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Real Decreto 2001/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización (Vigente hasta el 23 de Mayo de 2001).
Vigencia desde 23 de Enero de 1996. Esta revisión vigente desde 23 de Enero de 1996 hasta 23 de Mayo de 2001
Utilización de colorantes en alimentos compuestos
Colorantes de venta directa al consumidor final
Utilización de colorantes
Coloreado y marcado de cáscaras de huevo
Prórroga de comercialización de aditivos colorantes
Prórroga de comercialización hasta finalización de existencias
. Lista de colorantes alimentarios permitidos
. Productos alimenticios que no pueden contener colorantes excepto cuando existan disposiciones específicas que establezcan lo contrario en los anexos III, IV o V
. Productos alimenticios a los que únicamente se les pueden añadir y a las dosis indicadas los colorantes que figuran en su epígrafe correspondiente
. Colorantes permitidos en los productos alimenticios distintos de los enumerados en los anexos II y III
BOE 29 Febrero 1996. Corrección de errores RD 2001/1995, de 7 Dic. (se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización) Afectaciones recientes
RD 485/2001 de 4 May. (modifica RD 2001/1995 de 7 Dic. por el que se aprueba la lista de aditivos colorantes para uso en productos alimenticios) Ocultar / Mostrar comentarios Inciso «E-123» del Anexo IV parte 2 redactado por art. único del R.D. 485/2001, 4 mayo, por el que se modifica el R.D. 2001/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 mayo).
RD 2001/1995, 7 diciembre rectificado por Corrección de errores («B.O.E.» 29 febrero 1996). Preámbulo La Directiva 89/107/CE del Consejo, de 21 de diciembre de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre aditivos alimentarios autorizados en los productos alimenticios destinados al consumo humano, fue incorporaba al ordenamiento jurídico interno por el Real Decreto 1111/1991, de 12 de julio, por el que se modifica la Reglamentación técnico-sanitaria de aditivos alimentarios, aprobada por el Real Decreto 3177/1983, de 16 de noviembre, y modificada por Real Decreto 1339/1988, de 28 de octubre.
Ambito de aplicación 1. El presente Real Decreto tiene por objeto aprobar la lista de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización en los términos previstos en los anexos I a V.
Condiciones de utilización 1. Unicamente podrán utilizarse como colorantes de productos alimenticios las sustancias enumeradas en el anexo I.
Utilización de colorantes en alimentos compuestos 1. Sin perjuicio de lo estipulado en otras disposiciones específicas, se podrá permitir la presencia de un colorante en un alimento compuesto no mencionado en el anexo II, siempre que ese aditivo colorante esté permitido en uno de los ingredientes del alimento compuesto.
Etiquetado Para su comercialización el etiquetado de los aditivos colorantes contemplado en éste Real Decreto se ajustará a lo dispuesto en el artículo 8 de la Reglamentación técnico-sanitaria de aditivos alimentarios, aprobada por Real Decreto 3177/1983, de 16 de noviembre, y modificada por el Real Decreto 1339/1988, de 28 de octubre, y el Real Decreto 1111/1991, de 12 de julio.
Colorantes de venta directa al consumidor final Serán colorantes de venta directa al consumidor final, todos los incluidos en el anexo I con exclusión de los a continuación relacionados:
Régimen sancionador 1. Las infracciones previstas en los apartados posteriores del presente artículo darán lugar a la imposición de las sanciones establecidas en el artículo 36 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, previa la instrucción del expediente correspondiente, conforme a los principios establecidos en el capítulo VI del Título I de la citada Ley y en el Título IX de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común. La potestad sancionadora se ejercerá mediante el procedimiento establecido por el Real Decreto 1398/1993, de 4 de agosto, por el que se aprueba el Reglamento del procedimiento para el ejercicio de la potestad sancionadora, en todos aquellos supuestos previstos por el mismo.
Productos procedentes de terceros países 1. Para su comercialización en España, los productos alimenticios procedentes de terceros países, y que contengan los colorantes regulados por la presente disposición deberán cumplir con lo establecido en el presente Real Decreto.
Carácter básico El presente Real Decreto, que tiene el carácter de norma básica, se dicta al amparo de lo establecido en el artículo 149.1 10.ª y 16.ª de la Constitución y de acuerdo con lo establecido en los artículos 38 y 40.4 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad.
Utilización de colorantes A efectos del marcado sanitario que fija el Real Decreto 147/1993, de 29 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas, sólo podrán utilizarse los colorantes siguientes: E-155 Marrón HT, E-133 Azul brillante FCF, o E-129 Rojo Allura AC, o una mezcla adecuada de E-133 Azul brillante FCF y de E-129 Rojo Allura AC.
Coloreado y marcado de cáscaras de huevo Para el coloreado decorativo de cáscaras de huevo o para marcarlas con arreglo a lo establecido en el Reglamento (CEE) n.º 1274/91, sólo podrán utilizarse los colorantes enumerados en el anexo I.
Prórroga de comercialización de aditivos colorantes Se autoriza hasta el 30 de junio de 1996 la comercialización y el uso de los aditivos colorantes, que sin adaptarse a lo previsto en el presente Real Decreto, se adecúen a la legislación vigente hasta la entrada en vigor del mismo.
Prórroga de comercialización hasta finalización de existencias Los productos fabricados conforme a la legislación vigente, con anterioridad a la entrada en vigor del presente Real Decreto, y que no se ajusten a lo dispuesto en el mismo, podrán comercializarse hasta la finalización de las existencias.
Alcance de la derogación normativa Quedan derogadas cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo dispuesto en el presente Real Decreto, y en particular:
26. Apartado 1 (Colorantes) del artículo 16 de la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de salsas de mesa, aprobada por el Real Decreto 858/1984 («Boletín Oficial del Estado» de 10 de mayo de 1984) y su corrección de errores («Boletín Oficial del Estado») de 27 de diciembre de 1984).
RD 858/1984 de 28 Mar. (reglamentación técnico-sanitaria para elaboración, circulación y comercio de salsas de mesa) Corrección de errores RD 858/1984 de 28 Mar. (reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de salsas de mesa) 27. Los colorantes del anexo de la Resolución de 16 de diciembre de 1975, de la Dirección General de Sanidad, por la que se aprueba la lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de caldos y sopas deshidratadas («Boletín Oficial del Estado» de 20 de febrero de 1976).
RD 15/1992 de 17 Ene. (aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y venta de bebidas refrescantes) RD 670/1990 de 25 May. (norma de calidad de confituras, jalea, mermelada de frutas, crema de castañas y mermelada de frutas) RD 1137/1984 de 28 Mar.(reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, circulación y comercio del pan y panes especiales) RD 380/1984 de 25 Ene. (reglamentación técnico-sanitaria para elaboración y venta de jarabes) RD 1286/1984 de 23 May. (aprobación de la reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de las harinas y sémolas de trigo) OM Sanidad y Consumo 13 Ene. 1986 (aprueba la lista positiva de aditivos y otros productos para uso en la elaboración de los productos cárnicos embutidos crudos-curados y para tratamiento de superficie de los mismos) OM Sanidad y Consumo 28 May. 1985 (lista positiva de aditivos para chorizos frescos) DISPOSICIONES FINALES Primera
Habilitación reglamentaria Se autoriza a la Ministra de Sanidad y Consumo para dictar, en el ámbito de sus competencias, las disposiciones necesarias para el desarrollo de este Real Decreto, así como para la actualización de sus anexos.
Véase R.D. 2107/1996, 20 septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios («B.O.E.» 16 octubre).
ANEXO I Lista de colorantes alimentarios permitidos
Denominación asual
Número C.I. o descripción (1) E 100
Caramelo natural (2) .
Ester etílico del ácido betaapo-8'-carotenoico (C 30)
Preparado por medios físicos a partir de frutas y de legumbres y hortalizas.
ANEXO II Productos alimenticios que no pueden contener colorantes excepto cuando existan disposiciones específicas que establezcan lo contrario en los anexos III, IV o V
ANEXO III Productos alimenticios a los que únicamente se les pueden añadir y a las dosis indicadas los colorantes que figuran en su epígrafe correspondiente
(3) (3) (3) (3) (3) (3) (3) (3) (3) Bitter soda, Bitter vino, tal como figuran en el Reglamento (CEE) número 1601/91.
E 110 Amarillo ocaso FCF. Amarillo anaranjado S.
(4) (4) (4) (4) (4) (4) (4) (4) (4) (4) Vinos de licor y vinos de licor de calidad producidos en regiones determinadas.
(5) (5) (5) Frutas y hortalizas elaboradas
(6) (6) (6) (6) (6) (6) (6) Verduras en vinagre, salmuera o aceite (con exclusión de las aceitunas).
PARTE 1 Colorantes restringidos a los usos contemplados en el presente anexo
PARTE 2 Colorantes restringidos a los usos contemplados en el presente anexo y en el anexo III
Americano, Bitter soda, Bitter vino (7) .
Adornos para confitería, pastelería, repostería, bollería, galletería, caramelos, confites, goma de mascar, sucedáneos de chocolate y helados.
A partir de: 23 mayo 2001
ANEXO V Colorantes permitidos en los productos alimenticios distintos de los enumerados en los anexos II y III
Vinos aromatizados, bebidas aromatizadas a base de vino y cócteles aromatizados de productos vitivinícolas tal como figuran en el Reglamento (CEE) n.º 1601/91, excepto los que figuran en el anexo II o en el anexo III
Sidra (excepto Cidre bouche) y perada, incluidas las aromatizadas
Sucedaneos de la carne y de pescado a base de proteínas vegetales
(1) Los números CI proceden de la 3.ª edición de 1982 del «Colour index» tomos 1-7, 1315, al igual que las modificaciones 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135). Ver Texto (2) La denominación «caramelo» se refiere a productos de color pardo más o menos acentuado destinados a colorear. No corresponde al producto aromático azucarado que se obtiene calentando azúcares y que se utiliza para dar sabor a los alimentos (por ejemplo, en confitería, respostería y bebidas alcohólicas). Ver Texto (7) La dosis de E 123 Amaranto en Americano, Bitter soda y Bitter vino será la reflejada en anexo III, dado que no se contempla dosis específica, sino dosis de conjunto con otros colorantes. Ver Texto ');

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 8
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 36
 Real Decreto 
 artículo 149
 Real Decreto 
 artículo 16
 Real Decreto 
 Resolución