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Timestamp: 2018-01-19 13:33:18+00:00

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Creada el 01/07/2003 Título Criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
Descripción Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero: criterios sanitarios que deben cumplir las aguas de consumo humano y las instalaciones que permiten su suministro desde la captación hasta el grifo del consumidor y el control de éstas, garantizando su salubridad, calidad y limpieza
Agua Abasto Real Decreto España
Titulo: Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
Tipo: Real Decreto Area: Medio Ambiente Ambito: Nacional Fecha: 21/02/2003
Resumen: El presente Real Decreto tiene por objeto establecer los criterios sanitarios que deben cumplir las aguas de consumo humano y las instalaciones que permiten su suministro desde la captación hasta el grifo del consumidor y el control de éstas, garantizando su salubridad, calidad y limpieza, con el fin de proteger la salud de las personas de los efectos adversos derivados de cualquier tipo de contaminación de las aguas.
BOE NÚM. 45, DE 21 DE FEBRERO DE 2003
ANEXO II. Normas UNE-EN de sustancias utilizadas en el tratamiento del agua de consumo humano.
La Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, estableció la obligación de las Administraciones públicas sanitarias de orientar sus actuaciones prioritaria mente a la promoción de la salud y la prevención de las enfermedades.
El Real Decreto 1138/1990, de 14 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para el abastecimiento y control de calidad de las aguas potables de consumo público, incorporó a nuestro ordenamiento jurídico la Directiva comunitaria 80/778lCEE, de 15 de julio de 1980.
El presente Real Decreto, que tiene carácter de norma básica, se dicta al amparo de lo dispuesto en el artículo 149.1.16 de la Constitución y de acuerdo con lo dispuesto en los artículos 18.6, 19.2, 23, 24, 40.2, 40.13 y en la disposición adicional segunda de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad.
En su virtud, a propuesta de los Ministros de Sanidad y Consumo, de Agricultura, Pesca y Alimentación, de Medio Ambiente, de Economía y de Ciencia y Tecnología, con la aprobación previa del Ministro de Administraciones Públicas, de acuerdo con el Consejo de Estado y previa deliberación del Consejo de Ministros del día 7 de febrero de 2003, dispongo:
a. Todas aquellas aguas, ya sea en su estado original, ya sea después del tratamiento, utilizadas para beber, cocinar, preparar alimentos, higiene personal y para otros usos domésticos, sea cual fuere su origen e independientemente de que se suministren al consumidor, a través de redes de distribución públicas o privadas, de cisternas, de depósitos públicos o privados.
b. Todas aquellas aguas utilizadas en la industria alimentaria para fines de fabricación, tratamiento, conservación o comercialización de productos o sustancias destinadas al consumo humano, así como a las utilizadas en la limpieza de las superficies, objetos y materiales que puedan estar en contacto con los alimentos.
c. Todas aquellas aguas suministradas para consumo humano como parte de una actividad comercial o pública, con independencia del volumen medio diario de agua suministrado.
a. Desinfectantes para agua: productos empleados para la desinfección del agua de consumo humano.
b. Desinfectantes para superficies: productos empleados para la desinfección de equipos, recipientes, utensilios para el consumo, superficies o tuberías relacionadas con la producción, transporte, almacenamiento y distribución del agua de consumo humano.
c. Alguicidas y antiincrustantes: productos que eliminan o impiden el desarrollo de algas en el agua destinada a la producción del agua de consumo humano o tengan acción antiincrustante o desincrustante.
d. Otras sustancias: todo producto que no esté incluido en los apartados anteriores.
a. Denominación única dentro de cada provincia.
b. Código de identificación.
c. Número de habitantes abastecidos.
d. Volumen medio diario de agua suministrada considerando el cómputo anual.
a. Todas aquellas aguas que se rijan por el Real Decreto 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas.
b. Todas aquellas aguas que se rijan por la Ley 25/1990, de 20 de diciembre, del Medicamento.
d. Todas aquellas aguas destinadas exclusivamente a usos para los cuales conste a la autoridad sanitaria que la calidad de aquéllas no afecte, directa ni indirectamente, a la salud de los consumidores que las usan.
f. Todas aquellas aguas de consumo humano procedentes de un abastecimiento individual y domiciliario o fuente natural que suministre como media menos de 10 m3 diarios de agua, o que abastezca a menos de 50 personas, excepto cuando se perciba un riesgo potencial para la salud de las personas derivado de la calidad del agua, en cuyo caso la autoridad sanitaria requerirá a la Administración local que adopte, para estos abastecimientos, las medidas necesarias para el cumplimiento de lo dispuesto en este Real Decreto.
a. El punto en el cual surge de los grifos que son utilizados habitualmente para el consumo humano, para las aguas suministradas a través de una red de distribución, dentro de los locales, establecimientos públicos o privados y domicilios particulares.
b. El punto en que se pone a disposición del consumidor, para las aguas suministradas a partir de una cisterna, de depósitos móviles públicos y privados.
c. El punto en que son utilizadas en la empresa, para las aguas utilizadas en la industria alimentaria.
3. Cuando en un abastecimiento deba recurrirse al uso de cisternas o depósitos móviles, éstos serán sólo para el transporte de agua y tendrán claramente señalado y suficientemente visible la indicación para transporte de agua de consumo humano, acompañado del símbolo de un grifo blanco sobre fondo azul.
En cada suministro de este tipo, el gestor deberá contar con el informe vinculante de la autoridad sanitaria. En todo momento, el responsable del transporte del agua adoptará las medidas de protección oportunas para que la calidad del agua de consumo humano no se degrade, así como aquellas medidas correctoras que en su caso señale la autoridad sanitaria.
2. A la puesta en funcionamiento de la nueva instalación, la autoridad sanitaria realizará un informe basado en la inspección y en la valoración y seguimiento, durante el tiempo que crea conveniente, de los resultados analíticos realizados por el gestor, de los parametros que ésta señale.
a. Apta para el consumo: cuando no contenga ningun tipo de microorganismo, parásito o sustancia, en una cantidad o concentración que pueda suponer un peligro para la salud humana, y cumpla con los valores paramétricos especificados en las partes A, B y D del anexo I o con los valores paramétricos excepcionados por la autoridad sanitaria y sin perjuicio de lo establecido en el artículo 27.7, determinados en el análisis.
C. En el caso de cisternas y depósitos móviles, es responsabilidad del gestor de los mismos y los puntos de muestreo para el autocontrol serán los definidos en el artículo 6 de este Real Decreto.
a. La frecuencia mínima de muestreo para el análisis de control y el análisis completo se llevarán a cabo según lo especificado en el anexo V.
b. La frecuencia de muestreo del desinfectante residual podrá incrementarse cuando la autoridad sanitaria lo estime necesario.
c. El examen organoléptico se realizará al menos dos veces por semana y siempre y cuando no se realice otro tipo de análisis en ese período.
a. Copia del escrito del gestor al municipio, en su caso, comunicando la solicitud de autorización de la excepción.
b. La solicitud, que se ajustará al modelo de impreso recogido en la parte A del anexo VI.
c. Original y copia de un informe documental con los apartados siguientes:
1. Resultados del parámetro de los seis últimos meses.
2. Informe sobre la causa de la solicitud, justificado, si procede, con un dictamen técnico.
3. Informe justificando que no se puede mantener el suministro de agua de ninguna otra forma razonable.
4. Comunicado y forma de transmisión a la población afectada de la situación de excepción.
5. Programa de muestreo específico incrementando la frecuencia de muestreo para ese abastecimiento para el período solicitado.
6. Plan de medidas correctoras, disposiciones para la evaluación del plan, cronograma de trabajo y estimación del coste.
3. Una vez autorizada la excepción la autoridad sanitaria tendrá 15 días hábiles para comunicar la autorización de excepción a la Dirección General de Salud Pública del Ministerio de Sanidad y Consumo. La comunicación se realizará en el modelo de impreso recogido en la parte B del anexo VI y, si se trata de un abastecimiento que distribuya al día más de 1.000 m3 como media anual, se acompañará de un ejemplar del informe documental aportado junto al listado de industrias alimentarias pertinentes afectadas.
5. Las excepciones deberán estar limitadas al menor tiempo posible y no excederán de tres años, al final de los cuales el solicitante presentará a la autoridad sanitaria un estudio de situación y el coste total de las medidas adoptadas.
a. Copia del escrito del gestor al municipio, en su caso, comunicando la solicitud de prorroga.
c. Original y copia de un nuevo informe documental actualizado.
Al finalizar el primer período autorizado, el gestor remitirá a la autoridad sanitaria original y copia del estudio de situación elaborado, que recogerá los progresos realizados desde la autorización.
a. Copia del escrito del gestor al municipio, en su caso, comunicando la solicitud de la segunda prórroga.
Al finalizar el segundo período autorizado, el gestor remitirá a la autoridad sanitaria original y copia del nuevo estudio de situación.
3. La autoridad sanitaria remitirá a la Dirección General de Salud Pública del Ministerio de Sanidad y Consumo la solicitud, el informe documental y el estudio de situación, acompañados de un informe técnico de la autoridad sanitaria justificativo de la tramitación de la solicitud de la segunda prórroga de la autorización de excepción.
a. La solicitud, que se ajustará al modelo de impreso recogido en la parte A del anexo VI.
b. Plan de medidas correctoras con el cronograma de trabajo previsto.
c. Propuesta de comunicado para transmitir a la población afectada la situación.
3. Una vez notificado el incumplimiento a la autoridad sanitaria o el detectado por ella, ésta valorará la apertura o no de una situación de alerta.
6. Una vez tomadas las medidas correctoras, el gestor o el propietario del inmueble o el municipio realizarán una nueva toma de muestra en el punto que hubiera tenido lugar el problema para verificar la situación de normalidad y lo informarán a la autoridad sanitaria que valorará el cierre de la situación de alerta, comunicándolo a los consumidores y los otros gestores afectados en un plazo de 24 horas.
7. En el caso de incumplimiento de parámetros del anexo I, parte C, la autoridad sanitaria valorará la calificación del agua como apta o no apta para el consumo humano en función del riesgo para la salud.
a. Se constituirá un Comité Técnico para el mantenimiento y vigilancia de la aplicación, el cual responderá de la definición y explotación de la información y estará formado por representantes de los usuarios de los niveles básico, autonómico y ministerial.
b. El SINAC será de aplicación a los siguientes agentes y organismos que intervienen en el sistema:
2. Gestores del abastecimiento o partes del mismo.
3. Autoridades sanitarias autonómicas.
c. La unidad de información del SINAC es la zona de abastecimiento.
d. El SINAC se estructura en tres niveles, cada uno con las siguientes funcionalidades:
1. Nivel básico: captura y carga de datos básicos, depuración y validación interna de los datos, consultas, salidas; explotación de sus propios datos; administración del acceso a usuarios básicos propios. La información de los niveles básicos se agrega en el nivel autonómico del que dependen.
2. Nivel autonómico: captura y carga de datos autonómicos; consultas, salidas; explotación de sus propios datos; administración del acceso a usuarios autonómicos y básicos. La información de los niveles autonómicos se agrega en el nivel ministerial.
3. Nivel ministerial: carga de datos ministeriales, consultas, salidas, explotación estadística de ámbito nacional, difusión de la información a organismos nacionales e internacionales, administración del acceso a usuarios ministeriales.
Existirá un administrador de la aplicación que administrará con los siguientes criterios: usuarios, grupos de usuarios (comunidades autónomas, provincias, niveles, entidades, funciones y campos), tablas, ficheros de intercambio, para metrizaciones, etc.
e. La información del SINAC se divide en 10 entidades de información:
f. La información de este sistema se tratará de forma escalonada, estructurándola según entidades de información (bloques o grupos homogéneos de información); estas entidades en campos (apartados o atributos), y algunos de estos campos en tablas (variables, categorías o contenidos de campo).
g. Para las entidades públicas o privadas que dispongan de sus propios sistemas de información, se declarará la estructura interna de la información contenida en el SINAC de forma que puedan transferir los datos relativos a los boletines de análisis al sistema mediante un fichero de intercambio.
3. El desarrollo de este artículo se llevará a cabo mediante Orden del Ministro de Sanidad y Consumo
La Ponencia de Sanidad Ambiental elaborará, antes de enero de 2005, recomendaciones sanitarias para las situaciones más frecuentes de incumplimientos e incidencias, que servirán de orientación a la autoridad sanitaria y al gestor para los estudios de evaluación del riesgo, recomendaciones sanitarias y medidas correctoras y preventivas, medidas de protección, así mismo publicará directrices para la transmisión de la información al consumidor sobre las aguas de consumo humano, sus instalaciones y demás información a que se refiere este Real Decreto.
Hasta el 31/12/2003 µg/l
14, 1,2-Dicloroetano 3,0 µg/l
Indeno(1,2,3cd)pireno µg/l
Aldrán 0,03 µg/l
27. Tricloroeteno + Tetraclo roeteno 10 µg/l
(3) Se cumplirá la condición de que nitrato/50+nitrito/3 < 1. Donde los corchetes significan concentraciones en mg/1 para el nitrato (NO3) y para el nitrito (NO2).
28. Acrilamida. 0,10 µg/l 1
40. Conductividad 2.500 µS/cm-1 a 20C 5
45, pH: 5 y 6
Normas UNE-EN de sustancias utilizadas en el tratamiento del agua de consumo humano.
UNE-EN 1017:998 Dolomita semi-calcinada.
Laboratorios de control de la calidad del agua de consumo humano.
c. CP/Ciudad.
a. Acreditación por la UNE-EN ISO/IEC 17025 (o 45001).
b. Certificación por la UNE EN ISO 9001.
a. Acreditación o certificación número.
b. Fecha de la obtención de la acreditación o de la certificación.
c. Fecha de la última renovación.
d. Sólo en el caso de acreditación, señalar los parametros para los cuales se está acreditado.
Bacterias coliformes y Escherichia coli (E.coli): UNE EN ISO 9308-1:2000.
Enumeración de microorganismos cultivables-Recuento de colonias a 22 °C: UNE EN ISO 6222:1999.
Disolver los ingredientes en el medio de base, ajustar el pH a 7,6 y mantener en el autoclave a 121 °C durante 15 minutos.
Porcentaje en el VP
Porcentaje del VP
(5) Las características que se especifican para los resultados se aplican a cada una de las sustancias especificadas al 25 % del valor paramétrico en el anexo I.
(8) Las características que se especifican para los resultados se aplican a cada una de las sustancias especificadas al 50 % del valor paramétrico en el anexo I.
Número mínimo de muestras para las aguas de consumo humano suministradas a través de una red de distribución o utilizadas en la industria alimentaria.
a. A la salida de cada ETAP(1) o depósito de cabecera:
> 100 - < 1.000
2 por cada 1.000 m³/día y fracción del volumen total
b. A la salida de los depósitos de regulación y/o de distribución(2) (incluido el de la industria alimentaria):
> 1.000 - < 10.000
> 10.000 - < 100.000
c. En la red de distribución e industria alimentaria:
(1) Cuando no exista una ETAP, la frecuencia mínima señalada para el análisis de control en ETAP se sumará a la frecuencia mínima establecida en los párrafos b y c según disponga la autoridad sanitaria.
a. A la salida de cada ETAP, o depósito de cabecera:
b. A la salida de los depósitos de regulación y/o de distribución (incluido el de la industria alimentaria):
c. En la red de distribución o industria alimentaria:
Volumen de agua ditribuido por día en m³
> 500 - 5.000
a. Entidad.
c. CP y ciudad (provincia).
b. Código.
c. Población afectada.
d. Volumen de agua distribuida por día (m³).
b. 1ª prórroga.
c. 2ª prórroga.
d. Excepción de corta duración.
a. Parámetro.
b. Nuevo valor paramétrico propuesto.
c. Duración prevista de la excepción.
d. Motivos por los que se solicita la autorización de excepción.
B. Comunicación de la autorización de la excepción.
b. Código de la zona de abastecimiento.
b. Nuevo valor paramétrico autorizado.
c. Fecha de la autorización.
d. Duración prevista de la autorización.
e. Motivos de la solicitud de la excepción.
a. Informe documental completo.
b. Listado de las industrias alimentarias pertinentes.
a. Punto/s de muestreo en el que se ha detectado el incumplimiento.
b. Fecha de la toma demuestra.
c. Motivo/s que ha causado el incumplimiento.
d. Parámetro/s y valor cuantificado.
e. Fecha de confirmación del incumplimiento.
f. Plazo propuesto para subsanar el incumplimiento.
a. Medidas correctoras y preventivas previstas.
b. Propuesta de comunicación para transmitir a los consumidores.
Sustancias utilizadas en el tratamiento de potabilización.
c. CP, ciudad (provincia).
g. Número de registro sanitario de la empresa.
a. Fabricante.
b. Nombre comercial del producto.
c. Clasificación del producto *.
d. Etiquetado del producto:
1. Frases de riesgo (R).
2. Consejos de prudencia (S).
e. Tamaño del envase.
f. Forma de presentación del producto.
g. Modo de empleo.
h. Dosis de aplicación.
i. Finalidad del producto.
j. Número de registro sanitario o autorización del producto (si procede).
k. Incompatibilidades con otros productos y/o materiales.
En el caso de sustancias incluidas en la definición del artículo 2.11.a, b y c del presente Real Decreto, que estén bajo el Reglamento 1896/2000 de la Comisión, de 7 de septiembre de 2000, relativo a la primera fase del programa contemplado en el apartado 2 del artículo 16 de la Directiva 98/8/CE del Parlamento Europeo y del Consejo sobre Biocidas (DOCE L 228, 08/09/2000), señalar la fecha de notificación a la Unión Europea.
a. Composición cualitativa y cuantitativa al 100 %, incluidas impurezas, n° CAS y n° CE.
b. Etiqueta original del producto.
Productos de construcción en contacto con agua de consumo humano.
c. Finalidad del producto para:
1. Tubería.
3. Junta o soldadura.
4. Revestimiento.
5. Accesorio.
6. Membranas.
7. Otra (especificar).
d. Ubicación/es recomendada/s por el fabricante para el producto.
e. ¿Está en contacto directo con el agua de consumo humano?.
f. Clasificación del producto * (si procede).
g. Número de registro sanitario o autorización del producto (si procede).
h. Incompatibilidades con otros productos, sustancias y/o desinfectantes.
i. Ensayos de migración del producto al agua (si los tiene).
j. Ensayos de reacción química del producto a 20 ppm de cloro (si lo tiene).

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 149
 Real Decreto 
 artículo 27
 artículo 6
 artículo 2
 artículo 16