Source: https://www.riigiteataja.ee/akt/237046
Timestamp: 2020-08-03 12:57:48+00:00

Document:
Loomses toidus saasteainete järelevalve reguleerimise kord ning kontrollproovide võtmise ja analüüsimise meetodid – Riigi Teataja
Loomses toidus saasteainete järelevalve reguleerimise kord ning kontrollproovide võtmise ja analüüsimise meetodid
Loomses toidus saasteainete järelevalve reguleerimise kord ning kontrollproovide võtmise ja analüüsimise meetodid - sisukord
§ 2 Saasteainete järelevalve korraldamine loomses toidus
§ 3 Saasteainete järelevalve reguleerimine loomses toidus
§ 7 Kontrollproovides saasteainete avastamisel järelevalve reguleerimine
RTL 2003, 11, 123
Loomses toidus saasteainete järelevalve reguleerimise kord ning kontrollproovide võtmise ja analüüsimise meetodid1
Määrus kehtestatakse «Toiduseaduse» (RT I 1999, 30, 415; 2002, 13, 81; 61, 375; 63, 387; 102, 603) § 19 lõike 3 ja § 49 lõike 4 alusel ning kooskõlas Vabariigi Valitsuse 18. jaanuari 2000. a määrusega nr 17 «Volituste andmine «Toiduseadusest» tulenevate proovide võtmise ja analüüsimise meetodite kehtestamiseks saasteainete uurimiseks loomses toidus» (RT I 2000, 5, 34).
(2) Loomses toidus esinevate saasteainete järelevalve käigus kontrollitakse tapamajja ning teistesse loomset toitu käitlevatesse ettevõtetesse toodud põllumajandusloomi või loomset toitu. Põllumajandusloomades või loomses toidus kontrollitakse järgmiste saasteainete esinemist:
1) «Ravimiseaduse» (RT I 1996, 3, 56; 49, 954; 1997, 93, 1564; 1998, 36/37, 554; 1999, 58, 608; 2001, 53, 308; 2002, 18, 97; 53, 336, 62, 377; 63, 387; 82, 480) § 5 lõike 5 2 punkti 2 alusel kehtestatud õigusaktis nimetatud aineid (edaspidi keelatud ained);
(4) Järelevalveametnik peab vajaduse korral välja selgitama saaste põhjused ning rakendama abinõud saastunud loomse toidu edasise käitlemise peatamiseks kuni saastuse kõrvaldamiseni.
§ 2. Saasteainete järelevalve korraldamine loomses toidus
(1) Järelevalvet loomse toidu ohutuse üle teostab Veterinaar- ja Toiduamet.
(2) Saasteainete sisaldus loomses toidus tehakse kindlaks vastavalt igaaastasele kontrollplaanile pistelise kontrolli käigus järelevalve käigus võetud kontrollproovide analüüsimisel.
(3) Veterinaar- ja Toiduamet koostab igal aastal Vabariigi Valitsuse 2. novembri 1999 määruses nr 330 «Järelevalve käigus kontrollproovide võtmise ja analüüsimise korra kinnitamine» (RT I 1999, 84, 767) punkti 2 alapunktis 1 nimetatud proovivõtuplaani loomses toidus saasteainete sisalduste uurimiseks, lähtudes käesoleva korra lisas 2 sätestatud igal aastal põllumajandusloomadel ning loomses toidus kontrollitavate saasteainete loetelust loomaliigiti või toidugruppide kaupa ning arvestades lisas 3 kehtestatud igal aastal kontrollitavate loomade arvu või kontrollitava loomse toidu koguseid ja esitab selle Põllumajandusministeeriumile hiljemalt kontrolli teostamisele eelneva aasta 15. detsembriks.
(5) Järelevalveametnik selgitab enne järelevalve teostamist välja loomset toitu käitleva ettevõtte töögraafiku ning koostab kontrollproovide võtmise kava käitlemisettevõtte kohta.
(6) Veterinaar- ja Toiduamet teeb kokkuvõtte aasta jooksul järelevalve käigus võetud kontrollproovide analüüside tulemustest ja edastab selle Põllumajandusministeeriumile järgneva aasta 31. märtsiks.
§ 3. Saasteainete järelevalve reguleerimine loomses toidus
(1) Keelatud ainete kasutamise kahtluse korral põllumajandusloomadel või § 1 lõike 2 punktides 2 ja 3 nimetatud saasteainete lubatud piirnormidest suurema sisalduse kahtluse korral loomses toidus või kui §-s 2 nimetatud kontrollproovide analüüsimise tulemus kinnitab keelatud ainete kasutamist põllumajandusloomadel või saasteainete lubatud piirnormidest suuremat sisaldust loomses toidus peab järelevalveametnik selgitama välja saasteaine päritolu ja selle loomses toidus esinemise põhjused ning võtma vajadusel kontrollproove.
(2) Juhul kui § 3 lõikes 2 nimetatud saasteainete päritolu ja selle loomses toidus esinemise põhjuste selgitamiseks võetud kontrollproovi analüüsimise tulemus kinnitab keelatud ainete kasutamist, peab järelevalveametnik:
4) vajadusel selgitama välja järelevalve käigus avastatud keelatud aine päritolu;
5) erimärgistama kõik järelevalve all olevad loomad;
6) peatama kuni analüüsitulemuste selgumiseni järelevalve all olevate loomade või loomse toidu saatmise tapamajja või teise loomapidamisettevõttesse või üleandmise mis tahes teisele isikule või lubama järelevalve all olevate loomade või loomse toidu saatmise tapamajja või teise loomapidamisettevõttesse või üleandmise mis tahes teisele isikule enne analüüsitulemuste selgumist ainult juhul, kui loomad või loomne toit on identifitseeritavad;
(3) Juhul kui § 3 lõikes 2 nimetatud saasteainete päritolu ja selle loomses toidus esinemise põhjuste selgitamiseks võetud kontrollproovi analüüsimise tulemus kinnitab loomses toidus lubatud lisa 1 punktides 2, 3 ja 4 nimetatud saasteainete kehtestatud piirnormidest suuremat sisaldust, peab järelevalveametnik:
3) erimärgistama kõik järelevalve all olevad loomad;
4) peatama kuni analüüsitulemuste selgumiseni järelevalve all olevate loomade või loomse toidu saatmise tapamajja või teise loomapidamisettevõttesse või üleandmise mis tahes teisele isikule või lubama järelevalve all olevate loomade või loomse toidu saatmise tapamajja või teise loomapidamisettevõttesse või üleandmise mis tahes teisele isikule enne analüüsitulemuste selgumist ainult juhul, kui loomad või loomne toit on identifitseeritavad.
(4) Kui lõike 2 punkti 6 ja lõike 3 punkti 4 kohaselt lubatakse enne analüüsitulemuste selgumist järelevalve all olevaid selgelt identifitseeritavaid loomi või loomset toitu saata tapamajja või teise loomapidamisettevõttesse või üle anda mis tahes teisele isikule, peab järelevalveametnik kuni analüüsitulemuste selgumiseni vältima sellise loomse toidu käitlemise lubamist toiduna kasutamiseks.
(2) Järelevalveametnik võtab kontrollproovid üldjuhul tapamajas, loomapidamisettevõttes või teistes loomset toitu käitlevates ettevõtetes. Jahipidamise käigus kütitud ulukitelt võtab järelevalveametnik kontrollproovid nende käitlemise paigas.
(5) Kontrollproovi võtab järelevalveametnik järgmiselt:
1) lihaskoe proovi rümba aba-, puusa- või kaelapiirkonna (4.–5. kaelalüli vastas olevatest) lihastest tapamajas tapaliinil käideldavatelt loomade rümpadelt; linnurümba lihaskoe proovi võtab järelevalveametnik ühelt rümbalt või koondproovina mitmelt rümbalt. Kontrollproovi kogus on 0,5 kg või vajadusel suurem olenevalt analüüsimeetodist;
7) väljaheiteproovi võtab järelevalveametnik loomapidamisettevõttes loomadelt või tapamajas tapaliinil käideldavate loomade rümbalt eraldatud siseelunditest. Kontrollproovi kogus sõltub kasutatavast analüüsimetoodikast;
(6) Järelevalveametnik vormistab kontrollproovi võtmise kohas kontrollproovide võtmise protokolli. Kontrollproovide võtmise protokoll peab lisaks Vabariigi Valitsuse 2. novembri 1999. a määruses nr 330 «Järelevalve käigus kontrollproovide võtmise ja analüüsimise korra kinnitamine» (RT I 1999, 84, 767) sisaldama ka järgmisi andmeid:
(1) Kontrollprooviks võetud vere kogub järelevalveametnik katsutisse ning eraldab sellest seerumi või valmistab vere ette plasma eraldamiseks:
(2) Ühelt loomalt või tapamajas tapaliinil käideldavate loomade rümbalt eraldatud kusepõiest kontrollprooviks võetud uriini kogub järelevalveametnik plastmasspudelisse ning suleb pudeli korgiga. Kui uriiniproovid enne laboratooriumisse saatmist külmutatakse, peab pudelisse jääma vaba ruumi.
(6) Kontrollproovid saadab järelevalveametnik laboratooriumisse koos vormikohase kaaskirjaga. Kaaskiri peab lisaks Vabariigi Valitsuse 2. novembri 1999. a määruses nr 330 «Järelevalve käigus kontrollproovide võtmise ja analüüsimise korra kinnitamine» sisaldama ka järgmisi andmeid:
(7) Kiirestiriknevad kontrollproovid tuleb hoida transpordi kestel 2–6 °C juures.
(8) Külmutatud kontrollproovid tuleb hoida külmutatuna kuni proovide lähetamise sihtpaigani.
§ 7. Kontrollproovides saasteainete avastamisel järelevalve reguleerimine
(3) Järelevalveametnik tapamajas peab keelatud ainete olemasolu või nende esinemise kahtluse korral:
(4) Järelevalveametnik tapamajas peab lisa 1 punktides 2 ja 3 nimetatud veterinaarravimite jääkide olemasolu või nende esinemise kahtluse korral:
(5) Järelevalveametnik tapamajas peab lisa 1 punktis 4 nimetatud saasteainete olemasolu või nende esinemise kahtluse korral:

References: § 2

§ 3

§ 7
 § 19
 § 49
 § 5

§ 2

§ 3
 § 1
 § 3
 § 3

§ 7