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Timestamp: 2017-10-20 17:42:41+00:00

Document:
par LES SENTIERS » Ven 21 Juil 2017 08:32
J'ai effectivement contacté le domaine et Gérard Constant a aimablement répondu à mon mail quelques heures après, et m'a signalé que le domaine ne fréquentait aucun salon. C'est dommage, car je ne prévoyais prendre qu'environ six bouteilles (j'avais visé trois vinsobres villages et 3 in fine), mais le coût du transport serait, selon moi, égal au prix des trois villages ! D'ailleurs en parlant prix, Thierry, "In Fine" 2015 est moins onéreux que le prix que tu indiques pour 2014 (25 euros sur la pièce jointe que Gérard Constant m'a envoyée).
par Thierry Debaisieux » Ven 21 Juil 2017 09:44
J'ai donné le prix caviste.
Je n'ai jamais acheté directement au Domaine.
Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2014
par Thierry Debaisieux » Sam 19 Août 2017 13:21
Après avoir bu un bon nombre de Châteauneuf, j'ai voulu voir ce que je pensais du Vinsobres In Fine 2014 de Constant-Duquesnoy
Le nez est élégant, une fois de plus: cassis, mûre, cerise sur un fond de réglisse et de garrigue et des touches de pruneau.
La bouche est concentrée et fraîche, avec une matière tannique mûre aux tannins soyeux, une acidité aux saveurs de fruits noirs et une élégante amertume réglissée. Elle est ample et équilibrée avec une longue finale aux amers agréables.
J'avais déjà mis ce 2014 face à l'excellent Châteauneuf Saint-Préfert Réserve Auguste Favier 2014 et il s'en était très bien sorti.
Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres 2015
par Thierry Debaisieux » Jeu 31 Août 2017 14:13
découverte des 2015 ce matin:
le Vinsobres du Domaine Constant-Duquesnoy
a un nez frais sur la cerise, la mûre, la myrtille et sur des notes de garrigue et d'épices.
La bouche est agréable et équilibrée avec une belle matière dense sur le fruit et la réglisse, elle a du volume et une longue finale un peu astringente. Elle est ample et délicieuse.
par Thierry Debaisieux » Jeu 31 Août 2017 14:21
Le Vinsobres Confidence 2015 du Domaine Constant-Duquesnoy est une très belle bouteille.
Le nez est assez puissant, sur les fruits noirs et la fraise. L'agitation met en avant de jolies nuances de mûres et de myrtilles sur un fond réglissé.
La bouche est concentrée et ample. Elle possède une finale de grande longueur, élégante et réglissée. Elle a une très belle matière aux tannins denses et fins, un très grand volume et une acidité adaptée. Un vin équilibrée et même harmonieux.
Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2015
par Thierry Debaisieux » Jeu 31 Août 2017 14:27
Le nez est très élégant sur la cerise, la myrtille, la fraise, la réglisse et sur un fond de garrigue.
La bouche est séduisante avec des tannins denses et soyeux. Elle a un beau volume, un équilibre manifeste grâce à une acidité fruitée qui répond à la matière. La finale sur le fruit et la réglisse est longue, elle s'appuie sur la matière et l'acidité pour durer.
C'est vraiment délicieux et harmonieux !
par Thierry Debaisieux » Ven 8 Sep 2017 10:19
J'ai eu l'occasion de goûter à nouveau hier In Fine 2015 de Constant-Duquesnoy
Le vin était face au Clos des Papes 2015 et il s'en sortait brillamment.
Le nez surs les fruits noirs, le noyau, les épices et la réglisse était très plaisant.
La bouche m'a semblé délicieuse. Sur les fruits frais, elle offrait concentration, fraîcheur, équilibre et longueur avec une très belle finale fruitée à la délicate amertume.
Une bouteille harmonieuse.
par Thierry Debaisieux » Ven 8 Sep 2017 10:50
Nouvelle dégustation de Confidence 2015, hier, elle me confirme l'excellent rapport qualité/prix de cette cuvée.
Le nez est toujours séduisant sur les fruits noirs, le noyau et la réglisse.
La bouche est dense et soyeuse, elle offre volume et fraîcheur, très équilibrée, elle a une finale longue aux délicats amers.
Un vin plus "élégant" que Sierra du Sud et l'Elémentaire 2015 de Gramenon, pourtant excellents.
par Thierry Debaisieux » Sam 7 Oct 2017 13:51
Après avoir goûté avec beaucoup de plaisir les trois cuvées du Domaine Constant-Duquesnoy en 2015, j'ai eu envie de revenir au Vinsobres In Fine 2014.
C'est très, très bon et très élégant.
Le nez est séduisant sur des arômes de fruits frais: cerise, mûre et myrtille essentiellement. Il offre également de jolies notes de garrigue sur un fond délicatement réglissé.
La bouche est délicieuse voire sensuelle. Des tannins fins, denses et soyeux et l'alcool rencontrent une acidité aux saveurs de fruits noirs et de cette rencontre naît une impression de parfait équilibre. Ce vin harmonieux est ample et long avec une finale, à l'agréable et discrète amertume réglissée, qui s'appuie sur la matière et l'acidité pour durer et durer encore.
Les 2014 et 2015 ont superbes.
Une parfaite maîtrise de la vinification.
C'est 30 € mais ça les vaut.
Que mettre en face dans cette gamme de prix et qui peut rivaliser?
Un Châteauneuf Saint-Préfert d'Isabel Ferrando, dont j'admire les vins des derniers millésimes
par Thierry Debaisieux » Jeu 12 Oct 2017 19:37
J'ai eu envie ce soir de revenir à la cuvée de base, le tout simple Vinsobres 2015 de Constant-Duquesnoy vendu à 12 €, prix caviste.
Le nez est puissant et agréable, sur la cerise noire, la mûre, la myrtille, la prune avec des notes de fraise cuite et de poivre sur un fond de garrigue et d'épices. Il est d'une jolie complexité.
La bouche est délicieuse et charmeuse. Elle séduit par sa belle matière tannique qui s'unit à l'alcool pour donner une sensation de soyeux. L'acidité fruitée est bien présente, elle complète "l'édifice" pour donner une sensation de vin équilibré et séduisant. Ce vin est ample et long avec une très jolie amertume en finale.
Un vin de plaisir immédiat à l'excellent rapport qualité/prix.

References: in fine
In Fine
In Fine
In Fine
In Fine
In Fine
In Fine