Source: https://joseluisares.blogspot.com/2017/
Timestamp: 2017-08-21 14:06:20+00:00

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El sitio de José Luis Ares: 2017
Publicado por José Luis Ares Cea en 5:44 Enlaces a esta entrada
INFOEMPLEO: ADMITIDOS CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F (ANDALUCÍA, ESPAÑA) CONVOCATORIA IFAPA TITULADOS FORMACIÓN PROFESIONAL 23/4/2017
Mediante Resolución de la Presidencia del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), de 3 de agosto de 2017, se procede a publicar el listado de personas admitidas e inadmitidas definitivos en el marco de la convocatoria de contratos laborales de titulados en formación profesional para tres proyectos específicos de I+D+F, según lo establecido en la Resolución de 23 de abril de 2017 del IFAPA (BOJA, número 83).
De conformidad con lo dispuesto en el punto 2 del resuelve Cuarto de las resoluciones de 1 de diciembre de 2016, la publicación de la Resolución de la Presidencia del IFAPA, por la que se aprueban los listados definitivos de las personas admitidas e inadmitidas, agota la vía administrativa. Contra la misma se podrá interponer recurso potestativo de reposición ante este órgano, en el plazo de un mes contado a partir del día siguiente a la publicación de la misma, o interponer directamente el recurso contencioso-administrativo en el plazo de dos meses desde el día siguiente al de la notificación de este acto ante el órgano judicial pertinente, todo ello de conformidad en lo establecido en los artículos 123 y 124 de la ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las administraciones Públicas y el artículo 46.1 de la ley 29/1998 de 13 de julio, reguladora de la Jurisdicción Contencioso-Administrativa.
http://web5.ifapa.junta-andalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web/ifapa/servicios/oficinavirtual
Etiquetas: admitidos, contrato laboral, España, Ifapa, inadmitidos, infoempleo 2017, L29/98, L39/15, listado definitivo, portal oficial, proyectos I+D+F, R1/12/16, R23/4/17, R3/8/17, titulado en formación profesional
INFOEMPLEO: ADMITIDOS CONTRATOS LABORALES PROYECTOS I+D+F (ANDALUCÍA, ESPAÑA) CONVOCATORIA IFAPA TITULADOS UNIVERSITARIOS 23/4/2017
Mediante Resolución de la Presidencia del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), de 3 de agosto de 2017, se procede a publicar el listado de personas admitidas e inadmitidas definitivos en el marco de la convocatoria de contratos laborales de titulados universitarios para diez proyectos específicos de I+D+F, según lo establecido en la Resolución de 23 de abril de 2017 del IFAPA (BOJA, número 83).
Etiquetas: admitidos, contrato laboral, España, Ifapa, inadmitidos, infoempleo 2017, L29/98, L39/15, listado definitivo, portal oficial, proyectos I+D+F, R1/12/16, R23/4/17, R3/8/17, selección, titulado universitario
Publicado por José Luis Ares Cea en 5:34 Enlaces a esta entrada
EVENTOS: 2ª SOLICITUD MEJORES QUESOS CONVOCATORIA 2017 (ESPAÑA)
A continuación se presenta el modelo de solicitud ANEXO II a cumplimentar para participar en el premio "Alimentos de España Mejores Quesos, convocatoria año 2017", organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España (Extracto de la Orden de 3 de julio de 2017).
Publicado por José Luis Ares Cea en 0:00 Enlaces a esta entrada
Etiquetas: anexo II, AQAA, BOE, cabra, concurso de quesos, convocatoria 2017, enmohecido, España, Extracto Orden3/7/17, L38/03, L39/15, Laboratorio Agroalimentario de Santander, madurado, MAPAMA, mezcla, oveja, vaca
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PROTAGONISTAS: RED ESPAÑOLA DE QUESERÍAS ARTESANAS Y DE CAMPO (QUERED)
¡Enhorabuena! La aplicación de una normativa más flexible en los controles oficiales realizados por las administraciones públicas españolas en las microempresas y pequeñas queserías artesanas y de campo está ahora más cerca que nunca, gracias a los esfuerzos continuados de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed).
Sin ninguna duda, cuando las nuevas medidas, recién aprobadas, comiencen a aplicarse en estas pymes, los beneficios serán importantes para el conjunto del sector quesero artesanal español, tanto para las empresas ya en funcionamiento como para las de nueva instalación. No se trata únicamente de reducir la burocracia y el tiempo de 'papeleo' en controles innecesarios sino de adaptar también las exigencias higiénico-sanitarias en materia de edificaciones y equipamientos a los pequeños volúmenes de producción de más de 2000 pequeñas queserías españolas, equiparándolas a lo que sucede actualmente en otros países de la Unión Europea.
El intenso trabajo realizado por QueRed, entidad que preside desde su creación, María Jesús Jiménez, quesera artesana de una pequeña empresa familiar ubicada en la localidad de Jayena (Granada), ya obtuvo los primeros resultados en diciembre de 2016, cuando la Comisión Europea aprueba la Guía Europea de Buenas Prácticas de Higiene específica para las queserías artesanas y de campo, documento que finalmente permitirá unificar los criterios de control oficial aplicables a las mismas en el ámbito comunitario. Otro avance importante logrado recientemente por QueRed ha sido conseguir la adaptación de la normativa española conocida como 'Letra Q' a las características actuales de las pequeñas empresas artesanas y de campo, mediante la publicación del Real Decreto 198/2017........que flexibiliza ciertos controles para la leche cruda.
Continuando con su defensa de las pequeñas queserías artesanales españolas como establecimientos de producciones de calidad diferenciada, QueRed ha elaborado un documento de interpretación de la normativa sanitaria vigente ('paquete de higiene') introduciendo criterios más flexibles para los controles oficiales en estas empresas, y que finalmente fue aprobado el día 12 de julio de 2017 por la comisión institucional de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). Entre estos nuevos criterios se incluyen aspectos relacionados con el uso de espacios multifuncionales, tipos de equipamiento y utillaje, condiciones del transporte, modos de conservación de la leche, utilización de servicios comunes, etc. A efectos de lograr una aplicación armonizada, el nuevo documento ha sido consensuado también con las Comunidades Autónomas y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA).
Felicitando una vez más a QueRed por su ilusión y trabajo para el conjunto las pequeñas queserías artesanas y de campo españolas, quiero compartir con todos sus asociados las siguientes reflexiones personales entresacadas de una entrada de mi blog (publicada el 30 de octubre de 2015), cuando los ánimos estaban bajos ante la falta de resultados tangibles:
"Estoy convencido de que la aplicación de mayor flexibilidad en la normativa higiénico-sanitaria en las microempresas y pequeñas queserías de campo y artesanas posibilitará la creación de nuevas empresas en este sector productivo español al reducir sensiblemente la cuantía inicial de las inversiones empresariales, favoreciendo la generación de empleo en el medio rural, y mediante el uso de prácticas tradicionales evitar la desaparición del rico patrimonio quesero español. Y todo esto, dentro del actual marco legal comunitario, no poniendo nunca en riesgo la salud de los consumidores. ¡No se puede pedir más!"
Me alegra enormemente comprobar que este deseo sincero se haya convertido en una realidad. ¡No se pueden bajar los brazos, aún queda mucho trabajo por hacer!
Más información: redqueserias@redqueserias.org
Publicado por José Luis Ares Cea en 5:30 Enlaces a esta entrada
Etiquetas: AECOSAN, España, flexibilidad, MAPAMA, normativa, pymes queseras, QueRed, queserías artesanas, queserías de campo, quesos artesanos, salud pública, sector quesero
PUBLICACIÓN: REVISTA 2017-2 MADRID (ESPAÑA)
Título: UN NUEVO ETIQUETADO DE ALIMENTOS EN ESPAÑA: DECLARACIONES NUTRICIONALES Y PROPIEDADES SALUDABLES.
Temática: Cultura alimentaria, Sector alimentario, Alimentos, Calidad diferenciada, Información al consumidor, Legislación, Normativa, Etiquetado, Declaración nutricional, Propiedades saludables.
Claves: sector alimentario, alimentos, industria agroalimentaria, producto final, mercado, consumo, cultura alimentaria, nutrición, salud.
Contenidos: Introducción; Declaraciones nutricionales y Propiedades saludables de los alimentos envasados; Normativa comunitaria aplicable actualizada y consolidada.
Ilustraciones: Fotografías y Tablas.
Volumen/ número: 39, mayo 451.
Páginas inicial/ final: 14/26.
Publicado por José Luis Ares Cea en 5:36 Enlaces a esta entrada
Etiquetas: alimentos envasados, calidad diferenciada, cultura alimentaria, Ifapa, ILE, información, Madrid, normativa, Planta Piloto de Lácteos, publicación, publicidad, RCE1924/06, sector alimentario, UE
TALLER MÓDULO 8: ALUMNADO CURSO ESPECIALISTA EN QUESERÍA 2017 (ESPAÑA)
A continuación, se enumeran los bloques temáticos del Taller de ampliación de conocimientos propuesto para el alumnado del Módulo 8 "Control de Calidad en Quesería", integrado dentro del programa de actividades formativas no presenciales del curso de "Especialista en Quesería 2016", organizado por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), y que se ha celebrado del 19 al 23 de junio de 2017 en las instalaciones de la Planta Piloto de Lácteos ubicada en la localidad de Hinojosa del Duque (Córdoba, España).
1-El control de calidad oficial: servicios de inspección, administraciones públicas competentes.
2-Diseño del plan de autocontrol de calidad en la empresa quesera: objetivos, fines y utilidad.
3-La definición de los puntos críticos del autocontrol de calidad: esquema general de trabajo, líneas de fabricación, diagramas de flujo, etapas tecnológicas, indicadores de proceso.
4-Reglamentos comunitarios del 'paquete de higiene': excepciones para microempresas y queserías de campo.
5-Aplicación de la normativa higiénico-sanitaria en el autocontrol de calidad: interpretación de los resultados microbiológicos expresados como 'n', 'c', 'm' y 'M'.
Fuente: Comunicación docente (16-6-2017). Curso de Especialista en Quesería. Planta Piloto de Lácteos IFAPA de Hinojosa del Duque (Córdoba, España).
Publicado por José Luis Ares Cea en 23:38 Enlaces a esta entrada
Etiquetas: control de calidad en quesería, curso, España, especialista quesería 2017, formación empresarial, Hinojosa del Duque, Ifapa, normas, Planta Piloto de Lácteos, sector quesero, taller módulo 8, trazabilidad
CURSO DE CONTROL CALIDAD EN QUESERÍA 2017 (ESPAÑA)
El curso de "Control de Calidad", organizado por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), se desarrollará del 19 al 23 de junio de 2017 en las instalaciones de la Planta Piloto de Lácteos ubicada en la localidad de Hinojosa del Duque (Córdoba, España). Este es el octavo Módulo del curso de "Especialista en Quesería 2017", y está integrado dentro del Programa de Actualización de Conocimientos de los Empresarios Agroindustriales, impartido por dicha institución. La duración total del curso es de 30 horas lectivas, de las cuales 12 son sesiones teóricas y 18 prácticas.
Publicado por José Luis Ares Cea en 1:36 Enlaces a esta entrada
Etiquetas: AQAA, control calidad, curso especialista quesería 2017, España, formación empresarial, Hinojosa del Duque, Ifapa, laboratorio, método, módulo 8, Planta Piloto Lácteos, sector quesero, técnica analítica
PROTAGONISTAS: RED ESPAÑOLA DE QUESERÍAS ARTESANAS...
CURSO DE CONTROL CALIDAD EN QUESERÍA 2017 (ESPAÑA)...

References: Resolución 
 Resolución 
 Resolución 
 artículo 46
 Resolución 
 Resolución 
 Real Decreto