Source: http://www.stradadelvinocannonau.it/strada.regolamento.php
Timestamp: 2020-01-22 10:18:44+00:00

Document:
Barbagia e Baronia
Mandrolisai e Gennargentu
Dorgali - Orosei - Galtellì - Lula
Villagrande Strisaili – Bari Sardo – Tortolì - Jerzu
La Strada - Regolamento
Art. 1 Caratteri generali della Strada del vino Cannonauuuu
La Strada del vino Cannonau è un percorso segnalato e pubblicizzato con appositi cartelli lungo il quale insistono valori naturali, culturali ed ambientali, vigneti, cantine di aziende singole ed associate, produzioni tipiche agroalimentari ed artigianali integrate con l'attività di ricezione turistica e di ospitalità.
La Strada del vino Cannonau si propone come strumento di promozione di un turismo enogastronomico di qualità volto alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari nell'ambito degli specifici contesti culturali, ambientali, storici e sociali. Delle provincie Nuoro ed Ogliastra.
La Strada del vino Cannonau è identificata mediante:
1) la segnaletica informativa, posta in prossimità del soggetto aderente;
2) messa a disposizione, da parte del soggetto aderente, del materiale informativo;
3) esposizione da parte del soggetto aderente della mappa del territorio della strada.
Il Socio dell' Associazione Strada del vino Cannonau deve fornire al visitatore ed al cliente ogni utile e corretta informazione sul vino, sui prodotti tipici ed artigianali, sugli ingredienti, sulle caratteristiche dei processi produttivi.
A garanzia della qualità dell'offerta sono previsti: gli standards minimi di qualità per l'adesione alla strada; le caratteristiche di produzione dei vini e delle altre produzioni tipiche ed artigianali dell'area; il paniere dei prodotti tipici ed i loro requisiti; la carta dell' accoglienza.
Il Socio assicura la piena disponibilità ai controlli e alle verifiche disposte dagli Organi dell'Associazione.
Art. 2 STANDARD MINIMI DI QUALITA'
Al fine dell' inserimento in una strada del vino i Soggetti aderenti devono presentare i seguenti requisiti minimi di qualità e garantire almeno i seguenti servizi.
c) Essere aperte al pubblico con un orario preciso e segnalato, corrispondente a quello concordato, entro il 1° gennaio di ogni anno, con l'Organismo responsabile della Strada, e ricevere visite di turisti su appuntamento;
j) Al fine di una migliore qualificazione dell'offerta e senza alcun carattere obbligatorio sarebbe auspicabile:
g) Proporre ai clienti almeno 3 (tre) tipologie di prodotti tradizionali, delle aziende aderenti alla strada (a titolo esemplificativo: salumi, pani, dolci, paste fresche, liquori, ecc.);
• Proporre un prezzo del pasto comprensivo di coperto e servizio;
c) Esporre nel locale di ricevimento la mappa della Strada predisposta dall'Organismo responsabile;
6. IMPRESE COMMERCIALI **
Le imprese commerciali direttamente collegate alle produzioni tipiche e tradizionali della Strada dovranno:
b) Avere uno spazio visibile e ben identificabile, separato dagli altri articoli in vendita, dedicato ai prodotti della strada del vino in cui siano presenti:
e) Promuovere e collocare sul mercato i pacchetti turistici predisposti in accordocon l'Organismo responsabile con l'obiettivo di agevolare l'incoming turistico;
• Mettere a disposizione, qualora esistente, un punto di informazione sul percorso, o agevolarne la sua realizzazione e favorirne il funzionamento;
b) Essere segnalati con. idonea segnaletica d' ingresso al Museo, concordata con l'Organismo responsabile della Strada, in cui oltre al logo della Strada, risulti: il nome del Museo, il numero di telefono, la possibilità di eseguire visite guidate, gli orari ed i giorni di apertura e le eventuali lingue straniere parlate;
Art. 3 Adeguamento agli Standard di Qualità
Ai soggetti interessati e ritenuti utili al raggiungimento degli obiettivi della Strada del Vino Cannonau , non in regola con gli standard di qualità, potrà essere consentito un periodo di tempo massimo di 12 mesi per l' adeguamento ai requisiti minimi previsti, su presentazione di idonei documenti (licenze edilizie, autorizzazioni, piani di sviluppo, ecc.) che comprovino tale volontà.
Art. 4 Modalità di adesione.
Chiunque, pur ricompreso nelle categorie di soggetti economici e non previste dallo Statuto dell' Associazione può far domanda per aderire alla Strada del Vino Cannonau la richiesta nei sessanta giorni successivi alla presentazione sarà valutata dal Comitato Tecnico attraverso anche un sopralluogo. Il Consiglio di Amministrazione con il parere positivo del Comitato Tecnico delibererà l'adesione nella prima riunione utile comunicandola al richiedente con lettera, fax ed e.mail.
Saranno prese in esame ànche le richieste con le situazioni previste all' Art. 3 in questo caso l'adesione sarà definitiva dopo l'adeguamento ai requisiti, verificato dal Comitato Tecnico.
In qualsiasi momento il Consiglio di Amministrazione potrà predisporre i controlli necessari alla verifica degli standards di qualità e prendere tutti i provvedimenti del caso stabiliti dallo Statuto.
Art. 6 Ricorsi
Eventuali ricorsi sui provvedimenti emessi dal Consiglio di Amministrazione 'saranno valutati da una Commissione arbitrale.'
Art. 7 Vini
(Descrizione dei vini e loro caratteristiche)
Vini DOC secondo gli standard definiti dai rispettivi disciplinari.
Art. 8 Prodotti tipici
Prodotti DOP e IGP secondo i rispettivi disciplinari
Prodotti agroalimentari tradizionali di cui al D.M. 350/99
(Descrizione e loro caratteristiche)
Art. 9 Prodotti Artigianali
Prodotti artigianali coerenti con la cultura, la storia e le tradizioni locali
Art. 10 Comitato Tecnico
Le funzioni di controllo preliminare e periodico sul possesso dei requisiti e sulla corrispondenza agli standards minimi di qualità previsti dalle norme regolamentari, nonché sulla successiva persistenza degli stessi, sono svolte da un Comitato tecnico nominato dal Consiglio di Amministrazione secondo criteri di competenza e di professionalità.
Ai componenti del Comitato Tecnico, per lo svolgimento delle funzioni, possono essere corrisposti rimborsi nella misura preventivainente determinata dal Consiglio di Amministrazione
Art. 11 Carta dell'accoglienza
Tutti i soggetti dovranno attenersi nel rapporto con i visitatori ed i clienti a criteri di accoglienza e di disponibilità per favorire un ritorno di immagine di qualità e la soddisfazione complessiva della visita.
• i punti di informazione dovranno essere in grado di guidare il turista nel territorio, personalizzando un percorso adeguato alle sue esigenze.Il personale dovrà avere la padronanza di lingue estere.
• il proprietario od il personale addetto delle cantine dovranno andare incontro al visitatore, avere un atteggiamento distensivo e disponibile, insegnare divertendo, avere competenza tecnica ed una conoscenza profonda dell' azienda, dei vini, e del territorio, avere attenzione alla chiarezza espositiva selezionando il linguaggio e la terminologia, selezionare in anticipo le informazioni in base alla preparazione e all'interesse dei visitatori, far tesoro delle critiche.
• I ristoranti. Il personale di sala dovrà essere preparato a dare informazioni sui vini della strada del vino e sui piatti tipici dell' area
Associazione La Strada del Vino Cannonau Codice fiscale 93035390918
Piazza Italia 22 - 08100 - Nuoro NU +39 377 9756512 info@StradadelVinoCannonau.it

References: Art. 1

Art. 2

Art. 3

Art. 4
 Art. 3

Art. 6

Art. 7

Art. 8

Art. 9

Art. 10

Art. 11