Source: https://www.dictum.com/fr/couteaux-traditionnels-japonais-hocho-faa/nakagoshi-hocho-jeu-de-3-pieces-719470
Timestamp: 2019-11-20 02:27:41+00:00

Document:
Nakagoshi Hocho, jeu de 3 pièces | Couteaux traditionnels japonais (Hocho) | Dictum
Nakagoshi Hocho, jeu de 3 pièces
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son...
Usuba, couteau à légumes (N° 719471)
Santoku, couteau polyvalent (N° 719482)
Sashimi, couteau à poisson (N° 719473)
Cassette en bois (N° 705886)
Satoshi Nakagoshi forge des couteaux de cuisine traditionnels japonais avec son fils dans son petit atelier sur l'île de Shikoku. Les poignées en bois de magnolia résistant à l'eau tiennent bien en main. L'âme de coupe est en acier papier blanc, non inoxydable. Dureté 61 HRC.
Type Jeu, 3 pièces
dans le Catalogue Couteaux, page 40 (anglais)
N° art. 719470
719482 Nakagoshi Hocho, Santoku, couteau polyvalent
705886 Étui en bois, pour 3 couteaux
719471 Nakagoshi Hocho, Usuba, couteau à légumes
719473 Nakagoshi Hocho, Sashimi, couteau à poisson
274,00 € par jeu
Epaisseur de lame: 2,1 mm
N° art. 719483
N° art. 719471
Epaisseur de lame: 3 mm
Sashimi, couteau à poisson
N° art. 719472
Type: Sashimi
N° art. 719473
Longueur de lame: 200 mm
Epaisseur de lame: 3,5 mm
N° art. 719474
Longueur de lame: 270 mm
Epaisseur de lame: 4 mm
N° art. 719475
Type: Deba
Longueur de lame: 180 mm
Epaisseur de lame: 8 mm
Étui de bois, sans contenu Les compartiments intérieurs empêchent les lames fragiles de s'entrechoquer. Couvercle orné de calligraphie japonaise.
N° art. 705886
Shigeki Hocho Kuro, Gyuto, couteau à viande et à poisson
N° art. 719772
Jeu de 3 pièces Arata Hocho
N° art. 719375
Couteau à viande et à poisson Arata Hocho, Gyuto
N° art. 719371
Jeu de 2 pièces Arata Hocho
N° art. 719378
DICTUM Série de couteaux » Klassik «, Petty, petit couteau...
N° art. 719308

References: art. 719470
 art. 719483
 art. 719471
 art. 719472
 art. 719473
 art. 719474
 art. 719475
 art. 705886
 art. 719772
 art. 719375
 art. 719371
 art. 719378
 art. 719308