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Timestamp: 2016-10-25 01:51:38+00:00

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ORDEN APA/1004/2003, de 22 de abril, por la que se convoca y regula el Premio 'Mejores Quesos Españoles', en su edición 2003
ORDEN APA/1004/2003, de 22 de abril, por la que se convoca y regula el Premio "Mejores Quesos Españoles", en su edición 2003	ORDEN APA/1004/2003, de 22 de abril, por la que se convoca y regula el Premio "Mejores Quesos Españoles", en su edición 2003 Mis Leyes
ORDEN APA/1004/2003, de 22 de abril, por la que se convoca y regula el Premio "Mejores Quesos Españoles", en su edición 2003 Estado	:
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN	Artículo 1. Objeto.Artículo 2. Participantes.Artículo 3. Quesos admitidos a concurso.Artículo 4. inscripción y plazo.Artículo 5. Entrega de las muestrasArtículo 6. Selección.Artículo 7. Dotación.Artículo 8. Resolución y recursos.Artículo 9. Entrega de premiosDisposición adicional primera. Descalificación.Disposición adicional segunda. Presupuesto.Disposición final primera. Título competenciasDisposición final segunda. Entrada en vigor.
ORDEN APA/1004/2003, de 22 de abril, por la que se convoca y regula el Premio Mejores Quesos Españoles, en su edición 2003.
El sector quesero en España se halla ampliamente expandido por todas las regiones, generando una importante actividad ganadera, en comarcas de escasos recursos y alternativas, que, sin la posibilidad de comercia Tasación de la leche para su transformación en queso, ya sea en la propia zona o en otras, se verían abocadas a una fuerte despoblación. Además ' la transformación da lugar a la obtención de una variada gama de quesos autóctonos de gran calidad, muchos de ellos solo conocidos en su zona de producción, que deben ser dados a conocer a mercados más amplios.
Entre las distintas posibilidades de promoción y difusión de los productos agroalimentarios de calidad, parece fuera de duda que los concursos son uno de los modos más eficaces para producir efectos positivos y rentables, por una pone para los ganadores de los premios, por la difusión que el producto premiado tiene, por otra pone por el estímulo que toda competición puede suponer en la mejora de calidad de cada empresa y, finalmente porque lo que se valora en ellos son los caracteres sensoriales que son fácilmente percibidos por los consumidores.
Con el fin de contribuir a revalorizar los quesos autóctonos españoles de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar quesos de calidad, mejorando su imagen y posición en el mercado, así como de promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de sus características sensoriales, se convoca el Premio "Mejores Quesos Españoles en su edición 2003.
2. No será admitido ningún participante que, en los dos años anteriores a la fecha de presentación de la solicitud, haya sido sancionado mediante resolución firme de las Administraciones públicas.
a) Se entiende por elaborador quesero artesano toda persona física
 jurídica que elabore queso a partir de leche de su propia explotación
 adquirida a otros ganaderos del mismo municipio o de municipios limí tratos, procedente de ganaderías saneadas, y que cumpla los siguientes requisitos:
En caso de queserías familiares, el litraje máximo será de 500 litros/día.
En las formas asociativas, el litraje podrá ser de 500 litros/día por persona que trabaje en la elaboración, con un máximo de 1500 litros/día, que puede llegar hasta los 2000 litros/día, si la quesería estuviera situada en zona de montaña o desfavorecida.
b) Se entenderá que es elaborador industrial el productor quesero que no cumpla los anteriores requisitos, exigidos para considerarse elaborador artesano.
4. Cada elaborador, podrá participar en los grupos de quesos establecidos en el artículo 3.2. que considere oportuno, siempre que cumpla los requisitos establecidos en las presentes bases.
1. Los quesos que se presenten a concurso, pertenecerán a alguna de las variedades de quesos autóctonos contenidas en el "Inventario Español de Productos Tradicionales editado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 1996 o en la Orden Ministerial del 9 de julio de 1987,porlaque se aprueban las normas de composición y características específicas para los quesos hispánico, ibérico y de la mesta. La relación de dichas variedades de quesos se encuentra recogida en el anexo DI de la presente Orden.
Dentro de cada grupo de quesos habrá dos subgrupos: uno, correspondiente a quesos artesanos y, otro, a quesos industriales, de acuerdo con la clasificación de participantes establecida en el artículo 2.
4. Los quesos deberán cumplirla reglamentación general, siendo descalificados aquellos que no se ajusten alas características correspondientes al tipo de queso al que pertenecen.
1. Cada concursante deberá cumplimentar la correspondiente ficha de inscripción y las declaraciones juradas, con la totalidad de los datos que en ellas se requieren, según modelos que se adjuntan como anexos 1, 11 y TI Además, se acompañará una fotocopia del Registro Sanitario de Alimentos. Toda la documentación se dirigirá al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y deberá tener entrada en el Registro General del
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, o en alguno de los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, haciendo constar en el exterior del envío y con caracteres legibles y destacados la siguiente leyenda: Premio "Mejores Quesos Españoles" en su edición 2003.
2. El plazo de inscripción comprenderá desde la entrada en vigor de la presente Orden hasta el 9 de mayo de 2003, incluido este último día.
Artículo 5. Entrega de las muestras
1. Las muestras de cada queso presentado a concurso serán piezas enteras, desprovistas de su etiquetado o marca comercial, de forma que se pueda asegurar su anonimato. Por cada muestra se presentarán, al menos, dos piezas de queso de un peso superior a 1.000 g. cada pieza. Cuando el formato comercial del queso sea inferior, se presentará el número de piezas suficientes para alcanzar los mínimos exigidos.
3. Las muestras de quesos se remitirán a la dirección que se hará publica en la página web www.mapya.es y mediante notificación a los interesados. Las fechas de remisión de las muestras serán las siguientes: para los quesos frescos los días 2 y 3 de junio de 2003 y para los demás tipos de quesos del 26 al 30 de mayo de 2003.
4. Una tercera pone de cada muestra se utilizará para los análisis físico-químico y microbiológico, otra será empleada para la valoración sensorial y otra se reservará como muestra de seguridad.
5. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, no se responsabiliza del deterioro que, durante el transpone, puedan sufrir los quesos presentados al concurso.
1. Para la concesión de los premios se formará un Jurado, presidido por la Directora General de Alimentación, o persona en quien delegue ' e integrado por dos representantes de la Dirección General de Alimentación y, al menos, 12 catadores expertos, pertenecientes a los Consejos Reguladores, centros de enseñanza de tecnología, asociaciones científicas, fabricantes de quesos, restauración, distribución o medios de comunicación. Como Secretario actuará con voz, pero sin voto, un funcionario de la Dirección General de Alimentación.
2. El Secretario del Jurado se ocupará de la recepción de las fichas de inscripción y de las muestras presentadas, a las que asignará un código identificativo, eliminando cualquier otra referencia a su origen. El Laboratorio Arbitral Agroalimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación será el encargado de realizar los análisis físico-químico y microbiológico.
3. La valoración sensorial se iniciará por una preselección, realizada, para cada subgrupo de quesos participantes, por, al menos, seis miembros del Jurado. Por cada subgrupo de quesos, pasarán tres quesos a la fase final, que serán identificados por el Secretario con un nuevo código. En la fase final, los quesos serán evaluados por todos los miembros del Jurado.
4. Una vez superadas las pruebas físico-químicas y microbiológicas finalizada la cata y realizadas las puntuaciones, el Secretario procederá a identificar los quesos premiados, en presencia del Presidente del Jurado
 de, al menos, dos miembros del Jurado, tomando nota de los quesos
 queseros premiados.
5. En cada subgrupo el Jurado podrá, motivadamente, proponer un máximo de un premio y un accésit o declarar desierta la convocatoria, el premio o el accésit. En todo caso, si el número de muestras presentadas en alguno de los subgrupos es inferior a cinco, la convocatoria en dicho subgrupo se considerará desierta.
2. Los galardonados podrán hacer mención del premio en sus acciones de promoción y publicidad, deberán hacerse siempre referencia al grupo, modalidad, edición del Premio y órgano convocante del mismo.
2. La resolución se dictará antes del 1 de julio de 2003.
3. La resolución pondrá fina la vía administrativa, pudiéndose interponer recurso contencioso-administrativo en el plazo de dos meses, de acuerdo con lo previsto en la legislación vigente, y con carácter previo y potestativo, el recurso de reposición en el plazo de un mes.
Disposición adicional primera. Descalificación.
Para la organización y la entrega de premios se destinará un importe máximo de ciento veinte mil autos, imputado a la aplicación presupuestaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 21.01.716.A.640.08.
Para la adquisición de las esculturas y diplomas se destinará un importe máximo de treinta mil autos, imputado a la aplicación presupuestaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 21.01.711A.227.06.
Esta Orden se dicta al amparo del artículo 149.1.13 de la Constitución, que reserva al Estado la competencia en materia de bases y coordinación de la planificación general de la actividad económica y de acuerdo con lo dispuesto por el artículo 81.6 de la Ley General Presupuestaria y el Real Decreto 2225/1993, de 17 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento del procedimiento para la concesión de subvenciones públicas.
ARIAS CAÑETEVer ANEXO 1Ver ANEXO 2Ver ANEXO 3Ver ANEXO 4Ver ANEXO 4-1
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References: Artículo 1
 Resolución 
 resolución 
 artículo 3
 artículo 2
 artículo 38

Artículo 5
 resolución 
 resolución 
 artículo 149
 artículo 81
 Real Decreto