Source: http://iforem.forem.es/incual/visor/titulo.asp?idTitulo=14&idFamilia=24
Timestamp: 2017-05-27 17:27:53+00:00

Document:
COMPETENCIA GENERAL La competencia general de este título consiste en organizar y controlar establecimientos de alojamiento turístico, aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos del establecimiento, prestando el servicio en el área de alojamiento y asegurando la satisfacción del cliente.COMPETENCIAS PROFESIONALES, PERSONALES Y SOCIALES Coordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosDetectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellosAnalizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarialControlar y supervisar el departamento de pisos, estableciendo los recursos humanos y materiales, pudiendo prestar el servicio, en su casoControlar y supervisar el departamento de recepción, pudiendo prestar el servicio, en su caso, y asegurando la atención al cliente con los niveles de calidad establecidosOrganizar y promocionar eventos en el propio establecimiento, en coordinación con los diferentes departamentos implicados, gestionando los recursos humanos y materiales necesariosSupervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacciónProponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicaciónSupervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turísticoMotivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidadesMantener el espíritu empresarial para la generación de su propio empleoCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaAdaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios tecnológicos y organizativos en los procesos productivosResolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competenciaEjercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigenteGestionar su carrera profesional analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de aprendizajeParticipar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y responsableRELACIONES CON EL CNCP: CUALIFICACIONES Y UCS INCLUIDAS EN EL TÍTULO HOT094RECEPCIÓNUC1: EJECUTAR Y CONTROLAR EL DESARROLLO DE ACCIONES COMERCIALES Y RESERVASUC2: REALIZAR LAS ACTIVIDADES PROPIAS DE LA RECEPCIÓNUC3: GESTIONAR DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTOUC4: COMUNICARSE EN INGLÉS, CON UN NIVEL DE USUARIO INDEPENDIENTE, EN LAS ACTIVIDADES TURÍSTICASUC5: COMUNICARSE EN INGLÉS, CON UN NIVEL DE USUARIO INDEPENDIENTE, EN LAS ACTIVIDADES TURÍSTICASHOt333GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOSUC1: GESTIONAR DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTOUC2: DEFINIR Y ORGANIZAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS Y PRESTAR ATENCIÓN AL CLIENTEUC3: SUPERVISAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOSENTORNO PROFESIONAL Ámbito/sectoresEste profesional ejerce su actividad habitualmente en el sector turístico, en especial en el subsector de los alojamientos turísticos tanto hoteleros como extrahoteleros, incluyendo también algunos tipos afines como las residencias sanitarias, hospitalarias, de estudiantes, entre otras, sea cual sea su modalidad.OcupacionesSe trata de trabajadores fundamentalmente por cuenta ajena, dada la gran inversión en inmovilizado que suele suponer el alojamiento, y que ejercen su actividad en labores de gestión, dirección y supervisión en áreas funcionales de recepción, reservas, pisos y eventos.- Subdirector de alojamientos de establecimientos turísticos.- Jefe de recepción.- Encargado de reservas.- Jefe de reservas.- Coordinador de calidad.- Gobernanta o encargada general del servicio de pisos y limpieza.- Subgobernanta o encargada de sección del servicio de pisos y limpieza.- Gestor de alojamiento en residencias, hospitales y similares.- Gestor de alojamiento en casas rurales.- Coordinador de eventos.- Jefe de ventas en establecimientos de alojamientos turísticos.- Comercial de establecimientos de alojamientos turísticos. ProspectivaLas Administraciones educativas tendrán en cuenta, al desarrollar el currículo correspondiente, las siguientes consideraciones:a) Los establecimie...Las Administraciones educativas tendrán en cuenta, al desarrollar el currículo correspondiente, las siguientes consideraciones:a) Los establecimientos de alojamiento turístico, que en un principio daban respuesta a un tipo de clientela vacacional tradicional, han ido evolucionando, añadiendo una gama más amplia de oferta al producto base. Este hecho ha ido ligado a la incorporación de sistemas de gestión más modernos, así como a la introducción nuevos modelos de alojamiento. Los consumidores, por su parte, han ido adquiriendo una cultura de viaje, tanto por ocio como de trabajo, que ha producido el incremento de la frecuencia de los desplazamientos, destinos y tipos de alojamiento. La facilidad para comparar los productos de alojamiento existentes en cada momento en el sector hace que el consumidor sea cada vez más exigente y busque servicios más novedosos y personalizados.b) Las empresas españolas han evolucionado con rapidez, anticipándose incluso a cambios en el sector, por lo que resulta imprescindible contar, cada vez más, con profesionales mejor preparados que sean capaces de adaptarse, prever y anticiparse a la evolución cambiante del mercado de la gestión de los distintos establecimientos turísticos y afines.c) Diferentes informes oficiales (procedentes de la Organización Internacional del Trabajo, Organización Mundial del Turismo, entre otros), apuntan a una doble tendencia en el turismo y concretamente en el sector del alojamiento: la introducción en la gestión de las nuevas tecnologías, así como la internacionalización de la industria hotelera. La consolidación y expansión del euro como moneda de intercambio, la liberación del sector del transporte aéreo, con la aparición de compañías de bajo coste, así como la creciente integración de los sectores turísticos, comercio y ocio, se han mostrado como factores de influencia decisivos en los cambios que se mencionan.d) Otro punto crucial es la dificultad que tiene el sector para atraer y conservar a trabajadores cualificados y la mejora de la formación profesional continua de éstos. Todo ello es necesario para estabilizar la fuerza del trabajo en el sector y, al tiempo, incrementar la productividad de las empresas y la calidad de los servicios.e) Lo anterior está íntimamente ligado a la implantación de nuevas formas de gestión del alojamiento, desarrolladas en paralelo a las nuevas tecnologías. La tendencia general de éstas se mueve hacia un aumento de la responsabilidad del trabajador, la formación polivalente, el trabajo en equipo y la coordinación entre los miembros del mismo.TITULACIONES EQUIVALENTES 1. De acuerdo con lo establecido en la disposición adicional trigésima primera de la Ley Orgánica 2/2006, de Educación, los títulos deTécnico Especialista en Administración Hostelera, rama Hostelería y Turismo y Técnico Especialista en Recepción, rama Hostelería y Turismo de la Ley 14/1970, de 4 de agosto, General de Educación y Financiamiento de la Reforma Educativa, tendrán los mismos efectos profesionales y académicos que el título de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos, establecido en el presente real decreto.2. El título deTécnico Superior en Alojamiento, establecido por el Real Decreto 2216/1993, de 17 de diciembre, tendrá los mismos efectos profesionales y académicos que el título deTécnico Superior en Gestión de AlojamientosTurísticos establecido en el presente real decreto.3. La formación establecida en este real decreto en el módulo profesional de Formación y orientación laboral capacita para llevar a cabo responsabilidades profesionales equivalentes a las que precisan las actividades de nivel básico en prevención de riesgos laborales establecidas en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, siempre que tenga, al menos, 45 horas lectivas.4. Los resultados de aprendizaje, criterios de evaluación y contenidos del módulo profesional de Inglés comprenden todo lo relacionado con lo establecido en la unidad de competencia UC1057_2 como herramienta útil para facilitar el ejercicio profesional. Incluye también otras competencias lingüísticas propias del título académico.
OBJETIVOS GENERALES Identificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresAnalizar el sector turístico identificando los tipos de establecimientos, destinos turísticos y tendencias de la demanda para detectar oportunidades de negocioIdentificar los recursos económicos y financieros de la empresa interpretando los informes contables para proponer alternativas de inversión y financiaciónEvaluar estrategias comerciales reconociendo las diferentes técnicas de marketing para comercializar los productos y servicios del establecimiento turísticoCaracterizar y aplicar los diferentes tipos y sistemas de reservas relacionándolos con sus implicaciones económicas para gestionar la ocupaciónAnalizar el departamento de pisos y el de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos necesarios para controlarlos y supervisarlosCaracterizar el departamento de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos para controlarlo, supervisarlo o realizarlo en su casoAnalizar los diferentes tipos de eventos determinando los recursos propios y las necesidades de coordinación interdepartamentales para organizarlos y promocionarlosRelacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atenciónIdentificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstasReconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficienciaIdentificar las herramientas asociadas a las tecnológicas de la información y de la comunicación, reconociendo su potencial como elemento de trabajo para su aplicaciónAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoIdentificar las oportunidades que ofrece la realidad socio-económica de su zona, analizando las posibilidades de éxito propias y ajenas para mantener un espíritu emprendedor a lo largo de la vidaValorar las actividades de trabajo en un proceso productivo, identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producciónIdentificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relación con el mundo laboral, analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener un espíritu de actualización e innovaciónReconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequeña empresaReconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democráticoOFERTABLE A DISTANCIA:SÍ ESPACIO Y EQUIPAMIENTOS REQUERIDOS 1. Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseñanzas de este ciclo formativo son los establecidos en el Anexo II de este real decreto.2. Los espacios dispondrán de la superficie necesaria y suficiente para desarrollar las actividades de enseñanza que se deriven de los resultados de aprendizaje de cada uno de los módulos profesionales que se imparten en cada uno de los espacios, además deberán cumplir las siguientes condiciones: a) La superficie se establecerá en función del número de personas que ocupen el espacio formativo y deberá permitir el desarrollo de las actividades de enseñanza-aprendizaje con la «ergonomía» y la movilidad requerida dentro del mismo. b) Cubrir la necesidad espacial de mobiliario, equipamiento e instrumentos auxiliares de trabajo, así como la observación de los espacios o superficies de seguridad de la máquinas y equipos en su funcionamiento. c) Cumplir con la normativa referida a la prevención de riesgos laborales, la seguridad y salud en el puesto de trabajo y cuantas otras normas les sean de aplicación.3. Los espacios formativos establecidos pueden ser ocupados por diferentes grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclos formativos, o etapas educativas.4. Los diversos espacios formativos identificados no deben diferenciarse necesariamente mediante cerramientos.5. Los equipamientos que se incluyen en cada espacio han de ser los necesarios y suficientes para garantizar la adquisición de los resultados de aprendizaje y la calidad de la enseñanza a los alumnos según el sistema de calidad adoptado, además deberán cumplir las siguientes condiciones: a) El equipamiento (equipos, máquinas, etc.) dispondrá de la instalación necesaria para su correcto funcionamiento, cumplirá con las normas de seguridad y prevención de riesgos y con cuantas otras sean de aplicación. b) La cantidad y características del equipamiento deberá estar en función del número de alumnos y permitir la adquisición de los resultados de aprendizaje, teniendo en cuenta los criterios de evaluación y los contenidos que se incluyen en cada uno de los módulos profesionales que se impartan en los referidos espacios.6. Las Administraciones competentes velarán para que los espacios y el equipamiento sean los adecuados en cantidad y características para el desarrollo de los procesos de enseñanza y aprendizaje que se derivan de los resultados de aprendizaje de los módulos correspondientes y garantizar así la calidad de estas enseñanzas. AULA POLIVALENTESuperficie en m2 para 20 alumnos:0Superficie en m2 para 30 alumnos:0Equipamiento:TALLER DE LAVANDERÍA-LENCERÍASuperficie en m2 para 20 alumnos:0Superficie en m2 para 30 alumnos:0Equipamiento:AULA DE RECEPCIÓNSuperficie en m2 para 20 alumnos:0Superficie en m2 para 30 alumnos:0Equipamiento:AULA DE ALOJAMIENTOSuperficie en m2 para 20 alumnos:0Superficie en m2 para 30 alumnos:0Equipamiento: PROFESORADO: 1. La atribución docente de los módulos profesionales que constituyen las enseñanzas de este ciclo formativo corresponde al profesorado del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria y del Cuerpo de ProfesoresTécnicos de Formación Profesional, según proceda, de las especialidades establecidas en el Anexo III A) de este real decreto.2. Las titulaciones requeridas al profesorado de los cuerpos docentes son, con carácter general, las establecidas en el artículo 13 del Real Decreto 276/2007, de 23 de febrero. Las titulaciones equivalentes, a efectos de docencia, a las anteriores son, para las distintas especialidades del profesorado, las recogidas en el Anexo III B) del presente real decreto.3. Las titulaciones requeridas y los requisitos necesarios para la impartición de los módulos profesionales que conforman el título para el profesorado de los centros de titularidad privada o de titularidad pública de otras administraciones distintas de las educativas se concretan en el Anexo III C) del presente real decreto, siempre que las enseñanzas conducentes a la titulación engloben los objetivos de los módulos profesionales o se acredite, mediante «certificación», una experiencia laboral de, al menos tres años, en el sector vinculado a la familia profesional, realizando actividades productivas en empresas relacionadas implícitamente con los resultados de aprendizaje.4. Las Administraciones competentes velarán para que los profesores que imparten los módulos profesionales cumplan con los requisitos especificados y garantizar así la calidad de estas enseñanzas. ACCESOS Y VINCULACIÓN CON OTROS ESTUDIOS ACCESO A OTROS ESTUDIOS 1. El título de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos permite el acceso directo para cursar cualquier otro ciclo formativo de grado superior, en las condiciones de acceso que se establezcan.2. El título de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos permite el acceso directo a las enseñanzas conducentes a los títulos universitarios de grado en las condiciones de admisión que se establezcan.3. El Gobierno, oído el Consejo de Universidades, regulará, en norma específica, el reconocimiento de créditos entre los títulos de técnico superior de la formación profesional y las enseñanzas universitarias de grado. A efectos de facilitar el régimen de convalidaciones, se han asignado 120 créditos ECTS en las enseñanzas mínimas establecidas en este real decreto entre los módulos profesionales de este ciclo formativo.CONVALIDACIONES Y EXENCIONES DE MÓDULOS1. Las convalidaciones de módulos profesionales de los títulos de formación profesional establecidos al amparo de la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo, con los módulos profesionales de los títulos establecidos al amparo de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, se establecen en el Anexo IV del presente real decreto.2. Serán objeto de convalidación los módulos profesionales, comunes a varios ciclos formativos, de igual denominación, contenidos, objetivos expresados como resultados de aprendizaje, criterios de evaluación y similar duración. No obstante lo anterior, y de acuerdo con el artículo 45.2 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, quienes hubieran superado el módulo profesional de Formación y orientación laboral o el módulo profesional de Empresa e Iniciativa Emprendedora en cualquiera de los ciclos formativos correspondientes a los títulos establecidos al amparo de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación tendrán convalidados dichos módulos en cualquier otro ciclo formativo establecido al amparo de la misma ley.3. El módulo profesional de Formación y orientación laboral de cualquier Título de formación profesional podrá ser objeto de convalidación siempre que se cumplan los requisitos establecidos en el artículo 45.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre: que se acredite, al menos, un año de experiencia laboral, y que posea el certificado de Técnico en Prevención de Riesgos Laborales, Nivel Básico, expedido de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención.4. De acuerdo con lo establecido en el artículo 49 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, podrá determinarse la exención total o parcial del módulo profesional de formación en centros de trabajo por su correspondencia con la experiencia laboral, siempre que se acredite una experiencia relacionada con este ciclo formativo en los términos previstos en dicho artículo.UCs REQUERIDAS PARA CONVALIDAR MÓDULOS DE ESTE CICLOUnidadMóduloEJECUTAR Y CONTROLAR EL DESARROLLO DE ACCIONES COMERCIALES Y RESERVASMarketing turísticoREALIZAR LAS ACTIVIDADES PROPIAS DE LA RECEPCIÓNProtocolo y relaciones públicasGESTIONAR DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTOGestión del departamento de pisosDEFINIR Y ORGANIZAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS Y PRESTAR ATENCIÓN AL CLIENTESUPERVISAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOSREALIZAR LAS ACTIVIDADES PROPIAS DE LA RECEPCIÓNRecepción y reservasGESTIONAR DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTOCOMUNICARSE EN INGLÉS, CON UN NIVEL DE USUARIO INDEPENDIENTE, EN LAS ACTIVIDADES TURÍSTICASInglésUCs CONVALIDABLES A TRAVES DE MÓDULOS DE ESTE CICLOMóduloUnidadEstructura del mercado turísticoEJECUTAR Y CONTROLAR EL DESARROLLO DE ACCIONES COMERCIALES Y RESERVASMarketing turísticoProtocolo y relaciones públicasREALIZAR LAS ACTIVIDADES PROPIAS DE LA RECEPCIÓNProtocolo y relaciones públicasDEFINIR Y ORGANIZAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS Y PRESTAR ATENCIÓN AL CLIENTEDirección de alojamientos turísticosCREAR, GESTIONAR Y COMERCIALIZAR SERVICIOS DE ALOJAMIENTO EN CASAS RURALESGestión del departamento de pisosGESTIONAR DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTOGestión del departamento de pisosDEFINIR Y ORGANIZAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS Y PRESTAR ATENCIÓN AL CLIENTEGestión del departamento de pisosSUPERVISAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOSRecepción y reservasEJECUTAR Y CONTROLAR EL DESARROLLO DE ACCIONES COMERCIALES Y RESERVASRecepción y reservasREALIZAR LAS ACTIVIDADES PROPIAS DE LA RECEPCIÓNRecepción y reservasGESTIONAR DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTORecursos humanos en el alojamientoRecursos humanos en el alojamientoDEFINIR Y ORGANIZAR LOS PROCESOS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS Y PRESTAR ATENCIÓN AL CLIENTEInglésCOMUNICARSE EN INGLÉS, CON UN NIVEL DE USUARIO INDEPENDIENTE, EN LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS
0171: Estructura del mercado turísticoDuración: 70 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Contextualiza el sector turístico, su evolución histórica y situación actual, analizando sus implicaciones como actividad socioeconómicaC1: Se han definido los elementos básicos que caracterizan el sector turísticoC2: Se ha analizado la evolución del turismoC3: Se han identificado y caracterizado las diferentes instituciones públicas o privadas relacionadas con el sector turísticoC4: Se ha valorado la importancia de la actividad turística respecto al desarrollo económico y social del núcleo turísticoC5: Se identifican los encuentros nacionales e internacionales en materia de turismo y su importancia para el sectorC6: Se ha reconocido el uso de las nuevas tecnologías en el sector turístico y su impacto como elemento dinamizador en ésteR2: Identifica las diferentes tipologías turísticas relacionándolas con la demanda y su previsible evoluciónC1: Se ha definido las diferentes tipologías turísticas relacionándolas con las características básicas de las mismasC2: Se han localizado las distintas tipologías turísticas por su distribución geográficaC3: Se han relacionado los diferentes factores que influyen en la localización espacial según el tipo de turismo de la zonaC4: Se han descrito las ventajas e inconvenientes del desarrollo turístico de una zonaC5: Se ha analizado las tendencias de las tipologías turísticas nacionalesC6: Se han analizado las tendencias de las tipologías turísticas internacionalesC7: Se han valorado los factores que influyen en la demanda y la incidencia que podemos hacer sobre ellos y su distribuciónR3: Analiza la oferta turística caracterizando sus principales componentes, así como los canales de intermediación y distribuciónC1: Se ha definido la oferta turística junto con los elementos y estructura básica de la mismaC2: Se han caracterizado los canales de intermediación turística, así como los nuevos sistemas de distribuciónC3: Se han diferenciado las empresas de alojamientos turísticos según su tipología y características básicasC4: Se han identificado los diferentes medios de transporte de carácter turístico y los servicios ligados a ellosC5: Se ha caracterizado la oferta complementariaC6: Se han descrito las peculiaridades del núcleo turísticoC7: Se ha valorado la importancia del turismo en la economía del núcleo turísticoR4: Caracteriza la demanda turística relacionando los diferentes factores y elementos que la motivan, así como sus tendencias actualesC1: Se ha conceptualizado y determinado los factores de la demanda turísticaC2: Se ha clasificado a los clientes por su tipología y nacionalidadC3: Se han descrito los diferentes elementos externos que influyen en la elasticidad de la demandaC4: Se han caracterizado las principales motivaciones de la demanda turísticaC5: Se ha caracterizado la estacionalización de la demanda y técnicas de desestacionalizaciónC6: Se ha analizado la metodología de compra según el tipo de clientelaC7: Se han investigado las tendencias actuales de la demanda, así como los mercados emergentesC8: Se ha valorado la importancia de conocer a la clientela como elemento dinamizador de la demanda turísticaCONTENIDOS BÁSICOSContextualización del sector turístico:
- Tendencias de las tipologías turísticas nacionales. Tendencias de las tipologías turísticas internacionales.
- La intermediación turística. Canales de distribución. Empresas de alojamientos turísticos.
- Tendencias actuales de la demanda turística. Valoración de la importancia de conocer a la clientela como elemento dinamizador de la demandaORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional contiene la formación necesaria para situar al alumno en el contexto del mercado del turismo, dotándolo de conocimientos básicos de cómo está estructurado dicho mercado a nivel local, nacional e internacional, haciéndole comprender la importancia de este sector para el desarrollo económico de un área determinada.Este módulo incluye aspectos como:- Una introducción básica al mundo del turismo. Las tipologías turísticas y su distribución espacial. Principales características de la oferta.- Elementos básicos de la demanda.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARAnalizar el sector turístico identificando los tipos de establecimientos, destinos turísticos y tendencias de la demanda para detectar oportunidades de negocioCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARDetectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellosAnalizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarialLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- La aplicación de las nuevas tecnologías y aplicaciones informáticas de gestión de la información.- Investigación del mercado turístico, ya que este es cambiante y necesita de una constante actualización tanto de las tendencias de la demanda como de la oferta.- Análisis y caracterización de los elementos básicos que componen el mercado turístico.- El funcionamiento básico de los distintos sectores o empresas que configuran la oferta.- La caracterización y elementos que condicionan la demanda del mercado turístico.0172: Protocolo y relaciones públicasDuración: 70 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Aplica el protocolo institucional analizando los diferentes sistemas de organización y utilizando la normativa de protocolo y precedencias oficialesC1: Se han definido los elementos que conforman el protocolo institucionalC2: Se han determinado los criterios para establecer la presidencia en los actos oficialesC3: Se han caracterizado los diferentes sistemas de ordenación de los invitados en función del tipo de acto a organizarC4: Se ha reconocido la normativa de protocolo y precedencias oficiales del Estado y otras institucionesC5: Se han realizado los programas protocolarios en función del evento a desarrollarC6: Se ha caracterizado el diseño y planificación de actos protocolariosC7: Se han diseñado diferentes tipos de invitaciones en relación con diferentes tipos de actoC8: Se ha determinado la ordenación de banderas dentro de los actos protocolariosR2: Aplica el protocolo empresarial describiendo los diferentes elementos de diseño y organización según la naturaleza, el tipo de acto, así como al público al que va dirigidoC1: Se han caracterizado la naturaleza y el tipo de actos a organizarC2: Se ha diseñado un manual protocolario y de comunicaciónC3: Se ha identificado el público al que va dirigidoC4: Se han identificado los elementos de organización y diseño de actos protocolarios empresariales (presidencia, invitados, día, hora, lugar, etc)C5: Se ha verificado la correcta aplicación del protocolo durante el desarrollo del actoC6: Se ha enumerado la documentación necesaria según el acto para su correcto desarrolloC7: Se ha elaborado el programa y cronograma del acto a organizarC8: Se ha calculado el presupuesto económico del acto a organizarR3: Aplica los fundamentos y elementos de las relaciones públicas (RR.PP.) en el ámbito turístico seleccionando y aplicando las técnicas asociadasC1: Se han definido los fundamentos y principios de las RR.PPC2: Se han identificado y caracterizado los elementos de identidad corporativa en empresas e instituciones turísticasC3: Se han identificado las principales marcas de entidades públicas y privadas del sector turísticoC4: Se ha identificado y clasificado el concepto de imagen corporativa y sus componentesC5: Se han reconocido distintos tipos de imagen proyectadas por empresas e instituciones turísticasC6: Se han identificado los procesos y los canales de comunicaciónC7: Se han aplicado diversas técnicas de expresión verbal y no verbalC8: Se han reconocido y valorado los diferentes recursos de las relaciones públicasC9: Se han seleccionado diferentes medios de comunicación dependiendo del producto a comunicarC10: Se ha valorado la importancia de la imagen, la identidad corporativa, la comunicación y las relaciones públicas en las empresas e instituciones turísticasR4: Establece comunicación con el cliente relacionando las técnicas empleadas con el tipo de usuarioC1: Se han analizado los objetivos de una correcta atención al clienteC2: Se han caracterizado las técnicas de atención al clienteC3: Se han diferenciado las modalidades de atención al clienteC4: Se han aplicado las acciones del contacto directo y no directoC5: Se han utilizado las técnicas de comunicación con el clienteC6: Se han caracterizado los diferentes tipos de clientesC7: Se han demostrado las actitudes y aptitudes en los procesos de atención al clienteC8: Se han definido las técnicas de dinamización e interacción grupalR5: Gestiona las quejas, reclamaciones y sugerencias describiendo las fases establecidas de resolución asociadas a una correcta satisfacción del clienteC1: Se han definido y analizado los conceptos formales y no formales de quejas, reclamaciones y sugerenciasC2: Se han reconocido los principales motivos de quejas de los clientes en las empresas de hostelería y turismoC3: Se han identificado los diferentes canales de comunicación de las quejas, reclamaciones o sugerencias y su jerarquización dentro de la organizaciónC4: Se ha valorado la importancia de las quejas, reclamaciones y sugerencias como elemento de mejora continuaC5: Se han establecido las fases a seguir en la gestión de quejas y reclamaciones para conseguir la satisfacción del cliente dentro de su ámbito de competenciaC6: Se ha cumplido la normativa legal vigente en materia de reclamaciones de clientes en establecimientos de empresas turísticasC7: Se han diseñado los puntos clave que debe contener un manual corporativo de atención al cliente y gestión de quejas y reclamacionesR6: Mantiene actitudes de correcta atención al cliente analizando la importancia de superar las expectativas de los clientes con relación al trato recibidoC1: Se han analizado las expectativas de los diferentes tipos de clienteC2: Se ha conseguido una actitud de empatíaC3: Se ha valorado la importancia de una actitud de simpatíaC4: Se ha valorado en todo momento una actitud de respeto hacia los clientes, superiores y compañerosC5: Se ha conseguido alcanzar una actitud profesionalC6: Se ha seguido una actitud de discreciónC7: Se ha valorado la importancia de la imagen corporativaCONTENIDOS BÁSICOSAplicación del protocolo institucional:
I- nterés por la normativa en materia de protocolo y precedencias oficiales del Estado y de las Comunidades Autónomas.
- Aplicación de los fundamentos y los elementos de las RR.PR en el ámbito turístico:
- Aplicación y valoración de las RR.PR en al ámbito turístico empresarial e institucional.
- Fases de la gestión de quejas y reclamaciones. Normativa legal vigente en materia de reclamaciones de clientes en establecimientos de empresas turísticas.
- El valor de la discreción dentro del ámbito laboral. El valor de la imagen corporativa.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASOrientaciones pedagógicas.Este módulo profesional contiene la formación nece¬saria para desempeñar las funciones de atención al cliente y conocimientos del protocolo institucional y empresarial.Las funciones de atención al cliente y conocimientos del protocolo institucional y empresarial incluyen aspectos como:- Protocolo institucional básico.- Protocolo empresarial.- Elementos de una correcta atención al cliente. Gestión de quejas, reclamaciones y sugerencias. Actitudes básicas referentes a una correcta atención al cliente.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARRelacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atenciónCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARSupervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacciónProponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicaciónMotivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidadesLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- Trabajar las actitudes de los alumnos en referencia a todos los aspectos relacionados con la atención al cliente.- Dotarlos de herramientas básicas de protocolo institucional.- Análisis y proyección del protocolo en los actos empresariales.- Herramientas de gestión de quejas, reclamaciones y sugerencias.0173: Marketing turísticoDuración: 90 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Caracteriza el marketing turístico reconociendo los elementos básicos que lo componenC1: Se ha justificado la importancia del marketing en el sector turísticoC2: Se han diferenciado las peculiaridades del marketing de servicios en general y las propias del marketing turísticoC3: Se han descrito los conceptos, definiciones e instrumentos básicos del marketing turísticoC4: Se han diferenciado las etapas y la evolución del marketingC5: Se ha valorado la importancia de los distintos instrumentos del marketingC6: Se han definido los factores y criterios eficaces para orientar al marketing hacia el consumidorC7: Se han comparado las diferentes estructuras y enfoques de dirección de marketingC8: Se ha identificado la necesidad del marketing en la función comercial de la empresa turísticaC9: Se han analizado las tendencias del marketing en TurismoR2: Interpreta la segmentación del mercado y el posicionamiento del producto-servicio reconociendo datos cuantitativos y cualitativosC1: Se ha conceptualizado y clasificado la segmentación de mercadoC2: Se han analizado las variables de segmentación más utilizadas en turismoC3: Se han definido los requisitos para que la segmentación sea efectivaC4: Se ha reconocido la importancia de la segmentación para el diseño de la estrategia comercial de las empresas turísticasC5: Se han identificado y valorado los diferentes segmentos de mercado y su atractivo en función del producto-servicioC6: Se han definido las estrategias de cobertura de segmentos de mercadoC7: Se ha identificado el posicionamiento del producto en el mercadoC8: Se han valorado los instrumentos comerciales y su compatibilidad con los diferentes segmentos de mercadoR3: Identifica los elementos del marketing-mix reconociendo su aplicación en el sector turísticoC1: Se han identificado los elementos del marketing mixC2: Se han identificado las etapas del ciclo de vida de un producto y su relación con la toma de decisiones estratégicasC3: Se ha analizado los elementos y niveles del producto, así como la aplicación de un sistema de «servucción»C4: Se han caracterizado las distintas políticas de marcas en el sector turístico y se ha valorado la importancia de diferenciar el productoC5: Se ha valorado la importancia del precio y sus condicionantes como instrumento comercial en las empresas turísticasC6: Se han calculado los precios mediante la fijación de métodos de precios idóneos para el sector turísticoC7: Se ha reconocido la importancia de la publicidad, las RR.PP., promoción de ventas y merchandising en el sector turísticoC8: Se ha valorado la función de las ferias turísticas y otros encuentros profesionales como instrumentos de marketing estableciendo la diferencia con otras estrategias promocionalesC9: Se han identificado los canales de distribución/comercialización directa e indirecta en el sector turísticoC10: Se ha reconocido la importancia de los sistemas de distribución global y su impacto en la industria turísticaR4: Aplica las nuevas tecnologías en el marketing turístico analizando sus aplicaciones y oportunidades en el desarrollo de políticas de dicho marketingC1: Se han caracterizado las nuevas tecnologías y su utilizaciónC2: Se han identificado las aplicaciones de las nuevas tecnologías en marketingC3: Se ha valorado la utilización de la Red para comercializar productos-servicios turísticosC4: Se han utilizado las aplicaciones ofimáticas de base de datosC5: Se han reconocido la aplicación de una base de datos para la investigación comercial y para crear una ventaja competitivaC6: Se han determinado los factores que influyen en el marketing directoC7: Se ha establecido las pautas para el desarrollo de una estrategia de marketing directo combinadoR5: Caracteriza el plan de marketing relacionándolo con los diversos tipos de empresa y productos-serviciosC1: Se han descrito los elementos básicos que conforman el plan de marketingC2: Se ha valorado la importancia de un plan de marketing en una empresa turísticaC3: Se ha realizado el análisis de otros planes empresariales e institucionales relacionados con el plan de marketingC4: Se han identificado los principales factores del entorno con incidencia en el plan de marketingC5: Se ha analizado la competencia y el potencial de mercadoC6: Se ha realizado el plan de acción, con sus estrategias y tácticasC7: Se han definido los recursos necesarios para establecer las estrategias propuestas y para la consecución de los objetivos del plan de marketingC8: Se ha realizado el control de cumplimiento y calidad del plan de marketing con las técnicas adquiridasC9: Se ha realizado la presentación del plan de marketing con las pautas establecidas y ante los responsables implicadosC10: Se han valorado las implicaciones ambientales de la implementación de un plan de marketing propuestoR6: Reconoce el proceso de decisión de compra de los consumidores analizando sus motivaciones y necesidadesC1: Se han identificado las necesidades y motivaciones de los consumidores de productos-servicios turísticosC2: Se han identificado las fases del proceso de decisión de compra en el consumidorC3: Se han caracterizado los agentes implicados en el proceso de decisión de compraC4: Se ha analizado el impacto psicosocial del marketing, la publicidad y las relaciones públicas y su incidencia en el proceso de compraC5: Se han caracterizado los puntos clave en el proceso de postcompra y oportunidades de fidelizaciónC6: Se han descrito y valorado la percepción y satisfacción de los consumidores mediante los procesos de control de calidadR7: Caracteriza los criterios del «consumerismo» relacionándolos con sociedad, marketing y éticaC1: Se han caracterizado las peculiaridades de las economías de mercado y sus críticasC2: Se han identificado el origen del consumerismo, así como su evolución en EspañaC3: Se han realizado estudios para analizar la reacción de las empresas ante esta situaciónC4: Se ha determinado la respuesta de las empresas y de la sociedad y se establecen unos principios éticosC5: Se ha identificado la normativa que protege al consumidor en la U.E. y en EspañaC6: Se han analizado los derechos y deberes de los consumidoresCONTENIDOS BÁSICOSCaracterización del marketing turístico:
- Relación con el sector de la hostelería y el turismo. Evolución de la función del marketing: orientación hacia el consumidor.
- Variables de segmentación más utilizadas en turismo. Aplicación de la segmentación al diseño de la estrategia comercial de las empresas turísticas.
- Tipos de estrategias de cobertura del mercado. Posicionamiento en el mercado: Conceptos. Estrategias. Métodos.
- La promoción turística en el mix promocional: la publicidad, las RR.PP., las promociones de ventas/ merchandising, las ferias turísticas, Work shops, Fam-trips y otros.
- Marketing directo en turismo y nuevas tecnologías. Marketing en internet.
El marketing directo y su desarrollo. Caracterización del plan de marketing:
- Plan de marketing. Elementos y Finalidad. Segmentación y público objetivo.
- Presentación y promoción del plan. Auditoría ambiental del plan.
- Los nuevos consumidores en el sector turístico. Herramientas de control de la calidad y la satisfacción del cliente. Implementación en empresas del sector turístico.
- Normativa que regula al consumidor y sus derechos en la U.E. y en España: legislación genérica y específica. Derechos y deberes de los consumidores.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional tiene como finalidad la adquisición de competencias básicas e iniciales en el ámbito profesional turístico de temas de introducción y aplicación de conceptos y criterios específicos del marketing.Se desarrollan en él aspectos relacionados con los modelos básicos de marketing y las técnicas más empleadas en turismo desde una óptica científica y mostrándolos en su aplicación real y práctica.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNLas actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:- Los planes de marketing.- Tareas de comercialización y comunicación de los productos.- Aumentar el número de visitantes, reservas y ventas.OBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARAnalizar el sector turístico identificando los tipos de establecimientos, destinos turísticos y tendencias de la demanda para detectar oportunidades de negocioEvaluar estrategias comerciales reconociendo las diferentes técnicas de marketing para comercializar los productos y servicios del establecimiento turísticoRelacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atenciónCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARDetectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellosAnalizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarialSupervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacciónLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- Descripción, variedades, características de los distintos vocablos del marketing y diferenciación de conceptos.- La descripción, acopio de documentación necesaria, aplicación de fases, entre otras, para elaborar un folleto. Las fases necesarias y las pautas a seguir para elaborar un plan de marketing y para presentarlo.- La aplicación de las nuevas fórmulas de marketing adaptadas a las tendencias más actuales.0174: Dirección de alojamientos turísticosDuración: 150 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Coordina el área de alojamiento con el resto de las áreas del establecimiento turístico analizando su estructura organizativaC1: Se ha justificado la importancia de la planificación en el proceso de administración empresarialC2: Se han diferenciado los principales planes empresarialesC3: Se han conceptualizado las herramientas para realizar tomas de decisiones departamentalesC4: Se han realizado los procesos de planificación del área de alojamiento para establecer objetivos, toma de decisiones y selección de los mediosC5: Se han identificado los elementos básicos para establecer procesos de gestión por objetivosC6: Se ha valorado la importancia de realizar revisiones periódicas de los objetivos de las áreas, estableciendo mecanismos de correcciónC7: Se han establecido factores y criterios eficaces de organización de establecimientos de alojamientos turísticosC8: Se han comparado las estructuras y relaciones departamentales más características de los diferentes tipos de alojamientos turísticosC9: Se han realizado organigramas de organización empresarial según diferentes tipologías y características específicas de establecimientos de alojamientos turísticosC10: Se ha reconocido la normativa estatal o autonómica de ordenación de establecimientos de alojamiento turísticoR2: Determina la rentabilidad financiera y económica de proyectos menores de inversión empresarial, caracterizando y valorando los diferentes sistemas de financiaciónC1: Se han conceptualizado y clasificado los diferentes elementos que componen el patrimonio empresarialC2: Se ha realizado el análisis financiero y económico de la empresa de alojamiento turísticoC3: Se han analizado los balances empresariales y la cuenta de resultados del establecimientoC4: Se ha determinado la idoneidad de realizar diferentes tipos de inversión según decisiones empresarialesC5: Se han identificado los diferentes tipos de inversiones, así como los métodos de selección y valoración de inversionesC6: Se han definido el concepto de inversión y las fuentes de financiación de la empresaC7: Se ha calculado el nivel de endeudamiento en función de la estructura financiera de la empresaC8: Se han valorado las decisiones de inversión externas o las de autofinanciaciónC9: Se han establecido los métodos de selección de la financiación más idónea según el casoC10: Se ha valorado el coste de las diferentes fuentes de financiación a las que se puede optarR3: Controla la explotación económica de los departamentos bajo su supervisión reconociendo y determinando la estructura de ingresos y gastos de los mismosC1: Se han relacionado los presupuestos con la planificación empresarial y las diferentes funciones que desempeñan en la mismaC2: Se han identificado los diferentes tipos de presupuestos que afectan a la planificación empresarialC3: Se han caracterizado los diferentes elementos que componen cada tipo de presupuestoC4: Se han elaborado diferentes tipos de presupuestos para la organización y planificación de la empresa de alojamiento turísticoC5: Se ha coordinado la elaboración de los presupuestos con el personal dependienteC6: Se ha establecido la estructura de los ingresos y gastos para obtener referencias de comportamiento generalizado de los mismosC7: Se ha calculado el presupuesto del área de alojamiento siguiendo métodos de presentación normalizada entre las empresas del sectorC8: Se han establecido métodos de control presupuestario justificando racionalmente las posibles desviaciones y aplicando medidas correctorasR4: Controla la aplicación de los sistemas de gestión de la calidad, valorando su implicación en una gestión más eficiente del establecimiento de alojamiento turísticoC1: Se ha identificado el concepto de calidad y sus objetivos en el subsector de las empresas de alojamiento turísticoC2: Se ha valorado la aplicación de diferentes sistemas de calidadC3: Se ha reconocido la aplicación de un sistema de calidad basado en las normas estandarizadasC4: Se han determinado los sistemas previos a la implantación de un sistema de calidadC5: Se ha establecido el diseño y elaboración de los diferentes procesos del área de alojamientoC6: Se han definido las herramientas de gestión de la calidad (autoevaluación, planificación de la mejora, sistemas de indicadores, sistemas de encuesta, sistemas de quejas y sugerencias)C7: Se ha aplicado el sistema de gestión de calidadR5: Coordina el sistema de gestión ambiental caracterizando los diferentes sistemas de Gestión MedioambientalC1: Se ha tomado conciencia de la necesidad de una correcta gestión ambiental en los establecimientos de alojamiento turísticosC2: Se han conceptualizado los elementos básicos que conforman la Gestión MedioambientalC3: Se ha realizado el análisis previo a la implantación de un sistema de Gestión MedioambientalC4: Se han diferenciado los diferentes sistemas de Gestión MedioambientalC5: Se han identificado las diferentes herramientas de Gestión MedioambientalC6: Se han utilizado los diferentes documentos del sistema de gestión ambientalC7: Se ha realizado el control operacional, planes de emergencia y capacidad de respuestaC8: Se ha asegurado una correcta gestión de los residuosR6: Dirige establecimientos de alojamiento rural analizando su tipología, normativa aplicable y especificidad en la gestión y prestación del servicioC1: Se ha identificado la normativa aplicable sobre alojamientos turísticos en el medio rural y sobre sus actividades asociadasC2: Se ha caracterizado la tipología de alojamientos rurales de las diferentes comunidades autónomasC3: Se han identificado las peculiaridades en la gestión de este tipo de establecimientos dependiendo del tipo, modalidad y característicasC4: Se han reconocido las principales centrales de reserva y mayoristas dedicadas a la distribución y la intermediación del alojamiento ruralC5: Se han identificado los procesos para la gestión ambiental integral de los alojamientos ruralesC6: Se han identificado los estilos arquitectónicos y las construcciones propias de una zona objeto de estudioC7: Se han caracterizado las elaboraciones típicas de una zona susceptibles de ser ofertadas en diferentes menús y los productos gastronómicos más representativosC8: Se han analizado los estándares de calidad específicos en los establecimientos de alojamiento ruralC9: Se han analizado las dificultades en el medio rural para las personas con algún tipo de discapacidad y su posible soluciónC10: Se han identificado diferentes actividades susceptibles de ser ofertadas en los establecimientos de alojamiento rural, así como su organización y los medios materiales y humanos para su desarrolloCONTENIDOS BÁSICOSContenidos básicos:
- Principios, sistemas y tipos de organización. Departamentalización.
- Calculo de costes de las fuentes financieras. Responsabilidad en la toma de decisiones.
- Análisis de la estructura de ingresos y gastos. Sistemas estandarizados de presentación de presupuestos.
- Control del sistema de gestión de la calidad en los establecimientos de alojamientos turísticos:
- Principios rectores de la calidad en el sector turístico. Gestión por procesos.
- Dirección de establecimientos de alojamiento rural. Gestión ambiental de establecimientos rurales.
- Planificación y organización de actividades en los establecimientos.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo da respuesta a la planificación, organización y control de los establecimientos de alojamiento turísticos. Las funciones de planificación, organización y control del establecimiento incluyen aspectos como:- Planificación a corto, medio y largo plazo. Organización general y departamental del establecimiento.- Análisis de las estructuras financieras y económicas de la empresa.- Análisis de la necesidad de realizar inversiones. Estudio de las fuentes de financiación.- Cálculo y asignación de costes.- Previsión de ingresos.- Diseño y cálculo de presupuestos.- Ingeniería de menús y de oferta de bar y restaurante. Sistemas de calidad.- Sistemas de Gestión Medioambiental.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresIdentificar los recursos económicos y financieros de la empresa interpretando los informes contables para proponer alternativas de inversión y financiaciónAnalizar el departamento de pisos y el de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos necesarios para controlarlos y supervisarlosCaracterizar el departamento de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos para controlarlo, supervisarlo o realizarlo en su casoRelacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atenciónReconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficienciaIdentificar las herramientas asociadas a las tecnológicas de la información y de la comunicación, reconociendo su potencial como elemento de trabajo para su aplicaciónAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoValorar las actividades de trabajo en un proceso productivo, identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producciónCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosDetectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellosControlar y supervisar el departamento de pisos, estableciendo los recursos humanos y materiales, pudiendo prestar el servicio, en su casoControlar y supervisar el departamento de recepción, pudiendo prestar el servicio, en su caso, y asegurando la atención al cliente con los niveles de calidad establecidosSupervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacciónProponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicaciónSupervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turísticoMotivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidadesCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaResolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competenciaLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- Análisis de los sistemas de planificación, organización y gestión de las empresas del sector.- Investigación de nuevos sistemas de gestión departamentales.- Utilizar aplicaciones de ofimática. Utilización de las nuevas tecnologías de la información y comunicación.- Aplicación de programas informáticos de organización y gestión para establecimientos de alojamientos turísticos.- Técnicas de dirección y negociación.- Análisis de los métodos de implantación y control de la calidad.- Análisis de los sistemas de gestión medioambiental.0175: Gestión del departamento de pisosDuración: 70 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Organiza el departamento de pisos justificando la planificación del mismo según el establecimiento, personal disponible, tipos de clientes, ocupación y rentabilidadC1: Se han relacionado diferentes modelos de organización del departamento de pisos con diferentes tipos y modalidades de establecimientosC2: Se han justificado los procesos propios del departamento de pisos que puedan resultar adecuados para conseguir la mayor eficacia en la prestación de los serviciosC3: Se han identificado y justificado los elementos materiales y su distribución según criterios de ergonomía y fluidez de trabajo, así como en función de los diferentes tipos y características de los establecimientosC4: Se han enumerado los factores que determinan las necesidades de personal, en función del tipo de establecimiento, clientela y ocupaciónC5: Se ha utilizado correctamente equipos y programas informáticos específicos para la organización de la prestación de los servicios propios del departamentoC6: Se han establecido planes de trabajo y objetivos de productividadR2: Controla los productos, materiales y equipamientos del departamento de pisos describiendo los procesos de reposición, almacenamiento, conservación y valoraciónC1: Se han definido y clasificado los utensilios, productos, equipos, materiales y piezas de lencería más usuales en los establecimientos de alojamientoC2: Se han determinado las necesidades de aprovisionamiento y selección de proveedoresC3: Se han recepcionado los productos, materiales y utensilios correctamente, comprobando que el pedido se ajusta a lo solicitadoC4: Se han justificado criterios de almacenamiento más utilizados en función de supuestos espacios disponibles, tipos de productos y gestión de entradas-salidas, así como del control de productos del almacénC5: Se ha calculado el stock mínimo, el máximo, de seguridad y grado de rotación de materiales y productos de limpieza y de lencería, así como la realización de inventariosC6: Se han valorado las existencias bajo su control siguiendo los criterios más usualesC7: Se han caracterizado los procesos de pedidos más comunes en las empresas del sectorR3: Revisa el estado de mantenimiento de instalaciones, maquinaria y equipo, justificando sistemas y procedimientos de conservación y mantenimientoC1: Se describen los procedimientos de comunicación y coordinación que en materia de mantenimiento se establecen entre los departamentos de pisos, recepción y mantenimientoC2: Se han elaborado documentos de control e informes de evaluación de resultados de la situación de conservación de las instalacionesC3: Se han explicado los tipos, funcionamiento, aplicaciones, manejo, limpieza y mantenimiento de los diferentes tipos de equipo, maquinarias, herramientas y utensilios de uso común en el área de pisosC4: Se han establecido protocolos de mantenimiento de las instalaciones, equipos y utensilios, así como optimización de los productos utilizados en los procesos, evitando costes y desgastes innecesariosC5: Se ha justificado sistemas adecuados de chequeos para el mantenimiento preventivo de los equipos y maquinaria utilizados en los diferentes procesosC6: Se han identificado las protecciones necesarias en el manejo de equipos, maquinaria, utensilios y productos de limpieza, interpretando correctamente la normativa de seguridad e higiene vigenteR4: Supervisa la limpieza y puesta a punto de unidades de alojamiento y zonas comunes caracterizando los procesos de prestación del servicioC1: Se han identificado sistemas y métodos de limpieza y tratamiento de diferente superficiesC2: Se han descrito procesos completos de limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunesC3: Se han determinado mecanismos de control sobre los procesos de limpieza y el personal dependienteC4: Se han establecido mecanismos de asignación de unidades de alojamiento, zonas nobles y comunes entre el personal a su cargo, teniendo en cuenta en todo momento los niveles de calidad establecidosC5: Se ha coordinado con el departamento de recepción el estado de ocupación o situación de cada unidad de alojamientoC6: Se ha revisado que la limpieza, desinfección, orden, decoración, restablecimiento de atenciones a clientes sean los establecidos en los estándares óptimosC7: Se han reconocido criterios y métodos de clasificación de ropa para su lavado y planchado, así como los diferentes procedimientos de lavado, secado, planchado y presentaciónC8: Se han descrito las técnicas de cosido y confección (de prendas sencillas), así como los medios materiales necesarios para el arreglo de ropa en establecimientos de alojamientoC9: Se han determinado mecanismos de control que garanticen un correcto servicio de lavandería y lenceríaR5: Supervisa la decoración y ambientación del área de alojamiento y zonas públicas caracterizando los estilos arquitectónicos, mobiliario, elementos decorativos, iluminación y tendencias actualesC1: Se han caracterizado las tendencias arquitectónicas más significativas, tipos de mobiliario y revestimientos más utilizados en establecimientos de alojamiento turísticosC2: Se han definido los elementos decorativos más utilizados en establecimientos de alojamientos turísticosC3: Se han especificado las técnicas de color e iluminación, interpretando y explicando el significado psicológico de los colores y su impacto en la comunicación visualC4: Se han identificado las normas básicas de composición y combinación del mobiliario en función de criterios de confort, rentabilidad y funcionalidadC5: Se han elaborado diferentes aplicaciones de ornamentación y decoración típicas y novedosas en los establecimientos de alojamiento turísticoC6: Se ha formalizado planes de decoración en función de la política empresarial, tipo de establecimiento, público objetivo y últimas tendenciasC7: Se han valorado las nuevas tendencias y estilos de diseño en establecimientos de alojamiento turísticosCONTENIDOS BÁSICOSOrganización del departamento de pisos:
Métodos de medición de la actividad productiva. Planes de trabajo del departamento de pisos. Recursos humanos y materiales.
- Sistemas y procesos de aprovisionamiento. Realización de inventarios.
- Elaboración y cumplimentación de documentación. Control del nivel de conservación de las instalaciones. Normativa de seguridad e higiene laboral.
- Supervisión de la limpieza y puesta a punto de las unidades de alojamiento y zonas comunes:
- Aplicaciones de los equipos y materiales básicos. Programas de limpieza de locales, instalaciones, mobiliario y equipos propios del departamento.
- Valoración de las técnicas de decoración y ambientación en los establecimientos de alojamiento turísticos. Valoración de las nuevas tendencias, estilos y diseño de las empresas de alojamientos turísticos.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de organización y gestión del departamento de pisos. Las funciones de control y gestión del departamento de pisos incluyen aspectos como:- Organización y asignación de recursos del departmento.- Gestión del material inventariable y procesos de compras.- Control del mantenimiento de la maquinaria e instalaciones.- Supervisión de los procesos de limpieza, lavandería y lencería.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresAnalizar el departamento de pisos y el de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos necesarios para controlarlos y supervisarlosIdentificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstasAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosControlar y supervisar el departamento de pisos, estableciendo los recursos humanos y materiales, pudiendo prestar el servicio, en su casoSupervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turísticoCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaResolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competenciaLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- La utilización de las nuevas tecnologías y aplicaciones informáticas de gestión de pisos, personal y economato. Optimización de los recursos humanos.- Manejo de maquinaria y equipos del departamento, así como de su conservación.- Aplicación de sistemas novedosos de gestión departamental.- Técnicas de atención al cliente.- Técnicas de decoración y ambientación de establecimientos de alojamiento turísticos.0176: Recepción y reservasDuración: 90 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Supervisa el departamento de recepción analizando la organización del mismo según el establecimiento turístico, personal disponible, tipos de clientes, ocupación y rentabilidadC1: Se han descrito los objetivos, funciones y tareas propias del departamento y subdepartamentos de recepción, reservas y conserjeríaC2: Se han explicado criterios de organización departamental en función de la tipología del establecimiento objetivos empresariales, segmentación de la oferta y funcionalidadC3: Se han determinado las fuentes de información interna y externa necesarias para el funcionamiento del departamentoC4: Se han justificado los procesos propios del departamento y subdepartamentos de recepción, reservas y conserjería que puedan resultar adecuados para conseguir la mayor eficacia en la prestación de los serviciosC5: Se han identificado y justificado los elementos materiales y su distribución en las áreas de recepción, reservas y conserjería según criterios de ergonomía y fluidez de trabajo, así como en función de los diferentes tipos y características de los establecimientos de alojamientoC6: Se han enumerado los factores que determinan las necesidades de personal, en función del tipo de establecimiento, clientela y ocupaciónC7: Se han operado aplicaciones informáticas propias de la gestión de recepción, reservas y conserjeríaC8: Se han establecido y supervisado los protocolos de intercambio de información entre el personal del departamento en los cambios de turnoR2: Optimista la ocupación del establecimiento caracterizando y aplicando diferentes sistemas y tipos de reservasC1: Se han descrito los objetivos, funciones y tareas propias del subdepartamento de reservasC2: Se ha identificado la oferta de los establecimientos de alojamiento turísticoC3: Se han seguido los diferentes procedimientos de reservas según el tipo de cliente o fuente de reservasC4: Se han interpretado los diferentes contratos y condiciones negociadas con clientes y fuentes de reservasC5: Se han identificado los diferentes precios y tarifas, aspectos legales y garantías exigiblesC6: Se han operado sistemas de gestión de las reservas diseñando precios y tarifas según el tipo de cliente, fuente de reserva o nivel de ocupaciónC7: Se han recogido, registrado y archivado las reservas recibidas, manejado las aplicaciones informáticas de reservasC8: Se modifican o anulan reservas según peticiones de clientes o fuentes de reservas, aplicando las penalizaciones pertinentes según los casosC9: Se han supervisado los niveles de reservas y ocupación prevista estableciendo protocolos de corrección de desvíos según las previsiones de ocupaciónC10: Se ha identificado la documentación generada por las reservas para su información al resto de departamentos y su tratamiento posteriorR3: Formaliza las operaciones previas y simultáneas a la entrada de los clientes analizando y aplicando las tareas asociadasC1: Se han obtenido listados de llegadas previstas, sobre la base de las reservas registradas, con antelación a la llegada de los clientesC2: Se han establecido los protocolos a seguir en caso de «overbooking» o sobreocupación, cumpliendo siempre la normativa legal vigente y teniendo en cuenta los criterios de rentabilidad económicaC3: Se ha justificado la asignación previa de unidades de alojamiento a las reservas recibidas, sobre la base de las peticiones de los clientes, disponibilidad de tipos de alojamientos y criterios de funcionalidadC4: Se han descrito relaciones interdepartamentales, previas a la entrada del cliente, con los departamentos de pisos, cocina, sala y todos aquellos que según las características del establecimiento turístico sea necesaria dicha relaciónC5: Se han identificado y cumplimentado todos los documentos relativos al registro de los clientes, con o sin reserva previa, a la entrada en el establecimiento, manejando aplicaciones informáticasC6: Se han definido los diferentes métodos de registro anticipado de clientesC7: Se han emitido las acreditaciones y elementos de acceso a las unidades de alojamiento, así como las órdenes de atenciones especiales, según el casoC8: Se han especificado los diferentes tipos de información que el cliente necesita a su llegada al establecimientoC9: Se ha aplicado los protocolos de traslado e instalación del equipaje, así como el acompañamiento del cliente a la unidad de alojamientoC10: Se ha cumplido la normativa legal vigente relativa a los diferentes servicios, características, precios y reservas de los establecimientos de alojamiento turísticoR4: Controla/presta el servicio de recepción durante la estancia de los clientes analizando y aplicando las operaciones derivadas de esta faseC1: Se han elaborado los listados de ocupación por unidad de alojamiento, cliente, ocupación totalC2: Se han elaborado y actualizado del planning de ocupación del establecimiento turísticoC3: Se ha operado con los medios informáticos y de telecomunicaciones relativos al departamento de recepciónC4: Se ha gestionado el rack de habitaciones manualmente o por medios informáticos según las características técnicas del establecimientoC5: Se han establecido los protocolos de actuación en caso de cambio de estatus de la estancia o de demandas especiales, siempre bajo petición de los clientesC6: Se ha especificado la información a transmitir a los clientes y bajo que soporte en caso de que el cambio de estatus de la estancia del cliente requiera una valoración económicaC7: Se han descrito los procedimientos necesarios a la hora de cumplir las demandas de los clientes (cambio de unidad de alojamiento, mantenimiento, extras)C8: Se han identificado los procesos propios de recepciónC9: Se han caracterizado los procesos propios de conserjería, tales como: correspondencia, mensajes, telecomunicaciones, despertador, cambio de moneda extranjera, alquiler de cajas de seguridad, reserva de servicios en otros establecimientos, alquiler de vehículos, venta de pequeños artículos, emisión de nuevas acreditaciones o elementos de acceso a las unidades de alojamiento, control de acceso a las instalacionesC10: Se han registrado los consumos diarios o extras de los clientes manejando medios informáticosR5: Controla/presta servicios durante la salida de los clientes describiendo las diferentes fases y aplicando los procedimientos estandarizadosC1: Se han elaborado listados de salida por unidad de alojamiento, cliente y numéricoC2: Se han aplicado los métodos de información predeterminados para comunicar a los diferentes departamentos de la salida de los huéspedes para una fecha determinadaC3: Se han valorado económicamente la estancia, si procede, consumos y extras de cada cliente de salidaC4: Se han cumplimentado los documentos legales y formales relativos a la facturación de los clientesC5: Se han explicado y operado los diferentes sistemas de pago que aceptan los establecimientos de alojamiento turísticoC6: Se ha aplicado la normativa legal y sistemas de seguridad de garantía de pagoC7: Se han descrito los procesos de archivo y custodia de toda la documentación relativa a la estancia y salida de los clientesC8: Se ha calculado y realizado el arqueo de caja en los cambios de turno y el cierre diarioC9: Se han reconocido las variables que influyen en la política de crédito, teniendo en cuenta los posibles riesgosC10: Se han identificado los procesos relativos a la post-estancia de los clientesR6: Controla los sistemas de seguridad propios de los establecimientos de alojamientos turísticos, relacionando la estructura organizativa y las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicablesC1: Se han descrito los objetivos y funciones de los sistemas de seguridad propios de establecimientos de alojamiento turísticosC2: Se han identificado las principales contingencias que pueden producirse en materia de seguridadC3: Se han identificado los equipos de seguridad y sus utilidadesC4: Se han relacionado el uso de estos equipos con las contingencias identificadasC5: Se han identificado los elementos del sistema de seguridad aplicables según la estructura organizativaC6: Se han descrito los protocolos a seguir con relación con la seguridad de los establecimientos de alojamiento turísticosC7: Se han caracterizado las funciones específicas de seguridad que pueden estar distribuidas en la organización de cada establecimientoCONTENIDOS BÁSICOSSupervisión del departamento de recepción:
- Oferta en los establecimientos de alojamiento turísticos. Contratos de alojamiento. Negociación.
- Sistemas informáticos de gestión de reservas. Documentación de reservas. Gestión e información interdepartamental.
- Valoración de una correcta gestión de la ocupación. Sobreocupación.
- Modificación de los servicios contratados. Procedimientos y servicios de recepción y consejería. Registro y valoración de consumos.
- Cuentas de facturación. Cargos. Abonos. Mixtos. Sistemas de cobro.
- Aplicación de la normativa legal relativa al pago y cobro en general y del sector turístico en particular. Diligencia en las operaciones de cobro.
- Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de riesgos. Procedimientos en caso de emergencia.
- La normativa legal en materia de seguridad y prevención en establecimientos de alojamiento turístico.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de organización y gestión del departamento de recepción y reservas.Las funciones de los servicios de recepción y reservas incluyen aspectos como:- Organización y asignación de recursos del departamento.- Optimización de la ocupación del establecimiento. Servicios previos, durante y post-estancia de los clientes.- Control de los sistemas de seguridad del establecimiento.- Aplicación de las nuevas tecnologías.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresCaracterizar y aplicar los diferentes tipos y sistemas de reservas relacionándolos con sus implicaciones económicas para gestionar la ocupaciónAnalizar los diferentes tipos de eventos determinando los recursos propios y las necesidades de coordinación interdepartamentales para organizarlos y promocionarlosIdentificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstasAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosAnalizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarialControlar y supervisar el departamento de recepción, pudiendo prestar el servicio, en su caso, y asegurando la atención al cliente con los niveles de calidad establecidosSupervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turísticoCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaResolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competenciaLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- La aplicación de las nuevas tecnologías y aplicaciones informáticas de gestión de ocupación, reservas y recepción.- La obtención de información sobre los niveles de ocupación y su posterior análisis, utilizando como recursos aplicaciones ofimáticas.- La formalización de operaciones previas a la entrada del cliente, durante la estancia y salida del mismo, aplicando las técnicas, procedimientos y mecanismos de control de estas operaciones.- El análisis y caracterización de los sistemas de seguridad. Diseñando el sistema de seguridad de un establecimiento de alojamiento turístico.- Investigación y desarrollo de nuevos sistemas de gestión del departamento de recepción y reservas.0177: Recursos humanos en el alojamientoDuración: 45 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Propone la selección de personal del área caracterizando los distintos perfiles profesionalesC1: Se han identificado las etapas de la planificación de plantillas y previsión de las necesidades de personalC2: Se han analizado los principales métodos para la definición de puestos de trabajo correspondientes a trabajadores semicualificados y cualificadosC3: Se han analizado los principales métodos para la selección de trabajadores semicualificados y cualificadosC4: Definir los límites de responsabilidad, funciones y tareas de cada puesto de los equipos de trabajoC5: Se han evaluado los tiempos de trabajo de las actividades profesionales más significativasC6: Se han valorado los principios deontológico característicos en el marco del departamento o áreaR2: Planifica los recursos humanos, analizando y aplicando los sistemas de organización del personal dependienteC1: Se han caracterizado las funciones a desempeñar por el personal dependienteC2: Se han establecido los sistemas de asignación de funciones entre el personal dependienteC3: Se han definido los turnos necesarios para el correcto funcionamiento del establecimientoC4: Se han diseñado los criterios de asignación de rangos para el personal dependienteC5: Se ha establecido el cuadrante de horarios del personal dependienteC6: Se ha planificado el calendario de vacaciones según los objetivos y criterios empresariales y demandas de los trabajadoresC7: Se ha tenido en cuenta la normativa legal vigenteC8: Se ha valorado la normativa legal vigente en materia laboralR3: Integra al personal dependiente en la estructura organizativa del establecimiento turístico reconociendo y aplicando las herramientas de gestión de personalC1: Se ha justificado la finalidad de la función de integración como complementaria de la función de organizaciónC2: Se han reconocido los conceptos incluidos en las herramientas de gestión del personalC3: Se han elaborado manuales de acogida del personal de nueva incorporaciónC4: Se han diseñado los periodos de adaptación según el puesto y función a desarrollarC5: Se han aplicado técnicas para la comunicación intergrupal (delegación de autoridad, iniciativa personal, creatividad y responsabilidad) como medida de motivaciónC6: Se han conceptualizado y caracterizado los diferentes sistemas de incentivos. Se han identificado las operaciones y procesos más significativos que cada nuevo empleado debe desarrollarC7: Se han establecido los criterios de evaluación del desempeño profesional y los resultados a conseguirR4: Dirige el personal dependiente, reconociendo y aplicando técnicas de dirección de personalC1: Se han identificado procesos y situaciones habituales de negociación, en el marco del departamento o área los establecimientos de alojamiento turísticosC2: Se ha explicado la secuenciación lógica de los procesos de toma de decisiones y sus implicacionesC3: Se ha justificado la figura del directivo y del líder de la organizaciónC4: Se han descrito las técnicas de dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo aplicables al departamento o áreaC5: Se han definido los procesos de motivación del personal dependienteC6: Se han diseñado políticas de incentivos a la productividadCONTENIDOS BÁSICOSSelección de personal:
- Identificación de lasTécnicas de dirección. Herramientas de gestión de personal.
- Fomento de la participación en la aportación de ideas, opiniones y sugerencias del personal dependiente. Asignación tareas y planes de trabajo.
- Funciones más representativas por departamentos. Definición y asignación entre el personal dependiente. Elaboración de cuadrantes de horarios y días libres. Planificación calendario de vacaciones.
- Resolución de conflictos laborales de carácter circunstancialORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de gestión del personal dependiente básicamente desde una perspectiva de jefe de equipo o de departamento.La función de gestión de personal incluye aspectos como:- Planificación de plantillas y previsión de personal Definición de funciones.- Asignación de tareas y rangos.- Planificación de turnos, horarios, días libres y vacaciones.- Acogida del personal de nueva incorporación y su integración a la organización empresarial.- Políticas de liderazgo y motivación.- Comunicación entre el directivo y los miembros del equipo.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresReconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficienciaAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosMotivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidadesCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- Optimización de los recursos humanos.- Métodos de definición y planificación de puestos de trabajo.- Sistemas de acogida e integración del personal de nueva incorporación a la organización empresarial. Técnicas de comunicación y de negociación.- Técnicas de liderazgo y motivación.- Política de incentivos a la producción.0178: Comercialización de eventosDuración: 45 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Comercializa la oferta de eventos, relacionándolos con las características del establecimiento y con la demandaC1: Se ha analizado la oferta del mercado de eventos caracterizando los servicios, personal, instalaciones, equipamientos y proveedores de servicios complementariosC2: Se han caracterizado las variables que conforman la demanda de eventosC3: Se han determinado los diferentes servicios que compondrán cada tipo de eventoC4: Se han diseñado políticas de preciosC5: Se han elaborado estrategias de distribución de los productos ofertadosC6: Se han descrito las diferentes estrategias de comunicación y los objetivos que se pueden alcanzar en cada fase de su desarrolloC7: Se han establecido instrumentos y variables que permitan evaluar el grado de eficacia de las acciones comerciales programadasC8: Se han diseñado bases de datos de clientes, proveedores de servicios externos y servicios ofertados cumpliendo la normativa vigente sobre protección de datosR2: Organiza el departamento de comercialización de eventos justificando su planificaciónC1: Se han identificado los objetivos y organización del departamentoC2: Se han definido las vías de coordinación y canales de comunicación con los departamentos implicados en la prestación y organización de eventosC3: Se han elaborado proyectos de creación o mejora de los diferentes productos ofertados, sobre la base de peticiones de clientes o históricos de eventos anterioresC4: Se han calculado los niveles de venta y resultados económicos óptimos del departamentoC5: Se han establecido criterios de selección de empresas prestatarias de servicios complementariosC6: Se han operado aplicaciones ofimáticas y nuevas tecnologías de la información y comunicaciónC7: Se ha integrado el trabajo individual en el colectivoC8: Se ha diseñado el cronograma de los eventos reservados y contratadosC9: Se han estudiado las posibilidades de ventas cruzadas con el resto de departamentos del establecimientoR3: Planifica diferentes eventos relacionando los métodos de gestión con su tipología y objetivosC1: Se han tramitado las solicitudes de demandas de futuros eventosC2: Se ha analizado la disponibilidad del establecimiento para cubrir el desarrollo del evento a contratarC3: Se han adaptado los servicios base de cada evento a las peticiones de los clientesC4: Se han sugerido diferentes métodos de organizar el evento en función del objetivo del mismo, dando importancia a la creatividad y originalidadC5: Se han analizado las diferentes técnicas y procedimientos de negociación con proveedores y clientesC6: Se han definido las necesidades de contratar servicios externos para la celebración del eventoC7: Se ha calculado el presupuesto total y su desglose por serviciosC8: Se han determinado los métodos de confirmación de información necesaria para el correcto desarrollo del evento por parte del clienteC9: Se han definido las condiciones y garantías de pago, así como los procedimientos de confirmación de servicios a contratar por el clienteC10: Se han seguido los protocolos de gestión documental establecidosR4: Supervisa eventos analizando los estándares de calidad preestablecidosC1: Se han establecido los métodos de supervisión y control del desarrollo temporal y espacial del programa establecido del evento, de acuerdo con los niveles de calidad establecidosC2: Se han establecido los métodos de supervisión y control del desarrollo temporal y espacial del programa establecido del evento, de acuerdo con los niveles de calidad establecidosC3: Se han caracterizado los diferentes sistemas de montaje en función del tipo de evento a organizarC4: Se ha realizado la supervisión y coordinación de los departamentos propios y de las empresas externas en la organización del servicio a prestarC5: Se ha planificado y controlado el merchandising del establecimiento en el desarrollo del eventoC6: Se ha resuelto con diligencia y prontitud la aparición de imprevistos durante la celebración del eventoC7: Se han definido los métodos de autorización y confirmación de los extrasC8: Se ha establecido métodos de control de acceso a las instalaciones de las personas autorizadasC9: Se han diseñado los correspondientes cuestionarios de satisfacciónR5: Controla el cierre efectivo de eventos analizando el proceso económico y la calidad del servicio prestadoC1: Se han registrado e interpretado los cuestionarios de satisfacción de los clientesC2: Se han establecido los métodos de detección de los puntos fuertes y aspectos de mejora del evento prestadoC3: Se han recabado los documentos contables y se transmiten al departamento encargado de su tramitaciónC4: Se han determinado los métodos de información al cliente del resultado económico del eventoC5: Se ha definido el proceso de resolución de las demandas de rectificaciones por parte de los clientesC6: Se ha establecido el sistema de recopilación de materiales gráficos (fotos, videos, aparición en los medios de comunicación, etc.) de aquellos eventos organizados de especial interés o prestigio para el establecimientoC7: Se ha operado y actualizado la base de datos del departamentoC8: Se han definido las actuaciones de post-ventaCONTENIDOS BÁSICOSComercialización de eventos:
- Evaluación de las acciones comerciales programadas. Maneja bases de datos de clientes y proveedores de servicios externos.
- Creatividad en el diseño de la comercialización. Nuevas tendencias en eventos.
- Planificación de eventos:
- Técnicas y procedimientos de negociación. Contratación de servicios externos.
- Presupuesto general del evento y servicio por servicio. Gestión documental.
- Métodos de supervisión y control de servicios. Merchandising.
- Tabulación y procesado de la información proporcionada por los cuestionarios de satisfacción. Documentación contable.
- Atenciones post-venta.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de comercialización, planificación, organización, operación y cierre de los eventos que pueden ofertar los establecimientos de alojamientos turísticos.Las funciones del departamento de ventas incluyen aspectos como:- Comercialización de los eventos ofertados. Organización del departamento.- Técnicas de negociación.- Diseño y mejora de los servicios que conforman cada uno de los eventos del establecimiento.- Mejora de los niveles de ingresos y control de costes. Aplicación de las nuevas tecnologías.Integración del trabajo individual en el trabajo en equipo.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresRelacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atenciónIdentificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstasAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosOrganizar y promocionar eventos en el propio establecimiento, en coordinación con los diferentes departamentos implicados, gestionando los recursos humanos y materiales necesariosSupervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacciónProponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicaciónCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaResolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competenciaLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- La aplicación de las nuevas tecnologías y aplicaciones ofimáticas de gestión de servicios de establecimientos de alojamientos turísticos.- El protocolo institucional y empresarial.- Investigación sobre los nuevos productos ofertados/demandados y los procesos de gestión de los mismos.- La mejora de las actitudes profesionales y personales de los futuros profesionales.- El análisis y caracterización de la organización general del departamento y del desarrollo de cada uno de los eventos más comunes que ofertan las empresas del sector.0179: InglésDuración: 70 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Reconoce información profesional y cotidiana contenida en todo tipo de discursos orales emitidos por cualquier medio de comunicación en lengua estándar, interpretando con precisión el contenido del mensajeC1: Se ha identificado la idea principal del mensajeC2: Se ha reconocido la finalidad de mensajes radiofónicos y de otro material grabado o retransmitido pronunciado en lengua estándar identificando el estado de ánimo y el tono del hablanteC3: Se ha extraído información de grabaciones en lengua estándar relacionadas con la vida social, profesional o académicaC4: Se han identificado los puntos de vista y las actitudes del hablanteC5: Se han identificado las ideas principales de declaraciones y mensajes sobre temas concretos y abstractos, en lengua estándar y con un ritmo normalC6: Se ha comprendido con todo detalle lo que se le dice en lengua estándar, incluso en un ambiente con ruido de fondoC7: Se han extraído las ideas principales de conferencias, charlas e informes, y otras formas de presentación académica y profesional lingüísticamente complejasC8: Se ha tomado conciencia de la importancia de comprender globalmente un mensaje, sin entender todos y cada uno de los elementos del mismoR2: Interpreta información profesional contenida en textos escritos complejos, analizando de forma comprensiva sus contenidosC1: Se ha leído con un alto grado de independencia, adaptando el estilo y la velocidad de la lectura a distintos textos y finalidades y utilizando fuentes de referencia apropiadas de forma selectivaC2: Se ha interpretado la correspondencia relativa a su especialidad, captando fácilmente el significado esencialC3: Se han interpretado, con todo detalle, textos extensos y de relativa complejidad, relacionados o no con su especialidad, siempre que pueda volver a leer las secciones difícilesC4: Se ha relacionado el texto con el ámbito del sector a que se refiereC5: Se ha identificado con rapidez el contenido y la importancia de noticias, artículos e informes sobre una amplia serie de temas profesionales y decide si es oportuno un análisis más profundoC6: Se han realizado traducciones de textos complejos utilizando material de apoyo en caso necesarioC7: Se han interpretado mensajes técnicos recibidos a través de soportes telemáticos: e-mail, faxC8: Se han interpretado instrucciones extensas y complejas, que estén dentro de su especialidadR3: Emite mensajes orales claros y bien estructurados, analizando el contenido de la situación y adaptándose al registro lingüístico del interlocutorC1: Se han identificado los registros utilizados para la emisión del mensajeC2: Se ha expresado con fluidez, precisión y eficacia sobre una amplia serie de temas generales, académicos, profesionales o de ocio, marcando con claridad la relación entre las ideasC3: Se ha comunicado espontáneamente, adoptando un nivel de formalidad adecuado a las circunstanciasC4: Se han utilizado normas de protocolo en presentaciones formales e informalesC5: Se ha utilizado correctamente la terminología de la profesiónC6: Se han expresado y defendido puntos de vista con claridad, proporcionando explicaciones y argumentos adecuadosC7: Se ha descrito y secuenciado un proceso de trabajo de su competenciaC8: Se ha argumentado con todo detalle, la elección de una determinada opción o procedimiento de trabajo elegidoC9: Se ha solicitado la reformulación del discurso o parte del mismo cuando se ha considerado necesarioR4: Elabora documentos e informes propios del sector o de la vida académica y cotidiana, relacionando los recursos lingüísticos con el propósito del mismoC1: Se han redactado textos claros y detallados sobre una variedad de temas relacionados con su especialidad, sintetizando y evaluando información y argumentos procedentes de varias fuentesC2: Se ha organizado la información con corrección, precisión, coherencia y cohesión, solicitando y/o facilitando información de tipo general o detalladaC3: Se han redactado informes, destacando los aspectos significativos y ofreciendo detalles relevantes que sirvan de apoyoC4: Se ha cumplimentado documentación específica de su campo profesionalC5: Se han aplicado las fórmulas establecidas y el vocabulario específico en la cumplimentación de documentosC6: Se han resumido artículos, manuales de instrucciones y otros documentos escritos, utilizando un vocabulario amplio para evitar la repetición frecuenteC7: Se han utilizado las fórmulas de cortesía propias del documento a elaborarR5: Aplica actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación, describiendo las relaciones típicas características del país de la lengua extranjeraC1: Se han definido los rasgos más significativos de las costumbres y usos de la comunidad donde se habla la lengua extranjeraC2: Se han descrito los protocolos y normas de relación social propios del paísC3: Se han identificado los valores y creencias propios de la comunidad donde se habla la lengua extranjeraC4: Se ha identificado los aspectos socio-profesionales propios del sector, en cualquier tipo de textoC5: Se han aplicado los protocolos y normas de relación social propios del país de la lengua extranjeraC6: Se han reconocido los marcadores lingüísticos de la procedencia regionalCONTENIDOS BÁSICOSComprensión de mensajes orales:
- Reconocimiento de mensajes profesionales del sector y cotidianos.
- Recursos lingüísticos. Estructuras y funciones. Diferentes acentos de lengua oral.
- Terminología específica del sector turístico. Ideas principales e ideas secundarias. Recursos gramaticales.
Producción de mensajes orales: Mensajes orales:
- Registros utilizados en la emisión de mensajes orales. Terminología específica del sector turístico. Expresión fónica, entonación y ritmo.
- Toma, mantenimiento y cesión del turno de palabra. Apoyo, demostración de entendimiento, petición de aclaración, etc.
- Expresión y cumplimentación de documentos y textos profesionales del sector y cotidianos.
- Uso de registros adecuados según el contexto de la comunicación, el interlocutor y la intención de los interlocutores.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo contiene la formación necesaria para el desempeño de actividades relacionadas con la gestión de alojamientos turísticos.- La gestión de alojamientos turísticos incluye el desarrollo de los procesos relacionados y el cumplimiento de procesos y protocolos de calidad, todo ello en Inglés.- La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales del ciclo formativo, y las competencias del título.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresAnalizar el sector turístico identificando los tipos de establecimientos, destinos turísticos y tendencias de la demanda para detectar oportunidades de negocioIdentificar los recursos económicos y financieros de la empresa interpretando los informes contables para proponer alternativas de inversión y financiaciónEvaluar estrategias comerciales reconociendo las diferentes técnicas de marketing para comercializar los productos y servicios del establecimiento turísticoCaracterizar y aplicar los diferentes tipos y sistemas de reservas relacionándolos con sus implicaciones económicas para gestionar la ocupaciónAnalizar el departamento de pisos y el de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos necesarios para controlarlos y supervisarlosCaracterizar el departamento de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos para controlarlo, supervisarlo o realizarlo en su casoAnalizar los diferentes tipos de eventos determinando los recursos propios y las necesidades de coordinación interdepartamentales para organizarlos y promocionarlosRelacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atenciónIdentificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstasReconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficienciaIdentificar las herramientas asociadas a las tecnológicas de la información y de la comunicación, reconociendo su potencial como elemento de trabajo para su aplicaciónAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoIdentificar las oportunidades que ofrece la realidad socio-económica de su zona, analizando las posibilidades de éxito propias y ajenas para mantener un espíritu emprendedor a lo largo de la vidaValorar las actividades de trabajo en un proceso productivo, identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producciónIdentificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relación con el mundo laboral, analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener un espíritu de actualización e innovaciónReconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequeña empresaReconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democráticoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosDetectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellosAnalizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarialControlar y supervisar el departamento de pisos, estableciendo los recursos humanos y materiales, pudiendo prestar el servicio, en su casoControlar y supervisar el departamento de recepción, pudiendo prestar el servicio, en su caso, y asegurando la atención al cliente con los niveles de calidad establecidosOrganizar y promocionar eventos en el propio establecimiento, en coordinación con los diferentes departamentos implicados, gestionando los recursos humanos y materiales necesariosSupervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacciónProponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicaciónSupervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turísticoMotivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidadesMantener el espíritu empresarial para la generación de su propio empleoCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaAdaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios tecnológicos y organizativos en los procesos productivosResolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competenciaEjercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigenteGestionar su carrera profesional analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de aprendizajeParticipar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y responsableLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo, versarán sobre:- La descripción, análisis y aplicación de los procesos de comunicación utilizando el inglés.- La caracterización de los procesos incluidos en la gestión de alojamientos turísticos en inglés.- Los procesos de calidad en la empresa, su evaluación y la identificación y formalización de documentos asociados a la gestión de alojamiento en inglés.- La identificación, análisis y procedimientos de actuación ante situaciones imprevistas (quejas, reclamaciones...), en inglés.0180: Segunda lengua extranjeraDuración: 70 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Reconoce información cotidiana y profesional específica contenida en discursos orales claros y sencillos emitidos en lengua estándar, identificando el contenido global del mensajeC1: Se ha situado el mensaje en su contexto profesionalC2: Se ha captado la idea principal del mensajeC3: Se ha identificado la información específica contenida en el mismoC4: Se ha identificado la actitud e intención del interlocutorC5: Se han extraído las ideas principales de un mensaje emitido por un medio de comunicaciónC6: Se ha identificado el hilo argumental de una situación comunicativa visionadaC7: Se han determinado los roles que aparecen en una secuencia visionadaR2: Interpreta información profesional escrita contenida en textos sencillos, analizando de forma comprensiva sus contenidosC1: Se ha leído de forma comprensiva textos específicos de su ámbito profesionalC2: Se ha identificado con precisión la terminología utilizadaC3: Se ha extraído la información más relevante de un texto relativo a su profesiónC4: Se han realizado traducciones directas e inversas de textos específicos sencillos, utilizando materiales de consulta y diccionarios técnicosC5: Se ha interpretado el mensaje recibido a través de soportes telemáticos: e-mail, faxC6: Se ha relacionado el texto con el ámbito del sector a que se refiereC7: Se han leído con cierto grado de independencia distintos tipos de textos, adaptando el estilo y la velocidad de lectura aunque pueda presentar alguna dificultad con modismos poco frecuentesR3: Emite mensajes orales sencillos, claros y bien estructurados, relacionando el propósito del mensaje con las estructuras lingüísticas adquiridasC1: Se ha comunicado utilizando fórmulas sencillas, nexos de unión y estrategias de interacciónC2: Se ha utilizado correctamente la terminología de la profesiónC3: Se han manifestado preferencias laborales en su sector profesionalC4: Se ha descrito con relativa fluidez su entorno profesional más próximoC5: Se han secuenciado las actividades propias de un proceso productivo de su sector profesionalC6: Se han realizado, de manera clara, presentaciones breves y preparadas sobre un tema dentro de su especialidadC7: Se han utilizado normas de protocolo en presentaciones adaptadas a su nivelC8: Se ha respondido a preguntas breves complementarias relativas a su profesiónC9: Se ha intercambiado, con cierta fluidez, información específica utilizando frases de estructura sencillaR4: Elabora textos sencillos, relacionado reglas gramaticales con el propósito de los mismosC1: Se ha cumplimentado información básica requerida en distintos tipos de documentosC2: Se ha elaborado una solicitud de empleo a partir de una oferta de trabajo dadaC3: Se ha redactado un breve currículoC4: Se ha cumplimentado un texto dado con apoyos visuales y claves lingüísticas aportadasC5: Se ha elaborado un pequeño informe con un propósito comunicativo específicoC6: Se ha redactado una carta comercial a partir de instrucciones detalladas y modelos dadosC7: Se han realizado resúmenes breves de textos sencillos, relacionados con su entorno profesionalR5: Aplica actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación, describiendo las relaciones típicas características del país de la lengua extranjeraC1: Se han definido los rasgos más significativos de las costumbres y usos de la comunidad donde se habla la lengua extranjeraC2: Se han descrito los protocolos y normas de relación social propios del paísC3: Se han identificado los valores y creencias propios de la comunidad donde se habla la lengua extranjeraC4: Se han identificado los aspectos socio-profesionales propios del sector, en cualquier tipo de textoC5: Se han aplicado los protocolos y normas de relación social propios del país de la lengua extranjeraC6: Se han reconocido los marcadores lingüísticos de la procedencia regionalCONTENIDOS BÁSICOSLas Administraciones Educativas desarrollarán los contenidos de este módulo profesional en función de la segunda lengua extranjera seleccionadaORIENTACIONES PEDAGÓGICASACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE0181: Proyecto de gestión de alojamiento turísticoDuración: 25 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Identifica el mercado del alojamiento, los diferentes productos, la organización económica/ productiva y las oportunidades, relacionándolo todo con el proyecto que se quiere implementarC1: Se ha clasificado el tejido empresarial del sector en el entorno del centro educativo en función del tamaño de la empresa y los tipos de productos elaboradosC2: Se han caracterizado las empresas tipo indicando la estructura organizativa y las funciones de cada departamentoC3: Se ha analizado el mercado del alojamiento: informes económicos, estadísticas de ventas y otras propias del sector (ocupación,» RevPar», entre otras) información de revistas profesionales, mayoristas especializados, centrales de reservas y otros, identificando las tendencias de consumoC4: Se ha analizado la competitividad de las empresas del sector según el tipo de producto-servicio ofertadoC5: Se ha analizado la complejidad tecnológica y el coste económico de la elaboración y oferta de los diferentes productos-serviciosC6: Se ha analizado la disponibilidad de los recursos humanos y materiales necesariosC7: Se han identificado los canales de comercialización más habituales para cada tipo de producto-servicioC8: Se ha determinado la logística empleada en las empresas del sector, y entre otros, necesidades de almacenes, transporte, merchandising, etcC9: Se ha identificado la legislación específica relacionada con la oferta de productos-servicios de alojamientoC10: Se ha identificado la normativa que afecta al sector respecto a la seguridad alimentaria, seguridad laboral y seguridad medioambientalC11: Se han detectado las oportunidades de empleo y autoempleo en el sectorC12: Se ha elegido, en función de la información obtenida, la orientación del proyecto hacia una gama/ línea de productos-servicios determinadaR2: Diseña un proyecto de alojamiento relacionado con las competencias expresadas en el título analizando su viabilidad económica y tecnológicaC1: Se han clasificado los proyectos vinculados con el sector en función de su tipologíaC2: Se ha analizado la idoneidad de la zona o región para la implantación del proyectoC3: Se han establecido los objetivos que se pretenden conseguir identificando el alcance del proyectoC4: Se ha realizado el estudio de viabilidad técnica y económica del proyectoC5: Se han identificado las fases o partes que componen el proyecto y su contenidoC6: Se han previsto los recursos materiales y personales necesarios para realizar el proyectoC7: Se han detallado las fases o partes que componen el proyecto y su contenidoC8: Se ha determinado la documentación necesaria para su diseñoC9: Se ha elaborado el pliego de condiciones para la aplicación del proyectoC10: Se han definido los indicadores que garantizan la calidad del proyectoR3: Define y planifica la ejecución del proyecto detallando las diferentes fases de su desarrollo y la documentación asociadaC1: Se han identificado y extraído del proyecto las necesidades y operaciones a realizarC2: Se han secuenciado las operaciones ordenándolas en función de las necesidades de implementaciónC3: Se han determinado los recursos y la logística necesaria para cada operaciónC4: Se han identificado las necesidades de permisos y autorizacionesC5: Se han determinado los procedimientos de actuación o ejecución de las operacionesC6: Se han identificado los riesgos inherentes a la implementación definiendo el plan de prevención de riesgos y los medios y equipos necesariosC7: Se han determinado los riesgos medioambientales vinculados al proyecto y sus implicacionesC8: Se ha planificado la asignación de recursos materiales y humanos y los tiempos de ejecuciónC9: Se ha hecho la valoración económica necesaria para el desarrollo del proyectoC10: Se han definido los indicadores que garantizan la calidad en la ejecución del proyectoC11: Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para la implementación o ejecuciónR4: Gestiona el proyecto definiendo el procedimiento de seguimiento y controlC1: Se ha asignado la ejecución de las operaciones en función de la planificación establecidaC2: Se ha definido el procedimiento de seguimiento de las operaciones o intervencionesC3: Se ha definido el procedimiento para la gestión de las incidencias que pueden presentarse durante la realización de las operaciones (análisis de la incidencia, solución y registro)C4: Se ha definido el procedimiento para gestionar los posibles cambios en los recursos y operaciones, incluyendo el sistema de registro de los mismosC5: Se ha definido el procedimiento de finalización y cierre del proyectoC6: Se ha definido y elaborado la documentación necesaria para la finalización de las operaciones y del proyectoC7: Se ha establecido un sistema para garantizar el cumplimiento del pliego de condiciones del proyectoCONTENIDOS BÁSICOSEste módulo complementa la formación de otros módulos profesionales especialmente en la función de planificación y programación. También abarca de una manera integrada aspectos de otras funciones como son: gestión de los recursos turísticos, marketing, comercialización y reservas, promoción, seguridad del medio ambiente, prevención y seguridad laboral.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNLas actividades profesionales asociadas a estas funciones se desarrollan en los diferentes subsectores del alojamiento.- La formación de este módulo se relaciona con todos los objetivos generales del ciclo y todas las competencias profesionales, personales y sociales.OBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresAnalizar el sector turístico identificando los tipos de establecimientos, destinos turísticos y tendencias de la demanda para detectar oportunidades de negocioIdentificar los recursos económicos y financieros de la empresa interpretando los informes contables para proponer alternativas de inversión y financiaciónEvaluar estrategias comerciales reconociendo las diferentes técnicas de marketing para comercializar los productos y servicios del establecimiento turísticoCaracterizar y aplicar los diferentes tipos y sistemas de reservas relacionándolos con sus implicaciones económicas para gestionar la ocupaciónAnalizar el departamento de pisos y el de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos necesarios para controlarlos y supervisarlosCaracterizar el departamento de recepción reconociendo los recursos humanos, materiales y técnicos para controlarlo, supervisarlo o realizarlo en su casoAnalizar los diferentes tipos de eventos determinando los recursos propios y las necesidades de coordinación interdepartamentales para organizarlos y promocionarlosRelacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atenciónIdentificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstasReconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficienciaIdentificar las herramientas asociadas a las tecnológicas de la información y de la comunicación, reconociendo su potencial como elemento de trabajo para su aplicaciónAnalizar la estructura jerárquica de la empresa, identificando los roles y responsabilidades de cada uno de los componentes del grupo de trabajo para organizar y coordinar el trabajo en equipoIdentificar las oportunidades que ofrece la realidad socio-económica de su zona, analizando las posibilidades de éxito propias y ajenas para mantener un espíritu emprendedor a lo largo de la vidaValorar las actividades de trabajo en un proceso productivo, identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producciónIdentificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relación con el mundo laboral, analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener un espíritu de actualización e innovaciónReconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequeña empresaReconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democráticoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosDetectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellosAnalizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarialControlar y supervisar el departamento de pisos, estableciendo los recursos humanos y materiales, pudiendo prestar el servicio, en su casoControlar y supervisar el departamento de recepción, pudiendo prestar el servicio, en su caso, y asegurando la atención al cliente con los niveles de calidad establecidosOrganizar y promocionar eventos en el propio establecimiento, en coordinación con los diferentes departamentos implicados, gestionando los recursos humanos y materiales necesariosSupervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacciónProponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las tecnologías de la información y la comunicaciónSupervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turísticoMotivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidadesMantener el espíritu empresarial para la generación de su propio empleoCumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando conforme a los principios de responsabilidad y toleranciaAdaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios tecnológicos y organizativos en los procesos productivosResolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su competenciaEjercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigenteGestionar su carrera profesional analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de aprendizajeParticipar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y responsableLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso de enseñanza y aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo profesional versarán sobre:- Conocimiento de los fundamentos de un proyecto. Utilización de lasTIC en la búsqueda de información y en la realización del proyecto.- Autonomía e iniciativa.- Innovación en el planteamiento y objetivos del proyecto.0182: Formación y orientación laboralDuración: 50 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de inserción y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vidaC1: Se ha valorado la importancia de la formación permanente como factor clave para la empleabilidad y la adaptación a las exigencias del proceso productivoC2: Se han identificado los itinerarios formativos-profesionales relacionados con el perfil profesional del técnico superior en alojamientos turísticosC3: Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad profesional relacionada con el perfil del títuloC4: Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de inserción laboral para el técnico superior en alojamientos turísticosC5: Se han determinado las técnicas utilizadas en el proceso de búsqueda de empleoC6: Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores profesionales relacionados con el títuloC7: Se ha realizado la valoración de la personalidad, aspiraciones, actitudes, y formación propia para la toma de decisionesR2: Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecución de los objetivos de la organizaciónC1: Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil del técnico superior en alojamientos turísticosC2: Se han identificado los equipos de trabajo que pueden constituirse en una situación real de trabajoC3: Se han determinado las características del equipo de trabajo eficaz frente a los equipos ineficacesC4: Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de roles y opiniones asumidos por los miembros de un equipoC5: Se ha reconocido la posible existencia de conflicto entre los miembros de un grupo como un aspecto característico de las organizacionesC6: Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentesC7: Se han determinado procedimientos para la resolución del conflictoR3: Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajoC1: Se han identificado los conceptos básicos del derecho del trabajoC2: Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios y trabajadoresC3: Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relación laboralC4: Se han clasificado las principales modalidades de contratación, identificando las medidas de fomento de la contratación para determinados colectivosC5: Se han valorado las medidas establecidas por la legislación vigente para la conciliación de la vida laboral y familiarC6: Se han identificado las causas y efectos de la modificación, suspensión y extinción de la relación laboralC7: Se ha analizado el recibo de salarios, identificando los principales elementos que lo integranC8: Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los procedimientos de solución de conflictosC9: Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable a un sector profesional relacionado con el título de técnico superior en alojamientos turísticosC10: Se han identificado las características definitorias de los nuevos entornos de organización del trabajoR4: Determina la acción protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestacionesC1: Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para la mejora de la calidad de vida de los ciudadanosC2: Se han enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de Seguridad SocialC3: Se han identificado los regímenes existentes en el sistema de la Seguridad SocialC4: Se han identificado las obligaciones de empresario y trabajador dentro del sistema de Seguridad SocialC5: Se han identificado en un supuesto sencillo las bases de cotización de un trabajador y las cuotas correspondientes a trabajador y empresarioC6: Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social identificando los requisitosC7: Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo en supuestos prácticos sencillosC8: Se ha realizado el cálculo de la duración y cuantía de una prestación por desempleo de nivel contributivo básicoR5: Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboralC1: Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los ámbitos y actividades de la empresaC2: Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajadorC3: Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daños derivados de los mismosC4: Se han identificado las situaciones de riesgo más habituales en los entornos de trabajo del técnico superior en alojamientos turísticosC5: Se ha determinado la evaluación de riesgos en la empresaC6: Se han determinado las condiciones de trabajo con significación para la prevención en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional del técnico superior en alojamientos turísticosC7: Se han clasificado y descrito los tipos de daños profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del técnico superior en alojamientos turísticosR6: Participa en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en una pequeña empresa identificando las responsabilidades de todos los agentes implicadosC1: Se han determinado los principales derechos y deberes en materia de prevención de riesgos laboralesC2: Se han clasificado las distintas formas de gestión de la prevención en la empresa, en función de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre prevención de riesgos laboralesC3: Se han determinado las formas de representación de los trabajadores en la empresa en materia de prevención de riesgosC4: Se han identificado los organismos públicos relacionados con la prevención de riesgos laboralesC5: Se ha valorado la importancia de la existencia de un plan preventivo en la empresa, que incluya la secuenciación de actuaciones a realizar en caso de emergenciaC6: Se ha definido el contenido del plan de prevención en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del técnico superior en alojamientos turísticosC7: Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuación en una pequeña y mediana empresa (pyme)R7: Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral del técnico de superior en alojamiento turísticoC1: Se han definido las técnicas de prevención y de protección que deben aplicarse para evitar los daños en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que sean inevitablesC2: Se ha analizado el significado y alcance de los distintos tipos de señalización de seguridadC3: Se han analizado los protocolos de actuación en caso de emergenciaC4: Se han identificado las técnicas de clasificación de heridos en caso de emergencia donde existan víctimas de diversa gravedadC5: Se han identificado las técnicas básicas de primeros auxilios que han de ser aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daños y la composición y uso del botiquínC6: Se han determinado los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud del trabajador y su importancia como medida de prevenciónCONTENIDOS BÁSICOSBúsqueda activa de empleo:
Oportunidades de aprendizaje y empleo en Europa. Técnicas e instrumentos de búsqueda de empleo. El proceso de toma de decisiones.
- Equipos en el sector del alojamiento turístico según las funciones que desempeñan.
- Primeros auxilios.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional contiene la formación necesaria para que el alumno pueda insertarse laboralmente y desarrollar su carrera profesional en el sector del alojamiento turístico.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los departamentos del establecimiento turístico analizando sus estructuras organizativas y sus funciones, para proponer la implantación de sistemas de gestión innovadoresIdentificar las normas de seguridad laboral, medioambiental e higiénico-sanitarias utilizando la normativa vigente, manuales de empresa y documentación establecida para supervisar el cumplimiento de éstasReconocer las estrategias de motivación del personal a su cargo determinando las funciones y tareas que son susceptibles de delegar para gestionarlo con eficienciaValorar las actividades de trabajo en un proceso productivo, identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producciónIdentificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relación con el mundo laboral, analizando las ofertas y demandas del mercado para mantener un espíritu de actualización e innovaciónReconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequeña empresaReconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democráticoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCoordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentosSupervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de higiene en los establecimientos de alojamiento turísticoMotivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidadesAdaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios tecnológicos y organizativos en los procesos productivosEjercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigenteGestionar su carrera profesional analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de aprendizajeLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:- El manejo de las fuentes de información sobre el sistema educativo y laboral, en especial en lo referente al sector del alojamiento turístico.- La realización de pruebas de orientación y dinámicas sobre la propia personalidad y el desarrollo de las habilidades sociales.- La preparación y realización de currículos (CVs) y entrevistas de trabajo.- Identificación de la normativa laboral que afecta a los trabajadores del sector, manejo de los contratos más comúnmente utilizados, lectura comprensiva de los convenios colectivos de aplicación.- La cumplimentación de recibos de salario de diferentes características y otros documentos relacionados.- El análisis de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales que le permita la evaluación de los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en el sector productivo, y colaborar en la definición de un plan de prevención para la empresa, así como las medidas necesarias que deban adoptarse para su implementación.0183: Empresa e Iniciativa EmprendedoraDuración: 35 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativa emprendedora, analizando los requerimientos derivados de los puestos de trabajo y de las actividades empresarialesC1: Se ha identificado el concepto de innovación y su relación con el progreso de la sociedad y el aumento en el bienestar de los individuosC2: Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora y su importancia como fuente de creación de empleo y bienestar socialC3: Se ha valorado la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formación y la colaboración como requisitos indispensables para tener éxito en la actividad emprendedoraC4: Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en el sector del alojamiento turísticoC5: Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario que se inicie en el sector del alojamiento turísticoC6: Se ha analizado el concepto de riesgo como elemento inevitable de toda actividad emprendedoraC7: Se ha analizado el concepto de empresario y los requisitos y actitudes necesarios para desarrollar la actividad empresarialC8: Se ha descrito la estrategia empresarial relacionándola con los objetivos de la empresaC9: Se ha definido una determinada idea de negocio del ámbito del alojamiento turístico, que servirá de punto de partida para la elaboración de un plan de empresaR2: Define la oportunidad de creación de una pequeña empresa, valorando el impacto sobre el entorno de actuación e incorporando valores éticosC1: Se han descrito las funciones básicas que se realizan en una empresa y se ha analizado el concepto de sistema aplicado a la empresaC2: Se han identificado los principales componentes del entorno general que rodea a la empresa; en especial el entorno económico, social, demográfico y culturalC3: Se ha analizado la influencia en la actividad empresarial de las relaciones con los clientes, con los proveedores y con la competencia como principales integrantes del entorno específicoC4: Se han identificado los elementos del entorno de una «pyme» de alojamiento turísticoC5: Se han analizado los conceptos de cultura empresarial e imagen corporativa, y su relación con los objetivos empresarialesC6: Se ha analizado el fenómeno de la responsabilidad social de las empresas y su importancia como un elemento de la estrategia empresarialC7: Se ha elaborado el balance social de una empresa de alojamiento turístico, y se han descrito los principales costes sociales en que incurren estas empresas, así como los beneficios sociales que producenC8: Se han identificado, en empresas de alojamiento turístico, prácticas que incorporan valores éticos y socialesC9: Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad económica y financiera de una «pyme» de alojamiento turísticoR3: Realiza las actividades para la constitución y puesta en marcha de una empresa, seleccionando la forma jurídica e identificando las obligaciones legales asociadasC1: Se han analizado las diferentes formas jurídicas de la empresaC2: Se ha especificado el grado de responsabilidad legal de los propietarios de la empresa en función de la forma jurídica elegidaC3: Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido para las diferentes formas jurídicas de la empresaC4: Se han analizado los trámites exigidos por la legislación vigente para la constitución de una «pyme»C5: Se ha realizado una búsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creación de empresas de alojamiento turístico en la localidad de referenciaC6: Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la elección de la forma jurídica, estudio de viabilidad económico-financiera, trámites administrativos, ayudas y subvencionesC7: Se han identificado las vías de asesoramiento y gestión administrativa externos existentes a la hora de poner en marcha una «pyme»R4: Realiza actividades de gestión administrativa y financiera básica de una pyme, identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentaciónC1: Se han analizado los conceptos básicos de contabilidad, así como las técnicas de registro de la información contableC2: Se han descrito las técnicas básicas de análisis de la información contable, en especial en lo referente a la solvencia, liquidez y rentabilidad de la empresaC3: Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa de alojamiento turísticoC4: Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calendario fiscalC5: Se ha cumplimentado la documentación básica de carácter comercial y contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de cambio, cheques y otros) para una «pyme» de alojamiento turístico, y se han descrito los circuitos que dicha documentación recorre en la empresaC6: Se ha incluido la anterior documentación en el plan de empresaCONTENIDOS BÁSICOSIniciativa emprendedora:
F- actores claves de los emprendedores: iniciativa, creatividad y formación.
- Plan de empresa: la idea de negocio en el ámbito del alojamiento turístico.
- Gestión administrativa de una empresa de alojamiento turístico.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASEste módulo profesional contiene la formación necesaria para desarrollar la propia iniciativa en el ámbito empresarial, tanto hacia el autoempleo como hacia la asunción de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.ACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARIdentificar los sistemas de gestión analizando sus prestaciones y adecuación a las necesidades del establecimiento para optimizar la explotación del mismoIdentificar los recursos económicos y financieros de la empresa interpretando los informes contables para proponer alternativas de inversión y financiaciónIdentificar las oportunidades que ofrece la realidad socio-económica de su zona, analizando las posibilidades de éxito propias y ajenas para mantener un espíritu emprendedor a lo largo de la vidaReconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado para crear y gestionar una pequeña empresaReconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, analizando el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democráticoCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARMantener el espíritu empresarial para la generación de su propio empleoParticipar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y responsableLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJELas líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:Manejo de las fuentes de información sobre el sector de alojamiento turístico.- La realización de casos y dinámicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector alojamiento turístico relacionado con los procesos de alojamiento turístico.- La utilización de programas de gestión administrativa para pymes del sector.- La realización de un proyecto de plan de empresa relacionada con la actividad de alojamiento turístico y que incluya todas las facetas de puesta en marcha de un negocio: viabilidad, organización de la producción y los recursos humanos, acción comercial, control administrativo y financiero, así como justificación de su responsabilidad social.0184: Formación en Centros de trabajoDuración: 220 horasRESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓNR1: Identifica la estructura y organización de la empresa relacionándolas con la producción y comercialización de los servicios de alojamientos turísticosC1: Se han identificado la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada área de la mismaC2: Se han identificado los elementos que constituyen la red logística de la empresa; proveedores, clientes, sistemas de producción, almacenaje, y otrosC3: Se han identificado los procedimientos de trabajo en el desarrollo del proceso productivoC4: Se han relacionado las competencias de los recursos humanos con el desarrollo de la actividad productivaC5: Se ha interpretado la importancia de cada elemento de la red en el desarrollo de la actividad de la empresaC6: Se han relacionado características del mercado, tipo de clientes y proveedores y su posible influencia en el desarrollo de la actividad empresarialC7: Se han identificado los canales de comercialización más frecuentes en esta actividadC8: Se han relacionado ventajas e inconvenientes de la estructura de la empresa, frente a otro tipo de organizaciones empresarialesR2: Aplica hábitos éticos y laborales en el desarrollo de su actividad profesional de acuerdo con las características del puesto de trabajo y procedimientos establecidos de la empresaC1: Se han reconocido y justificado:
- Las necesidades formativas para la inserción y reinserción laboral en el ámbito científico y técnico del buen hacer del profesional.C2: Se han identificado las normas de prevención de riesgos laborales que hay que aplicar en actividad profesional y los aspectos fundamentales de la Ley de Prevención de Riesgos LaboralesC3: Se han aplicado los equipos de protección individual según los riesgos de la actividad profesional y las normas de la empresaC4: Se ha mantenido una actitud clara de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas y aplicado las normas internas y externas vinculadas a la mismaC5: Se ha mantenido organizado, limpio y libre de obstáculos el puesto de trabajo o el área correspondiente al desarrollo de la actividadC6: Se han interpretado y cumplido las instrucciones recibidas, responsabilizándose del trabajo asignadoC7: Se ha establecido una comunicación y relación eficaz con la persona responsable en cada situación y miembros de su equipo, manteniendo un trato fluido y correctoC8: Se ha coordinado con el resto del equipo, informando de cualquier cambio, necesidad relevante o imprevisto que se presenteC9: Se ha valorado la importancia de su actividad y la adaptación a los cambios de tareas asignados en el desarrollo de los procesos productivos de la empresa, integrándose en las nuevas funcionesC10: Se ha comprometido responsablemente en la aplicación de las normas y procedimientos en el desarrollo de cualquier actividad o tareaR3: Ejecuta y coordina las diferentes actividades del área de pisos identificando y utilizando medios, equipos e instrumentos de control y aplicando técnicas y procedimientos de acuerdo con instrucciones y normas establecidasC1: Se han interpretado las instrucciones recibidas y la documentación asociada a cada proceso del departamento de pisosC2: Se han identificado y ubicado los elementos materiales, productos y útiles necesarios para la prestación de los servicios del departamentoC3: Se han utilizado y revisado correctamente los equipos, materiales y productos, de acuerdo con las actividades a realizadasC4: Se han aplicado los criterios y normas establecidas a la hora de realizar las operaciones de almacenamiento, clasificación y control de la lencería, de los productos de limpieza, atenciones a clientes y útilesC5: Se han realizado informes y controlado la situación de mantenimiento y conservación de las instalacionesC6: Se han ejecutado y supervisado los procesos de limpieza y puesta a punto de las unidades de alojamiento, zonas nobles y áreas comunes del establecimientoC7: Se ha participado activamente en la organización del departamentoC8: Se han ejecutado y supervisado los procesos relacionados con la lencería y lavanderíaC9: Se ha participado en la decoración y ambientación del área de alojamiento y zonas nobles del establecimientoC10: Se han seguido las instrucciones y normas de seguridad e higiene laboral, así como la política de gestión medioambiental y de residuos del establecimientoR4: Ejecuta y coordina las diferentes actividades de las áreas de reservas, recepción y consejería identificando y utilizando medios, equipos e instrumentos de control y aplicando técnicas y procedimientos de acuerdo con instrucciones y normas establecidas y situación de los clientesC1: Se ha identificado la oferta de servicios a comercializar del establecimiento turísticoC2: Se han interpretado las instrucciones recibidas y la documentación asociada a cada uno de los procesos de recepción, conserjería y reservasC3: Se han operado las aplicaciones informáticas de gestión del departamentoC4: Se han seguido los diferentes procedimientos de gestión de reservas, según el tipo de cliente y fuente de reservasC5: Se han identificado las diferentes tarifas, aspectos legales y garantías exigibles en cuestión de reservas y precios en establecimientos de alojamientos turísticosC6: Se han reconocido las operaciones previas y las simultáneas a la entrada de los clientes de una forma ordenada y secuenciadaC7: Se ha prestado y controlado el servicio de recepción y conserjería durante la estancia y salida de los clientesC8: Se han descrito los objetivos, elementos y utilización de los sistemas de seguridad y prevención de emergencias del establecimientoR5: Ejecuta las diferentes actividades del departamento de ventas o comercialización de eventos utilizando medios, equipos e instrumentos de control y aplicando técnicas y procedimientos de acuerdo a instrucciones y normas establecidasC1: Se han interpretado las instrucciones recibidas y la documentación asociada a cada uno de los procesos de comercialización de eventos ofertados por el establecimientoC2: Se han observado las políticas de diseño de precios y estrategias de comercialización de eventosC3: Se han operado las aplicaciones informáticas de gestión del departamentoC4: Se han tramitado las solicitudes de demandas de futuros eventos y su seguimientoC5: Se han analizado diferentes procedimientos de negociación y técnicas de ventaC6: Se ha elaborado el presupuesto global y su desglose del evento a contratarC7: Se ha participado en la supervisión y control del desarrollo del evento contratadoC8: Se ha realizado las operaciones post venta y seguimiento de satisfacción del clienteCONTENIDOS BÁSICOSEste módulo profesional contribuye a completar las competencias de este título y los objetivos generales del ciclo, tanto aquellos que se han alcanzado en el centro educativo, como los que son difíciles de conseguir en el mismo.ORIENTACIONES PEDAGÓGICASACTIVIDADES PROFESIONALES ORIENTADAS A ESTA FUNCIÓNOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARCOMPETENCIAS DEL TÍTULO QUE CONTRIBUYE A ALCANZARLÍNEAS DE ACTUACIÓN EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE

References: Real Decreto 
 real decreto 
 Real Decreto 
 artículo 13
 Real Decreto 
 real decreto 
 artículo 45
 Real Decreto 
 artículo 45
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 49
 Real Decreto 
 resolución 
 Resolución 
 resolución 
 resolución