Source: https://ilmondodiortolandia.com/2015/02/21/panini-di-grano-tenero-fatto-in-casa-e-piu-buono/
Timestamp: 2017-05-30 12:54:31+00:00

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Panini di grano tenero: fatto in casa è più buono | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
28 Repliche	Eccovi, come promesso, la ricetta dei fantastici Panini che nel post di ieri hanno “accolto” quella buonissima farcia di Bocconcini di Salsiccia al Pepe con bietole piccanti. Un pane di grano tenero 1, fragrante esternamente e morbido e “mollicoso” all’interno che ci ha deliziato anche nella sua totale semplicità. Adoro preparare il pane e adoro il profumo che rimane in casa e che ci coccola per tutto il giorno.
In prima mattinata ho gettato l’ancora, la nave è sistemata, la dispensa è piena … e la farina è sul piano di lavoro… oggi si impasta ancora! Buon Sabato a tutti!
Stemperate il lievito nell’acqua tiepida e fatelo sciogliere. Disponete la farina sul piano di lavoro, versatevi al centro piano piano l’acqua con il lievito e iniziate ad impastare, unite quindi il sale e continuate sino a quando non otterrete una pasta liscia e compatta. Mettete l’impasto in una ciotola unta di olio, coprite con un panno umido e lasciate lievitare sino al raddoppio del volume, circa 2 ore. Riprendete l’impasto e dividetelo in 8 parti, formate delle palline, incidete la superficie a croce rialzando i bordi e spolverate con farina.
Coprite nuovamente e lasciate lievitare per altre due ore.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 210° per 15 minuti, quindi abbassate a 180° per altri 25 minuti circa. Fate raffreddare su una gratella.
Il pane è pronto, a tavola!
Questo articolo è stato pubblicato in Pane, pizza, focacce & co e taggato come farina di grano tenero 1, pane con lievito di birra, pane fatto in casa, panini di grano tenero 1, panini fatti in casa il 21 febbraio 2015 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia	Navigazione articolo
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28 pensieri su “Panini di grano tenero: fatto in casa è più buono”	lemieemozioniinimmaginieparole. 21 febbraio 2015 alle 10:52	Non amo molto i fornelli anche se per dovere l’ho sempre fatto ..
ma le tue ricette mi incuriosiscono molto questa mi sembra ottima da provare..
un bacione e buon weekend Manu
Rispondi ↓	Affy 21 febbraio 2015 alle 11:24	Adoro il profumo del pane e questi panini invitanti fanno proprio venir voglia d’impastare 🙂
Il pane fatto in casa è formidabile perchè lo puoi “aggiustare” come meglio preferisci ed il risutato alla fine è sorprendente.
“Made in Manu” cosa c’è di meglio? 😉
un abbraccione a tutta la mia cara ciurma
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:40	Anche a te tesoro! buona domenica baci baci baci
Rispondi ↓	Ezia&Antonia 21 febbraio 2015 alle 11:38	Devo assolutamente provarla! Sembrano buonissimi
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:40	E lo sono! un abbraccio a presto
Rispondi ↓	Nonmettermipressione 21 febbraio 2015 alle 13:06	Boooooniiiii!!!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:40	;-)))))
Rispondi ↓	Claudia 21 febbraio 2015 alle 13:11	Buonissimi!!!!! adoro la farina tipo 1… Ora me li sognerei con il salamino dentro!!!! smackkk
Rispondi ↓	natadolce 21 febbraio 2015 alle 15:47	E’ vero, il profumo del pane appena sfornato è uno deo più buoni che ci siano! Questi panini sembrano davvero ottimi (lo si notava anche nel post precedente)! Ti auguro una buona domenica!
Rispondi ↓	foodnuggets 21 febbraio 2015 alle 15:56	Ciao! Seguo il tuo blog solo da qualche giorno e già mi piace un sacco!!! Sono contenta di averti scoperta. Anche io amo fare il pane in casa e uso la pasta madre per prepararlo. Hai proprio ragione: il suo profumo rende più bella qualsiasi giornata. A presto e buon weekend. 🙂
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:39	Ciao !! sono molto felice,grazie! La pasta madre… bravissima! io non ho ancora avuto “il tempo” e il “coraggio” di cimentarmi nella sua creazione.. sarà la mia intolleranza al glutine che mi frena… con la pasta madre vuol dire panificare più spesso e questo per me vorrebbe dire TENTAZIONE frequente ;-)!
Rispondi ↓	foodnuggets 22 febbraio 2015 alle 14:23	Vero, la tentazione sarebbe maggiore… forse meglio evitare. 🙂 Comunque in commercio esistono anche lieviti madre a secco senza glutine. Prova a cercare, può essere una bella scoperta! 🙂
Erica Di Paolo 21 febbraio 2015 alle 17:25	Che soffice meraviglia, mamma Manu!!!!!
Che soddisfazione creare tutto in casa. Chissà che gioia per la tua ciurma.
Vi raggiungo tutti con un abbraccio e vi auguro un felicissimo weekend.
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:37	Anche a te tesoro! un bacione grande grande!!!
Rispondi ↓	Cix79 21 febbraio 2015 alle 19:16	Che brava! L’odore del pane poi è davvero un invito al buon cibo!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:37	Esatto! grazie mille… buona domenica!
Rispondi ↓	Patrizia M. 21 febbraio 2015 alle 22:55	Sicuramente è più buono, su questo non ci sono dubbi.
Bravissima Manu. Auguro a te e alla ciurma una splendida domenica.
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:36	ciao Pat!! buona domenica a te, un abbraccio
Rispondi ↓	Silva Avanzi Rigobello 21 febbraio 2015 alle 23:47	Il pane è pronto in tavola, dici. Io dico: un pane fantastico! Si vede da qui quanto è morbido!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:36	Grazie Silva e hai detto giusto, morbidissimo all’interno! un abbraccio e buona doemncia
Rispondi ↓	Laura 22 febbraio 2015 alle 00:09	Adoro il pane fatto in casa, lo preparo spesso, il tuo e’ buonissimo, ha ragione Silva, si vede in foto che e’ morbido, bravissima, baci cara buona domenica, 💖 Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo22 febbraio 2015 alle 13:35	Ciao tesoro! ieri sera ho fatto un’altra infornata: quanto è buono!! grazie Laura, buona domenica! baci
Rispondi ↓	Laura 22 febbraio 2015 alle 14:53	❤
Cuochi per Passione 17 marzo 2015 alle 15:19	li sto impastando adesso! =) Non resistevo
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo17 marzo 2015 alle 15:50	Sono molto contenta!!! Grazie cara e fammi sapere!! 😘
Rispondi ↓	Tiziana 18 marzo 2015 alle 00:32	Ti sono venuti benissimo Manu
Rispondi ↓	Cuochi per Passione (@CuochixPassione) 24 marzo 2015 alle 11:02	Ciao Manu, eccomi dopo la prova panini, semplicemente deliziosi, croccanti fuori e morbidi dentro, sono piaciuti un sacco a tutti, ottimi con i salumi essendo poco salati =) Grazie!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo24 marzo 2015 alle 11:34	Ciao Silva!! Fantastico, sono proprio contenta che ti siano piaciuti e non avevo dubbi sul fatto che ti venissero bene: sei bravissima! Grazie a te!! buona giornata

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