Source: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=150&start=2200
Timestamp: 2017-01-20 19:57:02+00:00

Document:
hobbybrauer.de • Thema anzeigen - Was trinkt ihr gerade?
Post Nr.:#2201 von tauroplu » Dienstag 22. November 2016, 23:06 Nach langer, langer Zeit mal wieder ein sehr leckeres Mühlenkölsch.
Beiträge: 12907Registriert: Sonntag 23. Oktober 2005, 18:04Wohnort: 58453 Witten
Post Nr.:#2202 von §11 » Mittwoch 23. November 2016, 04:38 Homebrew Stout
Beiträge: 2220Registriert: Freitag 30. Oktober 2015, 09:24
Post Nr.:#2203 von Ursus007 » Mittwoch 23. November 2016, 18:25 "From China to the World" sagt das Etikett, zu mir kam es direkt aus Shanghai.Schmeckt wie Bier, nix Besonderes, aber auch nicht schlecht. Da gibts mehr Braufehlerbiere in unserer Gegend ...Darf man das aus 'nem RHG-Glas trinken, bin überzeugt, dass da Reis verbraut wurde ...
Beiträge: 2393Registriert: Mittwoch 7. August 2013, 14:09
Post Nr.:#2204 von Bierfetischist » Donnerstag 24. November 2016, 02:50 Trinke gerade das Golden Ale von Danibier.War übers Wochenende bei den Unterländer Biertagen und habe mir durch die Schweizer Craftbier-Szene gesof…. . Highlight war natürlich der BT100 von Dani, ein Traum für jeden Hobbybrauer. Gruß Heiko Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
Beiträge: 450Registriert: Mittwoch 25. Dezember 2013, 18:33
Post Nr.:#2205 von Braufuzi » Donnerstag 24. November 2016, 16:06 Hefeweizen von Rothaus!Ech Lecker Dateianhänge
Beiträge: 102Registriert: Freitag 9. September 2016, 10:48Wohnort: Vorarlberg/Österreich
Post Nr.:#2206 von Paule » Donnerstag 24. November 2016, 20:28 Mein Pale Ale für den Hobbybrauerwettbewerb auf der Craftbeermesse in Mainz mit Koriandersamen Dateianhänge
Beiträge: 317Registriert: Mittwoch 7. Oktober 2015, 08:14
Post Nr.:#2207 von pottate » Donnerstag 24. November 2016, 21:06 Maisel & FriendsMarc's Chocolate BockMarc's Chocolate Bock
Post Nr.:#2208 von Liquidminer » Donnerstag 24. November 2016, 21:43 pottate hat geschrieben:Maisel & FriendsMarc's Chocolate BockMarc's Chocolate BockHast aber ein schönes Avatar Beste Grüße, Torsten
Beiträge: 358Registriert: Sonntag 20. Juli 2014, 11:51
Post Nr.:#2209 von Duke » Donnerstag 24. November 2016, 22:14 Endlich, nach über 6 Monaten wieder im Haus... Schönram Grünhopfen Pils!
Schmeckt schon sehr gut, vielleicht bringen zwei, drei Wochen im Kühlhaus noch einenSprung nach vorn. In jedem Falle sind die 45 IBUs schön ausgewogen hinterm Hopfengartenversteckt. Ein feines Getränk!GrußNorman
Post Nr.:#2210 von brötchenfluss » Donnerstag 24. November 2016, 22:20 Paule hat geschrieben:Mein Pale Ale für den Hobbybrauerwettbewerb auf der Craftbeermesse in Mainz mit Koriandersamen Dito. Mein Pale Ale Plus Apfel
Grüße und viel Erfolg Gordon
Beiträge: 154Registriert: Freitag 24. April 2015, 08:12Wohnort: Wiesbaden
Post Nr.:#2211 von Bierfetischist » Freitag 25. November 2016, 02:52 Trinke gerade ein Amsal Premium von nubiabrew.ch
Gruß Heiko Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
Post Nr.:#2212 von Karel » Freitag 25. November 2016, 10:18 MoinAus den Niederlanden in einem kleinen Laden gefunden....Geschmacklich errinnert es mich an eine Leffe brune...Gruss Karel
Beiträge: 99Registriert: Sonntag 29. März 2015, 18:26Wohnort: Luxemburg
Post Nr.:#2213 von FlightJens » Freitag 25. November 2016, 22:29 Trinke mich gerade durch die "Craft Beer" - Theke bei Edeka, nachdem es letzte Woche ein bomben Firestone Union Jack IPA war (das ist Hopfen!!!!!!!!), war diesmal das Pale 31 fällig.Als Anfänger in Sachen handwerklich gemachter Biere und ohne bewusst je ein Pale Ale getrunken zu haben, kann ich sagen: genau so hab ich mir ein Pale Ale vorgestellt. Wunderbar aromatisch, tolle Farbe, angenehme Bittere und mit 4,9% nicht so ein "Totschläger" wie manch ein IPA. Gefällt mir.GrußJens
Beiträge: 22Registriert: Dienstag 22. November 2016, 12:03
Post Nr.:#2214 von Shenanigans » Samstag 26. November 2016, 00:27 Mein Fresh Squeezed IPA.Erst vor 5 Tagen abgefüllt. Ich habe kein Geduld und könnte nicht langer waeten. Immernoch etwas flach aber trotzdem lecker.Ich poste ein Bild wenn es ganz fertig ist. Mein Cali-Belgique Belgian IPA ist als nächstes dran Shenanigans
Beiträge: 647Registriert: Freitag 12. April 2013, 18:40
Post Nr.:#2215 von afri » Samstag 26. November 2016, 01:12 Ich habe heute auf dem Weihnachtsmarkt in Hannover das Hanöversch Weihnacht von der Brauerei Ernst-August getrunken und es hat mir gut geschmeckt. Leichte Hopfenaromen (Saazer?) liegen auf einem dunklen, trüben und leicht malzigen Trunk. Nicht sehr restsüß, alles in allem ausgewogen, ein gutes Bier. Es fiel mir leicht, ein zweites zu bestellen; die Kollegen hatten so süßklebrige Feuerzangenbowle, was für ein Glück für mich dass es Bier gab.Achim
Beiträge: 2736Registriert: Donnerstag 17. Januar 2013, 22:19Wohnort: 31840 Hessisch Oldendorf
Post Nr.:#2216 von HrXXLight » Samstag 26. November 2016, 02:00 Liege grade auf dem Sofa und trinke ne Kanne warmen Tee, nachdem ich grad meinen Abendsud zu Ende gebracht hab. Ein Bier wäre jetzt noch besser, jedoch bekomme ich einen starken Anflug von Halsschmerzen, die Hoffentlich nix mit dem Scharlach meines Sohnes zu tun haben
Trinkbar: Dark Impact, Champagnerweizen-DoppelbockGärung: Doppel-Nelson, Brooklyn SMaSH, Oatmeal StoutPlanung: Diverse Russian Imperial Stout Rezepte mit Oak und Brett, Pliny the Elder Clone, Norwegian Farmhouse Ale
Beiträge: 351Registriert: Montag 13. Januar 2014, 19:56Wohnort: Mittelhessen
Post Nr.:#2217 von Ursus007 » Sonntag 27. November 2016, 13:36 Mein Salvator Eisbock, den guten alten Salvator, ausgefroren am 19.12.2015.Wow, geschmacklich sehr dicht (wie man heute so sagt), überschläglich 11% Alk., Karbo sehr mild. Hat sich gelohnt, das 2015 zu versuchen (ich hatte im Forum berichtet), darum mache ich das heuer nochmal. Will heißen, ich geniesse das Bier aus dem Vorjahr, während ich das Eisbier von 2016 herstelle.Ursus
Post Nr.:#2218 von ggansde » Sonntag 27. November 2016, 14:46 Moin,Pils, norddeutscher Typ. Schön kalt, auf 45 IBU gebittert und dank Spezialbehandlung mit IM und anderen Mittelchen wie filtriert (das leicht opake ist das beschlagene Glas). Solch ein Bier möchte man nicht naturtrüb trinken. VG, Markus
Post Nr.:#2219 von tauroplu » Sonntag 27. November 2016, 17:53 Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.
Post Nr.:#2220 von DerDerDasBierBraut » Sonntag 27. November 2016, 21:48 Stout (MMuM), jedoch von vornherein dicker eingemaischt. Aus irgendeinem Grund ist seit der Kaltreifung keine Blume mehr da. War vorher anders. Das ärgert mich ein wenig.Geschmacklich ist es super. Stark, röstig, malzig, "ölig", ein Tick Säure und gut eingebundener Alkohol.
Post Nr.:#2221 von beercan » Sonntag 27. November 2016, 22:24 Dark Impact von Boludo ...sau lecker.... und nebenbei wird die Wichtelaktion bearbeitet. Durst wird durch Bier erst schön!http://rb-homebrewery.jimdo.com/ noch in Arbeit.
Beiträge: 162Registriert: Freitag 19. Februar 2016, 13:57Wohnort: Prenzlau
Post Nr.:#2222 von Sura » Sonntag 27. November 2016, 23:22 Mein erstes Pils, und es ist nach ca. 3 Wochen Reifung schon ziemlich geil geworden, finde ich :) In den meisten Fällen ist ein Post von mir ganz ruhig, entspannt und mit interessiertem Gesichtsausdruck geschrieben.... und darf auch gerne so gelesen werden Sura
Beiträge: 1232Registriert: Montag 2. November 2015, 23:37
Post Nr.:#2223 von der_dennis » Sonntag 27. November 2016, 23:52 Habe eben ein Saugatuck Serrano Pepper Ale getrunken. Ein Amber Ale mit Serrano Chillis. Rieht etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber richtig gut! Schön ausgewogen und zum Schluss ein scharfer Kick. Sehr interessant Säufste, stirbste, säufste nich, stirbste och. Also säufste!
Beiträge: 636Registriert: Freitag 12. Dezember 2014, 13:59
Post Nr.:#2224 von afri » Montag 28. November 2016, 00:03 Sura hat geschrieben:Mein erstes Pils, und es ist nach ca. 3 Wochen Reifung schon ziemlich geil geworden, finde ich :)Pils? Nach drei Wochen? Ich schlage vor, weitere drei Monate zu warten, dann wird es geil sein. So wie ich es verstehe, ist das noch nicht einmal trinkfertig.Achim
Post Nr.:#2225 von DerDerDasBierBraut » Montag 28. November 2016, 00:55 "Pils fürs Volk (MMuM)" kann man nach 1-2 Wochen Kaltreifung schon sehr gut trinken Achim. Falls das CaraPils dann geschmacklich noch etwas überhängt kommt das Bier eben nochmal 1-2 Wochen in den Kühli oder geht als "karamelliges Damenpils" durch die Zapfanlage ;).
Post Nr.:#2226 von Tozzi » Montag 28. November 2016, 01:32 Doppelnelson
IMG_0005.jpg (73.25 KiB) 1971-mal betrachtet
Post Nr.:#2227 von Bierfetischist » Montag 28. November 2016, 02:08 Mein Grünhopfensud zwei Monate alt. Leeeeecker Gruß Heiko Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
Post Nr.:#2228 von ggansde » Montag 28. November 2016, 12:23 Pils? Nach drei Wochen? Ich schlage vor, weitere drei Monate zu warten, dann wird es geil sein. So wie ich es verstehe, ist das noch nicht einmal trinkfertig.Das passt schon. Was soll sich in drei Monaten denn noch verbessern wenn es schon super schmeckt. Solche Biere sind ein Frischeprodukt.VG, Markus
Post Nr.:#2229 von Ursus007 » Montag 28. November 2016, 23:02 Ein Dünnbier vom anderen Ende der Erdkugel. Etikett nett, Geschmack lack.
Danke an meine Holde, die mir ein Sammelsurium der Shanghaier Biere von ihrem Business Trip mitgebracht hat.Ursus
Post Nr.:#2230 von afri » Montag 28. November 2016, 23:29 ggansde hat geschrieben:Was soll sich in drei Monaten denn noch verbessern wenn es schon super schmeckt. Solche Biere sind ein Frischeprodukt.VG, MarkusNun ja, gerade UG profitiert recht stark von langer Lagerzeit bei geringen Temperaturen. Ich weiß nicht, ob du schon mal Bier länger stehen lassen hast, ich schon. Und die untergärigen waren nach längerer Zeit schon fast immer besser, als relativ frisch.Frischeprodukt hin oder her, manchem Bier bekommt eine längere Lagerzeit ausgezeichnet und es rundet sich ab.Achim
Post Nr.:#2231 von ggansde » Mittwoch 30. November 2016, 11:44 Moin,es geht hier explizit um Pils: Klar habe ich eins schon länger stehen gelassen. Der einzige Effekt war, dass Hopfenblume und Aroma sich stark negativ verändert haben. Es war frisch deutlich besser. Schwach gehopfte Platobomben können evtl. schon mal länger liegen. Ob sie dann besser werden ist fraglich. Gestopften Bieren schaden längere Lagerzeiten meines Erachtens auch.VG, Markus
Post Nr.:#2232 von Hopfenprinz » Mittwoch 30. November 2016, 20:29 Weiher Keller
Beiträge: 338Registriert: Sonntag 27. Dezember 2015, 21:33Wohnort: 29313 Hambühren
Post Nr.:#2233 von Fossy » Mittwoch 30. November 2016, 20:40 Mein erstes Sauerbier:
Beiträge: 211Registriert: Dienstag 3. September 2013, 11:32Wohnort: Erlangen-Höchstadt
Post Nr.:#2234 von aegir » Mittwoch 30. November 2016, 20:55 tauroplu hat geschrieben:Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.K1600_Brlo.JPGWenn ich auf einem Bier "assembled in ..." lesen würde, würde es mir wirklich schwer fallen, dafür Geld auszugeben. Wenn schon denglisch, dann bitte nicht so einen Schwachsinn. Gruß Hotte
Beiträge: 2606Registriert: Dienstag 8. Februar 2011, 17:07
Post Nr.:#2235 von Fossy » Mittwoch 30. November 2016, 21:00 aegir hat geschrieben:tauroplu hat geschrieben:Habe gestern ein "German IPA" der Berliner Brauerei Brlo getrunken. Vorher hab ich mir - wie immer - erstmal das Etikett angeschaut. Von oben nach unten gelesen habe ich im unteren Drittel das erste Mal gestutzt. Als ich dann ganz unten den Barcode gesehen habe, war mir alles klar...aber: Das Bier schmeckt ziemlich gut, lediglich die darin herumschwimmenden Hopfenbröckchen haben ein wenig gestört.K1600_Brlo.JPGWenn ich auf einem Bier "assembled in ..." lesen würde, würde es mir wirklich schwer fallen, dafür Geld auszugeben. Wenn schon denglisch, dann bitte nicht so einen Schwachsinn. Gruß HotteAch warum ...Die Gerste kommt aus SüdIndoChina und wird in München vermälzt, der Hopfen kommt aus Papua Neuguinea,Dann wird das alles in Bamberg zu einem Extrakt verarbeitet und dann in Landsberg quasi nur noch mit Wasser ( welches zu Vollmond am Fuße des Ayers Rock gesammelt wird) verheiratet - natürlich nach dem Rezept aus Berlin - und dann verkauft.Schon hast du ne assemblierung xD
Post Nr.:#2236 von Kaso » Mittwoch 30. November 2016, 23:19 Mein bevorzugtes Roggenbier. Echt gut!
Beiträge: 20Registriert: Freitag 2. September 2016, 08:54
Post Nr.:#2237 von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 1. Dezember 2016, 00:55 Variation von tauroplus "Urhell" (MMuM). - Anstatt PiMa habe ich Pale Ale Malz genommen. - Mangels ausreichend Hallertauer Mittelfrüh habe ich zur Bitterhopfung (erste Hopfengabe nach VWH) Perle genommen.Sehr lecker! Geht runter wie Öl. "Kollege1" hat die Probierflaschen von "Kollege2" beschlagnahmt. Ihm schmeckt das Bier auch. image1.PNG (183.72 KiB) 1678-mal betrachtet
Post Nr.:#2238 von Bierfetischist » Freitag 2. Dezember 2016, 03:43 Mache gerade die erste Verköstigung von meinem Weihnachts-Gewürzbier.Kommt einiges von den Gewürzen die zugegeben wurden durch, der Zimt sticht aber eindeutig heraus. Alles in allem aber schon gut trinkbar.Weihnachts-Gewürzbier >>> https://bierfetischist.wordpress.com/2016/10/24/weihnachts-gewuerzbier/
Post Nr.:#2239 von §11 » Samstag 3. Dezember 2016, 05:02 Evil Twins Molotov Lite....
Post Nr.:#2240 von Braufuzi » Samstag 3. Dezember 2016, 12:16 Heute das erste selber gebrautes Stout verkostet Dateianhänge
Post Nr.:#2241 von grüner Drache » Samstag 3. Dezember 2016, 14:28 Hallo!Von einer canadischen Brauerei, die ihre Anlagen mit Dampf betreibt.Leider wenig Schaum, unauffälliger Antrunk, etwas fruchtiges kann ich erahnen, dann wird es etwas "pelzig" bitter, hinten raus kommt ein leicht, sehr leicht schokoladig angehauchter Karamell/Malzgeschmack zum Vorschein.Dieser bleibt aber nicht "irgendwie hängen"- also was das Caramellmalz angeht doch gut ausbalanciert.
Allzeit gut Sud! Ciao, Alex !
Beiträge: 823Registriert: Donnerstag 29. Januar 2015, 10:14Wohnort: Geilenkirchen
Post Nr.:#2242 von Hopfenprinz » Samstag 3. Dezember 2016, 20:48 Ich war am Donnerstag im Allgäu unterwegs und habe mir ein paar Proben eingepackt:
P1060452.JPG (88.34 KiB) 1479-mal betrachtet
Härle's Pilsener - Tettnanger Hopfen lässt grüßen!
Post Nr.:#2243 von emjay2812 » Samstag 3. Dezember 2016, 21:04 Einen Erkältungstee :-(Es hat mich leider erwischt. Da bei würde ich gerne das Bier mit Esskastanien probieren, das ich heute gekauft habe.
Beiträge: 1986Registriert: Sonntag 27. März 2005, 14:39
Post Nr.:#2244 von chaos-black » Samstag 3. Dezember 2016, 21:23 Also noch nicht gerade, aber den Abend: Die WG lädt ein zur Party auf drei Stockwerken und ich durfte Craft Sorten aussuchen. Es sind Ratsherrn Pale Ale und Maisels IPA.
Beiträge: 917Registriert: Dienstag 10. Juli 2012, 21:38Wohnort: Göttingen
Post Nr.:#2245 von Hopfenprinz » Samstag 3. Dezember 2016, 23:00 Heute ist Kaufbier - Abend. Da habe ich etwas Besonderes im Glas, Schlenkerla Helles Lager:
P1060453.JPG (118.93 KiB) 1427-mal betrachtet
...und dem rückseitigen Etikett ist nicht wirklich viel hinzu zu fügen!
Post Nr.:#2246 von Bierfetischist » Sonntag 4. Dezember 2016, 21:01 Heute gab es wieder mein Weihnachts-Gewürzbier.Das Bierchen schmeckt mit jedem Tag der vergeht immer besser. Gruß Heiko Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
Post Nr.:#2247 von BierTouristMS » Sonntag 4. Dezember 2016, 21:46 Gruthaus Pumpernickel Porter....Leckeres Bier aus Münster
Beiträge: 27Registriert: Mittwoch 9. November 2016, 13:30
Post Nr.:#2248 von Braufuzi » Montag 5. Dezember 2016, 13:41 Dunkles Landbier aus Franken
Post Nr.:#2249 von Braufuzi » Montag 5. Dezember 2016, 14:04 Helles sehr süffiges Bier aus Lindau
Post Nr.:#2250 von BierTouristMS » Montag 5. Dezember 2016, 22:13 Gruthaus: Überwasser AltÜberwasser ist hier in Münster eine sehr bekannte Kirche.
Post Nr.:#2251 von chaos-black » Montag 5. Dezember 2016, 22:42 Nachdem das Maisels IPA auf der Party am Samstag recht flott leer war, gibts heute etwas nettes, was übrig geblieben ist: Ratsherrn Pale Ale. Könnte ein klein wenig mehr Aroma vertragen, sonst aber solide :)
Post Nr.:#2252 von Hopfenprinz » Montag 5. Dezember 2016, 23:20 Braunschweiger Mumme Bier
Post Nr.:#2253 von Braufuzi » Dienstag 6. Dezember 2016, 14:30 Ein Bio Weizen aus Tettnang
Post Nr.:#2254 von Hopfenprinz » Dienstag 6. Dezember 2016, 23:56 Svijany Bierprobe -- jetzt müsste man noch der tschechischen Sprache mächtig sein...
P1060454.JPG (103.41 KiB) 1671-mal betrachtet
Post Nr.:#2255 von Ursus007 » Mittwoch 7. Dezember 2016, 18:14 Aus der Kehle dringt ein Schrei: Schütt's nei, schütt's nei!
Post Nr.:#2256 von Gryps » Donnerstag 8. Dezember 2016, 21:19 Das Dark Impact von boludo. Richtig lecker, das reinste Blaubeerfestival! ... und die Blume steht wie aus Beton. Vielen Dank für das Rezept! Lutz
Beiträge: 83Registriert: Freitag 22. April 2016, 07:45Wohnort: Greifswald-Ostseeviertel
Post Nr.:#2257 von Ursus007 » Donnerstag 8. Dezember 2016, 21:26 2. Flasche vom 3er-Pack. Muss sagen, gar nicht mal so schlecht. Ganz im Gegenteil ... glaub, dass ich nochmal nachkaufen muss.
Post Nr.:#2258 von Eifelbauer » Donnerstag 8. Dezember 2016, 21:41 Hallo Ursus ,ich habe eben auch daran genascht und bin absolut begeistert. Das wüßte ich nicht so hin zu bekommen. Das Bier schmeckt total nach Angostura, Holz und auch Whisky. Sehr gutes Bier.Prost Arnd
Beiträge: 90Registriert: Montag 28. September 2015, 13:10
Post Nr.:#2259 von Dinkhopf » Freitag 9. Dezember 2016, 19:23 Pils aus dem Norderneyer Brauhaus. Hervorragend! :)
Beiträge: 38Registriert: Montag 14. November 2016, 09:51
Post Nr.:#2260 von Michi2016 » Freitag 9. Dezember 2016, 19:56 Klosterbier gebraut aus dem Malzpaket von "Hopfen und mehr"Mein 8. Sud und das 1. Bier mit einem dicken lächeln im Gesicht.
Beiträge: 7Registriert: Donnerstag 6. Oktober 2016, 17:53
Post Nr.:#2261 von Ursus007 » Freitag 9. Dezember 2016, 22:43 Heile Welt von Zötler, RettenbergSchön, bei Ratebeer als Bitter geführt, ich schmecke feine, dezente Malzigkeit und schönen, intensiven, wenn auch nicht dominanten Hopfen. Ich mags!
Post Nr.:#2262 von Cobo » Samstag 10. Dezember 2016, 01:12 Ein geniales Marshmallow Porter von Tiny Rebel. Das Teil ist echt genial Cobo
Beiträge: 155Registriert: Sonntag 29. November 2015, 15:46Wohnort: Graz
Post Nr.:#2263 von §11 » Samstag 10. Dezember 2016, 03:03 Sofie von diesem Jahr. Ein Belgian Style Farmhouse Ale aus 80% frischem Bier und 20% weinfassgereiftes Bier mit Orangenschale. Sehr frisch und extrem trocken. Ich würde auf Saison Hefe tippen, da ist kein Fitzelchen Zucker mehr drin.
Post Nr.:#2264 von §11 » Samstag 10. Dezember 2016, 04:12 Und weiter geht die Belgienreise. Oud Beersel Framboise. Auch schön trocken mit 250g frischen Himbeeren je Liter
Post Nr.:#2265 von §11 » Samstag 10. Dezember 2016, 04:14 Und Brett zum Ausklang Smuttlabs daily Brett
Post Nr.:#2266 von grüner Drache » Samstag 10. Dezember 2016, 11:01 Hallo!Gestern abend habe ich das Pale Ale von Maltos:(Lidl)
Aussehen: Schön rotlich-golden.Sauber, aber nicht glanzfein.Schaum: Etwas gröber als feinporig. Sehr haltbar, angenehm weich beim Trinken.Geruch: Ich konnte nur schwache Zitrusaromen feststellen (Grapefruit/orange) aber da war direkt so ein markanter, herberer Geruch. Mich erinnerte er an frischen Tabak, vielleicht der mit der Whiskeynote Geschmack:Antrunk: Die Fruchtaromen und der süssliche Malzkörper legen sich anfangs willkommen auf die Zunge, aber sonderlich tief reinschmecken kann man sich in die Zitrusfrüchte nicht, da sich schnell ein kräftiges, aber angenhemes "Brennen" breit macht. Diese Bitterkeit des Hopfens paart sich möglichweise gut mit dem Alkohol des Bieres. Es kommt jedoch keineswegs sprittig daher. Dafür ist zuviel Körper da.auf dem Weg zum Abgang kann man auch diese Tabak/Whiskeynote erkennen.Abgang: Ein Angenehmes, warmes Mundgefühl bleibt zuruck. Auch wenn die Hopfenbitterkeit sehr präsent ist, bleibt kein pelziges Mundgefühl zurück und auch kein Kratzen.Da auch der erfrischende Malzgeschmack anhaltend ist, hat man Lust nachzulegen.Fazit:Ich hab mir ja was "Knackiges" gewünscht - hab ich wohl auch bekommen Ich finde, dieses Bier braucht sich keineswegs zu verstecken, im Gegenteil.Gerne hätte ich noch pregnantere Fruchtaromen, aber so passt es aucht.Sehr schönes Bier, erst recht für den Preis! Allzeit gut Sud! Ciao, Alex !
Post Nr.:#2267 von Duke » Samstag 10. Dezember 2016, 16:29 Mahlzeit!Hier schließe ich meinem Vorredner an; gestern Abend das IPA von Maltosim Glas gehabt und ich war ob des Preis-Leistung-Verhältnisses positivüberrascht. Die Fruchtaromen könnten wirklich dominanter sein, aber fürden Preis ein Easy-Drinking-IPA zu ergattern ist mehr als "ok".Während mich letztes Jahr die Maltos-Serie schwer enttäuscht hattespreche ich zumindest für das IPA dieses Jahr eine Empfehlung aus.GrüßeNorman
Post Nr.:#2268 von ggansde » Samstag 10. Dezember 2016, 17:50 Das Barrique aka Whiskey Malt ist wirklich großes Kino!VG, Markus
Post Nr.:#2269 von Hopfenhof » Samstag 10. Dezember 2016, 18:09 Hallo aus Madagascar,eine fast komplette Auswahl von lokalen Bier "Spezialitäten". Manches läst sich trinken, Andere lieber nicht!Grüße in die HeimatHopfenhof
CIMG3678.JPG (269.26 KiB) 1242-mal betrachtet
Beiträge: 10Registriert: Montag 20. Juli 2015, 22:18
Post Nr.:#2270 von Mafih » Samstag 10. Dezember 2016, 18:39 Hallo ,Heute werden wohl zwei Gutman Weizenbock am Start haben.MafihP.S. Hefe strippen
Beiträge: 16Registriert: Donnerstag 10. November 2016, 22:26
Post Nr.:#2271 von hopfenbär » Sonntag 11. Dezember 2016, 17:40 Molotov Heavy von EvilTwins. IPA mit 17% alc. Hat mir extrem gut geschmeckt. Leckers Hopfenaroma, das sehr ins überreife geht (überreife Tropenfrüchte).Trotz extrem hohen Alkoholgehalt gut trinkbar.
Solum duri in hortum veniunt.Vorstellung im alten Forum http://tinyurl.com/gob2p5g
Beiträge: 112Registriert: Freitag 16. Januar 2015, 21:50
Post Nr.:#2272 von hubschu » Sonntag 11. Dezember 2016, 18:54 Nach dem Sonntags-Sud (Pale Ale Nr.11) Darfs was kräftiges sein Ein Starköl ..... La Chouffe, Belgisches Blondes mit 8 Umdrehungen Den Korriander schmeckt man gut aus, ist als lecker empfunden :GrussMarco
Beiträge: 87Registriert: Freitag 16. Januar 2015, 10:01
Post Nr.:#2273 von Hopfenhof » Montag 12. Dezember 2016, 18:54 Werte Braugemeinde,War gestern nochmals Ausschau nach lokalen Bieren haltend unterwegs gewesen. Hat sich gelohnt! Habe wieder etwas Neues gefunden. Besonders angetan hat es mir das "EXTRA FORTE" mit 8% bei gestriegen 28°C hier auf 1500 m ünN . Die anderen beiden sind aber auch drinkbar. Hier befindet sich auch die größte Brauerei Madagaskars. Vielleicht habe ich noch Zeit mir die wenn möglich anzusehen.Grüße aus Antsirabe / MadagaskarHopfenhof
CIMG3687.JPG (257.35 KiB) 1080-mal betrachtet
Post Nr.:#2274 von DerDerDasBierBraut » Dienstag 13. Dezember 2016, 23:55 Neuengörser Weihnachtsbier von Peter. 2fache Dekoktion, schöne Farbe, beständige Blume, malzig, kräftig und einfach nur lecker. Nachdem der Cascade Geschmack abgeklungen ist bleibt ein ganzes Malz-Karamellbonbon auf der Zunge liegen. Ich mag diese Dekoktionsbiere wirklich gern. Danke :o)
Post Nr.:#2275 von Alt-Phex » Mittwoch 14. Dezember 2016, 22:31 Verkostung meines, noch sehr jungen, 7 Korn Landbiers. War leider ein Blausud, das Thermometer hatte ne Macke und ich habe wohl die Verzuckerungsrast etwas zu "warm" laufen lassen. Die heftige Stärketrübung wird wohl bleiben, kann man jetzt nicht mehr viel dran ändern.Nach ein paar Tagen im Kühlschrank ist das natürlich noch sehr unrund. Aber schon ganz lecker, etwas in der Richtung hatte ich bei dem Rezept auch im Kopf. Muss mich echt zügeln das nicht weg zu bechern bevor es seine Zeit zum reifen hatte.Hmm, aber ein Fläschchen geht noch, oder ? - Ist ja nur 0,33l "Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
Beiträge: 5013Registriert: Mittwoch 1. Februar 2012, 02:05Wohnort: Düsseldorf
Post Nr.:#2276 von Kaso » Mittwoch 14. Dezember 2016, 22:59 Die Palmbräu Brauerei in Eppingen hat jedes Monat ein besonderes Bier. Meist sind echt leckere Sachen dabei, der "Weisser Zornickel" ist mir aber zu weich zu rund und zu weizig.Mein Wit schmeckt mir besser mfg Thilo
Post Nr.:#2277 von Hopfenprinz » Mittwoch 14. Dezember 2016, 23:21 Ich mache eine kulinarische Exkursion in die Fränkische Schweiz. KRUG Bräu aus Waischenfel - Breitenlesau
P1060456.JPG (156 KiB) 945-mal betrachtet
Post Nr.:#2278 von Ursus007 » Donnerstag 15. Dezember 2016, 00:05 Tolles IPA, so stell ich mir das vor (ohne irgendwo auf die Hopfenkostenbremse treten zu müssen). Aus der Kehle dringt ein Schrei: Schütt's nei, schütt's nei!
Post Nr.:#2279 von DrSchwob » Freitag 16. Dezember 2016, 21:35 Heute noch kurz shoppen gewesen, nun stellt sich die Qual der Wahl Dateianhänge
20161216_195144.jpg (40.6 KiB) 867-mal betrachtet
20161216_195342.jpg (40.3 KiB) 867-mal betrachtet
Beiträge: 71Registriert: Mittwoch 9. März 2016, 20:18Wohnort: Reutlingen
Post Nr.:#2280 von Ursus007 » Freitag 16. Dezember 2016, 23:21 Misch beeinflusst heute mal die Dunkle Macht. Dunkel, röstig und der Schaum wie geröstete Schlagsahne. Geiles Porter!!!
Post Nr.:#2281 von tauroplu » Freitag 16. Dezember 2016, 23:35 Dunkle Macht...interessant, habe eben den Film "Das Erwachen der Macht gesehen"...begleitet vom einzigartigen, von DEM Bier der Bier...einem Westvleteren 12...ebenfalls die dunkle Seite der Biermacht... Beste GrüßeMichael„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Post Nr.:#2282 von Ursus007 » Samstag 17. Dezember 2016, 16:06 Servus Michael, ich hatte noch nie ein Westi, vermute aber, dass es nicht mal annähernd so röstig ist, wie dieses Hamburger Porter.Trotzdem: Garantiert zwei aussergewöhnliche Biere!Möge die (dunkle) Macht mit uns (Hobbybrauern) sein!!! Ursus
Post Nr.:#2283 von Braufuzi » Samstag 17. Dezember 2016, 18:19 Klosterbier 2 Monate gereift Dateianhänge
Post Nr.:#2284 von gerold » Samstag 17. Dezember 2016, 20:57 HiHeut ist mir das Weihnachtsbier der Schönbuch Braumanofaktur in den Einkaufswagen gehüpft.Schmeckt echt lecker. Leichter Hopfengeschmack nicht zu Bitter. Auf dem Ettiket steht die Sorte Triskel und 3 Spezialmalze, leider nicht welche.Grüße Gerold
Post Nr.:#2285 von Ursus007 » Samstag 17. Dezember 2016, 22:43 Der Reis ist heiss ... oder eben nicht. Keine grossen Fehler, aber auch ein Paradebeispiel an unglaublicher Langeweile. Aus Shanghai.Hab übrigens ein Jobangebot: Brauereiowner in Indien. Bevorzuge derzeit aber noch meinen Schreibtischjob hierzulande. Wer will mich umstimmen?
Post Nr.:#2286 von §11 » Montag 19. Dezember 2016, 05:14 Sam Adams White Christmas spiced Ale
Post Nr.:#2287 von FloA » Mittwoch 21. Dezember 2016, 20:45 "Line up" für morgen Abend:(v.l.n.r)1. "läuft", Single Hop Pale Ale aus der Braumanufaktur Steckenferd in Kassel http://braumanufaktur-steckenpferd.de/2. "Berchtesgadener Hell", leichtes Helles aus dem Hofbrauhaus Berchtesgaden http://www.hofbrauhaus-berchtesgaden.de/3. "Festbier", süffig würziges Bier aus der nordhessischen privaten Familienbrauerei Hütt, Brauhaus Knallhütte, Kassel http://www.huett.de/4. "Jacobinus Classic", klassisches Pils aus der nordhessischen Privatbrauerei im Werra-Meissner-Kreis, Eschwege http://www.jacobinus.de/startseite/5. "Jacobinus Weizen alkoholfrei", mein Lieblingsweizen, siehe Nr. 46. "Resterampe" (Sud. Nr. 4), Kellerbier, mit Ale-Hefe, Rezept praktisch nicht vorhanden, da Resteverwertung7. "Adventinus" (Sud Nr. 5), Weihnachtsbock nach Rezept von MMuMMan sieht schon, bis auf das Berchtesgadener alles aus meiner nordhessischen Heimat. Ich bin quasi zwischen den Gerstenfeldern im Werra-Meissner-Kreis groß geworden.
Beiträge: 13Registriert: Freitag 29. April 2016, 15:50
Post Nr.:#2288 von Liquidminer » Donnerstag 22. Dezember 2016, 20:03 Mein Dark Impact in leicht entschärfter Version mit nur 19°P und rechnerischen 85IBU. Frisch aus der Nachgärung eine absolute (Geschmacks-) Bombe. Schmeckt nach flüssiger Lakritze.Chapeau...Boludo, tolles Rezept!
Post Nr.:#2289 von Ursus007 » Donnerstag 22. Dezember 2016, 21:20 Vorletztes meiner Hamburger Verkostekiste: Hopperbräu Tutti frutti - Edelpflaume. Schön malzig, fruchtig auch, aber die Pflaume findet eher im Kopf statt. Trotzdem gut!
Post Nr.:#2290 von Chrissi_Chris » Donnerstag 22. Dezember 2016, 21:51 Mein Absoluten Favoriten Bayreuther Hell absolut süffiges helles das geht runter wie Öl ... Dateianhänge
Beiträge: 231Registriert: Donnerstag 22. Dezember 2016, 11:51
Post Nr.:#2291 von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 22. Dezember 2016, 21:55 Mich hat gerade ein unglaublich netter Mensch mit einem 6er Träger verschiedener Riegele Biere überrascht. Die erste Flasche wurde gleich geköpft. 1/6 - ATOR 19Schöner kräftiger Malzkörper, genau mein Geschmack. Beim Abklingen löst das Bier bei mir den Nachgeschmack von eingeweckten Schattenmorellen aus. Irgendwie faszinierend. Ich freue mich total auf die nächsten 5 Flaschen. Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Samstag 24. Dezember 2016, 01:32, insgesamt 1-mal geändert.
Post Nr.:#2292 von §11 » Freitag 23. Dezember 2016, 06:42 Alaskan Winter Ale mit frischen Tannentriebe
Post Nr.:#2293 von Eifelbauer » Freitag 23. Dezember 2016, 22:24 Grunge IPA aus Italien, 6,3%.Gutes, solides IPA wie es sein soll. Mir fehlt aber etwas das fruchtige für die Nase. Dafür hat es einen tollen Malzkörper.
Post Nr.:#2294 von Hopfenprinz » Freitag 23. Dezember 2016, 22:57 Bishops Finger
P1060458.JPG (101.74 KiB) 392-mal betrachtet
aus Kent. Kräftig bernsteinartiger, klarer Farbton. Leichter Duft nach Toffee und roten Beeren. Schöner malziger Geschmack mäßig süßlich mit leichter Bitterung und East Kent - Hopfennase. 5,4% Volt, (für mich) ansprechende, leicht erhöhte Karbonisierung mit feinporigem, schwach haltbarem Schaum.Insgesamt ein recht gelungenes Ale, mit dem man gerne mehrere Stunden teilen würde. Leider ist keine weitere Flasche da...
Post Nr.:#2295 von Ursus007 » Samstag 24. Dezember 2016, 01:06 Mein Maroni-Rauchweizen mit Haferflocken, genannr CRAFTWERK, abgefüllt am 11.12.Vollmundig, schaumstabil, meiner Mutter und mir schmeckt's.
Post Nr.:#2296 von DerDerDasBierBraut » Samstag 24. Dezember 2016, 01:25 2/6 - Auris 19 EVG 70% + reichlich Perle + hohe RestsüßeDer Alkohol ist gut eingebunden. Für meinen Geschmack hätte dem Bier eine längere Maltoserast gut getan. Die hohe Restsüße in Verbindung mit dem recht hohen Bitterhopfenanteil lässt das Bier geschmacklich etwas "seifig" rüberkommen.
Post Nr.:#2297 von §11 » Sonntag 25. Dezember 2016, 05:45 „porro bibitur!“https://headlessbrewer.wordpress.com/http://dev.headless-brewing.de/
Post Nr.:#2298 von t3k » Sonntag 25. Dezember 2016, 09:30 Nicht gerade sonder gestern Abend ;)
Beiträge: 579Registriert: Samstag 17. Januar 2015, 18:38
Post Nr.:#2299 von DerDallmann » Sonntag 25. Dezember 2016, 10:28 Was ist denn bitte "Simcoe Cryo"?
Post Nr.:#2300 von Bierfetischist » Montag 26. Dezember 2016, 00:30 Beim gemütlichen Fernsehabend mein Weihnachts-Gewürzbier genießen. Gruß Heiko Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
Mitglieder in diesem Forum: butascratch, Düssel, marsabba, Witbierahoi und 2 Gäste

References: §11
 §11
 §11
 §11
 §11
 §11
 §11
 §11