Source: http://www.foodsfromspain.com/icex/cda/controller/pageSGT/0,9459,35868_6865859_6916791_7828298,00.html?regulation=7828386
Timestamp: 2013-05-22 23:00:30+00:00

Document:
Agri-Food Industry The Spanish agri-food industry is subject to wide-ranging legislation that is not confined to issues relating to manufacturing and sales of food products, but also covers aspects such as labelling, packaging, storage, transport and hygiene. Producers must therefore adhere to rules concerning the quality of their products and regarding information and safety for consumers.
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Storage & Transport Storage and transport conditions are linked to food safety, as the regulations covering these aspects are intended to guarantee that food reaches end consumers in good condition. Issues such as type of vehicles, refrigeration and warehouse hygiene are the main aspects controlled by legislation.
Real Decreto 1010/2001, de 14 de Septiembre de 2001, por el que se determinan las autoridades competentes en materia de transporte de mercancías perecederas y se constituye y regula la Comisión para la Coordinación de dicho transporte
Real Decreto 1202/2005, de 10 de Octubre de 2005, sobre el transporte de mercancías perecederas y los vehículos especiales utilizados en estos transportes
Real Decreto 1353/1983, de 27 de abril, por el que se modifica el Capítulo V (Conservación de Alimentos) del Código Alimentario Español, aprobado por el decreto 2484/1967, de 21 de septiembre.
Real Decreto 237/2000, de 18 de Febrero de 2000, por el que se establecen las especificaciones técnicas que deben cumplir los vehículos especiales para el transporte terrestre de productos alimenticios a temperatura regulada y los procedimientos para el control de conformidad con las especificaciones.
Real Decreto 2483/1986, de 14 de noviembre, de Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre condiciones generales de transporte terrestre de alimentos y productos alimentarios a temperatura regulada.
Real Decreto 2688/1976, de 30 de octubre, por el que se actualizan determinadas disposiciones de la normativa general alimentaria vigente.
Orden de 2 de septiembre de 1996 por la que se regula el control metrologico del estado sobre los registradores de temperatura en el transporte de productos ultracongelados para el consumo humano.
Real Decreto 1466/1995, de 1 de septiembre, por el que se deroga el artículo 9 de la norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana, aprobada por el Real Decreto 1109/1991, de 12 de julio
Real Decreto 380/1993, de 12 de marzo, por el que se modifica la Norma General relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana, aprobada por el Real Decreto 1109/1991, de 12 de julio
Fresh Cheeses & Other Fresh Dairy Products
Orden de 9 de septiembre de 1996 por la que se establece una excepcion a las disposiciones del capitulo iv del anexo del real decreto 2207/1995, de 28 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene relativas a los productos alimenticios, en lo que respecta al transporte maritimo de grasas y aceites liquidos a granel

References: Real Decreto 

Real Decreto 

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 artículo 9
 Real Decreto 

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