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Timestamp: 2019-11-15 15:44:55+00:00

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1 openAccess Dec-2004 Productos cárnicos funcionales preparados con nuez. Parte 1 Jiménez Colmenero, Francisco ; Olmedilla Alonso, Begoña artículo
3 openAccess 16-Dec-2006 Utilización de aceite de orujo de centrifugación refinado como retardador de la aterosclerosis Ruiz-Gutiérrez, Valentina ; Perona, Javier S. ; Osada, Jesús patente
4 openAccess Jun-2005 Características químicas nutricionales y funcionales de los alimentos Mínguez Mosquera, María Isabel ; Pérez Gálvez, Antonio artículo
5 openAccess Mar-2005 Desarrollo de derivados cárnicos funcionales preparados con nuez. Segunda parte Jiménez Colmenero, Francisco ; Carballo, José ; Cofrades, Susana ; Serrano, A.; Ayo, J. artículo
6 openAccess 26-Dec-2005 Nueva actividad fructofuranosidasa para la obtención del oligosacárido prebiótico 6-kestosa Fernández Lobato, María ; Álvaro-Benito, Miguel ; Abreu Felipe, Miguel A. de; Fernández Arrojo, Lucía ; Plou Gasca, Francisco José patente
7 openAccess Jun-2005 Productos cárnicos funcionales preparados con nuez. Evaluación del efecto funcional. Parte 3 Olmedilla Alonso, Begoña ; Granado Lorencio, Fernando; Herrero-Barbudo, Carmen; Blanco-Navarro, Inmaculada; Sánchez-Muniz, F. J. artículo
8 openAccess Dec-2004 Queso artesanal probiótico: un ejemplo de queso funcional Fernández, Fernanda; Barbés, Covadonga; Rodríguez González, Ana artículo
9 openAccess 2008 Extracción de compuestos bioactivos de microalgas mediante fluidos supercríticos Mendiola León, Jose Antonio tesis doctoral
10 openAccess 2005 Introducción a las características químicas, nutricionales y funcionales de los alimentos Pérez Gálvez, Antonio presentación
11 openAccess Sep-2004 Modificación de propiedades probióticas y tecnológicas en microorganismos del género Bifido bacterium como consecuencia de la adquisición de resistencia a sales biliares González de los Reyes-Gavilán, Clara ; Margolles Barros, Abelardo ; Ruas-Madiedo, Patricia ; Noriega Pérez, Luis; Sánchez García, Borja ; Cuevas, Isabel artículo
2 Jiménez Colmenero, Francisco
2 Olmedilla Alonso, Begoña
2 Pérez Gálvez, Antonio
1 Ayo, J.
1 Barbés, Covadonga
1 Blanco-Navarro, Inmaculada
3 Propiedades cardiosaludables
2 Nutracéuticos
1 Aceite de orujo de centrifugación...
1 Alimentación biosaludable

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