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Timestamp: 2019-05-27 09:34:14+00:00

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BOE.es - Documento BOE-A-1996-20637
Documento BOE-A-1996-20637
Real Decreto 1716/1996, de 12 de julio, por el que se establece el título de Técnico en Explotaciones Agrícolas Intensivas y las correspondientes enseñanzas mínimas.
«BOE» núm. 222, de 13 de septiembre de 1996, páginas 27769 a 27807 (39 págs.)
BOE-A-1996-20637
https://www.boe.es/eli/es/rd/1996/07/12/1716
El artículo 35 de la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo dispone, que el Gobierno, previa consulta a las Comunidades Autónomas, establecerá los títulos correspondientes a los estudios de formación profesional, así como las enseñanzas mínimas de cada uno de ellos.
El presente Real Decreto establece y regula en los aspectos y elementos básicos antes indicados el título de formación profesional de Técnico en Explotaciones Agrícolas Intensivas.
En su virtud, a propuesta de la Ministra de Educación y Cultura, consultadas las Comunidades Autónomas y, en su caso, de acuerdo con éstas, con los informes del Consejo General de Formación Profesional y del Consejo Escolar del Estado y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 12 de julio de 1996,
Se establece el título de formación profesional de Técnico en Explotaciones Agrícolas Intensivas, que tendrá carácter oficial y validez en todo el territorio nacional, y se aprueban las correspondientes enseñanzas mínimas que se contienen en el anexo al presente Real Decreto.
1.1 Denominación: Explotaciones Agrícolas Intensivas.
1.3. Duración del ciclo formativo: 2.000 horas.
Realizar las operaciones de producción de cultivos agrícolas intensivos, consiguiendo bajos costes de producción, la calidad requerida en los productos, en condiciones de seguridad e higiene, respetando y conservando el medio natural. Manejar y mantener en uso las instalaciones, máquinas, equipos y aperos. Organizar y gestionar una explotación agrícola intensiva.
- Gestionar y administrar una explotación agrícola con cultivos intensivos, en aras de mejorar las estructuras agrarias, tanto en materia de producción como de comercialización de los productos.
- Interpretar correctamente la información y los términos de lenguaje utilizados en las operaciones de los procesos de producción.
- Manejar, regular y poner a punto la maquinaria y aperos propios de la actividad, llevando a cabo su correcta preparación y buen funcionamiento, adoptando las medidas de seguridad adecuadas.
- Realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel de las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación, aplicando las medidas de seguridad e higiene pertinentes.
- Realizar las labores y operaciones de los procesos productivos para los diferentes cultivos intensivos integrados en la explotación.
- Ejecutar/controlar las operaciones de tratamientos fitosanitarios y la aplicación de plaguicidas de uso ambiental y alimentario, aplicando las medidas de seguridad e higiene requeridas para la manipulación y aplicación de plaguicidas.
- Realizar las labores y operaciones necesarias para la obtención de plantas y productos en viveros e invernaderos.
- Decidir con rapidez las medidas que hay que tomar ante una avería en las instalaciones, maquinaria y equipos, o ante circunstancias meteorológicas y medioambientales adversas, realizando las modificaciones que procedan.
- Ejecutar pequeñas adaptaciones tecnológicas temporales necesarias para hacer posible la continuidad del proceso productivo en situaciones adversas.
- Tener una visión global e integrada de las operaciones de producción agrícola intensiva y relacionar las distintas fases del proceso productivo de las diferentes especies, teniendo en cuenta los objetivos de la producción y comprendiendo la función de las diversas instalaciones y equipos para alcanzar dichos objetivos.
- Mantener relaciones fluidas con los miembros del grupo funcional en el que está integrado, colaborando en la consecución de los objetivos asignados al grupo, respetando el trabajo de los demás, participando activamente en la organización y desarrollo de tareas colectivas y cooperando en la superación de las dificultades que se presenten con una actitud tolerante hacia las ideas de los compañeros y del personal a su cargo.
- Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo normas establecidas o procedimientos definidos dentro del ámbito de su competencia, consultando dichas decisiones cuando sus repercusiones económicas o de seguridad sean importantes.
- Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politécnico y/o polifuncional de forma autónoma en el marco de las técnicas propias de su profesión, bajo métodos establecidos.
- Gestión y administración de una explotación de tipo familiar agraria.
- Organización de las actividades para el desarrollo de los ciclos completos de los cultivos en explotaciones agrícolas intensivas.
- Limpieza, acondicionamiento y mantenimiento de uso de las instalaciones, maquinaria, equipos y materiales de la explotación.
- Preparación y manejo de equipos, maquinaria y aperos para las distintas situaciones de trabajo.
- Toma de decisiones con rapidez ante averías en instalaciones y equipos o en circunstancias meteorológicas adversas.
- Medida de parámetros ambientales. Registro de datos varios del cultivo.
- Determinación de la cosecha, clasificación y envasado de los productos agrícolas intensivos.
- Promoción y comercialización de los productos de la explotación
- Aplicación de técnicas de protección a los cultivos y técnicas de riego de los mismos.
- Preparación del terreno y utilización de fertilizantes químicos y orgánicos.
- Implantación y cuidado de los cultivos.
- Recolección, transporte y almacenamiento de los productos.
- Reconocimiento y determinación de los ciclos biológicos.
3. Realizar las labores/operaciones de reproducción, propagación y producción de plantas en vivero.
4. Realizar las operaciones en cultivos herbáceos intensivos.
5. Realizar las operaciones de cultivo en frutales y cítricos.
6. Realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos.
1.1 Valorar la posibilidad de implantación o incorporación de una explotación en función de su actividad y los objetivos de producción. / - Se selecciona la forma jurídica de acceso a la explotación teniendo en cuenta las características de las actividades que hay que desarrollar.
La estructura organizativa adecuada a los objetivos de producción de la explotación
La ubicación física y el ámbito de comercialización (zona, distancia, canales de distribución)
- Se determina adecuadamente la composición de los recursos humanos necesarios: mano de obra fija, eventual, contratada temporal, etc., así como su experiencia según las funciones y actividades de la explotación.
- Se establecen las necesidades de edificaciones, instalaciones, equipos y aperos, teniendo en cuenta sus características técnicas y las labores/operaciones que se deben realizar.
1.3 Gestionar, organizar y cumplimentar la documentación necesaria para la constitución o de incorporación a una explotación. / - Se establece un sistema de organización de la información del sector adecuado, que proporcione la actualización sobre la situación técnico económica de la explotación.
- Se establecen relaciones con las asociaciones y/o cooperativas de productores para la distribución de los productos en el mercado.
1.5 Gestionar y organizar la adquisición y almacenamiento de materiales, productos, útiles y repuestos propios de la explotación. / - Se prevén con la antelación suficiente las necesidades de material, productos, útiles y repuestos para que estén disponibles en cantidad y calidad en el momento de su utilización.
- Se efectúa el pedido correspondiente comprobando a su recepción que el material recibido se ajusta en cantidad y calidad al solicitado.
- Las operaciones de manipulación y transporte se realizan con los medios adecuados, de forma que no se deterioren los productos y aplicando las normas de seguridad e higiene.
1.6 Negociar con proveedores y clientes, buscando las condiciones más ventajosas en la adquisición de medios y venta de productos de la explotación. / - Se tienen en cuenta en la negociación con los proveedores:
El servicio posventa del proveedor.
1.7 Realizar en tiempo y forma las acciones derivadas de las obligaciones legales y de las actividades productivas de la explotación. / - Se establece un plan de anotaciones contables (contabilidad simple) teniendo en cuenta las actividades que se van a desarrollar.
1.8 Aplicar las normas de higiene y seguridad personal y en el trabajo y cumplir las normas de protección del medio natural. / - Se comprueba que se cumplen las normas de higiene establecidas en: los locales e instalaciones; la manipulación de los productos; el manejo de maquinaria, útiles y aperos; la aplicación de productos fitosanitarios y desinfección de locales e instalaciones; el equipo personal de trabajo.
c) Procesos, métodos y procedimientos: procedimientos contables: plan general de contabilidad. Procedimientos de gestión técnica. Análisis de grupos de gestión de explotaciones. Métodos de valoración de tiempos y actividades. Procedimientos de control, organización y administración de almacenes. Procedimientos de promoción y comercialización de productos.
d) Información utilizada y/o generada: información sobre precios y mercados. Obligaciones administrativas y fiscales. De personal sobre salarios, seguridad e higiene, contratos. Revistas y otras publicaciones especializadas. Textos legales. Ibertex y paquetes informáticos de nivel básico. Normativa de Seguridad e Higiene en el Trabajo.
e) Personal y/u organizaciones destinatarias: titulares de explotaciones agropecuarias a título principal (ATP) o no. Autónomos. Jefes de explotación. Proveedores y clientes. Gestorías. Comunidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades Agrarias de Transformación (S. A. T.). Agrupaciones de comercialización. Mercos. Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos, pesticidas y productos sanitarios.
Unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación agraria
- Los equipos de limpieza, desinfección y desinsectación se preparan de acuerdo con la labor que se va a realizar y siguiendo las instrucciones de trabajo.
- Se seleccionan los productos de limpieza, desinfección y desinsectación y se aplican con la técnica adecuada y las dosis indicadas.
- Se comprueba que la eliminación de los residuos y desechos en locales e instalaciones se lleva a cabo en tiempo y forma indicados y se depositan en los sitios adecuados para cada uno de ellos.
2.2 Realizar el mantenimiento de primer nivel de las máquinas y equipos de la explotación, efectuando las operaciones básicas de mecanizado, soldadura y montaje/desmontaje requeridas. / - La revisión de los tractores, maquinaria y equipos se efectúa con la periodicidad indicada en los manuales de mantenimiento y operación, realizando las operaciones de cambio y reposición de aceites y líquidos, de engrase, de sustitución y limpieza de filtros y piezas y de lastrado de ruedas.
Se regula la intensidad de la corriente en función del electrodo y del material que se deben unir.
- Las operaciones básicas y de mantenimiento de primer nivel de los equipos y máquinas se llevan a cabo siguiendo los manuales y fichas de mantenimiento y con la periodicidad indicada en los mismos.
- Se verifica que el abastecimiento de los productos (semillas, abonos, fitosanitarios) que necesitan las máquinas en la jornada de trabajo se realiza adecuadamente, evitando las interrupciones y tiempos de espera.
d) Información utilizada y/o generada: manuales de servicio y de taller de tractores, máquinas y equipos e información técnica sobre prestaciones de trabajo. Sobre posibilidades y limitaciones de las máquinas que se van a utilizar. Sobre procesos de mantenimiento de tractores y máquinas agrícolas e instalaciones ganaderas. Normativa de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Código de la Circulación y normativa complementaria.
Unidad de competencia 3: realizar las labores/operaciones de reproducción, propagación y producción de plantas en vivero
3.1 Recolectar, manipular, almacenar y adquirir en su caso semillas y material vegetal para su reproducción y propagación vegetativa. / - Se efectúan y/o controlan las normas establecidas para la provisión de semillas en cantidad y calidad suficiente, recolectándolas en el medio físico o adquiriéndolas en establecimientos u organismos oficiales autorizados.
- Se extraen los meristemos correctamente según el procedimiento preestablecido para iniciar el proceso de micro-propagación in vitro, de los distintos cultivos.
- Se comprueba que la adaptación del «esplante» al medio de cultivo, temperatura y fotoperiodo en la sala de cultivo es la correcta.
3.2 Realizar las labores de preparación del suelo y/o los sustratos específicos aplicando y supervisando, en su caso, las correcciones oportunas, su desinfección y fertilización y utilizando las maquinarias y aperos necesarios en función del cultivo. / - Se realizan correctamente las enmiendas necesarias para adecuar el suelo destinado al semillado o a la implantación vegetal.
- Se utilizan, dosifican y ligan los componentes idóneos para la fabricación de distintos substratos de siembra específicos, para los diferentes tipos de cultivos.
- Se selecciona y utiliza el apero adecuado según las labores de preparación del suelo a realizar (alzado, binado, enarenado, aportación de substrato).
- Se prepara adecuadamente el terreno (alomado, llano, en eras, en terrazas), teniendo en cuenta el cultivo a desarrollar.
- Se comprueba que la «gelificación» es correcta.
- Se comprueba que no existen contaminaciones por hongos ni bacterias en el almacenaje durante el plazo de espera.
3.3 Realizar la implantación del cultivo elegido aplicando las técnicas de reproducción y propagación adecuadas y específicas para cada especie. / - Se realizan las multiplicaciones necesarias en la sala estéril para iniciar el programa de producción en número y fecha establecidos para cada cultivo micropropagado.
- Se evalúa correctamente el número de «marras» en los cultivos.
- Se realizan los tratamientos fitosanitarios y hormonales adecuados para cultivo de esquejes y estaquillas elegidos para su propagación.
3.4 Realizar las labores culturales y de protección de los cultivos, utilizando las técnicas más avanzadas. / Se realizan las limpiezas adecuadas, con regularidad y con los productos necesarios para mantener la asepsia total en las distintas dependencias del laboratorio de micropropagación.
- Se realizan las operaciones de repicado y transplante específicas, así como las podas de formación según el cultivo a desarrollar.
- Se instalan los tutores adecuados (redes, mallas, alambres) para el cultivo a desarrollar.
- Se comprueba periódicamente el estado sanitario de las plantas, para aplicar, en su caso, el tratamiento preventivo fitosanitario (fungicidas, insecticidas) correctamente.
- Se comprueba que el suelo está libre de malas hierbas y en caso contrario se eligen y utilizan adecuadamente los herbicidas pre y post emergentes según el cultivo a desarrollar.
3.5 Preparar y utilizar los equipos, herramientas y materiales específicos de la reproducción y propagación vegetal. / - Se seleccionan, preparan y manejan los equipos y herramientas específicas conforme a los requerimientos de la operación a realizar.
- Los equipos y material específico se revisan y regulan según las actividades a realizar y se comprueba que, tras su uso, están en condiciones para su próxima utilización.
3.6 Instalar y utilizar eficazmente el sistema de riego elegido teniendo en cuenta los cultivos que se van a implantar. / - Los riegos a los cultivos se realizan teniendo en cuenta el estado del terreno, la época, frecuencia y duración de los mismos y las necesidades específicas.
- Se utiliza la dotación de agua por m adecuada al cultivo que hay que regar, de acuerdo con el sistema de riego elegido.
- Se comprueba que el agua de riego cumple con las condiciones de salubridad adecuadas teniendo en cuenta el cultivo a regar.
3.7 Recolectar, transportar y almacenar los productos cultivados, según la época más conveniente y la demanda del mercado. / - Se realiza la recolección según el desarrollo del cultivo y de acuerdo con las perspectivas de comercialización del producto.
3.8 Realizar la instalación y mantenimiento de invernaderos sencillos, túneles y acolchados, utilizando los materiales adecuados y siguiendo las instrucciones del fabricante. / - Se elige el tipo de invernadero que se debe instalar y su ubicación teniendo en cuenta los vientos de mayor intensidad que se dan en la zona y el cultivo que se va a implantar.
a) Medios de producción: maquinaria, aperos y herramientas propios del trabajo en viveros: tractores, motocultores, plantadoras y sembradoras, arrancadoras, aporcadoras y gradas, motoazadas, navajas de injertar, tijeras de poda de diversos tipos, equipos neumáticos de poda, serruchos, esparto, cintas de plástico, mastic, cubreinjertos, rafia. Abonadoras. Mezcladoras de sustratos. Sembradoras de cepellón. Mallas antipulgón y mallas de sombreado. Equipos y mesas de propagación: de enraizamiento, de semillero. Macetas y bandejas. Contenedores. Drenes y equipos de drenaje. Equipos y medios para la multiplicación «in vitro»: vitrinas, mascarillas, termostatos, autoclaves, medidores de pH. Agarizadores. Cabinas de flujo laminar. Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, túneles de aclimatación y endurecimiento, microinvernaderos de propagación. Acolchados. Materiales de soporte estructural para invernaderos. Equipos de riego: sistemas de bombeo y de distribución. Diferentes sistemas de riego: aspersión, goteo, nebulización, canalillo o surcos, inundación o a manta. Equipos de fertirrigación (normales e informatizados). Protectores y tutores: rodrigones, redes, alambres. Plásticos, tirantes, cremalleras, policarbonatos, alambres, aperturas cenitales. Equipos de recolección de cosechas. Equipos de limpieza y clasificación de productos cosechados. Almacenes. Instalaciones de secado y ventilación. Instalaciones de frío, medidores de humedad y temperatura.
Plantas de distintas especies destinadas a repoblación, producción de plantas para reproducción en invernaderos, producción de plantas hortícolas para la agricultura intensiva y extensiva. Cosechas recogidas y preparadas para su conservación y comercialización.
e) Personal y/u organizaciones destinatarias: cultivadores y agricultores. Autónomos. Cooperativas de producción y Sociedades Agrarias de Transformación (SAT). Comunidades de bienes. Empresas de cultivos intensivos y extensivos de flor cortada, de repoblación forestal, de floristería. Garden Centers. Viveros forestales. Empresas públicas y privadas de jardinería. Empresas de horticultura y fruticultura. Unidad de competencia 4: realizar las operaciones en cultivos herbáceos intensivos
4.1 Instalar y utilizar eficazmente el sistema de riego elegido en función del cultivo que se va a implantar. / Se tiene en cuenta la calidad del agua para los cultivos que hay que regar.
- Se determina si el volumen de agua es el suficiente para el número de riegos necesarios a cada cultivo.
- Se realiza un estudio básico de varios sistemas de riego para elegir el más idóneo en función de la situación y cultivos que se van a implantar.
- El sistema de riego elegido facilita el agua necesaria a cada uno de los diferentes cultivos.
- El equipo de la toma de agua es el más indicado en función de la superficie de cultivo que hay que regar.
- Se prevén los controles necesarios para determinar la capacidad de campo.
- Se comprueba que todos los elementos del sistema de riego funcionan correctamente y, en su caso, se arreglan o sustituyen los elementos desgastados o averiados.
4.2 Realizar la preparación del suelo o sustrato y el abonado de fondo utilizando la maquinaria adecuada. / Se realiza la desinfección del suelo o sustrato con el producto adecuado, y dando las labores adecuadas para el tratamiento siguiendo el procedimiento preestablecido.
- Se tiene en cuenta el estado del terreno (tempero) al efectuar las labores de preparación del suelo.
- Se utiliza el apero adecuado para la preparación del suelo en la labor específica que se debe realizar.
- Se tiene en cuenta el nivel de materia orgánica del suelo y, en su caso, se realiza la aportación necesaria hasta alcanzar el nivel requerido.
- Se emplea el abonado de fondo más racional, o bien el recomendado por el análisis del suelo (orgánico y mineral) realizado previamente.
- Se efectúa el abonado de fondo en la época más adecuada al cultivo y al estado del terreno, y con la maquinaria idónea.
- Se prepara el terreno en las condiciones específicas al cultivo que se va a implantar, realizando las labores secundarias idóneas.
4.3 Realizar las labores de siembra, plantación y transplante de los cultivos elegidos, aplicando las técnicas más avanzadas. / - Se emplea el marco de plantación más aconsejable técnicamente para el cultivo que se va a desarrollar.
- Se emplea la densidad de siembra adecuada a la especie que se va a cultivar.
- Se comprueba que el terreno se encuentra en condiciones óptimas de tempero y la preparación del suelo es la adecuada al cultivo elegido.
- Se preparan y utilizan la maquinaria, aperos y utensilios específicos para las labores de siembra, plantación o trasplante.
- Se comprueba que la densidad de siembra y el porcentaje de «marras» está dentro del límite admisible para el cultivo que se va a implantar.
- Se elige la variedad más adecuada a la zona y a las características del terreno de cultivo.
- Las semillas y plantas presentan un estado sanitario correcto, haciendo la desinfección en caso necesario y comprobando el porcentaje de germinación y vigorosidad de las semillas.
4.4 Cuidar y proteger los cultivos mediante labores culturales y empleo de nutrientes específicos según la especie a cultivar. / - Se instalan los tutores correctamente según el cultivo que se va a desarrollar.
- Se tiene prevista una protección del cultivo en la primera fase de su desarrollo con el material adecuado a su estado vegetativo.
- Se realiza la aportación de nutrientes aconsejada por el análisis foliar para cada especie de cultivo.
- Se efectúan las labores culturales superficiales específicas a cada tipo de cultivo.
- Se efectúan las podas en verde en la época recomendada y siguiendo las técnicas más idóneas y específicas a cada cultivo.
4.5 Recolectar, transportar y almacenar la cosecha de los cultivos, según la época más conveniente y la demanda del mercado. / - Se realiza la recolección según el índice de madurez y desarrollo del cultivo y de acuerdo con las perspectivas de comercialización del producto.
- Se tiene en cuenta el destino de los productos y se evitan los golpes que afecten a su calidad.
- Se transporta el producto recolectado con el medio adecuado y envase específico para cada uno de ellos, de manera que no se deteriore durante su traslado.
- Se comprueba que los almacenes de conservación reúnen las condiciones higiénicas de acuerdo con la legislación vigente y los requisitos imprescindibles sobre acceso, carga y descarga.
4.6 Realizar la instalación y mantenimiento de invernaderos sencillos, túneles y acolchados, utilizando los materiales adecuados y siguiendo las instrucciones del fabricante. / - Se elige el tipo de invernadero que se debe instalar y su ubicación teniendo en cuenta los vientos de mayor intensidad que se dan en la zona y el cultivo que se va a implantar.
- Se utilizan la cubierta, estructura y materiales
adecuados al cultivo y al sistema de protección.
a) Medios de producción: tractores y dispositivos de enganche, motocultores, binadoras, plantadoras y sembradoras, arrancadoras, aporcadoras y desaporcadoras, aperos de labranza primaria (subsoladores, arados, gradas, cinceles, roturadores), desbrozadoras y picadoras de residuos, cultivadores, rodillos, tijeras, serruchos, azadas, esparto, cintas de plástico y rafia, tutores. Equipos de bombeo, equipos de fertirrigación, tomas de agua, aforadores, pozos, canales, depósitos, estanques, tuberías, acoplamientos de tuberías, aspersores, goteros, filtros, válvulas y manómetros, equipos de nivelación, drenes y equipos de drenaje e instalación de drenes. Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, túneles, acolchados, materiales de soporte estructurado para invernadero. Plásticos, policarbonatos, alambres y aperturas cenitales. Abonos, equipos de distribución de abonos minerales, repartidoras de estiércol, equipos de recolección de cosechas, equipos de limpieza y clasificación de los productos cosechados, almacenes de productos en condiciones de salubridad adecuadas (silos, graneros y almacenes), instalaciones de secado y ventilación, instalaciones de frío, medidores de humedad y temperatura. Cámaras frigoríficas. Transportadores de grano y semillas, palas cargadoras para tractor, cintas elevadoras, sinfin.
b) Productos y/o resultados del trabajo: cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible, conseguidos a través de lo que se conocen como buenas prácticas agrícolas. Cosechas recogidas y preparadas para su comercialización.
c) Procesos, métodos y procedimientos: métodos de riego, de preparación de suelos, de abonado, de implantación y trasplante, de cuidado y protección de los cultivos, de recolección, transporte, acondicionamiento y almacenamiento de los productos. Operaciones de campo más apropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daños en el ambiente.
d) Información utilizada y/o generada: botánica básica aplicada. Edafología aplicada. Sistemas de riego. Normativa de higiene y seguridad y técnicosanitaria en el trabajo con agroquímicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos.
e) Personal y/u organizaciones destinatarias: titulares de explotaciones agrícolas. Jefes de explotación. Titulares de explotaciones a título principal (A. T. P.). Sociedades Agrarias de Transformación (S. A. T.). Cooperativas de cultivo. Mercos. Casas comerciales de semillas, abonos, fitosanitarios y maquinaria. Autónomos.
Unidad de competencia 5: realizar las operaciones de cultivo en frutales y cítricos
5.1 Efectuar la preparación del suelo en función de las exigencias técnicas del cultivo que se implante, frutal o cítrico. / - Se efectúa un desfonde con el apero adecuado y con la profundidad más conveniente.
- Se analiza el suelo para determinar las características físicas y químicas y conocer las enmiendas que se deben aportar.
- Se aplican las dosis recomendadas de fertilizantes orgánicos y minerales utilizando el apero y/o maquinaria de aplicación más indicado a nivel técnico y económico.
- Se tiene en cuenta para el cultivo que se implanta si es necesaria una desinfección del suelo, y, en su caso, se realiza ésta con el producto adecuado e indicando las labores apropiadas para el tratamiento.
- El marco de plantación elegido es el más indicado técnicamente, en cuanto a sistema de formación, características del suelo y luminosidad.
- Se efectúa el replanteo de acuerdo con el marco elegido.
- Las zanjas o ahoyado de plantación son los más aconsejables desde el punto de vista técnicoeconómico, utilizando en su realización la maquinaria idónea.
5.2 Instalar y utilizar el sistema de riego elegido en función del cultivo que se va a implantar. / - Se tiene en cuenta la calidad del agua para los cultivos que hay que regar.
- Se realizan los controles establecidos para determinar la capacidad de campo.
5.3 Implantar los cultivos seleccionados teniendo en cuenta la especie que se va a cultivar y las características del suelo. / - Se tiene en cuenta la época de plantación en lo referente al terreno, especies, variedad, tipo de plantón (raíz desnuda, cepellón o «container») según la climatología de la comarca.
- Se comprueba que los plantones presentan un buen estado sanitario y vegetativo, realizándose su desinfección previa en caso necesario.
- Se efectúa la poda de preplantación con las técnicas adecuadas a cada especie o variedad.
- Se emplean las máquinas, aperos y utensilios más indicados desde el punto de vista técnico-económico para una buena plantación.
- Se evalúa correctamente el número de marras.
- Se prevé la aplicación del injerto más adecuado en las plantaciones realizadas con portainjertos, así como la procedencia del material vegetal (certificado o estándar).
- Se efectúan las podas en verde teniendo en cuenta el sistema de formación elegido para cada variedad.
- Se inicia la poda de formación en función de la especie, variedad y sistema de producción previsto.
- Se realiza la poda de fructificación óptima en las explotaciones ya establecidas, de acuerdo con la variedad, portainjertos y época de recolección.
- Se tiene en cuenta el adaptar la poda de fructificación en plantaciones ya establecidas según la variedad y demanda del mercado.
- Se tiene en cuenta en plantaciones ya establecidas, cambiar la variedad por injertos o arranque en función de las exigencias del mercado.
5.4 Realizar el cuidado y protección de las plantaciones utilizando la maquinaria y aperos adecuados. / - Se realizan las labores adecuadas que faciliten el riego a la plantación.
- Se mantiene el terreno limpio de malas hierbas, bien por labores superficiales o por empleo de herbicidas, utilizando: herbicidas selectivos, equipos adecuados, dosis adecuadas y productos poco contaminantes.
- Sobre el terreno y la planta se han efectuado las labores culturales superficiales aconsejadas técnicamente para la plantación.
- Se utilizan los soportes más indicados para el sistema de formación elegido y la variedad cultivada.
- Se realiza la aportación de nutrientes complementaria al abonado de plantación de acuerdo con la interpretación del análisis de tierras y del cultivo.
- Se utilizan adecuadamente los fitorreguladores para inducción floral, calibre del fruto y precocidad del mismo.
5.5 Recolectar el cultivo en la época más conveniente y utilizando la maquinaria adecuada. / - Se recolecta de acuerdo con las exigencias del mercado, en fresco o para la industria conservera.
- Se realiza la recolección con el índice de madurez adecuado y según las perspectivas de comercialización del producto.
- Se tiene en cuenta el destino de los productos evitando los golpes que afecten a su calidad.
5.6 Transportar y acondicionar los productos recolectados y almacenarlos en el sitio adecuado siguiendo las normas de seguridad e higiene establecidas. / - Se tiene en cuenta el envase y el medio adecuado de transporte desde el lugar de producción al almacén o centro de conservación.
- Se comprueba que los almacenes de conservación reúnen las condiciones higiénicas adecuadas de acuerdo con la legislación vigente.
- Se tienen en cuenta los requisitos imprescindibles en los almacenes sobre acceso, carga y descarga.
a) Medios de producción: tractores y dispositivos de enganche, motocultores, binadoras, plantadoras, ahoyadoras, arrancadoras, aporcadoras y desaporcadoras, aperos de labranza primaria (subsoladores, arados, gradas, cinceles, roturadores), desbrozadoras y picadoras de residuos, cultivadores, rodillos, navajas de injertar, tijeras, serruchos, azadas, esparto, cintas de plástico y rafia, mastic de injertar, tutores. Fitorreguladores. Plantones injertados y sin injertar. Material de injerto: tijeras, navajas, serrucho, azadas, esparto, rafia, cinta de plástico, mastic de injertar, tutores. Equipo de poda. Equipo de marqueo: cinta métrica, cadenas, cuerdas. Equipos de bombeo, tomas de agua, aforadores, pozos, canales, depósitos, estanques, tuberías, acoplamientos de tuberías, aspersores, goteros, filtros, válvulas y manómetros, equipos de nivelación, drenes y equipos de drenaje e instalación de drenes. Abonos, equipos de distribución de abonos minerales, repartidoras de estiércol, equipos de recolección de cosechas, equipos de limpieza y clasificación de los productos cosechados, almacenes de productos en condiciones de salubridad adecuadas (silos, graneros y almacenes), instalaciones de secado y ventilación, instalaciones de frío, medidores de humedad y temperatura. Cámaras frigoríficas. Transportadores de grano y semillas, palas cargadoras para tractor, cintas elevadoras, sinfin.
b) Productos y/o resultados del trabajo: cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitario y en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible, conseguidos a través de lo que se conocen como «buenas prácticas agrícolas». Cosechas recogidas y preparadas para su comercialización.
c) Procesos, métodos y procedimientos: métodos de preparación de suelos, de riegos, de implantación, de trasplante, de cuidados y protección de los cultivos, de poda, de recolección, transporte, acondicionamiento y almacenamiento de los productos. Operaciones de campo más apropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daños en el ambiente.
d) Información utilizada y/o generada: botánica básica aplicada. Edafología aplicada. Sistemas de riego. Normativa de higiene y seguridad y técnico-sanitaria en el trabajo con agroquímicos, sus limitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos.
e) Personal y/u organizaciones destinatarias: jefes de explotación. Titulares de explotaciones a título principal (A. T. P.). Cooperativas de cultivo en común. Sociedades Agrarias de Transformación. Mercos. Casas comerciales de semillas, abonos, fitosanitarios y maquinaria. Autónomos.
Unidad de competencia 6: realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos
6.1 Controlar los ciclos biológicos de las plagas y de las especies útiles, situando los puntos de control en los cultivos de las distintas parcelas. / - Se realiza el replanteo sobre el terreno conforme a los planos de las parcelas donde se indican los puntos de control establecidos.
6.2 Controlar y registrar la situación fitosanitaria de los distintos cultivos y/o del ganado, organizando las medidas de detección e identificación de plagas, enfermedades o daños que les afectan. / - Los itinerarios de vigilancia y la captura de adultos se realizan en el momento adecuado.
- Se realiza «in situ» el conteo de las plagas y se evalúa su nivel de ataque, reflejando los datos en las fichas de campo correspondiente.
6.3 Controlar y realizar, en su caso, la lucha integrada contra las plagas, utilizando los productos y dosis adecuadas y la maquinaria idónea. / - Se revisa y actualiza la información técnica y económica relacionada con las técnicas de aplicación y con los productos fitosanitarios que se registran oficialmente, para mejorar los procedimientos.
- Se comprueba que la preparación del producto y de la dosis se corresponde con la recomendación prescrita.
- Los equipos y maquinaria de aplicación se seleccionan, regulan y manejan de manera que se consigan los resultados esperados de su trabajo. - Se programa un calendario de tratamientos en función del año agrícola y de los cultivos que se van a tratar.
6.4 Aplicar las medidas de protección y seguridad que deben ser adoptadas en los tratamientos contra plagas y enfermedades. / - Se comprueba que los dispositivos de seguridad en las máquinas y equipos de tratamiento funcionan y se utilizan correctamente durante el tratamiento.
- Se utilizan correctamente los equipos personales requeridos para cada tipo de tratamiento y producto que se vaya a emplear.
- Se cumple en todo momento la normativa de seguridad e higiene en el trabajo, utilizando las prendas de protección personal que el tipo de producto y tratamiento recomienda.
- En caso de accidentes se aplican las técnicas sanitarias básicas y los primeros auxilios con rapidez.
6.5 Controlar y realizar, en su caso, la aplicación de plaguicidas de uso ambiental y alimentario utilizando los productos y dosis preestablecidos. / - Se utilizan las formulaciones plaguicidas en función de las características de las plagas que se tienen que combatir, de manera que se minimicen los efectos sobre el ambiente.
- Se realizan los tratamientos recomendados contra las plagas de insectos y ácaros en los ambientes urbanos y rurales siguiendo el procedimiento establecido.
- Se realizan las desinfecciones de locales y espacios urbanos y rurales aplicando las técnicas preestablecidas.
d) Información utilizada y/o generada: normativa de seguridad en el trabajo y técnico-sanitaria sobre fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas y productos fitosanitarios, sus limitaciones de empleo, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos. Fichas de campo. Mapas metereorológicos para épocas oportunas de tratamientos. Manual de productos fitosanitarios con su materia activa y toxicidad. Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas (Real Decreto 3349/1983, de 30 de noviembre). Sistema armonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar productos fitosanitarios (Real Decreto 2163/1994, de 4 de noviembre. Transposición de la Directiva 91/414/CEE). Orden del Ministerio de la Presidencia de 8 de marzo de 1994 por la que se establece la normativa reguladora de cursos de homologación para realizar tratamientos con plaguicidas.
La rapidez en la evolución previsible de los factores tecnológicos, organizativos y económicos, está fuertemente condicionada por las decisiones que se tomen en los diferentes países en política agraria, derivadas del grado de puesta en práctica del Acuerdo General de Aranceles y Comercio (GATT) y de la política agrícola comunitaria de la Unión Europea (UE).
- El incremento del conocimiento científico permitirá mejorar las técnicas de producción agrícola, de manera que se asegure un nivel suficiente en la producción de alimentos y materias primas para una población en crecimiento, con un mínimo impacto ambiental.
- Para algunos campos específicos, la ingeniería genética aplicada a las plantas cultivadas puede proporcionar variedades resistentes a determinados tipos de plagas y enfermedades, así como otras preparadas para resistir el efecto de productos herbicidas sistémicos de acción total.
- Se producirán grandes modificaciones en las técnicas de preparación de suelos e implantación de los cultivos, de manera que se minimicen las intervenciones y se eviten los fenómenos erosivos, dando paso, en numerosas explotaciones, a algún tipo de laboreo de conservación.
- Con las mejoras en las técnicas de fertilización y riego, se podrán reducir las necesidades de abonos minerales, a la vez que utilizar la producción agrícola para dar salida ecocompatible a residuos orgánicos de origen animal o de depuración de aguas residuales de núcleos de población, con el consiguiente beneficio para el ambiente.
- La racionalización del empleo de la maquinaria ayudará a reducir los costes de producción a la vez que mejorará la calidad de vida de las personas ocupadas en la producción agraria. Por la gran importancia que tienen los costes de producción inducidos por la mecanización en la empresa agraria, se tendrá que recurrir, en ciertos equipos, a algunas formas de utilización común, o al concurso de la empresa de servicios, que podrá ofrecer labores a bajo coste mediante la intensificación del empleo de la maquinaria, desplazándose entre las distintas regiones climáticas.
- El aumento de las exigencias medioambientales llevará a un fuerte control de los productos fitosanitarios y de las técnicas de aplicación, lo que exigirá en muchos casos la intervención de personal y de empresas especializadas en determinados tipos de aplicaciones. En cualquier caso, se tendrá que realizar un «control integrado» de las plagas que minimice las intervenciones con agroquímicos de fuerte impacto ambiental o peligrosos para las personas, el ganado y la fauna.
- En relación con la comercialización de las cosechas, se tenderá a una coordinación en grupos, sobre la base, en muchos casos, de la formación de interprofesionales que autolimiten los niveles de producción y asignen los precios y calidades de intercambio.
- Las limitaciones de orden ambiental, específicas para determinadas zonas geográficas, pueden establecer controles productivos adicionales, lo que conlleva a mantener las explotaciones agrarias que utilicen técnicas tradicionales o conservacionistas, financiadas sobre la base del turismo rural o de la protección del ambiente.
- El posible aumento de la demanda de productos de calidad obligará a establecer sistemas cada vez más controlados que garanticen esa calidad en todas las fases de la producción y comercialización. Todas las actuaciones encaminadas a ello, como utilización de semillas y productos de garantía, la pertenencia a denominaciones de origen que controlen su calidad y asociaciones de productores, tendrán una gran incidencia en los próximos años.
- La creciente preocupación social por la protección del medio natural y la incorporación a la Unión Europea (UE) han propiciado el desarrollo de una gran normativa a través de directivas de obligado cumplimiento que afectan al sector agrario. La utilización de tecnologías limpias, el ahorro energético y de agua, la utilización de productos contaminantes, la gestión de los residuos sólidos, el control de vertidos líquidos y gaseosos, son algunos de los principales aspectos que tendrá que asumir rápidamente el sector agrario.
Con el rejuvenecimiento de la población agraria producido por jubilación, o por cese de la actividad de gran número de explotaciones pequeñas que se desarrollan con técnicas tradicionales, la actividad profesional aumentará el nivel de tecnificación, incorporándose diferentes tipos de profesionales que proporcionarán servicios de todo tipo, entre los que se pueden incluir tanto los correspondientes a la ejecución de técnicas de cultivo, aplicación de fitosanitarios, recolección y conservación de las cosechas y comercialización, como los relativos a gestión y manejo integrado de explotaciones asistidas con programas informáticos, contabilidad y servicios económicos y fiscales y sistemas de manejo de la información.
La necesaria asunción de los sistemas de protección del medio natural va a implicar la aparición de nuevas actividades relacionadas con la conservación del medio rural.
La diversidad de procesos que intervienen en la producción agraria y la complejidad de los mismos como consecuencia de estar integrados en fenómenos naturales obligará en el futuro a un mayor grado de especialización del profesional, sobre una formación de base común.
Por ello es previsible que junto al «jefe de explotación», especialmente preparado para la gestión integrada de la empresa pequeña y mediana, en la que puede llegar a actuar como autónomo, a la vez que realiza un gran número de operaciones productivas, se necesite potenciar profesionales en campos tan diferenciados como el manejo y la reparación de máquinas y equipos agrícolas, sistemas de riego, instalaciones de almacenamiento y conservación de cosechas, comercialización de productos agrarios, y en otros de contenido sanitario y ambiental, como los de control de plagas y enfermedades de los cultivos, así como en mejora de la calidad de los productos, de manera que sean más atractivos para la venta directa al consumidor.
La formación global de este profesional habrá de completarse con una formación continua y especializada en campos muy diversos, debiendo quedar desde su formación específica preparado para la búsqueda y el manejo de una información en continua y rápida evolución.
En la formación profesional inicial se deberán potenciar cada vez con más intensidad los aspectos de: informática y sus aplicaciones en el sector a nivel de usuario. Operaciones de obtención de productos de calidad. Importancia de la protección y conservación del medio natural y procedimientos para su control.
Este técnico desarrollará su actividad laboral en las explotaciones agrarias cuya finalidad sea la producción agrícola, en cultivos intensivos de secano y regadío, así como en el sector de servicios agrícolas.
Explotaciones agrícolas dedicadas a la producción de cultivos intensivos en secano y regadío.
Empresas de servicios de mecanización agraria.
Cooperativas de producción agraria.
Empresas de servicios de protección fitosanitaria.
Comunidades de regantes y servicios de zonas regables.
Cooperativas y centros de almacenamiento, distribución y comercialización de productos agrarios.
Centros de investigación aplicada a la agricultura.
Este profesional ejercerá su actividad al frente de una explotación agrícola de pequeña o mediana dimensión, en general de todo lo que pueda considerarse como una explotación familiar económicamente viable.
Formará parte de equipos que desarrollen su actividad en explotaciones de gran dimensión y cooperativas de producción, pudiendo desempeñar responsabilidades en las áreas de: trabajos de campo. Control de la maquinaria. Control de plagas. Aplicación de fitosanitarios.
Puede integrarse en empresas de servicios de mecanización, actuando asimismo como operador de grandes equipos o como encargado de taller de mantenimiento y reparación de las máquinas utilizadas en explotaciones agrarias.
Los conocimientos tecnológicos abarcan los diferentes campos de la producción agrícola intensiva y de los servicios con ella relacionados.
A título de ejemplo, y especialmente con fines de orientación profesional, se enumeran a continuación un conjunto de ocupaciones o puestos de trabajo que podrían ser desempeñados por este técnico, tras adquirir la competencia profesional definida en el perfil del título: Jefe de explotación agraria. Encargado de explotación de secano y de regadío. Maquinista de equipos agrícolas. Plaguero. Aplicador profesional. Horticultor. Fruticultor. Productor de setas. Semillerista. Viverista. Floricultor. Jefe de taller rural. Capataz de riego. Jefe de almacén de productos agrícolas. Gerente de cooperativas de producción, sociedades agrarias de transformación u otras asociaciones de productores.
Este técnico, al incorporarse a las ocupaciones puestos de trabajo indicados, necesita un período de adaptación/formación para conseguir la especialización requerida.
Utilizar y buscar cauces de información y formación relacionada con el ejercicio de la profesión, que le posibiliten el conocimiento y la inserción en el sector agrícola y la evolución y adaptación de sus capacidades profesionales a los cambios tecnológicos y organizativos del sector.
Valorar los principales materiales utilizados y los productos obtenidos en una explotación agrícola intensiva, analizando sus propiedades y comportamiento mediante el empleo de instrumentos y métodos adecuados.
Analizar y realizar los procesos de la producción agrícola, comprendiendo su interdependencia y secuencia, relacionándolos con los equipos, materiales, recursos humanos y productos implicados en su ejecución y evaluando su importancia económica.
Realizar las pruebas y comprobaciones de control de la calidad de los productos, durante el proceso de producción y al final del mismo, paliando en su caso sus efectos con las medidas técnicas oportunas.
Valorar estrategias y posibilidades de comercialización de productos agrícolas, estimando las acciones que mejor se adaptan a situaciones de mercado concretas.
Sensibilizarse respecto a los efectos que las actividades agrícolas intensivas pueden producir sobre la seguridad personal, colectiva y ambiental, con el fin de mejorar las condiciones de realización del trabajo, utilizando medidas preventivas y protecciones adecuadas.
Utilizar los sistemas informáticos, como usuarios para la adquisición de datos, comunicación y control de la producción y comercialización agrícolas.
Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y condiciona la actividad agrícola, identificando los derechos y las obligaciones que se deriven de las relaciones laborales, siguiendo los procedimientos establecidos y actuando con eficacia en las anomalías que puedan presentarse.
Controlar e identificar enemigos de las plantas de cultivos intensivos, valorando métodos, medidas que se deben tomar y productos, minimizando su incidencia sobre el medio natural.
Valorar los daños ocasionados a los cultivos por plagas y enfermedades, analizando la rentabilidad del tratamiento y aplicando, en su caso, el producto más indicado sin destruir especies beneficiosas y sin contaminar el medio natural.
Analizar las consecuencias derivadas de la falta de seguridad e higiene en las máquinas, equipos e instalaciones de la explotación agrícola, o de la actuación de las personas durante la manipulación de los equipos, y aplicar las normas y medidas necesarias para minimizar los riesgos sobre personas, máquinas y medio ambiente.
Valorar los requerimientos de instalaciones y equipos de taller para el mantenimiento de uso y reparación básica de máquinas, equipos e instalaciones agrícolas, preparándolos y utilizándolos correctamente.
Analizar y ejecutar las operaciones mecanizadas de la explotación agrícola, preparando y operando correctamente las máquinas, equipos e instalaciones correspondientes y controlando sus procesos operativos.
Desarrollar la iniciativa, el sentido de la responsabilidad, la identidad y madurez profesional que permitan mejorar la calidad del trabajo y motivar hacia el perfeccionamiento profesional.
Módulo profesional 1: organización y gestión de una explotación familiar agraria
Aplicar paquetes informáticos básicos a nivel de usuario para el desarrollo de la gestión técnica, económica, fiscal y contable, y la tramitación de documentos.
A partir de diferentes ofertas de productos, medios o servicios, determinar cuál es la mejor en función de:
Enumerar los distintos medios de transporte que normal mente se utilizan para los productos agrarios y describir sus características y condiciones de utilización.
Los medios de manipulación, carga, descarga y trans porte.
Inventarios, balances y cuentas de pérdidas y ganancias.
Realizar la preparación, adaptación y cambios de elementos de las instalaciones requeridas para su funcionamiento.
Operar con suficiente intensidad, pulcritud y dominio de los equipos y técnicas utilizados, consiguiendo las condiciones de higiene requeridas.
2.3 Realizar operaciones de mantenimiento de primer nivel (de uso) de las instalaciones eléctricas, de agua y de ventilación/climatización con la seguridad adecuada. / Enumerar y explicar las revisiones que hay que llevar a cabo antes de la puesta en marcha o parada de una instalación.
En una instalación eléctrica de simulación: Ejecutar operaciones de reparación y mantenimiento:
Montar y desmontar elementos eléctricos sencillos (luces, enchufes, interruptores, fusibles).
Conectar y aislar líneas eléctricas de alumbrado defectuoso o no.
Operar con suficiencia, pulcritud y dominio los equipos y técnicas utilizados, consiguiendo las condiciones de higiene requeridas.
2.4 Analizar las medidas de seguridad e higiene en instalaciones agrarias adaptándolas a las situaciones de trabajo y preservando el medio ambiente. / Explicar los requisitos higiénicos y de seguridad que deben reunir las instalaciones.
Cumplir las normas de higiene personal durante y después del trabajo.
Asociado a la unidad de competencia 2: preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación agraria.
Describir los componentes de tractores y equipos de
Explicar los tipos de aperos equipos automotrices o acoplados al tractor y sus componentes y funcionamiento.
Explicar las normas de seguridad en el uso de las máqui nas y equipos agrarios.
3.3 Analizar el funcionamiento y las necesidades de mantenimiento de las máquinas y equipos de la explotación agraria, siguiendo las instrucciones técnicas requeridas. / Describir las principales operaciones de mantenimiento y su frecuencia en maquinaria y equipos agrarios, teniendo en cuenta las instrucciones técnicas requeridas.
Elaborar un programa de previsión y de registro de las operaciones de mantenimiento, teniendo en cuenta: las indicaciones del fabricante, el grado de utilización y el tipo de trabajo de la máquina, las incidencias, desgastes y averías producidas.
Distinguir las reparaciones o mejoras que hay que realizar en talleres especializados, de las que se pueden realizar en el taller propio.
Registrar en un diario de mantenimiento las operaciones realizadas y las incidencias observadas, indicando el tiempo aconsejable para repetir la operación.
3.5 Operar correctamente con los equipos de mecanizado manual y soldadura eléctrica, consiguiendo las características especificadas en las condiciones de seguridad exigibles en un taller. / Describir las operaciones con las herramientas y equipos de taller (soldadura eléctrica, roscado, corte, limado, esmerilado, montaje y desmontaje de sistemas mecánicos).
Explicar los tipos de soldadura (a tope, a solape, horizontal, vertical) y su procedimiento operativo en función de los materiales que se deben unir, su espesor y las características exigidas a la unión.
Realizar las medidas previstas con la precisión adecuada, eligiendo y calibrando correctamente el instrumento de medida.
Preparar y manejar correctamente los equipos de taller que se deben utilizar para la operación a realizar.
Identificar los factores y situaciones de riesgo más comunes en el uso de maquinaria agraria, analizar sus causas y deducir sus consecuencias.
Asociado a la unidad de competencia 3: realizar las labores/operaciones de reproducción, propagación y producción de plantas en vivero.
Seleccionar los productos adecuados para la desinfección, enmienda y abonado que hay que realizar en función de las características del suelo y las necesidades de las plantas.
Seleccionar y describir los equipos materiales, maquinaria e instalaciones necesarias para las distintas operaciones.
Seleccionar las operaciones de mantenimiento que hay que aplicar.
Aplicar, en su caso, las técnicas de poda, transplante y repicado.
Seleccionar y describir los equipos, materiales, herramientas y maquinaria necesarias para las distintas operaciones.
Relacionar los parámetros climáticos, estructurales y materiales de un cultivo con el tipo de protección que se va a instalar.
e) Podas específicas. Maquinaria y herramientas:
f) Recolección y comercialización de productos.
Módulo profesional 5: cultivos hortícolas
Asociado a la unidad de competencia 4: realizar las operaciones EN cultivos herbáceos intensivos
5.1 Analizar las necesidades de agua de distintos cultivos hortícolas, así como los distintos sistemas de riego que se deben utilizar. / Calcular necesidades, dosis y frecuencia de riego de diferentes cultivos.
En un supuesto práctico de un cultivo hortícola perfectamente caracterizado:
Interpretar los resultados del análisis del agua con la que se va a regar el cultivo.
Calcular las necesidades de agua.
Calcular la frecuencia de los riegos.
Calcular la dosis de agua a aplicar en cada riego.
Planificar el riego del cultivo.
Calcular la cantidad, el momento y el tipo o mezcla de abonos a aplicar mediante fertirrigación.
Evaluar las consecuencias para los cultivos de un déficit hídrico.
Describir las características principales de los cultivos hidropónicos.
5.2 Analizar las operaciones de preparación, desinfección y abonado de fondo en suelos y sustratos, en función de los análisis previos, así como la maquinaria que se ha de utilizar para la realización de las mismas. / Calcular el abonado de fondo que se debe aplicar en función de un análisis del suelo.
Describir los procedimientos que se deben realizar en la preparación del terreno y abonado de fondo, eligiendo en cada caso la maquinaria y aperos adecuados.
Describir las características de los sustratos y sus mezclas, aplicando en cada cultivo el material de soporte más idóneo.
En un caso práctico de un suelo debidamente caracterizado:
Interpretar el análisis del suelo.
Calcular el abonado de fondo que se debe aplicar en función del cultivo y del análisis de suelo.
Seleccionar los aperos y maquinaria adecuada para realizar las diferentes labores de preparación del suelo.
Determinar la necesidad de desinfección del suelo o sustrato y, en su caso, seleccionando el producto más adecuado para su aplicación.
Describir las labores secundarias que se deben realizar en función de los requerimientos del cultivo que se va a implantar.
5.3 Analizar las condiciones climáticas de la zona y del suelo, así como las labores necesarias para la siembra, plantación y trasplante del material vegetal elegido. / Describir los parámetros que caracterizan el clima de una zona o comarca, eligiendo el material vegetal que más se adapte a sus condiciones.
Calcular el material vegetal necesario para la realización de diferentes siembras y plantaciones.
Describir e identificar los procedimientos de siembra, plantación y transplante de distintos cultivos.
En un supuesto práctico de implantación de un determinado cultivo, claramente definido:
Analizar la influencia de las condiciones climáticas y del suelo de la zona.
Calcular el material vegetal necesario para la realización de la siembra y/o plantación.
Determinar los marcos de plantación y/o dosis de siembra más idóneos.
Determinar la maquinaria para las labores de siembra, plantación y trasplante que se requiere.
Determinar, en su caso, el producto y técnica de desinfección más idóneos.
Determinar el tipo de soporte del sustrato en función del cultivo.
Determinar la necesidad de implantar el cultivo en un espacio protegido.
Comprobar el estado sanitario del material vegetal y en su caso, realizar las aplicaciones de productos necesarios.
5.4 Analizar los distintos sistemas y técnicas de protección y mantenimiento de los cultivos. / Describir los principales sistemas de tutoraje para los cultivos al aire libre y en cultivos protegidos.
Describir los procedimientos de poda en verde en los distintos cultivos.
Describir los procedimientos de protección para las primeras fases de desarrollo de los cultivos.
En un supuesto práctico debidamente identificado de un cultivo implantado:
Seleccionar el tipo de labor cultural que se debe realizar en cada fase de desarrollo del cultivo.
Calcular las aportaciones de nutrientes según el desarrollo del cultivo y los análisis foliares.
Determinar la maquinaria, aperos y herramientas necesarias para las distintas labores culturales.
5.5 Analizar las técnicas de producción de cultivos hortícolas en invernaderos, túneles y acolchados. / Identificar y describir tipos de invernaderos, túneles y acolchados.
Seleccionar los invernaderos, túneles y acolchados en función de la climatología de la zona y el tipo de cultivo.
5.6 Analizar los procesos de recolec ción, envasado, conservación y transporte de los productos, la maquinaria, herramientas y envases adecuados y la normativa de seguridad e higiene que debe cumplirse en estas operaciones. / Describir los procedimientos de recolección, envasado y transporte de los productos.
Describir el funcionamiento de cámaras frigoríficas empleadas en la conservación de los productos.
Identificar y describir la maquinaria, aperos y envases utilizados en la recolección, acondicionamiento y conservación de los productos.
Identificar las normas de calidad establecidas para los distintos productos.
Analizar el momento idóneo de la recolección de los productos en función de su estado vegetativo y condiciones del mercado.
Describir las condiciones higiénicas de almacenes y los requisitos sobre acceso, carga y descarga.
a) Preparación del terreno y sustratos para la plantación o siembra de plantas hortícolas:
Labores de desfonde, subsolado y complementarias.
Preparación y regulación de maquinaria y aperos de labores primarias.
Desinfección de suelos y sustratos. Tipos. Productos.
b) Diseño de plantaciones y/o siembras:
Especies y variedades. Características edafoclimáticas.
Invernaderos, túneles y acolchados.
c) Plantación y/o siembra:
Preparación de la semilla y/o planta.
Sistemas de plantación. Épocas.
Preparación y regulación de maquinaria, aperos y herramientas de plantación y/o siembra.
d) Labores de cultivo:
Sistemas de mantenimiento de suelo.
La poda. Equipos y herramientas de poda.
Fitosanitarios y fitorreguladores específicos.
Fertilización: cálculo del abonado de los cultivos. Fertirrigación en plantas hortícolas.
Riegos. Programación de riegos.
Hidroponía: aportaciones de agua. Equipos hidropónicos.
e) Recolección y transportes de productos hortícolas:
Época y momento de recolección. Métodos de transporte.
Cuidados del producto. Envases.
f) Conservación y comercialización de productos:
g) Cultivos de plantas hortícolas:
Plantas hortícolas aprovechables por sus: frutos, semillas, inflorescencias, hojas, tallos, bulbos, raíces y tubérculos: características botánicas y fisiológicas. Labores preparatorias. Plantación y/o siembra. Operaciones de cultivo. Especies y variedades comerciales. Recolección. Manipulación. Envasado. Presentación. Conservación. Transporte. Normas de calidad. Técnicas y sistemas de producción de carácter biológico. Normativa.
h) Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulación, producción y recolección de productos hortícolas.
Módulo profesional 6: cultivos frutícolas
Asociado a la unidad de competencia 5: realizar las operaciones de cultivo en frutales y cítricos
6.1 Analizar las labores de preparación de suelo para la implantación de un cultivo frutal o cítrico, así como las herramientas aperos y maquinaria necesarios. / Describir los procedimientos de preparación del suelo para la implantación de un cultivo.
Describir las características físicas, químicas y biológicas de un suelo.
Seleccionar los equipos, maquinaria, aperos y herramientas que se pueden utilizar en la preparación y desinfección de suelo para distintos cultivos.
En un supuesto práctico debidamente definido:
Interpretar los resultados del análisis del suelo.
Calcular los aportes necesarios de fertilización orgánica y mineral.
Determinar la maquinaria y aperos utilizados en las diferentes labores primarias.
Realizar el diseño y replanteo de la plantación eligiendo el marco más indicado.
Identificar las plagas, enfermedades y malas hierbas del suelo y, en su caso, realizar los tratamientos en el momento y dosis más idóneas.
Seleccionar las zanjas o ahoyados de plantación según criterios técnico-económicos y la maquinaria adecuada.
6.2 Analizar las necesidades de agua de distintos cultivos frutícolas, así como los distintos sistemas de riego que se deben utilizar. / Calcular necesidades, dosis y frecuencia de riego de diferentes cultivos.
En un supuesto práctico de un cultivo frutícola perfectamente caracterizado:
Interpretar los resultados del análisis del agua.
Elegir el sistema de riego más idóneo.
6.3 Analizar el proceso de implantación y otros cuidados culturales de los cultivos frutícolas y la maquinaria, aperos y herramientas requeridos. / Describir los procedimientos de plantación en función de la especie, variedad, tipo de plantón, estado del terreno y climatología de la zona.
Seleccionar la maquinaria, aperos y herramientas que se pueden utilizar en los procesos de implantación de cultivos.
Describir los principales sistemas de poda, de preplantación, en verde, formación y fructificación.
Describir los diferentes tipos y técnicas de injertos aplicados en portainjertos o cambios de variedad en plantaciones ya establecidas.
En un supuesto práctico de un cultivo frutal debidamente definido:
Calcular el material vegetal necesario para la plantación supuesta.
Relacionar el material vegetal a implantar con las características climáticas de la zona y el suelo.
Seleccionar, en su caso, el tipo de poda e injerto más adecuados.
Determinar la maquinaria, aperos y herramientas para las labores que se han de realizar.
Evaluar las posibles marras de la plantación, indicando las causas que las producen y las soluciones más idóneas.
6.4 Analizar los procesos y procedimiento de mantenimiento, cuidado y protección de las plantaciones y la maquinaria y útiles requeridos. / Describir los principales tipos de soportes y su especificidad o características en función del cultivo y especie.
Describir las características de los abonos, herbicidas y fitorreguladores específicos y seleccionar los que mejor se adapten a cada cultivo.
Seleccionar los equipos y maquinaria que se pueden utilizar para la aplicación de distintos productos.
En un supuesto práctico de una plantación claramente definido:
Calcular las dosis de fitosanitarios, fitorreguladores y herbicidas que se deben utilizar.
Determinar el tipo de abonado para cada fase del cultivo y calcular su dosis.
Determinar la maquinaria y equipos de aplicación de los distintos productos.
Describir las labores superficiales en función de las necesidades de la plantación.
6.5 Analizar los procesos de recolección, envasado, conservación, transporte y comercialización de los productos, la maquinaria, herramientas y envases adecuados y la normativa de seguridad e higiene que debe cumplirse en estas operaciones. / Describir los procedimientos de recolección, envasado y transporte de los productos.
a) Preparación del terreno para la plantación de frutales:
Labores de desfonde y subsolado.
Labores complementarias.
b) Diseño de plantaciones:
c) Plantación:
Épocas y técnicas de plantación.
Preparación y regulación de maquinaria, aperos y herramientas de plantación.
El injerto: fundamentos. Tipos. Portainjertos y variedades.
Fertilización: época y dosis. La fertirrigación en frutales.
Riegos: cálculo de necesidades de agua de cultivos arbóreos.
e) Recolección y transporte de productos frutícolas:
Época y momento de recolección. Métodos de transporte. Máquinas de transporte.
Almacenes y cámaras frigoríficas para frutas. Procedimientos de control.
g) Cultivos de frutales:
Frutales de hueso y pepita, olivo, viña, agrios, frutos secos, frutos subtropicales y tropicales, pequeños frutos: características botánicas y fisiológicas. Labores preparatorias. Plantación. Operaciones de cultivo. Especies y variedades comerciales. Recolección. Manipulación. Envasado. Presentación. Conservación. Transporte. Normas de calidad. Producción biológica. Normativa.
h) Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulación y recolección de productos frutícolas.
Módulo profesional 7: métodos de control fitosanitario
Asociado a la unidad de competencia 6: realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el medio ambiente y la sanidad de los alimentos
7.1 Analizar las especies biológicas que producen daños en los cultivos, evaluando el estado sanitario y los métodos de lucha que permitan su control. / Explicar las características morfológicas y ciclos biológicos de las especies de interés sanitario más comunes de nuestro entorno geográfico.
Describir y, en su caso, realizar, los procedimientos de toma de muestras y su preparación para el envío al laboratorio.
7.2 Programar y, en su caso, realizar procedimientos de control y lucha integral de plagas y enfermedades para mejorar el estado sanitario de los cultivos, cumpliendo las normas de seguridad establecidas. / Explicar la composición y las indicaciones de los productos sanitarios utilizados en la lucha integrada, señalando el mecanismo de aplicación más específico para cada uno de ellos.
7.3 Analizar las normas de seguridad e higiene que son de aplicación obligatoria durante el uso y manipulación de productos sanitarios, relacionando la toxicidad de los productos con las medidas preventivas que hay que adoptar. / Explicar las indicaciones y describir los componentes específicos de los equipos y medios de protección y los riesgos que se previenen.
Desratización, desinfección y desinsectación: clasificación. Métodos de lucha: productos. Técnicas de aplicación.
Módulo profesional 8 (transversal): agrotecnología
8.1 Analizar las necesidades de agua de los distintos cultivos y la calidad de la misma. / Describir los procedimientos y métodos empleados para evaluar el nivel de agua en el suelo.
Identificar los materiales y medios necesarios para el cálculo de la evapotranspiración utilizando el método más idóneo.
Calcular las necesidades dosis y frecuencia de riegos.
8.2 Analizar las características de los distintos tipos de abonos, así como de la maquinaria, equipos y sistemas utilizados en la distribución de los mismos. / Describir las principales características de los distintos tipos de abonos y sus mezclas más idóneas.
8.3 Analizar los distintos tipos de suelos y sus características, relacionándolos con los posibles cultivos que se van a implantar. / Describir las principales características físicas, químicas y biológicas de los distintos tipos de suelos.
Identificar y valorar las características fisico-químicas del mismo.
8.4 Analizar las operaciones necesarias para la medición y replanteo de un terreno, utilizando los aparatos y métodos más idóneos. / Describir los distintos parámetros utilizados en planimetría y altimetría.
8.5 Analizar las características botánicas y funcionales de las distintas especies vegetales. / Clasificar e identificar las diferentes especies vegetales.
8.6 Analizar los fenómenos meteorológicos de mayor influencia en agricultura, así como las posibles medidas que se deben tomar para que incrementen los efectos favorables. / Describir los distintos tipos de meteoros que pueden tener efectos sobre la agricultura de la zona.
8.7 Analizar los métodos y unidades necesarios para mantener y conservar los sistemas naturales. / Interpretar la legislación medioambiental de aplicación en los distintos sistemas naturales.
Realizar las labores de propagación, preparación del suelo y/o sustratos, siembra, plantación y mantenimiento de los cultivos. / Aplicar las técnicas de semillado, propagación vegetativa e injerto, efectuando posteriores trasplantes y repicados, en su caso, con la maquinaria y herramientas requeridas.
Realizar las técnicas de micropropagación y participar en el mantenimiento de las condiciones de la sala de cultivo con los equipos e instalaciones asignadas.
Preparar, acondicionar y desinfectar, en su caso, el sustrato o el suelo de cultivo.
Instalar los tutores que más se adapten al cultivo y a la maquinaria utilizada.
Colaborar en la instalación de un sistema de riego, preparando y manejando los componentes y accesorios adecuados. / Identificar por su nombre los diferentes componentes de un sistemas de riego:
Microaspersores.
Cañones de diferentes sistemas.
Montar y desmontar diferentes componentes de un sistema de riego.
Llevar a acabo los controles y verificaciones del buen funcionamiento de la instalación de riego.
Realizar las labores de preparación, siembra y abonado, y las de cuidados y protección a los cultivos. / Seleccionar el tractor, los equipos y la maquinaria disponibles en la explotación, en función del estado del terreno y de la especie que se va a sembrar.
Puesta a punto de tractor, equipo y maquinaria, para labores, siembra, aplicación de fertilizantes, herbicidas y pesticidas.
Manejar el tractor con aperos y maquinaria, en labores de preparación del terreno, siembra, aplicación de fertilizantes y uso de herbicidas y pesticidas.
Regular y manejar las máquinas seleccionadoras y limpiadoras de semillas.
Realizar la desinfección de semillas para utilizar en siembra aplicando las técnicas y los productos indicados.
Realizar riegos en cultivos intensivos en función del estado del cultivo y la planificación de la explotación.
Reconocer malas hierbas en parcelas de diferentes cultivos.
Podar los cultivos en la época más idónea y con las técnicas y criterios reconocidos, en función de la especie, variedad, técnicas de cultivo y comercialización.
Participar en la protección y cuidados posteriores a las plantaciones, así como en las técnicas de injerto y poda. / Puesta a punto de tractor, maquinaria y aperos para labores superficiales y aplicación de fertilizantes.
Manejar tractor con maquinaria o aperos en labores superficiales y aplicando fertilizantes.
Aplicar productos fitorreguladores, cuando la especie y variedad así lo aconseje.
Identificar las máquinas, herramientas y utensilios utilizados en la realización de injertos.
Realizar injertos de primavera y otoño siguiendo las técnicas más avanzadas.
Realizar las operaciones posteriores al injerto, desbarbe, control del prendimiento, aporcado o desaporcado.
Identificar máquinas, utensilios y herramientas utilizadas en la poda, así como sus funciones.
Realizar podas de formación y producción en plantaciones con diferentes especies, razonando el por qué de los cortes y manejando la herramienta correctamente.
Realizar podas en verde, aplicadas a diferentes especies de las cultivadas.
Realizar riegos en cultivos arbóreos y arbustivos de acuerdo con el estado del cultivo.
Reconocer las malas hierbas en parcelas con diferentes especies de cultivo.
Participar en el control y lucha de los enemigos de las plantas cultivadas, aplicando las normas de seguridad e higiene en el uso y manipulación de los productos sanitarios. / Elegir el método a seguir en el control de los enemgios de los cultivos y, en su caso, el sistema de lucha más adecuado.
Identificar los agentes patógenos que intervienen en una merma de cosecha.
Tomar datos de campo y realizar comprobaciones con los datos obtenidos en los umbrales previamente fijados.
Realizar la adaptación y manejo de equipos y material fitosanitario, calculando las dosis de productos adecuados.
Cumplir las medidas de seguridad e higiene personales y de preservación del medio ambiente.
Colaborar en la compra e idoneidad de los productos sanitarios, realizando previamente los cálculos de datos de campo.
Realizar el almacenamiento de productos según su finalidad y normativa legal establecida.
Realizar la conducción y manejo de las máquinas, equipos e instalaciones, y efectuar las operaciones de preparación y mantenimiento de uso en las debidas condiciones de seguridad e higiene. / Interpretar los manuales o instrucciones de uso e identificar los accionamientos y procedimientos correctos de trabajo y las operaciones de preparación y mantenimiento de uso de las máquinas, equipos e instalaciones que se van a utilizar.
Proponer mejoras en el manejo de máquinas, equipos e instalaciones que mejoren los resultados operativos obtenidos, así como la seguridad e higiene del operador y la preservación del medio ambiente.
Realizar la recolección de los productos, envasado y almacenaje y transporte de los mismos. / Realizar la recolección de los productos de la explotación en el momento oportuno y con la maquinaria asignada.
Realizar la clasificación, envasado y almacenaje de los productos de la explotación, con los envases y la maquinaria más idónea y cumpliendo las normativas de calidad.
Participar en el control de los parámetros de conservación de los productos, en cámaras frigoríficas y almacenes (humedad, temperatura, etileno, CO).
Transportar, cargar y descargar los productos recolectados de la explotación, utilizando los medios y equipos disponibles.
Comprobar que los almacenes de conservación reúnen las condiciones higiénicas de acuerdo con la legislación vigente.
Participar en la construcción de invernaderos sencillos, túneles y acolchados. / Interpretar planos de invernaderos, relacionándolos con su ubicación, climatología de la zona, cultivos que se pueden implantar y características técnicas de los materiales.
Controlar los parámetros climáticos en el interior de las superficies cubiertas, con los mecanismos disponibles en la explotación.
Realizar operaciones de construcción de invernaderos senci llos, túneles y acolchados con los medios disponibles en la explotación.
Realizar el mantenimiento de invernaderos, túneles y acolchados con la maquinaria y herramientas más idóneas.
Evaluar la calidad de los productos obtenidos en función de los objetivos de producción. / Identificar las normas de calidad de los productos que la explotación tiene establecidas en el proceso de producción.
Analizar la información técnica utilizada para el control de calidad de los productos.
Realizar el control de calidad de los productos, con los instrumentos y procedimientos específicos.
Identificar en su caso los defectos de calidad de los productos, indicando las causas o factores que los originan.
Comportarse de forma responsable en los trabajos que tiene que realizar en la explotación. / Interpretar y ejecutar con diligencia las instrucciones que recibe y responsabilizarse del trabajo que desarrolla, manteniendo una adecuada comunicación con las personas.
Mostrar siempre una actitud de respeto a los procedimientos y normas que hay establecidos para los diversos trabajos.
Analizar las repercusiones de su actitud en su trabajo y en las diversas labores/operaciones que tiene que realizar.
Organizar su propio trabajo de acuerdo con las instrucciones recibidas y con criterios de productividad, seguridad y calidad.
Identificar la secuencia de medidas que deben ser aplica das en función de las lesiones existentes.
Realizar la ejecución de las técnicas sanitarias (RCP, inmovilización, traslado,...), aplicando los protocolos establecidos.
Describir el proceso que hay que seguir y elaborar la documentación necesaria para la obtención de un empleo, partiendo de una oferta de trabajo, de acuerdo con su perfil profesional.
Orientarse en el mercado de trabajo, identificando sus propias capacidades e intereses y el itinerario profesional más idóneo. / Identificar y evaluar las capacidades, actitudes y conoci mientos propios con valor profesionalizador.
Identificar la oferta formativa y la demanda laboral referi da a sus intereses.
Describir las posibles consecuencias y medidas, resul tado de la negociación.
4.1 Especialidades del profesorado con atribución docente en los módutos profesionales del ciclo formativo de técnico en explotaciones agrarias intensivas.
5. Cultivos hortícolas. / Operaciones y equipos de producción agraria. / Profesor Técnico de FP.
6. Cultivos frutícolas. / Operaciones y equipos de producción agraria, / Profesor Técnico de FP.
7. Métodos de control fitosanitario. / Procesos de producción agraria. / Profesor de Enseñanza Secundaria.
8. Agrotecnología. / Procesos de producción agraria. / Profesor de Enseñanza Secundaria.
De conformidad con el artículo 34 del Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio, el ciclo formativo de formación profesional de grado medio: Explotaciones Agrarias Intensivas, requiere, para la impartición de las enseñanzas definidas en el presente Real Decreto, los siguientes espacios mínimos que incluyen los establecidos en el artículo 32.1.a) del citado Real Decreto 1004/1991, de 14 de junio.
Porcentaje / Superficie / Espacio formativo
Laboratorio agrario / 60 m / 20
Superficie de cultivos (1) / 2 Has. / 25
SE DICTA DE CONFORMIDAD, estableciendo el Curriculo del Ciclo Formativo de Grado Medio, por Real Decreto 1258/1997, de 24 de julio (Ref. BOE-A-1997-19590).

References: Real Decreto 
 artículo 35
 Real Decreto 
 artículo 34
 Real Decreto 
 artículo 32
 Real Decreto 
 Real Decreto