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Timestamp: 2017-05-28 19:22:36+00:00

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Edición 26 - Periódico MOTIVAR by Periódico MOTIVAR - issuu
Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 1Enero de 2005
Año 3 - número 26Distribución gratuita
2 y 3- Entrevista - Profesión
El Dr. Francisco Trigo Tadera, docente de
la UNAM de México, comentó las
ventajas de la acreditación y
homologación de la carrera de ciencias
veterinarias en el plano continental.AnticiposCartas de lectores
4- Opinión - Proveedores
El gerente de Laboratorios Plásticos,
Ing. Gustavo Pepe, explicó la
necesidad de entender a los envases
como parte del medicamento.
5- Eventos - ACTA
6 y 7- Porcinos - INTA
Distintos especialistas plantean la
posibilidad de modificar las actuales
metodologías de producción porcina.
8 y 9- Análisis - Anticipos 2005
Informe relativo al futuro de los
principales temas de discusión en el
ámbito del sector veterinario argentino.n
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aftosa ama de va veterinari onal.
crono de comer
cáma zabilidad
en la10 y 11- Entrevista - SENASA
Dra. Mónica Ponce del Valle
La coordinadora nacional de bienestar
animal se mostró muy entusiasmada en
cuanto al interés existente en nuestro
país respecto de cumplir con este tema.as
Págin8y9.12- Productos aprobados
El SENASA nos ofrece toda la
13- Pequeños animales - Gatos
La nueva realidad de los felinos como
14- Actualidad
Recorrida por las principales acciones
que se encentran desarrollando las
provincias de nuestro país.
15- Agenda - EventosFrases destacadas
del mesVisión oficial respecto del
“Es destacable que hayamos podido mantenernos firmes en el marco"En 2005 intentaremos coordinar todos los programas de desarrollode la resolución aprobada el año pasado respecto de la Cuota Hilton"para lograr un trabajo mucho más integral”.Roberto Lavagna - Ministro de Economía de la Nación.Miguel Campos - Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 2página 2 | EntrevistaEditorialRentabilidad Vs.
Hace poco más de un mes tuve la suerte de
convertirme en padre por primera vez en mi
vida y, comentarios al margen respecto de
la belleza de mi hija, fue en ese preciso momento cuando comencé a analizar aquellas
cuestiones que tanto perturban a quienes
son bendecidos con este acontecimiento.
Muchas fueron las situaciones que se cruzaron por mi mente a penas la vi nacer (su salud, su futuro, etc) pero la que más resonó fue
la que tenía que ver con el bienestar económico de mi nueva familia.
Supongo que a muchos les habrá sucedido lo
mismo; la estabilidad y calidad laboral son
puntos muy poco despreciables en estos momentos de la vida. Uno se vuelve algo más
cuidadoso en cuanto a los gastos y a los ingresos mensuales.
Junto con esta situación, tuvimos que analizar la realización de la interesante y completa publicación que en estos momentos
usted tiene entre sus manos.
Debíamos decidirnos entre la muy poca rentabilidad de lanzarla con la misma calidad,
cantidad de páginas y destinatarios de siempre (pero con muy pocos anunciantes); y la
enorme responsabilidad de seguir cumpliendo con nuestros lectores.
Lejos de representar esto una crítica negativa hacia quienes han dejado de anunciar en
este medio, estas palabras sólo intentan explicar la decisión que hemos tomado.
Una vez más privilegiamos nuestra responsabilidad por sobre la rentabilidad del trabajo. Y
estamos orgullosos de haberlo hecho así.
De nada nos habría servido disminuir la calidad del periódico, reducir su número de
páginas o recortar nuestra importante base
de datos a la mitad.
No podíamos hacerlo en este momento.
Seguimos confiando en nuestro crecimiento
y continuamos apostando por este sector.
Seguramente estas son las acciones que harán que nuestros hijos (ahora lo puedo decir con conocimiento del tema) se sientan
Felicidades. Nos reencontramos en marzo.Staff
Nicolás de la Fuente | 15-5473-4506
15-5014-1296 | 15-5473-4506
Fecha de cierre de esta edición: 22/12/2004.
Buenos Aires. Tel/fax: 4717-2153
Registro de propiedad intelectual N° 260.604.Dr. Francisco Trigo - UNAM, México.Nuevo desafío intercontinental
para el sector académico
El Jefe de la división de posgrado e investigación de la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de México se refirió a la acreditación y homologación de esta carrera en el marco de
todo el continente americano.“En este último tiempo, algunos países han consolidado los procesos internos de acreditación de la carrera”.La capacitación profesional de los médicos veterinarios es muy heterogénea
a lo largo de todo nuestro continente.
Esto se debe fundamentalmente a la
diversa calidad de las facultades y universidades, tanto entre los distintos países, como
también dentro de los mismos. Además de
esto, el modo de obtener la licencia para ejercer la actividad varía en cada lugar.
"Existen en la medicina veterinaria países
donde se debe aprobar un examen nacional
para poder practicar la profesión, ellos son:
Brasil, Estadios Unidos y Canadá.
En otros, sólo se realiza una revisión documental del título conferido por alguna universidad del país o del extranjero", le comentó a este medio el Dr. Francisco Trigo.MOTIVAR: ¿Cómo ve la duración de los planes
de estudio de la carrera veterinaria?Francisco Trigo: En la mayoría de los países
y fundamentalmente en Latinoamérica, el
programa formativo del médico veterinario
es de cinco años. Esto se debe a la formacióntanto en aspectos médicos, como en el área
de la producción animal (zootecnia).
En Canadá y en los Estados Unidos el programa es de cuatro años, aunque está fuertemente orientado hacia aspectos médicos y
quirúrgicos. Además, en aquellos países del
norte, el alumno realiza primero estudios universitarios de biología o ciencia animal, y
es admitido hacia la edad de 22 años en la facultad de veterinaria.
No conozco planes serios de reducir la currícula o el tiempo de los estudios de medicina veterinaria.
¿En qué estadio se encuentran los procesos
de homologación de carreras de los países
del continente?El Consejo panamericano de educación en
las Ciencias Veterinarias (COPEVET) realizó en los últimos años (a través de su comité
de homologación) un serio esfuerzo para llegar a consensos iniciales sobre propuestas de
homologación de planes de estudio. Este trabajo fue terminado en 2004 con la presenta-ción de un documento impreso donde se realiza una propuesta inicial de homologación
de planes de estudio para toda Latinoamérica. Este documento es solamente una guía, la
cual puede ser tomada por las instituciones
como referencia. En la medida en que los
planes de las facultades sean cada vez más
parecidos, se facilitará el futuro intercambio
de alumnos, profesores, materiales educativos, etc. Confiamos en que este documento
pueda servir para alcanzar estos objetivos.
¿Cuáles son las posibilidades de que esta
homologación lleve a un mayor tránsito de
profesionales por los distintos países?En la medida que las facultades de medicina
veterinaria tengan sus planes de estudio lo
más similares posibles, será mucho más fácil
poder aceptar alumnos de otros países, ya
que se podrían revalidar los estudios con
mayor facilidad. De la misma manera, se podría fomentar el intercambio de profesores y
de materiales educativos. Además, la formación de los alumnos se podría complementarCartas de Lectores
Pablo Aguirre - Médico veterinario
Espero que durante este 2005 que comienza podamos llevar adelante las acciones necesarias para poder concientizar a todos los integrantes de
este sector respecto de la necesidad de utilizar
productos veterinarios legales.
No olvidemos que está en juego nuestra salud;
la de las personas. No se trata de curar o no un
animal sino de matar a un chico. No dejemos
que quienes tienen por costumbre accionar por
fuera de la ley, lo sigan haciendo libremente.
Tomemos conciencia.Ansío que desde MOTIVAR nos puedan ayudar
a clarificar todas estas situaciones.
Dr. Jorge Castagne - Forrajería La Curva
Por medio de la presente quería desearles una
feliz navidad y un próspero año 2005. Que exista la oportunidad de integrarnos los argentinos,
a fin de mejorar nuestros comportamientos y recuperar valores sociales.
Tratemos que los hijos de nuestros hijos no
cuenten con libertinajes en su niñez y juventud;
primero las obligaciones y los comportamientos.Francisco Lassalle - Médico veterinario
Aprovecho este espacio para demostrar mi interés
en que la industria veterinaria local logre sacar un
real provecho de los foros a los cuales se estuvo
integrando últimamente. Espero que no quede en
la nada y que realmente podamos sacar provecho
(todos) de estas nuevas situaciones.
Mónica Ponce del Valle - SENASA
Estimado editor, por medio de este medio quiero hacerle llegar mi saludo para estas fiestas a
todo el equipo de trabajo de MOTIVAR.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 3Entrevista | página 3al asistir a instituciones que tuvieran otras
fortalezas académicas, de infraestructura, o
¿Cómo pueden hacer los países del Mercosur para discutir estas cuestiones con los
"del norte"?El marco idóneo que se ha dado en la medicina veterinaria organizada del continente, es
el COPEVET. El mismo funciona a través de
los comités de homologación, acreditación y
certificación. Además de constituir el foro
especial para discutir temas como la homologación de planes de estudio, cada una de
sus áreas tiene sus funciones específicas.
Es importante señalar que el mismo funciona bajo la organización del PANVET, por lo
cual realiza sus reuniones preferentemente
durante los eventos que éste organiza.
¿Cómo ve los procesos de actuales acreditación de las carreras?Los procesos de acreditación de las instituciones de medicina veterinaria ciertamente
se han ido consolidando en estos últimos años en diversos países.
Por un lado, tenemos el proceso de acreditación en los Estados Unidos y Canadá, el cual
se inició en 1906. La Unión Europea realiza
un proceso similar desde hace 15 años,
mientras que México lo inició hace 10 años.
Procesos similares ya están operando en
Chile y en Colombia de manera exitosa. En
Argentina también existe algo similar, aun-que de manera centralizada. Considero que
estos avances continuarán desarrollándose
en todos los países latinoamericanos.
En este área, el COPEVET ofrece asesoría
especializada y ya está reconociendo las acreditaciones que se realizan en los países
a través de los cuerpos acreditadotes, previamente reconocidos. También, en aquellos países donde sólo hay una escuela demedicina veterinaria, el COPEVET estaría
en condiciones de realizar procesos de acreditación, si así le fuera solicitado.
¿Qué es entonces el COPEVET y cuál es su
importancia a nivel internacional?Es un cuerpo colegiado que se funda por un
convenio de la Asociación Panamericana de
Ciencias Veterinarias (PANVET) y la Federa-ción Panamericana de Facultades y Escuelas
de Ciencias Veterinarias con el objetivo específico de promover y fortalecer los procesos
de: homologación de planes de estudio, acreditación de escuelas y certificación profesional. A la fecha ya se han obtenido varios logros importantes en diversos países, donde
gracias a la asesoría del COPEVET se ha podido avanzar en estas áreas.Por Federico del Castillo - Secretario del Colegio de veterinarios de la provincia de Buenos Aires.Con la sanción de la Ley de Educación superior N* 24.521 de 1995 quedó legislado
en nuestro país el proceso de acreditación
de los establecimientos de educación universitaria. Según el artículo 42 de esta ordenanza, "los títulos con reconocimiento
oficial certificarán la formación académica recibida y habilitarán para el ejercicio
profesional respectivo en todo el territorio
nacional. Asimismo, en su artículo 43 deja
en claro que cuando se trate de títulos de
profesiones reguladas por el Estado, cuyo
ejercicio pudiera comprometer el interés
público, se requerirá que se respeten algunos requisitos. En primer lugar, que los
planes de estudio contemplen los contenidos curriculares básicos y los criterios sobre intensidad de la formación práctica
que establezca el ministerio de Cultura yEducación, en acuerdo con el consejo de
universidades. Por otra parte, que las carreras sean acreditadas periódicamente
por la comisión nacional de evaluación y
acreditación universitaria o por entidades
privadas debidamente reconocidas.
Para el caso de nuestra profesión, el CONEAU solicitó en agosto de 2002 (ante el
ministerio de Educación) que la carrera
sea regulada por el Estado y considerada
de interés público, situación que fue rápidamente concedida. Luego se inició un expediente que también agrupaba otros requisitos básicos (se aprobó en la última
reunión del consejo de rectores de 2004).
Este fue un verdadero logro, dado que permitió definir las actividades para las que
habilita el título otorgado por las facultades y un mecanismo de autoevaluación, enprincipio, de cada una de las casas de estudio de las condiciones en que se desarrollan las carreras. El mismo es preparatorio para la evaluación que debe efectuar
la CONEAU, en donde deberán alcanzar
los estándares previstos para lograr su reconocimiento tanto a nivel nacional, como
su homologación en el Mercosur.
Si bien estos procesos también fueron promovidos desde otros países de América es
en nuestro país y en Brasil donde se encuentran real y debidamente legislados
El Colegio de veterinarios de Buenos Aires
destaca muy especialmente esta decisión
de nuestras autoridades universitarias y
las seguirá apoyando en el convencimiento de su importancia para el mejoramiento
de la formación de los egresados y la jerarquización de sus actividades.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 4página 4 | OpiniónProveedoresPor el Ing. Gustavo Pepe (Laboratorios Plásticos)El envase como parte del producto
Durante el pasado desayuno aniversario de nuestro medio, el Ing. Gustavo Pepe expuso las diferentes etapas del proceso de elección de los
envases en los cuales se presentan los distintos medicamentos veterinarios. A continuación, el producto desde afuera hacia adentro.Los proveedores de insumos también deben cumplir con las normas de calidad.Al momento de analizar las virtudes de los distintos envases utilizados por la industria veterinaria debemos tener en cuenta la
importancia que los mismos poseen en el
normal y correcto desarrollo del sector. Ya
no quedan dudas respecto de que el envase
efectivamente forma parte del producto. Es
el contenedor que preservará al medicamento durante todo su período útil; hasta
su posterior implementación.
Por otra parte, y a la hora de resaltar las ventajas de preservación de los medicamentos,
se deben tomar precauciones en cuanto a la"Al analizar las virtudes de los distintos envases utilizados por la industria veterinaria, debemos tener
en cuenta la importancia que los
mismos poseen en el normal y correcto desarrollo del sector”.
acción de la luz y de la temperatura; la interacción del medio ambiente y, posteriormente, la acción mecánica sobre los mismos.
Este es otro de los temas realmente importantes llegado el momento de definir el diseño y perfil de un producto veterinario.
En este punto debemos tener en cuenta
quiénes son los encargados de elegirlo;
cuándo se define la operación y qué criterios se utilizaron para ello.
La primera de las preguntas es fundamentalmente resuelta por las áreas de desarrollo,
marketing y ventas (asesoradas por la dirección técnica) de las distintas empresas.
Este es el modo más eficaz de comenzar
con un proceso que, en absolutamente todos
los casos, debe atender las regulaciones sanitarias de los productos.
¿En qué etapa del desarrollo se define el
envase? En este punto existen diferentes
En primer lugar, debemos analizar si existen productos similares en el mercado y si
deseamos imitarlos o establecer una claradiferencia con respecto de ellos.
También tenemos que considerar, en el caso de que se trate de un producto original,
su comportamiento y estabilidad (siempre
y cuando la conozcamos previamente).
En el caso de tratarse de un producto vigente en una determinada línea, se debería
estudiar si se efectúa o no un cambio de imagen. Lo más aconsejable, en todos los
casos, es aguardar las pruebas de estabilidad en diferentes contenedores.
A la hora de tomar una decisión de este tipo,
es conveniente analizar distintas situaciones.
• Composición del producto veterinario:
Presentación (volumen o cantidad de producto por envase y estado físico del mismo: líquido, inyectable u oral, sólido, pasta, gel o comprimido).
• Características del envase primario (funcionalidad, imagen, estética y cierre del
mismo). Siempre condicionando a la mejor
preservación y utilización del producto.
• Método de esterilización (calor húmedo, calor seco, radiación gama; oxido de etileno).
• Preparación del envase para su acondicionamiento previo a la esterilización (lavado
y acondicionamiento).
• Sistema de envasado (puede ser tanto manual, como automático).
• Estado del producto al momento de su envasado (ya sea con temperatura caliente,
frío, o ambiente).
• Requerimiento de atmósfera (gas inerte o
vacío; sólido; líquido).
• Requisitos del área de envasado (clasificación de área).
• Características del packaging del envase
primario (frasco ampolla, frasco con rosca,
jeringa, etc).
• Etiquetado (autoadhesivo, impresión serigráfica, tampográfica, ofsset, hot stamping).
• Características del envase secundario.
Por otra parte, y en cuanto a la modalidad de
comercialización, se deberían cumplir también con ciertos requisitos: transparencia, a
fin de apreciar el producto; opacidad / color,
para protegerlo; unidad de venta; resistenciaa las roturas; peso, para el cálculo del flete
según transporte y la presentación del envase secundario.
Sistema de contaminación controlada
El SCC posibilita tanto la producción de aire de soplado libre de contaminación física,
química y biológica, como la fabricación en
áreas de presión positiva con aire filtrado a
través de filtros HEPA.
Pero también requiere de algunos cuidados
especiales como pueden ser el mantenimiento del área bajo condiciones especiales de
limpieza; el uso permanente de vestimenta
de acuerdo a especificaciones de áreas clasificadas; la capacitación del personal para
trabajar en las áreas y el control del mantenimiento de las mismas.
Por otra parte, las ventajas de este sistemaestán ligadas a poder evitar tanto el lavado
del envase, como el residuo de detergentes y
la contaminación física, asegurando la ausencia de partículas en inyectables (los envases plásticos poseen una gran carga estática
favoreciendo su adhesivo)."Entre otras muchas virtudes, actualmente los sistemas de contaminación controlada (SCC) permiten
la fabricación en áreas de presión
positiva con aire filtrado a través
de filtros HEPA”.
Además de esto, el sistema evita la contaminación química, al soplarse con aire generado con compresores adecuados y filtrado especialmente.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 5Eventos | página 5Federación de Cámaras de Tecnología AgropecuariaConsolidar la recuperación del país
En un evento que contó con la participación de los representantes de
todas las cámaras que componen la Federación, ACTA realizó su
reunión de fin de año. La misma se realizó el pasado 1 de diciembre
en el Club Alemán de Buenos Aires.Ante una importante concurrencia
de público, el presidente de ACTA, Lic. Antonio Aracre, afirmó
que: "el lema "Campo y Tecnología, el nuevo horizonte argentino" lanzado en
2003 aún conserva toda su validez y resume
la convicción de que la actividad de las cámaras y empresas asociadas es vital para el
definitivo resurgimiento del país. El productor agropecuario argentino continúa incorporando la tecnología que ofrecen las empresas
de ACTA, aumentando su productividad y abriendo ese camino de esperanza capaz de
movilizar a toda la sociedad”.
Por otra parte, Aracre resaltó la importancia de haber participado del lanzamiento
del Foro de la cadena agroindustrial argentina, y suscripto su declaración de principios, aceptando el desafío que el momento
actual impone.
El presidente de la Federación también destacó que "el pasado 2004 ha sido un buen año para las empresas de ACTA. Tal es así queel mercado de productos fitosanitarios ha expandido sus ventas en volumen; el consumo
de fertilizantes se incrementó en más de un
20% en volumen con respecto al año anterior y las ventas de productos veterinarios
aumentaron en más del 25%. Además, este
sector realizó importantes inversiones industriales, orientadas a la mejora tecnológica y a
la aplicación de las normas GMP".
En cuanto a la relación con el sector público nacional, se destacó la permanente disposición al diálogo por parte de las autoridades y la acción del SENASA en cuanto a
la reglamentación de las buenas prácticas
de fabricación y control de productos veterinarios (aunque aún no las puso en práctica). Se ha continuado con firmeza las campañas de sanidad animal.
A pesar de ello, existen algunos puntos en
los cuales ACTA deberá seguir trabajando
a lo largo de 2005:
• Reducción y paulatina eliminación de las
• Lograr que ACTA forme parte del consejo de administración del SENASA.ACTA también forma parte del recientemente conformado Foro agroindustrial.• Avanzar y profundizar el accionar del organismo nacional en los temas referidos al registro y control de productos fitosanitarios y
veterinarios. Las normas vigentes son correctas. Pero es necesario llevarlas plenamente a
la práctica, y potenciar la capacitación de los
recursos humanos en los sectores críticos.
"Estas preocupaciones no oscurecen nuestra
firme decisión de seguir invirtiendo, desarrollando tecnologías, proveyendo de insumos y de asistencia técnica a nuestros clientes, de continuar creando puestos de trabajo
directos o indirectos, y de contribuir a que
nuestros productores agropecuarios sean los
más competitivos del mundo. Queremos
continuar un diálogo franco, abierto y cola-borativo con las autoridades, productores,
clientes comerciales, profesionales y con la
sociedad en general, en línea con nuestra
tradición. Nuestra industria siempre ha
cumplido con el país”, explicó.
Por último, el directivo realizó un breve reconocimiento a lo integrantes de Solidagro
por su excelente tarea de apoyo alimentario
y desarrollo humano a lo largo y a lo ancho
del país. "Nuestras cámaras y empresas han
apoyado asimismo al encuentro Biosolidario en su noble tarea de promoción humana.
Y queremos aquí reconocer la tarea de
quien ha liderado esta acción en el ámbito
de ACTA, el Ing. Guillermo Mattioli, presidente de CAPROVE".Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 6página 6 | AnálisisPorcinosPor Pedro Goenaga (EEA INTA Pergamino) y Marcela Lloveras y Naum Spiner (EEA INTA Marcos Juárez)Por una producción sustentable
Según especialistas de distintas estaciones experimentales del
INTA, el sector porcino ha registrado un retroceso en los
volúmenes de faena y procesamiento debido a la importación de
materia prima y productos industrializados.Este desplazamiento obedeció tanto a
artificios monetarios, como a una apertura indiscriminada que vulneró y
anuló las naturales ventajas comparativas y competitivas de la producción argentina y a la caída del consumo. Al mismo
tiempo, se apreció un progresivo proceso de
concentración de la actividad primaria con el
surgimiento de grandes empresas y la desaparición de muchos productores típicos de
moderada y pequeña escala (se estima que
en este período el número de productores de
cerdos se redujo a menos de la mitad).
Acompañando este fenómeno se produjo una amplia difusión de tecnologías de alta inversión, las cuales en buena parte parecen
haber sido concebidas para favorecer la concentración anteriormente mencionada.
Una revisión de la bibliografía científica revela las claves en torno a las que giran las
críticas, los nuevos conceptos a tener en
cuenta para el futuro y las actitudes de los
consumidores en torno a los alimentos.
Tales ejes son la sustentabilidad socio - económica; el redimensionamiento de la llamada "escala" de producción; la combinación
de la agricultura con la producción animal;
la preservación o el respeto por la biodiversidad; el bienestar animal y todo lo que este
conjunto implica sobre la calidad y seguridad de los alimentos.
Para comenzar, el concepto de la "sustentabilidad" hasta hace poco se refería en sentido limitado a las cuestiones ambientales, pero ahora se ha comprendido que debe incluir,
además, los aspectos socio - económicos. En
vista de los malos resultados derivados de la
"industrialización", ya no basta con que un
modelo productivo sea ambientalmente "amigable" sino que además se ha empezado a
prestar atención en que también sea sustentable desde el punto de vista social.
Uno de los grandes mitos que influenció a economistas, planificadores y técnicos parafomentar ciegamente la tendencia hacia la
concentración e industrialización de la producción rural, es el de la presunta existencia
del efecto llamado "economía de escala". Si
bien este concepto surgió de procesos en cadena en la industria convencional, no es inexorable que deba trasladarse al agro. Sin embargo, la mayor parte de las tecnologías
generadas en los últimos años siguió ese
rumbo. El caso de los cerdos es ilustrativo.
En un relevamiento realizado por el ITP
francés (Institute Technique du Porc, Badouard y Dagon) se aprecia que el supuesto
efecto "escala" no va más allá de criaderos
con 150 madres.
Otro análisis efectuado por el USDA de Estados Unidos muestra el mismo fenómeno:
las ventajas de la escala son prácticamente
mínimas. "En consecuencia -concluyen éstos técnicos- las sustanciales variaciones en
los costos de producción no pueden ser atribuidas a la escala de las operaciones, lo que
sugiere que la habilidad individual en el ma-Debemos apuntar a producciones
limpias, dirigidas hacia alimentos
con garantía de inocuidad, generados en ambientes abiertos y que no
provengan de sistemas con efectos
socio económicos negativos.
nejo de los cerdos es tan o más importante
que la escala para reducir los costos".
Si bien nuestro país no cuenta con estos datos, parecería que ocurre lo mismo.
Y esto es así pese a que en el análisis no se
incluye el extra (costo financiero) en que incurren las mega empresas, derivado del proceso de industrialización. A partir de el mismo, es posible manejar enormes números de
animales con poco personal, pero como contraparte, para ello se requieren inversiones
en equipamiento que triplican o cuadruplican las necesarias para producir cerdos a escala moderada.Cría intensiva a campo
Constituye una alternativa sumamente interesante en nuestro país, puesto que demanda
¼ de las inversiones en comparación con la
cría en confinamiento y con productividad
semejante (Goenaga 2002).
Desde la perspectiva que aportan los modelos
de desarrollo sustentable, se considera que la
"cría a campo" es la tecnología adecuada para el desarrollo de los productores medios o típicos de la región pampeana por las siguientes razones: relativamente baja inversión en
instalaciones (¼ en comparación con sus análogas en confinamiento); reducción del riesgo
y distribución de los mayores ingresos a lo
largo del año; generación de condiciones que
estimulan y enriquecen las capacidades humanas mediante la incorporación de actividades de creciente complejidad; propende a la
sustentabilidad ambiental, y la "democratización" de la economía.
Este tipo de tecnología cuenta con potencial
para aumentar rápidamente la producción
sustituyendo las importaciones, producir a
costos inferiores, no contaminar el medio,
entregar un producto de mayor calidad y con
mejor imagen para el consumidor. Además,
está capacitado para enfrentar al proceso de
concentración y peligro de extranjerización
derivado de la difusión de tecnologías incorporadas de modo acrítico desde el exterior,
las cuales sólo facilitan la instalación de unidades de producción en gran escala.
De acuerdo a lo expuesto, las siguientes serían las principales características del tipo de
producción a la que se apunta: escala moderada y diversificación productiva (dirigida
prioritariamente a productores típicos de regiones agrícolas o mixtas, que combinen la
producción de cerdos con la agricultura); bajo costo relativo de instalaciones y equipamiento; utilización de grano propio (por sus
mayores oportunidades económicas, basadas
en la autosuficiencia y el menor costo de recursos alimenticios); niveles de productividad razonables, sin enfatizar en el logro de
índices productivos máximos (el resultado económico depende no sólo de la productividad sino también del costo de capital fijo);
énfasis en calidad de producto, asumiendo
que los criterios de calidad y seguridad de
carnes predominarán sobre los de productividad. Todo esto sin deteriorar el ambiente y
teniendo en consideración el bienestar animal, tanto por principios éticos como pormejorar la imagen hacia el consumidor y
previendo que pueden ser aspectos que en el
futuro actúen como barreras paraarancelarias a la exportación. Por último, no debemos olvidar dejar de lado el uso de químicos
(antibióticos, hormonas, promotores de crecimiento); de reforzar la utilización de materiales genéticos adecuados y de seguir luchando por alcanzar los estados de libres de
las principales enfermedades infecciosas.
Es fundamental la incorporación de otras
técnicas "avanzadas", como la inseminación
artificial, el destete precoz y los planteles de
enfermedades mínimas.
La cría a campo no significa volver al pasado. Al contrario, por sus características y los
progresos en los conocimientos científicos
registrados en los últimos años, en muchos
aspectos puede considerarse como una alternativa tecnológica de vanguardia. Las menores inversiones en instalaciones y equipamiento de la cría a campo permiten competir
con las más sofisticadas en confinamiento
también desde el costo por lechón destetado,
aunque su producción sea inferior.
La suba de los rindes agrícolas no aumenta
la brecha entre los márgenes brutos de ambas actividades, de modo que la especialización agrícola tampoco resultaría superior a
la combinación con la producción animal.
Dicha transformación además supondría otras ventajas como las de generar ocupación,La cría a campo no significa volver al pasado. Al contrario, gracias
a los últimos progresos en los conocimientos científicos, la misma
puede considerarse una alternativa tecnológica de vanguardia.
distribuir el riesgo y los ingresos a lo largo
del año, reciclar las deyecciones en los cultivos como fertilizantes orgánicos y contribuir
al desarrollo de otras actividades humanas agregadas con sus implicancias económicas y
culturales en la comunidad.
Asimismo, la reducción de costos derivada
del aprovechamiento del grano propio sin
que salga de la chacra es de una magnitud
comparable a la brecha entre la tecnología
disponible para la cría a campo, con la tecnología más sofisticada y de más alto costo.
Sin embargo, en nuestra región, el avance agrícola amenaza con terminar en un virtualMotivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 7Análisis | página 7Noticias brevesSENASA - Exigencias normativas
monocultivo de "commodities" (maíz, soja,
trigo). Si esto ocurriera, habría que volver a
analizar la situación en pos de revertir la tendencia. Una de las claves recaería en el arraigado prejuicio "cultural" contra la producción animal, en especial aquella que
utilice localmente los granos forrajeros como el maíz y la soja (aún el trigo) para añadir valor, trabajo, creatividad e industria.
Aparte de que a muchos países les conviene
que Argentina prosiga como un gran proveedor de forraje para sus ganaderías, vale la pena reparar en otro punto. Una de las reconocidas ventajas de nuestro país es que posee
uno de los costos de producción de granos
más bajos del mundo (no así de comercialización), que ubicaría con ventajas a los planteos que los transformen en producto animal
dentro del mismo campo, a cargo de productores independientes, típicos chacareros, sin
necesidad de integrarse en forma vertical.
Además, según estudios de la asociación argentina de productores de porcinos la transformación de granos en carne porcina multiplicaría por ocho los puestos de trabajo en
comparación con la agricultura, aunque claro
está, no toda la superficie cultivada podría
destinarse a cerdos.
Calidad: lo primero es la genética
Estudios recientes indican que, en adelante,
los aspectos más importantes de la producción de cerdos ya no girarán en torno a la
productividad ni la eficiencia; ni siquiera al
contenido de magro. Habiendo dominado la
escena en las pasadas décadas, los mismos
quedarían subordinados a otro grupo de variables que determinan la calidad de la carne.
En efecto, esta calidad (ya sea para consumo
fresco o procesamiento) se convirtió en el
objetivo prioritario del mejoramiento, habida cuenta del deterioro que resultó de muchos programas de selección y métodos de
crianza de años pasados. En cerdos es bien
conocido desde hace tiempo la existencia de
correlaciones genéticas negativas entre caracteres de crecimiento o de magro con diversos componentes de la calidad de carne,
de modo que la selección por los primeros
trajo retrocesos en los segundos.
Peor aún fue la promoción de genes simples
que, años después de haberse difundido extensamente por compañías vendedoras de
genética, se descubrió que causan un serio
deterioro en la calidad pero que fueron tan usados por seguir criterios comerciales o por
aumentar el contenido de magro.
Si bien todavía no se han definido con total
claridad los caracteres que componen la calidad objetiva y/o subjetiva (ni tampoco los
criterios por los que podrían incorporarse a
planes de selección), cada vez se está trabajando con mayor intensidad en el tema. Desde la genética existen dos aproximaciones:
1) Los efectos de genes simples como el gene de Halotano y el gene RN, con efectos
mayores, bien conocidos por sus acciones
perjudiciales sobre distintos caracteres de
calidad. Estos genes son de alta frecuencia
en las razas Pietrain y Hampshire, respectivamente; razas que son muy utilizadas para
la formación de líneas sintéticas "macho especializadas" para cruzamientos terminales
por compañías privadas en virtud de ventajas
en magro y en conformación que tanto atraen a criadores, pero ahora son cuestionadas
en los países más avanzados por los defectos
que introducen en las carnes. Ambos genes
juntos potencian sus acciones deletéreas.2) Los estudios de herencia cuantitativa mostraron que la mayoría de los caracteres poseen de baja a moderada heredabilidad, con excepción del contenido intramuscular de
lípidos, el cual a su vez exhibe una asociación
positiva con atributos sensoriales.
Pero, se comprende que resultan difíciles
de evaluar en animales vivos y, por ende,
difíciles de aplicar en planes de selección.
Varias razas o líneas han sido caracterizadas encontrándose importantes diferencias
aún cuando poco se conoce sobre lo que ocurre en sus cruzamientos y si existe heterosis (positiva o negativa).
Es de importancia crítica la correcta elección de las líneas a ser cruzadas en un programa de producción y para ello será necesaria una precisa evaluación de cada una de
ellas, teniendo en cuenta, además, que los
criterios para consumo fresco pueden no
ser idénticos de los aplicados a distintos
Además de la medición por instrumentos de
los distintos caracteres que contribuyen a la
calidad objetiva, es de interés experimental
la evaluación sensorial de la carne fresca mediante paneles entrenados. No siempre existe correspondencia directa entre ambas aproximaciones o posibilidad de encontrar
nuevas fuentes de variación.
En suma, puede decirse que el panorama actual sugiere modificar la jerarquía de valores,
ponderando más la calidad que la cantidad.
Por añadidura, los consumidores también comienzan a ser sensibles con respecto a otras
percepciones sobre la producción, como el
bienestar animal. Así va en aumento la repulsión a los sistemas de producción "industrializados" motivada por algunos de sus típicos
rasgos: excesivo confinamiento, hacinamiento, acumulación de deyecciones, de olores
moscas o roedores, maltrato, estrés y sometimiento de los animales que desencadenan
La gente cada vez siente más rechazo al asociar esas imágenes con los productos que come y comienza a exigir alimentos provenientes de sistemas naturales, limpios, en
que los animales jamás sean concebidos como máquinas, que es otra pésima impresión
que transmite la industrialización.
La seguridad o inocuidad de los alimentos
surge como otro punto innegociable; se rechaza de plano el posible contenido de residuos químicos de cualquier tipo: hormonales, antibióticos, promotores de crecimiento
o aditivos de raciones. Y ni que hablar de la
seguridad referida a los agentes infecciosos.
En este aspecto, la tolerancia es cero, pues
está fresco el escalofriante accidente de la
"vaca loca", que se ignora cómo terminará.
Por fortuna, a la luz de estas consideraciones, existe mucho desarrollo perfectamente
compatible con las nuevas exigencias y con
las mayores demandas de los consumidores,
que dicho sea de paso, en cualquier momento comienzan a ser introducidas como barreras paraarancelarias a las exportaciones. Y si
no, véase a la "trazabilidad" como condición
recién impuesta a la colocación de las carnes
vacunas argentinas en Europa.
Esta nueva y enriquecida apreciación del
mundo agrario apunta a producciones limpias, respetuosas del medio, de la biodiversidad, del bienestar animal y hasta del paisaje;
hacia alimentos con garantía de inocuidad,
generados en ambientes abiertos, puros y que
por añadidura no provengan de sistemas con
efectos socio - económicos negativos.Un estudio realizado por el SENASA y otras entidades públicas y privadas determinó que los límites máximos de residuos vigentes en la resolución Nº 256/03 son, en general, similares a los
fijados por la Unión Europea. El objetivo fue realizar un diagnóstico para delimitar el impacto
que podría tener sobre las exportaciones agropecuarias nacionales la próxima entrada en vigencia de una reforma a la normativa de la UE
sobre principios activos y límites máximos de residuos de plaguicidas en productos de origenvegetal y animal. Esta normativa entrará en vigencia de manera progresiva, entre enero de
2005 y julio de 2007 y retirará del mercado 452
plaguicidas estableciendo límites más restrictivos que los vigentes. El estudio del SENASA
permitió identificar 55 sustancias activas que
tienen registros vigentes en Argentina y que serán dadas de baja próximamente en la UE. De
estas sustancias, 42 también se encuentran registradas en países de alta vigilancia como Estados Unidos, Canadá, Japón y Brasil.Bienestar - Animales de producción
Un proyecto relativo al “trato humanitario en
animales de producción” fue presentado por
el Grupo Pampa Sur y la Fundación Argentina
de Bienestar Animal (FABA) en el Congreso
de la Nación. Esta iniciativa que se canalizó através de la presidenta de la Comisión de Agricultura y Ganadería, María del Carmen Alarcón, propone tomar las medidas necesarias para garantizar que los animales no
padezcan hambre, ni enfermedades, etc.Consumo de carne - 15 kilos más por habitante
Durante los últimos años los productores ganaderos se dedicaron a "guardar" las vacas y,
a la vez, a hacer agricultura. El resultado de
toda esa acumulación de producción se dio
en 2004, cuando todos salieron a vender. Si
bien se pensaba que el mercado interno respondería con una baja de precios y la caídadel consumo, los valores aumentaron un
100%, incrementándose también el consumo
de 65 a 80 kilos per cápita. En la época de la
convertibilidad, el consumo de carne vacuna
en nuestro país era de 65 kilos (a $3 el kilo);
mientras que en la actualidad, el producto
cuesta $6.70 y se consumen 80 kilos".Hospital escuela - UBA
El pasado 20 de diciembre se inauguró el módulo ampliación del hospital escuela de pequeños y
grandes animales de la facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA. Del evento participaron el ministro de Educación, Daniel Filmus, el secretario
de Políticas Universitarias, Juan Carlos Pugliese, y
el decano de la facultad, Rubén Hallu, entre otros.
El hospital, abierto al público, atiende actualmen-te a pequeños y grandes animales con aranceles
institucionales. Su ampliación permitirá mejorar la
atención en las especialidades ya ofrecidas y sumar a corto plazo el servicio de endoscopia e internación las 24 horas. Forma parte de un proyecto institucional de la Facultad, cuyos objetivos
son la formación profesional básica, la capacitación permanente y el servicio a la comunidad.Instituto de promoción - Campaña por US$ 200.000
El Instituto de promoción de la carne vacuna argentina realizó una importante campaña de promoción, a fin de ubicar los productos nacionales
en el mercado chileno. La expectativa de los frigoríficos nacionales es recuperar espacio hasta
alcanzar en 2005 embarques por $100 millones.
La estrategia elegida por el Ipcva, que presentóun estudio de mercado sobre la aceptación de
los productos argentinos, busca cautivar a la gente de mayor poder adquisitivo. Por primera vez
desde su formación, este instituto ubicó puntos
de degustación en las cadenas de supermercados más importantes de Chile. La inversión para
esta campaña fue de unos US$ 200.000.Biogénesis - Nuevas áreas
La empresa de biotecnología dedicada al desarrollo y elaboración de productos veterinarios anunció la finalización del Plan de obras
2003/2004 de nuevas áreas en su planta de
fabricación de productos biológicos y de vacuna antiaftosa en Garín. Esta nueva reinversión
adicional de US$ 5.5 millones tuvo como objetivo asegurar la nueva capacidad productiva,
considerada estratégica para el mercado de
carnes nacional, mediante la construcción de
las siguientes obras complementarias: nuevaplanta de agua ultrapura; nuevo grupo electrógeno de back - up; segunda planta de envase; nueva área de formulaciones de medios
y ampliación de planta de efluentes, entre otras. Todas estas áreas fueron diseñadas, validadas y puestas en operación de acuerdo a las
más exigentes normas internacionales y del
SENASA, tanto en lo que respecta a sistemas
de elaboración, de aseguramiento de calidad y
trazabilidad, y a regulaciones de higiene, seguridad industrial y medio ambiente.Sanidad avícola - Comité interamericano
El CISA fue propuesto en base a la necesidad
de salvaguardar la sanidad avícola en las Américas y facilitar el intercambio de consultas
técnicas. El mismo funcionará como una organización autónoma, basándose en los reglamentos generales de la OIE. Estará constituido por los jefes de cada uno de los serviciosveterinarios oficiales de los países miembros
de la Representación Regional para las Américas, y por representantes técnicos nominados por la Asociación Latinoamericana de Avicultura o por otras instituciones del sector
avícola de los países donde no exista la ALA,
reconocidas por los servicios oficiales.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:25 a.m.Page 8página 8 | AnálisisAnticiposPor Luciano Aba¿Qué nos deparará este 2005?
Muchos son los temas que a lo largo del año podrían modificar
el accionar tanto de las empresas como de los profesionales que
integran el sector veterinario argentino. En este artículo les
adelantamos cuáles serán los aspectos a tratar de aquí en más y
cuál su probable desenlace.Basados tanto en informaciones oficiales como en nuestro buen criterio
periodístico, es que a continuación analizamos los posibles rumbos que
podrían tomar los principales temas de discusión dentro del ámbito veterinario nacional.
Con el firme objetivo de no caer en una
simple futurología, les ofrecemos un completo informe respecto de cuestiones que
sin dudas serán de su interés.
Si alguien imaginaba que con la llegada del
nuevo año se modificaría la decisión de
prohibir el uso y la comercialización de anabólicos en nuestro país, lamentamos informarles que esto no sucederá; al menos
Tras ser consultados respecto de la posibilidad de volver a autorizar la utilización de
los mismos, fuentes de la coordinación de
aprobación de productos farmacológicos,
veterinarios y alimentos para animales del
SENASA aseguraron, una y otra vez, que
este ente no maneja esa información y que
la negativa vigente responde a una decisión
que en tal sentido tomó la SAGPyA.
Los anabólicos están prohibidos, pero nadie
se anima a afirmar que el total de los ganaderos haya dejado de emplearlos. Tal es así
que desde el sector privado se estarían realizando las gestiones necesarias para que se
endurezcan los controles respecto del uso ilegal de estos productos. No sería justo que
algunos aprovechen esta situación para lograr beneficios por fuera de la ley.
Antígeno contra virus "C"
El cronograma de vacunación antiaftosa
2005 fue discutido desde el mismo momento en que se dictaminó la resolución 871 en
el mes de noviembre. ¿Cuál es el punto de
conflicto? Luego de analizar la ocurrencia
de la enfermedad (virus tipo "C") en Brasil,
el SENASA estableció que a partir del 1º de
enero de este año la vacunación sistemática
contemplada en el plan de erradicación se ajustaría a determinadas previsiones. Según
el organismo, en la primer campaña se aplicará la vacuna monovalente C3 Indaial en el
área del subproyecto frontera norte A, en
complemento de la vacuna de uso actual. Asimismo, a partir de la segunda campaña del
año, dicha cepa será aplicada en todo el área
bajo vacunación sistemática.
Si bien la situación parecía muy clara, durante la última reunión de la CONALFA
tanto los representantes de las entidades
ganaderas, como del sector industrial veterinario solicitaron la aplicación de vacuna
monovalente en todo el rodeo nacional, a
partir del inicio mismo de la campaña.
Más allá de que a la fecha de nuestro cierre
(22 de diciembre) las autoridades del SENASA no habían tomado una decisión al
respecto, los funcionarios del organismo
no estarían convencidos respecto de la necesidad de implementar esta propuesta.
Este no será un tema fácil de resolver; losfuncionarios nacionales dudarían en cuanto a conceder esta solicitud, debido a que la
resolución vigente es muy reciente y un
posible cambio podría llegar a ser visto con
desconfianza desde la Unión Europea.
Sin embargo, la última sospecha de fiebre
aftosa en el Estado brasileño de Mato
Grosso (zona cercana a la frontera con Paraguay) podría agilizar las negociaciones y
posibilitar una respuesta favorable hacia la
propuesta presentada en la CONALFA.
En el "Cuadro 1" se puede apreciar el listado de las auditorías realizadas por el personal de la coordinación de aprobación de
productos farmacológicos, veterinarios y
alimentos para animales del SENASA durante el transcurso de 2004.
Buenas prácticas (GMP)
Este es quizás el tema más delicado de todos los que tratemos en este artículo.
En base a la aplicación o no de las normas
GMP en los establecimientos elaboradores
de medicamentos se han planteado una serie de diferencias entre distintos integrantes de la industria. Tal es así, que este fue
uno de los puntos desencadenantes para
que algunas empresas conformaran una segunda cámara, paralela a CAPROVE.
¿Qué está haciendo el SENASA? Según
sus propias autoridades, el organismo aún
no se encuentra en una etapa de auditoría
de la norma, "la cual debe desarrollarse una vez que la misma sea completamente exigible. Es decir, a partir del mes de mayo
de 2008". Es por esto, según comentaron,
que todavía no se ha definido ningún cronograma en este sentido". Es conveniente
destacar que en mayo, pero de este año, las
empresas deberán presentar los proyectos
para la acreditación de la norma.
Si bien es cierto que hay tiempo hasta el año
2008, algunas empresas ya han solicitado, aún sin respuesta, la inspección para comenzar con el proceso de certificación. Si bien
debemos de alguna manera comprender "la
escasez de recursos humanos con la que
cuenta el organismo nacional", no podemos
quedarnos sólo con esto; se deberá buscar una solución a este problema.
Por último, hacia fines de diciembre, integrantes de las dos cámaras en cuestión se
reunieron con las autoridades del SENASA
a fin de unificar posiciones respecto de la
implementación de las normas GMP. Más
allá de que en nuestra próxima edición podamos comentarles lo ocurrido, lo cierto es
que la normativa está vigente y, si bien se
podrían rediscutir algunos aspectos, la misma debe ser cumplimentada.
Elaboración de vacuna
Luego de la aprobación oficial del registro
logrado por el Instituto de Sanidad Ganadera en agosto de 2004, muchas fueron las
dudas planteadas respecto de la posibilidad
de que otras empresas se sumen la elabora-Las decisiones a tomar durante este año serán vitales en el largo plazo.ción de vacuna antiaftosa.
Más allá de que Biogénesis cada vez esté más
consolidado como líder de este segmento (en
base a un muy buen producto y grandes inversiones), aún resta saber qué pasará con la
Asociación de Cooperativas Argentinas,
Centro Diagnóstico Veterinario y Paul. Extraoficialmente podemos asegurar que en esta
suerte de "carrera" para sumarse a la lista de
elaboradores oficiales de vacuna antiaftosa,
no habrá novedades de ninguno de los otros
competidores, al menos en el corto plazo.
Libres "con vacunación"
En octubre de 2004 se reunió el Grupo AdHoc de la comisión científica de la OIE a fin
de analizar la documentación presentada por
el SENASA para recuperar el estatus de país libre de aftosa con vacunación. Las conclusiones de ese grupo (las cuales no fueron
dadas a conocer) fueron elevadas al comité
científico del organismo, el cual las estudiará durante el transcurso de este mes.
Generalmente este comité atiende las recomendaciones del Grupo Ad-Hoc y eleva
sus decisiones al director general de la
OIE, quien las presenta ante la Asamblea
del organismo para, de no mediar objeciones, aprobar la restitución.
A la luz de los informes que se han presentado, desde el SENASA confían en que
"durante el 2005" se recuperará el estado
de libres de aftosa con vacunación, el cual
en este momento se encuentra suspendido.
Si bien en un primer momento se especuló
con la posibilidad de que la restitución llegara durante el pasado mes de diciembre
(lo cual obviamente no sucedió), lo importante es que la determinación sea tomada,
sin importar la fecha. "Si el diablo no mete
la cola", el objetivo se logrará seguramente
durante los primeros meses de este año.
Nuestro país vivió un 2004 realmente muy
positivo en cuanto a los envíos de carne vacuna hacia el exterior. Se abrieron más de
30 mercados, con los cuales en estos momentos los productos nacionales se comercializan en 83 países del mundo.
Más allá de esto, un gran paso podría darse
en este 2005 en cuanto a la reapertura del
mercado norteamericano. ¿Cómo se encuentran las tratativas? A principios de di-ciembre el presidente del SENASA, Jorge
Amaya, mantuvo reuniones en Washington
con, entre otros, el subsecretario del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y Ron DeHaven, administrador del servicio de inspección sanitaria del mismo
país. Durante el encuentro, el funcionario
argentino solicitó el envío de una visita de
auditoría para iniciar el proceso de apertura
de ese mercado a la importación de carnes
bovinas frescas deshuesadas provenientes
de nuestro país. A su regreso, Amaya aseguró que tal misión llegará una vez que los
norteamericanos analicen la información
técnica entregada respecto de la situación
sanitaria del rodeo nacional.
Una instancia previa para la "reconquista" de
aquel mercado, podría darse con la comercialización de carnes vacunas hacia Canadá.
Según fuentes del organismo nacional, la situación en este caso es similar a la de los Estados Unidos: "les enviamos la información
y estamos esperando que en el curso de este
año vengan a inspeccionarnos", comentaron.
Asimismo, y ante el gran optimismo por la
posible reapertura de estos dos mercados,
desde la SAGPyA se encargaron de poner
paños fríos a la situación. Algunos dirigentes
afirmaron que las negociaciones están encaminadas pero que "con suerte podrían concretarse para fines de este año o durante el
primer semestre de 2006".
"Ya tiene que estar por salir". Esta ha sido una de las frases más escuchada en los pasillos del edificio ubicado en Paso Colón, en
referencia al Plan Ganadero nacional. Lo
cierto es que hace varios meses que se aguarda el lanzamiento del programa que permitiría incrementar tanto las tasas de extracción del 24 al 27%, como de la cantidad de
animales faenados de 13.2 a 15.7 millones y
de la producción de carne de 2.6 a 3.25 millones de toneladas de aquí a 2014.
Durante los primeros días de diciembre, la
SAGPyA se reunió con algunas entidades
ligadas a la cadena productiva a fin de exponer brevemente los aspectos centrales del
programa. En esta reunión, las autoridades
nacionales invitaron a que las distintas entidades les hagan llegar sus planes productivos, a fin de analizar su inclusión en el Plan
nacional. En este marco, y según sus diri-Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:26 a.m.Page 9Análisis | página 9Cuadro 1
FirmaMotivo de la inspecciónLABORATORIO DEL ROSARIO
VICAMI S.A.
FRANCISCO JOSE TEJERINA
BURNET S.A.
PHARMAVET (DE CASTAÑO)
LAB. FUNDACION
LAB. LAVET
LAB. KONIG
DROGUERIA MH S.R.L.
DROGUERIA ALIMENTAL
DROGUERIA LIBERTAD
QUIMICA ESTRELLA ACA
INSTITUTO ROSEMBUSCH S.A.
CDS GROUP-CAMPOS DON SIMON
WRIGHJT FERNANDEZ URSINI
CARAVANAS AR5GENTINAS S.H.
COW FLEX
SARALEGUI,MARIO
MARANDINO, LUIS
AUNO S.A.
ING. NORBERTO CAMINOS
OSCAR BARCOS
PRODUCTOS TNT S.A.
LECVET S.R.L.
CIAGRO S.A.AUDITORIA/TOMA DE MUESTRA DE NITROFURANOS
INSPECCIÓN DE HABILITACION
AUDITORIA NITROFURANOS
HABILITACION NUEVO ESTABLECIMIENTO
AUDITORIA DE ANABOLICOS INYECTABLES
AUDITORIA NITROFURANOS(DOCUMENTAL)
AUDITORIA NITROFURANOS USO TÓPICO
AUDITORIA CUMPLIMIENTO RES. 69/93
AUDITORIA CUMPLIMIENTO RES.69/93
AUDITORIA IVERMECTINAS INYECTABLES
AUDITORIA CARAVANAS FAENA EXPORT.
AUDITORIA CARAVANAS FAENA EXPORT.gentes, CAPROVE está en condiciones de
ofrecer información muy valiosa para el
sector. Tal es así, que desde la cámara sostienen que el sector veterinario se encuentra
capacitado para incrementar la productividad del rodeo nacional en unos $3.000 millones al año, para lo cual se requeriría incrementar la inversión en sanidad en cerca
de $200 millones. En base a datos suministrados por la entidad, el consumo actual de
estos productos en bovinos es de $4.9 por animal; mientras que para implementar unplan que asegure la calidad del stock, se requerirían cerca de $8.5 por cada uno.
Si bien fuentes de la secretaría aseguran
que "está todo listo" para que el plan salga
a la luz, aún no se han dado señales claras
respecto de su lanzamiento. Es sabido que
el propio presidente de la Nación, Néstor
Kirchner, pretende anunciarlo, pero debe
existir algún tipo de traba (¿impositiva?)
por la cual aún no lo ha podido hacer.
Mientras tanto, el gobierno bonaerense
destinó más de $1.2 millones para comen-zar a trabajar en el proyecto "Impulso Ganadero", el cual dependerá del Ministerio
de Asuntos Agrarios de la provincia. El objetivo del mismo apunta a incorporar 1 millón de terneros al stock bovino provincial
de aquí al 2007. La transferencia de tecnología y los créditos por un total de $100 millones son la clave del proyecto.
Según las autoridades provinciales, en tres
años, con transferencia de tecnología, créditos, fiscalización sanitaria y tributaria y
articulación interinstitucional se puede incrementar el stock de terneros y alcanzar
una exportación total de 500 mil toneladas
¿Qué será la CACOVE?
Estas son las siglas de la futura cámara de
comercio veterinario, la cual hacia fines
del mes de diciembre se encontraba tramitando su personería jurídica, con ayuda del
Buenos Aires. Si bien en un primer momento la misma se desempeñará solamente en el ámbito bonaerense, ya se habrían
efectuado contactos en distintas provincias
(entre las que se destacan Entre Ríos y Corrientes), en las cuales existe un gran interés por formar parte de este grupo.
Según el presidente de la entidad, Dr. César
Marzullo, en estos momentos se está buscando consolidar una base sólida y con la
adhesión de un importante número de veterinarios, a fin de agrupar un importante potencial económico que les permita discutir
situaciones comerciales con, por ejemplo,
los distintos laboratorios.
En una conversación telefónica, Marzullo
comentó que la primera reunión entre los
futuros socios de la CACOVE se realizó en
Tandil el pasado 15 de octubre y que uno
de sus principales objetivos apuntará a discutir cuestiones impositivas. "Pretendemos
igualdad de condiciones con las fundaciones. Estas no pagan ingresos brutos, mientras que las veterinarias sí se hacen cargo
de ese 3%".
Más allá de esto, muchos profesionales entienden esta nueva iniciativa como un mecanismo de defensa ante irregularidades de
algunos laboratorios que participan del
mercado. Lo que exigirían no estaría ligado
solamente a la discusión de precios, sino a
la lealtad y ética comercial de todos los eslabones. Habrá que aguardar para saber sila CACOVE logrará juntar las fuerzas necesarias para llevar adelante sus objetivos, los
cuales deberían apuntar siempre a lograr resultados generales y nunca particulares. Si
esto se logra, el emprendimiento seguramente será positivo para el sector.
El organismo sanitario nacional está implementando las resoluciones 15/2003 y
391/2003, en respuesta a las reiteradas solicitudes de los auditores europeos, quienes
cuestionaban el sistema de identificación
animal con el que contaba nuestro país
(marcas). Según datos oficiales, en la actualidad existen más de 15.000 establecimientos inscriptos como proveedores de
ganado para faena a la Unión Europea, y aproximadamente 5.000 establecimientos
rurales de origen, inscriptos como proveedores de terneros. Desde el 1 de julio de
2003, cuando se comenzó a caravanear el
ganado para el mencionado destino, se han
identificado individualmente más de
10.000.000 de animales vacunos de los establecimientos inscriptos.
Más allá de las dificultades que surgen como consecuencia de tener que adaptarse a
un nuevo sistema de identificación, estas
cifras indican la positiva repuesta manifestada por los ganaderos;
De ahora en más, el SENASA cree conveniente unificar las resoluciones, reforzar la
identificación (además de la caravana tipo
tarjeta en la oreja izquierda, agregar una botón - botón en la oreja derecha). También se
espera avanzar hacia un sistema de lectura
automática (código de barra, chip, o bolo intrarruminal) y a la presentación de información de identificación en soporte magnético. También se aguarda la definición de
color de caravanas, el cumplimiento de las
normas de calidad internacional de las mismas y de la propuesta (en el futuro) de la identificación de los terneros y terneras de
todo el rodeo nacional. Para concretar estas
acciones, el organismo presentó una propuesta a nivel de la comisión nacional de
trazabilidad. Con algunos agregados y modificaciones se llegaría finalmente a un documento consensuado para ser presentado
ante la secretaría de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentación de la Nación, que es
la encargada de definir la aprobación o no
del documento presentado.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:26 a.m.Page 10página 10 | EntrevistaNuevos requerimientos a los productoresPor Nicolás de la Fuente"El bienestar animal está muy ligado a la
calidad de las carnes"
La coordinadora nacional de bienestar animal llamó a instalar este tema en todos los establecimientos de nuestro país, a fin de poder
concientizar respecto de las pérdidas económicas que se producen actualmente en la cadena productiva.Mucho se ha hablado últimamente respecto de la necesidad de tomar en cuenta el bienestar de los animales en las
tradicionales prácticas ganaderas. Si bien
es cierto que el maltrato de los mismos
puede llegar a causar grandes pérdidas económicas a los distintos países del mundo, aún sigue dando vueltas la idea de una
nueva barrera no arancelaria para los exportadores de la Comunidad.
Este tema se ha instalado muy fuertemente
en nuestro país, y es justamente la Dra.
Mónica Ponce del Valle, coordinadora nacional de bienestar animal del SENASA,
quien explica los alcances de la situación.
“Los distintos eslabones de la cadena están muy interesados en este tema”
MOTIVAR: ¿Cuándo se conformó la coordinación que actualmente está a su cargo?Mónica Ponce del Valle: La misma depende
de la Dirección nacional de sanidad animal y
fue creada en abril de 2004, en base a la muy
fuerte instalación del tema en todo el sector
agropecuario nacional. Pero sobre todo por
una demanda cada vez mayor por parte de los
distintos mercados internacionales.
A pesar de la reciente creación del área, en el
SENASA hace dos años que se viene trabajando en una comisión nacional asesora (no
vinculante) de bienestar animal, la cual era
más acotada que la actual. De la misma participaban distintas áreas del SENASA, el INTA, asociaciones no gubernamentales que tienen como objeto la protección y el bienestar
animal y los médicos veterinarios (a través
tanto del Consejo profesional, como de la Federación Veterinaria Argentina). Sin embargo,
allí no participaban aquellos a quienes justamente se destinarían las normas. No había
presencia ni del sector de la producción, ni de
la industria frigorífica, consignatarios, transportistas, ni consumidores.
Fue por esto que las autoridades pensaron
que debía ampliarse y reformular la comisión y abrirla a la participación de los sectores anteriormente mencionados.
Vale remarcar que en el lapso comprendidoentre una y otra comisión, se desarrolló la
conferencia mundial de la OIE en París. La
misma tuvo lugar en febrero pasado y lo que
pretendemos actualmente es reproducir el
espectro participante en aquella conferencia
mundial en nuestra comisión nacional.
No fue fácil reunir a todos los sectores. La
primer reunión se realizó en septiembre, la
segunda en octubre, la tercera en noviembre y una última en diciembre.terinarias de La Plata, La Pampa, Tandil,
Buenos Aires y Río Cuarto enviaron a sus representantes. Y después de FEVA y la Sociedad de medicina veterinaria. También tuvimos la participación de la Asociación por los
derechos de los animales y la Fundación argentina para el bienestar animal. A esta primer reunión también asistieron autoridades
de la Cámara mayorista y CRA.¿Quiénes participan de estas reuniones?¿Cuál es el objetivo que se busca alcanzar
en estos encuentros?La convocatoria superó ampliamente lo esperado. En la primer reunión se hicieron presente los representantes de AACREA, de los
trabajadores rurales, de la Cámara de engordadores de hacienda vacuna, del Centro de
consignatarios directos de hacienda, de la Federación gremial de la carne, del Centro de
consignatarios de productos del país, del
Mercado de Liniers, de la Comisión agricultura y ganadería de la Cámara de Diputados
de la Nación, de APROCABOA, de Federación agraria argentina, de la industria frigorífica, de la Cámara argentina de consignatarios y de la Federación de sindicatos de
trabajadores de la carne y afines de la República. También las facultades de Ciencias Ve-La idea apunta a integrar no sólo al sector
de la producción, sino a toda la cadena alimentaria. A esto se debe la idea de haber
invitado también al sector de los mayoristas y supermercadistas, para que todos
brinden su punto de vista respecto de cómo
abordar el tema del bienestar animal.
Estando todos presentes, podremos obtener
el suficiente consenso como para elaborar
un manual de procedimiento en el cual se
contemplen las ventajas y desventajas que
podrían sufrir cada uno de los sectores involucrados en esta cadena productiva.
Teniendo en cuenta la gran cantidad de representantes que participan de las reuniones, hemos considerado oportuno estable-cer dos manuales de procedimientos (ambos están en vigencia actualmente).
Estos dos manuales serán utilizados como
bibliografía de consulta y habrá que nutrirlos de las diferentes características que cada sector crea oportunas.
Uno de los trabajos fue realizado por la Dirección Nacional de sanidad animal y el otro
por la Dirección Nacional de fiscalización agroalimentaria. Este último tiene más que ver
con el manejo en los frigoríficos y se utiliza
como documento base para los cursos que se
dictan a distancia. Los dos manuales se encuentran disponibles en la página Web del
SENASA (www.senasa.gov.ar).
Teniendo en cuenta esta situación y a fin de
que distintos eslabones de la cadena no aborden todos los temas, es que se conformaron en la última reunión cuatro comisiones: una del sector productivo, otra del de
transporte, otra de la industria y una cuarta
cuyo principal objetivo apunta a la armonización de las normas internacionales y su
posterior adecuación a nivel nacional.
¿Cuáles serían las medidas que en la práctica va a tomar el SENASA?Medidas de cumplimiento obligatorio todavía no tenemos. Por una cuestión de rentabilidad es que, al centrarnos en el bienestar de los animales, no debemos perder de
vista la calidad de las carnes. Muchas de
las pautas que se convertirán en normas en
un futuro ya se están observando.
Nadie se querrá alejar demasiado de estándares que finalmente le permitirán obtener
un producto cuya rentabilidad será mayor a
la actual. De alguna manera, y más allá de
las normas que se puedan implementar, las
mismas ya se están cumpliendo.
¿Entonces no habrá normas obligatorias?Vamos a elaborar normas que sean ampliamente difundidas (de hecho ya hay cursos
de capacitación en la página Web del SENASA), para que cuando exista un total acuerdo y posibilidades de normas mínimasMotivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:26 a.m.Page 11Entrevista | página 11de cumplimiento real, convertirlas en obligatorias. Esto no debería demorarse más de
El bienestar animal es necesario en cuanto
a lograr comercializar de una manera fluida; es una exigencia que realmente se nos
impone y no podemos quedar ajenos. Esto
es importante que lo sepa el productor.
A pesar de ello, cuando el SENASA discute
estos temas deja bien en claro las particularidades de nuestro país. Y es aquí donde no
debemos dejar de lado las consideraciones
respecto de las distintas regiones; no en todas se podrá aplicar de un mismo modo.
Tenemos el desafío de no elaborar normas
que luego sean de difícil cumplimiento.
¿Cuáles son los pasos a seguir?La elaboración de las normas, que es para lo
cual se conformaron estas cuatro comisiones.
Una vez que las mismas se hayan consolidado, comenzaremos con una mayor difusión.
De hecho en un primer momento, cuando se
presentó el proyecto a las autoridades, hablábamos de dos sectores a apuntar: uno que tenía que ver con cursos de capacitación paraaquellos que están directamente ligados a la
producción y a la industria, y otro más ligado
a módulos educacionales, comenzando por
las escuelas rurales. Debemos instalar un debate que no es de fácil abordaje.
Existen ciertas resistencias, pero es un tema
que viene pisando muy fuerte y al cual no podemos dejar de lado.
Debemos apuntar a las escuelas rurales; allí podremos realizar un buen trabajo de
concientización. Siempre se remarca que el
manejo de los animales, en cualquiera de
los eslabones de la cadena, se encuentra
muy ligado a lo cultural.
Esto es difícil de modificar, porque tiene
que ver con prácticas que se han ido transmitiendo de generación en generación. Son
cambios que nos llevarán algún tiempo;
pero confío en los alumnos de las escuelas
agrícolas, son mucho más abiertos a escuchar estos mensajes que una persona que
ya está trabajando hace mucho tiempo; estos pueden llegar a ser más resistentes.
Desde su punto de vista ¿Cómo se encuentra Argentina en cuanto a estos temas?El país ha comenzado a trabajar y comprende la importancia de hacerlo. Creo que a partir de la respuesta lograda a la convocatoria
del SENASA, podemos asegurar que existe
gran interés por parte de todos en participar.
Quizás algunos sectores aún no comprenden el modo en que pueden hacerlo; cómo
sumarse en esta etapa de inicio.
Algunos países ya han consagrado los derechos de los animales; en ese sentido están más avanzados que nosotros.
¿Cuáles son los temas en los cuáles habría
que realizar un mayor énfasis?Avanzar en el tema de bienestar animal nos
posicionará muy bien a fin de demostrar que
estamos trabajando. Es una forma de dar buenas señales hacia los mercados compradores.
Existen dos corrientes de opiniones. Por un
lado, aquellos que tan sólo pretenden lograr
una mayor rentabilidad; y por el otro, aquellos que prácticamente pretenden transformar
al animal de producción en una mascota. Debemos tratar de conciliar estos dos extremos
para poder elaborar un conjunto de normas
que sean de posible aplicación.¿Qué se les puede decir a los ganaderos
con respecto a estas prácticas?Que el bienestar animal está muy ligado a
la calidad de la carne. Si a lo largo de toda
la cadena productiva respeto las normas de
bienestar animal, obtendré un producto de
buena calidad. Caso contrario, el resultado
estará ligado a una menor cantidad de kilos
(y rentabilidad), productos que deban ser
eliminados, recortes por hematomas, etc.
Entonces, pierdo en calidad y cantidad.
Los productores tienen dirigentes que los
están representando muy bien.
Lo que faltaría es comenzar a difundir estas cuestiones en todo el país. No sólo es
responsabilidad de ellos, sino de todos.
Instalar el tema de bienestar animal es clave para su cumplimiento.
Que sea o no una barrera no quiere decir
que no tenga su lógica. El instituto nacional de carnes uruguayo realizó un estudio
en el cual se demostró que a lo largo de la
cadena productiva se pierden US$ 32.5 por
animal. Si multiplicamos esta cifra por el
stock ganadero, justificaremos rápidamente la importancia del tema.SENASA - Visitas internacionales"Satisfactorio" informe preliminar
Se presentaron los primeros
realizada por la Unión Europea
al sistema de control de residuos
y contaminantes en animales
vivos y productos de origen
animal argentino.La Dirección general de sanidad animal y protección de los consumidores de la Comisión europea envió al
SENASA el informe preliminar de
la auditoria llevada a cabo durante los días
19 al 28 de octubre de 2004.
Este informe, enviado al presidente del SENASA, Jorge Amaya, por el director de laoficina F de la DG-SANCO, Colm Gaynor,
considera que la "implementación y la supervisión del Plan Nacional de Control de
Residuos es satisfactorio".
Asimismo, y con el objeto de fortalecer las
acciones que se encuentra ejecutando el
SENASA en ésta temática, se recomendaron algunas acciones que el organismo sanitarios ha comenzado a cumplimentar.
El ente tiene 25 días hábiles para enviar sus
comentarios sobre estas observaciones.
Además de esto, una vez que la UE remita el
informe final, el organismo sanitario tendrá
un lapso de tiempo similar para remitir el
plan de acciones correctivas, con los tiempos
estimados de realización de las mismas, basado en las recomendaciones comunitarias.
Los auditores de la Oficina de alimentos y
veterinaria (FVO) de la UE recorrieron, acompañados por personal del SENASA, dis-tintos lugares del país, inspeccionando el
funcionamiento de oficinas locales del organismo, el laboratorio del SENASA y de la
Red de Laboratorios, establecimientos ganaderos, plantas faenadoras de bovinos y de equinos; explotaciones apícolas y cunícolas,
granjas avícolas y establecimientos elaboradores de alimentos para animales y expendedoras de productos fármaco veterinarios.
• Reforzar las garantías de que los alimentos
de origen animal que se exportan a la UE no
contengan residuos de aditivos alimentarios
prohibidos o de residuos de contaminantes o
aditivos alimentarios o sustancias activas que
excedan los límites máximos permitidos dentro de la Comunidad Europea.
• Asegurar que los métodos analíticos para la
detección de residuos y contaminantes seansuficientemente sensibles, aptos para tal fin y
apropiados para cumplir con los requisitos de
• Ampliar el desarrollo de procedimientos
de investigaciones dentro de un establecimiento donde surjan incumplimientos a la
normativa vigente en cuanto a residuos.
• Garantizar el cumplimiento de la prohibición de presencia de preparaciones de productos hormonales para uso terapéutico y/o
zootécnico en los establecimientos productores de animales cuyos producto o subproductos se destinen a consumo humano.
• Asegurar que el uso de beta-agonistas en
animales cumpla con los requisitos exigidos por la directiva del Consejo 96/22/CE.
• Fortalecer los controles y chequeos de distribución y uso de productos médicos veterinarios, en animales productores de alimentos
y producción de alimentos para animales.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:26 a.m.Page 12página 12 | LegislaciónProductos aprobados y expedientes ingresadosMás novedades en noviembre
Aquí podrá encontrar la más actualizada información, suministrada
por la Dirección Nacional de agroquímicos, productos farmacológicos y
veterinarios durante el mes de noviembre de 2004.
Expedientes ingresados por las distintas empresas.
FechaFirmaClasificación02-Nov
30-NovMERVAK
LUMAI S.R.L.
APSA INTERNACIONAL S.A.
PHIBRO ANIMAL HEALTH ARG. S.R.L.
REYMANS S.R.L.
LAVET S.A.
INST.DERMATOLOGIA VET
ALPPHARMA ARGENTINA S.R.L.
LAB.INMUNOVET
AVIAR S.A.
AGOVET S.R.L.
INFAMED S.R.L.
LOPSONN
CHR HANSEN S.A.I.C
NOVARTIS ARGENTINAANTINFLAM. ESTEROIDE
ANTINFLAM NO ESTEROIDE
ANTIMIC/ANTIBIOTICO
ANTINFLAM. ESTEROIDE
SUPL. PREVENTIVO TERAPEUTICO
MANEJO DE LA REPRODUCC/HORMONAL
ANTIPAR. INTERNO
MEDICAM P/AP. RESPIRATORIO - BRONCODILATADOR
ANTINF. NO ESTEROIDE/ANALGESICO
MEDICAM P/AP. RESPIRATORIO - MUCOLITICO
OXTOCICO
ANABOLICO P/PEQUEÑOS
ANTITIMPANICO
TEST DE ELISA BSE
ANTIM./QUIMIOTERAPICO
ANTINFL. ESTEROIDE
SUPL. PREVENTIVO TERAPEUTICOProductos aprobados.
30-NovProducto
Equi Ampicillin
Porzyme TP 100
Caravana Insecticida VF 40
Triclabendazol - Repro 5%
Faxicur suspensión oral
Hepatomax Inyectable
Soformax suspensión oral
Crema de ordeñe Sivabon
Crema enjuage Argos con aloe vera
Enrofloxacina Inyectable Lamar
Flunixin Meglumina Argos
Levotiroxina (T4) Covesud
Ricobendazol 15% Ganafort
Vetioxit
Furofat
Brucelosis cepa 19 liofilizada
Basken Plus 80
Cevac-R-ND-IB-IBD-EDS K
Cultivac 6 BRSV
Ioduro de sodio KW
Life AID-XTRA
Sulfyvit
Vacuna contra el Carbunclo Bacteridiano cepa Sterne Agropharma
Vitamas S
Bovicine L
Doramectina Pharmavet
Albendafar
Amino - Primevit
Antiinflamatorio Dairyfarma
Arsa Cu
Hidrocyclin 200 L.A.
Ler Artrosan
Paulvac-R-Maternavac IBD-Reo
Shampoo Argos con aloe vera
Tilomic 200 Polvo
Trifos Sport-Horse
Vacuna contra Newcastle y Bronquitis LS Mass II
Zimax inyectable
Cosmetol Mustad
Prednisolona 20 MiretFirma
Equi Pharm S.R.L.
Productos Quimicos Magyar S.A.
Von Franken S.A.
Scherin Plough S.A.
Carlos Alberto Rufrano
Lab. Key Words S.A. *
Intervet Arg. S.A.
Lab. Richmond División Veterinaria
Laboratorios Lamar S.R.L.
Covesud S.R.L.
Ganafort S.A.
Biogenesis S.A. *
Instituto de Sanidad Ganadera S.R.L. *
Forti S.A.
Lab. Key Words S.A.
Fagivet S.R.L.
Lab. Richmond División Veterinaria *
Lab. Pharmavet *
Farmoquimico S.A.
Lab. Mervak
Lab. Ler S.R.L.
Lab. Vet. Ernesto Capaul e Hijos
Lab. Miret* Sólo para exportaciónCertificados de uso y comercializaciónAdvertencia del SENASAEl organismo sanitario informó que los
productos de la firma Infamed detallados a continuación no contarían con la
autorización para su venta debido a que carecerían del correspondiente certificado de uso
y comercialización otorgado por el mismo.
Los productos en cuestión serían:
Prazicuantel 50 mg (comprimidos); Bromexina (comprimidos); Ketoconazol 200
mg (comprimidos); Condro-car-forte
(comprimidos); Acido tióctico (comprimidos); Enercan-plus uso exclusivo en caninos (comprimidos); Crema dérmica; Enervit complejo vitamínico mineralizado
(polvo soluble); Enrofloxacina 2% (polvosoluble); Sulfa 4 vitaminadas coccidiostático (polvo soluble); Antitérmico / Electrolitos (polvo soluble) - uso en conejos; Antiparasitario total (polvo soluble);
Ketoconazol 2% (polvo soluble); Complejo anti-infeccioso (polvo soluble); Coccidiostático (polvo soluble); Replume (polvo
soluble); Oxitetraciclina 6% (polvo soluble); Complejo antiestresante (polvo soluble); Protozoicida / Trichomonicida (polvo
soluble); Levamed levamisol (polvo soluble); Electromed electrolitos (polvo soluble); Crema para patas.
Fuente: Oficina de Prensa del SENASA.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:26 a.m.Page 13Opinión | página 13Pequeños animalesPor Rubén Mario Gatti - Vicepresidente de la Asociación Argentina de Medicina FelinaEl gato como animal de compañía
El felino doméstico se ubica como uno de los más importantes
animales de compañía de la actualidad, ocupando en muchos
países de occidente el primer lugar luego de desplazar al perro
en las últimas décadas del siglo XX.Los cambios organizativos y habitacionales de las sociedades modernas favorecieron el acercamiento y los fuertes lazos afectivos entre personas y
gatos. Junto a una serie de condiciones innatas de los felinos, los mismos han contribuido al avance y posicionamiento de la especie
dentro del núcleo familiar humano.
En 1985 se registró por primera vez en los
Estados Unidos que la población de felinos
(50 millones) sobrepasaba a la de caninos
(49 millones), manteniéndose actualmente
esa tendencia con aproximadamente 63 millones de gatos y 58 millones de perros.
En muchos países de Europa la cantidad de
felinos es igual o superior a la de perros y
en el resto de los países del mundo día a
día sigue ganando posiciones.
Además de lo anteriormente expuesto, los
felinos poseen características prácticas que
sin duda determinan su rol como un animal
1- Cualidad higiénica: Comprende el aseo
personal y la eliminación de las deyecciones. El aseo personal se realiza escrupulosamente a través del lamido. La lengua,
con sus espinas dirigidas hacia atrás, funciona como un verdadero cepillo. El lamido también es una forma de contacto social
entre madre e hijo, entre adultos y entre gatos y personas. La eliminación de las deyecciones en un lugar fijo (cajón sanitario), es la más importante y determinantede las cualidades del gato, y a los fines
prácticos es la responsable del desplazamiento del perro en los departamentos.
2- Cualidad económica: Se basa principalmente en el gasto de alimentación (mayor
costo de mantenimiento).
Sabemos que el consumo de alimentos es
proporcional al tamaño de los individuos y
como el gato es un animal pequeño (puede
pesar entre 3 y 5 Kg.) la ingesta de alimentos es realmente muy baja.
3- Cualidad sociable: El gato es un animal
de comportamiento sociable porque es capaz de convivir en relativa armonía con individuos de su misma y de otras especies,
como la humana. Ejemplos de su sociabilidad son: la búsqueda de la compañía de su
propietario, la solicitud de caricias, dormir
junto a él en su propia cama, etc. Entre gatos, si existe alimento y espacio suficiente,
hasta hemos observado el cuidado de camadas en forma comunitaria y la depresión
por la pérdida de un compañero.
Cambios habitacionales
En el último siglo se han modificado las condiciones edilicias de la sociedad humana, básicamente pasando de la casa abierta con patio o jardín a departamentos totalmente
cerrados. El gato acompañó este proceso y se
adaptó perfectamente a la condición moderna. Se produjo una estrecha y permanente
convivencia con el hombre, lo cual favoreció
dos cambios fundamentales. En primer lugar,
ha creado un fuerte lazo afectivo entre éste yNormativa provincialRegistro municipal de
El patentamiento está a cargo del Instituto Municipal de Sanidad
Animal (Imusa) y es de carácter obligatorio en forma anual, según
ordenanza 1323 del Concejo Deliberante de Posadas, Misiones.De acuerdo a esta normativa (sancionada en Misiones a fines de agosto)
se creó un registro de perros y gatos,
en el cual este tipo de animales deberán ser
patentados obligatoriamente en forma anual. Esta medida surgió ante la necesidad
de solventar los gastos que ocasionan a la
comuna la población de canes y felinos que
ambulan por la calle y producen no sólo la
contaminación del ambiente sino también
el peligro de morder a algún transeúnte.
En este Registro Municipal de Animales se
inscriben a las mascotas a partir de los tres
meses de edad, o en el plazo de un mes
contado a partir de la fecha de adquisición.
Para el trámite, el cual deberá ser realizado
por su propietario (siempre y cuando estesea mayor de edad) se requerirá el certificado de vacunación antirrábica vigente y
tendrá un costo de $10, más los gastos que
insuma la adquisición de la chapa identificatoria, que será entregada al propietario una vez finalizada la tramitación.
Esta chapa metálica es única e intransferible,
será colocada en el collar del animal y tendrá
un número de registro impreso bajo relieve.
Además, cuando el animal salga a la vía pública con su propietario u otra persona, este
deberá portar consigo el certificado de la patente donde constará el número, la raza, edad, color, especie, nombre, sexo y todo otro
dato que aporte señas para identificarlo.
La comuna ya adquirió un total de mil de
estas chapas metálicas.su gato, y posteriormente ha permitido la observación. El propietario de un gato de departamento observa si come, bebe, orina, defeca, etc, y además aorecia cómo realiza estas
funciones y si aparecen signos clínicos anormales. Esto no podía hacerlo cuando vivía en
una casa abierta, donde el gato hacía vida semilibre, volviendo sólo a comer y a veces ausentándose por varios días.
Requerimientos veterinarios
Como consecuencia de la mayor demanda
del propietario, se han incrementado los requerimientos de servicios veterinarios y el
desarrollo de una industria con movimientos millonarios en el área de los alimentos
balanceados, fármacos y accesorios; todos
destinados a optimizar la estadía del felino
Para tener una idea, en 1990 se destinaron
en los Estados Unidos más de US$ 1.500
millones en comida para gatos y alrededor
de US$ 200 millones en accesorios.
Debemos reconocer que la industria de alimentos balanceados realizó grandes esfuerzos en investigación y tecnología durante los
últimos 10 o 15 años para mejorar la variedad y calidad de sus productos, al punto tal
que hay empresas que fabrican alimentos para cada etapa de la vida del gato, para algunas razas específicas y para prevenir y tratar
las enfermedades más frecuentes.
Otra derivación de vivir en confinamiento,
es el aumento de la expectativa de vida y la
disminución de las enfermedades infecto-contagiosas y traumáticas, que son más frecuentes con la vida semilibre. En el gato de
departamento tendremos predominantemente enfermedades crónicas, metabólicas,
oncológicas y endocrinas.
Es sumamente importante la educación sanitaria de los propietarios de perros y gatos. El manejo de la información básica en
sanidad, nutrición y comportamiento mejorará la convivencia y permitirá un accionar
más eficiente de la medicina veterinaria.
El hombre al convivir estrechamente con el
gato, en un departamento, ha formado un
fuerte vínculo afectivo que lo motiva a cuidar
de su mascota. De esta motivación surge el
requerimiento de insumos para una buena calidad de vida de su gato, y de allí en más se
comienza a desarrollar toda una industria de
alimentos, accesorios, medicina preventiva y
aplicada, que era impensable en la época de
los gatos en los techos. La medicina felina está tratando de adaptarse a los nuevos requerimientos de los pacientes y de sus propietarios, también la industria del alimento
balanceado viene trabajando duro en el tema
felinos, y esperamos que los laboratorios de
productos farmacológicos también comiencen a pensar en los gatos con fórmulas y dosis específicas para gatos, y sobre todo con
formas nuevas de suministro de dichos medicamentos. Es importante seguir recordando
la vieja frase que decía: "el gato no es un perro chico, ni un bebé peludo".Eventos internacionalesExpo Orlando 2005
La sección comercial de la Embajada de los Estados Unidos en
nuestro país está organizando una delegación oficial para asistir a la
APPMA (American Pet Products Manufacturers Association), la cual
se realizará del 13 al 15 de marzo de 2005 en Orlando, Florida.Quienes integren esta delegación oficial podrán asistir a reuniones preparatorias con funcionarios de la
Embajada y contarán con asesoramiento de
un especialista comercial, el cual acompañará a la delegación para facilitar la logística del viaje.
Para obtener más detalles sobre el evento,
podrá comunicarse directamente con JosetteFiore al teléfono 5777-4683 o vía e-mail a:
Josette.fiore@mail.doc.gov.
Quienes decidan realizar este interesante
viaje deberán tener presente que es necesario gestionar la visa tipo B1/B2 para ingresar a los Estados Unidos. Su otorgamiento
demora aproximadamente un mes
(http://usembassy.state.gov/posts/ar1/www
hnivsp.html).Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:26 a.m.Page 14página 14 | ActualidadProduccionesEl interior avanza a paso firme
A continuación los invitamos a
realizar una breve recorrida
por algunas de las provincias
de nuestro país, en las cuales
se han concretado acciones
muy importantes para el
desarrollo pecuario nacional.Teniendo en cuenta la gran cantidad
de lectores que reciben esta publicación mes a mes en todas las provincias de la Argentina, hemos decidido dar un breve pero interesante
vistazo hacia las distintas actividades que
se desarrollaron últimamente en el interior
Buenos Aires - Créditos
Durante el mismo evento en el cual se relanzó la mesa agropecuaria provincial, se
dio a conocer el PROGRABA II. En base a
este plan y durante el transcurso de 2005,
los productores ganaderos podrán contar
con un total de $100 millones en créditos
provistos por el Banco de la Provincia de
Buenos Aires. Este programa está orientado
a productores de cría vacuna extensiva con
rodeos ya formados, principalmente ubicados en la Cuenca del Salado inferior, media
y superior y aquellas explotaciones que sin
estar ubicadas en estas zonas, justifiquen
técnicamente el crédito. Según la región,
los establecimientos deberán destinar a la
cría vacuna extensiva del 60 al 40% de la
superficie del establecimiento.
Los créditos, orientados a la inversión en
compra y/o retención de vientres, compra de
reproductores machos, implantación de pasturas y/o verdeos, construcción de aguadas,
mangas y comederos y electrificación rural,
serán de hasta $200 mil, con una tasa del
8%, 6 años de plazo y uno de gracia.
Los productores sujetos a crédito deberán elaborar un proyecto productivo que justifique la inversión con la asistencia técnica de
un profesional. El proyecto presentado será
evaluado y monitoreado por una comisión
técnica local, que decidirá la viabilidad de la
propuesta y el otorgamiento del crédito.
Corrientes - Ovinos
La comisión mixta provincial del ovino se
reunió en Curuzú Cuatiá a fin de tratar la reasignación de los recursos del presupuesto
2004/05 de la Ley 25.422 de recuperación de
la ganadería ovina. En ella se resaltó lo tratado en la reunión de la comisión asesora técnica (CAT) en Buenos Aires en octubre, destacando la posición de Corrientes como el
mejor grado de ejecución presupuestaria con
un 90.24% de lo asignado por la Ley ovina
ejecutada. También, que esto ha merecido a
la provincia recibir fondos adicionales para
ampliar su presupuesto 2004/2005, por un
monto de $1.167.000, con los cuales se deberá confeccionar un POA complementario
(presentado el 15 de diciembre pasado). En
ese marco, el segundo punto del orden del evento fue fijar un criterio de asignación y
distribución de estos recursos complementarios, decidiéndose destinar la mayoría (86%)
a las distintas líneas de créditos; básicamente, compra y retención de vientres, compra
de carneros y proyectos productivos y elmonto restante (14%) a las distintas acciones
de capacitación, información estratégica,
PROLANA y otras acciones.ranzas en torno a la modificación que se está haciendo a la distribución sea favorable a
las provincias que producen carne".Entre Ríos - Fin de la vacunación
A pocos días de culminar el año, el consejo directivo de la FUCOFA realizó un balance de lo actuado por la entidad durante
el año pasado. La institución culminó con
todo éxito el segundo operativo 2004 de
vacunación contra la aftosa, inoculando en
tiempo y forma casi 4.600.000 animales en
todo el territorio provincial.
Se destacó además que las tareas se desarrollaron a pesar del período de sequía que tuvo
epicentro en el norte de la provincia, que incluso determinó la declaración de emergencia por parte del Gobierno de Entre Ríos. Para poder concretar este logro, la FUCOFA
montó un operativo que involucró a más de
350 personas, entre veterinarios, técnicos vacunadores y administrativos, los cuales en
tiempo y forma desarrollaron las tareas previstas. De igual manera, los directivos de la
Fundación que reúne a los productores entrerrianos, evaluaron positivamente la inoculación contra brucelosis, tarea que se aspira
concluir en la primera campaña del próximo
año, oportunidad en que se terminará de vacunar a las terneras nacidas durante el año
2004. Recordemos que las mismas sólo se
vacunan por única vez en su vida, entre los
tres y ocho meses de edad.
El consejo directivo de la FUCOFA se refirió también al trabajo desarrollado en conjunto con el Estado en materia de lucha contra la garrapata: "se consolida el trabajo en la
lucha contra este flagelo de la ganadería, encontrándose en estos momentos afectadas a
las tareas un equipo de 51 personas, distribuidas en 10 departamentos, lográndose un
estricto control de los focos y el monitoreo
de las zonas de vigilancia" se indicó.La Rioja - Al límite
Los ganaderos que habitan en su mayoría los
Llanos riojanos, que abarcan cerca de cinco
millones cuatrocientas mil hectáreas y nuclean a ocho departamentos, se han mostrado muy rigurosos con el gobierno provincial
en cuanto a la preocupación que el mismo le
otorga a la ganadería de la zona. "Como si
esto fuera poco la institución donde podríamos recurrir por tecnología (INTA), ha quedado completamente descolgada porque La
Rioja volvió a formar región con Catamarca
y, sin despreciar a nuestros hermanos, sostenemos que nuestra ganadería tiene una estrecha relación con San Luis y Mendoza por la
explotación y mejoramiento genético sobre
la ganadería que ellos producen", comentó
un productor local.Formosa - Volver a vivir
Luego de la ratificación desde la Unión Europea respecto del levantamiento a las restricciones que operaban sobre las provincias
del norte argentino en torno a la posibilidad
de comercializar carne internacionalmente,
"el próximo paso estará centrado en que se
deje sin efecto la exclusión en este sentido
que se mantiene a lo largo de toda la línea
fronteriza de hasta 25 kilómetros", explicó
el ministro de la Producción, Luis Basterra.
Además de esto, el funcionario local comentó que "sólo resta ver la distribución de
la Cuota Hilton, dado que se exige a los frigoríficos una meta de producción industrial
razonable. En esto tenemos muchas espe-Salta - Avance ganadero
Desde hace décadas los productores de Salta
vienen desarrollando un intenso trabajo para
mejorar la calidad de su hacienda. Por suerte esta tendencia ha dejado de ser un proyecto para convertirse en realidad. En un estudio
realizado recientemente por la Sociedad Rural de esta provincia y a fin de lograr el autoabastecimiento de carnes, se planteó como
primera etapa la habilitación de 650.000
hectáreas. La entidad en cuestión estimó que
en estos próximos dos años se desarrollarán
unas 200.000 hectáreas, lo cual llevaría a un
aumento del stock provincial del 40%.
Este crecimiento no estará reflejado sólo
en cantidad sino también en calidad. El es-Misiones - Innovación financiera
El ministerio del Agro y la Producción de
Misiones, el consejo federal de inversiones
(CFI) y la fundación ArgenINTA firmaron
un acta acuerdo para constituir un fideicomiso apícola de un millón de pesos. Estos fondos se destinarán a la provisión de insumos
para 28 grupos de pequeños productores misioneros, organizados en cooperativas o asociaciones. De esta manera se alcanza un total
de 1.200 apicultores, integrantes del programa de desarrollo apícola provincial.
Esta experiencia integra como innovación
un instrumento financiero, la asistencia técnica y un protocolo de producción.
También brinda el marco adecuado para
consolidar la producción apícola de Misiones, en términos de infraestructura y tecnología, y se podría ampliar a otras actividades y otras regiones del país.fuerzo de los productores locales es de tal
magnitud que cabañas como Rincón del
Fuego de Orán, Los Reales de Las Lajitas,
e Inversora Juramento, entre otras, empiezan a competir con tradicionales cabañas
Si bien a la provincia aún le restan 5.000.000
hectáreas por desarrollar; el proceso está en
marcha. Tal es así que las estadísticas de la
Asociación Argentina de Brangus determinaron que de todas las exposiciones del país,
la de Salta fue la que mayor cantidad de reproductores machos y hembras presentó durante el Congreso Mundial Braford realizado en 2003. Esta situación seguramente
premiará el esfuerzo de la Sociedad Rural
salteña, recategorizándola como clase A.
San Juan - ¿Exportación récord?
La provincia de San Juan exporta más de
US$ 147 millones de valor FOB, de los
cuales la mayor parte corresponde a una oferta agroalimentaria que durante el primer
semestre de 2004 rondó los US$ 105 millones, logrando un crecimiento del 37% respecto del mismo período de 2003.
San Juan retoma lentamente su crecimiento
exportador y así lo confirman los datos suministrados en un informe elaborado por el
Instituto de investigaciones estadísticas y económicas local (IIEE), con la estrecha colaboración de la Cámara de comercio exterior
de San Juan. Conforme a los datos del informe, los productos primarios de origen agropecuario se han convertido para la provincia
en el sector exportador con mayor dinámica
de crecimiento, desprendiéndose de su promedio anual del 56.74%. Por su parte y durante el primer semestre de 2004 el campo
ya había exportado US$ 61.302.014, casi el
90% del total exportado en el 2003, y por ello los exportadores sanjuaninos son optimistas de alcanzar y/o superar el récord histórico en todos los rubros del año 2000: U$S
161 millones de valor FOB.
Santa Fe - Carbunclo en Rafaela
En el mes de noviembre se diagnosticó en los
laboratorios del INTA Rafaela la presencia de
carbunclo bacteridiano en el distrito Rafaela
del Dpto. Castellanos, en rodeos que no habían sido vacunados preventivamente. Esta es
una enfermedad de alto riesgo, fácil prevención si se vacuna a tiempo (además a un costo muy económico) y transmisible al hombre.
Para evitar que ocurran brotes en los próximos años, se recomendó incorporar como rutina la vacunación de los animales en los meses de setiembre y octubre, con una
revacunación a los 90 días.Motivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:27 a.m.Page 15Varios | página 15Buenas prácticas de manufactura (GMP)Por Cristina D´Antonio (QA Consulenza)Hacer las cosas bien de entrada
Uno de los principios básico del aseguramiento de la calidad sostiene que "un producto debe estar
bien hecho desde un inicio". Esto implica la adopción de un criterio netamente preventivo en los
procesos productivos, en lugar de uno reactivo, basado en la inspección final.Este concepto preventivo tiene una figura fundamental que es el aseguramiento de la calidad: tener bajo control el proceso productivo desde
antes del ingreso de los insumos (control de
proveedores), durante el mismo (documentación y controles en proceso) y a posteriori
(control de almacenamiento, transporte y
distribución). El primer paso hacia la implementación de este tipo de sistemas es la aplicación de ciertos criterios mínimos que aseguren que los productos son elaborados
de manera consistente y con una calidad apropiada al uso que se les dará. De esto se
tratan las GMP, las cuales nos son ni más ni
menos que los requerimientos mínimos para asegurar que los productos veterinarios
cumplen con pautas de seguridad, identidad,
potencia, calidad y pureza.
Para lograrlo existen normas que deben seguir los productores industriales y/o las distribuidoras de los mismos. Si bien hoy en
día, esto ya no es una ventaja competitiva,
nadie puede producir sin el cumplimiento
de estas normas regulatorias. Caso contrario se estará infringiendo la ley. En caso de
no manufacturar según las GMP, los productos se consideran "adulterados".
Esta es la única manera aceptada para fabricar medicamentos farmacéuticos y biológicos y exige un compromiso e inversión
de toda la empresa, comenzando por los niveles superiores. Sus ventajas apuntan a
que permite trabajar en equipo, favorece la
comunicación, y permite prevenir errores.
Asimismo, busca mejorar siempre el sistema de gestión de calidad, basada en la documentación y el entrenamiento.
Las GMP surgieron ante hechos muy graves
y hasta fatales. Sin irnos muy lejos en el
tiempo, encontramos que en 1906 los primeros antecedentes de estas prácticas se relacionan con la aparición del libro "La Jungla" de Upton Sinclair. La novela describía
en detalle las condiciones de trabajo imperantes en la industria frigorífica de la ciudad
de Chicago, y tuvo como consecuencia una
reducción del 50% en el consumo de carne.
Por otro lado, se produjo la muerte de varias
personas que recibieron suero antitetánico
contaminado preparado en caballos, lo cual
provocó difteria en los pacientes tratados.
La gran repercusión de estos hechos hizo
que el presidente Roosevelt pidiera al Con-greso la sanción del Acta sobre Drogas y Alimentos, que en esencia trataba sobre la pureza de alimentos y fármacos y la prevención de las adulteraciones.
Años más tarde, un farmacéutico de Tennessee que trataba de encontrar un diluyente adecuado para la sulfanilamida, utilizó
dietilenglicol, sustancia altamente tóxica.
El resultado fue la muerte de más de cien
personas. A esto se debió que en 1938 se
promulgara el Acta sobre Alimentos Drogas y Cosméticos, donde se introduce el
concepto de inocuidad.
Un episodio decisivo se produjo en julio de
1962, cuando apareció la noticia de los efectos producidos por la Talidomida (una droga
eficaz, pero con terribles efectos secundarios
en la gestación). Este hecho impulsó el surgimiento de la enmienda Kefauver - Harris y
se creó la primera guía de Buenas Prácticas
de Manufactura (1963), donde aparecen los
conceptos de efectividad y seguridad.
Las GMP han tenido varias modificaciones
y revisiones posteriores hasta llegar a las
actuales que datan del año 2000.
No nos olvidemos tampoco de las fatalidades
ocurridas en nuestro ámbito, como las adulteraciones del vino con metanol y el famoso caso del propoleo, donde se utilizó un excipiente (propilenglicol) con alta concentración de
Dietilenglicol (sustancia tóxica para el ser humano). Mucho se ha hablado respecto de estos dos casos, pero lo cierto es que si en el segundo de ellos se hubiese contado con un
sistema de gestión de calidad, probablemente
esa compañía hubiera analizado previamentela materia prima excipiente y evaluado a los
proveedores. En fin, una serie de pasos lógicos y concatenados que aseguran y cada vez
más, que esos errores se pueden ahorrar.
La Calidad: un estilo
Las GMP tienen como objetivo establecer
criterios generales de prácticas de higiene y
procedimientos para la manufactura, almacenamiento, planificación, documentación,
validación, venta, recall, etc.
Pero más allá de esto, deben ser interpretadas
como un estilo de trabajo conocido y compartido por todos. La adopción de estas normativas por parte de todos los que participan
del proceso productivo contribuye a obtener
mayor productividad, a incrementar la seguridad del personal que participa en el mismo, y
a mejorar la calidad de los productos, con la
consecuente satisfacción del cliente.
Cualquier empresa que pretenda ser competitiva en los mercados globalizados de la actualidad deberá tener una política de calidad
estructurada a partir de la aplicación de las
GMP como punto de partida para la aplicación de sistemas de gestión de la calidad que
incluyan ISO 9000, el análisis de riesgos y
puntos críticos de control (HACCP), gestión
total de la calidad (TQM), buenas prácticas
de laboratorio (GLP) y acreditación de laboratorio de ensayo y calibración (ISO
17025). Todos estos sistemas están relacionados entre sí, y su adopción debería realizarse en forma progresiva y concatenada.
Ndr: En nuestra próxima edición publicaremos la segunda parte de este artículo.Agenda13 al 15 de marzo
Expo Orlando 2005
Organiza: American Pet Products manufacturers Association
Informes: Josette Fiore al 5777-4683
E-mail: Josette.fiore@mail.doc.gov15 al 18 de marzo
XVI Curso de entrenamiento en congelamiento de semen e inseminación
artificial en ovinos y caprinos
Lugar: EEA INTA Bariloche
Informes: Sra. Patricia López
Teléfono: 02944 - 422731
E-mail: agibbons@bariloche.inta.gov.ar.
Cierre inscripción: 7 de febrero del 200514 al 17 de abril
ExpoChacra Ganadera 2005
Lugar: Reserva N° 7 del INTA Balcarce
Organizan: Exposium América Latina, diario La Nación y el INTA Balcarce, junto a
las Asociaciones de Criadores de Angus,
Brangus y Hereford11 al 14 de mayo
XXX Congreso Mundial de la Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales
II Congreso Anual de la Federación Iberoamericana de Asociaciones Veterinarias de Animales de Compañía
XXVI Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios
Informes: congress@wsava2005.com
abstracts@wsava2005.comMotivar 26 final corregido.qxd28/12/200407:27 a.m.Page 16All pages:123456789101112131415InfoSaveLikeShareDownloadMoreEdición 26 - Periódico MOTIVAR Published on Jan 1, 2005 Primer medio dedicado al análisis y difusión del sector veterinario en Argentina.motivarFollowRead moreRead moreSimilar toPopular nowJust for youGo explore

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