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Timestamp: 2020-05-26 12:25:33+00:00

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Brownies al cioccolato con Pere e Nocciole (senza glutine e senza lattosio): il thè delle 5… tra bimbe! | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
Brownies al cioccolato con Pere e Nocciole (senza glutine e senza lattosio): il thè delle 5… tra bimbe!
Un giorno torna da scuola tua figlia e ti dice: “Mami, posso invitare qui alcune amiche per un thè?”. Da quando Serena beve il thè? L’unica cosa simile che beve è la camomilla e la tisana al lampone! “Va bene amore”. Così dopo aver deciso il giorno, mi organizzo per preparare al meglio la merenda. Mentre la piccola Greta fa il pisolino dopo pranzo, getto l’ancora e torno in cucina per preparare la tavola, così all’arrivo delle ragazze tutto è pronto: le tazze da thè e le varie bustine di gusti diversi sono accanto ai miei biscottini alle mele. Giro e rigiro tra la cambusa e la cucina: ma quelle tre il thè non lo bevono!!!
Così preparo una mega spremuta d’arancia, la metto nella caraffa e via in frigorifero! E da mangiare? Ci vogliono i miei brownies, veloci e semplici da fare, golosissimi e sostanziosi, perfetti per la merenda del dopo scuola!
Meno male che i Capitani hanno quel sesto senso in più: le tazze di thè sono rimaste perfettamente pulite mentre la caraffa di spremuta è stata svuotata e il dolce è stato divorato a bocconi interi. Sono riuscita a mettere via qualche pezzetto per il vice Capitano Mauro, che ha goduto di questa nuova versione improvvisata con il caffè del dopo cena. Un dolce senza glutine e senza lattosio (viste le mie intolleranza oramai in casa gli ingredienti in dispensa sono questi, salvo qualche farina per pane e pizza di alta qualità) golosissimo, morbido, succoso grazie alle pere e con quella nota croccante data dalle nocciole intere: un piacere unico! Il pomeriggio è volato come un lampo tra balli e risate, le bimbe erano soddisfatte e contente e il marinaio Serena era al settimo cielo per la bella figura fatta con le amiche.
Gli ospiti passeggeri sono stati accompagnati giù dalla nave : “Issate l’ancora marinai! Riprendiamo la rotta”!
90gr di farina di riso Bio
90gr di burro vegetale
120gr gocce di cioccolato fondente F.lli Rebecchi (senza glutine e senza lattosio)
20gr di cacao amaro Pedon (senza glutine)
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, unite il burro vegetale e mescolate bene.
Fate raffreddare e unite le uova precedentemente sbattute. Poi aggiungete la farina setacciata insieme allo zucchero e al cacao e mescolate rapidamente. Incorporate le pere sbucciate e tagliate a pezzetti e le nocciole, amalgamate e versate tutto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno.
Fate raffreddare, tagliate a cubetti e spolverizzate con zucchero a velo!
Questo articolo è stato pubblicato in dolci, ricette per intolleranti e taggato come brownies al cioccolato, brownies alle nocciole, brownies alle pere, burro vegetale, dolce alle noccile, dolce alle pere, meranda bambini, pere, senza glutine, senza lattosio il 19 novembre 2014 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia
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35 pensieri su “Brownies al cioccolato con Pere e Nocciole (senza glutine e senza lattosio): il thè delle 5… tra bimbe!”
gabrigian 19 novembre 2014 alle 10:44
Per le 5?……A me andrebbero bene anche subito
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 19 novembre 2014 alle 12:31
Quando vuoi!!! 😉
afinebinario 19 novembre 2014 alle 10:50
Grande Capitano … leggenda della rete! Riesci con arguzia e capacità a metter d’accordo sempre tutti, familiari ed amici. Buonissimi questi dolcetti che hanno fatto felice Serena & C. 😉
Mi piace l’idea della piccola di invitare per un thè alle cinque le amiche! Mitica! 😉
Leggerti vuol dire iniziare bene la giornata, con un sorriso che rallegra il cuore 😀
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 19 novembre 2014 alle 12:30
…. ecco mi hai fatto emozionare ancora… le tue parole arrivano sempre al momento giusto per tirarmi su il morale in quei momenti dove la voglia di continuare vacilla! Grazie mille con il cuore, il Capitano ha ripreso in mano il timone!
grazie… un abbraccio a te cara amica mia
Leti Leti 19 novembre 2014 alle 10:59
Beate le amichette di Serena che hanno potuto provare questa delizia!!!Peccato che siamo lontane, altrimenti un bel cubotto me lo sarei venuto a mangiare!!!! 😉 Un abbraccio, Leti
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 19 novembre 2014 alle 12:25
Ciao tesoro, appena vieni a trovarmi (spero presto) te li praparo e ci facciamo un thè noi due!! ❤
Leti Leti 20 novembre 2014 alle 14:53
Magari!!! Non solo per il dolcetto irresistibile e per il thè, ma anche perchè conoscerei di persona la mitica ciurma!!! 🙂 Un bacione, Leti
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 20 novembre 2014 alle 15:30
marilenainthekitchen 19 novembre 2014 alle 12:08
Posso unirmi anch’io alle 17 del pm va anche bene come ora😀 I tuoi brownies mi chiamano! Io AMO il cioccolato sai Manu?😉
Ti aspettoooooooooo !!!!
Rebecca Antolini 19 novembre 2014 alle 12:14
vengo anche io 😀
Rebecca Antolini 19 novembre 2014 alle 15:54
cristinaperincanto 19 novembre 2014 alle 12:56
Che mito!!! Complimentissimissimi!!!
Abracio coccoloso e baci!!!!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 19 novembre 2014 alle 14:01
Ciao Cri!! grazie tesoro, un abbraccio a te!!!
The Master Of Cook 19 novembre 2014 alle 13:18
Che carina tua figlia e che prontezza la mamma!
Sentirsi più grandi va bene ma vuoi mettere i brownies contro i biscotti? Non c’è partita.. eh eh eh
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 19 novembre 2014 alle 14:05
La pensiamo allo stesso modo!! hihihihi
Claudia 19 novembre 2014 alle 14:11
ahahah ma infatti.. i bambini il thè non lo bevono!!! Ottim i dolcetti… adoro i brownies.. e dovrò trovare il burro vegetale.. un bacione
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 19 novembre 2014 alle 14:24
Claudia, fallo tu il burro, è velocissimo. Guarda la mia ricetta
https://ilmondodiortolandia.com/2014/10/17/burro-allolio-di-oliva-evo-e-margarina-vegetale-home-made/
Julie & Pug 19 novembre 2014 alle 15:27
Una di queste sere provo a farli 😀
Silva Avanzi Rigobello 19 novembre 2014 alle 17:04
Che spettacolo di ricetta, ma soprattutto di famiglia! Un abbraccio grosso grosso.
Grembiule da cucina 19 novembre 2014 alle 22:22
Ma quanto sei brava?? Un doppio bacio pieno di invidia! Occhio!
immacennamo 19 novembre 2014 alle 22:49
Davvero buonissimi Manu, le tue ricette sono sempre particolari e innovative, notte 😊
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 20 novembre 2014 alle 11:16
Paola 20 novembre 2014 alle 09:19
Eccolaaaa la coppia perfetta!: cioccolato e pere! che squisitezza! mettici pure le nocciole eeeeeee…… 😀 arrivo anche ioooooooo!!!
sarebbe bellooooo!!!! ❤
Cuochi per Passione (@CuochixPassione) 20 novembre 2014 alle 11:24
per il the delle cinque? Sei sicura? No perchè io anche a colazione, come dopo pranzo, a merenda, per il dopo cena….
Mila 20 novembre 2014 alle 11:47
Erica Di Paolo 20 novembre 2014 alle 21:30
E tu sei una mamma speciale. Ma se venissi io a bere un tè, insieme a te e alla ciurma? ^_^
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 21 novembre 2014 alle 09:27
quando vuooiiiiiiiii!!!! 😉
Dolci e biscotti senza glutine 3 dicembre 2014 alle 14:01
Una ricetta semplice, ma molto sano e delizioso. Buona scelta! E si può sostituire i noci con altre noci o bacche.
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Alessia 16 gennaio 2015 alle 20:51
Buonoooo. Quante uova?
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 17 gennaio 2015 alle 16:15
Ops … non le ho segnate .. 2 uova cara!
Paola 9 novembre 2015 alle 14:46
Io vado matta per i brownies, ma non ho mai pensato di aggiungere le pere, che tra l’altro in questa stagione sono squisite. Grazie!

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