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Timestamp: 2018-02-23 15:53:53+00:00

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Real Decreto 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas (Vigente hasta el 21 de Enero de 2011).
Vigencia desde 30 de Octubre de 2002. Esta revisión vigente desde 11 de Enero de 2004 hasta 21 de Enero de 2011
ANEXO VII . Límites máximos para los residuos de tratamiento de las aguas minerales naturales y de las aguas de manantial con aire enriquecido con ozono
R.D. 1074/2002, 18 octubre, derogado por la disposición derogatoria única del R.D. 1799/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano («B.O.E.» 20 enero 2011), el 21 de enero de 2011. R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, derogado, salvo las disposiciones relativas a las aguas preparadas, por la disposición derogatoria única del R.D. 1798/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano («B.O.E.» 19 enero 2011).
b) Las distribuidas mediante red de abastecimiento público y las procedentes de este origen, envasadas conforme a la normativa que regula los materiales en contacto con alimentos, de forma coyuntural para su distribución domiciliaria y gratuita, con el único objeto de suplir ausencias o insuficiencias accidentales de la red pública.
Letra b) del número 2 del artículo 1 redactada por el número uno del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
Letra d) del artículo 2.B) suprimida por el número dos del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
3.º La capacidad máxima autorizada de los envases será de 10 litros.
Inciso «...debiendo adoptarse para las capacidades intermedias los volúmenes establecidos para las aguas de bebida en el apartado 8.a) del anexo I del Real Decreto 1472/1989, de 1 de diciembre, por el que se regulan las gamas de cantidades nominales y capacidades nominales para determinados productos envasados, en la redacción dada a dicho apartado por el Real Decreto 151/1994, de 4 de febrero», del apartado 3.º b) del artículo 6 suprimido por la letra b) de la disposición derogatoria única de R.D. 1798/2003, de 26 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1472/1989, de 1 de diciembre, por el que se regulan las gamas de cantidades nominales y de capacidades nominales para determinados productos envasados («B.O.E.» 10 enero 2004).Vigencia: 11 enero 2004
Número 4 del artículo 7 suprimido por el número tres del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
2.Se permite la separación de los compuestos de hierro, manganeso y azufre, así como el arsénico, en determinadas aguas minerales naturales y de manantial por aire enriquecido con ozono, a condición de que el tratamiento no altere la composición del agua en lo que respecta a aquellos componentes esenciales que confieren a ésta sus propiedades.
a) La aplicación del tratamiento con aire enriquecido con ozono debe ser objeto de una notificación previa a las autoridades sanitarias competentes para garantizar que:
1.º La utilización de dicho tratamiento se justifica por la composición del agua en compuestos de hierro, manganeso y azufre, así como de arsénico.
2.º El operador adoptará todas las medidas necesarias para garantizar la eficacia y la inocuidad del tratamiento y para permitir su control por las autoridades sanitarias competentes.
b) En todo caso, el tratamiento de las aguas minerales naturales con aire enriquecido con ozono deberá cumplir las siguientes condiciones:
1.º Que el tratamiento no modifique la composición analítica de las aguas minerales naturales en lo que se refiere a sus componentes característicos.
2.º Que el agua mineral natural antes del tratamiento respete los criterios microbiológicos definidos en los párrafos 1, 2 y 3 del apartado 1.2.2 del anexo I.
3.º Que el tratamiento no de lugar a la formación de residuos que puedan presentar un riesgo para la salud pública o con una concentración superior a los límites máximos establecidos en el anexo VII.
Número 2 de la letra A) del artículo 19 redactado por el número cuatro del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
Letra C) del artículo 19 suprimida por el número cinco del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
Las aguas minerales naturales que hayan sido objeto de un tratamiento con aire enriquecido con ozono deberán llevar cerca de la composición analítica de componentes característicos la indicación "agua sometida a una técnica de oxidación autorizada con aire ozonizado".
Número 6 de la letra A) del artículo 21 redactado por el número seis del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
8. Las aguas minerales naturales cuya concentración de flúor sea superior a 1,5 mg/l deberán incluir en su etiquetado la indicación "contiene más de 1,5 mg/l de flúor, no adecuada para el consumo regular de los lactantes y niños menores de siete años". Esta indicación deberá figurar inmediatamente al lado de la denominación de venta y en caracteres claramente visibles.
Asimismo, las aguas minerales naturales que, de acuerdo con lo anterior, deban llevar una indicación en el etiquetado, deberán señalar el contenido real de flúor en la composición analítica de sus componentes característicos, tal como se señala en el apartado 5.
Número 8 de la letra A) del artículo 21 introducido, en su actual redacción, por el número siete del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas ("B.O.E." 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
9. Optativamente puede citarse su temperatura mediante la medición «temperatura en el punto de emergencia... ºC» si el agua es termal, y su fecha de declaración como mineral natural o de utilidad pública e, igualmente, puede figurar un corto texto relativo a las características del agua, entre los detallados en el anexo III.
Número 9 de la letra A) del artículo 21 renumerado por el número ocho del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas ("B.O.E." 30 diciembre). Su contenido literal se corresponde con el del anterior número 8 de la misma letra y artículo.Vigencia: 31 diciembre 2003
10. En materia de publicidad serán de aplicación los criterios establecidos en los apartados A).2 y A).3 del presente artículo, así como lo dispuesto en el Real Decreto 1907/1996, de 2 de agosto, sobre publicidad y promoción comercial de productos, actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria.
Número 10 de la letra A) del artículo 21 introducido por el número nueve del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre). Su contenido literal se corresponde con el del anterior número 9 de la misma letra y artículo.Vigencia: 31 diciembre 2003
Número 4 del anexo I suprimido por el número diez del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
Acrilamida 0,10 μ/l (2)
Antimonio 5,0 μ/l
Arsénico total 10 μ/l
Bario (3) 1,0 mg/l
Benceno 1,0 μ/l
Benzo(a)pireno 0,010 μ/l
Boro 1,0 mg/l (4)
Bromato 10 μ/l (5)
Cadmio 5,0 μ/l (6)
Cromo 50 μ/l (7)
Cobre 2,0 mg/l (7) y (8)
Cianuro 50 μ/l (9)
1,2-dicloroetano 3,0 μ/l
Epiclorhidrina 0,10 μ/l (2)
Fluoruro 1,5 mg/l (10)
Plomo 10 μ/l (7)
Mercurio 1,0 μ/l
Níquel 20 μ/l (7)
Nitrato 50 mg/l (11) y (12)
Nitrito 0,50 mg/l (11) , (13) y (12)
Plaguicidas 0,10 μ/l (14) y (15)
Total plaguicidas 0,50 μ/l (14) y (16)
Hidrocarburos policíclicos aromáticos 0,10 μ/l Suma de concentraciones de compuestos especificados; (17)
Selenio 10 μ/l
Tetracloroeteno y tricloroeteno 10 μ/l Suma de concentraciones de parámetros especificados.
Total trihalometanos 100 μ/l Suma de concentraciones de compuestos especificados; (18)
Cloruro de vinilo 0,50 μ/l (2)
Parte B del anexo IV redactada por el número once del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
Aluminio 200 μg/l
Cloruro (19) 250 mg/l (20)
Clostridium perfringens (incluidas esporas) 0 n.º /100 ml (21)
Conductividad (22) 2.500 μS cm-1 a 20 ºC (20)
Concentración en iones hidrógeno ≥ 6,5 y ≤ 9,5 Unidades pH. (20) y (23)
Hierro (19) 200 μg/l
Manganeso 50 μg/l (24)
Olor Aceptable para los consumidores y sin cambios anómalos.
Oxidabilidad 5,0 mg/l O2 (25)
Sulfato (19) 250 mg/l (20)
Sodio (19) 200 mg/l
Sabor Aceptable para los consumidores y sin cambios anómalos.
Bacterias coliformes 0 n.º/250 ml
RADIACTIVIDAD (26)
Tritio 100 Bq/l (27) y (28)
Dosis indicativa total 0,10 msv/año (29) y (28)
Parte C del anexo IV redactada por el número doce del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
Aluminio (30) .
Clostridium perfrigens (incluidas las esporas) (31) .
Hierro (30) .
Nitrito (32) .
Volumen de agua producida por día para su venta en botellas u otros recipientes (34) m³ Control de comprobación/número de muestras por año (Frecuencia Mínima de Muestreo) Control de auditoría/número de muestras por año
Clostridium perfringens (incluidas las esporas) Filtrado sobre membranas e incubación anaerobia de la membrana en agar m-CP (35) a 44 ± 1 ºC durante 21 ± 3 horas. Recuento de las colonias de color amarillo opaco que cambien a color rosa o rojo al cabo de 20 a 30 segundos de exposición a vapores de hidróxido amónico.
Parámetros Exactitud Porcentaje en el valor paramétrico (36) recisión Porcentaje en el valor paramétrico (37) Límite de detección Porcentaje del valor paramétrico (38) Condiciones Notas
Bario (39) 25 25 25
Cuadro del número 2 del anexo VI redactado por el número trece del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas ("B.O.E." 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
Turbidez (46) .
Límites máximos para los residuos de tratamiento de las aguas minerales naturales y de las aguas de manantial con aire enriquecido con ozono
Residuos de tratamiento Límites máximos ( (47) ) (μg/l)
Ozono disuelto 50
Bromatos 3
Bromoformos 1
Anexo VII introducido por el número catorce del artículo único del R.D. 1744/2003, de 19 de diciembre, por el que se modifica el R.D. 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas («B.O.E.» 30 diciembre).Vigencia: 31 diciembre 2003
necesario solamente si se utiliza como floculante (*) .
necesario solamente si el agua procede total o parcialmente de aguas superficiales (*) .
necesario solamente si como desinfectante se utiliza la cloraminación (*) .

References: artículo 1
 artículo 2
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 6
 artículo 7
 artículo 19
 artículo 19
 artículo 21
 artículo 21
 artículo 21
 Real Decreto 
 artículo 21