Source: http://www.bacn.gov.py/leyes-paraguayas/3896/ley-n-3109-adopta-el-simbolo-internacional-de-productos-alimenticios-sin-gluten-aptos-para-enfermos-celiacos-y-se-arbitran-las-medidas-de-control-y-ejecucion-de-su-uso
Timestamp: 2019-12-15 16:30:04+00:00

Document:
Ley Nº 3109 / ADOPTA EL SIMBOLO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS “SIN GLUTEN”, APTOS PARA ENFERMOS CELIACOS Y SE ARBITRAN LAS MEDIDAS DE CONTROL Y EJECUCION DE SU USO
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Escrito por Mariela Lunes 14 de Septiembre de 2015 2,002 vistas
Fecha de Promulgación: 15-11-2006
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Ley N° 3109 | Adopta el símbolo internacional de productos alimenticios sin Gluten aptos para enfermos celiacos
LEY Nº 3109
QUE ADOPTA EL SIMBOLO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS “SIN GLUTEN”, APTOS PARA ENFERMOS CELIACOS Y SE ARBITRAN LAS MEDIDAS DE CONTROL Y EJECUCION DE SU USO
Artículo 1°.- Adóptese el símbolo internacional de productos alimenticios “sin Gluten”, aptos para enfermos celiacos, conforme al anexo que se adjunta y forma parte de la presente Ley.
Artículo 2°.-	El símbolo establecido en el artículo anterior deberá obligatoriamente estar impreso en forma clara y legible en los envases, envoltorios, marbete, etiqueta o rótulo de los productos alimenticios que no contengan gluten de trigo, avena, cebada o centeno en su fórmula química, incluido sus aditivos, los cuales son considerados aptos para enfermos celiacos.
Artículo 3°.-	La presencia de gluten de trigo, avena, cebada o centeno en los productos que estén rotulados de conformidad con lo dispuesto en el Artículo 2° será castigada conforme a las sanciones previstas en el Capítulo XIV de la Ley N° 1334/98 “DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR Y DEL USUARIO”, sin perjuicio de las demás sanciones civiles y penales.
Artículo 4°.-	El Poder Ejecutivo desarrollará un plan de acción conjunta a través del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social y el Ministerio de Industria y Comercio, coordinado por el primero, a los efectos de la aplicación y fiscalización de la presente Ley.
Artículo 5°.-	Corresponderá al Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social:
a)	elaborar una lista de productos alimenticios y bebidas sobre los cuales los fabricantes y/o distribuidores deberán informar el contenido o no de gluten de trigo, avena, cebada o centeno en su fórmula química, incluido sus aditivos;
b)	establecer en forma inequívoca la denominación y características de productos alimenticios aptos para el consumo por los enfermos celiacos;
c)	regular y establecer los requisitos que deberá cumplir el etiquetado de alimentos y bebidas que contengan o pudieran contener en su composición gluten o algunas de las proteínas consideradas dentro de la familia del gluten, debiendo en cualquier supuesto incluir la leyenda “Contiene Gluten” o “Libre de Gluten”, además del símbolo establecido en el Artículo 1° de la presente Ley, en caso que no lo contenga;
d)	establecer la metodología analítica más adecuada para la certificación de productos alimenticios aptos para el consumo por los enfermos celiacos;
e)	confeccionar un Registro Nacional de productos alimenticios aptos para el consumo por los enfermos celiacos el cual será publicado anualmente, y las modificaciones que pudieran observarse en él, lo serán en forma trimestral;
f)	llevar un Registro Estadístico Nacional de los pacientes celiacos;
g)	promover la investigación básica y clínica en el diagnóstico, tratamiento, patogenia de la enfermedad celiaca y en el desarrollo de nuevas metodologías para la certificación de productos alimenticios aptos para el consumo por los enfermos celiacos;
h)	promover la formación de profesionales de la salud en el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celiaca; e,
i)	difundir e informar a la ciudadanía en lo referente a los efectos de productos con contenido de gluten en los celiacos y coordinar toda actividad de prevención y educación sobre dicha problemática con las autoridades competentes.
Artículo 6°.-	El Ministerio de Industria y Comercio supervisará que los productos alimenticios o bebidas comercializados sin gluten, aptos para enfermos celiacos, lleven impreso el símbolo a que hace referencia el Artículo 1°.
Artículo 7°.-	El Poder Ejecutivo reglamentará el plan de acción conjunta y las demás medidas conducentes al cabal cumplimiento de la presente Ley.
Artículo 8°.-	La presente Ley entrará en vigencia dentro de los noventa días de su promulgación.
Aprobado el Proyecto de Ley por la Honorable Cámara de Senadores, a veinticuatro días del mes de agosto del año dos mil seis, quedando sancionado el mismo por la Honorable Cámara de Diputados, a veintitrés días del mes de noviembre del año dos mil seis, de conformidad con lo dispuesto en el Artículo 207 numeral 1) de la Constitución Nacional.
Tags: símbolo internacional de productos alimenticios sin Gluten nfermos celiacos Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social Ministerio de Industria y Comercio
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References: Artículo 1

Artículo 2

Artículo 3
 Artículo 2

Artículo 4

Artículo 5
 Artículo 1

Artículo 6
 Artículo 1

Artículo 7

Artículo 8
 Artículo 207