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Timestamp: 2017-09-25 02:22:32+00:00

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Piccole brisée integrali con crema di pisellini, mandorle e olive taggiasche | laGreg
Gli ultimi piselli di stagione. Un po’ magra a dire il vero della precedente ma ne abbiam pur sempre sgranato, pulito, insacchettato e riposto nel freezer oltre 8 kili pertanto ci possiamo ritenere soddisfatti.
Questo articolo è stato pubblicato in Antipasti, Torte e crumbles salati e taggato come contest, farine speciali, frutta secca, in forno, olio e.v.o., olive, pasta brisèe, picnic, piselli, primavera, senza burro, vegetariano il 16 luglio 2013 da la Greg
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31 pensieri su “Piccole brisée integrali con crema di pisellini, mandorle e olive taggiasche”
io non mangio Simmenthal 16 luglio 2013 alle 8:13 am
Ma che bella idea! Grazie! Le tue parole mi hanno fatto venire in mente quando da piccola andavo nell’orto di mio nonno a mangiare i pisellini freschi crudi colti direttamente dalla pianta! Buoniiiii!!
la Greg Autore articolo 16 luglio 2013 alle 9:01 am
Quando mangio i pisellini crudi mi prendono tutti per matta e invece non sanno cosa si perdono!
Ridotti in cremina e cotti nel forno sono deliziosi…insaporiti con uno scalogno, che però ho omesso per via della pulce, ancora più buoni!
cucinaincontroluce 16 luglio 2013 alle 8:33 am
Ma è splendida!!! Mi hanno colpito quelle lamelle dimandorle…dev’essere leggera e saporita, “sgranocchiolosa” e croccante…mmmhhh, mi sa che te la copio!!!
la Greg Autore articolo 16 luglio 2013 alle 9:07 am
L’hai descritta alla perfezione come se l’avessi assaggiata…
panelibrienuvole 16 luglio 2013 alle 9:38 am
Ma sono bellissime!!Anche io adoro i piselli, anche se alla fine li mangio di rado…chissà perché? 🙂
E poi mi piace l’idea della brisèe con la farina integrale. . Io in genere ci metto il burro, ma voglio provare che differenza c’è con l’olio. ..
la Greg Autore articolo 16 luglio 2013 alle 11:35 am
Con l’olio sono molto più leggere!
Preparati perché avrai presto citazione nel mio blog…sono partita da una tua ricetta di muffins ( quelli del contest per intenderci) per adattarla un pochino con quello che avevo in casa…
panelibrienuvole 16 luglio 2013 alle 1:14 pm
Evviva! Sono contenta se quello che faccio serve da ispirazione a qualcuno! Ma la cosa è reciproca perché io sono alle prese con la lavanda… 🙂
La prossima volta che faccio la brisè proverò con l’olio, sono sempre a favore di variazioni nel senso della leggerezza!
la Greg Autore articolo 16 luglio 2013 alle 2:11 pm
Diciamo che abbiamo fatto uno swap di ricette! Vedrai vedrai come sono venuti…ho fatto solo un po’ di fatica per immortalarli!!!
panelibrienuvole 16 luglio 2013 alle 2:16 pm
Piatticoitacchi.wordpress.com 16 luglio 2013 alle 12:13 pm
Lo sai che diventi ogni giorno più brava?
Non so se ha senso che te lo dica io, ma è esattamente quello che mi sta passando per la testa in questo momento!
Di questa bella ricetta devo provare soprattutto la brisè integrale con l’olio, sarà la prima cosa che farò se dovesse per caso arrivare la kitchenaid (non è ancora arrivato nulla!!!Inizio a preoccuparmi…).
Un abbraccio cancerina!
la Greg Autore articolo 16 luglio 2013 alle 2:09 pm
Troppi complimenti! Per queste brisée ero davvero ispirata…credo sia venute buone da mangiare e belle da vedere per questo!!
Spero non ti ricrederai con il prossimo post…che è di una semplicità assoluta (ma pur sempre delizioso)
Ma la Kitchen-aid deve arrivare da quell’uomo lì??? Fossi in te gli farei qualche coccola in più…
Piatticoitacchi.wordpress.com 16 luglio 2013 alle 2:46 pm
Massì…lascia stare guarda…in realtà deve arrivare qualcosa (da due settimane oramai..pare ci sia stato qualche intoppo nella spedizione di questo benedetto regalo) e io mi sono fissata che è la kitchen-aid. Se dovessi scoprire che non lo è, mamma come ci rimango male…
la Greg Autore articolo 16 luglio 2013 alle 2:49 pm
Speriamo allora suoni oggi il postino…mi raccomando non allontanarti da casa…
Piatticoitacchi.wordpress.com 16 luglio 2013 alle 3:18 pm
Echissimuove 🙂
carla emilia 16 luglio 2013 alle 9:22 pm
Ciao Silvia, ho copiato una tua ricetta, questa
ma finirò per copiarti anche queste deliziose brisée. Spero che non ti dispiaccia, ma ho accostato la tua ricetta alla mia, ora si fanno compagnia due belle corone di panini! Un abbraccio a presto
la Greg Autore articolo 16 luglio 2013 alle 10:33 pm
Sono contentissima! Vado subito a vedere le due corone di panini e visto che ci sono faccio un giretto nel tuo blog…non ti dispiace vero?
conunpocodizucchero 17 luglio 2013 alle 7:03 am
anche noi ne abbiamo messe via scorte sufficienti per l’iverno! ma 8 kg sono davvero lodevoli!! 🙂
che meraviglia!!! l’abbinamento con le mandorle mi è sempre piaciuto molto e se ci metti pure il sapore dell’integrale come abbraccio di contorno…beh che dire: perfetto!
la Greg Autore articolo 17 luglio 2013 alle 10:23 am
Hai visto che bella scorta! Facciamo come le formiche che mettono via il cibo per l’inverno.
Ilaria&Chiara 17 luglio 2013 alle 10:57 am
Inserita!!! 😀
enrica-vado...in cucina 17 luglio 2013 alle 4:31 pm
che belle queste tartelle, poi i piselli freschi, per me anche crudi sono buonissimi
la Greg Autore articolo 17 luglio 2013 alle 4:55 pm
Sai per non mangiare i soliti piselli stufati in padella…che fanno tanto mensa soprattutto se hanno i cubetti di prosciutto cotto!
Stephanie 18 luglio 2013 alle 7:32 am
This looks delicious! I love the one decorated with a star on top!
la Greg Autore articolo 18 luglio 2013 alle 9:42 am
Thanks! I was definitely my baby’s favourite
blackfederica 26 luglio 2013 alle 4:40 pm
L’ha ribloggato su blackfedericae ha commentato:
Potrei sbagliarmi ma questi mini tortini sembrano buoni anche da mangiare freddi, visto che siamo in estate quindi sembrano l’ideale, magari da mangiare dopo una giornata passata al mare!
Serenella Ibba 2 febbraio 2014 alle 12:36 pm
Wow, queste tortine sono meravigliose!!! Le proverò…senza uovo però (sono vegana)
Complimenti….8 kg. di piselli dal proprio orto sono una bella soddisfazione! Anche io faccio l’orto e so quanto sia gustoso mangiare il “proprio” cibo!
Ti ho trovato sul blog della Daria e le tue ricette sono particolari e sfiziose, complimenti.
Serena (http://www.enjoylifeblog.com/)
la Greg Autore articolo 2 febbraio 2014 alle 3:28 pm
io non sono vegana ma amo l’alimentazione naturale ed ho la fortuna di avere tanta frutta e verdura di casa!
mi fa piacere ti siano piaciute le mie ricettine…anche se nel tuo caso hanno bisogno di qualche rettifica!!!
xcesca 2 febbraio 2014 alle 10:30 pm
Queste tartellette sono davvero sfiziose, mi immagino il sapore intenso della farina, il dolce dei pisellini e il saporito delle olive.. io adoro le olive taggiasche. Per me una senza uovo grazie 😉
la Greg Autore articolo 5 febbraio 2014 alle 11:32 am
mi fa piacere che questa ricettina ti sia piaciuta..anche se con una piccola ma sostanziale variazione!
non credo riuscirò mai a diventare vegana ma rispetto la tua scelta
e chissà che non riesca a pubblicare altre ricettine per la raccolta!
xcesca 7 febbraio 2014 alle 10:01 am
Io ogni tanto faccio qualche eccezione, ma visto che offri l’alternativa, la scelgo volentieri 🙂
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la Greg Autore articolo 13 marzo 2014 alle 9:50 pm
ho scoperto l’arcano…se vado a capo senza scrivere nulla si blocca tutto! consolati perché non sei l’unica con cui succede…ancora grazie per aver preso spunto dalla mia brisée

References: articolo 16
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 articolo 17
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 articolo 18
 articolo 2
 articolo 5
 articolo 13