Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/07/07/mezze-penne-con-salsiccia-e-peperoni/
Timestamp: 2017-10-17 06:02:14+00:00

Document:
Mezze penne con salsiccia e peperoni | Grembiule da cucina
Se il caldo mi toglie la voglia di preparare il classico ragù, ci sono soluzioni più veloci.
due salsicce (circa 250 g)
Riducete il peperone a brunoise.
Velate d’olio un tegame e fatevi rosolare scalogno e peperone.
Aggiungete le salsicce sgranate e, appena avranno preso colore, la polpa di pomodoro e la salvia spezzettata.
Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per una decina di minuti, fino a quando la pasta non sarà cotta.
Scolate e versatela nel sugo.
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44 pensieri su “Mezze penne con salsiccia e peperoni”
StefanGourmet 7 luglio 2016 alle 8:52
Buonissimo. Anche a noi piace la pasta con salsiccia (o salame) e peperone. Metto un goccino di panna per addolcire il ragù.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 9:38
Dopo essere stata tanto usata, la panna è caduta un po’ in disuso nella mia cucina. Colpa del colesterolo e del lattosio 😦
Fior di Sambuco 7 luglio 2016 alle 8:55
Ciao Simona, io li mangio da sola 240 grammi di pasta ed è davvero un piatto unico 😀 Non scherzo, è vero, mangio solo quello, centellinandolo durante la giornata: è la mia trasgressione goduriosa. Mi piace l’uso della salvia, te la copio ❤ (hai mail)
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 9:40
240 g di pasta è una porzione da sportivo.
Con sport faticoso! 😉
Sempre messa la salvia nel ragù di carne.
Fior di Sambuco 7 luglio 2016 alle 9:44
Vedi, io mai, forse perchè uso il rosmarino. E dire che mi piace da matti la salvia. Beh, si, sport faticosissimo: fare la badante 😀 Scherzo 😉
titti 7 luglio 2016 alle 10:51
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 11:26
giovanna 7 luglio 2016 alle 11:35
Peperoni e salsiccia non deludono mai, la prossima volta metterò anche la salvia visto che ne ho tantissima.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 14:51
Secondo me ci sta bene, forse perchè ce l’abbiamo sempre messa!
giovanna 7 luglio 2016 alle 14:56
Ho sia i peperoni che la salsiccia, domenica la proverò.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 15:00
E’ ottima anche per la domenica.
giovanna 7 luglio 2016 alle 15:08
vaninarodrigo 7 luglio 2016 alle 13:32
Meno male che ho visto la foto e la ricetta solo ora, dopo aver mangiato, altrimenti correvo dal macellaio a comprare la salsiccia!
Caramello Salato 7 luglio 2016 alle 13:45
Prepari sempre cose molto golose e succulente 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 14:53
Grazie. Quando faccio cose poco invitanti e striminzite non le metto sul blog 😀
Paola 12 luglio 2016 alle 18:56
neanch’io …. 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 12 luglio 2016 alle 22:25
The Master Of Cook 7 luglio 2016 alle 14:41
Pochi scherzi, il sugo con salsiccia è un’istituzione e questo sembra davvero ben fatto. .
A casa piace molto di più del ragù di macinato che viene sempre interpretato come un condimento “del continente” mentre la salsiccia che è l’ingredienti principale del sugo alla campidanese è più tradizionale.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 14:58
La salsiccia qui da noi è quasi abusata. La nostra è fatta ancora da un anziano norcino. E’ buonissima.
immacennamo 7 luglio 2016 alle 14:54
Buonissimo adoro il sugo con la salsiccia, i peperoni poi ancora di più !
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 14:59
Grazie. La salsiccia è buona, saporita e cuoce alla svelta. Perfetta!
milesweetdiary 7 luglio 2016 alle 15:17
Un condimento godurioso!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 22:05
Grazie. In effetti piace sempre. Peperoni permettendo 🙂
ricettedacoinquiline 7 luglio 2016 alle 18:06
Salsiccia e peperoni, un condimento da sogno!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 22:12
Si, è buonissimo. Almeno per chi, come me, digerisce tutto.
ricettedacoinquiline 8 luglio 2016 alle 15:00
Io ancora riesco a digerire tutto! Un giorno devo mettere una ricetta tipica del mio paese con peperoni e salsiccia!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 15:59
C’è anche chi digerirebbe tutto fino alla vecchiaia, come me.
Metti la ricetta. E’ bello vedere i piatti tipici.
ricettedacoinquiline 8 luglio 2016 alle 16:07
Si fa a Gennaio! Teoricamente nel caminetto, ma visto che ormai ci siamo tutti modernizzati, lo si fa in forno. Io l’ho preparato una volta a casa per le mie coinquiline e son tutte impazzite!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 16:18
ricettedacoinquiline 8 luglio 2016 alle 18:04
Sappi che è super grasso!
Mi....semplicemente 7 luglio 2016 alle 21:07
Il sugo con la salsiccia è tra i miei preferiti, ma col calso non mi attira, terrò la ricetta per quando rinfresca 🙂 buona serata
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 22:15
Buona serata anche a te. Qui non c’è malaccio. Verso sera si alza una bella arietta.
Mi....semplicemente 7 luglio 2016 alle 22:24
anche da me, si dorme bene
Grembiule da cucina Autore articolo 7 luglio 2016 alle 22:31
Vedo. Avete una luna che sembra pagata (in euro)!
Mi....semplicemente 7 luglio 2016 alle 22:42
Paola 12 luglio 2016 alle 18:58
Il piatto unico in estate è geniale, questo mi ispira molto e forse sono in grado di farlo anch’io, decente. Metterò la salvia 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 12 luglio 2016 alle 22:27
Ma il caldo ti sta mettendo depressione? Queste sono cose che facciamo tutte noi che cuciniamo.
Paola 12 luglio 2016 alle 22:46
Qui siete in molte, molto più brave di me. No, io amo il caldo, e se non fa caldo in luglio …
Grembiule da cucina Autore articolo 12 luglio 2016 alle 22:53
Molto più brave di te probabilmente ce ne saranno. Io personalmente non conosco nessuno e non ho mai toccato con mano. Però direi che non vai poi così male! :). Io non amo il caldo, non amo il freddo, faccio il tifo per la termostatazione.
Paola 12 luglio 2016 alle 23:57
Grazie! Vuol dire che, se ti invitassi a pranzo, verresti senza troppi timori? 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 13 luglio 2016 alle 9:39
Ah ah! L’unco timore sarebbe quello di abbuffarmi senza ritegno!
Paola 13 luglio 2016 alle 14:43
L’ospite più simpatico 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 13 luglio 2016 alle 16:00

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