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Timestamp: 2017-12-14 19:03:50+00:00

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XI CONCURSO NACIONAL DE VINOS ECOLOGICOS - CPAEN-NNPEK
ARTÍCULO 2. ÁMBITO Y CATEGORÍA DE LOS VINOS PARTICIPANTES
1.2. Vinos Blancos fermentados o envejecidos en madera
3.1. Vinos Tintos no fermentados ni envejecidos en madera, cosechas 2013 y 2014
3.2. Vinos Tintos envejecidos en madera cosechas 2013 y 2014
ARTÍCULO 3. INSCRIPCIÓN, RECOGIDA Y CONTROL DE LAS MUESTRAS DE VINOS PARTICIPANTES.
Cada entidad concursante deberá cumplimentar una Ficha de Inscripción, cuyo modelo se adjunta, sin omitir ninguno de los datos que se solicitan. La falsedad de los datos proporcionados en la Ficha de Inscripción originará la descalificación inmediata de la muestra correspondiente y la anulación de cualquier premio o distinción que pudiera obtener. Esta Ficha de Inscripción junto con su correspondiente justificante de abono se hará llegar a la organización del concurso a través de la dirección de correo electrónico desarrollo.local@estella-lizarra.com antes del 11 de septiembre de 2015.
La partida estará materialmente embotellada, perfectamente identificada y controlada. En el caso de que obtenga algún premio no debe existir posibilidad de error en su identificación.
El Director del Concurso, si lo considera procedente, podrá requerir a las bodegas participantes, la presentación de una certificación expedida por el Consejo Regulador de la D.O. a la que pertenezcan sus vinos, o por el Órgano de Gestión del Nivel de Protección al que pertenezcan, con el fin de garantizar la correspondencia de los vinos presentados a los tipos y categorías contempladas en las bases del concurso”.
El Ayuntamiento de Estella-Lizarra se encargará de gestionar la recogida de las muestras, 4 botellas por vino inscrito con su correspondiente Ficha de Inscripción, que deberán estar perfectamente embaladas y enviadas a la atención del Ayuntamiento, y haciendo referencia expresa al Concurso, a la Escuela Taller, Polígono Merkatondoa 61, antes del 11 de septiembre de 2015.
El Director del Concurso adoptará el sistema de control de las muestras que estime conveniente para el buen desarrollo del Concurso. En particular, verificará que hasta la realización del mismo todas las muestras, se conserven en las condiciones adecuadas.
Técnicos de CPAEN revisarán que todas las muestras presentadas estén debidamente etiquetadas como productos de Agricultura Ecológica, y podrán proponer al Director del Concurso la eliminación de aquellas que no demuestren, si se les solicita, la justificación de que se trata de un vino procedente de Agricultura Ecológica.
En esta XI edición las cuotas de inscripción son las siguientes:
• 20 € por vino presentado
• 4 vinos presentados o más 80€.
*Sin límite de muestras
El ingreso se deberá realizar en el siguiente número de cuenta, 21003694 70 2200147719 indicando “Concurso de Vino” y el nombre de la Bodega. El envío de las muestras correrá a cargo de la Bodega participante.
ARTÍCULO 5. PRESIDENTE Y DIRECTOR DE LA CATA CONCURSO
El Excmo. Ayuntamiento de Estella-Lizarra organizador de la Cata-Concurso junto con el Gobierno de Navarra (Departamento de Desarrollo Rural Industria, Empleo y Medio Ambiente) y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN) designará un Presidente y un Director de la Cata-Concurso que destaque por su prestigio profesional y experiencia en la materia.
El Director garantizará el desarrollo del Concurso según las normas establecidas en el presente Reglamento, vigilará el desarrollo de la Cata, la veracidad de los resultados y la comunicación oficial de los mismos.
Para el correcto desarrollo de sus funciones estará auxiliado por un técnico del departamento de Desarrollo Rural Industria, Empleo y Medio Ambiente de Gobierno de Navarra.
ARTÍCULO 6. JURADOS
El Director de la Cata-Concurso decidirá el número de jurados y designará a los miembros de cada uno. El número de jurados se determinará en función de las muestras inscritas y las categorías de los vinos. Las decisiones adoptadas por los jurados son inapelables.
Cada jurado estará compuesto por cinco catadores por mesa de cata, expertos en análisis sensorial. El número de miembros podrá ser ampliado hasta siete por mesa de cata.
Los jurados estarán obligados a respetar el anonimato absoluto de las muestras catadas y complementarán correctamente las fichas de cata con las puntuaciones que estimen convenientes.
ARTÍCULO 7. PROCEDIMIENTO DE LA CATA
Los vinos se clasificarán dentro de las diferentes categorías establecidas, en función de las características declaradas en las Fichas de Inscripción. Si a juicio mayoritario de los miembros de un jurado, éstos consideran que la clasificación es errónea, pueden proponer al Director de la Cata-Concurso su reclasificación y éste tomará la decisión definitiva para la muestra propuesta.
Las botellas, desprovistas de corcho y cápsula, se presentarán ante los catadores en el interior de un embalaje opaco que disimule su forma y que impida identificar cualquier elemento de etiquetado.
Los vinos se servirán en presencia de los catadores, a temperaturas idóneas de cata, que a título orientativo pueden ser: Blancos 6-8 ºC, Rosados 10-12 ºC, Tintos sin envejecimiento en barrica 14-16 ºC, Tintos envejecidos en barrica 15-18ºC, Vinos de Licor 12-14 ºC y Vinos Espumosos 5-7ºC, y se identificarán mediante un número que se asignará a cada muestra.
En función del número de muestras presentadas podrá realizarse una cata previa de preselección. Si se lleva a cabo la preselección, el número mínimo de muestras que pasarán a la cata final será de seis por cada categoría.
ARTÍCULO 8. EVALUACIÓN DE LOS VINOS QUE CONCURSAN
Las pruebas de valoración se realizarán los días 16 y 17 de septiembre de 2015
Para la evaluación y clasificación de los vinos presentados a esta Cata-Concurso se utilizará la ficha de cata de la unión Internacional de Enólogos y sus normas de utilización. El modelo de ficha se recoge en el Anexo I del presente Reglamento.
A cada muestra catada se le asignará una puntuación, que represente la mediana de las puntuaciones que le hayan otorgado cada uno de los miembros del jurado. En caso de producirse un empate con la utilización de la mediana, se resolverá aplicando la media aritmética de las puntuaciones dadas por los catadores a cada muestra.
Esta puntuación servirá para clasificarla dentro de su categoría y hacerle, en su caso, merecedor de distinción. Los resultados del panel serán inapelables.
ARTÍCULO 9. ATRIBUCIÓN DE PREMIOS
En la Cata-Concurso de vinos elaborados con uvas de Agricultura Ecológica se otorgarán los siguientes premios dentro de cada categoría:
La organización del Concurso establecerá los mecanismos que estime pertinentes para el cumplimiento de lo establecido en el apartado anterior.
La entrega de los premios obtenidos tendrá lugar el día 25 de septiembre de 2015 en un acto público.

References: ARTÍCULO 2

ARTÍCULO 3

ARTÍCULO 5

ARTÍCULO 6

ARTÍCULO 7

ARTÍCULO 8

ARTÍCULO 9