Source: https://ilmondodiortolandia.com/2015/05/11/muffin-ai-frutti-di-bosco-momenti-importanti/
Timestamp: 2017-04-25 20:30:04+00:00

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Muffin ai frutti di bosco: momenti importanti | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
Muffin ai frutti di bosco: momenti importanti
21 Repliche	Il tempo passa e le mie piccole bimbe crescono, i momenti importanti e le responsabilità arrivano e le prime forti emozioni vanno vissute. Ieri Serena ha fatto la Prima Comunione: la tensione si percepiva già da giorni in casa e l’unico modo per “aiutarla” era parlarle e tranquillizzarla: è un passo importante e va vissuto con la maggiore serenità possibile. Così Sabato sera dopo aver messo a letto le bimbe, ho preparato alcuni muffin, uno dei suoi dolcetti preferiti, che hanno reso dolce e unico il suo risveglio. Davanti ad una buona tazza di thè e con in mano uno di questi dolcetti abbiamo chiacchierato, cercando di rompere la tensione e poi via di corsa dalla parrucchiera per rendere ancora più bella la mia principessa.
La giornata è stata bellissima, tutto è andato per il meglio e Serena era al settimo cielo!
Torniamo in cucina, alla ricetta di questi buonissimi dolcetti, soffici, leggeri, molto profumati con un cuore di mirtilli e more. Le dosi sono per 10 muffin di formato normale, io ne ho sfornati 6 più paffuti!
200gr di zucchero di canna integrale Zefiro
170gr di burrolì
frutti di bosco misti tra more e mirtilli
Lavate e asciugate delicatamente i frutti di bosco. In una ciotola unite la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e una presa di sale e mescolate bene. In un altra ciotola sbattete le uova e aggiungete il burrolì che avrete fatto ammorbidire a temperatura ambiente. Unite ora il mix di farina e amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Accendete il forno a 200° e preparate la teglia dei muffin, ungendola e infornandola oppure usando le formine pronte. Con l’aiuto di un cucchiaio mettete un po’ di impasto nelle formine, almeno per 3/4 e poi adagiate su ognuno un paio di more e di mirtilli, ricoprite con un altro cucchiaio di impasto e spolverate con zucchero grezzo. Procedete fino a ultimare le formine e infornate per 15/20 minuti finchè i muffin non avranno un bel colore dorato. Lasciate riposare i muffin e poi sformateli e metteteli su una gratella a raffreddare.
I dolcetti sono pronti! Lo zucchero aggiunto sopra li rende leggermente croccanti ma all’interno sono soffici e umidi: buonissimi!
Questo articolo è stato pubblicato in Dolci, RICETTE e taggato come dolcetti per la colazione, dolci senza burro, muffin ai mirtilli e more, muffin light, muffin senza burro il 11 maggio 2015 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia	Navigazione articolo
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21 pensieri su “Muffin ai frutti di bosco: momenti importanti”	Rebecca Antolini 11 maggio 2015 alle 10:33	che bella girnata per la tua figlia… mi viene in mente la mia prima comunione… sono passati gli anni… buona giornata cara Manu
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo11 maggio 2015 alle 13:40	ciao amica mia, grazie mille! E’ stata una magnifica giornata, piena di emozioni da parte di tutti! ti abbraccio forte
Rispondi ↓	Rebecca Antolini 11 maggio 2015 alle 14:35	lo posso immaginare 😉
Grembiule da cucina 11 maggio 2015 alle 10:45	I figli crescono talmente in fretta! Ti auguro di riuscire a mantenere un rapporto di intimità con le tue figlie, deve essere bello! I muffin sono sempre rassicuranti!
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo11 maggio 2015 alle 13:39	grazie Simo, io ci provo, speriamo! Rispondi ↓	Affy 11 maggio 2015 alle 11:41	Un passaggio importante per Serena, un giorno indimenticabile iniziato con il suo dolce preferito grazie alle attenzioni della Mamma. 😀
Un dolce con il quale mi coccolo anch’io ben volentieri, i muffin sono davvero una certezza per la prima colazione.
Un bacione alla piccola Serena ❤ e un forte abbraccio alla ciurma tutta! 😉
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo11 maggio 2015 alle 13:39	Grazie Tesoro, è stata una bellissima giornata, intensa e piena di emozione e lei era stupenda (cuore di mamma)! ti abbraccio forte
Rispondi ↓	Mila 11 maggio 2015 alle 11:51	Effettivamente crescono e si trovano i primi “scalini” importanti che la vita propone!!! ma da brava mamma hai saputo starle vicina!!! Complimenti
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo11 maggio 2015 alle 13:38	grazie Mila… si cerca sempre di fare il loro bene! Rispondi ↓	Cix79 11 maggio 2015 alle 12:37	Complimentissimi per la ricetta, ma soprattutto per come hai saputo tranquillizzare Serena per farle vivere al meglio questo passo importante della vita di ogni cristiano 🙂
Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo11 maggio 2015 alle 13:38	grazie mille, cuore di mamma ! 😉 Rispondi ↓	Claudia 11 maggio 2015 alle 15:09	Auguri per la comunione di tua figlia!!!!!!! e hai fatto bene a farle trovare questi muffin ieri per colazione.. un dolce risveglio rassicurante.. :-* buon lunedì
Rispondi ↓	Patrizia M. 11 maggio 2015 alle 15:11	Buonissimi i muffin!!
Un bacione a Serena che ha fatto la Prima Comunione!!
Ciao, buona settimana. Pat
Rispondi ↓	Ale 11 maggio 2015 alle 15:20	Sono favolosi!!!!!!!
Rispondi ↓	francimakeup 11 maggio 2015 alle 16:13	Auguri per la prima comunione di Serena è bello vedere i nostri cuccioli emozionati affrontare delle esperienze importanti
Rispondi ↓	Silva Avanzi Rigobello 11 maggio 2015 alle 17:32	Che momento dolce, che dolce delicato, che delicatezza di cuore, che cuore di mamma!
Un abbraccio a te e a Serena.
Rispondi ↓	The Master Of Cook 11 maggio 2015 alle 18:41	Auguri Manu. la prima comunione è un momento importante che merita dei muffisn super! 🙂
Rispondi ↓	Laura 11 maggio 2015 alle 23:17	Auguri per la tua piccola, che bella giornata, i muffin sono buonissimi!! Baci cara, ❤
Rispondi ↓	Il Salvadanaio di Super Mamma 21 maggio 2015 alle 09:27	Si sente il profumo. Hanno un aspetto delizioso!
Rispondi ↓	Il Salvadanaio di Super Mamma 21 maggio 2015 alle 09:28	Ps: auguri per la Prima Comunione! Rispondi ↓	Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo21 maggio 2015 alle 09:31	grazieeeeeeeee

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