Source: https://coffyblender.com/missione
Timestamp: 2017-06-27 12:14:28+00:00

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For your business Why Coffyblender
For your home For your business Our mission is to produce premium quality coffee blendsOur coffee blends are freshly roasted, highly digestible and completely customizable
Coffyblender is a company specialized in providing coffee freshly roasted. We meet the daily demands of personalized blends of coffee from all over Europe.Coffyblender delivers the coffee in less than 72 hours following its roasting process.All our coffee blends can be personalized according to your specific desires with the top mono origin coffees of the world.
The Coffyblender coffee roasting process was created to allow all consumers to obtain exactly what they want from their coffee in a simple way.The roasting, blending and packaging processes were developed by experts of coffee making with decades of experience in the sector willing to share their expertise with the general public. The guiding principle behind coffyblender is that of enabling just about anyone to design their own blend and to enjoy it or share in its enjoyment exactly as they would have liked to.
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CoffyBlender is a trade mark of Ing. Napoli & C. Industrie Riunite S.r.l. P.iva 01579510767
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ART. 1) AMBITO DI APPLICAZIONE DELLE CONDIZIONI GENERALI - OGGETTO DELLA FORNITURA1.1) Le presenti Condizioni generali di vendita (Le "Condizioni") costituiscono parte integrante di ogni contratto di vendita (il "Contratto") che:(i) sia concluso tra Ing. Napoli & C. Industrie Riunite srl - P.I. 01579510767, S.S. 93 km 56,000 n. 21 Lavello (Pz) - Italia (il "Venditore") ed un consumatore utente del Sito www.coffyblender.com (il "Compratore");(ii) si sia perfezionato in conformità a quanto previsto al successivo art. 2;(iii) abbia ad oggetto l'acquisto, attraverso il sito internet www.coffyblender.com (il "Sito"), dei prodotti offerti in vendita sul medesimo Sito, siano essi fabbricati in serie oppure "pezzi unici" fatti eseguire dal Compratore sulla base delle indicazioni fornite da quest'ultimo attraverso la compilazione del modulo d'ordine di cui al successivo art. 2.1 lett. b) (di seguito collettivamente definiti i "Prodotti", salvo che non si intenda fare riferimento unicamente ai pezzi unici fatti eseguire dal Compratore, che saranno pertanto definiti i "Pezzi Unici"). Resta ovviamente inteso che:(a) le presenti Condizioni regolano la fornitura di servizi o la vendita di prodotti unicamente a persone fisiche che agiscano per scopi non riferibili all'attività professionale eventualmente svolta, cioè, come consumatori;(b) le presenti Condizioni non regolano la fornitura di servizi o la vendita di prodotti da parte di soggetti diversi dal Venditore, che siano presenti o richiamati sul Sito tramite link, banner o altri collegamenti ipertestuali;(c) il Venditore non è responsabile della fornitura di servizi o prodotti da parte dei soggetti di cui alla precedente lett. (b);(d) o degli eventuali rapporti contrattuali o extracontrattuali tra i medesimi soggetti e gli Utenti del Sito.1.2) Ciascun Contratto avrà a oggetto esclusivamente i Prodotti espressamente e specificamente in esso indicati, con esclusione di qualsiasi altra fornitura di Prodotti, merci e/o servizi.IL Compratore dichiara di avere preso visione e conoscenza, attraverso La Loro presentazione sul Sito, delle caratteristiche dei Prodotti, nonchè delle istruzioni e delle avvertenze fornite sull'uso che si può ragionevolmente prevedere dei suddetti Prodotti e al quale i medesimi Prodotti possono essere ragionevolmente destinati. Oltre a ciò, il Compratore dichiara che, nell'utilizzo dei Prodotti, si atterrà alle istruzioni ed alle avvertenze presenti sui Prodotti stessi e/o nelle confezioni attraverso le quali i Prodotti vengono consegnati.ART. 2) CONCLUSIONE ED ENTRATA IN VIGORE DEL CONTRATTO2.1) Il Contratto è concluso in lingua italiana e vincola le parti dal momento in cui entrambe l'hanno accettato. In ogni caso, il Contratto entrerà n vigore a condizione che siano state compiute le seguenti formalità :a) lettura e accettazione mediante "point and click" delle presenti Condizioni (delle quali è anche possibile salvare o stampare una copia) cosà¬ come delle ulteriori informazioni contenute richiamate tramite Link dalle suddette Condizioni;b) compilazione in formato elettronico - mediante l'inserimento di tutti i dati richiesti - del modulo d'ordine che è presente sul Sito e che contiene un riepilogo delle Condizioni, delle informazioni sulle caratteristiche essenziali di ciascun Prodotto ordinato e il relativo prezzo (comprensivo di tutte le tasse o imposte applicabili), dei mezzi di pagamento che il Compratore potrà utilizzare per acquistare ciascun Prodotto, delle modalità di consegna dei Prodotti acquistati, dei costi di spedizione e di consegna, delle condizioni per l'esercizio del diritto di recesso del Compratore, delle modalità e dei tempi di restituzione dei Prodotti acquistati (il "Modulo d'ordine");c) spedizione per via telematica al Venditore del Modulo d'Ordine da parte del Compratore, al quale sarà richiesto, prima di procedere alla trasmissione del Modulo d'Ordine, di individuare e di correggere eventuali errori di inserimento dei propri dati;d) ricezione per via telematica, da parte del Venditore, del Modulo d'Ordine inviato dal Compratore. Il Modulo d'Ordine sarà archiviato presso la banca dati telematica del Venditore per il periodo di tempo necessario all'evasione degli ordini e comunque nei termini di legge. Il Compratore (se utente registrato) potrà accedere al proprio Modulo d'Ordine, consultando la sezione del Sito 'I miei Ordini" all'interno del "profilo utente". E' fatto salvo quanto previsto al successivo art. 11.Oltre a ciò, una volta concluso il Contratto, il Venditore trasmetterà al Compratore, per posta elettronica, una ricevuta dell'ordine d'acquisto, contenente un riepilogo delle informazioni già indicate nel Modulo d'Ordine (riguardante le condizioni applicabili al contratto, le informazioni relative alle caratteristiche essenziali dei Prodotti venduti e l'indicazione dettagliata del prezzo, dei mezzi di pagamento, del recesso, dei costi di consegna e dei tributi applicabili. L'ordine e la ricevuta si considerano pervenuti quando le parti alle quali sono indirizzati hanno la possibilità di accedervi.È fatto salvo quanto previsto ai successivi art. 2.2 e 5.2.2) Il Venditore avrà il diritto di non dare corso agli ordini d'acquisto effettuati in conformità a quanto previsto dal precedente art. 2.1 nell'eventualità in cui il Venditore non abbia ricevuto il pagamento del Prodotti, i dati inseriti dal Compratore nel Modulo d'Ordine risultino incompleti e/o non corretti, i Prodotti ordinati dal Compratore non siano (anche temporaneamente) disponibili o i Pezzi Unici che risulterebbero dalla messa in opera delle richieste effettuate dal Compratore per mezzo del Modulo d'Ordine non siano conformi alle norme di sicurezza o della buona tecnica. E' in ogni caso fatta altresà¬ salva la facoltà del Venditore di non dare corso agli ordini d'acquisto effettuati in conformità a quanto previsto dal precedente art. 2.1.Nell'eventualità in cui il Venditore non dia corso a un ordine di acquisto effettuato dal Compratore, il Venditore - tempestivamente ed in ogni caso entro 30 (trenta) giorni a decorrere dal giorno successivo a quello in cui Compratore abbia trasmesso il proprio ordine al Venditore - dovrà : (i) informare il Compratore a mezzo posta elettronica di quanto precede e (ii) provvedere a rimborsare al Compratore quanto già anticipato dal Compratore stesso.2.3) Il Venditore ha la facoltà di risolvere il contratto stipulato dandone semplice comunicazione al cliente con adeguate e giustificate motivazioni; in tal caso il cliente avrà diritto esclusivamente alla restituzione dell'eventuale somma già corrisposta. Le obbligazioni assunte dal cliente di cui all'articolo 7), nonchè la garanzia del buon fine per il pagamento che il cliente effettua con i mezzi di cui all'articolo 3), hanno carattere essenziale, cosicchè per patto espresso, La inadempienza, da parte del Cliente, di una soltanto di dette obbligazioni determinerà la risoluzione di diritto del contratto ex art. 1456 c.c., senza necessità di pronuncia giudiziale, fatto salvo il diritto per il Venditore di agire in giudizio per il risarcimento dell' ulteriore danno. Il Cliente avrà la possibilita di modificare e/o correggere l'ordine fino alla conferma definitiva dello stesso, in seguito alla quale l'ordine dovrà considerarsi definitivo e vincolante per il Cliente.ART. 3) PAGAMENTO DEL PREZZO3.1) Il pagamento del prezzo dei Prodotti potrà essere effettuato dal Compratore sul circuito sicuro Pay-Pal, mediante carta di credito o trasferimento diretto dal proprio conto Paypal. Le relative informazioni finanziarie (ad esempio, il numero della carta di credito o La data della sua scadenza) saranno gestite unicamente dai circuiti di pagamento o dall'lstituto di credito. Le suddette informazioni saranno inoltre utilizzate dal Venditore unicamente per completare le procedure riguardanti il pagamento dei Prodotti, per emettere i relativi rimborsi in caso di mancata fornitura dei Prodotti da parte del Venditore o di restituzione dei Prodotti stessi a seguito dell'esercizio da parte del Compratore del diritto di recesso di cui al successivo articolo 5, ovvero qualora si renda necessario prevenire o segnalare alle forze di polizia la commissione di frodi sul Sito.ART. 4) TERMINI DI CONSEGNA - IMBALLO - SPESE, IMPOSTE E TASSE4.1) La consegna dei Prodotti ha luogo secondo il programma di spedizioni indicato nel Modulo d'Ordine. E' fatto salvo quanto previsto al successivo art. 8.4.2) Prodotti oggetto di ordine da parte del Compratore sono consegnati dal Venditore al Compratore muniti di un imballo conforme alla prassi del settore.4.3) Le spese, le imposte e le tasse, che sono interamente a carico del Compratore, sono indicate nel Modulo d'Ordine.4.5) In assenza di specifica assicurazione, il venditore non è responsabile di tutti i danni che possono occorrere alle merci durante il trasporto, ivi compreso il furto.ART. 5) DIRITTO DI RECESSO DEL COMPRATORE5.1) Il Compratore avrà la facoltà di esercitare il diritto di recesso dal Contratto entro 10 (dieci) giorni lavorativi dal giorno in cui ha ricevuto i Prodotti acquistati sul Sito.Il diritto di recesso dovrà essere esercitato con l'invio, entro il termine sopra indicato, del modulo di reso alla sede del Venditore (S.S. 93 km 56,000 n. 21 - 85024 Lavello (Pz)) mediante lettera raccomandata con avviso di ricevimento. La comunicazione può essere inviata, entro lo stesso termine, anche mediante posta elettronica, a condizione che sia confermata mediante lettera raccomandata con avviso di ricevimento entro le 48 (quarantotto) ore successive.I Prodotti devono essere restituiti e pervenire al Venditore entro 30 (trenta) giorni lavorativi dalla data del loro ricevimento. Le uniche spese dovute dal Compratore per l'esercizio del diritto di recesso a norma del presente articolo 5 sono le spese dirette di restituzione dei Prodotti al Venditore.5.2) Il diritto di recesso si intenderà esercitato correttamente da parte del Compratore qualora siano rispettate tutte le seguenti condizioni:il Modulo di reso deve essere correttamente compilato e trasmesso al Venditore;i Prodotti non devono essere stati aperti, i sigilli di confezionamento non devono presentarsi alterati e/o danneggiati;gli involucri e le etichette devono essere in perfette condizioni;i Prodotti devono essere restituiti nella loro confezione originale perfettamente sigillatai Prodotti resi devono essere inviati al Venditore in una solo spedizione. Il Venditore si riserva il diritto di non accettare articoli di uno stesso ordine, resi e spediti in momenti diversi;5.3) Nell'eventualità in cui il Compratore abbia esercitato il recesso in conformità a quanto previsto al precedente art. 5.2), il Venditore rimborserà il 50% del prezzo dei Prodotti acquistati, in quanto il caffè i prodotti di Coffyblender.com sono realizzati su misura e su richiesta del Compratore, mentre le spese di spedizione per La consegna in origine dei Prodotti acquistati non saranno rimborsate, fatta eccezione per il caso in cui la restituzione dei Prodotti derivi da una causa imputabile al Venditore.In particolare, una volta che il Venditore avrà ricevuto il reso del Compratore e controllato che tutti i requisiti di cui al precedente art. 5.2 siano stati rispettati (i) il Compratore riceverà via posta elettronica la conferma di accettazione del reso e il Venditore attiverà le procedure di rimborso al Compratore entro 30 (trenta) giorni lavorativi dalla data in cui il Venditore è venuto a conoscenza dell'esercizio del diritto di recesso da parte del Compratore.Resta ovviamente inteso che il tempo effettivo per il riaccredito o la restituzione del 50% delle somme pagate dal Compratore per l'acquisto del Prodotti dipenderà anche dalla carta di credito debito utilizzata. Resta altresà¬ inteso che qualora non vi sia corrispondenza tra il destinatario del Prodotti indicato nel Modulo d'Ordine e chi ha eseguito il pagamento delle somme dovute per il loro acquisto, il rimborso delle somme derivanti dal recesso del Compratore sarà eseguito dal Venditore nei confronti di chi ha effettuato il pagamento.5.4) Nell'eventualità in cui il Compratore non abbia esercitato il recesso in conformità a quanto previsto al precedente art. 5.2) e il reso del Compratore non possa essere accettato perchè non conforme alle condizioni sopra riportate, il Venditore informerà il Compratore a mezzo posta elettronica. In questo caso, il Compratore potrà scegliere, comunicandolo a mezzo posta elettronica al Venditore, di riavere a proprie spese i Prodotti acquistati; nel caso in cui il Compratore non sia interessato, il Venditore si riserva il diritto di trattenere i Prodotti e l'importo corrispondente per l'acquisto dei Prodotti stessi.ART. 6) PERIODO DI GARANZIA6.1) In relazione ad eventuali difetti dei Prodotti si applica, con decorrenza dalla data di consegna, unicamente una garanzia per la sostituzione del Prodotti, avente una durata di 24 (ventiquattro) mesi dalla consegna dei Prodotti stessi.6.2) La garanzia consiste nella sostituzione, a cura e spese del Venditore, dei Prodotti oppure, ove la sostituzione dei Prodotti sia impossibile o eccessivamente onerosa per il Venditore, la garanzia consisterà in una congrua riduzione del prezzo o nella risoluzione del Contratto (ove il grado di non conformità del Prodotto sia tale da non rendere accettabile una mera riduzione del prezzo). Dalla presente garanzia sono esclusi tutti gli ulteriori danni.Fermo restando quanto precede, il Compratore può richiedere, a sua scelta, una congrua riduzione del prezzo o la risoluzione del Contratto nell'eventualità in cui:a) il Venditore non abbia provveduto alla sostituzione del Prodotti risultanti difettosi entro un termine di tempo di 90 giorni;b) la sostituzione precedentemente effettuata abbia arrecato notevoli inconvenienti al Compratore.Il Venditore provvederà alla sostituzione del Prodotti nel più breve tempo possibile, da stabilire volta per volta, e ha facoltà di richiedere al Compratore la restituzione dei Prodotti e/o del pezzi difettosi sostituiti.Un difetto di conformità di lieve entità per il quale non è stato possibile o è eccessivamente oneroso esperire i rimedi della sostituzione, non dà diritto alla risoluzione del Contratto.6.3) La garanzia è subordinata, a pena di decadenza, alla denunzia del vizio o della mancanza di qualità , comunicata nelle forme di cui all'articolo 9 dal Compratore al Venditore, entro 60 (sessanta) giorni dal momento in cui il Compratore ne ha fatto la scoperta.6.4) La garanzia perde comunque ogni efficacia quando sui Prodotti siano state apportate modifiche da parte del Compratore.Nessuna responsabilità può essere attribuita al Venditore per danni di qualsiasi tipo che dovessero derivare dall'uso improprio, dalla cattiva manutenzione e/o da comportamenti difformi da quanto previsto dalle istruzioni ed alle avvertenze fomite dal Venditore e presenti sul Sito, sui Prodotti e/o nelle confezioni attraverso le quali i Prodotti stessi vengono consegnati.ART. 7) OBBLIGAZIONI DEL COMPRATORE7.1) Il Compratore è tenuto a osservare la più assoluta riservatezza ed a non fare uso alcuno, anche successivamente al termine del Contratto, di tutte le informazioni di carattere tecnico o commerciale (quali, in via meramente esemplificativa, disegni, prospetti, documentazioni, formule, cataloghi, manuali d'uso, frequently asked questions, codici-prodotto, listini prezzi e corrispondenza; di seguito, le "Informazioni") ricevute dal Venditore o comunque apprese in esecuzione del Contratto o durante l'effettuazione di ordini tramite Internet.7.2) Resta inteso che l'accesso alle Informazioni non farà sorgere in capo al Compratore alcun diritto sulle medesime, rimanendo pertanto escluso ogni trasferimento di diritti sulle Informazioni a titolo di licenza o ad altro titolo.7.3) In considerazione di quanto previsto al precedente art. 7.1, il Compratore s'impegna a non duplicare, divulgare o utilizzare le Informazioni, in nessuna forma, al fine di svolgere o far svolgere attività in concorrenza - anche potenziale - con quelle del Venditore (anche dopo il termine del proprio rapporto contrattuale con il Venditore) in via diretta o indiretta, in proprio, tramite e/o per conto di terzi.ART. 8) FORZA MAGGIORE8.1) Per forza maggiore s'intende ogni atto o evento imprevedibile, indipendente dalla volontà delle parti contrattuali, al di fuori del loro controllo ed a cui non è possibile porre tempestivamente rimedio (quali, in via meramente esemplificativa, guerra anche non dichiarata, embargo, tumulto, sommossa, epidemia, incendio, sabotaggio, calamità naturali, provvedimenti di autorità governative, scioperi indetti da sindacati di categoria, impossibilità di ottenere rifornimenti di materie prime, di attrezzature, di combustibile, d'energia, di componenti, di prestazioni di lavoro o di trasporto).8.2) Al verificarsi di un evento di forza maggiore, gli obblighi delle parti che non possano essere adempiuti per tale causa sono automaticamente prorogati, senza penalità a carico, per un periodo corrispondente alla durata dello stato di forza maggiore; quanto precede, ad eccezione dell'obbligo del Compratore di corrispondere le somme dovute a titolo di pagamento del prezzo, per il quale restano in ogni caso ferme le scadenze in precedenza pattuite.8.3) Al verificarsi di un evento di forza maggiore, ciascuna delle parti potrà recedere nell'ipotesi in cui la durata dell'evento di forza maggiore sia tale da pregiudicare l'esecuzione del Contratto secondo tempistiche accettabili alla Luce degli interessi di entrambe le parti.ART. 9) COMUNICAZIONI9.1) Tutte Le comunicazioni previste dal Contratto, senza eccezione alcuna, come anche quelle che le parti abbiano comunque a effettuare in esecuzione dello stesso, devono essere effettuate a pena di inefficacia in forma scritta (per tale intendendosi anche la posta elettronica).9.2) Le dette comunicazioni prendono efficacia al momento in cui giungono agli indirizzi dell'altro contraente, tra cui l'eventuale indirizzo di posta elettronica. Ogni variazione d'indirizzo di una parte deve dalla stessa essere tempestivamente comunicata all'altra.ART. 10) NORME DI DIRITTO APPLICABILI10.1) Le presenti Condizioni ed il Contratto sono regolati dalla legge italiana (con esclusione dell'applicazione, nel caso di contratti di vendita internazionale, delle disposizioni della Convenzione di Vienna dell' 1 aprile 1980 sui contratti di vendita internazionale di beni mobili, in quanto non applicabili ai rapporti con i consumatori).ART. 11) INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI11.1) Ai fini della normativa italiana sul trattamento dei dati personali, il Venditore informa il Compratore che i dati personali (anagrafici, identificativi, fiscali ed economici) relativi alle persone giuridiche che entrano in rapporti con il Venditore, cosi come i dati personali delle persone fisiche che per esse agiscono, sono raccolti, registrati, riordinati, memorizzati ed elaborati, per finalità di carattere amministrativo-contabile. In particolare, tali finalità attengono alle seguenti attività : gestione di ordini e fatture; amministrazione dei fornitori; adempimento delle obbligazioni contrattuali o di obblighi di Legge. I suddetti dati potranno essere comunicati a terzi, in relazione alle finalità per le quali sono stati acquisiti e raccolti.Ogni ulteriore informazione relativa al trattamento del suddetti dati personali da parte del Venditore è disponibile sul sito di quest'ultimo, all'indirizzo "Privacy"; il Compratore dichiara di aver già ricevuto piena conoscenza di tali informazioni al momento della sottoscrizione delle presenti Condizioni.11.2) Quanto precede vale come informativa ai sensi della suddetta normativa ed il Compratore dichiara di dare il proprio consenso, per tutti i fini di legge, al trattamento dei suddetti dati da parte del Venditore. Il Compratore dichiara inoltre di essere a piena conoscenza del testo dell'art. 13 del D. Lgs. 196 del 30 giugno 2003 anch'essa presente sul sito del Venditore all'indirizzo "Privacy" in relazione ai "diritti dell'interessato".Per ulteriori informazioni vai all'area "Customer Care" oppure contatta il Servizio Clienti tramite e-mail (info@coffyblender.com)Il Compratore, ai sensi e per gli effetti dell'art. 1341 del codice civile italiano, approva specificamente le clausole contenute nei precedenti articoli:Ambito di applicazione delle Condizioni generali - Oggetto delta fornituraConclusione ed entrata in vigore del ContrattoPagamento del prezzoTermini di consegna - Imballo - Spese, imposte e tasseDiritto di recesso del CompratoreGaranziaObbligazioni del CompratoreForza maggiore - RecessoComunicazioniNorme di diritto applicabiliInformativa sul trattamento del dati personaliServizio clientiIng. Napoli & C. Industrie Riunite srl ha l'obbiettivo di garantire la massima soddisfazione ai suoi Clienti e di conseguenza quello di fornire prodotti di alta qualità . Per raggiungere questo risultato Ing. Napoli & C. Industrie Riunite srl ritiene fondamentale ascoltare le indicazioni dei propri Clienti, conoscere le loro necessità e valutazioni.Il servizio clienti ha proprio quest'obiettivo, consentire di comunicare direttamente suggerimenti, ragioni di insoddisfazione e di disservizio in modo da permetterci di valutare la situazione al fine di, intraprendere le azioni più opportune per meglio soddisfare le vostre richieste o risolvere eventuali problemi.Per comunicarci, disservizi, lamentele o suggerimenti per migliorare il servizio offerto, Vi preghiamo di inviare una mail avente per oggetto "Servizio Clienti" all'indirizzo info@coffyblender.com Nel corpo della mail potrete inviarci le comunicazioni che riterrete utili alto scopo.N.B.: I dati comunicatici saranno trattati net rispetto del D.Igs 196/2003. lnviando la mail avente per oggetto "Servizio Clienti" all'indirizzo info@coffyblender.com, acconsentirete implicitamente al loro trattamento.
Hydrolysis, aka souring, is a phenomenon favored by humidity and, above all, by the combined influence of light and lipase - an enzyme that can be of endogenous or exogenous nature. The result of this transformation is the scission of fat in its components, made up of gycerol, mono and gylceride as well as free acid fats. This is a negative process that also leads to the development of unfavorable tastes and smells when fatty acids with low molecular weight (buytric acid, caproic acid, etc.) are released. Ketonic rancidity is an enzymatic process brought about by bacteria, yeast and mold. It exploits fatty acids with low molecular weight to the beta-oxidation of a fatty acid, with the formation of a ?- ketonic acid that transforms itself into a metilketone for the process of decarboxilidation. This is a microbic alteration that leads to the formation of unpleasant tastes and smells.Oxidative rancidityis instead considered the most serious alteration and most frequently caused by fatty food. The process is fundamentally of a chemical nature that develops in three phases: an initiation phase or induction, in which radicals develop. A central phase of propagation, which comes about in a chain reaction, and a terminal phase in which the radicals stabilize with the formation of various organic compounds. Volatile aldehydes and ketones are among the compounds present and are responsible for rancid odors.Alteration of carbohydratesThe alteration of carbohydrates is one of the most frequent processes registered and is often the most important of transformations reported. Those of primary interest are the ones caused by bacteria or yeasts. There are two types of alterations: fermentation and, less frequently, total respiration.Alteration of proteins Proteins are involved above all in the following transformations:denaturingproteolysispurificationThe principal effects of denaturing can be seen in the loss of solubility, with consequent coagulation and curdling (OK), and in the compound's specific biological, chemical and physical properties.Proteolysis and putrefication are two tightly knit process. In fact, the first is but the prelude to the second with both tending to overlap one another gradually increasing in intensity in accordance to the degree of purification. Purification in itself is the destruction of amino acids, with the consequent development of highly aromatic compounds deriving from nitrogen oxides (ammonia, ammine, cadaverine, mercaptans, etc.). The former are responsible for pungent and unpleasant odors, such as rotting fish, the latter for unpleasant odors as rotten eggs.

References: ART. 1
 art. 2
 art. 2
 art. 11
 art. 2
 art. 2
 art. 2
 art. 1456
 articolo 5
 art. 8
 articolo 5
 art. 5
 art. 5
 art. 5
 art. 7