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Timestamp: 2020-01-19 02:30:13+00:00

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CERTIFICACIONES – Placmesa
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Validación Técnica Oficial del Plan HACCP-PLACME S.A.
La Validación Técnica Oficial del Plan HACCP se dio a lugar del 24 al 29 de Abril , con la presencia del inspector de la dirección general de salud ( DIGESA ) , el cual evaluó y concluyo lo siguiente sobre La Planta de Lácteos Convenio Marco Espinar S.A:
Que el establecimiento cumple con aplicar lo establecido en el reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas Decreto Supremo. Nro 007-98-SA y Resolución Ministerial 449-2006/MINSA
Que cuenta con Infraestructura que cumple lo establecido en el reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas Decreto Supremo. Nro 007-98-SA y Resolución Ministerial 449-2006/MINSA
Que cuenta con Manual de Buenas Prácticas de Manipulación o Buenas Practicas de Manufacturas ( BPM) La empresa cumple en su establecimiento lo normado en su BPM conforme el reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas Decreto Supremo. Nro 007-98-SA y Resolución Ministerial 449-2006/MINSA.
Que cuenta con el Programa de Higiene y Seguimiento (PHS) La empresa cumple en su establecimiento lo normado en su PHS conforme el reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas Decreto Supremo. Nro 007-98-SA y Resolución Ministerial 449-2006/MINSA.
Que cuenta con PLAN HACCP y Aplica en su establecimiento su plan HACCP de acuerdo a la línea de producción conforme el reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas Decreto Supremo. Nro 007-98-SA y Resolución Ministerial 449-2006/MINSA.
Resumen de Líneas y Productos Validados y Revalidados ( Vigencia hasta el 23 de Mayo del 2019)
N° RESOLUCIÓN LINEAS PRODUCTOS OBS.
1 RD N° 1241-2017/DCEA/DIGESA/SA QUESO NO MADURO QUESO FRESCO Validación
QUESO FRESCO CON ORÉGANO Validación
QUESO FRESCO CON ACEITUNA Validación
QUESO FRESCO CON ROCOTO Validación
2 RD N° 1220-2017/DCEA/DIGESA/SA LECHE ENTERA PASTEURIZADA LECHE PASTEURIZADA Re validación
3 RD N° 1250-2017/DCEA/DIGESA/SA LECHES FERMENTADAS : YOGUR BEBIBLE YOGUR SABOR DURAZNO Validación
YOGUR SABOR FRESA Validación
YOGUR SABOR MANGO Validación
4 RD N° 1244-2017/DCEA/DIGESA/SA MANTEQUILLA MANTEQUILLA CON SAL Validación
5 R.D. N° 1325-2017/DCEA/DIGESA/SA QUESO MADURO QUESO TIPO PARIA Re validación
QUESO EDAM Re validación
QUESO ANDINO Re validación
Se validaron 2 Líneas Nuevas de Producción (Mantequilla y Yogur) que comprenden 4 productos.
Se revalidaron 3 Líneas de Producción (Queso No Maduro, Queso Maduro y Leche Pasteurizada) ampliando 3 productos adicionales.
Cumplir con el compromiso de velar por la salud del público consumidor, proporcionándoles alimentos seguros e inocuos para su consumo.
Aumenta la competitividad de la empresa en el mercado nacional e internacional, eliminando las barreras al comercio internacional.
Asegura el cumplimiento de los requisitos de legislación e inspección.
Aumento en el nivel de capacitación del personal.
Permite la introducción de nuevas tecnologías y productos
Reconocimiento de Espinar como cuenca lechera de calidad.
DATOS DE CONTÁCTENOS
Javier Gonzáles Valdivia
Jefe Comercial y Marketing
E-mail ventas@placmesa.com
RPC: 958965272
Iván Téllez Garrido
E-mail administracion@placmesa.com
RPC: 953758133
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