Source: https://www.dictum.com/fr/couteaux-japonais-dans-une-conception-occidentale-fab/matsune-hocho-gyuto-couteau-a-viande-et-poisson-719452
Timestamp: 2018-03-19 06:52:32+00:00

Document:
Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson | Couteaux japonais dans une conception occidentale | Dictum
Matsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
La lame du modèle Suminagashi est composée d'un total de 33 couches d'acier, à la structure...
La lame du modèle Suminagashi est composée d'un total de 33 couches d'acier, à la structure individuelle unique. La couche intermédiaire du tranchant est composée d'acier VG-10, un acier inoxydable d'excellente qualité qui se démarque par sa grande tenue de coupe. Les plaquettes du manche en bois précieux couleur ébène, simplement collés sont rivetés trois fois à la charnière, la virole en acier inoxydable offre une transition harmonieuse entre le manche et la lame. Dureté 61 HRC, tranchant des deux côtés, inoxydable
La combinaison de qualité de lame japonaise et de l'art culinaire occidental fournit des outils de coupe d’une qualité exceptionnelle : Tient bien dans la main, tranchant étonnant et facile d’emploi.
Longueur de lame 180
N° art. 719452
167,00 € par pièce(s)
N° art. 719450
N° art. 719451
Longueur de lame: 180
N° art. 719453
N° art. 719454
Longueur de lame: 240
N° art. 719455
N° art. 719457
N° art. 719458
N° art. 719459

References: art. 719452
 art. 719450
 art. 719451
 art. 719453
 art. 719454
 art. 719455
 art. 719457
 art. 719458
 art. 719459