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Timestamp: 2017-04-26 13:48:56+00:00

Document:
juan-carlos Davalos docencia: febrero 2013
Me horrorizo ante la crueldad a los caballos.. pero como fiambre y hamburguesas..
de Dascalaky Susana, el miércoles, 27 de febrero de 2013 a la(s) 0:03 ·
En estos días vi muchos vociferando por el face ante la inminente faena de caballos en un frigorífico de Mercedes..querian salvarlos, comprarlos, adoptarlos... muy loable y comprensible pero... se darán cuenta que todos los días contribuyen a que mueran miles de ellos en los frigoríficos para armar sus picadas o sandwich?
Existe en el país un circuito clandestino de comercialización de carne de caballo. El bocadillo dulce del caballo es habitual como insumo en embutidos. "La gente debiera mirar menos los precios y más la composición de las hamburguesas"... comenta un carnicero en Página12.-
Si bien la ausencia de un mercado demandante impide a nivel local la venta directa y visible del animal como alimento, suele usárselo como insumo en fiambres o embutidos.
Miguel Brascó, director de Cuisine et Vins, sostiene que las viejas hamburguesas paty eran "mitad carne de vaca, mitad de caballo".- Regulaciones a veces amparadas por los defesores de los animales
La prohibición para faenar caballos se impuso por primera vez con el gobierno de Juan Manuel de Rosas.
Después de una serie de regulaciones, con el retorno del peronismo y de la mano de José Ber Gelbard en el '74 quedó habilitado el faenado pero con restricciones: se prohibió en todo el país la matanza de animales machos menores de 12 años y hembras menores de 15, salvo que estuvieran lastimados.
Raúl Alfonsín reimplantó la prohibición completa, vigente hasta 1995, cuando la ley 24.525 impulsó definitivamente el consumo, fomento y desarrollo del ganado equino y subproductos.
Pero los promotores del negocio no quedaron satisfechos, los caballos más chicos continuaban preservándose. La victoria debía esperar la mano de Carlos Menem. Triunfo finalmente conquistado el 19 de agosto pasado con el decreto 874. A partir de ese decreto no hay límites de edad para la matanza de caballos.
Muchos "defensores de los animales" levantaron su voz ante este decreto porque sacaba el límite de edad.. ahora se podía matar a los jóvenes y propiciaba el robo de sus caballos de carrera... ya no faenaban solo a los viejos...
Dónde estaban esos defensores para pedir la derogación de la ley 24525 y no solo del decreto aliándose con los propietarios de los Stud de los hipódromos?
Que cada uno saque sus conclusiones. Basta de hipocresias.-
Gracias por respetar mi opinión.-
Foto de uno de los animales recuperados hoy y que iba a ser faenado.- Resolución 856/2010Se establece un procedimiento para la remisión de équidos a faena, hasta la reglamentación en forma definitiva de un Programa Nacional.Visto el Expediente Nº S01:0308003/2009 del Registro del entonces Ministerio de Producción, las Resoluciones Nros. 146 del 16 de marzo de 2010, 236 del 21 de abril de 2010, ambas del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria y considerando:Que mediante Resolución Nº 146 del 16 de marzo de 2010 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, se crea el Marco Reglamentario Nacional para la Provisión de Equidos para Faena, con alcance en todo el Territorio Nacional.Que conforme la estructura productiva de la República Argentina, no existe un sistema de producción de équidos para producción de carne.Que en este sentido, la Resolución Nº 236 del 21 de abril de 2010 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, estableció un período de transición para la adaptación del sistema de provisión de equinos a faena, donde coexistieron el Marco Reglamentario Nacional para la provisión de équidos para faena ya indicado, junto con los procedimientos establecidos por las Resoluciones Nros. 617 del 12 de agosto de 2005 de la ex Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos y 1281 del 16 de diciembre de 2008 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.Que no obstante el período de transición señalado, la Cámara Argentina Industrial de Productores de Carne Equina (CAIPE), ha expresado su dificultad comercial para abastecerse de équidos que cumplan las condiciones establecidas por la Resolución Senasa Nº 146/2010.Que la Resolución Senasa Nº 146/2010, contempla la identificación individual de los équidos mediante caravana, los cuales previamente deben encontrarse marcados a fuego conforme lo previsto por la Ley Nº 22.939, que unifica el régimen de marcas y señales y cuya implementación ha sido delegada a los gobiernos provinciales.Que en ocasión de haberse llevado a cabo la Reunión del Consejo Federal Agropecuario, se puso de manifiesto la necesidad de elaborar un proyecto y plan de trabajo tendiente a la creación, implementación y seguimiento de un sistema de identificación y registro de la especie equina que permita la identificación de cada individuo en particular, de manera de poder unificar a nivel nacional el sistema a ser empleado, creando un registro único de la especie independientemente de la raza, tipo o aptitud.Que conforme lo indicado en el considerando anterior, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, en conjunto con los representantes de las carteras agropecuarias provinciales, acordaron la creación de la Mesa Nacional Equina.Que asimismo, la Resolución Senasa Nº 146/2010, crea el Documento Individual de Registro de Tratamiento de los Equidos (DIRTE), a los fines del registro de los tratamientos con productos veterinarios aplicados a los animales identificados a los que ampara.Que debe cumplirse el compromiso asumido internacionalmente ante la Unión Europea respecto del cumplimiento del período precautorio prefaena de determinados medicamentos veterinarios, el cual deberá ser mayor a ciento ochenta (180) días.Que no obstante lo indicado, a los fines de aportar mayores garantías respecto a la inocuidad de las carnes de équidos exportadas por la República Argentina, se requiere un control reforzado en el monitoreo de los animales a los fines de detectar desvíos en la utilización de productos veterinarios y detectar contaminantes sobre el producto de la faena de los mismos.Que hasta tanto sea definido un sistema definitivo, es necesario establecer un sistema provisorio de remisión de équidos a faena que de cumplimiento a las garantías sanitarias exigidas por los mercados de la carne producto de dicha faena, que cubra el período transitorio comprendido hasta el 1 de octubre de 2011, conforme lo previsto en la Providencia Senasa Nº 38 de fecha 1 de octubre de 2010.Que en razón de lo expuesto cabe efectuar una excepción a la puesta en consulta pública de la misma.Que la Dirección de Asuntos Jurídicos ha tomado la intervención que le compete.Que el suscripto es competente para dictar el presente acto en virtud de lo establecido en el Artículo 8, inciso f) del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996, sustituido por su similar Nº 825 del 10 de junio de 2010.Por ello, el Presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria resuelve:Artículo 1º — Objeto. Se establece un procedimiento provisorio para la remisión de équidos a faena, hasta la reglamentación en forma definitiva de un Programa Nacional a tal fin, previsto para el 1 de octubre de 2011.Art. 2º — Proveedor de Equidos para Faena. Obligaciones. Los proveedores de équidos para faena deben cumplir con las siguientes obligaciones, que complementarán aquellas establecidas en el Marco Reglamentario Nacional para la provisión de équidos para faena:Inciso 1. Todos los équidos existentes en los establecimientos inscriptos en el Registro Nacional Unico de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena, como Establecimiento Acopiador de Equidos, deben poseer su identificación individual obligatoria de conformidad con lo establecido en el Anexo VI de la Resolución Nº 146 del 16 de marzo de 2010 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.Inciso 2. Los équidos presentes en los establecimientos inscriptos en el Registro Nacional Unico de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena, como Establecimiento Tenedor de Equidos, deben identificar los équidos cuyo destino final sea la faena mediante alguno de los sistemas detallados a continuación:Apartado 1: Identificación individual de conformidad con lo establecido en el Anexo VI de la Resolución Senasa Nº 146/2010.Apartado 2: Identificación individual mediante identificación electrónica (microchip o transpondedor).Apartado 3: Declaración Jurada para el Movimiento y Remisión de Equidos a Faena, establecida en el Anexo I de la presente resolución.Apartado 4: Tatuaje.Inciso 3. Todo establecimiento inscripto o que vaya a inscribirse en el Registro Nacional Único de establecimientos Proveedores de Equidos para Faena debe reinscribirse o inscribirse según corresponda, en el mencionado registro mediante el Formulario Solicitud de Inscripción en el Registro Nacional Único de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena, establecido en el Anexo II de la presente resolución, asumiendo en un todo las responsabilidades que de dicha inscripción surjan.Inciso 4. Todo establecimiento inscripto en el Registro Nacional Único de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena debe cumplir con los criterios y prohibiciones de uso de Productos Veterinarios según lo establecido en la presente resolución, en toda otra normativa nacional vigente en la materia y las que en un futuro se establezcan.Inciso 5. Cada uno de los équidos cuyo destino final sea la faena deben movilizarse debidamente identificados y ser acompañados con la Declaración Jurada para el Movimiento y Remisión de Equidos a Faena establecida en el Anexo I de la presente resolución, la cual deberá acompañar solamente a animales que no hayan recibido tratamientos con productos veterinarios durante los últimos ciento ochenta (180) días previos a la faena o, si los han recibido, han superado los períodos de restricción prefaena establecidos para cada producto aplicado.Inciso 6. Los movimientos de los équidos bajo el Marco Reglamentario Nacional para la provisión de équidos para faena, deben estar amparados por el correspondiente Documento para el Tránsito de Animales (DTA) o el Documento Electrónico para el Tránsito de Animales (DTe) y efectuarse de conformidad con el procedimiento establecido en el Anexo III de la presente resolución.Inciso 7. Todos los équidos destinados a faena deben estar marcados a fuego con la letra F dentro de un círculo en la grupa del lado derecho.Art. 3º — Frigorífico faenador de équidos. Obligaciones. Todo frigorífico que faena équidos debe:Inciso 1. Proveerse exclusivamente de establecimientos inscriptos en el Registro Nacional Único de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena.Inciso 2. Proveerse de animales debidamente identificados individualmente conforme la Resolución Senasa Nº 146/2010, amparados por un DTA/DT-e y que cuenten con el correspondiente Documento Individual de Registro de Tratamiento de los Equidos (DIRTE) o la correspondiente Declaración Jurada para el Movimiento y Remisión de Equidos a Faena, conforme lo establecido en la presente resolución.Inciso 3. Verificar que las caravanas con las que arriban los animales a faena se corresponden con las declaradas en la Declaración Jurada para el Movimiento y Remisión de Equidos a Faena que acompaña a cada uno de los équidos arribados a la planta frigorífica.Inciso 4. Destruir las caravanas de los animales faenados.Inciso 5. Archivar la documentación de arribo de animales a faena por un período no menor a dos (2) años a partir de la fecha de faena.Art. 4º — Se aprueba la Declaración Jurada para el Movimiento y Remisión de Equidos a Faena que, como Anexo I forma parte integrante de la presente resolución.Art. 5º — Se modifica el Artículo 16 de la Resolución Senasa Nº 146/2010, el que quedará redactado de la siguiente manera: “ARTICULO 16.- Implementación. Los establecimientos que se inscriban en el Registro Nacional Único de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena podrán comenzar a remitir animales a faena conforme lo establecido en la presente resolución, a partir del momento de la entrada en vigencia de la misma.”Art. 6º — Se sustituye el Formulario Solicitud de Inscripción en el Registro Nacional Único de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena establecido en el Anexo II de la Resolución Senasa Nº 146/2010, el cual deberá ajustarse a lo establecido en el Anexo II de la presente resolución.Art. 7º — Se sustituye el Procedimiento para el Movimiento y Remisión de Equidos a Faena establecido en el Anexo III de la Resolución Nº 146 del 16 de marzo de 2010 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, por el establecido en el Anexo III que forma parte integrante de la presente resolución.Art. 8º — Se sustituye el Punto 1. del Anexo VII de la Resolución Nº 146 del 16 de marzo de 2010 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, el cual quedará redactado de la siguiente forma: “ANEXO VII. NORMA DE APLICACION PARA EL DOCUMENTO INDIVIDUAL PARA EL REGISTRO DE TRATAMIENTO DE LOS EQUIDOS (DIRTE) a) Todos los équidos identificados individualmente que sean enviados a faena deben ir acompañados con su correspondiente DIRTE o mediante la Declaración Jurada para el Movimiento y Remisión de équidos a faena.”Art. 9º — Incumplimientos. En caso de incumplimiento a lo dispuesto en la presente resolución, el Senasa puede adoptar, como medida de carácter preventivo, la baja del Registro Nacional Unico de Establecimientos Proveedores de Equidos para Faena, sin perjuicio de las sanciones que pudieren corresponder de conformidad con lo establecido por el Capítulo VI del Decreto Nº 1585 del 19 de diciembre de 1996.Art. 10. — Vigencia. La presente resolución entrará en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial.Art. 11. — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Jorge Amaya.
Delicia para compartir en esta fresca tarde en nuestra maravillosa ciudad:Nueces confitadasIngredientes (para 1 docena)• 250 g de nueces peladas• 1 kg de fondant• ½ kg de dulce de leche reposteroPreparaciónSe eligen las nueces procurando que las mariposas que contienen las nueces sean todas iguales (cada nuez tiene dos mariposas). Se coloca un poco de dulce de leche en una de lasmariposas (media nuez). Luego se pega la otra mariposa.Ponemos a derretir el fondant a Baño María. Cuando esté listose bañan las nueces y se colocan en una chapa o asadera, previamente enmantecada, para que cuando se enfríe el fondantse puedan despegar.Al estar frías, ya están listas para comerlas.Secreto: la nuez no debe ser amarga y se debe usar la mariposapara que llene más a quien la coma.Quedan muy ricas tambien con baño de chocolate.
Fresco mediodía en la Ciudad de Salta , ideal para comer algo calentito y abundante. Les sugerimos hoy Bifes a la Criolla:Receta para preparar Bifes a la Criolla para 4 personas.INGREDIENTESBola de lomo 1 kSal y pimientaHarina 0000 200 gAceite de olivaCebolla 4Pimientos 2Ajo 3 dientesPapas 1 kZanahoria 2 unid.Tomates 3PimentónCaldo de verduras 1 lHuevos 4PerejilPROCEDIMIENTOCortar los bifes de aproximadamente ½ cm, salarlos de ambos lados y condimentarlos con pimienta. Pasarlos por harina para que luego la salsa quede más espesa.Colocar aceite de oliva en un sartén y sellar los bifes de ambos lados, luego retirarlos y reservar.En el mismo recipiente dorar la cebolla en aros y reservar.Retirar los extremos a los pimientos y quitar las semillas. Cortarlos en rodajas de ½ cm. Cocinarlos de la misma manera que los aros de cebolla.Luego colocar la carne en un recipiente e intercalar cada ingrediente, una capa de carne, otra capa de pimiento, cebolla y un poco de ajo, las papas , zanahorias cortadas en rodajas y el tomate en rodajas con su piel. Condimentar con pimienta y pimentón. Colocar por último un poco de caldo de verduras.Tapar con papel adherente y llevar a un horno moderado durante 2 horas, realizando una cocción lenta.Retirar del horno y por último agregarles por encima un huevo y llevarlo al horno hasta que éste se cocine, tiempo aproximado 10 a 15 minutos.Retirar y espolvorear con perejil picado.Nota: Se puede agregar arvejas a gusto.
Compartimos con uds. la receta para hacer Dulce de Batata ( a pedido de Elba), en esta oportunidad es Dulce de Batata con Chocolate , pero se puede obviar el mismo si no les gusta de esta manera:INGREDIENTESPuré de batata 1 kAzúcar 1 kJugo de limón 100 ccAgua 300 ccAgar - agar 30 gAzúcar adicional 300 gChocolate amargo 20 gPROCEDIMIENTOPelar las batatas, cocinar en abundante agua hirviendo hasta tiernizar y escurrir. Pesar 1kg de puré y procesar.Colocar en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón. Cocinar 10 minutos.En otra cacerola, disolver en 300 cc de agua el agar-agar y el azúcar adicional. Llevar a hervor y cocinar 2 minutos.Unir las 2 preparaciones y cocinar 5 minutos.Mezclar una parte del dulce con el chocolate amargo.Envasar en recipiente, con tapa. Colocar franjas con chocolate, para que quede marmolado.
PROYECTO PARA PROHIBIR LA FAENA DE CABALLOSPara relinchar de felicidad
Los diputados tratarán una iniciativa para derogar el decreto presidencial que regula la matanza de caballos para consumo humano.
Hay cuatro frigoríficos que faenan 600 caballos por día.Principalmente, la carne equina se usa para exportación.
Al parecer el asado de potro deberá esperar. El diputado radical Ricardo Lafferrière presentó un proyecto de ley para derogar el decreto del Gobierno que permite la faena de caballos de cualquier edad, destinados al consumo humano. El proyecto se originó después del informe publicado por Página/12 sobre la decisión del presidente Carlos Menem, rechazada en forma categórica por asociaciones protectoras de animales. La actividad está permitida desde el ‘95 pero con el impedimento de faenar caballos jóvenes: esa restricción también quedó abolida por el decreto. Según pudo saber este diario, en el país, cuatro frigoríficos faenan 600 cabezas de caballo por día. Antes del decreto, incluso se violaban los límites de edad. Para sus promotores, la nueva ley “blanquearía” una situación existente de hecho.La difusión del decreto presidencial originó una polémica en torno de la presunta existencia de alimentos en el mercado en los que presuntamente se camufla carne equina entre el resto de los componentes. Pedro Gómez, ingeniero del Instituto Nacional de Tecnología Agraria (INTA), aseguró a Página/12 que el caballo es usado en ocasiones en productos de cerdo, especialmente en chorizos secos. “Se usa para favorecer el secado de todo lo que sea chorizos secos. Suelen usarse, en el campo, partes de caballo porque contienen componentes químicos que favorecen el disecado del chorizo.”Por una ley del Congreso en 1995, se permitió la faena de caballos pero se mantuvo una restricción vigente desde 1974: para el consumo, no podían matarse caballos machos menores de 12 años, ni hembras menores de 15. La excepción eran los animales lastimados o enfermos. Bajo el amparo de esa ley, la incorporación de carne de caballo a la comida no hubiese revestido una infracción de tipo legal. Si se hubiera producido, pero sin la correspondiente aclaración al consumidor, “se trataría de una falsificación alimenticia”, explicó Oscar Bruni, jefe de Higiene y Seguridad Alimentaria del gobierno porteño.Sin embargo, el mismo Bruni rechazó que se usara carne de caballo para alimentos a niveles industriales. El presidente de la empresa Quickfood, Luis Bameule, aseguró a este medio que en la producción de sus hamburguesas se utiliza exclusivamente “carne de novillos tipo exportación”. “La composición es perfectamente demostrable a través de la inspección permanente del SENASA –indicó–, y la formulación del producto debidamente registrada y aprobada por el mismo organismo y por los registros de la auditoría de las normas ISO 9002”.Según directivos de la Secretaría de Ganadería, en el país se faenan unos 200.000 caballos por año destinados al mercado externo. “En los corrales no se diferenciaban ni edad, ni sexo. La nueva ley en verdad va a blanquear una realidad que existía”, confió una fuente del organismo sobre el decreto que elimina el límite de edad para la matanza. La medida dará nuevo impulso a la cría de ganado equino destinado al consumo. El decreto indica que “la prohibición de la matanza para faena de equinos jóvenes constituye una traba para la expansión de la producción de carne equina”. Según Lafferrière, los conceptos “no se comparecen con los datos de exportación del año anterior, cuando llegó a 32.000 toneladas la carne fresca de caballo enviada a países europeos y Japón”. Para: "Animal-Chile" cambullon17@...
Fecha: miércoles, 30 julio, 2008 9:49
LLAMAMIENTO A BOICOT A LAS HAMBUERGUESAS ¿? PATTYESA MESCLA INMUNDA DE CARNE DE VACA CON CARNE DE CABALLOSIN QUE EL PUBLICO LO SEPA CLAROQUIEN NO VIO CAMIONES JAULAS CON CABALLOS CAMINO A ENTREREIOS, DONDE ESTAN LOS MATADEROS, DE ESTOS SERES EMPATICOS CON EL SER HUMANO,MAS INTELIGENTES QUE UN PERRO.POR EL BOLSILLO DE UNOS POCOS, DEGRADAN LA NACIONA CONTINUACION, EL LA INFORMACION SOBRE EL DECRETAZO DEL INEFABLE CARLOS MENEM Y UNA RESEÑA SOBRE EL APORTE DEL NOBLE CABALLO A LA FUNDACION DE LA HISTORIA ARGENTINA.EL ABUSO A LOS CABALLOS NO SON LO LOS CARROS, SON TAMBIEN LAS HAMBUERGUESAS PATYSI EL PERRO ES EL MEJOR AMIGO DEL HOMBREEL CABALLO ES EL MEJOR AMIGO DE LA ARGENTINAAHORA LOS TRAICIONAN, QUE PATRIOTAS" solamente LA BUSQUEDA de la verdad nos hara libres"dedicado a la gente que piensa que esta en este mundo para que les froten el egoy para aquellos que pensamos que nos pusieron para que hagamos algo decentecon elAqui toda la informacion:
UN DECRETO PRESIDENCIAL PROMUEVE LA FAENA Y VENTA DE CARNE EQUINAA caballo regalado se lo cocina
El decreto eliminó restricciones para faenar caballos. El principal beneficiado es Enrique Lowenstein, ex dueño de Paty, que controla el sector. Protestas de protectores de animales.
Antes sólo podían faenarse animales mayores de 15 años o lastimados, ahora no hay límite para la matanza.Mientras el kilo de carne vacuna viva cotiza en alrededor de 1,20 pesos, la de caballo sale 0,50 centavos.
"Alguna vez alguien va a querer probar un potro asado". El pálpito del director de Ganadería de la Nación, Marcelo Ponde, está justificado: un decreto del Poder Ejecutivo acaba de autorizar la faena de caballos de cualquier edad y para cualquier destino, incluido consumo humano. Si bien la matanza de ganado equino destinado a la alimentación estaba permitida desde el '95, existía una restricción: la faena de animales menores de 12 años, en el caso de los machos, y 15 para las hembras. La sanción actual encolerizó a instituciones protectoras de animales, que piden la derogación del decreto porque "estimula la matanza masiva del animal cuando no hay necesidad de faenar otra especie para el consumo". El negocio de la carne de caballo mueve ahora unos 80 millones de dólares anuales, principalmente en exportaciones, si bien en el sector afirman que esta carne suele usarse en hamburguesas y embutidos. El principal beneficiado con la nueva normativa parecer ser el empresario Ernesto "Tito" Lowenstein, quien controla en forma mayoritaria el comercio del sector. Fue dueño de Las Leñas y del frigorífico Paty y es hermano de Alfredo Lowenstein, presidente de la filial argentina del fast food Wendy's. Ponde dijo a Página/12 que Lowenstein ahora "podrá ofrecer mayores productos y de mejor calidad".
El país es el segundo exportador mundial de carne de caballo, detrás de Estados Unidos. Los destinos principales son Japón y, en la Unión Europea, Francia, Bélgica y Holanda. De los seis frigoríficos dedicados al ganado equino, actualmente existen cuatro, tres de los cuales pertenecerían a Tito Lowenstein. De sabor dulzón, la carne equina es considerada más redituable que la de vaca, por la musculatura que mejora el aprovechamiento del animal. No existen datos exactos sobre la cantidad de ganado equino que hay en el país. Las estimaciones oficiales cuentan unos 2.200.000 de los cuales sólo 200.000 tienen por destino el matadero.
La prohibición para faenar caballos se impuso por primera vez con el gobierno de Juan Manuel de Rosas. Después de una serie de regulaciones, con el retorno del peronismo y de la mano de José Ber Gelbard en el '74 quedó habilitado el faenado pero con restricciones: se prohibió en todo el país la matanza de animales machos menores de 12 años y hembras menores de 15, salvo que estuvieran lastimados. Raúl Alfonsín reimplantó la prohibición completa, vigente hasta 1995, cuando la ley 24.525 impulsó definitivamente el consumo, fomento y desarrollo del ganado equino y subproductos. Pero los promotores del negocio no quedaron satisfechos, los caballos más chicos continuaban preservándose. La victoria debía esperar la mano de Carlos Menem. Triunfo finalmente conquistado el 19 de agosto pasado con el decreto 974. A partir de ahora no hay límites de edad para la matanza de caballos.
El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Santiago Muzzupappa aseguró a este medio que existe en el país un circuito clandestino de comercialización de carne de caballo. Según Muzzupappa el bocadillo dulce del caballo es habitual como insumo en embutidos. "La gente debiera mirar menos los precios --ironizó-- y más la composición de las hamburguesas". Si bien la ausencia de un mercado demandante impide a nivel local la venta directa y visible del animal como alimento, suele usárselo como insumo en fiambres o embutidos. Miguel Brascó, director de Cuisine et Vins, sostiene que las viejas hamburguesas paty eran "mitad carne de vaca, mitad de caballo".
Dos serían los motivos que impulsan esta vía de salida para la carne. El primero, una cuestión de costos. Mientras el kilo de carne vacuna viva cotiza en alrededor de 1,20, la de caballo sale 0,50 centavos. Perdida entre los insumos de, por ejemplo, una hamburguesa se disimula entre el resto de los productos y se gana en beneficios. De este modo, se esquiva además el segundo problema: pautas culturales de los argentinos que, al igual que los norteamericanos y los colombianos, no adhieren gustosos a comerse una nalguita de percherón.
"No tiene sentido que importemos mortadela italiana que se hace con caballo y no la produzcamos nosotros", dijo a Página/12 el presidente de la Asociación de Fomento Equino, Saturnino Zenón Zemborain. Hace ocho años que Zemborain dice andar con la protesta a cuesta. El hombre afirma que con la reglamentación actual se permitiría a los criadores de caballos, reunirse en cooperativa y poner un frigorífico impulsando la exportación equina. Ponde indica que los productores aprovecharían nichos del mercado mundial para la venta. De todos modos, será el creador del legendario Paty quien recibirá los mejores réditos. "Tiene una estructura montada --agregó Ponde-- y los mercados abiertos, con los que actualmente comercializa".
Las trampas para la matanza existieron siempre, y según el funcionario el decreto intentaría liquidarlas. "Hasta ahora los frigoríficos usaban mucha mano de obra porque necesitaban hombres que recorrieran campos buscando los caballos más viejos. Se compraba 1 o 3 caballos por vez dado que no había producción constante". Así estructurado el negocio "no era rentable para nadie", dijo Ponde, porque los años que debían esperarse para el faenado desalentaban la producción.
Este es justamente uno de los puntos denunciados por la Asociación de Defensa de los Derechos del Animal (ADDA). Su titular, Marta Gutiérrez exige la derogación del decreto. Denuncia que la norma estimulará un consumo masivo del animal. "Yo quiero que la gente se acuerde de este momento cuando vea pasar camiones cargados con caballos para el matadero".
Ernesto Lowenstein maneja el negocio de la exportación de ganado equino en el país, que arroja una facturación de 80 millones de dólares anuales. El ex dueño del legendario frigorífico Paty fundó el centro turístico Las Leñas que luego vendió en el '92. Ernesto "Tito" Lowestein no fue el único integrante de la familia que ingresó en el negocio de la carne. Su hermano Alfredo fue el dueño de Pumper Nic, la primera cadena de fast food nacional. Tras su cierre, en el '96, la cadena formó Wensur SA, joint ventureintegrado junto a la norteamericana Wendy's Internacional Inc. El presidente actual de Wendy's argentina es Diego Lowenstein, hijo de Alfredo y sobrino de Ernesto. El primer local abierto fue en el Alto Avellaneda y, después de un año y medio, los concesionarios argentinos de la hamburguesa cuadrada cuentan con 15 locales en Capital Federal y Gran Buenos Aires.
En el '96 una sombra negra oscura cubrió el destino de la familia. El 5 de febrero, una escultura de hierro emplazada en el parque del Paseo de la Infanta cayó encima de tres menores. Marcela Iglesias de 6 años murió por el accidente. Los dueños de la galería de arte que hizo colocar el monumento son Diana de Lowenstein y Alfredo. Diana actualmente se encuentra con un procesamiento confirmado por la Cámara y en espera del juicio oral que definirá próximamente su situación. En el Paseo de la Infanta, además, funciona actualmente un local de Wendy's preferido entre los consumidores de las hamburguesas cuadradas. Esta sucursal de Lowenstein es el tercer restaurante de la firma con más ventas en el mundo.
Los decretos que van y vienen
* En el '74 el decreto 1591 prohibió en todo el país la matanza para faenamiento con cualquier destino de caballos, machos, menores de 12 años y hembras, de 15. Hubo una excepción y fue para los animales lastimados.
* Raúl Alfonsín prohibió todo tipo de faena, pero la restricción que fue levantada en el '95 por una ley del Congreso. Con el número 24.525 la ley impulsó el consumo, fomento y desarrollo del ganado equino y subproductos.
* Todavía seguía vigente la restricción de la edad.
* La vida de una caballo apenas supera los 20 años.
* Los promotores de la desregulación argumentaron que los caballos más jóvenes son mas tiernos y pueden colocarse a mejores precios.
* El nuevo decreto de Carlos Menem, número 874, derogó el límite de edad impuesto en el '74 porque no "se compadece con la política de promoción y fomento de la producción de carne equina".
* El negocio de la exportación de faena equina mueve 80 millones de dólares anuales.
* El hombre que controla en forma mayoritaria el sector es Ernesto Lowenstein, ex dueño del complejo turístico Las Leñas y del frigorífico Paty.
LA CARNE EQUINA SE CONSUME EN EUROPA Y ASIAA los argentinos no les gusta nada
Lejos de estar dotada por signos de status social, la carne de caballo suele consumirse en Asia y Europa con normalidad, aunque 100 gramos de lomo de caballo en Tokio se vendan por 48 dólares. Francia y Japón son considerados los consumidores más importantes de carne de caballo. También en Estados Unidos existe un mercado importante que, sin embargo, en los últimos años se fue restringiendo. Miguel Brascó, experto en gastronomía y director de la revista Cuisine et Vins, adjudica la caída de la demanda a una cuestión de "sensiblería prejuiciosa", similar a la mirada argentina sobre la carne de caballo.
"El rechazo a la carne de caballo en la Argentina es producto de un preconcepto, marcadamente cultural". Al menos así lo entiende Miguel Brascó. Detrás de Argentina, Estados Unidos, Colombia y Australia son algunos de los países que rechazan tradicionalmente el faenado equino para consumo humano. "Son países con una vasta llanura, donde se ve al caballo con corte de galope y aliento fiel", ironiza Brascó quien responsabiliza a una corriente "sensiblera" por el desprestigio que rodea los alimentos cuya base es el caballo. En este sentido, Brascó también critica a quienes, desde asociaciones protectoras de animales, batallan contra el consumo del animal. "Nadie se comería un perro, aunque es tan animal como la vaca. Y ningún protector de animales sale a decir que no se deben matar cucarachas o moscas. ¿Por qué?".
La conjunción carne de caballo-mortadela aparece en nuestro país camuflada. Brascó explica que en la preparación suele mezclarse harina para agrandar el volumen. Los entendidos, sin embargo, prefieren la versión italiana, cuyos ingredientes aparecen sin contaminantes. Pero no sólo el caballo aparece disimulado en alimentos. Según Brascó los viejos Patys se hacían "mitad caballo, mitad vaca".
“MENEM LO HIZO”
20 junio, 2010 E·.·V.·. · by 'Aντισθένης · in blog recomendado, derechos animales,especismo. ·
FUENTE: PROYECTO CABALLOS LIBRES
«Éste es el responsable y culpable de la matanza de caballos. Por esto CUALQUIER CABALLO de la sangre que sea es robado en ARGENTINA y vendido a Mataderos.
UN DECRETO PRESIDENCIAL PROMUEVE LA FAENA Y VENTA DE CARNE EQUINA
“Alguna vez alguien va a querer probar un potro asado”. El pálpito del director de Ganadería de la Nación, Marcelo Ponde, está justificado: un decreto del Poder Ejecutivo acaba de autorizar la faena de caballos de cualquier edad y para cualquier destino, incluído consumo humano. Si bien la matanza de ganado equino destinado a la alimentación estaba permitida desde el ’95, existía una restricción: la faena de animales menores de 12 años, en el caso de los machos y 15 para las hembras. La sanción actual encolerizó a instituciones protectoras de animales, que piden la derogación del decreto porque “estimula la matanza masiva del animal cuando no hay necesidad de faenar otra especie para el consumo”. El negocio de la carne de caballo mueve ahora unos 80 millones de dólares anuales, principalmente en exportaciones, si bien en el sector afirman que esta carne suele usarse en hamburguesas y embutidos. El principal beneficiado con la nueva normativa parecer ser el empresario Ernesto “Tito” Lowenstein, quien controla en forma mayoritaria el comercio del sector. Fue dueño de Las Leñas y del frigorífico Paty y es hermano de Alfredo Lowenstein, presidente de la filial argentina del fast food Wendy’s. Ponde dijo a Página/12 que Lowenstein ahora “podrá ofrecer mayores productos y de mejor calidad”.El país es el segundo exportador mundial de carne de caballo, detrás de Estados Unidos. Los destinos principales son Japón y en la Unión Europea, Francia, Bélgica y Holanda. De los seis frigoríficos dedicados al ganado equino, actualmente existen cuatro, tres de los cuales pertenecerían a Tito Lowenstein. De sabor dulzón, la carne equina es considerada más redituable que la de vaca por la musculatura que mejora el aprovechamiento del animal. No existen datos exactos sobre la cantidad de ganado equino que hay en el país. Las estimaciones oficiales cuentan unos 2.200.000 de los cuales sólo 200.000 tienen por destino el matadero.La prohibición para faenar caballos se impuso por primera vez con el gobierno de Juan Manuel de Rosas. Después de una serie de regulaciones, con el retorno del peronismo y de la mano de José Ber Gelbard en el ’74 quedó habilitado el faenado pero con restricciones: se prohibió en todo el país la matanza de animales machos menores de 12 años y hembras menores de 15, salvo que estuvieran lastimados.Raúl Alfonsín reimplantó la prohibición completa, vigente hasta 1995, cuando la ley 24.525 impulsó definitivamente el consumo, fomento y desarrollo del ganado equino y subproductos. Pero los promotores del negocio no quedaron satisfechos, los caballos más chicos continuaban preservándose. La victoria debía esperar la mano de Carlos Menem. Triunfo finalmente conquistado el 19 de agosto pasado con el decreto 974. A partir de ahora no hay límites de edad para la matanza de caballos.El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Santiago Muzzupappa aseguró a este medio que existe en el país un circuito clandestino de comercialización de carne de caballo. Según Muzzupappa el bocadillo dulce del caballo es habitual como insumo en embutidos. “La gente debiera mirar menos los precios -ironizó- y más la composición de las hamburguesas”. Si bien la ausencia de un mercado demandante impide a nivel local la venta directa y visible del animal como alimento, suele usárselo como insumo en fiambres o embutidos. Miguel Brascó, director de Cuisine et Vins, sostiene que las viejas hamburguesas paty eran “mitad carne de vaca, mitad de caballo”.Dos serían los motivos que impulsan esta vía de salida para la carne. El primero, una cuestión de costos. Mientras el kilo de carne vacuna viva cotiza en alrededor de 1,20, la de caballo sale 0,50 centavos. Perdida entre los insumos de, por ejemplo, una hamburguesa se disimula entre el resto de los productos y se gana en beneficios. De este modo, se esquiva además el segundo problema: pautas culturales de los argentinos que, al igual que los norteamericanos y los colombianos, no adhieren gustosos a comerse una nalguita de percherón.“No tiene sentido que importemos mortadela italiana que se hace con caballo y no la produzcamos nosotros”, dijo a Página/12 el presidente de la Asociación de Fomento Equino, Saturnino Zenón Zemborain. Hace ocho años que Zemborain dice andar con la protesta a cuesta. El hombre afirma que con la reglamentación actual se permitiría a los criadores de caballos reunirse en cooperativa y poner un frigorífico impulsando la exportación equina. Ponde indica que los productores aprovecharían nichos del mercado mundial para la venta. De todos modos, será el creador del legendario Paty quien recibirá los mejores réditos. “Tiene una estructura montada -agregó Ponde- y los mercados abiertos, con los que actualmente comercializa”.Las trampas para la matanza existieron siempre y según el funcionario el decreto intentaría liquidarlas. “Hasta ahora los frigoríficos usaban mucha mano de obra porque necesitaban hombres que recorrieran campos buscando los caballos más viejos. Se compraba 1 ó 3 caballos por vez dado que no había producción constante”. Así estructurado el negocio “no era rentable para nadie”, dijo Ponde, porque los años que debían esperarse para el faenado desalentaban la producción. Éste es justamente uno de los puntos denunciados por la Asociación de Defensa de los Derechos del Animal (ADDA) que exige la derogación del decreto. Denuncia que la norma estimulará un consumo masivo del animal. “Yo quiero que la gente se acuerde de este momento cuando vea pasar camiones cargados con caballos para el matadero”.»
Ley 24.525
Promoción y fomento de la producción de carne equina para consumo.
Sancionada: Agosto 9 de 1995.Promulgada: Agosto 31 de 1995.
Artículo 1º - Declárase de interés nacional y prioritario la promoción, fomento y desarrollo de la producción, comercialización e industrialización de ganado, carne equina, productos y subproductos de la especie equina y de toda otra actividad directa o indirecta vinculada con la misma.
Artículo 2º - La autoridad de aplicación de la presente ley será la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Artículo 3º - Serán funciones de la autoridad de aplicación:a) Elaborar una política en materia de protección, fomento y difusión de la producción equina en el territorio nacional;b) Estudiar y promover toda iniciativa de carácter técnico- económico, de higiene sanitaria y control genético que tienda a la promoción, fomento, extensión y afianzamiento de la producción equina e industrias derivadas;c) Impulsar la investigación científica y técnica para alcanzar un mayor rendimiento de la explotación comercial;d) Estudiar y coordinar programas de producción con organismos oficiales, nacionales y provinciales, instituciones privadas y productores;e) Incentivar la formación y desarrollo de entidades nacionales y provinciales de productores en coordinación con los gobiernos provinciales;f) Promover la creación de un banco genético para la obtención de líneas de reproductores que tiendan al mejoramiento cualitativo de la producción;g) Realizar tareas de extensión en coordinación con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) que contribuyan al perfeccionamiento de la producción equina moderna;h) Brindar y requerir información de las reparticiones oficiales nacionales, provinciales y municipales, así como de entes autárquicos;i) Proponer a los organismos la realización de campañas sanitarias anuales y control sanitario permanente en las áreas de producción;j) Fomentar la exportación y consumo de carne equina por medio del esclarecimiento y difusión de las cualidades de la misma;k) Proponer a las entidades bancarias oficiales el otorgamiento a los productores de líneas de crédito destinadas al fomento de la actividad;l) Fomentar el mejoramiento de las condiciones de comercialización interna, evitando la formación de monopolios.
Artículo 4º - El Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa) organismo descentralizado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, será el responsable de llevar:a) Un control de la comercialización e industrialización del ganado y de la carne, de los productos y subproductos de la especie equina que se realiza en el país;b) Llevar un registro de las personas y entidades que intervengan habitualmente en el comercio y/o industrialización de ganados y carnes de la especie equina, productos y subproductos y establecimientos o locales en que aquéllos se realicen.
Artículo 5º - La presente ley comenzará a regir a los TREINTA (30) días de su publicación Oficial.
Artículo 6º - Comuníquese al Poder Ejecutivo.- Alberto R.Pierri.- Carlos F. Ruckauf.- Esther H. Pereyra Arandía de Pérez Pardo.- Edgardo Piuzzi.
Dada en la Sala de Sesiones del Congreso Argentino, en Buenos Aires, a los nueve días del mes de agosto del año mil novecientos noventa y cinco.
Decreto 422/95
Por lo tanto: Téngase por Ley de la Nación Nº 24.525 cúmplase, comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.- Menem.- Eduardo Bauzá.- Domingo F. Cavallo.
http://www.causes.com/causes/800268-prohibir-la-matanza-de-caballos-y-el-consumo-de-su-carne?fb_action_ids=378648022223141&fb_action_types=causes%3Arecruit&fb_source=other_multiline&action_object_map=%7B%22378648022223141%22%3A393736007361296%7D&action_type_map=%7B%22378648022223141%22%3A%22causes%3Arecruit%22%7D&action_ref_map=%5B%5D#utm_campaign=og_other_multiline
http://www.change.org/petitions/ec-europa-eu-prohibir-la-matanza-de-caballos-y-el-consumo-de-su-carne?utm_source=share_petition&utm_medium=url_share&utm_campaign=url_share_after_sign
¿TODOS LOS GAUCHOS ERAN UNOS ANDRAJOSOS?
¿TODOS LOS GAUCHOS ERAN UNOS ANDRAJOSOS?Por supuesto que siempre ha habido pobres y ricos, gente que podía vestir bien y quiénes no.Pero eso que todos los gauchos eran unos andrajosos… Lean esta descripción.DESCRIPCION DEL VESTUARIO DE UN ESTANCIERO (1820)“Sus atavíos, a la moda y estilo del país, eran magníficos. El poncho había sido hecho en el Perú y además de ser del material más rico, estaba soberbiamente bordado en campo blanco. Tenía una chaqueta de la más rica tela de la India, sobre un chaleco de raso blanco que, como el poncho, era bellamente bordado y adornado con botoncillos de oro, pendientes de un eslabón del mismo metal. No usaba corbata y el cuello y pechera de la camisa ostentaban primorosos bordados paraguayos en fino cambray francés. Su pantalón era de terciopelo negro, abierto en la rodilla y, como el chaleco, adornado con botones de oro, pendientes también de eslabones, que evidentemente, nunca se habían pensado usar en los ojales. Debajo de esta parte de su traje se veían las extremidades, con flecos y cribados, de un par de calzoncillos de delicada tela paraguaya. Eran amplios como pantalones de turcomano, blancos como la nieve y llegaban a la pantorilla, lo bastante como para dejar ver un par de medias oscuras, hechas en el Perú de la mejor lana de vicuña. Las botas de potro del señor Candiotti ajustaban los pies y tobillos como un guante francés ajusta la mano y las cañas arrolladas le daban aspecto de borceguíes. A estas botas estaban adheridas un par de pesadas espuelas de plata, brillantemente bruñidas. Para completar su atavío, el principesco gaucho llevaba un gran sombrero de paja del Perú, rodeado por una cinta de terciopelo negro, y su cintura ceñida por una rica faja de seda punzó, destinada al triple objeto de cinturón de montar, de tirantes y de cinto para un gran cuchillo con vaina marroquí, de la que salía el mango de plata maciza”.Conviene aclarar que ese era el traje “de diario” de don Francisco Candiotti al que llamaban el Príncipe de los Gauchos..J. Parish Robertson.“ESTANCIERO PORTEÑO” 1830.ESCULTURA EN MADERA DE CEDRO POLICROMADA. EN VENTA.
Agunas curiosidades sobre el mate:Este antiguo ritual de la mateada criolla estaba lleno de sobreentendidos, en especial entre enamorados. Aquí le sintetizamos algunos significados:Dulce: te recibo con gustoAmargo: indiferenciaCon azúcar rubia: te tengo en mi pensamientoCon limón: prefiero no verteCon naranja: quiero que vuelvasCon café: te perdonoCon leche: respetuosa amistadMuy caliente: no me hablesEspumoso: te correspondoHirviendo: te odioTapado: no vuelvasCon miel: casamientoLenguaje del mateEnsillar el mateEnsillar el mate es el acto de sacarle un poco de yerba (no toda) y agregarle un poco más. Con esto se logra que el mate mantenga el sabor un poco más de tiempo (si es que uno no quiere volver a prepararlo completo).Mate del sonsoEl mate inicial que se entrega primeramente a una persona en una ronda de mate es llamado mate del sonso (zonzo = tonto) ya que se considera a tal mate como demasiado fuerte y aún sin el gusto o "bouquet" apropiado, generalmente lo toma el cebador mismo, o se lo descarta.Dar gracias* En Argentina, Uruguay y Paraguay, además de en el sur de Chile, decir "gracias" en el momento de devolver el mate al cebador, quiere decir que ya no seguirá tomando.PuentearEs grave ofensa que en una ronda de mate el cebador (y especialmente la cebadora, ya que en las "mateadas" si hay una mujer, se le suele dejar el honor de ser la distribuidora de la infusión) omita o "puentee" a alguien, tal persona omitida o "ninguneada" o "puenteada" o "castigada una vuelta" en el lenguaje del mate es considerada como totalmente despreciada. (En gran parte del campo argentino y Uruguayo, se acostumbra a que cebe el mate el propietario del mismo, y no necesariamente la mujer. Se considera ofensivo cebar mates ajenos sin permiso).Un gesto de rechazo hacia alguien puede ser ofrecer ostensiblemente el mate con la bombilla apuntando "hacia atrás" (en dirección opuesta a quien va a recibir ese mate) para esto existe la expresión gauchesca: «con bombilla hacia atrás pa' que no volvás».Mate largoSe llama "mate largo", "alargar el mate" o "dormir el mate" cuando alguien retiene por un tiempo relativamente prolongado el mate antes de entregarlo a la persona a la cual le corresponde el turno, es una señal de desdén hacia tal persona. Otro uso que se le da a esta frase es para indicar que el mate tiene poca yerba y mucha agua. En Argentina suele hacerse la broma de decir "Largalo que no es micrófono" para indicarle a uno que ya retuvo el mate en manos por un buen tiempo, y que se apresure en terminarlo para seguir la ronda. En ese caso se dice también: ¿Intentas de enseñarle hablar?Mate calienteAntiguamente, si la mujer ofrecía a alguien un mate caliente —aunque no hirviente— o dulce solía entenderse que esa mujer estaba demostrando amor. Otras formas de expresar el deseo ha sido o es (en algunas zonas se mantiene vigente) el endulzar el mate (en momentos o situaciones en que se bebe amargo), o añadirle ingredientes como el toronjil.El del estriboEs el último mate que se le ceba a una persona antes de irse del lugar en donde está la ronda. Del estribo por aquello de subirse al caballo: era el último, antes de subirse al caballo e irse.Quedarse rengoComúnmente existe la expresión 'quedar rengo' cuando una persona ha bebido un sólo mate, y antes de marchar, desea y pide tomar un mate más para no 'quedar rengo', es decir, un mate para cada pierna.
rolls de merluza con salsa queso y tomate Secretaria de Turismo y Cultura
Hoy la sugerencia es rolls de merluza con salsa queso y tomate ( acompañado de salsa blanca)Para 6 porciones:Ingredientes1 kg de filete de merluza100 g de queso cremoso200 g de puré de tomate1 cebolla3 cucharadas de aceite50 ml de vino tinto1 1/2 cucharada de harina 00001 taza de leche100 g de queso rallado1 pizca de pimienta, a gusto1 pizca de azúcarPreparaciónEncender el horno a 170 grados C (325 grados F).Para hacer la salsa de tomate, picar finamente la cebolla y colocarla en una cacerola o sartén con 1 cda de aceite y cocinar a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente o hasta que la cebolla este transparente.Agregar a la cebolla el puré de tomate junto con una pizca de azúcar para sacar la acidez, luego salpimentar, mezclar y cocinar a fuego bajo por otros 5 minutos. Retirar y reservar.Para hacer la salsa bechamel, verter dos cucharadas de aceite en una cacerola pequeña, fuera del fuego, y agregar la harina y la leche. Mezclar ligeramente hasta que los ingredientes queden integrados.Luego colocar en la hornalla a fuego medio y cocinar mezclando sin parar hasta espesar durante 8 minutos aproximadamente, o hasta ver que la salsa está espesa y sin grumos.En un recipiente combinar la salsa blanca, la salsa de tomate y el vino, mezclar y reservar.Cortar queso mantecoso en bastones y poner un bastón sobre cada uno de los filetes de merluza.Enrollar los filetes, en forma de rolls y atravesar con un palillio cada roll para que no se abran durante la coccion.Enmantecar una fuente pirex y verter un poco de la mezcla de las salsas hasta cubrir toda su superficie.Añadir los rolls de pescado a la fuente y verter el resto de la salsa sobre ellos.Espolvorear con el queso rallado sobre el pescado y llevar al horno. Cocinar durante aproximadamente 20 minutos, supervisando para que no se sequen.Retirar y servir.
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LAS “VIEJAS” CARRETAS.
Mire Amigo from AAO on Vimeo.
Contratar a Sobredosis de Soda, una banda tributo a Soda Stereo de Buenos Aires quienes llevan más de una década celebrando el homenaje a la banda.

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