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Timestamp: 2018-07-21 15:02:35+00:00

Document:
Übersicht | Lebensmittelrecht, Vorschriften | Tierische Lebensmittel-Hygiene­verordnung
(BGBl. I 2018 Nr. 14, S. 480)
Food & Hygiene (9)
Food & Hygiene 2016, Mai, Rohmilch – ein unterschätztes Risiko? Food & Hygiene 2016, Mai, Kühlpflicht für Eier aufgehoben Food & Hygiene 2018, Januar, Reinigung und Desinfektion in einem Managementsystem der Lebensmittelsicherheit Food & Hygiene 2016, April, Normentwurf zum Cook & Chill-Verfahren Food & Hygiene 2016, Februar, Temperaturmessung – ein unverzichtbares Instrument der Lebensmittelhygiene Food & Hygiene 2017, Januar, Reinigung und Desinfektion – unverzichtbare Maßnahmen der Basishygiene Food & Hygiene 2018, Februar, Personal- und Händehygiene – unverzichtbar für die Lebensmittelsicherheit Food & Hygiene 2016, April, Lebensmittelhygienerecht: Nationale ÄnderungsVO Food & Hygiene, November 2016, Hygieneausstattung von Lebensmittelbetrieben
Food & Recht 2018, Februar, Ergebnisse des Bundesweiten Überwachungsplans 2016
Lebensmittelrecht, Vorschriften (10)
§ 5 LMHV v. 03.01.2018 (BGBl. I Nr. 2, S. 99) § 6 Tier-LMÜV v. 08.03.2016 (BGBl. I Nr. 12, S. 444) § 2 LMEV v. 27.09.2017 (BGBl. I Nr. 65, S. 3459) Textsammlung Lebensmittelrecht – Aktuelle Änderungen Juni 2018 Textsammlung Lebensmittelrecht – Aktuelle Änderungen Juni 2017 I. LS Fleisch v. 25.11.2015 (BAnz. Nr. AT 23.12.2015 B4) Textsammlung Lebensmittelrecht – Aktuelle Änderungen Mai 2016 I.7 Textsammlung Lebensmittelrecht – Thematisches Inhaltsverzeichnis Textsammlung Lebensmittelrecht – Aktuelle Änderungen August 2017 B. BDVLMHR v. 24.08.2007 (BAnz. Nr. 176a)
§ 5 LMHV v. 03.01.2018 (BGBl. I Nr. 2, S. 99) Tier-LMHV v. 18.04.2018 (BGBl. I Nr. 14, S. 480) § 6 Tier-LMÜV v. 08.03.2016 (BGBl. I Nr. 12, S. 444) § 2 LMEV v. 27.09.2017 (BGBl. I Nr. 65, S. 3459) I. LS Fleisch v. 25.11.2015 (BAnz. Nr. AT 23.12.2015 B4) B. BDVLMHR v. 24.08.2007 (BAnz. Nr. 176a)
LRE - Lebensmittelrechtliche Entscheidungen (4)
LRE, Bd. 71, Nr. 6, BVerwG, Beschluss vom 13.07.2015 – 3 B 49/14 Rohmilchautomat II LRE, Bd. 61, Nr. 12, VG Karlsruhe, Beschluss vom 29.03.2010 – 10 K 312/10 Rohmilch aus Milchautomaten LRE, Bd. 68, Nr. 19, VGH Baden-Württemberg, Urteil vom 16.06.2014 – 9 S 1273/13 Rohmilch Automat LRE, Bd. 61, Nr. 30, Niedersächs. OVG, Beschluss vom 09.09.2010 – 13 LA 28/09 Sauerstoffbehandlung von Fleisch/Vergrauen
Lebensmittelhygiene-Recht, Praxishandbuch (19)
Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, III.4 Tierische Lebensmittel-Hygiene­verordnung – Tier-LMHV Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, III.3.4 Ausführung der AFFL zu Anforderungen an die Zulassung von Betrieben Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, III.0 Spezielles Hygienerecht aus Sicht des Anwenders Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, III.4.2 Kommentar zur Tier-LMHV Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, II.1.1.2 Kommentar zur Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, II.2.2.3 Kommentar zur LMHV Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, III.3.2 Kommentar zur VO (EG) Nr. 853/2004 Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, II.1.1.2.10 Anhang II Kapitel IX Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, VI.1.3 Erläuterungen zu Leitlinien und DIN-Normen Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, II.2.2.1 Verordnungstext LMHV Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, III.4.1 Verordnungstext Tier-LMHV Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, I.1 Einleitung Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, I.4 Grundpflichten des Lebensmittelunternehmers Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, II.0 Allgemeines Hygienerecht aus Sicht des Anwenders Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, VIII.5 Rechtliche Grundlagen der Zulassung Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, II.2.5 Kommentar zur Lebensmittelrechtlichen Straf- und Bußgeld­verordnung Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, V.4.1 Verordnungstext Tierische Lebensmittel-Überwachungs­verordnung Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, VI.1.2 Einzelstaatliche Leitlinien für eine gute Verfahrenspraxis (GHP-Leitlinien) Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht, II.1.2.2 Kommentar zur Verordnung (EG) Nr. 2073/2005
Fleischhygiene-Recht, Kommentar (12)
Kommentar Fleischhygienerecht, Literaturverzeichnis IX Kommentar Fleischhygienerecht, 77. Aktualisierung Kommentar Fleischhygienerecht, I 2.4 Lebensmittelhygiene-Verordnung Kommentar Fleischhygienerecht, V 1.1 VO (EG) Nr. 2160/2003 Kommentar Fleischhygienerecht, I 2.1 Tier-LMHV Kommentar Fleischhygienerecht, I 1.1 VO (EG) Nr. 852/2004 Kommentar Fleischhygienerecht, I 1.2 VO (EG) Nr. 853/2004 Kommentar Fleischhygienerecht, I 1.3.4 DVO (EU) 2015/1375 Kommentar Fleischhygienerecht, I 2.3 TierLMÜV Kommentar Fleischhygienerecht, II 2.1 Lebensmitteleinfuhr-Verordnung – LMEV Kommentar Fleischhygienerecht, I 1.3.2 VO (EG) Nr. 854/2004 – Anhang I Kommentar Fleischhygienerecht, III 2.2 VIG
Lebensmittelkennzeichnung, Praxishandbuch (4)
Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung, 6 Fische, Krebs- und Weichtiere und Erzeugnisse daraus Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung, 7A Anhang II Wichtige Rechtsvorschriften zur Kennzeichnung von Lebensmitteln Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung, 6 Fleisch und Fleischerzeugnisse Praxishandbuch Lebensmittelkennzeichnung, 6 Milch und Milchprodukte
Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere, 10.5.2 Nationale Lebensmittelhygienevorschriften Handbuch Fisch, Krebs- und Weichtiere, 10.3.3 Kennzeichnung von Fischen, Krebs- und Weichtieren und Erzeugnissen daraus
Praxishandbuch der Brauerei, 4.1.2 Desinfektion
Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht, VI D-4 Käse und Käsezubereitungen
Gemeinschaftsgastronomie professionell, IV 7 Einleitung
Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe, D.I Zusätze zu Milch, Milchprodukten, Käseprodukten
Kommentar Lebensmittelrecht, § 2 LMRStV
Lebensmittelhygiene, Handbuch (11)
Handbuch Lebensmittelhygiene, XII 3.4 Lebensmittelsicherheit Handbuch Lebensmittelhygiene, XIV 6.5 Qualität Handbuch Lebensmittelhygiene, XIV 6.7 Verbrauchererwartung und -information im Vergleich mit konventionellen Erzeugnissen Handbuch Lebensmittelhygiene, XII 8.1 Einleitung Handbuch Lebensmittelhygiene, I 5.2 Ergänzung der EU-Rechtsvorschriften durch nationales Recht Handbuch Lebensmittelhygiene, XII 3.1 Einleitung Handbuch Lebensmittelhygiene, XII 3.5 Qualitätsabweichungen, Verderbnis Handbuch Lebensmittelhygiene, VIII 2 Ergänzende nationale Rechtsvorschriften Handbuch Lebensmittelhygiene, XII 3.2 Anforderungen an die Gewinnung, Verarbeitung und Lagerung Handbuch Lebensmittelhygiene, XII 6.2 Eiprodukte Handbuch Lebensmittelhygiene, XIV 7.4 Rechtliche Anforderungen
Dokumentation in Großküchen (5)
Dokumentation in Großküchen, 5.3 Verfahrensanweisung Wareneingangstemperatur Dokumentation in Großküchen, 11.1 Verfahrensanweisung Hygienekontrollen Räume und Geräte Dokumentation in Großküchen, 4.8.6 Verfahrensanweisung Roheihaltige Speisen in der Gastronomie (BÜP 2012 – 4.1) Dokumentation in Großküchen, 5.2 Verfahrensanweisung Wareneingangskontrolle Dokumentation in Großküchen, 4.3 Verfahrensanweisung EU-Zulassungsverfahren für Großküchen
Hygiene und HACCP, Praxishandbuch (4)
Praxishandbuch Hygiene und HACCP, I.1.2 Zuständigkeiten im Lebensmittelhygienerecht Praxishandbuch Hygiene und HACCP, I.1.6 Lebensmittelhygienerecht in der EU und in Deutschland Praxishandbuch Hygiene und HACCP, IX.1.2 Aufgaben des Qualitätsmanagers Praxishandbuch Hygiene und HACCP, I.1.1 Verordnung (EG) Nr. 178/2002
Beanstandungen, Lebensmittelsicherheit (4)
Beanstandungen, V.2.4 Die wichtigsten Untersuchungsergebnisse aus den einzelnen Bundesländern Beanstandungen, II.10.3 Zulassung von Betrieben Beanstandungen, V.1.4 Anhang Beanstandungen, II.8.4 Kommentar zum Gesetz zur Verbesserung der gesundheitsbezogenen Verbraucherinformation
Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen (2)
Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen, XI.2 Produktionshygiene in der Seniorenverpflegung Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen, XI.1 Grundlagen des Lebensmittelrechts
Handbuch Schädlingsbekämpfer, §.12 Verordnung über Anforderungen beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tierische Lebensmittel-Hygiene­verordnung Tier-LMHV)
Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln, VII.6.2 Mikrobiologische Untersuchungen
Lexikon Lebensmittelrecht (10)
Lexikon Lebensmittelrecht, Fleischhygienekontrolle/Fleischbeschau Lexikon Lebensmittelrecht, Hygienerecht, Nationale Durchführungs­verordnung Lexikon Lebensmittelrecht, Bratwürste Lexikon Lebensmittelrecht, Inverkehrbringen von Lebensmitteln Lexikon Lebensmittelrecht, Rindfleisch Lexikon Lebensmittelrecht, Fische, Krebs- und Weichtiere und Erzeugnisse daraus, Leitsätze für … Lexikon Lebensmittelrecht, Fleisch Lexikon Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene, Rechtsgrundlage für die … Lexikon Lebensmittelrecht, Hygiene, Rechtsgrundlage für die Lebensmittel… Lexikon Lebensmittelrecht, Hygienerecht

References: § 5
 § 6
 § 2

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