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Timestamp: 2020-04-02 13:23:31+00:00

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Notizie carne , Comunicati stampa carne
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Ti trovi in Emilia-Romagna, più precisamente, sei alla ricerca di un buon macellaio a Parma!? Tappa obbligatoria “Olga Macelleria Equina”, della loro carne di cavallo e dei loro piatti t’innamorerai. Le mansioni del macellaio a Parma, e non solo : Nel macello: Macellare gli animali seguendo le direttive Selezionare le carcasse Collaborare con il veterinario per l’esame della sanità degli animali Selezionare i vari tagli Nel salumificio: Selezionar...
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Ricette veloci e gustose: carne di cavallo alle erbe aromatiche e sale in fiocchi
La carne di cavallo è un alimento dalle validissime proprietà nutrizionali: ricco di ferro e proteine, magro e con un contenuto di colesterolo pari a zero. Il suo consumo, seppur in diversi Paesi del mondo non sia ancora socialmente accettato, è una tradizione di certe aree d’Italia, tra le quali l’Emilia-Romagna e la Puglia. Adatta a sportivi e bambini durante l’età della crescita, la carne equina può essere servita in vari modi, sia passata sul fuoco che cruda. Importante, in ogni caso, evitare cotture troppo lunghe: essendo una...
carne di cavallo parma | carne equina | macelleria equina |
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