Source: http://www.sagit.cz/info/sb00094
Timestamp: 2018-01-16 20:58:25+00:00

Document:
VYHLÁŠKA Ministerstva zemědělství ze dne 30. března 2000, kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 334/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky - Sbírka zákonů - Nakladatelství Sagit, a.s.
Předpis č. 94/2000 Sb., zdroj: SBÍRKA ZÁKONŮ ročník 2000, částka 30, ze dne 20. 4. 2000
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně některých souvisejících zákonů, (dále jen "zákon") pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky:
Vyhláška č. 334/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky, se mění takto:
1. V § 1 písm. b) se slova "látkami nebo látkami určenými k aromatizaci" nahrazují slovy "látkami, látkami určenými k aromatizaci nebo kořením".
2. V § 3 odst. 1 písm. c) se slova "názvem skupiny, která odpovídá" nahrazují slovy "názvem skupiny nebo podskupiny, které odpovídají".
3. V § 3 se odstavec 2 zrušuje.Dosavadní odstavec 3 se označuje jako odstavec 2.
4. V § 6 odst. 2 se za slovo "skladuje" vkládají slova "při teplotě nejvýše 30 ° C".
5. V § 6 se doplňuje odstavec 4, který zní:
"(4) Cukr extra bílý, cukr bílý a cukr polobílý se uvádí do oběhu ve spotřebitelských obalech o hmotnosti 125 g, 250 g, 500 g, 750 g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg, 3 kg, 4 kg, 5 kg.".
6. V § 7 písm. a) se slova "z výměšků hmyzu na povrchu rostlin (medovice) nebo na živých částech rostlin a kterou" nahrazují slovy "ze sekretů živých částí rostlin nebo na živých částech rostlin se vyskytujících (medovice) a které".
7. V § 7 písm. c) se slova "pocházející zejména z výměšků hmyzu" nahrazují slovy "získaný převážně ze sekretů živých částí rostlin nebo na živých částech rostlin se vyskytujících".
8. V § 9 se doplňují odstavce 6 a 7, které znějí:
"(6) Med z dovozu balený do spotřebitelských obalů v tuzemsku musí být označen vždy zemí původu, a to i v případě směsí tuzemského a dovezeného medu.
(7) Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelského balení jsou uvedeny v příloze č. 3 tabulce C.".
9. V § 10 odst. 1 se za slova "žádné látky" vkládají slova " , které by změnily přirozené složení medu,".
10. V § 12 písm. a) se slovo "cukry" nahrazuje slovy "přírodní nebo náhradní sladidla".
11. V § 12 písm. e) se slova "sójovými a arašídovými cukrovinkami" nahrazují slovy "nečokoládovými pochoutkami".
12. § 16 se zrušuje.
13. V § 17 písmeno d) zní:
"d) kakaovým tukem tuk získaný z kakaových bobů nebo jejich částí nevyhovující požadavkům stanoveným pro kakaové máslo,".
14. V § 17 se za písmeno d) vkládá nové písmeno e), které zní:
"e) kakaovým máslem tuk získaný z kakaových bobů nebo jejich částí odpovídající požadavkům uvedeným v příloze č. 6 tabulce 2,".
15. V § 17 se doplňují písmena h), i) a j), která znějí:
"h) kakaovým prachem drobné částice kakaových bobů získané po mechanickém oddělení zbytků slupek, obsahující nejméně 20 % hmotnostních tuku v přepočtu na sušinu,
j) kakaovými výlisky se sníženým obsahem tuku výlisky obsahující nejméně 8 % hmotnostních kakaového másla v přepočtu na sušinu.".
16. V § 18 se na konci tečka nahrazuje čárkou a doplňují se slova "tabulce 1".
17. § 21 se zrušuje.
18. V § 22 písm. a) se slovo "cukrů" nahrazuje slovy "přírodních nebo náhradních sladidel".
19. V § 22 písm. c) se slova "nebo kakaový tuk" nahrazují slovy "kakaový tuk, kakaové máslo, kakaový prach nebo kakaové výlisky".
20. V § 22 písmeno d) zní:
"d) polevou potravina, kde došlo k částečné nebo úplné záměně kakaového másla jiným rostlinným tukem.".
21. § 26 včetně nadpisu zní:
Čokoláda a čokoládové cukrovinky se uvádějí do oběhu při teplotě do 25 ° C.".
"Příloha č. 1 k vyhlášce č. 334/1997 Sb.
dextróza, fruktóza a další
sušený glukózový sirup".
23. Příloha č. 2 zní:
"Příloha č. 2 k vyhlášce č. 334/1997 Sb.
barva v roztoku při
420 nm IU
2,00 - 0,40
0,80 - 0,40
větší než 50 do 250
větší než 250 do 500
větší než 500 do 1000
nejvýše 3
více než 3 nejvýše 50
větší než 300 do 1000
420 nm (I U)
vyjádřený jako D-glukóza
v % hmot. sušiny
nejméně 93
nejvýše 1,0".
24. V příloze č. 3 se doplňuje nová tabulka, která zní:
"C) Přípustné záporné hmotnostní odchylky od spotřebitelského balení
větší než 100 do 250
25. Příloha č. 4 zní:
"Příloha č. 4 k vyhlášce č. 334/1997 Sb.
Nečokoládové
cukrovinky karamely tukové s jádrovinami s ovocnou příchutí
sušené ovoce nebo proslazené, marcipán a
nečokoládové pochoutky s přísadami
pasty nebo pomazánky zejména lískooříškové, mandlové, arašídové nebo kokosové".
26. V příloze č. 5 tabulce 1 sloupci "skupina" se slova "sójové a arašídové pochoutky" nahrazují slovy "nečokoládové pochoutky".
27. V příloze č. 5 tabulce 1 sloupci "skupina" řádku "dropsy:" se řádek "tvarované" zrušuje a dále se slova "lité kandyty" nahrazují slovy "lité a lisované kandyty". V poznámce se k procentním hodnotám doplňuje slovo "hmot".
"Příloha č. 6 k vyhlášce č. 334/1997 Sb.
petroeterem nejvýše
Expelerované kakaové máslo
Rafinované kakaové máslo)
*) množství tuků ze slupek a klíčků nesmí přesáhnout podíl vyšší, než se vyskytuje v celém kakaovém bobu".
"Příloha č. 7 k vyhlášce č. 334/1997 Sb.
nejvýše 20,0
obsah kakaového prášku *)v sušině v % hmotnosti
nejméně 32,0
nejvýše 68,0
nejméně 80,0 **)
nejvýše 75,0
slazený odtučněný kak. prášek
**) přičemž sacharóza může být částečně nahrazena jinými složkami".
"Příloha č. 8 k vyhlášce č. 334/1997 Sb.
Čokoláda neslazená (bez cukru)
rýže, vločky nebo další tvary
speciality bez přísad, plněná, nebo s přísadami
podle skupiny čokolády
čokoládové pochoutky s přísadami plněné
sezonní výrobky z mléčné čokolády z hořké čokolády
čokoládové pasty nebo čokoládové pomazánky zejména lískooříškové, mandlové, arašídové nebo kokosové".
31. V příloze č. 9 tabulce 1 se slova "Obsah kakaového tuku" nahrazují slovy "Obsah kakaového másla".
32. V příloze č. 9 tabulka 3 zní:
čokoláda do 50 g
větší než 50 do 100 g
větší než 100 do 250 g
větší než 250 do 500 g
větší než 500 do 1000 g - 10 %
čokoládové cukrovinky a čokoládové tyčinky do 105 g
větší než 105 do 150 g
větší než 150 do 250 g
větší než 500 do 1000 g
nad 1000 g - 10 %
- 1 %".

References: § 18
 zákona č. 110
 § 18
 zákona č. 110
 § 18
 zákona č. 110
 § 1
 § 3
 § 3
 § 6
 § 6
 § 7
 § 7
 § 9
 § 10
 § 12
 § 12
 § 16
 § 17
 § 17
 § 17
 § 18
 § 21
 § 22
 § 22
 § 22
 § 26