Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/Laboral/338551-convenio-colectivo-de-trabajo-para-la-actividad-de-restaurantes-cafeterias.html
Timestamp: 2020-04-07 13:33:24+00:00

Document:
RESOLUCIÓN de 7 de mayo de 2008, de la Dirección General de Trabajo, de la Consejería de Industria, Innovación y Empleo, por la que se registra y publica el Convenio Colectivo de trabajo para la actividad de Restaurantes, Cafeterías, Cafés-bares, Salas de Fiesta, Casinos, Pubs y Discotecas de la Comunidad Autónoma de La Rioja para los años 2007 y 2008 (Vigente hasta el 01 de Enero de 2009).
Artículo 31 Auxiliar
Artículo 32 Empresas de restauración. Garantías por cambio de empresario
Artículo 33 Contratos DE Duración determinada
Véase el Convenio colectivo de trabajo para la actividad de Restaurantes, Cafeterías, Cafés-Bares, Salas de Fiesta, Casinos, Pubs y Discotecas, para los años 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 y 2016 («B.O.L.R.» 13 septiembre 2013).
Visto el texto correspondiente al Convenio Colectivo de Trabajo para la actividad de Restaurantes, Cafeterías, Cafés-bares, Salas de fiesta, Casinos, Pubs y Discotecas de la Comunidad Autónoma de La Rioja para los años 2007 y 2008 (Código núm. 2600345), que fue suscrito con fecha 8 de abril de 2008, de una parte, por la Asociación Riojana de Empresarios del Sector de Restauración y Afines y por la Asociación de Hostelería y Restauración de La Rioja, en representación empresarial y, de otra, por las centrales sindicales Unión General de Trabajadores, Comisiones Obreras y Unión Sindical Obrera, todas ellas de La Rioja, en representación de los trabajadores, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90.2 y 3 del Real Decreto Legislativo 1/95, de 24 de marzo (BOE del 29), por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, y artículo 2 del Real Decreto 1040/81, de 22 de mayo (BOE del 6 de junio) sobre registro y depósito de Convenios Colectivos de Trabajo.
Primero. Ordenar la inscripción y depósito del citado Convenio en el correspondiente Registro de este centro directivo, con notificación a la Comisión Negociadora.
Convenio Colectivo de trabajo para la actividad de Restaurantes, Cafeterías, Cafés-bares, Salas de Fiesta, Casinos, Pubs y Discotecas de la Comunidad Autónoma de La Rioja para los años 2007 y 2008
El acuerdo es de aplicación a las empresas y trabajadores del sector de Hostelería. Se incluyen en el sector de Hostelería todas las empresas que independientemente de su titularidad y fines perseguidos, realicen, en instalaciones fijas o móviles y tanto de manera permanente como ocasional, actividades de prestación de servicios de productos listos para su consumo, tales como, restaurantes, establecimientos de "catering", "colectividades", "de comida rápida", "pizzerías", "hamburgueserías", "creperías", etc. y cafés, bares, cafeterías, cervecerías, heladerías, chocolaterías, degustaciones, salones de té y similares, además de las salas de baile o discotecas, cafés-teatro, tablaos y similares; así como los servicios de comidas y/o bebidas en casinos, bingos; asimismo, billares, toda clase de salones recreativos u otros servicios de ocio y esparcimiento y "cybercafés".
El presente Convenio entrará en vigor, a todos los efectos económicos, el día 1 de enero de 2007, siendo su vigencia, de dos años, es decir, hasta el 31 de diciembre de 2008, para todos los temas comprendidos en él.
Por los empresarios: D. Francisco Martínez Bergés y D. Antonio Cendra Ganuzas (Asociación Restauración y Afines) y D. Aurelio San Casimiro Fernández y D. Enrique Arévalo Ruiz (Arbacares).
Por los trabajadores: Dña. Ana Cruz Llach Sáenz y D. Rubén Izquierdo Muñoz (UGT), D. Gregorio Adán San Miguel (CC.OO.) y Dña. Noemí López de Castro Soto (USO)
Los trabajadores afectados por este Convenio, percibirán durante el año 2007 por el concepto de Salario Base, para cada una de las Categorías Profesionales en los distintos subsectores de empresas que se especifican, un 4,5%, resultado de incrementar 0.30 puntos el I.P.C. real del año 2007 (4,2) en el conjunto nacional, a las Tablas publicadas en el B.O.R. con fecha 11 de marzo de 2007.
Para el segundo año de vigencia del presente convenio, el incremento salarial será del 2,5%, es decir, el I.P.C. previsto por el Gobierno en el conjunto nacional para 2008 más 0,50 puntos, calculándose dicho aumento sobre la tabla salarial revisada de 2007 una vez efectuada la revisión salarial de dicho año, pactada en el artículo siguiente, caso de producirse ésta.
El importe de los atrasos de los salarios devengados y no percibidos entre el periodo 1 de enero a la fecha de publicación en el B.O.R., derivadas de la aplicación retroactiva del presente Convenio se abonarán a los trabajadores dentro del mes siguiente a la publicación del mismo, especificando claramente en la hoja de salarios el concepto "atrasos convenio".
El incremento salarial establecido en el presente Convenio o sus revisiones no será de necesaria u obligada aplicación para aquellas empresas que acrediten objetiva y fehacientemente situaciones de déficit o pérdidas mantenidas en los dos últimos ejercicios contables. En estos casos se trasladará a las partes la fijación del aumento de salarios y se observarán las normas establecidas en el artículo 3º 2 c) del A.E.S. de 1985-86
Para el segundo año de vigencia, operará la cláusula de revisión en los términos siguientes: En el caso de que el Índice de Precios al Consumo (I.P.C.), establecido por el I.N.E. u Organismo que lo sustituya, registrase durante el periodo 1 de enero a 31 de diciembre de 2008 en el conjunto nacional un incremento superior al I.P.C. previsto por el Gobierno para dicho año, se efectuará una revisión salarial tan pronto se constate oficialmente dicha circunstancia en el exceso sobre la indicada cifra. Tal incremento se abonará con efectos 1 de enero de 2008, sirviendo por consiguiente como base de cálculo para el incremento salarial de 2009 y para llevarlo a cabo se tomarán como referencia los salarios o tablas utilizados para realizar los aumentos pactados en dicho año de 2007.
a) La jornada laboral anual de trabajo real y efectivo durante la vigencia del presente Convenio, será de 1.788 horas, tanto en jornada partida como continuada. Se respetarán aquellas jornadas reales y efectivas que, inferiores a las anteriormente indicadas vinieran disfrutando los trabajadores antes de la publicación de este Convenio. Si durante la vigencia del presente Convenio, el Gobierno promulgara alguna disposición de obligado cumplimiento en materia de jornada laboral inferior a la anteriormente pactada, se estará a lo regulado por la misma.
B) La distribución de la jornada no tiene por qué ser necesariamente homogénea, pudiéndose superar la jornada normal diaria con tal de respetar las 9 horas de trabajo efectivo diario.
C) Dentro del concepto de "trabajo efectivo", se entenderá comprendido el descanso de 15 minutos diarios en jornadas continuadas. No obstante, si por imperativos legales la jornada anual pactada en este Convenio sufriese alguna reducción, el cómputo anual como trabajo efectivo del descanso diario citado, se verá disminuido en la misma proporción en que se reduzca la jornada anual.
D) En la jornada partida cada uno de los dos períodos de trabajo tendrá una duración máxima de cinco horas y mínima de tres, debiendo existir un periodo de descanso ininterrumpido mínimo de dos horas de duración entre ambos.
E) Los trabajadores tendrán derecho a un descanso semanal de día y medio. Este descanso, por acuerdo entre empresa y trabajador, podrá ser distribuido atendiendo a los siguientes criterios:
b) Las partes podrán convenir la acumulación del medio día restante en períodos quincenales o mensuales.
F) Anualmente se elaborará, dentro del primer trimestre de cada año, el calendario laboral.
El personal de establecimientos de restauración, casas de comidas y aquellos que dispongan dedicho servicio, y siempre y cuando el horario de trabajo coincida con las comidas, tendrá derecho a la manutención, que se dará sin discriminación de categorías y de la misma calidad y cantidad que la ofertada para el cliente.
Plus de transporte (euros)
2 viajes/día
4 viajes/día
a) La realización de las horas extraordinarias que vengan exigidas por necesidad de reparar siniestros u otros daños extraordinarios y urgentes, así como en el caso de riesgo de pérdida demateria prima.
b) El mantenimiento de las horas extraordinarias necesarias por pedidos imprevistos o períodos punta de producción, ausencias imprevistas, cambios de turno, u otras circunstancias de carácter estructural derivadas de la naturaleza de la actividad de que se trate, siempre que no puedan ser sustituidas por la utilización de las distintas modalidades de contratación previstas legalmente.
c) En caso de realizarse las horas extraordinarias, se incrementarán el 75% del salario real ordinario.
d) El número de horas extraordinarias, no podrá ser superior a ochenta al año.
e) Se acuerda la supresión de las horas extraordinarias habituales.
f) Se dará cumplimiento a lo establecido para esta materia por el Estatuto de los Trabajadores y demás disposiciones vigentes.
- Por enfermedad grave, hospitalización, alumbramiento, intervención quirúrgica o fallecimiento de parientes, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, tres o cinco días, según sea dentro de la Comunidad Autónoma de La Rioja o fuera de la misma.
- Boda de hijos, hermanos, padres, uno o tres días según las mismas condiciones del apartado anterior.
a) El trabajador con al menos una antigüedad en la empresa de un año, tiene derecho a que se le reconozca la posibilidad de situarse en excedencia voluntaria por un plazo no menor a dos años y no mayor a cinco. Este derecho sólo podrá ser ejercitado una vez por el mismo trabajador si han transcurrido cuatro años desde el final de la anterior excedencia.
b) Los trabajadores tendrán derecho a un período de excedencia, no superior a tres años, para atender al cuidado de cada hijo, tanto cuando lo sea por naturaleza como por adopción, a contar desde la fecha del nacimiento de éste. Los sucesivos hijos darán derecho a un nuevo período de excedencia que, en su caso pondrá fin al que se viniera disfrutando. Cuando el padre y la madre trabajen, sólo uno de ellos podrá ejercitar este derecho. No obstante, para lo no previsto en este artículo, se estará a lo dispuesto en el artículo 46 del Estatuto de los Trabajadores.
c) Durante el primer año, a partir del inicio de cada situación de excedencia voluntaria, el trabajador tendrá derecho a la reserva de su puesto de trabajo y a que el citado periodo sea computado a efectos de antigüedad. Finalizado el mismo, y hasta la terminación del periodo de excedencia, serán de aplicación, salvo pacto colectivo o individual en contrario, las normas que regulan la excedencia voluntaria.
d) Así mismo podrán solicitar su paso a situación de excedencia en la empresa los trabajadores que ejerzan funciones sindicales de ámbito provincial o superior mientras dure el ejercicio de su cargo representativo.
e) El trabajador excedente, conserva sólo un derecho preferente al reingreso en las vacantes de igual o similar categoría a la suya que hubiera o se produjeran en la empresa.
f) La situación de excedencia podrá extenderse a otro supuesto colectivamente acordados, con el régimen y los efectos que allí se prevean.
1. 3% sobre salario garantizado o fijo, según los casos, al cumplirse tres años efectivos de servicio en la empresa.
2. 8% al cumplirse los seis años.
3. 16% al cumplirse los nueve años.
4. 26% al cumplirse los catorce años.
5. 38% al cumplirse los diecinueve años.
6. 45% al cumplirse los veinticuatro años.
Se respetarán las situaciones personales que con carácter global excedan del Convenio, manteniéndose estrictamente "ad personam".
Si por accidente de trabajo ocurrido durante la vigencia del presente convenio, sobreviniera la muerte del trabajador o este fuera declaro en situación de Invalidez Permanente en cualquiera delos grados de Invalidez Total o Absoluta mediante resolución o sentencia firme dictada por los Organismos competentes de la Seguridad Social o, en su caso, por la Jurisdicción de Trabajo, la empresa en la que el trabajador preste sus servicios, satisfará a los beneficiarios y, en su defecto, a los herederos del trabajador fallecido, o al propio trabajador invalido en uno y otro de los grados expresados, la cantidad de 30.000 euros por muerte y por invalidez, a cuyo efecto las empresas deberán efectuar los correspondientes seguros.
Aquellos trabajadores que carezcan de experiencia laboral en las funciones de camarero o barman se encuadrarán en la categoría profesional de "Auxiliar" durante un período no superior a tres meses transcurrido el cual pasarán a la categoría de Ayudante de Camarero o Ayudante de Barman. El Auxiliar lo podrá ser tanto de camarero de barra como de mesa. El Auxiliar percibirá el 85% del salario de Ayudante de Camarero o Ayudante de Barman.
Cuando se utilicen contratos para la formación, la duración de esta contratación será mínimo de seis meses y máximo de un año, su salario será del 85% del de la categoría para la cual realiza la formación. Se excluye la posibilidad de hacer esta modalidad de contrato para la categoría de camarero o barman por estar ya recogido en el artículo 30 del presente Convenio.
Se incluye en el ámbito personal de aplicación del Convenio a efectos del devengo de losincrementos pactados en el mismo a aquellos trabajadores que hubieran extinguido su contrato de trabajo con posterioridad al 1 de enero de 2007 y con anterioridad a la firma del Convenio.
La remuneración básica anual que percibirán los trabajadores durante 2007 es la correspondiente a las cantidades consignadas en las Tablas Salariales adjuntas, y que figuran como Anexo nº 1 multiplicado por catorce mensualidades.
Igualmente, la Comisión Paritaria, se reunirá para estudiar una reorganización de las categorías profesionales recogidas en las Tablas Salariales del Convenio.
La norma subsidiaria de aplicación del presente Convenio será el II Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería.
El presente Convenio anula y deja sin efecto al anterior Convenio Colectivo de Trabajo del Sector y sus revisiones posteriores, publicado en el Boletín Oficial de La Rioja el día 17 de agosto de 2004.
Grupo primero: Restaurantes, pizzerías, hamburgueserías, establecimientos en general que sirvan comidas y cáterings.
1. Restaurantes, pizzerías, hamburgueserías y establecimientos en general que sirvan comidas.
14.181,58
14.008,26
Planchador, costurero, lavandero y lencero
14.493,22
Personal de almacén y bodega
Prep. de pizzas, hamburguesas y cocina rápida
2. Caterings y colectividades
16.259,04
15.882,30
Ayudante de cocinero y repostero
13.999,30
14.756,70
Monitor de Catering/colectividades
Grupo Segundo: Cafeterías, bares, bares-americanos, cafés, cervecerías, chocolaterías y heladerías.
Cocinero-repostero
Ayudante de pinchadiscos
14.846,72
Salario anual: Salario mes x 14
Incremento sobre tablas revisión 2006: 4,5%
14.536,06
14.358,40
14.156,24
14.855,54
16.665,46
16.279,34
15.892,94
15.506,96
14.349,30
15.125,60
14.380,38
15.217,86
14.744,66
14.542,36
Incremento sobre tablas 2007: 2,5%

References: Artículo 31

Artículo 32

Artículo 33
 artículo 90
 Real Decreto 
 artículo 2
 Real Decreto 
 artículo 3
 artículo 46
 resolución 
 artículo 30