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Timestamp: 2019-03-20 15:25:16+00:00

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Test Legislacion alimentaria 1-Según el reglamento CE 178/2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alim
CienciasLegislacion alimentaria
1-Según el reglamento CE 178/2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alim
. a)	Las bebidas
. b)	La goma de mascar
. c)	Los edulcorantes
. d)	Todos los anteriores se consideran alimentos
2-Todo agente biológico, químico o físico presente en un alimento o en un pienso o toda condición biológica, química o física de un alimento o un pienso que pueda causar un efecto perjudicial para la salud
. c)	Factor de peligro
. d)	Riesgo emergente
. a)	Punto crítico
. b)	Riesgo
3-Indica el orden cronológico correcto:
. d)	Reglamento CE 1178/2002- libro blanco- libro verde
. b)	Reglamento CE 178/2002- libro verde- libro blanco
. c)	Libro blanco- reglamento CE 178/2002- libro verde
. a)	Libro verde- libro blanco- reglamento CE 178/2002
4-¿A qué hace referencia el término vacatio legis?
. a)	Al cese de la vigencia de una norma debido a la publicación de una nueva.
. b)	Al tiempo que transcurre desde la publicación de una norma en un diario oficial y su entrada en vigor
. c)	Al orden jerárquico que existe entre leyes estatales y autonómicas
. d)	A la asunción por parte del estado de aquellas competencias no asumidas por las comunidades autónomas
5-En la Unión Europea, la iniciativa legislativa es una de las funciones asumidas por:
. a)	La oficina alimentaria y veterinaria (OAV)
. b)	La dirección general de sanidad y consumidores (DG SANCO)
. c)	La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA)
6-De las siguientes normas indica la que ha requerido un proceso de transposición al ordenamiento jurídico de los estados miembros.
. a)	Reglamento UE 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
. b)	Reglamento CE 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos
. c)	Decisión 2009/827/CE, por la que se autoriza la comercialización de semillas de chía (Salvia hispánica)
. d)	Directiva 2002/46/CE relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de complementos alimenticios.
7-De las siguientes instituciones de la UE indica la que no tiene potestad para aprobar legislación:
. a)	Parlamento Europeo
. c)	Consejo de Europa
. d)	Todos tienen potestad legislativa
8-Indica la opción incorrecta acerca de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
. a)	Entre sus funciones destacan el prestar asesoramiento científico independiente y promover la cooperación científica
. b)	El asesoramiento científico corre a cargo de diez comisiones técnicas y un comité científico, los cuales están formados por expertos europeos y no europeos.
. c)	Otra de sus funciones primordiales es proporcionar evaluación y comunicación de riesgo independiente, para lo cual adopta un enfoque multidisciplinario integrado que engloba toda la cadena alimentaria.
. d)	Sus dictámenes científicos se publican en el Boletín oficial del estado (BOE)
9-No podrán ser objeto de arbitraje de consumo conflictos en los que ocurra:
. a)	Muerte
. b)	Lesión
. c)	Intoxicación
. d)	Ninguno de los conflictos mencionados se pueden resolver mediante arbitraje de consumo
10-La resolución de un colegio arbitral que tiene eficacia de cosa juzgada se denomina:
. a)	Auto
. b)	Sentencia
. c)	Fallo
11-Respecto a la organización del control oficial, señale lo falso:
. a)	La UE se encarga de la planificación general
. b)	Los Estados Miembros se encargan de su ejecución
. c)	Los ayuntamientos no tienen competencia para participar en su ejecución
. d)	Las comunidades autónomas pueden participar en su ejecución
12-Según el reglamento 882/2004 sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en, materia de piensos y alimentos ¿cuál no es un objetivo de esos controles?
. a)	Prevenir o eliminar riesgos para la salud humana y animal (o bien reducirlos hasta un nivel aceptable)
. b)	Vigilar el fraude fiscal como en cualquier actividad económica
. c)	Garantizar unas prácticas leales en el comercio de piensos y alimentos
. d)	Proteger los intereses de los consumidores.
13-Para el control de productos procedentes de terceros países:
. a)	Siempre se realizará un control documental
. b)	El control identificativo se realizará de forma aleatoria
. c)	Solo se realizará un control físico en caso de sospecha
14-Para el análisis oficial de las muestras
. a)	Se realizarán el análisis inicial, contradictorio y dirimente en todos los casos
. b)	Solamente se realizará el análisis dirimente en el caso de que el inicial y el contradictorio presenten el mismo resultado
. c)	En caso de riesgo para la salud o mercancías de elevado valor económico o perecederas se podrán realizar el inicial, contradictorio y dirimente al mismo tiempo
15-Qué objetivos persigue el registro general sanitario de alimentos (RGSA)
. a)	Obtener información actualizada de las industrias
. b)	Programación de los controles oficiales
. c)	Permitir actuar con rapidez y eficacia a los servicios de inspección ante un peligro para la salud pública
16-¿Qué información no es necesaria en el RGSA?
. a)	Inicio de la actividad de la empresa
. b)	Modificaciones de los datos de la actividad
. c)	El listado de ingredientes en el caso de los productos transformados
. d)	Puesta en el mercado de productos alimenticios para una alimentación especial
17-Tras recibirse notificación de inicio de expediente sancionador, ¿qué plazo tiene el interesado para presentar alegaciones?
. d)	15 días hábiles
18-De las siguientes acciones antirreglamentarias indica cual implicaría una sanción por la vía penal:
. a)	Carecer de un sistema de autocontrol
. b)	Empleo de clembuterol para engorde de ganado
. c)	No realizar la descongelación de materias primas congeladas a temperatura de refrigeración
. d)	No tener implantado un programa de limpieza y desinfección de equipos
19-En un procedimiento sancionador, acciones como el decomiso de mercancía, la cancelación registral o el cierre temporal de una industria o establecimiento alimentario se conoce como:
. a)	Sanción accesoria
. b)	Gravamen
. d)	Medida cautelar
20-¿Qué principio de la potestad sancionadora establece que las sanciones impuestas deben modularse en función de las circunstancias que hayan concurrido en la comisión de la infracción?
. a)	Culpabilidad
. b)	Tipicidad
. c)	Legalidad
. d)	Proporcionalidad
21-De los siguientes órganos de la UE indica cual no tiene competencia para aprobar legislación
. a)	El parlamento europeo
. b)	La comisión
. c)	La oficina alimentaria y veterinaria
22-La Comisión para la Ordenación Alimentaria (CIDA) está presidida por:
. a)	El ministro de defensa
. b)	El ministro de agricultura, alimentación y medio ambiente
. c)	El presidente de la agencia española de seguridad alimentaria nacional (AESAN)
. d)	El ministro de sanidad, servicios sociales e igualdad
23-En la unión europea, las competencias en materia de seguridad de alimentos y piensos, bienestar animal y fitosanidad las asume:
. a)	La comisión regional para seguridad alimentaria
. b)	La comisión internacional para ordenación alimentaria (CIDA)
. c)	EFSA
. d)	La dirección general de sanidad y consumidores (DGSANCO)
24-En la comunidad autónoma de la región de Murcia, la programación, organización, control y coordinación de las actuaciones de vigilancia, inspección y análisis de carácter sanitario en relaci&oacut
. a)	Consejero de sanidad y política social
. b)	Servicio de seguridad alimentaria y zoonosis
. c)	Laboratorio agroalimentario y de sanidad animal (LAYSA)
. d)	Instituto murciano de investigación y desarrollo agrario y alimentario (IMIDA)
25-La posibilidad de encontrar y seguir el rastro de un alimento a través de todas las etapas de producción, transoformación y distribución, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia des
. a)	Auditoría
. b)	Autocontrol
. c)	Control oficial
. d)	Trazabilidad
26-De los siguientes productos alimentarios ¿Cuál requiere su inscripción en el registro general sanitario de empresas y alimentos (RGSA)?
. a)	Una bebida de soja
. b)	Unos cereales de desayuno con vitaminas B2, B6, B12 y hierro
. c)	Un agua mineral natural
. d)	Una mermelada de arándanos
27-La inscripción de una empresa RGSA se tramita:
. a)	De oficio por EFSA
. b)	Previa solicitud de la empresa a través de la autoridad competente de comunidad autónoma donde está ubicada
. c)	De oficio por AESAN
. d)	Por la oficina alimentaria y veterinaria de la comisión europa previa solicitud de la empresa a través de AESAN
28-¿Qué es un laudo?
. a)	Una resolución de una asociación de consumidores y usuarios
. b)	Una sentencia del instituto nacional de consumo
. c)	Una resolución de un colegio arbitral
. d)	Una resolución de una junta arbitral
29-El responsable de la seguridad de los alimentos puestos a disposición del consumidor mediante una máquina expendedora será:
. a)	El responsable del establecimiento donde esté ubicada la máquina
. b)	El fabricante de la máquina o el importador de la misma
. c)	El titular de la máquina
. d)	El fabricante de los productos
30-De acuerdo con el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, indica cual de los siguientes productos estará exento de etiquetado nutricional:
. a)	Un yogur desnatado
. b)	Una pizza congelada
. c)	Un tarro de pimienta molida
. d)	Ninguno de estos productos estará exento
31-Una formula exenta en fenilalanina y tirosina se clasificará dentro de los:
. a)	Alimentos para control de peso
. b)	Alimentos infantiles
. c)	Alimentos para usos médicos especiales
. d)	Complementos alimenticios
32-Para realizar un ensayo de migración de un pomponente de un envase plástico destinado a contener leche en polvo utilizaremos el simulante alimentario:
. a)	B
. b)	E
. c)	D1
33-La autorización de puesta en el mercado de un nuevo alimento o ingrediente alimentario según el reglamento CE 258/1997 requiere en ocasiones la realización de una evaluación complementaria que es rellenada por:
. a)	La autoridad competente del estado miembro del solicitante
. b)	EFSA
. c)	La comisión Europea
. d)	La comisión del codex alimentarius
34-Actualmente, el uso de organismos genéticamente modificados (OGM) es incompatible con:
. a)	La elaboración de piensos
. b)	La elaboración de nuevos ingredientes alimentarios
. c)	La obtención de muchos enzimas alimentarios
35-El identificador único es un código alfanumérico que permite identificar:
. a)	La carne de un animal clonado
. b)	Un organismo genéticamente modificado
. c)	Un componente de un plástico para uso alimentario
. d)	Una enzima de uso alimentario
36-De las siguientes normas españolas indica cuál pertenece a la categoría de reglamento:
. a)	Derecho legislativo
. b)	Decreto-ley
. d)	Orden ministerial y Real Decreto
37-La agencia española de consumo, seguridad alimentaria y nutrición (AECOSAN) es un organismo autónomo adscrito l ministerio de:
. a)	Industria, energía y turismo
. b)	Economía y competitividad
. c)	Agricultura, alimentación y medio ambiente
. d)	Sanidad, servicios sociales e igualdad
38-En el proceso de elaboración y aprobación de normas alimentarias españolas es necesario un informe positivo de:
. a)	La comisión interministerial para la ordenación alimentaria
. b)	La autoridad europea de seguridad alimentaria
. c)	La comisión del codex alimentario
. d)	El defensor del pueblo
. e)	La princesa del pueblo
39-De las siguientes normas marca la que pertenece al derecho constitutivo de la UE:
. a)	Decisión de ejecución de la comisión
. b)	Directiva del consejo
. c)	Reglamento del parlamento y del consejo
. d)	Tratado de funcionamiento de la UE
40-En la UE la iniciativa legislativa es competencia de:
. a)	Consejo de ministros de la UE
. b)	Parlamento
. d)	La comisión
41-En España las leyes ordinarias las aprueban:
. b)	Las cortes generales
42-La intención deliberada de causar un daño o perjuicio se denomina:
. a)	Dolo
. b)	Culpa
. c)	Reincidencia
. d)	Negligencia
43-Cuando se inicia un expediente sancionador el plazo que se concede a los presuntos responsables es de:
. a)	30 días naturales
. b)	15 días hábiles
. d)	15 días naturales
44-En el régimen sancionador, la aplicación de medidas como la cancelación registral o el decomiso de mercancías se denominan:
. b)	Vacetio legis
. c)	Gravamen
45-Indica la opción correcta en relación a las nromas del codex alimentarius:
. a)	Su cumplimiento está sujeto a control oficial
. b)	Son de aplicación directa y obligado cumplimiento
. c)	Su incumplimiento deriva en sanciones administrativas por la vía judicial internacional
. d)	Son normas de diverso índole (de calidad, métodos de análisis, etc…) que tienen entre sus objetivos el fomento del comercio interior de alimentos.
46-Un conflicto de consumo que dirime a través del sistema arbitral de consumo se resuelve mediante:
. a)	Sentencia firme
. b)	Dictamen
. c)	Resolución motivada
. d)	Laudo
47-¿Qué actividad está exenta de inscribirse en el registro general sanitario de empresas y alimentos (RGSA)?:
. a)	Fábrica de embutidos y productos cárnicos
. b)	fábrica de productos en conserva
. c)	comedor universitario
. d)	transportista
48-Indica la opción correcta respecto al control oficial
. a)	el control oficial solo es obligatorio en los pasos de frontera exterior con terceros países
. b)	la normativa es de ámbito comunitario, de aplicación en todos los estados miembros, aunque puede existir legislación complementaria nacional.
. c)	Cada estado miembro elabora su propia normativa por lo que debe existir un mecanismo de coordinación a nivel europeo
. d)	El control oficial se realiza en los pasos de frontera entre estados miembros
49-En relación con los principios del derecho alimentario, el enfoque “de la granja a la mesa” se sustenta en el principio de:
. a)	Horizontalidad
. b)	Trazabilidad e integridad
. c)	Globalidad
. d)	verticalidad
50-De las siguientes tipos de normas indica la que requiere un proceso de transposición al ordenamiento jurídico de cada estado miembro:
. a)	decisión
. b)	recomendación
. c)	reglamento
. d)	directiva
51-De los siguientes tipos de normas europeas indica aquella que no sea de obligatorio cumplimiento:
52-La indemnización de los daños y la reparación de los perjuicios sufridos es:
. a)	una función de las asociaciones de consumidores y usuarios
. b)	una función de la red de centros europeos de los consumidores
. c)	una función del consejo de consumidores y usuarios
. d)	uno de los derechos básicos de los consumidores y usuarios
53-Una de las tareas de centro de investigación y control de la calidad es la realización de análisis y ensayos sobre muestras de productos de consumo, alimenticios y no alimenticios. Dichas muestras pueden proceder de:
. a)	servicios de inspección de consumo de los consumidores autónomos
. b)	juntas arbitrales de consumo
. c)	tribunales de justicia
54-En relación con el reglamento CE 2006/2004 sobre la cooperación entre las autoridades nacionales encargadas de la aplicación de la legislación de protección de los consumidores es falso que:
. a)	habilita a la comisión europea para que colabore con las autoridades de los países de la UE para proteger los intereses de los consumidores.
. b)	Se aplica únicamente a las infracciones de los cometidas es la UE
. c)	Atribuye la potestad sancionadora en materia de consumidores u usuarios a la oficina alimentaria veterinaria
. d)	Establece una red de autoridades competentes para el control de la aplicación de la legislación relativa a la protección de consumidores.
55-¿Qué administración es la encargada de ejecutar los planes de control oficial en el territorio español?
. a)	Ministerio correspondiente
. b)	Comunidades autónomas
. c)	Ayuntamientos
. d)	Hay más de una opción correcta
56-Marca la opción incorrecta respecto al Real Decreto 538/2015 por el que se regula la realización de estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios:
. a)	Si en el estudio se evidencia incumplimiento legal por parte de la empresa productora, ésta deberá establecer medidas correctoras el informar a la autoridad sanitaria competente
. b)	La toma de muestras es similar a la del control oficial e incluye la toma de 3 ejemplares de muestra y el levantamiento de un documento equivalente al acta de inspección
. c)	Establece una cadena de custodia en la que las muestras para los análisis contradictorio y dirimente quedan en posesión del elaborador del estudio
. d)	Establece que los análisis los deben realizar laboratorios acreditados o certificados.
57-Un conflicto de consumo que dirime a través del sistema arbitral de consumo se resuelve mediante:
. a)	Laudo
. b)	Sentencia firme
. d)	Dictamen
58-Una sanción administrativa firme se puede interponer ante el órgano de la administración que dicta la resolución:
. a)	Un recurso de inconstitucionalidad
. b)	Un recurso de alzada
. c)	Un recurso de reposición
. d)	Una reclamación motivada
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Unidades, magnitudes y detectores. ,Para los que tengan examen de primero de imagen para el diagnóstico y medicina nuclear.. Categorías:Easy. Preguntas:17

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 Real Decreto

	Resolución 
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