Source: http://www.acenologia.com/ciencia66_1.htm
Timestamp: 2020-01-21 08:28:34+00:00

Document:
- Obtener productos de alta calidad.
- Proteger la salud humana del productor y del consumidor.
- Aplicar procesos productivos respetuosos con el medio ambiente.
- Favorecer la diversidad del ecosistema agrícola al respetar la fauna y flora autóctonas.
- Justificar y minimizar el uso de productos agroquímicos y los residuos.
- Potenciar la actividad conservadora del medio rural y el paisaje.
- Producir de acuerdo con las técnicas que tienen en cuenta los conocimientos técnicos y científicos.
- Adaptarse a la forma de producción intensiva de las empresas agrícolas actuales, asegurando su viabilidad económica.
La protección de los cultivos en producción integrada combina el uso de métodos de lucha biológica para el control de las plagas y el uso de técnicas tradicionales, basadas en productos agroquímicos. A diferencia de la producción ecológica, que lo prohíbe, la producción integrada permite la utilización de productos agroquímicos de síntesis (abonos, pesticidas...), aunque su utilización queda restringida al uso de unas determinadas materias autorizadas para cada cultivo, que previamente se ha establecido en las normas técnicas específicas de producción.
- La elaboración y ejecución de toda la legislación sobre producción integrada.
- La supervisión de las actividades realizadas por el CCPI, las de las entidades de control y certificación y la resolución de los recursos administrativos que se interpongan contra los actos del Consejo sujetos al derecho administrativo.
- La dirección y coordinación de todos los Comités de producción integrada.
- El fomento, mejora, promoción y divulgación de la producción.
- La vigilancia, control y certificación de la producción integrada.
Superficies y operadores de producción integrada
Durante el año 2003 se inscribieron en el registro del CCPI las superficies que se detallan en la tabla 2. Por lo que se refiere a las 5208 solicitudes que se han inscrito, 5138 corresponden a productores (98,66%) y 70 a elaboradores (1,34%), según datos del propio CCPI.
Situación actual de la producción integrada en España
Diversas comunidades autónomas del Estado español tienen desplegadas normativas de producción integrada, mientras que otras no han publicado todavía normativa alguna. La tabla 3 recoge datos de las comunidades autónomas que sí tienen normativa al respeto, por orden de superficie dedicada. Otras comunidades que, últimamente, han desplegado normativa de producción integrada son Castilla-León, las Islas Baleares (hasta ahora no tenía ninguna normativa publicada), el País Vasco y Galicia. Las que, actualmente, no tienen todavía normativa de producción integrada son Castilla-La Mancha, Cantabria, Asturias y Canarias.
Es importante indicar que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través del Real Decreto 1201/2002 del 20 de noviembre (BOE núm. 287, del 30 de la 11 del 2002), a través del cual se regula la producción integrada de productos agrícolas, ha establecido definitivamente la regulación de este sistema de producción en el ámbito estatal. Esta nueva regulación prevé como novedad el establecimiento, en el ámbito del Estado español, de la identificación de garantía nacional de producción integrada, junto con otras identificaciones de garantía de ámbito autonómico (las propias de las comunidades autónomas) o de carácter privado (empresas que quieran hacer sus propias identificaciones de garantía y normas de producción integrada)
La regulación de la producción integrada que contempla el Real Decreto está basada en el establecimiento, por toda España, de una serie de requisitos que tengan carácter de normativa básica y que se refieran en concreto a los puntos que se detallan en la tabla 4. El MAPA está trabajando actualmente en la elaboración de unas normas técnicas específicas de producción integrada para cada uno de los diferentes cultivos (que puedan ser de aplicación generalizada para todo el Estado), desarrolladas con la participación y la colaboración voluntaria de la mayoría de las comunidades autónomas. Se hace evidente, por lo tanto, que la publicación del Real Decreto 1201/2002 implica que todas las comunidades autónomas tienen que adaptar sus sistemas de producción integrada de acuerdo con lo que establece este nuevo marco normativo.
En concreto, y por lo que se refiere a la autonomía catalana, sería conveniente establecer lo más pronto posible unas normas generales de producción integrada de Cataluña (para los productores e industrias de transformación), que recogiesen como mínimo los requisitos establecidos en el Real Decreto o, en su defecto, hacer una adaptación de cada una de las normas técnicas específicas de producción integrada que actualmente están en vigor, con la finalidad de que el sistema de producción integrada de Cataluña pueda cumplir con lo que establece la normativa vigente.
Tabla I Etapas de la reestructuración del nuevo sistema de producción integrada, iniciada el año 2001
Ley/Orden
Creación del Consejo Catalán de la Producción Integrada (CCPI)
Ley 21/2001 (28 de diciembre), de medidas fiscales y administrativas
DOGC 3543, 31.12.2001
Regulación de la producción integrada
Decreto 241/2002, del 8 de octubre
DOGC 3744, 21.10.2002
Establecimiento y regulación de los cursos de formación en producción integrada
Orden ARP/69/2003, del 14 de febrero
DOGC 3832, 27.02.2003
Aprobación del reglamento de régimen interior del CCPI
Orden ARP/208/2003, del 7 de mayo
DOGC 3883, 14.05.2003
Convocatoria de elecciones a Junta Rectora del CCPI
Orden ARP/244/2003, del 19 de mayo
DOGC 3896, 02.06.2003
Tabla II Les veinte normas técnicas aprobadas y publicadas en el DOGC durante el 2003: seis de cultivos permanentes, trece de hortalizas y una de elaboración
1. Norma técnica de la fruta de semilla
2. Norma técnica de la fruta de hueso
3. Norma técnica de las olivas
4. Norma técnica de los cítricos
5. Norma técnica de los frutos secos
6. Norma técnica de la viña
1. Norma técnica del tomate
2. Norma técnica de la patata
3. Norma técnica de las cucurbitáceas (pepino, calabacín, melón, sandía y calabaza)
4. Norma técnica del puerro, cebolla, ajo y cebollino
5. Norma técnica del apio, hinojo, perejil y zanahoria
6. Norma técnica de las brasicáceas (col, coliflor, brécol y otros)
7. Norma técnica del rábano
8. Norma técnica de la lechuga y la escarola
9. Norma técnica de la alcachofa
10. Norma técnica del pimiento
11. Norma técnica de la judía, haba y guisante
12. Norma técnica de la acelga
13. Norma técnica de la berenjena
1. Norma técnica de elaboración del aceite de oliva
Tabla III Superficies inscritas en el registro del Consejo Catalán de la Producción Integrada (CCPI)
Fuente: Datos del CCPI
Tabla IV Comunidades autónomas del Estado español que tienen desplegada normativa sobre producción integrada
Tabla V Disposiciones y requisitos establecidos en el Real Decreto 1201/2002, del 20 de noviembre (BOE núm. 287 del 30 del 11 del 2002), a través del cual se regula la producción integrada de productos agrícolas
Requisitos al sistema de producción integrada
Normas generales de producción integrada para los operadores productores
Normas generales de producción integrada para las industrias de transformación

References: resolución 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto