Source: https://www.estlex.ee/index.php?id=76&aktid=29772&fd=1&leht=1
Timestamp: 2019-04-20 12:53:17+00:00

Document:
Riigikogu 25.02.1999 seadus; jõustumiskuupäev 01.01.2000
redaktsioon 01.01.2019 - 01.10.2019 [RT I, 12.12.2018, 66]
25.02.1999 RT I 2002, 13, 81 terviktekst RT paberkandjal
19.02.2014 RT I, 13.03.2014, 4 01.07.2014, seaduses asendatud läbivalt sõna "järelevalveametnik" sõnaga "korrakaitseorgan"
(1) Käesolevas seaduses sätestatakse toidu käitlemise alused, käitleja enesekontroll ning riiklik järelevalve toidu ohutuse ja muudele nõuetele vastavuse tagamiseks. Kus asjakohane, kohaldatakse käesoleva seaduse sätteid ka Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1935/2004 toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalide ja esemete kohta, millega tunnistatakse kehtetuks direktiivid 80/590/EMÜ ja 89/109/EMÜ (ELT L 338, 13.11.2004, lk 4-17), artikli 1 lõikes 2 nimetatud materjalide ja esemete suhtes.
(2) Käesolevat seadust ei kohaldata Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 178/2002, millega sätestatakse toidualaste õigusnormide üldised põhimõtted ja nõuded, asutatakse Euroopa Toiduohutusamet ja kehtestatakse toidu ohutusega seotud menetlused (EÜT L 031, 01.02.2002, lk 1-24), artikli 1 lõikes 3 sätestatud oma tarbeks mõeldud toimingute suhtes. Samuti ei kohaldata käesolevat seadust nimetatud määruse artikli 1 lõikes 3 sätestatud toimingute tegemisel haridusasutuses õpilaste õpetamise või hoolekandeasutuses viibivate isikute õpetamise, arendamise või abistamise eesmärgil.
(2) Esmatoode käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 toiduainete hügieeni kohta (ELT L 139, 30.04.2004, lk 1-54) artikli 2 lõikes 1 sätestatud toode.
§ 5. <!- END 4 -!> [Kehtetu - RT I 2006, 28, 211 - jõust. 01.07.2006]
§ 6. <!- END 5 -!> Käitleja ja toidu käitlemine
2) Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 artikli 1 lõike 2 punkti c või Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad (ELT L 139, 30.04.2004, lk 55-205), artikli 1 lõike 3 punkti c kohaselt ei kohaldata ettevõtte suhtes nimetatud määrustes kehtestatud nõudeid;
§ 12 <!- END 11 -!> . Üldnõuded
(1) Uuendtoitu Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) 2015/2283, mis käsitleb uuendtoitu, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EL) nr 1169/2011 ning tunnistatakse kehtetuks Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 258/97 ja komisjoni määrus (EÜ) nr 1852/2001 (ELT L 327, 11.12.2015, lk 1-22), tähenduses võib turule viia üksnes nimetatud määruse nõuete kohaselt.
(2) Toiduks kasutatavat geneetiliselt muundatud organismi ja geneetiliselt muundatud toitu Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1829/2003 geneetiliselt muundatud toidu ja sööda kohta (ELT L 268, 18.10.2003, lk 1-23) tähenduses võib turule viia üksnes nimetatud määruse nõuete kohaselt.
(1) Eritoit käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 609/2013 imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009 (ELT L 181, 29.06.2013, lk 35-56), artikli 2 lõike 2 punktides c-h sätestatud imiku piimasegu, jätkupiimasegu, teraviljapõhine töödeldud toit, imikutoit, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toit ja kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendaja.
(1) Lisaaine käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16-33) artikli 3 lõike 2 punktis a sätestatud aine.
(4) Toidus on lubatud kasutada lisaainet, mis vastab komisjoni määruses (EL) nr 231/2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid (ELT L 83, 22.03.2012, lk 1-295), sätestatud nõuetele.
(1) Lõhna- ja maitseaine käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1334/2008, mis käsitleb toiduainetes kasutatavaid lõhna- ja maitseaineid ning teatavaid lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosi ning millega muudetakse nõukogu määrust (EMÜ) nr 1601/91, määrusi (EÜ) nr 2232/96 ja (EÜ) nr 110/2008 ning direktiivi 2000/13/EÜ (ELT L 354, 31.12.2008, lk 34-50), artikli 3 lõike 2 punktis a sätestatud toode.
(2) Pädev asutus Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 2065/2003 toidus või toidu pinnal kasutatavate või kasutamiseks mõeldud suitsutuspreparaatide kohta (ELT L 309, 26.11.2003, lk 1-8) artikli 7 lõike 2 tähenduses on Veterinaar- ja Toiduamet.
(4) Käesoleva paragrahvi lõigetes 1-3 sätestatud nõuded ei laiene tootjale, kelle suhtes kohaldatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 lisa I nõudeid, ning tootjale, kelle suhtes ei kohaldata Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruste (EÜ) nr 852/2004 ja nr 853/2004 nõudeid, kui teistes seadustes või nende alusel kehtestatud õigusaktides ei ole sätestatud teisiti.
§ 34 <!- END 33 -!> . Enesekontrollikohustus
(1) Toidualane teave käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1169/2011, milles käsitletakse toidualase teabe esitamist tarbijatele ning millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusi (EÜ) nr 1924/2006 ja (EÜ) nr 1925/2006 ning tunnistatakse kehtetuks komisjoni direktiiv 87/250/EMÜ, nõukogu direktiiv 90/496/EMÜ, komisjoni direktiiv 1999/10/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2000/13/EÜ, komisjoni direktiivid 2002/67/EÜ ja 2008/5/EÜ ning komisjoni määrus (EÜ) nr 608/2004 (ELT L 304, 22.11.2011, lk 18-63), artikli 2 lõike 2 punktis a sätestatud teave.
§ 39 <!- END 39 -!> 1. [Kehtetu - RT I 2006, 28, 211 - jõust. 01.07.2006]
§ 40 <!- END 39b1 -!> . Märgistuse muutmise piirang
(1) Toidu Eestisse toimetamine käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 882/2004 ametlike kontrollide kohta, mida tehakse sööda- ja toidualaste õigusnormide ning loomatervishoidu ja loomade heaolu käsitlevate eeskirjade täitmise kontrollimise tagamiseks (ELT L 165, 30.04.2004, lk 1-141), artikli 2 lõikes 16 sätestatud tegevused.
(3) Eksport käesoleva seaduse tähenduses on eksport Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 952/2013, millega kehtestatakse liidu tolliseadustik (ELT L 269, 10.10.2013, lk 1-101), tähenduses.
§ 46 <!- END 45 -!> . [Kehtetu - RT I 2006, 28, 211 - jõust. 01.07.2006]
§ 47 <!- END 46 -!> . Riiklik ja haldusjärelevalve
(4) Järelevalvet teostatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruste (EÜ) nr 854/2004, millega kehtestatakse erieeskirjad inimtoiduks ettenähtud loomsete saaduste ametlikuks kontrollimiseks (ELT L 139, 30.04.2004, lk 206-319), ja nr 882/2004 ning muude asjakohaste õigusaktide järelevalvet käsitlevate sätete kohaselt.
1) kontrollida oma tööülesannete tõttu otseselt või kaudselt käesoleva paragrahvi lõike 1 punktides 2-5 nimetatuga kokkupuutuvate isikute hügieeninõuete täitmist, sealhulgas nende isiklikku puhtust ja riietust, sõltumata käesoleva seaduse § 28 lõikes 1 nimetatud tervisekontrolli läbimisest, ning hinnata töötajate hügieeniteadmisi;
(1) Toidujärelevalve tasu (edaspidi järelevalvetasu) on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 882/2004 artiklites 27-29 sätestatud põhimõtteid arvestades käesoleva seadusega kehtestatud määras tasutav summa toidu käitlemise nõuetekohasuse hindamisega seotud riikliku järelevalve toimingu ja toidu käitlemiseks tegevus- või muu loa andmise menetluse toimingu, sealhulgas toidu importimiseks asjakohase loa andmise menetluse toimingu (edaspidi koos järelevalvetoiming) eest. Järelevalvetasu makstakse ka toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalide ja esemetega seotud järelevalvetoimingu tegemise eest.
§ 51 <!- END 50 -!> . Järelevalveametniku ettekirjutuse või otsuse vaidlustamine
§ 51 <!- END 51 -!> 1. Toidu käitlemise keeld
§ 51 <!- END 51b1 -!> 2. Kiirhoiatussüsteemi rakendamine ning järelevalvekoostöö Euroopa Liidu liikmesriikidega
<!- START 51b2 -!>
§ 51 <!- END 51b2 -!> 3. Proovide võtmine ja analüüsimine ametliku kontrolli tegemisel
<!- START 51b3 -!>
<!- END 51b3 -!>
(1) Ettevõttes, milles toidu käitlemiseks on vajalik tegevusluba, samuti tegevusloa andmisel valitsenud tingimusi muutvate ehituslike, tehnoloogiliste, töökorralduslike või muude ümberkorralduste järel järelevalveametniku loata toidu käitlemise alustamise eest, samuti toidu käitlemise eest ettevõttes, mida ei ole esitatud majandustegevusteates, -
(1) Toidu suhtes esitatud nõuete rikkumise eest -
(2) Sama teo eest, kui see on toime pandud viisil, mis ohustab inimese tervist või keskkonda, -
(3) Käesoleva paragrahvi lõikes 1 sätestatud teo eest, kui selle on toime pannud juriidiline isik, -
(4) Käesoleva paragrahvi lõikes 2 sätestatud teo eest, kui selle on toime pannud juriidiline isik, -
(1) Toidu käitlemise ning toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalide ja esemete kohta esitatud nõuete rikkumise eest -
§ 53 <!- END 53b4 -!> 5. Teabe esitamise nõuete rikkumine
(1) Toidualase teabe esitamise nõuete rikkumise eest -
<!- START 53b6 -!>
(1) Toidu koostise, omaduste, lisa- või saasteainete või mikroorganismide sisalduse või muude nõuete kohta valeandmete esitamise või saate-, müügi- või muudes tõendusdokumentides valeandmete esitamise eest -
<!- END 53b6 -!>
<!- START 53b7 -!>
(3) Käesoleva seaduse §-des 531-536 sätestatud väärtegude kohtuväline menetleja on:
§ 54. - § 56. [Kehtetud - RT I 2002, 63, 387 - jõust. 01.09.2002]
<!- END 53b7 -!>
§ 57. - § 62. [Käesolevast tekstist välja jäetud.]
§ 63 <!- END 63 -!> 1. Sellisest ettevõttest teavitamine ja sellise ettevõtte tunnustamine, kus käideldakse toitu 2006. aasta 1. juulil
§ 65 <!- END 65b1 -!> 2. Laboratooriumi volituse kehtivus
<!- START 65b3 -!>
<!- END 65b3 -!>
<!- START 65b4 -!>
<!- END 65b4 -!>
<!- START 65b5 -!>
<!- END 65b5 -!>
1 Komisjoni direktiiv 1999/21/EÜ meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud dieettoitude kohta (EÜT L 91, 07.04.1999, lk 29-36), muudetud direktiividega 2006/82/EÜ (ELT L 362, 20.12.2006, lk 94-96) ja 2006/141/EÜ (ELT L 401, 30.12.2006, lk 1-33);
Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2002/46/EÜ toidulisandeid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta (EÜT L 183, 12.07.2002, lk 51-57), muudetud direktiiviga 2006/37/EÜ (ELT L 94, 01.04.2006, lk 32-33) ja määrustega (EÜ) nr 1137/2008 (ELT L 311, 21.11.2008, lk 1-54), (EÜ) nr 1170/2009 (ELT L 314, 01.12.2009, lk 36-42), (EÜ) nr 1161/2011 (ELT L 296, 15.11.2011, lk 29-30), (EL) nr 119/2014 (ELT L 39, 08.02.2014, lk 44-45) ja (EL) nr 2015/414 (ELT L 68, 13.03.2015, lk 26-27);
komisjoni direktiiv 2006/141/EÜ imiku piimasegude ja jätkupiimasegude kohta ning millega muudetakse direktiivi 1999/21/EÜ (ELT L 401, 30.12.2006, lk 1-33), muudetud määrusega (EÜ) nr 1243/2008 (ELT L 335, 13.12.2008, lk 25-27) ja direktiiviga 2013/46/EL (ELT L 230, 29.08.2013, lk 16-19);
Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2011/91/EL toidupartiide tähistamise ja märgistamise kohta (ELT L 334, 16.12.2011, lk 1-5).

References: § 5

§ 6

§ 12

§ 34

§ 39

§ 40

§ 46

§ 47
 § 28

§ 51

§ 51

§ 51

§ 51

§ 53

§ 54
 § 56

§ 57
 § 62

§ 63

§ 65