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Timestamp: 2019-08-24 02:58:40+00:00

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﻿ RESOLUCIÓN 3049 DE 2003
RESOLUCIÓN 3049 DE 06 DE NOVIEMBRE DE 2003
CONTENIDO:GANADERÍA. SE ESTABLECEN LOS REQUISITOS SANITARIOS PARA LA MOVILIZACIÓN DE ANIMALES SUSCEPTIBLES A FIEBRE AFTOSA, SUS PRODUCTOS Y LOS SUBPRODUCTOS DE ESTOS. DEROGA LAS RESOLUCIONES 430 DE 1993, 853 DE 1996, 1537 DE 1997, 3679 DE 2002 Y 2840 DE 2003.
RESOLUCIÓN 3049 DE 2003
(Nota: Derogado por la Resolución 1729 de 2004 artículo 51 del Instituto Colombiano Agropecuario).
Que mediante la Ley 395 de agosto 2 de 1997 se declaró de interés nacional y como prioridad sanitaria la erradicación de la fiebre aftosa en Colombia;
(Nota: Derogado por la Resolución 1729 de 2004 artículo 51 del Instituto Colombiano Agropecuario)
Introducción de animales susceptibles a fiebre aftosa, sus productos y subproductos de estos a la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación y a su zona de protección.
De la movilización de carne y productos cárnicos.
ART. 5º—Solo se permitirá la introducción de productos cárnicos procesados cocidos, cuando reúnan las siguientes condiciones sanitarias:
c) Que los productos cárnicos durante el proceso de elaboración, sean sometidos a una temperatura suficiente y durante el tiempo necesario que garanticen la destrucción del virus de le fiebre aftosa (D. 2162/83);
PAR.—Queda prohibida la introducción de productos cárnicos procesados cocidos que contengan hueso (perniles, chuletas, etc.)
ART. 11.—El ICA, sólo expedirá la autorización a que se refiere el artículo anterior; si se cumplen además los siguientes requisitos:
1. El predio de origen de los animales deberá estar debidamente inscrito en una de las oficinas locales del ICA, o de la entidad en quien este ha delegado.
4. Los animales objeto de movilización, deberán haber permanecido en el predio de origen desde su nacimiento o por los menos durante los tres (3) meses previos a su traslado. En caso de haber procedido de otras fincas, estas debieron cumplir los mismos requisitos de los numerales 1º, 2º y 3º de este artículo.
ART. 14.—La introducción de ganado procedente de concentraciones ganaderas del resto del país con destino a la zona libre de fiebre aftosa con vacunación, no podrá realizarse en forma directa y deberá cumplir los mismos requisitos de los animales procedentes de predios, establecidos en los artículos décimo, décimo primero, décimo segundo y décimo tercero de esta resolución.
ART. 15.—Se permitirá la introducción de especies susceptibles a fiebre aftosa procedentes del resto del territorio nacional con destino a ferias exposiciones y remates que se realicen en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación, previo cumplimiento de los requisitos para los animales procedentes de predio, establecidos en los artículos décimo, décimo primero y décimo segundo de esta resolución.
4. En caso de haber procedido de otras fincas, estas debieron cumplir los mismos requisitos de los numerales 1º, 2º, y 3º de este artículo.
PAR. 3º—Solo se permitirá la introducción de ganados gordos a ferias comerciales localizadas en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación (reconocidas o en proceso de reconocimiento) que los comercialicen con destino a mataderos de su área de influencia, si cumplen con los requisitos establecidos en la Resolución 2495 de septiembre de 2001, que reglamenta el funcionamiento de los mercados ganaderos o la que la sustituya y además dispongan de un sistema de identificación individual de los lotes y de los animales y de corrales de uso exclusivo para los ganados gordos. La salida de estos ganados con destino a los mataderos solo podrá realizarse con guía de movilización expedida por el ICA o entidad autorizada y para sacrificio inmediato.
ART. 19.—Los animales que hayan salido de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación con destino a ferias exposiciones o similares y requieran ser reintroducidos nuevamente deben cumplir con todos los requisitos establecidos para los animales con origen en predios, establecidos en los artículos 10, 11, 12, 13 de esta resolución a excepción del tiempo de permanencia de 3 meses previos a su traslado.
ART. 20.—Para la introducción de especies susceptibles a fiebre aftosa procedentes de predios localizados en el resto de la zona a reconocer como libre de fiebre aftosa con vacunación y con destino a la zona tapón o de protección de la zona reconocida, se exigirán los mismos requisitos previstos en los artículos 10, 11, 12 de esta resolución; a excepción de:
ART. 21.—La introducción de ganados procedentes de ferias comerciales realizadas en el resto de la zona a reconocer como libre de fiebre aftosa con vacunación y con destino a la zona tapón o de protección de la zona reconocida, deberá cumplir los mismos requisitos de los animales procedentes de predios, establecidos en el artículo vigésimo de esta resolución.
PAR. 2º—Se permitirá la introducción de ganado gordo para sacrificio inmediato procedentes de concentraciones de animales o de predios localizados en el resto de la zona a reconocer como libre de fiebre aftosa con vacunación directamente a mataderos ubicados en la zona de protección o de vigilancia de la zona reconocida cumpliendo los mismos requisitos previstos en el artículo 20 de esta resolución.
PAR. 3º—Solo se permitirá la introducción de ganados gordos a ferias comerciales localizadas en la zona tapón o de protección que comercialicen dichos animales con destino a mataderos de su área de influencia siempre y cuando los recintos feriales dispongan de corrales de uso exclusivo para los animales gordos, disponiendo de un sistema de identificación individual de los lotes y de los animales, que cumplan con los requisitos establecidos en la Resolución 2495 de septiembre de 2001 o la que la sustituya y que se transporten de dicho lugar al matadero dentro de los dos días siguientes a su llegada. La salida de estos ganados con destino a los mataderos solo podrá realizarse con guía de movilización expedida por el ICA o entidad autorizada y para sacrificio inmediato.
ART. 22.—Para la introducción de especies susceptibles a fiebre aftosa procedentes de predios localizados en la zona endémica y con destino a la zona tapón o de protección de la zona a reconocer como libre de fiebre aftosa con vacunación, se exigirán los mismos requisitos previstos en los artículos 10, 11, 12 de la presente resolución; a excepción de:
PAR. 1º—Se permitirá la movilización directa de ganado procedente de ferias exposiciones y remates realizados en la zona endémica y con destino a la zona tapón o de protección de la zona a reconocer, si el predio de origen de los animales cumple con los requisitos sanitarios establecidos en el artículo 22 de esta resolución.
ART. 24.— Para la introducción de semen de rumiantes o de cerdos con destino a la zona libre de fiebre aftosa con vacunación procedentes del resto del territorio nacional, se requerirá de un certificado zoosanitario expedido por el ICA en el que conste:
1. Quién proporcionó o donó el semen:
ART. 25.—Para la introducción de óvulos y/o embriones de especies susceptibles a la fiebre aftosa con destino a la zona reconocida libre de fiebre aftosa con vacunación procedentes del resto del territorio nacional, se requerirá de un certificado zoosanitario expedido por el ICA en el que conste que:
4. Fueron transportados con la correspondiente guía sanitaria de movilización interna “licencia de movilización” expedida por el ICA u otra entidad autorizada, directamente de la explotación de origen al matadero sin entrar en contacto con otros susceptibles, y el medio de transporte utilizado debió ser sometido a limpieza y desinfección antes de su embarque. El funcionario del ICA que expide la guía de movilización deberá asegurar esta última condición.
c) Ser sometidas, antes de ser deshuesadas, a un proceso de maduración a una temperatura superior a +2º C durante un período mínimo de 24 horas después del sacrificio y en las que el ph de la carne, medido en el centro del músculo longissimus dorsi en cada mitad de la canal, no alcanzó un valor superior a 6.
PAR. 3º—Se permitirá la introducción de canales de bovinos, porcinos y demás especies susceptibles a fiebre aftosa a la zona libre de fiebre aftosa con vacunación procedentes de la zona tapón o de vigilancia; si fueron sometidas a un proceso de maduración a una temperatura superior a +2º C durante un período mínimo de 24 horas después del sacrificio y en las que el ph de la carne, medido en el centro del músculo longissimus dorsi en cada mitad de la canal, no alcanzó un valor superior a 6.
3. La leche líquida para consumo o la utilizada para la elaboración de productos deberá ser sometida a procesos de ultra pasteurización. Si procede de rebaños no sometidos a restricciones por causa de fiebre aftosa o enfermedad vesicular no confirmada en el momento de su recolección solo se exigirán procesos de pasteurización.
ART. 30.—Para la introducción de harinas de sangre y de carne de especies susceptibles a la fiebre aftosa, con destino a la zona libre de fiebre aftosa con vacunación procedentes del resto del territorio nacional, se requerirá de un certificado zoosanitario expedido por el ICA en el que conste que el proceso de fabricación de estos productos incluyó su calentamiento a una temperatura interna de por lo menos 70º C durante por lo menos 30 minutos.
ART. 33.—Para la introducción de henos y forrajes, con destino a la zona libre de fiebre aftosa con vacunación procedentes del resto del territorio nacional, se requerirá de un certificado zoosanitario expedido por el ICA en el que conste que:
a) Fueron sometidos a la acción del vapor de agua en un recinto cerrado durante por lo menos diez (10) minutos y a una temperatura de por lo menos 80º C, o;
ART. 35.—Para todo tipo de movilización de animales o sus productos, se requiere la guía de movilización expedida por el ICA o entidad autorizada por este.
ART. 43.—Queda prohibido cualquier procedimiento relacionado con producción de vacuna antiaftosa, control de la calidad de la misma o diagnóstico de la enfermedad, que impliquen manipulación del virus vivo, en las zonas libres reconocidas sin y con vacunación, en la zona propuesta para su reconocimiento y en las zonas tapón o de protección.
ART. 47.—Las infracciones a las disposiciones contempladas en la presente resolución, serán sancionadas de acuerdo con lo establecido en la Resolución 1779 de 1998 del ICA y la Resolución 1 de 1998 de la comisión nacional de fiebre aftosa o en la norma que la modifique o derogue, sin perjuicio de las sanciones penales a que haya lugar.
3. Los propietarios de fincas que ingresen animales a la zona libre reconocida de fiebre aftosa y a la zona tapón o de protección con destino diferente al autorizado o todos aquellos que hagan mal uso de las licencias de movilización o de los certificados zoosanitarios, además de las sanciones previstas, no se les concederán en lo sucesivo nuevas guías para ingresos de animales o sus productos con destino a las zonas libres o de protección.
ART. 50.—La presente resolución rige a partir de la fecha de publicación en el Diario Oficial y deroga las resoluciones 430 de 1993, 853 de 1996, 1537 de 1997, 3679 de 2002, 2840 de octubre 17 de 2003 y todas las que le sean contrarias.

References: RESOLUCIÓN 

RESOLUCIÓN 

RESOLUCIÓN 
 Resolución 
 artículo 51
 Resolución 
 artículo 51
 Resolución 
 resolución 
 artículo 20
 Resolución 
 artículo 22
 Resolución 
 Resolución 
 resolución