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Timestamp: 2019-10-21 00:52:31+00:00

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Vigencia desde 21 de Diciembre de 2003. Esta revisión vigente desde 08 de Diciembre de 2016
Artículo 4 Etiquetado obligatorio
Artículo 6 Etiquetado facultativo
Artículo 9 Registros y publicidad
Disposición adicional única Desarrollo y coordinación
Disposición transitoria única Normas relativas a los pliegos de condiciones
ANEXO I . Denominación de venta
ANEXO II . Menciones obligatorias en el etiquetado
ANEXO III . Sistema de anotación de entradas y salidas
RD 543/2016 de 25 Nov. (modifica RD 1698/2003 de 12 Dic., disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno)
Letra b) del artículo 3 redactada por el apartado uno del artículo primero de R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero). Artículo 4 redactado por el apartado dos del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero). Artículo 5 redactado por el apartado tres del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero). Párrafo primero del artículo 8 redactado por el apartado cuatro del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero). Disposición final primera redactada por el apartado cinco del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero). Anexo I redactado por el apartado seis del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero). Anexo II introducido por el apartado siete del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero). Anexo III introducido por el apartado ocho del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).
RD 1178/2008 de 11 Jul. (bases reguladoras ayudas a explotaciones ganaderas, industrias agroalimentarias y establecimientos de gestión de subproducto, mejora capacidad técnica de gestión de subproductos de origen animal no destinados a consuo humano)
Anexo I redactado por la disposición adicional única del R.D. 1178/2008, de 11 de julio, por el que se establecen las bases reguladoras de las ayudas destinadas a las explotaciones ganaderas, las industrias agroalimentarias y establecimientos de gestión de subproductos para la mejora de la capacidad técnica de gestión de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano («B.O.E.» 12 julio).
b) En el caso de la carne picada y de los recortes de carne, se añadirá a las menciones "Carne picada de" o en su caso, "Recortes de carne de", aquellas que sean de aplicación de acuerdo con lo establecido en el apartado a). No obstante para la carne picada se podrá usar el término general de "Carne picada de vacuno". Letra b) del artículo 3 redactada por el apartado uno del artículo primero de R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).Vigencia: 1 febrero 2009
Artículo 4 redactado por el apartado dos del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).Vigencia: 1 febrero 2009
Artículo 5 redactado por el apartado tres del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).Vigencia: 1 febrero 2009
Artículo 6 derogado por el artículo único del R.D. 543/2016, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno («B.O.E.» 7 diciembre). Vigencia: 8 diciembre 2016
Artículo 7 derogado por el artículo único del R.D. 543/2016, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno («B.O.E.» 7 diciembre). Vigencia: 8 diciembre 2016
Artículo 8 derogado por el artículo único del R.D. 543/2016, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno («B.O.E.» 7 diciembre). Vigencia: 8 diciembre 2016
Artículo 9 derogado por el artículo único del R.D. 543/2016, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno («B.O.E.» 7 diciembre). Vigencia: 8 diciembre 2016
Disposición transitoria única derogada por el artículo único del R.D. 543/2016, de 25 de noviembre, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno («B.O.E.» 7 diciembre). Vigencia: 8 diciembre 2016
Disposición final primera redactada por el apartado cinco del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).Vigencia: 1 febrero 2009
Este real decreto se dicta de conformidad con lo dispuesto en el artículo 149.1.13.ª y 16.ª de la Constitución, que atribuye al Estado competencia exclusiva en materia de bases y coordinación de la planificación general de la actividad económica y bases y coordinación general de la sanidad y de la sanidad exterior.
Denominación de venta aplicable a la carne de vacuno en relación con la categoría del animal establecidaen función de su sexo y edad
Denominación de venta Sexo Edad
«Ternera blanca» o «Carne de ternera blanca» Macho o hembra. Menor o igual a 8 meses.
«Ternera» o «Carne de ternera» Macho o hembra. Mayor de 8 meses hasta 12 meses.
«Añojo» o «Carne de añojo» Macho o hembra. Mayor de 12 meses hasta 24 meses.
«Novillo» o «Novilla» o «Carne de novillo» o «Carne de novilla» Macho o hembra. Mayor de 24 meses hasta 48 meses.
«Cebón» o «Carne de cebón» Macho castrado. Menor o igual a 48 meses.
«Buey» o «Carne de buey» Macho castrado. Mayor de 48 meses.
«Vaca» o «Carne de vaca» Hembra. Mayor de 48 meses.
«Toro» o «Carne de toro» Macho. Mayor de 48 meses.
Anexo I redactado por el apartado seis del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).Vigencia: 1 febrero 2009
b) Los nombres de los Estados miembros o terceros países en los que haya tenido lugar el engorde, precedidos de una de las siguientes menciones, excluyentes entre sí: «Criado en» o «Engordado en» o «Cebado en» o «País de engorde» (1) .
Para la carne de reses de lidia definida de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 260/2002, de 8 de marzo, por el que se fijan las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carnes de reses de lidia.
Anexo II introducido por el apartado siete del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).Vigencia: 1 febrero 2009
En el punto de venta al consumidor final se indicará (2)
Anexo III introducido por el apartado ocho del artículo primero del R.D. 75/2009, de 30 de enero, por el que se modifica el R.D. 1698/2003, de 12 de diciembre, por el que se establecen las disposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno, y el R.D. 1799/2008, de 3 de noviembre, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de ayudas destinadas a la reconversión de plantaciones de determinados cítricos («B.O.E.» 31 enero).Vigencia: 1 febrero 2009

References: Artículo 4

Artículo 6

Artículo 9
 artículo 3
 Artículo 4
 Artículo 5
 artículo 8
 artículo 3

Artículo 4

Artículo 5

Artículo 6

Artículo 7

Artículo 8

Artículo 9
 real decreto 
 artículo 149
 Real Decreto