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Timestamp: 2019-07-18 14:59:19+00:00

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La chef Marie-Fleur St-Pierre fera voyager vos papilles et vos invités sous le chaud soleil ibérique !
Code de l'article 7838
Faisons la guerre aux préjugés: la fermentation, ce n'est ni compliqué, ni difficile, ni impossible à réaliser sans désinfecter son appartement ou craindre de voir des monstres croître dans son garde-manger. La fermentation maison, c'est une panacée probi
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Ils sont Italiens, ils sont Montréalais et ils aiment manger! Dans ce premier ouvrage consacré à l'héritage légué par plusieurs générations d'Italo-Montréalais, un chef, une plume et un photographe nous font découvrir comment vivre et manger à l'italienne
Merveileux pain d'épices
Code de l'article 8118
L’univers enchanteur du pain d’épices. Bonshommes, spéculos, cakes sirupeux, springerle, maisonnettes… Mima Sinclair nous livre toutes les recettes de ces biscuits et gâteaux traditionnels qui embaument la cannelle et le gingembre. Comment ne pas succombe
Code de l'article 5100
Amuse-gueules d'origine espagnole, les tapas ont depuis longtemps franchi les frontières de leur pays natal pour séduire les épicuriens du monde entier. Au Québec, la chef Marie-Fleur Saint-Pierre en propose des versions particulièrement inspirées et inéd
Code de l'article 6783
Alliant son penchant naturel pour le brunch à sa passion inébranlable pour les saveurs de la cuisine espagnole, Marie-Fleur St-Pierre élabore des brunchs qui sortent résolument de l'ordinaire! Voici 60 recettes d'une inventivité remarquable qui intègrent
Code de l'article 8120
« Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d'une famille comme s'il s'agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles se transmettaient d'une génération à l'autre au rythme d'un temps lent et dans la discrétion d'un espace i
Code de l'article 7366
L'apéro, ce moment festif qui permet de décompresser à la fin d'une journée de travail, de trinquer avec les copains ou de simplement faire le pont jusqu'au souper, un verre à la main, c'est le dada de la sommelière Marie-Josée Beaudoin. Dans ce livre, el
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Boulange et Boustifaille - 75 recettes pour faire la fête autour du pain. Par Albert Elbilia, présenté par la Brigade. Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de se
Code de l'article 7335
À la recherche de menus d'été riches en saveurs et en couleurs? Des hors-d'œuvre aux desserts, voici 125 recettes et techniques de base présentées étape par étape pour développer l'art de la cuisine végétarienne sur le gril. Gaspacho fumé, Paninis à la mo
Appetits - Recettes de famille
Code de l'article 8119
Durant sa longue carrière de chef, Anthony Bourdain, homme aux nombreux appétits, a fait le métier de deviner ce que les autres voulaient manger. Aujourd'hui, il voyage autour du monde à la découverte des lieux, des gens et, bien sûr, des mets des sept co

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 l'article 8118
 l'article 5100
 l'article 6783
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