Source: http://www.sweetie-home.it/index.php/2013/09/09/polpette-di-melanzane-2/
Timestamp: 2014-12-22 19:53:19+00:00

Document:
Polpette di melanzane | Sweetie's Home
20 Repliche	Sono di corsa tipo il bianconiglio di Alice nel paese delle meraviglie.
Un pò troppo trafelata per essere solo l’inizio di settembre, che alla fine era Parigi fino a un attimo fa.
Dall’altro giorno vivo in trepidante attesa dell’autunno. Ho una sciarpa in cui avvolgermi e una maglia che mi aspetta. E quindi guardo fuori dalla finestra, arriccio il naso e faccio il tifo per quel sensibile calo delle temperature che senza quello niente sciarpa.
Lo so, mi state odiando.
Per questo vi ricordo che l’autunno è tempo di torta alle pere e cioccolato, crostata all’uva, zuppe e cotture lente. Cerco di corrompervi con tutte le armi a mia disposizione.
Fosse per me salterei questo settembre a piè pari. Diamoci appuntamento all’inizio di ottobre, il primo fine settimana che ci regala il calendario. Sarà un bella giornata d’autunno, con un sole che illumina senza essere invadente e quel pò di pensieri tutti relegati in archivio.
Settembre suona come aperta parentesi e chiusa parentesi.
Lì in mezzo una manciata di farfalle allo stomaco e la promessa di non sprecare cuore, perché la vita è altrove e quello che é stato non la vale.
Per il Meat Free Monday di questa settimana vi lascio con queste polpette, rassicuranti come solo le polpette e i muffin.
E naturalmente i biscotti, che per quelli però non serve aggiungere altro.
4.0 from 1 reviews Polpette di melanzane Autore: Sweetie Porzioni: per una quindicina di polpette Cosa vi serve 400 gr di melanzane 60 gr di pangrattato 60 gr di Parmigiano Reggiano Pepe e sale q.b. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 uovo Mettiamoci al lavoro Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a metà per la lunga e infornatele a 200° per 40/50 minuti, fino a quando non saranno cotte. Fatele intiepidire e poi sbucciatele. Mettete la polpa dentro ad un colino per far fuoriuscire l’eccesso di acqua di vegetazione, pressandole un po’ Trasferite il tutto in una ciotola capiente, aggiungete l'uovo, il formaggio grattuggiato e infine il pangrattato fino ad ottenere un composto che "resta insieme" Aggiustate di sale e pepe e unite il prezzemolo Mescolate e amalgamate per bene gli ingredienti, formate delle polpette e passetele nel pangrattato. Trasferite le polpette in una pirofila, bagnatele con un filo d'olio e cuocetele in forno a 180/190 gradi fino a doratura Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe 3.2.1230 Pin ItQualche idea in più:Gnocchi di pane e zucchina con Parmigiano ReggianoGnocchi alla romanaPatate Hasselback con Gruyere	Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Vegetariane e taggato come Lunedì senza carne, Meat Free Monday, Melanzane, Parmigiano Reggiano, Polpette, Ricetta vegetariana il 9 settembre 2013 da Sweetie
20 Repliche	Navigazione articolo
← Biscotti cocco, mandorle e albicocche
20 pensieri su “Polpette di melanzane”	Tatiana 9 settembre 2013 alle 08:54	Buonissime!!!! Con le quintalate di melanzane che mi girano per la casa in questo periodo sarebbero davvero da fare: se ce la faccio in tempo con il forno che sto acquistando (e sembrava una cosa facile, ma mi stanno rendendola vita complicata con l’impianto) ci provo! Ovviamente l’alternativa è friggerle, ma non se ne parla nemmeno in casa mia….
Replica ↓	Sweetie Autore articolo9 settembre 2013 alle 18:32	Che bella cosa avere quintalate di melanzane che ti girano per casa! Spero che il forno arrivi presto, é roba da crisi di astinenza! A presto!
Replica ↓	Chiara 9 settembre 2013 alle 09:22	Anch’io attendo l’autunno, o un settembre con delle temperature leggermente più basse!!Il problema è che l’autunno si porta dietro anche la pioggia…
Adoro le melanzane fatte i qualsiasi modo!!
Replica ↓	Sweetie Autore articolo9 settembre 2013 alle 18:35	Buon lunedì anche a te!
Facciamo il tifo per un autunno piovoso il giusto… Tipo che piove quando si lavora e fa bello nel week-end? A presto!
Replica ↓	Giulietta | Alterkitchen 9 settembre 2013 alle 11:47	Bellissime le tue polpette…e dico che sono pure stra-buone e leggere.
Adesso ho voglia anche io di autunno… pensa che l’altro giorno mi trovavo a pensare al primo Natale in casa nuova.. sono mica normale!! E poi mi piace questo guardare avanti e pensare al futuro Replica ↓	Sweetie Autore articolo9 settembre 2013 alle 18:38	Mi sento meno sola a difendere questo povero autunno… e comunque mica é così lontano Natale! Replica ↓	Francesca Palmieri 9 settembre 2013 alle 12:05	Fioccano riflessioni su settembre e l’autunno, vedo… abbiamo tutte voglia di calore, che sia dentro una scodella, o nel forno o addosso. Certo però che se la tua sciarpa l’avessi sfoggiata in autunno, a Parigi, ehehe… Sai che con le foglie gialle ancora non l’ho mai vista? Tipo andare ai giardini del Lussemburgo, sedersi sulle panchine, intorno alla fontana… scusa, ci sono ricaduta di nuovo. La mente viaggia, non si ferma. Ci siamo appena state e… già vorremmo tornarci…
Replica ↓	Sweetie Autore articolo9 settembre 2013 alle 18:43	Sei pericolosa, sappilo.
Anche perché prendere un biglietto per Parigi é un attimo… Niente a che vedere con la fatica di scegliere il colore di una sciarpa!
P.S. E comunque anche a me manca in autunno, con le foglie gialle.
P.P.S. Vedi che sei pericolosa? ^___^
Replica ↓	Megarahwitch/La Strega 9 settembre 2013 alle 13:26	Ehm… ma se io ti dicessi che le zuppe le mangio anche a metà agosto? XD
In ogni caso, concordo con te: il guardaroba estivo mi ha a questo punto stancata, ho un sacco di cosine da mettere e quindi è proprio il caso che arrivino le piogge. Polpettine decisamente Streghetta-approved, replicherò quanto prima.
Replica ↓	Sweetie Autore articolo9 settembre 2013 alle 18:46	Ho ancora un conto aperto con il gazpacho che fra un po’ lo proverò per davvero con la sciarpa!
Bollino streghetta-approved appiccicato: ci avrei scommesso! Replica ↓	Rossana 9 settembre 2013 alle 14:17	No, no, no l’autunno no, ma le polpette sì!
Replica ↓	Sweetie Autore articolo9 settembre 2013 alle 18:47	Le polpette sono buone per tutte le stagioni! Replica ↓	Gattogino 9 settembre 2013 alle 14:22	Opss, m’ero scordata chi veramente sono.
Replica ↓	Martina 10 settembre 2013 alle 14:31	Perché sei davvero brava e mi fai anche tanto ridere …
Spero ti faccia piacere sapere che ti ho dato il premio del Versatile Blogger, qui il mio post dove spiego meglio tutto http://menteecuoreincucina.wordpress.com/2013/09/10/nessuna-ricetta-ma-una-piccola-soddisfazione-versatile-blogger-award/
A ogni modo ancora complimenti per tutto ( e per queste polpette in special modo )!!!
Replica ↓	Sweetie Autore articolo11 settembre 2013 alle 20:59	Ciao Martina!
Scusa davvero se ti rispondo solo ora, ma sono giorni che sono stritolata dal lavoro.
Grazie infinite, perdo per strada le risposte e i commenti ma per un pensiero così non può davvero mancare un grazie grande così!
Replica ↓	Giò 15 ottobre 2013 alle 23:15	Eccoleeee, le adoro! Se qualcuno me le preparasseeee…..
ok faccio prima a farmele da sola!
gnam, anche alle 11:14 le mangerei…
Replica ↓	Sweetie Autore articolo16 ottobre 2013 alle 10:13	Ma stai facendo il blog-tour delle polpette? E comunque si, devi assolutamente riprovarci! Polpette polpette polpette polpette!!!!
Replica ↓	frapepe 7 maggio 2014 alle 08:38	ollllllllllè!
domani sera le fo!
il problema è la fame atavica che mi attanaglia appena metto piede dentro casa! se le tagliassi a fettone anzichè solo a metà….sveltirei il processo di cottura iniziale?????
Replica ↓	Sweetie 7 maggio 2014 alle 16:09	Certo! Taglia a fette e se vuoi cuoci su una griglia, non credo che si offendano! Replica ↓	frapepe 7 maggio 2014 alle 16:52	sbavvvvvvvvvv!
le faccio subito subito stasera!
o stasera o domani <3
Categorie	Ultimi commentiSweetie su New York da mozzicare (Episodio IV)Francesca P. su New York da mozzicare (Episodio IV)Sweetie su GingerbreadSweetie su Gingerbreadsilvia su GingerbreadIl mio Instagram	Quanti siete?930218Letture dal 17/03/2011:1Utenti attualmente in linea:	Cosa stai cercando?Albicocche

References: articolo9
 articolo9
 articolo9
 articolo9
 articolo9
 articolo9
 articolo11
 articolo16