Source: http://agroarea-prensa.blogspot.com/2014/11/
Timestamp: 2018-08-15 08:48:13+00:00

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“El incremento de la población mundial impulsado por el crecimiento de la población de países en vías de desarrollo significa una enorme oportunidad para la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) de la Argentina”, dijo hoy la directora ejecutiva de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) durante su exposición en las Jornadas Export.Ar 2014 y mostró que, según estimaciones de las Naciones Unidas, para 2050 la población mundial alcanzará los 9367 millones de personas, y la población de los países en desarrollo llegará a los 8.205 millones.
“Por esta razón, la Argentina necesita fortalecer su estructura exportadora a través de una mayor competitividad sistémica que nos permita capturar la oportunidad que el mundo nos brinda para un mayor desarrollo, diversificando la oferta e incorporando valor a la producción”, agrego Nimo.
“Es así que, desde COPAL brindamos diferentes herramientas para que las empresas puedan concretar su proceso de internacionalización en forma exitosa, según los desafíos que proponen hoy los mercados mundiales”, dijo Nimo y mostró las diferentes exigencias en materia de nuevas tecnologías de productos e insumos, estándares de calidad, trazabilidad y diferenciación de alimentos según su origen, regulaciones ambientales tales como la huella de carbono, la huella hídrica o la producción orgánica, y nueva normas sociales y laborales.
“Desde COPAL ofrecemos el asesoramiento, el respaldo y la asistencia técnica necesarios para que el proceso exportador resulte un camino simple y viable”, dijo Nimo. Entre los diferentes instrumentos que brinda COPAL, se pueden mencionar la gestión ante diferentes organismos, el asesoramiento sobre normativa aduanera, la asistencia técnica en regulaciones ambientales y de calidad de los alimentos, así como el seguimiento de las negociaciones internacionales, el diseño de estrategias para la inserción de productos en diferentes mercados, la inteligencia comercial previa a la participación en ferias y misiones comerciales y el fortalecimiento de los canales de difusión para los productos.
“El éxito de un proceso de internacionalización de una empresa comprende varias etapas, todas interrelacionadas entre sí, desde la capacitación, la búsqueda de información y la adecuación de productos y procesos hasta llegar a la presentación del producto en una feria. Por eso, es necesario trabajar en forma integral entre los ámbitos públicos y privados para lograr un proceso de acercamiento exitoso a los mercados internacionales”, concluyo Nimo.
Las Jornadas Exportar 2014, que se desarrollaron entre ayer y hoy en Buenos Aires, fueron organizadas por la Fundación Exportar como un espacio para la difusión de las actividades y acciones llevados adelante por diferentes organismos vinculados con la promoción comercial y la gestión exportadora.
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LA AGENDA DE FIFRA EN OCTUBRE: REUNIÓN EN EL MINAGRI, FERIA DE LA SIAL EN PARÍS Y LA SUSTITUCIÓN POR CARNE PORCINA
Balance 2014. Ya con los números de octubre, podemos afirmar que el 2014 cerrará con una faena en cabezas inferior a 2013 y un porcentual aún mayor en kilogramos producidos, resultado de una terminación anticipada a nivel de producción llevada a cabo por los ganaderos ante la incertidumbre por agregar más kilogramos a los animales en un contexto económico volátil, la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores y la baja participación de las exportaciones.
Reunión Minagri. La Subsecretaria de Ganadería dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, convocó a la cadena a una reunión el 15 de octubre con el objetivo de mejorar el sistema de información de precios bovinos, impulsar la aplicación del Sistema de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA) a todas la plantas de faena; y simplificar el uso de documentación de faena.
Los presentes, entre otros la Sociedad Rural Argentina (SRA), el Mercado de Liniers, el Centro de Consignatarios de Productos del País (CCPP), la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) vimos con agrado la propuesta. También se solicitó que, para elevar el peso de faena, se realicen modificaciones a la normativa vigente.
Carne porcina. Desde FIFRA continuamos bregando por el aumento de las producciones cárnicas. La sustitución de 5 kilos de carne vacuna por carne porcina en la dieta de los argentinos –permitiría aumentar en 200 mil toneladas de exportación de cortes bovinos- impactaría positivamente en las economías regionales, genera empleo y posibilita el arraigo rural.
Si además se disminuye el IVA en porcinos al 10,5%, similar al impuesto que grava a los cortes bovinos, se promueve su consumo y se beneficia a los consumidores.
En FIFRA, representamos a los industriales de ambas especies (bovino y porcino) y no creemos en el desarrollo de un sector a expensas de otro, por el contrario, estamos convencidos que lo mejor es el desarrollo de ambos.
En la última década la crisis del sector bovino ha representado una oportunidad para el desarrollo del sector porcino. Podemos trabajar para que a futuro el desarrollo sea sostenido de ambos en beneficio del país.
DANIEL URCÍA: “EXPORTAR CARNE DE FEEDLOT ES UN NEGOCIO PARA POCOS
Luego de que la Unión Europea (UE) aceptó la propuesta argentina para importar carne proveniente de vacunos terminados en feedlot, de calidad superior conocida como “Cuota 481”, algunos dirigentes empresariales pusieron sus reparos.
Uno de ellos fue Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) y director Ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC) quien, en diálogo con Comercio y Justicia, aseguró que el negocio “será para unos pocos”.
Si bien consideró que todas las acciones tendientes a lograr la apertura de mercado “hay que seguir haciéndolas, por más que el mercado interno condicione el juego, todo indica que esto en algún momento va a cambiar, o por cambios en la política o porque cambia la realidad respecto del consumo creciente de otros tipos de cortes”.
El ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, había resaltado, luego de conocerce la aceptación de la UE, que “la Cuota Feed-Lot representa un incentivo importante y concreto, con nuevas oportunidades de producción, empleo, agregado de valor y diversificación de las exportaciones para el sector ganadero y la industria frigorífica nacional, manteniendo y ratificando así la calidad de la carne argentina en los mercados mundiales más exigentes”.
Sin embargo, Urcía puso sus reparos al explicar que “es un negocio para pocos, menos aún que los que exportan cuota Hilton”. Explicó que “hay que llevar a cabo una inversión especial para hacer recría, ya que en Argentina esto no se está dando”. En tal sentido, mencionó que los animales de la Cuota 481 son engordados por al menos 100 días en corrales con raciones nutricionales que garanticen la calidad del producto.
Según la reglamentación, los cortes deben proceder de novillos de menos de 30 meses que, en los 100 días previos a la faena, como mínimo, hayan sido únicamente alimentados con raciones constituidas por no menos de 62% de concentrados o coproductos.
“Estos animales no se están haciendo, no sólo por una cuestión de consumo (en Argentina se prefieren los cortes de ternera), sino por cuestiones que tienen que ver con el contexto macroeconómico, con que se exporta sólo 5% de lo que se produce, con la falta de previsibilidad, entre otras”, dijo.
“Producir este animal es más costoso. Son más días de cría, más alimento y mayor el riesgo. Si la diferencia de valor lo justifica, es negocio. Pero si no se tiene la certeza de poder exportar, el negocio empieza a ser incierto”, explicó Urcía. “Tiene que sortear una serie de situaciones que hacen que en principio, el negocio sea para unos pocos”, explicó. “En primer término, es para los que ya están en el negocio de la exportación. Luego, aquellos que pueden enfrentar bajas o quitas en los precios que reciben debido a incumplimientos que tienen que ver con los tiempos de exportación. Claramente no
es para alguien que lo quiera hacer solo. Es una alternativa más en el abanico disponible, pero para nada es la solución de la ganadería”, señaló.
En ese sentido, dijo que “la solución de la ganadería argentina pasa por resolver los problemas internos, por eliminar las restricciones para facilitar el negocio, por dar certidumbre, previsibilidad, todas cuestiones internas”.
“Como será que 2014 va a cerrar con una baja de uno por ciento en la cantidad de producción, en comparación con el año anterior”, indicó. “Muy distinto sería si hubiera un plan por parte del Gobierno que indicara cuánto se pretende exportar al año, que se van a otorgar equis cantidad de permisos de exportación por mes, y quiénes podrían acceder a esos permisos. Eso daría espacio a que las empresas pensaran y se organizaran con su negocio. Pero nada de eso ocurre hoy”, sostuvo.
Asimismo, y tras el cierre de algunos frigoríficos ocurridos este año, Urcía mencionó que otro escollo a sortear para poder hacer Cuota 481 será “conseguir ganado. Pero allí volvemos a lo mismo, eso tiene que ver con problemas internos de la ganadería”, dijo.
Finalmente, remarcó que “la posición dominante en este nuevo negocio la tienen -por así decirlo- los importadores, y la realidad indica que los importadores van a preferir cerrar negocios con aquellos que saben que van a poder cumplir con la entrega”.
Sin arancel. La Cuota 481 consiste en un cupo de 48.200 toneladas de carne de calidad superior que ingresa al mercado europeo con un arancel cero, mientras cualquier corte ingresa con un arancel de 40%, y los cortes de alta calidad Hilton, con uno de 20%. Así, Argentina se suma al grupo selecto de países reconocidos por la UE como aptos: Estados Unidos, Australia, Canadá, Nueva Zelandia y Uruguay.
PRONOSTICAN UN REAJUSTE DE LA OFERTA MUNDIAL DE CARNE VACUNA
La consultora Rabobank prevé en su último informe que la oferta mundial de carne de vacuno está en una fase de ajuste. Según estima, los principales productores a nivel mundial están viviendo una escasez de ganado para sacrificio lo que implicaría que para 2014 y 2015 el mercado se reajustará.
Además, en opinión de Rabobank el veto ruso a la entrada de carne de vacuno procedente de EE.UU. y la UE no tendrá un gran impacto en el mercado de este tipo de carne y el mayor beneficiado será Brasil. Esto se debería a las múltiples dificultades que ya tenían los exportadores de EE.UU., UE y Australia de forma previa al veto ruso para exportar a este mercado.
Para Angus Gidley-Baird, consultor de Rabobank, la principal noticia es que no se está desacelerando el mercado de carne de vacuno y la demanda está empujando hacia arriba los precios, en algunos casos en sus niveles más altos.
Por países, en EE.UU. se espera que se mantenga la volatilidad ya que los precios del ganado están muy altos y la demanda de los consumidores sigue firme. Brasil se espera que sea el gran beneficiado del veto ruso, como hemos comentado anteriormente, y comenzará a exportar fuertemente a China en los próximos 6 meses. Al igual que en el caso de EE.UU. el precio del ganado, ante la demanda para las exportaciones, se mantendrá alto. Algo similar está ocurriendo con Nueva Zelanda, con fuertes exportaciones hacia EE.UU.
En el caso de China se espera que en 2014 las importaciones de carne de vacuno no alcancen a ser tan altas como las de 2013 pero si que se fortalecerán hasta finales de este año.
Respecto a Argentina, las previsiones de Rabobank apuntan a que la producción de carne pueda incrementarse, ante un mejor tiempo en el campo para la cría ganadera pero sin embargo las exportaciones se mantendrán en niveles históricamente bajos.
Otro mercado latinoamericano como es el caso de México vería incrementada la producción cárnica a finales de este año en un 0,9%, caracterizándose 2014 por la escasez de ganado para el sacrificio.
Por último, el mercado de la Unión Europea se mantendrá bajo presión y podría llegar a estabilizarse, con incrementos de precios estacionales que podrían no llevar a precios de la carne más altos ante el cambio de la demanda hacia otros tipos de carne más baratos.
MERCOSUR Y ASIA EN 2030: “EL DESAFÍO DE LIDERAR LA OFERTA DE CARNES"
La Argentina no puede ni debe conformarse con exportar soja y otros granos básicos a China y otros países de Asia, pues esa región también incrementará de modo notable en los próximos años su demanda de carnes, coincidieron especialistas reunidos en un seminario de la facultad de Agronomía de la UBA destinado a analizar las perspectivas de ese negocio, que se realizó el 30 de octubre.
El objetivo del Simposio fue reflexionar sobre las características que nuestros países tienen desde la oferta y los requerimientos de los demandantes, hacia el mundo globalizado de los agronegocios en 2030. También, analizar cómo generar relaciones estratégicas desde la región, que permitan aprovechar mutuamente las necesidades complementarias, con una mirada de largo plazo. Estuvo dirigido a empresarios argentinos y de los países participantes, representantes de las instituciones publico-privadas de las cadenas cárnicas, estudiantes de grado y posgrado, académicos, periodistas y funcionarios públicos.
Fue organizado en forma conjunta por la Cátedra de Agronegocios de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y cuenta con la colaboración del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Programa de Servicios Agropecuarios Provinciales (PROSAP) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y el Grupo de Productores del Sur (GPS).
La dirección estuvo a cargo del Ing. Agr. Fernando Vilella, director del PAA de la FAUBA, encabezando un grupo de profesionales y expertos argentinos y de la región.
El seminario estuvo dividido en bloques destinados a abordar la problemática de las cadenas bovina, porcina y aviar más un panel de reflexión sobre las experiencias regionales en los países del Mercosur. También hubo espacio para el sector público, empresarial y académico, donde se expondrán los puntos de vista de cada uno y se reflexionará sobre políticas que permitan generar las inversiones requeridas para aprovechar al máximo las oportunidades
NO MÁS ENGAÑOS: CREAN MÉTODO DE ADN PARA DETECTAR CARNE ADULTERADA
Gracias a un avance del Centro Binacional China-Argentina para la ciencia y la tecnología agroindustrial, será posible en el futuro impedir que centros de venta y consumidores chinos y de otras nacionalidades sean engañados a la hora comprar carne de alta calidad.
China, que desde 2010 ha aumentado las importaciones de carne vacuna diez veces, es el tercer consumidor mundial y el tercer país con mayor cantidad de cabezas de ganado vacuno.
El método, basado en tres herramientas que analizan el ADN, “podría utilizarse para monitorear adulteraciones en el etiquetado y evitar que carne de ganado chino se venda como importada de Argentina y de otros países”, indicó uno de los líderes del trabajo, el doctor Andrés Rogberg, del Instituto de Genética Veterinaria (IGEVET), que depende del CONICET y de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, a la agencia CYTA del Instituto Leloir.
La cadena cárnica en China todavía es muy informal y está basada en razas locales conocidas en su conjunto como “ganado amarillo chino”.
La carne importada, mayoritariamente de Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Uruguay, se consigue en los grandes supermercados de cadenas internacionales y es considerada por los consumidores de ese país de calidad superior, lo que se refleja en su mayor valor.
La adulteración no sólo produce un perjuicio económico directo a los países productores, entre ellos el nuestro, sino que también altera la percepción de la marca “carne argentina”.
Resolución 1700/2014 Secretaria de Trabajo
Fijase el importe promedio de las remuneraciones del cual surge el tope indemnizatorio, según los términos del artículo 245 de la Ley de Contrato de Trabajo Nº 20.744 (T.O. 1976) y sus modificatorias, correspondiente al acuerdo homologado por la Resolución de la Secretaria de Trabajo Nº 1102 del 17 de julio de 2014 y registrado bajo el Nº 951/14 suscripto entre la Asociación de Supervisores Técnicos, Administrativos y Vigilancia de la Industria de la Carne (ASTAVIC), por la parte sindical y la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (CAFRISA) y la empresa JBS Argentina Sociedad Anónima, por la parte empleadora.
Resolución 1641/2014 Secretaria de Trabajo
Fijase el importe promedio de las remuneraciones del cual surge el tope indemnizatorio, según los términos del artículo 245 de la Ley de Contrato de Trabajo Nº 20.744 (T.O. 1976) y sus modificatorias, correspondiente al acuerdo homologado por la Resolución de la Secretaria de Trabajo Nº 256 del 9 de junio de 2014 y registrado bajo el Nº 750/14 suscripto entre la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus derivados, el Sindicato Industria de la Carne de Rosario y la empresa frigorífico Paladini Sociedad Anónima.
Resolución 462/2014 Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y SIGCER
Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA). Sistema de Gestión de Certificados (SIGCER). Obligatoriedad. Se establece la obligatoriedad de implementar el Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA). Sistema de Gestión de Certificados (SIGCER), en todos los establecimientos con habilitación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.
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Convenio con el Gobierno de La Pampa para electrificación rural
En el día de hoy se firmó un convenio específico de colaboración entre el Gobierno de La Pampa y el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP), que es ejecutado por la Unidad para el Cambio Rural (UCAR,) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, por el cual se ejecutará el Proyecto Electrificación Rural “Algarrobo del Águila - Árbol Solo”. El acto tuvo lugar en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y lo hicieron efectivo el Gobernador Oscar Mario Jorge y el Coordinador Ejecutivo de la UCAR, Lic. Jorge Neme.
Este proyecto está orientado a posibilitar el abastecimiento de energía eléctrica a productores pertenecientes al Departamento de Chalileo y del Oeste de Chicalco, para contribuir a mejorar la producción ganadera y su nivel de vida. El área del proyecto tiene influencia en más de 500.000 hectáreas, alcanzando a 126 beneficiarios en el trayecto desde Algarrobo del Águila a Árbol Solo.
El área, donde hay además una población rural cercana a las 550 personas, se caracteriza por bajas precipitaciones y con agua subterránea cuya calidad no es apta para el consumo humano ni animal. El disponer de electricidad posibilitará operar, con una disminución sustancial de costos, motores eléctricos para la futura extracción de agua subterránea e incorporar plantas de osmosis inversa para mejor la calidad del agua y con ello impulsar mejoras sustanciales en la producción ganadera.
El punto de arranque de la línea eléctrica se conectará sobre la Subestación de Rebaje 33/13.2 kV emplazada en la localidad de Algarrobo del Águila hasta llegar al Paso de Los Algarrobos, para terminar alimentando a una zona de chacras hasta llegar al acceso a Árbol Solo. La longitud total de la línea eléctrica a proveer en M.T 13.2 kV es de 84.4 km.
El presupuesto total de las obras proyectadas es de US$ 992.545,56 y será financiada por la Nación a través del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
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Lamentamos informar que este servicio de edición se encuentra su actualización suspendido hasta nuevo aviso. Gracias y disculpen la molestia.
Perú valora la experiencia de la UCAR
Se encuentra en el país una Misión de Cooperación Técnica proveniente de la República del Perú, integrada por funcionarios del Ministerio de Agricultura y Riego de dicho país, cuyo objeto es conocer a fondo las acciones institucionales y los proyectos ejecutados por la Unidad para el Cambio Rural (UCAR).
La apertura formal tuvo lugar ayer en las oficinas de la UCAR con la presencia de autoridades de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR) del MAGyP; del Ministerio de Economía y Finanzas Públicas (MECON); de la Jefatura de Gabinete de Ministros (JGM); del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y funcionarios del Perú integrantes de la misión. El Coordinador Ejecutivo de la UCAR, Jorge Neme, destacó el valor del intercambio de experiencias entre países latinoamericanos y, luego de referirse a los orígenes de la UCAR, explicó la importancia de tener todos los programas y proyectos de inversión y de asistencia bajo la órbita de una unidad, lo que “nos ha dado desde su creación hasta hoy una potencia de trabajo muy importante que ha tenido muy buenos resultados en los cinco años de funcionamiento”. Neme señaló que lo que caracteriza a la UCAR es haber logrado la articulación entre los diversos programas y proyectos. Y señaló que “lo más importante es lograr permanencia, institucionalidad, fortalecer esa institucionalidad y asegurar mecanismos de gestión del seguimiento y evaluación razonables y exigentes”.
Por su parte, Ricardo Quiroga, Gerente de Proyectos del BID, destacó la importancia de la visita de la misión peruana, resaltando el valor que esta experiencia aportará al trabajo posterior que Perú hará en la definición de sus estructuras institucionales, replicando el ejemplo de la UCAR.
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Ensayos realizados por Fertilizar Asociación Civil muestran que fertilizando con dosis adecuadas de fósforo y azufre (P y S) se logran aumentos de rendimientos, y se sostiene la calidad proteica de los granos cosechados
Buenos Aires, noviembre de 2014. Según los resultados observados a campo en ensayos de larga duración en la red de ensayos de Fertilizar Asociación Civil, se confirma una respuesta significativa a la fertilización con fósforo (P) y Azufre (S) en soja.
INGRESARON 488 MILLONES DE DÓLARES DE LA AGROEXPORTACIÓN EN LA ÚLTIMA SEMANA
Buenos Aires, 17 de noviembre de 2014.- La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entidades que representan un tercio de las exportaciones argentinas, anunciaron hoy que durante la última semana (entre el 10/11/14 y el 14/11/14) las empresas del sector liquidaron la suma de 487.986.241 de dólares.
Asimismo, el monto liquidado desde comienzos de año hasta el 14 de noviembre asciende a21.607.986.745 de dólares.
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