Source: https://pratomagnoprosciutti.it/i-prodotti/art-0405-prosciutto-pratomagno-so-extra/
Timestamp: 2020-05-31 19:03:59+00:00

Document:
Art. 04/05 Prosciutto Pratomagno s/o Extra | Pratomagno Prosciutti
Il Prosciutto Pratomagno
Art. 02 Prosciutto Pratomagno Extra
Art. 03 Prosciutto Pratomagno Oro
Art. 04/05 Prosciutto Pratomagno s/o Extra
Art. 06 Prosciutto Pratomagno Confezione Regalo
Art. 07 Prosciutto Pratomagno disossato in tranci
Art. 19 Ghiottone
Art. 22 Prosciutto Pratomagno s/o Addobbo Oro
Prosciutto di Cinta Senese DOP
Stagionatura min. 10 mesi
Pezzatura kg. 5/6 o 6/8
INGREDIENTI: Coscia di suino Italiano, sale, pepe, aromi naturali.
Il PROSCIUTTO PRATOMAGNO EXTRA S/O si ottiene esclusivamente dalla lavorazione di selezionati e certificati cosci di suino italiani (nati, allevati e macellati in Italia), attraverso un processo tipico e strettamente tradizionale, comprendente la salatura con aromi naturali e successiva stagionatura in locali areati naturalmente dalla brezze del monte Pratomagno.
La disossatura viene effettuata su richiesta esclusivamente all’interno del nostro stabilimento. Si tratta di un procedimento artigianale complesso realizzato a punta di coltello dal nostro personale esperto. La lavorazione può essere effettuata con aspetto finale “addobbo” oppure “disteso”.
Pratomagno Prosciutti srl di Grati Via Fausto Coppi, 1 - 52024 - San Giustino Valdarno (AR) ITALY mail: info@pratomagnoprosciutti.it P.IVA 01106170515

References: Art. 02

Art. 03

Art. 04

Art. 06

Art. 07

Art. 19

Art. 22