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Timestamp: 2020-02-27 18:38:57+00:00

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Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias (Vigente hasta el 30 de Marzo de 2013).
Vigencia desde 11 de Enero de 1985. Esta revisión vigente desde 26 de Febrero de 2010 hasta 30 de Marzo de 2013
5.16 Pimienta rosa.-Frutos sanos, limpios, enteros o molidos y desecados de «Schinus terebinthifolius Raddi.» Subapartado 5.16 del apartado 5 del artículo 5 introducido por la letra a) del número uno del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
6.15 Albahaca.-Hojas y sumidades sanas, limpias y desecadas de "Ocimum basilicum" (L.). Subapartado 6.15 del apartado 6 del artículo 5 introducido por la letra b) del número uno del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
6.16 Eneldo.-Hojas y sumidades sanas, limpias y desecadas de "Peucedanum graveolens" (L.). Subapartado 6.16 del apartado 6 del artículo 5 introducido por la letra b) del número uno del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
8.4 Eneldo.-Semillas sanas o limpias de de "Peucedanum graveolens" (L.). Subapartado 8.4 del apartado 8 del artículo 5 introducido por la letra c) del número uno del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
8.5 Alholva o fenogreco.-Semillas sanas y limpias de "Trigonella foenum-graecum" (L.). Subapartado 8.5 del apartado 8 del artículo 5 introducido por la letra c) del número uno del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
8.6 kaloonji o Neguilla.-Semillas sanas y limpias de "Nigella sativa" (L.). Subapartado 8.6 del apartado 8 del artículo 5 introducido por la letra c) del número uno del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
Apartado 2.1 del artículo 14 derogado por el R.D. 2001/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 enero 1996).Vigencia: 23 enero 1996 Apartado 3.1 del artículo 14 derogado por el R.D. 2001/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 enero 1996).Vigencia: 23 enero 1996 Apartado 1.1 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 2.2 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 2.3 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 2.4 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 2.5 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 2.6 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 2.7 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 3.2 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997 Apartado 3.3 del artículo 14 derogado por el R.D. 145/1997, 31 enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 marzo).Vigencia: 23 marzo 1997
Punto 7 del apartado 15.1 del artículo 15 derogado por la letra n) del artículo único del R.D. 135/2010, de 12 de febrero, por el que se derogan disposiciones relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios («B.O.E.» 25 febrero).Vigencia: 26 febrero 2010
Los requisitos de la presente reglamentación no se aplicarán a los productos legalmente fabricados y/o comercializados de acuerdo con otras especificaciones en los otros Estados miembros de la Unión Europea, ni a los productos originarios de los países de la AELC Partes Contratantes en el Acuerdo EEE ni a los Estados que tengan un Acuerdo de Asociación Aduanera con la Unión Europea.
Disposición adicional única introducida por el número dos del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
Albahaca (2) 12 16 2,0 – – – 0,5 (3)
Alholva (4) (fenogreco) 11 7 1,5 – – – –
Eneldo Semilla 12 10 2,5 – – – –
Eneldo Hoja 8 15 2,0 – – – –
Kalonji (Neguilla) 8 12 2,0 – – – –
Pimienta rosa 14 7 1,8 – – – –
Especie «Albahaca» introducida por el número tres del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010 Especie «Alholva» introducida por el número tres del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010 Especie «Eneldo Semilla» introducida por el número tres del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010 Especie «Eneldo Hoja» introducida por el número tres del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010 Especie «Kalonji (Neguilla)» introducida por el número tres del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010 Especie «Pimienta rosa» introducida por el número tres del artículo único del R.D. 40/2010, de 15 de enero, por el que se modifica el R.D. 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias («B.O.E.» 25 enero).Vigencia: 26 enero 2010
Según ISO 11163:1995.
Los contenidos mínimos de esencia se aplicarán a los productos no tratados por vapor.
Según ISO 6575:1982.

References: artículo 5
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 artículo 14
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 artículo 15