Source: http://legislacion.derecho.com/orden-sco-3427-2005-25-octubre-2005-ministerio-de-sanidad-y-consumo-112235
Timestamp: 2016-10-25 08:39:18+00:00

Document:
ORDEN SCO/3427/2005, de 25 de octubre, por la que se modifican los anexos del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero, por el que se fijan los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial del contenido máximo de plomo, cadmio, mercurio y 3-monocloropropano-1,2-diol en los productos alimenticios
ORDEN SCO/3427/2005, de 25 de octubre, por la que se modifican los anexos del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero, por el que se fijan los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial del contenido máximo de plomo, cadmio, mercurio y 3-monocloropropano-1,2-diol en los productos alimenticios Mis Leyes
ORDEN SCO/3427/2005, de 25 de octubre, por la que se modifican los anexos del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero, por el que se fijan los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial del contenido máximo de plomo, cadmio, mercurio y 3-monocloropropano-1,2-diol en los productos alimenticios Estado	:
SCO/3427/2005	Boletín Oficial	:
Primero.	Modificación de los anexos I y II del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero.Los anexos I y II del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero, por el que se fijan los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial del contenido máximo de plomo, cadmio, mercurio y 3-MCPD en los productos alimenticios, quedan modificados en los términos contenidos en los anexos I y II de esta orden.
Segundo.	Entrada en vigor.La presente orden entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el
«Boletín Oficial del Estado». Madrid, 25 de octubre de 2005.
«5.	Conformidad del lote o del sublote.
Modificación del anexo II del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero 1.	En el apartado 3.c) del anexo II del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero, se añade un nuevo punto 3.º, tras el cuadro 4, con el siguiente texto:
«3.º	Criterios de aptitud. Enfoque de la función de incertidumbre.
Uf = ? [(LOD/2)2 + (?C)2]
Uf es la incertidumbre estándar máxima. LOD es el límite de detección del método. C es la concentración de que se trata.
? es un factor numérico dependiente del valor C. Los valores que se utilizarán se presentan en el siguiente cuadro:
C (µg/kg)	?
? 50	0.2
51-500	0.18
501-1.000	0.15
1.001-10.000	0.12
> 10.000	0.1
2.	Se sustituye la redacción de la letra d) del apartado 3 del anexo II del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero, por la siguiente:
«d) Estimación de la exactitud analítica, cálculo del factor de recuperación y comunicación de los resultados. Siempre que sea posible, se estimará la exactitud de los análisis incluyendo materiales de referencia certifica-
dos adecuados en el proceso analítico.
El resultado analítico se expresará como x +/U siendo x el resultado analítico y U la incertidumbre de la medida.»
3.	La referencia (4) del apartado 4 del anexo II del Real Decreto 256/2003, de 28 de febrero, se sustituye por la siguiente:
(4)	Informe de la Comisión Europea sobre la relación entre los resultados analíticos, la incertidumbre de la medida, los factores de recuperación y las disposiciones previstas en la legislación alimentaria de la Unión Europea (European Commission Report on the relationship between analytical results, the measurement of uncertainty, recovery factors and the provisions in EU food legislation), 2004.

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
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