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Timestamp: 2017-09-24 09:02:47+00:00

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Revista 415 by ASOCEBÚ COLOMBIA - issuu
ISSN 0122-2201 - Precio al público $23.000
Revista EL CEBÚ No. 415 Marzo - Abril 2017
Lo mejor de la genética BRAHMAN A PASTOREO
EL CEBÚ • Marzo - Abril 2017
Terra Nostra (2a parte)
¡Lo mejor de la genética Brahman a pastoreo!.............................................................18 Resultados segundo pesaje de la I Prueba Nacional de Desempeño de Machos Brahman rojo.....................................................26 Resultados cuarto pesaje de la IV Prueba Nacional de Desempeño de Hembras Brahman..............................................................28
Enriquecedora jornada de actualización de técnicos 2017
24 lotes de ganado se remataron en la Hacienda Indiana..............................................32 María Eugenia Rodríguez, amiga internacional 2017...........................................33 Movimientos en Asocebú..............................34 Calendario de ferias.........................................36 Bienvenidos nuevos socios...........................38
Nuevo código de policía beneficia al sector ganadero
Primer clon Brahman gris
Asojueces
Curso de selección y juzgamiento..............46 Asojueces en crecimiento..............................48
Parásitos internos y su efecto sobre la productividad....................................................50 Resolución ICA relacionada con BPG’S..54
Mitos y verdades sobre la energía solar
Patagonia: una experiencia asombrosa
Feria Agropecuaria, Industrial y Comercial de Sincelejo Grado B.......................................62 XXXVII Feria Expomalocas 2017..................70 I Expoterneros Montería................................82 Feria Agroshow Pajonales 2017..................94
Brahman, Gyr y Guzerá Certificados tuberculosis, brucelosis y B.P. Pasatiempo
Asocebú - Transversal 21 No. 95-64 • conmutador: 756 1044 • Fax: 691 8641 - A.A. 5354 Bogotá D.C.- Colombia • servicio al cliente y recepción: Carolina Guerra R. • www.asocebu.com • correo electrónico: asocebu@asocebu.com •dirección administrativa y financiera: Camilo Andrés Díaz Pazmiño
No. 415 Marzo - Abril 2017
presidente Mauricio Moreno Roa vicepresidentes Abraham José Haddad Bonilla Fernando Durán Carvajal
na gran variedad de temas conforman esta nueva edición de la revista El Cebú. La importancia de las Pruebas Nacionales de Desempeño y el valor genético de estos animales para la ganadería comercial son el tema central de esta publicación. Nos complace entregar a nuestros lectores la continuación del especial sobre tierras en Colombia con el descubrimiento del Nuevo Mundo en la sección Actualidad. En Gremiales, la jornada de actualización de nuestro equipo de profesionales del Departamento Técnico, y en la sección de Genética, el primer clon Brahman gris nacido en Colombia. En la sección de Sanidad, se publica un artículo sobre la resolución 20148 del 8 de agosto de 2016 relacionada con la Buenas Practicas Ganaderas. La Asociación Nacional de Jueces de la Raza Cebú informa a los lectores sobre su próximo curso de técnicas de selección y juzgamiento que se realizará en el marco de Agroexpo. En El Cebú 415, los lectores también encontrarán el calendario de ferias exposiciones y resultados, noticias, internacional, ecología, la sección Carne y Leche, que, como siempre, trae deliciosas recetas para preparar en casa; y para los más pequeños, la sección Echando Raíces, donde encontrarán temas sobre mascotas, resultados del Mejor Mostrador Infantil y Juvenil y mucho más. Estimado lector, gracias por preferirnos, no olvide escribirnos sus valiosos aportes y sugerencias a nuestro correo electrónico: revicebu@asocebu.com
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• directora general - Vivi Maite Ruiz Duque • analista de comunicaciones Bryan González Ochoa • Colaboradores - Ariel Jiménez, Germán Gómez S., Lyda Fabiola Contreras, Sofía Leal de Payán, Camilo Díaz Pazmiño, María Eugenia Rodríguez, Jorge Restrepo M., Valentina Payán L., María Fernanda Payán, Eugenio Buelvas, Ana María Torres • publicidad Comercializadora Asocebú • fotografía - José Pautt, Wilson Franco • diseño y diagramación - José Leonel Cifuentes Céspedes • web master - Jaime Alexander Castañeda • corrector de estilo - Diego Aristizábal • circulación - Nelson Osorio Q. • impresión - Géminis Ltda. • correo electrónico: revicebu@asocebu.com
principales Mauricio Moreno Roa Carlos Eduardo Rangel Espinosa Roberto Valenzuela Reyes Alfonso López Patiño Luis Alberto Martínez Ceballos Fernando Durán Carvajal Abraham José Haddad Bonilla Carlos Augusto Villarreal Amaya Pablo Felipe Solano Castañeda José Rosario Gamarra Vergara suplentes Adolfo de Jesús González González Elber Alonso Corzo Galvis Edmundo Castro Escamilla Gustavo Gómez Hoyos Emilio Nuttin Martínez Felipe Buitrago Sanint Manuel Antonio Annicchiarico Buelvas Juan Santiago Martínez Molina Jorge Andrés Moreno Ramírez Jaime Jaramillo Estrada expresidentes Mauricio Moreno Roa, Gabriel García Romero, Julio Rebolledo Arboleda, Horacio Orejarena Galvis, Fabio Jaramillo Jaramillo, Rafael Parra Cadena, José Víctor Chahín Serrato director ejecutivo Andrés Arenas Gamboa director administrativo y financiero Camilo Andrés Díaz Pazmiño revisor fiscal Andrés Álvarez Bonilla director departamento técnico Germán Gómez Serrano comité técnico raza Brahman Carlos Augusto Villarreal Amaya, Juan Santiago Martínez Molina, Gustavo Adolfo Vanegas Lopera, César Eduardo Payán Meyer, Juan Sebastián Isaza Correa comité técnico de Cebuínos Lecheros Fernando Durán Carvajal, Adolfo de Jesús González, Carlos López Camacho, Gabriel Alfonso García García, Jorge Andrés Moreno Ramírez, Roberto Valenzuela Reyes, Luis Alberto Martínez Ceballos, Fabio Jaramillo Jaramillo, Álvaro Velásquez, Lina Puerta, Eduardo Kerguelen y Benjamín Quiñones
Los artículos publicados en esta revista, no reflejan necesariamente el pensamiento de ASOCEBÚ. Los autores son responsables de sus propios artículos
Importancia de las Pruebas Nacionales de Desempeño
ara esta edición, quiero resaltar la importancia de las Pruebas Nacionales de Desempeño en Pastoreo, un programa que viene desarrollando la Asociación Cebú junto a Corpoica en los departamentos: Meta, Cesar y Córdoba desde 2011. Las pruebas buscan identificar ejemplares puros sobresalientes en características para producción de carne y que permitan mejorar las líneas genéticas de la ganadería en Colombia. Los animales están bajo las mismas condiciones de manejo (pasto, sal y agua) durante un periodo de 10 meses, en el que se realiza un pesaje de entrada, y cada 56 días pesajes de control para medir su musculatura, grasa, bovinometría, vacunación, circunferencia testicular y, para el caso de las hembras, diagnóstico reproductivo. Durante las 17 Pruebas Nacionales que se han realizado, algunas actualmente en desarrollo,
se han registrado datos importantes que se traducen en rentabilidad para los ganaderos, pues la ganancia de peso diaria de un toro para la conformación de carne es una de las características que se puede transmitir a sus descendencias; permitiendo así que los ganaderos mejoren los ingresos para sus empresas. En las Pruebas Nacionales que Asocebú ha avalado, han participado 495 ejemplares, 323 machos y 172 hembras. De estos, más del 30% de los toros han obtenido ganancias superiores a los 700 gramos por día, esto se traduce en una ganancia al mes de 21 kilos, lo que comparado con las cifras nacionales de 300 gramos/día se ve reflejado fácilmente en un año menos en la ceba de los novillos y un año de anticipación de la etapa reproductiva de las hembras. Hay que resaltar que los toros ganadores de las Pruebas Nacionales de Desempeño están alrededor de un kilogramo diario de ganancia de peso que mejoraría aún más los índices productivos y reproductivos de nuestras fincas. Finalmente, quiero extender una cordial invitación a todos los criadores de ganado puro y comercial para que asistan al gran Remate de las Pruebas de Desempeño que se realizará este 9 de junio a partir de las 12:00 p.m. en el Centro de Investigación Corpoica La Libertad en Villavicencio, donde se reunirán todos los ejemplares, tanto machos como hembras de las diferentes Pruebas Nacionales y tendrán la oportunidad de adquirir la mejor genética probada en pastoreo con el respaldo de Asocebú. No se pierdan esta gran oportunidad de mejorar los índices productivos de sus empresas ganaderas.
Andrés Fernando Arenas Gamboa Director Ejecutivo Asocebú
TERRA NOSTRA II Descubrimiento del Nuevo Mundo
DESCUBRIMIENTO “A don Carlos, emperador de romanos, rey de España Señor de las indias y nuevo mundo. Muy Soberano Señor: la mayor cosa ocurrida después de la creación del Universo y de la encarnación y muerte del Hijo de Dios, es el descubrimiento de las Indias…”
Por: Eugenio Buelvas Mendoza Abogado - Esp. Derecho Constitucional Docente Universitario
Francisco López de Gómara dirigiéndose al Emperador Carlos I, al dedicarle la primera parte de su Historia General de las Indias en 1552
ara comprender cómo se dieron los procesos de adquisición de las tierras en el Nuevo Mundo, es necesario hacer un análisis desde antes del Descubrimiento de América. Con ello presento al lector dos situaciones antagónicas, en escenarios diferentes, pero en un mismo momento histórico. Los reinos de España estaban soportando o conviviendo con la ocupación musulmana que llevaba más de siete siglos. Fue una invasión políticamente árabe, realizada por los pueblos berberiscos del norte de África, a través del Estrecho de Gibraltar. En tanto tiempo no puede descartarse un intercambio cultural
En el segundo viaje de Colón, en 1493, se reporta la entrada de los primeros ejemplares de las distintas especies animales
entre dos civilizaciones que, aparte de tener diversidad racial y múltiples costumbres, tenían el componente religioso como escudo para iniciar y permanecer inmersos en gran cantidad de batallas. En nuestro caso, no fuimos ajenos de recibir, a través de los descubridores y conquistadores, componentes de ambas culturas que aún hoy permanecen en nuestra idiosincrasia.
surgieron miembros de una nueva clase social de mercaderes que rápidamente fueron acumulando riquezas hasta convertirse en los nuevos amos y señores, obteniendo para sí y para sus familias títulos nobiliarios, aceptación en las cortes y el poder de emparentarse con la nobleza europea; estos fueron los financiadores o patrocinadores de la expedición hacia la nueva ruta comercial con las Indias Orientales.
En España, el sistema de producción feudal estaba con los días contados para ir desapareciendo e ir mostrando un nuevo modelo de producción señorial, más negociador con los señores de la tierra, sobre todo en el Reino de Castilla, en sus territorios propios y en los recuperados a los musulmanes, llamados moros por no estar bautizados en la fe católica.
La situación financiera de la Corona no era la mejor, los reyes Fernando del Reino de Aragón y su esposa, la Reina Isabel del Reino de Castilla, no tenían el capital necesario para la expedición del marinero genovés, Cristóbal Colon, habían gastado gran parte de sus riquezas en las distintas batallas por expulsar a los árabes de su territorio. El último bastión musulmán cayó el 4 de enero de 1492, era la hermosa ciudad de Granada, la cual veía partir a los hijos del viento y del desierto. Los que se quedaron, por haberse convertido a la fe cristiana, con hijos, propiedades y nueva cultura, tuvieron que aceptar
Allí se presentó una transición del feudalismo al modelo de producción señorial para abrirle paso a una nueva clase de relación de producción capitalista: el mercantilismo, de este
y arrodillar su voluntad ante la cruz del catolicismo, no sin antes cambiar sus nombres y apellidos originales por unos nuevos castellanizados. La expulsión de judíos y musulmanes de la Península Ibérica, frenó un poco la dinámica de la cría de ganados de las distintas especies, pero aumentó la mayor concentración de tierras que pasaron a formar los grandes latifundios “despojados” a los moros y que siglos atrás ellos habían despojado, eran los territorios del sur de España, hoy conocidos como Andalucía. En el segundo viaje de Colón, en 1493, se reporta la entrada de los primeros ejemplares de las distintas especies animales, fecha común para bovinos, equinos, porcinos, ovinos, aves de corral y los inseparables caninos. Llegando al primer asentamiento español en las islas del caribe, la Hispaniola, hoy República Dominicana. Allí permanecieron en un proceso de selección natural, lidiando contra las adversidades medio ambientales y
Actualidad La situación en el Nuevo Mundo era diferente, acá teníamos una forma de producción comunitaria en las distintas tribus indígenas, la tierra debía producir para todos, no era de propiedad individual, primaba la colectividad y las figuras jerárquicas se ocupaban más en evitar problemas dentro de su tribu o con tribus vecinas que por concentrar lo que había de sobra. La verdadera preocupación era de territorialidad y no de propiedad. El valor de la tierra era por su uso, por lo que decidieran hacer las organizaciones tribales o los núcleos parentales. La producción era social y colectiva, esta misma servía como mecanismo de control para evitar la acumulación de excedentes que conllevara a generación de riquezas individuales. Después de dejar de ser nómadas, cazadores y recolectores, se producía y se intercambiaba lo que las comunidades necesitaban, con ello no se permitía la existencia de clases que gozaran de algún privilegio, todos trabajaban, todos producían y todos subsistían.
Don Rodrigo de Bastidas, primer ganadero y terrateniente de nuestra historia continental
sanitarias, para que los sobrevivientes y sus nuevas crías ingresaran a nuestro territorio en 1525 con la expedición del conquistador Don Rodrigo de Bastidas, primer ganadero y terrateniente de nuestra historia continental. Estos ejemplares desembarcados en la costa caribe colombiana sirvieron para alimentar a los expedicionarios, como medio de locomoción, y llegaron a valer mucho más que la tierra, que en ese momento no tenía valor comercial porque había tanta y tan fácil de “despojar” a sus poseedores originales, sus verdaderos propietarios.
La explotación de los minerales no constituía una actividad indispensable en el período prehispánico. De acuerdo con los historiadores, el oro “brotaba” del suelo y recorría el curso de ríos, quebradas y riachuelos. En un determinado momento de esa historia, la sal llegó a ser más codiciada, a tener más importancia dentro de las tribus existentes. El intercambio de productos vendría a ser el antepasado directo de los mercados de épocas posteriores, este dependía de forma cotidiana de la oferta y la demanda del cloruro de sodio, ya que los minerales preciosos se reservaban para otro tipo de mercados y otras ocasiones. De esta forma, estamos frente a un choque de culturas, iniciando por lo primordial que son las formas de supervivencia de dos mundos. Las comunidades indígenas prehispánicas mantenían su modelo de producción en una agricultura sustentada en los cultivos de maíz, papa, y otros tubérculos, aún no se había incorporado el plátano a la dieta prehispánica, ya que fue traído posteriormente como alimento de los grandes embarques de negros africanos que venían a conocer un Nuevo Mundo como esclavos. Ellos reemplazaron la mano de obra indígena
Actualidad en las minas y demás explotaciones que aportaran recursos para la Madre Patria y generaran riquezas para los nuevos dueños del continente. Por el lado de los europeos, sus costumbres eran de tipo pastoril y comercial, sintiendo especial inclinación por la cría de ganados; así se empezó un modelo de producción campesina y ganadera no muy selectiva. Había que producir alimentos de origen animal para una población peninsular creciente que no tenía la costumbre ni la necesidad de cazar para subsistir, el alimento tenían que criarlo. Así se van presentando incipientes formas de selección de las especies animales por parte del nuevo hombre americano. En la medida que entraban al continente, se necesitaba mayor cantidad de mano de obra para poder cumplir con las ansias desmedidas de extracción de todo lo que representara generación de riquezas y acumulación de capitales en el distante escenario europeo.
La consigna de los españoles era una sola, extraer y exportar riquezas para que la Corona pudiera cumplir con los pagos a los financiadores de la magna empresa, acrecentar las arcas y generar riqueza en forma desmedida, porque en el Nuevo Mundo todo era inagotable, sin olvidar que la oportunidad era única para mejorar la calidad de vida en Europa, obtener posición social, títulos nobiliarios y aceptación, todo en nombre de los Reyes Católicos.
Bucaramanga sede del Congreso Mundial Brahman en 2018 Asocebú y su Comercializadora se preparan para recibir un importante número de visitantes nacionales e internacionales, que asistirán al Congreso Mundial Brahman 2018
Bucaramanga es reconocida como ‘la ciudad bonita’, por la belleza de sus calles, el cuidado de sus parques, la amabilidad y pujanza de sus habitantes, cualidades que serán reconocidas en el mundo luego de ser anunciada como sede del Congreso Mundial Brahman, que se llevará a cabo del 27 de noviembre al primero de diciembre de 2018. El evento se realiza mundialmente cada dos años, es promovido por la World Brahman Federation y se llevará a cabo por cuarta vez en Colombia, debido al reconocido mejoramiento genético que se ha desarrollado durante varias décadas en el país, producto del juicioso trabajo de los criadores de esta raza.
En el centro de Ferias, Exposiciones y Convenciones, Cenfer, ubicado en la capital del departamento de Santander, se han organizado importantes ferias, cuenta con una excelente infraestructura y logística para albergar eventos del sector pecuario de talla nacional e internacional; por esta razón, este escenario será epicentro del Congreso Mundial, allí
el Cebú, “rey del trópico”, será el invitado especial con la participación de más de mil ejemplares Brahman gris y rojo, una raza destacada por su gran habilidad para producir carne de excelente calidad, su buena adaptación a las condiciones cambiantes, su capacidad de producir carne en menor tiempo, habilidad materna, entre otros aspectos que hacen de esta raza una de las más importantes para la ganadería en Colombia. También habrá lugar para la participación de animales de las siguientes razas: Gyr, destacada por su habilidad en producción de leche; Guzerá, una raza doble propósito y los cruces F1 para producción de carne y leche. El evento contará con programación académica liderada por importantes conferencistas procedentes de países como: Brasil, Argentina, Estados Unidos, Sudáfrica, entre otros, en la cual se espera la participación de más de 10 mil personas de todo el mundo. Sin duda, esta es una excelente oportunidad para intercambiar conocimientos, realizar acuerdos y negocios entre ganaderos, patrocinadores y participantes.
Promoción del Congreso Mundial Brahman 2018 en Houston Livestock Show, realizado en Texas del 7 al 26 de marzo de 2017
Brahman a pastoreo! L
Por: Ariel Jiménez - MV Msc Genética y Mejoramiento Genético Coordinador de Investigación y Desarrollo Asocebú
Dichas pruebas realizadas por Asocebú, son una competencia de individuos en edad y peso similar, en un periodo aproximado de 10 meses y en las que, en el caso de los machos, se mide: Ganancia De Peso Diaria (G.M.D), la Musculatura (A.O.L) y la Conformación (TIPO) bajo condiciones de Pastoreo (pasto, sal y agua) (Gráfico 1). Al finalizar cada prueba se realiza
examen reproductivo, lo cual garantiza el potencial de fertilidad de estos individuos. En las pruebas de hembras se evalúa la Ganancia de Peso Diaria (G.M.D), la Musculatura (A.O.L), la Conformación (TIPO) y la Habilidad Reproductiva (H.R), esta última mide la presentación de celos y la capacidad de quedar gestante en su primer servicio (Gráfico 2). Todos los individuos, tanto machos como hembras, son sometidos a un estricto plan sanitario durante la prueba. Ese seguimiento y evaluación del comportamiento productivo y reproductivo de machos y hembras
Brahman, que realiza Asocebú en diferentes fincas, ha hecho que las pruebas sean un elemento diferenciador de la genética producida en potrero. También han servido como herramienta de posicionamiento genético, valorizando los individuos que las ganan y las ganaderías que los producen. Igualmente, gozan de gran confianza y acogida por parte de los ganaderos comerciales, pues han visto que la adquisición de genética proveniente de estas pruebas, beneficia enormemente los indicadores productivos de sus respectivas fincas, y es cada vez más notorio su interés en la información que se publica en los catálogos, como herramienta comparativa, para tomar decisiones.
PRUEBAS DE MACHOS
BRAHMAN Desde 1998, Asocebú ha avalado más de 25 pruebas regionales, en las cuales se han probado más de dos mil reproductores y obtenido una ganancia de peso promedio diaria de 700 gramos al día. Desde el año 2011, iniciaron las Pruebas de Desempeño en pastoreo para machos Brahman en el ámbito nacional. Hasta el momento, hay ocho finalizadas y dos vigentes: la novena en el Centro de Investigación Corpoica Turipaná y la décima en el Centro de Investigación Corpoica La Libertad. En las pruebas finalizadas se han probado alrededor de 245 toros. Los datos promedio por prueba se relacionan en el Gráfico 3. En las pruebas de desempeño, los toros ganadores son considerados ejemplares Élites y dentro de los programas de mejoramiento genético son aquellos candidatos para usar en programas de inseminación artificial y/o biotecnologías reproductivas como: transferencia de embriones o fecundación “in vitro”, pues se encuentran en la cúspide de la pirámide, por su buen comportamiento productivo y reproductivo (Gráfico 4). Igualmente, hay un porcentaje de toros considerados Superiores que también se ubican dentro de los cinco primeros puestos y pueden ser usados en programas de inseminación artificial, biotecnologías reproductivas y/o monta natural. Los toros que están alrededor del promedio son considerados Buenos y son una excelente opción en programas de monta natural.
Del total de toros evaluados en las Pruebas Nacionales de Desempeño, más del 30% de los toros obtuvieron ganancias de peso superiores a 700 gramos/día, más de un 70% con ganancias superiores a 600 gramos/día y más de un 90% con ganancias de peso superiores a 500 gramos/día (Gráfico 5).
Centro Internacional de Formación Agropecuaria - CIFA (Puerto Salgar - Cundinamarca)
Centro de Investigación Turipaná (Cereté - Córdoba)
Centro de Investigación La Libertad (Villavicencio - Meta)
Centro de Investigación Motilonia (Codazzi - Cesar)
Pruebas de desempeño Gráfico 4. Categorías de toros Brahman seleccionados en Prueba de Desempeño
A.O.L. Área de Ojo del Lomo Es una medida tomada por ecografía en el lomo que indica mayor rendimiento cárnico
PRUEBAS DE HEMBRAS
Con respecto a las hembras, han finalizado tres pruebas nacionales con un total de 125 novillas, cuya información se relaciona en el Gráfico 6, y en el momento están en desarrollo dos pruebas, la cuarta en el Centro de Investigación Corpoica de Motilona y la quinta en el Centro de Investigación Corpoica La Libertad. En las pruebas de novillas, además de los componentes productivos y de conformación, se involucra un componente que evalúa la habilidad reproductiva, determinado por la capacidad de entrar en celo y quedar gestante en su primer servicio, el cual en la calificación final tiene un valor del 30 por ciento. Esta calificación combinada, llamada Índice Total de Novilla Brahman (I.T.N.Br), selecciona las mejores novillas de acuerdo con las características mencionadas anteriormente. En una calificación donde el promedio es 100, las novillas consideradas Élites son aquellas que superan los 120 puntos, cuyos datos se muestran en el Gráfico 7. Son ejemplares candidatos a programas de transferencia de embriones y/o fecundación invitro, con el fin de replicar las bondades productivas, reproductivas y de conformación. Las novillas consideradas como Superiores, entre 110 y 120 puntos, también pueden ser candidatas a procesos biotecnológicos y ser adquiridas como vientres de muy buena calidad para la cría de ganado puro. Las novillas calificadas como Buenas, son una excelente opción para tener en cuenta como novillas de reemplazo o para dar inicio a la cría de ganado puro.
Lo anterior nos muestra que si identificamos, seleccionamos y usamos estos reproductores (as), con mayor potencial genético para ganancia de peso, es posible alcanzar indicadores que hagan más competitiva la ganadería.
Hacienda Cabezas (Aguachica - Cesar)
GMD: 504 gramos/día A.O.L: 64 cm2 TIPO: 80 puntos PPÑ: 12.3
GMD: 561 gramos/día A.O.L: 60,1 cm2 TIPO: 79 puntos PPÑ: 15.3
Implicaciones Toros con mayor capacidad de trasmitir más ganancia de peso, musculatura, mejor conformación y buena fertilidad tienen mayor impacto en los indicadores reproductivos y productivos de una ganadería, y naturalmente generan mayores ganancias económicas y rentabilidad de la explotación ganadera. Las estadísticas para el país ganadero, nos muestran que la ganancia promedio diaria en el ámbito nacional es de 350 gramos día (PEGA 2019, Fedegan 2006). Con dicha ganancia de peso, un novillo para alcanzar los 500 kilogramos de peso demoraría aproximadamente 42 meses, y una novilla para alcanzar su peso de entore (más o menos 350 kg) una edad de 32 meses. Dichos indicadores están lejos de lograr una ganadería competitiva en términos de
retorno de la inversión y de calidad de la carne, pues es demasiado tiempo para obtener el peso de comercialización de un novillo y, además, una edad de sacrificio muy alta que afecta la terneza de la carne. Cuando se habla en términos de ganancia media diaria, muchas veces no se entiende la implicación que esta cifra tiene en un lenguaje más cercano al día a día de la producción ganadera, así que se presenta la tabla No.1 y No.2 donde se hace un análisis de la ganancia en kilos por mes y su importancia económica. Si vemos la Tabla No.1, tenemos 10 terneros destetos de 200 kilogramos y los queremos llevar a 500 kilogramos; es decir, hay que ganar 300 kilos por individuo para vender cada kilo de novillo a $4.500 pesos. La Tabla No. 2, ilustra cómo, dependiendo del promedio
Pruebas de desempeño Gráfico 7. Categorías de novillas Brahman seleccionadas en Prueba de Desempeño
de ganancia de peso diaria, los ingresos pueden variar haciendo diferencias marcadas de rentabilidad del negocio. Así, en el Escenario N° 1, se tiene algo muy parecido al promedio reportado por Fedegán (2006), con una ganancia de peso de 300 gramos/día/vida, la cual equivale a nueve kilos mensuales, con lo cual el tiempo requerido para ganar 300 kilos sería de 33 meses, aproximadamente; es decir, ese novillo estará saliendo de 42 meses de edad, asumiendo que se destete de 9 meses (Tabla 2). Si se hace una proyección con 10 novillos, cada uno de los cuales ha ganado 300 kilos; es decir, 3.000 kilogramos en total, y se venden a $ 4.500 pesos el kilo, se obtiene un ingreso de $ 13´500.000 pesos, valor que lo dividimos por los 33 meses, eso da un ingreso de $ 410.624 pesos al mes. Si miramos el Escenario N° 5, donde se obtienen ganancias de peso de 700 gramos por día (fila resaltada en amarillo), lo que equivale a 21 kilogramos al mes, se obtienen los mismos $ 13´500.000 pesos; sin embargo, se logran en menos de la mitad del tiempo al primer escenario (14 meses), lo que equivale a duplicar el ingreso mensual, es decir a obtener $ 958.122 pesos por mes (Tabla 2). Como se ilustra en el ejemplo, la ganancia de peso no solo es importante en el retorno económico, sino también en incrementar la calidad del producto vendido, pues la terneza de la carne (carne blanda) es mucho mejor si los novillos son sacrificados a una edad joven. Igualmente, las novillas hijas de toros puros con mayor potencial para ganar peso, alcanzarán el peso ideal de su primer servicio a una menor edad, de igual forma su edad, al primer parto, será mucho antes. De otra parte, la medida del Área de Ojo del Lomo (A.O.L), está relacionada con el rendimiento en carne deshuesada. Estudios realizados por Asocebú, han estimado que por cada dos centímetros cuadrados de dicha medida, se incrementa un kilo de carne deshuesada. Por ejemplo, si la medida promedio de un lote de novillos, con peso de 480 Kg, es de 70 cm2 de A.O.L, un novillo que tenga un A.O.L de 80 cm2, rendirá cinco kilos más de carne deshuesada.
TIPO Es la calificación final de la conformación, sanidad estructural y funcionalidad de las novillas
Tabla 1. Ejercicio de ceba en ganado comercial Peso inicial (Kg)
Tabla 2. Posibles escenarios productivos con diferencias en la ganancia de peso diaria Ganancia de peso Meses para Novillos mensual (Kg) ganar 300 Kg
$ 13.500.000,00 $ 410.624,10
$ 13.500.000,00 $ 958.122,90
$ 13.500.000,00 $ 1.094.997,60
$ 13.500.000,00 $ 1.231.872,30
$ 13.500.000,00 $ 1.368.747,00
Pruebas de desempeño La razón fundamental por la cual son importantes las pruebas de desempeño y son base del mejoramiento genético, es que las características que se miden en ellas son heredables, es decir, se trasmiten de padres a hijos. En cuanto a ganancia de peso, la literatura internacional reporta heredabilidades a potrero hasta del 50 %, mientras que estudios llevados a cabo por Asocebú Colombia, han oscilado entre el 35 y el 60%, lo que las ubica en la categoría de moderada a alta heredabilidad, indicando que el camino para mejorar su comportamiento es la utilización de genética mejorante. Así los toros y novillas que salen de estas pruebas son una herramienta valiosa para incrementar el potencial genético de características importantes en la producción de carne de 9 de junio Gran Remate de ejemplares de las Pruebas Nacionales de Desempeño en Pastoreo En el Centro de Investigación Corpoica La Libertad, Villavicencio (Meta)
manera rentable y sostenible de las ganaderías en las cuales ellos o su material genético es utilizado, pues es genética seleccionada a pasto. Igualmente, es importante que los ganaderos conozcan que el 9 de junio de 2017, y por primera vez en la historia de ASOCEBÚ, se realizará un gran evento en el Centro de Investigación de La Libertad de Corpoica, en Villavicencio (Meta), en el cual se rematarán todos los ejemplares provenientes de las diferentes pruebas nacionales vigentes. Aproximadamente 80 ejemplares, entre toros y novillas, estarán disponibles para todos aquellos que quieran lo mejor de la genética Brahman probada a potrero.
Resultados Segundo Pesaje Toretes Brahman rojo - Hda. La Armonía
n la hacienda La Armonía, en Cereté, Córdoba, se llevó a cabo el sábado 18 de febrero, el segundo pesaje de la Primera Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo de toretes Brahman rojo. El evento estuvo presidido por ganaderos de la zona, que presenciaron las actividades encabezadas por los
técnicos Wilson Cangrejo y Javier Pacheco, quienes realizaron la toma de medidas bovinométricas, pesaje y ultrasonido. En la prueba, se evidenció una ganancia media de peso promedio de 1.292 gramos, con un valor máximo de 1.523 gramos y uno mínimo de 692 gramos.
Pruebas de desempeño Las actividades que complementarán la Primera Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo de toretes Brahman rojo, son el cuarto pesaje que se realizará el sábado 10 de junio y el quinto pesaje del sábado 5 de agosto de 2017.
Bovinometría de ejemplares
Tabla resultados Toretes Brahman Rojo - Hacienda La Armonía NÚMERO
MBR1072347
ROBERTO VERGARA ARRAZOLA Y/O VILMA BERNAL
MBR1070962
MBR1069382
GANADERIA MONTECARLO
MBR1073636
GANADERIA PAZCALMA TORO & CIA S EN C
MBR1071862
AGROPECUARIA OREJARENA LTDA
MBR1071866
MBR1071872
MBR1064932
MBR1103281
MBR1070324
303/85
MBR1075721
ANDRES FELIPE TORRES MARTINEZ
MBR1073565
INVERSIONES VANCUVER S.C.S.
785/75
MBR1070335
MBR1071160
AGROPECUARIA TABAIDA S.A
MBR1073563
MBR1084952
PROMEDIO DESVIACIÓN STD
Resultados Cuarto Pesaje Hembras Brahman - Motilonia
l sábado 28 de enero de 2017, se realizó el cuarto pesaje de la Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo de hembras Brahman, en el Centro de Investigación Motilonia de Corpoica, en Codazzi (Cesar). Los técnicos de Asocebú, Hermes Solano y Wilson Cangrejo, estuvieron a cargo del pesaje y medición de composición corporal mediante ultrasonido de las
20 hembras participantes en la prueba. Por su parte, Diego Valbuena realizó la palpación de los ejemplares. En el pesaje se evidenció una ganancia de peso promedio de 0,628 g con un valor máximo de 0,794 g y uno mínimo de 0,461 g, con una desviación STD de 0,082.
Tabla resultados Hembras Brahman - Motilonia NÚMERO
HBR1054296
HBR1045948
HADDAD Y CIA S EN C.
622/64
HBR1052289
HBR1046718
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE
HBR1094105
PROYEGAN S.A.S
HBR1061074
HBR1054796
HBR1054801
HBR1052972
GANADERIA LAS FLORES
HBR1046374
249/D4
HBR1045345
HBR1053010
HBR1052970
HBR1055446
HBR1061075
Para esta jornada de actualización, cada técnico preparó y compartió una intervención con sus temas de interés. Los participantes coinciden en que fue una oportunidad enriquecedora para que ellos mismos, a partir de sus vivencias personales en campo, aporten al desarrollo de la profesión de sus compañeros, para que su labor sea más productiva y cumpla los estándares de calidad en las visitas a las fincas.
l Departamento Técnico de Asocebú realizó su primera jornada de actualización para el año 2017 durante los días 22, 23 y 24 de febrero en las instalaciones de la Asociación Cebú. Contó con la presencia de Mauricio Moreno, presidente de Asocebú, técnicos en campo y profesionales del sector.
El presidente, Mauricio Moreno, participó de esta jornada en la que planteó estrategias y escuchó las solicitudes y sugerencias de los técnicos, en pro de la mejora del servicio de las diferentes actividades que realizan los profesionales en campo. Así mismo, Andrés Arenas, director ejecutivo de la Asociación, les dio la bienvenida y ratificó el nivel de compromiso del personal técnico en campo, con la prestación de los servicios de Asocebú.
Durante la actividad, los técnicos expusieron temas como: la evaluación genética, conceptos de la actualidad ganadera en Colombia, ultrasonido como herramienta de selección en la finca y las ferias, características del Gyrolando con miras a mejorar la producción lechera, así como del Guzerá y sus cruces, líneas genéticas del Brahman gris y Brahman rojo, anestro
Gremiales intervención la importancia en el mejoramiento reproductivo en base metabólica de ganado bos indicus en el país. También hizo presencia Edgar Alfonso Reyes, de Laboratorios Sanofi, con una conferencia sobre Longrange y el futuro de la ganadería de alto rendimiento. Departamento técnico satisfecho con la calidad de sus compañeros
Alfonso Reyes de Laboratorios Sanofi, durante su conferencia post parto en las novillas, análisis de índices productivos y reproductivos, indicadores productivos en visita técnica, defectos del ganado Cebú, parámetros reproductivos y eficiencia reproductiva, silvopastoreo y efecto climático, entre otros. Ariel Jiménez, coordinador de investigación y desarrollo de Asocebú, destacó la importancia de la evaluación genética, enfocándose en la recomendación de los toros sobresalientes de las pruebas que realiza la Asociación, y en la confianza de la recolección de datos por parte de los técnicos en las visitas que realizan a las fincas. De igual manera, habló de los
proyectos de investigación que se están adelantando sobre la raza Brahman y su potencial de producción de carne de calidad en el trópico. Lyda Fabiola Contreras, Ana María García y Luis Carlos Becaria, presentaron los indicadores de gestión y el software de ferias, remates, visita técnica y genotipificación, para optimizar el desempeño de cada técnico en campo y dar cumplimiento a las normas vigentes para cada raza. Dentro de la programación del evento, participó Juan Carlos Quintero, representante de Laboratorios California, quien resaltó durante su
Para Germán Gómez, director técnico de la Asociación, fue satisfactorio ver la calidad del trabajo de cada uno de los profesionales de su área, pues en esta actualización demostraron una vez más sus capacidades y la importancia de sus aportes para la realización a futuro de eventos académicos en todo el país. Considera que el evento fue un éxito porque cada persona a cargo cumplió con sus intervenciones, la profundidad de sus temas y se vivió una retroalimentación interesante con los presentes al momento de transmitir las necesidades de calidad, en cuanto al servicio que demandan los asociados. “Esta ha sido una de las mejores actualizaciones de técnicos, porque en ella hablamos abiertamente de la realidad del ganadero y de la zona y nuestras experiencias vividas en campo; además unificamos conceptos y aprovechamos para mostrar nuestras aptitudes y fortalezas como profesionales del campo”, resaltó Julio Gutiérrez, técnico en campo.
Para esta jornada de actualización, cada técnico preparó y compartió una intervención con sus temas de interés
24 lotes de ganado se remataron en la hacienda Indiana
l pasado 14 de enero, ejemplares de alta genética se dieron cita en el gran remate de la hacienda Indiana, en Toluviejo (Sucre), coordinado por Gustavo Vergara Arrázola, director de Cogasucre, y respaldado por Asocebú. Al evento asistieron más de 250 personas y participaron importantes ganaderías: La Fortuna, El Edén y Oro Blanco y empresas del sector agropecuario.
RESUMEN DE VENTAS CLASIFICACIÓN
5 Novillas Brahman Puro
3 Novillas Gyr Puro
4 Novillas F1
1 Embrión Gyr Macho
Se remataron 24 lotes de excelente genética de las razas Brahman, Gyr y Cruces F1, para un total de 139 millones de pesos en ventas. En el marco del evento se realizó una eucaristía en nombre del organizador.
6 Toretes Braman Puro
4 Vacas Paridas Brahman
1 Vaca Parida F1
“El remate tuvo gran acogida por parte de los ganaderos de la región y cumplió con las expectativas de los organizadores”, afirmó Gustavo Vergara.
1 Torete F1 (Brahman x Holstein)
Foto: The Brahman Journal De izq. a der, James D. Sartwelle Jr., presidente de la ABBA; Scott Satterfield, presidente Comité Internacional (ABBA); María Eugenia Rodríguez, amiga internacional 2017; Armelinda Ibarra, secretaria de gerencia (ABBA), Chris Shivers, vicepresidente de la ABBA que se entrega en Estados Unidos desde 1992, motivo que la llena de inmensa alegría y satisfacción porque, como ella asegura, ese país es la cuna del Brahman.
l pasado ocho de marzo, la American Brahman Breeder Asociation, ABBA, otorgó a María Eugenia Rodríguez el reconocimiento amigo internacional en el marco del Houston Livestock Show, realizado en Houston, Texas. María Eugenia es la primera mujer en recibir este importante galardón
“Fue emocionante sentir la calidez de todos los ganaderos y me manifestaron que este reconocimiento era muy importante para ellos, porque motiva a muchas mujeres para que sigan trabajando en la promoción de la raza Brahman, en un terreno muy masculino; por eso recibirlo fue un honor”, dijo María Eugenia. Ella recibió este galardón después de 35 años de una importante labor
periodística al frente de Asocebú, promoviendo la razas cebuinas en Colombia y mostrándolas alrededor del mundo a través de la revista El Cebú y otras importantes publicaciones de esta entidad, reconocidas en el ámbito nacional e internacional por la calidad de los artículos, noticias y diferentes temas. Lo anterior lo corroboró durante este evento (Reunión Anual de Miembros de la ABBA), al conocer el interés y el conocimiento que tienen todos los ganaderos americanos de la raza Brahman colombiana, lo que la lleva a sentir que cerró con broche de oro su etapa en Asocebú.
Movimientos en Asocebú
l iniciar el 2017, se realizaron cambios importantes en la Asociación Cebú. Se promovió a la Dirección Administrativa y Financiera a Camilo Andrés Díaz, médico veterinario especialista en Gerencia de Empresas Agropecuarias de la Universidad de La Salle. Él reemplaza a Francisco Espinosa, quien estuvo al frente del cargo durante los últimos seis años y decidió emprender nuevos retos y dedicarse a continuar su crecimiento personal y profesional como independiente.
Camilo Díaz, director administrativo y financiero
Díaz ha realizado una importante trayectoria laboral dentro de la Asociación que lo ha formado en los principios, valores y filosofía de Asocebú. Su propósito es continuar consolidando los programas de Asocebú, con innovación y resultados eficientes, prestando un excelente servicio al cliente interno y externo.
or otro lado, Vivi Maite Ruiz Duque, comunicadora social y periodista de la Universidad Externado de Colombia, especialista en Comunicación Organizacional de la Pontificia Universidad Javeriana, y quien ingresó a Asocebú como analista de comunicaciones, fue promovida a la jefatura del Departamento de Comunicaciones. Ella reemplaza a María Eugenia Rodríguez, quien se desempeñó en el cargo por más de 30 años y ha decidido delegar sus actividades a nuevas generaciones.
Vivi Maite Ruiz Duque, jefe de comunicaciones
Ruiz Duque tiene como propósito continuar con el importante legado de su antecesora y seguir entregándole a todos los lectores, publicaciones impresas y digitales que los mantengan informados de todas las actividades de la Asociación y del sector agropecuario. Así mismo, de mantener un contacto importante con los diferentes públicos para que Asocebú continúe con la importante imagen que tiene.
amos la bienvenida a Bryan González, comunicador social y periodista de la Universidad Cooperativa, quien se desempeñará como analista de comunicaciones de Asocebú. Desde allí apoyará las diferentes publicaciones que realiza la Asociación.
Bryan González, analista de comunicaciones
Informes: ferias@asocebu.com MAYO Garzón (Huila) Mayo 5 al 7 XXXII Expoferia Garzón 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Juan Francisco Florez Gyr (Cat. B) - Juez: Hover Vidal Organizador: Asogacentro Contacto: Lyda Castrellón Zapata Teléfono: 833 4904 - Celular: 320 230 0829 e-mail: asogacentro@hotmail.com Sincelejo (Sucre) Mayo 19 al 21 Feria Agropecuaria industrial y Comercial de Sincelejo Grado A Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Jorge Echeverri Cadavid Gyr (Cat. A) - Juez: Carlos López Guzerá - Juez: Andrés Torres Organizador: Corporacion de Ferias Agropecuarias de Sucre - Corfasucre Contacto: Saray Patricia Enamorado Álvarez	Teléfono: (5) 280 1479 - Celular: 311 410 1892 e-mail: corfasucre@gmail.com Puerto Gaitán (Meta) Mayo 25 al 29 II Exposicion Ganadera de la Altillanura Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: Corporación Cebuista de los Llanos -Corcebullanos Contacto: Alfonso López Patiño	Teléfono: (8) 670 4341 - Celular: 320 343 5662 - 310 286 3069 e-mail: corporacion.corcebullanos@gmail.com Puerto Berrío (Antioquia) Mayo 26 al 28 XI Feria De Exposición Brahman, III Exposicion Gyr y II Exposición Guzerá Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: NoemÍ Orejarena Gyr (Cat. A) - Juez: Juan Pablo Muriel Guzerá - Juez: Mauricio Reyes Organizador: Comité Regional de Ganaderos - Coregan Contacto: Mónica Díaz Montenegro Teléfono: (4) 833 0300 - Celular: 313 737 0316 e-mail: coregan1963@gmail.com coregan.feria@gmail.com JUNIO Montería (Córdoba) Junio 14 al 19 57° Feria Agroindustrial y Nacional de la Ganadería Montería 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Extranjero Gyr (Cat. B) - Juez: Hover Vidal Guzerá - Juez: Julio Olaya Hembras certificado de cruce para leche - Juez: Hover Vidal Hembras certificado de cruce para carne - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: Comité Cebuista de Córdoba Contacto: César Estrada - Francisco Vega Teléfono: (4) 789 7385 - Celular: 320 549 0893 - 314 543 8563 e-mail: chestradam@hotmail.com - pachovegal@yahoo.com
San Carlos de Guaroa (Meta) Junio 29 a Julio 3 I Feria San Carlos de Guaroa 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Carlos Villarreal Organizador: Corporación Cebuista de los LlanosCorcebullanos Contacto: Alfonso López Patiño
Teléfono: (8) 670 4341 - Celular: 320 343 5662 - 310 286 3069 e-mail: corporacion.corcebullanos@gmail.com
Teléfono: (8) 264 8483 - Celular: 315 310 8120 e-mail: hectorvargas14@hotmail.com
El Difícil (Magdalena) Junio 30 a Julio 3 XV Feria Agroindustrial Ganadera, Equina y especies menores Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Julio César Olaya Organizador: Comité de Ganaderos de Ariguaní - Coganar Contacto: Carlos Enrique Farelo Pinzón Teléfono: 425 8458 - Celular: 313 512 1649 - 311 651 8420 e-mail: coganar_ariguani@yahoo.es
Pereira (Risaralda) Agosto 23 al 27 70° FERIA NACIONAL CEBÚ 2017 Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Carlos Eduardo Rangel, Carlos Villarreal y Wilson Muñoz Cañón Gyr (Cat. A) - Juez: Luciana Queiroz Guzerá - Juez: José Jacinto Junior Hembras certificado de cruce para leche Juez: Luciana Queiroz Hembras certificado de cruce para carne Juez: José Jacinto Junior Organizador: Asocebú y Comercializadora Asocebú Contacto: Ana María García Teléfono: (1) 756 1044 - Celular: 310 785 9135 e-mail: ferias@asocebu.com
JULIO Bogotá (Cundinamarca) Julio 13 al 23 XXI Agroexpo Corferias 2017 Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Gustavo Vergara Merlano Gyr (Cat. A) - Juez: Mauricio Reyes Guzerá - Juez: Julio César Olaya Hembras certificado de cruce para leche Juez: Mauricio Reyes Hembras certificado de cruce para carne Juez: Julio César Olaya Organizador: Asocebú y Comercializadora Asocebú Contacto: Ana María García Teléfono: (1) 756 1044 - Celular: 310 785 9135 e-mail: ferias@asocebu.com AGOSTO Arbeláez (Cundinamarca) Agosto 16 al 21 49° Feria Exposición Agropecuaria - Exhibición y Exposición Bovina de la raza Cebú y Brahman Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Andrés Torres Organizador: Secretaría de Agricultura Municipio Arbeláez e-mail: secretariadeagricultura@arbelaez-cundinamarca.gov.co Puerto Asís (Putumayo) Agosto 17 al 21 28° Feria Departamental Ganadera - EXPOASIS 2017 Razas a juzgar: Gyr (Cat. B) - Juez: Carlos López Organizador: Comité Municipal de Ganaderos de Puerto Asís - Coganasis Contacto: Liderman Salazar Cárdenas Teléfono: (8) 422 7210 - Celular: 313 391 0840 - 311 301 3032 e-mail: comiganasis@yahoo.es - lidermansalazar@yahoo.es Valledupar (Cesar) Agosto 18 al 21 39° Feria Exposición Ganadera y Agroindustrial de Valledupar Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Gustavo Vergara Arrázola Gyr (Cat. A) - Juez: Ricardo Durán Puerto Guzerá - Juez: Andrés Torres Organizador: Corporación de Ferias y Exposiciones de Valledupar - Corfedupar Contacto: Indira Cotes Álvarez Teléfono: (5) 571 6902 - Celular: 315 777 3999 e-mail: corfedupar@yahoo.com Ibagué (Tolima) Agosto 19 al 21 2° Feria Bovina de Ibagué 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Roberto Valenzuela Reyes Gyr (Cat. B) - Juez: Juan Pablo Muriel Organizador: Infibagué Contacto: Héctor Eduardo Vargas Valencia
Rionegro (Antioquia) Agosto 25 al 27 Expoganadera 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Julio César Olaya Gyr (Cat. A) - Juez: Hover Vidal Guzerá - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: Comité Cebuista de Antioquia Teléfono: (4) 474 6132 - Celular: 314 881 0712 e-mail: comitecebuista@gmail.com La Primavera (Vichada) Agosto 25 al 28 Feria Bovina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Gabriel Vélez Organizador: Comité Cebuista Orinoquía - Comcebor SEPTIEMBRE Puerto López (Meta) Septiembre 1 al 4 XXXIV Feria Ganadera y Agroindustrial del Llano Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Juan Peláez Organizador: Comité Cebuista Orinoquía - Comcebor e-mail: asogan.ptl@gmail.com Bucaramanga (Santander) Septiembre 14 al 24 68° Feria Ganadera de Bucaramanga Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Extranjero Gyr (Cat. A) - Juez: Mauricio Reyes Organizador: Comité Cebuista del Oriente Contacto: Christian Rueda Villabona Teléfono: (7) 657 5036 - Fax: 647 1395 Celular: 311 823 3803 e-mail: comitecebuistaoriente@hotmail.com El Doncello (Caquetá) Septiembre 29 a Octubre 2 VI Feria Exposición Bovina Grado B, Raza Gyr Razas a juzgar: Gyr (Cat. B) - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: Alcaldia del Municipio de El Doncello - Caquetá Contacto: Sandra Milena Lozada Floriano Teléfono: (8) 431 0609 - Celular: 314 382 1598 e-mail: alcaldia@eldoncello-caqueta.gov.co sanlos2001@yahoo.es OCTUBRE Barrancabermeja (Santander) Octubre 12 al 16 52º Feria Agropecuaria y Agroindustrial Feriagro Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Gustavo Vergara Merlano Gyr (Cat. B) - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: Fedagro
Noticias Contacto: Víctor Enrique Martínez Castillo Teléfono: (7) 622 2188 - Celular: 315 341 1550 e-mail: fedagro@hotmail.com Caucasia (Antioquia) Octubre 13 al 15 Feria Brahman Caucasia 2017 e invitados especiales Gyr, Guzerá y sus cruces Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Steve Hudgings
Gyr (Cat. B) - Juez: Lucyana Queiroz Guzerá - Juez: Lucyana Queiroz Hembras certificado de cruce para leche Juez: Lucyana Queiroz Hembras certificado de cruce para carne Juez: Lucyana Queiroz Organizador: Jaime Alfonso Montoya Ortega Teléfono: 839 2432 - Celular: 320 698 2366 - 313 690 3898 e-mail: feriabrahmancaucasia@gmail.com jaimemontoyamvz@gmail.com Florencia (Caquetá) Octubre 14 al 15 LV Expoflorencia 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Antonio Sosa Gyr (Cat. B) - Juez: Juan Pablo Muriel Organizador: Comité de Ganaderos del Caquetá Contacto: Rafael Torrijos Rivera Teléfono: (8) 435 2170 - Celular: 315 328 1115 e-mail: rafatorrijos@gmail.com NOVIEMBRE
Restrepo (Meta) Noviembre 2 al 6 XIX Expoterneros Cebú Restrepo 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Luis Alberto Martínez
Organizador: Corporación Cebuista de los Llanos -Corcebullanos Contacto: Omar Cubides Herrera Teléfono: (8) 670 4341 Celular: 320 343 5662 - 310 286 0507 - 320 343 5662 e-mail: corporacion.corcebullanos@gmail.com
Teléfono: 341 8786 Ext. 114 Celular: 314 506 7977 - 313 545 2312 e-mail: corporaciondeferiasdelatlantico@hotmial.com Socorro (Santander) Noviembre 24 al 26 Feria Ganadera 103 años Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: César Eduardo Payán Meyer Gyr (Cat. B) - Juez: Mauricio Reyes Organizador: Comité de Ganaderos de la Hoya del Río Suárez Contacto: Carlos Andrés Pinilla Galvis Teléfono: (7) 727 3777 - Celular: 318 713 0353 e-mail: comitehoyariosuarez@gmail.com
La Dorada (Caldas) Noviembre 10 al 13 XXIII Feria Agroindustrial y Ganadera La Dorada 2017
Razas a juzgar: Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Andrés Torres
Gyr (Cat. A) - Juez: Hover Vidal Guzerá - Juez: Julio César Olaya Hembras certificado de cruce para leche - Juez: Hover Vidal Hembras certificado de cruce para carne Juez: Julio César Olaya Organizador: Comité Cebuista del Valle del Magdalena Contacto: Martín Guardia Teléfono: 839 1658 - Celular: 310 469 2737 e-mail: cocevalledorada@hotmail.com
DICIEMBRE Trinidad (Casanare) Diciembre 6 al 9 Feria Bovina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Noemí Orejarena Organizador: Comité Cebuista Orinoquía - Comcebor
Villanueva (Casanare) Noviembre 23 al 26 XXVI Feria Exposición Bovina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Luis Miguel Villa Organizador: Comité Cebuista Orinoquia - Comcebor Contacto: Jesús Antonio Fernández Celular: 314 353 6722
Girardot (Cundinamarca) Diciembre 8 al 10 Exposición Bovina de Girardot 2017 Razas a juzgar: Brahman (Cat. A) - Juez: Roberto Valenzuela Gyr (Cat. B) - Juez: Ricardo Durán Puerto Organizador: Instituto Municipal de Turismo, Cultura y Fomento de Girardot Contacto: Frank Wilson Gamboa Teléfono: 836 0153 - Celular: 310 330 1257 e-mail: gazy24@hotmail.com - imtcfdegirardot@yahoo.es
Sabanalarga (Atlántico) Noviembre 24 al 26 43 Feria Agroindustrial, Ganadera y Equina Razas a juzgar: Brahman (Cat. B) - Juez: Mauricio León Gyr (Cat. A) - Juez: Carlos López Organizador: Fundación Corporación de Ferias del Atlántico Contacto: Lisett Arroyo Mejía
FE DE ERRATAS En el listado de Padres y Madres Sobresalientes, publicado en la revsita El Cebú 414, se presentó una inconsistencia con los nombres de los propietarios, les ofrecemos diculpas y a continuación publicamos la información correcta. SEXO
JM LA VITTORIANA 800 228
HBR719974
SAN JULIAN MISS VL ROJO 166
HBR735646
2P.B226/02 GLENDA
B/226/02
HGY001646
ANA CRISTINA PUERTA GÁLVEZ
EMPEDRADO INDIANA
HGY001050
JUAN CARLOS GONZÁLEZ BONILLA
HDV. CA SANSAO SAMBA T.E.
HGY1035483
ZORRILLOS CONFIANZA 437/2
HGZ002563
INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C
Padres y Madres sobresalientes Padres y Madres sobresalientes
BIENVENIDOS La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, da la bienvenida a sus nuevos socios, aprobados por junta directiva.
Nombre Hacienda
Luis Jahuer Puentes Méndez
Hda. La Palmera
Leyber Flórez Buitrago
Hda. Villa Andrea
Agrícola y Ganadería Las Señoritas S.A.S.
Hda. Puravida
Productores Agropecuarios Mega S.A.S.
Hda. Puerto Colombia
Agropecuaria Piñeros Manjarres S.A.S.
Hda. Paraíso
José Bertulfo Patiño Soler
Hda. El Boral
Edgar Antonio Guerrero Dávila
Hda. La Colonia
Miguel Ángel Chavarro Barrera
Hda. San Gemach
Pedro Julio Cortés Buitrago
Hda. Buenos Aires
Pedro Londoño Sierra
Hda. La Rochela
Agropecuaria Calatrava S.A.S.
Hda. Calatrava
NUEVO CÓDIGO DE POLICÍA BENEFICIA
AL SECTOR GANADERO
on el fin de mejorar la convivencia ciudadana e ir creando una buena cultura, el pasado 30 de enero entró en vigencia el nuevo Código de Policía, que brindará herramientas a esta institución para mejorar la seguridad y lograr una mejor calidad de vida para todos. En este código se establecen multas que van desde $99.000 hasta $787.000, de acuerdo con su clasificación. Hay varios artículos que tienen que ver con el sector agropecuario, los cuales queremos compartir con nuestros lectores. Algunos de estos artículos conciernen al sacrificio de animales en centros clandestinos y la comercialización de su carne en sitios no autorizados. Desde que entró en vigencia el Decreto 1500, algunos mataderos municipales han sido cerrados, lo que incrementó el faenado ilegal, con pérdidas por más de $150 millones, como es el caso de Yopal. El robo de ganado o abigeato y todas aquellas contravenciones que tienen que ver con la protección y preservación del agua, la flora y fauna, están también contempladas en el nuevo Código de Policía, que beneficiará a los productores ganaderos que ven con buenos ojos esta nueva reglamentación, porque castigará económicamente a aquellos que no la cumplan y ponen en riesgo la economía de los ganaderos y la salud pública de los habitantes.
Artículo 109. Alcance. El presente capítulo tiene por objeto la regulación de comportamientos que puedan poner en peligro la salud pública por el consumo de alimentos. Las secretarías de salud de las entidades territoriales y el Instituto Nacional de Vigilancia de Alimentos y Medicamentos (INVIMA), serán los encargados de ejercer las facultades de conformidad con sus competencias de inspección, vigilancia y control.
Artículo 110. Comportamientos que atentan contra la salud pública en materia de consumo y, por lo tanto, no deben efectuarse: 1. No acreditar la inscripción ante la Secretaría de Salud, o quien haga sus veces, de la respectiva entidad territorial, para el almacenamiento o expendio de alimentos que lo requieran, así como de carne, productos y derivados cárnicos comestibles, de acuerdo con la normatividad sanitaria vigente. 2. Almacenar o comercializar carne, productos cárnicos comestibles que no provengan de plantas de beneficio animal (mataderos) autorizadas o que no cumplan con las disposiciones o normatividad sanitaria vigente. 3. Almacenar, transportar o vender derivados cárnicos que no cumplan con las disposiciones de inocuidad establecidas por el Ministerio de Salud y Protección Social y garantizar en todo momento la procedencia de los mismos. 4. Adquirir alimentos, carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos de proveedores que no se encuentren autorizados y registrados ante la autoridad sanitaria competente o que no hayan entregado el producto a la temperatura reglamentada o transportado en vehículos que no garanticen el mantenimiento de la misma. 5. No contar con un sistema de refrigeración que garantice el mantenimiento de la temperatura reglamentada para los productos. 6. No mantener en refrigeración a la temperatura reglamentada, la carne o los productos cárnicos o lácteos. 7. No acreditar la autorización sanitaria de transporte expedido por la Secretaría de Salud de la entidad territorial correspondiente, o quien haga sus veces, para el transporte de carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo
De interés humano, de acuerdo con la normatividad sanitaria vigente. 8. No contar con soporte documental en el cual conste que los productos transportados provienen de un establecimiento registrado, aprobado e inspeccionado. Para la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos, deberán contar con la guía de transporte de producto de acuerdo con lo establecido en la normatividad sanitaria. 9. No garantizar el mantenimiento de la cadena de frío del producto y las condiciones de transporte requeridas por la normatividad sanitaria vigente, de manera que se evite la contaminación de los alimentos transportados. 10. No conservar en el lugar donde se expendan o suministren, sus accesos y alrededores limpios y libres de acumulación de basuras. 11. No mantener las superficies del lugar donde se preparan, almacenan, expenden o suministren alimentos, debidamente protegidos de cualquier foco de insalubridad. 12. Vender alimentos para consumo directo sin cumplir con los requisitos establecidos por las normas sanitarias. 13. Expender cualquier clase de alimentos en sitios expuestos a focos de insalubridad, que representen riesgo de contaminación. 14. Utilizar agua no apta para el consumo humano en la preparación de alimentos. 15. Incumplir con los requisitos para el transporte de alimentos, carne y productos cárnicos o lácteos, para el consumo humano, establecidos por las normas y disposiciones vigentes. 16. Sacrificar animales para el consumo humano en sitios no permitidos por la legislación sanitaria correspondiente.
Parágrafo 1°. La autoridad de policía que imponga las medidas correctivas señaladas en el presente artículo, pondrá en conocimiento de manera inmediata a la autoridad competente para adelantar los procedimientos e imponer las acciones que correspondan de conformidad con la normatividad específica vigente Las sanciones de este grueso de artículos oscilan entre la multa general tipo 2: Ocho (8) salarios mínimos diarios legales vigentes ($196 mil 720) y la multa general tipo 4: Treinta y dos (32) salarios mínimos legales vigentes, suspensión temporal de actividad y destrucción de bien ($786 mil 880) 41
BRAHMAN GRIS Por: Vivi Maite Ruiz Duque, Jefe de comunicaciones
En Colombia se ha trabajado durante más de 70 años para llegar a producir ejemplares de alta calidad como los que se producen hoy en día. Animales con excelente musculatura, estructura y caracterización racial, entre otros aspectos que han convertido al Brahman colombiano en el mejor del mundo. Todo esto gracias al esfuerzo de los socios con la guía de Asocebú. El pasado 19 de febrero, los ganaderos fueron testigos del nacimiento del primer clon Brahman gris en Colombia. Se cumplió el sueño de una familia y empresa, el de la hacienda San Juan de Bedouth, ubicada en Puerto Berrío (Antioquia), una ganadería de renombre en Colombia que se ha posicionado en ferias regionales y nacionales con importantes títulos, como mejor criador y expositor, entre otros. Ese día fueron noticia porque nació el clon de la vaca S Juan Bedouth Madison Coqueta 03/18, un ejemplar que cuenta con más de dos mil descendencias entre hijos y nietos y ocupa el segundo lugar en el listado de padres y madres sobresalientes de Asocebú, lugar que se logra con los puntos obtenidos por sus hijos en ferias y exposiciones; lo cual demuestra que esta es una vaca que tiene la capacidad de transmitir a sus hijos características de conformación y biotipo.
Juan Esteban Agudelo Giraldo
Dentro de los hijos más destacados de la Coqueta 03/18, se destaca SJ Amparo La Bombita 857/10, ejemplar que ha obtenido campeonatos y grandes campeonatos en ferias importantes como la 64 Feria Nacional Cebú. Otro ejemplar destacado de la 03/18 es Sj Bedouth Atakama T.E. 464/90, vaca del año en el 2012 y acreedora también de campeonatos y grandes campeonatos en ferias regionales y nacionales. SJ Amparo Penelope T.E., hija de la Coqueta, ha sido la única vaca Brahman en Colombia que ha obtenido por dos años consecutivos el título de vaca del año. Sus hijos no solo se destacan en pistas de juzgamiento, también en su parte productiva, pues muchas de sus hijas son donadoras de embriones y transmiten genética de calidad en sus ejemplares. La clonación solo se hace a animales que son extremadamente sobresalientes, como es el caso de la Coqueta, que ha marcado no solo la historia de San Juan de Bedouth, sino la de la ganadería en Colombia y varios países de Latinoamérica.
S Juan Bedouth Madison Coqueta 03/18 ejemplar clonado
El proceso de clonación de este importante animal no fue nada fácil para San Juan de Bedouth. Este proyecto se planteó como idea hace cinco años por su fundador y se materializó entre 2014 y 2016, fechas en las que se realizaron tres trabajos de transferencia de embriones de la Coqueta, con un total de 70 receptoras transferidas, de las cuales se obtuvieron 29 preñeces. Algunas de estas receptoras presentaron hidrolantoides, una de las principales complicaciones que tienen la preñez de los clones, ya que al ser un embrión producido en laboratorio el organismo de preñez de la receptora no va a tener las mismas respuestas y presentará unas proteínas más elevadas.
Genética A término solo llegaron tres preñeces. El primer clon sobrevivió 44 horas, pero la esperanza no se perdió, quedaban dos por nacer; el segundo sobrevivió ocho horas, de estas dos terneras fallecidas se intentaron obtener preñeces enviando los ovarios a laboratorio en los que se obtuvieron 45 estructuras, de las cuales sirvieron 17, pero no hubo retorno de embriones, es decir, no se pudo obtener preñeces de ellas. Juan E. Agudelo Giraldo y María Victoria Giraldo, dos de los propietarios de esta hacienda, y toda la familia San juan de Bedouth tenían las esperanzas puestas en el clon que faltaba por nacer, para poder ver nuevamente uno de sus ejemplares más destacados y así trabajar con ella líneas genéticas más modernas. El 22 de febrero nació el tercer clon, superó las primeras 48 horas, “las más críticas para un animal nacido por esta biotecnología”, según Ricardo Micai, médico veterinario especialista en clínica de neonatos de In Vitro Brasil Clonagem. “Todo el equipo de trabajo estaba a la expectativa por ver este nacimiento, se sentía pasión y cariño por la vaca original, teníamos la esperanza de ver nacer otra vez a la Coqueta”, aseguró Juan E. Agudelo Giraldo. La experiencia ha sido muy positiva, la vaca ha empezado a evolucionar satisfactoriamente con los controles y cuidados que se debe tener por ser un animal que requiere un cuidado especial durante 24 horas por un mes. La empresa está agradecida con su equipo de trabajo (vaqueros, estableros, médicos veterinarios) y con la empresa In Vitro Brasil Clonagem, quien envío a Ricardo Micai para asistir los clones durante sus primeras horas de vida.
Cuidados y controles primeras horas de vida del clon
Esta empresa ya tiene la muestra de otro de sus animales destacados para clonarlo en un futuro. Felicitaciones a esta empresa ganadera que con su esfuerzo ha logrado replicar la genética de un ejemplar importante para la ganadería en Colombia.
De izq. a der, Juan E. Agudelo Giraldo, María Victoria Giraldo, Fredy Alejandro Sánchez Giraldo, orgullosos por el nacimiento del clon de la Coqueta
Asojueces opina
Curso de selección y juzgamiento en
a Asociación Nacional de Jueces de Ganado Cebú, ANJGC, seguirá formando en el 2017 más profesionales interesados en esta importante actividad de seleccionar ejemplares de las razas cebuinas; por esta razón invita a ganaderos y profesionales de carreras afines al sector agropecuario a participar en el curso Técnicas de Selección y Juzgamiento, el cual se realizará del 10 al 16 de julio, en el marco de Agroexpo, en el Centro Internacional de Negocios, Corferias. 46
Asojueces en crecimiento
a ANJGC se sigue posicionando cada vez más en el ámbito nacional e internacional, motivo que ha llevado a un importante número de personas a vincularse con esta prestigiosa asociación. Este año cuenta con 24 jueces de la raza Brahman, divididos en dos categorías, cinco jueces de la raza Gyr y cuatro de juzgamiento de Guzerá.
Jueces Raza Guzerá Durán Puerto Ricardo Reyes Mauricio Olaya Oyuela Julio César Torres Cuervo Andrés
Jueces Brahman - Ferias Grado A
Jueces Brahman - Ferias Grado B
Echeverri Cadavid Jorge Martínez Luis Alberto Muñoz Cañón Wilson Alberto Olaya Oyuela Julio César Payán Meyer César Eduardo Peláez Hackspiel Juan Rangel Carlos Eduardo Rueda Gutiérrez Juan Ruiz Omar Sosa Antonio Torres Cuervo Andrés Valenzuela Roberto Vélez Gabriel Vergara Arrazola Gustavo Vergara Merlano Gustavo Villa Peláez Luis Miguel Villarreal Carlos
Cárdenas Everardo Durán Puerto Ricardo Espinoza Sergio Reinaldo Flores Juan Francisco León Gómez Mauricio Magin Guardela Luis Orejarena Noemí
Jueces Raza Gyr Durán Puerto Ricardo López Camacho Carlos Muriel Juan Pablo Reyes Mauricio Vidal Hover
Parásitos internos y su efecto sobre la productividad ¿Cuál es la clave para un control efectivo? Por: Alfonso Reyes Solano Médico Veterinario – Gerente línea animales de Producción Merial
os parásitos internos, en especial los que se localizan en el tracto digestivo y en el pulmón, son considerados una de las principales limitantes productivas en los sistemas pastoriles de producción de carne y leche bovina. El control eficiente es uno de los desafíos constantes que tienen productores y profesionales dedicados a la actividad ganadera, debido a las pérdidas que ocasionan los parásitos internos entre ellos: mermas en las ganancias de peso vivo de animales en engorde, problemas de desarrollo en novillas de reposición, reducción de los índices de preñez, aumento de los días abiertos (retraso en parición de celo), disminución en la producción de leche, aumento en el número de encierres para realizar los tratamientos que determinan una pérdida de peso de 1,5 kg de peso vivo por animal y por encierre e inversiones en antiparasitarios con bajo retorno económico.
Grisi, en el año 2014, estimó que en Brasil se pierden cerca de 13,63 billones de dólares al año por la acción directa de
los parásitos internos y externos, siendo discriminados de la siguiente manera:
Nemátodos y tremátodos
USD 7,11 billones
Garrapatas (R. microplus)
USD 3,24 billones
Mosca paletera (H. irritans)
USD 2,56 billones
Tórsalo (D. hominis)
USD 0,38 billones
Gusaneras (C. hominivorax)
USD 0,34 billones
Mediante estudios e investigaciones, se ha comprobado el alto impacto económico causado por los parásitos, tanto en la producción de carne como en la de leche bovina.
Ha iniciado una nueva era en el control parasitario, gracias a las investigaciones y al desarrollo de productos novedosos
Sanidad Pérdidas estimadas por Nematodes Gastrointestinales* Tipo Productivo
Kg de peso / Litros de Leche
Valor en $ de kg de carne y litro de leche
$ de pérdida
* Adaptado de Bianchi et al, 1995. Pinheiro, 1983
Pérdidas estimadas por Rhipicephalus (Boophilus) microplus** Tipo Productivo
23,3 kg1
90,2 litros
**En B. taurus 1,37 g/garrapata/cabeza/día, B. indicus y cruzas 1,18 g/garrapata/cabeza/día; promedio 1,275 g/garrapata/cabeza/día. 1 Considerando una infección de 50 garrapatas (63,75 g/día) durante 1 año = 23,3 kg
Pérdidas estimadas por Haematobia irritans*** Tipo Productivo
*** Adaptado de Grisi et al, 2014, Bianchin y Alves, 2002. Bianchin y Alves, 2004
Pérdidas estimadas por Dermatobia hominis**** Tipo Productivo
0,739 kg2
**** Adaptado de Grisi et al, 2014 2 Pérdida de 0,0405 kg/larva/año, considerando infección promedio de 18,2 larvas/animal = 0,39 kg Los antiparasitarios comprenden un grupo de productos diseñados para el tratamiento y control de las principales enfermedades parasitarias que ocasionan serios perjuicios a la producción bovina. Dichos productos se diferencian entre sí por sus principios activos, concentraciones y excipientes. Estas formulaciones afectan y/o determinan la eficacia, persistencia, espectro, período de carencia, seguridad y ruta de administración de los productos. Cuando nos referimos a antiparasitarios internos, la persistencia es una de las principales características, pues esta determina la capacidad que tiene el producto para mantener el mínimo nivel de principio activo requerido para una óptima actividad nematodicida
Se han desarrollado productos con nuevas moléculas y tecnologías, buscando una mínima resistencia y una mayor eficacia con menos aplicaciones
Sanidad durante un periodo determinado (días, semanas o meses).
Tiempo de acción (persistencia) de principios activos década de los 80
A través del tiempo, se han desarrollado productos con nuevas moléculas y tecnologías, buscando una mínima resistencia y una mayor eficacia con menos aplicaciones. La eprinomectina al 5% contenida en el Longrange, junto a su novedosa tecnología Teraphase, marca una gran diferencia frente a otros productos en cuanto a persistencia y eficacia en el control de parásitos internos. Ventajas de productos con alta persistencia: • Corta el ciclo de vida de los parásitos y reduce efectivamente las cargas parasitarias en las pasturas. • Reducción de encierres y/o número de tratamientos.
LVS: Levamisol BZM: Benzimidazoles IVM: Ivomec 1%
Tiempo de acción (persistencia) de principios activos década de los 90
• Mayor ganancia de peso por menor manejo y estrés. • Mayor retorno de la inversión. Ha iniciado una nueva era en el control parasitario, gracias a las investigaciones y al desarrollo de productos novedosos; lo cual dará la oportunidad de ser más competitivos y obtener un alto rendimiento y un rápido retorno financiero.
El control eficiente es uno de los desafíos constantes que tienen productores y profesionales dedicados a la actividad ganadera, debido a las pérdidas que ocasionan los parásitos internos
Longrange, junto a su novedosa tecnología Teraphase, marca una gran diferencia frente a otros productos en cuanto a persistencia y eficacia en el control de parásitos internos
BZM: Benzimidazoles IVM 1%: Ivomec 1% IVM Gold: Ivomec Gold 3,15%
Tiempo de acción (persistencia) 2016
Resolución ICA relacionada con BPG´S
socebú, comprometida con la actividad ganadera de sus asociados y de Colombia, informa que próximamente entrará en vigencia la resolución 20148 del 8 de agosto de 2016, en la cual el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) sienta unas bases para el cumplimiento de los requisitos sanitarios y de inocuidad por parte de los ganaderos. Muchos desconocen esta resolución y no han tomado las medidas necesarias en los predios para certificarse. A continuación, se presentan los puntos más importantes de esta resolución que está ligada a las Buenas Practicas Ganaderas. 1. El terreno de los ganaderos deberá estar registrado ante el ICA; de no ser así, deberá acudir a una de sus oficinas más cercanas y realizar el trámite. Hay que tener en cuenta los plazos de registro después de expedida la resolución (8 de agosto 2016) según rangos por especies.
consultadas con el médico veterinario de confianza). 3. Las zonas de producción de la hacienda deberán estar correctamente delimitadas para un manejo adecuado e higiénico del producto. Se pueden manejar controles de ingreso y salida de personas, animales y vehículos a dichos lugares. 4. Realizar la identificación de cada animal individualmente o por lote, para hacer seguimiento de los productos que ellos proveen. Se debe dar un manejo adecuado a los casos de mortandad de animales, con procedimientos sanitarios para evitar el riesgo de contraer enfermedades dentro de la hacienda.
animales ingrese a estos lugares, con ello se evitarán enfermedades y contagios.
5. Identificar los puntos de contaminación en su zona. Clasificar y tratar adecuadamente los residuos y evitar la acumulación de estos; asegúrese de que ninguno de sus
6. Frente al manejo y la alimentación de los animales en el predio, se debe contar con productos avalados y registrados por el ICA, con fechas de vencimiento en regla y suministrados
De igual manera, es vital que los almacenamientos de agua dentro del predio permanezcan tapados y aseados adecuadamente, así se podrá garantizar la salud de los animales.
Si el predio bovino cuenta con más de 1.000 animales, son 12 meses de plazo del registro; si el predio bovino tiene entre 500 y 1.000 ejemplares, son 18 meses de plazo; predios de 101 a 499 animales tienen 24 meses; y predios bovinos de 1 a 50 animales tendrán 48 meses de plazo para el registro.
2. Se deberán cumplir los requisitos de sanidad animal, tales como realizar actividades de prevención de enfermedades infecciosas y parasitarias según las características del predio y los riesgos que presenten (estas podrán ser
Clasificar y tratar adecuadamente los residuos y evitar la acumulación de estos
por un médico veterinario, con ello se garantiza un control adecuado por la autoridad sanitaria del país. 7. Utilizar medicamentos según las indicaciones del producto, para que el efecto sea el esperado en los animales. Los promotores de crecimiento se deberán usar con autorización del ICA, solo así se podrá obtener el efecto recomendado. 8. Para el cuidado en la alimentación animal, se debe tener precaución en el suministro de productos como leche
en retiro, animales muertos o excretas de animales. En rumiantes no emplear harinas de carnes, sangre, hueso vaporizado y despojos de mamíferos, respetando el periodo de carencia de los insumos agrícolas utilizados en forrajes y/o cultivos según el rotulado, así se garantizará el desarrollo y salubridad adecuada. 9. Para mejorar la productividad en los animales, se deben evitar condiciones de maltrato y dolor, garantizar el correcto acceso al agua y alimentos en condiciones higiénicas.
10. Capacitar constantemente a los empleados del predio según las funciones, para que mejoren el rendimiento de la producción. Del correcto manejo y empleo de las recomendaciones, garantizarán las buenas prácticas ganaderas con calidad y el éxito del negocio ganadero. Bibliografía Agropecuario, I. C. (8 de agosto de 2016). Autorización Sanitaria y de Inocuidad. Resolución ICA No.20148. Bogotá, Colombia.
Del correcto manejo y empleo de las recomendaciones, garantizarán las buenas prácticas ganaderas con calidad y el éxito del negocio ganadero
la energía solar Por: María Fernanda Payán
l desarrollo de la tecnología para generar energías alternativas, nos permite llevar innovadores beneficios a los campesinos colombianos. El costo y diseño actual de los equipos, permite llevar energía a todo el país y tecnificar las ganaderías
de carne y leche. Al usar computadores e internet, para registrar el estado del ganado, se puede hacer seguimiento y control de la producción por medio de aplicaciones tecnológicas, la instalación de ordeños eléctricos, enfriadores, motores para oxigenar los cultivos de
peces y el riego de cultivos, el acceso a información y comunicación inmediata a través de la web, entre otros mecanismos. Todo esto puede ayudar a incrementar la productividad y mejorar la calidad de vida de las personas que viven de actividades agrícolas.
Ecología El desarrollo actual de los sistemas de generación de energía solar trae consigo dudas e inquietudes como: 1. ¿Por qué instalar un sistema de energía solar si la energía solar es más costosa? Al respecto, debemos referir que el costo de conducir la energía a través de una red eléctrica con postes y cables, tiene un costo de al menos 10 veces más que la instalación de paneles solares; adicionalmente, los costos de los equipos para la instalación de redes eléctricas, se han reducido considerablemente con el desarrollo de equipos más eficientes y con el interés del Gobierno de fomentar la generación de energías alternativas, como puede constatarse en la ley 1715 de 2015, que otorga beneficios tributarios a quienes inviertan en sistemas de generación de energía solar.
El costo y diseño actual de los equipos, permite llevar energía a todo el país y tecnificar las ganaderías de carne y leche
2. ¿La potencia generada con sistemas de energía solar solo alcanza para prender bombillos o redes simples? Lo anterior no es cierto. Las nuevas tecnologías de materiales semiconductores han permitido que ese planteamiento se reevalúe, y se instalen sistemas de riego de cultivos con motores que exigen grandes consumos de energía. 3. Las baterías son costosas e ineficientes y contaminan el ambiente: Siempre ha sido necesario almacenar la energía. El almacenamiento de la energía es costoso en cualquier sistema de generación, como en la construcción y mantenimiento de represas, tanques y demás mecanismos. Teniendo en cuenta que anteriormente las baterías se elaboraban con ácidos de poca duración y muy contaminantes, se han desarrollado baterías inteligentes con gel que no tienen materiales contaminantes y garantizan un mayor periodo de duración.
Instalación de paneles solares 4. ¿La diferencia de incandescencia en el país hace que no sea rentable instalar sistemas solares en algunos lugares? El régimen de lluvias de cada región, modifica la cantidad de luz disponible para almacenar en baterías, pues mientras llueve el cielo se nubla y se reduce la cantidad de energía que puede captarse en los paneles solares. Para resolver lo anterior, es posible hacer uso de un sistema mixto
en el que se permita la conexión a la red eléctrica cuando el clima no permita la generación autónoma de energía, o la instalación de un número superior de paneles y baterías para conformar sistemas autónomos que no dependan de las electrificadoras para su funcionamiento.
PATAGONIA una experiencia asombrosa 58
Internacional la panela clara, uniforme y monótona, arenosa, de arbustos rastreros y ovejas, donde el paisaje está adornado por las clásicas ¨cigüeñas¨ de bombeo y extracción de petróleo, principal producto de la provincia.
Jineteada, el objetivo es concursar para ver cuánto resiste un jinete sin ser tumbado por el caballo
Fiesta, jineteada y folclor
Por: Jorge Restrepo Montoya Corresponsal internacional jrestrepo27@yahoo.com.ar
uando era niño, oía decir: ¡Eh Ave María mijo!, eso queda en la quinta porra, en la ¨Cochinchina¨ o en la ¨Patagonia¨. Nunca supe dónde quedaba la 5ª porra. La Cochinchina vine a saber más grandecito, cuando ocurrió la Guerra de Vietnam. Y supe que La Patagonia era por allá lejos, muy al sur, donde el diablo perdió el poncho, cerquita de donde voltea el viento. Y para allá me fui. Colonia Sarmiento es un pequeño pueblo en un fértil valle, situado a medio camino entre el Océano Atlántico al oriente y las estribaciones de la Cordillera de los Andes al oeste. Un oasis en el centro de la desértica y extensa meseta de la Patagonia. Suelos que hace millones de años fueron el fondo marino, (algo parecido a lo que hoy es la zona de Villa de Leyva). Posteriormente, fueron extensos bosques tropicales poblados de dinosaurios gigantes y luego todo fue arrasado por tremendas y ardientes erupciones volcánicas y gélidas glaciaciones. De todo hay vestigios, petróleo en el subsuelo, conchillas marinas y fósiles de saurios en el suelo, valles llenos de árboles petrificados y lagos de origen glacial. Sarmiento fue fundada entre dos grandes lagos: El Musters y el Colhué Huapi, a los que me referiré más adelante. Para llegar, es necesario volar desde Buenos Aires 1.472 kilómetros hacia el sur, hasta la costera ciudad de Comodoro Rivadavia, en el Atlántico Sur, capital petrolera del país, a dos horas y cuarto de vuelo; y, desde allí, otros 150 kms (dos horas) por carretera hasta Sarmiento, a través de la árida estepa patagónica, tierra de color de
Mi objetivo, el festival de doma y folclor a realizarse allí del 10 al 12 de febrero, con jinetes y caballos de diferentes regiones del país, tres días de pura actividad equina, música y despliegue de vestimentas y aperos gauchescos. Además de los honoríficos, los incentivos para los participantes son los jugosos premios monetarios. Para los trabajadores del campo, significa una fuente adicional de ingresos y una forma de solventar sus gastos de traslado y permanencia. Para quienes obtengan premios sin sufrir accidentes, el balance será positivo; para quienes no ganen, será simplemente haber participado, y quizás para otros, menos afortunados, será padecer golpes de diferentes intensidades y consecuencias para ambos: jinetes y caballos. Todo comienza con una primera noche a pura música, con los conjuntos folclóricos más populares. Vino, empanadas, humo de leña, asado vacuno y del típico cordero patagónico, son los aromas que inundan el predio del festival, matizados con el sonido de guitarras, bombos y risas. Todo es fiesta, parecen los preparativos de los juegos olímpicos, pero en este caso los atletas son más modestos, vestidos con las clásicas bombachas de campo (amplios pantalones con botonadura en los tobillos), botas o alpargatas, cinto de lujo en cuero de carpincho (chigüiro) adornado con apliques de plata o monedas antiguas, chaleco de cuero, pañuelo al cuello, sombrero o boina. Un detalle particular del sombrero en esta región, es que debe forzosamente llevar cordel ajustable a la barbilla o a la nuca, pues, de lo contrario, el constante e intenso viento que sopla lo haría volar. Cada gaucho con el acento propio de su región. Esto me recuerda las ferias ganaderas en Colombia, donde se mezclan los lenguajes de costeños, paisas, llaneros, santandereanos, opitas, tolimenses, vallunos, cundiboyacenses y demás regiones del país. ¿Quién se atrevería a decir que no tenemos variedad cultural?
Internacional golpazos en poco menos de diez minutos. Poco tiempo después, otro jinete fue derribado, el caballo cayó sobre él, ambos salieron, milagrosamente ilesos.
Todos fraternizan, cantan y beben con alegría, pero el temor a la penalización a los ebrios modera el consumo y obliga a los amigos a cuidarse entre ellos pues, en el peor de los casos, pueden ser expulsados del torneo. Allí participan todos: abuelos, hijos y nietos, los habitantes del pueblo, los forasteros y, en mi caso, un colombiano nacido a más de 6.000 kilómetros. ¿Doma o jineteada ? En verdad el empleo de la palabra ¨doma¨ es incorrecto para este tipo de torneos, ya que debería llamarse jineteada, pues el objetivo es concursar para ver cuánto resiste un jinete sin ser tumbado por el caballo (algo similar al rodeo estadounidense), mientras que la doma es lograr que el caballo se familiarice y acepte la monta del jinete. Hoy los patrones y capataces de campo se oponen a la participación de sus empleados en este tipo de certámenes, debido a las lesiones, incapacidades y ausentismo laboral que ellas generan, con las consecuentes pérdidas económicas (pago de incapacidad más el respectivo reemplazo del trabajador).
Y llegó el día del inicio del torneo, briosos caballos, con los ojos vendados y atados a un poste son preparados para la jineteada. Los altavoces anuncian el nombre del jinete, casi nunca el del caballo. Sube el jinete mientras sus asistentes lo ayudan sosteniendo al animal, cuando llega el momento, y de manera coordinada, le sueltan la amarra y el vendaje de ojos. El potro sale como un rayo en un solo brinco, corcoveando, pateando al aire, tratando de quitarse el peso que siente sobre su lomo. El jinete sube y baja sobre el espinazo arqueado del animal, sacudido como un látigo. Más que un humano parece un muñeco de trapo, rebota unas veces de manera acompasada y otras a destiempo, opuestas al movimiento del equino. Un brazo
Un jinete es retirado con conmoción cerebral aferrado a la cincha y el otro agitándose al aire bruscamente a modo de balancín y látigo. Si tiene suerte, se sostiene arriba hasta que suene la campana. En ese instante, los jinetes asistentes se acercan para desmontarlo. Si no cuenta con la suerte de cumplir el tiempo estipulado, volará por los aires y caerá de diversas maneras. El arte y la agilidad para dominar la caída juegan poco y nada y esto me recuerda a las jineteadas de los llanerazos en la Orinoquía. Así transcurre la jineteada, van quedando seleccionados para rondas siguientes, aquellos que han sumado más puntos, otros eliminados y otros rotos, y como en el caso de esta primera tarde, dos jinetes que tuvieron que visitar el hospital en ambulancia: uno por la caída y posterior pisada del caballo en su cabeza y otro que al caer a pocos metros de mi tribuna, inmediatamente entró en una convulsión espasmódica general que obligó a la entrada de la segunda ambulancia. Dos tremendos
Arenas del Colhué Huapi arrastradas por el viento
Que berracos dirían unos, que tontos dirían otros y que innecesario dirían algunos más, lo cierto es que el espectáculo puso en tensión a la esposa y a la hija de mi anfitrión, un amigo ingeniero manizaleño que trabaja para una petrolera en esta zona. Me pareció suficiente lo que ya había visto y decidí invertir el tiempo para esta nota en otros temas que llamaron mi atención. La desertización del desierto, una redundancia alarmante Si en general el gaucho es hombre de pocas palabras, el gaucho patagónico lo es aún más, tal vez debido a la extensa y solitaria estepa; sin embargo, la cordialidad manifiesta es notoria, gracias a ellos supe de algunas particularidades de esta zona, historias que, al conocerlas, me llevaron a reformular el contenido de hoy, ampliándolo más allá del tema inicial de los caballos. Al inicio mencioné dos lagos, el lago Musters, de una imponente majestuosidad y un oleaje fuerte impulsado por el viento que sopla allí en forma continua, y el otro, el lago Colhué Huapi, seco, en franco proceso de desertización, con su lecho hoy árido, arenoso, expuesto al sol y al viento que en lugar de olas de agua genera enormes nubes de polvo y arena arrastradas hasta el océano, distante 126 kilómetros en línea recta hacia el oriente. Ambos lagos alimentados por el río Senguer, que desciende de la cordillera. Los motivos de este proceso me recordaron otro artículo en el que mencionaba el avance de zonas áridas en Colombia y el resto de Sudamérica, por ello volqué mi
La inmensidad del desierto patagónico atención hacia este tema. Existen varias causales comprobadas y otras en estudio. El abuso en el consumo de aguas para riego en cultivos y ganadería en el curso superior del río Senguer, la explotación petrolera que usa el agua para inyección en los pozos, generando aguas residuales tóxicas, desaparición y/o profundización de napas, el sobrepastoreo ovino, el incremento en el consumo de aguas para los acueductos urbanos, sumados al cambio climático, tienen en severa alerta a esta región. Es como aquellas enfermedades no visibles, de las que solo tomamos conciencia cuando nos postran o se hacen irreversiblemente visibles. En este caso, el lago Colhué Huapi, que en 1972 tenía 81.000 hectáreas, hoy apenas llega a 21.000, el resto de su lecho está seco y con pronóstico de desaparición total. Igual proceso se está notando en el majestuoso lago Musters.
Cigüeña petrolera: símbolo de riqueza y daño ambiental severo global, el viento y la evaporación han generado un severo desequilibrio en la cuenca hídrica. Lo que uno de nuestros campesinos sabios de carriel delantal y machete llamaría: ¨Pan para hoy, hambre para mañana¨. Dos caballos conocidos Y así, entre otras cosas, Sarmiento me tenía una agradable sorpresa, en una de sus esquinas encontré un monumento, dedicado a dos caballos motivo de otro artículo anterior. Los venerables Gato y Mancha, aquellos que llegaron a New York tras 21.000 kms y más de tres años de andanzas con el suizo Aimee Tschiffely. ¿Y por qué el monumento? Pues Emilio Solanet, fundador de la Asociación Criadores de Caballo Criollo Argentino, había comprado estos dos caballos a un cacique tehuelche (la tribu originaría
de esta región) en la localidad de Alto Río Senguer, cercana a la cordillera, y mientras seguía seleccionando caballos pidió que se los cuidaran en Colonia Sarmiento, lugar donde permanecieron un tiempo antes de ir a la estancia de Solanet y después a Nueva York. La vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida, dice la canción de Rubén Blades, y no cabe duda de que así es, sobre todo de las buenas. Después de este fascinante viaje, quedan muchas más cosas por contar, mis ojos y mi espíritu andariego se desbordan, pero el espacio no alcanza para compartirlas. Los invito a leer otros aspectos del viaje a través del siguiente enlace: http://www.jorgerestrepohistorias. blogspot.com.ar/
Como dato curioso, típico de nuestra primitiva y poco previsora mentalidad, vale la pena mencionar que del lago Musters sale el agua que provee los acueductos de Sarmiento y la marítima ciudad de Comodoro Rivadavia. En los momentos de euforia del precio del barril de petróleo, a nadie se le ocurrió -o si se le ocurrió a nadie le interesócrear una planta desalinizadora y potabilizadora en la ciudad costera. Aún hoy, el lago sigue proveyendo el agua dulce a ciudades que tienen un inmenso mar en sus puertas. Toda esta intervención humana, sumada a la disminución de las nevadas en la alta cordillera, el calentamiento
Monumento Gato y Mancha
FERIA AGROPECUARIA, INDUSTRIAL Y COMERCIAL DE SINCELEJO GRADO B Raza Brahman 20 al 22 de enero de 2017 Participantes 61 ejemplares de 11 ganaderías
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON
CAMPEON JOVEN RESERVADO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat: Criador y Propietario:
Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
MONACO JENNY 115 T.E. 115/4 HBR983087 F. Nacim: 10/abr/2014 MR FONTENOT 311 LA MAZORCA CARIÑOSA MOLINERA 404/1 LA MAZORCA TESORO CARINOSO 991/8 INVERSIONES VANCUVER S.C.S. HDA CARACOLES. MONTELIBANO. CORDOBA.
CNA MR REMEDY EL PAPI 151/65 MBR1064452 F. Nacim: 05/jun/2015 SRS MR REMEDY 573 LUSITANIA RASPUTIN 1136/92 LUSITANIA MAXMILLION 2275/67 CAMILO ANDRES NOGUERA A. HDA LAS ALPUJARRAS. SAHAGUN. CORDOBA.
LUSITANIA BRAVO 537/15 HBR1073895 F. Nacim: 27/ene/2015 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA TANQUE MAIA 2310/60 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
CAMPEONA TERNERA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
GLF LA AZAFATA 276/6 HBR1098511 F. Nacim: 15/abr/2016 LA VITRINA 800/350/5 350/5 GLF POR ELLA 372/1 JDH CHARLEY´S JAZZ 946/1 GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES. HATILLO DE LOBA. BOLIVAR.
MONACO JULIA 310 T.E. 310/5 HBR1079554 F. Nacim: 28/oct/2015 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 ENSUEÑO LUISA 167/7 T.E. 167/7 MR FONTENOT 311 INVERSIONES VANCUVER S.C.S. HDA CARACOLES. MONTELIBANO. CORDOBA.
CAMPEONA INTERMEDIA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
MT MISS WINSTON MANSO 293/05 HBR1078742 F. Nacim: 06/oct/2015 MT WESTIN MANSO HURACAN 155/12 MT KARU REM GREACE MANSO 117/9 MT KARU REM SUCESOR T.E. 310/5 JOSE ROSARIO GAMARRA VERGARA. HDA MIENTRAS TANTO. PIVIJAY. MAGDALENA.
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
LUSITANIA ESMERALDA T.E. 795/75 HBR1070350 F. Nacim: 19/jul/2015 VL ROJO GRANDE 4/95 LUSITANIA MISS MILLONARIO 1657/24 LUSITANIA MR MAXMILLION 513/29 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
CAMPEONA MENOR RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
GLF LA GUSTADERA T.E. 591/6 HBR1093421 F. Nacim: 01/mar/2016 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 GLF LA PLEGARIA T.E. 294/3 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES. HATILLO DE LOBA. BOLIVAR.
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
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RG TANQUE ATHENEA T.E. 372/95 HBR1076984 F. Nacim: 28/sep/2015 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 SR. SACAPALOS DENNIS T.E. 856/0 SACAPALOS VL ROJO 339/1
HACIENDA ESPERANZA LINARES SAS. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.
JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.
CAMPEONA ADULTA RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
AG LA PAZ 352 TATY 90/4 T.E. 90/4 HBR988960 F. Nacim: 23/abr/2014 JDH MR HOOKS MANSO 352/7 FEDEGRAN VG 985/058/7 T.E. 058/7 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 AGREGADOS LA PAZ SAS. HDA LA PAZ. CARTAGENA. BOLIVAR.
Toros CAMPEON MENOR Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
CAMPEON TERNERO Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
LUSITANIA BRAVO T.E. 1094/26 MBR1094618 F. Nacim: 06/feb/2016 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE 2400/77 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA. GLF WILLY MONO CUCO T.E. 564/15 MBR1083020 F. Nacim: 03/dic/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 GLF LA PLEGARIA T.E. 294/3 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES. HATILLO DE LOBA. BOLIVAR.
CAMPEON MENOR RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
GLF EL PENTAGONO 260/6 MBR1092318 F. Nacim: 22/feb/2016 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 GLF LA ESTAMPA 535/5 LA GIRALDA 567/1 GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES. HATILLO DE LOBA. BOLIVAR.
CAMPEON TERNERO RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
LUSITANIA ROBIN T.E. 993/D5 MBR1097935 F. Nacim: 08/dic/2015 LUSITANIA RUMBA 921/42 LUSITANIA TANQUE NOEMI 1831/N9 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
CAMPEON INTERMEDIO
CAMPEON INTERMEDIO RESERVADO
Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:	Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
LUSITANIA MANOLO 886/95 MBR1078187 F. Nacim: 28/sep/2015 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MAXMILLION PALOMO 097/28 LUSITANIA MR MAXMILLION 513/29 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA. AG LA PAZ 352 PELE 104/4 T.E. 104/4 MBR1053603 F. Nacim: 30/abr/2014 JDH MR HOOKS MANSO 352/7 FEDEGRAN VG 206/252/0 T.E. 252/0 JDH WOODSON DE MANSO 206/7 AGREGADOS LA PAZ SAS. HDA LA PAZ. CARTAGENA. BOLIVAR.
Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:	Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
LUSITANIA YERAY T.E. 904/05 MBR1080700 F. Nacim: 08/oct/2015 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE 2437/80 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA. LUSITANIA BRAVO T.E. 375/N4 MBR1045166 F. Nacim: 10/nov/2014 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MISS CIBIMBA 063/12 LUSITANIA CANDELILLO 351 351/15 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA	PUESTO	DESCENDENCIA VACA REP. NATURAL	1
NOMBRE Y HACIENDA
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.	1
LUSITANIA MILLONARIO TANQUE - 2400/77 Propietario: 0436 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA.	MONTERIA. CORDOBA.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.	2
CNA. MISS MARIA JOSE T.E. - 028/60 Propietario: 1487 CAMILO ANDRES NOGUERA A. HDA LAS ALPUJARRAS. SAHAGUN. CORDOBA.
DESCENDENCIA TORO	1
LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. - 064/10 Propietario: 0436 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
DESCENDENCIA TORO	2
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 Propietario: 0658 GANADERIA LAS FLORES. HDA LAS FLORES. HATILLO DE LOBA. BOLIVAR.
DESCENDENCIA TORO	3
FEDEGRAN VG 985 194/0 T.E. - 194/0 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS. HDA LA PAZ. CARTAGENA. BOLIVAR.
DESCENDENCIA TORO	4
FEDEGRAN VG 985/720/9 - 720/9 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS. HDA LA PAZ. CARTAGENA. BOLIVAR.
DESCENDENCIA TORO	5
JFH SAN PABLO CAMINANTE T.E. - 031/11 Propietario: 1506 JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE.
Director Técnico: CARMEN VILLALBA SANCHEZ
Asistente Técnico: JAVIER PACHECO Y VILMA BERNAL
Juez Principal: JUAN PELAEZ
Juez Suplente: GUSTAVO VERGARA ARRAZOLA
IPCOCORILLA 992/828 - 828/0 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS. HDA LA PAZ. CARTAGENA. BOLIVAR.
MEJOR CRIADOR HACIENDA
AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S.
ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	JUAN CARLOS TORDECILLA	2	JORGE BELEÑO	3	OVEIDER DIAZ
HACIENDA FRANCIA Y LUSITANIA EL EDEN BONANZA
FERIA AGROPECUARIA, INDUSTRIAL Y COMERCIAL DE SINCELEJO GRADO B Raza Gyr 20 al 22 de enero de 2017 Participantes 68 ejemplares de 11 ganaderías
CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON ADULTO RESERVADO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
HDV. RADAR BENGALA RIVAL T.E. 53/3 MGY020709 F. Nacim: 17/jun/2013 RADAR DOS POCOES A/7368 HDV. BENFEITOR BENGALA 430/7 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 HERNAN DARIO VELASQUEZ U. HDA LA VOLUNTAD. SAN CARLOS. CORDOBA. JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE.
CTELCA KINED TEATRO FIV T.E. 226/117 HGY008491 F. Nacim: 07/nov/2007 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 ELEIA TE DAB/161 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 DIRCEU AZEVEDO BORGES. HDA MILENIUM. BOGOTA D.C. CUNDINAMARCA. HACIENDA EL PRIMAVERAL. HDA RANCHO VILLA OLGA. MONTERIA. CORDOBA.
GS MODELO DE SANTIAGO 051/52 MGY017805 F. Nacim: 25/may/2012 MODELO TE BRASILIA B/5213 HDV. ASTRO ATALAYA T.E. 427/7 ASTRO TE DE KUBERA ACFG/50 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
EL EMPEDRADO SORY FIV T.E. 931/3 HGY022087 F. Nacim: 06/oct/2013 C.A. SANSAO 472 EMPEDRADO BENEVOLA 881/3 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE. JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.
Toros CAMPEON TERNERO Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
CAMPEONA MENOR Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
CAMPEONA JOVEN Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
EDS RANCHO V.O. LEVI S 213/16 MGY030774 F. Nacim: 17/ene/2016 LEXUS RIB. GRANDE MILE/420 EDS RANCHO V.O. VANIDOSA T.E. 123/61 VAIDOSO DA SILVANIA EFC/441 HACIENDA EL PRIMAVERAL. HDA RANCHO VILLA OLGA. MONTERIA. CORDOBA.
GS SORAYITO DE SANTIAGO 299/35 MGY026951 F. Nacim: 02/mar/2015 HDV. FARDO FOLCLOR 88/0 HDV. SANSAO SORAYITA GEM T.E. 66/8 C.A. SANSAO 472 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
EDS RANCHO V.O. ESCARLET 217/26 HGY031516 F. Nacim: 24/feb/2016 ESPELHO TE DE BRAS. RRP/5664 EDS RANCHO V.O. VARENA T.E. 126/61 VAIDOSO DA SILVANIA EFC/441 HACIENDA EL PRIMAVERAL. HDA RANCHO VILLA OLGA. MONTERIA. CORDOBA.
GS EVANGELINA DE SANTIAGO T.E. 347/95 HGY029911 F. Nacim: 01/sep/2015 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 HDV. EVEREST EVANGELINA T.E. 152/4 C.A. EVEREST B/805 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
EDS RANCHO V.O. GEMMA 186/55 HGY031033 F. Nacim: 20/may/2015 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 EDS RANCHO V.O. VERONA T.E. 106/60 VALEOURO TE DA SILVANIA EFC/464 HACIENDA EL PRIMAVERAL. HDA RANCHO VILLA OLGA. MONTERIA. CORDOBA.
EL TESORO MANOLETA T.E. 870/4 HGY024572 F. Nacim: 02/feb/2014 MAJOR TE DOS POCOES APPG/801 HDV. 37/8 RADAR RENATA T.E. 19/1 RADAR DOS POCOES A/7368 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.
OB JUGUETON DE ORO T.E. 081/9/15 MGY028883 F. Nacim: 21/sep/2015 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 HDV. EVEREST EVANGELINA T.E. 152/4 C.A. EVEREST B/805 JOSE LUIS GARRIDO RUIZ. HDA ORO BLANCO. TOLUVIEJO. SUCRE.
CAMPEON JOVEN RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
OB KALIKA DE ORO T.E. 057/7/15 MGY028254 F. Nacim: 19/jul/2015 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 HDV. EVEREST EVANGELINA T.E. 152/4 C.A. EVEREST B/805 JOSE LUIS GARRIDO RUIZ. HDA ORO BLANCO. TOLUVIEJO. SUCRE.
GS ARIADNA DE SANTIAGO 416/16 HGY030631 F. Nacim: 29/ene/2016 EL CEDRO 342/48 KARINO 342/48 HDV. TEATRO TATA 16/0 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
MT FARDO SINFONIA T.E. 312/5N HGY029627 F. Nacim: 17/nov/2015 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 HDV. CA SANSAO SONATA T.E. 256/6 C.A. SANSAO 472 JOSE ROSARIO GAMARRA VERGARA. HDA MIENTRAS TANTO. PIVIJAY MAGDALENA.
CAMPEONA JOVEN RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Criador:
CAMPEONA ADULTA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
OB SANTILLANA DE ORO T.E. 053/7/15 HGY028253 F. Nacim: 17/jul/2015 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 HDV. EVEREST EVANGELINA T.E. 152/4 C.A. EVEREST B/805 JOSE LUIS GARRIDO RUIZ. HDA ORO BLANCO. TOLUVIEJO. SUCRE.
EL EMPEDRADO SANDY T.E. 735/1 HGY014790 F. Nacim: 28/may/2011 C.A. SANSAO 472 EMPEDRADO BENEVOLA 881/3 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE. TULIO ALFREDO PINILLA CHAVEZ. HDA LA BENDICION. SAN ANDRES SOTAVENTO. CORDOBA.
GS VAINILLA DE SANTIAGO 16/1 HGY015110 F. Nacim: 04/jun/2011 VAIDOSO DA SILVANIA EFC/441 HDV. ASTRO AZALLEA T.E. 106/8 ASTRO TE DE KUBERA ACFG/50 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA	PUESTO	DESCENDENCIA TORO	1
FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 Propietario: 1840 JOSE LUIS GARRIDO RUIZ. HDA ORO BLANCO. TOLUVIEJO. SUCRE.
DESCENDENCIA VACA REP. NATURAL	1
EL CEDRO 289/107 PACHANA - 289/107 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	1
SAN MIGUEL 541/117 - 541/117 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
HDV. FARDO FOLCLOR 88/0 - 88/0 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA	PUESTO	DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	2
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	3
HDV. EVEREST EVANGELINA T.E. - 152/4 Propietario: 1840 JOSE LUIS GARRIDO RUIZ. HDA ORO BLANCO. TOLUVIEJO. SUCRE.
CAMPEONATO UBRE	1
CTELCA KINED TEATRO FIV T.E. - 226/117 Propietario: 1113 HACIENDA EL PRIMAVERAL. HDA RANCHO VILLA OLGA. MONTERIA. CORDOBA.
MEJOR UBRE JOVEN	1
EL TESORO MANOLETA T.E. - 870/4 Propietario: 1924 JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.
MEJOR UBRE VACA JOVEN	1
EL EMPEDRADO SORY FIV T.E. - 931/3 Propietario: 1924 JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.
MEJOR UBRE ADULTA	1
MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO	1
Juez Principal: RICARDO DURAN PUERTO
Juez Suplente: CARLOS LOPEZ
J.D.J ALTEZA T.E. - 132/6 Propietario: 1782 ALFONSO PINILLA GUEVARA. HDA LA VICTORIA. SAMPUES. SUCRE.
ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	CESAR GUERRERO	2	APOLINAR NARVAEZ	3	SEBASTIAN RESTREPO
HACIENDA LA FORTUNA LA FORTUNA ORO BLANCO
CONCURSO LECHERO N° COMPETENCIA	PUESTO	1	CONCURSO LECHERO - CATEGORIA JOVEN
NOMBRE Y HACIENDA EL EMPEDRADO SORY FIV T.E. - 931/3 Propietario: 1924 JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.
A ritmo de música llanera se realizó la XXXVII Expomalocas
n el Coliseo Malocas de la capital del Meta, se realizó la edición número 37 de la feria Catama, la cual se llevó a cabo entre el 27 y el 31 de enero del presente año. Esta edición contó con la participación de 420 bovinos de las razas cebuinas Brahman gris (197), Brahman rojo (146) y Gyr (77), provenientes de 65 ganaderías. El juzgamiento de la raza Brahman gris y rojo estuvo a cargo de juez Gustavo Vergara Merlano, quien destacó las características raciales de los ejemplares presentados en pista. En la raza Gyr la selección de los animales más sobresalientes estuvo a cargo de Juan Pablo Muriel. Dentro de las actividades realizadas en la capital del Meta, se destacan dos importantes remates: el de potrero, en el cual se subastaron 34 animales y se alcanzaron ventas aproximadas de 144 millones de pesos; y el de cabezal, realizado el sábado 28 de enero con 39 animales, este alcanzó ventas aproximadas por 386 millones de pesos.
En el desarrollo de la feria, se llevó a cabo el concurso lechero, donde el promedio de producción para la categoría joven fue de 18,28 y el de la adulta fue de 31,27.
Según Alfonso López Patiño, presidente de la Corporación Cebuista de los Llanos, Corcebullanos, la feria de la capital del Meta contó con la asistencia de más de 10 mil personas en las diferentes actividades. López destacó la participación especial de la Junta Directiva de Asocebú, quienes se mostraron satisfechos con el desarrollo, organización del evento, el recinto ferial y los diferentes juzgamientos que allí se realizaron. Por su destacada participación, el premio de Mejor Criador y expositor en la raza Brahman gris se otorgó a Agropecuaria Bonga la Grande S.A., de Santa Fe de Antioquia; en la raza Brahman rojo el título fue para Luis Samuel Martínez e hijos, de la hacienda El Caney de Santa Fe de Antioquia; y en la raza Gyr fue para Enrique Moreno Rodríguez, de la hacienda el Encanto, ubicada en La Dorada, Caldas.
XXXVII FERIA EXPOMALOCAS 2017 Raza Brahman Gris 27 al 30 de enero de 2017 Participantes 197 ejemplares de 42 ganaderías
CAMPEON JOVEN Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA
B.G. WELLINGTON 527 T.E. 719/4 MBR1040291 F. Nacim: 24/sep/2014 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 BONGA LA GRANDE PRINCESA T.E. 366/59 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
LA ANGOSTURA 350 ZORAIMA 4953/5 HBR1059956 F. Nacim: 19/abr/2015 LA VITRINA 800/350/5 350/5 LA ANGOSTURA ELM BERTILDA 5069/1 JDH MR ELMO MANSO 309/4 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
LA ANGOSTURA 596 ELASTICO T.E. 3935/5 MBR1059938 F. Nacim: 27/mar/2015 JDH SIR HUDSON MANSO 596/7 LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA 4105 LA ANGOSTURA KARU SALOMOM 9668 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
EL REFUGIO MISS LAWFORD T.E. 139/5 HBR1077465 F. Nacim: 22/sep/2015 JDH SIR LAWFORD MANSO 616/6 EL REFUGIO 323/0 JDH KARU MANSO 800 GANADERIA EL REFUGIO LTDA. HDA PASO ANCHO CASTILLA LA NUEVA. META. GANADERIA EL REFUGIO LTDA. HDA EL REFUGIO VILLAVICENCIO. META.
GX3. BRUSELAS UGANDA T.E. 126/6 HBR1091865 F. Nacim: 28/ene/2016 JDH SIR HARPER MANSO 752/7 GX3 BRUSELAS LA DIOSA 310/0 JDH SIR MARRI MANSO 557/4 SANTIAGO VELEZ GARCES. HDA BRUSELAS. VILLAVICENCIO. META.
EDH GUALANDAYES CLIO 592/5 HBR1087113 F. Nacim: 03/dic/2015 MARARAVE BOLTON 1680/9 T.E. 1680/9 EDH GUALANDAYES LIONA 752/3 LOS EJIDOS RASCACIELOS 210/6 HACIENDA GUALANDAYES. HDA GUALANDAYES. MANI. CASANARE.
BRUSELAS TAME LUNA ELENA T.E. 4134/36 HBR1096839 F. Nacim: 03/mar/2016 LA VITRINA 800/350/5 350/5 GAD BRUSELAS MEDIA LUNA MELLA 636/0 JDH MR MANSO 449/1 GANADERIA ABRIL DAZA S.A.S. HDA BRUSELAS TAME. ARAUCA.
DOYARE 408 SHAYRA 0148/5 HBR1083529 F. Nacim: 24/nov/2015 G.A AMOS MANSO CALIXTO T.E. 408/06 G.A BROOK MANSO DOROTEA 615/07 JDH MR BROOKS MANSO 163/1 DOYARE LIMITADA. HDA BUENOS AIRES. IBAGUE. TOLIMA.
BRUSELAS TAME ENGAÑERA T.E. 3963/45 HBR1081169 F. Nacim: 06/ago/2015 LA VITRINA 800/350/5 350/5 BRUSELAS TAME KORAIMA 3408/43 BRUSELAS TAME EL BONCHE 2015/18 GANADERIA ABRIL DAZA S.A.S. HDA BRUSELAS TAME. ARAUCA.
PAK LA FORTALEZA GALIA T.E. 036/14 HBR975316 F. Nacim: 28/ene/2014 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 P.S.T.MADISON MARCIA 3 005/055 T.E. 055/3/5 RGA.SABALETICAS 517/5 T.E. 005/01/0 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.
EL24 VICTORIA 873/5 HBR1050207 F. Nacim: 07/feb/2015 LA VITRINA 800/350/5 350/5 ANDALUCIA ALBORADA 034/6 LA GIRALDA 567/1 GANADERIA EL 24. HDA CAMPO GRANDE. PUERTO CONCORDIA. META. GANADERIA EL 24. HDA EL 24 SAN JOSE DEL GUAVIARE. GUAVIARE. 3RS ADITA T.E. 310/5 HBR1075324 F. Nacim: 05/ene/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 JM LA VITTORIANA 332 659 659/9 JM LA VITTORIANA 19/332 T.E. 332/5 LA MISION DE ORIENTE SAS. HDA LAS BRISAS. CASTILLA LA NUEVA. META.
AGP ALAMO CONSTANTINO 1300/6 MBR1088977 F. Nacim: 02/feb/2016 JDH SIR ALAMO MANSO 126/7 AGP GUINDO MARQUETALIA 663/0 LOS EJIDOS EL GUINDO 449/0 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.
EDH GUALANDAYES CAYETANO 605/5 MBR1087151 F. Nacim: 06/dic/2015 MARARAVE BOLTON 1680/9 T.E. 1680/9 SANTA CLARA WINSTON CAMILA 13/1 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 HACIENDA GUALANDAYES. HDA GUALANDAYES. MANI. CASANARE.
G. LA FE LAWJAZBOR PACO T.E. 013/6 MBR1094931 F. Nacim: 08/feb/2016 G.A MARRI BORIS T.E. 234/05 G. LA FE MAJO T.E. 031/62 JDH SIR LAWFORD MANSO 616/6 GANADERIA LA FE SAS. HDA LA FE. SAN MARTIN. META.
GX3. BRUSELAS MINISTRO 116/6 MBR1091840 F. Nacim: 14/ene/2016 LA VITRINA 800/350/5 350/5 GX3. BRUSELAS PRINCESA 44/7 PUENTE CACHIFO 648/7 T.E. R8/648/7 SANTIAGO VELEZ GARCES. HDA BRUSELAS. VILLAVICENCIO. META.
CAMPEON JOVEN RESERVADO
CAUCHITOS WELLING PINCEL T.E. 816/5 MBR1070727 F. Nacim: 04/ago/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 JLP CAUCHITOS LYLY E6/833/7 EL CAIMITO ELLIOT DANUBIO 656/8 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
SRG BANDERAS T.E. 555/5 MBR1062409 F. Nacim: 09/abr/2015 JDH SIR HARPER MANSO 752/7 SRG.BANDERAS 264/2 JDH KARU MANSO 800 SAMUEL RUEDA GOMEZ. HDA BANDERAS. CASTILLA LA NUEVA. META.
TASMANIA ELMO 013/5 T.E. 013/5 MBR1068239 F. Nacim: 02/ago/2015 JDH MR ELMO MANSO 309/4 JM LA VITTORIANA 368 384 T.E. 384/1 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 INVERSIONES JAIBU SAS. HDA TASMANIA. CARMEN DE VIBORAL. ANTIOQUIA. INVERSIONES JAIBU SAS. HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA. MACH SAN MIGUEL HARRY 77 T.E. 77/4 MBR982669 F. Nacim: 19/abr/2014 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 MACH SANMIGUEL HELENITA 568 T.E. 568/7 MR. DIAMOND A 27/9 SONIA DEL PILAR BUITRAGO BERNAL. HDA SAN MIGUEL. VILLAVICENCIO. META.
B.G. WELLINGTON 527 T.E. 399/3 MBR965820 F. Nacim: 23/nov/2013 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 B.G. MADIUSON 036 BERTA T.E. 320/1 SAN IGNACIO MAD ALFREDO 036/0 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA - 4105 Propietario: 0519 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	2
JLP CAUCHITOS LYLY - E6/833/7 Propietario: 0205 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
JM LA VITTORIANA 332 659 - 659/9 Propietario: 0220 LA MISION DE ORIENTE SAS. HDA LAS BRISAS. CASTILLA LA NUEVA. META.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	4
SEVERA JAZZ KARU 860/8 - 860/8 Propietario: 1746 GANADERIA LA FE SAS. HDA LA FE. SAN MARTIN. META.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	5
G.A BORIS MANSO HILLARY - 725/08 Propietario: 1227 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.
LA VITRINA 800/350/5 - 350/5 Propietario: 0633 GANADERIA ABRIL DAZA S.A.S. HDA BRUSELAS. TAME. ARAUCA.
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 Propietario: 0205 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 Propietario: 1355 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
JDH SIR LAWFORD MANSO - 616/6 Propietario: 1787 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.
MARARAVE BOLTON 1680/9 T.E. - 1680/9 Propietario: 1101 HACIENDA GUALANDAYES. HDA GUALANDAYES. MANI. CASANARE.
Asistente Técnico: CESAR ARDILA, EDGAR ARIZA Y LUIS ALBERTO LOZANO
Juez Principal: GUSTAVO VERGARA MERLANO
Juez Suplente: ANDRES TORRES
B.G. WELLINGTON LORELEI T.E. - 660/2 Propietario: 1355 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	WILLIAM BENAVIDES	2	MARCOS PEREZ	3	CARLOS BONELO
El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman gris fue para Agropecuaria Bonga La Grande S.A. de la hacienda Bonga La Grande, en Santa Fe de Antioquia (Antioquia)
HACIENDA LA ANGOSTURA BONGA LA GRANDE BRUSELAS
Los mejores conductores fueron en su orden: William Benavides (Hda. La Angostura), Marcos Pérez (Hda. Bonga La Grande) y Carlos Bonelo (Hda. Bruselas)
XXXVII FERIA EXPOMALOCAS 2017 Raza Brahman Rojo 27 al 30 de enero de 2017 Participantes 146 ejemplares de 39 ganaderías
CAMPEON TERNERO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
EL TESORO 622 TAMBOR 397/35 MBR1058189 F. Nacim: 01/mar/2015 EL HALCON MR ROJO CLARO T.E. 622/69 MARCELLA TERESA T.E. 070/88 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
EL LITORAL ONASIS T.E. 023/15 MBR1081507 F. Nacim: 09/nov/2015 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 RANCHO PANDO GUACAMAYA 491/9 T.E. 491/9 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 FERNANDO ACEVEDO LEON. HDA EL LITORAL. LA PAZ (ROBLES). CESAR.
EL CANEY EGEMONIA T.E. 742/5 HBR1054070 F. Nacim: 16/feb/2015 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 MONTERREY VERNON VICTORIA T.E. 813/81 B.A.VERNON CHEROKEE 19/9 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
MARIAS JD MAMI DIANA T.E. 026/5 HBR1096440 F. Nacim: 16/feb/2016 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 EL CANEY EMPERADOR LUSA T.E. 522/2 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JULIAN SERRANO GOMEZ. HDA NUEVA BRASILIA. LA ESPERANZA. NORTE DE SANTANDER. SAN JULIAN MENSAJERA 558 T.E. 558/N5 HBR1081685 F. Nacim: 15/nov/2015 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 SAN JULIAN MISS VL ROJO 166 166/97 VL ROJO GRANDE 4/95 CADAVID VELEZ Y CIA S. EN C. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.
EL TESORO 2648 YAMAYUSA T.E. 376/N5 HBR1084111 F. Nacim: 17/nov/2015 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 2648/07 B.A.TORGSON MILLONARIA 642/1 LA MAZORCA MR AMERICA VERNON 1151 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
ALABAMA FS VALEROSA T.E. 253/5 HBR1076844 F. Nacim: 23/ago/2015 TJF MR. SMOKIN GUN 109/7 MONTERREY VERNON VICTORIA T.E. 813/81 B.A.VERNON CHEROKEE 19/9 PABLO FELIPE SOLANO CASTAÑEDA. HDA ALABAMA. LA DORADA. CALDAS.
SAN JULIAN CANTALETA 526 526/45 HBR1059978 F. Nacim: 13/abr/2015 AGROVEL VERNON MILLONARIO T.E. 381/75 SAN JULIAN SINGIN 346 346/01 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 CADAVID VELEZ Y CIA S. EN C. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.
CAMPEONA SENIOR Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
SANTANDER MARIA CANDELA T.E. 053/5 HBR1087250 F. Nacim: 10/ago/2015 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JY ARAUTO 397/61 JY ARAUTO 464/67 OSCAR GERARDO ZAMBRANO GARZON. HDA EL PARAISO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA. 2G FRANCHESCA T.E. 957/04 HBR1078374 F. Nacim: 15/oct/2014 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 2649/07 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA 2G S.A.S. HDA LA CRISTALINA. PUERTO PARRA. SANTANDER.
PAPINA XRAY ELISA T.E. 3199/4 HBR973361 F. Nacim: 19/ene/2014 MR. 3H X-RAY 825 JM LA VITTORIANA 287/548 T.E. 548/4 MR. V8 287/5 SOC. AGRICOLA Y GANADERA PAPINA LTDA. HDA PAPINA. GRANADA. META.
EL CUCHARO KML 053/46 T.E. 053/46 MBR1103408 F. Nacim: 10/abr/2016 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 EL CUCHARO KML BRISNA T.E. 777/43 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA.
EL CANEY TROUBADOR ZEUS T.E. 223/6 MBR1094291 F. Nacim: 24/feb/2016 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 EL CANEY ROJO GRANDE ANA T.E. 066/8 VL ROJO GRANDE 4/95 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
CAMPEON TERNERO RESERVADO
Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:	Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:	Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
SANTANDER AMADEUS 073/5 MBR1087263 F. Nacim: 05/ene/2016 MR. 3X-HK ORO ROJO 800 AGROVEL TORGDON ADANA 545/DO B.A.TORGSON 449 RED 449/0 OSCAR GERARDO ZAMBRANO GARZON. HDA EL PARAISO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA. SANTANDER YAMIAG T.E. 067/5 MBR1087256 F. Nacim: 19/oct/2015 VL ROJO DESIGNER 4/128 EL CHORRO 937 126/1 T.E. 126/1 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 OSCAR GERARDO ZAMBRANO GARZON. HDA EL PARAISO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA. PAK LA FORTALEZA EMILIO T.E. 063/24 MBR985823 F. Nacim: 24/abr/2014 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 EL CANEY CARIÑOSO FOGOSA 904/7 LA MAZORCA TESORO CARINOSO 991/8 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.
TYM RABINO VERNON 171/85 MBR1070746 F. Nacim: 24/ago/2015 AGROVEL VERNON MILLONARIO T.E. 381/75 JS. AURORA 336/4 336/4 BV MAXIMILLION 100/228 228/7 JUAN IGNACIO YEPES MARTINEZ. HDA SAN JUAN DE CAUCA. JERICO. ANTIOQUIA.
DOYARE TROUBADOR DAKOTA T.E. 17/5 MBR1089466 F. Nacim: 22/mar/2015 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 DOYARE TANQUE SIRENA 4/2 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 DOYARE LIMITADA. HDA BUENOS AIRES. IBAGUE. TOLIMA.
LA PILAR JEFFERSON CANELO 891/4 MBR1043235 F. Nacim: 05/nov/2014 LB MR JEFFERSON MANSO 766/3 LA PILAR TROUBADOR ABATA T.E. 747/2 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 AGROPECUARIA LA PILAR SAS. HDA LA PILAR. IBAGUE. TOLIMA.
Eventos DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA	DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR
SAN JULIAN MISS VL ROJO 166 - 166/97
DOYARE TORSON CAROLINA - 528/0 Propietario: 1027 AGROPECUARIA LA PILAR SAS. HDA LA PILAR. IBAGUE. TOLIMA.
EL CANEY ROJO GRANDE ANA T.E. - 066/8 Propietario: 0218 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
MULTIGANGAS TANQUE TAIANA T.E. - 365/9 Propietario: 1633 GANADERIA LA MANSION. HDA LA ESPERANZA. CUBARRAL. META.
ANDALUCIA DIOMEDES T.E. - 825/5 Propietario: 0855 GANADERIA PATIO BONITO LDC SAS. HDA PATIO BONITO. FUENTE DE ORO. META.
EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE - 937/6 Propietario: 1280 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA.
AV EL TRIUNFO 868/0 T.E. - 868/0 Propietario: 1802 INVERSIONES EL CIMARRON SAS. HDA EL CIMARRON. PUERTO LOPEZ. META.
EL CANEY TANQUE PISTACHO T.E. - 755/0
LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS
PUESTO	NOMBRE	1	DIEGO BEDOYA	2	MARIO ACEVEDO	3	JOSE MAURICIO CAVIEDES
El título Mejor Criador y Expositor de la raza Brahman rojo se otorgó a Luis Samuel Martínez e Hijos. Hda El Caney. Santa Fe de Antioquia (Antioquia)
HACIENDA EL CANEY SAN JULIAN EL CUCHARO
Los mejores conductores fueron en su orden: Diego Bedoya (Hda. El Caney), Mario Acevedo (Hda. San Julián) y Jose Mauricio Caviedes (Hda. El Cucharo)
XXXVII FERIA EXPOMALOCAS 2017 Raza Gyr 27 al 30 de enero de 2017 Participantes 77 ejemplares de 12 ganaderías
CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
EL TESORO ELENA T.E. 416/1 HGY015889 F. Nacim: 02/may/2011 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 EMPEDRADO INDIGENA 812/0 INTREPIDO DE BRASILIA B/4695 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
L.E. FURIA T.E. 013/5 MGY029605 F. Nacim: 10/abr/2015 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 EL TESORO TOLA T.E. 194/9 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
J.D.J NUEZ T.E. 121/6 HGY006260 F. Nacim: 08/sep/2006 NOBRE TE DA CAL CAL/4397 V.V. OLHADINA 101 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 JUAN DAVID JARAMILLO PEREZ. HDA LA COQUERA. MONTELIBANO. CORDOBA. ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
L.E. JEFE 033/6 MGY029868 F. Nacim: 12/ene/2016 EL TESORO JONAS T.E. 225/9 CV LIMONES SANSAO PALETA T.E. 954/98 C.A. SANSAO 472 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
L.E. URANIO T.E. 041/6 MGY034076 F. Nacim: 16/feb/2016 PH UISQUE PHPO/246 LA CEIBITA JULIETA T.E. 112/0 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
CAMPEONA MENOR RESERVADA
DOYARE ESPELHO PITAGORAS 1231/15 MGY028053 F. Nacim: 29/jun/2015 ESPELHO TE DE BRAS. RRP/5664 AP K603/11 TEOREMA K/603/11 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.
EL TESORO ROMANOT T.E. 777/4 MGY023642 F. Nacim: 05/mar/2014 RADAR DOS POCOES A/7368 EL TESORO FANTOCHA 50/6 EL VERGEL FANTOCHERO 255/0 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LA MESETA. SAN GIL. SANTANDER.
Vacas Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
CAMPEONA JOVEN Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
V. HERMOSA ELENA T.E. 311/16 HGY030809 F. Nacim: 25/feb/2016 ESPELHO TE DE BRAS. RRP/5664 LOS PAISAS VANIDOSA GEM T.E. 326/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 MARCELA GOMEZ BOTERO. HDA VISTA HERMOSA. PEREIRA. RISARALDA.
EL TESORO FARTA T.E. 290/6 HGY034101 F. Nacim: 09/mar/2016 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 EPECO TE F. MUTUM MUT/541 C.A. QUIOSQUE B/6411 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
L.E. GANADORA 088/6 HGY030459 F. Nacim: 23/ene/2016 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 L.E. REMOLACHA T.E. 408/3 RADAR DOS POCOES A/7368 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
L.E. JANE 006/4 HGY026294 F. Nacim: 23/dic/2014 EL TESORO JONAS T.E. 225/9 LA CEIBITA JULIETA T.E. 112/0 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE. JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LA MESETA. SAN GIL. SANTANDER.
EL TESORO RUANA T.E. 910/4 HGY023376 F. Nacim: 03/mar/2014 RADAR DOS POCOES A/7368 HDV. TEATRO TULIA 396/7 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LA MESETA. SAN GIL. SANTANDER.
L.E. FIONA T.E. 066/5 HGY028851 F. Nacim: 20/sep/2015 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 JCO. PARAISO ESCARCHA T.E. 155/0 ESTANHO TE KUBERA ACFG/813 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
EL TESORO SATIRA T.E. 118/5 HGY026730 F. Nacim: 11/feb/2015 C.A. SANSAO 472 UMR EL RECREO MAFALDA 01/20 MODELO TE BRASILIA B/5213 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
L.E. RAKEL T.E. 414/3 HGY023300 F. Nacim: 18/abr/2013 RADAR DOS POCOES A/7368 EL TESORO EMELINA T.E. 186/9 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
CAMPEONA ADULTA RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
JCO. PARAISO FABULA T.E. 163/0 HGY012988 F. Nacim: 28/sep/2010 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 CIBELES DE LAS CAMELIAS 9008 C.A. EVEREST B/805 JUAN CARLOS OSORIO ESCUDERO. HDA EL PARAISO. CIENAGA DE ORO. CORDOBA. DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 Propietario: 1735 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
EL TESORO JONAS T.E. - 225/9
FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
RADAR DOS POCOES - A/7368 Propietario: 1752 JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LA MESETA. SAN GIL. SANTANDER.
GABINETE SILVANIA - EFC/946 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
UMR. EL RECREO RANDA - 65/25 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
1	CAMPEONATO UBRE
EL TESORO ELENA T.E. - 416/1 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
1	MEJOR UBRE JOVEN
EL TESORO RUANA T.E. - 910/4 Propietario: 1752 JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ HDA LA MESETA. SAN GIL. SANTANDER.
1	MEJOR UBRE VACA JOVEN
L.E. RAKEL T.E. - 414/3 Propietario: 1735 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
1	MEJOR UBRE ADULTA
EL TESORO RENATA T.E. - 554/2 Propietario: 1735 DANIEL ALEJANDRO ENGATIVA RODRIGUEZ. HDA LA ESMERALDA. YOPAL. CASANARE.
CONCURSO LECHERO CONCURSO LECHERO - CATEGORIA JOVEN	1
EL TESORO GAROA T.E. - 822/3 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
2	CONCURSO LECHERO - CATEGORIA JOVEN
EL TESORO RUANA T.E. - 910/4 Propietario: 1752 JOSE EDUARDO ARCINIEGAS ORDUZ. HDA LA MESETA. SAN GIL. SANTANDER.
1	CONCURSO LECHERO - CATEGORIA ADULTA
C.A.M VAINILLA T.E. - 210/0 Propietario: 1653 CARLOS ANDRES MONTOYA PULGARIN. HDA TIERRA GRATA. CERETE. CORDOBA.
CONCURSO LECHERO - CATEGORIA ADULTA	2
EL TESORO ELENA T.E. - 416/1 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
3	CONCURSO LECHERO - CATEGORIA ADULTA
EL TESORO TAURASMENA T.E. - 636/2 Propietario: 1096 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.
1	MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO
Asistente Técnico: SERGIO VELANDIA
Juez Principal: JUAN PABLO MURIEL
MEJOR CRIADOR NOMBRE
PUESTO	NOMBRE	1	JADER ZUÑIGA	2	MANUEL TIRADO	3	ALFONSO HERRERA
El título de Mejor Criador y Expositor se otorgó a Enrique Moreno Rodríguez, Hacienda El Encanto, en La Dorada (Caldas)
HACIENDA EL ENCANTO EL ENCANTO LA ESMERALDA
Los mejores conductores fueron en su orden: Jader Zúñiga (Hda El Encanto), Manuel Tirado (Hda El Encanto) y Alonso Herrera (Hda La Esmeralda)
EXITOSA PRIMERA EDICIÓN DE EXPOTERNEROS, UNA FERIA PARA RATO
el 9 al 11 de febrero, en el restaurante Los Potrillos de la capital de Córdoba, se llevó a cabo la primera edición de Expoterneros Montería, evento que dejó satisfechos a sus organizadores y asistentes, luego de contar con la participación de 221 animales de 57 ganaderías. El juez Antonio Sosa fue el encargado de seleccionar, entre 56 ejemplares de la raza Brahman gris y 78 de Brahman rojo, los más destacados para llevarse las cintas de campeones y grandes campeones. Hover Vidal seleccionó los mejores entre 66 ejemplares de la raza Gyr y Mauricio Reyes entre 21 participantes de la raza Guzerá. Dentro del evento se realizó un remate que alcanzó ventas aproximadas por 325 millones de pesos. De acuerdo con Eduardo Kerguelen, uno de los promotores de la actividad, la organización y el resultado de la primera edición de Expoterneros superaron las expectativas, pues asistieron personas especializadas en ganadería comercial y pura, no solo del departamento de Córdoba sino de Antioquia, Sucre y Magdalena.
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I EXPOTERNEROS MONTERÍA TIERRA DE ENSUEÑO Raza Brahman Gris 09 al 11 de febrero de 2017 Participantes 56 ejemplares de 13 ganaderías
CAMPEON INTERMEDIO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON INTERMEDIO RESERVADO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA TERNERA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
FH BUENOS AIRES RONALDO T.E. 1279/5 MBR1095553 F. Nacim: 18/ago/2015 JDH SIR HARPER MANSO 752/7 FH CANAGUARO EULALIA 1643/2 LA CALLEJA DON RAFA 97/8 CARLOS Y FERNANDO HIGUERA DELGADO HERMANOS. HDA BUENOS AIRES. MONTERIA. CORDOBA.
FH BUENOS AIRES MENCHA T.E. 1741/5 HBR1095549 F. Nacim: 14/ago/2015 JDH SIR HARPER MANSO 752/7 FH CANAGUARO EULALIA 1643/2 LA CALLEJA DON RAFA 97/8 CARLOS Y FERNANDO HIGUERA DELGADO HERMANOS. HDA BUENOS AIRES. MONTERIA. CORDOBA.
JCV SAN ANTONIO 154/85 T.E. 154/85 MBR1071784 F. Nacim: 15/ago/2015 JDH WOODSON DE MANSO 206/7 JCV 541 DO MARIA T.E. 541/DO JDH MR HOOKS MANSO 352/7 JULIO CESAR VASQUEZ PADILLA. HDA SAN ANTONIO. MONTERIA. CORDOBA.
AV EL TRIUNFO 1047/5 T.E. 1047/5 HBR1085360 F. Nacim: 28/nov/2015 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 AV EL TRIUNFO LA PAISA 164/7 T.E. 164/7 VL ROJO GRANDE 4/95 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
JM LA VITTORIANA 527 725 T.E. 725/6 HBR1094679 F. Nacim: 03/ene/2016 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 JM LA VITTORIANA 889 711 T.E. 711/9 JDH JAXON DE MANSO 889/6 JAIME MAROSO PONTIGGIA. HDA LA VITTORIANA. MONTERIA. CORDOBA.
AV EL TRIUNFO 1067/5 T.E. 1067/5 HBR1087461 F. Nacim: 22/dic/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AV EL TRIUNFO 305/7 LA GIRALDA 867/2 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
B.G. DIAMOND 183 242/6 T.E. 242/6 HBR1108614 F. Nacim: 27/Abr/2016 MR. DIAMOND A 183/6 B.G. WELLINGTON 527 T.E. 368/4 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.
AV EL TRIUNFO T.E. 958/5 HBR1071491 F. Nacim: 08/dic/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AV EL TRIUNFO 305/7 LA GIRALDA 867/2 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
CAMPEON TERNERO Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
JM LA VITTORIANA 527 720 T.E. 720/6 MBR1094675 F. Nacim: 28/feb/2016 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 JM LA VITTORIANA 800 118 T.E. 082/0 JDH KARU MANSO 800 JAIME MAROSO PONTIGGIA. HDA LA VITTORIANA. MONTERIA. CORDOBA.
RIO GRANDE MADDOX 1406/5 T.E. 1406/5 MBR1086781 F. Nacim: 12/jul/2015 MR H MADDOX MANSO 684 CUBA 024/6 302/1 T.E. 302/1 JM LA VITTORIANA 889/024 T.E. 024/6 FUNDACION PARA EL BENEFICIO ESAL. HDA CENTENARIO. MONTELIBANO. CORDOBA. FUNDACION GRUPO ARGOS. HDA CENTENARIO. MONTELIBANO. CORDOBA.
JM LA VITTORIANA 985 773 T.E. 773/6 MBR1104072 F. Nacim: 05/may/2016 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 JM LA VITTORIANA 847 416 T.E. 416/2 JDH SIR LIBERTY MANSO 847/5 JAIME MAROSO PONTIGGIA. HDA LA VITTORIANA. MONTERIA. CORDOBA.
AV EL TRIUNFO 1082/5 T.E. 1082/5 MBR1087474 F. Nacim: 27/dic/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AV EL TRIUNFO 987/1 T.E. 987/1 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
N° COMPETENCIA	PUESTO	DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	1
AV EL TRIUNFO 987/1 T.E. - 987/1 Propietario: 1287 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 Propietario: 0708 JAIME MAROSO PONTIGGIA. HDA LA VITTORIANA. MONTERIA. CORDOBA.
JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 Propietario: 1287 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
Director Técnico: CARLOS VIZCAINO
Asistente Técnico: JAVIER PACHECO
Juez Principal: LUIS MIGUEL VILLA
Juez Suplente: GUSTAVO VERGARA MERLANO
AV EL TRIUNFO 305/7 - 305/7 Propietario: 1287 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
Eventos MEJOR CRIADOR
ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ
ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	RICHARD ASSIS	2	EDUARD DIAZ	3	BENJAMIN URREGO
El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman gris fue para Alfredo José Villazón Gutíerrez. Hda El Triunfo. Valledupar (Cesar)
HACIENDA BUENOS AIRES EL TRIUNFO LA VITTORIANA
Los mejores conductores fueron en su orden: Richard Assis (Hda. Buenos Aires), Eduard Diaz (Hda. El Triunfo) y Benjamin Urrego (Hda. La Vittoriana)
I EXPOTERNEROS MONTERÍA TIERRA DE ENSUEÑO Raza Brahman Rojo 09 al 11 de febrero de 2017 Participantes 78 ejemplares de 26 ganaderías
CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
LUSITANIA YERAY T.E. 904/05 MBR1080700 F. Nacim: 10/ago/2015 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE 2437/80 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
AV EL TRIUNFO 978/5 T.E. 978/5 HBR1078246 F. Nacim: 15/sep/2015 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 AV EL TRIUNFO 999 491/9 T.E. 491/9 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
AV EL TRIUNFO 987/5 T.E. 987/5 MBR1078253 F. Nacim: 21/sep/2015 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 SAN RAFAEL TOMASA T.E. 713/4 LA REFORMA MILLONAIRE TOMAS 107/7 ALFREDO JOSE VILLAZON GUTIERREZ. HDA EL TRIUNFO. VALLEDUPAR. CESAR.
L R MANZANILLO 707/N5 707/N5 HBR1083823 F. Nacim: 11/jul/2015 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 AGROVEL MILLONARIO ROJA 2424/9 MR PAVON EL PIBE 135/13 LUIS CARLOS CALLE RESTREPO. HDA EL MANZANILLO. CAUCASIA. ANTIOQUIA.
Vacas CAMPEONA MENOR Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
RG EL CANEY SINGIN ROSITA T.E. 455/26 HBR1093314 F. Nacim: 29/feb/2016 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 MAR DE PLATA MISS TANQUETA T.E. 042/0 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 HACIENDA ESPERANZA LINARES SAS. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA. RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.
MONACO TOLA 371 T.E. 371/6 HBR1101870 F. Nacim: 28/abr/2016 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 MONACO JENNY 115 T.E. 115/4 MR FONTENOT 311 INVERSIONES VANCUVER S.C.S. HDA CARACOLES. MONTELIBANO. CORDOBA.
LOS BONGOS ROCIO T.E. 3144/5 HBR1083441 F. Nacim: 26/nov/2015 AGROVEL VERNON MILLONARIO T.E. 381/75 LOS BONGOS LUCY 1376/6 T.E. 1376/6 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA TABAIDA S.A. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.
LUSITANIA DESIGNER 1053/16 HBR1089781 F. Nacim: 01/oct/2016 MONTERREY ROJO FELIX 820/8 LUSITANIA MAXMILLION PALOMO 1595/06 LUSITANIA MR MAXMILLION 513/29 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
RIO GRANDE 920 390/6 T.E. 390/6 MBR1108605 F. Nacim: 03/abr/2016 3X-HK ARQUITECTO 920 JS. ILUSION 756/7 T.E. 756/7 MR MK VERNON 349/1 FUNDACION GRUPO ARGOS. HDA CENTENARIO. MONTELIBANO. CORDOBA.
L R MANZANILLO 710/N5 MBR1083825 F. Nacim: 21/nov/2015 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 CTD. ROJO BV 125/795 T.E. 194/48 VL ROJO BRAVO 6/125 LUIS CARLOS CALLE RESTREPO. HDA EL MANZANILLO. CAUCASIA. ANTIOQUIA.
CAMPEON MENOR RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
RG MR HK ORO ROJO BULL T.E. 450/26 MBR1093309 F. Nacim: 23/feb/2016 MR. 3X-HK ORO ROJO 800 RG AGROVE LENR RIQUETA T.E. 073/4 AGROVEL VERNON MILLONARIO T.E. 381/75
HACIENDA ESPERANZA LINARES SAS. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA. RANCHO GUADALUPE RG S.A.S.. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.
LUSITANIA ROBIN T.E. 993/D5 MBR1097935 F. Nacim: 12/ago/2015 LUSITANIA RUMBA 921/42 LUSITANIA TANQUE NOEMI 1831/N9 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.
DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA	PUESTO	DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR	1
MONACO SOCIA 836 T.E. - 836/2 Propietario: 1995 DUBER HERNEY ECHEVERRI GIRALDO. HDA EL GRAN CHAPARRAL. CACERES. ANTIOQUIA.
LOS BONGOS LUCY 1376/6 T.E. - 1376/6 Propietario: 0636 AGROPECUARIA TABAIDA S.A. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.
MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 Propietario: 1287 GANADOS MONTERREY S.A. HDA MONTERREY. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.
3	DESCENDENCIA TORO
MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 Propietario: 1770 GANADOS MONTERREY S.A. HDA MONTERREY. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.
MONACO JENNY 115 T.E. - 115/4 Propietario: 0686 INVERSIONES VANCUVER S.C.S. HDA CARACOLES. MONTELIBANO. CORDOBA.
Eventos ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	EUSTORGIO PASTRANA	2	ALEXANDER TRUJILLO MEJIA	3	JUAN CARLOS TORDECILLAS
El título de Mejor Criador y Expositor fue para Agropecuaria Francia y Lusitania S.A.S. Hdas Francia y Lusitania. Monteria. Córdoba
HACIENDA EL MANZANILLO EL TRIUNFO FRANCIA Y LUSITANIA
Los mejores conductores fueron en su orden: Eustorgio Pastrana (Hda. Manzanillo), Alexander Trujillo (Hda. El Triunfo) y Juan Carlos Tordecillas (Hdas. Francias y Lusitania)
I EXPOTERNEROS MONTERÍA TIERRA DE ENSUEÑO Raza Gyr 09 al 11 de febrero de 2017 Participantes 66 ejemplares de 12 ganaderías
CAMPEON TERNERO Y GRAN CAMPEON
CAMPEON TERNERO RESERVADO Y GRAN CAMPEON RESERVADO
CAMPEONA TERNERA Y GRAN CAMPEONA
CAMPEONA TERNERA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
LA BRASILIA ELEGIDO 112/5 MGY030254 F. Nacim: 12/oct/2015 LA BRASILIA ESTRATEGA 610/1 JCO. PARAISO EMILIANA T.E. 130/9 ESTANHO TE KUBERA ACFG/813 GANADERIA LA BRASILIA. HDA LA BRASILIA. MONTERIA. CORDOBA.
GS PACHANGA DE SANTIAGO 365/5 HGY030036 F. Nacim: 19/oct/2015 HDV. FARDO FOLCLOR 88/0 EL CEDRO 289/107 PACHANA 289/107 MODELO TE BRASILIA B/5213 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
HDV. PH UISQUI PLUTARCO 200/5 MGY029709 F. Nacim: 12/mar/2015 PH UISQUE PHPO/246 HDV. CAMILA TABU TITI T.E. 98/1 TABU TE CAL CAL/6557 HERNAN DARIO VELASQUEZ U. HDA LA VOLUNTAD. SAN CARLOS. CORDOBA.
HDV. GOLIAS 181/5 GOLOSA 181/5 HGY029381 F. Nacim: 29/oct/2015 GOLIAS TE SILVANIA EFC/930 HDV. PROTAGONISTA PICARA T.E. 94/8 PROTAGONISTA TE CAL CAL/4747 HERNAN DARIO VELASQUEZ U. HDA LA VOLUNTAD. SAN CARLOS. CORDOBA.
LA BRASILIA LAZYTOWN 804/6 HGY031748 F. Nacim: 18/abr/2016 LA BRASILIA LANCELOT T.E. 102/2 LA BRASILIA FABULOSA T.E. 204/1 NOBRE TE DA CAL CAL/4397 GANADERIA LA BRASILIA. HDA LA BRASILIA. MONTERIA. CORDOBA.
2	DESCENDENCIA TORO
KALIKA FIV VILA RICA - GIVR/195 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
LA BRASILIA ESTRATEGA - 610/1 Propietario: 1655 GANADERIA LA BRASILIA HDA LA BRASILIA. MONTERIA. CORDOBA.
DESCENDENCIA VACA TRANSF EMBR	1
EL CEDRO 287/97 KATERINE - 287/97 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.
Asistente Técnico: VILMA BERNAL
Juez Principal: CARLOS LOPEZ
Juez Suplente: MAURICIO REYES
ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	CESAR TULIO GUERRERO	2	EDILBERTO NARVAEZ	3	ASARIAS TIRADO
El título de Mejor Criador y Expositor se otorgó a Adolfo de Jesús Gonzalez Gonzalez. Hda La Fortuna. Tolú. Sucre
HACIENDA LA FORTUNA LA FORTUNA BRASILIA
Los mejores conductores fueron en su orden: Cesar Tulio Guerrero (Hda. La Fortuna). Edilberto Navaez (Hda. La Fortuna) y Asarias Tirado (Hda. La Brasilia)
I EXPOTERNEROS MONTERÍA TIERRA DE ENSUEÑO Raza Guzerá 09 al 11 de febrero de 2017 Participantes 21 ejemplares de 6 ganaderías
CCL T.E. 667/05 MGZ014895 F. Nacim: 31/oct/2015 ABAETE S CNS/4995 CCL OLIVA T.E. 13/50 OLEO TE TABOQUINHA TABO/1364 CEBUINOS CARNE Y LECHE. HDA EL MORRO. PLANETA RICA. CORDOBA.
CCL AVENTURA T.E. 662/05 HGZ014893 F. Nacim: 26/oct/2015 ABAETE S CNS/4995 CCL OLIVA T.E. 13/50 OLEO TE TABOQUINHA TABO/1364 CEBUINOS CARNE Y LECHE. HDA EL MORRO. PLANETA RICA. CORDOBA.
GUJARAT 484/5 MGZ015152 F. Nacim: 12/ago/2015 EL TESORO NAJIB T.E. 01/1 JG LA JUDEA 820/12 PEQUI TE TABOQUINHA TABO/1406 TIERRAVIVA S.A.S. HDA GUJARAT. MONTERIA. CORDOBA.
GUJARAT 474 T.E. 474/5 HGZ014499 F. Nacim: 08/nov/2015 NOTAVEL TE JF JFT/2422 JG LA JUDEA 809/10 ABAETE S CNS/4995 TIERRAVIVA S.A.S. HDA GUJARAT. MONTERIA. CORDOBA.
ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	OMAR ALGARIN	2	MARCOS FABRA	3	JADIR RUIZ
HACIENDA EL MORRO GUJARAT LA PAZ
Juez Principal: MAURICIO REYES
El título de Mejor Criador y Expositor se otorgó a Cebuinos Carne y Leche. Hda El Morro. Planeta Rica. Córdoba
Los mejores conductores fueron en su orden: Omar Algarin (Hda. El Morro), Marcos Fabra (Hda. Gujarat) y Jadir Ruiz (Hda. La Paz)
FERIA AGROSHOW PAJONALES Raza Brahman 17 al 19 de febrero de 2017 Participantes 80 ejemplares de 15 ganaderías
Grandes campeones CAMPEON ADULTO Y GRAN CAMPEON
CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA
OCA CLANTON ARAMIS T.E. 253/5 MBR1080507 F. Nacim: 14/feb/2015 JDH CLANTON DE MANSO 313/8 OCA FRESNO PELUCHE T.E. 60/9 JDH FRESNO MANSO 19/6 OSCAR CAMACHO ARDILA. HDA GUACARI. COELLO. TOLIMA.
B.G. WELLINGTON 527 T.E. 316/3 HBR965833 F. Nacim: 28/nov/2013 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 I. LIBRA KARU 707/11/1 JDH KARU MANSO 800
AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. STA FE DE ANT. ANTIOQUIA.
EDGAR IGNACIO DIAZ SANTOS. HDA SAN MARTIN. GIRARDOT. CUNDINAMARCA.
CAUCHITOS BUCKLE LINDA 637/4 HBR1046415 F. Nacim: 14/nov/2014 MR. H BUCKLE MANSO 111/9 CAUCHITOS WELLING JULIANA T.E. 339/1 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
DOYARE MANSO SOFIA 1638/6 HBR1099220 F. Nacim: 04/jul/2016 G.A WOODSON MANSO PELEADOR T.E. 670/07 SANTA MARIA ANDREA 1544/12 LA SIBERIA MR RHA ELY 848 T.E. 848/6 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.
GA. LA UNION 933 ILUSION T.E. 795/5 HBR1099360 F. Nacim: 26/nov/2015 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 GA. LA UNION ELMO ADELYN T.E. 539/2 JDH MR ELMO MANSO 309/4 GUSTAVO ALFONSO GOMEZ HOYOS. HDA LA UNION. PUERTO BOYACA. BOYACA.
STA GEMMA EMPERADORA 005/01/0 814/16 HBR1102243 F. Nacim: 05/ene/2016 RGA.SABALETICAS 517/5 T.E. 005/01/0 STA GEMMA GAVIOTA 752/7 T.E. 503/14 JDH SIR HARPER MANSO 752/7 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
ZORRILLOS BANDIDA II 1373 1373/6 HBR1085729 F. Nacim: 13/ene/2016 ZORRILLOS PROMETEO 750/8 ZORRILLOS BANDIDA 811/9 T.E. 811/9 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 GANADERIA ZORRILLOS LTDA. HDA ZORRILLOS. AGUA DE DIOS. CUNDINAMARCA.
DOYARE ELLIOT NEVADA 1596/5 HBR1071942 F. Nacim: 19/ago/2015 MR QUERENCA 3000 DOYARE AJEDREZ BELLOTA 1308/0 DOYARE JAZZ AJEDREZ 0701/2 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.
CAUCHITOS WELLINGTON ZARA 677/5 HBR1070720 F. Nacim: 07/nov/2015 CAUCHITOS WELLIN ZACARIAS 560/2 CAUCHITOS MANSO JULIANA 373/1 OCA C MANCHAR DOUGLAS 10/6 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
STA GEMMA IVANNA 527/1 T.E. 573/14 HBR998126 F. Nacim: 13/sep/2014 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 QUISQUEYA SILEON 1412/9 EOZ TORO CILEON 243/5 T.E. 243/5 INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
PISCO MK VERNON SALMA T.E. 666/95 HBR1077380 F. Nacim: 09/feb/2015 MR MK VERNON 349/1 SR. NAPOLEON GALATEA T.E. 717/9 EL CANEY PALMAR NAPOLEON 295/9 GONZALEZ ARCILA S A S. HDA SANJOAQUIN LAGUANDINOSA GIGANTE. HUILA.
CAUCHITOS WELLING RAIDA 663/5 HBR1059211 F. Nacim: 13/abr/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 CAUCHITOS ALAMO YELLA T.E. 479/3 JDH SIR ALAMO MANSO 126/7 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
CAMPEONA SENIOR RESERVADA Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
PISCO MK VERNO XIMENA T.E. 320/14 HBR1040234 F. Nacim: 20/ene/2014 MR MK VERNON 349/1 SR. NAPOLEON GALATEA T.E. 717/9 EL CANEY PALMAR NAPOLEON 295/9 GONZALEZ ARCILA S EN C. HDA SANJOAQUIN LAGUANDINOSA GIGANTE. HUILA.
LA ANGOSTURA 490 TAMPICO T.E. 5239/6 MBR1109247 F. Nacim: 13/may/2016 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA 4105 LA ANGOSTURA KARU SALOMOM 9668 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
GA. LA UNION 933 JASINTO T.E. 793/5 MBR1099357 F. Nacim: 25/nov/2015 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 GA. LA UNION ELMO ADELYN T.E. 539/2 JDH MR ELMO MANSO 309/4 GUSTAVO ALFONSO GOMEZ HOYOS. HDA LA UNION. PUERTO BOYACA. BOYACA.
CAMPEON INTERMEDIO Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador:	Propietario:
ZORRILLOS HONORATO 1341/5 MBR1078485 F. Nacim: 10/dic/2015 JDH HAWK MANSO 666/5 ZORRILLOS MARIANA 892/0 T.E. 892/0 JDH MR HOOKS MANSO 352/7 GANADERIA ZORRILLOS LTDA. HDA ZORRILLOS. AGUA DE DIOS. CUNDINAMARCA.
CAUCHITOS WELLIN TIMOTEO T.E. 868/5 MBR1084801 F. Nacim: 12/mar/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 JLP CAUCHITOS LYLY E6/833/7 EL CAIMITO ELLIOT DANUBIO 656/8 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
CAMPEON INTERMEDIO RESERVADO Nombre:	Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
SAN MARTÍN NIGEL T.E. 095/5 MBR1073276 F. Nacim: 21/sep/2015 JDH SIR LIBERTY MANSO 847/5 VILLA JANETH MARY 160 441/5 JDH MAGNIFICO MANSO 160/6 EDGAR IGNACIO DIAZ SANTOS. HDA SAN MARTIN. GIRARDOT. CUNDINAMARCA.
INVERSIONES SANTA GEMMA S EN C. HDA SANTA GEMMA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
CAMPEON JOVEN RESERVADO Nombre: Registro:	Padre:	Madre:	Abuelo Mat:	Criador y Propietario:
DOYARE KARU BALOTO 1775/6 MBR1097720 F. Nacim: 21/mar/2016 LA VITRINA 800/350/5 350/5 DOYARE MANSO BALOTA 1470/3 DOYARE JOSIAH EBANO 1247/8 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.
CAUCHITOS WELLING PINCEL T.E. 816/5 MBR1070727 F. Nacim: 08/abr/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 JLP CAUCHITOS LYLY E6/833/7 EL CAIMITO ELLIOT DANUBIO 656/8 ARROCERA POTRERITO SAS. HDA CAUCHITOS. IBAGUE. TOLIMA.
LA ANGOSTURA 490 MARISCO 9814/4 MBR996973 F. Nacim: 20/sep/2014 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 LA ANGOSTURA MADOX JULIA 0191/1 MR H MADDOX MANSO 684 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA	PUESTO	DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.	1
GA. LA UNION ELMO ADELYN T.E. - 539/2 Propietario: 1043 GUSTAVO ALFONSO GOMEZ HOYOS HDA LA UNION. PUERTO BOYACA. BOYACA.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.	3
LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA - 4105 Propietario: 0519 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.	4
DESCENDENCIA VACA TRANSF. EMBR.	5
SR. NAPOLEON GALATEA T.E. - 717/9 Propietario: 1719 GONZALEZ ARCILA S A S HDA SANJOAQUIN LAGUANDINOSA GIGANTE. HUILA.
Director Técnico: GERMAN HENAO
Asistente Técnico: LUIS ALBERTO LOZANO
Juez Principal: ANDRES TORRES
Juez Suplente: JUAN PELAEZ
ARROCERA POTRERITO SAS
ESTABLEROS PUESTO	NOMBRE	1	JOSE GUARNIZO	2	WILLIAM BENAVIDEZ	3	LISANDRO DIAZ
HACIENDA CAUCHITOS LA ANGOSTURA LA UNIÓN
¿Cómo respetar a las mascotas?
Los animales merecen un trato digno, condiciones óptimas para su supervivencia. A pesar de que no tienen las mismas capacidades de los seres humanos, de razonar y pensar, son seres vivos capaces de sentir emociones. En primera instancia es importante hacer una distinción entre los derechos de los animales y el bienestar animal. El primero se refiere a que estos tienen derechos morales, y es inmoral tratarlos mal y tenerlos en condiciones no adecuadas o humillantes. Por ejemplo, tener un perro y dejarlo encerrado todo el día, o un gato y no tenerle las cosas básicas que necesita: comida, bebida y bandeja de arena. Por otro lado, el bienestar animal tiene una filosofía que reconoce el papel de la humanidad como mayordomos de animales. Defensores de este aspecto están de acuerdo con el uso convencional de animales como mascota siempre y cuando estén bien cuidados. A continuación encontrará algunas ideas que puede trabajar con los niños antes de tener una mascota en casa. 1. Deje que su hijo tenga una mascota virtual Puede parecer una opción poco acertada pero los defensores dicen que las mascotas virtuales son realmente una buena educación en el cuidado de animales. Las mascotas virtuales permiten una curva de aprendizaje. Si su hijo está aprendiendo cómo cuidar un animal, es posible que olvide algunas de las tareas importantes en un primer momento, alimentarlo por ejemplo; sin embargo, con una mascota virtual ningún ser vivo sufrirá al olvidar esta importante tarea. 2. Visite el zoológico local La mayoría de los zoológicos son limpios y bien dirigidos, proporcionan una excelente experiencia práctica para que los niños aprendan sobre el bienestar animal. Si el niño se interesa por un animal, ayúdelo por medio de videos o libros a que investigue más sobre el tema. 3. Acompañe a su hijo a ser voluntario en una guardería Esto puede ser una verdadera revelación. Si usted dona algo de comida para un animal con necesidad será una experiencia de aprendizaje para su hijo. Aproveche esta oportunidad para explicarle acerca de la adopción de los animales domésticos del refugio, en lugar de comprar uno en una tienda de mascotas. 4. Enseñe a su hijo a cuidar a una mascota Si se siente cómodo con la idea de mantener un animal como mascota, deje que su hijo tenga una. Manifiéstele a su hijo que él es responsable de su mascota y asegúrese de que él haga una investigación de las necesidades y cuidados que debe tener. .
Mi pasión por la ganadería Desde muy pequeña me ha gustado el ganado y la tierra. Mis padres son ganaderos. Mi papá es administrador agropecuario y mi mamá zootecnista. Cuando era pequeña, me enseñaron el amor por el ganado, su manejo y la importancia de la ganadería en Colombia. Yo crecí en La Dorada (Caldas) tierra ganadera por excelencia, allí mis padres manejaban una hacienda con animales de las razas Brahman, Gyr y cruces F1. Nosotros asistíamos a un importante número de ferias ganaderas en todo el país y en 2008, mi hermanita Ana Sofía y yo decidimos participar en el concurso Echando Raíces, exactamente en la feria de La Dorada, temía un poco, pero me llené de valentía y mostré una vaca Brahman rojo bastante dócil. Esta fue una gran experiencia para mí. Mi hermana y yo mostramos en varias pistas de Bogotá, Girardot, Medellín, Bucaramanga, Puerto Boyacá, Cartago, La Dorada y muchas otras en las que siempre obtuvimos alguno de los cinco primeros puestos. A través de toda esta experiencia, Echando Raíces nos ha enseñado en sus cursos el fenotipo de los bovinos y manejo adecuado de estos en pista. Así mismo, hemos aprendido sobre el cuidado por la naturaleza; un ejemplo de ello es la visita que realizamos con el programa al Jardín Botánico de Medellín. Otra motivación para los participantes en el concurso Mejor Mostrador Infantil y Juvenil, son los premios y regalos que se entregan en cada categoría, los cuales van desde cosas materiales hasta animales como cachorros, que hacen que los niños empiecen a interactuar con la naturaleza. Todos los niños pueden ser parte de Echando Raíces, allí tendrán la oportunidad de viajar a campamentos de verano fuera del país y aspirar a ser jueces juveniles de las diferentes razas que maneja la Asociación Cebú. Yo he vivido muchas de estas experiencias y me han gustado. En este momento tengo 17 años y ya no puedo participar con los niños en el concurso, pero mostraré en pistas de juzgamiento y como profesional mi novilla Fantástica de la raza Gyr, estaré al lado de excelentes estableros, ya lo he hecho en La Dorada y en Agroexpo en Bogotá y he posicionado el ejemplar mostrado. Los invito a que se motiven como yo y participen en este programa de Asocebú para que se enamoren de la ganadería y del agro colombiano. María Alejandra Vera García escribió esta nota meses antes de su fallecimiento.
18 de diciembre de 1997- 17 de enero de 2017
en las pistas 42 niños llegaron al coliseo Malocas, en Villavicencio (Meta), para demostrar sus habilidades en el concurso Mejor Mostrador Infantil y Juvenil de la raza Cebú en la XXXVII Expomalocas, la cual se realizó del 27 al 31 de enero. El juez, Andrés Torres, tuvo a su cargo la selección de los mejores mostradores de ganado.
María José Ardila María José Galviz Nahia Arias
Camilo Torres Santiago Acuña Dana Valeria Corzo
6 años 4 años 5 años María José Ardila
Paula Andrea Palomino Wilder Santiago Bustos Andrés Arias
Óscar David Madera María Paula Hurtado Juan Diego Palomino
11 años 14 años 11 años
Todos disfrutaron de Malocas 2017
Oscar David Madera
Paula Andrea Palomino
Los participantes mostraron interés en la actividad de Mejor Mostrador Infantil y Juvenil de la raza Cebú, donde junto a sus familiares y amigos disfrutaron de esta oportunidad.
Galletas de figuras Receta de: Cristina Zamora, 2 años , Luciana Zamora, 3 años , Elena Zamora, 5 años y Ana Ruth de Zamora su abuelita
Las galletas son prácticas y sabrosas para llevar en la lonchera y comerlas en cualquier lado, tienen todos los ingredientes para convertirse en una comida de media mañana. Las hermanitas Zamora, nos traen una deliciosa receta para preparar galleticas en casa.
2 1/2 tazas de harina 2 barras de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de vainilla 7 cucharadas de azúcar
Con la ayuda de un adulto, pones en un tazón la harina y agregas la mantequilla, el huevo, la vainilla y el azúcar. Mezclas con las manos hasta que quede una masa compacta. Luego estiras la harina sobre una superficie plana y cortas con moldes de figuritas. Después, lo pones en un recipiente engrasado y horneas por 30 minutos o hasta que doren a 300 grados.
Periodista: Vivi Maite Ruiz Duque y Bryan González Fotografía: Andrés Martínez y Boris Nieto
Panna cotta de yogur con salsa toffee de tomillo
Porridge con moras al oporto
La leche, un ingrediente clave en la repostería
a pasión de viajar por el mundo y descubrir nuevos sabores llevaron a Ingrid Soler, una abogada y gastrónoma, a realizar novedosas preparaciones a base de leche. El paso a paso de sus creaciones y la promoción de una alimentación saludable, la hacen una chef enamorada de su profesión. Estudió gastronomía en Inglaterra, en ‘The Wine and Food Academy’, hizo un curso de vinos en Australia, luego un curso de comida oriental en Tailandia y, finalmente, estudió pastelería en Argentina. Su formación le permitió valorar la importancia del campo colombiano, su riqueza, la calidad y variedad de productos que en este se consiguen. Parte de su recorrido por diferentes países le permitió conocer en profundidad los productos gourmet y sus propiedades, así como la influencia de la leche, la cual considera uno de los alimentos más esenciales e importantes para la supervivencia y alimentación humana. Asegura que este alimento es clave en la repostería y todos sus procesos de elaboración hasta llegar al producto final. 107
Sus amplios conocimientos le permitieron crear su propio servicio de catering personalizado o ‘Chef en casa’, en donde interactúa con todos los comensales en la elaboración de sus platos. Ingrid invita a todos los lectores a preparar dos deliciosas recetas a base de este producto: Una Panna cotta italiana de naranja con un Toffee de tomillo y un Porridge al mejor estilo inglés.
Ingrid Soler, chef y propietaria
Panna cotta de yogur casero de naranja y miel con salsa toffee de tomillo Para el yogur Ingredientes: • Un litro de leche entera • Un yogur natural • Ralladura de 2 naranjas • 2 cucharadas de miel • 3 cucharadas de leche en polvo
Toffee Ingredientes: • 100 gramos de azúcar • 3 ramas de tomillo • 120 gramos de crema de leche • Gotas de limón
Panna cotta Ingredientes: • 400 g de yogur casero de naranja y miel • 100 g de crema de leche • 10 g de gelatina sin sabor • Jugo de media naranja • 50 g de azúcar
Preparación: Mezclar la leche con la ralladura de la naranja y la miel, colocar la preparación a fuego medio y dejar hervir, luego bajar del fuego y dejar enfriar la leche hasta 50º para que aromatice. Colocar la preparación en un envase de vidrio, añadir la leche en polvo y el yogur, luego mezclar con cuchara de palo. Después poner la mezcla en vasos de vidrio y llevar a la yogurtera por ocho horas; transcurrido el tiempo, reservar en la nevera por cuatro horas más. Si no tiene yogurtera, prender el horno a 50 ºC y luego de apagar envolver el envase de vidrio, donde se mezclaron los ingredientes, en una manta y colocar en el horno toda la noche. Después reservar en la nevera por cuatro horas. Preparación: Colocar en una olla el tomillo y la crema de leche a fuego lento por siete minutos. Retirar y dejar enfriar para que infusione por diez minutos más. Quitar las ramas de tomillo y devolver la crema a fuego bajo para que caliente. Agregar el azúcar en una olla grande, añadir un chorrito de agua y las gotas de limón, posteriormente, mezclar y llevar a fuego alto hasta obtener un caramelo rubio (150ºC). Finalmente, verter la crema caliente al caramelo y mezclar con ayuda de una cuchara de palo por unos cuatro minutos hasta obtener una salsa.
Preparación: Montar la crema de leche a punto con ayuda de un batidor de globo o minipimer. Mezclar el yogur y el azúcar. Hidratar la gelatina en el jugo de naranja y agregar a la preparación de yogur. Mezclar con la crema de leche en tres tandas con movimientos envolventes y disponerlos en los moldes. Para finalizar, desmoldar la panna cotta y emplatar acompañando con la salsa toffee.
Porridge de canela y frutas con compota de moras al oporto Porridge Ingredientes:
Preparación: Colocar la leche a fuego medio con una pizca de canela en polvo y una astilla de la misma. Cuando empiece a calentar, añadir la avena y revolver con una cuchara de palo por cinco minutos.
• 1 vaso de leche • 3 cucharadas de avena • Canela en polvo • Astillas de canela • Frutas de temporada • Frutos secos que prefiera
Compota de moras al oporto
Dejar macerar la mora, el azúcar y el zumo de limón toda la noche para que suelte el líquido. Llevar la mezcla a fuego medio, añadir el Oporto para dejar cocer por media hora, luego se deja enfriar y se reserva.
• 500 gramos de mora • 300 gramos de azúcar • Zumo de medio limón • Medio vaso de Oporto
Cortar la fruta en porciones y reservar. Retirar la astilla de canela y servir en un cuenco el porridge, añadir la fruta, los frutos secos y endulzar con un poco de la compota de moras.
Bife de chorizo Hamburguesa vaquera
Excelentes cortes de Brahman al norte de Bogotá
a Boutique de las Carnes es un innovador negocio en el que aseguran la calidad del producto desde su concepción en el campo hasta el plato. Felipe Luque es socio y creador de este acogedor lugar donde todos los visitantes pueden disfrutar de un servicio de excelente calidad. El amor por el campo y la tradición familiar de más de 40 años en la cría de animales Brahman y cruces de calidad superior, provenientes de la Agropecuaria Damasco, socia de Asocebú y propiedad de la familia de Luque, lo llevaron a crear este proyecto que denomina “cadena integrada”. Desde la Agropecuaria Damasco, ubicada en La Dorada, Caldas, llegan los mejores cortes de carne para ofrecer a los visitantes
un buen producto en La Boutique de las Carnes. En el primer piso, los visitantes pueden deleitar su paladar con exquisitos platos y un ambiente de finca, los dos creados por Gabriel Ferrero, un administrador de empresas agropecuarias y chef que llegó al restaurante para asegurar la calidad del producto de la granja a la mesa; de esta forma, le brinda al cliente una experiencia diferente, no solo en el ambiente sino en los sabores de sus preparaciones. En el segundo piso, los clientes encuentran una carnicería en donde pueden comprar todos los cortes de res y los elementos para preparar un buen asado, incluso, los ingredientes para hacer en casa la hamburguesa vaquera, uno de los platos preferidos por los comensales.
Felipe Luque, socio y creador de La Boutique de las Carnes
Gabriel Ferrero, chef ejecutivo
Bife de chorizo Ingredientes:
• 280 g de corte bife • Sal • Aceite neutro • Papa sabanera • Suero costeño • Cebollín
El bife es un corte grueso, una de las más selectas carnes. Proviene de un músculo alargado cubierto de grasa que está sobre el lomo del animal llamado bife angosto. Previamente a su cocción tiene una maduración de siete días, y una maduración empacada al vacío de 15 días más.
- Para el chimichurri: • Hierbas aromáticas • Especias • Aceite de oliva
Se espolvorea con sal y se lleva a la parrilla a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, dependiendo del término deseado. A lo largo de la cocción, se van sellando todas las caras de la carne para obtener un término uniforme y no perder los jugos. Esta se nutre con un poco de aceite neutro en caso de que requiera humectación. Para el chimichurri se pican finamente todas las hierbas aromáticas, especias y se revuelven con el aceita de oliva.
Hamburguesa vaquera con papas rústicas Ingredientes:
• 200 g de mezcla de carne de res (disponible en La Boutique de las Carnes) • Tocineta • 100 g de pan tipo slider • Tomates frescos • Lechuga fresca • Queso doble crema tajado • Papa sabanera • Sal al gusto
Se sella la carne en la plancha con un poco de aceite y un toque de sal, para luego terminarla en la parrilla. Por su grosor, se pueden manejar todos los términos, el chef recomienda el término A Punto (entre 1/2 y 3/4). Agregar al final de la cocción una tajada de queso doble crema para que se funda y una tajada de tocineta. Por último, utilizar un pan tipo Slider de 100 g, hornear durante unos minutos y, posteriormente, abrir para deslizar una capa de mayonesa y salsa BBQ. Luego armar con la carne, el queso, la tocineta, la lechuga y las rodajas de tomate. Para las papas rústicas se utiliza papa sabanera, se lava, se arregla y se corta en cascos grandes. Después se lleva a una primera fritura a temperatura media para dejar cocinada la papa en el centro. Luego de unos minutos, se le da una segunda fritura a temperatura alta, para que la papa dore y tenga una textura crocante. Por último, se escurren bien para quitar el exceso de grasa y se espolvorean con sal. Muy recomendado acompañarlas con mayonesa y salsa BBQ.
Carnicería en La Boutique de las Carnes
Revista 415

References: Resolución 
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Artículo 109

Artículo 110

Resolución 
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