Source: http://digital.csic.es/cris/rp/rp13358
Timestamp: 2020-04-06 19:40:19+00:00

Document:
Ruiz-Matute, Ana I.
Análisis Instrumental y Química Ambiental (AIQA).Grupo: Análisis Instrumental en Medio ambiente, Alimentos y Salud
Desarrollo de nuevas metodologías para la extracción y fraccionamiento de compuestos bioactivos (principalmente carbohidratos) a partir de matrices complejas. Desarrollo de nuevos métodos basados en técnicas cromatográficas y su acoplamiento a la espectrometría de masas para el análisis de compuestos bioactivos en alimentos y productos vegetales.
ana.ruiz@csic.es
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Z-3567-2019
13609034100
2 closedAccess 2007 A new methodology based on GC-MS to detect honey adulteration with commercial syrups Ruiz-Matute, Ana I. ; Soria, Ana C. ; Martínez-Castro, Isabel ; Sanz, M. Luz artículo
3 closedAccess 2019 Advances in structure elucidation of low molecular weight carbohydrates by liquid chromatography-multiple-stage mass spectrometry analysis Martín-Ortiz, Andrea; Carrero-Carralero, Cipriano ; Hernández-Hernández, Oswaldo ; Lebrón-Aguilar, Rosa ; Moreno, F. Javier ; Sanz, M. Luz ; Ruiz-Matute, Ana I. artículo
4 closedAccess Aug-2010 Analysis of cyclitols in different Quercus species by gas chromatography–mass spectrometry Rodríguez-Sánchez, Sonia ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Alañón, María Elena; Pérez-Coello, María Soledad; Julio-Torres, Luis F. de; Morales Valverde, Ramón ; Martínez-Castro, Isabel artículo
5 closedAccess 2019 Analysis of minor low molecular weight carbohydrates in cocoa beans by chromatographic techniques coupled to mass spectrometry Megías-Pérez, Roberto ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Corno, M.; Kuhnert, N. artículo
6 closedAccess 2010 Carbohydrate Composition of High-Fructose Corn Syrups (HFCS) Used for Bee Feeding: Effect on Honey Composition Ruiz-Matute, Ana I. ; Sanz, M. Luz artículo
7 closedAccess 2011 Carbohydrate composition of Spanish unifloral honeys Fuente, Esther de la; Ruiz-Matute, Ana I. ; Valencia-Barrera, R. M.; Sanz Perucha, Jesús ; Martínez-Castro, Isabel artículo
8 openAccess 2017 Changes in caprine milk oligosaccharides at different lactation stages analyzed by high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry Martín-Ortiz, Andrea; Barile, Daniela; Salcedo, J.; Moreno, F. Javier ; Clemente, Alfonso; Ruiz-Matute, Ana I. ; Sanz, M. Luz artículo
9 openAccess 2016 Characterization of goat colostrum oligosaccharides by nano-liquid chromatography on chip quadrupole time-of-flight mass spectrometry and hydrophilic interaction liquid chromatography-quadrupole mass spectrometry Martín-Ortiz, Andrea; Salcedo, J.; Barile, Daniela; Bunyatratchata, A.; Moreno, F. Javier ; Martín-García, I.; Clemente, Alfonso; Sanz, M. Luz ; Ruiz-Matute, Ana I. artículo
10 closedAccess 2009 Characterization of O-trimethylsilyl oximes of trisaccharides by gas chromatography-mass spectrometry Brokl, M. ; Soria, Ana C. ; Martínez-Castro, Isabel ; Sanz, M. Luz ; Ruiz-Matute, Ana I. artículo
11 closedAccess May-2010 Characterization of traditional Spanish edible plant syrups based on carbohydrate GC–MS analysis Ruiz-Matute, Ana I. ; Soria, Ana C. ; Sanz, M. Luz ; Martínez-Castro, Isabel artículo
12 closedAccess 2014 Characterization of trimethylsilyl ethers of iminosugars by gas chromatography-mass spectrometry Rodríguez-Sánchez, Sonia ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Sanz, M. Luz ; Soria, Ana C. artículo
13 closedAccess 2009 Comparison of fractionation techniques to obtain prebiotic galactooligosaccharides Hernández-Hernández, Oswaldo ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Olano, Agustín ; Moreno, F. Javier ; Sanz, M. Luz artículo
14 closedAccess 2013 Continuous production of xylooligosaccharides in a packed bed reactor with immobilized-stabilized biocatalysts of xylanase from Aspergillus versicolor Aragon, Caio C.; Santos, Andrea F.; Ruiz-Matute, Ana I. ; Corzo, Nieves ; Guisán, José Manuel ; Monti, Rubens; Mateo González, César artículo
15 closedAccess May-2011 Derivatization of carbohydrates for GC and GC–MS analyses Ruiz-Matute, Ana I. ; Hernández-Hernández, Oswaldo ; Rodríguez-Sánchez, Sonia ; Sanz, M. Luz ; Martínez-Castro, Isabel artículo
16 closedAccess 2010 Detection of adulterations of honey with high fructose syrups from inulin by GC analysis Ruiz-Matute, Ana I. ; Rodríguez-Sánchez, Sonia ; Sanz, M. Luz ; Martínez-Castro, Isabel artículo
17 openAccess 2006 Difructose anhydrides as quality markers of honey and coffee Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Sanz, M. Luz ; Martínez-Castro, Isabel ; Castillo, M. Dolores del artículo
18 closedAccess 2012 Effect of drying methods on the reactivity of chitosan towards Maillard reaction García-Bermejo, Ana B. ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Montañés, Fernando ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves artículo
19 openAccess 2013 Enzymatic generation of chitooligosaccharides from chitosan using soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme) Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Corzo, Nieves ; Giacomini, Cecilia; Irazoqui, Gabriela artículo
20 closedAccess 2012 Evaluation of oligosaccharide synthesis from lactose and lactulose using β-galactosidases from kluyveromyces isolated from artisanal cheeses Padilla, Beatriz ; Ruiz-Matute, Ana I. ; Belloch, Carmela ; Cardelle-Cobas, Alejandra ; Corzo, Nieves ; Manzanares, Paloma artículo

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