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BOE.es - Documento BOE-A-2015-1745
Documento BOE-A-2015-1745
Resolución de 3 de febrero de 2015, de la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, por la que se publica el Acuerdo por el que se modifica el Convenio suscrito por el Ministerio de Educación y Ciencia con la Junta de Galicia y la Universidad de Santiago de Compostela, para colaborar en la realización de actuaciones de investigación y desarrollo a través de la construcción y equipamiento científico-tecnológico de las nuevas instalaciones del "Aula de Productos Lácteos".
«BOE» núm. 44, de 20 de febrero de 2015, páginas 14120 a 14133 (14 págs.)
BOE-A-2015-1745
Con fecha 29 de diciembre de 2014 se ha suscrito un Acuerdo entre el Ministerio de Economía y Competitividad, la Consejería de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria de la Xunta de Galicia y la Universidad de Santiago de Compostela por el que se modifica el Convenio suscrito entre el Ministerio de Educación y Ciencia, la Consejería de Innovación e Industria y la Universidad de Santiago de Compostela, para colaborar en la realización de actuaciones de investigación y desarrollo a través de la construcción y equipamiento científico-tecnológico de las nuevas instalaciones del «Aula de productos lácteos», firmado el 21 de diciembre de 2007.
Madrid, 3 de febrero de 2015.–La Secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela Olmo.
Acuerdo entre el Ministerio de Economía y Competitividad, la Consejería de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria de la Xunta de Galicia y la Universidad de Santiago de Compostela por el que se modifica el convenio suscrito entre el Ministerio de Educación y Ciencia, la Consejería de Innovación e Industria y la Universidad de Santiago de Compostela, para colaborar en la realización de actuaciones de investigación y desarrollo a través de la construcción y equipamiento científico-tecnológico de las nuevas instalaciones del «Aula de productos lácteos», firmado el 21 de diciembre de 2007
De otra parte, el Excmo. Sr. don Jesús Vázquez Abad, en calidad de Consejero de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria de la Xunta de Galicia, cargo para el que fue nombrado mediante Decreto 299/2012, de 2 de diciembre, con arreglo a lo dispuesto en el artículo 34 de la Ley 1/1983, de 22 de febrero, reguladora de la Xunta y de su presidente y acuerdo del Consejo de la Xunta de Galicia del 27 de marzo de 1991, publicado por Resolución de la Consejería de Economía y Hacienda del 8 de abril de 1991 (DOG núm. 82).
De otra, don Juan Manuel Viaño Rey, Rector Magnífico de la Universidad de Santiago de Compostela (CIF Q1518001A), en nombre y representación de la misma en virtud del Decreto 62/2014 de 28 de mayo (DOG de 4 de junio) y facultado para la firma del presente convenio según facultades otorgadas por el artículo 87.g) de los Estatutos de la citada Universidad, aprobados por Decreto 28/2004 de 22 de enero (DOG de 9 de febrero).
Uno. Que con fecha 21 de diciembre de 2007 el Ministerio de Educación y Ciencia, la Consejería de Innovación e Industria de la Xunta de Galicia y la Universidad de Santiago de Compostela suscribieron un convenio para colaborar en las actuaciones de Investigación y desarrollo a través de la construcción y equipamiento científico-tecnológico de las nuevas instalaciones del «Aula de productos lácteos».
Tres. Que el Decreto 45/2012, de 19 de enero, por el que se regula la estructura orgánica de la Consejería de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria, establece que, como órgano superior de la Administración general de la Comunidad Autónoma de Galicia para la ordenación, planificación y ejecución de las competencias en materia de universidades y enseñanzas universitarias, debe velar por la promoción y gestión eficiente e integrada de los recursos y capacidades de investigación del sistema universitario gallego para su vertebración y puesta en valor en el marco del sistema de innovación.
Cinco. Que la cláusula segunda.1 del convenio preveía que el proyecto seleccionado se cofinanciaría con cargo al Programa Operativo FEDER 2007-2013 de Economía basada en el Conocimiento hasta un máximo del 70% del importe del gasto total subvencionable, de acuerdo a la tasa de cofinanciación que establecía la Decisión de la Comisión Europea C (2007) 5927 de 28 de noviembre de 2007, por la que se adoptó el programa operativo FEDER 2007-2013 de Economía basada en el Conocimiento.
Seis. Que con el fin de garantizar la ejecución del proyecto y evitar la posible pérdida de recursos comunitarios, el Ministerio de Educación y Ciencia anticipó 9.783.583,93 euros a la Universidad de Santiago de Compostela, de ellos 6.848.508,75 euros en concepto de anticipo de la ayuda FEDER y 2.935.075,18 euros en concepto de préstamo a 10 años para completar el 100 % del coste total elegible del proyecto.
Siete. Que, según lo previsto en la cláusula 8 del Convenio, la Comisión de Seguimiento ha acordado las siguientes prórrogas del plazo de ejecución del convenio: en su reunión de 25 de octubre de 2010 hasta el 31 de diciembre de 2012, en la de 28 de diciembre de 2012 hasta el 31 de marzo de 2014 y, en la de 28 de marzo de 2014, hasta el 31 de diciembre de 2014.
Ocho. Que el convenio firmado el 21 de diciembre de 2007, fijaba el plazo de amortización del anticipo FEDER el 30 de octubre de 2015. Dicha fecha se estableció en la previsión de que el proyecto finalizaría su ejecución antes del 31 de diciembre de 2010. Una vez que se ha prorrogado el plazo de ejecución, de conformidad con la cláusula octava, es preciso adecuar el plazo de amortización del anticipo FEDER, a la fecha en que previsiblemente se recibirán las ayudas del Fondo estructural.
Nueve. Que el 31 de octubre de 2012, la Comisión Europea aprobó la Decisión C (2012) 7821 por la que se modifica la Decisión C (2007) 5927 por la que se adoptó el programa operativo FEDER 2007-2013 de Economía basada en el conocimiento, aumentando la tasa de cofinanciación del FEDER a las Comunidades Autónomas incluidas en el objetivo de convergencia, al 80 % del gasto subvencionable.
Diez. Que según lo previsto en la Decisión C (2012) 7821, es necesario adecuar a la nueva tasa de cofinanciación las cláusulas del convenio que determinaban la aportación del FEDER y la aportación nacional y las que articulaban el flujo de fondos FEDER.
Once. Que con posterioridad a la firma del Convenio, la entrada en vigor del Plan General de Ordenación Urbana del término municipal de Lugo ha obligado al cambio de ubicación del edificio. La nueva ubicación, anexa al Centro Tecnológico Alimentario (CETAL), permite cierta complementariedad de instalaciones entre ambos centros, condicionando un diseño final más eficiente de las instalaciones del Aula de productos lácteos. En consecuencia, es preciso realizar un replanteamiento del proyecto inicialmente previsto, tanto en lo que se refiere a los elementos constructivos como al equipamiento, lo que permitirá a la Universidad de Santiago de Compostela optimizar los recursos disponibles y aumentar la eficiencia de las actuaciones seleccionadas mediante el convenio firmado el 21 de diciembre de 2007. Dicho replanteamiento no altera los objetivos generales del proyecto.
Se modifica la cláusula segunda.1 del convenio de 21 de diciembre de 2007 en relación con el gasto total subvencionable que se fija en la cantidad de 9.351.867,53 euros y con el porcentaje de cofinanciación del FEDER que aumenta del 70 % al 80 % del importe del gasto total subvencionable, por lo tanto la aportación del FEDER será de 7.481.494,02 euros.
Se modifica la cláusula segunda.4 del convenio en cuanto al importe hasta el cual la Universidad se compromete a realizar las actuaciones, efectuar los gastos elegibles y justificar los mismos, fijándose éste en 9.351.867,52 euros.
Se modifica el «Resumen del Plan de Actuaciones y de las aportaciones del FEDER» incluido en la cláusula segunda del convenio, que queda redactado según el siguiente cuadro:
Aportación MEC-DGI (FEDER)
Aportación Universidad Santiago de Compostela
5.186.867,53
80 por 100 a través de la categoría 02 del P.O. FEDER Economía del Conocimiento.
20 por 100 (ver cláusula 4 del Convenio modificada por este Acuerdo).
Equipamiento Científico Tecnológico para las nuevas instalaciones del Aula de productos lácteos.
9.351.867,53
7.481.494,02
1.870.373,51
Se modifica la Cláusula Tercera del convenio en lo relativo a la cofinanciación máxima del FEDER, que no podrá superar el 80 % del total.
Se modifica la cláusula cuarta del convenio en relación con las cuantías correspondientes al préstamo concedido, cuyo importe se actualiza a 1.870.373,51 euros y en relación con la cuantía del anticipo correspondiente a la cofinanciación comunitaria, que se actualiza 7.481.494,02 euros.
Se modifica el apartado 2 de la cláusula cuarta del convenio, en cuanto al plazo de devolución de la aportación del FEDER anticipada por el Ministerio de Ciencia e Innovación que queda redactada como sigue:
«2. Devolución aportación FEDER anticipada por el Ministerio Educación y Ciencia (7.481.494,02 euros): El libramiento de la ayuda proveniente del FEDER se realizará en formalización, sin salida física de fondos, aplicándose a la amortización del anticipo reembolsable. Si los fondos FEDER percibidos no fueran suficientes para amortizar los fondos anticipados, el beneficiario ingresará la diferencia en el Tesoro Público antes del transcurso de dos años contados desde el pago del saldo final del Programa Operativo previsto en el artículo 76 del Reglamento (CE) número 1083/2006 del Consejo de 11 de julio de 2006.»
La Universidad de Santiago de Compostela se obliga a devolver al Tesoro Público la cantidad de 431.716,40 euros más los intereses correspondientes. La devolución corresponde a la diferencia entre el importe anticipado por el Ministerio de Educación y Ciencia (9.783.583,93 euros) y el presupuestado en el presente acuerdo (9.351.867,53 euros). El plazo para la devolución será de un mes contado desde la firma del presente acuerdo.
Los intereses se calcularán de conformidad con lo previsto en el artículo 38.2 de la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones y su abono deberá realizarse, previa liquidación y notificación a la Universidad por parte del Ministerio de Economía y Competitividad, en los plazos previstos en el artículo 62.2 de Ley 58/2003, de 17 de diciembre, General Tributaria.
En prueba de conformidad, las Partes firman el presente Acuerdo por triplicado ejemplar y a un solo efecto en el lugar y fecha arriba indicados.–Por el Ministerio de Economía y Competitividad, Luis de Guindos Jurado, Ministro de Economía y Competitividad.–Por la Xunta de Galicia, Jesús Vázquez Abad, Consejero de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria.–Por la Universidad de Santiago de Compostela, Juan Manuel Viaño Rey, Rector de la Universidad de Santiago de Compostela.
Anexo I al Acuerdo entre el Ministerio de Economía y Competitividad, la Consejería de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria de la Xunta de Galicia y la Universidad de Santiago de Compostela por el que se modifica el convenio suscrito entre el Ministerio de Educación y Ciencia, la Consejería de Innovación e Industria y la Universidad de Santiago de Compostela, para colaborar en la realización de actuaciones de investigación y desarrollo a través de la construcción y equipamiento científico-tecnológico de las nuevas instalaciones del «Aula de productos lácteos», firmado el 21 de diciembre de 2007
Su primera actividad se realiza en noviembre de 1992, aunque nace formalmente en el año 1993 tras la firma de un convenio de cooperación (1993-1999) entre la Consellería de Agricultura de la Xunta de Galicia, el INLUDES (organismo dependiente de la Diputación Provincial de Lugo) y la Universidad de Santiago, teniendo como objetivo establecer una estructura que ofrezca servicios tecnológicos integrales para el sector lácteo. Desde su creación y superado el convenio inicial, el APL ha realizado numerosas actividades hasta ser un referente nacional para las industrias del sector.
En la actualidad, ha alcanzado el techo de posibilidades de crecimiento debido a las restricciones de superficie de su actual ubicación, absolutamente saturadas, no pudiendo incorporar nuevas tecnologías de producción ensayo e incluso laboratorio; así como a las dificultades de la propia estructura universitaria a la hora de fijar de manera estable al personal investigador.
Esta situación de saturación de espacios imposibilita la incorporación de nuevas tecnologías de ensayo. El espacio de planta piloto está completamente ocupado, lo que provoca incluso contaminaciones cruzadas en distintas fases de los proyecto de I+D llegando a poner en riesgo la seguridad de los trabajadores al tener pasillos de circulación entre las instalaciones de vapor excesivamente angostos. También se refleja en el área analítica debiendo, en algunos laboratorios, tener el material instrumental guardado en armarios, debiendo reinstalarlo en los momento en que es necesario con el consiguiente trastorno, posibilidades de avería y necesidad de ajuste.
En cuanto al equipamiento científico-tecnológico que se propone adquirir a cargo de este convenio, se pretende básicamente cubrir los huecos existentes en tecnologías de deshidratación y secado en el mapa de centros de investigación español en el nivel de escalado de estas tecnología, en las que es de especial importancia tener en cuenta numerosas variables, las plantas de laboratorio existentes evaporan decenas de litros mientras que las plantas industriales modernas superan los 500.000 l/día Este ratio de escalado hace completamente inútil los desarrollos básicos en laboratorio, dada la imposibilidad de realizar ensayos de ajuste en las plantas industriales debido a sus costes operativos. También se mejoran las facilidades del taller de tratamientos térmicos y el de quesería.
El Aula de productos lácteos está ubicada en Lugo, y adscrita funcionalmente al Instituto Universitario de Investigación y Análisis Alimentarios de la Universidad de Santiago de Compostela. Las nuevas dependencias del APL se emplazarán en el Campus Universitario de Lugo, en una parcela del polígono de San Fiz, en la calle Montirón, s/n, en la ciudad de Lugo (parcela 10 T, 27002 Lugo).
La parcela es contigua a otra de propiedad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, donde se ubica el Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL), fundación de carácter público, dependiente de este Ministerio. Dada la proximidad de ambos centros, y a algunos de los objetivos comunes que comparte, se han planteado distintas actuaciones de colaboración científico-técnicas entre ambos. Esta colaboración podrá potenciarse con la puesta en marcha de las nuevas instalaciones, redundando tanto en aspectos científico-técnicos, como en el propio mantenimiento y sostenibilidad de ambos centros.
En el contexto futuro, se pretende llenar el hueco existente entre la investigación fundamental realizada muchas veces sobre preparaciones modelos y la aplicación industrial. El trabajo de investigación realizado con leche y en instalaciones comparables con las industriales, presenta numerosos retos como son la variabilidad de la materia prima, las interacciones entre los distintos componentes, la dinámica de los procesos….
El Plan Gallego de I+D+i 2006-2010 (INCITE) recogía ya la excesiva fragmentación empresas y del sistema de I+D+i en Galicia, proponiendo como solución, entre otras, la externalización del I+D+i hacia los centros tecnológicos, a los que se les daba un papel clave en la difusión de tecnología propia o ajena para su incorporación al sistema productivo. Dicho plan contemplaba como prioritarios los proyectos de tecnología de alimentos vinculados a los sectores clave de la economía gallega, citando específicamente al sector lácteo.
En este proceso, el plan INCITE reconocía la necesidad de dotar estos centros de los medios humanos y materiales necesarios, además de adoptar una estrategia de comunicación de la oferta real de Galicia. Así la red de centros de la comunidad presenta situaciones muy diferentes, siendo necesario marcar unos estándares para los ya operativos y para la creación de los nuevos centros que el sistema precise; debiendo mejorar en su conjunto.
En el mencionado plan y emanado de las políticas de la Comisión Europea en Investigación, se explicita que las administraciones se centran en financiar proyectos de I+D+i pero también deben asumir, como una de las principales finalidades de sus políticas de innovación, aspectos de articulación que, de no ser acometidos al mismo tiempo le restarían posibilidades de crecimiento al sistema gallego de innovación.
Estimular la adaptación y el desarrollo de servicios avanzados de apoyo a innovación desde las administraciones públicas y las entidades de I+D+i.
Favorecer la creación de nuevos centros tecnológicos y de investigación en aquellas áreas en que exista demanda suficiente.
La ubicación de la nueva sede junto a la del CETAL permitirá la complementariedad entre ambos edificios, compartiendo algunas instalaciones, espacios y utilidades de tanto de carácter investigador, como administrativas, o de difusión, que optimizarán el uso de los recursos públicos. Esto, entre otras cuestiones relativas a la funcionalidad de las nuevas instalaciones, permitirá a corto o medio plazo adaptar fácilmente las necesidades de crecimiento del APL.
Por otra parte, la ubicación de las instalaciones de la nueva APL anexas al Campus Universitario, mejora la disponibilidad de acceso tanto a infraestructuras básicas de comunicación, como al uso de los recursos científicos existentes en los servicios centrales de investigación de la USC, ubicados en el edificio CACTUS.
El edificio que albergará las nuevas instalaciones del «Aula de productos lácteos» pretende tener un diseño arquitectónico exterior singular, que lo identifique claramente, sirviendo como imagen y proyección del centro.
La nueva edificación constará de un área tecnológica (planta piloto), área analítica (laboratorios) y zona de servicios auxiliares.
La edificación quedará preparada para integrar, como elementos arquitectónicos, instalaciones de aprovechamiento de energías renovables, en especial de energía solar térmica y energía solar fotovoltaica.
Las instalaciones interiores generales estarán gestionadas y controladas desde un sistema centralizado, dando lugar al denominado «edificio inteligente». De esta forma se consigue incrementar la seguridad, el confort y la eficiencia energética de las instalaciones. El sistema integrará el control, entre otras, de las siguientes instalaciones:
Telecomunicaciones, incluyendo red de datos de fibra óptica y red inalámbrica.
A. Área analítica (entreplanta):
Las actividades a realizar en el área analítica se distribuyen, en función de la naturaleza de las mismas, en cuatro laboratorios principales:
Laboratorio propiedades físicas.
Además se precisan otras dependencias auxiliares destinadas a dar los servicios de apoyo que requiere el área analítica, como cámara frigorífica para conservación de las muestras que precisen de condiciones refrigeradas, almacén para guardar los reactivos de una forma segura, almacén para residuos, almacén general y despacho.
B. Área de tecnología agroalimentaria (Planta baja):
Salas de proceso. (Sala de recepción y pretratamientos, sala de preparación y distribución, sala de limpieza C.I.P., sala de quesería, sala de tratamientos térmicos, sala de envasado, sala de embalaje, sala de productos fermentados, sala de separación selectiva, sala de evaporación y secado, sala polivalente, sala de primeros desarrollos, sala de automatización.)
C. Área de análisis sensorial (planta baja):
El análisis sensorial es una ciencia con un interés creciente debido a las múltiples aplicaciones prácticas que presenta. Las instalaciones proyectadas para esta área permitirán realizar diversas actividades, entre las que podemos destacar:
Investigación: Orientada a dos objetivos; el análisis sensorial propiamente dicho, que incluye el estudio de la fisiología de la percepción y los factores que le afectan; y el análisis sensorial aplicado, que permite estudiar las influencias de diferentes materias primas y de los procesos de elaboración en las características organolépticas del producto final.
2.285,35
Servicios auxiliares-zona de instalaciones
Con el presente proyecto también se dotará al Centro de equipamiento científico-tecnológico, según descripción que se recoge en el presupuesto correspondiente.
Coste estimado (sin IVA)
Subtotal coste estimado (sin IVA)
IVA elegible*
4.703,40
4.298.752,46
27.576,47
52.088,86
148.820,41
788.892,35
640.071,94
138.894,81
140.563,83
231.093,35
17.135,63
73.393,89
158.707,48
609.454,07
73.107,08
112.220,49
104.859,06
101.922,81
33.334,67
615.098,08
500.267,78
104.264,39
Saneamiento horizontal/aparatos.
153.144,73
176.658,41
10.516,67
30.917,63
20.400,96
26.523,20
1.163.168,28
20.827,81
87.498,86
4.936,19
9.302,02
919.397,65
86.677,17
Acondicionamiento muelle de carga.
492.486,62
19.704,28
Actualización (3,53 %).
138.461,93
Gastos generales (4,00 %).
162.435,85
Diferencia mediciones proyecto y realidad obra para acreditar en certificación final de obra.
75.420,43
Otros (Plataforma de conexión APL - Edificio CETAL).
Honorarios facultativos.
Instalación del equipamiento de la planta piloto. Colocación y montaje equipos existentes.
82.094,72
Infraestructuras de equipamiento posteriores a la obra (telecomunicaciones y otros).
62.225,31
4.306,34
Equipamiento de enrutamiento y conmutación.
35.438,87
Equipamiento para redes inalámbricas.
2.928,48
Red de Voz.
Señalética del edificio.
Muebles salas de trabajo investigadores y vestuarios.
21.851,82
438.888,06
Muebles laboratorios y sala de catas.
315.954,38
Muebles sala desarrollos preliminares.
Muebles lab. Aplicaciones culinarias.
Estanterías para almacenes.
21.199,45
Equipamiento taller.
8.906,41
Traspaletas.
Mobiliario Higiénico.
Equipamiento lavandería.
Presupuesto estimado (base imponible e IVA elegible)
5.204.865,41
32.279,87
Total presupuesto estimado
5.237.145,28
* El IVA elegible se refiere a los gastos ejecutados en 2011, único ejercicio en el que no se dedujo al 100 por 100 como IVA soportado.
Subtotal coste estimado
2.716.119,66
Equipamiento principal y complementario necesario para la configuración de las líneas principales de proceso y de envasado. También incluye aquellos equipos que pueden funcionar de forma autónoma y realizar tratamientos sobre los productos de diferentes líneas, o bien estar destinados a la elaboración de productos específicos. Estos equipos se precisan para dotar de todas las funcionalidades a las distintas áreas.
Línea de evaporación y secado compuesta por evaporador de película descendente, torre de secado y secador de lecho fluidizado externo.
Esterilizador indirecto UHT para productos viscosos.
196.520,00
Intercambiador de calor de placas para pasteurizar viscosos.
Homogeneizador de alta presión de doble etapa.
Autoclave rotativo discontinuo.
Separador de finos de quesería.
Línea pasta hilada: hiladora y moldeadora.
Congelador continuo (freezer).
64.899,99
Fundidora discontinua.
Planta de carbonatación.
Codificador para marcaje de envases.
Cerradora de latas manual.
Depósito almacenamiento isotermo 3.000 litros.
16.920,63
Depósito almacenamiento isotermo 2.000 litros.
16.092,86
Depósito 500 litros con agitador tipo ancla.
44.265,93
Depósito 400 litros con camisa para mezcla productos lácteos.
Depósito 250 litros para productos fermentados.
4.892,04
Depósito 500 litros para almacenamiento de concentrados lácteos.
Depósito 2.000 litros para recepción de línea de evaporación y secado.
16.091,90
Depósito de cristalización para leche condensada.
39.914,60
Intercambiador de placas para ajuste temperatura de mezclas.
24.202,06
Intercambiador de placas para ajuste temperatura de fermentados.
Línea de quesería para pasta blanda.
Cavitador.
Mezclador/Emulsificador.
Equipamiento laboratorios.
51.589,97
Para el equipamiento del área analítica del nuevo centro se empleará la práctica totalidad de los equipos existentes en los laboratorios del Aula de Productos Lácteos, siendo necesario la incorporación de algún equipo nuevo para completar carencias en algunas áreas, así como para sustituir algún equipo que por su elevado uso ha llegado al final de su vida útil.
Espectrofotómetro V-630 con ordenador.
Agitador, congelador, medidor agua, centrífuga.
17.659,02
Equipo de agua purificada.
Líneas automatizadas para el transporte de fluidos de proceso.
846.858,63
Líneas para la conducción de los fluidos que se procesan en la planta piloto, que permiten la comunicación entre los diferentes equipos que forman las líneas y para comunicar las diferentes salas de proceso. Realizadas totalmente en acero inoxidable y con diseño higiénico, incluyen todos los componentes necesarios para la regulación (bombas, válvulas,…) y el control (sensores) de los movimientos de los fluidos, así como los elementos de automatización.
Líneas de fluidos.
Instalaciones de servicios auxiliares.
652.535,44
Equipos de generación y líneas de distribución en acero inoxidable para suministrar los siguientes servicios auxiliares necesarios para el funcionamiento de la planta piloto:.
Instalación agua caliente, A.C.S.
Instalación agua osmotizada.
Instalación agua de red.
Instalación agua helada.
Instalación de vapor.
74.514,61
Equipos frigoríficos destinados a controlar las condiciones ambientales de las cámaras frigoríficas existentes en las diferentes áreas del centro.
Instalaciones. Proyecto y dirección de obra.
60.336,40
Redacción del proyecto y dirección de obra para la ejecución de las instalaciones específicas que se implementan en el área tecnológica del nuevo centro.
Instalaciones. Seguridad y salud.
El importe de este capítulo tiene que repercutirse sobre las líneas de fluidos, instalaciones de servicios auxiliares e instalaciones frigoríficas.
4.413.952,21
Título: Construcción y equipamiento científico-tecnológico de las nuevas instalaciones del «Aula de productos Lácteos»
Anticipo total concedido (euros): 9.351.867,53.
Anticipo concedido - aportación nacional (euros): 1.870.373,51.
27.332,09
Anticipo concedido-Aportación FEDER (euros): 7.481.494,02.

References: Resolución 
 artículo 34
 Resolución 
 artículo 87
 artículo 76
 artículo 38
 artículo 62