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Timestamp: 2020-07-04 01:58:52+00:00

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Muffin al farro e zucca | Farina di Farro Spelta - le ricette di RuggeriShop
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INGREDIENTI PER QUATTRO MUFFIN:
70 g di farina di farro spelta;
10 g di farina di zucca;
15 g di zucchero di cocco (o altro dolcificante a scelta);
60 g di purea di mela;
1 uovo intero (60 g);
20 g di gocce di cioccolato fondente;
Aroma arancia;
4 g di lievito per dolci.
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola (ad eccezione del lievito); a parte, lavorare l’uovo con una frusta, aggiungere la purea di mele e proseguire fino ad ottenere una consistenza chiara e spumosa.
Unire ed amalgamare questi ultimi alle farine. Aggiungere il lievito per dolci e mescolare velocemente il tutto senza lavorare troppo il composto.
Dividere in appositi pirottini (per quattro muffin, in ogni stampo ho versato 50 g di impasto) e cuocere a 180° per 20 minuti circa monitorando la cottura. Prima di estrarre i dolcetti dai rispettivi contenitori, lasciare intiepidire.
Ricetta di https://marifit.altervista.org/
Categorie: Ricette Dolci, Tutte le ricette & Farina di Farro
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Data di aggiornamento: 20/05/2018

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