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Publicado en BOE n�m. 1 de 1 de enero de 2007
Vigencia desde 21 de enero de 2007. Esta revisi�n vigente desde 21 de enero de 2007.
ANEXO. Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant.
ANEXO 1. Reglamento de la Denominación de Origen Montsant.
CAPÍTULO IV. CRIANZA Y MENCIONES.
CAPÍTULO VI. CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS VQPRD.
Artículo 25. Registro de bodegas. Sección de embotelladores y envasadores.
Artículo 28. Derechos de los inscritos en los registros.
Artículo 36. Ámbito de competencias del Consejo Regulador.
ANEXO 3. Variedades recomendadas.
Corrección de erratas en la Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant (DOGC núm. 4414, pág. 19384, de 28.6.2005)
El 28 de junio de 2005 se publicó en el Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña la Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant.
El 23 de noviembre de 2005 y el 1 de agosto de 2006 se han publicado en el citado Diario Oficial las correcciones de erratas de la mencionada Orden de 14 de noviembre de 2005 y 5 de julio de 2006.
A tal fin, ha sido remitida al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la certificación de la citada Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, y de las correcciones de erratas de la misma, de 14 de noviembre de 2005 y 5 de julio de 2006, cuya publicación debe ordenarse.
La publicación, en el Boletín Oficial del Estado , de la Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant, y de las correcciones de erratas de 14 de noviembre de 2005 y 5 de julio de 2006, que figuran en el anexo a la presente disposición, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional.
Madrid, 19 de diciembre de 2006.
El marco normativo y económico de la vitivinicultura ha sido modificado profundamente en los últimos años, tanto por la liberalización de los intercambios comerciales y acuerdos de la Organización Mundial del Comercio como por las normas comunitarias emanadas de la política agrícola común.
La Denominación de Origen Montsant se creó por la Orden de 30 de agosto de 2001 (DOGC núm. 3467, de 5.9.2001), y su Reglamento fue aprobado por la Orden de 5 de noviembre de 2001, que fue modificado por la Orden ARP/179/2002, de 23 de mayo. Esta Denominación de Origen ha impulsado los vinos producidos en esta zona, a la vez que ha servido a la mejora del desarrollo de una comarca donde la importancia del sector vitivinícola es significativo.
La Orden contiene tres anexos; el primero está dedicado al Reglamento de la Denominación de Origen y contiene los requisitos de producción de los vinos que en ella se amparan, los métodos de elaboración admitidos, las menciones de los vinos, la trazabilidad y la calificación de los vinos, las características, los registros obligatorios que debe tener el Consejo Regulador, los derechos y las obligaciones de los inscritos, el funcionamiento y la organización del Consejo Regulador, y el sistema de financiación.
En el anexo 2 se indican los términos municipales o las áreas geográficas donde se pueden obtener vinos que sean susceptibles de amparo de la Denominación de Origen Montsant y, finalmente, en el anexo 3 se detallan las variedades de Vitis vinifera autorizadas o recomendadas para la obtención de estos vinos.
Visto el informe de la Comisión Asesora del INCAVI;
Se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant, cuyo texto figura en el anexo de esta Orden.
Orden de 5 de noviembre de 2001, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant y de su Consejo Regulador (DOGC núm. 3510, de 9.11.2001).
Orden ARP/179/2002, de 23 de mayo, de modificación de la Orden de 5 de noviembre de 2001, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant y de su Consejo Regulador (DOGC núm. 3647, de 31.5.2002).
Barcelona, 15 de junio de 2005.
Consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca,
Antoni Siurana i Zaragoza.
Reglamento de la Denominación de Origen Montsant.
De acuerdo con lo que dispone la Ley 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola, y el resto de normativa comunitaria y estatal, quedan protegidos por la Denominación de Origen Montsant los vinos que tengan las características definidas en este Reglamento y que cumplan en la producción, la elaboración, la crianza, la designación y la comercialización, todos los requisitos que se exigen en este Reglamento y en el resto de la legislación vigente.
2.1 El nombre de la Denominación de Origen Montsant queda reservado a los vinos que cumplan los requisitos y las condiciones que establece este Reglamento.
2.2 El nombre de la Denominación de Origen Montsant es un bien de dominio público, y no puede ser objeto de enajenación ni gravamen.
2.3 El nombre de la Denominación de Origen Montsant podrá ser utilizado, y no se podrá negar el uso a las personas físicas o jurídicas que figuren inscritas en los registros de la Denominación de Origen y que lo soliciten y cumplan con lo establecido por este Reglamento, con la excepción que se les imponga como sanción la pérdida temporal o definitiva de su uso.
2.4 Queda prohibida la utilización en otros vinos, de los nombres, las marcas, los términos, las expresiones y las firmas que, por su similitud fonética o gráfica con los protegidos, puedan inducir a confusión con los que son objeto de este Reglamento aunque vayan precedidos de los términos tipo , estilo , cepa , embotellado en , con bodega en y otras expresiones análogas.
4.1 La zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen Montsant está constituida por las parcelas de viña inscritas en el Registro vitivinícola de Cataluña situadas en los términos municipales o áreas geográficas que se indican en el anexo 2 de esta disposición, que el Consejo Regulador considere aptos para la producción de uva de las variedades que se indican en el anexo 3 de esta disposición, con la calidad necesaria para producir vinos de las características especificas de los protegidos por la Denominación.
4.4 La inclusión de nuevos municipios, que no estén incluidos en el anexo 2, dentro de la zona de producción de la Denominación de Origen Montsant requerirá la aprobación del Pleno del Consejo Regulador, que lo elevará al Instituto Catalán de la Viña y el Vino, el cual resolverá con los informes técnicos que sean necesarios.
5.3 El Consejo Regulador propondrá al Instituto Catalán de la Viña y el Vino el ensayo de las nuevas variedades de Vitis vinifera que en base a las parcelas experimentales, microvinificaciones, análisis fisicoquímicos y organolépticos de los vinos obtenidos, se compruebe que las uvas producen mostos de calidad aptos para la elaboración de vinos protegidos. El Instituto Catalán de la Viña y el Vino resolverá las experimentaciones y autorizará, si procede, la inclusión de las nuevas variedades en el Reglamento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montsant.
6.1 Las practicas de cultivo serán las tradicionales que tienden a conseguir las mejores cualidades. Todos los trabajos culturales respetarán el equilibrio fisiológico de la planta, resultarán respetuosos hacia el medio ambiente y aplicarán los conocimientos agronómicos que tiendan a la obtención de una uva en condiciones óptimas para su vinificación.
6.2 La formación de la cepa y su conducción deberá ser la que se considere óptima para obtener la máxima calidad y riqueza aromática de los vinos, con una densidad de plantación máxima de 6.000 cepas/ha.
7.1 La vendimia se realizará con la mayor atención, y exclusivamente se dedicará a la elaboración de vinos protegidos la uva sana con el grado de madurez necesario para la obtención de vinos con una graduación alcohólica volumétrica natural igual o superior al 10% vol para lkos VQPRD y 12% vol para los VLQPRD.
7.2 El Consejo Regulador podrá determinar para cada variedad de Vitis vinifera y para cada zona que forma parte de la Denominación de Origen Montsant la fecha de iniciación de la vendimia y acordar instrucciones sobre el ritmo de recolección, a fin que se efectúe en consonancia con la capacidad de absorción de las bodegas, así como la forma de transporte de la uva vendimiada a los efectos que se efectúe sin deterioro de la calidad.
8.1 La producción máxima admitida por hectárea será de 120 quintales métricos para las variedades blancas y 100 quintales métricos para las variedades negras.
8.2 La uva que proceda de parcelas cuyo rendimiento sea superior al límite autorizado, no podrá ser utilizado en la elaboración de vinos protegidos por esta Denominación de Origen. El Consejo Regulador adoptará las medidas de control necesarias para asegurar el cumplimiento de este precepto.
9.1 Para la inscripción de nuevas plantaciones y replantaciones de viñas situadas en la zona de producción que quieran ser amparadas por la Denominación de Origen Montsant, será preceptivo el informe del Consejo Regulador, que determinará la posibilidad de inscripción en el registro correspondiente.
10.1 Las técnicas utilizadas en la vendimia, el transporte y la manipulación de la uva, el prensado del mosto, el control de la fermentación, las prácticas enológicas durante todo el proceso de vinificación y la crianza del vino, tenderán a obtener productos de la máxima calidad y tipicidad, y se mantendrán las características de los tipos de vino amparados por la Denominación de Origen Montsant.
10.2 La transformación de la uva en mosto y del mosto en vino apto para ser calificado con la Denominación de Origen Montsant, así como el almacenaje y el resto de procesos hasta el embotellado y el etiquetado, se realizarán por separado de otros productos que no correspondan a la mencionada condición, y en instalaciones inscritas en el Registro de bodegas que prevé el artículo 20 de este Reglamento.
Se aplicarán presiones adecuadas para la extracción del mosto o del vino y su separación de la brisa, de manera que su rendimiento no sea superior a 72 litros de mosto o de vino por cada 100 kg de vendimia.
El Consejo Regulador podrá modificar de acuerdo con la legislación vigente el límite de litros de mosto o de vino por cada 100 kg de vendimia, con un margen máximo de 4 puntos porcentuales en más o en menos, en determinadas campañas y para determinadas zonas, por propia iniciativa o a petición de los elaboradores interesados, siempre y cuando se efectúe con anterioridad a la vendimia.
11.2 En la elaboración de los diferentes tipos de vinos VQPRD protegidos, tanto blancos, como tintos y rosados, deberán usarse las variedades de Vitis vinifera relacionadas en el anexo 3. Las fracciones de mosto obtenidas por presiones inadecuadas no podrán en ningún caso ser destinadas a la elaboración de vinos protegidos. Las graduaciones alcohólicas volumétricas adquiridas por estos vinos se detallan en el artículo 19.1.
11.3 Amparados por la Denominación de Origen Montsant se podrán elaborar los tipos de vino que se mencionan en los apartados siguientes.
12.1 La zona de crianza de los vinos de la Denominación de Origen Montsant coincide con los términos municipales o áreas geográficas que integran la zona de producción relacionada en el anexo 2 de esta disposición.
12.2 Únicamente se podrán someter a crianza los vinos de la Denominación de Origen Montsant aptos para esta finalidad.
14.1 La designación de los vinos de la Denominación de Origen Montsant será completada, de acuerdo con la normativa de etiquetado vigente, con los siguientes datos:
El nombre del municipio del embotellador o del expedidor.
El nombre de hasta tres variedades siempre y cuando el mencionado vino proceda en su totalidad de las variedades indicadas y siempre en orden decreciente de su porcentaje en el cupado.
Si hay más de tres variedades podrán ser mencionadas fuera del ángulo visual de las menciones obligatorias, siempre en orden decreciente de su porcentaje en el cupado.
Para la designación de los vinos con el nombre del viticultor o de la propiedad, es necesario que el vino proceda de viñas cultivadas por el mismo viticultor o estén inscritas en la propiedad y se elaboren únicamente y exclusivamente de sus producciones y en la propiedad, respectivamente.
15.1 Los vinos designados con la mención vino nuevo únicamente se podrán comercializar con la indicación del año de la cosecha en la etiqueta, y se embotellarán durante la campaña en que la uva ha sido vendimiada y según acuerde el Consejo Regulador.
15.2 Los vinos designados con la mención vino joven únicamente podrán comercializarse con la indicación en la etiqueta del año de la cosecha, se embotellarán durante el año de la campaña en que el vino ha sido vendimiado y según acuerde el Consejo Regulador.
16.1 Se podrá utilizar la expresión fermentado en tonel siempre y cuando la fermentación del vino haya sido hecha en recipientes de madera con capacidad máxima de 600 litros.
16.2 Se podrá utilizar la indicación tonel siempre y cuando se indique en las informaciones relativas al vino en cuestión, el período de tiempo en meses y años, el tipo de recipiente de madera donde ha estado, donde la capacidad máxima deberá ser de 330 litros.
17.1 Las personas, tanto físicas como jurídicas, inscritas en el Registro de elaboradores de la Denominación de Origen Montsant que deseen la obtención de la calificación y la certificación del vino y a la vez garantizar la trazabilidad del producto vitivinícola, deben presentar ante el Consejo Regulador una solicitud de admisión por cada lote o partida homogénea de vino, según el modelo normalizado facilitado por el Consejo Regulador, al que se adjuntará una copia de todos los comprobantes y los justificantes de los movimientos de uva, mostos y vinos. Para las uvas, una copia de la declaración de producción y el justificante de la compraventa que figura como anexo 3 del modelo oficial establecido por la Comunidad Europea. Para los mostos o los vinos, el modelo administrativo de acompañamiento según el modelo establecido por la Comunidad Europea.
17.4 El Consejo Regulador establecerá un Comité de cata para la calificación de vinos, formado por cinco expertos y un delegado del presidente que actuará como coordinador. El Comité tiene como cometido informar sobre la calidad de los vinos, tanto en la fase de elaboración como en la fase de comercialización, y podrá contar con los asesoramientos técnicos que estime necesarios, previamente autorizados por el Consejo Regulador.
18.1 El lote de vino calificado por la Denominación de Origen Montsant que, por cualquier causa, presente defectos, alteraciones sensibles o que en su producción se hayan incumplido los preceptos de este Reglamento o los preceptos de elaboración señalados por la legislación vigente, será descalificado por el Consejo Regulador, lo que supondrá la pérdida del derecho al uso de la Denominación de Origen Montsant.
19.1 Los vinos VQPRD, los vinos de licor tradicionales VLQPRD y los vinos de aguja de calidad VAQPRD, elaborados y embotellados, amparados por la Denominación de Origen Montsant, responderán a los tipos y las siguientes graduaciones alcohólicas volumétricas adquiridas:
Tipos de vino: blanco. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 11,5% vol, máximo 15% vol.
Tipos de vino: rosado. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 12% vol, máximo 15% vol.
Tipos de vino: negro. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 12,5% vol, máximo 15% vol.
Tipos de vino: vino rancio de Montsant. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 15% vol, máximo 20% vol.
Tipos de vino: mistela blanca de Montsant. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 15% vol, máximo 20% vol.
Tipos de vino: mistela negra de Montsant. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 15% vol, máximo 20% vol.
Tipos de vino: garnacha de Montsant. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 15,5% vol, máximo 20% vol.
Tipos de vino: vino dulce natural de Montsant. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 15% vol, máximo 18% vol.
Tipos de vino: vino vimblanc del Montsant. Grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo 15% vol, máximo 18% vol.
19.2 Los vinos de campaña tendrán una acidez volátil real inferior a 0,80 g/l, expresada en ácido acético, para los vinos blancos y rosados, e inferior a 0,80 g/l para los vinos tintos. Los vinos de crianza no podrán sobrepasar la cifra de 0,80 g/l de acidez volátil real. En los vinos tintos este límite se podrá superar en 0,06 g/l por cada grado de alcohol que exceda de 11 grados y año de envejecimiento, con un máximo de 1,2 g/l.
19.3 Los vinos deberán presentar las cualidades, analíticas y organolépticas que los caracterizan, especialmente en cuanto al color, el aroma y el sabor. Los vinos que a juicio del Consejo Regulador no hayan adquirido estas características no podrán ser amparados por la Denominación de Origen Montsant, y serán descalificados tal y como establece el artículo 18 de este Reglamento.
19.4 Los análisis organolépticos y fisicoquímicos se ajustarán a lo que dispone la normativa comunitaria, así como a lo que dispone la Orden de 20 de septiembre de 1989, del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca, y serán obligatorias para la calificación de los vinos. Estos análisis se realizarán por lotes homogéneos antes de embotellar.
b.1 Bodegas de elaboración.
b.2 Bodegas de almacenaje.
b.3 Bodegas de crianza.
b.4 Bodegas de embotelladores y envasadores.
20.2 Las peticiones de inscripción se dirigirán al Consejo Regulador y se acompañarán de los datos, los documentos y los comprobantes que en cada caso sean requeridos por las disposiciones y las normas vigentes, en los impresos que disponga el Consejo Regulador, que verificará todos los datos y lo comunicará al interesado, que dispondrá de un plazo de treinta días para aportar o enmendar las deficiencias detectadas. Una vez transcurrido este plazo sin aportar la documentación requerida, el Consejo Regulador ordenará su archivo.
Si presentada la documentación no se dicta una resolución expresa del Consejo Regulador en el plazo de un mes, se considerará estimada la solicitud.
20.4 La inscripción en estos registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en los registros que con carácter general estén establecidos en la normativa vigente, y en especial en el Registro vitivinícola de Cataluña, en el Registro de industrias agroalimentarias de Cataluña y en el de embotelladores y envasadores, en su caso, y en el Registro de sanidad.
21.1 En el Registro de viticultores deben inscribirse todos los titulares de parcelas de viña situadas en la zona de producción descrita en el anexo 2 e inscritas en el Registro vitivinícola de Cataluña, cuya uva pueda ir destinada a la elaboración de los vinos protegidos.
21.2 En la inscripción figurará el nombre del propietario y, si es el caso, el del masovero, el aparcero, el arrendatario, el censatario o cualquier otro titular de dominio útil; el nombre de la viña, el lugar y el término municipal en que está situada la parcela de viña, la superficie de producción, los datos del Registro vitivinícola de Cataluña, del polígono y de las parcelas, la variedad o las variedades de la viña y tantos datos como sean necesarios para su clasificación y localización.
22.1 En la Sección de elaboración del Registro de bodegas deben inscribirse las bodegas situadas en la zona de producción en que se haya decidido vinificar únicamente uva o mosto procedente de viñas inscritas, cuyos vinos producidos puedan optar a la Denominación de Origen Montsant y cumplan los requisitos recogidos en esta norma.
22.3 Las bodegas deberán estar inscritos en el Registro de industrias agroalimentarias, en el Registro de sanidad y en los otros que a todos los efectos estén establecidos por la normativa vigente.
22.4 Formulada la petición, la bodega deberá ser inspeccionada por el personal técnico que el Consejo Regulador designe, con el fin de comprobar sus características y si reúne o no las condiciones técnicas mínimas requeridas para la correcta elaboración de vinos aptos para obtener VQPRD.
23.1 En la Sección de almacenaje del Registro de bodegas deben inscribirse las bodegas situadas en la zona de producción que no dispongan de planta propia de elaboración, que se dediquen al almacenaje de vinos amparados por la Denominación de Origen. En la inscripción figurarán los datos a que se refiere el artículo 22.2.
24.1 En la Sección de crianza del Registro de bodegas deben inscribirse las bodegas que, situadas en la zona de producción, se dediquen a la crianza o al envejecimiento de vinos con denominación de origen. En la inscripción figurarán, además de los datos a que hace referencia el artículo 22.2, todas las específicas de estos tipos de bodegas y envejecimiento de vinos.
24.2 Los locales y las bodegas inscritos destinados a la crianza deberán estar exentos de vibraciones, con temperatura constante y fresca durante todo el año, y con estado higrométrico y ventilación adecuada, además de los otros requisitos que el Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca pueda considerar necesarios para un correcto proceso de envejecimiento de los vinos.
24.3 Igualmente, se procederá a la inspección oportuna que se indica en el artículo 22.4.
25.1 En la Sección de embotelladores y envasadores del Registro de bodegas deben inscribirse todos los que se encuentren situados en la zona de producción y, con número de embotellador de su propiedad, se dediquen a la actividad de embotellado o envasado y comercialicen vinos debidamente etiquetados y protegidos por la Denominación de Origen.
25.4 Se producirá la baja de cualquier bodega inscrita en la Sección de embotelladores y envasadores del Registro de bodegas por inactividad durante tres años consecutivos.
26.2 El Consejo Regulador o en su caso la administración competente podrá efectuar inspecciones periódicas para comprobar la efectividad de todo cuanto dispone el párrafo anterior.
26.3 El Consejo Regulador, o en su caso la administración competente, podrá en cualquier momento solicitar el envío de información de las personas físicas o jurídicas inscritas en sus registros, a efectos de comprobar la vigencia y la veracidad de los datos que figuran en ellos.
26.4 Todas las inscripciones en los diferentes registros serán renovadas en el plazo y de la forma que determine el Consejo Regulador.
26.5 El titular de una bodega que quiera modificar o instalar una nueva planta de elaboración o de embotellado, lo solicitará al Consejo Regulador antes de iniciar la modificación o instalación a los efectos de la autorización correspondiente.
Toda persona física o jurídica titular de viñas y/o bodegas que lo solicite y cumpla los requisitos de carácter general que establece el Reglamento de la Denominación, excepto en los supuestos de sanción, tiene el derecho de ser inscrita en los registros del Consejo Regulador correspondientes y el derecho de uso de la Denominación de Origen. Esta inscripción requiere la aprobación previa y expresa del Consejo Rector de la Denominación de Origen Montsant.
28.1 Únicamente las personas físicas o jurídicas que hayan inscrito las viñas o bodegas en los registros indicados en el artículo 20 podrán producir uva o mosto con destino a la elaboración de vinos amparados o elaborar y criar vinos que deban ser protegidos por la Denominación de Origen Montsant.
28.2 Sólo puede aplicarse la Denominación de Origen Montsant a los vinos que proceden de bodegas inscritas en los registros correspondientes que hayan sido producidos y elaborados de acuerdo con las normas exigidas en este Reglamento y que cumplan las características analíticas y organolépticas que deben caracterizarlos.
29.1 En las bodegas inscritas en los diferentes registros de la Denominación de Origen Montsant se podrá realizar la elaboración, el almacenaje o la manipulación de la uva, los mostos o los vinos obtenidos de superficies vitícolas situadas fuera de la zona de producción de la Denominación de Origen, siempre y cuando estas operaciones se realicen de forma separada de las referidas a los vinos de la Denominación de Origen Montsant y que se garantice el control de estos procesos y la separación en depósitos independientes entre cada uno de los vinos y quede perfectamente visible de forma indeleble la identificación del vino, su volumen nominal y su indicación geográfica correspondiente. Esta identificación se realizará tanto en la bodega, como en los registros reglamentarios, sin perjuicio de normas más restrictivas que impongan la regulación de otros VQPRD con las que exista superposición de la zona de producción y para instalaciones con más de una inscripción.
29.2 En las bodegas inscritas y para los envases de un volumen nominal de 600 litros o menos, llenados con el mismo producto y almacenados juntos en el mismo lote, podrá sustituirse la marcación de los envases por el del lote en su totalidad, siempre y cuando este lote esté claramente identificado y separado de los otros.
29.3 Las bodegas inscritas en la Sección de elaboración del Registro de bodegas y con la autorización previa del Consejo Regulador podrán expedir vinos calificados, amparados por la Denominación de Origen, destinados a las empresas que en la elaboración de sus productos, de acuerdo con la normativa comunitaria o del estado miembro, puedan utilizar vinos de calidad producidos en región determinada VQPRD procedentes de otras denominaciones de origen.
Todas las firmas inscritas en el Registro de viticultores presentarán en las dependencias del Consejo Regulador, antes del 20 de diciembre de cada año, una copia de la declaración de cosecha.
Todas las firmas inscritas a la Sección de elaboración del Registro de bodegas presentarán al Consejo Regulador, antes del 20 de diciembre de cada año, una copia de la declaración de producción.
Todas las firmas inscritas en alguna de las secciones de almacenaje, de elaboración, de crianza, y de embotelladores y envasadores del Registro de bodegas, presentarán trimestralmente y en un plazo de treinta días un impreso, que les será facilitado por el Consejo Regulador, con la declaración de entrada y salida de productos y partidas realizada durante el trimestre, en que se indicará la procedencia de los vinos adquiridos y las existencias que tiene a último día del trimestre.
Todas las firmas inscritas en alguna de las secciones de almacenaje, de elaboración, de crianza, y de embotelladores y envasadores del Registro de bodegas, presentarán una copia de la declaración de existencias antes del 10 de septiembre de cada año.
Todas las firmas inscritas en la Sección de embotelladores y envasadores del Registro de bodegas, presentarán al Consejo Regulador, antes del 31 de enero de cada año, las existencias de contraetiquetas o precintos de garantía numerados y con fecha 31 de diciembre de cada año, que no se hayan utilizado.
30.2 Las declaraciones mencionadas en el artículo 30.1 tendrán efectos únicamente estadísticos, por lo que sólo podrá facilitarse y publicarse en forma numérica, y sin ninguna referencia de carácter individual.
31.1 En las etiquetas de vinos embotellados figurará obligatoriamente, en el mismo campo visual de las menciones obligatorias y de manera destacada, el nombre de la Denominación de Origen Montsant. La altura máxima de los caracteres utilizados para indicar Montsant será de 4 mm y la mitad para Denominación de Origen, y se expresarán de acuerdo con las medidas aprobadas en materia de marca colectiva.
31.2.4 Si se quiere indicar el nombre o la razón social mediante un nombre comercial, es necesario situarlo en el mismo campo visual e inscribirlo, a su favor y previamente, en la oficina española de Patentes y Marcas. Esta inscripción será comunicada al Registro de embotelladores y envasadores del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca.
31.3 Antes de poner en circulación las etiquetas y las contraetiquetas, deberán ser autorizadas por el Consejo Regulador a los efectos que establece este Reglamento, de acuerdo con la normativa general y las condiciones que disponga el Consejo Regulador en éste materia. Será denegada la aprobación de las etiquetas que por cualquier causa puedan significar una confusión para el destinatario final. También podrá ser revocada la utilización de una etiqueta concedida anteriormente, cuando hayan variado las circunstancias de la firma propietaria, mediante audiencia previa de la firma interesada.
31.5 El Consejo Regulador controlará, mediante un libro de registro, todas las entradas del sistema de control establecido y anotará todas las salidas, el remanente, la numeración y la bodega de destinación.
32.1 De acuerdo con la normativa reguladora los envases que contengan vinos de la Denominación de Origen Montsant deberán estar en todo momento identificados, tanto en la bodega como en los libros de registro.
32.2 En todos los transportes de vinos amparados por la Denominación de Origen Montsant es obligatorio llevar el documento de acompañamiento que acredite la condición de la Denominación de Origen Montsant, así como las bodegas de origen y de destino.
33.1 El embotellamiento de vinos amparados por la Denominación de Origen Montsant deberá ser realizado en las bodegas embotelladoras inscritas en el Consejo Regulador.
33.2 En casos determinados, el Consejo Regulador podrá hacer excepciones a lo que señala el apartado anterior, por medio de un estudio previo, siempre y cuando el embotellamiento no perjudique a la calidad del vino y se haga bajo vigilancia directa del Consejo Regulador. Los gastos de esta vigilancia y control son a cargo de la empresa embotelladora.
33.3 Los vinos amparados por la Denominación de Origen únicamente podrán circular entre las bodegas inscritas y ser expedidos por estas bodegas en los tipos de envases que no perjudiquen la calidad y deberán ser aprobados previamente por el Consejo Regulador.
33.5 Para garantizar el uso adecuado de la Denominación de Origen Montsant de los vinos que se comercialicen a granel y se embotellen en el destino, el Consejo Regulador adoptará las medidas de control que estime oportunas de acuerdo con el apartado segundo de este artículo.
35.1 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montsant es una corporación de derecho público con personalidad jurídica propia a la que se le atribuye la gestión de la Denominación de Origen. El Consejo Regulador tiene plena capacidad jurídica y de obrar para el desarrollo de sus funciones.
En lo que concierne al ámbito territorial, las respectivas zonas de producción, almacenaje, envejecimiento, embotellamiento y elaboración.
37.1 Las competencias del Consejo Regulador son las que se determinan en el artículo 33 de la Ley 15/2002, de 27 de junio, y el artículo 11 del Decreto 474/2004, de 28 de diciembre.
37.2 Asimismo, el Consejo Regulador tiene competencia para vigilar, controlar y autorizar el movimiento de uvas, mostos y vinos protegidos por la Denominación de Origen y producidos en su ámbito geográfico, que se elaboren, comercialicen o almacenen en bodegas inscritas, y comunicará al INCAVI las autorizaciones de este movimiento y cualquier incidencia que se produzca, y le enviará copias de los actos o informes que, si procede, se produzcan.
Se puede interponer recurso de alzada ante el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca contra todos los actos y las resoluciones del Consejo Regulador sujetos al derecho administrativo, en los plazos y con los requisitos que establecen las leyes de procedimiento administrativo.
La finalidad principal del Consejo Regulador es aplicar este Reglamento y velar por su cumplimiento, por lo que ejercerá las funciones que le sean encargadas por el ordenamiento jurídico así como la defensa, la garantía y la promoción de la Denominación de Origen.
Los órganos que integran el Consejo Regulador son el presidente, la Comisión Rectora y el secretario, y cualquier otro que pueda crear la Comisión en un futuro.
41.1 La Comisión Rectora está constituida por diez vocales con voz y voto, uno de los cuales será el presidente del Consejo Regulador.
Los vocales con voz y voto, que serán elegidos por sufragio universal libre, directo y secreto entre los inscritos en los registros correspondientes, se distribuirán de la forma siguiente:
Cinco vocales en representación del sector vitícola, titulares de viñas inscritas en el Registro de viticultores del Consejo Regulador, cuya distribución se hará entre los adheridos a cooperativas o sociedades agrarias de transformación y los no adheridos, en proporción al volumen de participación en la producción de vinos amparados durante las cuatro campañas vitivinícolas anteriores a la convocatoria de elecciones.
A las reuniones del Consejo Regulador asistirán dos representantes del Instituto Catalán de la Viña y el Vino, en calidad de vocales técnicos y con especiales conocimientos en viticultura y enología, con voz pero sin voto.
Un secretario, con voz y sin voto.
41.2 El presidente del Consejo Regulador será elegido entre los vocales con derecho a voto en primera votación por mayoría absoluta y por mayoría simple en segunda votación.
41.3 Por cada uno de los cargos de vocales de la Comisión Rectora se nombrará un suplente que pertenezca al mismo sector que el vocal que debe suplir, elegido de la misma manera que el titular.
41.7 Causará baja el vocal cuando, durante el período de vigencia de su cargo, sea sancionado por infracción grave o muy grave en las materias que regula la Ley 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola. Igualmente, causará baja por ausencia injustificada a tres sesiones consecutivas o diez de alternas, o por perder su vinculación con el sector que lo eligió.
41.8 En el supuesto de cese, renuncia o suspensión de todos los miembros de la Comisión Rectora, se nombrará una comisión gestora formada por tres miembros, nombrada por el director del INCAVI, la cual tendrá las mismas funciones que la Comisión Rectora mientras dure su nombramiento.
43.1 Corresponde al presidente:
Ejercer la representación legal del Consejo Regulador y ejercer la presidencia de sus órganos. Esta representación podrá delegarla de manera expresa en otro miembro del Consejo en los supuestos que se establezcan por norma de régimen interior.
Administrar los ingresos y los caudales del Consejo Regulador. Los pagos de carácter extraordinario requerirán la aprobación previa del Pleno.
Convocar y presidir las sesiones del Consejo, establecer el orden del día, someter a su decisión los asuntos de su competencia y ejecutar los acuerdos adoptados.
Proponer el secretario a la Comisión Rectora.
Incoar expedientes sancionadores de competencia del Consejo Regulador, y nombrar al instructor.
43.2 La duración del mandato del presidente será de cuatro años y podrá ser reelegido.
43.3 El presidente cesará en expirar el plazo de su mandato, a petición propia una vez aceptada su dimisión o por revocación del Pleno del Consejo Regulador aprobada por la mayoría absoluta de sus miembros. El cese del presidente deberá ser comunicado al Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
43.4 En caso de cese o defunción del presidente, el Consejo Regulador elegirá entre sus miembros con derecho a voto, en el plazo de un mes, el nuevo presidente.
El Consejo Regulador tendrá un secretario, designado por la Comisión Rectora a propuesta del presidente, del que dependerá directamente, que tendrá como funciones especificas:
Asistir a las sesiones con voz pero sin voto, cursar las convocatorias, extender las actas y custodiar los libros y los documentos del Consejo. El secretario del Consejo Regulador será la persona encargada del levantamiento de las actas, de los libros de actas, y de los asuntos relativos al régimen interno del Consejo Regulador.
Velar por el prestigio y el fomento de la Denominación de Origen, e impulsar los vinos de calidad y su promoción en los mercados interior y exterior.
Gestionar los registros de viticultores y bodegas y hacer el control de entradas y salidas de primeras materias y productos de las instalaciones de elaboración, almacenaje, envejecimiento, embotellamiento y etiquetado inscritas.
Calificar o descalificar, el origen de la uva, los mostos y los vinos que opten a utilizar la Denominación de Origen y expedir, si procede, la certificación correspondiente.
Conocer las presuntas infracciones de los operadores inscritos en los registros de la Denominación de Origen en los procedimientos sancionadores cuando la competencia no pertenezca al Consejo Regulador.
Confeccionar las estadísticas de previsión de cosecha, de producción, elaboración, comercialización de los productos amparados y cualquier otra información que les sea requerida, y comunicar toda la información al Instituto Catalán de la Viña y el Vino para que tome conocimiento.
Elaborar y aprobar los presupuestos anuales de ingresos y gastos y fijar sus cuotas y aprobar la liquidación del presupuesto del ejercicio anterior.
46.1 La Comisión Rectora efectuará sesión con carácter ordinario al menos una vez al semestre.
46.2 La Comisión se reunirá cuando la convoque el presidente, bien a iniciativa propia o bien a petición de la mitad de los vocales, que aportarán los temas a incluir en el orden del día. Será obligatorio en este supuesto que la sesión tenga lugar en un plazo máximo de quince días.
46.7 Para resolver cuestiones de trámite, o en los casos en que se considere necesario, podrán constituirse comisiones, que estarán formadas por el presidente y por vocales titulares del sector viticultor y del sector vinicultor de manera paritaria y, si es necesario, por personal del Consejo Regulador designado por el Pleno del organismo. En la sesión en que se acuerde la constitución de las comisiones, se acordarán también las funciones específicas que deben ejercer. Todas las propuestas de resolución que acuerden las comisiones serán comunicadas al Pleno de la Comisión Rectora, para su aprobación, si procede, en la primera reunión que convoque.
47.1 El Consejo Regulador podrá tener un gerente, cuando así lo acuerde por mayoría absoluta su órgano rector que lo nombrará. En este supuesto, asumirá las funciones que establecen los apartados a y c del artículo 43.1 con la posibilidad de asistir a las sesiones del órgano rector con voz, pero sin derecho a voto.
48.4 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montsant facilitará al INCAVI, a la Intervención Delegada del Departamento de Economía y Finanzas o a la entidad privada que ésta designe, toda la información que le sea requerida en los plazos establecidos para auditar anualmente la gestión económica y financiera, así como la técnica y de gestión del Consejo Regulador.
49.1 Para los servicios de inspección contará con veedores, que serán habilitados por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino y tendrán las funciones determinadas en el artículo 58.3 del Decreto 474/2004, de 28 de diciembre, sobre las cuestiones siguientes:
Las bodegas inscritas situados en la zona de producción y crianza.
La uva y los vinos de la zona de producción y crianza.
Los vinos producidos en bodegas inscritas en la Denominación de Origen Montsant.
Los vinos embotellados y comercializados amparados por la Denominación de Origen Montsant.
El movimiento y las existencias de uva, mostos y vinos que opten para ser amparados por la Denominación de Origen Montsant.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montsant establecerá los mecanismos apropiados de colaboración con el resto de consejos reguladores vitivinícolas, cuya zona de producción coincida total o parcialmente con el ámbito territorial de la Denominación de Origen a los efectos del cumplimiento de todo cuanto dispongan los reglamentos correspondientes.
Qpl = Hapl x Pmedha x Cha + Kgprod x Pmedkg x Ckg
Kgprod: kg producidos (control por tarjeta o bien rendimientos medios).
Qvprod = Itsprod x Pmedvidoll x Cviprod
Itsprod: litros de vino producido (control con tarjetas o asentamientos en libros de bodega).
Qvemb = Itsemb x Pmedviembl x Cviemb
Itsemb: litros de vino embotellado (control con contraetiquetas).
Para la certificación de la Denominación de Origen Montsant, el visado de facturas y para la venta de sistemas de control de productos embotellados establecidos, la cuota se fija en 3,01 euros por cada certificación o factura o el doble del valor del coste del sistema de control establecido.
De la a.1, los titulares de las plantaciones inscritas.
De la a.2, los titulares de las bodegas inscritas que expidan vino al mercado.
De la a.3 y b, los titulares de bodegas inscritas que soliciten certificados o los adquirientes de precintos, contraetiquetas o sistemas de control establecidos (generalmente será el precinto o las etiquetas).
51.1.1 Las subvenciones, los legados y donativos que reciban.
51.1.2 Los bienes que constituyen su patrimonio y los productos y su venta.
51.1.3 El importe de las sanciones que le correspondan.
51.2 La liquidación de las cuotas la realizará el Consejo Regulador y se notificará a los interesados de la forma que acuerde el Consejo Regulador. El control de la gestión económica y financiera corresponde a la Intervención Delegada del Departamento de Economía y Finanzas y al Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
Todas las actuaciones que sea necesario llevar a cabo en materia de expedientes sancionadores se ajustarán a las normas de este Reglamento, a las de la Ley 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola, el Decreto 474/2004, de 28 de diciembre, a las de la Ley 30/1992, de régimen jurídico de las administraciones públicas y del procedimiento administrativo común, y a las del Decreto 287/1993, de la Generalidad de Cataluña, sobre el procedimiento sancionador en los ámbitos de competencia de la Generalidad.
53.1 Los actos de inspección se levantarán por triplicado y serán firmados por el veedor, el propietario o el representante de la finca, de la bodega o el almacén, o el encargado de la custodia de la mercancía, en cuyo poder quedará una copia del acta. Ambos firmantes pueden consignar todos los datos o las manifestaciones que consideren convenientes para la estimación de los hechos que se reflejen, como también todas las incidencias que ocurran en el momento de la inspección o del levantamiento del acta. Si el interesado en la inspección se negase a firmar el acta, el inspector así lo hará constar y procurará obtener la firma de algún agente de la autoridad o de testimonios.
Y, en parte, los términos municipales siguientes: Falset (comprendida por los polígonos número 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 23, 26, 27, 28, 29, 30 y 31 y parte de los polígonos número 2, 3, 19, 20, 22 y 24); Garcia (comprendida por los polígonos número 7, 8, 9, 10 y 11 y parte de los polígonos número 12, 13 y 23); El Molar (comprendida por los polígonos número 1, 2, 3, 11, 12, 13, 14, 15 y 16 y parte de los polígonos número 4, 7, 8, 9 y 10); Móra la Nova (comprendida por parte de los polígonos número 5, 6, 7, 8 y 9); Tivissa (comprendida por los polígonos número 2, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 21, 22 y 23 y parte del polígono número 17), que el Consejo Regulador considere aptos para la producción de uva de las variedades que se indican en el anexo 3, con la calidad necesaria para producir vinos de las características especificas de los protegidos por la Denominación.
Igualmente formarán parte de la zona de producción de la Denominación de Origen las parcelas de viña ubicadas en los términos municipales siguientes: del municipio de Garcia, polígono núm. 3, parcela núm. 66; polígono núm. 6, parcelas núm. 101, 105, 106 y 111-113; polígono núm. 15, parcela núm. 3; y polígono núm. 22, parcela núm. 65; del municipio de Móra la Nova, polígono núm. 10, parcela núm. 8; y polígono núm. 13, parcela núm. 99; del municipio de Tivissa, polígono núm. 24, parcela núm. 29.
Variedades recomendadas.
Pansal.
Samsó o carignane.
Monestrell.
Picapoll negro.
Habiendo observado erratas en el texto de la citada Orden, enviado al DOGC y publicado en el núm.
4414, pág.
19384, de 28.6.2005, se detalla la oportuna corrección:
En la página 19386, en el artículo 12, donde dice: Artículo 12. Zona de crianza, 12.1 La zona de crianza de los vinos. , debe decir: Artículo 12. Zona de envejecimiento o crianza, 12.1 La zona de envejecimiento o crianza de los vinos. ;
En la página 19386, en el artículo 16.1, donde dice: en recipientes de madera con , debe decir: en recipientes de madera de roble con ;
En la página 19386, en el artículo 16.1, donde dice: de recipiente de madera en , debe decir: de recipiente de madera de roble en ;
En los artículos 7.1, 11.2, título del capítulo VI, 19.1, 22.4, 29.1 y 29.3, donde dice: .VQPRD. , debe decir: .VCPRD. ;
En los artículos 7.1 y 19.1, donde dice: VLQPRD , debe decir: VLCPRD ;
En la página 19387, en el artículo 19.1, donde dice: VAQPRD , debe decir: VACPRD ;
En la página 19393, en el anexo 3, donde dice: Macabeu , debe decir: Macabeo ;
En la página 19393, en el anexo 3, donde dice: Moscatel de grano pequeño , debe decir: Moscatel de grano menudo ;
En la página 19393, en el anexo 3, donde dice: Samsó o carignane , debe decir: Mazuela o samsó ;
En la página 19393, en el anexo 3, donde dice: Garnacha negra , debe decir: Garnacha tinta ;
En la página 19393, en el anexo 3, donde dice: Monestrell , debe decir: Monastrell o morastrell .
Barcelona, 14 de noviembre de 2005.
Josep Pau i Pernau.
Corrección de erratas en la Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant (DOGC núm.
19384, de 28.6.2005)
Habiendo observado erratas en el texto de la citada Orden, enviado al DOGC y publicado en el núm. 4414, pág. 19384, de 28.6.2005, se detalla la oportuna corrección:
En la página 19386, en el primer párrafo del artículo 14, donde dice: 14.1 La designación de los vinos de la Denominación de Origen Montsant será completada, de acuerdo con la normativa de etiquetaje vigente, con los datos siguientes: , debe decir: Además de las menciones a que se refiere el anexo VII del Reglamento CE 1493/1999 y el resto de normativa vigente, la designación de los vinos de la Denominación de Origen Montsant se completará con los datos siguientes: .
En la página 19386, en los apartados c y d del artículo 14, donde dice: cupado , debe decir: mezcla .
En los artículos 11, 13 y 16, donde dice: tonel , debe decir: barrica .
En la página 19387, en el artículo 19.1, donde dice: 19.1 Los vinos VQPRD, los vinos de licor tradicionales VLQPRD. , debe decir: 19.1 Los vinos VCPRD, los vinos de licor de calidad tradicionales VLCPRD. .
En la página 19387, en el artículo 19.3, donde dice: 19.3 Los vinos deberán presentar las calidades analíticas y organolépticas que les caracterizan, especialmente. , debe decir: 19.3 Los vinos deberán presentar las calidades analíticas y organolépticas que prevé este Reglamento, especialmente. .
En toda la disposición, donde dice: almacenaje , debe decir: almacenamiento .
En toda la disposición, donde dice: embotellamiento , debe decir: embotellado .
En toda la disposición, donde dice: VQPRD; VAQPRD; VLQPRD , debe decir: VCPRD; VACPRD; VLCPRD .
Barcelona, 5 de julio de 2006.
Joaquim Llena i Cortina.
Veáse la modificación de la Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant por Orden AAR/505/2008, de 26 de noviembre, de modificación de la Orden ARP/286/2005, de 15 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Montsant.

References: Artículo 25

Artículo 28

Artículo 36
 artículo 20
 artículo 19
 artículo 18
 resolución 
 artículo 22
 artículo 22
 artículo 22
 artículo 20
 artículo 30
 artículo 33
 artículo 11
 resolución 
 artículo 43
 artículo 58
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 Artículo 12
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 artículo 16
 artículo 19
 artículo 14
 artículo 14
 artículo 19
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