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Séptimo trabaja en la web: junio 2011
Los profesores. martes, 14 de junio de 2011
La ley salió aprobada por UNANIMIDAD!!!! Felicitaciones a todo Séptimo
Sondeo en la ciudad / La comida chatarra, en la mira¿Sabemos lo que comen los chicos?El gobierno porteño comenzará hoy la primera encuesta nutricional; buscan reducir el sobrepeso y la anemia.Mejorar la alimentación de los chicos en la escuela, uno de los objetivos de la encuesta que comienza hoy. Laura Rocha LA NACIONUno de cada cuatro chicos tiene problemas de sobrepeso o es obeso. A la mitad de los adultos les sucede lo mismo. A esta prevalencia se suma la anemia, que afecta principalmente a los menores de dos años.Este diagnóstico corresponde a la ciudad de Buenos Aires y proviene de la última encuesta nacional de nutrición, de 2005, y a datos parciales que maneja el gobierno porteño. Ante este panorama, la administración local decidió lanzar desde hoy la primera encuesta nutricional en la ciudad para conocer en profundidad la situación alimentaria de los chicos y, eventualmente, legislar sobre el tema."El mapa nutricional de la ciudad va a cubrir una deuda histórica de información en relación con la nutrición de los porteños, la accesibilidad alimentaria y los hábitos en nuestra alimentación. Esta información también nos va a permitir mejorar los programas que ofrecemos desde la ciudad en cuanto a lo alimentario, lo sanitario y lo educativo", explicó a La Nacion María Eugenia Vidal, ministra de Desarrollo Social.Según un especialista, las causas del sobrepeso son múltiples. "Si bien la nutrición es una ecuación entre las calorías que entran y las que se gastan, el resultado en estos últimos años ha empeorado", indicó. Para el Dr. Britos, tiene que ver tanto la calidad de las calorías que se ingieren como el aumento del sedentarismo. "Los chicos pasan más horas sin hacer movimiento, mirando la tele o frente a sus computadoras", ejemplificó el especialista.El sobrepeso y la obesidad pueden provocar problemas circulatorios y cambios metabólicos que favorecen enfermedades como la diabetes y la hipertensión. Además, atraviesan todos los sectores sociales."En los sectores empobrecidos de la sociedad, probablemente es donde más crece este tipo de enfermedad crónica, y esto tiene que ver con el acceso diferencial: los alimentos más baratos tienen proporcionalmente más calorías que nutrientes", indicó el especialista.Las viandasUno de los objetivos de la encuesta que se realizará sobre la base de un universo de 5000 casos es, por ejemplo, revisar los alimentos que componen las viandas alimentarias de los comedores escolares, entre las políticas públicas que se analizarán una vez obtenidos los resultados.Falta de hierroLa prevalencia de la anemia también afecta a la población porteña. Según los números preliminares, un 35% de los chicos de menos de dos años presenta carencias de hierro. El riesgo: problemas inmunológicos y en el aprendizaje.Rodolfo Keller, pediatra del Hospital Universitario Austral, indicó: "La obesidad y la anemia están relacionadas con formas de malnutrición. Son problemas prevalentes en nuestras poblaciones. Es necesaria una dieta variada y amplia, que no se limite a un alimento en particular".Denuncia contra Macri, por Irregularidades en Viandas Escolares22 de Septiembre del 2008Hoy a las 14 horas, en la Sala de Prensa de la Legislatura Porteña de la Ciudad, los diputados del bloque Igualdad Social Martín Hourest y Liliana Parada, presentarán a los medios los motivos de la denuncia penal radicada este mediodía.La denuncia esta basada en serias irregularidades halladas en las partidas alimentarias que está entregando el Gobierno de la Ciudad en comedores comunitarios y escolares, particularmente respecto a la leche, que no estaría en condiciones para el consumo de los menores.La presentación en la justicia es para que se investigue la posible comisión del delito de incumplimiento de los deberes de funcionario público.SOCIEDAD › TRAS LAS CRITICAS Y UNA PRESENTACION JUDICIAL, EL GOBIERNO PORTEÑO RETIRO DEL MENU EL POLEMICO PLATOUn aplazo para la cazuela de trisojaLa inclusión de soja en el menú escolar era rechazada por los chicos, por cuestión de paladar, pero también era cuestionada por los padres. Un legislador había presentado una medida cautelar para frenar la distribución de alimentos con soja en las escuelas.Los cuestionamientos al menú de los comedores escolares provocaron una baja: la polémica cazuela mixta de trisoja, un plato que contenía una mezcla de trigo y soja que no resultaba aceptable al paladar de muchos niños y es desaconsejada para menores de cinco años. Esas razones hacían que una buena parte de ese alimento terminara en la basura y que los chicos se fueran a su casa con el estómago casi vacío, por lo cual el Ministerio de Educación porteño resolvió una modificación en el menú: la cazuela será reemplazada por un tradicional pastel de papas. La medida se adelantó al resultado de un recurso de amparo para frenar la distribución de alimentos con soja en las escuelas, formulado por el diputado Pablo Failde (FpV).La medida fue decidida ayer por el coordinador general de Programas y Servicios a Escuelas (ex Dirección de Cooperadoras y Comedores) Fernando Marizcorena y comunicada a las cooperadoras escolares, que en algunos casos gestionan los comedores y en otros controlan los servicios de los concesionarios.El diputado fundamentó su pedido en un informe del INTI que, al referirse a las recomendaciones para el consumo de la soja, en especial para la alimentación de los niños, advierte que “no debe usarse nunca como sustituto de la carne” y “no se recomienda su utilización antes de los cinco años”. En los mayores, “no debe considerarse como un elemento central” de su alimentación. Esto es así porque –según el informe– la soja “tiene un alto contenido de fibra que puede ocasionar dificultades en la absorción de minerales”, además de tener un “déficit de aminoácidos azufrados”, necesarios en las etapas de crecimiento rápido, de 0 a 2 años y para la recuperación de cuadros de desnutrición”. Además, la soja es cuestionable por “la presencia de isoflavonas, cuyos efectos estrogénicos pueden ser responsables de un desarrollo mamario prematuro y el adelanto de los eventos pubertales en niñas o un aumento del volumen de las mamas en niños”, según opinan algunos investigadores.A partir de la denuncia, la Justicia porteña le pidió al Ministerio de Educación de la ciudad, un informe sobre “cómo se compone la provisión de alimentos para menores que se brinda a los diferentes centros educativos escolares”, incluyendo un “detalle del menú semana y mensual”. El ministerio había pedido una prórroga hasta mañana para presentar ese informe.El plato de trisoja no fue el único cuestionamiento que recibió el menú escolar porteño. Padres, alumnos y docentes se quejan además porque ha disminuido la cantidad de productos en las viandas de refuerzo alimentario y en algunas ocasiones, la calidad de los alimentos. En los comedores también lamentan la inclusión de salchichas, que, “si bien a los chicos les gustan, no resultan suficientemente nutritivas cuando se trata, a veces, de la única comida del día para muchos chicos”, según una representante de las cooperadoras.Subejecución presupuestaria 20-5-2011Nos enteramos de las escandalosas cifras de sub ejecución de presupuestos que ha perpetrado el gobierno de la ciudad de Buenos Aires en el primer trimestre de 2011. Veamos, resumiendo copias textuales del periódico “Página 12”:EDUCACIÓN: 5,94%. Luego de las tomas en las escuelas del año pasado, el gobierno de Mauricio Macri reiteró la sub ejecución en infraestructura escolar. Han utilizado solo 27 de 457 millones dedicados a esa área.DESARROLLO SOCIAL, que conduce la candidata a vice jefa, María Eugenia Vidal: En construcciones de paradores, tuvo tan sólo un 6,88 por ciento de ejecución. El principal programa social, Ciudadanía Porteña, llega a un 16,5 de ejecución. “Sabían que iban a tener recursos extraordinarios. Podían haberlo planificado para las áreas con demanda brutal (salud, educación y vivienda). Da la casualidad de que son las que tienen niveles de sub ejecución pavorosos”, advirtió el legislador Martin Hourest, que encontró una única explicación para este panorama: “Lo que emerge de esto es una estrategia de abandono de los bienes públicos. Sub ejecutaron para luego hacer obras de corto plazo y alto impacto”. Allí viene a todo motor el metrobús, pintado de amarillo PRO.SALUD: La Dirección de Recursos Físicos de Salud ejecutó tan sólo el 1,96 por ciento de su presupuesto, mientras que Maquinaria y Equipo utilizó el 0,58 de los recursos presupuestados. En construcciones, se esforzaron para llegar a un 5,7 por ciento: 14 millones de los 251 destinados.Un proyecto que no logra avanzar en la LegislaturaEl diputado provincial Leonardo Simoniello (FPCyS) tuvo que presentar el año pasado por segunda vez un proyecto de ley para que se incluyan alimentos saludables en las escuelas santafesinas. Aun así, el legislador expresó: "Creo que esta vez podrá salir y convertirse en un punto de partida para mejorar hábitos que están tergiversados".Sobre esta idea, dijo además que "fue trabajada por nutricionistas, directores de escuelas y otros actores que tienen que ver con este tema porque es preocupante".El diputado insistió en la necesidad de que en los colegios haya viandas con alimentos saludables. En este sentido, la propuesta que impulsa el integrante del oficialismo consiste en que se cuente con listados elaborados por el ministerio de Salud, donde se dejará constancia de los alimentos permitidos y de los no convenientes o prohibidos.En torno al control (inexistente en la actualidad), Simoniello enfatizó en que "los directores tendrán que ver en primer lugar quiénes manejan los comedores y la Agencia de Seguridad Alimentaria deberá garantizar la preparación de las personas que manipulan alimentos y el control".La obesidad es uno de los factores más importantes de las causas de enfermedad y muerte y la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha instado a todos los gobiernos a reconocerla como enfermedad, sostuvo el legislador al insistir con su plan escolar.Dieta nutritiva para niños en edad escolarDieta nutritiva para niños en edad escolar. A partir de los seis años de edad, lo ideal es que el niño realice 4 o 5 comidas al día, las cuales deben ser repartidas en tres comidas principales y algún alimento ligero a media mañana y en la merienda.En el desayuno, se recomienda fruta, cereales, como la avena, quinoa, amaranto, leche preferentemente vegetal, yogur, frutos secos y pan integral. En el almuerzo, son recomendables los sándwichs vegetales y la fruta.
para trabajar Primer Guerra Mundial
Les dejo los sitios para visitar y obtener información sobre la Primer Guerra Mundial
Infografías http://www.eltiempo.com/100/dk100/multimedia_centenario/INFOGRAFIA-WEB-INTERNA_INFOGRAFIA-7480588.html Videos http://www.youtube.com/watch?v=_28H2LqFXE0 Imágenes http://www.chw.net/foro/tecnologia-y-tacticas-belicas-f53/109576-la-primera-guerra-mundial-fotos-historicas.html Publicado por
Proyecto de Ley de Viandas
Proyecto “Viandas Escolares con alto valor nutricional para todas las escuelas públicas de la Ciudad” Motivo: Necesidad de contar con un servicio de desayunos, refrigerios y viandas con alto valor nutricional en las 440 escuelas públicas que dependen del Ministerio de Educación de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Proyecto de Ley La Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires, expresa su voluntad al Poder Ejecutivo, que se observen las siguientes consideraciones, en el sistema de provisión de viandas escolares, dependientes del Gobierno de la Ciudad. Artículo 1º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires tiene la obligación de brindar un servicio de comedores escolares en todas las escuelas públicas dependientes del Ministerio de Educación de su jurisdicción. Artículo 2º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires arbitrará los mecanismos de control para asegurar que las comidas que se sirvan en los comedores escolares, como así también los desayunos, meriendas y refrigerios; contengan un alto valor nutricional, sean ricas y variadas. Artículo 3º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, a través de los órganos de control correspondiente verificará que los alimentos que se entreguen sean de calidad, primeras marcas, y sobre todo abundantes. Artículo 4º, el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en aquellas escuelas que sean de jornada simple entregará desayunos o meriendas, y en aquellos casos que se requiera entregará un refuerzo de vianda consistente en una comida, una fruta y una colación. Artículo 5º, el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires establecerá un sistema de becas alimentarias para aquellos casos que se requieran. El mismo se llevará a cabo articulando con las dependencias del Ministerio de Desarrollo Social. Esta beca otorgará la provisión de viandas de comidas para que los alumnos puedan llevar a sus casas una vez finalizada la jornada escolar. Artículo 6º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires contemplará todos aquellos casos especiales que exijan la entrega de alimentos diferenciales. Como ser alimentos para celiacos, diabéticos, hipertensos, etc. Artículo 7º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires tiene la obligación de dar a conocer a la comunidad la publicación de los menúes que se sirven en las escuelas. Artículo 8º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, teniendo en cuenta la Ley de Descentralización del Estado, asignará a cada Comuna un concesionario que brinde dicho servicio. Artículo 9º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires establecerá las siguientes condiciones para acceder a los pliegos de licitación del servicio; a) los concesionarios deberán garantizar, la elaboración de alimentos con productos frescos, una dieta equilibrada en cantidad y calidad, condiciones de higiene en todo el servicio, b) las plantas procesadoras de alimentos, deberán estar dentro del ámbito de competencia del Gobierno de la Ciudad, c) los concesionarios que se presenten, y que habiendo prestado servicio, no cuenten con buenos antecedentes , no podrán participar en dicha licitación, d) se deberán realizar inspecciones previas a la licitación, a efectos de determinar si los oferentes esten capacitados para cumplir con sus obligaciones, e) se dará prioridad en el pliego de licitación a aquellas empresas que se encuentren conformadas por miembros de la misma comunidad escolar. Artículo 10º; el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires asignará un NUTRICIONISTA cada 10 (diez) escuelas, cuya función será visitar las escuelas enseñando a los alumnos nuevos hábitos alimenticios, como la diversidad de sabores, y su importancia en incorporarlos. Actuará también verificando, controlando e informando la calidad de la prestación del servicio. Dicho profesional se constituirá como coordinador y nexo entre las escuelas y el gobierno de la Ciudad. Artículo 11º, el Poder Ejecutivo destinará la partida presupuestaria correspondiente para garantizar el cumplimiento de la presente ley. Asimismo se compromete a entregar en forma periódica un informe de ejecución del presupuesto correspondiente. Fundamentos: Señor Presidente: El Ministerio de Educación brinda a través del Programa de Comedores Escolares, servicio de comedor: desayuno, vianda y refrigerio, según las necesidades del universo escolar. La importancia que tiene el servicio de comedor en la Ciudad no puede ser tomada sólo en el aspecto asistencial, sino como variante de significativa importancia en el camino de la igualdad, brindando mejor calidad de alimentación a quienes más lo necesitan. Es importante tener conocimientos de quienes prestan los servicios como así también saber si el personal con que cuenta se ha capacitado en la manipulación de alimentos, también es importante los hábitos en la mesa y la educación alimentaria que el niño/a debe encontrar en el entorno escolar, para evitar desordenes alimentarios tan comunes hoy en día. Es prioritario conocer cual es el esquema de control que tiene pensado implementar la autoridad de aplicación. La falta de controles implica la ausencia de prevención en el desarrollo y cuidados de ciertos servicios que son de vital importancia. Al respecto, debemos recordar La Ley nº 26.061, que establece el Sistema de Protección Integral de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes, indica en el Art. 5º: “RESPONSABILIDAD GUBERNAMENTAL. Los Organismos del Estado tienen la responsabilidad indelegable de establecer, controlar y garantizar el cumplimiento de las políticas públicas con carácter federal. En la formulación y ejecución de políticas públicas y su prestación, es prioritario para los Organismos del Estado mantener siempre presente el interés superior de las personas sujetos de esta ley y la asignación privilegiada de los recursos públicos que las garanticen. Toda acción u omisión que se oponga a este principio constituye un acto contrario a los derechos fundamentales de las niñas, niños y adolescentes. Las políticas públicas de los Organismos del Estado deben garantizar con absoluta prioridad el ejercicio de los derechos de las niñas, niños y adolescentes. La prioridad absoluta implica: 1.- Protección y auxilio en cualquier circunstancia; 2.- Prioridad en la exigibilidad de la protección jurídica cuando sus derechos colisionen con los intereses de los adultos, de las personas jurídicas privadas o públicas...”. Por tal motivo, resulta de vital importancia el presente proyecto de ley, ya que las fallas no sólo en la alimentación sino en el régimen de control de prestadores del servicio de comedores conlleva un grave riesgo para la salud de nuestros niños y niñas. En función de lo expuesto, solicitamos la pronta sanción de la presente. Publicado por

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