Source: https://extranet.who.int/nutrition/gina/en/node/17808
Timestamp: 2019-08-22 22:32:29+00:00

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Policy - Decreto No. 528-01 que aprueba el Reglamento General para Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas en la República Dominicana. | Global database on the Implementation of Nutrition Action (GINA)
Policy - Decreto No. 528-01 que aprueba el Reglamento General para Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas en la República Dominicana.
a) Tiamina: mínimo 44/mg/K máximo 55 mg/K promedio 4.95 mg/K. Riboflavina: mínimo 2.6/mg/K; máximo 3.3/mg/K promedio 2.95 mg/K;
b) Niacina:mínimo 35.0/mg/l; máximo 44.0/mg/K; promedio 39:50 mg/K;
c) Hierro: mínimo 28.6/mg/k; 36.3 /mg/K; promedio 32.45/mg/l;
d) Calcio: opcional 800.00 mg/K.
Artículo 208. Son ALIMENTOS DE USO MÉDICO aquellos destinados a la alimentación de lactantes y enfermos.
Artículo 209. La duración emitida para las harinas destinadas al uso médico será de un año contando desde su fecha de elaboración.
Aartículo 210. Son ALIMENTOS CONCENTRADOS aquellos que hayan sido sometidos a la deshidratación o evaporación, o a otros procedimientos calificados, en cada caso, por la SESPAS a través de su unidad técnica y que en las dosis diarias de consumo aporten, por lo menos, el 60% del requerimiento fisiológico diario.
Artículo 211. Todo producto alimenticio al que se le señalen aplicaciones terapéuticas deberá ser registrado como medicamento.
Artículo 212. Los Alimentos de Uso Médico para Lactantes son aquellos destinados a la alimentación de niños hasta de tres años de edad y calificado como tales por la SESPAS, atendiendo a su fórmula constitutiva y al uso que de ellos hace la población.
Artículo 222. Son "HARINAS COMPUESTAS" aquellas resultantes de la mezcla de harinas simples con o sin adición de nutrimentos, tales como, sales minerales, vitaminas y otros, aceptados por la SESPAS a través de su unidad técnica. Su humedad no excederá del 14%.
Artículo 273. Se entiende por "SAL DE MESA REFINADA YODADA" aquel tipo de sal definido en el artículo 270 que haya sido adicionada de yodo en la cantidad de 0.10 gramos (10 centigramos) por kilogramo de sal. Cumplirá con las siguientes condiciones:
a) La adición de yodo deberá hacerse solamente mediante el empleo de yoduro o de yodato, de los metales potasio o sodio. Estas sustancias deberán ser incorporadas en las siguientes cantidades, por cada kilogramo de sal: 0.13 gramos (trece centigramos) de yoduro de potasio; 0.12 gramos (doce centígrados) de yoduro de sodio; 0.17 gramos (diecisiete centigramos) de yodo requerido.
En el caso de adicionar yoduros deberán usarse sustancias estabilizantes o mezclas de ellas, previamente autorizadas por la SESPAS a través de su unidad técnica.
Artículo 277. La "Sal de Mesa Refinada Yodada" cummplirá con la disposición mencionada anteriormente, agregando, además, en su rotulación su condición de sal yodada.
Artículo 463. La responsabilidad de la calidad de los productos alimentarios corresponde a los fabricantes, emportadores y distribuidores, verificada esta calidad por el Departamento de Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas y por la DIGENOR.
DOR Decreto 528-01.pdf
Fri, 09/20/2013 - 16:51 grajedar Edited by grajedar. Publicar. RG. published
Mon, 09/02/2013 - 04:38 magonzalez Editado por magonzalez. Se completó de ingresar la información. needs_review
Mon, 09/02/2013 - 04:17 magonzalez Creado por magonzalez. draft

References: Artículo 208

Artículo 209

Artículo 211

Artículo 212

Artículo 222

Artículo 273
 artículo 270

Artículo 277

Artículo 463