Source: https://www.profumodisicilia.net/2018/02/02/biancomangiare/
Timestamp: 2019-06-20 17:57:26+00:00

Document:
Biancomangiare la mia infanzia in un dolce - Profumo di Sicilia
Per il biancomangiare classico
Per il biancomangiare alla mandorla
scorza di limone/ arancia siciliana non trattata
Tempo di preparazione 40 minuti + riposo
Preparare il biancomangiare
Riscaldate il latte in un pentolino, potete aggiungere la scorza di limone o di arancia se la gradite ricavata con un pela patate, evitando la parte bianca. Naturalmente rimuovete la scorza dopo l’infusione.
Inoltre in una scodella mescolate insieme l’amido, lo zucchero, il sale e aggiungetelo al latte, mescolate con le fruste o con un lecca padelle e rimettete sul fuoco fino a portarlo a bollore, mescolate energicamente per evitare grumi.
Quando il composto si sarà addensato lasciando un velo sul mestolo, versatelo nelle formine per budino o in bicchierini monoporzione e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta freddo conservatelo chiaramente in frigorifero fino al momento di servirlo in tavola.
Servire il biancomangiare
Ovviamente potete scegliere come servirle
Se usate le formine per budino potete disporre il dolce su dei piatti da dolce.
Tuttavia se avete scelto di usare i bicchierini monoporzione per il vostro bianco mangiare.
Inoltre potete decorare il vostro biancomangiare secondo il vostro gusto, spolverando la superficie con la cannella, i pistacchi o scorza di agrumi. Servite in tavola il biancomangiare.
For the blancmange classic
For the blancmange to the almond
1 lt of almond milk
lemon / orange peel
Prepare the blancmange
Heat the milk. Mix together sugar, starch and salt and pour into milk, stir until boiling. Pour into glasses and allow to cool. Store in the fridge. Sprinkle with pistachios, cinnamon or lemon peel to taste.
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31 pensieri su “Biancomangiare la mia infanzia in un dolce”
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Natalia 2 Febbraio 2018 alle 15:15
Che bei ricordi! Proverò a fare il biancomangiare alla mandorla. Grazie.
piccolalayla Autore articolo 2 Febbraio 2018 alle 16:34
Ciao Natalia, provalo è buonissimo e piace a tutti! A presto LA
Elena Broglia 2 Febbraio 2018 alle 16:10
che emozione vedere e riutilizzare gli arnesi di cucina della nonna! complimenti per le belle ricette, anche qui l’imbarazzo della scelta, bravissima!
piccolalayla Autore articolo 2 Febbraio 2018 alle 16:35
Ciao Elena, si è sempre un emozione quando cucino qualcosa con loro, grazie mille! A presto LA
Franca Savà 2 Febbraio 2018 alle 16:11
A casa mia si faceva e si fa ancora oggi quello alla mandorla. Quando siamo in tanti e bisogna trovare un dolce che metta tutti d’accordo, è proprio questo!
piccolalayla Autore articolo 2 Febbraio 2018 alle 16:36
Ciao Franca, si anche qui è l’unico dolce che fai e nessuno si lamenta! A presto LA
Antonella Santoro 2 Febbraio 2018 alle 21:08
Che ricordi stupenfi Laura ? voglio assolutamente rifarlo nella sua versione classica! una domanda : Il sale un pizzichino ??
piccolalayla Autore articolo 3 Febbraio 2018 alle 07:43
Ciao Antonella, grazie si il sale un pizzichino 🙂 a presto LA
zia Consu 2 Febbraio 2018 alle 22:24
Grazie x averci regalato questa ricetta così preziosa 🙂 non sai che darei x allungare un cucchiaino e fare un assaggio 😛 L’aspetto è davvero invitante!
Buon we LA e a presto <3
piccolalayla Autore articolo 3 Febbraio 2018 alle 07:44
Ciao Consuelo, grazie mille sono contenta che abbia stuzzicato il tuo palato! A presto e buon we anche a te! LA
Chiara 3 Febbraio 2018 alle 10:51
Un’altra delle foto che mi ha fatto innamorare senza nemmeno leggere la ricetta. Ora che l’ho fatto, sono cotta a puntino!!! Bravissima tesoro, un dolce straordinario!!!!
piccolalayla Autore articolo 4 Febbraio 2018 alle 14:58
Ciao Chiara, grazie mille, sono sicura che ti piacerà quanto le foto! A presto LA
Laura De Vincentis 3 Febbraio 2018 alle 13:35
Adoro il biancomangiare! Grazie per aver condiviso questa ricetta, me la salvo subito e proverò a farlo! Buona giornata
piccolalayla Autore articolo 4 Febbraio 2018 alle 14:57
Ciao Laura, è semplicissima e di grande sapore! A presto LA
Alice 3 Febbraio 2018 alle 19:25
per me pistacchi tanti pistacchi … delizioso il tuo dolce del ricordo!
Ciao Alice, io faccio un mix cannella e pistacchi… buonissimo! Grazie a presto LA
aria 4 Febbraio 2018 alle 14:22
Penso sia qualcosa di sublime, la foto lo trasmette perfettamente!
piccolalayla Autore articolo 4 Febbraio 2018 alle 14:56
Ciao Aria, Grazie mille. Un bacione LA
Valentina 4 Febbraio 2018 alle 17:50
Un dolce semplice ma che nasconde un sapore di tradizione intenso!
piccolalayla Autore articolo 5 Febbraio 2018 alle 12:34
Ciao Vale, si come un po’ tutte le ricette semplici della tradizione! A presto LA
carla emilia 4 Febbraio 2018 alle 20:19
Una vera squisitezza e un mare di dolcissimi ricordi. Bacioni
Ciao Carla, si tanti tantissimi ricordi! A presto LA
Gabriella 5 Febbraio 2018 alle 10:23
Non conoscevo questo dolce e mi hai incuriosito, proverò quello con il latte di mandorla!
piccolalayla Autore articolo 5 Febbraio 2018 alle 12:33
Ciao Gabriella, provala e poi fammi sapere! A presto LA
ELISA 5 Febbraio 2018 alle 13:09
Devo provare a farlo! Lo conosco, mi piace, ma non l’ho mai provato a fare!
bellissimo ricordo!!!
piccolalayla Autore articolo 5 Febbraio 2018 alle 21:47
Serena 6 Febbraio 2018 alle 00:52
delizioso sia in forma che al bicchiere, un dolce che conquista per il sapore di mandorla
piccolalayla Autore articolo 8 Febbraio 2018 alle 07:35
Ciao Serena, grazie mille A presto LA

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