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Legislación: Real Decreto 121/2004, de 23 de enero, sobre la identificación de los productos de la pesca, de la acuicultura y del marisqueo vivos, frescos, refrigerados o cocidos.
Fecha: 05/02/2004 Ambito: Nacional Grupo: Sancionador Consumo
BOE. núm. 31, de 5 de febrero de 2004
El Reglamento (CE) nº 104/2000 del Consejo, de 17 de diciembre de 2000, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de los productos de la pesca y de la acuicultura, sustituye al Reglamento (CEE) nº 3759/92 del Consejo, de 17 de diciembre de 1992, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de los productos de la pesca y de la acuicultura, teniendo por objeto el establecimiento de un régimen de precios y de intercambios comerciales, así como normas comunes en materia de competencia.
La citada norma otorga carácter prioritario al hecho de que el consumidor posea una adecuada información sobre el producto que va a consumir, aspectos cuyo desarrollo se contienen en el Reglamento (CE) nº 2065/2001 de la Comisión, de 22 de octubre de 2001, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del citado Reglamento (CE) nº 104/2000 del Consejo, en lo relativo a la información del consumidor en el sector de los productos de la pesca y de la acuicultura.
El Reglamento (CE) nº 2406/96 del Consejo, de 27 de noviembre de 1996, por el que se establecen normas comunes de comercialización para determinados productos pesqueros, ordena que sus disposiciones se apliquen a dichos productos cuando se comercializan con destino al consumo humano tanto si son de origen comunitario como si proceden de países terceros, y establece las categorías de frescura y de calibrado en los lotes expuestos a la primera venta.
Por lo que se refiere a la legislación nacional, ésta se ha visto afectada por las disposiciones introducidas por el referido Reglamento (CE) nº 2065/2001, en concreto el Real Decreto 331/1999, de 26 de febrero, de normalización y tipificación de los productos de la pesca, frescos, refrigerados o cocidos, norma que también ha sido completada con el contenido de la Ley 3/2001, de 26 de marzo, de Pesca Marítima del Estado.
En su virtud, a propuesta del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, de acuerdo con el Consejo de Estado y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 23 de enero de 2004, dispongo:
3. Las categorías de frescura y los baremos de calibrado, aplicables a los lotes en la primera exposición a la venta para determinadas especies pesqueras, son los que figuran en el Reglamento (CE) nº 2406/96. Dichas especificaciones, exigidas solamente en los lotes cuando se pongan a la venta, han de estar claramente visibles en etiquetas, paneles o tablillas móviles.
Nombre de la zona de captura o de cría, conforme a lo establecido en el anexo II.
Modo de presentación y/o tratamiento:
1. La denominación comercial y científica de las especies será la que se establezca mediante una resolución de la Secretaría General de Pesca Marítima de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 4.2 del Reglamento (CE) nº 104/2002.
2. Toda especie no incluida en dicha resolución podrá comercializarse con una denominación comercial provisional, de acuerdo con lo establecido en el Reglamento (CE) nº 2065/2001. Dicha denominación provisional deberá ser comunicada por el operador que pone el producto en el mercado a la Secretaría General de Pesca Marítima y al órgano de la comunidad autónoma que proceda, en un plazo de siete días.
Las categorías de calibrado aludidas en este Real Decreto, y contenidas en el Reglamento (CE) nº 2406/96 del Consejo, no serán de aplicación, en cualquiera de sus fases de comercialización, a los huevos, esporas, especies inmaduras o ejemplares de talla no comercial, en cualquier fase vital, siempre que sean destinados a cultivo, investigación o experimentación.
Este Real Decreto constituye normativa básica en materia de comercialización de productos pesqueros y se dicta al amparo de lo establecido en el artículo 149.1.13 de la Constitución, que atribuye al Estado la competencia exclusiva sobre bases y coordinación de la planificación general de la actividad económica.
Diseño de etiqueta: Estados miembros y terceros países.
Zona de captura o de cría: Primer expedidor o centro
Nº R.S.I. o Nº de autorización:
(Pto. envasado) Método de producción: Modo de presentación o tratamiento:
* Para los productos procedentes de terceros países no incluidos en el artículo 3 del Reglamento (CE) nº 2406/96 del Consejo.
Zona de captura de cría: País de origen: Calibre: Frescura:
(Pto. Envasado) Método de producción: Modo de presentación o tratamiento: Expedidor:
Nombre, apellidos y dirección. Fecha de clasificación y
** Solamente para los productos a los que hace alusión el artículo 3 del Reglamento (CE) nº 2406/96 del Consejo.
Atlántico Noroeste. Zona FAO nº 21.
Atlántico Noreste. Zona FAO nº 27.
Mar Báltico. Zona FAO nº 27, IIId.
Atlántico Centro-Oeste. Zona FAO nº 31.
Atlántico Centro-Este. Zona FAO nº 34.
Atlántico Suroeste. Zona FAO nº 41.
Atlántico Sureste. Zona FAO nº 47.
Mar Mediterráneo. Zona FAO nº 37.1, 37.2 y 37.3.
Mar Negro. Zona FAO nº 37.4.
Océano Índico. Zona FAO nº 51 y 57.
Océano Pacífico. Zona FAO nº 61, 67, 71, 77, 81 y 87.
Antártico. Zona FAO nº 48, 58 y 88.

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 resolución 
 artículo 4
 resolución 
 Real Decreto 
 artículo 149
 artículo 3
 artículo 3