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Timestamp: 2016-12-10 14:34:58+00:00

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Real Decreto 1437/1992, de 27 de noviembre, por la que se aprueban las normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura, con el fin de adaptar la legislación española a la Directiva (CEE) 91/493/CEE del Consejo, de 22 de julio (Vigente hasta el 17 de Diciembre de 1997).
Vigencia desde 01 de Enero de 1993. Esta revisión vigente desde 01 de Enero de 1993 hasta 17 de Diciembre de 1997
A partir de: 17 diciembre 1997
Disp. Fin. 2º renumerada por el artículo segundo del R.D. 1840/1997, 5 diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 1437/1992, de 27 de noviembre, por el que se apruebalas normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de productos pesqueros y de la acuicultura, con el fin de adaptar la legislación española a la Directiva (CEE) 91/493/CEE del Consejo de 22 julio («B.O.E.» 16 diciembre). Su contenido literal se corresponde con la anterior Disp. Fin. Unica. La Disp. Fin. 1 es introducida por el artículo 2 del citado Real Decreto. NORMAS SANITARIAS APLICABLES A LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS Y DE LA ACUICULTURA
Número 5 del apartado II del Capítulo I del Anexo redactado por el artículo 1del R.D. 1840/1997, 5 diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 1437/1992, de 27 de noviembre, por el que se apruebalas normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de productos pesqueros y de la acuicultura, con el fin de adaptar la legislación española a la Directiva (CEE) 91/493/CEE del Consejo de 22 julio («B.O.E.» 16 diciembre).
1. Los productos frescos, congelados o descongelados, utilizados en la transformación, deberán ajustarse a los requisitos establecidos en los apartados I o II del presente capítulo.
Estos niveles máximos se aplicarán únicamente a los pescados de las familias de los escómbridos y clupéidos. No obstante, los pescados de dichas familias que hayan sido sometidos a un tratamiento de maduración enzimática en salmuera, podrán presentar un contenido histamínico más elevado, pero sin superar el doble de los valores indicados anteriormente. Las pruebas se llevarán a cabo con métodos fiables y científicamente reconocidos, como el método de cromatografía de alta resolución en fase líquida (HPLC).
Sin perjuicio de lo dispuesto en la Norma General de Etiquetado, Presentación y Publicidad de los Productos Alimenticios aprobada por Real Decreto 212/1992, de 6 de marzo, deberá ser posible conocer mediante el etiquetado u otros documentos adjuntos el establecimiento expedidor de los envíos de productos pesqueros. A tal efecto, el envase y el embalaje o los documentos adjuntos deberán facilitar la siguiente información:
1.º El país expedidor.
2.º La identificación del establecimiento expedidor, mediante su número oficial de autorización, o, en su caso, de registro separado de las lonjas de subasta y de mercados al por mayor de conformidad con lo dispuesto en el apartado 3 del artículo 9 de las presentes normas, el número de registro de la lonja de subasta o del mercado al por mayor.

References: Real Decreto 
 artículo 2
 artículo 1
 Real Decreto 
 resolución 
 Real Decreto 
 artículo 9