Source: http://calleancha-ars.blogspot.it/2012/11/
Timestamp: 2018-04-21 09:34:46+00:00

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Calle Ancha: noviembre 2012
Un plato sencillo y muy sabroso: Conejo al Trompeta, una receta que recibe el mismo nombre que mi amigo de Medina Sidonia, que se hace con conejo de caza -regalado por el amigo Paco-, y que responde a una receta tradicional asidonense. No estoy autorizado a difundirla, pero el resultado es exquisito. Lo acompañé de unas patatas y zanahorias rehogadas.
Desde el Baluarte de Capuchinos, por encima de la Casa de Iberoamérica -antigua Cárcel Real- ya se ven las torres del nuevo puente, una imagen nueva de Cádiz.
Etiquetas: Segundo puente
Comenté en una entrada anterior que, ante el Oratorio de San Felipe y el Centro de Interpretación de la Constitución de 1812, había una señal molesta que impedía hacer una buena foto de recuerdo, y publiqué sendas fotos para demostrarlo.
La señal ha desaparecido, y la vista desde la calle San José ha mejorado mucho.
Por si sirve de algo, hay también dos señales, una turística y otra de tráfico, que afean el Arco de los Blancos, la entrada medieval al barrio del Pópulo por la calle San Juan de Dios.
Deberían cambiarlas de sitio.
Etiquetas: Arco de los Blancos, Centro de Interpretación de la Constitución de 1812, El Pópulo, Oratorio de San Felipe Neri
En estos días hemos conocido el cierre de la cocina de la escuela de Hostelería Fernando Quiñones, asunto que tratamos en una entrada anterior, y la denuncia de unos "colectivos sociales" de que, al parecer, han desaparecido vigas del siglo XVIII, entre otras piezas presuntamente expoliadas.
Hace dos días, paseando por La Caleta, pude comprobar personalmente que el abandono del edificio, consecuencia de una disputa política incomprensible -que ya traté en otra entrada anterior- se observa ya a simple vista y, como muestra, esta impresionante grieta en el centro de la fachada del edificio.
Tras leer esas malas noticias y ver el estado del edificio, he recordado a Joseph Towsend que en 1787 visitó Cádiz y dejó escritas sus impresiones sobre la ciudad en su libro Viaje por España en los años 1786-1787. Entre otras cosas, Towsend destacó la institución y el edificio del Hospicio, actual Valcárcel.
Sobre el Hospicio escribió el inglés:
"El hospicio no es sólo la institución más interesante de Cádiz, sino también la mejor administrada de entre todas las de su clase en España. El edificio en el que se encuentra es grande, alto, elegante y cómodo..."
E incluyó un apunte sobre la cocina de 1787, que también le interesó:
"No puedo dejar de hablar del hospicio sin hacer antes una mención a su cocina, notable por su singular estructura. En el medio de la habitación hay una chimenea octogonal rodeada por dieciséis hornillos, ocho de
ellos grandes y adosados a ella, y los otro ocho pequeños. Todos se comunican por medio de tubos. Los grandes tienen un diámetro de tres pies y una profundidad de tres pies y medio. Debajo de la cocina hay un
compartimiento para recibir las cenizas".
Paradojas de la vida, una cocina interesante en 1787 y en 2012, y ahora clausurada.
Los textos de Towsend los he cogido "prestados" de la interesantísima página Viajes y viajeros por España: http://www.bocos.com/
Etiquetas: Joseph Towsend, Valcárcel
No hace mucho, con motivo de la apertura del Parador-Hotel Atlántico, se anunció que en breve se abriría al público el Paseo de Santa Bárbara. Ya sabemos que aquí cuando anuncian que algo se abrirá en breve, va para largo, como se constata con la Piscina de Astilleros.
Pero lo que no esperaba es que, antes que abrirlo, lo que parece van a hacer es cerrar el paseo de Santa Bárbara.
Si no es así, ¿a qué viene este murete y la reja?
En el año 2003, creo que fue en mayo, publiqué en los periódicos del Grupo Joly una tribuna en la que denunciaba la manipulación de que había sido objeto el busto de José Martí que se encuentra en la Alameda gaditana.
Recordemos los antecedentes. El 15 de noviembre de 1991, propiciado por la Diputación de Cádiz y con la autorización del Ayuntamiento gaditano, se inauguró un monumento al padre de la patria cubana. La escultura, un busto del escultor cubano Enrique Angulo, era un regalo del “pueblo de Cuba a la ciudad de Cádiz”.
Diez años después, un grupo de intransigentes cambiaron la placa, modificaron el sentido del homenaje, se apropiaron de un monumento gaditano y manipularon la historia, colocando una placa con la leyenda: “Primer Encuentro Internacional sobre creación y exilio. Con Cuba en la distancia. A la memoria del defensor de la libertad de Cuba, José Martí. Cádiz, noviembre 2001”.
Decía entonces, y lo mantengo ahora, que con ese texto, sus autores y las autoridades locales que permitieron se pusiera, habían borrado diez años de historia, la manipulaban y tergiversaban las razones por las que, diez años antes, se homenajeó a Martí en Cádiz.
El 23 de junio pasado insistí en ello en mi columna "Calle Ancha" en Diario de Cádiz, en un artículo que también apareció en una entrada de este blog.
Hoy, paseando por la Alameda me ha sorprendido que, en parte, se ha corregido ese error y manipulación, añadiéndole una placa que recuerda el origen del busto.
Pero es una reparación parcial. Para que fuera completa debería desaparecer la placa impuesta en 2001, reponiéndose la original de 1991, y si la original fue destruída, una réplica.
Etiquetas: Alameda, Diario de Cádiz, José Martí, Monumentos
A través de Marta Meléndez nos enteramos lo que han costado Queco y Queca.
El Anuncio de Formalización del Contrato, para la construcción de las llamadas Antorchas de la Libertad -Queco y Queca para muchos gaditanos-, con la empresa constructora, con sede en Madrid, supone un importe total de 605.594,10€, es decir, cinco mil euros más de lo que ya la asamblea de parados de San Juan de Dios denunciaba.
A esa cantidad hay que sumarle lo que ha costado el concurso de ideas que se convocó. Según acuerdo de la Junta de Gobierno Local de 28 de enero de 2011, el arquitecto ganador del concurso obtuvo un premio de 20.000€, a los que hay que sumarle otros 30.000€ en concepto de contrato de servicios para la ejecución del proyecto; en total, 50.000€ para el vencedor del concurso de ideas.
Pero lo que resulta sorprendente es conocer que el Ayuntamiento se ha gastado 15.000€ más sin, aparentemente, beneficio alguno, ya que los concursantes que han quedado en segundo, tercer y cuarto lugar han tenido un premio de consolación de 5.000€ cada uno. Conviene señalar que, si en el caso del trabajo ganador, se especificaba que el Ayuntamiento se reservaba la opción de contratar la ejecución del "hito conmemorativo premiado" -como lo ha hecho-, en el caso de los que han quedado en segundo, tercer y cuarto lugar, no se especifica esa reserva, por lo que, aparentemente, se han pagado 15.000€ sin más.
Más de 655.000€ es una cantidad muy elevada para dos monumentos muy discutidos, que no gozan de aceptación generalizada, pero gastar 15.000€, sin aparente beneficio, parece despilfarro.
De la fiesta y aperitivo que se sirvió ayer en el Centro Flamenco de La Merced, como agradecimiento a los colaboradores, en tiempos de recorte y crisis, para qué hablar.
Etiquetas: Ayuntamiento de Cádiz, Bicentenario, crisis, Marta Meléndez, Monumentos, recortes
Con la crisis, cualquier medio de transporte que consuma poco hay que asegurarlo, ponerle un candado para que no te lo roben.
Como este carrito, aparcado frente a La Caleta.
El miércoles 28 hago doblete. Por la mañana presento en el Edificio Constitución 1812 de la UCA el libro LA CONSTITUCIÓN DE CÁDIZ, CLAVE DEL LIBERALISMO EN ANDALUCÍA, que he coordinado y publica el Centro de Estudios Andaluces.
Por la tarde, a las 18,30, en el Oratorio, el libro de mi amiga Hilda Martín, LAS CRÓNICAS DE CÁDIZ. DIARIO INÉDITO DE UN RELATOR APÓCRIFO, publicado por Ediciones Mayi
Etiquetas: Bicentenario, Centro de Estudios Andaluces, Constitución de 1812, Hilda Martín, Oratorio de San Felipe Neri
La Constitución de 1812, clave del liberalismo en Andalucía
El miércoles 28, presentamos el libro La Constitución de 1812. Clave del liberalismo en Andalucía’.
Es el tercer volumen de la colección ‘Cuadernos de Andalucía en la Historia Contemporánea’ del Seminario Permanente de Historia Contemporánea de Andalucía
Carmen Mejías Severo. Directora del Centro de Estudios Andaluces.
Marina Gutiérrez. Vicerrectora de Proyección Social, Cultural e Internacional de la UCA
Alberto Ramos Santana. Coordinador de la publicación. Catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad de Cádiz.
Día: Miércoles, 28 de noviembre, 11.30 horas.
Lugar: Sala Tomasa Palafox . Edificio Constitución 1812 (Antiguo Cuartel de La Bomba) Paseo Carlos III, 3. 11003. Cádiz.
Etiquetas: Bicentenario, Centro de Estudios Andaluces, Constitución de 1812, Junta de Andalucía
Hacía mucho tiempo que no iba a Tapas 33, el local de la calle Almirante Vierna donde cocinan Jesús y Manuel, y ayer, con motivo de una reunión familiar, hicimos una verdadera degustación de sus platos de la que salimos muy satisfechos..
Empezamos con un trío de patés, de queso de cabra con mermelada de pimientos, de foie y de jamón, muy normal el de foie, bien el de queso, y el mejor, sin dudas, el de jamón, bien logrado y con sabor a jamón, jamón; despues una refrescante ensalada con gulas; un surtido de frituras, consistente en tres tipos de croquetas -muy bien las de puchero- y nuggets de pollo con quicos triturados, dándole un toque simpático y sabroso; unos langostinos con mojo de cilantro, realmente muy buenos, posiblemente lo mejor de la comida; seguimos con un gratín de pasta con jabuguitos, que la verdad no aportaban mucho; bastante mejor, aunque un poco seco, el flameado de espaguetis negros con gulas, langostinos y mojo; pusieron después un atún con salsa de queso y bacon, que, en mi opinión, la salsa de queso oculta el sabor del atun, por lo que me pareció lo más flojo de la comida; tras una carrillada bastante bien guisada con patata gratinada y barbacoa, terminamos con un surtido de postres dulces bastante buenos.
De bebida, cerveza Estrella de Galicia, que está bastante bien, y dos vinos de Torres, el Rioja Ibérico y el Ribera Celeste, que fue el que escogí.
En general el resultado final es bastante bueno, más que notable, con un servicio agradable y ágil. Habrá que volver sin dejar pasar tanto tiempo como esta última vez.
Etiquetas: gastronomía, Tapas 33
Esta semana Marieta probó una receta que había encontrado: lentejas con puntillitas (se puede hacer con chipirornes, con sepia...)
Se preparan las lentejas al modo tradicional, con su cebolla, patata, laurel y un trocito de culata de jamon, pero sin chorizo, ni nada más. Aparte se preparan las puntillitas con ajo, cebolla y zanahoria en juliana. A la hora de servir se ponen las lentejas, se añaden las puntillitas y un poco de pimentón, dulce y picante, y a comer.
Sorprendente y excepcional, riquísimo.
Etiquetas: gastronomía, lentejas, puntillitas
Preguntaba Jesús en un comentario a la entrada anterior dedicada a las escaragüitas por el nombre del trozo de muralla sobresaliente, que hace de rompeolas, y contesté en el comentario que a fines del siglo XVIII lo denominaban "playa artificial". Pongo aquí un grabado hecho por Martí Mora, probablemente de 1788 o 1789, en el que se ve la reparación de las murallas del Campo del Sur y la construcción de la playa artificial, para "precaverlas" de la furia del mar, según el proyecto del ingeniero Tomás Muñoz.
Vista de la plaza de Cádiz por la parte del sur desde la Catedral vieja hasta el extremo del pueblo en la reedificación de sus murallas y construcción de la playa artificial para precaverlas de los estragos del mar... / dedicada a NN.SS. Don Carlos III y Doña Maria Luisa de Borbón, proyecto y execución de Dn. Thomas Muñoz, brigadier yngeniero, director de la Marina ; F. Marti Fet.
Etiquetas: Cádiz, Campo del Sur, patrimonio
Las escaragüitas son garitas voladas, es decir, unas garitas que sobresalen de las murallas para ofrecer una mejor visión de los soldados de guardia.
En las murallas que rodean la ciudad vieja de Cádiz hay muchas, por lo general bien conservadas, aunque algunas están sucias, llenas de papeles, convertidas por personas de poco civismo en recipientes de basuras.
Curiosamente, hay más escaragüitas que garitas, y sin embargo, una bien visible, en La Caleta, está tapiada, pintada de blanco y, aunque no tan hermosa ni original como las escaragüitas, merecería ser restaurada.
Una restauración que se podía meter en el mismo paquete que la rehabilitación del baluarte del Orejón, emprendida por el Ayuntamiento de Cádiz, baluarte que en su esquina tiene una garita similar, no una escaragüita.
Etiquetas: Ayuntamiento de Cádiz, baluartes, escaragüita, garita, La Caleta, patrimonio
Es absolutamente indignante conocer que se ha clausurado la cocina de la la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, la de Valcárcel, dejando a dos centenares de alumnos sin clases. Aunque fuera un cierre previsible por el abandono que ha sufrido la Esceuela, cuyo traslado se lleva anunciando hace años -éste no es un problema reciente- y que se mantenía en el viejo Hospicio por imperiosa necesidad.
Se ha estado jugando con la ilusión de muchos chavales y con la profesionalidad de unos profesores entregados generosamente a su trabajo docente, incluso a poner su granito de arena en la celebración del Bicentenario de la Constitución de 1812, con la difusión de la culinaria y gastronomía doceañista.
He sido testigo e invitado al programa que, coordinado por el director del centro, Miguel Sancha y la implicación de los profesores Mercedes López y Carlos Goicoechea, con la colaboración de Manolo Ruiz Torres y el resto del profesorado, se ha desarrollado en la Escuela con el apoyo de la extinta Oficina del Bicentenario de la Diputación Provincial.
Hay que solucionar este problema cuanto antes, hay que exigir una solución urgente, no se puede suspender, ni siquiera detener por poco tiempo, este proyecto educativo que ha dado buenos resultados en los últimos años.
Etiquetas: Bicentenario, Diputación, Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, gastronomía, Manuel Ruiz Torres, Valcárcel
No les basta con acabar con los Reyes, quieren terminar también con la Nochebuena.
La conjunción Rajoy-Benedicto XVI ha decidido terminar con nuetras tradiciones navideñas. Primero Rajoy nos dejó sin Reyes. Ahora Benedicto nos deja sin estrella de oriente, sin mula, sin buey, sin gasas y sin pesebre. Y además dice que el niño nació antes y que José no dijo ni esta boca es mía, porque María no le dio oportunidad.
Solo falta que Miguel Arias, ministro de Agricultura, nos deje sin uvas, que de suspender los cotillones ya se ha encargado Ana Botella.
Etiquetas: Benedicto XVI, crisis, Rajoy, recortes
Sentido del humor, pese a estar muy harto, hay que tener para poner este cartelito
Claro que, a escasos metros, han puesto este otro.
Ambos denuncian la falta de consideración con los vecinos, la falta de ciudadanía.
En la calle Adolfo de Castro.
Etiquetas: Ciudadanía, limpieza
El Centro Cultural Reina Sofía, antiguo Gobierno Militar y, anteriormente, Pabellón de los Ingenieros Militares, es un edificio de Silvestre Abarca fechado en 1760. Según el PGOU 2011-2015, es un monumento singular, de protección 0, es decir la máxima, y el propio documento del PGOU destaca la torre de vigía como elemento de interés, entre otros.
El Ayuntamiento le dio un adecuado uso cultural e hizo una buena rehabilitación, en su conjunto, pero en determinados equipamientos se saltó su propia normativa. Por ejemplo, desde 1995 se hizo pública la norma que regula el soterramiento de los cables en calles y fachadas de la ciudad, norma se hizo famosa a comienzos del año 2006, cuando el gobierno municipal denunció que la Junta de Andalucía había ejecutado obras sin soterrar los cables, avisando que el rigor y la vigilancia en el cumplimiento de la normativa municipal sería una constante. Pocos meses después, en octubre de 2006, cuando se inauguró el Centro Cultural Reina Sofía se pudo ver una importante red de cables en la fachada, que sigue hoy día.
Como va contra la normativa y el PGOU un artilugio electrónico -¿antena?, ¿radar?, ¿transmisor?- que se colocó, precisamente, en esa torre de vigía que el PGOU municipal destaca como elemento arquitectónico singular.
Etiquetas: Ayuntamiento de Cádiz, Centro Cultural Reina Sofía, patrimonio, PGOU Cádiz
Como bien escribe Alberto Sicilia en su blog Principia Marsupia, en el periódico Público, lo del gobierno de Rajoy, con sus ministros Wert y Montoro como ejecutores, es una burla a la investigación científica, que se ceba especialmente en los jóvenes investigadores.
Del programa de Formación de Personal Investigador (FPI), convocado en febrero, se conocieron los resultados provisionales de selección el el 26 de julio, una lista que debía ser ratificada el 8 de agosto. A fecha de hoy, no se ha ratificado, al parecer, porque el Ministerio de Hacienda no autoriza el gasto.
Por su parte, el programa de Formación de Profesorado Universitario (FPU), convocado en el mes de mayo, ha sufrido en noviembre un recorte brutal: se han eliminado 150 plazas y se ha reducido en un 50% las ayudas para las estancias de investigación en el extranjero.
A ésto hay que añadirle que, por mor de la política de tijeras impuesta por el gobierno de Rajoy, los proyectos y grupos de investigación consolidados no reciben las dotaciones previstas para el desarrollo de sus investigaciones desde hace meses, lo que está provocando que haya muchas investigaciones interrumpidas por falta de fondos, y con investigadores desanimados por reducciones de salarios o secuestro de sus pagas extraordinarias.
Ésto es lo entiende el PP y su gobierno como "apoyo" a la investigación científica.
Etiquetas: Cristóbal Montoro, investigación, José Ignacio Wert, PP, Rajoy, Universidad
Sin olvidar la importancia de la Cumbre Iberoamericana, y que las posibles molestias causadas son poquísima cosa comparadas con la repercusión -como ya dije en otra entrada-, preocupantes y enigmáticas las palabras de Teófila Martínez en Diario de Cádiz hoy: "nadie, absolutamente nadie nos ha ayudado", "Todo ha salido de la voluntad y de los recursos de los gaditanos".
Nos había contado la alcaldesa que contaba con el respaldo del actual gobierno, había dicho que a los gaditanos la celebración de la Cumbre no les iba a costar prácticamente nada, y ahora dice que "nadie ha ayudado" y que se ha hecho con "los recursos de los gaditanos"... ¡Esto necesita una aclaración urgente!
La entrevista en el Diario se puede ver aquí.
Etiquetas: Bicentenario, Cumbre Iberoamericana, Diario de Cádiz, Teófila Martínez
Durante la pasada Gran Regata Cádiz 2012, celebrada entre los días 26 y 29 de julio, entre otras actividades, el Ayuntamiento de Cádiz, a través de la Sociedad Municipal Cádiz 2012, organizó un Concurso de Pintura Rápida en el que Hassan Bensiamar obtuvo el segundo premio, dotado con mil euros. Durante la entrega de premios, Hassan recibió un diploma acreditativo
Pero sólo el diploma, no el importe en metálico, no el dinero. Sin embargo, el Ayuntamiento, en base a la cláusula 10 de las bases del concurso, se quedó con la obra premiada.
Desde finales de julio Hassan ha reclamado su dinero en varias ocasiones, hasta que, cansado de esperar, el pasado día 9 de noviembre entregó un escrito en el registro oficial del Ayuntemiento exigiendo la devolución de su obra.
Etiquetas: Ayuntamiento de Cádiz, Bicentenario, Gran Regata 2012, Hassan Bensiamar
Desde el establecimiento del Estado de Israel en 1948, tanto la Asamblea General como el Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas han adoptado resoluciones que afectan al estado israelí, resoluciones, casi siempre, de advertencia o condena a acciones de sus diferentes gobiernos, resoluciones que, sistemáticamente, ignoran, con el apoyo de Estados Unidos, pese a los conflictos, guerras y violaciones de los derechos humanos cometidas por Israel desobedeciendo las resoluciones de la ONU.
La primera resolución incumplida es, incluso, anterior a la existencia del estado de Israel. Se trata de la resolución 181 de la Asamblea General, de noviembre de 1947, que establecía el Plan de Partición sobre el futuro gobierno de Oriente Medio y la formación en Palestina de sendos estados árabe y judío independientes, y un régimen internacional especial para Jerusalén. Después de esta podríamos recordar, entre muchas, resoluciones de 1948 sobre la asistencia a los refugiados palestinos; de 1967 declarando inadmisible la expansión territorial de Israel mediante la guerra y pidiendo la retirada israelí de los territorios ocupados; la resolución 33/71 de 14 de diciembre de 1978, en la que se denuncia el empleo por parte de Israel de bombas de fragmentación contra campos de refugiados y objetivos civiles y concluye solicitando a los Estados de las Naciones Unidas, sin excepción, que no suministren armamento a Israel; la 446 del Consejo de Seguridad, de 1979, que recuerda la ilegalidad de los asentamientos iniciados diez años antes y afirma que constituyen un serio obstáculo para la consecución de una paz justa, global y duradera en Oriente Medio; la 471, también del Consejo de Seguridad, de 1980, en la que se denuncian los crímenes contra la población civil árabe, a la que siguió la resolución de la Asamblea General, de 24 de septiembre de 1982, que recordaba hasta cinco resoluciones del Consejo de Seguridad del mismo año, condenando la masacre de civiles palestinos; o, por no seguir, la resolución 799 del Consejo de Seguridad, de 1992, sobre el retorno de los palestinos expulsados por Israel, denunciando la violación de la legislación internacional, y que recuerda y confirma varias resoluciones votadas entre 1988 y 1992, todas ellas relativas a la violación de la Convención de Ginebra y de otros acuerdos internacionales sobre de salvaguarda de los derechos humanos y políticos por parte de Israel.
Sin embargo, el desprecio e incumplimiento por parte de Israel de todas las resoluciones, no han supuesto ninguna consecuencia para el infractor, que siempre se ha sentido respaldado por los Estados Unidos, país que, además, ha vetado muchas otras resoluciones contra su socio y protegido. La consecuencia no ha sido otra más que la pérdida de valor de los acuerdos tomados por las Naciones Unidas, prácticamente, desde que inició su andadura, dejándola inservible. Para ratificarlo tenemos, desde hace varios años, las propuestas planteadas por Estados Unidos de archivar resoluciones que afectan a Oriente Medio por considerarlas antiguas, comenzando por la resolución 181 de 1947.
La conclusión es evidente. La ONU es una comedia bufa.
Buen artículo de Pepe Landi, con genial titular, en La Voz, sobre el uso de la restaurada vieja estación de ferrocarril, excelente obra de ingeniería de 1905.
La opinión -respetable- de un grupo de ciudadanos y la timorata y torpe acción política de la Delegación de Cultura de la Junta en Cádiz, impidieron la reurbanización de la plaza de Sevilla, devolviendo protagonismo urbanístico a la vieja estación. Y ha tenido que ser la Cumbre quien haya propiciado el "redescubrimiento" del edificio.
Pero hace ya más de dos décadas que, en unas jornadas sobre arquitectura, organizadas por la extinta Cátedra Municipal de Cultura "Adolfo de Castro" y coordinadas por Juan Ramón Cirici, el catedrático Antonio Bonet Correa dijo que la Estación de 1905 era un edificio idóneo para reconvertirlo en espacio cultural, para conciertos, actividades lúdicas, etc. Espero que ahora, el Ayuntamiento logre darle vida con el permiso de ADIF.
Etiquetas: ADIF, Ayuntamiento de Cádiz, Cumbre Iberoamericana, Delegación de Cultura de la Junta de Andalucía, Pepe Landi
Para quien pueda interesarle, mi artículo en EL CONCISO nº 9, entregado ayer con Diario de Cádiz
No comprendo que, salvo el PP y el PSOE, los portavoces de los grupos políticos en el Congreso de los Diputados, no hayan venido a Cádiz a la Cumbre Iberoamericana. La excusa de las elecciones catalanas me parece irrisoria. Y sin mencionar el papelón de Rosa Díez y Cayo Lara, he recordado que ya en el año 2005 los representantes de CIU y PNV -además de Ezquerra- no apoyaron la celebración del Bicentenario de la Constitución de 1812, cuando la propuesta de Rafael Román, consensuada con Jesús mancha, se presentó en la Comisión Constitucional el 18 de mayo.
El portavoz de CiU, Campuzano i Canadés, justificó la abstención de los nacionalistas catalanes en que la Constitución de 1812 no refleja “los derechos colectivos de naciones como Cataluña” añadiendo que la conmemoración del Bicentenario podía suponer “una posible exaltación patriótica de una determinada concepción de España negadora de su carácter plurinacional”. Ante tal argumentación cabe recordar que, efectivamente, entre los primeros acuerdos que tomaron los constituyentes doceañistas fue declarar que la soberanía reside en la nación, refiriéndose ciertamente a la nación española; pero también hay que recordar que en el artículo 10 de la Constitución de 1812, al tratar del “Territorio de las Españas” se especificaban los antiguos reinos y territorios históricos nombrándolos de manera particular, incluyendo Cataluña y las “Provincias Vascongadas”, lo que cabe interpretar como un reconocimiento de las peculiaridades de los diversos territorios de “las Españas”. Como conviene recordar la atención y respeto con que se siguió desde 1810 las sesiones del Congreso Provincial de Cataluña, Congreso que en su sesión número 16 ordenó a los diputados elegidos en el Principado se dirigieran de inmediato a incorporarse a las Cortes que iniciaron sus sesiones en San Fernando.
Por su parte, el portavoz del PNV, Esteban Bravo afirmó que “para los vascos, aquel inicio constitucional supuso el comienzo evidente de los problemas de encaje dentro del Estado”, y que la Constitución de Cádiz “suprime... el autogobierno vasco”. Los argumentos del diputado vasco demuestran o un gran desconocimiento de la Historia, o una gran capacidad de reinvención de la historia. La Constitución de Cádiz, como escribieron gente tan dispar como Carlos Marx o Víctor Balaguer y afirmaron los propios constituyentes en el breve prefacio al articulado constitucional, se nutría de las antiguas leyes fundamentales de la Monarquía española, respetando muchas de las antiguas instituciones y privilegios de los territorios históricos. En el caso catalán, Pere Anguera demostró que en el propio Principado muchos pensaban que la Constitución gaditana era la recuperación de las viejas constituciones catalanas. Y para el caso vasco, José Mª Portillo, entre otros, ha recordado que todo el debate constitucional estuvo plagado de referencias forales y que incluso en el propio Discurso Preliminar la comisión redactora de la Constitución de 1812 afirmaba que lo que se había hecho era enlazar “con armonía y concordancia” lo dispuesto en las viejas leyes fundamentales y los fueros. Los fueros vascos fueron para los doceañistas un conjunto de libertades conservadas en las “Provincias Vascongadas”, cuyos principios mantenían gran semejanza con la Constitución de Cádiz. Como escribieron Carlos Forcadell y Virginia Maza, “el fuerismo liberal es hegemónico en el País Vasco durante la época isabelina y es el agente que mejor refuerza la unidad cultural y política en las tres provincias”. No fue, pues, la Constitución de Cádiz la que acabó con los fueros vascos. Los fueros vascos fueron abolidos en julio de 1876, tras el sostenimiento de la guerra carlista en las provincias vascas, aunque se mantuvo un concierto económico que las diferenciaba del resto del estado español.
Etiquetas: Bicentenario, CiU, Congreso de los Diputados, Constitución de 1812, Cumbre Iberoamericana, PNV, PP, PSOE
Este artículo no lo ha publicado hoy Diario de Cádiz
Logré publicar mi primer artículo en Diario de Cádiz en el año 1971, creo que en el mes de abril. Con el título “Cádiz está de fiesta”, estaba dedicado a exaltar el “carnaval” y tenía como objetivo participar en el premio Rodríguez de Valcárcel, que ganó Bartolomé Llompart, obteniendo mi escrito el consuelo de un accésit que, por su cuantía económica, me hizo feliz durante unos días. El siguiente, de contenido histórico, apareció en agosto de 1977 y, de manera espaciada, me publicaron algunos artículos más –de temas históricos o relacionados con el Carnaval-, hasta que en 1989, junto con Alberto González Troyano, José Antonio Hernández y Juan Ramón Cirici, y a propuesta de Pepe Joly y Lalia González Santiago, formamos un grupo de colaboración en las páginas de “cultura” del Diario. Durante unos años, nos reuníamos semanalmente para dar contenido a las páginas culturales –artículos, reseñas, noticias…-, para colaborar posteriormente en páginas que se incluían en el nuevo periódico que el Grupo Joly creó para Sevilla. Entre una cosa y otra, fueron casi diez años.
Después de una etapa de colaboraciones esporádicas, a propuesta de José Aguilar en la sección Tribuna Libre, en septiembre de 2004, y tras una llamada de José Joaquín León, entonces director del Diario, se formalizó una colaboración semanal, remunerada. El encargo era escribir sobre lo que estimara oportuno, aunque con preferencia de temas que afectaran a la ciudad de Cádiz. Por eso escogí titular mi columna con el nombre de “Calle Ancha”, en recuerdo y homenaje a "El Redactor General de Cádiz", periódico que apareció en junio de 1811, y que publicó una sección con dicho nombre y que tuvo tanto éxito que más tarde la reprodujo "El Conciso". Muchos años después, el recordado Emilio de la Cruz Hermosilla –que me ayudó a localizar el primer artículo que José Martí publicó en España-, mantuvo en el Diario, que él dirigía, una columna con el mismo nombre.
En “Calle Ancha” he publicado, con entera libertad, más de 380 artículos, hasta abril de 2011, remunerados. Fue en ese mes cuando la dirección planteó a colaboradores externos, entre los que yo estoy, que la prensa escrita estaba pasando malos tiempos y que había que restringir gastos, para evitar males mayores, sobre todo, para que no afectaran a la plantilla del Diario. Algunos, no todos, decidimos seguir colaborando. Si no me equivoco, desde entonces he publicado setenta y dos columnas, número que dividido por tres da como resultado veinticuatro, 24, el número de puestos de trabajo que peligra en el Diario. Por eso hoy les dedico esta columna, a ellos y a todos los trabajadores de Diario de Cádiz, con la esperanza de que, ni en ésta, ni en ninguna otra ocasión, sean los más débiles los que sufran los efectos de la crisis, pues nunca son los de abajo los que las provocan.
Publicado por ARS 12 comentarios:
Etiquetas: crisis, Diario de Cádiz, ERE
La seguridad es un requisito de la Cumbre. Hay policías, muchos policías, con todo tipo de medios.
A las 17,30 de hoy, un helicóptero se detuvo en pleno vuelo sobre la plaza de San Francisco.
Etiquetas: Bicentenario, Cumbre Iberoamericana
El presidente del Senado, Pío García Escudero, que está en Cádiz para la Cumbre, ha aprovechado un rato para pasear por Cádiz.
Etiquetas: Bicentenario, Cumbre Iberoamericana, Pío García Escudero
Canal Sur Radio está emitiendo en Cádiz una serie de programas especiales con motivo de la Cumbre Iberoamericana. Hoy, desde San Francisco 1, una interesante tertulia.
Etiquetas: Bicentenario, Canal Sur, Cumbre Iberoamericana
El 14 de noviembre hizo un buen día en Cádiz, lució el sol, hizo calor. Paseando por la ciudad, después de la manifestación, nos encontramos con dos chicas tomando el sol en la plaza de San Antonio. Evidentemente, del norte de Europa, que la mayoría de los gaditanos, pese al solecito, ya tenían puesta una rebequita.
Etiquetas: plaza de San Antonio, turismo
Ya hay quien propone textos alternativos a las Antorchas de la Libertad, Queco y Queca para muchos gaditanos.
La propuesta, que me envía J., se realiza sobre una foto de Diario de Cádiz.
El Casino gaditano es, según el Plan General de Ordenación Urbana (PGOU) 2011-2015, del Ayuntamiento de Cádiz, un edificio "Monumental", con grado de protección 0, es decir, de los de la máxima protección, de los que no se pueden alterar en los más mínimo, ni en la fachada, ni en el interior.
Sin embargo, el propio Ayuntamiento incumple las normas colocando toda una serie de cajas, cables y artilugios eléctricos en su fachada lateral, justo en la esquina de la plaza de San Antonio y la calle Veedor.
Es una agresión al patrimonio histórico-artístico gaditano y a la estética.
Etiquetas: Ayuntamiento de Cádiz, Casino Gaditano, patrimonio, PGOU Cádiz
Me cuenta Félix FV que el sabio y tolerante pueblo gaditano ha rebautizado ya a los nuevos monumentos del Bicentenario, los que han situado en la plaza de Sevilla y la plaza de la Hispanidad y que su diseñador había denominado Antorchas de la Libertad.
En Cádiz, ya se les conoce, familiarmente, como Queco y Queca, abreviaturas ¿Qué coño es esto? y ¿Qué carajo es esto?
La foto me la ha enviado Félix.
El pasado 5 de noviembre, en la Casa de Iberoamérica, cuando se presentaba el primer número del proyecto editorial 20/10 EL MUNDO ATLÁNTICO Y LA MODERNIDAD IBEROAMERICANA, leí el siguiente párrafo:
“En la punta sur del occidente europeo, una ciudad trimilenaria, al mismo tiempo sabia y burlona, supo dejarse atravesar por los nuevos vientos y dar forma a lo que había de ser paradigma moderno de racionalidad, espíritu crítico y libertad. A las puertas del siglo XIX, la generosidad y el entusiasmo románticos se unieron en Cádiz con lo más vivo de la razón ilustrada europea. Desde aquí, un nuevo modelo de conducta política y social se extendió por España y América.
En el marco dieciochesco de esta antigua ciudad de Cádiz, una de las más jóvenes universidades de España quiere celebrar y rememorar uno de los momentos fundadores de nuestra modernidad”
Son palabras de Mariano Peñalver Simó, que fue Rector de la Universidad de Cádiz, promotor y primer director de los Encuentros de la Ilustración al Romanticismo. Cádiz, América y Europa ante la Modernidad. 1750-1850, pronunciadas en abril de 1985, cuando se presebtaba la primera edición de los Encuentros.
De una lucidez memorable, no extraña que puedan servir de inspiración a muchos otros, entre los que me incluyo.
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El Colectivo de Parados, que se reúne cada día en la plaza de San Juan de Dios, realiza campañas duras de denuncia, como ésta que han difundido por toda la ciudad y que coincide, en su difusión, con la que he puesto en la entrada anterior.
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En estos días, previos a la huelga general convocada para mañana, han proliferado mensajes de diversas organizaciones, y otros sin firma, alguno tan contudente como el que pegaron, ayer, encima de la placa situada en la entrada de la sede del PSOE. Hoy ya no estaba.
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Seguramente el autor de la pintada se ha sentido un héroe revolucionario. Pero ya no estamos en época de cladestinidad, y los mensajes reivindicativos, como es el de la convocatoria de huelga del 14 de noviembre, se pueden transmitir sin necesidad de pintar una fachada dieciochesca, sin dañar el patrimonio histórico. Aunque la protesta sea justa y necesaria.
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Poco tiempo ha tardado el gamberro de guardia en dañar el monumento inaugurado en la Alameda, apenas hace quince días, al prócer chileno José Miguel Carrera. No puedo entender qué le molestaba de la plaquita conmemorativa.
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El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, ha tenido una intervención de alto calado teórico e intelectual en la campaña catalana. Sin necesidad de usar guión, ni apuntes, ha elaborado un discurso ideológico de alto nivel, que ha convencido a gran parte de catalanes, incluso seguidores de CiU, para no votar a quienes proclaman el independentismo o coquetean con él. Ha dicho Rajoy que Mas no tiene "ni cuajo, ni agallas", y, ante la profundidad del mensaje, el rigor de un pensamiento impecablemente construído, la mayoría de los catalanes se han convertido en fervientes seguidores de don Mariano y votarán con el PP.
Recuerdo que la primera vez que asistí a una boda civil, en el edificio de la Audiencia, nos hicieron bajar al sótano, pasar por un pasillo en el que se amontonaban cajas y enseres, para llegar a una sala en la que, un conocido y veterano juez, que iba a oficiar la ceremonia, había colocado sobre la mesa un gran crucifijo.
Ayer fui a una boda en el ayuntamiento. El oficiante, tras hacer un discurso en el que advertía que ahora las mujeres habían cambiado, que no eran como antes, que tenían otra autoestima y que había que tratarlas como iguales, terminó citando unas palabras de Francisco de Asís, palabras, dijo, de un "gran santo, que están de plena actualidad".
En ambos casos me parece una falta de respeto, a menos que previamente hubieran consensuado con los contrayentes la decoración y el contenido de sus palabras. Pero creo que en ninguno de los dos casos fue así. Por eso opino que, aunque el oficiante sea creyente, debe considerar que si los novios quisieran que su ceremonia estuviera presidida por un crucifijo, o desearan escuchar mensajes con contenido religiosa, se hubieran casado en una iglesia. Por eso me parece que ambos oficiantes, el del crucifijo y el admirador de Francisco de Asís, abusaron de su poder.
Nuestros amigos Hilda y Guille nos regalaron un excelente lomo de venado de la Sierra de Cádiz. Tras meditarlo, decidimos cocinarlo de dos formas, con la misma preparación previa.
Maceramos el lomo en vino tinto, con ajo, especias, laurel y un poco de canela, durante algo más de día y medio.
La primera mitad, troceada, tras dorar un poco los trozos, la guisamos a fuego lento en el propio vino de la maceración, previamente colado, añadiéndole un poco de pimienta negra y sal. Salió muy bueno.
La otra mitad, entera, la pusimos a dorar bien a fuego vivo -la sellamos, en términos culinarios-, hasta que quedó el lomo quedó bien dorado , añadiéndole un poco de sal. Lo sacamos del fuego y apartamos. Cuando se terminaron de guisar los trozos, con el fuego ya apagado, pusimos el trozo en medio de la salsa. Para servirlo, lo cortamos en lonchas. Salió excelente.
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He defendido y, pese a las dudas que suscitan determinados comportamientos, sigo defendiendo la dignidad de la labor política, del trabajo de los políticos. Pero también debo decir que cada día me aburren más algunas actitudes y, sobre todo, las reiteradas y previsibles declaraciones que los de uno y otro signo realizan tras un anuncio o una realización. El penúltimo ejemplo destacable lo tenemos con la publicación de los presupuestos del Estado y de Andalucía para el año 2013. Escuchar al responsable de la elaboración de los presupuestos y a los portavoces del partido gobernante, en España y en Andalucía, y, a continuación, lo que dicen los portavoces de la oposición en Andalucía y en España, es constatar, una vez más, que los políticos son los que mejor uso hacen de ese dicho que asevera que "todo es según el color del cristal con que se mira", o a ese otro que habla de la botella medio llena, o medio vacía. Y, tan acostumbrados estamos a que su discurso cambie según estén gobernando o estén en la oposición, que parece que ya no importa.
El gobierno de Mariano Rajoy ha presentado para 2013 unos presupuestos que, por ejemplo, recortan las prestaciones del desempleo en un 6,3%, el presupuesto de Sanidad en un 22%, un 3,8% en becas y ayudas al estudio, la dotación del Ministerio de Fomento desciende un 17,6 %, Educación, Cultura y Deporte un 17,2 %..., y tras anunciarlo el ministro de Hacienda, Montoro, afirmó en el Congreso de los Diputados que los presupuestos del año 2013 son "los más sociales de la democracia". Naturalmente las críticas de la oposición no se han hecho esperar y, desde el PSOE, tanto Pérez Rubalcaba, como Soraya Rodríguez, han afirmado que las cuentas para 2013, que están ligadas a las medidas impuestas por Bruselas, no son creíbles y son injustas, por lo que consideran que el Gobierno miente en el porcentaje del gasto social, que desciende más de lo anunciado por el ejecutivo de Rajoy, destacando la reducción en Sanidad y en Educación.
En Andalucía, el Consejo de Gobierno de coalición con IU que preside José A. Griñán, ha aprobado el presupuesto de la Comunidad Autónoma para 2013, que supone una caída del 4,1% respecto a las cuentas de 2012, destacando que la inversión desciende un 20% y las políticas sanitarias y sociales bajan un 9,7%. La consejera del ramo, Carmen Martínez Aguayo, ha declarado que son unos presupuestos de resistencia ante la crisis, "para combatir la desigualdad; garantizar el sostenimiento de la red de servicios públicos fundamentales, y situar a la educación como centro de la política económica e instrumento de igualdad". Los dirigentes del PP andaluz han calificado las cuentas andaluzas de injustas y antisociales, afirmando que son una tomadura de pelo a los andaluces, engañándolos en el gasto social.
¡Qué aburrimiento! ¡Qué pesadez! Es lo de siempre. En Madrid unos ven la paja en el ojo ajeno, mientras no ven la viga en el propio. Y en Sevilla, viceversa. Y esto seguirá así mientras los electores, nosotros, no tomemos medidas y les recordemos a los políticos sus palabras, por ejemplo, cuando acudamos a votar. Así, seguramente, cuidarían más la coherencia de sus discursos y nosotros nos aburriríamos menos.
Publicado en Diario de Cádiz, 10 de noviembre de 2012.
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Un comentario de Jesús, en la entrada "Color", me ha recordado que en nuestro primer viaje a París, el primer museo que visitamos fue el de Augusto Rodin, para ver mi obra de arte favorita, "El beso". Lo dije ya en una de mis columnas en Diario de Cádiz en octubre de 2010, comentando una muestra de esculturas de Rodin por las calles de Cádiz: Rodin es una debilidad personal, y una foto de “El beso” preside mi lugar de trabajo, junto a un texto alusivo a la pasión y ternura que proporciona un beso, un texto de Julio Cortázar en "Rayuela", que comienza así: "Toco tu boca, con un dedo toco el borde de tu boca, voy dibujándola como si saliera de mi mano, como si por primera vez tu boca se entreabriera..."
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Fue una fortuna poder asistir ayer a la sesión plenaria que, de forma extraordinaria, celebró la Real Academia Española en el Oratorio de San Felipe Neri como homenaje a la Constitución de 1812 en su bicentenario. Al parecer, es la primera vez que la RAE celebra un pleno fuera de su sede y ser testigo del trabajo de los académicos fue emocionante e interesante.
La sesión, muy bien conducida por un amable y didáctico Director de la Academia, el profesor José Manuel Blecua, pese a su carácter divulgativo ante un público expectante que llenó el Oratorio, siguió el protocolo y método de trabajo habitual de los académicos. Tras el tradicional rezo inicial -desde 1713-, siguió un discurso del propio Blecua, la lectura muy aligerada del acta de la sesión anterior, y las habituales secciones denominadas "Libros", momento en el que los académicos entregan sus publicaciones para la biblioteca de la RAE, y la más que interesante "Papeletas", momento en el que los académicos debaten sobre la acepción de una palabra o de una nueva para poder incluirla en el Diccionario. Ayer se trató la acepción del término "benéfico" que aparece en el artículo 6 de la Constitución gaditana; y como palabra nueva, "serendipia", que procede del inglés "serendipity", que tiene como sinónimo "chiripa", y que produjo un interesante, culto y erudito debate.
De forma extraordinaria se incluyeron unas breves intervenciones de académicos relacionadas con la Constitución de Cádiz. Comenzó Pedro Álvarez de Miranda que trató sobre "Las palabras de las Cortes", centrándose en el término "bienestar", que se recoge en el artículo 13.
Intervino a continuación Carmen Iglesias con un discurso sobre "La Constitución de Cádiz", que se hizo largo, por lo farragoso y confuso de la disertación, intervención en la que, además, se deslizaron varias imprecisiones como que la guerra de la Independencia fue la más larga de las napoleónicas, olvidando el enfrentamiento con el Reino Unido; que la Crisis del Antiguo Régimen comenzó con el golpe de estado de Fernando VII en Aranjuez, sin aclarar que, como se demostró posteriormente, Fernando era partidario del estado absoluto, frente al reformismo que se intuía en 1808; o cuando quiso resaltar el mérito de los 60 diputados americanos que viajeron en 1810 a Cádiz para las Cortes, cuando es conocido que hubo diputados titulares de América que nunca se incorporaron a las Cortes gaditanas.
En tercer lugar José María Merino habló sobre los "Académicos en Cádiz", es decir, los miembros de la RAE que fueron diputados en las Cortes gaditanas, deslizándose un equívoco de poca importancia pues, si Antonio Porcel Ruiz Fernández Ballesteros, Joaquín Lorenzo Villanueva, Juan Nicasio Gallego, fueron diputados de las Cortes Generales y Extraordinarias se 1810, Diego Clemencín y Viñas, Francisco Martínez de la Rosa y José de Vargas Ponce, fueron elegidos para las Ordinarias de 1813-1814 y los dos primeros accedieron a las Cortes en octubre y septiembre de 1813, poco antes de que se trasladaran de nuevo a la Isla de León, el tercero, el gaditano Vargas Ponce, no estuvo en Cádiz ni en la Isla, puesto que tomó posesión en Madrid en enero de 1814.
Por último, Arturo Pérez-Reverte tuvo una intervención, muy en su línea, sobre el papel de Cádiz en la Guerra de la Independencia y la frustración que, a la postre, pudo suponer la labor de los diputados en Cádiz, tras la llegada de Fernando VII.
En suma, una jornada brillante, difícil de olvidar para los que pudimos asistir.
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Tantos días grises, tantos días de lluvia, hacen añorar un poco de luz y color.
La Universidad de Cádiz, en una campaña de visibilidad y mejor localización de sus centros, colocó, hace no demasiado tiempo, unos hitos o postes en la acera señalizando la entrada de sus edificios. Muchos de ellos son utilizados, casi constantemente, por estudiantes y todo tipo de personas para anunciar de todo, desde el alquiler de pisos y bicicletas, hasta fiestas erasmus o maratones de cerveza, anuncios que tapan la información de la UCA y que convierten la mayor parte de los hitos casi en estercoleros verticales.
Etiquetas: basura, UCA

References: resolución 
 resolución 
 resolución 
 resolución 
 resolución 
 resolución 
 artículo 10
 artículo 6
 artículo 13