Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/05/02/pasta-al-forno-con-piselli-e-prosciutto-cotto/
Timestamp: 2018-07-22 06:59:50+00:00

Document:
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto | Grembiule da cucina
Spesso ho sentito dire che il miscuglio di diversi formati di pasta mette tristezza.
Ma se lo proponiamo mollemente affondato in una cremosa besciamella, imperlato di teneri piselli, col parmigiano dorato da una leggera gratinatura, io direi che la tristezza viene a chi non lo può mangiare!
240 g di pasta corta del o dei formati preferiti
una tazza di besciamella un po’ fluida (25 g farina, 25 g burro, 300 ml latte)
Preparate un battuto con scalogno, carota e sedano. Fatelo rosolare in padella con olio evo.
Unite i piselli, salate, pepate e portate a metà cottura (o anche meno).
Se la besciamella era già pronta, scaldatela.
Conditela con la besciamella, qualche cucchiaiata di parmigiano-reggiano, i piselli e il prosciutto a dadini.
Versate in una teglia imburrata, spolverate con un po’ di parmigiano-reggiano e infornate sotto il grill per 5-8 minuti.
← Biscotti battuti alle mandorle Polpettone di trota →
43 pensieri su “Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto”
un'antipatica in cucina 2 maggio 2016 alle 9:34
Non farmi questo, da oggi sono in “ristrettezze alimentari” 😦
Dirigente di Famiglia 2 maggio 2016 alle 9:56
Buonissima! In una giornata piovosa come oggi tira sù il morale. Un abbraccio, Fabiana,
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 11:41
Grazie Fabiana. Buona giornata.
The Master Of Cook 2 maggio 2016 alle 10:23
Per me, se i tempi di cottura e le lunghezze sono rispettati, non c’è nessuma tristezza nel mix di pasta. Anzi, essendo insolito mi piace sempre.
Anche per me. Io cerco sempre formati con tempi di cottura equivalenti, tanto per non sbagliare.
The Master Of Cook 2 maggio 2016 alle 13:21
vaninarodrigo 2 maggio 2016 alle 10:59
Potrei vivere a pasta al forno!
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 11:44
aishadoc 2 maggio 2016 alle 12:18
La pasta al forno non delude mai!
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 12:44
CriticaComunista 2 maggio 2016 alle 14:32
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 14:39
CriticaComunista 2 maggio 2016 alle 14:40
Figurati! Vengo a mangiare da te e poi cucino io u.u
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 14:42
CriticaComunista 2 maggio 2016 alle 14:43
Affare fatto. Tu mi fai il piatto del post ed io…vedrai ahahahah
Tiziana Zanchi 2 maggio 2016 alle 15:15
Boonaaaa, anch’io adoro la pasta al forno e spesso faccio ricicli come questo…….piatto bellissimo, pieno di colore e sapore…….di allegria insomma!!!!!!
Bravissima Simona, ciao!
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 18:08
Grazie Tiziana. Davvero un piatto che si fa’ perdonare i ricicli.
giovanna 2 maggio 2016 alle 15:18
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 18:09
Si, anche quando si decide all’ultimo minuto.
giovanna 2 maggio 2016 alle 18:28
Per fortuna non delude mai.
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 21:45
In realtà io non la faccio spesso. Qui da me non è molto diffusa.
giovanna 2 maggio 2016 alle 21:51
Nemmeno io anche se mi piace molto. però l’ho preparata proprio ieri, non come la tua ma pure semplice.
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 22:17
ricettedacoinquiline 2 maggio 2016 alle 17:56
Povera pasta mista! Invece è la preferita di mio padre, a me piace solo nella zuppa perché ci sono gli spaghettini rotti 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 18:10
Quella già in busta ce l’ho anche io. Non si trova facilmente qui, ma io la amo assai!
ricettedacoinquiline 2 maggio 2016 alle 18:19
Qui è molto facile trovarla, la fa la Rummo. Penso sia perché prima andava fortissima perché costava meno delle altre, perché alla fine erano avanzi, pensa che due proprietari della Rummo fa, la regalavano proprio… Ora invece costa il doppio delle altre XD
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 21:43
Adesso è un prodotto di nicchia.
ricettedacoinquiline 3 maggio 2016 alle 21:54
Moltissimo, da paese povero proprio!
ehipenny 2 maggio 2016 alle 19:51
Non amo la pasta al forno, ma questa mi ispira tanto! 😀
Ecco. Ho appena scritto che qui da me usa poco. Evidentemente non è amata da tutti 🙂
ehipenny 2 maggio 2016 alle 22:22
Meno male, io incontro solo persone che la adorano 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 22:28
Caramello Salato 2 maggio 2016 alle 20:35
Grazie. Gusto anni 70!
Caramello Salato 3 maggio 2016 alle 7:08
Be’ direi che sono gusti assolutamente attuali 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 3 maggio 2016 alle 10:25
Classici allora
Neda 2 maggio 2016 alle 23:23
E’bellissima la tua presentazione.
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2016 alle 23:28
Paola 2 maggio 2016 alle 23:46
Mi allineo alla maggioranza che ama la pasta al forno. E’ vero che fa sempre festa e mistifica perfettamente i recuperi, di qualunque cosa siano. Besciamella e gratin sono alleati perfetti 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 3 maggio 2016 alle 10:16
Dama Con il Cappello 3 maggio 2016 alle 17:25
Prossimo sgarro che faccio questa la provo!
Grembiule da cucina Autore articolo 3 maggio 2016 alle 17:51
Non mi assumo responsabilità 🙂
Dama Con il Cappello 3 maggio 2016 alle 18:21

References: articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 2
 articolo 3
 articolo 2
 articolo 3
 articolo 3