Source: http://www.szpi.gov.cz/docDetail.aspx?nid=11936&docid=1006609&chnum=7
Timestamp: 2013-05-21 12:48:26+00:00

Document:
Oproti starému zákonu č. 115/1995 Sb. jsou zde dvě změny:
vína vyrobená z hroznů o cukernatosti 19 °NM až 21 °NM se nebudou jmenovat kabinet, ale kabinetní víno,
je nový druh přívlastku - výběr z cibéb, což je víno, které bylo vyrobeno z hroznů o minimální cukernatosti 32 °NM. Dle ustanovení § 19, odstavce 3 zákona se hrozny pro výrobu vína s přívlastkem - výběr z bobulí a vyšších přívlastků, musejí sklízet ručně, nikoli strojově - kombajny.
Slámové víno:
Novelizací zákona č. 321/2004 Sb. zákonem č. 256/2011 Sb. se doplňuje ustanovení § 19 větou: „Vykazuje-li však mošt již po dvou měsících cukernatost nejméně 32 normalizovaného moštoměru, může se provést lisování“.
Hrozny pro výrobu slámového vína lze ověřit pokud tyto hrozny, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců vykazují cukernatost nejméně 27 °NM, nebo pokud tyto hrozny po dvou měsících skladování vykazují cukernatost nejméně 32 °NM.
Ledové víno:
Hrozny pro výrobu ledového vína lze ověřit pokud byly hrozny sklizeny při teplotě mínus 7 °C a nižší a v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmrazeny a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 °NM.
Seznam vinařských důvěrníků pro rok 2012
Oblast Morava, podoblast znojemská
Ladislav Křivan, Znojmo-Přímětice, 607 657 389 Ing. Viktor Luskač, Znojmo, 728 076 654 Jiří Písař, Vrbovec, 732 826 380 Ondřej Šušlák, Šatov 343, 776 845 400Tomáš Kleil, SZPI Tábor, 731 509 105Tomáš Janků, Znojmo, 604 665 460
Oblast Morava, podoblast mikulovská Jan Grandič, Valtice, 728 987 256 František Gracl, Iváň, 519 427 795Bohumil Filip, Valtice, 605 133 855 Ing. Pavel Bravenec, Dolní Dunajovice, 724 247 336 Vladimír Bičan, Dolní Dunajovice, 607 268 583, 519 517 238 Ing. Antonín Havelka, Sedlec, 519 513 344 František Zvonek, Mikulov, 601 549 784 Václav Volavka, Dolní Dunajovice, 723 744 948 Vladimír Pfeffer, Pavlov, 606 362 576, 519 515 487 Miloš Středa, Pavlov, 608 252 360Hana Štěpánová, Březí, 606 948 507
Oblast Morava, podoblast velkopavlovická Ing. Pavel Veverka, Velké Pavlovice, 603 258 436 Ivan Kuchař, Hustopeče, 728 636 332 Lucie Michalicová, Velké Bílovice, 604 418 229 Miloslav Hladký, Dolní Kounice, 737 780 721 Stanislav Káňa, Rakvice, 728 365 062 Jiří Pecůch, Čejkovice, 728 176 586 Libuše Vajbarová, Velké Bílovice, 605 428 889Ing. Marie Kopřivová, Němčičky, 725 279 041Václav Petrák, Zaječí, 737 432 126František Mokrý, Kobylí, 725 543 071František Zborovský, Vrbice, 777 722 697Zdeňka Malinková, Rakvice, 720 520 636Markéta Bílková, Svárov, 608 347 222
Oblast Morava, podoblast slovácká Ing. Zdeněk Klobáska, Mutěnice, 518 370 685 Jan Ondráček, Dubňany, 608 725 977 Růžena Imrichová, Prušánky, 728 580 233 Walter Brüch, Kyjov, 518 612 095 Ing. Josef Strmíska, Archlebov, 518 633 537, 605 117 678 Václav Minařík, Blatnice pod Sv. Antonínkem, 721 014 314 Otakar Kolesík, Strážnice, 723 988 935 Vojtěch Náplava, Polešovice, 721 450 992, 572 593 195 Ludmila Indrůchová, Bzenec, 731 258 250, 518 385 035 Jaroslav Tuček, Kostice, 776 807 971 Ing. Pavel Hromek, Lužice, 732 766 497 Josef Mančík, Hovorany, 723 638 927Ing. Jiří Uřičář, Tvarožná Lhota, 773 698 401
Ing. Martin Busta, SZPI Praha, 731 509 041, podoblast mělnická Luděk Weis, SZPI Ústí nad Labem, 605 229 569, podoblast litoměřická Podle ustanovení § 19, odst. 4, písmene d) zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství (dále jen „zákona“) lze vyrábět vína s přívlastkem pouze z hroznů, jejichž odrůda, původ, cukernatost a hmotnost byla ověřena Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (dále jen "Inspekce"). Inspekce zajišťuje ověřování hroznů na Moravě prostřednictvím důvěrníků a prostřednictvím vinařských inspektorů v Čechách.
Ověřování podléhá správnímu poplatku ve výši 250,- Kč za jedno ověření a to i v případě, že zjištěná cukernatost neodpovídá ani cukernatosti pro výrobu kabinetního vína. V ustanovení § 19, odstavci 2 zákona jsou uvedeny druhy přívlastkových vín. předchozí

References: § 19
 zákona č. 321
 § 19
 § 19
 zákona č. 321
 § 19