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CONSEJO NACIONAL CACAOTERO ACUERDO 003 CLONES PARA CACAO EN COLOMBIA - PDF
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Eva Cáceres Quiroga
1 CONSEJO NACIONAL CACAOTERO ACUERDO 003 CLONES PARA CACAO EN COLOMBIA BERNARDO SÁENZ CARDONA CHOCOANDINO, Bogotá, Julio de 2010
2 CONSEJO NACIONAL CACAOTERO INTEGRANTES MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL MINISTERIO DE COMERCIO INDUSTRIA Y TURISMO CORPOICA FNC - FEDERACIÓN NACIONAL DE CACAOTEROS ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CACAO DEL SUR DE BOLIVAR APROCASUR- COOPERATIVA ECOCACAO COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES CASA LUKER COLOMBINA S.A. CHOCOLATE GIRONES ANDI
3 GESTIÓN DE LA ORGANIZACIÓN DE CADENA Se realizó ante el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, dando cumplimiento a la Ley 811 de 2003 y sus decretos reglamentarios, en tal forma el 17 de Noviembre de 2009, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural mediante la Resolución de 2009, Reconoce la Organización de la Cadena de Cacao y su Agroindustria, así como al Consejo Nacional Cacaotero y a sus integrantes: productores (Fondo Nacional del Cacao Fedecacao y Asociaciones de Productores), sectores académicos y de Investigación, Gobierno Nacional, comercializadores e industriales como el cuerpo consultivo del Gobierno Nacional en materia de política para el subsector del cacao (Artículo 2 de Resolución /09).
4 Plan Estratégico del Acuerdo de Competitividad VISIÓN Incrementar la producción nacional hasta alcanzar como mínimo toneladas de grano en el año 2022, brindando sostenibilidad económica, social y ambiental a todos los eslabones de la cadena, conservando las características de grano fino para satisfacer las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, y posicionando a Colombia dentro de los principales países exportadores de productos elaborados y de cacaos especiales. Se están ejecutando a partir del año 2010 sus 4 estrategias definidas:» - Producción y transferencia» - Investigación e innovación» - Desarrollo de mercados» - Asuntos institucionales
5 ACUERDO DE COMPETITIVIDAD PLAN DE CACAO ESTRATEGIAS PRODUCCIÓN Y TRANSFERENCIA INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN DESARROLLO DE MERCADOS INSTITUCIONALIDAD - -CNC
6 FOMENTO - TECNOLOGÍA CRÉDITO CAMPAÑA MONILIA CAMPAÑA BENEFICIO RENOVACIÓN COOPERACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL MERCADO: INTERNO EXTERNO CALIDAD!!! ASOCIATIVIDAD CONTRATOS DE SUMINISTRO PRECIOS POR CALIDAD CACAOS DIFERENCIADOS CACAOS ESPECIALES CONSEJO NACIONAL CACAOTERO COMITES REGIONALES CAPACITACIÓN ECAS FEDECACAO -ASOCIACIONES INDUSTRIA -SENA USAID /ADAM/MIDAS/ COOP. INTERNACIONAL CORPOICA MATERIAL VEGETAL INVESTIGACIÓN MADR- CONVOCATORIAS FEDECACAO - CORPOICA INDUSTRIA ADAPTATIVA: PROYECTOS ARD /MIDAS
7 Comité Técnico Nacional Integrantes: Gerentes y Directores Técnicos de Empresas, Programas y Proyectos vinculadas al cultivo de Cacao: Gremio Asociaciones de productores y Cooperativas Industrias Cooperación Internacional Investigación Certificadores Define: Por Resolución del Ministerio de Agricultura los lineamientos técnicos del cultivo de Cacao
8 ACCIONES PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN COLOMBIANA NUEVAS SIEMBRAS (Clones sistema agroforestal) CONTROL DE MONILIA CAMPAÑA CAMPAÑA DE CALIDAD RENOVACIÓN DE PLANTACIONES/ REHABILITACIÓN
9 Evaluación de los mejores materiales de cacao introducidos al país Rendimiento, % de Monilia y frutos/árbol/año. Materiales introducidos de alta frecuencia de uso Material RENDIMIENTO (Kg/ha/año) % MONILIA PROMEDIO Frutos/árbol ICS CCN ICS EET TSH ICS IMC ICS EET *ICS
10 Caracterización química física y organoléptica de materiales de cacao introducidos MATERIAL % CASCARILLA % GRASA P.h Chocolate Frutal Aroma Floral ICS ,1 Normal Leve Leve ICS ,9 Alto Muy Leve Leve ICS ,8 Medio Leve Leve ICS ,9 Medio Leve Leve TSH Medio Leve Leve EET ,9 Medio Leve Leve IMC ,9 Medio Leve Leve CCN Medio Leve Leve CRIOLLO , CAU Alto Leve Leve CAP Medio Leve Medio UF Alto Leve Leve Híbridos Medio Leve Leve
13 MATERIALES REGIONALES
14 SELECCIÓN VARIETAL PARTICIPATIVA EL AGRICULTOR AL SERVICIO DE LA CIENCIA FASE I: Identificar y realizar el seguimiento a los árboles en la finca con los agricultores. FASE II : Prueba regionales FASE III: Pruebas INTEREGIONALES ( mínimo 6 años). Análisis estadísticos e interpretación de resultados. Caracterización y selección definitiva de los materiales promisorios.
16 Selección de árbol de alto rendimiento hechas por el agricultor. Finca Villa Esneda (Saravena) 2005.
17 DIAGNOSTICO DE CAMPO QUÉ CONSIDERAN LOS AGRICULTORES COMO ÁRBOL IDEAL?
18 Variables Evaluadas - Rendimiento en Kg/ha/año - Índice de Grano (I.G.): Peso promedio en gramos de una almendra de cacao - Índice de Mazorca (I.M.) : Número de mazorcas para hacer un kilo de cacao seco - Porcentaje de Monilia - Número de Frutos por árbol al año
20 Parcelas Fase III EVALUACIÓN INTER-REGIONAL DE MATERIALES PROMISORIOS DEPARTAMENTO MUNICIPIO AÑO ANTIOQUIA San Jerónimo, Apartadó 2007 HUILA Gigante, Rivera 2007 CAUCA Miranda 2007 SANTANDER San Vicente, Landázuri, Rionegro 2007 ARAUCA Tame, Arauquita 2008 CUNDINAMARCA Yacopí 2008 TOLIMA Chaparral 2009 META Granada 2009 TOTAL: 20 PARCELAS Número de plantas evaluadas por material: 10 a 15
22 Rendimiento de Materiales Regionales Frutos por árbol/ año FLE 3 FLE 2 FSA 13 FEAR 12 FEAR 5 SCC 59 FSA 11 SCC 61 FSA 12 FTA 1 FTA
23 FSV 41 Monilia: baja IG: 2,0 IM: 12 A/M: 39 Autocompatible
24 CONSEJO NACIONAL CACAOTERO Resolución Minagricultura 0329 de 17 de Noviembre de 2009 ACUERDO No. 003 Modificado en Junio de Comité Técnico Nacional POR EL CUAL SE MODIFICA EL ACUERDO NO. 003 QUE DEFINE EL MATERIAL GENÉTICO PARA SER UTILIZADO COMO CLON EN LAS REGIONES DE COLOMBIA Y LOS CLONES A UTILIZAR COMO SEMILLAS PARA PATRONES EN LA INJERTACIÓN DE CACAO. EL CONSEJO NACIONAL CACAOTERO en cumplimiento de su función de promover el desarrollo del sector cacaotero colombiano y en ejercicio de sus atribuciones, en especial las que le confiere la Resolución Minagricultura 0329 de 17 de Noviembre de 2009 en los Artículos 1 y 2, y
25 CONSIDERANDO Que dentro del Nuevo Acuerdo de Competitividad de la Cadena de Cacao Chocolate, se estableció como una de las estrategias la Producción de Cacao y dentro de la Matriz de Compromisos y Plan de Acción el definir y reglamentar los aspectos de material de siembra, propagación, certificación de viveros y selección del material clonal. Que el Comité Técnico Nacional es el organismo creado por el Consejo Nacional Cacaotero para definir y asesorar al Consejo en los aspectos Técnicos y de Producción de cacao. Que es función del Consejo Nacional Cacaotero el desarrollo del sector, aprobar y promover las normas técnicas producidas por el Comité Técnico Nacional, con el fin de lograr la producción de cacao de manera competitiva
26 ACUERDA ARTICULO 1. - Recomendar los Clones de cacao que se deben sembrar en los Proyectos de Desarrollo Cacaotero, los clones son: No. CLON 1 ICS-1 2 ICS-6 3 ICS-39 4 ICS-40 5 ICS-60 6 ICS-95 7 TSH TSH EET EET EET UF CCN SCC FLE 2 16 FLE-3 17 FSA FSA FSA FEAR-5 21 FTA-2 22 CAU CAU -43 Nota: Se recomienda a los técnicos y agricultores utilizar 3 o 4 clones máximo por lote bajo diseños específicos, teniendo en cuanta la compatibilidad genética de los materiales. El Comité Técnico Nacional producirá anualmente anexos técnicos de los clones a utilizar y sus respectivas recomendaciones.
27 No. Material (Clon) Procedencia Compatibilidad Intercompatibilidad (Padre) Grano Índice Mazorca 1 ICS 1 Trinidad AC TSH SCC 61 - ICS ICS 6 Trinidad AC TSH TSH FLE ICS 39 Trinidad AI TSH ICS 1 - FLE ICS 40 Trinidad AI ICS 60 Trinidad AI ICS 95 - TSH FLE ICS 95 Trinidad AC EET 8 - TSH FLE TSH 565 Trinidad AI EET 8 - SCC 61 - FLE TSH 812 Trinidad AI ICS 60 - ICS 39 - ICS EET 8 Ecuador AI FLE 3 - TSH ICS SCC 61 San Vicente AI TSH EET 96 - ICS FLE 2 Lebrija AI ICS 60 - EET 96 - TSH FLE 3 Lebrija AI EET 96 - ICS 39 - ICS FSA 11 Saravena AI TSH FTA 2 - EET FSA 12 Saravena AI CAU 39 - ICS 95 - FEAR FSA 13 Saravena AI ICS 60 - FTA 2 - EET SCC = Selección Colombia Corpoica AC = Auto Compatible FXX = Federación - Municipio AI = Auto Incompatible
28 ARTICULO 2.- Solamente el siguiente material genético puede ser utilizado como semilla para Patrones en los procesos de enjertación: Clones: P-7, PA-46, PA-150, PA-121, EET-400, EET-96, CAU 39 y CAU 43. IMC-67 y Semillas obtenidas de plantaciones híbridas cruce de IMC 67, con buen manejo sanitario y agronómico, provenientes de árboles con claro fenotipo de este clon. El control, la identificación, selección y certificación, de los árboles descritos debe ser realizado por técnicos del ICA, FEDECACAO, CORPOICA, CASA LUKER, NACIONAL DE CHOCOLATES, ECOCACAO, Asociaciones de Productores con Jardines o viveros Certificados y/o registrados por ICA y las entidades que avale el Comité Técnico Nacional. No se permite la utilización como semilla para patrones de cacao o clones de origen Trinitario y cacao Criollo.
29 ARTÍCULO 3.- Los modelos de siembra de los diferentes clones deben consultar la compatibilidad y la Intercompatibilidad sexual, para su distribución y ordenamiento en el campo. Las siembras del Clon CCN 51 deben siempre hacerse en lotes o parcelas separadas, sin mezclas con otros clones, donde no exista duda alguna de que el agricultor puede hacer los procesos de recolección, beneficio y comercialización del cacao (CCN -51), en forma totalmente independiente de los demás clones. ARTÍCULO 4.- Sujetar el uso de recursos públicos y de cooperación internacional para apoyos a la siembra y renovación de cacao al cumplimiento a este Acuerdo. Dado en Bogotá D.C., a los 3 días del mes de junio de 2010
30 MUCHAS GRACIAS Bernardo Sáenz Cardona I.A. - Secretario Técnico CONSEJO NACIONAL CACAOTERO " A 9 de 10 personas les gusta el chocolate La décima persona siempre miente " John Q. Tullius Tomado de: Gonzalo Romero, REPEC S.A. Guayaquil, Ecuador
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 Resolución 
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 ARTÍCULO 3
 ARTÍCULO 4