Source: http://docplayer.pl/2531529-Podstawowe-zalozenia-utylizacyjnego-w-polsce.html
Timestamp: 2017-03-30 11:25:28+00:00

Document:
Podstawowe założenia. utylizacyjnego w Polsce - PDF
Podstawowe założenia. utylizacyjnego w Polsce
Download "Podstawowe założenia. utylizacyjnego w Polsce"
1 Podstawowe założenia Programu restrukturyzacji i modernizacji przemysłu utylizacyjnego w Polsce 1. Warunkiem zbytu produktów pochodzenia zwierzęcego zarówno na rynkach zagranicznych, jak i na rynku krajowym jest zbudowanie szczelnego systemu nadzoru weterynaryjnego nad procesem powstawania i niszczenia odpadów pochodzenia zwierzęcego szczególnego ryzyka (SRM) oraz padłych zwierząt (HRM), w tym zwłaszcza bydła, owiec i kóz, oraz ich wyłączenie z łańcucha pokarmowego ludzi i zwierząt. Konieczność posiadania i stosowania takiego systemu wynika ze standardów Unii Europejskiej, wymaganych także przez krajowe przepisy weterynaryjne, obowiązujące od 1 kwietnia 2001 roku. 2. W celu stworzenia systemu wymaganego przez przepisy weterynaryjne, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi dokonał analizy problemu zbiórki, utylizacji i niszczenia odpadów szczególnego i wysokiego ryzyka oraz gospodarowania odpadami małego ryzyka. Analiza problemu jest podstawą projektu systemu postępowania z odpadami pochodzenia zwierzęcego, którego częścią jest program restrukturyzacji i modernizacji sektora utylizacyjnego w Polsce. 3. Projekt precyzuje niezbędne działania w zakresie zbiórki, przetwarzania i niszczenia odpadów zwierzęcych szczególnego i wysokiego ryzyka (SRM i HRM), zapewniające ich wyłączenie z łańcucha pokarmowego ludzi i zwierząt. Projekt ten precyzuje także postępowanie z odpadami małego ryzyka, umożliwiające bezpieczne wykorzystanie w żywieniu trzody i drobiu składników pokarmowych zawartych w odpadach poubojowych małego ryzyka, po ich przetworzeniu na mączki zwierzęce. 4. Projekt określa koszty wdrożenia i eksploatacji systemu oraz nakłady inwestycyjne na restrukturyzację i modernizację sektora utylizacyjnego w celu jego dostosowania do wymaganych standardów weterynaryjnych, ekologicznych i technologicznych. Koszty operacyjne systemu w zakresie zbiórki, utylizacji i spalania SRM i HRM wynoszą ok. 120 mln zł rocznie, a potrzeby inwestycyjne na przebudowę sektora 370 mln zł.2 Przekraczają one możliwości samofinansowania tych wydatków przez podmioty uczestniczące w systemie. Dlatego projekt zawiera propozycję przejściowego (przez dwa lata) wsparcia procesu wdrażania systemu środkami publicznymi, przeznaczonymi na: zwrot kosztów spalania produktów utylizacji SRM i HRM, współfinansowanie kosztów zbiórki i utylizacji SRM, solidarne finansowanie przez gminy i ARiMR systemu zbiórki i utylizacji padliny (HRM), uruchomienie branżowych kredytów preferencyjnych na modernizację sektora z dopłatami ARiMR, wspieranie przez FOŚ proekologicznych inwestycji w przemyśle utylizacyjnym. Wsparcie takie pozwoli na łagodne zwiększanie obciążeń producentów mięsa dodatkowymi kosztami zagospodarowania odpadów zwierzęcych. Źródłem środków publicznych na wsparcie systemu może być projekt Banku Światowego pt. Poprawa konkurencyjności polskiego rolnictwa, który w komponencie B4 pt. Zarządzanie odpadami zwierzęcymi szczególnego i wysokiego ryzyka przewiduje na ten komponent kwotę 40 mln USD (w tym 27 mln USD pożyczki Banku Światowego) oraz projekt PHARE. 5. Skutkiem braku wsparcia omawianego programu środkami publicznymi będzie wzrost kosztów produkcji mięsa o ok. 120 mln zł rocznie. Stanowi to ok. 0,6% wartości wszystkich produktów przetwórstwa mięsa (w cenach zbytu). Koszty te obciążą konsumentów lub też producentów rolnych i przetwórców. W warunkach silnej bariery popytu koszty te sfinansują głównie producenci mięsa. Z tego punktu widzenia większe zagrożenie stwarza problem zbiórki, utylizacji i spalania padliny (HRM) niż odpadów szczególnego ryzyka (SRM). 6. Brak szczelnego systemu zbiórki, utylizacji i spalania odpadów zwierzęcych szczególnego i wysokiego ryzyka, którego szybka realizacja wymaga wsparcia środkami publicznymi, oraz brak wymaganego standardami potencjału zbiórki i przetwarzania odpadów małego ryzyka, uniemożliwi eksport produktów zwierzęcych i ograniczy konkurencyjność producentów mięsa na rynku krajowym, a także wyeliminuje możliwość stosowania w żywieniu trzody i drobiu mączek zwierzęcych, wytwarzanych z odpadów małego ryzyka. 23 Załącznik 1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI PROGRAM RESTRUKTURYZACJI I MODERNIZACJI PRZEMYSŁU UTYLIZACYJNEGO W POLSCE (projekt programu rządowego) Warszawa, styczeń 2002 roku 34 SPIS TREŚCI Wstęp Prawne uwarunkowania utylizacji i niszczenia odpadów pochodzenia zwierzęcego Mączki zwierzęce jako materiał paszowy Decyzje UE w sprawie utylizacji i wykorzystania odpadów pochodzenia zwierzęcego Dostosowywanie polskiego prawa do unijnego Klasyfikacja odpadów według grup ryzyka Konkluzje Stan przemysłu utylizacyjnego Wielkość i struktura odpadów pochodzenia zwierzęcego oraz ich zagospodarowanie Potencjał produkcyjny przemysłu utylizacyjnego Stan technologiczny i sanitarny zakładów utylizacyjnych Zdolność dostosowania zakładów utylizacyjnych do standardów UE Ekonomiczne problemy zbiórki i utylizacji odpadów pochodzenia zwierzęcego Konkluzje Cele programu restrukturyzacji i modernizacji przemysłu utylizacyjnego w Polsce Cel strategiczny Cele szczegółowe i dodatkowe Problemy wymagające rozwiązania w krótkim i średnim okresie Główne komponenty programu Potencjalne zasoby surowców System zbiórki odpadów System utylizacji i niszczenia odpadów szczególnego i wysokiego ryzyka System utylizacji odpadów niskiego ryzyka Model przemysłu utylizacyjnego w Polsce5 5. Finansowanie programu Koszty operacyjne projektowanego systemu Nakłady inwestycyjne na realizację programu Potrzeby finansowania systemu zbiórki, utylizacji i niszczenia odpadów pochodzenia zwierzęcego Potrzeby finansowania inwestycji w przemyśle utylizacyjnym Potrzeby finansowania programu restrukturyzacji i modernizacji przemysłu utylizacyjnego Ekonomiczne implikacje projektowanego systemu dla producentów rolnych, przetwórców i samorządów terytorialnych Zadania wykonawców strategii Załącznik 1. Cele i warunki udzielania kredytów preferencyjnych oraz dotacji podmiotom gospodarczym realizującym zadania inwestycyjne określone w Programie restrukturyzacji i modernizacji przemysłu utylizacyjnego w Polsce6 1. PRAWNE UWARUNKOWANIA UTYLIZACJI I NISZCZENIA ODPADÓW POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO 1.1. Mączki zwierzęce jako materiał paszowy Mączki pochodzenia zwierzęcego ze względu na wysoką zawartość białka i ich oczekiwaną jakość zdrowotną są najbardziej wartościowym, wysokobiałkowym materiałem paszowym. Dotychczas materiałem do produkcji mączek mięsnych, mięsno-kostnych i z krwi były: zwierzęta rzeźne lub ich części uznane przez właściwe służby weterynaryjne za niezdatne do spożycia, zwierzęta padłe, krew, odpady produkcyjne i techniczne, kości oraz artykuły spożywcze pochodzenia zwierzęcego nie dopuszczone do spożycia. Od r. w produkcji tych mączek mogą być zużywane tylko odpady niskiego ryzyka. Do produkcji mączek rybnych głównie wykorzystuje się odpady powstające w przerobie ryb. Mączki paszowe pochodzenia zwierzęcego odpowiadające wymogom polskich norm: - Polska Norma PN-92/R Mączki paszowe pochodzenia zwierzęcego, - Polska Norma PN-99/R Wytyczne sanitarno higieniczne w produkcji mączek paszowych i tłuszczów technicznych pochodzenia zwierzęcego, były bardzo cenione w żywieniu zwierząt, głównie z racji stosunkowo dużej zawartości białka dobrze trawionego i o korzystnym składzie aminokwasowym. Zaletą mączek jest także obecność specyficznych składników, pozytywnie oddziaływujących na przemianę materii u zwierząt, a zatem i na efektywność produkcyjną. Są to między innymi swoiste pochodne aminokwasów jak karnityna, karnozyna, anseryna, tauryna, czy inne istotne w procesach transmetylacji, także swoiste tłuszcze złożone, fosfolipidy jak lecytyna, glikolipidy i inne. Mączki produkowane w polskich zakładach utylizacyjnych posiadały przedtem na ogół 42 do 46% białka. Uzyskiwanie wyższej zawartości białka (50% i więcej) jest w tych zakładach osiągalne, ze względu na inny zestaw wykorzystywanych obecnie surowców Decyzje UE w sprawie utylizacji i wykorzystania odpadów pochodzenia zwierzęcego W ostatnim czasie Unia Europejska (Decyzjami Rady 2000/418/EC z 29 czerwca 2000 roku i 2000/766/EEC z 5 grudnia 2000 roku, wspartymi kolejnymi decyzjami 2001/2/EEC, 2001/9/EEC i 2001/25/EEC rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego 01/999, 01/1248 i 01/1326) zaostrzyła istotnie przepisy dotyczące utylizacji odpadów pochodzenia zwierzęcego na produkcję mączek utylizacyjnych i zakazała ich użytkowania w żywieniu zwierząt. Stan ten jest konsekwencją wystąpienia schorzenia zwanego gąbczastą encefalopatią mózgu (BSE) u bydła w Zjednoczonym Królestwie Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej, Konfederacji Szwajcarskiej, Irlandii, Republiki Portugalii, Republice Francuskiej, Królestwie Belgii, Królestwie Danii, Królestwie Hiszpanii, Królestwie Niderlandów, Republice Federalnej Niemiec, Księstwie Lichtenstain i Wielkim Księstwie Luksemburga, Czechach, Słowacji i Cesarstwie Japonii oraz w ostatnio w Austrii. Zdiagnozowanie tej choroby wywołało panikę z powodu stwierdzenia dużego podobieństwa klinicznego i patologicznego występujących w Anglii i Francji przypadków BSE z chorobą vcreutzfeldta-jacoba u ludzi. Nowa choroba bydła była wywołana przez taki sam czynnik co scrapie, który został przeniesiony z owiec na bydło. Najprawdopodobniej stało się to poprzez paszę z dodatkiem mączki mięsnej wyprodukowanej z zakażonych owiec lub ze zwłok krów padłych z różnych przyczyn, wśród których mogły być osobniki padłe z powodu BSE. Wzrastająca liczba przypadków gąbczastej encefalopatii bydła (BSE) we Francji zaniepokoiła szerokie kręgi konsumentów nie tylko w państwach UE. Niepokoje te spowodowały znaczny spadek spożycia wołowiny (do 40%) oraz stały się przyczyną 67 ograniczeń importu z Francji bydła, mięsa wołowego i jego przetworów. W celu przeciwdziałania szerzącej się fali paniki, kraje UE postanowiły wprowadzić w pełnym zakresie badania poubojowego bydła w kierunku BSE (podobnie jak w 2000 roku Szwajcaria). Unia rozważała także zakaz stosowania mączek mięsno-kostnych w żywieniu nie tylko przeżuwaczy, ale i innych zwierząt stanowiących źródło pożywienia dla ludzi. Stały Komitet Weterynaryjny (SKW) na nadzwyczajnym posiedzeniu w dniach listopada 2000 roku podtrzymał swoje poprzednie stanowisko w sprawie utrzymania zakazu stosowania mączek mięsno-kostnych jedynie w żywieniu przeżuwaczy. SKW stał na stanowisku, że mączki mięsno-kostne przygotowane z surowców nie zawierających materiałów szczególnego ryzyka i poddanych właściwej obróbce termicznej są zupełnie bezpieczne jako składniki paszy dla drobiu i świń. Komitet zwrócił jednak uwagę na konieczność przestrzegania przez producentów mączek mięsno-kostnych wszystkich dyrektyw i decyzji związanych z właściwym reżimem technologicznym zapobiegającym przedostawaniu się czynnika wywołującego BSE do pasz czyli prionów (Decyzje Komisji 2000/418/EEC i 2000/764/EEC oraz rozporządzenia parlamentu europejskiego 01/999, 01/1248 i Komisji 01/1326). Zgodnie z tymi decyzjami, tkanki szczególnego ryzyka są niszczone. Szczególna przydatność mączek zwierzęcych ma miejsce w produkowanych karmach dla zwierząt mięsożernych lisy, norki, a także psów i kotów. Udział mączek w paszach dla tych zwierząt jest duży i wynosi przeciętnie do 25%. Karma dla tych zwierząt powinna być produkowana z materiałów niskiego ryzyka z niewielkim dodatkiem mączek produkowanych z odpadów rzeźnianych, a nie utylizacyjnych. Mączki zwierzęce są wprost niezbędne w paszach dla ryb łososiowatych oraz można je stosować w żywieniu innych ryb i skorupiaków. Przedmiotem szczególnych i szerszych zastrzeżeń są mączki z padliny tzw. mączki utylizacyjne w pełnym tego słowa znaczeniu (Decyzja 2001/25/EEC). W mączkach uzyskiwanych z padłych zwierząt występują składniki obniżające i ograniczające ich użyteczność. Niekorzystne cechy wynikają z właściwości materiałów, a nie z warunków technologicznych utylizacji. Czynnikami niekorzystnymi w mączkach między innymi, są: - aminy biogenne powstałe z rozpadu, typu gnilnego, białka np.: putrescyna czy kadaweryna, które powstają głównie przy zbyt długim i w niewłaściwych warunkach przetrzymywaniu padliny przed utylizacją, - niehydrolizowane części keratynowe z pierza, sierści, szczeciny, rogowizny, czy kopyt, - produkty rozkładu i silnego utleniania tłuszczu, - zanieczyszczenia mechaniczne, - zakażenia mikrobiologiczne (bakteriologiczne, wirusologiczne, prionowe czy grzybami pleśniowymi). W wyniku tego muszą one znajdować się w grupie mączek przeznaczonych do zniszczenia lub do alternatywnego stosowania z założeniem ich końcowej utylizacji. Zwierzęta padłe traktując jako odpad pochodzenia zwierzęcego muszą być zaliczane do odpadów wysokiego ryzyka, a pochodzące od przeżuwaczy muszą się znaleźć w grupie odpadów szczególnego ryzyka. Ostatnie drastyczne rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady 01/999, 01/1248 i 01/1329 dotyczą niektórych środków zabezpieczenia w odniesieniu do zakaźnego gąbczastego zwyrodnienie mózgu oraz żywienia białkami zwierzęcymi. Zatwierdzono szereg działań w zakresie żywienia zwierząt, w tym przyjęto standardy przetwarzania, przy produkcji 78 preparatów białkowych pochodzenia zwierzęcego, wykluczenia materiału szczególnego i wysokiego ryzyka z łańcucha żywnościowego i czynne działanie ochronne mające na celu zapobiegania przypadkom przedostawania się zakaźnego gąbczastego zwyrodnienia mózgu do łańcucha żywnościowego. Komitet Naukowy zaaprobował opinię Komisji w dniach listopada 2000 roku. Zaleca ona wykluczenie ze stosowania pasz z domieszką przetworzonego białka zwierzęcego dla bydła oraz z obawy przed krzyżowym zanieczyszczeniem podczas produkcji pasz dla innych gatunków zwierząt czynnikiem zakaźnym BSE. Komitet stwierdził, że należy rozważyć tymczasowy zakaz stosowania białka pochodzenia zwierzęcego w żywieniu zwierząt, jak i zakaz prowadzenie importu i exportu tymi towarami wewnątrz Unii i z krajami trzecimi. Uzależniono to od wyników kontroli Komisji oraz liczby przypadków BSE, na podstawie wyników monitoringu BSE, ze szczególnym uwzględnieniem testowych badań poubojowych bydła powyżej 30 miesiąca życia, jak to ustalono w Decyzji Komisji 2000/764/EEC, a od października 2001r bydła po ukończeniu 24 miesiąca życia (rozp.01/1326/eec) Dostosowanie polskiego prawa do unijnego Włączenie gospodarki polskiej w obieg Jednolitego Rynku Europejskiego wymusza konieczność sprostania wielu wymogom zawartym w międzynarodowych normach, dyrektywach i innych aktach prawnych. Z punktu widzenia weterynaryjnego, szczególne znaczenie mają regulacje prawne dotyczące normalizacji jakości, systemu zapewnienia jakości, atestacji i certyfikacji wyrobów i systemów produkcji środków żywności pochodzenia zwierzęcego oraz surowców i substytutów do produkcji środków żywienia dla zwierząt. Polska dostosowuje swoje prawo do standardów UE. Zgodność z wymogami Wspólnej Organizacji Rynku (CAP) zapewnia ustawa o normalizacji z dnia 3 kwietnia 1993 roku (Dz. U. Nr 55, poz. 251), która obowiązuje od 1 stycznia 1994 roku. Kolejną jest ustawa z 24 kwietnia 1997 roku (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752 z późn.zm.) O zwalczaniu chorób zakaźnych, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej, zwana również ustawą weterynaryjną, dotyczącą problemów związanych z chorobami zakaźnymi i Inspekcji Weterynaryjnej. Znowelizowanej ustawą z dnia 25 lipca 2001r. o zmianie ustawy o zawodzie lekarza weterynarii i izbach lekarsko-weterynaryjnych, ustawy o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej oraz ustawy o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich Ustawa ta daje uprawnienie Inspekcji do nadzoru nad wytwarzaniem, przetwarzaniem, przechowywaniem odpadów produkcji zwierzęcej, a także grzebaniem i spalaniem padłego bydła, owiec i kóz. Niektóre aspekty związane z jakością zdrowotną artykułów rolnospożywczych regulują przepisy ustawy z dnia 11 maja 2001 roku, o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia jak również ustawa z dnia 27 lipca 2001 roku Prawo Farmaceutyczne. Równocześnie w Polsce istnieje prawodawstwo, które musi być stosowane. Przykładem tego jest ustawa z dnia 13 września 1996 r. o utrzymaniu czystości i porządku w gminach, w której w rozdziale 2, art. 3, ust. 2, pkt. 6 określa się tworzenie warunków w zakresie zbiórki, segregacji i składowania odpadów przeznaczonych do wtórnego wykorzystania oraz sposobie współpracy gminy z właściwymi podmiotami. Od 1 października 2001r. obowiązuje również ustawa z dnia 27 kwietnia 2001 r. o odpadach (Dz.U. z 2001r. nr62, poz.628), gdzie w art. 3 określa odpady jako każdą substancję lub przedmiot należący do jednej z kategorii, określonych w załączniku nr 1 do ustawy, których posiadacz pozbywa się, zamierza się pozbyć lub do ich pozbycia się jest zobowiązany. W kwestii tej minister rolnictwa i rozwoju wsi porozumiał się z ministrem środowiska w wyniku czego nadzór nad powstawaniem, obrotem, przetwarzaniem i 89 niszczeniem HRM/SRM przekazano Inspekcji Weterynaryjnej. W tym zakresie zastosowano następującą kwalifikację - mączkę i tłuszcze powstające w wyniku przetwarzania materiałów wysokiego i szczególnego ryzyka (HRM i SRM) należy traktować jako odpady i zgodnie z rozporządzeniem Ministra Środowiska w sprawie katalogu odpadów (Dz. U. z 2001r nr 112,) klasyfikować jako odpady inne niż niebezpieczne (zał. 1 do rozp.) HRM i SRM pod kodem i , natomiast odpady powstałe po uboju pod kodami : odpady z mycia i przygotowania surowców, odpadowa tkanka zwierzęca, surowce i produkty nie nadające się do spożycia i przetwórstwa. Jako odpady niebezpieczne pod kodami i sklasyfikowano zwierzęta padłe i ubite z konieczności oraz odpadową tkankę zwierzęcą wykazujące właściwości niebezpieczne. W kwietniu 2001r. zastosowano tzw. pilny tryb nowelizacji rozporządzeń do obowiązującej wówczas ustawy weterynaryjnej. Działanie to miało na celu stworzenie warunków prawnych do przeciwdziałania wystąpieniu BSE w Polsce oraz konieczności zapewnienia zgodności polskich przepisów weterynaryjnych ze stosownymi decyzjami UE w tym zakresie. Nowelizacja tych rozporządzeń była warunkiem, aby po 1 kwietnia 2001 roku można było kontynuować eksport wołowiny i baraniny na rynki państw UE. Były to następujące akty prawne (Dz. U. Nr 22, z 24 marca 2001 roku, poz ): - Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, z dnia 19 marca 2001 r., zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy zarobkowym wytwarzaniu, przetwarzaniu, obrocie lub składowaniu niejadalnych surowców zwierzęcych, pasz oraz dodatków do pasz. - Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, z dnia 19 marca 2001 r., zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy zarobkowym przewozie zwierząt, niejadalnych surowców zwierzęcych i ich skupie. - Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, z dnia 19 marca 2001 r., zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy zbieraniu, przetwarzaniu, grzebaniu lub spalaniu zwłok zwierzęcych i ich części oraz odpadów poubojowych. - Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, z dnia 19 marca 2001 r., zmieniające rozporządzenie w sprawie sposobu badania zwierząt rzeźnych, badaniu, oceny i znakowania mięsa, wykorzystania mięsa o ograniczonej przydatności do spożycia, mięsa niezdatnego do spożycia oraz prowadzenia dokumentacji z tym związanej. - Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, z dnia 19 marca 2001 r., zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy uboju zwierząt rzeźnych oraz rozbiorze i składowaniu mięsa. Wymienione rozporządzenia należy traktować jako tymczasowe do momentu wejścia w życie,,nowej ustawy weterynaryjnej zmieniającej dotychczasową ustawę, z dnia 24 kwietnia 1997 r., o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej podzielono odpady zwierzęce na wysokiego, niskiego i szczególnego ryzyka oraz określono sposób postępowanie z nimi. Szczegóły zostały zawarte w projektach rozporządzeń dotyczących zakładów przetwarzających odpady zwierzęce niskiego, wysokiego i szczególnego ryzyka. Wojewodowie wydali rozporządzenia wprowadzające od października 2001r. całkowity zakaz stosowania białek zwierzęcych (za wyjątkiem białka mleka) w żywieniu zwierząt przeżuwających. Przepisy te uzupełniają brak 910 legislacyjny z tytułu 12-to miesięcznego vacatio legis ustawy o środkach żywienia zwierząt, zawierającej ten zakaz Klasyfikacja odpadów według grup ryzyka Zgodnie z wymaganiami Unii Europejskiej, określonymi w Dyrektywie Rady 90/667/EEC i Decyzjach Rady 1999/534/EEC, 2000/418/EEC, 2000/766/EEC, 2001/2/EEC, 2001/9/EEC i 2001/25/EEC oraz kwalifikacja odpadów pochodzenia zwierzęcego do 3 grup ryzyka powinna być następująca: I Odpady niskiego ryzyka (LRM) wykorzystywane w żywieniu zwierząt. Są to odpady i produkty zwierzęce, które nie stanowią zagrożenia zdrowia ludzi lub zwierząt, tj.: ryby złowione na otwartym morzu z przeznaczeniem na mączkę rybną, świeże odpady z ryb pochodzące z przetwórstwa ryb; odpady zwierząt rzeźnych pochodzące od zwierząt uznanych za zdatne do spożycia; skóra, wełna, sierść, pióra, rogi, kopyta, racice, krew pochodzące od zwierząt rzeźnych poddanych badaniu, a także skóry zwierząt futerkowych; środki spożywcze nie przeznaczone do konsumpcji, ale nie stanowiące zagrożenia zdrowia ludzi; mleko pozyskane od zdrowych zwierząt. Odpady niskiego ryzyka powinny być przetworzone w zatwierdzonych zakładach: w temperaturze C, pod ciśnieniem 3 bary przez 20 minut, a wielkość rozdrobnienia nie może przekraczać 5cm. Wyjątkiem są krew i jej produkty, hydrolizowane proteiny, żelatyna, mleko i produkty mleczne, tłuszcze oraz karma dla zwierząt mięsożernych (domowych, futerkowych, zoo, cyrki); przetwarzanie tych towarów może się odbywać w innych określonych przepisami warunkach. Otrzymane w wyniku przetworzenia białko może być stosowane w żywieniu zwierząt z wyjątkiem przeżuwaczy. Zastosowane wymagania wynikają z Decyzji 1999/534/EEC i są uwzględnione w obowiązujących polskich przepisach. Do tych odpadów można zaliczyć również odpady pochodzące od bydła i małych przeżuwaczy w wieku poniżej 12 miesięcy. Wynika to z założenia, że skoro bydło poniżej 30 miesięcy może być przeznaczone do konsumpcji to, również odpady z bydła w tym wieku i młodszego mogą być stosowane w żywieniu zwierząt gatunków innych niż przeżuwacze. Bariera wieku poniżej 12 miesięcy powinna stanowić dodatkową gwarancję bezpieczeństwa. Alternatywą, może być stosowanie w żywieniu zwierząt, za wyjątkiem przeżuwaczy, wyłącznie przetworzonego białka ryb (mączki rybne). Byłoby to zgodne z Decyzją 2000/766/EEC, ale może doprowadzić do zachwiania naszej gospodarki. Odpady zwierzęce z materiałów niskiego ryzyka należałoby w takiej sytuacji dopuścić po przetworzeniu do spalania jako paliwa alternatywne we wszystkich instalacjach spełniających wymogi ochrony środowiska. II Odpady wysokiego ryzyka (HRM) nie są przeznaczone do żywienia zwierząt, ale po przetworzeniu mogą być wykorzystywane jako nawóz, materiał opałowy, surowiec do produkcji biogazu itd. Do odpadów wysokiego ryzyka zalicza się: zwłoki zwierząt za wyjątkiem wymienionych jako SRM (materiał szczególnego ryzyka), w tym również zwierząt poddanych ubojowi nie w celu konsumpcyjnym i zabitych w trakcie likwidacji choroby zakaźnej, płody i zwierzęta martwo urodzone, 1011 odpady poubojowe w tym krew, pochodzące od zwierząt, u których stwierdzono objawy choroby zaraźliwej niebezpiecznej dla ludzi lub zwierząt, nie badane części zwierząt rzeźnych, za wyjątkiem skóry, włosów, sierści, piór, rogów, wełny i krwi, mięso, drób, ryby, dziczyzna i inne produkty żywnościowe pochodzenia zwierzęcego niewłaściwej jakości, zwierzęta rzeźne, dziczyzna, mięso, ryby, produkty mleczne przywożone z zagranicy, których jakość nie odpowiada polskim przepisom, ryby wykazujące objawy kliniczne choroby przenoszącej się na ludzi lub zwierzęta, mieszanina odpadów niskiego ryzyka lub ich produktów z odpadami lub produktami wysokiego ryzyka, zawartość przewodu pokarmowego przeżuwaczy, osad z oczyszczalni zakładów pozyskujących lub przetwarzających odpady wysokiego i niskiego ryzyka, surowce i produkty zawierające pozostałości w ilościach niedopuszczalnych przepisami. Przetwarzanie odpadów wysokiego ryzyka może się odbywać w zakładach zatwierdzonych i przeznaczonych wyłącznie do zagospodarowywania odpadów wysokiego ryzyka. Warunki przetwarzania powinny być takie same jak w przypadku odpadów niskiego ryzyka tzn. temperatura C, ciśnienie 3 bary, czas 20 minut, a wielkość rozdrobnienia nie może przekraczać 5 cm. Wyjątkiem są w tym przypadku zwłoki bydła powyżej 12 miesięcy oraz zwłoki owiec i kóz powyżej 12 m-cy lub z pierwszym siekaczem. Zwłoki tych zwierząt należy traktować jako materiał szczególnego ryzyka. III Odpady szczególnego ryzyka (SRM) podlegają wyłącznie spaleniu. Są to: czaszka, w tym mózg, oczy, migdałki, rdzeń kręgowy, jelita bydła; czaszka, w tym mózg, oczy, migdałki, rdzeń kręgowy owiec i kóz w wieku powyżej 12 m-cy lub z pierwszym siekaczem; a także śledziona wszystkich owiec i kóz bez względu na wiek; mięso mechanicznie odkostnione pozyskane z kości czaszki, kręgosłupa bydła, owiec i kóz; zwłoki przeżuwaczy, zwierząt laboratoryjnych, domowych, z ogrodów zoologicznych i cyrków; odpady zwierzęce i produkty żywnościowe zawierające pozostałości i stanowiące zagrożenie zdrowia ludzi i/lub zwierząt; mieszanina odpadów lub produktów zawierających odpady szczególnego ryzyka; osad z oczyszczalni, zakładów pozyskujących i przetwarzających SRM. Odpady szczególnego ryzyka muszą być przetwarzane w zatwierdzonych zakładach przeznaczonych wyłącznie do tego celu. Warunki techniczne muszą być takie jak przy przetwarzaniu odpadów niskiego ryzyka : temperatura C, ciśnienie 3 bary, czas 20 minut, a wielkość rozdrobnienia nie może przekraczać 5cm. Otrzymana mączka i tłuszcz muszą być dowiezione przez producenta bezpośrednio do spalenia lub do zatwierdzonego miejsca 1112 przechowywania. Obecne przepisy UE - rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady 999/01, 1326/01 (obowiązujące od 1 lipca 2001r) zaliczają do materiałów szczególnego ryzyka także kręgosłup bydła od 12 miesiąca życia w krajach V grupy geograficznego ryzyka. Kręgosłup może być za zgodą kompetentnej władzy oddzielany od mięsa w miejscu rozbioru (np. sklepie). Osobnym problemem jest tłuszcz pozyskiwany w trakcie przetworzenia odpadów zwierzęcych. Tłuszcz pochodzący z odpadów niskiego ryzyka (łącznie z odpadami przeżuwaczy), może być wykorzystywany w żywieniu zwierząt, o ile poziom zanieczyszczeń nie przekracza 0,15% ogólnej masy. Dotyczy to stosowania tradycyjnej metody utylizacji. Nie ma to znaczenia w przypadku zastosowania sposobu przetwarzania tłuszczu metodą estryfikacji, hydrolizy lub zmydlania przy pomocy NaOH. Decyzja Rady 1999/534/UE z 19 lipca 1999 r. w sprawie środków dotyczących przetwarzania niektórych odpadów zwierzęcych (decyzja ta nie odnosi się do odpadów szczególnego ryzyka) w celu ochrony przed zakaźną chorobą gąbczastego zwyrodnienia mózgu, ustala ponadto: 1. że należy przyjąć wymóg przetwarzania wszelkich odpadów zwierzęcych pochodzących od ssaków na całym obszarze Unii wyłącznie przy użyciu takich metod, których skuteczność została wykazana jako faktycznie zapewniająca dezaktywację czynników chorobotwórczych taką metodą jest obróbka cieplna w warunkach temperatury wynoszącej co najmniej 133 C, przy ciśnieniu wynoszącym co najmniej 3 bary przez czas co najmniej 20 minut; metodę tę można stosować jako proces samoistny lub jako fazę sterylizacji, poprzedzającą inne procesy przetwórcze lub następującą po nich; 2. jeżeli od zdrowych zwierząt pozyskuje się łój nie zawierający białka (o maksymalnym poziomie zanieczyszczeń 0,15% wagowo), to właściwe władze weterynaryjne powinny mieć prawo zatwierdzić bez ograniczeń import tego materiału i jego przewóz tranzytowy przez terytoria ich państw; 3. odpady, które mają być wykorzystane do celów przemysłowych również mogą zostać wyłączone z obowiązku spełniania wymogów omawianej Decyzji, jeżeli można zagwarantować, że nie zostaną wykorzystane w jakimkolwiek łańcuchu pokarmowym zwierząt lub jako nawozy; 4. nie stosuje się wymogów określonych w Aneksie I (do Decyzji) do przetwarzania następujących materiałów: a) karm dla zwierząt domowych; b) do karmienia odpadami zwierząt w ogrodach zoologicznych, zwierząt cyrkowych lub zwierząt futerkowych, zorganizowanych sfor psów myśliwskich, a także robaków hodowanych do użycia w wędkarstwie; c) odtłuszczonych kości, wykorzystywanych do produkcji żelatyny; d) skór wykorzystywanych do produkcji żelatyny, kolagenu i białek hydrolizowanych, a także kopyt, rogów i włosia; e) gruczołów, tkanek i organów do użytku farmaceutycznego; f) krwi i produktów z krwi; g) mleka i produktów z mleka; 1213 h) odpadów pochodzących z przeżuwaczy niskiego ryzyka, wykorzystywanych do produkcji tłuszczów przetapianych; i) odpadów zwierzęcych co do których można zagwarantować, że nie przedostaną się do pożywienia ludzi ani do łańcucha pokarmowego zwierząt i nie zostaną wykorzystane jako nawóz; j) pochodzących z przeżuwaczy, należących grupy wysokiego ryzyka, wykorzystywanych do produkcji tłuszczów przetapianych; k) kości nadających się do spożycia przez ludzi. W myśl artykułu 11 Dyrektywy nr 90/667/EWG państwa członkowskie obowiązane są zagwarantować, aby na liście zakładów zatwierdzonych przez Inspekcję Weterynaryjną, przetwarzających odpady zwierzęce wykazane były jedynie zakłady działające zgodnie z warunkami określonymi w Decyzji Rady 1999/534/UE. Decyzja ta umożliwia wykorzystanie odpadów zwierzęcych nie zaliczanych do odpadów szczególnego ryzyka jak np.: HRM-y do produkcji tłuszczów technicznych i innych produktów, co do których można zagwarantować, że nie przedostaną się do pożywienia ludzi ani do łańcucha pokarmowego zwierząt i nie zostaną wykorzystane jako nawóz. Do końca I kwartału 2002 roku poddano badaniu na BSE w laboratoriach Inspekcji Weterynaryjnej ponad prób. Nie stwierdzono wyników dodatnich, jednak nie można wykluczyć potencjalnego zagrożenia, ze względu na bardzo powolny rozwój choroby i możliwe hipotetyczne zagrożenia z tytułu importu zwierząt i mączek zwierzęcych z krajów gdzie później stwierdzono BSE. W przypadku BSE za bezpieczny bufor czasowy uważa się okres 7 lat Konkluzje w interesie naszej gospodarki jest utrzymanie możliwości stosowania mączek w żywieniu zwierząt gospodarskich, z wyjątkiem przeżuwaczy, warunkiem stosowania mączek zwierzęcych na cele paszowe jest zwiększony nadzór inspekcji weterynaryjnej i lekarzy prowadzących prywatne praktyki nad gospodarką padliną i odpadami produkcyjnymi przemysłu spożywczego, modernizacja zakładów utylizacyjnych oraz skuteczniejsze przestrzeganie technologicznych warunków produkcji mączek, w celach paszowych czyli na produkcję materiałów wysokobiałkowych stosowanych jako dodatki paszowe można wykorzystywać wyłącznie odpady niskiego ryzyka, odpady wysokiego ryzyka powinny być wyłączone z żywienia zwierząt z przeznaczeniem alternatywnym lub niszczone przez spalanie, odpady szczególnego ryzyka powinny być w całości i bez żadnych wyjątków spalane. 1314 2. STAN PRZEMYSŁU UTYLIZACYJNEGO 2.1. Wielkość i struktura odpadów pochodzenia zwierzęcego oraz ich zagospodarowanie Dotychczasowe szacunki odpadów pochodzenia zwierzęcego charakteryzują się dużym zróżnicowaniem wyników, gdyż mieszczą się w przedziałach: - odpady szczególnego ryzyka (SRM) od 30 do 100 tys. ton, - padlina (HRM) od 40 do 150 tys. ton, - odpady niskiego ryzyka (NRM) od 363 do 617 tys. ton, łącznie w skali roku od 433 do 840 tys. ton. Tak duża rozbieżność szacunków wskazuje na konieczność ich weryfikacji, której podstawą są dodatkowe obliczenia oparte o: - wskaźniki uzysku ubocznych ubocznych artykułów uboju i kości z lat poprzednich, gdy Centrala Przemysłu Mięsnego ustalała odpowiednie wskaźniki technicznoekonomiczne, - dodatkowe informacje udostępnione przez Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, - wycinkowe informacje kilku firm mięsnych i drobiarskich o masie odpadów przekazywanych do utylizacji, - informacje GUS o liczbie padłych zwierząt w 1999 roku, - wyniki rachunkowości rolnej pozwalające na szacowanie ciężaru padłych zwierząt, - przewidywany ubój zwierząt i drobiu w 2001 roku z podziałem na uboje przemysłowe, lokalne i gospodarcze. Obecne zasoby odpadów poubojowych szczególnego ryzyka (SRM) z uboju bydła w wieku powyżej 12 miesięcy można szacować na ok. 45 tys. ton/rok. Do tych zasobów należy dodać masę zwierząt wysokiego ryzyka, tj. bydła z importu ubijanych na podstawie decyzji służb weterynaryjnych i padłych zwierząt tej grupy, tj. rocznie ok sztuk, tj. 1,5 tys. ton. Do odpadów szczególnego ryzyka należą również niektóre produkty uboju owiec, ale ubój tych zwierząt na cele handlowe nie jest duży, gdyż nie przekracza 3 tys. ton, a więc masa SRM z uboju tych zwierząt nie przekracza 0,3 tys. ton. Łączna masa odpadów szczególnego ryzyka wynosi więc ok. 46,8 tys. ton. Jeżeli uwzględni się jeszcze, że: - segregacja ubojów w rzeźniach lokalnych, których udział w ubojach przeżuwaczy wynosi ok. 33%, obejmie pełne opróżnienia przewodu pokarmowego, a - segregacja i zbiórka SRM z uboju gospodarczego jest mało realna, to zasoby netto odpadów szczególnego ryzyka (SRM) wynoszą obecnie ok tys. ton. Łączną masę padłych zwierząt (wraz z drobiem) można obecnie szacować na 72,5 tys. ton/rok, w tym: S bydła dorosłego, owiec i cieląt 17,5 tys. ton S trzody 47,0 tys. ton S drobiu 8,0 tys. ton 1415 razem HRM 72,5 tys. ton. Duże rozdrobnienie produkcji zwierzęcej w Polsce ogranicza możliwości zbiórki padłych zwierząt, szczególnie prosiąt, warchlaków i drobiu z gospodarstw o małej skali produkcji. Z tego powodu ogólne zasoby HRM należy obniżyć przynajmniej o 25%, a więc zasoby netto odpadów wysokiego ryzyka wynoszą ok. 54,5 tys. ton. Rysunek 1. Zasoby netto odpadów pochodzenia zwierzęcego tys. ton drobiowe wieprzowe przeżuwaczy , ,5 SRM HRM LRM 60 Odpady poubojowe niskiego ryzyka (LRM) wynoszą obecnie ok. brutto (potencjalnie) 566 tys. ton, a netto, tj. możliwe do zbiórki 495 tys. ton, w tym ok. 332 tys. ton z uboju przemysłowego, 143 tys. ton z uboju lokalnego oraz ok. 20 tys. ton z uboju gospodarczego. Struktura rodzajowa tych odpadów: S z przeżuwaczy (bydła i owiec) 12%, tj. ok. 60 tys. ton S wieprzowe 51%, tj. nieco ponad 250 tys. ton S drobiowe 37%, tj. ok. 180 tys. ton. Łączna masa odpadów zwierzęcych wynosi brutto i netto: szczególnego ryzyka 46,8 tys. ton i 41,5 tys. ton wysokiego ryzyka 72,5 tys. ton i 54,5 tys. ton niskiego ryzyka 566,0 tys. ton i 495,0 tys. ton razem 685,3 tys. ton lub 591,0 tys. ton. W stosunku do produkcji mięsa stanowi to 25% lub 22%. Dla porównania masa odpadów w dwóch krajach zachodnich wynosi: - Niemcy 2138 tys. ton, w tym padlina (HRM) 311 tys. ton 1516 - Dania ok. 800 tys. ton, w tym SRM ok. 60 tys. ton i 130 tys. ton padliny. Stosunek odpadów do produkcji mięsa wynosi w Niemczech 35%, a w Danii 40%, w tym padlina odpowiednio 5% i 6,5%. Analiza zagospodarowania odpadów pochodzenia zwierzęcego wskazuje, że dotychczas były one głównie przetwarzane na mączki mięsno-kostne. Z danych GUS wynika, że produkcja tych mączek w ostatnich trzech latach wynosi po ok. 150 tys. ton, w tym pochodzenia zwierzęcego (bez rybnych) prawie 140 tys. ton. Ponadto w Polsce produkuje się ok. 50 tys. ton tłuszczów technicznych. W 45 zakładach utylizacyjnych objętych badaniem ankietowym przerób odpadów pochodzenia zwierzęcego wynosi ok. 510 tys. ton rocznie. W pozostałych zakładach ich przerób odpadów można szacować na ok. 40 tys. ton. Z tych danych wynika, że przetwórstwo odpadów pochodzenia zwierzęcego wynosi obecnie ok. 550 tys. ton, co oznacza, że z 1 tony odpadów uzyskuje się średnio ok. 250 kg mączek i niespełna 100 kg tłuszczu. W rzeczywistości wskaźniki te są prawdopodobnie wyższe, co oznacza, że rzeczywisty przerób odpadów na mączki nie przekracza 500 tys. ton. Stanowi to ponad 80% zasobów netto i nieco ponad 70% zasobów brutto. Z badań ankietowych wynika także, że padłe zwierzęta stanowią zaledwie 3,2% przetwarzanych odpadów pochodzenia zwierzęcego, a wiec przerób padliny wynosi ok. 17,5 tys. ton, tj. zaledwie 33% zasobów netto i tylko 23,5% zasobów brutto. Powyższe rozliczenie wskazuje, że poza przetwórstwem na mączki zwierzęce zagospodarowywane jest łącznie ok. 200 tys. ton odpadów pochodzenia zwierzęcego, w tym prawie 50 tys. ton padliny. Równocześnie przemysł paszowy importował mączki zwierzęce w ilości ponad dwukrotnie wyższej od krajowej ich produkcji Potencjał produkcyjny przemysłu utylizacyjnego Potencjał produkcyjny przemysłu utylizacyjnego w Polsce wynosi 3400 ton/dobę, tj. ok. 850 tys. ton surowców rocznie. Potencjał ten przekracza prawie o 50% zasoby surowcowe netto. Występuje więc nadwyżka zdolności przerobu odpadów na mączki zwierzęce, tym bardziej, że tydzień pracy w tym sektorze może i powinien być dłuższy niż 5 dni. Zakłady utylizacyjne przerabiają ok. 500 tys. ton odpadów. Średnie wykorzystanie mocy produkcyjnych wynosi ok. 60%. Pod tym względem zakłady można sklasyfikować w czterech grupach: S 16 zakładów wykorzystuje moce w ponad 80% (w tym 6 zakładów w 100%), S 14 zakładów w przedziale od 60-80%, S 19 zakładów w 40-60%, S 18 zakładów poniżej 40%. Rozkład ten wskazuje, że zaledwie ok. 45% zakładów utylizacyjnych wykorzystuje zdolności na poziomie, który umożliwia względnie niskie obciążenie jednostki produkcji kosztami stałymi. Potencjał produkcyjny przemysłu utylizacyjnego charakteryzuje się dużym rozdrobnieniem (rys. 2). Dominują małe zakłady o przerobie do 50 ton/dobę, tj. do 12,5 tys. ton odpadów rocznie. W 49 takich zakładach ulokowane jest 28% potencjału sektora i 35,5% jego rzeczywistego przerobu. Tylko 1/6 zakładów może przerabiać więcej niż 100 ton surowca na dobę, a taką skalę przetwórstwa osiąga zaledwie 7 zakładów. W 10-ciu 1617 zakładach uznawanych za duże ulokowane jest 57,5% potencjału i 56% rzeczywistego przerobu. Rysunek 2. Rozmieszczenie potencjału i rzeczywistego przerobu w zakładach utylizacyjnych różnej wielkości a) zdolności przerobu odpadów b) rzeczywisty przerób w 2000 r. b. małe 6% największ e 34% duże 23% małe 15% średnie 22% największ e 26% duże 29% b. małe 19% średnie 9% małe 17% przerób nominalny lub rzeczywisty b. małe = do 20 ton/dobę małe = ton/dobę średnie = ton/dobę duże = ton/dobę największe = od 200 ton i więcej na dobę 2.3. Stan technologiczny i sanitarny zakładów utylizacyjnych Przeciętny standard technologiczny polskiego przemysłu utylizacyjnego jest niski i bardzo zróżnicowany. W większości zakładów stosuje się system Hartmanna lub jego modyfikacje. Wprawdzie 81% zakładów spełnia podstawowe wymagania technologiczne, ale ponad 90% zakładów nie prowadziło automatycznej rejestracji temperatur i ciśnienia. Bardzo niski jest przeciętny stan sanitarny zakładów. Słabą stroną ponad 50% zakładów jest stan posadzek i ścian oraz hal przyjęcia surowca, a ok. 40% rozdział części czystej zakładu od brudnej oraz możliwości dezynfekcji i sterylizacji ścieków. Tylko 14 zakładów spełnia wymagania ekologiczne, a nie spełnia tych wymagań również 14 obiektów. Według Inspekcji Ochrony Środowiska, prawie 60% zakładów utylizacyjnych tylko częściowo spełnia wymagania ekologiczne. Z ocen powiatowych lekarzy weterynarii wynika, że słabą stroną ponad 50% zakładów są oczyszczalnie ścieków. Lepiej oceniono kotłownie, ale w większości zakładów działają przestarzałe kotłownie węglowe, nieprzyjazne dla środowiska i o niskiej sprawności energetycznej. Dość dobry jest stan infrastruktury transportowej. Silną stroną 55% zakładów jest stan środków transportu i pojemników oraz możliwości mycia i dezynfekcji samochodów. 1718 Wszystkie te zjawiska jednoznacznie wskazują, że polski przemysł utylizacyjny reprezentuje niski standard technologiczny i sanitarny (rys. 3). Z oceny tej wynika zarówno konieczność głębokiej restrukturyzacji całego sektora, jak i modernizacji tych zakładów, które będą zdolne do osiągnięcia wymaganych standardów. Rysunek 3. Syntetyczna ocena standardu polskich zakładów utylizacyjnych w % (standard oczekiwany = 100%) , ,9 64,4 57, podstawowe parametry technologiczne 6,7 rejestracja parametrów stan pomieszczeń potencjał dezynfekcji i sterylizacji 20,9 ochrona środowiska potencjał transportowy 2.4. Zdolność dostosowania zakładów utylizacyjnych do standardów UE Z ocen zakładów utylizacyjnych dokonanych wstępnie przez powiatowych lekarzy weterynarii i zespół MRiRW, wynika że: A 25 zakładów prezentuje stan dobry, dający szanse na osiągnięcie standardów UE, B 34 zakłady prezentują stan przeciętny, spełniający obecne wymagania, ale bez większych szans na dostosowanie do standardów UE, C stan pozostałych zakładów jest tak zły, że nie pozwala na ich dalsze funkcjonowanie. Jedynie stan techniczny i sanitarny 40% zakładów utylizacyjnych pozwala mieć nadzieję, że po modernizacji i przebudowie będą mogły one osiągnąć standardy UE. Udział wymienionych trzech grup w potencjale produkcyjnym sektora i w rzeczywistym przerobie odpadów jest następujący: 25 zakładów grupa A o potencjale produkcyjnym 2,3 tys. ton/dobę reprezentuje 68,3% zdolności sektora i 75% przerobu, 34 zakłady grupy B o potencjale 0,9 tys. ton/dobę, tj. 27% zdolności ma 21% udział w produkcji sektora, pozostałe 8 zakładów o zdolności 0,2 tys. ton/dobę reprezentuje 5% potencjału i 4% przerobu. 1819 Grupa A wyróżnia się także strukturą wielkości zakładów. Duże firmy reprezentują 76% potencjału i 74% przerobu zakładów tej grupy, a udział firm małych (do 50 ton przerobu na dobę) wynosi odpowiednio: 11% i 18% (por. tab. 2 i rys. 2). Tabela 2. Liczba i struktura zakładów grupy A, B i C Przedział zdolności przerobu w tonach na dobę Liczba zakładów grup A B C Struktura zakładów grupy A mierzona udziałem (w %) w zdolności przerobu rzeczywistego przerobu Małe do 20 ton ,5 6, ton ,6 11,2 Średnie ton ,1 7,5 Duże ton ,1 40,1 200 i więcej ton 3 50,7 34,3 Razem ,0 100,0 Zakłady grupy A reprezentują także wyższy standard technologiczny i sanitarny (rys. 4). Mają one wyraźną przewagę nad pozostałymi zakładami sektora, gdyż: S poza automatyczną rejestracją parametrów procesu przerobu, pozostałe składniki systemu są silną stroną dla co najmniej połowy zakładów tej grupy, S sześć ocenianych elementów systemu, tj. dezynfekcja zakładu, rozdział części czystej od brudnej, sterylizacja ścieków z części zakaźnej, stan hal przyjęcia surowca, warunki technologiczne przetwarzania odpadów oraz kotłownie są silną stroną dla 3/4 zakładów, S trzy spośród czterech zakładów mających automatyczną rejestrację parametrów produkcji należy do grupy A. Z badań ankietowych wynika, że według ocen właścicieli 50% zakładów utylizacyjnych ma programy inwestycyjne dostosowujące ich zakłady do standardów UE, a pozostali mają zamiar przygotować taki program. Równocześnie 40% zakładów realizuje inwestycje dostosowawcze. Natomiast opinie powiatowych lekarzy weterynarii wskazują, że takie programy do akceptacji służbom weterynaryjnym przedstawiło tylko 25% zakładów grupy A, a dalsze 71% zakładów tej grupy informowało o zamiarze przygotowania odpowiednich planów inwestycyjnych. Inwestycje takie chce także realizować 1/3 zakładów grupy B i 25% grupy C. 1920 Rysunek 4. Stan technologiczny i sanitarny zakładów grupy A (stan pożądany = 100) ,3 68,1 80,4 61, ,0 0 podstawowe parametry technologiczne 12,5 rejestracja parametrów stan pomieszczeń potencjał dezynfekcji i sterylizacji ochrona środowiska potencjał transportowy Zakres niezbędnych działań dostosowawczych jest szeroki, gdyż: 2/3 zakładów uważa za celową przebudowę lub rozbudowę posiadanych obiektów produkcyjnych i infrastrukturalnych (w grupie A ok. 50%) względnie też modernizację obiektów produkcyjnych dostosowujących je do standardów UE, ponad 80% (w grupie A 65%) zakładów wymaga dostosowawczych inwestycji modernizacyjnych w obiektach infrastruktury technicznej, 90% zakładów wymaga częściowej wymiany wyposażenia procesów technologicznych (w grupie A 66%) oraz nowych lub zmodernizowanych systemów utrzymania czystości (w grupie A 50%) w 75% zakładów potrzebne są zakupy zbiorników i środków transportowych. Z oceny stanu przemysłu utylizacyjnego i jego dostosowania do wymaganych standardów wynika także, że rozkład przestrzenny zakładów grupy A jest dość równomierny. Aż w 13 województwach istniejące zakłady mają szanse osiągnięcia standardów UE, przy czym najwięcej takich zakładów jest w woj. mazowieckim (4), wielkopolskim (3) i lubelskim (również 3). Po dwa takie zakłady ma woj. dolnośląskie, kujawsko-pomorskie, łódzkie, podkarpackie i podlaskie. Tylko w woj opolskim, śląskim i świętokrzyskim wszystkie istniejące tam zakłady uznano, że nie mają one szans na osiągnięcie standardów UE (mapa 1). Mączki oraz tłuszcze z SRM i HRM poddawane są termicznemu przetwarzaniu w instalacjach dwóch cementowni oraz w instalacji fluidalnej ciepłowni technicznej. Praktyczne oddziaływanie termiczne sięga temperatur ok o C w instalacjach cementowni oraz odpowiednio 800 o C na złożu fluidalnym i 1100 o C w kanałach wylotowych gazów w instalacji ciepłowni. Wydajność pojedynczej instalacji wynosi 1,5 t/godz. co daje zdolność do przekształcenia łącznie ponad t mączek i tłuszczów rocznie i zabezpiecza aktualne potrzeby. 20 Pokazać jeszcze
BEZPIECZEŃSTWO MIĘSA W POLSCE -trudna droga do sukcesu 2015 OPRACOWAŁ: Jacek Leonkiewicz Przed akcesją CEL NADRZĘDNY: Członkostwo Polski w UE Europejska Wspólnota Gospodarcza VS Rada Wzajemnej Pomocy Gospodarczej Bardziej szczegółowo Dz.U. 1999 Nr 30 poz. 295 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ
Kancelaria Sejmu s. 1/5 Dz.U. 1999 Nr 30 poz. 295 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ z dnia 17 marca 1999 r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy zarobkowym Bardziej szczegółowo Prawo żywnościowe praktyczna interpretacja. Warszawa 8-9.12.2011r.
Prawo żywnościowe praktyczna interpretacja Warszawa 8-9.12.2011r. Najniższy poziom produkcji i przetwórstwa rolno - spożywczego SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA oraz DZIAŁALNOŚĆ MARGINALNA, LOKALNA I OGRANICZONA Bardziej szczegółowo PROGRAM ZWALCZANIA GĄBCZASTEJ ENCEFALOPATII BYDŁA (BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY BSE)
Dziennik Ustaw Nr 71 6247 Poz. 459 Załącznik nr 2 1. Identyfikacja programu Państwo członkowskie: Rzeczpospolita Polska Choroba: Gąbczasta encefalopatia bydła (Bovine Spongiform Encephalopathy BSE) 2. Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI. z dnia 21 października 2010 r.
Dz.U.2010.207.1370 2015.01.31 zm. Dz.U.2015.161 1 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR
L 53/56 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 26.2.2011 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 189/2011 z dnia 25 lutego 2011 r. zmieniające załączniki VII i IX do rozporządzenia (WE) nr 999/2001 Parlamentu Europejskiego Bardziej szczegółowo Inspekcja Weterynaryjna funkcjonuje na podstawie ustaw:
Działalność i kompetencje Administrator, 12.04.2012 Inspekcja Weterynaryjna funkcjonuje na podstawie ustaw: 1.Ustawy z dnia z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. Nr 121 z 2007 roku, Bardziej szczegółowo Polski sektor żywnościowy 5 lat po akcesji
Polski sektor żywnościowy 5 lat po akcesji Andrzej Kowalski Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB Katedra Rozwoju Obszarów Wiejskich Szkoła Główna Handlowa Warszawa kwiecień 2009 Wzajemne Bardziej szczegółowo BIOGAZOWNIA JAKO ELEMENT GOSPODARKI ODPADAMI- ASPEKTY PRAKTYCZNE. Poznao 22.11.2011
BIOGAZOWNIA JAKO ELEMENT GOSPODARKI ODPADAMI- ASPEKTY PRAKTYCZNE Poznao 22.11.2011 Fermentacja anaerobowa 2 SKŁAD BIOGAZU 3 BIOGAZ WYSYPISKOWY WARUNKI DLA SAMOISTNEGO POWSTAWANIA BIOGAZU 4 Biogazownia Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 21 października 2010 r.
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1} z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny Na podstawie art. 1 la ust. 2 ustawy Bardziej szczegółowo SYLABUS PRZEDMIOTU. Założenia i cele przedmiotu
SYLABUS PRZEDMIOTU Nazwa przedmiotu: TOWAROZNAWSTWO SUROWCÓW I PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH Katedra/Wydział: Katedra Hodowli Małych Ssaków i Surowców Zwierzęcych Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt Kierownik Bardziej szczegółowo PIW.DH Brzeg, dnia 27 stycznia 2016 r.
PIW.. 42..206 Brzeg, dnia 27 stycznia 206 r. PLAN KONTROLI POWIATOWEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W BRZEGU NA 206 ROK Zespół ds. bezpieczeństwa żywności Lp. Rodzaj kontroli Podmiot kontrolowany Ilość kontroli Bardziej szczegółowo Kodeks Dobrej Praktyki stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie
Kodeks Dobrej Praktyki stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie Główny Inspektorat Weterynarii Warszawa, sierpień 2006 r. Wstęp Po raz pierwszy w Europie epidemia BSE u bydła wystąpiła w połowie lat Bardziej szczegółowo Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie
Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej stosowania polepszaczy gleby w gospodarstwie W związku z pojawiającymi się wątpliwościami w zakresie zasad stosowania polepszaczy gleby pochodzenia zwierzęcego Główny Inspektorat Bardziej szczegółowo 6.8.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 205/3
6.8.2005 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 205/3 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 1292/2005 z dnia 5 sierpnia 2005 r. zmieniające załącznik IV do rozporządzenia (WE) nr 999/2001 Parlamentu Europejskiego Bardziej szczegółowo (Tekst mający znaczenie dla EOG)
L 67/22 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2016/355 z dnia 11 marca 2016 r. zmieniające załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do wymogów szczególnych dotyczących Bardziej szczegółowo Ministerstwo Rolnictwa Warszawa, dnia lipca 2016 r. i Rozwoju Wsi
Ministerstwo Rolnictwa Warszawa, dnia lipca 2016 r. i Rozwoju Wsi ŻWzz/ab-8700-4-4/16 ( ) AKCEPTUJĘ: Komunikat dla posiadaczy zwierząt utrzymujących świnie na obszarze, na którym realizowany jest Programu Bardziej szczegółowo Założenia projektu ustawy o zmianie niektórych ustaw w celu ułatwienia sprzedaży żywności przez rolników
Założenia projektu ustawy o zmianie niektórych ustaw w celu ułatwienia sprzedaży żywności przez rolników MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI Warszawa 24.08.2016 r. Organy administracji publicznej zaangażowane Bardziej szczegółowo PIW.DH /13 Brzeg, dnia 9 grudnia 2013 r. PLAN KONTROLI POWIATOWEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W BRZEGU NA 2014 ROK
PIW..03-/3 Brzeg, dnia 9 grudnia 03 r. PLAN KONTROLI POWIATOWEGO INSPEKTORATU WETERYNARII W BRZEGU NA 04 ROK Lp. Rodzaj kontroli Podmiot kontrolowany Ilość kontroli. okresowa Zakład drobiu tematyka/ zakres Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR
L 16/46 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 20.1.2005 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 79/2005 z dnia 19 stycznia 2005 r. wykonującego rozporządzenie (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie Bardziej szczegółowo Do Starostwa Powiatowego w Wąbrzeźnie.
PLW-9111/25/2012 Wąbrzeźno, dnia 02.05.2012 r. Do Starostwa Powiatowego w Wąbrzeźnie. Sprawozdanie o stanie bezpieczeństwa sanitarno weterynaryjnego na terenie powiatu wąbrzeskiego za rok 2011. Zadaniem Bardziej szczegółowo SYLABUS PRZEDMIOTU. Założenia i cele przedmiotu
SYLABUS PRZEDMIOTU Nazwa przedmiotu: TOWAROZNAWSTWO SUROWCÓW I PRODUKTÓW POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO Katedra/Wydział: Katedra Hodowli Małych Ssaków i Surowców Zwierzęcych Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt Bardziej szczegółowo PRZEMYSŁ MIĘSNY WOŁOWINA I CIELĘCINA INFORMACJA DLA PRZETWÓRCÓW Danuta Rycombel. 1. Ogólne omówienie branży
PRZEMYSŁ MIĘSNY WOŁOWINA I CIELĘCINA INFORMACJA DLA PRZETWÓRCÓW Danuta Rycombel 1. Ogólne omówienie branży W Polsce w ostatnich latach liczba podmiotów funkcjonujących na rynku mięsa czerwonego wg danych Bardziej szczegółowo Rozdział 1 Przepisy ogólne. Art. 1. Art. 2
Dz. U.97.60.369 USTAWA z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, badaniu zwierząt rzeźnych i mięsa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej. (Dz. U z dnia 14 czerwca 1997 r.) Rozdział 1 Bardziej szczegółowo Raport. za 2004 rok. Inspektoratu Weterynarii w Krotoszynie.
I Wstęp Raport Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Krotoszynie za 2004 rok. Celem Inspekcji Weterynaryjnej jest nadzorowanie zachowania warunków weterynaryjnych i egzekwowanie przestrzegania przepisów Bardziej szczegółowo MONITORING DIOKSYN W TŁUSZCZACH I OLEJACH PRZEZNACZONYCH DO śywienia ZWIERZĄT ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM 225/2012 Z DNIA 15 MARCA 2012R.
MONITORING DIOKSYN W TŁUSZCZACH I OLEJACH PRZEZNACZONYCH DO śywienia ZWIERZĄT ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM 225/2012 Z DNIA 15 MARCA 2012R. Kamila Pietrasiak Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Łodzi Definicje Bardziej szczegółowo Janusz Związek Główny Lekarz Weterynarii
Wytwarzanie mięsa i produktów mięsnych w zakładach o małej zdolności produkcyjnej, krajowe regulacje obowiązujące w Polsce, kontrola i przejrzystość łańcucha produkcyjnego Janusz Związek Główny Lekarz Bardziej szczegółowo - 4 - UZASADNIENIE. zm.) ma na celu: l) dostosowanie przepisów tego rozporządzenia do przepisów rozporządzenia Komisji (WE)
- 4 - UZASADNIENIE Zmiana rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 22 stycznia 2009 r. w sprawie realizacji niektórych zadań Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (Dz. U. Nr 22, poz. 121, z późn. Bardziej szczegółowo Potencjał rozwojowy klastrów eksportujących w polskim sektorze rolno-żywnościowym
Potencjał rozwojowy klastrów eksportujących w polskim sektorze rolno-żywnościowym Szczepan Figiel, Justyna Kufel Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB Warszawa, 5 grudnia, 2014. Zagadnienia Bardziej szczegółowo KONKURENCYJNOŚĆ PRODUKCJI SEKTORA ROLNEGO UKRAINY. Profesor dr hab. Tatjana Mostenska Państwowy Uniwersytet Przetwórstwa Żywności Ukrainy
KONKURENCYJNOŚĆ PRODUKCJI SEKTORA ROLNEGO UKRAINY Profesor dr hab. Tatjana Mostenska Państwowy Uniwersytet Przetwórstwa Żywności Ukrainy Konkurencyjność produkcji wyznaczają wskaźniki: jakości, właściwości Bardziej szczegółowo 2. Stan gospodarki odpadami niebezpiecznymi w regionie Polski Południowej
KOMPLEKSOWY PROGRAM GOSPODARKI ODPADAMI NIEBEZPIECZNYMI W REGIONIE POLSKI POŁUDNIOWEJ 16 2. Stan gospodarki odpadami niebezpiecznymi w regionie Polski Południowej 2.1. Analiza ilościowo-jakościowa zinwentaryzowanych Bardziej szczegółowo Rozwój rynku rodzimych roślin strączkowych jako czynnik bezpieczeństwa żywnościowego w Polsce
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Wydział Ekonomiczno-Społeczny Zakład Rachunkowości, Rynków Finansowych i Towarowych w Gospodarce Żywnościowej Rozwój rynku rodzimych roślin strączkowych jako czynnik Bardziej szczegółowo UBÓJ ZWIERZĄT W GOSPODARSTWIE PRZEZNACZONYCH NA UŻYTEK WŁASNY
1 UBÓJ ZWIERZĄT W GOSPODARSTWIE PRZEZNACZONYCH NA UŻYTEK WŁASNY Informacje podstawowe dla hodowców zwierząt Ostrów Mazowiecka, październik 2015 2 Wykaz aktów prawa krajowego i wspólnotowego (Unii Europejskiej) Bardziej szczegółowo Do Starosty Wąbrzeskiego
PLW-021/23/2014 Wąbrzeźno, dnia 11.04.2014 r. Do Starosty Wąbrzeskiego Sprawozdanie z działalności Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Wąbrzeźnie w roku 2013. Zadaniem Inspekcji Weterynaryjnej jest Bardziej szczegółowo Ogólne odstępstwa dla żywności o tradycyjnym charakterze
Ogólne odstępstwa dla żywności o tradycyjnym charakterze W ramach przyznanych odstępstw można zrezygnować z wymogów: dotyczących środków do czyszczenia i dezynfekcji pomieszczeń oraz częstotliwości ich Bardziej szczegółowo (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA
6.4.2013 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 98/1 II (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 294/2013 z dnia 14 marca 2013 r. w sprawie zmiany i sprostowania Bardziej szczegółowo DECYZJA WSPÓLNEGO KOMITETU EOG NR 133/2007. zmieniająca załącznik I (Sprawy weterynaryjne i fitosanitarne) do Porozumienia EOG
10.4.2008 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 100/27 DECYZJA WSPÓLNEGO KOMITETU EOG NR 133/2007 z dnia 26 października 2007 r. zmieniająca załącznik I (Sprawy weterynaryjne i fitosanitarne) do Porozumienia Bardziej szczegółowo WYMAGANIA WETERYNARYJNE DLA TOWARÓW PODLEGAJĄCYCH KONTROLI (NADZOROWI) WETERYNARYJNEJ
Zatwierdzono Naczelnik Służby Państwowego Nadzoru Weterynaryjnego Ministerstwo Rolnictwa Republiki Tadżykistanu [okrągła pieczęć nieczytelna; podpis nieczytelny] M. Amirbiekow 10 stycznia 2012 r. WYMAGANIA Bardziej szczegółowo Lublin, 21 października 2010 r.
Zmiany w przepisach prawa dotyczących przetwórstwa produktów pochodzenia zwierzęcego w gospodarstwie w ramach działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej Lublin, 21 października 2010 r. Wymagania Bardziej szczegółowo Pan. Krzysztof Maćkiewicz Starosta wąbrzeski
PLW-9111/33/2013 Wąbrzeźno, dnia 07.05.2013 r. Pan. Krzysztof Maćkiewicz Starosta wąbrzeski Sprawozdanie o stanie bezpieczeństwa sanitarno weterynaryjnego na terenie powiatu wąbrzeskiego za rok 2012. Zadaniem Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 lipca 2006 r.
Dz.U.06.128.900 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 lipca 2006 r. w sprawie środków podejmowanych w związku z wystąpieniem u dzikich ptaków wysoce zjadliwej grypy ptaków d. pomoru Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia r.
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia... 2006 r. PROJEKT w sprawie środków podejmowanych w związku z wystąpieniem u dzikich ptaków wysoce zjadliwej grypy ptaków d. pomoru drobiu 2) Bardziej szczegółowo Zapraszamy zainteresowanych do zapisów na:
Zapraszamy zainteresowanych do zapisów na: Studium Specjalizacyjne: dziedzina weterynarii Nr 15 - Higiena zwierząt rzeźnych i żywności pochodzenia zwierzęcego Krajowy Kierownik Specjalizacji Nr 15 Prof. Bardziej szczegółowo Zakłady produkujące żywność pochodzenia zwierzęcego na małą skalę - zatwierdzanie, rejestracja, wymagania weterynaryjne.
Zakłady produkujące żywność pochodzenia zwierzęcego na małą skalę - zatwierdzanie, rejestracja, wymagania weterynaryjne. Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii MINSTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU Bardziej szczegółowo BEZPIECZEŃSTWO PASZ W ASPEKCIE USTAWY O PASZACH. Olga Michalik-Rutkowska Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii w MRiRW
BEZPIECZEŃSTWO PASZ W ASPEKCIE USTAWY O PASZACH Olga Michalik-Rutkowska Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii w MRiRW 1 . USTAWA O PASZACH Ustawa z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach (Dz. U. 2014 Bardziej szczegółowo POLITYKA EKOLOGICZNA PAŃSTWA W LATACH 2009 2012 Z PERSPEKTYWĄ DO ROKU 2016. uchwała Sejmu z dnia 22 maja 2009 roku (M.P. 2009.34.501.
POLITYKA EKOLOGICZNA PAŃSTWA W LATACH 2009 2012 Z PERSPEKTYWĄ DO ROKU 2016 uchwała Sejmu z dnia 22 maja 2009 roku (M.P. 2009.34.501.) Proces transformacji ustrojowej Polski nie uwzględniał w swoim planie Bardziej szczegółowo SYLABUS PRZEDMIOTU. Założenia i cele przedmiotu
SYLABUS PRZEDMIOTU Nazwa przedmiotu: TOWAROZNAWSTWO SUROWCÓW I PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH Katedra/Wydział: Katedra Surowców Pochodzenia Zwierzęcego Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt Kierownik przedmiotu: Bardziej szczegółowo (Tekst mający znaczenie dla EOG) (4) Substancje czynne występujące w dopuszczonych kokcydiostatykach
11.2.2009 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 40/7 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 124/2009 z dnia 10 lutego 2009 r. ustalające maksymalne zawartości w żywności kokcydiostatyków i histomonostatyków pochodzących Bardziej szczegółowo KOMISJA. L 267/54 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 14.8.2004
L 267/54 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej 14.8.2004 KOMISJA DECYZJA KOMISJI z dnia 13 sierpnia 2004 r. w sprawie wkładu finansowego Wspólnoty w wytępienie klasycznego pomoru świń w Luksemburgu w 2003 Bardziej szczegółowo Zasady GMP/GHP, które należy wdrożyć przed wprowadzeniem HACCP
System HACCP Od przystąpienia Polski do Unii Europejskiej wszystkie firmy zajmujące się produkcją i dystrybucją żywności muszą wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Przed opisaniem podstaw prawnych Bardziej szczegółowo Tekst ustawy ustalony ostatecznie po rozpatrzeniu poprawek Senatu USTAWA. z dnia 15 grudnia 2016 r.
Tekst ustawy ustalony ostatecznie po rozpatrzeniu poprawek Senatu USTAWA z dnia 15 grudnia 2016 r. o zmianie ustawy o funduszach promocji produktów rolno-spożywczych Art. 1. W ustawie z dnia 22 maja 2009 Bardziej szczegółowo Informacja na temat procedury eksportowej produktów rolno-spożywczych z Polski na terytorium Japonii
Informacja na temat procedury eksportowej produktów rolno-spożywczych z Polski na terytorium Japonii Artykuły rolno-spożywcze importowane do Japonii, przeznaczone do sprzedaży i spożycia przez ludzi podlegają Bardziej szczegółowo EKOLOGISTYKA Z A J Ę C I A 2 M G R I N Ż. M A G D A L E N A G R A C Z Y K
EKOLOGISTYKA Z A J Ę C I A 2 M G R I N Ż. M A G D A L E N A G R A C Z Y K ĆWICZENIA 2 Charakterystyka wybranej działalności gospodarczej: 1. Stosowane surowce, materiały, półprodukty, wyroby ze szczególnym Bardziej szczegółowo GŁÓWNY URZĄD STATYSTYCZNY
GŁÓWNY URZĄD STATYSTYCZNY Departament Rolnictwa Warszawa, 05.09.2014 r. Notatka informacyjna WYNIKI BADAŃ GUS FIZYCZNE ROZMIARY PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ W 2013 R. 1 W 2013 r. uzyskano następujący poziom produkcji Bardziej szczegółowo WNIOSKI WYNIKAJĄCE Z KONFERENCJI NAUKOWEJ. Pasze GMO a produkcyjność i zdrowotność zwierząt. Instytut Zootechniki PIB, Balice 26 czerwca 2012 r.
WNIOSKI WYNIKAJĄCE Z KONFERENCJI NAUKOWEJ Pasze GMO a produkcyjność i zdrowotność zwierząt Instytut Zootechniki PIB, Balice 26 czerwca 2012 r. I. Wobec braku na rynku krajowych pasz wysokobiałkowych, w Bardziej szczegółowo Rozdział 1. POTRZEBY CZŁOWIEKA I MIEJSCE WŚRÓD NICH PRODUKTÓW AGROBIZNESU
Agrobiznes. Wydanie 2 zmienione i rozszerzone. Franciszek Kapusta W pracy (wydanie 2 zmienione i rozszerzone) przedstawiono współczesną koncepcję agrobiznesu, czym jest i jaką rolę spełnia w zaspokajaniu Bardziej szczegółowo Program Operacyjny Zrównoważony rozwój sektora rybołówstwa ARiMR w liczbach i nadbrzeżnych obszarów rybackich 2007-2013 Wykres 5.
www.arimr.gov.pl Lipiec 2012 O ARiMR Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa od 1994 r. wspiera działania służące rozwojowi rolnictwa i obszarów wiejskich. Agencja zajmuje się wdrażaniem instrumentów Bardziej szczegółowo ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ RYNEK PASZ. NR 2/ marca 2014 r. NOTOWANIA Z OKRESU: STYCZEŃ LUTY 2014r. POLSKA.
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK PASZ NR 2/ 20 marca r. NOTOWANIA Bardziej szczegółowo UBÓJ W GOSPODARSTWIE POZYSKANIE MIĘSA NA UŻYTEK WŁASNY
UBÓJ W GOSPODARSTWIE POZYSKANIE MIĘSA NA UŻYTEK WŁASNY Kwestie związane z dokonywaniem uboju zwierzęcia w celu pozyskania mięsa na użytek własny reguluje szereg przepisów, jednak najważniejszym z nich Bardziej szczegółowo ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ. (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK PASZ NR 5/ 19 czerwca r. Bardziej szczegółowo (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA
8.9.2010 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 237/1 II (Akty o charakterze nieustawodawczym) ROZPORZĄDZENIA ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 790/2010 z dnia 7 września 2010 r. zmieniające załączniki VII, Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR
14.11.2012 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 314/5 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1063/2012 z dnia 13 listopada 2012 r. zmieniające rozporządzenie (UE) nr 142/2011 w sprawie wykonania rozporządzenia Bardziej szczegółowo Uwarunkowania i ekonomiczna ocena wdrażania systemów zarządzania jakością w produkcji i przetwórstwie mięsa wieprzowego mgr inż.
Uwarunkowania i ekonomiczna ocena wdrażania systemów zarządzania jakością w produkcji i przetwórstwie mięsa wieprzowego mgr inż. Sławomir Stec Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Państwowa Wyższa Bardziej szczegółowo Szanowny Pan Kazimierz Czekaj Radny Województwa Małopolskiego
Kraków, 22 lipca 2003 r. Nasz znak: OR VII.0036/2- /03 Szanowny Pan Kazimierz Czekaj Radny Województwa Małopolskiego W odpowiedzi na interpelację złożoną przez Pana podczas IX Sesji Sejmiku Województwa Bardziej szczegółowo STAN I PESPEKTYWY ROZWOJU RYNKU MIĘSA. Warszawa, r.
STAN I PESPEKTYWY ROZWOJU RYNKU MIĘSA Warszawa, 13.04.2016 r. Rynek surowca CENY SUROWCA, ULEGAJĄCE SILNYM WAHANIOM, MAJĄ ISTOTNY WPŁYW NA POZIOM KOSZTÓW PRZETWÓRCÓW Produkcja mięsa w Polsce Energia oraz Bardziej szczegółowo Eksport, import, handel paszami i uppz, w tym wywóz do Unii Celnej. Jachranka, maj 2012 roku
Eksport, import, handel paszami i uppz, w tym wywóz do Unii Celnej Jachranka, maj 2012 roku Export do państw trzecich (innych niżunia Celna) pasz oraz uppz, innych niżpap Export do państw trzecich (innych Bardziej szczegółowo Informacja Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Ubój zwierząt w gospodarstwie na uŝytek własny
Informacja Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ubój zwierząt w gospodarstwie na uŝytek własny W związku z licznymi wątpliwościami i pojawiającymi się wręcz błędnymi informacjami w kwestii uboju zwierząt Bardziej szczegółowo UBOJNIA DROBIU Inwestycja WIPASZ SA w Międzyrzecu Podlaskim
UBOJNIA DROBIU Inwestycja WIPASZ SA w Międzyrzecu Podlaskim WIPASZ SA PODSTAWOWE INFORMACJE WIPASZ SA funkcjonuje na rynku od 20 lat i jest w 100% polskim przedsiębiorstwem. Spółka jest największym polskim Bardziej szczegółowo Regulacje prawne w zakresie afrykańskiego pomoru świń na terytorium Polski
Regulacje prawne w zakresie afrykańskiego pomoru świń na terytorium Polski Kwestie związane ze zwalczaniem chorób zakaźnych zwierząt reguluje ustawa z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt Bardziej szczegółowo Zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny. Aspekty funkcjonowania systemu zagospodarowywania ZSEE w wybranych krajach europejskich
Zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny Aspekty funkcjonowania systemu zagospodarowywania ZSEE w wybranych krajach europejskich Austria Obecnie w Austrii działają systemy zbierania odpadów elektrycznych Bardziej szczegółowo RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI DEPARTAMENT RYNKÓW ROLNYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ Podstawa prawna: Ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z 30 marca 2001 r. (Dz. U. z 2001 Bardziej szczegółowo Tendencje rozwoju pogłowia bydła, produkcji, konsumpcji oraz. cen wołowiny w latach
Warsztat finansowany w ramach realizacji zadania Warsztat POLSKA WOŁOWINA WOŁOWINAZ PRZYSZŁOSCIĄ z Funduszu promocji mięsa wołowego, Decyzja Prezesa ARR nr PPfp-4151-UW-MWł-029/13-3-311/2014 z dnia 28 Bardziej szczegółowo USTAWA ŚMIECIOWA oraz WYTYCZNE DYREKTYWY 94/62/EEC DOTYCZĄCEJ OPAKOWAŃ I ODPADÓW OPAKOWANIOWYCH. Wyk. Maria Anna Wiercińska
USTAWA ŚMIECIOWA oraz WYTYCZNE DYREKTYWY 94/62/EEC DOTYCZĄCEJ OPAKOWAŃ I ODPADÓW OPAKOWANIOWYCH Wyk. Maria Anna Wiercińska SPIS TREŚCI 1. PODSTAWOWE POJĘCIA Odpady opakowaniowe Gospodarka odpadami opakowaniowymi Bardziej szczegółowo Opis struktury zagadnień rozważanych w obszarach badawczych projektu Quality of Life w czasie spotkania #1 Perspektywa Dynamiki Systemów
Opis struktury zagadnień rozważanych w obszarach badawczych projektu Quality of Life w czasie spotkania #1 Perspektywa Dynamiki Systemów Elementy określone przez liderów sekcji w obszarze Bezpieczna Żywność Bardziej szczegółowo ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ. (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK PASZ NR 10/2009 25 listopada Bardziej szczegółowo PRZEPISY PRAWNE DOTYCZĄCE ZAKŁADÓW ŻYWIENIA ZBIOROWEGO ZAMKNIĘTEGO
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gorzowie Wlkp. PRZEPISY PRAWNE DOTYCZĄCE ZAKŁADÓW ŻYWIENIA ZBIOROWEGO ZAMKNIĘTEGO Małgorzata Stodolak Gorzów Wlkp.,.12.2014 r. OBOWIĄZUJĄCE AKTY PRAWNE: Ustawa Bardziej szczegółowo Tabela nr 6.1. Stan realizacji zadań wynikających z krajowego planu gospodarki odpadami dla przedsiębiorców na dzień 1 września 2004 r.
Załącznik 6 STAN REALIZACJI ZADAŃ WYNIKAJĄCYCH Z KRAJOWEGO PLANU GOSPODARKI ODPADAMI DLA PRZEDSIĘBIORCÓW (na podstawie informacji przekazanych przez przedsiębiorców) Tabela nr 6.1. Stan realizacji zadań Bardziej szczegółowo Warunki przywozu produktów złożonych do UE
Warunki przywozu produktów złożonych do UE Decyzja Komisji 2007/275 z dnia 17 kwietnia 2007 r. dotycząca wykazu zwierząt i produktów mających podlegać kontroli w punktach kontroli granicznej na mocy dyrektyw Bardziej szczegółowo Konferencja prasowa. Sekretarza Stanu w MRiRW Kazimierza Plocke
Konferencja prasowa Sekretarza Stanu w MRiRW Kazimierza Plocke Oczekiwania rybactwa i wędkarstwa wobec nowej perspektywy finansowej Program Operacyjny Rybactwo i Morze na lata 2014-2020 Warszawa, 23 lipca Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 maja 2010 r. w sprawie nabywania uprawnień inspektora rolnictwa ekologicznego
Dziennik Ustaw Nr 94 7858 Poz. 607 607 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 12 maja 2010 r. w sprawie nabywania uprawnień inspektora rolnictwa ekologicznego Na podstawie art. 21 ust. Bardziej szczegółowo ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ. (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK PASZ NR 11/2008 18 grudnia Bardziej szczegółowo Zjawiska występujące w rolnictwie unijnych krajów Europy Środkowo-Wschodniej po 2004 roku i wnioski na przyszłość
Zjawiska występujące w rolnictwie unijnych krajów Europy Środkowo-Wschodniej po 2004 roku i wnioski na przyszłość Prof. dr hab. Wojciech Józwiak Prof. dr hab. Wojciech Ziętara Suchedniów 10-12 czerwca Bardziej szczegółowo PIW.DK.032/10/2014 Brzeg, 12.06.2014 r.
PIW.DK.032/10/2014 Brzeg, 12.06.2014 r. Działania Inspekcji Weterynaryjnej w Powiecie Brzeskim w 2013 r. w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa zdrowia ludzi oraz ograniczania strat gospodarczych I W 2013 Bardziej szczegółowo Gospodarka odpadami w Regionalnych Programach Operacyjnych i Programie Operacyjnym Infrastruktura i Środowisko
Projekt realizowany w ramach programu Obywatele dla Demokracji, finansowanego z funduszy EOG Gospodarka odpadami w Regionalnych Programach Operacyjnych i Programie Operacyjnym Infrastruktura i Środowisko Bardziej szczegółowo Fermowy chów w zwierząt futerkowych w świetle przepisów ochrony środowiska KONFERENCJA SZKOLENIOWA BOGUCHWAŁA 2007
Fermowy chów w zwierząt futerkowych w świetle przepisów ochrony środowiska KONFERENCJA SZKOLENIOWA BOGUCHWAŁA 2007 Fermowy chów w zwierząt t futerkowych : Wymogi inwestycyjne Kiedy obowiązek opracowania Bardziej szczegółowo Rolnik, który zamierza prowadzić działalność związaną. produkcją,
Rolnik jest producentem żywności w zakresie tzw. produkcji pierwotnej. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem (WE) Nr 183/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 stycznia 2005 roku ustanawiające Bardziej szczegółowo Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w II kwartale 2016 r.
Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze w II kwartale 2016 r. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z/s w Zielonej Górze w II kwartale 2016 r. Bardziej szczegółowo Departament Koordynacji Polityki Strukturalnej. Fundusze unijne. a zróżnicowanie regionalne kraju. Warszawa, 27 marca 2008 r. 1
Departament Koordynacji Polityki Strukturalnej Fundusze unijne a zróżnicowanie regionalne kraju Warszawa, 27 marca 2008 r. 1 Proces konwergencji w wybranych krajach UE (zmiany w stosunku do średniego PKB Bardziej szczegółowo ROZPORZĄDZENIE w sprawie środków zapobiegających wprowadzeniu chorób zwierzęcych i zanieczyszczonych produktów do Islandii
ROZPORZĄDZENIE w sprawie środków zapobiegających wprowadzeniu chorób zwierzęcych i zanieczyszczonych produktów do Islandii Rozdział I Cel i zakres Artykuł 1 Celem niniejszego rozporządzenia jest zapobieżenie Bardziej szczegółowo Szkolenie Powiatowych i Wojewódzkich Inspektorów ds. pasz i utylizacji
Szkolenie Powiatowych i Wojewódzkich Inspektorów ds. pasz i utylizacji Nadzór nad ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego wybrane zagadnienia Jachranka, maj 2013r. NADZÓR R NAD BIOGAZOWNIAMI I BIOKOMPOSTOWNIAMI Bardziej szczegółowo Współpraca Zakładów Mięsnych Łmeat Łuków z producentami żywca wołowego
Współpraca Zakładów Mięsnych Łmeat Łuków z producentami żywca wołowego - program Bliżej Siebie DR INŻ. PIOTR KOWALSKI ZM ŁMEAT - ŁUKÓW S.A. Skup bydła w latach 2007-2009 w ZM Łmeat Łuków S.A. WYSZCZEGÓLNIENIE Bardziej szczegółowo W Poslce hoduje się przeważnie bydło, trzodę chlewną, owce i konie a także drób do którego zaliczamy kury, gęsi, kaczki i indyki.
Hodowla zwierząt w Polsce W Poslce hoduje się przeważnie bydło, trzodę chlewną, owce i konie a także drób do którego zaliczamy kury, gęsi, kaczki i indyki. BYDŁO - Hodowla bydła jest jednym z podstawowych Bardziej szczegółowo Rozwój rynku odpadów w Polsce. Małgorzata Szymborska Ministerstwo Środowiska Departament Gospodarki Odpadami
Rozwój rynku odpadów w Polsce Małgorzata Szymborska Ministerstwo Środowiska Departament Gospodarki Odpadami Paliwa alternatywne odpady o kodzie 19 12 10 posiadające zdolność opałową, stanowiące alternatywne Bardziej szczegółowo ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ. (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) RYNEK PASZ NR 8/2010 16 września Bardziej szczegółowo Finansowanie samorządowych inwestycji w gospodarkę odpadami
Bank Ochrony Środowiska Alicja Siemieniec Dyrektor Departamentu Finansowania i Projektów Ekologicznych Finansowanie samorządowych inwestycji w gospodarkę odpadami Paliwa Alternatywne. Waste to Energy. Bardziej szczegółowo RAPORT Z MONITORINGU ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO I SUPLEMENTÓW DIETY W 2007 ROKU
RAPORT Z BADAŃ MONITORINGOWYCH ZAKRESIE WYBRANYCH GRUP ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA ŻYWIENIOWEGO ORAZ SUPLEMENTÓW DIETY PRZEPROWADZONYCH PRZEZ PAŃSTWOWĄ INSPEKCJĘ SANITARNĄ W 2007 ROKU. Bardziej szczegółowo Leszek Droździel, Prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Finansowanie inwestycji w przemyśle rolno spożywczym
Leszek Droździel, Prezes Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Finansowanie inwestycji w przemyśle rolno spożywczym Przemysł spożywczy jest jednym z ważniejszych działów gospodarki. Jego udział Bardziej szczegółowo HIGIENA PASZ PYT. i ODP.
SANCO/3655/2005 HIGIENA PASZ PYT. i ODP. 1. Czy rolnicy, którzy sami nie produkują paszy, ale podają ją zwierzętom a) są objęci rozporządzeniem? Tak. Zakres rozporządzenia (rozporządzenie (WE) nr 183/2005) Bardziej szczegółowo Nadzór farmaceutyczny. w weterynarii. dr Jacek Boruta. Główny Inspektorat Weterynarii Jachranka, maj/czerwiec 2012r.
Nadzór farmaceutyczny w weterynarii dr Jacek Boruta Główny Inspektorat Weterynarii Jachranka, maj/czerwiec 2012r. DEFINICJE produktem leczniczym - jest substancja lub mieszanina substancji, posiadająca Bardziej szczegółowo 2017 © DocPlayer.pl Polityka prywatności | Warunki świadczenia usług | Zwrotny adres

References: art. 3
 art. 3
 art. 1
 Art. 1
 Art. 2
 Art. 1
 art. 21