Source: https://ilmondodiortolandia.com/2015/04/28/cestini-di-frolla-con-crema-light-composta-di-fragole-e-fragole-fresche/
Timestamp: 2020-04-08 18:27:06+00:00

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Cestini di frolla con crema light, composta di fragole e fragole fresche | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
Cestini di frolla con crema light, composta di fragole e fragole fresche
Una delle stagioni che più preferisco è senza ombra di dubbio la Primavera: il suo clima mite, i suoi colori e la bellezza della natura che “rinasce” porta gioia e pace. Adoro stare all’aria aperta in questo periodo dell’anno, lunghe camminate per ritrovare la forma fisica, dedicare qualche ora alla cura del giardino, delle mie piante e dei miei primi fiori, addobbare la casa al meglio per renderla più colorata, fresca e naturalmente portare in tavola piatti adatti alla stagione: colorati e leggeri.
Mangiare all’aperto diventa poi un momento unico e magico e se la tavola è ricca di colori e profumi, anche una semplice ricetta light può trasformarsi in un piatto meraviglioso e appagante.
Tantissime idee, come quella che ritrovate in queste immagini, ve le regala Dalani, nella sua pagina dedicata ai Profumi di Primavera con tantissimi consigli per la casa, per la bellezza e la cura della persona e naturalmente ricette di questa stagione.
Torniamo ai fornelli e rimaniamo in tema di cucina: per la Rubrica di oggi “Bellissime Mamme” vi propongo un delizioso dolce light con uno dei frutti principali di questa stagione, le fragole!
Un dolce appagante in tutto, leggero e sano, perfetto per rendere ancora più bello il Vostro pranzo all’aperto: cestini di pasta frolla senza burro con crema pasticcera light senza uova, composta di fragole e fragole fresche!
4 cucchiai di stevia
Per prima cosa preparate la frolla: sbattete l’uovo con l’olio e lo zucchero, unite poi la farina con il lievito e la vanillina e impastate il tutto sino ad ottenere una pasta liscia e compatta che avvolgerete nella pellicola e metterete in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema light: prendete un pentolino, versate il latte e scaldate a fuoco lento. In una ciotola unite la farina con la maizena, la curcuma e lo zucchero e a filo versate il latte caldo, amalgamando il tutto con l’aiuto di una frusta: non si devono formare grumi. A questo punto, aggiungete la scorza di limone grattugiata e versate il tutto nel pentolino: portate a ebollizione continuando a mescolare. Quando raggiunge la giusta densità versate in una ciotola e fate raffreddare. Mettete in frigorifero e dopo circa 30 minuti è pronta per la farcitura.
Prepariamo la composta di fragole: lavate e tagliate le fragole a pezzetti (lasciatene qualcuna da parte per la decorazione finale), mettete in un pentolino con lo zucchero e il succo di limone. Fate cuocere a fuoco lento sino a quando le fragole non si spappolano e il composto di addensa (una sorta di marmellata), ci vorranno circa 10/15 minuti. Togliete dal fuoco e frullate. Fate raffreddare.
Accendete il forno a 180° e stendete con un mattarello la pasta frolla. Con l’aiuto di un bicchiere fate dei cerchi e riempite i vostri stampini: io uso la teglia dei muffin, bucate il fondo con una forchetta, in modo che non si gonfi in cottura e cuocete per circa 20 minuti, devono essere dorati.
Estraete, fate raffreddare e ora non vi resta che farcire: fate un piccolo strato di composta di fragole, uno di crema pasticcera e decorate con pezzetto di fragole fresche e composta di fragole.
E ora godiamoci questo pranzo di Primavera!
Questo articolo è stato pubblicato in dolci, RICETTE, Ricette "Bellissime Mamme" e taggato come cestini di frolla, composta di fragole light, crema pasticcera light, crema pasticcera senza lattosio, crema pasticcera senza uova, dolce con le fragole light, dolce light, dolci con la stevia, fragole, frolla senza burro il 28 aprile 2015 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia
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29 pensieri su “Cestini di frolla con crema light, composta di fragole e fragole fresche”
accantoalcamino 28 aprile 2015 alle 11:15
Mi piace molto, l’unica cosa è che non gradisco la stevia, anche se adoperata in minime dosi, la percepisco tanto ma posso sempre sostituirla con un altro dolcificante no? Ciao e buona giornata ❤
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 aprile 2015 alle 11:42
Ciao cara! Certo la stevia la puoi sostituite anche con zucchero di canna integrale … vengono buone ugualmente al massimo il colore risulta più scuro. Grazie di essere passata … è un piacere pere trovarti qui. Mi sono segnata la tua ricetta della torta al formaggio : devo farla!! 😘
accantoalcamino 28 aprile 2015 alle 11:44
Grazie, fammi sapere, Simona l’ha gradita tanto, riciao 🙂
Leti Leti 28 aprile 2015 alle 11:28
Ma che meraviglia queste crostatine senza uova!!! Sono molto invitanti e hanno tutti i colori della primavera! Leggere, sane e golose al punto giusto! Sei troppo brava, Manu! 🙂 Baci baci!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 aprile 2015 alle 11:43
Amica mia … grazie … tvb
Paola 28 aprile 2015 alle 11:34
Deliziose, irresistibili!!! con le fragole poi me ne mangerei un vassoio intero!
Un bacione a te e alla ciurma! :-*
Grazie tesoro … un abbraccio!
panelibrienuvole 28 aprile 2015 alle 13:19
Buonissime!!! Uno dei miei dolci preferiti in assoluto! 🙂
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 aprile 2015 alle 13:32
ti ringrazio: leggere e sfiziose! ciao!
Claudia 28 aprile 2015 alle 13:20
Primavera… primavera.. ma dove sta??? qui piove a dirotto da ieri.. grrrrrrr.. Le tue crostatine sono davvero deliziose.. e pure light..cosa volere di più? un baciottone e speriamo torni il sole!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 aprile 2015 alle 13:33
Ciao tesoro, qui da me stamattina è riapparso un debole sole … durerà? io ne approfitto! baci
Affy 28 aprile 2015 alle 14:05
Cestini con delizie primaverili, molto buoni ed è interessante la crema light 😉
Gustarli all’aria aperta è un piacere ma anche in cucina sorbendo un buon thè non lo escluderei ….
Un bacione Capitano Manu 🙂
francimakeup 28 aprile 2015 alle 16:14
Sono super invitanti ne assagerei uno a merenda
Grembiule da cucina 28 aprile 2015 alle 16:56
Le tortine sono belle almeno come le tavole apparecchiate! Io non uso dolcificanti, rimango sullo zucchero. Ciao!
Elisa 28 aprile 2015 alle 17:16
Ohhhh..ma questi cestini devono essere deliziosi….me ne mangerei uno molto ma molto volentieri ^_^
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 29 aprile 2015 alle 13:31
si Eli, e sono anche leggeri! ti abbraccio
Laura 28 aprile 2015 alle 17:56
Che buoni Manu, ne vorrei uno anch’io, deliziosi!!! Baci cara, buona serata, ❤
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 aprile 2015 alle 21:00
ciao Laura, sono un po’ influenzata… accidenti a questo tempo ballerino! ti ringrazio di essere passata!un abbraccio
Laura 28 aprile 2015 alle 23:55
Sai Manu che anche qua ci sono persone influenzate, io l’altro giorno che ha fatto una giornata ventosa e piovosa, avevo mal di schiena, aspettiamo il caldo, quello giusto e vedrai che stiamo bene 🙂 baci! ❤
natadolce 28 aprile 2015 alle 18:54
ai dolci con le fragole proprio non resisto…troppo buoni!!!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 aprile 2015 alle 20:59
Lorena 28 aprile 2015 alle 22:28
Deliziosi e buoni!!!
Silva Avanzi Rigobello 29 aprile 2015 alle 00:19
Be’, nonostante l’indisposizione hai sfornato dei dolcetti molto golosi e anche carinissimi!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 29 aprile 2015 alle 11:51
maximusoptimusdominus 29 aprile 2015 alle 08:48
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