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Timestamp: 2016-12-10 15:25:35+00:00

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ORDEN de 25 de mayo de 2001 por la que se establecen las bases reguladoras y se hace pública la convocatoria de concesión de ayudas para la realización de proyectos de investigación científica, desarrollo e innovación tecnológica, a iniciar en el año 2001, en el marco de las acciones estratégicas del Programa Nacional de Alimentación del Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 2000-2003
ORDEN de 25 de mayo de 2001 por la que se establecen las bases reguladoras y se hace pública la convocatoria de concesión de ayudas para la realización de proyectos de investigación científica, desarrollo e innovación tecnológica, a iniciar en el año 2001, en el marco de las acciones estratégicas del Programa Nacional de Alimentación del Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 2000-2003 Mis Leyes
ORDEN de 25 de mayo de 2001 por la que se establecen las bases reguladoras y se hace pública la convocatoria de concesión de ayudas para la realización de proyectos de investigación científica, desarrollo e innovación tecnológica, a iniciar en el año 2001, en el marco de las acciones estratégicas del Programa Nacional de Alimentación del Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 2000-2003 Estado	:
MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA	ORDEN de 25 de mayo de 2001 por la que se establecen, las bases reguladoras y se hace pública la convocatoria. de concesión, de ayudas para la realización de proyectos de investigación científica, desarrollo e innovación tecnológica, a iniciar en el año 2001, en el marco de las acciones estratégicas del Programa Nacional de Alimentación del Plana Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 2000-2003.
El Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica (I+D+I) para el período 2000-2003 se aprobó por Acuerdo del Consejo de Ministros de 12 de noviembre de 1999. El Plan Nacional responde, con este nuevo nombre, al concepto de Plan Nacional definido en el capítulo I de la Ley 13/1986, de 14 de abril, de Fomento y Coordinación General de la Investigación Científica y Técnica. La presente convocatoria se refiere a las siguientes acciones estratégicas del Programa Nacional de Investigación:
El Plan Nacional prevé diversas modalidades de participación, entendidas como mecanismos que la legislación establece para que los agentes ejecutores de las actividades de I+D+I puedan acceder a la financiación de sus actividades y contribuir a la vertebración del Sistema español de Ciencia-Tecnología-Empresa. En este contexto se considera que los proyectos de investigación científica y desarrollo tecnológico son un mecanismo apropiado para la realización de actividades que impliquen el incremento de los conocimientos científicos y tecnológicos en las áreas prioritarias incluidas en el Plan Nacional.
Primero. Objeto. El objeto de la presente convocatoria es regular el procedimiento de concesión, en régimen de publicidad, objetividad y concurrencia competitiva, de ayudas financieras para la realización de proyectos de investigación científica y desarrollo e innovación tecnológica en el marco de las acciones estratégicas del Programa Nacional de Alimentación que se relacionan en el anexo.
Segundo. Beneficiarios. -Podrán acogerse a las ayudas previstas en la presente convocatoria los centros públicos de I+D, los centros privados de I+D sin ánimo de lucro, los centros tecnológicos y las empresas y sus agrupaciones que cumplan los requisitos que se especifican en cada caso. A estos efectos se entiende por:
Centro tecnológico: Centros de Innovación y Tecnología, reconocidos y registrados como tales por la Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología según el Real Decreto 2609/1996, de 20 de diciembre, que estén dotados de sistemas de contabilidad analítica.
Tercero. Tipos de proyectos.-1. Las propuestas deberán adecuarse a las prioridades temáticas de las acciones estratégicas que se relacionan en el Anexo.
A. Proyectos de I+D: Estos proyectos se presentarán a iniciativa de centros públicos de investigación, centros privados de I+D sin ánimo de lucro o centros tecnológicos; siendo proyectos cuya finalidad será promover el desarrollo y la aplicación de las tecnologías propias de la acción estratégica correspondiente, incluida la I+D prenormativa. Los proyectos tendrán una duración máxima de tres años. Podrán presentarse proyectos coordinados en los que participen varios grupos de investigación de la misma o de distintas entidades. Se valorará como factor de mérito la participación en los proyectos de empresas u otras entidades públicas o privadas, españolas o extranjeras, interesadas en los resultados de los mismos, con aportación de recursos (humanos, económicos o materiales), lo que se justificará mediante el correspondiente acuerdo de colaboración. Dicha participación no supondrá ningún tipo de ayuda con cargo a esta convocatoria.
B. Proyectos de I+D+I: Estos proyectos se presentarán a iniciativa de empresas o agrupaciones de empresas, y serán proyectos de desarrollo tecnológico, que integren actividades de concepción, diseño, producción, asimilación y explotación comercial de una novedad o mejora tecnológica en los procesos o en los productos industriales, cuyo origen determinante se encuentre en conocimientos científicos y tecnológicos. En estos proyectos podrán incluirse, en su caso, los diagnósticos tecnológicos y los proyectos de mejora de la gestión de la innovación tecnológica. Tendrán una duración máxima de tres años.
Estos proyectos podrán realizarse de forma individual por una sola entidad o en coordinación, cuando concurra la puesta en común de esfuerzos entre distintas entidades que comparten tareas y financiación con un mismo objetivo. En este caso, uno de los participantes actuará como entidad responsable del proyecto, lo que implica asumir las funciones que se indican en el apartado sexto.5 de esta convocatoria.
C. Proyectos de I+D+I en cooperación: El objetivo de este tipo de proyectos es fomentar la colaboración y cooperación entre los agentes del Sistema español de Ciencia Tecnología-Empresa. La temática de los proyectos puede referirse a actividades de investigación científica, desarrollo e innovación tecnológica.
Los proyectos de I+D+I en cooperación podrán ser liderados por un centro público de investigación, o un centro privado de I+D sin ánimo de lucro o por una empresa. Los proyectos tendrán una duración máxima de tres años, y se presentarán a iniciativa de, al menos, una empresa o agrupación de empresas y un centro público de investigación o centro privado de I+D sin ánimo de lucro, cuyas relaciones estén documentadas mediante un contrato, convenio o acuerdo en el que se establezcan los derechos y obligaciones de los participantes, suscritos por las personas que acrediten poseer la representación legal de las entidades participantes y pudiendo condicionar su vigencia a la aprobación del proyecto. En esta modalidad, uno de los centros públicos de investigación o centros privados de I+D sin ánimo de lucro o una de las empresas o agrupación de éstas actuará como entidad responsable del proyecto, lo que implica asumir las funciones que se indican en el apartado sexto.5 de esta convocatoria.
Cuarto. Cuantía. de las ayudas.-1. Las ayudas previstas en esta convocatoria podrán financiar total o parcialmente el presupuesto solicitado: Su cuantía se determinará en cada caso en función de los criterios de evaluación y selección y de las disponibilidades presupuestarias.
4. En el caso de centros tecnológicos y centros privados de I+D sin ánimo de lucro que dispongan de contabilidad analítica, la cantidad máxima subvencionable será del 50 por 100 del coste total subvencionable de su participación en el proyecto.
5. En el caso de centros tecnológicos y centros privados de I+D sin ánimo de lucro que no dispongan de contabilidad analítica, se aplicará el mismo tratamiento del apartado cuarto.3.
6. En el caso de las empresas y sus agrupaciones la cantidad máxima será del 35 por 100 del coste total subvencionable de su participación en el proyecto. En ningún caso se sobrepasarán los límites máximos de subvención previstos en el encuadramiento comunitario sobre ayudas de Estado en investigación y desarrollo ("Diario Oficial de las Comunidades Europeas" 96/c45/06).
7. La financiación de las ayudas a que se refiere esta convocatoria se imputará, según la naturaleza de las ayudas, a los conceptos presupuestarios 20.204.542J.620, 20.204.542J.640, 20.204.542J.740, 20.204.5421750 y 20.204.5421770, del presupuesto de gastos del INIA y, con respecto a futuros ejercicios presupuestarios se condiciona su concesión a la existencia de presupuesto en cada momento.
Quinto. Conceptos susceptibles de ayuda.-1. Las ayudas previstas en esta Orden se destinarán a cubrir los gastos que estén directamente relacionados con el desarrollo del proyecto para el que se han concedido.
2. En el presupuesto de los proyectos presentados por los centros públicos de I+D las ayudas podrán aplicarse a los siguientes conceptos:
a) Gastos debidos a la imputación de costes de personal ajeno al vinculado estatutaria o contractualmente con el organismo participante, que podrá incorporarse al proyecto durante todo o parte del tiempo de duración previsto. Podrán referirse a Doctores, titulados superiores, titulados medios y personal de apoyo a la investigación, especialmente de Formación Profesional. Dicho personal habrá de incorporarse bajo cualquier modalidad de contratación temporal acorde con la normativa laboral vigente y con la del organismo en cuestión, sin que ello implique compromiso alguno en cuanto a su posterior incorporación a dicho organismo. En todo caso, deberá remitirse a la Dirección General del INIA una copia de los contratos de trabajo correspondientes.
Costes indirectos: En el presupuesto global de los proyectos se podrá
incluir un 15 por 100 de los costes directos en concepto de gastos indirectos ocasionados por el desarrollo de los mismos.
3. En el presupuesto de los proyectos presentados por las empresas, los centros tecnológicos y los centros privados de I+D sin ánimo de lucro,
que dispongan de contabilidad analítica, las ayudas podrán aplicarse a los siguientes conceptos:
b) Gastos de amortización de equipamiento científico-técnico y utilización de instalaciones o equipos en la medida en que tal equipamiento se destine a la actividad propuesta.
c) Otros gastos debidamente justificados (material fungible, viajes, dietas, etc.).
Sexto. Requisitos de los beneficiarios-1. Podrán ser beneficiarios de las ayudas los centros públicos de I+D, centros privados de I+D sin ánimo de lucro, centros tecnológicos y las empresas y sus agrupaciones que no se encuentren inhabilitados para la obtención de subvenciones y ayudas públicas.
3. Los investigadores responsables de los centros públicos de I+D y de los centros privados de I+D sin ánimo de lucro deberán tener formalizada su vinculación estatutaria o contractual con el centro en el momento de la solicitud del proyecto y mantenerla durante al menos el período de ejecución del mismo. Deberán poseer el título de Doctor o de no poseerlo, ser titulado superior y tener una experiencia demostrada en actividades de I+D durante al menos diez años. En cualquier caso, para la sustitución del investigador responsable deberá contarse con la aprobación previa de la Dirección General del INIA.
5. En los proyectos de las modalidades B y C la entidad responsable del proyecto desempeñará las siguientes funciones:
Séptimo. Formalización y presentación, de solicitudes-1. El plazo de presentación de solicitudes será de treinta días hábiles contados a partir del día siguiente al de publicación de la presente Orden en el "Boletín Oficial del Estado,
2. Las solicitudes serán presentadas por la entidad a la que esté adscrito el investigador responsable del proyecto y deberán contar con la firma de conformidad de su representante legal. Dicha conformidad supone el compromiso de la correcta realización del proyecto en caso de que éste sea financiado, así como la delegación en el investigador responsable de los trámites que puedan derivarse por la aplicación de los apartados noveno y undécimo.3 de la presente Orden.
3. La solicitud se acompañará de una declaración de la entidad solicitante de llevar un sistema de contabilidad analítica en aquellos casos que condicione los límites de las ayudas.
4. Las solicitudes, en impreso normalizado, dirigidas al Director general del INIA, podrán presentarse en el Registro General del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), carretera de La Coruña, kilómetro 7,5, 28040 Madrid, o en cualquiera de los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimientos Administrativo Común.
5. Los modelos de impresos normalizados podrán obtenerse en la Subdirección General de Prospectiva y Coordinación de Programas del INIA (calle José Abascal, 56, 6.°, 28003 Madrid), y estarán disponibles, igualmente, en el servidor de información del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (http://www.inia.es).
6. Se presentará original y tres copias de los documentos siguientes, para los que deberá utilizarse el correspondiente impreso normalizado:
Declaración de la entidad solicitante en la que se haga constar que para la realización del proyecto se cumplirán los principios que han de respetar los proyectos, exigidos en el apartado octavo.
Relación del personal investigador que participará en el proyecto, así como relación de otro personal de apoyo.
7. Los grupos de investigación de los centros públicos de investigación y de centros privados de I+D sin ánimo de lucro y centros tecnológicos presentarán, asimismo, en original y tres copias, la documentación siguiente:
a) Conformidad de los miembros del grupo o grupos de investigación, acreditada con su firma original, y fotocopia del documento nacional de identidad o pasaporte de cada uno de ellos.
b) Curriculum vitae de cada uno de los miembros del grupo, que deberá cumplimentarse de acuerdo con el impreso normalizado.
Para la participación de estos grupos se tendrá en cuenta lo siguiente:
En el impreso de solicitud correspondiente al grupo de investigación se incluirá el personal vinculado estatutaria o contractualmente al centro y que realice funciones de investigación. En relación aparte figurará el personal investigador participante en el proyecto, perteneciente a organismos distintos del solicitante. También en relación aparte se incluirá otro personal que participe en el proyecto perteneciente al organismo solicitante (personal auxiliar, becarios, profesores eméritos, doctores ad honorem académicos numerarios, etc.).
El personal vinculado a otros entes distintos del solicitante precisará autorización expresa del suyo para participar en el proyecto.
Ningún investigador responsable de proyecto podrá figurar como tal en más de una solicitud de proyecto o subproyectos de la presente convocatoria.
Los miembros del grupo de investigación podrán participar con dedicación única en un solo proyecto, o con dedicación compartida en un máximo de dos proyectos o de tres proyectos si alguno de ellos es coordinado.
A estos efectos se computarán conjuntamente los proyectos que se presenten a esta convocatoria y aquellos proyectos en curso cuya fecha de finalización sea posterior al 31 de diciembre de 2001, financiados en convocatorias de los siguientes programas:
Programa Sectorial del Fondo de Investigación Sanitaria.
No obstante, lo anterior no habrá incompatibilidades con proyectos de los siguientes programas:
Programa de Mejora de la Calidad de la Producción del Aceite de Oliva, Subprograma VII.
Los miembros del grupo de investigación que no cumplan los requisitos anteriores o no aporten la firma original, la fotocopia del documento nacional de identidad o pasaporte, o el curriculum vitae, serán excluidos del grupo.
8. En los proyectos con participación empresarial deberán aportarse, asimismo, los documentos siguientes:
b) Acreditación válida del firmante de la solicitud de acuerdo con lo previsto en el artículo 32 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y de Procedimiento Administrativo Común.
2. Los proyectos que impliquen la investigación en humanos o la utilización de muestras de origen humano deberán acompañar la preceptiva autorización emitida por el Comité de Ética del Centro en que se vaya a realizar el estudio, constituido de acuerdo a la normativa legal vigente. Se acreditará la existencia del pertinente acuerdo de autorización, mediante certificación del acta del Comité de Etica del Centro mencionado, expedida por su Secretario, con el visto bueno del Presidente. En el caso de ensayos clínicos, se recabará asimismo la correspondiente autorización del Ministerio de Sanidad y Consumo.
4. Los proyectos que impliquen la utilización de organismos modificados genéticamente deberán atenerse a lo dispuesto en la Ley 15/1994, de 3 de junio, sobre la Utilización Confinada, Liberación Voluntaria y Comercialización de Organismos Modificados Genéticamente, y en su Reglamento de desarrollo aprobado por Real Decreto 951/1997, de 20 de junio. Con la solicitud deberá acreditarse la comunicación de dicha actividad al órgano competente y, en su caso, la autorización pertinente.
Noveno. Subsannación y mejora de las solicitudes.-Si las solicitudes no reúnen los requisitos señalados, se requerirá al interesado para que, en un plazo de diez días hábiles, subsane la falta o acompañe los documentos preceptivos, con indicación de que si así no lo hiciera, su solicitud se archivará sin más trámite.
Décimo. Instrucción. -El órgano competente para la instrucción será la Subdirección General de Prospectiva y Coordinación de Programas del INIA que solicitará cuantos informes estime necesarios para la determinación, conocimiento y comprobación de los datos en virtud de los cuales debe pronunciarse la resolución.
Undécimo. Evaluación y selección de las solicitudes.-1. El proceso de evaluación y selección de las solicitudes consta de dos fases. En la primera de ellas, la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva (ANEP) evaluará las solicitudes de las modalidades A (proyectos de investigación de I+D) y C (proyectos de I+D+I en cooperación); el Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) evaluará las solicitudes correspondientes a la modalidad B (proyectos de I+D+l de desarrollo tecnológico).
La ANEP y el CDTI elaborarán para cada una de las solicitudes que evalúen un informe, de acuerdo con los siguientes criterios:
2. En la segunda fase, las solicitudes correspondientes a los proyectos serán evaluadas por Comisiones de expertos designadas por el Director general del INIA, las cuales elevarán al Director general del INIA la correspondiente propuesta de concesión o denegación. Dichas Comisiones incorporarán representantes de los órganos implicados en la gestión del Programa Nacional de Recursos y Tecnologías Agroalimentarias, de la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva (ANEP), del Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y de los órganos superiores y directivos de la Administración y del sector empresarial que se determinen, estando integradas, como mínimo, por 5 miembros.
a) Adecuación del proyecto a los objetivos de la convocatoria y del Programa Nacional correspondiente.
b) Posibilidad de que los resultados del proyecto reporten los beneficios esperados.
c) Participación en el Programa Marco de I+D de la Unión Europea, o en otros programas internacionales, en relación con el tema del proyecto.
e) E1 hecho de que estén relacionadas con propuestas presentadas al V Programa Marco de I+D de la Unión Europea, independientemente de que se hubieran o no financiado.
f) Susceptibilidad del proyecto para asignación de personal del Programa Nacional de Recursos Humanos.
3. Las propuestas de concesión se comunicarán al solicitante, con indicación de la cuantía de la ayuda propuesta y de las condiciones y plazos para la realización del proyecto. El solicitante deberá, en el plazo máximo de quince días hábiles, manifestar su aceptación expresa o exponer las alegaciones que estime oportunas.
En el caso de propuestas de denegación, se comunicará dicha circunstancia al solicitante incluyendo un informe sobre sus causas. El solicitante podrá, en el plazo máximo de quince días hábiles, manifestarlas alegaciones que estime oportunas.
Duodécimo. Resolución y notificación.-1. Corresponde al Director general del INIA la resolución de concesión o denegación de las solicitudes.
2. Las solicitudes serán resueltas y notificadas en el plazo máximo de seis meses desde que finaliza el plazo de presentación de las mismas.
Una vez transcurrido dicho plazo sin haberse notificado resolución expresa los interesados estarán legitimados para entender desestimadas sus solicitudes, en virtud de lo establecido en el artículo 44 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, en relación con la disposición adicional vigésimonovena.3 de la Ley 14/2000, de 29 de diciembre, de Medidas Fiscales, Administrativas y del Orden Social.
3. Contra la citada resolución podrá interponerse recurso de alzada ante el Presidente del Organismo en el plazo de un mes a contar a partir del día siguiente a la notificación de la resolución.
Decimotercero. Pago y justificación de las ayudas.-1. El importe de las ayudas para los proyectos se librará a favor de las entidades beneficiarias, o, en su caso, a través de la entidad responsable del proyecto, pudiéndose realizar anticipos a cuenta.
5. Además de las obligaciones de justificación previstas en el presente apartado y en la vigente normativa sobre ayudas y subvenciones públicas, el empleo de la ayuda concedida se justificará mediante el cumplimiento de las normas que sobre su seguimiento científico técnico establece el apartado decimocuarto.
Informe anual del investigador responsable del proyecto, que deberá presentarse antes del 31 de diciembre de cada año, con la conformidad del representante legal del organismo. Este informe será preceptivo para el libramiento de la siguiente anualidad. En el caso de proyectos coordinados, dicho informe será presentado por el responsable del grupo investigador, que adjuntará los informes de cada uno de los subproyectos elaborados por sus investigadores responsables respectivos, con la conformidad de los representantes legales de las instituciones participantes.
Informe final acompañado de la correspondiente memoria, que deberá presentarse antes del 30 de junio siguiente al año de terminación del proyecto. Si por causas debidamente justificadas se retrasase la terminación del proyecto, la Dirección General del INIA podrá ampliar el citado plazo, siempre que se solicite antes de su finalización.
5. Junto con los informes anuales y el informe final se remitirá un certificado de la Gerencia o Servicio de Contabilidad de la entidad o entidades participantes en el que se especifiquen, detallados por conceptos, los gastos efectuados. Junto con el informe final se remitirá asimismo, si procede, fotocopia del reintegro al Tesoro Público de los fondos no utilizados, para el supuesto de organismos sujetos a la jurisdicción del Tribunal de Cuentas. En el caso de entidades no sujetas a la citada jurisdicción, se presentarán los justificantes originales de los gastos realizados o copia compulsada, así como el documento original que acredite el reintegro al Tesoro Público de los fondos no utilizados.
Decimoquinto. Incumplimiento. El incumplimiento total o parcial de los requisitos establecidos en la presente Convocatoria y demás normas aplicables, así como las condiciones que, en su caso, se establezcan en la correspondiente resolución de concesión, dará lugar, previo el oportuno expediente de incumplimiento, a la cancelación de la misma y a la obligación de reintegrar las ayudas y los intereses legales correspondientes, conforme a lo dispuesto en el artículo 81.9 del Texto Refundido de la Ley General Presupuestaria.
Decimosexto. Título competencial.-La presente Orden se dicta al amparo de la competencia exclusiva estatal en materia de fomento y coordinación general de la investigación científica y técnica establecida en el artículo 149.1.15.' de la Constitución.
Decimoséptimo. Normativa aplicable. La presente Orden se ajustara a lo dispuesto en:
Esta convocatoria aborda objetivos contemplados en el Plan Nacional de I+D+l 20002003, dentro de los cuales se consideran preferentes las líneas que se enumeran.
Acción estratégica Muevas especies y Tecnologías en Acuicultura"
Objetivo 1. Aumentar la producción acuícola de las especies actualmente cultivadas mediante el control de la reproducción y la mejora genética, alimentaria, sanitaria y ambiental.
A. Mejora de la eficiencia reproductora para asegurar el suministro regular de semilla y alevines.
B. Nuevas alternativas ala alimentación. Mejora de las características de los piensos.
C. Determinación de causas patológicas de mortalidad y retrasos de crecimiento. Desarrollo de métodos rápidos de diagnóstico para la detección de patógenos. Vacunas. Inmuno estimulación.
(Especies preferentes actualmente cultivadas: Rodaballo, lubina, dorada, trucha, salmón, anguila, mejillón, almeja y ostra.)
Objetivo 2. Promover la producción de nuevas especies, en especial para consumo humano, y la repoblación como sistema alternativo.
(Nuevas especies preferentes: Lenguado, pulpo, sepia, besugo, dentón, salmonete, mero, sargo, seriola y pectínidos.)
Objetivo 3. Desarrollar nuevas tecnologías de acuicultura y optimizar las existentes.
A. Desarrollo de nuevos sistemas de manejo de peces y moluscos. Automatización de procesos. Nuevos sistemas de alimentación. Sistemas de vigilancia.
Objetivo 4. Identificar indicadores de los efectos de la acuicultura en el medio ambiente como herramienta efectiva de planificación. Prevención de los efectos negativos de la contaminación sobre la acuicultura.
A. Desarrollo de métodos de reducción del impacto ambiental, en lo relativo a la minimización de residuos y vertidos. Valoración de subproductos.
Objetivo 1. Garantizarla calidad y la seguridad de las materias primas en la industria alimentaria.
C. Establecimiento de criterios y métodos para la detección de residuos químicos, contaminantes biológicos y compuestos tóxicos o indeseables, y procedimientos de prevención de riesgos para garantizar la seguridad de las materias primas.
Objetivo 2. Garantizar la seguridad y la fiabilidad de los procesos en la industria alimentaria.
A. Desarrollo de los procedimientos que permitan garantizar la seguridad y la fiabilidad de los procesos tecnológicos.
Objetivo 3. Garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos de consumo en fresco y de los productos elaborados por la industria alimentaria.
A. Desarrollo de métodos rápidos de análisis microbiológicos, químicos y sensoriales.
B. Métodos de análisis para garantizar la trazabilidad en productos frescos y elaborados.
C. Establecimiento de criterios de composición y métodos de análisis para garantizar la seguridad de los alimentos con respecto a las enfermedades transmisibles de los animales al hombre. Tratamiento de materiales de riesgo.
D. Desarrollo de procedimientos de bioprotección para garantizar la calidad, la sanidad y la seguridad de los alimentos.
Objetivo 4. Implementar procedimientos y técnicas existentes y desarrollar nuevas metodologías adecuadas a las actuaciones anteriores.
B. Desarrollo de metodología analítica y criterios para garantizar la autenticidad de los alimentos, y para identificarlos alimentos transgénicos.
F. Impacto de nuevos alimentos en la producción animal y en la percepción organoléptica y aceptación por parte del consumidor.
Acción estratégica Objetivo 1. Caracterización del potencial enológico de variedades autóctonas minoritarias de previsible interés comercial.
Objetivo 2. Optimización de técnicas de cultivo de viñedo.
A. Control de la yesca.
B. Sistemas de conducción.
Objetivo 3. Mejora de la tecnología enológica.
B. Desarrollo de tecnologías de vinificación que permitan eliminar o reducir el empleo de aditivos (SOz).
C. Desarrollo de tecnologías en la industria corchera que eviten el "gusto a corcho" en el vino.
D. Optimización de tecnologías para la extracción de compuestos fenólicos y precursores de aromas.
Objetivo4. Desarrollo de metodología analítica para evaluarla calidad de las uvas para vinificación y controlar los procesos de elaboración y crianza del vino.
B. Desarrollo de metodología rápida para control de los procesos en bodega.
C. Desarrollo de metodología analítica para la diferenciación de los vinos criados en barrica de los envejecidos por otros procedimientos y para detección de adiciones exógenas de agua.
Objetivo 5. Vino y salud.

References: Real Decreto 
 artículo 38
 artículo 32
 Real Decreto 
 Resolución 
 resolución 
 resolución 
 artículo 44
 resolución 
 resolución 
 artículo 81
 artículo 149