Source: http://www.senado.gob.mx/64/gaceta_del_senado/documento/59333
Timestamp: 2019-10-23 21:11:25+00:00

Document:
Gaceta: LXIII/1PPO-58/59333
De la Sen. Martha Palafox Gutiérrez, del Grupo Parlamentario del Partido del Trabajo, con proyecto de decreto que adiciona una fracción XII al artículo 179 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable.
Propone incluir al amaranto como alimento básico y estratégico para la población.
Proposes to include the Amaranth a basic and strategic food for the population.
La suscrita Senadora MARTHA PALAFOX GUTIÉRREZ, integrante del Grupo Parlamentario del Partido del Trabajo-Morena en esta LXIII Legislatura, del Congreso de la Unión, con fundamento en lo establecen los Artículos 71 Fracción II y 72 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, 164, 169 y 171 del Reglamento del Senado de la República, someto a consideración del Pleno, la INICIATIVA CON PROYECTO DE DECRETO, QUE ADICIONA UNA FRACCIÓN XII AL ARTÍCULO 179 DE LA LEY DE DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE, al tenor de la presente:
El derecho a una alimentación sana y nutritiva es garantizado por nuestra Constitución Política en su Artículo 4°, así como en diversos instrumentos jurídicos y programas de gobierno para erradicar la pobreza alimentaria, la Cruzada Nacional contra el Hambre, promover la suficiente producción agrícola para el abasto de los productos necesarios para la alimentación y la autosuficiencia alimentaria.
La ley de Desarrollo Rural Sustentable tiene por objeto promover el desarrollo rural sustentable del país, propiciar un medio ambiente adecuado, considerando en su artículo 3° fracción V, como alimentos Básicos y Estratégicos, respectivamente a aquellos así calificados por su importancia en la alimentación de la mayoría de la población, o por su importancia en la economía de los productores del campo o de la industria.
La necesidad de alimentos nutritivos de bajo costo es primordial, ya que según datos estadísticos subsiste la muerte de miles de niños por padecimientos originados por la desnutrición, la deficiente pobrezaextrema, por hambre y la carencia de recursos para adquirir la canasta básica de alimentos.
Muchos de los productos considerados básicos por su costo, no pueden ser adquiridos por la población, en cambio los que en su composición integran el amaranto.
Las bondades del amaranto como nutriente ya eran conocidas en nuestro México precolombino, y como el mejor alimento del mundo de origen vegetal para el consumo humano fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos en 1979, así como por la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura.
De acuerdo con la FAO y la OMS, el amaranto contiene sobre un valor proteínico de 100 el 75, en tanto que el trigo 60 y el maíz 44, y combinado el amaranto con otros productos como el maíz llega a índices cercanos al 100.
Cabe señalar que el amaranto fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas, por su alto valor nutritivo, llegando a ser un alimento cósmico.
El Estado de Tlaxcala va a la vanguardia en la siembra y cultivo de este producto con alrededor de 3500 hectáreas, siendo Cuapiaxtla el municipio con mayor producción, contribuyendo a mejorar la nutrición y combatir el hambre, ya que su precio es menor que cualquier otro producto, y puede combinarse con otros productos aumentando a éstos su valor alimenticio y a muy bajo costo.
La Ley de Desarrollo Rural Sustentable en el Capítulo relativo a la Seguridad y Soberanía Alimentaria, en el artículo 179 señala, que se consideraran productos básicos y estratégicos con la salvedad, adiciones y modalidades que determine cada año de manera extraordinaria la Comisión Intersecretarial, con la participación del Consejo Mexicanos y los Comités de los Sistemas-Producto correspondientes, detallando a XII productos como el maíz, la caña de azúcar, el café, trigo, arroz, huevo y otros, considerando que por la naturaleza y beneficios alimenticios del amaranto debe estar incluido en este listado.
Por los argumentos antes mencionados, me permito someter a consideración de esta soberanía, el siguiente:
PROYECTO DE DECRETO QUE ADICIONA LA FRACCIÓN XII AL ARTÍCULO 179 DE LA LEY DE DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE PARA QUEDAR COMO SIGUE:
ARTÍCULO 179.-…
FRACCIONES I A XI. …
XII.- AMARANTO-
Sala de Sesiones a los días del mes de Noviembre de 2015.
De las Comisiones Unidas de Desarrollo Rural y de Estudios Legislativos, en relación con el proyecto de decreto para adicionar una fracción XII al artículo 179 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable. (Dictamen en sentido negativo)

References: artículo 179
 ARTÍCULO 179
 Artículo 4
 artículo 3
 artículo 179
 ARTÍCULO 179

ARTÍCULO 179
 artículo 179