Source: https://ilmondodiortolandia.com/2014/12/16/dolce-variegato-alla-cannella-senza-glutine-e-senza-lattosio-un-attimo-di-tregua/
Timestamp: 2017-04-25 08:44:22+00:00

Document:
Dolce variegato alla cannella (senza glutine e senza lattosio): un attimo di tregua | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
Dolce variegato alla cannella (senza glutine e senza lattosio): un attimo di tregua
28 Repliche	I dolci sono per noi un conforto, specialmente in periodi come questo dove non si fa altro che correre, si dorme poco e i pensieri sono tanti. Il nostro viaggio si è momentaneamente fermato per cause di forza maggiore, si avvicinano sempre più le feste, ma quello che vogliamo noi è solo un attimo di tregua e che mio suocero esca al più presto dall’ospedale e torni a stare bene.
Torniamo alla ricetta che voglio proporvi oggi, un dolce semplice, goloso e profumato, dall’aspetto invitante e che farà impazzire i vostri bambini: un plumcake variegato, senza glutine e lattosio, con tanto cioccolato e profumato alla cannella. Ormai le ricette “senza” fanno parte della mia cucina, anche se devo ammettere che la mia “intolleranza” al glutine è decisamente migliorata (aveva ragione il medico… lo stress è una brutta bestia e usare farine di qualità è la cosa migliore). Nonostante questo, ormai mi sono abituata ad una alimentazione diversa ( che la ciurma su alcune cose segue) e all’utilizzo, specialmente in alcuni dolci come quello di oggi, di farine senza glutine di ottima qualità, come quella di riso, che rende tutto più leggero, digeribile ed è molto apprezzato dalla ciurma, che ha “spazzolato” questo dolce in un solo giorno! Vi lascio immediatamente la ricetta e mi scuso con tutti se in questo periodo sono stata e sarò meno presente: mi rifarò promesso!
60gr di cioccolato fondente 85% senza glutine e senza lattosio Venchi
125gr di burro all’olio oliva
125gr di zucchero di canna
125gr di farina di riso Mulino Marino
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, mescolando spesso e lasciatelo raffreddare. Mescolate il burro con lo zucchero di canna, versate piano piano le uova sbattute e una volta raggiunta la consistenza di una crema, unite la farina setacciata, la cannella, il latte e amalgamate bene. Trasferite l’impasto dentro uno stampo da plumcake ricoperto da carta forno, aggiungete il cioccolato fuso e con un cucchiaio disegnate delle onde in mezzo all’impasto per creare l’effetto marmorizzato. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti, facendo la prova dello stecchino per controllare la cottura.
Fate raffreddare, togliete dallo stampo e servite spolverizzando con zucchero a velo!
Perfetto per la colazione ma anche per una sana merenda
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO ALLA RACCOLTA DI DICEMBRE
“Cioccolato e … Cannella”
E… SONO ARRIVATA AL 1° POSTO!
Questo articolo è stato pubblicato in Dolci, ricette intolleranza al glutine e al lattosio e taggato come alimentazione sana, bambini in tavola, colazione sana, dolce cioccolato e cannella, dolce marmorizzato, dolce per colazione, dolce per merenda, dolce senza glutine e senza lattosio, merenda sana, plum cake senza glutine e senza lattosio, plum cake variegato il 16 dicembre 2014 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia	Navigazione articolo
← Gnocchi di ricotta al profumo di Mandarino su crema di parmigiano: cucinare nel silenzio
Brioscine di pan di spagna alla marmellata: il dolce per Babbo Natale →
28 pensieri su “Dolce variegato alla cannella (senza glutine e senza lattosio): un attimo di tregua”	marilenainthekitchen 16 dicembre 2014 alle 09:46	Cara Manu☺avevo un pò intuito che eri preoccupata….. Mi dirai ” da cosa?” I ns contatti ” virtuali” diventano delle alchimie speciali, e poi proprio in certi momenti se ne percepisce la particolarità. ….. mi spiace per il momento che vivi, ti capisco nn immagini quanto, e poi quando le cose accadono di questi gg tutto si amplifica maggiormente, nn so ma ogni sensazione diviene più marcata….. Grande terapia è ” la ciurma” a cui pensare e a cui nn fai MAI mancare l’Amore: preparando questo digeribilissimo Dolce alla cannela, accompagnato ne sono certa dal tuo bellissimo sorriso. …. Coraggio! Ti abbraccioxxx
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:17	Grazie mille Mari… hai proprio ragione, il periodo non aiuta, visto che già io non ho bei ricordi in queste feste e vado avanti per la ciurma ! Sei straordinaria e ti ringrazio tantissimo… mi prendo volentieri questo abbraccio virtuale! Grazie…. bacio!
Rispondi ↓	Affy 16 dicembre 2014 alle 09:50	Spero intanto che i problemi di salute per tuo suocero si risolvano e possiate trascorrere serenamente le prossime festività.
Il cioccolato e la cannella … urca se son buoni! Insieme poi fanno faville, lo sappiamo bene!
Una ricetta da conservare per quei momenti dove il morale o l’umore hanno bisogno di una carezza in più …
un abbraccio forte Manu 😉
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:18	Ciao Affy, si, questo è proprio uno di quei dolci che fanno bene al cuore. Grazie mille… un abbraccio anche a te! Rispondi ↓	Mila 16 dicembre 2014 alle 09:51	Allora subitissimo un super in bocca al lupo per tuo suocero!!!!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:18	grazie Mila!!! 😉 Rispondi ↓	Patrizia M. 16 dicembre 2014 alle 10:03	Super buono questo dolcino e poi con il cioccolato fondente io vado fuori di testa.
Un abbraccio e tanti auguri per tuo suocero, affinché possiate trascorrere le festività tutti insieme con pace e tranquillità.
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:19	Grazie Pat!! un abbraccio Rispondi ↓	Paola 16 dicembre 2014 alle 10:21	In bocca al lupo per tuo suocero innanzitutto, spero si risolva tutto e in fretta!
questo dolce come hai detto tu, è quel che ci vuole dopo una giornata frenetica, quell’attimo di pausa che è il regalo più grande in quel momento in cui si ha solo voglia di mettersi in stand by per qualche minuto! un abbraccio a te e a tutta la ciurma!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:20	ciao tesoro!! si si, questo dolce è una coccola vera e propria per corpo e anima… un abbraccio a te!!!!
Rispondi ↓	Ileana 16 dicembre 2014 alle 11:26	Mi dispiace per tuo suocero e ti auguro in bocca al lupo.
Questo dolce è molto interessante e soprattutto sano, cosa che lo rende ottimo candidato alla merenda per le mie bimbe.
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:22	Ciao Ilenia, un piacere averti qui!! Io amo la cucina sana in ogni suo aspetto e tutto quello che trovi qui da me è approvato al 100% dalla mia adorata ciurma, composta da due bimbe toste che pretendono molto ai fornelli! ti abbraccio a prestissimo!
Rispondi ↓	Claudia 16 dicembre 2014 alle 11:42	Adoro i dolci al cioccolato.. variegati poi!! Gradirei una fetta please!!!! smack
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:22	ciao Claudia… mi duole dirti che è finito !!! Ma se vieni su al nord passa di qui che te lo preparo! 😉 Rispondi ↓	Rebecca Antolini 16 dicembre 2014 alle 11:56	ottimo anche al pommerigio con un buon tè .. Ciao Manu abbi una buona giornata ❤
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 13:23	ciao amica mia!!! hai ragione! ti auguro una serena giornata
Rispondi ↓	Rebecca Antolini 16 dicembre 2014 alle 14:32	😉
Silva Avanzi Rigobello 16 dicembre 2014 alle 13:31	Grazie Manu di averci voluto fare compagnia anche oggi con questo dolce delizioso, nonostante le preoccupazioni, la fatica, l’ansia che in questi giorni sono così presenti nella vostra quotidianità. Il vostro viaggio non si è interrotto, cara, è solo un momento di bonaccia, ma sono certa che presto potrete veleggiare di nuovo sereni, col vento in poppa!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 17:39	grazie a te Silva, un abbraccio
Rispondi ↓	francimakeup 16 dicembre 2014 alle 15:29	Spero davvero che tuo suocero torni a casa con voi. Adoro la torta variegata e l’ ho anche già fatta senza cannella però 🙂
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 17:39	grazie Franci!
Rispondi ↓	stefania 16 dicembre 2014 alle 16:39	Lo voglio, lo voglio, lo voglioooo! La cannella è la mia spezia preferita, complimenti e grazie per la ricetta. Bacissimi.
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo16 dicembre 2014 alle 17:12	Grazie a te di essere passata Stefy! un bacione grande
Rispondi ↓	Leti Leti 16 dicembre 2014 alle 19:45	Hai proprio ragione, carissima amica mia, i dolci sono un conforto per lenire (anche solo per un attimo) le amarezze e i dolori che la vita ci mette di fronte…ma tu sei una ragazza forte! E sono certa che tutto andrà per il meglio! Poi con questo dolcetto paradisiaco, è possibile dimenticare tutto!!!! Te ne rubo una fettona 😉 e ti mando un abbraccio così forte che, se chiudi gli occhi, riesci a sentirlo!! Leti
Rispondi ↓	Dolci e biscotti senza glutine 28 gennaio 2015 alle 16:49	Una ricetta accattivante, con un sapore ricco e delizioso. Merita di essere provato!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo29 gennaio 2015 alle 10:23	Ti ringrazio! Questo è uno di quei dolci che preparo spessissimo, leggero e goloso, perfetto per la colazione e la merenda. E’ adatto a tutti, anche a chi come le mie bimbe non ha problemi come me di intolleranza! a presto
Rispondi ↓	Pingback: Mousse al cioccolato con arance caramellate per il nostro gioco Pingback: Tortine di Carote, Arancia e nocciole : tanta voglia di dolci | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia" Rispondi Annulla risposta	Scrivi qui il tuo commento...

References: articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo16
 articolo29