Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2017/05/05/biscottini-al-saporetto/
Timestamp: 2017-10-17 05:58:23+00:00

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Biscottini al saporetto | Grembiule da cucina
Biscottini al saporetto
L’idea per la realizzazione di questi biscottini l’ha avuta mio marito.
Sabato sera ha cercato di contrabbandarli per una sua produzione, ma non ci ha creduto nessuno.
Cominque, indipendentemente da chi li ha fatti, sono spariti subito.
Sono dolcetti che hanno il sapore delle cose semplici e profumano di infanzia padana.
4 cucchiai di saporetto (savòr o sapore)
scaglie di zucchero per decorare
uovo sbattuto per pennellare
Impastate energicamente la farina con zucchero, burro, latte, vanillina e sale.
Otterrete una pasta liscia ed elastica, simile a quella per le tagliatelle.
Dividetela in due parti uguali e stendetela in 2 rettangoli sottili.
Spalmate uno dei rettangoli con un sottile strato di saporetto, quindi savrapponete il secondo strato di pasta.
Pennellate con poco uovo sbattuto, cospargete con le scaglie di zucchero e tagliate il rettangolo ottenuto in tanti rettangoli o quadrati.
Io ho ricavato 24 biscotti.
Mettete i biscotti ottenuti sulla placca del forno foderata di cartaforno e infornate a 180 °C per 20 minuti.
Una volta freddi si conservano in una scatola di latta.
Questo articolo è stato pubblicato in Dolci e taggato come biscotti, marmellata, pasta frolla il 5 maggio 2017 da Grembiule da cucina
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31 pensieri su “Biscottini al saporetto”
vitaincasa il lato rosa della vita 5 maggio 2017 alle 15:42
Molto carini questi biscottini, ma il saporetto cos’è?
milesweetdiary 5 maggio 2017 alle 15:58
…ehm cos’è il saporetto?
Grembiule da cucina Autore articolo 5 maggio 2017 alle 16:31
Il sapore o saporetto o savor che dir si voglia è una marmellata a base di mosto d’uva e frutta mista autunnale, eventualmente anche zucca. Niente zucchero aggiuntivo, ma una lunga bollitura. Ogni famiglia aveva la propria ricetta.
milesweetdiary 5 maggio 2017 alle 17:04
Oh ecco. Grazie!
Paola 7 maggio 2017 alle 18:01
Lo so anche io cos’è 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 7 maggio 2017 alle 19:29
Tu parti avvantaggiata 😀
Francesca 5 maggio 2017 alle 17:51
Ma sono anche bellissimi oltre che sicuramente ottimi…dai, per stavolta il marito ha avuto una idea che, tra le tue mani, è diventata una splendida bontà 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 5 maggio 2017 alle 17:58
Grazie. Glielo farò notare!😉
ricettedacoinquiline 5 maggio 2017 alle 18:53
Ma sbaglio o il saporetto lo avevi usato anche per una torta? 😲
Vorrei vedere il marito come si sia vantato della produzione di biscotti!!
Grembiule da cucina Autore articolo 5 maggio 2017 alle 22:19
Purtroppo non l’ho filmato 😀
ricettedacoinquiline 7 maggio 2017 alle 11:04
Grembiule da cucina Autore articolo 7 maggio 2017 alle 15:32
Grembiule da cucina Autore articolo 5 maggio 2017 alle 22:20
Ho usato il saporetto anche per una crostata, e tanto ne ho in cantina!
Ma mandamene una boccetta XD
elisabettapend 5 maggio 2017 alle 19:46
l’ho visto che li ha fatti tu marito…e vuoi spacciarli per tuoi 😁
Grembiule da cucina Autore articolo 5 maggio 2017 alle 22:24
Confesso! Sono una spacciatrice….. di biscotti altrui😀
lericettedibaccos 6 maggio 2017 alle 7:34
Non avevo mai sentito parlare di saporetto. C’è sempre da imparare qualcosa.Mi sembrano ottimi biscotti.
Grembiule da cucina Autore articolo 6 maggio 2017 alle 11:38
È vero c’è sempre qualcosa da imparare. I biscotti sono poveri, ma è anche il loro pregio..
Caramello Salato 6 maggio 2017 alle 8:49
Anche io me ero chiesta cos’era il saporetto 🙂
‘sti mariti burloni 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 6 maggio 2017 alle 11:36
È in emiliano. Altrove avrà un altro nome
Caramello Salato 7 maggio 2017 alle 8:13
Probabile, anche se non saprei come lo chiamano dalle mie parti … qui non è tanto zona di vino, forse chi ha vigneti lo conosce meglio
Grembiule da cucina Autore articolo 7 maggio 2017 alle 10:42
Paola 7 maggio 2017 alle 18:02
Anche questi ricordano i famosi “strudel” che mi piacciono tanto, ma chissà quanto sono più buoni
Grembiule da cucina Autore articolo 7 maggio 2017 alle 19:30
Con la marmellata di fichi sarebbero abbastanza simili.
unaromagnolaincucina 8 maggio 2017 alle 13:20
Gnam Gnam…. che voglia di assaggiarli, sembrano e saranno sicuramente ️Deliziosi!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 maggio 2017 alle 15:32
Grazie. Sono piaciuti!
accantoalcamino 12 maggio 2017 alle 7:47
Io ho ancora il vasetto di “savor” manesono così gelosa che mi dispiace adoperarlo 😦
Grembiule da cucina Autore articolo 12 maggio 2017 alle 9:42
Io ho dei vasetti di 10 anni fa’. Ma se non si adopera è come non averlo 🙂
accantoalcamino 12 maggio 2017 alle 12:42
Quindi è per sempre 🙂
celeste 12 maggio 2017 alle 12:54
Hai mail da giorni…
Grembiule da cucina Autore articolo 12 maggio 2017 alle 20:09
Mi da piacere che Ello abbia apprezzato. Le ho rifatte anche io, con un porro e una cipolla di tropea.

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