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Timestamp: 2019-09-21 07:04:47+00:00

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Oposiciones cocinero| Empleo público | Academia Irigoyen 3.0
Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Con el fin de atender las necesidades de personal de esta Administración, expresadas en los Acuerdos 17/2015, de 26 de marzo y 7/2016, de 4 de febrero, por los que se aprueba la Oferta de Empleo Público de la Administración de la Comunidad de Castilla y León para los años 2015 y 2016, respectivamente, esta Viceconsejería de Función Pública y Gobierno Abierto, en virtud de las competencias atribuidas a la Consejería de la Presidencia en el artículo 7.2.k) de la Ley 7/2005, de 24 de mayo, de la Función Pública de Castilla y León, y en uso de la delegación otorgada en el artículo Primero b) de la Orden PRE/1004/2015, de 13 de noviembre, por la que se delega el ejercicio en determinadas competencias en materia de función pública («Boletín Oficial de Castilla y León» de 18 de noviembre de 2015), acuerda convocar proceso selectivo para el ingreso por promoción interna en la competencia funcional de Cocinero de la Administración de la Comunidad de Castilla y León, que se desarrollará con sujeción a las siguientes:
BASES Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
1.– Normativa aplicable. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
2.1. Se convoca procedimiento selectivo para cubrir 15 puestos de trabajo de la competencia funcional de Cocinero de la Administración de Castilla y León, por promoción interna, de los incluidos en los Acuerdos 17/2015, de 26 de marzo y 7/2016, de 4 de febrero, por los que se aprueba la Oferta de Empleo Público de la Administración de la Comunidad de Castilla y León para los años 2015 y 2016. Los puestos de trabajo a cubrir se recogen en el Anexo I.
De este número se reserva 1 puesto para el turno de personas con un grado de discapacidad igual o superior al 33 por ciento, o que tengan tal consideración, en los términos que establece el artículo 4.2 del Real Decreto Legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley General de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión social.
Las plazas reservadas al turno de personas con discapacidad que resulten desiertas se acumularán a las del turno de acceso general. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
4.– Programa. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
5.1.1. Nacionalidad. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
5.1.2. Edad. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
5.1.3. Titulación. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Estar en posesión del título de Formación Profesional de Técnico Superior en Restauración, o equivalente, o con competencia funcional reconocida en Ordenanza Laboral o Convenio Colectivo, o estar en condiciones de obtenerlo a la fecha de finalización del plazo de presentación de instancias. También podrán acceder al proceso selectivo los trabajadores con dos años de experiencia en la competencia funcional Ayudante de Cocina.
Además, deberán pertenecer a una competencia funcional integrada en los grupos IV o V de clasificación del personal laboral o bien a una competencia funcional del mismo grupo profesional, pero diferente de la que es objeto de la convocatoria. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
5.1.5. Capacidad. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Poseer la capacidad necesaria para el desempeño de las funciones correspondientes a la competencia funcional convocada. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
5.1.6. Habilitación. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
5.1.7. Otros requisitos. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
No pertenecer como trabajador laboral fijo a la competencia funcional de Cocinero en la Administración de la Comunidad de Castilla y León.
7.2. El plazo de presentación de la solicitud es de veinte días naturales a partir del día siguiente al de publicación de esta convocatoria en el «Boletín Oficial de Castilla y León». Las solicitudes se dirigirán a la Gerencia de Servicios Sociales, C/ Francisco Suárez, 2 bajo- C.P.: 47006 – Valladolid, órgano gestor del procedimiento.
2. Realizado el pago telemático de la tasa, deberá cumplimentar el formulario «solicitud de admisión a pruebas selectivas» al que se accede desde la página web En el formulario deberá cumplimentar los trece dígitos identificativos del 046. Cumplimentado el formulario pulsará en «ENVIAR» y se generará la solicitud telemática. Seguidamente pulsará en «FIRMAR Y REGISTRAR». El trámite se dará por terminado una vez que se muestre el registro electrónico de la solicitud.
1. Cumplimentar el formulario «solicitud de admisión a pruebas selectivas» a través del enlace Una vez cumplimentados en pantalla todos los datos solicitados, al pulsar en «ENVIAR» se generará el documento de solicitud y el 046 de pago en ventanilla de la tasa por derechos de examen.
2. A continuación deberá pulsar en «GRABAR» y en «IMPRIMIR» y se imprimirán dos copias de la solicitud («Ejemplar para la Administración» y «Ejemplar para el interesado»). Cada solicitud tendrá asignado un número de referencia identificativo único (no son válidas las fotocopias). Junto con el modelo de solicitud se imprimirán también tres copias del modelo 046, que utilizará para el pago de la tasa. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
4. Presentación de la solicitud: Una vez efectuado el ingreso de la tasa de derechos de examen, deberá firmar el formulario de solicitud y presentarlo, junto con la documentación a que se refiere el punto 7.4, en cualquiera de las Oficinas y Puntos de Información y Atención al Ciudadano de la Administración de la Comunidad de Castilla y León que se relacionan en el Anexo V, o en cualquiera de los centros oficiales a los que se refiere y en la forma que determina el artículo 38 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común. De presentarse en las oficinas de correos, deberá hacerse en sobre abierto para que puedan ser selladas antes de ser certificadas. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
7.5. El importe de la tasa por derechos de examen es el establecido en la Orden EYH/28/2016, de 21 de enero («B.O.C. y L.» de 26 de enero), por la que se acuerda la publicación de las tarifas de las tasas vigentes a partir del día 1 de enero de 2016. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
b) Los miembros de las familias numerosas que tengan reconocida tal condición, siempre que la base imponible total, del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas de 2014, menos el mínimo personal y familiar, del sujeto pasivo de la tasa no supere 18.900 euros en tributación individual o 31.500 en tributación conjunta. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Los aspirantes en promoción interna tienen una bonificación del 50% de la tasa por derechos de examen siempre que la base imponible total, del Impuesto de la Renta de las Personas físicas del ejercicio 2014, menos el mínimo personal y familiar, del sujeto pasivo de la tasa no supere 18.900 euros en tributación individual o 31.500 en tributación conjunta.
8.– Tribunal. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
8.2. El tribunal ajustará su actuación a lo dispuesto en la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público, texto refundido aprobado por Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, en la normativa estatal básica en materia de órganos colegiados de las Administraciones Públicas, en la Ley 3/2001, de 3 de julio, del Gobierno y de la Administración de la Comunidad de Castilla y León, y en la Ley 7/2005, de 24 de mayo, de la Función Pública de Castilla y León. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
8.8. El tribunal adoptará las medidas oportunas que permitan a los aspirantes con discapacidad, que así lo hubieran indicado en la solicitud, poder participar en las pruebas del proceso selectivo en igualdad de condiciones que el resto de participantes. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
8.9. El tribunal se constituirá en el plazo máximo de 30 días a partir de su designación, previa convocatoria, efectuada por el Presidente, de los miembros titulares y suplentes.
El tribunal titular y el tribunal suplente podrán actuar de forma conjunta si las circunstancias lo requirieran, debido al número de opositores, a la extensión o tipo de las pruebas.
8.10. El Tribunal podrá solicitar al órgano gestor del proceso el nombramiento del personal colaborador o de los asesores especialistas que estime necesarios para el desarrollo de las pruebas. A éstos les serán de aplicación las mismas prohibiciones de participación y causas de abstención y recusación que a los miembros de los órganos de selección. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
8.11. A efectos de comunicación y demás incidencias, el Tribunal tendrá su sede en la el Tribunal tendrá su sede en la Gerencia de Servicios Sociales, Calle Mieses, 26, C.P.: 47009 – Valladolid.
9.2 El orden de actuación de los aspirantes se iniciará alfabéticamente por el primero cuyo apellido comience por la letra «K», de conformidad con lo establecido en la Resolución de 18 de febrero de 2016 de la Viceconsejería de Función Pública y Gobierno Abierto («Boletín Oficial de Castilla y León» de 24 de febrero de 2016).
9.6. Sin perjuicio de los recursos administrativos que procedan, los aspirantes dispondrán de un plazo de cinco días naturales, desde el siguiente a la realización del correspondiente ejercicio de la fase de oposición, para plantear reclamaciones contra las preguntas formuladas. Dichas reclamaciones debidamente documentadas se dirigirán a la sede del tribunal. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Para solicitar el certificado de servicios prestados podrá utilizarse el modelo que figura como Anexo VI, del cual se remitirá copia al órgano gestor. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
9.10. Si alguna de las aspirantes no pudiera completar el proceso selectivo a causa de embarazo de riesgo o parto debidamente acreditados, aquel quedará aplazado para ellas, reanudándose a la terminación de la causa, siempre y cuando tal aplazamiento no menoscabe el derecho del resto de los aspirantes a una resolución del proceso ajustada a tiempos razonables; este extremo deberá ser valorado por el tribunal. En tal caso, la realización de las pruebas pendientes deberá tener lugar antes de la publicación de la lista de aspirantes que han superado el proceso selectivo.
10.1. Al finalizar el proceso selectivo, el Tribunal elaborará la relación de los aspirantes que lo han superado, con su número de Documento Nacional de Identidad, ordenados por la puntuación total obtenida, que vendrá determinada por la suma de las puntuaciones obtenidas en la fase de concurso y en la de oposición, especificando las calificaciones de cada uno de los ejercicios de la oposición y de cada uno de los méritos de fase de concurso.
10.2. La Viceconsejería de Función Pública y Gobierno Abierto aprobará y publicará en el «Boletín Oficial de Castilla y León» la relación de aspirantes que hayan superado el proceso selectivo, la oferta de puestos de trabajo y el modelo para solicitarlos. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
10.3. En el plazo de veinte días naturales a contar desde el día siguiente a su publicación, los aspirantes que hayan superado el proceso selectivo deberán presentar en la Dirección General de la Función Pública los siguientes documentos: Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
b) Fotocopia compulsada del título correspondiente o certificación que acredite poseer la titulación, de conformidad con la base 5.1.3.
Ante la imposibilidad debidamente justificada de presentar los documentos señalados en los apartados a), b), c) y e) anteriores, podrá acreditarse que se reúnen las condiciones exigidas en la convocatoria mediante cualquier prueba admisible en Derecho. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
10. Junto a la documentación exigida en el apartado anterior, los aspirantes que han superado el proceso selectivo deberán cumplimentar el modelo de solicitud de puestos, consignándolos por orden de preferencia.
10.5. Salvo casos de fuerza mayor, quienes dentro del plazo fijado no presenten la documentación, o del examen de la misma se dedujera que carecen de alguno de los requisitos señalados en las bases de la convocatoria, no podrán ser contratados como personal laboral fijo de la competencia funcional convocada, quedando sin efectos todas sus actuaciones, sin perjuicio de la responsabilidad en que pudieren haber incurrido por falsedad de la solicitud de participación. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
12.– Publicidad de las actuaciones.
Norma final. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Valladolid, 11 de julio de 2016. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
ANEXO II Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
1.– Fase de oposición. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Primer ejercicio. Consistirá en la contestación de un cuestionario de sesenta preguntas tipo test con respuestas múltiples, relacionadas con las materias que constituyen el programa, que respetará las siguientes reglas:
La calificación final de la fase de oposición vendrá determinada por la suma de las puntuaciones obtenidas en cada uno de los ejercicios. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
2.– Fase de concurso. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
a) Baremo. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
– Por pertenecer a una competencia funcional del mismo grupo: 0,10 puntos por mes, hasta un máximo de 2 puntos. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
– A instancia del interesado se acreditarán los servicios prestados o reconocidos en la Administración General de la Comunidad de Castilla y León o en sus Organismos Autónomos, mediante el certificado (Anexo VII) expedido por el órgano superior de personal de la Consejería u Organismo Autónomo, en ejemplar duplicado. Uno de los ejemplares será remitido al órgano gestor del proceso selectivo, a la mayor brevedad posible, y el otro al interesado. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
3.– Calificación final. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
ANEXO III Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Programa Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Tema 2.– Maquinaria de cocina. Generadores de calor y frío. Pequeña maquinaria. Batería se cocina, moldes y herramientas. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Tema 14.– Las legumbres secas y las patatas. Clases, calidad, propiedades, preelaboración, aplicaciones, conservación y cocinado. Potajes, sopas, consomés y cremas. Las guarniciones.
Tema 15.– Huevos. Composición, valor comercial, conservación y grado de frescura. Métodos de cocinado. Las pastas. El arroz. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Tema 16.– Pescados y mariscos. Limpieza y conservación. Identificación del frescor, presentación en el mercado, métodos de captura y temporadas, especies más importantes, clasificación. Métodos de cocinado. Corte y racionado del pescado. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Tema 17.– Las carnes. Generalidades, valoración comercial. Métodos de cocinado. El vacuno mayor, vacuno menor, cerdo y cordero. Despieces y desguaces. Denominación de las piezas. Las aves, la caza. Los despojos. El foi-gras.
ANEXO IV Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
1. Instrucciones Generales: Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
2. Convocatoria: Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
a) Cuerpo/Escala/Categoría: seleccionar Competencia funcional Cocinero Promoción Interna.
c) Tipo de acceso: seleccionar turno Promoción interna o promoción interna discapacidad.
Física Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Física/Psíquica Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Física/Psíquica/Sensorial Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Física/Sensorial Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Psíquica Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Sensorial Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Sensorial/Psíquica Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
b) Nivel académico del aspirante: se seleccionará el nivel de estudios correspondiente a la titulación exigida en la convocatoria. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
7. Abono de tasas: Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
El código del modelo 046 se cumplimentará automáticamente una vez que se genere la solicitud al dar al botón de «Enviar». Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
En aquellos casos en que el pago se realice por ingreso en cuenta restringida en el Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA) tiene que consignarse el número de cuenta en los tres ejemplares del modelo 046: ES39-0182-5579-85-0202358969. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
8. Autorización: Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Autorización para recabar los datos personales: (DNI – discapacidad – familia numerosa): En el caso de señalar las casillas que figuran antes de la firma, supone otorgar al órgano gestor la autorización para recabar los datos personales recogidos en la convocatoria. En el supuesto de no señalar la mencionada casilla, deberá necesariamente aportar copia de la documentación indicada en la convocatoria. Las personas que tengan reconocida la condición de discapacidad o familia numerosa fuera de la Comunidad de Castilla y León deben aportar la documentación acreditativa. Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
ANEXO V Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Tribunal Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Tribunal titular: Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Presidente: Aurora Romera Hernández (Cuerpo Superior de la Administración)
Secretario: Juan Carlos Vallejo Gómez (Cuerpo Superior de la Administración)
Vocal: Marciano Alonso de Lozar (Cocinero)
Vocal: Miguel Ángel González Soler (Cocinero)
Vocal: Santos Montes Gómez (Conserje Mayor)
Tribunal suplente: Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero
Presidente: M.ª Ángeles Domínguez Llorente (C.F.S.E. Bibliotecarios)
Secretario: Begoña Cantero Franco (Cuerpo Superior de la Administración)
Vocal: Florencio Garcia Cordones (Cocinero)
Vocal: Fernando Pardo Arroyo (Jefe de cocina)
Vocal: M.ª Luisa Martínez González (Cuerpo Administrativo)
ANEXO VIII Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero Oposiciones cocinero

References: artículo 7
 artículo 4
 Real Decreto 
 artículo 38
 Real Decreto 
 Resolución 
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