Source: https://issuu.com/caribeinversion/docs/caribe_inversion1
Timestamp: 2017-06-27 05:54:34+00:00

Document:
CARIBE INVERSION AGOSTO SEPTIEMBRE 2011 by Alberto Barrios - issuu
ARTÍCULORÍO SECRETO, Reserva Natural, Un
Por Otto Von Bertrand
Río Secreto se descubrió y
hace tan sólo dos y medio que
abrió sus puertas al público.
Al descubrir este hermoso río
subterráneo el primer objetivo
fue mantenerlo tal cual se encontró, preservarlo y cuidarlo como la
naturaleza lo ha mantenido por millones de
años. Pero para lograr este objetivo se tenía
que hacer sustentable, brindando beneﬁcios
para los propietarios, para la sociedad y para
Mientras el mapeo, producto de la primera exploración, nos revelaba la magniﬁcencia geológica e hidrológica de estas cavernas, nos pusimos a trabajar en un plan de
manejo para poder compartir esta maravilla
natural con visitantes sin alterar su entorno,
pera ello se trazaron rutas “circulares”, con
entrada y salida distinta, cuyos senderos estarían delimitados para que los futuros visitantes pudieran contemplar las caprichosas
espeleotemas que brotan del techo, paredes
y hasta del piso, sin la posibilidad de afectarlas con su presencia. La belleza es subjetiva, pero Río Secreto podría ser considerada
la cueva más bonita del mundo, esto por
su variedad, cantidad y perfecto estado de
preservación de sus formaciones geológicas.
Hay incluso variedades sub-acuáticas únicas
a este sistema que han quedado fuera de los
recorridos turísticos y que se mantienen en
espera para la investigación cientíﬁca .
Se trazaron tres pequeños recorridos
turísticos denominados como ruta Palacios,
Suprema y Alegría, se determinó que cada
ruta tendría una capacidad de carga limitada,
basada en visitas de pequeños grupos que
no podría sobrepasar a 8 personas, mismos
que serían atendidos por dos guías especializados quienes vigilarían al grupo durante la
Para realizar la expedición todo visitante
tiene que leer y escuchar una serie de reglamentos cuyo objetivo es mantener este frágil
entorno. Por ejemplo: todos los visitantes
tienen que ir al baño antes del recorrido,
igualmente todos tienen que darse un regaderazo para quitarse todos los químicos y
grasas que el cuerpo pudiera traer, se les pide
que caminen en ﬁla india por el recorrido
establecido, que escuchen las indicaciones
del guía, que cuiden su paso al caminar y susmovimientos al nadar, hasta que mantengan
un determinado volumen al hablar.
Podría decirse que el plan de visita de
Río Secreto en un especie de estricta ley y
de cierta manera así lo es pero una ley que el
visitante con gusto obedece y respeta, pues
al dar los primeros pasos y contemplar la
maravilla natural, entiende perfectamente el
Curiosamente una de las cosas que los
visitantes más disfrutan de los recorridos
por Río Secreto es el cuidado que todos los
miembros del Staff tienen hacia el medio ambiente en general y hacia en área subterránea
y superﬁcial del río subterráneo en particular.
El compromiso de los guías se
maniﬁesta en explicaciones claras y
profundas46 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011que fomentan el amor a la naturaleza y la
pasión para mantenerla y disfrutar de su
El proceso sustentable de Río Secreto se
basa en tres elementos principales que son:
La preservación del entorno natural, el establecimiento de valores ambientales, sociales
y de servicio aceptados por todos los colaboradores y la transmisión de este compromiso a cada uno de los visitantes.
Quien visita Río Secreto adquiere no
sólo una experiencia fascinante de belleza
y de aventura sino que en efecto la mayor
parte de los clientes experimentan una transformación en su forma de vida y en su estructura de valores ya que comprueban
que el planeta Tierra tiene aún
secretos preservados
y que cada uno de
en nuestras manos la posibilidad de contribuir a su
cuidado.EMPRESA 100 o/o
CON 30 AÑOS EN EL RAMO DE LA
MENSAJERIA, PAQUETERIA Y CARGA
NACIONAL E INTERNACIONAL, AEREA,
TERRESTRE Y MARITIMA.
EN CANCUN, MERIDA,
CHETUMAL Y COZUMEL Q.ROOPunta Allen Mz 19 Lt 43 Rt 3
No. 4 SM 24 Cancún. Q. Roo.
México C.P. 77509
Tel. & Fax (998) 887 71 19
info@sacpaq.com
www.sacpaq.com» Directorio
Alberto Pérez Barrios
Minerva Rosales Soto
Tania Carmina Pérez
Eda Herrera, Tere Suárez
Juan Novelo y Alberto
Manuel Cruz• Colaboradores
Adriana Varillas, Otto Von
Bertrand (Río Secreto),
Vicente Ferreyra (WWF),
Aurelio Ahumada (Eco
Red), Adriana del Ángel
(MARTI), Chantal Dunbar
(Earthcheck), Guadalupe
Quintana (Flora y Fauna),
Xavier Fux (permacultulum),
Eduardo Sánchez CetinaCaribe Inversión (MR) es
editado por Aberto Pérez
Barrios. Correos electrónicos:
caribeinversion@yahoo.com,
caribeinversion@hotmail.com
www.caribeinversion.comPRODUCTOS SUSTENTABLES• Xavier Fux / xavier@permacultulum.comINTRODUCCIÓN:
Hace unos años ser ecológico era un lujo. No nada más era caro sino difícil de implementar; la calidad de los productos
aun no llegaba a los estándares modernos y la recuperación de nuestra inversión era a largo plazo. Hoy en día, ser verde
no te obliga a comprometer la elegancia, comodidad o practicidad. Es decir, ser verde no es sólo de Hippies; casas modernas y lujosas pueden ser “verdes” y hoy en día las soluciones ecológicas también nos ahorran mucho dinero a corto y
mediano plazo (Xavier Fux Permacultulum, Green Solutions)U» BICICLETAS ELÉCTRICAS
na tendencia ecológica que viene ganando adeptos en muchas ciudades
del mundo tiene que ver con el uso de
las bicicletas eléctricas. Como bien sabemos,
se trata de un medio de transporte limpio que
no emite ningún tipo de gas contaminante, lo
que implica llevarse en armonía con el medio
Para ser más concreto, estamos hablando
de una bicicleta con motor eléctrico que corre
a 30km/h y que carga sus baterías en cualquier
red eléctrica, lo cual sólo lleva 4 horas, y a
partir de entonces la bicicleta podrá recorrer
un trayecto hasta de 50 km. Las bicicletas
eléctricas ayudan a hacer girar los pedales, demodo que las subidas se vuelven más ligeras
y el ciclista puede recorrer tramos mucho
más largos antes de sentirse cansado.
La nueva tecnología amplía la distancia de los trayectos y la capacidad de carga
de la bicicleta tradicional, lo que hace que
andar en bicicleta sea un verdadero placer.
Se estima que trasladan al conductor de un
coche de tamaño pequeño con una eﬁciencia entre 15 y 20 veces mayor. Las bicicletas
nos demuestran que el pasado, con un toque
de tecnología del presente, puede aportarnos
soluciones inteligentes para el futuro. Recuperemos nuestras calles. Contagiémonos del
ocio recreativo y saludable de andar en bici.¿Las bicicletas eléctricas son una excelente solución para el transporte urbano, así
como para dar servicio a clientes de la rama
turística, para excursiones y recorridos.CALENTADORES DE AGUA SOLARES¿BOLAS DE LAVADO SMART KLEANAlguna vez te has preguntado por qué el jabón lava la
ropa?? O sea, ¿qué es lo que
hace el jabón que logre quitar la
mugre de la ropa? La respuesta
es sencilla, el jabón alcaliniza el
agua a niveles entre 8 y 10 grados que logran que la mugre se
desprenda. La Bola de lavado es
un invento revolucionario suizo
del 2010 que contienen imanes y
bolitas de cerámica en su interior.
Estos imanes alcalinizan el agua
a los mismos niveles descritos
obteniendo la misma función que
el jabón, pero sin contaminar el
agua y por ende nuestros ríos y
mares. Las bolitas de cerámica
le quitan cloro al agua y la suavizan, por lo que en lugares como
Quintana Roo donde el agua de
pozo es muy pesada ayuda a que
la ropa no se maltrate. Además,hay una bolita de cerámica antiobiótica que mata las bacterias
patógenas que hay en la mugre.
Al no tener que usar jabón se
puede cancelar el ciclo de “enjuague” de la lavadora, ahorrándonos agua y electricidad. Esta
agua se puede entonces utilizar
para riego ya que no tiene ni detergentes, ni espuma, ni bacterias.
EL ahorro total entre jabón,
agua y electricidad llega a ser
de entre $6000 y $8000 pesos al
Además de todas estas ventajas ecológicas, la bola smart klean
tiene otras: por ejemplo, cuando
usas jabón en tu ropa los químicos entran a tu cuerpo por medio
de los poros y el sistema linfático.
Al usar la bola de lavado, te evitas esta contaminación corporal.4 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011Sabías que en cada ducha
de 15 minutos utilizamos
en promedio 150 litros de
agua? ¿Y que cada ocasión que
utilizas agua caliente gastas
$5.00 pesos en gas? Si sumas
ese dinero multiplicado por la
cantidad de duchas que toda la
familia toma al día llegarás a
una cifra anual sorprendente.
solar son una respuesta sencilla, eﬁcaz y económica para
gas. Además, en 18 meses recuperas tu inversión.
Los nuevos calentadores
de tubos de vidrio con cobre, son lo más avanzado en
tecnología solar. Como cadaaño su precio ha ido bajando
ya son accesibles para todos
los bolsillos. Tienen una garantía de 10 años y los tubos
de 2 años. Calientan el agua
a 60C y no necesitan de luz
solar directa ya que funcionan
por difusión de luz solar. Entre
las 8 de la noche y las 6 de la
mañana, el calentador de agua
solar pierde 10C de temperatura por lo que al amanecer
esta a 50C, aun 13 grados mas
que la temperatura promedio
de una ducha que es de 36C;
además, recuerda que salen 2
/3 de agua fria por 1/3 de agua
caliente. Así que, ¡aun en días
nublados tendrás agua calientita para bañarte!calidad ambiental de amplio
con el objeto de lograr la preferencia del mercado y de los
sectores de la comunidad preocupados por la conservación
Sin embargo, aun en destinos
como la Riviera Maya, donde la
ambientales, la sociedad civil y
algunos empresarios por regular
y minimizar los impactos de la
actividad turística, han dado los
mejores resultados a nivel nacional y se han generado y puesto
en aplicación con mayor rigurosidad los instrumentos y normas
ambientales que ahora se aplican
en todo el país, es evidente que
estamos muy lejos de detener el
deterioro de los ecosistemas y
paisajes y todavía más lejos, de
iniciar la restauración de las zonas más deterioradas como son
los arrecifes, las playas y dunas,
los manglares, caletas y lagunas y la selva en la zona costera
de inﬂuencia del turismo.
El desbalance en cuanto a la
conservación y la explotación
Caribe Mexicano resulta más
evidente cuando comparamos
que realizan la mayoría de
los complejos turísticos por
cumplir las cada día más estrictas normas ambientales para la
sus instalaciones y el mantenimiento de las zonas de conservación ecológica dentro de sus
propiedades, contra lo que sucede en Cancún, Playa del Carmen, Tulum, Akumal y otras
poblaciones que no cumplen
con los mínimas regulaciones
en cuanto a tratamiento de agua
residual, reciclaje y disposición
de desechos sólidos, rellenos
sanitarios y contaminación por
tránsito vehicular, así como en
la conservación de un mínimo
de zonas verdes, parques y jardines para la población.
Así también la población
rural en comunidades y ejidos puede impunemente talar, cazar especies protegidas,
aplicar prácticas ineﬁcientes y
depredadoras de miles de hectáreas de cultivos y ocasionar
enormes incendios forestales
para después pedir y obtener
dinero de fondos gubernamentales para paliar sus supuestasDisparidad y desequilibrio de la aplicación de la ley y de la inversión pública y
privada para la protección ambiental.
Mientras que la mayoría de las acciones de la PROFEPA y SEMARNAT se
enfocan en exigir el cumplimiento de la
normatividad ambiental al sector turístico, cuyo total de instalaciones en toda la
región de Cancún y la Riviera Maya cubren una superﬁcie no mayor a las 10,000
has, incluyendo hoteles, albercas, caminos, clubs de playa, campos de golf y
demás instalaciones que impliquen cambio de uso de suelo y descontando las superﬁcies de selva conservada dentro de
los predios turísticos, tan solo en este año
“perdidas de cultivos”,con la
total indiferencia de las autoridades y los grupos ambientalistas.
De esta manera, a pesar de
los importantes los avances logrados en cuanto a la calidad
hoteleras y predios turísticos así
como en el mayor cumplimiento de las normas de protección
de los ecosistemas costeros por
el sector turístico, hablar de la
sustentabilidad de la zona del
Caribe Mexicano parece todavía una utopía.
Para lograr una verdaderaysegún cifras oﬁciales de Conafor, más de
78,000 has de selva han sido totalmente
devastadas por incendios forestales, sin
que exista una sola investigación o acción de las autoridades en contra de los
Estas cifras ejempliﬁcan dramáticamente la disparidad y desequilibrio de la
aplicación de la ley y de la inversión pública y privada para la protección ambiental, cuando queda en evidencia que año
con año se destruyen sin ningún beneﬁcio
para Quintana Roo, mucho más hectáreas
de selva, que la que se ha removido en
últimos 50 años de su historia por la construcción de la infraestructura hotelera.sustentabilidad del destino
“Riviera Maya”,es necesario
que las normas y regulaciones
ambientales se apliquen con
mucho mayor rigor también
en las ciudades y poblaciones
rurales y se les exija a los alcaldes, regidores y autoridades,
la búsqueda y aplicación de soluciones a los problemas ambientales y la reparación de los
daños ocasionados por tantos
años de negligente aplicación
de las normas ambientales en
los sectores urbano y rural.
La industria turística ha
sido siempre señalada comola causante casi única del deterioro ambiental de la Riviera
Maya, sin embargo es precisamente este sector el único capaz de exigir que la aplicación
de las normas ambientales se
extienda también a todos los
sectores y actividades en la
zona, así como de promocionar
un cambio cultural en la región,
que valorice adecuadamente la
conservación y el uso sustentable de los recursos naturales
que integran el capital natural
sobre el cual se desarrolla el
turismo, la principal actividad
económica de la región.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 45ARTÍCULOTurismo Sustentable,
¿una utopía?Por Aurelio Ahumada R.
www.ecored.com.
mxSe habla de la
como la “industria sin
chimeneas”, sin embargo
el turismo no está exento de
ocasionar severos impactos
ambientales durante la construcción de infraestructura y
operación de hoteles y otras
Los destinos turísticos se
desarrollan sobre zonas privilegiadas de paisaje, naturaleza, biodiversidad y cultura,
factores que generalmente
están sujetos a intensos impactos por la propia actividad
turística, que se desarrolla en
forma desequilibrada entre los
polos extremos de la conservación y la explotación de losrecursos.
y las poblaciones de apoyo
consumen una enorme cantidad de energía, agua, recursos
naturales e insumos industrializados y generan directa o
indirectamente enormes impactos por el agua residual,
desechos sólidos, emisiones
al ambiente, deforestación,
erosión de playas, gases de
efecto invernadero y pérdida
de biodiversidad, entre otros
efectos.44 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011Se considera ahora que
sustentables en la rama del
turismo contemplan desde sus
fases iniciales de planeación y
por toda su vida útil, la conservación y el uso productivo
de los recursos naturales y del
entorno social, sin comprometer su permanencia y disponibilidad para el futuro, incorporando
así las es-trategias de sustentabilidad
económica, ecológica y social, como parte esencial de
los negocios a la par que los
factores ﬁnancieros y técnicos
han comenzado a incorporar
y publicitar sus estrategias
y soluciones de sustentabilidad, sobre todo cuando los
gobiernos, los clientes y los
consumidores, cada vez más
informados de la necesidad
de preservar el medioambiente, así lo exigen por medio
de leyes y regulaciones ambientales cada vez más estrictas
y por sus preferencias de consumo.
De esta manera, se incrementan ahora las propuestas
de “hoteles ecológicos”, destinos y servicios ecoturísticos y
desarrollo turísticos, marinas
y campos de golf que aplican
y obtienen certiﬁcados deComunidad en Lázaro Cárdenas donde opera la empresa
comunitaria Maya Dzac, que se
dedica a la recolección, plantación y reforestación de plantas
y árboles medicinales nativos.EL
hotelB2B es relativamente nuevo, pero ya se
ha posicionado
Cancún. Ahí se
celebran algunos
de los más importantes encuentros de
los diversos organismos que aglutinan a
los gremios empresariales. Miguel Ramírez,
uno de sus directivos,
destaca con orgullo
la faceta del desarrollo sustentable del
hotel. En cuestión
agua explica que
seamos el único
y Riviera Mayaque el agua que se usa en
wc ́s viene de la planta de
tratamiento de aguas jabonosas, por lo que el agua aquí
se recicla usándose dos veces antes de irse al alcantarillado, además se recolecta el
agua de lluvia del 99 % del
hotel en 11 pozos de absorción, por lo que esta agua se
va directamente al subsuelo
y no al alcantarillado de la
Pero no es todo: “En
cuestión de gas, tenemos el
sistema Ecotherm a base de
calderetas, por lo que podemos ahorrarnos aproximadamente 30% del consumo y
en cuanto a energía eléctrica,
es el que consume mayor
energía, contamos con unidades individuales Fan & Coil
de marca Trane, muy eﬁcientes en cuanto a consumo
eléctrico. Las habitaciones
cuentan también con un ventilador que en 4 meses del
año, que no hay mucho caloren Cancún, se usa más que
el aire acondicionado, porque
tan solo con el aire acondicionado de los pasillos se mantiene frescas las habitaciones. El cable usado en toda
la propiedad es de altísima
calidad, Vynanel XXI de Condumex, que se traduce en
ahorros ya que es muy eﬁciente para el recorrido del
ﬂuido eléctrico.
Explica Miguel Ramírez
que “todas las habitaciones
cuentan con un cancel duovent que beneﬁcia mucho en
el consumo de energia electrica y este mismo cancel cuenta con una placa solida de
Sentryglass de Dupont para
hacerlos anti huracanes.”
Apoyamos también a
la CFE, con un equipo de
medición de vientos que instalaron en la azotea.
Y una faceta de la cual también nos sentimos muy orgullosos en el hotel es que desde
hace año y medio apoyamos
a una empresa comunitaria
de mujeres campesinas llamada Maya Dzak, que tienen
un proyecto sustentables.
Compramos sus productos,
que a su vez forman parte de
las amenidades que ofrecemos a los huéspedes.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 5ARTÍCULO| Por Alberto BarriosCombatir el Pez León a MordidasHistorias deÉXITO
AMBIENTALen el Caribe
MexicanoSon corporativos mexicanos, tanto hoteleros como parques recreativos, perfumerías, refresqueras y distribuidoras automotrices los que están marcando la pauta
en el desarrollo sustentable en el Caribe
mexicano, con el auspicio de entidades
gubernamentales como la Profepa, el respaldo de organizaciones no gubernamentales como MARTI y WWF y la mirada
vigilante de entidades jurídicas como el
–CEMDA- y otras más combativas como
Citymar y Greenpeace.
Firmas como Sunset Resorts, Xperiencias Xcaret Palace Resorts, Bepensa, Am
Resort, Original Resorts, Krystal, Sandos
Hotel, Ultrafemme, ASUR y hasta una
distribuidora de automóviles, Ford, son las
que, inmersas en un profundo
laboral, separación y
supervisión del destino
ﬁnal de residuos y el
uso de energías alternas,
están demostrando que,
conforme avanzan en el camino del desarrollo sustentable, se conﬁrma la frase
acuñada hace más de una
década por el ingeniero
Constandse–Consejero Ejecutivo de Xcaret-: “Para
conservar el negocio, el negocio consiste
en conservar”. Aunque también debe destacarse que hay un corporativo español,
el Maya Koba, ejemplo del desarrollo sustentable.
Tanto por conveniencia como por conciencia, los últimos años y meses se ha
registrado una ola de ﬁlosofía ambiental
que permea paulatinamente en el conglomerado de los negocios en el Caribe
Mexicano, que están en proceso de consolidarse como ejemplo en materia de acciones ambientales.
Ya no se trata solamente de proteger a las tortugas o a los cangrejos, sino
de instalar plantas desaladoras, turbinas
eólicas, biodigestores, celdas solares, fo-6 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011Conglomerados
Turísticos Hoteleros,
Ejemplos Ecológicos
El Lenguaje Verde
Empresarial se Extiende
Impulsado por MARTI,
WWF, Cemda y Profepacos ahorradores, sistemas inteligentes en
las habitaciones para disminuir el uso del
aire acondicionado, separar basura, impulsar reciclatones y utilizar productos biodegradables, acciones que
forman parte del nuevo
lenguaje ambiental que
se está extendiendo en
el negocio turístico hotelero del Caribe Mexicano.
Se hace evidente tanto
la proliferación de plantas
desaladoras para satisfacer las necesidades de los
hoteles de los campos de
golf en hoteles como Hacienda Tres Ríos, Man-Si usted desea ser partícipe en el combate al pez León lo ideal es que contribuya
con mordidas.
No todos los restaurantes de mariscos en
Cancún lo han introducido, pero sí lo hizo el
restaurante Locanda Paolo, ahí en la Bonampak, del italianísimo Paolo Ceravolo, que es
atendido con personalísima atención por el
joven chef mexicano Alberto Domenech y
administrado por el circunspecto japones
Kukunaga Akihiro; ahí tienen una excelente
receta para contribuir al combate del pez
león que tiene un delicioso sabor.
Lo que hacen en el Locanda Paolo forma
parte de los grandes esfuerzos que realizan
gobierno, pescadores, restaurantero y población en general para combatir a este vistoso y hermoso ejemplar que ha invadido el
El pez león fue visto por primera vez en
el Caribe mexicano en enero del 2009 dentro del Parque Nacional Arrecifes de Cozumel. De esta fecha al presente se han realizado numerosos esfuerzos de la comunidad
de Cozumel, el gobierno en sus distintos
órdenes y los empresarios para el controlde esta especie.
El Pez León (Pterois volitans) es una especie marina originaria del Pacíﬁco Oeste
y Oceanía de gran belleza. ¿Cómo llegó al
océano atlántico? Por medio del comercio
entre acuarios o transportado por buques
que viajan desde el Océano Pacíﬁco. Los
ejemplares juveniles de Pterois volitans
tienen una gran capacidad de desplazamiento, lo que les ha permitido ser vistos
alrededor de toda la isla. Son carnívoros que
se alimentan de pequeños peces, crustáceos
y moluscos y son notablemente rápidos en
adaptarse a consumir nuevas presas, por lo
que representan una amenaza para la biodi-versidad marina, las actividades económicas
enfocadas a turismo y pesquerías.
Debido a que se trata de una especie invasora originaria de la región del Indo-Pacíﬁco
que se ha dispersado desde la Florida hasta
los países de la región del Caribe, afectando
a los ecosistemas arrecifales, desde hace un
año se ha iniciado una intensa campaña para
capturarlo para consumo para uso humano,
dado que no representa riesgo alguno para
De hecho, en Cozumel se presentó un
Recetario para preparar de forma sencilla
Pez León y la Guía de consumo sustentable
de pescados y mariscos, con la ﬁnalidad de
que sean instrumentos de información para
el mejor entendimiento de la especie invasora, involucrando de forma directa a la comunidad en acciones a favor del ecosistema
marino al tiempo que se ampliará la oferta
gastronómica como atractivo de Cozumel.
El compendio está integrado por recetas
creadas por cinco diferentes restaurantes de
la isla, en coordinación con la Cámara de
restauranteros, que pueden ser elaboradas
por cualquier ama de casa de la región.»»» Adriana VarillasYLos Nuevos Tiempos…o tengo una teoría. En este país en
donde todo se lo atribuimos a la
corrupción, a veces los delitos, las
faltas y hasta los grandes crímenes
se deben en realidad a la ignorancia o de plano a la… eso que nos perjudica,
como le llamamos un grupo de amigas a esa
capacidad de algunos (que abunda, por cierto)
para equivocarse. Es chiste local. Al grano.
Con la novedad de que una juez del Juzgado
Tercero de Distrito, rechazó a la delegación
en Quintana Roo (PGR), la consignación que
le presentó del expediente que se sigue a José
Juárez Gil, mejor conocido como “Pepe
Tigre”, a quien la dependencia le decomisó
una decena de felinos, en abril pasado.
Para ponernos en contexto habrá que recordar que la PGR dio cumplimiento a la orden de
un juez, con relación a un procedimiento abierto
por la delegación de la Procuraduría Federal
de Protección al Ambiente (Profepa), que
recibió “cientos y hasta miles” de denuncias
ciudadanas, que clamaban por el rescate de los
tigres y jaguares. Que conste que así nos lo
Los animales eran explotados como
atractivo turístico por Pepe Tigre, quien
los mantenía en condiciones “deplorables” y
“poco dignas”, de acuerdo a lo declarado por
el procurador federal de Medio Ambiente,
Hernando Guerrero Cázares, quien añadió
en su momento que los ocho tigres y dos jaguares rescatados presentaban entre un 30 y 40
por ciento de desnutrición, según el diagnóstico hecho por veterinarios especializados
Aquella vez, muchas de las preguntas que
se le hicieron al funcionario no encontraron
respuesta porque el procedimiento lo llevó y
ejecutó la PGR y Profepa fue coadyuvante,
así que Guerrero Cázares se lavó las manos y
aventó la pelotita.
Sin embargo, entre las pruebas que el empresario aportó –posterior al decomiso- está
un documento que dice: “UMA-INE/CITES/
DGVS-ES-P-0027-QROO/2000”, que le permitía mantener en cautiverio –desde la expedición del mismo- una colección integrada por
10 tigres y cinco jaguares.
Otro dato confirmado es que cuando
se realizó, ya ni siquiera el decomiso, sino
el cateo de los inmuebles en donde “Pepe
Tigre” mantenía a los felinos –en la ZonaPepe Tiger ha cumplido los requisitos que la ley le solicita para tener en resguardo a sus felinos.
Hotelera y en el ejido Alfredo V. Bonfil- estaba amparado.
Bueno, tampoco es el término legal correcto. El empresario goza de una suspensión
provisional derivada de un juicio de amparo
que promovió para impedir precisamente la
desposesión de los felinos en su poder, mientras se resuelve lo que los abogados llaman “el
asunto de fondo”.
Así que, para catear sus propiedades y
decomisarle a los gatitos… a la autoridad le
valió el recurso legal que protegía al empresario (lo que sí podría ser un delito) o no vieron
que existía, así como la Profepa no vio a los
hoteles Riu cuando se construían en Cancún,
sin permiso o violentando lo que les autorizaron, desde el 2002. Otro tema que nos perjudica, pero que ahorita no es tema.
Pero eso no es todo. El delito que le fue
imputado a Juárez Gil, contenido en el artículo 420 del Código Penal Federal, fue reformado desde el 06 de febrero de 2002 y, la
conducta que pretendían sancionarle, es anterior a dicha reforma, lo que implica que la ley
le fue aplicada de forma retroactiva, algo prohibido por el artículo 14 de la Constitución
Lo que digo es que si el delito por el que le
acusan es la posesión de animales silvestres…
ese delito se tipificó como tal cuando él ya los
tenía bajo su resguardo. Por eso el Juzgado
Tercero rechazó la consignación del expediente que le fue turnada.
Una raya más al tigre es la pantera negra42 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011que le tuvieron que devolver al empresario,
un mes después del decomiso, debido a que
acreditó su legal posesión.
Y otra, la muerte del “Satán”, uno de
los tigres asegurados que permanecía en el
zoológico de Chapultepec, en la Ciudad de
Rescate o despojo. De qué estaremos
hablando entonces. Quién responderá, no sólo
por las malas condiciones en que sobrevivían
estos animales y por la muerte de uno de ellos, sino por las irregularidades que rodean la
actuación de la autoridad. Quién decidió que
se violentara la suspensión provisional que impedía el decomiso de los felinos.
Pepe Tigre afirma que la Profepa le dejó
bajo resguardo a los felinos que la dependencia
decomisó a presuntos narcotraficantes, hace
más de una década. El procurador ambiental
negó esa versión.
La UMA que permite al empresario poseer
a los animales, entonces ¿es apócrifa? O ¿Se
expidió indebidamente y por eso la autoridad
no podía proceder?
El punto es que si había delito que perseguir, por no saberlo acreditar correctamente
a la PGR y a la Profepa, ya se les fue otro
Y si no había delito que perseguir, entonces la propia autoridad cometió uno y varios
Lo peor es que como esta historia, hay otras
tantas que nos perjudican… que parecen inacabables como eso, eso que nos perjudica.darín Oriental Riviera Maya,
Grand Velas, como la presencia
creciente de turbinas éolicas y
celdas solares, así como el surgimiento en las empresas de
áreas ejecutivas con abogados,
biólogos y consultores especializados en el tema ambiental.
El caso de Palace Resorts
es destacable. Este corporativo,
que cuenta con 8 mil empleados
en Quintana Roo, otorga desde
hace años servicios de guardería
a sus empleadas como parte de
su enfoque de desarrollo sustentable. Pero en el plano ambiental,
organiza cada año un maratón
de reciclaje interno mediante
el cual recolecta toneladas de
plástico y vidrio. Incluso, dentro
de su Centro de Distribución –
CEDIS- opera una trituradora de
vidrio construida por su propio
personal, en la cual procesan al
año toneladas de vidrio que son
recolectadas tanto a nivel interno
como en otros hoteles y que son
vendidas a Vitro, empresa regiomontana. Los colaboradores no
solamente recolectan plástico y
vidrio dentro de los hoteles, sino
que lo hacen incluso en las zonas donde viven.
De hecho, la Procuraduría
Federal de Protección al Ambiente (Profepa) le ha entregado
certiﬁcados de Calidad Ambiental Turística a cuatro de los
hoteles del corporativo de los
Palace, el más grande del Caribe
mexicano. Al igual que en otras
empresas, aquí funciona un área
ejecutiva ambiental. La bióloga
Ana Isabel Erosa Solana está inmersa en el proceso para obtener
la certiﬁcación que suele tardar
años, por todo lo que implica en
ahorro de agua, separación de
residuos, cultivo de ﬂora, pro-Wilberth Zanoguera observa vidrios triturados en el CEDIS del Palace
tección a la fauna y medición de
Ella lo tiene claro, al igual
que su área de ventas corporativa: “los turistas buscan hoteles
que sean sustentables ambientalmente.”
Palace Resorts aplica más
de 52 acciones ambientales, que
también han sido reconocidas
por Earthchekc, Golf Enviromental Organization (GEO) y
la Iniciativa para la Protección
del Arrecife Mesoamericano
(MARTI), por su probado desempeño ambiental.
Un caso similar es el de los
tres mil empleados del Grupo
Xperiencias Xcaret, inmersos
en una intensa cultura ambiental
y de desarrollo sustentable que
alcanza a una población entera
como es Chemuyil. Xperiencias
Xcaret recibe casi 2 millones de
visitantes, testigos de de cómo
una empresa mexicana se ha
convertido en ejemplo de sustentabilidad no solo ambiental
Por su parte, el hotel Dreams
Cancún registra la distinción dehaber sido el primero en la zona
hotelera en ser auditado por la
Profepa el año pasado y en recibir el Certiﬁcado de Calidad
Ambiental Turística. Dreams
Cancún pertenece al corporativo
Am Resorts que en conjunto
aglutina a casi 10 mil empleados
Una campaña que ha llamado
la atención es la implementada
por las perfumerías Ultrafemme,
de Grupo Ultrafemme, empresa
certiﬁcada como Empresa Socialmente Responsable, que
otorga premios a su clientela cuando regresan los envases vacíos
de perfumes, con la ﬁnalidad de
reciclarlos. “En Ultrafemme, reciclar te hace más bella” ha generado más de 4 toneladas de vidrio, a decir de Guillermo Flores,
coordinador de Venta y de Patricia Aranguibel, de mercadeo de
El caso de la Ford también
destaca porque pertenece a una
de las ramas industriales más
contaminantes del mundo, por
lo que José Antonio Menéndez
Moguer, gerente de la sucursal,se siente más orgulloso. De
hecho, es la única empresa automotriz en el Estado que cuenta
con un certiﬁcado ambiental
otorgado por la Profepa, tras un
proceso que le llevó más de cinco años, asesorada por la consultora Asesoría Técnica y Gestoría
Bepensa Bebidas, fabricante
de la coca cola, generadora de
millones de envases de plástico
y vidrio que terminan en la basura, trata de compensar esa
mediante acciones ambientales
internas, certiﬁcadas también
por la Profepa, con el certiﬁcado
de Empresa Limpia, que le da
respaldo a sus procesos de calidad ambiental, en el cual están
inmersos igualmente los trabajadores. Esta empresa es una
importante consumidora de agua
en sus procesos industriales, por
lo que la recicla, la vuelve a
utilizar y después nuevamente
es tratada para ser vertida ﬁnalmente al manto freático, libre
de contaminantes. Actualmente
están en proceso para incorporar
solar, hidráulica y eólica.
El caso del hotel Hacienda
Tres Ríos ha traspasado fronteras porque se ha convertido en
un ejemplo internacional de la
protección al mangle; concebido
desde el diseño para permitir el
ﬂujo natural de las corrientes de
agua y el crecimiento del mangle, este hotel ha recibido múltiples reconocimientos nacionales
Incluso la Cámara Nacional
y la Asociación de Hoteles ﬁrmaron un convenio para vender
aceite comestible usado a RE-Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 7MARTI, Arrecife
MARTIEn Palace Resort opera una trituradora de vidrio construida por personal del
hotel. Por su parte Ultrafemme recicla con el apoyo de sus clientes miles de
envases de perfumes.
OIL, una empresa que invirtió 200
mil dólares en montar una distribuidora que se encargará de acopiarlo,
limpiarlo de impurezas y enviarlo
en toneladas a Europa para convertirlo en biodiesel.
OLA AMBIENTAL
A nivel internacional, apenas
dos décadas atrás el concepto de
desarrollo sustentable comenzó a
permear; desde entonces, ha
crecido como una ola imparable impulsada por el deterioro climático. Sería una
simpleza resumir que en el
Caribe mexicano estamos en
pañales en materia de desarrollo sustentable si nos comparamos con destinos turísticos
europeos o centroamericanos,
porque los parámetros apenas
están siendo deﬁnidos por organizaciones como la Organización
Mundial del Turismo –OMT-. En
el Caribe Mexicano se aprendió
que la destrucción del mangle y8 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011la construcción sobre las dunas
son ejemplo de lo que no debería
haberse hecho, pero estas experiencias han inducido en los últimos
años diseños de proyectos turísticos hoteleros que se han convertido
en ejemplos ambientales a nivel internacional.
Tanto en Cancún como en la
Riviera Maya, Cozumel e Isla Mujeres hasta Tulum, las instalaciones
hoteleras, en términos generales,
están cumpliendo con la normatividad; es decir, con las especiﬁcaciones como las de ahorro de energía,
descargas de agua, capacitación,
manejo higiénico de alimentos, entre otras acciones que son sujetas a
procesos de certiﬁcación en busca
de distintivos verdes.
En opinión de consultores
ambientales y autoridades, las
que ser cuidadosas al
de elegir a
los certiﬁca-El hotel Grand Velas,
es uno de los participantes de la iniciativa
MARTI.T h e
(MARTI) es una iniciativa desarrollada
por Conservación Internación, Amigos de
Sian Ka ́an, CORAL
Reef y la Asociación
de Hoteles de la Riviera Maya, con el ﬁnanciamiento de The Summit
Foundation. Trabaja desde el
2006 implementando Buenas
Prácticas Ambientales en
del medio turístico, hoteles en operación y en
pleno desarrollo, prestadores de servicios acuáticos y cruceros, mediante la
adopción de políticas y planes de
acción que ayuden a conservar el medio ambiente de la zona y contribuyan al
desarrollo armónico de las comunidades.
El objetivo de MARTI es reducir signiﬁcativamente la huella ambiental de la industria
turística y maximizar su contribución a la protección y conservación del ecosistema del Arrecife
En su 5to año MARTI ha logrado que 53 hoteles de la Riviera Maya,
Cancún, Cozumel y Republica Dominicana, que
representan más de 20,000
habitaciones adopten buenas prácticas ambientales
logrando terminar esta
implementación con grandiosos resultados.
La Asociación de Hoteles de la Riviera Maya a través de MARTI
mantiene un compromiso ﬁrme contra el cambio
climático. Los hoteles de esta región han plantado cara a este problema ambiental aplicando
herramientas de medición de los gases de efec-ARTÍCULOto invernadero que se producen a diario en el
Sector para estudiar como paliar sus efectos.
Se trata de la segunda fase de una iniciativa promovida por el Sistema de Administración
Ambiental MARTI, en la cual la Iniciativa MARTI
proporciona a los hoteles una herramienta de
medición y compensación de gases de efecto
invernadero (GEI), principales causantes del
cambio climático cuyos desastrosos efectos inciden en la vida de millones de personas alrededor del mundo. A través de esta herramienta,
los hoteles de Riviera Maya podrán cuantiﬁcar
la cantidad de gases de efecto invernadero que
son arrojados a la atmósfera en su actividad diaria y, una vez conocidos estos resultados, podrán deﬁnir objetivos y las políticas de reducción
de emisiones más efectivas, así como asumir
medidas de compensación a través de la
adquisición de los llamados ‘bonos
de carbono’.
Concretamente, la fase II de la
Iniciativa MARTI comprende diversos pasos: cálculo de las toneladas
de bióxido de carbono equivalente
(CO2) que se desprende de la actividad del hotel, recomendaciones y
propuestas de mejora, diseño de un
Plan de Acción para lograr estos objetivos de mejora, compensación de la huella de
carbono a través de la adquisición de bonos
de carbono y la optimización del uso de recursos naturales y materiales, entre otros. De esta
manera, los hoteleros de Riviera Maya, Cancun
y Cozumel mantienen su compromiso con el
turismo sostenible y con la conservación de los
recursos naturales de Quintana Roo. El objetivo
es mantener este paraíso para el disfrute de las
EL FACTOR HUMANO Y LA CONSERVACIÓN
La implementación del Sistema de Administración Ambiental que promueve MARTI ha lo
grado capacitar en el tema a más de 12,500 trabajadores de la Industria Turística en la región.
A través de la implementación de este sistema
se han logrado crear, por lo menos 50 ejecutivos
que son especialistas en este tema, los cuales
son los responsables de llevar este programa en
sus centros de trabajo. MARTI se ha convertido
en el motor que ha permitido un cambio de conciencia y en la manera de operar en la industria
turística de la región.
Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 41Fotos: Cortesía de Hacienda Tres RíosUN DESARROLLO SOSTENIBLELOS LATIDOS DE UN
En el 2004 la Organización
Mundial del Turismo deﬁnió
el concepto de “Turismo Sustentable” estableciendo los
tres aspectos que deben existir en equilibrio para garantizar la sostenibilidad a largo
plazo: ecología, economía y
sociedad. Es así que surgen
empresas responsables que
se han comprometido con el
medio ambiente, estimulando la economía e impulsando el bienestar de la comunidad local. Un ejemplo de
ello es el desarrollo turístico
Tres Ríos cuyo Plan Maestro
comprende cinco resorts de
lujo anidados en un majestuoso parque natural de 132
Como ejemplo de la importancia de este tema, se
puede mencionar que se invirtieron más recursos en los
estudios ambientales preliminares que en los proyectos de ingeniería y arquitectura del Hotel Hacienda Tres
Los estudios de caracter-ización de fauna permitieron
identiﬁcar 90 diferentes especies de animales terrestres
en Tres Ríos, incluyendo
siete especies de anﬁbios,
14 de reptiles, 54 de aves y
15 de mamíferos. El grupo
de animales terrestres mejor representado en el predio
es el de las aves, siguiendo
en orden de importancia los
mamíferos, los reptiles y ﬁnalmente los anﬁbios.
En el tema de ﬂora, por
otro lado, los expertos encontraron más de 120 especies de plantas en los ecosistemas de selva, selva de
transición, manglar y duna.
Otro estudio muy importante,
fue el geohidrológico, que40 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011permitió identiﬁcar los patrones de los ﬂujos de agua
para diseñar un hotel que
garantizara el mantenimiento
de los ﬂujos superﬁciales de
agua en la zona de manglar.
Esto también permitió crear
un nuevo canal acuático de
completamente natural que ahora actúa como un nuevo ecosistema atrayendo especies de
aves que antes no llegaban
Con base en el concepto
y los criterios del Desarrollo
Turístico Sostenible, el Plan
Maestro de Tres Ríos contempla cinco hoteles, una“Si supiera
mundo se ha que el
mañana, yo he acabar
plantaría un áoy aún
rbol.”
ER KING, JR.marina y un parque ecoturístico, estableciendo una
visión a futuro de crecimiento turístico en armonía con el
medio ambiente, la sociedad,
la cultura y la economía local.
De esta manera, Tres Ríos
se coloca como un “modelo
nacional y regional de desarrollo turístico sostenible”
reconocido por la Secretaría
del Medio Ambiente y Recursos Naturales de México.
Hacienda Tres Ríos haya obtenido reconocimientos por
parte de organizaciones internacionales que certiﬁcan
a la calidad hotelera en el
mundo y a las mejores prácticas sustentables.dores ambientales, porque el
tema verde ha abierto las puertas al greenwashing (un término
para acuñar la simulación ambiental), así como a certiﬁcadores
y organizaciones emergentes
que otorgan reconocimientos
que carecen de respaldo técnico
y cientíﬁco.
Para comenzar, ¿quién certiﬁca a los certiﬁcadores? Durante los últimos años, en el Caribe
mexicano junto con la euforia
por los distintivos verdes se han
incrustado arribistas y oportunistas que entregan certiﬁcados o
reconocimientos, aprovechando
que se desconoce con precisión
quien certiﬁca a los certiﬁcadores. Existe un Consejo de
Sostenibilidad Turística –promovido por Rainforest Alliance,
Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), la Fundación
de las Naciones Unidas y la
Organización Mundial del Turismo (OMT)-, que “certiﬁca a
los certiﬁcadores” y se asegura
deﬁnidas internacionalmente,
al igual que una Entidad Mexicana de Acreditaciones –EMA, que acredita a los auditores
ambientales en base a una ISO
14001 Medio ambiente, Norma
internacional que deﬁne un proceso para controlar y mejorar el
rendimiento medioambiental de
una organización implementada
De acuerdo a Ley General
del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA),
las empresas se pueden inscribir
en forma voluntaria al Programa
Nacional de Auditoría Ambiental (PNAA), para que sean examinadas sus operaciones en
cuanto a la contaminación y el
riesgo que generan, con el objeto de deﬁnir las medidas preventivas y correctivas para proteger el medio ambiente.
En este sentido, la Profepa
ha entregado Certiﬁcado de
a casi 20 hoteles en el Estado.
Todavía faltan, pero se va en
el camino correcto, además de
que el mercado está marcando
el rumbo. Es de esperar que los
empresarios turístico hoteleros estén conscientes de que el
turismo del futuro –que es cada
vez más del presente- es el de
de naturaleza o denominado eco
turismo.EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS
CERTIFICADAS POR MARTI
• BARCELÓ COSTA
CANCUN Y BARCELÓTUKANCUN
• CANCUN CONVENTION CENTER &
VISITOR BUREAU (CANCUN TRAVEL
• CLUB MED CANCUN
• GRAN PALLADIUM RIVIERA MAYA RESORT & SPA
• GRUPO VIDANTA RIVIERA MAYA
• OCCIDENTAL GRAND XCARETPARQUES XCARET Y XEL-HA:
• GRAND VELAS ALL SUITES & SPA RIVIERA MAYACERTIFICADAS POR EARTHCHECK
• PALLADIUM RIVIERA
• GRUPO VIDANTA
• GRUPO MAYAN VALLARTA
• GRUPO MAYAN ACAPULCO
• GRUPO MAYAN RIVIERA MAYA
• MAYAN PALACE PUERTO PEÑASCO
• BANYANTREEMAYAKOBA
• GRUPO PLAN
CERTIFICADAS POR PROFEPA
LA PROFEPA APLICA
UN PROGRAMA NACIONAL DE AUDITORÍA
AMBIENTAL. EN QUINTANA ROO. 99 EMPRESAS HAN SOLICITADO
SOMETERSE A ESTAS AUDITORÍAS,.
SOLO 15 CUENTAN CON LA CERTIFICACIÓN VIGENTE:
• FORD CANCÚN
• HOTEL ISLA MUJERES PALACE
• DANONE DE MEXICO (BODEGA CANCÚN)
• COMISION FEDERAL DE ELECTRICIDAD, CENTRAL TURBO GAS NIZUC
• HOTEL SEA ADVENTURE RESORT
• HOTEL RIU LUPITA
• HOTEL DREAMS CANCUN
• DESARROLLOS HIDRAULICOS DE
CANCUN S.A. DE C.V. (AGUAKAN)• CALIZAS INDUSTRIALES DEL CARMEN S.A. DE C.V. (CALICA)
• AEROPUERTO DE CHETUMAL
• EMBOTELLADORAS BEPENSA CHETUMAL S.A. DE C.V
• EMBOTELLADORAS BEPENSA CANCUN S.A. DE C.V
• AEROPUERTO INTERNACIONAL DE
CANCUN (PLANTA DE
• COMBUSTIBLES) AEROPUERTOS Y
COZUMEL S.A. DE C.V.
CANCUN S.A. DE C.V.
PROCESO DE CUMPLIMIENTO DE LOS
REQUISITOS QUE PIDE EL PROGRAMA
DE AUDITORIA AMBIENTAL DE LA
PROFEPA PARA ALCANZAR UNA CERTIFICACIÓN AMBIENTAL:
• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD CENTRAL TURBOGAS CHANKANAAB
• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD CENTRAL TURBOGAS XUL-HA
• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD CENTRAL TURBOGAS CANCÚN
• GRUPO VISTA DEL MAR, S.A. DE C.V.
• PROMOTORA AMBIENTAL DE LA LAGUNA, S.A. DE C.V. CENTRO DE OPERACIONES DEL SERVICIO DE
• RECOLECCIÓN DE BASURA EN EL
• MUNICIPIO DE COZUMEL QUINTANA
ROO, MANEJO DE RESIDUOS EN LA
• CEMEX MEXICO, S.A. DE C.V. TERMINAL MARITIMA PLAYA DEL CARMEN
• HOTEL DREAMS TULUM
• AUTOS ITALIA S.A. DE C..V.
• CHETUMAL AUTOMOTORES S.A. DE
• MAXIMOTORS S.A. DE C.V.
• MAYACAR S.A. DE C.V.
• CHEVROLET DEL CARIBE S.A. DE
• HOTEL CANCÚN PALACE
• HOTEL COZUMEL PALACE
• PALACE RESORTS, S.A. DE C.V. (HOTEL LE BLANC)
• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD (CENTRAL DIESEL HOLBOX)
• HOTEL PLAYACAR SPA AND GOLF
• PARQUE ACUATICO WET ́N WILD
• INGENIO SAN RAFAEL DE PUCTE S.A.
DE C.V.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 9| Por Alberto Barrios“Siempre quedamos como el cuetero, porque si negamos
un permiso quedamos mal con los empresarios mientras
otros nos aplauden y si lo aprobamos quedamos mal con
los ambientalistas y bien con los empresarios”“La única entidad federal
autorizada para emitir un certiﬁcado ambiental, un certiﬁcado verde, es la Profepa”ARTÍCULOEntre el “Desarrollo”
y el DesarrolloLas inconsistencias de las necesidades
Por Héctor Alaﬁta Vásquez1
Cancún, Quintana Roo, MéxicoEducación Ambiental7.5, Caliﬁcación Para
Delegada de SemarnatGGabriela Lima Laurentsabriela Lima Laurents, delegada de
la Semarnat, considera innecesario
modiﬁcar la fracción de la Ley de
Vida Silvestre que protege los manglares al
clasiﬁcarlos como especie amenazada, una
tipiﬁcación que en opinión de algunos empresarios impide el desarrollo de las inversiones
en Quintana Roo por su extensa población de
mangle en la costa.
Acepta que en materia de educación ambiental la población en general carece tanto de
información como de sensibilización. “Nos
falta mucho. Nuestra caliﬁcación como Estado, como empresarios, muy arriesgadamente
me atrevería a caliﬁcarla con un 7.5. Antes
apagábamos la luz para ahorrar dinero, ahora
es para cuidar el ambiente. Nos falta mucha
¿Qué tan conveniente es nuevamente
modiﬁcarla ley de vida silvestre, principalmente en el tema del mangle?
En Quintana Roo hemos avanzado en
el desarrollo, pero a costa de todo, no solamente del mangle. El mangle no es el único
delito ambiental. No hay pecados peores que
otros, todos son pecados. Bueno, así les puedo decir que no hay delitos más grandes que
otros. Al mangle, de acuerdo a las asociaciones pro defensa, no se le toca ni con el pétalo
de una rosa, pero hemos avanzado en varios
frentes, no solo con el mangle. Esta zona antes estaba llena de mangle. No creo que los
desarrolladores antes hayan actuado de mala.10 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011En estos momentos ya tenemos estudios que
demuestran su importancia, así que el que tira
mangle lo hace con mala fe. Hay que entender
que el tema ambiental en nuestro país no tiene
ni 30 años, por lo que estos temas son muy
¿Se han detenido desarrollos por la modiﬁcación del artículo 60 TER de la Ley General de Vida Silvestre?
Cuando salió, en 2007, hubo desarrollos
que más que detenerse se replantearon. Hay
casos como el de Hipotel –inversión española,
en la segunda etapa de la zona hotelera- que
siguen sin resolverse; Está aquél caso famoso
de Xcacel-Xcacelito, ﬁnalmente ya autorizado. No ha habido una paralización total. En
La Riviera Maya, que es una zona cubierta al
100 por ciento con mangle, sí hay desarrollos
detenidos. Como delegada he negado el permiso a un solo desarrollo que tocaba mangle,
en una cantidad no considerable, pero que las
disposiciones actuales no autorizan. Quiero
destacar un punto: el artículo 60 Ter es un artículo restrictivo, no prohibitivo, hay comas,
puntos y seguidos y demás. Probablemente,
incluso en la misma Semarnat se le haya dado
una interpretación no muy adecuada que haya
generado casos persecutorios, así como la
destitución de aquel delegado –Rafael Muñoz
Berzunza- que también generó inquietudes.
Pero me parece que el propio artículo 60 señala el camino legal, que ciertamente requiere
de más inversión, porque estamos hablandoJosé Luis Martínez Sánchez2
Cartagena, Murcia, EspañaDesde hace varias décadas,
se han esforzado por encontrar
herramientas que permitan dirigir
el desarrollo hacia la sustentabilidad, lo cual ha derivado en una
gran cantidad de cumbres mundiales, reuniones multinacionales,
estrategias sectoriales y planes
de acción regionales que francamente distan mucho de haber alcanzado sus metas.
del Caribe Mexicano tiene una
estrecha relación con la economía
e inversión española, demos un
vistazo al desarrollo de alguna
zona costera de ese país, especíﬁcamente la zona de Murcia; El
litoral de la Región de Murcia,
comunidad autónoma situada en
el sureste de la Península Ibérica,
en pleno arco del Mar Mediterráneo, ha favorecido la expansión
principalmente urbana sin una planiﬁcación racional y previsora,
privilegiando la especulación sin
tener en cuenta las limitaciones de
los recursos, generando incluso el
desvío de fondos públicos hacia
prioridades secundarias y algunos
“negocios ruinosos” como es el
caso de los parques temáticos que
incluso en varias otras regiones
españolas siguen sin alcanzar los
Por su lado el Caribe Mexicano, se caracteriza por la oferta
turística y de servicios que, según
algunos y a diferencia de la región
Murciana en España, tiene como
efecto secundario la expansión de
la frontera urbana y con ello (y en
suma), la afectación de los ambientes y sus elementos.
En ambos casos, la percepción de crecimiento no sustent-Desarrollos como Mayakoba, Kanai y Tres Ríos, en la Riviera Maya han
recibido reconocimiento de parte de la Semarnat.
able no podría ser más correcta,
ya que la suma de las condiciones
y necesidades del “desarrollo”,
generan una serie de sinergias
negativas que tienen como consecuencia una pérdida irrefutable
por expansión de las fronteras
del desarrollo y la alteración del
suelo, agua y aire. Análisis a los
emitidos por la SEMARNAT, indican que entre la década de los
90 ́s y la del 00 ́s, la fragmentación de ecosistemas en Quintana
Roo se incrementó de manera
importante, pasando de un total
de 140 grandes fragmentos de
vegetación, a un total de 1717 en
tan solo diez años. La pérdida de
cobertura forestal original, coloca
al estado dentro de los 5 primeros lugares de deforestación de
la región Golfo de México – Caribe.
oﬁcial, es posible estimar que en
las próximas dos décadas, el consumo de agua en Quintana Roo
podría elevarse a 300 mil millones
de metros cúbicos/año y la generación de basura podría rebasar
los 2400 millones de toneladas/ año. De lo anterior se calcula
que el 95% correspondería a las
zonas urbanas y el 5% al desarrollo turístico.
También es importante reconocer y aprender de buenos esfuerzos y acciones establecidas
para generar modelos de desarrollo sustentable. En el Caribe
Mexicano existen ya ejemplos
de proyectos de desarrolladores
españoles y mexicanos que han
apostado a la innovación, la investigación y el desarrollo de
proyectos turísticos costeros con
altos estándares, lo que los coloca al frente de las iniciativas
de desarrollo sustentable, lo cual
se ve reﬂejado en reconocimientos nacionales por sus buenas y
como el caso de desarrollos como
Mayakoba, Kanai y Tres Ríos, en
la Riviera Maya, los que han recibido reconocimiento de parte de
la SEMARNAT. La creación de
dicho Sistema, ha trascendido de
manera importante para el caso
de Mayakoba, el cual, en conjunto con el esfuerzo de las marcas de hoteles que ahí operan,
ha logrado reconocimientos importantes de corte internacionalAnálisis a los
nacionales emitidos
por la SEMARNAT,
indican que entre la
década de los 90‘s
y la del 00‘s, la
Quintana Roo se
manera importantecomo es el caso de los reconocimientos otorgados por Rain
Forest Alliance (http://www.rainforest-alliance.org/newsroom/
news/mayakoba-release), Audobon International (http://www.
auduboninternational.org/PDFs/
Audubon%20News%200108-ﬁnal.pdf), y el premio
ULYSSES (http://unwto.org/es/
node/24858), entre muchos otros.
Así mismo, Mayakoba es uno de
los integrantes de la iniciativa
impulsada por organismos internacionales como la World Wildlife Found denominada “Cancún
y Riviera Maya por un Turismo
Bajo en Carbono”, la cual tiene
el objeto de impulsar la reducción de gases efecto invernadero
buenas y mejores prácticas ambientales.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 39El historial ambiental en el
Caribe Mexicano es farragoso y
sucio, pero sin duda que en la historia pasará como la más corrupta
en ese sentido, la breve administración municipal en Benito Juárez
de Carlos Canabal Ruiz, cuando
se utilizó indiscriminadamente un
uso de suelo especial denominado
THE (turístico hotelero especial)
para autorizar proyectos como
Bay View Grand (BVG), frente a
la Laguna Nichupté que ﬁnalmente fue cancelado por las autoridades federales. Pero esos
cambios de uso de suelo autorizados subrepticiamente por la administración interina de
Carlos Canabal propiciaron en la zona hotelera construcciones de 20 pisos convertidas
en verdaderas murallas frente al mar Caribe.
Pero ha sido la explosión en el hotel Princess, en la Riviera Maya, con sus 7 muertos
y 17 heridos, el mortal reﬂejo de la corrupción empresarial y gubernamental que ha sido
distintivo del desarrollo en el Caribe mexicano. La explosión no solo fue resultado de la
acumulación de gases en el subsuelo, sino de
múltiples violaciones cometidas por empresarios españoles que invadieron zona federal y
construyeron más cuartos de los autorizados.
Quintana Roo no sólo es considerado en
el país como uno de los estados con la más
rica biodiversidad, con más del 90 por ciento
de su territorio con selva baja, más de mil especies de ﬂora, aproximadamente 360 tipos
de aves, 105 de mamíferos y 83 especies de
anﬁbios y reptiles, sino que también ocupa el
deshonroso primer lugar en mayor número de
violaciones a las leyes ambientales.
Alejandro Olivera Bonilla, coordinador de
la campaña de Océanos y Costas de Greenpeace México en Quintana Roo, también
percibe la evidente corrupción ambiental; de
hecho, Greenpeace se ha pronunciado por decretar una moratoria de construcciones dentro
de la zona hotelera de Cancún, una posición
con la que, curiosamente, también están de
acuerdo tanto Rodrigo de la Peña, Presidente
de la Asociación de Hoteles como Jesús Almaguer, director de la Oﬁcina de Visitantes y
Dice Olivera Bonilla que Quintana Roo
pierde cada año el 2.3 por ciento de sus manglares. Para él, el turismo es el responsabledirecto del 5 por ciento de las emisiones globales de Gases de Efecto Invernado (GEI), 3
por ciento de los cuales se derivan del alojamiento a los turistas.
Otros aspectos poco analizados on el tráﬁco de especies, ﬂora y fauna, el incremento de
certiﬁcadores sin sustento legal ni técnico y la
explotación de indígenas al amparo de la ola
de desarrollo sustentable que está inundando
ahora el Caribe mexicano.
Encallar en los arrecifes de la costa quintanarroense ha sido parte de la historia de
mercantes y piratería en la región, pero en los
últimos años se ha convertido en un negocio
para los particulares que terminan burlándose
de las autoridades federales, que se conforman con litigar para obtener compensaciones
económicas que nunca se concretan.
Las autoridades federales no logran ponerse de acuerdo ni siquiera en los registros de
encallamientos, ya que de acuerdo a reportes
de las Capitanías de Puerto, dependientes de
la Secretaría de Comunicaciones y Transportes, entre el año 2000 al 2011, en las costas de
Quintana Roo han encallado oﬁcialmente 18
embarcaciones, tanto de empresas pesqueras,
cruceros y turísticas como de particulares nacionales y extranjeros, pero la Comisión Nacional de Áreas Protegidas –CONANP- tiene
registrados, tan solo entre 1997 y 2008, 41 casos de encallamiento en arrecifes mexicanos
que dañaron más de 28 mil metros cuadrados
de esos ecosistemas.
Al año, en promedio, los encallamientos
en Quintana Roo dañan 2 mil 350 metros
cuadrados de arrecifes de coral, provocando
perjuicios incalculables al arrecife mesoamericano, que es la segunda gran barrera de
coral del mundo, compuesta por cerca de mil
kilómetros compartidos entre México, Belice,38 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011Guatemala y Honduras.
Un documento de la Conanp
incluso advertía desde hace dos
años que era muy probable que se
incrementara la frecuencia de accidentes, no sólo por encallamientos, sino por posibles colisiones
entre embarcaciones o derrames
de sustancias, debido al intenso
tráﬁco marítimo en la región y a
condiciones meteorológicas intensas como los huracanes.
Indudablemente, el encallamiento
emblemático fue el que se registró el 5 de junio del 2007, cuando una embarcación de la
empresa Dolphin Discovery devastó una extensión de mil 200 metros cuadrados de corales. Más de cuatro años han pasado y aún
no se resuelve jurídicamente el caso, al seguir
en juicio y sin que la empresa Dragados Mundiales del Caribe haya pagado una multa y
mucho menos reparado el daño.
ESPAÑOLES, A LA CABEZA
EN LAS DENUNCIAS
El Hotel Gran Bahía Principe –del grupo
español Piñeiro- en Akumal ha sido denunciado por rellenar la playa sin permiso –con
videos que muestran maquinaria pesada-, por
remozar el manglar y por sobrepasar el límite
de densidad permitido sin que se le apliquen
correctivos legales.
En el 2007 fue denunciado por instalar
geotubos, para lo cual extrajo arena y rocas,
dañando vegetación terrestre y acuática.
Hace tres años igualmente fueron denunciados el grupo hotelero NH de Puerto Morelos -Grupo Martinón –GRUMASA-, 10
Punta Coral -del grupo desarrollador Jactar- y
el Princess en Tulum por devastar mangle. El
único que vio medianamente afectado su tiempo de construcción fue el NH Puerto Morelos
al ser clausuradas sus obras. Hasta la fecha,
quien visite los alrededores de este hotel y de
El Cid Resort puede atestiguar humedales con
manglares secos, aunque en últimas fechas se
han preocupado por aplicar un programa de
reforestación. Lo rescatable en este escenario
es que son los propios empresarios, presionados por las leyes y la demanda del mercado
turístico por desarrollos turísticos sustentables
los que están revirtiendo la tendencia depredadora de las últimas décadas.de un bien fundamental para
nuestro entorno. Si los empresarios quieren un proyecto, pues
hay que pagar, hay que hacer estudios, varios estudios. Es como
cualquier enfermedad en nuestro
cuerpo, que requiere un motón
de análisis, es lo mismo en este
¿Cómo está la comunicación
con los empresarios, se ha fortalecido o deteriorado?
Tengo buena comunicación
con las cabezas de gremios, con
los hoteleros, con los desarrolladores. Siempre he estado cuando
me lo han pedido. Ahora bien, de
manera personal, no soy gente
de gremio, no me dirijo exclusivamente a los gremios. Si me lo
piden, ahí estoy, pero mi trato es
directamente con el empresario
que solicita una cita, presenta un
proyecto, una inquietud. Recibo a
todos, náuticos, hoteleros, defensores de animales, etc.etc.
Existe la impresión de que el
empresariado ha actuado más con
la intención de pedir perdón, que
pedir permiso. ¿A qué atribuye
este comportamiento?
Hay ignorancia en todos los
ámbitos, no solo desde el empresariado. El empresariado deposita su conﬁanza en personas
que dicen tener el conocimiento,
pero desafortunadamente también hay muchísimos coyotes en
este ámbito, gente poco ética, que
les dice a los empresarios: “no te
preocupes, no se van a dar cuenta,
yo me llevo muy bien con los adentro y seguro va a salir”, pero no
es así. Soy abogada, creo que los
empresarios lo que menos quieren son problemas. A veces nos
les gusta que haya que algo que
no les permita hacerlo como ellos
quisieran... hay muchos de ellos
que se arriesgan, y hay abogados
poco éticos. Tenemos las dos partes. Espero no ser muy ingenua,
pero creo, verdaderamente, que
¿Cómo se regula el tema de
los caliﬁcadores ambientales
que en los últimos años abundan
en el Caribe Mexicano?
La Profepa tiene un procedimiento que es precisamente para
la obtención del certiﬁcado ambiental. Y hay otros técnicos certiﬁcados que son una especie de
auditor externo que revisan que
todas las condiciones ambientales
estén cubiertas. Una vez concluido ese proceso, que es muy largo,La selva baja de Quintana Roo es un tesoro ambiental. Foto Alberto
la Profepa emite el certiﬁcado. La
única entidad federal autorizada
para emitir un certiﬁcado ambiental, un certiﬁcado verde, es la
Profepa. Tal vez desde el punto
de vista de mercadotecnia haya
ONG ́S conectadas con otros
grupos en el extranjero y esas
certiﬁcaciones les sirvan a los hoteles para publicidad, mejor posicionamiento.
En el ámbito de su jurisdicción, ¿ha habido momentos en
que a la función técnica se haya
sobre puesto la política?
“No, gracias a Dios no. Yo me
declaro abiertamente apolítica.
Me interesa la política, pero aquí
nunca ha habido un interés político o una presión política por la
cual haya yo que tenido que dar
una autorización o negarla.
¿Qué impresión tiene de los
empresarios quintanarroenses?
“Lo que quieren es hacer las
cosas bien. No ha habido alguno
que me haya dicho algo inusual o
que me pregunte cómo se puede
brincar la ley. Es gente que quiere trabajar, desarrollar, invertir,con capital y lo que quieren es
ganar dinero. Todos saben que en
este estado en particular todos los
estudios ambientales son caros.
En otros Estados los honorarios
de los técnicos son mucho más
bajos, pero en Quintana Roo es
diferente. Sí, por ahí debe haber
uno que otro gandaya, que hacen
lo que se les da la gana.
¿A ustedes como autoridades
federales les sirve el hecho de
que existan organizaciones como
CEMDA -Centro Mexicano de
Derecho Ambiental- u ONG’S
caliﬁcadas como radicales?
“Nos ha servido muchísimo. Para mí, la participación de
ONG’S como Cemda y Greenpeace es una madurez. En la
Semarnat tenemos un consejo núcleo, son los consejos de participación ciudadana integrados por
mujeres jóvenes, ONG’S, técnicos, cientíﬁcos y académicos, que
son una contraparte a la actuación
de la autoridad. Si no los tuviéramos, regresaríamos a un gobierno
sin participación-. No se trata de
que vengan a pegarme de gritos,pero sí de preguntarme. Y como
funcionario público tengo la obligación de responder, aunque
o podemos darles gusto a todos.
Pero esta interrelación entre las
autoridades y los ciudadanos es
parte de la democracia que los
mexicanos debemos aprovechar.
¿Alguna faceta desconocida
de la Semarnat que le gustaría
que la gente le conociera?
“Desafortunadamente siempre quedamos como el cuetero,
porque si negamos un permiso
quedamos mal con los empresarios mientras otros nos aplauden.
Si lo aprobamos quedamos mal
con los ambientalistas y bien
con los empresarios. En estos 2
años que llevo como delegada
he tratado de que no se vea a la
Semarnat como una autoridad
que autoriza o niega o como la
que se colude o, en el peor de los
escenarios, llena de corrupción.
Afortunadamente, creo que ya
no se le percibe así.
“Lo cierto es que tenemos
muchos programas, como uno
que se llama escuela verde, que
empezará a funcionar como un
programa piloto dirigido a las escuelas, con el propósito de certiﬁcar escuelas en el ámbito verde
que realicen o quieran realizar
separación de basura, reciclaje
de papel, vidrio y de aluminio.
Tenemos registradas 28 escuelas
interesadas. Al ﬁnal del año se les
entregará un certiﬁcado verde por
manejo de energía, agua, basura,
residuos sólidos y áreas verdes.
También tenemos una injerencia muy importante en la
conservación de la selva. Somos
el segundo estado con el índice
forestal más grande del país.
Por descoordinación, no se baja
en Quintana Roo recursos para
apoyar ejidos en conservación de
la selva, o sea, hay dinero pero no
También tenemos un programa de empleo temporal llamado Milpa Maya Mejorada, así
como Unidades de Manejo Ambiental (UMAS), que son áreas
de conservación a las que se les
destinan recursos para conservar
fauna, como venados y tepescuincles. Tenemos como 60 UMAS
registradas. Este Programa de
Empleo Temporal –PEA- es para
otorgar recursos a ejidatarios para
casas con ingresos relativamente
suﬁcientes para poder vivir.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 11ARTÍCULOBiodiversidad;
Números con vidaPor Eduardo Sanchez
Scouts del Caribe, Mexico.Casi cualquier lugar de la
Tierra está habitado por alguna
forma de vida, sin embargo, existen algunas regiones donde se
concentra gran parte de la ﬂora y
la fauna del mundo. La diversidad
de especies en el planeta ha sido
estimada entre 5 y 52 millones de
especies, de las cuales tan solo se
habían identiﬁcados alrededor de
1.4 millones hasta su ultima nomenclatura enlistada en 1990 sin
olvidar que algunas especies por
la variación climática han aparecido o desaparecido en los últimos 20 años.
conocidas en México es de 64,878
entre las que se encuentran especies de todo tipo; desde mágicas
aves multicolores hasta místicas
epiﬁtas y heliconias de los humedales, los coloridos y sorprendentes peces y los vericuéticos insectos... nuestro país, MEXICO,
Junto con Brasil, Colombia e
indonesia, se encuentra entre los
primeros lugares de las listas de
riqueza de especies, por riqueza
entendemos que entre los cuatro
tienen el 50% de la variedad de
especies del planeta. Hablando
en números hasta hoy México
ha clasiﬁcado 26 mil especies de
plantas, 282 especies de anﬁbios,
707 de reptiles y 439 de mamíferos. Estas cifras, comparadas con
otros países en el plano mundial,
colocan a México como un país
megadiverso o con una Amplia
Biodiversidad, ya que presenta
en su haber al menos 10% de la
diversidad terrestre del planeta
según Mittermeier y Goettsch en
sus publicaciones de 1992, esto
sumado a todas las clasiﬁcaciones y sub clasiﬁcaciones que aun
están en registro, variedades y
colecciones que están en investigación y nuevas especies encontradas mientras lee este articulo.Mexico es el primer lugar en
reptiles, el segundo en mamíferos
el tercero en anﬁbios y ocupa el
cuarto sitio en plantas, aunada a
esta riqueza, México cuenta con
gran cantidad de especies distribuidas exclusivamente dentro de
sus límites geopolíticos, es decir,
endemismos que son una especie
biológica exclusiva de un lugar,
área o región geográﬁca, y que no
se encuentra de forma natural en
ninguna otra parte del mundo. El
endemismo es un término utilizado en biología para indicar que la
distribución de un taxón está limitada a un ámbito geográﬁco determinado. Por ello, cuando se indica que una especie es endémica
de cierta región, quiere decir que
sólo es posible encontrarla en ese
lugar, de forma natural.
El endemismo puede considerarse dentro de un abanico muy
amplio de escalas geográﬁcas:
así, un organismo puede ser endémico de una cima montañosa
o un lago, de una cordillera o un
sistema ﬂuvial, de una isla, de un
país o incluso de un continente.
Normalmente el concepto se aplica a especies, pero también puede
usarse para otros taxones como
subespecies, variedades, géneros,
Con esta clasiﬁcación se puede aﬁrmar que existen especies
100% Mexicanas ya que estas
se han vuelto parte exclusiva del
tono de los ecosistemas dando
una mágica fusión entre las mesclas de vegetación y el reino animal ya que existen más de 900
especies de vertebrados que son
exclusivas de nuestro territorio
entre los que destacan: el zorrillo
pigmeo, el teporingo, la tortuga
bisagra, el murciélago platanero, el tigrillo que es el felino
más pequeño de América y es un
animal místico de la zona maya,
los pericos verdes xantaloras, las
bellas sardinitas, dardos, espadas
y cachorrines de cuatrociengas y12 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011desde luego los prehistóricos ajolotes.
Los Tuxtlas es una de las cinco áreas con mayor endemismo
de árboles en México y
cerca del 10% de los
superior, son
de las zonas cálido
del 1993 y de
Rzendowski del
1991. En la reserva
de Los Tuxtlas existen algunas especies que son endémicas,
ya que sólo son conocidas en la
zona, entre ellas están: las begonias , las aristolochisas, los aulladores y los pinos cornados como
lo ha demostrado la investigación
de León Ibarra de 1997 y la colección presentada por el Biol. JC
Ramírez en 1999, recalcando que
Chiapas y Quintana Roo por ser
los estados con mayores zonas
selváticas aun no han terminado
su desarrollo de investigaciones
de biodiversidad, ni han logrado
crear vínculos con todas las especies de seres vivos que las habitan
y se han convertido en una fuente
inagotable de nuevas especies
conforme avanza el desarrollo
investigativo entre las que destacan coloribas aves y las mágicas
orquídeas de Quintana Roo y
su gran variedad que va desde
orquídeas epiﬁtas, orquídeas de
tierra, orquídeas de humedal y
orquídeas de nidal, que conviven
en con las aves en las cúspides de
los Zapotes chicleros.
Por último es importante entender que aunque en México no
todas las especies que lo habitan
son endemiscas es importantecomprender que el equilibrio mabiental se da en la conservación
y protección ambiental de los
diferentes tonos del ecosistema
cuya variedad es lo que
embellece esta gran
parte del país,
1800 especies de
vasculares, de las
actualmente 1350,
entre las que destacan: el achiote, algodón,
anacahuite, chaya, carrizo, coco,
cocoyol, maíz, mangle blanco y
rojo, chit, nakash, palo de tinte,
pastos marinos, uña de gato, margarita de mar, entre muchas otras;
También la gran variedad de la
fauna quintanarroense agrupa a
los animales típicos de clima cálido-húmedo y vegetación exuberante. Entre las especies más signiﬁcativas ﬁguran: el mono araña,
saraguato, jaguar, cabeza de viejo, coatí, puercoespín mexicano,
ocelote, tigrillo, oso hormiguero
y la mayor variedad de murciélago de América con más de 100
especies; Las aves van desde las
tropicales, de azor, carroñeras y
marinas como: pelícanos, albatroz, pericos, tucánes, gaviotas y
zopilotes; sin olvidar que siendo
México el primer lugar en reptiles
tales como las hermosas Iguanas,
lagartijas tetrete y víboras ratoneras y por desgracias la tinta
negra se vierte en la fauna que se
encuentra en extinción debido a
la caza irracional esta acabando
con su habitad y tal es el caso del
lagarto, el venado, los manatíes y
varias especies de tortugas como
la laud, blanca y carey.adecuados para que se construyen en
el marco del respeto al derecho ambiental, fortalecido en apariencia tras la
aparición, en el 2008, del decreto que
amplió la protección al mangle. Ni siquiera la Puerta del Cielo – Sian Ka’an-,
un espacio natural, patrimonio de la humanidad, aparentemente protegido, ha
sido respetada.
El caso del Megaproyecto Puerto
Cancún indudablemente es el que mayor
escozor ha generado en los últimos años,
tanto por lo vistoso de sus imponentes
torres como por la política de tierra arrasada que aplicaron los desarrolladores
con el aval de las autoridades federales
del Fondo Nacional de Turismo –Fonatur-. En Puerto Cancún se desmontaron
y se despalmaron la totalidad de las
343 hectáreas en donde se localiza el
proyecto. Arrasaron las máquinas con
ﬂora, fauna y “con todo el suelo existente hasta la capa de roca caliza”,
según advertía el estudio ambiental
que presentó el propio Fonatur, originalmente
propietario de la tierra, que fue vendida ﬁnalmente al empresario hoy encarcelado en EU
por fraude, Michael Eugene Kelly.
Fue Michael Kelly, con el apoyo de Edgar
Villajuana Berzunza -director de Fonatur Cancún, después nombrado en violación a la ley,
director de Puerto Cancún- quien concretó este
viejo proyecto del gobierno federal de Puerto
Cancún, que visualizaba la construcción de
11 mil cuartos de hoteles y condominios, un
campo de golf y una marina con canal, con la
participación de desarrolladores como Novo
Cancún, de la empresa española Hansa Urbana, Isola Cancún Towers, Gicsa, Maioris
Internacional, Acrosur, Diomeda Community,
Con Towers y Bella Vista Towers y Las Olas,
del grupo Pininfarina.
Desde su concepción, hace 10 años, el
proyecto fue demandado, en ese entonces por
la activista Celina Izquierdo Sánchez, con el
respaldo jurídico del CEMDA; después, dichas demandas se ampliaron debido a que las
autoridades ambientales, en una serie de confusos vericuetos legales, ampliaron la autor-ización de impacto ambiental hasta el 2010, permitiéndole a los
desarrollares destruir todo el mangle, fauna,
ﬂora, pasto marino y vegetación de dunas. La
masacre de los coatíes, en un predio aledaño
a Puerto Cancún, en septiembre del 2009, fue
el corolario de una historia que aún no termina
porque las torres de condóminos que se han
levantado más allá de los pisos 20, no han enfrentado hasta el momento el impacto de un
huracán categoría 5, tipo Wilma o Dean, sin la
protección natural que ofrecían los manglares
arrasados; también se desconocen las consecuencias para los vecinos de Puerto Cancún
y de los habitantes de la colonia Donceles
28, que tradicionalmente han sufrido fuertes
inundaciones. Por no mencionar el cíclico
y penoso escenario de cientos de cangrejos
azules destrozados por los automóviles en el
boulevard Kukulcan al tratar de cruzar de la
laguna hacia el mar.
Dice la demanda de CEMDA que “no
hubo sustento técnico ni cientíﬁco, ni fundamento legal para revalidar la autorización de
impacto ambiental del Megaproyecto hasta el2010” y que en el caso de Puerto Cancún se ha violado todo lo que se podía
violar en materia ambiental, desde la
NOM 059, hasta el Programa de Ordenamiento Ecológico del Sistema
Lagunar Nichupté.
En Cancún y la Riviera Maya la
impunidad ante estos delitos ambientales ha sido carta común. La norma
empresarial ha sido pedir el perdón
antes que el permiso. Quintana Roo
ha sido, pese a lo anterior, una entidad
vanguardista en materia de protección
ambiental, ya que fue de las primeras
en aplicar Programas de Ordenamiento
Ecológicos Territoriales y locales; desafortunadamente, estos instrumentos
jurídicos han sido violentados con el
pretexto de la expansión poblacional.
En el municipio de Tulum se han
visto aplicaciones más estrictas de las
leyes ambientales; ahí se ha llegado
incluso a la demolición del consorcio
hotelero Azul Blue. Pero el relleno del
mangle prosigue a lo largo de la costa de
Quintana Roo pese a haberse elevado su
categoría de protección en la Norma Oﬁcial
Mexicana 059 y de estar considerado también
como especie en riesgo de extinción dentro
del artículo 60 TER de la Ley General del
Denuncias hay muchas, tanto de la comunidad de Puerto Morelos –para el caso de El
CID Resort y NH Hoteles-, como del Centro
Mexicano de Derecho Ambiental (Cemda),
pero la respuesta de las autoridades federales
ha sido lenta y confusa.
Guadalupe Benavides, coordinadora de
la Red de Acción Climática (CRAC) reﬁere
lo sabido: grandes extensiones de manglar se
han devastado, sin considerar la gran importancia que tienen en el amortiguamiento ante
el impacto de tormentas tropicales y huracanes; zonas de gran riesgo de inundaciones
en Cancún como la colonia Donceles 28, la
Lombardo Toledano y el mismo Puerto Cancún están asentadas sobre el ya desaparecido
mangle.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 37| Por María Teresa Suárez y Alberto Barrios
REPORTE NEGRO| Fotos: Juan NoveloCaribe Mexicano, el Lado
OSCURO del DesarrolloComenzando por la venta de terrenos frente al mar por parte de Fonatur que fue lo
que permitió la construcción autorizada por el
gobierno estatal de cientos de hoteles sobre la
duna, pasando por el relleno y contaminación
de la Laguna Nichupté, la emblemática devastación del mangle en Puerto Cancún, los
encallamientos náuticos, los cambios ilegales
de usos de suelo propiciados por autoridades
municipales, la erosión de las playas, el vertedero de aguas negras a los mantos freáticos,
las ciudades sucias y desordenadas, hasta llegar a la fatídica explosión en el hotel Princess,
el sendero del desarrollo económico turístico-hotelero en el Caribe Mexicano ha estado
marcado en estos 40 años por la ignorancia, la
avaricia y la abierta violación de autoridades,
empresarios, servidores turísticos y ciudadanos a las más naturales leyes de la convivencia
entre el ser humano y su medio ambiente.
Si les creyéramos a los agoreros del desastre ambiental, el futuro del Caribe mexicano
como resultado del impacto de los efectos del
cambio climático es poco halagador. Dicen,
simplemente, que en menos de un siglo desaparecerá, al elevarse el nivel del mar un metro, en tanto que serán severamente afectadas
tanto la Bahía de Chetumal como la Reserva
de la Biósfera de Sian Ka’an.
Lo cierto es que la historia del desarrollo económico del Caribe Mexicano ha
sido producto de una exitosa simbiosis pro-Irónicamente, la industria turística
ha aumentado su propia vulnerabilidad ante los huracanes, al destruir
ecosistemas costeros. Éstos juegan
un papel esencial en la protección
contra huracanes. Los manglares
son una barrera natural que contiene
la erosión de vientos y mareas, contribuyendo al mantenimiento de la
línea costera y al sostenimiento de
arenas sobre las playas; además,
ﬁltran el agua, permiten el abastecimiento de los mantos freáticos y actúan como sumideros de carbono al
capturar GEI. También son de gran
importancia para las pesquerías
como la del camarón.26 Sólo por
servicios ambientales como la producción de peces de interés comercial, los manglares en México proporcionan beneﬁcios por el orden
de los 37 mil dólares por hectárea
al año. Sin duda, la pérdida de este
tipo de ecosistemas aumenta la vulnerabilidad de destinos turísticos
como Cancún.36 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011tagonizada por empresarios visionarios y autoridades facilitadoras, en un marco legal muy
elástico que ha permitido crímenes medioambientales en una zona reconocida mundialmente por sus exuberantes bellezas naturales.
Largo es el listado de desarrollos
turísticos hoteleros residenciales construidos
por empresarios mexicanos y extranjeros –españoles, principalmente-, con el beneplácito
–casi complicidad- de las autoridades federales, estatales y municipales que en el Caribe
Mexicano no solamente han devastado mangle, ﬂora y fauna, sino que han sobre saturado los servicios públicos y dañado cuerpos
lagunares y calidad de vida de la población,
en nombre del empleo y la generación de divisas.
Puerto Cancún, Grand Velas, Bahía
Principe, Bay View Grand, Costa Cancún
–hoy conocido como Riviera Cancún Golf
& Resorts-, Ceyba del Mar son algunos de
los más emblemáticos desarrollos turísticos
ya construidos que han sido demandados sin
mayores consecuencias por organizaciones
ambientalistas como Gema, Centro Mexicano
de Derecho Ambiental –CEMDA-, Teyeliz,
MOCE Yax Cuxtal, Defenders of Wildlife
y Greenpeace México; algunos que todavía
son proyectos como Punta Carey, en Tulum y
Campestre Morelos, en Puerto Morelos, igualmente han sido demandados sin esperanza de
que puedan ser cancelados o, por lo menos,
Infográﬁa Eduardo SánchezARTÍCULOMANGLARES EN
QUINTANA ROOImportancia y valoración económica:
Pilares para su conservación
el mar, y que de otra forma llegaría de forma directa a los arrecifes dañándolos irreversiblemente.
• La captura de carbono, ya
que se ha identiﬁcado que los
ecosistemas de manglar capturan
en sus suelos hasta 50 veces más
carbón que lo que capturan las
selvas.Por Vicente Ferreyra
Director Oﬁcina
Cancún Fondo
(WWF)Sin duda alguna
generado más polémica entre
empresarios, gobiernos y grupos
conservacionistas en la zona en
los últimos años en Quintana Roo
ha sido la modiﬁcación del artículo 60 TER de la Ley General
de Vida Silvestre y el cambio de
categoría de los manglares en la
reciente actualización de la NOM
059 – SEMARNAT – 2010 (que
pasaron de estatus de protección
a ser considerada especie amenazada).
¿Realmente estamos entendiendo la importancia de estos ecosistemas y el porqué es necesaria
su conservación? ¿Realmente no
hay ninguna opción de alinear
visiones entre los diferentes sectores? Cierto, el turismo es uno
de los motores económicos de
México y también es cierto que
los datos duros nos dicen que no
hemos hecho, como sector, un
buen trabajo en la conservación
de los ecosistemas que son sustento para este mismo sector.
México está considerado
como uno de los países “megadiversos” por su cantidad de especies y ecosistemas. Pero el último
reporte del Índice de Competitividad de Viajes y Turismo del Foro
Económico Mundial nos dice
que una de las variables PEOR
caliﬁcadas en nuestro país es la
cantidad de especies amenazadasManglares camino a Punta Bete, a pocos kilómetros de Cancún. (Fabián
(somos el lugar 136 de 139 evaluados). Algo estamos haciendo
Dentro de esta diversidad de
especies que tiene nuestro país,
se encuentra uno de los ecosistemas más relevantes y con mayor
riesgo a nivel internacional: los manglares. De acuerdo
con una estimación
de la FAO, en 1980
los manglares abarcaban una superﬁcie
cercana a los 19.8
del mundo; a principios del año 2000 la superﬁcie
global de manglar se había reducido a poco menos de 15 millones
de hectáreas; esto signiﬁca que en
los últimos 20 años se ha perdido
cerca del 25% de la superﬁcie a
nivel global. Evidentemente, estos ecosistemas están sufriendo
un exterminio inminente, perdiendo sus hábitats entre 5 y 10 veces
más rápido que las selvas tropicales. Si la tendencia continúa es-14 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011taríamos destruyendo uno de los
ecosistemas representativos de la
biodiversidad del planeta, junto
con sus servicios ambientales,
destacando los siguientes:
considerando que México
más vulnerables en
cuanto a impactos
en especial aumento del nivel del mar
y la afectación por
los cada vez más frecuentes fenómenos meteorológicos.
• La producción pesquera, ya
que los manglares son zona de
anidación, alimentación refugio
y crecimiento de especies que
después sostienen gran parte de
la producción pesquera en los arrecifes.
• La ﬁltración de aguas hacia
el mar, ya que por sus características contienen gran parte de la
materia orgánica que viaja haciaEn México, la Comisión Nacional de la Biodiversidad (2009)
registra un total de 770,057 hectáreas de manglar, de los cuales,
la Península de Yucatán posee el
55%, esto es 423,751 has. Quintana Roo alberga el 16.9% de los
manglares de México (129,921
En Quintana Roo, más del
64% del total de cobertura de
manglar en Quintana Roo se encuentra en área natural protegida;
el Instituto Nacional de Ecología
estima una tasa de pérdida de manglar de 1% anual, lo que signiﬁca
que de seguir con esta tendencia,
para el 2025 podría perderse más
del 40% de la cobertura que había
en 1976. Los manglares tienen
diferentes servicios ambientales
en distintas partes del mundo y de
México (por ejemplo, el valor por
pesquerías es inﬁnitamente superior en el Golfo de California que
en Quintana Roo).
Solamente por concepto de
turismo ambos ecosistemas (que
se encuentran íntimamente relacionados) representan entre 150
y 200 millones de dólares al año,
y en materia de protección costera contra fenómenos hidrometeorológicos tiene un valor anual
de entre 225 y 350 millones de
dólares.El objetivo de los foros
de consulta es recoger propuestas sobre reforma, actualización, iniciativa o perfeccionamiento de normas y leyes
de nuestro sistema jurídico local; recabar opinión o crítica
argumentada sobre el marco
legal o de las relaciones entre individuo e instituciones
del Estado y recibir análisis
jurídicos sobre la manera de
mejorar el sistema de leyes de Eduardo Espinosa Abuxapqui, presidente del Congreso, junto con los
diputados Paul Michel Carrillo de Cáceres y Juan Carlos Pereyra Escunuestro Estado.
Los foros con la Socie- dero, sostuvo reuniones con Rodrigo de la Peña, presidente de la Asocidad Civil han destacado por ación de Hoteles de Cancún y Darío Flota, director del Fideicomiso de
ser los más numerosos pues Promoción de la Riviera Maya.
involucran a las asociaciones
civiles, juntas de vecinos y grupos organizados en rigurosa metodología de estilo, redacción y comgeneral en ciudades, barrios, poblados, colonias y prensión de textos.
La Secretaría Técnica será la encargada de cootras comunidades.
El análisis de las propuestas registradas du- ordinar estos trabajos.
La presentación de los resultados de la conrante la consulta es tarea de las dependencias del
será en ceremonia cívica, en la sede del PodPoder Legislativo quienes serán las encargadas de
hacer la síntesis de todas las participaciones, bajo er Legislativo de Quintana Roo durante el mes de
septiembre del año en curso.Gabriela Medrano, diputadaAntonio Meckler, diputadoRESALTA MEDIO AMBIENTE ENTRE
Tipiﬁcar delitos ambientales y elevar
las penas para quienes incurren en ellos, son propuestas que destacan en los
foros de Consulta para la integración de
la Agenda Legislativa 2011-2013 y que
coinciden con las iniciativas presentadas por los diputados integrantes de la
XIII Legislatura del Congreso de Quintana Roo.
La fracción parlamentaria del Partido Verde Ecologista de México, integrada por los diputados José de la
Peña Ruiz de Chávez y Gabriela Medrano Galindo, presentó el pasado 5
de julio, una iniciativa de reforma al Código Penal del estado de Quintana Roo
para tipiﬁcar más delitos en contra del
De acuerdo con la diputada Gabriela
Medrano Galindo, la regulación legal de
las conductas que afectan el medio ambiente, ya sea ﬂora, fauna, ríos, mares,
cielo, suelo, subsuelo, ha cobrado importancia relevante, misma que se reﬂeja en
el desarrollo de los foros de participación
ciudadana realizados en prácticamente
todo el territorio de Quintana Roo.
Entre las posturas de representantes
de organizaciones civiles y autoridades
de los Ayuntamientos que han participado en los foros de consulta, los expositores de propuestas relacionadas con
el medio ambiente coinciden en que esnecesario que las conductas que afectan
gravemente nuestro entorno ambiental,
sean tipiﬁcadas en materia penal como
delitos, y sean sancionadas con multas
e incluso, con severas penas de prisión.
La protección jurídica del medio
ambiente es hoy una necesidad universalmente reconocida. En nuestro
país adquiere rango constitucional en
el artículo 4o de la Constitución Política
de los Estados Unidos Mexicanos, haciendo mención que toda persona tiene
derecho a gozar de un medio ambiente
limpio y sano, que le permita desarrollar
al máximo nivel sus capacidades físicas
e intelectuales, permitiendo al mismo
tiempo el desarrollo y evolución de todos
los demás seres vivos.
El Estado de Quintana Roo es una de
las Entidades con mayor biodiversidad
De acuerdo con Medrano Galindo, el
marco jurídico actual resulta insuﬁciente
para garantizar la protección al medio
ambiente y especíﬁcamente de las especies animales que habitan en Quintana Roo.
El objetivo de recoger las iniciativas
ciudadanas en materia de protección al
medio ambiente es defender los principios para proteger la vida y garantizar
el bienestar de los animales, regulando
el trato digno y respetuoso.Patricia Sánchez Carrillo, diputadaJosé de la Peña, diputadoPaul Carrillo, diputadoAgosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 35ARTÍCULOARTÍCULOUna Ciudad Sustentable, una Meta ViableEduardo Espinosa AbuxapquiCorrupción e Impunidad,
Nuestros Grandes MalesENFOQUE
Prioridad en el
Quintana RooEduardo Espinosa Abuxapqui, presidente del Congreso de
Quintana Roo, mantiene como
prioridad el enfoque ambiental
en la elaboración de leyes para la
Tras haber logrado la concordia dentro del Congreso de
Quintana Roo mediante la conformación de comisiones para
todos los partidos y una amplia
disposición al diálogo político,
conjuntamente con sus pares que
conforman la XIII Legislatura se
ha dedicado en las últimas semanas a recoger las inquietudes de la
población en materia legislativa.
Al agradecer a la sociedadcivil que a través de asociaciones,
cámaras, sindicatos, Ayuntamientos, partidos políticos, organismos
y demás formas de organización
ciudadana han participado en los
foros de consulta para la integración de la Agenda Legislativa
2011-2013, la XIII Legislatura
del Congreso del Estado de Quintana Roo, exhortó a los ciudadanos a seguir participando pues sus
ideas y propuestas formarán parte
del trabajo de los 25 diputados
durante la presente legislatura.
Técnica de la Gran Comisión del
Congreso del Estado, a la fechaPor Eda HerreraEduardo Espinosa Abuxapqui, presidente del Congreso de Quintana
Roo, ha impulsado conjuntamente con los diputados de la XIII Legislatura
la apertura a la sociedad quintanarroense.
se han desarrollado 12 foros de
consulta ciudadana en todo el territorio estatal.
La cantidad promedio de propuestas registradas en cada uno
de estos foros es de 30 documentos o expresiones verbales de los
ciudadanos, ya sea a través de sus
representantes en H. Congreso
organizaciones civiles o bien de
El presidente de la Gran
Comisión, Eduardo EspinosaAbuxapqui, recordó que una vez
concluidos los foros y el proceso
de análisis de las propuestas presentadas los ciudadanos verán
plasmadas sus ideas en la Agenda
Legislativa 2011- 2013.
Los coordinadores de las fracciones parlamentarias exhortaron
a los ciudadanos a consultar el
calendario de los eventos de la
Agenda Legislativa 2011-2013,
publicado en el sitio oﬁcial del
Poder Legislativo www.congresoqroo.gob.mx cuya actualización se efectúa cada semana.En Cancún integrantes del Congreso de Quintana Roo, encabezados por Eduardo Espinosa Abuxaqui, se han reunido con los presidentes municipales
de la zona norte del Estado, así como con representantes de organizaciones de la sociedad, en busca de propuestas que enriquezcan la agenda
legislativa.34 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011Marisol Vanegas Pérez
nació colombiana, pero terminó siendo mexicana en
una región, el Caribe Mexicano, que es crisol poblacional. Reconocida investigadora, ex directora del
Turísticas de la Universidad La Salle, directora de la
consultora Redes Turismo,
suele colocar el acento en temas
incómodos tanto para autoridades
como para empresarios. Probablemente por eso se ha convertido
en punto de referencia cuando se
abordan análisis socio económicos a grado tal que recientemente
fue electa presidenta del Consejo
Consultivo Ciudadano, un órgano
de consulta de las autoridades
¿Qué amas de tu ciudad, por
qué quieres que sea diferente?
Hay un mito que responsabiliza a la política de nuestros males.
En realidad, es la ignorancia, la desidia absoluta. No tiene nada que
ver con los partidos y menos con
manos negras o fuerzas ocultas
del mercado. Somos personas ignorantes que tomamos decisiones
que afectan el futuro de millones
de personas sin tener elementos.
Somos cortoplacistas. Ese es el
eje a cambiar, no es la política.
No se trata de partido equis, sino
de los ciudadanos, porque todos
lo somos.¿Cuál es la ciudad que
queremos heredarle a nuestros
hijos? Esa actitud, tradúcelo en
tu empresa, tradúcelo en tu persona. Personalmente, tengo una
empresa en la que aplicamos los
mismos principios de sustentabilidad que pregono. Necesitamos
transformar a las empresas a
través de estrategias que conduzcan a un mejor futuro para lasempresas, para los proyectos y
para las personas. El bienestar no
solo es el bien económico, es el
bienestar social, el bienestar en
recursos, el bienestar del futuro,
que te alcance y te sobre, no que
vivamos al día. Y, por supuesto,
en todos los foros de la ciudad
debemos trabajar en contra de los
5 cánceres sociales: impunidad,
corrupción, discriminación, mediocridad e intolerancia.
¿Las zonas irregulares de
Las zonas irregulares son una
razón diferente a la política. El
precio de los predios crece demasiado; solamente tiene acceso
a esos predios las urbanizadoras,
en una modalidad de vivienda a
la cual una gran cantidad de población no tiene acceso por diversas razones que van desde su
monto de ingresos, carencia de un
empleo formal, incapacidad para
registrarlo, etc. Curiosamente, a
veces son viviendas miniatura de
3 metros de frente. El caso es que
hay individuos que conocen esta
problemática, entonces lotiﬁca,
engaña y ofrece terrenos irregulares, que por serlo, no cuentan
con servicios públicos. Así se
hacen estos cinturones. ¡Terrible!,
porque el problema más grande
de las zonas irregulares es que no
puede entrar la policía, por tanto
se convierten en tierra de nadie.La visión de la gente
a largo plazo es positiva. La gente está
convencida de ser
motor del cambio,
de que Cancún va a
ser un mejor destino,
una ciudad sustentable.
¿Sobre los proyectos del IMPLAN?
Hay un debate sobre el crecimiento de la vivienda vertical.
Con estructuras de 3 ó 4 pisos,
que tuvo Cancún en su inicio,
se tiene una mejor densidad. Es
mejor vivir alrededor del centro para evitar traslados de 2
horas en camión, del trabajo a
tu casa o para ir de compras o
a escuelas; no signiﬁca que levantemos mega construcciones.
Sin embargo hay también una
discusión sobre la relación del
precio construido con el número
de pisos. No es fácil.
Marisol está consciente de la
gran problemática que enfrenta
la ciudad de Cancún, pero confía
en la participación ciudadana; de
hecho, como resultados del Foro
Taller hacia la Sustentabilidad
Regional de Quintana Roo celebrado hace dos meses en la Universidad del Caribe con la participación de colegios, organismos
empresariales y ong’s, se tuvo
un diagnóstico colectivo sobre
los problemas de la ciudad y de
la región que fue entregado a las
autoridades para que lo incluyan
en el Plan de Estatal Desarrollo yMarisol Vanegas,
Ciudadanoen el Programa municipal de Desarrollo.
Consciente de que suena a
“utopía”, dice que “debemos tener la capacidad de construir una
sola ciudad de futuro para todos.
Lamenta que en los diagnósticos obtenidos tanto en el aspecto
urbano, ﬁscal, ambiental, “el mayor de los problemas en todos los
sentidos, en todos los ejes, fueron
la corrupción y la impunidad. No
nada más es un problema, sino
que además son causa de muchos
otros problemas.”
Y, sin embargo, dice “la visión
de la gente a largo plazo es positiva. La gente está convencida
de ser motor del cambio, de que
Cancún va a ser un mejor destino,
una ciudad sustentable.”Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 15ARTÍCULOProtegiendo
de Nichupté
La recuperación de un
lugar emblemático de
la ciudad de CancúnQuintana Roo: avanzando en la
Por Guadalupe Quintana
Fotos: Roberto Herrera/ECOSUR y
XcaretLas playas de Quintana Roo han
sido siempre importantísimas zonas
de anidación de dos especies de tortuga marina, la blanca y la caguama. Por
ello, desde 1982 surgió el hoy llamado
Programa de Conservación de Tortugas Marinas Riviera Maya-Tulum, a
ﬁn de proteger y monitorear a las tortugas marinas que anidan en las más
importantes playas de anidación de
nuestro litoral central. Operado desde
2002 por Flora, Fauna y Cultura de
México, A. C., en los últimos 15 años
este programa ha liberado casi 5 mil-lones de crías de tortuga marina.
En 1990, con la ﬁnalidad de entender mejor el ciclo de vida de estas
milenarias pero poco comprendidas
especies, dio inicio el programa de
marcado de crías con la técnica de auto
injerto o marca viva. Esta técnica consiste en colocar a las crías una marca
de su propio tejido en su caparazón,
la cual crece con la tortuga y según su
colocación permite conocer su lugar y
Iniciado por el CIQRO, este programa fue desarrollado por el Acuario
Xcaret durante 17 años, llegando a
marcar más de 186,000 tortuguitas.
Hoy, 21 años después, los resultados de
este programa son alentadores. Desde
el 2004 FFCM ha registrado anidando
29 tortugas blancas con marca viva de
entre 12 y 20 años de edad. Gracias a
ello podemos saber por primera vez la
edad real en la que éstas se empiezan a
reproducir y conﬁrmar la hipótesis de
que las tortugas regresan a anidar a las
mismas playas donde nacieron.
En 2011 este proyecto avanzó un
paso más: por primera vez se registró
la anidación de 3 tortugas caguama
con marca viva, lo cual es un hecho
único a nivel mundial y de gran relevancia para la investigación sobre
esta especie cuyas poblaciones se encuentran en una situación sumamente
crítica a nivel mundial.16 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011Desde hace tres años, en forma coordinada, la
ONG Flora, Fauna y Cultura de México y la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas están
dedicado tiempo, esfuerzo y recursos en el rescate del
mangle dañado por el huracán Wilma dentro de la Laguna Nichupté.
Decenas de trabajadores de ambas instancias,
entre junio, julio y agosto, de ambas se dedican en
agotadoras jornadas bajo el intenso sol a plantar miles
de semillas de mangle rojo llamados propágulos, alargados y puntiagudos que, en su proceso natural, cuando están maduros, caen a las aguas para enterrarse
en el lodo. Lo que hacen estos trabajadores de Flora,
Fauna y Cultura y de la Conanp es ayudar un poco a
la naturaleza a recuperarse.
Los manglares de la Laguna Nichupté fueron severamente afectados por el huracán Wilma en el 2005;
su recuperación ha sido muy lenta ante la indiferencia
de la mayoría de los empresarios náuticos que utilizan esta zona como negocio. Las motos acuáticas y
los yates recreativos siguen circulando indiferentes
al daño ocasionado al mangle, una fuente de vida diversa y protección natural.
Años de descuido, contaminación, construcción
de caminos, hoteles, marinas, y ﬁnalmente la violencia de huracanes como Wilma, han provocado la decadencia y en muchos casos la muerte de grandes áreas
de estos magníﬁcos manglares, con las consecuencias
en cuanto a pérdida de biodiversidad y de todos los
servicios ambientales y económicos que nos brindan.
Para revertir este deterioro y desarrollar estrategias
para la conservación a largo plazo de estos manglares,
en febrero de 2008 se decretó una superﬁcie de 4,259
has. de manglares como Área de Protección de Flora
y Fauna. Poco después, ese mismo verano, Flora,
Fauna y Cultura de México y la propia CONANP, con
la asesoría del CINVESTAV-Mérida, comenzaron los
trabajos de reforestación y rehabilitación de algunos
de los polígonos más dañados del área. Entre 2008 y
2010 se han reforestado más de 32 has. de manglar,
con alrededor de 175,000 plántulas y propágulos de
mangle rojo, y realizado trabajos de rehabilitación de
los ﬂujos hidrológicos en muchas áreas.
Por su importancia ambiental, este proyecto fue
reconocido entre las 50 mejores iniciativas por Iniciativa México 2010, lo que está permitiendo al proyecto
aﬁanzarse y crecer en diversos aspectos durante este
2011.En el 2011, la última cifra
disponible muestra que el número de cuartos disponibles en
México ha registrado resultados
favorables en la mayoría de sus
divisiones como consecuencia de
una mayor inversión en el sector, con excepción de los pueblos mágicos. Al interior destaca
que en los centros de playa ha
registrado un alza de 0.9% con
respecto el 2010 y de 6.7% con
respecto al 2009. En particular,
el número de cuartos disponibles
en Cancún avanzó 1.4% con respecto al año anterior, mientras
que en Los Cabos disminuyó
1.1% pero después de haberse
incrementado 14.2% el año anterior. Por su parte, en las grandes
ciudades registró un alza de 1.4%
y en las ciudades fronterizas ha
mostrado incrementos respecto
al 2009 y 2010 de 2.2% y 3.7%
respectivamente. No obstante,
los cuartos disponibles cayeron
en los pueblos mágicos con respecto al 2009 en 1.4% y 0.9%
al compararse con el 2010, como
consecuencia de una menor inversión hotelera.
Por el contrario, la ocupación
hotelera ha aumentado en las
grandes ciudades y en los pueblos mágicos, mientras que ha caído en general en centros de playa
y las ciudades fronterizas.
Al igual que en el número de
cuartos disponibles, la ocupación
hotelera ha mostrado alzas en
Cancún y Los Cabos, alcanzando
niveles de 58.3 y 62.9% respectivamente. De igual manera, la
ocupación hotelera se ha incrementado en las grandes ciudades
y en los pueblos mágicos, pero ha
disminuido signiﬁcativamente en
las ciudades fronterizas en donde
actualmente se ubica en 47.9%
del total de cuartos disponibles.ARTÍCULOFoto Cortesía: Armando de la Fuente CocotoursAl igual que en el
número de cuartos disponibles, la ocupación
hotelera ha mostrado
alzas en Cancún y Los
Cabos, alcanzando
niveles de 58.3 y 62.9%
respectivamente. (Foto
Armando Fuentes Coco
Tours)Escuela Sana, Proyecto
de la Central de AbastosJorge Fernández Cadavieco, presidente de la Central de Abastos,
mantiene su intención de participar
en la jornada nacional para sustituir los alimentos chatarra en las
Siller Pagaza
gsiller@base.com.
de BolsaDe
Mundial del Turismo de
las Naciones Unidas, el turismo
comprende las actividades que
hacen las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual,
inferior a un año y mayor a
un día, con ﬁnes de ocio, por
negocios o por otros motivos.
El turismo ha constituido
un sector de gran importancia para la economía del país, por
ser como fuente de empleo y de
entrada de divisas. Asimismo, a
nivel global este sector ha mostrado tener un papel importante al
representar el 9.2% del Producto
Interno Bruto Mundial con un
monto de $5,751 mil millones dedólares durante el 2010, de acuerdo al Consejo Mundial de Viajes
y Turismo. Durante el 2010 todas
las regiones mostraron avances
anuales destacando los incrementos del turismo internacional en
los países de África con 51.8%,
Asia con 36.6% y de América
del Sur con un alza del 36.4%,32 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011por su parte el turismo internacional a Europa se incrementó sólo
Cabe mencionar que en México, si bien el sector turismo sigue
incrementándose, ha mostrado
menores alzas como consecuencia de la crisis económica global.
De igual forma el factor seguridadha afectado la ocupación hotelera
de algunas ciudades de México
y ha hecho que la ocupación se
concentre más fuertemente en
algunos centros de playa como
Cancún y Los Cabos, dejando a
un lado a otros como Cd. Madero,
Mazatlán, Acapulco y Puerto Vallarta.
En el 2010 el saldo de la
balanza turística de México (ingresos menos egresos) mostró un
crecimiento de 10.7% anual, en
donde los ingresos por parte de
turistas y visitantes en crucero aumentaron, mientras
que los de viajeros fronterizos disminuyeron.
que se derivan de los viajeros
internacionales que entran al
país han mostrado un comportamiento similar. Durante el
2010, los ingresos totales provenientes de los viajeros internacionales crecieron 5.29% para alcanzar
una cifra de $11,871.85 millones
de dólares. Sin embargo, el crecimiento del 2010 se dio después de
la caída de 15% sufrida en el 2009
por la alerta sanitaria.Se mantiene la idea de construir dentro de
la Central de Abastos de Cancún una fábrica
de manufactura y distribución de alimentos
escolares preparados a base de frutas y
hortalizas frescas con el ﬁn de estimular su
consumo, como parte de un proyecto de la
CONACCA llamado Escuela Sana, que busca sustituir los alimentos “chatarra”, conﬁrmó
Jorge Carlos Fernández Cadavieco, presidente de dicha Central. Con Escuela Sana se
pretende “producir, empacar y comercializar
frutas y hortalizas cortadas en fresco, para
consumo en escuelas primarias públicas y
privadas”, mediante acuerdos con la Secretaría de Educación y Cultura de Quintana
Roo, Asociaciones de Padres de Familia y
cooperativas escolares. La manufacturera y
distribuidora de Cancún será la segunda en
funcionar en el país, ya que actualmente opera una en Guanajuato.ARTÍCULOARTÍCULOLa crisis del modelo económicoAdam Smith
ha escrito los
económico y ﬁnanciero internacional. En 2007 la burbuja hipotecaria llegó a su
máximo y reventó en un colapso
sin precedentes; para el 2008 la
se traslado a la pirámide de
fondeos crediticios plagando al
sistema bancario de falta de liquidez y llevando a la economía
global y al sistema ﬁnanciero
internacional al crack de septiembre de 2008 matizado por
la quiebra técnica de Lehman
Brothers (empresa ﬁnanciera
de 200 años de existencia). La
quiebra de Lehman Brothers arrastró a los mercados bursátiles
a caídas mayores al 40% devaluando el precio de las emisoras
a niveles nunca vistos en los últimos 20 años. La intervención
estatal de EU no se hizo esperar,
inyectaron capital institucional
al sistema bancario y reboto la
bajada en un Megafobaproa al
estilo gringo que, contrario al
estilo mexicano, fueron préstamos con carácter devolutivo.
En una escena impresionante
de conﬂicto entre el Keynesianismo y el Smithianismo, el
Presidente Obama, renuente a
bajar el Gasto Público Federal,
enfrentó a su Congreso solicitando un incremento al techo
de endeudamiento del Tesoro
de los Estados Unidos mediante la emisión de Bonos Federales. Al ﬁnal de un duro pre
cabildeo plagado de intereses
electorales logró su objetivo.
A los 2 días de la noticia, parademostrar quién manda, Wall cional, llámese Fed, Tesoro o
Street reaccionó en el sigilo de Fondo Monetario Internacioun viernes por la noche cuando nal el que marca el rumbo de
ya habían cerrado los mercados las economías, por el contrario
ﬁnancieros: Stándar & Poor’s consideran que el desarrollo
bajó la caliﬁcación al Tío Sam debe estar basado en la creación
de AAA a AA+, preparando al empresarial, en el talento y en la
mundo para el colapso bursátil producción.
del lunes siguiente. Su decisión fue más impactante
analogía: el
que el Tío Sam.
paso en realidad? Es
ejerce anualmente un
la materia de esta
Gasto Pureﬂexión. Hubo
blico de 2 mil
un conﬂicto entre Smithianos y
millones de pesos, es decir, unos
dólares redondelado los
ando para el caso
a 10. Las preguntas
le apuson: ¿El Gasto Publico
estan al
intervengubernamental será suﬁcicionismo gubernamental. Con- ente para estimular la economía
local? ¿La
obra pública guberGobierno
El toro de Wall Street, obra de Arturo
Di Modica, fue colocado frente a la
embolsa de Nueva York, en 1989. Sse
pleos, que
ha convertido en la imagen de la
agresividad financiera del más imporPublico la
estante distrito de Nueva York.
tadísticas
de la inel funcionamiento
dustria de
de la actividad económica, que la construcción regional?. Por
es a partir del crédito como supuesto que no, ya que tan
acelera el intercambio de bienes solo un hotel normal de unas
y servicios. Pero lo impresion- 500 habitaciones o un desarante no es que los gobiernos rollo condominal, puede rebasar
utilicen estas viejas prácticas de fácilmente la inversión de 200
engaño y control político sobre millones de dólares del Gasto
la población, lo impactante es Publico. La realidad es que la
que los políticos en realidad lo economía se autorganiza, es libre y no depende del gobierno.
creen así.
Por el otro lado están los La economía depende de la cresmithianos que consideran a atividad de los empresarios y
la manera de Adam Smith que del esfuerzo de los empleados,
no piensan que es el gobierno depende de los mercados natuo el sistema ﬁnanciero institu- rales, de la oferta y demanda de18 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011los bienes y servicios, depende
de la población que buscando su
propio beneﬁcio y bienestar empuja al intercambio de bienes y
servicios moviendo los precios
y generando la necesidad de
comercio, fabricación, transportación, distribución, servicios e
¿Quién marca el bienestar
económico?, ¿las Instituciones
o la libre competencia? Porque
el cuestionamiento amarillista
gritado a los 4 vientos por los
medios de comunicación globales dicta que “Falló el sistema”. ¿Cuál sistema? ¿El institucional o el Capitalista?, que
no son lo mismo y de hecho
son contrarios. Han fallado las
instituciones como la Reserva
Federal, el Tesoro de Estados
Unidos, la Unión Europea y el
el Grupo de los 7, la OPEP y los
demás. Han fallado los intentos
de estimular el auge económico
por medio del crédito. Desde
que se eliminó el patrón oro
como medida de endeudamiento y los países tuvieron manos
libres para imprimir Bonos comenzó el problema. Así que en
realidad, han fallado los líderes
políticos que no saben de negocios, de capital o de economía,
sino solo de elecciones, .
Lo que debemos propiciar es
darle un nuevo lugar a la libre
empresa, al talento empresarial,
al espíritu emprendedor. Debemos replantearnos el papel de
las Pymes y el papel de la cultura del esfuerzo, revalorizar el
salario y los honorarios, recobrar el valor de los títulos universitarios y apreciar con mayor
responsabilidad y seriedad que
lo más sagrado que tenemos es
el trabajo, no el gobierno.Por un Turismo
Sostenible con Ética Social
Por Chantal Dunbar
y Marketing Earth
CheckHace cincuenta
años, el movimiento
de ecoturismo nació
beneﬁciaría a las economías en
desarrollo de los países sudamericanos. En países como Ecuador,
Belice y México, reconocidos
por su biodiversidad, historia y
cultura indígena, el ecoturismo se
vio como un medio para prosperar a partir de dichos recursos.
Hoy sabemos que el ecoturismo por sí solo ha hecho muy
poco para ayudar a las economías
locales y comunidades receptoras
en diferentes partes del mundo y
que, incluso, en algunos casos, ha
contribuido a crear problemas como la pérdida del
hábitat y la corrupción cultural. Los grandes resorts
como Acapulco y Cancún
estaban teniendo un impacto devastador en los
ecosistemas circundantes,
en detrimento de grupos
indígenas en esas áreas.
En Quintana Roo, como en
otras regiones del mundo,
el mercado turístico en expansión ha contribuido a la
destrucción de los ecosistemas locales y en el acelerado ritmo de extinción
de algunas especies de fauna, en
tanto que los ríos subterráneos se
han contaminado por la mala disposición de residuos
Después de que en 1992 Naciones Unidas anunció un amplio
plan de medidas para contrar-EarthCheck (www.earthcheck.org)
es el programa líder de manejo ambiental, utilizado por más de 1100 organizaciones en más de 65 países.
Proporciona a la industria de viajes
y turismo un conjunto común de indicadores, estándares reconocidos
internacionalmente y un sistema que
garantiza que todas las aﬁrmaciones
son veriﬁcadas por auditores independientes. EarthCheck guía, mide y compara los esfuerzos de los líderes del
mercado como Parque Xel-Há, Palace
Resorts, Palladium Resorts, Grupo Vidanta, BanyanTree y Grupo Plan. Las
normas basadas en la ciencia y el rigor
de EarthCheckse han contribuido a
posicionar a Quintana Roo como líder
en desarrollo sustentable, Ayudar a los
turistas a entender las diferencias entre
los logros y la realidad de las prestaciones, será la clave para incrementar larestar la degradación ambiental,
englobadas en Agenda 21 - la Declaración de Río sobre el Medio
Ambiente y el Desarrollo y la Declaración de los Principios para la
– que fue adoptada por más de
178 gobiernos, nacieron un granposibilidad de que México se convierta
en un destino turístico sostenible a
nivel mundial. La elección correcta no
es mantener algunos lugares de aguas
cristalinas sin visitantes, o reducir estos atractivos naturales por fomentar
el turismo, sino más bien,elegir un
programa de certiﬁcación que aplique
estándares mínimos o la selección de
uno - como EarthCheck - que es internacionalmente reconocido, respetado
y alineado-.
sean cuidadosas cuando buscan una
acreditación creíble. Pregúntense: ¿Es
veriﬁcado independientemente por un
tercero?, ¿Es medido y comparado
con otros colegas de la industria para
determinar las mejores prácticas?,
¿Cumple con normas internacionalmente reconocidas, como ISO 14001
y el GRI?, ¿Brinda resultados de triple
balance (social, económico
y ambiental)?, ¿Se revisa
anualmente?número de etiquetas ecológicas
y distintivos que alegaban su
compromiso a generar productos
“verdes”. Pero más bien fueron
banderas para proseguir la explotación de los recursos naturales y
de pueblos indígenas. La última
década, en particular, se ha car-acterizado por el mal uso del signiﬁcado del ecoturismo y de las
etiquetas o distintivos verdes, con
dudosas promesas de marketing
y refrendos obtenidos de la noche
a la mañana impulsados por la
avaricia. Es de llamar la atención
que en Quintana Roo, en un giro
del destino, ahora son los resorts
más grandes, campos de golf,
aeropuertos y parques temáticos, los más comprometidos con
verdes, convirtiendo a Riviera
Maya y Cancún en los mejores
ejemplos de cómo la industria
se ha unido para generar turismo
sostenible con una profunda ética
social.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 31ARTÍCULO| Por Alberto BarriosNo Somos el Ogro Ambiental
un Sólido Marco
respetando...Guy Piña Herrera, delegado de la Procuraduría Federal
de Protección al Ambiente en
Quintana Roo, advierte de la
necesidad de que el desarrollo
económico se equilibre con la
protección a los recursos naturales, por lo cual es importante
que las empresas busquen sus
¿Hemos ganado en los últimos años más conciencia ciudadana en lo ambiental?
Creo que sí. Hemos registrado un gran avance; por ejemplo,
el Estado se ha movido muy bien
en su legislación ambiental, más
acorde con los estándares nacionales. Sin embargo, hay que ser
también claros: no nos estamos
apegando en el cumplimiento
de los ordenamientos. Esto es,
a pesar de que contamos con un
sólido marco jurídico –el Estado
está cubierto con ordenamientos
ecológicos y programas de desarrollo urbano- no los estamos
¿Se mantiene la idea de que
es más fácil pedir perdón que
permiso?, ¿Es más fácil para
los empresarios pagar la multa
que cumplir con la Ley?
En este caso creo que no,
por el contrario, es mucho másGuy Piña Herrera, delegado de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente en Quintana Roo
complicado enfrentar un procedimiento y hablo por Profepa.
Iniciar un procedimiento administrativo, sin duda, le genera un
mayor desgaste a las personas
involucradas y al proyecto. Se
generan costos no calculados
por las multas, por los abogados,
que tienen que ser especialistas
en el tema, a ﬁn de atender el
además del tiempo que pierden
con una suspensión de actividades, lo que a su vez impacta la
relación con los acreedores, con
los créditos ﬁnancieros. Mira,
sinceramente, si una obra se detiene durante dos, tres, cuatro
meses, hay un costo adicional
que no creo que ningún empresario está dispuesto a absorber.
Así pues, no creo que sea mucho
Porque se pueden obtener estas
autorizaciones, se pueden obtener esos permisos, lo único
que tienen que hacer es seguir
el camino adecuado, respetar los
tiempos.30 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011¿Es cierto que las modiﬁcaciones a la Ley de vida silvestre, en materia de protección al
mangle, están impidiendo más
No lo veo así. La ley de vida
silvestre lo que nos permite es
proteger los recursos naturales que son el manglar y ecosistemas costeros. Más bien,
tenemos que ser mucho más
ingeniosos a la hora de hacer
los desarrollos. Además, los desarrollos que van acorde con la
naturaleza tienen mucha mayor
proyección a nivel nacional e internacional. Y un ejemplo claro
y cercano es Costa Rica que en
los años cuarenta había perdido
una superﬁcie importante de su
vegetación, pero de entonces a la
fecha ha recuperado con mucho
su cobertura vegetal. Costa Rica
te vende lo verde. Es un país
verde, que conserva y protege el
medio ambiente, en una combinación de desarrollos, selvas y
¿Porqué los empresariostienen que quitarse la idea de
que Profepa es el ogro ambiental?
Realmente estamos cuidando sus intereses porque es mejor
contar con la certeza legal, con
las autorizaciones ambientales.
Si un empresario compra un
predio con los permisos ambientales, eso le da más certeza
legal, jurídica y económica. Su
dinero está bien invertido. Más
bien, creo que los empresarios
pueden vernos como sus aliados. ¿Por qué? Porque la mayoría
de los empresarios hacen las cosas bien, le están invirtiendo al
desarrollo sustentable, cuentan
con sus autorizaciones, cumplen
con sus pagos de concesiones y
con todos los requisitos. Eso es
lo que todos tenemos que hacer Realmente los empresarios
pueden vernos como aliados,
porque los estamos ayudando
a proteger al, impidiendo que
lleguen inversionistas que no
cumplen con la ley. Eso sería
una competencia desleal.Los Negocios Verdes
El futuro del mercado, deﬁnitivamente, es verde. Quintana
Roo, que alberga a la principal
región turística del país, se posiciona aceleradamente como la
entidad vanguardista en prácticas ambientales en concordancia con una tendencia de negocios internacional marcada por
el enfoque verde; de hecho, gran
parte de los negocios del futuro
inmediato están relacionados
con el tema ambiental.
El reciclaje es uno de los
negocios más viable relacionado con el medio ambiente. En
Quintana Roo, hace años, los
hoteles tenían que pagar a empresas desconocidas para que
se llevaran sus aceites vegetales
quemados que igual podían ser
trasladados a Yucatán, al DF o a
Monterrey para ser procesados
o acabar en algunas de las sascaberas o cenotes de la región;
en fechas recientes, empresas
más formales han ﬁrmado convenios con decenas de hoteles
para llevarse gratuitamente esos
mismos vegetales. Y en la actualidad, empieza a generarse
entre empresas interesadas en
el aceite vegetal quemado de
hoteles y restaurantes una incipiente competencia de precios
combinada con la certiﬁcación
del uso ﬁnal que tiende a convertirse en biodiésel, un sustituto del diesel convencional. En
Quintana Roo ya están operando
empresas como Biofuel, ganadora de Iniciativa México. El
reciclaje de aparatos eléctricos y
electrónicos también es mercado
de oportunidades. En general,
reciclar tiende a convertirse en
un negocio en forma y en fondo.
Como ejemplo, Zhan Yin es una
emprendedora mujer china que
se hizo multimillonaria reciclando basura. Y para quienes no lo
tengan claro, hay que destacarde una turbina eólica.Esta panadería en Playa del Carmen opera con energía eólica. Foto de
Jorge Ayala.que la tinta de los cartuchos se
le llama el oro negro del siglo
A lo largo de la costa quintanarroense cientos de construcciones se están levantando con
novedosos diseños arquitectónicos que buscan aprovechar
al máximo las llamadas energías
renovables, principalmente las
provenientes del sol y del viento,
que son recursos gratuitos frente
a los ya en proceso de extinción
combustibles fósiles y otrasenergías tradicionales. Otras
son las que provienen del movimiento de las olas y las mareas
(maremotriz), del desnivel del
agua de los ríos (hidráulica), del
calor de subsuelo terrestre (geotérmica) y la energía acumulada
por los seres vivos (biomasa).
En Playa del Carmen está instalada desde hace dos años la
ﬁrma WALTHO, que se dedica
a distribuir alimentos, pero que
cuenta también con una división
de energías alternas; de hecho,
operan una panadería, PANE
EXPRESS, que obtiene energíaCALENTADORES SOLARES
1.-¿Por qué es recomendable el uso de calentadores solares de alta eﬁciencia?
Para reducir sustancialmente
los costos de energía eléctrica o
gas y contribuir con la armonía
Adicionalmente, un sistema
solar para el calentamiento del
agua le brinda independencia.
Nunca le suspenderán el
servicio! Ahorrando un 80%
• 2.-¿Funcionan en temperaturas frías?
Absolutamente Si. La energía emitida por el Sol se puede
clasiﬁcar en dos categorías: Térmica y Luz. La energía
térmica es la utilizada por los
calentadores solares de agua, y
gracias a su avanzada tecnología
y alta eﬁciencia
funcionan incluso a temperaturas bajo cero.
• 3.-¿En donde se pueden
En el hogar, la industria, en
el campo, en ﬁn en cualquier
lugar o aplicación donde se requiera agua caliente.
• 4.-¿Qué temperatura puede alcanzar?
Estos calentadores solares
por utilizar alta tecnología y ser
muy eﬁcientes pueden alcanzar
los 70C.
• 5.-¿Cuánto tiempo toma
calentar el agua?
En condiciones normales se
lleva entre 2 y 4 horas alcanza
• 6.-¿Puedo utilizar los
calentadores solares junto con
mis sistemas ya instalados para
calentar agua?
Sí. Se debe realizar una conexión entre el calentador solar
y la entrada de agua fría de su
sistema instalado de calentamiento de agua.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 19MANUAL PARA EL
DESARROLLO DE CICLOVÍAS
MOVIMIENTO A FAVOR DE
LA MOVILIDAD CICLISTARecupera más del 80%
de sus residuos sólidosy Xcaret es un Exitoso Reproductor de fauna
Wendy Santaolaya no oculta
su orgullo por pertenecer a un
consorcio empresarial –Xperiencias Xcaret- que combina
el desarrollo con la sustentabilidad, lo cual a ella le permite
además de ejercer su carrera
–Turismo Sustentable- luchar
diariamente por aplicar políticas ambientales en las que ella
cree ﬁrmemente.
Wendy es la encargada del
Empresarial de Xperiencias
Xcaret, un consorcio integrado
por Xel Xa, Xcaret y Xplor ampliamente conocido por la población quintanarroense y por
turistas de todo el mundo. No
hay quien venga al Caribe mexicano sin visitar Xcaret o, más
bien, es probable que muchos
vengan al destino turístico con
la intención de visitar estos emblemáticos parques temáticos.
De ahí el promocional: “Si vienes a Xcaret no dejes de visitar
Una de las razones fundamentales porque estos parques
han cosechado le éxito que
tienen es porque aplican políticas de desarrollo sustentable, en
beneﬁcio tanto de sus colaboradores como del ambiente. Con
ese enfoque entrevistamos a
Wendy Santaolaya.
que el corporativo Experiencias
Xcaret ha aplicado, tanto a nivel de basura -pet, aceites, grasas, vidrio-, energías alternas,
ahorro de agua o capacitaciónde empleados?
EN GESTIÓN SUSTENTABLE
realizamos las siguientes acciones: provenientes de nuestras
residuales, utilizamos en el riego
de áreas verdes 780,000 litros de
agua promedio al año. Intercambiamos anualmente a nuestros
visitantes 204 ,408 sobres de bloqueadores biodegrables con el
objetivo de preservar los mantos
acuíferos; desde 1996 más de 220
mil escolares han sido sensibilizados de manera gratuita, gracias
al Programa de Educación Ambiental para escuelas públicas del
Además de lo anterior podemos mencionar que en 2008 se obtuvo el Premio Nacional al Recic-20 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011laje por el Programa de Manejo de
Residuos Sólidos de parque XelHá, que anualmente recupera
arriba del 80% de los residuos
sólidos. En 2009 nuestras operaciones en Parque Xel-Há produjeron 0.5 toneladas de CO2 por
visitante al año, mismas que fueron reportadas de manera pública
en el año 2010 a través de nuestro
Balance Social y Ambiental.
En parque Xcaret contamos
con el programa más exitoso en la
reproducción de especies de fauna.
En promedio cada año nacen 100
ejemplares de Guacamayas y14
mil ejemplares de Mariposas.
Nuestra producción de ﬂora anual
asciende a 18,397 ejemplares
de Orquídeas, 6,500 ejemplares
de Bromelias, 3,100 kilogramos
de la Granja de Hongos y una
Producción en Vivero de 54,600
plantas nativas. En el Acuario
de Xcaret viven 1,298peces, además de 276 corales
duros y 194 corales blandos.
El proyecto de propagación del
coral Cuerno de Alce ha logrado
exitosamente un porcentaje de
supervivencia del 35% y de crecimiento del 300%.
Parque Xcaret cumple 29
años de colaborar en el programa
de Tortuga Marina, en conjunto con la asociación civil Flora,
Fauna y Cultura de México, con
el obje�vo de preservar las especies de tortuga marina de la zona
norte de Quintana Roo. Este
programa ha liberado más de 4
millones de crías de tortuga de
las especies caguama y blanca,
operado desde 1987.
Hemos mantenido durante
10 años consecutivos el reconocimiento de Empresa Socialmente Responsable, otorgado
por el Centro Mexicano para lasin desperdiciarlo, con plantas
de tratamiento que lo regresan al
subsuelo o lo destinan al riego de
La ciudad ecológica o ecocity tiene varias vertientes: ahorro
de energía y agua, reciclaje de residuos sólidos, movilidad no motorizada y otra cosa que también
es importante, una ciudad que
empiece a ser vertical con más
El modelo actual es más densidades en todo lo horizontal,
por lo que al ﬁnal tenemos menos áreas verdes. Si asignamos
esa o una mayor densidad, pero
logramos que cambie el tono hacia lo vertical, generaríamos más
espacios de áreas verdes, más
equipamiento y una ciudad con
CINTURON VERDE PARA UNA
En la parte ambiental estamos
diseñando un cinturón verde alrededor de la ciudad para evitar que
siga creciendo. La tarea más importante es deﬁnir el límite de la
ciudad mediante el Plan Director
y generar que crezca hacia el interior, hacia una ciudad compacta
que crezca verticalmente. La
primera escala es la del municipio
donde deﬁniremos el límite de la
ciudad y tendremos este cinturón
verde. Del cinturón verde hacia
adentro queda la ciudad. Vamosa plantear los usos y destinos de
toda la mancha urbana y la reserva territorial que queda adentro.
Otro instrumento de escala menor
es el Plan Parcial, en el cual está
el Proyecto de Revitalización del
Centro. Para el centro de la ciudad hemos planteado ejecutar acciones para revitalizarlo mediante
un proyecto piloto para la S.M 5
y la S.M 22 que incluye mejorar la imagen urbana, ordenar el
trasporte público con paraderos,
revitalizar espacios verdes, mercados, así como crear estacionamientos con parquímetros. En
las SM 5 y 22 estamos poniendo
también como corredor piloto
una ciclo pista que va a llegar a
la zona centro de la ciudad, con la
intención de que la gente use más
Otro de los objetivos que buscamos tiene que ver con una ciudad equitativa, en donde se disminuya las diferencias sociales
mediante el mejoramiento de las
condiciones de vivienda y el entorno urbano de la población más
pobre y vulnerable. En el tema de
equipamiento estamos buscando
preservar áreas de espacios públicos y fortalecer infraestructura
social de calidad para los ciudadanos.
“Aquí es donde empieza a
empatar lo ambiental con lo urbano. A través de esta actualización
del Plan Director de la ciudad ten-Carlos Martínez Salinas, vocero del Ciclismo Urbano para el Transporte y la Recreación es un entusiasta de la bicicleta como medio de transporte. Es más,
hasta un Manual Integral de Movilidad Ciclista para
Ciudades Mexicanas ha elaborado. Y con el ánimo de
divertirse y darse a notar, cada sábado él y otro grupo
de entusiastas circulan con el transporte de dos ruedas
por las calles de Cancún.
El manual reúne todos los parámetros que deben
tomarse en cuenta para la estructura urbana y normativa sobre el uso de la bicicleta en las ciudades.
En el Municipio de Benito Juárez, desafortunadamente, no hay una forma segura de llegar a las bicisendas o ciclovías de la Zona Hotelera, de hecho,
existe una carencia signiﬁcativa de estos espacios y de
carriles de baja velocidad.
Carlos Martínez Salinas
Vocero: C.UR.T.Y.R (Ciclismo Urbano
para el Transporte Y Recreación)
E-mail: curtyr.ciclismourbano@gmail.com
caycancun@hotmail.com
Ciclismo Urbano para el Transporte y la Recreación (C.U.R.T.Y.R)emos un proceso de participación
ciudadana para que la gente se
apropie de él con el ánimo de cultivar una cultura de respeto a los
instrumentos urbanos y ambientales. No cambiar el uso de suelo,
no cambiar las áreas verdes, esa
sería la intención, que la ciudada-nía lo adopte y lo deﬁenda.
En el 85, año en que se realizó el Primer Plan Director de
Cancún, existían 85 m2 de aérea
verde por habitante; hoy tenemos
abajo de 2 metros cuadrados. La
norma internacional establece
que debe ser entre 10 y 12 m2.Foto panorámica: Alberto Barrios
Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 29| Por Eda Herrara y Alberto BarriosIMPLAN-CANCUNBPlaneando el Sueño
de la Ciudad Verdeajo la premisa de que
una visión sin un plan es
solo un sueño, Eduardo
Ortiz Jasso sabe que tiene ante
sí el mayor reto de su vida profesional: plantar las bases para
convertir a Cancún en una ciudad
verde, con la menor huella posible de carbono. El director del
-IMPLAN- explica que “desde el
punto de vista de la planiﬁcación
estamos tomando las medidas
para que Cancún vaya en esa tendencia internacional.”
¿Qué debe de hacerse en
Cancún, una ciudad que ha
crecido desordenadamente, con
pocas áreas verdes, para revertir
esa degradación?
condicionantes”,
añade. “La primera tiene que ver
con la planeación de la ciudad;
esto es, estamos actualizando
los instrumentos que tenemos, el
urbano y el ambiental, que son el
de la ciudad y el Programa de
Ordenamiento Ecológico, para
delinear una visión ambiental y
urbana de la ciudad, que vayan
de la mano para que se generen
las condiciones económicas que
permitan el desarrollo de la ciudad en términos de su potencial
más allá del turismo, que ha sido
su vocación.”
El dos veces director del IM-Eduardo Ortiz Jasso, director del Instituto Municipal de Planeación
-IMPLANPLAN explica que es claro que la
vocación de la ciudad es turística,
pero que junto con el sol, playa y
esparcimiento “hay que apuntalar otras actividades económicas,
en la lógica de ser una ciudad sustentable o una eco- city.”
Y menciona otras consideraciones:
En el tema del Tema transporte público, necesitamos una
ciudad que emita menos emisiones de carbono, ¿Cómo? Generando condiciones para que no
circulen tantos automóviles particulares. Las ciudades que contaminan menos son las que usan
transporte público y, adicionalmente, el transporte no motorizado como la bicicleta, para lo cual28 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011deben existir ciclo pistas como ya
sucede en muchas ciudades latinoamericanas. Nosotros debemos
generar condiciones para que la
gente deje sus carros en sus casas
y se suba al transporte público a
ﬁn de contaminar menos. Esta es
una primera condición. Necesitamos ciclo vías y andadores peatonales. Desde la planeación
estamos trabajando para que los
usos de suelo estén vinculados al
transporte público, ¿Qué signiﬁca
eso? Que hoy, por ejemplo, las vialidades primarias ́y los centros
de trabajo de la gente se encuentran alejados de su vivienda. En la
medida que tengamos el centro de
trabajo de las personas más cerca
de donde viven habrá menos vi-ajes en la cuidad y en la medida
que tengamos los equipamientos,
los hospitales y todo lo que requiere la ciudad, sobre las vialidades
primarias, propiciaremos que
la gente llegue más rápido a sus
En el Tema de los Residuos
sólidos, explica, “como ciudad,
tenemos ir en la lógica de separarlos, de reciclarlos para generar un menor impacto ambiental.
Vamos a fortalecer la gestión y
La generación de energía es
otro tema fundamental. “Hay que
impulsar el uso intensivo tanto en
las empresas como en las casas de
la energía solar y eólica.
En el tema de las construcciones hay que utilizar materiales
que absorben menos energía para
no utilizar tanto equipo de aire
acondicionado. Cada vez más
necesitamos Ediﬁcios Verdes,
que consumen energía a través de
materiales que permiten conservar más la temperatura.
En cuanto al agua, la ciudad
debe tender a reducir el consumo.
Las acciones que estamos tomando como planeación, en este caso
como ́Ciudad Verde’, es proteger la zona de recarga del manto
freático, evitar que la ciudad crezca sobre la zona de extracción del
agua. Pero una vez que tenemos
ese recurso en la ciudad, estamos
promoviendo el uso eﬁciente,Hemos mantenido durante 10 años consecutivos
el reconocimiento de Empresa Socialmente
Responsable, otorgado por el Centro Mexicano
para la Filantropía CEMEFI:
Wendy Santaolaya,
del Área de Responsabilidad
Social EmpresarialFilantropía CEMEFI y somos
el primer grupo en el mundo de
recreación turística en obtener
la certiﬁcación de turismo sustentable EarthCheck (otorgada
por Green Globe, Australia).
BIENESTAR SOCIAL INTERNO:
2,500 colaboradores beneﬁciados con Campañas de Salud,
Eventos de integración y Fomento al deporte.
93 horas al año de capacitación constante promedio por
200 colaboradores beneﬁciados al año con el programa Cero
200 becas e incentivos
económicos anuales para hijos de
Garantizamos la igualdad de
beneﬁcios y oportunidades. Ostentamos desde 2004 la certiﬁcación del Modelo de Equidad de
Los parques Xcaret y XelHá son considerados dos de las
en México, por el Great Place to
BIENESTAR SOCIAL EXTERNO:
Ciudad Chemuyil es un poblado fundado como centro de
apoyo a la industria turística.
Desde 1997, en Parque XelHá establecimos el compromiso
con el impulso a la educación, la
salud, el deporte, las actividades
culturales, los servicios públicosy la imagen urbana. A diferencia
de muchas poblaciones de Quintana Roo, donde el crecimiento
presenta grandes contrastes sociales, Chemuyil es hoy en día una
comunidad modelo en la Riviera
Maya: un poblado limpio, ordenado, sin analfabetismo ni índices
delictivos, donde niños y jóvenes
crecen de manera sana y tienen
oportunidades reales de salir adelante. Esta labor social genera
un impacto positivo a más 3, 000
Por su parte, Parque Xcaret,
ha desarrollado desde 2006 un
Festival que recupera la tradición
del Día de Muertos, declarado
“Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO”, como
elemento de identidad entre las
Además la Travesía Sagrada
Maya, es una representación que
mantiene viva la tradición de
venerar a la diosa mayaIxchel. Consiste en realizar una
travesía en canoas antiguas mayas desde Xcaret hacia Cozumel
regresando de Cozumel a Playa
del Carmen. Desde el 2007, se
continúa reuniendo a miles de
espectadores; siendo Xcaret impulsor de un evento que muestra
tradiciones milenarias y haciendo
público nuestro compromiso con
la sociedad y respeto por la gente
Estas actividades han impactado de manera positiva a
más de 36 comunidades de la
zona maya y a más de 44, 000
¿Cuántas personas visitan
los parques en promedio, en
temporada alta y en temporada
En promedio en los parques
recibimos un millón 650 mil
¿En materia de auditoríasambientales, son internas y externas y qué abarcan?
Se realizan ambas. Las internas son realizadas por el área de
Responsabilidad Social Empresarial. Consiste el recorrido por
instalaciones y entrevistas con
los colaboradores acerca de la
política ambiental del parque y
las acciones de conservación que
se realizan al respecto, así como
acciones que los colaboradores
realicen desde su casa.
Las externas son aplicadas
por auditores internacionales
que trabajan bajo el estándar
EarthCheck de Australia, para
turismo sustentable. Revisan indicadores de consumo de agua,
energía, diesel, gas lp, gasolina,
generación de desechos, principal procedencia de nuestros colaboradores y proveedores, así
como el uso de productos biodegradables.Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 21ORIGINAL
RESORTSARTÍCULOCasas Sustentables,
Inteligencia Para Ahorrarel Respeto al
SustentableOriginal Resorts es un consorcio
turístico hotelero que combina la sapiencia familiar, con la energía de la juventud de sus directivos y el respecto
a la naturaleza y al desarrollo sustentable.
La familia de la Peña, encabezada
por el ingeniero Diego de la Peña, ha
plasmado en la operación de sus hoteles el cuidado ambiental, inquietud
que ha sido recogida por Rodrigo de
la Peña, quien como presidente de la
Asociación de Hoteles ha impulsado
una estrecha relación y coordinación
con organizaciones internacionales
como el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), con la ﬁnalidad de implementar la iniciativa “Por un Turismo
Bajo en Carbono en Quintana Roo.”
Rodrigo de la Peña es un convencido del factor ambiental. No hay que
preguntarle mucho porque inmediatamente reﬁere las acciones que en
esta materia ya realizan los hoteles del
Caribe Mexicano, con el ﬁn de ahorrar agua, separar basura, recolectaraceite vegetal quemado,
instalar sistemas alternos
de captación de energía,
instalar plantas de ósmosis inversa, así como
capacitar intensamente
a los trabajadores en una
cultura de protección a la naturaleza.
“Afortunadamente”, dice, “el destino avanza en forma acelerada en el
sendero para consolidarse como una
zona turística sustentable.”
En los hoteles Original Resorts,
propiedad de su familia, se aplican
programas de separación de la basura, el aceite vegetal quemado se entrega a una empresa profesional que
lo convierte en composta, se utilizan
productos biodegradables tanto en la
limpieza como en el servicio a huéspedes, se instalaron focos ahorradores
y en las áreas aledañas a las instalaciones se propicia un entorno natural
que ayude a la reproducción de la ﬂora
y la fauna.Por Gabriela Rico FerratRodrigo de la Peña
Corporativo y Diana
Ambiental del corporativo, son los
ejecutivos dedicados a darle puntual
seguimiento y cumplimiento, con el
apoyo de los colaboradores, a toda
la normatividad ambiental, incluyendo
las rigurosas auditorías ambientales
Las propiedades de Original Resorts son Temptation Resorts Spa,
Sea Adventure Resorts & Walter Park,
Desire Resorts & Spa.A lo largo de la costa quintanarroense, principalmente en
la zona norte, debido a la falta de
infraestructura y servicios municipales, tanto desarrolladores
como propietarios de predios,
están aplicando sus tecnologías
Incluso, la desaceleración
del mercado inmobiliario está
propiciando el resurgimiento de
la domótica, un término muy
cercano a la vivienda inteligente,
aunque enfocado a necesidades
asistencialistas. En el eje de todo
este movimiento, el ahorro de energía es básico.
Muchas de estas casas habitación que se han construido en la
zona norte de Quintana Roo, especialmente en la parte continental de Isla Mujeres, utilizan energía eléctrica a partir de sistemas
híbridos, ya que han instalado
paneles solares y veletas eólicas
conectadas a un sistema de baterías para almacenar la energía y
convertirla en luz para el funcionamiento de sus hogares.
En cuanto a las aguas, extraen
el líquido potable de un pozo, le
dan un tratamiento para suavizarlo y potabilizarlo a ﬁn de utilizarlo en cocina y baños; esta agua se
almacena en una cisterna, desdela cual se conduce a los servicios.
Además, en muchas de estas casas captan agua de lluvia en los
techos de las casas, la cual a su
vez es almacenada en la misma
cisterna para su posterior uso.
Una vez que esta agua potable es utilizada, ya convertida
en agua jabonosa y agua negra,
se conduce a una pequeña planta
de tratamiento en la cual microorganismos bacteriófagos lasdescontaminan. De esa forma,
estas aguas pueden usar para el
riego de las áreas verdes.
En otras casas habitación
han instalado baños secos, con
WC que no utiliza agua; excrementos y orina se acumulan en
un espacio donde se les pone
cal para procesarlos, se secan,
se mueven y posteriormente se
utilizan como abono para las
áreas verdes. Es ambientalmenteeﬁcaz, ya que no contamina las
aguas subterráneas ni usa los
recursos acuiferos Al mismo
tiempo estas tazas tienen un contenedor para almacenar la orina
que se lleva junto con las aguas
jabonosas de las regaderas y de
la cocina a un contenedor con
tratamiento y posteriormente el
agua se vierte a un pequeño humedal donde se tiene vegetación
nativa para las áreas jardinadas.Diagramas: Jose Luis Acosta Gutierrez. Arcotecto. Ahbitat. www.
ahbitat.tk <http://www.ahbitat.tk>22 | Caribe Inversión | Agosto-Septiembre 2011Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 27ACTIVIDADES:
HIDRAULICA Y SANITARIA:
• PERMISO DE PERFORACION DE POZOS DE
ABSORCION PARA DESCARGAS DE AGUAS RESIDUALES.
APROVECHAMIENTO DE AGUAS NACIONALES.
• TITULOS DE CONCESION Y PERMISOS DE
• CERTIFICADOS DE APROVECHAMIENTO DE
AGUAS INTERIORES SALOBRES.
• ANUENCIA DE PERFORACION PARA DESCARGAR LAS
• ASESORIA Y SEGUIMIENTO DEL TITULO DE CONCESION Y PERMISO DE DESCARGA
• CONTROL, MANEJO Y
DISPOSICION FINAL DE RESIDUOS PELIGROSOS:
• OBTENER REGISTRO COMO EMPRESA
• ASESORIA TECNICA EN LA CONSTRUCCION
DEL ALMACEN TEMPORAL DE LOS RESIDUOS
PELIGROSOS Y AREAS QUE LOS GENERAN.
• SEGUIMIENTO, CONTROL, MANEJO Y DISPOSICION FINAL DE LOS RESIDUOS PELIGROSOS.
• AUDITORIAS AMBIENTALES CON LA FINALIDAD DE OBTENER EL CERTIFICADO DE CALIDAD AMBIENTAL.
ZONA FEDERAL MARITIMO TERRESTRE:
• LEVANTAMIENTOS TOPOGRAFICOS DE
ZONA FEDERAL MARITIMO TERRESTRE Y TERRENOS GANADOS AL MAR.
• GESTION PARA OBTENER EL TITULO DE
CONCESION DE ZONA FEDERAL MARITIMO
TERRESTRE.AV. NADER, MZ 1, LOTE 29, OFIC 10,
EDIFICIO MADRID, CANCÚN, QUINTANA ROO.TELÉFONO DE OFICINA: 8844453| Por Eda HerraraPrimer Hotel en
Utilizar Biodiesel
Con 245 empleados, el Hotel Krystal no es solamente uno
de los más emblemáticos de Cancún, sino uno que ha llevado a
la práctica ambiental las inquietudes que en este tema maneja
su Gerente Alfredo Vilchis Bravo quien fue el primer ejecutivo
hotelero en Quintana Roo que desde el año pasado ofreció a la
empresa Biofuels –una de las ganadoras de Iniciativa Méxicoel aceite vegetal usado para transformarlo en biocombustible
C4 que ﬁnalmente es utilizado en sus unidades de transporte
de personal y, próximamente, también para el calentamiento de
calderas, con lo que reduce el azufre y las emisiones de Gases
Alfredo Vilchis explica que “constantemente estoy investigando qué posibilidades hay de incrementar la sustentabilidad,
qué medidas puedo implementar dentro del hotel para reducir
contaminación, emisiones o desperdicios.
Sin embargo, “hay todavía pocas compañías que se dedican
al reciclaje del plástico, vidrio y cartón.”
Cuenta que después de ver el evento Iniciativa México, a
mí me llamó la atención la campaña de recolección de aceite
vegetal quemado para transformarlo en biodiesel. Investigué y
logré que viniera a Cancún el director de Biofuels, un muchacho emprendedor y dinámico y acordamos entregarle nuestro
aceite quemado para convertirlo en biodiesel. Todavía carecemos de educación ambiental, pero estamos avanzando. A todo
el personal, colaboradores, compañeros, les proporcionamos
información para efecto que nos unamos en el tema, no solamente para reciclar el aceite vegetal que se utiliza en el hotel,
sino traerlo inclusive de nuestras casas porque, de lo contrario,
va a dar a los drenajes.
“Por parte de los consumos de corriente eléctrica, lo que estamos haciendo es implementar nuevas formas de utilización.
En el hotel Krystal el 98 por ciento de las luces son focos ahorradores y estamos en proceso de cambiarlos a leds, con lo que
vamos a disminuir de 13 wats que utilizamos en este momento
a 8 wats. Esos 5 wats, por un promedio de 4 mil focos que
tenemos, pues ya estamos hablando de 21 mil wats promedio
hora. Naturalmente tiene un sacriﬁcio ¿cuál es? La inversión
en un foco ahorrador en este momento está costando entre 40
y 50 pesos, en tanto que un foco de led cuesta 200-250 pesos.
Estamos buscando el equilibrio.
“En cuanto a residuos y desperdicios, la basura se la lleva
el gobierno municipal, pero aceites quemados de motores se lo
llevan empresas especializadas. También somos muy activos en
reciclajes de material eléctrico, electrónico, computadoras, televisoras. No los desechamos, sino que lo enviamos a los famosos
reciclatones. Obviamente, le pedimos certiﬁcaciones a las compañías y organizaciones que hacen este tipo de reciclajes, para
asegurar que el destino que van a tener es el adecuado.Cuando los colaboradores y empleados del hotel Krystal se suben al
camión del transporte saben que el aceite quemado de la cocina es el
que mueve también la unidad, tras ser transformado en combustible por
Biofuels de México.
“También tenemos nuestros nidos de tortugas y hacemos
partícipes a los huéspedes para que ellos las liberaen. Déjame
decir que esto es extraordinario, porque los huéspedes participan de un movimiento de protección a las tortugas del cual forman parte la mayoría de los hoteles. Afortunadamente todos
tenemos nuevamente playas y eso ayuda.
Todavía hay mucho por hacer: queremos implementar la
energía eólica, pero dado que son inversiones adicionales nos
cuestan un poco más de trabajo. En cambio, actualmente, cuando un hotel se construye esas alternativas de energía se pueden
aplicar como parte del costo total.
Hay otra faceta en el proceso del desarrollo sustentable
del hotel Krystal que permea entre todos los colaboradores: el
apoyo otorgado a la Casa Hogar San José de la Inmaculada,
que está “allá por Rancho Viejo”, en donde la Madre Polita cuida a 14 niñas y 2 niños. “Cuando empezamos este movimiento
buscamos un lugar que realmente requiriera nuestra ayuda. Encontramos este orfanato, con niños huérfanos o abandonados
por sus padres. Es admirable lo que hacen estas monjas. Aclaro
que este apoyo no lo patrocina el hotel, lo patrocinamos todos
los trabajadores, camaristas, directivos, bell boys. Les hemos
construido la cisterna, además de otros tipos de apoyo, incluyendo visitas de los niños a restaurantes. Una experiencia extraordinaria.All pages:3456789101112131415161718192021222324InfoFavouriteLikeShareDownloadMoreCARIBE INVERSION AGOSTO SEPTIEMBRE 2011 Published on Aug 27, 2011 Revista de Negocios, Finanzas y Energías Alternas en el Caribe MexicanocaribeinversionFollowRead moreRead moreSimilar toPopular nowJust for youGo explore

References: artículo 420
 artículo 14
 artículo 60
 artículo 60
 artículo 60
 artículo 60
 artículo 60
 artículo 4