Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/04/04/torta-allacqua-con-le-pere/
Timestamp: 2017-07-21 20:30:07+00:00

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Torta all’acqua con le pere | Grembiule da cucina
Io mi dedico a preparare la casa, il primo piatto, secondo e contorni e a servire il dolce. Mio marito si occupa dei vini. Gli amici degli antipasti e della ormai mitica macedonia.
Per Pasqua è successo che mentre si trasportavano dentro casa le vettovaglie non ho potuto trattenermi.
“Ma quanta macedonia hai fatto?”
“La solita zuppiera!”
Appunto. La solita zuppiera in pirex della capacità di 8 litri.
Solo che un tempo si era in 12-14 persone. Quest’anno, dopo che gli tutti gli anziani ci hanno lasciato, che qualche figlio è andato altrove e qualche partner è uscito di scena, ci siamo ritrovati in 6.
Macedonia a Pasqua, pranzo e cena, e a Pasquetta, ma è finita che abbiamo anche filtrato un po’ di succo (rigorosamente sempre senza zucchero) per preparare una torta.
Le pere non mancano!
120 ml di acqua (per me succo di frutta)
4 pere (io Agricola Leoni)
Sbucciate le pere e tagliatele a minuscoli dadini.
Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi e in una seconda quelli liquidi.
Versate la parte liquida negli ingredienti solidi e mescolate bene con delicatezza.
Unite le pere e mescolate ancora.
Versate l’impasto in uno stampo di 26 cm di diametro unto di olio.
Cospargete la superficie con zucchero di canna e infornate.
Forno preriscaldato a 175° C per 70 minuti.
Se la superficie scurisce troppo, coprite con carta stagnola dopo metà cottura.
Questo articolo è stato pubblicato in Dolci e taggato come Agricola Leoni, pere, senza lattosio, torta il 4 aprile 2016 da Grembiule da cucina	Navigazione articolo
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36 pensieri su “Torta all’acqua con le pere”	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia 4 aprile 2016 alle 9:30	Adoro le torte all’acqua. … mi sento meno in colpa nel mangiarle! 😉
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 9:56	Ah ah! In effetti sono meno peccaminose!
ilceliacofurioso 4 aprile 2016 alle 10:37	buona e più o meno dietetica…!!!!
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 10:50	Se si esclude lo zucchero si!
ilceliacofurioso 4 aprile 2016 alle 10:54	….pere al limone ancora meglio allora!!! No per carità ….non esageriamo! 😬
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 11:18	Facciamocene una ragione 😀
Paola 4 aprile 2016 alle 12:51	Mi piacciono questi dolci più leggeri! Mangio volentieri il burro, ma c’è poco da fare, è sempre un po’ pesante. E poi la macedonia (o le fragole), poco o tanta che sia, lascia sempre un po’ di succo sul fondo che si finisce per bere proprio per non buttarlo. Così mi sembra meglio speso 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 14:41	Mia mamma diceca “mangiare una cosa solo per non buttarla via è come buttarla via”. Così ha un nuovo destino 🙂 Io dovrei mangiare pochi grassi animali, ma i dolci mi piacciono di più col burro. Faccio di necessità virtù. Mi piaceLiked by 1 persona
Sarah Puzio 4 aprile 2016 alle 14:42	Sembra buonissimissima! 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 14:45	E’ buona. Una torta da colazione o da merenda, umida e profumata.
Neda 4 aprile 2016 alle 15:28	Mai saputo di una torta “all’acqua”. Grazie per il suggerimento da provare, sicuramente, alla prima occasione!
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 16:39	Forse la conoscevi con un altro nome 🙂
Neda 4 aprile 2016 alle 20:26	No, ho visto la tua ricetta e nei miei libri non ho mai trovato una ricetta in cui ci sia l’acqua come ingrediente, di solito c’è il latte, oppure il vino bianco, un liquore, la grappa o il brandy, il rum, il caffè, il marsala…..
Comunque la tua ricetta me la sono salvata, è interessante e a me piacciono le novità da provare.
Sempre grazie. Buona serata.
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 22:06	Mi fa’ piacere dare nuovi spunti. Mia mamma faceva una torta simile e la chiamava torta all’olio. Ma alla fine era sempre la stessa cosa.
ricettedacoinquiline 4 aprile 2016 alle 15:32	Da quando ho scoperto quelle torte all’acqua non ne posso fare più a meno! Ormai ne produco in maniera seriale appena sento la parola “intollerante” XD buonissima questa versione, da provare! Io per ora l’ho fatta solo all’arancia 😀
milesweetdiary 4 aprile 2016 alle 15:41	Ma sai che anch’io sapevo si chiamassero “torte all’acqua”?! E vai di pere 😀
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 16:50	Diciamo che l’acqua era aromatizzata, ma era comunque acqua
Mi....semplicemente 4 aprile 2016 alle 16:09	Mi piace tanto la torta di pere…..e questa è sicuramente da provare!
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 16:55	Io amo la pastafrolla, ma è una torta gradevole. Mica posso fare solo crostate!
Mi....semplicemente 4 aprile 2016 alle 17:07	Invece a me ispira di più questa che la classica pastafrolla 😉
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 17:59	Bene!
Mi....semplicemente 4 aprile 2016 alle 18:04	la proverò certamente 😉
lericettedibaccos 4 aprile 2016 alle 16:34	Adoro le torte alle pere e questa mi sembra perfetta.
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 16:57	E non grava sulla coscienza!
Viaggiando con Bea 4 aprile 2016 alle 16:36	Ha un aspetto magnifico!!
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 16:57	Grazie Bea.
giovanna 4 aprile 2016 alle 18:28	Io preparavo il ciambellone all’acqua, a parte le pere era più o meno simile, buona a colazione! ho notato che non sono l’unica a non mettere lo zucchero nella macedonia
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 19:23	No no. Però a volte noi ne mettiamo un po’ di nascosto!
giovanna 4 aprile 2016 alle 20:46	Se nessuno vede non c’è!!
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 22:07	😀 Esatto!
fidgetandtherowes 4 aprile 2016 alle 21:43	Torta all’acqua? Una novità anche per noi. Fidget si sta già arrovellando…. 😉
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 22:08	Ha ragione. I cani non possono mangiare il cioccolato, ma le pere sì (se il pancino tiene)
fidgetandtherowes 4 aprile 2016 alle 22:29	I cani che non possono mangiare cioccolato…? Fidget è decisamente l’eccezione 😉
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 23:11	Ma… A me così hanno insegnato!
una cuoca pericolosa 4 aprile 2016 alle 23:15	È da provare assolutamente. Va bene anche con le mele?
Grembiule da cucina Autore articolo4 aprile 2016 alle 23:22	Certamente!

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