Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/03/21/sformatino-di-lenticchie-con-prosciutto-e-sottiletta/
Timestamp: 2017-08-22 05:28:07+00:00

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Sformatino di lenticchie con prosciutto e sottiletta | Grembiule da cucina
Con le dosi che riporto ho utilizzato una piccola teglia a cerchio apribile di 18 cm di diametro.
La farcitura può essere anche più abbondante, dipende da come pensate di servire lo sformato.
una larga fetta di prosciutto cotto
Fate cuocere le lenticchie in acqua aromatizzata con alloro o uno spicchio di aglio.
Scolatele eliminate gli odori e lasciatele raffreddare.
Amalgamate le lenticchie fredde con l’uovo, il parmigiano-reggiano, il prezzemolo, il sale, il pepe, un cucchiaio di olio evo ed aggiungete un po’ di pangrattato (circa due cucchiai) mantenendo comunque una consistenza abbastanza morbida.
Spalmate metà del composto sul fondo della teglia preparata, distribuite sulla superficie il prosciutto ridotto a pezzettini e le sottilette spezzettate.
Coprite col resto del composto.
Irrorate con un filino di olio e cospargete la superficie con poco pangrattato.
Infornate per 30 minuti a 180° C.
Lo sformato è buono anche freddo, ma caldo è “filante”.
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37 pensieri su “Sformatino di lenticchie con prosciutto e sottiletta”
momimio 21 marzo 2016 alle 9:20
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 11:24
un'antipatica in cucina 21 marzo 2016 alle 9:30
Simona, non ho parole, quella colata filante lì in mezzo… Stamattina mi sono pesata, bypasso 😉 P.S.: Poldo ha iniziato a svegliarsi, ha mangiato il tuorlo ❤ Ero così preoccupata 😦
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 11:26
Che carino!!! Io non ne ho ancora visti in giro.
un'antipatica in cucina 21 marzo 2016 alle 13:01
The Master Of Cook 21 marzo 2016 alle 11:08
Prprio un bel tortino da “esportare” per la gita di Pasquetta.. 🙂
Fittybee 21 marzo 2016 alle 12:21
Che spettacolo, deve essere buonissimo anche freddo!
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 14:40
A mio parere si, certo il formaggio non fila!
milesweetdiary 21 marzo 2016 alle 13:46
Bella idea davvero! (Mi piacciono un sacchissimo anche i legumi!!)
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 14:55
E poi il 2016 è l’anno internazionale delle leguminose
milesweetdiary 21 marzo 2016 alle 15:16
Orpo è vero: me ne ero dimenticata. Allora legumi anche a colazione… o quasi 😛
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 16:33
immacennamo 21 marzo 2016 alle 14:42
Che bontà Simona e grazie mille per la citazione, certo di farci uno sfornato di legumi non ci avrei mai pensato ma è un’ottima idea davvero…. Già ho in mente qualcosa secondo te potrebbe funzionare fagioli borlotti, salsiccia e peperoni ? Troppo pesante ?
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 14:56
Voi siete giovani, digerite bene. Uno sformato da cowboy 🙂
immacennamo 21 marzo 2016 alle 15:27
Insomma non proprio …
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 16:35
giovanna 21 marzo 2016 alle 15:05
Questo te lo copio subitissimo!!
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 16:30
giovanna 21 marzo 2016 alle 17:06
Piacerà anche a noi.
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 17:38
giovanna 21 marzo 2016 alle 17:39
domani sera lo preparo, ti farò sapere.
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 17:40
Mi....semplicemente 21 marzo 2016 alle 22:05
Dev’essere veramente squisito! ottima idea da copiare senza meno 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 21 marzo 2016 alle 22:09
Mi....semplicemente 22 marzo 2016 alle 0:02
magari fosse così semplice….incollo sul mio piatto 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 22 marzo 2016 alle 9:05
Soluzione dietetica!!!!!
Paola 21 marzo 2016 alle 23:28
Buono! Poi comodo, versatile, poco costoso. Piatto perfetto 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 22 marzo 2016 alle 9:04
ricettedacoinquiline 22 marzo 2016 alle 14:22
Bellissima idea! E sicuramente buonissima!
Grembiule da cucina Autore articolo 22 marzo 2016 alle 15:27
E’ piaciuto. Pensavo di provare con qualche altro legume.
ricettedacoinquiline 22 marzo 2016 alle 15:52
Eh si! Se piace allora meglio provare!
Grembiule da cucina Autore articolo 22 marzo 2016 alle 18:21
E’ l’anno giusto.
ricettedacoinquiline 22 marzo 2016 alle 18:33
ilceliacofurioso 22 marzo 2016 alle 15:47
Guardandolo…..direi che è proprio buono!!!
Grembiule da cucina Autore articolo 22 marzo 2016 alle 18:19
E poi il pangrattato si può anche eliminare.
ilceliacofurioso 22 marzo 2016 alle 18:54
No no…..c’è quello per celiaci! Non si elimina proprio niente!😬😜
Grembiule da cucina Autore articolo 23 marzo 2016 alle 9:11

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