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Timestamp: 2018-07-18 00:08:42+00:00

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ORDEN de 31 de octubre de 1988, relativa a determinados productos utilizados en la alimentación de los animales (Vigente hasta el 04 de Octubre de 1989).
Publicado en BOE núm. 271 de 11 de Noviembre de 1988
Vigencia desde 01 de Diciembre de 1988. Esta revisión vigente desde 01 de Diciembre de 1988 hasta 04 de Octubre de 1989
ANEJO. . DETERMINADOS PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES.
OM 31 octubre 1988 derogada por la Letra a) de la disposición derogatoria única del RD 1002/2012, de 29 de junio, por el que se establecen medidas de aplicación de la normativa comunitaria en materia de comercialización y utilización de piensos y se modifica el RD 1409/2009, de 4 de septiembre, por el que se regula la elaboración, comercialización, uso y control de los piensos medicamentosos («B.O.E.» 13 julio) el 14 de julio de 2012.
Habida cuenta de que el consumo de proteinas-pienso no ha dejado de aumentar debido a las necesidades crecientes de la producción animal y que en determinadas circunstancias se utilizan productos de sustitución de las mismas según nuevas técnicas de fabricación, cuya utilización y circulación debe ser reglamentada a fin de que su empleo no tenga una influencia desfavorable sobre la salud animal o humana o sobre el medio ambiente, ni represente perjuicio para el consumidor alterando las características de los productos animales.
Dado que el valor nutritivo de estos productos y su inocuidad dependen en gran medida de su composición, de las condiciones de empleo o del proceso de fabricación, es necesario poner indicaciones obligatorias para evitar el fraude y efectuar una utilización correcta de los mismos, de acuerdo con las normas de comercialización que se establecen en la presente Orden.
Teniendo en cuenta las facultades y responsabilidades de los estados miembros previstas en las directivas 82/471/CEE del Consejo y 84/443/CEE, 85/382/CEE, 85/509/CEE y 86/530/CEE de la Comisión; de acuerdo con el Real Decreto 418/1987, de 20 de febrero, sobre las sustancias y productos que intervienen en la alimentación de los animales, y con el informe favorable del ministerio de sanidad y consumo, he tenido a bien disponer:
1. (sic) La presente disposición se refiere a los productos fabricados según ciertos procesos técnicos con el objeto de aportar directa o indirectamente proteínas y a su puesta en circulación en el interior de la Comunidad, bien como alimentos de los animales o incorporados a éstos, sin perjuicio de lo establecido en las correspondientes legislaciones específicas sobre:
a) Los aditivos en la alimentación de los animales.
b) La comercialización de piensos simples y compuestos
A partir de: 30 abril 1998
Letra b) del artículo 1 redactada por artículo 3 de la O.M. 21 abril 1998, por la que se modifican las Ordenes Ministeriales 23 marzo 11 octubre y 31 octubre 1988, para adaptarlas a la normativa sobre circulación de materias primas destinadas a la alimentación animal («B.O.E.» 29 abril).
c) La fijación de contenidos máximos para las sustancias y productos indeseables en la alimentación de los animales.
d) Los microorganismos patógenos en los alimentos de los animales.
A partir de: 29 diciembre 1995
Letra e) del número 1 del artículo 1 introducida por el artículo 3 de la O.M. 11 diciembre 1995, por la que se establecen determinadas disposiciones relativas a los alimentos para animales destinados a objetivos de nutrición específicos («B.O.E.» 28 diciembre).
Letra f) del artículo 1 redactado por el artículo tercero de la O.M. 21 abril 998, por la que se modifican las Ordenes Ministeriales de 23 de marzo, 11 de octubre y 31 de octubre de 1988, para adaptarlas a la normativa sobre circulación de materias primas destinadas a la alimentación animal («B.O.E.» 29 abril).
1. Los alimentos de los animales pertenecientes a cual quiera de los grupos enumerados en el anejo o que contengan tales productos, solamente podrán ser puestos en circulación si:
a) El producto en cuestión figura en el anejo.
b) Se cumplen las exigencias fijadas, en su caso, en dicho anejo.
2. No obstante lo dispuesto en el párrafo 1, podrán autorizarse, para ensayos prácticos o fines científicos, otros productos u otras condiciones distintas a las señaladas en dicho párrafo, ateniéndose a lo establecido para los aditivos en el artículo 9 del Real Decreto 418/1987. En todo caso deberá efectuarse un control oficial suficiente.
A partir de: 9 julio 1998
Número 3 del artículo 2 introducido por el artículo 3 de la O.M. 30 junio 1998, por la que se modifican las Órdenes de 23 de marzo, 11 de octubre, 31 de octubre de 1988 y de 8 de octubre de 1992, para adaptarlas a la normativa sobre autorización y registro de establecimientos e intermediarios del sector de la alimentación animal («B.O.E.» 8 julio).
Número 4 del artículo 2 introducido por el artículo 3 de la O.M. 30 junio 1998, por la que se modifican las Órdenes de 23 de marzo, 11 de octubre, 31 de octubre de 1988 y de 8 de octubre de 1992, para adaptarlas a la normativa sobre autorización y registro de establecimientos e intermediarios del sector de la alimentación animal («B.O.E.» 8 julio).
1. Sin perjuicio del cumplimiento de las disposiciones de etiquetaje de los piensos simples y de los piensos compuestos que sean de aplicación, los productos enumerados en el anejo sólo pueden comercializarse como alimentos para los animales o después de haberse incorporado a otros piensos, si las indicaciones de etiquetado eventualmente previstas en la columna 7 del anejo están consignadas sobre el envase, sobre el recipiente o sobre una etiqueta fijada al mismo.
2. En el caso de mercancías comercializadas a granel, las indicaciones contempladas en el punto 1 figurarán en un documento de acompañamiento.
Para que un producto pueda ser inscrito en el anejo tendrá que cumplir las siguientes condiciones:
a) Que tenga un valor nutritivo para los animales en razón de su aporte nitrogenado o proteico.
b) Que dentro de un empleo racional, no tenga influencia desfavorable para la salud humana o animal o sobre el medio ambiente y que no comporte perjuicio para el consumidor porque altere las características de los productos animales.
c) Que sea controlable en los piensos.
A fin de asegurar que los productos previstos en el anejo, puntos 1.1 y 1.2, responden a los principios definidos en el articulo 4.º. es necesaria la presentación de un dossier, de acuerdo con las líneas directrices establecidas en la Directiva 83/228/CEE, que será transmitido oficialmente a la Comisión y a los restantes Estados miembros.
Si se constatara que alguno de los productos enumerados en el anejo, o su empleo en las condiciones fijadas, representa peligro para la salud humana o animal podrá, provisionalmente, suspenderse o restringir la aplicación de la disposición en la parte que le concierne, informando a los demás Estados miembros y a la Comisión, justificándose los motivos de tal decisión.
Para la puesta en circulación entre España y los otros Estados miembros de los productos relacionados en el anejo, las indicaciones sobre etiquetado señalados en el apartado tercero de la presente Orden estarán redactadas al menos en una de las lenguas oficiales del Estado destinatario.
Los productos contemplados en el anejo que sean objeto de importación de países terceros con destino a la alimentación animal, además de ajustarse a lo establecido en esta Orden deberán cumplir los siguientes requisitos:
a) Las indicaciones que figuren en las etiquetas o documentos de acompañamiento estarán escritas, al menos, en la lengua oficial del Estado español.
b) La mercancía vendrá acompañada de un certificado emitido por el Organismo oficial competente del país de origen en el que se haga constar que el fabricante está autorizado para elaborar los productos objeto de importación, de acuerdo con la legislación vigente, y que los mismos son de libre venta en ese país.
c) El importador deberá informar al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y, en su caso, a la Comunidad Autónoma correspondiente, de las características y composición del producto a importar, así como del destino del mismo, siendo en todo caso de la exclusiva responsabilidad del importador o del distribuidor la idoneidad del producto.
1. La presente Orden no se aplica a los productos para los que se haya probado, al menos mediante una indicación apropiada que están destinados a la exportación a países terceros.
2. No obstante lo dispuesto en el párrafo anterior, cuando los productos objeto de exportación a países terceros no cumplan lo establecido en la presente Orden y sin perjuicio de que se ajusten a la legislación correspondiente de los países destinatarios, con el fin de evitar desvíos al mercado interior, así como posibilitar el control de los mismos, se tendrán en cuenta las siguientes normas:
a) Los productos objeto de exportación se expedirán directamente desde la fábrica que los ha elaborado hasta el lugar de salida del territorio español, debiendo estar siempre acompañados de la autorización correspondiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, expedida por la Dirección General de la Producción Agraria, en la que además del nombre o razón social y dirección del fabricante y del exportador, se hará constar, al menos, el lugar donde se halla ubicada la fábrica, la naturaleza y composición del producto, la especie y tipo de animales a que va destinado, la cantidad que ampara la autorización, el lugar de salida del territorio español, la fecha límite de validez de la autorización y el país de destino.
b) Los referidos productos, en su caso, irán en envases cerrados, en los que, bien mediante una etiqueta o impreso en los mismos, figurarán como mínimo los siguientes datos inscritos, al menos, en la lengua oficial del Estado español:
- La mención «Para exportar a ... (país tercero)».
- Nombre o razón social y domicilio o sede social del fabricante y, del exportador.
- Denominación y naturaleza del producto, y destino, indicando especie y tipo de animales.
- Contenido en aditivos
- En su caso, características de calidad de acuerdo con la legislación del país destinatario.
- Cualquier otra especificación señalada en el documento de autorización.
Las infracciones o incumplimiento de lo dispuesto en la presente Orden y disposiciones complementarias, se calificarán y sancionaran conforme a las disposiciones legales vigentes, en particular el Real al Decreto 1945/1983, de 22 de junio, y cuando se puedan derivar daños sanitarios para la ganadería, por lo establecido en la Ley Reglamento de Epizootías y otras disposiciones concordantes.
Quedan derogadas todas las disposiciones de igual o inferior rango en lo que se oponga a lo establecido en esta Orden.
ANEJO.
DETERMINADOS PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES.
DENOMINACIÓN DE LOS GRUPOS DE PRODUCTOS DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO DESIGNACIÓN DEL PRINCIPIO NUTRITIVO O IDENTIDAD DEL MICROORGANISMO SUSTRATO DE CULTIVO (ESPECIFICACIONES EVENTUALES) CARACTERÍSTICAS DE COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO ESPECIE ANIMAL DISPOSICIONES PARTICULARES
1. PRODUCTOS PROTÉICOS OBTENIDOS A PARTIR DE LOS MICROORGANISMOS DE LOS GRUPOS SIGUIENTES:
1.1. BACTERIAS
1.1.1. BACTERIAS CULTIVADAS SOBRE METANOL
1.1.1.1. PRODUCTO PROTEICO A FERMENTACIÓN OBTENIDO A PARTIR DEL CULTIVO DE METHYLOPHILUS METHYLOTROPHUS SOBRE METANOL Methylophilus methylotrophus, cepa NCIB 10.515 Metanol - Proteína bruta: mín. 68% - Índice de la reflexión : >50 - Porcinos - Terneros - Aves - Peces Datos que deben figurar sobre la etiqueta o en el envase del producto: - Denominación del producto - Proteína bruta. - Cenizas brutas. - Materia grasa bruta. - Humedad. - Modo de empleo. - Mención:"Evitar la inhalación". Datos que deben figurar sobre la etiqueta o en el envase de los piensos compuestos: - Nivel de incorporación del producto en el alimento.
1.2. LEVADURAS
1.2.1. LEVADURAS CULTIVADAS SOBRE SUBSTRATOS DE ORIGEN ANIMAL O VEGETAL.
1.2.1.1. TODAS LAS LEVADURAS. - OBTENIDAS A PARTIR DE MICROORGANISMOS Y DE LOS SUBSTRATOS ENUMERADOS RESPECTIVAMENTE EN LAS COLUMNAS 3 Y 4. - Y CUYAS CÉLULAS HAN SIDO MUERTAS. Saccharomyces Cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis Melazas, vinazas, cereales y productos amiláceos, jugo de frutas, lactosuero, ácido láctico, hidrlizados de fibras vegetales. Todas las especies animales.
1.2.2. LEVADURAS CULTIVADAS SOBRE SUBSTRATOS DISTINTOS A LOS CONTEMPLADOS EN 1.2.1.
1.3. ALGAS
1.4. HONGOS INFERIORES
2. COMPUESTOS NITROGENADOS NO PROTEICOS.
2.1. UREA Y SUS DERIVADOS
2.2.SALES DE AMONIO. Rumiantes desde el comienzo de la rumia.
2.2.1. LACTATO DE AMONIO PRODUCIDO POR FERMENTACIÓN POR LACTOBACILUSS BULGARICUS. CH3CHOHCOONH4 Lactosuero Nitrógeno, expresado en proteína bruta: mín. 44% Declaraciones a consignar en la etiqueta o envase del producto: - La mención "Lactato de amonio de Fermentación" - Nitrógeno, expresado en proteína bruta. - Cenizas brutas. Humedad. - Especie animal o tipo de animales. Declaraciones a consignar en la etiqueta o el envase de los alimentos compuestos: - La mención "Lactato de amonio de fermentación". - Nivel de incorporación del producto en el alimento. - Aporte en nitrógeno no proteico, expresado en y bruta (%de la proteína bruta total). - Indicación en el modo de empleo de la cantidad total en nitrógeno no proteico que no debe sobrepasarse en la ración en, según la especie animal o el tipo de animales.
2.2.2. ACETATO DE AMONIO, SOLUCIÓN ACUOSA CH3COONH4 Acetato de amonio: min. 55% Rumiantes desde el comienzo de la rumia. Datos que deben figurar sobre la etiqueta o el envase del producto: - La mención "Acetato de amonio". - Contenido en nitrógeno y % de humedad. - Especie animal o tipo de animales. Datos que deben figurar sobre la etiqueta o en el envase de los piensos compuestos: - La mención "acetato de amonio". - Nivel de corporación del producto en el alimento. - Aportación en nitrógeno no proteico, expresado en proteína bruta (%de la proteína bruta total). - Indicación, en el modo de empleo, del contenido total de nitrógeno no proteico que no debe superarse en la ración diaria, según la especie animal o el tipo de animales.
2.3. COPRODUCTOS DE LA FABRICACIÓN DE AMINIO ACIDOS POR FERMENTACIÓN. Declaraciones a consignar en la etiqueta o en el envase del producto:
2.3.1. COPRODUCTOS LÍQUIDOS, CONCENTRADOS EN LA FABRICACIÓN DEL ÁCIDO L- GLUTAMICO POR FERMENTACIÓN POR EL CORYNEBACTERIUM MELASSECOLA Sales de amonio y otros compuestos nitrogenados. Sacarosa, melaza, productos amiláceos y sus hidrolizados. Nitrógeno, expresado en proteína bruta: min. 48% Rumiantes desde el comienzo de la rumia. - La mención "Coproductos de la fabricación de ácido L-glutaminico, para el primer producto y "Coproducto de la fabricación de L lysina", para el segundo producto. - Nitrógeno, expresado en proteína bruta. - Cenizas brutas. - Humedad.
2.3.2. COPRODUCTOS LÍQUIDOS, CONCETRADOS DE LA FABRICACIÓN DE MONOCLORHIDRATO DE L. LYSINA POR PERMENTACIÓN POR BREVIBACTERIUM LACTOFERMENTUM. - Especia animal o tipo de animales. - Declaraciones a consignar en la etiqueta o en base de los piensos compuestos: - Aporte en nitrógeno no proteico, expresado en proteína bruta (%de la proteína bruta total). - Indicación en el modo de empleo, del contenido total, de nitrógeno no proteico que no debe superarse en la ración diaria, según la especie animal o el tipo de animales.
3. AMINOÁCIDOS Y SUS SALES.
3.1. DL-METIONINA: TÉCNICAMENTE PURA CH3S(CH2)2-CH(NH2)-COOH DL-Metionina: mín.98% Todas las especies animales. Declaraciones a consignar en la etiqueta o envase del producto:
3.2. SAL CALCICA, CIHIDRATADA DE LA N-HIDROXIMETIL.DL-METIONINA, TÉCNICAMENTE PURA. (CH3S(CH2)2-CH(NH-CH2OH)-CO) 2Ca 2H2O DL-Metionina: mín 67% Formaldehido: max.14% Cálcio: min. 9% Rumiantes desde el comienzo de la rumia. - Mención, "DL-Metionina", para el primer producto y "Sal calcica dihidratada de la N-Hidromexil-DL-Metionina", para el segundo producto. - Contenido en DL-Metionina y en humedad. - Especie animal o tipo de animales para el segundo producto (Sal calcica).
3.3. L-LISINA, TÉCNICAMENTE PURA. NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH L-Lisina: mín. 98% Declaraciones a consignar en la etiqueta o en el envase del producto:
3.4. MONOCLORHIDRATO DE L-LISINA, TÉCNICAMENTE PURO. NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH.HCL L-Lisina: mín. 78% Todas las especies animales - Mención "L-lisina" para el tercer producto; "Monoclorhidrato de L-lisina", para el cuarto producto "Sulfato de L-lisina con sus coproductos de fermentación", para el quinto producto.
3.5. SULFATO DE L-LISINA CON SUS COPRODUCTOS DE FERMENTACIÓN POR CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM (NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH)2-H2-SO4 Jarabe de azúcar, melaza, cereales, productos amilaceos y sus hidrolizados L-Lisina: mín. 40% - Contenido en L-lisina y humedad.
3.6. L-TREONINA.TÉCNICAMENTE PURA. CH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOH L-treonina mín. 98% Todas las especies animales Declaraciones a consignar en la etiqueta un envase del producto: - La mención "L-treonina". - Contenido n L-treonina y en humedad.
3.7. L-TRIPTOFANO. TÉCNICAMENTE PURO. (C8H5NH)-CH2-CH(NH2)COOH L- Triptófano: mín. 98 % Todas las especies animales Declaraciones a consignar sobre etiqueta un envase del producto: - Mención "L-triptófano". - Tenor en L-Triptófano y en humedad.
3.8. DL-TRIPTOFANO. TÉCNICAMENTE PURO. (C8H5NH)-CH2-CH(NH2)-COOH DL- Triptófano: mín. 98 % Total las especies animales Declaraciones a consignar sobre la etiqueta o envase del producto: - Mención "DL-triptófano". - Tenor en DL-Triptófano y en humedad.
3.9. METIONINA CINC. TÉCNICAMENTE PURA. (CH3S(CH2)2-CH(NH2)-COO)2Zn DL-metionina: mín. 80% Cinc: máx. 18,5% Rumiantes desde el comienzo de la rumia. Datos que deben figurar sobre la etiqueta o envase del producto: - Mención: "Metionina-Cinc". - Contenido en DL-metionina. - %de humedad. - Especia animal o tipo de animales.
4. ANÁLOGOS HIDROXILADOS DE LOS AMINOACIDOS Declaraciones a consignar en la etiqueta un envase del producto:
4.1. ÁCIDO DL-2 HIDROXI-4-METIL MERCAPTOBUTIRICO. CH3S-(CH2)2-CH(OH)-COOH Acido monómero: Mín: 65% Todas las especies animales, excepto los rumiantes - Denominación según la columna 2. - Declaración del contenido en acido monómero y en humedad. - Especie animal o tipo de animales.
4.2. SAL CALCICA DEL ACIDO DL-2 HIDROXI-4-METIL MERCAPTOBUTIRICO. (CH3S-(CH2)2-CH(OH)-COOH)2 Ca Acido monómero: Min: 83% Calcio: min. 12%
A partir de: 4 octubre 1989
Punto 3 "Aminoácidos y sus sales" redactado conforme establece el artículo único de la O.M. 21 septiembre 1989, por la que se modifica el anejo de la de 31 de octubre de 1988 relativa a determinados productos utilizados en la alimentación de los animales («B.O.E.» 3 octubre).

References: Real Decreto 
 artículo 1
 artículo 3
 artículo 1
 artículo 3
 artículo 1
 artículo 9
 Real Decreto 
 artículo 2
 artículo 3
 artículo 2
 artículo 3