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DEPARTAMENTO DE QUIMICA PLAN DE MATERIA POR SEMESTRE. CARGA HORARIA DE PRACTICA:60 horas ( 3 horas / semana) - PDF
DEPARTAMENTO DE QUIMICA PLAN DE MATERIA POR SEMESTRE. CARGA HORARIA DE PRACTICA:60 horas ( 3 horas / semana)
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Ángela Fernández Segura
1 DEPARTAMENTO DE QUIMICA PLAN DE MATERIA POR SEMESTRE MATERIA: Métodos Ópticos de Químico Instrumental CLAVE:QM307 VALOR EN CREDITOS:9 PRE-REQUISITOS: PROFESOR: ACADEMIA: Instrumentación Analítica CARGA HORARIA DE TEORIA: 40 horas ( 2 horas / semana) CARGA HORARIA DE PRACTICA:60 horas ( 3 horas / semana) CARGA HORARIA TOTAL:100 horas ( 5 horas / semana) CICLO: OBJETIVOS GENERALES: El alumno será capaz de distinguir las diferentes técnicas que pertenecen a las áreas analíticas mencionadas. Definir el principio teórico particular en que se fundamenta cada una. Enunciar leyes y aplicar las fórmulas correspondientes en cálculos representativos. Operar los instrumentos dedicados a cada técnica y describir sus componentes básicos. Realizar experimentaciones típicas y dato un tipo de muestra, seleccionará el tipo de Técnica Analítica más adecuada. TEMAS/SUBTEMAS Presentación del Curso Introducción a los métodos ópticos de análisis químico Intrumental Métodos visuales (Colorimetría) OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1.- Clasificar los métodos ópticos de la Instrumentación Analítica. 2.- Definir la energía radiante y describir sus propiedades. 3.- Realizar cálculos con las propiedades de la luz. 1.- Interpretar el proceso que origina el color y describir los factores que afectan su producción. 2.- Diferenciar las Técnicas Cuantitativas de los métodos visuales. 3.- Establecer los elementos esenciales de un sistema analítico visual. SEMANA HORAS ACTIVIDADES TAREAS MATERIAL BIBLIOGRAFIA SOFTWARE 1 5 Teoría Exposición por el profesor Consulta de textos Consulta a bancos de información 2 2 Teoría Narración y discusión de los principios y procedimientos. Determinación de nitritos Investigación sobre el espectro electromagnético y el efecto que tiene cada energía sobre la materia. Resolver varios ejercicios que involucren métodos visuales de análisis Cartulinas Rotafolios Pizarrón Cartulinas Presentación con cañon Harris C. Daniel Química Analítica Cuantitativa Vogel Arthur Vol. II Kapelusz de Explorer Programa para presentaciones Power point
2 Fotometría Resolución del Introducción a los Métodos de Espectrofotometría UV-Vis 1.- Diferenciar los métodos visuales de los fotométricos. 2.- Expresar la Ley General de la absorción de la luz. 3.- Aplicar la Ley General de la absorción de la luz. 4.- Reconocer las desviaciones de la Ley General. 5.- Esquematizar los elementos básicos de un fotómetro. 1.- Comparar resultados y aclaración de dudas 2.-Repasar los diferentes efectos producidos por la interacción de la luz con la materia. 3.- Distinguir los electrones atómicos y moleculares. 4.- Describir las transiciones electrónicas moleculares y sus zonas de absorción de luz ultravioleta-visible. 5.- Extender el punto anterior a moléculas sencillas representativas. 6.-Enunciar las leyes de absorción de luz para los cromóforos 7.-Practicar usos cualitativos de la espectrofotometría al UV-Vis 3 2 Teoría Exposición por el profesor los fundamentos de la fotometría Descripción de instrumentos Comprobación experimental de la ley de Lambert- Beer 4 2 Teoría Presentación por el profesor de los diferentes principios, métodos y resolución de ejemplos de una sustancia orgánica por espectrofotometría al UV-Vis Lectura de libros especializados y contestar repaso. Consulta a información de equipos fotométricos Resolver ejemplos de aplicaciones cualitativas por espectrofotometría al UV-Vis Bibliografía especializada Cuestionario general de fotometría Imantogramas Presentación computarizada Imantogramas Presentación computarizada Modelos representativos de ejercicios de cálculo de zonas de absorción de luz UV-Vis La de la semana anterior, además: Ayres Frank Interamericana La de la semana anterior, además: Willard, Merrit, Dean y Settle Métodos instrumentals de análisis Instrumental Navegador para presentaciones presentaciones
3 Resolución de Tarea Técnicas s de la Esp. UV-Vis 1.- Reafirmarr usos cualitativos de la esp. al UV- VIS. 2.-Describir las aplicaciones s de la Esp. UV- Vis. 3.- Ilustrar los elementos básicos de un espectrofotómetro UV-VIS 4.-Mencionar las utilidades más representativas de la Esp. UV-Vis 5 2 Teoría Comparar la resolución de la e iniciar con las aplicaciones s de la Esp. UV-Vis Cuantificar una muestra por Esp. UV-Vis Lectura de libros especializados y Consulta a equipos en Solución de los ejercicios de Tarea y un artículo general sobre Esp. UV- Vis Harris Daniel Química analítca regresión Resolución de Tarea Técnicas especiales en Esp. UV-Vis 1.-Aclaración de procedimientos y dudas 2.-Describir las técnicas especiales en UV-Vis 3.-Aplicar las técnicas especiales a la determinación de sustancias específicas. 6 2 Teoría Describir las técnicas de la absorbancia corregida, derivadas y áreas. Determinación de cafeína en bebidas contestar un cuestionario sobre generalidades de la espectrofotometría UV-Vis Cuestionario representativo sobre esp.uv-vis Manuales de operación de equipos UV-Vis Programas de procesamiento matemático: Matlab Maple Mathcad, etc. Discusión sobre el. Introducción a la espectrofotometría al IR 1.-Aclaración de dudas originadas por la. 2.- Ubicar las zonas IR del espectro electromagnético. 3.- Reconocer las condiciones para que las moléculas absorban luz IR. 4.- Expresar la analogía mecánica de la absorción de luz IR por las moléculas. 5.- Examinar una serie de espectros IR típicos. (primera parte) 7 2 Teoría Comentar las respuestas al Describir los fundamentosde IR Identificar un plástico por IR Consultar libros especializados que describan con detalle las diversas técnicas cualitativas por IR. Libros o CD especializados sobre IR. Información de equipo analítico. Bancos de información en Willard, Merritt, Dean y Settle Métodos instrumentales de análisis Instrumental Mc Graw Hill Programas de lectura de archivos Acrobat Reader Navegador de intenet.
4 Continuar examinando la serie de espectros típicos de IR. Examen de espectros problemas Resolución de ejemplos cualitativos por IR Determinaciones s y consideraciones instrumentales Aplicación del primer examen 1.-Aplicar la metodología para identificar muestras al IR. 1.-Aclaración de errores y dudas 2.-Efectuar cuantificaciones por IR 3.-Revisión de aspectos instrumentales. 1.-Evaluación del proceso educativo. 2.-Aclaración de preguntas y dudas 8 2 Teoría Terminar con la metodología para identificar muestras en IR Examen de una muestra por técnica de pastillado. 9 2 Teoría Resolución de la y exposición de las variantes en las cuantificaciones por IR. 3 Teoría Información sobre los instrumentos comerciales para IR Preparación para el primer examen Teoría Aplicación del primer examen Resolver ejercicios de identificación por IR. Resolución de un cuestionario general de IR y de un modelo anterior de examen parcial con fines de repaso. Libros, notas,etc. Cuestionario general sobre IR Modelo inédito de examen Modelo inédito de examen parcial Toda la Bibliografía anteriormente mencionada, además: Rouessac y Rouessac Chemical analysis John Wiley Todos los libros anteriores, además Artículos de IR en Harris C. Daniel Navegador de internet regresión Navegador de internet Explorer, etc. Resolución del primer examen 3 Teoría Resolución detallada del examen y aclaración de dudas. Consulta a libros especializados sobre el método de Absorción Atómica pizarrón Bancos de datos en Skoog, west y Holler Química analítica
5 Espectrofotometría de Absorción atómica (AA) 1.- Describir los espectros de bandas y líneas. 2.- Diferenciar procesos de absorción, emisión y fluorescencia atómica. 3.- Expresar las aplicaciones cualitativas y s de la esp. de absorción atómica. 4.- Nombrar los procesos para aumentar la sensibilidad en los métodos de absorción atómica. 5.- Dibujar los elementos básicos de un instrumento dedicado a la absorción atómica Teoría Definir los principios de AA y sus peculiaridades. Efectuar ejemplos de cálculos y revisión a la instrumentación. Determinación de Fe en un cereal por AA con adición de estándar Resolución de ejemplos de cálculos Cuantitativos y de un cuestionario general sobre AA. Exposición sobre Presentación en cañon. Ejemplos de aplicaciones de las técnicas de AA. Misma que en la semana anterior. Además: Harris C. Daniel Química Analítica Cuantitativa Instrumental tratamiento matemático Matlab Maple,etc. Programas de estadística como:, etc. Resolución de Métodos de Emisión atómica (EA) 1.-Comparación de resultados y aclaración de dudas. 2.- Explicar el proceso de emisión de luz por los átomos. 3.- Diferenciar las características espectrales entre absorción y emisión atómica. 4.- Reconocer las etapas que conforman el proceso de la emisión atómica. 5.- Aplicar la emisión atómica en técnicas cualitativas y s. 6.- Distinguir los diferentes instrumentos dedicados a la emisión atómica teoría Describir los principios de las diferentes técnicas por emisión, sus aplicaciones y sus instrumentos. Determinación del contenido de jugo de fruta en una bebida comercial por examen de emisión atómica Resolución de un cuestionario con problemas sobre emisión atómica. Presentación en cañón. Modelo de cuestionario con problemas de EA La de la semana anterior, además: Meloan y Kiser Problemas y experimentos en análisis instrumental Editorial Reverte de graficación: Lotus,etc. Programas de estadística como:, etc.
6 Resolución de Aspectos generales sobre la Fluorescencia 1.- Comparación de resultados y aclaración de dudas. 2.- Expresar el origen de la fluorescencia. 3.- Distinguir la fluorescencia y fosforescencia. 4.- Relatar los requerimientos estructurales para los procesos de luminiscencia. 5.- Aplicar las técnicas de luminiscencia a las determinaciones cualitativas y s. 6.- Describir los componentes básicos de los instrumentos fluorométricos Teoría Describir los fundamentos y características de los métodos fluorométricos Determinación de quinina por fluorometría. Resolver un cuestionario con ejercicios cuantitativos y cualitativos. Resolver modelo anterior del segundo examen parcial. Presentación en cañón. Imantogramas Catálogos de instrumentos ( ) Modelo anterior del segundo examen Catálogos de equipos y consulta de páginas Web en internet. Instrumental Harris Daniel Cuantitativa por internet Explorer de graficación: Lotus Works. Comentarios sobre la. Preparación de Examen Aplicación del segundo examen 1.- Aclaración de dudas y repaso a los conceptos de los temas: Absorción Atómica (AA) Emisión Atómica (EA) Fluorescencia (F) 14 2 Teoría Resolución de problemas de aplicación de los temas AA EA F 3 Teoría Aplicación del segundo examen parcial Repasar los conceptos básicos, consulta de bibliografía y resolver ejercicios representativos. Strobel Instrumentación Química Limusa Instrumental Harris Daniel Cuantitativa
7 Solución del examen. Inicio a la experimentación de los métodos de Dispersión de la luz Métodos basados en la dispersión de la luz Inicio a la experimentación de la desviación de la luz 1- Explicar la correcta solución al examen parcial y resolver dudas. 1.- Describir los principios de los métodos basados en la dispersión de la luz: origen, medición, unidades y aplicaciones. 2.-Detalles instrumentales 15 2 Teoría Resolver con detalle el examen de AA, EA y F. Tanto en la parte de teoría como en los problemas. Determinación turbidimétrica de sulfatos en agua 16 2 Teoría Explicar los fundamentos de las diferentes técnicas basadas en la dispersión de luz. Determinación de alcohol etílico en bebidas espirituosas por refractometría Consultar las bases de la turbidimetría y la nefelometría en libros especializados e internet.. Resolver un repaso y efectuar ejemplos de cálculos de concentración pizarron.. Presentación en cañón.. pizarrón, rotafolios, cañón, etc. Toda la bibliografía mencionada en los dos últimos temas, además notas de clase. Strobel Instrumentación Química Limusa Waty Margarita Alambra Universidad Toda la bibliografía mencionada en la semana anterior, notas de clase, además: Strobel Intrumentación Química Limusa Meloan y Kiser Problemas y experimentos en análisis instrumental Editorial Reverte por internet Explorer de graficación: Lotus Works.
8 Resolución de Técnicas Refractométricas. Inicio de la experimentación de la rotación de la luz polarizada. Solución de la Técnicas Polarimétricas 1.-Resolución de y aclaración de dudas. 2.- Describir el origen de la refracción de la luz. 3.- Definir el concepto de índice de refracción. 4.-Nombrar las variables que afectan a la refracción. 5.- Aplicar la refractometría a las determinaciones cualitativas y s de las substancias. 6.- Ubicar los elementos básicos de los refractómetros. 1.-Comparación de resultados de la. 2.- Describir el fenómeno de la polarización de la luz y los materiales que la producen. 3.- Expresar cuales son los compuestos ópticamente activos. 4.- Nombrar las variables que afectan a la rotación de la luz. 5.- Explicar la rotación específica. 6.- Utilizar la polarimetría para efectuar determinaciones cualitativas y s. 7.- Reconocer los elementos básicos de los polarímetros 17 2 Teoría Describir los principios fundamentales de la Refractometría origen, mediciones, tratamiento de datos y resolver ejemplos de aplicaciones. Determinación de sacarosa en una bebida por polarimetría Teoría Describir los principios fundamentales de la polarimetría origen, mediciones, tratamiento de datos y resolver ejemplos de aplicaciones. Resolución de dudas y acuerdo para entrega de reportes. Consulta de libros especializados del tema y contestar un repaso general sobre refractometría. Consulta de libros especializados del tema y contestar un repaso general sobre polarimetría. Libros especializados. Exposición sobre pizarrón, acetatos o presentación en cañón. Libros sobre el tema. Consulta a bancos de información en Cuestionario con preguntas generales y problema de aplicación en polarimetría. Los mismos libros de la semana anterior. La de la semana anterior, además: Consultar libros relacionados con la cromatografía de Líquidos, como.. Lindsay Sandie High Performance Liquid Chromatography John Wiley por Explorer, etc. de graficación: Lotus Works. También otros por Explorer, etc. de tratamiento estadístico de datos:
9 Resolución de Tarea y aclaración de dudas Repaso general para preparación del tercer examen 1.-Comparar respuestas de la y aclalar dudas. 2.- Describir los temas involucrados en el examen 3.-Proporcionar cuestionarios y problemas para ejercitarse en su resolución Teoría Descripción detallada de la y orientación para el último examen 3 Teoría Resolución del modelo de examen de preparación. Consulta de libros especializados del tema Contestar un modelo anterior de examen. Exposición sobre Modelo anterior del tercer examen Los de la semana anterior. Programas graficadores: Lotus, etc. Programas matemáticos: Matlab, etc. Aplicación del tercer examen 1.-Evaluar el proceso de aprendizaje. 2.-Formulación de estrategias para el siguiente ciclo escolar Teoría Aplicación del tercer examen Entrega de los reportes de los experimentos realizados en la fecha convenida. Modelo inédito del tercer examen parcial Resolución del examen y notificación de promedios 3Teoría Resolución del tercer examen y notificación de la calificación final ordinaria. Aclaraciones
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InivemicladtAtaxiond erldia/ FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Av. Bolivia 5150-4400 - Tel. (0387)425-5408 - Fax (0387)425-5449 Republica Argentina
InivemicladtAtaxiond erldia/ Av. Bolivia 5150-4400 - SALTA, 08 de Julio de 2.011 Expte. N : 8759/06 RESCD-EXA N 440/2011 VISTO: La presentación efectuada por la Comisión de Carrera de la Licenciatura en
Planificación Anual Asignatura. Análisis Instrumental. Año 2015
DOCENTE RESPONSABLE Nombre y Apellido Gastón Pablo Barreto Categoría Docente Profesor Adjunto MARCO DE REFERENCIA Asignatura Plan de estudios Planificación Anual Asignatura Año 2015 Licenciatura en Tecnología

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