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Timestamp: 2017-12-16 15:37:51+00:00

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Periódico Cebú al Día - Edición 14 by ASOCEBÚ COLOMBIA - issuu
GRANDES CAMPEONES BUCARAMANGA
www.asocebu.com - BOGOTÁ - COLOMBIA, SEPTIEMBRE DE 2017
AÑO 3 - Número 14
será la capital mundial del
Brahman en 2018
MUNDIAL XIXCONGRESO
BRAHMAN COLOMBIA 2018 BUCARAMANGA
el 24 de noviembre al 2 de diciembre de 2018, las delegaciones más importantes del mundo del Brahman arribarán a Colombia para asistir al XIX Congreso Mundial Brahman, que se realizará en las instalaciones del Centro de Eventos y Exposiciones de Bucaramanga, Cenfer. Los asistentes a este evento de talla mundial, organizado por Asocebú y su comercializadora, con el apoyo del Comité Cebuista del Oriente, podrán visitar fincas ganaderas de todo el país los días 24 y 25 de noviembre. Posteriormente, los días 26 y 27 de noviembre, 10 conferencistas expondrán los parámetros actualizados sobre la raza Cebú y su manejo en los hatos ganaderos. De Colombia se contará con las
intervenciones del Dr. Andrés Arenas, quien hablará sobre el Brahman como motor de la productividad ganadera en el país; el Dr. Héctor Aricapa, quien expondrá sobre las buenas prácticas en el manejo de los terneros; el Dr. Germán Gómez, hablará sobre el toro Brahman nacional, su participación y logros en Colombia; y el Dr. Ariel Jiménez expondrá las ventajas competitivas del ganado Brahman en la producción de carne de calidad en el trópico bajo. De Estados Unidos, el congreso contará con la participación de grandes influyentes en el mundo de la ganadería, entre ellos la Dra. Temple Grandin, quien realizará una intervención sobre el bajo estrés en la producción ganadera; el Dr. David Riley expondrá los avances en la investigación y el desarrollo de la raza Brahman en Estados Unidos; y el Dr. Lee Leachman, hablará sobre cómo incrementar la rentabilidad de su hato. Desde Australia, el Dr. Stephen Moore intervendrá con su tema sobre el Brahman como columna vertebral del liderazgo australiano en el mercado mundial de la carne y sobre la selección genómica del ganado Brahman. Desde Sudáfrica, el Dr. Johann Zietsman hablará
sobre la necesidad de hacer una selección de ganado simplificada y sobre la fertilidad, como un parámetro descuidado, y desde México, el Dr. Carlos Salvador Galina hablará sobre las alternativas de manejo para reducir el anestro post parto en las razas cebuinas. Así mismo, el evento contará con tres paneles, donde se expondrán los casos de éxito en las ganaderías puras de potre-
ro, en ganaderías puras de exposición y en ganaderías internacionales. El 28 y 29 de noviembre los asistentes disfrutarán del juzgamiento de la raza Gyr y Guzerá. Los días 30 de noviembre, primero y dos de diciembre, habrá juzgamiento de la raza Brahman y remate de ejemplares.
imponiendo la belleza de sus parques y continuará preparándose para albergar este gran evento, respaldada por el prestigio y calidad de las ganaderías de Santander, cuyo trabajo por el mejoramiento genético de la raza durante años ha impulsado el crecimiento nacional. Usted podrá hacer parte de este congreso de talla mundial. ¡Lo esperamos!
La ‘ciudad bonita’ continuará
Ver programación en pág. 27
Nuevos parámetros en juzgamientos
n un reciente editorial de nuestra revista, analizamos algunas estadísticas del comportamiento y uso de los toros nacionales y las posibilidades de estos para exponer su producción con oportunidad de éxito en las exposiciones de Asocebú en los últimos años. Las estadísticas no solo son contundentes en mostrarnos el bajo uso de la genética nacional, sino
que igualmente dejan reflejadas importantes diferencias entre las diferentes razas cebuinas. Por esta razón, la junta directiva ha considerado de vital importancia para el fortalecimiento de la genética nacional y estimular la confianza en lo nuestro, hacer algunas modificaciones en la reglamentación de las normas para la participación en exposiciones a partir del pri-
mero de julio del año 2019. Desde esta fecha, quienes deseen participar en exposiciones avaladas por Asocebú deberán incluir en sus ejemplares participantes un porcentaje de animales producidos con toros nacionales. La reglamentación completa será publicada y explicada ampliamente por el departamento técnico de la asociación de forma inmediata y hemos dado un amplio mar-
gen de tiempo para que todos los criadores y expositores puedan hacer los ajustes necesarios para acatar plenamente la nueva norma.
nuestro y en el esfuerzo que hemos realizado para poder tener una genética colombiana de alta calidad y confiabilidad.
Seguramente para algunos podrá producir cierto malestar; sin embargo, estamos seguros de que esta trascendental norma producirá radicales cambios e importantes y positivos resultados en la ganadería nacional y hará que podamos creer más en lo
Publicación de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú Dirección: Mauricio Moreno R. Director Ejecutivo: Andrés F. Arenas G. Director Administrativo: Camilo Andrés Díaz P. Editora: Vivi Maite Ruiz Duque (jefe.comunicaciones@asocebu.com) Coordinador editorial: Bryan González (analista.comunicaciones@asocebu.com) Colaboradores: Departamento Técnico Asocebú: Germán Gómez M., Lyda Fabiola Contreras L., Ariel Jiménez R., Olga Lucía Franco, Adriana Cabra, Ana María García, Juan Rueda G., Diseño y Diagramación: José Leonel Cifuentes Céspedes Corrector de estilo: Diego Aristizabal Publicidad: Comercializadora Asocebú: Guillermo Aldana M., Sandra Monroy R., Silvia A. Ruiz A., Laura Y. Mendivelso T. Tel: (1) 756 1057 Bogotá Cel: 311 481 0337 - 322 814 0030 PBX: 756 1044 email: comercializadora@comercializadora.com.co
Garcia Abajo Marri Boris T.E. 234/05 Por: Juan Rueda Gutiérrez - Juez de la raza Brahman
l norte del departamento del Cauca se encuentra ubicada la hacienda García Abajo, en la que durante muchos años se ha realizado una rigurosa selección de ani-
males para producción de carne a base de pasto. Allí se produjo el ejemplar García Abajo Marri Boris T.E 234/05, hijo de JDH Marri Manso 557, este último ha tenido una enorme influen-
también se destaca pues varias de las últimas campeonas nacionales son hijas del Marri 557.
cia en el mejoramiento genético de la raza Brahman. Si se observan las evaluaciones genéticas de Asocebú, figura siempre como líder en peso al destete y al año, en habilidad materna
El toro García Abajo Marri Boris T.E 234/05 sobresalió desde pequeño tanto en la hacienda como en las exposiciones por su precocidad, volumen y longitud, características que está transmitiendo a sus crías. Así como su padre, este ejemplar ya figura como líder al destete, al año, y ocupa el primer puesto a los 18 meses, y sus hijas están demostrando ser excelentes madres. Una de las cualidades más importantes en la descendencia de este toro es la alta fertilidad de sus hijos, según David Orejarena, veterinario de la hacienda, los exámenes de fertilidad tanto del toro como de sus hijos son extraordinarios, varios de ellos vienen congelando semen antes de los 24 meses.
Hoy en día, tal vez por buscar en el ganado la mayor longitud, se han usado ejemplares que aportan características pero que en algunos casos disminuyen la capacidad corporal y el arco de costilla, para corregir esto se puede utilizar el ejemplar Marri Boris T.E 234/05, ya que esta característica la transmite a la totalidad de sus crías, así como capacidad de los pesos al destete, al año y los 18 meses, esto lo demuestran algunos de sus hijos que ya están sobresaliendo en las exposiciones como el caso de G.A. Boris Agapito 332/14, Gran Campeón en la feria de Girardot del 2016. Es importante resaltar que el toro Boris se usa continuamente en cruces comerciales con ganados cruzados con razas europeas y los resultados son novillos de menos de 24 meses con ganancias de más de 500 kilos en pastoreo.
Principales factores que afectan
la habilidad materna
Ariel Jiménez Rodríguez - MV Msc UN Coordinador de Investigación y Desarrollo Asocebú
a habilidad materna en una vaca de raza destinada a la producción de carne, se define como la capacidad potencial de producir leche durante su lactancia. En razón a que las vacas destinadas a la producción de carne no se ordeñan, un estimador de la capacidad de producir leche es el peso al destete de sus crías. Algunos trabajos han tratado de medir la capacidad de producir leche de las vacas para producción de carne, sin embargo, no es una tarea fácil y práctica; algunos las ordenan, labor un tanto difícil y cuyo resultado es objetable, en razón a la inhibición natural del estrés que se genera en una vaca que no está acostumbrada al ordeño, otra forma es separar al ternero de su madre por un periodo al menos de ocho horas, luego se pesa el ternero, se deja amamantar y luego se
vuelve a pesar, aquí se asume que la diferencia de peso son los kilos de leche producidos por la vaca en ese periodo de tiempo. La ganancia de peso predestete en el ternero está relacionada con el potencial genético del ternero y el medio ambiente al cual está sometido. De los factores ambientales, sin duda, el más importante para el crecimiento del ternero es la alimentación ofrecida por la vaca en forma de leche, que es la única fuente de nutrientes del ternero en la fase inicial de su vida. La producción y calidad de leche de la vaca, a su vez, está influenciada por factores ambientales, donde se destaca principalmente la alimentación, y por factores genéticos. Se han realizado estudios en los cuales se ha mostrado que la producción de leche de
la vaca y la ganancia de peso del ternero está influenciado por el régimen alimenticio en el posparto. Las vacas sometidas a un nivel nutricional más elevado tienen mayor producción de leche, lo cual hace que sus terneros tengan una mayor ganancia de peso predestete; en este sentido, vacas alimentadas con pastos mejorados en el pre y posparto, presentan mayor producción de leche que vacas alimentadas en pastura nativa. De otra parte, hay un efecto genético sobre la producción de leche, varios trabajos han documentado diferencias debidas a la raza, cruce y a las líneas genéticas dentro de cada raza. En las diferentes razas de carne se realiza selección genética, de toros que trasmiten mejor habilidad materna a sus hijas, buscando mejorar esta característica.
La calidad de la leche es otro factor importante, pues hay evidencia técnica y científica que señala que adicionalmente al volumen, la calidad es un factor que genera variación en la ganancia de peso predestete.
tud a lo anterior, los pesos ajustados que se realizan en el predestete y destete deben ser ajustados en razón a las diferencias existentes en producción de leche de las vacas, debido a su edad y número de parto.
La edad de la vaca al parto es otro factor que afecta la producción de leche, y hay bastante ilustración en la bibliografía, en la que se documenta que las vacas aumentan su producción de leche conforme alcanzan su madurez fisiológica, luego hay un sostenimiento de esta producción para posteriormente descender. De manera general la mayoría de autores concuerda en que la producción de leche aumenta hasta los cinco o seis años, estabilizándose enseguida y a partir de los ocho y nueve años comienza a declinar. En vir-
En ganadería de carne el punto clave en la selección por habilidad materna es el equilibrio, pues se quiere que las vacas produzcan una buena cantidad de leche que les permita destetar un ternero de buen peso, y lograr un crecimiento predestete adecuado, para no afectar el desempeño posterior del individuo. Estudios realizados en Australia en ganado de carne determinan que una tasa de crecimiento inferior a 600 gramos en el predeste, pueden afectar el desempeño posterior (crecimiento posdestete). Lo anterior quiere decir que un ter-
www.asocebu.com nero se debería destetar con un peso mínimo aproximado de 180 kilogramos a los nueve meses. En contraposición, una selección genética por vacas de extrema habilidad materna puede tener efectos negativos bajo condiciones de pastoreo, básicamente en razón a que se aumenta el tamaño adulto de la vaca, se aumentan los requerimientos nutricionales, se afecta negativamente el desempeño reproductivo y puede causar problemas en el manejo de estas vacas en el posparto temprano, debido al exceso de producción de leche. Las vacas de habilidad materna muy alta requieren más nutrientes para el mantenimiento corporal, aunque no estén lactando. Los nutrientes requeridos por encima del mantenimiento se incrementan en proporción a la leche producida, por lo
tanto, requieren una dieta más de calidad que de cantidad. En condiciones de pastoreo, vacas de muy alta habilidad materna que no llenen sus requerimientos pueden afectar su desempeño reproductivo debido al balance energético negativo en el posparto, afectando los indicadores económicos del sistema. De otra parte, requieren mayor manejo pues cuando la producción de leche excede la capacidad de consumo del ternero, hay necesidad de descargarlas con mayores riesgos en la presentación de mastitis. Se considera que un peso al destete entre 230 a 260 kilos, a los siete meses (205 días), es un buen indicador de buena habilidad materna y bajo condiciones de pastoreo, aparentemente, no presenta los efectos negativos en el desempeño de las vacas.
Gráfico de factores que afectan el peso al destete
Socios con mayor número de animales registrados 2014 - 2016 Por: Lyda Fabiola Contreras L. Coordinadora seguimiento Técnico
A continuación, se relacionan los socios que han registrado la mayor cantidad de ganado entre el 1 de enero y 31 de diciembre del 2014, 2015 y 2016.
RAZA BRAHMAN 2014 Hierro
GANADERIA MARACAIBO
2015 Hierro
FUNDACION GRUPO ARGOS
AGROPECUARIA ALFA S.A.
2016 Hierro
HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH
MANUEL VELASQUEZ GOMEZ
LUZ EUGENIA DE LA OSSA VIVERO
JAIME RUEDA GUARIN
JOSE WALTER PABON ORTIZ
ESPINOSA SILVA HNOS.
CARMEN LASERNA PHILLIPS
AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S
ROBERTO VALENZUELA REYES
JOSE VICENTE RUEDA GUARIN
GANADERIA PATIO BONITO LDC SAS
RAZA GYR 2014 Hierro
INVERSIONES LONDOÑO PALACIO CIA
ANA CRISTINA PUERTA GALVEZ
ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ
MENESES ESPAÑA S EN C
GANADERIA LOS PAISAS YUDI BEATRIZ JARAMILLO
GANADERIA DE LA COSTA LTDA.
FERNANDO DURAN CARVAJAL
HERNAN DARIO VELASQUEZ U.
ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ
RAMIRO ALBERTO PEREZ RESTREPO
VIDA Y VERDE S.A.
TRANSTEC S.A.
JOSE JORGE - LUIS ALBERTO MONSALVO GNECCO
TOROS GUZERÁ 2014 Hierro
PROMOTORA PECUARIA S.A.
ALVARO MESA CADAVID
CEBUINOS CARNE Y LECHE
INVERSIONES TANZANIA S.A.
GANADERIA ZORRILLOS LTDA
PEDRO MAJARRES GARCIA
VICTOR MANUEL AGUDELO ALZATE
JORGE LUIS JARABA SANCHEZ
JARAMILLO WILLIAMSON Y CIA S. EN C.
MANER INVERSIONES S. EN CA
TIERRAVIVA S.A.S
EDGAR AUGUSTO GUTIERREZ GUEVARA
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A.
JOAQUIN EMILIO GOMEZ JARAMILLO
GONZALO BOTERO MAYA
JUSCELINO BADILLO LUNA
TOROS NELORE 2014 Hierro
ARANGO PELAEZ GUSTAVO ALONSO
AYURA SAS
INVERSIONES DURAN FLOREZ Y CIA. S. EN C.
AGROPECUARIA MANACAL VERDE S.A.
REAL WOOD E.U
ALFONSO JARAMILLO BERNAL
CLARA INES MEJIA GARCIA
AMALFI BOTERO Y CIA S.A.
C.G.R. BIOTECNOLOGIA REPRODUCTIVA SAS
JORGE ELIECER LOZANO GAITAN
TRHIADAS Y CIA S. EN C.
Convenio entre Banco Agrario y Asocebú para colocación de créditos a criadores de las razas cebuinas
Grandes campeones 68º Feria Ganadera de Bucaramanga
urante el mes de julio del presente año, el Banco Agrario y Asocebú realizaron un convenio con el fin de brindar financiación a los asociados que tengan previsto realizar transformaciones en el modelo de producción en las diferentes regiones de Colombia, producción de carne (cría, ceba, engorde), manejo de lechería especializada, doble propósito, implementación de nuevas prácticas que conlleven a mejorar la productividad, disminución de los costos y el mejoramiento de la competitividad de los productores, bajo la modalidad de capital de trabajo o inversión desarrollados por pequeños, medianos y grandes productores.
el 14 al 16 de septiembre de 2017, las pistas del Centro de eventos y Exposiciones, Cenfer, recibieron 550 ejemplares de las razas Brahman gris, rojo y Gyr, los cuales fueron seleccionados por el juez estadounidense Judd Cullers y Mauricio Reyes.
Los invitamos a leer en la edición No 418 de la revista El Cebú un cubrimiento completo sobre las competencias de cada raza, remates y otros interesantes datos que le podrán interesar. A continuación, los Grandes Campeones de la feria:
RAZA BRAHMAN GRIS
CAMPEON SENIOR Y GRAN CAMPEON Nombre:	Registro:	Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
MARACAIBO 690/3 T.E. 690/3 MBR964601 F. Nacim: 01/oct/2013 JDH CARSON DE MANSO 834/7 MARACAIBO 209/3 JDH MADISON DE MANSO 737/4 GANADERIA MARACAIBO. HDA MARACAIBO. SAN ALBERTO. CESAR.
CAMPEON TERNERO Y GRAN CAMPEON RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
GLF EL ENCANTO T.E. 628/16 MBR1107149 F. Nacim: 22/jun/2016 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 GLF MARAVILLA 145/1 MR H MADDOX MANSO 684 GANADERIA LAS FLORES. HDA LA REFORMA. EL BANCO. MAGDALENA.
Mejor Criador y Mejor Expositor
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA Nombre:	Registro:	Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:
SAN MARTÍN DALIA T.E. 114/5 HBR1096699 F. Nacim: 09/dic/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGRADO JULIANA T.E. 105/1 LOS EJIDOS EL GUINDO 449/0 EDGAR IGNACIO DIAZ SANTOS. HDA SAN MARTIN. GIRARDOT. CUNDINAMARCA.
CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre:	Registro:	Padre: Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
RD LULÚ 999/46 HBR1098948 F. Nacim: 25/abr/2016 MR. 3X-HK ORO ROJO 800 RD LUCIANA 599/00 RD COMANDANTE 332/6 GANADERIA RD. HDA AGUALINDA. SAN ALBERTO. CESAR.
El premio de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman gris fue otorgado a Alfredo José Villazón Gutiérrez. Hda. El Triunfo. Valledupar. Cesar.
RAZA BRAHMAN ROJO
CAMPEON SENIOR Y GRAN CAMPEON Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
AV EL TRIUNFO 426/3 T.E. 426/3 MBR964765 F. Nacim: 24/sep/2013 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 AV EL TRIUNFO 999 491/9 T.E. 491/9 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
CAMPEON ADULT0 Y GRAN CAMPEON RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
RD ATHOS 332/45 T.E. 332/45 MBR1069024 F. Nacim: 10/abr/2015 MR. 3X-HK ORO ROJO 800 EL CANEY JJ COLEGIALA T.E. 876/7 MR JON JOSA 49/8 GANADERIA RD. HDA AGUALINDA. SAN ALBERTO. CESAR.
CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
SAN JULIAN 478 T.E. 478/64 HBR991069 F. Nacim: 14/jun/2014 LUSITANIA MR VL ROJO GRANDE T.E. 742/N5 SAN JULIAN SINGIN 346 346/01 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 CADAVID VELEZ Y CIA S. EN C. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
EL CANEY ORO SEVILLANA T.E. 808/6 HBR1103520 F. Nacim: 28/feb/2016 EL CANEY EMPERADOR ORO T.E. 891/1 EL CANEY FRESA ANACONDA T.E. 644/4 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 2648/07 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
El premio de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman rojo fue otorgado a Alfredo José Villazón Gutiérrez. Hda. El Triunfo. Valledupar. Cesar.
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
EL TESORO FARIAS 715/3 MGY022182 F. Nacim: 29/sep/2013 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 EL TESORO TOLA T.E. 194/9 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
CAMPEON TERNERO Y GRAN CAMPEON RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
EL TESORO SAMARIO 095/6 MGY032143 F. Nacim: 27/abr/2016 C.A. SANSAO 472 UMR EL RECREO MAFALDA 01/20 MODELO TE BRASILIA B/5213 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
CG EL CRISTAL 2092 GEM T.E. 2092 HGY022052 F. Nacim: 14/jun/2011 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 FANA FIV F. MUTUM MUT/659 C.A. SANSAO 472 CARLOS ALBERTO GONZALEZ DE FILIPPIS. HDA EL CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.
CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
EL TESORO PROFARA T.E. 992/4 HGY027779 F. Nacim: 14/may/2014 RADAR DOS POCOES A/7368 PROFANA TN DA PALMA JDRB/3274 CAJU DE BRASILIA B/58 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
El premio de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Gyr fue otorgado a Enrique Moreno Rodríguez. Hda. El Encanto. La Dorada. Caldas.
La calidad fue protagonista en el remate de la ganadería Zorrillos e invitados
l pasado sábado 16 de septiembre, en las instalaciones de la hacienda Zorrillos en Agua de Dios (Cundinamarca), se llevó a cabo el segundo remate El Legado de un Zueño y las ganaderías invitadas rancho Santa Helena, rancho La Angostura, hacienda Santa Gemma y ganadería San Gabriel, allí se mostraron en un gran ambiente las cualidades
de la raza Brahman y Guzerá de estos hatos. Al evento asistieron más de 150 personas, quienes tuvieron la oportunidad de conocer los sistemas productivos de la hacienda y los ejemplares de las ganaderías invitadas. Sobre las 4:00 p.m., los martilleros Ricardo Arango y Ricardo Barreneche, dieron inicio al remate de ejemplares, donde se subastaron
38 lotes de ejemplares Brahman gris, rojo y Guzerá, con ventas que alcanzaron los 351 millones de pesos, siendo 21 millones de pesos la venta más elevada de un ejemplar Brahman gris de la ganadería San Gabriel. Según Ricardo Barreneche, de Los Martilleros, el remate contó con una muy buena organización, una magnífica presentación de ganados Brahman y
Guzerá que muestran la calidad de la ganadería Cebú colombiana. Destacó además las instalaciones de la ganadería Zorrillos y los precios, pues en este evento se evidenció que los ganaderos siguen pagando por calidad que mejorará sus ganaderías. Por su parte, María del Rocío Zapata, representante de la ganadería Zorrillos, se mostró satisfecha por la organización del
evento, manifestó que la organización, logística y demás detalles, estuvieron a la altura de ‘El Legado de un Zueño’. También destacó la buena disposición de los ganaderos, sobre todo los comerciales, los cuales cada año se siguen sumando a estos eventos y muestran cada vez más su interés en el mejoramiento genético de sus ganaderías.
Pereira expone lo mejor de sus paisajes ganaderos y cafeteros en la 70° Feria Nacional Cebú Coliseo de Ferias de Cerritos Salomón Armel Londoño
29 de noviembre al 03 de diciembre
ereira continúa su preparación para albergar del 29 de noviembre al 3 de diciembre de este año, la versión 70 de la Feria Nacional Cebú, en la que más de mil animales de las razas cebuinas Brahman, Gyr, Guzerá y cruces para producción de carne y leche, brindarán a los asistentes un importante espectáculo que mostrará a la ganadería nacional e internacional, el arduo trabajo reflejado en mejoramiento genético de los hatos de la raza Cebú en Colombia. Los espectadores tendrán la oportunidad de presenciar el inicio de la Feria Nacional con el concurso lechero, que comenzará el 28 de noviembre con el primer control, donde los ejemplares lecheros, por excelencia, buscarán
batir el récord de producción. El miércoles 29 de noviembre, se dará inicio a los juzgamientos de las hembras con certificado para carne y las competencias especiales para la raza Brahman. Paralelo a los juzgamientos, se dará inicio al ciclo académico, donde ocho conferencistas expondrán los parámetros más importantes de la raza Cebú para mejorar su productividad. El jueves 30 se realizarán nuevos controles del concurso lechero, se juzgarán las hembras Brahman, las hembras Guzerá y los machos Gyr. Sobre las 6 p.m. se dará inicio al gran remate de ejemplares La Vía Láctea. Para el viernes 1 de diciembre, se llevará a cabo en el transcurso del día el juzgamiento de machos Brahman, hembras Gyr y Guzerá, luego de esta jornada
se realizará el Gran Remate, la Gran Reserva de ejemplares de ‘Potrero’. Nuevamente el 2 de diciembre habrá juzgamientos y participarán las hembras Gyr, y los machos Brahman, para rematar con broche de oro el día se realizará el gran remate de ejemplares de cabezal. El domingo se celebrará el juzgamiento de cruces con certificado para producción de leche, también los más pequeños participarán con el programa Echando Raíces, donde buscarán continuar el legado ganadero en Colombia. De igual manera, los espectadores podrán disfrutar de una exhibición de la raza Sardo negro, y por último la gran parada de campeones, donde se podrá apreciar por la pista de juzgamiento el desfile de lo más destacado en materia cebuina de este importante evento.
La ‘Perla del Otún’ continúa imponiendo no solo la belleza de sus paisajes ganaderos, los cuales son un referente en el mundo, sino también sus excelentes espacios para la producción de una ganadería de calidad, enfocada en la producción lechera por las bondades de su suelo y características de su clima que lo hacen un lugar idóneo para albergar lo mejor de las razas cebuinas en el país.
Programación 70 Feria Nacional Cebú
N OVIEM B R E
08:00 a.m. a 09:00 p.m. 08:00 a.m. a 09:00 p.m. 08:00 a.m. a 09:00 p.m.
Ingreso de ejemplares Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas
08:00 a.m. a 09:00 p.m.
Revisión y pesaje de ejemplares de exposición, remate y/o exhibición de las razas
08:00 a.m. a 09:00 p.m
Revisión de ganados de remate de potrero
02:00 p.m 10:00 p.m 08:00 a.m. a 11:00 a.m. 11:00 a.m. a 01:00 p.m. 01:00 p.m. a 07:00 p.m. 06:00 a.m. 02:00 p.m. 10:00 p.m.
Concurso lechero -ordeño previo- (escurrido a fondo) Concurso lechero (1°Control) Juzgamiento de Hembras con certificado de cruce para Carne Juzgamiento de competencias especiales Raza Brahman Juzgamiento de hembras Raza Braman Concurso lechero (2°Control) Concurso lechero (3°Control) Concurso lechero (4°Control)
06:00 a.m. a 04:00 p.m.
PC Pista 1A Pista 1B
06:00 a.m. 02:00 p.m. 08:00 a.m. a 02:00 p.m. 02:00 p.m. a 05:00 p.m. 02:00 p.m. a 05:00 p.m.
Concurso lechero (5°Control) Concurso lechero (6°Control) Juzgamiento de hembras Brahman Juzgamiento Machos Guzerá Juzgamiento Machos Gyr
08:00 a.m. a 02:00p.m. 02:00 p.m. a 06:00 p.m. 02:00 p.m. a 06:00 p.m.
Pista 1A Pista 1B PC
08:00 a.m. a 02:00 p.m. 08:00 a.m. a 02:00 p.m. 02:00 p.m. a 05:00 p.m.
Pista 1A Pista 1B Pista 1B
08:00 a.m. a 02:00 p.m. 09:00 a.m. a 11:00 a.m. 11:00 a.m. a 12:00 m.
Juzgamiento de Hembras con certificado de cruce para leche Programa Echando Raíces Exhibición de la raza Sardo Negro
02:00 p.m. a 03:00 p.m.
Parada de Campeones Nacionales de todas las razas
PC PC PC MIÉRCOLES 29
DIC IEM BRE
Gran Remate Vía Láctea Juzgamiento Machos Brahman Juzgamiento hembras Gyr Juzgamiento hembras Guzerá Gran Remate La Gran Reserva de Ejemplares de “Potrero” Juzgamiento Hembras Guzerá Juzgamiento Hembras Gyr Juzgamiento Machos Brahman Gran Remate de Ejemplares de “Cabezal“
Salida de ganados
y visite
espués de una exitosa gira por Brasil, en donde los viajeros conocieron los sistemas productivos y reproductivos de las razas Gyr, Nelore, Guzerá y Brahman, el programa Explore el Mundo con Asocebú llegará a Houston, Texas, en Estados Unidos, donde los asistentes podrán conocer los avanzados sistemas productivos en la raza Brahman, visitar fincas especializadas en esta raza, sus sistemas
productivos, reproductivos, conocer sus procesos de alimentación y adaptabilidad que se han realizado en el país norteamericano. El viaje a Houston se realizará del 5 al 16 de marzo de 2018. Los viajeros presenciarán el Houston Livestock Show, la feria de ganado y rodeo más grande del mundo; la cual, según datos estimados por los organizadores de ese país, recibe la visita de cerca de tres millones de visitantes de todo el mundo,
allí tendrán la oportunidad de conocer los avances genéticos y la calidad de los ejemplares, así como las diferentes actividades para enaltecer la labor ganadera en ese país. Visitarán las fincas V8 Ranch en Wharton, Texas, especializada en ganado Brahman gris; JD Hudgins también especializada en esta raza, ubicada en Hungerford; el rancho HK Cattle Corp. Ubicada en Rosharon, especializada en ganado Brahman
rojo; el rancho Detering Red Brahman, en Hempstead; el rancho Santa Helena, en Madisonville y Heritage Cattle. Los viajeros también podrán visitar las centrales genéticas Sexing Techonologies, Bushy Creek Custom Sires y Elgin Breeding Services. Asocebú, por medio de sus programas de mejoramiento genético, continúan generando espacios importantes para que el ganadero conoz-
ca de primera mano, los métodos más avanzados en distintos países, para que el mejoramiento genético, tarea ardua de los ganaderos, tenga parámetros actualizados implementados en las ganaderías nacionales y continúe recogiendo la cosecha de exitosos procesos en Colombia a lo largo del tiempo.
18 CIFRAS Y DATOS
20 FERIAS Y EVENTOS
CALENDARIO DE EVENTOS Y FERIAS EXPOSICIONES CEBÚ
ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE CRIADORES DE GANADO CEBÚ Informes: ferias@asocebu.com
Por: Ana María García - Asistente de ferias Asocebú OCTUBRE Barrancabermeja (Santander) Octubre 12 al 16 52° Feria Agropecuaria y Agroindustrial FERIAGRO Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Omar Ruiz Gyr (Cat. B) - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: FEDAGRO Contacto: Víctor Enrique Martínez Castillo Teléfono: (7) 622 2188 - Celular: 315 341 1550 e-mail: fedagro@hotmail.com Caucasia (Antioquia) Octubre 13 al 15 Feria Brahman Caucasia 2017 e invitados especiales Gyr, Guzerá y sus cruces Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Steve Hudgings Gyr (Cat. B) - Juez: Lucyana Queiroz Guzerá - Juez: Lucyana Queiroz Hembras certificado de cruce para leche Juez: Lucyana Queiroz Organizador: Fundación Fomento Ganadero Contacto: Jaime Alfonso Montoya Ortega Teléfono: 839 2432 Celular: 320 698 2366 - 301 794 1650 e-mail: feriabrahmancaucasia@gmail.com jaimemontoyamvz@gmail.com
Florencia (Caquetá) Octubre 14 al 15 LV Expoflorencia 2017
Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Antonio Sosa
Gyr (Cat. B) - Juez: Juan Pablo Muriel Organizador: Comité de Ganaderos del Caquetá Contacto: Rafael Torrijos Rivera Teléfono: (8) 435 2170 - Celular: 315 328 1115 e-mail: rafatorrijos@gmail.com
Valledupar (Cesar) Octubre 27 al 29 39° Feria Exposición Ganadera y Agroindustrial de Valledupar Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Gustavo Vergara Arrázola Gyr (Cat. A) - Juez: Ricardo Durán Puerto Guzerá - Juez: Andrés Torres Organizador: Corporación de Ferias y Exposiciones de Valledupar - Corfedupar Contacto: Indira Cotes Álvarez Teléfono: (5) 571 6902 - Celular: 315 777 3999 e-mail: corfedupar@yahoo.com NOVIEMBRE Restrepo (Meta) Noviembre 2 al 6 XIX Expoterneros Cebú Restrepo 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Luis Alberto Martínez
Organizador: Corporación Cebuista de los Llanos -Corcebullanos Contacto: Omar Cubides Herrera Teléfono: (8) 670 4341 Celular: 320 343 5662 - 310 286 0507 - 320 343 5662 e-mail: corporacion.corcebullanos@gmail.com Ibagué (Tolima) Noviembre 3 al 6 2º Feria Bovina de Ibagué 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Roberto Valenzuela Reyes Gyr (Cat. A) - Juez: Juan Pablo Muriel Organizador: Infibagué Contacto: Héctor Eduardo Vargas Valencia Teléfono: (8) 264 8483 - Celular: 315 310 8120 e-mail: hectorvargas14@hotmail.com La Dorada (Caldas) Noviembre 10 al 13 XXIII Feria Agroindustrial y Ganadera La Dorada 2017
Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) Juez: Andrés Torres Gyr (Cat. A) - Juez: Ricardo Durán Puerto Guzerá - Juez: Julio César Olaya Hembras certificado de cruce para leche Juez: Ricardo Durán Puerto Hembras certificado de cruce para carne Juez: Julio César Olaya
Organizador: Comité Cebuista del Valle del Magdalena
Contacto: Martín Guardia Teléfono: 839 1658 - Celular: 310 469 2737 e-mail: cocevalledorada@hotmail.com Villanueva (Casanare) Noviembre 18 al 19 XXVI Feria Exposición Bovina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Luis Miguel Villa Organizador: Comité de Ganaderos de Villanueva Contacto: Jesús Antonio Fernández Celular: 314 353 6722 e-mail: jfer0963@hotmail.com Sabanalarga (Atlántico) Noviembre 24 al 26 43 Feria Agroindustrial, Ganadera y Equina
Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Mauricio León
Gyr (Cat. A) - Juez: Carlos López
Organizador: Fundación Corporación de Ferias del Atlántico
Contacto: Lisett Arroyo Mejía
Tel: 341 8786 Ext. 114 - Cel: 314 506 7977 - 313 545 2312 e-mail: corporaciondeferiasdelatlantico@hotmail.com
Socorro (Santander) Noviembre 24 al 26 Feria Ganadera 103 años Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: César Eduardo Payán Meyer Gyr (Cat. B) - Juez: Mauricio Reyes Organizador: Comité de Ganaderos de la Hoya
del Río Suárez Contacto: Carlos Andrés Pinilla Galvis Teléfono: (7) 727 3777 - Celular: 318 713 0353 e-mail: comitehoyariosuarez@gmail.com Pereira (Risaralda) Noviembre 29 a Diciembre 03 70° FERIA NACIONAL CEBÚ 2017 Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) Juez: Carlos Eduardo Rangel, Carlos Villarreal y Gustavo Vergara Arrázola Gyr (Cat. A) - Juez: Lucyana Queiroz Guzerá - Juez: José Jacinto Junior Hembras certificado de cruce para leche Juez: Lucyana Queiroz Hembras certificado de cruce para carne Juez: José Jacinto Junior Organizador: Asocebú y Comercializadora Asocebú Contacto: Ana María García Teléfono: (1) 756 1044 - Celular: 310 785 9135 e-mail: ferias@asocebu.com DICIEMBRE Trinidad (Casanare) Diciembre 6 al 9 Feria Bovina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Noemí Orejarena Organizador: Comité Cebuista Orinoquía Comcebor Girardot (Cundinamarca) Diciembre 8 al 10 Exposición Bovina de Girardot 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Roberto Valenzuela Gyr (Cat. B) - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: Instituto Municipal de Turismo, Cultura y Fomento de Girardot Contacto: Frank Wilson Gamboa Teléfono: 836 0153 - Celular: 310 330 1257 e-mail: gazy24@hotmail.com imtcfdegirardot@yahoo.es
22 SANIDAD
Cómo recuperar el estatus sanitario después del brote de aftosa Por: Adriana Marcela Cabra Ángel Coordinadora de Plan Sanitario y BPG’s Asocebú
a fiebre aftosa ingresó al país en 1950, por ingreso de animales de Venezuela. En su momento se detectaron los serotipos A, C y O del virus que ya habían sido reportados en Suramérica. El serotipo A se detectó en 1951 en el departamento del Valle del Cauca, el serotipo C se encontró en Leticia (Amazonas) y para finales de 1960 y principios de 1970 el serotipo A y O ingresó por animales provenientes de Brasil. La forma de controlar y erradicar el virus tipo C, en su momento, fue con sacrificio sanitario y vacunación. A través de los años, Colombia ha tenido varios periodos importantes que han sido claves en la presentación, control y erradicación de la fiebre aftosa:
PERIODO 1950-1967
PERIODO 1968-1981
• Primer registro de fiebre aftosa en el departamento de Arauca en 1950, por ganados ingresados desde Venezuela.
• Creación de la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios, VECOL para la producción de vacuna contra la fiebre aftosa y medicamentos veterinarios.
• Importación de vacuna desde Europa, para controlar la difusión de la enfermedad. • Creación del Instituto Zoo profiláctico colombiano, a través del cual inició la producción en el país de vacuna contra la fiebre aftosa. • Creación del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, como instituto descentralizado responsable del control de la sanidad de las especies animales y vegetales de importancia para el país.
• Ingreso a Colombia del serotipo C del virus. • Erradicación de dos focos en Leticia (Amazonas), mediante fusil sanitario y vacunación. • Erradicación por fusil sanitario de dos focos de fiebre aftosa en el Urabá chocoano. • Suspensión de la vacunación en 1974 en el área Noroccidental del Chocó e inicio del manejo de esta zona como libre sin vacunación.
• Establecimiento del Sistema Nacional de Información y Vigilancia Epidemiológica del ICA. • Creación de la red de laboratorios de diagnóstico del ICA, con un laboratorio destinado para el diagnóstico de las enfermedades vesiculares y otro para el control de calidad de la vacuna contra la fiebre aftosa. • Creación de la infraestructura de las oficinas locales de sanidad animal y de una estación cuarentenaria. • Inicio de las actividades formales para el programa de control de la fiebre aftosa de acuerdo a las recomendaciones del Centro Panamericano de la Fiebre Aftosa – CPFA/ OPS-OMS.
PERIODO 1982-1994 • Se inicia la producción de la vacuna contra fiebre aftosa con la empresa Vecol, con un esquema de vacunación con intervalo de seis meses. • Creación del Fondo Nacional del Ganado – FNGpor la Ley 089 de 1993, con una cuenta de recursos parafiscales de aportes de los ganaderos, constituido por una cuota por cada animal sacrificado y litro de leche vendido, para reinvertir en programas de apoyo al sector oficial, programa de erradicación de la fiebre aftosa. • Identificación y tipificación del virus A Sabana-85. • Durante este período, según registros oficiales del ICA, se afectaron 341.5 predios/año, principalmente en
las áreas de cría de los Llanos Orientales y partes de la región oriental de la Costa Atlántica (zonas catalogadas como exportadoras de animales para su terminación en otras áreas del país con predominio de un ecosistema endémico primario) y en Cundinamarca, Antioquia, Santander, Córdoba y Nariño (áreas importadoras de animales para acabado y consumo, con ecosistemas endémicos secundarios).
PERIODO 1995-2000 • Se realiza el lanzamiento de la campaña “Colombia sin Aftosa un Propósito Nacional”, resultado de la concertación entre el sector oficial y los ganaderos. Se realiza la reformulación del programa para el control y erradicación de la fiebre aftosa en Colombia con la participación del
sector oficial (ICA y Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), sector privado (Fedegán) y Organismos de Cooperación internacional (USDA/APHIS y OPS). • Se publica la Ley 395 de 1997, donde se declara interés social nacional contra la erradicación de la fiebre aftosa. Se implementan proyectos locales de Fedegán y FNG en todo el país, para desarrollar los ciclos de vacunación contra la fiebre aftosa. • Certificación de la Organización Mundial de Sanidad Animal – OIE en 1997, de la zona Noroccidente del departamento de Chocó como libre de fiebre aftosa sin vacunación. • Durante este período, según los registros oficiales del
ICA, el número promedio de focos/año de la enfermedad en el país fue de 101.
PERIODO 2001-2007 Se Aumentan las medidas sanitarias y fitosanitarias, se apoya en la política del CONPES para aumentar la competitividad y admisibilidad de la carne y productos, tanto nacional como internacional. Es firmado el convenio de ICA y Fedegán-FNG para la administración de recursos oficiales destinados al funcionamiento y fortalecimiento de los puestos de control y apoyo al control de la movilización. En los laboratorios se implementan técnicas indirectas en el control de la vacuna, se aumentan las medidas de bioseguridad dentro de los laboratorios y se evalúa la calidad de los lotes de
vacunas, se establecen 100 puestos para el control de la movilización de animales y productos en el territorio nacional para la protección de las zonas libres y de las fronteras. Según las cifras oficiales, en este período se presentó un promedio de 2.57 focos. Los focos presentados durante este período tuvieron lugar en los departamentos de Norte de Santander, Cundinamarca, Boyacá, Cauca y Casanare. Esta etapa se caracterizó por el cambio de una presentación endémica de la enfermedad a una presentación esporádica. Se establecieron zonas de certificación como zonas libres de vacunación: • Año 2001: Costa Atlántica, Antioquia y parte de caldas.
• Año 2003: la zona conformada por los municipios del sur de Bolívar y sur del Cesar, Necoclí (Antioquia), área occidente de Norte de Santander y centro y norte del departamento de Santander.
te del departamento del Valle del Cauca). Zona sur (Guaviare, Guainía, Vaupés, Amazonas y el municipio de Solano del departamento de Caquetá) como zonas libres con vacunación.
• Año 2005, de la zona centro (centro y sur del departamento del Chocó, cinco municipios del departamento de Antioquia, 41 municipios de la zona sur del departamento de Santander, el municipio de Puerto Boyacá en el departamento de Boyacá, cuatro municipios del departamento de Cundinamarca, 20 municipios del departamento de Caldas, seis municipios del departamento de Risaralda, el departamento del Quindío, 15 municipios del norte del departamento del Tolima, 17 municipios del nor-
• Año 2007, de la zona sur occidente del país. En el año 2007, se obtiene el 75% de la población bovina y el 73% del territorito nacional como zonas libres de fiebre aftosa con vacunación. Con las certificaciones oficiales obtenidas, se logró en 2007 más del 75% de la población bovina del país y el 73% de territorio nacional como zonas libres de fiebre aftosa con vacunación, oficialmente reconocidas.
www.asocebu.com estrategias y acciones que se implementaron para resolver los focos. Según la OIE, el periodo para la restitución del estatus depende de las estrategias que realicen y si aplican o no la vacunación como medida estratégica: 1. Seis meses después del último caso, se realiza el sacrificio sanitario, vacunación de emergencia y se ejerce una vigilancia serológica donde arrojen resultados negativos y ausencia de la presencia del virus.
Situación actual Para el periodo 2007-2009 se presentaron cinco focos. Después de realizar la contención de dichos focos, se emite la resolución 2141 de 2009 donde Colombia es declarada como libre de aftosa con vacunación. La OIE organización mundial de salud quien es la máxima autoridad sanitaria y a quien debe reportar los países cualquier presencia de enfermedades de notificación oficial; recibe la notificación por parte del ICA el día 24 de junio de 2017, la presencia de un brote de aftosa en el municipio de Tame -Arauca y la OIE suspende el estatus a Colombia emitido en la resolución 19 del mes de mayo de 2009. Seguidamente, el ICA emite la resolución 7889 de 2017 mediante la cual se declara un estado de emergencia sanitaria en el país durante un año. El brote se presentó inicialmente en el municipio de Tame, departamento de Arauca, en el predio afectado se presenta una población de 136, de los cuales siete presentaron lesiones vesiculares y dieron positivo a las pruebas de PCR y Elisa de detección de antígenos para el virus de fiebre aftosa tipo O. Para el día 10 de julio de 2017, el ICA notifica un nuevo brote de aftosa en el municipio
de Yacopi (Cundinamarca), el 18 de julio reporta dos nuevos brotes de aftosa en el corregimiento de San Faustino (Norte de Santander) y Tibacuy (Cundinamarca). Por la cercanía de los municipios con presencia de aftosa, el ICA emite la resolución 8307 de 12 de julio de 2017, por medio de la cual se declaran en cuarentena unos municipios de los departamentos de Cundinamarca, Santander, Boyacá, Caldas y Antioquia ubicados en la zona geográfica del Magdalena Medio. Se prohíben los eventos de concentración de animales susceptibles a fiebre aftosa como bovinos, porcinos, bufalinos, ovinos y caprinos como subastas, ferias comerciales, mercados ganaderos y eventos de coleo. Posteriormente, el ICA emite la resolución 10296 de agosto de 2017 donde se ordena el levantamiento de la cuarentena en los municipios del Magdalena medio: Puerto Salgar, Bolívar, CimitarraSantander, Puerto Boyacá, La Dorada-Caldas, Puerto Berrío, Puerto Nare y Puerto Triunfo en el departamento Antioquia. En esta resolución también es declarado que se mantiene la cuarentena en los municipios de Yacopi, Caparrapí, La Palma y Topaipí en el departamento de Cundinamarca. Como conclusión, por par-
te del ICA, se llevó a cabo el sacrificio sanitario en los siguientes municipios:
Municipio Número de animales sacrificados
297 bovinos
163 bovinos
330 bovinos
2.459 bovinos, 27 porcinos y 49 caprinos
El sacrificio y enterramiento sanitario de más de 3.300 animales concluyó el pasado 17 de agosto, al igual que la terminación de los focos activos del país. Las medidas a implementar fueron: • Vigilancia fuera de la zona de contención o de protección • Vigilancia dentro de la zona de contención o de protección • Cuarentena • Desinfección • Restricción de la movilidad de los animales a otras regiones • Trazabilidad • Sacrificio sanitario Para la restitución del estatus sanitario, La OIE establece un periodo de 28 días sin que haya un brote adicional desde el día en que se sacrificó el último animal. A partir de este momento se debe solicitar formalmente el levantamiento de la suspensión del estatus sanitario. También presentar las
2. 18 meses después del último caso, no se realiza el sacrificio sanitario, pero se realiza vacunación y se ejerce una vigilancia serológica donde arrojen resultados negativos y ausencia de la presencia del virus. En la última reunión del ICA con la OIE, el día 11 de septiembre de 2017, se dan las siguientes conclusiones: • La organización dio vía libre a la propuesta técnica presentada por el ICA como autoridad sanitaria, para recuperar, antes de que termine este año, el estatus de país libre de aftosa con vacunación. • La OIE reconoció que el brote concluyó en Colombia por lo que se inicia el proceso de recertificación que consiste en establecer una zona de contención. • Luego de instaurar la zona de contención, se cuentan 90 días para la recuperación del estatus. La zona de contención es considerada un área geográfica delimitada que está alrededor
de los brotes de fiebre aftosa, ya sea que se aplique vacunación o no. Al establecer esta zona se busca tener control y reducir al mínimo las consecuencias de la enfermedad en el país. • En la comisión para evaluar la situación actual de fiebre aftosa en Colombia, la directora técnica de epidemiología del ICA, Olga Lucía Díaz Martínez, afirmó que se discutieron y evaluaron diferentes alternativas para el establecimiento de la zona de contención, la cual debe ser oficialmente instaurada después de completar 28 días del último animal sacrificado. Dicha zona tendrá una duración de máximo un año, para ser incorporada al resto del país. • Se reforzarán las actividades de control en las fronteras del país. • Se reforzarán las actividades del segundo ciclo de vacunación de aftosa. • Se desarrollará la encuesta seroepidemiológica anual antes del segundo ciclo de vacunación de aftosa y brucelosis (27 de octubre - 10 de diciembre de 2017) para demostrar ausencia de circulación viral en el territorio nacional. El ICA emite la resolución 00011595 del 22 de septiembre del 2017 para la creación de la zona de contención, se debe tener en cuenta que hay algunos municipios que quedan exentos de esta zona de contención pero que hacen parte del departamento, como se describen en la siguiente tabla:
Todo el departamento, excepto: Puerto Salgar, Medina, Paratebueno, 33 veredas de Yacopí, 74 veredas de Caparrapí y 31 veredas de Guaduas
Todo el departamento, excepto: Puerto Boyacá, Covarachia, Santana, Chitaraque y San Juan de Pare
Todo el departamento, excepto: Salina y Sácama
SEPTIEMBRE 2017 25
ZONA DE CONTENCIÓN AGRUPANDO LOS BROTES
Fuente: ICA, 2017 Dirección Técnica de Vigilancia Epidemológica
Señor ganadero, recuerde que debemos aunar esfuerzos para controlar el ingreso de animales a los predios con sus debidas guías de movilización, con la correcta y cumplida vacunación de aftosa para tener éxito en la lucha contra esta.
26 REMEMBRANZAS
partir de esta edición de Cebú al Día contaremos con una nueva sección en la que se resaltarán artículos que fueron publicados hace más de 25 años, para contextualizar al lector sobre temas de la época entorno a las razas cebuinas, en las que la Asociación y sus asociados han dedicado arduos años de labor para lograr un gran trabajo de mejoramiento genético.
Cómo presentar bien el ganado cebú a las Exposiciones E ste artículo, escrito en 1953 aportaba valiosa información que orientaba a los ganaderos a presentar los ejemplares a las Ferias Exposiciones, las cuales desde ese momento han estado en auge al considerar necesario utilizar estos eventos como un escenario que permita el mejoramiento genético de la razas cebuinas, al poner en exposición animales con características deseables, para encontrar el prototipo ideal. En su momento, se concebía que el prototipo ideal de ejemplares para ser presentados, de-
bía cumplir con tres requisitos fundamentales:
Animales de buena conformación muscular (bien gordos):
Buenas características raciales
En su momento, los ganaderos presentaban animales flacos y con poca grasa en sus cuerpos, principal crítica que por aquel entonces hacían los jueces norteamericanos que venían a nuestro país a juzgar. Recomendaban el maíz, la cebada, el salvado de trigo, la torta de copra, entre otras, para suplementar la alimentación y presentar animales más gordos.
Siendo el cebú una raza de carne, se deben tener ejemplares de cuerpo profundo, de cabeza pequeña, cuello corto, lomos anchos, gran arco de costilla, cadera nivelada, entre otros importantes aspectos. Por aquel entonces, los ganaderos según el artículo, cometían la equivocación de presentar el ejemplar a exposición por su descendencia mas no por las características corporales que presentaban, que eran lo que finalmente evaluaban los jueces.
Sumamente mansos Se hacía la recomendación de no presentar animales ariscos, bravos o indómitos tal cual como se exigía
en Estados Unidos. Recalcaban la necesidad de que los animales que entraran a exposición se sometieran a un previo entrenamiento donde prevalezca la posición de las patas, el dorso, etc. De esta forma, estos artículos sin duda sentaron un precedente de lo que hoy se puede observar en las distintas ferias del país, por donde miles de animales desfilan aplicando estas importantes observaciones, para tener lo que hoy nos llena de orgullo de nuestro ganado Cebú.
28 TECNOLOGÍA
Tecnología y valores éticos Por: Jorge Restrepo Montoya - Corresponsal internacional
in lugar a dudas la tecnología ha sido de gran ayuda en las tareas agropecuarias modernas, la masificación y portabilidad de los computadores y sus diversas aplicaciones han facilitado el registro digital de animales, la administración de las empresas ganaderas y agrícolas y toda la inmensa línea de la cadena productiva, incluidos los organismos de vigilancia y control gubernamental. Hemos hablado en ocasiones anteriores de los beneficios de la automatización de las maquinarias agrícolas, de las comunicaciones, de los avances en la investigación y de-
sarrollo de la nanotecnología aplicada a la producción y sanidad ganadera. Hoy contamos con el registro de las deps, el manejo genético, la programación de celos y montas, hibridación, transferencia embrionaria y un sinnúmero de técnicas que se suman día tras día al trabajo y que ayudan a la optimización y rentabilidad. Los esfuerzos de investigación y puesta en mercado de medicinas y vacunas han logrado curar y prevenir enfermedades, logrando producir animales más sanos. Las buenas prácticas ganaderas, entre otras técnicas, han ayudado a mejorar las carnes y los
rendimientos en canal y en la producción láctea. Sin embargo, el conjunto de avances tecnológicos quedan pulverizados, echando por tierra inversiones y esfuerzos por la desaparición de cosas tan antiguas y elementales como los valores éticos. Valores que en este caso parten de cada ser humano para el control y cuidados sanitarios en cada segmento de la producción, elementos que en su conjunto hacen al progreso del país y de su industria pecuaria. La reciente aparición de brotes de aftosa en Arauca y Cundinamarca es prueba de ello. Se han producido muchos perjui-
cios económicos, la suspensión y reprogramación de la Feria Nacional, la inmovilización de ganados y hasta el freno a los mercados externos. Ante esto, no hay computador, gps, satélites ni sofisticación tecnológica alguna que valga. Solo el hombre, con sus principios, su honestidad, su responsabilidad y su ética, instrumenta la barrera para estos riesgos. En la reciente feria ganadera de Palermo me sentí orgulloso al escuchar a notables ganaderos argentinos ponderar el trabajo de sus pares colombianos. Algunos de ellos han juzgado en Agroexpo y otras ferias, han recorrido hatos colombianos y conocido el trabajo del ga-
nadero. Hablaban del concienzudo trabajo y de la seriedad profesional de la ganadería colombiana, de nuestro portentoso Brahman, sus cruces y del trabajo arduo en la adaptación de nuevas razas. Sentí un inmenso placer al escucharlos además hablando, y comentando entre ellos, de las maravillas de nuestra naturaleza, de nuestra gente, su cordialidad y hospitalidad. De que valen la incorporación de tecnologías y los esfuerzos del trabajo serio, si algunos hombres sin ética ni principios, por buscar beneficios personales, dañan, no solo un puñado de animales, si no toda la ganadería y la economía del país.
Periódico Cebú al Día - Edición 14

References: resolución 
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