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Timestamp: 2020-08-07 03:41:27+00:00

Document:
Resolución 14 de septiembre de 2009 de la Delegación Provincial de Sevilla, por la que se publica el convenio colectivo provincial de Sevilla de panadería 2008-2009 (Vigente hasta el 06 de Diciembre de 2011).
Vigencia desde 01 de Enero de 2008. Esta revisión vigente desde 01 de Enero de 2008 hasta 06 de Diciembre de 2011
ACTA FINAL DE LA COMISIÓN NEGOCIADORA DE FECHA 24 DE FEBRERO DE 2009, Y DE ACUERDO PARA EL CONVENIO PROVINCIAL DE SEVILLA DEL SECTOR DE INDUSTRIAS DE PANADERÍA Y EXPENDEDURÍAS DE PAN AÑOS 2008 Y 2009
CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE SEVILLA DE PANADERÍA 2008-2009
Disposición Adicional Inaplicación del régimen salarial
ANEXO 2-A . Panadería tradicional
ANEXO 2-B . Panaderías semimecanizadas
Véase el Convenio colectivo del sector de industrias de panaderías y expendedurías de pan, Sevilla, 2010-2013 («B.O.P.SE.» 5 diciembre 2011).
Visto el Convenio Colectivo de Industrias de Panadería y Expendedurías de Pan (Código: 4102545), suscrito por la Patronal FEPAN y las Centrales Sindicales UGT y CC.OO, con vigencia desde el 1 de enero de 2008, a 31 de diciembre de 2009.
Visto lo dispuesto en el artículo 90 del Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo (ET), en relación con el artículo 2.b) del Real Decreto 1040/81, de 22 de mayo, serán objeto de inscripción los convenios elaborados conforme a lo establecido en el Título III del referido Real Decreto y sus revisiones, debiendo ser presentados ante la autoridad laboral a los solos efectos de su registro, publicación en el «Boletín Oficial» de la provincia y remisión, para su depósito, al Centro de Mediación, Arbitraje y Conciliación (CMAC).
Primero.- Registrar el Convenio Colectivo de Industrias de Panadería y Expendedurías de Pan, suscrito por la Patronal FEPAN y las Centrales Sindicales UGT y CC.OO, con vigencia desde el 1 de enero de 2008, a 31 de diciembre de 2009.
En Sevilla a 25 de marzo de 2009, siendo las 20.00 horas, reunidos, en la sede de la Federación de Fabricantes de Pan de Sevilla y Provincia (FEPAN), los miembros al pleno de la Comisión Negociadora para el Convenio Colectivo Provincial de Sevilla del sector de Fabricantes de Panadería y Expendedurías de Pan para el periodo 1 de enero de 2008, al 31 de diciembre de 2009, con motivo del cierre de la negociación colectiva y de la aprobación y firma del Convenio Colectivo Provincial de Sevilla del sector de Fabricantes de Panadería y Expendedurías de Pan, en cumplimiento de los requisitos legalmente establecidos, las partes intervinientes en el proceso negociador.
Dar por finalizada la negociación colectiva para la elaboración y redacción del Convenio Colectivo Provincial de Sevilla del sector de Fabricantes de Panadería y Expendedurías de Pan para el periodo 1 de enero de 2008 al 31 de diciembre de 2009, manifestando haber llegado al acuerdo que se plasma en el texto que se incorpora a esta acta. Se acompañará texto íntegro del Convenio Colectivo, una vez sea formalizada su firma, a los efectos de acreditar su conformidad con el mismo y para que surta efectos legales, acordando el registro ante la Autoridad competente, a cuyo efecto, expresamente, la comisión negociadora autoriza y designa a los representantes del Sindicato UGT, para su presentación, registro y demás trámites de Ley, previa su diligencia y resolución por la Comisión Negociadora, y designando como domicilio de notificaciones el de FEPAN, sito en el polígono El Pino, calle San José de Palmete número 41, de Sevilla, CP 41016.
El presente Convenio comenzará su vigencia el 1 de enero de 2008, terminando su vigencia el 31 de diciembre del 2009.
La subida salarial para el año 2008 es de IPC real más el 0,25%, es decir, 1,65%, y será de aplicación desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2008.
Para el año 2009 se establece una subida salarial del 2%, a partir del 1 de enero de dicho año, coincidente con el IPC previsto por el Gobierno para el 2009. A final de año se producirá una regularización al IPC real finalmente resultante para el año 2009, bien sea al alza o a la baja, si bien en este último caso, si el IPC real para 2009 fuese inferior al previsto del 2%, el IPC real resultante se incrementará en un 0,25% con un tope máximo del 2%.
En el caso de que el IPC real en el 2009 fuese inferior al 2% no habrá devolución de las cantidades percibidas por los trabajadores durante esa anualidad, sino solamente la regularización de las tablas salariales respecto del IPC real finalmente resultante para el 2009 más un 0,25%, siempre con el tope máximo del 2%.
No se consolidarán los salarios percibidos en el 2009 para la anualidad 2010, si se han percibido cantidades superiores a la tabla finalmente resultante para 2009, una vez sea publicado el IPC real de dicho año.
Aunque el IPC real de 2009 fuese negativo, la tabla salarial para el 1 de enero de 2010 se mantendría igual a la establecida en este convenio colectivo para el 31 de diciembre de 2008 más un 0,25%.
Las prestaciones y contraprestaciones recíprocas de todo tipo establecidas en este convenio, forman un todo homogéneo que no podrá aplicarse en parte, sino en su totalidad Absorberán y compensarán cualesquiera otras que estuvieran establecidas, y que vinieran aplicándose con anterioridad a este Convenio por pactos o acuerdos de cualquier naturaleza.
Los salarios del personal, según categorías se recogen en las tablas Anexo I (A y B) Para el año 2008, y Anexo II (A y B) para el año 2009.
B) Plus de antigüedad
Los trabajadores sujetos a este Convenio Colectivo tendrán derecho a una promoción económica en función del tiempo trabajado en la empresa, que consistirá en un Plus de Antigüedad calculado en cuatro quinquenios. Cada quinquenio tendrá un valor del 5% del Salario Base de cada trabajador. Se establece un límite máximo que operará para cada trabajador, y en virtud del cual, ningún trabajador podrá percibir en concepto de Plus de Antigüedad una cantidad que supere el 20% de su Salario Base, o lo que es lo mismo, ningún trabajador podrá devengar un Plus de Antigüedad que supere cuatro quinquenios.
1. Aquellos trabajadores que a la firma de este Convenio Colectivo perciban el máximo posible hasta la fecha de Plus de Antigüedad, que ascendía al 50% de su Salario Base, o a dos bienios y cuatro quinquenios, continuarán disfrutando como derecho adquirido de este sistema de cálculo, de manera que continuarán percibiendo en concepto de Plus de Antigüedad y respecto al Salario Base que perciban en cada momento, el mismo porcentaje del Salario Base que perciben actualmente.
2. Aquellos trabajadores que a la firma de este Convenio Colectivo perciban en concepto de Plus de Antigüedad el 40% de su Salario Base, o dos bienios y tres quinquenios, y estén en tránsito de adquirir el último quinquenio, continuarán percibiendo el mismo porcentaje de su Salario Base que perciban en cada momento en concepto de Plus de Antigüedad que perciben actualmente, y consolidarán en el momento de su devengo el derecho a percibir el quinquenio que actualmente estén en tránsito de adquirir, de manera que cuando lo consoliden percibirán el 50% de su Salario Base de cada momento, o lo que es lo mismo, dos bienios y cuatro quinquenios.
Todos los trabajadores afectados por este Convenio recibirán un kilogramo de pan diario en cualquiera de los formatos que se elaboren en la industria, y si tienen tres hijos o más percibirán 1,5 kilogramos de pan diario.
Se establece un Plus de Transporte para todo el personal afectado por el Convenio, según tabla del Anexo I y Anexo II.
E) Nocturnidad
El trabajo contemplado en este Convenio es un trabajo en el que el salario se establece atendiendo al carácter nocturno que tiene por su propia naturaleza, aunque algunas de las empresas afectadas por este Convenio tengan establecidos sistemas de turno de forma que el personal trabaje parte del día y parte de la noche.
Año 2008: 2,20 €/hora.
Año 2009: 2,24 €/hora.
F) Plus de calidad y cantidad
El personal de fabricación y el conductor-repartidor, en las panaderías semimecanizadas, percibirán este Plus recogido en la tabla del Anexo I. Aquellos trabajadores que a la firma del presente Convenio vinieran percibiendo una cantidad superior a la establecida para este Plus, según anexo, por el concepto de Incentivos a la Producción y Piezas Pequeñas, tendrán derecho a optar por el percibo de la cantidad que venían cobrando, o por percibir la cantidad establecida por el nuevo Plus de Calidad y Cantidad
G) Pagas extraordinarias.
Se fijan tres pagas extraordinarias de 30 días cada una de ellas, que se abonarán los días 16 de mayo, 15 de julio y 20 de diciembre, calculándose a salario base más antigüedad Las pagas extraordinarias se devengarán por años de servicio de fecha a fecha de cada vencimiento de las mismas.
H) Plus de trabajo en domingo.
Se establece este nuevo Plus para todo el personal afectado por este convenio, que se abonará a razón de 1,50 € por domingo efectivamente trabajado, procediéndose a su abono a partir de la firma del presente convenio.
Año 2008: 10,64 €/día.
Año 2009: 12,00 €/día.
1. Panadería tradicional (anteriormente denominada a rendimiento). Son aquellas panaderías que no cuentan con la maquinaria ni medios técnicos adecuados para ser calificadas como semimecanizada, desarrollándose la producción con mayor intervención manual.
- Cámaras de reposo o armarios de reposo o fermentación portátiles.
Durante el período de vacaciones los trabajadores serán retribuidos con salario, antigüedad, plus de calidad y cantidad o la cantidad consolidada equivalente, y el promedio de lo percibido en los tres meses anteriores por nocturnidad
b) Tres días en los casos de nacimiento de hijo o enfermedad grave, hospitalización o fallecimiento de parientes hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad Cuando por tal motivo el trabajador necesite hacer un desplazamiento fuera de la provincia, el plazo será de cinco días.
c) Un día en el caso de fallecimiento de parientes hasta el tercer grado de consanguinidad o afinidad
h) Las trabajadoras por lactancia de un hijo menor de nueve meses, tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podrá dividir en dos fracciones. La mujer por su voluntad, podrá sustituir este derecho por una reducción de la jornada normal con la misma finalidad Este derecho podrá ser disfrutado indistintamente por la madre o el padre en el caso de que ambos trabajen.
No obstante, cuando el trabajador forme parte de una familia que tenga reconocida oficialmente la condición de familia numerosa, la reserva de puesto de trabajo se extenderá hasta un máximo de quince meses cuando se trate de una familia numerosa de categoría general, y hasta un máximo de 18 meses si se trata de categoría especial.
No obstante lo anterior, y sin perjuicio de las seis semanas inmediatas posteriores al parto de descanso obligatorio para la madre, en el caso de que el padre y la madre trabajen, ésta, al iniciarse el período de descanso por maternidad, podrá optar por que el padre disfrute de una parte determinada e ininterrumpida del período de descanso posterior al parto bien de forma simultánea o sucesiva con el de la madre, salvo que en el momento de su efectividad la incorporación al trabajo de la madre suponga un riesgo para su salud En los casos de parto prematuro y en aquellos en que, por cualquier otra causa, el neonato deba permanecer hospitalizado a continuación del parto, el período de suspensión podrá computarse, a instancia de la madre o, en su defecto, del padre, a partir de la fecha del alta hospitalaria. Se excluyen de dicho cómputo las primeras seis semanas posteriores al parto, de suspensión obligatoria del contrato de la madre.
En el supuesto de riesgo durante el embarazo, en los términos previstos en el artículo 26, apartados 2 y 3 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre (RCL 1995, 3053), de Prevención de Riesgos Laborales, la suspensión del contrato finalizará el día en que se inicie la suspensión del contrato por maternidad biológica o desaparezca la imposibilidad de la trabajadora de reincorporarse a su puesto anterior o a otro compatible con su estado.
De conformidad con lo establecido en la Ley 14/2005, de 1 de julio la empresa podrá extinguir el contrato de trabajo por cumplimiento por parte del trabajador de la edad ordinaria de jubilación fijada en la normativa de la Seguridad Social siempre que se cumplan los siguientes requisitos:
a) Que la empresa en el plazo de los tres meses anteriores al día en el que el trabajador en cuestión haya adquirido la edad de jubilación transforme un contrato de duración determinada en un contrato de duración indefinida, y si no hubiera en la empresa un trabajador de carácter eventual, en el mismo periodo contrate a un nuevo trabajador en desempleo con un contrato de duración indefinida.
b) El trabajador afectado por la extinción del contrato de trabajo deberá tener cubierto el periodo de cotización que se fije en el Texto Refundido de la Ley General de la Seguridad Social o norma que lo sustituya y cumpla todos los requisitos exigidos en la legislación de seguridad social para tener derecho al 100% de la pensión de jubilación en su modalidad contributiva.
10 años: 3.171,48 €.
15 años: 4.757,42 €.
20 años: 6.342,96 €.
25 años: 7.400,12 €.
30 años: 8.457,28 €.
El percibo de la cantidad que corresponda, la percibirá el trabajador afectado en un período no superior a un mes desde que causara baja en la empresa.
Los trabajadores afectados por el convenio tendrán derecho a cobrar, a cargo de la empresa, el complemento entre lo percibido por la Seguridad Social y hasta el 75% de su base reguladora, en los supuestos de I.T. con baja médica por enfermedad común o accidente no laboral desde el cuarto día y hasta que se produzca el alta medica.
Los trabajadores afectados por el convenio tendrán derecho a cobrar, a cargo de la empresa, el complemento entre lo percibido por la Seguridad Social y hasta el 100% de su base reguladora, en los supuestos de I.T. con baja medica por enfermedad común o accidente no laboral desde el cuarto día y hasta que se produzca el alta medica, siempre que la baja médica traiga causa en un proceso de enfermedad o accidente, que haya precisado hospitalización por plazo superior a cuarenta y ocho horas.
14.1. Faltas.
Las faltas cometidas por los trabajadores al servicio de las empresas del sector, se clasificarán atendiendo a su importancia, y en su caso, a su reincidencia, en leves, graves y muy graves, de conformidad con lo que se dispone en los siguientes puntos, así como a lo establecido en el Estatuto de los Trabajadores.
14.1.1. Faltas leves.
Son Faltas Leves las de puntualidad al trabajo en breves espacios de tiempo. Las discusiones con los compañeros de trabajo, las faltas de aseo o limpieza. El no comunicar con antelación, pudiendo hacerlo, la falta de asistencia al trabajo y cualquier otra de naturaleza análoga.
14.1.2. Faltas graves.
Son Faltas Graves las cometidas contra la disciplina del trabajo o contra el respeto debido a superiores, compañeros, subordinados, clientes y proveedores.
Simular la presencia de otro trabajador fichando por él. Ausentarse del trabajo sin licencia dentro de la jornada. Fingir enfermedad o pedir permiso alegando causas inexistentes. En general, más de dos faltas leves dentro del término de tres meses, así como las violaciones graves de la buena fe contractual. Se considerará falta grave la no-utilización de la ropa de trabajo y el incumplimiento de lo dispuesto en la Reglamentación Técnico- Sanitaria del Pan para el personal.
14.1.3. Faltas muy graves.
Son Faltas Muy Graves la falta de puntualidad o de asistencia al trabajo en más de cinco veces en el período de un mes en cuanto a la entrada al trabajo y en más de tres faltas de asistencia injustificadas en el período de un mes. El fraude, hurto o robo, tanto a la empresa como a los compañeros de trabajo, clientes y proveedores y cualesquiera otras personas físicas o jurídicas relacionadas con la actividad de la empresa. Los malos tratos de palabra y obra o falta grave de respeto y consideración a los jefes o a sus familiares y a los compañeros, subordinados, clientes y proveedores y cualesquiera otras personas físicas relacionadas con la empresa. La violación de secretos de la empresa. La embriaguez. El consumo de drogas. El acoso sexual. La inobservancia de las medidas de Seguridad e Higiene en el Trabajo. La carencia del Carné de Manipulador de alimentos por causas imputables al trabajador, habiendo mediado aviso previo de la empresa. La reincidencia en faltas graves dentro del término de seis meses.
14.2. Sanciones.
Las sanciones que procederán imponer en cada caso, según las faltas cometidas, serán las siguientes:
14.2.1. Por faltas leves:
Amonestación escrita o suspensión durante un día de trabajo y sueldo.
14.2.2. Por faltas graves:
14.2.3. Por faltas muy graves:
Suspensión de empleo y sueldo por más de quince días y hasta sesenta. Despido.
14.3. Prescripción.
Respecto a los trabajadores, las faltas leves prescribirán a los diez días, las graves a los veinte días, y las muy graves a los sesenta días a partir de la fecha en que la empresa tuvo conocimiento de su comisión y, en todo caso, a los seis meses de haberse cometido.
Dadas las especiales peculiaridades del sector de la panadería, donde existen variaciones en la producción y alteraciones significativas por campañas, en el presente Convenio, y de conformidad a lo establecido en el artículo 3º del Real Decreto 2720/1998 de 18 de diciembre, por el que se desarrolla el artículo 15 del Estatuto de los Trabajadores, se establece la posibilidad de realizar contratos eventuales por circunstancias de la producción de hasta doce meses de duración, en un período de referencia de dieciocho meses, dichos contratos podrán suscribirse y tanto para el personal de obrador, como para el de ventas y reparto, y no podrán afectar en ningún caso a más del 20% de las plantillas de las empresas que lo suscriben.
A los efectos de lo establecido en la disposición adicional primera de la Ley 12/2001 de 9 de julio, de medidas urgentes de reforma del mercado de trabajo para incremento del empleo y mejora de su calidad, y sobre la base del apartado b) del punto 2, se pacta expresamente que todos los contratos de duración determinada o temporal, incluidos los contratos formativos, durante la vigencia del presente convenio o sus prórrogas, podrán transformarse en indefinidos con sujeción a los requisitos y régimen legal establecido en la normativa legal vigente en cada momento.
Atendiendo a lo establecido en el apartado 2 del artículo 7 de la Orden de la Consejería de Empleo y desarrollo Tecnológico de la Junta de Andalucía, de 24 de junio de 2002, podrá fomentarse la estabilidad en el empleo de jóvenes y mujeres mediante incentivos a la transformación de contratos de duración determinada en indefinidos, aun cuando dicha transformación se produzca a partir del 20 de diciembre de 2002.
e) Para el caso de que por la Autoridad Laboral o Judicial se declarase nula alguna de las cláusulas del presente convenio, la comisión paritaria se reunirá obligatoriamente para negociar la materia objeto de la nulidad en el plazo máximo de 15 días desde la declaración de la mencionada nulidad
La comisión paritaria se reunirá, una vez efectuada la convocatoria mediante comunicación escrita en la que consten sucintamente las cuestiones a tratar, en un plazo máximo de 15 días desde que se efectúe la convocatoria.
A estos efectos se designa como domicilio el de la sede de FEPAN, sita en el Polígono El Pino, calle San José de Palmete número 41 de Sevilla.
Con relación a lo preceptuado en el artículo 85.3 c) del Estatuto de los Trabajadores, las empresas que acrediten objetiva y fehacientemente situaciones de pérdidas en la cuenta de explotación que afecte sustancialmente a la estabilidad de las mismas, poniendo en peligro su supervivencia o viabilidad, y de los puestos de trabajo, a criterio de la Comisión Paritaria, podrán solicitar la inaplicación de los incrementos salariales del presente convenio.
Procedimiento: Conforme establece el artículo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores las empresas en las que concurran las circunstancias citadas, solicitarán a la Comisión Paritaria del Convenio la no-aplicación del mismo, así como a los representantes legales de los trabajadores, y a tal efecto junto con la solicitud aportarán la documentación que justifique dicha petición.
Los trabajadores de las empresas afectadas, podrán elevar a la comisión paritaria del convenio sus discrepancias si las hubiere en un plazo de 30 días.
Recibida la solicitud, así como las alegaciones de los trabajadores si las hubiere, la Comisión Paritaria del Convenio se reunirá para el estudio de los documentos; a dicha reunión podrán asistir en calidad de invitados, con voz pero sin voto, tanto la representación de la empresa como de los trabajadores.
La Comisión Paritaria una vez realizado el estudio pertinente, emitirá informe de las conclusiones alcanzadas de la situación económica de la empresa afectada.
En caso de que la misma fuera favorable a la petición de la empresa, los trabajadores podrán ejercitar las acciones que consideren oportunas ante la Jurisdicción Competente, sin que en uno u otro caso obste a la ejecutividad de la decisión.
La inaplicabilidad del Convenio descrita se referirá exclusivamente a los efectos económicos del mismo.
Cuando desaparezcan las circunstancias motivadoras de la no-aplicación del convenio éste volverá a ser de aplicación de forma inmediata.
Letras A y B son las tablas salariales para el 2008 para cada uno de los tipos de panadería.
Letras A y B son las tablas salariales para el 2009 para cada uno de los tipos de panadería.
1. Jefe de Fabricación.
Es el que, poseyendo la necesaria capacidad, dirige técnicamente la fabricación, teniendo confiada la buena marcha de la fabricación en general, encargándose del control de la maquinaria, procurando el mayor esmero en la producción, a cuyo fin dirigirá la labor del personal, siendo el único que puede disponer su distribución mientras la fábrica esté en movimiento.
2. Jefe de Taller.
Es el que, poseyendo la necesaria capacidad, dirige técnicamente el taller y la maquinaria de la industria, teniendo confiada la buena marcha de la maquinaria en general, encargándose del control de la misma.
3. Jefe Administrativo.
Es el que, poseyendo la necesaria capacidad, dirige la oficina y administración de la empresa, teniendo confiada la buena marcha de la gestión administrativa y contable, encargándose del control de la misma y de su personal. Esta categoría encuadra a la anterior categoría de Jefe de Oficina y Contabilidad
Es el empleado que, bajo las órdenes del Jefe administrativo o de la Dirección de la empresa, realiza trabajos de carácter administrativo con iniciativa y responsabilidad
Es el empleado que se dedica a operaciones elementales administrativas y, en general, a las puramente mecánicas inherentes al trabajo de la oficina o despacho.
1. Maestro Encargado.
Es el empleado que, poseyendo los conocimientos técnicos de elaboración en todas sus fases, y bajo las órdenes de la Dirección de la empresa, controla y coordina el proceso productivo, colaborando en su realización y desempeño las funciones de Jefe de todo el personal de elaboración y responsabilizándose del control y calidad de los productos.
2. Oficial.
Es el empleado que tiene a su cargo los trabajos de amasado, de elaboración de las distintas piezas y cocción de las mismas, cuidando del buen funcionamiento de la maquinaria, así como su limpieza. Asimismo, verificará la labor de los Ayudantes y Aprendices bajo su vigilancia. Esta categoría incluye todas las oficialías existentes con anterioridad, oficial de masa, de mesa, de pala, además del encargado de hornos y cámaras.
Es el empleado, no especializado, que tiene la función de auxiliar a los oficiales. Se incluye en esta categoría de Ayudante a los antiguos peones.
Es el empleado que está ligado por un contrato de aprendizaje o formación, en cuya virtud el empresario se obliga a enseñarle por si, o por otros, el oficio.
1. Encargado o Comercial.
Es el empleado que, bajo las órdenes inmediatas de la Dirección de la empresa, está al frente de la sección de ventas y comercialización y dirige la labor del personal de la misma, colaborando en las ventas y acabados, responsabilizándose de la buena marcha de las mismas y dando cuenta a la Dirección de la empresa de las diferentes vicisitudes, así como de las gestiones de cobro.
2. Conductor-repartidor.
Es el empleado con el permiso de conducción adecuado que realiza las tareas de reparto, venta y cobro entre los centros de producción o distribución y los puntos de venta, clientes o demás receptores a los que la empresa comercializa o distribuye sus productos. Incluye las antiguas categorías de conductor transportista y repartidor.
Es el empleado que efectúa las ventas y el cobro, así como el acabado de los diferentes productos que la empresa comercializa, en todos los centros de trabajo, despachos de pan, puntos de venta, etc., que tenga la misma, cuidando de la limpieza y pulcritud de los citados productos e instalaciones. Esta categoría incluye todos los dependientes.
4. Operario de limpieza.
Es el operario que realiza a la limpieza del centro de trabajo y sus dependencias, cuidando de éstas y de su seguridad en ausencia del resto del personal.
5. Mecánico de Mantenimiento.
Es el empleado responsable que cuida del perfecto estado de funcionamiento, mantenimiento y limpieza de las máquinas e instalaciones de la empresa, así como del equipo móvil, realizando las reparaciones necesarias de carácter general y verificando las efectuadas por otros profesionales. Esta categoría encuadra e incluye las anteriores de fogonero, gasista, encendedor, engrasador y mecánico.
6. Aprendiz de Ventas.
Es el empleado que está ligado a la empresa por un contrato de aprendizaje o formación, realizando tareas simples, colaborando con el resto del personal de venta.
H) El empresario facilitara a los delegados de prevención un crédito horario de quince horas mensuales para el desarrollo de sus funciones y competencias como delegados de prevención en su centro de trabajo.
a) Usar adecuadamente, de acuerdo con su naturaleza y los riesgos previsibles, las maquinas, aparatos, herramientas, sustancias peligrosas, equipos de transportes y, en general, cualesquiera otros medios con los que desarrollen su actividad
Código Convenio: 40-15693.
Tabla de salarios desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2008:
Categorías Salario base €/día Plus de transporte mensual
Maestro Encargado. 25,22 89,61
Oficia l.ª de panadería. 23,75 89,61
Ayudante. 21,27 89,61
Aprendiz. 20,76 89,61
Conductor-repartidor. 23,24 89,61
Vendedor. 19,88 89,61
Operario de limpieza. 18,87 89,61
Aprendiz de venta. 19,36 89,61
Administrativo. 745,19 89,61
Auxiliar administrativo. 596,16 89,61
Tabla de salarios desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2008.
Categorías Salario base €/día Plus de transporte mensual Plus calidad y cantidad mensual
Maestro encargado. 27,42 89,61 52,64
Oficial de panadería. 25,70 89,61 52,64
Ayudante. 22,86 89,61 52,64
Aprendiz. 19,36 89,61 52,64
Encargado comercial. 27,42 89,61
Conductor-repartidor. 25,14 89,61 52,64
Mecán. de Mantenim. 25,14 89,61
Vendedor. 22,86 89,61
Operario de limpieza. 21,76 89,61
Jefe de fabricación 993,58 89,61
Jefe de taller 894,22 89,61
Jefe administrativo 805,09 89,61
Administrativo 745,19 89,61
Auxiliar administrativo 596,16 89,61
Tabla de salarios desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2009:
Maestro encargado 25,72 91,40
Oficial de panadería 24,22 91,40
Ayudante 21,70 91,40
Aprendiz 21,18 91,40
Conductor-repartidor 23,70 91,40
Vendedor 20,28 91,40
Operario de limpieza 19,25 91,40
Aprendiz de venta 19,75 91,40
Administrativo 760,09 91,40
Auxiliar administrativo 608,08 91,40
Tabla de salarios desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2009.
Maestro encargado 27,97 91,40 53,69
Oficial de Panadería 26,21 91,40 53,69
Ayudante 23,32 91,40 53,69
Aprendiz 19,75 91,40 53,69
Encargado comercial 27,97 91,40
Conductor-repartidor 25,64 91,40 53,69
Mecán. de Mantenim. 25,64 91,40
Vendedor 23,32 91,40
Operario de Limpieza 22,20 91,40
Jefe de fabricación 1.013,45 91,40
Jefe de taller 912,10 91,40
Jefe administrativo 821,19 91,40

References: artículo 90
 Real Decreto 
 artículo 2
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 resolución 
 artículo 26
 artículo 3
 Real Decreto 
 artículo 15
 artículo 7
 artículo 85
 artículo 82