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Timestamp: 2018-07-23 10:56:56+00:00

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María del Rosario Rivas Díaz
1 Guía docente de la asignatura: Herramientas cuantitativo-informáticas para la toma de decisiones en la empresa Titulación: GDEIT Curso:
2 Guía Docente 1. Datos de la asignatura Nombre Materia Módulo Código Herramientas cuantitativo-informáticas para la toma de decisiones en la empresa Módulo 1. INSTRUMENTOS DE ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS Titulación Plan de estudios 2011 Centro Tipo Máster Universitario en Gestión y Dirección de Empresas e Instituciones Turísticas (GDEIT) Facultad de Ciencias de la Empresa Obligatoria Periodo lectivo Primer Cuatrimestre Curso Primero Idioma Castellano ECTS 4 Horas / ECTS 25 Carga total de trabajo (horas) 100 Horario clases teoría Según calendario Facultad Aula Horario clases prácticas Según calendario Facultad Lugar Aulas de clase y Aulas de Informática Facultad de Ciencias de la Empresa
3 2. Datos del profesorado Profesor responsable Departamento Área de conocimiento Ubicación del despacho 332 Juan Jesús Bernal García Métodos Cuantitativos e Informáticos Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa Teléfono Fax Correo electrónico URL / WEB Horario de atención / Tutorías Ubicación durante las tutorías Despacho 332 Categoría académica Experiencia docente Líneas de Investigación Experiencia profesional Otros temas de interés Según horario tablón y Web del departamento. Catedrático Universidad 35años docencia Universitaria. Materias de Matemáticas para la Economía y la Empresa, Estadística Empresarial, Informática de Gestión. Informática para el turismo, Gestión de Hoteles, etc. 15 años de docencia en doctorado/postgrado. Herramientas Informáticas para la Empresa Director CPD 31 años de docencia de tutoría y 10 online (UNED) Otros temas de interés 3. Descripción de la asignatura 3.1. Presentación Esta materia está diseñada para que el alumno aprenda las manejar un Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística, así como las nuevas herramientas de gestión online y la utilización de programas ofimáticos para la toma de decisiones Ubicación en el plan de estudios Primer cuatrimestre del primer curso 3.3. Descripción de la asignatura. Adecuación al perfil profesional El alumno debe aprender a manejar un Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística mediante el uso de modelos para la toma de decisiones, a partir de datos reales
4 de tipo económico-empresarial, eligiendo el modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística. Se explicaran las principales características del comercio electrónico y las pautas a seguir para la correcta implantación de una estrategia de éxito También se analizan las nuevas posibilidades de las Redes sociales y el sector turístico Relación con otras asignaturas. Prerrequisitos y recomendaciones Esta materia de herramientas informáticas de gestión debe complementarse con las asignaturas de gestión turística, tratamiento de datos turísticos, gestión de hoteles (por el software de gestión de hoteles), etc. No se incluyen prerrequisitos Medidas especiales previstas El alumno que, por sus circunstancias, pueda necesitar de medidas especiales debe comunicárselo al profesor al principio del cuatrimestre. 4. Competencias 4.1. Competencias específicas de la asignatura Se pretende que el alumno desarrolle las siguientes competencias de carácter específico: - Capacidad de realizar búsquedas de datos en Internet. - Conocimiento de las ventajas del negocio y el comercio electrónico para la empresa turística. - Manejo de hojas de cálculo. Capacidad de modelar en hoja de cálculo problemas sencillos de la empresa turística y tratamiento de datos relacionados con el turismo. - Capacidad de trabajar con distintos escenarios. - Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes de tipo económico-turístico. - Expresión oral en la presentación y defensa de informes. La relación de estas competencias específicas de la materia con las competencias específicas de la titulación es: - Aplicación a las necesidades de las materias comerciales turísticas. - Aplicación a las necesidades de las materias contables y financieras. - Aplicación a las necesidades de las materias de organización de empresas turísticas. Aplicación a las necesidades de la investigación de datos turísticos Competencias genéricas / transversales COMPETENCIAS GENÉRICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C01. Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica y resolver problemas en nuevos entornos C03. Capacidad de llevar a cabo el intercambio de los conocimientos adquiridos C04. Adquisición de habilidades para la formación continua C05. Habilidad para buscar y analizar información proveniente de fuentes diversas
5 para diseñar y gestionar proyectos empresariales C06. Desarrollo de habilidades interpersonales que permitan el trabajo en equipo y la toma de decisiones COMPETENCIAS GENÉRICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C09. Capacidad de utilizar el método instrumental y científico propios del sector turístico C11. Capacidad para desarrollar trabajos de investigación originales publicable en revistas C13. Capacidad de entablar relaciones personales y profesionales con otros miembros de la comunidad científica que impulsen la investigación de calidad. C 14. Capacidad innovadora en aspectos tecnológicos, sociales y culturales Competencias específicas del título COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DE LA ORIENTACIÓN PROFESIONAL Y DE INVESTIGACIÓN C16. Identificar los principales rasgos del sector turístico nacional y regional, así como la potencialidad de ambos mercados en el momento presente y las oportunidades de negocio existentes. C18. Profundizar en el conocimiento de las técnicas de gestión y dirección de EIT y los nuevos desarrollos que han ido surgiendo en cada actividad y materia, de cara a la realización de labores de adjunto a la dirección. C19. Comprender cuáles son las herramientas necesarias para continuar con un proceso formativo continuo en las actividades de gestión y dirección de las EIT. C22. Aprender a utilizar herramientas de cálculo relevantes para la toma de decisiones en las EIT, adaptándolas a las condiciones particulares de cada una de ellas. C23. Saber diseñar, implementar y evaluar estrategias dirigidas a que las EIT alcancen ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y defendibles frente a la competencia, considerando las peculiaridades de las mismas. Comprender las diferencias en el enfoque estratégico según el tipo de empresa o institución en que se C26. Tener capacidad para elaborar un plan de captación y fidelización de nuevos clientes basado en las particularidades del sector turístico, de la propia empresa y de la coyuntura del mercado en cada momento. Definir, aplicar y comunicar la estrategia propia de la empresa a este respecto y como se diferencia de la utilizada por la competencia. C33. Ser capaces de comunicar proyectos a audiencias especializadas y no tan especializadas de una manera clara y concisa. C34. Desarrollar y perfeccionar actitudes de trabajo en equipo, cooperación interdisciplinar y un enfoque basado en potenciar las relaciones interpersonales. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS ADICIONALES DE LA ORIENTACIÓN DE INVESTIGACIÓN C37. Conocer la metodología y los procedimientos propios de la investigación científica en el ámbito del sector turístico y las EIT. Dominar las herramientas de análisis económico y empresarial propias de la investigación científica y turística en particular. C38. Aprender a diseñar e implementar proyectos de investigación de interés en el campo del turismo y las EIT. Aprender, además, a comunicar los resultados de la investigación ante audiencias más o menos especializadas Resultados esperados del aprendizaje
6 1. Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. 2. Conocer los diferentes tipos y posibilidades que ofrece el comercio electrónico y el ebusiness en la empresa turística 3. Posibilidades de las redes sociales al turismo. 4. Manejar con destreza las herramientas ofimáticas específicas planteadas. 5. Identificar los problemas, analizarlos y resolverlos adecuadamente mediante el uso de modelos de toma de decisiones con hojas de cálculo. 5. Contenidos 5.1. Contenidos según el plan de estudios Sistema de Información aplicado a la Empresa Turística. Programas estándar de gestión de empresas turísticas. Toma de decisiones a partir de datos reales de tipo económico-empresarial, eligiendo el modelo idóneo para aplicarlo en los distintos subsistemas de la empresa turística. El turismo, la Web y el comercio electrónico. Redes sociales y turismo Programa de teoría: bloques y unidades didácticas PARTE PRIMERA: EL SISTEMA INFORMÁTICO EN EMPRESAS TURÍSTICAS TEMA 1. EL SISTEMA INFORMÁTICO en las EIT 1. Información y decisión en la empresa. La necesidad del tratamiento de la información. La Informática de Gestión. 2. La toma de decisiones en la empresa. TEMA 2. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS DE DATOS Y TOMA DE DECISIONES 3. Las hojas de cálculo: Historia y filosofía de utilización. Aplicación empresarial de la H.C. Excel. 4. Funcionamiento de la hoja de cálculo. Nuevas prestaciones. 5. Herramientas para análisis y la planificación. 6. Modelos de apoyo a la toma de decisiones en las EIT. TEMA 3. INTERNET Y EL TURISMO 7. Internet en la empresa. Nuevas formas de negocio en la red: del e-business al e- commerce. 8. Redes sociales y turismo. TFC: Trabajo fin de curso, tutorizado, sobre el comercio electrónico y/o un modelo de
7 toma de decisiones en la empresa. Se trata de aplicar fundamentalmente una metodología práctica, basada en: MC/AI: Método del caso realizado en el aula de informática ABP: Trabajos personales del alumno basados en proyectos o resolución de problemas. Aunque se deben complementar con una explicación inicial en aula de informática por parte del profesor, y tutorías, individuales y en grupo del seguimiento del trabajo por parte del alumno Programa de prácticas Búsqueda de información Turística Auditorías de Web turísticas. Redes sociales y turismo. Elaboración y depuración de modelos con hoja de cálculo y datos reales: Modelos de análisis y control de la empresa Turística (ET). Modelos de planificación ante distintos escenarios. Modelos de gestión comercial en las EIT. Modelos Cuantitativos para tratamiento de datos turísticos Programa resumido en inglés (opcional) 5.5. Planificación detallada de las unidades docentes (opcional) 6. Metodología docente 6.1. Actividades formativas Actividad Trabajo del profesor Trabajo del estudiante ECTS Clase de teoría Clase expositiva empleando el Presencial: Toma de apuntes. Planteamiento 0,48 método de la lección. de dudas. Resolución de dudas planteadas No presencial: Estudio de la materia 0,2 por los estudiantes. Clase de práctica Resolución de Modelos con hoja Presencial: práctica sobre el ordenador. de cálculo, análisis de datos Planteamiento de dudas. 0,96 turísticos y búsquedas Web No presencial: Estudio de la materia sobre turismo. ordenador. 0,2 Visita Empresas Turísticas para ver sus programas informáticos de gestión Visualización del software, estándar y a medida, en su entorno de aplicación real por los usuarios habituales. Presencial: Asistencia a la ET. 0,16 No presencial: Elaboración de un resumen de la visita. 0,04
8 Tutorías Trabajo grupal o Trabajo fin de curso (TFC) Exposición TFC/Exámenes 7. Evaluación Resolución de dudas sobre teoría, la resolución de casos prácticos y los trabajos de aprendizaje cooperativo. Realización en grupo de un modelo de toma de decisiones de entre los propuestos Presentación y defensa del modelo elaborado o prueba sobre ordenador alternativa en su caso. Presencial: Planteamiento de dudas en horario de tutorías. No presencial: Planteamiento de dudas por correo electrónico No presencial : Elaboración definitiva del modelo y la preparación de su presentación 0,4 0,06 1,4 Presencial: Presentación o prueba sobre ordenador. 0,1 4, Técnicas de evaluación Instrumentos Realización / criterios Peso Trabajos intermedios de evaluación continua TFC (Trabajo Fin de Curso). NOTA: Para poder optar por esta opción es preciso haber asistido a un 80% de las clases presenciales. Examen alternativo al trabajo anterior. Tutorías Modelos sencillos/uso de herramientas diversas, interés, innovación, etc. Informe escrito en texto y modelo de toma de decisiones en hoja de cálculo e informe ejecutivo, e informe sobre redes sociales y turismo. (*) Resolución de un modelo sobre ordenador: Toma de datos, elaboración e informe ejecutivo. Asistencia a consultas teórico-prácticas del profesor. 10% 90% 100% 10% Competencias genéricas (4.2) evaluadas C01, C03, C05, C06, C11, C13, C14 y C16. C01, C03, C05, C06, C13, C14, C26, C33, C34 y C37 C01, C03, C05, C06, C13, C14 y C33 C01, C03 y C04 Resultados (4.4) evaluados 1, (*) En el Aula Virtual se encontrará la descripción de los contenidos del trabajo y de su evaluación.
9 7.2. Mecanismos de control y seguimiento Asistencia a clase: La asistencia de al menos a un 80% de las clases, dará la posibilidad de optar por el trabajo grupal o fin de curso (TFC) como evaluación final. Entrega de trabajos parciales individuales: La realización de trabajos sencillos que sirven para fijación de conceptos de los diferentes temas, su evaluación continua puede reportar hasta un 10% de la nota final. Asistencia a tutorías: La asistencia a consultas por parte del alumno sirve para aclarar las dudas, reforzar los conocimientos y fomentar la relación profesor-alumno. Se valora con hasta el 10% de la nota.
10 7.3. Resultados esperados / actividades formativas / evaluación de los resultados (opcional) Resultados esperados del aprendizaje (4.4) Clases de teoría Clases ejercicios Trabajos e informes Prueba teoría Resolución de casos Asistencia a clase Trabajo en grupo Evaluación formativa Adquisición de conocimientos del sistema de información informatizado de la EIT. X X Manejo avanzado de hojas de cálculo. X X X Capacidad de modelar modelos de toma de decisiones para la empresa. X X X X Capacidad de evaluar Web turísticas y sugerir redes sociales X X X Expresión escrita y capacidad de síntesis para elaborar informes y resúmenes ejecutivos de tipo económico con herramientas informáticas. X X X Expresión oral en la presentación y defensa de dichos informes con herramientas informáticas. X X X
11 8. Distribución de la carga de trabajo del alumnado ACTIVIDADES PRESENCIALES Convencionales No convencionales ACTIVIDADES PRESENCIALES NO Clases teoría Clases problemas Laboratorio Aula informática TOTAL CONVENCIONALES Trabajo cooperativo Temas o actividades (visita, examen TOTAL Semana parcial, etc.) HORAS 1 Tema ,5 1, ,5 2 Tema ,5 1, ,5 3 Tema ,0 4 Tema ,0 5 Tema ,5 1, ,5 6 Tema ,0 7 Tema ,5 2,5 12,5 8 TFC 1,5 1, ,5 Tutorías Seminarios Visitas Evaluación formativa Evaluación Exposición de trabajos Método del caso (MC) TOTAL NO CONVENCIONALES Estudio Trabajos / informes individuales Trabajos / informes en grupo (TFC) TOTAL NO PRESENCIALES ENTREGABLES Periodo de exámenes (*) 2,5 2,5 2,5 TFC Otros TOTAL HORAS , ,5 16, ,5 100 (*) O exposición TFC
12 9. Recursos y bibliografía 9.1. Bibliografía básica BERNAL GARCÍA, J.J.; SÁNCHEZ GARCÍA, J.F., MARTÍNEZ MARÍA DOLORES, S.M. (2008): 20 herramientas para la toma de decisiones, Especial Directivos, Madrid. CHARTE OJEDA, F. (2013): Excel Manual avanzado, Anaya Multimedia, Madrid OZ, EFFY (2001): Administración de sistemas de información, Thomson, México. SÁNCHEZ PÉREZ, A. Apuntes de metodología de la investigación en turismo. Organización mundial del turismo Bibliografía complementaria BERNAL GARCÍA, J.J, Gª PÉREZ DE LEMA, D., BRIONES PEÑALVER, A.J., y otros. El Emprendedor Innovador y la Creación de Empresas. UPCT ESTRATEGIA FINANCIERA (Revista), Editorial CISS - Especial Directivos, Madrid. ORGANIZACIÓN MUNDIAÑ DEL TURISMO. Consejo Empresarial (GEOMT). Comercio electrónico y turismo. Guía Práctica para destinos y empresas Recursos en red y otros recursos Páginas web: Indicadas por el profesor, servicio de documentación de la UPCT y otros recursos informáticos de libre disposición elegidos por los alumnos/as. Web turísticas

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