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Timestamp: 2019-02-16 13:28:14+00:00

Document:
Att. : COMITÉ ESPECIAL - Licitación pública
Att. : COMITÉ ESPECIAL
COMPRA CORPORATIVA FACULTATIVA PARA LA ADQUISICION DE RACIONES PARA CAMPAÑA
Nº DE FOLIOS POR EJEMPLAR: ……..
Nº DE FOLIOS POR EJEMPLAR: ……
Se presentará en un (01) original y dos (02) copias.
El sobre Nº 1 contendrá, además de un índice7 de documentos, la siguiente documentación:
Copia simple del Certificado de inscripción vigente en el Registro Nacional de Proveedores, Registro de Bienes.
Declaración Jurada de datos del postor. Cuando se trate de un Consorcio, esta Declaración Jurada será presentada por cada uno de los consorciados - Anexo Nº 01.
Declaración Jurada que acredite el cumplimiento de los Requerimientos Técnicos Mínimos contenidos en el Capítulo III de la presente sección - Anexo Nº 02.
Declaración Jurada simple de acuerdo al Artículo 42º del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado - Anexo Nº 03.
Promesa de Consorcio, de ser el caso, consignando los integrantes, el representante común, el domicilio común y el porcentaje de participación - Anexo Nº 04.
Declaración jurada de plazo de entrega – Anexo Nº 05.
Relación de los cinco (05) diferentes menús ofertados, platos principales para el almuerzo y los cinco (05) platos diferentes platos principales para la cena, de acuerdo a la relación de opciones presentes en las especificaciones técnicas.
Copia simple de los registros sanitarios vigentes emitidos por la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) de cada uno de los componentes de las raciones para campaña, considerados en la lista de los cinco (05) distintos menús a presentar, de acuerdo al numeral 2 del capítulo IV de las especificaciones técnicas presentadas por el área usuaria.
Asimismo, se deberá presentar una declaración jurada en la que señale que se cuenta con los registros santiarios correspondientes emitidos por la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (DIGEMID), en caso corresponda para el caso de las pastillas purificadoras y el gel antibacterial.
Copia simple de la Resolución Directoral de validación del Plan HACCP emitido por DIGESA de los alimentos componentes de la ración para campaña que son mencionados a continuación: alimento principal del almuerzo y de la cena, guarnición del almuerzo y postres del almuerzo y de la cena, de acuerdo con lo dispuesto en la R.M. Nº 449-2006-MINSA, de la única muestra de ración para campaña completa que se solicita presentar en esta etapa. Asimismo, será aceptada la documentación equivalente emitida por la autoridad competente, correspondiente a la validación del Plan HACCP del país de origen de producción de los alimentos componentes de la ración para campaña que son mencionados a continuación: alimento principal del almuerzo y de la cena, guarnición del almuerzo y postres del almuerzo y cena.
Copia simple de certificado emitido por un laboratorio acreditado por Indecopi en el cual se señalen la cantidad de Kilocalorías, proteínas y peso de todos los componentes de la ración para campaña de 24 horas (completa) presentada como muestra. Asimismo, en caso los productos sean producidos en el extranjero, será aceptada la copia de dicha certificación emitida por un laboratorio acreditado por la autoridad competente equivalente a Indecopi en el país en sea realizada la evaluación.
Una muestra referencial de 01 (una) ración de 24 horas, la misma que deberá ser elegida de los cinco (05) menús a ofertarse según especificaciones técnicas. Esta muestra permitirá al comité especial verificar que la ración para campaña completa cuenta con todos los componentes solicitados, así como verificar los registros sanitarios correspondientes a cada elemento de la ración.
La omisión de alguno de los documentos enunciados acarreará la descalificación de la propuesta presentada.
La experiencia del postor se calificará considerando el monto facturado acumulado por el postor, a cualquier dependencia pública o privada en el país y/o extranjero, durante un período de ocho (08) años a la fecha de la presentación de la propuesta, hasta por un monto máximo acumulado de dos (2) veces el valor referencial de la contratación materia de la convocatoria.
Raciones para campaña y/o raciones de combate y/o alimentos envasados preparados listos para el consumo humano.
Tal experiencia del postor se acreditará mediante:
La experiencia del postor se acreditará con un máximo de veinte (20) contrataciones, sin importar el número de documentos que las sustenten. Para tal efecto, se deberá adjuntar el Anexo Nº 06 de las Bases debidamente llenado y firmado.
SOBRE Nº 2 - PROPUESTA ECONÓMICA
Se presentará un (01) original.
Oferta económica y el detalle de precio unitario, según el Anexo Nº 07.
El monto total de la propuesta económica y los subtotales que lo componen deberán ser expresados con dos (02) decimales. Los precios unitarios podrán ser expresados con más de dos (02) decimales.
Garantía de seriedad de oferta mediante Carta Fianza por un monto de S/. 60,000.00 (Sesenta Mil con 00/100 Nuevos Soles), la misma que debe considerar el siguiente detalle:
Monto de la Garantía de Seriedad de Oferta
Unidad Ejecutora Nº 001 – Ministerio del Interior – PNP UE 001 OGA
S/. 33,000.00
Unidad Ejecutora Nº 002 – Dirección de Economía y Finanzas de la PNP
Por tratarse de una compra corporativa debe indicarse el nombre de las dos unidades ejecutoras participantes en la compra corporativa, así como indicarse que indistintamente cualquiera de ellos puede ejecutar la carta fianza.
Afianzado : Razón social del postor. En caso de consorcio señalar la razón social de cada una de las empresas y/o personas que conforman el consorcio.
Detalle : Garantía de Seriedad de Oferta de la AMC Nº 47-2013-IN-DGA- DL – PRIMERA CONVOCATORIA
Vigencia : El plazo de vigencia de la garantía de seriedad de oferta no podrá ser menor a dos (2) meses, computados a partir del día hábil siguiente a la presentación de las propuestas, caso contrario no se admitirá la propuesta económica ofertada.
Una vez evaluadas las propuestas técnica y económica se procederá a determinar el puntaje total de las mismas. El puntaje total de las propuestas será el promedio ponderado de ambas evaluaciones, obtenido de la siguiente fórmula:
TPi = c1 PTi + c2 PEi
2.6 REQUISITOS PARA LA SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO
Una vez consentido o administrativamente firme el otorgamiento de la Buena Pro, se procederá conforme el Artículo 141º del Reglamento.
Para suscribir el contrato, el postor ganador de la Buena Pro deberá presentar los siguientes documentos:
Carta fianza de garantía de fiel cumplimiento y garantía por el monto diferencial de propuesta, de ser el caso, mediante Carta Fianza cuya vigencia se extiende hasta la recepción de los bienes y conformidad de los mismos.
Declaración jurada que acredite que la empresa garantiza la reposición de productos durante el tiempo de vida útil de los mismos, en caso estos presenten desperfectos, cambios no debidos en su calidad de alimentos y/o descomposición de los mismos. De acuerdo a lo señalado en el punto VII de las especificaciones técnicas.
Carta del proveedor en donde se indique los menús ofertados (mínimo 5 menús de acuerdo lo señalado en las especificaciones técnicas), detallando en ella todos los productos y los precios que los conforman, tanto en raciones completas como en raciones solo almuerzos.
Carta del fabricante de los bienes (traducida oficialmente al español de ser el caso) en la que se compromete a cumplir con la fabricación y/o producción dentro del plazo establecido en el cronograma.
Copias de los registros sanitarios de todos los productos componentes de las raciones para campaña correspondientes a los cinco (05) distintos menús ofrecidos tanto para el almuerzo como para la cena, emitidos por las autoridades sanitarias nacionales DIGESA y/o DIGEMID, según corresponda. Asimismo, para el caso de todos los menús ofrecidos, copia de la Resolución Directoral de validación del Plan HACCP emitido por DIGESA de los alimentos componentes de las raciones para campaña que se mencionan a continuación: alimento principal del almuerzo y cena, guarnición del almuerzo y postres del almuerzo y cena; o de ser el caso, copia de la documentación equivalente emitida por la autoridad competente, correspondiente a la validación del Plan HACCP del país de origen de producción de los alimentos componentes de la ración para campaña que son mencionados a continuación: alimento principal del almuerzo y de la cena, guarnición del almuerzo y postres del almuerzo y de la cena.
Certificado emitido por un laboratorio acreditado por Indecopi, en el cual se señalen la cantidad de Kcal, proteínas y peso de todos los componentes de la ración para campaña completa y/o solo almuerzo, según corresponda, de todos los menús ofrecidos.
Contrato de consorcio con firmas legalizadas de los consorciados, de ser el caso.
Copia de la vigencia del poder del representante legal de la empresa (inscrito en Registros Públicos) con una antigüedad no mayor a dos meses.
Copia de la escritura de constitución de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado.
Nombre del banco y CCI donde se efectuara el pago.
El postor ganador de la buena pro deberá presentar toda la documentación requerida para la suscripción del contrato en el plazo máximo de cinco (05) días hábiles, de recibida la notificación para la suscripción del contrato. La citada documentación deberá ser presentada en mesa de partes de la Dirección de Logística de la Dirección General de Gestión en Administración del Ministerio del Interior, sito en Plaza 30 de Agosto S/N, 2° Piso, Corpac, San Isidro. Así como también, en la Dirección de Economía y Finanzas de la PNP.
La vigencia de contrato comenzará a partir del día siguiente de su suscripción.
De acuerdo al artículo 172º del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, se procederá a otorgar adelanto hasta un 30% del monto del contrato, previa presentación de la garantía correspondiente, previa solicitud del contratista y la factura o el comprobante de pago. Dicha solicitud deberá adjuntar la garantía correspondiente, y deberá ser atendido por la entidad en el plazo de veinte (20) días calendarios de solicitado el adelanto.
La Carta Fianza, como garantía, debe ser emitida por idéntico monto y un plazo mínimo de vigencia de tres (3) meses, renovable trimestralmente por el monto pendiente de amortizar, hasta la amortización total del adelanto otorgado. La presentación de esta garantía no puede ser exceptuada en ningún caso.
2.9 PLAZO PARA EL PAGO
La Entidad se compromete a efectuar el pago al contratista en un plazo máximo de diez (10) días calendario de otorgada la conformidad de recepción de la prestación, conforme a lo establecido por el artículo 181º del Reglamento.
2.10 CONFORMIDAD DE LA PRESTACIÓN
La conformidad será otorgada por las autoridades competentes de las áreas usuarias del MININTER y DIRECFIN PNP, luego de que se verifique al internamiento de los productos según cronograma de entrega, que se ha cumplido con la entrega total de los bienes, así como con verificación de entrega del certificado de análisis microbiológico emitido por un laboratorio acreditado por INDECOPI, de la siguiente manera:
En el caso de la ración para campaña completa, sobre una muestra aleatoria de los siguientes productos: sachets de comida principal (almuerzo y cena), guarnición, postres y complementos (barra proteica y energética, pan de larga duración, galletas y queque de larga duración – o browning, salchicha de Huacho con huevo o chorizo de cerdo, según sea el caso), correspondientes a los diferentes menús a internar, según es indicado en las especificaciones técnicas.
En el caso de la ración para campaña solo almuerzo, para su internamiento deberá presentarse el certificado de análisis microbiológico emitido por un laboratorio acreditado por INDECOPI, sobre una muestra aleatoria de los siguientes productos: sachets de comida principal, guarnición, postres y complementos (barra proteica, barra energética y galletas de larga duración), correspondientes a los diferentes menús a internar.
2.11 FORMA DE PAGO
Informe de conformidad emitido por el funcionario responsable de las áreas usuarias del MININTER y DIRECFIN PNP.
Factura y guía de remisión originales.
Certificado de análisis microbiológico emitido por un laboratorio acreditado por INDECOPI, conforme lo solicitado en las especificaciones técnicas y señalado en el numeral anterior.
2.12 REAJUSTE DE LOS PAGOS
ESPECIFICACIONES Y REQUERIMIENTOS TECNICOS MINIMOS
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS RACIONES PARA CAMPAÑA - POLICÍA NACIONAL DEL PERÚ (DIRECFIN PNP – DIREJANDRO PNP) Y PROYECTO CORAH – DGCO
I) FINALIDAD:
Proporcionar de condiciones elementales necesarias para el buen desempeño del personal de la Policía Nacional del Perú, cuya finalidad fundamental es garantizar, mantener y establecer el orden interno para contribuir con el desarrollo y bienestar social del país.
Proporcionar al personal de la Policía Nacional del Perú y al personal del Proyecto CORAH, de las raciones alimenticias para campaña necesarias para los distintos operativos que realizan.
Contribuir con el bienestar y salud del personal que presta servicios en estas instituciones.
Permitir que se continúen realizando actividades y operativos necesarios que contribuyan al orden y desarrollo del país.
Facilitar, a través de las características de los bienes requeridos, la portabilidad y consumo de las raciones de alimentos.
III) TIPOS DE RACIONES DE CAMPAÑA REQUERIDAS EN LAS
Tipo 1: Ración para campaña completa
Tipo 2: Ración para campaña solo almuerzo
IV) TIPO 1: RACIÓN PARA CAMPAÑA COMPLETA
ALCANCES Y CARACTERÍSTICAS:
La ración para campaña completa envasada es un menú de veinticuatro (24) horas que consta de tres comidas: desayuno, almuerzo y cena, sus respectivos complementos y paquete de accesorios.
Se presentarán por lo menos cinco (05) tipos diferentes de menú para el almuerzo y la cena, no se aceptaran ofertas que presenten menos cantidades. Los distintos tipos de menú para alimentos principales correspondientes al almuerzo y cena deben ser empacados y entregados de modo que se alternen uno distinto de otro cada día de la semana.
Las raciones para campaña de veinticuatro (24) horas tendrán como peso máximo un mil ochocientos ochenta (1880) gr. para dar una flexibilidad en cuanto al peso de la ración, ello permitirá la inclusión de productos adicionales si se requiriese aumentar el aporte calórico de la ración y deberán estar selladas herméticamente, este peso incluye también los complementos y accesorios, así como el empaque final de cada ración.
El nivel calórico por ración para campaña completa deberá tener como mínimo 3,500 Kcal y un máximo de 3,860 Kcal (Ración de 24 horas).
Las raciones para campaña completa se deben presentar en bolsas de polietileno, con la opción de que sean estas de tipo biodegradable, resistentes al manipuleo, de color verde policial, cuyo espesor será no menor de 4 milésimos de pulgada, cerrado herméticamente, con un rotulo indeleble en cada bolsa, en el cual llevará impreso a un lado el logo de la Policía Nacional del Perú y la inscripción (Prohibida su venta), en el reverso llevará impreso el menú, fecha de vencimiento, accesorios y datos referentes a la empresa fabricante.
Ninguno de los productos contenidos en la ración de campaña completa debe requerir cocción para su consumo, el calentamiento de los mismos solo debe ser para mejorar aspectos organolépticos. Cada producto de la ración de campaña debe ser empacado con un sistema de apertura definido y fácil (abre fácil).
La ración para campaña completa estará compuesta por comida Tradicional del Perú, o usada frecuentemente en la gastronomía peruana, por lo tanto debe tener características físicas y organolépticas propias de comida y sabor común peruana. La gama de productos que conforman la ración deben ser agradables al gusto y promover un alto grado de aceptabilidad en condiciones de consumo prolongado. Es importante que se utilice en la elaboración de los platos solicitados la técnica culinaria peruana.
La ración para campaña completa está compuesta por:
a. Desayuno: Un sachet lácteo enriquecido instantáneo y complementos, como es detallado en este documento.
Almuerzo: Un (01) Alimento Principal en sachet, una (01) Guarnición (arroz) en sachet, y un (01) postre en sachet más complementos, como es detallado en este documento.
Cena: Un (01) Alimento Principal en sachet y un (01) Postre en sachet mas complementos, como es detallado en este documento.
Asimismo, cada ración para campaña completa estará provista de un paquete de accesorios, el mismo que es detallado en este documento.
Todos los productos componentes de la ración para campaña completa estarán adecuadamente empacados e identificados de acuerdo a lo establecido en el D.S. 007-98 SA Art. 117. que dice:

References: Artículo 42
 Resolución 
 Artículo 141
 Resolución 
 artículo 172
 artículo 181