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Timestamp: 2016-10-22 18:56:02+00:00

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ORDEN APA/2640/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y de su Reglamento
ORDEN APA/2640/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y de su Reglamento	ORDEN APA/2640/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y de su Reglamento Mis Leyes
ORDEN APA/2640/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y de su Reglamento Estado	:
APA/2640/2005	Boletín Oficial	:
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN	Artículo 1.Artículo 2.Artículo 3.Artículo 4.Artículo 5.Artículo 6.Artículo 7.CAPÍTULO I Ámbito de protección y su defensaArtículo 1. Protección.Artículo 2. Extensión de la protección.Artículo 3. Órganos Competentes.Artículo 4. Logotipo.CAPÍTULO II De la producción de uvaArtículo 5. Zona de producción.Artículo 6. Variedades.Artículo 7. Prácticas de cultivo.Artículo 8. Vendimia.Artículo 9. Producción de la uva.CAPÍTULO III De la elaboración del vinoArtículo 10. Elaboración del vino.CAPÍTULO IV Calificación y características de los vinosArtículo 11. Calificación.Artículo 12. Tipos de Vinos.CAPÍTULO V Del envejecimiento e indicaciones propias de los vinosArtículo 13. Indicaciones sobre envejecimiento.Artículo 14. Otras indicaciones.CAPÍTULO VI Control y CertificaciónArtículo 15. Autocontrol.Articulo 16. Controles del sistema.Artículo 17. Control y certificación.CAPÍTULO VII De los registrosArtículo 18. Registros.Artículo 19. Registro de Viñedos.Artículo 20. Registro de Bodegas.Artículo 21. Vigencia de las inscripciones.CAPÍTULO VIII Derechos y obligaciones de los inscritos en los diferentes registros Artículo 22. Derechos.Artículo 23. Obligaciones.Artículo 24. Respecto al almacenamiento y elaboración.Artículo 25. Relativos a etiquetas y envases.Artículo 26. Respecto a la expedición de los productos.Artículo 27. Respecto al embotellado y etiquetado.Artículo 28. Cartilla de viticultor.Artículo 29. Declaraciones para el control.CAPÍTULO IX Del Órgano de GestiónArtículo 30. Composición.Artículo 31.Artículo 32. Funciones del Órgano de Gestión.Artículo 33. Representante de la Administración.Artículo 34. Personal.CAPÍTULO X Financiación del Órgano de GestiónArtículo 35. Financiación del Órgano de Gestión.Artículo 36. Cuota sobre Plantaciones inscritas.Artículo 37. Cuota sobre Productos.Artículo 38. Entrega de Contraetiquetas.Artículo 39. Otras cuotas.CAPÍTULO XI Régimen sancionadorArtículo 40. Regla general.Artículo 41. Procedimiento.Artículo 42. Alcance.Articulo 43. Incoación e Instrucción.Articulo 44. Resolución.
ORDEN APA/2640/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y de su Reglamento.
Se ha publicado en el Boletín Oficial de Castilla y León de 29 de diciembre de 2004, la Orden AYG/1942/2004, de 22 de diciembre, de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. «Vino de Calidad de Los Valles de Benavente» y se aprueba su Reglamento.
La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, prevé, en su artículo 32 la publicación en el «Boletín Oficial del Estado» del reconocimiento y, en su caso, de la normativa específica de los vinos de calidad producidos en región determinada (v.c.p.r.d.) aprobada por las comunidades autónomas, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional A tal fin ha sido remitida al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la certificación de la citada Orden AYG/1942/2004, cuya publicación debe ordenarse.
La publicación en el «Boletín Oficial del Estado» del reconocimiento del vino de calidad producido en región determinada (v.c.p.r.d.) «Vino de calidad de Los Valles de Benavente» y de su Reglamento, que figura como anexo de la presente disposición a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional.
Orden de 22 de diciembre de 2004 de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y se aprueba su Reglamento.
La Orden de 12 de septiembre de 2000 («B.O.C. y L.» n.º 188 de 27 de septiembre), de la Consejería de Agricultura y Ganadería reconoció el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Valles de Benavente».
Vista la solicitud de la Asociación Vino de la Tierra «Valles de Benavente» para el reconocimiento de la protección «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y su documentación aneja, que incluye el certificado del acuerdo adoptado en la Asamblea General extraordinaria de dicha Asociación celebrada el 8 de julio de 2004, por el que se aprueba la modificación de los Estatutos de la Asociación Vino de la Tierra «Valles de Benavente», que pasa a denominarse «Asociación Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
Visto el proyecto de Reglamento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» propuesto por la Asociación Vino de la Tierra «Valles de Benavente».
Vista la solicitud de la Asociación Vino de la Tierra «Valles de Benavente» para que se compute el tiempo transcurrido como Vino de la Tierra «Valles de Benavente» a efectos de reconocer la antigüedad de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente», dispongo:
Queda reconocido el v.c.p.r.d. «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
A los efectos de lo establecido en la disposición transitoria sexta de la Ley 62/2003, de 30 de diciembre, de medidas fiscales, administrativas y del orden social, se reconoce la antigüedad de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» desde el 28 de septiembre de 2000, fecha de entrada en vigor de la Orden de 12 de septiembre de 2000, de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por la que se reconoce el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Valles de Benavente».
Se autoriza a la «Asociación Vino de Calidad de los Valles de Benavente» como Órgano de Gestión del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
Se aprueba el Reglamento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» cuyo texto figura como Anexo a la presente Orden.
Por la «Asociación Vino de Calidad de los Valles de Benavente» se procederá a la remisión, en el plazo de un mes, a la Consejería de Agricultura y Ganadería del certificado del depósito, en la Oficina pública competente, de los Estatutos modificados emitido por la entidad depositaria.
Se autoriza el uso de la mención Vino de la Tierra «Valles de Benavente» hasta que se agoten las existencias de etiquetas y contraetiquetas con la citada mención y en todo caso por el plazo máximo de un año a partir de la entrada en vigor de la presente Orden, siempre condicionado al cumplimiento de lo establecido en el Reglamento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» cuyo texto figura como Anexo a la presente Orden.
Se deroga la Orden de 12 de septiembre de 2000 («B.O.C. y L.» n.º 188 de 27 de septiembre), de la Consejería de Agricultura y Ganadería, por la que se reconoce el derecho de uso de la mención «Vino de la Tierra» a los viticultores, elaboradores y embotelladores que pertenezcan a la Asociación Vino de la Tierra «Valles de Benavente».
Valladolid, a 22 de diciembre de 2004.El Consejero de Agricultura y Ganadería, José Valín Alonso.
REGLAMENTO DEL «VINO DE CALIDAD DE LOS VALLES DE BENAVENTE»
De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE) 1493/99, del Consejo, de 17 de mayo, por el que se establece la organización común de mercado vitivinícola, así como en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, quedan protegidos con la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» los vinos tradicionalmente designados bajo esta denominación geográfica que, reuniendo las características definidas en este Reglamento, hayan cumplido en su producción, elaboración, envejecimiento, embotellado y etiquetado todos los requisitos exigidos en el mismo y en la demás legislación vigente.
«Los Valles de Benavente».
2. Queda prohibida la utilización, en otros vinos, de nombres, marcas, términos, expresiones y signos que, por su similitud fonética o gráfica con los protegidos, puedan inducir a confusión con los que son objeto de este Reglamento, aun en el caso de que vayan precedidos por los términos
1. La defensa tanto de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» como de la aplicación de su Reglamento quedan encomendadas a las siguientes entidades u organismos:
a) A la «Asociación Vino de Calidad de los Valles de Benavente» como Órgano de Gestión, en lo términos establecidos en el capítulo IX del presente Reglamento.
El Órgano de Gestión adoptará y registrará un logotipo como símbolo de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
1. La zona de producción de uva para la elaboración de los vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» estará constituida por los terrenos que el Órgano de Gestión, con base en criterios exclusivamente técnicos, considere aptos para la producción de uvas de las variedades que se especifican en el artículo siguiente, con la calidad necesaria para ser destinados a la elaboración de tales vinos y ubicados en los términos municipales y entidades locales siguientes: Provincia de Zamora: Alcubilla de Nogales, Arcos de la Polvorosa, Arrabalde, Ayoó de Vidriales (con sus anejos de Carracedo y Congosta), Benavente, Bretó, Bretocino, Brime de Sog, Brime de Urz, Burganes de Valverde (con su anejo de Olmillos de Valverde), Calzadilla de Tera (con su anejo Olleros de Tera), Camarzana de Tera (con sus anejos de San Juanico el Nuevo y Santa Marta de Tera), Castrogonzalo, Cerecinos de Campos, Coomonte, Cubo de Benavente, Faramontanos de Tábara, Fresno de la Polvorosa, Friera de Valverde, Fuente Encalada, Fuentes de Ropel, Granja de Moreruela, Granucillo (con sus anejos de Grijalba de Vidriales y Cunquilla de Vidriales), Maire de Castroponce, Manganeses de la Polvorosa, Matilla de Arzón, Melgar de Tera (con su anejo de Pumarejo de Tera), Micereces de Tera (con sus anejos de Abraveses de Tera y Aguilar de Tera), Milles de la Polvorosa, Morales del Rey (con su anejo de Vecilla de la Polvorosa), Morales de Valverde (con su anejo de San Pedro de Zamudia), Navianos de Valverde, Pobladura del Valle, Pueblica de Valverde (con su anejo de Bercianos de Valverde), Quintanilla de Urz, Quiruelas de Vidriales (con su anejo de Colinas de Transmonte), San Cristóbal de Entreviñas (con sus anejos de San Miguel del Esla y Santa Colomba de las Carabias), San Esteban del Molar, San Miguel del Valle, San Pedro de Ceque, Santa Colomba de las Monjas, Santa Cristina de la Polvorosa, Santa Croya de Tera, Santa María de Valverde, Santa María de la Vega, Santibáñez de Tera (con su anejo de Sitrama de Tera), Santibáñez de Vidriales (con sus anejos de Bercianos de Vidriales, Moratones, Pozuelo de Vidriales, Rosinos de Vidriales, San Pedro de la Viña, Tardemézar y Villaobispo), Santovenia, La Torre del Valle (con su anejo de Paladinos del Valle), Uña de Quintana, Valdescorriel, Vega de Tera (con sus anejos de Junquera de Tera y Milla de Tera), Villabrázaro (con su anejo de San Román del Valle), Villaferrueña, Villageriz, Villanázar (con sus anejos de Mózar y Vecilla de Transmonte), Villanueva del Azoague (con su anejo de Castropepe), Villanueva de las Peras, Villaveza de Valverde y Villalpando.
Variedades principales: Verdejo y Malvasía b) Variedades de uva tinta:
Variedades principales: Tempranillo, Prieto Picudo y Mencía. Variedades complementarias: Garnacha y Cabernet-Sauvignon.
a) Tradicional en vaso y sus variantes. En ningún caso el número de yemas productivas será superior a 36.000 yemas por hectárea.
b) Formación en espaldera: en plantaciones dirigidas y apoyadas. En ningún caso el número de yemas productivas será superior a 42.000 yemas por hectárea.
Variedades tintas: 7.000 kg/ha. Variedades blancas: 9.000 kg/ha.
2. Estos límites podrán ser aumentados o disminuidos en determinadas campañas por el Órgano de Gestión, a iniciativa propia o a petición de los viticultores interesados efectuada con anterioridad a la vendimia, previo informe técnico razonado que evidencie que tal variación no va a incidir negativamente en la calidad de los vinos. En caso de que tal modificación se produzca, la misma no podrá superar el 25 por 100 de los límites fijados.
Año 1.º: 0% del máximo autorizado. Año 2.º: 0% del máximo autorizado. Año 3.º: 33% del máximo autorizado. Año 4.º: 75% del máximo autorizado.
4. La totalidad de la uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores al límite autorizado, no podrá ser utilizada en la elaboración de vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
1. La elaboración, almacenamiento, embotellado y etiquetado de los vinos amparados bajo la mención «Vino de Calidad de los Valles de
Benavente» se realizará, con uvas que cumplan lo dispuesto en el capítulo II del presente Reglamento, en las bodegas enclavadas dentro de los términos municipales de la zona de producción indicada en el artículo 5 del presente Reglamento y que estén inscritas en el Registro de Bodegas definido en el artículo 20 del presente Reglamento.
2. Las técnicas empleadas en la manipulación de la uva, el mosto y el vino, en el control de la fermentación y en el proceso de conservación tenderán a obtener productos de máxima calidad, manteniendo los caracteres de tipicidad de los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
1. Los vinos producidos y elaborados conforme a lo dispuesto en este Reglamento, para poder tener derecho al empleo del uso de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» deberán superar un proceso de calificación de acuerdo con las Normas que para este fin proponga el Órgano de Gestión, aprobadas por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León y controlado tal y como se establece en el Capítulo VI del presente Reglamento.
2. No podrán ser amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» aquellos vinos en los que se constate que durante su proceso de producción, elaboración, envejecimiento, embotellado o etiquetado se han incumplido los preceptos de este Reglamento o los señalados en la legislación vigente. Tampoco podrá ser amparado cualquier vino obtenido por mezcla con otro previamente descalificado. No obstante, podrán ser amparados por otro nivel de protección siempre que cumplan los requisitos establecidos para el mismo.
1. Los tipos de vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» serán los siguientes:
a) Blancos: Elaborados a partir de las variedades autorizadas, citadas en el artículo 6. Su graduación alcohólica natural mínima será del 11% Vol adquirido.
b) Rosados: Elaborados a partir de las variedades clasificadas como principales y complementarias, citadas en el artículo 6. Se podrán utilizar para su elaboración tanto variedades tintas solamente, como una mezcla de variedades tintas y blancas, en cuyo caso se utilizará un 35% como mínimo de variedades principales tintas, un 30% como máximo de variedades principales blancas y el resto de variedades complementarias tintas. Su graduación alcohólica natural mínima será del 11% Vol adquirido. c) Tintos: Elaborados a partir de las variedades tintas clasificadas como principales y complementarias, citadas en el artículo 6, siendo al menos el 75% de las anteriores, de variedades principales.
a) Vinos blancos: En fase visual presentarán un color amarillo pálido con ribetes pajizos. Su fase olfativa se caracterizará por aromas frutales muy marcados e intensidad media alta, con aparición de notas anisadas u otros aromas característicos de la variedad. En boca presentarán un importante cuerpo de intensidad media alta y una agradable sensación retronasal donde vuelven a aparecer las frutas.
c) Vinos rosados: En fase visual se caracterizarán por presentar colores rojizos de picota y cereza. Su fase olfativa se caracterizará por aromas frutales muy marcados de intensidad media alta donde predominen la fruta roja, fundamentalmente fresas y frambuesas. En boca manifestarán intensidad alta, de importante cuerpo, una viveza alta. La sensación retronasal se caracterizará por las mismas sensaciones percibidas en nariz, con un marcado aspecto frutal. Se podrá percibir cierta «aguja».
d) Vinos tintos: En fase visual se caracterizarán por una marcada capa media con tonos azulados. Su fase olfativa se caracterizará por un aspecto frutal muy marcado donde se combinan matices de frutas rojas, fundamentalmente fresa y frutas del bosque maduras de intensidad alta, como moras y arándanos. En boca se presentarán una estructura alta y compleja con una sensación retronasal muy marcada de carácter frutal.
3. Las características analíticas de los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» son las siguientes:
1. En los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente», para poder hacer uso de la mención «CRIANZA», ésta se efectuará en las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas, debiendo prolongarse el periodo de envejecimiento por un plazo no inferior a dos años naturales, en el caso de los tintos y 18 meses en el caso de los blancos y rosados, contados a partir del 1 de noviembre del año de vendimia, de los cuales seis meses, como mínimo, lo será en barrica de madera de roble de capacidad máxima de 330 litros.
1. La indicación «cosecha», «añada», «vendimia» u otras equivalentes, se aplicará, exclusivamente, a los vinos elaborados con uva recolectada en el año que se mencione en la indicación y que no hayan sido mezclados con vino de otras cosechas. A efectos de corregir las características de los vinos de determinada cosecha, se permitirá su mezcla con los de otras, siempre que el vino de la cosecha a que se refiera la indicación entre a formar parte en el producto resultante en una proporción mínima del 85%.
3. Será obligatoria la indicación de la «cosecha», «añada», vendimia» u otras equivalentes en el etiquetado de los vinos aunque no hayan sido sometidos a procesos de envejecimiento.
1. Los Operadores de la Asociación realizarán un autocontrol y serán los responsables de asegurar que los productos amparados cumplen y tienen capacidad para continuar cumpliendo con los criterios en los cuales se basa la certificación del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
2. Los Servicios Técnicos de la Asociación, al objeto de cumplir lo establecido en la letra c) del artículo 32 del presente Reglamento, realizarán un autocontrol complementario y someterán a aquellos vinos que pretendan hacer uso de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente», a los análisis organolépticos y físico-químicos que evidencien el cumplimiento de lo establecido en el artículo 12 del presente Reglamento.
1. El Órgano de Control vigilará, para cada campaña, las cantidades que de cada tipo de vino amparado por el «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» podrá ser expedido por cada firma inscrita en los Registros de Bodegas, de acuerdo con las cantidades de uva elaborada, existencias de campañas anteriores y adquisiciones de vinos o mostos de otras firmas inscritas.
2. El sistema de control y certificación de los vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente»garantizará el cumplimiento de lo establecido en el presente Reglamento y conllevará, al menos, los siguientes controles:
1. En el Registro de Viñedos se deberán inscribir todos aquellos situados en la zona de producción, cuya uva pretenda destinarse a la elaboración de vinos protegidos por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
1. En el Registro de Bodegas se deberán inscribir todas aquéllas que estén situadas en la zona de elaboración que pretendan dedicarse a la vinificación de uva o mosto procedente de viñedos inscritos, almacenamiento de vino amparado, envejecimiento de vinos con derecho al uso de la mención, embotellado y/o etiquetado de vinos que puedan optar a ser protegidos como «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
b) En la inscripción de Bodegas de crianza figurará, además de los datos a que se hace referencia en el párrafo anterior, todos aquellos espe cíficos de este tipo de bodegas como son el número, el tipo y la capacidad de las barricas de roble.
CAPÍTULO VIII Derechos y obligaciones de los inscritos en los diferentes registros Artículo 22. Derechos.
1. Todas las personas físicas o jurídicas, cuyos viñedos e instalaciones estén inscritos en los Registros indicados en el artículo 18, podrán producir uva con destino a la elaboración de vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente», o elaborar, almacenar envejecer, embotellar o etiquetar vinos hayan de ser protegidos por la misma.
2. Solamente puede aplicarse la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» a los vinos procedentes de bodegas inscritas en el Registro correspondiente que hayan sido producidos y elaborados conforme a las normas exigidas por este Reglamento y reúnan las condiciones enológicas y organolépticas que deben caracterizarlos.
3. El derecho al uso de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» en propaganda, publicidad, documentación o etiquetas será exclusivo de las firmas inscritas en el Registro correspondiente y para los vinos amparados por ella.
2. En las bodegas inscritas en el Registro del Órgano de Gestión, no podrá realizarse la elaboración, almacenamiento o manipulación de uvas, mostos o vinos, así como el embotellado y/o etiquetado de vinos obtenidos de superficies vitícolas situadas fuera de la zona de producción del
«Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
3. Como excepción a lo establecido en el apartado anterior, podrá realizarse la elaboración, almacenamiento, envejecimiento, embotellado, etiquetado o, en general, cualquier otra manipulación de uvas, mostos o vinos obtenidos de superficies vitícolas situadas fuera de zona de elaboración definida en el artículo 10 del presente Reglamento, con autorización expresa del Órgano de Gestión a solicitud del interesado y previo informe favorable del Organismo competente de la Administración. En este caso, las operaciones se realizarán de forma perfectamente separada de los productos que opten a ser amparados por el uso de la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
2. Cualquiera que sea el tipo de envase en que se expidan los vinos para el consumo, los vinos amparados bajo la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» irán provistos de contraetiquetas o precintas numeradas expedidas por el Órgano de Gestión a las bodegas certificadas que deberán ser colocadas en la propia bodega, siempre de forma que no se permita una segunda utilización.
3. Los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» únicamente podrán circular y ser expedidos por las bodegas inscritas, en tipos de envase que no perjudiquen su calidad y prestigio, y hayan sido previamente aprobados.
«Vino de Calidad de los Valles de Benavente» deberá ser realizado exclusivamente en las bodegas inscritas en el Registro que se contempla en el artículo 20, perdiendo el vino en otro caso el derecho al uso de dicha mención.
1. El Órgano de Gestión facilitará en cada campaña a las personas físicas o jurídicas inscritas en el Registro de Viñedos, y previamente a la vendimia, una relación actualizada de sus viñedos inscritos autorizados para entregar uvas protegidas. En dicha relación se expresarán, por cada parcela inscrita: término municipal, número de polígono y parcela, super ficie de viñedo, desglose de variedades, edad de plantación, sistema de producción y kilos autorizados.
2. Con base en los datos actualizados del Registro de Viñedos, el Órgano de Gestión entregará a cada viticultor, un documento que se denominará «Cartilla de Viticultor». Con dicho documento se justificará por los viticultores durante la vendimia la entrega en las bodegas de cada partida de uva por parcela, acreditando su procedencia, variedad, kilogramos entregados en cada bodega y, por la suma total de entregas, los kilogramos totales recolectados.
3. La presentación de la «Cartilla de Viticultor» en toda entrega de uva durante la vendimia será indispensable para que, cumpliendo los demás requisitos establecidos en este Reglamento, la uva pueda destinarse a la elaboración de vino amparado por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente».
4. La «Cartilla de Viticultor» podrá ser sustituida, con carácter general, por cualquier otro documento o medio técnico de control que permita acreditar el origen, cantidad y destino de la uva producida por cada viticultor.
1. Con objeto de controlar la producción, elaboración y existencias, así como las cantidades, tipos y todos aquellos aspectos que sean necesarios para acreditar el origen y calidad de los vinos amparados por la mención «Vino de Calidad de los Valles de Benavente», las personas físicas o jurídicas titulares de las viñas y bodegas estarán obligadas a presentar ante los servicios Técnicos de la Asociación las siguientes declaraciones: a) Todos los viticultores inscritos en el Registro de Viñedo presentarán, una vez acabada la vendimia y, en todo caso, antes de la fecha que cada año establezca el Órgano competente de la Consejería de Agricultura y Ganadería, declaración de la cosecha obtenida en las viñas inscritas, indicando el destino de la uva y, en el caso de venta, el nombre del comprador. Si producen diferentes tipos de uva deberán declarar la cantidad obtenida de cada una de ellas. Las cooperativas y asociaciones de viticultores podrán tramitar en nombre de sus asociados las citadas decla-
b) Todas las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas que realicen exclusivamente elaboración de vinos deberán declarar, antes de la fecha que cada año establezca el Órgano competente de la Consejería de Agricultura y Ganadería, la cantidad de mosto y vino obtenido, especificando los diversos tipos. Será necesario consignar la procedencia de la uva y el destino de los productos que se hayan vendido, indicando comprador y cantidad. En tanto tengan existencias deberán declarar mensualmente, dentro de los quince primeros días de cada mes, las ventas efectuadas el anterior.
e) Todas las bodegas que, con carácter excepcional y en base al punto 3 del artículo 24 de este Reglamento, elaboren vinos procedentes de uva de fuera de la zona amparada, deberán declarar qué días se va a recepcionar dicha uva y en qué depósitos se va a elaborar. También deberán aportar toda la documentación necesaria para el perfecto seguimiento de dichos vinos.
1. El Órgano de Gestión del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» será la «Asociación Vino de Calidad de los Valles de Benavente», que estará constituida por:
1. La Asociación Vino de Calidad de los «Valles de Benavente», es una Asociación profesional, sin ánimo de lucro, legalmente constituida y cuya actuación se somete al derecho privado.
2. La Junta Directiva de la Asociación Vino de Calidad de los «Valles de Benavente», constituida de acuerdo con sus Estatutos cumpliendo lo dispuesto en el punto 7 del artículo 25 de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, asume las funciones establecidas para los Órganos de Gestión en el artículo 26 de la citada Ley y que se enumeran en el artículo siguiente.
a) Proponer el Reglamento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» así como sus posibles modificaciones.
b) Orientar la producción y calidad y promocionar e informar a los consumidores sobre el «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y en particular, sobre sus características específicas de calidad.
c) Velar por el cumplimiento del Reglamento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente», pudiendo denunciar cualquier uso incorrecto ante los órganos administrativos y jurisdiccionales competentes.
d) Adoptar, en el marco del presente Reglamento el establecimiento para cada campaña, según criterios de defensa y mejora de la calidad y dentro de los límites fijados por el presente Reglamento, los rendimientos, límites máximos de producción y de transformación, autorización de la forma y condiciones de riego, o cualquier otro aspecto de coyuntura anual que pudiera influir en estos procesos.
A los efectos de este procedimiento se entenderá incluidos en la «Asociación Vino de Calidad de los Valles de Benavente «, los viticultores y bodegueros inscritos en los registros del Órgano de Gestión.
Articulo 43. Incoación e Instrucción.
Articulo 44. Resolución.
1.º Al Delegado Territorial de la Junta de Castilla y León en la provincia en que se hubiera cometido la infracción si la sanción a imponer no excede de 2.000 .
2.º Al titular de la Dirección General de Modernización e Industrialización Agraria, de la Consejería de Agricultura y Ganadería, si la sanción a imponer estuviera comprendida entre 2.001  y 30.000 .
3.º Al Consejero de Agricultura y Ganadería, si la sanción a imponer estuviera comprendida entre 30.001  y 300.000 .
4.º A la Junta de Castilla y León, si la sanción a imponer excede de 300.000.
ORDEN APA/2640/2005, de 30 de junio, por la que se dispone la publicación del reconocimiento del «Vino de Calidad de los Valles de Benavente» y de su Reglamento	Trámites

References: Artículo 1
 Artículo 22
 artículo 32
 artículo 5
 artículo 20
 artículo 6
 artículo 6
 artículo 6
 artículo 32
 artículo 12
 Artículo 22
 artículo 18
 artículo 10
 artículo 20
 artículo 24
 artículo 25
 artículo 26