Source: http://www.finlex.fi/sv/laki/alkup/2009/20091170
Timestamp: 2019-11-15 11:09:49+00:00

Document:
Jord- och skogsbruksministeriets förordning om… 1170/2009 - Ursprungliga författningar - FINLEX ®
Du är här: Finlex › Lagstiftning › Ursprungliga författningar › 2009 › 1170/2009
I enlighet med jord- och skogsbruksministeriets beslut, med stöd av 11 § 2 mom. i livsmedelslagen av den 13 januari 2006 (23/2006)
ändras i jord- och skogsbruksministeriets förordning av den 21 januari 2009 (28/2009) om livsmedelshygienen i vissa livsmedelslokaler 2 § 1 mom. 5 punkt, 6 § 2 mom., 21 §, samt
fogas till 2 § 1 mom. en ny 6 punkt och till 7 § ett nytt 4 moment, som följer:
I denna förordning tillämpas definitionerna i livsmedelslagens 6 §. Utöver dessa avses med
5) utrymme utomhus en livsmedelslokal som är belägen någon annanstans än inne i en byggnad eller en livsmedelslokal som är belägen i ett utrymme inomhus eller i en del av ett sådant och som inte utgör en del av en annan godkänd livsmedelslokal,
6) kalakukko kalakukko enligt 3 § 23 punkten i jord- och skogsbruksministeriets förordning om livsmedelshygien i livsmedel av animaliskt ursprung (37/VLA/2006).
Temperaturen hos lättfördärvliga livsmedel som ska transporteras heta ska, med undantag för de bageriprodukter som avses i 7 § 3 mom. och kalakukko som avses i 7 § 4 mom., vara minst 60 °C under transporten.
Kalakukko som inte efter tillverkningen kylts ned till en temperatur av högst 6 °C, kan den dag produkterna har mottagits förvaras i rumstemperatur på försäljningsstället. Därefter ska produkterna förvaras i en temperatur av högst 6 °C fram till slutet av produkternas försäljningstid eller förstöras. På försäljningsstället uppvärmd kalakukko får förvaras i rumstemperatur den dag produkten har uppvärmts, om osålda produkten förstörs vid slutet av dagen för uppvärmningen.
Undantag i fråga om bulktransport av vissa livsmedel till sjöss
Utan hinder av 19 § 3 mom. tillämpas påbulktransport av oljor och fetter till sjöss bestämmelserna i bilaga 1 och vid transport av råsocker bestämmelserna i bilaga 2.
2 § - Definitioner6 § - Transporttemperaturer7 § - Temperaturer vid förvaring och försäljning21 § - Undantag i fråga om bulktransport av vissa livsmedel till sjöss

References: § 2
 § 1
 § 2
 § 1
 § 23
 § 3
 § 4
 § 3