Source: https://www.slideshare.net/FAOoftheUN/avances-en-marcos-legales-para-la-prevencin-y-reduccin-de-pda-en-amrica-latina-y-el-caribe
Timestamp: 2019-12-08 13:24:06+00:00

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Avances en marcos legales para la prevención y reducción de PDA en Am…
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Presentación de Sara Granados (FAO), en el marco del Tercer Diálogo Regional Un esfuerzo compartido hacia la prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
1. AVANCES EN MARCOS LEGALES PARA LA PREVENCIÓN Y REDUCCIÓN DE PDA EN LAC Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe
2. I. LLAMADO A ACCIONES COORDINADAS • Nuevas estrategias y enfoques son necesarios para prevenir las PDA, especialmente por la rapidez de la naturaleza cambiante de los sistemas alimentarios • Dadas estas transformaciones, las estrategias de intervención deben focalizarse en mejoramientos sistemátocos de la eficiencia y sostenibilidad de toda la cadena de valor, más allá de las intervenciones puntuales del pasado.
3. ESTRATEGIA REGIONAL PARA LA PREVENCIÓN Y REDUCCIÓN DE PDA
4. II. AVANCES EN MARCOS LEGALES PARA LA PREVENCIÓN DE PDA: MATRIZ EN CONSTRUCCIÓN Políticas públicas identificadas Proyectos de Ley / Normas Técnicas Observaciones Argentina ● Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos. ● Programa Nacional de Agroindustria y Agregado de Valor. Resolución Ministerial 9- E/2017 del Ministerio de Agroindustria. Marzo de 2017. Crea la Red Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, a ser integrada por organismos del sector público y entidades del sector privado, sociedad civil y empresas adherentes al Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, así como por aquellos convocados, dada su vinculación con la temática, por la Autoridad de Aplicación. Más información: https://www.boletinoficial.gob.ar/#!DetalleNorma/1613 03/20170331 Proyecto de Ley 0953-S- 2016. Abril de 2016. Plantea la obligatoriedad, para las empresas y cadenas productoras y comercializadoras de alimentos, de donar aquellos productos cuya fecha de vencimiento sea inminente, se encuentren mal embalados o cuyo envase esté dañado o defectuoso; siempre que se encuentren en buen estado para el consumo humano. Más información: http://www.hcdn.gob.ar/proyectos/proyectoTP.jsp?id=185690 Proyecto de Ley 0480-D- 2016. Marzo de 2016. Busca la prohibición del desecho de alimentos sin vender por parte de los supermercados, cadenas de comida rápida, restaurantes, bares, Hoteles y demás establecimientos de venta de alimentos instalados en el país. Más información: http://www.hcdn.gob.ar/proyectos/proyectoTP.jsp?id=183204 Resolución Ministerial Nº 392-2015 del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (actual Ministerio de Agroindustria). Junio de 2015. Crea el Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, destinado a coordinar, proponer e implementar políticas públicas, en consenso y con la participación de representantes del sector público y privado, sociedad civil, organismos internacionales, entre otros, que atiendan las causas y los efectos de la pérdida y el desperdicio de alimentos. Más información: http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/245000- 249999/248599/norma.htm ARGENTINA 2 PROGRAMAS 4 PROYECTOS DE LEY
5. Brasil ● Política Nacional de Combate al Desperdicio y Pérdida de Alimentos (PNCDA) ● Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional. ● Conjunto de Programas "Hambre Cero". Proyecto de Ley 6898/2017. Febrero de 2017. Instituye la Política Nacional de Combate al Desperdicio y Pérdida de Alimentos. Más información: http://www.camara.gov.br/proposicoesWeb/fichadetramitacao?idP roposicao=2123641 Proyecto de Ley del Senado N° 738 de 2015. Noviembre de 2015. Propone disminuir el desecho voluntario de los residuos de alimentos. Más información: http://www25.senado.leg.br/web/atividade/materias/- /materia/124012 Proyecto de Ley del Senado N° 672 de 2015. Octubre de 2015. Propone un plazo de 6 meses, a contar de la publicación de la ley, para que los establecimientos comerciales o de manipulación de alimentos con más de 200 metros cuadrados de área construida firmen contratos con organizaciones de carácter social dedicadas a la recuperación y distribución de alimentos para el consumo humano, la producción de piensos y la producción de compostaje. Más información: http://www25.senado.leg.br/web/atividade/materias/- /materia/123500 Proyecto de Ley del Senado N° 675 de 2015. Octubre de 2015. Propone una Política Nacional de Combate de Desperdicio de Alimentos y otras providencias. Más información: http://www25.senado.leg.br/web/atividade/materias/- /materia/123547 Proyecto de Ley 3070/2015. Septiembre de 2015. Busca alterar la Ley N° 12.305, de agosto de 2010, que instituye la Política Nacional de Residuos Sólidos; busca alterar la Ley N° 9.605, de febrero de 1998. Más información: http://www.camara.gov.br/proposicoesWeb/fichadetramitaca o?idProposicao=2121307 Proyecto de Ley 5958/2013. Julio de 2013. Busca agregar el Artículo 61 al Decreto de Ley N° 986, de octubre de 1969, para permitir la reutilización de alimentos preparados, para fines de donación. Más información: http://www.camara.gov.br/proposicoesWeb/fichadetramitaca o?idProposicao=585019 Proyecto de Ley 5413/2013. Abril de 2013. Propone la concesión del Sello Establecimiento Sostenible para certificar a los establecimientos que adoptan medidas de reducción del desperdicio de alimentos. Más información: http://www.camara.gov.br/proposicoesWeb/fichadetramitaca o?idProposicao=573213 BRASIL 7 PROYECTOS DE LEY 3 PROGRAMAS
6. CHILE 4 PROYECTOS DE LEY Chile Proyecto de Ley 10841-11. Agosto de 2016. Propone modificar el Código Sanitario para regular el manejo de los alimentos que no se comercializan. Más información: https://www.camara.cl/pley/pley_detalle.aspx?prmID=11284 &prmBoletin=10841-11 Resolución N° 660 de la Cámara de Diputados. Agosto de 2016. Solicita a la Presidencia de la República la adopción de medidas legislativas y administrativas destinadas a impulsar una política pública que permita contrarrestar las altas cifras de pérdida y desperdicio de alimentos en el país. La resolución no tiene carácter vinculante. Más información: https://www.camara.cl/trabajamos/presolucion_detalle.aspx?prmID =4450 Proyecto de Ley N° 10198- 11. Julio de 2015. Propone modificar el Código Sanitario en materia de disposición de alimentos. Más información: https://www.camara.cl/pley/pley_detalle.aspx?prmID=10618&prmB oletin=10198-11 Proyecto de Ley 20.920. Junio de 2016 Establece marco para la gestión de residuos, la responsabilidad extendida del productor y fomento al reciclaje, también conocida como Ley REP. El Artículo 4º ítem f) incorpora indicación sobre Mecanismos para prevenir la generación de residuos, incluyendo medidas para evitar que productos aptos para el uso o consumo, según lo determine el decreto supremo respectivo, se conviertan en residuos. Más información: https://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=1090894
7. Colombia ● Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN). ● Lineamientos de política para el combate a la pérdida y desperdicio de Alimentos del Departamento de la Prosperidad Social de la Presidencia de la República. Proyecto de Ley N° 164/16. (Acumulado 157/16 y 169/16) Abril de 2016. Crea el Programa Alimentario Nacional Contra el Desperdicio de Alimentos (PANDA). Busca implementar medidas y obligaciones para los productores, trasformadores, distribuidores y consumidores de alimentos, con el objeto de disminuir el porcentaje de alimentos que se desechan en el país. A este Proyecto de Ley se ha agregado otro, el cual busca preservar la vida y la salud de los niños que sufren desnutrición, mediante la disminución del desperdicio de alimentos. Más información: http://190.26.211.102/proyectos/index.php/proyectos- ley/periodo-legislativo-2014-2018/2015-2016/article/164-por- medio-de-la-cual-se-crea-el-programa-alimentario-nacional- contra-el-desperdicio-de-alimentos-panda-se-establecen- medidas-para-combatir-la-perdida-y-el-desperdicio-de- alimentos-y-se-dictan-otras-disposiciones-ley-panda Proyecto de Ley N° 169/16. Abril de 2016. Contempla el establecimiento de medidas destinadas a reducir las PDA a través de la sensibilización, la formación, movilización y responsabilidad de productores, transformadores y distribuidores de productos alimenticios; así como consumidores y asociaciones a nivel local, departamental y nacional, con el objeto de que realicen un manejo adecuado de los alimentos, priorizando como destino final el consumo humano. Más información: http://190.26.211.102/proyectos/index.php/proyectos-ley/periodo- legislativo-2014-2018/2015-2016/article/169-ley-anti-desperdicios- contra-el-hambre-en-colombia COLOMBIA 2 PROYECTOS DE LEY 2 PROGRAMAS
8. CostaRica ● Programa Nacional SAN-CELAC. ● Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2021. Proyecto de Ley N° 19.817. Diciembre de 2015. La Ley para el Manejo Responsable de Alimentos No Vendidos busca agregar un párrafo final al Artículo 196 y modificar el Artículo 379 de la Ley General de Salud, con el objeto de que las personas naturales y jurídicas que se ocupen de actividades relacionadas con la venta de alimentos para el consumo humano en establecimientos, con una superficie superior a 1000 metros cuadrados, apliquen un programa de recolección y suministro de alimentos no vencidos y sin vender en favor de una o varias asociaciones de ayuda alimentaria. Prevé sanciones en caso de incumplimientos. Más información: http://www.asamblea.go.cr/Centro_de_Informacion/Consultas_SIL/ Pginas/Detalle%20Proyectos%20de%20Ley.aspx?Numero_Proyecto =19817 Proyecto de Ley N° 20.076. Agosto de 2016. El Proyecto de Ley Marco del Derecho Humano a la Alimentación y la Seguridad Alimentaria y Nutricional contiene disposiciones que buscan combatir el desperdicio alimentario, incluido el desperdicio de agua potable. Busca modificar la Ley del Sistema de Banca para el Desarrollo, para que los proyectos o iniciativas destinados a reducir las pérdidas alimentarias y el desperdicio alimentario tengan un tratamiento prioritario. Más información: http://www.asamblea.go.cr/Centro_de_Informacion/Consultas_SIL/ Pginas/Detalle%20Proyectos%20de%20Ley.aspx?Numero_Proyecto =20076 Ley N° 9274/2014. Noviembre de 2014. Modifica la Ley del Sistema de Banca para el Desarrollo. Otorga carácter prioritario a las iniciativas de reducción de PDA. Más información: http://www.pgrweb.go.cr/scij/Busqueda/Normativa/Normas/nrm_t exto_completo.aspx?param1=NRTC&nValor1=1&nValor2=63047 COSTA RICA 3 PROYECTOS DE LEY 2 PROGRAMAS
9. México ● Estrategia Nacional para la Reducción del Desperdicio y Pérdida de Alimentos. ● Programa Nacional México sin Hambre (2014-2018). Iniciativa con proyecto de decreto por el que se expide la ley que crea el Consejo Nacional para el Aprovechamiento de Alimentos Propone la creación del Consejo Nacional para el Aprovechamiento de Alimentos, como órgano desconcentrado de la Secretaría de Desarrollo Social encargado de la formulación de la política nacional para la reducción y aprovechamiento eficiente de las PDA. Más información: http://sil.gobernacion.gob.mx/Archivos/Documentos/2016/09/asun _3411112_20160920_1473776947.pdf MÉXICO 1 PROYECTO DE DECRETO 2 PROGRAMAS
10. Perú Proyecto de Ley N° 4889/2015-CR. Mayo de 2016. Busca establecer un marco normativo que regule la donación de alimentos en buen estado que hayan perdido valor comercial y sean aptos para el consumo humano. Para este fin define los sujetos comprendidos en la donación, plantea la creación de un registro, establece un mecanismo para efectuar la donación, define un régimen de responsabilidad en caso de faltas y propone un régimen tributario que incentive la donación. Más información: http://www2.congreso.gob.pe/Sicr/ApoyComisiones/comision2011. nsf/24917C21EF9B6FCA05257FAA0061ABF3/$FILE/ECONOM%C3%8 DA_4889-2015-CR_Fav.Sust.Mayoria.pdf Proyecto de Ley N° 4622/2014-CR. Junio de 2015. Propone que las empresas procesadoras y comercializadoras de alimentos que cuenten con un área de exhibición superior a los 400 metros cuadrados, no podrán incinerar, destruir ni desechar los productos que no logren vender, los cuales han de ser donados a organizaciones de beneficencia, para el consumo humano o de animales. Más información: http://enfoquederecho.com/wp3/wp- content/uploads/2015/06/Proyecto-de-Ley-para-reducci%C3%B3n- de-p%C3%A9rdidas-y-desperdicio-alimentario-y-adecuado-destino- de-alimentos-desechados-y-residuos-agropecuarios.pdf PERÚ 2 PROYECTOS DE LEY
11. Uruguay Proyecto de Ley sobre el mejor aprovechamiento de productos alimenticios- Comisión Especial de Población y Desarrollo. Cámara de Diputados Contempla la prohibición de: destruir o tirar comida o productos de alimentación que se han quedado sin vender y que aún se encuentren en condiciones de ser consumidos; o que ya no se encuentran aptos para su venta pero todavía sean válidos para el consumo humano; y productos considerados excedentes; además de almacenar comida que se acerque a su fecha de caducidad. Más información: http://vamosuruguay.com.uy/proyecto-mejor- alimentos/ URUGUAY 1 PROPUESTA DE PROYECTO DE LEY
12. TENDENCIAS, DESAFÍOS, OPORTUNIDADES • ACTUALMENTE EN LA REGIÓN, LA TENDENCIA EN TÉRMINOS DE INICIATIVAS LEGALES Y REGULATORIAS APUNTAN A LA REDUCCIÓN, MÁS QUE A LA PREVENCIÓN– DESAFÍOS EN TÉRMINOS DE PREVENCIÓN • LA LEGISLACIÓN INTERNACIONAL ANTI-DESPERDICIOS PROMOVIDA PRINICPALMENTE POR FRANCIA HA GENERADO RÉPLICAS EN LOS PAÍSES DE ALC: DESAFÍOS ADAPTANDO LOS AVANCES INTERNACIONALES A NUESTRO CONTEXTO • LOS PAÍSES CON AVANCES INTEGRANDO POLÍTICA PÚBLICA Y MARCOS LEGALES SON ARGENTINA, BRASIL, COLOMBIA, COSTA RICA – OPORTUNIDADES DE COOPERACIÓN
13. III. CONTENIDOS SUGERIDOS PARA UNA PROPUESTA DE LEY - PDA - Introducción / Justificación / Contexto - Problemática ligada a la SAN, a la producción y consumo responsable, a la sostenibilidad del sistema alimentario - Cifras disponibles a nivel global, regional, nacional y/o sectorial - Referentes internacionales / Compromisos y estrategia regional PDA / Agenda 2030 - Parte 1 sobre Definiciones: - Pérdidas y desperdicios de alimentos - Definición de alimentos - Comité nacional - Estrategia nacional - Parte 2 sobre Creación y/o fortalecimiento de institucionalidad: - Comité nacional / comisión intersectorial / sistemas nacionales - Incentivos
14. IV. REFERENTES A CONSIDERAR - Parte 3 sobre Roles, Funciones y Responsabilidades - Ejes de actuación - Funciones de los integrantes del ente articulador - Parte 4 sobre Estrategia Nacional - Ejemplo: Extracto de Propuesta de ley mexicana: CONT. CONTENIDOS SUGERIDOS PARA UNA PROPUESTA DE LEY - PDA
15. V. RECOMENDACIONES / PASOS A SEGUIR  ARTICULAR LOS ESFUERZOS DE LOS FRENTES PARLAMENTARIOS Y OTROS ACTORES PÚBLICOS Y NO PÚBLICOS EN LA PROMOCIÓN DE MARCOS LEGALES Y REGULADORES RELACIONADOS CON LAS PDA  PROMOVER LA CONSTRUCCIÓN DE LÍNEA DE BASE SOBRE CAUSAS E IMPACTOS DE LAS PDA  PROMOVER LA INSTITUCIONALIZACIÓN DE COMITÉS INTERSECTORIALES / GRUPOS DE TRABAJO CON ACTORES PÚBLICOS Y NO PÚBLICOS, ASÍ COMO LA DE SUS LINEAMIENTOS Y PLANES DE ACCIÓN.  ESTABLECER ALIANZAS PÚBLICO PRIVADAS PARA EL DESARROLLO DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE LAS PDA
16. Gracias! CONTACTO: RLC-PDA@fao.org

References: Resolución 
 Resolución 
 Artículo 61
 Resolución 
 resolución 
 Artículo 4
 Artículo 196
 Artículo 379