Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2015/07/17/cuscus-mediterraneo/
Timestamp: 2017-08-21 19:37:01+00:00

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Cuscus mediterraneo | Grembiule da cucina
Io ho usato in cuscus di Libera Terra (le terre libere dalle mafie).
2 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Dante “100% Italiano”
Scaldate l’acqua salata nel microonde.
Intanto mettete il cuscus in una padella larga e sgranatelo dopo aver aggiunto 2 cucchiai di olio evo.
Versate l’acqua bollente, mescolate bene e, dopo aver messo il coperchio lasciate riposare per 5 minuti.
Dopo questo tempo sgranatelo bene con un cucchiaio di legno.
Tagliate la patata sbucciata a dadolini e fateli cuocere coperti per 4 minuti nel microonde.
Tagliate a dadini anche le altre verdure.
Rosolatele in padella con 3 cucchiai di olio evo, unite le patate e aggiustate di sale e pepe.
Fate cuocere velocemente, le verdure devono rimanere croccanti.
Servite il cuscus con le verdure a temperatura ambiente.
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18 pensieri su “Cuscus mediterraneo”
Mi....semplicemente 17 luglio 2015 alle 12:09
Ottimo! ho del cuscus in dispensa…..ottima idea per il pranzo 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 13:49
Grazie! Buon appetito.
ricettedacoinquiline 17 luglio 2015 alle 13:35
L’impiattamento è bellissimo!
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 13:50
Grazie. Le mie doti artistiche si spingono fin lì!
ricettedacoinquiline 17 luglio 2015 alle 13:58
Sempre meglio delle mie XD
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 14:04
Io ho una fotografa munita di reflex (anche se con un solo obiettivo!)
ricettedacoinquiline 17 luglio 2015 alle 14:05
Ah, stai messa meglio di noi! Ecco il trucco XD
lericettedibaccos 17 luglio 2015 alle 14:28
Ecco un piatto che mi piace tantissimo ma che raramente posso fare perché mio marito non gradisce il cous cous non
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 16:48
Ti capisco! Ognuno ha i suoi gusti e cucinare solo per sé è difficile.
lericettedibaccos 17 luglio 2015 alle 18:14
Infatti siamo in due e fare piatti diversi è una seccatura. Il cous cous lo volevo fare stasera perché viene mia figlia Anna ( a lei piace) e mio marito ha detto che si sarebbe fatto una pasta. A questo punto preparo pasta al pesto alla genovese e accontento tutti.
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 18:23
Il mio si sarebbe fatto una braciola
lericettedibaccos 17 luglio 2015 alle 20:25
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 21:49
Ora più che mai. Discussione su nuovo ipotetico cane. Naturalmente a cura della sottoscritta
giovanna 17 luglio 2015 alle 15:19
Mi piace il cuscus e da trapanese come potrebbe non piacermi, anche se lo preparo in modo diverso.
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 16:51
Credo che si prepari in tanti modi diversi, a parte che qui da noi si trova solo quello Precotto.
giovanna 17 luglio 2015 alle 18:40
per quello tradizionale la lavorazione è lunga e ti confesso, che io lo preparo solo quando siamo in tanti per due uso il precotto, troppo lavoro, per il precotto ognuno segue una scuola diversa.
Silva Avanzi Rigobello 17 luglio 2015 alle 22:41
Bella idea. Non ci penso mai al cuscus. Che peccato: invidio molto la tua realizzazione!
Grembiule da cucina Autore articolo 17 luglio 2015 alle 22:44
Anche io lo preparo raramente. Di solito lo compro, assieme agli anellini, ai banchetti di Libera Terra. Però in estate è davvero furbo!

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