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Timestamp: 2019-04-23 14:18:14+00:00

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DECRETO 126/2012, de 16 de octubre, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de panadería, pastelería y confitería. - DOGC. Diario Oficial de la Generalitat de Catalunya (en castellano) - Legislación - VLEX 403036502
DECRETO 126/2012, de 16 de octubre, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de panadería, pastelería y confitería.
El Estatuto de autonomía de Cataluña determina, en el artículo 131.3.c, que corresponde a la Generalidad en materia de enseñanza no universitaria, la competencia compartida para el establecimiento de los planes de estudio, incluyendo la ordenación curricular.
Por el Real decreto 1399/2007, de 29 de octubre, se ha establecido el título de técnico o técnica en panadería, pastelería y confitería y se han fijado sus enseñanzas mínimas.
El objeto de este Decreto es establecer el currículo del ciclo formativo de grado medio de panadería, pastelería y confitería, que conduce a la obtención del título correspondiente de técnico o técnica.
Este decreto se ha tramitado según lo que disponen el artículo 59 y siguientes de la Ley 26/2010, del 3 de agosto, de régimen jurídico y de procedimiento de las administraciones públicas de Cataluña y de acuerdo con dictamen del Consejo Escolar de Cataluña.
Este Decreto establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de panadería, pastelería y confitería que permite obtener el título de técnico o técnica regulado por el Real decreto 1399/2007, de 29 de octubre.
La relación de las cualificaciones y unidades de competencia del Catálogo de cualificaciones profesionales de Cataluña que son el referente del perfil profesional de este título y la relación con las cualificaciones y unidades de competencia del Catálogo nacional de cualificaciones profesionales, se especifican en el apartado 3 del anexo.
Los elementos de referencia para la evaluación de cada unidad formativa son los resultados de aprendizaje y los criterios de evaluación.
El título de técnico o técnica en panadería, pastelería y confitería permite acceder mediante una prueba, con 18 años cumplidos, y sin perjuicio de la exención correspondiente, a todos los ciclos formativos de grado superior de la misma familia profesional y a otros ciclos formativos relacionados que se determinen.
El título de técnico o técnica en panadería, pastelería y confitería permite el acceso a todas las modalidades de bachillerato, de acuerdo con lo que se dispone en el artículo 44.1 de la Ley orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de educación, y en el artículo 34.2 del Real decreto 1147/2011, de 29 de julio.
Las convalidaciones de módulos profesionales y créditos de los títulos de formación profesional establecidos al amparo de la Ley orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de ordenación general del sistema educativo, con los módulos profesionales o unidades formativas de los títulos de formación profesional regulados al amparo de la Ley orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de educación, se establecen al apartado 9 del anexo.
La formación establecida en el currículo del módulo profesional de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos garantiza el nivel de conocimiento necesario para posibilitar unas prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos, de acuerdo con la exigencia del artículo 4.6 del Real decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos.
De acuerdo con el Real decreto 1399/2007, de 29 de octubre, por el que se establece el título de técnico en panadería, pastelería y confitería y se fijan sus enseñanzas mínimas, los elementos incluidos en este decreto no constituyen una regulación del ejercicio de ninguna profesión titulada.
La convalidación de módulos profesionales del título de formación profesional que se extingue con los módulos profesionales de la nueva ordenación que se establece se tiene que llevar a cabo de acuerdo con el artículo 14 del Real decreto 1399/2007, de 29 de octubre.
Se deroga el Decreto 11/1999, de 26 de enero, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de panificación y repostería y el Decreto 174/1997, de 22 de julio, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de pastelería y panadería.
La consejera de Enseñanza puede desarrollar el currículum, tanto en la modalidad de educación presencial como en la de educación a distancia, lo puede adecuar a las...
DECRETO 177/2013, de 4 de junio, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de aceites de oliva y vinos.
DECRETO 253/2013, de 19 de noviembre, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de carpintería y mueble.
DECRETO 265/2013, de 10 de diciembre, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio de elaboración de productos alimenticios....
EDICTO de 3 de abril de 2014, de notificación de varias resoluciones dictadas en expedientes de protección de menores.
DECRETO 223/1988, de 28 de julio, por el que se regulan las ayudas destinadas a la renovación de los mercados municipales.
Real Decreto 1113/1989, de 15 de Septiembre, por el que se adoptan medidas urgentes para la Reparacion de los Daños causados por lluvias torrenciales e Inundaciones en las Provincias de albacete, alicante, almeria, castellon, cordoba, granada, sevilla, valencia y las Comunidades autonomas de las Islas baleares y de la Region de Murcia.
Decreto 242/2007, de 13 de diciembre, por el que se regula el aprovechamiento de la energía eólica en Galicia.

References: artículo 131
 Real decreto 
 artículo 59
 Real decreto 
 artículo 44
 artículo 34
 Real decreto 
 artículo 4
 Real decreto 
 Real decreto 
 artículo 14
 Real decreto 

Real Decreto