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Timestamp: 2018-01-18 01:39:59+00:00

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Manejo | Aprendiendo sobre porcino....
Publicaciones de la categoría: Manejo
de Fco. J Bahamonde el 11 enero 2013 | Deja un comentario
Como suele ser habitual en este blog, voy a tocar algunos aspectos de manera somera en cuanto a las características del alojamiento para la cerda lactante, haciendo un especial hincapié , en el tema del control ambiental.
La plaza de partos suele tener una dimensión de 2,40 X 1,60, sin embargo, investigadores daneses, recomiendan unas dimensiones de 2,70 X1,80 para las razas prolíficas actuales .Otros autores , hablan de dimensiones de 2,50X 1,80(Ayuga,1995)
Fte:http://www.unizar.es/forcada/Descargas/Archivos/paehv
/porcino3produccion.pdf
En la imagen superior vemos un ejemplo de una paridera, en este caso está dotada con un nido y como puede verse, hay una zona dónde colocar un comedero y bebedero para los lechones, no accesible a la cerda.
Los lechones nacen con muy pocas reservas de grasa y poco peso (mayor facilidad para perder calor) , malas condiciones ambientales, provocan rápidas pérdidas de calor, que llevan fácilmente al animal a situaciones de hipoglucemia y muerte. Un lechón recién nacido pasa rápidamente de 39ºC(en el momento del parto) a los 18-20ºC, los primeros 30-40 minutos tras el nacimiento, son vitales para tratar de que no disminuya su temperatura, debemos intentar:
– Que pueda conservar el calor, para no perder energía que precisa para acceder a la ubre y mamar.
– Que ingiera rápidamente el calostro que le aportará inmunoglobulinas y energía a través de la leche.
¿Qué condiciones ambientales debe tener una sala de partos? Este punto es realmente importante, muchas veces tenemos un exceso de mortalidad en lactación ó de lechones nacidos muertos y es simplemente porque no dotamos a la sala de las condiciones necesaria para optimizar los partos. Básicamente necesitamos:
– Temperatura ambiental de 18-22ªC : El obtener esta temperatura o al menos, que no baje de los 19-20ºC, la primera semana, va a depender en gran medida de la temperatura exterior y del diseño de la nave(materiales aislantes usados en la construcción, tipos de enrejillado, metros cúbicos…) . En cualquiera de los casos, en épocas frías, si no conseguimos al parto los 20-22ºC de temperatura ambiental, deberíamos recurrir a fuentes externas de calor para conseguirla.Tampoco es bueno tener una alta temperatura, que repercutirá en el consumo de pienso por parte de la cerda.
– Temperatura a nivel de la camada de 30-34ºC la primera semana (34-37ºC al parto), y de 28-30ºC la segunda y tercera semana. Conseguir esta temperatura va a ser complicado si la temperatura ambiental es baja.
http://www.poliesterturro.com/es/nidos-para-lechones.aspx
¿Cómo podemos aportar calor a los lechones?
1- Uso de lámparas infrarrojas luminosas: Suelen ser de 150w -250w y 1000horas de vida útil. Para regular el calor que aportan a los lechones, pueden contar con reguladores térmicos, o debemos jugar con la altura. Son económicas, fáciles de instalar, pero caras en mantenimiento porque se funden.
2-Lámparas de emisión oscura: Tienen mayor duración que las anteriores.
3-Radiadores de infrarrojos: Los hay de emisión oscura (cerámica) ó luminosa. Al cubrir una zona mas amplia, pueden perjudicar a la cerda.
4-Calefacción eléctrica de suelo: Se pueden acompañar de foco luminoso de atracción de 15 a 25w.
5- Placas caloríficas: Placas de caucho sintético o de fibra de vidrio, con resistencia eléctrica.
6-Conducciones de agua caliente ó eléctricas a través del suelo.
7- Uso de nidos: Cajones con una superficie mínima de 0,5 metros cuadrados. En los nidos cubiertos, la temperatura es de unos 3ºC superior a los descubiertos. Los hay de muchos tipos y suelen aportar calor a través de un foco ó lámpara en su parte superior.
Resumiendo , podemos aportar calor al lechón mediante el uso de lámparas(calor por radiación) , placas calefactoras, ó la combinación de ambos según las características de la nave.
Las características en cuanto a potencia, capacidad de regulación, y la colocación de las lámparas, dependerá en gran medida de las condiciones individuales de cada sala y en bastantes ocasiones , debemos ir probando hasta dar con una pauta de uso que se adapte a nuestra explotación.Debemos entender, que el comportamiento de una lámpara de 175w en una sala a 16ºC, no es el mismo que en una sala a 24ºC, y no es el mismo si tenemos como cama serrín, papel o los lechones se acuestan sobre una rejilla metálica y húmeda.
Actualmente lo mas extendido es el uso de placas calefactoras (eléctricas ó de agua caliente); hay que entender, que si sólo aplicamos calor a los lechones mediante lámparas, el lechón tiene unas pérdidas de calor por conducción, al estar en contacto con el suelo frio. Un inconveniente de las placas de agua caliente es que hay mayor diferencia de calor entre placas y su instalación es mas costosa y compleja; las placas eléctricas son de rápido montaje y más económicas, el inconveniente es que dependen de la energía eléctrica, que es cara.
El empleo de materiales que actúen a modo de cama es muy útil , así el papel reciclado sobre suelo sólido, puede tener un efecto en la temperatura de +4ºC.
– La humedad relativa no debe sobrepasar el 80%
– La ventilación por cerda y camada será en invierno de 30-35 metros cúbicos por hora y en verano de 120-140.
– Evitar corrientes de aire.
Baey-Ensten et al 1996
Valorar si estamos haciendo lo correcto ó no, es relativamente fácil, observemos el comportamiento de los lechones y revisemos nuestro nivel de lechones nacidos muertos y bajas en lactación.
BIENESTAR ANIMAL III: Lechones y Cerdos de cebo
de Fco. J Bahamonde el 17 octubre 2012 | Deja un comentario
Por cerrar un poco el tema de la adaptación a la normativa de bienestar animal, voy a dejar dos pinceladas en cuanto al tema de lechones y cebo.
Se establece una superficie mínima de suelo libre por animal:
Y en el caso de que se usen rejillas de cemento, estas deben tener una anchura mínima de vigueta y máxima de abertura:
Te puede interesar : Bienestar I
ADAPTACIÓN CON JAULA LARGA
de Fco. J Bahamonde el 15 octubre 2012 | Deja un comentario
Continuando con el tema del bienestar, se ha publicado recientemente un articulo de Oscar david Garcia y Jorje Ayuso de Francisco, que nos muestran un ejemplo de como es posible adaptarse con bajos costes , igualando e incluso mejorando los resultados productivos.
Pincha AQUI para leer el trabajo completo….Muy interesante….
de Fco. J Bahamonde el 10 octubre 2012 | 4 comentarios
No soy un experto en etología…. Cuando me preguntan si las nuevas normas van a proporcionar mas bienestar a las cerdas, me resulta cuando menos, comprometido responder con la que está cayendo…., sin embargo , sinceramente, creo que sí, e incluso podrían estar mejor. Cierto es que van a surgir nuevos problemas, pero si la cerda puede pasar a partir de ahora, cerca de 80 dias de cada ciclo, fuera de una jaula, esto aumentará el bienestar animal ó por lo menos así lo veo yo.
Publicado en: Manejo, Opinion
Bienestar animal: Real decreto 1392/2012 del 5 de octubre 2012, relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos
El 2013 está practicamente aquí y surge este real decreto, con el fin de asegurar la plena aplicación del Real decreto 1135/2002 relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos. me parece importante destacar la siguiente disposicición transitoria:
Los titulares de las explotaciones que el 10 de octubre de 2012aún no cumplan los requisitos establecidos para las cerdas y cerdas jóvenes en los apartados 2, 3, 4, 5, y en el segundo párrafo del apartado 6 del artículo 3, remitirán a la autoridad competente antes del 31 de octubre de 2012 bien un calendario de modificación de las instalaciones o bien, en el caso de que no tenga previsto modificar las instalaciones, un plan detallado de ajuste a la situación prevista el 1 de enero de 2013, que únicamente podrá ser:v
Las autoridades competentes adoptarán, en las instalaciones que el 1 de enero de 2013 no cumplan los requisitos establecidos para las cerdas y cerdas jóvenes en los apartados 2, 3, 4, 5, y en el segundo párrafo del apartado 6 del artículo 3, además de las medidas correctoras o sancionadoras que procedan en cada caso las siguientes medidas:
d) Se reducirá el censo de la explotación a un máximo de 9 cerdas.».
Puedes bajar el nuevo real decreto : AQUI
Recuerdo el articulo 3 del Real decreto 1135/2002 y los apartados 2 al 6:
Artículo 3. Condiciones de cría en las explotaciones de cerdos
Todas las explotaciones deberán cumplir los requisitos siguientes, además de los establecidos en el anexo:
2. La superficie total de suelo libre de la que deberá disponer cada cerda, o cada cerda joven después de la cubrición, cuando se críen en un grupo, será, al menos,de 2,25 metros cuadrados y 1,64 metros cuadrados,respectivamente. Cuando dichos animales se críen en grupos inferiores a seis individuos, la superficie de suelo libre se incrementará en un 10 por 100. Cuando los animales se críen en grupos de 40 individuos o más,la superficie de suelo libre se podrá disminuir un 10por 100.
A) Para las cerdas jóvenes después de la cubrición y las cerdas gestantes: una parte de la superficie estipulada en el apartado 2 de este artículo, que será, como mínimo, de 0,95 metros cuadrados por cerda joven y de 1,3 metros cuadrados por cerda, deberá ser de suelo continuo compacto, del que el 15 por 100, como máximo,se reservará a las aberturas de drenaje.
a) La anchura de las aberturas será de un máximo de: para lechones, 11 mm; para cochinillos destetados,14 mm; para cerdos de producción, 18 mm; para cerdas y cerdas jóvenes después de la cubrición, 20 mm.
b) La anchura de las viguetas será de un mínimo de: 50 mm para lechones y cochiniIlos destetados y80 mm para cerdos de producción, cerdas y cerdas jóvenes después de la cubrición.
4. Las cerdas y cerdas jóvenes se criarán en grupos durante el período comprendido entre las cuatro semanas siguientes a la cubrición y los siete días anteriores a la fecha prevista de parto. Los lados del recinto en el que se mantenga el grupo medirán más de 2,8 metros.
Cuando se críen en un grupo de menos de seis individuos,los lados del recinto medirán más de 2,4 metros.Las condiciones de este párrafo no se aplicarán a las explotaciones que cuenten con menos de diez cerdas.
5. Sin perjuicio de los requisitos previstos en el anexo de este Real Decreto, las cerdas y cerdas jóvenes deberán disponer de acceso permanente a materiales manipulables que se ajusten, como mínimo, a los requisitos pertinentes del mencionado anexo.
6. Los cerdos que haya que criar en grupos, pero sean particularmente agresivos, hayan sido atacados por otros cerdos o estén enfermos o heridos podrán mantenerse temporalmente en recintos individuales.
En los casos especiales descritos anteriormente, el recinto que se utilice deberá permitir que el animal se pueda dar la vuelta fácilmente, siempre que ello no sea contrario a consejos veterinarios específicos.
Te puede ayudar la lectura acerca de los requisitos para el bienestar animal
VIDEO SOBRE NORMATIVA BIENESTAR PORCINO
de Fco. J Bahamonde el 3 octubre 2012 | Deja un comentario
Aqui podeis ver un video en relación al tema de los cambios a realizar para la adaptación de la norma del bienestar en el 2013
Publicado en: Manejo, VIDEOS
de Fco. J Bahamonde el 21 septiembre 2012 | 1 comentario
Como hay mucho publicado acerca de este tema y creo que la parte mas conflictiva de esta adaptación en las granjas de porcino en España, hace referencia a las cerdas reproductoras ,voy a tratar de explicar y resumir los requisitos esenciales, para cumplir el RD 1135/2002.Mucha de la información aquí recogida, procede del excelente articulo publicado en la revista Avances, de Miguel Angel Higuera (ANPROGAPOR). La adaptación va a suponer fuertes inversiones y si no se decide ampliar, la reducción del censo puede llegar a ser de un 30%.

References: Real decreto 
 Real decreto 
 artículo 3
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 real decreto 
 Real decreto 

Artículo 3