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Timestamp: 2019-09-16 15:19:34+00:00

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"Zusatzstoff-Verkehrsverordnung vom 29. Januar 1998 (BGBl. I S. 230, 269), die zuletzt durch Artikel 2 der Verordnung vom 28. März 2011 (BGBl. I S. 530) geändert worden ist"
Stand: Zuletzt geändert durch Art. 2 V v. 28.3.2011 I 530
(+++ Textnachweis ab: 6.2.1998 +++)
EGRL 51/2000     (CELEX Nr: 300L0051)
EGRL 63/2000     (CELEX Nr: 300L0063)
EGRL 60/2008     (CELEX Nr: 308L0060)
EGRL 84/2008     (CELEX Nr: 308L0084)
EGRL 82/2002     (CELEX Nr: 302L0082) vgl. V v. 24.6.2003 I 1027 +++)
Die V wurde als Art. 2 V 2125-40-71/1 v. 29.1.1998 I 230 vom Bundesministerium für Gesundheit in Einvernehmen mit den Bundesministerien für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, für Wirtschaft, für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit und dem Bundesministerium der Finanzen sowie vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten im Einvernehmen mit den Bundesministerien für Gesundheit, der Justiz und für Wirtschaft erlassen. Der Bundesrat hat zugestimmt. Die V ist gem. Art. 27 Abs. 1 V 2125-40-71/1 v. 29.1.1998 I 230 (LMRZNOV) am 6.2.1998 in Kraft getreten.
Diese Verordnung regelt die Anforderungen an Zusatzstoffe und den Zusatzstoffen gleichgestellte Stoffe, die Lebensmitteln zu technologischen Zwecken zugesetzt werden, sowie an Trägerstoffe und Trägerlösungsmittel für diese Zusatzstoffe.
(1) Die in Anlage 2 aufgeführten Zusatzstoffe müssen den dort festgelegten Reinheitsanforderungen entsprechen.
Die in Anlage 4 aufgeführten Zusatzstoffe sind unter den dort festgelegten Bedingungen als Trägerstoffe oder Trägerlösungsmittel für die in Anlage 2 aufgeführten Zusatzstoffe zugelassen.
(1) Zusatzstoffe, die den in § 3 festgesetzten Reinheitsanforderungen nicht entsprechen, dürfen bei dem gewerbsmäßigen Herstellen und Behandeln von Lebensmitteln, die dazu bestimmt sind, in den Verkehr gebracht zu werden, nicht verwendet werden.
(2) Essigsäure (E 260) darf zum Herstellen und Behandeln von Lebensmitteln nicht an Verbraucher abgegeben werden, wenn sie in 100 Gramm mehr als 25 Gramm wasserfreie Essigsäure enthält.
(3) Die Farbstoffe Amaranth (E 123), Erythrosin (E 127), Rot 2 G (E 128), Braun FK (E 154), Annatto, Bixin, Norbixin (E 160b), Canthaxanthin (E 161g), Aluminium (E 173) und Litholrubin BK (E 180) dürfen nicht an Verbraucher abgegeben werden.
(4) Nitrite dürfen in Betriebe, die Lebensmittel herstellen, weder verbracht noch in diesen Betrieben aufbewahrt oder gelagert werden. Dieses Verbot gilt nicht für das Verbringen von Natrium- und Kaliumnitrit in Betriebe, die Mischungen aus Natrium- oder Kaliumnitrit mit Kochsalz, jodiertem Kochsalz oder Kochsalzersatz (Nitritpökelsalz) herstellen.
(5) Wer Nitritpökelsalz herstellen will, bedarf der Genehmigung der zuständigen Behörde. Die Genehmigung darf nur erteilt werden, wenn der Antragsteller
über die erforderlichen Einrichtungen verfügt.
Die Genehmigung ist mit der Auflage zu verbinden, daß der Antragsteller
jede Charge mit einer laufenden Nummer zu versehen und diese Nummer auf den Packungen, Behältnissen oder sonstigen Umhüllungen, in denen Nitritpökelsalz in den Verkehr gebracht wird, anzubringen hat,
jede Charge daraufhin zu überprüfen hat oder überprüfen läßt, ob das hergestellte Nitritpökelsalz den Reinheitsanforderungen entspricht,
Aufzeichnungen über die Ergebnisse der Kontrolluntersuchungen nach Nummer 2 zu machen und diese Aufzeichnungen mindestens zwei Jahre lang aufzubewahren hat.
Nitritpökelsalz darf nur in Räumen hergestellt werden, die ausschließlich zu diesem Zweck bestimmt sind.
(6) Ethylenoxid darf zur Sterilisierung von Zusatzstoffen nicht verwendet werden.
(3) Die in Artikel 22 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe (ABl. L 354 vom 31.12.2008, S. 16) bezeichneten Stoffe oder Stoffgemische dürfen gewerbsmäßig nur in den Verkehr gebraucht sowie in Lebensmittelbetrieben nur aufbewahrt, gelagert und gebracht werden, wenn die Packungen, Behältnisse und sonstigen Umhüllungen die Gefahrensymbole, die Gefahrenbezeichnungen, die Hinweise auf die besonderen Gefahren und die Sicherheitsratschläge nach der Gefahrstoffverordnung, soweit dort solche Warnhinweise oder warnende Aufmachungen für in Anlage 2 aufgeführte Stoffe vorgesehen sind, aufweisen.
(1) Zusatzstoffe, die vor dem 21. Oktober 2006 nach den Vorschriften dieser Verordnung hergestellt, behandelt und gekennzeichnet worden sind, dürfen bis zum Abbau der Vorräte in den Verkehr gebracht werden.
(2) Zusatzstoffe, die bis zum Ablauf des 14. August 2008 nach den bis zum 14. Februar 2008 geltenden Vorschriften gekennzeichnet und in den Verkehr gebracht sein werden, dürfen bis zum Abbau der Vorräte noch weiter in den Verkehr gebracht werden.
entgegen § 5 Abs. 2 oder 3 Essigsäure oder einen dort genannten Farbstoff abgibt,
entgegen § 5 Abs. 5 Satz 4 Nitritpökelsalz herstellt oder
entgegen § 5 Abs. 6 Ethylenoxid verwendet.
entgegen § 5 Abs. 4 Satz 1 Nitrite in einen dort bezeichneten Betrieb verbringt oder dort aufbewahrt oder lagert,
ohne Genehmigung nach § 5 Abs. 5 Satz 1 Nitritpökelsalz herstellt oder
entgegen § 6 Abs. 3 dort aufgeführte Stoffe oder Stoffgemische gewerbsmäßig in den Verkehr bringt, aufbewahrt, lagert oder gebraucht.
(3) Nach § 59 Abs. 1 Nr. 21 Buchstabe a des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer entgegen § 5 Abs. 1 dort bezeichnete Stoffe verwendet.
(4) Wer eine in Absatz 2 oder 3 bezeichnete Handlung fahrlässig begeht, handelt nach § 60 Abs. 1 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches ordnungswidrig.
(5) Ordnungswidrig im Sinne des § 60 Absatz 4 Nummer 2 Buchstabe a des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches handelt, wer vorsätzlich oder fahrlässig entgegen Artikel 21 Absatz 1 Satz 1 in Verbindung mit Artikel 22 Absatz 1, 2 oder Absatz 3 oder entgegen Artikel 23 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlamentes und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe (ABl. L 354 vom 31.12.2008, S. 16) einen Lebensmittelzusatzstoff in den Verkehr bringt.
Den Zusatzstoffen gleichgestellte Stoffe
(Fundstelle: BGBl. I 1998, 271;
E 101 i) Riboflavin
E 160a ii) Beta-Carotin
Butadien-Styrol-Copolymerisate
Isobutylen-Isopropen-Copolymerisate
Polyvinylester der unverzweigten Fettsäuren C2 bis C18
E 1520 Propan-1,2-diol (Propylenglycol), als Kaubase
Verkehrsbezeichnungen und Reinheitsanforderungen von für technologische Zwecke zugelassene Zusatzstoffe
(Fundstelle: BGBl. I 1998, 271 - 289;
Allgemeine Reinheitsanforderungen
Arsen max. 3 mg/kg
Blei max. 10 mg/kg
Zink max. 25 mg/kg
Kupfer und Zink zusammen max. 50 mg/kg
Zusatzstoffe mit E-Nummern *)
E-Nummer Verkehrsbezeichnung Reinheitsanforderungen nach
E 100 Kurkumin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 102 Tartrazin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 104 Chinolingelb Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 110 Gelborange S Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 120 Echtes Karmin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 122 Azorubin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 123 Amaranth Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 124 Cochenillerot A Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 127 Erythrosin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 128 Rot 2G Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 129 Allurarot AC Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 131 Patentblau V Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 132 Indigotin I Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 133 Brillantblau FCF Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 142 Grün S Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 150a Einfaches Zuckerkulör Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 150c Ammoniak-Zuckerkulör Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 151 Brillantschwarz BN Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 153 Pflanzenkohle Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 154 Braun FK Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 155 Braun HT Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 160b Annatto; Bixin; Norbixin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 160c Paprikaextrakt; Capsanthin; Capsorubin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 160d Lycopin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20, die durch die Richtlinie 2011/3/EU, ABl. L 13 vom 18.1.2011, S. 59, geändert worden ist
E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 160f Beta-apo-8'-Carotin-säure-Ethylester (C 30) Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 161b Lutein Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 161g Canthaxanthin Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 162 Beetenrot Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 163 Anthocyane Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 170 Calciumcarbonat Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 171 Titandioxid Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 172 Eisenoxide und Eisenhydroxide Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 173 Aluminium Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 174 Silber Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 175 Gold Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 180 Litholrubin BK Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
Aluminiumlacke Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20
E 200 Sorbinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 202 Kaliumsorbat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 203 Calciumsorbat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 210 Benzoesäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 211 Natriumbenzoat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 212 Kaliumbenzoat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 213 Calciumbenzoat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 215 Natriumethyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 219 Natriummethyl-p-hydroxybenzoat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 220 Schwefeldioxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 221 Natriumsulfit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 222 Natriumhydrogensulfit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 223 Natriummetabisulfit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 224 Kaliummetabisulfit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 226 Calciumsulfit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 227 Calciumbisulfit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 228 Kaliumbisulfit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 231 Orthophenylphenol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 232 Natriumorthophenylphenol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 234 Nisin Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 235 Natamycin Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 239 Hexamethylentetramin Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 242 Dimethyldicarbonat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 249 Kaliumnitrit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 250 Natriumnitrit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 251 Natriumnitrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 252 Kaliumnitrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 260 Essigsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 261 Kaliumacetat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 263 Calciumacetat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 270 Milchsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 280 Propionsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 281 Natriumpropionat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 282 Calciumpropionat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 283 Kaliumpropionat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 284 Borsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 285 Natriumtetraborat (Borax) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 290 Kohlendioxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EG, ABl. L 277 vom 21.10.2010, S. 17, geändert worden ist
E 296 Äpfelsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 297 Fumarsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 300 Ascorbinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 301 Natriumascorbat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 302 Calciumascorbat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 306 Stark tocopherolhaltige Extrakte Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 307 Alpha-Tocopherol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 308 Gamma-Tocopherol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 309 Delta-Tocopherol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 310 Propylgallat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 311 Octylgallat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 312 Dodecylgallat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 315 Isoascorbinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 316 Natriumisoascorbat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 319 Tertiär-Butylhydrochinon (TBHQ) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 321 Butylhydroxytoluol (BHT) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 322 Lecithine Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 325 Natriumlactat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 326 Kaliumlactat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 327 Calciumlactat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 330 Citronensäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 334 L(+)-Weinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 337 Kaliumnatriumtartrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 338 Phosphorsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 351 Kaliummalat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 353 Metaweinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 354 Calciumtartrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 355 Adipinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 356 Natriumadipat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 357 Kaliumadipat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 363 Bernsteinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 380 Triammoniumcitrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 392 Extrakt aus Rosmarin Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EU, ABl. L 277 vom 21.10.2010, S. 17, geändert worden ist
E 400 Alginsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 401 Natriumalginat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 402 Kaliumalginat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 403 Ammoniumalginat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 404 Calciumalginat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 405 Propylenglycolalginat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 406 Agar-Agar Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 407 Carrageen Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 407a Verarbeitete Eucheuma-Algen Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 410 Johannisbrotkernmehl Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 412 Guarkernmehl Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 413 Traganth Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 414 Gummi arabicum Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 415 Xanthan Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 416 Karaya Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 417 Tarakernmehl Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 418 Gellan Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 421 Mannit Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 422 Glycerin Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
Konjak Glukomannan
E 426 Sojabohnen-Polyose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EG, ABl. L 277 vom 21.10.2010, S. 17, geändert worden ist
E 427 Cassiagummi Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EU, ABl. L 277 vom 21.10.2010, S. 17, geändert worden ist
E 431 Polyoxyethylen-(40)-stearat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 432 Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 433 Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 434 Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 435 Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 436 Polyoxyethylensorbitantristearat (Polysorbat 65) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 442 Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 444 Saccharoseacetatisobutyrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 445 Glycerinester aus Wurzelharz Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 459 Beta-Cyclodextrin Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 461 Methylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 462 Ethylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 463 Hydroxypropylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EG, ABl. L 277 vom 21.10.2010, S. 17, geändert worden ist
E 464 Hydroxypropylmethylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 465 Ethylmethylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 466 Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 468 Vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 470b Magnesiumsalze von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 472a Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 472c Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 472d Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 472e Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 472f Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 473 Zuckerester von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 474 Zuckerglyceride Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 476 Polyglycerin-Polyricinoleat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 479b Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 481 Natriumstearoyl-2-lactylat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 482 Calciumstearoyl-2-lactylat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 483 Stearoyltartrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 491 Sorbitanmonostearat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 492 Sorbitantristearat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 493 Sorbitanmonolaurat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 494 Sorbitanmonooleat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 495 Sorbitanmonopalmitat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
Magnesiumhydroxidcarbonat, Magnesiumhydrogencarbonat
Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 507 Chlorwasserstoffsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 508 Kaliumchlorid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 509 Calciumchlorid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 511 Magnesiumchlorid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 512 Zinn-II-chlorid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 513 Schwefelsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 516 Calciumsulfat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 517 Ammoniumsulfat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 520 Aluminiumsulfat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 521 Aluminiumnatriumsulfat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 522 Aluminiumkaliumsulfat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 523 Aluminiumammoniumsulfat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 524 Natriumhydroxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 525 Kaliumhydroxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 526 Calciumhydroxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 527 Ammoniumhydroxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 528 Magnesiumhydroxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 529 Calciumoxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 530 Magnesiumoxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 535 Natriumferrocyanid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 536 Kaliumferrocyanid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 538 Calciumferrocyanid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 541 Saures Natriumaluminiumphosphat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 551 Siliciumdioxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 552 Calciumsilicat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 553b Talkum Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 554 Natriumaluminiumsilicat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 555 Kaliumaluminiumsilicat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 556 Calciumaluminiumsilicat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 558 Bentonit Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 559 Aluminiumsilicat (Kaolin) Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 570 Fettsäuren Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 574 Gluconsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 575 Glucono-delta-lacton Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 576 Natriumgluconat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 577 Kaliumgluconat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 578 Calciumgluconat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 579 Eisen-II-gluconat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 585 Eisen-II-lactat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 586 4-Hexylresorcin Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 620 Glutaminsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 621 Mononatriumglutamat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 622 Monokaliumglutamat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 623 Calciumdiglutamat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 624 Monoammoniumglutamat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 625 Magnesiumdiglutamat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 626 Guanylsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 627 Dinatriumguanylat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 628 Dikaliumguanylat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 629 Calciumguanylat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 630 Inosinsäure Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 631 Dinatriuminosinat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 632 Dikaliuminosinat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 633 Calciuminosinat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 634 Calcium-5'- ribonucleotid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 635 Dinatrium-5'- ribonucleotid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 640 Glycin und dessen Natriumsalz Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 650 Zinkacetat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 900 Dimethylpolysiloxan Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 901 Bienenwachs, weiß und gelb Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 902 Candelillawachs Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 903 Carnaubawachs Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 904 Schellack Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 905 Mikrokristallines Wachs Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62
E 907 Hydriertes Poly-1- decen Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 912 Montansäureester Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 914 Polyethylenwachsoxidate Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 920 L-Cystein Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 927b Carbamid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 938 Argon Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 939 Helium Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 941 Stickstoff Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 942 Distickstoffmonoxid Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 943a Butan Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 943b Isobutan Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 944 Propan Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 948 Sauerstoff Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 949 Wasserstoff Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EG, ABl. L 277 vom 21.10.2010, S. 17, geändert worden ist
E 950 Acesulfam-K Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 951 Aspartam Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 952 Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na- und Ca-Salze
E 953 Isomalt Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 954 Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze
E 955 Sucralose Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 957 Thaumatin Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 959 Neohesperidin DC Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 961 Neotam Richtlinie 2008/60/EG vom 17. Juni 2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17, die durch die Richtlinie 2010/37/EU, ABl. L 152 vom 18.6.2010, S. 12, geändert worden ist
E 962 Aspartam-Acesulfamsalz Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 966 Lactit Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 967 Xylit Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17, berichtigt am 31.7.2008, ABl. L 202 vom 31.7.2008, S. 74
E 968 Erythrit Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17
E 999 Quillajaextrakt Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1103 Invertase Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1105 Lysozym Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1200 Polydextrose Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1201 Polyvinylpyrrolidon Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1203 Polyvinylalkohol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EU, ABl. L 277 vom 21.10.2010, S. 17, geändert worden ist
E 1204 Pullulan Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1404 Oxidierte Stärke Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1410 Monostärkephosphat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1412 Distärkephosphat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1413 Phosphatiertes Distärkephosphat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1414 Acetyliertes Distärkephosphat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1420 Acetylierte Stärke Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1422 Acetyliertes Distärkeadipat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1440 Hydroxypropylstärke Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1442 Hydroxypropyldistärke-phosphat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1451 Acetylierte oxidierte Stärke Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1452 Stärkealuminiumoctenylsuccinat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1505 Triethylcitrat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1517 Glycerindiacetat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1518 Glycerintriacetat Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1519 Benzylalkohol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1520 1,2-Propandiol Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1
E 1521 Polyethylenglykole Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, die zuletzt durch die Richtlinie 2010/67/EU, ABl. L 277, S. 17, geändert worden ist
Bezugsquelle des Amtsblatts der Europäischen Gemeinschaften:Bundesanzeiger Verlag, Postfach 100534, 50445 Köln.
Spezifische Reinheitsanforderungen für Zusatzstoffe ohne E-Nummern *)
Verkehrsbezeichnung Chemische Bezeichnung, Synonyme, sonstige Beschreibung Beschaffenheit Verunreinigungen, Nebenbestandteile
Weißes Pulver oder Körner
Wachsester Ester der Speisefettsäuren mit unverzweigten, geradzahligen Fettalkoholen der Kohlenstoffzahlen C10bis C22 Verseifungszahl 100-120 Unverseifbare Anteile 45-52%
Hellgelbe, halbfeste bis feste wachsartige Masse von fettartigneutralem nicht ranzigem Geruch und Geschmack
Ungeradzahlige Fettsäuren und Fettalkohole max 3% Peroxidzahl max 10
Paraffinöl ) Paraffin; Gemische gereinigter, überwiegend geradkettiger, gesättigter Kohlenwasserstoffe, die aus Erdöl, Braunkohle oder Schieferteeröl gewonnen werden ) Entsprechend der Empfehlung XXV der Kunststoffkommission des Bundesgesundheitsamtes Stand: 1.2.1995
Hartparaffin, natürlich )
Hartparaffin, synthetisch Paraffin; Durch Reaktion von Kohlenmonoxid mit Wasserstoff hergestellt )
künstliches Polymer
Wollwachs Lanolin;
Die bei der Aufbereitung von Schafwolle gewonnene, gereinigte salbenartige Masse
siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch
Gutta Gereinigte Pflanzenexudate (Gummen) ) Wässriger Auszug (nach L 57.12-1)
farblos, geruchlos, geschmacklos oder leicht essigsauer
pH-Wert 5,5-7,0
Trockenrückstand max 0,2% der Kaubase
Kautschuk Gereinigte Pflanzenexudate vorwiegend von Hevea brasiliensis )
Kolophonium Der bei der Terpentinöldestillation zurückbleibende, bis zur Klärung geschmolzene Teil des Kiefernharzes )
Mastix Harz von Pistatia lentiscus L. (Sapindaceae) )
Polyisobutylen; Butadien-Styrol-Copolymerisate; Isobutylen-Isopren-Copolymerisate ) künstliche Polymere für Kaumassen Weichmacherfrei Aluminiumstearat max 0,75% ) )
Polyvinylester der unverzweigten Fettsäuren C2bis C18 ) ) Liste A
Glycerin-, Methyl- und Pentaerythritester des Kolophoniums, auch hydriert oder polymerisiert
Frei von technisch vermeidbaren Resten monomerer Ausgangsstoffe und von zugesetzten extrahierbaren Fabrikationsstoffen sowie von Chinon, Hydrochinon und Formaldehyd
Aktivkohle Im wesentlichen aus Kohlenstoff bestehende, großoberflächige Produkte, die aus organischem bzw. kohlenstoffhaltigem Material durch Verkohlen und Aktivieren bei hoher Temperatur hergestellt werden Schwarze, leichte, trockene, geruch- und geschmacklose Pulver und Granulate In 20%iger Salpetersäure lösliche Anteile
Blei max 50 mg/kg
Zink max 1.500 mg/kg
Arsen max 5 mg/kg
Frei von Cyanverbindungen, Teerprodukten und Polycyclischen Aromaten
Wasserstoffperoxid H2O2, Perhydrol, Wasserstoffsuperoxid siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch
Monoammoniumorthophosphat (NH4)H2PO4, Monoammoniumdihydrogenorthophosphat
Weiße hygroskopische Kristalle
Fluor max 10 mg/kg
Diammoniumorthophosphat (NH4)-HPO4, Diammoniumhydrogenphosphat
min 97% i.T.
Calciumphytat Calcium-Magnesiumphytat Salze der Inosithexaphosphorsäure, Hexa-O-phosphono-Inosit, C6H18O24P6 bzw.
C6H6(H2PO4) 6 Liste A
Ethyllactat C5H10O3 Liste A
Tannin Gemisch von verschiedenen Estern und Glykosiden der Gallussäure
Gelbe bis braune Pulver von adstringierendem Geschmack
Asche max 1%
Extrakte aus Teilen und Gallen verschiedener Pflanzen
Kaliumpermanganat KMnO4 siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch
Schwefel S Liste A
Natriumhypochlorit Natriumsalz der unterchlorigen Säure Liste A
Cystin C6H12N2O4S2, Dimeres L-Cystein, 2,2'-Diamino-3,3' dithio-di-propion-säure Liste A
Silberchlorid AgCl Liste A
Silbernitrat AgNO3 siehe Arzneibuch siehe Arzneibuch
Kopal Fossile, semi-fossile und rezente Harze natürlichen Ursprungs bezogen auf die alkohollöslichen Anteile (CAS-Nr. 9000-14-0) Liste A
Die Reinheitsanforderungen beziehen sich auf die angegebenen Gehalte. Bei abweichenden Gehalten muß umgerechnet werden.
Schmelzpunkt, Schmelzbereich
in der Trockenmasse bzw. bezogen auf Trockenmasse. Sind keine Bedingungen festgelegt, so ist bei 105 Grad C bis zur Gewichtskonstanz zu trocknen.
Milligramm pro Kilogramm
Pascalsekunde (Dynamische Viskosität)
in wäßriger, 1-molarer Lösung
nicht nachweisbar nach der angegebenen Methode
Siedepunkt, Siedebereich
kristallwasserfrei
x xH2O
mit x Mol Kristallwasser
..%ig
in wässriger Lösung von ... Gramm pro 100 ml
(2 h, 105 Grad C)
nach 2stündigem Trocknen bei 105 Grad Celsius
Trägerstoffe und Trägerlösungsmittel für Lebensmittelzusatzstoffe
(Fundstelle: BGBl. I 2000, 1568 - 1570;
E-Nummer Zusatzstoff Beschränkung Höchstmenge
E 170 Calciumcarbonate qs*)
E 322 Lecithine Farbstoffe; fettlösliche Antioxidationsmittel; Überzugsmittel für Obst qs*)
E 331 Natriumcitrate qs*)
qs*)
E 432 Polyoxyethylensorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) ) Farbstoffe; fettlösliche Antioxidationsmittel; Schaumverhüter; Überzugsmittel für Obst qs*)
E 433 Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80) )
E 434 Polyoxyethylensorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) )
E 435 Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Polysorbat 60) )
E 436 Polyoxyethylensorbitantristearat (Polysorbat 65) )
E 440 Pektine qs*)
E 442 Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren Antioxidationsmittel qs*)
E 459 Beta-Cyclodextrin 1 g/kg
E 468 Vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose, vernetzter Cellulosegummi Tafelsüße qs*)
E 469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose qs*)
E 470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren Überzugsmittel für Obst qs*)
E 470b Magnesiumsalze von Speisefettsäuren ) Farbstoffe; fettlösliche Antioxidationsmittel qs*)
E 473 Zuckerester von Speisefettsäuren )
E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren )
E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Überzugsmittel für Obst qs*)
E 491 Sorbitanmonostearat ) Farbstoffe; Schaumverhüter; Überzugsmittel für Obst qs*)
E 492 Sorbitantristearat )
E 493 Sorbitanmonolaurat )
E 494 Sorbitanmonooleat )
E 495 Sorbitanmonopalmitat )
E 501 Kaliumcarbonate qs*)
E 551 Siliciumdioxid Farbstoffe außer E 171 Titandioxid und E 172 Eisenoxide und -hydroxide, Emulgatoren 5%
E 171 Titandioxid und E 172 Eisenoxide und -hydroxide 90%, bezogen auf das Pigment
E 552 Calciumsilicat Farbstoffe, Emulgatoren 5%
E 553b Talkum ) Farbstoffe 5%
E 558 Bentonit )
E 559 Aluminiumsilicat (Kaolin) )
E 570 Fettsäuren Überzugsmittel für Obst qs*)
E 577 Kaliumgluconat ) Überzugsmittel für Obst qs*)
E 640 Glycin und dessen Natriumsalz )
E 900 Dimethylpolysiloxan Überzugsmittel für Obst qs*)
E 901 Bienenwachs Farbstoffe qs*)
E 904 - Schellack Kopal Farbstoffe zur Verzierung der Schalen von Eiern qs*)
E 953 Isomalt qs*)
E 1201 Polyvinylpyrrolidon ) Süßungsmittel qs*)
E 1404 Oxidierte Stärke qs*)
E 1520 1,2-Propandial (Propylenglycol) Farbstoffe; Emulgatoren; Antioxydationsmittel; Enzyme max. 1 g/kg im Lebensmittel
- L-Leucin Süßungsmittel qs*)
E 1521 Polyethylenglykol Tafelsüße qs*)
E 555 Kaliumaluminiumsilicat E 171 Titandioxid ) 90%, bezogen auf das Pigment
E 172 Eisenoxide und auf das )
*) qs = quantum satis im Sinne des § 7 Abs. 2 der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung.

References: Art. 2
 Art. 2
 Art. 27
 § 3
 § 5
 § 5
 § 5
 § 5
 § 5
 § 6
 § 59
 § 5
 § 60
 § 60
 § 7