Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/10/07/vellutata-di-zucca-extra-light/
Timestamp: 2017-11-20 22:52:31+00:00

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Vellutata di zucca extra-light | Grembiule da cucina
Vellutata di zucca extra-light
Non avevo mai preparato una vellutata con così pochi ingredienti.
La consiglio a chi vuole mantenersi leggero oppure sta seguendo qualche dieta povera di… tutto.
E’ vegetariana e, credo, adatta anche per le vegane e i vegani disposti a mettere una pentola sul fuoco 🙂
Però è quasi indispensabile che la zucca sia buona, dolce e saporita.
Decorticate la zucca e tagliatela a pezzetti.
Tritate la cipolla e lo spicchio di aglio.
Mettete il tutto nella pentola a pressione, coprite col brodo, aggiustate di sale e chiudete il coperchio.
Fate cuocere per 20 minuti dall’inizio del sibilo.
Sfiatate la pentola, aprite il coperchio, quindi col pimper a immersione riducete a crema.
Aggiungete un poco di prezzemolo tritato e pepe macinato.
Un filino di olio ci sta bene, dieta permettendo!
Ovviamente si può anche preparare in una pentola comune oppure nel microonde.
Questo articolo è stato pubblicato in Minestre, Piatti vegetariani, Primi piatti, Senza glutine e taggato come brodo, cipolla, minestra, senza glutine, veg, vegan, zucca il 7 ottobre 2016 da Grembiule da cucina
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52 pensieri su “Vellutata di zucca extra-light”
Io e te, con un the. 7 ottobre 2016 alle 10:42
Sai che, escludendo cipolla ed aglio che per me sono un pò indigesti, in genere questa era la “ricetta” che usavo io? Per addensare un pò, considerando che ho sempre usato una banalissima pentola non a pressione, ci mettevo una patata.
Sono felice di scoprire che non tutto quello che faccio in cucina è completamente assurdo!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 13:34
😀 Anche io metto la patata di solito.
Questa è la versione dieta!
Io e te, con un the. 7 ottobre 2016 alle 14:46
Hai ragione, però dai per un patatina piccina piccio’…😳
La zucca da sola però è così buona che anche senza aggiunte da il meglio di sé!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 17:40
Se la zucca è buona, si destreggia anche da sola.
Fior di Sambuco 7 ottobre 2016 alle 11:02
Nooooo, oggi, senza volerlo/saperlo, abbiamo la stessa cocottina ❤
Spero però che tu non abbia il pc lento come il mio sennò siamo rovinate 😀
E' vegana però, come dice Crozza, quando tagli la zucca, lei piange ❤
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 13:37
Però tu hai anche il piattino, a me manca 😦
La vellutata non è per Crozza, è per Elisabetta 😀
Fior di Sambuco 7 ottobre 2016 alle 13:39
So che hai capito 😀 Un giorno dobbiamo spedirle un bel pacco ❤
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 13:44
Chissà che ne farebbe! Non vorrei che si arrabbiasse!
Fior di Sambuco 7 ottobre 2016 alle 13:44
Mi....semplicemente 7 ottobre 2016 alle 11:20
Proprio l ‘ ideale per questa giornata uggiosa ☔🍲
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 13:39
Qui c’è un bel sole.
Mi....semplicemente 7 ottobre 2016 alle 22:34
Da me si è fatto vedere poco prima di calare ✫ Buona serata ✫
Grembiule da cucina Autore articolo 8 ottobre 2016 alle 10:26
ricettedacoinquiline 7 ottobre 2016 alle 12:21
Ho mangiato esattamente la stessa cosa ieri a pranzo ahahaahaha e a cena!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 13:41
Pure io. Doppio pasto soporifero.
ricettedacoinquiline 7 ottobre 2016 alle 15:01
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 17:41
-_- zzzZ (visto come sto apprendendo?)
ricettedacoinquiline 7 ottobre 2016 alle 18:01
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 18:10
ricettedacoinquiline 7 ottobre 2016 alle 18:37
elisabettapend 7 ottobre 2016 alle 12:50
Io mi voglio mantenere leggera, io, io, io, presente!!!!!😂😂
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 13:42
Fluttuante come i tuoi lunghi capelli!
vitaincasa il lato rosa della vita 7 ottobre 2016 alle 14:39
Sai che ho anch’io in programma una ricetta di vellutata di zucca?? Mi sembrava leggerissima, ma la tua lo è di più! 🙂 Quante ispirazioni dalle zucche!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 17:39
Esatto. Questa è per la dieta e anche per usare tanta zucca.
giovanna 7 ottobre 2016 alle 15:11
Questa la preparo per me a volte quando fa freddo, però con la patata e il porro, qui non è periodo di zuppe, troppo caldo.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 17:42
La prossima la farò anche io col porro.
Qui ormai la sera rinfresca.
giovanna 7 ottobre 2016 alle 19:28
Qui la sera pure, ma di giorno siamo in estate, oggi poi una giornata sciroccosa.
Paola 7 ottobre 2016 alle 16:34
Buona, la zucca è abbastanza consistente da permettere di evitare la patata. Ora non sono a dieta, ma non si sa mai 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 17:43
Certo. Non si sa mai!
Paola 7 ottobre 2016 alle 17:43
Dopo la prova costume potrei avere la prova piscina 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 17:44
Ossignor!
Paola 7 ottobre 2016 alle 17:46
Una vita d’inferno …
The Master Of Cook 7 ottobre 2016 alle 17:20
Io la faccio con gli stessi ingredienti (+spezie) ma la cuocio al forno finchè non è dorata.
Poi la frullo e la setaccio. Un pò di brodo e il gioco è fatto.
😀 Quando accendo il forno sa di zucca. Gli do un po’ di tregua!
The Master Of Cook 10 ottobre 2016 alle 14:35
Mi pare giusto! 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 19 ottobre 2016 alle 19:33
carla in cucina 7 ottobre 2016 alle 19:51
Ma e’ buonissima anche cosi!!!!!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 22:00
Si, era una zucca buonissima.
Neda 7 ottobre 2016 alle 20:41
L’ho fatta anch’io questa sera per mia figlia che adora la zucca e aborre la cipolla. Io ho cotto nel brodo di dado vegetale un pezzo di zucca, una carota e una piccola patata, poi ho frullato tutto.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 ottobre 2016 alle 22:03
Io stavolta dovevo evitare la patata. A noi la cipolla cotta non disturba. Io la mangerei anche cruda, ma sono sola.
Neda 7 ottobre 2016 alle 22:33
Io la cipolla e l’aglio li adoro, crudi, cotti, arrostiti. Mia figlia no, anche se da piccola se li mangiava senza saperlo, anche nelle polpette.
Trucchetti da mamma.
Alidada 8 ottobre 2016 alle 0:12
….mmmm… la vellutata di zucca non mi dice tanto, meglio il risotto con la zucca 🙂 Buonanotte Simona 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 8 ottobre 2016 alle 10:27
Oppure i tortelli!
Alidada 8 ottobre 2016 alle 23:03
Ottimi i tortelli! 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 9 ottobre 2016 alle 0:08
Si, li preferisco anche io.
vaninarodrigo 8 ottobre 2016 alle 17:37
Essendo andata alla Fiera della zucca a Piozzo, in settimana ho fatto la vellutata, ma non in pentola a pressione. Nel week risotto alla zucca e salsiccia!
Adoro le vellutate, tutte!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 ottobre 2016 alle 18:00
Dama Con il Cappello 9 ottobre 2016 alle 23:32
Grembiule da cucina Autore articolo 10 ottobre 2016 alle 8:12
benessereinformablog 16 gennaio 2017 alle 19:26
Buonissima! La faccio spesso anche io!
Ho aperto un blog che parla di benessere e prodotti fitline..se vuoi passa a dare un’occhiata!

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