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Timestamp: 2016-10-27 07:13:32+00:00

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Real Decreto 1489/1998, de 10 julio, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal. (Vigente hasta el 23 de enero de 2002)
n�m. 165 de 11 de julio de 1998
Vigencia desde 11 de julio de 1998. Esta revisi�n vigente desde 28 de noviembre de 1999hasta 23 de enero de 2002.
Artículo 3. Requisitos para la circulación.
Artículo 4. Requisitos documentales.
Artículo 5. Información obligatoria.
Artículo 6. Información complementaria.
Artículo 7. Supuestos especiales.
Artículo 8. Reducción del alcance de la información exigida.
Artículo 9. Intercambios con terceros países.
Artículo 10. Denominación de las materias primas.
Artículo 11. Sustancias y productos no deseables.
DISPOSICIÓN TRANSITORIA ÚNICA. Materias primas en circulación.
DISPOSICIÓN FINAL SEGUNDA. Modificación del Real Decreto 1999/1995.
El papel de la materias primas destinadas a la alimentación animal es de gran relevancia en la agricultura, especialmente debido a la progresiva introducción de los criterios de calidad, eficacia y protección del medio ambiente en los procesos de producción, transformación y consumo de productos agrícolas.
La Directiva 77/101/CEE, del Consejo, relativa a la comercialización de los piensos simples, incorporada a nuestro ordenamiento jurídico mediante una Orden de 5 de diciembre de 1988, armonizó la normativa de los Estados miembros, pero les permitía mantener diferencias en la comercialización de las materias primas.
La necesidad de garantizar un eficaz funcionamiento del mercado interior exigía eliminar estas discrepancias entre los Estados miembros de la Unión Europea para lo cual se aprobó la Directiva 96/25/CE, del Consejo, de 29 de abril, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal, que sustituyó a la Directiva 77/101/CEE. Esta disposición comunitaria englobó, bajo la denominación genérica de materias primas destinadas a la alimentación animal, tanto los piensos simples como las materias primas, estableciendo un mismo régimen jurídico para su circulación.
El presente Real Decreto pretende incorporar al ordenamiento jurídico español la Directiva 96/25/CE y se dicta en ejercicio de la competencia normativa que el artículo 149.1.13 y 16 de la Constitución reserva al Estado en materia de bases y coordinación de la planificación general de la economía y de la sanidad, respectivamente.
En el procedimiento de elaboración de este Real Decreto han sido consultadas las Comunidades Autónomas, así como las organizaciones y entidades representativas de los intereses de los sectores afectados.
En su virtud, a propuesta de los Ministros de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad y Consumo, de acuerdo con el Consejo de Estado y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 10 de julio de 1998, dispongo:
El presente Real Decreto establece el régimen jurídico aplicable a la circulación de materias primas destinadas a la alimentación animal.
Materias primas para la alimentación animal: los productos de origen vegetal o animal, en estado natural, frescos o conservados, y los productos derivados de su transformación industrial, así como las sustancias orgánicas o inorgánicas, con o sin aditivos, destinados a la alimentación de los animales por vía oral, transformadas o sin transformación alguna, a la preparación de piensos compuestos o como vehículos de premezclas.
Puesta en circulación (circulación): la tenencia de materias primas para la alimentación animal destinadas a la venta, incluida la oferta, u otra forma de traspaso a terceros, ya sea a título oneroso o gratuito, así como su propia venta u otra forma de traspaso.
1. Las materias primas para la alimentación animal sólo podrán ponerse en circulación dentro del territorio del Estado español cuando cumplan los siguientes requisitos:
Que sean sanas y de calidad comercial suficiente, a juicio de las autoridades sanitarias competentes, de modo que no represente peligro para la salud animal ni humana.
Que reúnan los requisitos documentales recogidos en el presente Real Decreto, de modo que su puesta en circulación no induzca a error ni confusión.
2. Serán de aplicación a la circulación de materias primas para la alimentación animal las disposiciones técnicas contenidas en el anexo I.
1. El productor, envasador, importador, vendedor o distribuidor de una materia prima para la alimentación animal deberá hacer constar en su recipiente o envase, en una etiqueta fijada a éste o en un documento de acompañamiento la información a que se refiere el artículo siguiente.
2. Las indicaciones a que se refiere el presente Real Decreto se expresarán, al menos, en la lengua española oficial del Estado, sin perjuicio de la utilización de cualquier otra lengua oficial en el territorio de las Comunidades Autónomas con idioma propio.
1. En el recipiente o envase, en la etiqueta fijada a éste o en el documento de acompañamiento de cualquier producto destinado a la alimentación animal deberán figurar de forma visible, claramente legible e indeleble los siguientes datos:
La expresión materias primas para la alimentación animal.
La denominación de la materia prima de que se trate.
Los datos que se especifican en el anexo I, en su caso.
La cantidad neta expresada en unidades de masa cuando se trate de productos sólidos y en unidades de masa o de volumen cuando se trate de líquidos.
El nombre o razón social y el domicilio o sede social del responsable de las indicaciones contempladas en el presente artículo.
2. En la información relativa a las materias primas que figuran en el anexo II deberán incluirse además los datos de declaración obligatoria contenidos en la cuarta columna del citado anexo. En la de las materias no mencionadas en el anexo II deberán incluirse los datos de declaración obligatoria a que se refiere el anexo III en la columna 2 del cuadro.
2. Cuando se divida un lote durante su circulación deberán figurar en la documentación de cada una de las fracciones resultantes, en su envase o recipiente, los datos contenidos en el artículo 5, junto con una referencia al lote inicial.
3. Cuando se modifique la composición de una materia prima durante su circulación deberán figurar en la documentación del producto resultante, en su envase o recipiente los datos contenidos en el artículo 5, junto con una referencia al lote inicial. En este caso los datos a que se refiere el párrafo e) del mencionado artículo se entenderán referidos a la persona que suministre las nuevas indicaciones.
1. No será necesario incluir en la documentación adjunta los datos contemplados en el artículo 5 cuando se trate de materias primas para la alimentación animal no tratadas con aditivos, salvo que se trate de agentes conservantes que se transfieran entre un agricultor productor y un ganadero usuario establecidos ambos en territorio nacional, sin perjuicio de lo dispuesto en el Real Decreto 2224/1993, de 17 de diciembre, sobre normas sanitarias de eliminación y transformación de animales muertos y desperdicios de origen animal y protección frente a agentes patógenos en piensos de origen animal.
Cuando el comprador renuncie por escrito a recibir esta información con anterioridad a la transacción.
Cuando se trate de materias primas destinadas a la alimentación de animales de compañía y se comercialicen en cantidades iguales o inferiores a 10 kilogramos que se entreguen directamente al consumidor final, siempre que el productor y el consumidor se encuentren establecidos en el territorio nacional y sin perjuicio de lo dispuesto en el Real Decreto 2224/1993.
3. Cuando se trate de poner en circulación subproductos de origen animal o vegetal resultantes de un proceso de transformación agroindustrial y cuyo contenido en agua sea superior al 50 %, no será necesario incluir en la documentación adjunta los datos contemplados en los párrafos c) y d) del apartado 1 del artículo 5, ni en el apartado 2 del mismo artículo.
Artículo 9. Intercambios con terceros países. 1. Las autoridades competentes podrán autorizar la entrada de materias primas para la alimentación animal procedentes de terceros países que carezcan de medios suficientes para facilitar las garantías de composición contempladas en el artículo 5.2 y en los puntos 2 y 3 del apartado V del anexo I, siempre que los responsables de su comercialización:
Informen previamente de su entrada a las autoridades encargadas de realizar los controles.
Aporten los datos provisionales relativos a su composición, acompañados del texto contenido en el anexo IV.
Presenten al comprador y a las autoridades competentes, en el plazo de diez días a partir de su llegada al territorio español, los datos definitivos relativos a su composición. Esta autorización se entenderá para el caso de materias primas que entren por primera vez en circulación dentro del territorio de la Comunidad Europea.
3. Las disposiciones del presente Real Decreto se aplicarán igualmente a las materias primas para las que se haya probado, al menos mediante una indicación apropiada, que esten destinadas a la exportación a países terceros.
Los productos objeto de exportación se expedirán directamente desde el lugar de origen hasta el lugar de salida del territorio español, debiendo estar siempre acompañados de la autorización correspondiente expedida por la autoridad responsable de la Comunidad Autónoma de que se trate, en la que, además del nombre o razón social y dirección del fabricante o vendedor y del exportador, se hará constar al menos la naturaleza y composición del producto, el destino, la cantidad que ampara la autorización, el lugar de salida del territorio español, la fecha límite de validez de la autorización y el país de destino.
En la etiqueta, impreso en el envase o en el documento de acompañamiento, en su caso, figurarán como mínimo los siguientes datos escritos, al menos, en la lengua oficial del Estado español:
La mención: para exportar a... (país tercero).
Nombre o razón social y domicilio o sede social del fabricante o vendedor y del exportador.
Denominación y naturaleza del producto y destino.
En su caso, características de calidad de acuerdo con la legislación del país destinatario.
Cualquier otra especificación señalada en el documento de autorización.
1. Las materias primas destinadas a la alimentación animal que contengan sustancias o productos no deseables en cantidades superiores a las legalmente tolerables sólo podrán ponerse en circulación por establecimientos registrados de piensos compuestos, y que figuren en la lista nacional prevista por el Real Decreto 1191/1998, de 12 de junio, sobre autorización y registro de establecimientos e intermediarios del sector de la alimentación animal.
2. Las materias primas a que se refiere el apartado anterior serán etiquetadas como materias primas para la alimentación animal destinadas a establecimientos registrados que fabriquen piensos compuestos.
El presente Real Decreto se dicta al amparo del artículo 149.1.13 y 16 de la Constitución, que reservan al Estado la competencia en materia de bases y coordinación de la planificación general de la actividad económica y de la sanidad, respectivamente.
Las materias primas para la alimentación animal puestas en circulación antes de la entrada en vigor del presente Real Decreto que no cumplan lo dispuesto en él, pueden seguir en circulación hasta el 30 de junio de 1999.
Quedan derogadas todas las disposiciones de igual o inferior rango en lo que se opongan a lo establecido en el presente Real Decreto y, en particular, la Orden de 5 de diciembre de 1998, relativa a la comercialización de piensos simples; el artículo 2 de la Orden de 4 de octubre de 1989, que modifica a la anterior, y la Orden de 24 de enero de 1996, que modifica a la de 5 de diciembre de 1988.
DISPOSICIÓN FINAL PRIMERA. Facultad de desarrollo. Se faculta a los Ministros de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad y Consumo para desarrollar, en el ámbito de sus competencias, las disposiciones del presente Real Decreto y para adaptar los anexos del mismo a las modificaciones introducidas por la normativa comunitaria.
El Real Decreto 1999/1995, relativo a los alimentos para animales destinados a los objetivos de nutrición específicos, quedará modificado del siguiente modo:
En el artículo 2, el texto del párrafo b) se sustituirá por el siguiente:
Piensos compuestos: las mezclas de materias primas para la alimentación animal, con o sin aditivos, destinadas a la alimentación de animales por vía oral, en forma de piensos completos o complementarios.
La palabra ingredientes del apartado 8 del artículo 4 se sustituirá en todos los casos por materias primas para la alimentación animal.
ANEXO I.Generalidades I. Notas explicativas
Origen del producto o subproducto, por ejemplo, vegetal, animal, mineral;
Del producto o subproducto utilizado, por ejemplo, entero, semillas, tubérculos, huesos;
Tratamiento al que haya sido sometido el producto o subproducto, por ejemplo, decorticado, extracción, tratamiento térmico, y el producto o subproducto resultante, por ejemplo, copos, salvado, pulpa, grasa;
Madurez del producto o subproducto, así como su calidad o características, por ejemplo, bajo contenido de glucosinolatos, rico en grasas, bajo contenido en azúcar.
Granos de cereales, sus productos y subproductos.
Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos, sus productos y subproductos.
Semillas de leguminosas, sus productos y subproductos.
Tubérculos, raíces, sus productos y subproductos.
Otras semillas y frutas, sus productos y subproductos.
Forrajes y forrajes groseros.
Otras plantas, sus productos y subproductos.
Productos de animales terrestres.
Pescados, otros animales marinos, sus productos y subproductos.
II. Disposiciones relativas a la pureza botánica y química
1. No obstante lo dispuesto en el artículo 3 del Real Decreto 1489/1998, las materias primas para la alimentación animal, en la medida en que lo permitan las prácticas correctas de elaboración, deben estar exentas de impurezas químicas procedentes de la utilización, durante su proceso de fabricación, de auxiliares tecnológicos contemplados en el Real Decreto 2599/1998, de 4 de diciembre, sobre los aditivos en la alimentaci&ooacute;n de los animales, a menos que en el anexo II del presente Real Decreto se haya fijado un contenido máximo de residuos específico en relación con una determinada materia prima para la alimentación animal.
2. La pureza botánica de los productos y subproductos enumerados en los anexos II y III del presente Real Decreto deberá ser, como mínimo, del 95 %, a menos que en dichos anexos se mencione un porcentaje diferente.
Las impurezas naturales pero inofensivas (por ejemplo, la paja o los desechos de paja, las semillas de otras especies cultivadas o las semillas de malas hierbas).
Los residuos inofensivos de otras semillas o frutas oleaginosas que procedan de un proceso de fabricación anterior, siempre que su contenido no exceda del ,5 %.
Cuando la denominación de una materia prima para a alimentación animal que figure en el anexo II del presente Real Decreto, contenga una o más palabras escritas entre paréntesis, la iclusión de estas palabras será facultativa, por ejemplo, el aceite (de haba) de soja podrá denominarse aceite de haba de soja o aceite de soja.
El glosario que figura a continuación hace referencia a los principales procedimientos utilizados para la preparación de las materias primas para la alimentación animal mencionadas en los anexos II y III del presente Real Decreto. Cuando en las denominaciones de esas materias primas se incluya un nombre o término común de este glosario, el procedimiento de fabricación empleado deberá ajustarse a la definición.
TratamientoDefiniciónDenominación común/Calificativo
1Concentración.Aumento del contenido de determinados elementos mediante la eliminación del agua o de otros constituyentes.Concentrado
2Decorticado (1).Eliminación total o parcial de las capas externas de los granos, semillas, frutos, nueces y otros.Decorticado, parcialmente decorticado
3Secado.Deshidratación natural o artificial.Desecado (al sol o artificialmente).
4Extracción.Separación de a grasa o el aceite de determinadas sustancias mediante un disolvente orgánico, o del azúcar u otros elementos solubles mediante un disolvente acuoso. Si se utiliza un disolvente orgánico, el producto resultante deberá estar técnicamente exento de dicho disolvente.Harina de extracción (en el caso de las sustancias oleaginosas). Melazas, pulpa (en el caso de productos que contengan azúcar u otros componentes solubles).
5Extrusión.Proceso por el que se hace pasar un material a través de un orificio mediante presión empuje o impulsión. Véase también Pregelatinización.Extrusionado
6Fabricación de copos.Aplastamiento de un producto previamente sometido a un tratamiento térmico húmedo.Copos
7Molienda seca.Tratamiento físico del grano para reducir el tamaño de las partículas y facilitar la separación de las fracciones constituyentes (principalmente la harina, el salvado y las harinillas).Harina, salvado y harinillas y harina forrajera
8Tratamiento térmico.Término general que abarca una serie de tratamientos térmicos efectuados en condiciones especiales con objeto de modificar el valor nutritivo o la estructura de la materia.Tostado, asado, tratado térmicamente.
9Hidrogenación.Tratamiento de los aceites y grasas para que alcancen un punto de fusión más elevado.Hidrogenado, parcialmente hidrogenado
10Hidrólisis.Descomposición en componentes químicos más simples mediante un tratamiento adecuado con agua y, en su caso, con enzimas o ácido/álcali.Hidrolizado
11Presión.Separación, por presión mecánica (mediante rosca u otro tipo de prensa) y, en su caso, con calor, de la grasa o el aceite de las sustancias oleaginosas o del zumo de las frutas y otros vegetales.Torta de presión (2) (en el caso de las sustancias oleaginosas). Pulpa, orujo (en el caso de las frutas, etc)Pulpa de remolacha comprimida (en el caso de remolachas azucareras)
12Granulación.Fabricación de gránulos mediante presiónGranulado
13Pregelatinización.Modificación del almidón para mejorar considerablemente su propiedad de hincharse en contacto con el agua fría.Pregelatinizado, hinchado
14Refinación.Eliminación total o parcial de las impurezas presentes en los azúcares, aceites y otras materias naturales mediante un tratamiento físico o químico.Refinado, parcialmente refinado
15Molienda húmeda.Separación mecánica de las diversas partes de la semilla o del grano tras la adición de agua con o sin anhídrido sulfuroso para extraer el almidón.Germen, gluten, almidón
16Trituración.Transformación mecánica de los granos o de otras materias primas para la alimentación animal destinada a reducir su tamaño.Triturado, trituración
17Desazucarado.Extracción total o parcial de los monosacáridos o disacáridos de la melaza y de otras sustancias que contengan azúcar mediante procedimientos químicos o físicos.Desazucarado, parcialmente desazucarado.
(1) Decorticado puede sustituirse, cuando corresponda, por descascarado o descascarillado. En tal caso, las denominaciones o términos comunes deberán ser, respectivamente, descascarado y descascarillado.
(2) En caso necesario, la expresión torta de presión puede sustituirse simplemente por el término torta
V. Disposiciones referentes a los contenidos indicados o de declaración necesaria de acuerdo con los anexos II y III.
2. Sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 3 y en el apartado 3 del artículo 8 del Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal, y siempre que no se haya determinado otro contenido en las anexos II y III del presente Real Decreto, el contenido de humedad de la materia prima para la alimentación animal deberá indicarse siempre que exceda del 14 % de su peso. El contenido de humedad de las materias primas para la alimentación animal que no superen el citado límite deberá declararse a petición del comprador.
3. Sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 3 del Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio,y siempre que no se haya determinado otro contenido en los anexos II y III del presente Real Decreto, el contenido de cenizas insolubles en ácido clorhídrico de las materias primas para la alimentación animal deberá indicarse si es superior al 2,2 % de la materia seca.
Cuando los productos mencionados en la columna 2 del anexo II del presente Real Decreto, o en la columna 1 del anexo III del mismo, se utilicen para desnaturalizar o aglutinar materias primas para la alimentación animal, deberá proporcionarse la información siguiente:
Agentes desnaturalizantes: Naturaleza y cantidad de los productos utilizados,
Aglutinantes: Naturaleza de los productos utilizados.
La cantidad de aglutinantes utilizados nunca podrá exceder del 3 % del peso total del producto.
2 unidades para un contenido declarado igual o superior al 20 %,
10 % del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 20 % (hasta el 10 %),
1 unidad para un contenido declarado inferior al 10 %.
Azúcares totales, azúcares reductores, sacarosa, lactosa y glucosa (dextrosa):
10 % del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 20 % (hasta el 5 %)
0,5 unidades para un contenido declarado inferior al 5 %.
Almidón e inulina:
3 unidades para un contenido declarado igual o superior al 30 %,
10 % del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 30 %, hasta el 10 %,
Aceites y grasas brutos:
1,8 unidades para un contenido declarado igual o superior al 15 %,
12 % del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 15 %, hasta el 5 %
0,6 unidades para un contenido declarado inferior al 5 %.
2,1 unidades para un contenido declarado igual o superior al 14 %,
15 % del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 14 %, hasta e 6 %
0,9 unidades para un contenido declarado inferior al 6 %.
Humedad y cenizas brutas:
1 unidad para un contenido declarado igual o superior al 10 %,
10 % del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 10 %, hasta el 5 %
Total de fósforo, sodio, carbonato de calcio, calcio, magnesio, índice de acidez y materia insoluble en petróleo ligero:
1,5 unidades para un contenido declarado igual o superior a 15 %,
10 % del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 15 % (hasta el 2 %
0,2 unidades para un contenido declarado inferior al 2 %.
Cenizas insolubles en ácido clorhídrico y cloruros, expresados en NaCl:
10 % del contenido declarado igual o superior al 3 %,
0,3 unidades para un contenido declarado inferior al 3 %.
Caroteno, vitamina A y xantofila:
30 % del contenido declarado.
Metionina, lisina y bases nitrogenadas volátiles:
20 % del contenido declarado.
VIII. Disposiciones relativas al etiquetado de las materias primas para la alimentación animal obtenidas a partir de productos protéicos procedentes de tejidos de mamíferos En el etiquetado de las materias primas para la alimentación animal constituidas por productos proteicos procedentes de tejidos de mamíferos, deberá figurar la mención siguiente: materia prima para la alimentación animal constituida por productos proteicos procedentes de tejidos de mamíferos. Prohibido en la alimentación de los rumiantes.
Esta disposición no se aplica a los siguientes productos:
Leche y productos lácteos, gelatina, proteínas hidrolizadas con un peso molecular inferior a 10.000 dalton, que:
Se hayan obtenido del cuero y la piel de animales sacrificados en un matadero, sometidos a una inspección ante mortem realizada por un veterinario oficial de acuerdo con el capítulo VI del anexo I del Real Decreto 147/1993, de 29 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas, y, como resultado de tal inspección, hayan sido considerados aptos para su sacrificio a los efectos de ese Real Decreto;
Sean el resultado, bien de un proceso de producción por el que se apliquen las medidas adecuadas para reducir al mínimo la contaminación de los cueros y pieles y por el que se sometan éstos al tratamiento con sal y cal a un profundo lavado, seguido de la exposición del material a un pH de > 11 durante más de tres horas a una temperatura de > 80 ° C y, a continuación, un tratamiento térmico a > 140 ° C durante treinta minutos a una presión de > 3,6 bar, bien de otro proceso de producción equivalente que haya sido aprobado por la Comisión de las Comunidades Europeas tras evacuar consultas con el Comité científico competente; y
Procedan de establecimientos que apliquen un programa de controles propio (HACCP).
El fosfato dicálcico derivado de huesos desengrasados.
El plasma deshidratado y otros productos sanguíneos.
ANEXO II.Lista no excluyente de las principales materias primas para la alimentación animal 1. Granos de cereales, sus productos y subproductos
Número(1)Denominación(2)Descripción(3)Declaración obligatoria(4)
1.01Avena.Granos de Avena sativa L. y de otras variedades de avena. 1.02Copos de avena.Producto obtenido por tratamiento al vapor y aplastamiento de avena descascarillada que puede contener una pequeña proporción de cascarilla.Almidón
1.03Harinillas de avena.Subproducto obtenido durante la transformación de avena tamizada y descascarillada en avena mondada y harina.Está formado principalmente por salvado y parte del endospermo.Fibra bruta
1.04Cáscaras y salvado de avenaSubproducto obtenido durante la transformación de avena tamizada en avena mondada. Está formado principalmente por cáscaras y salvado.Fibra bruta
1.05Cebada.Granos de Hordeum vulgare L.. 1.06Harinillas de cebada.Subproducto obtenido durante la transformación de cebada tamizada y descascarillada en cebada mondada, sémola o harina.Fibra bruta
1.07Proteína de cebada.Subproducto desecado de la almidonería de cebada. Constituido principalmente de proteína obtenida durante la separación del almidón.Proteína brutaAlmidón
1.08Arroz partido.Subproducto obtenido al preparar arroz pulido o arroz glaseado Oryza sativa L.. Constituido esencialmente por granos pequeños o partidos.Almidón
1.09Salvado de arroz (moreno)Subproducto obtenido en el primer pulimento del arroz descascarillado. Constituido principalmente por películas plateadas, partículas de la capa de aleurona, endospermo y gérmenes.Fibra bruta
1.10Salvado de arroz (blanco).Subproducto obtenido en el segundo pulimento del arroz descascarillado. Constituido principalmente por partículas de endospermo, capa de aleurona y gérmenesFibra bruta
1.11Salvado de arroz con carbonato cálcico.Subproducto del pulimento del arroz descascarillado. Constituido principalmente por películas plateadas, partículas de la capa de aleurona, endospermo, gérmenes y cantidades variables de carbonato cálcico procedente del proceso de fabricaciónFibra brutaCarbonato cálcico
1.12Harina forrajera de arroz precocidoSubproducto de pulimento del arroz precocido descascarillado. Constituido principalmente por películas plateadas, partículas de la capa de aleurona, endospermo, gérmenes y cantidades variables de carbonato cálcico procedente del proceso de fabricación.Fibra bruta Carbonato cálcico
1.13Arroz forrajero molidoProducto obtenido mediante la molienda de arroz forrajero constituido bien por granos verdes sin madurar o de aspecto gredoso mediante cribado durante la fabricación de arroz descascarillado, bien por granos de arroz normales descascarillados, manchados o amarillosAlmidón
1.14Torta de presión de germen de arrozSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de germen de arroz que conserve adheridas partes del endospermo y de la cubierta.Proteína brutaGrasa brutaFibra bruta.
1.15Torta de extracción de germen de arrozSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de germen de arroz que conserva adheridas partes del endospermo y de la cubierta.Proteína bruta
1.16Almidón de arrozAlmidón de arroz técnicamente puro.Almidón.
1.17MijoGranos de Panicum miliaceum L.. 1.18CentenoGranos de Secale cereale L.. 1.19Harinillas de centeno (1)Subproducto de la fabricación de harina de centeno previamente tamizado. Constituido principalmente por partículas de endospermo, con finos fragmentos de envolturas y algunos residuos de granos.Almidón
1.20Harina forrajera de centenoSubproducto de la fabricación de harina de centeno previamente tamizado. Constituido principalmente por fragmentos de envolturas y partículas de grano del que se ha eliminado menos endospermo que en el caso del salvado de centeno.Fibra bruta
1.21Salvado de centenoSubproducto de la fabricación de harina de centeno previamente tamizado. Constituido principalmente por fragmentos de envolturas y por partículas de grano del que se ha eliminado la mayor parte del endospermo.Fibra bruta
1.22SorgoGranos de Sorghum bicolor (L.) Moench s.l. 1.23TrigoGranos de Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. y otras variedades de trigo. 1.24Harinillas de trigo (2)Subproducto de la fabricación de harina a partir de granos de trigo o de espelta descascarillada previamente tamizados. Constituido principalmente por partículas de endospermo con finos fragmentos de envolturas y algunos residuos de granosAlmidón
1.25Harina forrajera de trigoSubproducto de la fabricación de harina a partir de granos de trigo o de espelta descascarillada previamente tamizados. Constitudo principalmente por fragmentos de envolturas y por partículas de grano del que se ha eliminado menos endospermo que en el caso del salvado de trigoFibra bruta
1.26Salvado de trigo (3)Subproducto de la fabricación de harina a partir de granos de trigo o de espelta descascarillada previamente tamizados. Constituido principalmente por fragmentos de envolturas y por partículas de grano del que se ha eliminado la mayor parte del endospermo.Fibra bruta
1.27Gérmenes de trigoSubproducto de la molinería constituido esencialmente por gérmenes de trigo, aplastados o no, que aún pueden conservar adheridos fragmentos del endospermo y de la envoltura.Proteína brutaGrasa bruta
1.28Gluten de trigoSubproducto obtenido de la fabricación de almidón y de gluten de trigo. Constituido por salvado, al que se ha retirado parcialmente el germen o no, y por gluten, a los que se pueden añadir pequeñas cantidades de partidos de trigo resultantes del cribado de los granos y muy pequeñas cantidades de residuos de la hidrólisis del almidón.Proteína bruta
1.29Alimento de gluten de trigo.Subproducto obtenido de la fabricación de almidón y de gluten de trigo. Constituido por salvado, al que se ha retirado parcialmente el germen o no, y por gluten, a los que se pueden añadir muy pequeñas cantidades de partidos de trigo resultantes del cribado de los granos y muy pequeñas cantidades de residuos de la hidrólisis del almidón.Proteína brutaAlmidón
1.30Almidón de trigoAlmidón de trigo técnicamente puro.Almidón
1.31Almidón de trigo pregelatinizadoProducto compuesto de almidón de trigo, en gran medida pregelatinizado medianle tratamiento térmico.Almidón
1.32EspeltaGranos de espelta Triticum spelta L., Triticum dioccum Schrank, Triticum monococcum. 1.33TriticalGranos del híbrido de Triticum X Secale. 1.34MaízGranos de Zea Mays L.. 1.35Harinillas de maíz (4)Subproducto de la fabricación de harina o de sémola de maíz. Constituido principalmente por fragmentos de envolturas y por partículas de grano del que se ha eliminado menos endospermo que en el caso del salvado de maíz.Fibra bruta
1.36Salvado de maízSubproducto de la fabricación de harina o de sémola de maíz. Constituido principalmente por envolturas así como por fragmentos de gérmenes de maíz, con algunas partículas de endospermo.Fibra bruta
1.37Torta de presión de gérmenes de maíz.Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de gérmenes de maíz secos o húmedos que aún pueden conservar adheridas partes de la testa y del endospermo.Proteína bruteGrasa bruta
1.38Torta de extracción de gérmenes de maízSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de gérmenes de maíz secos o húmedos que aún pueden conservar adheridas partes de la testa y del endospermo.Proteína bruta
1.39Alimento de gluten de maíz (5)Subproducto de la almidonería de maíz por vía húmeda. Está constituido por salvado, por gluten y por la adición de residuos del cribado del maíz, en una proporción no superior al 15 % en peso, e incluso de residuos procedentes de las aguas de remojo del maíz, utilizadas para la producción de alcohol u otros derivados del almidón. Además, el producto puede contener residuos de la extracción del aceite de germen de maíz igualmente por vía húmeda.Proteína brutaAlmidónGrasa bruta, cuando > 4,5 %
1.40Gluten de maízSubproducto desecado de la almidonería de maíz. Constituido principalmente por el gluten obtenido durante la separación del almidón.Proteína bruta
1.41Almidón de maízAlmidón de maíz técnicamente puro.Almidón
1.42Almidón de maíz pregelatinizado (6)Producto compuesto de almidón de maíz, en gran medida pregelatinizado mediante tratamiento térmico.Almidón
1.43Raicillas de maltaSubproducto de maltería constituido principalmente raicillas desecadas de cereales germinados.Proteína bruta
1.44Residuos desecados de cerveceríaSubproducto de cervecería obtenido por desecación de residuos de cereales malteados o no malteados y de otros productos amiláceosProteína bruta
1.45Residuos desecados de destilería (7)Subproducto de la destilación del alcohol obtenido por desecación de residuos sólidos de grano fermentado.Proteína bruta
1.46Residuos oscuros de destilería (8)Subproducto de destilación del alcohol obtenido por desecación de residuos sólidos de grano fermentado al que se ha añadido una parte del jarabe o de las aguas de lavado evaporadas.Proteína bruta
(1) Los productos que contengan más del 40 % de almidón podrán denominarse ricos en almidón.
(2) Los productos que contengan más del 40 % de almidón podrán denominarse ricos en almidón.
(3) Cuando este ingrediente haya sido sometido a una molienda más fina, se podrá añadir la palabra fino, al nombre o sustituir el nombre por la denominación correspondiente.
(4) Los productos que contengan más del 40 % de almidón podrán denominarse ricos en almidón.
(5) Esta denominación puede sustituirse por gluten feed de maíz.
(6) Esta denominación puede sustituirse por almidón de maíz extrudido.
(7) La especie de cereal puede añadirse a la denominación.
(8) Esta denominación puede sustituirse por lías y solubles de destilería. La especie de cereal puede añadirse a la denominación.
2. Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos sus productos y subproductos
2.01Torta de presión de cacahuete parcialmente decorticado.Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de cacahuetes parcialmente decorticados Arachis hypogaea L. y otras especies de Arachis (contenido máximo de fibra bruta: 16 % de la materia seca)Proteína bruteGrasa brutaFibra bruta
2.02Harina de extracción de cacahuete parcialmente decorticadoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de cacahuetes parcialmente decorticados (contenido máximo de fibra bruta: 16 % de la materia seca).Proteína brutaFibra bruta
2.03Torta de presión de cacahuete decorticadoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de cacahuetes decorticados.Proteína brutaGrasa brutaFibra bruta
2.04Harina de extracción de cacahuete decorticadoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de cacahuetes decorticados.Proteína brutaFibra bruta
2.05Semilla de colza (1)Semillas de colza Brassica napus L. ssp, oleifera (Metzg.) Sinsk., de colza india Brassica napus L. var. Glauca (Roxb) O.E. Schulz y de colza Brassica napa ssp, oleifera (Metzg.) Sinsk.(Pureza botánica mínima: 94 %). 2.06Torta de presión de semilla de colza (1)Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de semillas de colza (pureza botánica mínima: 94 %).Proteína brutaGrasa brutaFibra bruta
2.07Harina de extracción de semilla de colza (1)Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de colza (pureza botánica mínima: 94 %).Proteína bruta
2.08Cáscara de colzaSubproducto obtenido durante el decorticado de la colza. 2.09Harina de extracción de cártamo parcialmente decorticadoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de cártamo Carthamus tinctorius L. parcialmente decorticado.Proteína brutaFibra bruta
2.10Torta de presión de copraSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión la médula desecada (endospermo) y la cascarilla externa (tegumento) de la semilla de la palma de coco Cocos nucifera L.Fibra bruta
2.11Harina de extracción de copraSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de la médula desecada (endospermo) y la cascarilla externa (tegumento) de la semilla de la palma de coco.Proteína bruta
2.12Torta de presión de palmisteSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de nueces de palma Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (H.B.K.) L.H. Bailex (Elaeis melanococca auct.) de las que se habrá eliminado toda la corteza leñosa posible.Proteína brutaGrasa brutaFibra bruta
2.13Harina de extracción de palmisteSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de nueces de palma de las que se habrá eliminado toda la corteza leñosa posible.Proteína brutaFIbra bruta
2.14Habas de soja tostadaHabas de soja Glycine max. L. Merr., sometidas a un tratamiento térmico adecuado (actividad ureásica máxima de 0,4 mg N/g x mm.). 2.15Harina de extracción de soja tostadaSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción y un tratamiento térmico adecuado a partir de las habas de soja (actividad ureásica máxima de 0,4 mg N/g x min.).Celulosa bruta cuando > 8 %
2.16Harina de extracción de soja tostada y decorticadaSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción y tratamiento térmico adecuado a partir de habas de soja decorticadas (contenido máximo de fibra bruta: 8 % de la materia seca) (actividad ureásica máxima de 0,5 mg N/g x min.).Proteína bruta
2.17Concentrado de proteína de sojaSubproducto obtenido por extracción de habas de soja decorticadas que hayan sido sometidas a una nueva extracción para reducir el porcentaje de extracto no nitrogenado.Proteína bruta
2.18Aceite vegetal (2)Aceite obtenido a partir de vegetales.Humedad, cuando > 1 %
2.19Cáscaras de (haba de) sojaSubproducto obtenido durante el decorticado de las habas de soja.Fibra bruta
2.20Semillas de algodón.Semillas de algodón Gossypium spp. exentas de fibras.Proteína brutaGrasa brutaFibra bruta
2.21Harina de extracción de semilla de algodón parcialmnte decorticadaSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de algodón parcialmente decorticadas y exentas de fibras (contenido máximo de fibra bruta: 22,5 % de la materia seca).Proteína brutaFibra bruta
2.22Torta de presión semilla de algodónSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de semillas de algodón exentas de fibrasProteína brutaGrasa brutaFibra bruta
2.23Torta de presión de nígerSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de semillas de níger Guizotia abyssinica L.f Cass. (Ceniza insoluble en HCl: máximo 3,4 %).Proteína brutaGrasa brutaFibra bruta
2.24Semillas de girasolSemillas del girasol Helianthus annuus L. 2.25Harina de extracción de semilla de girasolSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de girasol.Proteína bruta
2.26Harina de extracción de girasol parcialmente decorticadoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de girasol parcialmente decorticadas (contenido máximo de fibra bruta: 27,5 % de la materia seca).Proteína brutaFibra bruta
2.27Semillas de linoSemillas de lino Linum usitatissimum L. (pureza botánica mínima: 93 %). 2.28Torta de presión de linoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de semillas de lino (pureza botánica mínima: 93 %).Proteína brutaGrasa brutaFibra bruta
2.29Harina de extracción de linoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de lino (pureza botánica mínima: 93 %).Proteína bruta
2.30Orujo de aceituna deshuesadaSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido tras el prensado de aceitunas Olea europaea L. exento todo lo posible de fragmentos de hueso.Proteína brutaFibra bruta
2.31Torta de presión de sésamoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de semillas de sésamo Sesamum indicum L. (ceniza insoluble en HCl: máximo 5 %).Proteína bruta
2.32Harina de extracción de cacao parcialmente decorticadoSubproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de habas de cacao desecadas y tostadas Theobroma cacao L. de las que se ha eliminado parte de la cascarilla.Proteína brutaFibra bruta
2.33Cascarilla de cacaoTegumentos de habas de cacao Theobroma cacao L. desecadas y tostadas.Fibra bruta
(1) En su caso, esta denominación puede completarse con las palabras bajo contenido de glucosinolatos Se aplicará la definición de bajo contenido de glucosinolatos que figura en la normativa comunitaria.
(2) La especie vegetal debe añadirse a la denominación.
3.01Garbanzos.Semillas de Cicer arietinum L.. 3.02Torta de extracción de harina de guarSubproducto procedente de la extracción del mucílago de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.Proteína bruta
3.03Yeros.Semillas de Ervum ervilia L.. 3.04Almortas (1).Semillas de Lathyrus sativus L., sometidas al tratamiento térmico adecuado. 3.05Lentejas.Semillas de Lens culínaris a.o. Medik.. 3.06Altramuces dulces.Semillas de Lupinus spp, con bajo contenido de semilla amarga. 3.07Judías tostadas.Semillas de Phaseolus o Vigna Spp. sometidas a un tratamiento térmico adecuado para eliminar las lecitinas tóxicas. 3.08Guisantes.Semillas de Pisum spp 3.09Harinillas de guisantesSubproducto de la fabricación de harina de guisantes. Constituido principalmente por partículas del cotiledón y, en menor medida, por pieles.Proteína brutaFibra bruta
3.10Salvado de guisantesSubproducto de la fabricación de harina de guisantes. Constituido principalmente por hollejos desprendidos durante la deshollejadura y limpieza de los guisantesFibra bruta
3.11Habas y HaboncillosSemillas de Vicia faba L. spp, faba var. equina Pers y var. minuta (Alef.) Mansf. 3.12AlverjaSemillas de Vicia monanthos Desf.. 3.13VezasSemillas de Vicia sativa L. var. sativa y otras variedades (1) Esta denominación debe completarse con la indicació del tipo de tratamiento térmico efectuado.
4.01Pulpa de remolacha (azucarera)Subproducto de la fabricación del azúcar constituido por trozos extraídos y desecados de remolacha azucarera Beta vulgaris L. ssp, vulgaris var. altissima Doell. (Contenido máximo de ceniza insoluble en HCl: 4,5 por % de la materia seca).Ceniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 % de la materia seca.Azúcar total expresado en sacarosa, cuando > 10,5 %.
4.02Melazas de remolacha (azucarera)Subproducto constituido por el residuo de jarabe recogido durante la fabricación o el refinado del azúcar procedente de remolachas azucareras.Azúcar total expresado en sacarosa.Humedad, cuando > 28 %.
4.03Pulpa de remolacha (azucarera) melazadaSubproducto de la fabricación del azúcar compuesto por pulpas desecadas de remolacha azucarera con adición de melazas (contenido máximo de ceniza insoluble en HCl: 4,5 % de la materia seca).Azúcar total expresado en sacarosaCeniza insoluble en HCl > cuando > 3,5 % de la materia seca.
4.04Vinazas, de remolacha (azucarera)Subproducto obtenido tras la fermentación de melazas de remolacha en la fabricación del alcohol, la levadura, el ácido cítrico u otras sustancias orgánicas.Proteína brutaHumedad, cuando > 35 %
4.05Azúcar (de remolacha) (1)Azúcar extraído de remolacha azucarera.Sacarosa.
4.06Patata dulce.Tubérculos de Ipomoea batatas (L.) Poir, con independencia de su presentación.Almidón
4.07Mandioca (2).Raíces de Manihot esculenta Crantz, con independencia de su presentación (contenido máximo de ceniza insoluble en HCl: 4,5 % de la materia secaAlmidónCeniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 % de la materia seca.
4.08Almidón de mandioca pregelatinizado (3)Almidón obtenido de raíces de mandioca muy expandidas por la aplicación de un tratamiento térmico adecuado.Almidón
4.09Pulpa de patata.Subproducto de feculería de Solanum tuberosum L.. 4.10Fécula de patata.Fécula de patata técnicamente pura.Almidón.
4.11Proteina de patata.Subproducto desecado de feculería constituido, principalmente, por sustancias proteínicas procedentes de la separación de la fécula.Proteína bruta
4.12Copos de patata.Producto obtenido mediante secado rotativo de patatas lavadas, peladas ó sin pelar y cocidas.AlmidónFibra bruta.
4.13Jugo de patata concentraadoResiduo de la feculería de la patata, de la que se ha extraído una parte de las proteínas y del agua.Proteína brutaCeniza bruta.
4.14Fécula de patata hinchadaProducto constituido por fécula de patata, pregelatinizado en gran parteAlmidón
(1) Esta denominación puede sustituirse por sacarosa.
(2) Esta denominación puede sustituirse por tapioca.
(3) Esta denominación puede sustituirse por almidón de tapioca.
5. Otras semillas y frutas sus productos y subproductos
5.01Harina de algarroba (garrofa)Producto obtenido por trituración del fruto seco (vainas) del algarrobo Ceratonía siliqua L.. del que se han eliminado las semillas.Fibra bruta
5.02Pulpa de cítricos.Subproducto obtenido mediante prensado de cítricos Citrus spp. durante la elaboración de zumo.Fibra bruta
5.03Hollejo de fruta (1).Subproducto obtenido mediante prensado durante la elaboración de zumo de fruta de pepita o de hueso.Fibra bruta
5.04Pulpa de tomateSubproducto obtenido mediante prensado de tomates Solanum lycopersicum Karst. durante la elaboración de zumo.Fibra bruta
5.05Torta de extracción de granilla de uvaSubproducto obtenido de la extracción del aceite de granilla de uva.Fibra bruta, cuando > 45 %
5.06Pulpa de uva.Orujo de uva, desecado rápidamente tras la extracción del alcohol y, en la medida de lo posible, sin escobajos ni granilla de uva.Fibra bruta, cuando > 25 %
5.06Granilla de uva.Granillas extraídas del orujo de uva, de las que no se habrá eliminado el aceite.Grasa brutaFibra bruta, cuando > 45 %.
(1) La especie de la fruta puede añadirse a la denominación.
6.01Harina de alfalfa (1).Producto obtenido por desecación y molienda de alfalfa joven Medicago sativa L. y Medicago varia Martyn que, no obstante, puede contener hasta un 20 % de trébol joven u otras plantas forrajeras que hayan sido desecadas y molidas al mismo tempo que la alfalfa.Proteína brutaFibra brutaCeniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 % de materia seca.
6.02Residuos de alfalfa.Subproducto obtenido al extraer jugo de alfalfa mediante prensado.Proteína bruta
6.03Concentrado proteínico de alfalfaProducto obtenido por desecación artificial de fracciones de jugo de alfalfa obtenido mediante prensado, que ha sido centrifugado y sometido a tratamiento térmico para precipitar las proteínas.CarotenoProteína bruta
6.04Harina de trébol (1).Producto obtenido por desecación y molienda de trébol joven Trifolium spp. que, no obstante, puede contener hasta un 20 % de alfalfa joven u otras plantas forrajeras que hayan sido desecadas y molidas al mismo tiempo que el trébol.Proteína brutaFibra brutaCeniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 % de materia seca.
6.05Harina de hierba (1) (2)Producto obtenido por desecación y molienda de plantas forrajeras jóvenes.Proteína brutaFibra bruta.Ceniza insoluble en HCl cuando > 3,5 % de materia seca.
6.06Paja de cereales (3).Paja de cereales. 6.07Paja de cereales (4).Producto obtenido mediante un tratamiento adecuado de la paja de los cerealesSodio, si ha sido tratado con NaOH
(1) El término harina puede sustituirse por pellets. El método de desecación también podrá indicarse en la denominación.
(2) La especie de las plantas forrajeras puede indicarse en la denominación
(3) La especie de cereal debe indicarse en la denominación.
(4) Esta denominación debe completarse con una indicación de la naturaleza del tratamiento químico efectuado.
7.01Melaza de caña (de azúcar)Subproducto compuesto de residuos de jarabes recogidos durante la elaboración o el refinado de azúcar de caña Saccharum officinarum L..Azúcar total expresado en sacarosaHumedad, cuando > 30 %.
7.02Vinaza de caña (de azúcar)Subproducto obtenido tras la fermentación de melazas de caña en la fabricación del alcohol, levadura, ácido cítrico u otras sustancias orgánicas.Proteína brutaHumedad, cuando > 35 %.
7.03Azúcar (de caña) (1).Azúcar extraído de caña de azúcar.Sacarosa.
7.04Harina de algas.Producto obtenido por desecación y trituración de algas, en especial, de algas pardas. Este producto podrá haber sido lavado para reducir su contenido de yodo.Ceniza bruta
(1) Esta denominación puede sustituirse por sacarosa
8.01Leche desnatada en polvoProducto obtenido por eliminación del agua contenida en leche de la que se ha eliminado la mayor parte de la grasaProteína brutaHumedad, cuando > 5 %.
8.02Mazada en polvo.Producto obtenido por eliminación del líquido que queda tras fabricar mantequilla.Proteína brutGrasa bruta.Lactosa.Humedad, cuando > 6 %.
8.03Suero de leche en polvoProducto obtenido por eliminación del líquido que queda tras la fabricación de queso, cuajada y caseína o precedimientos similares.Proteína brutaLactosaHumedad, cuando > 8 %Ceniza bruta.
8.04Suero de leche parcialmente delactosado en polvoProducto obtenido por eliminación del agua contenida en suero de leche del cual se ha extraído una parte de la lactosaProteína brutaLactosa.Humedad, cuando > 8 %.Ceniza bruta.
8.05Proteína de suero en polvo (1)Producto obtenido por eliminación del agua contenida en los compuestos proteínicos extraídos del suero o de la leche mediante tratamientos físicos o químicos.Proteína brutaHumedad cuando > 8 %
8.06Caseína en polvoProducto obtenido de la leche desnatada o del suero de mantequilla por eliminación del agua contenida en caseína precipitada utilizando ácidos o cuajo.Proteína brutaHumedad, cuando > 10 %
8.07Lactosa en polvo.El azúcar extraído de la leche o del suero mediante purificación y eliminación del agua.LactosaHumedad, cuando > 5 %.
(1) Esta denominación puede sustituirse por lactoalbúmina en polvo
9.01Harina de carne (1).Producto obtenido por calentamiento, desecación y molturación de animales terrestres de sangre caliente enteros o de parte de éstos, de los que la grasa podrá haber sido parcialmente extraída o eliminada por medios físicos. El producto debe estar prácticamente exento de cascos, cuernos, cerdas, pelos y plumas, así como del contenido del aparato digestivo (contenido mínimo de proteína bruta: 50 % de la materia seca) (contenido máximo de fósforo total: 8 %).Proteína bruta.Grasa bruta.Ceniza bruta.Humedad, cuando > 8 %
9.02Harina de carne y huesos(1).Producto obtenido por calentamiento, desecación y molturación de animales terrestres de sangre caliente enteros o de parte de éstos, de los que la grasa podrá haber sido parcialmente extraída o eliminada por medios físicos. El producto debe estar prácticamente exento de cascos, cuernos, cerdas, pelos y plumas, así como del contenido del aparato digestivo.Proteína brutaGrasa brutaCeniza brutaHumedad, cuando > 8 %
9.03Harina de huesosProducto obtenido por calentamiento, desecación, calentamiento y molturación fina de huesos de los que se haya extraído o eliminado la mayor parte de la grasa, que procedan de animales terrestres de sangre caliente. El producto debe estar prácticamente exento de cascos, cuernos, cerdas, pelos y plumas, así como del contenido del aparato digestivo.Proteína brutaCeniza brutaHumedad, cuando > 8 %
9.04ChicharronesProducto residual de la elaboración de sebo, manteca u otras grasas de origen animal obtenidas por extracción o por medios físicos.Proteína brutaGrasa brutaHumedad, cuando > 8 %
9.05Harina de aves de corral (1)Producto obtenido por calentamiento, desecación y molturación de subproductos de aves de corral sacrificadas. El producto debe estar prácticamente exento de plumasProteína brutaGrasa brutaCeniza brutaCeniza insoluble en HCl, cuando > 3,3 %Humedad, cuando > 8 %
9.06Harina de plumas hidrolizadaProducto obtenido por hidrólisis, desecación y molturación de plumas de aves de corral.Proteína brutaCeniza insoluble en HCl, cuando > 3,4 %Humedad, cuando > 8 %
9.07Harina de sangre.Producto obtenido por desecación de la sangre de animales de sangre caliente sacrificados. El producto debe estar prácticamente exento de sustancias extrañas.Proteína brutaHumedad, cuando > 8 %
9.08Grasas animales (2)Producto compuesto de grasas de animales terrestres de sangre caliente.Humedad, cuando > 1 %
(1) Los productos con más de un 13 % de grasa en materia seca deberán denominarse ricos en grasas.
(2) Esta denominación puede completarse con una indicación más precisa del tipo de grasa animal según su origen o su método de obtención (sebo, manteca, grasa de huesos, etc.).
10.01Harina de pescado (1).Producto obtenido por transformación de pescados enteros o de partes de éstos de los que se podrá haber extraído parte del aceite y a los que se podrán haber añadido de nuevo solubles de pescado.Proteína brutaGrasa brutaCeniza bruta cuando > 20 %Humedad, cuando > 8 %
10.02Solubles de pescado concentradosProducto obtenido durante la elaboración de la harina de pescado, separado y estabilizado mediante acidificación o desecado.Proteína brutaGrasa brutaHumedad, cuando > 5 %
10.03Aceite de pescado.Aceite obtenido a partir de peces o partes de peces.Humedad, cuando > 1 %
10.04Aceite de pescado refinado e hidrogenadoAceite obtenido a partir de peces, refinado y sometido a hidrogenaciónÍndice de yodoHumedad, cuando > 1 %
(1) Los productos con un contenido de proteína bruta en materia seca superior al 75 % deberán denominarse ricos en proteínas.
11.01Carbonato de calcio (1).Producto obtenido por la molturación de sustancias que contienen carbonato de calcio, tales como caliza, conchas de ostras o mejillones o por precipitación de una solución ácida.CalcioCeniza insoluble en HCl, cuando > 5 %
11.02Carbonato de calcio y magnesioMezcla natural de carbonatos de calcio y de magnesio.CalcioMagnesio
11.03Algas marinas calizas (Maérl)Producto de origen natural obtenido a partir de algas calizas trituradas o granuladas.CalcioCeniza insoluble en HCl, cuando > 5 %
11.04Óxido de magnesio.Óxido de magnesio técnicamente puro (MgO).Magnesio
11.05Sulfato de magnesio.Sulfato de magnesio técnicamente puro (MgSO4.7H2O).MagnesioAzufre
11.06Fosfato dicálcico (1).Fosfato monoácido de calcio precipitado procedente de huesos o sustancias inorgánicas (CaHPO4.xH2O).Fósforo total
11.07Fosfato monodicálcicoProducto obtenido químicamente y compuesto de cantidades iguales de fosfato dicálcico y monocálcico [CaHPO4 - Ca(H2PO4)2.H2O].Fósforo totalCalcio
11.08Fosfato de roca desfluoradoProducto obtenido por la molturación de fosfatos naturales purificados y adecuadamente desfluorados.Fósforo totalCalcio
11.09Harina de huesos desgelatinizadosHuesos esterilizados, desgelatinizados y triturados de los que se ha extraído la grasa.Fósforo totalCalcio
11.10Fosfato monocálcico.Bi(fosfato dihidrogenado) cálcico técnicamente puro [Ca(H22PO4)2.xH2O]Fósforo totalCalcio.
11.11Fosfato cálcico-magnésicoFosfato cálcico magnésico técnicamente puroCalcioMagnesioFósforo total
11.12Fosfato monoamónico.Fosfato monoamónico técnicamente puro (NH4H2PO4).Nitrógeno totalFósforo total
11.13Cloruro de sodio (1)Clorruro de sodio técnicamente puro o producto obtenido por molturación de sustancias en que el cloruro de sodio se presenta naturalmente, como la sal gema o la sal marina.Sodio
11.14Propionato de magnesioPropionato de magnesio técnicamente puro.Magnesio
11.15Fosfato de magnesioProducto constituido por fosfato dimagnésico técnicamente puro (MgHPO4.H2O).Fósforo totalMagnesio
11.16Fosfato de sodio, calcio y magnesioProducto constituido por fosfato de sodio, calcio y magnesio.Fósforo totalMagnesioCalcioSodio
11.17Fosfato monosódicoFosfato monosódico técnicamente puro (NaH2PO.H2O).Fósforo totalSodio
11.18Bicarbonato de sodio.Bicarbonato de sodio técnicamente puro (NaHCO3).Sodio
(1) La naturaleza del producto de origen puede sustituir a la denominación o incluirse en ella
Nota: El proceso de elaboración puede indicarse en la denominación.
12.01Productos y subproductos de panadería o de fabricación de pastas alimenticias (1).Producto o subproducto obtenido en la elaboración de pan, incluidos productos de panadería fina, galletas y pastas alimenticiasAlmidónAzúcar total expresado en sacarosa
12.02Productos y subproductos de confitería (1)Producto o subproducto obtenido en la elaboración de dulces, incluido chocolate.Azúcar total expresado en sacarosa
12.03Productos y subproductos de pastelería y de heladería (1)Producto o subproducto obtenido en la elaboración de productos de pastelería, pasteles o heladosAlmidónAzúcar total expresado en sacarosaGrasa bruta
12.04Ácidos grasos.Subproducto obtenido durante la desacidificación mediante álcalis o mediante destilación de aceites y grasas vegetales o animales de origen no especificadoGrasa brutaHumedad, cuando > 1 %
12.05Sales de ácidos grasos (2)Producto obtenido mediante la saponificación de ácidos grasos con hidróxido de calcio, de sodio o de potasio.Grasa brutaCa (o Na o K, según corresponda).
(1) La denominación debe modificarse o completarse para poder indicar el procedimiento agroalimentario del que se haya obtenido la materia prima alimentaria.
(2) La denominación puede completarse con la indicación de la sal obtenida
ANEXO III.Disposiciones relativas a la denominación y declaración de ciertos componentes de las materias primas no incluidos en la lista Las materias primas para la alimentación animal no incluidas en la lista del anexo II del presente Real Decreto deberán ir acompañadas, para su circulación, de una declaración obligatoria de los componentes que se indican en la segunda columna del cuadro que figura a continuación [de acuerdo con lo establecido en el párrafo d) del artículo 5 del Real Decreto 1489/1998].
Tipo de materia prima(1)Declaración obligatoria(2)
1Granos de cereales. 2Productos y subproductos de las semillas de cereales.Almidón, cuando > 20 %.Proteína bruta, cuando > 10 %.Grasa bruta, cuando > 5 %.Fibra bruta.
3Semillas y frutos oleaginosos. 4Productos y subproductos de las semillas y los frutos oleaginosos.Proteína bruta, cuando > 10 %.Grasa bruta, cuando > 5 %.Fibra bruta.
5Semillas leguminosas. 6Productos y subproductos de las semillas leguminosas.Proteína bruta, cuando > 10 %.Fibra bruta.
7Tubérculos y raíces. 8Productos y subproductos de los tubérculos y raíces.AlmidónFibra bruta.Ceniza insoluble en el CHl, cuando > 3,5 %
9Otros productos y subproductos de la industria azucarera de remolacha.Fibra bruta, cuando > 15 %Azúcar total expresado en sacarosaCeniza insoluble en el CHl, cuando > 3,5 %
10Otras semillas y frutos, sus productos y subproductos.Proteína brutaFibra brutaGrasa bruta, cuando > 10 %
11Forrajes, incluidos los forrajes groseros.Proteína bruta, cuando > 10%Fibra bruta
12Otras plantas, sus productos y subproductos.Proteína bruta, cuando > 10 %Fibra bruta
13Productos y subproductos de la industria azucarera de caña.Fibra bruta cuando > 15 %Azúcar total expresado en sacarosa
14Productos y subproductos lácteos.Proteína brutaHumedad, cuando > 5 %Lactosa, cuando > 10 %
15Productos derivados de animales terrestres.Proteína bruta, cuando > 10 %Grasa bruta, cuando > 5 %Humedad, cuando > 8 %
16Pescados y otros animales marinos, sus productos y subproductos.Proteína bruta, cuando > 10 %Grasa bruta, cuando > 5 %Humedad, cuando > 8 %
17Minerales.Minerales utilizados
18Otros.Proteína bruta, cuando > 10 %Fibra brutaGrasa bruta, cuando > 10 %Almidón, cuando > 30 %Azúcar total expresado en sacarosa, cuando > 10 %
ANEXO 4Texto a que hace referencia el artículo 9 apartado b) del presente Real Decreto
Datos provisionales que deberán ser confirmados por ... (nombre y dirección del laboratorio encargado de proceder a los análisis) con referencia a ... (número de la muestra que debe ser analizada) antes de ... (indicación de la fecha).
Vigente hasta el 23 de enero de 2002, fecha de entrada en vigor del Real Decreto 56/2002, de 18 de enero, por el que se regulan la circulaci�n y utilizaci�n de materias primas para la alimentaci�n animal y la circulaci�n de piensos compuestos. (BOE. núm. 19, de 22 de enero de 2002).
Artículo 9; Disposiciones FINAL PRIMERA, y Anexo I; Redacción según Real Decreto 1799/1999, de 26 de noviembre, por el que se modifica el Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal.
Anexos I, II y III; Redacción según Real Decreto 1333/1999, de 31 de julio, por el que se modifica el Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal.

References: Artículo 3

Artículo 4

Artículo 5

Artículo 6

Artículo 7

Artículo 8

Artículo 9

Artículo 10

Artículo 11
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 149
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 5
 artículo 5
 artículo 5
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 5

Artículo 9
 artículo 5
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 149
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 2
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 2
 artículo 4
 artículo 3
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 3
 artículo 8
 Real Decreto 
 artículo 3
 Real Decreto 
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 artículo 5
 Real Decreto 
 artículo 9
 Real Decreto

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Artículo 9
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