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Timestamp: 2017-11-24 05:15:33+00:00

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EL COMISARIO, PHIL HOGAN VISITA LA DEHESA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES
La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina y el comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, acompañados por el presid...
JORNADA T�CNICA AVPA 2017
http://www.avparagon.com/?page_id=3079
http://www.avparagon.com/docs/jornadas2017/AVPA-pr...
La OIE y la Asociación Mundial de Veterinarios (AMV) han decidido llevar la lucha contra la resistencia a los agentes antimicrobianos al Día Mundial Veterinario, que se celebrará ...
LA MONTANERA 2017 EN LA SIERRA DE HUELVA, QUE COMENZ� TARD�A, SE DAR� POR CONCLUIDA A MEDIADOS DE MARZO
Cuando aún queda en torno a diez días o un par de semanas para que se dé por concluida la montanera de este año, los ganaderos del cerdo ibérico han respirado tranqu...
EL CENTRO DE I+D+I DE LA COCOSA FORMAR� A NUEVOS PRODUCTORES DE CERDO IB�RICO
El grupo operativo para la defensa y aprovechamiento de los recursos genéticos del cerdo Ibérico, Iberdefense, es ya una realidad. La Consejería de Medio Ambiente y Rural ha aprob...
SUBE UN 8 % PRECIO DE PORCINO IB�RICO EN 2016 Y SURGE TEMOR A NUEVA "BURBUJA"
El precio del porcino ibérico extremeño subió durante el pasado año en torno a un ocho por ciento en relación a 2015, debido a la buena situación que atravies...
EL CENSO DE LAS GRANJAS DE CERDO IB�RICO HA CRECIDO UN 70% EN LOS �LTIMOS 5 A�OS
El IRTA ha publicado la evolución de los principales índices técnicos del conjunto de explotaciones de cerdo ibérico españolas a través de los datos obtenid...
CARNES Y EMBUTIDOS BAJOS EN GRASA, UNA TENDENCIA EN CONSTANTE CRECIMIENTO QUE VA M�S ALL� DE LOS LABORATORIOS
Fecha: 16.01.2017. ...
ASICI PROPONE UN SISTEMA DE C�LCULO PARA LA CAPACIDAD M�XIMA DE ENGORDE
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, se ha reunido recientemente en un grupo de trabajo con el objetivo de proponer un sistema de cálculo para la capacidad m...
CIUDADANOS DUDA DEL �DESMEDIDO Y DISPARATADO CRECIMIENTO� DEL CEBO DE CAMPO IB�RICO
A Ciudadanos le siguen sin cuadrar las cuentas en el tema del porcino ibérico. Si ha comenzado la legislatura cuestionando la autenticidad de la pureza de los animales inscritos en el Libro Gen...
LAS LLUVIAS SON B�SICAS PARA CONSOLIDAR UNA BUENA MONTANERA
Hay una cantidad razonable de bellota en las encinas y mejor aún en los alcornoques extremeños pero el cielo decidirá si la próxima montanera llena de alegría o no...
AECERIBER ENTREGA LOS PREMIOS DEL XXXI CONCURSO NACIONAL DEL CERDO IB�RICO
La Asociación Española de Criadores de Ganado Selecto Porcino Ibérico (Aeceriber) entregó ayer los premios de su XXI Concurso Nacional.
VI JORNADA DE IB�RICO INGA FOOD
VI JORNADA DE IBéRICO INGA FOOD
LA JUNTA DE ANDALUC�A TOMA MEDIDAS CONTRA LAS POBLACIONES DE CERDOS ASILVESTRADOS
La Junta de Andalucía, a través de las Consejerías de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, ha declarado el área de...
FRANCIA, PRIMER MERCADO INTERNACIONAL DEL JAM�N IB�RICO ESPA�OL
Francia es el primer país receptor de jamones curados españoles, según los últimos datos publicados por la Agencia Tributaria española. En 2015, los envíos ...
47� REUNION ANUAL DE LA ASOCIACION AMERICANA DE ESPECIALISTAS EN PORCINO (AASV)
Por cortesía de nuestro compañero Antonio Palomo Yagüe, en el siguiente enlace te puedes descargar el resumen de la 47º REUNIóN ANUAL DE LA ASOCIACIóN AMERI...
JABUGO PRODUCE EL 80% DEL IB�RICO PURO DE BELLOTA DE TODA ESPA�A
La campaña del cerdo ibérico ha concluido con más de 250.000 sacrificios en las industrias del municipio, suponiendo un impulso para el sector.
ASICI DEFIENDE LA NECESIDAD DE UNA IGP PARA EL CERDO IB�RICO PARA EL SUROESTE DE LA PEN�NSULA IB�RICA
El presidente de Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), Francisco Javier Morato, adelantó los primeros contactos que se están realizando para conse...
EL PRESIDENTE DE LA JUNTA RECIBE A PROFESORES UNIVERSITARIOS DE CALIFORNIA Y EXTREMADURA QUE TRABAJAN EN UN PROYECTO SOBRE LA DEHESA
El presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara, ha recibido este viernes en Mérida a un grupo formado por profesores universitarios del Estado norteamericano de California y de Extr...
SYVA ORGANIZA LA 13� EDICI�N DE LOS DI�LOGOS SOBRE EL CERDO IB�RICO
Laboratorios Syva prepara la 13ª edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, cuya celebración tendrá lugar el 21 de abril de 2016 en Fregenal de la Sierra...
EL CERDO IB�RICO REGRESA A LA FERIA AGROGANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES
El ganado porcino ibérico será el gran protagonista de la vigésimo cuarta edición de la feria agroganadera y decimocuarta agroalimentaria del Valle de Los Pedro...
EL VOLUMEN DE IB�RICO CRECE UN 20% TRAS LA MEJOR MONTANERA EN TRES A�OS
El número de cochinos podría llegar a 240.000 en esta campaña y 25.000 serían de denominación de origen. Climatología favorable y bellota de calidad han per...
JORNADA T�CNICA AVPA
JORNADA TéCNICA AVPA
Nuevos retos para el ...
9� SIMPOSIO INTERNACIONAL SOBRE EL CERDO MEDITERR�NEO
El 9º Simposio Internacional sobre el Cerdo Mediterráneo tendrá lugar en Portalegre, Portugal, del 3 al 5 de Noviembre del 2016. Su objetivo es ser, como ha ocurrido en las ...
GANADEROS Y EMPRESARIOS DEBATEN EN RONDA SOBRE EL FUTURO DEL CERDO IB�RICO
Ganaderos y empresarios han participado en Ronda (Málaga) en unas jornadas sobre el cerdo ibérico de bellota, que se ha llevado a cabo en la finca Algaba, y que han sido clausuradas po...
ASAJA ORGANIZA UNAS JORNADAS SOBRE IB�RICO, MONTANERA Y AYUDAS A LA DEHESA
Asaja Córdoba abordará el próximo 6 de abril en la IX Jornada de Porcino, que se celebrará en el municipio de Villanueva de Córdoba, temas de interés para e...
LA NUEVA LEGISLACI�N COMUNITARIA SOBRE SANIDAD ANIMAL ENTRAR� EN VIGOR EL PR�XIMO 20 DE ABRIL
Ayer se publicó en el DOUE el reglamento de las enfermedades transmisibles de los animales, popularmente conocida como Ley de Sanidad Animal. Este reglamento entrará en vigor el pr&oac...
INAUGURACION DEL VIII FORO ANVEPI
MAS DE 370 PARTICIPANTES EN EL VIII FORO ANVEPI
El miércoles 9 de marzo, se inauguró el VIII Foro ANVEPI con la presencia de la alcaldesa de Segovia Clara Luquero, el presiden...
Recepción de bienvenida de la Alcaldesa de Segovia, Clara Luquero, en la sala blanca del Ayuntamiento a los organizadores del VIII Foro ANVEPI celebrado los días 9 y 10 de marzo en el Au...
EL MAGRAMA DISTRIBUYE MATERIAL INFORMATIVO EN VARIOS IDIOMAS SOBRE LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
Con el objetivo de facilitar información a través de las Consejerías del Departamento en el exterior sobre la norma de identificación de los productos ibéricos y s...
EL SECTOR IB�RICO TENDR� UNA NUEVA EXTENSI�N DE NORMA
El pasado 28 de enero era aprobada en la asamblea de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), la solicitud al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio A...
Con los mejores deseos de esperanza e ilusión para el año 2016
2016 SER� UN A�O DE BUENA �COSECHA� DE JAM�N IB�RICO
Este año la montanera pinta bien. Cuando ya se ha cruzado el ecuador de esta fase, que va de octubre a febrero y que coincide con la última en la vida del cerdo ibérico y es cua...
JABUGO, UN OASIS SIN APENAS PARO GRACIAS AL JAM�N IB�RICO
«Jabugo está viviendo un momento histórico. Nunca se ha visto una inversión tan importante en tan poco tiempo y la demanda de suelo industrial va a más». Gilb...
LA DENOMINACI�N DE ORIGEN PROTEGIDA DEHESA DE EXTREMADURA PONE SU MIRADA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES
La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo consejo regulador organiza los Premios Espiga de Jamón Ibérico junto a Caja Rural de Extremadura, demanda a la administraci...
LA NUEVA NORMA DEL IB�RICO MULTIPLICA LA PRODUCCI�N DE IB�RICOS 100% EN CASTILLA Y LE�N
A mediados de enero de hace dos años se aprobó la nueva Norma que regula la producción de ibéricos, un texto muy polémico que generó muchas críticas ...
EL JAM�N IB�RICO, "UNO M�S DE LA FAMILIA" EN LAS COMIDAS DE NAVIDAD
Los productos derivados del cerdo ibérico -especialmente paletas y jamones- serán esta Navidad "uno más de la familia" a la hora de cerrar los menús de las comidas propias ...
EL PORCINO IB�RICO DE BELLOTA COTIZA A 2,85 EUROS POR KILO VIVO
Ganaderos e industriales del sector del porcino, con motivo de la tradicional Feria de San Andrés de Ciudad Rodrigo (Salamanca), han acordado fijar un precio de salida para el ibérico...
EL SECTOR DEL IB�RICO PREV� UNA BUENA CAMPA�A DE VENTAS NAVIDE�AS
El sector del ibérico extremeño espera una campaña navideña "positiva" en cuanto a ventas, debido a la recuperación del consumo interno y a la tendencia "alcista"...
ASICI PRESENTA LA CAMPA�A PROMOCIONAL DEL JAM�N IB�RICO DE CARA A LA PR�XIMA NAVIDAD
La organización interprofesional del cerdo ibérico, ASICI, ha puesto en marcha una nueva campaña promocional de cara al a próximas Navidades con la que busca dar a conoc...
CONCURSO DE FOTOGRAF�A "DI�LOGOS SOBRE EL CERDO IB�RICO"
Laboratorios Syva pone en marcha una nueva convocatoria del concurso de fotografía “La producción de Cerdo Ibérico en España”, una iniciativa enmarcada dentro...
IX CONGRESO AVPA 2015
EMPRESARIOS JAPONESES CONOCEN EL SECTOR DEL IB�RICO
Un grupo de inversores nipones, entre los que se encuentran un industrial de una importante cadena de restaurantes en Japón y un ganadero, han realizado una visita a Monesterio, Burguillos de...
LA OMS MATIZA EL INFORME QUE RELACIONA EL CONSUMO DE CARNE PROCESADA CON EL C�NCER
Tras la publicación del informe de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) en relación con la carne procesada y el cáncer colorrectal...
ASICI PROMUEVE CON PORTUGAL UNA IGP PLURINACIONAL DEL IB�RICO
En estos momentos la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) está dando una serie de pasos para constituir una Indicación Geográfica Protegida (IGP) ...
48 edición Semana Nacional de Ganado Porcino
ESPA�A CUENTA CON 27 MILLONES CABEZAS DE CERDO BLANCO Y OTRAS 2,6 MILLONES DE IB�RICO
El censo de ganado porcino en España alcanza 26,98 millones de cabezas de cerdo blanco y 2,59 millones de cerdos ibéricos, según las Encuestas Ganaderas 2015 difundidas hoy por ...
AECERIBER PUBLICA EL CAT�LOGO DE SEMENTALES DE LA RAZA PORCINA IB�RICA 2015
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (AECERIBER) presenta la edición número 14 del Catálogo de Sementales de Cerdo Ibérico valorados ...
XX FERIA DEL JAM�N Y DEL IB�RICO EN ARACENA
La Feria del jamón y del cerdo ibérico 2015, que cumple veinte ediciones, tendrá lugar por tercer año consecutivo durante dos fines de semana. Serán los dos &uacut...
Los criadores del cerdo ibérico de la zona sur-suroeste peninsular, amparados bajo las DOP “Dehesa de Extremadura”, “Los Pedroches” y “Jamón de Huelva&rdq...
SANGRE DE CERDO IB�RICO POR FERTILIZANTES
Una empresa local trabaja en un proyecto europeo que elimina residuos porcinos y genera un abono rico en aminoácidos. Abonos Orgánicos Pedrín colabora con una firma de Guiju...
CICYTEX EXPONE EN LA FERIA DE ZAFRA SUS AVANCES TECNOL�GICOS PARA MEJORAR LAS EXPLOTACIONES GANADERAS
Los investigadores han expuesto los resultados de diversos trabajos relacionados con la producción animal y la calidad de la carne, así como de los productos cá...
JUNTA Y AYUNTAMIENTO FIRMAN LA CESI�N DE LA CASA DEL TIRO, �NICO CENTRO EUROPEO ESPECIALIZADO EN EL IB�RICO
El delegado de la Junta de Andalucía en Huelva, Francisco José Romero, y el alcalde de la localidad onubense de Jabugo, José Luis Ramos (PSOE), han rubricado este jueves ...
AECERIBER ENTREGA EN ZAFRA LOS PREMIOS DE SU XXX CONCURSO NACIONAL
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Ibérico (AECERIBER) entregó ayer en la FIG los galardones de su trigésimo Concurso Nacional de Cerdo ...
ASAJA ESTIMA QUE SE HA PRODUCIDO UNA RECUPERACI�N EN LOS CENSOS DE CERDO IB�RICO
ASAJA-Córdoba ha celebrado una reunión de su Sectorial del Cerdo Ibérico en la que han participado los principales ganaderos de la provincia y en la que se ha hecho balan...
AECERIBER CELEBRA LA DUOD�CIMA EDICI�N DE SU CURSO PARA LA MODERNIZACI�N DE EXPLOTACIONES
Una vez más AECERIBER cumple con su objetivo de proporcionar a sus ganaderos de ibérico una formación para el mejor manejo y rentabilidad de sus explotaciones. En es...
COPA DE VINO TINTO Y BOCADILLO DE IB�RICO DE BELLOTA
Los ibéricos de bellota aportan un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, ácido oleico y vitaminas y minerales esenciales
EL PORCINO IB�RICO, PROTAGONISTA EN LAS JORNADAS PROFESIONALES DE SALAMAQ 2015
La primera jornada profesional de Salamaq 2015 ha estado protagonizada por el cerdo ibérico y el balance del primer año de la nueva Norma de Calidad. Un balance que ha despertado mucho...
LOS JABAL�ES TIENEN UN ALTO POTENCIAL DE CONTAGIAR LA HEPATITIS E Y LA �SALMONELLA� A HUMANOS
Un estudio de la Universidad de Castilla-La Mancha ha constatado que hay algunos patógenos que presentan un alto potencial de contagio de jabalíes a humanos, entre los que el virus de ...
VUELVE LA APUESTA POR EL SECTOR IB�RICO PERO CON CAUTELA
A lo largo del primer semestre de 2015 se ha producido una recuperación en los niveles de producción dentro del sector ibérico extremeño. En palabras de la secretaria t&e...
CATA DE JAM�N IB�RICO EN LA EXPO DE MIL�N
Más de 2.000 personas podrán catar jamones ibéricos entre los días 20 y 22 de agosto en el pabellón de España de la Exposición Universal que se ...
ASICI INICIA EN HAMBURGO LA PROMOCI�N INTERNACIONAL DEL JAM�N IB�RICO CON RAFA NADAL
El jamón ibérico, a través de una iniciativa puesta en marcha por la interprofesional del cerdo ibérico, Asici, junto al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Me...
LA IBERIAN PORK PARADE INTERPRETA CON ARTE EL PESO ECON�MICO DEL CERDO
Es la primera vez que más de cuarenta artistas de la región trabajan en un proyecto común sobre este animal. Una piara de guarros de fibra de vidrio pasta desde esta maña...
INDUSTRIALES DE SALAMANCA PREV�N UNA "HECATOMBE" EN EL SECTOR DEL IB�RICO
La mesa de porcino de la Lonja Provincial optó por una nueva bajada de los cochinos de cebo y campo, ante el aumento de la oferta y la saturación del mercado. Su valor, según lo...
LA SECTORIAL DEL IB�RICO DE ASAJA PREV� UNA "BUENA SITUACI�N DE LOS PRECIOS" EN TODAS LAS CATEGOR�AS
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) prevé un aumento aproximado de un 20% de animales de bellota en la dehesa cordobesa debido a la buena calidad de la montane...
EL GIGANTE VALL COMPANYS DESEMBARCA EN JABUJO
Adquiere el 100% del capital de la empresa onubense Industrias Reunidas.
El sector del cerdo ibérico está protagonizando en los últimos meses significativ...
DE LA F�BRICA A LA MESA: PRODUCTORES EN LA RESTAURACI�N ORGANIZADA
Aunque no es una estrategia nueva, en los últimos tiempos se ha detectado un incremento en el número de fabricantes y distribuidores de productos de alimentación y bebidas que d...
EL IB�RICO REMONTA LA CRISIS Y ATRAVIESA UNA ETAPA DULCE QUE PUEDE PROLONGARSE A�OS
Crecen la venta, los precios y no hay riesgos a corto plazo de que se repita la superproducción del 2007-2008.
Fuente: eldiario.es Extremadura Fecha: ...
Esta empresa, creada por un grupo de emprendedores españoles y establecida en Estados Unidos, se dedica a la producción y comercialización de carne fresca y jamones de cerdo de ...
EL MARCO DE LOS PEDROCHES PRODUCIR� 61.388 PIEZAS AMPARADAS DE ESTE A�O
La última sequía también ha afectado de forma negativa a la producción de cerdo ibérico cordobesa, ya que la montanera ha sido bastante menor que en temporadas ant...
PROFESIONALES DEL CERDO IB�RICO HABLAN DEL FUTURO DEL SECTOR EN EXTREMADURA
Profesionales del cerdo ibérico han debatido sobre la situación del sector y las perspectivas de futuro en el XXVI Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballero...
RETIRADOS LOS PRECINTOS A UN MATADERO Y APERCIBIDOS OTROS OCHO
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico -ASICI-, ha retirado a un matadero los precintos con los que es obligatorio marcar la producción de ibérico y apercibido ...
EXTREMADURA ES LA REGI�N CON M�S CERDOS IB�RICOS DE BELLOTA
Extremadura comienza a sacar partido a la nueva Norma de Calidad del Ibérico aprobada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, según se recoge de la web ...
GASTROIB�RICA 2015: LA PRIMERA FERIA DEDICADA AL IB�RICO
El Instituto Ferial de Badajoz ha acogido Gastroibérica 2015, la primera feria gastronómica del cerdo ibérico, el producto emblema de la cocina extremeña. <...
LA NORMA DE CALIDAD PONE FIN A LA CA�DA DEL PRECIO DEL CERDO IB�RICO
Con su entrada en vigor, el valor de los animales se ha estabilizado en el último año El número de cochinos comercializados crece, siendo el de cebo de campo el que más. ...
HUNGR�A BUSCA ESTRECHAR LAZOS CON LOS PRODUCTORES DE IB�RICO
Los cerdos ibéricos pastando en una dehesa llena de bellotas es una de las imágenes que sin duda define a España entre los extranjeros. Los productos ibéricos, y muy espe...
DAVID RISCO, SOCIO DE ANVEPI, GALARDONADO CON EL XVIII PREMIO SYVA A LA MEJOR TESIS DOCTORAL EN SANIDAD ANIMAL
Laboratorios Syva ha hecho público el fallo del XVIII Premio Syva a la mejor Tesis Doctoral en Sanidad Animal por el que ha resultado premiado el trabajo de investigación Caracteri...
LA CRISIS DEL PORCINO IB�RICO PARECE ZANJADA, PERO HAY SECUELAS
Elena Diéguez Garbayo, secretaria técnica de ACERIBER (Asociación Española de Cerdo Ibérico) analiza en esta entrevista la situación del sector, las secuela...
LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO NO ARRANCA
Se pospone un mes el registro obligatorio en el sistema ítaca, que los ganaderos deben usar para comercializar como ibérico su producto.
Fuente: Hoy.es. &nb...
RAM�N DE ARCO Y MELCHOR BALSERA SE SUMAN A LA IBERIAN PORK PARADE
Iberian Pork Parade es una exposición urbana formada por 40 esculturas de fibra de vidrio en tamaño natural de cerdos ibéricos de...
LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR AGROALIMENTARIO REPRESENTAN EL 17% DEL COMERCIO EXTERIOR ESPA�OL
El sector agroalimentario español ha logrado alcanzar altas cotas de productividad y amplia representación en los mercados exteriores, con un valor de exportaciones que representa en l...
CELEBRADAS EN SALAMANCA LAS VIII JORNADAS DEL CERDO IB�RICO ORGANIZADAS POR ITACYL
Se trataron aspectos de interés de toda la cadena de valor
Los días 25 y 26 de marzo se celebró en el salón de actos del Edificio de Servicios Administrat...
CONCLUSIONES DE LA JORNADA SOBRE EL CERDO IB�RICO DEL PROYECTO AGROHORIZONTE 2020
La Viceconsejera de Desarrollo Rural, María Jesús Pascual, ha sido la encargada de exponer las primeras conclusiones alcanzadas en el encuentro que sobre el cerdo ibérico se ha ...
CREEN QUE LA NUEVA NORMA DEL IB�RICO DAR� VALOR AL PRODUCTO
La entrada en vigor de la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico y la obligación para todos los ganaderos de porcino ibérico de darse de alta en la nueva base de datos ITACA f...
LOS JAMONES CON EL SELLO DE CALIDAD CRECIERON UN 17,5% DURANTE 2014
La Denominación de Origen Los Pedroches sigue en plena expansión de la marca de calidad. De hecho, según los datos que la D.O. exhibió ayer en las jornadas técnica...
�TACA: NO TODOS LOS JAMONES IB�RICOS SON IGUALES
Hace ya más de un año que acabó la guerra del ibérico, con la publicación de una nueva Norma de Calidad del Ibérico que no gustó a nadie en...
LA DIPUTACI�N SUSCRIBE CONVENIOS CON COVAP Y AECERIBER PARA CONTRIBUIR AL DESARROLLO DEL SECTOR PORCINO
La presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos, ha suscrito este lunes sendos convenios con la Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (COVAP), la D...
XXIII FERIA AGROGANADERA Y XIII FERIA AGROALIMENTARIA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES
La Feria Agroganadera del Valle de Los Pedroches se celebrará en el Recinto Ferial de Pozoblanco del 16 al 19 de abril de 2015.
El Recinto Ferial de Pozoblanco acogerá desde e...
APAG EXTREMADURA ASAJA PIDE UNA REUNI�N URGENTE DE LOS AGENTES DEL SECTOR PORCINO PARA ABORDAR "PROBLEMAS BUROCR�TICOS"
Exige la convocatoria "urgente" de todos los agentes del sector del porcino para abordar los "problemas burocráticos" originados por la implantación "obligatoria" del sistema web Itaca y...
VIII JORNADAS DEL CERDO IB�RICO
SALAMANCA, 25 y 26 de marzo de 2015
Salón de Actos del Edificio de Servicios Administrativos y Usos Múltiples (ESAUM) de la Junta de Castilla y León.
LA DOP JAM�N DE HUELVA CAMBIA SU NOMBRE A JABUGO Y S�LO CERTIFICAR� 100% IB�RICO
El objetivo es que la marca Jabugo sea referente de los jamones de máxima calidad.
Besanaportalagrario
LOS CERDOS IB�RICOS COMERCIALIZADOS CRECI� EN UN 19,3% EN 2014
ASICI, la Organización Interprofesional del Cerdo Ibérico, ha dado a conocer los datos en relación a los censos de cerdo ibérico en 2014 que recoge y elabora la Universid...
UPA �UCE RECHAZA LA INSCRIPCI�N OBLIGATORIA DE LOS MACHOS DUROC EN LOS LIBROS GENEAL�GICOS
En la actualidad, el número de cerdos DUROC registrados es muy escaso, lo que ha contribuido a que los especuladores “estén haciendo su agosto” con la venta de estos ejempl...
SE RESUELVE FAVORABLEMENTE LA MODIFICACI�N DEL PLIEGO DE CONDICIONES DE LA D.O.P. GUIJUELO
Buscando adaptarlo a la nueva norma de calidad del ibérico.
El Boletín Oficial del Estado ha publicado la Resolución, de 22 de diciembre de 2014, de la Direcci&...
CONVOCADO EL III CONCURSO DE FOTOGRAF�A EL CERDO IB�RICO Y LA DEHESA
Pueden participar todos aquellos fotógrafos profesionales o aficionados que lo deseen, los cuales podrán presentar sus trabajos hasta las 23.59 horas del próximo 31 de enero.
INDICADORES DE BIENESTAR ANIMAL DEL SISTEMA DE MONTANERA DEL CERDO IB�RICO Y ALTERNATIVAS DE CASTRACI�N QUIR�RGICA
El cerdo ibérico finalizado en montanera –alimentado con bellota en su fase de finalización– es un sistema productivo emblemático en España, con fuertes...
AECERIBER ASUME QUE EL PRIMER A�O DE LA NORMA DE IB�RICO HA SIDO "COMPLEJO" PARA SU DESARROLLO
Destaca que "hay voluntad de hacer las cosas mejor y que la norma se lleve a su cumplimiento"
LOS GANADEROS ANDALUCES DE IB�RICO, OBLIGADOS A REGISTRARSE EN �TACA
Los ganaderos andaluces de porcino se enfrentan a la novedad de la puesta en marcha desde este mes de enero del sistema informatizado ITACA que viene de la mano de la Norma de Calidad del Ib&...
LA DIPUTACI�N DE C�RDOBA ENTREGA LA OBRA DEL CENTRO DE INICIATIVA EMPRESARIAL
Villanueva de Córdoba dispone desde ayer de un Centro de Iniciativa Empresarial, que se dedicará a la formación empresarial y laboral de la comarca del Valle de los Pedroches, y...
LA MESA DE COORDINACI�N DEL IB�RICO HACE BALANCE DEL PRIMER A�O DE APLICACI�N DE LA NORMA DE CALIDAD
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidido la cuarta reunión de la Mesa de coordinaci&...
ASICI PROPONE QUE EL SISTEMA ITACA DE TRAZABILIDAD EN EL PORCINO IB�RICO COMIENCE A FUNCIONAR EN ENERO
La Comisión Permanente de la Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, va a proponer en su próxima junta directiva que a partir del próximo 1 de enero se inicie la intro...
LA APLICACI�N DE LA NUEVA NORMA DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DEL IB�RICO �APUESTA POR LA TRANSPARENCIA�
La subdirectora de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Esperanza Orellana, ha subrayado la “apuesta por la transparencia” de...
I LONJA NACIONAL DEL PORCINO IB�RICO
El próximo 28 de noviembre tendrá lugar en la ciudad de Mérida (Badajoz) la celebración de la I Lonja Nacional de Porcino, unas jornadas de encuentro en las que se busca ...
EL PRECIO DEL IB�RICO MANTIENE EL TIPO PESE A LOS 0,34 EUROS DE BAJADA EN LOS �LTIMOS CINCO MESES
El sector se encuentra en una situación de cierta estabilidad tras la repetición de la última semana debido a la escasez de cochinos en Salamanca y otras zonas españolas....
SEMANA DE LOS PRODUCTOS DEL CERDO IB�RICO
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el próximo 11 de noviembre la Semana de los Productos del Cerdo Ibérico. Bajo el eslogan Sabor, Calidad y Trad...
IV CONGRESO ANAVEPOR
ANAVEPOR es una asociación sin ánimo de lucro e inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones, del Ministerio del Interior, con nº 588125, con fecha 24/11/2006.
LA XXX MATANZA T�PICA MOSTRAR� LA EXTENSA GASTRONOM�A ASOCIADA AL CERDO IB�RICO A TRAV�S DE LOS HOSTELEROS
El Ayuntamiento de Guijuelo, a través de la Concejalía de Turismo y Hostelería, preparó una reunión con el objetivo de involucrar a todos los establecimiento...
ALFREDO MART�N PORRINO GALARDONADO CON EL JAM�N DE ORO DE ARACENA
Como broche final a la XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, el Teatro Sierra de Aracena acogió la Gala del Jamón Ibérico. Durante la misma se h...
EL FUTURO DE LA GANADER�A, A AN�LISIS EN UNA JORNADA DE INVESTIGACI�N
El Huerto Ramírez acogerá una jornada cuyo objetivo es dar a conocer las investigaciones e innovaciones que se están realizando.
Fuente: diariodehuelva.es...
LA MONTANERA DEL IB�RICO CONTAR� CON 400.000 CABEZAS, SIMILAR A LA DE 2013
Las últimas lluvias han favorecido la calidad de las bellotas y el pasto.
Fecha: 26.10.2014.
XIX FERIA REGIONAL DEL JAM�N Y DEL CERDO IB�RICO DE ARACENA
La II Semana del Jamón Ibérico de Aracena y XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena (Huelva) abre sus puertas este viernes a las 13,00 horas en el Rec...
EL SECTOR DEL JAM�N RECUPERA LOS PRECIOS Y CRECE UN 20% EN VENTAS
Las ventas de jamones ibéricos de bellota repuntan tras años difíciles en el sector y en lo que va del 2014 se han incrementado en torno a un 20% de media respecto al año...
EL MEJOR JAM�N IB�RICO DE LA FERIA DE VILLANUEVA DE C�RDOBA
Los premios al mejor jamón ibérico de la Feria de Villanueva de Córdoba fueron proclamados ayer viernes.
Fuente: El Día de Córdoba&nbs...
LA FERIA DEL JAM�N DEL JAM�N IB�RICO DE BELLOTA DE VILLANUEVA DE CORDOBA ARRANCA CON UN AN�LISIS DE LOS PROBLEMAS DEL SECTOR
La conservación de la dehesa y la nueva norma del ibérico centran las jornadas técnicas.
EL CUMPLIMIENTO DEL ANEXO DE LA NORMA DEL IB�RICO SOBRE LA CARGA GANADERA SE POSPONEN A 2015
Aún se regirá por la carga y no por el porcentaje de superficie arbolada cubierta
Fuente: Agroalimentación.com
LA SUBASTA DE IB�RICO TUVO UN REMATE DE 22.400 EUROS
Casi 22.400 euros se alcanzaron en el remate total en el primer día de Subastas de la Feria Internacional Ganadera y 561 Tradicional de San Miguel, que correspondió al cerdo ibé...
EL CERDO IB�RICO ABRE LAS SUBASTAS M�S ESPERADAS DEL A�O
Más de 2.000 ejemplares selectos de porcino, vacuno y ovino salen a puja
Fuente: el Periódicodeextremadura.com
Fecha: 05.10.2014 &...
EL RINC�N DE LA BAZANA PREMIO A LA MEJOR GANADER�A EN EL XXIX CONCURSO NACIONAL DE CERDO IB�RICO DE AECERIBER CELEBRADO EN LA FERIA DE ZAFRA
La Asociación Ganadera AECERIBER ha entregado en la Feria de Zafra los premios al XXIX concurso nacional de cerdo ibérico, donde el Rincón de la Bazana se alzó con el pre...
El consejero de Agricultura y Agua y el alcalde de Lorca presentan la 47 edición de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria, que se celebra del 15 al 18 de septiembre en el Recinto F...
LA GRAN JOYA ESPA�OLA: JAM�N IB�RICO DE BELLOTA
La raza porcina, con sus múltiples variantes genéticas, se extiende por todas las zonas del mundo, pero el cerdo ibérico es una especie exclusiva. Autóctono de Españ...
APROBADA LA SOLICITUD DE EXTENSI�N DE NORMA DE LA ORGANIZACI�N INTERPROFESIONAL DEL CERDO IB�RICO (ASICI)
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha aprobado las solicitudes de extensión de Norma y de aportación económica obligatoria de las Organi...
EXIGEN VIGILAR QUE LA NORMA DEL IB�RICO SE CUMPLA
Otro de los participantes, el director de la explotación agropecuaria La Contienda, perteneciente a Covap, dijo que "debe exigirse el cumplimiento por parte d...
INVIERTEN 4 MILLONES DE EUROS EN INSTITUTO DEHESA Y CENTRO IB�RICO EN JABUGO
La Diputación de Huelva y la Junta de Andalucía, a través de los fondos europeos FARO han invertido 4 millones de euros en la construcción del Instituto Tecnológic...
DATOS DE SACRIFICIO DE CERDO IB�RICO Y DE CONSUMO EN HOGARES
EL SECTOR DEL IB�RICO PROPONE NO INCREMENTAR SU PRODUCCI�N PARA EQUILIBRAR OFERTA Y DEMANDA
Pese a que ha perdido hasta un 60% de sus animales en cinco años, empieza la recuperación el sector del ibérico propone no incrementar su producción para equilibrar oferta ...
EL CERDO IB�RICO EXTENSIVO ESCASEA Y DUPLICA SU COTIZACI�N EN EL MERCADO
El precio del cochino de cebo alcanza los 27,65 euros la arroba y el de bellota los 37,5 euros de media La cabaña ibérica se ha reducido a la mitad en los últimos diez añ...
LOS GANADEROS DE IB�RICO DE BELLOTA YA PUEDEN PRESENTAR SUS DECLARACIONES DE RECINTOS
Los ganaderos de porcino que comercialicen bajo la designación "de bellota" ya pueden presentar las declaraciones de recintos de la capa de montanera.
UNIDAD DE APOYO A LA EXPORTACI�N DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL DE LA UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA
Ha sido puesta en marcha por el Servicio de Innovación en Productos de Origen Animal de la Facultad de Veterinaria de Cáceres.
PERSONAL T�CNICO EXAMINAR� EL ETIQUETADO DE LOS IB�RICOS
El fraude en los productos ibéricos tiene los días contados. Durante un periodo de dos semanas, técnicos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asic...
GOBIERNO APRUEBA LA NUEVA NORMA DE CALIDAD DE DERIVADOS C�RNICOS QUE "ACTUALIZA Y SIMPLIFICA LA REGULACI�N"
Se aprueba la nueva norma de calidad de derivados cárnicos, cuyo objetivo es actualizar y simplificar la regulación actual, recogida en nueve normas diferentes, recopilando en un solo...
PASAN A INFORMACI�N P�BLICA EL PROYECTO DE EXTENSI�N DE NORMA DEL CERDO IB�RICO
El Boletín Oficial del Estado de hoy, 16 de junio, publica las resoluciones de la Secretaria General de Agricultura y Alimentación por las que se somete a información pú...
LOS PEDROCHES, LA MAYOR DEHESA DEL MUNDO Y CUNA DEL "REY" IB�RICO
Cualquier amante del jamón ibérico conoce la Denominación de Origen del Valle de Los Pedroches de Córdoba. Lo que no todo el mundo sabe es que, hasta convertirse en ib&e...
MIEMBROS DE LA DIRECTIVA DE ANVEPI SE RE�NEN CON LA ALCALDESA DE ZAFRA
El jueves pasado miembros de la directiva de ANVEPI se reunieron con la alcaldesa de Zafra, Gloria Pons Fornelino, para comunicarle la celebración del VII Foro ANVEPI en dicha localidad...
La patología conocida como “la seca”, que afecta a las encinas, la sobreexplotación ganadera, el cambio climático, la falta regeneración, la pérdida de...
�LTIMAS INFORMACIONES SOBRE ALTERNATIVAS A LA CASTRACI�N QUIR�RGICA DE LOS CERDOS
Ayer, jueves 22 de mayo, tuvo lugar una reunión en Bruselas del Grupo de Expertos de alternativas a la castración quirúrgica de los cerdos, para analizar el progreso de las med...
CARNE DE CERDO, �NECESITA SER REIVINDICADA?
Hay diferentes tipos de carnes a nuestra disposición en el mercado y una de ellas es la de cerdo, que en los últimos años ha ganado popularidad y se ha alejado un poco de su fam...
INDUSTRIALES Y GANADEROS DE SALAMANCA BUSCAN �RECONVERTIR� ASACRIBER O CREAR UNA NUEVA ASOCIACI�N
El objetivo de este colectivo descontento es que el Libro Genealógico no recaiga solo en Aeceriber e incluso plantean la posibilidad de crear una nueva asociación y empezar desde cero....
COMIENZA UNA NUEVA GENERACI�N DE CHEFS ��HAPPY JOSELITO!!
La empresa centenaria Joselito, ha decidido poner el delantal a una generación de cocineros, que sin ser excesivamente mediáticos, ya son referencia en cada una de sus localidades...
EL RETO DE HACER ACCESIBLE EL JAM�N IB�RICO AL CONSUMIDOR ESTADOUNIDENSE
Hace más de seis años que el jamón ibérico se puede degustar en Estados Unidos, pero el gran reto que afronta este producto "gourmet" para lograr que se extienda de forma...
LA EXPORTACI�N IMPULSAR� LAS VENTAS DE CONSORCIO DE JABUGO HASTA 25 MILLONES
Consorcio de Jabugo, especialista en la elaboración y comercialización de productos de alta calidad de cerdo ibérico de bellota y quesos de leche cruda de oveja, además d...
MA�ANA, JORNADA T�CNICA DIRIGIDA A GANADEROS DEL IB�RICO
Se celebran en el marco del XXV Salón del Jamón de Jerez de los Caballeros gracias al acuerdo de colaboración de Asinje y Caja de Extremadura.
Fuente: hoy.es<...
EL MAGRAMA SUBRAYA LA IMPORTANCIA DE LOS CONTROLES OFICIALES PARA EL CUMPLIMIENTO DE LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
Fernando Burgaz destaca el papel de la Mesa de Coordinación contemplada en la Norma y su función en la mejora de la armonización de las actuaciones previstas en una jornada de ...
EL SECTOR DEL IB�RICO DE SALAMANCA, EN PIE DE GUERRA CONTRA "LA SEXTA"
El sector del ibérico de Castilla y León, representado por las distintas asociaciones productoras han mostrado su más profunda "indignación" por la emisión el pas...
ABIERTA LA CONVOCATORIA 2014 DE AYUDAS DESTINADAS A MEJORAR LA GESTI�N MEDIOAMBIENTAL DE EXPLOTACIONES PORCINAS
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha abierto el plazo de presentación de solicitudes relativas a la convocatoria de 2014 de las subvenciones destinadas a proyectos ...
LA JUNTA DE CASTILLA Y LEON Y DO DE GUIJUELO RENUEVAN SU COMPROMISO EN LA INVESTIGACI�N SOBRE LA ALIMENTACI�N DEL CERDO IB�RICO
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo han renovado el acuerdo para la realizaci&oa...
ENRIQUE TOM�S PRESENTA JAM�N EXPERIENCE
Enrique Tomás ha presentado Jamón Experience, el primer espacio divulgativo del mundo enteramente dedicado al jamón. Situado en plena Rambla de Barcelona, Jamó...
EL MAGRAMA ACLARA LA NECESIDAD DE JUSTIFICAR LA TRAZABILIDAD DEL IB�RICO PARA PRECINTAR
JORNADA T�CNICA DE LA AVPA 2014
Salón de Actos (Edificio Cafetería)
EL XXV SAL�N DEL JAM�N IB�RICO BUSCA SERVIR DE PLATAFORMA PARA PROMOCIONAR EL PRODUCTO "ESTRELLA" DE LA DEHESA
M�S GRASA, ENROJECIMIENTO, BRILLO Y JUGOSIDAD MARCAN LA DIFERENCIA ENTRE EL JAM�N �100% IB�RICO� E �IB�RICO�
Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Extremadura identifica sendas diferencias físico-químicas en este alimento en base a su procedencia racial
XXII FERIA AGROGANADERA Y XII FERIA AGROALIMENTARIA
El Recinto Ferial de Pozoblanco vuelve a convertirse del 24 al 27 de abril en el centro de las miradas del sector agropecuario y agroalimentario del panorama andaluz y nacional con la...
EL LECH�N IB�RICO DISPARA SU VALOR HASTA TRIPLICAR LA SUBIDA DE LOS DE CEBO Y CEBO DE CAMPO
El lechón ibérico está de moda y así seguirá en un futuro a medio plazo. Al menos eso es lo que indica su precio actual en la Lonja Provincial de Salamanca, que reve...
EL SECTOR DEL IB�RICO SE PERSONA EN LOS RECURSOS CASTELLANOLEONESES
El sector del ibérico de la provincia, representado mayoritariamente por Asaja-Huelva y la Asociación de Industrias de la Carne de Huelva (AIC), así como el Foro para la Defensa...
LA JUNTA DE ANDALUC�A SE PERSONA EN EL PROCEDIMIENTO POR LOS RECURSOS CONTRA LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
Con el fin de defender activamente los intereses del sector ibérico andaluz, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha presentado un escrito de personación en l...
EL CERDO IB�RICO ENTRA EN LOS TRIBUNALES
Castilla y León lidera la presentación de recursos en el Supremo contra la nueva normativa.
A Miguel Arias Cañete no le van...
ARIAS CA�ETE SUBRAYA QUE LA "INTEGRACI�N" PERMITIR� "CONQUISTAR LOS MERCADOS"
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, ha subrayado hoy que el proceso de "integración" de las cooperativas españolas permitirá "co...
ENTEROTOXEMIAS. EL EFECTO LETAL Y S�BITO DE LAS TOXINAS
La explotación es una explotación semiextensiva de ciclo cerrado de una 125 reproductoras ibéricas puras y machos ...
SIGUE EN DIRECTO LOS DI�LOGOS SOBRE EL CERDO IB�RICO 2014
Laboratorios SYVA celebra el próximo 10 de abril, en Fregenal de la Sierra (Badajoz), la 12ª edición de los “Diálogos sobre el Cerdo Ibérico”, un pu...
LA VIII MATANZA DE HIGUERA LA REAL SE AMPL�A A DOS JORNADAS CON MULTITUD DE ACTIVIDADES
La VIII Matanza de Higuera la Real (Badajoz) y Día del Jamón amplía su celebración este año a dos jornadas, los días 5 y ...
RESTAURANTES CORDOBESES PROMOCIONAN EL CERDO IB�RICO
Desde mañana y hasta el día 14 de este mes, 26 establecimientos de la provincia de Córdoba celebran las Séptimas Jornadas de Promoción del Cerdo Ibérico del...
ESPA�A: MINISTERIO DE AGRICULTURA PRESENTA AL SECTOR INDUSTRIAL LA NORMA DEL IB�RICO
Fuente:Fecha:
Así, será obligatorio utilizar la denominación de venta completa, situada en lugar destacado junto a la marca co...
ANPROGAPOR RECURRE LA NORMA DEL IB�RICO
La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR). ha presentado un recurso contencioso-administrativo ante la sala Tercera, Sección Primera del Tribunal Supremo (T...
EL MAGRAMA DESARROLLA UN SOFTWARE PARA CALCULAR LA SUPERFICIE ARBOLADA CUBIERTA Y LA CARGA GANADERA M�XIMA ADMISIBLE
Así lo ha informado el Ministerio en un informe de contestación a dudas sobre la aplicación de la nueva norma de calidad del ibéric...
LA MESA DE COORDINACI�N DE LA NORMA DEL IB�RICO ANALIZA LOS AVANCES DE LOS PROTOCOLOS SOBRE INSPECCI�N Y CERTIFICACI�N Y LA APLICACI�N DE LOS REQUISITOS RACIALES DE LA NORMA
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Amb...
ASICI Y AECERIBER VEN EN EL "CUMPLIMIENTO DE LA NORMA" EL FUTURO DEL SECTOR DEL IB�RICO
Salamanca acogió una jornada sobre este sector en la que se habló también del interés común por esta nueva ley y se valoró el recurso presentado por la Junt...
LA PRODUCCI�N DE IB�RICO SIGUE DESCENDIENDO
La producción de cerdo ibérico sigue en descenso según los datos del último censo. El descenso de las ventas durante la crisis, el aumento del coste de la crianza del cer...
12� EDICI�N DE LOS DI�LOGOS SOBRE EL CERDO IB�RICO
Laboratorios SYVA organiza desde 1999, en colaboración con el Colegio de Veterinarios de Badajoz, los “Diálogos sobre el Cerdo Ibérico”, un punto de encuentro que re...
SIAG 2014 - SAL�N INTERNACIONAL DE LA AVICULTURA Y LA GANADER�A
Del 25 de Marzo de 2014 al 28 de Marzo de 2014
El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) ofrecerá en su pró...
LA ENAC OTORGA LAS PRIMERAS ACREDITACIONES DE CERTIFICACI�N PARA CUMPLIR LA NORMA DEL IB�RICO
El sector dispone ahora de entidades acreditadas por ENAC tanto para la inspección de las explotaciones como para la certificación de los productos ibéricos elaborados y comerci...
LA JUNTA DE CASTILLA Y LE�N PRESENTA EL RECURSO CONTRA LA NORMA DEL IB�RICO
La Junta de Castilla y León ha presentado el recurso contra la nueva norma de calidad del ibérico, han confirmado hoy a Efe fuentes de la Consejería de Agricultura del Ejecutivo...
LA FUNDACI�N CAJASOL, SEDE DEL VI FORO ANVEPI
La sede de la Fundación Cajasol es escenario los días 12 y 13 de marzo del VI Foro ANVEPI, organizado por la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico ...
CASTILLA Y LE�N RECURRIR� LA NORMA DEL IB�RICO POR LA DENOMINACI�N PATA NEGRA
Castilla y León, su gobierno regional y su sector porcino, acude a la vía judicial para intentar cambiar la normativa de calidad del cerdo ibérico, aprobada en enero. Quieren q...
LA CALIDAD EN EL IB�RICO ES POR FIN LA PROTAGONISTA
Tras una espera vivida como interminable, la Norma de Calidad del Ibérico ha sido aprobada en Consejo de Ministros el 10 de enero de 2014. Dos años de grandes esfuerzos de las adminis...
VI Foro ANVEPI
LA LONJA AGROPECUARIA DE EXTREMADURA CREA LA PRIMERA MESA DE PRODUCTOS ELABORADOS DEL CERDO IB�RICO
La Lonja Agropecuaria de Extremadura crea la primera Mesa de Productos Elaborados del Cerdo Ibérico desde la que se pretende facilitar las relaciones comerciales entre los distintos operador...
LAS LONJAS DE REFERENCIA DE IB�RICO CAMBIAN SUS CATEGOR�AS TRAS LA LLEGADA DE LA NORMA DE CALIDAD
Las principales lonjas de referencia del cerdo ibérico cambiarán sus categorías y nomenclaturas para adaptarse a la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, l...
PRIMERA REUNI�N DE LA MESA DE COORDINACI�N DEL IB�RICO
El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidido hoy, en la sede del Departamento, la primera reuni...
ORDEN DE 9 DE ENERO DE 2014 POR LA QUE SE EXTIENDE EL ACUERDO DE LA�ASOCIACI�N INTERPROFESIONAL DEL CERDO IB�RICO, AL CONJUNTO DEL SECTOR Y SE FIJA LA�APORTACI�N ECON�MICA OBLIGATORIA, PARA LA MEJORA DE LA TRAZABILIDAD Y LA CALIDAD�
Orden AAA/22/2014, de 9 de enero, por la que se extiende el acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, al conjunto del sector y se fija la aportación econó...
LA NORMA DEL CERDO IB�RICO EN LA REVISTA PRODUCCI�N ANIMAL
La Norma de Calidad del Ibérico ha sido aprobada en Consejo de Ministros el 10 de enero de 2014. Dos años de grandes esfuerzos de las administraciones y sector se han visto plasmados en ...
LA PUBLICACI�N DE LA NORMA DEL IB�RICO PROVOCA DIVISI�N DE OPINIONES ENTRE LOS DISTINTOS REPRESENTANTES DEL SECTOR
El pasado 10 de enero, el Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, aprobada el Real Decreto 4/2014 por el que se aprobaba la Norma de c...
EL MAGRAMA CONVOCA LA PRIMERA MESA DE COORDINACI�N DEL IB�RICO
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado la primera reunión de la Mesa de coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico para ...
PRIMEAS PIEZAS DE CERDOS SACRIFICADOS BAJO LA NUEVA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
El Director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha asistido hoy, en el matadero Montesano-Extremadura, de Jerez de los Caballeros (Badajoz) a la identificación individual d...
APROBADA LA NORMA DE CALIDAD PARA LA CARNE, EL JAM�N, LA PALETA Y LA CA�A DE LOMO IB�RICOS
El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha aprobado hoy el Real Decreto por el se aprueba la norma de calidad para la carne, el jam&oa...
FELIZ NAVIDAD Y PR�SPERO A�O 2014
¡Que la celebración de estas Fiestas sean el comienzo de una vida mejor!...
El VI FORO ANVEPI se celebrará los próximos 12 y 13 de marzo de 2014 en Sevilla. La Fundación Cajasol (Plaza de San Francisco) acogerá las sesiones de este event...
LA INTERPROFESIONAL DEL IB�RICO PROFUNDIZA EN LA NUEVA EXTENSI�N DE LA NORMA
Se ha reunido la interprofesional del cerdo ibérico para abordar como se está aplicando la nueva extensión de la norma de calidad del ibérico.
LUZ VERDE PARA LA NORMA QUE CALIFICA AL CERDO IB�RICO
El Ministerio de Agricultura ha recibido luz verde de las autoridades comunitarias y de los organismos correspondientes de la Administración española para aplicar la nueva regu...
ENTRA EN VIGOR NUEVA NORMA SOBRE EL USO DE HIDR�LISIS PARA RESTOS DE PORCINO
El Gobierno empieza a aplicar un Real Decreto que armoniza las normas para aplicar en España la reglamentación comunitaria que permite el uso de la hidrólisis como m&eac...
LA CARNE DE CERDO IB�RICO PUEDE MANTERSE CONGELADA UN A�O Y MEDIO SIN QUE AFECTE A SU CALIDAD
Un dato que "puede favorecer de forma inmediata a las empresas del sector, de cara a facilitar la exportación de sus productos", según ha defendido la técnico ...
PROPUESTA DE EXTENSI�N DE LA NORMA
BOE Núm. 137 Sábado 8 de junio de 2013
V. Anu...
JORNADA NORMA DE CALIDAD Y EXTENSI�N DE NORMA
El próximo 20 de junio (jueves) en el Salón de Actos ASAJA Sevilla (Planta Sótano del Edificio Sevilla 2, Avda. S. Francisco Javier, 9), se celebrará, a...
JABUGO CONSIDERA INSUFICIENTE PARA EL SECTOR LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
Los profesionales relacionados con el sector del cerdo ibérico han continuado su intercambio de ideas y propuestas en las I Jornadas sobre la elaboración, promoció...
La Feria ganadera, industrial y agroalimentaria, SEPOR, concreta las fechas de celebración de su 46 edición, durante los días 16 al 19 de Septiembre.&nbs...
IBERWASTE es un proyecto europeo LIFE+ diseñado con el objetivo de demostrar la viabilidad técnica y económica de un sistema innovador para la eliminación y valor...
JORNADA T�CNICA DE LA AVPA 2013
EL CONSUMO DE PRODUCTOS IBERICOS EN HOGARES EN EL A�O 2012
El gasto total de los hogares españoles en productos derivados del cerdo ibérico en el año 2012 ascendió a 742,437 millones de €, según los datos del ...
M�S DE 200 VETERINARIOS CONOCEN LAS �LTIMAS INVESTIGACIONES SOBRE EL CERDO IB�RICO
El V Foro de la Asociación Nacional de Veterinarios del Porcino Ibérico (ANVEPI) se ha clausurado tras dos días en el que grandes expertos en veterinaria del i...
INAUGURACI�N DEL V FORO ANVEPI 2013
La supervivencia del ibérico y la Dehesa está asegurada. El V Foro de ANVEPI, Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico, finaliza hoy en Aracena tras...
El jamón es un producto universal. "Un alimento que gusta a todas las edades y todas las culturas del mundo. Y que se exporta a 80 países de los cinco continentes", como asegur...
SUBVENCIONES DESTINADAS A DETERMINADOS PROYECTOS DE MEJORA DE LA GESTI�N MEDIOAMBIENTAL DE LAS EXPLOTACIONES PORCINAS
Resoluci�n de 4 de febrero de 2013, de la Direcci�n General de la Producci�n Agr�cola y Ganadera, por la que se convocan para el a�o 2013 las subvenciones previstas en ...
Ljubljana (Eslovenia) del 10 al 12 de octubre de 2013
Ourique (Portugal), 28-31 de mayo de 2013
DO LOS PEDROCHES Y HUELVA PIDEN UNA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO QUE DESTAQUE LA "VERDAD Y NO PERPETUAR UNA MENTIRA"
Los presidente de las Denominaciones de Origen Protegidas de Los Pedroches (C�rdoba) y de Huelva, Antonio Jes�s Torralba y Gillermo Garc�a-Palacios, han reclamado que la pr�xima Norma de Calid...
RELACI�N GEN�TICA ENTRE JABAL�S Y RAZAS IB�RICAS
EL IB�RICO EN EL CONGRESO DE LOS VETERINARIOS DE PORCINO ESPA�OLES
La sala dedicada a porcino Ibérico en el III Congreso de ANAVEPOR ha contado con una audiencia menor que las otras cuatro salas que se han organizado simultáneamente, lo cual e...
III CONGRESO DE ANAVEPOR
El III Congreso de la Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino (ANAVEPOR) de España se ha celebrado en Zaragoza durante los días 21 y 22 de noviembre de ...
LA DOP LOS PEDROCHES PREPARA YA LAS ALEGACIONES A LA NORMA DEL IB�RICO
Se�alan que el documento redactado supone una decepci�n. El sector andaluz consens�a una respuesta�� ante el MAGRAMA
Fuente: C�RDOBA
JAM�N DE HUELVA ESTIMA QUE SE REDUCIR� LAS CERTIFICACIONES UN 10% PERO SE MANTENDR� LA CALIDAD
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva estima que este año el número de paletas y jamones que certificará se verá reducido en torno al ...
IBERAICE RECHAZA LA PROPUESTA DE MODIFICACI�N DE LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
La industria del ib�rico representada por IBERAICE defiende que no se deber�a modificar la Norma de Calidad sin alcanzar un amplio consenso sectorial y territorial. Sin embargo, s� apoya el re...
LA JUNTA DE ANDALUC�A SE ALINEA CON EL SECTOR DEL IB�RICO FRENTE AL BORRADOR DEL GOBIERNO
La Junta de Andaluc�a se ha alineado con el sector del porcino ib�rico andaluz frente al borrador del proyecto de modificaci�n de la norma de calidad del ib�rico, presentado por el Ministerio de Agric...
ORGANIZACIONES AGRARIAS PREPARAR�N ALEGACIONES LA PR�XIMA SEMANA CONTRA EL BORRADOR DE LA NORMA DEL IB�RICO
El presidente de ASAJA asegura que no est� "en contra del cruce, sino de que se le otorgue la denominaci�n de ib�rico a un producto que no lo es"
Fuente: EUROPA PRE...
EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACI�N Y MEDIO AMBIENTE INICIA EL PERIODO DE CONSULTA DEL PROYECTO DE MODIFICACI�N DE LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha enviado a las Comunidades Autónomas y al sector el borrador del...
EL SECTOR DEL IB�RICO REIVINDICA SU NORMA EN LA FIESTA DEL JAM�N
Tras a�os de pol�mica, el cambio de la norma de calidad del cerdo ib�rico est� a punto de ver la luz y los productores onubenses temen que sus reivindicaciones para la denominaci�n de ...
LA FERIA DEL JAM�N IB�RICO DE LOS PEDROCHES POTENCIAR� SU PROMOCI�N EXTERIOR
La Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, que tendrá lugar del 11 al 13 de octubre en Villanueva de Córdoba, celebra su primera edición como ...
EL BORRADOR DE LA NORMA DE CALIDAD DEL CERDO IB�RICO PR�CTICAMENTE LISTO
El ministro de Agricultura, Alimentaci�n y Medio Ambiente, Miguel Arias Ca�ete, ha anunciado hoy que en dos semanas se presentar� el primer borrador de la Norma de Calidad del Cerdo Ib�rico pa...
UN ESTUDIO DEL CENTRO TEICA CONCLUYE QUE EL JAM�N IB�RICO CURADO EST� EXENTO DE TOXOPLASMA
El Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica), participado por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía, ha firmado un acuerdo marco...
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha mantenido un encuentro con representantes del Consejo Regulador de la Denominaci�n de Origen �Los Pedroches, en Villanueva de C�r...
PRESENTACI�N DEL FORO DEL CERDO IB�RICO
Presentación del (FOCI) que se realizará el martes día 9 de octubre de 2012, a partir de las 11 h. en el Auditórium del Pabellón ...
JORNADA T�CNICA ANVEPI
El próximo martes 9 de octubre de 2012, la Asociación Nacional de Veterinarios de Porc...
ANDALUC�A PIDE UNA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO QUE DIFERENCIE LAS PRODUCCIONES Y EVITE CONFUNDIR AL CONSUMIDOR
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha hecho estas declaraciones con motivo de la reunión celebrada en el Ministerio de Agricultura, ...
EL MINISTERIO PRESENTA A LAS CCAA Y AL SECTOR LAS L�NEAS GENERALES DE MODIFICACI�N DE LA NORMA DE CALIDAD PARA EL IB�RICO
El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha presentado las ideas sobre las que se viene trabajando para la modificación de l...
Zaragoza 21 y 22 de noviembre de 2012
http://www.avparagon.com/avpanueva/?page_id=275
En un comunicado, los integrantes han defendido la regulación del mercado mediante la certificación veraz y fehaciente de dicha calidad, así como el amparo al consumidor...
EMPRESARIOS ADVIERTEN DE QUE PUEDE DESAPARECER EL 80% DEL IB�RICO DE CEBO POR LA REFORMA DE LA NORMA DE CALIDAD
Fuente: Besana Porta Agrario
LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO SE SIMPLIFICAR� PARA PROTEGER LA DEHESA
Andalucía pide reducir a dos las denominaciones por raza y alimentación.
PROPUESTA DE ASICI DE MODIFICACI�N DE LA NORMA DE CALIDAD CONSENSUADA POR EL SECTOR DEL CERDO IB�RICO
El MAGRAMA ha solicitado repetidamente a ASICI que se pronuncie sobre las modificaciones que deben acometerse en la Norma de Calidad, in...
T�CNICOS VETERINARIOS APRENDEN LOS �LTIMOS AVANCES EN REPRODUCCI�N PORCINA
Un total de 25 técnicos veterinarios participaron a lo largo del jueves 31 de mayo en la cuarta edición del Curso de especialización porcina, organizado por la empresa F...
LA SOSTENIBILIDAD DE LAS DEHESAS DEBE SER VALORADA EN LA DISTRIBUCI�N DE AYUDAS DE LA PAC
La propuesta está siendo debatida en al actualidad en el seno de las instituciones comunitarias y se espera que la legislación resultante entre en vigor a partir del ...
ASICI ESPERA TENER SU PROPUESTA DE MODIFICACI�N DE LA NORMA DE CALIDAD EN SU PR�XIMA ASAMBLEA
La Asociaci�n espera que salga un documento de propuesta de modificaci�n de la norma de calidad consensuado por el sector.
Fecha: 30.05.201...
LA CASTRACI�N Y EL BIENESTAR ANIMAL: LEGISLACI�N
Aunque la mayoría de la población desconozca los sistemas de producción animal, hay una parte de la sociedad actual, fundamentalmente al norte de Europa, que está...
EVALUACI�N DEL BIENESTAR ANIMAL MEDIANTE PAR�METROS DE COMPORTAMIENTO EN CERDOS IB�RICOS
El comportamiento es un componente importante del bienestar y debe ser considerado en una evaluación de bienestar porcino. Sin embargo, la interpretación de las variacion...
El presidente de la reci�n creada instituci�n, Manuel Jurado, ha acudido a la provincia de Huelva acompa�ado por otros miembros de la Academia para firmar el documento de adhesi�n al ...
AGUILERA URGE A MINISTERIO A ESTABLECER MESA DE DEBATE PARA MODIFICAR LA NORMA DEL IB�RICO
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha exigido al Ministerio de Agricultura, Alimentaci�n y Medio Ambiente que se �establezca de forma inmediata una mesa de debate par...
ASICI APUESTA POR APORTAR LA M�XIMA TRANSPARENCIA AL MUNDO DEL IB�RICO
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) continúa desarrollando en 2012 acciones de información para que los consumidores conozcan las categorías d...
EL IB�RICO Y SU ENTORNO, CADA VEZ M�S CERCA DE LA CORRECTA PROTECCI�N, RECONOCIMIENTO, DIFERENCIACI�N Y PUESTA EN VALOR DE SUS PRODUCTOS
Una representación de los firmantes del Manifiesto del Cerdo Ibérico, encabezada por su portavoz, José Luis García-Palacios, mantuvo una reunión con la sec...
CLARA AGUILERA DEFIENDE SIMPLIFICAR NORMA DE IB�RICO Y QUE S�LO SE REFIERA A GANADER�A EXTENSIVA
La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha clausurado hoy en Pozoblanco (C�rdoba) las jornadas t�cnicas de formaci�n del porcino ib�rico celebradas en el marco de la Feria...
ARACENA SER� SEDE DEL CONGRESO ANUAL DE VETERINARIOS DE IB�RICO
La Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico (ANVEPI) celebrará su V congreso anual de 2013 en Aracena. La reunión profesional reunir&aacut...
CLARA AGUILERA RECLAMA AL MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACI�N Y MEDIO AMBIENTE SIMPLIFICAR LA NORMA DEL IB�RICO
Existe la necesidad de una simplificaci�n de la norma de calidad del cerdo ib�rico que logre diferenciar de forma clara los productos que se comercializan bajo estas denominaci...
LA JUNTA DE EXTREMADURA APUESTA POR MODIFICAR LA NORMATIVA DEL PORCINO IB�RICO
El objetivo es cambiar la ley para salvar la calidad de los productos de bellota documento será trasladado al resto de CCAA productoras para su apoyo
APROBADO EL CENSO DE DEHESAS PARA MEJORAR LA GESTI�N DE ESTE TIPO DE EXPLOTACI�N
El censo de las dehesas de Andalucía es una herramienta que mejorará el conocimiento de este tipo explotación.
Fuente: Consejer&...
El pasado seis de febrero AECERIBER difundió una Nota de Prensa sobre la ausencia de “CONTAMINACIóN GENéTICA” en los ejemplares reproductores inscritos...
PIDEN QUE SE DIFERENCIEN LOS PRODUCTOS PROCEDENTES DE LA RAZA IB�RICA PURA
Una representación de los firmantes del Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, encabezada por su portavoz, José Luis García Palacios, se ha reunido con...
EVOLUCI�N DE LA SEROPREVALENCIA FRENTE A VARIOS PAT�GENOS EN JABAL�ES
Entre los años 2000 y 2011 investigadores españoles recogieron y analizaron muestras de suero de un total de 1.279 jabalíes (Sus scrofa) de la península...
LOS SACRIFICIOS DE PORCINO IB�RICO DE BELLOTA BAJAR�N HASTA UN 40%
Las cotizaciones se orientan a la baja en las �ltimas semanas. A pesar de que se sacrificar�n menos animales, los precios no suben y adem�s se han elevado los costes de producci�n por ...
PUBLICADO EL PROGRAMA DE CONTROL Y ERRADICACI�N EN EXTREMADURA DE LA ENFERMEDAD DE AUJESZKY
El Diario Oficial de Extremadura (DOE) public� el viernes las bases del programa de lucha, control y erradicaci�n de la enfermedad de Aujeszky y del plan de vigilancia sanitaria del ga...
EVOLUCI�N Y SITUACI�N ACTUAL DE LA PRODUCCI�N DE IB�RICO EN ESPA�A
Informe "Seguimiento del mercado del sector porcino ibérico" presentado por ASICI y elaborado por el departamento de Producción Animal de la Universid...
ASICI LLAMA AL CONSENSO PARA PROTEGER LOS INTERESES DEL SECTOR IB�RICO
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), en la que están representadas paritariamente organizaciones de la rama de la producción y la t...
FAECA PIDE UNA NORMA "DE M�XIMOS" PARA EL IB�RICO
Ante la crisis que atraviesa el sector del porcino ibérico desde el año 2009, el Grupo de Trabajo de Porcino Ibérico de FAECA (Federación Anda...
EXPERTOS COINCIDEN EN LAS VIRTUDES DEL JAM�N IB�RICO
El jamón ibérico es una de las joyas de nuestra gastronomía, uno de los grandes tesoros de la despensa universal que además de resultar un auténtico placer...
OBTIENEN UNA PROTE�NA QUE PERMITIR� PROTEGER AL GANADO FRENTE A NEMATODOS
Cient�ficos del Instituto de Biotecnolog�a de la Universidad de Granada han obtenido una prote�na a partir de ant�genos recombinantes, que permitir� fabricar un...
CENTRO DE INNOVACI�N Y PROMOCI�N DEL CERDO IB�RICO EN JABUGO
La Consejer�a de Agricultura y Pesca y el Ayuntamiento de Jabugo han
firmado un protocolo de colaboraci�n destinado a la puesta en marcha del nuevo Centro de Innovaci�n y Pr...
EL CENSO DE IB�RICO PURO DE BELLOTA CAE UN 55,81% EN LA CAMPA�A 2010-2011
El censo de porcino ib�rico puro de bellota cay� en la campa�a 2010-2011 un 55%, hasta 117.386 animales, mientras que el ib�rico de bellota lo hizo en un 8,73 %, hasta 373.685 ...
FEAGAS DEFIENDE EL CONSUMO DEL CERDO IB�RICO DE BELLOTA PARA FAVORECER LA SALUD CARDIOVASCULAR
En estos últimos días ha aparecido en algunos diarios una entrevista con el nutricionista Manuel Jiménez Ucero, autor de la dieta “Flash”, en la que afirmaba...
VALENT�N ALMANSA DE LARA, NUEVO DIRECTOR GENERAL DE SANIDAD DE LA PRODUCCI�N AGRARIA
El Consejo de Ministros ha aprobado este viernes un Real Decreto por el que se nombra, a propuesta del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañe...
CERDO IB�RICO-DEHESA: BINOMIO INDISOCIABLE Y MALTRATADO
No es lo mismo un cerdo que ve la dehesa en fotos que otro que vive y se alimenta en y de ella.
Fecha: 02.01. 20...
Julio Revilla, fundador del Grupo Consorcio de Jabugo, una de las diez primeras compa��as en el sector del cerdo ib�rico que cerr� 2010 con una facturaci�n de 30 millones de eu...
RESOLUCI�N 7 DICIEMBRE 2011
Resoluci�n de 7 de diciembre de 2011, de la Direcci�n General de la Producci�n Agr�cola y Ganadera de la Junta de Andaluc�a, por la que se convocan para el a�o 2012 las ayudas prevista...
LA NORMA DE CALIDAD DEL CERDO IB�RICO, FUNDAMENTAL PARA PRESERVAR LA DEHESA
Con motivo de la inauguración de la séptima edición de la Feria Agroganadera del cerdo Ibérico, el viceconsejero de Agricultura, Juan Ignacio Serrano Aguilar, ha ...
COVAP NOMBRA A JOS� MAR�A VARA COMO NUEVO DIRECTOR GENERAL
Covap ya tiene nuevo director general. La cooperativa agroganadera de Los Pedroches anunci� ayer el nombramiento de Jos� Mar�a Vara para ocupar el puesto que dej� vacante Migue...
LA DOP JAM�N DE HUELVA SE POSICIONA EN ESCUELAS DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva y el Instituto Internacional San Telmo han elaborado el Caso "El jamón ...
EL CONSEJERO DE AGRICULTURA ASEGURA QUE EN EL SECTOR PORCINO HAY QUE DECIR "LO QUE ES IB�RICO Y LO QUE NO"
El consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri, se ha mostrado este miércoles partidario de que los profesionales...
IBERAICE LLAMA AL CONSENSO AL SECTOR DEL CERDO IB�RICO ONUBENSE
Iberaice, organización que integra a las empresas cárnicas del sector del cerdo ibérico, ha hecho un llamamiento al consenso a las industrias de Huel...
LA M�QUINA DE LA VERDAD DEL JAM�N DE BELLOTA
Fecha: 2...
LAS EXPORTACIONES EUROPEAS DE PORCINO SUBEN UN 22% EN LOS PRIMEROS NUEVE MESES DEL A�O
Las exportaciones de carne y derivados de porcino de la Unión Europea (UE) aumentaron un 22 % entre enero y septiembre, hasta 2,37 millones de toneladas, mientras que las importacione...
EL MARM ANALIZA CON EL SECTOR LAS NUEVAS PROPUESTAS EUROPEAS SOBRE ALIMENTACI�N ANIMAL
Se han abordado, entre otros asuntos, la propuesta de la UE para el levantamiento parcial de la prohibición de la utilización de las proteínas animales transformadas en ...
SILVIA CLEMENTE CONF�A EN QUE UN GOBIERNO DEL PP TENGA EN CUENTA LA OPOSICI�N DE CASTILLA Y LE�N A LA CALIFICACI�N "IB�RICO DE CRUCE"
La consejera de Agricultura y Ganader�a de la Junta de Castilla y Le�n, Silvia Clemente, ha asegurado este lunes que co...
EL MARM CONTRIBUYE A FOMENTAR ENTRE LOS CONSUMIDORES Y PROFESIONALES EL CONOCIMIENTO DEL JAM�N IB�RICO
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios ha participado hoy en la presentación de una campaña informativa de la Interprofesional ASICI.
M�S DE MEDIO CENTENAR DE PROFESIONALES ACUDEN A UN CONCURSO DE CORTADORES DE JAM�N EN ALEMANIA ORGANIZADO POR EXTENDA
Andaluc�a export� entre enero y agosto de 2011 un total de 5,8 millones de euros en jamones y paletas ib�ricas al mundo, un 38,7% m�s respecto al mismo periodo de 2010.
CARACTERIZACI�N DE LA FRACCI�N VOL�TIL DE JAMONES CURADOS DE CERDO IB�RICO
Estudios previos han mostrado que los compuestos volátiles están afectados por la alimentación del animal y las condiciones de curado, como la duraci&oac...
LA DIPUTACI�N DE HUELVA PROPONE UN PACTO GLOBAL PARA EL PORCINO IB�RICO
La presidenta de la Diputación de Huelva, Petronila Guerrero, ha mantenido hoy un encuentro con empresarios del sector cárnico de la Sierra onuben...
EL CONSUMO DE JAM�N AYUDA A PREVENIR EL C�NCER DE PR�STATA Y LA INFERTILIDAD MASCULINA
Según afirma un estudio realizado por el Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (TEICA).
El consumo de jam&oacu...
UNA NUEVA CAMPA�A MEJORAR� EL CONOCIMIENTO DE LAS CALIDADES DEL IB�RICO
El objetivo es el de informar sobre las diferentes calidades del jamón ibérico e incentivar su consumo.
Fuente: Besana Portal...
LOS CASOS DE SALMONELLA SE REDUJERON A LA MITAD EN LA UE EN LOS �LTIMOS CINCO A�OS
Los casos de salmonella en humanos se redujeron a la mitad en la Uni�n Europea (UE) en los �ltimos cinco a�os, frente al aumento registrado en Estados Unidos durante el mismo p...
LA MONTANERA DEL IB�RICO SE ADELANTA EN SALAMANCA POR LA ESCASA CALIDAD DE LA BELLOTA
Las lluvias que se produjeron en agosto y la fuerte sequ�a de septiembre ha hecho que las bellotas no maduren adecuadamente y caigan verdes de los �rboles, lo que ha obligado a adelant...
CARLOS D�AZ NAFR�A ES ELEGIDO NUEVO PRESIDENTE DE IBERAICE
El empresario Carlos Díaz Nafría ha sido elegido presidente de Iberaice, la entidad más representativa en España del sector industrial del cerdo ibérico, e...
LOS PRODUCTORES DE IB�RICO DE BELLOTA PREV�N QUE LOS SACRIFICIOS BAJEN UN 20 POR CIENTO ESTA MONTANERA
Elena Diéguez, secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico, ha explicado los m...
PLAZO DE PRESENTACI�N DE DECLARACIONES DE PARCELAS Y RECINTOS PARA LOS GANADEROS EXTREME�OS DE PORCINO QUE COMERCIALICEN SUS PRODUCTOS BAJO LAS MENCIONES DE BELLOTA O RECEBO
El Diario Oficial de Extremadura ha publicado una orden de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, por la que se establece el comienzo de plaz...
D�A DEL JAM�N IB�RICO DE BELLOTA DE LOS PEDROCHES
Villanueva de C�rdoba acoge el pr�ximo 8 de octubre el D�a del Jam�n Ib�rico de Bellota de los Pedroches, que este a�o llega a su XI con la aspiraci�n de conseguir la catalogac...
LA SUBASTA DEL PORCINO EN LA FERIA DE ZAFRA SE SALD� CON UN REMATE FINAL DE 11.260 EUROS
No fue demasiado bien la subasta nacional del ganado porcino de la Feria Internacional Ganadera de Zafra (Badajoz). De los 162 ejemplares que salieron a subasta, s�lo se adjudicaron 37 (un 22 ...
CONCURSO NACIONAL SE CELEBRA EN SITUACI�N "NO HALAG�E�A" PERO CON CALIDAD
La secretaria t�cnica de la Asociaci�n Espa�ola del Cerdo Iberico (Aeceriber), Elena Di�guez, ha dicho hoy que el Concurso Nacional de la Raza Porcina Ib�rica, que alcanza su XXVI y qu...
LOS EXPERTOS ACONSEJAN "DESRATIZACIONES EFECTIVAS" CONTRA LA LEPTOSPIROSIS PORCINA
La Junta de Extremadura ha informado hoy de que así lo señalan estudios hechos por los expertos Alfredo García y Lourdes Garc&iac...
INTEGRACI�N E INTERNACIONALIZACI�N, OBJETIVOS DE LA DOP JAM�N DE HUELVA
Jam�n de Huelva ha explicado que dentro de su plan estrat�gico se recoge una expansi�n interna hacia el conjunto de empresas ganaderas.
JORNADA T�CNICA DE NUTRECO SOBRE EL CERDO IB�RICO
El pr�ximo martes 4 de octubre a las 11 horas se celebrar� una Jornada T�cnica sobre el Cerdo Ib�rico, en el Sal�n de Actos del pabell�n Central del Recinto Ferial de Zafra.
ELECCIONES DE JUNTA DIRECTIVA DE ANVEPI
En cumplimiento del acuerdo tomado en la Asamblea General Extraordinaria de la ASOCIACIóN NACIONAL DE V...
LA PRODUCCI�N DE JAM�N IB�RICO CAY� UN 10,1% EN 2010
Según los datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), la producción de jamón ibérico en España descendió un 10,1...
SE APRUEBA EL PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA PORCINA IB�RICA MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO
Resolución de 10 de agosto de 2011, de la Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, , por la que se aprueba el programa de mejora de la raza porcina Ibé...
EL CENSO DE PORCINO IB�RICO DESCIENDE UN 12,5% EN 2010
El censo de porcino ib�rico se redujo un 12,5 % durante el pasado a�o, con un total de 2,57 millones de animales, seg�n los �ltimos datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural...
COAG DENUNCIA LA "INSOSTENIBLE" SITUACI�N DE IMPAGO DEL PORCINO IB�RICO
La organización agraria COAG Andalucía ha denunciado hoy la precaria situación de los ganaderos de porcino ibérico, ya que algunos tienen alrededor de un 10 % de ...
CLASIFICACI�N DE LAS CANALES DE PORCINO
El objeto del presente real decreto es establecer disposiciones espec�ficas en materia de clasificaci�n de canales de cerdo en Espa�a, de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE)...
X ENCUENTRO SOBRE EL PORCINO IB�RICO
El pr�ximo 14 de septiembre Cajasol Banca C�vica tiene previsto celebrar la d�cima edici�n del Encuentro sobre el Porcino Ib�rico en el Pabell�n Multiusos de Aroche (Huelva). S...
FERM�N, PREMIO AL MEJOR JAM�N IB�RICO DEL MUNDO
El jam�n ib�rico de la empresa salmantina FERM�N, l�der en la exportaci�n de productos ib�ricos a los cinco continentes, ha sido galardonado con el SOFI de oro, los premios considerado...
LAS SALMONELAS AISLADAS A PARTIR DE CERDOS IB�RICOS PRESENTAN MENOR RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS QUE LAS OBTENIDAS A PARTIR DE CERDO BLANCO
El investigador Gonzalo Palomo ha estudiado en su tesis doctoral la resistencia a los antimicrobianos que tienen algunas cepas de Salmonella enterica de origen animal
LAS TEOR�AS ECON�MICAS DE MARSHALL Y EL JAM�N IB�RICO
Un equipo de investigaci�n de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha comprobado que en el sector del jam�n ib�rico son m�s rentables las empresas cuando se conce...
EL GRUPO DEL MANIFIESTO EN DEFENSA DE LA RAZA PORCINA IB�RICA ACUERDA CON EL CSIC�ANDALUC�A UN PROYECTO DE INVESTIGACI�N
Los firmantes del Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ib�rica, que fue presentado y rubricado el pasado mes de enero en Andaluc�a por 38 organizaciones empresariales y gan...
44 EDICI�N DE LA FERIA GANADERA, INDUSTRIAL Y ALIMENTARIA SEPOR
12 al 15 de septiembre de 2015
Plaza de Santa Quiteria s/n
EL CONSEJO DE MINISTROS APRUEBA NUEVOS REQUISITOS PARA LA CLASIFICACI�N DE LAS CANALES DE PORCINO
El Real Decreto introduce la obligaci�n de llevar a cabo controles sobre el terreno y constituye la Mesa de Coordinaci�n de clasificaci�n de canales y precios. Se incorporan con ello a...
AHORRAR HASTA OCHO EUROS POR ANIMAL GRACIAS A LA ALIMENTACI�N L�QUIDA
Tambi�n contribuye a disminuir el impacto medioambiental de los nitratos.
Fuente: Besana Portal Agrario. Redacci�n
EXPERTOS ALERTAN DE QUE NO HAY PREVISI�N DE BAJADA EN EL PRECIO DE LOS PIENSOS
Se consume m�s cereal y soja de lo que se produce en el mundo, por lo que los stocks son bajos. Es la opini�n que han expresado varios expertos en la Jornada Ganadera y de la Dehesa qu...
ESPA�A Y PORTUGAL REFUERZAN LA COLABORACI�N TRANSFRONTERIZA PARA LOS CONTROLES EN EL �MBITO DE LA NORMA DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS DEL CERDO IB�RICO/ALENTEJANO
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, y el Director do Gabinete de Planeamento e Políticas del Ministerio do Agricultura do Desenvolviment...
EL SECTOR DEL IB�RICO PIDE LA CORRECTA IDENTIFICACI�N DE SU PRODUCCI�N
Los empresarios, reunidos en Aracena, subrayan la importancia de no confundir al consumidor. Reclaman apoyo político y económico.
Fuente: H...
ORGANIZACI�N SOCIAL DE LOS CERDOS IB�RICOS EN PASTOREO
El presente estudio realizado por investigadores de las Universidades de C�rdoba (Espa�a) y de Newcastle (Reino Unido) tuvo como objetivo supervisar la organizaci�n social (el tama�o d...
EL SECTOR DEL CERDO IB�RICO A DEBATE
El pr�ximo martes 31 de mayo, AECERIBER y Feagas organizan la jornada "El sector del cerdo Ib�rico a debate" que se celebraran en el Pabell�n Central del Reci...
EL SECRETARIO GENERAL DE MEDIO RURAL VALORA EL MARIDAJE DE DOS PRODUCTOS TAN EMBLEM�TICOS COMO EL CAVA Y EL JAM�N IB�RICO DE CARA A LA PROMOCI�N Y LA INTERNACIONALIZACI�N
Eduardo Tamarit ha destacado de esta iniciativa �la apuesta por el trabajo en equipo, por los productos de calidad diferenciada y por el valor a�adido q...
LA DENOMINACI�N DE ORIGEN ASEGURA EL CONTROL DE CALIDAD DEL IB�RICO
La complejidad del uso de piensos dificulta diferenciar la producción con análisis. La Jornada de Caracterización del Cerdo Ibérico reúne en Cortegana al s...
EL CENSO NACIONAL DE PORCINO DESCIENDE UN 6,5% A NOVIEMBRE DE 2010
Seg�n los datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), el censo nacional de porcino se situ� en 28,1 millones de animales a 1 de noviembre de 2010, lo que supo...
PRODUCCI�N EXTENSIVA EN ESPA�A
Esta tabla compara el censo total de porcino con el de extensivo de los �ltimos 16 a�os, en ella s...
LA DEHESA, UN PARA�SO ECOL�GICO QUE DESAPARECER�A SIN EL CERDO IB�RICO
Sin cerdos no hay paraíso. Ese podría ser el eslogan de una campaña pensada para salvar la dehesa, un ecosistema único en el mundo, que no ser...
ESTABLECIDAS LAS MEDIDAS SANITARIAS PARA LA DETECCI�N PRECOZ DE LAS ENFERMEDADES DEL GANADO PORCINO
Mediante Real Decreto, aprobado en Consejo de Ministros, se fija las bases t�cnicas en las que se apoya la vigilancia, que ser�n posteriormente desarrolladas y adaptadas mediante el co...
UN PROGRAMA DE LA DIPUTACI�N DE C�DIZ BUSCA LA RECUPERACI�N Y CONSERVACI�N DEL CERDO DORADO GADITANO
El Centro Experimental Agr�cola y Ganadero de Jerez de la Frontera, perteneciente a la Diputaci�n Provincial de C�diz, impulsa un proyecto de recuperaci�n y conservaci�...
IBERAICE-AICE CREE QUE EL PRECIO DEL IB�RICO DE BELLOTA SE RECUPERAR� A PARTIR DE 2012
La Asociaci�n de Industrias de la Carne de Espa�a-Grupo de Ib�rico (Iberaice-Aice) cree que la recuperaci�n de precios del jam�n ib�rico de bellota se producir� a final...
AN�LISIS DE PAR�METROS REPRODUCTIVOS DEL CERDO IB�RICO
En el siguiente enlace se puede descargar el primer informe sobre parámetros reproductivos del cerdo Ibéri...
ACCOE CONSIDERA QUE LA SITUACI�N DEL MERCADO ES COMPLICADA Y PREV�N DESCENSO DE PRECIOS
La Asociaci�n de Comercio de Cereales y Oleaginosas de Espa�a (Accoe) ha asegurado hoy que la actual situaci�n del mercado de cereales es "complicada" y prev� que los...
FINALIZA LA CAMPA�A DE MONTANERA CON UN 20% MENOS DE PRODUCCI�N DE CERDOS IB�RICOS
Mientras que en la temporada 2009/2010 se certificaron como ib�ricos de bellota 620.000 cerdos, esta campa�a se ha situado por debajo de las 500.000 cabezas.
PRIMERA SECUENCIACI�N PARCIAL DEL GENOMA DE UN CERDO IB�RICO
Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Aut�noma de Barcelona (UAB) y del Centro de Investigaci�n en Agrigen�mica (CRAG), del Centro de Regulaci�n Gen�mica (CRG)...
LA DENOMINACI�N DE ORIGEN PROTEGIDA LOS PEDROCHES APUESTA S�LO POR LA M�XIMA CALIDAD
La Denominaci�n de Origen Protegida Los Pedroches est� llevando a cabo una ambiciosa pol�tica de calidad, con una apuesta decidida por los cerdos Ib�ricos Puros de Bellota. As�, mientr...
EL MARM PONE EN MARCHA UN PAQUETE DE MEDIDAS PARA DOTAR DE UN APOYO FINANCIERO EXTRAORDINARIO AL SECTOR GANADERO
Acuerdo con OPAS y Cooperativas Agroalimentarias para paliar la situaci�n de crisis del sector ganadero
La financiaci�n de avales de SAECA para nuevos pr�...
MARM AVANZA NUEVAS AYUDAS A LOS GANADEROS AFECTADOS POR ALZA DE MATERIAS PRIMAS
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha avanzado hoy a organizaciones agrarias y cooperativas un plan de apoyo al sector ganadero afectad...
LA IMPORTANCIA DE LA DEHESA COMO EJEMPLO DE TERRITORIO INTEGRADO Y SOSTENIBLE
Durante la jornada "La Dehesa en la encrucijada", el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural subraya la importancia de la Dehesa como ejemplo de ter...
LOS CONSUMIDORES ESPA�OLES DEMANDAN ENTRE 4 Y 4,5 MILLONES DE JAMONES AL A�O
En 2010 el n�mero de cerdos sacrificados alcanz� los 2 millones y que las previsiones de este a�o son inferiores. Los consumidores espa�oles demandan al a�o entre 4 y 4,5 millo...
INAGURACI�N DEL III FORO ANVEPI
200 expertos reunidos en Talavera en el III Foro de Veterinarios de Porcino Ib�rico. La Asociaci�n Nacional de Veterinarios de Porcino Ib�rico, ANVEPI, est� celebrando su ...
JORNADA T�CNICA DE LA AVPA
En la web http://www.avparagon.com est� el programa y la inscripci�n on line....
EL PRECIO DEL JAM�N DESCIENDE ENTRE UN 35 Y 50% POR RESERVAS Y FALTA DE LIQUIDEZ
En 2010 se han agotado las reservas de los sacrificios masivos de cebo que se hicieron en 2006 y 2007.
Fuente: Redacci�n Besana Portal Agrario
JAM�N SALAMANCA, PRIMERA EMPRESA HOMOLOGADA PARA EXPORTAR EMBUTIDO IB�RICO A M�XICO
De China a M�xico. Jam�n Salamanca ha anunciado la concesi�n de la homologaci�n por parte del Gobierno mexicano para poder exportar embutido ib�rico �lomo, chorizo y salchich�n...
LA JUNTA PREV� UN AUMENTO DEL PORCINO DE BELLOTA Y UN DESCENSO DEL DE CEBO
La directora general de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria, Mar�a Curiel, estima un aumento de la producci�n de porcino de bellota del 1,2 por ciento y en la de cebo un desce...
EL COPA-COGECA INSTA A QUE SE TOMEN MEDIDAS URGENTES PARA ALIVIAR LA SITUACI�N DEL MERCADO DE PORCINO EN EUROPA
El Copa-Cogeca insta a que se tomen medidas urgentes para ayudar a resolver la dr�stica situaci�n por la que pasa el sector porcino de la UE y advierte de que los precios han tocado fo...
LA COMISI�N EUROPEA INFORMA DE QUE ACTIVAR� EL ALMACENAMIENTO PRIVADO EN EL SECTOR DEL PORCINO DE FORMA INMEDIATA
La Comisi�n Europea tambi�n se ha comprometido a reunir entre febrero y marzo al grupo de trabajo ampliado para estudiar medidas en beneficio de este sector.
ESPA�A APOYAR� LA PROPUESTA ALEMANA PARA EVITAR LAS DIOXINAS EN PIENSOS
El proyecto contempla entre otras medidas, aumentar la vigilancia de los piensos y separar la producci�n de grasas industriales de aquellas destinadas a consumo humano o animal.
AUMENTAR LA PRESENCIA EN ESPA�A Y EN EL EXTRANJERO, EL RETO PARA EL CENTRO TECNOL�GICO ANDALUZ DEL SECTOR C�RNICO EN 2011
El Centro Tecnol�gico Andaluz del Sector C�rnico (TEICA), ubicado en la localidad de Cortegana (Huelva), se ha planteado para 2011 el reto de fortalecer su presencia nacional e interna...
PRODUCTORES E INDUSTRIA RECHAZAN MODIFICAR LA NORMA DEL IB�RICO SIN CONSENSO
Para plantear las reformas que el sector demanda, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico es "el único interlocutor" ante la Admin...
EL MANIFIESTO POR LA RAZA IB�RICA DIVIDE EL SECTOR
Propone cambios en la norma de calidad que no aceptan gran parte de los ganaderos andaluces. Los promotores pretenden quitar el apelativo de cerdo ibérico a todo el que no sea ib&eacu...
FIRMA DEL MANIFIESTO "EN DEFENSA DE LA RAZA PORCINA IB�RICA"
Hoy se ha firmado en Sevilla, en la sede de la C�mara de Comercio, el Manifiesto �En defensa de la raza porcina ib�rica�.
Dicho manifiesto ha sido firmado, inicialmente...
EL SECTOR PIDE UN CAMBIO EN LA IDENTIFICACI�N DE LOS IB�RICOS
La directora general de Industria y Calidad Agroalimentaria, Ana María Romero, señaló ayer que la Consejería de Agricultura "está escuchando al s...
Los pr�ximos d�as 2, 3 y 4 de febrero de 2011 se celebrar� las
XIII JORNADAS DE PORCINO DE LA UAB en el Sal�n de Actos de la Facultad de Veterinaria Bellaterra (Barcelona), Cam...
GARANT�A EN EL ORIGEN RACIAL DE LOS PRODUCTOS IB�RICOS SERVIDOS AL CORTE
El consumidor puede estar tranquilo en el origen racial de los productos ib�ricos servidos al corte. En los �ltimos meses hemos sido testigos de la alarma desatada ante la posi...
La Consejer�a de Agricultura y Pesca ha ampliado hasta el pr�ximo d�a 15 de abril el plazo para registrar las fincas o recintos destinados al engorde de animales cuyos producto...
LA CRISIS LLEGA AL JAM�N DE BELLOTA CON PRECIOS QUE CAEN UN 35%
Se prevé que esta Navidad el número de piezas vendidas de jamón ibérico sea similar al año anterior. La crisis del ibérico se ha trasladad...
DECLARACI�N EUROPEA PARA ACABAR CON LA CASTRACI�N QUIR�RGICA DE LOS CERDOS
Se trata de la primera Declaraci�n Europea que se firma sobre temas de bienestar animal. Ganaderos, industria c�rnica, investigadores y veterinarios est�n de acuerdo en su elim...
EN LA PRESENTE CAMPA�A LA PRODUCCI�N DE IB�RICO DE BELLOTA DESCIENDE UN 25 POR CIENTO
El engorde de cerdos ib�ricos de bellota ha descendido este a�o en Espa�a en torno a un 25 por ciento frente a la pasada campa�a, debido a la crisis. As� lo ha explicado hoy a EFE la p...
PROYECTO PARA EL C�LCULO DE PAR�METROS REPRODUCTIVOS DE REFERENCIA DE LA CERDA IB�RICA
Introducci�n y presentaci�n.
Una de las cr�ticas que se le hacen a la explotaci�n del cerdo ib�rico es su falta de productividad; as� por ejemplo, Buxad� (20...
SEIS COMARCAS GANADERAS DE HUELVA, M�LAGA Y SEVILLA, DECLARADAS LIBRES DE LA ENFERMEDAD DE AUJESZKY
Seg�n publica el Bolet�n Oficial de la Junta de Andaluc�a (BOJA), seis comarcas ganaderas de las provincias de Huelva (Costa Occidental), M�laga (Antequ...
LAS DENOMINACIONES DE CALIDAD GARANTIZAN AL CONSUMIDOR LA TRAZABILIDAD DE LOS IB�RICOS
En Andaluc�a se elaboran excelentes jamones y paletas ib�ricos amparados por dos Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) inscritas en el Registro Comunitario de denominaciones de cal...
EL MARM HA DESTACADO LA NECESIDAD DE POTENCIAR EL EQUILIBRIO DE LOS PRECIOS Y GARANTIZAR LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR PORCINO EN EL MARCO DE LA FUTURA PAC
En la Jornada de Reflexi�n sobre el sector porcino que se ha celebrado hoy en Bruselas convocada por la Presidencia belga de la UE, el MARM ha destacado la necesidad de potenci...
ANAVEPOR 2010 CONVOCA A UNOS 400 VETERINARIOS DE PORCINO DE TODA ESPA�A EN LA CIUDAD DE L�RIDA
La Asociaci�n Nacional de Veterinarios de Porcino ha celebrado su segundo congreso. El presidente de la asociaci�n, Josep Rierola, y Miquel Collell, del comit� ejecutivo del congreso, ...
EL IB�RICO DE BELLOTA FIJA SU PRIMERA COTIZACI�N ENTRE 1,85 Y 2,05 EUROS
Mesa de Porcino. La localidad de Ciudad Rodrigo acoge un a�o m�s su tradicional feria de San Andr�s, con el respaldo de un buen n�mero de ganaderos en la que se fija el primer precio d...
D.O. DEHESA EXTREMADURA PREV� BUENA MONTANERA Y CAMPA�A NAVIDAD PESE A CRISIS
El Consejo Regulador de la Denominaci�n de Origen Dehesa de Extremadura prev� una buen desarrollo de la montanera, �poca en la que los cerdos se alimentan de la bellota en el c...
MEDIDAS M�S EFECTIVAS PARA REDUCIR EL USO DE ANTIBI�TICOS
EE.UU. y el Reino Unido, preocupados por su utilizaci�n en veterinaria
Algunas voces en Estados Unidos piden la prohibici�n del uso de antibi�ticos en alimentaci�n...
USO DE ANTIMICROBIANOS Y FACTORES DE RIESGO
Se analizaron tama�o, estatus sanitario y tipo de reba�o
Una reciente investigaci�n danesa ha estudiado la asociaci�n existente entre los factores de riesgo a nive...
ENCINAL, ENORMEMENTE SATISFECHO POR LA APROBACI�N EN EL SENADO DE LA MARCA �DEHESA�
Supone un formidable espaldarazo a la calidad y las propiedades de los productos con origen en este incomparable ecosistema, y al respeto al buen hacer de los productores de Dehesa de ...
"LAS EXCELENCIAS DEL CERDO", NUEVO LIBRO DE ISMAEL D�AZ YUBERO
Nuevo libro de nuestro compa�ero y asociado Ismael D�az Yubero: Las excelencias del cerdo. Gastronom�a-Chacinas-Recetas.
CAMPA�A DEL JAM�N IB�RICO
Existen diferentes tipos de jam�n ib�rico en funci�n de la raza del cerdo del que proceden y de su tipo de alimentaci�n.
Antes de comprar, consulta su etiqueta y descubrir�s el ...
JAM�N DE HUELVA INICIA UNA CAMPA�A PARA DAR A CONOCER ESTE PRODUCTO FUERA DE ESPA�A
Las industrias y secaderos inscritas en la D.O.P. Jam�n de Huelva buscan consolidar nuevos mercados y desde el Consejo Regulador han puesto en marcha un proyecto de internacion...
UN GRUPO DE INVESTIGADORES JAPONESES IDENTIFICA EL SABOR UMAMI EN EL JAM�N IB�RICO
Investigadores japoneses han considerado que el jam�n ib�rico, al igual que el tomate y el queso parmesano, es uno de los pocos alimentos ricos en sustancias que producen el gu...
UNA TESIS DEMUESTRA LA INFLUENCIA POSITIVA DE LA MONTANERA SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE DEL CERDO IB�RICO
Una tesis doctoral, desarrollada por el investigador del Centro de Investigaci�n Agraria Finca La Orden-Valdesequera, David Tejerina Barrado, ha demostrado la influencia del sistema de...
UN ESTUDIO CIENT�FICO PROPONE REDUCIR EL MERCADO DE CERDO IB�RICO A DOS CLASES, BELLOTA Y PIENSO
Un estudio científico propone reducir el mercado de cerdo Ibérico a dos clases, bellota y pienso. Tras los primeros resultados de un trabajo realizado por cient...
EL JAM�N DE BELLOTA SE LA JUEGA EN UNA NAVIDAD DE BAJOS PRECIOS
El jam�n de bellota es el de mayor calidad y el m�s caro de las cuatro categor�as del ib�rico. La crisis del ib�rico de cebo se traslada ahora a las piezas de m�s calidad.
LA ACTUACI�N CONTRA EL FRAUDE EN EL IB�RICO ABRE UN SERIO DEBATE SOBRE LA ACTUAL NORMA DE CALIDAD
Como recoge la �ltima edici�n del peri�dico EUROPA AGRARIA, Andaluc�a y las denominaciones de origen piden al Ministerio una reglamentaci�n m�s rigurosa.
LA UE PREVIENE LA EXPANSI�N DE LA PPA
El miedo a la diseminaci�n de la Peste Porcina Africana desde Rusia hacia el resto de Europa va a llevar a la Uni�n Europea a la toma de ciertas medidas de prevenci�n.
�UNA LEY SOBRE BIENESTAR ANIMAL?
Un grupo de expertos ha planteado la necesidad de desarrollar una Ley estatal que unifique las diferentes normas existentes en el territorio nacional sobre bienestar
PONENCIAS DEL IX ENCUENTRO SOBRE EL PORCINO IB�RICO
IX Encuentro sobre el Porcino Ib�rico
Las jornadas, que han cumplido su novena edici�n, se celebraron el pasado 28 de septiembre como pre�mbulo de la notoria Fer...
TODA ACLARACI�N EN EL MERCADO ES BUENA PARA QUIEN TIENE CALIDAD, SEG�N JAM�N DE HUELVA
El presidente del Consejo Regulador de la DOP Jam�n de Huelva ha saludado las acciones que desde la Consejer�a de Agricultura y Pesca.
Fuente: Redacci�n Besana Por...
II MASTER PROPIO EN ORIGEN, PRODUCCI�N Y TRANSFORMACI�N DEL CERDO IB�RICO
La Universidad Internacional de Andaluc�a hace p�blica la convocatoria de 30 PLAZAS. Para el acceso al M�ster Propio se requiere estar en posesi�n de un t�tulo universi...
LA VI MESA DEL IB�RICO HA ANALIZADO DIVERSAS INICIATIVAS PARA UNA REVISI�N DE LA NORMA DE CALIDAD
Durante la reuni�n se ha acordado elaborar una propuesta consensuada para fomentar la colaboraci�n de la Asociaci�n Interprofesional del Cerdo Ib�rico (ASICI) en el control de la norma...
LAS COOPERATIVAS PIDEN A BRUSELAS MEDIDAS DE APOYO AL PORCINO
La Federaci�n Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias destaca que el sector sufre un nuevo embate como consecuencia de los vaivenes del mercado de las materias primas.
ANDALUC�A CONSENSUAR� SU POSICI�N PARA MEJORAR LA NORMA DE CALIDAD DEL IB�RICO
La Consejer�a de Agricultura y Pesca ha iniciado los contactos con los representantes del sector del ib�rico para dar forma a la propuesta andaluza de cara a la modificaci�n de...
LOS PRODUCTORES PREV�N "COMO M�XIMO" 500.000 CERDOS IB�RICOS EN LA PR�XIMA MONTANERA
Los productores prev�n "como m�ximo" 500.000 cerdos ib�ricos en la pr�xima montanera, seg�n la Asociaci�n Espa�ola de Criadores de Ganado Porcino Sele...
REAL DECRETO 1132/2010, DE 10 DE SEPTIEMBRE, POR EL QUE SE MODIFICA EL REAL DECRETO 109/1995, DE 27 DE ENERO SOBRE MEDICAMENTOS VETERINARIOS.
Fecha: 25 septiembre de 2010...
EL VETERINARIO ZAFRENSE SANTIAGO MALPICA, PREGONERO DE LA FERIA DE ZAFRA
El veterinario zafrense Santiago Malpica Casta��n fue el encargado de realizar el preg�n de la Feria Internacional Ganadera (FIG).Afirm� que este encuentro debe continuar su modernizaci�n haci...
M�S DE 700 PROFESIONALES DEL SECTOR ANDALUZ Y EXTREME�O ACUDEN AL IX ENCUENTRO SOBRE EL PORCINO IB�RICO DE CAJASOL EN ZAFRA
Fuente: Cajasol
M�s de 700 profesionales del sector porcino de Andaluc�a, y Extremadura, han asistido en Zafra al IX Encuentro sobre el Porcino Ib�rico, p...
AECERIBER CALIFICA LA COYUNTURA ACTUAL DEL SECTOR DEL PORCINO IB�RICO COMO "LA PEOR EN SU HISTORIA"
La secretaria de la Asociaci�n Espa�ola de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ib�rico Puro y Tronco Ib�rico (Aeceriber)...
MAFRESA, LA MAYOR INDUSTRIA DEL IB�RICO EN LA REGI�N, CAMBIAR� DE PROPIETARIO
La compa��a mantiene negociaciones muy avanzadas con varias firmas c�rnicas nacionales "de primer nivel". Acaba de alcanzar un acuerdo para refinanciar su deuda, que es algo ...
II CONGRESO DE LA ASOCIACI�N NACIONAL DE VETERINARIOS DE PORCINO (ANAVEPOR)
Esta segunda edici�n se celebrar� en la ciudad de Lleida y cuenta ya con el apoyo de instituciones, colegios profesionales, Associaci� de Veterinaris del Porc� de C...
INGA FOOD Y EL IRTA REALIZAR�N UN PROYECTO CONJUNTO EN GEN�TICA DE IB�RICO
Los directores generales de Inga Food S.A., Manuel Garc�a Lorenzo, y del IRTA, Josep M. Monfort i Bol�var, han firmado hoy un acuerdo para desarrollar un proyecto, que ...
Denominaciones de Origen Protegida Valle de Los Pedroches
REGLAMENTO (UE) N� 775/2010 DE LA COMISI�N de 2 de septiembre de 2010, por el que se inscribe una denominaci�n en el Registro de Denominaciones ...
EL SECTOR DEL IB�RICO PONE ENCIMA DE LA MESA SU PROFUNDA DIVISI�N INTERNA
Los Di�logos sobre el Cerdo Ib�rico llegan brillantemente a su d�cima edici�n
La edici�n n�mero diez de los Di�logos del Cerdo Ib�r...
LA DIRECTORA GENERAL DE INDUSTRIA Y MERCADOS ALIMENTARIOS DEL MARM DESTACA LA IMPORTANCIA DE LA REGULACI�N ADECUADA PARA ASEGURAR LA CALIDAD DE LOS IB�RICOS
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabe...
EL PRESIDENTE DE LA JUNTA AFIRMA QUE EL CERDO IB�RICO TIENE A�N MUCHAS POSIBILIDADES DE EXPORTACI�N
El Presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo F...
10� EDICI�N. DI�LOGOS SOBRE EL CERDO IB�RICO 2010
Los Di�logos sobre el cerdo Ib�rico 2010 en su d�cima edici�n se celebrar�n en Fregenal de la Sierra (Badajoz) el pr�ximo 29 de abril....
Nuestros sinceros deseos de un venturoso y pr�spero A�o Nuevo. �Que la celebraci�n de estas Fiestas sean el comienzo de una vida mejor! ...
II FORO ANVEPI. C�ceres 18 y 19 de febrero de 2010.
Los pr�ximo d�as 18 y 19 de febrero de 2010 se celebrar� en el Sal�n de actos "Ignacio Navarrete" de la Facultad de veterinaria de C�ceres el II Foro ANVEPI. El programa provisional se puede consultar...
AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE ASEGURAN QUE LA LEY DE LA DEHESA SIMPLIFICAR� ENORMEMENTE LA GESTI�N ADMINISTRATIVA DE LAS AYUDAS PARA ESTAS ZONAS
El fomento de la Dehesa ser� factor clave en la lucha contra el cambio clim�tico y la consolidaci�n de una modelo de Econom�a Sostenible Las consejeras de Agricultura, Clara Aguilera, y Medio Ambiente...
LA DIRECTORA GENERAL DE INDUSTRIA Y MERCADOS ALIMENTARIOS DEL MARM PRESENTA LA "SEMANA DEL JAM�N IB�RICO"
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, presentar� ma�ana mi�rcoles, 2 de diciembre, la "Semana del Jam�n Ib�rico", campa�a del MARM destinada a mostrar al consumidor...
EL MARM ABORDA CON LOS REPRESENTANTES DEL SECTOR PORCINO LOS PRINCIPALES RETOS Y PREOCUPACIONES QUE AFECTAN A GANADEROS E INDUSTRIA
El punto principal del encuentro ha sido el estudio de una propuesta de RD en materia de clasificaci�n de canales porcinos que debe aportar transparencia y equidad en las transacciones que se produzca...
Sobra un mill�n de jamones ib�ricos y los precios caen
Las agencias de viajes han cambiado sus tradicionales maletas de regalo por patas negras. La an�cdota es una buena ilustraci�n de la encrucijada en la que se encuentra el sector ib�rico, con una sobre...
El sector del ib�rico atraviesa momentos dif�ciles por la ca�da en la demanda y la superproducci�n
http://www.eurocarne.com/boletin/imagenes/18001.pdf...
Un hongo y las largas sequ�as amenazan la dehesa espa�ola
La encina est� amenazada. La phytophthora, un hongo procedente de Australia, no es el �nico pero s� el principal culpable de la seca, la mayor enfermedad de la dehesa, donde vive principalmente este �...
Contenido de tocoferoles, p�rdida de peso y an�lisis instrumental del color en jamones ib�ricos
El trabajo demuestra que los cerdos ib�ricos criados en libertad y alimentados con pasto y bellota incrementan su contenido en tocoferoles, sufren una menor p�rdida de peso, en sus piezas nobles a lo ...
El sector del porcino requiere incentivos
UPA HUELVA- Ante la grave crisis que atraviesa el sector del porcino, UPA-Huelva ha mantenido reuniones con la Consejer�a de Agricultura y Pesca para negociar medidas que ayuden a paliar la grave situ...
La burbuja del cerdo ib�rico, explota
COAG Andaluc�a- La producci�n de recebo y bellota de la montanera pasada obtuvo unos precios en origen rid�culos, de alrededor de 3.000 pts/@, lo cual supone un 40% menos que en campa�as anteriores. L...
XXIV Concurso Nacional y IV Concurso Internacional de la Raza Porcina Ib�rica
XXIV Concurso Nacional de la Raza Porcina Ib�rica y IV Concurso Internacional ha tenido lugar hoy en la nave de porcino del recinto ferial de Zafra. Seg�n Elena Di�guez, secretaria de la Asociaci�n Es...
IBERAICE SE RE�NE CON LA SECRETAR�A GENERAL DE MEDIO RURAL PARA BUSCAR SALIDAS A LA SITUACI�N DEL SECTOR IB�RICO
El Presidente de IBERAICE, Julio Revilla, y el Secretario General, Miguel Huerta, han mantenido una reuni�n con Alicia Villauriz, Secretaria General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente y M...
LAS SUBASTAS DEL CERDO IB�RICO ALCANZAN UN REMATE DE M�S DE 20.000 EUROS
Las subastas de Cerdo Ib�rico de la Feria Internacional Ganadera (FIG) de Zafra han alcanzado un remate de 20.150 euros, un resultado positivo, ha informado hoy la secretaria t�cnica de la Asociaci�n ...
ENCUESTAS GANADERAS EN ESPA�A. RESULTADOS DE 2008 (MARM)
El informe realizado presenta la situaci�n de las principales especies de la caba�a ganadera a diciembre de 2008. La fuente de datos utilizada es la encuesta de censo de ganado, que recoge la informac...
EL GOBIERNO APRUEBA NORMAS B�SICAS DE ORDENACI�N DE LAS EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO EXTENSIVO
Se establecen las normas b�sicas para la ordenaci�n zoot�cnica y sanitaria de las explotaciones de ganado porcino en sistema de producci�n extensivo para un racional aprovechamiento de los recursos na...
LOS GANADEROS EXTREME�OS DE PORCINO IB�RICO HAN REMITIDO UNA DURA CARTA A LA MINISTRA DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO, ELENA ESPINOSA, PARA EXIGIR MEDIDAS URGENTES QUE PONGAN FRENO AL FRAUDE QUE ATENAZA AL SECTOR
Los ganaderos extreme�os de porcino ib�rico han remitido una dura carta a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, para exigir medidas urgentes que pongan freno al fraude ...
LA AUTORIDAD EUROPEA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ACABA DE EMITIR UN INFORME SOBRE LA BRUCELOSIS PORCINA EN EUROPA
Brucella suis presenta cinco biovariedades. Los principales reservorios de las biovariedades 1 y 3 son los cerdos y los jabal�es; ambos serovares son transmisibles y altamente pat�genos para el hombr...
TALLER-SEMINARIO I FORO ANVEPI: LA NECROPSIA REGLADA Y CASOS CL�NICOS EN EL CERDO IB�RICO
La segunda jornada del I Foro ANVEPI, el viernes 12 de junio, se celebr� en el edificio de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de C�rdoba, donde se desarroll� un taller-seminario con dos sesi...
LA SANIDAD ANIMAL PIEDRA ANGULAR EN LA PRODUCCI�N DEL CERDO IB�RICO.
La jornada finalizo con la sesi�n dedicada a Sanidad animal actuando como moderador David Reina, Catedr�tico de Parasitolg�a de la Universidad de Extremadura, y con la participaci�n de Emilio Garc�a M...
LA NORMA DE CALIDAD, ES CONFUSA PARA EL CONSUMIDOR Y NO DA SUFICIENTE PROTECCI�N AL CERDO IB�RICO DE BELLOTA
Partiendo de la obsoleta legislaci�n sobre explotaciones porcinas extensivas y de la necesidad de un Real Decreto de ordenaci�n de las mismas, se indic� que es un grave error establecer las cargas gan...
EL II FORO ANVEPI SE CELEBRAR� EN C�CERES EN FEBRERO DE 2010
La Asamblea General de la Asociaci�n aprob� C�ceres como lugar de celebraci�n en 2010 del II Foro ANVEPI. El profesor David Reina Esojo, Catedr�tico de Parasitolog�a de la Facultad de Veterinaria de...
DIFERENCIAS SIGNIFICACTIVAS EN EL CONTENIDO DE GRASA BRUTA Y �CIDOS GRASOS EN LAS BELLOTAS DE DIVERSAS COMARCAS IB�RICAS
La profesora Beatriz Isabel Redondo, y continuando la exposici�n del anterior ponente Gonzalo Fructuoso sobre alimentaci�n y calidad del producto final, examin� la nuevas t�cnicas anal�ticas para la c...
LA ALIMENTACI�N DEL CERDO IB�RICO COMO FACTOR ESENCIAL EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL
La sesi�n de producci�n-nutrici�n, celebrada en la sesi�n de tarde del I Foro ANVEPI, finaliz� con dos nuevas ponencias desarrolladas por Gonzalo Fructuoso Garc�a (Director t�cnico de Nutrici�n Especi...
APORTACIONES DE LA ALIMENTACI�N L�QUIDA EN CERDO IB�RICO
En la sesi�n de Producci�n-Nutrici�n se desarroll� la ponencia "Aportaciones de la alimentaci�n l�quida en cerdo ib�rico", abordada por dos prestigiosos expertos en la materia, Antonio Palomo Yag�e y...
PROTECCI�N Y BIENESTAR ANIMAL EN EL CERDO IB�RICO
El programa desarrollado durante el I Foro ANVEPI ha contado con una excelente ponencia dedicada a la protecci�n y bienestar en el cerdo ib�rico, presentada por Lu�s Alberto Garc�a Al�a, Presidente d...
LA REANIMACI�N DEL CONSUMO NO SE PRODUCIR� HASTA FINALES DE 2010 E INICIOS DE 2011.
Bajo el t�tulo "La Empresa familiar ganadera ante las crisis externas e internas" comenz� el I Foro ANVEPI organizado por la Asociaci�n Nacional de Veterinarios de Cerdo Ib�rico. En el desarrollo de e...
UNOS 170 VETERINARIOS ANALIZAN LA CRISIS DEL PORCINO IB�RICO
El foro, que concluye hoy, estudia nuevas medidas sanitarias y de la producci�n. Hasta 170 veterinarios de toda Espa�a participan en el primer Foro de la Asociaci�n Nacional de Veterinarios de Porcino...
EXPERTOS BUSCAN UNA SALIDA A LA CRISIS DEL CERDO IB�RICO
El primer foro de la Asociaci�n Nacional de Veterinarios del Porcino Ib�rico (Anvepi) congrega hasta el d�a de hoy en C�rdoba a un total de 170 expertos para debatir cu�les son las contribuciones que ...
C�RDOBA ACOGE EL I FORO DE LA ASOCIACI�N NACIONAL DE VETERINARIOS DE PORCINO IB�RICO
Unos 150 especialistas se re�nen desde hoy y hasta ma�ana viernes en el Rectorado de la Universidad de C�rdoba para estudiar las aportaciones del veterinario frente a la crisis del porcino ib�rico. El...
LA FEDERACI�N RUSA HA LEVANTADO TODAS LAS LIMITACIONES EXISTENTES A LAS EXPORTACIONES DE PORCINO DE ESPA�A
Desde el pasado d�a 13 de mayo exist�an limitaciones para las producciones procedentes de las provincias de Va...
EL SECTOR DEL CERDO IB�RICO ATRAVIESA UNA SITUACI�N CR�TICA
UN ESTUDIO INDICA QUE LA REDUCCI�N DEL PESO AL SACRIFICIO DE LOS CERDOS IB�RICOS MEJORA LA CALIDAD DE LA CARNE
Un estudio presentado en el V Congreso Mundial del Jam�n ha constatado que la reducci�n del peso al sacrificio de los cerdos ib�ricos mejora la calidad de la carne. El objetivo del estudio ha sido ana...
LOS PROGRAMAS GEN�TICOS PRODUCEN MEJORAS SUSTANCIALES EN LA CALIDAD DE JAMONES Y PALETAS
La investigadora del Departamento de Mejora Gen�tica Animal del INIA de Madrid, Mar�a del Carmen Rodr�guez Valdovinos, present� en el V Congreso Mundial del Jam�n un estudio sobre los efectos gen�tico...
CONCLUSIONES DEL 1ER ENCUENTRO INTERNACIONAL SOBRE PROTECCI�N Y BIENESTAR ANIMAL EN LA PRODUCCI�N PECUARIA
El 1er Encuentro Internacional sobre Protecci�n y Bienestar Animal en la Producci�n Pecuaria, se ha clausurado tras la lectura de las conclusiones elaboradas por su Comit� Cient�fico, en el que han es...
LOS EXPERTOS DICTAN QUE COMER CERDO IB�RICO NO SUBE EL COLESTEROL
Sobre la alimentaci�n hay muchos mitos que poco a poco se est�n desmontando. Uno de ellos es que la carne del cerdo ib�rico produce colesterol. Pero nada m�s lejos de la realidad, varios estudios han ...
LOS GANADEROS DE PORCINO SACRIFICAN A PARTE DE LA CABA�A POR LA CA�DA DE PRECIOS
La ca�da del precio de la arroba del cedo ib�rico que se viene registrando en los �ltimos a�os ha colocado a este sector en el And�valo en una situaci�n de malestar e incertidumbre, que ha provocado q...

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