Source: https://www.edilex.fi/lagstiftning/20130699
Timestamp: 2020-02-26 13:55:23+00:00

Document:
Jord- och skogsbruksministeriets förordning om liv... 699/2013 | EDILEX
Jord- och skogsbruksministeriets förordning om livsmedelshygienen vid produktion och överlåtelse av obehandlad mjölk 26.9.2013/699
2 §Förhållande till andra författningar
3 §Definitioner
4 §Information som ska ges om obehandlad mjölk
5 – 8 §2 kapKrav på primärproduktion
5 §Byggnadstekniska och funktionsmässiga krav på mjölkproduktionsenheter
6 §Undersökning av nötkreatur och åtgärder på grund av undersökningsresultaten
7 §Kvalitets- och säkerhetskrav på obehandlad mjölk
8 §Beskrivning av egenkontroll
9 – 12 §3 kapKrav på livsmedelslokaler
9 §Anmälan om livsmedelslokal
10 §Mikrobiologiska kriterier för obehandlad mjölk
11 §Plan för egenkontroll
12 §Byggnadstekniska och funktionsmässiga krav på livsmedelslokaler
13 – 14 §4 kapKrav på anläggningar
13 §Byggnadstekniska och funktionsmässiga krav på anläggningar
14 §Mikrobiologiska kriterier för obehandlad mjölk som lämnar en anläggning
15 §5 kapKrav på laboratorier
15 §Sändande av mikrobstammar och information
16 §6 kapSärskilda bestämmelser
15 a § Åtgärder
16 §Ikraftträdande och övergångsbestämmelse
I enlighet med jord- och skogsbruksministeriets beslut föreskrivs med stöd av livsmedelslagen (23/2006):
Genom denna förordning kompletteras kraven i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 om livsmedelshygien, nedan allmänna förordningen om livsmedelshygien, och Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung, nedan hygienförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung.
Denna förordning tillämpas på livsmedelsföretagare som överlåter obehandlad mjölk som producerats på enheten direkt till konsumenten i en mängd som överskrider den mängd som föreskrivs i 2 § 4 och 5 punkten i statsrådets förordning om vissa verksamheter som är förenade med låg risk för livsmedelssäkerheten (1258/2011), nedan förordningen om verksamheter med låg risk. Förordningen tillämpas dessutom på företagare som levererar obehandlad mjölk som producerats på enheten till en livsmedelslokal som godkänts som anläggning, från vilken mjölken släpps ut på marknaden som icke-värmebehandlad mjölk. På produktion och överlåtelse av råmjölk tillämpas dock endast 9 och 12 §.
Förordningen tillämpas också på anläggningar och andra livsmedelslokaler som släpper ut obehandlad eller annan icke-värmebehandlad mjölk på marknaden.
Förordningens 15 § tillämpas på laboratorier som genomför sådana undersökningar av STEC-bakterier, campylobacter, listeria och salmonella som avses i denna förordning.
2 § (31.1.2017/83)
Förhållande till andra förfat...

References: §2
 §3
 §4
 §5
 §6
 § 4