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Timestamp: 2020-08-05 22:59:30+00:00

Document:
Resolución de 5 de Julio de 2010, por el que se ordena la inscripción y la publicación del Convenio colectivo de trabajo de comercio de tocineros, charcuteros, carniceros, despojos comestibles y detallistas de volateria, huevos y caza, para los años 2008-2012 (Vigente hasta el 01 de Enero de 2013).
CAPÍTULO 2. Salario
Artículo 4 PLUS DE TRANSPORTE
Artículo 6 GRATIFICACIÓN DE BENEFICIOS
Artículo 13 FORMACIÓN PROFESIONAL Y APRENDIZAJE
Artículo 14 RETRIBUCIÓN DE LOS TRABAJADORES EN PRÁCTICAS O FORMACIÓN
Artículo 15 CONTRATACIÓN A TIEMPO DETERMINADO
CAPÍTULO 4. Seguridad e higiene y salud laboral
Artículo 20 REGLAMENTO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
CAPÍTULO 5. Previsión social
Artículo 23 EXCEDENCIA POR MATERNIDAD O ADOPCIÓN
Artículo 24 INCAPACIDAD TRANSITORIA
CAPÍTULO 6. Clasificación y definición del personal
Artículo 26 MOVILIDAD DE JORNADA LABORAL
CAPÍTULO 7. Cláusula de descuelgue o desvinculación
Artículo 33 NORMA DE PROCEDIMIENTO SANCIONADOR
Artículo 35 SEGURIDAD E HIGIENE
Artículo 36 TEXTO DEL CONVENIO
Disposición 2 Pago de atrasos
ANEXO I . TABLAS SALARIALES DEL CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO DE TOCINEROS, CARNICEROS, DESPOJOS COMESTIBLES Y DETALLISTAS DE VOLATERIA, HUEVOS Y CAZA DE BARCELONA Y PROVINCIA
Veure el conveni col·lectiu de treball del comerç de cansaladers-xarcuters, carnissers, menuts comestibles i detallistes de volateria, ous i caça, Barcelona, per als anys 2013-2016 («B.O.P.B» 18 desembre 2013).
El presente Convenio regulará las relaciones laborales en las empresas de comercio de artículos de tocineros-charcuteros, carniceros, despojos comestibles y detallistas de volatería, huevos y caza radicadas en Barcelona y su provincia.
Se estipula que la vigencia del Convenio empezará a partir del día 1 de enero de 2008, y terminará el 31 de diciembre de 2012, con independencia de la fecha de su publicación en el DOGC, prorrogándose de año en año por tácita reconducción, salvo que cualquiera de las partes firmantes solicitara su revisión con una antelación de 2 meses como mínimo a la expiración del mismo, en cuyo caso perderán su eficacia todas sus cláusulas obligacionales.
Se estipula para cada categoría profesional, en las tablas que contienen los anexos número I, II, III, IV y V del presente Convenio colectivo, en el bien entendido que aquellas empresas que tengan establecidas con sus trabajadores retribuciones superiores deberán reflejarlas en las correspondientes hojas de salarios.
Los trabajadores que perciben el plus de vinculación según lo estipulado en el artículo 4 del Convenio colectivo de 1997, 1998 y 1999, este no les será absorbible ni compensable y se incrementará con el mismo sistema que el salario base del presente Convenio.
Los derechos adquiridos y condiciones más beneficiosas no afectarán al personal de nuevo ingreso.
Se establece en el presente Convenio un plus de transporte, igual para cada categoría profesional, según la escala contenida en los anexos. Dicho plus se percibirá en las 12 mensualidades del año.
En los días de falta de asistencia al trabajo se deducirá por cada día de ausencia el importe de un día del citado plus, estimándose para el cálculo de este descuento una media de 25 días de trabajo por mes.
No originará ningún tipo de descuento las ausencias al trabajo derivadas de vacaciones, licencias retribuidas, así como en las horas sindicales de los delegados de personal o miembros de Comité de Empresa.
Las empresas regidas por el presente Convenio abonarán a su personal una gratificación de carácter extraordinario, equivalente al importe de una mensualidad de salario convenio más el plus de vinculación en su caso, con motivo de las Navidades y otra gratificación de igual importe en el mes de junio (verano).
Con el carácter de participación en beneficios, las empresas abonarán a su personal una gratificación equivalente a 1 mensualidad de salario convenio más el plus de vinculación en su caso que se abonará durante el mes de marzo de cada año.
Las empresas podrán a su libre voluntad efectúa el pago de la citada gratificación extraordinaria en forma de prorrateo mensual.
El personal comprendido en el presente Convenio disfrutará de 30 días naturales de vacaciones que se disfrutarán preferentemente en el período comprendido entre el 1 de mayo al 30 de septiembre, en turno rotativo entre el personal, año a año, prescindiendo de los derechos de antigüedad.
a) Horas extraordinarias que vengan exigidas por la necesidad de reparar siniestros u otros daños extraordinarios y urgentes, así como en su caso de riesgo de pérdida de materias primas: realización.
b) Horas extraordinarias necesarias por períodos punta, ausencias imprevistas, cambios de turno u otras circunstancias de carácter estructural derivadas de la naturaleza de la actividad, incluida, la prolongación de la jornada por el tiempo mínimo indispensable para proceder al almacenamiento y conservación de los productos expuestos a la venta: realización.
Las horas dedicadas al inventario y que excedan de la jornada laboral habitual tendrán la consideración de horas extraordinarias y serán compensadas en metálico, según el precio que figura en la tabla anexa al presente Convenio.
b) Cumplir su cometido con la obligada disciplina, lealtad y fidelidad a la empresa
c) Cumplir sus horarios y jornada de trabajo con puntualidad debida aplicación y dedicación a la empresa quedando facultada la misma a aplicar las sanciones debidas, y prevista en el presente Convenio, caso de incumplimiento de dichas obligaciones por el trabajador.
Se establece por el presente Convenio colectivo la jornada de trabajo de 1.800 horas anuales de trabajo efectivo tanto para la jornada continuada como para la jornada partida.
De acuerdo con las necesidades de las empresas el personal realizará la jornada de mañana o tarde continuada de forma indistinta, previo el aviso del cambio de la misma con una antelación mínima de una semana.
En la jornada continuada los trabajadores disfrutarán del tiempo del bocadillo, consistente en 15 minutos que se considerarán tiempo de trabajo efectivo.
Las admisiones del personal, se considerarán provisionales durante un tiempo de prueba que no podrá exceder de 6 meses para los técnicos titulados, ni de 2 meses para los demás trabajadores. En las empresas de menos de 25 trabajadores el período de prueba no podrá exceder de 3 meses para los trabajadores que no sean técnicos titulados.
El personal que se proponga cesar voluntariamente en el servicio habrá de comunicarlo a la empresa por escrito, al menos con 15 días de antelación a la fecha en que haya de dejar de prestar sus servicios a la misma.
Las empresas regidas por el presente Convenio, prestarán atención preferente a la formación de los aprendices, facilitándoles la preparación oportuna para su mejor perfeccionamiento profesional.
De conformidad con lo previsto en el artículo 11.1.e) de la Ley del Estatuto de los trabajadores, se establece que la retribución de los trabajadores contratados en la modalidad de prácticas no podrá ser inferior al 60% o al 75%, durante el primero o segundo año de vigencia del contrato respectivamente, del salario fijado en el Convenio para un trabajador que acceda al mismo lugar de trabajo o uno de equivalente.
La retribución de los trabajadores contratados en la modalidad de contrato para la formación, entre los 16 y los 21 años, de acuerdo con lo previsto en el apartado h del artículo 11.2 de la Ley del estatuto de los trabajadores, es la resultante de aplicar a las cantidades fijadas en la tabla del Convenio para su categoría la proporcionalidad correspondiente a las hora de trabajo efectivo.
En atención a las características del sector, que comporta frecuentes y irregulares períodos en los que se acumulan las tareas y/o se producen excesos de pedidos las empresas podrán efectuar contratos eventuales al amparo de lo que se establece en este Convenio colectivo y en el artículo 15.1.b) del Estatuto de los trabajadores, por un plazo de 9 meses dentro de un período de 12 meses.
Cuando se realicen estos contratos por un plazo inferior al período máximo establecido podrán prorrogarse antes de su final, por acuerdo entre las partes, una vez, sin que en ningún caso el tiempo acumulado pueda exceder del mencionado plazo máximo.
En aquellos casos en que el contrato se hubiera concertado por un plazo inferior al máximo establecido y llegado su final no existiera denuncia previa de ninguna de las dos partes ni existiera acuerdo expreso de prórroga, pero se continuara la prestación laboral, se entenderá prorrogado tal contrato hasta que el tiempo acumulado total sea de 9 meses.
Los contratos de esta naturaleza ya vigentes en la fecha de entrada en vigor del presente Convenio podrán acogerse a la duración máxima de 9 meses.
A la finalización del contrato siempre que esta se haya prolongado por un período igual o superior a 6 meses, el trabajador tendrá derecho a percibir una compensación económica equivalente a 12 días de salario por años de servicio prorrateando por meses los períodos de tiempo inferior al año.
Para las empresas de más de 50 trabajadores se proveerá a los trabajadores de 2 equipaciones completas a la entrada en la empresa y renovables cada año, una en verano y otra en invierno.
Los trabajadores afectados por el presente Convenio colectivo efectuarán su trabajo en cualquiera de los trabajos correspondientes a su categoría profesional y, podrán ser cambiados de sección, y efectuar trabajos parecidos y/o diferentes en caso de necesidad, puesto que se acuerda la polivalencia de funciones como base inspiradora del Convenio, en caso necesario la empresa facilitará la formación que considere adecuada.
b) 2 días en los casos de nacimiento de hijo o enfermedad grave o fallecimiento de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad. Cuando con tal motivo el trabajador necesite hacer un desplazamiento, el plazo será de 4 días.
e) Las trabajadoras o trabajadores, por lactancia de un hijo menor de 9 meses, tendrán derecho a 1 hora al día de ausencia del trabajo, que, podrán dividir en dos fracciones, voluntariamente pueden sustituir este derecho por una reducción de la jornada laboral de media hora con la misma finalidad o disfrutarla en forma acumulada mediante el disfrute de 14 días de licencia retribuida. En todo caso la licencia deberá de ser disfrutada antes del cumplimiento de los nueve meses de edad del hijo.
Las parejas de hecho legalmente constituidas disfrutaran de los permisos definidos en este articulo en las mismas condiciones que los matrimonios.
Licencias no retribuidas: Los trabajadores de las empresas con una plantilla de más de 50 empleados, podrán solicitar un permiso sin remunerar de una duración de 3 días, por periodo no inferior a un día, no acumulables año a año, y sin que el disfrute de esta licencia pueda coincidir con principio o final de cualquier tipo de licencias o vacaciones y puentes.
Todo el personal sujeto al presente Convenio colectivo, se someterá antes de su ingreso al trabajo a un previo reconocimiento médico, que se repetirá cada año al personal que esté en contacto directo con los productos.
Como medida de fomento del empleo y al objeto de facilitar a los jóvenes el acceso a un puesto de trabajo en el sector del presente convenio colectivo, se establece como obligatoria la jubilación a los 65 años, siempre que el trabajador afectado tenga acreditada la carencia mínima necesaria para el acceso de la prestación de la Seguridad Social por jubilación.
Se deja en suspenso el artículo 21 (jubilación forzosa) mientras no haya normativa que habilite o permita su inclusión en la negociación colectiva.
Al fallecimiento de un trabajador por accidente laboral dentro de la empresa, el empresario socorrerá a la viuda, aparte de las ayudas que puedan corresponderle de forma reglamentaria, con 15 días de salario, ello sin perjuicio de la legal cobertura de la Seguridad Social. A este efecto se considerará salario el establecido como salario de Convenio en la tabla salarial anexa.
Los trabajadores tendrán derecho a un período de excedencia, no superior a 3 años, para atender al cuidado de cada hijo, tanto cuando lo sea por naturaleza como por adopción, a contar desde la fecha de nacimiento de éste. Durante el primer año tendrá derecho a la reserva de puesto de trabajo. Transcurrido dicho plazo la reserva quedará referida a un puesto del mismo grupo profesional o categoría equivalente. El trabajador solicitará su reingreso con una antelación de 1 mes a la finalización del período de excedencia, de no hacerlo así se entenderá que renuncia definitivamente al mismo.
La empresa abonará prestaciones de carácter complementario por IT, en los casos y períodos siguientes:
En el caso de IT por enfermedad común o accidente no laboral que no conlleve hospitalización.
A) En la primera baja del año la empresa completará las prestaciones de la Seguridad Social hasta el 100% del salario, hasta un máximo de 12 meses.
En el supuesto que dentro del año el trabajador cause nueva baja de IT la empresa le completará hasta el 100% del salario a partir del día 30 y a contar desde la fecha que conste el parte oficial de baja y hasta la fecha del alta, con una duración máxima de 12 meses, y para el caso de una tercera baja y posteriores dentro del año, la empresa completará hasta el 100% del salario de convenio a partir del día 60 y a contar desde la fecha que conste en el parte oficial de baja y hasta la fecha del alta, con una duración máxima de 12 meses.
B) En el caso de IT por enfermedad común o accidente no laboral que conlleve hospitalización: a partir del día de la hospitalización y en tanto se mantenga dicha situación más el período de convalecencia, 12 meses.
C) En caso de enfermedad profesional o accidente de trabajo: a partir de la fecha que conste en el parte oficial de baja y hasta la fecha de alta, con una duración máxima de 12 meses.
La cuantía a completar por la empresa en los supuestos b) y c) citados equivaldrá a la diferencia que pueda existir entre la prestación económica asignada al efecto por el vigente sistema de Seguridad Social respecto a la contingencia de que se trate y el 100% del salario que corresponda al trabajador afectado.
Las clasificaciones del personal son meramente enunciativas y no supone la obligación de tener provistos todos los grupos enunciados, como tampoco las categorías profesionales en que se dividen, si las necesidades y volumen de la empresa no lo requieren. El personal que preste sus servicios en las empresas se clasificará teniendo en cuenta las funciones que realiza en uno de los siguientes grupos
1) Administrativos.
2) Mercantiles.
3) Personal obrero.
4) Personal de servicios.
Grupo 2: mercantiles Comprende el personal que se dedique a la promoción de las ventas, comercialización de los productos con conocimientos prácticos de los artículos cuyo despacho les estará confiado, orientando al público en sus compras y el desarrollo de su publicidad y de su exhibición en vitrinas y escaparates, con conocimientos de cálculo mercantil necesario para efectuar las ventas a él confiadas.
Grupo 3: personal obrero Comprende a aquellos trabajadores que, con formación necesaria, realizan los trabajos típicos de su especialidad, sean éstos principales o auxiliares y llevándolos a cabo con iniciativa, responsabilidad y rendimiento, de acuerdo con su categoría.
Grupo 4: personal de servicios.
Oficial administrativo, auxiliar, auxiliar de caja y aspirante.
Oficial administrativo: es el trabajador en posesión de los conocimientos técnicos y prácticos necesarios para la vida mercantil, realiza trabajos que requieren propia iniciativa, tales como redacción de correspondencia o de contratos mercantiles corrientes, elaboración de estadísticas con capacidad analítica, gestión de informes, transcripción en libros de contabilidad, etc.
Puede realizar el auxiliar, además otras funciones no estrictamente burocráticas, tales como pesar, anotar los pesos, etc.
Dependiente mayor o encargado general: es el trabajador encargado de realizar las ventas, con conocimientos prácticos de los artículos cuyo despacho le está confiado, en forma que puedan orientar al público en sus compras deberá cuidar el recuento de mercancías para solicitar su reposición en tiempo oportuno y de exhibición en escaparates y vitrinas, poseyendo además los conocimientos elementales de cálculo mercantil que son necesarios para efectuar las ventas y en su caso tendrá la misión de despiece, de cortar y vender, la limpieza del establecimiento y la presentación de los artículos de venta sean los adecuados.
Dependiente: es el trabajador encargado de realizar las ventas, con conocimientos prácticos de los artículos cuyo despacho le está confiado, en forma que puedan orientar al público en sus compras, deberá cuidar el recuento de mercancías para solicitar su reposición en tiempo oportuno y de exhibición en escaparates y vitrinas, poseyendo además los conocimientos elementales de cálculo mercantil que son necesarios para efectuar las ventas y en su caso tendrá la misión de despiece, de cortar y vender, la limpieza del establecimiento y la presentación de los artículos de venta sean los adecuados.
Ayudante: es el trabajador que habiendo realizado el aprendizaje realiza funciones propias de su oficio realizando por sí operaciones de despiece, de cortar y vender, cuidando en todo momento que el orden, la limpieza del establecimiento y la presentación de los artículos de venta sean los adecuados.
Auxiliar de caja: si la empresa decide destinar a uno de sus empleados de forma exclusiva a la función del cobro de las ventas al contado y otras operaciones semejantes, este empleado tendrá la categoría de auxiliar de caja.
Encargado, oficial, ayudante y aprendiz.
Encargado: es el operario que, con el debido conocimiento y aptitud, es responsable de una o varias secciones, teniendo a sus órdenes al personal profesional correspondiente, a quien hará cumplir el trabajo que se le encomiende, siendo responsable del rendimiento y control de la calidad del producto obtenido y del trabajo realizado. El encargado podrá tener las denominaciones de los oficios propios de la industria, tales como chacinero, severo, tripero, etc. Por tanto, entre sus funciones propias, se encuentran, entre otras, las siguientes: vigilar la conservación y rendimiento de la maquinaria y herramientas de su sección, así como su limpieza, llevar la dirección del personal a sus órdenes procurando el mayor rendimiento y responsabilizándose de su disciplina.
Responder de la ejecución de los programas de trabajo que se le ordenen. Confeccionar los partes, estadillos e informes que se le ordenen con los datos correspondientes. Aceptar responsablemente la calidad y terminación de los productos manipulados y de las materias primas utilizados. Vigilar y cuidar las buenas relaciones entre su personal y la empresa. Vigilar el buen orden de los ficheros en la sección de su mando. Proponer la concesión de premios o imposición de sanciones, en lo que se refiere al personal a sus órdenes.
Ayudante: es el trabajador que habiendo realizado el aprendizaje, conoce y practica todas las operaciones propias de su oficio, con rendimiento y calidad de trabajo normales, así como la limpieza de su sección, con plena responsabilidad.
4. Personal de servicios.
Mozo especializado: es el trabajador que está en posesión del permiso de conducir adecuado para conducir el vehículo de reparto de la empresa efectuando las operaciones de reparto y facturación cobrando o sin cobrar las mercancías de transporte; pesar las mercancías que transporte y cualesquiera otras semejantes. Podrá a su vez dedicarse a trabajos CVE-Núm. de registre: 062010003622 22 Dimarts, 20 de juliol de 2010 concretos y determinados que, sin constituir propiamente un oficio ni implicar operaciones de venta, exigen, sin embargo, cierta práctica en la ejecución de aquellos.
En el supuesto caso de que en el calendario laboral del año se introduzcan modificaciones distintas a las previstas en el artículo 27 del presente Convenio que modifiquen el calendario del año anterior, éstas se harán de mutuo acuerdo entre las empresas y su representación unitaria (Delegados de Personal o miembros del Comité de empresa). Cualquier modificación derivada de la distribución irregular de la jornada prevista en el artículo 27 del presente Convenio, deberá comunicarla la empresa con una antelación de un mínimo de 30 días naturales.
Aquellas empresas que, a la entrada en vigor del presente Convenio, se encuentren en situación de déficit o pérdidas mantenidas en el ejercicio contable anterior, y mantengan tónica parecida en las previsiones del ejercicio en curso, no serán de necesaria y obligada aplicación los incrementos salariales pactados en el presente Convenio colectivo, y, consiguientemente, aplicar las tablas salariales del anterior Convenio.
A) Memoria explicativa de la situación de la empresa.
B) Contabilidad de la empresa, acompañada con el correspondiente balance y cuenta de resultados del último año, o en su defecto por un informe pericial librado por un economista colegiado o un titular mercantil (perito o profesor mercantil colegiado).
La solicitud de descuelgue y su documentación deberán de remitirse a la Comisión Paritaria del Convenio.
2) Una vez recibida la solicitud, se formará el correspondiente expediente, dándose traslado del mismo a los representantes de los trabajadores de la empresa afectada, en el plazo de 15 días, con entrega de copia de la documentación aportada por la empresa. En los 7 días siguientes, contados a partir de la fecha de recepción de la referida documentación, los representantes de los trabajadores deberán mantener las oportunas reuniones con los restantes trabajadores de la empresa al objeto de decidir una postura ante la oferta de ésta.
3) De no existir acuerdo expreso dentro del plazo de 15 días hábiles, contados a partir de la fecha de la recepción por los representantes de los trabajadores de la comunicación de la Comisión Paritaria del Convenio, ésta citará en sus locales a las partes, quienes obligatoriamente deberán comparecer en la fecha señalada por la misma.
4) En la comparecencia, ambas partes expondrán sus posiciones, aportando todos aquellos elementos de prueba de que intente valerse, que se practicarán en el momento, caso de ser posible. De no ser así, la Comisión Paritaria fijará plazo para su práctica.
5) Practicadas las pruebas y oídas las partes, éstas podrán someterse al arbitraje de la Comisión Paritaria del Convenio, cuya decisión arbitral será vinculante. El arbitraje se remitirá en el plazo de 7 días.
Según lo dispuesto en el artículo 91 del Texto refundido de la Ley del Estatuto de los trabajadores, se establece para la interpretación de las controversias que deriven de la aplicación el contenido del presente Convenio colectivo, una Comisión Paritaria que estará formada por 2 representantes de los empresarios y 2 representantes de los trabajadores.
El domicilio de la Comisión Paritaria se fija en:
Sección económica: C/Consell de Cent, 80, entl. 08015 Barcelona.
Sección social: UGT, Rambla Sta. Mónica, 10 08002 Barcelona y CCOO, Via Laietana, 16 08003 Barcelona.
Los miembros de Comités de Empresa y delegados de personal, verán incrementado el crédito de horas sindicales que les otorga la actual legislación en 4 horas durante el año 2004, 5 horas durante el año 2005, 6 horas durante el año 2006 y 7 horas durante el año 2007.
Al objeto de facilitar la actividad sindical, se podrá acumular las horas sindicales a los miembros de los Comités de empresa o en su caso, de los Delegados de Personal, no siendo acumulables mes a mes las no utilizadas.
Estos comunicarán a la empresa su deseo de acumular las horas sindicales así como en cual de sus miembros corresponderá disfrutarlas.
2. De una a tres faltas de puntualidad en la asistencia al trabajo durante el período de 1 mes, inferiores a 30 minutos, siempre que de estos retrasos no se deriven por la función especial del trabajador graves perjuicios para el trabajo que la empresa le tenga encomendado, en cuyo caso se calificará de falta grave.
5. La mera desobediencia a sus superiores en acto de servicio, Si la desobediencia implica quebranto manifiesto para el trabajo o de ella se derivase perjuicio notorio para la empresa, podrá ser considerada como falta muy grave.
14. La imprudencia en acto de servicio. Si implica riesgo de accidente para el trabajador o para sus compañeros de trabajo, o peligro de avería para las instalaciones. En todo caso se considera imprudencia en acto de servicio no usar la ropa de trabajo y los aparatos de seguridad de carácter obligatorio.
2. Fraude, deslealtad o abuso de confianza en las gestiones encomendadas, así como en el trato con los compañeros de trabajo o cualquiera otra persona al servicio de la empresa en relación de trabajo con ésta, hacer negociaciones de comercio o industria por cuenta propia o de otra persona sin expresa autorización de la empresa.
5. La embriaguez o uso de drogas durante el servicio o fuera del mismo, siempre que esta segundo caso fuese habitual.
Amonestación verbal o escrita, suspensión de empleo y sueldo hasta 2 días.
Suspensión de empleo y sueldo de 16 a 60 días, despido con pérdida de todos sus derechos en la empresa.
2. Las sanciones por suspensión de empleo y sueldo se impondrán con reserva del período de cumplimiento de las mismas, y en el supuesto de ser recurridas por el trabajador ante los Juzgados de lo social, no se cumplirán hasta que estos dicten sentencia y de acuerdo con los términos de la misma.
El texto del presente convenio colectivo se redacta en lengua catalana y en lengua castellana. En el supuesto de discrepancias en su interpretación, prevalecerá siempre el texto en lengua castellana.
El punto de partida para la negociación del incremento salarial para el Convenio colectivo del año 2013 será la tabla salarial del año 2012.
2 Pago de atrasos
Los atrasos derivados de la aplicación del presente Convenio colectivo se harán efectivos por las empresas afectadas antes del día 31 de diciembre de 2010.
Ante la pérdida de vigencia de las ordenanzas laborales los firmantes en representación de los empresarios y de los trabajadores de los sectores regidos por el presente Convenio colectivo de trabajo, acuerdan sustituir la Ordenanza laboral del comercio en general (OM 24.7.1971, BOE 14.8.1971, IL 1932), por el presente Convenio colectivo, que supone la inaplicabilidad de la citada ordenanza en el ámbito territorial y funcional del presente Convenio.
Los laudos y/o arbitrajes que puedan dictarse con la finalidad de sustituir a la Ordenanza laboral no serán de aplicación para las empresas regidas por el presente Convenio colectivo de trabajo.
TABLAS SALARIALES DEL CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO DE TOCINEROS, CARNICEROS, DESPOJOS COMESTIBLES Y DETALLISTAS DE VOLATERIA, HUEVOS Y CAZA DE BARCELONA Y PROVINCIA
AÑO 2008 Salario Convenio Plus Transporte Horas Extras Horas Inv.
Oficial administrativo 631,18 75,00 7,74 10,07
Auxiliar administrativo 583,85 75,00 7,12 9,27
Dependiente mayor o Encargado general 729,53 75,00 8,93 11,59
Dependiente 631,18 75,00 7,74 10,07
Ayudante 583,85 75,00 7,12 9,27
Auxiliar de caja 583,85 75,00 7,12 9,27
Aprendiz 560,00 75,00 6,70 8,72
Encargado 729,53 75,00 8,93 11,59
Oficial 631,18 75,00 7,74 10,07
Mozo especializado 560,17 75,00 6,84 8,88
Mozo 560,00 75,00 6,70 8,72
Personal de limpieza ( por hora ) 4,35 0,00 0,00 0,00
AÑO 2009 Salario Convenio Plus Transporte Horas Extras Horas Inv.
Aprendiz 582,40 75,00 6,70 8,72
Mozo especializado 582,40 75,00 6,84 8,88
Mozo 582,40 75,00 6,70 8,72
AÑO 2010 Salario Convenio Plus Transporte Horas Extras Horas Inv.
Oficial administrativo 667,45 75,00 8,15 10,60
Auxiliar administrativo 617,64 75,00 7,49 9,74
Dependiente mayor o Encargado general 770,96 75,00 9,40 12,22
Dependiente 667,45 75,00 8,15 10,60
Ayudante 617,64 75,00 7,49 9,74
Auxiliar de caja 617,64 75,00 7,49 9,74
Aprendiz 591,08 75,00 7,15 9,30
Encargado 770,96 75,00 9,40 12,22
Oficial 667,45 75,00 8,15 10,60
Mozo especializado 592,72 75,00 7,20 9,36
Mozo 591,08 75,00 7,15 9,30
Personal de limpieza ( por hora ) 4,58 0,00 0,00 0,00
AÑO 2011 Salario Convenio Plus Transporte Horas Extras Horas Inv.
Oficial administrativo 703,73 75,00 8,56 11,13
Auxiliar administrativo 651,43 75,00 7,86 10,22
Dependiente mayor o Encargado general 812,40 75,00 9,87 12,83
Dependiente 703,73 75,00 8,56 11,13
Ayudante 651,43 75,00 7,86 10,22
Auxiliar de caja 651,43 75,00 7,86 10,22
Aprendiz 614,31 75,00 7,51 9,76
Encargado 812,40 75,00 9,87 12,83
Oficial 703,73 75,00 8,56 11,13
Mozo especializado 625,26 75,00 7,56 9,83
Mozo 614,31 75,00 7,51 9,76
Personal de limpieza ( por hora ) 4,81 0,00 0,00 0,00
AÑO 2012 Salario Convenio Plus Transporte Horas Extras Horas Inv.
Oficial administrativo 740,00 75,00 8,97 11,66
Auxiliar administrativo 687,70 75,00 8,30 10,79
Dependiente mayor o Encargado general 848,67 75,00 10,31 13,40
Dependiente 740,00 75,00 8,97 11,66
Ayudante 687,70 75,00 8,30 10,79
Auxiliar de caja 687,70 75,00 8,30 10,79
Aprendiz 650,58 75,00 7,95 10,34
Encargado 848,67 75,00 10,31 13,40
Oficial 740,00 75,00 8,97 11,66
Mozo especializado 661,53 75,00 8,00 10,40
Mozo 650,58 75,00 7,95 10,34
Personal de limpieza ( por hora ) 5,09 0,00 0,00 0,00

References: Artículo 4

Artículo 6

Artículo 13

Artículo 14

Artículo 15

Artículo 20

Artículo 23

Artículo 24

Artículo 26

Artículo 33

Artículo 35

Artículo 36
 artículo 4
 artículo 11
 artículo 11
 artículo 15
 artículo 21
 artículo 27
 artículo 27
 artículo 91