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Timestamp: 2020-04-02 12:53:15+00:00

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Código Alimentario Español (Decreto 2484/1967, de 21 de Septiembre) - Normativa Estatal - Legislación - VLEX 204508137
Código Alimentario Español (Decreto 2484/1967, de 21 de Septiembre)
Publicado en: BOE de 17 de Octubre 1967
PARTE PRIMERA. Principios generales
PARTE SEGUNDA. Condiciones generales de los materiales, tratamientos y personal relacionado con los alimentos, establecimientos e industrias de la alimentación
SECCIÓN 1. Aparatos, utensilios y envolventes
SECCIÓN 2. Rotulación y etiquetado
SECCIÓN 3. Envasado
PARTE TERCERA. Alimentos y bebidas
SECCIÓN 1. Generalidades sobre carnes y despojos
SECCIÓN 2. Disposiciones comunes sobre carnes
SECCIÓN 3. Derivados cárnicos
SECCIÓN 4. Tripas
SECCIÓN 1. Aves
SECCIÓN 2. Mamíferos de caza y similares
SECCIÓN 1. Pescados
SECCIÓN 2. Productos derivados
SECCIÓN 1. Mariscos (crustáceos y moluscos)
SECCIÓN 3. Caracoles
SECCIÓN 1. Huevos
SECCIÓN 2. Derivados
SECCIÓN 1. Leches
SECCIÓN 2. Derivados de la leche
SECCIÓN 3. Cuajo
SECCIÓN 2. Aceites de oliva
SECCIÓN 3. Aceites de semillas
SECCIÓN 4. Grasas animales
SECCIÓN 5. Grasas vegetales
SECCIÓN 6. Grasas Hidrogenadas Alimenticias
SECCIÓN 7. Grasas transformadas
SECCIÓN 1. Legumbres secas
SECCIÓN 1. Patatas
SECCIÓN 2. Derivados de las patatas
SECCIÓN 3. Otros tubérculos y sus derivados
SECCIÓN 1. Molinería
SECCIÓN 2. Productos amiláceos
SECCIÓN 3. Productos varios
SECCIÓN 4. Productos de panadería
SECCIÓN 5. Otros derivados de harinas
SECCIÓN 1. Hortalizas, verduras y legumbres
SECCIÓN 2. Hongos o setas
SECCIÓN 3. Derivados de hortalizas y verduras
SECCIÓN 1. Frutas
SECCIÓN 2. Derivados de frutas
SECCIÓN 1. Azúcares y derivados del azúcar
SECCIÓN 2. Miel
SECCIÓN 3. Jarabes
SECCIÓN 4. Productos de confitería
SECCIÓN 1. Sal
SECCIÓN 2. Vinagres
SECCIÓN 3. Especias
SECCIÓN 4. Condimentos preparados
SECCIÓN 5. Mostaza de mesa
SECCIÓN 6. Salsas
SECCIÓN 1. Cafés y derivados
SECCIÓN 2. Sucedáneos del café y derivados
SECCIÓN 3. Té y derivados
SECCIÓN 4. Estimulantes varios
SECCIÓN 5. Cacao y derivados
SECCIÓN 6. Chocolate y derivados
SECCIÓN 7. Derivados especiales del cacao, del chocolate y de la manteca de cacao
SECCIÓN 8. Tabaco
SECCIÓN 1. Conservas
SECCIÓN 2. Platos precocinados y preparados congelados
SECCIÓN 3. Preparados alimenticios especiales
SECCIÓN 4. Productos dietéticos y de régimen
SECCIÓN 5. Alimentos enriquecidos y sustancias enriquecedoras
CAPÍTULO XXVII.
SECCIÓN 1. Aguas de consumo
SECCIÓN 2. Aguas minerales y de mesa
SECCIÓN 3. Hielo
SECCIÓN 2. Mostos y mistelas
SECCIÓN 3. Vinos
SECCIÓN 4. Disposiciones comunes a mostos, mistelas y vinos
SECCIÓN 5. Subproductos de la uva
SECCIÓN 6. Alcoholes
SECCIÓN 7. Bebidas espirituosas
SECCIÓN 8. Sidras
SECCIÓN 9. Cervezas
SECCIÓN 10. Bebidas derivadas de vino
PARTE CUARTA. Aditivos e impurezas de los alimentos
SECCIÓN 1. Aditivos
SECCIÓN 2. Sustancias que modifican los caracteres organolépticos
CAPÍTULO XXXII.
PARTE QUINTA. Productos relacionados directamente con los alimentos
CAPÍTULO XXXVI.
CAPÍTULO XXXVII.
SECCIÓN 1. Fertilizantes
SECCIÓN 2. Parasiticidas
CAPÍTULO XXXVIII.
Norma citada en: 95 sentencias, 16 artículos doctrinales, 43 disposiciones normativas, un tema práctico, 44 resoluciones administrativas, 2 noticias
La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Comisión de Industrias Agrícolas y Alimentarias (CIIA) vienen ocupándose desde hace años de que los distintos Gobiernos lleven a cabo estudios técnicos sanitarios sobre las condiciones que han de reunir los alimentos destinados al consumo humano, lo cual ha traído como consecuencia la preparación y perfeccionamiento de Códigos Alimentarios Nacionales.
Con esta finalidad, por lo que se refiere a España, se creó por Orden de veintinueve de marzo de mil novecientos sesenta una Subcomisión de Expertos, dentro de la Comisión Interministerial Técnico-Sanitaria, a fin de redactar un Proyecto de Código Alimentario Español.
Cumplido por dicha Comisión el encargo recibido, examinado el Proyecto por la misma, redactado por los Organismos del Estado y de la Organización Sindical interesados en la materia e informado favorablemente por la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria creada por Decreto de mil seiscientos sesenta y cuatro/mil novecientos sesenta y seis, de dieciséis de junio , se ha considerado conveniente la aprobación de dicho Código, que se pondrá en vigor en la forma que se prevé en el presente Decreto.
En su virtud, a propuesta del Ministro Subsecretario de la Presidencia del Gobierno y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día dieciocho de agosto de mil novecientos sesenta y siete,
Se aprueba el texto del Código Alimentario Español que se inserta a continuación.
El Consejo de Ministros acordará por Decreto la entrada en vigor de las distintas partes que componen el mismo.
Artículo citado en: un artículo doctrinal, 4 resoluciones administrativas
Artículo 2.04.15 desarrollado por parte dispositiva del Decreto 336/1975, de 7 de Marzo.
Artículo 2.04.16 desarrollado por parte dispositiva del Decreto 336/1975, de 7 de Marzo.
Artículo 2.04.17 desarrollado por parte dispositiva del Decreto 336/1975, de 7 de Marzo.
Artículo 2.04.18 desarrollado por parte dispositiva del Decreto 336/1975, de 7 de Marzo.
Artículo 2.04.19 desarrollado por parte dispositiva del Decreto 336/1975, de 7 de Marzo.
Artículo 2 derogado por Disposición final 4 del Decreto 2519/1974, de 9 de Agosto.
PARTE PRIMERA Principios generales
1.01.00 Código Alimentario Español
1.01.01. Concepto.
El Código Alimentario es el cuerpo orgánico de normas básicas y sistematizadas relativas a los alimentos, condimentos, estimulantes y bebidas, sus primeras materias correspondientes y, por extensión, a los productos, materias, utensilios y enseres de uso y consumo doméstico.
A tales efectos, tiene como finalidad:
Definir qué ha de entenderse por alimentos, condimentos, estimulantes, bebidas y demás productos y materias a que alcanza esta codificación.
Determinar las condiciones mínimas que han de reunir aquéllos.
Establecer las condiciones básicas de los distintos procedimientos de preparación, conservación, envasado, distribución, transporte, publicidad y consumo de los alimentos.
1.01.02. Aplicación.
Las disposiciones de este Código son de estricta aplicación en todo el territorio nacional:
En cuanto a lo que en éste se consuma o pretenda consumir, cualquiera que sea el país o territorio de su origen.
En cuanto a lo que en éste se obtenga, elabore o manipule, cualquiera que sea el país o territorio donde haya de consumirse, si bien podrán tenerse en cuenta a efectos de exportación las legislaciones de los países de destino, con las correspondientes indicaciones en los envases.
A su acatamiento y observancia están obligadas todas las personas físicas y jurídicas, cualquiera que sea su nacionalidad, en tanto en cuanto se hallen en territorio español, incluso en forma transitoria o accidental.
1.02.00. Alimentos, productos y útiles alimentarios
1.02.01. Alimentos.
Tendrán la consideración de alimentos todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación, sean susceptibles de ser habitual e idóneamente utilizados a alguno de los fines siguientes:
Para la normal nutrición humana o como fruitivos.
Como productos dietéticos, en casos especiales de alimentación humana.
1.02.02. Nutrientes.
Son las sustancias integrantes de los distintos alimentos, útiles para el metabolismo orgánico, y que corresponden a los grupos genéricamente denominados proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, sustancias minerales y agua.
1.02.03. Productos dietéticos y de régimen.
Son los alimentos elaborados según fórmulas autorizadas, adecuados a satisfacer necesidades nutritivas especiales del hombre.
1.02.04. Productos sucedáneos.
Tendrá esta consideración todo producto que, sin fines engañosos o fraudulentos y con expresa declaración de la finalidad perseguida, pretenda sustituir en todo o en parte a un alimento.
1.02.05. Alimentos fundamentales.
Son los que constituyen una proporción importante de la ración alimenticia habitual en las distintas regiones españolas.
1.02.06. Alimentos perecederos.
Son los que, por sus características, exigen condiciones especiales de conservación en sus períodos de almacenamiento y transporte.
1.02.07. Alimento impropio.
Tendrá la consideración de alimento impropio cualquier materia natural o elaborada en la que concurra alguna de las siguientes circunstancias:
No estar comprendida en los hábitos alimentarios españoles, aunque el producto de que se trate tenga poder nutritivo. Se presumirá habitualidad alimentaria para cualquier producto que no sea de usual utilización, en cuanto que su consumo sea debidamente autorizado.
Cuando, aun...
Real Decreto 145/1989, de 20 de Enero, por el que se aprueba el Reglamento nacional de admision, manipulacion y almacenamiento de Mercancias peligrosas...
Enmiendas propuestas por el Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte a los anejos A y B del Acuerdo Europeo sobre Transporte Internacional de Me...
Circular por la que se aprueban las correcciones números 26 y 26 bis de las notas explicativas del Arancel de Aduanas.
LLEI 21/2001, de 28 de desembre, de mesures fiscals i administratives.
DECRETO 249/1990, de 28 de noviembre, por el que se declara urgente la ocupación de los bienes y derechos afectados por la expropiación forzosa iniciada por el Cabildo Insular de Tenerife, con motivo de la realización de las obras incluidas en el proyecto 'Pavimentación y mejora del acceso al Barrio de Los Cristianos...
Convenio colectivo– Resolución de 4 de diciembre de 2015, de la Dirección General de Trabajo de la Consejería de Economía, Empleo y Hacienda, sobre registro, depósito y publicación del convenio colectivo de las empresas “Allianz Popular Vida, Compañía de Seguros y Reaseguros, Sociedad Anónima” (sociedad unipersonal), “Allianz Popular Pensiones EGFP, Sociedad Anónima” (sociedad unipersonal), y “Allianz Popular Asset Management, SGIIC, Sociedad Anónima” (sociedad unipersonal) (código número 28100083012015)
ACUERDO del Pleno del Ayuntamiento de Toro, de 23 de enero de 2009, relativo a la aprobación definitiva del Proyecto de Urbanización para el desarrollo de la Unidad de Actuación 6-6-1 del vigente Plan Especial de Protección del Conjunto Histórico Artístico de Toro.
ORDEN FOM/2107/2006, de 10 de noviembre, relativa a la Resolución del Recurso de Alzada interpuesto por D. Máximo del Val Saldaña, contra el Acuerdo de la Comisión Territorial de Urbanismo de Burgos de fecha 14 de octubre de 2004.
ORDEN FORAL 1210/2000, de 27 de octubre, del Consejero de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Vivienda, por la que se aprueba definitivamente el expediente de modificación del Plan Municipal del Valle de Ibargoiti, referente al artículo 65 de las Normas sobre Actividades y Usos Constructivos y al artículo 10 de la Ordenanza particular...

References: Artículo 2

Artículo 2

Artículo 2

Artículo 2

Artículo 2

Artículo 2
in fine

Real Decreto 
 Resolución 
 Resolución 
 artículo 65
 artículo 10