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BOE.es - Documento BOE-A-1994-14882
Documento BOE-A-1994-14882
Real Decreto 746/1994, de 22 de abril, por el que se establece el currículo del ciclo formativo de grado superior correspondiente al título de Técnico superior en Producción Acuícola.
«BOE» núm. 153, de 28 de junio de 1994, páginas 20517 a 20522 (6 págs.)
BOE-A-1994-14882
https://www.boe.es/eli/es/rd/1994/04/22/746
El Real Decreto 723/1994, de 22 de abril, ha establecido el título de Técnico superior en Producción Acuícola y sus correspondientes enseñanzas mínimas, en consonancia con el Real Decreto 676/1993, e 7 de mayo, que a su vez fija las directrices generales sobre los títulos de formación profesional y sus enseñanzas mínimas.
1. El presente Real Decreto determina el currículo para las enseñanzas de formación profesional vinculadas al título de Técnico superior en Producción Acuícola. A estos efectos, la referencia del sistema productivo se establece en el Real Decreto 723/1994, de 22 de abril, por el que se prueban las enseñanzas mínimas del título. Los objetivos expresados en término de capacidades y los criterios de evaluación del currículo del ciclo formativo son los establecidos en el citado Real Decreto.
Módulo profesional 1: organización del proceso productivo acuícola
a) Normativa nacional y comunitaria relativa a la producción acuícola.
Riesgos e impactos ambientales: tipos.
Contaminación de las aguas y el aire.
Técnicas de detección. Medidas de prevención, conservación y corrección.
c) Organización de las operaciones de cultivo:
Clasificación de la acuicultura. Esquemas del proceso de cultivo de las principales especies. Análisis de diagramas de los procesos de producción. Densidades óptimas de cultivo según la especie y las características ambientales.
Ciclos biológicos y de producción.
Estima de la producción y rentabilidad.
Curvas, ecuaciones y tasas de crecimiento y mortalidad de las especies en cultivo.
Tasas de crecimiento y mortalidad.
d) Sistemas y métodos de trabajo en acuicultura:
Optimización de los métodos de trabajo en acuicultura.
Análisis de tareas y descripción de puestos de trabajo en instalaciones de acuicultura.
e) Planificación y control del cultivo:
Conceptos generales sobre gestión de la producción. Programación del proceso de cultivo. Métodos. Control del proceso productivo. Aplicaciones informáticas.
Demanda comercial de las especies cultivables.
f) Estructura organizativa y funcional de la acuicultura:
Relación entre las distintas secciones.
Objetivos y subfunciones de la producción por especies.
g) Hidrología y biología de medios acuáticos:
Características fisicoquímicas del agua.
Características de los ecosistemas acuáticos.
Geología y sedimentología. Tipos de costa y sus características.
Ecología del medio acuático: comunidades acuáticas, redes tróficas.
Especies biológicas apropiadas al medio.
Recursos acuáticos.
La atmósfera y la hidrosfera: dinámica y balance hidrológico.
Las zonas litorales.
h) Instalaciones de cultivo, equipos de cultivo y equipos auxiliares de cultivo:
Identificación y descripción de los equipos e instalaciones.
Funcionamiento general de los equipos e instalaciones. Parámetros de control.
Prestaciones de los equipos e instalaciones.
Sus relaciones y aplicaciones al cultivo.
Módulo profesional 2: cultivo de moluscos
a) Taxonomía, anatomía y fisiología de moluscos:
Morfología y anatomía de moluscos.
Biología y fisiología de los moluscos.
Reproducción, épocas de desove.
Genética aplicada.
b) Instalaciones para el cultivo de moluscos:
Sistemas de cultivo de moluscos.
Características, requerimientos y especies apropiadas.
Instalaciones para la reproducción controlada.
Instalaciones de preengorde y engorde.
Estructuras de cultivo. Maquinaria auxiliar.
c) Producción de semilla de moluscos en criadero:
Captura, selección y acondicionamiento de reproductores.
Técnicas de inducción a puesta.
Fecundación. Procesos del cultivo.
Desarrollo larvario.
Densidades óptimas. Alimentación.
Colectores para captación de semilla en criadero.
Adaptación de la semilla a las condiciones naturales.
d) Preengorde y engorde de moluscos:
Adquisición, captación o captura de semillas.
Criterios de control de calidad de semilla. Selección.
Construcción de colectores para la captación natural.
Técnicas de preengorde y engorde.
Factores abióticos y bióticos.
Densidades óptimas.
Particularidades del cultivo de las principales especies de interés.
Litoral. Clasificación. Medio ambiente.
Depuración. Estabulación.
Competidores y depredadores. Clasificación.
e) Métodos analíticos de control de la producción:
Control de calidad del agua, productos intermedios y de la producción final. Técnicas de muestreo.
Aparatos de toma de muestras.
Técnicas analíticas, fundamentos y aplicaciones.
Determinación y valores limitantes.
f) Patología:
Principales enfermedades infecciosas de los moluscos.
Métodos de muestreo, preparación y envío de muestras para análisis patológico.
Técnicas de diagnóstico de enfermedades: principios y fundamentos.
Métodos de prevención y control de enfermedades.
Módulo profesional 3: cultivo de crustáceos
a) Taxonomía, anatomía y fisiología de crustáceos:
Morfología y anatomía de crustáceos.
Biología y fisiología de los crustáceos.
Reproducción. Epocas de desove.
b) Instalaciones de cultivo de crustáceos:
Estructuras de cultivo (tanque, piscinas y estanques).
c) Producción de postlarvas de crustáceos en criadero:
Fecundación, incubación.
Procesos del cultivo.
Alimentación tareas de cultivo.
Adaptación de las postlarvas a las condiciones naturales.
d) Preengorde y engorde de crustáceos:
Transporte de larvas y postlarvas.
Criterios de control de calidad de larvas y postlarvas.
Estabulación (cetáreas).
Control de calidad del agua, productos intermedios y de la producción final.
Principales enfermedades infecciosas de los crustáceos.
Métodos de prevención, tratamiento y control de enfermedades.
Módulo profesional 4: cultivo de peces
a) Taxonomía, anatomía y fisiología de peces:
Morfología y anatomía de peces.
Biología y fisiología de los peces.
Reproducción. Epoca de desove.
b) Instalaciones de cultivo de peces:
Estructuras de cultivo (tanques, piscinas y estanques).
c) Producción de alevines de peces en criadero:
Factores ambientales. Areas de influencia.
Adaptación de los alevines a las condiciones naturales.
d) Preengorde y engorde de peces:
Transporte de alevines.
Criterios de control de calidad de alevines.
f) Métodos analíticos de control de la producción:
g) Patología:
Principales enfermedades infecciosas de los peces.
Módulo profesional 6: producción de cultivos auxiliares
a) Instalaciones de cultivos auxiliares:
Instalaciones de cultivo de microalgas: cámara isotérmica, recipientes de cultivo.
Instalaciones de cultivo de zooplancton: tanques y recipientes de cultivo.
Características de los materiales de la instalación.
b) Cultivo de microalgas:
Principales especies de interés en acuicultura.
Características biológicas y nutritivas. Requerimientos.
Aislamiento de cepas.
Métodos de cultivo, purificación y control. Cosecha.
Técnicas de aislamiento a partir del medio natural. Microalgas de desarrollo natural.
c) Cultivo de zooplancton:
Principales grupos y especies de interés en acuicultura.
Origen y conservación de cepas.
Técnicas de enriquecimiento.
Técnicas de aislamiento de cepas a partir del medio natural.
Recursos para manipular los datos de la percepción: estereotipos. Efecto halo. Proyección. Expectativas. Percepción selectiva. Defensa perceptiva.
Proceso para la resolución de problemas: enunciado. Especificación. Diferencias. Cambios. Hipótesis, posibles causas. Causa más probable.
Factores que influyen en una decisión: la dificultad del tema. Las actitudes de las personas que intervienen en la decisión.
Métodos más usuales para la toma de decisiones en grupo: consenso. Mayoría.
Fases en la toma de decisiones: enunciado. Objetivos, clasificación. Búsqueda de alternativas, evaluación. Elección tentativa. Consecuencias adversas, riesgos. Probabilidad, gravedad. Elección final.
Dirección y/o liderazgo: definición. Papel del mando.
Estilos de dirección: <laissez-faire>. Paternalista. Burocrático. Autocrático. Democrático.
Teorías, enfoques de liderazgo: teoría del <gran hombre>. Teoría de los rasgos. Enfoque situacional. Enfoque funcional. Enfoque empírico.
Principales teorías de motivación: McGregor. Maslow. Stogdell. Herzberg. McClelland. Teoría de la equidad.
Diagnóstico de factores motivacionales: motivo de logro. <Locus control>.
Técnicas aplicadas de la organización <segura> del trabajo.
a) Control de operaciones de planificación y mantenimiento de instalaciones, equipos y maquinarias:
Elaboración de programas de trabajo en función de las labores según el tipo y la fase del cultivo.
Elaboración de informes sobre el estado de los equipos y maquinarias de la empresa.
b) Realización de operaciones derivadas de los cultivos:
Realización de operaciones de control de los parámetros de cultivo.
Realización de operaciones de control del estado de los cultivos según el tipo y la fase de las mismas: conteos. Muestreos. Control sanitario.
c) Integración en el equipo humano de la empresa:
Realización correcta de las órdenes recibidas.
Ejecución correcta del mando sobre su equipo de trabajo.
d) Aplicación de criterios de seguridad e higiene en todas las fases de los procesos.
e) Realización de operaciones de clasificación, envasado, conservación y control de calidad de la cosecha.
Requisitos de espacios e instalaciones del currículo del ciclo formativo de Técnico superior en Producción Acuícola
De conformidad con la disposición final segunda del Real Decreto 723/1994, de 22 de abril, por el que se establece el título de Técnico superior en Producción Acuícola, los requisitos de espacios e instalaciones de dicho ciclo formativo son:
Instalación/taller de cultivo / 300 / 50 Laboratorio de análisis / 120 / 15
Entrada en vigor: 29 de junio de 1994.
SE DEROGA, por Real Decreto 1585/2011, de 4 de noviembre (Ref. BOE-A-2011-19534).
Real Decreto 723/1994, de 22 de abril (Ref. BOE-A-1994-14542).
CITA Real Decreto 744/1994, de 22 de abril (Ref. BOE-A-1994-14880).

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
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 Real Decreto 
 resolución 
 Real Decreto 
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