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Real Decreto 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (Vigente hasta el 01 de Julio de 2013).
Publicado en BOE n�m. 301 de 11 de Diciembre de 2010
Vigencia desde 12 de Diciembre de 2010. Esta revisi�n vigente desde 12 de Diciembre de 2010 hasta 01 de Julio de 2013
Art�culo �nico �Aprobaci�n de las norma de calidad del trigo
Disposici�n adicional primera �R�gimen de infracciones y sanciones
Disposici�n adicional segunda �Cl�usula de reconocimiento mutuo
Disposici�n transitoria �nica �Clasificaci�n provisional
Disposici�n final primera �Modificaci�n de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva
Disposici�n final tercera �Facultad de modificaci�n
NORMA DE CALIDAD DEL TRIGO
Art�culo 2 �Par�metros utilizados
Art�culo 3 �Caracter�sticas m�nimas
Art�culo 4 �Nomenclatura normalizada en la clasificaci�n de trigos
Art�culo 5 �Asignaci�n de las diferentes partidas de trigo a los grupos y grados
Art�culo 6 �Grupos y grados establecidos para los trigos blandos
Art�culo 7 �Grupos y grados establecidos para los trigos duros
Art�culo 8 �M�todos de an�lisis de referencia
ANEXO I .� Clasificaci�n te�rica de variedades de trigos blandos
ANEXO II .� Clasificaci�n te�rica de variedades de trigos duros
R.D. 1615/2010, 7 diciembre rectificado por Correcci�n de errores (�B.O.E.� 14 julio 2011).
La Ley 16/1984, de 29 de mayo, por la que se regula la producci�n y el comercio del trigo, en su disposici�n final segunda, faculta al Gobierno y a los Ministerios correspondientes, para que en el �mbito de sus respectivas competencias, dicten disposiciones de desarrollo de la ley.
Actualmente, existe en nuestro ordenamiento jur�dico un vac�o jur�dico en materia de clasificaci�n comercial de los trigos que nos sit�a en desventaja competitiva con nuestro entorno comunitario. El mercado espa�ol est� dominado por mezclas de diferente aptitud industrial en las que la comercializaci�n se hace sobre la base de variedades y no de grupos de calidad definidos para los diferentes usos industriales.
La actual realidad agraria pone de manifiesto la necesidad de impulsar la competitividad del sector primario y agroalimentario y de reforzar particularmente los eslabones m�s d�biles de la cadena. Con la adopci�n del presente real decreto se pretende poner en valor el producto agrario en origen, en este caso el trigo, ofreciendo a los agricultores un instrumento para alcanzar la normalizaci�n y homogeneidad demandada por la industria y que repercutir� sin duda en la rentabilidad de sus explotaciones. La utilizaci�n de semilla certificada y una mejora en las pr�cticas realizadas en la fase productiva redundar� adem�s positivamente en las industrias de derivados de cereales.
Este real decreto establece una categorizaci�n en grupos y grados para el trigo blando y el trigo duro. La categorizaci�n en grupos numerados no se refiere a mayor o menor calidad del producto, sino que es indicativa del uso industrial �ptimo para cada trigo y la categorizaci�n en grados hace referencia a las condiciones de entrega y otras variables de las que depender� el rendimiento industrial del grano.
Los par�metros a tener en cuenta para la categorizaci�n por grupos y grados y los rangos de valor establecidos para los mismos, son los m�s apreciados, en cada caso, por la industria transformadora de cereales.
Los m�todos oficiales de an�lisis de los par�metros tenidos en cuenta para la clasificaci�n se recogen en la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva. Dado que �stos han quedado anticuados, procede modificar la citada orden para adaptar los m�todos de an�lisis a la actual tecnolog�a y a los m�todos normalizados de an�lisis de los par�metros considerados.
La ausencia de legislaci�n al respecto durante d�cadas no permite una implantaci�n de la clasificaci�n de forma inmediata, siendo conveniente arbitrar un periodo transitorio durante el cual se establezca una relaci�n directa entre las variedades comerciales utilizadas en Espa�a y su potencial para pertenecer a cada uno de los grupos establecidos. Esta asignaci�n es te�rica puesto que se basa en los resultados obtenidos en los ensayos para su inscripci�n en el cat�logo com�n de variedades de especies de plantas agr�colas, pudiendo pertenecer el producto obtenido de dichas variedades en condiciones normales de cultivo, a un grupo distinto. Esta asignaci�n te�rica permitir� a los agricultores orientar su producci�n a aquellos grupos que, ya sea por las condiciones ed�ficas de sus parcelas, clim�ticas o de demanda en la zona en la que se ubican, o por cualquier otro motivo, tengan una mejor adaptaci�n al mercado.
Puesto que las caracter�sticas del producto obtenido en campo depende de otros muchos factores adem�s del tipo de variedad utilizada en la siembra, la asignaci�n, en dicha clasificaci�n te�rica provisional contenida en los anexos I y II del presente real decreto, de una variedad determinada a un grupo concreto no garantiza, en ning�n caso, que el producto obtenido de dichas variedades sea clasificado como perteneciente a dicho grupo. Ser�n los valores obtenidos para los par�metros considerados los que determinen el grupo comercial.
Esta norma se configura como una decisi�n estatal de pol�tica econ�mica dirigida a alcanzar el objetivo constitucional de atender la modernizaci�n y el desarrollo de la agricultura.
En este caso, dado el car�cter marcadamente t�cnico de la norma y teniendo en cuenta la doctrina del Tribunal Constitucional, se considera ajustada su adopci�n mediante real decreto.
En la elaboraci�n de la presente disposici�n han sido consultadas las comunidades aut�nomas y las entidades representativas de los sectores afectados. Asimismo, se ha sometido al procedimiento de informaci�n en materia de normas y reglamentaciones t�cnicas y de reglamentos relativos a los servicios de la sociedad de la informaci�n, previstos en la Directiva 98/34/CE, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de junio, as� como en el Real Decreto 1337/1999, de 31 de julio, que incorpora dicha Directiva al ordenamiento jur�dico espa�ol.
En su virtud, a propuesta de la Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino y de la Ministra de Sanidad, Pol�tica Social e Igualdad, de acuerdo con el Consejo de Estado y previa deliberaci�n del Consejo de Ministros en su reuni�n del d�a 3 de diciembre de 2010,
Art�culo �nico Aprobaci�n de las norma de calidad del trigo
Se aprueba la norma de calidad del trigo cuyo texto se inserta a continuaci�n.
Disposici�n adicional primera R�gimen de infracciones y sanciones
Ser� de aplicaci�n a la norma t�cnica aprobada por el presente real decreto el r�gimen de infracciones y sanciones previsto en el Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio, regulador de las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producci�n agroalimentaria, y en las correspondientes normas de las comunidades aut�nomas.
Disposici�n adicional segunda Cl�usula de reconocimiento mutuo
Los requisitos de la norma t�cnica aprobada por el presente real decreto no se aplicar�n a los trigos producidos y/o comercializados de acuerdo con otras especificaciones en los otros Estados miembros de la Uni�n Europea, ni a los productos originarios de los pa�ses de la Asociaci�n Europea de Libre Comercio, Partes Contratantes en el Acuerdo Espacio Econ�mico Europeo, ni a los Estados que tengan un Acuerdo de Asociaci�n Aduanera con la Uni�n Europea.
Disposici�n transitoria �nica Clasificaci�n provisional
Hasta la utilizaci�n normalizada de la clasificaci�n establecida en este real decreto que se aplicar� obligatoriamente desde el 1 de julio 2011, se establece una clasificaci�n te�rica provisional de variedades, que no garantiza que el producto obtenido de las mismas sea clasificado como perteneciente a dicho grupo, para las operaciones comerciales con trigo blando o con trigo duro, en los anexos I y II respectivamente.
Disposici�n final primera Modificaci�n de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva
El anexo II de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva, queda modificado del siguiente modo:
�1.� El m�todo establecido en su apartado 2 "Humedad" se sustituye por el descrito en la norma UNE-EN ISO 712 "Cereales y productos derivados. Determinaci�n del contenido de humedad. M�todo de referencia".
2.� El m�todo establecido en su apartado 3 "Cenizas" se sustituye por el descrito en la norma UNE-EN ISO 2171 "Cereales, legumbres y subproductos. Determinaci�n del rendimiento de cenizas por incineraci�n".
3.� El m�todo establecido en su apartado 4 "Prote�na" se sustituye por el descrito en la norma UNE-EN ISO 20483 "Cereales y legumbres. Determinaci�n del contenido de nitr�geno y c�lculo del contenido de prote�na bruta. M�todo de Kjeldahl".
4.� El m�todo establecido en su apartado 12 "Gluten" se sustituye por el descrito en las normas UNE-EN ISO 24415 "Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten."
5.� El apartado 14 "Alve�grafo Chopin" se sustituye por "Propiedades alveogr�ficas" y el m�todo establecido en dicho apartado por el descrito en la norma UNE-EN ISO 27971 �Cereales y productos a base de cereales. Trigo com�n ("Triticum aestivum L."). Determinaci�n de las propiedades alveogr�ficas de la masa a hidrataci�n constante preparada a partir de harinas comerciales o harinas para ensayo y la metodolog�a del ensayo de molienda.�
Este real decreto se dicta al amparo de lo dispuesto en el art�culo 149.1.13.� de la Constituci�n, que atribuye al Estado la competencia exclusiva en materia de bases y coordinaci�n de la planificaci�n general de la actividad econ�mica.
Disposici�n final tercera Facultad de modificaci�n
Se faculta al titular del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino para, previa consulta a las comunidades aut�nomas, modificar los anexos I y II con objeto de incorporar, eliminar o cambiar de grupo variedades de trigo blando y/o trigo duro ya sea por nueva inscripci�n o por retirada del registro de variedades comerciales o por cambio en el grupo de distribuci�n inicial.
Asimismo, se faculta al titular del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino para diferir la fecha de aplicaci�n obligatoria de la norma de calidad del trigo a la que se refiere la disposici�n final cuarta y por ende, para ampliar la fecha de uso transitorio de la clasificaci�n provisional, a la que se refiere la disposici�n transitoria �nica. La aplicaci�n obligatoria no podr� diferirse por un periodo superior a un a�o.
El presente real decreto entrar� en vigor el d�a siguiente al de su publicaci�n en el �Bolet�n Oficial del Estado�. Ello no obstante, la norma t�cnica aprobada en el art�culo �nico ser� de aplicaci�n obligatoria desde el 1 de julio de 2011.
1. Se establece la norma de calidad del trigo, tanto para los trigos blandos como para los trigos duros, en funci�n de los par�metros de calidad tenidos en cuenta para los diferentes usos y utilizaciones de los granos, sus harinas y sus s�molas. La norma de calidad del trigo tiene por objeto la comercializaci�n normalizada de la oferta espa�ola de trigo.
2. La presente norma ser� de aplicaci�n en las operaciones comerciales en territorio espa�ol de las que el trigo blando o el trigo duro sean objeto, excluidas las que tengan como destino la siembra.
Art�culo 2 Par�metros utilizados
A los efectos de la presente norma se entender� por:
a) �W�: Fuerza panadera.
b) �P�: Tenacidad.
c) �L�: Extensibilidad.
d) �IGC�: �ndice General de Calidad.
e) �P�: Contenido en prote�na.
f) �IG�: �ndice de gluten.
g) �IC�: �ndice de amarillo.
h) �Pe�: Peso espec�fico.
i) �Variedades testigo�: Las variedades Amilcar, Avispa, Gallareta y Simeto.
Art�culo 2 modificado conforme establece el apartado uno del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
Art�culo 3 Caracter�sticas m�nimas
Para proceder a su clasificaci�n, tanto los trigos blandos como los trigos duros tendr�n calidad sana, cabal y comercial, el color propio del trigo, estar�n exentos de olores anormales y de depredadores vivos (incluidos los �caros) en todas sus fases de desarrollo y no sobrepasar�n los niveles m�ximos de contaminantes establecidos conforme a lo dispuesto en el Reglamento (CEE) n.� 315/93 del Consejo, de 8 de febrero, por el que se establecen procedimientos comunitarios en relaci�n con los contaminantes presentes en los productos alimenticios, incluidas las exigencias sobre el nivel de toxinas Fusarium para el trigo blando y el trigo duro fijadas en los puntos 2.4 a 2.7 del anexo del Reglamento (CE) n.� 1881/2006 de la Comisi�n, de 19 de diciembre, por el que se fija el contenido m�ximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.
Si el trigo se destina a alimentaci�n animal, no deber� sobrepasar los l�mites m�ximos en sustancias indeseables establecidos en el Real Decreto 465/2003, de 25 de abril, sobre las sustancias indeseables en la alimentaci�n animal.
Art�culo 4 Nomenclatura normalizada en la clasificaci�n de trigos
1. En las operaciones comerciales los trigos ser�n clasificados con dos n�meros separados por un punto precedidos por las siglas �TB� para el trigo blando y �TD� para el trigo duro.
El primero de los n�meros har� referencia a la categorizaci�n en grupos, en funci�n de los valores resultantes obtenidos para los diferentes par�metros de calidad tenidos en cuenta, y el segundo a la categorizaci�n en grados, en funci�n de los valores resultantes obtenidos para los diferentes par�metros de presentaci�n del producto tenidos en cuenta.
2. La categorizaci�n en grupos, que hace referencia al destino industrial m�s apropiado para ese grano, ser� efectuada con numeraci�n ar�biga.
3. La categorizaci�n en grados, que hace referencia a las condiciones de entrega y otros par�metros de los que depender� el rendimiento industrial del grano, ser� efectuada con numeraci�n romana.
N�mero 4 del art�culo 4 introducido por el apartado dos del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
Art�culo 5 Asignaci�n de las diferentes partidas de trigo a los grupos y grados
1. Para que las distintas partidas de trigo blando puedan ser incluidas en los grupos y grados correspondientes, definidos en el art�culo 6, deber�n proceder de la especie �Triticum aestivum L.� y estar dentro de los rangos de valores de todos y cada uno de los par�metros especificados para dicho grupo y grado.
2. Para que las distintas partidas de trigo duro puedan ser incluidas en los grupos y grados correspondientes, definidos en el art�culo 7, deber�n proceder de la especie �Triticum durum Desf.� y estar dentro de los rangos de valores de todos y cada uno de los par�metros especificados para dicho grupo y grado.
3. Las partidas de trigo podr�n estar formadas por granos de m�s de una variedad.
Art�culo 6 Grupos y grados establecidos para los trigos blandos
Los trigos blandos se clasificar�n conforme a los siguientes grupos y grados:
Prote�na (%) W P/L �ndice de Ca�da (segundos) Degradaci�n proteol�tica (%)
GRUPO 1 ≥ 13 ≥ 300 ≤ 1,5 ≥ 250 < 15
2 ≥ 12 200 ≤ W < 300 ≤ 1,2 ≥ 250 < 15
3 ≥ 11 100 ≤ W < 200 ≤ 0,8 ≥ 250 < 15
4 > 10 < 100 ≤ 0,5
5 El resto
Tabla de clasificaci�n de los trigos blandos en grupos del art�culo 6 modificada conforme establece el apartado tres del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
Humedad (%) Peso espec�fico (kg/hl) �ndice de Ca�da (segundos) Impurezas (%)
GRADO I ≤ 12 ≥ 80 ≥ 300 < 2
II ≤ 12,5 ≥ 78 ≥ 280 < 4
III ≤ 13 ≥ 75 ≥ 250 < 6
IV > 13 < 75 ≥ 250 > 6
Art�culo 7 Grupos y grados establecidos para los trigos duros
Los trigos duros se clasificar�n conforme a los siguientes grupos y grados:
Prote�na (%) Peso espec�fico (kg/hl) Vitrosidad (%) IGC
GRUPO 1 ≥ 13 ≥ 80 > 80 ≥ 105
2 ≥ 12 ≥ 78 > 75 ≥ 100
3 ≥ 11 ≥ 77 > 60 ≥ 98
4 El resto
Tabla de clasificaci�n de los trigos duros en grupos del art�culo 7 modificada conforme establece el apartado tres del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
Humedad (%) Cenizas (%) �ndice de Ca�da (segundos) Impurezas (%) Otros cereales (%) Asurados <1,9 mm y partidos (%)
GRADO I ≤ 12 < 1,75 > 300 < 3 < 2 < 4
II ≤ 12,5 < 1,85 > 300 < 4 < 3 < 6
III ≤ 13 < 2,00 > 250 < 6 < 3 < 10
IV > 13 > 2,00 < 250 > 6 > 3 > 10
Art�culo 8 M�todos de an�lisis de referencia
Para determinar los valores de los par�metros indicativos de grupo y grado se utilizar�n los siguientes m�todos de referencia: A partir de: 1 julio 2013 P�rrafo introductorio del art�culo 8 redactado por el apartado cinco del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo(�B.O.E.� 5 abril).
a) �ndice de ca�da: El m�todo de referencia para el c�lculo de la actividad amil�sica ser� la norma UNE-EN ISO 3093 �Trigo, centeno y sus respectivas harinas, trigo duro y s�mola de trigo duro. Determinaci�n del �ndice de Ca�da seg�n Hagberg-Perten�.
b) Prote�na: El m�todo de referencia ser� el establecido en el punto 4 del anexo II de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva. El resultado se expresar� en porcentaje sobre materia seca.
Letra b) del art�culo 8 redactada por el apartado seis del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
c) �W�, �P� y �L�: El m�todo de referencia para determinar �W�, �P� y �L� ser� el establecido para cada uno de los casos en el punto 14 del anexo II de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva.
d) Degradaci�n proteol�tica: Se determinar� como porcentaje de p�rdida de �W� y �L� (calculados conforme a lo establecido en el apartado c) a las dos horas de reposo).
e) Peso espec�fico: El m�todo de referencia ser� el UNE-EN ISO 7971-3 �Cereales. Determinaci�n de la densidad volum�trica, denominada masa por hectolitro. Parte 1: m�todo de rutina�. Podr�n utilizarse otros m�todos equivalentes o m�todos basados en tecnolog�a de infrarrojos (NIR), pero en caso de litigio prevalecer� el m�todo de referencia.
Letra e) del art�culo 8 redactada por el apartado siete del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
f) Humedad: El m�todo de referencia ser� el establecido en el punto 2 del anexo II de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva.
Letra f) del art�culo 8 redactada por el apartado ocho del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
g) Impurezas: El m�todo de referencia para su determinaci�n ser� el establecido para el trigo blando y el trigo duro en la norma UNE-EN 15587 Cereales y productos derivados. Determinaci�n de Besatz en trigo (�Triticum aestivum L.�), trigo duro (�Triticum durum Desf.�), centeno (�Secale cereale L.�) y cebada para alimentaci�n animal (�Hordeum vulgare L.�).
h) Vitrosidad: El m�todo de referencia para la determinaci�n del grado de vitrosidad ser� el establecido en la norma UNE-EN 15585 �Cereales y productos derivados. Trigo duro (�Triticum durum Desf.�) Determinaci�n del porcentaje de granos de mitadina y c�lculo del porcentaje de granos v�treos�.
i) �IGC�: Se calcular� como porcentaje de la media del �IGC� para las variedades testigo igualada a 100 y resultar� de efectuar la siguiente operaci�n:
1.� �IP� se calcula conforme a lo establecido en el apartado b).
2.� �IG� con arreglo a lo establecido en el punto 12 del Anexo II de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva.
3.� �IC� con arreglo a lo establecido en la norma UNE-EN ISO 11052 �Harinas y s�molas de trigo duro. Determinaci�n del contenido de pigmento amarillo�.
4.� �IPe� conforme a lo establecido en el apartado e).
Letra i) del art�culo 8 redactada por el apartado nueve del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
j) Cenizas: El m�todo de referencia ser� el establecido en el punto 3 del anexo II de la Orden de 31 de enero de 1977 por la que se establecen los m�todos oficiales de an�lisis de aceites y grasas, cereales y derivados, productos l�cteos y productos derivados de la uva.
k) Otros cereales: Se entender� por otros cereales todos los granos no pertenecientes a la especie de la muestra.
l) Asurados <1,9 mm y partidos: Se aplicar� para los granos asurados y los partidos lo establecido en la norma UNE-EN 15587 Cereales y productos derivados. Determinaci�n de Besatz en trigo (�Triticum aestivum L.�), trigo duro (�Triticum durum Desf.�), centeno (�Secale cereale L.� y cebada para alimentaci�n animal (�Hordeum vulgare L.�).
Letra m) del art�culo 8 introducida por el apartado diez del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
Letra n) del art�culo 8 introducida por el apartado once del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
Clasificaci�n te�rica de variedades de trigos blandos
1 Badiel, Bit�cora, Bologna, Cajeme 71, Califa Sur, Catedral, Corinto, Crespon, Estero, Farak, Galera, Gazul, Greina, Jerezano, Patanegra, Perico, Pinzon, Sensas, Siena, Vejer, Yecora y Zarco.
2 Abate, Alabanza, Alcal�, Amarok, Anapo, Antequera, Atrevido, Aubusson, Azuaga, Babui, Balsamina, Bancal, Brenes, CCB Ingenio, Cezanne, Ecija, Elastic, Epidoc, Escacena, Galeon, Guadalupe, Gur�, Indor, Inoui, Kalango, Mane Nick, Mape�a, Mecano, Nogal, Pan Regio, Soissons, Subtil, Tejada y Victorino.
3 Abderraman, Acienda, Aguila, Alicante, Alpino, Altria, Andalou, Andelos, Anza, Apache, Artur Nick, Astral, Atilio, Azilal, Bandera, Bastide, Berdun, Bokaro, Botticelli, Callobre, Camargo, Charly Nick, Chatelet, Etecho, Exotic, Gades, Gandhi, Garcia, Isengrain, Kumberri, Legion, Lubrican, Manda, Onan, Ornicar, Osado, Pe�alon, Pistolero, Plethore, Raffy, Rodrigo, Roissac, Sarina, Tensor, Terron, Trocadero, y Zagalo.
4 Chamorro, Craklin, Marius, Odiel y Paledor.
Sin asignaci�n (1) Abental, Academie, Adalid, Adagio, Ambos, Amiro, Aragon03, Arlanza, Asteroide, Azrael, Baner, Betres,, Brigio, Carbol, Campeador, Caramba, Cartaya, Cortex, Escualo, Fiel, Fiuza, Horzal, Kilopondio, Maltus, Manal, Marengo, Matanza, Montcada, Negev, Negrillo, Ombu, Orion, Pane247, Provinciale, PR22R58, Resulton, Rudo, Salama, Taber, Tigre, Torero, Trapio, Trebujena, Tribel y Trimax.
Anexo I sustituido conforme establece el apartado doce del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
Clasificaci�n te�rica de variedades de trigos duros
1 Ayllon, Burgos, Calero, Carpio, Catervo, Ciccio, Cimbel, Claudio, Don Jaime, Don Jose, Don Rafael, Don Sebastian, Duratec, Epidoro, Euroduro, Imhotep, Latinur, Levante, y Vitrosol.
2 Alacon, Alfaro, Amilcar, Ancalei, Antesia, Antologia, Ariesol, Asdrubal, Averroes, Beldur, Boabdil, Bolenga, Bolido, Bolo, Bronte, Capri, Colosseo, Core, Debano, Don Francisco, Don Javier, Don Juan, Duilio, Duroi, Estopa, Grecale, Ismur, Italo, Khandur, Kiko Nick, Maestrale, Molino, Moncayo, Orjaune, Pedroso, PR22D78, Prospero, Ramirez, Regallo, Saragolla, Semolero, Taranto, Vitrico y Vitromax.
3 Artemide, Astrodur, Avispa, Calcas, Canciller, Cannizzo, Carioca, Dakter, Don Pedro, Donduro, Durbel, Hispasano, Iride, Mexa, Pelayo, Simeto, Vitronero y Vivadur.
Sin asignaci�n (2) Altaraos, Arcobaleno, Arcoduro, Arquero, Astigi, Baztan, Bombasi, Bonitec, Borgia, Borla, Camacho, Canyon, Chago, Concadoro, Crater, Don Ricardo, Dorondon, Duraron, Durcal, Durtres, Estribo, Fabio, Gallareta, Granda, Illora, Kanakis, Krucialle, Licinius, Mellaria, Mykerinos, Navajo, Nautilur, Nefer, Paramo td-330, Quijano, Rio Zujar, Roque�o, Sajel, Santadur, Seneca, Serracin, Severo, Solea, Sorrento, Sote�o, Sula, Tango, Tempradur, Tiedra, To�o, Valira, Vetrodur, Vitron.
Anexo II sustituido conforme establece el apartado trece del art�culo �nico del R.D. 190/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el R.D. 1615/2010, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la norma de calidad del trigo (�B.O.E.� 5 abril).
No existen datos para la asignaci�n o no cumplen los requisitos de los grupos anteriores.

References: real decreto 
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 Real Decreto 
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