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Timestamp: 2019-08-20 05:41:51+00:00

Document:
Resolución de 8 de febrero de 2019, de la Secretaría General de Sanidad y Consumo, por la que se publica el Convenio entre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Asociación Española de Distribuidores de Autoservicio y Supermercados, para el desarrollo de los acuerdos del plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020
Acuerdos con los que se comprometen las empresas de ASEDAS
ANEXO II . Empresas representadas por ASEDAS
Suscrito el 28 de diciembre de 2018, Convenio entre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Asociación Española de Distribuidores de Autoservicio y Supermercados (ASEDAS) para el desarrollo de los acuerdos del plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020 y, en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 48.8 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, procede la publicación en el «Boletín Oficial del Estado» de dicho convenio, que figura como anexo de esta Resolución.
Convenio entre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y la Asociación Española de Distribuidores de Autoservicio y Supermercados (ASEDAS) para el desarrollo de los acuerdos del plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020
De una parte, doña Marta García Pérez, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (en adelante, AECOSAN), en virtud del Real Decreto 807/2018, de 29 de junio, que dispone su nombramiento, y facultada para su representación conforme a las atribuciones establecidas en el artículo 15.g) del Estatuto de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, aprobado por Real Decreto 19/2014, de 17 de enero, por el que se refunden los organismos autónomos Instituto Nacional del Consumo y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en un nuevo organismo autónomo denominado Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y se aprueba su Estatuto y en virtud del artículo 48.2 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
Y, de otra, don Ignacio García Magarzo como Director General de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (en adelante, ASEDAS), con CIF G82428947 y domicilio en la calle Cedaceros, 11, – 2.º G.
Actuando todos ellos en razón de sus respectivos cargos y en el ejercicio de las facultades que a cada una le están conferidas, con plena capacidad para formalizar el presente convenio.
Quinto.Que ASEDAS representa al 80,3 empresas de distribución alimentaria (19.109 tiendas de alimentación) en España y que uno de sus objetivos es que los consumidores españoles tengan a su disposición un amplio surtido de alimentación que cubra todas sus necesidades nutricionales, en condiciones de accesibilidad para todos, con una calidad y una seguridad alimentaria garantizadas al máximo nivel para que todo tipo de consumidores puedan elaborar una dieta variada, equilibrada y saludable.
ASEDAS colabora con sus empresas y con las asociaciones de la industria alimentaria para impulsar y fomentar cambios y mejoras tecnológicas así como la innovación en los productos para que se adecúen paulatinamente a las necesidades de los consumidores, y así facilitar el alcanzar objetivos de salud pública
Sexto.Las empresas asociadas a ASEDAS que representan a casi el 70,1 % de la superficie comercial de alimentación de España, vienen desarrollando distintas iniciativas enmarcadas en los objetivos de la estrategia NAOS y adaptadas a sus respectivos modelos comerciales para mejorar la composición de sus productos, en la línea de lo descrito en este convenio. Trabajan para ser un agente decisivo, no sólo facilitar un ámbito para proporcionar alimentos a todos los ciudadanos con la mayor eficiencia y las mejores condiciones de surtido, calidad y competitividad, sino también para ayudarle a mejorar su salud y bienestar.
ASEDAS y sus empresas asociadas consideran prioritario seguir realizando esfuerzos en reformulación y así sumarse al amplio y transversal «Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y otras Medidas 2017-2020» propuesto por la AECOSAN que va a contribuir a que el conjunto de la población pueda acceder a más productos reformulados y por lo tanto pueda realizar una dieta con una composición más equilibrada y variada, de acuerdo con las recomendaciones de las instituciones sanitarias.
Además, las empresas asociadas a ASEDAS han puesto en marcha numerosos proyectos e iniciativas de promoción del deporte. Asimismo, vienen desarrollando acciones de educación y formación entre trabajadores y consumidores reforzando el consumo de fruta, verdura y otros alimentos frescos dentro de una dieta equilibrada.
El objeto del presente convenio es establecer el marco de colaboración entre la AECOSAN y ASEDAS, para que las empresas asociadas a ASEDAS desarrollen adecuadamente las medidas acordadas en el «Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020» (en adelante, el Plan) para el sector de la distribución, y que se incluyen como Anexo I de este convenio.
ASEDAS confirma el apoyo y la voluntad de que sus empresas asociadas en el 2020 consigan las medidas generales, los objetivos numéricos de reducción (medidas cuantitativas) para los aperitivos salados, las bebidas refrescantes, bollería y pastelería, cereales de desayuno infantil, cremas, derivados cárnicos, galletas, helados, néctares de frutas, pan envasado, platos preparados, productos lácteos, salsas y tomate frito, y las otras medidas no cuantitativas acordadas específicamente para el sector de la distribución que figuran en el Plan (Anexo I), en su surtido estable nacional y de marca propia o en sus desarrollos de marca específicos, en los términos de referencia y condiciones acordados con los respectivos sectores industriales.
- Impulsar y promover, en el pleno respeto de las normas de competencia, las acciones que conduzcan al cumplimiento de dichas medidas en productos comercializados bajo las marcas del distribuidor, manteniendo los niveles conseguidos de seguridad alimentaria y asumiendo los niveles de referencia que suscriban los diferentes subsectores de la industria alimentaria.
- Establecer canales permanentes de diálogo e intercambio de información con sus empresas asociadas y la AECOSAN.
- Facilitar, en caso de solicitud por parte de la AECOSAN, la ejecución de la monitorización y seguimiento del Plan.
- Difundir los términos de los acuerdos y los resultados alcanzados y apoyar iniciativas o actividades de interés para la difusión de los acuerdos de este convenio, para el cumplimiento de los objetivos del Plan y para la posible adhesión de nuevas empresas no asociadas.
- Promover y facilitar el intercambio de buenas prácticas entre sus empresas asociadas.
- Promover entre sus asociados la innovación para fomentar la puesta en el mercado de productos de las categorías adheridas al Plan alineados con las reducciones de los contenidos de sal, grasas y azúcares añadidos, sin aumentar las calorías.
- Buscar las sinergias con otros sectores y otras empresas para conseguir los acuerdos y objetivos del Plan y conformar, entre todos, una amplia variedad de productos y menús o comidas con una composición nutricional mejorada con el objeto de que los ciudadanos españoles puedan acceder a una alimentación más saludable en distintos establecimientos, entornos y servicios, y especialmente los niños y jóvenes.
- Impulsar el desarrollo voluntario de acciones para facilitar opciones saludables también en materia de formación, comunicación, lanzamiento de nuevas líneas de productos, fomento del consumo de productos frescos, etc... de acuerdo con sus respectivas políticas y líneas de trabajo.
- Apoyar a ASEDAS y a sus empresas asociadas y a las empresas no asociadas en todas las acciones que conduzcan al cumplimiento de las medidas generales, de las medidas cuantitativas y de las otras medidas acordadas en el Plan para los grupos de alimentos que figuran en la cláusula segunda, acordadas específicamente para el sector de la distribución.
- Realizar el proceso técnico de monitorización de las medidas acordadas en el Plan para los grupos de alimentos que figuran en la cláusula segunda, acordadas específicamente para el sector de la distribución, con la metodología actualizada y adaptada a los objetivos y medidas del Plan.
- Aplicar la metodología de monitorización de la reformulación para el seguimiento y control de los compromisos y medidas del Plan y, en su caso y si procede, la que sea acordada a nivel europeo para todos los Estados Miembros.
- Difundir de manera transparente los términos de los acuerdos y los resultados alcanzados y apoyar cualquier iniciativa o actividad de interés relacionada con este convenio y el Plan para favorecer la posible adhesión de nuevas empresas no asociadas.
Las empresas representadas por ASEDAS, incluidas en el Anexo II se adherirán y firmarán un documento de adhesión al convenio (Anexo III) en los términos contemplados en el mismo.
Otras empresas no asociadas a ASEDAS, por iniciativa propia o a propuesta de los firmantes, podrán adherirse a esta iniciativa, siempre que se ajusten a lo contenido en este convenio, y previa conformidad de las partes firmantes del presente convenio.
- Por parte de la AECOSAN: dos representantes, designados por la Dirección Ejecutiva.
- Por parte de ASEDAS: dos representantes designados por sus órganos de gobierno, de acuerdo con sus estatutos.
Las partes, de mutuo acuerdo, podrán acordar su modificación salvo en aspectos sustanciales, formalizando a tal efecto la oportuna adenda, de acuerdo con el artículo 49.g) de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición,
D.ª Marta García Pérez.
La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados,
D. Ignacio García Magarzo.
Patatas fritas. 1,30 g/100 g 13,8 % 1,12 g/100 g
Productos de aperitivo (1) . 2,02 g/100 g 5 % 1,92 g/100 g
Producto Contenido mediano en grasa saturada (2016) % reducción Contenido mediano en grasa saturada (2020)
Patatas fritas. 15,6 g/100 g 10 14,04 g/100 g
Productos de aperitivo fritos. 13,8 g/100 g 10 12,4 g/100 g
Palomitas de microondas. 13 g/100 g 10 11,7 g/100 g
Reducción del 5 % del contenido mediano de azúcares totales en pastelito relleno con cobertura, pastelito relleno sin cobertura, bollo relleno sin cobertura, bollo sin relleno, rosquillas sin cobertura, rosquillas con cobertura, croissants y magdalenas.
Reducción del 5 % del contenido mediano de grasa saturada en rosquillas sin cobertura, rosquillas con cobertura y bollo con pepitas de chocolate.
Reducción del 10 % del contenido mediano de azúcar total en cereales de desayuno infantil chocolateados.
Reducción del 6,7 % del contenido mediano de sal en cremas de verduras.
Reducción del 16 % del contenido de sal (NaCl/100 g de alimento) en jamón cocido extra, pechuga de pavo, salchicha/mortadela, chorizo/salchichón vela extra y longaniza fresca.
Chorizo/salchichón vela extra. 3,9 g/100 g 3,5 g/100 g (reducción de un 10 %)
Reducción del 5 % del contenido en grasa total en salchicha/mortadela, chorizo/salchichón vela extra y longaniza fresca.
Reducción del 10 % del contenido en azúcar total en jamón cocido extra, pechuga de pavo, salchicha/mortadela, chorizo vela extra, salchichón vela extra y longaniza fresca.
Reducción del 5 % del contenido mediano de azúcar total en galletas de desayuno familiar e infantil y galletas rellenas.
Reducción del 5 % del contenido mediano de grasa saturada en galletas de desayuno familiar e infantil y galletas rellenas.
Reducción del 5 % del contenido mediano de azúcar total en helados infantiles base agua.
Reducción del 5 % del contenido mediano de azúcares añadidos en pan de molde blanco, pan de molde integral, pan tostado y pan tostado integral.
Reducción del 10 % del contenido mediano de sal en croquetas, empanadillas, nuggets, canelones/ lasañas, productos de surimi (sucedáneo de cangrejo y sucedáneo de angula), anillas y anillas restructuradas.
Anilla restructurada. 1,7 g/100 g 1,53 g/100 g
Reducción del 10 % del contenido mediano de grasa saturada en Nuggets.
Reducción del 10 % del contenido mediano de azúcares añadidos en yogur natural azucarado, yogur de sabores, yogur con frutas, yogur líquido, queso fresco semidesnatado con fruta tipo petit (fresa- plátano), leche fermentada líquida semidesnatada individual y batidos.
Queso fresco semidesnatado con fruta tipo petit (fresa-plátano). 13,1 g/100 g 4 g/100 g 9,1 g/100 g 8,19 g/100 g 12,19 g/100 g
Flan de huevo. 24,3 g/100 g 3,3 g/100 g 21 g/100 g
del 3,5 %)
Natillas de vainilla. 16 g/100 g 5,2 g/100 g 10,8 g/100 g
del 6 %)
Yogur griego natural azucarado. 11,6 g/100 g 4,85 g/100 g 6,75 g/100 g
del 5 %)
Yogur griego con frutas. 13,9 g/100 g 5,66 g/100 g 8,24 g/100 g
del 6,6 %)
Arroz con leche. 15,8 g/100 g 3,3 g/100 g 12,5 g/100 g
del 7,4 %)
Flanes de Vainilla. Los productos con mayor contenido en azúcares alcanzarán valores de la mediana en 2020, es decir 16,5 g/100 g.
Reducción del 5 % del contenido mediano de azúcares añadidos en kétchup.
Reducción del 5 % del contenido mediano de sal en kétchup.
Reducción del 10 % del contenido mediano de azúcares añadidos en tomate frito receta básica.
Reducción del 10 % del contenido mediano de sal en tomate frito receta básica.
Tomate frito receta básica 1,1 g/100 g 1 g/100 g
Empresas representadas por ASEDAS
1. Ahorramas, S.A.
2. Alimerka, S.A.
3. Consum, S.Coop.V.
4. Distribuidora Internacional de Alimentación (Grupo DIA).
5. Euromadi Iberica, S.A.:
• Coviran, S.C.A.
• Semark AC Group, S.A. (LUPA)
• Supersol Spain, S.L.U.
• Supsa Supermercats Pujol, S.L. (PLUSFRESC)
6. Distribuciones Froiz, S.A.U.
7. IFA Retail, S.A.:
• Condis Supermercats, S.A.
• Gadisa Retail
• Grupo Uvesco
8. General Markets Food Iberica, S.A.U.
9. Juan Fornes fornes, S.A.
10. Mercadona, S.A.
11. Spar Española, S.L.
Formulario de adhesión al Convenio entre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y la Asociación/Federación .................................................................... para el desarrollo de los acuerdos del plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020.
D./D.ª ................................................................... nombre en representación de empresa .................................., Manifiesta la adhesión de su empresa al convenio entre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y la Asociación/ Federación ...................................................................cumplir los acuerdos establecidos en este Convenio en el marco del Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2017-2020, comprometiéndose por el solo hecho de esta adhesión a respetar las cláusulas del mismo.
Por la empresa .................................. que se adhiere
Se entiende por productos de aperitivo (snacks) los aperitivos elaborados a base de patata, otros tubérculos, cereales, leguminosas y sus derivados (sémolas y harinas), frutas y hortalizas, a las que se les aplican diversos procesos de elaboración (formado, extrusión, horneado, secado, fritura, sazonado, corte, etcétera).

References: artículo 48
 Real Decreto 
 artículo 15
 Real Decreto 
 artículo 48
 artículo 49