Source: http://docplayer.es/17307802-6-12-2005-diario-oficial-de-la-union-europea-l-318-19.html
Timestamp: 2019-04-18 21:15:42+00:00

Document:
Diario Oficial de la Unión Europea L 318/19 - PDF
Diario Oficial de la Unión Europea L 318/19
Download "6.12.2005 Diario Oficial de la Unión Europea L 318/19"
Santiago José Miguel Molina Roldán
1 Diario Oficial de la Unión Europea L 318/19 DIRECTIVA 2005/87/CE DE LA COMISIÓN de 5 de diciembre de 2005 por la que se modifica el anexo I de la Directiva 2002/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre sustancias indeseables en la alimentación animal, en lo referente al plomo, el flúor y el cadmio (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Vista la Directiva 2002/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 7 de mayo de 2002, sobre sustancias indeseables en la alimentación animal ( 1 ), y, en particular, su artículo 8, apartado 1, Visto el Reglamento (CE) n o 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septiembre de 2003, sobre los aditivos en la alimentación animal ( 2 ), y, en particular, su artículo 13, apartado 2, tercera frase, (4) La contaminación de los alimentos con plomo es un problema de salud pública. El plomo se acumula en cierta medida en el tejido del riñón y del hígado, el tejido muscular contiene cantidades reducidas de residuos de plomo, y su transmisión a la leche es limitada. Por consiguiente, los alimentos de origen animal no constituyen una fuente importante de exposición al plomo para las personas. (5) Parece que los animales bovinos y ovinos son las especies más sensibles a una toxicidad aguda por causa del plomo. Se han notificado intoxicaciones individuales a partir de la ingestión de materias primas para la alimentación animal procedentes de zonas contaminadas o bien por la ingestión accidental de fuentes de plomo. No obstante, los niveles que se han detectado en las materias primas para la alimentación animal comercializadas en la Unión Europea no ocasionan signos clínicos de toxicidad. Considerando lo siguiente: (1) La Directiva 2002/32/CE prohíbe la utilización de los productos destinados a la alimentación animal cuyo contenido de sustancias indeseables supere los niveles máximos fijados en su anexo I. (6) Por regla general, las disposiciones jurídicas actuales en lo que respecta a la presencia de plomo en los productos destinados a la alimentación animal son adecuadas para garantizar que estos productos no representan ningún peligro para la salud humana o animal, ni repercuten negativamente en la producción ganadera. (2) Cuando se adoptó la Directiva 2002/32/CE, la Comisión declaró que las disposiciones de su anexo I serían revisadas con arreglo a evaluaciones científicas del riesgo actualizadas y teniendo en cuenta la prohibición de diluir los productos contaminados destinados a la alimentación animal que no se ajustasen a lo establecido. (7) Parece que los animales bovinos y ovinos son las especies más sensibles y los forrajes verdes constituyen un componente fundamental en su alimentación diaria, por lo que es importante revisar el nivel máximo de plomo en estos alimentos a efectos de una posible reducción. (3) A petición de la Comisión, la Comisión técnica de contaminantes de la cadena alimentaria, perteneciente a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), adoptó el 2 de junio de 2004 un dictamen sobre el plomo como sustancia indeseable en la alimentación animal. ( 1 ) DO L 140 de , p. 10. Directiva modificada en último lugar por la Directiva 2005/8/CE de la Comisión (DO L 27 de , p. 44). ( 2 ) DO L 268 de , p. 29. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) n o 378/2005 de la Comisión (DO L 59 de , p. 8). (8) Además, es oportuno fijar un nivel máximo de plomo para los aditivos pertenecientes al grupo funcional de los oligoelementos, aglutinantes y antiaglomerantes y para las premezclas. El nivel máximo establecido para las premezclas tiene en cuenta los aditivos con los niveles más elevados de plomo y no la sensibilidad de las distintas especies a esta sustancia. Por tanto, a fin de proteger la salud pública y de los animales, el productor de premezclas es responsable de velar por que, además de cumplir con el nivel máximo establecido para las premezclas, las instrucciones de uso sean acordes con los niveles máximos correspondientes a piensos complementarios y completos.
2 L 318/20 Diario Oficial de la Unión Europea (9) A petición de la Comisión, la Comisión técnica de contaminantes de la cadena alimentaria, perteneciente a la EFSA, adoptó el 22 de septiembre de 2004 un dictamen sobre el flúor como sustancia indeseable en la alimentación animal. (16) A petición de la Comisión, la Comisión técnica de contaminantes de la cadena alimentaria, perteneciente a la EFSA, adoptó el 2 de junio de 2004 un dictamen sobre el cadmio como sustancia indeseable en la alimentación animal. (10) El flúor se acumula especialmente en los tejidos que fijan el calcio. En cambio, la transmisión a tejidos comestibles, incluidos la leche y los huevos, es limitada. Por consiguiente, las concentraciones de flúor en alimentos de origen animal contribuyen sólo de forma marginal a la exposición humana. (11) En la Unión Europea, los niveles de flúor en los forrajes, pastos y piensos compuestos son, por regla general, reducidos, por lo que la exposición de los animales al flúor suele ser inferior a un nivel perjudicial para la salud. Sin embargo, en algunas áreas geográficas concretas y, ocasionalmente, en la proximidad de zonas industriales con una emisión elevada de flúor, la exposición excesiva al flúor se asocia con anormalidades dentales y esqueléticas. (12) Las disposiciones jurídicas actuales en lo que respecta a la presencia de flúor en los productos destinados a la alimentación animal son adecuadas para garantizar que estos productos no representan ningún peligro para la salud humana o animal, ni repercuten negativamente en la producción ganadera. (13) El procedimiento de extracción utilizado tiene una gran influencia en el resultado analítico, por lo que es conveniente su determinación. Pueden aplicarse procedimientos de extracción equivalentes siempre que esté demostrada una eficacia de extracción semejante. (14) Debe modificarse el nivel de flúor en los crustáceos marinos como el krill para tener en cuenta las nuevas técnicas de procesamiento que si bien están encaminadas a mejorar la calidad nutritiva y reducir la pérdida de biomasa, dan lugar a niveles de flúor más elevados en el producto final resultante. (15) La Directiva 84/547/CEE de la Comisión, de 26 de octubre de 1984, por la que se modifican los anexos de la Directiva 70/524/CEE del Consejo sobre los aditivos en la alimentación animal ( 1 ), fija un nivel máximo de flúor para la vermiculita (E 561). El ámbito de la Directiva 2002/32/CE permite establecer niveles máximos de sustancias indeseables en los aditivos de la alimentación animal, y, en aras de la claridad, es conveniente recoger en un texto único las disposiciones que rigen las sustancias indeseables. ( 1 ) DO L 297 de , p. 40. (17) La contaminación de los alimentos con cadmio es un problema de salud pública. La acumulación de cadmio en el tejido animal depende de la concentración en la dieta y la duración de la exposición. La corta duración de la vida en animales como los cerdos y las aves de engorde minimiza el riesgo de concentraciones de cadmio indeseables en tejidos comestibles de estos animales. Sin embargo, los rumiantes y los caballos pueden estar expuestos durante toda su vida al cadmio que se encuentra en los pastos. En determinadas regiones, esta exposición puede derivar en una acumulación indeseable de cadmio, especialmente en los riñones. (18) El cadmio es tóxico para todas las especies de animales. En la mayor parte de las especies de animales domésticos, incluidos los cerdos, que se consideran la especie más sensible, es poco probable que se manifiesten síntomas clínicos importantes si la concentración en la dieta se mantiene por debajo de 5 mg/kg de pienso. (19) Las disposiciones jurídicas actuales en lo que respecta a la presencia de cadmio en los productos destinados a la alimentación animal son adecuadas para garantizar que estos productos no representan ningún peligro para la salud humana o animal, ni repercuten negativamente en la producción ganadera. (20) Hasta la fecha, no se ha establecido ningún nivel máximo respecto a los alimentos destinados a animales de compañía ni a las materias primas para la alimentación animal de origen mineral excepto en el caso de los fosfatos. Es conveniente establecer un nivel máximo para estos productos destinados a la alimentación animal. Procede modificar el nivel máximo actual de cadmio en relación con los alimentos para peces para tener en cuenta los últimos avances en la formulación de estos alimentos, que incorporan proporciones mayores de aceite y harina de pescado. Además, es oportuno fijar un nivel máximo de cadmio para los aditivos pertenecientes al grupo funcional de los oligoelementos, aglutinantes y antiaglomerantes y para las premezclas. El nivel máximo establecido para las premezclas tiene en cuenta los aditivos con los niveles más elevados de cadmio y no la sensibilidad de las distintas especies a esta sustancia. Conforme a lo dispuesto en el artículo 16 del Reglamento (CE) n o 1831/2003, para proteger la salud humana y animal es responsabilidad del productor de las premezclas velar por que, además de cumplir con los niveles máximos establecidos para las premezclas, las instrucciones de uso sean acordes con los niveles máximos de los piensos complementarios y completos.
3 Diario Oficial de la Unión Europea L 318/21 (21) Por consiguiente, la Directiva 2002/32/CE y la Directiva 84/547/CEE deben modificarse en consecuencia. (22) Las medidas previstas en la presente Directiva se ajustan al dictamen del Comité permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal. HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA: Artículo 1 El anexo I de la Directiva 2002/32/CE queda modificado de conformidad con el anexo de la presente Directiva. Artículo 2 Sin perjuicio de las otras condiciones de autorización del aditivo vermiculita, perteneciente al grupo de los aglutinantes, antiaglomerantes y coagulantes, que establece la Directiva 70/524/CEE, el contenido máximo de flúor será el fijado en el anexo de la presente Directiva. Cuando los Estados miembros adopten dichas disposiciones, éstas harán referencia a la presente Directiva o irán acompañadas de dicha referencia en su publicación oficial. Los Estados miembros establecerán las modalidades de la mencionada referencia. 2. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión el texto de las disposiciones básicas de Derecho interno que adopten en el ámbito regulado por la presente Directiva. Artículo 4 La presente Directiva entrará en vigor el vigésimo día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea. Artículo 5 Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros. Artículo 3 1. Los Estados miembros adoptarán las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas necesarias para dar cumplimiento a lo establecido en la presente Directiva a más tardar doce meses después de su entrada en vigor. Comunicarán inmediatamente a la Comisión el texto de las mencionadas disposiciones, así como un cuadro de correspondencias entre las mismas y la presente Directiva. Hecho en Bruselas, el 5 de diciembre de Por la Comisión Markos KYPRIANOU Miembro de la Comisión
4 L 318/22 Diario Oficial de la Unión Europea ANEXO El anexo I de la Directiva 2002/32/CE queda modificado como sigue: 1) El punto 2 (plomo) se sustituye por el texto siguiente: Sustancias indeseables Productos destinados a la alimentación animal Contenido máximo en mg/kg (ppm) en piensos calculado sobre la base de un contenido de humedad del 12 % (1) (2) (3) «2. Plomo (*) Materias primas para la alimentación animal, excepto: 10 forrajes verdes (**) 30 (***) fosfatos y algas marinas calcáreas 15 carbonato cálcico 20 levaduras 5 Aditivos pertenecientes al grupo funcional de los compuestos 100 de oligoelementos excepto: óxido de cinc 400 (***) óxido manganoso, carbonato de hierro, carbonato cúprico 200 (***) Aditivos pertenecientes a los grupos funcionales de aglutinantes y antiaglomerantes excepto: 30 (***) clinoptilolita de origen volcánico 60 (***) Premezclas 200 (***) Piensos complementarios, excepto: 10 piensos minerales 15 Piensos completos 5 (*) Los niveles máximos se refieren a una determinación analítica del plomo en la que la extracción se lleva a cabo en ácido nítrico (5 % p/p) durante 30 minutos a punto de ebullición. Pueden aplicarse procedimientos de extracción equivalentes siempre que esté demostrada una eficacia de extracción semejante. (**) Los forrajes verdes incluyen productos destinados a la alimentación animal como heno, ensilado, hierba fresca, etc. (***) A más tardar el 31 de diciembre de 2007 se revisarán los niveles a fin de reducir los niveles máximos.».
5 Diario Oficial de la Unión Europea L 318/23 2) El punto 3 (flúor) se sustituye por el texto siguiente: Sustancias indeseables Productos destinados a la alimentación animal Contenido máximo en mg/kg (ppm) en piensos calculado sobre la base de un contenido de humedad del 12 % (1) (2) (3) «3. Flúor (*) Materias primas para la alimentación animal, excepto: 150 piensos de origen animal, salvo crustáceos marinos como 500 el krill crustáceos marinos como el krill fosfatos carbonato cálcico 350 óxido de magnesio 600 algas marinas calcáreas Vermiculita (E 561) (**) Piensos complementarios con 4 % de fósforo 500 con > 4 % de fósforo 125 por 1 % de fósforo Piensos completos, excepto: 150 piensos completos para bovinos, ovinos y caprinos lactantes 30 otros 50 piensos completos para cerdos 100 piensos completos para aves de corral 350 piensos completos para pollitos 250 (*) Los niveles máximos se refieren a una determinación analítica del flúor en la que la extracción se lleva a cabo en ácido clorhídrico 1 N durante 20 minutos a temperatura ambiente. Pueden aplicarse procedimientos de extracción equivalentes siempre que esté demostrada una eficacia de extracción semejante. (**) A más tardar el 31 de diciembre de 2007 se revisarán los niveles a fin de reducir los niveles máximos.».
6 L 318/24 Diario Oficial de la Unión Europea ) El punto 6 (cadmio) se sustituye por el texto siguiente: Sustancias indeseables Productos destinados a la alimentación animal Contenido máximo en mg/kg (ppm) en piensos calculado sobre la base de un contenido de humedad del 12 % (1) (2) (3) «6. Cadmio (*) Materias primas para la alimentación animal de origen vegetal Materias primas para la alimentación animal de origen diverso 1 2 Materias primas para la alimentación animal de origen mineral excepto: 2 fosfatos 10 Aditivos pertenecientes al grupo funcional de los compuestos de oligoelementos óxido cúprico, óxido manganoso, óxido de cinc y sulfato manganoso monohidratado Aditivos pertenecientes a los grupos funcionales de aglutinantes y antiaglomerantes (**) 2 Premezclas 15 (**) Piensos minerales con < 7 % de fósforo 5 con 7 % de fósforo 0,75 por 1 % de fósforo con un máximo de 7,5 Piensos complementarios para animales de compañía 2 Otros piensos complementarios 0,5 Piensos completos para bovinos, ovinos y caprinos, y piensos para peces excepto: 1 piensos completos para animales de compañía 2 piensos completos para terneros, corderos y cabritos, y 0,5 otros piensos completos (*) Los niveles máximos se refieren a una determinación analítica del cadmio en la que la extracción se lleva a cabo en ácido nítrico (5 % p/p) durante 30 minutos a punto de ebullición. Pueden aplicarse procedimientos de extracción equivalentes siempre que esté demostrada una eficacia de extracción semejante. (**) A más tardar el 31 de diciembre de 2007 se revisarán los niveles a fin de reducir los niveles máximos.».
CADMIO FICHAS SUSTANCIAS INDESEABLE S ALIMENTACIÓN ANIMAL. Fecha: 12/05/2008 Rev.: 0 Páginas 10
FICHAS SUSTANCIAS INDESEABLE S ALIMENTACIÓN CONTENIDOS DE LA FICHA 1. LÍMITE LEGAL Pág. 3 2. DESCRIPCIÓN Pág. 3 3. TOXICOLOGÍA Pág. 4 4. RESIDUOS EN PRODUCTOS DE ORIGEN Pág. 5 5. EFECTOS EN ES Pág. 7 CABALLOS
Consejo de la Unión Europea Bruselas, 16 de octubre de 2014 (OR. en)
Consejo de la Unión Europea Bruselas, 16 de octubre de 2014 (OR. en) 14410/14 ADD 1 AGRILEG 203 NOTA DE TRANSMISIÓN De: Comisión Europea Fecha de recepción: 14 de octubre de 2014 A: Secretaría General
FIN Fact Sheet: Legislación sobre Contaminantes - Dioxinas, PCBs y Metales Pesados. Esta fact sheet abarca dioxinas y PCBs además de metales pesados
FIN Fact Sheet: Legislación sobre Contaminantes - Dioxinas, PCBs y Metales Pesados Marzo 2006 LEGISLACIÓN SOBRE CONTAMINANTES Esta fact sheet abarca dioxinas y PCBs además de metales pesados Legislación
C 241/6 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 29.8.2001
C 241/6 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 29.8.2001 COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN RELATIVA A LOS ALIMENTOS E INGREDIENTES ALIMENTARIOS AUTORIZADOS PARA EL TRATAMIENTO CON RADIACIÓN IONIZANTE EN

References: artículo 8
 artículo 13
 artículo 16
 Artículo 1
 Artículo 2
 Artículo 4
 Artículo 5
 Artículo 3