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Timestamp: 2020-07-04 16:07:42+00:00

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BOE.es - Documento BOE-A-2011-6230
Documento BOE-A-2011-6230
«BOE» núm. 83, de 7 de abril de 2011, páginas 35669 a 35728 (60 págs.)
BOE-A-2011-6230
https://www.boe.es/eli/es/rd/2011/02/28/254
Así, el presente real decreto conforme a lo previsto en el Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, establece y regula, en los aspectos y elementos básicos antes indicados, el título de formación profesional del sistema educativo de Técnico en Cultivos Acuícolas.
Se ha recurrido a una norma reglamentaria para establecer bases estatales conforme con el Tribunal Constitucional, que admite que "excepcionalmente", las bases puedan establecerse mediante normas reglamentarias en determinados supuestos, como ocurre en el presente caso, cuando "resulta complemento indispensable para asegurar el mínimo común denominador establecido en las normas legales básicas" (así, entre otras, en las SSTC 25/1983, 32/1983, y 48/1988).
En su virtud, a propuesta de el Ministro de Educación y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 25 de febrero de 2011,
1. El presente real decreto tiene por objeto el establecimiento del título de Técnico en Cultivos Acuícolas, con carácter oficial y validez en todo el territorio nacional, así como de sus correspondientes enseñanzas mínimas.
2. Lo dispuesto en este real decreto sustituye a la regulación del título de Técnico en Operaciones de Cultivo Acuícola, contenida en el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril.
Denominación: Técnico en Cultivos Acuícolas.
Referente europeo: CINE−3 (Clasificación Internacional Normalizada de la Educación).
El perfil profesional del título de Técnico en Cultivos Acuícolas queda determinado por su competencia general, sus competencias profesionales, personales y sociales, y por la relación de cualificaciones y, en su caso, unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el título.
La competencia general de este título consiste en realizar las actividades destinadas a la producción de especies acuícolas y el mantenimiento básico de las instalaciones, consiguiendo la calidad operacional requerida y cumpliendo la normativa de aplicación, medioambiental y de prevención de riesgos laborales vigente.
j) Controlar los parámetros físico−químicos de alimentación y crecimiento midiéndolos y registrándolos en los estadillos de control y seguimiento.
o) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales originadas por cambios tecnológicos y organizativos en los procesos productivos, actualizando sus conocimientos utilizando los recursos existentes para el "aprendizaje a lo largo de la vida" y las tecnologías de la comunicación y de la información.
a) Producción de alimento vivo MAP007_2 (Real Decreto. 295/2004, de 20 de febrero), que comprende las siguientes unidades de competencia:
b) Engorde de peces, crustáceos y cefalópodos MAP008_2 (R.D. 295/2004, de 20 de febrero), que comprende las siguientes unidades de competencia:
c) Engorde de moluscos bivalvos MAP100_2 (R.D. 1087/2005, de 16 de septiembre), que comprende las siguientes unidades de competencia:
d) Producción en criadero de acuicultura MAP101_2 (R.D. 1087/2005, de 16 de septiembre), que comprende las siguientes unidades de competencia:
Mantenimiento en instalaciones de acuicultura MAP495_2 (Real Decreto 1222/2010, de 1 de octubre):
1. Este profesional ejerce su actividad principalmente en empresas de acuicultura, acuarios, centros de investigación y cofradías de mariscadores, en las áreas de producción de cultivos auxiliares, producción de peces, crustáceos y moluscos, y en la de mantenimiento de instalaciones acuícolas, bien por cuenta propia o ajena.
– Trabajador del cultivo de fitoplancton.
– Trabajador del cultivo de zooplancton.
– Trabajador del cultivo de peces de engorde en aguas de mar.
– Trabajador del cultivo de peces en aguas continentales.
– Trabajador del cultivo de crustáceos.
– Trabajador del cultivo de moluscos en el medio natural.
– Trabajador en engorde de moluscos en estructuras flotantes o sumergidas.
– Trabajador en engorde de moluscos en parque.
– Trabajador en reproducción de peces en aguas marinas.
– Trabajador en reproducción de peces en aguas continentales.
– Trabajador en cultivo larvario de peces en aguas marinas.
– Trabajador en reproducción de moluscos.
– Trabajador en cultivo larvario de moluscos.
– Trabajador en reproducción de crustáceos.
– Trabajador en cultivo larvario de crustáceos.
– Reparador de circuitos de fluidos en instalaciones acuícolas.
– Mantenedor de circuitos de fluidos en instalaciones acuícolas.
– Reparador de edificios y estructuras de cultivo en instalaciones acuícolas.
– Mantenedor de edificios y estructuras de cultivo en instalaciones acuícolas.
– Instalador de sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustáceos.
– Reparador de sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustáceos.
– Mantenedor de sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustáceos.
– Reparador de equipos de climatización, producción de calor y frío, filtración, alimentadores, bombeo, dosificación y tratamiento de fluidos en instalaciones acuícolas.
– Mantenedor de equipos de climatización, producción de calor y frío, filtración, alimentadores, bombeo, dosificación y tratamiento de fluidos en instalaciones acuícolas.
– Ajustador de equipos de climatización, producción de calor y frío, filtración, alimentadores, bombeo, dosificación y tratamiento de fluidos en instalaciones acuícolas.
– Encargado de taller en instalaciones acuícolas.
– Jefe de equipo de instaladores, ajustadores, reparadores, mantenedores en instalaciones acuícolas.
a) El perfil profesional de este título se enmarca en el sector productivo de la acuicultura, que en los últimos años ha experimentado un importante crecimiento y diversificación, relacionándose cada vez más con otras actividades productivas destinadas a satisfacer la nutrición humana, con otros sectores como la acuariofilia o la farmacología y con el sector energético mediante la producción de biocombustibles.
b) Las funciones vinculadas a la actividad profesional de este perfil deberán adaptarse a la evolución de las nuevas tecnologías para desarrollar técnicas de producción en criadero de nuevas especies de organismos acuícolas, detectar y tratar patologías, desarrollar programas de mejora genética a las especies en producción existentes, establecer dietas o patrones alimenticios que mejoren las tasas de conversión del alimento y el índice de crecimiento, reducir la producción de contaminantes, reutilizar los recursos, potenciar el consumo de energías alternativas y, en definitiva, lograr que la acuicultura contribuya al desarrollo sostenible y de calidad ambiental.
c) Los procesos tecnológicos del ámbito profesional de este perfil tienden a la diversificación, por la incorporación de nuevos cultivos con adopción de nuevas presentaciones comerciales de los productos, y a la especialización en el control automático de las instalaciones y en la gestión informática para la optimización de los recursos.
d) Las estructuras de administración y gestión del proceso productivo se orientan, como consecuencia de tendencias de investigación y avances tecnológicos, hacia la descentralización en la toma de decisiones, estimulando la autonomía, la responsabilidad y el trabajo en equipo.
i) Revisar y mantener las instalaciones y equipos acuícolas interpretando manuales, reconociendo y operando aquellos elementos que requieren intervención (por deterioro, desgaste,..) para efectuar las operaciones de mantenimiento básico.
r) Aplicar técnicas de comunicación, adaptándose a los contenidos que se van a transmitir, a su finalidad, y a las características de los receptores, para asegurar la eficacia del proceso.
0703. Técnicas de cultivos auxiliares.
0704. Técnicas de engorde de peces.
0705. Técnicas de engorde de moluscos.
0706. Instalaciones y equipos de cultivo.
0707. Técnicas de criadero de peces.
0708. Técnicas de criadero de moluscos.
0709. Técnicas de cultivo de crustáceos.
0710. Formación y orientación laboral.
0711. Empresa e iniciativa emprendedora.
0712. Formación en centros de trabajo.
1. El título de Técnico en Cultivos Acuícolas permite el acceso directo para cursar cualquier otro ciclo formativo de grado medio, en las condiciones de admisión que se establezcan.
2. El título de Técnico en Cultivos Acuícolas permitirá acceder mediante prueba, con dieciocho años cumplidos, y sin perjuicio de la correspondiente exención, a todos los ciclos formativos de grado superior de la misma familia profesional y a otros ciclos formativos en los que coincida la modalidad de bachillerato que facilite la conexión con los ciclos solicitados.
3. El título de Técnico en Cultivos Acuícolas permitirá el acceso a cualquiera de las modalidades de bachillerato de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 44.1 de la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, y en el artículo 16.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre.
3. El módulo profesional de Formación y orientación laboral de cualquier título de formación profesional podrá ser objeto de convalidación siempre que se cumplan los requisitos establecidos en el artículo 45.3 del Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, que se acredite: al menos, un año de experiencia laboral y que se presente una acreditación de la formación establecida para el desempeño de las funciones de nivel básico de la actividad preventiva, expedida de acuerdo con lo dispuesto en el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención.
1. La correspondencia de las unidades de competencia con los módulos profesionales que forman las enseñanzas del título de Técnico en Cultivos Acuícolas para su convalidación o exención queda determinada en el Anexo V A) de este real decreto.
2. La correspondencia de los módulos profesionales que forman las enseñanzas del título de Técnico en Cultivos Acuícolas con las unidades de competencia para su acreditación queda determinada en el Anexo V B) de este real decreto.
1. El título de Técnico en Operaciones de Cultivo Acuícola, establecido por el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril, tendrá los mismos efectos profesionales y académicos que el título de Técnico en Cultivos Acuícolas establecido en el presente real decreto.
1. Hasta que sea de aplicación lo dispuesto en este real decreto, en virtud de lo establecido en sus disposiciones finales segunda y tercera, será de aplicación lo dispuesto en el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril, por el que se establece el título de Técnico en Operaciones de Cultivo Acuícola y las correspondientes enseñanzas mínimas.
2. Asimismo, hasta que sea de aplicación la norma que regule, para el ámbito de gestión del Ministerio de Educación, el currículo correspondiente al título de Técnico en Cultivos Acuícolas será de aplicación lo establecido en el Real Decreto 749/1994, de 22 de abril, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio correspondiente al título de Técnico en Operaciones de Cultivo Acuícola.
1. Queda derogado el Real Decreto 726/1994, de 22 de abril, por el que se establece el título de Técnico en Operaciones de Cultivo Acuícola y las correspondientes enseñanzas mínimas y cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo dispuesto en este real decreto.
2. Queda derogado el Real Decreto 749/1994, de 22 de abril, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado medio correspondiente al título de Técnico en Operaciones de Cultivo Acuícola.
El presente real decreto tiene carácter de norma básica, al amparo de las competencias que atribuye al Estado el artículo 149.1.1.ª y 30.ª de la Constitución. Se exceptúa del carácter de norma básica el artículo 13.2. y la disposición transitoria única punto 2.
Módulo Profesional: Técnicas de cultivos auxiliares.
Código: 0703
1. Prepara los equipos y materiales necesarios en función del plan de producción relacionándolos con cada fase de cultivo y especie.
a)	Se han identificado los equipos y materiales.
b)	Se han asociado los equipos y materiales con las especies y fases de cultivo.
c)	Se han distribuido ordenadamente los equipos y materiales.
d)	Se ha comprobado la operatividad de los equipos y materiales.
e)	Se han almacenado, una vez utilizados, los equipos y materiales.
f)	Se ha trabajado en equipo y con responsabilidad.
g)	Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.
h)	Aplica técnicas de cultivo de fitoplancton, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higiénico-sanitarias.
2. Aplica técnicas de cultivo de fitoplancton, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higiénico-sanitarias.
a)	Se han mantenido y manejado las cepas libres de contaminación.
b)	Se han preparado los medios de cultivo para pequeños y grandes volúmenes.
c)	Se han medido y registrado los parámetros físico-químicos.
d)	e ha seleccionado el recipiente de cultivo para el replicado y/o desdoble en pequeños y grandes volúmenes.
e)	Se ha inoculado el cultivo en pequeños y grandes volúmenes.
f)	Se han aplicado técnicas de cosechado de cultivo en pequeños y grandes volúmenes.
g)	Se han respetado los procedimientos de orden, limpieza, desinfección y esterilización.
3. Aplica técnicas de producción de rotíferos, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higiénico-sanitarias.
b)	Se han medido y registrado los parámetros físico-químicos.
c)	Se ha preparado la cantidad de alimento según las tablas de alimentación.
d)	Se han cosechado con las mallas adecuadas.
e)	Se han enriquecido según los requerimientos nutritivos larvarios.
f)	Se han inoculado en un nuevo tanque de producción.
4. Aplica técnicas de obtención de nauplios de artemia, describiendo las condiciones de cultivo y teniendo en cuenta las medidas higiénico-sanitarias.
a)	Se ha preparado la cantidad de cistes de artemia necesaria para la producción larvaria.
c)	Se han incubado los cistes de artemia.
d)	Se han cosechado los nauplios de artemia eclosionados.
e)	Se han enriquecido los nauplios de artemia.
f)	Se han respetado los procedimientos de orden, limpieza, desinfección y esterilización.
5. Determina la cantidad y calidad de los cultivos auxiliares, efectuando cálculos y observaciones e interpretando los datos obtenidos.
a) Se han tomado y preparado las muestras de los cultivos.
b)	Se ha calculado la densidad celular de fitoplancton y concentración de zooplancton.
c)	Se ha calculado el número total de individuos en las unidades de producción.
d)	Se ha calculado el porcentaje de hembras ovígeras en la producción de rotíferos.
e)	Se ha valorado el nivel de enriquecimiento del zooplancton.
f)	Se han detectado indicadores macro y microscópicos de contaminación en los cultivos auxiliares.
g)	Se han registrado los datos obtenidos en las tablas correspondientes manejando de forma básica las TIC.
6. Efectúa tareas de limpieza, desinfección, esterilización y tratamientos sanitarios identificando los materiales y productos y aplicándolos en cada caso.
a)	Se han desinfectado las manos y las botas.
b)	Se han preparado y utilizado las disoluciones de desinfección.
c)	Se ha utilizado el autoclave para desinfectar los materiales y recipientes de cultivo.
d)	Se ha esterilizado y desinfectado el agua de cultivo.
e)	Se ha lavado el zooplancton.
f)	Se han desinfectado los cistes de artemia.
g)	Se han descapsulado los cistes de artemia.
h)	Se han respetado los procedimientos de orden, limpieza, desinfección y esterilización.
7. Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.
a)	Se han seleccionado las medidas y equipos necesarios de protección personal y ambiental.
b)	Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas.
c)	Se han operado los equipos respetando las normas de seguridad.
d)	Se han identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de materiales y herramientas, entre otros.
e)	Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas y pasos de emergencia, entre otros) de las máquinas y los equipos de protección individual (calzado, protección ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfección y mantenimiento.
f)	Se ha relacionado la manipulación de materiales, herramientas y máquinas con las medidas de seguridad y protección personal requeridas.
g)	Se han determinado las medidas de seguridad y de protección personal que se deben adoptar en la preparación y ejecución de las operaciones de cultivo y mantenimiento de las instalaciones.
i)	Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
j)	Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos y patologías.
−	Recipientes o tanques de cultivo.
−	Mantenimiento de uso de instalaciones y equipos. Automatismos.
−	Utilización de instrumentos y procedimientos de control.
Cultivo de fitoplancton:
−	Mantenimiento y criterios de calidad de las cepas.
−	Elaboración de los medios de cultivo.
−	Parámetros físico−químicos.
−	Sistemas de cultivo a pequeños y grandes volúmenes.
−	Réplicas y desdobles.
−	Inoculación.
−	Cosecha.
−	Fases de crecimiento.
−	Orden, limpieza, desinfección y esterilización.
Producción de rotíferos:
−	Tipos de alimento.
−	Preparación del alimento.
−	Sistemas de producción.
−	Inoculación de rotíferos.
−	Enriquecimiento.
Obtención de nauplios de artemia:
−	Mantenimiento y criterios de calidad de los cistes de artemia.
−	Incubación de cistes de artemia.
−	Cosecha de nauplios de artemia.
Requerimientos cuantitativos y cualitativos:
−	Toma y preparación de muestras.
−	Densidad celular del fitoplancton.
−	Concentración del zooplancton.
−	Número total de individuos.
−	Porcentaje de hembras ovígeras de rotíferos.
−	Aprovechamiento del enriquecedor.
−	Presencia de sedimentos.
−	Color.
−	Presencia de otros microorganismos.
−	Agrupaciones celulares.
−	Registro de datos.
Limpieza, desinfección, esterilización y tratamientos sanitarios:
−	Higiene personal.
−	Disolución de desinfección.
−	Autoclave.
−	Estufa de secado.
−	Lavado y aclarado de equipos y materiales.
−	Lavado de zooplancton.
−	Desinfección de cistes de artemia.
−	Descapsulación de cistes de artemia.
Cumplimiento de las normas de seguridad y medio ambiente:
−	Identificación de las causas de accidentes en el cultivo.
−	Caracterización de riesgos de accidente.
−	Normas de seguridad de los equipos e instalaciones.
−	Normas de seguridad para el uso de productos químicos.
−	Utilización de vestimenta y equipos de protección individual.
−	Caracterización de riesgos de contaminación.
−	Recogida selectiva de residuos.
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de cultivar fitoplancton y zooplancton.
La función de cultivar fitoplancton y zooplancton incluye aspectos como:
−	La preparación de los equipos y materiales de cultivo.
−	El manejo de técnicas para el cultivo de fitoplancton.
−	La aplicación de técnicas de producción de rotíferos.
−	La aplicación de técnicas de obtención de nauplios de artemia.
−	La determinación de la cantidad y calidad de los cultivos auxiliares.
−	La limpieza, desinfección y esterilización de materiales y equipos de cultivo.
−	La aplicación de tratamientos sanitarios en los cultivos auxiliares.
−	El cumplimiento de la normativa sobre seguridad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
−	Cultivar fitoplancton en criaderos.
−	Producir presas vivas en criaderos.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales: d), e), j), l), m), n), ñ), o), p), q), r) y x) del ciclo formativo y las competencias: c), g), i), j), k), l), m), n), ñ), o), p) y r) del título.
−	Interpretación de planos y esquemas para preparar los equipos y materiales.
−	Interpretación del cronograma de actividades.
−	Control, enriquecimiento y cosecha de los cultivos auxiliares.
−	Limpieza y desinfección durante el proceso productivo.
−	Toma, preparación y analítica de muestras.
−	Interpretación y mediciones de los parámetros físico−químicos y zootécnicos.
−	Determinación cualitativa del cultivo.
−	Realización de técnicas terapéuticas básicas.
Módulo profesional: Técnicas de engorde de peces.
1. Caracteriza las instalaciones y los equipos asociados al engorde de peces, describiéndolos y relacionando su uso con cada una de las fases del proceso.
a)	Se han relacionado cada uno de los equipos y materiales con cada una de las operaciones y sistemas de preengorde y engorde.
b)	Se han preparado los equipos y materiales de acuerdo a los manuales técnicos y/o a las condiciones de cultivo.
c)	Se han relacionado los equipos con sus correspondientes unidades de medida.
d)	Se han utilizado los materiales y equipos correspondientes a cada proceso en instalaciones de preengorde y engorde.
e)	Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.
2. Maneja los peces en las operaciones de preengorde y engorde describiendo y aplicando criterios de salud y bienestar animal.
a)	Se han sembrado los peces en las unidades de cultivo en función de su densidad y volumen.
b)	Se han capturado los peces con las artes y utensilios requeridos para la unidad y tamaño de los peces.
c)	Se han trasladado los peces entre unidades de preengorde y engorde, aplicando técnicas correspondientes al sistema de cultivo y tamaño de pez.
d)	Se han identificado los criterios de bienestar animal.
e)	Se han efectuado las operaciones respetando criterios de bienestar animal.
f)	Se ha colaborado en los trabajos en equipo.
3. Aplica procedimientos asociados al preengorde y engorde de peces reconociendo su secuencia y describiendo la metodología específica de cada una de ellas.
a)	Se han relacionado las operaciones asociadas al preengorde y engorde con la especie y sistema de cultivo.
b)	Se ha identificado la secuencia de las operaciones asociada al sistema de cultivo.
c)	Se han clasificado los peces siguiendo criterios de peso medio y homogeneidad poblacional y salud animal.
d)	Se han ajustado los caudales según sistema de cultivo, en función de la biomasa, de la calidad del medio y del oxígeno disponible.
e)	Se han establecido los sistemas antidepredación en función del sistema de cultivo y de las especies predadoras.
f)	Se han valorado las condiciones para el cambio de las redes.
g)	Se han utilizado las TIC para el registro informático.
h)	Se han realizado los cálculos para estimar pesos, biomasas y densidades.
4. Prepara y distribuye el alimento de los peces, identificando los piensos y aplicando los métodos establecidos para cada sistema.
a)	Se han relacionado los diferentes tipos de piensos y granulometrías con el tipo de pez y tamaño.
b)	Se ha ajustado la dosis según la tabla de alimentación determinada.
c)	Se ha comprobado y anotado el lote del alimento suministrado para controlar la trazabilidad y caducidad.
d)	Se ha comprobado y ajustado el sistema automático de alimentación.
e)	Se ha distribuido el alimento homogéneamente y con los tiempos de cadencia establecidos.
f)	Se ha valorado el nivel de saciedad de los peces.
g)	Se han valorado las consecuencias de la alimentación sobre el medio ambiente.
5. Mide los parámetros físico-químicos y biológicos describiendo y aplicando las técnicas propias de cada caso.
a)	Se han identificado y relacionado los parámetros que se han de medir para cada fase y sistema de cultivo.
b)	Se han realizado biometrías y tomado muestras biológicas según criterios de representatividad poblacional, de salud y bienestar animal.
c)	Se han efectuado las mediciones de parámetros físico-químicos con los equipos de medida calibrados.
d)	Se han aplicado los protocolos establecidos en los manuales técnicos de los equipos de medida.
e)	Se han relacionado las medidas efectuadas con el rango de valores para la especie, fase y situación de cultivo.
f)	Se han transmitido las desviaciones de las mediciones.
g)	Se ha comprobado que las actuaciones efectuadas han devuelto los parámetros fuera de rango a sus valores normales.
h)	Se han registrado los parámetros en las hojas de control.
6. Detecta alteraciones por observación directa del medio y del comportamiento habitual de los peces, aplicando medidas correctoras y comprobando su efecto.
a)	Se ha valorado la importancia de la observación de las condiciones de cultivo como medida de prevención de riesgos.
b)	Se han identificado las principales alteraciones del medio y del comportamiento normal de los organismos en cultivo.
c)	Se han asociado las medidas correctoras que se deben aplicar con la anomalía detectada.
d)	Se han identificado las medidas correctoras indicadas para cada situación.
e)	Se han aplicado las técnicas y medios indicados en los protocolos para corregir la alteración.
f)	Se ha comprobado la efectividad de las medidas correctoras aplicadas.
g)	Se han trasmitido con celeridad las anomalías detectadas.
h)	Se han registrado las alteraciones y medidas correctoras.
7. Efectúa tareas de limpieza y tratamientos de sanidad identificando los materiales y productos y relacionándolos con cada fase y sistema de cultivo.
a)	Se han identificado los productos químicos y farmacológicos, atendiendo a criterios de higiene, desinfección, prevención y/o curación.
b)	Se han aplicado las técnicas de limpieza e higiene según fase y sistema de cultivo.
c)	Se ha comprobado si los productos que se van a utilizar cumplen con los requisitos de caducidad especificada en las etiquetas correspondientes.
d)	Se han preparado los productos farmacológicos de acuerdo a las concentraciones establecidas según volumen de la unidad y/o biomasa de peces.
e)	Se han suministrado los productos medicamentosos, teniendo en cuenta las características del producto y la fase y condiciones del cultivo.
f)	Se han aplicado las vacunas según tipo de enfermedad.
8. Realiza la pesca y dispone el producto para su traslado, interpretando y aplicando las normas de calidad del producto final.
a)	Se han efectuado las biometrías previas.
b)	Se ha comprobado que los peces tienen el tamaño y la calidad requeridos.
c)	Se han aplicado las medidas previas de preparación del producto antes de la pesca.
d)	Se ha utilizado las artes de pesca adaptadas a la especie y sistema de cultivo.
e)	Se han preparado los contenedores con las proporciones de agua y hielo para el sacrificio minimizando el sufrimiento.
f)	Se han aplicado técnicas para garantizar la conservación del producto.
g)	Se han distribuido las cantidades precisas de peces capturados en los contenedores para su transporte.
9. Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.
e)	Se han reconocido los elementos de seguridad (protecciones, alarmas, pasos de emergencia, entre otros) de las máquinas y los equipos de protección individual (calzado, protección ocular e indumentaria, entre otros) que se deben emplear en las distintas operaciones de cultivo, limpieza, desinfección y mantenimiento.
Características de las instalaciones y equipos:
−	Tipos de instalaciones.
−	Criterios de ubicación
−	Estructura y funcionamiento de las instalaciones.
−	Circuitos abiertos y recirculaciones
−	Preparación de las unidades de cultivo: tanques, estanques y jaulas.
−	Equipos utilizados en cada tipo de instalaciones.
−	Preparación de equipos.
−	Manejo de maquinaria y equipos.
−	Mantenimiento y montajes básicos.
Manejo de peces en el preengorde y engorde:
−	Siembra de las unidades de cultivo.
−	Preparación de los contenedores de pesca.
−	Pesca de peces comerciales.
−	Criterios de distribución en los contenedores.
−	Criterios de bienestar animal.
Procedimientos de preengorde y engorde:
−	Operaciones de preeengorde y engorde.
•	Aprovisionamiento de alevines (extensivos).
•	Ajuste de caudales y renovaciones.
•	Clasificaciones y distribución de juveniles.
•	Control antidepredación ornítica.
•	Cambio y reparación de redes. Renovación de materiales.
•	Recogida de bajas.
•	Limpieza de marcos, compuertas y mallas.
•	Sifonado de tanques.
−	Toma de datos y registro informático.
Preparación y distribución del alimento.
−	Importancia de la alimentación.
−	Relación entre la granulometría, la especie y el tamaño de pez.
−	Tablas de alimentación.
−	Criterios de trazabilidad y caducidad de los alimentos.
−	Distribución de alimentos.
−	Interpretación y registro de datos.
Medición de parámetros físico−químicos y biológicos:
−	Parámetros físico−químicos: temperatura, oxígeno disuelto, salinidad, amoniaco y nitritos.
−	Unidades de medida. Cambio de unidades.
−	Calibración de equipos de medida.
−	Toma de muestras. Criterios de representatividad.
−	Preparación de muestras.
−	Mediciones y valoraciones.
−	Análisis poblacional. Peso medio y biomasa.
−	Rangos paramétricos adecuados para el cultivo según especies.
Detección de alteraciones del medio y del comportamiento de los peces:
−	Desviaciones del medio que afectan a la salud de los peces.
−	Principales signos del comportamiento anómalo de los peces.
•	Cambios de coloración.
•	Agrupaciones extrañas.
•	Natación errática.
−	Causas del comportamiento anómalos en los peces.
−	Medidas correctivas recomendadas.
Limpieza y tratamientos de sanidad:
−	Productos químicos y farmacológicos autorizados para el cultivo.
−	Símbolos del etiquetado de los productos químicos autorizados.
−	Criterios de utilización y dosificación de productos químicos.
−	Preparación y suministro de productos químicos.
−	Criterios y normas de seguridad.
Pesca y preparación de los peces para su traslado:
−	Criterios de calidad comercial para los peces.
−	Valoración de los parámetros de calidad de la pesca.
−	Preparación de los peces antes de su comercialización.
−	Procedimientos de pesca según especie y sistema de cultivo.
−	Preparación de los contenedores de almacenamiento y transporte.
−	Distribución de las pescas en los contenedores.
−	Criterios de seguridad en el transporte.
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de cultivar peces para su engorde.
La función de cultivar peces para su engorde incluye aspectos como:
−	El manejo de equipos asociados al engorde de peces.
−	El manejo de los peces.
−	La aplicación de técnicas específicas de las diferentes fases del cultivo.
−	La realización de tareas de limpieza.
−	La aplicación de tratamientos de terapéuticos y preventivos.
−	La detección de alteraciones en el cultivo.
−	La toma de muestras para análisis físico−químicos y controles biológicos.
−	La realización de mantenimientos y reparaciones básicas.
−	El trabajo en equipo.
−	En cumplimiento de las normativas sobre seguridad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
−	El preengorde de peces.
−	El engorde de peces.
−	La limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones y equipos.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales c), f), g), h), j), n), ñ), o), p) y w) del ciclo formativo, y las competencias a), e), f), g), i), k), l) y m) del título.
−	Interpretación de planos y esquemas para preparación de equipos y materiales.
−	La interpretación de los documentos técnicos de producción.
−	Aplicación de técnicas de preengorde y engorde de peces.
−	La utilización de equipos y materiales de producción.
−	La medición de parámetros físico−químicos y biológicos.
−	Aplicación de criterios de calidad en todas las operaciones.
−	La colaboración en las tareas de producción.
−	El cumplimiento de las normas de seguridad y el respecto al medio ambiente.
−	La utilización de tecnologías de la información.
Módulo Profesional: Técnicas de engorde de moluscos.
1. Prepara los recursos materiales y humanos, asociando sus características y funciones con el sistema y fase del proceso correspondiente a cada especie cultivada.
a)	Se han clasificado y caracterizado los diferentes sistemas de cultivo y sus correspondientes fases de producción.
b)	Se han identificado los materiales, equipos y medios necesarios para cada sistema y fase del proceso.
c)	Se ha realizado un inventario de materiales y equipos disponibles y deficitarios.
d)	Se han preparado y organizado los recursos materiales y humanos.
e)	Se ha supervisado la aptitud, calidad y funcionalidad de las instalaciones, materiales y equipos.
f)	Se ha realizado el mantenimiento en uso de las instalaciones y equipos.
g)	Se ha procesado y organizado la información utilizando medios informáticos.
h)	Se ha colaborado responsablemente con el grupo de trabajo.
2. Lleva a cabo las tareas para la obtención de la semilla, efectuando los cálculos y operaciones de preparación y verificando su calidad y cantidad.
a)	Se ha calculado la semilla necesaria y el número de colectores conforme a los objetivos de producción.
b)	Se ha tramitado el pedido de semilla.
c)	Se han preparado e instalado los colectores artificiales de semilla específicos de las especies cultivadas.
d)	Se ha seleccionado la zona y la época de extracción o captación de semilla conforme a los criterios bioecológicos de la especie.
e)	Se han seleccionado y aplicado las técnicas para la extracción de la semilla de los colectores artificiales o naturales.
f)	Se ha comprobado la calidad biológico−sanitaria de la semilla.
g)	Se ha seleccionado y clasificado la semilla en función de los criterios de calidad y los objetivos de producción.
h)	Se ha evaluado la incidencia ambiental de los diferentes sistemas de obtención de semilla.
i)	Se ha estabulado la semilla, antes de su siembra, en las condiciones ambientales adecuadas.
3. Aplica las técnicas de preengorde y engorde, describiendo y secuenciando la metodología específica para cada especie y sistema de cultivo.
a)	Se han relacionado las técnicas de preengorde y engorde con las especies y condiciones de cultivo.
b)	Se han clasificado y caracterizado las distintas fases del proceso productivo.
c)	Se han programado secuencialmente las actividades de producción.
d)	Se ha preparado el sustrato de cultivo adecuado a cada especie.
e)	Se ha realizado la siembra en los sustratos de preengorde o engorde específicos.
f)	Se han realizado las tareas de rareo y desdoble al objeto de controlar la densidad de individuos.
g)	Se han establecido los métodos de prevención y control de predadores, competidores y epibiontes.
h)	Se ha actuado en todo momento con responsabilidad, autonomía, iniciativa personal y espíritu de colaboración en el grupo de trabajo.
i)	Se han utilizado sistemas informáticos para organizar, consultar y debatir la información.
4. Controla la evolución del cultivo, midiendo los parámetros físico−químicos y verificando la calidad biológica y patológica.
a)	Se ha valorado la importancia de la prevención en el desarrollo de los cultivos.
b)	Se han tomado y preparado las muestras para su envío al laboratorio.
c)	Se han verificado los indicadores de incidencias patológicas, ambientales y ecológicas.
d)	Se ha controlado el crecimiento, la supervivencia y el engorde.
e)	Se han verificado los resultados analíticos.
f)	Se han aplicado medidas preventivas y correctoras.
g)	Se ha registrado y transmitido la información.
h)	Se han efectuado las observaciones con la debida atención y rigor.
5. Cosecha la producción, preparando el producto de acuerdo con los criterios de calidad, destino final y normativa vigente.
a)	Se han planificado y organizado el calendario de extracción del producto.
b)	Se han relacionado las artes y equipos de pesca con la especie que se va a cosechar.
c)	Se han manejado correctamente los utensilios y la maquinaria de captura.
d)	Se ha calculado la cantidad precisa de capturas según la demanda comercial.
e)	Se han procesado las capturas en función de la demanda y el destino comercial.
f)	Se ha acondicionado el producto conforme a los protocolos de comercialización.
g)	Se ha realizado un inventario de existencias, ventas, gastos y beneficios utilizando sistemas informatizados.
6. Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.
−	Instalaciones, estructuras y sistemas de cultivo en función de la especie y las características de la zona.
−	Materiales, equipos y medios de cultivo en las diferentes fases y sistemas.
−	Mantenimiento en uso de instalaciones y equipos.
−	Manejo de la maquinaria y equipos de cultivo.
−	Control del inventario.
−	Organización del trabajo en equipo.
Obtención de semilla:
−	Métodos de adquisición de semilla.
−	Preparación y manipulación de colectores de semilla de moluscos.
−	Períodos reproductivos de cada especie cultivada.
−	Sustratos y requerimientos ecológicos para la fijación según la especie.
−	Utensilios para la captura y extracción de semilla.
−	Criterios de calidad de la semilla.
−	Cálculos elementales en dinámica de poblaciones: cómputo y medida.
−	Bioecología de los moluscos.
−	Competidores, predadores y epibiontes: métodos de control.
−	Técnicas e instalaciones de preengorde y engorde:
•	Cultivos en parques de fondo.
•	Cultivos en parques suspendidos.
•	Cultivos en parques sobreelevados.
−	Informática aplicada.
Control del cultivo:
−	Parámetros y condiciones de cultivo
−	Tanatogénesis de moluscos.
−	Crecimiento, supervivencia y estados de engorde.
−	Criterios de calidad comercial
−	Mareas rojas y biotoxinas.
−	Técnicas de muestreo.
−	Métodos analíticos.
−	Profilaxis y prevención.
−	Sistemas de prevención y control de predadores, competidores y parásitos.
−	Artes y equipos de cosecha.
−	Procesos de captura y extracción.
−	Clasificación y contaje.
−	Preparación, limpieza, clasificación, envasado y etiquetado de la cosecha.
−	Gestión de la producción.
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar las funciones de producción de moluscos de talla comercial en las instalaciones de engorde.
La función de producción de moluscos incluye aspectos como:
−	La aplicación de técnicas de cultivo de moluscos.
−	El control de los parámetros y condiciones de cultivo.
−	La cosecha y preparación del producto para la comercialización.
−	El cumplimiento de la normativa de salud, seguridad e higiene.
−	La evaluación y cumplimiento de la normativa sobre seguridad y prevención − de riesgos laborales.
−	La gestión de los residuos y emisiones contaminantes.
−	La gestión y protección ambiental.
−	Cultivar moluscos bivalvos en estructuras flotantes y sumergidas.
−	Cultivar moluscos en parques.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales b), c), f), g), h), j), l), m), n), o), q), r), s) y w) del ciclo formativo y las competencias a), d), e), h), i), k), l), m), n), ñ), y p) del título.
−	La descripción de las instalaciones, técnicas y sistemas de cultivo de engordede las diferentes especies de moluscos.
−	La identificación y manipulación de los materiales, equipos y medios de cultivo.
−	La interpretación del cronograma de actividades.
−	La preparación de los colectores de semilla específicos.
−	El manejo de los utensilios de captura de semilla.
−	La descripción de las operaciones de preengorde y engorde de cada una delas especies cultivadas en función del sistema de cultivo considerado.
−	La aplicación de los métodos de prevención y control de predadores y competidores.
−	El análisis y control de los parámetros de crecimiento, mortalidad y engorde.
−	Los muestreos, análisis y control de los parámetros físico−químicos que afectan a la producción.
−	El manejo de las artes y los equipos de cosecha.
−	La preparación, envasado y etiquetado del producto comercial.
−	La identificación de las situaciones de riesgo y la aplicación y empleo de sistemas de prevención.
−	La identificación de los focos y fuentes de impacto y la aplicación de técnicas de producción limpia y minimización de impactos ambientales.
−	La responsabilidad y el trabajo en equipo.
Módulo Profesional: Instalaciones y equipos de cultivo.
1. Prepara los equipos e instalaciones según la fase y especie de cultivo interpretando su documentación técnica y aplicando procedimientos establecidos.
a)	Se han identificado los equipos, maquinaria y sistemas de regulación y control.
b)	Se han asociado los equipos y maquinaria con las estructuras y sistemas de cultivo.
d)	Se han seleccionado las herramientas y utensilios de montaje.
e)	Se ha reconocido la secuencia operativa del montaje.
f)	Se han cortado, unido y/o montado los diferentes elementos que constituyen los sistemas de cultivo.
g)	Se ha verificado manualmente la funcionalidad de los equipos, de las instalaciones y estructuras de cultivo.
h)	Se han inventariado, registrado en soporte informático y almacenado los equipos y materiales.
i)	Se ha responsabilizado del cuidado del material y conservación de los equipos.
2. Caracteriza los sistemas de tratamiento de agua y aire asociados a las instalaciones y fases de cultivo, determinando sus características y efectuando los cálculos y ajustes precisos.
a)	Se han identificado los diferentes sistemas utilizados para el tratamiento del agua y del aire.
b)	Se han elaborado croquis de circuitos de agua y aire.
c)	Se han calculado las secciones de los circuitos.
d)	Se han calculado caudales de agua de los circuitos.
e)	Se han asociado los equipamientos de un circuito cerrado con su aplicación.
f)	Se han ajustado los sistemas de aireación y oxigenación del agua.
g)	Se ha valorado la importancia de la sostenibilidad ambiental en la aplicación de sistemas de cultivo en circuito cerrado.
h)	Se han utilizado las TIC en la búsqueda de información.
3. Realiza el mantenimiento preventivo de los equipos y elementos consumibles, asociándolos a sus requerimientos de operatividad y aplicando los procedimientos establecidos en la documentación técnica.
a)	Se han identificado los puntos críticos a mantener.
b)	Se han comprobado las presiones de trabajo de los circuitos de agua y aire.
c)	Se han registrado las horas de funcionamiento de los equipos y maquinaria.
d)	Se han substituido, ajustado y/o limpiado los consumibles de los equipos de filtración de agua y aire.
e)	Se ha comprobado el funcionamiento de los automatismos y alarmas.
f)	Se han ajustado los equipos de medida.
g)	Se han registrado en soporte informático las incidencias y consumos de los circuitos y sistemas.
h)	Se ha elaborado un inventario de consumibles.
i)	Se ha respetado la organización establecida.
4. Detecta deterioros y averías básicas, controlando el funcionamiento de los circuitos y equipos y asociándolas a las causas.
a)	Se han inspeccionado visualmente las instalaciones y equipos de cultivo.
b)	Se ha identificado la disfunción.
c)	Se han reconocido las pautas de actuación ante una avería o fallo.
d)	Se ha asociado la gravedad de la avería con sus interferencias en el proceso productivo.
e)	Se han aplicado las medidas correctoras.
f)	Se han comunicado las incidencias de carácter grave.
g)	Se han registrado en soporte informático las incidencias producidas.
h)	Se ha colaborado en los trabajos en equipo.
5. Desinfecta los equipos, maquinaria y sistemas de conducción de fluidos, interpretando y aplicando los protocolos higiénicos sanitarios.
a)	Se ha valorado la importancia de la limpieza y desinfección de las instalaciones en el desarrollo de los cultivos.
b)	Se han seleccionado los productos de limpieza y desinfección.
c)	Se han preparado y renovado las disoluciones desinfectantes con la periodicidad exigida.
d)	Se han preparado y renovado las barreras sanitarias.
e)	Se han aplicado las técnicas de limpieza y desinfección.
f)	Se ha conservado los equipos y materiales de limpieza y desinfección según sus especificaciones.
g)	Se ha respetado la planificación establecida.
Preparación de equipos e instalaciones:
−	Tipos de instalaciones de cultivo: en tierra, flotantes y sumergidas.
−	Tipos de tanques y estanques de cultivo.
−	Identificación de elementos estructurales de las instalaciones.
−	Disposición de equipos y maquinaria asociados a cada instalación.
−	Disposición de equipos y herramientas de un taller de acuicultura.
−	Interpretación del despiece de los elementos empleados en los sistemas de cultivos.
−	Preparación y fijación de las partes de los sistemas de cultivos.
−	Elementos hidráulicos de las instalaciones.
−	Caracterización de sistemas y equipos de suministro y control de la alimentación.
−	Maquinarias asociadas a las operaciones de cultivo.
−	Gestión de existencias, almacén e inventarios.
−	Importancia de la conservación de las instalaciones y equipos de cultivo.
Características de los sistemas hidráulicos y de tratamiento de fluidos y gases:
−	Caracterización de sistemas de captación, distribución y evacuación del agua.
−	Identificación de circuitos de agua y aire con sus elementos en planos de instalaciones.
−	Tipos de bombas.
−	Cálculo de volúmenes de las diferentes figuras geométricas aplicables a la acuicultura.
−	Cálculo de secciones de las tuberías.
−	Medición de caudales. Sistemas.
−	Tanques de decantación.
−	Sistemas de filtración del agua: mecánica, biológica y química.
−	Equipos de desinfección y esterilización del agua.
−	Sistemas y equipos de calentamiento y enfriamiento del agua.
−	Sistemas de recirculación de agua.
−	Sistemas de aireación y oxigenación.
−	Filtración del aire.
−	Dispositivos de control, regulación y seguridad.
−	Automatismos.
Mantenimiento de uso de las instalaciones acuícolas:
−	Tipos de mantenimiento de instalaciones y maquinaria acuícolas: de uso, preventivo, correctivo y condicional.
−	Operaciones básicas de mantenimiento.
−	Revisión y diagnosis de instalaciones.
−	Instrumentos de medidas en las instalaciones acuícolas: manómetros, presostatos, termóstatos.
−	Protocolos de mantenimiento de estructuras de cultivo.
−	Protocolos de uso y mantenimiento de elementos estructurales de instalaciones de cultivo.
−	Mantenimiento de los sistemas de tratamientos de fluidos, circuitos y elementos asociado.
−	Métodos de uso y mantenimiento de equipos.
−	Automatismos y alarmas en las instalaciones acuícolas.
−	Reposición de componentes.
−	Gestión de inventarios.
−	Aplicaciones informáticas.
Detección de averías:
−	Funcionamiento y aplicaciones de los dispositivos de regulación y control de la maquinaria y equipos acuícolas.
−	Variables de utilización de la maquinaria y equipos acuícolas.
−	Sistemas para detectar disfunciones en los sistemas y equipos.
−	Diagnosis de averías.
−	Sistemas de actuación ante emergencias.
−	Gestión de historiales de averías y soluciones aplicadas.
−	Limpieza y desinfección de las instalaciones.
−	Importancia de la desinfección en la evolución de los cultivos.
−	Equipos de limpieza y desinfección de las instalaciones.
−	Sistemas de limpieza de las conducciones de agua.
−	Productos de limpieza y desinfección.
−	Cálculo de diluciones para la aplicación de productos químicos.
−	Protocolos de conservación de los equipos y materiales.
Limpieza y desinfección de las instalaciones:
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de preparar, revisar y reparar a nivel básico las instalaciones y equipos de cultivo.
La función de preparar, revisar y reparar a nivel básico las instalaciones y equipos de cultivo incluye aspectos como:
−	La preparación de las instalaciones y equipos de cultivo.
−	La identificación de los sistemas de tratamiento de agua y aire.
−	El cálculo y ajuste en los circuitos de agua y aire.
−	El mantenimiento preventivo de equipos y elementos consumibles.
−	La revisión de deterioros y averías básicas en los sistemas de cultivo.
−	La reparación básica de los circuitos y equipos de cultivo.
−	La reposición de consumibles.
−	La desinfección de las conducciones de fluidos.
−	Reparar circuitos de fluidos en instalaciones acuícolas.
−	Mantener circuitos de fluidos en instalaciones acuícolas.
−	Montar sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustáceos.
−	Reparar sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustáceos.
−	Mantener sistemas de cultivo de peces, moluscos y crustáceos.
−	Reparar equipos de climatización, producción de calor y frío, filtración, alimentadores, bombeo, dosificación y tratamiento de fluidos en instalaciones acuícolas.
−	Mantener equipos de climatización, producción de calor/frío, filtración, alimentadores, bombeo, dosificación y tratamiento de fluidos en instalaciones acuícolas.
−	Ajustar equipos de climatización, producción de calor y frío, filtración, alimentadores, bombeo, dosificación y tratamiento de fluidos en instalaciones acuícolas.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales: a), b), c), i), j) k), q), r) y w) del ciclo formativo y las competencias: a), b), f), g), h), m), n), ñ), o) y p) del título.
−	Interpretación de la documentación técnica y los protocolos de actuación − asociados a las instalaciones y equipos.
−	Observación sistemática de todos los elementos que configuran los equipos e instalaciones, analizando las relaciones causa−efecto para detectar averías.
−	Operación de equipos de medida y de comprobación.
−	Reposición de consumibles.
−	Identificación y descripción de las disfunciones en las instalaciones y equipos.
−	Revisión, mantenimiento y reparación a nivel básico de las instalaciones y equipos acuícolas.
−	Aplicación de sistemas de limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y maquinaria
Módulo Profesional: Técnicas de criadero de peces.
Código: 0707
1. Utiliza los materiales y equipos asociados a la cría de peces, describiéndolos y relacionando su uso con cada una de las fases y sistemas del proceso.
a)	Se han relacionado los equipos y materiales con las operaciones de reproducción y cría larvaria.
c)	Se han relacionado los equipos de medida con su aplicación.
d)	Se han utilizado los materiales y equipos correspondientes a cada proceso.
e)	Se han limpiado y desinfectado los equipos y materiales empleados en el proceso de cultivo.
f)	Se han almacenado, ordenado y clasificado los equipos y materiales después de su utilización.
2. Maneja reproductores, describiendo y aplicando las técnicas de reproducción.
a)	Se han identificado los criterios de calidad aplicables al manejo en todas las fases del proceso.
b)	Se han marcado los reproductores.
c)	Se han aplicado los parámetros de la cuarentena y los tratamientos preventivos y terapéuticos.
d)	Se han aplicado las condiciones de fotofase y termofase para la maduración y puesta.
e)	Se ha suministrado el tipo de alimento y la cantidad conforme a las tablas de alimentación y condiciones del cultivo.
f)	Se han aplicado técnicas de masaje abdominal y fecundación
g)	Se han recolectado y cuantificado los huevos.
3. Maneja puestas, describiendo y aplicando las técnicas de incubación.
a)	Se han distribuido los huevos en los incubadores a las densidades establecidas para cada especie.
b)	Se han aplicado tratamientos profilácticos.
c)	Se han asociado los parámetros zootécnicos y físico−químicos con el proceso de incubación de las especies.
d)	Se han recolectado y cuantificado las larvas.
e)	Se han identificado los estadios de desarrollo embrionario.
f)	Se han registrado los parámetros e indicadores de calidad del proceso.
g)	Se han transvasado las larvas a los tanques de cultivo larvario.
4. Aplica las técnicas asociadas al cultivo larvario y postlarvario reconociendo su secuencia y aplicando la metodología específica de cada una de ellas.
a)	Se han relacionado las técnicas asociadas al cultivo larvario y postlarvario con las especies y condiciones de cultivo.
b)	Se ha contado y distribuido el fitoplancton y las presas en los tanques de cultivo.
c)	Se han aplicado las técnicas asociadas a la inflación de la vejiga gaseosa.
d)	Se han dosificado los piensos en función de la especie, las fases y condiciones de cultivo.
e)	Se han ajustado los caudales en función de la fase y condiciones de cultivo.
f)	Se han colocado las mallas de desagüe según tamaño de individuos.
g)	Se han redistribuido las larvas ajustando su densidad a las condiciones de cultivo.
h)	Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.
i)	Se han utilizado herramientas informáticas para el registro y el control de datos.
5. Aplica las técnicas asociadas al cultivo de alevines, siguiendo la metodología específica de cada especie.
a)	Se han capturado de los tanques los alevines aplicando criterios de salud y bienestar animal.
b)	Se han clasificado los alevines aplicando criterios de peso medio y homogeneidad de las poblaciones resultantes.
c)	Se han redistribuido los alevines en los tanques, ajustando su densidad a las condiciones de cultivo.
d)	Se han determinado los pesos medios y los coeficientes de variación.
e)	Se ha ajustado y distribuido la alimentación según tamaño.
f)	Se ha efectuado el desvejigado.
g)	Se han identificado los diferentes tipos de malformaciones.
h)	Se han preparado los alevines para su transporte, según criterios de densidad y salud animal.
i)	Se han respetado los procedimientos de orden y limpieza.
6. Detecta alteraciones por observación directa del medio y del comportamiento habitual de los reproductores, larvas y postlarvas, aplicando medidas correctoras y comprobando su efecto.
c)	Se han asociado las medidas correctoras a aplicar con la anomalía detectada.
d)	Se han identificado las medidas correctoras indicadas para cada situación
e)	Se han aplicado las técnicas y los medios indicados en los protocolos para corregir la alteración.
7. Mide los parámetros físico−químicos y biológicos, describiendo y aplicando las técnicas propias de cada caso.
a)	Se han relacionado los parámetros que se han de medir con la fase del cultivo.
c)	Se han efectuado las mediciones de parámetros físico−químicos con los equipos de medida calibrados.
8. Efectúa tareas de limpieza y tratamientos de sanidad, identificando los materiales y productos y aplicándolos con seguridad en cada caso.
a)	Se han identificado los productos químicos y farmacológicos, atendiendo a criterios higiénicos, preventivos y curativos.
b)	Se han aplicado las técnicas de limpieza e higiene según fase del cultivo.
c)	Se ha reconocido el significado de los símbolos del etiquetado de los productos y su fecha de caducidad.
d)	Se han preparado los productos químicos y farmacológicos de acuerdo a las concentraciones establecidas según volumen del tanque y/o biomasa.
e)	Se han preparado y renovado las barreras sanitarias según criterios de eficacia y actividad de los productos.
f)	Se han suministrado los productos en función de las características y tipo de cultivo.
g)	Se han respetado las condiciones de seguridad en la manipulación y aplicación de productos.
Uso de materiales y equipos:
−	Características generales de las instalaciones de cría larvaria:
•	Tipos de instalaciones.
•	Criterios de localización.
•	Tipos de agua.
•	Sistemas de extracción, filtración y recirculación.
•	Conducciones.
•	Zonas del criadero.
−	Preparación de los tanques.
−	Equipos y materiales utilizados en cada fase.
−	Preparación de equipos. Ubicación.
−	Manejo de utensilios y equipos.
−	Criterios de selección.
−	Criterios de seguridad para el manejo y estabulación de reproductores.
−	Aplicación de tratamientos profilácticos a reproductores.
−	Formación de lotes de puesta.
−	Relación del fotoperiodo y termoperiodo con la reproducción de las especies.
−	Ajuste y revisión de fotoperiodos y termoperiodos.
−	Alimentos para reproductores.
−	Preparación y distribución de alimentos a los reproductores.
−	Traslado de reproductores y cambio de tanques.
−	Evaluación visual de maduración.
−	Técnicas de masaje y de fecundación artificial de gametos.
−	Recolectores de huevos.
−	Recolección de las puestas y eliminación de huevos muertos.
−	Técnicas de cuantificación de huevos.
−	Tipos de estadillos de registro de datos en el proceso de reproducción.
−	Toma de datos y anotación de la información correspondiente.
Manejo de las puestas.
−	Características de los tanques de incubación.
−	Criterios de seguridad para el manejo de huevos.
−	Distribución de los huevos en los tanques de incubación.
−	Parámetros zootécnicos que influyen en el desarrollo embrionario.
−	Aplicación de tratamientos profilácticos a los huevos.
−	Cosecha y cuantificación larvaria.
−	Transporte y distribución de larvas en los tanques. Cuidados esenciales durante el proceso.
Cultivo de las larvas:
−	Características de los tanques de larvas.
−	Cuantificación y distribución de fitoplancton.
−	Secuencia de presas según especie.
−	Cuantificación y distribución de presas.
−	Técnicas de inflación de la vejiga gaseosa.
−	Ajuste de caudales y renovaciones. Agua y aire.
−	Cambio de mallas de desagüe.
−	Sifonado de tanques y limpieza de utensilios y equipos.
−	Distribución de piensos a larvas.
−	Ajustes de la densidad larvaria. (Desdobles).
−	Manejo de larvas.
−	Tipos de estadillos de cultivo larvario. Interpretación.
−	Registro de datos y traslado a las aplicaciones informáticas.
Cultivo de alevines:
−	Características de los tanques de alevinaje.
−	Traslado y siembra de los alevines.
−	Desvejigado de alevines. (Eliminación de peces sin vejiga).
−	Procedimientos de vacunación.
−	Clasificaciones, movimientos y redistribuciones.
−	Cuantificación de alevines.
−	Ajuste de caudales.
−	Distribución de alimento.
−	Tipos y grados de anomalías y malformaciones. Depuración de alevines no aptos.
−	Organización y preparación de lotes para su transporte.
−	Sifonado de tanques y limpieza de materiales y utensilios.
−	Tipos de estadillos de cultivo de alevines. Interpretación.
Detección de alteraciones del medio y de los organismos en cultivo:
−	Principales signos del comportamiento anómalo de los peces:
•	Cambios de coloración
•	Natación errática
−	Parámetros físico−químicos en los cultivos.
•	Salinidad.
•	Amoniaco.
•	Nitritos.
−	Análisis poblacional. Peso medio y número de individuos.
−	Símbolos de etiquetado de productos químicos.
−	Barreras sanitarias. Preparación y ubicación.
−	Criterios de utilización y dosificación de productos químicos para cada fase.
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de manejar y cultivar reproductores, huevos y larvas de peces en criaderos.
La definición de la función de manejar y cultivar reproductores, huevos y larvas de peces incluye aspectos como:
−	El manejo de equipos asociados a la reproducción y a la cría de larvas y − alevines.
− El manejo de reproductores huevos y larvas.
− La aplicación de técnicas de las diferentes fases del cultivo.
− La realización de tareas de limpieza.
− La aplicación de tratamientos terapéuticos y preventivos.
−	La detección de alteraciones en el cultivo
−	El cumplimiento de las normativas sobre seguridad, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
−	La reproducción de los peces.
−	La incubación de huevos.
−	La cría de larvas.
−	El cultivo de alevines.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales c), f), g), h), j), m), n), ñ), o), p) y w) del ciclo formativo, y las competencias a), d), f), g), h), i), l), m) y ñ) del título.
−	Identificación del comportamiento reproductor de las especies piscícolas.
−	Aplicación de técnicas de reproducción, incubación y cría larvaria.
−	Aplicación de criterios de calidad en todas las fases.
Módulo Profesional: Técnicas de criadero de moluscos.
1. Dispone los equipos y la maquinaria para desarrollar las actividades de cría de moluscos, asociando sus funciones con la fase de cultivo y la especie.
a)	Se han identificado los equipos y la maquinaria para cada fase de cultivo.
b)	Se han ubicado ordenadamente los materiales y equipos.
c)	Se han comprobado que los equipos y materiales están en condiciones de uso, teniendo en cuenta el funcionamiento estándar de los mismos.
d)	Se han limpiado y desinfectado los equipos y materiales empleados en el proceso de cultivo.
e)	Se han almacenado, ordenado y clasificado los equipos y materiales después de su utilización.
2. Estabula los reproductores, describiendo y aplicando las condiciones de acondicionamiento específicas para la maduración.
a)	Se han identificado los criterios de selección.
b)	Se han limpiado los reproductores.
c)	Se han distribuido los reproductores en los tanques de acondicionamiento en las densidades establecidas.
d)	Se ha calculado y ajustado el caudal de agua.
e)	Se ha ajustado la temperatura del circuito de acondicionamiento.
f)	Se han medido y registrado los parámetros físico-químicos.
g)	Se ha suministrado la dieta establecida.
3. Manipula las puestas, teniendo en cuenta las características de cada especie y aplicando las técnicas de inducción y fecundación.
a)	Se han identificado los métodos para provocar la emisión de gametos.
b)	Se han recolectado e identificado los gametos.
c)	Se han aplicado las técnicas de fecundación de los huevos.
d)	Se han recogido las larvas del circuito de acondicionamiento.
e)	Se ha observado la calidad de las puestas.
f)	Se han transvasado las puestas a los tanques de incubación o a los tanques de cultivo larvario.
g)	Se ha controlado el proceso de incubación.
4. Lleva a cabo las tareas de cultivo larvario, reconociendo las diferentes fases de desarrollo y aplicando la metodología específica para cada especie.
a)	Se han recogido y clasificado las larvas de los tanques de incubación.
b)	Se ha identificado el estado de desarrollo larvario.
c)	Se han medido las larvas y se ha estimado la mortalidad.
d)	Se han distribuido las larvas en los tanques de cultivo larvario en función de la densidad inicial preestablecida.
e)	Se ha suministrado la dieta establecida.
f)	Se han medido y registrado los parámetros físico−químicos.
g)	Se han tamizado las larvas por tallas.
h)	Se han respetado los aspectos críticos del cultivo larvario.
5. Aplica técnicas de fijación y de cultivo de postlarvas, identificando los colectores y estadios de desarrollo y relacionándolos con las características de la especie.
a)	Se han identificado los diferentes sistemas de fijación.
b)	Se ha colocado el sistema colector en los tanques de cultivo.
c)	Se han recolectado las postlarvas de los tanques de cultivo.
d)	Se han colocado las postlarvas en los contenedores a la densidad establecida.
f)	Se ha tamizado la semilla.
g)	Se ha estimado la cantidad de semilla.
h)	Se han utilizado herramientas informáticas para el registro y el control de datos.
j)	Se ha trabajado en equipo y con responsabilidad.
6. Manipula la semilla para su traslado a las instalaciones de engorde, teniendo en cuenta las características de la especie y aplicando criterios de tamaño y calidad.
a)	Se han asociado los tipos de semilleros con las diferentes especies de cultivo.
b)	Se ha distribuido la semilla en los sistemas de cultivo.
c)	Se ha controlado el sistema de alimentación.
d)	Se ha clasificado la semilla por tallas.
e)	Se ha cuantificado la semilla.
f)	Se ha distribuido la semilla en los recipientes para su transporte.
g)	Se han utilizado herramientas informáticas para el registro y el control de datos.
7. Aplica medidas correctoras, detectando alteraciones del medio y del comportamiento de los organismos y teniendo en cuenta los protocolos de prevención.
b)	Se han tomado las muestras para su observación.
c)	Se han observado las principales alteraciones del medio de cultivo y del comportamiento normal de los individuos.
d)	Se han aplicado las medidas de prevención o correctoras.
e)	Se ha valorado los resultados de las observaciones de las muestras.
f)	Se han efectuado las observaciones con la debida atención y rigor.
g)	Se ha trasmitido y registrado la información.
8. Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados, y aplicando las medidas para prevenirlos.
c)	Se han puesto en marcha los equipos respetando las normas de seguridad.
−	Equipos y maquinaria de un criadero de moluscos:
•	Tanques y estructuras de cultivo.
•	Sistemas de, filtración y tratamiento del agua y aire.
•	Sistemas y equipos de desinfección y limpieza.
•	Sistemas y equipos de calentamiento y enfriamiento del agua.
•	Líneas de distribución de agua.
•	Sistemas de aireación.
•	Disposición de los equipos en cada fase de cultivo.
−	Sistemas de distribución del alimento.
−	Sistemas de limpieza y desinfección de los equipos.
−	Conservación y almacenaje de los equipos.
Estabulación y acondicionamiento de reproductores:
−	Manipulación y limpieza.
−	Cálculo del número de reproductores que se deben estabular en cada tanque.
−	Cálculo del caudal agua para el mantenimiento de los reproductores.
−	Características del acondicionamiento.
−	Temperaturas de acondicionamiento de las diferentes especies de cultivo.
−	Medición y registro de los parámetros.
−	Alimentación: dietas y suministros.
Inducción y manipulación de puestas:
−	Tipos de puestas.
−	Métodos de inducción: choque térmico, estímulos químicos y adición de gametos.
−	Sistemas de recogida de puestas.
−	Técnicas de fecundación.
−	Criterios de calidad de las puestas.
−	Incubación.
−	Acondicionamiento de los tanques.
Cultivo larvario:
−	Fases del desarrollo larvario.
−	Sistemas de cultivo larvario.
−	Tamizado de las larvas.
−	Medición de larvas.
−	Computo de la mortalidad.
−	Densidad larvaria.
−	Parámetros del cultivo: medición y rangos.
−	Alimentación larvaria. Tipos de dietas.
−	Sistemas de suministro del alimento.
Fijación y cultivo postlarvas:
−	Tipos de colectores.
−	Preparación de sistemas de fijación.
−	Densidad de cultivo de las postlarvas.
−	Medición y registro de parámetros físico−químicos.
−	Alimentación. Tipos de dietas.
−	Clasificación de las postarvas.
−	Técnicas de cómputo.
−	Importancia de la secuenciación y de la limpieza en los procesos de cultivo.
−	Tipos de semilleros.
−	Estructuras para el mantenimiento de la semilla.
−	Densidad de la semilla en los diferentes sistemas de cultivo.
−	Suministro de la alimentación.
−	Sistemas de clasificación.
−	Estabulación de la semilla en los recipientes de transporte.
Detección de procesos patológicos:
−	Importancia de las medidas preventivas en los cultivos.
−	Desinfección de los circuitos e instalaciones.
−	Factores que afectan a la calidad del medio de cultivo.
−	Indicadores del comportamiento anómalo de los individuos.
−	Principales indicadores de enfermedades.
−	Preparación de muestras para su envío a laboratorios.
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para realizar las funciones de reproducción, cultivo larvario y poslarvario de moluscos.
−	El manejo de técnicas para el acondicionamiento de moluscos.
−	La aplicación de métodos de inducción a la puesta.
−	La aplicación de técnicas de fecundación de los gametos.
−	El tamizado de las larvas y la semilla.
−	La aplicación de técnicas de fijación y despegue de las postlarvas.
−	La determinación de la cantidad de gametos, larvas y postlarvas.
−	El suministro de las dietas de fitoplancton a los cultivos.
−	La medición y registro de los parámetros físico−químicos.
−	La toma y preparación de muestras.
−	La reproducción de los moluscos.
−	Cultivo larvario de moluscos.
−	Cultivo de postlarvas y semilla de moluscos.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales: a), b),
f), g), j), l), m), n), ñ), o), p), q), r) y w) del ciclo formativo y las competencias: a), b), d), g), i), j), k), l), m), n), ñ), o) y p) del título.
−	Acondicionamiento de los reproductores.
−	Aplicación de las técnicas del cultivo larvario y postlarvario.
−	Toma, preparación de muestras.
−	Interpretación y mediciones de los parámetros físico-químicos y zootécnicos.
−	Determinación cuantitativa de las larvas y semillas.
−	Aplicación de las medidas de prevención en los cultivos.
−	Utilización de las tecnologías de la información y comunicación
Módulo Profesional: Técnicas de cultivo de crustáceos.
1. Utiliza los materiales y equipos asociados al cultivo de crustáceos, describiéndolos y relacionando su uso con cada una de las fases y sistemas del proceso.
a)	Se han relacionado cada uno de los equipos y materiales con las de fases de cultivo.
c)	Se han relacionado los equipos con sus funciones.
d)	Se han relacionado los parámetros con sus unidades de medida.
e)	Se han utilizado los materiales y equipos correspondientes a cada fase de cultivo.
f)	Se han limpiado y desinfectado los equipos y materiales.
g)	Se han almacenado, ordenado y clasificado los equipos y materiales después de su utilización.
2. Maneja reproductores y huevos, describiendo y aplicando las técnicas de reproducción e incubación.
a)	Se han identificado los criterios de un manejo de calidad para todas las fases del proceso.
b)	Se han manejado los reproductores con los medios adecuados cumpliendo criterios de seguridad y salud animal.
c)	Se han aplicado los tratamientos preventivos y terapéuticos a los reproductores.
d)	Se han aplicado y verificado en los reproductores, las condiciones para la maduración y puesta.
e)	Se ha suministrado el tipo de alimentos y la cantidad precisa, conforme a las tablas de alimentación y condiciones del cultivo.
f)	Se han recolectado y cuantificado las larvas, registrando los parámetros indicadores de calidad larvaria.
3. Aplica las técnicas asociadas al cultivo larvario, reconociendo su secuencia y aplicando la metodología específica de cada una de ellas.
a)	Se han relacionado las técnicas asociadas al cultivo larvario con la especie y condiciones de cultivo.
b)	Se han acondicionado los tanques de cultivo de acuerdo a criterios zootécnicos, e higiénico-sanitarios.
c)	Se han distribuido las larvas en función del volumen de los tanques y de la densidad inicial prevista.
d)	Se ha contado y distribuido el fitoplancton y las presas, de acuerdo con las técnicas especificas de cada fase.
4. Aplica técnicas asociadas al preengorde y engorde de crustáceos, describiéndolas y relacionándolas con las fases y especies de cultivo.
a)	Se han relacionado las técnicas asociadas al cultivo con la especie y condiciones de cultivo.
c)	Se han distribuido las post−larvas en función del volumen de los tanques y de la densidad inicial prevista.
d)	Se ha calculado el alimento, de acuerdo con la fase y especie del cultivo.
e)	Se han distribuido los piensos en función de la especie, las fases y condiciones de cultivo.
f)	Se han ajustado los caudales en función de la fase y condiciones de cultivo.
g)	Se ha pescado y preparado el producto final.
5 Aplica medidas correctoras, detectando alteraciones del medio y del comportamiento de los organismos y teniendo en cuenta los protocolos de prevención.
a)	Se ha utilizado la observación del medio y de los organismos como medida de prevención de riesgos en el cultivo.
c)	Se han relacionado las medidas correctivas básicas a aplicar, en función de la anomalía detectada.
d)	Se han aplicado las medidas correctoras indicadas en cada situación.
e)	Se ha comprobado si las medidas correctoras aplicadas han recuperado el estado del medio y el comportamiento de los organismos.
f)	Se ha valorado y actualizado el registro de históricos.
6. Efectúa tareas de limpieza y tratamientos de sanidad, identificando los materiales y productos aplicándolos en cada caso.
a)	Se han identificado los productos químicos y materiales, relacionándolos con el tipo de limpieza que se va a realizar atendiendo a criterios de higiene y/o desinfección.
b)	Se han identificado los productos farmacológicos, relacionándolos con el tratamiento que se ha de aplicar, atendiendo a criterios de prevención y/o curación.
c)	Se han aplicado las técnicas de limpieza e higiene según la técnica adecuada.
d)	Se han aplicado los tratamientos farmacológicos previstos según la técnica adecuada atendiendo a criterios de prevención y/o curación.
e)	Se ha comprobado que los productos que se van a utilizar cumplen con los requisitos de caducidad especificada en las etiquetas correspondientes.
f)	Se han preparado los productos farmacológicos de acuerdo a las concentraciones establecidas según volumen de la unidad y/o biomasa de acuerdo con los protocolos establecidos.
7. Toma muestras y mide los parámetros físico−químicos y biológicos, describiendo y aplicando las técnicas propias de cada caso.
a)	Se han identificado y relacionado los parámetros a medir para cada fase del cultivo.
b)	Se han tomado las muestras biológicas aplicando criterios de representatividad poblacional.
c)	Se han efectuado la medición de parámetros físico−químicos con los equipos de medida ajustados atendiendo a los manuales técnicos.
d)	Se han relacionado las medidas efectuadas con el rango de valores de cada especie, fase y situación de cultivo.
e)	Se han aplicado las medidas de corrección adecuadas, para corregir las desviaciones paramétricas detectadas en las mediciones efectuadas.
f)	Se ha comprobado que las actuaciones efectuadas han devuelto los parámetros fuera de rango a sus valores normales.
8. Cumple las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados y aplicando las medidas para prevenirlos.
b)	Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que supone la manipulación de los materiales, herramientas, útiles y máquinas.
Utilización de materiales y equipos:
−	Caracterización de recipientes, tanques y estanques de cultivo.
−	Tipos de filtros y sistemas de filtración.
−	Sistemas de Bombeo.
−	Sistemas y equipos de aireación, oxigenación y movimientos de agua.
−	Medición de parámetros.
−	Tipos de lechos.
−	Lavados y preparación de lechos.
−	Preparación de fondos.
−	Utilización de tamices.
−	Utilización de sifones.
Manejo de reproductores y huevos:
−	Reproducción: diferenciación sexual.
−	Recolección de reproductores.
−	Procedimientos y cuidados en el transporte de reproductores.
−	Estabulación de reproductores.
−	Preparación y acondicionamiento de reproductores: regulación y control de los biorritmos, control térmico.
−	Puestas: obtención de la puesta a partir de las hembras, recogida.
Cultivo larvario de crustáceos:
−	Estadios larvarios.
−	Características del cultivo:
•	Especies fitoplanctónicas utilizadas.
•	Cambio de mallas de desagüe.
−	Ajustes de la densidad larvaria, post−larvaria y juvenil.
−	Manejo de larvas post−larvas y juveniles.
−	Registro de datos
Preengorde y engorde de crustáceos:
−	Operaciones de preengorde y engorde:
•	Siembra de las unidades de cultivo.
•	Clasificaciones y distribución de Post−Larvas, juveniles y adultos.
•	Tamizado: tipos de tamices.
−	Alimentación: tipos de piensos. Distribución.
−	Cuantificación de densidad del cultivo.
−	Pesca de crustáceos de tallas comerciales:
•	Tipos de artes.
•	Preparación de los contenedores.
•	Criterios de distribución en los contenedores.
−	Control antidepredación ornítica y piscícola.
−	Toma de datos y registro informático:
•	Criterios de densidad de carga.
•	Seguridad animal.
Alteraciones del medio y/o del comportamiento de los individuos:
−	Aplicación de medidas correctoras.
−	Desviaciones del medio que afectan a la salud de los individuos.
−	Principales signos del comportamiento anómalo de los individuos.
−	Causas del comportamiento anómalos en los individuos.
−	Valoración de las medidas correctivas.
−	Registro de históricos.
Tareas de limpieza y tratamientos de sanidad:
Toma de muestras y medición de parámetros:
−	Caracterización de parámetros físico−químicos:
•	Turbidez.
−	Equipos de medida: tipos, manejo, ajustes.
−	Técnicas de medición y valoración.
−	Rangos óptimos según especies y fases.
Este módulo profesional contiene la formación necesaria para desempeñar la función de manejar y cultivar reproductores, huevos, larvas, post−larvas y juveniles de crustáceos en criaderos y/o zonas de engorde.
La función de manejar y cultivar reproductores, huevos, larvas, post−larvas y juveniles de crustáceos incluye aspectos como:
−	El manejo de equipos asociados a la reproducción y a la cría de larvas post−larvas y juveniles.
−	El manejo de reproductores de huevos y larvas, post−larvas y juveniles.
−	La aplicación de técnicas de las diferentes fases del cultivo.
−	La reproducción de los crustáceos.
−	El cultivo de post−larvas y juveniles.
La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales d), e), f), g), h), k), l), n), o), p) y w) del ciclo formativo, y las competencias, d), e), g), j), k) y m) del título.
−	Interpretación, instrucciones y esquemas de los equipos y materiales.
−	Control de la producción y engorde de los crustáceos.
−	Elaboración de documentación técnico−administrativa.
−	Aplicación de criterios de calidad en todas las fases de los procesos.
−	Actitud de respeto al medio ambiente.
b)	Se han identificado los itinerarios formativo−profesionales relacionados con el perfil profesional del Técnico en Cultivos Acuícolas.
d)	Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de inserción laboral para el Técnico en Cultivos Acuícolas.
a)	Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil del Técnico en Cultivos Acuícolas.
i)	Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable al sector relacionado con el título de Técnico en Cultivos Acuícolas.
d)	Se han identificado las situaciones de riesgo más habituales en los entornos de trabajo del Técnico en Cultivos Acuícolas.
f)	Se han determinado las condiciones de trabajo con significación para la prevención en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional del Técnico en Cultivos Acuícolas.
g)	Se han clasificado y descrito los tipos de daños profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del Técnico en Cultivos Acuícolas.
f)	Se ha definido el contenido del plan de prevención en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del Técnico en Cultivos Acuícolas.
7. Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral Técnico en Cultivos Acuícolas.
−	Valoración de la importancia de la formación permanente para la trayectoria laboral y profesional del técnico en cultivos acuícolas.
−	Identificación de los itinerarios formativos relacionados con los cultivos acuícolas.
−	Definición y análisis del sector profesional del Técnico en Cultivos Acuícolas.
−	Equipos en el sector de la acuicultura según las funciones que desempeñan.
−	Análisis de un convenio colectivo aplicable al ámbito profesional de la acuicultura.
−	Análisis de riesgos ligados a las condiciones ergonómicas y psico−sociales.
−	Riesgos específicos en el sector de la acuicultura.
La formación de este módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales t), u), w) e y) del ciclo formativo y las competencias m), o), p) y q) del título.
−	El manejo de las fuentes de información sobre el sistema educativo y laboral, en especial en lo referente a las empresas del sector de la acuicultura.
−	El análisis de la ley de Prevención de Riesgos Laborales, que permita la evaluación de los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en el sector productivo, la colaboración en la definición de un plan de prevención para una pequeña empresa y el establecimiento de las medidas necesarias para la implementación del mismo.
Código: 0711
d)	Se ha analizado la capacidad de iniciativa en el trabajo de una persona empleada en una pequeña y mediana empresa relacionada con la acuicultura.
e)	Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprendedora de un empresario que se inicie en el sector de la acuicultura.
i)	Se ha definido una determinada idea de negocio del ámbito de la acuicultura que servirá de punto de partida para la elaboración de un plan de empresa.
d)	Se han identificado los elementos del entorno de una pyme del sector de la acuicultura.
g)	Se ha elaborado el balance social de una empresa relacionada con la acuicultura, y se han descrito los principales costes sociales en que incurren estas empresas, así como los beneficios sociales que producen.
h)	Se han identificado, en empresas relacionadas con la acuicultura, prácticas que incorporan valores éticos y sociales.
i)	Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad económica y financiera de una pyme relacionada con la acuicultura.
e)	Se ha realizado una búsqueda exhaustiva de las diferentes ayudas para la creación de empresas relacionadas con la acuicultura en la localidad de referencia.
f)	Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo a la elección de la forma jurídica, estudio de viabilidad económico−financiera, trámites administrativos, ayudas y subvenciones.
4 Realiza actividades de gestión administrativa y financiera de una pyme, identificando las principales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando la documentación.
c)	Se han definido las obligaciones fiscales de una empresa relacionada con acuicultura.
e)	Se ha cumplimentado la documentación básica de carácter comercial y contable (facturas, albaranes, notas de pedido, letras de cambio, cheques, etc.) para una pyme de acuicultura, y se han descrito los circuitos que dicha documentación recorre en la empresa.
−	Innovación y desarrollo económico. Principales características de la innovación en la acuicultura (materiales, tecnología, organización de la producción, entre otros).
−	La actuación de los emprendedores como empleados de una pyme relacionada con la acuicultura.
−	La actuación de los emprendedores como empresarios en el sector de la acuicultura.
−	Plan de empresa: la idea de negocio en el ámbito de la acuicultura.
−	Análisis del entorno general de una pyme relacionada con la acuicultura.
−	Análisis del entorno específico de una pyme relacionada con la acuicultura.
−	Relaciones de una pyme de acuicultura con su entorno.
−	Relaciones de una pyme de acuicultura con el conjunto de la sociedad.
−	Viabilidad económica y viabilidad financiera de una pyme relacionada con la acuicultura.
−	Gestión administrativa de una empresa de acuicultura.
La formación de este módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales r), s), u), t) y v) del ciclo formativo, y las competencias n), ñ), o), q) y s) del título.
−	El manejo de las fuentes de información sobre el sector de la acuicultura, incluyendo el análisis de los procesos de innovación sectorial en marcha.
−	La realización de casos y dinámicas de grupo que permitan comprender y valorar las actitudes de los emprendedores y ajustar la necesidad de los mismos al sector de los servicios relacionados con los procesos de la acuicultura.
−	La realización de un proyecto de plan de empresa relacionada con las actividades de acuicultura, que incluya todas las facetas de puesta en marcha de un negocio, así como la justificación de su responsabilidad social.
1. Identifica la estructura y organización de las empresas de acuicultura, relacionándolas con la producción y comercialización de los productos y servicios que obtiene.
c)	Se han identificado los elementos que constituyen la red logística de la empresa: proveedores, clientes, sistemas de producción y almacenamiento, entre otros.
o	La disposición personal y temporal que necesita el puesto de trabajo.
o	Las actitudes personales (puntualidad y empatía, entre otras) y profesionales (orden, limpieza, seguridad necesarias para el puesto de trabajo, responsabilidad y otras).
o	Los requerimientos actitudinales ante la prevención de riesgos en la actividad profesional y las medidas de protección personal.
o	Los requerimientos actitudinales referidas a la calidad en la actividad profesional.
o	Las actitudes relacionadas con el propio equipo de trabajo y con las jerárquicas establecidas en la empresa.
d)	Se ha mantenido una actitud clara de respeto al medio ambiente en las actividades desarrolladas y aplicado las normas internas y externas vinculadas a la misma.
g)	Se ha establecido una comunicación fluida y una relación eficaz con la persona responsable en cada situación y miembros de su equipo, manteniendo un trato correcto.
h)	Se ha coordinado con el resto del equipo, informando de cualquier cambio, necesidad relevante o imprevisto que se presente.
3. Aplica técnicas para desarrollar la producción de fitoplancton y zooplancton, colaborando en las tareas determinadas en la planificación y respetando los protocolos de calidad, seguridad y protección medioambiental establecidos por la empresa.
a)	Se ha colaborado en la preparación, mantenimiento preventivo y, si procede, reparación básica de las instalaciones.
b)	Se han aplicado técnicas de cultivo de fitoplancton en pequeños y grandes volúmenes, respetando las medidas higiénico−sanitarias.
c)	Se han aplicado técnicas de producción de rotíferos respetando las medidas higiénico−sanitarias.
d)	Se han obtenido nauplios, metanauplius de artemia y copédopos respetando las medidas higiénico−sanitarias.
e)	Se ha colaborado en las tareas de limpieza, desinfección y tratamientos sanitarios planificadas.
f)	Se han cumplimentado los registros de acuerdo con los procedimientos establecidos por la empresa.
g)	Se han cumplido los protocolos de calidad, seguridad y protección medioambiental.
4. Aplica técnicas para efectuar la producción de moluscos, colaborando en las tareas determinadas en la planificación y respetando los protocolos de calidad, seguridad y protección medioambiental establecidos por la empresa.
a)	Se ha colaborado en la preparación y mantenimiento preventivo y, si procede, reparación básica de las instalaciones.
b)	Se han aplicado las condiciones de acondicionamiento a los reproductores.
c)	Se ha colaborado en las tareas de inducción, fecundación, cultivo larvario y postlarvario.
d)	Se ha colaborado en la selección y clasificación de la semilla.
e)	Se ha participado en las tareas asociadas al engorde de acuerdo con la planificación.
f)	Se han tomado muestras para controlar la evolución del cultivo.
g)	Se ha colaborado en la aplicación de medidas correctoras para mejorar la calidad del cultivo.
h)	Se ha participado en la cosecha y valorado su calidad.
i)	Se han cumplimentado los registros de acuerdo con los procedimientos establecidos por la empresa.
j)	Se han cumplido los protocolos de calidad, seguridad y protección medioambiental.
5. Aplica técnicas para efectuar la producción de peces y crustáceos, colaborando en las tareas determinadas en la planificación y respetando los protocolos de calidad, seguridad y protección medioambiental establecidos por la empresa.
a)	Se ha colaborado en la preparación, mantenimiento y reparación de las instalaciones y sus equipos.
b)	Se han respetado los criterios de salud y bienestar animal en el manejo de los peces y crustáceos.
c)	Se ha colaborado en la aplicación de técnicas específicas de la reproducción, incubación de huevos, cría larvaria, alevinaje y en el engorde de peces de acuerdo con la planificación establecida por la empresa.
d)	Se han aplicado técnicas asociadas al cultivo de crustáceos (estabulación de reproductores, inducción y fecundación, cultivo de larvas y cultivo de postlarvas) de acuerdo con la planificación establecida por la empresa.
e)	Se han medido los parámetros físico−químicos y biológicos de los cultivos.
f)	Se han detectado alteraciones y colaborado en la aplicación de medidas correctoras y tratamientos de sanidad, valorando su efecto.
g)	Se han aplicado técnicas de pesca, traslado de capturas y preparación del producto para su comercialización.
h)	Se han cumplimentado los registros de acuerdo con los procedimientos establecidos por la empresa.
i)	Se han cumplido los protocolos de calidad, seguridad y protección del medio ambiente.
Instalaciones para zona húmeda de acuicultura.
Especialidades del profesorado con atribución docente en los módulos profesionales del ciclo formativo de Técnico en Cultivos Acuícolas
•	Instalaciones y Equipos de Cría y Cultivo.
•	Procesos de Cultivo Acuícola.
Convalidaciones entre módulos profesionales de títulos establecidos al amparo de la Ley Orgánica 1/1990 (LOGSE) y los establecidos en el título de Técnico en Cultivos Acuícolas al amparo de la Ley Orgánica 2/2006
Técnicas de cultivo auxiliares.
Formación en centro de trabajo del título de Técnico en Operaciones de Cultivo Acuícola.
UC0020_2:Engordar especies acuícolas en instalaciones en tierra.
SE DICTA DE CONFORMIDAD estableciendo el currículo formativo de grado medio del títitulo de técnicos en cultivos acuícolas: Orden EDU/1295/2011, de 13 de mayo (Ref. BOE-A-2011-8908).
CORRECCIÓN de errores en BOE núm. 117, de 17 de mayo de 2011 (Ref. BOE-A-2011-8559).
Real Decreto 749/1994, de 22 de abril (Ref. BOE-A-1994-16760).
Real Decreto 726/1994, de 22 de abril (Ref. BOE-A-1994-14545).

References: real decreto 
 Real Decreto 
 real decreto 
 real decreto 
 Real Decreto 
 artículo 44
 artículo 16
 Real Decreto 
 artículo 45
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 real decreto 
 artículo 149
 artículo 13

Real Decreto 

Real Decreto