Source: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32001L0114:ES:NOT
Timestamp: 2013-12-13 03:28:10+00:00

Document:
EUR-Lex - 32001L0114 - ES
Directiva 2001/114/CE del Consejo, de 20 de diciembre de 2001, relativa a determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana
DO L 15de 17.1.2002, p. 19/23 (ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV)
edición especial en checo: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en estonio: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en húngaro Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en lituano: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en letón: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en maltés: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en polaco: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en eslovaco: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en esloveno: Capítulo 03 Tomo 35 p. 30 - 34
edición especial en búlgaro: Capítulo 03 Tomo 40 p. 227 - 232
edición especial en rumano: Capítulo 03 Tomo 40 p. 227 - 232
Edición especial en croata Capítulo 03 Tomo 008 p. 241 - 245
entr. en vigor: 17/01/2002; entrada en vigor fecha publicación ver art. 9
vencimiento: 16/07/2003; a más tardar ver art. 8
aproximación de las legislaciones, Mercado interior - Principios, productos alimenticios, productos lácteos
propuesta Comisión; COM 95/0722 final DOCE c 231/1996 p 20
31976L0118 derogado 51995PC0722(05) adopción Modificado por:
rectif. por 32001L0114R(01) modificado por 12003TN02/01/J complemento anexo 2 desde 01/05/2004
modificado por 32007L0061 modificación anexo 1 desde 07/10/2007
modificado por 32007L0061 complemento anexo 1 desde 07/10/2007
modificado por 32007L0061 supresión artículo 2 desde 07/10/2007
derogado por 32013R1021 artículo 5 desde 18/11/2013
derogado por 32013R1021 artículo 6 desde 18/11/2013
mod. prop. por 52007PC0058(01) mod. prop. por 52012PC0150 Visualizar las medidas nacionales de aplicación
Directiva 2001/114/CE del Consejo
relativa a determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana
(2) La Directiva 76/118/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1975, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana(4), se justificaba por el hecho de que las diferencias existentes entre las legislaciones nacionales relativas a la leche conservada podían crear condiciones de competencia desleal, lo que podía inducir a engaño a los consumidores, y repercutían por ello directamente en la realización y funcionamiento del mercado común.
(3) La Directiva 76/118/CEE tenía, pues, por objeto definir determinados tipos de leche conservada y establecer normas comunes sobre la composición, las características de fabricación y el etiquetado de dichos productos, a fin de garantizar su libre circulación dentro de la Comunidad.
(4) La Directiva 76/118/CEE debe ser adaptada a la legislación comunitaria general aplicable a todos los productos alimenticios, especialmente a la relativa al etiquetado, a los aditivos autorizados, a la higiene y a las normas sanitarias que establece la Directiva 92/46/CEE del Consejo(5).
(6) Deben aplicarse, con determinadas condiciones, las normas generales sobre etiquetado de los productos alimenticios que establece la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo(6).
(7) En determinados Estados miembros se admite, en las condiciones fijadas en la Directiva 90/496/CEE del Consejo, de 24 de septiembre de 1990, relativa al etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios(7), la adición de vitaminas a los productos definidos en la presente Directiva; no obstante, no puede decidirse extender esta posibilidad al conjunto de la Comunidad; en estas condiciones, los Estados miembros son libres para autorizar o prohibir la adición de vitaminas en sus producciones nacionales, pero, en cualquier caso, debe garantizarse la libre circulación de mercancías dentro de la Comunidad, de conformidad con las reglas y principios derivados del Tratado.
(8) Para los productos destinados a los niños es de aplicación la Directiva 91/321/CEE de la Comisión, de 14 de mayo de 1991, relativa a los preparados para lactantes y preparados de continuación(8).
(9) De acuerdo con los principios de subsidiariedad y proporcionalidad establecidos en el artículo 5 del Tratado, los Estados miembros no pueden alcanzar adecuadamente el objetivo de establecer definiciones y reglas comunes para los productos contemplados y adaptar las disposiciones a la legislación comunitaria general aplicable a los productos alimenticios y en consecuencia, por la naturaleza de la Directiva propuesta, este objetivo puede alcanzarse mejor en el ámbito comunitario; la presente Directiva se limita a lo necesario para alcanzar dicho objetivo.
(10) Las medidas necesarias para la ejecución de la presente Directiva deben ser aprobadas con arreglo a lo dispuesto en la Decisión 1999/468/CE del Consejo, de 28 de junio de 1999, por la que se establecen los procedimientos para el ejercicio de las competencias de ejecución atribuidas a la Comisión(9).
(11) A fin de evitar la creación de nuevos obstáculos a la libre circulación, los Estados miembros deberían abstenerse de adoptar, respecto a los productos contemplados, disposiciones nacionales no previstas por la presente Directiva.
La presente Directiva se aplicará a las conservas de leche parcial o totalmente deshidratada que se definen en el anexo I.
Los Estados miembros podrán, con arreglo a lo dispuesto en la Directiva 90/496/CEE, autorizar la adición de vitaminas a los productos definidos en el anexo I de la presente Directiva.
1) a) las denominaciones de venta previstas en el anexo I se reservarán a los productos que figuran en él y deberán, sin perjuicio de lo dispuesto en la letra b), utilizarse en el comercio para designarlos;
b) como alternativa a las denominaciones contempladas en la letra a), el anexo II prevé una lista de denominaciones especiales. Dichas denominaciones especiales podrán utilizarse en las lenguas y en las condiciones especificadas en el anexo II.
2) El etiquetado deberá mencionar el porcentaje de materia grasa de la leche expresado en peso con respecto al producto elaborado, salvo en el caso de los productos definidos en las letras d) y g) del punto 1 y en la letra d) del punto 2 del anexo I, así como el porcentaje de extracto seco magro procedente de la leche en el caso de los productos definidos en el punto 1 del anexo I. Estos datos deberán figurar al lado del nombre comercial.
3) En el caso de los productos definidos en el punto 2 del anexo I, el etiquetado deberá mencionar las recomendaciones sobre el modo de dilución o de reconstitución y el contenido de materia grasa del producto diluido o reconstituido.
4) En el caso de que los productos de peso inferior a 20 g por unidad sean acondicionados en un envase exterior, las indicaciones previstas en el presente artículo sólo deberán figurar obligatoriamente en el envase exterior, salvo la denominación exigida con arreglo a la letra a) del apartado 1.
5) El etiquetado de los productos definidos en el punto 2 del anexo I especificará que se trata de un producto "no recomendado para bebés menores de doce meses".
Los Estados miembros se abstendrán de adoptar, respecto a los productos contemplados en los anexos I y II, disposiciones nacionales no previstas por la presente Directiva.
Las medidas necesarias para la aplicación de la presente Directiva respecto de los asuntos contemplados a continuación serán aprobadas con arreglo al procedimiento de reglamentación contemplado en el apartado 2 del artículo 6:
- adecuación de la presente Directiva a la legislación comunitaria general sobre productos alimenticios,
- adaptación al progreso técnico.
1. La Comisión estará asistida por el Comité permanente de productos alimenticios, creado mediante el artículo 1 de la Decisión 69/414/CEE(10), denominado en lo sucesivo "el Comité".
El plazo a que se hace referencia en el apartado 6 del artículo 5 de la Decisión 1999/468/CE queda fijado en tres meses
Queda derogada la Directiva 76/118/CEE a partir del 17 de julio de 2003.
Los Estados miembros adoptarán las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas necesarias para dar cumplimiento a lo establecido en la presente Directiva antes del 17 de julio de 2003. Informarán de ello inmediatamente a la Comisión.
Las medidas serán aplicadas de modo que:
- se autorice la comercialización de los productos definidos en el anexo I, si se ajustan a las definiciones y normas previstas en la presente Directiva, con efectos a partir del 17 de julio de 2003,
- se prohíba la comercialización de los productos que no se ajusten a la presente Directiva, con efectos a partir del 17 de julio de 2004.
No obstante, se admitirá la comercialización de productos que no se ajusten a lo dispuesto en la presente Directiva pero que hayan sido etiquetados antes del 17 de julio de 2004, de conformidad con la Directiva 76/118/CEE, hasta que se agoten las existencias.
(1) DO C 231 de 9.8.1996, p. 20.
(4) DO L 24 de 30.1.1976, p. 49; Directiva cuya última modificación la constituye el Acta de adhesión de 1994.
(5) DO L 268 de 14.9.1992, p. 1; Directiva cuya última modificación la constituye la Directiva 94/71/CE (DO L 368 de 31.12.1994, p. 33).
(8) DO L 175 de 4.7.1991, p. 35; Directiva cuya última modificación la constituye la Directiva 1999/50/CE (DO L 139 de 2.6.1999, p. 29).
(10) DO L 291 de 19.11.1969, p. 9.
DEFINICIONES DE LOS PRODUCTOS Y DENOMINACIONES DE VENTA
1. Leche parcialmente deshidratada
Es el producto líquido, con o sin adición de azúcar, obtenido directamente por eliminación parcial del agua de la leche, de la leche desnatada o parcialmente desnatada o de una mezcla de dichos productos, al que puede habérsele añadido nata, leche totalmente deshidratada o ambos productos, sin que la cantidad de leche totalmente deshidratada adicionada supere, en los productos finales, el 25 % del extracto seco total procedente de la leche.
- Tipos de leche evaporada
a) Leche evaporada rica en materia grasa
Leche parcialmente deshidratada que contiene en peso al menos un 15 % de materia grasa y no menos de un 26,5 % de extracto seco total procedente de la leche.
Leche parcialmente deshidratada que contiene en peso al menos un 7,5 % de materia grasa y al menos un 25 % de extracto seco total procedente de la leche.
c) Leche evaporada parcialmente desnatada
Leche parcialmente deshidratada que contiene en peso al menos un 1 % y menos de un 7,5 % de materia grasa, y no menos de un 20 % de extracto seco total procedente de la leche.
d) Leche evaporada desnatada
Leche parcialmente deshidratada que no contiene en peso más de un 1 % de materia grasa ni menos de un 20 % de extracto seco total procedente de la leche.
- Tipos de leche condensada
Leche parcialmente deshidratada a la que se ha añadido sacarosa (azúcar semiblanco, azúcar blanco o azúcar blanco refinado) y que contiene en peso al menos un 8 % de materia grasa y al menos un 28 % de extracto seco total procedente de la leche.
f) Leche condensada parcialmente desnatada
Leche parcialmente deshidratada a la que se ha añadido sacarosa (azúcar semiblanco, azúcar blanco o azúcar blanco refinado) y que contiene en peso al menos un 1 % y menos de un 8 % de materia grasa y no menos de un 24 % de extracto seco total procedente de la leche.
g) Leche condensada desnatada
Leche parcialmente deshidratada a la que se ha añadido sacarosa (azúcar semiblanco, azúcar blanco o azúcar blanco refinado) y que no contiene en peso más de un 1 % de materia grasa ni menos de un 24 % de extracto seco total procedente de la leche.
2. Leche totalmente deshidratada
Es el producto sólido obtenido directamente por eliminación del agua de la leche, de la leche desnatada o parcialmente desnatada, de la nata o de una mezcla de dichos productos, y cuyo contenido de agua es igual o inferior a un 5 % en peso del producto final.
a) Leche en polvo rica en materia grasa
Leche deshidratada que contiene, en peso, al menos un 42 % de materia grasa.
Leche deshidratada que contiene en peso al menos un 26 % y menos de un 42 % de materia grasa.
c) Leche en polvo parcialmente desnatada
Leche deshidratada con un contenido de materia grasa superior a un 1,5 % e inferior a un 26 % en peso.
d) Leche desnatada en polvo
Leche deshidratada que contiene en peso, como máximo, un 1,5 % de materia grasa.
a) Para la fabricación de los productos definidos en las letras e), f) y g) del punto 1, se autoriza el tratamiento por medio de lactosa en cantidad adicional no superior a un 0,03 % en peso del producto final.
b) Sin perjuicio de lo dispuesto en la Directiva 92/46/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, por la que se establecen las normas sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos, la conservación de los productos contemplados en los puntos 1 y 2 se obtendrá por los siguientes procedimientos:
- tratamiento térmico (esterilización, UHT, etc.), en el caso de los productos definidos en las letras a) a d) del punto 1,
- adición de sacarosa, en el caso de los productos definidos en las letras e) a g) del punto 1,
- deshidratación, en el caso de los productos definidos en el punto 2.
4. Aditivos autorizados
Con arreglo al artículo 2, se autoriza la adición de vitaminas, con arreglo a la Directiva 90/496/CEE.
DENOMINACIONES ESPECIALES DE DETERMINADOS PRODUCTOS MENCIONADOS EN EL ANEXO I
a) En lengua inglesa, "evaporated milk" designa el producto definido en la letra b) del punto 1 del anexo I con un contenido en peso de al menos un 9 % de materia grasa y un 31 % de extracto seco total procedente de la leche;
b) en lengua francesa, "lait demi-écrémé concentré" y "lait demi-écrémé concentré non sucré", en lengua española "leche evaporada semidesnatada", en lengua neerlandesa "geëvaporeerde halfvolle melk" y "halfvolle koffiemelk" y la expresión en lengua inglesa "evaporated semi-skimmed milk" designan el producto definido en la letra c) del punto 1 del anexo I que contiene en peso entre un 4 y un 4,5 % de materia grasa y al menos un 24 % de extracto seco total;
c) en lengua danesa, "kondenseret kaffefløde" y en lengua alemana, "kondensierte kaffeesahne" designan el producto definido en la letra a) del punto 1 del anexo I;
d) en lengua danesa "flødepulver", en lengua alemana "Rahmpulver" y "Sahnepulver", en lengua francesa "crème en poudre", en lengua neerlandesa "roompoeder", en lengua sueca "gräddpulver" y en lengua finesa "kermajauhe" designan el producto definido en la letra a) del punto 2 del anexo I;
e) en lengua francesa "lait demi-écrémé concentré sucré", en lengua española "leche condensada semidesnatada" y en lengua neerlandesa "gecondenseerde halfvolle melk met suiker" designan el producto definido en la letra f) del punto 1 del anexo I que contiene en peso entre un 4 y un 4,5 % de materia grasa y al menos un 28 % de extracto seco total procedente de la leche;
f) en lengua francesa, "lait demi-écrémé en poudre", en lengua neerlandesa, "halfvolle melkpoeder" y en la lengua inglesa "semi-skimmed milk powder" o "dried semi-skimmed milk", designan el producto definido en la letra c) del punto 2 del anexo I con un contenido de materia grasa comprendido entre un 14 y un 16 %;
g) en lengua portuguesa, "leite em pó meio gordo" designa el producto definido en la letra c) del punto 2 del anexo I con un contenido de materia grasa comprendido entre un 13 y un 26 %;
h) en lengua neerlandesa, "koffiemelk" designa el producto definido en la letra b) del punto 1 del anexo I;
i) en lengua finesa, "rasvaton maitojauhe" designa el producto definido en la letra d) del punto 2 del anexo I;
j) en lengua española, "leche en polvo semidesnatada" designa el producto definido en la letra c) del punto 2 del anexo I con un contenido de materia grasa comprendido entre un 10 y un 16 %. Arriba

References: artículo 2
 artículo 5
 artículo 6
 artículo 5
 artículo 6
 artículo 1
 artículo 5
 artículo 2