Source: https://www.boe.es/eli/es/rd/2004/02/06/217
Timestamp: 2019-05-22 04:36:03+00:00

Document:
BOE.es - Documento BOE-A-2004-3065
Documento BOE-A-2004-3065
«BOE» núm. 43, de 19 de febrero de 2004, páginas 7802 a 7806 (5 págs.)
BOE-A-2004-3065
https://www.boe.es/eli/es/rd/2004/02/06/217
e) Centro de transformación: establecimiento vinculado a un operador en el que se procede a una o a varias de las siguientes manipulaciones de la leche:
desnatado, tratamiento térmico y transformación.
3.º Silo: recipiente de almacenamiento de leche ubicado en los centros de recogida o centros de transformación.
l) Responsable del centro: persona física vinculada a cada centro de recogida, de transformación o de destrucción, designada por el operador como responsable para la comunicación de la información prevista en este real decreto a la autoridad competente, y a la base de datos Letra Q, establecida en el artículo 9.
m) Autoridad competente: los órganos competentes de las comunidades autónomas.
4. Los centros de transformación, recogida y destrucción estarán identificados por un código formado por un secuencial de cinco dígitos, seguido de dos dígitos de control.
2. La autoridad competente de la comunidad autónoma identificará los contenedores mediante una etiqueta adherida a estos de forma permanente, de manera que sea legible. El contenido mínimo de la etiqueta para cada uno de los tipos de contenedores contemplados en el artículo 2. j) será el que se establece el anexo II.
1. Los responsables de los centros estarán identificados según establece el artículo 10, y deberán comunicar a la base de datos Letra Q creada mediante el artículo 9 todos los movimientos de leche que se produzcan desde o hacia los contenedores del centro, en un plazo no superior a las 48 horas desde que tenga lugar el movimiento.
2. La base de datos será accesible desde cualquier punto remoto a través de Internet y tendrán acceso a ella, mediante el sistema que se establece en el artículo 10, tanto las autoridades competentes como los agentes y los establecimientos registrados para la información que les compete, sin perjuicio de los límites que legalmente correspondan para la protección de los datos de carácter personal.
1. El acceso a la base de datos requerirá identificación segura de las personas físicas designadas por las autoridades competentes, así como de las personas físicas que accedan en representación de agentes y establecimientos registrados.
2. Establecimientos (explotaciones, centros de transformación, centros de recogida y centros de destrucción):
CIF/NIF del titular de la explotación, operador o empresa a la que pertenece.
CIF/NIF y nombre del responsable del centro y del productor (explotaciones).
Número de Registro de industria (centros).
1. Etiqueta para la identificación de cisternas.
Entrada en vigor: 20 de febrero de 2004.
SE MODIFICA el art. 2 y el anexo II, por Real Decreto 1600/2011, de 4 de noviembre (Ref. BOE-A-2011-18720).
SE DICTA DE CONFORMIDAD, regulando el uso del logotipo "Letra Q" en el etiquetado: Real Decreto 405/2010, de 31 de marzo (Ref. BOE-A-2010-5298).
SE MODIFICA los arts. 2, 3, 5, 7, 8, 9, 10 y el anexo I , por Real Decreto 1728/2007, de 21 de diciembre (Ref. BOE-A-2008-823).
SE DICTA DE CONFORMIDAD sobre ayudas a los operadores para la adquisión de determinados bienes de equipo: Real Decreto 1974/2004, de 1 de octubre (Ref. BOE-A-2004-17007).
DE CONFORMIDAD con el art. 18 del Reglamento (CE) 178/2002, de 28 de enero (Ref. DOUE-L-2002-80201).

References: real decreto 
 artículo 9
 artículo 2
 artículo 10
 artículo 9
 artículo 10
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
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