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Timestamp: 2020-05-30 23:51:05+00:00

Document:
Resolución de 23 de marzo de 2010, de la Consejería de Trabajo y Empleo, de aprobación del Convenio Colectivo Provincial de Hostelería de la provincia de Albacete para el año 2010 (Vigente hasta el 03 de Febrero de 2012).
Vigencia desde 23 de Abril de 2010. Esta revisión vigente desde 23 de Abril de 2010 hasta 03 de Febrero de 2012
Convenio Colectivo de «Hostelería» de la provincia de Albacete para el año 2010
Artículo 35 Permisos retribuidos especiales
Artículo 40 Faltas y sanciones de los trabajadores y las trabajadoras
Artículo 41 Graduación de las faltas
Artículo 46 Clases de sanciones
ÁREAS FUNCIONALES Y CATEGORÍAS
TABLA SALARIAL PROVISIONAL 2010
Véase el convenio colectivo del sector de hostelería, Albacete, 2011-2013 («B.O.P.AB.» 3 febrero 2012).
Visto: El texto del Convenio Colectivo Provincial de Hostelería, código 02-0028-5, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90.3 del Estatuto de los Trabajadores, artículo 5 del Real Decreto 1.040/81, de 22 de mayo, artículo 1 del Decreto 92/2004, de 11 de mayo, por el que se establece la Estructura Orgánica y las competencias de la Consejería de Trabajo y Empleo y artículo 7.1.b) del Decreto 77/2006, de 6 de junio, por el que se atribuyen competencias en materia de cooperativas, sociedades laborales, trabajo y prevención de riesgos laborales a los diferentes órganos de la Consejería de Trabajo y Empleo.
La Delegación Provincial de la Consejería de Trabajo y Empleo de Albacete,
Primero: Registrar el citado Convenio Colectivo Provincial de Hostelería, en el correspondiente Libro-Registro de Convenios Colectivos de Trabajo, con notificación a la Comisión Negociadora.
a) A todas las empresas incluidos los parques de ocio, (sólo las actividades de hostelería), parques infantiles, tanto presentes como futuras, que radicando o desarrollando sus actividades dentro de la provincia de Albacete, estén o deban estar incluidas en Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería vigente en cada momento.
b) A todo el personal que preste sus servicios en las empresas anteriormente señaladas, ya sea fijo, eventual o interino, a excepción del comprendido en el apartado 3) del artículo 1º del Estatuto de los Trabajadores.
El presente Convenio entrará en vigor el día de su publicación en el «Boletín Oficial» de la Provincia, siendo su duración hasta el 31 de diciembre de 2010. No obstante lo anterior, los efectos económicos se retrotraerán al 1 de enero de 2010. Una vez finalizada la vigencia del presente Convenio, éste se prorrogará automáticamente, hasta que sea sustituido por otro.
El Convenio quedará automáticamente denunciado en el momento de su publicación en el B.O.P.
El presente Convenio ha sido negociado, por la parte social, por las centrales sindicales CC.OO. y U.G.T., y por la parte económica, por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, comprometiéndose ambas partes a iniciar negociaciones cuarenta y cinco días antes de la fecha de caducidad.
La Comisión de Arbitraje a la que se refiere el artículo 85.2 - e) del texto refundido del Estatuto de los Trabajadores, estará integrada por cuatro representantes de los trabajadores, y otros cuatro de los empresarios, pudiendo dicha Comisión nombrar a un presidente para sus deliberaciones, adoptándose los acuerdos por mayoría simple. Tendrá, entre otras, las siguientes funciones:
e) Conocer de la no aplicación del régimen salarial del presente Convenio Colectivo a aquellas empresas que así lo soliciten conforme al procedimiento establecido en la Disposición Adicional primera.
f) Emitir informe o dictamen vinculante para la parte que lo solicite de cuantas cuestiones y conflictos individuales o colectivos les sean sometidos a la misma, siempre y cuando afecten a la interpretación del articulado del presente Convenio Colectivo.
g) Cuantas otras actividades tiendan a la eficacia de lo pactado, así como adaptar lo establecido en este Convenio a las modificaciones que durante su vigencia pueda experimentar el Acuerdo Marco.
h) Cualesquiera otras que expresamente le vengan atribuidas por el articulado del presente Convenio Colectivo.
En lo no previsto en este Convenio se estará a lo dispuesto en el Estatuto de los Trabajadores y demás disposiciones legales o convencionales de aplicación, así como el Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería y la Ordenanza Laboral en las materias no reguladas por aquél.
Se podrán celebrar con trabajadores mayores de 16 años y menores de 21, que carezcan de la titulación académica requerida para realizar un contrato en prácticas (formación profesional, diplomatura, licenciatura, técnicos medios y superiores). No se aplicará este límite de edad cuando el contrato se concierte con un trabajador minusválido.
El número de contratos de formación en relación a la plantilla de las empresas tendrá los topes previstos en el R.D. 488/1998 de 27 de marzo.
La duración mínima del contrato será de 6 meses y la máxima de 24 meses, atendiendo a las características del oficio o puesto de trabajo a desempeñar y a los requerimientos formativos del mismo, no pudiendo ser la duración de la formación teórica inferior al 15% de la jornada máxima prevista en este Convenio.
Cuando la empresa incumpla en su totalidad sus obligaciones en materia de formación teórica, el contrato para la formación se presumirá celebrado en fraude de ley, por lo que, automáticamente, se reconvertiría en contrato indefinido.
De conformidad con lo establecido en el artículo 11.2 h) del Estatuto de los Trabajadores en redacción dada por el R.D. 8/97 de 16 de mayo, los salarios fijados para el contrato de formación serán los siguientes:
- El primer año el 90% del nivel VI
- El segundo año el nivel VI
Por modificación del artículo 11-2.i del Estatuto de los Trabajadores, la acción protectora de la Seguridad Social por contingencias, situaciones protegibles y prestaciones, los trabajadores con contrato formativo se equiparan a lo establecido a la Ley General de la S.S.
Estos contratos tendrán una duración mínima de un año y máxima de dos años, admitiéndose una sola prórroga, no pudiéndose realizar dichos contratos en los niveles V y VI.
Se consideran servicios extraordinarios de hostelería aquellos que por las especiales características de la prestación, duración breve, número de comensales o clientes, tales como banquetes, celebraciones sociales, cócteles, refuerzos de fin de semana, etc..., entre otros, no pudieran ser prestados por los trabajadores ligados a la empresa como plantilla haciendo necesaria la contratación de trabajadores ajenos a la misma, a los solos efectos de prestar tal sentí ció extraordinario, que queda fuera del trabajo fijo y periódico de la actividad normal de la empresa.
Los trabajadores que deseen cesar voluntariamente en el servicio de la empresa, vendrán obligados a ponerlo en conocimiento de la misma con una antelación mínima de 15 días a la fecha prevista para el cese. Excepto en el período de prueba que será de un día.
En empresas de seis trabajadores o más el 60% de fijeza a partir del año 2008.
Para obtener la media anual se tomará como referencia el número de trabajadores existentes al 31 de diciembre del año anterior y se computaran todos los trabajadores fijos y aquellos con contratos de naturaleza temporal superior a un año, incluidos los formativos. Los trabajadores contratados por término de hasta un año se computarán según el numero de días trabajados durante el año anterior que sirve como período de referencia. Cada 200 días trabajados o fracción se computarán como un trabajador más.
Los ingresos de los trabajadores se consideran hechos a título de prueba, cuyo período no podrá exceder en ningún caso de un mes, salvo las contrataciones que se realicen con carácter indefinido que será de dos meses.
Las empresas y trabajadores afectadas por el presente Convenio y, siempre que lo soliciten estos últimos, vendrán obligados a cumplir lo establecido en el Real Decreto 1.194/1985 de 17 de julio sobre jubilación anticipada a los 64 años, así como, lo previsto en el R.D. 1.131/2002 de 31 de octubre para la jubilación parcial y el contrato de relevo, en relación con el artículo 12.6 del texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores y el artículo 166 de la Ley general de la Seguridad Social.
A partir del 1 de enero de 2007 las empresas por centros de trabajo vinculadas al presente Convenio se obligan como mínimo a:
Tener por cada tres ayudantes de camarero, un camarero, es decir un 25% (excluyendo del cómputo a los aprendices).
Tener por cada dos ayudantes de cocina, un cocinero, es decir un 33% (excluyendo del cómputo los aprendices).
1. Que la I.T. derive de contingencias comunes.
3. Que existe una planificación previa a la situación de I.T. del calendario de vacaciones.
4. Que exista coincidencia del período de vacaciones previamente pactado y la situación de I.T.
d) Por fallecimiento de un familiar hasta tercer grado de consanguinidad o afinidad, tres días, y cuatro en el caso de desplazamiento, según a lo establecido en el E.T
h) Por bautizo de hijos un día.
i) Por cambio de domicilio dos días.
l) Cuando los cónyuges trabajen, el tiempo necesario para el acompañamiento de hijos menores de 12 años a cualquier consulta medica, debiéndose justificar por el trabajador.
2.- Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de nueve meses, tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones. Este permiso podrá ser disfrutado indistintamente por la madre o el padre en caso de que ambos trabajen.
3.- Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de ocho años o una persona con discapacidad física, psíquica o sensorial, que no desempeñe una actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jornada de trabajo, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquélla.
La reducción de jornada contemplada en el presente apartado constituye u derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres. No obstante, si dos o más trabajadores de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.
1.- La excedencia podrá ser voluntaria o forzosa. La forzosa, que dará derecho ala conservación del puesto y al cómputo de la antigüedad de su vigencia, se concederá por la designación o elección para un cargo público que imposibilite la asistencia al trabajo. El reingreso deberá ser solicitado dentro del mes siguiente al cese en el cargo público.
5.- El trabajador excedente conserva sólo un derecho preferente al reingreso en las vacantes de igual o similar categoría a la suya que hubiera o se produjeran en la empresa.
Véanse las tablas salariales definitivas 2010 del Convenio Colectivo Provincial de Hostelería de Albacete («B.O.P.AB.» 25 febrero 2011).
El incremento salarial será del IPC real de 2010, en todos los conceptos económicos del Convenio, y con carácter retroactivo a uno de enero de 2010.
Se acuerda aplicar un incremento a cuenta de un 0,5% sobre las tablas salariales de 2009 con carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2010.
Además de dicho incremento se incrementará la cantidad del plus de prolongación de jornada establecido en el artículo 27 en la cantidad de 5,93 euros, con carácter retroactivo desde 1 de enero de 2010.
Se percibirán tres pagas extraordinarias de una mensualidad del salario base más antigüedad cada una de ellas, que serán abonadas durante la primera quincena de julio, segunda quincena de diciembre (imputables cada una de ellas al 1º y 2º semestre del año respectivamente), y la tercera con motivo de la fiesta de cada localidad, proporcionalmente al tiempo trabajado en la empresa desde la feria anterior a la fecha de su devengo, siempre que la fiesta coincida con la feria, pagándose en caso de no coincidencia durante la fiesta local. Esta tercera paga extraordinaria, y dada su peculiar naturaleza, se perderá en caso de no asistir el trabajador a su puesto de trabajo durante el período de fiesta local de forma voluntaria o injustificada, cuando cause baja voluntariamente con menos de treinta días de antelación a la fecha de comienzo de la fiesta local, o si la falta de asistencia durante la misma sea por encontrarse en incapacidad temporal derivada de enfermedad común, salvo que su baja conlleve intervención quirúrgica y hospitalización o bien tratamiento de inmovilización de miembros, auxilio para la respiración, o sustitución alimentaria por medios químicos. En caso de fallecimiento del trabajador, sus beneficiarios recibirán la paga en proporción al tiempo trabajado desde la feria anterior.
- Un 8% al cumplirlos 6 años.
Las empresas estarán obligadas a proporcionar a los trabajadores, obviamente para que éstos la usen dentro de la empresa, toda la ropa, así como uniforme y herramientas que sean exigibles a aquélla.
La empresa esta obligada a pagar un plus de limpieza y mantenimiento de ropa, sin distinción de categorías ni modalidad de contrato, incluido el contrato a tiempo parcial cuyo importe será el que se establece en la tabla salarial y que se percibirá por doce mensualidades. La citada entrega económica, tendrá carácter de resarcimiento por lo tanto no tendrá carácter salarial
En los restantes supuestos de IT. se abonará a los trabajadores el 100% de la base reguladora a partir de los 60 días de la baja y durante un año a partir de la misma.
Con independencia de lo anterior, las empresas abonarán a los trabajadores las diferencias entre el 60 % y 75% por IT. en aquellos supuestos en que el trabajador presente parte de baja y un parte de confirmación de baja al menos.
En las empresas con más de 7 trabajadores se descontará al trabajador la cantidad correspondiente a la cuota sindical, previa petición por escrito de éste.
- Hasta 50 trabajadores 17 horas
- De 51 a 100 trabajadores 22 horas
- De 101 a 250 trabajadores 32 horas
- De 251 a 750 trabajadores 37 horas
- De 751 en adelante 42 horas
9. Provocar y/o mantener discusiones con otros trabajadores en presencia del público o que transcienda a éste.
20. La utilización por parte del trabajador o trabajadora, contraviniendo las instrucciones u órdenes empresariales en esta materia, de los medios informáticos, telemáticos o de comunicación facilitados por el empresario, para uso privado o personal, ajeno a la actividad laboral y profesional por la que está contratado y para la que se le han proporcionado dichas herramientas de trabajo. Cuando esta utilización resulte además abusiva}'' contraria a la buena fe, podrá ser calificada como falta muy grave.
2. Fraude, deslealtad o abuso de confianza en las gestiones encomendadas, así como en el trato con los otros trabajadores o trabajadoras o cualquiera otra persona al servicio de la empresa en relación de trabajo con ésta, o hacer, en las instalaciones de la empresa negociaciones de comercio o industria por cuenta propia o de otra persona sin expresa autorización de aquélla.
1.- La empresa podrá aplicar por la comisión de faltas muy graves cualquiera de las sanciones previstas en este artículo y alas graves las previstas en los apartados A) y B). Las sanciones máximas que podrán imponerse en cada caso, en función de la graduación de la falta cometida, serán las siguientes:
Las faltas leves prescribirán a los diez días, las graves a los veinte, y las muy graves a los sesenta a partir de la fecha en que la empresa tuvo conocimiento de su comisión, y en todo caso a los seis meses de haberse cometido. En los supuestos contemplados en las faltas tipificadas en este capítulo, en las que se produce reiteración en impuntualidad, ausencias o abandonos injustificados en un período de treinta días, el dies a quo de la prescripción regulada en este artículo se computará a partir de la fecha de la comisión de la última falta.
En las empresas donde no exista representación sindical enviarán la comunicación de tal decisión a la Comisión de Arbitraje, siendo ésta la que resuelva dicha situación.
Dentro de los 10 días naturales posteriores, ambas partes intentarán acordarlas condiciones de laño aplicación salarial, la forma y plazo de recuperación del nivel salarial, teniendo en cuenta, así mismo, sus consecuencias en la estabilidad en el empleo. Una copia del acuerdo se remitirá a la Comisión de Arbitraje.
Las partes firmantes del presente Convenio se adhieren al Acuerdo sobre Solución Extrajudicial de Conflictos Laborales de Castilla-La Mancha y el Reglamento que lo desarrolla, publicado en el «Diario Oficial» de Castilla-La Mancha con fecha 23-8-96, ratificada su aplicación en la provincia de Albacete por acuerdo de fecha 18-10-96, vinculando, en consecuencia, a la totalidad de trabajadores y empresarios incluidos en el ámbito de aplicación del presente Convenio.
La Comisión de Arbitraje de este Convenio queda vinculada en el Comité Paritario Regional a que hace referencia el Título III del ASEC, en su artículo 12.
Crear un foro de discusión y consenso entre agentes sociales y administraciones competentes en materia de prevención de riesgos laborales que eleve propuestas concretas a la Comisión Provincial de salud laboral susceptibles de aplicación en su ámbito de competencia o en el ámbito de la Comunidad Autónoma, a través de su traslado a la Comisión regional.
Dos vocales designado por las centrales sindicales firmantes de este Convenio.
Dos vocales designados por la organización empresarial de Hostelería y Turismo.
El objetivo debe ser que a la finalización de la vigencia del presente Convenio se haya reducido substancialmente la accidentalidad en el sector. Se propone la realización de actividades formativas por parte de los trabajadores y empresarios, a fin de poder formar a delegados de prevención en las empresas de hostelería Así mismo se incidirá en todo lo que esté relacionado con la formación en materia de prevención.
Las partes firmantes acuerdan aplicar la Ley Orgánica 3/2007 de 22 de marzo(Ley de Igualdad) estableciendo cláusulas de igualdad para favorecer la conciliación de la vida personal, familiar y laboral de las trabajadoras y trabajadores afectados por el presente Convenio.
NIVEL RET. PRIMERA SEGUNDA TERCERA
Recepción-Conserjería, Relaciones Públicas. Administración y Gestión Cocina y Economato Restaurante, Sala, Bar y Similares. Pista para catering
I Jefe/a de recepción Jefe/a de cocina Jefe/a de restaurante o sala
II 2º/2ª Jefe/a de recepción 2º/2ª Jefe/a de cocina 2º/2ª Jefe/a de restaurante o sala
III Primer/a Conserje Jefe/a de partida Jefe/a de sector
Relaciones Públicas Encargado de economato Jefe/a de sala de catering
Técnico de prevención de prevención de riesgos laborales
Monitor/a o Cuidador/a de Colectividades
Conductor/a de equipo catering
IV Recepcionista Cocinero/a Camarero/a
Conserje Repostero/a Barman/Barwoman
V Telefonista
Ayudante de equipo catering
VI Ayudantes y Auxiliares Ayudantes y Auxiliares Ayudantes y Auxiliares
NIVEL RET. CUARTA QUINTA SEXTA
Servicio de pisos y limpieza Servicio de mantenimiento y servicios auxiliares Servicios complementarios
II Encargado/a general Jefe/a de servicios de catering Responsable de servicio
Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares Técnico de servicio (fisioterapeuta, dietista y otros titulados en ciencias de la salud)
III Encargado/a de sección Encargado/a de sección
Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares Especialista de servicio (socorrista o especialista de primeros auxilios, animador/a turístico o de tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos, masajista, quiromasajista, esteticista, especialista termal o de balneario, hidroterapeuta y especialista de atención al cliente)
V Camarero/a de pisos
VI Auxiliares Auxiliares Auxiliares
ESTABLECIMIENTOS DEL ANEXO I ESTABLECIMIENTOS DEL ANEXO II
Catering, colectividades y demás centros de trabajo de titularidad pública cuya explotación de servicios es adjudicada por concurso público
Hoteles de 4 y 5 estrellas Hoteles de 1, 2 y 3 estrellas
Hostales de 1, 2 y 3 estrellas
Aparta-hoteles de 1, 2 y 3 estrellas
Moteles de 1, 2 y 3 estrellas
Pensiones de 1, 2 y 3 estrellas
Apartamentos turísticos y campings de lujo y 1ª Apartamentos turísticos y campings de 2ª y 3ª
Restaurantes de 4 y 5 tenedores Restaurantes de 1, 2 y 3 tenedores
Casas de comidas y tabernas
Cafeterías Cafés-bares, chocolaterías y heladerías
Salas de fiestas, salones de baile, discotecas y tablaos flamencos
TABLA SALARIAL PROVISIONAL 2010(con carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2010)Aplicación del 0,50% de incremento sobre las tablas de 2009
Nivel I 1.054,01 1.023,45
Nivel II 997,97 973,5
Nivel III 952,95 931,64
Nivel IV 910,48 873,23
Nivel V 809,33 800,13
Nivel VI 791,28 791,28
2.º año 791,28
1er año 712,15
Art. 27.º Prolongación jornada
37,11 Mensual (11 meses)
Art. 31.º Bolsa vacaciones
59,04 Anual
Art. 26.º Plus locomoción
4,06 Día efectivo de trabajo
Art. 34.º Mant. y Limp. vestuario
41,45 Mensual (12 meses)
Albacete, 23 de marzo de 2010.-El Delegado Provincial de Trabajo y Empleo, Florencio López García

References: Artículo 35

Artículo 40

Artículo 41

Artículo 46
 artículo 90
 artículo 5
 Real Decreto 
 artículo 1
 artículo 7
 artículo 1
 artículo 85
 artículo 11
 artículo 11
 Real Decreto 
 artículo 12
 artículo 166
 artículo 27
 artículo 12