Source: https://es.riojawine.com/en/pages/2920-rioja-normas-vendimia-2014.html
Timestamp: 2018-03-19 01:15:41+00:00

Document:
Circular 5/2014. Normas de Campaña de Vendimia - Regulatory Board of Denominación de Origen Rioja
[REDIRECT_QUERY_STRING] => idioma=en&menu=pag&contenido=2920
[REDIRECT_URL] => /en/pages/2920-rioja-normas-vendimia-2014.html
[QUERY_STRING] => idioma=en&menu=pag&contenido=2920
[REQUEST_URI] => /en/pages/2920-rioja-normas-vendimia-2014.html
[REQUEST_TIME_FLOAT] => 1521422125.002
[REQUEST_TIME] => 1521422125
Circular 5/2014. Normas de Campaña de Vendimia
El artículo 26 de la Ley 24/2003 de la Viña y del Vino encomienda al órgano de gestión, entre otras funciones, la de establecer, para cada Campaña, según criterios de defensa y mejora de la calidad, y dentro de los límites fijados por su Reglamento, los rendimientos, límites máximos de producción y transformación, autorización de la forma y condiciones de riego, o cualquier otro aspecto de coyuntura anual que pueda influir en estos procesos.
Abunda en este sentido el artículo 7 del Reglamento de la Denominación de Origen Calificada Rioja, cuando reitera la necesidad de que se garantice la optimización de la calidad de las producciones; el artículo 7 bis, que establece el uso de la Tarjeta de Viticultor; el artículo 8, que contempla la producción máxima para cada campaña; y el artículo 10, que establece el rendimiento máximo de transformación.
Para el cumplimiento de las medidas establecidas, igualmente, la Ley 24/2003, de la Viña y del Vino, en el artículo 26, habilita al mismo órgano de gestión para proponer los requisitos mínimos de control a los que debe someterse cada operador inscrito, en todas y cada una de las fases de producción, elaboración, y comercialización de los vinos amparados; todo ello en concordancia, a su vez, con lo previsto en el artículo 14 de la misma norma, en lo atinente a la existencia de una regulación, tanto a nivel general como específica, que contemple los requisitos exigibles; y, en particular, el sistema para su control, para el uso de los nombres geográficos asociados en exclusiva a cada vino amparado, cuya protección se extiende desde la producción, según dispone el artículo 18. Este planteamiento es reiteración, a su vez, del que acoge el Reglamento (CE) nº 491/2009 del Consejo, de 25 de mayo de 2009, que modifica el R (CE) nº 1234/2007, por el que se crea una organización común de mercados agrícolas.
En virtud de los preceptos expuestos, y de conformidad con lo acordado en el Pleno del Consejo Regulador de 11 de julio de 2014, se han adoptado las siguientes Normas de Campaña de Vendimia:
2. RENDIMIENTOS DE PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN 2014
2.1. La cantidad máxima amparable para cada titular, en esta campaña, es el resultado de aplicar a las hectáreas inscritas como productivas del titular, una producción de 6.825 Kg./Ha. para las variedades tintas, y 9.900 Kg./Ha. en las variedades blancas; rendimientos fijados por el Pleno del Consejo Regulador para esta campaña, de conformidad con lo establecido en el art. 8º del Reglamento de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
3.4 Asimismo, cuando el Servicio Habilitado de Veedores del Consejo Regulador constate en un término municipal una previsión de producción media significativamente por debajo de los rendimientos establecidos, propondrá al Pleno del Consejo Regulador un ajuste productivo sobre la base de lo establecido en el artículo 8. apdo. 3 del Reglamento de la D. O. Ca. Rioja o, en su sustitución, o complementario al mismo, el Servicio Habilitado de Veedores del Consejo Regulador podrá cerrar la vendimia ordinaria y establecer, desde el inicio, el obligatorio pesaje en origen y destino de las uvas.
4. COMUNICACIÓN DEL INICIO DE VENDIMIA Y ELABORACION
5.2. En atención a las condiciones climatológicas que pudieran incidir al final del ciclo vegetativo del viñedo, se entenderá justificada la entrega en bodega inscrita por parte de los viticultores inscritos, de hasta 325 Kg. de uva por hectárea para las variedades tintas por encima del rendimiento máximo amparable. Dicha cantidad no resultará amparada.
5.3. De conformidad con los artículos 16.2 de la Ley 24/2003, y 8.4 del Reglamento de la D.O.Ca. Rioja, la totalidad de la uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores al límite autorizado perderá el derecho al amparo de la Denominación, no pudiendo ser utilizada en la elaboración de vinos protegidos, debiendo adoptar el Consejo Regulador las medidas necesarias para asegurar el cumplimiento de dichos artículos.
5.4. Se controlará el grado de la uva al tiempo de la entrega de ésta en los centros de recepción, con pérdida del derecho de amparo para aquéllas que no alcancen el mínimo reglamentario. En caso de disconformidad con el resultado de la medición, el titular de la Tarjeta de Viticultor podrá solicitar un análisis contradictorio. La prueba contradictoria se practicará por método suficiente, para lo cual el Consejo Regulador equipará al Veedor Habilitado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con un refractómetro manual, o densímetro, autorizados, distinto del utilizado para obtener el primer resultado, de tal forma que se practique en el mismo lugar el análisis de contraste sobre la partida sin descargar. En este segundo análisis, cabe la posibilidad de que el interesado sea asistido por un técnico competente. Registrado el cargamento en la Tarjeta de Viticultor, cabrá la opción, a discreción del receptor, bien de efectuar su descarga y elaboración posterior de manera separada y sin amparo, o bien de no introducir la uva en la bodega. En este último caso, se deberá indicar el destino de la uva.
5.8. En las bodegas inscritas en los Registros del Consejo Regulador no podrá introducirse más uva que la procedente de viñedo inscrito y mosto o vino de otras bodegas inscritas (Artículo 27º, apartado 1 de nuestro Reglamento).
5.9. Cualquier incidencia en relación con la entrega de uvas, de la que pudiera derivarse una reclamación posterior, deberá hacerse constar de forma expresa y por escrito ante el Consejo Regulador, y en un plazo nunca superior a las 48 horas desde que tuvo lugar la incidencia. En ningún caso se admitirán reclamaciones en las que se incumpla el procedimiento referido.
7. OBLIGACIONES CON EL AUXILIAR DE VENDIMIA
7.1. Se recuerda a todos los inscritos, ya sean viticultores o elaboradores, la obligación que tienen de facilitar el trabajo de los Auxiliares de Vendimia y demás Técnicos contratados, en su condición de empleados de este Consejo Regulador, y de aportarles la documentación relacionada con la vendimia que le sea requerida; y que impedir o dificultar su actuación será considerado como infracción leve, grave, o muy grave, en su caso, de conformidad con lo dispuesto en los artículos 38.1.p), 39.1.n) y 40.1.e) y g) de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino.
8. CIERRE DE VENDIMIA
9. ACTUACIONES POR INCUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA
Logroño, a 11 de julio de 2014.
• Solamente se pueden dedicar para la elaboración de vinos protegidos las partidas de uva sana con una graduación natural mínima de 11 % Vol. para las uvas tintas y de 10,5 % Vol. para las uvas blancas, separando las uvas tintas de las blancas en cada entrega parcial o pesada en báscula (art. 7º, apdo.1 del Reglamento).
• La producción máxima amparable por hectárea productiva, será de 6.825 Kg./Ha. de uva para las variedades tintas y 9.900 Kg./Ha. de uva para las variedades blancas, rendimientos fijados por el Pleno del Consejo Regulador para esta campaña, de conformidad con lo establecido en el art. 8º del Reglamento de la Denominación de Origen Calificada “Rioja”.
• En la transformación de uva-vino se aplicarán presiones adecuadas, de forma que el rendimiento no sea superior a 70 litros por cada 100 kilogramos de uva, rendimientos fijados por el Pleno del Consejo Regulador para esta campaña, de conformidad con lo establecido en el art. 10º del Reglamento de la Denominación de Origen Calificada “Rioja”.
• Los tipos de vinos amparados por la Denominación de Origen Calificada "Rioja" son: Tintos, Rosados y Blancos, con una graduación alcohólica adquirida mínima de 11’5º para los tintos, y de 10'5º para los blancos y rosados.
• El porcentaje máximo de uva blanca admisible en la elaboración de vinos tintos es del 5% en el caso de uva despalillada y del 15% en el de entera (art.11º, apdo.1). En este último caso se hará necesaria la comunicación escrita previa al Consejo de que se efectuará este tipo de elaboración y del volumen de la misma (Oficio-Circular Nº 6/ 01 de 8-6-01).
• El porcentaje máximo de uva blanca en la elaboración de vinos rosados será del 75%( art. 11º del Reglamento).
• Los vinos tintos amparados responderán a los siguientes parámetros de color (Oficio-Circular Nº 6/01 de 8-6-01):
~ Intensidad colorante mínima (A420 + A520 + A620): 3’5 para el caso de que la fermentación maloláctica esté realizada (máximo 0’5 g/l de ácido málico).
~ Intensidad colorante mínima (A420 + A520 + A620): 4 para el caso de que la fermentación maloláctica no éste realizada.
~ Índice de polifenoles totales mínimo: 30.
• Los vinos rosados amparados deberán situarse en una intensidad de color de entre 0’2 y 1’8 como resultado de la suma de los parámetros A420 + A520 +A620 (Acuerdo: Pleno 9-abril- 2010).

References: artículo 26
 artículo 7
 artículo 7
 artículo 8
 artículo 10
 artículo 26
 artículo 14
 artículo 18
 artículo 8