Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/Anterior/r0-331205-convenio-colectivo-para-el-sector-panaderias-de-bizkaia-anos-2007-2009-r.html
Timestamp: 2017-06-26 05:49:19+00:00

Document:
RESOLUCIÓN de 21 de febrero de 2008, de la Delegada Territorial en Bizkaia, del Departamento de Justicia, Empleo y Seguridad Social, por la que se resuelve el registro y publicación del Convenio Colectivo para el Sector Panaderías de Bizkaia para los años 2007-2009 (Vigente hasta el 01 de Enero de 2009).
Publicado en Vigencia desde 01 de Enero de 2007. Esta revisión vigente desde 01 de Enero de 2007 hasta 01 de Enero de 2009
Adelanto de la hora de entrada
Plus de elaboración
Plus de mecanización
Plus de actividad y complementos de jornal
Cambios de puestos de trabajo
Fiestas abonables y no recuperables
Fórmula para cálculo de las horas extraordinarias
Derechos y garantías de los delegados
Ingresos ascensos y promociones
. TABLA SALARIAL 2007
. TABLA SALARIAL 2008
. COMPLEMENTO PERSONAL AÑO 2007
. COMPLEMENTO PERSONAL AÑO 2008
Véase Convenio Colectivo del Panaderías 2010-2014 de Bizkaia («B.O.B.» 11 febrero).
1. Con fecha 1 de febrero de 2008, ante esta Delegación Territorial de Bizkaia, se ha presentado el texto del Convenio Colectivo para el Sector Panaderías de Bizkaia suscrito el 17 de febrero de 2008, así como el acta inicial de Constitución de la Mesa Negociadora compuesta por las centrales sindicales CC.OO., U.G.T. y ELA y la representación empresarial Asoc. Factes. y Expend. Pan. 2. El acta final y el texto de dicho convenio ha sido suscrito por los representantes de la patronal Asoc. Factes. y Expend. Pan y por los representantes sindicales de CC.OO., y U.G.T. de la Comisión Negociadora, que constituyen más del 50% de ambas representaciones en dicha Comisión. 3. La vigencia de dicho Convenio se establece del 1 de enero de 2007 al 31 de diciembre de 2009. Fundamentos de Derecho
1. La competencia para la inscripción y publicación del citado Convenio Colectivo viene determinada por el Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores, conforme a lo dispuesto en su artículo 90.2, que determina que los Convenios deberán ser presentados ante la Autoridad Laboral a los solos efectos de registro, en relación con el Decreto del Gobierno Vasco 39/1981, de 2 de marzo, sobre creación y organización del Registro de los Convenios Colectivos de Trabajo, y la Orden de 3 de noviembre de 1982, que desarrolla el citado Decreto, así como el artículo 24.1.g) del Decreto 315/2005, de 18 de octubre, del Departamento de Justicia, Empleo y Seguridad Social, que atribuye a la Delegación Territorial la facultad de gestionar la Sección Territorial del Registro de Convenios Colectivos de Euskadi. 2. El citado Convenio ha sido suscrito por la mayoría de la representación empresarial y de la representación social en la Comisión Negociadora, por lo que, el acuerdo adoptado reúne los requisitos del artículo 89.3 del Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores citado. 3. El artículo 90.5 del Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores determina que si la Autoridad Laboral estimase que el Convenio conculca la legalidad vigente o lesiona gravemente el interés de terceros, se dirigirá de oficio a la Jurisdicción competente, y considerando que en el presente supuesto no se lesiona el interés de terceros ni se conculca la legalidad vigente, procede, de conformidad con los apartados 2 y 3 del citado artículo, su registro y depósito, así como disponer su publicación en el «Boletín Oficial de Bizkaia». Vistos los preceptos legales citados y demás de general aplicación, la Delegada Territorial en Bizkaia,. RESUELVE
1. Ordenar la inscripción en el Registro de Convenios Colectivos de esta Sección Territorial del Convenio Colectivo del Sector Panaderías de Bizkaia. 2. Disponer la publicación del citado Convenio Colectivo en el «Boletín Oficial de Bizkaia». 3. Proceder a su correspondiente depósito en esta Delegación Territorial. 4. Notificar la presente Resolución a las partes, haciendo saber que contra la misma podrán interponer recurso de alzada ante el Director de Trabajo y Seguridad Social del Gobierno Vasco, en el plazo de un mes, de conformidad con lo establecido en el artículo 114, en relación con el artículo 115 de la Ley de 30/1992 de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y de Procedimiento Administrativo Común, modificada por la Ley 4/1999, en relación con el artículo 17.j) del Decreto 315/2005, de 18 de octubre, por el que se establece la Estructura Orgánica y Funcional del Departamento de Justicia, Empleo y Seguridad Social. CONVENIO PROVINCIAL DE PANADERÍAS DE VIZCAYA
Ámbito funcional El presente Convenio Colectivo Provincial obliga a su cumplimiento a todas las Empresas dedicadas a la elaboración o venta de pan, que estén establecidas o que se establezcan en la provincia de Vizcaya, así como al personal que, durante el período de vigencia, esté contratado al servicio de las mismas. Dentro de estas empresas quedan incluidas las denominadas, Tahonas, Boutique del pan, Horno de leña y cualquier otra industria que su actividad sea la fabricación y / o venta de pan. Artículo 2
Vigencia y duración El presente Convenio entrará en vigor en la fecha de su firma, si bien sus efectos económicos se retrotraerán al 1 de enero de 2007. Ambas partes dan por denunciado el presente Convenio al 31 de octubre de 2009, manteniéndose en vigor éste hasta nuevo acuerdo. Artículo 3
Revisión del convenio El presente Convenio Provincial de Panaderías de Bizkaia no sufrirá revisión salarial para el año 2007, 2008 y 2009. Artículo 4
Ámbito personal Ambas partes convienen en otorgar al Convenio el carácter de instrumento jurídico básico en las relaciones de trabajo. Únicamente podrá ser modificado por aquellas normas de derecho necesario absoluto, o de Convenio Colectivo de ámbito territorial superior que en su conjunto sea más favorable para los trabajadores. En todo caso se mantendrán las condiciones más beneficiosas que existieran con anterioridad. Artículo 5
Jornada laboral La jornada de trabajo será de 40 horas semanales para el 2007, 2008 y 2009. Siendo en cómputo anual de 1.758 horas para el año 2007, como máximo, para todos los trabajadores del sector, para el año 2008 será de 1.754 horas y para el 2009 será de 1.750 horas. Esta jornada se realizará de Lunes a Sábado. Los trabajadores de administración tendrán jornada intensiva durante todo el año, quedando de acuerdo entre Empresa y Trabajador en el tema de horario, garantizándose en los casos necesarios un servicio mínimo. Se confeccionará calendario laboral en cada centro de trabajo, de acuerdo entre la Dirección y el Comité de Empresa o Delegado de Personal. Los trabajadores tendrán 15 minutos de descanso para el bocadillo dentro de la jornada continuada, computándose dicho tiempo dentro de la jornada laboral para el año 2007, 2008 y 2009, no obstante los trabajadores que tengan reconocido un descanso, de 25 minutos, será respetada. En materia de jornada y horario se mantendrán las condiciones más beneficiosas que se tuvieran para los trabajadores. En lo referente a correturnos y Retribución Semanal, se estará a lo dispuesto en el acuerdo Circular número 454 de fecha 20 de septiembre de 1976 y firmado el 21 de septiembre del mismo año, y que en su día decía así: Con fecha 20 de septiembre de 1976, reunidos en la Casa Sindical, los vocales de las Uniones de Empresarios y Trabajadores de la Agrupación de Panaderías de Vizcaya, se tomaron los acuerdos que a continuación se detallan. ACUERDOS
Se establece el descanso dominical en las siguientes condiciones: 1. Correturnos. Se mantendrán los trabajadores correturnos en el Departamento de Obrador. En cuanto al Departamento de Distribución y Chóferes, desaparece el puesto de trabajo de correturnos. No obstante, las Empresas mantendrán al personal perteneciente a la plantilla actual, pudiendo amortizarse éstas. 2. Adelanto de hora de entrada. Se abonará la cantidad de 0,90 euros diarias por adelantar el horario de entrada e iniciar la jornada a las dos de la madrugada en el Departamento de Obrador. En los demás Departamentos, se aumentarán las tarifas existentes hasta hoy en la misma proporción en que se han incrementado para el personal de Obrador. Este complemento se abonará por cada día trabajado. 3. Jornada del sábado. La llamada jornada del sábado, tendrá una duración máxima de diez horas. Este incremento de trabajo, será destinado a cubrir la producción de pan correspondiente al domingo. Por lo tanto, el jornal del domingo se abonará en su totalidad en compensación de ese exceso de jornada. Esas horas, en consecuencia, no tendrán carácter de horas extraordinarias a efectos de retribución, toda vez que en compensación de ellas se abonará el importe íntegro de una jornada. 4. Retribución semanal. La retribución semanal será la siguiente: - Personal obrador: Cobrarán 7 jornales tal y como hasta ahora se ha venido haciendo. - Chóferes y distribución: Cobrarán 7 jornales más el importe equivalente a 4 horas extraordinarias. - Vendedoras de despacho: Cobrarán la retribución correspondiente a 8 días. La llamada jornada del sábado tendrá una duración máxima de diez horas, incluidos los veinte minutos de bocadillo. Por lo cual, queda terminantemente prohibida la elaboración y venta de pan el domingo. Dada la importancia de respetar este descanso dominical, es por lo que ambas partes se comprometen a subsanar cualquier alteración del referido descanso. A partir de: 1 enero 2009
Artículo 5 redactado por Revisión Salarial para 2009 del Convenio Colectivo para el Sector de Empresas de Panadería de Bizkaia («B.O.B.» 24 marzo 2009).
Adelanto de la hora de entrada La hora de entrada hasta las dos de la mañana será de 4,90 euros para el año 2007, par el año 2008 será de 5,16 euros, y para el año 2009 será del I.P.C, real del año 2008 más 1,15%, por día trabajado para el personal de obrador. Para chóferes y distribución será de 2,83 euros para el año 2007, para el año 2008 será de 2,99 euros y para el año 2009 será del I.P.C., real del año 2008 más 1,15%, por día trabajado. Los adelantos de horario antes de las dos de la mañana, serán de común acuerdo entre la empresa y el trabajador. A partir de: 1 enero 2009
Artículo 6 edactado por Revisión Salarial para 2009 del Convenio Colectivo para el Sector de Empresas de Panadería de Bizkaia («B.O.B.» 24 marzo 2009).
Vacaciones Se establecerá un período de vacaciones anuales retribuidas, para todos los trabajadores incluidos en el presente convenio para el año 2007, 2008 y 2009, de 30 días ininterrumpidos, más 3 días en los períodos antes ó después de las vacaciones, que serán también de carácter ininterrumpido, y de mutuo acuerdo entre las partes, mientras esté en vigor la jornada laboral de 40 horas semanales. Las vacaciones se disfrutarán entre el 1 de mayo y el 30 de septiembre, en ningún caso podrán ser compensadas en metálico, salvo en el supuesto de liquidación por terminación de contrato de trabajo. La retribución correspondiente a las vacaciones se abonará en cada Empresa el día anterior al comienzo del disfrute a razón de salario real. El calendario de vacaciones se elaborará antes del 15 de Marzo y su disfrute será por riguroso orden rotativo, de acuerdo con la legislación vigente. Si una vez elaborado el calendario de vacaciones, el trabajador sufre una I.L.T., no estará obligado a coger las vacaciones hasta que haya sido dado de alta, acordando el período de disfrute entre la Empresa y el Trabajador. Artículo 8
Seguridad e higiene En todas las fábricas o talleres se tendrá una perfecta instalación, ventilación, acondicionamiento, protección de maquinaria, con las máximas seguridades para el trabajo, se dispondrá de cuarto de aseo y de duchas suficientes para el personal que trabaja, tal como lo determinan en la vigente Ley de Seguridad e Higiene, y comodidad para poder cambiar su ropa propia por la de trabajo. Las empresas estarán obligadas a poner los mecanismos necesarios para velar por la seguridad y la salud de los trabajadores afectados por este convenio, en aplicación de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales así como su Normativa y desarrollo, Ley 31/ 95 de 8 de noviembre, «B.O.B.» número 269, de 10 de noviembre. También se dispondrá de armario individual para guardar dichas prendas, a la vez se dispondrá de sillas o bancos para vestirse o desvestirse. Las Secciones Sindicales, Comités de Empresa o Delegados de Personal, serán los encargados de velar por que estas normas se cumplan. Artículo 9
Ropa de trabajo Las Empresas proveerán a los trabajadores de la ropa adecuada para el trabajo que desarrollan. La ropa de trabajo constará de dos uniformes completos cada año y será entregada a los trabajadores dentro del primer trimestre. Cada uniforme se compone de camisa, pantalón, zapatillas, delantal y gorro para el personal de Obrador. Chaqueta, camisa, pantalón, zapatillas y delantal para el personal de Distribución. Chaqueta, camisa, pantalón, botas, zapatillas y ropa de agua para el personal de Reparto. Buzo o traje y botas para el personal de Talleres, Mecánicos, Engrasadores, etc. Chaqueta para el personal de Oficina masculino y bata para el femenino. Bata y zapatillas para las Dependientes/as y personal de Limpieza. Ropa de agua para el personal que lo necesite. Artículo 10
Reconocimiento médico Tal como marca la Ley de Salud Laboral, todas las Empresas harán un reconocimiento médico a todos los trabajadores al año y entregarán los resultados al trabajador que lo solicite. Para el 31 de marzo se confeccionará un calendario de reconocimiento médico en cada Empresa. Este examen médico será obligatorio para la Empresa. El reconocimiento médico, tendrá como mínimo el siguiente contenido: RECONOCIMIENTO MÉDICO
A) Examen físico: Tensión Arterial: Máxima-Mínima. Pulso. B) Vista: ¿Uso de lentes correctoras?. Visión Lejana y próxima. C) Hematología: Leucocitos, Hematíes, Hemoglobina, Hematocrito, V. Corp. Medio, Hem. Corp. Medio, C.H.C.M., Plaquetas, PLT, Linfocitos, Mono+Eos+Baso, Neutrófilos. V.S.G. 1a. hora y V.S.G. 2a. hora. Índice Katz. D) Bioquímica: Glucosa, Urea, Colesterol, Ácido Úrico, G.O.T., G.P.T., Gamma G.T. E) Análisis químico: Densidad, PH, Proteínas, Glucosa, C.Cetónicos, Bilirrubina, Sangre, Nitritos, Urobilinógeno, Leucocitos. F) Análisis de sedimento: Células, Eritrocitos. Artículo 11
Licencias retribuidas El trabajador, justificándolo adecuadamente, podrá ausentarse del trabajo, con derecho a remuneración, durante el tiempo y por alguno de los motivos que a continuación se exponen: a) 17 días naturales en caso de matrimonio. b) 3 días (como mínimo uno de ellos laborable) por alumbramiento o nacimiento de hijo e hija. La esposa, que en caso de gravedad podrán prorrogarse hasta 5 días no retribuidos. c) 2 días por enfermedad grave o fallecimiento de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad. Si por tal causa el trabajador necesita desplazarse fuera de la provincia, la licencia retribuida será de 4 días. Por enfermedad grave del cónyuge o pareja, acreditada por certificación médica, el plazo podrá prorrogarse, excepcionalmente, a juicio facultativo, a 5 días naturales no retribuidos. d) 7 días por fallecimiento del cónyuge o pareja. e) 1 día por boda de hijo, hermano o padre. f) 1 día por traslado del domicilio habitual. g) Por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber inexcusable de carácter público y personal. Artículo 12
Retribución en especie Los trabajadores que se encuentren en situación de baja de enfermedad, maternidad, accidente laboral o no laboral, así como de permiso o vacaciones, tendrán derecho a percibir el kilogramo de pan establecido por la Reglamentación Nacional de la Industria Panadera, quedando de acuerdo entre Empresa y Trabajador en la forma de retirarlo. Artículo 13
Retribuciones Todas las percepciones económicas del personal afectado por este convenio se incrementarán para el año 2007 en el IPC real del año 2006 más 1,50% (4,20%), para el año 2008 será el I.P.C real del año 2007 más 1,20% (5,40%) para el año 2009 será el I.P.C. real del año 2008 más 1,15%, y es el resultado que se especifica en tablas salariales para cada uno de los niveles y categorías. A partir de: 1 enero 2009
Artículo 13 redactado por Revisión Salarial para 2009 del Convenio Colectivo para el Sector de Empresas de Panadería de Bizkaia («B.O.B.» 24 marzo 2009).
Prestación por incapacidad laboral transitoria Se estará a lo dispuesto por la Legislación vigente, manteniéndose en todo caso los derechos adquiridos. En caso de I.T. derivada de Accidente Laboral, dentro de la empresa, las empresas abonarán el 100% de su retribución salarial total mensual, como si hubiera trabajado,. Las Pagas Extraordinarias no tendrá disminución ninguna en caso de Accidente Laboral. Las Empresas complementarán en el año 2007 durante un mes hasta el 95% de su base de cotización en caso de Enfermedad Común, Accidente no Laboral y Accidentes «in itinere», siempre y cuando no hayan tenido ninguna I.T., por estas causas durante un año atrás. Se complementara hasta el 75% de su cotización desde el primer día en I.T., de Enfermedad Común, Accidente no Laboral y Accidente producido «in itinere», excepto en Hospitalización que se complementara hasta el 100% de su cotización y mientras dure esta. A partir del 1 de enero de 2008 las empresas complementaran durante un mes hasta el 100% de su retribución salarial mensual, como si hubiera trabajado, en caso de Enfermedad Común Accidente no Laboral y Accidente de Trabajo «in itinere» siempre y cuando no hayan tenido ninguna I.T., por estas causas en un año atrás. Las Pagas Extraordinarias, no tendrán disminución ninguna durante este tiempo. A partir del 1 de enero del 2008 se complementara hasta el 75% de su cotización desde el primer día en I.T., de Enfermedad Común, Accidente no Laboral y Accidente producido «in itinere», excepto en Hospitalización que se complementara hasta el 100% de su cotización y mientras dure esta. A partir de: 1 enero 2009
Artículo 14 redactado por Revisión Salarial para 2009 del Convenio Colectivo para el Sector de Empresas de Panadería de Bizkaia («B.O.B.» 24 marzo 2009).
Antigüedad Los aumentos de antigüedad establecidos en el presente Convenio de Panaderías, se abonaran sobre los salarios base, que se establecen en el presente Convenio. Los trabajadores comprendidos en el ámbito de aplicación de este Convenio, disfrutaran como concepto de antigüedad de un aumento periódico por el tiempo de servicios prestados a la misma empresa, según se establece en la tabla siguiente. Antigüedad
AÑOS ANTIGÜEDAD PORCENTAJE AUMENTO A los 10 años el 10% A los 15 años el 15% A los 20 años el 20% A los 25 años el 25% A los 30 años el 30% Artículo 15 Bis
Complemento personal Se establece un complemento personal para aquellos trabajadores contratados antes del 1 de enero de 1997, al objeto de compaginar las prescripciones contenidas en el artículo 25 del Estatuto de los Trabajadores a efectos de compensar la aplicación de los diferentes Convenios. Dicho complemento no será absorbible, ni compensable, y se incrementará todos los años con los acuerdos a los que se llegue en Convenio más los porcentajes que vayan adquiriendo en función de los años. El módulo para el cálculo y abono de complemento personal, será el último salario base percibido por el trabajador, según Anexo I. A partir de: 1 enero 2009
Artículo 15 Bis redactado por Revisión Salarial para 2009 del Convenio Colectivo para el Sector de Empresas de Panadería de Bizkaia («B.O.B.» 24 marzo) 2009.
Gratificaciones extraordinarias Se percibirán las determinadas en la Reglamentación Nacional de Panaderías, esto es: San Honorato, Julio y Diciembre, sobre Salario Base, Plus Convenio, Antigüedad y Mecanización quien la tuviera. A partir de: 1 enero 2009
Artículo 16 redactado por Revisión Salarial para 2009 del Convenio Colectivo para el Sector de Empresas de Panadería de Bizkaia («B.O.B.» 24 marzo 2009).
Plus de distancia Las Empresas abonarán al personal en concepto de Plus de Distancia el coste íntegro de los transportes públicos colectivos más idóneos y económicos que hayan de utilizarse por el trabajador para acudir desde su domicilio habitual y actual al centro de trabajo, siempre que viva a más de dos kilómetros de distancia del centro de trabajo, previa presentación del billete si la Empresa lo exige. Al que use coche propio se le abonará el precio del billete o podrá acordar con la Empresa una cantidad. Artículo 18
Plus de elaboración Queda fijado en 0,0120 euros por 100 piezas de pan de peso neto de 100 gramos o inferior, distribuyéndose su importe mensualmente. Artículo 19
Plus de mecanización El personal de Obrador que trabaje en panaderías totalmente mecanizadas percibirá un incremento del 20% sobre el Salario Base de la primera columna de la Tablas Salariales Anexas, si la panadería es semi-mecanizada, el incremento será del 15%, tal y como se refleja en la Reglamentación Nacional de Panaderías. Artículo 20
Plus de actividad y complementos de jornal Se incrementarán estos pluses para el año 2007 en el IPC real del año 2006 más 1,50% (4,20%), para el año 2008 será el IPC real del año 2007 más 1,20% (5,40%) y para el año 2.009 será el I.P.C., real del año 2008 más 1,15%, para el personal que ya los tenga (talleres, oficinas, etc.) y que hayan sido incrementados en años anteriores. A partir de: 1 enero 2009
Artículo 20 redactado por Revisión Salarial para 2009 del Convenio Colectivo para el Sector de Empresas de Panadería de Bizkaia («B.O.B.» 24 marzo 2009).
Jubilación Los trabajadores con 20 años de antigüedad en la Empresa que se jubilen a la edad que a continuación se señala, percibirán las gratificaciones que se detallan: Jubilación
EDAD GRATIFICACIÓN A los 60 años 12 mensualidades A los 61 años 10 mensualidades A los 62 años 8 mensualidades A los 63 años 6 mensualidades A los 64 años 3 mensualidades Los trabajadores con 20 años de antigüedad en la Empresa que se jubilen a la edad de 65 años tendrán derecho a un mes de Vacaciones adicionales que serán disfrutadas y retribuidas como condición especial para estos trabajadores. El trabajador que desee acogerse a los beneficios anteriormente anunciados deberá preavisar su cese con tres meses de antelación, y el abono de las indemnizaciones previstas se efectuará mediante el pago de tres mensualidades en el momento del cese y la diferencia existente a razón de una mensualidad por mes. El presente artículo quedará sin efecto cuando la edad mínima de Jubilación sea modificada por imperativo legal, iniciándose nuevas negociaciones para establecer las contraprestaciones que procedan. Ambas partes convienen y recomiendan la jubilación a los 65 años, a todos los trabajadores del sector. En caso de que esta circunstancia se dé en más del 5% de la plantilla, la Empresa podrá trasladar dicha jubilación a otra fecha. Todo trabajador que lleve 25 años en la Empresa tendrá derecho a percibir la ración de un kilogramo de pan cuando se jubile o cause baja por incapacidad o invalidez de cualquier tipo. Este derecho queda anulado cuando el trabajador trabaje en otra Empresa. Artículo 22
Jubilación a los 64 años Los trabajadores de 64 años cumplidos que reúnan los demás requisitos exigidos por la Ley para causar derecho a las prestaciones de jubilación, podrán solicitarla conforme a lo previsto en el Real Decreto Ley 14/1981 de 20 de agosto y Real Decreto 2705/81 de 19 de Octubre, con derecho a las prestaciones contenidas en los mismos, viniendo las Empresas obligadas al cumplimiento de los requisitos exigidos en las citadas Disposiciones y en especial a la contratación de otro trabajador que reúna las circunstancias y con las condiciones fijadas en las normas ya citadas. El ejercicio de este derecho es incompatible con la gratificación señalada en el primer párrafo y quedará sin efecto automáticamente a la finalidad del Convenio. Aquellos trabajadores que tengan derecho a la jubilación anticipada, la empresa si es deseo del trabajador, estará obligada a facilitar el Contrato de Relevo, en las condiciones que marque la legislación vigente en cada momento. Artículo 23
Excedencias El trabajador de al menos una antigüedad en la Empresa de un año podrá disfrutar de una excedencia voluntaria no menor de un año y no mayor de cinco. No podrá ejercitarse dicha excedencia si no han transcurrido 4 años desde la anterior. Si la excedencia es de dos años o inferior, la Empresa le readmitirá al término de la misma. Artículo 24
Cambios de puestos de trabajo Derecho al cambio de puesto de trabajo cuando éste entrañe dificultades para la madre o el niño. Reintegración automática a la Empresa tras la baja por maternidad. No se computarán como días de baja, para la aplicación del despido por causas objetivas, los días utilizados en el embarazo, parto o postparto. Igualdad de categoría y salario entre hombres y mujeres que desempeñen igual trabajo. Artículo 25
Fiestas abonables y no recuperables Para el año 2007, 2008 y 2009, se harán tarea doble, con un máximo de 10 horas, las vísperas de todas las fiestas abonables del año, que no coincidan en sábado o en lunes. Se trabajarán todas las fiestas abonables del año que coincidan en sábado o en lunes. Artículo 26
Fórmula para cálculo de las horas extraordinarias Para calcular el valor de la Hora Extraordinaria se divide el salario total anual por conceptos fijos entre las horas anuales empleadas para dichos conceptos, y al cociente se le incrementa el 40%. Las horas extraordinarias estipuladas en el Artículo 5 punto 4 de este Convenio referente a chóferes y distribución, se mantendrá el incremento del 75% sobre la hora ordinaria. Las horas extraordinarias que realice el personal de mantenimiento tendrán un incremento del 75% sobre el valor de la hora ordinaria. Se respetaran todos los pactos colectivos o individuales que pueda haber en cada empresa. La subida del valor de las 4 horas extras, del artículo 5 punto 4, para Chóferes y Distribución para el año 2007, 2008 y 2009, será del 50% de la subida salarial pactada en Convenio. Artículo 27
Retirada del carnet de conducir En caso de que algún trabajador, como consecuencia de conducir, debidamente autorizado, algún vehículo de la Empresa y para actividades de la misma, le fuera retirado el carnet de conducir, por sanción administrativa o por condena en juicio de faltas, la Empresa le acoplará, durante el tiempo máximo de un mes, a otro puesto de igual o inferior categoría, percibiendo el trabajador idéntica retribución. Artículo 28
Comisión paritaria Como Órgano de Interpretación, Arbitraje y Conciliación General y para todas aquellas gestiones que se deriven de la aplicación del presente Convenio, existirá una Comisión Paritaria constituida por seis miembros representantes de la Patronal y seis miembros representantes de las Centrales Sindicales firmantes. La intervención de la Comisión no es preceptiva sino meramente potestativa, basada en los acuerdos de las partes, pero una vez que ésta decida, sus resoluciones obligan a las dos partes. La Comisión Paritaria además de sus competencias tiene el compromiso de presentar antes de la iniciación del Convenio del 2010, una propuesta, por escrito a la Mesa, para adaptar la Reglamentación Nacional de Panadería a la situación actual. Será competencia de esta Comisión el llevar un seguimiento en todo el sector para que las normas de Seguridad e Higiene se apliquen y se respeten en todas las Empresas. De no existir acuerdo en la comisión paritaria las partes firmantes de este convenio, se comprometen a utilizar el procedimiento de resolución conflictos PRECO II para resolver los conflictos laborales sin menoscabo de poder utilizar otras vías, recogidas en la legislación vigente. Artículo 29
Cláusula adicional En todo lo no previsto en el presente Convenio, se estará a lo dispuesto por la Reglamentación Nacional de Panaderías, la Legislación General vigente y el texto de la antigua Ordenanza Laboral. Artículo 30
Mínimo garantizado Se garantiza a todos lo trabajadores del sector un incremento mínimo anual, igual al que le correspondería a cada uno por su categoría, según las Tablas Salariales anexas. Artículo 31
Derechos y garantías de los delegados Se estará a lo dispuesto en la Legislación vigente, con una reserva de 35 horas mensuales por Delegado o miembro del Comité. Dichas horas serán abonables. SECCIONES SINDICALES
En todas las Empresas, independientemente del porcentaje de afiliación y número de trabajadores, tendrán las siguientes garantías: - Reconocimiento de las Secciones Sindicales de Empresa. - Recaudación de cotizaciones dentro de las horas de trabajo. - Locales de reunión dentro de las posibilidades de la Empresa. ASAMBLEAS
Se podrán celebrar Asambleas convocadas por los Comités de Empresa, Delegados de Personal o las Secciones Sindicales correspondientes, fuera de las horas de trabajo. Artículo 32
Clasificación del personal El personal que preste sus servicios en las industrias sujetas este Convenio, se clasificará teniendo en cuenta la función que este Convenio realiza en los siguientes grupos: A) Técnicos
JEFE DE FABRICACIÓN: Es el que poseyendo la necesaria capacidad dirige técnicamente la industria, teniendo confiada la buena marcha de la fabricación en general, encargándose del buen funcionamiento de la maquinaria, procurando el mayor esmero en la producción, a cuyo fin dirigirá la labor del personal (siendo el único que puede disponer su distribución mientras la fábrica esté en movimiento). Este cargo será de libre elección. JEFE DE TALLER MECÁNICO: Es el que con mando directo sobre los mecánicos tiene la responsabilidad del trabajo, la disciplina y seguridad del personal a sus ordenes. Le corresponde la organización del taller o talleres para atender con toda rapidez y esmero los trabajo de reparación, reposición de los elementos de reserva y entretenimiento de toda la maquinaria. JEFE DE VENTA: Es el empleado que cuida y organiza toda la gestión de las ventas de la empresa, siguiendo las directrices de la dirección de la misma. INSPECTOR/A: Es el empleado que bajo las ordenes inmediatas de la dirección o jefe de ventas, inspecciones los despachos de ventas en cuanto a calidad, presentación, higiene y todo lo que esté relacionado con la atención al cliente, así como a la captación de los mismos. B) Administrativos
JEFE DE OFICINA Y CONTABILIDAD: Es el empleado provisto o no de poder, que lleva la responsabilidad directa de todo el personal de oficinas, así como todo lo concerniente a la marcha y situación de la Empresa y la revisión y preparación de toda clase de documentos necesarios para el adecuado desenvolvimiento del negocio. OFICIAL ADMINISTRATIVO: Es el empleado con un servicio a su cargo, dentro del cual ejerce iniciativa y posee responsabilidad con o sin otros empleados a sus órdenes y que realiza las siguientes funciones u otras análogas: Cajero de cobro y pago, transcripción en libros de cuentas corrientes, Diario, Mayor y corresponsables, facturas y cálculo de las mismas, estadísticas partes, etc. AUXILIAR ADMINISTRATIVO: Es el empleado que realiza funciones administrativas elementales puramente mecánicas, inherentes a los trabajos de oficina. C) Personal de elaboración
ENCARGADO: Es el empleado que, poseyendo los conocimientos técnicos de elaboración en todas sus fases y bajo las ordenes del Jefe de Fabricación o la Dirección de la Empresa, controla y coordina el proceso productivo, colaborando en su realización y desempeñando las funciones de Jefe de todo el personal de elaboración y responsabilizándose del control y calidad de los productos. AYUDANTE ENCARGADO: Es el trabajador que reúne condiciones prácticas para poder dirigir un grupo de obreros sin necesidad de conocimientos técnicos, distribuyendo y vigilando convenientemente el personal a sus ordenes. AMASADOR: Es el operario encargado de efectuar los trabajos de amasado siguiendo las instrucciones del Jefe de Fabricación en cuanto a cantidades temperatura numero de masas y tiempos de fermentación. AYUDANTE DE AMASADOR: Coopera con el Amasador en el movimiento de cazuelas y artesas, peso de la Harina, alimentación de las básculas, depósitos de agua, etc. FOGONERO: Es el obrero encargado de la puesta en temperatura de los hornos y del mantenimiento de la misma durante el tiempo necesario, cuidando del engrase de aquéllos y limpieza de os conductos de humos de las calderas para la producción de vapor y agua caliente. GASISTA: Su misión es atender a la alimentación de y limpieza de los gasógenos para la producción de gas pobre u otros procedimientos de alimentación calorífica en la combustión de los hornos. ENCENDEDOR: Tiene a su cargo los hornos de gas cuidando el engrase y limpieza exterior, así como de los mecheros. MECÁNICO: Es el empleado clasificado como Oficial en la Industria Siderometalúrgica en sus tres categorías de primera de segunda y de tercera, que cuida del perfecto estado de funcionamiento, mantenimiento y limpieza de las máquinas e instalaciones de la empresa, así como del equipo móvil, realizando las reparaciones necesarias de carácter general y verificando las efectuadas por otros profesionales. No obstante en las empresas que tuvieran las funciones separadas, estas les serán respetadas. MAESTRO ENCARGADO: Se entiende por tal el Jefe de todo el personal de elaboración Será responsable del trabajo a él encomendado distribuirá adecuadamente los trabajos, cuidara de que la tarea lleve el ritmo normal pertinente para conseguir una fabricación lo más perfecta posible, dispondrá los turnos adecuados, dará cuenta de la elaboración habida y procurara infundir en el personal el adecuado cumplimiento de su cometido, teniendo a sus ordenes al Mayordomo o Mayordomos encargados de la distribución del pan en el interior de la tahona. OFICIAL DE PALA: Verificara, las funciones inherentes a la cocción, comenzando por la puesta a punto del horno para el horneamiento del pan, la realización de este, cuidar los útiles necesarios para la labor hornera, así como el funcionamiento de las calderas de vapor y cometidos similares. OFICIAL DE MASA: Es el trabajador que tiene a su cargo los trabajos de amasado y preparación de levadura, cuidando asimismo de vigilar el buen funcionamiento y estado de las amasadoras, efectuando su limpieza por si mismo o encargando la verifiquen Ayudantes o Aprendices, bajo su vigilancia. OFICIAL DE MESA: Es el operario cuya función primordial consiste en el heñido o confección de las piezas de pan y entablado de las mismas, así como la división cuando se utilicen o no procedimientos mecánicos de división. OFICIAL PANADERO: Es el empleado que bajo las ordenes del encargado tiene a su cargo los trabajos de amasado, de elaboración de las distintas piezas y la cocción de las mismas, cuidando del buen funcionamiento de la maquinaria, así como su limpieza. Asimismo, verificará la labor de los especialistas y aprendices bajo su vigilancia. ESPECIALISTA: Tiene a su cargo la realización de funciones concretas y determinadas, que no contribuyendo propiamente oficio, exigen, sin embargo, cierta práctica, especialidad o atención. AYUDANTE / ESPECIALISTA PANADERO: Es el empleado que coopera con el oficial panadero en todo el proceso de elaboración, para alcanzar una perfección en sus conocimientos que le permitan ocupar puestos de categoría superior. APRENDIZ: Es el empleado que está ligado a la Empresa con un contrato de Aprendizaje, en cuya virtud el empresario se obliga a enseñarle por sí o por otros, realizando tareas simples, colaborando con el resto del personal complementario. D) Servicios complementarios
MAYORDOMO: Es el empleado que tiene la obligación de efectuar el recuento del pan y distribuir el mismo dentro de cada tahona o panaderías con destino a sucursales, despachos y demás distribuidores para la venta exterior del mismo que tenga la Empresa, llevando los cuadernos de anotaciones, pizarras o libros auxiliares, que la casa utilice. VENDEDOR/A DE ESTABLECIMIENTO: Es el empleado/a que efectúa las ventas y el cobro, así como el acabado de los diferentes productos que la empresa comercializa, en todos los centros de trabajo, despachos de pan, puntos de venta, etc., que tenga la misma, cuidando de la limpieza y pulcritud de los citados productos e instalaciones. TRANSPORTADOR DE PAN A DESPACHOS: Es el que utilizando cualquier clase de vehículo o carruaje o empleando procedimientos manuales, distribuye el pan y otros productos de la industria, desde el lugar de fabricación a las sucursales y despachos, cobrando, en su caso, el importe de los artículos transportados. REPARTIDOR A DOMICILIO: Es el trabajador cuyo cometido consiste en distribuir el pan a domicilio a los clientes. PERSONAL DE LIMPIEZA: Es el que se ocupa del aseo y limpieza del centro de trabajo y sus dependencias. CHÓFER: Es el empleado que con el permiso de conducción adecuado, realiza las tareas de reparto entre los centros de producción y las de venta y colectivos. CHÓFER REPARTIDOR: Es el empleado que con el permiso de conducción adecuado realiza las tareas de reparto y cobro, entre los centros de producción y distribución a los puntos de venta, clientes y demás receptores a los que la empresa comercializa y distribuye sus productos. Artículo 33
Régimen de faltas y sanciones Derecho disciplinario
Los trabajadores podrán ser sancionados por la Dirección de la Empresa en virtud de incumplimiento laboral, de acuerdo con la graduación de faltas y sanciones que se determinan en este Convenio y las que se establezcan en las disposiciones legales aplicables. Con el fin de concretar y tipificar las faltas laborales de más común frecuencia, se establecen las siguientes normas, sin que ello implique, que conductas sancionables no recogidas en las presentes, no puedan ser sancionadas de acuerdo con el marco legal al comienzo referido. A) Procedimiento
Primero: Los trabajadores podrán ser sancionados por la Dirección de la Empresa en virtud de incumplimientos laborales, de acuerdo con la graduación de faltas y sanciones establecidas en las disposiciones legales y en las presentes normas. Segundo: La valoración de las faltas y las correspondientes sanciones impuestas por la Dirección de la Empresa, serán siempre revisables ante la jurisdicción competente. Tercero: La sanción de las faltas graves y muy graves requieren comunicación escrita al trabajador, haciendo constar la fecha y los hechos que la motivan. Cuarto: La imposición de sanciones muy graves, precisará de una información escrita o expediente contradictorio, en el que será oído el trabajador previamente a la imposición de la sanción que pudiera corresponderle, quién podrá alegar por escrito ante la Dirección lo que a su defensa convenga. Quinto: Deberá darse traslado a los Representantes del Personal y el representante sindical del trabajador si fuera afiliado de los hechos que motivan la apertura de expediente, con el fin de que éstos puedan igualmente ser oídos, la no comunicación a dichos representantes dejaran sin efecto la sanción. Sexto: La tramitación del expediente contradictorio interrumpirá los plazos de prescripción. Séptimo: Una vez adoptada la resolución procedente por la dirección de la Empresa, ésta podrá optar por que la sanción sea de cumplimiento en plazo determinado, o que su ejecutividad quede supeditada a la que la misma adquiera carácter de firmeza tras sentencia de jurisdicción competente o allanamiento a la misma por el interesado. B) Faltas
Las faltas cometidas por los trabajadores, se clasificarán gradualmente atendiendo su importancia, transcendencia e intención en Leves, Graves o Muy Graves. 1.
Se considerarán faltas leves las siguientes: a) Tres faltas de puntualidad no justificadas en la asistencia al trabajo, inferior a treinta minutos, o una superior a treinta minutos, en el período de treinta días. b) El abandono del puesto de trabajo sin causa justificada, aún por breve tiempo. c) Pequeños descuidos en la conservación del material. d) Falta de aseo o limpieza personal. e) No comunicar a la Empresa los cambios de residencia o domicilio. f) No notificar con carácter previo, salvo caso de fuerza mayo, la razón de la ausencia al trabajo, a no ser que se pruebe la imposibilidad de haberlo hecho. g) No notificar a la Empresa la baja por enfermedad o accidente dentro de las 48 horas de haberse producido. 2.
Serán faltas graves: a) Más de tres faltas no justificadas de puntualidad inferior a treinta minutos o más de dos superior a treinta minutos, en la asistencia al trabajo, cometidas en el período de treinta días. b) Falta de 1 a 3 días al trabajo durante un período de 30 días sin causa que lo justifique. Bastará una sola falta cuando tuviera que relevar a compañero o cuando como consecuencia de las mismas se causase perjuicio de alguna consideración a la Empresa. c) No comunicar con la puntualidad debida los cambios experimentados en la familia que puedan afectar a la Seguridad Social. La falsedad en éstos datos se considerará como falta muy grave. d) La desobediencia a sus superiores en materia de trabajo. e) Simular la presencia de otro al trabajo, firmándolo o fichando por él. f) La negligencia en el trabajo que afecta a la buena marcha del mismo. g) La imprudencia en acto de trabajo. Si implicase riesgo de accidente para el trabajador, para sus compañeros, o peligros de avería para las instalaciones, podrá ser considerada como muy grave. En todo caso se considerará imprudencia en acto de servicio el no uso de las prendas y aparatos de seguridad de carácter obligatorio. h) La reincidencia en falta leve, aunque sea de distinta naturaleza, excluidas las de puntualidad, dentro de un trimestre y habiendo mediado sanción. i) Realizar, sin el oportuno permiso, trabajos particulares durante la jornada, así como el empleo de herramientas de la Empresa para usos propios sin ánimo de lucro. j) Fingir enfermedad o pedir permisos alegando causas no existentes. 3.
3. Faltas muy Grave
a) Más de 15 faltas no justificadas de puntualidad cometidas en un período de 6 meses, o 25 en un año. b) Las faltas injustificadas al trabajo durante 3 días consecutivos o cinco alternos en un período de 1 mes. c) El fraude, deslealtad o abuso de confianza en las gestiones encomendadas y el hurto o robo, tanto a sus compañeros de trabajo como a la Empresa o a cualquier otra persona dentro de las dependencias de la Empresa o durante el trabajo en cualquier otro lugar. d) La simulación de enfermedad o accidente. Se entenderá siempre que existe falta cuando un trabajador en baja por tales motivos realice trabajos de cualquier índole por cuenta propia o ajena. También se comprenderá en éste apartado toda manipulación hecha para prolongar la baja por accidente o enfermedad. e) La continuada y habitual falta de aseo y limpieza, de tal índole, que produzca quejas justificadas de sus compañeros de trabajo o de sus superiores. f) La embriaguez o toxicomanía si repercuten negativamente en el trabajo g) Revelar datos o documentos reservados en la Empresa a la competencia o a extraños a la misma. h) Realización de actividades que impliquen competencia desleal a la Empresa. i) El abuso de autoridad, los malos tratos de palabra u obra, falta grave de respeto y consideración a sus jefes, así como a sus compañeros y subordinados ó familiares de éstos. j) Abandonar el trabajo en puesto de responsabilidad, sin previo aviso. k) La disminución no justificada en el rendimiento normal del trabajo. l) La reincidencia en falta grave, aunque sea de distinta naturaleza, siempre que se cometan en el período del trimestre y hayan sido sancionadas. C) Sanciones
Las sanciones que podrán imponerse a los que incurran en las faltas serán las siguientes: A) Por Faltas Leves: - Amonestación Verbal. - Amonestación escrita. B) Por Faltas Graves: - Suspensión de empleo y sueldo de 1 a 15 días. C) Por Faltas muy Graves: - Suspensión de empleo y sueldo de 16 a 60 días. - Despido. D) Prescripción. Con respecto a la interrupción de la prescripción establecida en el punto 6o. del procedimiento, las faltas leves prescribirán a los diez días, las graves a los veinte días y las muy graves, a los sesenta días, a partir de la fecha en que la Empresa tuvo conocimiento de su comisión, y, en todo caso, a los seis meses de haberse cometido. Artículo 34
Ingresos ascensos y promociones INGRESOS: El ingreso del personal de todas las categorías en las empresas se hará de acuerdo con la Legislación Vigente en materia de contratación. Tendrán preferencia para su contratación los trabajadores provistos de los Títulos que, con validez oficial, expidan las Escuelas de Panadería. PERÍODO DE PRUEBA: Podrá concertarse un período de prueba para los nuevos contratos que en ningún caso podrá exceder de tres meses para los titulados, ni de un mes para los demás trabajadores, excepto para los no cualificados, en cuyo caso la duración máxima será de quince días laborables. El empresario y el trabajador están, respectivamente obligados, a realizar las experiencias que constituyen el objeto de la prueba. Durante el período de prueba el trabajador tendrá los derechos y obligaciones correspondientes a su categoría profesional y al puesto de trabajo que desempeñe como si fuera de plantilla, excepto los derivados de la resolución de la relación laboral, que podrá producirse a instancia de cualquiera de las partes durante su transcurso. Transcurrido el período de prueba sin que se haya producido el desistimiento, el contrato producirá plenos efectos, computándose el tiempo de los servicios prestados en la antigüedad del trabajador en la empresa. La situación de Incapacidad Temporal que afecta al trabajador durante el período de prueba interrumpe el cómputo del mismo. ASCENSOS Y PROMOCIÓN: Para proveer las vacantes que se produzcan en los diversos puestos de trabajo, se seguirá el criterio de combinar la antigüedad con la capacidad, pudiendo la empresa ocuparlos con personal de nuevo ingreso, de no haber en aquélla trabajadores capacitados para cubrirlos. Artículo 35
Cláusula de descuelgue El régimen salarial establecido en este convenio no será de necesaria u obligada aplicación para aquellas empresas cuya estabilidad económica pudiera verse dañada como consecuencia de su aplicación. A tal efecto, se considerarán causas justificativas, entre otras, las siguientes: - Situaciones de déficit o pérdidas, objetiva o fehacientemente acreditadas en los dos últimos ejercicios contables. Asimismo se tendrá en cuenta las previsiones del año en curso. Las empresas que pretenden descolgarse del régimen salarial del convenio, deberán, en el plazo de los 15 días siguientes a la publicación de aquél en el «B.O.B.», notificárselo por escrito a la Comisión Mixta del Convenio a la representación de los trabajadores o a éstos la documentación precisa (memoria explicativa, balances, cuentas de resultados o en su caso, informe de auditores o censores de cuentas u otros documentos) que justifiquen un régimen salarial diferenciado. Efectuada la notificación anterior, si en el plazo de 10 días no hubiere acuerdo dentro de la empresa sobre el descuelgue, se dará traslado del expediente a la Comisión Mixta del Convenio, que deberá pronunciarse en el plazo de 10 días, teniendo su decisión carácter vinculante. Si en la Comisión Mixta tampoco se alcanzara acuerdo sobre la materia, se someterá el expediente a los procedimientos del PRECO II, en el que actuará como parte interesada las representaciones que constituyen la Comisión Paritaria. El descuelgue de ser aprobado, tendrá efectividad durante un año. En el caso de que alguna empresa desee mantener por más tiempo el descuelgue del presente convenio, deberá solicitar una nueva autorización en la forma y con el procedimiento previsto en el presente artículo. Transcurrido el período de descuelgue sin haberse instado una prórroga del mismo, o denegada ésta, la reincorporación a las condiciones previstas en el convenio será automática. Los representantes legales de los trabajadores, o en su caso estos o la Comisión Mixta, están obligados a tratar y mantener en la mayor reserva la información recibida y los datos a que hayan tenido acceso como consecuencia de lo establecido en los párrafos anteriores, observando respecto de todo ello sigilo profesional. Artículo 36
Mujer Trabajadora Ninguna mujer puede ser discriminada por razón de sexo o realizando el mismo trabajo que el hombre tendrá igual salario. Por el presente convenio se reconoce a la mujer los siguientes derechos, al igual que el anterior. 1. Cambiar de puesto de trabajo por embarazo, cuando suponga peligro para la madre o el feto, sin merma de retribución, categoría o del derecho a la reincorporación posterior. 2. Permisos retribuidos necesarios para los exámenes prenatales y clases de preparación al parto, en cumplimiento de la nueva Ley de Prevención de riesgos laborales. 3. Tendrán derecho, asimismo al reconocimiento ginecológico en el reconocimiento médico general, recogido en el articulado en el presente convenio siempre que este embarazada. 4. Tendrá derecho a una reducción diaria según el artículo 37 apartado 4o. y 5o. del E.T. CLÁUSULA ADICIONAL Trabajo en domingos y festivos Ante la situación de competencia desleal a la que está sometido el sector de Panaderías de Bizkaia, fabricando y vendiendo pan los domingos e incumpliendo la prohibición del Convenio, se acuerda suspender la prohibición de elaborar y vender pan los domingos transitoriamente hasta el 31 de diciembre de 2009, fecha en la cual esta cláusula adicional deja de tener efecto, volviéndose a incorporar al artículo 5 del convenio de 1995 con referencia al acuerdo circular 454 de 20 de septiembre de 1976. En este último párrafo, que dice: «por lo cual queda terminantemente prohibida la elaboración y venta de pan en domingo». Dada la importancia de respetar este descaso dominical, es por lo que, ambas partes se comprometen a subsanar cualquier alteración del referido descanso. Esta suspensión tiene carácter extraordinario y es voluntario para los trabajadores afectados por este convenio. A) Aceptación voluntaria e individual de los trabajadores en cada empresa, no pudiendo ser obligado quien no acepte trabajar en domingos y festivos. Exceptuando en las condiciones que marca el párrafo E del presente acuerdo. B) En cada empresa se efectuará de forma rotativa entre aquellos trabajadores que Deseen y que voluntariamente quieran trabajar los domingos y festivos. C) En compensación de este trabajo, el trabajador de mutuo acuerdo con la empresa, percibirá como mínimo una compensación económica o descanso del 175% del valor de la hora ordinaria y por hora trabajada. La jornada máxima será de 6 horas. D) Los trabajadores que voluntariamente acepten trabajar los domingos o fiestas en el período comprendido entre el 1 de enero de 2007 hasta el 31 de diciembre de 2009, no sufrirán variación alguna en las retribuciones de la llamada jornada del sábado. E) Cuando un trabajador voluntariamente se haya comprometido, no pueda acudir a trabajar por motivos justificados (IT / permisos legales, etc.) o la empresa no pueda completar con personal voluntarios o eventuales, podrá obligar al resto del personal a cubrir los puestos necesarios. Esta opción la ejercitará la empresa de manera rotatoria entre los trabajadores que no sean voluntarios, no pudiendo trabajar más de un domingo o festivo al mes. F) Esta disyuntiva deberá ejercerse con una comunicación de al menos 24 horas de antelación, si se da el hecho causante se excluirán los permisos (7 días máximo) y bajas de larga duración que deberán cubrirse con voluntarios o personal contratado al efecto. ANEXO III
Los atrasos del año 2007 se abonarán en el mes siguiente de la firma de este Convenio. ANEXO IV
Independientemente a lo especificado en el artículo 28, se crea otra Comisión Mixta de seguimiento al objeto de hacer cumplir lo especificado en el artículo 5 en lo que se refiere al descanso dominical. Dicha Comisión está compuesta por las Centrales Sindicales y la Patronal firmantes del convenio. La Comisión se compromete a reunirse una vez al mes, para crear un plan de trabajo y cuyo fin será la erradicación de la elaboración y venta de pan los domingos, independientemente de que cada una de las partes pueda llevar a cabo acciones individuales en beneficio de esta erradicación. Los firmantes de este Convenio, creara una comisión mixta que estudie el traslado del acuerdo del año 1976, a cada artículo de este Convenio. Las reuniones serán como mínimo 2 reuniones en el año 2008 y dos reuniones en el año 2009. ANEXO II TABLA SALARIAL 2007 Personal con retribución mensual
CATEGORÍAS SALARIOS Euros mes Plus convenio. TÉCNICOS Jefe de fabricación 794,21 198,10 Jefe de taller mecánico 781,19 198,10 Jefe de Ventas 794,21 198,10 Inspector/a 733,03 198,10 ADMINISTRATIVOS Jefe de oficina y contabilidad 794,21 198,10 Oficial administrativo 733,03 198,10 Auxiliar de oficina / administrativo 693,09 198,10 Personal con retribución diaria
CATEGORÍAS SALARIOS Euros día Plus convenio OBREROS (En panaderías totalmente mecanizadas) Ayudante de encargado 23,26 198,10 Amasador 23,47 198,10 Ayudante de amasador 23,17 198,10 Especialista, fogonero, Gasista 23,17 198,10 Encendedor y oficial 23,17 198,10 Mecánico de 1a. 24,11 198,10 Mecánico de 2a. 23,89 198,10 Mecánico de 3a. 23,02 198,10 Peón 23,02 198,10 OBREROS (En las restantes panaderías) Maestro encargado 24,11 198,10 Oficial de pala 24,11 198,10 Oficial de masa 23,40 198,10 Oficial de mesa 23,17 198,10 Oficial Panadero 23,55 198,10 Especialista 23,17 198,10 Especialista Panadero 22,72 198,10 Ayudante 22,72 198,10 Aprendiz de Primer año 18,38 198,10 Aprendiz de Segundo año 19,49 198,10 Servicios complementarios Mayordomo 23,26 198,10 Chófer 24,11 198,10 Chófer repartidor 24,11 198,10 Vendedor de establecimiento 22,37 198,10 Transportador de pan a despachos 23,26 198,10 Repartidor a domicilio 4 h/día min 22,37 198,10 Personal de limpieza 4 h/día min 22,72 198,10 ANEXO II TABLA SALARIAL 2008
CATEGORÍAS SALARIOS Euros mes Plus convenio TÉCNICOS Jefe de fabricación 837,10 208,80 Jefe de taller mecánico 823,37 208,80 Jefe de Ventas 837,10 208,80 Inspector/a 772,61 208,80 ADMINISTRATIVOS Jefe de oficina y contabilidad 837,10 208,80 Oficial administrativo 772,61 208,80 Auxiliar de oficina / administrativo 730,51 208,80 Personal con retribución diaria
CATEGORÍAS SALARIOS Euros día Plus convenio OBREROS (En panaderías totalmente mecanizadas) Ayudante de encargado 24,52 208,80 Amasador 24,74 208,80 Ayudante de amasador 24,42 208,80 Especialista, fogonero, Gasista 24,42 208,80 Encendedor y oficial 24,42 208,80 Mecánico de 1a 25,41 208,80 Mecánico de 2a 25,18 208,80 Mecánico de 3a 24,26 208,80 Peón 24,26 208,80 OBREROS (En las restantes panaderías) Maestro encargado 25,41 208,80 Oficial de pala 25,41 208,80 Oficial de masa 24,66 208,80 Oficial de mesa 24,42 208,80 Oficial Panadero 24,82 208,80 Especialista 24,42 208,80 Especialista Panadero 23,95 208,80 Ayudante 23,95 208,80 Aprendiz de Primer año 19,37 208,80 Aprendiz de Segundo año 20,54 208,80 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS Mayordomo 24,52 208,80 Chófer 25,41 208,80 Chófer repartidor 25,41 208,80 Vendedor de establecimiento 23,58 208,80 Transportador de pan a despachos 24,52 208,80 Repartidor a domicilio 4 h/día min. 23,58 208,80 Personal de limpieza 4 h/día min. 23,95 208,80 ANEXO I COMPLEMENTO PERSONAL AÑO 2007 Personal con retribución mensual
Categorías 4 Años 9 Años 10 Años 14 Años 15 Años 19 Años 20 Años 24 Años 25 Años 30 Años 10% 20% 10% 20% 15% 25% 20% 30% 25% 20% Técnicos J. Fabricación 79,42 158,84 79,42 158,84 119,13 195,30 158,84 238,26 195,30 158,84 J. Taller Mecánico 78,12 156,24 78,12 156,24 117,17 164,04 156,24 234,36 164,04 156,24 J. Ventas 79,42 158,84 79,42 158,84 119,13 198,54 158,84 238,26 198,54 158,84 Inspector/a 73,30 146,60 73,30 146,60 109,96 183,26 146,60 219,90 183,26 146,60 Administración J. Oficina / contabilidad 79,42 158,84 79,42 158,84 119,13 198,54 158,84 238,26 198,54 158,84 Oficial administrativo 73,30 146,60 73,30 146,60 109,96 183,26 146,60 219,90 183,26 146,60 Auxiliar oficina / administrativo 69,30 138,62 69,30 138,62 103,96 173,26 138,62 207,92 173,26 138,62 Personal con retribución diaria
Categorías 4 Años 9 Años 10 Años 14 Años 15 Años 19 Años 20 Años 24 Años 25 Años 30 Años 10% 20% 10% 20% 15% 25% 20% 30% 25% 20% Obreros. Panadería total mecani Ayudante Encargado 2,33 4,65 2,33 4,65 3,49 5,81 4,65 6,98 5,81 4,65 Amasador 2,35 4,69 2,35 4,69 3,51 5,86 4,69 7,04 5,86 4,69 Ayudante Amasador 2,31 4,64 2,31 4,64 3,47 5,79 4,64 6,95 5,79 4,64 Especialista, fogonero, gasista 2,31 4,64 2,31 4,64 3,47 5,79 4,64 6,95 5,79 4,64 Encendedor y oficial 2,31 4,64 2,31 4,64 3,47 5,79 4,64 6,95 5,79 4,64 Mecánico 1o. 2,42 4,82 2,42 4,82 3,62 6,03 4,82 7,24 6,03 4,82 Mecánico 2o. 2,40 4,78 2,40 4,78 3,58 5,97 4,78 7,17 5,97 4,78 Mecánico 3o. 2,30 4,61 2,30 4,61 3,45 5,76 4,61 6,91 5,76 4,61 Peón 2,30 4,61 2,30 4,61 3,45 5,76 4,61 6,91 5,76 4,61 Obreros Restantes Panaderías Maestro Encargado 2,42 4,82 2,42 4,82 3,62 6,03 4,82 7,24 6,03 4,82 Oficial Pala 2,42 4,82 2,42 4,82 3,62 6,03 4,82 7,24 6,03 4,82 Oficial Masa 2,34 4,68 2,34 4,68 3,50 5,85 4,68 7,02 5,85 4,68 Oficial Mesa 2,31 4,64 2,31 4,64 3,47 5,79 4,64 6,95 5,79 4,64 Oficial Panadero 2,37 4,71 2,37 4,71 3,53 5,89 4,71 7,06 5,89 4,71 Especialista 2,31 4,64 2,31 4,64 3,47 5,79 4,64 6,95 5,79 4,64 Especialista Panadero 2,27 4,54 2,27 4,54 3,41 5,68 4,54 6,81 5,68 4,54 Ayudante 2,27 4,54 2,27 4,54 3,41 5,68 4,54 6,81 5,68 4,54 Aprendiz 1o. Año 1,84 3,68 1,84 3,68 2,75 4,60 3,68 5,52 4,60 3,78 Aprendiz 2o. Año 1,95 3,90 1,95 3,90 2,93 4,88 3,90 5,85 4,88 3,90 Servicio Complementario Mayordomo 2,33 4,65 2,33 4,65 3,49 5,81 4,65 6,98 5,81 4,65 Chófer / Chófer Repartidor 2,42 4,82 2,42 4,82 3,62 6,03 4,82 7,24 6,03 4,82 Vendedor/a Establecimiento 2,24 4,47 2,24 4,47 3,36 5,60 4,47 6,71 5,60 4,47 Transportador Pan despacho 2,33 4,65 2,33 4,65 3,49 5,81 4,65 6,98 5,81 4,65 Repartidor domicilio 4 h/día min 2,24 4,47 2,24 4,47 3,36 5,60 4,47 6,71 5,60 4,47 Personal Limpieza 4 h/día minim 2,27 4,54 2,27 4,54 3,41 5,68 4,54 6,81 5,68 4,54 ANEXO I COMPLEMENTO PERSONAL AÑO 2008 Personal con retribución mensual
Categorías 9 Años 10 Años 14 Años 15 Años 19 Años 20 Años 24 Años 25 Años 30 Años 20% 10% 20% 15% 25% 20% 30% 25% 20% Técnicos J. Fabricación 167,42 83,71 167,42 125,56 209,26 167,42 251,13 209,26 167,42 J. Taller Mecánico 164,68 82,34 164,68 123,50 205,84 164,68 247,02 205,84 164,68 J. Ventas 167,42 83,71 167,42 125,56 209,26 167,42 251,13 209,26 167,42 Inspector/a 154,52 77,26 154,52 115,90 193,16 154,52 231,77 193,16 154,52 Administración J. Oficina / contabilidad 167,42 83,71 167,42 125,56 209,26 167,42 251,13 209,26 167,42 Oficial administrativo 154,52 77,26 154,52 115,90 193,16 154,52 231,77 193,16 154,52 Auxiliar oficina / administrativo 146,11 73,04 146,11 109,57 182,62 146,11 219,15 182,62 146,11 Personal con retribución diaria
Categorías 9 Años 10 Años 14 Años 15 Años 19 Años 20 Años 24 Años 25 Años 30 Años 20% 10% 20% 15% 25% 20% 30% 25% 20% Obreros Panadería total mecani Ayudante Encargado 4,90 2,46 4,90 3,68 6,12 4,90 7,36 6,12 4,90 Amasador 4,94 2,48 4,94 3,70 6,18 4,94 7,42 6,18 4,94 Ayudante Amasador 4,89 2,43 4,89 3,66 6,10 4,89 7,33 6,10 4,89 Especialista, fogonero, gasista 4,89 2,43 4,89 3,66 6,10 4,89 7,33 6,10 4,89 Encendedor y oficial 4,89 2,43 4,89 3,66 6,10 4,89 7,33 6,10 4,89 Mecánico 1o. 5,08 2,55 5,08 3,82 6,36 5,08 7,63 6,36 5,08 Mecánico 2o. 5,04 2,53 5,04 3,77 6,29 5,04 7,56 6,29 5,04 Mecánico 3o. 4,86 2,42 4,86 3,64 6,07 4,86 7,28 6,07 4,86 Peón 4,86 2,42 4,86 3,64 6,07 4,86 7,28 6,07 4,86 Obreros Restantes Panaderías Maestro Encargado 5,08 2,55 5,08 3,82 6,36 5,08 7,63 6,36 5,08 Oficial Pala 5,08 2,55 5,08 3,82 6,36 5,08 7,63 6,36 5,08 Oficial Masa 4,93 2,47 4,93 3,69 6,17 4,93 7,40 6,17 4,93 Oficial Mesa 4,89 2,43 4,89 3,66 6,10 4,89 7,33 6,10 4,89 Oficial Panadero 4,96 2,50 4,96 3,72 6,21 4,96 7,44 6,21 4,96 Especialista 4,89 2,43 4,89 3,66 6,10 4,89 7,33 6,10 4,89 Especialista Panadero 4,79 2,39 4,79 3,59 5,99 4,79 7,18 5,99 4,79 Ayudante 4,79 2,39 4,79 3,59 5,99 4,79 7,18 5,99 4,79 Aprendiz 1o. Año 3,88 1,94 3,88 2,90 4,85 3,88 5,82 4,85 3,88 Aprendiz 2o. Año 4,11 2,06 4,11 3,09 5,14 4,11 6,17 5,14 4,11 Servicio Complementario Mayordomo 4,90 2,46 4,90 3,68 6,12 4,90 7,36 6,12 4,90 Chófer / Chófer Repartidor 5,08 2,55 5,08 3,82 6,36 5,08 7,63 6,36 5,08 Vendedor/a Establecimiento 4,71 2,36 4,71 3,54 5,90 4,71 7,07 5,90 4,71 Transportador Pan despacho 4,90 2,46 4,90 3,68 6,12 4,90 7,36 6,12 4,90 Repartidor domicilio 4 h/día min 4,71 2,36 4,71 3,54 5,90 4,71 7,07 5,90 4,71 Personal Limpieza 4 h/día minim 4,79 2,39 4,79 3,59 5,99 4,79 7,18 5,99 4,79 ');

References: Real Decreto 
 artículo 90
 artículo 24
 artículo 89
 artículo 90
 Resolución 
 artículo 114
 artículo 115
 artículo 17
 Artículo 2
 Artículo 3
 Artículo 4
 Artículo 5

Artículo 5

Artículo 6
 Artículo 8
 Artículo 9
 Artículo 10
 Artículo 11
 Artículo 12
 Artículo 13

Artículo 13

Artículo 14
 Artículo 15
 artículo 25

Artículo 15

Artículo 16
 Artículo 18
 Artículo 19
 Artículo 20

Artículo 20
 Artículo 22
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Artículo 23
 Artículo 24
 Artículo 25
 Artículo 26
 Artículo 5
 artículo 5
 Artículo 27
 Artículo 28
 resolución 
 Artículo 29
 Artículo 30
 Artículo 31
 Artículo 32
 Artículo 33
 resolución 
 Artículo 34
 resolución 
 Artículo 35
 Artículo 36
 artículo 37
 artículo 5
 artículo 28
 artículo 5