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Timestamp: 2020-03-29 19:50:18+00:00

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Resolución de 21 de febrero, del Delegado Territorial de Gipuzkoa del Departamento de Empleo y Políticas Sociales, por la que se dispone el registro, publicación y depósito del Convenio Colectivo de Industria de Panadería de Gipuzkoa de 2012-2015.
CAPÍTULO I. AMBITO
Artículo 4 Clasificación y definición de funciones de las categorías profesionales
Artículo 5 Ritmos de producción
Artículo 6 Vacantes
CAPÍTULO III. RETRIBUCIONES Y GRATIFICACIONES
Artículo 7 Salarios de Convenio
Artículo 8 Salarios Reales
Artículo 11 Plus de distancia
Artículo 12 Plus de Elaboración
Artículo 14 Retribución en especie
Artículo 15 Primas
Artículo 16 Plus de entrada
Artículo 18 Trabajos en Domingos del personal de Servicios Complementarios
Artículo 23 Prohibición de fabricación y venta de pan
Artículo 29 Contratos de obra o servicio
CAPÍTULO VII. MODIFICACIÓN DE CONDICIONES DE TRABAJO
Artículo 31 Modificación sustancial de condiciones de trabajo
Artículo 34 Seguro Accidentes
Artículo 35 Delegados de Personal y Comités de Empresa
Artículo 38 Carnet de conducir
CAPÍTULO XI. LEGISLACIÓN COMPLEMENTARIA, COMISIONES Y PROCEDIMIENTO DE RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS
Artículo 39 Inaplicación de las condiciones de trabajo pactadas en el presente convenio
Artículo 40 Comisión Mixta de Convenio
Artículo 40 bis Funciones de la Comisión Paritaria
Artículo 42 Legislación Complementaria
Disposición Adicional Tercera Contrato de Relevo
Primero: El día 21 de febrero e de 2013 se ha presentado el convenio citado, suscrito por ADEGI-AGIPAN, en representación de los empresarios y por CC.OO. y UGT, en representación de los trabajadores, el día 20 de febrero de 2013.
Segundo: Se ha efectuado el requerimiento previsto en el art. 8 del Decreto 9/2011, de 25 de enero (Boletín Oficial del País Vasco de 15-2-2011), para la subsanación de determinada cláusula, y se ha cumplimentado el 22 de marzo de 2013.
El presente Convenio será de aplicación a todas las empresas ubicadas en la provincia de Gipuzkoa y dedicadas a la fabricación y venta de pan, cualquiera que sea el formato y denominación de éste, su composición, presentación y procedimiento de fabricación.
El presente Convenio entrará en vigor el día 1.º de enero de 2012 y tendrá vigencia hasta el 31-12-2015.
Cualquiera de las partes podrá denunciarlo a partir del 30 de junio de 2015 hasta el 31-12-2015 y, en caso de que ninguna de las partes lo denuncie durante el indicado plazo, el convenio se prorrogará automáticamente de forma tácita un año más. Durante los sucesivos años en los que el convenio se vea automáticamente prorrogado el plazo para su denuncia será en los mismos términos indicados al inicio de este párrafo.
En caso de denuncia del convenio, la ultraactividad del mismo operará a partir de la finalización del plazo de su vigencia.
Las mejoras concedidas en este Convenio inciden sobre los costos de fabricación, distribución y venta de pan.
Las mejoras concedidas en este Convenio podrán ser absorbidas por aumentos legislados posteriormente y sustituirán a las condiciones ya existentes, que no las superen, consideradas en el conjunto, a excepción de los conceptos no absorbibles ni compensables especificados en el presente Convenio.
Las mejoras económicas que disfruten los trabajadores sujetos al presente Convenio, por contrato, pacto, etc., mantendrán «ad personam», en tanto en cuanto superen en su conjunto lo estipulado en este Convenio.
- Jefe de fabricación: Es el que, poseyendo la necesaria capacidad, dirige técnicamente la buena marcha de la fabricación en general, encargándose de la buena marcha de la maquinaria, procurando el mayor esmero en la producción, a cuyo fin dirigirá la labor del personal, siendo el único que puede disponer su distribución mientras la fábrica esté en movimiento. Este cargo será de libre elección.
- Jefe de Oficina y Contabilidad: Es el empleado provisto o no de poder, que lleva la responsabilidad directa de todo el personal de oficinas, así como todo lo concerniente a la marcha y situación de la Empresa y la revisión y preparación de toda clase de documentos necesarios para el adecuado desenvolvimiento del negocio.
- Oficial administrativo: Es el empleado con un servicio a su cargo, dentro del cual ejerce iniciativa y posee responsabilidad con o sin otros empleados a sus órdenes, y que, realiza las siguientes funciones u otras análogas: Cajero de cobro y pago, sin firma ni fianza, transcripción en libros de cuentas corrientes, Diario, Mayor y corresponsales, facturas y cálculo de las mismas, estadísticas, partes, etc.
Será Oficial administrativo de 2.ª quien lleve cinco años en la categoría de auxiliar. Las vacantes que se produzcan por este ascenso serán obligatoriamente cubiertas en cadena.
- Auxiliar de oficina: Se considera como tal al empleado que realice funciones administrativas elementales puramente mecánicas, inherentes a los trabajos de oficina.
- Encargado: Será responsable del trabajo a él encomendado, distribuirá adecuadamente los trabajadores, cuidará de que la tarea lleve el ritmo normal pertinente para conseguir una fabricación lo más perfecta posible, dispondrá los turnos adecuados, dará cuenta de la elaboración habida y procurará infundir en el personal el adecuado espíritu para el mejor cumplimiento de su cometido, teniendo a sus órdenes al mayordomo o mayordomos encargados de la distribución del pan en el interior de la tahona.
Siempre que en un establecimiento esté trabajando más de una persona, necesariamente una de ellas tendrá que ostentar la categoría de encargado.
- Hornero, Oficial de pala: Verificará las funciones inherentes a la cocción, comenzando por las de puesta a punto de horno para el horneamiento del pan, la realización de éste, cuidar los útiles necesarios para la labor hornera, así como el funcionamiento de las calderas de vapor y cometidos similares.
- Amasador: Es el operario encargado de efectuar los trabajos de amasado siguiendo las instrucciones del Jefe de fabricación en cuanto a cantidades, temperaturas, número de masas y tiempos de fermentación.
- Ayudante de amasador: Coopera con el Amasador en el movimiento de cazuelas y artesas, peso de la harina, alimentación de las básculas, depósitos de agua, etc.
- Oficial de masa: Es el trabajador que tiene a su cargo los trabajos de amasado y preparación de levaduras, cuidando, asimismo, de vigilar el buen funcionamiento y estado de las amasadoras, efectuando su limpieza por sí mismo o encargando la verifiquen ayudantes o aprendices, bajo su vigilancia.
- Mecánico: Es el operario clasificado como Oficial en la industria siderometalúrgica en sus tres categorías de primera, segunda y tercera.
- Peón: Es el operario encargado de ejecutar labores para cuya realización se requiere predominantemente la aportación de esfuerzos físicos, como acarreo de harina, apilado de éstas, leña, carbón y ocupaciones similares.
- Jefe de taller mecánico: Es el que con mando directo sobre los mecánicos tiene la responsabilidad del trabajo, la disciplina y seguridad del personal a sus órdenes. Le corresponde la organización del taller o talleres para atender con toda rapidez y esmero los trabajos de reparación, reposición de los elementos de reserva y entretenimiento de toda la maquinaria.
- Mayordomo: Es el trabajador que tiene la obligación de efectuar el recuento del pan y distribuir el mismo dentro de cada tahona, con destino a sucursales, despachos y demás distribuidores, para la venta exterior del mismo que tenga la empresa, llevando los cuadernos de apuntaciones, pizarras o libros auxiliares que la casa utilice.
- Almacenero de tercera: Persona sin cualificación, que tiene encomendadas, entre otras, labores de carga y descarga de mercancías, distribuirlas convenientemente, detectar necesidades de aprovisionamiento y preparar el picking diario, de acuerdo a unos trabajos ya planificados desde logística y colaborar apoyando al resto del personal. Asimismo, se ocupa de dar entrada a las materias primas y otras mercancías y de registrarlas.
- Almacenero de segunda: Persona que, además de las labores del Almacenero de tercera, se ocupa del registro y fichero de existencias y materiales en el almacén, siguiendo instrucciones del Jefe de Sección, esta persona necesita tener una formación, ciclo formativo grado medio o formación continua en procedimientos administrativos de almacén y ofimática o varios años de experiencia en el puesto anterior dominando el manejo de programas informáticos.
- Almacenero de primera: Persona que, además de las funciones del almacenero de 2.ª, realiza otras de coordinación de personas y equipos.
En empresas que trabajen a 2 ó más turnos, asume la responsabilidad para un turno de lo que pase en la sección, reportando al mando superior.
- Chófer repartidor: Es el que, utilizando vehículos de cualquier clase, distribuye el pan y otros productos de la industria desde el lugar de fabricación a las sucursales y despachos, cobrando, en su caso, el importe de los artículos transportados.
- Vendedor en despachos: Es el trabajador que efectúa la venta del pan que se expende en despachos, cuidando de conservar éstos con el tono de aseo y limpieza necesarios para su perfecto estado de higiene y presentación y de atender a todas las funciones derivadas de su misión.
- Personal de limpieza: Es el que se ocupa del aseo y limpieza del centro de trabajo y sus dependencias.
En los casos en que las empresas modifiquen el trabajo productivo de las máquinas, deberán informar de dichos cambios a los representantes de los trabajadores, realizando un informe en el plazo de 48 horas de antelación.
No podrán existir puestos vacantes y los que se produzcan serán cubiertos por el personal de la plantilla, teniendo en cuenta la antigüedad en la categoría inferior, salvo que demuestre la empresa la incapacidad del obrero para el mismo, en cuyo caso correrá el orden siguiente; y en caso de que ninguno de ellos reuniese las condiciones necesarias, podrá el empresario nombrar uno de fuera.
RETRIBUCIONES Y GRATIFICACIONES
Las partes acuerdan que las Tablas Salariales correspondientes a los años 2012 y 2013, respectivamente, serán las existentes al 31-12-2011.
Para el año 2014 las Tablas Salariales existentes al 31-12-2011 se incrementarán porcentualmente en el equivalente al 50% del IPC del año 2013.
Para el año 2015 las Tablas Salariales existentes al 31-12-2014 se incrementarán porcentualmente en el equivalente al 50% del IPC del año 2014.
Estas tablas se han elaborado entendiéndose incluido el concepto de nocturnidad (según establece el laudo arbitral de 13 de diciembre de 1994 (PRECO II), al que se sometieron las partes por acuerdo recogido en acta de la Comisión Deliberadora de fecha 11 de noviembre de 1994).
Véase Revisión salarial para 2014 del Convenio Colectivo de Industria de Panaderia de Gipuzkoa («B.O.G.» 28 febrero). Véase la revisión salarial para 2015 del Convenio Colectivo de Industria de Panaderia de Gipuzkoa («B.O.G.» 20 marzo).
- Para 2012 y 2013.
Los salarios reales que viniesen percibiendo los trabajadores al 31-12-2011 se mantendrán desde el 1-1-2012 hasta el 31-12-2013.
- Para 2014.
Los salarios reales que viniesen percibiendo los trabajadores al 31-12-2013 se incrementarán a partir del día 1 de enero de 2014 con la cantidad que resulte de la diferencia, en euros, que para cada categoría exista, entre las tablas salariales del Convenio 2013 y las que se fijen para el año 2014 según el artículo 7 de este texto.
- Para 2015.
Los salarios reales que viniesen percibiendo los trabajadores al 31-12-2014 se incrementarán a partir del 1 de enero de 2015 con la cantidad que resulte de la diferencia, en euros, que para cada categoría exista, entre las tablas salariales del Convenio 2014 y las que se fijen para el año 2015 según el artículo 7 de este texto.
Todos los trabajadores tendrán derecho a percibir en concepto de antigüedad las siguientes cantidades:
- A los 4 años de servicio: 10%.
- A los 9 años de servicio: 20%.
- A los 14 años de servicio: 30%.
- A los 19 años de servicio: 40%.
- A los 24 años de servicio: 50%.
Sin perjuicio de lo dispuesto en la materia en el Estatuto de los Trabajadores.
Su aplicación tendrá derecho desde el primer día del mes en que se produzca la variación en la antigüedad.
Tales porcentajes se aplicarán sobre el salario mínimo interprofesional vigente en cada momento. Dicho incremento no será absorbido ni compensado por otros conceptos.
Las pagas extraordinarias de Navidad, Julio y San Honorato, se abonarán a razón de una mensualidad del salario Tabla, más antigüedad. Las fechas de abono serán el 15 de diciembre, 15 de julio y 15 de mayo respectivamente.
- Obradores: Los productores afectados por el presente Convenio, tendrán derecho a percibir dicho plus a razón del importe del medio de locomoción normal de dos viajes de ida y uno de vuelta, sin absorción ni compensación.
- Personal Dependiente: El personal dependiente que tenga su domicilio a más de dos kilómetros del límite del casco urbano de la población de donde esté el centro de trabajo, se le abonará en el medio de locomoción normal, el importe de cuatro viajes, siempre que la jornada sea partida.
Caso de que la empresa pusiera algún vehículo al servicio de los productores, no procederá el abono de dicho plus.
Una vez establecido el plus de distancia en la contratación inicial, la cantidad resultante no sufrirá incremento ni disminución alguna por posteriores modificaciones del domicilio del trabajador, salvo que la distancia aumente a causa de un cambio del centro de trabajo por decisión del empresario, en cuyo caso se estará al plus que resulte de la aplicación de los dos primeros párrafos de este artículo.
Para todos los años de vigencia del convenio, desde el 1-1-2012 hasta el 31-12-2015 se fija en 0,00241 euros por pieza de pan de peso neto de 300 gramos, cantidad vigente al 31-12-2011.
Su importe será distribuido mensualmente, por partes iguales, entre todo el personal de la plantilla de la empresa dedicada a la elaboración, distribución, reparto, administración y venta de pan.
Toda la dependencia que desempeñe su labor en un despacho, percibirá, durante todo el período de vigencia del presente convenio colectivo, desde el 1-1-2012 hasta el 31-12-2015, por quebranto de moneda una prima de 0,6932 euros por día trabajado, a todos los efectos (pagas, vacaciones, etc.), sin absorción ni compensación.
Todos los trabajadores percibirán un kilo de pan por día natural, es decir, 365 kilogramos al año.
Desde el 1-1-2012 hasta el 31-12-2015, el repartidor chófer que realice funciones complementarias de administración (confección de facturas, cálculo de importe, cobros, etc.), tendrá una prima de 0,3767 euros por día trabajado a todos los efectos (pagas, vacaciones, etc.).
Maestro encargado y encargado de reparto, cuando dirigen el trabajo en empresas de más de 15 trabajadores: 1,1610 euros.
Ayudante de encargado y ayudante de encargado de reparto: 0,8285 euros.
Todo trabajador que por necesidades de la producción tenga que iniciar su jornada de trabajo antes de las 4 de la mañana, percibirá durante toda la vigencia del presente convenio colectivo, es decir, desde el 1-1-2012 hasta el 31-12-2015, por este concepto un plus de 3,0294 euros por cada hora que se adelante el horario de entrada.
El trabajo para la realización de pan en domingos y festivos tiene carácter extraordinario y es voluntario para los trabajadores afectados por este convenio.
Para la realización de estos trabajos se acuerda:
a) En cada empresa se podrán realizar acuerdos entre los trabajadores y la empresa para realizar el pan en domingos y festivos.
b) Para las empresas que no tengan acuerdos se establecen las siguientes premisas:
1.º La empresa establecerá anualmente, antes del uno de enero de cada año un calendario de festivos y domingos y lo propondrá a los trabajadores.
2.º Los trabajadores voluntariamente aceptarán o rechazarán formar parte de la lista de trabajadores que realicen dicho trabajo según el calendario propuesto. Cuando el número de trabajadores voluntarios no cubra el número de puestos necesarios para garantizar la producción durante esos días, la empresa deberá cubrirlos con nuevas contrataciones.
3.º Una vez aceptado, el trabajador quedará obligado a realizar el calendario de domingos y festivos propuesto y en cada empresa se efectuará de forma rotativa entre aquellos trabajadores que hayan optado por este sistema. Esta obligatoriedad tendrá una vigencia de hasta el 31 de diciembre de cada año. Pasada dicha fecha quedará libre del compromiso adquirido automáticamente, salvo que haya aceptado estar en la lista de trabajadores voluntarios del año entrante.
4.º Cuando un trabajador que voluntariamente se haya comprometido con el calendario de domingos y festivos propuesto, no pueda acudir a trabajar por motivos justificados (incapacidad temporal, permisos legales), para resolver esta situación excepcional, la empresa cubrirá la vacante que se produce acudiendo primeramente al resto de los trabajadores voluntarios y en segundo lugar a la contratación de eventuales. En el caso de que a través de este sistema no se pudiera cubrir, excepcionalmente, podrá solicitar que lo cubra alguno del resto de los trabajadores en plantilla, el cual estará obligado a ello. Esta opción la ejercitará la empresa de manera rotatoria entre los trabajadores que puedan ocupar estas vacantes, no pudiendo trabajar más de 2 domingos o festivos al mes.
Esta opción deberá ejercerse con una comunicación de al menos 48 horas de antelación. Se excluirán las bajas previstas de larga duración que deberán cubrirse con voluntarios o personal contratado al efecto.
En compensación de este trabajo extraordinario y voluntario el trabajador percibirá, durante toda la vigencia del presente convenio colectivo, es decir, desde 1-1-2012 hasta el 31-12-2015 la cantidad de 10,5695 euros por hora trabajada, además de un día de descanso si la jornada es de hasta siete horas y media; un día y medio si es de siete horas y media a 10 horas y media.
El descanso se efectuará de manera continuada en el período que transcurra de turno a turno pudiendo, previo pacto, acumular los descansos compensatorios.
5.º Se excluirán las bajas de larga duración así como la sustitución de trabajadores que se encuentren de vacaciones o ausencias previstas con antelación suficiente en calendario laboral.
6.º La Comisión Mixta permanente del Convenio resolverá los problemas que surjan de la aplicación de este artículo.
El personal de servicios complementarios que por necesidades del servicio deba trabajar en domingos y festivos, percibirá en compensación el abono de un 75% sobre el valor de cada hora de trabajo, sin perjuicio del descanso semanal compensatorio, debiéndose abonar un mínimo de cuatro horas aun cuando no se hayan alcanzado tal número.
3.º Las horas extraordinarias que se realicen al amparo de las situaciones excepcionales previstas en el punto 2.º) serán compensadas por tiempo de descanso.
4.º La aplicación del presente artículo en la empresa requerirá su concreción mediante acuerdos entre la representación legal de los trabajadores y la Dirección de ésta, que regularán las siguientes materias:
d) Los acuerdos de empresa no podrán establecer la compensación económica para supuestos distintos de los contemplados en el segundo párrafo del apartado 3.º de este artículo.
5.º La iniciativa de negociación de lo señalado en el punto anterior podrá ser tomada por la Dirección de la empresa o por la Representación Legal de los trabajadores en la misma, estando la otra parte obligada a sentarse a negociar. En el caso de que alguna de las partes se negara a iniciar la negociación o surgieran en la misma discrepancias que impidieran el acuerdo (excepto en el apartado 4.º c), cualquiera de las partes estará facultada para instar los Procedimientos de Resolución de Conflictos previstos en el PRECO, quedando obligada la otra a hacerse parte en los mismos.
6.º En cualquier caso, los Delegados de Personal y miembros del Comité de Empresa, así como los Delegados sindicales, en su caso, serán informados mensualmente de las horas extraordinarias que se hayan efectuado y los acuerdos celebrados al respecto, así como de las causas que lo motivaron. Esta información irá firmada y sellada por la Empresa.
Los productores que se encuentren en situación de I.T. derivada de enfermedad común, accidente de trabajo o enfermedad profesional y que sean hospitalizados, percibirán el 100 por 100 de sus retribuciones desde el día siguiente al ingreso en el centro sanitario, hasta un período máximo de doce meses.
Los trabajadores en situación de baja por accidente de trabajo, percibirán a partir del 10.º día de baja, el 100 por 100 de sus retribuciones.
En las situaciones de I.T. por enfermedad común, los productores percibirán desde el día 6 al 20 inclusive, el 75% de su salario base regulador. Del día 21 al 90 inclusive, el 90 por 100 de su salario base regulador y del 91 en adelante hasta un máximo de 18 meses contados desde el primer día de baja, el 100 por 100 de su salario base regulador.
El número máximo de horas de trabajo efectivo, en cómputo anual, para los años 2012, 2013, 2014 y 2015 será de 1728 horas para cada uno de los años de vigencia.
El personal que realice jornada continuada tendrá derecho dentro de la misma, a 15 minutos diarios de descanso que se computarán como de trabajo efectivo.
No obstante lo establecido en el párrafo anterior, aquellas empresas que tengan establecida una jornada igual o inferior a la indicada, por pacto individual o colectivo, continuarán manteniéndola en vigor.
El horario de iniciación de la jornada del personal de obrador dará comienzo a las cuatro de la mañana.
El personal de reparto no comenzará su jornada antes de las seis de la mañana.
El personal administrativo disfrutará los sábados de jornada continuada de cinco horas, con un turno de guardia por la tarde, si bien, y siempre que haya acuerdo entre los trabajadores afectados y las empresas, podrá eliminarse dicho turno de guardia.
El personal de mantenimiento no comenzará su jornada ordinaria antes de las seis de la mañana.
Queda prohibida la fabricación y venta de pan en Gipuzkoa los días 25 de diciembre y 1 de enero.
El personal afectado por el presente Convenio disfrutará de 30 días naturales de vacaciones, de los que al menos 26 serán laborables y un día laborable más por cada tres años de servicios que pasen de 25, es decir, a partir de los 28 años de permanencia en la empresa.
Las vacaciones se pagarán a 30 días del salario real, que incluye: Salario base, pluses y primas que incidan en las vacaciones según el presente Convenio más antigüedad.
El abono de dicha retribución se efectuará el día anterior al comienzo del disfrute, salvo acuerdo en otro sentido.
Al principio de cada año y hasta el 15 de febrero, como máximo, se elaborará en cada empresa un calendario de vacaciones, quedando los meses de enero, febrero y marzo excluidos para el disfrute de las mismas, excepto petición expresa del trabajador.
Los trabajadores que no disfruten sus vacaciones anuales en el período estival, es decir, en los meses de junio, julio, agosto y setiembre, tendrán derecho a un día natural de vacaciones o a percibir una bolsa para las mismas de 80,85 euros para cada uno de los años de vigencia del presente convenio colectivo, es decir, 2012, 2013, 2014 y 2015. La opción al día de vacaciones o los 80,85 euros, se ejercitará por el trabajador.
El calendario será elaborado por los representantes de los trabajadores, de acuerdo al siguiente criterio: Las vacaciones se concederán por turnos y elección rotativa de año en año, de forma que quienes elijan sus vacaciones en primer lugar un año, serán los que elijan en último lugar el siguiente.
Los trabajadores que, antes del inicio o durante el disfrute de sus vacaciones tengan que ser hospitalizados por enfermedad o accidente, interrumpirán las mismas por el tiempo que dure la citada hospitalización, debiendo disfrutar el citado período en las fechas que de común acuerdo establezcan empresa y trabajador y dentro del año natural.
Asimismo, los trabajadores que antes del disfrute de vacaciones se encuentren en situación de incapacidad temporal a causa de una enfermedad profesional o por accidente laboral, podrán disfrutarlas íntegramente en otras fechas, siempre y cuando se realicen dentro del año natural correspondiente.
Los trabajadores tendrán, además de las vacaciones mencionadas, un día más que podrán añadirlo a sus vacaciones y que se reflejará en el calendario laboral de la empresa. En caso de no existir tal calendario este día adicional podrán disfrutarlo en cualquier fecha del año solicitándolo con una semana de antelación y siempre y cuando su disfrute no incida negativamente en el proceso productivo de la empresa.
En los casos b), c1), c2), d1), d2) y d3) (para los padres políticos), si hubiese desplazamiento superior a 200 km e inferior a 500 km, la licencia se ampliará en 1 día natural y si fuera superior a 500 km. La licencia se ampliará en 2 días naturales. Por su parte, en los casos c3) y d3) (para el resto de familiares), si hubiese desplazamiento superior a 500 km, la licencia se ampliará en 1 día natural no retribuido.
h) Las mujeres trabajadoras, y durante el período de lactancia (hasta los 9 meses), tendrán derecho a una pausa de una hora que podrán dividir en dos fracciones o, a su voluntad, sustituir este derecho por una reducción de su jornada normal en una hora con la misma finalidad o acumularlo en jornadas completas inmediatamente posterior a la baja maternal de acuerdo con lo establecido en el siguiente apartado:
- El personal con jornada semanal de 5 días tendrá derecho a disfrutar de 14 días de los considerados como laborables en el calendario de cada trabajador trabajadora.
- El personal con jornada semanal de 6 días tendrá derecho a disfrutar de 18 días de los considerados como laborables en el calendario de cada trabajador trabajadora.
- El personal con jornada semanal inferior será necesario para que se de la acumulación el acuerdo entre empresa y trabajador-a.
La licencia de lactancia será incompatible con el disfrute del permiso de maternidad a tiempo parcial.
i) Las parejas de hecho, indistintamente de cuál sea el sexo de sus componentes, siempre que la convivencia se acredite de forma suficiente (certificado de empadronamiento común por un período continuado de al menos 2 años con anterioridad a la fecha de solicitud, certificación de registro de parejas de hecho o cualquier otro documento que, con carácter oficial, acredite su situación de convivencia de pareja) generarán los mismos derechos que los contemplados en este artículo para el caso de matrimonio, pero referidos exclusivamente en los apartados c), d), e) y g) al compañero/a, así como a los hijos y padres de los convivientes, no siendo extensible la licencia para los hermanos, nietos y abuelos del otro conviviente.
k) Se concederán licencias no retribuidas por el tiempo indispensable, no superior en todo caso a tres meses, al objeto de realizar trámites encaminados a adopciones y/o acogimientos.
Se reconoce a los productores de la industria, con un año de permanencia en una misma empresa, el derecho a pasar a la situación de excedencia voluntaria por un período máximo de cinco años, sin la pérdida de ninguno de los derechos adquiridos, siempre que no sea para trabajar en empresas del mismo ramo, en la provincia. El ingreso, en caso de solicitarlo, se efectuará al producirse la primera vacante en su categoría profesional y dentro de la misma empresa.
Se establece asimismo una excedencia para aquellos trabajadores que la soliciten por razones de estudios, tanto de Formación reglada como ocupacional en centros oficiales o debidamente reconocidos. La duración mínima de la excedencia será de 6 meses y como máximo de 2 años. El reingreso será automático en su puesto de trabajo u otro similar.
Se establece una excedencia especial para aquellos trabajadores que vayan a ocupar cargos públicos y sindicales de cualquier ámbito, por el tiempo que duren los mismos, con reingreso automático. Dicho reingreso deberá ser solicitado dentro del mes siguiente al cese en el cargo.
El personal que por motivo de maternidad solicite excedencia no superior a dos años de duración, tendrá derecho al reingreso automático a su puesto de trabajo y otro similar. Dicho reingreso deberá ser solicitado un mes antes de finalizar la excedencia.
La admisión de personal se considerará provisional durante el periodo de prueba, variable según la índole de la labor de cada trabajador haya de realizar y que en ningún caso podrá exceder de:
Personal obrero y de servicios no cualificados: 1 mes.
Al amparo de lo establecido en el artículo 15.1.b) del Texto Refundido del Estatuto de los Trabajadores, se acuerda modificar la duración máxima de los contratos que se encuentren en vigor a la firma del presente convenio, o de los que se formalicen a partir de dicho momento, celebrados por circunstancias del mercado, acumulación de tareas o exceso de pedidos y regulados en el indicado precepto legal, así como en el Real Decreto 2720/1998 de 18 de diciembre (contrato eventual por circunstancias de la producción).
La duración máxima de estos contratos será de un total de doce meses, en un período de dieciocho meses, computándose el mismo a partir de la fecha en que se produzca la causa o circunstancia que justifique su utilización.
Los trabajadores pertenecientes a Empresas de Trabajo Temporal, cuando su destino sea cualquier empresa afectada por este Convenio, tendrán los mismos derechos que los contemplados en este Convenio para los trabajadores del sector. Asimismo las empresas usuarias deberán solicitar a las Empresas de Trabajo Temporal que hagan constar en los contratos de puesta a disposición esta circunstancia.
Las modificaciones substanciales, por razones económicas, técnicas, organizativas o de producción, de las condiciones reconocidas a los trabajadores por este convenio colectivo se deberán llevar a cabo por las empresas siguiendo el procedimiento del artículo 39 del presente Convenio Colectivo, relativo a la «inaplicación de las condiciones de trabajo pactadas en el presente convenio».
Todo trabajador que sea contratado por primera vez deberá ser sometido a una revisión médica que incluya:
- Análisis inmunológicos.
- Pruebas alérgicas standard.
Los trabajadores ya contratados serán sometidos a una revisión médica anual que incluya:
Estas revisiones serán efectuadas por cuenta de la empresa en las instituciones sanitarias adecuadas.
En todas las empresas se mantendrán las mejores condiciones de instalación, ventilación, acondicionamiento y protección de maquinaría, con las máximas seguridades para el trabajador, así como cuartos de aseo y duchas suficientes para todo el personal y un cuarto vestuario en debidas condiciones de higiene y comodidad y un armario individual para guardar las prendas y sillas y bancos para vestirse y desvestirse.
Las empresas consultarán con los trabajadores o con la representación legal de los mismos, si existiera, antes de contratar o renovar los servicios de una Mutua Profesional de Accidentes de Trabajo al objeto de tener en debida consideración la opinión de los mismos.
- Ropas de trabajo:
Las empresas quedan obligadas a facilitar dos juegos de ropa habitual durante el año para el trabajo y del calzado, anual, apropiado para el desarrollo de cada función.
En los centros de trabajo deberá haber necesariamente un equipo completo de botiquín, que aparte de las cosas típicas, como la mercromina, agua oxigenada, vendas, etc., deberá contener obligatoriamente unidades de adrenalina, corticoides y broncodilatadores.
- Normas de aplicación - Inspección y Control:
La seguridad y salud laboral se regulará por lo que establece la vigente Ley 31/95 de Prevención de Riesgos Laborales y demás disposiciones de aplicación.
Así mismo, se estará a lo establecido en el Acuerdo Interprofesional en materia de Salud y Prevención de Riesgos Laborales de la C.A.P.V. (BOLETIN OFICIAL de Gipuzkoa 27.01.98).
Las empresas afectadas por el presente Convenio, vienen obligadas a suscribir una póliza de seguro para sus trabajadores, que cubra las siguientes contingencias:
- Muerte o incapacidad permanente absoluta o total derivada de accidente de trabajo o enfermedad profesional ocurrido con posterioridad a la entrada en vigor de este artículo: 17.882,50 euros.
- Muerte por accidente de circulación ocurrido con posterioridad a la entrada en vigor de este artículo: 17.882,50 euros.
- Muerte natural por cualquier causa, excluido el accidente de trabajo, ocurrida con posterioridad a la entrada en vigor de este artículo: 4.220,50 euros.
- Invalidez permanente absoluta o total por cualquier causa, excluido el accidente de trabajo y enfermedad profesional, cuya causa sea posterior a la entrada en vigor de este artículo: 4.220,50 euros.
El presente artículo entró en vigor el 30 de setiembre de 2008.
Se fijan para delegados de personal y miembros del comité, las siguientes horas retribuidas, justificadas, por escrito, para el desarrollo de la acción sindical:
Empresas de 6 a 30 trabajadores: 20 horas mensuales.
Empresas de 31 en adelante: 30 horas mensuales.
Salvo casos de fuerza mayor, la justificación deberá presentarse en la empresa, con 24 horas de antelación. Asimismo, dicha justificación deberá extenderse con las garantías suficientes.
Los delegados de personal y miembros del Comité de Empresa, gozarán de las siguientes garantías:
- Utilizar el tablón de anuncios.
- Que les sean facilitados locales de reunión dentro de la empresa.
- Ser notificados con antelación de medidas disciplinarias.
- Ser informados de cuantas medidas afecten a los trabajadores como:
Reestructuración de plantilla, traslados de empresas e introducción de nuevos métodos de trabajo.
Ser informado semestralmente sobre la marcha y situación de la empresa.
En aquellas empresas o centros de trabajo de más de 25 trabajadores, los afiliados a una Central Sindical legalmente reconocida, podrán constituir una sección sindical de empresa, siempre y cuando tengan un mínimo del 15% de afiliación de la plantilla, disponiendo el delegado, en este supuesto, de 15 horas mensuales para sus funciones retribuidas.
- Difundir publicaciones y avisos de carácter sindical, recaudar las cotizaciones y no ser obstaculizados en sus tareas de afiliación sindical, siempre que con ello no se interrumpa el normal proceso de producción.
- Elegir delegados sindicales que representen a sus afiliados ante el empresario.
- Ser informados de: Expedientes de regulación de empleo, traslados de empresa, nuevos métodos de trabajo, decisiones que afecten substancialmente a la organización del trabajo.
Para el disfrute de las horas concedidas en el presente apartado, será necesario, salvo en caso de fuerza mayor, la justificación presentada a la empresa con 24 horas como mínimo de antelación. Asimismo, dicha justificación deberá extenderse con las garantías suficientes.
Los trabajadores podrán ser sancionados por la Dirección de la Empresa de acuerdo con la graduación de faltas y sanciones que a continuación se establecen.
- Graduación de faltas:
c) El abandono del trabajo sin causa justificada, aún por breve tiempo. Si como consecuencia del mismo se causase perjuicio de alguna consideración a la Empresa o a los compañeros de trabajo o fuera causa de accidentes, esta falta podrá ser considerada como grave o muy grave, según los casos.
a) Más de tres faltas no justificadas de puntualidad en la asistencia al trabajo, cometidas en el período de treinta días.
e) La desobediencia a sus superiores en cualquier materia de trabajo, incluida la resistencia y obstrucción a nuevos métodos de racionalización del trabajo. Si implicase quebranto manifiesto de la disciplina o de ella se derivase perjuicio notorio para la Empresa o compañeros de trabajo, podrá ser considerada como falta muy grave.
h) La imprudencia en acto de trabajo. Si implicase riesgo de accidente para sí o para sus compañeros, o peligro de averías para las instalaciones, podrá ser considerada como falta muy grave. En todo caso, se considerará imprudencia en acto de servicio el no uso de las prendas y aparatos de seguridad de carácter obligatorio.
c) El fraude, deslealtad o abuso de confianza en las gestiones encomendadas y el hurto o robo, tanto a sus compañeros de trabajo como a la Empresa o a cualquier otra persona, realizado dentro de las dependencias de la misma o durante el trabajo en cualquier otro lugar.
d) Los delitos de robo, estafa o malversación cometidos fuera de la Empresa o cualquier otra clase de delito común que pueda implicar para ésta desconfianza hacia su autor, salvo que haya sido absuelto de los mismos.
h) Violar el secreto de la correspondencia o de documentos reservados de la Empresa, o revelar, a extraños a la misma, datos de reserva obligada.
ll) La disminución no justificada en el rendimiento del trabajo.
m) La reincidencia en falta grave, aunque sea de distinta naturaleza, siempre que se cometan dentro de un trimestre y hayan sido sancionadas.
n) La falta de respeto a la intimidad y a la consideración debida a la dignidad y las ofensas verbales o físicas de naturaleza sexual ejercidas sobre cualquier trabajador o trabajadora en la empresa.
Corresponde a la Empresa la facultad de imponer sanciones.
Impuesta la sanción el cumplimiento de la misma se podrá dilatar a seis meses después de la fecha de imposición.
La retirada del carnet de conducir por sanción gubernativa no supondrá causa de despido del productor. En dichos supuestos las empresas optarán entre facilitar un nuevo puesto al productor afectado por la retirada del carnet durante el tiempo que dure ésta y percibiendo el salario correspondiente al nuevo puesto, o suscribir un seguro que cubra la eventualidad de la retirada del carnet y que permita al productor afectado el percibir su salario durante ese tiempo.
Se excluye de este beneficio a los productores sancionados con la retirada del carnet cuando el motivo probado sea la toxicomanía o embriaguez.
1.º Las empresas abrirán el período de consultas de 15 días que versará sobre las causas motivadoras de la decisión empresarial y la posibilidad de evitar o reducir sus efectos, así como sobre las medidas necesarias para atenuar sus consecuencias para los trabajadores afectados.
Las discrepancias producidas, en el seno de dicha Comisión, en las cuestiones que le sean atribuidas, incluidas las que pudieran derivarse de lo establecido en el artículo 42 del presente Convenio, serán solventadas por medio del Acuerdo Interconfederal sobre Procedimientos Voluntarios de Resolución de Conflictos Colectivos PRECO II, publicado en el Boletín Oficial del País Vasco n.º 131 del 3 de julio de 1990.
Sede de la Comisión: Sede Territorial del Consejo de Relaciones Laborales de Gipuzkoa: C/ Hondarribia, 6 1.º de Donostia-San Sebastián.
Con independencia de las funciones legalmente previstas, la Comisión Paritaria tendrá como funciones las siguientes:
- Intervención a petición de cualquiera de las partes afectadas, en caso de desacuerdo en la modificación sustancial de las condiciones de trabajo establecidas en convenio colectivo e inaplicación de condiciones de trabajo en los términos previstos en el artículo 39 del convenio.
- El desarrollo de funciones de adaptación o en su caso modificación del convenio durante su vigencia. En este caso deberán incorporarse a la Comisión Paritaria, la totalidad de los sujetos legitimados para la negociación aunque no hayan sido firmantes del convenio, siendo exigibles la concurrencia de los requisitos de legitimación prevista en el E.T para que los acuerdos de modificación tengan eficacia general.
Las discrepancias que se produzcan en el seno de la Comisión Paritaria se solventarán de acuerdo con los procedimientos de mediación regulados en el Acuerdo Interprofesional sobre Procedimientos Voluntarios de Resolución de Conflictos Colectivos (PRECO).
En relación con ello, los firmantes de este Convenio se obligan a agotar un procedimiento de conciliación o de mediación de los previstos en el PRECO II con carácter previo a la utilización del procedimiento público de conciliación o de la vía judicial respecto de toda clase de conflictos colectivos. E igualmente se comprometen en relación con los conflictos colectivos a concurrir al procedimiento de conciliación o mediación del PRECO II que inicie la mayoría de una de las dos partes, requiriendo en cambio el inicio del procedimiento de arbitraje el acuerdo de ambas.
En todo lo no expresamente regulado en el presente Convenio, se estará a lo establecido en las demás disposiciones legales vigentes, respetándose en todo caso aquellas condiciones más beneficiosas en materia de jornada y retribuciones que vengan disfrutándose a título personal y en cómputo anual.
Las partes acuerdan la constitución de una Comisión Permanente integrada, de una parte, por 6 representantes sindicales firmantes de este Convenio: 4 vocales por parte de CC.OO y 2 por parte de U.G.T. y de la otra parte firmante otros 6 representantes designados por ADEGI, que tendrá como objeto el análisis, y en su caso, adopción de acuerdos, en aquellas materias que las partes firmantes de este convenio de mutuo acuerdo le sometan. Dichos miembros podrán delegar su representación en otro miembro de la misma Central Sindical u Organización Empresarial.
De manera específica se le encomienda que durante la vigencia del presente convenio colectivo (1-1-2012 hasta 31-12-2015) estudie el sistema de clasificación profesional incorporado en el Convenio al objeto de analizar y adecuar las categorías que en la actualidad de hecho puedan existir en grupos profesionales.
Asimismo estudiará las situaciones derivadas de la contratación en el sector de empresas de servicio que pudieran afectar o incidir en una posible precariedad en los trabajadores afectados.
Los acuerdos a los que pueda llegarse en el seno de dicha Comisión Permanente requerirán el voto favorable de más del 50% de cada una de las dos representaciones, y se adicionarán como parte integrante de este Convenio, con su misma eficacia legal, una vez publicados en el BOLETIN OFICIAL de Gipuzkoa,. El domicilio de esta Comisión se fija en C/ Hondarribia, 6 –1.º de Donostia.
Las partes firmantes de este acuerdo se comprometen a impulsar en las empresas del sector de la industria de la panadería, la jubilación parcial para aquellos trabajadores que puedan acceder al contrato de Relevo, en consonancia con la normativa legal que regula la materia.
Hasta que el Procedimiento de Resolución de conflictos (PRECO II) no arbitre los instrumentos y medios necesarios para hacer frente a los procedimientos arbitrales que se le encomiendan por el presente Convenio, la Comisión Mixta Interpretativa adoptará las decisiones oportunas para cubrir esas carencias.
En todo caso, si se agotan los plazos señalados en los correspondientes artículos de este Convenio sin obtener Laudo Arbitral, las partes quedarán libres para adoptar las decisiones que estimen oportunas.
Mes Retribución anual
TECNICOS Y ADMVOS.
Jefe fabricación 1.558,88 23.383,20
Jefe taller mecánico 1.525,06 22.875,90
Jefe oficina 1.558,88 23.383,20
Oficial 1ª 1.483,86 22.257,90
Oficial 2ª 1.413,45 21.201,75
Auxiliar 1.320,75 19.811,25
Encargado 1.564,39 23.465,85
Oficial pala/Hornero 1.564,39 23.465,85
Oficial masa/Amasador 1.514,84 22.722,60
Oficial mesa/Ayud.Encarg/Espec. 1.496,90 22.453,50
Ayudante/peón 1.469,16 22.037,40
Mecánico 1ª 1.564,39 23.465,85
Mecánico 2ª 1.514,84 22.722,60
Mecánico 3ª 1.496,90 22.453,50
Chofer 1.564,95 23.474,25
Mayordomo 1.507,01 22.605,15
Transportador 1.507,01 22.605,15
Repartidor 1/2 725,57 10.883,55
Personal limpieza ½ 714,78 10.721,70
Vendedores 1.148,72 17.230,80
Almacenero 1ª 1.564,39 23.465,85
Almacenero 2ª 1.514,84 22.722,60
Almacenero 3ª 1.496,90 22.453,50
VALOR HORAS EXTRAORDINARIAS 2012-2013
Jefe fabricación 16,478
Jefe ofic.y contab. 16,478
Oficial Admtvo. 1ª 15,917
Oficial Admtvo. 2ª 15,106
Auxiliar 14,132
Encargado 16,478
Ayudante encargado 15,735
Hornero, oficial pala 16,478
Amasador 15,917
Oficial mesa, especial. 15,658
Mecánico 1ª 16,478
Mecánico 2ª 15,917
Mecánico 3ª 15,658
Peón ayudante 15,269
Jefe taller mecánico 16,272
Chofer repartidor 16,478
Mayordomo 15,735
Transportador 15,735
Vendedor 13,492
Personal limpieza 16,374
Plus de elaboración 0,00241
Quebranto de moneda 0,6932
Repartidor chófer 0,3767
Maestro encargado 1,1610
Encargado de reparto 1,1610
Ayudante encargado 0,8285
Ayud. encar. reparto 0,8285
Plus de entrada 3,0294
Trabajo domingos 10,5695
Vacaciones 80,85
INCREMENTOS MINIMOS PARA AQUELLOS TRABAJADORES CUYO SALARIO SEA SUPERIOR AL DEL CONVENIO 2012-2013
Jefe fabricación 899,40
Jefe taller mecánico 879,90
Jefe oficina 899,40
Oficial 1ª 856,05
Oficial 2ª 815,40
Auxiliar 762,00
Encargado 902,55
Oficial pala/Hornero 902,55
Oficial masa/Amasador 873,90
Oficial mesa /Ayudante/ Encargado/ Especialista 863,55
Ayudante/Peón 847,65
Mecánico 1ª 902,55
Mecánico 2ª 873,90
Mecánico 3ª 863,55
Chófer 902,85
Mayordomo 869,40
Transportador 869,40
Repartidor ½ 418,65
Personal limpieza 1/2 412,35
Vendedores 702,45
Almacenero 1ª 902,55
Almacenero 2ª 873,90
Almacenero 3ª 863,55

References: Artículo 4

Artículo 5

Artículo 6

Artículo 7

Artículo 8

Artículo 11

Artículo 12

Artículo 14

Artículo 15

Artículo 16

Artículo 18

Artículo 23

Artículo 29

Artículo 31

Artículo 34

Artículo 35

Artículo 38
 RESOLUCIÓN 

Artículo 39

Artículo 40

Artículo 40

Artículo 42
 artículo 7
 artículo 7
 Resolución 
 artículo 15
 Real Decreto 
 artículo 39
 artículo 42
 Resolución 
 artículo 39
 Resolución 
 Resolución