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Timestamp: 2019-06-25 09:26:08+00:00

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QUIMICA BIOLOGICA LIC. EN CIENCIAS BIOLOGCIAS 19/03 2010 1° cuatrimestre
QUIMICA BIOLOGICA PROFESORADO DE BIOLOGIA 10/00 2010 1° cuatrimestre
0 Hs. 4 Hs. 2 Hs. 3 Hs. 9 Hs. 1º Cuatrimestre	 15/03/2010	 25/06/2010	 14 110
El presente curso se dicta para los alumnos del Prof. en Biología y la Lic. en Ciencias Biológicas. Es una materia básica que articula primero con Química Orgánica para el conocimiento de las estructura y luego con Fisiología Vegetal y Biología Celular Avanzada dando las bases adecuadas para el desarrollo de estos conocimientos.En este curso de Química Biológica se hace un estudio integral de las características y reacciones de los principales componentes biológicos: carbohidratos, proteínas y lípidos en las células, interrelacionando sus vías de síntesis y de degradación. Los Trabajos Prácticos comprenden: experiencias de Laboratorio, donde los alumnos adquieren destreza en el manejo de técnicas de laboratorio e instrumental y aprenden el uso de materiales biológicos necesarios para probar los distintos procesos metabólicos y trabajos de aula, en los que la resolución de problemas y ejercicios les permite fijar, aclarar y aplicar los conceptos teóricos y desarrollar un razonamiento lógico.
LAB. Nº 2: ESPECTROFOTOMETRIA. Elaboración de curva de calibración de azúcares reductores.
LAB. Nº 3: ENZIMAS. Actividad de la Invertasa de levadura. Determinación de Km. Influencia del pH y concentración de enzima.
LAB. Nª 4: TRANSPORTE ELECTRONICO. Evidencias del Transporte Electrónico Mitocondrial en animales superiores. Acción de Inhibidores.
LAB Nº 5: METABOLISMO DE HIDRATOS DE CARBONO. FERMENTACION AEROBIA Y ANAEROBIA. Producción de Piruvato y Etanol en la fermentación de glucosa por levaduras.
LAB Nº 6: FOTOSÍNTESIS. Evidencias del Transporte Electrónico fotoinducido en vegetales superiores.
LAB Nº 7: METABOLISMO DE AMINOACIDOS. Actividad de GOT y GPT. Determinación de su variación circadiana.
TP AULA Nº1: Resolución de problemas de aplicación sobre Enzimas.
TP AULA Nº2: Resolución de problemas de aplicación sobre Cadena respiratoria y Transporte electrónico
TP AULA Nº3: Resolución de problemas de aplicación sobre Metabolismo de Hidratos de Carbono.Vía Glicolítica.
TP AULA Nº4: Resolución de problemas de aplicación sobre Metabolismo de Hidratos de Carbono.Ciclo de Krebs.Vía de las pentosas
TP AULA Nº5: Resolución de problemas de aplicación sobre Fotosíntesis.
TP AULA Nº6: Resolución de problemas de aplicación sobre Metabolismo de Lípidos.Degradación y Síntesis de ácidos grasos.
TP AULA Nº 7: Metabolismo de Aminoácidos. Transaminación y desaminación oxidativa.Moduladores alostéricos.Ciclo de la urea.
TP AULA Nº 8: Metabolismo de Nucleótidos. Biosíntesis y degradación. Bases púricas y pirimidínicas. Desoxirribonucleótidos.
TP AULA Nº 9: Interrelaciones Metabólicas. Exposición oral sobre problemas planteados para promocionar la bolilla
[2] 2.- Libro de Química Biológica elaborado por personal del Curso. Revisado año 2009-
En caso de existir jornadas con aro Docente se desarrollarán los temas inherentes a los Trabajos Prácticos facilitando la bibliografía necesaria y consultas para temas teóricos que queden sin desarrollar por falta de tiempo.

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