Source: https://asignaturas.uca.es/asig/10618079/
Timestamp: 2020-08-10 19:12:21+00:00

Document:
Programa Docente '2020-21' de 10618079 - OPERACIONES DE SEPARACIÓN
Compartidas: 10618079 (P) - Mat.[3 (nuevos: 3 - repetidores: 0)]
Se recomienda haber cursado Química y Fundamentos de Ingeniería Química.
Plan de Contingencia Plan_de_Contingencia_OpSeparacion.pdf
31846739L MARTÍN RODRIGUEZ Mª LUZ TU
31820435G TRUJILLO ESPINOSA FRANCISCO JOSÉ PROFESOR TITULAR DE UNIVERSIDAD
37703 2 CB1 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio GENERAL
37704 2 CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio GENERAL
37705 2 CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía GENERAL
37700 2 CG4 Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la Ingeniería Industrial. GENERAL
37701 2 CG6 Capacidad para el manejo de especificaciones, reglamentos y normas de obligado cumplimiento. GENERAL
37702 2 CG7 Capacidad de analizar y valorar el impacto social y medioambiental de las soluciones técnicas. GENERAL
37706 4 CT1 Capacidad para la resolución de problemas. TRANSVERSAL
37708 4 CT17 Capacidad para el razonamiento crítico TRANSVERSAL
37707 4 CT7 Capacidad de análisis y síntesis TRANSVERSAL
37699 Q01.1 Conocimientos sobre balances de materia y energía, biotecnología, transferencia de materia y operaciones de separación. ESPECÍFICA OPTATIVA
Conocer los distintos tipos de diagrama de equilibrio de fases existentes para las diferentes operaciones de separación y saber aplicarlos en el cálculo de la composición de fases resultantes de una operación de separación.
Seleccionar la operación unitaria más adecuada para abordar un problema de separación en la Industria Química.
Calcular el número de etapas necesarias para una determinada separación en función de la alimentación propuesta.
Conocer los diversos equipos industriales utilizados para la separación en corrientes de diferente composición, así como el diseño básico de equipos de separación.
1 01 Teoría 0
Método de enseñanza-aprendizaje: Método expositivo/lección magistral con estudio de casos y resolución de ejercicios y problemas.30 horas
10 10 Actividades formativas no presenciales 120,00
Las 60 h presenciales de esta asignatura se desarrollarán en 30 h teóricas y 30 h de seminarios consistentes en la resolución de problemas.
Estudio autónomo para asimilar y comprender los conocimientos, así como la realización de ejercicios propuestos por el profesor.
Exámenes parciales y final teórico y práctico.
13 13 Otras actividades 25,00
Actividades formativas no presenciales: realización de actividades académicas dirigidas (AAD) de tipo no presencial.
La calificación final del alumno se obtendrá como suma de las calificaciones obtenidas en cada una de las distintas actividades recogidas en los procedimientos de evaluación. La asignatura se considerará superada cuando se obtenga una valoración global igual o superior a 5 puntos sobre 10, teniendo presente los requisitos mínimos que se exponen en el procedimiento de calificación. Criterios de evaluación: Claridad, coherencia y rigor en las respuestas a cuestiones, ejercicios y problemas. Calidad en la presentación de los ejercicios. Utilización correcta de las unidades y homogeneidad dimensional de las expresiones. Interpretación del enunciado y de los resultados, así como la contrastación de órdenes de magnitud de los valores obtenidos. Utilización de esquemas o diagramas que aclaren la resolución del problema.
La evaluación de la asignatura se realizará mediante un sistema de evaluación continua o evaluación global. En el caso de la evaluación continua se definen varias actividades a desarrollar durante el curso, con la siguiente ponderación: - Exámenes parciales/final: 70%. - Actividades académicas dirigidas (AAD): resolución de un caso práctico de forma no presencial: 15% - Actividad de evaluación en el campus virtual: Cuestionario mixto con preguntas aleatorias:15% Las calificaciones obtenidas en los exámenes parciales y en las actividades propuestas estarán vigentes durante el curso académico. Se contempla la posiblidad de evaluación global de la asignatura, de acuerdo con el artículo 2 del Reglamento del régimen de evaluación de los alumnos de la Universidad de Cádiz. Para este tipo de evaluación, será necesario realizar las siguientes activiades con la ponderación indicada: - Examen teórico/práctico;. 70% - Presentar, en dicha convocatoria, las AAD definidas en la asignatura. 30%
Exámenes parciales/Cuestionario campus virtual
Preguntas teóricas y prácticas
Realización de actividades académicas dirgidas
El trabajo será confeccionado con la información de los apuntes de clase, bibliografía recomendada así como cualquier otro medio complementario. Consistirá en la resolución de problemas de cálculo de equipos de separación (destilación y absorción)
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LOS OPERACIONES DE SEPARACIÓN
Fundamento del diseño de las operaciones de separación. Equipos para operaciones L-V y L-G
TEMA 2. DESTILACIÓN BINARIA.
Tipos de destilación. Métodos de resolución. Columnas de platos y de relleno. Métodos de McCabe Thiele y Ponchon Savarit.
TEMA 3. DESTILACIÓN MULTICOMPONENTE
Métodos abreviados aproximados para la destilación de varios componentes.- Ecuaciones de Fenske y Underwood.- Correlación de Gilliland.
TEMA 4. ABSORCIÓN
Diseño de torres de relleno.- Fundamentos de la absorción.- Velocidad de absorción.- Correlaciones de transferencia de materia.- Absorción con reacción química.- Otras separaciones en columnas de relleno.
TEMA 5. EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO
Equipos. Modos de operación: Etapas y en continuo. Disolventes parcialmente miscibles e inmiscibles. Torres de extracción
WANKAT, Phillip C.: Ingeniería de procesos de separación, 2/e. Pearson, México, 2008 TREYBAL: Operaciones de transferencia de masa, 2/e. McGraw-Hill, México, 1988 McCABE y otros: Operaciones básicas de Ingeniería Química. McGraw-Hill, Madrid, 1991 COULSON y otros: Ingeniería Química. Reverté, Barcelona, 1988 OCON y TOJO: Problemas de Ingeniería Química. Aguilar, Madrid, 1971 SINNOTT,Ray y TOWLER, Gavin: Diseño en Ingeniería Química, traducción de la 5ª edición original. Editorial Reverté, Barcelona, 2012
La continua realización de ejercicios y problemas en los distintos temas permitirá pulsar el nivel de entendimiento y aprendizaje al que llega el alumno. La realización de tutorías y exámenes parciales permitirá también el control y seguimiento de los avances en la asignatura.

References: resolución 
 resolución 
 resolución 
 resolución 
 resolución 
 resolución 
 artículo 2
 resolución