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Plan de seguridad para el campo
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Raúl Gallego Coronel
1 Pulso Agrario Número 97 Mayo/Junio 2011 Crece la superficie de cultivo del algodón Buena cosecha de cereales Baja la fiscalidad agraria Interior aprueba medidas contra los robos en explotaciones Plan de seguridad para el campo
2 Tu banco sumario Número 97 Mayo/Junio 2011 PROTEGER SU HOGAR tu banco 2 Seguro Hogar Satisfacción. asesoría jurídica 4 Impulso a los sectores lácteo y vitivinícola. actualidad 5 Plan de seguridad para el campo. 6 Baja la fiscalidad agraria. 7 Arrendamientos rústicos. 8 Subirá el gasóleo agrícola? producciones 9 El algodón recupera terreno. 10 Buena cosecha de cereal. 11 El futuro del aceite de oliva. 12 Contrato para el sector lácteo. 13 Cuota láctea / Cunicultura. tecnología 14 Control biológico de plagas en la agricultura. medio ambiente 15 Cambio climático. en breve 16 Noticias y ferias del sector. agricultura ecológica 17 Producción de aceite. precios agrarios 18 La evolución de los precios. buzón Esperamos sus cartas, sugerencias y consultas. Pueden enviarlas a: Santander. División de Banca Comercial. Red Nacional de Agentes y Segmento Agrario. Ciudad Grupo Santander. Edificio Pinar, 2ª planta Boadilla del Monte (Madrid). Edita: Banco Santander. División de Banca Comercial España- Red Nacional de Agentes y Segmento Agrario. Ciudad Grupo Santander. Edificio Pinar, 2ª planta Boadilla del Monte (Madrid). CON CALIDAD SANTANDER 10% El Santander le ofrece una gama amplia de productos y servicios destinados a cuidar sus explotaciones. Entre ellos, el Seguro Hogar Satisfacción se centra en la protección de su casa. Santander está comprometido con la protección de su hogar y asegura su vivienda y trata de asegurar su tranquilidad. El nuevo seguro HOGAR SATIS- FACCIÓN se ha creado pensando en atender los contratiempos domésticos, para que se sienta satisfecho y respaldado. Un equipo de profesionales se encuentra a su disposición 24 horas al día, 365 días al año para gestionar las incidencias de su hogar en unos plazos definitivos: a las 3 horas (1) atienden su incidencia en casos de urgencia, antes de 24 horas desde la primera llamada se evalúan los daños, antes de 48 horas REALIZACIÓN: Avda. Cardenal Herrera Oria, Madrid. Coordinación editorial: Vidal Maté. Depósito Legal: M Impreso en papel ecológico. Para la reproducción de cualquiera de los contenidos de esta publicación es necesario citar su procedencia. se planifican las tareas y antes de 72 horas iniciamos los arreglos. Si no cumplimos con los plazos, además, le devolvemos (2) la prima anual del seguro. El 94% de satisfacción (3) entre nuestros clientes avala nuestra calidad y servicio. BONIFICACIÓN Con el Seguro Hogar Satisfacción disfrutará de una atractiva bonificación por no siniestralidad mientras no ocurra ningún suceso, durante un mínimo de dos años consecutivos desde la fecha de contratación. El importe de la bonificación irá creciendo a me- La información aquí recogida procede de fuentes fiables. Banco Santander, no obstante, no responde de su certeza ni de los posibles errores producidos en su utilización ni se hace responsable de las opiniones y valoraciones contenidas en esta publicación. dida que trascurra el tiempo sin que declare ningún siniestro. QUÉ MÁS SE PUEDE PEDIR? El Seguro Hogar Satisfacción le ofrece coberturas de calidad que buscan su satisfacción. Unas coberturas muy completas frente a los daños habituales que ocurren tanto fuera como dentro de la vivienda y que incluyen: Daños habituales, como los provocados por el agua o los fenómenos atmosféricos, robo, hurto, rotura de cristales, daños a instalaciones y aparatos eléctricos y daños estéticos con amplias coberturas. Muchas otras coberturas y servicios: un servicio de protección familiar en casos de baja médica certificada; daños, incluso, fuera de la vivienda, como atraco en la calle; inhabitabilidad de su vivienda o inutilidad de la cocina; servicio de bricolaje; asistencia informática, y mucho más. Además, cuanta con la garantía, el respaldo y la solvencia de un gran grupo como el Santander. (1) Aplicable a poblaciones con más de habitantes, con limitaciones por tipo de siniestro. (2) Conforme a condiciones contractuales. El abono podrá ser recibido una sola vez en cada anualidad de su seguro y no será de aplicación en los siniestros en los que no proceda reparación, sino indemnización económica, ni en los siniestros excluidos. (3) Encuesta realizada por la empresa Stiga a todos los clientes que han tenido una prestación de un Seguro de Hogar Santander entre el 01/01/2010 y el 31/12/2010. (4) Consultar las bases del sorteo en la web de bonificación 15% de bonificación 20% de bonificación Por si esto fuera poco, al contratar este seguro entrará en el sorteo de UNA NUEVA CASA (4) El Santander quiere premiar su confianza con un regalo muy especial. Contrate uno de sus Seguros de Hogar y entrará en el sorteo de una vivienda. dónde informarse? En las oficinas de Banco Santander, en Superlínea y en 2 3
3 Asesoría jurídica Impulso a los sectores lácteo y vitivinícola Se aprueban nuevas medidas para la mejora de las condiciones contractuales en el sector lácteo y la comercialización de las empresas vitivinícolas. Actualidad Plan de seguridad para el sector agrario El pasado 2 de abril se publicaron dos disposiciones que regulan, respectivamente, los sectores lácteo y vitivinícola. Se trata, por un lado, del Real Decreto 460/2011, de 1 de abril, que regula el reconocimiento de las organizaciones interprofesionales y de productores de leche y por el que se presenta el contrato obligatorio en el sector lácteo y, por otro, del Real Decreto 461/2011, de 1 de abril, que modifica la normativa estatal reguladora de la ejecución y comunicación de algunas de las medidas recogidas en el Programa nacional de apoyo al sector vitivinícola. SECTOR LÁCTEO El real decreto de contratación en el sector lácteo potencia el papel de las organizaciones de productores y favorece la posición negociadora de los ganaderos. Para conseguir estos objetivos, se adoptan las siguientes medidas: Refuerza el papel de las organizaciones interprofesionales en el sector, en particular, el papel de la Interprofesional Láctea (INLAC), al definir sus funciones. Entre ellas, cabe destacar la publicación de los datos estadísticos, el análisis de la evolución futura de los mercados, acciones de promoción en el sector lácteo y la elaboración de los modelos contractuales de conformidad con la legislación vigente. Establece la obligatoriedad una vez haya entrado en vigor el reglamento comunitario sobre la materia, actualmente en tramitación de que todas las transacciones de leche realizadas en España se lleven a cabo a través de contratos celebrados por escrito y suscritos por adelantado. Los contratos deberán contener una serie de elementos mínimos, como el precio, el volumen del contrato y la duración del mismo. Especifica las condiciones para el reconocimiento de las organizaciones de productores en el sector, a quienes, como excepción a la normativa El contrato para la leche y la actualización de las variedades de uva, entre las medidas de competencia, se les concede la posibilidad de negociar de manera colectiva las condiciones de los contratos de sus miembros dentro de los límites que fija la norma. SECTOR VITIVINÍCOLA El nuevo real decreto sobre comercialización y exportación vitivinícola introduce modificaciones a la normativa estatal con el objeto de mejorar las oportunidades de futuro del sector del vino en España. Las principales son: Se modifican las fechas de comunicación al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de las declaraciones de producción y de existencias de vino y mosto en bodegas. Con ello se pretende mejorar la transparencia y gestión del mercado por parte de los agentes del sector. Se adelantan y clarifican las fechas de comunicación de los gastos realizados tanto en la promoción del vino como en la reestructuración y reconversión del viñedo. De esta forma se podrán identificar los posibles sobrantes de fondos en estas líneas, para ser aprovechados en otras medidas del programa o en otros territorios. Se actualiza el listado de variedades de uva de vinificación que las distintas comunidades autónomas pueden cultivar para la elaboración de vino y mosto, de conformidad con el Registro de Variedades Comerciales y con las solicitudes de las propias comunidades autónomas. Se admite la posibilidad de que las empresas prorroguen hasta dos años el plazo de ejecución de los programas de promoción del vino en terceros países. Para ello, las empresas deberán solicitarlo expresamente y presentar una justificación de la conveniencia de dicha prórroga. El Ministerio de Interior pone en marcha medidas para evitar robos en instalaciones agrícolas y ganaderas. El repunte de los robos en instalaciones agrícolas y ganaderas en 2010 ha provocado que el Ministerio de Interior diseñe y ponga en marcha un plan de seguridad para el campo. Las organizaciones agrarias y las cooperativa agroalimentarias llevaban ya varios años denunciando la existencia de una situación de inseguridad en el medio rural, no solamente para los bienes agrícolas y ganaderos, sino también para los propios habitantes. Esta inseguridad se ha agravado en los últimos años debido a tres factores: el despoblamiento de pueblos y aldeas y el abandono de granjas y caseríos; la existencia de un territorio rural muy extenso cuya vigilancia es complicada para los cuerpos de seguridad, y la dispersión de las instalaciones agrícolas y ganaderas, que no cuentan con medidas de protección. El abandono de los pueblos ha provocado la desaparición de decenas de cuarteles de la Guardia Medidas antirrobo Intensificar los servicios en las franjas horarias de mayor incidencia de robos. Aumentar los esfuerzos para detectar vehículos sospechosos y los accesos a instalaciones agrícolas forzadas. Incrementar los controles en carreteras y vías secundarias. Establecer dispositivos específicos para detectar los establecimientos de compraventa de material agrícola usado. Disponer de unidades de policía judicial específicas para este tipo de delitos. Emplear a las unidades de reserva y dar tareas de investigación a las unidades territoriales de la Guardia Civil. Intensificar la colaboración con las organizaciones agrarias y las guarderías particulares que operan en el medio rural. Civil en pequeñas localidades y solo se mantienen bases en cabeceras de comarca, desde donde se trata de vigilar grandes extensiones de territorio. cuatro ejes estratégicos Para elaborar el plan, Interior ha contado con informes de la Guardia Civil sobre el perfil y la forma de operar de los delincuentes en este medio, los días o franjas horarias de mayor incidencia de robos, los sistemas de carga utilizados para transportar el material y los animales robados, las vías de venta de los objetos robados, los sistemas de acceso a las instalaciones y los medios de huida. A partir del análisis de la situación, el plan tiene cuatro ejes de actuación, definidos por una política de prevención, investigación y mayor coordinación de los efectivos. El plan prevé mejorar la coordinación de los distintos cuerpos de seguridad 1º. Reforzar la atención de las unidades de la Guardia Civil dedicadas a seguridad ciudadana hacia los robos en instalaciones agrícolas y ganaderas. 2º. Diseñar unidades funcionales preparadas específicamente para luchar contra este tipo de delitos en todas las compañías territoriales de la Guardia Civil. 3º. Apoyar con unidades de reserva a las compañías territoriales de la Guardia Civil situadas en localidades próximas a las zonas de mayor incidencia. Para ello se contará con efectivos. De acuerdo con los datos del Ministerio de Interior sobre las bases logísticas de la Guardia Civil, esos centros territoriales se hallan, en su mayor parte, en la mitad sur de le península y en Zaragoza y Valladolid. 4º. Contar con la colaboración de las agrupaciones de tráfico de la Guardia Civil y de las unidades del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona). 4
4 Actualidad Rebaja en la fiscalidad agraria Los cambios afectan especialmente a los índices para calcular la renta neta en el sistema de estimación objetiva. la rebaja ha sido importante para todas las cabañas ganaderas. El sector agrario pagará menos en la próxima declaración de la renta de acuerdo con la decisión del Ministerio de Economía y Hacienda de rebajar los índices por los que se deben calcular los rendimientos netos en el sistema de estimación objetiva para las actividades agrícolas y ganaderas. Esta reducción responde a las demandas de las organizaciones agrarias para que se tuvieran en cuenta las circunstancias negativas que afectaron al sector en 2010, y que van desde condiciones climatológicas adversas hasta los incrementos de los costes de producción y los bajos precios del mercado. Esta medida era una más de las que se incluían en el plan de choque presentado por la Administración agraria el pasado mes de marzo. Agricultura y ganadería En el caso de las producciones ganaderas, la rebaja de los índices ha sido muy importante y general para todas las cabañas, debido a la crisis sufrida por los Esta reducción responde a los incrementos en los costes de producción y a los bajos precios Rebaja de los índices de la ganadería PRODUCCIÓN REBAJA (%) BOVINO De leche del 0,32 al 0,20 De carne del 0,13 al 0,07 De cría del 0,26 al 0,13 OVINO Y CAPRINO De leche del 0,26 al 0,13 De carne del 0,13 al 0,07 PORCINO De carne del 0,13 al 0,00 De cría del 0,26 al 0,13 CUNICULTURA del 0,13 al 0,05 AVICULTURA del 0,13 al 0,05 APICULTURA del 0,26 al 0,18 y al 0,13, según zonas precios altos de los cereales y las bajas cotizaciones de las carnes y la leche en los mercados. Para la actividad agraria, han sido las producciones de frutas las que han experimentado las mayores reducciones de los índices, especialmente en los cítricos, que en muchos casos pasan desde el 0,26 al 0,9. Por zonas, las más beneficiadas han sido Andalucía, Comunidad Valenciana y Murcia. A diferencia de lo que sucede en las cabañas ganaderas, los recortes de los índices de los productos agrícolas se hallan mucho mas localizados y hay rebajas puntuales en zonas muy concretas para el algodón, la patata, los frutos secos, el vino y los cereales. También se modificó el índice corrector por la compra de piensos fuera de una explotación cuando los mismos superen el 50% del consumo. En la actualidad, el índice es del 0,75, y del 0,95 para los casos de la avicultura y el porcino intensivo. Con la nueva orden, ese índice corrector se sitúa en el 0,65. Reivindicaciones no atendidas Incremento desde el 8,5% hasta el 10% para el IVA percibido en las ventas de los productos ganaderos, porcentaje que ya perciben los agricultores. Reducción del 5% del rendimiento neto de los módulos. Para el Régimen de Estimación Objetiva en el IRPF se reclama la posibilidad de reducir el 35% de la factura del gasóleo y el 15% de la de los plásticos y los fertilizantes. Para el Régimen de Estimación Directa en el IRPF, se reclama que los gastos de difícil justificación pudieran pasar del 5% al 10%. Bajada del IVA del gasóleo hasta al 7%, como ya sucede en otros medios de producción agrarios. Los cánones de las tierras arrendadas caen por primera vez en 10 años, debido, sobre todo, a la baja rentabilidad de la actividad agraria. Actualidad bajan los precios de los arrendamientos rústicos Los precios de los arrendamientos rústicos cayeron en 2009 un 3,2%, según datos de la última encuesta del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Es la primera vez en la última década que bajan los cánones medios de estos arrendamientos, debido a la baja rentabilidad de la actividad agraria y del menor interés por el laboreo de tierras bajo este sistema. España tiene una superficie agraria útil de 26 millones de hectáreas. De ese volumen, más de siete millones de hectáreas se encuentran arrendadas. Por cultivos La primera encuesta sobre los cánones de los arrendamientos se realizó en El precio medio para una hectárea aquel año fue de 120 euros. En la última década, los cánones habían mantenido una línea de incrementos discretos, con un porcentaje máximo del 8% en Sin embargo, en 2007 y 2008 las subidas no superaron el 1% y en 2009 los cánones cayeron un 2,3%, un recorte que afectó a todos los cultivos importantes. Fuentes del ministerio aseguran que la caída continuó en 2010, aunque no hay datos oficiales. El precio medio pagado por una hectárea de tierra arrendada en 2009 fue de 163 euros. Las tierras de cultivo recortaron su canon un 3,14% (de 195 a 169 euros por hectárea); las tierras de labor, un 3,11% (de 184 a 178 euros); las superficies de regadío, un 3,10% (de 507 a 491 euros), y los secanos cayeron un 3,10% (de 114 a 110 euros por hectárea). Por producciones, en el olivar de transformación en aceite en secano el recorte del canon fue del 4,9% (de 318 a 302 euros por hectárea) y en el viñedo de transformación en secano el ajuste fue del 0,8% (de 291 a 289 euros). En las superficies para los Canon medio de arrendamiento en España (euros por hectárea) aprovechamientos ganaderos el descenso fue del 3,36% (de 73 a 71 euros por hectárea), los prados naturales de secano cayeron un 6,7% y los pastizales de secano se mantuvieron en 51 euros por hectárea. Por comunidades Los cánones cayeron en la mayoría de las comunidades autónomas. Los mayores recortes corresponden a zonas ganaderas, como Cantabria, que experimentó una caída del 30,2% (de 202 a 141 euros), Galicia, con un recorte del 11,4% (de 227 a 201 euros) y Aragón, con un descenso del 14% (de 146 a 125 euros por hectárea). De todas las comunidades autónomas, solo cuatro tuvieron variaciones positivas. Destaca Baleares con un aumento del 10,4% (de 83 a 92 euros por hectárea); País Vasco, con un incremento del 7,2% (de 207 a 222 euros); Asturias, con un crecimiento del 2,9% (de 153 a 158 euros), y Extremadura, con un incremento del 0,8% (de 127 a 128 euros) El arrendamiento más caro corresponde a Canarias, con un precio medio de euros, por las superficies de plataneras, aunque se ha producido una bajada del 2,8% sobre el año anterior. Le siguen Murcia, con 474 euros por hectárea, Andalucía (329 euros), La Rioja (248 euros) y Asturias (222 euros por hectárea). El canon más barato es en Baleares, con 92 euros por hectárea.. precio de la tierra Los precios de la tierra han tenido un comportamiento alcista muy superior al de los cánones de arrendamiento de las tierras de labor. Esta es la conclusión de un estudio del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de Además, en todas las comunidades autónomas crecieron más los precios de la tierra que los cánones de los arrendamientos rústicos. 6 7
5 Actualidad Bruselas quiere subir el gasóleo agrícola Alemania promueve una nueva directiva europea con el objetivo de suprimir el impuesto reducido en los productos energéticos utilizados en el sector agrario. A iniciativa de Alemania, la Comisión Europea ultima una nueva directiva por la que se suprimiría la posibilidad que tiene actualmente cada país de aplicar un tipo impositivo reducido, que puede llegar a cero, en los productos energéticos utilizados en el sector agrario. subida de precio La propuesta de directiva también contempla la posibilidad de aplicar un nuevo gravamen al combustible en función de las emisiones de dióxido de carbono (CO 2 ). Estas modificaciones se aplicarían a partir de 2013, aunque deben ser aprobadas por todos los países comunitarios. Al margen de la evolución alcista de los precios del crudo, esta iniciativa podría suponer una subida de los precios del gasóleo agrícola de hasta el 30%. España aplica un Impuesto Especial de Hidrocarburos al gasóleo agrícola de 7,9 céntimos de euros por litro, que suponen anualmente algo más de 100 millones de euros, cantidad que cada campaña se devuelve a los agricultores. A esa tasa se suma un impuesto reducido de minorista, 0,06 euros por litro de combustible, y un IVA que, en las últimas reformas, en lugar de bajar del 16% al 7%, como pedían las organizaciones agrarias, se elevó hasta el 18%. Con esta nueva propuesta, Bruselas pretende armonizar los impuestos especiales y eliminar el gasóleo agrícola diferenciado. La iniciativa alemana debe ser aprobada por unanimidad, algo complejo debido a la negociación abierta impuesto de emisiones La propuesta plantea mantener el tipo reducido del gasóleo agrícola si se hace un uso eficiente de la energía La propuesta de directiva comunitaria contempla la aplicación de un nuevo impuesto a los productos energéticos en función de las emisiones de CO 2. Así, a partir de 2013 el consumo de gasóleo agrícola se gravaría con un nuevo impuesto vinculado a las emisiones de este contaminante, que podía llegar a los 20 euros por tonelada de CO 2 emitido. La medida afectaría a todo tipo de combustibles (gasolina, gasóleo, gas, carbón ), así como al uso que se hiciera de los mismos, desde los motores hasta las calefacciones. sobre el futuro de la Política Agrícola Común (PAC) y, sobre todo, a la financiación comunitaria hasta Esta no es una cuestión menor, ya que Alemania es el país que más fondos aporta a la Unión Europea. eficiencia energética La propuesta inicial comunitaria, sin embargo, deja una puerta abierta al mantenimiento de la situación actual con una condición: que los agricultores y ganaderos beneficiados por el tipo reducido en los productos energéticos destinados a la agricultura se comprometieran a un uso más eficiente de la energía. El consumo de gasóleo agrícola se cifra en millones de litros. Sin embargo, el combustible por el que se devuelve el impuesto no llega a los millones de litros y se estima que solo millones de litros se destinan realmente a la agricultura. La existencia de un fraude en el consumo de este combustible para otros fines diferentes a los agrarios, como el transporte o la maquinaria de construcción, es otra de las razones para tratar de suprimir el impuesto reducido. El algodón recupera terreno La superficie de cultivo esta campaña podría superar las hectáreas, un crecimiento que viene acompañado de un repunte de la producción y de los precios. Tras cinco años sucesivos de caídas, la superficie de cultivo de algodón se recupera y podría superar esta campaña las hectáreas. También se espera un repunte de la producción debido al incremento de las superficies de siembra y de los rendimientos. Las causas de este crecimiento se hallan en la subida de los precios en los mercados mundiales debido a un ajuste en las producciones y a una mayor demanda. Evolución en España La evolución de este cultivo en España ha estado marcada por las distintas reformas del sistema de ayudas, que se iniciaron en El sistema original, Menos desmotadoras La aplicación de la reforma de la Organización Común de Mercado del Algodón en 2006 afectó también al sector de la industria desmotadora, formada entonces por 32 plantas, 28 en Andalucía y 4 en Murcia. La posibilidad de un ajuste en la oferta fue el origen de un plan de desmantelamiento voluntario de estas instalaciones, que se financió con 48 millones de euros procedentes de los fondos del algodón. En la actualidad funcionan siete plantas, que pueden no tener capacidad suficiente para recoger una producción que, según las previsiones, superaría las toneladas. Los algodoneros temen que las desmotadoras impongan sus condiciones y se produzcan problemas en las entregas. que combinaba precios mínimos y una compensación en función de las cotizaciones, fue sustituido por otro que distribuía parte de las ayudas como pagos acoplados a la producción y parte como ayuda desacoplada en función de las superficies y los rendimientos históricos. Esta reforma contemplaba que el 35% de la ayuda fuera un pago acoplado (1.039 euros por hectárea sobre una superficie de hectáreas) y el resto, un pago desacoplado (1.509 euros por hectárea). La Administración española recurrió esta norma, alegando que ponía en peligro la continuidad del cultivo. El Tribunal de Justicia comunitario falló a Producción de algodón Producciones favor de España, y Bruselas tuvo que modificar el sistema. Estableció unos pagos ligados a la producción de euros por hectárea para una superficie de hectáreas, con la exigencia de rendimientos mínimos, y otros desacoplados de euros por hectárea, sobre los que se han hecho ajustes para apoyar a las superficies de cultivo integradas y a las que contribuyan al cuidado del medio ambiente. A pesar de esto, la superficie de cultivo cayó hasta las hectáreas en subida de Precios El repunte actual se debe al incremento de los precios. En 2008, las cotizaciones en origen se situaban entre 0,23 y 0,28 euros/kilo, mientras que en la última campaña han llegado a superar los 0,60 euros/kilo y ya se han hecho operaciones a futuros por encima de los 0,70 euros/kilo. Como consecuencia, se han incrementado las superficies y la inversión de medios de producción, abonos y semillas para optimizar rendimientos y volver a situarse en torno a los kilos por hectárea. Campaña superficie (Ha) Producción (T) 1984/ / / / / / / / / / (previsión) 88 9
6 Producciones Producciones El futuro del aceite de oliva La Administración y el sector olivarero quieren promover iniciativas que otorguen estabilidad al sector. Cereal, buena previsión de cosecha La recolección podría llegar a los 16 millones de toneladas, aunque la escasez de stocks y las dificultades para el aprovisionamiento externo mantienen los precios elevados. La producción de cereales de invierno esta campaña, según datos provisionales del sector, alcanzará los 16 millones de toneladas, cifra ligeramente superior a la de la campaña anterior. Sin embargo, las cotizaciones se mantienen en unos niveles altos debido a la escasez de stocks para el empalme de cosecha en el mercado interior y las dificultades para obtener aprovisionamientos externos. En la Unión Europea se han producido incrementos del 2% en las superficies de trigo blando y del 4% en cebadas, con unas perspectivas de cosecha ligeramente por encima del año anterior. Sin embargo, los fuertes fríos del invierno y la sequía que afectó a Reino Unido, Bélgica, Francia y Alemania durante los meses de abril y mayo pueden provocar un ajuste en los rendimientos. Recolección en España En España, a un mes para la recolección, las previsiones son optimistas. En trigo blando se ha registrado un aumento de las superficies de cultivo del 2%, hasta 1,5 millones de hectáreas. En cebadas, la superficie creció el 3%, hasta 3 millones de hectáreas. Por el contrario, en trigo duro hubo un recorte del 5%, hasta hectáreas. A la espera de que pasen las últimas semanas de la campaña, que presentan mayores riesgos de asurados (golpes de calor) para los granos, todo apunta a que se producirá una cosecha superior a la anterior debido a las condiciones climatológicas favorables del sur de la península y el buen estado de los cultivos en la mitad norte. Se espera una producción de más de cinco millones de toneladas de trigos blandos, toneladas de trigos duros, nueve millones de toneladas de cebadas y un millón de toneladas de avena. A pesar de estas buenas perspectivas, la escasez de stocks y los niveles de consumo han mantenido los precios en las últimas semanas entre los 215 y los 220 euros/tonelada en cebadas, 235 en trigos y 250 en maíz. Sube la venta de fertilizantes La subida de las cotizaciones de los cereales en 2008 se tradujo en un fuerte incremento de los precios de los fertilizantes y una caída de la demanda, que se situó en 3,3 millones de toneladas en Esta campaña se ha producido una recuperación del consumo. Según los datos manejados por las industrias, la demanda de abonos en 2010 experimentó un incremento del 35%, hasta los 4,5 millones de toneladas. A pesar de esta recuperación, las ventas se hallan ligeramente por debajo de los niveles de 2007, cuando superaron los cinco millones de toneladas. El mayor incremento de ventas ha correspondido a los abonos nitrogenados, cuya demanda ha crecido un 14.5%. El sector del aceite de oliva, a pesar de haber batido en la última campaña el récord de exportación con toneladas, atraviesa un periodo difícil como consecuencia de las caídas de las cotizaciones en origen. Esto se debe a la decisión de los grandes grupos de la distribución de mantener los precios bajos para el aceite con el objetivo de convertir este producto en un reclamo de la cesta de la compra. Estos precios, entre 1,80 y 1,90 euros/kilo para los aceites lampantes y vírgenes y 2 euros para los vírgenes extra, dieron lugar a que España solicitara a las autoridades comunitarias el almacenamiento privado para recuperar las cotizaciones. Sin embargo, al cierre de este número, Bruselas no había autorizado esta medida, ya que los precios en origen son superiores a los mínimos exigidos por la reglamentación europea. Propuestas del sector Al margen de medidas coyunturales, la Administración agraria y el conjunto del sector, desde la producción a los industriales, han acordado promover iniciativas que aseguren el futuro del aceite. Estas son algunas de las propuestas iniciales, que deberán concretarse en los próximos meses: Implantación de los contratos homologados obligatorios entre los productores, la industria y la gran distribución, basada en unas relaciones de igualdad, lo que otorgaría estabilidad a los mercados. Un paso adelante en esa dirección sería otorgar a las organizaciones de productores la potestad para negociar precios para un conjunto de ganaderos o agricultores. Intensificación de los controles sobre la calidad del producto para evitar los fraudes que perjudican la imagen del aceite de oliva. Para el sector olivarero, sin embargo, el principal problema es que el aceite se haya convertido en el principal producto reclamo de la gran distribución para aumentar las ventas. Esta política provoca que los industriales se vean abocados a pagar precios mínimos a los olivareros y que, en muchas ocasiones, el aceite de oliva sea un producto con ventas a pérdida, por debajo del coste. La Administración contempla aumentar el control sobre este tipo de prácticas ilegales, tanto desde los servicios centrales de Competencia como desde las comunidades autónomas. Buena cosecha Diferenciación de tipos de aceite y apuesta por los de máxima calidad. El consumidor español no percibe el valor añadido que tiene un aceite de oliva virgen o virgen extra sobre un aceite de oliva procedente de un lampante. Por este motivo, se muestra reticente a pagar un mayor precio por un aceite de calidad superior. Desarrollo de la cadena alimentaria para dotarla de transparencia y conseguir que los olivareros tengan más peso en el valor final del producto. Esta campaña, cuya recolección acaba de finalizar, podría cerrarse con una cosecha de 1,4 millones de toneladas, una cifra igual a la de la campaña anterior y por encima de la media de los últimos años. Además, las condiciones climatológicas favorables que se han dado en el primer semestre del año auguran que la próxima cosecha mantendrá niveles similares a la actual. 11
7 Producciones Contrato para el sector lácteo La administración aprueba un real decreto que regula los contratos y define las competencias de la Interprofesional Láctea y de las organizaciones de productores. la norma no se aplicará hasta que se publique la reglamentación comunitaria. España no rebasó la cuota de leche La producción en la campaña de este año llegó a toneladas, por debajo de la cuota asignada por la Unión Europea. Los bajos precios no impulsan la oferta. La cuota asignada a España para la campaña 2010/2011 era de toneladas para entrega a las industrias, más toneladas para ventas directas. Con una producción de toneladas, el sector no deberá pagar tasa, a pesar de que el 43% de los ganaderos, de productores, superaron sus cuotas individuales. Esto pone de manifiesto que el incremento de las posibilidades de producción no se traduce en un aumento de la oferta, ya que los bajos precios y el riesgo de deslocalización de las producciones cuando se eliminen las cuotas desaniman a los ganaderos. Producciones Producción láctea 2010/11 galicia t Castilla y León t Cataluña t asturias t andalucía t Cantabria t Castilla-La Mancha t navarra t país Vasco t aragón t Resto: Total: toneladas El pasado 1 de abril se aprobó el real decreto que regula los contratos lácteos y que reconoce la capacidad de las organizaciones profesionales y de productores para negociar estos contratos con los ganaderos, operadores e industriales. Sin embargo, la disposición no será obligatoria hasta que, en los próximos meses, se apruebe la norma comunitaria que defina las competencias de las organizaciones de productores. claves de la norma El contenido de este decreto es fruto de la negociación entre las organizaciones agrarias, las industrias lácteas, las cooperativas y la Administración. La redacción final incluye las exigencias de la Comisión Nacional de la Competencia, especialmente en lo referente a la capacidad de las interprofesionales para negociar contratos en nombre de sus asociados. En este decreto se definen, reconocen y fijan las competencias de la Interprofesional Láctea y de las organizaciones de productores. Estas son las claves de la norma: Producción mínima. Para el reconocimiento de una organización de productores es condición previa que El decreto define los fines de las interprofesionales y las condiciones de sus socios se agrupen ganaderos con una producción de leche comercializable mínima de toneladas de leche de vaca y de oveja o cabra en la península, y y toneladas, respectivamente, si se trata de los territorios insulares. Competencias. Entre los fines de una organización interprofesional se encuentran los siguientes: la posibilidad de adecuar la oferta a la demanda en materia de calidad, la optimización de costes, el asesoramiento y servicios a los socios y el diseño de actuaciones para proteger el medio ambiente. Condiciones de los socios. Un ganadero solamente podrá pertenecer a una organización de productores. Además, el socio deberá comprometerse a permanecer en la organización durante un periodo de tres años y comunicar su baja con una antelación mínima de seis meses. En esta disposición se reconocen las competencias de la Organización Interprofesional Láctea. La más importante es la elaboración y desarrollo de los contratos tipos. Si contienen indicadores de mercado, deberán ser objetivos y transparentes, prohibiéndose expresamente que encubran la fijación de los precios. La Interprofesional Láctea también puede ejercer funciones relativas a las relaciones contractuales en el sector, siempre que sean compatibles con la normativa comunitaria; realizar acciones para aumentar la transparencia de los mercados; mejorar la calidad de los productos; promover programas de investigación y desarrollo; promocionar la oferta; dar una información más completa a los consumidores, y favorecer la producción integrada. por escrito El real decreto también contempla la posibilidad de que los países miembros puedan aprobar que las venta de leche de un ganadero a un transformador se hagan de forma obligatoria bajo un contrato escrito, que tendrá una duración mínima de un año. Además, la agrupación de productores y sus asociaciones podrán participar en la negociación de contratos en nombre de sus miembros y alcanzar acuerdos, tomar decisiones y concertar determinadas prácticas. Problemas para la cunicultura Los productores de conejos atraviesan una de las etapas más difíciles de los últimos años como consecuencia del incremento de los costes de producción y de la caída de los precios en origen. Aun así, la demanda de esta carne es superior a la oferta. Los costes de producción del conejo han aumentado en un 18% por la subida de los precios de los piensos. Este incremento, que no se ha podido repercutir en los precios de las carnes ya que la gran distribución ha elegido este producto como reclamo en los lineales de los supermercados, provoca que las cotizaciones en origen en el primer trimestre del año hayan sido un 3% inferiores a las de Los bajos precios del conejo han provocado un recorte de las explotaciones, que han pasado de en 2007 a menos de en 2010, con una producción que apenas llega a las toneladas. Las caídas más importantes se han producido en Cataluña y Baleares. Por otro lado, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino autorizó la extensión de la norma que regula la aportación económica obligatoria para hacer campañas de promoción, investigación, desarrollo e innovación hasta De acuerdo con ella, los productores deberán aportar a Intercun, la interprofesional del sector, 0,001 euros por kilo producido y entregado al matadero. Los mataderos tendrán que aportar una cantidad fija en función del número de sacrificios, a razón de 0,001 euros por kilo. Para sacrificios semanales superiores a las unidades, la cuota será de euros
8 Tecnología Medio Ambiente Control biológico de plagas La utilización de insectos criados en cautividad para luchar contra las enfermedades y las plagas en las plantas es un método en expansión entre los agricultores. este sistema evita que queden residuos de plaguicidas químicos en los productos. La existencia de residuos de plaguicidas químicos en las producciones agrícolas, especialmente en las destinadas a consumo fresco, como frutas y verduras, o las que se transforman con un proceso natural, como el aceite, es uno de los principales La Chrysoperla carnea, depredador de áfidos, ayuda en el control de plagas como la mosca blanca. Eficaz y natural problemas a los que se enfrenta el sector agrario. Emplear dosis de plaguicidas superiores a las recomendadas o hacerlo en un momento inoportuno son prácticas que pueden dejar rastro en el producto y crear problemas en su comercialización. Uno de los mejores métodos para evitar este problema es el control biológico de las producciones, que se basa en la utilización de insectos criados en cautividad para combatir plagas y enfermedades. En la actualidad, se utiliza en las superficies de cultivos intensivos en los invernaderos de Almería, especialmente en las producciones de tomates, pimiento, pepino, melón, sandía y berenjenas, El control biológico de las enfermedades y de la plagas en las plantas tiene las siguientes características: Su coste medio es de entre y euros por hectárea, un precio similar al del sistema de plaguicidas químicos. La cría de los insectos en cautividad es variable. Algunos ácaros depredadores se pueden reproducir en una semana a una temperatura de 25 ºC. En otros casos, como el de las chinches, son necesarios 20 días. El número de insectos depende de cada parcela y tipo de cultivo y puede variar desde dos o tres especímenes hasta 100 insectos por metro cuadrado. No existe el riesgo de que los insectos se vayan de la explotación aunque se trate de un espacio abierto, ya que se integran en la vida de las plantas donde se alimentan de otros parásitos, ponen sus huevos, se reproducen y mueren en un periodo que puede ir desde los 20 hasta los 60 días. Este sistema suprime el riesgo de residuos en los productos y mantiene en los cultivos a otros insectos autóctonos que son enemigos naturales de las plagas y que antes se eliminaban también con los plaguicidas químicos. Todo ello supone un mayor equilibrio en el ecosistema de las explotaciones. aunque su uso se ha extendido a frutales como manzanos y cítricos. Además de potenciar el uso del control biológico de plagas, las Administraciones española y comunitaria han aprobado disposiciones plaguicidas. El sector de los fabricantes de este producto ha ido igualmente evolucionando hasta la obtención de plaguicidas bioquímicos, que contienen como sustancia activa agentes naturales, son menos dañinos para las personas y para el medio ambiente, están dirigidos casi siempre contra parásitos, son muy eficaces y se descomponen rápidamente sin dejar huellas sobre el terreno. AGRICULTURA SOSTENIBLE Y Cambio climático El sector agrario es uno de los más afectados por las emisiones de CO 2, pero también es parte de la solución del problema si se generalizan las prácticas sostenibles. La agricultura española emitió 39 millones de toneladas de dióxido de carbono (CO 2 ) a la atmósfera en 2009, lo que supone el 10,4% del total de las emisiones de España durante ese año. De esa cantidad, 17,3 millones correspondieron a las actividades de laboreo de suelos agrícolas, 12,7 millones a la fermentación entérica, 8,2 millones a la gestión de los estiércoles y 0,7 millones a otras actividades. prácticas eficientes Como parte del tejido económico de España, el sector agrario tiene la responsabilidad de reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), cuyo principal exponente es el CO 2. Además, estas emisiones ponen en peligro la supervivencia del medio rural, por lo que los agricultores son los primeros interesados en generalizar prácticas sostenibles con el medio ambiente, como las técnicas de laboreo, el ajuste en la utilización de los fertilizantes o el uso eficiente del agua en las explotaciones de regadío. La eficiencia energética es una de las asignaturas pendientes del sector agrario En esta línea, las organizaciones agrarias UPA y COAG y las cooperativas agroalimentarias han elaborado un informe que contiene medidas encaminadas a mitigar los efectos del cambio climático. Estas son algunas de ellas: Medir las emisiones reales derivadas de la utilización de los fertilizantes en cada una de las producciones en relación con la emisión de oxido nitroso. Mejorar los niveles de asesoramiento y formación a los agricultores sobre la utilización de fertilizantes. El uso de inhibidores de la nitrificación y de la urea, los análisis de tierra para ajustar el uso de nutrientes, los protocolos de producciones integradas, la fertilización localizada o los abonos a la carta en función del cultivo, terreno y periodos de empleo son algunas de las prácticas más aconsejables. Favorecer las técnicas de laboreo que protegen el suelo con el objeto de inhibir la volatilización de oxido nitroso. Un paso adelante en esa dirección sería incentivar la agricultura de conservación y la ecológica. Potenciar las explotación agroganaderas con mayor utilización de estiércoles y purines. En este sentido, es conveniente aumentar las rotaciones de cultivos, mejorar la ingesta de las cabañas ganaderas con formulaciones que reduzcan la fermentación de metano y la selección de razas ganaderas eficientes. En conjunto, el informe concluye que el sector agrario debe avanzar hacia la agricultura de conservación para disminuir las tareas agrícolas y el consumo energético, optimizar el uso de la maquinaria compartida, lograr una mayor eficiencia energética y aumentar el uso de las energías renovables. Sumidero de carbono Con una superficie útil de 26 millones de hectáreas, el sector agrario tiene un importante peso como sumidero de gases de efecto invernadero a través de más de cinco millones de hectáreas de cultivos leñosos, olivares, cítricos, frutales y viñedos. A esa cifra se suman otros ocho millones de hectáreas de pastos y pastizales que, según datos manejados por la FAO, podrían superar incluso el papel ejercido por los bosques. 15
9 En breve Ayudas para avales y carencias de préstamos Al cierre de este número, los ministerios de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y de Economía y Hacienda ultimaban la orden por la que se regularán las condiciones sobre la línea de bonificación de los costes de los avales en los nuevos préstamos, al que se podrán acoger los titulares de las explotaciones, sean personas físicas o jurídicas. En la misma orden se regularán las subvenciones para financiar una carencia especial para los titulares de los préstamos suscritos en virtud de los reales decretos de 8 de junio de 2001 y 9 de febrero de Estas medidas forman parte del plan de choque para el sector agrario que la Administración ha puesto en marcha para apoyar a las explotaciones agrícolas y ganaderas que se encuentran en crisis. Este plan de ayudas también contemplaba la concesión de créditos subvencionados a través de la línea ICO DEVOLUCIÓN DE LA PAC En el procedimiento de liquidación del primer semestre de 2011, la Comisión Europea ha reclamado a los países miembros 550 millones de euros por pagos indebidos. De esa cifra, 115,8 millones corresponden a España, 70,9 por no aplicar correctamente el SIG oleícola entre 2002 y 2005, 37 millones por diferentes interpretaciones en los pagos a los envases en frutas y hortalizas y 7,6 millones por deficiencias en el control de ayudas ganaderas en Andalucía. EXISTENCIAS DE VINO Las existencias de vino y mosto en España se incrementaron un 4% en abril en relación con el mismo periodo del año anterior. En total, había 39,8 millones de hectolitros repartidos de la siguiente forma: vinos con Denominación de Origen Protegida,14,03 millones de hectolitros; vinos con Indicación Geográfica Protegida, 3,7 millones en tintos y 1,2 millones en blancos, y vinos de La Mancha, 17,2 millones de hectolitros. Las exportaciones de vino con denominación de origen y a granel sin denominación aumentaron un 40% en los dos primeros meses de PATATA TEMPRANA La campaña de producción de patata temprana presenta buenas perspectivas de rendimientos y calidad sobre una superficie de unas hectáreas, una cifra similar a la del año anterior. En la campaña pasada, la exportación de patata ascendió a toneladas, con un descenso del 11%, mientras que las importaciones aumentaron un 10%, hasta toneladas. NOMBRAMIENTO Lorenzo Ramos, secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y presidente de la Cámara Agraria de Badajoz, ha sido reelegido como vicepresidente primero del Comité de Organizaciones Profesionales Agrarias de la Unión Europea (COPA). agenda Del 16 al 18 de junio ASTURFORESTA La Feria Internacional de la Selvicultura y los Aprovechamientos Forestales de la Península Ibérica se celebra en el Monte Armayán, en Tineo (Asturias). Del 16 al 19 de junio SEMANA verde Silleda (Pontevedra) será el escenario del escaparate multisectorial que supone la 34ª Feria Internacional Semana Verde de Galicia. Del 13 al 17 de julio FERCAM La Feria Regional del Campo y de Muestras de Castilla-La Mancha se celebra en el recinto ferial al aire libre de Manzanares (Ciudad Real). Agricultura ecológica España, principal destino del aceite de producción ecológica El cultivo del olivar y la producción de aceite son las actividades más relevantes del sector ecológico. Sus cifras así lo indican: 113 almazaras, hectáreas de cultivo y KILOS de aceite que se comercializa en 44 países. Un total de 48 empresas inscritas en el Servicio de Certificación CAAE vendieron kilos de aceite de oliva virgen extra ecológico en 2010, un 7,17% más que en La comercialización de aceite envasado supone un 40,84% del total, lo que indica un fortalecimiento de las estructuras industriales del sector ecológico. La producción de aceite es la actividad industrial más relevante del sector ecológico español, con un total de 113 almazaras de aceite ecológico inscritas y más de hectáreas de cultivo de olivar certificadas en Andalucía y Castilla-La Mancha. La asociación andaluza CAAE lidera el sector ecológico español con más de asociados y hectáreas de superficie certificada en Su producción de aceite se ha comercializado en 44 países, 10 destinos más que el año anterior. España se sitúa al frente de la adquisición de este producto, con kilos, de los cuales un 44,15% se vendió envasado. Francia ocupa el segundo lugar, seguida de Italia, Japón y Alemania. La comercialización del producto envasado otorga valor añadido a los productores Las ventas de aceite ecológico envasado han aumentado un 28,46% en relación a Esta tendencia de crecimiento se mantiene desde hace algunos años y, aunque aun es superior la venta a granel, destacan mercados que adquieren la mayor parte del aceite envasado, como los países nórdicos Dinamarca, Finlandia, Suecia y Noruega (100%) o Japón (93,8%). Los principales destinos del aceite ecológico envasado son España, Japón, Francia y Estados Unidos. La comercialización del producto ya envasado ofrece valor añadido a los productores y fortalece la estructura industrial del sector ecológico. Italia es el único país que adquiere todo el aceite ecológico a granel. Principales destinos del aceite virgen extra DESTINO KILOS ESPAÑA FRANCIA ITALIA JAPÓN ALEMANIA Fuente: Asociación CAAE Principales destinos del aceite envasado DESTINO KILOS INCREMENTO ESPAÑA ,99% JAPÓN ,03% FRANCIA ,68% ESTADOS UNIDOS ,10% DINAMARCA ,30% Fuente: Asociación CAAE PRINCIPALES PAÍSES DE VENTA DE ACEITE DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA. AÑO CAAE ENVASADO GRANEL TOTAL ESPAÑA FRANCIA ITALIA JAPÓN Fuente: Servicio de Certificación CAAE UPA: Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos. Coag: Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos. GEI: Gases de Efecto Invernadero. copa: Comité de Organizaciones Profesionales Agrarias de la UE. 16 xx
10 PRECIOS AGRARIOS Hortalizas tendencia al alza Leve ascenso de las cotizaciones debido a la producción procedente de las zonas de cultivo en invernadero. A la espera de las cosechas al aire libre, hay una tendencia clara al alza. Producto Mercado Posición Precio /kg Variación Acelga Cádiz Agrup. prod. 0,57 +0,14 Alcachofa Valencia 0,60-0,02 Apio Sevilla 0,50 = Calabacín Málaga 0,60 +0,25 Cebolla Logroño 0,40-0,07 Cebolleta Málaga 0,70 Col lombarda Málaga 0,28 +0,06 Coliflor Logroño 0,25 +0,12 Espárragos verdes Córdoba 0,75 Guisante Málaga 1,38-1,12 Haba Castellón 0,35 Lechuga romana Castellón 0,50 +0,30 Pimiento italiano verde Alicante 0,73-0,77 Pimiento lamuyo rojo Málaga 1,60 +0,75 Tomate liso Alicante 0,66 +0,11 Zanahoria Cádiz 0,55 = Frutas descenso de las cotizaciones Las cotizaciones están a la espera de que se estabilicen las ofertas de la fruta de hueso de temporada, que llegará en las próximas semanas. Las temperaturas inestables y las tormentas están produciendo numerosos daños en las producciones. Producto Mercado Posición Precio /kg Variación Aguacate Granada Agrup. prod. 0,70-0,60 Chirimoya Granada s/c Fresón Huelva 1,05-1,75 Manzana golden Alicante 0,35-0,15 Manzana roja Lleida s/c Manzana reineta Navarra s/c Níspero golden II Granada 1,95 Pera blanquilla Navarra 0,32-0,05 Pera conferencia Navarra 0,50 +0,04 Limón fino Alicante 0,09-0,03 Naranja navel lane Valencia 0,20 Naranja valencia late Valencia 0,26 Mandarinas Valencia 0,23 Patata estabilidad en los mercados Los precios de la patata se mantienen estables desde hace varias semanas. Las patatas tempranas, que tienen las mayores cotizaciones, ya han llegado a los mercados. Los precios del resto de variedades se mantienen estables o con ligeras subidas poco significativas. La tendencia es al alza debido a la oferta en el mercado de patatas tempranas. Producto Mercado Posición Precio /100 kg Variación Patata temprana Sevilla Agrup. prod. 65 Patata media estación Sevilla 27 Patata agria Logroño 26 +1,00 Patata red pontiac Castilla y León 25 +1,00 Patata blanca Barcelona 26 = Patata monalisa Castilla y León 28 +2,00 Frutos secos la mayoría descienden Las almendras y las avellanas negretas son las únicas que suben de precio. El resto de producciones, como avellanas comunes y piñones, sufren descensos muy importantes. Producción Mercado Posición Precio /kg Variación Almendra común cáscara Logroño Agrup. prod. 0,55 +0,05 Almendra grano común Reus 2,50 +0,30 Pistacho Reus s/c Avellana común Reus 1,30-2,55 Avellana negreta Reus 4,10 +0,20 Piñones Reus 25,50-1,50 Vino estables por debajo de los costes de producción Cotizaciones a la baja en vinos blancos y rosados y ligeras subidas en los vinos tintos de 13º. El resto de las producciones se mantienen estables por debajo de los costes de producción. Producto Mercado Precio /Hgdo Variación Rosado Castilla y León 4,20 = Blanco 1,65-0,63 Tinto 13º Navarra 0,47 +0,16 Rosado 13º Navarra 0,39-0,16 Blanco 12º Navarra 0,96 = Tinto DO Valencia s/c Rosado Valencia 2,20 +0,20 Blanco Valencia s/c Blanco Ribera d Ebre Cataluña s/c Blanco Baix Penedes Cataluña s/c Cava Cataluña s/c Tinto Terralta Cataluña s/c Aceite precios bajos y bajo consumo Los descensos de precio no suponen un aumento del consumo, lo que provoca un desequilibrio en la balanza mercantil. La tendencia es a seguir manteniendo estos precios tan bajos. Producto Mercado Precio /t Variación Virgen extra Málaga Virgen extra Valencia s/c Oliva virgen Málaga Oliva virgen Jaén = Oliva lampante Jaén = Refinado Córdoba = Cereales Inestabilidad con tendencia al alza Los mercados sufren cierta inestabilidad, aunque la tendencia general ha sido al alza en casi todas las producciones. Estas subidas continuarán en las próximas semanas. Producto Variedad Mercado Precio /t Variación Trigo Panificable Jaén 290 = Trigo Fuerza Toledo 237,40-44,60 Trigo Pienso Cádiz ,40 Trigo Duro Sevilla s/c Cebada Dos carreras Salamanca ,00 Cebada Caballar Toledo ,00 Cebada Pienso Ciudad Real ,00 Avena Común Granada ,00 Avena Rubia Toledo 216 = Centeno Valladolid ,00 Triticale Toledo ,00 Maíz Secadero Toledo ,00 Girasol Barcelona 162 Vacuno de carne estabilidad en los mercados Las cotizaciones oscilan dependiendo de pesos y mercados. Los animales vivos descienden, tanto frisones como cruzados y añojos. Tendencia a la estabilidad con ligeras subidas. Producto Mercado Precio /Kg Variación Ternero 200/240 kg Superior extra Binéfar 3,94 = Extra Lleida 4,01 +0,30 Primera Binéfar 3,36-0,25 Ternera 180/220 kg Extra Lleida 3,51-0,50 Primera Binéfar 3,52-0,40 Ternera 260/300 kg Extra Binéfar 4,25 +0,27 Primera Binéfar 3,92 +0,20 Ternero 280/300 kg Super extra Binéfar 3,90 = Primera Lleida 3,04-0,47 Vaca extra Binéfar 2,55 = Ternero frisón <3 semanas Talavera 50-54,15 Ternero cruzado <3 semanas Talavera ,17 Añojo del país Salamanca 1,65-0,39 Toro del país Talavera 0,73-0,35 Porcino subidas en los canales Siguen las subidas ligeras en los canales mientras que los animales vivos han experimentado bajadas importantes. Producto (vivo) Mercado Precio /Kg Variación Selecto Ebro 1,324 +0,022 Normal Lleida 1,282 +0,022 Graso Salamanca 1,270 +0,020 Lechón normal Ebro 39 (18 kg) -10,00 Lechón selecto Lleida 33 (20 kg) -9,00 Ovino y caprino bajan las cotizaciones La tendencia es a la baja. Los mercados esperan que llegue la estabilidad y una ligera recuperación. Producto Mercado Precio /Kg Variación Corderos 7-12 kg Talavera 3,90-0,10 Corderos kg Ebro 2,93-0,11 Corderos kg Talavera 2,45-0,05 Ovejas vida 1ª Talavera 60 (unidad) = Lana Talavera s/c s/c Ovejas desecho 1ª Talavera 0,50 = Cabrito lechal 7-10 kg Talavera 3,90 = Aves y conejos tendencia al alza Los huevos y conejos vivos descienden y los pollos vivos suben sus cotizaciones. La tendencia es al alza en todos los productos. Producto Mercado Precio /Kg Variación Huevos XL Ebro 1,47-0,26 Huevos S Ebro 0,66-0,08 Pollo blanco vivo Reus 1,10 +0,20 Pollo amarillo vivo Reus 1,17 +0,29 Avestruz kg Ebro s/c Gallo Ebro 0,18 = Conejo vivo Ebro 1,65-0,10 Leche precios bajos a la espera de los mercados La aprobación del contrato lácteo no se refleja en los precios de la leche, que siguen bajando. La media de precios a nivel estatal sigue situada entre 0,280 y 0,300 euros por litro de leche de vaca, más menos calidades, que cada vez son más exigentes y que presentan subidas de 0,002 y 0,006 euros por litro. Estos precios se van a mantener algunas semana a la espera de que repunten antes del verano. En cuanto a la leche de oveja con denominación de origen se sitúa en torno a los 9,16 euros por grado grasa cada 100 litros; la leche sin denominación de origen mantiene los 6,48 euros por grado grasa cada 100 litros. Las cotizaciones en los precios de la leche de cabra se han mantenido estables tras experimentar una ligera subida. La tendencia es a la baja, a la espera de que los mercados reaccionen y haya un repunte de los mismos. Suben Se mantienen Bajan Los precios reseñados están referidos a mayo de

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