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⭐GUIA EMPRESARIAL DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO
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José Carlos Alarcón Ayala
1 GUIA EMPRESARIAL DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE 1. 12 1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 1.1.CARACTERÍSTICAS GENERALES 1.2.OBJETIVOS DEL PROYECTO 1.3.ORIGEN DE LA IDEA 1.4.RESUMEN DEL PROYECTO 2. EL PRODUCTO O SERVICIO 2.1.DEFINICIÓN DE LAS CARÁCTERÍSTICAS 2.2.NORMAS REGULADORAS 2.3.CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD 3. EL MERCADO 3.1.DESCRIPCIÓN DEL MERCADO 3.2.ANÁLISIS DE LOS CLIENTES 3.3.ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA 3.4.LOS PROVEEDORES 4. PLAN DE MARKETING 4.1.PLAN DE PRODUCTOS O SERVICIOS 4.2.PLAN DE PRECIOS 4.3.PLAN DE COMUNICACIÓN 4.4.PLAN DE DISTRIBUCIÓN 5. PRODUCCIÓN Y MEDIOS TÉCNICOS 5.1.LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA 5.2.DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO 5.3.APLICACIÓN DE PROCESOS DE CONTROL 5.4.CONTROLES DE RIESGOS Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 6. PLAN DE RECURSOS HUMANOS 6.1.POLÍTICA SALARIAL 6.2.DESCRIPCIÓN DE PUESTOS 7. PLAN ECONÓMICO FINANCIERO 8. PLANIFICACIÓN DE LA PUESTA EN MARCHA 8.1.ELECCIÓN DE LA FORMA JURÍDICA 8.2.PLANIFICACIÓN DE LA PUESTA EN MARCHA 8.3.TRÁMITES PARA LA PUESTA EN MARCHA 9. DIRECCIONES DE INTERÉS 23 1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO 34 1.1.CARACTERÍSTICAS GENERALES Actividad: OCIO, CULTURA Y DEPORTES Sector: SERVICIOS Localización: CANTABRIA Ámbito de desarrollo de la actividad: REGIONAL 1.2.OBJETIVOS DEL PROYECTO La guía de actividad empresarial. 1.3.ORIGEN DE LA IDEA La idea de negocio surge como consecuencia de la identificación de las necesidades del mercado en materia de turismo relacionado con la naturaleza y la aventura, de las características naturales de Cantabria, adecuadas para el desarrollo de este tipo de actividad, y de la formación y experiencia profesional de los emprendedores, cuyo perfil suele responder a personas amantes de la naturaleza y de las actividades al aire libre con alguna cualificación relacionada con ese ámbito y formación añadida en Prevención de Riesgos Laborales y Gestión de Relaciones Interpersonales. Este negocio tiene como actividades propias las relacionadas con el turismo deportivo y de aventura, que se practican sirviéndose básicamente de los recursos que ofrece la propia naturaleza en el medio en el que se desarrollan y a las que es inherente el factor riesgo o un cierto grado de destreza o esfuerzo físico, interactuando personas, medio y equipos técnicos apropiados. Consecuencia de lo anterior es que los emprendedores han de tener un perfil específico, relacionado con las actividades al aire libre y el desarrollo de actividades deportivas. Personas con formación en Educación Física o que hayan realizado cursos específicos de actividades deportivas, monitores de tiempo libre con formación adecuada, etc., serán los potenciales emprendedores, los cuales deberán reunir, además, habilidades en las relaciones humanas y en atención al cliente. Este sería un perfil óptimo del emprendedor o equipo de emprendedores que puede desarrollar esta actividad empresarial. A esto habría que añadir la pertinente formación en Prevención de Riesgos laborales y formación en Socorrismo Acuático, Primeros Auxilios o Rescate. 45 1.4.RESUMEN DEL PROYECTO Cuánto dinero necesitas? La inversión mínima para poner en marcha una empresa de turismo activo es de unos Este presupuesto está pensado para comenzar con actividades que requieren poca inversión como senderismo, montaña y actividades acuáticas, alquilando los equipos necesarios para realizar actividades distintas hasta que la empresa genere recursos suficientes para realizar nuevas inversiones. Cuánto dinero pones tú y cuánto tienes que pedir prestado? Para poner en marcha cualquier negocio es preciso contar con un pequeño capital propio. Nadie invertirá en tu negocio si tú mismo no lo haces. Es aconsejable disponer, al menos, del 30% del dinero necesario para la puesta en marcha. En el caso propuesto, donde hay dos promotores, cada uno aportaría y pedirían tercero los restantes. prestados a un Las necesidades financieras de la empresa son limitadas, ya que se cobra al contado a los clientes, aunque conviene tener un fondo suficiente para hacer frente a los pagos más inmediatos, para no depender sólo de las ventas, que crecerán poco a poco y, además, son estacionales. Cuántas personas son necesarias para llevar el negocio? Una pequeña empresa de turismo activo suele estar formada por el emprendedor o equipo de emprendedores apoyados por un número variable de monitores (entre 2 y 4), que se contratan de modo temporal, en función de las actividades ofertadas y de la época del año. Dónde es mejor situarlo? En un entorno natural donde se encuentre montaña y cauces fluviales o mar, características que se hallan con facilidad a lo largo de la geografía de Cantabria. Puede ser conveniente contar con una oficina en un centro urbano cercano al área de desarrollo de las actividades y una nave en las afueras de la localidad para el almacenaje de los equipos. Es un negocio rentable? La rentabilidad del negocio está en función de tu capacidad para generar ventas, fidelizar a los clientes y evitar la estacionalidad, para lo cual es necesario llevar a cabo una política comercial muy proactiva, en la cual la complementariedad con otras actividades (turismo rural) y la página web de la empresa están llamadas a desempeñar un papel fundamental. Qué forma jurídica puedes adoptar, autónomo o sociedad? Elegir entre ser autónomo y ser una sociedad depende de muchos factores: el número de promotores del negocio, el tipo de actividad, las posibles responsabilidades frente a terceros, los resultados previstos y su fiscalidad, etc. En el caso propuesto de turismo activo, hemos optado por la forma de Sociedad Limitada, teniendo en cuenta las implicaciones de la actividad en cuanto a seguridad de las personas y al uso de espacios públicos, así como por el deseo de ofrecer una imagen de solidez y seriedad. Este tipo de sociedad mercantil requiere como mínimo un promotor, un capital social de 3.000, implica una limitación a la responsabilidad de los socios frente a terceros y está sujeta al Impuesto de Sociedades. 56 2. EL PRODUCTO O SERVICIO 67 2.1.DEFINICIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS El servicio que se presta está enmarcado en el ámbito del turismo activo, tiempo libre y ocio de aventura. La oferta comprende una gama muy amplia de actividades, desde el senderismo, rutas de montaña, piragüismo, descenso de ríos en canoa, escalada hasta espeleología, barranquismo o paseos en caballo o en vehículos de motor. Pueden incluirse también actividades socioculturales tales como talleres de animación o de dinamización juvenil, como prolongación de las actividades típicas de aire libre y aventura. Este tipo de turismo se desarrolla en un medio natural donde se encuentre montaña y cauces fluviales o mar, características que se hallan con facilidad a lo largo de la geografía de la región. 2.2.NORMAS REGULADORAS El marco jurídico aplicable al turismo activo en Cantabria está constituido por las siguientes normas: Ley 5/1999, 24 de marzo de Ordenación del Turismo en Cantabria Decreto 31/1997, de 23 de abril. Regula los alojamientos y actividades turísticas en el medio rural. Real Decreto 2199/1976, de 10 de agosto sobre reclamaciones de los clientes en los establecimientos de las empresas turísticas. La ley de Ordenación del Turismo en Cantabria considera empresas de turismo activo a aquéllas que ofertan actividades de turismo activo y aventura. Exige que estén inscritas en el Registro de Empresas Turísticas, para lo cual deben cumplir los siguientes requisitos: 1. DNI y NIF de la persona física titular de la actividad o del representante de la sociedad o empresa de que se trate. 2. Documento acreditativo del alta en el epígrafe del Impuesto de Actividades Económicas correspondiente a la actividad que se desarrolle. 3. Fotocopia debidamente compulsada de póliza de responsabilidad civil en cuantía adecuada y suficiente a los riesgos propios de la actividad de que se trate. 4. Memoria descriptiva de las actividades y servicios que oferta la empresa así como de los medios materiales con los que cuenta. La regulación respecto a las actividades deportivas que se realizan se remite a la normativa aplicada por las Federaciones y demás órganos que canalizan la práctica de las mismas. 78 Propiedad industrial Será objeto de registro el nombre comercial y logotipo de la empresa. También se pueden proteger los dominios de internet. Impacto medioambiental En el desarrollo de esta actividad deberá tenerse en cuenta la legislación aplicable en relación con el uso de los espacios naturales protegidos. La ley 4/2006 de Conservación de la Naturaleza de Cantabria establece distintas categorías de protección: Parques Nacionales Parques Naturales Reservas Naturales Monumentos Naturales Paisajes protegidos Zonas de la Red Ecológica Europea Natura 2000 Áreas naturales de Especial Interés La práctica de turismo activo debe realizarse evitando repercusiones negativas sobre el medio natural, respetando las normativas aplicables a cada categoría de protección y cumpliendo con las exigencias, según los casos, de permisos y autorizaciones o meras comunicaciones previas al uso. Calidad La calidad del servicio puede ser homologada a través de diversos modelos, como el de las normas ISO. Otra posibilidad es la de obtener la certificación del modelo de Sistema de Calidad Turística promovido por el Instituto para la calidad Turística Española (ICTE) que es un organismo de certificación de Sistemas de Calidad especialmente creados para empresas turísticas y cuya homologación se ve reflejada en la obtención de la marca Q de calidad turística. 2.3.CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD La actividad se engloba dentro del sector de Turismo y Ocio en la actividad de Servicios de Turismo Activo, en el CNAE 9319 Otras actividades deportivas. 89 3. EL MERCADO 910 3.1.DESCRIPCIÓN DEL MERCADO La empresa se establecerá con la base en un lugar cercano al entorno natural donde se lleve a cabo la actividad. Sin embargo, la localización de las instalaciones no debe condicionar el mercado. Se llevará a cabo una política activa de captación de los clientes potenciales, dirigida no sólo a los de origen regional o nacional, sino también a clientes extranjeros, especialmente aquéllos que utilizan Cantabria como punto de acceso al resto del país, a través del aeropuerto regional y de la línea regular de ferrys. Este tipo de clientela puede ser una fuente estable de ingresos si conseguimos captarlos en origen, a través de contratos cerrados con antelación suficiente para planificar nuestra actividad y atenuar la estacionalidad de las ventas. Los clientes potenciales pueden clasificarse en los siguientes segmentos: Agencias de viaje, tour operadores: permiten acceder a mercados amplios, nacionales y extranjeros, y facilitan la captación de grupos de clientes finales, lo cual es interesante para conseguir masa crítica de negocio, planificar con antelación las actividades y contribuir a romper con la estacionalidad típica de la actividad. Empresas: nuestros servicios son adecuados para empresas que los utilizan bien como incentivos para sus empleados bien como parte de estrategias de recursos humanos, como el coaching. Asociaciones culturales y deportivas que buscan cada vez más realizar este tipo de turismo activo de sensaciones y organizado por profesionales y especialistas en aire libre que les den absoluta seguridad de disfrute con riesgos controlados. Colegios, institutos y otros colectivos que trabajan con jóvenes y escolares que apuestan por el contacto con la naturaleza y el deporte como parte del proyecto educativo, articulado en una o más salidas por curso académico. Particulares, amantes de la naturaleza y el ocio en general. Son clientes que contratan directamente nuestros servicios, bien individualmente o en grupo, en pareja o en familia. Se trata de personas que disfrutan de unas vacaciones o del fin de semana en nuestra zona de influencia y su entorno y buscan actividades complementarias a las habituales (visitas monumentales y 1011 gastronómicas). Desean disfrutar de la naturaleza de forma activa y segura y necesitan suplir su falta de experiencia o de conocimiento del entorno mediante el apoyo de personas expertas. Resulta recomendable intentar agrupar a estos clientes individuales en la medida de lo posible, facilitando las relaciones personales y consiguiendo, además, una optimización de nuestros costes. Dimensión del mercado De acuerdo con un estudio realizado por la feria ITB Berlín, las vacaciones cuyo principal motivo es practicar algún tipo de deporte (bicicleta, senderismo, golf, etc.) son una tendencia ganadora para los próximos años en Europa. Según este estudio, el turismo deportivo mueve cerca de nueve millones de viajes al extranjero al año, sólo en Europa. Según la encuesta World Travel Monitor de ITB, el turismo activo ha registrado un crecimiento de dos dígitos en los últimos años en los mercados emisores europeos. Los mayores consumidores son los alemanes, que representan el 42% de esos viajes, seguidos de los holandeses. Las actividades deportivas que generan más viajes son el excursionismo (38%), el ciclismo (23%) los deportes de motor (14%) y el golf (10%). El turismo es uno de los sectores que mayor peso tiene en la economía regional. Según el Instituto de Estudios Turísticos, en 2009 Cantabria fue visitada por casi 3,8 millones de turistas residentes en España que realizaron más de 16 millones de pernoctaciones. La Comunidad recibió unos turistas extranjeros que realizaron casi tres millones de pernoctaciones. Destaca, además, la estancia media, que es una de las más elevadas de las comunidades del norte de España, tanto en turismo interno como en receptor. Por otra parte, el entorno institucional de la región relacionado con el turismo resulta favorable. Así, por ejemplo, se llevan a cabo actuaciones para lograr que los turistas que llegan a través del ferry y del aeropuerto permanezcan en la región y no sean de paso. En esta línea se sitúa la estrategia diseñada por el gobierno regional para promocionar Cantabria en el mercado británico, a través de diversas actuaciones, entre las que se encuentra un acuerdo con el tour operador Brittany Ferrys para instalar una oficina turística a bordo de los ferrys que llegan a Santander son unos los turistas británicos usuarios de estas líneas; también se están promoviendo acuerdos con líneas aéreas de bajo coste para atraer turismo extranjero y nacional. 1112 Hay que hacer hincapié en que este tipo de negocio tiene que estar muy centrado en la captación de la clientela. El mayor esfuerzo debe estar ahí, por lo menos, hasta que pueda contar con una cartera de clientes estable que contribuyan a consolidar la masa crítica del negocio durante todo el año y romper la estacionalidad típica de este tipo de prestación de servicios 3.2. ANÁLISIS DE LOS CLIENTES Cada segmento de mercado presenta unas características propias: - Agencias de viaje y tour operadores. Son clientes exigentes y expertos que requieren que la experiencia del usuario final cumpla con las expectativas del servicio que ha contratado. Constituyen una fuente importante de grupos de clientes y permiten una planificación a medio plazo. - Empresas. La relación con este tipo de clientes tiene características propias; negociación con expertos compradores, oferta de servicios a medida, alto nivel de exigencia y calidad en el servicio, trato profesional. Puede ser una buena opción para conseguir programas completos anuales y generar masa crítica de negocio. - Los particulares. Contactan habitualmente a través de la información en internet o bien mediante prescripción de otros operadores de turismo (hostelería, oficinas de turismo) o gracias al boca-oreja. Normalmente animaremos a clientes individuales a que se integren en grupo, con el fin de mejorar los costes y promover las relaciones personales. - Asociaciones culturales y colegios. Serán tratados como el cliente empresa aunque adaptando el servicio a su perfil. Se intentará cerrar programas de actividades a medio plazo con el fin de utilizar este tipo de cliente como contribución a la generación de nuestra masa crítica de negocio. Qué exigen los clientes al producto o servicio? Los clientes desean vivir una experiencia de aventura y riesgo en un marco seguro proporcionado por la experiencia de los profesionales del turismo activo. Por este motivo, la seguridad y la profesionalidad de quienes prestan el servicio son elementos claves de la calidad del servicio prestado. La seguridad se refiere no sólo a la utilización de materiales homologados, sino también al adecuado mantenimiento de los mismos, al diseño y organización de las actividades y su adecuación a los distintos perfiles de clientes y al establecimiento de protocolos de trabajo específicos y hábitos de 1213 seguridad para la organización y ejecución de cada actividad ofertada. La profesionalidad de los monitores se basa fundamentalmente en la exigencia de una titulación específica, de experiencia en la práctica deportiva o de los permisos necesarios para determinadas actividades expedidos por las Federaciones respectivas, así como en un programa de formación y entrenamiento internos. De todas las actuaciones de la empresa dirigidas a estos dos factores seguridad, profesionalidad- se informará adecuadamente a los clientes, con el fin de reforzar la idea de excelencia en el servicio que prestamos ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA En Cantabria el sector del turismo activo está muy atomizado, constituido por múltiples empresas situadas a lo largo de todo el territorio (tanto en la costa como en la montaña) y con una oferta normalmente muy amplia de actividades. Algunas de estas empresas tienen más de quince años de experiencia y están muy bien posicionadas en el área geográfica donde se encuentran. Algunas de ellas se han ido especializando con el tiempo, adaptándose a la demanda de sus clientes (por ejemplo, en actividades acuáticas o de montaña), aunque la mayoría tienen una oferta generalista. También hay que tener en cuenta que algunas empresas son iniciativa de personas de la región que gozan de reconocimiento por su estrecha vinculación al deporte y las actividades al aire libre, las cuales, en ocasiones, simultanean este negocio con la venta de materiales deportivos. Por tanto, una buena parte de los competidores son experimentados y bien posicionados en su área de actuación, puesto que gozan de la confianza de la clientela y de su fidelidad, además de un cierto poder de negociación con proveedores cuando, además, son clientes de éstos en sus comercios. Gran parte de las empresas de la región están organizadas en torno a Asociaciones que les sirven de apoyo para promocionarse y defender sus intereses. También hay que tener en cuenta empresas que ofrecen otras modalidades de turismo y deporte al aire libre o actividades sustitutivas con las que se ha de contar como las siguientes: Parques multiaventura, donde la actividad se desarrolla en un recinto cerrado 1314 Ecoturismo: observación e interpretación de la naturaleza, observación de aves, actividades de educación ambiental. Turismo de esparcimiento en naturaleza, como las rutas en vehículos 4x4, excursiones y actividades de carácter pasivo, etc. Campos de paintball 3.4.LOS PROVEEDORES La realización de actividades de aventura y de deporte al aire libre exige distintos tipos de equipamientos: Equipamientos básicos de apoyo, para trasladar los equipos y las personas (vehículo 4x4, remolque) Equipos para las comunicaciones con los grupos que se encuentren en plena naturaleza y con los servicios de Socorro (walkie talkies de VHF y UHF) y de geolocalización (GPS, mapas, balizas, etc.). Equipos y materiales técnicos propios de cada actividad. Los equipos básicos de apoyo, los de comunicaciones y algunos materiales técnicos serán de propiedad de la empresa, En cuanto a los demás, puede ser más rentable alquilarlos a empresas suministradoras o bien subcontratar el servicio completo, con el fin de minimizar las inversiones necesarias para la puesta en marcha, de ser más flexibles parar adaptarse a la demanda real de los clientes y de poder disponer siempre de los mejores equipamientos. Si se quiere contar con una oferta amplia de actividades no es posible adquirir desde el primer momento todos los medios necesarios, que en algunos casos son muy costosos, como los vehículos quads o los caballos. Resulta más adecuado subcontratar con otras empresas especializadas de manera que podamos atender toda la demanda que seamos capaces de captar, con independencia de la actividad solicitada o del volumen de clientes de que se trate. Existen numerosos proveedores de equipamiento deportivo, mayoristas y minoristas, por lo que el suministro no plantea problemas. No obstante, y conforme a la política de calidad y seguridad de la empresa, se establecerán relaciones duraderas y de confianza con los proveedores que permitan establecer acuerdos de servicios y precios beneficiosos a medio plazo. 1415 En todo lo que se refiere a la relación con proveedores se llevará a cabo una política activa de gestión de las compras con el fin de conseguir una mejora constante en la cuenta de resultados. No podemos olvidar que, en la cuenta de explotación de la empresa, el peso relativo de las compras de materiales y servicios se puede situar entre el 40% y el 50%, motivo por el cual este aspecto debe ser tratado con especial atención. En este tipo de negocio en el que los materiales usados tienen una caducidad corta por los requerimientos de seguridad que precisamos, hay que ser muy exigentes en la negociación con los suministradores. 15 Documentos relacionados
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 REAL DECRETO 
 Artículo 1
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 Real Decreto 
 Resolución 
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