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Timestamp: 2018-02-25 06:07:40+00:00

Document:
﻿ Facultad de Ingeniería
Registro Calificado: Resolución MEN No. 3581 de 2011
Código SNIES: 6544
Registro calificado: Resolución MEN No. 8175 de 2007
Código SNIES: 53354
Registro calificado: Resolución MEN No. 5457 de 2012
Código SNIES: 51795
Registro Calificado: Resolución MEN No. 8141 de 2007
Código SNIES: 53343
Título que otorga: Ingeniero Ambiental
Registro Calificado: Resolución MEN No. 1297 de 2013 Acreditación de Alta Calidad: Resolución MEN No. 16721 de 2012
Código SNIES: 326
Teléfono: Conmutador 57 (4) 7860154 – 7860383 Ext: 228 - 275 y 57 (4) 7 86 0195
Email: admisionesyregistro@unicordoba.edu.co
Teléfono: 57 (4) 7818013
Registro Calificado: Resolución MEN No. 1161 de 2008
Código SNIES: 53488
Título que Otorga: Magister en Ciencias Agroalimentarias
Registro Calificado: Resolución MEN No. 8210 de 2007
Código SNIES: 53329
Título que Otorga: Especialista en Higiene y Seguridad Industrial
Especialización en Administración Total de la Calidad
Registro Calificado: Resolución MEN No. 7175 de 2007
Código SNIES: 53241
Título que Otorga: Especialista en Administración Total de la Calidad
Registro Calificado: Resolución MEN No. 7201 de 2007
Código SNIES: 5128
Título que Otorga: Especialista en Gerencia Empresarial
Departamento de Ingeniería de Alimentos
Diplomado en Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad de Alimentos
Diplomado en Conservación de Alimentos
Gestión para la prevención de los Riesgos Laborales.
Sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional OSHAS 18001,18002; 2007. (En Convenio con ARP Colmena)
Preparación para la Acreditación en IPS (En Convenio con ARP Colmena)
Formación de líderes en prevención registro uniforme de evaluación de contratistas y salud ocupacional (En Convenio con ARP Colmena)
Departamento de Ingeniería de Sistemas y Comunicaciones
Diplomado en Analítica Web
Curso de gestión de base de datos con Mongodb
Gestión de Referencias Bibliográficas
Diplomado en Gestión de CMS.
Curso- talleres en Ciencia y tecnología de alimentos
Cursos de manipulación de alimentos avalados por la Secretaria de Salud Departamental.
Electro Neumática Básica
Electro Hidráulica Básica
Calibración de instrumentos dimensionales
Neumática e hidráulica básica
Procesos de conservación y transformación de productos Cárnicos, Lácteos, Frutas y Hortalizas, Cereales y Aceites Comestibles
Control de calidad de proceso
Diseño de plantas y equipos, entre otros.
Formulación y evaluación de proyectos de alimentos
Teléfono: 57 (4) 7560992
Dirección: Universidad de Córdoba - Sede de Berástegui
Consultoría en desarrollo de proyectos de incorporación de TIC´s en el sector público y privado
Servicio de video-conferencia.
Desarrollo de Software para dispositivos móviles.
Asesoría y consultoría en ambientes virtuales de aprendizaje.
Asesorías en desarrollo de software libre.
Teléfono: 57 (4) 7818028
Capacitación de procesos de mejoramiento continuo
Modelos Financieros para la Toma de Decisiones
Contabilidad de Trúput
Gestión de Restricciones en Operaciones
Diseño e Implementación de Sistemas de Gestión de Calidad bajo la NTC ISO 9001:2000, ISO 14001:2002, NTCGP1000:2004, NTCISO 19011, MECI, NTC6001, RSE
Diseño e Implementación de Sistemas de Mejoramiento Continuo 5’S
Auditorías Internas en Sistemas de Gestión de Calidad y Ambiental bajo la NTC ISO 19011
Auditorías internas en sistemas de acreditación de laboratorios bajo la norma 17025:2005.
Auditoría en Gestión de riesgos
Simulación y análisis de sistemas
Plan de negocios para el fortalecimiento empresarial
Teléfono: Conmutador 57 (4) 7860383 Ext.209
Diseño, Construcción, Montaje, Mantenimiento y Reparación de los juegos mecánicos de los parques de recreación
Mantenimiento, Interventoría, cuartos fríos y diseño de Sistemas de Aires Acondicionados
Mantenimiento, Interventoría y Diseño o Rediseño de sistemas de bombeo, redes de tuberías.
Teléfono: Conmutador 57 (4) 7860383 Ext. 293
Diseño de Sistemas de Tratamiento de la Contaminación del Aire
Diseño y Construcción de Sistemas de Tratamiento para Agua Potable
Diseño y Construcción de Sistemas de Tratamiento de la Contaminación de Aguas
Diseño y Construcción de Sistemas de Tratamiento de Lixiviados
Contaminación y Control del Aire
Contaminación y Control del Agua
Contaminación y Control de Suelos
Teléfono: Conmutador 57 (4) 7818013
Análisis Bromatológico, Incluye:
Determinación de la composición proximal de los alimentos.
Verificación de parámetros exigidos por los organismos de control para el cuidado de la Salud Pública y para el análisis de adulteraciones presentadas por las materias primas y los alimentos terminados.
Teléfono: 7560992
Dirección: Sede de Berástegui
Funcionario responsable: Ing. Beatriz Álvarez
Análisis sensorial, Incluye:
Diseño de Laboratorios de análisis sensorial.
Estudio de aceptación de un nuevo producto por parte del consumidor potencial.
Aplicación de pruebas descriptivas para diseñar los perfiles sensoriales de nuevos alimentos.
Selección y entrenamiento de panelistas
Funcionario responsable: Dra. Claudia de Paula
Laboratorio de Control de Calidad de la Leche
Determinación de la composición proximal de La leche por Milkscan (Densidad, Punto crioscópico, PH, Materia grasa, Nitrógeno total Determinación de cenizas, Acidez, Sólidos totales y Humedad)
Determinación de propiedades fisicoquímicas (Harinas y almidón, Sal (cloruros), Sacarosa, Neutralizantes, Urea y Determinación de adulterantes)
Funcionario responsable:M. Sc. Margarita Arteaga
Recuento de Estafilococos coagulasa positiva
Recuento de esporas Clostridium sulfito reductor
NMP Pseudomonas
Recuento de Microorganismos anaerobios estrictos y facultativos
Recuento de termófilos
Detección de Bacillus cereus
Detección de Vibrio cholerae
Detección de Listeria monocytogenes
Laboratorio de Ingeniería Aplicada
Reología: Determinación de los parámetros reológicos en fluidos no newtonianos
Laboratorio Virtual de Operaciones unitarias
Funcionario responsable: M. Sc. Ramiro Torres
Laboratorio de Termodinámica y Fisicoquímica de Alimentos
Conductividad calórica
Pasterizador de Placas (250 L/h)
Tanques RCP (150 y 550 L)
Marmitas de Calentamiento (150 L)
Tina para queso (200 L)
Máquinas de Helado (125 porciones/100 g)
Planta de Frutas y Verduras
Despulpadora y refinadora (4 t/h)
Tanque RCP ( 550L)
Pasterizador de placas (100 L/h)
Lavadora de Frutas (2 t)
Extractor solido-liquido por batch,
Procesador de vegetales por batch
Freidoras tipo batch (6 L).
Planta de Cárnicos
Cutter (15 L)
Molinos (200 Kg/h)
Mezcladora (15 Kg)
Embutidora (10 Kg)
Empacadora al vacío tipo batch
Túnel de exhausting
Selladora de latas.
Planta en General
Cuarto de Congelación
Funcionario responsable: M. Sc. Pedro Romero

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