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Timestamp: 2019-10-21 15:19:50+00:00

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CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA DE BIZKAIA AÑOS 2018-2020 .
Artículo 5 Sistema retributivo
Artículo 6 Incrementos y revisión salarial
Artículo 7 Garantía mínima
Artículo 9 Redistribución del trabajo existente
Artículo 10 Horas extraordinarias Durante la vigencia del presente Convenio no se podrán realizar horas extraordinarias. No obstante y con el fin de cubrir las urgencias imprevisibles, se marca un límite máximo de sesenta horas extraordinarias anuales por trabajador/a
Artículo 13 Ceses, plazos de preaviso y trámites
Artículo 14 Aprendizaje y formación laboral
Artículo 16 Compensación por vinculación a la empresa
Artículo 20 Plus de formación
Artículo 22 Servicios extraordinarios
Artículo 23 Complementos en especie
Artículo 24 Situación de baja
Artículo 26 Plus de desgaste de herramientas
Artículo 29 Seguro de vida
Artículo 30 Cláusula de no vinculación salarial
Artículo 31 Empresas de restauración en colectividades. Garantías por cambio de empresario
Artículo 34 Gratificación por firma de convenio
ANEXO II . CLASIFICACIÓN DEL PERSONAL POR ESCALAS
ANEXO III . EMPRESAS DE RESTAURACIÓN EN COLECTIVIDADES
ANEXO IV . RELATIVO A LA SUBROGACIÓN EN MATERIA DE SUBCONTRATACIÓN EN EL ÁMBITO DEL SUBSECTOR DE ALOJAMIENTO, ASÍ COMO LA APLICACIÓN DE CONVENIO
CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA DE BIZKAIA AÑOS 2018-2020
Este Convenio sustituye al anterior, cuya vigencia finalizó el 31 de diciembre de 2017 y se mantuvo prorrogado hasta el 31 de agosto de 2018. Su duración será hasta el 31 de diciembre de 2020, retrotrayéndose sus efectos económicos al 1 de septiembre de 2018, cualquiera que sea la fecha de su publicación.
Véase la revisión salarial 2019 del Convenio Colectivo de Hostelería de Bizkaia («B.O.B.» 13 febrero).
b) Expedientes de crisis Las partes firmantes de este Convenio, ante abusos que podrían cometerse por empresas y trabajadores/as en la utilización indiscriminada y en ocasiones con criterios fraudulentos, de los expedientes de reducción de jornada o suspensión temporal, acuerdan lo siguiente:
c) Nuevas contrataciones Se ajustarán a lo que dispongan las Leyes.
Si una vez agotada dicha duración máxima el/la trabajador/a continuase prestando servicios en el mismo puesto de trabajo y con la misma finalidad, se le considerará como fijo/a de plantilla. Si tras agotarse dicha duración máxima se rescindiera el contrato, la empresa no podrá cubrir el mismo puesto de trabajo con la misma finalidad hasta que se haya completado el período máximo de referencia dentro del cual se puede realizar esta contratación en atención a las circunstancias que la justifican; el incumplimiento por parte de la empresa de esta limitación, dará origen a que el nuevo trabajador/a adquiera la condición de fijo/a de plantilla.
d) Contrato de relevo Las partes firmantes de este convenio estiman conveniente la potenciación de la utilización del contrato de relevo para sustituir la jornada de trabajo dejada vacante por el/la trabajador/a mayor de 61 años que se jubila parcialmente.
4. Por matrimonio de un hijo, hermano o hermano político del/la trabajador/a: 1, 2 o 3 días, según que la boda tenga lugar en el Señorío, en provincia limítrofe, o en el resto del Estado respectivamente.
7. Por necesidad de atender personalmente asuntos propios, podrá disfrutar de 1 a 6 días. Este permiso podrá disfrutarse repartido en dos veces a lo largo del año, de forma continuada o fraccionada, sin que se supere el máximo de 6 días fijado y sin que se pueda acumular de un año para otro. Si se justifica su necesidad mediante documento extendido por el Organismo Oficial, o reconocido oficialmente ante el que se haya realizado la gestión, será retribuido con arreglo al salario real y, en caso contrario, no será retribuido.
Siendo las partes firmantes conscientes de que con el incumplimiento del preaviso establecido se causa un perjuicio a la empresa, el/la trabajador/a que no preavisare con la debida antelación deberá abonar a la empresa, en concepto de resarcimiento de perjuicios, una cantidad equivalente al importe a que ascienda su salario real diario por cada día de demora en el preaviso, sin que ello constituya privación del salario. Dicho importe podrá ser deducido de las cantidades que, por cualquier concepto estén pendientes de pago al trabajador/a en la fecha de efectividad del cese; de no haberlas o ser estas insuficientes, podrán ser reclamadas siguiendo el procedimiento legalmente establecido.
El abono de las mismas se efectuará en las fechas siguiente
- El 21 de diciembre.
Dichas pagas se devengarán de forma que cada una de ellas corresponda al cuatrimestre natural en que se percibe.
Las reuniones promovidas por la empresa se excluirán del conjunto de las 40 horas. La Dirección se reunirá periódicamente con el Comité de Empresa con el fin de proporcionar información sobre la marcha económica de la misma.
Los/as trabajadores/as que, encontrándose dados de alta en la Seguridad Social en la fecha en que se considere producido el hecho causante, tengan menos de 64 años y acrediten una antigüedad en la empresa de al menos un mes; a los efectos de determinar la fecha del hecho causante de la mejora establecida en este artículo, se acudirá a la correspondiente norma sobre prestaciones obligatorias de la Seguridad Social, coincidiendo por tanto el hecho causante de la misma con el previsto en la normativa básica de Seguridad Social.
• Cuando se trate de Incapacidad Temporal y exclusivamente mientras el/la trabajador/a permanezca dado/a de alta en la Seguridad Social, y hasta un máximo de 18 meses.
• Cuando se encuentre en período de descanso por maternidad o situaciones conexas con esta, en las que subsista la obligación de cotizar a la Seguridad Social.
- Aquellos/as que prestan servicios como Extras.
Cuando se trate de trabajadores/as pluriempleados/as en el sector de hostelería y en el ámbito territorial del Convenio, tendrán derecho a una única indemnización y sin superar las cuantías establecidas en este artículo, si bien la responsabilidad de su abono corresponderá a prorrata entre las compañías aseguradoras, a cuyos efectos se considerará la parte proporcional de tiempo de ocupación en cada empresa, partiendo de que el 100% corresponderá al total de horas de prestación por parte del/la trabajador/a.
El presente seguro de vida no constituye ninguna cláusula de exclusión para los/ as trabajadores/as que estén trabajando en el sector.
Todos aquellos aspectos que no estén recogidos en el presente Convenio, serán regulados conforme lo que establezca la legislación laboral vigente, incluido lo regulado en el Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el Sector de Hostelería.
A todos los efectos, se respetarán las condiciones más beneficiosas adquiridas por los/as trabajadores/as.
Se constituye una Comisión Paritaria que entenderá con carácter previo y obligatorio en cuantas dudas se susciten en la interpretación del Convenio y tiene su domicilio en el número 38, 2.º de la calle Gran Vía de Bilbao. Esta Comisión Paritaria estará compuesta por tres representantes de la patronal, y por tres representantes sociales, uno de ELA, uno de UGT y uno de CCOO, manteniendo en cuanto a representatividad, la misma proporcionalidad y representación, que tenían en la constitución de la mesa negociadora del presente convenio colectivo, efectuada proporcionalmente, a los firmantes del convenio.
Calificación Salario Base Complementos Garantizado (1) Horas Extras
Plus Formación (2)
Primera 725,06 846,65 1.571,71 26,94 33,68 25,50 1,24 30,82
Segunda 683,47 809,13 1.492,60 25,59 31,98 25,50 1,17 29,27
Tercera 647,57 739,42 1.386,99 23,78 29,72 25,50 1,11 27,20
Cuarta 647,57 662,34 1.309,91 22,46 28,07 25,50 1,11 25,68
Quinta 647,57 572,59 1.220,16 20,92 26,15 25,50 1,11 23,92
Sexta 390,47 417,92 808,39 25,50 15,85
Séptima 700,81 700,81 25,50
Especial 647,57 332,61 980,18 16,80 21,00 25,50 1,11 19,22
En todos los supuestos de finalización, pérdida, rescisión, cesión o rescate de un «contrato» (en lo sucesivo, el término contrato engloba con carácter genérico cualquier
modalidad de contratación, tanto pública como privada e identifica una concreta actividad que pasa a ser desempeñada por una determinada empresa, sociedad u organismo público ), así como respecto de cualquier otra figura o modalidad que suponga la sustitución entre entidades, personas físicas o jurídicas que lleven a cabo la actividad de que se trate, los/as trabajadores/as de la empresa o entidad saliente afectos/as a la misma, pasarán a adscribirse a la nueva empresa o entidad que vaya a realizar el servicio, respetando ésta los derechos y obligaciones laborales de que disfruten en la sustituida, y en especial aquellos de naturaleza salarial y de antigüedad.
La anterior información se facilitará igualmente respecto de los trabajadores/ as recogidos/as en el punto 1.B) de este apartado, en los extremos en que sea procedente.
a) Los/as trabajadores/as no podrán ser sometidos/as por la nueva concesionaria a periodo de prueba alguno, salvo el normal respeto y mantenimiento de los que estuvieran en vigor al momento de la subrogación y por el tiempo que restase para su finalización.
Cuando una entidad cliente en la que viniese realizándose el servicio de Colectividades a través de una contratista, tome a su cargo directamente dicho servicio estará obligada a continuar con el personal que hubiere prestado el servicio para el contratista concesionario, en los términos y reglas recogidos en este Anexo.
Cuarta: Cierre de los servicios
En el supuesto de que el cliente decida unilateralmente rescindir o cerrar el servicio de comidas, cocina, comedor, cafetería, etc., de forma provisional o definitiva, operará la reversión de la titularidad prevista en el artículo 44 del TRET (Real Decreto Legislativo 1/95), quedando los/as trabajadores/as integrados/as en su plantilla.
También se producirá la subrogación, sea cual fuera la modalidad contractual, para aquellas/os trabajadoras/es que, en el momento de cambio de titularidad del contrato, se encuentren en suspensión de contrato por cualquier causa y en
el caso de trabajadoras/es que, con contrato de interinidad, sustituyan a alguno de los trabajadores mencionados anteriormente.
12 pagas ordinarias y 3 gratificaciones extraordinarias.
Ver supuestos de aplicación y excepciones del artículo 20.

References: Artículo 5

Artículo 6

Artículo 7

Artículo 9

Artículo 10

Artículo 13

Artículo 14

Artículo 16

Artículo 20

Artículo 22

Artículo 23

Artículo 24

Artículo 26

Artículo 29

Artículo 30

Artículo 31

Artículo 34
 artículo 44
 artículo 20