Source: https://espanol.foodsafety.gov/seguridad-de-los-alimentos-mgc8/seguridad-alimentaria-por-eventos-y-estaciones
Timestamp: 2020-08-10 21:50:41+00:00

Document:
Seguridad alimentaria por eventos y estaciones | FoodSafety.gov
Ya sea que esté planeando una pequeña parrillada de verano o una gran celebración festiva, un día de campo o una cena común y corriente, asegúrese de que la seguridad alimentaria sea parte de sus planes.
Descargar infografía en resolución completa para fiestas y grupos grandes
Cuando las comidas para consumir en fiestas y grandes reuniones se preparan en diferentes lugares y por diferentes personas, ¿cómo puede asegurarse de que todos hayan preparado y almacenado los alimentos de manera segura? Consulte estas pautas:
Cocinar para grupos: la guía de un voluntario sobre seguridad alimentaria (USDA)
Consejos sencillos para la seguridad alimentaria cuando tenga invitados (FDA)
Los invitados que no aparecen ponen en peligro los alimentos (USDA)
Seguridad alimentaria para bufés y fiestas (CDC)
Almuerzos en bolsa para la escuela y el trabajo
Descargar infografía en resolución completa sobre almuerzos en bolsa
Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se desarrollan rápidamente a temperaturas entre 40 °F y 140 °F. Para garantizar la seguridad de almuerzos y refrigerios perecederos, llévelos con dos fuentes de frío. Almacénelos en un refrigerador o una nevera al llegar, si hay alguno disponible.
Mantener en buen estado los almuerzos en bolsa (USDA)
Ya sea que celebre la Pascua, el Pésaj o el Día de la Madre, la primavera es un momento para organizar almuerzos o cenas festivos con su familia y amigos o para salir a comer. Siga estos consejos sencillos para la seguridad alimentaria.
Seguridad alimentaria y comer fuera (CDC)
La salmonela y los huevos (CDC)
Seguridad de los huevos: lo que necesita saber (FDA)
Descargar infografía en resolución completa para el verano
Las enfermedades transmitidas por los alimentos tienden a aumentar durante los meses de verano debido a que las bacterias se multiplican más rápido con las temperaturas cálidas. Las personas también cocinan afuera, lejos de refrigeradores, termómetros y fregaderos con más frecuencia. Manténgase seguro y saludable siguiendo estas pautas de seguridad alimentaria:
Parrilladas y seguridad alimentaria (USDA)
Ahumado de carne de res y aves (USDA)
Seguridad alimentaria en ferias y festivales (CDC)
Manejo seguro de los alimentos cuando se come al aire libre (FDA)
El Súper Tazón es el evento deportivo más popular en Estados Unidos, pero algunos podrían decir que la comida es tan importante como el fútbol americano. Siga estos consejos de seguridad alimentaria como ayuda para mantener sus chiles, alitas y otros bocaditos seguros y deliciosos:
Consejos de seguridad alimentaria para el día del partido (CDC)
Manejo seguro de comidas para llevar (USDA)
Servir bufés seguros (FDA)
Descargar infografía en resolución completa para el Día de Acción de Gracias
La comida del Día de Acción de Gracias es la más grande que preparan muchos cocineros cada año. La siguiente información puede ayudarlo a preparar su comida especial de Acción de Gracias y a hacer la cuenta regresiva para las festividades.
Cuenta regresiva para Acción de Gracias (USDA)
Hablemos sobre el pavo: guía del consumidor para asar un pavo con seguridad (USDA)
Rellenos y seguridad alimentaria (USDA)
Consejos sobre seguridad alimentaria para su pavo festivo (CDC)
Evite la enfermedad provocada por el C. perfringens (CDC)
Descargar Infografía en resolución completa para bodas *
Al planificar el menú perfecto para una boda, no debe olvidarse de la seguridad alimentaria. Desde la fiesta de compromiso hasta la luna de miel, recuerde que estos consejos de seguridad alimentaria antes de decir "Sí, quiero". Ya sea que contrate un cáterin o prepare algo casero, conozca cómo resguardar a sus invitados.
Descargar infografía de resolución completa para las vacaciones de invierno
Más allá de lo que incluya el menú, los alimentos son siempre una parte fundamental de las festividades. Independientemente de que sea un cocinero experimentado, el anfitrión de una fiesta por primera vez o que lleve un plato a una cena común y corriente, eche un vistazo a estos recursos para asegurarse de que los bufés de los días festivos y los alimentos pedidos por correo estén libres de gérmenes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos:
Bufés para festividades y fiestas (USDA)
Seguridad de los alimentos pedidos por correo (USDA)
Asar esas "otras" carnes para las fiestas (USDA)
Consejos para el kit de comidas y la seguridad en la entrega de alimentos (CDC)
Seguridad alimentaria en las fiestas (FDA)
*Este contenido se encuentra en proceso de revisión de la Sección 508. Si necesita ayuda inmediata para acceder al contenido, envíe una solicitud a digital@hhs.gov. El contenido se actualizará de acuerdo con el resultado de la revisión de la Sección 508.

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