Source: https://www.juntadeandalucia.es/boja/2002/77/4
Timestamp: 2018-11-21 06:02:01+00:00

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BOJA Histórico > 2002 > Boletín 77 > 1. Disposiciones generales >
Visto el proyecto de Reglamento elaborado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯, de acuerdo con lo establecido en el artículo 13.16 del Estatuto de Autonomía para Andalucía; en la Ley 25/1970, de 2 diciembre, Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes (BOE núm. 291, de 5 de diciembre de 1970), y su Reglamento, aprobado por Decreto 835/1972, de 23 de marzo (BOE núm. 87, de 11 de abril de 1972); el R.D. 2766/1983, de 5 de octubre, sobre traspaso de funciones y servicios del Estado a la Comunidad Autónoma de Andalucía en materia de agricultura (BOE núm. 265, de 5 de noviembre de 1983); del R.D. 728/1988, de 8 de julio, por el que se establece la normativa a que deben ajustarse las Denominaciones de Origen, Específicas y Genéricas de los productos agroalimentarios no vínicos (BOE núm. 166, de 12 de julio de 1988), y el Reglamento 2081/92 del Consejo, de 14 de julio de 1992 (DOCE núm. L 208, de 24 de julio de 1992), relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios, y el R.D. 1643/1999, de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para las solicitudes de inscripción en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen protegidas y de las Indicaciones Geográficas (BOE núm. 265, de
5 de noviembre de 1999).
En virtud de las facultades conferidas,
Artículo único. Queda aprobado el Reglamento de la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ y de su Consejo Regulador, cuyo texto articulado aparece como Anexo a la presente Orden.
Disposición transitoria primera. Conforme se establece en el artículo 5.5 del Reglamento (CEE) núm. 2081/92 del Consejo, de
14 de julio, así como el artículo 5 del Real Decreto/1999, de
22 de octubre, la aprobación del Reglamento de la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ se realiza a los efectos de la concesión de la protección transitoria que se prevé en los citados artículos, la cual cesará a partir de la fecha en que se adopte por la Comisión una decisión sobre su inscripción en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográficas Protegidas.
Disposición transitoria segunda. El actual Consejo Regulador Provisional de la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ asumirá la totalidad de funciones que corresponden al Consejo Regulador al que se refiere el Capítulo VII, continuando sus actuales Vocales en el desempeño de los cargos hasta que el Consejo Regulador quede constituido de acuerdo con lo que prevé el artículo 28 de este Reglamento.
REGLAMENTO DE LA DENOMINACION DE ORIGEN «SIERRA DE CADIZ¯ Y DE SU CONSEJO REGULADOR
Quedan protegidos con la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ los aceites de oliva virgen extra que, reuniendo las características definidas en este Reglamento, hayan cumplido en su producción y elaboración todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación vigente.
Denominación de Origen y al nombre geográfico «Sierra de Cádiz¯ aplicado a aceites.
3. Queda prohibida la utilización en otros aceites de nombres, marcas, términos, expresiones y signos, que por similitud fonética o gráfica con los protegidos puedan inducir a
confundirlos con los que son objetos de esta reglamentación, aun en el caso de que vayan precedidos de los términos «tipo¯, «estilo¯, «variedad¯, «envasado en¯, con «almazara en¯ u otros análogos.
2. La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de
Andalucía aprobará el Manual de Calidad y Procedimientos elaborado por el Consejo Regulador en aplicación a la Norma EN
45.011: «Criterios generales relativos a organismos de
certificación de productos¯, y que será puesto a disposición de los inscritos.
1. La zona de producción de los aceites de oliva amparados por la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Setenil de las Bodegas, Alcalá del Valle, Torrealhaquime, Algodonales, Olvera, El Gastor, Zahara de la Sierra, de la provincia de Cádiz, y Coripe y Pruna, de la provincia de Sevilla.
3. Infracciones por uso indebido de la Denominación o por actos que puedan causarle perjuicio o desprestigio. Se sancionarán con multas de 120,2 euros al doble del valor de la mercancía o productos afectados, cuando aquél supere dicha cantidad, y con su decomiso.
a) La utilización de razones sociales, nombres comerciales, marcas, símbolos o emblemas, que hagan referencia a la
b) El uso de la Denominación en aceites que no hayan sido elaborados, producidos, almacenados, o envasados de acuerdo a las normas establecidas por la legislación vigente y por este Reglamento, o que no reúnan las características y condiciones organolépticas que han de caracterizarlos.
c) El uso de nombres comerciales, marcas o etiquetas no aprobados por el Consejo Regulador, en los casos a que se refiere este apartado 3.
i) El impago de las tasas que se establecen en este Reglamento, por parte del sujeto pasivo de cada una de dichas tasas.
b) Utilizar nombres comerciales, marcas, expresiones, signos y emblemas que por su identidad o similitud gráfica o fonética con los nombres protegidos por la Denominación de Origen, o con los signos o emblemas característicos de la misma, puedan inducir a confusión sobre la naturaleza o el origen de los productos, sin perjuicios de los derechos adquiridos que están debidamente reconocidos por los Organismos competentes.
2. Estas infracciones se sancionará con multa de 120,21 euros, hasta el doble del valor de las mercancías cuando éste supere dicha cantidad y, además, con su decomiso.
Para la aplicación de las sanciones previstas en los
artículos anteriores, se tendrá en cuenta las siguientes normas:
observación de las reglamentaciones, sin trascendencia directa para los consumidores, o que no suponga beneficio especial para el infractor.
sanciones establecidas, podrá aplicarse al infractor la suspensión temporal del uso de la Denominación o la baja en los Registros de la misma.
2. En caso de desaparición, cambio o cualquier manipulación efectuada sobre la mercancía retenida, intervenida o
decomisada, se estará a lo dispuesto en el artículo 435 del Código Penal.
En caso de reincidencia las multas serán superiores en un 50% a las señaladas en este Reglamento, sin perjuicio de las
sanciones que puedan corresponder en virtud de la legislación vigente.
Se podrá publicar en el Boletín Oficial de la Junta de
Andalucía, las sanciones impuestas a efecto de ejemplaridad.
2. En los casos de infracciones cometidas sobre lo dispuesto en este Reglamento por empresas ubicadas en el territorio de la Comunidad Autónoma de Andalucía y no inscritas en los Registros del Consejo Regulador, será el órgano competente de la
1. La resolución de expedientes sancionadores incoados por el Consejo Regulador, corresponde al propio Consejo cuando la multa señalada no exceda de 300,54 euros. En todo caso, deberá quedar garantizada la debida separación entre la fase
instructora y la sancionadora.
Si la multa excediera de 300,54 euros, se elevará la propuesta al órgano competente de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
indicación de procedencia, el Consejo Regulador, sin perjuicio de las actuaciones y sanciones administrativas pertinentes, podrá acudir a los Tribunales ejerciendo las acciones civiles y penales reconocidas en la legislación sobre propiedad
tramitación y resolución de expedientes, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley 4/1988, de 5 de julio, de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.
Primera. Con el objeto de adaptar el régimen actual de
funcionamiento de la Denominación de Origen y las obligaciones de las personas inscritas a cuanto determina este Reglamento, queda facultada la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía para dictar, a petición del Consejo
Regulador, las normas convenientes a fin de que dicha evolución pueda efectuarse de forma gradual, quedando finalizada a los tres años, contados a partir de la fecha de publicación de este Reglamento en el Diario Oficial de la Junta de Andalucía.
Segunda. El actual Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ asumirá la totalidad de funciones que corresponden al Consejo Regulador a que se refiere el Capítulo VII, continuando sus actuales Vocales en el desempeño de los cargos hasta que el Consejo Regulador quede constituido de acuerdo con lo que prevé el artículo 28.1 de este Reglamento. 2. La calificación de los terrenos y los olivares a efectos de su inclusión en la zona de producción la realizará el Consejo Regulador, debiendo quedar delimitados en la documentación cartográfica correspondiente que obre en el Consejo Regulador y en su Manual de Calidad y Procedimientos.
1. Para la elaboración de los aceites protegidos bajo la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ se empleará
exclusivamente las variedades de aceitunas: Lechín de Sevilla, Manzanilla, Verdial de Huévar, Verdial de Cádiz, Hojiblanca, Picual, Alameña de Montilla y Arbequina.
2. De estas variedades de aceituna se considera principal la Lechín, por ser la más representativa de las características específicas del aceite de la Denominación de Origen y la que aporta con su participación muchas de sus cualidades
1. La recolección se realizará con el mayor esmero, dedicando exclusivamente a la elaboración de aceites protegidos la aceituna sana recogida directamente del árbol, con el grado de madurez que permita la obtención de aceites característicos de la Denominación.
2. El fruto que no esté sano, y así como el que por condiciones climáticas o de producción específicas del fruto no reúna las características exigidas para producir los aceites
representativos de la Denominación, no podrá emplearse para la elaboración de aceites vírgenes protegidos. Queda
terminantemente prohibido el uso de aceituna de soleo.
3. El Consejo Regulador podrá determinar la fecha de comienzo y finalización de la recolección que garanticen el adecuado grado de madurez del fruto. También podrá adoptar acuerdos sobre las prácticas de recolección, especialmente las relacionadas con el ritmo de recogida de la aceituna por zonas, que deberán estar en consonancia con la capacidad de molturación de las
almazaras. Asimismo podrá adoptar acuerdos sobre el transporte de las aceitunas a las almazaras, apoyadas en ensayos y experiencias convenientes que deterioren en la menor medida el fruto.
Los aceites amparados por la Denominación «Sierra de Cádiz¯ serán elaborados en almazaras situadas en la zona de producción con aceitunas de las variedades autorizadas.
c) Se vigilará que en el proceso de extracción los aceites y las masas se mantengan a temperatura moderada, que no
perjudique las características biológicas y sensoriales del producto. Igual prevención en cuanto a temperatura se adoptará con el agua que se adicione a los sistemas continuos,
termofiltros, centrifugado o lavado de aceites en fase de decantación.
1. Los aceites protegidos por la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ serán necesariamente aceites de oliva virgen extra, que respondan a las características definidas por la
legislación vigente y a las específicas definidas en este Reglamento. Dichos aceites presentarán las siguientes
características químicas y organolépticas:
Acidez máxima: 0,6º.
Indice de peróxidos: 18 m.eq. de oxígeno activo por kg de aceite.
Absorvancia al ultravioleta (K270): Máx. 0,20.
Humedad: Máx. 0,1%.
Impurezas: Máx. 0,1%.
2. El aceite debe presentar características de olor y sabor irreprochables propios de la comarca «Sierra de Cádiz¯ que podríamos calificar como de aroma frutado medio a intenso de aceituna verde o madura, que recuerda a frutas y aromas silvestres con sabor ligeramente amargo y picante, resultando equilibrados al paladar.
1. Por el Consejo Regulador, se llevarán los siguientes Registros:
c) Registros de Plantas envasadoras-comercializadoras.
3. El Consejo Regulador denegará, de forma motivada, las inscripciones que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento, o a las condiciones de carácter técnico que deban reunir los cultivos, las almazaras y plantas envasadoras- comercializadoras, contenidas en el Manual de Calidad y Procedimientos.
4. La inscripción en estos Registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en aquéllos que, con carácter general, estén establecidos y, en especial, en el Registro de Industrias Agrarias de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, cuya certificación deberá acompañarse a la solicitud de inscripción.
2. En la inscripción figurará: El nombre del propietario o, en su caso, el del colono, aparcero, arrendatario, censatario o cualquier otro titular de propiedad útil; su documento nacional de identidad o el número de identificación fiscal, el nombre de la parcela o finca o el del paraje en que esté situada, el del término o términos municipales a que pertenezca y los números de polígonos y parcelas catastrales, año de plantación, superficie total plantada y en producción, variedades
existentes y número de olivos de cada una, así como cuantos datos se precisen para su localización y clasificación.
- El nombre de la empresa y su número o código de
- Y cuantos datos sean necesarios para la perfecta
identificación y catalogación de la almazara.
En el caso de que la empresa elaboradora no sea propietaria de los locales e instalaciones, se hará constar esta
circunstancia, indicando el nombre del propietario.
3. Se acompañará a la petición de inscripción un plano a escala conveniente donde queden reflejados todos lo detalles de construcción e instalaciones.
4. Será condición necesaria para la inscripción de una almazara de entidad asociativa (Cooperativa o SAT), en el Registro de almazaras, que los olivares de todos los socios cuya aceituna pueda destinarse a la elaboración de aceites protegidos estén inscritos en el Registro de olivares. La Cooperativa o SAT podrá solicitar esta inscripción en nombre de todos sus socios.
Artículo 16. Registro de plantas envasadoras-
2. Las plantas envasadoras-comercializadoras deberán reunir las condiciones establecidas en el Manual de Calidad y
Procedimientos para garantizar la perfecta conservación del producto y su posterior envasado.
3. Para que una envasadora pueda ser inscrita en el Registro de plantas envasadoras-comercializadoras deberá envasar al menos el 30% de aceite con derecho a Denominación.
Para la vigencia de las inscripciones en los respectivos Registros será indispensable cumplir, en todo momento, con los requisitos que impone el presente Capítulo, debiendo
comunicarse al Consejo Regulador cualquier variación que afecte a los datos suministrados en la inscripción, cuando ésta se produzca.
1. Sólo las personas físicas o jurídicas que tengan sus olivares, almazaras o plantas envasadoras inscritos en los Registros a que se refiere el artículo 13 podrán,
respectivamente, producir aceituna con destino a la elaboración de aceites vírgenes extra protegidos o molturar dicha aceituna y obtener aceite virgen extra con derecho a la Denominación de Origen o envasar aceites protegidos por la Denominación.
2. Unicamente puede aplicarse la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ a los aceites vírgenes extra procedentes de las almazaras inscritas en el Registro correspondiente del Consejo Regulador que hayan sido producidos y elaborados conforme a las normas exigidas por este Reglamento, por el Manual de Calidad y Procedimientos y que reúnan las características o índices a que se refiere el artículo 12.
publicidad o propaganda es exclusivo de las firmas que, una vez inscritas y registradas en el Consejo Regulador, han obtenido la certificación del producto.
4. Las personas físicas o jurídicas inscritas en los
correspondientes Registros quedan obligadas al cumplimiento de las disposiciones de este Reglamento, del Manual de Calidad y Procedimientos y de los acuerdos que, en el ámbito de sus competencias, dicten el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, así como a satisfacer las tasas que les
1. En las parcelas de olivares inscritas y en sus
construcciones anejas no podrá entrar ni haber existencia de aceituna o aceite no acogidos a la Denominación, a excepción de la aceituna no sana o de soleo de la propia parcela.
almacenamiento o manipulación de los productos destinados a ser amparados por la Denominación de Origen de los que no están destinados a este fin.
Las marcas, símbolos, emblemas, leyendas publicitarias o cualquier otro tipo de propaganda que se utilicen en los aceites protegidos por la Denominación de Origen no podrán emplearse ni siquiera por los propios titulares, en la
comercialización de otros aceites.
2. En las etiquetas y precintos de los aceites envasados, bajo protección, figurará obligatoriamente y de forma destacada el nombre de la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯, además de los datos que, con carácter general, se determinen en la legislación aplicable.
3. Antes de la puesta en circulación de etiquetas, éstas deberán ser autorizadas por el Consejo Regulador de acuerdo a lo establecido en el Manual de Calidad y Procedimientos. Será denegada la aprobación de aquellas etiquetas que por cualquier causa puedan dar lugar a confusión en el consumidor, así como podrá ser revocada la autorización de una ya concedida
Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expida el aceite virgen extra protegido irá provisto de precinto, etiqueta o contraetiquetas numeradas expedidas por el Consejo Regulador, que serán colocadas en las plantas envasadoras inscritas, y siempre de forma que no permita una nueva utilización de las mismas.
El aceite de oliva virgen extra protegido por la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ podrá expedirse a granel en bidones o cisternas sin límite de capacidad, siempre que su tránsito se produzca entre firmas inscritas.
En todo caso, los envases deberán precintarse y acompañará al transporte un volante de circulación o conduce expedido por el Consejo Regulador, en la forma que por el mismo se determina en el Manual de Calidad y Procedimientos.
1. El envasado de aceite virgen extra amparado por la
Denominación de Origen deberá realizarse, exclusivamente, en las plantas envasadoras inscritas en el correspondiente Registro, perdiendo el aceite en otro caso el derecho a la Denominación.
2. Los aceites amparados por la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ podrán circular y ser expedidos por las almazaras y plantas envasadoras inscritas, en los tipos de envases que no perjudiquen su calidad y prestigio aprobados por el Consejo Regulador, de acuerdo con las normas establecidas en el Manual de Calidad y Procedimientos.
Con objeto de poder controlar la producción, elaboración y existencias, así como las calidades, tipos y cuanto sea necesario para acreditar el origen de los aceites vírgenes extras protegidos, las personas físicas o jurídicas titulares de plantaciones de olivar, almazaras o plantas envasadoras- comercializadoras inscritas vendrán obligadas a presentar al Consejo Regulador las declaraciones siguientes:
inscritas en el Registro de Olivares presentarán, una vez terminada la recolección y en todo caso antes del 31 de mayo de cada año, declaración de la cosecha total. Las entidades asociativas podrán realizar la declaración en nombre de sus socios.
b) Las personas físicas o jurídicas, con almazaras inscritas en el Registro de almazaras deberán declarar antes del 31 de mayo de cada año la cantidad de aceite obtenido procedente de las variedades autorizadas por este Reglamento.
c) Las personas físicas o jurídicas con plantas envasadoras- comercializadoras inscritas en el Registro de envasadoras- comercializadoras presentarán, dentro de los diez primeros días de cada mes, declaración de entradas y salidas de aceites habidas en el mes anterior, indicando la procedencia o destino de los aceites y declaración de existencias referidas al día 1 del mes en curso.
2. Todas las personas físicas o jurídicas titulares de bienes inscritos en los Registros, las explotaciones, instalaciones y sus productos estarán sometidas al control realizado por el Consejo Regulador, a través del órgano de control, con objeto de verificar que los aceites que ostentan la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ cumplen los requisitos de este Reglamento.
plantaciones, almazaras y plantas envasadoras-
comercializadoras, revisión de la documentación y análisis de los aceites.
Cuando se compruebe que los aceites no se han obtenido de acuerdo a los requisitos de este Reglamento o presenten defectos o alteraciones sensibles, éstos no podrán
comercializarse bajo el amparo de la Denominación de Origen, sin perjuicio de la aplicación del régimen sancionador recogido en el Capítulo VIII de este Reglamento.
4. El aceite que no haya obtenido la certificación deberá permanecer en envases independientes que se rotularán con signos que adviertan claramente tal circunstancia.
1. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Sierra de Cádiz¯ es un organismo dependiente de la Consejería de
Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, con el carácter de órgano desconcentrado, con capacidad para obligarse, con plena responsabilidad y atribuciones decisorias en cuantas funciones le encomiende este Reglamento, de acuerdo con lo que determinan las disposiciones vigentes en esta materia.
El Consejo Regulador debe cumplir la norma EN- 45.011.
Es misión principal del Consejo Regulador aplicar los preceptos de este Reglamento y velar por su cumplimiento, para lo cual ejercerá las funciones que se encomiendan en el art. de la Ley
25/1970 (BOE 291, de 5 de diciembre de 1970) y disposiciones complementarias, así como las que expresamente se indican en el articulado de este Reglamento.
c) Diez vocales, 5 de ellos del sector olivarero elegidos por y de entre las personas inscritas en el Registro de olivares y los otros 5 representantes del sector elaborador y
comercializador, elegido por y de entre los inscritos en los restantes Registros.
3. Los cargos de vocales serán renovados cada cuatro años pudiendo ser reelegidos. Las normas reguladoras de las
elecciones serán aprobadas por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
4. En caso de cese de un vocal por cualquier causa, se
procederá a designar sustituto de la forma establecida, si bien el mandato de cada vocal sólo durará hasta que se celebre la primera renovación del Consejo.
Los vocales deberán estar vinculados a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos de
Sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante, una misma persona física o jurídica inscrita en varios Registros del Consejo Regulador no podrá tener en el Consejo representación doble, ni directamente ni a través de firmas filiales o socios de las mismas. Los vocales elegidos, por pertenecer en calidad de directivos a una firma inscrita, cesarán en su cargo al cesar como directivos de dicha firma aunque siguieran vinculados al sector por haber pasado a otra empresa, procediéndose a designar a su sustituto en la forma establecida.
i) Remitir a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía aquellos acuerdos que para cumplimiento general adopte el Consejo, en virtud de las atribuciones que le confiere este Reglamento y aquéllos que por su importancia estime que deben ser reconocidos por la misma.
l) Aprobación de las Inscripciones en los correspondientes Registros.
m) Aquellas otras funciones que el Consejo acuerde o que le encomiende la Consejería de Agricultura Pesca de la Junta de Andalucía.
d) Por decisión de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, previa instrucción y resolución del correspondiente expediente, con la audiencia del interesado, por causa de mala gestión de los intereses de la Corporación o incumplimiento de sus obligaciones o incapacidad. Este
3. En caso de necesidad, cuando así lo requiera la urgencia del asunto a juicio del Presidente, se citará a los vocales por cualquier medio que asegure la constancia de la recepción con
24 horas de anticipación, como mínimo.
1. El Consejo Regulador quedará válidamente constituido, en primera convocatoria, cuando estén presentes el Presidente y, al menos, la mitad de los vocales que componen el Consejo.
2. No alcanzado el quórum establecido en el apartado anterior, el Consejo Regulador quedará constituido, en segunda
convocatoria, transcurrida media hora de la citación en primera, cuando estén presentes el Presidente y, al menos, dos vocales, uno de cada sector o sus respectivos sustitutos.
3. De cada sesión que se celebre se levantará un acta por el Secretario, que especificará necesariamente los asistentes, el orden del día de la reunión, las circunstancias del lugar y tiempo en que se ha celebrado, los puntos principales de las deliberaciones, así como el contenido de los acuerdos adoptados y los demás supuestos contemplados en el artículo 27 de la Ley
30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Común.
Para resolver cuestiones de trámite, o en aquellos casos en que se estime necesario, podrá constituirse una Comisión Permanente que estará constituida por el Presidente, Vicepresidente y dos Vocales titulares, uno del sector productor y otro del sector elaborador, designados por el Pleno del Organismo, actuando como Secretario el del Consejo Regulador. En la sesión en que se acuerde la constitución de dicha Comisión Permanente se acordará también las misiones específicas que le competen y funciones que ejercerá. Todas las resoluciones que tome la Comisión Permanente serán comunicadas al Pleno del Consejo en la primera reunión que se celebre.
perteneciente a la plantilla del Consejo, encargado de realizar las funciones administrativas, técnicas y financieras del mismo, y que desarrollará los contenidos siguientes:
j) Expedir certificaciones, dictámenes y acuerdos aprobados.
3. El Consejo Regulador tendrá un Servicio de Control y Vigilancia que contará con Veedores propios, que serán
designados por el Consejo Regulador y habilitados por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, con las siguientes atribuciones inspectoras:
Artículo 39. Régimen interno, publicidad de acuerdos y
1. El pleno del Consejo Regulador podrá aprobar circulares, que serán expuestas en el tablón de anuncios del Consejo Regulador o en aquellos que considere adecuados por las características de la información.
b) Los bienes que constituya su patrimonio y los productos, rentas y ventas del mismo.
d) Las cantidades que pudieran percibirse en concepto de indemnizaciones por daños o perjuicios ocasionados al Consejo o a los intereses que representa.
b) El valor resultante de multiplicar el precio medio de la unidad de productos amparados por la venta de aceite protegido.
a) El 0,3% en caso de árboles diseminados o de plantaciones en bordes, se considerará el marco medio de la zona, a fin de determinar la superficie sujeta de tasa.
b) El tipo a aplicar será de 0,8% de los productos amparados y vendidos.
c) 1,80 euros, por derecho de expedición de cada certificado de Origen y hasta el doble del precio de los precintos o
contraetiquetas por su utilización.
2. El sujeto pasivo de cada tasa será la persona física o jurídica a cuyo nombre esté inscrito el bien objeto de cada tasa, la solicitante de cualquier acto administrativo y la adquiriente de cualquier documento, precintos y
1. Todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materia de expedientes sancionadores se ajustarán a las normas de este Reglamento y a la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, «Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes¯; al Decreto 835/1972, de
23 de marzo, por el que se aprueba su Reglamento; al Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio (BOE núm. 168, de 15 de julio de 1983), que regula las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria; a la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, y al Real Decreto 1398/1993, de 4 de agosto, por el que se aprueba el Reglamento del procedimiento para el ejercicio de la potestad sancionadora, y a cuantas disposiciones generales estén vigentes en el momento sobre la materia.
2. Para la aplicación de la normativa anterior se tendrá en cuenta lo establecido el Real Decreto 2766/1983, de 5 de octubre (BOE núm. 265, de 5 de noviembre de 1983), sobre traspaso de funciones y servicios del Estado a la Comunidad Autónoma de Andalucía en materia de denominaciones de origen.
1. Faltas administrativas. Se sancionarán con apercibimiento o con multa de 1 al 10% de la base por cada hectárea, en el caso de olivares, o del valor de las mercancías afectadas.
declaraciones, libros de registro, volantes de circulación, y demás documentos de control que garantizan la calidad y origen de los productos y, especialmente los siguientes:
c) Omitir o falsear datos relativos a producción o a
d) Las restantes infracciones al Reglamento o los acuerdos del Consejo Regulador, en la materia a que se refiere este apartado
2. Infracciones a lo establecido en el Reglamento sobre producción, elaboración, almacenamiento y características de los aceites protegidos. Se sancionarán con multas del 2 al 20% del valor de los productos afectados, pudiendo en el caso de productos terminados, aplicarse además el decomiso.
c) Las restantes infracciones al Reglamento y sus disposiciones complementarias y a los acuerdos del Consejo Regulador en la materia en que se refiere este apartado 2.

References: artículo 13
 artículo 5
 artículo 5
 artículo 28
 artículo 435
 resolución 
 resolución 
 artículo 28

Artículo 16
 artículo 13
 artículo 12
 resolución 
 artículo 27

Artículo 39
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto