Source: https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2004-137
Timestamp: 2020-02-17 21:14:52+00:00

Document:
137/2004 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při ...
137/2004verze 3
Vyhláška č. 137/2004 Sb.Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
Částka 45/2004
ČÁST 1 - ÚVODNÍ USTANOVENÍ (§ 1)
ČÁST 2 - HYGIENICKÉ POŽADAVKY NA STRAVOVACÍ SLUŽBY (§ 25 - § 48)
ČÁST 3 - ZÁSADY PROVOZNÍ A OSOBNÍ HYGIENY PŘI ČINNOSTECH EPIDEMIOLOGICKY ZÁVAŽNÝCH (§ 49 - § 52)
Přechodná a závěrečná ustanovení (§ 53 - § 55)
Osvětlenízrušeno
§ 26 – § 32zrušeno
Zmrzlinyzrušeno
(6) Na obalu zmrzlinové směsi vyrobené pro potřebu provozovny musí být uveden název výrobku11), datum a přesný čas výroby. Je-li zmrzlinová směs rozvážena, musí být na obalu výrobku uvedena obchodní firma nebo název výrobce a jeho sídlo, jde-li o právnickou osobu, nebo místo podnikání a jméno a příjmení, jde-li o fyzickou osobu, název výrobku11), údaj o jeho množství, datum výroby, datum spotřeby a údaj o skladovací teplotě.
§ 40 – § 45zrušeno
(2) U staveb, které jsou kulturními památkami,18) se požadavky na světlou výšku pracovišť podle ustanovení § 4 odst. 2 až 4 uplatní jen tehdy, pokud to stavebně technické důvody nevylučují.
1. Vzorky se odebírají do čistých vyvařených či vysterilizováných nádob s uzávěrem, a to před ukončením výdeje pokrmů.
3) § 2 odst. 1 písm. a) zákona č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele, ve znění zákona č. 104/1995 Sb.
16) Vyhláška č. 440/2000 Sb., kterou se upravují podmínky předcházení vzniku a šíření infekčních onemocnění a hygienické požadavky na provoz zdravotnických zařízení a ústavů sociální péče.
17) Zákon č. 185/2001 Sb., o odpadech a o změně některých dalších zákonů, ve znění pozdějších předpisů.

References: § 48
 § 52
 § 55

§ 26
 § 32

§ 40
 § 45
 § 4
 § 2
 zákona č. 634
 zákona č. 104