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Timestamp: 2019-11-20 17:57:39+00:00

Document:
Resolución de 7 de junio de 2013, de la Oficina Territorial de Trabajo, por la que se ordena la inscripción, registro y publicación del Convenio colectivo de trabajo para el sector de industrias de hostelería de Palencia (Vigente hasta el 23 de Noviembre de 2016).
Vigencia desde 29 de Mayo de 2013. Esta revisión vigente desde 29 de Mayo de 2013 hasta 23 de Noviembre de 2016
SECCIÓN SEGUNDA. CONSIDERACIÓN GLOBAL DEL CONVENIO
SECCIÓN TERCERA. ABSORCIÓN Y COMPENSACIÓN
CAPÍTULO 2. INGRESOS, PERÍODO DE PRUEBA Y CESES
Artículo 8 Preferencia para el Ingreso
Artículo 10 Ceses y plazos de preavisos
CAPÍTULO 3. CATEGORÍAS PROFESIONALES
Artículo 11 Categorías profesionales
Artículo 12 Tribunal Provincial de Titulación
CAPÍTULO 5. JORNADA Y HORARIOS
Artículo 14 Distribución diaria de la jornada
Artículo 18 Festivos retribuidos
CAPÍTULO 6. CONDICIONES ECONÓMICAS Y SALARIALES
Artículo 22 Salario de convenio
Artículo 23 Cláusula de revisión salarial
Artículo 25 Inaplicación de las condiciones de trabajo
Artículo 28 El personal con derecho a manutención
Artículo 29 Situación de I.T
Artículo 30 Complemento económico en caso de suspensión del contrato por riesgo durante el embarazo
Artículo 31 Útiles y herramientas
Artículo 33 Seguro de accidentes de trabajo
CAPÍTULO 7. SOBRE LA CONTRATACIÓN DE PERSONAL
Artículo 35 Contratación de trabajadores
Artículo 36 Subcontratación de servicios
Artículo 37 Sobre derechos sindicales
CAPÍTULO 8. COMISIÓN PARITARIA
Artículo 40 Procedimientos voluntarios de solución de conflictos
Artículo 43 Medidas específicas para prevenir el acoso sexual y el acoso por razón de sexo en el trabajo y protocolo de actuación en el ámbito de las empresas de hostelería
B.- SUBROGACIONES OBLIGATORIAS.
C.- SUBROGACI ÓN DISCRECIONAL.
D.- SUBROGACI ÓN TOTAL.
CATEGORÍAS DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Y RESTAURACIÓN
GRUPO 1º – Hostales 5 y 4 estrellas.
GRUPO 2º – Hoteles de 3 estrellas.
GRUPO 3º – Hoteles de dos estrellas.
GRUPO 4º – Hoteles de una estrella.
Visto el texto del convenio colectivo de trabajo para el sector de Industrias de Hostelería de Palencia y provincia (Código del Convenio núm. 34000265011981), que fue suscrito por la Comisión Negociadora del citado convenio, el día 29-05-2013, y presentado ante el Registro Telemático REGCON el 03-05-2013, y de conformidad con lo dispuesto en el art. 90.2 y 3 del R.D. Legislativo 1/95, de 26 de marzo, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores y el Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre Registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo, y en la Orden de 12-09-97 de la Consejería de Industria, Comercio y Turismo, sobre creación del Registro de los Convenios Colectivos de Trabajo de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
El presente Convenio afecta y obliga a las empresas y establecimientos que estén y puedan estar incluidos en el ámbito de aplicación del Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector de la Hostelería.
Se regirán por el presente Convenio los trabajadores/as que prestan sus servicios en las empresas y establecimientos determinados en el artículo anterior.
Es de aplicación este Convenio a Palencia, capital y provincia.
El presente Convenio tendrá vigencia de cuatro (4) años.
Su duración será desde el 1 de enero de 2013 al 31 de diciembre de 2016. El presente Convenio se entiende denunciado automáticamente un mes antes de su vencimiento con el compromiso de presentar la plataforma antes del día 31 de enero de 2017, y constituir la Comisión Negociadora en los 30 días siguientes a la presentación de dicha plataforma.
CONSIDERACIÓN GLOBAL DEL CONVENIO
Las condiciones pactadas en el presente Convenio forman un todo orgánico e indivisible y a efectos de su aplicación serán consideradas global y conjuntamente.
Las mejoras establecidas en este Convenio podrán ser absorbidas y compensadas por la empresa con las mejoras que en la actualidad tengan establecidas o que puedan establecerse en el futuro, tanto por vía legal como voluntaria.
Parcela Polígono Término municipal Provincia Superficie de la parcela riego 100 13 Dueñas Palencia 2,45 ha
Se respetará a título personal las condiciones más beneficiosas que tenga cada trabajador en materia salarial, jornada, vacaciones, etc. examinadas en su conjunto y concepto anual, así como el derecho a seguir rigiéndose por el sistema tradicional de retribuciones con participación en el porcentaje de servicios establecidos en la vigente Ordenanza, a cuyo efecto se consideran como salarios garantizados el 70% de los salarios establecidos en el Anexo del Convenio y como salarios iniciales el 15% de los garantizados.
INGRESOS, PERÍODO DE PRUEBA Y CESES
El ingreso de los trabajadores/as fijos se ajustará a las normas legales generales sobre colocación de trabajadores/ as y preferencia pudiendo someter las empresas a los candidatos/as a las pruebas de ingreso que consideren oportunas, las cuales deberán estar relacionadas con la categoría profesional a desarrollar contenidas en el Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector de la Hostelería.
Tendrán derecho preferentemente para el ingreso en igualdad de méritos quienes hubiesen desempeñado o desempeñen funciones en la empresa con carácter eventual, interino o contratos de duración determinada.
Los ingresos de los trabajadores/as fijos se considerarán hechos a título de prueba cuyo período será variable según la índole de los puestos a cubrir y que se determinará según lo dispuesto en el vigente IV Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería.
Los trabajadores que deseen cesar voluntariamente en el servicio de la empresa vendrán obligados a ponerlo en conocimiento de la misma por escrito, cumpliendo los siguientes plazos de preaviso:
Las empresas vendrán obligadas a comunicar a los trabajadores indefinidos o con contrato de duración superior a seis meses la extinción de los contratos con quince días de antelación cualquiera que sea la duración del mismo. A partir de: 23 noviembre 2016 Párrafo tercero del artículo 10 redactado por el apartado 1 de la Res. de 23 de diciembre de 2016 de la Oficina Territorial de Trabajo por la que se dispone la inscripción en el Registro y publicación del Acta de la Comisión Paritaria del Convenio Colectivo de Trabajo de Hostelería para Palencia y provincia («B.O.P.PA.» 3 enero 2017).
El incumplimiento de la obligación de comunicar la extinción con la indicada antelación, dará derecho a percibir el importe de un día de salario por cada día de retraso.
Asimismo, en los contratos de duración superior a seis meses, ambas partes, trabajador/a y empresa, estarán obligados a comunicar la continuidad o no de la relación laboral con quince días de antelación. El incumplimiento de esta obligación conllevará el descuento o abono, según corresponda, de un día de salario por cada día de retraso en la comunicación.
En materia de clasificación profesional se estará a lo dispuesto en el Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería vigente.
Los salarios establecidos en este convenio colectivo provincial se establecen de acuerdo a las 6 Áreas Funcionales existentes, hasta 4 Grupos Profesionales en cada una de ellas, las categorías profesionales así como los Grupos de establecimientos (hasta cuatro), dependiendo de las categorías de los establecimientos de Hostelería que se señalan en el Anexo I de este convenio.
En el plazo de un mes a contar desde la fecha de publicación del presente convenio se constituirá la Comisión Paritaria compuesta por cuatro empresarios y cuatro trabajadores que tendrán por función las siguientes:
1.- Entender como trámite previo de cuantas peticiones se efectúen en relación con la clasificación profesional de los trabajadores.
2.- Examinar, si así estimase conveniente a cuantos candidatos soliciten ascensos a categorías profesionales, tanto teóricas como prácticas.
3.- Examinar a petición de la empresa, en la que el trabajador preste sus servicios, a cualquier trabajador en el supuesto desacuerdo, tanto en la categoría que éste ostentó, cómo en la que debía ostentar tanto teórica como práctica.
4.- Resolver asimismo a cuantas cuestiones puedan plantearse en materia de duración de prendas de trabajo, siendo este informe vinculante para ambas partes.
Para dar validez a estos acuerdos será necesaria la paridad de ambas representaciones, debiendo ser como mínimo la asistencia del 50% de cada representación.
Jornada Laboral, horas extraordinarias, trabajo a turno, horario de trabajo, vacaciones, permisos retribuidos, excedencias.
La Jornada Laboral será de 40 horas semanales, quedando el cómputo anual en 1.796 horas.
La distribución diaria de la jornada se establecerá por el empresario de acuerdo con los trabajadores/as bien directamente, bien a través de sus representantes legales.
Dentro de la distribución de la jornada diaria los trabajadores tendrán un descanso de 20 minutos «de bocadillo», considerado como tiempo de trabajo efectivo.
Descanso semanal.- Los trabajadores disfrutarán de dos días de descanso ininterrumpidos, durante un período de cuatro meses al año, garantizando el disfrute de siete fines de semana al año.
Para la contratación eventual el disfrute de los días de descanso será proporcional a la vigencia del contrato.
Expresamente se conviene que durante el período estival de 1 de junio a 30 de septiembre, la jornada ordinaria podrá ser ampliada sin perjuicio de no rebasar el cómputo anual de jornada, por lo que en aquellas empresas que aplicasen la jornada máxima ordinaria durante el cuatrimestre señalado tendrán en compensación que disminuir la citada jornada durante el resto del año hasta compensar la misma anualmente.
Esta modificación de jornada será confirmada por los Delegados de Personal, Comités de Empresa o en su defecto se acordará por la Comisión Paritaria de este Convenio.
Si la empresa tuviese establecido un día de cierre del establecimiento, los trabajadores/as disfrutarán del descanso semanal coincidiendo con ese cierre semanal.
Se acuerda, que sean suprimidas las horas extraordinarias habituales.
En cuanto a la realización de otra clase de horas extraordinarias se estará a lo dispuesto en la legislación vigente.
La fijación de los horarios será elaborada por la Empresa y los representantes de los trabajadores, quienes dispondrán antes de su señalamiento de un plazo de diez días para poder consultar al personal sin más limitaciones que las establecidas por la Ley.
Los horarios serán visados por la Inspección de Trabajo y la modificación de los que tengan la autorización de la Autoridad Laboral.
Todos los trabajadores afectados por el presente convenio, tendrán derecho a disfrutar unas vacaciones anuales de treinta y un días (31) naturales.
El período de disfrute se fijará de común acuerdo con el empresario, quién también podrá convenir la división en dos períodos.
a) El empresario podrá excluir como período de vacaciones aquel que coincida con la mayor actividad productiva estacional de la Empresa, previo acuerdo con los Representantes legales de los trabajadores.
El resto del año se estará a lo que la Empresa y Representantes de los trabajadores acuerden, procurando mantener el debido equilibrio de la plantilla en los distintos departamentos de la Empresa.
b) Por acuerdo entre el Empresario y los Representantes Legales de los Trabajadores, se podrán fijar los períodos de vacaciones de todo el personal, ya sea en turnos organizados sucesivamente, ya sea con la suspensión total de la actividad laboral, sin más excepción que las tareas de conservación, reparación y similares.
c) Cuando exista régimen de vacaciones de los trabajadores con responsabilidades familiares, tienen preferencia a que las suyas coincidan con los períodos de vacaciones escolares.
d) Si existiese desacuerdo entre las partes, la jurisdicción competente fijará la fecha que para el disfrute corresponda y su decisión será vinculante.
El procedimiento será sumario y preferente. El calendario de vacaciones se fijará en cada empresa y el trabajador deberá conocer la fecha que le corresponde con dos meses de antelación al período de disfrute.
En los demás casos y cuando el trabajador no pueda disfrutar las vacaciones antes del día 31 de cada año, por causas no imputables y ajenas a él, las Empresas vendrán obligadas a expedir recibo de adeudo de vacaciones.
En el supuesto de que la I.T. derive del embarazo, el parto o la lactancia natural o con el periodo de suspensión del contrato de trabajo previsto en el artículo 48.4 y 48.bis del Estatuto de los Trabajadores, se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la de disfrute del permiso que por aplicación de dicho precepto le correspondiera, al finalizar el periodo de suspensión, aunque haya terminado el año natural a que correspondan.
Los periodos vacacionales se retribuirán a razón del salario base, antigüedad y plus de manutención.
Los festivos retribuidos trabajados durante el año se sumarán al período vacacional o bien se disfrutarán en otra época del año, de común acuerdo entre las partes.
d) Excepcionalmente y a opción del empresario, se autoriza a abonar la cantidad de 77 euros/día por cada uno de los 14 días festivos retribuidos y no recuperables que no se hayan disfrutado. Esta situación no es de aplicación en los casos de despido, baja voluntaria y en abandono.
El trabajador avisando con la debida o posible antelación, tendrá derecho a la licencia correspondiente en los siguientes casos:
c) Por enfermedad, intervención quirúrgica grave así como intervención quirúrgica sin hospitalización que precise reposo domiciliario del cónyuge, padres, padres políticos, hijos políticos, nietos, abuelos, hermanos:
i) Por el tiempo necesario que precise el trabajador para concurrir a exámenes de Centro de Formación Académica, Profesional o social, siendo retribuido los diez primeros días de año, y no retribuyéndose lo que exceda de dicho número y siempre previa justificación.
j) Los trabajadores tendrán derecho a veinte horas retribuidas al año, por consulta médica, pudiéndose coger como máximo cuatro horas diarias con la correspondiente justificación de la Seguridad Social.
k) Los trabajadores/as tendrán derecho a veinte horas de permiso retribuido al año que podrán disfrutar en fracciones mínimas de dos horas, salvo en trabajo nocturno, para, entre otras cosas, acompañamiento de hijos menores al médico.
l) Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de nueve meses, tendrán derecho a una hora de ausencia al trabajo, que podrán dividir en dos fracciones.
m) Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de ocho años o un minusválido físico, psíquico o sensorial, que no desempeñe una actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jornada de trabajo, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquella.
n) Siempre que haya que realizar desplazamientos, se incrementará el permiso según la siguiente escala:
Con motivo de enfermedad de parientes hasta 2º grado de consanguinidad o casos de urgente necesidad, el personal podrá solicitar de la empresa licencia o permiso sin sueldo por una duración máxima de tres meses al año.
El personal afectado por este Convenio tendrá derecho a solicitar la excedencia voluntaria, siendo preciso para la solicitud de este beneficio que el trabajador lleve al servicio de la Empresa como mínimo un año.
CONDICIONES ECONÓMICAS Y SALARIALES
El salario de los trabajadores/as en el presente Convenio, será el que para cada categoría profesional se establece en los Anexos correspondientes, si bien en el año 2013 para el periodo comprendido desde el 1 de julio a 31 de diciembre, y para el resto de los años desde el 01 de enero hasta el 31 de diciembre de cada uno de ellos.
Estas tablas son el resultado de aplicar los siguientes incrementos:
• Año 2013: incremento del 0,4%.
• Año 2014: incremento del 0,8%.
• Año 2015: incremento del 1%.
• Año 2016: incremento del 1,3%.
Durante los años 2013, 2014 y 2015 no operará ninguna revisión salarial.
Para el año 2016 será de aplicación la cláusula de revisión salarial que se acuerde en ese momento entre las Confederaciones Sindicales y Empresariales más representativas, bien a través del A.N.C. o acuerdo expreso al respecto.
La Comisión Negociadora del convenio se reunirá en el término del mes febrero de 2017 con el fin de elaborar las tablas salariales aplicables desde 1 de enero de 2016.
Se pacta que la nocturnidad se pagará con el incremento del 25%, considerando que tendrán la obligación de pagarlo aquellas Empresas en las que personal trabaje la mayor parte de su jornada entre las 22 horas y las 6 horas, salvo que el salario haya sido pactado, considerando el mismo nocturno por su propia naturaleza.
En caso de desacuerdo durante el periodo de consultas cualquiera de las partes podrá someter la discrepancia a la comisión del convenio, que dispondrá de un plazo máximo de siete días para pronunciarse, a contar desde que la discrepancia le fuera planteada. Cuando no se hubiera solicitado la intervención de la comisión o ésta no hubiera alcanzado un acuerdo, las partes deberán recurrir a los procedimientos establecidos en el Acuerdo Interprofesional sobre Procedimientos de Solución Autónoma de Conflictos Laborales de Castilla y León (ASCL), incluido el compromiso previo de someter las discrepancias a un arbitraje voluntario, en cuyo caso el laudo arbitral tendrá la misma eficacia que los acuerdos en periodo de consultas y sólo será recurrible conforme al procedimiento y en base a los motivos establecidos en el artículo 91 del E.T.
Los trabajadores contratados con anterioridad al 1 de enero de 1997 percibirán en concepto de antigüedad cumplida a partir del 1 de enero de 1985 los porcentajes de la siguiente escala calculados sobre la base del salario mínimo interprofesional vigente en cada momento:
• Un 3% del SMI al cumplirse tres años efectivos de servicio a la empresa.
• Un 8% del SMI al cumplir los seis años.
• Un 16% del SMI al cumplir los nueve años.
• Un 26% del SMI cumplir los catorce años.
• Un 38% del SMI cumplir los diecinueve años.
• Un 45% del SMI cumplir los veinticuatro años.
Se establecen dos gratificaciones extraordinarias, una de verano y otra de Navidad que serán abonadas los días 15 de julio y 22 de diciembre respectivamente, a razón de una mensualidad de salario vigente en cada momento, más antigüedad.
El personal que perciba su salario en modalidad de retribución por porcentaje, percibirá sus gratificaciones en la fórmula establecida en la Ordenanza.
Todos los trabajadores percibirán en concepto de manutención la cantidad de 41,06 euros al mes a partir del 01 de julio de 2013, salvo que se opte por la manutención en especie.
En los establecimientos que no dispongan de servicio de comedor no será posible la opción referenciada, debiendo abonar la Empresa las cantidades estipuladas por manutención.
La cantidad total de manutención anual se prorrateará en doce mensualidades.
Esta cantidad se incrementará en la misma proporción que el salario base los siguientes años de vigencia del convenio.
La cantidad establecida con carácter mensual se abonará íntegramente a todos los trabajadores/as, no siendo por tanto proporcional a la jornada realizada.
En los supuestos de I.T. debidamente acreditada por los servicios médicos correspondientes, las Empresas vendrán obligadas a abonar la cuantía necesaria hasta alcanzar el 100% de las cantidades, establecidas en el anexo correspondiente de las retribuciones del Convenio.
Las empresas están obligadas a proporcionar y reponer todos los útiles necesarios para el trabajo.
Las Empresas están obligadas a facilitar a su personal los uniformes, así como la ropa de trabajo que no sea de uso común en la vida ordinaria de sus empleados.
Las Empresas vendrán obligadas a concertar bien individualmente, bien colectivamente una póliza de seguros en orden a la cobertura de los riesgos de muerte e invalidez permanente absoluta como consecuencia de accidente de trabajo que garantice a sus causahabientes, el percibo, a partir del 1 de enero de 2014 de las cantidades de:
Durante el año 2013 se mantienen las cantidades referidas en el convenio anterior, en concreto 20.500 euros para muerte y 26.650 euros para invalidez permanente absoluta.
El trabajador que voluntariamente decida acogerse a las jubilaciones anticipadas en tanto en cuanto no se rebaje la edad mínima para la misma, dispuesta en las Disposiciones Legales vigentes disfrutarán con cargo a la Empresa, los días de vacaciones que se señalan en la siguiente escala, siempre que tengan un mínimo de antigüedad de cinco años en la Empresa y haya cotizado a la Seguridad Social los años precisos para poder acceder a la jubilación anticipada.
85 días de vacaciones si la jubilación es a los 60 años.
67 días de vacaciones si la jubilación es a los 61 años.
50 días de vacaciones si la jubilación es a los 62 años.
40 días de vacaciones si la jubilación es a los 63 años.
SOBRE LA CONTRATACIÓN DE PERSONAL
Las Empresas afectadas por este Convenio adquieren el compromiso de no efectuar contrataciones con trabajadores que tengan otro empleo.
Asimismo los trabajadores incluidos en este Convenio se comprometen a no prestar trabajo en otras empresas. En ambos casos sin estar dados de alta en la empresa que prestan sus servicios.
Las empresas incluidas en el presente Convenio no contratarán o subcontratarán con otras empresas, trabajadores para los servicios propios de la actividad de hostelería. Por el contrario, podrán ser objeto de contratación o subcontratación servicios profesionales, de carácter accesorio en el sector, tales como seguridad, jardinería, animación, tareas específicas de mantenimiento técnico, servicios de socorrismo.
Lo dicho en materia de subcontratación no será de aplicación a los contratos de puesta a disposición suscritos con las Empresas de Empleo Temporal en los términos legalmente previstos.
Todo trabajador que voluntariamente y previo conocimiento a la Empresa, decida efectuar el descuento de la correspondiente cuota sindical, la Empresa hará efectivo dicho descuento en el mes indicado siguiente a la notificación del trabajador.
Las empresas de más de 150 trabajadores, reconocerán las Secciones Sindicales y la figura del Delegado de Sección Sindical, de aquellas organizaciones firmantes o que se adhieran, si superan el 15% de representatividad en la Empresa. El delegado de la Sección Sindical deberá ser un representante electo de su sindicato, registrado por el S.M.A.C. y dispondrá de un crédito suplementario de cinco horas con independencia de las que le correspondan como Representante de los Trabajadores.
Igualmente se estará a lo dispuesto en la Ley Orgánica de Libertad Sindical.
Para entender de cuantas cuestiones se originen en la interpretación y aplicación de este Convenio, se constituye la Comisión Paritaria que estará integrada por tres miembros por parte de la Representación Social y tres miembros de las asociaciones empresariales firmantes del presente convenio.
Asimismo dicha comisión tendrá competencias de desbloquear desacuerdos entre la Representación de los Trabajadores y las Empresas, en cuantas cuestiones se originen en materia de conflictividad laboral, tanto por casos individuales como colectivos, debiendo resolver por procedimiento de mediación y conciliación entre las partes, los siguientes temas:
1) Cuestiones de clasificación profesional.
2) Desacuerdo en el señalamiento de vacaciones.
3) Sanciones inferiores al despido.
4) Desacuerdo con los permisos retribuidos.
5) Reconocimiento de antigüedad.
6) Reclamaciones de cantidades no superior a 1.200,00 euros.
7) Derechos Sindicales.
8) Modificación de las Condiciones de Trabajo. (Horario de trabajo, descanso semanal, etc.).
9) Reclamaciones en materia de discriminación.
10) Contratación temporal y política de empleo.
Para la validez de sus acuerdos, será necesaria la paridad entre ambas representaciones, siendo necesaria la presencia de al menos dos vocales por cada representación.
En los conflictos colectivos derivados de la aplicación del Convenio, se reunirá previamente la Comisión Paritaria del sector. La Comisión Paritaria resolverá en un plazo no superior a quince días. Si no se alcanzase acuerdo o no se resolviese en el plazo de quince días, procederá el procedimiento judicial. En los conflictos individuales podrá utilizarse el procedimiento de mediación de la Comisión Paritaria previa aceptación de las partes.
Igualmente las partes firmantes del presente Convenio, declaran su adhesión voluntaria, en caso de conflicto, a lo establecido en el Acuerdo Interprofesional sobre Procedimientos de Solución Autónoma de Conflictos Laborales de Castilla y León.
Los finiquitos sólo serán liberatorios por las cantidades y conceptos en él expresados; en el presente Convenio se adjunta el modelo único, que deberá utilizarse por todas las empresas.
Las partes asumen la Ley 39/99 así como la Ley Orgánica 3/2007 de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres.
3.- Asimismo se tendrá derecho a esta suspensión de 16 semanas en el supuesto de adopción o acogimiento de menores mayores de 6 años de edad cuando se trate de menores discapacitados o minusválidos, o que por provenir del extranjero, tengan dificultades de inserción social y familiar debidamente acreditadas por los servicios sociales competentes.
Modelo único de finiquito
He recibido de la Empresa……………..........……………..
la cantidad de ………………..……euros, en concepto de liquidación final, saldo y finiquito de cuentas entre las partes, como consecuencia de la resolución del contrato de trabajo.
– Indemnización.
– Salarios pendientes.
– Partes proporcionales de extraordinarias y beneficios.
– Otros conceptos (reseñar los que correspondan).
Y en prueba de conformidad, firmo el presente recibo de finiquito en ………….……….., a ……….. de…………………..
de…………………….
– SI/NO desea la asistencia de representante legal de los trabajadores.
Fdo.: El trabajador: …………....................
Fdo.: La empresa: …………………...........
Por la representación del trabajador.
Fdo.: ………..........................................…
La liquidación final de salarios debe entregarse y abonarse dentro de los dos días hábiles siguientes a la finalización de la relación laboral. Cada día de retraso generará una indemnización al trabajador de un día de salario hasta un máximo de quince días de indemnización.
En esta materia se estará a lo dispuesto en el Acuerdo Laboral de ámbito estatal del sector de la Hostelería vigente.
Las partes asumen el cumplimiento de la Ley 31/95, de 8 de noviembre de Prevención de riesgos laborales, a la que se remiten.
Todas las empresas del sector están obligadas a tener realizada, actualizada y documentada la Evaluación de riesgos.
Todas aquellas materias que no estén reguladas en este Convenio se regirán por las normas contenidas en el Estatuto de los Trabajadores, en el Acuerdo Laboral de ámbito estatal del sector de Hostelería y demás disposiciones legales de necesario cumplimiento.
Se procederá a la actualización de las nóminas y al pago de los atrasos en los treinta días siguientes a la publicación del presente Convenio en el BOLETÍN OFICIAL DE LA PROVINCIA.
El presente convenio es aceptado en plena conformidad de Empresarios y Representación de los Trabajadores integrantes de la Comisión negociadora y cuyo acuerdo ha sido plasmado con fecha 14 de mayo de 2013.
La categoría de aprendiz incluye a los trabajadores comprendidos entre las edades de 16, 17, 18 y 19 años para todas las actividades.
En la categoría de Auxiliar de Hostelería, estarán adscritos aquellos trabajadores que han superado el período correspondiente al que va de los 16 a los 18 años en la misma empresa como aprendices, no pudiendo permanecer en esta categoría cumplidos los 20 años. En esta categoría solo podrá permanecer el trabajador un año.
Aprendices mayores de 18 años, si han realizado el período de aprendizaje (mínimo un año) en otra empresa del sector, pasarán a la categoría de auxiliar mayor de 18 años.
Estas categorías sólo se aplicarán para personas que acceden al primer empleo en el sector a partir de su publicación.
En los contratos regulados en el art. 15 del Estatuto de los Trabajadores, así como los restantes temporales podrán convertirse para fomento de la contratación indefinida en las condiciones y beneficios que legalmente se establezcan.
Respecto del régimen disciplinario se remiten expresamente al Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector de la Hostelería.
Cláusula de ultraactividad: El presente Convenio Colectivo seguirá en vigor, sea cual sea su vigencia hasta la publicación en el BOLETÍN OFICIAL DE LA PROVINCIA de un nuevo acuerdo que sustituya al presente, quedando prorrogado en todo su articulado.
Se acepta el principio general de la subrogación en los casos de la asunción o cambio de titularidad de las concesiones o contratas. No obstante las peculiaridades características de la actividad de las subrogaciones a los supuestos y reglas de los apartados siguientes:
b) La decisión, subrogatoria o no, deberá ejercitarla en todo el caso el nuevo Concesionario en el plazo máximo de veinte las a partir de aquel en el que se le haya hecho entrega de certificado reseñado, entendiéndose conforme la subrogación por el simple transcurso del plazo.
– Restaurantes, casas de comidas y tabernas de 1ª que sirvan comidas.
– Cafeterías especiales de 1ª.
– Cafés, bares, cervecerías y chocolaterías de 1ª.
– Restaurantes, casas de comidas y tabernas de 2ª que sirven comidas.
– Cafés, bares y chocolaterías de 2ª.
– Restaurantes, casas de comidas y tabernas de 3ª que sirven comidas.
– Cafés, bares, cervecerías y chocolaterías de 3ª.
– Hostales de dos y una estrella.
– Pensiones categoría única.
– Restaurantes, casas de comidas y todas las tabernas que no sirven comidas.
– Cafés, bares, cervecerías y chocolaterías de 4ª.
– Restauración Social - Colectividades.

References: Artículo 8

Artículo 10

Artículo 11

Artículo 12

Artículo 14

Artículo 18

Artículo 22

Artículo 23

Artículo 25

Artículo 28

Artículo 29

Artículo 30

Artículo 31

Artículo 33

Artículo 35

Artículo 36

Artículo 37

Artículo 40

Artículo 43
 Real Decreto 
 artículo 10
 artículo 48
 artículo 91
 resolución