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Timestamp: 2020-08-13 21:09:28+00:00

Document:
Resolución de 14 de febrero de 2012, de la Dirección General, sobre registro, depósito y publicación de la revisión salarial del convenio colectivo del Sector de Hostelería y Actividades Turísticas, suscrita por la comisión paritaria.
Examinada el acta de revisión salarial del convenio colectivo del Sector de Hostelería y Actividades Turísticas, suscrita por la comisión mixta del mismo el día 26 de enero de 2012; completada la documentación exigida en los artículos 6 y 7 del Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre Registro y Depósito de Convenios Colectivos de Trabajo, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 2.1.a) de dicho Real Decreto; en el artículo 90.2y3 del texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, aprobado por Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, y en el Decreto 11/2011, de 16 de junio, de la Presidenta de la Comunidad de Madrid, por el que se establece el número y denominación de las Consejerías de Comunidad de Madrid; Decreto 98/2011, de 7 de julio, del Consejo de Gobierno, por el que se establece la estructura orgánica de la Consejería de Educación y Empleo y el Decreto 149/2011, de 28 de julio, por el que se regulan sus competencias, esta Dirección General
ACTA DE LA COMISIÓN PARITARIA DEL CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA Y ACTIVIDADES TURÍSTICAS (RESTAURACIÓN) DE LA COMUNIDAD DE MADRID Tablas salariales para el año 2012
En Madrid, siendo las diecisiete y treinta horas del día 26 de enero de 2012, se reúnen en los locales de La Viña, sito en la calle Francisco Silvela, número 112, los representantes de las organizaciones empresariales y sindicales que se relacionan para proceder al incremento pactado en el convenio colectivo de Restauración de la Comunidad de Madrid para el año 2012.
Doña Mara Verdasco García-Arévalo.
Que las partes se reconocen capacidad legal suficiente, en virtud del título IX y del artículo 5.b) del presente convenio y del Estatuto de los Trabajadores, para efectuar el incremento salarial para el año 2012, sobre todos los conceptos salariales y extrasalariales pactados en el convenio colectivo de Restauración de la Comunidad de Madrid.
Proceder al incremento salarial del 2 por 100, pactado para el año 2012, sobre todos los conceptos salariales y extrasalariales pactados en el convenio colectivo de Restauración de la Comunidad de Madrid.
Enviar la presente acta a la Dirección General de Trabajo de la Comunidad de Madrid, para que tras los trámites oportunos sea registrada y ordenada su publicación en el BOLETÍN OFICIAL DE LA COMUNIDAD DE MADRID, por ser de ámbito autonómico.
El Presidente de la Comisión Paritaria, don Javier Arenillas de los Ríos, y el Secretario, don Antonio Ruda Valenzuela autorizan a Román Alonso Cerezuela, con DNI 2636256-L para realizar los trámites necesarios para el registro y publicación de la presente acta.
I 1081,83 1044,10 956,05
II - A 1006,36 987,50 930,90
II - B 993,79 968,61 918,30
III 981,22 956,05 886,86
IV 930,90 905,72 861,69
V 880,57 855,41 830,26
D - CATERING EUROS
I 1115,82
II - A 1077,05
II - B 1036,96
II - C 999,30
III - A 976,27
III - B 936,54
IV 914,65
V 898,54
- Los aprendices percibirán un salario para el año 2012 de 641,88 euros.
- Tendrán derecho a la manutención a cargo de la empresa los trabajadores que presten servicios en aquellos establecimientos que tengan servicio de restaurante y/o elaboren comidas y cenas y, además, en concreto para las cafeterías y catering,
si su jornada laboral coincida con el horario habitual de comidas o cenas. El importe será de 44,20 euros.
- El plus de transporte será abonado durante once meses al año, de acuerdo con lo establecido en el artículo 31 del presente convenio colectivo. Importe: 146,15 euros.
En los contratos indefinidos a tiempo parcial de menos de veinte horas semanales el plus de transporte es: 86,40 euros.
NIVEL CATEGORÍAS PROFESIONALES GRUPO TARIFA SALARIOS
I Dietista 1 979,92
Encargado de establecimiento 4 979,92
Jefe de cocina 4 979,92
Cocinero / Encargado 4 979,92
II Responsable de auxiliares de servicio y limpieza 6 950,82
Cocinero 6 950,82
III Ayudante de cocina 8 921,83
Camarero/a 8 921,83
Chófer, Mozo 9 921,83
Auxiliar administrativo de explotación 9 921,83
IV Auxiliar de servicio de limpieza 10 892,48
Dependiente de barra 10 892,48
Pinche, Marmitón 10 892,48
V Aprendices (Menores de 18 años) 11 769,17
VI Vigilante de comedor y patio 10 892,48
- Plus de ayuda al transporte durante once meses: 154,47 euros.
- Plus transporte vigilante de comedor y patio (once horas y treinta minutos semanales): 56,95 euros.
- Manutención: 44,29 euros.
Restaurantes 5 tenedores 66,47
Restaurantes 4 tenedores 59,02
Restaurantes 3 tenedores 53,87
Cafeterías o Bares 53,87
Servicios fuera de Madrid 25,73
Horas extra 17,11
Ropa de trabajo (frac o smoking) 15,15
Para el año 2012 se establecen las siguientes cuantías:
a) Gratificación por matrimonio, establecida en el artículo 35 del convenio colectivo: 773,75 euros.
b) Quebranto de moneda, regulado en la disposición transitoria I del convenio colectivo: 42,99 euros.
c) 0,26 euros/kilómetro en el supuesto de cambio de centro de trabajo, para los trabajadores del Sector de Colectividades, según lo dispuesto en el artículo 3.b) del Anexo I del convenio colectivo.
d) Cantidad máxima a detraer del tronco: 15,58 euros, regulado en el artículo 10 del Anexo II del convenio colectivo.

References: Real Decreto 
 artículo 2
 artículo 90
 Real Decreto 
 artículo 5
 artículo 31
 artículo 35
 artículo 3
 artículo 10