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Timestamp: 2018-03-18 19:20:37+00:00

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Reglamento de la Denominación de origen Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga, España.
Orden APA 3120/2002, de 27 de noviembre, por la que se ratifica el Reglamento de la denominación de origen protegida Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga y de su Consejo Regulador.
Transmitida la solicitud de registro como Denominación de Origen Protegida para la Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga que se ajusta a lo dispuesto en el Reglamento (CEE) 2081/92, y en la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, del Estatuto de la viña, del vino y los alcoholes, y en su Reglamento, aprobado por Real Decreto 835/1972, de 8 de julio, y aprobado el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga, por Orden de 4 de octubre de 2002, de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 2766/1983, de 5 de octubre, sobre traspaso de funciones y servicios del Estado a la Comunidad Autónoma de Andalucía en materia de agricultura, corresponde al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, conocer y ratificar dicho Reglamento.
Se ratifica el texto del Reglamento de la Denominación de Origen Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga, aprobado por Orden de 4 de octubre de 2002 de la Consejería de Agricultura y Pesca, que figura como anexo a la presente disposición, con el carácter transitorio establecido en el artículo 5.5 del Reglamento (CEE) 2081/92, una vez que la solicitud de registro ha sido transmitida a la Comisión Europea.
Reglamento de la denominación de origen “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga” y de su Consejo Regulador.
1. La protección otorgada se extiende al nombre de Denominación de Origen y al nombre geográfico “Costa Tropical de Granada-Málaga”, aplicado a chirimoyas.
3. Queda prohibida la utilización en otras chirimoyas de nombres, marcas, términos, expresiones y signos, que por su similitud fonética o gráfica con las protegidas puedan inducir a confundirlas con las que son objeto de esta Reglamentación, aun en el caso de que vayan precedidas por las expresiones “tipo”, “gusto”, “adicionada en”, “envasada en”, “fabricada en” u otros análogos.
2. La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía aprobará el Manual de Calidad y Procedimientos elaborados por el Consejo Regulador en aplicación de la Norma EN-45011 “Criterios generales relativos a los organismos de certificación que realizan la certificación de productos”, y que será puesto a disposición de los inscritos.
La Zona de producción, de las chirimoyas amparadas por la Denominación de Origen “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga” está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales siguientes: Motril, Salobreña, Vélez de Benaudalla, Los Guájares, Molvízar, Itrabo, Otívar, Lentejí, Jete y Almuñécar, de la provincia de Granada y Nerja, Frigiliana, Torrox, Algarrobo y Vélez-Málaga, de la provincia de Málaga.
1. La recolección se realizará de forma manual. Los frutos recogidos del árbol pasan directamente a una caja de plástico, de unos 20 Kgs. de capacidad. Se autorizará el utensilio llamado “pértiga o cazoleta”, que se utiliza para recoger los frutos que se encuentran en las partes altas o en las menos accesibles del árbol.
3. El Consejo Regulador podrá autorizar la aplicación de nuevas prácticas recolección, que constituyendo un avance en la técnica agrícola, se compruebe que no afecta desfavorablemente a la calidad de las chirimoyas, de cuyos acuerdos dará conocimiento a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
Las chirimoyas de la Costa Tropical de Granada-Málaga proceden de una selección realizada en los términos municipales de Jete y Almuñécar de las variedades Fino de Jete y Campas, las cuales presentan las siguientes características:
a) Morfología del fruto. Los frutos presentarán forma redonda, ovoide o acorazonada, con tendencia simétrica respecto al eje peduncular, y cuyo peso unitario será superior a 226 gramos. La epidermis de los frutos presenta una superficie reticulada (carpelos) en forma de pequeños escudetes deprimidos, en los cuales puede existir o no una pequeña protuberancia en la parte superior. En el punto óptimo de recolección el fruto virará del color verde intenso a verde pálido, y experimentará además una pérdida de concavidad de los carpelos y de sus aristas, dando al fruto un aspecto más liso.
b) Características organolépticas de la pulpa. La pulpa de la chirimoya en recolección óptima será de color blanco a blanco marfil. Es muy aromática y de sabor subácido, que evolucionará a dulce en el momento del consumo, con un contenido en azúcares solubles de 15º Brix como mínimo.
a) Categoría “Extra”: las chirimoyas clasificadas en categoría “Extra” deben ser de calidad superior, con un peso mínimo unitario por fruto de 401 gramos. Los frutos estarán bien formados, con una forma simétrica respecto al eje peduncular, en este sentido se despreciarán los frutos asimétricos. La coloración de la epidermis será la característica de cada variedad, prácticamente exentas de defectos o manchas en la piel, y por otro lado las concavidades carpelares y sus aristas estarán poco pronunciadas. La pulpa del fruto será, de blanca a blanca marfil, sin defecto alguno.
b) Categoría “12”: las chirimoyas clasificadas en la categoría “I”, deben ser de buena calidad y estar bien formadas. En la categoría “I”, el peso mínimo del fruto será de 226 gramos, y se admitirán ligeros defectos en la simetría del fruto, así como ligeras alteraciones en la piel, siempre y cuando no perjudiquen al aspecto general del fruto, a la calidad ni a la conservación del mismo.
a) Categoría “Extra”:
b) Categoría “I”:
Además de los códigos de tamaño CO, Cl, C2 y C3 incluye:
a) Categoría “Extra”: 5 por ciento en peso o en número de frutos que no respondan a las características de la categoría, pero conformes a las de la categoría “I”.
b) Categoría “I”: 10 por 100 en peso o en número de frutos que no respondan a las características de la categoría, conforme a la categoría “II” de la Norma de Calidad de la chirimoya vigente.
2. Tolerancias en calibre.- Para ambas categorías: 10 por 100 en número o en peso de frutos, que no cumplen el calibre indicado, pero que están comprendidos en los calibres inmediatamente inferior o superior.
1. En el Registro de Productores, podrán ser inscritas todas aquellas parcelas plantadas con las variedades de chirimoyas recogidas en el artículo 5, y situadas en la zona de producción, cuyo producto pueda ser amparado por la Denominación de Origen, y que lo haya solicitado en 108 períodos fijados por el Consejo Regulador.
Artículo 17. Registros de Alh6ndigas y Almacenes.
Artículo 20. Separaci6n de producto.
1. En las etiquetas de los envases figurará obligatoriamente de forma destacada, el nombre de la Denominación de Origen, Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga además de los datos que con carácter general se determinen en la legislación aplicable.
4. El Consejo Regulador adoptará y registrará un emblema o logotipo como símbolo de la Denominación de Origen. Asimismo, el Consejo Regulador podrá hacer obligatorio que, en el exterior de las instalaciones inscritas, figure una placa que aluda a esta condición.
3. Las chirimoyas amparadas por la Denominación de Origen Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga se expedirán en envases de cartón u otro material de calidad alimentaría, siempre procurando que no perjudicar la calidad y prestigio de la Denominación, los cuales serán aprobados por el Consejo Regulador de acuerdo a las normas establecidas en el Manual de Calidad y Procedimientos.
b) Las personas físicas o jurídicas con instalaciones de acondicionamiento y envasado inscritas en los Registros contemplados en las letras b) y c) del artículo 15.1, deberán declarar, a requerimiento del Consejo Regulador, la cantidad de producto acondicionado y/o envasado, diferenciando los diversos formatos, categorías, así como las ventas de producto amparado. Se deberá consignar la procedencia y cantidad. En tanto tenga existencias, se deberá declarar mensualmente las ventas efectuadas.
1. Para que las chirimoyas puedan ser certificadas deberán cumplir con las características e índices a que se refiere el artículo 10
1. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga es un Organismo dependiente de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, con el carácter de órgano desconcentrado, con capacidad para obligarse, con plena responsabilidad y atribuciones decisorias en cuantas funciones le encomienda este Reglamento, de acuerdo con lo establecido en las disposiciones vigentes en esta materia.
Es misión principal del Consejo Regulador aplicar los preceptos de este Reglamento, y velar por su cumplimiento, para la cual ejercerá, las funciones que se encomiendan en el artículo 87 de la Ley 25/1970 (.Boletín Oficial del Estado. número 291, de 5 de diciembre de 1970) y disposiciones complementarias, así como las que expresamente se indican en el articulado de este Reglamento.
c) Diez Vocales, cinco de ellos representantes del Sector productor, elegido por y de entre las personas inscritas en el Registro de Productores, y los otros cinco representantes, del Sector Comercializador de los cuales cuatro de ellos elegidos por y de entre las personas inscritas en el Registro de almacenistas, y el otro restante del Registro de Alhóndigas.
1. Los Vocales a los que se refiere la letra c) del articulo 28.1, deberán estar vinculados a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos de sociedades, que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante, una misma persona física o jurídica inscrita en varios registros, no podrá tener en el Consejo representación doble, ni directamente ni a través de firmas filiales o socios de la misma. Los Vocales elegidos, por pertenecer en calidad de directivos a una firma inscrita, cesarán en su cargo al dejar de ser directivos de dicha firma, aunque siguieran vinculados al sector por haber pasado a otra empresa, procediéndose a designar a sus sustitutos en la forma establecida.
i) Remitir a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, aquellos acuerdos que para cumplimiento general adopte el Consejo, en virtud de las atribuciones que le confiere este Reglamento, y aquellos que por su importancia, estime que deben ser conocidos por la misma.
c) Por decisión de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, previa instrucción y resolución del correspondiente expediente, con la audiencia del interesado, por causa de mala gestión de los intereses de la Denominación, o incumplimiento de sus obligaciones o incapacidad. Este expediente, podrá ser iniciado de oficio o a petición de más de un tercio de los miembros del Consejo Regulador.
3. En caso de necesidad, cuando así lo requiera la urgencia del asunto o a juicio del Presidente, se citará a los vocales por telegrama, fax o cualquier otro medio técnico, que deje constancia de que se ha recibido con veinticuatro horas de anticipación, como minino.
4. Cuando un titular no pueda asistir lo notificará al Consejo Regulador ya su suplente para que lo sustituya.
a) La cantidad recaudada de la aplicación de las Tasas que establece el Capítulo I, del Título VI, de la Ley 4/1988, de 5 de julio (“Boletín Oficial de la Junta de Andalucía” número 55, de 14 de julio), de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.
1. Todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materia de expedientes sancionadores se ajustarán a las normas de este Reglamento ya la Ley 25/1970, de 2 de diciembre (“Boletín Oficial del Estado” número 291, del 5) del Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes, al Decreto 835/1972, de 23 de marzo (“Boletín Oficial del Estado” número 87, de 11 de abril), por el que se aprueba su Reglamento, al Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio (“Boletín Oficial del Estado” número 168, de 15 de julio), que regula las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria, a la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, y al Real Decreto 1398/1993, de 4 de agosto C(“Boletín Oficial del Estado” número 189, del 9), por el que se aprueba el Reglamento del procedimiento para el ejercicio de la potestad sancionadora, ya cuantas disposiciones generales estén vigentes en el momento sobre la materia
2. Para la aplicación de la normativa anterior, se tendrá en cuenta lo establecido en el Real Decreto 2766/1983, de 5 de octubre (“Boletín Oficial del Estado” número 265, de 5 de noviembre), sobre traspaso de funciones y servicios del Estado a la Comunidad Autónoma de Andalucía en materia de denominaciones de origen.
1. Las infracciones a lo dispuesto en este Reglamento ya los acuerdos del Consejo Regulador, serán sancionadas con apercibimiento, suspensión temporal o baja en el Registro o Registros de la misma, multa y las accesorias de decomiso de la mercancía, sin perjuicio de las sanciones que por contravenir la legislación general sobre la materia pueden ser impuestas.
1. Faltas administrativas. Se sancionarán con apercibimiento o con multa del l al10 por ciento del valor de las mercancías afectadas.
b) El incumplimiento de las normas específicas relativas a la producción, acondicionamiento y conservación establecidas en el Reglamento o sus disposiciones complementarias ya los acuerdos del Consejo Regulador sobre esta materia.
c) Las restantes infracciones al Reglamento y sus disposiciones complementarias ya los acuerdos del Consejo Regulador en la materia a que se refiere este apartado 2.
c) Emplear los nombres protegidos por la Denominación de Origen, en etiquetas o propagandas de productos, aunque vayan precedidos por el término “tipo” u otros análogos.
Artículo 48. Decomiso y abono de las mutas.
En caso de que el reincidente cometa nueva infracción, las multas podrán elevarse hasta el triple de las mismas. Se considerará reincidente al infractor sancionado mediante resolución firme por una infracción de las comprendidas en el presente Reglamento en. el año anterior.
Se podrá publicar en el “Boletín Oficial de la Junta de Andalucía” las sanciones impuestas a efectos de ejemplaridad.

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 5
 artículo 5

Artículo 17

Artículo 20
 artículo 15
 artículo 10
 artículo 87
 resolución 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 

Artículo 48
 resolución