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Timestamp: 2018-01-24 05:19:58+00:00

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Decreto 56/2014, de 19 de diciembre, que regula la expedición del certificado de competencia en bienestar animal para el personal que realiza la matanza y operaciones conexas en los mataderos de las Islas Baleares - Portal Asesoría y Empresas Thomson Reuters
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DECRETO 56/2014, DE 19 DE DICIEMBRE, QUE REGULA LA EXPEDICIÓN DEL CERTIFICADO DE COMPETENCIA EN BIENESTAR ANIMAL PARA EL PERSONAL QUE REALIZA LA MATANZA Y OPERACIONES CONEXAS EN LOS MATADEROS DE LAS ISLAS BALEARES (BOIB 174 DE 20)
En el Diario Oficial de la Unión Europea de 18 de noviembre de 2009 se publicó el Reglamento (CE) n.º 1099/2009, del Consejo, de 24 de septiembre de 2009 (LCEur 2009, 1712), relativo a la protección de los animales en el momento de la matanza. Dicho Reglamento entró en vigor a los veinte días de su publicación y es de aplicación desde el 1 de enero de 2013, salvo el artículo 14.1, relativo al diseño, construcción y equipamiento de los mataderos.
En el ámbito estatal, la disposición transitoria segunda del Real Decreto 37/2014, de 24 de enero ( RCL 2014, 163 ) , por el que se regulan aspectos relativos a la protección de los animales en el momento de la matanza, faculta a los órganos competentes de cada Comunidad Autónoma a expedir hasta el 8 de diciembre de 2015, mediante un procedimiento simplificado, los certificados de competencia previstos en el artículo 21 del Reglamento.
De conformidad con el artículo 31.4 del Estatuto de Autonomía de las Illes Balears, reformado por Ley Orgánica 1/2007, de 28 de febrero ( RCL 2007, 417, 658, 1410) , corresponde a la Comunidad Autónoma el desarrollo legislativo y la ejecución en salud y sanidad.
Conforme al apartado 5 a del artículo 2 del Decreto 6/2013, de 2 de mayo ( LIB 2013, 96 ) , del presidente de las Illes Balears, por el que se establecen las competencias y la estructura orgánica básica de las consejerías de la Administración de la Comunidad Autónoma de las Illes Balears, corresponde a la Dirección General de Salud Pública y Consumo la sanidad veterinaria y la inspección sanitaria.
El artículo 5 del Reglamento (CE) núm. 854/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004 ( LCEur 2004, 2672 y LCEur 2007, 1355) , por el que se establecen normas específicas para la organización de los controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano, establece que los Estados miembros velaran por que los controles oficiales relativos a la carne fresca se efectúen de conformidad con lo dispuesto en el anexo I. Concretamente, el veterinario oficial efectuará las tareas de inspección de los mataderos conforme a los requisitos generales del capítulo II de la sección I del anexo I y los requisitos específicos de la sección IV, especialmente en lo relativo al bienestar animal.
En consecuencia, a propuesta del consejero de Salud, de acuerdo con el Consejo Consultivo de las Illes Balears, y previa consideración por el Consejo de Gobierno en su sesión de 19 de diciembre de 2014, decreto:
1. A los efectos de este decreto serán aplicables las definiciones establecidas en el Reglamento (CE) núm. 1099/2009, del Consejo, de 24 de noviembre de 2009 ( LCEur 2009, 1712 ) .
Artículo 4. Cursos de formación en materia de bienestar animal durante el sacrificio y operaciones conexas en los mataderos
1. Bovino y equino.
2. Porcino.
3. Pequeños rumiantes.
5. Ratites.
6. Lagomorfos.
Artículo 5. Solicitud de homologación y comunicación previa del curso
• Programa a impartir, que incluirá las materias relacionadas en el anexo 1, las categorías de animales, tipos de equipamiento y operaciones objeto del curso.
• Listado del profesorado, detallando sus respectivas titulaciones y experiencia profesional, así como cualquier otra condición complementaria que pueda ser de interés.
• Copia en formato digital del material didáctico, docente y materias de evaluación.
• Tipo y duración de las prácticas.
• Medios materiales y equipamiento del que se dispone para la realización del curso.
3. La solicitud con la documentación indicada podrá presentarse en los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre ( RCL 1992, 2512, 2775 y RCL 1993, 246) , de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.
Artículo 6. Requisitos para la expedición de certificados de competencia
2. Para la expedición del certificado para la acreditación de experiencia profesional adecuada, siguiendo el procedimiento simplificado establecido por el artículo 29.2 del Reglamento (CE) núm. 1099/2009 ( LCEur 2009, 1712 ) , el interesado, durante el plazo establecido en la disposición transitoria única, deberá aportar con la solicitud la siguiente documentación:
• Denominación de la entidad organizadora.
• Nombre de la actividad formativa impartida.
• Categorías de animales, tipos de equipamiento y operaciones objeto del curso.
• Nombre, apellidos, NIF, fecha de nacimiento, lugar y país de nacimiento, nacionalidad, domicilio, teléfono y dirección de correo electrónico de cada uno de los alumnos.
• Localidad donde se impartió.
• Fecha de impartición del curso homologado.
• Horas lectivas.
Artículo 7. Tramitación de solicitudes de los certificados de competencia
1. Las diferentes solicitudes de los certificados de competencia, así como la documentación adjunta, podrán presentarse en los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre ( RCL 1992, 2512, 2775 y RCL 1993, 246) , de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.
Artículo 8. Cualificaciones y titulaciones reconocidas
1. Licenciatura o grado en Veterinaria.
2. Cualquier otra titulación universitaria de licenciado o grado en cuyo plan de estudios se garantice una formación equivalente en bienestar animal de al menos 50 horas, o que demuestre formación específica en bienestar animal de, al menos, 50 horas.
3. El certificado de profesionalidad: sacrificio, faenado y despiece de animales (Familia Profesional: Industrias Alimentarias. Código: INA014p2).
Artículo 9. Controles
4. Las actuaciones realizadas por parte de las personas que realicen sacrificios y operaciones conexas en los mataderos que supongan para los animales dolor, angustia o sufrimiento evitables, o que supongan incumplimiento del presente decreto, serán objeto de sanción conforme a la Ley 32/2007, de 7 de noviembre ( RCL 2007, 2017 ) , para el cuidado de los animales en su explotación, transporte, experimentación y sacrificio, y el resto de normativa vigente. Será competente para iniciar y resolver el procedimiento sancionador el director general de Salud Pública y Consumo.
Disposición Adicional primera. Modificación de anexos
Disposición Adicional segunda. Pago de tasas
Disposición Adicional tercera. Cursos de formación homologados por otras comunidades autónomas
Disposición Adicional cuarta. Denominaciones
Disposición Transitoria única. Plazo para solicitar los certificados mediante procedimiento simplificado

References: artículo 14
 Real Decreto 
 artículo 21
 artículo 31
 artículo 2
 artículo 5

Artículo 4

Artículo 5
 artículo 38

Artículo 6
 artículo 29

Artículo 7
 artículo 38

Artículo 8

Artículo 9