Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2015/10/10/tagliolini-con-spinaci-e-bacon/
Timestamp: 2017-09-26 05:29:04+00:00

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Tagliolini con spinaci e bacon | Grembiule da cucina
Tagliolini con spinaci e bacon
Ecco una ricetta che risponde a varie esigenze.
Per prima cosa alleggerire il congelatore dopo l’esperienza del blackout e in second’ordine, ma non per importanza, dimostrare a mia figlia che gli spinaci possono essere buoni. Secondo me ha subito l’influenza della Pimpa!
200 g di spinaci precotti e strizzati
100 g di bacon Salumi Pasini
Se gli spinaci sono surgelati, tagliateli prima che siano scongelati. Il lavoro risulterà molto più agevole.
Riducete a dadolata fine lo scalogno con la carota e il sedano.
Affettate il bacon e riducetelo a listarelle. Potete usare le forbici da cucina, il lavoro risulta abbastanza semplice.
In una padella abbastanza grande mettete qualche cucchiaiata di olio e rosolatevi il bacon.
Unite la dadolata di verdure, quindi gli spinaci.
Salate, pepate e bagnate col vino bianco.
Nel frattempo scaldate l’acqua e quando il condimento è quasi pronto, cuocete i tagliolini.
Scolateli senza sgrondarli del tutto e versateli nella padella con gli spinaci.
Saltateli per un minuto, per mescolarli in modo uniforme, quindi servite.
Questo articolo è stato pubblicato in Piatti al volo, Primi piatti e taggato come bacon, carote, pasta, pasta all'uovo, Salumi Pasini, scalogno, sedano, spinaci il 10 ottobre 2015 da Grembiule da cucina
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25 pensieri su “Tagliolini con spinaci e bacon”
ricettedacoinquiline 10 ottobre 2015 alle 12:20
Interessante! Spinaci e bacon mi mancava ancora, come abbinamento 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 10 ottobre 2015 alle 14:19
Io uso più spesso la pancetta in cucina, molto più facilmente reperibile, ma il bacon mi piace molto e qui ci sta benissimo.
ricettedacoinquiline 10 ottobre 2015 alle 14:33
Io la pancetta la faccio in casa, quindi per me è la cosa più normale del mondo… Il bacon è davvero difficile da trovare 😦
Grembiule da cucina Autore articolo 10 ottobre 2015 alle 15:28
La fa’ tuo papà? Che fortuna!!!
ricettedacoinquiline 10 ottobre 2015 alle 15:37
Sisi, ma qui al mio paese è normalissimo averla sempre in casa 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 10 ottobre 2015 alle 19:06
Sisi, anche mio marito vorrebbe sempre una pancetta in dispensa!
ricettedacoinquiline 10 ottobre 2015 alle 19:59
Grembiule da cucina Autore articolo 11 ottobre 2015 alle 16:24
giovannileo 10 ottobre 2015 alle 14:43
piatto veloce veloce… ma mi sembra gustoso!
Grembiule da cucina Autore articolo 10 ottobre 2015 alle 15:30
Spesso i miei piatti debbono essere veloci, ma cerco di diversificare. Mi scapperebbe una battuta, ma sarebbe scorretta 😉
Mi....semplicemente 10 ottobre 2015 alle 15:32
mi hai dato un’ottima idea……gli spinaci sono nel freezer , ora acquisto il bacon e sarà la mia pasta per domani 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 10 ottobre 2015 alle 19:05
Semplice e saporita.
Mi....semplicemente 10 ottobre 2015 alle 19:23
già…..come piacciono a me 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 11 ottobre 2015 alle 16:23
Mi....semplicemente 11 ottobre 2015 alle 16:58
titti 10 ottobre 2015 alle 19:53
Deve essere buona…io di solito uso lo speck, ma il bacon mi incuriosisce
Con il bacon è ottima.
Silva Avanzi Rigobello 10 ottobre 2015 alle 21:45
Bel piatto, Simona, sarà anche semplice e veloce, ma mi sembra bello saporito!
Grembiule da cucina Autore articolo 11 ottobre 2015 alle 16:25
Grazie. Il gusto è deciso, davvero ottimo!
Neda 10 ottobre 2015 alle 22:36
Un piatto interessante, ma non riuscirò a farlo mangiare a mio marito che odia gli spinaci e li coltiva solo per fare piacere a me. Lo preparerò solo per me!
Grembiule da cucina Autore articolo 11 ottobre 2015 alle 16:26
Complimenti! Io non sono capace di cucinare solo per me, preferisco rinunciare.
Neda 11 ottobre 2015 alle 18:05
Quando erano vivi i miei genitori ed eravamo in 5 a tavola, a volte facevo cinque piatti diversi per accontentare i gusti di ognuno.
Se vivessi da sola, farei una ricetta diversa per ogni pasto, cercando di provare, almeno una volta, tutte le ricette delle quali vengo a conoscenza.
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 11:06
“Il mondo è bello perchè è vario”. Forse in realtà farei qualcosa anche io!
Il Salvadanaio di Super Mamma 10 ottobre 2015 alle 22:46
Piatto che non immaginavo nella mia mente. Mi hai incuriosita!!!
Tornata la luce?
Grembiule da cucina Autore articolo 11 ottobre 2015 alle 16:27
Sisi, tutto ok!

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