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Timestamp: 2020-02-29 09:57:17+00:00

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Anlage 2 DiätV (zu § 7 Abs. 1, §§ 7a und 7b ) Zusatzstoffe und andere Stoffe, die diätetischen
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Anlage 2 - Diätverordnung (DiätV k.a.Abk.)
Anlage 2 hat 2 frühere Fassungen und wird in 10 Vorschriften zitiert
Stoff Verwendung Höchstmengen
bilanzierten Diäten 1)) Mindestmengen
bilanzierten Diäten 1))
a) bei diätetischen Le-
bensmitteln, die zur
Verwendung als Mahl-
zeit oder anstelle einer
Mahlzeit oder als Ta-
gesration für kalorien-
arme Ernährung zur
bestimmt sind, insge-
samt bis zu 0,9 Milli-
und bis zu 1,8 Milli-
gramm pro Tages-
ration, berechnet als
b) bei Margarine- und
Mischfetterzeugnis-
sen insgesamt bis zu
10 Milligramm pro
Kilogramm, berechnet
c) bei Zusatznahrungen,
die für Schwangere
und Stillende be-
stimmt sind, höchstens
bezogen auf die Ta-
gesverzehrmenge,
berechnet als Retinol c) bei Zusatznahrungen,
und Stillende bestimmt
sind, mindestens
0,3 Milligramm bezo-
gen auf die Tagesver-
zehrmenge, berechnet
- Beta-Carotin*)
a) bei diätetischen Le -
samt bis zu 1,6 Mikro-
und bis zu 5 Mikro-
gramm pro Tagesrati-
on, berechnet als
25 Mikrogramm pro
als Calciferol
- D-a-Tocopherol*)
- DL-a-Tocopherol*)
- D-a-Tocopherylacetat
- DL-a-Tocopheryl-
- D-a-Tocopherylsäure-
- Phyllochinon*)
(Phytomenadion*))
- Riboflavin*)
- Riboflavin-5'-
phosphat, Natrium
- Calcium-D-panto-
- Natrium-D-panto-
- D-Panthenol*)
- Vitamin B9*)
(Pteroylglutaminsäure*))
- Cyanocobalamin*)
- D-Biotin*)
- L-Ascorbinsäure*)
- Calciumglycero-
- Magnesium-L-aspartat nur für bilanzierte Diäten
- Magnesiumglycero-
- Magnesiumhydroxid
- Eisennatriumdi-
(Carbonyl + elektroly-
tisch + wasserstoff-
- Kaliumjodat
- Natriumjodid
In jodiertem Kochsalz-
ersatz dürfen nur die
verwendet werden a) bei diätetischen Le-
Mahlzeit oder als
Tagesration für Über-
gewichtige bestimmt
sind und in formulierter
Form als Pulver, Gra-
nulat oder trinkfertig
höchstens 300 Mikro-
gramm bezogen auf
die Tagesverzehrmen-
ge, berechnet als Jod a) (aufgehoben)
b) (aufgehoben) b) (aufgehoben)
c) (aufgehoben) c) für Lebensmittel auf
Getreidegrundlage für
Säuglinge oder Kleinkin-
der insgesamt mindes-
tens 100 Mikrogramm
pro Kilogramm des ver-
zehrfertigen Erzeugnis-
ses, berechnet als Jod
d) für jodierten Koch-
salzersatz höchstens
25 Milligramm Jod pro
Kilogramm jodierter
Kochsalzersatz d) für jodierten Koch-
salzersatz mindestens
15 Milligramm Jod pro
- Manganglycero-
- Natriumchlorid*)
- Kaliumglycero-
- Natriumhydrogen-
Chrom (III) und Hexa-
- Chrom-(III)-chlorid
- Chrom-(III)-sulfat
- N-Acetyl-L-Methionin nur für bilanzierte Diäten,
die für Personen, die älter
als 1 Jahr sind, bestimmt
Bei zugelassenen Amino-
säuren können auch
die Natrium-, Kalium-,
Calcium- und Magne-
siumsalze sowie ihre
Hydrochloride verwen-
- L-Carnitin*)
- Adenosin-5'-phos-
phorsäure (AMP)
- Natriumsalze von AMP
- Cytidin-5'-monophos-
phorsäure (CMP)
- Natriumsalze von
- Guanosin-5'-phos-
phorsäure (GMP)
- Inosin-5'-phosphor-
säure (IMP)
- Uridin-5'-phosphor-
säure (UMP)
- Cholin*)
- Guarkernmehl für diätetische Lebens-
mittel, die zur Verwendung
als Mahlzeit oder anstelle
einer Mahlzeit oder als
Tagesration für kalorien-
arme Ernährung zur Ge-
wichtsverringerung be-
stimmt sind insgesamt bis zu
30 Gramm pro Kilogramm
des verzehrfertigen Er-
zeugnisses, einschließ-
lich der ggf. zu technolo-
gischen Zwecken zu-
gesetzten Mengen
- amidiertes Pektin für diätetische Lebens-
wichtsverringerung
bestimmt sind insgesamt bis zu
50 Gramm pro Kilogramm
- amidiertes Pektin
- Lecithin für Lebensmittel, geeignet
zur Behandlung der Säug-
fingsdyspepsie insgesamt bis zu
10 Gramm pro Kilogramm
des verzehrfertigen
Die Höchst- und Mindestmengen an verwendeten Stoffen für bilanzierte Diäten richten sich nach den durch § 14b in Verbindung mit Anlage 6 festgelegten Mengenbegrenzungen.
Frühere Fassungen von Anlage 2 Diätverordnung
Zitierungen von Anlage 2 Diätverordnung
Sie sehen die Vorschriften, die auf Anlage 2 DiätV verweisen. Die Liste ist unterteilt nach Zitaten in DiätV selbst, Ermächtigungsgrundlagen, anderen geltenden Titeln, Änderungsvorschriften und in aufgehobenen Titeln.
... des § 2 Abs. 3 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sind, als die jeweils in Anlage 2 Kategorie 1 bis 6 genannten und mit einem Stern gekennzeichneten Stoffe zu ... zu ernährungsphysiologischen oder diätetischen Zwecken zu verwenden. Sofern in Anlage 2 Spalte 2 die Verwendung eines Stoffes auf bestimmte diätetische Lebensmittel beschränkt ...
§ 7b DiätV (vom 31.10.2013)
... in Anlagen 2 und 9 aufgeführten Stoffe dürfen diätetischen Lebensmitteln in Art und Menge nur so ...
... Zusatzstoffe über die in § 6 Satz 3, § 7 Abs. 1 Satz 3 in Verbindung mit Anlage 2 oder § 9 Abs. 1 Satz 2, Abs. 2 Satz 2 oder Abs. 3 Satz 2 festgesetzten Höchstmengen ... b) entgegen § 7 Abs. 2 Lebensmittel mit einem Zusatz an Zusatzstoffen der Anlage 2 unterhalb der dort angegebenen Mindestmengen, c) (weggefallen) d) ...
Anlage 1 TabakerzV (zu § 4) Verbotene Zusatzstoffe in Tabakerzeugnissen (vom 20.05.2017)
... Aminosäuren, die gemäß § 7 Absatz 1 Satz 1 Nummer 1 in Verbindung mit Anlage 2 Kategorie 3 der Diätverordnung in der jeweils geltenden Fassung für diätetische ...
Anlage 2 TabakerzV (zu § 28) Verbotene Inhaltsstoffe in elektronischen Zigaretten und Nachfüllbehältern (vom 20.05.2017)
... in den Verkehr bringt." 15. § 29 wird aufgehoben. 16. Anlage 2 wird wie folgt geändert: a) In Kategorie 1 „Vitamine" werden in Spalte ...
... eingefügt. 3. In § 7b Abs. 1 und 2 wird jeweils die Angabe „Anlage 2 " durch die Angabe „Anlagen 2 und 9" ersetzt. 4. § 14c wird wie ... § 7b Abs. 1 und 2 wird jeweils die Angabe „Anlage 2" durch die Angabe „Anlagen 2 und 9" ersetzt. 4. § 14c wird wie folgt gefasst: „§ ...
... Diabetiker bis zu ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum abverkauft werden." 12. Anlage 2 wird wie folgt geändert: a) Die Kategorie 1 wird wie folgt geändert: ...
... Aminosäuren, die gemäß § 7 Absatz 1 Satz 1 Nummer 1 in Verbindung mit Anlage 2 Kategorie 3 der Diätverordnung in der jeweils geltenden Fassung für diätetische ... Aminosäuren, die gemäß § 7 Absatz 1 Satz 1 Nummer 1 in Verbindung mit Anlage 2 Kategorie 3 der Diätverordnung in der jeweils geltenden Fassung für diätetische ...
... pro Mahlzeit nicht überschreitet. Für diese Lebensmittel werden die in Anlage 2 Liste A Nr. 2.2 der Diätverordnung genannten Eisenverbindungen als Zusatzstoffe zugelassen; ...
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References: § 7
 § 14
 § 2

§ 7
 § 6
 § 7
 § 9
 § 7
 § 4
 § 7
 § 28
 § 29
 § 7
 § 14
 § 7
 § 14
 § 7
 § 7