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Timestamp: 2019-06-18 15:29:40+00:00

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REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) No 872/2012 DE LA COMISIÓN
de 1 de octubre de 2012
por el que se adopta la lista de sustancias aromatizantes prevista en el Reglamento (CE) no 2232/96 del Parlamento Europeo y del Consejo, se incluye dicha lista en el anexo I del Reglamento (CE) no 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, y se derogan el Reglamento (CE) no 1565/2000 de la Comisión y la Decisión 1999/217/CE de la Comisión
Visto el Reglamento (CE) no 2232/96 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de octubre de 1996, por el que se establece un procedimiento comunitario para las sustancias aromatizantes utilizadas o destinadas a ser utilizadas en o sobre los productos alimenticios (1), y, en particular, su artículo 3, apartado 2; su artículo 4, apartado 1, y su artículo 5,
Visto el Reglamento (CE) no 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos y por el que se modifican el Reglamento (CEE) no 1601/91 del Consejo, los Reglamentos (CE) no 2232/96 y (CE) no 110/2008 y la Directiva 2000/13/CE (2), y, en particular, su artículo 25, apartado 1,
El Reglamento (CE) no 2232/96 establece un procedimiento de la UE para evaluar y autorizar las sustancias aromatizantes. Los Estados miembros notificaron a la Comisión la lista de sustancias aromatizantes que pueden utilizarse en o sobre los productos alimenticios comercializados en su territorio.
El Reglamento (CE) no 2232/96 prevé establecer una lista de sustancias aromatizantes cuya utilización se autoriza, con exclusión de todas las demás. Dicha lista debe crearse a partir de un repertorio de las sustancias aromatizantes notificadas por los Estados miembros y de un programa de evaluación específico.
Las sustancias notificadas se inscribieron en un repertorio establecido por la Decisión 1999/217/CE de la Comisión, de 23 de febrero de 1999, por la que se aprueba un repertorio de sustancias aromatizantes utilizadas en o sobre los productos alimenticios elaborado con arreglo al Reglamento (CE) no 2232/96 del Parlamento Europeo y del Consejo (3).
El Reglamento (CE) no 1565/2000 de la Comisión (4) estableció las medidas necesarias para la adopción de un programa de evaluación con arreglo al Reglamento (CE) no 2232/96. Con arreglo al artículo 5, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96, las sustancias aromatizantes que no figuren en el repertorio también se incluyen en el programa de evaluación.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (en lo sucesivo, EFSA) ha evaluado varias sustancias aromatizantes (5) mediante un planteamiento gradual que integra datos sobre las relaciones estructura/actividad, la ingesta a partir de los usos actuales, el umbral de preocupación toxicológica y los datos disponibles sobre el metabolismo y la toxicidad. Aquellas sustancias aromatizantes que no den lugar a problemas de seguridad en sus niveles de ingesta diaria, deben incluirse en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96.
Con arreglo a lo dispuesto en el artículo 2, apartado 1, del Reglamento (CE) no 1565/2000, las sustancias incluidas en el repertorio y ya clasificadas por el Comité Científico de la Alimentación Humana (en lo sucesivo, SCF) en la categoría 1 (6), por el Consejo de Europa en la categoría A (7) o por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (en lo sucesivo, JECFA) como no peligrosas para la seguridad, según lo fijado en los informes de sus reuniones nos 46, 49, 51 y 53 (8), no necesitan evaluarse de nuevo dentro del programa de evaluación. Dichas sustancias deben incluirse en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96.
Con arreglo al artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 1565/2000, las sustancias incluidas en el repertorio y clasificadas por el JECFA desde 2000 como no peligrosas para la seguridad sobre la base del enfoque por defecto de la estimación de la ingesta, deberán ser evaluadas por la EFSA. Las sustancias para las que la EFSA haya aceptado las conclusiones del JECFA deben incluirse en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96.
Las sustancias aromatizantes podrán utilizarse en o sobre los alimentos con arreglo a las buenas prácticas de fabricación o, en caso necesario, con condiciones específicas. La lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96 debe indicar el número único de identificación de la sustancia (no FL), el nombre de la sustancia (la denominación química), el número de registro del Chemical Abstracts Service, el número JECFA, el número del Consejo de Europa, la pureza, las condiciones específicas de utilización y la referencia al organismo científico que lo haya evaluado o lo esté evaluando.
A los efectos del presente Reglamento, deben contemplarse las categorías de alimentos establecidas en el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios (9). En su caso, las decisiones sobre la interpretación pueden adoptarse con arreglo al artículo 13, letra c), del Reglamento (CE) no 1334/2008 a fin de aclarar si un producto alimenticio concreto pertenece o no a una categoría determinada.
Las sustancias aromatizantes cuya seguridad no haya sido evaluada de modo favorable figuran en la parte A del anexo III del Reglamento (CE) no 1334/2008, relativa a las sustancias que no deben añadirse como tales a los alimentos, o han sido suprimidas del repertorio mediante las Decisiones 2005/389/CE (10), 2006/252/CE (11) o 2008/478/CE (12) de la Comisión.
Las sustancias aromatizantes para las que no se ha facilitado la información solicitada y que, por tanto, no han sido evaluadas por la EFSA con arreglo al artículo 3, apartado 5, del Reglamento (CE) no 1565/2000, no deben incluirse en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96.
Las sustancias aromatizantes cuya solicitud de comercialización haya sido retirada por las personas responsables de su puesta en el mercado no deben incluirse en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96.
Hay varias sustancias cuya evaluación no ha sido completada por la EFSA, o para las que esta ha solicitado datos científicos adicionales que deben facilitarse a fin de terminar la evaluación. De conformidad con los objetivos de los Reglamentos (CE) no 2232/96 y (CE) no 1334/2008, y con fin de reforzar la seguridad jurídica, conviene incluir estas sustancias en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96, para que las que se introducen actualmente en el mercado puedan seguir utilizándose en o sobre los alimentos hasta que finalicen los procedimientos de evaluación del riesgo y de autorización.
Con el fin de gestionar la presentación de los nuevos datos científicos solicitados por la EFSA, conviene fijar plazos para que los responsables de la puesta en el mercado de las sustancias aromatizantes puedan responder a las solicitudes de la EFSA expresadas en los dictámenes publicados. Así pues, en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96, se han asignado las notas 2 a 4 a las sustancias para las que la EFSA ha solicitado nuevos datos científicos. Debe fijarse un plazo a fin de que la EFSA pueda evaluar los datos presentados. Cuando no se facilite la información necesaria en el plazo fijado, la sustancia aromatizante en cuestión no podrá evaluarse con arreglo al artículo 3, apartado 5, del Reglamento (CE) no 1565/2000 y, por tanto, será retirada de la lista de la Unión en virtud del procedimiento establecido en el artículo 7 del Reglamento (CE) no 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo (13).
Las sustancias aromatizantes cuya evaluación todavía no haya sido completada por la EFSA y para las que no exista ninguna solicitud de información adicional pendiente deben identificarse como tales en la nota 1 en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96.
Si la sustancia aromatizante autorizada es un racemato (mezcla a partes iguales de isómeros ópticos) debe autorizarse el uso tanto de la forma R- como de la forma S-. Si solo se autoriza la forma R-, la forma S- no debe estar cubierta por dicha autorización, y viceversa.
Varios D-aminoácidos y D,L-aminoácidos han sido evaluados como seguros por la EFSA con miras a su utilización como sustancias aromatizantes, siempre que se mantengan inalterados en el momento de su consumo. Así pues, los aminoácidos deben incluirse en la lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96 exclusivamente para su utilización como sustancias aromatizantes.
La lista a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96 se destina únicamente a regular la utilización de las sustancias aromatizantes que se añaden a los alimentos con el fin de dar o modificar su olor y/o sabor. Determinadas sustancias de la lista también pueden añadirse a los alimentos con fines distintos de los aromatizantes, pero esa utilización está sujeta a otras normas. Para algunas sustancias, es necesario establecer un nivel de utilización referido a su función como sustancia aromatizante. Estas sustancias son la cafeína (FL 16.016), la teobromina (FL 16.032), la neohesperidina dihidrocalcona (FL 16.061) y el rebaudiósido A (FL 16.113). Para el cloruro de amonio (FL 16.048) ya se han establecido disposiciones nacionales. Así pues, deben armonizarse los niveles de utilización a fin de garantizar el buen funcionamiento del mercado interior.
En su dictamen adoptado el 22 de mayo de 2008 (14), la EFSA recomendó un nivel máximo de utilización de (+)-2-bornanona (FL 07.215) que garantice que la exposición a esta sustancia no supere los 2 mg/kg de peso corporal en un solo día en ningún grupo de edad. Así pues, deben fijarse condiciones específicas de utilización de (+)-2-bornanona.
En su dictamen adoptado el 19 de febrero de 1988 (15), el SCF concluyó que no veía ninguna objeción desde un punto de vista toxicológico al uso continuado de quinina en los niveles actuales (hasta un máximo de 100 mg/l) en las bebidas amargas. La EFSA no impugnó esta evaluación, pero recomienda que se reexamine la base de datos toxicológicos de la quinina (16). A la espera de una reevaluación de la quinina, debe restringirse la utilización de tres sales de quinina (FL 14.011, FL 14.152 y FL 14.155) a las bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
En su dictamen adoptado el 22 de mayo de 2008 (17), la EFSA examinó el ácido glicirrícico y su forma amónica. La EFSA aceptó la evaluación del SCF (18), que consideró que la ingesta de hasta 100 mg/persona al día no provocaría problemas de seguridad. Así pues, deben fijarse condiciones específicas de utilización del ácido glicirrícico (FL 16.012) y su forma amónica (FL 16.060) como sustancias aromatizantes.
El Reglamento (CE) no 1334/2008 deroga el Reglamento (CE) no 2232/96, a partir de la fecha de aplicación de la lista a la que se refiere su artículo 2, apartado 2. Así pues, por motivos de seguridad jurídica, conviene fijar la fecha de aplicación de dicha lista. No obstante, el principio de reconocimiento mutuo establecido en el Reglamento (CE) no 2232/96 debe seguir aplicándose a las sustancias aromatizantes incluidas en el anexo del presenteReglamento a las que se han asignado las notas 1 a 4. El Reglamento (CE) no 2232/96 dejará de aplicarse y quedará obsoleto cuando haya finalizado la evaluación del riesgo y los procedimientos de autorización de las sustancias aromatizantes.
El programa de evaluación previsto en el Reglamento (CE) no 1565/2000 se destinó a elaborar la lista a la que se refiere el artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96. Con el establecimiento de dicha lista, el Reglamento (CE) no 1565/2000 se ha convertido en obsoleto y debe derogarse. No obstante, conviene seguir aplicándolo a las sustancias aromatizantes incluidas en el anexo del presente Reglamento a las que se han asignado las notas 1 a 4. El Reglamento (CE) no 1565/2000 dejará de aplicarse y quedará obsoleto cuando haya finalizado la evaluación del riesgo y los procedimientos de autorización de las sustancias aromatizantes.
El repertorio de sustancias aromatizantes utilizadas en o sobre los alimentos, adoptado mediante la Decisión 1999/217/CE ha quedado obsoleto con el establecimiento de la lista a la que se refiere el artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96 y debe derogarse.
El Reglamento (CE) no 1334/2008 establece que la lista de la Unión de los aromas y materiales de base se elaborará incorporando la lista de sustancias aromatizantes a la que se refiere el artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96 al anexo I del Reglamento (CE) no 1334/2008 en el momento de su adopción. En consecuencia, debe introducirse en el anexo I del Reglamento (CE) no 1334/2008 la lista de sustancias aromatizantes a la que se refiere el artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96.
La lista de la Unión de los aromas y materiales de base se aplicará sin perjuicio de otras disposiciones legislativas en sectores específicos.
La utilización de aromas y materiales de base en los preparados para lactantes, los preparados de continuación, los alimentos elaborados a base de cereales y los alimentos infantiles y los alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales para lactantes y niños de corta edad, mencionados en la Directiva 2009/39/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 6 de mayo de 2009, relativa a los productos alimenticios destinados a una alimentación especial (19), se armonizará en el futuro en el marco de normas específicas que se adopten sobre la composición de los productos alimenticios destinados a los lactantes y niños de corta edad. Mientras tanto, los Estados miembros deben poder aplicar en este ámbito disposiciones nacionales más estrictas que las previstas en la lista de sustancias aromatizantes a la que se refiere el artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96.
Con arreglo al Reglamento (CE) no 1334/2008, las sustancias aromatizantes no incluidas en la lista de la Unión podrán introducirse en el mercado como tales y utilizarse en alimentos hasta dieciocho meses después de la fecha de aplicación de la lista de la Unión. Dado que las sustancias aromatizantes ya se comercializan en los Estados miembros, se han adoptado disposiciones con el fin de garantizar que la transición a un procedimiento de autorización de la Unión se realice sin complicaciones. A tal efecto, el Reglamento (UE) no 873/2012 de la Comisión (20) ha previsto periodos transitorios para los alimentos que contengan dichas sustancias aromatizantes.
Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal.
«lista de la Unión», la lista de aromas y materiales de base que figuran en el anexo I del Reglamento (CE) no 1334/2008;
«sustancias aromatizantes evaluadas», las sustancias cuya evaluación y autorización ha finalizado para toda la Unión; a estas sustancias no se les han asignado notas en la parte A de la lista de la Unión de aromas y materiales de base;
«sustancias aromatizantes en fase de evaluación», las sustancias cuya evaluación del riesgo para toda la Unión no ha finalizado en el momento de la entrada en vigor del presente Reglamento; a estas sustancias se les han asignado las notas 1 a 4 en la parte A de la lista de la Unión de aromas y materiales de base.
Adopción de la lista de sustancias aromatizantes a la que se refiere el Reglamento (CE) no 2232/96
Queda adoptada la lista de sustancias aromatizantes a la que se refiere el artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96, con arreglo a lo dispuesto en la parte A del anexo del presente Reglamento.
Incorporación de la lista de sustancias aromatizantes al Reglamento (CE) no 1334/2008
El texto que figura en el anexo del presente Reglamento se incorpora al anexo I del Reglamento (CE) no 1334/2008.
Sustancias aromatizantes en fase de evaluación
Las sustancias aromatizantes en fase de evaluación podrán introducirse en el mercado y utilizarse en o sobre los alimentos a la espera de su inclusión como sustancias aromatizantes evaluadas en la parte A de la lista de la Unión o hasta su retirada de dicha lista.
Cuando sea necesario, la parte A de la lista de la Unión se actualizará con arreglo al procedimiento previsto en el artículo 7 del Reglamento (CE) no 1331/2008 a partir de la fecha de entrada en vigor del presente Reglamento.
Derogación del Reglamento (CE) no 2232/96
1. A efectos del artículo 24, apartado 2, del Reglamento (CE) no 1334/2008, relativo a la derogación del Reglamento (CE) no 2232/96, la fecha de aplicación de la lista de sustancias aromatizantes a la que se refiere el artículo 2, apartado 2, del Reglamento (CE) no 2232/96, tendrá lugar el 22 de abril de 2013.
2. No obstante, los artículos 1 y 2; el artículo 3, apartados 1 y 2; el artículo 4, apartados 1 y 2, del Reglamento (CE) no 2232/96, y su anexo, seguirán aplicándose a las sustancias aromatizantes en fase de evaluación a la espera de su inclusión como sustancias evaluadas en la parte A de la lista de la Unión o hasta su retirada de dicha lista. Las referencias que los mencionados artículos hagan al registro de sustancias aromatizantes deberán considerarse referencias a la parte A de la lista de la Unión.
Derogación del Reglamento (CE) no 1565/2000
El Reglamento (CE) no 1565/2000 quedará derogado a partir del 22 de abril de 2013. No obstante, seguirá aplicándose a las sustancias aromatizantes en fase de evaluación.
Derogación de la Decisión 1999/217/CE
La Decisión 1999/217/CE quedará derogada a partir del 22 de abril de 2013.
Disposiciones sobre los alimentos para lactantes y niños de corta edad
Los Estados miembros podrán aplicar disposiciones nacionales más restrictivas que la parte A de la lista de la Unión en lo que se refiere a la utilización de sustancias aromatizantes en los preparados para lactantes, los preparados de continuación, los alimentos elaborados a base de cereales y los alimentos infantiles y los alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales destinados a lactantes y niños de corta edad, mencionados en la Directiva 2009/39/CE. Esas medidas nacionales deberán ser indispensables para una adecuada protección de los consumidores, y proporcionadas a la consecución de ese objetivo.
Será aplicable a partir del 22 de abril de 2013.
Hecho en Bruselas, el 1 de octubre de 2012.
(1) DO L 299 de 23.11.1996, p. 1.
(2) DO L 354 de 31.12.2008, p. 34.
(3) DO L 84 de 27.3.1999, p. 1.
(4) DO L 180 de 19.7.2000, p. 8.
(5) http://www.efsa.europa.eu.
(6) Anexo 6 al acta de la reunión no 98 del SCF, 21 y 22 de septiembre de 1995.
(7) Flavouring substances and natural sources of flavourings (sustancias aromatizantes y fuentes naturales de aromatizantes), volumen I: Chemically-defined flavouring substances (sustancias aromatizantes definidas químicamente), cuarta edición. Consejo de Europa: Partial agreement in the social and public health field (acuerdo parcial en el ámbito social y de la salud pública), Estrasburgo 1992, incluidas sus modificaciones subsiguientes hasta 1999.
(8) Evaluación de ciertos aditivos y contaminantes alimentarios. Informe no 46 del JEFCA, serie de informes técnicos no 868 de la OMS, 1997.
Informe no 49 del JEFCA, serie de informes técnicos no 884 de la OMS, 1999.
Informe no 51 del JEFCA, serie de informes técnicos no 891 de la OMS, 2000.
Informe no 53 del JEFCA, serie de informes técnicos no 896 de la OMS, 2000.
(9) DO L 354 de 31.12.2008, p. 16.
(10) DO L 128 de 21.5.2005, p. 73.
(11) DO L 91 de 29.3.2006, p. 48.
(12) DO L 163 de 24.6.2008, p. 42.
(13) DO L 354 de 31.12.2008, p. 1.
(14) Dictamen científico de la Comisión Técnica de Aditivos Alimentarios, Aromatizantes, Auxiliares Tecnológicos y Materiales en contacto con los Alimentos, a petición de la Comisión, sobre la 2-bornanona en sustancias aromatizantes y otros ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes. EFSA Journal 729, pp. 1-15.
(15) Informe sobre la quinina del Comité Científico de la Alimentación Humana (dictamen emitido el 19 de febrero de 1988). En Food – Science and techniques. Reports of the Scientific Committee for Food (serie no 21). Dirección General de Mercado Interior.
(16) Dictamen científico de la Comisión Técnica de Aditivos Alimentarios, Aromatizantes, Auxiliares Tecnológicos y Materiales en contacto con los Alimentos, a petición de la Comisión, sobre la evaluación del grupo de sustancias aromatizantes 35 (FGE.35): tres sales de quinina de la lista prioritaria del grupo químico 30. EFSA Journal (2008) 739, pp. 1-18.
(17) Dictamen científico de la Comisión Técnica de Aditivos Alimentarios, Aromatizantes, Auxiliares Tecnológicos y Materiales en contacto con los Alimentos, a petición de la Comisión, sobre la evaluación del grupo de sustancias aromatizantes 36 (FGE.36): dos glicósidos triterpénicos de la lista prioritaria. EFSA Journal (2008) 740, pp. 1-19.
(18) Dictamen del Comité Científico de la Alimentación Humana sobre el ácido glicirrícico y su sal amónica (emitido el 4 de abril de 2003), SCF. SCF/CS/ADD/EDUL/225 final. 10 de abril de 2003. Comisión Europea, Dirección General de Salud y Consumidores.
(19) DO L 124 de 20.5.2009, p. 21.
(20) Véase la página 162 del presente Diario Oficial.
LISTA DE LA UNIÓN DE AROMAS Y MATERIALES DE BASE
Lista de la unión de sustancias aromatizantes
El cuadro 1 contiene la siguiente información:
Columna 1 (no FL): número único de identificación de la sustancia
Columna 2 (denominación química): nombre de la sustancia
Columna 3 (no CAS): número de registro del Chemical Abstracts Service (CAS)
Columna 4 (no JECFA): número del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA)
Columna 5 (no CDE): número del Consejo de Europa
Columna 6 (pureza de la sustancia: mínimo del 95 % si no se indica otra cosa): la pureza de la sustancia aromatizante debe ser de al menos el 95 %; si es inferior, en esta columna se especificará la composición de la sustancia aromatizante
Columna 7 (restricciones de uso): la utilización de la sustancia aromatizante se permite con arreglo a las buenas prácticas de fabricación, salvo si en esta columna se especifica una restricción específica; las sustancias aromatizantes con restricciones de uso solo podrán añadirse a las categorías de alimentos que figuren en la lista y en las condiciones de uso especificadas; a tal efecto se utilizarán las siguientes categorías de alimentos, según lo dispuesto en el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008:
Número de la categoría
Productos lácteos y sucedáneos
Grasas, aceites y sus emulsiones
Frutas y hortalizas elaboradas
Cereales y productos a base de cereales
Pescado y productos de la pesca
Azúcares, jarabes, miel y edulcorantes de mesa
Sal, especias, sopas, salsas, ensaladas y productos proteínicos
Alimentos destinados a una alimentación especial, tal como se definen en la Directiva 2009/39/CE (1)
Bebidas alcohólicas, incluso sus homólogas sin alcohol o bajas en alcohol
Productos de aperitivo listos para el consumo
Postres, excepto los productos incluidos en las categorías 1, 3 y 4
Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo (2), excepto los destinados a lactantes y niños de corta edad
Alimentos elaborados no incluidos en las categorías 1 a 17, excepto alimentos para lactantes y niños de corta edad
Columna 8 (notas): la nota 1 se asigna a las sustancias aromatizantes cuya evaluación debe finalizar la EFSA; las notas 2 a 4 se refieren a los plazos fijados a los solicitantes para que cumplan las solicitudes expresadas por la EFSA en sus dictámenes publicados; si no se facilita la información necesaria en el plazo requerido, la sustancia aromatizante en cuestión se retirará de la lista de la Unión; la EFSA evaluará los datos presentados en el plazo de nueve meses a partir de la fecha de recepción de estos datos; las sustancias ya evaluadas por el JECFA pueden reconocerse por el número JECFA que figura en la columna 4:
evaluación que debe finalizar la EFSA
los datos científicos complementarios deberán presentarse hasta el 31 de diciembre de 2012
los datos científicos complementarios deberán presentarse hasta el 30 de junio de 2013
los datos científicos complementarios deberán presentarse hasta el 31 de diciembre de 2013
Columna 9 (referencia): organismo científico que ha llevado a cabo la evaluación
Nota 1: las sales de amonio, sodio, potasio y calcio, así como los cloruros, carbonatos y sulfatos, se incluyen en las sustancias genéricas, siempre que tengan propiedades aromatizantes.
Nota 2: si la sustancia aromatizante autorizada es un racemato (mezcla a partes iguales de isómeros ópticos) debe autorizarse el uso tanto de la forma R- como de la S-; si solo se autoriza la forma R-, la forma S- no debe estar cubierta por dicha autorización, y viceversa.
Nota3: los niveles máximos se refieren a niveles en o sobre los alimentos comercializados; no obstante lo dispuesto por este principio, en el caso de alimentos deshidratados o concentrados que hayan de reconstituirse, los niveles máximos se aplicarán a los alimentos reconstituidos siguiendo las instrucciones de la etiqueta, teniendo en cuenta el factor mínimo de dilución.
Nota 4: deberá permitirse la presencia de una sustancia aromatizante:
en un alimento compuesto distinto de los contemplados en el anexo, cuando la sustancia aromatizante esté permitida para un ingrediente del mismo;
en un alimento que únicamente vaya a emplearse en la preparación de un alimento compuesto, siempre que este último cumpla lo dispuesto en el presente Reglamento.
Denominación química
No JECFA
No CDE
Pureza de la sustancia (mínimo del 95 % si no se indica otra cosa)
1-isopropil-4-metilbenceno
pin-2(10)-eno
127-91-3
pin-2(3)-eno
alfa-felandreno
99-83-2
mínimo del 85 %; componentes secundarios: del 10 al 12 % de cimeno y otros hidrocarburos terpénicos
beta-cariofileno
del 80 al 92 % de beta-cariofileno y del 15 al 19 % de hidrocarburos terpénicos C15H24 (como el valenceno)
123-35-3
mínimo del 90 %; componentes secundarios: hidrocarburos terpénicos C15H24 (como el valenceno); el valor mínimo de análisis podrá incluir restos de limoneno, alfa- y beta-pineno y otros terpenos comunes C10H16
mínimo del 80 %; componentes secundarios: del 15 al 19 % de hidrocarburos terpénicos C15H24 (como el valenceno)
1-isopropenil-4-metilbenceno
1195-32-0
JECFA/EFSA
vinilbenceno
1,4 (8), 12-bisabolatrieno
valenceno
4630-07-3
mínimo del 94 %; componentes secundarios: del 1 al 4 % de otros sesquiterpenos C15H24
beta-ocimeno
13877-91-3
mínimo del 80 %; componente secundario: del 15 al 17 % de cis-beta-ocimeno
alfa-terpineno
mínimo del 89 %; componentes secundarios: del 6 al 7 % de 1,4- y 1,8-cineol
gamma-terpineno
beta-burboneno
5208-59-3
1(5),7(11)-guayadieno
bisabola-1,8,12-trieno
17627-44-0
beta-bisaboleno
495-61-4
delta-3-careno
mínimo del 92%; componentes secundarios: del 2 al 3 % de beta-pineno; del 1 al 2 % de limoneno; del 1 al 2 % de mirceno; del 0 al 1 % de p-cimeno
2,2-dimetilhexano
590-73-8
2,4-dimetilhexano
589-43-5
2,6-dimetilocta-2,4,6-trieno
673-84-7
delta-elemeno
20307-84-0
alfa-farneseno
502-61-4
mínimo del 38 % de alfa- y del 29 % de beta- (suma de isómeros cis/trans); componentes secundarios: 20 % de bisaboleno y hasta el 10 % de otros isómeros (valenceno, burboneno, cadineno, guayeno)
(+)-limoneno
(–)-limoneno
629-62-9
tetradecano
4(10)-tuyeno
undeca-1,3,5-trieno
16356-11-9
mínimo del 94 % (suma de isómeros cis/trans); componente secundario: 2,4,6-undecatrieno (Z,Z,E)
cis-3,7-dimetil-1,3,6-octatrieno
3338-55-4
1-metil-1,3-ciclohexadieno
1489-56-1
mínimo del 90 %; componentes secundarios: del 5 al 8 % de alcoholes di-insaturados y saturados C10, 1 % de acetato de citronelilo y 1 % de citronelal
alfa-terpineol
DL-borneol
alcohol cinamílico
2-feniletan-1-ol
hex-2-en-1-ol
2305-21-7
111-70-6
octan-2-ol
123-96-6
oct-1-en-3-ol
3,7-dimetiloctan-1-ol
106-21-8
mínimo del 90 %; componentes secundarios: del 5 al 7 % de geraniol y citronelol
(-)-rodinol
6812-78-8
3,7-dimetiloctan-3-ol
3,7,11-trimetildodeca-2,6,10-trien-1-ol
alcohol alfa-pentilcinamílico
3-fenilpropan-1-ol
1-fenilpropan-1-ol
93-54-9
1-fenilpentan-2-ol
705-73-7
2-metil-1-fenilpropan-2-ol
4-fenilbutan-2-ol
2344-70-9
3-metil-1-fenilpentan-3-ol
10415-87-9
alcohol fenchílico
1632-73-1
alcohol 4-isopropilbencílico
02.041
2-metilbutan-2-ol
02.042
2-(4-metilfenil)propan-2-ol
mínimo del 90 %; componente secundario: del 9 al 11 % de p-isopropeniltolueno
02.043
2-etilbutan-1-ol
SCF/CDE
02.044
heptan-3-ol
589-82-2
02.045
heptan-2-ol
02.047
3,7-dimetiloctan-1,7-diol
107-74-4
02.049
7786-44-9
02.050
pent-2-en-1-ol
20273-24-9
5-fenilpentan-1-ol
10521-91-2
02.052
2-metilpropan-2-ol
02.054
p-mentano-1,8-diol
80-53-5
02.055
3,5,5-trimetilhexan-1-ol
3452-97-9
02.056
hex-3(cis)-en-1-ol
02.058
(Z)-nerol
DL-isoborneol
mínimo del 92 %; componente secundario: del 3 al 5 % de borneol
p-menta-1,8-dien-7-ol
02.061
dihidrocarveol
619-01-2
02.062
99-48-9
02.063
(+)-neomentol
02.064
1-feniletan-1-ol
02.065
4-metil-1-fenilpentan-2-ol
7779-78-4
02.066
4-fenilbut-3-en-2-ol
17488-65-2
1R,2S,5R-isopulegol
02.070
02.071
p-mentan-2-ol
02.072
02.073
2-fenilpropan-1-ol
1123-85-9
02.074
hex-4-en-1-ol
6126-50-7
02.075
(1R,2S,5S)-neo-dihidrocarveol
18675-33-7
02.076
2-metilbutan-1-ol
02.077
02.078
02.079
02.080
1-(p-tolil)etan-1-ol
536-50-5
2,6-dimetilheptan-4-ol
108-82-7
mínimo del 90 %; componente secundario: del 8 al 9 % de 2-heptanol
02.082
2-etilhexan-1-ol
02.083
p-ment-1-en-3-ol
491-04-3
02.085
hidrato de sabineno
546-79-2
02.086
1653-30-1
nonan-2-ol
628-99-9
02.088
02.089
02.090
non-2(trans)-en-1-ol
31502-14-4
02.091
mirtenol
02.092
dehidrodihidroionol
57069-86-0
mínimo del 70 %; componente secundario: del 25 al 27 % de tetrahidroionona
02.093
non-6-en-1-ol
02.094
oct-3-en-1-ol
2-etilfenchol
18368-91-7
02.096
1-terpinenol
586-82-3
02.097
138-87-4
02.098
589-98-0
02.099
pent-1-en-3-ol
616-25-1
5947-36-4
pin-2-en-4-ol
473-67-6
oct-3-en-2-ol
76649-14-4
decan-3-ol
1565-81-7
02.104
hex-1-en-3-ol
4798-44-1
4-(2,6,6-trimetil-2-ciclohexenil)but-3-en-2-ol
25312-34-9
4-(2,2,6-trimetil-1-ciclohexenil)but-3-en-2-ol
22029-76-1
mínimo del 92 %; componentes secundarios: del 3 al 8 % de ionol y ionona
02.107
dihidro-beta-ionol
02.108
2-metil-4-fenilbutan-2-ol
3-metilbut-2-en-1-ol
2,6-dimetilhept-6-en-1-ol
36806-46-9
mínimo del 90 %; componente secundario: del 5 al 10 % de 6-metil-5-hepten-2-ona
3-metilbutan-2-ol
non-2(cis)-en-1-ol
41453-56-9
oct-5(cis)-en-1-ol
64275-73-6
mínimo del 90 %; componente secundario: del 7 al 9 % de trans-5-octen-1-ol
2-(2,2,3-trimetilciclopent-3-enil)etan-1-ol
1901-38-8
3-metilpentan-1-ol
02.119
cedrenol
28231-03-0
02.120
77-53-2
02.122
p-menta-1,8(10)-dien-9-ol
3269-90-7
02.123
2-metilbut-3-en-2-ol
02.124
6-metilhept-5-en-2-ol
1569-60-4
undec-10-en-1-ol
112-43-6
02.126
02.128
alcohol p-anisílico
02.129
(–)-alfa-bisabolol
23089-26-1
mínimo del 95 % (suma de los isómeros)
02.131
but-3-en-2-ol
02.132
02.133
butan-2,3-diol
513-85-9
02.134
2-ciclohexiletan-1-ol
02.135
ciclopentanol
dec-1-en-3-ol
51100-54-0
02.137
dec-2-en-1-ol
22104-80-9
02.138
dec-9-en-1-ol
13019-22-2
02.139
deca-2,4-dien-1-ol
02.140
1,2-dihidrolinalol
2270-57-7
02.141
2-(6,6-dimetilbiciclo[3.1.1]hept-2-en-2-il)etan-1-ol
128-50-7
02.142
3,3-dimetilbutan-2-ol
464-07-3
02.144
2,6-dimetiloct-7-en-2-ol
2,6-dimetilocta-1,5,7-trien-3-ol
29414-56-0
02.146
(E)-3,7-dimetilocta-1,5,7-trien-3-ol
53834-70-1
mínimo del 93 %; componentes secundarios: del 2 al 3 % de linalol, del 1 al 2 % de óxido de linalol y hasta el 1 % de óxido de nerol
02.147
3,6-dimetiloctan-3-ol
151-19-9
02.148
dodecan-2-ol
10203-28-8
02.149
(-)-alfa-elemol
02.150
(E,E)-geranil-linalol
hept-3-en-1-ol
10606-47-0
02.153
hepta-2,4-dien-1-ol
02.154
heptadecan-1-ol
1454-85-9
02.155
4938-52-7
02.156
hex-2(cis)-en-1-ol
mínimo del 92 %; componente secundario: del 3 al 4 % de hex-2(trans)-en-1-ol
02.159
02.162
111-28-4
alcohol 4-hidroxi-3,5-dimetoxibencílico
530-56-3
02.165
alcohol 4-hidroxibencílico
02.166
2-(4-hidroxifenil)etan-1-ol
501-94-0
02.167
(1R,2R,5S)-isodihidrocarveol
18675-35-9
02.168
isofitol
02.170
(R)-(-)-lavandulol
498-16-8
02.171
p-mentan-8-ol
498-81-7
02.173
3-(4-metoxifenil)propan-1-ol
5406-18-8
02.174
2-metilbut-2-en-1-ol
02.175
2-metilbut-3-en-1-ol
4516-90-9
02.176
3-metilbut-3-en-1-ol
02.177
2-metilhexan-3-ol
617-29-8
02.178
2-metiloctan-1-ol
818-81-5
02.180
4-metilpentan-1-ol
626-89-1
02.181
2-metilpentan-2-ol
590-36-3
02.182
3-metilpentan-2-ol
565-60-6
02.183
4-metilpentan-2-ol
108-11-2
02.184
3-metilpentan-3-ol
02.186
mirtanol
514-99-8
02.187
non-1-en-3-ol
21964-44-3
02.188
nona-2,4-dien-1-ol
62488-56-6
mínimo del 92 %; componente secundario: del 3 al 4 % de 2-nonen-1-ol
02.189
(Z,Z)-nona-3,6-dien-1-ol
76649-25-7
02.190
nonan-3-ol
624-51-1
02.192
oct-2-en-1-ol
22104-78-5
02.193
oct-2-en-4-ol
4798-61-2
octa-1,5-dien-3-ol
83861-74-9
02.195
octa-(3Z,5E)-dien-1-ol
70664-96-9
02.196
02.197
1,2,3,4,4a,5,6,7-octahidro-2,5,5-trimetilnaftalen-2-ol
41199-19-3
02.198
octano-1,3-diol
23433-05-8
pent-4-en-1-ol
821-09-0
02.202
2-fenilpropan-2-ol
02.204
150-86-7
alcohol piperonílico
495-76-1
02.206
(-)-esclareol
515-03-7
02.207
alcohol tuyílico
21653-20-3
3,3,5-trimetilciclohexan-1-ol
undec-2-en-1-ol
37617-03-1
02.211
undeca-1,5-dien-3-ol
56722-23-7
alcohol vainíllico
498-00-0
89-88-3
12-beta-santalen-14-ol
02.217
12-alfa-santalen-14-ol
115-71-9
2,6-dimetil-2-heptanol
13254-34-7
02.222
3-pentenol-1
39161-19-8
02.224
3-(1-mentoxi)propano-1,2-diol
87061-04-9
02.226
[S-(cis)]-3,7,11-trimetil-1,6,10-dodecatrien-3-ol
142-50-7
02.229
(-)-3,7-dimetil-6-octen-1-ol
mínimo del 90 % del isómero cis; componentes secundarios: del 2 al 6 % de alcoholes di-insaturados y saturados C10, del 2 al 4 % de acetato de citronelilo y del 2 al 3 % de citronelal
02.230
suma de isómeros: del 91 al 99 %;contribución relativa de cada isómero: del 55 al 75 % de alfa, del 16 al 23 % de gamma, del 1 al 10 % de cis-beta, del 1 al 13 % de trans-beta y del 0 al 1% de delta
02.231
trans-2,cis-6-nonadien-1-ol
28069-72-9
02.234
(Z)-non-3-en-1-ol
10340-23-5
02.242
2-butoxietan-1-ol
02.243
(E,Z)-3,6-nonadien-1-ol
56805-23-3
mínimo del 92 %; componente secundario: 6 % de (E,E)-3,6-nonadien-1-ol
02.245
2,3,4-trimetil-3-pentanol
3054-92-0
02.246
p-mentano-3,8-diol
02.247
l-mentoxietanol
38618-23-4
02.248
3-(l-mentoxi)propan-1,2-diol acetal de vainillina
180964-47-0
02.249
(4Z)-hepten-1-ol
2,4,8-trimetil-7-nonen-2-ol
437770-28-0
02.251
2,4,8-trimetil-3,7-nonadien-2-ol
479547-57-4
4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-ol
67845-50-5
02.253
2,4-dimetil-4-nonanol
74356-31-3
02.254
(1R,2S,5S)-3-mentoxi-2-metilpropan-1,2-diol
195863-84-4
02.255
(Z)-4-hepten-2-ol
66642-85-1
mínimo del 91 %; componentes secundarios: del 4 al 5 % de (E)-4-hepten-2-ol, hasta el 1 % de 2-heptanol, hasta el 1 % de trans-3-hepten-2-ol y hasta el 1 % de cis-3-hepten-2-ol
bencil etil éter
539-30-0
dibencil éter
2-butil etil éter
2679-87-0
2-metoxietilbenceno
1,4-cineol
470-67-7
mínimo del 75 %; componente secundario: del 20 al 25 % de 1,8-cineol
2-acetoxi-1,8-cineol
57709-95-2
bencil butil éter
mínimo del 93 %; componente secundario: del 2 al 5 % de alcohol bencílico
bencil metil éter
538-86-3
bencil octil éter
54852-64-1
etil geranil éter
40267-72-9
hexil metil éter
4747-07-3
prenil etil éter
22094-00-4
alfa-terpinil metil éter
14576-08-0
1-metoxi-1-deceno
79930-37-3
acetato de 1-etoxietilo
1608-72-6
digeranil éter
6-etoxiprop-3-enilfenol
94-86-0
2-metoxifenol
2-metoxi-4-metilfenol
4-etilguayacol
2785-89-9
2-metoxi-4-vinilfenol
7786-61-0
1-metoxi-4-[prop-1(trans)-enil]benceno
1,2-dimetoxi-4-(prop-1-enil)benceno
93-16-3
1-metoxi-2-metilbenceno
578-58-5
1-metoxi-4-metilbenceno
1,3-dimetoxibenceno
1-etoxi-2-metoxi-4-(prop-1-enil)benceno
7784-67-0
bencil isoeugenil éter
120-11-6
2,5-dimetilfenol
3,5-dimetilfenol
3-etilfenol
620-17-7
4-etilfenol
3-metilfenol
2-metilfenol
bencen-1,2-diol
beta-naftil etil éter
93-18-5
1,4-dimetoxibenceno
150-78-7
2,6-dimetoxifenol
91-10-1
4-etoxifenol
carvacril etil éter
4732-13-2
1-metoxi-4-propilbenceno
1,2-dimetoxi-4-vinilbenceno
6380-23-0
2,6-dimetilfenol
1-isopropil-2-metoxi-4-metilbenceno
1076-56-8
2-isopropilfenol
88-69-7
2-(etoximetil)fenol
20920-83-6
2-propilfenol
644-35-9
bencen-1,3-diol
3,4-dimetilfenol
95-65-8
2-metoxi-4-propilfenol
2785-87-7
4-propilfenol
645-56-7
4-alil-2,6-dimetoxifenol
6627-88-9
4-etil-2,6-dimetoxifenol
14059-92-8
4-metil-2,6-dimetoxifenol
6638-05-7
04.054
isobutil beta-naftil éter
2173-57-1
2,6-dimetoxi-4-prop-1-enilfenol
20675-95-0
04.056
2,6-dimetoxi-4-propilfenol
6766-82-1
4-vinilfenol
2628-17-3
04.058
4-alilfenol
501-92-8
carvacril metil éter
6379-73-3
04.061
2,6-dimetoxi-4-vinilfenol
28343-22-8
1,2-dimetoxibenceno
91-16-7
1,3-dimetil-4-metoxibenceno
6738-23-4
4-(1,1-dimetiletil)fenol
2,3-dimetilfenol
2,4-dimetilfenol
105-67-9
1-etoxi-2-metoxibenceno
17600-72-5
04.068
1-etoxi-4-metoxibenceno
5076-72-2
04.069
1-etil-4-metoxibenceno
1515-95-3
04.070
2-etilfenol
90-00-6
3-isopropilfenol
618-45-1
04.073
4-isopropilfenol
99-89-8
04.074
2-metoxinaftaleno
1-metoxinaftaleno
2216-69-5
04.076
3-metoxifenol
150-19-6
4-metoxifenol
04.078
5-metil-2-(tert-butil)fenol
04.079
metil 4-metoxibencil éter
1515-81-7
04.084
1,2,3-trimetoxibenceno
634-36-6
04.085
2,3,6-trimetilfenol
1-metoxi-4-(1-propenil)benceno
04.091
etil 4-hidroxibencil éter
57726-26-8
04.092
metil 4-hidroxibencil éter
5355-17-9
04.093
butil vainillil éter
04.094
etil 4-hidroxi-3-metoxibencil éter
13184-86-6
04.095
2,4,6-trimetilfenol
527-60-6
04.096
2-metoxi-6-(2-propenil)fenol
579-60-2
04.097
4-prop-1-enilfenol
539-12-8
2-metilpropanal
2-etilbutanal
mínimo del 92 %; componente secundario: del 4 al 7 % de 2-metilheptanal
mínimo del 92 %; componente secundario: del 4 al 7 % de 2-metilnonanal
mínimo del 92 %; componentes secundarios: del 3 al 6 % de tetradecanal, del 2 al 5 % de decanal y del 1 al 2 % de hexadecanal
3,7-dimetil-7-hidroxioctanal
4-metoxibenzaldehído
veratraldehído
120-14-9
etilvainillina
121-32-4
mínimo del 85 %; componentes secundarios: del 12 al 14 % de mezcla de materiales terpenoides (principalmente 1,8-cineol, 2-isopropiliden-5-metilciclohexanol, linalol, acetato de citronelilo y otros que se producen de forma natural, como los terpenos)
4-isopropilbenzaldehído
2,6-dimetiloctanal
7779-07-9
2-metiloctanal
7786-29-0
mínimo del 92 %; componente secundario: del 4 al 8 % de 2-metiloctanal
o-tolualdehído
tolualdehído
1334-78-7
mínimo del 95 % (suma de isómeros o-, m- y p-)
m-tolualdehído
620-23-5
p-tolualdehído
122-78-1
mínimo del 92 %; componente secundario: del 4 al 7 % de 2-metilhexanal
mínimo del 85 %; componentes secundarios: del 10 al 12 % de dodecanal, hexadecanal y octadecanal
2-etilhept-2-enal
mínimo del 92 %; componente secundario: del 4 al 8 % de 2-metildecanal
112-45-8
143-14-6
4826-62-4
mínimo del 93 %; componente secundario: del 3 al 4 % de ácido 2-dodecenoico
2-fenilpropanal
93-53-8
alfa-butilcinamaldehído
7492-44-6
alfa-pentilcinamaldehído
alfa-hexilcinamaldehído
p-tolilacetaldehído
2-(p-tolil)propionaldehído
99-72-9
p-isopropilfenilacetaldehído
4395-92-0
3-(p-cumenil)-2-metilpropionaldehído
103-95-7
mínimo del 90 %; componente secundario: 5 % de ácido 3-(p-cumenil)-2-metilpropiónico
2-metil-4-fenilbutiraldehído
40654-82-8
4-hidroxibenzaldehído
2-metoxicinamaldehído
1504-74-1
mínimo del 94 %; componente secundario: 3 % de ácido o-metoxicinámico
2-metilbutiraldehído
alfa-metilcinamaldehído
3-(4-metoxifenil)-2-metilprop-2-enal
65405-67-6
2-metil-3-(p-tolil)propionaldehído
41496-43-9
2,4,6-trimetil-1,3,5-trioxano
salicilaldehído
90-02-8
4-etoxibenzaldehído
hexa-2(trans),4(trans)-dienal
142-83-6
nona-2(trans),6(cis)-dienal
557-48-2
mínimo del 92 %; componente secundario: del 4 al 7 % de (E,E)-2,6-nonadienal
non-6(cis)-enal
2277-19-2
mínimo del 90 %; componente secundario: del 6 al 9 % de trans-6-nonenal
oct-2-enal
2363-89-5
mínimo del 92 %; componentes secundarios: del 3 al 4 % de ácido 2-octenoico y octanoato de etilo
oct-6-enal
63826-25-5
2-fenilcrotonaldehído
4411-89-6
trideca-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal
13552-96-0
mínimo del 71 %; componentes secundarios: 14 % de 4-cis-7-cis-tridecadienol, 6 % de 3-cis-7-cis-tridecadienol, 5 % de 2-trans-7-cis-tridecadienal y 3 % de 2-trans-4-trans-7-cis-tridecatrienal
4-etoxi-3-metoxibenzaldehído
120-25-2
4-etilbenzaldehído
4748-78-1
2-metilpentanal
123-15-9
2-heptenal
2463-63-0
6750-03-4
mínimo del 89 %; componentes secundarios: del 5 al 6 % de 2,4-nonadien-1-ol y del 1 al 2 % de 2-nonen-1-ol
18829-56-6
mínimo del 92 %; componente secundario: del 3 al 4 % de ácido 2-nonenoico
hex-2(trans)-enal
mínimo del 92 %; componente secundario: del 3 al 4 % de ácido 2-hexenoico
2,6-dimetilhept-5-enal
106-72-9
mínimo del 85 %; componentes secundarios: del 9 al 10 % de 6-metil-5-hepten-2-ona y del 1 al 2 % de 2,6-dimetil-6-heptenal
hex-3(cis)-enal
6789-80-6
dec-2-enal
3913-71-1
mínimo del 92 %; componente secundario: del 3 al 4 % de ácido 2-decenoico
2-metilundecanal
110-41-8
tridec-2-enal
7774-82-5
mínimo del 92 %; componente secundario: del 3 al 4 % de ácido 2-tridecenoico
citroneliloxiacetaldehído
7492-67-3
mínimo del 75 %; componentes secundarios: del 20 al 21 % de oxiacetaldehído de geranilo y del 1 al 2 % de citronelol
3-fenilpropanal
2363-88-4
mínimo del 89 %; componentes secundarios: mezcla de (cis,cis)-, (cis,trans)- y (trans,cis)-2,4-decadienal (suma de todos los isómeros: 95 %); acetona e isopropanol
(Z,Z)-3,6-dodecadienal
13553-09-8
mínimo del 92 %; componentes secundarios: del 2 al 4 % de (E,Z)-2,4-heptadienal y del 2 al 4 % de ácido 2,4-heptadienoico
hept-4-enal
6728-31-0
2-metilpent-2-enal
mínimo del 92 %; componentes secundarios: del 1,5 al 2,5 % de propionaldehído y del 3,5 al 4,5 % de ácido propiónico
2-hidroxi-4-metilbenzaldehído
698-27-1
3-(4-isopropilfenil)propionaldehído
del 85 al 90 % del isómero p- y del 5 al 10 % del isómero o-
2-metilcrotonaldehído
4-decenal
30390-50-2
3-metil-2-fenilbutiraldehído
2439-44-3
p-ment-1-en-9-ol
29548-14-9
5-metil-2-fenilhex-2-enal
21834-92-4
4-metil-2-fenilpent-2-enal
penta-2,4-dienal
764-40-9
pent-2-enal
764-39-6
3-fenilpent-4-enal
939-21-9
2,6,6-trimetilciclohexa-1,3-dien-1-carbaldehído
116-26-7
2-butilbut-2-enal
25409-08-9
mirtenal
2-isopropil-5-metilhex-2-enal
35158-25-9
undeca-2,4-dienal
13162-46-4
2-undecenal
2463-77-6
2,4-dimetilbenzaldehído
15764-16-6
octa-2(trans),6(trans)-dienal
2,6,6-trimetilciclohex-1-en-1-acetaldehído
472-66-2
mínimo del 92 %; componentes secundarios: del 2 al 3 % de beta-ciclocitral, del 0,5 al 1 % de beta-ionona, del 2 al 4 % de beta-homociclogeranato de metilo y del 0,6 al 1 % de beta-homociclogeranato de etilo
hex-4-enal
4634-89-3
4-metilpent-2-enal
5362-56-1
2-fenilpent-4-enal
24401-36-3
3,5,5-trimetilhexanal
5435-64-3
p-menta-1,8-dien-7-al
4-metoxicinamaldehído
1963-36-6
(1R)2,2,3-trimetilciclopent-3-en-1-ilacetaldehído
4501-58-0
dodeca-2,6-dienal
21662-13-5
2,6,6-trimetil-1-iyclohexen-1-carboxaldehído
432-25-7
p-metilcinamaldehído
1504-75-2
(1R,2R,5S)5-iopropenil-2-metilciclopentanocarboxaldehído
55253-28-6
3-metilcrotonaldehído
107-86-8
mínimo del 85 %; componente secundario: del 11 al 12 % del isómero 2-trans-4-cis-
2-metiloct-2-enal
octa-2(trans),4(trans)-dienal
05.128
oct-5(cis)-enal
41547-22-2
mínimo del 85 %; componente secundario: del 10 al 15 % de trans-5-octenal
05.129
2-metoxibenzaldehído
05.134
2-metil-3-tolilpropionaldehído (mezcla de o-, m- y p-)
mínimo del 95 % (suma de isómeros: 80 % de p-, 10 % de o- y 5 % de m-)
05.137
dec-4(cis)-enal
21662-09-9
mínimo del 90 %; componente secundario: mínimo del 5 % del isómero trans-
05.139
dec-9-enal
39770-05-3
05.140
deca-2(trans),4(trans)-dienal
mínimo del 89 %; componentes secundarios: del 3 al 4 % de mezcla de (cis-cis)-, (cis-trans)- y (trans-cis)-2,4-decadienal, del 3 al 4 % de acetona y trazas de isopropanol
05.141
deca-2,4,7-trienal
51325-37-2
05.142
3,4-dihidroxibenzaldehído
139-85-5
05.143
2,5-dimetil-2-vinilhex-4-enal
56134-05-5
05.144
dodec-2(trans)-enal
20407-84-5
mínimo del 93 %; componente secundario: del 2 al 3 % de ácido 2-dodecenoico
05.147
2-etilhexanal
05.148
farnesal
19317-11-4
05.149
05.150
hept-2(trans)-enal
05.152
hexadecanal
629-80-1
05.153
4-hidroxi-3,5-dimetoxibenzaldehído
134-96-3
05.154
(E)-4-hidroxi-3,5-dimetoxicinamaldehído
4206-58-0
05.155
4-hidroxi-3-metoxicinamaldehído (mezcla de isómeros)
458-36-6
05.156
3-(4-hidroxi-3-metoxifenil)propanal
80638-48-8
05.157
isociclocitral
1335-66-6
05.158
3-metoxibenzaldehído
591-31-1
05.159
p-metoxifenilacetaldehído
5703-26-4
05.160
2-metildecanal
19009-56-4
05.164
2-metilhexanal
925-54-2
05.166
4-metilpentanal
1119-16-0
05.167
12-metiltetradecanal
75853-50-8
05.169
12-metiltridecanal
75853-49-5
05.170
106-26-3
05.171
2463-53-8
05.172
nona-2(trans),6(trans)-dienal
05.173
nona-2,4,6-trienal
57018-53-8
05.174
pent-4-enal
2100-17-6
05.175
2-fenilpent-2-enal
3491-63-2
05.179
(E)-tetradec-2-enal
51534-36-2
05.182
2,6,6-trimetilciclohex-2-ene-1-carboxaldehído
432-24-6
05.183
4-(2,6,6-trimetilciclohexenil)-2-metilbutanal
05.184
undec-2(trans)-enal
53448-07-0
05.186
2,4-octadienal
5577-44-6
05.188
trans-3,7-dimetilocta-2,6-dienal
141-27-5
05.189
505-57-7
05.190
2548-87-0
05.191
05.192
3-hexenal
4440-65-7
mínimo del 80 % (suma de los isómeros cis- y trans-); componente secundario: del 18 al 20 % de trans-2-hexenal
05.194
tr-2,tr-4-nonadienal
5910-87-2
mínimo del 89 %; componentes secundarios: mínimo del 5 % de 2,4-nonadien-1-ol, 2-nonen-1-ol y otros isómeros de 2,4-nonadienal
05.195
trans-2-tridecenal
7069-41-2
mínimo del 92 %; componentes secundarios: del 2 al 5 % de ácido 2-tridecenoico y del 3 al 5 % de cis-2-tridecenal
05.196
tr-2,tr-4-undecadienal
05.198
3-butenal,2-metil-4-(2,6,6-trimetil-2-ciclohexen-1-ilo)
58102-02-6
05.203
9-octadecenal
5090-41-5
05.208
Z-8-tetradecenal
169054-69-7
05.211
6-metiloctanal
30689-75-9
05.217
(Z)-5-decenal
21662-08-8
05.218
16-octadecenal
56554-87-1
3-metilhexanal
19269-28-4
05.220
4Z-dodecenal
21944-98-9
mínimo del 94 % de (4Z)-dodecenal; componente secundario: del 3 al 4 % de dodecanal
05.221
6,6'-dihidroxi-5,5'-dimetoxi-bifenil-3,3'-dicarbaldehído
2092-49-1
05.222
2-fenil-4-metil-2-hexenal
26643-92-5
05.223
4-etiloctanal
58475-04-0
05.224
(4E)-hexenal
25166-87-4
05.225
6-metilheptanal
63885-09-6
05.226
(E)-4-undecenal
68820-35-9
1,1-dietoxietano
5-hidroxi-2-fenil-1,3-dioxano
1708-40-3
mínimo del 98 % (suma de 5-hidroxi-2-fenil-1,3-dioxano y 2-fenil-4-hidroximetil-1,3-dioxalano)
alfa,alfa-dimetoxitolueno
1125-88-8
citral dietil acetal
7492-66-2
mínimo del 98 % (suma de isómeros + semiacetales + citral)
citral dimetil acetal
7549-37-3
1,1-dimetoxi-2-feniletano
fenilacetaldehído gliceril acetal
57 % de 5-hidroximetil-2-fenil-1,3-dioxolano y 38 % de 5-hidroxi-2-fenil-1,3-dioxano
1,1-dimetoxioctano
1,1-dimetoxidecano
7779-41-1
1,1-dietoxi-3,7-dimetiloctan-7-ol
7779-94-4
1,1-dimetoxi-3,7-dimetiloctan-7-ol
141-92-4
tolualdehído gliceril acetal
1333-09-1
el 40 % de 5-hidroxidioxano y el 60 % de 5-hidroximetildioxalano
alfa-pentilcinamaldehído dimetil acetal
91-87-2
cinamaldehído etilenglicol acetal
5660-60-6
1,1-dimetoxietano
1-feniletoxi-1-propoxietano
7493-57-4
(dietoximetil)benceno
774-48-1
1-benciloxi-1-(2-metoxietoxi)etano
7492-39-9
1,1-dietoxidecano
34764-02-8
1,1-dietoxiheptano
688-82-4
1,1-dietoxihexano
3658-93-3
1,1-di-isobutoxi-2-feniletano
68345-22-2
1,1-dietoxinona-2,6-dieno
67674-36-6
4,5-dimetil-2-bencil-1,3-dioxolano
5468-06-4
mínimo del 93 %; componente secundario: del 2 al 3 % de butan-2,3-diol
1,1-dimetoxiheptano
10032-05-0
glicerilacetal de heptanal (mezcla de acetales 1,2- y 1,3-)
72854-42-3
mezcla de acetales (del 56 al 58 % de dioxolano y del 37 al 39 % de dioxano) y del 1 al 2 % de heptanal sin reaccionar
1,1-dimetoxi-2-fenilpropano
90-87-9
1,1-dietoxihex-2-eno
54306-00-2
4-metil-2-fenil-1,3-dioxolano
2568-25-4
1,1-dibutoxietano
871-22-7
1,1-dipropoxietano
citral propilenglicol acetal
10444-50-5
06.036
1-butoxi-1-(2-feniletoxi)etano
64577-91-9
06.037
1,1-dietoxihept-4-eno (cis y trans)
1192738-48-9
06.038
4,4-dimetoxibutan-2-ona
06.039
1,2-di[(1'-etoxi)-etoxi]propano
67715-79-1
1,2,3-tris[(1'-etoxi)-etoxi]propano
67715-82-6
06.041
1-isobutoxi-1-etoxi-2-metilpropano
06.042
1-isobutoxi-1-etoxi-3-metilbutano
85136-40-9
06.043
1-isoamiloxi-1-etoxipropano
238757-30-7
06.044
1-isobutoxi-1-etoxipropano
67234-04-2
06.045
1-isobutoxi-1-isopentiloxi-2-metilpropano
1-isobutoxi-1-isopentiloxi-3-metilbutano
06.047
1-isopentiloxi-1-propoxietano
238757-63-6
1-isopentiloxi-1-propoxipropano
238757-65-8
1-butoxi-1-(2-metilbutoxi)etano
77249-20-8
06.050
1-butoxi-1-etoxietano
57006-87-8
06.051
1,1-di-(2-metilbutoxi)etano
13535-43-8
06.052
1,1-di-isobutoxi-2-metilpropano
13262-24-3
06.053
1,1-di-isobutoxietano
5669-09-0
1,1-di-isobutoxipentano
13262-27-6
06.055
1,1-di-isopentiloxietano
13002-09-0
06.057
1,1-dietoxi-2-metilbutano
3658-94-4
1,1-dietoxi-2-metilpropano
1741-41-9
06.059
1,1-dietoxi-3-metilbutano
3842-03-3
06.061
1,1-dietoxibutano
3658-95-5
1,1-dietoxidodecano
53405-98-4
(Z)-1,1-dietoxihex-3-eno
73545-18-3
dietoximetano
462-95-3
06.065
1,1-dietoxinonano
54815-13-3
06.066
1,1-dietoxioctano
06.067
1,1-dietoxipentano
3658-79-5
06.069
1,1-dietoxipropano
4744-08-5
06.070
1,1-dietoxiundecano
53405-97-3
06.071
1,1-dihexiloxietano
06.072
1,1-dimetoxihex-2(trans)-eno
06.073
1,1-dimetoxihexano
1599-47-9
06.074
dimetoximetano
06.075
1,1-dimetoxipentano
26450-58-8
06.076
1,1-dimetoxipropano
4744-10-9
06.077
2,4-dimetil-1,3-dioxolano
3390-12-3
06.078
1,1-difenetoxietano
122-71-4
06.079
1-etoxi-1-(2-metilbutoxi)etano
13602-09-0
06.080
1-etoxi-1-(2-feniletoxi)etano
2556-10-7
06.081
(Z)-1-etoxi-1-(3-hexeniloxi)etano
28069-74-1
1-etoxi-1-hexiloxietano
54484-73-0
06.083
1-etoxi-1-isopentiloxietano
13442-90-5
06.084
1-etoxi-1-metoxietano
10471-14-4
1-etoxi-1-pentiloxietano
13442-89-2
06.086
1-etoxi-1-propoxietano
20680-10-8
06.087
2,4-dimetil-1,3-dioxolan-2-acetato de etilo
6290-17-1
2-etil-4-metil-1,3-dioxolano
4359-46-0
06.089
2-hexil-4,5-dimetil-1,3-dioxolano
6454-22-4
4-hidroximetil-2-metil-1,3-dioxolano
3773-93-1
06.091
1-isobutoxi-1-etoxietano
6986-51-2
1-isobutoxi-1-isopentiloxietano
75048-15-6
06.094
4-metil-2-pentil-1,3-dioxolano
1599-49-1
06.095
4-metil-2-propil-1,3-dioxolano
4352-99-2
06.096
trietoximetano
122-51-0
06.097
1,1,3-trietoxipropano
06.098
2,2,4-trimetil-1,3-dioxolano
1193-11-9
1,1-dipentiloxietano
13002-08-9
2-hexil-5-hidroxi-1,3-dioxano
1708-36-7
06.104
propilenglicolacetal de vainillina
68527-74-2
3-metil-1,1-di-isopentiloxibutano
13285-51-3
06.106
2-metil-1,1-di-isopentiloxipropano
13112-63-5
1-(2-metilbutoxi)-1-isopentiloxietano
13548-84-0
06.109
8,8-dietoxi-2,6-dimetiloct-2-eno
71662-17-4
1-etoxi-1-metoxipropano
127248-84-4
06.114
1-hexiloxi-1-isopentiloxietano
1-isopentiloxi-1-pentiloxietano
13442-92-7
06.120
DL-menton-1,2-glicerol-cetal
63187-91-7
1-butoxi-1-isopentiloxietano
238757-27-2
06.124
1,1-di-isobutoxi-3-metilbutano
13439-98-0
06.125
1,1-di-isobutoxipropano
13002-11-4
06.128
1-etoxi-1-pentiloxibutano
3658-92-2
06.129
1-etoxi-2-metil-1-isopentiloxipropano
253679-74-2
06.130
1-etoxi-2-metil-1-propoxipropano
238757-42-1
06.131
1-etoxi-1-(3-metilbutoxi)-3-metilbutano
238757-35-2
06.132
butan-2,3-diol-acetal de vainillina (mezcla de estereoisómeros)
63253-24-7
06.133
1-menton-1,2-glicerol-cetal
563187-91-7
06.135
2-isobutil-4-metil-1,3-dioxolano
18433-93-7
06.136
6-isopropil-3,9-dimetil-1,4-dioxispiro[4.5]decan-2-ona
831213-72-0
suma de isómeros: 98 %, con al menos del 60 al 70 % de (3S,5R,6S,9R)-6-isopropil-3,9-dimetil-1,4-dioxispiro[4.5]decan-2-ona
06.137
acetaldehído etil isopropil acetal
25334-93-4
heptan-2-ona
heptan-3-ona
acetona de vainillina
122-48-5
alfa-ionona
beta-ionona
14901-07-6
metil-alfa-ionona
7779-30-8
mínimo del 90 %; componente secundario: del 5 al 6 % de metil-beta-ionona
metil-beta-ionona
127-43-5
mínimo del 88 %; componente secundario: del 7 al 10 % de alfa- y beta-isometilionona
4-(2,5,6,6-tetrametil-2-ciclohexenil)-3-buten-2-ona
79-69-6
metil-2-naftilcetona
6-metilhept-5-en-2-ona
undecan-2-ona
4-metilpentan-2-ona
hexan-2,3-diona
3848-24-6
mínimo del 93 %; componentes secundarios: del 2 al 3 % de hexanedionas
octan-2-ona
111-13-7
nonan-2-ona
821-55-6
undeca-2,3-diona
7493-59-6
4-metilacetofenona
122-00-9
2,4-dimetilacetofenona
89-74-7
4-fenilbut-3-en-2-ona
4-metil-1-fenilpentan-2-ona
5349-62-2
4-(p-tolil)butan-2-ona
7774-79-0
3-metil-4-fenilbut-3-en-2-ona
1901-26-4
4-(4-metoxifenil)butan-2-ona
104-20-1
1-(4-metoxifenil)pent-1-en-3-ona
acetona de piperonilo
55418-52-5
isojasmona
11050-62-7
2-hexilidenciclopentan-1-ona
tetrametiletilciclohexenona (mezcla de isómeros)
17369-60-7
alfa-isometilionona
4-metoxiacetofenona
1-fenilpropan-1-ona
93-55-0
beta-isometilionona
79-89-0
4-isopropilacetofenona
pent-3-en-2-ona
625-33-2
2,2,6-trimetilciclohexanona
2408-37-9
acetona de vainillideno
4940-11-8
4-hexen-3-ona
2497-21-4
1-(4-metoxifenil)-4-metilpent-1-en-3-ona
103-13-9
3-hidroxibutan-2-ona
513-86-0
butan-2-ona
pentan-2-ona
4-(p-hidroxifenil)butan-2-ona
3-metilciclopentan-1,2-diona
80-71-7
3-etilciclopentan-1,2-diona
21835-01-8
mínimo del 90 %; componente secundario: del 5 al 10 % de 3-etilciclopentan-1,2-diona (forma enólica)
heptan-4-ona
123-19-3
p-mentan-3-ona
10458-14-7
pentan-2,3-diona
mínimo del 93 %; componente secundario: del 2 al 3 % de 2,5-dietilciclohexadien-1,4-diona (dímero de 2,3-pentadiona)
alil-alfa-ionona
79-78-7
octan-3-ona
106-68-3
4-metilpentan-2,3-diona
heptan-2,3-diona
96-04-8
5-hidroxioctan-4-ona
496-77-5
2R,5S-isopulegona
29606-79-9
tetrahidro-pseudoionona
4433-36-7
3-bencilheptan-4-ona
7492-37-7
octan-4,5-diona
5455-24-3
6-metilheptan-3-ona
624-42-0
3,4-dimetilciclopentan-1,2-diona
13494-06-9
3,5-dimetilciclopentan-1,2-diona
13494-07-0
hexan-3,4-diona
4437-51-8
(+),(–)-isomentona
491-07-6
1-fenilpropan-1,2-diona
579-07-7
3-metilciclohexan-1,2-diona
3008-43-3
oct-1-en-3-ona
4312-99-6
oct-2-en-4-ona
4643-27-0
beta-damascona
mínimo del 90 %; componentes secundarios: del 5 al 8 % de alfa- y delta-damascona
pentan-3-ona
1,3-difenilpropan-2-ona
102-04-5
4-metoxifenilacetona
122-84-9
metil-delta-ionona
7784-98-7
nootkatona
4674-50-4
mínimo del 93 %; componente secundario: del 3 al 4 % de dihidronootkatona
1-hidroxibutan-2-ona
5077-67-8
gamma-ionona
79-76-5
p-mentan-2-ona
499-70-7
5-metilhexan-2,3-diona
3-metil-2-(pent-2(cis)-enil)cyclopent-2-en-1-ona
488-10-8
2-(sec-butil)ciclohexanona
14765-30-1
mínimo del 94 %; componente secundario: del 2 al 2,5 % de 2-isobutil-ciclohexanona
hexan-3-ona
3-(hidroximetil)octan-2-ona
59191-78-5
mínimo del 90 %; componente secundario: 7 % de 3-metilen-2-octanona
3-metilciclohex-2-en-1-ona
1193-18-6
6-metilhepta-3,5-dien-2-ona
5-metilhex-5-en-2-ona
3240-09-3
4-metilpent-3-en-2-ona
pent-1-en-3-ona
1629-58-9
tridecan-2-ona
593-08-8
hept-2-en-4-ona
4643-25-8
hept-3-en-2-ona
1119-44-4
5-metilhex-3-en-2-ona
5166-53-0
oct-3-en-2-ona
1669-44-9
mínimo del 94 %; componente secundario: del 4 al 6 % de 4-octen-2-ona
beta-damascenona
2,6,6-trimetilciclohex-2-en-1,4-diona
1125-21-9
3-metil-2-ciclopenten-1-ona
2758-18-1
nonan-3-ona
925-78-0
6,10,14-trimetilpentadeca-5,9,13-trien-2-ona
762-29-8
3,4-dehidrodihidro-beta-ionona
20483-36-7
3-etil-2-hidroxi-4-metilciclopent-2-en-1-ona
42348-12-9
5-etil-2-hidroxi-3-metilciclopent-2-en-1-ona
53263-58-4
2-hidroxiciclohex-2-en-1-ona
10316-66-2
2-hidroxi-3,5,5-trimetilciclohex-2-en-1-ona
4883-60-7
dec-3-en-2-ona
2,6-dimetilheptan-4-ona
mínimo del 80 %; componente secundario: del 15 al 17 % de 4,6-dimetil-2-heptanona
geranilacetona
3796-70-1
2’-hidroxiacetofenona
3-hidroxipentan-2-ona
3142-66-3
3,5,5-trimetilciclohex-2-en-1-ona
p-menta-1,4(8)-dien-3-ona
491-09-8
dihidrocarvona
7764-50-3
mínimo del 77 %; componentes secundarios: del 10 al 15 % de dihidrocarveol, del 5 al 6 % de carvona y del 2 al 3 % de carveol
3-metil-5-propilciclohex-2-en-1-ona
3720-16-9
delta-damascona
dihidro-beta-ionona
17283-81-7
dihidro-alfa-ionona
31499-72-6
alfa-damascona
43052-87-5
2,4-dihidroxiacetofenona
28631-86-9
del 23 al 25 % del isómero 2,3-, del 19 al 22 % del isómero 2,4-, del 19 al 20 % del isómero 2,5-, del 20 al 21 % del isómero 3,4- y del 15 al 18 % del isómero 3,5-
4,4a,5,6-tetrahidro-7-metilnaftalen-2(3H)-ona
34545-88-5
pentadecan-2-ona
2345-28-0
5-metilhept-2-en-4-ona
81925-81-7
3-metil-2-pentilciclopent-2-en-1-ona
1128-08-1
acetovainillona
498-02-2
(+)-carvona
(-)-carvona
ciclohexanona
decan-2-ona
693-54-9
decan-3-ona
928-80-3
3,3-dietoxibutan-2-ona
51933-13-2
(4R,4aS,6R,8aS)-1,10-dihidronootkatona
20489-53-6
mínimo del 90 %; componente secundario: del 5 al 6 % de nootkatona
1-(3,5-dimetoxi-4-hidroxifenil)propan-1-ona
5650-43-1
2,6-dimetiloct-6-en-3-ona (mezcla de E y Z)
90975-15-8
6,10-dimetilundecan-2-ona
1604-34-8
dodecan-2-ona
6175-49-1
(+)-fenchona
heptadecan-2-ona
2922-51-2
hex-1-en-3-ona
1629-60-3
hex-5-en-2-ona
109-49-9
4-hidroxi-3,5-dimetoxiacetofenona
2478-38-8
4-hidroxi-4-metilpentan-2-ona
4-hidroxihexan-3-ona
4984-85-4
2-hidroxipiperitona
490-03-9
1-hidroxipropan-2-ona
116-09-6
07.170
epóxido de beta-ionona
23267-57-4
07.171
isopinocamfona
18358-53-7
07.172
4-isopropilciclohex-2-en-1-ona
500-02-7
07.175
p-ment-1-en-3-ona
89-81-6
mínimo del 94 %; componentes secundarios: del 2 al 3 % de mentol y mentona
07.176
trans-mentona
89-80-5
07.177
7-metil-3-octen-2-ona
33046-81-0
mínimo del 94 %; componentes secundarios: del 2 al 4 % de 7-metil-4-octen-2-ona, 5,6-dimetil-3-hepten-2ona y 3-nonen-2-ona
07.178
3-metilbutan-2-ona
07.179
2-metilciclohexanona
07.180
3-metilciclohexanona
07.181
6-metilheptan-2-ona
928-68-7
07.182
5-metilheptan-3-ona
07.184
3-metilnona-2,4-diona
113486-29-6
07.185
3-metilpentan-2-ona
565-61-7
07.187
non-2-en-4-ona
32064-72-5
07.188
non-3-en-2-ona
14309-57-0
07.189
nonan-4-ona
4485-09-0
07.190
octa-1,5-dien-3-ona
65213-86-7
07.193
1-fenilbutan-1-ona
495-40-9
07.194
4-fenilbutan-2-ona
07.195
1-fenilpropan-2-ona
pin-2-en-4-ona
80-57-9
07.198
pseudo-ionona
07.199
tetradecan-2-ona
2345-27-9
07.200
4-(2,5,6,6-tetrametil-1-ciclohexenil)but-3-en-2-ona
79-70-9
07.201
tridec-12-en-2-ona
60437-21-0
07.202
2,6,6-trimetilciclohex-2-en-1-ona
20013-73-4
07.203
3,3,5-trimetilciclohexan-1-ona
3,3,6-trimetilhepta-1,5-dien-4-ona
546-49-6
07.205
6,10,14-trimetilpentadecan-2-ona
502-69-2
07.206
4-(2,3,6-trimetilfenil)but-3-en-2-ona
56681-06-2
07.210
1-nonen-3-ona
24415-26-7
alfa-metil-naftil-cetona
941-98-0
07.215
(+)-2-bornanona
en la categoría 1, máximo de 16 mg/kg;
en las categorías 2 y 8, máximo de 50 mg/kg;
en la categoría 3, máximo de 20 mg/kg;
en las categorías 5, 6, 7, 12 y 15, máximo de 100 mg/kg;
en la categoría 14.1, máximo de 50 mg/l;
en la categoría 14.2, máximo de 50 mg/l (salvo en Schwedenbitter: máximo de 850 mg/l)
07.219
trans-3-metil-2-(2-pentenil)-2-ciclopenten-1-ona
6261-18-3
07.224
tr-1-(2,6,6-trimetil-1-ciclohexen-1-il)but-2-en-1-ona
mínimo del 90 %; componentes secundarios: del 2 al 4 % de alfa-damascona y del 2 al 4 % de delta-damascona
07.225
cis-1-(2,6,6-trimetil-2-ciclohexen-1-il)but-2-en-1-ona
mínimo del 92 %; componente secundario: 4 % del isómero trans-
07.226
trans-1-(2,6,6-trimetil-2-ciclohexen-1-il)but-2-en-1-ona
07.231
alfa-damascenona
35044-63-4
07.234
1-(4-hidroxi-3-metoxifenil)-3-decanona
27113-22-0
07.236
(Z)-5-octen-2-ona
22610-86-2
07.238
3-hidroxi-2-octanona
[R-(E)]-5-isopropil-8-metilnona-6,8-dien-2-ona
2278-53-7
07.240
2-metilheptan-3-ona
13019-20-0
07.242
3-hidroxi-4-fenilbutan-2-ona
5355-63-5
mínimo del 93 %; componente secundario: del 3 al 5 % de 4-hidroxi-4-fenilbutan-2-ona
07.243
4’-hidroxiacetofenona
(6E)-metil-3-hepten-2-ona
20859-10-3
07.247
(E,E)-3,5-octadien-2-ona
30086-02-3
07.248
octan-2,3-diona
585-25-1
07.249
undecan-6-ona
927-49-1
07.254
2-metoxiacetofenona
579-74-8
07.255
(-)-piperitona
4573-50-6
07.256
(E)- y (Z)-4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-ona
817-88-9
mínimo del 94 %; componente secundario: del 3 al 4 % de 4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-ol
07.257
2-(3,7-dimetil-2,6-octadienil)ciclopentanona
68133-79-9
07.258
6-metil-3-hepten-2-ona
2009-74-7
07.259
2-metil-acetofenona
577-16-2
07.260
3-hidroxi-5-metil-2-hexanona
163038-04-8
07.261
4-metil-3-hepten-5-ona
22319-31-9
07.262
9-decen-2-ona
35194-30-0
ácido 2-metilpropiónico
ácido pentanoico
ácido 3-metilbutírico
503-74-2
ácido hexanoico
ácido octanoico
ácido decanoico
ácido dodecanoico
mínimo del 90 %; componentes secundarios: del 3 al 6 % de ácido tetradecanoico, del 2 al 5 % de ácido decanoico y del 1 al 2 % de ácido hexadecanoico
mínimo del 90 %; componentes secundarios: del 5 al 7 % de ácido palmítico y otros ácidos grasos
mínimo del 80 %; componentes secundarios: del 8 al 11 % dce ácido octadecanoico, del 5 al 6 % de ácido tetradecanoico, del 3 al 5 % de ácido heptadecanoico y menos del 1 % de ácido pentadecanoico
ácido octadecanoico
mínimo del 40 %; componentes secundarios: del 5 al 50 % de ácido hexadecanoico, menos del 3 % de ácido tetradecanoico, menos del 5 % de ácido 9-octadecenoico, menos del 3 % de ácido heptadecanoico, menos del 2 % de ácido eicosanoico y menos del 1 % de ácido pentadecanoico
ácido tetradecanoico
mínimo del 94 %; componentes secundarios: del 2 al 4 % de ácido hexadecanoico y del 1 al 3 % de ácido dodecanoico
ácido (-)-málico
127-17-3
621-82-9
ácido 4-oxopentanoico
123-76-2
ácido heptanoico
ácido nonanoico
ácido 2-metilpentanoico
ácido 3-fenilpropiónico
501-52-0
ácido prop-1-ene-1,2,3-tricarboxílico
499-12-7
ácido ciclohexilacético
5292-21-7
ácido 2-metilhexanoico
4536-23-6
ácido citronélico
502-47-6
mínimo del 90 %; componentes secundarios: del 5 al 8 % de citronelal citronelilo, nerilo, esteres de acetato de geranilo y otros terpenos que aparecen de forma natural
ácido 2-oxoglutárico
ácido fenilacético
103-82-2
ácido undec-10-enoico
ácido 4-hidroxibenzoico
ácido octadeca-9,12-dienoico
del 44 al 46 % de ácido linolénico, del 18 al 20 % de ácido linoleico, del 22 al 25 % de ácidos esteárico y oleico y del 7 al 8 % de ácido palmítico
ácido undecanoico
112-37-8
ácido vainíllico
121-34-6
ácido (2E),4-dimetilpent-2-enoico
21016-46-6
mínimo del 92 %; componente secundario: del 5 al 7 % de ácido 4-metil-2-metilenpentanoico
ácido 2-etilbutírico
ácido 2-metilbutírico
ácido 2-metilheptanoico
1188-02-9
ácido pent-4-enoico
591-80-0
ácido fenoxiacético
122-59-8

References: artículo 3
 artículo 4
 artículo 5
 artículo 25
 artículo 5
 artículo 2
 artículo 2
 artículo 13
 artículo 3
 artículo 3
 artículo 7
 artículo 2
 artículo 2
 artículo 2
 artículo 2
 artículo 2
 artículo 2
 artículo 2
 artículo 7
 artículo 24
 artículo 2
 artículo 3
 artículo 4