Source: http://www.sagit.cz/info/sb00299
Timestamp: 2018-03-19 18:11:45+00:00

Document:
VYHLÁŠKA Ministerstva zemědělství ze dne 21. srpna 2000, kterou se stanoví podrobnosti při uvádění údajů na obalu vína nebo výrobků z hroznů révy vinné a další podrobnosti označování vína a výrobků z hroznů révy vinné - Sbírka zákonů - Nakladatelství Sagit, a.s.
Předpis č. 299/2000 Sb., zdroj: SBÍRKA ZÁKONŮ ročník 2000, částka 84, ze dne 31. 8. 2000
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 13 odst. 9 a § 13a odst. 2 zákona č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, ve znění zákona č. 216/2000 Sb., (dále jen "zákon"):
(3) Záporné odchylky podle odstavce 1 se nevztahují na údaj o obsahu, u kterého je uveden mezinárodní symbol "e".1) Podrobnosti označování vína a výrobků z hroznů révy vinné
(2) Obchodní jméno nebo sídlo výrobce vín zatříděných podle § 6 zákona lze doplnit výrazem "vinohradník", "vlastník vinice", "vinař", "vinohradnictví" nebo jiným obdobným výrazem jen tehdy, pokud bylo víno získáno výhradně z hroznů pocházejících z vinice, která je ve vlastnictví výrobce uvedeného na obalu, a zpracování hroznů proběhlo u tohoto výrobce.
(4) Označení šarže se uvádí slovy "číslo šarže" nebo "č. šarže".
(5) Skutečný obsah alkoholu se uvádí v celých procentech objemových nebo jejich desetinách. Nesmí být vyšší ani nižší než 0,5 % objemových oproti obsahu alkoholu stanoveného rozborem, přičemž se toleruje odchylka stanovená pro použitou metodu zkoušení. Za číselným údajem skutečného obsahu alkoholu se uvádí objemová jednotka ve zkratce "% obj.". Číselný údaj může být uveden slovy "skutečný obsah alkoholu" nebo "skutečný alkohol" nebo zkratkou "alk.". Obsah alkoholu se na etiketě uvádí číslicemi, které jsou při obsahu větším než 100 cl vysoké nejméně 5 mm, při obsahu větším než 20 cl až do 100 cl vysoké nejméně 3 mm a při obsahu 20 cl a méně vysoké nejméně 2 mm.
Podrobnosti označování jakostního vína a vína
(2) Výrazy "kvašeno v láhvích", "kvašeno v láhvích tradiční metodou", "tradiční metoda" nebo "klasické kvašení v láhvi", přičemž se láhví rozumí obal určený pro spotřebitele, mohou být použity pouze při
(3) Nabízení k prodeji nebo prodej vína podle odstavce 2 písm. c) se nevztahuje na vína označená jako "košer víno", případně označená jinými názvy stanovenými církvemi nespadajícími do římskokatolického náboženství. Tato vína lze uvádět do oběhu bez omezení.
(6) Údaj uvedený v odstavci 4 písm. a) se uvede slovy "plněno výrobcem". Výraz "plněno výrobcem" může být nahrazen výrazem "plněno vinohradníkem", pokud vinice, z kterých byly sklizeny hrozny k přípravě daného vína, jsou minimálně tři roky obhospodařovány tímto výrobcem.
a) "suché" pouze tehdy, jestliže víno obsahuje
2. nejvýše 9 g zbytkového cukru v 1 litru, pokud obsah kyselin přepočtených na kyselinu vinnou je nejvýše o 2g v 1 litru nižší než obsah zbytkového cukru,
b) "polosuché" pouze tehdy, jestliže dané víno obsahuje
1. zbytkový cukr v množství přesahujícím hodnotu uvedenou v písmenu a), nejvýše 12 g v 1 litru, nebo
2. nejvýše 18 g zbytkového cukru v 1 litru, pokud obsah kyselin splňuje podmínku uvedenou v písmenu a) bodu 2,
c) "polosladké" pouze tehdy, jestliže dané víno obsahuje zbytkový cukr v množství přesahujícím hodnotu uvedenou v písmenu b), nejvýše 45 g v 1 litru,
d) "sladké" pouze tehdy, jestliže dané víno obsahuje zbytkový cukr v množství minimálně 45 g v 1 litru.
(10) Minimální množství vína s přívlastkem pro účely označení údajem o udělení ocenění podle odstavce 9, plněného do obalů určených pro spotřebitele, je stanoveno následovně:
a) o založení firmy, o vinohradnictví v rodině, o historii vína, stáčírny nebo osoby, která se podílela na uvádění vína do oběhu, např. "Firma založena v roce ........", "Vinohradnictví v rodině od r. .......",
b) o vyzrálosti vína vzniklé jeho skladováním, které se uvedou slovy "zrálo v dřevěném sudě" nebo "barrique",
c) o způsobu výroby vína z červených nebo modrých hroznů bez nakvášení, které se uvede slovy "claret",
d) o způsobu výroby vín s přívlastkem z hroznů odrůd révy vinné napadených ušlechtilou plísní šedou (Botrytis cinerea), které se uvede slovy "botrytický sběr".
(16) Údaj o ročníku se na etiketě smí uvést pouze tehdy, pokud alespoň 85 % hroznů užitých k výrobě vína bylo sklizeno v uvedeném roce.
(1) Skutečný obsah alkoholu se uvádí v celých jednotkách nebo jednotkách zaokrouhlených na 5 desetin procenta. Uvedený obsah alkoholu nesmí být vyšší nebo nižší o více než 0,8 % objemových, než je obsah určený analýzou; připouští se přitom odchylka stanovená pro použitou metodu zkoušení. Za číslicí označující skutečný obsah alkoholu se uvádí symbol "% obj. " a mohou jí předcházet slova "skutečný obsah alkoholu" nebo "skutečný alkohol".
(2) Šumivé víno podle obsahu cukru se označí jedním z následujících výrazů:
a) "brut nature" nebo "přírodně tvrdé", pokud obsah cukru je pod 3 g v litru; tyto údaje lze užít pouze na výrobky, kterým po vytvoření šumivého vína nebyl dodán žádný cukr,
b) "extra brut" nebo "zvláště tvrdé", jestliže obsah cukru je mezi 0 g a 6 g v litru,
c) "brut" nebo "tvrdé", jestliže obsah cukru je nižší než 15 g v litru,
d) "extra dry" nebo "zvláště suché", jestliže obsah cukru je mezi 12 g a 20 g v litru,
e) "sec" nebo "suché", jestliže obsah cukru je mezi 17 g a 35 g v litru,
f) "demi-sec" nebo "polosuché", jestliže obsah cukru je mezi 33 g a 50 g v litru,
g) "doux" nebo "sladké", jestliže obsah cukru je větší než 50 g v litru.
(4) Pro jakostní šumivá vína aromatická lze nahradit použití výrazu pro obsah cukru údajem o obsahu cukru v gramech na 1 litr. Povolená tolerance činí + 5 g/l.
(5) Výrazy "doux" nebo "sladké" mohou být nahrazeny uvedením skutečnosti, že obsah cukru je vyšší než 50 g v litru.
Příloha k vyhlášce č. 299/2000 Sb.
2) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem "e".
3) § 19 odst. 2 zákona č. 125/1997 Sb., o odpadech, ve znění zákona č. 167/1998 Sb., zákona č. 352/1999 Sb. a zákona č. 37/2000 Sb.
4) § 4 odst. 1 zákona č. 92/1996 Sb., o odrůdách, osivu a sadbě pěstovaných rostlin, ve znění zákona č. 357/1999 Sb.

References: § 13
 § 13
 zákona č. 115
 zákona č. 216
 § 6
 § 19
 zákona č. 125
 zákona č. 167
 zákona č. 352
 zákona č. 37
 § 4
 zákona č. 92
 zákona č. 357