Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2015/10/12/peperoni-ripieni-di-pollo-con-salsa-rosata/
Timestamp: 2018-06-22 15:05:41+00:00

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Peperoni ripieni di pollo con salsa rosata | Grembiule da cucina
Peperoni ripieni di pollo con salsa rosata
Una volta tanto non ho preparato un ripieno polpettoso, ma qualcosa di più “moderno”, perchè a furia di curiosare nelle cucine degli altri si imparano cose nuove.
Questa ricetta l’ho ripresa dal blog Crumpets & co, modificandola un pochino, perchè non avevo tutti gli ingredienti.
I peperoni sono gli ultimi della stagione qui da noi e avevano anche parte dei rami attaccati, segno che le piante sono state levate.
6 peperoni non molto grossi
150 g di mais precotto (una scatoletta)
un pugno di corn flackes
6 cucchiaini di parmigiano-reggiano
un peperone non tanto grande
Sgocciolate bene il mais.
Sbriciolate a mano i corn flackes.
Praticate nei peperoni un’apertura laterale e prelevatene una porzione di circa un quarto.
Da questa fenditura estraete semi e pellicine.
Tritate le strisce di peperone che avete staccato e unitele agli altri ingredienti preparati. Condite con poco olio e sale.
Con questa farcia riempite i peperoni e metteteli in una pirofila unta d’olio.
Su ogni peperone depositate un cucchiaino di parmigiano-reggiano.
Spruzzate ancora con un po’ d’olio e infornate a 200° C per 20 minuti.
Intanto predarate la salsa.
Tritate l’ultimo peperone con la cipolla e fate rosolare con 2 cucchiaiate di olio evo.
Unite i pomodori privati dei semi e ridotti a cubetti.
Aggiungete lo zucchero e bagnate con l’aceto.
Salate e fate cuocere la verdura per una decina di minuti, quindi frullatela con un frullatore a immersione.
Servite i peperoni caldi, con la salsa preparata.
Annegati di salsa sono molto più buoni!
Questo articolo è stato pubblicato in Contorni, Secondi piatti, Senza glutine e taggato come corn flackes, mais, parmigiano-reggiano, peperoni, peperoni ripieni, pollo, senza glutine il 12 ottobre 2015 da Grembiule da cucina
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27 pensieri su “Peperoni ripieni di pollo con salsa rosata”
ricettedacoinquiline 12 ottobre 2015 alle 12:06
Questa cosa è assolutamente fantastica!
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 13:35
Cerco di ammodernarmi!
ricettedacoinquiline 12 ottobre 2015 alle 17:29
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 22:07
ricettedacoinquiline 12 ottobre 2015 alle 22:16
accantoalcamino 12 ottobre 2015 alle 13:04
Che bon!!!
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 13:39
Grazie. Una buona ricetta davvero.
lericettedibaccos 12 ottobre 2015 alle 13:10
Il bello del blog è proprio lo scambio che abbiamo con altre persone, noi possiamo imparare qualcosa ma anche insegnare. La ricetta è diversa dai soliti peperoni ripieni
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 13:42
E’ vero. Io amo i miei vecchi libri, ma più spesso mi ispiro a quel che cucinano gli altri blogger.
lericettedibaccos 12 ottobre 2015 alle 15:12
A me piace rivedere vecchie ricette, inventare e anche trarre ispirazione dagli altri.
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 22:06
Spesso rivedere i “testi sacri” mi fa’ soggezione. Aspetto che li riveda qualcuno più temerario di me. Poi approfitto 😉
lericettedibaccos 12 ottobre 2015 alle 13:13
come spesso accade clicco qualcosa prima di aver finito di scrivere…che tecnologica eh? Volevo dire che devo provare la ricetta perchè diversa dai soliti peperoni ripieni.Inoltre mi sembrano ottimi accompagnati da quella salsina agro-dolce.
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 13:46
E’ lo stesso motivo per cui li ho provati io. Diversi dai soliti ma molto gustosi. La salsina ci sta bene. Per quel che riguarda la tecnologia posso solo associarmi 😀
giovanna 12 ottobre 2015 alle 17:52
Una preparazione molto interessante!
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 22:09
E davvero buona.
giovanna 12 ottobre 2015 alle 22:12
Per te che hai i figli a casa è più semplice, qui sentirei qualche mugugno!
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 22:14
Quando i figli saranno definitivamente fuori solo braciole di maiale!!!
giovanna 12 ottobre 2015 alle 22:18
Ho capito che è il piatto preferito da tuo marito.
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 23:05
giovanna 12 ottobre 2015 alle 23:08
sono un’indovina!!!
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 23:14
Silva Avanzi Rigobello 12 ottobre 2015 alle 18:49
Interessante, insolita e moderna questa ricetta. Il gusto è più “internazionale” do quello delle ricette a cui ci hai abituato!
Grembiule da cucina Autore articolo 12 ottobre 2015 alle 22:10
Ogni tanto voglio stupire 😉
Mi....semplicemente 12 ottobre 2015 alle 20:42
Davvero una novità….. Buona serata 🙂
Una novità molto gustosa!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia 13 ottobre 2015 alle 16:14
Ecco Simo … mi hai dato una idea molto gustosa x fare i peperoni che ho da qualche gg in frigorifero! Ti farò sapere! !
Grembiule da cucina Autore articolo 13 ottobre 2015 alle 16:34
Grazie Manu.Spero che la tua ciurma gradirà come la mia!

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