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Timestamp: 2019-06-25 09:54:43+00:00

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QUIMICA BIOLOGICA PROFESORADO DE BIOLOGIA 2009 1° cuatrimestre
0 Hs. 3 Hs. 2 Hs. 2 Hs. 7 Hs. 1º Cuatrimestre	 09/03/2009	 19/03/2009	 15 110
El presente curso se dicta para los alumnos de la Lic. en Ciencias Biológicas. Es una materia básica que articula primero con Química Orgánica para el conocimiento de las estructura y luego con Fisiología Vegetal y Biología Celular Avanzada dando las bases adecuadas para el desarrollo de estos conocimientos.En este curso de Química Biológica se hace un estudio integral de las características y reacciones de los principales componentes biológicos: carbohidratos, proteínas y lípidos en las células, interrelacionando sus vías de síntesis y de degradación. Los Trabajos Prácticos comprenden: experiencias de Laboratorio, donde los alumnos adquieren destreza en el manejo de técnicas de laboratorio e instrumental y aprenden el uso de materiales biológicos necesarios para probar los distintos procesos metabólicos y trabajos de aula, en los que la resolución de problemas y ejercicios les permite fijar, aclarar y aplicar los conceptos teóricos y desarrollar un razonamiento lógico.
Bolilla 12: Metabolismo de DNA y RNA.
Bolilla 13: Biosíntesis de proteínas. Código Genético.
BOLILLA 12: Metabolismo del DNA. Replicación. DNA-polimerasas. Fases de la replicación: inicio, elongación y terminación. Reparación del DNA. Metabolismo del RNA. Transcripción. Inicio. RNA-polimerasas. Terminación de la síntesis. Maduración del RNA. Transcriptasa inversa.
BOLILLA 13: Síntesis de Proteínas. Código genético. Características generales. Ribosomas. RNA transferencial. Aminoacil-tRNA sintetasa. Fases de la síntesis de proteínas: activación, inicio, elongación, terminación y maduración. Polisomas. Destino de las proteínas.
LAB. Nª 2: ESPECTROMETRIA. Elaboración de curva de calibración de azúcares reductores.
LAB Nª 5: METABOLISMO DE HIDRATOS DE CARBONO. FERMENTACION AEROBIA Y ANAEROBIA. Producción de Piruvato y Etanol en la fermentación de glucosa por levaduras.
LAB Nª 6: FOTOSÍNTESIS. Evidencias del Transporte Electrónico fotoinducido en vegetales superiores.
TP AULA Nº1: Resolución de problemas de aplicación sobre Enzimas. TP AULA Nº2: Resolución de problemas de aplicación sobre Cadena respiratoria y Transporte electrónico
TP AULA Nº3: Resolución de problemas de aplicación sobre Metabolismo de Hidratos de Carbono. Vía Glicolítica.
TP AULA Nº4: Resolución de problemas de aplicación sobre Metabolismo de Hidratos de Carbono. Ciclo de Krebs.
TP AULA Nº6: Resolución de problemas de aplicación sobre Metabolismo de Lípidos.
TP AULA Nº 7: Metabolismo de Aminoácidos. Transaminación y desaminación oxidativa.Moduladores alostéricos. Degradación oxidativa. Ciclo de la urea.
TP AULA Nº 8: Metabolismo de Nucleótidos. Biosíntesis y degradación. Bases púricas y Pirimidínicas, Desoxirribonucleótidos.
TP AULA Nº 9: Metabolismo de ADN, ARN y Biosíntesis de Proteínas
[1] 1- LEHNINGER, A.L., NELSON, D., COX, M., "Principios de Bioquímica", 3° edición, Ed. Omega, S.A., 2001.
[2] 2 – McKEE, T., McKEE, J.R., “Bioquímica”, 3, edición, Edit.Mc Graw-Hill-Interamericana, 2003
[3] 3 - BLANCO, A., "Química Biológica", Ed. El Ateneo, 7° edición, Bs.As., 2000.
[4] 4 - MURRAY-GRANNER-MAYES-RODWEL, "Bioquímica de Harper", 14 edición, Ed. El Manual Moderno, 1997.
[5] 5 – MATHEWS, C.K. y VAN HOLDE, K.E., “Bioquímica”, 2ºEd., Edit.Mc Graw-Hill-Interamericana, 1998.
[6] 6 – Apuntes elaborados por los docentes de la Asignatura
[1] 1 - STRYER, L., "Bioquímica", 4° edición, Ed. Reverté S.A., Vol. I y II, 1995.
[2] 2 - ALBERTS, B. (BRAY, D., LEWIS, J., RAFF, M., ROBERTS, K., WATSON, J.D.), "Biología Molecular de la célula", 2° edición, Ed. Omega, Barcelona, 1994.
[3] 3 - MONTGOMERY, CONWAY, SPECTOR y CHAPPELL, "Bioquímica. Casos y Texto", 6° edición, Ed. Harcourt- Brace, 1998.
[4] 4 - OCHOA, E.L.M., "Química Biológica", Ed. Ciencias Médicas, 1985.
[5] Publicaciones periódicas de consulta:
[6] -"Investigación y Ciencia" (Scientific American)
[7] -"Mundo Científico" (La Recherche)
[8] -"Journal of Chemical Education"

References: resolución 
 Resolución 
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