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Timestamp: 2017-03-28 08:34:50+00:00

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Colli!Euganei! Denominazione!di!origine!Controllata. Colli!Euganei!Fior!d Arancio Denominazione!di!origine!controllata!e!garantita! - PDF
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1 Colli!Euganei! Denominazione!di!origine!Controllata Colli!Euganei!Fior!d Arancio Denominazione!di!origine!controllata!e!garantita! ETICHETTATURA!E! PRESENTAZIONE2 Normativa!di!riferimento Regolamento! CE! n.! 1234/07,! modificato! con! il!regolamento!ce!n.!491/09!del!consiglio,! Regolamento! CE! n.! 607/2009! recante! modalità!di!applicazione!del!regolamento!ce! n.! 479/2008! del! Consiglio! per! quanto! riguarda! le! denominazioni! di! origine! protette! e! le! indicazioni! geografiche! protette,! le! menzioni! tradizionali,! l etichettatura! e! la! presentazione! di! determinati! prodotti! vitivinicoli Dlgs!61!del! !!DM! Disciplinare!di!produzione3 Colli!Euganei!Fior!d Arancio! docg Come! previsto! dall art.! 1! del! disciplinare! di! produzione!la!denominazione!di!origine!controllata! e! garantita! Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli! Euganei! è! riservata! ai! vini! che! rispondono! alle! condizioni! ed! ai! requisiti! stabiliti! dal! suddetto! disciplinare! di! produzione! per! le! seguenti!tipologie: Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli!Euganei " Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli!Euganei!spumante" Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli!Euganei!passito.4 Denominazione Il! termine! Fior! d Arancio! non! potrà! mai! essere! utilizzato! disgiunto! da! quello! dell'intera! denominazione! e! dovrà! quindi! essere! riportato! come!segue:!! «Colli!Euganei!Fior!d Arancio»!o! «Fior!d Arancio!Colli!Euganei». Deve! essere! sempre! riportata! la! dicitura! «Denominazione! di! Origine! Controllata! e! Garantita»,!!!!! per! esteso! con! caratteri! le! cui! dimensioni! non! devono!!!!!!!! superare! quelle! utilizzate! per! la! regione!determinata5 Doc/Dop! P e r! i! v i n i! i t a l i a n i! l e! i n d i c a z i o n i! «Denominazione! di! origine! controllata»! o! «Denominazione! di! origine! controllata! e! garantita»! vengono! utilizzate! in! alternativa! alla! indicazione! «Denominazione! di! origine! Protetta» Tali! indicazioni! pertanto! sono! alternative! e! possono! essere! indicate! anche! come! acronimo:! DOC,! DOCG,! DOP! (Art.! 3#4,! D.! Lgs! 61! del! 08/04/2010,! e! circ.! MIPAAF! n.! 9750!del!24/06/2010).6 INDICAZIONI OBBLIGATORIE Nome! Regione! determinata! (Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli! Euganei).! Deve! essere! riportata! con! caratteri! della! stessa!grandezza!e!tonalità!colorimetrica. Menzione!(DOCG!o!DOP) Volume!nominale!del!vino Gradazione!alcolometrica!effettiva N o m e! o! R a g i o n e! s o c i a l e,! C o m u n e! e! S t a t o! m e m b r o! dell imbottigliatore! Indicazione!della!provenienza Annata!raccolta!uve!(con!esclusione!della!tipologia!spumante!per!la! quale!è!facoltativa) Indicazione!del!lotto Indicazione!sostanze!allergeniche Numero!di!codice!imbottigliatore! Tenore!in!zuccheri!residui!(solo!per!spumante)7 Nome!regione!determinata Nome Regione determinata:! Colli! Euganei! Fior!d Arancio!o!Fior!d Arancio!Colli!Euganei. Si!dovrà!poi!riportare!la!menzione!!!! «Denominazione! di! Origine! Controllata! e! Garantita»,!!!! per! esteso! con! caratteri! le! cui! dimensioni! non! devono! superare! quelle! utilizzate! per! la! regione! determinata.! Tale! dicitura! può! essere! riportata! anche!come!acronimo. In!aggiunta!o!in!alternativa!alle!menzioni!suddette! può! essere! riportata! anche! la! menzione! comunitaria! «Denominazione! di! origine! protetta»! oppure! la! sigla! Dop! (Art.! 3#4,! D.! Lgs! 61! del! 08/04/2010,! e! circ.! MIPAAF! n.! 9750! del! 24/06/2010).8 Lotto il! numero! (codice)! di! lotto! deve! figurare! in! modo! da! essere! facilmente! visibile,! chiaramente! leggibile! ed! indelebile.! Può! anche!essere!riportato!al!di!fuori!dal!campo! visivo! in! cui! si! trovano! le! altre! indicazioni! obbligatorie.! (Art.!13,!Dlgs!27/01/1992,!n.!109)9 Indicazione del volume l indicazione! del! volume! nominale! deve! essere! di! 4! millimetri! se! il! volume! nominale!è!pari!o!inferiore!a!100!centilitri!e! superiore!a!20!centilitri.10 Ragione sociale dell imbottigliatore Il! nome! o! la! ragione! sociale! dell elaboratore! deve! essere!indicato!unitamente!alla!menzione!del!comune! e!dello!stato!membro!in!cui!il!produttore!ha!la!propria! sede! sociale! es.! Prodotto! da! Mario! Rossi,! Cinto! Euganeo!(PD)!"!Italia.! Nel! caso! di! imbottigliamento! per! conto! terzi,! l indicazione! dell imbottigliatore! è! completata! dai! termini! Prodotto!per!conto!di!..!o,!nel!caso!in!cui!è! indicato! anche! il! nome! e! l indirizzo! della! persona! che! ha! effettuato! l imbottigliamento! per! conto! terzi,! dai! termini! Prodotto! o! spumantizzato! o! elaborato.! per! conto!di!.. Se! l imbottigliamento! avviene! in! un! altro! stabilimento! diverso! da! quello! della! sede! aziendale! bisogna! specificare!il!comune!di!quest ultimo.!11 Numero Codice imbottigliatore: Va! riportato! sui! dispositivi! di! chiusura! in! alternativa!al!nome!o!la!ragione!sociale!o!il! marchio! dell imbottigliatore.! Può! essere! usato! per! indicare! l imbottigliatore! in! caso! imbottigliamento! per! conto! terzi! qualora! figuri!in!chiaro!il!nome!o!la!ragione!sociale! di!un!partecipante!al!circuito!commerciale.12 Titolo alcolometrico effettivo in percentuale volumetrica deve! essere! in! cifre! di! un altezza! minima! di! 3! mm! se! riportato! su! recipienti! di! capacità! uguale! o! inferiore! a! 100! cl! e! superiore! a! 20! cl.! Se! la! capacità! è! superiore! a! 100! cl.! le! dimensioni! minime! dei!caratteri!devono!essere!pari!a!5!mm. Va!prestata!attenzione!alla!tolleranza!tra!il! dato! d analisi! e! l indicazione! del! grado! in! etichetta.!tolleranza:!+/#!0,5!%!vol"!+/#!0,8! %! vol! (vini! spumanti! o! per! vini! affinati! in! bottiglia!per!oltre!3!anni)13 Indicazioni allergeniche: (contiene!solfiti)!obbligatoria!se!il!tenore!di! dette! sostanze! supera! i! 10! mg/l"! può! essere! riportata! anche! fuori! dal! campo! visivo! delle! altre! indicazioni! obbligatorie,! deve! essere! tradotta! nella! lingua! del! paese!di!destinazione.14 Annata è! obbligatorio! riportare! l annata! di! produzione!delle!uve!per!i!vini!fermi Non! per! frizzanti! e! spumanti! (Serprino,! Pinello,!Bianco,!Moscato,!Fior!d Arancio)15 Nome dello stato membro al quale appartiene la regione determinata Si! tratta! dell indicazione! «Prodotto! in! I t a l i a» :! è! u n i n d i c a z i o n e! OBBLIGATORIA.16 Colli!Euganei!Fior!d Arancio! Spumante Rispetto!a!quanto!già!indicato!è!facoltativa! la!dicitura: Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico!!! Che!eventualmente!deve!essere!riportata! per!esteso!e!non!come!acronimo si!deve!riportare!la!dicitura!dolce!per! tenori!di!zucchero!superiori!a!50!g/l!(all.! XIV!parte!A!REG.!CE!607/2009)17 Denominazion e!completa Etichetta!esempio Classificazion e!del!prodotto Indicazioni! allergeni Indicazione! del! contenuto! Codice! icqrf! imbotti gliatore Lettera!e Paese!di!origine Grado! alcolico! effettivo18 Marchio!consortile il!consorzio!ha!registrato!in!data!20!marzo!2006!con! nr.! di! registrazione! ! un! proprio! marchio! comunitario!che!riguarda!la!bottiglia!istituzionale!per! la!versione!spumante!(con!la!scritta!fior!d Arancio!in! rilievo!su!due!lati)!e!la!scritta!fior!d Arancio!riportata! con!un!carattere!particolare. La! normativa! sull etichettatura! prevede! che! un! marchio! non! deve! entrare! in! conflittualità! con! il! nome! di! una! denominazione! né! contenere! parole,! parti! di! parole,! segni! o! illustrazioni! che! possano! generare!confusione!nel!consumatore.!19 Marchio!consortile Il! marchio! consortile! è! stato! registrato! anteriormente! all approvazione! della! DOCG! Colli! Euganei! Fior! d Arancio!per!cui!può!continuare!ad!essere!utilizzato!a! condizione! che! la! scritta! Fior! d Arancio! riportata! sull etichetta! d immagine! sia! esattamente! quella! registrata! e! che! sia! associata! all uso! della! bottiglia! istituzionale.! Sull etichetta! deve! essere! anche! riportata! l indicazione! Colli! Euganei!! Denominazione! di! Origine! Controllata! e! Garantita.! Esclusivamente! in! questo!caso!l indicazione!della!zona!di!produzione!può! essere! riportata! in! caratteri! diversi! da! quelli! dell! indicazione!fior!d Arancio.!Può!inoltre!essere!riportato! il!marchio!aziendale!e!il!logo!del!consorzio.!la!scritta! Fior! d Arancio! registrata! può! essere! riportata! anche! sul!capsulone. L uso! del! marchio! è! normato! da! un! apposito! regolamento!la!cui!consultazione!è!possibile!presso!la! sede!consortile.20 Etichetta! Istituzionale21 Uso!improprio!del!marchio L utilizzo! della! sola! scritta! Fior! d Arancio,! con! grafia! diversa! da! quella! registrata,! é! da! considerarsi! illegittimo! in! quanto! determina! un! uso! non! corretto! della! denominazione!che!viceversa!deve!essere! citata! in! maniera! completa! secondo! quanto! previsto! dalla! normativa! vigente! precedentemente! citata! ed! è! anche! un imitazione!illegittima!del!marchio.22 23 Utilizzo!del!marchio!e!della!bottiglia! consortile Nel!2011!sono!state!utilizzate!69.696! bottiglie!marchiate!pari!al!10.70!%!delle! bottiglie!totali. Per! informazioni! su! costi! e! modalità! di! distribuzione! contattare! l Enoteca! consortile.!24 Etichette!vino!fermo facoltativa facoltativa facoltativa facoltativa25 Tenore!di!zuccheri!residui Nel! "tranquillo"! se! si! scrivono! i! termini! Secco,! Dolce,! devono! essere! rispettati! i! relativi! contenuti! analitici! in! zucchero!! di! cui! all'allegato! XIV! parte! B! del! REG.! CE! 607/09.26 Etichette!vino!passito Documenti analoghi
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