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BOE.es - Documento BOE-A-1977-29224
Documento BOE-A-1977-29224
Real Decreto 3099/1977, de 8 de septiembre, por el que se aprueba el Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
«BOE» núm. 291, de 6 de diciembre de 1977, páginas 26773 a 26777 (5 págs.)
BOE-A-1977-29224
Por otra parte, la conveniencia de que la normativa aplicable a las instalaciones frigoríficas posea unas características flexibles de adaptabilidad a las nuevas condiciones de la tecnología, aconseja su promulgación en una forma menos rígida que la actual, separando las reglas de aplicación según su carácter del precepto general de aquellas otras de naturaleza tecnológica, sujetas a revisión frecuente.
En su virtud, a propuesta del Ministro de Industria y Energía, y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día ocho de septiembre de mil novecientos setenta y siete,
Artículo primero.—Se aprueba el adjunto Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas.
Artículo segundo.—Este Real Decreto entrará en vigor a los noventa días naturales, contados a partir del día siguiente al de su publicación en el «Boletín Oficial del Estado».
Dado en Madrid a ocho de septiembre de mil novecientos setenta y siete.
ALBERTO OLIART SAUSSOL.
El Ministerio de Industria y Energía vigilará el cumplimiento de los preceptos de este Reglamento y, por medio de sus Delegaciones provinciales, intervendrá e inspeccionará su aplicación cerca de los fabricantes, instaladores, conservadores-reparadores y usuarios de tales instalaciones.
La sumisión a los preceptos de este Reglamento no exime de la necesidad de cumplir las demás normas de ordenación industrial y, muy particularmente, las que se refieren a instalación y modificación de industrias que, dentro de sus respectivas competencias, tengan establecidas o establezcan los diferentes Departamentos ministeriales.
No obstante lo establecido en el párrafo anterior, solo se procederá a la puesta en marcha de la industria correspondiente, previo dictamen favorable sobre la seguridad de las plantas e instalaciones frigoríficas, según lo establecido en el capítulo VII de este Reglamento.
En cuanto se relaciona con el campo de aplicación del presente Reglamento, el personal facultativo de las Delegaciones Provinciales del Ministerio de Industria y Energía, en el ejercicio de sus funciones, gozará de la consideración de «Agente de la autoridad», a efectos de lo dispuesto en la legislación penal.
Art. 6. Definición de sistema frigorífico.
Art. 7. Instalaciones frigoríficas.
Art. 8. Planta frigorífica.
1. Definición de refrigerante.—Fluido utilizado en la transmisión de calor que, en un sistema frigorífico, absorbe calor a bajas temperaturas y presión, cediéndolo a temperatura y presión más elevadas. Este proceso tiene lugar, generalmente, con cambios de estado del fluido.
2. Denominación de los refrigerantes.—Los refrigerantes se denominarán o expresarán por su fórmula o por su denominación química, o, si procede, por su denominación simbólica numérica según se establezca en las instrucciones complementarias que dicte el Ministerio de Industria y Energía. En ningún caso será suficiente el nombre comercial.
Art. 12. Grupos de clasificación según el grado de seguridad.
A efectos del presente Reglamento, los refrigerantes se clasificaran en tres grupos que se determinarán en las normas que se desarrollen en el presente Reglamento.
— Grupo primero: Si es no combustible y de acción tóxica ligera o nula.
— Grupo segundo: Si es de acción tóxica o corrosiva, o si su mezcla con el aire puede ser combustible o explosiva a un 3,5 por 100 o más en volumen.
— Grupo tercero: Si su mezcla con el aire puede ser combustible o explosiva a menos de un 3,5 por 100 en volumen.
Art. 13. Fluidos frigoríficos (salmueras).
1. Definición.—Sustancia utilizada para extraer calor por aumento de su calor sensible.
2. Utilización.—Podrán utilizarse fluidos frigoríficos (salmueras y similares). En la industria de la alimentación sólo podrán utilizarse fluidos frigoríficos que no posean carácter tóxico. La posible toxicidad de un fluido frigorífico será declarada por la Dirección General de Sanidad.
Art. 15. Locales institucionales.
Art. 16. Locales de pública reunión.
Art. 17. Locales residenciales.
Art. 18. Locales comerciales.
Art. 19. Locales industriales.
Art. 20. Consideración de locales mixtos.
Sistema de refrigeración.—Disposición técnica utilizada para el enfriamiento o acondicionamiento de un medio o ambiente mediante maquinaria frigorífica, según el número y características de los circuitos utilizados.
Circuito primario.—Cuando el enfriamiento se efectúa por una serie de circuitos enlazados por cambiadores de calor, se denominará circuito primario aquel dotado de equipo frigorífico completo, cuyo evaporador da lugar al enfriamiento de todos los demás circuitos.
Circuito auxiliar.—Circuito complementario que no utiliza refrigerante y, por tanto, que carece de equipo frigorífico.
Resistencia de los materiales empleados en la construcción de equipos frigoríficos. Cualquier elemento de un equipo frigorífico debe ser proyectado, construido y ajustado de manera que cumpla las prescripciones señaladas en el vigente Reglamento de Aparatos a Presión.
Art. 23. Materiales empleados en la construcción de equipos frigoríficos.
Fabricantes. Instaladores. Conservadores-Reparadores y titulares
Art. 25. Fabricantes.
Art. 26. Instaladores y Conservadores-Reparadores frigoristas autorizados.
Art. 27. Titulares.
Los usuarios de toda instalación frigorífica deben cuidar que las mismas se mantengan en perfecto estado de funcionamiento, así como impedir su utilización cuando no ofrezcan las debidas garantías de seguridad para personas o cosas. Los usuarios contratarán, en su caso, el mantenimiento de la instalación con un Conservador-Reparador autorizado por la Delegación Provincial del Ministerio de Industria y Energía, en la forma en que se establezca en las instrucciones complementarias que desarrollan el presente Reglamento.
La instalación, ampliación, modificación o traslado de plantas e instalaciones frigoríficas requerirá, con carácter previo a su puesta en funcionamiento y utilización, el dictamen favorable sobre su seguridad de la Delegación Provincial del Ministerio de Industria y Energía.
El dictamen favorable se entenderá concedido exclusivamente a efectos de seguridad y es independiente de cualquier otro trámite administrativo o autorización que deban recabar o cumplimentar los interesados.
Para los casos citados en el artículo 28, será necesario que el titular de la instalación frigorífica nueva, ampliada, modificada o trasladada, presente una solicitud de dictamen sobre las condiciones de seguridad de la misma, según el modelo que establezca la Dirección General de Industrias Alimenticias y Diversas.
Independientemente de la solicitud de dictamen mencionada, y según la importancia de las instalaciones, sus fines o la peligrosidad de sus características o de su emplazamiento, las Delegaciones Provinciales del Ministerio de Industria y Energía exigirán la presentación de un certificado de dirección y, en su caso, además, un proyecto de la instalación, suscrito por Técnico titulado competente, antes de iniciarse el montaje de la misma. A estos efectos, en los casos de instalaciones y plantas frigoríficas de la competencia del Ministerio de Agricultura, el certificado de dirección y, en su caso, el proyecto serán los que se presenten para la tramitación correspondiente en el citado Ministerio.
La clasificación de las instalaciones, a efectos de la exigencia de un certificado y, en su caso, un proyecto previo, y los datos que deban consignarse en los mismos, quedarán determinados en las instrucciones complementarias del presente Reglamento.
Dictamen previo al funcionamiento.–Las instalaciones con potencia eléctrica o térmica total de accionamiento de compresores hasta 10 kW., sus ampliaciones, modificaciones o traslados, podrán inspeccionarse, previamente a su funcionamiento y utilización, por las Delegaciones Provinciales del Ministerio de Industria y Energía, que ejercerán un control efectivo y continuo de labor de los instaladores frigoristas autorizados, mediante las técnicas de control estadístico de la calidad de las obras ejecutadas por los mismos o bien por cualquier otro procedimiento que procure un resultado análogo.
Las instalaciones con potencia eléctrica o térmica de accionamiento de compresores superior a 10 kW., sus ampliaciones, modificaciones o traslados, serán siempre inspeccionadas, previamente a su funcionamiento y utilización, por las Delegaciones Provinciales del Ministerio de Industria y Energía.
Inspeccionada la nueva instalación frigorífica, su ampliación, modificación o traslado, a fin de comprobar si se ajusta al proyecto o solicitud presentado y al presente Reglamento, y realizadas las verificaciones obligatorias y las pruebas que se consideren convenientes por el personal técnico al servicio de la Delegación Provincial del Ministerio de Industria y Energía, las cuales se harán en presencia del instalador frigorista autorizado y del titular, se procederá, en su caso, a extender el dictamen favorable de seguridad.
En el caso en que el dictamen quede condicionado al cumplimiento de determinadas prescripciones legales, se indicará el plazo dentro del cual deberán realizarse las mismas, no autorizándose el funcionamiento hasta tanto se cumplan aquéllas y sean comprobadas por el personal técnico de la Delegación Provincial del Ministerio de Industria y Energía.
Art. 33. Obligaciones.
Art. 34. Carga de refrigerante en la instalación.
Art. 35. Almacenamiento de refrigerante en la sala de máquinas.
a) Instrucciones claras y precisas para paro de la instalación, en caso de emergencia.
b) Nombre, dirección y teléfono de la persona encargada y de taller o talleres para solicitar asistencia.
c) Dirección y teléfono del servicio de bomberos más próximos a la instalación o planta.
Ar. 38.
4. Además de las sanciones previstas en el párrafo anterior, las Delegaciones Provinciales del Ministerio de Industria y Energía podrán acordar el retirar a los Instaladores y Conservadores-Reparadores autorizados, temporal o indefinidamente, sus respectivos titulos, atendiendo a la gravedad de la infracción.
A la solicitud de dictamen sobre la seguridad de una instalación frigorífica, que el titular de la misma debe presentar de acuerdo con lo establecido en el artículo 30, acompañará el impreso, que facilitará la Delegación Provincial del Ministerio de Industria y Energía, a efectos de la confección del Censo de la Industria Frigorífica Nacional.
Fecha de disposición: 08/09/1977
Fecha de publicación: 06/12/1977
Fecha de entrada en vigor: 06/03/1978
Fecha de derogación: 08/09/2011
SE DEROGA, con efectos desde el 8 de septiembre de 2011, por Real Decreto 138/2011, de 4 de febrero (Ref. BOE-A-2011-4292).
SE MODIFICA los arts. 26, 27, se sustituye lo indicado y se añaden las disposiciones adicionales 6 a 9, por Real Decreto 560/2010, de 7 de mayo (Ref. BOE-A-2010-8190).
SE DICTA DE CONFORMIDAD en el ámbito de Cataluña la Expedición del carne profesional de Instalador Frigorista, por la Orden de 10 de noviembre de 1983 (Ref. BOE-A-1984-1445).
SE DEROGA el art. 9.B y se declara no aplicable al supuesto Regulado el art. 8 por el Real Decreto 1618/1980, de 4 de julio (Ref. BOE-A-1980-16729).
SE MODIFICA los arts. 3, 28, 29, 30, 31 y disposición adicional tercera, por el Real Decreto 394/1979, de 2 de febrero (Ref. BOE-A-1979-6979).
CORRECCIÓN de errores en BOE núm. 34, de 9 de febrero de 1978 (Ref. BOE-A-1978-4046).
SE DICTA DE CONFORMIDAD, aprobando las Instrucciones Técnicas complementarias Mi If, por la Orden de 24 de enero de 1978 (Ref. BOE-A-1978-3508).
CORRECCIÓN de errores en BOE núm. 9, de 11 de enero de 1978 (Ref. BOE-A-1978-622).
Orden de 8 de marzo de 1973 (Ref. BOE-A-1973-580).
Reglamento aprobado por Decreto 3214/1971, de 28 de octubre (Ref. BOE-A-1971-1692).

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 28
 artículo 30
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto