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Timestamp: 2019-12-16 02:25:39+00:00

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Notizie farina , Comunicati stampa farina
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ACQUA E FARINA: IL #SOFFIODIGRANO DI ROSARIO GIANNATTASIO Il pizzaiolo salernitano reinterpreta la tradizione napoletana a Vicenza con il suo speciale impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione L’arte della pizza sbarca a Vicenza, racchiusa in un impasto soffice e leggero. Il pizzaiolo Rosario Giannattasio presenta il suo #Soffiodigrano, una preparazione realizzata con alte percentuali di idratazione, lunga lievitazione e ingredienti di prima qualità, che è possibile assaggiare nel locale Acqua e Farina. Una personale reinterpretazione della pizza napo...
pizza napoletana | impasto | soffiodigrano | acqua e farina |
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http://jus...	Leggi articolo 11-07-2013	hits (658)	segnala un abuso
I prodotti biologici sono ormai una richiesta sia del produttore sia del consumatore finale. Italmill, operando nel mercato europeo dei prodotti da forno, è da sempre attenta alle esigenze dei propri clienti e all’evolversi delle richieste del mercato, garantendo un servizio altamente qualificato. E’ noto infatti che per la sua produzione Italmill selezioni accuratamente le migliori materie prime e si avvalga delle più moderne tecniche di produzione. Oltre ai Mix Tradizionali quindi l’azienda mette al servizio degli artigiani panificatori la gamma Ed è S...
agricoltura biologica | coadiuvanti per preparazione pane | ed è subito bio | enerpan plus | farina | gruppomobe | integrale | Italmill | kamut | lievito | miglioratori | pane | prodotti biologici | prodotti da forno | prodotti per panificatore | semola | ufficio st |
http://jus...	Leggi articolo 21-06-2013	hits (596)	segnala un abuso
Le abitudini alimentari sono cambiate, la necessità di cuocere il pane in orari diversi impone spesso l’esigenza, per la professione artigianale del panificatore, di poter gestire al meglio la catena del freddo nella proprie produzioni. Nelle preparazioni basate sul processo di fermalievitazione spesso si deve ricorrere all’uso di additivi chimici. Italmill data l’importante esperienza nei lieviti naturali, mette a disposizione degli artigiani la linea di coadiuvanti tecnologici Enerpan che nasce in modo naturale dal lievito madre e si esprime in differenti ...
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