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Timestamp: 2020-08-06 11:24:17+00:00

Document:
Resolución TRE/3163/2008, de 6 de agosto, por la que se dispone la inscripción y la publicación del Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña para los años 2008-2011 (Vigente hasta el 01 de Enero de 2012).
CONVENIO colectivo para la Industria de hotelería y turismo de Cataluña para el período de 1.1.08 a 31.12.2011
Artículo 8 Condiciones más beneficiosas y garantía «ad personam»
Artículo 26 Fomento de la contratación indefinida. Contratación de trabajadores/as minusválidos
Artículo 44 Cláusula de no vinculación salarial
Disposición adicional primera Jubilación obligatoria
Disposición adicional segunda Jubilación parcial y contrato de relevo
Disposición adicional tercera Igualdad de oportunidades
Disposición transitoria segunda Comisión técnica de establecimientos
Véase el Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña para los años 2012 y 2013 («D.O.G.C.» 22 febrero 2013). Véase Res [CATALUÑA] TRE/801/2010 de 5 febrero, por la que se dispone la inscripción y la publicación del Acuerdo de la Comisión Paritaria del Convenio colectivo de trabajo de la industria de hostelería y turismo de Cataluña («D.O.G.C.» 31 marzo), sobre aclaraciones de Licencias y Enfermedad y accidente.
Visto el texto del Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña para los años 2008-2011, suscrito por la parte empresarial por los representantes de Confederación Empresarial de Hostelería y Restauración de Cataluña y por la parte social por los representantes de FCTCHTJ-UGT (Federación de Cataluña de Trabajadores de Comercio, de Hostelería, Turismo y Juego), el día 24 de julio de 2008, y de acuerdo con lo que disponen el artículo 90.2 y 3 del Real decreto legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el Texto refundido de la Ley del Estatuto de los trabajadores; el artículo 2.b) del Real decreto 1040/1981, de 22 de mayo, sobre registro y depósito de convenios colectivos de trabajo; el artículo 170.1.e) y j) de la Ley orgánica 6/2006, de 19 de julio de reforma del Estatuto de autonomía de Cataluña, y otras normas de aplicación,
-1 Disponer la inscripción del Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña para los años 2008-2011 (código de convenio núm. 7900275), en el Registro de convenios de la Dirección General de Relaciones Laborales.
-2 Disponer que el citado texto se publique en el Diari Oficial de la Generalitat de Cataluña, previo cumplimiento de los trámites pertinentes.
El presente Convenio colectivo para la Industria de Hostelería y Turismo de Cataluña se pacta entre la Confederació Empresarial d'Hostaleria i Restauració de Catalunya de una parte, y la Federació de Catalunya de Treballadors de comerç, d'hostaleria, turisme i joc (FCTCHTJ-UGT) de otra.
d) Restauración colectiva
f) Salas de fiestas, discotecas, salas de baile, tablaos flamencos y análogos en las categorías correspondientes al sector de hosteleria.
Las condiciones pactadas en el presente Convenio colectivo entrarán en vigor a todos los efectos el día 1 de enero de 2008, con independencia, por tanto, de la fecha de su publicación en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya.
La duración será de cuatro años: desde el día 1 de enero de 2008 hasta el día 31 de diciembre de 2011, excepto por lo que se refiere a aquellas cláusulas para las que se establezca una vigencia y duración distintas.
Se establecen como domicilios para comunicaciones a la Comisión paritaria los de las partes firmantes: Confederació Empresarial d'Hostaleria i Restauració de Catalunya, Via Laietana, 47, 1, 08003 Barcelona y Federació de Catalunya de Treballadors de Comerç, d'Hostaleria, Turisme i Joc (FCTCHTJ-UGT), la Rambla, 10, 08002 Barcelona.
A efectos de solventar los conflictos colectivos o plurales que puedan presentarse, tanto de carácter jurídico como de intereses, derivados de la aplicación o interpretación de este convenio, sin perjuicio de las facultades y competencias atribuidas a la Comisión Paritaria, ambas partes negociadoras, en representación de los trabajadores/as y las empresas incluidas en su ámbito funcional, pactan expresamente el sometimiento a los procedimientos de conciliación y mediación del Tribunal Laboral de Catalunya para solucionar todos aquéllos no excluidos expresamente de las competencias de dicho Tribunal a los efectos de lo establecido en los artículos 63 y 154 de la Ley de procedimiento laboral.
Será función de la Comisión paritaria la interpretación de la totalidad de los artículos y disposiciones del presente Convenio.
La adecuación de los grupos y categorías del Convenio colectivo de Hostelería de Catalunya a las áreas funcionales al III Acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de la Hostelería, refrendados y aprobados por la Comisión negociadora del citado Convenio de ámbito autonómico, recogidas en el Anexo F («Tabla de correspondencias»), explicativamente contiene:
Se estará a lo dispuesto en los artículos 20, 21 y 22 del III Acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de Hostelería firmado en Oviedo el 15 de noviembre de 2007, que establece:
G: grupos del sistema de clasif. prof. del III ALEH (Anexo I); C1: Contratos por tiempo indef. fijos o fijos discontinuos; C2: Contratos tiempo deter super. a 3 mes. de dura.; C3: Contratos tiempo deter hasta 3 meses de duración.
También tendrán derecho a un período de excedencia, de duración no superior a dos años, los trabajadores/as para atender al cuidado de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de accidente, enfermedad o discapacidad no pueda valerse por sí mismo, y no desempeñe actividad retribuida.
Área funcional Duración màxima
Tarragona: Nivel 8 bis.
A) La jornada máxima anual será de 1799 horas de trabajo efectivo durante la vigencia del primer y segundo año de convenio y de 1791 durante el tercero y cuarto, equivalente a aplicar en cómputo anual la jornada de 40 horas semanales.
La reducción del descanso entre jornada y jornada no afectará en ningún caso a : los trabajadores/as menores de 18 años, a los trabajadores/as discapacitados, a los trabajadores/as nocturnos en los términos del apartado 1 del artículo 36 del Estatuto de los trabajadores, a las trabajadoras embarazadas, a quienes tengan un contrato de formación, a los trabajadores/as con reducción de jornada por guarda legal a los trabajadores/as de colectividades excepto los de los centros sanitarios, bingos y catering.
3. Mientras duren las condiciones pactadas en este artículo 28 apartado c) las tablas económicas tendrán un incremento adicional anual de 0,3% para Maresme, 0,3%, para Tarragona solamente para los niveles en que sus importes sean inferiores a los de Barcelona, 0,2% para Lleida y 0,5% para Girona, además de los incrementos generales pactados para todo el Convenio.
El derecho al disfrute de vacaciones anuales retribuidas, establecidas en el presente artículo, ni se pierde ni puede limitarse en modo alguno por el hecho de que el trabajador/a se halle en situación de incapacidad temporal, de modo que con independencia del tiempo que dure dicha situación, al incorporarse al trabajo puede disfrutar del período de vacaciones sin descuento alguno en el mismo, salvo supuestos de notorio abuso, en cuyo caso, la empresa quedará excluida de esta obligación, que deberá someterse a los procedimientos de conciliación y mediación del Tribunal Laboral de Catalunya.
La retribución estará constituida por el salario para cada nivel, según se indica en los anexos.
Año 2008: 4,8%
Año 2009: IPC estatal previsto por el Gobierno más 1,5%
Año 2010: IPC estatal previsto por el Gobierno más 1,0%
Año 2011: IPC estatal previsto por el Gobierno más 1,0%
En el segundo año de Convenio, es decir, a partir del 1 de enero de 2009, las categorías por encima de los niveles Bises no serán inferiores a 1.000 euros en todos los territorios a excepción de Lleida, que lo será en 1 de enero de 2010.
Esto es, una vez aplicada la correspondiente subida del Convenio para el año 2009, si los niveles citados no llegaran a los 1.000 euros, se incrementarán en la diferencia que falte hasta los mismos, excepto en Lleida, que será en 1 de enero de 2010.
Véase la Revisión salarial para el año 2009 del Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña («D.O.G.C.» 22 abril 2009). Veure revisió salarial per a l'any 2010 del Conveni per a la indústria d'hostaleria i turisme de Catalunya, per a la província de Girona («BOPGI» 18 agost). Véase revisión salarial para los años 2010 y 2011 del Convenio colectivo de trabajo para el sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña («D.O.G.C.» 29 marzo).
No obstante, cuando se trate de empresas que en la fecha de su publicación sean miembro de alguna de las asociaciones empresariales firmantes de este Convenio, la Comisión paritaria podrá acordar un régimen salarial específico por debajo de estas condiciones, siempre que la solicitud concreta de tales empresas se presente avalada por un informe de su asociación empresarial expresivo de la veracidad de los datos y dificultades económicas del solicitante. En caso de desacuerdo de los representantes sindicales en la citada Comisión, se someterá la cuestión a los procedimientos de solución de conflictos del Tribunal Laboral de Catalunya. Este sistema tendrá aplicación exclusivamente a los conceptos salariales, quedando obligadas las empresas al cumplimiento del resto del Convenio.
Las empresas no asociadas que deseen acogerse al sistema de descuelgue, deberán acreditar objetiva y fehacientemente la dificultad de su situación económica, aportando las documentaciones y pruebas suficientes. Igualmente, deberán presentar un informe de la representación legal de los trabajadores/as o en su defecto de los propios trabajadores/as.
En caso de desacuerdo, ambas partes se someterán a los trámites de mediación y/o arbitraje del Tribunal Laboral de Catalunya.
9. Provocar y/o mantener discusiones con otros trabajadores/as en presencia del público o que transcienda a éste.
2.. Despido disciplinario.
El cumplimiento efectivo de las sanciones de suspensión de empleo y sueldo, al objeto de facilitar la intervención de los órganos de mediación o conciliación preprocesales, deberá llevarse a término dentro de los plazos máximos siguientes:
Se establece que la edad de jubilación obligatoria de los trabajadores/as afectados por el presente Convenio será al cumplir los 65 años, siempre y cuando reúnan los requisitos legalmente establecidos para acceder a la prestación por este concepto, a efectos de fomentar la política de empleo y siempre y cuando ello sea posible de conformidad con la legislación vigente.
Hasta 31 de diciembre de 2012, mediante acuerdo con la dirección de las empresas, los trabajadores/as, afectados por el presente Convenio, a partir de los 60 años de edad podrán jubilarse parcialmente y con una reducción máxima del 85 por ciento de la jornada, si en el momento del hecho causante acreditan seis años de antigüedad en la empresa, inmediatamente anteriores a la fecha de la jubilación parcial y 30 años de cotización a la Seguridad Social, sin que a estos efectos, se tenga en cuenta la parte proporcional correspondiente por pagas extraordinarias.
Simultáneamente la empresa deberá concertar un contrato de relevo de duración indefinida, a tiempo completo y con el resto de requisitos previstos en el apartado séptimo del artículo 12 del Estatuto de los Trabajadores, con un trabajador/a en situación de desempleo o que tuviese concertado con la empresa un contrato de duración determinada.
El tiempo de trabajo del trabajador/a jubilado parcialmente, se podrá acumular en la forma en que éste y la dirección de la empresa convengan.
La prestación de servicios del trabajador/a relevista no deberá llevarse a cabo necesariamente en el mismo centro de trabajo al que esté adscrito el trabajador/a jubilado parcialmente, pudiendo ser contratado dicho relevista en cualquier centro de trabajo que la empresa del trabajador/a jubilado tenga dentro del ámbito territorial de este Convenio.
Los atrasos generados desde 1 de enero de 2008 como consecuencia del incremento pactado en el Convenio, se abonarán a más tardar por todo el día 30 de septiembre de 2008.
Estos mismos atrasos correspondientes a los trabajadores/as con contratos fijos de carácter discontinuo, se abonarán con la nómina correspondiente al primer mes de su reincorporación al inicio de la siguiente temporada, siempre que no los hubiera cobrado en la temporada actual.
Véase la Revisión salarial para el año 2009 del Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña («D.O.G.C.» 22 abril 2009). Véase revisión salarial para los años 2010 y 2011 del Convenio colectivo de trabajo para el sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña («D.O.G.C.» 29 marzo).
A.1 Categoría de los establecimientos
I 1.508,25 € 1.369,60 € 1.325,68 € 1.234,23 € 1.369,60 €
II 1.325,68 € 1.281,85 € 1.234,23 € 1.186,87 € 1.281,85 €
III 1.282,00 € 1.234,23 € 1.212,36 € 1.142,75 € 1.234,60 €
IV 1.142,75 € 1.142,75 € 1.121,29 € 1.121,29 € 1.142,75 €
V 1.121,29 € 1.121,29 € 1.095,77 € 1.095,77 € 1.121,29 €
V bis 998,89 € 998,89 € 986,11 € 986,11 € 998,89 €
VI 876,49 € 876,49 € 876,49 € 876,49 € 876,49 €
Camareras de pisos y mozos de habitaciones Barcelona término municipal
Hoteles 5 y 4 estrellas: 33,18 €
Hoteles 3 estrellas: 21,67 €
Hoteles 2 estrellas: 19,96 €
Este complemento podrá ser absorbido y compensado mensualmente en aquellas Empresas en que las camareras de pisos y mozos de habitaciones sean retribuidos a porcentajes, y este supere el salario garantizado de las tablas del Convenio para su nivel salarial y solamente en el exceso garantizado.
El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38ª del presente Convenio se fija en 42,10 euros mensuales.
La compensación regulada por el artículo 41º del presente Convenio se fija en 10,94 euros mensuales, equivalente 131,29 euros anuales.
Nivel I. Encargado/a 1.387,61 € 1.369,60 € 1.234,23€
Nivel II. Encargado/a 2ª 1.314,66 € 1.278,00 € 1.186,95 €
Nivel III. Dependiente/a 1.270,89 € 1.234,23 € 1.143,26 €
Nivel IV. Ayud. Depend/a 1.150,34 € 1.143,10 € 1.121,29 €
Nivel V. Fregadores 1.128,45 € 1.121,29 € 1.095,35 €
Cuantía Camarero/a o Cocinero/a Friega platos
Servicio diario 84,84 € 59,22 €
Servicio en festivos 108,65 € 68,95 €
El montaje del servicio sufrirá un aumento del 50%.
A.7. Tabla de salarios del Maresme
I 1.507,70 € 1.369,16 € 1.325,21 € 1.233,79 €
Hoteles 5 y 4 estrellas: 33,17 €
Hoteles 3 estrellas: 21,69 €
Este complemento podrá ser absorbido y compensado mensualmente en aquellas empresas en las que las camareras de pisos sean retribuidas a porcentaje, y este supere el salario garantizado de las tablas del Convenio para su nivel salarial y sólo en el exceso del garantizado.
El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38 del presente Convenio se fija en 42,07 euros mensuales.
El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39 del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 51,18 euros mensuales.
La compensación regulada por el artículo 41 del presente Convenio se fija en 10,94 euros mensuales, equivalente 131,28 euros anuales.
Nivel I. Encargado/a 1ª 1.387,12 € 1.369,16 € 1.233,79 €
Nivel II. Encargado/a 2ª 1.314,19 € 1.277,55 € 1.186,54 €
Nivel III. Dependiente/a 1.270,44 € 1.233,79 € 1.142,89 €
Nivel IV. Ayud. dependiente/a 1.149,93 € 1.142,70 € 1.120,89 €
Nivel V. Limpiadores 1.128,06 € 1.120,89 € 1.094,95 €
Nivel V bis 1.004,10 € 998,54 € 985,75 €
Nivel VI 879,93 € 876,06 € 875,27 €
A.9. Servicios extraordinarios Maresme
Servicio en festivos 108,65 e€ 68,95 €
1er/ª. Conserje de día
B3.2) Eliminación gradual del nivel salarial VIII
Se elimina el nivel salarial VIII que pasará a ser el nivel VII, realizándose de la siguiente manera:
Para el año 2009: Una vez realizadas las subidas económicas pactadas de Convenio se incrementarán todas las categorías del nivel VIII el 50% de la diferencia con el Nivel VII.
Para el 2010: Una vez realizadas las subidas económicas pactadas de Convenio se incrementará definitivamente la cantidad restante para todas las categorías de la diferencia entre el nivel VII y el VIII y, desapareciendo definitivamente el nivel VIII, y quedando sólo el nivel VII.
I 1.674,57€ 1.553,59€ 1.492,80€ 1.432,42€ 1.371,92€ 1.492,80 €
II 1.613,00€ 1.492,80€ 1.432,42€ 1.371,93€ 1.311,24€ 1.432,42 €
III 1.553,59€ 1.432,54€ 1.371,93€ 1.311,24€ 1.250,75€ 1.371,93 €
IV 1.432,35€ 1.311,24€ 1.250,75€ 1.190,14€ 1.129,62€ 1.250,75 €
V 1.366,14€ 1.239,90€ 1.176,88€ 1.113,66€ 1.053,48€ 1.180,25 €
VI 1.117,07€ 1.091,31€ 1.066,20€ 1.027,66€ 1.017,05€ 1.066,20 €
VII 1.050,66€ 1.042,44€ 1.028,74€ 1.014,92€ 1.001,35 € 1.028,74 €
VIII 1.036,67€ 1.036,67 € 1.006,08 € 966,62 € 966,62 € 1.006,08 €
VIII bis 835,98 € 835,98 € 820,76 € 800,93 € 800,93 € 820,76 €
IX 635,11 € 635,11 € 635,11 € 635,11 € 635,11 € 635,11 €
El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38 del presente convenio se fija en 62,82 euros mensuales.
El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39 del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 12,85 euros mensuales.
La compensación regulada por el artículo 41 del presente Convenio se fija en 10,94 euros mensuales, equivalentes a 131,28 euros anuales.
Cocinero/a: 91,27 €
Ayudante/a de cocinero/a: 55,18 €
Camarero/a: 67,89 €
Ayudante/a de camarero/a: 50,34 €
Cobrador/a (día de trabajo): 36,17 €
2) Plus de nocturnidad.
Plus de nocturnidad 2008
II 70,06 € 68,36 € 66,66 € 64,11 €
II 64,95 € 63,25 € 60,71 € 59,01 €
III 56,46 € 54,78 € 53,08 € 50,52 €
IV 47,12 € 47,12 € 47,12 € 47,12 €
V 46,28 € 46,28 € 46,28 € 46,28 €
V bis 36,95 € 36,95 € 36,95 € 36,95 €
Plus fiestas no recuperables 2008
I 19,15 € 19,15 € 18,28 € 18,28 €
II 18,28 € 18,28 € 17,41 € 17,41 €
III 15,68 € 15,68 € 14,79 € 14,79 €
IV 13,93 € 13,93 € 13,93 € 13,93 €
V 13,06 € 13,06 € 13,06 € 13,06 €
V bis 10,88 € 10,88 € 10,88 € 10,88 €
VI 9,16 € 9,16 € 9,16 € 9,16 €
Servicio extra camarero o cocinero 53,96 euros.
Servicio extra personal de limpieza, ayudante, etc. 44,38 euros.
Encargado/a expl y Cat. (colectividades)
Per. cualificado
Pinches. Marmitones menores 18 años
Categoría Ai Hoteles de 5 estrellas
Categoría A Hoteles de 4 estrellas
Categoría B Campings de 2ª
Jefe/a comercial Jefe/a contratación y reservas
Jefe/a de restaur. o sala Jefe/a de comedor
Jefe/a operac. catering
2º Jefe/a res. o sala 2º jefe/a de comedor
Encargado/a general Encarg. general o gobernanta
Administrativo/a Contable gral rest.
Técnico/a prevenc. de riesgos laborales
Jefe/a de restaurante o Sala 1r. Enc. mostrador (Jefe/a de barra)
Enc./a sección 2º Gobernante/a
Jefe/a servicios de catering
Resp. servicio
(fisiot. dietista y otros/as titul./as en Ciencias de la Salud) Fisioterapeuta
Ay. Administrativo/a Aux. oficina más de 18 años
Factur. salas fiestas
Cajero/a comedor rest
Enc.de economato Encargado/a de economato
Superv. catering
Superv. colec.
Enc. sección Mayordomo pisos
Enc. lavandería
Enc. lencería
Enc. mantenimiento y serv. aux. Encargado/a trabajos
Enc. mantenimiento y serv. técnicos catering; o de flota; o instal. y edif.
Enc. sección Encargado sala billares
Esp. manten. y serv. aux. Mecánico calefactor
Esp. mantenim. y serv. técnicos catering; o de flota; o instal. edificios)
Aux. mantenim. y Serv. aux.
Téc. serv. (fisiot. diet. y otros/as titulados en Ciencias de la Salud) Dietista, un año experiencia
Esp. serv. socorrista o especialista en prim. aux., animador/a turíst. o tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos -discjockey- masajista, quiromasaj. esteti., esp. termal o balneario, hidroterap y esp. de atención al cliente) Animador/a turístico/a
Esteticista-masagista
Espec. mantenim. servicios auxiliares Paletas, carpinteros, electricistas y lampistas
5 Ayud. de recep y/o conserj. Ay. conserje más 18 a
Aux. de recep y conserjería Vigilante noche
Enc.de economato Bodeguero/a
Prep./mont. catering
Conduc/a equipo de catering
Ay. equipo catering
Prep. rest. moderna
Aux. pisos y limpieza Mozo habitaciones
Esp. mant. y serv. aux. Chofer
Jardinero/a o mant. piscinas
Aux. de mant. y serv. aux. Ayudante paleta
Ayud. lampista, carpintero, electr.
Ayud. calef. más 18 a.
Ayud. billares más 18 a.
Técnico de servicios Ayudante animador/a
(fisiot. dietista y otros/as titul. en Ciencias de la Salud)
Especialista de servicio Ayudante animador/a
(sopor.o esp. en prim. aux., anim. turíst. o de tiempo libre, monitor/a deport. pinchadiscos -discjockey. masaj, quiromas. estetic. esp. termal o de balneario, hidroterap.y esp. at. cliente Controlador/a accesos discoteca, salas de fiesta y espectaculos
Aux. servicio, (aux. atención al cliente y aux. piscina o balneario) Vigilante de piscinas
6 Aux. cocina Marmitones-pinches
Aux. de preparación /montaje de catering
Aux. restaur.moderna Aux. buffet o buffetista
Monitor/a o cuidador/a de colectividades Monitor/a cuidador colect.
Aux. colectividades ASL
7 Auxiliar recepción y conserjería Botones más de 18 años
Ay. economato Ay. economato
Aux. de cocina Lavaplatos
Marmitones pinches más 18 a
Planchad.-lavand.
Aux. pisos y limp. Limpiador/a - Fregador/a
Nivel 8 (menores 18 años)
8 Botones hasta 18 años Marmit. «Pinches» hasta 18 a
I 1.525,93 € 1.350,44 € 1.316,84 € 1.280,18 € 1.280,18 € 1.316,84 €
II 1.387,88 € 1.261,09 € 1.248,72 € 1.167,98 € 1.156,18 € 1.248,72 €
III 1.252,75 € 1.198,69 € 1.180,60 € 1.125,65 € 1.125,65 € 1.175,84 €
IV 1.171,62 € 1.125,47 € 1.098,97 € 1.045,08 € 1.037,45 € 1.094,95 €
V 1.075,67 € 1.056,36 € 1.010,66 € 1.010,66 € 1.010,66 € 1.010,66 €
VI 998,75 € 998,75 € 998,75 € 979,65 € 979,65 € 998,75 €
VII 947,69 € 947,69 € 947,69 € 947,69 € 947,69 € 947,69 €
VII Bis (ant.IV B) 779,93 € 779,93 € 779,93 € 779,93 € 779,93 € 779,93 €
VIII (menor. 18 a) 614,73 € 614,73 € 614,73 € 614,73 € 614,73 € 614,73 €
El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38ª del presente convenio se fija en 35,75 euros mensuales.
El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39 del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 21,67 euros mensuales.
El plus de transporte, regulado por el artículo 40 del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,29 euros mensuales.
Cuantía Camarero o cocinero Friega-platos
Servicio diario 71,17 € 59,28 €
Servicio en festivos 81,06 € 69,06 €
Los trabajadores incorporados a la empresa hasta de la fecha de la firma del presente Convenio en las categorías de Contable gral de restaurante, 1r. Encargado/a de mostrador (jefe/a de barra), cajero/a de comedor restaurante, repostero/a y barman/barwoman de los establecimientos incluidos en las categorías Ai y A, se les garantizará el salario de convenio que tenían a 31 del diciembre del 2007 más los incrementos salariales pactados para los distintos años del convenio.
Veure revisió salarial per a l'any 2010 del Conveni per a la indústria d'hostaleria i turisme de Catalunya, per a la província de Girona («BOPGI» 18 agost).
Si no existiera transporte público o privado y el trabajador tuviera que utilizar su propio vehículo, se le abonarán 0,27 euros por kilómetro, desde su domicilio al centro de trabajo, a no ser que se pactaran nuevas condiciones para el traslado. Esta cantidad no tendrá carácter revisable. El mayor tiempo invertido en el traslado se computará como jornada laboral. Los traslados, así como los motivos que los originen, serán comunicados por escrito en todos los casos al trabajador/a y en los supuestos en que aquéllos sean indefinidos, necesariamente al presidente del Comité de empresa o al secretario del mismo.
En el supuesto de que por el tipo de centro, su tamaño o cualquier otra circunstancia, no existiese encargado o jefe de cocina responsable del mismo, la persona en la que la empresa delegue tal función percibirá una prima como responsable de centro, de 125,81 euros al mes, cualquiera que fuere su categoría profesional o nivel salarial. Dicho complemento no será absorbible ni compensable.
3. Características específicas del sector de colectividades
En virtud del acuerdo alcanzado por la Comisión constituida al efecto, queda incluida la categoría de monitor/a-cuidador de colectividades encuadrado en el grupo profesional III, y, en los siguientes niveles salariales del presente Convenio
Nivel IV en Barcelona
Nivel IV en Girona en la banda salarial equivalente a la A.S.L.
NivellV en Lleida
Nivel VII en Tarragona
Se mantendrá el nivel V bis de Barcelona o el equivalente en cada provincia para la categoría de monitor, de acuerdo con lo establecido en el artículo 22 del Convenio.
Sin perjuicio del cumplimiento de la jornada en cómputo anual o de la parte proporcional de la misma correspondiente al período de alta en la empresa, las fiestas no recuperables que coincidan con los períodos de vacaciones quedarán absorbidas hasta una fiesta por cada período de vacaciones, con un máximo de dos periodos, para los trabajadores fijos discontinuos de centros escolares y centros de tiempo libre, en un máximo de tres períodos de vacaciones. A partir de la firma del presente Convenio, los días de absorción mencionados en el párrafo anterior se aplicarán exclusivamente a los trabajadores/as fijos-discontinuos de centros escolares y centros de tiempo libre. Para el resto de personal que no sea fijo-discontinuo se aplicará lo estipulado en el artículo 32 del presente Convenio a los efectos de la absorción de la fiesta en periodo vacacional (1 día).
c) Se considerarán trabajadores fijos discontinuos de carácter no periódico los que presten servicios en escuelas, colegios y centros de enseñanza o de tiempo libre dado que tanto el comienzo como el final de la prestación del servicio varía en función de las necesidades de los centros y de las subvenciones del comedor y, por tanto, son de fecha incierta. En los servicios que se presten en centros de enseñanza o de tiempo libre, si se utiliza la modalidad de fijo discontinuo indefinido, se considerará encuadrado en el art. 15.8 del E.T, dado que esta actividad no se repite en fechas ciertas, al depender de factores externos, ya que es el cliente el que determina en cada curso, como y cuando se realiza el servicio y cuantos trabajadores lo efectúan.
No será subrogable ni el cónyuge ni el personal con parentesco de hasta segundo grado de consanguinidad y afinidad con el empresario saliente o que ostente algún cargo ejecutivo en la misma por falta de ajenidad.
F) Adecuación de los grupos y categorias del convenio de hosteleria de catalunya a las areas funcionales del iii acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de la hosteleria
Categorias del A.L. Categor. conv.host.Cat. Barcelona/Maresme Tarragona Lleida Girona
(Recepción, Conserjería, Relaciones Publicas, Administración y Gestión)
Jefe/a de recepción Jefe/a de recep. Jefe de recep. Jefe de recep. Jefe recep Jefe de recep.
2º Jefe/a de recep. 2º Jefe/a de recep. 2º jefe de recep. 2ºJefe recep. 2ºJefe recep. 2ºJefe recep
2º Jefe casinos
Jefe de Administ. Jefe/a de Administ. Contables grales. Jefe administ. Cont gral Contable gral
Jefe/a de personal Jefe/a de Secc adm. (colectividades) Contable gral (colectividad) Jefe compras
Cap. Secc admó (colectividades)
Jefe de compras (colectividades) Jefe de compras (de colectividades)
Primer conserje 1r conserje 1r conserje día 1r.conserje día 1r.conserje día 1r Conserje día
2º conserje día 2º conserje día 2º conserje día 2º conserje dia 2º conserje
Jefe/a comercial Director/a comerc Jefe/a contrat. y reservas Jefe de contrat y reservas Jefe de contrat y reservas Jefe de contrat y reservas
Jefe de contrat y reservas
Recepcionista Recepcionista Recepcionista Recepcionista Recepcionista Recepcionista
Conserje Conserje Conserje de noche Conserje noche Conserje noche Of. 1º Casinos (*)
Of. 2º Casinos (*)
Administrativo/a Oficial Administr Of. de contab Interventor Of. contab. Cont gral. rest
Of. Contabilitat Interventor Of. Adminis Interventor Cont sales festa y bars americans
Of. 2ª Contabilitat Secret Dirección Contable Cajero adm.
Oficial 1ª casinos (Colectividades) Caixer Of. 2ª cont. Cont o interventor
Oficial 2ª casinos Tenedor cuentas ctes clientes Tenedor ctas clientes Tenedor cuentas Tenedor cuentas
Secretaria/o direcc
Programador informática Programad. informática
(Colectividades) (Colectividades)
Operador informatica Cajero/a adminis.
Cajero administrativo Operador informát.
Contable Colectividades
Cajero facturista i admó. Oficial 2ª contabil.
Téc. prevención Téc. prevención
Ayte. /a. de recep y conserjería Ayudante/a recepción Ayudante recep. Ayud. Conserje Ayud. conserje Ayud, conserje mayor 18 años
Intérprete Ay. conserje grup A Intérprete Ayud. recep.
Ayud. conserje Ay. cons. grup B,C,D
Ayud adminis. Aux. adminis. Aux. oficina Cajero comedor Cajero comedor Aux. Of. más 18 a.
Aux. contable colectividades Asp. adm. de 21 años Aux. adm major Aux. ofic. fiesta Facturista salas
Factur. comed.
Aspirante ad. Cajero comedor menor 21 años Aux. administ. Cajero mostr. Facturista comed.
Cajero comedor rest
Facturista comed. Aspirante adm.
Telefonista Telefonista Telefonista de 1ª Telefonista Telefonista Telefonista 1ª
Auxiliar de recep. Mozo/a de equipajes Portero de acceso Cobrador Portero acceso Vig. noche
y conserjeria Portero Portero servicios Portero serv. Portero coches casinos
Portero coches Vig. noche
Portero coches Portero acceso Portero serv. Ordenanza salón
Vigilante Mozo de equipajes Mozo equipajes Mozo equipajes Portero accesos
Garajista Ordenanza salón Ordenanza salón Ascensorista Portero coches
Taquillero Vigilante noche Vigilante noche Ordenan. salón Portero servicios
Ascensorista Ascensorista Ascensorista Vigilante noche Mozo equipaje
Ordenanza Taquillero Guarda exterior Taquilleros Ascensoristas
Botones Boton. mayor 18 a Botones de 16 a Botones menores Taquilleros
Boton. 16 y 17 a 18 años 18 años Botones más 18 a. Bot. hasta 18 a.
Jefe/a de cocina Jefe/a de cocina Jefe de cocina Jefe de cocina Jefe cocina Jefe cocina
2º Jefe/a cocina 2º Jefe/a cocina 2º jefe de cocina 2º Jefe cocina 2º Jefe cocina 2º Jefe Cocina
Jefe/a catering Jefe/a catering
Jefe/a partida Jefe/a partida Jefe/a partida Jefe/a partida Jefe/a partida Jefe/a partida
Jefe/a reposteria
Cocinero/a Cocinero/a Cocinero/a Cocinero/a Cocinero Cocinero
Repostero/a Repostero/a Repostero Repostero Repostero Repostero
Enc.economato Enc.economato Enc.economato y bodegas Enc.economato Enc.economato Enc.economato
Enc. bodega Bodega Bodeguero (*)
Bodeguero(*) Bodeguero (*) Bodeguero (*)
Ay. economato Ay.economato y bodega Ay.economato Ay. bodega Ay.econ. y bod. Ay.economato
Mozo de almacén Mozo almacén Ayud. economato Mozo de almacén
Ayud. cocina Ayudante/a de cocina Ayud. cocinero Ayud. cocina Ayud. cocina Ayud. cocina
Ayud. repostería
Ayud. rebost. Ayud. reboster Ayud. reboster
Gupo profesional 8
Auxiliar de cocina Encargado/a de platería Fregador y limpiador Marmitón Ay. Planch. Marmitones pinches
Auxiliar de cocina Pers plateria Fregador
(marmitón, fregador limpiador plateria) Marmitones Lavaplatos Marmit. más 18 a
Marmit. más 18 a Marmit.más 18 Marmitones Marmitones hasta
Ay. planchista Marmitón 16 y 17 a Marmitones 18 años
Marmitón menores 18 a
Jefe/a rest. o sala Jefe comedor o sala 1r jefe comedor Jefe comedor 1r Jefe comedor Jefe comedor
Jefe sala Jefe sala 1r Enc. barman Jefe sala
1r. Enc. barman 1. Enc. mostrador. Enc. mostrad 1r Enc. mostra. Enc. mostrador
1. Enc. mostrador 1r Enc. barman Enc. 1r mostr. Jefe sala
2º Jefe/a Rest. 2ºJefe comed. o sala 2º jefe sala 2º jefe comedor 2º Jefe comedor 2º Jefe comedor
O Sala 2º Enc mostrador 2º Jefe comedor 2º enc comedor 2º Enc mostr 2º Enc mostr.
2º Enc barman 2º Enc mostrador 2º Enc sala 2º Jefe sala
2º Enc. comedor 2º Enc barman
Gerente centro Gerente centro
Jefe/a de sector Jefe/a de sector Jefe/a de sector Jefe/a sector Jefe/a sector Jefe/a sector
Jefe/a sector explot (colectiv.) Jefe/a sector explotación de
Cap sala (colec)
colectividades Cap sector
Jefe/a sector autop. (colectividades) Jefe de sector autopis. (colec.)
Cap equip (colec)
Enc. explotación Enc. Explotación
Encargado de 2ª Encargado de 2ª
Enc. de explot. autopistas (colectiv) Enc. de explot autopistas (colectiv)
de colectividades (*) Jefe de sector
Jefe sala catering Jefe sala cateri. Jefe sala cateri.
Enc. expl i Cat
(colectividades)*
Camarero/a Camarero/a Camarero/a Camarero/a Camar. y depend Depend. 1º
Depend de 1ª Dependent Depend. Mostr. Cafetero Camarero
Cafetero Cafetero Cafetero Planchista Cajero camar.
Depend. mostr. Planchista Cafetero
Planchista (serv.mostrador) Dependiente de autoservicio
Somelier Somelier Sommelier Sommelier Sommelier Somelier
Superv. catering Superv. (Catering) Superv. (Catering)
Jefe equipo Cater.
Superv.colectiv. Superv. colectiv. Superv.explot. de Colectividades Supervisor (colectivid.)
Ayud. camarero/a Ayud. camarero/a Ayudante camarero Ayud. comedor Ayud. camarero Dep. 2ºsubcam
Ay. de planchista Ayud. barman Ayud. cafetero Ayud dependien. Ayud. camarero
Ay. cafetero Ayud. dependiente
Dependiente 2a Dependiente 2a
Ayud. barman Ay. cafetero
Ayud. dependiente. Ay.cafetero
Ay. cafetero
Ayud. barman Ay. planchista
Preparador/a o
Montador catering Preparadores/as Preparad. (cater.)
Preparad (colec)
Cond.equipo cater. Conduc. equipo cater.
Ayud. equipo de catering Ayud. equipo Ay. supervisor (catering)
Ayud. equipo (colectivid.)
Ay. supervisor
Ay. supervisor (colectividades)
Prep. restaur. moderna Prep. restauración moderna
Aux. colectividades Aux. servicio y limp. (Colectividades) Aux. servicio y limpieza (colectividades) Aux.serv.y limpieza (colectivid) Aux. ser. y limpieza (colectivid) ASL
Aux. preparación /montaje Aux. preparación /montaje
Aux. restauración moderna Aux. restauración moderna
Monitor/a o cuidador/a de colectividades Monitor/a o cuidador/a de colectividades Monitor/a o cuidador/a de colectividades Monitor/a o cuidador/a de colectivida. Monitor/a o cuidador/a de colectivida. Monitor/a o cuidador/a de colectivida
Enc. general Gobernanta/e Enc. gral o gober Gobern. jefe Enc. gral. gob. Enc. gral. gob
Enc. de sección Subgobernanta/e 2a gobernante/a o subgobernante/a Enc. de pisos Mayord. pisos Mayord. pisos
Enc. lencería o lavadero y lavandería Enc. lavanderia Subgobern. 2a Gobernant. Enc. lencería
Mayord. pisos Enc. lencería 2ºGobernante/a
Enc. lavadero 1r Enc. lencería y lavabo
Enc. office 1r Enc. office
Camarero/a pisos Camarero/a pisos lencería/o lavand zona Maresme Camarero/a pisos Camar. pisos Camar. pisos Camarero pisos
Camarero/a pisos Costurero/a lavandero/a Planchador/a Costurero/a zurcidor/a planch.-lavand
Costur., lavand. Planchador/a
Aux pisos y limp. Limpiador/a Mozo limpieza Mozo habitac. Mozo habitac. Mozo habitac.
Mozo habitaciones Mozo habitaciones Mozo de limp. y valet Mozo limpieza Limpiadores-fregadores
Mozo limpieza Guardarropía
Aux. lenc y lavand Personal lavabos Limpiadores Pers. lavabos
Personal lavabos Personal limpieza
Guardarropia Fregador y limp
Fregador limp
Jefe/a serv.catering Jefe/a serv. catering
Encargado/a mant. y serv. auxiliares Enc. trabajos Enc. trabajos Jefe serv. téc. Enc. trabajos Enc. trabajos
Encargado mantenim. y serv. tecnicos de catering o de flota o de instalaciones y edificios Encargado mantenim y serv. tecnicos de catering o de flota o de instalaciones y edificios
Enc. de sección (billares) Encargado sección billares Enc. salas billares Enc. salas Enc. sala
Esp. mant y serv. Of. mantenimiento Téc. mantenimiento Mecánico Téc. mantenim. Mecánico calef.
Servicios Piscinero Piscinero Chofer 2a Calefactor Chofer 1a
Paleta Xofer 1ª Albañil Mecánico Alb,elec, lamp
Albañil Xofer 2ª Carpintero Albañ, pint. carp. Jardine casino
Lampista Mecánico Electricist Xofer 1ª Pintor
Fontanero/a Albañ, pint. carp. Fontanero Piscinero Carpin., elec
Electricista Calefactor Calefactor Chofer 2ª Jard. o piscin
Carpintero/a Of mantenim. (colectiv.) Piscinero
Especialista de mantenim y servic. Técnicos de cater. O de flota o de instal. de edific. Esp. manten y serv técnicos de catering flota y de instalac de edificios
Aux. manten. y serv Ay. mantenimiento Ayud. mantenimiento Peones Ayud. mant. Ayud. albañ.
Mozo billar o salón Ayud. calefactor
Ayud. calef. Ayud. lamp.
de recreo Ayud. chofer
Ayud. chofer Ay. calef más 18a
Mozo billar Mozo billar
Ay. billar más 18a
Resp. de servicio Resp. de servicio
Téc. de serv. (fisiot. dietista y otros/as titulad. en Ciencias de la Salud Fisioterapeuta Prof. Educ. Física Fisioterap Prof. E.Física Fisioterap.
Prof. E.Física Fisioterapeuta Dietista tit.con 1 any exp (colectiv) Dietista con experiencia Dietista 1
Dietista con 1 año exp acreditada (colect) Dietista tit.(colectiv)
año exper.
Dietista tit Dietas. sin sin exp. (colectiv.) Dietista sin exp. experiencia
Dietista titulada sin exp. (colec)
Esp. de servicio (socorrista o espec. 1º auxilios, Animador/a turist. o de tiempo libre, monitor/a deportivo, disjockey-, masajista, quiromasajista, estet. esp. termal o de balneario, hidroterap. y esp. atenc.cliente) Masajista Masajista Esteticista Animador tur. Animador turis.
Esteticista Socorrista Intérprete Esteticista Estet/massat
Socorrista Animador turis Socorrista Socorrista Aj. animador
Animador Esteticista Anim. turis. Masajista Control. acc
Ay. animador Ay. animador Ay. animador Control. acc de discoteca
Intérprete Controlador acc. Control. acc. de discoteca salas fiesta
Controlador acces. de discoteca de discoteca o salas de fiesta y espectác.
discoteca o salas fiesta y salas fiesta Aj. Anim tur. Socorrista
salas de fiesta espectáculos y espectác.
Aux. servicio (aux. atención al (aux. atención al cliente y auxiliar piscina o balneario) Guarda exterior Vigilant piscina Vig. piscina Vig. piscina Vig. piscina

References: Artículo 8

Artículo 26

Artículo 44
 artículo 90
 Real decreto 
 artículo 2
 Real decreto 
 artículo 170
 artículo 36
 artículo 28
 artículo 12
 artículo 38
 artículo 41
 artículo 38
 artículo 39
 artículo 41
 artículo 38
 artículo 39
 artículo 41
 artículo 38
 artículo 39
 artículo 40
 artículo 22
 artículo 32