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Timestamp: 2019-06-18 13:56:58+00:00

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TEXTO ARTICULADO DEL CONVENIO COLECTIVO PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA DE LA PROVINCIA DE ALICANTE PARA LOS AÑOS 2017, 2018, 2019 Y 2020
CAPITULO II. CONTRATACIÓN, MOVILIDAD, CESES Y ESCALAFONES
Artículo 20 CONTRATACIÓN Y SUBCONTRATACIÓN
CAPITULO VI. SEGURIDAD Y SALUD LABORAL, FORMACIÓN Y ROPA DE TRABAJO
CAPITULO VII. RÉGIMEN ASISTENCIAL
ANEXO I . ESTABLECIMIENTOS AFECTADOS POR EL CONVENIO COLECTIVO CLASIFICADOS POR GRUPOS SALARIALES A EFECTOS RETRIBUTIVOS
ANEXO III SEMEL . TABLA DE RETRIBUCIONES
ANEXO VI . PERIODO DE PRUEBA
CAPÍTULO QUINTO. PERIODO DE PRUEBA DEL CONTRATO DE TRABAJO
ANEXO VII . MODELO NORMALIZADO DE TABLA PARA EL CÁLCULO DE LOS PORCENTAJES DE PLANTILLA DE PERSONAL CONTRATADO
Convenio colectivo provincial de Industrias de Hostelería 2017-2020, Alicante rectificado por Acta de corrección de errores («B.O.P.ALI.» 14 noviembre 2017).
VISTO el texto del Convenio Colectivo arriba citado, recibido en esta Dirección Territorial con fecha 5/9/2017, suscrito por las representaciones de la ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE HOTELES DE ALICANTE (APHA), ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE ALICANTE (APEHA), ASOCIACIÓN EMPRESARIAL HOSTELERA DE BENIDORM, COSTA BLANCA Y COMUNIDAD VALENCIANA (HOSBEC) y ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE LA MARINA ALTA (AEHTMA); y por la representación de la organizaciones sindicales: FEDERACIÓN DE SERVICIOS, MOVILIDAD Y CONSUMO (FeSMC-UGT) y de conformidad con lo dispuesto en el Artículo 90 del Estatuto de los Trabajadores, Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de Convenios y Acuerdos colectivos de trabajo y Orden 37/2010, de 24 de septiembre de la Consellería de Economía, Hacienda y Empleo por la que se crea el Registro de la Comunitat Valenciana de Convenios y Acuerdos Colectivos de Trabajo.
(Código de Convenio 03000425011982)
Son partes otorgantes del presente Convenio colectivo, por la representación de las organizaciones empresariales: ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE HOTELES DE ALICANTE (APHA), ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE ALICANTE (APEHA), ASOCIACIÓN EMPRESARIAL HOSTELERA DE BENIDORM, COSTA BLANCA Y COMUNIDAD VALENCIANA (HOSBEC) y ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE LA MARINA ALTA (AEHTMA); y por la representación de la organizaciones sindicales: FEDERACIÓN DE SERVICIOS, MOVILIDAD Y CONSUMO (FeSMC-UGT).
El presente Convenio colectivo se circunscribe en su vigencia a los siguientes ámbitos:
3. PERSONAL.- Es de aplicación a todos los trabajadores y trabajadoras contratados por las empresas citadas en el apartado 2 de este artículo, cualquiera que sea la modalidad de su contratación, que se encuentren prestando servicios por cuenta ajena en cualquiera de las actividades, establecimientos y centros de trabajo relacionados en el anexo I del Convenio y que ocupen alguno de los puestos de trabajo relacionados en el anexo II del mismo.
Quedan expresamente excluidos del ámbito de aplicación del Convenio los trabajadores y trabajadoras que ocupen cargos de subdirección, dirección o superiores a éstos ejerciendo funciones directivas. La Comisión paritaria queda facultada para interpretar y resolver las discrepancias que surjan sobre este párrafo.
En la relación laboral regulada por el presente Convenio, los trabajadores y trabajadoras tienen derecho a no ser discriminados para el empleo, o una vez empleados, por razones de sexo, orientación sexual, estado civil, por la edad dentro de los límites marcados por la ley y este Convenio, raza, condición social, ideas religiosas o políticas, afiliación o no a un sindicato, así como por razón de lengua dentro del territorio del estado español. Tampoco podrán ser discriminados por razón de disminuciones físicas, psíquicas y sensoriales, siempre que se hallasen en condiciones de aptitud para desempeñar el trabajo o empleo de que se trate.
4. TEMPORAL.- Entrará en vigor el día siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el Boletín Oficial de la Provincia de Alicante (en lo sucesivo, BOP), finalizando su vigencia el día 31 de diciembre de 2020, salvo para aquellas materias que el propio articulado haya previsto otra vigencia.
La denuncia del Convenio se comunicará por escrito, que deberá dirigir la parte legitimada denunciante a las demás partes otorgantes del mismo y a la autoridad laboral, dentro del mes de octubre inmediatamente anterior a la fecha de conclusión de su vigencia.
La Comisión se constituirá dentro del mes siguiente al de publicación del Convenio en el BOP. En dicha constitución se designarán los miembros de la misma, y se determinarán los procedimientos de su funcionamiento. En cada reunión de la Comisión se nombrará un Secretario para que levante acta, pudiendo ser un miembro o un asesor de la misma y se fijarán las reglas de moderación de la sesión. El domicilio de la Comisión se fija en la sede de HOSBEC, Paseo Els Tolls nº 2, edificio INVATTUR, 03502 Benidorm (Alicante), telefax 965851304, correo electrónico hosbec@hosbec.com, al que habrán de dirigirse las solicitudes de convocatorias y demás trámites a realizar ante la Comisión. Los acuerdos de la Comisión deberán adoptarse mediante el voto favorable de al menos ocho miembros de la misma.
Véase Constitución de la comisión paritaria del convenio colectivo para el sector de la hostelería de la provincia de Alicante para los años 2017, 2018, 2019 Y 2020 («B.O.P.ALI.» 14 noviembre 2017).
h) Adaptar el anexo II sobre clasificación profesional del presente Convenio a la nomenclatura del ALEH V.
La Comisión paritaria deberá emitir sus informes en el plazo máximo de quince días hábiles, salvo que en el articulado del Convenio o por normativa legal se haya establecido otro plazo, a contar desde el momento que se hayan solicitado por escrito, a través de las partes otorgantes del convenio o de la autoridad laboral o jurisdicción competente, y siempre que no versen sobre conflictos colectivos e impugnaciones de los contemplados en la letra d) del apartado anterior.
Las discrepancias que no sean resueltas en el seno de la Comisión paritaria regulada en el presente Convenio colectivo se solventarán de acuerdo con los procedimientos establecidos en el «V Acuerdo de Solución Extrajudicial de Conflictos Laborales de la Comunitat Valenciana», aprobado por Resolución de 2 de junio de 2010, de la Dirección General de Trabajo, Cooperativismo y Economía, por el que se regula el funcionamiento del Tribunal de Arbitraje Laboral de la Comunitat Valenciana y sus competencias («DOCV» núm. 3.606, de 08/07/2010).
Las empresas que empleen a cincuenta o más personas vendrán obligadas a emplear un número de trabajadores o trabajadoras con discapacidad, en los términos previstos en el artículo 42.1 del Real Decreto Legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley General de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión social (BOE núm. 289, de 3/12/2013), esto es, en un porcentaje no inferior al dos por ciento de la plantilla. Podrán excepcionalmente quedar exentas de esta obligación, tal y como prevé el artículo 1 del Real Decreto 364/2005, de 8 de abril, de forma parcial o total, por los motivos establecidos en el apartado 2 del mismo, siempre que en ambos supuestos se aplique alguna de las medidas sustitutorias, alternativa o simultáneamente, que se regulan en el citado Real Decreto. Los empresarios obligados a realizar este tipo de contrataciones deberán solicitar del Servicio Público de Empleo competente la declaración de excepcionalidad con carácter previo a la adopción de las medidas alternativas reguladas en este Real Decreto.
El empresario deberá informar a la representación legal de los trabajadores sobre cada contrato de puesta a disposición y motivo de su utilización, dentro de los diez días siguientes a la celebración. En el mismo plazo deberá entregarles una copia básica del contrato de trabajo o de la orden de servicio, en su caso, del trabajador o de la trabajadora puesto a disposición, que le deberá haber facilitado la empresa de trabajo temporal.
Los contratos por circunstancias de la producción previstos en el artículo 15.1 b) ET, podrán tener una duración de hasta doce meses dentro de un periodo de dieciséis meses, no superando dicha duración las tres cuartas parte del periodo de referencia establecido, conforme a lo dispuesto en el primer párrafo, último inciso, del referido artículo.
Cuando se celebre esta modalidad contractual con un mismo trabajador o trabajadora en más de una ocasión dentro del precitado periodo de dieciséis meses la duración acumulada de los distintos contratos no podrá superar doce meses.
A los efectos previstos en los párrafos anteriores, el periodo de dieciséis meses se computará a partir de la primera fecha en que se hayan producido las causas o circunstancias que justifiquen la contratación de este contrato. Si se trata de varias contrataciones de esta naturaleza con un mismo trabajador o trabajadora dentro del indicado periodo de dieciséis meses la fecha de cómputo será la del primer contrato.
Los trabajadores no podrán estar contratados durante un plazo superior a veinticuatro meses en un periodo de treinta meses para el mismo o diferente puesto de trabajo con la misma empresa o grupo de empresas, mediante dos o más contratos temporales, sea directamente o a través de su puesta a disposición por empresas de trabajo temporal, con las mismas o diferentes modalidades contractuales de duración determinada hubieran estado, adquirirán la condición de trabajadores fijos ordinarios o fijos discontinuos, conforme a lo establecido en el primer párrafo del apartado 5 del artículo 15 ET.
La contratación de trabajadores y trabajadoras eventuales que se realice por encima de la contratación de empleo por tiempo indefinido que se establece en el artículo 19 del Convenio, se reconoce por las partes firmantes del mismo que se justifica por la necesidad de atender a las circunstancias del mercado, coyuntura que en el sector de que se trata se produce a lo largo de todo el año debido a los flujos cambiantes e intermitentes de su actividad, operando de este modo la determinación de la causalidad en la contratación que exige el artículo 15.1 b) ET.
A la finalización del contrato, el trabajador tendrá derecho a recibir una indemnización de cuantía equivalente a la parte proporcional de la cantidad que resultaría de abonar doce días de salario por cada año de servicio, de conformidad a lo establecido en el artículo 49.1.c) ET.
Los trabajadores y trabajadoras que, no teniendo la condición inicial de fijos discontinuos por aplicación del artículo 16 ET, sean contratados después de haber prestado servicios bajo la modalidad de contrato eventual o por obra o servicio determinados, durante dos años consecutivos o tres alternos en un periodo de cinco años, para realizar durante dichos contratos las mismas funciones que venían realizando como eventual o por obra o servicio determinados, y por un plazo de, al menos, seis meses al año en establecimientos o centros de trabajo de actividad permanente y de, al menos, dos tercios del tiempo de actividad en establecimientos o centros de trabajo de temporada, adquirirán la condición de fijo discontinuo.
El personal fijo discontinuo será llamado por orden de antigüedad, dentro de cada grupo profesional, atendiendo a su especialidad y al puesto de trabajo a ocupar, siempre y cuando haya trabajo que justifique tal llamamiento. En el caso de incumplimiento del llamamiento el trabajador o la trabajadora podrán reclamar en procedimiento de despido. En las interrupciones del contrato, se seguirá el orden inverso de antigüedad, salvo para aquellos trabajadores y trabajadoras que no hayan cubierto la garantía de ocupación que, en su caso, tengan reconocida.
El personal fijo discontinuo que preste sus servicios en centros de trabajo de temporada, y que circunstancialmente prolonguen la misma, continuarán contratados como tales. El empresario informará a la representación legal de los trabajadores esta circunstancia con fijación del tiempo estimado de prolongación.
Sin perjuicio de las necesidades productivas de la empresa, y como condición más beneficiosa, los trabajadores y trabajadoras que durante tres años consecutivos hayan prestado servicios con contrato fijo discontinuo por un tiempo igual o superior a 183 días al año, a partir del cuarto el empresario adquirirá un compromiso de llamamiento anual de al menos seis meses al año. La representación legal de los trabajadores podrá solicitar al empresario una relación nominal de aquellos contratos que hayan adquirido la garantía de un periodo mínimo de llamamiento.
3. Que esté trabajando en un empleo de mayor duración que el llamamiento efectuado, o tenga una jornada de trabajo superior cuando se trate de un trabajador fijo discontinuo contratado a tiempo parcial. En estos dos últimos supuestos, el personal lo deberá acreditar fehacientemente.
b) Cuando el trabajador o la trabajadora cuente con un empleo concurrente de mayor duración temporal que el del llamamiento estimado, o tratándose de un trabajador fijo discontinuo contratado a tiempo parcial tenga una jornada de trabajo superior, aunque la empresa no haya cubierto el periodo mínimo de ocupación anual. No obstante, el tiempo de llamamiento ofertado, aunque no se trabaje por opción del trabajador o de la trabajadora, se deducirá del compromiso de ocupación anual.
La contratación suscrita bajo la modalidad de a tiempo parcial y fijo discontinuo suscrita durante la vigencia del Real Decreto-Ley 15/1998, de 27 de noviembre (BOE del 28), y de conformidad con lo acordado en el convenio colectivo vigente antes de día 1 de abril de 2005, se entenderá referida a todos los efectos a lo dispuesto en el artículo 16 ET.
Por aplicación de lo dispuesto en el párrafo in fine del artículo 16.4 ET, por así justificarlo las peculiaridades de la actividad del sector, podrán celebrarse los contratos fijos discontinuos bajo la modalidad de a tiempo parcial, aplicándose en estos casos lo dispuesto en el artículo 12 ET.
Las trabajadoras y trabajadores fijos discontinuos contratados a tiempo parcial que hubieran prestado servicios como tales en la empresa durante tres o más años tendrán preferencia para el acceso a un puesto de trabajo vacante fijo discontinuo a tiempo completo que exista en la empresa, correspondiente a su mismo grupo profesional, siempre que reúnan los requisitos exigidos por el puesto de trabajo. La cobertura de dicha vacante podrá ser de forma transitoria o indefinida.
1. En materia de contratos formativos será de aplicación lo dispuesto en el capítulo sexto, del V Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería de 25 de marzo de 2015, «BOE» núm. 121, de 21 de mayo de 2015) (en lo sucesivo, ALEH V).
La retribución del trabajador o trabajadora contratada en prácticas será del 75 y el 90 por 100, durante el primero y el segundo año de vigencia del contrato, respectivamente, del salario fijado en este Convenio para un trabajador o trabajadora que ocupe el mismo o equivalente puesto de trabajo.
2. La retribución de las personas contratadas para la formación y el aprendizaje se especifica en el anexo III del Convenio para cada uno de los años de vigencia del mismo.
3. Los contratos formativos a su finalización por desistimiento del empresario, el trabajador o la trabajadora tendrá derecho a recibir una indemnización equivalente a la parte proporcional de la cantidad que resultaría de abonar doce días de salario base más la parte proporcional de las gratificaciones extraordinarias fijado en este Convenio, por cada año de servicio.
Estas materias se remiten al contenido de los capítulos segundo y tercero del ALEH V. Aquellos trabajadores y trabajadoras que permanezcan durante treinta meses consecutivos y efectivos de trabajo en la misma empresa, como «auxiliar de preparación/montador(a) de catering», a partir de trigésimo primer mes pasarán automáticamente a percibir la retribución de «preparador(a)/montador(a) de catering», sin perjuicio de que tengan que seguir realizando las mismas funciones.
2. Cuando el contrato de trabajo de duración determinada sea superior al año, salvo el de las trabajadoras y trabajadores interinos y en los casos de interrupción de contrato de las trabajadoras y trabajadores fijos discontinuos, la parte del contrato que formule la denuncia deberá notificar a la otra parte la terminación del mismo con al menos quince días de antelación. El incumplimiento por el empresario de este plazo dará derecho al trabajador o la trabajadora a ser indemnizados por el mismo con el importe del salario de un día por cada día de retraso en el preaviso. El incumplimiento por el trabajador o de la trabajadora de este plazo dará derecho al empresario a descontar de la liquidación el importe del salario de un día por cada día de retraso en el preaviso.
La liquidación de haberes correspondientes a las trabajadoras y trabajadores fijos discontinuos, al finalizar cada periodo de actividad, se llevará a cabo con los trámites y garantías establecidos en este artículo.
Los empresarios deberán confeccionar y mantener el escalafón general del personal. Dentro del primer trimestre natural de cada año publicarán en el tablón de anuncios del centro de trabajo dicho escalafón para el conocimiento y examen del personal de la plantilla. Los centros de trabajo de temporada, en el plazo de tres meses desde la reapertura, vendrán igualmente obligados a confeccionar dicho escalafón general del personal. Contra el citado escalafón, cabrá reclamación previa, en el plazo de un mes, ante el empresario, quien deberá contestar en el plazo de quince días. Una vez transcurrido este último plazo, el trabajador o la trabajadora podrá ejercitar la acción legal pertinente.
No se computarán para dicho porcentaje los contratos de trabajo de interinidad y los de relevo.
En el anexo VII del Convenio colectivo se establece el modelo normalizado de tabla para el cálculo de los porcentajes de plantilla de personal contratado, que deberá confeccionarse por cada centro de trabajo afectado en los términos previstos en el presente artículo.
A fin de evitar discriminaciones en el salario y la competencia desleal en el sector a través de la externalización productiva, las empresas incluidas en el ámbito de aplicación del presente convenio colectivo, que contraten o subcontraten con otras empresas actividades o servicios de las áreas de comedor-restaurante, bar, cocina, recepción, pisos y limpieza, deberán incluir en el contrato mercantil con los contratistas que presten tales actividades o servicios, que éstos cumplirán con los trabajadores y trabajadoras prestadores de los mismos, al menos, con todas las obligaciones de naturaleza salarial establecidas en el presente convenio colectivo, además de cumplir con los demás deberes previstos en los artículos 42 y 64 ET.
La empresa principal responderá subsidiariamente y, en su caso, solidariamente, de las obligaciones previstas en el presente artículo.
La entrada en vigor de este artículo será a partir del día primero del mes siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
-1 ,00 días naturales vacaciones
-5 ,42 días de descanso semanal (1)
-4 ,00 días de fiesta laboral
El empresario podrá aplicar cualquiera de las jornadas mencionadas, en función de las necesidades organizativas y de producción, con un preaviso por escrito a la trabajadora o trabajador afectados de, al menos, quince días, salvo caso de urgente necesidad, excepto que afecte a condiciones reconocidas a los trabajadores y trabajadoras, en cuyo caso será de aplicación lo dispuesto en el artículo 41 ET.
a) Horas extraordinarias que vengan exigidas por la necesidad de reparar siniestros y otros daños extraordinarios y urgentes, así como en caso de riesgo de pérdida de materias primas o mercancía: realización obligatoria.
Las horas extraordinarias serán abonadas según el valor fijado en la tabla que recoge el anexo III del Convenio para cada uno de los años de vigencia del mismo, salvo condición más beneficiosa.
d) Abonadas de conformidad a la tabla recogida en el anexo III del Convenio, para cada uno de los años de vigencia del mismo.
Las fiestas laborales coincidentes con días de descanso semanal o con el disfrute de vacaciones, serán compensadas con alguna de las formas previstas en el presente artículo, entendiéndose a estos exclusivos efectos como trabajadas.
Como regla general las fiestas trabajadas por los trabajadores y trabajadoras contratados a tiempo determinado se compensarán económicamente, de acuerdo con los valores fijados en el anexo III «tabla cuantía compensación fiestas» para cada uno de los años de vigencia del Convenio, salvo acuerdo en contrario entre el empresario y el trabajador o la trabajadora.
Los trabajadores y las trabajadoras afectados por el presente Convenio, tendrán derecho a unas vacaciones anuales ininterrumpidas de treinta y un días naturales. Estas vacaciones anuales deberán disfrutarse dentro del año natural o, como máximo y de común acuerdo entre el empresario y el trabajador o la trabajadora, dentro del primer trimestre del año siguiente, a cuyos efectos el empresario emitirá reconocimiento escrito de deuda donde constarán los días pendientes de vacaciones y al año al que correspondan. En este supuesto el empresario informará previamente y por escrito a la representación legal de los trabajadores.
Los trabajadores y las trabajadoras que se hubieran incorporado en el transcurso del año a la empresa, tendrán derecho a disfrutar la parte proporcional que les corresponda antes de la finalización del año de referencia, o, como máximo y de común acuerdo entre el empresario y el trabajador o la trabajadora, dentro del primer trimestre del año siguiente, a cuyos efectos el empresario emitirá reconocimiento escrito de deuda donde constarán los días pendientes de vacaciones.
En el caso de trabajadores y trabajadoras con contrato temporal que finalice vencido el año natural en que fueron contratados, tendrán derecho a la compensación económica o en descanso de las vacaciones correspondientes, tanto del año de ingreso como del año del cese, salvo de aquellas que ya se hubieran disfrutado.
Por aplicación de los dispuesto en el artículo 38.3 ET, cuando el periodo de vacaciones fijado en el calendario de vacaciones de la empresa al que se refiere el párrafo anterior coincida en el tiempo con una incapacidad temporal (en lo sucesivo, I.T.) derivada del embarazo, el parto o la lactancia natural o con el periodo de suspensión del contrato de trabajo previsto en el artículo 48.4 y 48.7 del mismo texto estatutario, se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la I.T. o a la del disfrute del permiso que por aplicación de dicho precepto le correspondiera, al finalizar el periodo de suspensión, aunque haya terminado el año natural a que correspondan, fijándose el nuevo periodo de común acuerdo entre las partes.
Si durante el periodo de I.T. coincidente con el periodo de vacaciones el trabajador o la trabajadora no compareciera a los reconocimientos médicos a que fuera citado por el empresario al amparo del apartado 4 del artículo 20 ET, se extinguirá cualquier obligación empresarial de complementar las prestaciones económicas a su cargo durante todo el proceso de duración de la incapacidad.
Los trabajadores y trabajadoras contratados como fijos discontinuos, así como los contratados temporalmente, se les compensarán las vacaciones al final del periodo de llamamiento o contratación, económicamente o en descanso, salvo acuerdo en contrario entre las partes.
Procederá la concesión de los permisos reflejados en las letras c), d) y e) cuando se trate de uniones de hecho formalizadas conforme a la Ley 5/2012, de 15 de octubre, de la Comunitat Valenciana («DOCV» núm. 6.884, de 18/10/2012), y que previamente hayan declarado esta situación al empresario aportando el oportuno certificado.
De conformidad con lo dispuesto en los apartados 5 y 6 del artículo 37 ET, se establece lo siguiente:
1. En los casos de nacimientos de hijos prematuros o que, por cualquier causa, deban permanecer hospitalizados a continuación del parto, la madre o el padre trabajadores tendrán derecho a ausentarse del trabajo durante una hora. Asimismo, tendrán derecho a reducir su jornada de trabajo hasta un máximo de dos horas, con la disminución proporcional del salario. Para el disfrute de este permiso se estará a lo previsto en el apartado 3 de este artículo.
4. Quienes tengan derecho a las reducciones de jornada previstas en este artículo, podrá convenir con su empresario, al objeto de evitar dicha reducción de jornada, la adaptación del horario de trabajo a estas circunstancias personales, siempre que la misma sea organizativa o productivamente posible y queden preservados los cuidados objeto de estos preceptos.
Se reconoce el derecho a excedencia voluntaria para los trabajadores y trabajadoras afectados por el presente Convenio, siempre que lleve al servicio de la empresa un mínimo de un año de trabajo efectivo. La permanencia en la situación no podrá ser inferior a cuatro meses ni superior a cinco años.
c) Durante la excedencia, el trabajador o la trabajadora no podrá incurrir en concurrencia desleal, en empresa propia o ajena de la misma actividad y término municipal, en los términos previstos en el artículo 5 d) ET.
Esta excedencia y la contemplada en la letra a) de este apartado, cuyo periodo de duración podrá disfrutarse de forma fraccionada, constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres. No obstante, si dos o más personas trabajadoras de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, la misma podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la actividad empresarial.
El periodo en que el trabajador permanezca en situación de excedencia conforme a lo establecido en este apartado será computable a efectos de antigüedad y el trabajador tendrá derecho a la asistencia a cursos de formación profesional, a cuya participación deberá ser convocado por el empresario, especialmente con ocasión de su reincorporación. Durante el primer año tendrá derecho a la reserva de su puesto de trabajo. Transcurrido dicho plazo, la reserva quedará referida a un puesto de trabajo del mismo grupo profesional o puesto de trabajo equivalente.
No obstante, cuando el trabajador o la trabajadora forme parte de una familia que tenga reconocida oficialmente la condición de familia numerosa, la reserva de su puesto de trabajo se extenderá hasta un máximo de quince meses cuando se trate de una familia numerosa de categoría general, y hasta un máximo de dieciocho meses si se trata de categoría especial.
C) EXCEDENCIA ESPECIAL POR DEFUNCIÓN.- Se reconoce al personal fijo ordinario o fijo discontinuo afectado por el presente convenio el derecho a la excedencia especial por defunción del cónyuge, padres o hijos, siempre que concurran circunstancias excepcionales y acredite documentalmente las consecuencias derivadas de esta situación. La permanencia en la misma no podrá ser por un plazo inferior a tres meses ni superior a un año.
En empresas con centros de trabajo con más de diez trabajadores y trabajadoras, el personal fijo o fijo discontinuo con al menos un año de antigüedad en la empresa podrá solicitar una excedencia por alguno de los motivos y con las condiciones siguientes:
Así, cuando el trabajador o la trabajadora, con 60 años y, como máximo, hasta la edad mínima ordinaria de jubilación vigente en cada momento, desee cesar voluntariamente en la empresa a partir de dichas edades, tendrá derecho a que se le conceda una licencia retribuida con arreglo a la siguiente escala:
- Cuando lleve 10 años de servicio en la empresa: 2 meses de licencia.
- Cuando lleve 15 años de servicio en la empresa: 3 meses de licencia.
- Cuando lleve 20 años de servicio en la empresa: 4 meses de licencia.
- Cuando lleve 25 años de servicio en la empresa: 5 meses de licencia.
- Cuando lleve 30 años de servicio en la empresa: 6 meses de licencia.
Durante la referida situación de licencia el trabajador tendrá derecho a percibir el salario base, así como a devengar la prorrata de las gratificaciones extraordinarias fijadas en el presente convenio.
El trabajador y la trabajadora que desee acogerse a lo dispuesto en el presente artículo preavisará por escrito al empresario con, al menos, quince días de antelación.
El salario base mensual que determina el presente Convenio es el fijado en los anexos III (semel, bis, ter y quáter) en cada nivel retributivo para cada puesto de trabajo y según la categoría del establecimiento como viene determinada en el anexo I.
Además del salario base, están los complementos: plus de nocturnidad, plus de peligrosidad en empresas de catering, plus de responsabilidad para empresas prestadoras de servicios a comedores escolares y plus de penosidad en empresas prestadoras de servicios a establecimientos sanitarios, compensación por manutención, más las gratificaciones extraordinarias de verano, navidad y octubre, así como el complemento ad personam por antigüedad según lo previsto en la disposición adicional primera del presente convenio, sin perjuicio de los complementos pactados o que se puedan pactar en el contrato de trabajo en función de lo establecido en el artículo 26 ET.
Los periodos retributivos para los trabajadores y trabajadoras afectados por el presente Convenio serán mensuales y, en consecuencia, cuantos emolumentos les corresponda percibir serán abonados de forma mensual, sin perjuicio de los anticipos que las empresas estén obligadas a satisfacer.
En el anexo III del Convenio se fija la «tabla del valor del plus de nocturnidad por hora trabajada», para cada uno de los años de vigencia del mismo.
El plus de nocturnidad está calculado de acuerdo con la fórmula siguiente:
Salario base ÷ 30 días = salario día ÷ 8 horas = valor hora x 20% = plus nocturnidad por hora trabajada.
Al trabajador o la trabajadora que preste servicios en comedores escolares y, además de realizar las funciones propias de su puesto de trabajo, esté encargado de tareas de gestión (control de mercancías, inventarios, pedidos, etc.), el empresario le abonará un plus de responsabilidad mensual de las cuantías y en los periodos siguientes:
49,43 euros 50,42 euros 51,18 euros 51,95 euros
Al personal que por dichas tareas viniera percibiendo una cantidad superior le será respetada en los términos pactados. Tal cantidad será absorbible y compensable. No procederá el pago de este plus al personal que realizando estas tareas ocupe puestos de trabajo de jefatura o subjefatura de cocina o jefe o jefa de partida.
1.000,00 EUROS 1.020,00 EUROS 1.035,30 EUROS 1.050,83 EUROS
Esta gratificación podrá ser objeto de prorrateo mensual mediante acuerdo suscrito entre el empresario y la representación legal de los trabajadores. El devengo de esta paga se producirá en el periodo 1 de octubre a 30 de septiembre del año siguiente.
Los salarios base, más las cuantías económicas fijadas en la tablas de compensación de fiestas laborales (art. 26), horas extraordinarias (art. 24), plus de nocturnidad (art. 34), recogidas en el anexo III del Convenio, para cada uno de los años de vigencia del mismo, contrato para la formación y el aprendizaje (art. 13.2), así como el plus de responsabilidad «empresas prestadoras de servicios a comedores escolares» (art. 36), gratificación extraordinaria de octubre, salvo para el año 2017 en el que se fija una cuantía superior (art. 38), compensación por uniformidad, ropa de trabajo y calzado (art. 46), compensación por manutención (art. 43) y ayuda económica por matrimonio (art. 48), se incrementarán de acuerdo a los porcentajes y fechas siguientes, con las excepciones que se indican para el año 2017:
Año 2017: 3,00 por 100.
Año 2018: 2,00 por 100.
Año 2019: 1,50 por 100.
Año 2020: 1,50 por 100.
Para el año 2017, la compensación por manutención (art. 43), la compensación por ropa de trabajo y uniformidad (art. 46) y la ayuda económica por matrimonio (art. 48); entrarán en vigor a partir del día primero del mes siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
El pago de los atrasos retributivos derivados de la entrada en vigor de la revisión salarial pactada para el año 2017 podrá ser abonado hasta dos meses a contar del siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP, salvo que la relación laboral se interrumpiera o extinguiera antes de dicha fecha, en cuyo caso deberá abonarse junto a la liquidación de haberes correspondiente.
En los anexos III (semel, bis, ter y quáter) vienen especificadas las tablas retributivas para cada uno de los periodos de vigencia del Convenio colectivo.
a) El empresario abonará una mejora económica equivalente al 25 por 100 de la suma del salario base de convenio, la prorrata de las gratificaciones extraordinarias, el complemento ad personam por antigüedad y aquellos otros complementos salariales consolidados, entendiendo como tales los que así estén pactados y que se hayan venido percibiendo regularmente, al menos, durante los últimos seis meses, en su caso, y siempre que tenga derecho a tales prestaciones, desde la fecha que inicie el percibo de las prestaciones de la Seguridad Social. Se entiende que dicha mejora económica complementará en los términos expresados anteriormente la prestación a cargo de la Seguridad Social, Mutuas colaboradoras con la Seguridad Social y de la propia empresa.
Cuando el trabajador o la trabajadora se encuentre en situación de incapacidad temporal derivada de accidente de trabajo tendrá derecho en todo caso y con el límite de doce meses al complemento previsto en el apartado a) del presente artículo. En aquellos supuestos que el trabajador o la trabajadora perciba una indemnización civil derivada de un accidente de trabajo in itinere rembolsará al empresario la cuantía percibida en concepto del complemento de la empresa con cargo a dicha indemnización.
Los empresarios y los trabajadores y las trabajadoras incluidos en el ámbito del sector de hostelería y afectados por el presente convenio, con el fin de reducir la siniestralidad laboral y mejorar las condiciones de trabajo de los mismos a través de la prevención de los riesgos laborales se comprometen a cumplir con la normativa vigente en esta materia, de acuerdo con lo especificado en la LPRL y sus disposiciones de desarrollo reglamentario, así como en las normas que, aunque no teniendo carácter directamente laboral, contengan reglas relativas a la realización del trabajo en condiciones de seguridad
Dentro del plazo máximo de un mes desde la publicación del convenio en el BOP, las organizaciones firmantes del mismo procederán a constituir esta Comisión, con carácter paritario e integrada por cuatro miembros de la representación sindical y cuatro miembros por la representación empresarial.
El empresario deberá proporcionar a sus trabajadores y trabajadoras los equipos de protección individual adecuados para el desempeño de sus funciones y velar por el uso efectivo de los mismos cuando, por la naturaleza de los trabajos realizados, sean necesarios.
La ausencia injustificada de los trabajadores o trabajadoras a los cursos obligatorios de formación en higiene alimentaria será asimilada y considerada como ausencia injustificada al trabajo y, por lo tanto, sancionada con la gravedad que corresponda, de acuerdo con lo establecido en el capítulo octavo del ALEH V.
Los establecimientos que sirvan comidas dispensarán a los trabajadores y trabajadoras a su servicio manutención durante el tiempo que presten sus servicios. Los empresarios no podrán practicar deducción alguna a los mismos por dicha manutención, salvo la correspondiente a la aportación a cargo del trabajador por la cotización al Régimen General de la Seguridad Social, así como el trabajador y la trabajadora tampoco podrán solicitar compensación económica alguna por no hacer uso de tal servicio.
Con carácter general, la valoración del coste medio de la manutención, para aquellos trabajadores y trabajadoras que hagan uso del servicio de comedor, conforme a los módulos de cuantificación establecidos en la letra b), del apartado 1, del artículo 23 del Reglamento general sobre cotización y liquidación de otros derechos de la Seguridad Social, aprobado por el Real Decreto 2064/1995, de 22 de diciembre, modificado por el Real Decreto 637/2014, de 25 de julio, queda fijada durante la vigencia del presente Convenio para cada uno de los periodos que se citan a continuación, en las cuantías siguientes:
Año 2017: 19,47 euros/mes (233,64 euros/año).
Año 2018: 19,86 euros/mes (238,32 euros/año).
Año 2019: 20,16 euros/mes (241,92 euros/año).
Año 2020: 20,46 euros/mes (245,52 euros/año).
1. En el marco de lo dispuesto legalmente en esta materia y lo regulado en el ALEH V, las partes firmantes del presente Convenio acuerdan desarrollar, a través de la Comisión paritaria del mismo, las siguientes actuaciones:
d) Velar por el cumplimiento en el ámbito de aplicación de este Convenio de los criterios de prioridad en la elaboración de planes de formación establecidos en el ALEH V. A tal fin:
2. La asistencia del trabajador y de la trabajadora a los cursos de formación continua programada por el empresario será obligatoria, excepto si los mismos se encuentran en situación de vacaciones, permisos retribuidos, festivos acumulados o cuando se encuentre suspendido su contrato de trabajo por alguna de las razones legalmente previstas. Si estos cursos son realizados fuera del horario laboral de la trabajadora o del trabajador, éste tendrá derecho a que se le compense el tiempo invertido con descanso compensatorio equivalente o retribuido al valor de la hora ordinaria (en cómputo anual), a opción del empresario.
La ausencia injustificada de la trabajadora o del trabajador a un curso de formación presencial será asimilada y considerada como ausencia injustificada al trabajo y, por lo tanto, sancionada con la gravedad que corresponda, de acuerdo con lo establecido en el capítulo octavo del ALEH V.
UNIFORMIDAD AÑO 2017 AÑO 2018 AÑO 2019 AÑO 2020
Personal con esmoquin o traje chaqueta 21,89 € 22,32 € 22,66 € 23,00 €
Personal de mostrador o sala sin chaqueta y personal de cocina 16,13 € 16,46 € 16,70 € 16,95 €
Resto de personal 9,51 € 9,70 € 9,85 € 9,99 €
Zapatos de cuero o similar 5,08 € 5,18 € 5,26 € 5,33€
Zapatillas de tela o similar 2,55 € 2,61 € 2,64 € 2,68 €
Las empresas afectadas por el presente Convenio tendrán concertada una póliza de seguro que garantice a los trabajadores y trabajadoras un capital de veintidós mil euros (22.000 €) a percibir por sí mismos o por los beneficiarios designados, en los supuestos de declaración de invalidez en los grados de incapacidad permanente total para la profesión habitual, absoluta para todo trabajo o gran invalidez, siempre que no se produzca suspensión con reserva de puesto de trabajo en los términos previstos en el apartado 2, del artículo 48 ET, o por muerte, siempre que la invalidez o fallecimiento mencionados deriven de un accidente, sea o no laboral, y se cumplan las condiciones generales concertadas en la póliza suscrita para cubrir el riesgo citado.
211,62 € 215,85 € 219,09 € 222,38 €
a) CRÉDITO DE HORAS RETRIBUIDAS. Se incrementan en cinco horas los tramos previstos en el artículo 68 e) ET, con el tope en todo caso de cuarenta horas mensuales.
b) ACUMULACIÓN DEL CRÉDITO DE HORAS RETRIBUIDAS. Los miembros del comité de empresa y, en su caso, los delegados de personal de cada centro de trabajo, así como los delegados sindicales con horas retribuidas, en su caso, podrán ceder para su acumulación trimestral, todo o parte del crédito de horas en uno o varios de sus componentes
Dicha cesión y acumulación se comunicará al empresario con al menos quince días de antelación al trimestre en que se inicie la acumulación de horas, que tendrá una duración mínima de un mes natural pudiendo ser prorrogada, debiendo en este caso comunicarse por escrito también al empresario con el mismo plazo anteriormente citado.
c) DELEGADO SINDICAL. Con los mismos requisitos establecidos en el artículo 10 de la Ley Orgánica de Libertad Sindical, se podrá designar un delegado sindical en los centros de trabajo que cuenten con más de 75 trabajadores y trabajadoras.
d) CUOTA SINDICAL. A petición por escrito del trabajador o de la trabajadora, el empresario descontará de la nómina mensual la cuota sindical, procediendo a su transferencia a las centrales sindicales firmantes del presente convenio, mensualmente en las empresas que cuenten con más de 50 trabajadores y trimestralmente en el resto de empresas.
Las partes firmantes del presente convenio acuerdan someterse a los procedimientos pactados en el V Acuerdo de solución extrajudicial de conflictos laborales de la Comunidad Valenciana, Resolución de 2 de junio de 2010, por la que se dispone el registro y publicación del mismo, de la Dirección General de Trabajo, Cooperativismo y Economía Social (Consejería de Economía, Hacienda y Empleo), Diario Oficial de la Comunitat Valenciana núm. 6.306, de 8 de julio de 2010.
Los trabajadores y trabajadoras que ocupen alguno de los puestos de trabajo de los oficios que se corresponden con el «especialista en mantenimiento y servicios» del grupo profesional segundo del área funcional quinta del ALEH V, seguirán realizando prevalentemente las funciones propias de la denominación del puesto de trabajo de origen sin perjuicio que dentro del grupo profesional realice las tareas elementales de cada uno de los puestos de trabajo del mismo.
Así mismo, quienes ocupen el puesto de trabajo de «jefe/a de partida» (repostero/a) del área funcional segunda del ALEH V seguirá realizando prevalentemente las funciones propias del denominado puesto de trabajo.
Los ritmos de trabajo que se fijen para las funciones propias de esta función profesional deberán tener en cuenta las exigencias establecidas en el presente convenio en materia de jornada laboral. En aquellos centros de trabajo en los que las épocas de mayor actividad estacional (semana santa, época estival, navidad, etc.) supongan un incremento extraordinario en la limpieza de habitaciones, aumento de camas supletorias, etcétera, y aumenten por ello los volúmenes de producción y por consiguiente los ritmos de trabajo, la representación legal de los trabajadores o, en su defecto, la mayoría de los camareros de pisos y camareras de pisos, podrán pactar con el empresario las medidas que procedan en cada caso adecuadas a las distintas circunstancias, para que en esos momentos en que se vea incrementada la carga de trabajo por entradas, salidas o cualquier otra circunstancia similar, se adecúe la plantilla de tal modo que el volumen de trabajo diario habitual no se vea considerablemente incrementado. En caso de desacuerdo, la Comisión paritaria del convenio queda habilitada para intervenir a requerimiento de cualquier parte firmante o afectada por el ámbito de aplicación del Convenio que denuncie la inobservancia de las citadas exigencias, instruyendo el oportuno expediente y llevando a cabo cuantas actuaciones sean precisas para resolver las posibles discrepancias existentes. La Comisión dispondrá de un plazo de 30 días naturales para concluir sus actuaciones.
Si durante la vigencia del Convenio se alcanzaran acuerdos en el ámbito nacional que fueran incorporados al texto articulado del ALEH V, éstos serán de aplicación inmediata y la Comisión paritaria queda facultada para adaptar lo establecido en el presente Convenio a lo dispuesto de dichos acuerdos y para adoptar cuantas acciones considere necesarias a efectos de registro y publicación de las modificaciones efectuadas.
En esta materia será de aplicación lo dispuesto en el ALEH V.
El expediente informativo que se abra irá encaminado a averiguar los hechos e impedir la continuidad, en su caso, de los mismos, para lo que se articularan medidas a tal efecto, quedando así la empresa exonerada de cualquier posible responsabilidad por vulneración de derechos fundamentales.
Asimismo será de aplicación en el ámbito del presente Convenio el V Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (ALEH V).
En la ciudad de Benidorm (Alicante), a 5 de septiembre de 2017.
ESTABLECIMIENTOS AFECTADOS POR EL CONVENIO COLECTIVO CLASIFICADOS POR GRUPOS SALARIALES A EFECTOS RETRIBUTIVOS
1. Establecimientos de hospedaje, que comprenden a hoteles, hoteles-apartamentos, hostales, pensiones, apartoteles, apartamentos turísticos, viviendas turísticas, empresas gestoras de viviendas turísticas, albergues, balnearios, campings, áreas de pernocta en tránsito para autocaravanas, alojamientos rurales y todos aquellos establecimientos que presten servicios de hospedaje en general.
Hoteles y hoteles-apartamentos de 4 estrellas, 4 estrellas superior, 5 estrellas y 5 estrellas gran lujo.
Campings de 5 y 4 estrellas
Apartotel, bloques y conjuntos de apartamentos turísticos de categoría superior.
Viviendas turísticas de categoría superior
Casas rurales de 5 estrellas lujo, 5 estrellas y 4 estrellas.
Hoteles y hoteles-apartamentos, de 3 estrellas y 3 estrellas superior.
Campings de 3 estrellas
Apartotel, bloques y conjuntos de apartamentos turísticos de categoría primera.
Viviendas turísticas de categoría primera.
Casas rurales de 3 estrellas.
Albergue turístico de categoría superior.
Restaurantes de segunda categoría
Hoteles, hoteles-apartamento y hostales de 2 estrellas y 1 estrella.
Campings de 2 y 1 estrella.
Apartotel, bloques y conjuntos de apartamentos turísticos de categoría estándar.
Viviendas turísticas de categoría estándar.
Casas rurales de 2 y 1 estrellas.
Albergue turístico de categoría estándar.
Acampada en finca particular.
Restaurantes de tercera categoría
Gobernante/a o Encargado/a general (2)
Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares (3)
Segundo/a jefe/a de recepción (4)
Encargado/a general (área cuarta) (5)
Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares (6)
Subgobernante/a (7)
Segundo/a jefe/a de recepción (8)
Encargado/a de sección (área quinta ALEH V) (9) (10)
Encargado/a de sección (área quinta ALEH V) (11)
Especialista de mantenimiento y servicios técnicos de catering: de flota y de instalaciones y edificios (12)
Técnico/a de servicio (Fisioterapeuta; ATS/DUE; Técnico/a superior de dietética y resto de profesiones complementarias, incluidas las de turismo activo, que exijan la obtención de títulos, diplomaturas o licenciaturas)
Ayudante/a de recepción y/o conserjería
Auxiliar de mantenimiento y servicios (13)
ANEXO III semel
Periodo del día 1 de enero al día 31 de diciembre de 2017
SALARIOS BASE MENSUALES (Art. 32)
1 1.398,07 1.330,96 1.213,52
2 1.308,14 1.240,45 1.155,64
3 1.213,96 1.182,15 1.130,54
4 1.182,57 1.123,39 1.063,45
5 1.092,94 1.058,43 1.033,66
6 1.027,88 1.027,44 1.026,69
DURACIÓN CONTRATO MÓDULO 100% JORNADA (40 HORAS/SEMANA)
Primer año 793,24
Segundo y tercer año 886,21
TABLA CUANTÍA COMPENSACIÓN FIESTAS (Art. 26) -euros por día-
1 71,67 68,07 61,85
2 67,00 63,39 58,86
3 62,12 60,34 57,56
4 60,49 57,31 54,08
5 55,83 53,92 52,53
6 52,47 52,35 52,16
TABLA CUANTÍA COMPENSACIÓN HORAS EXTRAORDINARIAS (Art. 24) -euros por hora-
1 14,14 13,47 12,33
2 13,26 12,62 11,77
3 12,35 12,02 11,52
4 12,02 11,47 10,89
5 11,16 10,82 10,58
6 10,53 10,53 10,52
VALOR DEL PLUS DE NOCTURNIDAD POR HORA TRABAJADA (Art. 34)
1 1,17 1,11 1,01
2 1,09 1,04 0,96
3 1,01 0,99 0,94
4 0,99 0,93 0,89
5 0,91 0,88 0,86
6 0,86 0,86 0,86
Periodo del día 1 de enero al día 31 de diciembre de 2018
1 1.426,03 1.357,58 1.237,79
2 1.334,30 1.265,26 1.178,75
3 1.238,24 1.205,80 1.153,15
4 1.206,22 1.145,85 1.084,72
5 1.114,80 1.079,60 1.054,34
6 1.048,44 1.047,99 1.047,22
Primer año 809,11
Segundo y tercer año 903,94
1 73,10 69,44 63,09
2 68,34 64,66 60,04
3 63,36 61,54 58,71
4 61,70 58,46 55,16
5 56,95 55,00 53,58
6 53,52 53,40 53,20
1 14,43 13,74 12,58
2 13,53 12,87 12,00
3 12,60 12,26 11,75
4 12,26 11,70 11,11
5 11,39 11,04 10,79
6 10,74 10,74 10,73
1 1,19 1,14 1,03
2 1,11 1,06 0,98
3 1,03 1,01 0,96
4 1,01 0,95 0,91
5 0,93 0,90 0,88
6 0,88 0,88 0,88
Periodo del día 1 de enero al día 31 de diciembre de 2019
1 1.447,42 1.377,94 1.256,36
2 1.354,31 1.284,24 1.196,43
3 1.256,81 1.223,88 1.170,45
4 1.224,31 1.163,04 1.100,99
5 1.131,52 1.095,79 1.070,15
6 1.064,17 1.063,71 1.062,93
Primer año 821,25
Segundo y tercer año 917,50
1 74,20 70,48 64,03
2 69,37 65,63 60,94
3 64,31 62,47 59,59
4 62,63 59,34 55,99
5 57,80 55,82 54,39
6 54,32 54,20 54,00
1 14,64 13,95 12,77
2 13,73 13,06 12,18
3 12,79 12,45 11,93
4 12,45 11,88 11,27
5 11,56 11,21 10,95
6 10,90 10,90 10,89
1 1,21 1,15 1,04
2 1,13 1,08 1,00
3 1,04 1,02 0,98
4 1,02 0,97 0,92
5 0,94 0,91 0,89
6 0,89 0,89 0,89
Periodo del día 1 de enero al día 31 de diciembre de 2020
1 1.469,13 1.398,61 1.275,21
2 1.374,63 1.303,50 1.214,38
3 1.275,66 1.242,24 1.188,01
4 1.242,68 1.180,49 1.117,51
5 1.148,49 1.112,23 1.086,20
6 1.080,13 1.079,66 1.078,87
Primer año 833,56
Segundo y tercer año 931,26
1 75,31 71,53 65,00
2 70,41 66,61 61,85
3 65,27 63,40 60,48
4 63,57 60,23 56,83
5 58,67 56,66 55,20
6 55,14 55,01 54,81
TABLA CUANTÍA COMPENSACIÓN HORAS EXTRAORDINARIAS (Art. 24)- euros por hora-
1 14,86 14,16 12,96
2 13,94 13,26 12,37
3 12,98 12,63 12,11
4 12,63 12,05 11,44
5 11,73 11,37 11,12
6 11,06 11,06 11,05
1 1,23 1,17 1,06
2 1,15 1,09 1,01
3 1,06 1,04 0,99
4 1,04 0,98 0,94
5 0,96 0,92 0,90
6 0,90 0,90 0,90
V ACUERDO LABORAL DE ÁMBITO ESTATAL PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA (ALEH V) «BOE» núm. 121, de 21 de mayo de 2015.
GRUPO PRIMERO DE TODAS LAS ÁREAS Y GRUPO SEGUNDO DEL ÁREA QUINTA GRUPO SEGUNDO DE TODAS LAS ÁREAS, EXCEPTO DEL ÁREA QUINTA GRUPO TERCERO DE TODAS LAS ÁREAS
Por tiempo indefinido tanto fijos ordinarios como fijos discontinuos
MODELO NORMALIZADO DE TABLA PARA EL CÁLCULO DE LOS PORCENTAJES DE PLANTILLA DE PERSONAL CONTRATADO
Se incorpora a este nivel retributivo la ocupación de Gobernante/a o Encargado/a general, con esta nueva nomenclatura, reclasificación que entrará en vigor el día primero del mes siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Se incorpora a este nivel retributivo la ocupación de Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares, reclasificación que entrará en vigor el día primero del mes siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Se incorpora a este nivel retributivo la ocupación de Segundo/a jefe/a de recepción, reclasificación que entrará en vigor el día primero del mes siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Fruto de la anterior reclasificación (1) esta ocupación dejará de estar en este nivel el último día del mes de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Fruto de la anterior reclasificación (2) esta ocupación dejará de estar en este nivel el último día del mes de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Se incorpora a este nivel la ocupación o puesto de trabajo de Subgobernante/a, con efectos del día primero del mes siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Fruto de la anterior reclasificación (3) esta ocupación dejará de estar en este nivel el último día del mes de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Se incorpora a este nivel la ocupación o puesto de trabajo de Encargado/a de sección (área quinta ALEH V), con efectos del día primero del mes siguiente al de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Los trabajadores y trabajadoras con esta ocupación o puesto de trabajo con una antigüedad en la empresa de al menos 10 años de servicio y 10 años de experiencia en estas mismas funciones, a partir del día 1 de enero de 2018 pasarán a estar clasificados en el nivel retributivo 2.
Fruto de la anterior reclasificación (8) esta ocupación dejará de estar en este nivel el último día del mes de publicación del Convenio colectivo en el BOP.
Se incluye quienes presten servicios en «salones recreativos y billares.»
Según lo dispuesto en el ALEH V, corresponde a este puesto de trabajo realizar las funciones incluidas en el «especialista de mantenimiento y servicios auxiliares» sin poseer la titulación o cualificación requerida.

References: Artículo 20
 Artículo 90
 Real Decreto 
 Resolución 
 artículo 42
 Real Decreto 
 artículo 1
 Real Decreto 
 artículo 15
 artículo 15
 artículo 19
 artículo 15
 artículo 49
 artículo 16
 artículo 16
in fine
 artículo 16
 artículo 12
 artículo 41
 artículo 38
 artículo 48
 artículo 20
 artículo 37
 artículo 5
 artículo 26
 artículo 23
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 48
 artículo 68
 artículo 10
 Resolución