Source: http://cahiersdarchives.fr/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=197:rue-de-la-vieille-tour-a-bordeaux-des-bourreliers-1839&amp;catid=22&amp;Itemid=101
Timestamp: 2019-10-21 22:22:19+00:00

Document:
Le manuscrit mentionne une adresse : le n° 10 de la rue de la Vieille Tour. Une maison bien connue des compagnons du Tour de France. Ils savaient y trouver là le couvert – une table et le gîte - un lit à partager avec un autre compagnon, comme de coutume.
Les archives municipales de Bordeaux offrent la possibilité d’en savoir plus à travers les bribes de recensements. Celui de 1836 informe que la maison était tenue par deux frères, d’une cinquantaine d’années, Jean et Guillaume Lesbats, secondés par leurs femmes Isabelle et Hélène. Qui était le Père et qui était la Mère ? Difficile de le savoir. Ils veillaient sur douze pensionnaires, âgés de 18 à 22 ans, ferblantiers, serruriers, menuisiers, couteliers et le doyen, un menuisier de 44 ans. Il n’y a pas trace de bourreliers.
Sur le site cahiers d’archives, on peut lire un article qui présente d’autres lieux d’accueil des compagnons.
http://www.cahiersdarchives.fr/index.php/22-publications/metiers/81-corporations-retrouver-les-adresses-des-peres-et-meres-des-compagnons
Merci à Sud Ouest de nous offrir le spectacle de la suppressoin de l’échafaudage
http://www.sudouest.fr/2015/12/23/bordeaux-le-timelapse-de-la-suppression-de-l-echafaudage-de-la-vieille-tour-2225964-2780.php
Des compagnons bourreliers étaient concernés. Sans doute avaient-ils rédigé des statuts dont nous n‘avons pas la teneur. Seuls subsistent deux feuillets.
Rappelons que le bourrelier fabriquait, vendait et réparait les harnais et sellerie des chevaux. Il équipait les bêtes de somme. Il intervenait également dans ce qui constituait l’intérieur des calèches, carrosses
Origine du nom : la « bourre » dont le dictionnaire de l’Académie donne la définition suivante : « Amas de poils détachés de la peau de certains animaux à poil ras, tels que les bœufs, les vaches, les chevaux. La bourre sert à garnir des selles, des bats, des tabourets, etc. »
Pour en savoir plus, on peut consulter le site :
http://www.jschweitzer.fr/m%C3%A9tiers-anciens/bourrelier/
Des règlements qui donnent à voir sur le mode de vie et les bonnes manières que doivent observer les compagnons.
Prenons quelques exemples : art 6 des aspirants : une amende de 1f50 pour n’avoir pas assisté à l’enterrement d’un membre de la Société ou bien art 3 des compagnons et aspirants : amende pour celui qui posera sa casquette ou son chapeau sur la table
Reclement des aspirants bourreliers de la ville de Bordeaux
actuellement Rue Vieille Tour N°10 chez Lesbats
Art .1 Tout aspirant qui excitera quelques membres de la société à parler
dans la discution ou gater dans les déliberations pour ou contre sera passible d'amande
Art.2 Tout aspiran qui manqueraient d'assister a l'assemblée régulière
qui est tous les 1° dimanches du moi sera passible d'une amande de 50 c
Art.3 Tout aspiran qui refuseraient et sans cause légitime de convoquer
l'assemblée sera passible d'amande de 50 c à 3 f
Art.4. Tous aspiran qui commandera L'assemblée avec une mise
salle ou indéssante l'amande lui sera appliquée et s'il se trouvaient
dans un état d'ivresse il seraient a l'amnde de 3 f.
Art.5. Tout aspiran qui decachettera une lettre ou paquet
adressé à la Société sans otorisation sera a l'amande de 1 f.
Art.6. Tout aspiran qui sans cause légitime manqueraient
d'assister a l'enterremant d'un manbre de la Société sera a l'amande de 1f50
Art.7. Tout aspiran qui troublera l'ordre et la tranquilité de
la maison sera dabor repris par le presidan pour la 2°fois
passible d'une amande de 1 f.a 2 f. et pour la 3° fois il sera rayé
définitivement de la société et signalé aux villes de la corespondance.
Art.8. Tout aspiran qui manqueraient de respect au chef de l'etaplisseman
ainsi quaux domestiques sera a l'amande de 1 f.
Art.9. Tout aspir qui pour cause d'ivresse feraient des saletés dans la salle
a mangé ou dans les chambres a couché sera a l'amnde de 2 f
Art.10. Tout asp. qui troublera lespas public après lheure indue sera a l'amande
Art.11. Tout aspir. qui viendraient a frapper un membre de la Société
sera passible d'une amande depuis 1 f. jusqua 5 f. et interdit des assemblées depuis
2 jusqu'à 6 et s'il y a lutte l'adversaire subira la moitié de la peine du même genre
que celle du provoqueur.
Art.12. Tout aspir. débiteur a la Société ou a l'établisseman qui
anporterait sa malle de la chambre sera puni d'une amande de 3 f. et interdit.
Art.13. Tout aspir. Vu l'article 72 ou on a considéré que les jeux
d'intérêts d'ésunissent les membres d'une Société quelqonque et que souvan il
devient une passion funeste a l'homme. tout compagnon ou aspiran qui jouera
de l'argent chez la Mère sera a l'amande de 1 fa 2 f.
Fait par nous tous compagnons et aspirans de la ville de Bordeaux le Mars 1839
Les chefs du bureau des aspirants bourreliers
Blanquefort Jean Dellair Alexandre
Texte concernant les compagnons et les aspirants : le montant de l’amende n’est pas précisé
Reclement des compagnons bourreliers
de la ville de Bordeaux actuellement Rue
Vieille Tour N°10
Chers compagnons Soyons toujours fidele a se devoir qui enflamme
le coeur des hommes qui vivent dans lespérance de connaitre ce mistere qui
fait L'honneur et La gloire de ceux qui ont le bonneur de regner sur sa puissance.
Art 1. Tout compagnon ou aspiran qui rantrera chez la mère san saluer
sera passible d'une amande.
Art 2. Tout compagnon ou aspiran qui rantrera chez la mère sans veste ou sa
cravatte sera passible d'une amande.
Art.3 .Tout compagn. ou aspir qui s'assiera ou qui posera son chapeau
ou sa casquette sur la table sera passible d'une amande.
Art.4. Tout comp. ou aspir. qui se permettra soit avec un couteau
ou avec autre chose des degas sur la table sera passible d'une mande.
Art.5.Tout comp. ou aspir. qui se permettra d'allumer sa pipe ou
son cigarre pandan L'heure du repas dans la salle sera a l'amande.
Art.6 Tout compagn. ou aspir. qui se permetrtaient de décoiffer
Les uns ou autres seront passibles d'une amande.
Art.7. Tout Comp. ou aspir. qui en mangeant ou buvan répandron
du vin sur les nappes seront passible d'une amande.
Art.8.Tous comp.ou aspir. qui se permettraient de tenir a table
des propos indecens soient envers le père ou la Mère ou la domestique
Art.9 Tout compagnons ou aspirans qui s'occuperaient d'affaires
autres que celles qui regardent personellement la société seraient
sur le chan exclus et ne pourraient plus en faire partie.
Art.10. L'honneur, la vertu, la gloire et la Franchise
d'un vrai compagnon voila la devise. La justice seule est
Fait par tous les compagnons de la ville
de Bordeaux le 1 mars 1839
Les chefs de la société et de Bareau
Prosper Disdier Parquet françois secrétaire
Rabouin Auguste trésorier

References: Art.2

Art.3

Art.4

Art.5

Art.6

Art.7

Art.8

Art.9

Art.10

Art.11

Art.12

Art.13
 l'article 72

Art.3

Art.4

Art.5

Art.6

Art.7

Art.8

Art.9

Art.10