprendiz de 2.ª año 21,23 215,84 3,18
Euros Día Euros Mes Plus distribucción
Mayordomo 25,34 215,84 3,80
Chófer 26,27 215,84 3,94
Chófer Repartidor 26,27 215,84 3,94
Transportador de pan a despachos 25,34 215,84 3,80
Repartidor a domicilio 4horas/día mínimo 24,38 215,84 3,66
Euros Día Euros Mes Plus vendedor/a
Vendedor de establecimiento 24,38 215,84 3,66
Personal de limpieza 4horas/día mínimo 24,75 215,84
Antigüedad en la empresa 15 15% 19 25% 20 20% 24 30% 25 25% 30 20%
Jefe de fabricación 129,80 216,33 173,06 259,60 216,33 173,06
Jefe de taller mecánico 127,67 212,78 170,22 255,34 212,78 170,22
J. Ventas 129,80 216,33 173,06 259,60 216,33 173,06
Inspector/a 119,80 199,66 159,73 239,60 199,66 159,73
Jefe de oficina y contabilidad 129,80 216,33 173,06 259,60 216,33 173,06
Oficial administrativo 119,80 199,66 159,73 239,60 199,66 159,73
Auxiliar de oficina 113,27 188,78 151,03 226,54 188,78 151,03
Ayudante de encargado 3,80 6,34 5,07 7,60 6,34 5,07
Amasador 3,83 6,39 5,11 7,67 6,39 5,11
Ayudante de amasador 3,79 6,31 5,05 7,57 6,31 5,05
Especialista,fogonero,gasista 3,79 6,31 5,05 7,57 6,31 5,05
Encendedor y oficial 3,79 6,31 5,05 7,57 6,31 5,05
mecánico de 1.ª 3,94 6,57 5,25 7,88 6,57 5,25
mecánico de 2.ª 3,90 6,51 5,21 7,81 6,51 5,21
mecánico de 3.ª 3,76 6,27 5,02 7,52 6,27 5,02
Peon 3,76 6,27 5,02 7,52 6,27 5,02
Maestro encargado 3,94 6,57 5,25 7,88 6,57 5,25
Oficial de pala 3,94 6,57 5,25 7,88 6,57 5,25
Oficial de masa 3,82 6,37 5,10 7,65 6,37 5,10
Oficial de mesa 3,79 6,31 5,05 7,57 6,31 5,05
Oficial Panadero 3,85 6,42 5,13 7,70 6,42 5,13
Especialista 3,79 6,31 5,05 7,57 6,31 5,05
Especialista Panadero 3,71 6,19 4,95 7,42 6,19 4,95
Ayudante 3,71 6,19 4,95 7,42 6,19 4,95
Aprendiz de 1.º año 3,00 5,01 4,01 6,01 5,01 4,01
Aprendiz de 2.º año 3,18 5,31 4,25 6,37 5,31 4,25
Mayordomo 3,80 6,34 5,07 7,60 6,34 5,07
Chófer Repartidor 3,94 6,57 5,25 7,88 6,57 5,25
Chófer 3,94 6,57 5,25 7,88 6,57 5,25
Transportador de pan a despachos 3,80 6,34 5,07 7,60 6,34 5,07
Repartidor a domicilio 4h/día min. 3,66 6,10 4,88 7,31 6,10 4,88
vendedor de establecimiento 3,66 6,10 4,88 7,31 6,10 4,88
Personal de limpieza 4h/día min. 3,71 6,19 4,95 7,42 6,19 4,95

References: Artículo 10

Artículo 14

Artículo 18

Artículo 21

Artículo 23

Artículo 24

Artículo 27

Artículo 28

Artículo 30

Artículo 31

Artículo 32
 artículo 48
 resolución