Source: http://noticias.juridicas.com/base_datos/Admin/o224-2003-apa.html
Timestamp: 2019-05-24 15:22:27+00:00

Document:
Orden APA/224/2003, de 28 de enero, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
Publicado en BOE n�m. 36 de 11 de febrero de 2003
Vigencia desde 12 de febrero de 2003. Esta revisi�n vigente desde 12 de febrero de 2003.
ANEXO. Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
CAPÍTULO IV. CARACTERÍSTICAS DE LAS SIDRAS.
Artículo 12. Parámetros físico-químicos y organolépticas de la sidra.
Transmitida la solicitud de registro de la denominación de origen protegida Sidra de Asturias que se ajusta a lo dispuesto en el Reglamento (CEE) 2081/92 y en la Ley 25/1970 y disposiciones complementarias, y aprobado el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias por Resolución de 24 de octubre de 2002, de la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias, de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 3403/1983, de 7 de diciembre, sobre traspaso de funciones y servicios del Estado en materia de agricultura al Principado de Asturias, corresponde al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación conocer y ratificar dicho Reglamento:
Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes, y en su Reglamento aprobado por Decreto 835/1972, de 23 de marzo, en el Real Decreto 728/1988, de 8 de julio, por el que se establece la normativa a que deben ajustarse las denominaciones de origen, específicas o genéricas de productos agroalimentarios no vínicos, el Reglamento (CEE) 2081/1992, del Consejo de 14 de julio, relativo a la protección de las Indicaciones geográficas y de las Denominaciones de Origen de los productos agrícolas y alimenticios y el Real Decreto 1643/1999, de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográficas Protegidas, quedan protegidas con la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias las sidras que, reuniendo las características definidas en este Reglamento cumplan en su producción y elaboración todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación vigente:
Sidra: Es la bebida resultante de la fermentación alcohólica total o parcial de la manzana fresca o de su mosto. Su graduación alcohólica mínima adquirida será de 5 % en volumen.
Sidra natural: Es la bebida resultante de la fermentación alcohólica total o parcial de la manzana fresca o de su mosto, elaborada siguiendo las prácticas tradicionales, sin adición de azúcares, que contiene gas carbónico de origen exclusivamente endógeno. Su contenido graduación alcohólica adquirida mínima será de 5 % en volumen:
3. Queda prohibida la utilización en otras sidras de nombres, marcas, términos, expresiones y signos, que por su similitud fonética o gráfica con las protegidas, puedan inducir a confundirlas con las que son objeto de esta Reglamentación, aun en el caso de que vayan precedidos de los términos tipo , estilo , variedad , gusto , elaborada en y otros análogos.
1. La defensa de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias , la aplicación de su Reglamento, la vigilancia del cumplimiento del mismo, así como el fomento y control de la calidad de las sidras amparadas, quedan encomendados al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, a la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias y al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el ámbito de sus respectivas competencias:
2. La autoridad competente de la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias aprobará el Manual de Calidad y Procedimientos elaborado por el Consejo Regulador en aplicación de la norma UNE-EN 45011.
1. La zona de producción de manzana y elaboración de la sidra amparada por la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias comprende los siguientes términos municipales de la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias: Allande, Aller, Amieva, Avilés, Belmonte de Miranda, Bimenes, Boal, Cabrales, Cabrones, Candamo, Cangas de Narcea, Cangas de Onís, Caravia, Carreño, Caso, Castrillón, Castropol, Coana, Colunga, Corvera, Cudillero, Degaña, El Franco, Gijón, Cazón, Grado, Grandas de Salime, Ibias, Illano, Illas, Langreo, Las Regueras, Laviana, Lena, Llanera, Llanes, Mieres, Morcín, Muros de Nalón, Nava, Novia, Noreña, Onís, Oviedo, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Pesoz, Piloña, Ponga, Pravia, Proaza, Quirós, Ribadedeva, Ribadesella, Ribera de Arriba, Riosa, Salas, San Martín de Oscos, San Martín del Rey Aurelio, Santirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Santo Adriano, Sariego, Siero, Sobres cobio, Somiedo, Soto del Barco, Tapia de Casariego, Taramundi, Teverga, Tineo, Valdés, Vegadeo, Villanueva de Oscos, Villaviciosa, Villayón, Yernes y Tameza.
1. La elaboración de la sidra protegida por la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias se realizará exclusivamente con manzana de sidra de las variedades comprendidas dentro de los siguientes bloques tecnológicos:
Ácido: Durona de Tresali, Blanquina, Limón Montés, Teórica, San Roqueño, Raxao, Xuanina, Fuentes.;
Dulce: Verdialona, Ernestina; Ácido-amargo: Regona; Amargo: Clara;
Amargo-Semiácido: Meana;
Dulce-amargo: Coloradona;
Semiácido: Carrio, Solarina, De la Riega, Collaos, Perico, Prieta, Perezosa;
El cultivo tradicional (extensivo de aprovechamiento mixto de manzana de sidra y pradera natural), con patrones franco o de semilla, quedando permitido el marco real, rectangular o tresbolillo, con un sistema de formación libre a todo viento.
El cultivo en eje (cultivo semiintesivo) con el empleo de portainjertos de vigor medio (semienanos), tipo MM106, MM111, M7. El sistema de formación será de eje en sus múltiples variantes, el marco de plantación rectangular y la distribución de las variedades se realizará por líneas.
Marcos de plantación y densidad autorizados.
Marco (Metros) Densidad (Árbol/hectárea)
Patrones Semienanos (MM 106, MM111, M7). Máximo 6 x 3 512
Mínimo 5 x 2 921
Patrón Franco. Máximo 8 x 6 180
Mínimo 6,5 x 4,5 250
Patrones Semienanos (MM106, MM111, M7). Máximo 6 x 6 277
Mínimo 4 x 4
Patrón Franco. Máximo 10 x 10 100
Mínimo 8 x 8 150
1. Las manzanas de sidra destinadas a la elaboración de sidras protegidas bajo la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias deben estar sanas y ser recolectadas en estado de maduración óptima, transportadas y almacenadas utilizando sistemas que no alteren la calidad inicial de la fruta.
3. La superficie en producción se obtiene multiplicando el número total de árboles en producción por la superficie media ocupada por cada árbol, definida a partir de las distancias entre arboles en la plantación.
Se admitirán las técnicas modernas, suficientemente experimentadas, que no produzcan de érito de la calidad de las sidras, como es el caso de la incorporación de CO2, de origen exclusivamente endógeno para el proceso de elaboración de la sidra , obtenido en la fase de fermentación del mosto, y que una vez recogido, depurado, comprimido, filtrado y almacenado en depósitos adecuados, se incorpora a la sidra por medio de una saturadora, previo al embotellado.
3. En la obtención de los mostos se seguirán las prácticas tradicionales aplicadas con una tecnología moderna, orientada hacia la mejora de la calidad de las sidras. Se aplicarán presiones adecuadas sobre las manzanas previamente molidas, de forma que el rendimiento en mosto no sea superior al 80 %. Este límite podrá ser modificado excepcionalmente en determinadas campañas por el Consejo Regulador, por propia iniciativa o a petición de los elaboradores interesados, efectuada con anterioridad a la recolección, previo asesoramiento y comprobaciones necesarias.
4. Quedan prohibidas para la obtención de mostos de manzana o sidras protegidas, las denominadas continuas en las que la presión es ejercida por un tornillo de Arquímedes en su avance sobre un contrapeso.
Asimismo, únicamente para la elaboración de sidra , no de sidra natural , se admitirán los equipos debidamente autorizados necesarios para el proceso de recuperación de CO2 citado en el apartado 1.b de este artículo.
6. La zona de elaboración de las sidras amparadas por la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias coincide con las zonas de producción definidas en el artículo 5 de este Reglamento. Por tanto, la elaboración y embotellado de las sidras de Sidra de Asturias han de realizarse en las bodegas enclavadas en la zona de producción del Principado de Asturias.
2. Fermentación: Durante esta fase se transforman los azúcares del mosto en etanol y anhídrido carbónico como compuestos mayoritarios, produciéndose tambien los llamados compuestos secundarios que contribuyen positivamente al sabor y aroma de la sidra.
La obtención de los mostos por prensado de las variedades autorizadas y sus mezclas.
La aplicación de frío y gases inertes para el mantenimiento de los mostos naturales.
La concentración de los mostos naturales obtenidos por prensado de las variedades autorizadas para la edulcoración.
La mezcla de sidras amparadas.
Las prácticas propias de la elaboración, trasiegos, clarificaciones, filtraciones.
La utilización de tratamientos de frío.
Las correcciones con sustancias autorizadas.
La utilización de gases inertes (nitrógeno) para el mantenimiento de las sidras.
La fermentación con levaduras seleccionadas.
La incorporación de gas carbónico previo al embotellado. La procedencia de este gas será únicamente de origen endógeno y obtenido por recuperación durante el proceso de fermentación.
La adición como edulcorante de hasta 80 g de azúcar por litro, en forma de jarabe de azúcar, mosto natural o mosto concentrado de manzana, y en una proporción máxima en volumen de una parte por cada diez de sidra base.
La mezcla de sidras naturales amparadas.
Las prácticas tradicionales de lagar, trasiegos, clarificaciones, filtraciones.
Lapasterización.
CARACTERÍSTICAS DE LAS SIDRAS.
1. Las sidras protegidas por la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias provendrán necesariamente de variedades de manzanas procedentes de plantaciones inscritas y que cumplan las siguientes características físico-químicas en el momento de la calificación:
Dióxido de azufre total: < 100 mg/l.
3. En el momento de la certificación los controles podrán realizarse exhaustivamente, partida por partida, o excepcionalmente mediante muestreos aleatorios suficientemente representativos, y deberán ser realizados por el Consejo Regulador de acuerdo con el Manual de Calidad, Manual de Procedimiento y otras normas dictadas por el mencionado organismo. En dichos documentos se reflejará el procedimiento a seguir respecto a las partidas certificadas y a las condiciones de descalificación en cualquiera de las fases de producción.
Presión de anhídrido carbónico en botella (20° C) > 0.5 otro.
Presión de anhídrido carbónico en botella (20° C) > 3 otra.
Sidra natural: Aroma y sabor francos, limpios y equilibrados, manteniendo los atributos de gas que definen su tipicidad y de aspecto trans parente y brillante.
Registro de Operadores Plantaciones.
Registro de Operadores Lagares.
1. En el Registro de Operadores Plantaciones podrán inscribirse todas aquellas situadas en la zona de producción que se ajusten a los preceptos de este Reglamento y cuya manzana pueda ser destinada a la elaboración de las sidras protegidas.
3. Las instalaciones de elaboración que posean otras líneas de producción distintas de las utilizadas para la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias lo harán constar expresamente en el momento de su inscripción y deberán declarar expresamente de que tipos de producto se trata y cumplir lo establecido por el Consejo Regulador en su correspondiente Manual de Calidad, Manual de Procedimientos y otros documentos internos del Consejo Regulador, para garantizar el perfecto control de los productos y el origen y calidad de las sidras protegidas.
Todas las firmas inscritas en el Registro de Operadores Plantaciones presentarán, una vez terminada la recolección y en todo caso antes del 30 de diciembre de cada año, declaración de la cosecha obtenida en cada una de las plantaciones inscritas, indicando el destino de la misma y, en caso de venta, el nombre del comprador, según las normas establecidas en el Manual de Calidad.
Todas las firmas inscritas en el Registro de Operadores Lagares deberán declarar antes del 30 de diciembre de cada año el volumen de sidra obtenida, debiendo consignar la procedencia de la manzana y el destino de las sidras que venda, indicando comprador y cantidad. En tanto tenga existencias de sidra deberán declarar trimestralmente en los veinte primeros días del trimestre siguiente el movimiento de mercancías durante el trimestre anterior y las existencias referidas al día primero del mes en curso.
Todas las firmas inscritas cumplimentarán, además, los formularios que con carácter particular establezca el Consejo Regulador, o bien los que, con carácter general, pueda establecer la Consejería de Medio Rural y Pesca de la Administración del Principado de Asturias, sobreproducción, elaboración, comercialización, etc.
2. En las etiquetas y contraetiquetas de las sidras envasadas figurará obligatoriamente y de forma destacada el nombre de la Denominación Sidra de Asturias además de los datos que con carácter general se determinan en la legislación aplicable.
La forma de aparecer en las etiquetas, el nombre de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias será la establecida en el Manual de Calidad.
Realizar el control de las parcelas y del origen de la materia prima para la elaboración de la sidra amparada; así mismo se encargará del seguimiento de los procesos de recolección, prensado de las variedades, trasiegos de los mostos, fermentación, maduración, clarificaciones, estabilización, embotellado, etiquetado, distribución y comercialización, con el objeto de que no se pueda confundir la sidra amparada bajo la Denominación de Origen Protegida con otras de distintas procedencias.
Elaborar los presupuestos, balances y liquidaciones de cuentas.
Otorgar al Presidente el poder de representar a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias ante toda clase de organismos y entidades públicas o privadas de cualquier ámbito.
Elaborar las modificaciones al Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias para su aprobación por la Consejería de Medio Rural y Pesca de la Administración del Principado de Asturias.
Será responsable de orientar, vigilar y controlar la producción, elaboración y calidad de la sidra protegida.
Certificación de la calidad de la sidra amparada bajo la denominación.
Definir el perfil del Director Técnico de Certificación, realizando su nombramiento y su cese.
Hacer público el sistema de certificación e informar a los usuarios de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias , de los requisitos que deben cumplir para ajustarse a la norma.
Seis Vocales en representación del sector productor, elegidos democráticamente por y entre los inscritos en el Registro de Operadores Plantaciones.
Seis Vocales en representación del sector elaborador, elegidos democráticamente por y entre los inscritos en el Registro de Operadores Lagares.
El Presidente, asimismo, podrá ser propuesto de entre personas de reconocido prestigio, aun cuando no ostente la condición de vocal.
1. Los Vocales a los que se refieren los apartados a y b del artículo anterior, deberán estar vinculados a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos o componentes de sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante, una misma persona, física o jurídica, no podrá tener en el Consejo representación doble, ni directamente ni a través de firmas filiales o socios de la misma.
Remitir a la Consejería de Medio Rural y Pesca de la Administración del Principado de Asturias aquellos acuerdos que para cumplimiento general adopte el Consejo, en virtud de las atribuciones que le confiere este Reglamento y aquellos, que por su importancia estime deben ser conocidos por la misma.
4. Si por cualquier causase produjese vacante de la Vicepresidencia, se procederá a la nueva elección por el Consejo Regulador y nombramiento por parte de la Consejería de Medio Rural y Pesca, si bien el mandato del nuevo Vicepresidente sólo durará hasta que se celebre la primera renovación del Consejo Regulador.
3. En caso de necesidad, cuando así lo requiera la urgencia del asunto a juicio del Presidente, se citará a los vocales por medios adecuados, con constancia de su recepción y veinticuatro horas de anticipación, como mínimo. Esta citación no será precisa cuando, en casos de extrema urgencia, estén presentes todos los miembros del Consejo Regulador y manifiesten unanimemente su conformidad.
Preparar los trabajos del Consejo Regulador y tramitarla ejecución de sus acuerdos.
Los asuntos relativos al régimen Interior del Consejo Regulador, tanto personal como administrativos.
Recibir los actos de comunicación de los vocales por el Consejo Regulador y, por tanto las notificaciones, peticiones de datos, rectificaciones o cualquier otra clase de escritos de los que deba tener conocimiento.
Gestionar los procesos de certificación y emitir los dictámenes de concesión, mantenimiento, suspensión y cancelación de la certificación. Los dictámenes serán emitidos en función de las evidencias objetivas que en las auditorías y en los análisis se obtengan.
La convocatoria del Comité de Supervisión.
La comunicación de la certificación a los interesados.
Decidir sobre el tratamiento que se va a dar a los recursos y reclamaciones presentadas al Consejo Regulador.
Definir la política de la calidad del Consejo Regulador.
Asegurar que la política de la calidad está entendida e implantada en todos los niveles de la entidad.
Revisar el sistema de calidad, para asegurar su adecuación y eficacia continuada.
Valorar las solicitudes y tomar decisiones relativas a las inscripciones cuando sea necesario.
Colaborar en la selección de personal.
Gestionar la comunicación interna entre todo el personal.
Participar en auditorías internas del sistema de la calidad.
Seleccionar a los subcontratistas y establecer relaciones con ellos.
Informar al Gerente sobre el desarrollo del sistema de la calidad. Colaborar en la implantación y el mantenimiento del sistema de la calidad.
Evaluación de la documentación de las plantaciones y lagares.
Gestión, realización de las auditorías y realización de informes, para posterior evaluación por Gerencia.
Gestión de ensayos.
Tomar las decisiones relativas a la concesión, retirada y cancelación de las certificaciones, cuando sea necesario.
Supervisar periódicamente las certificaciones emitidas.
Supervisar las actuaciones del consejo Regulador para salvaguardar su imparcialidad, objetividad e independencia de todas sus actuaciones.
Exacción anual sobre las plantaciones inscritas en el Registro de Operadores Plantaciones . La base será el producto del número de hectáreas de la parcela de manzanos inscritas a nombre de cada interesado, por el valor medio, en euros, de la producción de 1 hectárea en la zona y campaña precedente.
El tipo de esta exacción será del 1 %. En caso de árboles diseminados o de plantaciones en bordes se considerará el marco medio de la zona, a fin de determinar la superficie sujeto de exacción.
De la a los titulares de las plantaciones de manzano inscritos;
De la b los titulares de los lagares inscritos que expidan sidra, y
De la c los lagares en posesión de producto certificado y, por lo tanto solicitantes de precintos o contraetiquetas.
Sin perjuicio de lo anterior, los acuerdos del Consejo Regulador que no tengan carácter particular y afecten a la pluralidad de las personas o empresas relacionadas con la producción, elaboración o comercialización de Sidra de Asturias se notificarán mediante circulares expuestas en las oficinas del Consejo Regulador y en los locales de los Ayuntamientos de los términos municipales afectados por la Denominación de Origen Protegida.
Todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materia de expedientes sancionadores se ajustarán a las normas de este Reglamento, a la Ley 25/1970 (Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes), y a su reglamento de aplicación aprobado por Decreto 835/1972, de 23 de marzo; al Real Decreto 1129/1985, de 5 de junio, que actualiza las sanciones; al Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio, que regula las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria; Ley 30/1992, del Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, modificada por Ley 4/1999, de 13 de enero; y al Decreto 21/1994, de 24 de febrero, que aprueba el Reglamento del procedimiento sancionador general en la Administración del Principado de Asturias.
Faltas leves. Estas faltas son en general las inexactitudes en las declaraciones, libros de registro, volantes de circulación y otros documentos de control que garantizan la calidad y origen de los productos, y especialmente los siguientes:
Falsear u omitir los datos y comprobantes que en cada caso sean precisos en el Registro de Operadores.
No comunicar inmediatamente al Consejo Regulador cualquier variación que afecte a los datos suministrados en el momento de la ins cripción en el Registro.
Las restantes infracciones al Reglamento o a los acuerdos del Consejo Regulador, en la materia a que se refiere este apartado a.
Se sancionan con apercibimiento o con multa del 1 al 10 % del valor de las mercaderías afectadas.
Faltas graves. Infracciones a lo establecido en el Reglamento sobre producción, elaboración, almacenamiento y características de las sidras amparadas. Estas infracciones son las siguientes:
Las restantes infracciones al Reglamento o a los acuerdos del Consejo Regulador, en la materia a que se refiere este apartado b.
Se sancionarán con multas del 2 al 20 % del valor de los productos afectados, pudiendo en el caso de productos terminados aplicarse, además, el decomiso.
Faltas muy graves. Infracciones por uso indebido de la Denominación o por actos que puedan causarle perjuicio o desprestigio. Estas infracciones son las siguientes:
La utilización de razones sociales, nombres comerciales, marcas, símbolos o emblemas que hagan referencia a la Denominación o a los nombres protegidos por ella, en la comercialización de sidras no protegidas.
El uso de la Denominación en sidras no protegidas que no hayan sido elaboradas, almacenadas o envasadas de acuerdo a las normas establecidas por la legislación vigente y por este Reglamento, o que no reúnan las características y condiciones físico químicas y organolépticas que han de caracterizarlas.
El uso de nombres comerciales, razones sociales, marcas o etiquetas no aprobadas por el Consejo Regulador, en los casos a que se refiere este apartado c.
La expedición de sidras que no correspondan a las características de calidad mencionadas en sus medios de comercialización.
La expedición, circulación o comercialización de sidras amparadas, en tipos de envases no aprobados por el Consejo Regulador.
La expedición, circulación o comercialización de sidras de la Denominación desprovistas de las contraetiquetas numeradas o carentes del medio de control establecido por el Consejo Regulador.
El impago de las exacciones parafiscales a que se refiere el artículo 34.1.primero, por parte de los sujetos pasivos de cada una de dichas exacciones.
Utilizar nombres comerciales, razones sociales, marcas, expresiones, signos y emblemas que por su identidad gráfica o fonética con los nombres protegidas por la Denominación de Origen Protegida, o con los signos o emblemas característicos de la misma, puedan inducir a confusión sobre la naturaleza o el origen de los productos, sin perjuicio de los derechos adquiridos que sean debidamente reconocidos por los Organismos competentes.
En los casos de infracciones graves y muy graves, además de las sanciones establecidas, podrá aplicarse al infractor la suspensión temporal de uso de la Denominación o la baja en los registros de la misma.
1. En el caso de reincidencia o cuando los productos estén destinados al mercado exterior, las multas serán superiores en un 50 % a las máximas señaladas en este Reglamento, sin perjuicio de las sanciones que puedan corresponder en virtud de la legislación vigente.
3. Se considerará reincidente al infractor sancionado mediante resolución firme por una infracción de las comprendidas en el presente Reglamento, de acuerdo con lo establecido en el artículo 131.3, apartado c, de la Ley 30/1992.
4. Se podrán publicar en el Boletín Oficial del Principado de Asturias , las sanciones impuestas a efecto de ejemplaridad.
El Consejo Regulador podrá autorizar las Sidras protegidas elaboradas con manzanas procedentes de plantaciones de la zona de producción en las que exista mezcla de variedades tradicionales de manzana de sidra en Asturias, siempre y cuando en la mezcla predominen las variedades autorizadas en este Reglamento. Esta disposición afectará únicamente a aquellas plantaciones existentes en el momento de la publicación del presente Reglamento, estará en vigor durante un período no superior a siete años, y se llevará un Registro particular de las mismas.
En relación con las características de la Sidra natural amparada, ésta podrá presentarse en rama o translúcida, estableciéndose un período transitorio de tres años desde la entrada en vigor de esta Norma, período que se considera necesario para la adaptación tecnológica de los lagares que en el momento de la publicación del presente Reglamento no estén en disposición de cumplir el apartado 10 del artículo 12 del Reglamento.
El Consejo Regulador Provisional de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias que sea designado, asumirá la totalidad de funciones que corresponden al Consejo Regulador a que se refiere el capítulo VII, continuando sus miembros en el desempeño de los cargos hasta que el Consejo Regulador quede constituido de acuerdo con lo que prevé el artículo 25 de este Reglamento.

References: Artículo 12
 Resolución 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 5
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 34
 resolución 
 artículo 131
 artículo 12
 artículo 25