Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2017/06/04/cheesecake-di-amarene/
Timestamp: 2017-08-21 19:34:45+00:00

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Cheesecake di amarene | Grembiule da cucina
Visto che quest’anno i merli e gli storni si sono dati appuntamento intorno agli alberi dei vicini, noi possiamo goderci le nostre amarene.
500 g di formaggio spalmabile (per noi Bene.Sì senza lattosio)
100 g di panna da cucina (sempre delattosata)
500 g di amarene gia lavate e denocciolate
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica e schiacciateli col mattarello per ottenere delle briciole fini che impasterete col burro fuso.
In una terrina lavorate il formaggio e la panna con una forchetta, per ammorbidirle.
Unite lo zucchero, il limoncello e la vanillina, mescolate bene con una spatola, quindi aggiungete le uova uno alla volta.
Scaldate a fiamma bassa lo zucchero a velo e le amarene ed unite la gelatina ammollata e strizzata.
Per la decorazione, siccome non sono molto abile, mi sono limitata a posare delle amarene fresche e ancora integre nella gelatina che debordava.
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30 pensieri su “Cheesecake di amarene”
elisabettapend 4 giugno 2017 alle 17:30
evviva la tua cheesecake, la porto sempre nel cuore perché è uno dei primi dolci che ho sperimentato e che ha aperto un varco e una fiammella di passione in me che adesso mi sta pure dando/cominciando a dare una minimissima indipendenza e libertà da mangiare (letteralmente, la famosa pagnotta, che anche questo insegna.) (in silenzio: TVB e zitta☠️)
Grembiule da cucina Autore articolo 4 giugno 2017 alle 21:09
Non sai quanto mi rendi felice. Ma sto zitta.
Paola 4 giugno 2017 alle 18:38
La decorazione è perfetta! Dopo un dolce dolce, qualche amarena “nature” è quello che ci vuole per riequilibrare i sapori. Complimenti per il risultato e per il denocciolamento 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 4 giugno 2017 alle 21:08
Grazie. Da denocciolare sono più veloci delle altre ciliegie, bastra una strizzatina.
giovanna 4 giugno 2017 alle 21:29
Che peccato che qui amarene non se ne vedano più, preparato con le ciliegie non sarà la stessa cosa.
Grembiule da cucina Autore articolo 4 giugno 2017 alle 23:33
Io ho solo le amarene ma probabilmente con ciliegie più “importanti” è più buona 🙂
giovanna 5 giugno 2017 alle 15:16
Non lo so,la vedrei meglio con le amarene che sono più asprigne, forse perchè non amiamo il troppo dolce
Grembiule da cucina Autore articolo 5 giugno 2017 alle 16:05
A me piacciono moltissimo, ma in generale non sono molto amate.
giovanna 5 giugno 2017 alle 22:02
Anche a me piacevano, però non so come mai qui non ho visto più questi alberi
Grembiule da cucina Autore articolo 5 giugno 2017 alle 22:06
Forse sono stati soppiantati da specie più appetibili.
giovanna 5 giugno 2017 alle 22:10
creareconilcuore 5 giugno 2017 alle 10:21
Buongiorno ❤ Fantastica la porto su @creare con il cuore
Grembiule da cucina Autore articolo 5 giugno 2017 alle 19:47
Please Another Make up by lellaj1005 5 giugno 2017 alle 17:41
Mmmmmhhhh però a me la marmellata di amarene piacr troppo… e ti assicuro che avrri sbranato anche la tua cheesecake ^.*
Grembiule da cucina Autore articolo 5 giugno 2017 alle 18:00
Anche a me piace molto, ma ho la cantina piena di marmellate. Una volta fatta bisogna anche mangiarla!
Caramello Salato 5 giugno 2017 alle 22:26
Abbiamo avuto quasi la stessa idea, solo che tu l’hai cotta! Quasi quasi scelgo la tua 🙂 a occhio è buonissima!
Grembiule da cucina Autore articolo 6 giugno 2017 alle 11:04
La tua è decisamente più bella. Cuocendola il bordo diventa sempre bruno. Ma ho degli amici che preferiscono le torte cotte 😦
Caramello Salato 6 giugno 2017 alle 22:05
E’ l’erba del vicino 😀 a me piace la tua e a te piace la mia ahaah
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2017 alle 15:31
StefanGourmet 6 giugno 2017 alle 8:53
Da noi Le amarene ci sono solo in barattolo con sciroppo. Hanno un colore più scuro Delle tue. Molto buono questo cheesecake. Userei degli amaretti per il fondo, perché le ciliegie e le mandorle vanno bene insieme.
Grembiule da cucina Autore articolo 6 giugno 2017 alle 11:11
Le amarene sciroppate diventano scure durante la lavorazione, soprattutto se si preparano in casa, ma anche le “amarene Fabbri” sono scure.
Un tempo c’erano piante in tutte le case di campagna, ma erano considerate senza valore e lasciate soprattutto agli uccelli.
Gli amaretti ci stanno bene davvero. Li ho provati in un’altra torta, una torta di riso e amarene.
ricettedacoinquiline 6 giugno 2017 alle 22:41
Mia madre, in pratica! Solo che corvi, cornacchie e gazze ladre sono venute da noi 😦
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2017 alle 15:32
ricettedacoinquiline 7 giugno 2017 alle 21:08
Quest’anno hanno graziate le ciliegie (pare!), ma l’anno scorso non ne hanno lasciata nemmeno una O:
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2017 alle 22:37
Fetentissimi!
ricettedacoinquiline 7 giugno 2017 alle 23:12
Pensa che bucano perfino i palloni con gli specchi sopra super costi xD
celeste 7 giugno 2017 alle 7:26
Artista ❤
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2017 alle 15:34
Detto da te è davvero un onore!!
Giusy 7 giugno 2017 alle 17:21
Delizioso cheeseecake, Simona, complimenti!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2017 alle 22:36

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