Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2015/09/03/stimpirata-di-zucchine/
Timestamp: 2018-03-25 01:16:34+00:00

Document:
Stimpirata di zucchine | Grembiule da cucina
Stimpirata di zucchine
Stimpirata di zucchine. Spero che i siciliani non me ne vogliano. Ho visto la foto di questo piatto in un gruppo fb e ho chiesto come fosse fatto.
La risposta è stata immediata, ma molto concisa.
Ringrazio comunque Maria Mudano, e chiedo scusa per le imprecisioni.
olive verdi (io taggiasche)
Affettate a velo la cipolla.
Saltate zucchine e cipolla con olio evo. Salate e pepate.
Una volta cotte, unite l’aceto, le olive denocciolate, la menta sminuzzata e il pangrattato.
All’occorrenza un altro poco di olio evo.
Questo articolo è stato pubblicato in Contorni, Piatti al volo, Piatti vegetariani e taggato come cipolla, menta, olive, pangrattato, veg, vegan, zucchine il 3 settembre 2015 da Grembiule da cucina
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17 pensieri su “Stimpirata di zucchine”
titti 3 settembre 2015 alle 9:37
Da siciliana ti dico…smack! Ottimo piatto. Peccato che a Viterbo, dove vivo, non si trovano le zucchine bianche!
Grembiule da cucina Autore articolo 3 settembre 2015 alle 13:10
Grazie mille! L zucchine le ha coltivate mia cognata.
vaninarodrigo 3 settembre 2015 alle 10:39
Sembra buono! Grazie…
giovanna 3 settembre 2015 alle 12:17
Da siciliana posso dirti che non è una ricetta della mia zona, qui si preparano le zucchine con aceto, cipolla, menta, ma un po’ divere da queste, sai poi ogni zona e soprattutto ogni famiglia ha il proprio modo di cucinare. Sarà sicuramente buona, solo il pangrattato lo metterei già tostato oppure prima di spegnere per farlo tostare un po’.
Grembiule da cucina Autore articolo 3 settembre 2015 alle 14:28
Si, penso che la prossima volta lo farò tostare prima!
ricettedacoinquiline 3 settembre 2015 alle 13:43
Da qualche parte ho letto che avevi iniziato il corso d’informatica. Bene: ti abbiamo taggata in ben 5 tag! Divertiti qui: https://ricettedacoinquiline.wordpress.com/2015/09/03/atag-tag-tag/
Grembiule da cucina Autore articolo 3 settembre 2015 alle 14:34
Il corso comincia il 6 ottobre. Con tempi da terza età non so’ quando sarò pronta!
ricettedacoinquiline 3 settembre 2015 alle 14:36
Noi stiamo qua ad aspettare e crediamo in te!
Grembiule da cucina Autore articolo 3 settembre 2015 alle 14:39
Grazie per l’incoraggiamento! @-@ (diventerà la mia firma?)
ricettedacoinquiline 3 settembre 2015 alle 14:42
Potresti farlo u.u inizi a firmare i post con “@-@”… Comunque sei già avanti: mio padre per capire come si metteva la chiocciola alle mail ci ha messo un anno XD
Grembiule da cucina Autore articolo 3 settembre 2015 alle 14:53
Ho studiato per il test d’ingresso!
ricettedacoinquiline 3 settembre 2015 alle 15:05
E sei andata meglio di lui! Presto farai i post ad occhi chiusi!
Mi....semplicemente 3 settembre 2015 alle 22:10
Debbono essere buone queste verdure…sì sì da provare….
Grembiule da cucina Autore articolo 4 settembre 2015 alle 13:53
ilceliacofurioso 3 settembre 2015 alle 22:12
Questa stimpirata di zucchine è mmmm…….sembra proprio buona ! Io conosco le zucchine alla scapece, simili ma con l’aggiunta di aceto….e le adoro, quindi, se tanto mi da tanto, proverò’ pure questa stimpirata!
Grembiule da cucina Autore articolo 4 settembre 2015 alle 13:54
Le zucchine a scapece sono insuperabili, ma anche questa versione è buona e moooolto più veloce.

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