Source: http://www.cerespain.com/toro_reglamento.html
Timestamp: 2019-08-19 19:31:34+00:00

Document:
Reglamento de la Denominación de Origen Toro (Zamora y Valladolid).
De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 25/1970, de 2 de diciembre (RCL 1970\2009; RCL 1973\857 y NDL 30581), Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes, y en su Reglamento aprobado por Decreto 835/1972, de 23 de marzo (RCL 1972\685, 1419 y NDL 30584), y teniendo en cuenta la normativa de la Comunidad Económica Europea, y en concreto el Reglamento 823/1987, del Consejo, quedan protegidos con la Denominación de Origen Toro, los vinos tradicionalmente designados bajo esta denominación geográfica, que reuniendo las características definidas en este Reglamento, hayan cumplido en su producción, elaboración y crianza, todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación vigente.
1. La protección otorgada por esta denominación de origen se producirá de acuerdo con lo dispuesto en los artículos 81 y siguientes de la Ley 25/1970 ( RCL 1970\2009; RCL 1973\857 y NDL 30581) y en el resto de la legislación aplicable.
2. Queda prohibida la utilización en otros vinos de nombres, marcas, términos, expresiones y signos que por su similitud fonética o gráfica con los protegidos, puedan inducir a confundirlos con los que son objeto de este Reglamento, aun en el caso de que vayan precedidos de los términos “tipo”, “estilo”, “embotellado en”, “con bodegas en” u otros análogos. “ Protege de la similitud fonética y gráfica a todos los vinos amparados por la D.O. Toro frente a otros vinos ”.
La defensa de la denominación de origen, la aplicación de su Reglamento, la vigilancia del cumplimiento del mismo, así como el fomento y control de la calidad de los vinos amparados, quedan encomendados al Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Consejería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Junta de Castilla y León, y a la Dirección General de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el ámbito de sus respectivas competencias.
1. La zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen Toro está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales que se citan en el apartado 2 de este artículo y que el Consejo Regulador considere aptos para la producción de uva de las variedades que se indican en el artículo 5.º, con la calidad necesaria para producir vinos de las características específicas de los protegidos por la denominación.
2. Provincia de Zamora: Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villanueva del Puente.
Provincia de Valladolid: San Román de Hornija, Villafranca del Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey.
3. La calificación de los terrenos, a efectos de su inclusión en la zona de producción, la realizará el Consejo Regulador debiendo quedar delimitados en documentación cartográfica.
4. En el caso de que el titular del terreno esté en desacuerdo con la resolución del Consejo, podrá recurrir ante los Organismos competentes de la Administración.
1. La elaboración de los vinos protegidos se realizará, exclusivamente, con uvas de las variedades siguientes:
Tintas: Tinta de Toro y Garnacha.
Blancas: Malvasía y Verdejo.
2. De estas variedades se considera como principal la Tinta de Toro.
3. El Consejo Regulador fomentará la plantación de la variedad principal, pudiendo fijar límites de superficie de nuevas plantaciones con otras variedades autorizadas, en razón a las necesidades.
4. El Consejo Regulador podrá proponer a los órganos competentes de la Administración, que sean autorizadas nuevas variedades que, previos los ensayos y experiencias convenientes, se compruebe producen mostos de calidad aptos para la elaboración de vinos protegidos, determinándose, en cada caso la inclusión de las mismas como variedad autorizada o principal.
2. La densidad máxima de plantación será 2.700 cepas por hectárea, y la mínima de 900 cepas por hectárea. El número máximo de yemas producidas por hectárea será de 32.000 yemas.
3. La formación de la cepa será en vaso o en espaldera.
4. No obstante lo anterior, el Consejo Regulador podrá autorizar la aplicación de nuevas prácticas culturales, tratamientos, labores, etc., que constituyendo un avance en la técnica vitícola se compruebe no afectan desfavorablemente a la calidad de la uva o del vino producido y de cuyos acuerdos dará conocimiento a la Dirección General de Política Alimentria.
1. La vendimia se realizará con el mayor esmero, dedicando exclusivamente a la elaboración de los vinos protegidos la uva sana con el grado de madurez necesario. La graduación alcohólica natural mínima será de 10,5°.
2. El Consejo Regulador podrá determinar la fecha de iniciación de la vendimia y acordar normas sobre el ritmo de recolección, a fin de que está se efectúe en consonancia con la capacidad de absorción de las bodegas, así como sobre el transporte y tipo de envase utilizado para el traslado de la uva vendimiada, para que aquél se efectúe sin deterioro de la calidad de la uva.
1. La producción máxima admitida por hectárea será de 60 Qm, referidos a la variedad Tinta de Toro.
Igualmente se señalan las producciones máximas admitidas para el resto de las variedades autorizadas.
Municipios de Morales de Toro
y Pedrosa del Rey/Qm/Ha
Resto/Qm/Ha
2. Los límites citados podrán ser modificados en determinadas campañas por el Consejo Regulador, previos los asesoramientos y comprobaciones necesarios. En caso de que tal modificación se produzca, la misma no podrá realizarse por encima del 25 por 100 de los límites fijados en el punto anterior.
3. La uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores a los límites autorizados para cada campaña, no podrá ser utilizada en la elaboración de los vinos protegidos por esta Denominación de Origen.
1. Para la autorización de nuevas plantaciones, replantaciones y sustituciones en terrenos situados en la zona de producción, será preceptivo el informe del Consejo Regulador. Este determinará la posibilidad o no de inscripción en el Registro correspondiente.
De la elaboración y crianza.
1. Las técnicas empleadas en la manipulación de la uva, el mosto y el vino, el control de la fermentación y el proceso de conservación, tenderán a obtener productos de máxima calidad, manteniendo los caracteres tradicionales de los tipos de vinos amparados por la Denominación de Origen.
2. Queda prohibida para la producción de vinos aptos para ser protegidos por la Denominación de Origen, la utilización de prensas continuas, así como las técnicas de termovinificación.
En la producción del mosto se seguirán las prácticas tradicionales, aplicadas con una moderna tecnología orientada hacia la mejora de la calidad de los vinos. Se aplicarán presiones adecuadas para la extracción del mosto y del vino y su separación de los orujos, de forma que el rendimiento no sea superior a 70 litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia. Las fracciones de mosto o de vino obtenidas por presiones inadecuadas no podrán en ningún caso ser destinadas a la elaboración de vinos protegidos. El límite de litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia podrá ser modificado excepcionalmente en determinadas campañas por el Consejo Regulador, por propia iniciativa o a petición de los elaboradores interesados, efectuada con anterioridad a la vendimia, previos los asesoramientos y comprobaciones necesarias.
La elaboración de vinos de “Toro” ha de realizarse en bodegas enclavadas dentro de la zona de producción que se indica en el artículo 4.º del presente Reglamento.
1. La zona de crianza de los vinos de la Denominación de Origen Toro está integrada por los términos municipales que componen su zona de producción.
2. En los vinos amparados por la Denominación de Origen Toro que se someten a crianza, la duración mínima del proceso será de dos años naturales, de los cuales seis meses al menos, estarán en envases de madera de roble de capacidad máxima de 1.000 litros. En cuanto a las condiciones y características que deban reunir los vinos de Toro para merecer los calificativos de Reserva, Gran Reserva y otras indicaciones de calidad, se estará a lo dispuesto en la legislación vigente.
1. Los tipos de vinos amparados por la Denominación de Origen Toro son:
12,5O - 15O
11O- 13O
2. El extracto seco reducido de los distintos tipos de vino estará comprendido entre los siguientes valores (en gramos/litro):
Tintos: 22-36. Rosados: 18-30. Blancos: 18-25.
3. Los vinos tintos estarán elaborados con un mínimo del 75 por 100 de uva de la variedad Tinta de Toro.
4. Los vinos producidos de acuerdo con este Reglamento, para poder ser amparados por la Denominación de Origen Toro, deberán someterse y superar los exámenes organolépticos y físico-químicos de acuerdo con lo establecido en el artículo 13 del Reglamento CEE 823/87, del Consejo.
2. Las bodegas e instalaciones deberán estar ubicadas en la zona de producción para poderse inscribir.
3. La inscripción de estos Registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en aquellos Registros que, con carácter general, estén establecidos y en especial en el Registro de Industrias Agrarias y en el de Embotelladoras y Envasadores, en su caso.
4. En los Registros a que se refieren los apartados b), c), d) y e) de este artículo, se diferenciarán con finalidad censal o estadística, y a los efectos de control de Consejo Regulador, aquellas industrias que realicen actividades de exportación.
1. En el Registro de Viñas se inscribirán aquellas situadas en la zona de producción cuya uva puede ser destinada a la elaboración de los vinos protegidos.
2. En la inscripción figurará: El nombre del propietario y, en su caso, el de aparcero, arrendatario o cualquier otro título de señorío útil; con el nombre de la viña, pago y término municipal en que está situada, superficie en producción, edad, variedad o variedades de viñedo y cuantos datos sean necesarios para su clasificación y localización.
3. A la instancia de la Inscripción se acompañará un plano detallado, según determine el Consejo Regulador, de las parcelas objeto de la misma y la autorización de la plantación expedida por el Organismo competente.
4. El Consejo Regulador entregará a los viticultores inscritos una credencial de dicha inscripción.
1. En el Registro de Bodegas de Elaboración se inscribirán todas aquellas situadas en la zona de producción en las que se elaboren exclusivamente vinos procedentes de la zona de producción de la Denominación de Origen.
2. En la inscripción figurarán: El nombre de la Empresa, localidad y zona de emplazamiento, características, número y capacidad de los envases y maquinaria, sistema de elaboración y cuantos datos sean precisos para la perfecta identificación y catalogación de la bodega. En el caso de que la Empresa elaboradora no sea propietaria de los locales, se hará constar la circunstancia, indicando el nombre del propietario. Se acompañará un plano o croquis a escala conveniente, donde queden reflejados todos los detalles de constitución e instalaciones.
En el Registro de Bodegas de Almacenamiento se inscribirán todas aquellas situadas en la zona de producción, que se dediquen exclusivamente al almacenamiento de vinos amparados por la denominación de origen. En la inscripción figurarán los datos a los que se hace referencia en el artículo 17.
1. En el Registro de Bodegas de Crianza se inscribirán las que estando enclavadas en la zona de crianza, se dediquen a la crianza de los vinos amparados. En la inscripción figurarán, además de los datos a que se hace referencia en el artículo 17, todos aquellos específicos de este tipo de bodegas, como superficie de calados, número de barricas, envases diversos, etc., entre otros.
2. Los locales o bodegas destinadas a la crianza o envejecimiento deberán estar exentos de trepilaciones, con temperatura y ventilación adecuados, además de los restantes requisitos que se estimen necesarios para que el vino adquiera las características privativas de Toro.
1. En las bodegas inscritas en los distintos Registros que se contemplan en el artículo 15 no podrá realizarse la elaboración, almacenamiento o manipulación de uvas, mostos o vinos obtenidos de superficies vitícolas situadas fuera de la zona de producción de esta Denominación de Origen.
2. En las bodegas inscritas la recepción de la uva y la elaboración consiguiente de los vinos que puedan optar a la Denominación de Origen, así como el almacenamiento de los mismos deberán realizarse de forma separada a la de otros procedentes de la misma zona de producción.
3. Para la vigencia de las inscripciones en los correspondientes Registros, será indispensable cumplir, en todo momento, con los requisitos que impone el presente capítulo, debiendo comunicar al Consejo Regulador cualquier variación que afecte a los datos suministrados en la inscripción cuando ésta se produzca. En consecuencia el Consejo Regulador podrá suspender o anular las inscripciones cuando los titulares de las mismas no se atuvieren a tales prescripciones.
4. El Consejo Regulador efectuará inspecciones periódicas para comprobar la efectividad de cuanto se dispone en el párrafo anterior.
5. Todas las inscripciones de los diferentes Registros serán renovadas en el plazo y forma que se determine por el Consejo Regulador.
1. Sólo las personas naturales o jurídicas que tengan inscritos en los Requisitos indicados en el artículo 15 sus viñedos o instalaciones podrán producir uva con destino a la elaboración de vinos amparados o criar vinos, que hayan de ser protegidos por la Denominación de Origen.
2. Sólo puede aplicarse la Denominación de Origen Toro a los vinos procedentes de bodegas inscritas en los Registros correspondientes que hayan sido producidos y elaborados conforme a las normas exigidas en este Reglamento y que reúnan las condiciones enológicas y organolépticas que deben caracterizarlos.
4. Por el mero hecho de la inscripción, en los Registros correspondientes, las personas naturales o jurídicas inscritas, quedan obligadas al cumplimiento de las disposiciones de este Reglamento y de los acuerdos que dentro de sus competencias, dicte la Dirección General de Política Alimentaria y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Junta de Castilla y León.
Los nombres con que figuran inscritas en los Registros de Bodegas, así como las marcas, símbolos, emblemas, leyendas publicitarias o cualquier otro tipo de propaganda que se utilice, aplicada a los vinos protegidos por la denominación que regula este Reglamento, no podrán ser empleados bajo ningún concepto, ni siquiera por los propios titulares, en la comercialización de otros vinos, salvo las excepciones que estime el Consejo Regulador, previa solicitud del interesado a dicha Entidad, la cual, caso que entienda que su aplicación no causa perjuicio a los vinos amparados, elevará la correspondiente propuesta al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que resolverá.
Queda facultado el Consejo Regulador para promover las relaciones contractuales entre viticultores y titulares de bodegas, inscritas de acuerdo con la legislación vigente.
1. En las etiquetas de vinos embotellados figurará obligatoriamente de forma destacada el nombre de la Denominación de Origen “Toro”, además de los datos que con carácter general se determinan en la legislación aplicable.
2. Antes de la puesta en circulación de etiquetas, éstas deberán ser autorizadas por el Consejo Regulador, a los efectos que se relacionan con este Reglamento. Será denegada la aprobación de aquellas etiquetas que por cualquier causa puedan dar lugar a confusión en el consumidor, así como podrá ser anulada la autorización de una ya concedida anteriormente, cuando hayan variado las circunstancias a la firma propietaria de la misma, previa audiencia de la firma interesada.
3. El tipo de envase en que se expidan los vinos para el consumo irán provistos de precintos de garantía, etiquetas o contraetiquetas numeradas, expedidas por el Consejo Regulador, que deberán ser colocadas en la propia bodega y de acuerdo con las normas que determine el Consejo Regulador y siempre en forma que no permita una segunda utilización. Los tipos de envases serán todos aquellos que no perjudiquen la calidad de los vinos, y las capacidades serán: 3/8, 3/4, 1,5, 3 y 4 litros.
4. El Consejo Regulador adoptará y registrará un emblema como símbolo de la denominación de origen, previo informe de la Dirección General de Política Alimentaria.
Toda expedición de mosto, vino o cualquier otro producto de la uva que tenga lugar entre firmas inscritas, deberá ir acompañada, además de por la documentación exigida por la legislación vigente, por un volante de circulación entre bodegas, expedido por el Consejo Regulador, en la forma que por el mismo se determine, con anterioridad a su ejecución.
1. El embotellado de vinos amparados por la Denominación de Origen Toro, en territorio nacional, deberá ser realizado exclusivamente en las bodegas inscritas autorizadas por el Consejo Regulador, perdiendo el vino, en otro caso, el derecho al uso de la Denominación.
2. Los vinos amparados por la Denominación de Origen Toro únicamente podrán ser expedidos por las bodegas inscritas.
Toda expedición de vino amparado por la Denominación de Origen con destino al extranjero deberá ir acompañada, además de por el resto de documentos exigidos en la legislación vigente, por el certificado de origen, expedido por el Consejo Regulador.
El Consejo Regulador controlará, para cada campaña, las cantidades que de cada tipo de vino amparado por la Denominación que pueda ser expedido por cada firma inscrita, en los Registros de Bodegas, de acuerdo con las cantidades de uva adquiridas, existencias de campañas anteriores y adquisiciones de vinos o mostos a otras firmas inscritas.
El Consejo Regulador facilitará cada campaña a las personas físicas o jurídicas inscritas en el Registro de Viñas un documento o cartilla del viticultor en el que se exprese la superficie de viñedo que tiene inscrita, con desglose por variedades, así como la producción máxima admisible para la citada campaña. Dicho documento se acompañará de talonario con matriz, del que el viticultor facilitará un ejemplar a la bodega de elaboración inscrita, receptora de la correspondiente partida, en el momento de su entrega, a los efectos de justificar el origen de la misma.
1. Los productores y elaboradores inscritos en los registros de la Denominación de Origen vendrán obligados a prestar las declaraciones de existencias, de cosecha de uva y de producción, en función de las actividades que realicen, contempladas con carácter general para el sector vitivinícola en el Reglamento CEE 2102/84 y en la Orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de 1 de agosto de 1986 por la que se establecen normas de aplicación del mismo. En las citadas declaraciones se separarán y diferenciarán adecuadamente los datos y cantidades referidos a la Denominación de Origen, el resto de datos que a los declarantes les afecten.
2. Las firmas inscritas en los registros de bodegas presentarán mensualmente declaración de entradas y salidas de los productos con derecho a la Denominación de Origen, con indicación de procedencia y destino.
En todo caso, se distinguirán los diferentes tipos de vinos y las inscritas en el Registro de Bodegas de Crianza, presentarán por separado la correspondiente a estos vinos, indicándose la mención relativa a la crianza que corresponda.
3. Con la independencia de las declaraciones referidas en los párrafos anteriores, los Consejos Reguladores podrán solicitar declaraciones complementarias en orden a establecer un más perfecto seguimiento de la producción y elaboración de los vinos sometidos a su control.
4. De conformidad con lo previsto en la legislación vigente, las declaraciones a que se refiere este artículo tendrán efectos meramente estadísticos, por lo que no podrán facilitarse ni publicarse más que en forma numérica sin referencia alguna de carácter individual. Cualquier infracción de esta norma por parte del personal del Consejo será considerada como falta muy grave.
1. Toda partida de uva, mosto o vino todavía en fermentación, que por cualquier causa presenten defectos, alteraciones sensibles, o que en su producción se hayan incumplido los preceptos de este Reglamento, o los preceptos de elaboración señalados por la legislación vigente no podrá entrar en la elaboración de los productos que puedan beneficiarse de la Denominación de Origen.
2. El Consejo Regulador podrá anular la descalificación cuando ya no existan las circunstancias que lo motivaron.
3. Los productos amparados por la Denominación de Origen, deberán haber superado las pruebas físicoquímicas y organolépticas, a las que hace referencia el artículo 14 de este Reglamento.
1. El Consejo Regulador es un Organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de la Dirección General de Política Alimentaria, con el carácter de órgano desconcentrado y con atribuciones decisorias en cuantas funciones se les encomiendan en este Reglamento de acuerdo con lo que se determina en la Ley 25/1970(RCL 1970\2009; RCL 1973\857 y NDL 30581) y su Reglamento (RCL 1972\685, 1419 y NDL 30584).
2. Su ámbito de competencia, sin perjuicio de lo establecido en el artículo 34, estará determinado:
Es misión principal del Consejo Regulador, la de aplicar los preceptos de este Reglamento y velar por su cumplimiento, para lo cual ejercerá las funciones que se contemplan en el artículo 87 de la Ley 25/1970, y disposiciones complementarias, así como las que expresamente se indican en el articulado de este Reglamento.
El Consejo Regulador queda expresamente autorizado para vigilar el movimiento de la uva, mostos y vinos no protegidos por la Denominación de Origen que se elaboren, comercialicen o transiten dentro de la zona de producción, dando cuenta de las incidencias de este servicio a la Dirección Provincial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, sin perjuicio de la intervención de los Organismos competentes en esta vigilancia.
a) Un Presidente designado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a propuesta del
Consejo Regulador, con informe favorable de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Junta de Castilla y León.
b) Un Vicepresidente, en representación del Ministerio de Economía y Hacienda, designado por éste.
c) Cinco Vocales, en representación del sector viticultor y otros cinco en representación del sector vinicultor.
La elección se realizará de acuerdo con lo que establece el artículo 89 de la Ley 25/1970, y el Decreto 835/1972, y de conformidad con el Real Decreto 2004/1979, de 13 de julio (RCL 1979\2095 y ApNDL 1975-85, 14091), y disposiciones complementarias.
d) Dos Vocales con especiales conocimientos sobre viticultura y enología, designados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, previa consulta a la Consejería de Agrícultura, Ganadería y Montes de la Junta de Castilla y León.
4. En caso de cese de un Vocal por cualquier causa, se procederá a designar sustituto en la forma establecida, si bien el mandato de nuevo Vocal sólo durará hasta que se celebre la primera renovación del Consejo.
6. Causará baja el Vocal que durante el período de vigencia de su cargo sea sancionado por infracción grave en las materias que regula este Reglamento, bien personalmente o la firma a que pertenezca. Igualmente causará baja a petición del Organismo que lo eligió o por ausencia injustificada de tres sesiones consecutivas o cinco alternas.
Los Vocales a los que se refiere el apartado c) del artículo anterior, deberán estar vinculados a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos de Sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante, una misma persona natural o jurídica inscrita en varios Registros, no podrá tener en el Consejo representación doble, una en el sector vitícola, y otra en el sector vinícola, ni directamente ni a través de las firmas filiales o socios de la misma.
a) Representar al Consejo Regulador. Esta representación podrá delegarla de manera expresa en los casos que sean necesarios.
b) Hacer cumplir las disposiciones legales y reglamentarias.
f) Contratar, suspender o renovar el personal del Consejo Regulador.
h) Informar a los Organismos superiores y al Consejo Regulador de las incidencias que en la producción y mercado se produzcan.
i) Remitir a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Junta de Castilla y León, y a la Dirección General de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, aquellos acuerdos que, para cumplimiento general acuerde el Consejo, en virtud de las atribuciones que le confiere este Reglamento y aquellos que por su importancia estime deben ser conocidos por la misma.
j) Aquellas otras funciones que el Consejo acuerde, o que le encomiende la Dirección General de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
3. El Presidente cesará: Al expirar el término de su mandato, a petición propia, una vez aceptada su dimisión o por decisión del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, previo informe de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Junta de Castila y León.
4. En caso de cese o fallecimiento, el Consejo Regulador, en el plazo de un mes propondrá un candidato para la designación del nuevo Presidente.
5. Las sesiones del Consejo Regulador en que se estudie la propuesta para nuevo presidente serán presididas por el funcionario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que designe la Dirección General de Política Alimentaria.
1. El Consejo se reunirá cuando lo convoque el Presidente, bien por propia iniciativa o a petición de la mitad de los Vocales, siendo obligatorio celebrar sesión, por lo menos, una vez al trimestre.
2. Las sesiones del Consejo Regulador se convocarán con cuatro días de antelación, al menos, debiendo acompañar a la citación el orden del día para la reunión, en la que no se podrán tratar más asuntos que los previamente señalados.
En caso de necesidad, cuando así lo requiera la urgencia del asunto a juicio del Presidente, se citará a los Vocales por telegrama, con veinticuatro horas de anticipación como mínimo.
Para la inclusión en el orden del día de un asunto determinado, será necesario que lo soliciten, al menos, tres Vocales con ocho días de anticipación como mínimo.
En todo caso el Consejo Regulador quedará válidamente constituido cuando estén presentes la totalidad de sus miembros y así lo acuerden por unanimidad.
3. Cuando un titular no pueda asistir, lo notificará al Consejo Regulador y a su suplente para que le sustituya.
5. Para resolver cuestiones de trámite, o en aquellos casos en que se estime necesario, podrá constituirse una Comisión Permanente, que estará formada por el Presidente y dos Vocales titulares, uno del sector viticultor y otro del sector vinicultor, designados por el Pleno del Organismo.
En la sesión en que se acuerde la constitución de dicha Comisión Permanente se acordará también las misiones específicas que le competen y funciones que ejercerá.
1. Para el cumplimiento de sus fines, el Consejo Regulador contará con las plantillas de personal necesarias que figurarán dotadas en el presupuesto del propio Consejo.
2. El Consejo tendrá un Secretario designado por el propio Consejo, a propuesta del Presidente, del que directamente dependerá, y que tendrá como cometidos específicos los siguientes:
d) Las funciones que se le encomienden por el Presidente, relacionadas con la preparación o instrumentación de los asuntos de la competencia del Consejo.
3. Para las funciones técnicas que tienen encomendadas, el Consejo contará con los servicios técnicos necesarios, la dirección de los cuales recaerá en un técnico competente.
4. Para los servicios de control o vigilancia contará con veedores propios. Estos veedores serán designados por el Consejo Regulador y habilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Dirección General de Política Alimentaria), solicitud tramitada a través de la Subdirección General del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen con las siguientes atribuciones inspectoras:
5. El Consejo Regulador podrá contratar para efectuar trabajos urgentes al personal necesario, siempre que tengan aprobado en el presupuesto dotación para este concepto.
1. Por el Consejo se establecerá un Comité de Calificación de los Vinos, que tendrá como cometido informar sobre la calidad de los vinos que opten a la Denominación de Origen.
2. El Presidente del Consejo, a la vista de los informes del Comité, resolverá lo que proceda y, en su caso, la no calificación del vino. La resolución denegatoria del Presidente del Consejo, tendrá carácter provisional durante los diez días siguientes.
Si en este plazo el interesado solicita la revisión de la resolución, este deberá pasar al Pleno del Consejo Regulador para resolver lo que proceda.
Si en dicho plazo no se solicita dicha revisión, la resolución del Presidente se considera firme.
Las resoluciones del Presidente o la del Consejo Regulador, en su caso, podrán ser recurridas en alzada ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el cual resolverá previo informe de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Montes de la Junta de Castilla y León.
1. Con el producto de las exacciones parafiscales que se fijan en el artículo 90 de la Ley 25/1970 (RCL 1970\2009; RCL 1973\857 y NDL 30581), a las que se aplicarán los tipos siguientes:
c) Cien pesetas por expedición de certificados o visados de facturas y el doble del precio de coste sobre las precintas.
Los titulares pasivos de cada una de las exacciones son: De la a), los titulares de las plantaciones inscritas; de la b), los titulares de las bodegas inscritas que expidan vino al mercado, y de la c), los titulares de bodegas inscritas, solicitantes de certificados, de visados de facturas, o adquirentes de precintas.
2. Las subvenciones, legados y donativos que reciben.
3. Las cantidades que pudieran percibirse en concepto de indemnizaciones por daño y perjuicios ocasionados al Consejo o a los intereses que representa.
4. Los bienes que constituyen su patrimonio y los productos y ventas del mismo.
2. Los tipos impositivos fijados en este artículo podrán variarse, a propuesta de Consejo Regulador, por la Dirección General de Política Alimentaria, cuando las necesidades presupuestarias del Consejo así lo exijan.
4. La fiscalización de las operaciones económicas del Consejo Regulador y de la contabilidad se efectuará por la Intervención Delegada en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Intervención General de la Administración del Estado, de acuerdo con las normas establecidas por este Centro Interventor, y con las atribuciones y funciones que le asigne la legislación vigente en la materia.
Los acuerdos del Consejo Regulador que no tengan carácter particular y afecten a una pluralidad de sujetos se notificarán mediante circulares expuestas en las oficinas del Consejo Regulador y en las oficinas de las Cámaras Agrarias Locales de los municipios incluidos dentro de la zona de producción y con la oportuna comunicación a la Cámara Agraria Provincial, la exposición de dichas circulares se anunciará en el «Boletín Provincial de la Provincia de Zamora» y «Boletín Oficial de la Provincia de Valladolid».
Los acuerdos y resoluciones que adopte el Consejo Regulador serán recurribles, en todo caso, ante la Dirección General de Política Alimentaria.
1. Todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materias de expedientes sancionadores se ajustarán a las normas de este Reglamento, a las de la Ley 25/1970 (RCL 1970\2009; RCL 1973\857 y NDL 30581) y disposiciones complementarias, a la vigente Ley de Procedimiento Administrativo (RCL 1958\1258, 1469, 1504; RCL 1959\585 y NDL 24708) y restante normativa de aplicación.
2. El procedimiento de inspección por parte de los veedores del Consejo se llevará a cabo conforme dispone el artículo 121 del Decreto 835/1972.
1. La incoación e instrucción de expedientes sancionadores corresponderá al Consejo Regulador cuando el infractor esté inscrito en alguno de sus Registros. En los demás casos, el Consejo Regulador lo pondrá en conocimiento de la Dirección General de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
2. En los expedientes de carácter sancionador incoados por el Consejo Regulador dicho Organismo designará Instructor y Secretario del procedimiento.
3. En aquellos casos en que el Consejo estime conveniente que la instrucción del expediente se haga por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, podrá solicitarlo así del mismo.
1. La resolución de los expedientes incoados por el Consejo Regulador corresponderá al propio Consejo cuando la sanción no exceda de 50.000 pesetas. Si excediera, elevará su propuesta a la Dirección General de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
3. La decisión sobre el decomiso definitivo de productos o destinos de éstos corresponderá a quien tenga atribuida la facultad de resolver el expediente.
De acuerdo con lo dispuesto en el apartado 1 del artículo 129 del Decreto 835/1972 (RCL 1972\685, 1419 y NDL 30584) y en el Real Decreto 1129/1985 ( RCL 1985\1699 y ApNDL 1975- 85, 14090), serán sancionados con multa de 20.000 pesetas al doble del valor de las mercancías o productos afectados, cuando aquél supere dicha cantidad y con su decomiso las siguientes infracciones, cuando sean cometidas por personas no inscritas en los Registros del Consejo Regulador.
1. El uso de la denominación de origen.
2. La utilización de razones sociales, nombres comerciales, marcas, expresiones, signos o emblemas que por su identidad o similitud gráfica o fonética con los nombres protegidos por la Denominación de Origen, o con los signos o emblemas característicos de la misma, puedan inducir a confusión sobre la naturaleza o el origen de los productos, sin perjuicio de los derechos adquiridos que sean debidamente reconocidos por los Organismos competentes.
3. El empleo del nombre geográfico protegido por la denominación en etiquetas, documentos comerciales o propaganda de productos, aunque vaya precedido de los términos “Tipo”, “Embotellado en”, “Con bodega en”, u otros análogos.
4. Cualquier acción que cause perjuicio o desprestigio a la Denominación de Origen o tienda a producir confusión en el consumidor respecto a la misma.
1. Según dispone el apartado 2 del artículo 129 del Decreto 835/1972, las infracciones cometidas por las personas inscritas en los Registros de la Denominación de Origen se clasificarán, a efectos de su sanción, en la forma siguiente:
A) Faltas administrativas: Que se sancionarán con multas del 1 al 10 por 100 de la base por cada hectárea, en caso de viñedos, o del valor de las mercancías afectadas, y a las que sean de carácter leve con apercibimiento.
B) Estas faltas son en general las inexactitudes y omisiones en las declaraciones a efectuar ante el Consejo Regulador y en la cumplimentación de los documentos emitidos por el mismo.
B) Infracciones a lo establecido en el Reglamento sobre producción y elaboración de los productos amparados: Que se sancionarán con multas de 2 al 20 por 100 de la base por cada hectárea, en caso de viñedos, o del valor de las mercancías afectadas, y, en este último caso, además con su decomiso. Estas infracciones son las siguientes:
Primera.-El incumplimiento de las normas sobre prácticas de cultivo.
Segunda.-Expedir o utilizar para la elaboración de productos amparados uva producida con rendimiento superior a los autorizados o descalificada salvo los casos que determine el Consejo Regulador, y en las condiciones que se señale.
Tercera.-Emplear en la elaboración de vinos protegidos uva de variedades distintas de las autorizadas en distintas proporciones de las establecidas.
Cuarta.-El incumplimiento de las normas de elaboración y crianza de los vinos.
Quinta.-Las restantes infracciones al Reglamento o a los acuerdos del Consejo Regulador, en la materia a que se refiere este apartado B).
C) Infracciones por el uso indebido de la Denominación de Origen o por actos que puedan causarle perjuicio o desprestigio: Que se sancionará con multa de 20.000 pesetas al doble del valor de la mercancía o productos afectados cuando aquél supere dicha cantidad y con su decomiso.
Primera.-La utilización de razones sociales, nombres comerciales, marcas, símbolos o emblemas que hagan referencia a la Denominación o a los nombres protegidos por ella en la comercialización de otros vinos no protegidos o de otros productos de similar especie, así como las infracciones al artículo 21.
Segunda.-El empleo de la Denominación de Origen en vinos que no hayan sido elaborados, producidos o criados conforme a las normas establecidas por la legislación vigente y por este Reglamento y que no reúnan las condiciones enológicas y organolépticas que deben caracterizarlos.
Tercera.-El empleo de nombres comerciales, marcas o etiquetas no aprobados por el Consejo Regulador en los casos a que se refiere este apartado C).
Cuarta.-La utilización de locales y depósitos no autorizados.
Quinta.-La indebida negociación o utilización de los documentos, precintos, etiquetas, contraetiquetas, sellos, etc., propios de una Denominación de Origen.
Sexta.-La expedición de vinos que no correspondan a las características de calidad mencionadas en sus medios de comercialización.
Séptima.-La expedición, circulación o comercialización de vinos amparados en tipos de envases no aprobados por el Consejo.
Octava.-La expedición, circulación o comercialización de vinos de la Denominación de Origen, desprovistos de las precintas y precintos, etiquetas o contraetiquetas numeradas o carentes del medio de control establecido por el Consejo Regulador.
Novena.-Efectuar el embotellado o el precintado de envases en locales que no sean las bodegas inscritas autorizadas por el Consejo Regulador o no ajustarse en el precintado a los acuerdos del Consejo.
Décima.-El incumplimiento de lo establecido en este Reglamento o en los acuerdos del Consejo Regulador para la comercialización y en lo referente a envases, documentación, precintado y trasvase de vinos.
Undécima.-El incumplimiento de lo establecido en el artículo 20.
Duodécima.-En general, cualquier acto que contravenga lo dispuesto en este Reglamento y los acuerdos del Consejo y que perjudiquen o desprestigien la Denominación, o suponga uso indebido de la misma.
2. En los casos de infracciones graves, además de las sanciones establecidas en los apartados B) y C), podrá aplicarse al infractor la suspensión temporal de uso de la Denominación. La supresión temporal del derecho al uso de la Denominación llevará aparejada la suspensión del derecho a certificados de origen, precintas y demás documentos del Consejo. La baja supondrá exclusión del infractor de los Registros del Consejo y como consecuencia, la pérdida de los derechos inherentes a la Denominación de Origen.
1. Cuando la infracción que se trata de sancionar constituya, además, una contravención al Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes ( RCL 1970\2009; RCL 1973\857 y NDL 30581) se trasladará la oportuna denuncia a la Dirección General de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
2. En los casos en que la infracción concierna al uso indebido de la Denominación de Origen y ello implique una falsa indicación de procedencia, el Consejo Regulador, sin perjuicio de las actuaciones y sanciones administrativas pertinentes, podrá acudir a los Tribunales, ejerciendo las acciones civiles y penales reconocidas en la legislación sobre propiedad industrial.
Primera.-Con objeto de adaptar el régimen actual de la Denominación Específica “Toro” al de Denominación de Origen, queda facultada la Dirección General de Política Alimentaria para dictar las normas convenientes, a fin de que el paso de una situación a otra, pueda efectuarse de forma gradual, debiendo quedar finalizado en el plazo máximo de tres años contados a partir de la publicación del presente Reglamento.
Segunda.-El Consejo Regulador Provisional de la Denominación de origen Toro, asumirá la totalidad de funciones que corresponda al Consejo Regulador a que se refiere el capítulo VII, continuando sus actuales Vocales en sus cargos hasta que el Consejo Regulador quede constituido, de acuerdo con lo que establece el artículo 35 de este Reglamento.
Tercera.-Durante un plazo máximo de dos campañas, contadas a partir de la publicación del presente Reglamento en el “Boletín Oficial del Estad”, el Consejo Regulador podrá autorizar el uso de la denominación a aquellas bodegas que, no estando situadas en la zona de producción, tradicionalmente han elaborado y comercializado vino procedente de la comarca de Toro.
Durante este período se establecerá por el Consejo Regulador un Registro Provisional y un sistema de vigilancia y control para estas bodegas, las cuales quedan obligadas al cumplimiento de lo dispuesto en este Reglamento.
Cuarta.-Se autoriza, en la elaboración de vinos protegidos el empleo de uva de variedad «Palomino» durante un plazo máximo de tres años a partir de la publicación de este Reglamento, según el artículo 4.º del Reglamento 823/1987 de la CEE.
Quinta.-Lo dispuesto en el artículo 10 no será exigible hasta la tercera campaña vitivinícola siguiente a la fecha de publicación del presente Reglamento.

References: artículo 5
 resolución 
 artículo 4
 artículo 13
 artículo 17
 artículo 17
 artículo 15
 artículo 15
 artículo 14
 artículo 34
 artículo 87
 artículo 89
 Real Decreto 
 resolución 
 resolución 
 artículo 90
 artículo 121
 resolución 
 artículo 129
 Real Decreto 
 artículo 129
 artículo 21
 artículo 20
 artículo 35
 artículo 4
 artículo 10