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Timestamp: 2020-01-23 07:21:50+00:00

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Chile: Procedimiento para importación de alimentos - HOW2GO
HOW2GO / Chile / Chile: Procedimiento para importación de alimentos
Si estás pensando en exportar tus productos alimenticios al mercado de Chile, debes tener en cuenta este resumen que hemos preparado tomando como base la guía publicada por el Ministerio de Salud de Chile. Además, debes conocer a los organismos involucrados así como los certificados y documentos que necesitarás en este proceso. Aquí te mencionamos los principales:
El procedimiento de importación de cualquier tipo de alimento se inicia realizando dos trámites ante la Autoridad Sanitaria Región Metropolitana (SEREMI de Salud R.M.):
1.- En primer lugar, debes solicitar un CERTIFICADO DE DESTINACIÓN ADUANERA (CDA)
Consiste en una Resolución emitida por la SEREMI de Salud, correspondiente al lugar en que se encuentra ubicada la Aduana por la cual ingresaron los productos, la que autoriza el retiro y transporte de las mercaderías, desde los recintos aduaneros a la bodega o depósito autorizado donde serán almacenados los productos. Dicho Certificado de Destinación Aduanera debe indicar la dirección de la bodega debidamente autorizada, ruta y condiciones de traslado de las mercaderías.
2.- Luego, debes solicitar la AUTORIZACIÓN DE USO Y DISPOSICIÓN DE ALIMENTOS IMPORTADOS
Consiste en una Resolución emitida por la SEREMI de Salud, correspondiente a la jurisdicción donde se encuentra ubicada la bodega que almacena las mercaderías, instrumento en virtud del cual se autoriza o rechaza al importador el uso, venta, consumo, cesión y disposición de los productos importados. Previo a tal autorización la Secretaría Regional Ministerial de Salud R.M., inspeccionará y/o someterá a análisis de laboratorio dichos productos para comprobar que cumplan con la normativa sanitaria vigente.
Ambas solicitudes pueden ser autorizadas o rechazadas, dependiendo de si los productos que conforman la partida de importación, cumplen o no los requerimientos o exigencias de la reglamentación sanitaria vigente.
Rechazo de la solicitud de internación de alimentos
1.- CERTIFICADO DE DESTINACIÓN ADUANERA (CDA)
Personalmente en las Oficinas de Atención de Usuario
Copia de Resolución Sanitaria de la bodega destino autorizada
“Este certificado (CDA) no faculta al propietario para trasladar a ningún lugar que no sea la bodega destino, cambiar, usar o consumir los alimentos que en ella se indiquen.»
Trasladar los productos alimenticios a la bodega indicada en el CDA, a través de la ruta y las condiciones de transporte señaladas en la misma certificación. Según el Art.68 del Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. 977/96, indica que los vehículos que transporten alimentos perecibles que requieran frío para su conservación, deberán contar con Autorización Sanitaria para ese fin.
Mantener los productos en dicha bodega, absteniéndose de usarlos, consumirlos, venderlos, cederlos o disponer de ellos a ningún título, antes de obtener la autorización de uso y disposición de la SEREMI de Salud de la Región donde se encuentra la bodega de destino.
Requerir la autorización de uso y disposición de la SEREMI de Salud de la Región donde se encuentra la bodega de destino, acompañando a su solicitud copia del CDA.
2.- AUTORIZACIÓN DE USO Y DISPOSICIÓN
2.1. Trámite en Línea.
2.2. Dirigiéndose a la Oficina de Atención de Usuario.
Certificado Sanitario del país de origen del producto, válido para cada partida de importación o Certificado de libre venta de los productos
Ficha Técnica emitida por el fabricante del producto en español, para los productos importados por primera vez al país o con cambio de formulación respecto a los importados previamente
Rótulo o proyecto de rotulación con el formato que permita dar cumplimiento a lo dispuesto en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (Decreto 977/96 Minsal)
Sin perjuicio de lo anterior, y para resolver mejor, la Autoridad Sanitaria está facultada para solicitar mayores antecedentes respecto a un producto.
Los productos que se declaren como Alimentos y que posean o se atribuyan propiedades terapéuticas, deberán contar con la determinación del Régimen de Control Aplicable, emitido por el Instituto de Salud Pública de Chile (ISP), conforme a lo establecido en el artículo 70 del Decreto Supremo 1876/95.
3.- PROCEDIMIENTO TÉCNICOS
Considerando el riesgo epidemiológico y la composición del Alimento, el historial de importaciones anteriores y posibles denuncias de infracciones de alimentos importados, se determina el trámite a seguir, pudiendo este ser:
Una vez informado por parte del importador el arribo de la mercancía al país y analizados los antecedentes, la Autoridad Sanitaria de la jurisdicción donde se encuentra la bodega destino resuelve emitir la Resolución de autorización, sin mediar inspección del producto.
TRÁMITE CON INSPECCIÓN SIN TOMA DE MUESTRA
Se realiza una inspección presencial de los productos en su lugar de almacenaje, para verificar y consignar, a lo menos, lo siguiente:
Identificación del producto, incluyendo el CDA
Características físicas al momento de la inspección
Condiciones de estiba
Inspección de los registros de temperatura y medición de la temperatura del producto, cuando corresponda
TRÁMITE CON INSPECCIÓN CON TOMA DE MUESTRA
Corresponde al procedimiento descrito en el punto anterior, al cual se agrega la toma de muestra de la mercancía para ser analizada de acuerdo a los parámetros establecidos. Las muestras deberán ser tomadas por personal técnico capacitado de la Autoridad Sanitaria R.M. y analizadas en los laboratorios de Salud Ambiental u otro laboratorio de análisis reconocido por la Autoridad Sanitaria.
Conforme a lo estipulado en el artículo 107 letra m) del Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/96 del Minsal), los alimentos de importación habitual, y cuya autorización de uso y consumo sea otorgada por el mismo Servicio de Salud, podrán ser rotulados en el país de origen con el número y fecha de una resolución de autorización de uso y consumo anterior elegida para este propósito. Para estos efectos, se considerará importación habitual, aquel producto con tres importaciones previas sucesivas autorizadas.
A solicitud del interesado, expresada mediante carta al Secretario Regional Ministerial de Salud R.M., la Autoridad Sanitaria podrá emitir, si los antecedentes así lo ameritan, una resolución que autorice para rotular en origen y que sirva como referencia para importaciones posteriores. Sin embargo, cada una de las partidas de importación deberá ser autorizada de acuerdo a los procedimientos descritos precedentemente.
Para obtener esta autorización el importador deberá cumplir con los siguientes requisitos:
Copia de la Resolución de Autorización de Uso y Consumo del alimento que se quiere adoptar como referencia
Etiquetas, envases o proyecto de rotulo de los productos con el formato que permita dar cumplimiento a la normativa nacional
Cancelación del ítem respectivo establecido en el Arancel de Prestaciones de Salud Ambiental (ítem. 2.2.3. otras certificaciones)
Si necesitas más información sobre como ingresar tus productos en el mercado chileno, ponte en contacto con, nuestra Country Manager de How2Go Chile, Marcia en mgattoni@h2gconsulting.com
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References: Resolución 
 Resolución 
 Resolución 
 artículo 70
 Resolución 
 artículo 107
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