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Timestamp: 2019-11-15 02:51:41+00:00

Document:
Guía docente 2018-19 - 11713007 - Gestión de la logística y cadena de suministro
NOMBRE: Gestión de la logística y cadena de suministro
CÓDIGO: 11713007 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_433717.html
Dentro del plan de estudios, Gestión de la Logística y Cadena de Suministro se engloba dentro del itinerario de Producción, junto con otras asignaturas optativas del cuarto curso de la titulación. Con la docencia de esta asignatura se pretende resaltar la importancia de la logística en los resultados económicos de las empresas. Además, se pretende desarrollar la capacidad de análisis del alumno sobre la problemática organizativa, proporcionando una formación básica sobre los elementos fundamentales de la actividad logística y de gestión de la cadena de suministros.
Resultado R 14 Saber aplicar las herramientas para la planificación y programación de la producción, y la gestión de inventarios
Sistemas de organización de los canales logísticos. Las empresas de logística, tipología básica, Decisiones estratégicas en empresas de gestión logística, Las funciones logísticas, Colaboración en la Cadena Logística, Gestión de la Logística Electrónica, Canales logísticos electrónicos, Sistemas Integrados de Gestión de la Cadena de Suministro, Planificación de los Recursos de Distribución, Respuesta Rápida al Consumidor, Aprovisionamiento Electrónico, e-fulfillment.
BLOQUE I: LA LOGÍSTICA EMPRESARIAL Y LA CADENA DE SUMINISTROS: CONCEPTOS BÁSICOS
Conceptos de logística, distribución y gestión de la cadena de suministro. Las funciones logísticas. Las empresas logísticas tipología básica. La cadena de suministros. Naturaleza e importancia estratégica de la cadena logística. Planificación estratégica de la logística y de la cadena de suministros: objetivos y estrategias. Implantación de las estrategias y control de su desempeño.
BLOQUE II: ESTRATEGIA DE INVENTARIOS
Introducción. Utilidad y coste del inventario. Clases de Inventario. La gestión de inventarios. Modelos de inventario para demanda independiente. Modelos de inventario para demanda dependiente.
BLOQUE III: LOGÍSTICA DE ALMACENES
Función del almacén. Clasificación de los almacenes: según naturaleza del producto; según la función logística; según las manipulaciones; según el tipo de estanterías de palets; almacenes automáticos. Elementos de manipulación. Diseño del almacén. Organización del almacén. Tecnología y variables de control. El Picking o preparación de pedidos: Equipos especiales para el picking. Métodos operativos de picking. Picking y nuevas tecnologías.
BLOQUE IV: LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN
Canales y estrategias de distribución. Planificación de la distribución. Tendencias en la distribución. Logística integral. Nivel de servicio. Distribución física: transporte.
BLOQUE V: LA LOGÍSTICA EN EL COMERCIO ELECTRÓNICO
El comercio electrónico. Tipos de comercio electrónico. Elementos típicos de un sitio de comercio electrónico. Gestión de la logística electrónica. Canales logísticos electrónicos. Respuesta rápida al consumidor: las entregas. Aprovisionamiento electrónico: e-procurement. Una visión integral: e-fulfillment. Problemas logísticos en el comercio electrónico. Estrategias de solución.
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia. Examen teórico (prueba objetiva con preguntas tipo test y/o cuestiones de respuesta breve y ejercicios prácticos) 50.0%
El examen final, cuyo peso total como criterio de evaluación es del 50%, constará de dos partes bien diferenciadas: teoría y problemas/casos. La parte teórica tendrá un peso del 50% en la nota final del examen, mientras que la parte de problemas/casos supondrá el otro 50%. Será necesario aprobar ambas partes del examen (teoría y problemas/casos) por separado, para obtener una evaluación final positiva en el mismo. Mediante este examen se evaluarán las competencias CE6, CE28, CE34, CG1, CG2, CG3, CG4, CG8, CG9, CG12, CG16.
Respecto al resto de trabajos basados en la resolución de ejercicios o actividades propuestos por el profesor y la realización de trabajos individuales o en grupo (30% de la nota final y 10% las realizadas por ordenador), el profesor irá proponiendo temáticas a lo largo de la exposición de la teoría. Podrán ser expuestos en la última semana de clases.
Se valorará también la asistencia y participación activa en clase y en las actividades y trabajos individuales o grupales, con un peso del 10% en la nota final y, tanto esta nota como la de prácticas de clase, serán conservadas obligatoriamente para todas las convocatorias de examen de cada curso.
Logística: administración de la cadena de suministro. Edición: 5ª ed. Autor: Ballou, Ronald H.. Editorial: México [etc.]: Pearson Educación, 2004 (C. Biblioteca)
Logística integral : La gestión operativa de la empresa. Edición: 4ª ed., rev. y act. Autor: Anaya Tejero, Julio Juan. Editorial: [Madrid] : Esic, 2011 (C. Biblioteca)
Logística internacional : una herramienta para la competitividad. Edición: -. Autor: Cabrera Cánovas, Alfonso. Editorial: Madrid : ICEX, 2015 (C. Biblioteca)
Innovación y mejora de procesos logísticos: análisis, diagnóstico e implantación de sistemas logísti. Edición: 2 ed. rev. y act.. Autor: Anaya Tejero, Julio Juan. Editorial: Pozuelo de Alarcón : ESIC, 2007 (C. Biblioteca)
Total supply chain management [Recurso electrónico] . Edición: -. Autor: Basu, Ron. Editorial: Amsterdam &#59; London : Butterworth-Heinemann, 2008. (C. Biblioteca)
La ventaja de una logística impecable [Recurso electrónico] : el caso Condisline.com. Edición: -. Autor: Bertini, Marco. Editorial: [Barcelona] : Ediciones Deusto - Planeta de Agostini Profesional y Formación S.L, [2001] (C. Biblioteca)
La logística en la empresa. Edición: -. Autor: Castán Farrero, José María. Editorial: Madrid: Pirámide, D.L. 1999 (C. Biblioteca)
Gestión logística empresarial . Edición: -. Autor: Gaeta Lendínez, Luís. Editorial: Madrid : Universitas, 2007 (C. Biblioteca)
Administración de la cadena de suministro Toyota [Recurso electrónico] : un enfoque estratégico a los principios del célebre sistema de Toyota . Edición: -. Autor: Iyer, Ananth V. Editorial: Madrid : McGraw-Hill, 2010 (C. Biblioteca)
Operadores logísticos: claves y perspectivas de los servicios de los operadores logísticos. Edición: -. Autor: Mira, Andrés. Editorial: Barcelona: Marge Books, 2006 (C. Biblioteca)
Manual de logística integral [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Pau i Cos, Jordi. Editorial: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2001. (C. Biblioteca)
Manual básico de logística integral. Edición: -. Autor: Urzelai Inza, Aitor. Editorial: Madrid [etc.]: Díaz de Santos, D.L. 2006 (C. Biblioteca)
Dirección de logística y producción. Edición: -. Autor: Prado Prado, José Carlos. Editorial: Vigo: Servicio de Publicacións da Universidade de Vigo, [2000] (C. Biblioteca)
10 - 16 sept. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Introducción a la asignatura, clases expositivas del Tema 1 y seminario sobre resolución de casos
17 - 23 sept. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Clases expositivas del Tema 1 y resolución casos tema 1
24 - 30 sept. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Clases expositivas del Tema 1 y resolución casos tema 1
1 - 7 oct. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Clases expositivas del Tema 2 y resolución ejercicios tema 2
8 - 14 oct. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Clases expositivas del Tema 2 y resolución ejercicios tema 2
15 - 21 oct. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Clases expositivas del Tema 3 y resolución ejercicios tema 3
22 - 28 oct. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Clases expositivas del Tema 3 y resolución ejercicios tema 3
29 oct. - 4 nov. 2018 1.0 1.0 2.0 6.0 Clases expositivas del Tema 3 y resolución ejercicios tema 3 y Tutorías
5 - 11 nov. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Exposición del Tema 4 y resolución ejercicios tema 4
12 - 18 nov. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Exposición del Tema 4 y resolución casos tema 4
19 - 25 nov. 2018 1.0 1.0 2.0 6.0 Exposición del Tema 4 y resolución casos tema 4 y Tutorías.
26 nov. - 2 dic. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Exposición del Tema 5
3 - 9 dic. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Exposición del Tema 5
10 - 16 dic. 2018 3.0 1.0 0.0 6.0 Exposición del Tema 5
17 - 20 dic. 2018 2.0 1.0 1.0 6.0 Repaso Temario, Tutorías y resolución casos

References: resolución 
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