Source: https://diariopregon.blogspot.com.ar/2009/04/
Timestamp: 2017-04-28 13:55:13+00:00

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DIARIO PREGÓN DE LA PLATA: 04/01/2009 - 05/01/2009
El sábado 16 de mayo se hará el ASADO PATRIO en el salón confitería del CAMPO DE DEPORTES DEL IOSE en RUTA 8 y 202 en SAN MIGUEL. Habrá asado al asador; chorizos y morcillas. Los concurrentes deberán llevar lo que beban y sus cubiertos y platos. Las Señoras deberán traer ensaladas y postres (50 % ensaladas y 50 % postres que se puedan comer con la mano. Ejemplo: pastelitos; pasta frola; etc). Invitaciones sin restricción. Sólo avisar los que vienen y cuántos son (requisito indispensable) al siguiente mail:vrossi@monroeamericana.com.ar Habrá guitarras; bombos; mucho folklore y ganas de divertirse. Se vivará a la PATRIA y se evocará a los Camaradas ausentes. Se desea una concurrencia masiva. El Tema Central, será la PATRIA. Se invita a todos a concurrir con pilchas gauchas. Probable horario de actividades: Inicio de la Reunión: 16 de mayo 1230 horas. Palabras alusivas: 1300 horas - A cargo del Doctor CLAUDIO FERNANDO MORALES GORLERI Brindis por la PATRIA: 1315 horas Asado Patrio: 1315 / 1500 horas. Canto y baile: 1500 / 1800 horas. Amenizará el Locutor CARLOS ALBERTO (CHAIRA) CHIESA MORENO. Entrada al CAMPO DEL IOSE: No socios, deben pagar 7 pesos por persona y 6 pesos por auto. Socios no pagan ingreso. Solamente pagan 6 $ por auto. A todos se recomienda llevar la Credencial del IOSE. Gastos de asado se prorrateará entre los concurrentes. Traigan a todos los amigos que quieran. Si son guitarreros MAS AUN. ¡VIVA LA PATRIA! MIGUEL ANGEL VIVIANI ROSSI Coronel ( R ). Publicado por
4/30/2009 11:57:00 p. m.
Carlos Alberto Chiesa Moreno,
Claudio Fernando Morales gorleri,
Por Antonio Caponnetto I.-Agravio absurdo a Juan Manuel de Rosas Cuando parecía agotado el repertorio de embustes y de maledicencias contra Juan Manuel de Rosas, elaborados por los cultores de una historia falsa, ya liberal o roja, pero contestes todos en el tributo a la mentira oficialmente subsidiada. Cuando el paso largo y arduo de casi un siglo y medio después de la muerte del Caudillo, permitía abrigar la esperanza de que recayeran sobre él juicios más acordes con el decoro de las pasiones sofrenadas que con el oportunismo audaz de los iletrados. Cuando se preveía, al fin, que las obscenidades rentadas de Rivera Indarte no hallarían discípulos sino tajantes críticos y racionales objetores, emerge de la nada, continuando a aquel unitario ladino y procaz, un sujeto indocto que lleva por nombre Federico Andahazi. El figurón, siguiendo una línea escatológica que le ha dado buenos dividendos y mundanal prestigio, acaba de editar el volumen segundo de una “Historia sexual de los argentinos”, titulada impiadosamente “Argentina con pecado concebida”, para poner en evidencia, ab initio, que su pluma meteca conserva intacta la capacidad sacrílega. Promoviendo aquí y acullá su novísimo panfleto, merced al beneplácito de los medios masivos con la lucrativa hojarasca de esta catadura, el Andahazi ha comparado a Juan Manuel de Rosas con el execrable Josef Fritzl, aquel degenerado incestuoso y homicida de Austria, condenado recientemente tras conocerse los pormenores de sus inenarrables perversiones. “Nos espantamos al conocer la noticia de este austríaco que tenía secuestrada a su hija” –dice el bestsellerista- “y nosotros tuvimos uno igual pero en el poder, en el gobierno” (Cfr. Alejandra Rey, Entrevista a Federico Andahazi, ADN Cultura, La Nación, 25-4-09, p. 20). “Un tipo mantiene cautiva a una hija adoptiva, la viola y tiene seis hijos. Uno inmediatamente piensa en este personaje austríaco, pero estamos hablando de Juan Manuel de Rosas" (Cfr. Juan Manuel Bordón, Entrevista a Federico Andahazi, Clarin, 29-3-09). La causa de tan inicua comparanza cree poder fundarla el antojadizo escriba en el mentado caso de Eugenia Castro, a quien describe como “hija adoptiva” de Rosas, “recluida y violada sistemáticamente”, sometida a destratos y humillaciones, y mantenida en la pobreza y sin educación. (Cfr. Alejandra Rey, Entrevista…etc, ibidem). II.-La verdad sobre Eugenia Castro La verdad histórica guarda austera distancia de este culebrón hediondo, y será bueno recordarla en prietas líneas. Eugenia Castro y su hermano Vicente fueron dados en tutoría a Rosas tras la muerte de su padre, el Coronel Juan Gregorio Castro, y la orfandad de madre en que ambos se hallaban. Ningún vínculo sanguíneo, familiar o parental unía al Restaurador con la joven. Los hermanos vivieron libremente alojados en el enorme predio de San Benito de Palermo, y con posterioridad a la muerte de Encarnación Ezcurra, hacia 1839, todo indica que el dueño de casa la tuvo a Eugenia por “querida”, engendrándole seis hijos según una versión, y siete según otras. El ilegítimo amorío era un secreto a voces –desparramado adrede por la propaganda opositora- de modo que de oculto y prisionero tenía muy poco. Eugenia y sus hijos naturales eran vistos por los innúmeros y calificados visitantes del predio palermitano, compartía mesa, eventuales paseos y festejos, y así como fue consciente, voluntaria y consentida su relación con Rosas, podrá calificársela con todo derecho de pecaminosa, pero no de macabra, incestuosa, sanguinaria y sepulta bajo la tierra. Manuel Gálvez, por ejemplo, menciona la carta de salutación dirigida a Eugenia por un canónigo porteño. Algo difícil de llevar a cabo si la mujer hubiese estado sometida a un hermético y ruin cautiverio, como la desdichada hija de Fritzl. Hay otros detalles de esta relación que impiden cualquier analogía indecente como la que ha trazado Andahazi con afán denigratorio. Rosas se ocupó de mantener, mejorar, administrar y ampliar la casa de Eugenia en el barrio de Concepción –operaciones todas de pública realización- y hasta cinco días después de la derrota de Caseros, con la meticulosidad ordenancista que le era proverbial, le entregó a Juan Nepomuceno Terrero los títulos de propiedad de la vivienda de la muchacha, 41.000$ que le correspondían de los alquileres cobrados y 20.000$ más pertenecientes a su hermano Vicente. La tragedia irrevocable se cernía sobre su futuro y sobre la patria entera, pero este hombre de singular capacidad reguladora se hizo de un tiempo para que todo aquello que le correspondiera a los Castro llegara a sus manos. Nada de cierto hay entonces en aquella calumnia –ahora remozada- que urdiera Antonio Dellepiane en 1955, cuando desde los antros de la Editorial Claridad pergeñara un suelto negando todo sentimiento paternal y protector en la conducta de Juan Manuel de Rosas. Unas pocas cartas se intercambiaron Eugenia y Don Juan Manuel tras la caída de 1852. Rafael Calzada, en el tomo IV, capítulo XXVII de sus Cincuenta años de América. Notas Autobiográficas, de 1926, nos permite informarnos sobre su contendido. Obras posteriores, como la de María Sáenz Quesada, Las mujeres de Rosas, han sido más explícitas al respecto, aún sin tener intenciones laudatorias hacia el Dictador. Sabemos así que Eugenia le manifiesta su lealtad, recuerdo y afecto al antiguo amante, la desazón en que se encontraba, las graves penurias por las que atravesaba, el destrato que padecía de parte de algunos, y “lo siempre bien recibida” que era “en la casa de la señora Ezcurra”. Sabemos asimismo que le obsequia al Restaurador con pañuelos bordados por alguna de las hijas naturales y un escapulario de la Virgen de las Mercedes. Sabemos, al fin, que se interesa “por su importante salud” y le desea “mil felicidades”, a la par que le solicita no ser olvidada y que le remita un retrato. El único regaño que le formula es por unos comentarios “quejosos” que le llegaron de parte de Doña Ignacia Cáneva. Qué relación guarda todo esto con una mujer presuntamente esclavizada y violada incestuosamente, como quiere Andahazi, nunca se sabrá. Eugenia amaba a Rosas, y no se ha dicho nunca que éste fuera mujeriego, por lo que en la órbita inmoral del concubinato cabe deducir que él le guardó una excluyente correspondencia afectiva. Susana Bilbao, en su novela Amadísimo Patrón, que tampoco es una apología del Jefe de la Confederación, hace bien en sospechar que Eugenia no fue “una hembra destinada a parir, obedecer y servir”, porque no hubiera podido “alguien tan insignificante mantener durante doce años la atención de un hombre que por su riqueza, prestigio y belleza física hubiese podido elegir entre las mujeres más encumbradas de la nación sobre la cual ejercía un dominio absoluto”. Si no fue la Castro –ni debía serlo- la varona paradigmática de Encarnación Ezcurra, tampoco admite la lógica reducirla al papel de un lampazo, como la presenta Andahazi para acentuar la crueldad de su amante. Rosas, por su parte, durante el doliente destierro, le remitió a Eugenia un puñado de cartas “muy expresivas y tiernas”, según él mismo las calificara. Le pide que lo acompañe en el exilio, junto con su prole, para mitigar entre ambos las comunes peripecias. Se disculpa por no haberle podido responder con antelación, “obligado por las circunstancias”, le aclara que dada la pobreza no puede remitirle dinero alguno, pero que si “la justicia del gobierno” le restituyera sus bienes, “entonces podría disponer tu venida con todos tus hijos”, como se lo solicitó después de aquel aciago 3 de febrero. También hay cartas cariñosas y unos menguados pesos para la hija Ángela, a la par que una lamentación por no poder remitir “algo bueno porque sigo pobre”. Entre “bendiciones”, “abrazos”, palabras cordiales y la aclaración de que “no me he casado”, las epístolas de Rosas cesan un día. Eugenia muere en 1876, y Ángela, su hija natural, apodada “El Soldadito”, recibe una larga misiva de pésame. En el Testamento, Don Juan Manuel dispone el dinero que ha de acordarse a todos los Castro, si alguna vez se le restituyera los bienes que injustamente le fueron despojados. La pregunta retórica es la misma que nos hacíamos antes. Qué tiene que ver todo esto con un depravado incestuoso, criminal y esclavista como Josef Fritzl , es algo que únicamente puede pasar por la calenturienta testa de Andahazi, probando una vez más el acierto de Croce: “en materia de historia cada uno prefiere lo que lleva adentro”. Acertaba Fermín Chávez cuando a propósito de este delicado tema denunciaba las “misturas que confunden al lector; misturas que pueden llegar a la infamia […] aprovechadas por apícaras y picarones”, devenidos en “nuevos José Mármol, quien después de todo se está quedando cortito y pusilánime” (Cfr. Fermín Chávez, Los hijos naturales de Rosas, en Revista del Instituto de Investigaciones Históricas Juan Manuel de Rosas, n. 35, Buenos Aires, 1994, p. 82). III.-Héroe pero no santo Digamos las cosas como son. No hay dos morales, con una de las cuales habría que juzgar a los hombres corrientes y con otra a los próceres. En todo caso, más obligado está el egregio a dar constante ejemplo virtuoso ante la grey confiada. El sexto mandamiento nos alcanza a todos, y Rosas pecó grave y persistentemente contra él. Ni justificaciones ni atenuantes nos importa hilvanar aquí. Mucho menos retruécanos ingeniosos, como aquel de Anzoátegui, según el cual, “el héroe es el que puede sacarse cien hombres de encima; el santo, el que puede sacarse una mujer de abajo”. Si esto es cierto, y puede serlo, lamentamos que Rosas no haya sido santo, y en nada nos alegra su reiterada incontinencia. Tampoco es encomiable que aquellos hijos naturales no hayan sido reconocidos por su padre. Casi como una parábola trágica de la patria misma, hundida tras la derrota de Caseros, la tradición oral que se ha colado en el tema cuenta que de los varones que le dio Eugenia, uno murió en la Guerra del Paraguay, otro acabó pocero en Lomas de Zamora, y otro peón de estancia por los pagos de Tres Arroyos. La herencia de uno de nuestros mayores y mejores patricios, concluyó tumbada sobre la tierra, entre el anonimato y la orfandad. Con pena inmensa lo pensamos y lo escribimos. Pero Rosas, el pecador, el de la carne débil y el instinto irrefragable, el de la falta sempiterna contra la castidad que asoló por igual en la historia a príncipes y mendigos, pontífices y súbditos, no es el monstruo incestuoso y homicida que irresponsablemente ha retratado Andahazi, propinándole un agravio cobarde, impropio de un caballero, y antes bien semejante en sustancia al que Don Quijote –en el capítulo LXVIII de la Segunda Parte- describe como connatural en “la extendida y gruñidora piara”. Tampoco es Rosas un hombre que pueda ser acusado de mantener cautiva a esta mujer, que a su modo amó y fue amado por ella. Si Eugenia pasaba el grueso de las jornadas en las verdes extensiones de San Benito, no era ello señal de que el predio fuera su cárcel, o de que el sigilo del romance espurio la obligaba al encierro. Es que el mismo Rosas, después de la muerte de su esposa –esto es, cuando comienza su relación con Eugenia- se aisló totalmente en Palermo, apareciendo muy rara vez en público, y abandonando hasta esa costumbre de recorrer de madrugada la ciudad para tomarle el pulso. Así nos lo narra Lucio V. Mansilla en el capítulo XI de su difundido Rozas. Ensayo histórico-psicológico. Distinto hubiera sido si el Restaurador, no por hábitos de misantropía sino por principios ideológicos, hubiera sostenido, como lo hace Alberdi en el capítulo XIII de Las Bases, que la mujer no debe tener una instrucción destacada sino “hermosear la soledad fecunda del hogar…desde su rincón”. O si hubiera justificado, como lo hace Sarmiento en el Diario del Merrimac, que las mujeres que conoció estaban para que él se aprovechara de ellas. IV.- El libertador de cautivas A Rosas no le debe la patria el reproche de haber tenido en cautiverio a una mujer, ultrajándola, sino la gratitud por haber liberado del cautiverio a centenares de mujeres que habían sido raptadas por los malones y que llevaban la vida miserable que conoce cualquier argentino que haya leído los cantos octavo y noveno de la segunda parte del Martín Fierro. Amplísima es la bibliografía al respecto, precisas y detalladas las informaciones que se conservan, abultadas las fuentes documentales y pormenorizados los registros de casos concretos, múltiples y desoladores, de explotadas mujeres, que merced a la Conquista al Desierto encabezada por Don Juan Manuel, recuperaron su libertad y su dignidad, y la posibilidad de reinsertarse, junto con sus hijos, a la tierra de la que habían sido arrancadas furiosamente. Hasta la misma Academia Nacional de Historia, en un trabajo editado en 1979, con la firma de Ernesto Fitte y Julio Benencia, titulado Juan Manuel de Rosas y la redención de cautivos en su campaña al desierto.1833-1834, ante la calidad y cantidad de evidencias, tuvo que elogiar “la labor humanitaria y misericordiosa” de Rosas, agregando, casi premonitoriamente, que muchas veces “los historiadores pasan por alto”. Otrosí podría agregarse si nos refiriéramos no ya a la liberación de cautivas blancas, sino a la legislación antiesclavista de la época de la Confederación, que permitió disfrutar a enormes grupos de mujeres negras de una libertad que hasta entonces no habían conocido. Está el testimonio vivo del Cancionero Popular de la Federación si Andahazi no quiere recorrer las fatigosas páginas del Registro Oficial. Le leímos una vez a Octavio Paz que todos tenemos en nuestras casas un tacho de basura, pero que sólo el enfermo mental y moral lo pone como centro de mesa. Esto es lo que ha hecho Federico Andahazi, fiel a las predilecciones que manifiesta en toda su literatura. Como lo igual busca lo igual, según enseñanza platónica, podría haber demorado su vista en el caso de La cautiva o Rayhuemy, aquella mujer objeto de las atrocidades indígenas, que rescatada un día –junto a tantísimas otras- por las tropas de Rosas, le agradeció al Jefe la patriada y recibió de su persona y de su política el sostén necesario para recomponer su existencia. Para eso tendría que haber tenido la magnanimidad del Padre Lino Carbajal, que investigó documentalmente el suceso, o la fina percepción de María Elena Ginobilli de Tumminello que trazó un acertado ensayo al respecto (cfr. su La política de Rosas y las mujeres cautivas, en Revista del Instituto Nacional de Investigaciones Históricas Juan Manuel de Rosas, n.64, Buenos Aires, 2002, p. 120-133). Podría, claro, Andahazi, con un alma semejante a la grandeza, haber contemplado este tipo de episodios en la biografía del Restaurador, y comunicárnoslos con elevadas miras pedagógicas, sin mengua de señalar y de reprobar, por contraste, cuantas miserias fueran apareciendo. Que para eso Aristóteles acuñó el género epidíctico. En lugar de este camino, eligió buscar el tacho de basura, preñarlo de escorias nuevas y ponerlo como centro de mesa. Buen catador de bahorrinas, tal vez tenga junto a los inspectores municipales del macrismo su próximo futuro asegurado. V.-Entre mentiras y vampiros Hasta aquí la objetiva refutación del inverosímil argumento de Federico Andahazi, con el que ha decidido sumarse a las ingloriosas bandas del antirrosismo, que tanto daño han hecho a la memoria nacional. Pero se nos permitirá entonces un argumento ad hominem. Porque el hombre que dice escandalizarse del amancebamiento de Rosas, gusta presentarse con atributos éticos que no lo convierten precisamente en un dechado. Si la sordidez, la promiscuidad, el sadismo, la sexolatría y la blasfemia campean en su obra, monotemáticamente preñada de un odio al Catolicismo, el porte jactancioso, narcisista, frívolo y hedonista campea en su talante. Por consiguiente, no se sobresalta su supuesta defensa de la dignidad humana –ésa que Rosas habría vulnerado- cuando confiesa su admiración por Drácula y por el vampirismo, ”porque el género gótico en general tiene esa relación carnal” (Cfr. Cfr. Alejandra Rey, Entrevista…etc, ibidem). Está clarísimo. Quedarse viudo y tener una amante en el siglo XIX, convierten a Rosas “en un personaje deleznable” (ibidem). Admirar las relaciones carnales de Drácula, en el siglo XXI, convierten a quien así se expresa en un respetable hombre de letras. Es en el sitio oficial de internet autoconsagrado a su apoteosis (http://www.andahazi.com/fotoshtml) , no en algún suelto contra su persona, que transcribe orondo una respuesta dada a Rodrigo Arias en una entrevista aparecida en Uolsinectis. Leámosla: “No soy un escritor al que le interese la historia en relación con la verdad. Mis novelas no son históricas. Trato de apuntalar mi literatura en la ficción y si tengo que deformar la historia para apuntalar mi literatura, lo hago. Tanto "El Anatomista" como "Las Piadosas" están plagadas de inexactitudes deliberadas. Las construcciones de mis novelas son ficticias. Por otro lado, es curioso porque la literatura no tiene ningún nexo en relación con la verdad. La literatura está fundada por la ficción. No es más que una mentira más o menos bien contada”. Lo grave e imperdonable de esta patética confesión no es el divorcio intencional entre los trascendentales del ser, segregando la belleza de la verdad y del bien, sino que esa historia que deliberadamente deforma y falsifica para apuntalar su literatura tiene a la Fe Católica y a la Cristiandad como objetos centrales de sus “inexactitudes deliberadas”. Tales, verbigracia, los espantosos casos de “La ciudad de los herejes” y “El Conquistador”, dos de sus engendros oportunamente festejados por la intelligentzia. Lo grave, asimismo, es que ese criterio que lo guía, y según el cual es legítimo confundir y engañar al lector desprevenido con una novelística histórica sin verdad alguna, no lo circunscribe Andahazi exclusivamente al ámbito de la hipotética literatura de ficción, sino que lo lleva ahora al terreno de la historia propiamente dicha, en el que pretende ubicar sus dos tomos sobre La historia sexual de los argentinos. Extraño destino el de nuestra historiografía, y aún el de “nuestro mayor varón”, como lo llamara Borges a Rosas. Ha tenido que soportar los embates del mitrismo, del academicismo masónico, de las izquierdas apátridas, de los periodistas ramplones, de los psicoanalistas advenedizos y de los egresados de la UBA. Ahora parece ser el turno de los pornógrafos. Del pornocipayismo de los mercaderes de morbo y de lujuria. “Me siento libre”, escribía Don Juan Manuel de Rosas en su destierro. Y explicaba porqué. Porque “la justicia de Dios está más alta que la soberbia de los hombres”. Esa justicia divina, en el más allá, ya habrá medido y pesado, con misericordia y rigor, el alma de aquel hombre singular por quien la Argentina conoció los días de su mayor honor y señorío. Pero aquí, en esta desangelada tierra que habitamos, la honra de los héroes genuinos, precisamente por ser tales, también les da a su memoria una libertad que está más alta que la soberbia humana. Más alta que las páginas lúbricas de un patán, que las bajaduras de un inspector de bragas, está la verdadera historia que inclina su respeto y presenta sus armas y sus banderas invictas ante los gloriosos custodios de la soberanía material y espiritual de la patria, como lo fuera en vida Don Juan Manuel de Rosas.
4/30/2009 11:55:00 p. m.
En la foto: Luciano Miguens saluda a Mauricio Macri. El jefe de gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y dirigente del Pro, Mauricio Macri, presentó como asesor de la agrupación que encabeza al ex presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luciano Miguens. El dirigente rural encabezará una Secretaría de Agricultura del PRO, especialmente constituida para sumar a Miguens al partido que disputará las elecciones legislativas de junio en alianza con el justicialismo disidente. Al presentar a Míguens, uno de los dirigentes rurales de la Mesa de Enlace que se opuso a la Resolución 125, Macri descartó "absolutamente" que vaya a postularlo para un cargo electivo. Luego de reclamarle al campo "más participación en la vida cívica del país", anunció que en las listas legislativas de Unión-Pro habrá "más de cincuenta dirigentes agropecuarios". El jefe de Gobierno también elogió que el campo "es el sector que define el futuro de la Argentina", y agregó que hay "una gigantesca oportunidad para aprovechar" al mencionar que "en el sector agropecuario somos los más competitivos del mundo". Por su parte, Miguens dijo que su papel dentro de Pro será el de "asesorar, opinar, dialogar, buscar medidas en política agropecuaria para una mirada a mediano y largo plazo". El acto de presentación del dirigente se realizó en el porteño Hotel Castelar y contó con la presencia de algunos diputados de Pro, como Paula Bertol, Esteban Bullrich y Marcelo Gribaudo; y ex dirigentes de la Sociedad Rural, como Guillermo Alchourón y Enrique Crotto. Mientras en el primer piso del hotel ubicado sobre la Avenida de Mayo se realizaba el acto de Pro, sobre la vereda un grupo de manifestantes de la Corriente Nacional Martín Fierro, algunos de ellos disfrazados como gorilas, entregaban volantes con las fotos de Míguens y de Macri y la leyenda "Gorilas al Poder" y "José Martínez de Hoz (ex ministro de Economía de la dictadura) Diputado". Publicado por
4/30/2009 11:35:00 p. m.
Enrique Crotoo,
Guillermo Alchurrón,
Marcelo Gribaudo,
Hace unos Días, les envie una columna, mostrando y explicando de que forma realizaban su trabajo los empleados de la empresa ESUR, haciendo montañas de residuos en las esquinas, o bien, dejando algunas bolsas sin recolectar, esto no es nada nuevo, pero en esta oportunidad la cuestión es algo distinta. El día jueves es uno de los tres días destinados por alguien , para que se haga la recolección en la localidad de Villa Alba, los otros dos son el martes y el sábado. En condiciones normales, el camión debería pasar entre las 07hs y las 08 hs de la mañana, por lo cual y debido a que no se efectuó ningún aviso por parte de la Municipalidad ni de la Empresa ESUR, los vecinos del barrio sacaron sus bolsas como lo hacen normalmente. Transcurrió toda la mañana, y las bolsas permanecían estáticas como habían sido depositadas por los vecinos, llegada las 14 hs, varios vecinos que se habían comunicado con la Municipalidad, fueron informados que el cronograma de recolección era totalmente normal., por otra parte, un vecino que se comunico al teléfono 0221 450-5735 perteneciente a las oficinas de la empresa ESUR, fue informado que en Villa Alba y en otros barrios, no se había efectuado la recolección, ya qué debían utilizar los camiones pera ir al ACTO que realizaría Moyano en la Ciudad Autónoma de Bs. As. Los vecinos no se merecen semejante maltrato por parte de la empresa ESUR , como así también de los responsables de la Municipalidad de La Plata, Esto se debería haber previsto, y por otra parte, los camiones prestan a nuestro entender un servicio de recolección y no un servicio político partidario. Sinceramente es una vergüenza lo mas justo es que algún funcionario salga a aclarar esta situación Marcelo Eduardo Giacobini Vecino de Villa Alba Publicado por
4/30/2009 11:34:00 p. m.
Con Vos Buenos Aires anunció el acuerdo electoral con el que se presentará en las próximas elecciones. El primer candidato a diputado nacional será el ex subcomisario Luis Patti, quien escribió una carta desde su celda en Marcos Paz. En el Salón José Luis Cabezas de Diputados se realizó una conferencia de prensa donde se lanzó la candidatura del controvertido ex subcomisario Luis Patti, quien se encuentra procesado por delitos de lesa humanidad y pasa sus días en una celda de la cárcel de Marcos Paz. El nuevo frente que lleva a Patti en su lista es liderado por Daniel “chicho” Basile y se denomina Frente Con Vos Buenos Aires. Este espacio está integrado por el PAUFE y Lealtad y Dignidad –de Carlos Menem- al que también adhieren el Partido Autonomista y el Modin. “Con Vos Bs. As. Deja de ser un sueño para ser realidad concreta de elección para todos los ciudadanos que quieren apostar por un cambio”, definió Chicho Basile, quien señaló que este “es un espacio nacional y peronista que se basa en la reflexión y la acción”. En la conferencia estuvieron presente la dirigente menemista Mercedes Landa, Eva Gatica, la hija del mítico boxeador “el Mono”; y el bombista del PJ, el Tula; el hijo de Patti, Maximiliano, quien es concejal de Pilar; Rubén Glaría, ex intendente de José C Paz; y la actual diputada nacional Adriana Tomaz. Basile consideró que Luis Patti es “un preso político” y apuntó contra el presidente del Partido Justicialista, Néstor Kirchner, a quien calificó indirectamente como “un insano y psicópata que sigue haciendo de las suyas”.
4/30/2009 11:30:00 p. m.
Adriana Tomaz,
Eva Gatica,
Néstor Kirchner afirma que si pierde los comicios del 28/06, el caos azotará a la Argentina, pero nada adelanta del impuestazo doble que están preparando para implementarlo luego del comicio, gane o pierda el oficialismo, porque se encuentran 'en rojo' las cuentas públicas, luego de la dilapidación de la bonanza 2003-2008. Dos proyectos impositivos amenazan reeditar el feroz impacto depresor sobre la economía del tristemente recordado “impuestazo de Machinea”. El gobierno envió al Congreso un proyecto de ley que grava con Impuestos Internos artículos electrónicos de uso común, al tiempo que duplica la alícuota de IVA que pagan esos bienes. Se trata de un verdadero impuestazo a la clase media que significarán subas en los precios de más de 30%. Por otra parte, se incluyen artículos tales como celulares, laptops, equipos de aire acondicionado domésticos de hasta de 6.000 calorías y GPS. También artefactos de uso casero, como calentadores eléctricos, secadores de pelo, estufas eléctricas y todos los demás “aparatos electrotérmicos de uso doméstico”. La tasa para estos bienes es del 20,48%, aunque la nominal es de 17%. Ya la pagaban los televisores, radios, grabadores y hornos microondas. En cuanto al IVA, se elimina la tasa de imposición reducida al 10,5% sobre algunos de estos bienes electrónicos, y complementariamente, se dispone la aplicación de la tasa general del tributo a aquellos bienes que pagan Impuestos Internos. De este modo, todos los bienes alcanzados con Impuestos Internos están gravados con una alícuota de de IVA de 21% y no gozarán más de la actual alícuota reducida de 10,5%. En marzo hubo déficit financiero, y en abril el rojo podría trasladarse al resultado primario por primer vez en la era K. Desechado todo ajuste en el gasto, la decisión oficial es seguir elevando la ya extraordinaria presión tributaria. El gobierno también tiene en estudio un proyecto presentado por la CGT para gravar a las empresas que registraron ganancias del 20% en el último año. Se trata del Fondo Empresario Anticrisis (FEA), que constituye un impuesto a la “renta extraordinaria". Para el diputado H. Recalde, autor del proyecto, hay empresas que ganaron “no mucho, sino muchísimo" en plena crisis El proyectado impuesto alcanza a aquellas compañías que obtuvieron una rentabilidad superior al 20% anual.
4/30/2009 11:13:00 p. m.
María Magdalena Odarda,
El presidente de UNIR -Unión para la Integración y el Resurgimiento-, Alberto Asseff dijo que "es alarmante el descenso de la calidad institucional y la devaluación de la democracia. No sólo ya no hay internas para que los afiliados participen, sino que ni siquiera se esfuerzan en ofrecer propuestas legislativas. Son candidatos producto del dedo y quieren las bancas sin comprometerse a nada, como no sea obtener un resorte de poder para sí y su pequeño círculo. El cuadro se parece crecientemente a una suerte de democracia raptada". "Antes por lo menos se reunía el comité. Ahora es un grupito y hasta un mandamás quien determina a los candidatos. Todo viene cocinado y a la ciudadanía se la convoca como una formalidad. Para colmo la política sólo la pueden hacer los millonarios o quienes tienen 'caja' engrosada desde el desmanejo de los recursos públicos. Es grave lo que pasa. Hay que intentar corregir esta fenomenal degradación". Buenos Aires, 30 de abril de 2009.- www.pnc-unir.org.ar
4/30/2009 11:08:00 p. m.
Se instituiría el 26 de Septiembre de cada año como “Día de la Prevención del embarazo adolescente no planificado”. La fecha daría origen a una “campaña preventiva-educativa” anual, con acciones de difusión y distribución de folletería que alcanzaría a las escuelas porteñas. Se promovería, entre otras cosas, el aborto farmacológico. Por Mónica de Río La iniciativa -que cuenta con el despacho favorable de la Comisión de Salud de la Legislatura porteña- se funda en una investigación sobre embarazo adolescente que realizó el CELSAM (Centro Latinoamericano Salud y Mujer), para indagar sobre “la educación sexual recibida, el conocimiento adquirido sobre el cuidado anticonceptivo y las fuentes de este conocimiento”. Y “recoge el trabajo que el CELSAM viene desarrollando desde hace 5 años” en materia de salud reproductiva. El CELSAM niega el derecho a la vida desde la concepción y promueve la utilización de fármacos abortivos que impiden que el embrión pueda anidar en el seno de su madre. Afirma en su web que los anticonceptivos hormonales “son muy eficaces para evitar el embarazo” y los recomienda por sus “múltiples beneficios”. Al mismo tiempo manifiesta que esos fármacos producen “un endometrio pseudoresidual, no apto para la anidación”. Dicho de otro modo, las píldoras provocan la muerte de un diminuto niño por nacer, aunque el CELSAM no lo ponga en la balanza a la hora de sopesar “beneficios”. El CELSAM es una asociación civil que cuenta con un comité técnico conformado por Organizaciones no Gubernamentales tales como Family Health International (FHI), Pathfinder International, apoyados por el Fondo de Población de Naciones Unidas (U.N.F.P.A.), la Agencia de EEUU para el Desarrollo Internacional (USAID) y la International Planned Parenthood Federation (IPPF). El proyecto es de la autoría de la macrista Lidia Saya (exp 399/2009) y fue cofirmado por: Victoria Morales Gorleri, Ma. Eugenia Rodríguez Araya, Luciana Blasco y Diana Martínez Barrios (las cuatro del PRO); y por Alicia Bello (FpV), Diana Maffía (Coalición Cívica) y Dora Mouzo (Eva Perón). ______________________________________ NOTIVIDA, Año IX, nº 591, 30 de abril de 2009 Editores: Pbro. Dr. Juan C. Sanahuja y Lic. Mónica del Río Página web http://www.notivida.org Email notivida@notivida.com.ar
4/30/2009 11:06:00 p. m.
Alicia Bello,
Diana Maffia,
Diana Martínez Barrios,
Lidia Saya,
María Eugenia Rodríguez Araya,
por Juan Carlos Córica, jccorica@fibertel.com.ar Mientras quienes por miopía o por no sacar los pies del plato o por dar una versión académica describen al “modelo” político de Kirchner o del kirchnerismo como un proyecto político, la real realidad muestra que apenas es un proyecto de política chica donde el sujeto es él. Un dirigente que la casualidad lo puso donde estuvo pero que abominó desde el vamos a Perón y su Peronismo Justicialista. Ahí, Kirchner se incomoda, su lugar es la socialdemocracia. Ahí se siente feliz, pero sabe que ahí se queda un puñado de personas. Eso lo experimentó, sino basta seguir la dialéctica de su trayectoria política. Buscó una integración transversal, que después llamó concertación plural. Desde ahí, ante el fracaso inminente tuvo que retornar a la estructura del partido justicialista desde donde busca recomponer un espacio de poder formal. La dialéctica kirchnerista está en la misma sintonía del menemismo donde Menem era el proyecto, ahora es Kirchner, y su derrotero describió una voltereta con doble eje de rotación su antiperonismo y su deseo de construir una socialdemocracia argentina con poder político. A partir de ese fracaso con una transversalidad socialdemócrata que tuviera masa crítica de poder y consenso social, sin el menor rubor rojizo en la cara, se subió sobre la estructura formal del Partido Justicialista. Pero a partir de esta opción entró en una espiral de juegos confrontativos, única forma de ganar tiempo sin quedarse vacío de gobierno, vieja metodología mezquina que al único que le sirve es a él. Confrontó con los productores agropecuarios e hizo papelón. Como parte de ese juego, sin importarle las consecuencia, despertó a los fantasmas de la división. En la plaza de los Dos Congresos (16 de julio de 2008) refiriéndose al sector agropecuario dijo: “Quieren destituir al Gobierno y desestabilizar a la patria… Hablan de democracia, y cortan las rutas; hablan de democracia y desabastecen a los argentinos; hablan de democracia y nos queman los campos; hablan de democracia y, como en las peores etapas del 55 y el 76, salen como comandos civiles o grupos de tarea a agredir a aquellos que no piensan como ellos en forma vergonzosa". Inventó: “la puta oligarquía” y “el poder destituyente”. Sin importarle las consecuencias sociales y políticas entró en el vale todo. Un vale todo que llegó, últimamente, a la asociación en Catamarca con Barrionuevo y Saadi. Que sigue con la degradante opción de las “candidaturas testimoniales” más las espurias negociaciones, chequera mediante, con los intendentes de conurbano. ¿Sabrá este nefasto personaje que generar obsecuencia es abrirle la puerta al traición? ¿Sabrá que usar al pueblo como masa de maniobra no es ni nacional ni popular? El kirchnerismo con el liderazgo caudillesco de Kirchner utiliza aviesamente contra quienes cuestionan sus políticas y métodos de gobierno la adjetivación descalificadora. Así los productores rurales pasan a ser “oligarcas” y a los sectores medios “burgueses”. También, sumándose al discurso único, se autocalifican modernos y progresistas, calificando descalificadoramente a quienes con el mote de tradicionalistas y conservadores. Además, despreocupándose temerariamente de cumplir con una de las funciones esenciales de un gobernante, armonizar y consolidar el frente interno, posiciona su política en un eje de confrontación que fragmenta y divide. Pensando la política desde las categorías clasistas, omite y confunde, olvidando que en la Argentina los pobres y los sectores medios comparten similares espacios, y para la configuración del territorio y suelo argentino, los productores rurales son los representantes del sector productivo con mayor ventajas comparativas. Dos errores básicos que así tratados significan desestructurar y debilitar a la nación y a los argentinos. Una muestra clara de su perfil político ombliguista y su juego real de orden antipopular y antinacional, contrapone lo que debe unirse y potenciarse. Esta parodia política que busca ser reconocida como portadora de un “modelo”, como “espacio nacional y popular” o como “parte de un proyecto nacional y popular” o “modelo de inclusión social, de recuperación nacional y de unidad latinoamericana”. Por lo que, “voy a ser candidato para defender el modelo”. En realidad no representa ni un modelo ni un proyecto ni un gobierno como la Argentina necesita. La verdad es que toda su inteligencia viene pasando por ejecutar una contabilidad de almacenero –que presta atención sólo al cash flow (flujo de caja) de los tres balances (fiscal, de divisas, y de cuenta corriente)--, con cero políticas de desarrollo para el mediano y largo plazo. Un gobierno que mostró absoluta insolvencia, tanto para afrontar los graves problemas de inflación como torpeza para procesar la oportunidad exportadora del 2008. Estas incapacidades permitieron por una parte quebrar la tendencia a la baja de la inequidad extrema, colocando a los sectores medios y bajos otra vez acosados por la pérdida de poder adquisitivo de su salario, provocando un triple efecto: vivir un clima de estabilidad, sostener con dignidad el día a día y poder acceder a un bien social esencial como la vivienda ahorrando sin que se le devaluaran sus reservas. Y también “logró” que se desaprovechara la coyuntura internacional de demanda con altos precios para nuestra producción agrícola-ganadera que vivía un fenómeno inédito, el quiebre de la histórica relación negativa de los términos de intercambio. Muestras, varias de la condición de gobierno minimalista de perfil socialdemócrata cruzado por posturas monárquicas como le endilgó Alcira Argumedo, cuando señaló que los Kirchner sufren “el síndrome de las pequeñas monarquías absolutas que se han conformado en la historia de algunas provincias chicas de nuestro país” y tiene la “vocación de helicóptero”, dos características que muestran la manifiesta “tendencia a una conducción política basada en un reducido grupo de toma de decisiones”, lo que los lleva a gobernar pretendiendo “imponer las políticas sin buscar consensos previos y bajo condiciones de enfrentamientos exacerbados” (1). En síntesis una minimalista construcción política desarrollada a partir de usurpar el espacio peronista, y presentándose a través de la profusa difusión como portadores de un cambio que en realidad, en lo poco que han hecho, no excede la matriz posibilista del modelo neoliberal. Contrabando de carretillas En un histórico sketch protagonizado por Tito Clement y Gogo Andreu en la película argentina “Ritmo, sal y pimienta” (1951), Clement y Gogó protagonizan una situación que se asemeja a los juegos de apariencias y ocultamiento del kirchnerismo. La escena se da en un puesto de frontera donde el primero hace de guardia y el segundo es el que va y viene cruzando el límite con una carretilla cargada de pasto. Clement cada vez que intenta el paso revisa si lleva algo escondido entre el pasto, pero no encuentra nada. Así una y varias veces. Hasta que finalmente se cansa pero sigue convencido que ese movimiento esconde un contrabando. Entonces, asegurándole que no lo va a sancionar, le ruega a Gogó le revele qué es lo que contrabandea. Y, sí, no era lo que estaba a la vista, el pasto, sino eran las carretillas que, con ese sistema quedaban fuera de la atención de quien debía controlarlo. Analogía del juego de espejos que utiliza el gobierno en su venta de humo. Por caso el cacareado discurso de la democracia que esconde una democracia de minorías. De la subordinación a los factores de poder real, cosa que realizan cubiertos por la apariencia de defensores de los derechos humanos y/o la de “peronistas” y/o de “nacionales y populares”. En estos tiempos donde los intereses y el poder son quienes estructuran al sistema político, a diferencia del menemismo, menos sutil, los favores que presta el kirchnerismo a estas minorías, significan pérdida de soberanía tanto en el plano político-económico (sistema financiero) como en el político-cultural (sistema educativo). Los dos ejes estratégicos que sostienen la fortaleza modelo mercantilista neoliberal globalizador. El caso del sistema cultural-educativo es el que menos se advierte pero el que resulta más fácil mostrar. Tanto la Secretaria de Cultura como el Ministerio de Educación han venido instrumentando “reformas” ideológicas que en lugar de contener a las mayoría de los argentinos respalda a estas minorías. Por ejemplo, quién se anoticie de los contenidos contraculturales que se están filtrando en el sistema educativo, no le costará mucho darse cuenta como se da el servilismo a un modelo cultural que pone en crisis y enajena la identidad cultural argentina. Por caso la “nueva” Ley de Educación aprobada por el kirchnerismo en diciembre de 2006 (Ley n° 26.206) y en la currícula de materias del área social. En la Ley de Educación Nacional, en el capítulo II, artículo 11 sobre “Fines y objetivos de la política educativa nacional” se dice que estos son: (d) Fortalecer la identidad nacional, basada en el respeto a la diversidad cultural y a las particularidades locales, abierta a los valores universales y a la integración regional y latinoamericana; (f) Asegurar condiciones de igualdad, respetando las diferencias entre las personas sin admitir discriminación de género ni de ningún otro tipo; (ñ) Asegurar a los pueblos indígenas el respeto a su lengua y a su identidad cultural, promoviendo la valoración de la multiculturalidad en la formación de todos/as los/as educandos/as. Respecto a esto, dos cuestiones. Uno, no existe en toda la ley, mención alguna sobre nuestra identidad argentina, criolla (2), pero sí se le dedica un capítulo especial a las minorías aborígenes, en el Capítulo XI, bajo el rubro “Educación Intercultural Bilingüe”, capítulo “dedicado especialmente a los pueblos indígenas y poblaciones étnica, lingüística y culturalmente diferentes”, propiciando “el reconocimiento y el respeto hacia tales diferencias”. O sea que, promociona el gueto, y en lugar de orientar hacia la integración cultural, cuida la integridad desintegrada de las culturas de minorías. Lo que significa inducir a los que viven de forma permanente en el territorio argentino des-integrados. Lo que cuanto menos muestra una de las tantas incoherencias provocadas por el ideologismo del modelo: defienden a los nativos no integrados (pueblos originarios) y desprotege y se desentiende de los argentinos que, además de ser los nativos de la Argentina, son la mayoría. Dos, por otra parte, como muestra de la unidad ideológica que rige al sistema educativo, tanto en la ley como en la materia del área social, se puede encontrar contenidos como el del artículo 54 de la Ley de Educación que dice: “el Consejo Federal de Educación, definirá contenidos curriculares comunes que promuevan el respeto por la multiculturalidad y el conocimiento de las culturas originarias en todas las escuelas del país, permitiendo a los/as alumnos/as valorar y comprender la diversidad cultural como atributo positivo de nuestra sociedad”. Suma institucionalizada de lo que es común en el discurso donde nuestros gobernantes nos identifican señalando que “nuestra identidad es la diversidad”, no es la cultura criolla. En la materia del área de ciencias sociales se fundamenta la nueva currícula señalando que está estructurada a partir de la perspectiva de la Interculturalidad: “La interculturalidad como concepción y posicionamiento en este Diseño Curricular significa el tratamiento de la diversidad, las visiones de y sobre los otros… Desde la perspectiva que se adopta en este Diseño Curricular, la noción de interculturalidad se entrelaza con la concepción de ciudadanía para enfrentar los desafíos que implica educar en un contexto de diversidad cultural, diferencia social y desigualdad económica, y actuar en el terreno de las relaciones sociales entendidas como producto del conflicto y no de la pasividad de la convivencia de los distintos grupos sociales y culturales. En cada escuela y en cada aula, la experiencia educativa se desarrolla en la diversidad, la desigualdad y la diferencia… La visión de y sobre los otros define los principales objetivos y contenidos de la escuela”. No se habla del “nosotros”. Se diseña la política del sistema y de sus contenidos según los mandamientos del discurso único del modelo neoliberal. Por si faltaran datos confirmatorios del “modelo”, la presencia de José Nun en la Secretaría de Cultura, Martín Granovsky en Telam, Gustavo López ex titular del Sistema Nacional de Medios Públicos o Tristán Bauer su reemplazante –ideólogo de contenidos de la programación del Canal Encuentro, el canal educativo del Ministerio de Educación--, todo y todos con el común denominador de no ser peronistas, todos progresistas más interesados por la ideología que por los argentinos y la nación . Y, como si esto fuera poco, ahora, otro elemento confirmatorio más, la presencia de Nacha Guevara como primera candidata, no funcionaria ni testimonial, o sea “representativa”. Representativa de qué y de quienes. También se muestra y adhiere Federico Luppi que declara patéticamente: “Nunca antes había visto un gobierno tan sensato y equilibrado". Sí, ya sé, falta la presencia activa y testimonial de Marta Minujin y cartón lleno. En resumidas cuentas, frente a este momento saturado de mentiras y de ficción, resulta necesario atreverse a llamar a las cosas por su nombre en lugar de, por equivocas razones sentimentales, plegarse a defender lo indefendible y prestarse a confundir a quien no merece ser confundido, el pueblo argentino. Este momento histórico no se trata sólo de participar en un proceso eleccionario, se trata de protagonizar un cambio de tendencia. Un gobierno entregado a las pautas neoliberales del modelo, está mostrando una falsa cara que esconde la presencia dominante de un mundo ordenado bajo el mandato del interés y el poder de los factores de poder que representan minorías tan antidemocráticas como antiargentinas. Por eso, resulta necesario usar el método de análisis que corresponde a este escenario: verificar a quién o quienes favorecen estas políticas: a poderosas minorías de elite y a un modelo globalizador que contrabandea la desaparición de los pueblos-nación. En definitiva, porque duele verse obligado a denunciar estas cosas, corresponde evidenciar que este juego de política chiquita convierte a la Revolución Peronista en un paso de tragicomedia. Ni Patria Peronista ni Patria Socialista; ni el posicionamiento tercerista del “ni yanquis ni marxistas”. Lo que queda es lo que hay: buscan y quieren la Patria Progresista, tilinga y antinacional.- NOTA: (1) Diario Página 12 del 25/07/08 en la sección El país, nota de opinión “El debate en el nuevo mapa”, el artículo de Alcira Argumedo, “El núcleo esencial”. (2) Criollo: “La cultura emerge de la convivencia social y que se estructura en siglos de historia en común. Siglos, como es el caso de la cultura criolla que es la raíz idiosincrática e identitaria de los argentinos… (nueva configuración cultural) se matrizó en más de tres siglos de vida en común” en el territorio argentino. Los especialistas de la sociología cultural conciben la identidad cultural como fruto de la convivencia de los habitantes del territorio en la etapa fundacional. En el caso argentino los indios y los españoles cohabitaron lo que es la Argentina durante tres siglos, desde mediados del siglo XVI, resultando el proceso iniciado a partir de la lucha contra el invasor inglés (inicio del siglo XIX) el momento histórico en el que se plasmó la identidad criolla. Tiempo y proceso de mestización que engendró una nueva cultura, la cultura criolla, nuestra cultura (del libro “Identidad Cultural Argentina” del autor de la nota).
4/30/2009 10:54:00 p. m.
José Nun,
Juan Carlos Córica,
Tito Clement,
Del 11 de Mayo al 19 de junio de 2009 -------------------------------------------------------------------------------------------------- El Curso Internacional a Distancia: INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS LACTEOS Se desarrollará del 11 de Mayo al 19 de Junio de 2009 en modalidad a distancia (a través de Internet). Objetivo general: Conocer el fundamento y metodología del análisis sensorial para su posterior aplicación en el control de calidad en la industria láctea. Objetivos específicos: - Conocer los diferentes componentes de la calidad en la Industria Alimentaria, haciendo un especial hincapié en la Calidad sensorial. - Analizar los mecanismos que integran la fisiología de la percepción, así cono los factores que les afectan. - Adquirir los conocimientos necesarios para poder seleccionar y entrenar un papel de cata técnico. - Estudiar las distintas pruebas existentes, su aplicación y el tratamiento estadístico adecuado a los datos obtenidos. - Ser capar de planificar un estudio sensorial completo, adaptado a cada problema en concreto PROGRAMA: 1 - LA CALIDAD 1-1 - Definición de calidad 1-2 - Criterios de calidad 1-3 - Componentes de calidad 1-4 - Evolución del concepto de calidad sensorial 2 - FISIOLOGÍA DE LA PERCEPCIÓN 2-1 - Receptor sensorial, Potencial receptor 2-2 - Fisiología de la vista 2-3 - Fisiología del gusto 2-4 - Fisiología del olfato 2-5 - Correlaciones de los distintos sentidos, percepciones somatosensoriales y sensaciones complejas 3 - REOLOGÍA Y MÉTODOS INSTRUMENTALES PARA EL ANÁLISIS SENSORIAL 3-1 - Introducción a la reología de los productos lácteos 3-2 - Instrumentos para el estudio de la reología de los productos lácteos 3-3 - Introducción de la olfatometría por cromatografía de gas 3-4 - Cromatografía de gas-olfatometría (cg/o) 3-5 - Simulación retronasal del aroma (RAS) 3-6 - Análisis del aroma de los productos lácteos 3-7 - Estrategias de investigación 4 - ASPECTOS METODOLÓGICOS DEL ANÁLISIS SENSORIAL 4-1- Planteamiento de los aspectos metodológicos del análisis sensorial 4-2 - Tipos de jueces en el análisis sensorial 4-3 - Proceso de selección 4-4 - Preparación de una sesión 4-5 - Tipos de pruebas 4-6 - Estadística básica 4-7 - Tratamientos aplicados a cada prueba 4-8 - Resultados finales y aplicaciones del análisis instrumental 4-9 - Resumen de la normativa referente al análisis sensorial MAS INFORMACION: http://www.redleche.org/index.php?m=203&id=21 CONTACTO: Dr. Ariel Londinsky AREA DE CAPACITACION - FEPALE capacitacion@fepale.org -------------------------------------------------------------------------------------------------- Federación Panamericana de Lechería - FEPALE Av. Luis A. de Herrera 1052, Torre "A" / 704 11.300 Montevideo, Uruguay Tel/Fax: (598 2) 622 0968/622 7538/628 2262 www.fepale.org / capacitacion@fepale.org Publicado por
4/30/2009 10:52:00 p. m.
"Si Cristina no tiene mayoría legislativa, volvemos a la crisis de 2001, a la pobreza a la desocupación. Esto explota", sentenció Kirchner. El presidente del Partido Justicialista Néstor Kirchner volvió a reclamar en San Nicolás el respaldo de la ciudadanía al modelo del gobierno nacional y el rumbo actual de gobernabilidad, dijo que la del 28 de junio "no es una elección más" y afirmó que "si Cristina no logra la mayoría legislativa, esto explota". Al hablar ante militantes peronistas, acompañado por el gobernador Daniel Scioli y el intendente de San Nicolás Marcelo Carignani, el ex mandatario refirió la decisión del gobierno de disponer la participación accionaria estatal en empresas privatizadas como Siderar, para "defender el trabajo y la producción del país". "Hay críticas que dicen que el Estado interfiere en la economía privada. Ustedes tienen una gran empresa, que fue privatizada en los 90, que es Siderar", dijo al referirse a la ex Somisa. Agregó que "ahora los argentinos son dueños del 27 por ciento de Siderar" y que en función de esa participación el gobierno puso como director "al economista nacional Aldo Ferrer, para cuidar la plata y los intereses de todos los argentinos". De la misma manera Kirchner aludió a la estatización de los fondos previsionales que manejaban las AFJP, señalando que "esa plata es de todos los argentinos y es para hacer inversiones en el país, como decían los contratos de las AFJP". "En cambio se la prestaron entre unos pocos grupos económicos concentrados que hay en Argentina", afirmó y criticó a quienes "quieren volver atrás con esto, los que quieren lo que hizo la Alianza antes y que quiere esta Alianza residual, esta máquina de impedir que obstaculiza todo en el Congreso". Recordó el descuento del 13 por ciento en los haberes de los jubilados "en lugar de tocar los intereses de los poderosos" y dijo que la oposición busca "que vuelva esa Argentina". Comparó las privatizaciones que generaron desempleo y dejaron a los ancianos sin jubilaciones, con las medidas de su gobierno y el actual de Cristina para que casi dos millones de personas alcancen su jubilación, y todo el sector previsional obtenga la movilidad jubilatoria con aumentos semestrales. También recordó su primer día de gestión al frente del gobierno nacional, el 26 de mayo de 2003, y describió el panorama de "ciudades con industrias quebradas, y una desocupación, indigencia y pobreza que daban vergüenza". Publicado por
4/30/2009 10:36:00 p. m.
Marcelo Carignani,
El martes 5 de mayo próximo, a las 20 hs, en la Sala “Alberto Ginastera” del Teatro Argentino de La Plata, dependiente del Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires, se ofrecerá la “Misa Criolla” de Ariel Ramírez. El espectáculo se realizará bajo el lema “La donación de órganos salva vidas” y es organizado en el marco de un convenio firmado entre CUCAIBA (Ministerio de Salud de la Provincia) y la Asociación Cooperadora de Entidades Educativas de Producción e Investigación Agropecuaria (ACEEPIA). A modo de entrada se solicitarán alimentos no perecederos para el Hogar de Tránsito de Pacientes Trasplantados del CUCAIBA, preferentemente azúcar, infusiones, aceite, arroz y enlatados. Se permitirá el acceso de los espectadores hasta colmar la capacidad de la sala. Actuarán Zamba Quipildor, el Grupo NAN, el Coro de la Ribera y el Coro de la Municipalidad de La Plata. La “Misa Criolla” de Ariel Ramírez Cada nueva interpretación de la “Misa Criolla” se convierte en un espectáculo pleno de profundo contenido litúrgico y folklórico. Desde la versión original, creada por Ariel Ramírez en 1966, la singular obra ha logrado asociarse al sentimiento cristiano e impactar intensamente en el espíritu receptivo del público. La “Misa Criolla” siempre atrapa: por sus melodías, por la voz solista de Zamba Quipildor, por los arreglos musicales del Grupo NAN -ambos de actuación y reconocimiento internacional- y por la grandiosidad de los coros. Todos sus cuadros -Kyrie, Gloria, Credo, Santo, Agnus Dei- evidencian la ductilidad de Zamba Quipildor, un barítono-tenor excepcional para asumir los registros vocales justos, que se luce ampliamente con el complemento de NAN, donde instrumentos clásicos como las guitarras, el clarinete, el violoncello o el laúd trabajan conjuntamente con otros de raíz popular, como la quena, el charango, el sikus y otros aerófonos andinos. Todo esto, sumado a los notables arreglos corales, ha permitido que esta obra que recorre el mundo permanentemente produzca en el espectador un sortilegio del cual no puede permanecer ajeno. Por eso su dimensión artística es internacionalmente reconocida. El evento En la primera parte, Quipildor y NAN interpretarán variados temas del folklore argentino y los coros ofrecerán piezas de sus respectivos repertorios. Promediando el espectáculo, pacientes trasplantados darán sus testimonios sobre la importancia del trasplante para salvar o mejorar la calidad de vida de las personas en lista de espera. Se encontrará entre ellos el Dr. Jorge Rodríguez Kissner, recientemente trasplantado de corazón. Al término de la función, luego de "Misa Criolla", todos los artistas participantes interpretarán la canción "Destellos", de Jorge y Diego Clemente, designada por la UNESCO como “tema musical destacado” en la temática de la donación y el trasplante. Esta espectáculo se efectuará con la producción integral de ACEEPIA, asociación civil sin fines de lucro, y gracias a las contribuciones de Codere Argentina S. A., Fundación Banco Provincia, Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires y Secretaría de Cultura y Educación de la Municipalidad de La Plata. El público puede solicitar mayor información comunicándose gratuitamente al Te. 0800-666-5151.
4/30/2009 10:26:00 p. m.
Jorge Rodríguez Kissner,
Jorge y Diego Clemente,
Por Arturo Navarro (*) La Ministro de Defensa Nilda Garre acaba de prohibirle a las Fuerzas Armadas cultivar soja transgénica en sus campos, así como también la utilización del herbicida Glifosato. El fundamento de la resolución es, según la misma, “la protección del medio ambiente y la salud humana”. El contexto científico legislativo: 1. El glifosato fue aprobado para su utilización en la Argentina por la Resolución 350/99 de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. 2. La Resolución se basó en un informe de La Organización Mundial de la Salud (OMS) que declaró que el glifosato “no ofrece peligro”. 3. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) ha declarado que “el producto no ofrece ningún riesgo para la salud”. 4. La Comisión Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) no ha producido ningún estudio al respecto. 5. Un investigador del Conicet (Andrés Carrasco) alertó a título personal sobre el peligro del glifosato para la salud humana. Este investigador es además funcionario del Ministerio de Defensa. Pero el Ministerio se ha declarado ajeno a las declaraciones de Carrasco. 6. El estudio atribuido a Carrasco –quien no ha podido ser entrevistado por ningún medio- no fue dado a conocer en ninguna publicación científica, medio habitual que usan los investigadores para difundir descubrimientos relevantes. 7. La Asociación Argentina de Abogados Ambientalistas (Aadeaa), organismo no gubernamental (ONG) con un largo historial de acciones contra la contaminación tomó como válidas las declaraciones de Carrasco y formuló una denuncia ante la Corte Suprema de Justicia para prohibir su uso. 8. No existe informe alguno con respecto al peligro del glifosato para la salud y el medio ambiente originado en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ni en la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA). Características del Glifosato 1.Final del formularioEl herbicida elimina las malezas en las sementaras de soja genéticamente modificada. 2.Se utiliza también en el maíz, algodón y muchos otros trabajos como la limpieza de malezas en las praderas para la alimentación de la ganadería a fin de asegurar reservas para el invierno, especialmente para la producción lechera con silo de maíz. 3.No habría siembra directa competitiva y eficiente si no existirán las semillas transformadas genéticamente tratadas con herbicidas como es el caso del Glifosato. 4.No se podría aprovecha bien la escasa lluvia si esta tecnología no existiera ante los cambios climáticos que vienen. Hoy cuando termina de llover los productores salen a sembrar y después recién combaten las malezas con las nuevas tecnologías disponibles. 5.La alternativa a esta tecnología es volver al arado convencional con todo el riesgo que tiene para la conservación de los suelos y la caída de producción que resulta de esta antigua técnica de siembra. 6.Volver a siembra convencional es aumentar el consumo de gasoil en un 40% agravando un problema más a la matriz energética actual y provocar el aumento de la contaminación ambiental por el mayor consumo de hidrocarburos. 7.La siembra directa –un beneficio directo de la utilización del glifosato- ha demostrado su capacidad de mejorar la rotación de los cultivos, la conservación de los suelos, el cuidado de medio ambiente y el aumento de la producción. Cuando la política mete la cola ¿Por qué esta decisión de plantear el riesgo de un peligro inexistente? ¿Es este proceso parte del ataque del gobierno al campo después de la derrota originada en la derogación de la Resolución 125? La ideología no es buena consejera cuando hay que promover el aumento de la producción de alimentos. La soja significa para el país y el mundo proteína vegetal que es 20 veces más barata que la proteína roja y es la única fuente de alimento para el consumo de la población mundial, especialmente para los más pobres. Para poder atender la demanda de esa población para 2040 hay que duplicar la producción por hectárea. Es de esperar que vuelva la racionalidad y se deje de castigar a uno de los más grandes éxitos del país: un aumento de producción de 40 millones de TT a las 96 millones de TT en 14 años por haber aplicado las nuevas innovaciones y tecnologías que se iban descubriendo y que, este mismo gobierno recomendó al gobierno de Venezuela, con el apoyo tecnológicos entre otros del INTA. Las 150 millones de TT de producción, que proyecto el mismo INTA, son posibles únicamente si se usa y mejora las actual tecnología y biotecnología para aumentar el rinde por hectárea. Este objetivo podría concretarse si nadie mete la cola en las decisiones independientes de los innovadores que forman esa extraordinaria red de protagonistas del Complejo Agroindustrial más eficiente y competitivo del mundo. Parafraseando a Bill Clinton: “es la tecnología estúpidos”. (*) El autor es consultor y Director del Área Cadena Agroindustrial de Carta Política.
4/30/2009 10:02:00 p. m.
Arturo Navarro,
AUTOCRÍTICA OPOSITORA: HACE FALTA UNA RENOVACIÓN
Por Ezequiel Cortelletti (*)Los nombres que suenan para integrar las listas opositoras al Kirchnerismo en las distintas secciones electorales de la Provincia de Buenos Aires – salvo honrosas excepciones – no hacen mas que demostrar la ausencia de renovación en la clase política y la falta de figuras atractivas, facilita la legitimidad de las postulaciones oficialistas (estafas testimoniales).El egocentrismo protagónico se muestra a la orden del día y pareciera que no existen figuras de recambio instaladas como para no caer en los viejos caudillos y los apellidos de siempre.Se reiteran los nombres de candidatos de escasa representación y asociados a la vieja política. Son los "elegidos de siempre" que encarnan al elitismo de un circuito cerrado, que no deja lugar a los nuevos cuadros.Me entristece ver que llegamos a esta situación por dos motivos:(i) Sólo los malos maestros impiden el crecimiento de los discípulos. Eso es lo que son: malos maestros.(ii) El miedo a que alguien - seguramente mejor - los saque de sus zonas de confort heredadas cual dinastía monárquica.Asi las cosas los que alcanzan sitiales de privilegio se preocupan de no formar continuadores, porque en su mezquina visión no ven discípulos, sino competidores. Prefieren turnarse y reacomodarse.Con todo esto, muchos que dicen ser la “nueva política”, terminan recurriendo a los vicios de la vieja política.De acá al cierre de listas, todavía conservo la ilusión de que esto pueda cambiar y que los dirigentes entiendan que el desafío es conquistar a la sociedad y no a los “aparatos”.* Coordinador Provincial de la Asociación Civil Transnovus y funcionario del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
4/29/2009 10:47:00 p. m.
EL PRO BONAERENSE AVALÓ A JORGE TRIACA
El PRO de La Plata a traves de la Corriente Peronista de Unidad (CPU) realizó dos actos masivos, (el primero en la localidad de San Carlos, 137 bis y 32, con más de 400 personas a cargo de la referente Gladys Darcangelo y el segundo con alrededor de 200 personas en San Lorenzo, 21 y 80, a cargo de Luis Rodríguez), en ellos se brindó un fuerte apoyo al dirigente provincial del pro Jorge Triaca. En los mismos se hicieron presentes las autoridades de la intervención del pro provincial Jorge Triaca y Fernando Elias, los referentes del pro Gladys Darcangelo, Gaston Quieto, Luis Rodriguez por la corriente peronista de unidad y Julio Garro por el pro histórico, también estaban Dardo Pereyra por el sector de De Narvaez, Juan Pedro Chavez por el felipismo. Darcangelo habló de la importancia de la unidad que vienen demostrando los sectores, del trabajo que el pro realiza en La Plata para poder fiscalizar los comicios del 28 de junio junto a la campña de afiliacion de 3000 platenses al pro, y agradeció la presencia de las instituciones que conviven en San Carlos y las más de 400 personas que se hicieron presentes. A su vez el dirigente provincial Jorge Triaca remarcó la importancia del trabajo que vienen demostrando el pro en La Plata, del cambio que representa este sector para la sociedad, destacó el trabajo que se desarrolla para cubrir la fiscalizacion de las mesas de la sección octava, y el cansancio que tiene la gente de las políticas patoteriles que tiene el gobierno nacional hoy en día. El segundo punto de la visita fue el barrio de San Lorenzo donde en un acto típicamente peronista organizado por Luis Rodriguez se cerró la visita con mucha alegria y festejos, Fernando Elias dirigente provincial del pro aseguró una victoria aplastante el próximo 28 de junio.
Gastón Quieto,
Gladys D'arcángelo,
BRUERA ENTREGÓ JUEGOS DE BOCHAS A INSTITUCIONES DE LA TERCERA EDAD
En la foto: Pablo Bruera con una de las bochas entregadas a los jubilados El intendente de La Plata, Pablo Bruera, entregó juegos de bochas a instituciones de la tercera edad que desarrollan actividades recreativas en distintos espacios verdes de la Ciudad. Los beneficiarios fueron los abuelos de Plaza Matheu, Parque San Martín, Club La Plata, Parque Alberdi; Plaza Presidente Perón (25 y 60); Parque Castelli; Plaza “El Ombú” de Los Hornos, y los que se encuentran en los campitos de 31 y 36; 66 y 31, y 50 y 31. La entrega se realizó en el Club de Abuelos ubicado sobre calle 60 entre 20 y 21, y el Jefe Comunal estuvo acompañado por la Directora de la Tercera Edad de la Comuna, Alicia Aranguren.
4/29/2009 04:47:00 p. m.
Alicia Aranguren,
SOLICITAN INCORPORACION DE JUECES PENALES EN DOLORES
El Presidente del Bloque Unión Celeste y Blanco, Diputado Ramiro Gutiérrez, presentó este mediodía en la Cámara Baja bonaerense un Proyecto de Ley que propone la creación de una nueva sala de jueces penales en el Departamento Judicial de Dolores. “El sistema penal debe ser asistido con la designación de nuevos jueces y estructuras que permitan atemperar el déficit de recursos humanos en la justicia. La reforma de la ley sin designación de jueces no ayudará a bajar los índices de resolución de conflictos penales”. El departamento judicial de Dolores, uno de los más añejos de la Provincia, abarca un ámbito jurisdiccional con ciudades ubicadas a más de 250 kilómetros de su cabecera, incluyendo a todo el Partido de la Costa, hecho que, sumado al crecimiento demográfico operado en los últimos tiempos y al incremento del índice delictual, pone de manifiesto que una sola Sala de la Cámara de Apelación y Garantías actualmente en funcionamiento, resulta insuficiente para que los fallos que deben ser revisados brinden la celeridad que hoy necesita el ciudadano bonaerense. Se requiere de una sala penal más, de tres nuevos jueces que se sumen a los ya existentes para afianzar una justicia que cada vez se encuentra más alejada de los tiempos reales de la gente. La seguridad de la Provincia implica, necesariamente, el accionar conjunto de los tres Poderes del Estado sobre los aspectos fundamentales para mejorarla, entre los cuales se encuentra, sin dudas, la reforma de la organización del Poder Judicial de la Provincia de Buenos Aires en aquellos fueros que realmente garanticen la celeridad procesal, brindando, por un lado, la satisfacción del derecho de acceso irrestricto a la justicia y, por el otro, la plena vigencia de la protección que debe emanar de los órganos jurisdiccionales. Dijo Gutiérrez, “tres nuevos jueces, la secretaría, la pro secretaría, los oficiales y empleados de la nueva sala, serán un fuerte alivio para un departamento judicial compenetrado con la justicia como lo es el de Dolores, que viene soportando la dura carga de la justicia sobre el esfuerzo de los pocos recursos humanos y materiales que posee. Queremos la mejor Justicia, por eso debemos nombrar más jueces y empezar a trabajar junto a ellos en la resolución del conflicto penal”.
4/29/2009 04:25:00 p. m.
Correo de Lectores: "¿POR QUÉ ES IMPORTANTE VOTAR EL 28 DE JUNIO?"
Por LEANDRO LERMA En el año 2007 los ensenadenses concurrimos en nuestro distrito a votar al Intendente y a los concejales. El Partido de la victoria se alzó con el triunfo con el 51,62% de los votos, mientras que a la Coalición Cívica le faltó 42 votos para que sus dos primeros candidatos representasen a los vecinos en el Concejo Deliberante de Ensenada (fuente: Junta Electoral de la Provincia de Buenos Aires). En esa oportunidad, el partido vencedor obtuvo las 9 bancas en juego, es decir, que con el casi 52% de los votos, o sea la mitad, se llevó el 100% de la representación de los votantes ensenadenses. ¿Por qué? Lejos de ser una elección histórica como desde el Gobierno Municipal la quieren hacer ver, la injusticia electoral reinante en la provincia de Buenos Aires es la causal de que las minorías no puedan tener la representatividad que los electores decidieron. Vamos por partes: 1.- Cuando el actual Presidente del Concejo Deliberante dice antes las cámaras de televisión que “la elección del año 2007 fueron históricas que nunca antes en los 134 municipios de la provincia se ha dado este caso”, demuestra una vez más su completo desconocimiento de la política, dado que en varios comicios, en diversos municipios, se ha dado este fenómeno. Por otra parte, debería saber el Concejal que en 1987 Cirilo Caraballo fue electo intendente con el 52,48% de los votos y en el año 1993, Adalberto del Negro fue elegido por el 52% de los ensenadenses. Mal que le pese, para hacer historia, solo puede comentar que es la primera vez que en el municipio un Intendente se presenta como candidato a Concejal testimonial. 2.- Para responder el por qué de la desigual representación de los partidos políticos en el Concejo Deliberante, hay que remitirse a la mayoría de legisladores que tuvo el Partido Justicialista en los últimos años en el Congreso Provincial. Es desde ese ámbito que los Diputados y Senadores del PJ duermen, cajonean, rechazan, etc, sistemáticamente la modificación del sistema electoral, manteniendo el actual sistema de cocientes (el cual ya no se utiliza en casi ninguna provincia y fue reemplazada en las elecciones nacionales) antes de cambiar al sistema de repartos de cargos por proporciones o Sistema D´hont (utilizado en casi toda la Argentina y el mundo). Esto produce otro fenómeno de desigualdad. En el ejemplo ensenadense, el Partido de la Victoria alcanzó los votos necesarios para 5 concejales, con resto, quizá 6. Es decir, que los 3 o 4 últimos de la lista no recibieron votos (no particularizando en las personas, sino en el lugar de la lista, listas sábanas que por otra parte el PJ tampoco desea cambiar). Estos Concejales se denominan “ediles sin votos”, porque los sufragios del partido no le alcanzaron para que sea representante directo del vecino. Sin embargo, candidatos de otras fuerzas, con miles de votos, no tuvieron la oportunidad de representar a quienes lo eligieron. Es decir, que la trampa electoral consiste en mantener vigente en la provincia de Buenos Aires un sistema obsoleto con el solo objetivo de mantener la mayoría del que gana por sobre la elección real de los votantes. Visto ya lo sucedido en el pasado, hay que pensar en el futuro. Pensar en el futuro de Ensenada. El 28 de junio votaremos a nivel municipal Concejales y Consejeros Escolares, más allá que algunos quieran testimoniar algo. Es decir, existe la oportunidad de que nuestra ciudad tenga una oposición con acceso a la información pública y pueda debatir los temas que hacen al bienestar de los vecinos. Hoy nos quieren hacer creer que la gobernabilidad está en juego. Nada más lejos. Aunque en las próximas elecciones el Partido Justicialista del Intendente no consiguiera ninguna banca, de todas formas mantendría el 50% de los Concejales, razón suficiente para mantener la mayoría, pero con la particularidad que el Concejo Deliberante volverá a discutir como hace tiempo no lo hace y dejará de ser una escribanía del Poder Ejecutivo. Y nos quieren hacer caer en la trampa de la gobernabilidad, porque las pretensiones no son gobernar para los ensenadenses, sino ejercer lo que Givanni Sartori denominaría “la tiranía de la mayoría”: a través de la mayoría absoluta, está comprobado que los gobiernos se vuelven tiranos de su pueblo, donde unos pocos deciden y el resto no tiene derecho a opinar. Eso ya se estaría vislumbrando en Ensenada. Para cambiarlo debemos decidir pensando en el bien común a quién votar, sabiendo que, sin importar quién sea, es lo mejor para Ensenada.
4/29/2009 04:20:00 p. m.
Adalberto del Negro,
Cirilo Caraballo,
Leandro Lerma
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