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Timestamp: 2017-05-28 09:25:46+00:00

Document:
Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (Vigente hasta el 17 de Enero de 2016).
Publicado en BOPA n�m. 99 de 30 de Abril de 2013
Vigencia desde 01 de Mayo de 2013. Esta revisi�n vigente desde 01 de Mayo de 2013 hasta 17 de Enero de 2016
�Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias
�Inscripci�n en el Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias
�Contenido del Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias
Inscripci�n en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
�Inscripci�n en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
�Inscripci�n de productos alimenticios para una alimentaci�n especial
�Inscripci�n de las aguas minerales naturales y las aguas de manantial
�Instrucci�n y resoluci�n del procedimiento de autorizaci�n sanitaria de inscripci�n
�Autorizaci�n sanitaria de inscripci�n
�Modificaciones de la inscripci�n y cancelaci�n registral
�Comunicaci�n a la Agencia Espa�ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici�n
�Empresas registradas
.�Modelo de comunicaci�n previa.
.�Modelo de solicitud de autorizaci�n de inscripci�n
.�Modelo de solicitud de inscripci�n en el registro espec�fico de las aguas minerales naturales y las aguas de manantial
.�Modelo de solicitud de inscripci�n en el registro espec�fico de productos alimenticios destinados a una alimentaci�n especial
.�Modelo de notificaci�n de puesta en el mercado de complementos alimenticios
.�Modelo de notificaci�n de puesta en el mercado de preparados para lactantes
D 206/2015 de 22 Dic. CA Asturias (primera modificaci�n del D 21/2013 de 17 Abr., Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias) Ocultar / Mostrar comentarios Art�culo 1 redactado por el n�mero uno del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
N�mero 1 del art�culo 4 redactado por el n�mero dos del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
N�mero 5 del art�culo 4 redactado por el n�mero dos del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
N�mero 1 del art�culo 6 redactado por el n�mero tres del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
N�mero 2 del art�culo 6 redactado por el n�mero tres del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Art�culo 7 redactado por el n�mero cuatro del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Art�culo 8 redactado por el n�mero cinco del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
N�mero 2 del art�culo 9 redactado por el n�mero seis del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Art�culo 12 redactado por el n�mero siete del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Disposici�n transitoria �nica suprimida por el n�mero ocho del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Anexo I redactado por el n�mero nueve del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Anexo II redactado por el n�mero nueve del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Anexo III redactado por el n�mero nueve del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Anexo IV redactado por el n�mero nueve del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Anexo V redactado por el n�mero nueve del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Anexo VI redactado por el n�mero nueve del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
El Reglamento (CE) no 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios, exige que el operador de empresa alimentaria notifique ante la autoridad competente las empresas que est�n bajo su control y que desarrollen alguna actividad en la producci�n, transformaci�n y distribuci�n de alimentos, con el fin de proceder a su registro. Dicho Reglamento establece el requisito a�adido de autorizaci�n por la autoridad competente para aquellos casos previstos en el Reglamento (CE) no 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas espec�ficas de higiene de los alimentos de origen animal.
Para regular el registro nacional de estas empresas y adecuarse al mandato de los reglamentos comunitarios se aprob� el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, derogando el Real Decreto 1712/1991, de 29 de noviembre, sobre Registro General Sanitario de Alimentos.
En el citado Real Decreto se excluye de la obligaci�n de inscripci�n en el registro general a los establecimientos y sus empresas titulares en el supuesto de que exclusivamente manipulen, transformen, envasen, almacenen o sirvan alimentos para su venta o entrega in situ al consumidor final, con o sin reparto a domicilio, o a colectividades, as� como cuando estos suministren a otros establecimientos de estas mismas caracter�sticas, y se trate de una actividad marginal en t�rminos tanto econ�micos como de producci�n, respecto de la realizada por aquella, que se lleve a cabo en el �mbito de la unidad sanitaria local, zona de salud o territorio de iguales caracter�sticas o finalidad que defina la autoridad competente correspondiente.
En este sentido, el Real Decreto 191/2011 prev� en sus art�culos 1.2 y 2.2 la creaci�n de registros gestionados por los �rganos competentes de las Comunidades Aut�nomas, en los que deber�n inscribirse, previa comunicaci�n del operador de la empresa a la autoridad competente, aquellas empresas y establecimientos alimentarios que por reunir las condiciones establecidas en el art�culo 2.2 quedan excluidos de la inscripci�n en el mencionado Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, lo que deriva en la necesidad de crear un registro auton�mico.
Los art�culos 6, 7
y 8 del citado Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, regulan los procedimientos para la inscripci�n, modificaci�n y cancelaci�n registral de las empresas y establecimientos alimentarios, as� como los productos alimenticios para una alimentaci�n especial, y las aguas naturales y aguas de manantial. Dichos procedimientos deber�n iniciarse mediante la presentaci�n de una comunicaci�n previa o, si se precisa autorizaci�n, de una solicitud de inscripci�n dirigida a la autoridad competente de la comunidad aut�noma.
Por todo ello se hace necesario crear el Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias, regulando su organizaci�n y funcionamiento, as� como las comunicaciones para la inscripci�n en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
El Principado de Asturias tiene competencia para la regulaci�n de estas materias de acuerdo con lo dispuesto en el art�culo 11.2 del Estatuto de Autonom�a de Asturias que le atribuye las competencias de desarrollo legislativo y ejecuci�n en materia de sanidad e higiene con el objeto de proteger y mejorar el nivel de salud de la poblaci�n, as� como en materia de autoorganizaci�n.
En su virtud, a propuesta del Consejero de Sanidad, de acuerdo con el Consejo Consultivo del Principado de Asturias, previo acuerdo del Consejo de Gobierno, en su reuni�n del d�a 17 de abril de 2013,
Objeto y �mbito de aplicaci�n El presente decreto tiene por objeto:
a) La creaci�n del Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias y la regulaci�n de su organizaci�n y funcionamiento.
b) La regulaci�n de la comunicaci�n y la autorizaci�n sanitaria para la inscripci�n, modificaci�n o cancelaci�n registral de las empresas y establecimientos alimentarios del Principado de Asturias en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, en adelante, Registro General Sanitario, adscrito a la Agencia Espa�ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici�n.
c) La regulaci�n de la comunicaci�n de la primera puesta en el mercado nacional de productos alimenticios destinados a una alimentaci�n especial y la autorizaci�n o reconocimiento de las aguas minerales naturales y las aguas de manantial.
Art�culo 1 redactado por el n�mero uno del art�culo �nico del D [PRINCIPADO DE ASTURIAS] 206/2015, 22 diciembre, de primera modificaci�n del Decreto 21/2013, de 17 de abril, sobre Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (�B.O.P.A.� 28 diciembre).
Definiciones 1. A los efectos de este decreto se entender� por:
a) Empresa alimentaria: toda empresa p�blica o privada, con o sin �nimo de lucro, que lleve a cabo alguna actividad relacionada con cualquiera de las etapas de la producci�n, la transformaci�n y la distribuci�n de alimentos en el �mbito territorial del Principado de Asturias.
c) Explotador de empresa alimentaria: las personas f�sicas o jur�dicas responsables de asegurar el cumplimiento de los requisitos de la legislaci�n alimentaria en la empresa alimentaria bajo su control.
d) Comercializaci�n: la tenencia de alimentos o piensos con el prop�sito de venderlos; se incluye la oferta de venta o de cualquier otra forma de transferencia, ya sea a t�tulo oneroso o gratuito, as� como la venta, distribuci�n u otra forma de transferencia.
e) Comercio al por menor: la manipulaci�n o la transformaci�n de alimentos y su almacenamiento en el punto de venta o entrega al consumidor final; se incluyen las terminales de distribuci�n, las actividades de restauraci�n colectiva, los comedores de empresa, los servicios de restauraci�n de instituciones, los restaurantes y otros servicios alimentarios similares, las tiendas, los centros de distribuci�n de los supermercados y los puntos de venta al p�blico al por mayor.
f) Riesgo: la ponderaci�n de la probabilidad de un efecto perjudicial para la salud y de la gravedad de ese efecto, como consecuencia de un factor de peligro.
g) Plan de An�lisis de Peligros y Puntos de Control Cr�tico: Documento preparado de conformidad con los principios del sistema del an�lisis de peligros y puntos de control cr�tico, de tal manera que su cumplimiento asegura el control de los peligros que resultan significativos para la inocuidad de los alimentos en el segmento de la cadena alimentaria considerada.
h) Sistema de Autocontrol: Conjunto de actuaciones, procedimientos y controles que, de forma espec�fica y programada, se realizan en la empresa del sector alimentario para asegurar que los alimentos desde el punto de vista sanitario, son seguros para el consumidor.
El sistema de autocontrol, que deber� estar documentado, lo constituyen con car�cter general, los Prerrequisitos y el Plan de An�lisis de Peligros y Puntos de Control Cr�tico o, en su caso, las Gu�as de Buenas Pr�cticas de Higiene.
2. A efectos de este decreto, ser�n aplicables el resto de definiciones que incorpora el Reglamento (CE) no 178, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislaci�n alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, y las que contienen los Reglamentos (CE) no 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios, y no 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas espec�ficas de higiene de los alimentos de origen animal.
CAP�TULO IIRegistro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias
Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias 1. Se crea el Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias, en adelante RPAEA, que estar� adscrito a la Consejer�a competente en materia de salud.
2. El RPAEA tiene como finalidad la protecci�n de la salud p�blica y de los intereses de los consumidores, facilitando el control oficial de las empresas sometidas a su inscripci�n.
3. En el RPAEA se inscribir�n todas las empresas alimentarias con establecimientos ubicados en el territorio del Principado de Asturias que no deban estar inscritas en el Registro General Sanitario de la Agencia Espa�ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici�n. Asimismo proceder� la inscripci�n en el RPAEA en el caso de empresas que no posean ning�n establecimiento pero que tengan su domicilio social en el �mbito territorial del Principado de Asturias.
4. Se inscribir�n en el RPAEA los establecimientos y sus empresas titulares en el supuesto de que exclusivamente manipulen, transformen, envasen, almacenen o sirvan alimentos para su venta o entrega in situ al consumidor final, con o sin reparto a domicilio, o a colectividades, as� como cuando �stos suministren a otros establecimientos de estas mismas caracter�sticas, y se trate de una actividad marginal en t�rminos tanto econ�micos como de producci�n, respecto de la realizada por aqu�llos, que se lleve a cabo en el �mbito de la unidad sanitaria local, zona de salud o territorio de iguales caracter�sticas o finalidad.
5. Se inscribir�n tambi�n en el RPAEA los establecimientos incluidos en el �mbito de aplicaci�n del Real Decreto 1376/2003, de 7 de noviembre, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producci�n, almacenamiento y comercializaci�n de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor.
Inscripci�n en el Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias 1. Para la inscripci�n en el RPAEA, ser� condici�n �nica y suficiente la comunicaci�n previa a la Consejer�a competente en materia de salud por parte de los titulares de las empresas alimentarias, seg�n el modelo que se recoge en el anexo I, de la siguiente informaci�n: Nombre o raz�n social, el NIF, NIE o CIF, el objeto de todas sus actividades y la sede del establecimiento o, en el caso de empresas que no posean ning�n establecimiento, el domicilio social.
2. Las comunicaciones se podr�n presentar en los registros y lugares que se recogen en el art�culo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R�gimen Jur�dico de las Administraciones P�blicas y del Procedimiento Administrativo Com�n.
3. Simult�neamente a la comunicaci�n se podr� iniciar la actividad, sin perjuicio de los controles que posteriormente puedan llevarse a cabo.
4. Una vez comunicada la actividad se proceder� a la inscripci�n registral de la empresa.
5. Deber�n comunicarse para su inscripci�n las modificaciones que se produzcan en los datos que originaron la inscripci�n acompa�ando la documentaci�n que, en su caso, acredite dicha modificaci�n, en el plazo m�ximo de quince d�as desde que se haya producido la misma utilizando el modelo del anexo I. Igualmente deber� comunicarse el cese de la actividad de la empresa para proceder a la cancelaci�n registral.
6. El RPAEA tendr� car�cter p�blico e informativo.
7. La inscripci�n en el RPAEA no excluye la plena responsabilidad del operador econ�mico respecto del cumplimiento de sus obligaciones.
Contenido del Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias Ser� objeto de asiento en el RPAEA:
- El inicio de las actividades de las empresas y establecimientos obligados a la inscripci�n.
- La modificaci�n de cualquiera de los datos de la informaci�n obligatoria necesaria para la inscripci�n de las empresas y establecimientos.
- El cese definitivo de la actividad econ�mica de las empresas y establecimientos.
CAP�TULO IIIInscripci�n en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
Inscripci�n en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos 1. Deber�n estar inscritos en el Registro General Sanitario, las empresas alimentarias, establecimientos y productos alimentarios a que hace referencia el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
2. Para la inscripci�n en el Registro General Sanitario ser� condici�n �nica y suficiente la comunicaci�n previa ante la Consejer�a competente en materia de salud por parte de los titulares de las empresas alimentarias, con la excepci�n de las reguladas por el Reglamento (CE) no 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas espec�ficas de higiene de los alimentos de origen animal, que, previamente al inicio de su actividad, deber�n disponer de autorizaci�n sanitaria de inscripci�n a la que hacen referencia los art�culos 9 y 10, de conformidad con lo dispuesto en el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
3. La informaci�n que el operador de la empresa debe aportar en la comunicaci�n ser� la siguiente: nombre o raz�n social, el NIF, NIE o CIF, el objeto de todas sus actividades y la sede del establecimiento o, en el caso de empresas que no posean ning�n establecimiento, el domicilio social.
4. Las comunicaciones a que se refiere el presente cap�tulo se podr�n presentar en los registros y lugares que se recogen en el art�culo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R�gimen Jur�dico de las Administraciones P�blicas y del Procedimiento Administrativo Com�n.
Inscripci�n de productos alimenticios para una alimentaci�n especial 1. De acuerdo con lo establecido en el art�culo 7 del Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, los productos alimenticios para una alimentaci�n especial se inscribir�n en el Registro General Sanitario, cuando as� lo disponga su normativa espec�fica, previa comunicaci�n de primera puesta en el mercado nacional por parte del operador de la empresa alimentaria, siempre que la empresa responsable de los mismos est� inscrita en el mencionado Registro.
2. Cuando la empresa alimentaria tenga su sede o domicilio social en el territorio de la Comunidad Aut�noma del Principado de Asturias, se realizar� la comunicaci�n de primera puesta en el mercado, con car�cter previo o simult�neo a esa primera comercializaci�n, ante la Consejer�a con competencias en materia de salud.
Para ello, el operador de la empresa alimentaria presentar� la comunicaci�n de primera puesta en el mercado, seg�n modelo que figura en el anexo IV, V, en el caso de los complementos alimenticios, o VI, en el caso de los preparados para lactantes, acompa�ada del etiquetado del producto en lengua espa�ola, y si el producto ya ha sido comercializado en alg�n Estado de la Uni�n Europea, la indicaci�n de la autoridad destinataria de la primera comunicaci�n.
3. Una vez comprobada la adecuaci�n del etiquetado a la normativa espec�fica que le sea de aplicaci�n, el �rgano competente en materia de salud dictar� y notificar� resoluci�n en el plazo m�ximo de dos meses. Transcurrido dicho plazo sin haberse notificado la resoluci�n expresa, la persona interesada podr� entender desestimada su comunicaci�n previa de puesta en el mercado, de conformidad con lo establecido en la disposici�n adicional segunda de la Ley 11/2001, de 5 de julio, por la que se crea la Agencia Espa�ola de Seguridad Alimentaria.
4. La comunicaci�n de modificaci�n de la informaci�n del etiquetado de los productos comportar� la presentaci�n de la nueva etiqueta.
Inscripci�n de las aguas minerales naturales y las aguas de manantial 1. De conformidad con lo dispuesto en el art�culo 8 del Real Decreto 191/2001, de 18 de febrero, las aguas minerales naturales y las aguas de manantial se inscribir�n en el Registro General Sanitario:
a) En el caso de que la extracci�n se efect�e en el territorio nacional, una vez que la autorizaci�n de aprovechamiento concedida por la autoridad minera competente se haya publicado en el Bolet�n Oficial del Estado, de conformidad con lo establecido en la normativa aplicable.
b) En el caso de que sean extra�das en pa�ses terceros, tras su reconocimiento como tales por el Estado espa�ol.
2. Cuando el manantial o la captaci�n se ubique en el territorio de la Comunidad Aut�noma del Principado de Asturias, el explotador de la empresa alimentaria presentar� la solicitud de inscripci�n de las aguas minerales naturales o de manantial ante la Consejer�a con competencias en materia de salud para la inscripci�n del agua en el Registro General Sanitario.
Para ello, el explotador de la empresa alimentaria presentar� la solicitud de inscripci�n, seg�n modelo que figura como anexo III, acompa�ada de la documentaci�n indicada en el mismo.
Las solicitudes se podr�n presentar en los registros y lugares que se recogen en el art�culo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R�gimen Jur�dico de las Administraciones P�blicas y del Procedimiento Administrativo Com�n.
3. Una vez comprobada la adecuaci�n del etiquetado y de los par�metros analizados a la normativa espec�fica que le sea de aplicaci�n, el �rgano competente en materia de salud dictar� y notificar� la resoluci�n sobre la inscripci�n en el plazo m�ximo de dos meses. Transcurrido dicho plazo sin haberse notificado la resoluci�n expresa, la persona interesada podr� entender estimada su solicitud de inscripci�n en el Registro General Sanitario.
Instrucci�n y resoluci�n del procedimiento de autorizaci�n sanitaria de inscripci�n 1. El procedimiento de autorizaci�n sanitaria de inscripci�n se instruir� y resolver� de conformidad con la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de R�gimen Jur�dico de las Administraciones P�blicas y del Procedimiento Administrativo Com�n y lo dispuesto en el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, ya citado.
2. Para proceder a la inscripci�n en el Registro General Sanitario de una empresa alimentaria que precise una autorizaci�n de inscripci�n ser� necesario presentar solicitud ante la Consejer�a competente en materia de salud, seg�n el modelo que se recoge en el anexo II, con la informaci�n y documentaci�n que a continuaci�n se detalla:
- Nombre o raz�n social, el NIF, NIE o CIF.
- Sede del establecimiento o, en el caso de empresas que no posean ning�n establecimiento, el domicilio social.
- Documentaci�n del sistema de autocontrol basado en los principios del an�lisis de peligros y puntos de control cr�tico o declaraci�n responsable de la empresa oblig�ndose a aportar la misma en un plazo m�ximo de tres meses.
3. Una vez examinada la solicitud y la documentaci�n aportada, si �sta no reuniese los requisitos exigidos o se precisara informaci�n o documentaci�n adicional, se requerir� al interesado para que, en el plazo de diez d�as, realice las correcciones o aporte los documentos preceptivos, con indicaci�n de que si as� no lo hiciera se le tendr� por desistido de su petici�n, previa resoluci�n dictada al efecto.
4. En la instrucci�n del procedimiento se comprobar� mediante visita de inspecci�n por los servicios de control oficial el cumplimiento de las condiciones y requisitos establecidos en la normativa de aplicaci�n.
5. Recibidos los informes solicitados o superados los plazos concedidos para emitirlos, se dar� tr�mite de audiencia por un plazo de diez d�as a los interesados.
6. El plazo m�ximo para resolver y notificar la resoluci�n que ponga fin al procedimiento ser� de seis meses. Si transcurrido dicho plazo no se hubiese notificado la resoluci�n expresa, podr� entenderse estimada la solicitud.
7. Ser� competente para resolver los procedimientos de autorizaci�n sanitaria de funcionamiento quien sea titular de la Consejer�a competente en materia de salud.
Autorizaci�n sanitaria de inscripci�n 1. La autorizaci�n sanitaria de inscripci�n definitiva se conceder� cuando las industrias, establecimientos y actividades sujetos a inscripci�n re�nan los requisitos exigidos por la correspondiente normativa sectorial.
2. En el caso de que cumplan los requisitos de infraestructura y equipamiento pero no los requisitos restantes de la legislaci�n alimentaria, se les podr� conceder una autorizaci�n condicional, con los plazos que marca el Reglamento (CE) No 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificaci�n del cumplimiento de la legislaci�n en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales.
Modificaciones de la inscripci�n y cancelaci�n registral 1. Deber�n comunicarse las modificaciones que se produzcan en los datos que originaron la inscripci�n. Igualmente deber� comunicarse el cese de la actividad de la empresa, para proceder a la cancelaci�n registral.
2. Dichas comunicaciones deber�n realizarse en el plazo m�ximo de 15 d�as desde que �stas tuvieron lugar.
Comunicaci�n a la Agencia Espa�ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici�n 1. Recibida la comunicaci�n previa, la comunicaci�n de las modificaciones y cancelaciones, dictada la resoluci�n de autorizaci�n sanitaria de inscripci�n o la resoluci�n sobre productos destinados a una alimentaci�n especial y sobre aguas minerales naturales y de manantial se comunicar� a la Agencia Espa�ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici�n en el plazo de quince d�as.
2. La comunicaci�n a la Espa�ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici�n se realizar� por parte del titular de la Consejer�a competente en materia de salud.
Empresas registradas 1. De conformidad con lo dispuesto en la disposici�n transitoria �nica del Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, las inscripciones de empresas, establecimientos y productos que en la actualidad figuran en el Registro General Sanitario continuar�n teniendo plena validez, sin perjuicio de que las autoridades competentes estatales deban realizar de oficio, si fuera necesario, las correcciones oportunas para su adecuaci�n a lo dispuesto en este real decreto y, en su caso, proceder a la cancelaci�n de aquellas que no hayan de constar en el mismo, a partir de su entrada en vigor, particularmente las de empresas y establecimientos que tuvieran como objeto de su actividad, los detergentes, desinfectantes y plaguicidas de uso en la industria alimentaria.
2. Las empresas que en la actualidad ya figuran en las bases de datos auton�micas de establecimientos alimentarios por estar sometidas a controles oficiales sanitarios se inscribir�n de oficio en el RPAEA, sin necesidad de que los titulares de las mismas realicen la comunicaci�n de acuerdo con el art�culo 3 de este decreto.
Dicha inscripci�n ser� comunicada a los titulares de las empresas en el plazo de doce meses desde la entrada en vigor del presente decreto.
Derogaci�n normativa Queda derogada la Resoluci�n de 11 de septiembre de 1996, de la Consejer�a de Servicios Sociales, por la que se regula la concesi�n de autorizaci�n sanitaria de funcionamiento de industrias y establecimientos que precisan inscripci�n en el Registro General Sanitario.
Quedan asimismo derogadas, a la entrada en vigor del presente decreto, las disposiciones de igual o inferior rango emanadas de los �rganos de la Comunidad Aut�noma que se opongan a lo previsto en el mismo.
Habilitaci�n normativa Se faculta al titular de la Consejer�a competente en materia de salud para dictar las disposiciones necesarias para el desarrollo y ejecuci�n del presente decreto.
Entrada en vigor El presente decreto entrar� en vigor a los veinte d�as al de su publicaci�n en el Bolet�n Oficial del Principado de Asturias.
ANEXOS ANEXO I Modelo de comunicaci�n previa.
ANEXO II Modelo de solicitud de autorizaci�n de inscripci�n
ANEXO III Modelo de solicitud de inscripci�n en el registro espec�fico de las aguas minerales naturales y las aguas de manantial
ANEXO IV Modelo de solicitud de inscripci�n en el registro espec�fico de productos alimenticios destinados a una alimentaci�n especial
ANEXO V Modelo de notificaci�n de puesta en el mercado de complementos alimenticios
ANEXO VI Modelo de notificaci�n de puesta en el mercado de preparados para lactantes

References: Real Decreto 
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