Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/07/08/frollini-alla-panna-tipo-macine/
Timestamp: 2017-11-25 03:48:28+00:00

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Frollini alla panna (tipo Macine) | Grembiule da cucina
Frollini alla panna (tipo Macine)
I miei figli hanno passato un’infanzia di privazioni.
Niente Nutella nè merendine. Perfino pochi biscotti. E ovviamente niente televisione.
Quando erano piccolini erano talmente “disinformati” che allungavano le manine verso mazzi di ravanelli e cestini di pomodorini!
Ora che sono adulti si comprano tutto ciò a cui erano stati costretti a rinunciare e guardano in tv trasmisioni che io trovo insopportabili!
Mia figlia ama i biscotti semplici, quelli che sono capace perfino io di preparare.
Così ho sperimentato questi frollini.
La ricetta l’ho presa dal blog La mia cucina senza lattosio, che mi è stato molto utile da quando l’intolleranza a questo zucchero si è affacciata in casa nostra.
100 g di burro (s/l)
100 g di panna (s/l)
Io ho impastato nella planetaria con lo scudo.
Sabbiate il burro e la margarina freddi e a pezzettini con le farine e la fecola.
Unite gli altri ingredienti e lavorate fino a quando l’impasto sarà liscio e vellutato.
Risulterà piuttosto morbido, ma va bene così.
Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per un’oretta.
Dopo di che tirate la pasta dello spessore di 5 mm e ritagliate i biscotti.
Io ho usato lo stampino rotondo da 4 mm. Il foro l’ho fatto col levatorsoli.
Metteteli sulla placca coperta di cartaforno e cuoceteli in forno a 180° C per 20 minuti.
Con questa ricetta si ottengono circa 65 biscotti.
Se il vostro forno è dotato della modalità “biscotti” è l’occasione per sfruttarla.
Infornare tutte e tre le teglie assieme a 175° C (biscotti) per 17 minuti.
Questo articolo è stato pubblicato in Dolci e taggato come biscotti, dolcetti, panna, pasta frolla il 8 luglio 2016 da Grembiule da cucina
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72 pensieri su “Frollini alla panna (tipo Macine)”
Dama Con il Cappello 8 luglio 2016 alle 8:32
I tuoi sono di sicuro più buoni!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 9:31
Più buoni senza dubbio no, però quasi uguali!
Dama Con il Cappello 8 luglio 2016 alle 10:13
Complimenti! Sei bravissssssssssima
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 10:29
Welda 8 luglio 2016 alle 9:06
I tuoi biscotti sono bellissimi e dall’aspetto identico! Sicuramente più buoni e sani 😉
Anche io tengo le bimbe lontano da merendine e programmi spazzatura. Poi ovviamente quando frescono fanno le loro scelte…anche se credo che prima o poi ciò che si è seminato con Amore germoglia…
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 10:28
io ho sempre agito con le migliori intenzioni e credo di aver fatto comunque bene.
I biscotti sono buoni come quelli di marca. Senza olio di palma (ma con la margarina)!
Welda 8 luglio 2016 alle 10:32
Purtroppo la maggior parte delle marche di margarina usano olio di palma per produrla…..il buon vecchio olio di oliva è troppo caro e la nostra salute troppo poco preziosa per loro 😦
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 10:48
Quella che ho usato si dichiara senza olio di palma. Poi bisogna vedere se è vero!
La frolla con l’olio di oliva non mi viene bene come con la margarina (che comunque uso solo di rado, giusto per copiare certi biscotti)
Welda 8 luglio 2016 alle 11:15
Non dubitano affatto che tu fossi stata attenta anche a usare una margarina più sana!!!! Scusami, a volte sono un orso che non sa comunicare….
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 11:26
Ma che scuse?! Cerco di stare attenta anche se sotto sotto mi fido poco delle etichette e delle dichiarazioni di salubrità!
Ultimamente ho comprato dell’olio evo dichiarato toscano. Confezionato per Coop. E’ orribile, ha un saporaccio. Probabilmente le olive avevano la mosca. Una volta non le avrebbero nemmeno potute usare. Ora tutto nel calderone della G.D.
Fior di Sambuco 8 luglio 2016 alle 14:02
Tu sei un genio, altrochè, dici di “non essere capace” ed invece sei in grado di fare cose che non tutti approcerebbero serenamente. Sei la sorella ideale ❤
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 15:52
Grazie. Non sono creativa come mia sorella, quindi copio 🙂
Fior di Sambuco 8 luglio 2016 alle 17:02
Bisgna anche “saper copiare”, non tutti lo sanno fare bene 😉
milesweetdiary 8 luglio 2016 alle 14:15
“erano talmente “disinformati” che allungavano le manine verso mazzi di ravanelli e cestini di pomodorini!”…splendido spaccato, vero, di vita. Grazie!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 15:53
immacennamo 8 luglio 2016 alle 14:29
Sono bellissimi e sicuramente te li copio, unica cosa non sopporto la margarina vegetale proverò con l’olio evo! Di solito la frolla al l’olio mi viene piuttosto bene…
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 15:54
Beata te. A me viene un po’ strana. Te la copierò. Penso sia anche questione di quantità giuste.
Neda 8 luglio 2016 alle 14:36
Proverò a farli, con il burro saranno sicuramente ottimi.
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 15:56
Con il burro saranno certo meglio. La margarina fa’ l’effetto biscotto industrale, ma a volte è proprio quello che cerchiamo.
ricettedacoinquiline 8 luglio 2016 alle 14:50
Ora capisco perché non mangiano nulla! La Nutella aiuta ad apprezzare tutto perché troppa fa star male XD buonissimi, però!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 15:57
Massè. Quello che ha più storie è mio marito e lui da bambino era obeso e mangiava ogni sorta di schifezze.
ricettedacoinquiline 8 luglio 2016 alle 16:06
AHAHAHAHA niente, io ridico che è colpa sua!
Potrei anche darti ragione!
Ma si sa che i papà viziano sempre: il mio mi comprava i kinder cereali!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 22:19
Il mio le tavolette Duplo
ricettedacoinquiline 11 luglio 2016 alle 16:52
Le tavolette duplo?
Grembiule da cucina Autore articolo 11 luglio 2016 alle 18:39
Si. Erano tavolette a quadretti basse e larghe, direi quadrate e ogni quadratino era ripieno. Come i ritter sport ma più piatte.
ricettedacoinquiline 11 luglio 2016 alle 19:44
Che buone dovevano essere!
Grembiule da cucina Autore articolo 11 luglio 2016 alle 22:25
Si, ma avevano ripieni improbabili come fragola o pistacchio.
ricettedacoinquiline 15 luglio 2016 alle 13:29
Bleah! Da piccola il pistacchio a gelato non mi piaceva per niente, sto iniziando ad avvicinarmi solo ultimamente
Grembiule da cucina Autore articolo 15 luglio 2016 alle 16:41
A me non piace ancora, il pistacchio, nemmeno ora che è molto più naturale che un tempo.
ricettedacoinquiline 15 luglio 2016 alle 19:27
Io l’ho assaggiato per la prima volta ieri… Per sfizio. Mamma mia quanto era buono!
Grembiule da cucina Autore articolo 15 luglio 2016 alle 22:29
Buon per te e per il tuo gelataio!
ricettedacoinquiline 18 luglio 2016 alle 13:55
Infatti son rimasta sorpresa… Ma è un piccolissimo posto che non avevo mai notato, perché non capivo da dove si entrava, ho perso davvero tanto tempo! (p.s. ieri ho anche visto le barrette duplo su google!)
Grembiule da cucina Autore articolo 18 luglio 2016 alle 14:40
Perchè non mi avevo creduto?
ricettedacoinquiline 22 luglio 2016 alle 13:16
No, le ho trovate per caso perché cercavo la crema Ciao (avevo letto una ricetta con questa cosa su un ricettario anni 80 di mamma) e sono uscite anche quelle!
Grembiule da cucina Autore articolo 22 luglio 2016 alle 17:29
La crema Ciao non me la ricordo!
ricettedacoinquiline 22 luglio 2016 alle 19:45
Io non sapevo proprio cosa fosse, ma internet mi ha fatto scoprire che è una crema al cioccolato sponsorizzata da un simpatico pirata XD
Grembiule da cucina Autore articolo 22 luglio 2016 alle 21:45
Mi hai convinto, la cerco.
ricettedacoinquiline 23 luglio 2016 alle 15:50
Dimmi cos’è! Io non la conosco proprio O:
Grembiule da cucina Autore articolo 22 luglio 2016 alle 21:49
No, non capisco. Mi escono solo creme per uso cosmetico. E a me non piacciono nemmeno quelle cose lì che sanno di cacao.
ricettedacoinquiline 23 luglio 2016 alle 15:59
Uhm a me è uscita subito! Si chiama Ciao cream https://www.youtube.com/watch?v=4O3WbfReF6k
Grembiule da cucina Autore articolo 23 luglio 2016 alle 18:49
L’etichetta non mi è nuova! In quegli anni noi non avevamo la tv.
ricettedacoinquiline 24 luglio 2016 alle 15:12
Ah! Io ho provato a chiedere ai miei fratelli, ma dicono che non la ricordano per niente
Grembiule da cucina Autore articolo 24 luglio 2016 alle 15:13
ricettedacoinquiline 24 luglio 2016 alle 15:23
Forse faceva davvero schifo, non ci stava l’olio di palma che rende buona la nutella!
Grembiule da cucina Autore articolo 24 luglio 2016 alle 15:29
Però non lo sai con certezza!
ricettedacoinquiline 24 luglio 2016 alle 15:35
Purtroppo no! Devo trovare gente ancora più anziana dei miei fratelli… Chiedo ai miei cugini!
giovanna 8 luglio 2016 alle 15:27
Sicuramente buoni; anche belli, io non ho pazienza a fare tutti quei buchini.
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 16:01
66 buchini col cavatorsoli?! Ci vuole più tempo a chiudere i cappelletti! 🙂
giovanna 8 luglio 2016 alle 16:46
Addirittura li hai contati!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 17:48
Io conto continuamente tutto. Non saprei perché.
giovanna 8 luglio 2016 alle 20:57
ognuno ha le proprie fisime!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 22:25
E’ vero. Anche mia mamma era come me: contava qualsiasi cosa. A volte mi chiedo perchè sto contando. Quanti calzini stendo, qualti gladioli taglio, quante foglie raccolgo… Forse dovrei propormi per uno studio 😀
giovanna 8 luglio 2016 alle 22:42
Che male c’è! mi pare che hai pure un’ottima memoria, io anche se a volte conto qualcosa alla fine dimentico e non so più quanti ne ho fatti.
Grembiule da cucina Autore articolo 8 luglio 2016 alle 22:54
😀 Sono più allenata!
lericettedibaccos 9 luglio 2016 alle 7:47
Sono perfetti, uguali alle macine.
Posso usare solo burro e niente margarina?
Grembiule da cucina Autore articolo 9 luglio 2016 alle 11:13
La margarina la prevede la ricetta Mulino Bianco. Io ancora non ho provato. Penso verranno bene ugualmente.
Lericettediclaudiaeandre 9 luglio 2016 alle 17:16
Fatti in casa è tutto un altro gusto, perfetti per iniziare la giornata e non solo, da sgranocchiare anche durante la giornata !
Grembiule da cucina Autore articolo 9 luglio 2016 alle 18:09
E’ vero. E poi danno una certa soddisfazione.
Mi....semplicemente 9 luglio 2016 alle 23:55
I biscotti saranno sicuramente buonissimi!
Complimenti a come hai allevato i tuoi ragazzi……il mio invece è stato super viziato 😂
Grembiule da cucina Autore articolo 10 luglio 2016 alle 0:25
Probabilmente il risultato è lo stesso!
Il Salvadanaio di Super Mamma 12 luglio 2016 alle 18:08
Ma sono ugualissimi e sicuramente più buoni!!
Questi li faccio in inverno. Promesso!
Grembiule da cucina Autore articolo 12 luglio 2016 alle 22:24
Sono anche semplici. Li può ritagliare Nano.
Il Salvadanaio di Super Mamma 13 luglio 2016 alle 15:19
Sai che felicità per lui, adora fare i biscotti!!! Grazie per l’idea!
Grembiule da cucina Autore articolo 13 luglio 2016 alle 16:01
Fantastico apprendista.
Paola 12 luglio 2016 alle 22:43
Nooo ma anch’io conto … Non l’avevo mai confessato, convinta di essere affetta da qualche strana mania, e invece siamo già in due. Conto i panni che stendo, le zucchine che pulisco, le albicocche che lavo. Le ciliegie no, quelle non le conto, anche se alle volte son tentata. Abbi fede per i figli cresciuti a pomodori e ravanelli: i miei hanno avuto la stessa tristissima infanzia. Dopo un periodo di recupero ribelle, hanno scelto la cucina di famiglia. Uno è un ottimo cuoco, l’altro meno, ma almeno non compra fatto
Grembiule da cucina Autore articolo 12 luglio 2016 alle 22:49
In fondo non credo di aver sbagliato. Sono comunque liberi di fare come meglio credono!
Paola 12 luglio 2016 alle 23:56
Secondo me gli abbiamo avviato un fegato sano. Io ho cominciato a occuparmi di alimentazione quando è nato il primo figlio. Avevo un foglio, trovato non so dove, con l’elenco di tutti gli additivi (conservanti, ecc) e il loro livello di pericolosità. Facevo la spesa leggendo le etichette, mentre imparavo a far le cose da me. Io dico che ne ho fato due buongustai, ma magari sono solo molto vanitosa
Grembiule da cucina Autore articolo 13 luglio 2016 alle 9:38
Non credo proprio che tu sia vanitosa. In casa mia i “controlli” sul cibo sono iniziati ben prima della nascita dei figli. Mio marito (già ai tempi dell’università) ogni giorno ne aveva una nuova e mia mamma pendeva dalle sue labbra! 🙂
Paola 13 luglio 2016 alle 14:42
Già, che è medico. Però ha una contraddizione, se ho capito bene: vivrebbe di carne, quando le linee guida alimentari sostengono che vada limitata. Che dice?
Dice che quando la gente mangiava poco e male campava meno 😀 Comunque mangia anche un sacco di verdura.

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