Source: https://ilmondodiortolandia.com/2014/06/28/insalata-di-spinaci-con-mela-arancia-e-noci-se-colorata-e-dolce-e-piu-buona/?replytocom=2404
Timestamp: 2019-09-21 03:10:35+00:00

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Insalata di Spinaci con Mela, Arancia e Noci: se colorata e dolce è più buona! | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
Quanto è difficile far mangiare l’insalata alla mia ciurma, marito compreso. Mentre io sono una capretta, loro preferiscono le verdure fatte alla griglia, in padella, al forno … l’unico “piatto” fresco sono i pomodori. Così quest’anno ho deciso di lavorarci un po’ su, provando a stimolarli in modo diverso, partendo dalla vista per poi arrivare al palato e giocare su colori e sapori stuzzicanti! Ieri sera ho portato in tavola un’insalata di spinaci freschi, buoni e teneri, con la mela, frutto che piace molto, le arance, che adorano e le noci, che con la loro croccantezza stavano a pennello. Il tutto condito con un’emulsione di olio evo, sale rosa e aceto di mele. Il risultato? Un’ insalata freschissima, colorata e saporita, con quella nota dolce che ha conquistato la ciurma: la ciotola vuota, con tanto di scarpetta, è finita direttamente in lavastoviglie!
300gr di spinacini freschi
Lavate accuratamente gli spinacini, asciugateli e metteteli in una ciotola. Unite i gherigli di noce spezzettati grossolanamente, la mela fatta a cubetti e gli spicchi di arancia puliti a vivo.
Preparate un’emulsione unendo olio evo, aceto di mele e sale rosa, sbattete bene il tutto, assaggiate, correggete eventualmente a vostro gusto e condite l’insalata, mescolando bene tutti gli ingredienti in modo delicato (io uso le mani). Portate in tavola e gustate questa ottima insalatina, perfetta con carne alla griglia o, nel nostro caso, un filetto di salmone alla griglia!
Questo articolo è stato pubblicato in contorni, RICETTE e taggato come alimentazione sana, arance in insalata, bambini in tavola, insalata, insalata per bambini, mele in insalata, noci in insalata, sale rosa, spinaci in insalata il 28 giugno 2014 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia
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18 pensieri su “Insalata di Spinaci con Mela, Arancia e Noci: se colorata e dolce è più buona!”
Silva Avanzi Rigobello 28 giugno 2014 alle 13:50
È proprio una buona idea! Sai che anch’io mischio frulla e ortaggi nelle mie insalate e hanno sempre successo.
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 giugno 2014 alle 14:34
sono deliziose così e hai ragione, hanno successo! ciao Silvia, buon sabato
marilenainthekitchen 28 giugno 2014 alle 16:17
Insolita e sfiziosa Manu😊 Brava😚
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 giugno 2014 alle 21:58
Ciao Mari , grazie !! 😘
afinebinario 28 giugno 2014 alle 18:07
Un’insalata colorata è più appetibile e sparisce subito.
L’idea di mettere la frutta piace molto anche a me, si possono fare tanti abbinamenti per gusto e sapore scoprendo ogni volta una ricetta nuova.
Brava la ciurma a spazzolare tutto.
Complimenti a te per l’ingegno. 😉
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 giugno 2014 alle 21:59
Ciao Affy … grazie e buona serata !😘
Alessandra - L'angolino di Ale 28 giugno 2014 alle 18:56
Buona e fresca! Poi gli spinaci aiutano sempre! (…Braccio di Ferro insegna!) 🙂
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 giugno 2014 alle 22:00
Ciao Ale, si direi ottima ! 😘
Patrizia M. 28 giugno 2014 alle 18:57
Non ho mai mangiato insalata con frutta e verdura. Sembra molto buona!!
Un abbraccio e buona serata. Pat
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 28 giugno 2014 alle 22:02
Un abbinamento gustoso e puoi fare tutti i mix che più ti piacciono , prova Pat !! Ti abbraccio😘
maximusoptimusdominus 30 giugno 2014 alle 09:30
la Greg 30 giugno 2014 alle 15:38
bellissima questa insalata! veloce, fresca e leggera…
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 30 giugno 2014 alle 17:22
Grazie Silvia, anche con poco tempo e con il caldo, in tavola ci devono essere piatti buoni!!! Buona settimana cara, un abbraccio
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