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Timestamp: 2017-09-26 21:50:50+00:00

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Real Decreto 1521/1984, de 1 de agosto, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria de los Establecimientos y Productos de la Pesca y Acuicultura con Destino al Consumo Humano (Vigente hasta el 23 de Marzo de 1997).
Vigencia desde 11 de Septiembre de 1984. Esta revisión vigente desde 23 de Enero de 1996 hasta 23 de Marzo de 1997
De conformidad con el artículo 2.2 del Decreto 2519/1974, de 9 de agosto, dicha Subsecretaría podrá modificar en cualquier momento la relación de aditivos mediante Resolución.
ADITIVOS NUMERO DOSIS AUTORIZADOS EN
Acido benzoico E 210 1.000 mg/k en producto final solos o combinados, calculados en ácido benzoico Crustáceos frescos y Congelados.
Benzoato sódico E 211 1.000 mg/k en producto final solos o combinados, calculados en ácido benzoico Crustáceos frescos y Congelados, y en huevas de pescado en semiconserva.
Parahidroxibenzoato de metilo E 218 1.000 mg/k en producto final solos o combinados, calculados en ácido benzoico Crustáceos frescos y Congelados.
Sulfito sódico E 221 100 mg/k en la parte comestible del producto crudo y 30 mg/k en la parte comestible del producto cocido, expresado en SO2 Crustáceos frescos y congelados
Sulfito ácido de sodio E 222 100 mg/k en la parte comestible del producto crudo y 30 mg/k en la parte comestible del producto cocido, expresado en SO2 Crustáceos frescos y congelados
Disulfito sódico (Metabisulfito sódico o pirosulfito sódico) E 223 100 mg/k en la parte comestible del producto crudo y 30 mg/k en la parte comestible del producto cocido, expresado en SO2 Crustáceos frescos y congelados y en cefalópodos congelados.
Disulfito potásico (Metabisulfito potásico o pirosulfito potásico) E 224 100 mg/k en la parte comestible del producto crudo y 30 mg/k en la parte comestible del producto cocido, expresado en SO2 Crustáceos frescos y congelados
Acido L-ascórbico E 300 B.P.F. 0,5 mg/k solos o combinados expresados en ácido ascórbico. Conservas y semiconservas. Pescados y cefalópodos congelados, troceados, picados, embutidos, bloques prensados y crustáceos, frescos y congelados.
L-ascorbato sódico E 301 0,5 mg/k solos o combinados expresados en ácido ascórbico. Pescados y cefalópodos congelados, troceados, picados, embutidos o bloques prensados.
Butil-hidroxi-anisol (B.H.A.) E 320 100 mg/k en contenido graso Conservas y semiconservas.
Butil-hidroxi-toluol (B.H.T.) E 321 100 mg/k en contenido graso Conservas y semiconservas.
Acido cítrico E 330 5 g/k Pescados y cefalópodos congelados, troceados, picados, embutidos y bloques prensados.
Difosfato tetrasódico E 450 a) (iii) 5 g/k, en producto final, solos o combinados, expresados en P2 O5 Crustáceos frescos y congelados
Difosfato tetrapotásico E 450 a) (iv) 5 g/k, en producto final, solos o combinados, expresados en P2 O5 Crustáceos frescos y congelados
EDTA cálcico disódico H 3246 75 mg/k en producto final Conservas y semiconservas, crustáceos frescos y congelados y en pescados y cefalópodos congelados, troceados, picados, embutidos y bloques prensados.
Hexametafosfato sódico H 3250 5 g/Kg en poducto final expresado como P2O5 Cefalópodos congelados o despiezados y/o trozeados.
Acido algínico E 400 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas
Acido sódico E 401 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas
Alginato potásico E 402 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas.
Alginato cálcico E 404 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas.
Agar-Agar E 406 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas.
Carragenos, carrageninas, carragenatos, carragenanos E 407 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas.
Harina de granos de algarrobas o goma garrofín E 410 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas.
Harina de granos de guar o goma guar E 412 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas.
Goma Xantana E 415 20 g/k solos o combinados En medios de cobertura de conservas y semiconservas.
Trifosfato pentasódico E 450 b) (i) 5 g/k solos o combinados en producto final, expresados en P2 O5 Medios de cobertura de conservas y semiconservas y en pescados y cefalópodos congelados, troceados, picados, embutidos y bloques prensados.
Trifosfato pentapotásico E 450 b) (ii) 5 g/k solos o combinados en producto final, expresados en P2 O5 Medios de cobertura de conservas y semiconservas y en pescados y cefalópodos congelados, troceados, picados, embutidos y bloques prensados.
Polifosfato sódico E 450 c) (i) 5 g/k solos o combinados en producto final, expresados en P2 O5 Medios de cobertura de conservas y semiconservas y en pescados y cefalópodos congelados, troceados, picados, embutidos y bloques prensados.
Goma de tragacanto E 413 20 g/Kg sólo o combinado Huevas de pescado en semiconserva.
Caseinato sódico H 4512 20 g/Kg sólo o combinado cefalópodos congelados despiezados y/o troceados.
Sorbitol E-420 i) 40 g/Kg de producto Productos de la pesca picados extrusionados (surimi).
Acido acético de origen vínico B.P.F. Conservas y semiconservas de pescado.
Acido láctico E 270 5 g/k en producto final Conservas y semiconservas de pescados y crustáceos frescos y congelados.
Acido cítrico E 330 5 g/k en producto final Conservas y semiconservas de pescados y crustáceos frescos y congelados.
Lactato cálcico E 327 B.P.F. Crustáceos frescos y congelados.
Acido ortofosfórico E 338 850 mg/k Crustáceos frescos y congelados y cefalópodos congelados.
Hidróxico cálcico E 8002 5 g/Kg en producto final Cefalópodos congelados despiezados y/o troceados.
Carbonato magnésico H 7034 2 g/k en producto final, expresado en MgO Crustáceos frescos y congelados.
Oxido magnésico H 7194 0,5 g/k en producto final, expresado en MgO Crustáceos frescos y congelados.
Glutamato monosódico H 5805 2 g/k Conservas y semiconservas de pescado.
Acido glutámico H 5801 2 g/k Conservas y semiconservas de pescado.
Acido guanílico H 5810 0,5 g/k solos o combinados Conservas y semiconservas de pescado.
Sal sódica del ácido guanílico H 5812 0,5 g/k solos o combinados Conservas y semiconservas de pescado.
Sal potásica del ácido guanílico H 5813 0,5 g/k solos o combinados Conservas y semiconservas de pescado.
Acido inosínico H 5814 0,5 g/k solos o combinados Conservas y semiconservas de pescado.
Sal sódica del ácido inosínico H 5816 0,5 g/k solos o combinados Conservas y semiconservas de pescado.
Sal potásica del ácido inosínico H 5817 0,5 g/k solos o combinados Conservas y semiconservas de pescado.
Aromas naturales B.P.F. Conservas y semiconservas de pescado.
Aromas artificiales (incluidos en listas positivas) B.P.F. Conservas y semiconservas de pescado.
Extractos y oleorresinas B.P.F. Conservas y semiconservas de pescado.
Cloruro cálcico H 10062 3 g/litro de agua Cefalópodos congelados despiezados y/o troceados.
Bicarbonato sódico H 8186 3 g/litro de agua Cefalópodos congelados despiezados y/o troceados.
Pirofosfato ácido de sodio E-450 a (i) 5 g/Kg del producto final expresado en P2O5 Cefalópodos congelados despiezados y/o troceados.
Apartado 1º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 2º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 3º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 4º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 5º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 6º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 6º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 9º del artículo 27 introducido por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 10 del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 24 enero 1985, por la que se modifica la lisra positiva de aditivos autorizados en productos de la pesca («B.O.E.» 4 febrero).Vigencia: 5 febrero 1985 Apartado 5º del artículo 27 redactado por el apartado 1º de la O.M. 18 marzo 1988, por la que se modifica la lista positiva de aditivos autorizados en productos de pesca («B.O.E.» 4 abril).Vigencia: 5 abril 1988 Apartado 3º del artículo 27 redactado por el artículo 2 del R.D. 645/1989, 19 mayo, por el que se modifica la Reglamentación Técnico-Sanitaria de los establecimientos y productos de la pesca y acuicultura con destino al consumo humano, aprobada por Real Decreto 1521/1984, de 1 de agosto («B.O.E.» 13 junio).Vigencia: 3 julio 1989 Apartado 3º del artículo 27 redactado por el artículo 2 del R.D. 645/1989, 19 mayo, por el que se modifica la Reglamentación Técnico-Sanitaria de los establecimientos y productos de la pesca y acuicultura con destino al consumo humano, aprobada por Real Decreto 1521/1984, de 1 de agosto («B.O.E.» 13 junio).Vigencia: 3 julio 1989 Apartado 1º del artículo 27 (Colorantes) derogado por el apartado 20 de la Disposición Derogatoria Única del R.D. 2001/1995, 7 diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización («B.O.E.» 22 enero 1996).Vigencia: 23 enero 1996

References: artículo 2
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 Real Decreto 
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