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Timestamp: 2020-01-29 06:18:57+00:00

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Publicado en BOE núm. 74 de 27 de Marzo de 1990
Vigencia desde 16 de Abril de 1990.
La evolución de los hábitos de consumo y el progreso de las tecnologías de manipulación, procesado y envasado de los alimentos y productos alimentarios, hace conveniente actualizar y desarrollar las previsiones del vigente Código alimentario español sobre materiales, para uso alimentario, distinto de los poliméricos, incluidos en el Capítulo IV. Por el RD 1125/1982, de 30 de Abril («Boletín Oficial del Estado» número 133, de 4 de Junio), se aprobó la reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de materiales poliméricos y, posteriormente, ha sido desarrollada y complementada con otras normas, teniendo por tanto asegurada su regulación específica.
Por otra parte, la adhesión de España a la comunidad económica europea, obliga a la armonización de la legislación española sobre esta materia con la Directiva del Consejo 89/109/CEE, de 21 de Diciembre de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los estados miembros sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios («Diario Oficial» número l-40, de 11 de Febrero de 1989), que derogó la Directiva del Consejo 76/893/CEE, de 23 de Noviembre de 1976 («Diario Oficial» número l-340, de 9 de Diciembre de 1976), que fue desarrollada posteriormente por la Directiva de la Comisión 80/590/CEE, de 9 de Junio de 1980, relativa a la determinación del símbolo que pueda acompañar a los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios («Diario Oficial» número l-151, de 19 de Junio), y por la Directiva del Consejo 83/229/CEE, de 25 de Abril de 1983, relativa a la aproximación de las legislaciones de los estados miembros concernientes a los materiales y objetos de película de celulosa regenerada, destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios («Diario Oficial» número l-123, de 11 de Mayo), y por la Directiva del Consejo 84/500/CEE, de 15 de Octubre de 1984, relativa a la aproximación de las legislaciones de los estados miembros en lo que concierne a los objetos cerámicos destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios («Diario Oficial» número l-277, de 20 de Octubre) y por la Directiva de la Comisión 86/388/CEE, de 23 de Julio de 1986, por la que se modifica la Directiva del Consejo 83/229 CEE, relativa a la aproximación de las legislaciones de los estados miembros sobre materiales y objetos de película de celulosa regenerada, destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios («Diario Oficial» número l-228, de 14 de Agosto).
La finalidad de la normativa comunitaria objeto de transposición es tener en cuenta, en primer lugar, las exigencias que se derivan de la protección de la salud humana, atendiendo a las necesidades económicas y tecnológicas, dentro de los límites impuestos por la protección sanitaria. Por ello se dicta el presente Real Decreto al amparo del artículo 40.4 de la L 14/1986, de 25 de Abril, general de sanidad, y de acuerdo con lo establecido en el artículo 149.1.1. y 16 de la Constitución española.
Por otra parte, en lo que afecta a la importación y exportación de estos materiales, resulta aplicable el artículo 149.1.10. de la Constitución, que atribuye al Estado competencia exclusiva en materia de comercio exterior.
En su virtud, a propuesta de los Ministros de Economía y Hacienda, de Industria y Energía, de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad y Consumo, oídos los sectores afectados, previo informe preceptivo de la Comisión interministerial para la ordenación alimentaria, oído el Consejo de Estado y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 16 de Marzo de 1990,
Lo dispuesto por el presente Real Decreto, será de aplicación a todo material destinado a ser utilizado en contacto con los alimentos y productos alimentarios, en cualquier momento de su preparación y elaboración, distribución y consumo, con excepción de los materiales poliméricos, que se regirán por lo dispuesto específicamente por el RD 1125/1982, de 30 de Abril, por el que se aprobó la reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercialización de materiales poliméricos en relación con los productos alimenticios y alimentarios, y las normas que lo desarrollan, y las sustancias de envoltura y de cobertura, tales como las que cubren los quesos, los productos de charcutería o las frutas, que forman cuerpo con los alimentos y podrían ser consumidos junto con ellos, que seguirán reguladas por lo dispuesto en los epígrafes 2.04.06 y 2.04.07 del Capítulo IV del vigente Código alimentario español.
Lo dispuesto en el presente Real Decreto no se aplicará a las antigüedades.
Todo aparato, utensilio, envolvente o cualquier objeto, destinado a ser utilizado en contacto con los alimentos o productos alimentarios, deberá ser mantenido en las debidas condiciones de conservación, higiene y limpieza y, con independencia de las condiciones exigibles para cada uso específico, en cumplimiento del vigente Código alimentario español y disposiciones que lo desarrollan, deberá reunir, con carácter general, las condiciones siguientes:
Cuando un recipiente, utensilio, aparato, envolvente o cualquier objeto destinado a ser utilizado en contacto con los alimentos, esté constituido por dos o más materiales, no existirán entre éstos interacciones que puedan producir una disminución de su aptitud técnica o un riesgo sanitario.
3.1Metales y sus aleaciones:
b) Aluminio y sus aleaciones.
h) Estaño y sus aleaciones.
3.2Vidrio, cerámica, mármol y cemento:
3.3Compuestos celulósicos:
3.4Maderas, corcho, cueros y pieles y fibras naturales:
La idoneidad de los diversos materiales relacionados en el artículo 3. para ser utilizados en contacto con los alimentos y productos alimentarios, se fijará para cada tipo de material por su regulación específica, que contendrá las prescripciones siguientes:
a) La lista positiva de sustancias y materias cuyo empleo queda autorizado, con expresión, en su caso, de los porcentajes máximos de utilización.
b) Los criterios de pureza de estas sustancias o materias.
La leyenda «para uso alimentario» o bien el símbolo que figura en el anejo, o bien una mención específica relativa a su empleo, tal como maquina de café, botella para vino, cuchara para sopa.
9.1 Exportación:
Los productos contemplados en esta reglamentación que se elaboren con destino exclusivo para su exportación a países no pertenecientes a la comunidad económica europea y no cumplan lo dispuesto en esta reglamentación, deberán estar envasados y etiquetados de forma que se identifiquen como tales inequívocamente, llevando impresa en caracteres bien visibles la palabra «export», no pudiendo comercializarse ni consumirse en España.
9.2 Importación:
Los productos de importación comprendidos en la presente reglamentación provenientes de países que no son parte del acuerdo de Ginebra sobre obstáculos técnicos al comercio de 12 de Abril de 1979, ratificado por España («Boletín Oficial del Estado» de 17 de Noviembre de 1981), además de cumplir las disposiciones establecidas en la presente reglamentación, deberán hacer constar en su etiquetado el país de origen.
Las infracciones a lo dispuesto en el presente Real Decreto serán sancionadas en cada caso por las autoridades competentes, de acuerdo con la legislación vigente y con lo previsto en el RD 1945/1983, de 22 de Junio («Boletín Oficial del Estado» de 15 de Julio), por el que se regulan las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria y en la Disposición Final segunda de la L 26/1984, de 19 de Julio, general para la defensa de los consumidores y usuarios, previa Instrucción del correspondiente expediente administrativo.
Lo dispuesto en el presente Real Decreto se dicta al amparo de lo establecido en el artículo 149.1.1., 10 y 16 de la Constitución española.
Se establece el plazo de un año, a contar desde la fecha de entrada en vigor del presente Real Decreto, para que los industriales dedicados a la fabricación de los productos incluidos en su ámbito de aplicación, lleven a cabo las reformas y adaptaciones de su industria necesarias para que, los productos que salgan de fábrica a la finalización del citado plazo, puedan cumplir las condiciones exigidas en el presente Real Decreto.
Sin perjuicio de lo establecido en la Disposición Transitoria, queda derogado lo dispuesto en los epígrafes 2.04.01, 2.04.02 y 2.04.03, de la sección primera del Capítulo IV del Código alimentario español, aprobado por D 2484/1967, de 21 de Septiembre, en lo que se refiere a los productos comprendidos en el ámbito de aplicación del presente Real Decreto.
D 2484/1967 de 21 Sep. (Código Alimentario Español)

References: Real Decreto 
 artículo 40
 artículo 149
 artículo 149
 Real Decreto 
 artículo 3
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 149