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Timestamp: 2019-05-27 11:14:41+00:00

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Cantucci integrali alle noci {per Pinocchio} | laGreg
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55 pensieri su “Cantucci integrali alle noci {per Pinocchio}”
Ely- Viaggio e Assaggio 11 marzo 2014 alle 9:01 pm
Carinissimo questo post e che bei cantucci!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:26 pm
zuccherando 11 marzo 2014 alle 10:02 pm
Bravissima….cantucci alle noci…devono essere pericolosissimi!!!!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:27 pm
hai scelto il termine giusto…pericolosissimi! ho mangiato ora gli ultimi due…ma mi è già venuta voglia di rifarli
panelibrienuvole 11 marzo 2014 alle 10:03 pm
Oh, finalmente la tua ricetta!! Ero certa che mi avrebbe entusiasmato! Anche io amo i cantucci e sono capace di mangiarne a tonnellate, non mi stancano mai. Che belle le pagine di Collodi… Credo di non aver mai letto la fiaba originale, solo quella targata Disney, ma a leggere questa sfilza di piatti toscani, che oggi sono quasi in disuso ma che una volta erano all’ordine del giorno (o del dì di festa) è una vera meraviglia…una sorta di archeologia culinaria!
Bravissima e onore alla piccola pulce, che ama questa fiaba toscana!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:31 pm
Sai Alice che la sera non si addormenta senza Pinocchio…anche in versione cartone visto con l’i-pad del babbo….oramai conosce anche i più piccoli particolari …e canta la canzoncina…troppo forte!
Chissà se quando sarà più grande troverà lo stesso entusiasmo nel legge il libro integrale!
ti abbraccio…anzi ti abbracciamo
consuelo 11 marzo 2014 alle 10:29 pm
Che bellissima idea..non sarei mai riuscita ad abbinare questi biscotti alla favola di Pinocchio..ed invece è azzeccatissima 😀
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:33 pm
noce + cantuccio di pane…ed ho pensato subito ai cantucci di noci
cosa non fa la mente per un contest!
coccolatime 11 marzo 2014 alle 11:15 pm
Silvia le tue foto mi emozionano….e questi cantuccini in versione integrale mi fanno impazzire!!! buongustaio di una pulce….pinocchio è sempre pinocchio…ed ha un fascino tutto suo particolare e una morale importantissima per i bambini!!!
elisa 11 marzo 2014 alle 11:21 pm
bellissima la tua “storia”!!!
Chiara 12 marzo 2014 alle 12:01 am
hanno un aspetto goloso , uno tira l’altro di certo !
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:34 pm
io quando mangio i cantucci non ci sono per nessuno! è più forte di me…
Alice 12 marzo 2014 alle 12:12 am
che carina queste cosa delle favole e che belli e golosi i tuoi cantucci!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:36 pm
grazie Alice…in realtà non avevo mai pensato al tema del cibo nelle fiabe…ed invece si scoprono cose interessanti!
ChgoJohn 12 marzo 2014 alle 4:29 am
What a wonderful idea for a baking challenge! You response was so fitting and very creative. I bet they were delicious, too.
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:25 pm
Crunchy nutty biscuits…I loved them!
lapetitecasserole 12 marzo 2014 alle 6:28 am
Quando vivevo in Italia lavoravo nella casa editrice che ha pubblicato il primo libro di Pinocchio (anche se ora ha un nome diverso), quindi puoi capire quanto tenga a Pinocchio. Il tuo estratto me lo sono riletto volentieri. Il tuo post é tenerissimo, i tuoi biscotti una meraviglia. Da Toscana non posso che approvare la scelta del cantuccio!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:23 pm
mammina con questi cantucci vi ho risvegliato un pochino di nostalgia a tutte…mi fa piacere scoprire che molte di voi siete strettamente legale a questo sfortunato burattino!
bacioni oltreoceano
maximusoptimusdominus 12 marzo 2014 alle 9:10 am
lasphigadigrano 12 marzo 2014 alle 10:31 am
L’amore per questa ricetta è spontaneo per 3 motivi:
-sono Toscana e quindi non posso che apprezzare una ricetta della mia regione
-i cantucci li ho amati a lungo prima di scoprire la celiachia, in tutte le varianti (cioccolato, noci, mandorle..)
-vivo vicinissima a Collodi e Pinocchio è sempre stata una delle mie fiabe preferite 🙂
Tra l’altro mi hai fatto venire in mente che potrei provare a realizzare una ricetta senza glutine dei cantucci. Una volta ho provato ma ho perso fiducia, non saranno mai come quelli originali 😦
Complimenti per la ricetta! Solo una cosina, il babbo di Pinocchio non era “Geppetto”?
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:21 pm
sì sì era Geppetto ma alla piccola pulce piace chiamarlo Poggetto e guai contraddirlo
cavoli quante coincidenze allora con questa ricettina….secondo me anche in versione gluten free sarebbero buonissimi
paolamemole 12 marzo 2014 alle 11:03 am
Quanto tempo che non passavo e ti ritrovo con questa ricetta bellissima e tanto favolistica 🙂 Non so perché, ma l’associazione con pinocchio l’avevo notata nel colore dei cantucci che si avvicina a quella del legno (puoi chiamare il servizio di igiene mentale, non preoccuparti :).
Sai che non l’ho mai letto? Leggere quelle poche righe, però, mi ha messo voglia di farlo e tornare per un po’ una bambina 🙂
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:17 pm
dai dai tutti a (ri)leggere Pinocchio…
sai che al colore dei cantucci in tinta con il legno del burattino non avevo pensato! io li ho voluti rustici perché Pinocchio è simbolo della semplicità e povertà…ed infatti ho usato le noci ‘bruttine’ di casa al posto di vellutate mandorle
cucinaincontroluce 12 marzo 2014 alle 11:16 am
E’ la mia preferita…adoro Pinocchio da sempre, da quando da piccina visitai il parco di Collodi, da quando ereditai il testo originale, vecchissimo e rilegato a mano, passato da una generazione all’altra nella mia famiglia…. con Pinocchio ho addormentato mio figlio sin da neonato (sarà per questo che ora non legge più nulla di classico? l’avrò traumatizzato?), quindi questo post è graditissimo! Di biscotti per ora non se ne parla, mi sono messa d’impegno a rigare dritta almeno sino a Pasqua…e poi avanti! 🙂 Però sono strepitosi….
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:14 pm
dieta stretta allora? dai dai che la fai…la forza non ti manca…davanti alle tentazioni chiudi gli occhi e tira dritto
Pinocchio è troppo tenero…la mia pulce quando il Gatto e la Volpe gli rubano i soldini ci rimane sempre male…ed un po’ anche io
Silva Avanzi Rigobello 12 marzo 2014 alle 11:27 am
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:12 pm
Grazie Silva! buona serata
la signorina pici e castagne 12 marzo 2014 alle 1:34 pm
i cantucci hanno sempre la meglio su di me. non c’ è dieta o buon proposito che tenga. ad un cantuccio non so dire di no.
i tuoi nella versione integrale e con le noci mi mettono una certa curiosità di provarli….
e poi hanno un aspetto magnifico!!!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:11 pm
beh certo da buona toscana non possono non piacerti…questi sono un po’ diversi ma ugualmente buoni!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia 12 marzo 2014 alle 2:37 pm
idea fantastica e chissà che buoni questi biscottini!!!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:10 pm
ARIA 12 marzo 2014 alle 3:14 pm
allora, oltre a segnarmi subito questa ricetta attendo quella delle focaccine con ceci e patate 😉
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 9:59 pm
ti ho già scritto in fb ma metto il link anche qui
https://lagreg.wordpress.com/2014/01/24/focaccine-al-mais-e-sal-marino-de-lanzarote-con-lievito-madre-o-di-birra/
Lilli nel paese delle stoviglie 12 marzo 2014 alle 3:20 pm
I biscotti deliziosi e Pinocchio ancor di più, amo quel libro, l’ho apprezzato davvero in età adulta, tanto che volevo fare la tesi su questo libro, bellissimo post! buona giornata
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 9:57 pm
dai la tesi su Pinocchio? interessante…credo ci siano molti spunti utili nel libro non necessariamente legati al cibo
susy 12 marzo 2014 alle 4:34 pm
Che buoni i cantucci! Con le noci non li ho mai provati. Bella idea!
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 9:56 pm
qui Susy c’era un vincolo fiabesco e non potevo fare altrimenti…ti dirò che non hanno nulla da invidiare a quelli con le mandorle!
Rachele Vittorio 12 marzo 2014 alle 5:46 pm
bellissime foto e buonissimi i cantucci,ciaooo
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 9:55 pm
grazie Rachele! ciao
Erica Di Paolo 13 marzo 2014 alle 9:08 am
Avevo visto questa meraviglia ieri, ma il tempo è tiranno. Oggi approfitto delle prime ore della pseudo tranquillità della giornata e leggo. E guarda quanta ricchezza trovo. Bellissimo il contest e bellissimo il tuo collegamento. Sono affascinata dalla ruvidità di questi cantucci (il “culetto” del pane lo spazzolavo sempre anche io ^_^ in una vera e propria sfida familiare) e dal loro sapore. Meravigliose le foto.
Sei grande Silvia, un bacione.
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 9:52 pm
sì credo che la ruvidità sia il loro punto di forza! sto giusto sgranocchiando gli ultimi due che avevo dimenticato nella scatola di latta…
carla emilia 13 marzo 2014 alle 10:36 pm
Ciao Silvia, hai scritto un bellissimo post! A parte la bontà dei cantuccini, c’è tanta tenerezza, tutta quella che hai nel cuore per la tua pulce. Un bacio grande anche per il tuo cucciolo 🙂
la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 10:38 pm
Grazie cara Carla…e sì quando si parla della mia pulce mi sciolgo!
Chiara 14 marzo 2014 alle 8:51 am
Pinocchio era una delle mie storie preferite…ma non ricordavo di questi cantuccini…golosissimi!! 🙂
Divertiti al Boscolo Silvietta,poi quando torni mi racconti!un bacione
la Greg Autore articolo 14 marzo 2014 alle 9:16 am
Certo tesoro…mi spiace che tu non venga!
Non perderti il prossimo post…sei la co-protagonista (insieme alla ricetta)
sallychef 14 marzo 2014 alle 10:27 pm
non mi sono mai piaciute le favole e i biscotti secchi 🙂 le prime perchè c’è sempre il terrore della punizione e del castigo inflitto da adulti duri d’animo, i secondi perchè duri! 🙂 🙂
poi sono cresciuta ……. e non ho cambiato opinione 🙂 🙂
ma difronte alla tua ricetta potrei essere tentata.
la Greg Autore articolo 19 marzo 2014 alle 4:57 pm
mi piace il ..non ho cambiato opinione! bella ferma sulle tue convinzioni…
però io qualche cantuccio te lo porterei quando vengo a Roma
sallychef 19 marzo 2014 alle 5:03 pm
allora la provocazione ha dato buon esito 😀 qui ti volevo!!!! 😀 😀 ti aspetto con porta e braccia aperte, quando arrivi??? 😉
ad aprile…promesso!
sallychef 19 marzo 2014 alle 5:14 pm
io rientro il 6 aprile da Cagliari 😉 spero il tempo sia stabile per poter consumare un aperitivo in terrazza 🙂 io ti aspetto!!
la Greg Autore articolo 19 marzo 2014 alle 5:33 pm
bene…anzi benone!!!
Giulietta | Alterkitchen 18 marzo 2014 alle 4:19 pm
Che bella la tua ricetta ispirata a Pinocchio.. e che meraviglia i tuoi cantuccini alle noci!
Giusy 25 marzo 2014 alle 8:58 pm
Che delizia i tuoi cantucci, Silvia!
Grandiosa l’idea di abbinare la favola di Pinocchio ai questi “biscottini” toscani

References: articolo 13
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