Source: http://www.lexureditorial.com/boe/0404/05926.htm
Timestamp: 2013-05-20 20:43:20+00:00

Document:
Normas aditivos productos alimenticios
El Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para uso en la elaboraci�n de productos alimenticios, as� como sus condiciones de elaboraci�n, incorpora a nuestro derecho interno la Directiva 95/2/CE y posteriores modificaciones.
Los criterios de identidad y pureza para estos aditivos se ha realizado por etapas, que se inici� con el Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre, modificado por el Real Decreto 1802/1999, de 26 de noviembre, as� como por diversas �rdenes ministeriales, la �ltima de ellas la Orden SCO/1512/2003, que han ido incorporando al ordenamiento jur�dico nacional la Directiva 96/77/CEE y sucesivas modificaciones.
En esta sexta etapa se modifica nuevamente el anexo del Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre, con objeto de reducir la presencia del �xido de etileno por debajo de los l�mites detectados hasta ahora en determinados aditivos ya regulados en la Directiva 95/2/CE de acuerdo con lo dispuesto en el dictamen del Comit� Cient�fico de Alimentaci�n Humana, emitido el 6 de mayo de 2002. Asimismo se adaptan al progreso t�cnico los criterios de pureza ya existentes para el Nitrato s�dico (E-251) y la Betaciclodextrina (E-459) actualizado todo ello mediante la publicaci�n de la Directiva 2003/95/CE de la Comisi�n de 27 de octubre que modifica la Directiva 96/77/CE que establece los criterios espec�ficos de pureza de los aditivos alimentarios distintos de colorantes y edulcorantes.
La presente Orden, que se dicta en uso de las facultades atribuidas en la disposici�n final primera del Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre, incorpora a nuestro ordenamiento jur�dico la citada Directiva 2003/95/CE.
Para la fijaci�n de estos criterios espec�ficos, se han tenido en cuenta las especificaciones y t�cnicas anal�ticas que para estos aditivos ha preparado el Comit� Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA). Asimismo, se ha consultado al Comit� Cient�fico de la Alimentaci�n Humana.
No obstante, cualquier aditivo que haya sido preparado mediante m�todos de producci�n o con materias primas, significativamente diferentes de los incluidos en la evaluaci�n del Comit� Cient�fico de la Alimentaci�n Humana, o distintos de los mencionados en la presente Orden, deber� someterse a dicho Comit� para la evaluaci�n de su seguridad, haciendo especial hincapi� en los criterios de pureza.
Las medidas previstas en la presente disposici�n se ajustan al dictamen del Comit� Permanente de la cadena alimentaria y de la sanidad animal.
En su virtud, o�dos los sectores afectados y previo informe preceptivo la Comisi�n Interministerial para la Ordenaci�n Alimentar�a, dispongo:
Modificaci�n del anexo del Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre.
Se modifica el anexo del Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre, por el que se establecen las normas de Identidad y Pureza de los aditivos alimentarios distintos de colorantes y edulcorantes, utilizados en los productos alimenticios, se sustituyen los criterios de identidad y pureza del aditivo: E-251 Nitrato s�dico s�lido, y se establecen los criterios de pureza para la presentaci�n del Nitrato s�dico l�quido.
Asimismo, se sustituyen los criterios de identidad y pureza de los aditivos: E-431 Estearato de polioxietileno (40) ; E-432 Monolaurato de sorbit�n polioxietilenado (polisorbato 20) ; E-433 Monooleato de sorbit�n polioxietilenado (polisorbato 80) ; E-434 Monopalmitato de sorbit�n polioxietilenado (polisorbato 40) ; E-435 Monoestearato de sorbit�n polioxietilenado (polisorbato 60) y E-436 Triestearato de sorbit�n polioxietilenado (polisorbato 65).
Pr�rroga de comercializaci�n
Los productos puestos a la venta o etiquetados antes del 1 de noviembre de 2004 y que no se ajusten a lo dispuesto en esta Orden podr�n seguir comercializ�ndose hasta el agotamiento de existencias, siempre que cumplan con la normativa vigente a la entrada en vigor de esta Orden.

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
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