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Timestamp: 2017-07-23 20:36:56+00:00

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Modificación de los anexos del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización
. Modificación del Anexo II del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
. Modificación del Anexo III del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
. Modificación del Anexo IV del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
. Modificación del Anexo V del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
. Modificación del Anexo VI del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
El Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización, incorpora a nuestro ordenamiento jurídico la Directiva 95/2/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de febrero de 1995, relativa a aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes. Este real decreto ha sido modificado en varias ocasiones, la última a través del Real Decreto1118/2007, de 24 de agosto, por el que se modifica el Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.
La Directiva 2010/69/UE de la Comisión, de 22 de octubre de 2010, por la que se modifican los anexos de la Directiva 95/2/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de febrero de 1995, relativa a aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes, introduce cambios en la normativa aplicable a esta materia, al incluir nuevos aditivos y nuevos usos de aditivos ya autorizados en grupos de alimentos.
Esta orden, que se dicta al amparo de lo dispuesto en la disposición final primera del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, que habilita a la Ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad para dictar las disposiciones necesarias para el desarrollo del mismo, así como para la actualización de sus anexos para adaptarlos a las disposiciones de la Unión Europea, incorpora a nuestro ordenamiento jurídico las disposiciones de la mencionada Directiva 2010/69/UE, de la Comisión, de 22 de octubre de 2010.
En su tramitación han sido consultadas las Comunidades Autónomas y las Ciudades de Ceuta y Melilla y oídos los sectores afectados, las asociaciones de consumidores y usuarios y ha emitido su preceptivo informe la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria.
Modificación de los anexos del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización Los anexos II, III, IV, V y VI del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización, se modifican de acuerdo con lo dispuesto en los anexos I, II, III, IV y V, respectivamente, de esta orden.
Incorporación de derecho de la Unión Europea Mediante esta orden se incorpora al derecho español la Directiva 2010/69/UE de la Comisión, de 22 de octubre de 2010, por la que se modifican los anexos de la Directiva 95/2/CE del Parlamento y del Consejo, de 20 de febrero de 1995, relativa a aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes.
ANEXO I Modificación del Anexo II del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
Uno. El epígrafe «Preparados envasados de carne picada fresca» del apartado «Productos cárnicos» se sustituye por el texto siguiente:
E 261 Acetato potásico Quantum satis
E 262i Acetato sódico
E 262ii Acetato ácido de sodio (diacetato sódico)
Dos. En el apartado «Leche y productos lácteos» se añade la entrada siguiente:
Productos lácteos sin aromatizantes fermentados por la acción de organismos vivos y sus sucedáneos con un contenido de grasas inferior al 20%
E 410 Goma garrofín
E 471 Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
E 1413 Fosfato fosfatado de dialmidón
E 1414 Fosfato acetilado de dialmidón
E 1422 Adipato acetilado de dialmidón
E 1442 Fosfato de hidroxipropil almidón
E 1451 Almidón acetilado oxidado
ANEXO II Modificación del Anexo III del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
Uno. En la parte D se inserta, después del aditivo E-321, la entrada siguiente:
Extractos de romero»
Dos. En el apartado «Aceites y grasas» se añade la entrada siguiente:
Aceites vegetales (excepto aceites vírgenes y aceites de oliva) y grasas con un contenido de ácidos grasos poliinsaturados superior al 15% p/p del ácido graso total, para ser utilizados en productos alimenticios no sometidos a tratamiento térmico
30 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)
50 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)
Grasas y aceites para la fabricación profesional de productos alimenticios con tratamiento térmico
Aceite y grasas para freír, excluido el aceite de oliva y el aceite de orujo de oliva
Tres. En el epígrafe «Aromas» del apartado «Aromas» se añade la entrada siguiente:
1000 (expresado como suma de carnosol y ácido carnósico)»
Cuatro. En el apartado «Bebidas alcohólicas» se añade la entrada siguiente:
Cervezas de barril que contengan más de un 0,5 % de azúcares fermentables o bien de zumos o concentrados de frutas añadidos
E-242 (1) 250 de cantidad añadida, residuos no detectables
Cinco. En el epígrafe «Caldos y sopas deshidratados» del apartado «Caldos y sopas» se añade la entrada siguiente:
50 (expresado como suma de carnosol y ácido carnósico)»
Seis. El epígrafe «Complementos alimenticios, tal y como se definen en el Real Decreto 1275/2003, de 10 de octubre, relativo a los complementos alimenticios» del apartado «Complementos alimenticios» se sustituye por el texto siguiente:
Complementos alimenticios, tal y como se definen en el Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios Sa+Ba 2000 (solo para complementos alimenticios suministrados en forma líquida)
400 (galatos, TBHQ, BHA y BHT por separado o en combinación)
400 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)»
Siete. En el epígrafe «Goma de mascar o chicle» del apartado «Goma de mascar» se añade la entrada siguiente:
200 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico) Expresados respecto del contenido de grasa»
Ocho. El apartado «Huevos y ovoproductos» se sustituye por el texto siguiente:
Huevo líquido (clara, yema o huevo completo) Sa+Ba
6,25 (solo para huevo líquido pasteurizado)
200 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)»
Nueve. En el apartado «Leche» se añade la entrada siguiente:
200 (expresado como suma de carnosol y ácido carnósico)
Leche en polvo para la elaboración de helado
30 (expresado como suma de carnosol y ácido carnósico)»
Diez. En el apartado «Pan, panes especiales y bollería» se añade la entrada siguiente:
Productos de bollería fina
200 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)
Once. El epígrafe «Postres a base de semolina y tapioca» del apartado «Postres» se sustituye por el texto siguiente:
Doce. En el epígrafe «Productos de aperitivo a base de cereales o patata y frutos secos recubiertos» del apartado «Productos de aperitivo» se añade la entrada siguiente:
E-392 50 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)
Solo para productos de aperitivo basados en cereales, patatas o almidón
Solo para frutos secos transformados»
Trece. En el apartado «Productos cárnicos» se añade la entrada siguiente:
Productos cárnicos excepto la carne deshidratada y los embutidos secos
E-392 150(expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)
100 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)
150 (expresado como suma de carnosol y ácido carnósico)»
Catorce. En el apartado «Productos de la pesca» se añade la entrada siguiente:
Sucedáneos de productos pesqueros basados en algas
150 (expresado como la suma de carnosol y ácido carnósico)
Quince. En el epígrafe «Patatas deshidratadas» del apartado «Productos vegetales elaborados» se añade la entrada siguiente:
200 (expresado como suma de carnosol y ácido carnósico)»
Dieciséis. En el apartado «Productos vegetales sin elaborar» se añade la entrada siguiente:
Cítricos frescos sin pelar (solo con tratamiento de superficie)
Arándanos (solo Vaccinium corymbosum)
Diecisiete. En el apartado «Salsas» se añade la entrada siguiente:
Dieciocho. En el apartado «Vinos» se añade la entrada siguiente:
Vino con un grado alcohólico menor
Bebidas y otros productos a base de vino definidos en el Reglamento (CEE) nº 1601/91 (2) E-242
Diecinueve. En el epígrafe «Condimentos y aderezos» del apartado «Otros» se añade la entrada siguiente:
ANEXO III Modificación del Anexo IV del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
Uno. En la parte general se inserta la entrada siguiente:
Para fines distintos de la edulcoración»
Dos. En el apartado «Aromas» se añade la entrada siguiente:
5. Aromas para bebidas no alcohólicas aromatizadas
0,2 g/kg en las bebidas aromatizadas»
Tres. En el apartado «Bebidas no alcohólicas» se añade la entrada siguiente:
E-961 (3) 2 mg/l (sólo como potenciador del sabor)
4.4 Bebidas a base de leche y productos derivados, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
2 mg/l (sólo como potenciador del sabor)
5. Bebidas a base de zumos de frutas, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
Cuatro. En el apartado «Caldos y sopas» se añade la entrada siguiente:
2,5 g/kg»
Cinco. El epígrafe «Complementos alimenticios, tal y como se definen en el Real Decreto 1275/2003, de 10 de octubre, relativo a los complementos alimenticios» del apartado «Complementos alimenticios» se sustituye por el texto siguiente:
E-426 (4) 1,5 g/l
E-468 (5) 30 g/kg
E-901 a E-904 (6) Quantum satis
E-1201 (7) y E-1202 (7) E-1204 (8) Quantum satis
E-1452 (9) 35 g/kg como complemento alimenticio
E-961 (10) 2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
E-1203 (8) 18 g/kg
E-1505 (8) 3,5 g/kg
E-1521 (8) 10 g/kg
Seis. En el epígrafe «Goma de mascar o chicle» del apartado «Goma de mascar» se añade la entrada siguiente:
E-961 (11) 3 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
Siete. En el apartado «Helados» se añade la entrada siguiente:
Agentes de recubrimiento para sándwiches rellenos de helado envasados
Ocho. En el apartado «Leche y productos lácteos» se añade la entrada siguiente:
Productos lácteos fermentados, a excepción de los no aromatizados fermentados por la acción de organismos vivos
Nueve. En el epígrafe «Rellenos y coberturas para bollería fina» del apartado «Panes especiales y bollería» se añade la entrada siguiente:
Diez. En el apartado «Postres» se añade la entrada siguiente:
Once. En el apartado «Productos de aperitivo» se añade la entrada siguiente:
1.2 Productos de aperitivo a base de almidón salados, secos y envasados de distintos sabores, listos para consumir, y frutos secos con cobertura
2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)»
Doce. En el apartado «Productos cárnicos» se añade la entrada siguiente:
1,5 g/kg»
Trece. En el apartado «Productos de confitería» se añade la entrada siguiente:
5. Productos de confitería a base de almidón, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos
3 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)»
Catorce. En el epígrafe «Confituras, jaleas, mermeladas y marmalades según lo dispuesto en el Real Decreto 670/1990 y Real Decreto 863/2003 y preparados de fruta similares para extender, incluidos los productos bajos en calorías» del apartado «Productos vegetales» se añade la entrada siguiente:
E-961 (12) 2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
Quince. En el epígrafe «Queso fundido» del apartado «Quesos» se añade la entrada siguiente:
Dieciséis. En el apartado «Salsas» se añade la entrada siguiente:
2 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
1.2 Salsas y aliños para ensalada
Diecisiete. El epígrafe «Micropastillas para refrescar el aliento en forma de láminas» del apartado «Otros» se sustituye por el texto siguiente:
Micropastillas para refrescar el aliento E-1204 (13) Quantum satis
E-961 (14) 3 mg/kg (sólo como potenciador del sabor)
Dieciocho. En el apartado «Otros» se añade la entrada siguiente:
ANEXO IV Modificación del Anexo V del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
Uno. El epígrafe «Polietilenglicol 6000» se sustituye por el texto siguiente:
Edulcorantes»
ANEXO V Modificación del Anexo VI del Real Decreto 142/2002, de 1 de febrero
Uno. En la tercera parte, en el epígrafe «1.1.3 Galletas y bizcochos» del apartado «1.1 Alimentos a base de cereales», se añade la entrada siguiente:
E-920 (15) 1 g/kg
(1) Para sidra, perada y vinos afrutados Ver Texto (2) Reglamento (CEE) nº 1601/91 del Consejo, de 10 de junio de 1991, por el que se establecen las reglas generales relativas a la definición, designación y presentación de vinos aromatizados, de bebidas aromatizadas a base de vino y de cócteles aromatizados de productos vitivinícolas (DO L 149 de 14.6.1991, p.1); Reglamento cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) nº 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 354 de 31.12.2008, p. 34) Ver Texto (3) Sólo para bebidas no alcohólicas aromatizadas a base de agua, de valor energético reducido o sin azúcares añadidos Ver Texto (4) Sólo para complementos líquidos. Ver Texto (5) Solo para complementos suministrados en forma sólida. Ver Texto (6) Solo como agentes de recubrimiento. Ver Texto (7) Solo para complementos en forma de tabletas y grageas. Ver Texto (7) Solo para complementos en forma de tabletas y grageas. Ver Texto (8) Solo para complementos en forma de cápsulas y tabletas. Ver Texto (9) Solo para preparados vitamínicos encapsulados en complementos. Ver Texto (10) Sólo para complementos suministrados en forma líquida, en forma sólida y los elaborados a base de vitaminas o elementos minerales en forma no masticable o de jarabe Ver Texto (8) Solo para complementos en forma de cápsulas y tabletas. Ver Texto (8) Solo para complementos en forma de cápsulas y tabletas. Ver Texto (8) Solo para complementos en forma de cápsulas y tabletas. Ver Texto (11) Sólo para chicles con azúcares añadidos Ver Texto (12) Sólo para compotas, jaleas y mermeladas de valor energético reducido Ver Texto (13) Sólo para micropastillas en forma de láminas Ver Texto (14) Sólo para micropastillas sin azúcares añadidos Ver Texto (15) Sólo para galletas para lactantes y niños de corta edad Ver Texto ');

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