Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/01/16/tagliatelle-con-spinaci-ricotta-e-pancetta/
Timestamp: 2017-06-27 01:45:25+00:00

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Tagliatelle con spinaci, ricotta e pancetta | Grembiule da cucina
38 Repliche	16 gennaio 2015
Ecco allora i “tortelli aperti”. Gli ingredienti erano quelli dei tortelli verdi, la realizzazione invece era molto più veloce.
100 g di spinaci già scottati e strizzati (anche surgelati)
parmigiano-reggiano gattugiato
Rosolate la pancetta in 3 cucchiai di olio con lo spicchio di aglio leggermente schiacciato.
Eliminate l’aglio e aggiungete gli spinaci sminuzzati.
Bagnate con il latte, salate leggermente e pepate.
Quando il latte sarà stato assorbito aggiungete la ricotta e mescolate bene.
Nel frattempo cuocete le tagliatelle, scolatele e versatele nella padella col sugo.
Spolverizzate di parmigiano-reggiano e servite.
Questo articolo è stato pubblicato in Primi piatti, Quaderno di mia mamma e taggato come pancetta, parmigiano-reggiano, pasta, ricotta, spinaci, tagliatelle il 16 gennaio 2016 da Grembiule da cucina	Navigazione articolo
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38 pensieri su “Tagliatelle con spinaci, ricotta e pancetta”	Paola 16 gennaio 2016 alle 14:55	Tua mamma è un genio! Davvero non ci avevo mai pensato …
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo16 gennaio 2016 alle 17:39	Aveva una sua forma di fantasia. Soprattutto per far sembrare tutto più bello.
Rispondi ↓	Paola 17 gennaio 2016 alle 14:56	Io ho parlato al presente … 😦
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 17:02	E… se non lo sapevi!
Paola 17 gennaio 2016 alle 19:18	Buffo questo mondo del blog dove si intrecciano esperienze senza sapere con chi si parla davvero … e magari il non saperlo fa emergere affinità che potrebbero, in altre situazioni, restare nascoste. Non so perchè, mi sembra che potremmo andare d’accordo ;). Buona settimana
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 19:30	Chissà. Io credo di far parte della categoria che tiene nascoste le cose spiacevoli! Ciao e buona settimana!
ricettedacoinquiline 16 gennaio 2016 alle 16:41	In effetti lo è… Io pensavo di più al solito rustico che fa mia sorella con questi ingredienti!
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo16 gennaio 2016 alle 17:36	Ma qui da me il rustico è insolito. E’ una cosa moderna!
Rispondi ↓	ricettedacoinquiline 17 gennaio 2016 alle 12:36	Davvero? Chissà da quando si è iniziato ad usare! Alla fine è pasta >.<
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 16:58	Potrebbe essere oggetto di una ricerca.
ricettedacoinquiline 17 gennaio 2016 alle 20:55	In effetti… vedrò! Sono curiosa
giovanna 16 gennaio 2016 alle 17:35	Sapore di ravioli con in più la pancetta, che brava la tua mamma e anche tu a farci conoscere la ricetta.
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo16 gennaio 2016 alle 17:38	Mia mamma non aveva tempo, ma aveva tanta voglia di farci contenti!
Rispondi ↓	giovanna 16 gennaio 2016 alle 21:08	Che bello!!
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 0:39	E’ vero. Peccato che troppo stesso certe cose si capiscano in ritardo 😦
giovanna 17 gennaio 2016 alle 15:25	Peccato si….buona domenica
Mi....semplicemente 16 gennaio 2016 alle 18:40	In gamba la tua mamma…..bellissima quest’idea…buona serata 🙂
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 0:38	Grazie Mi, mia mamma non c’è più da tanto tempo, ma sarebbe contenta di questi elogi. Forse un po’ imbarazzata!
Rispondi ↓	Mi....semplicemente 17 gennaio 2016 alle 15:14	Mi spiace ….
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 17:03	E’ la vita.
Mi....semplicemente 17 gennaio 2016 alle 17:10	si lo sò, ma la perdita di un genitore lascia sempre un incolmabile vuoto, io ho perso mio padre tanti anni fa …..
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 17:14	Io ho solo qualche zia, poi diventerò io la vecchia!
speedy70 16 gennaio 2016 alle 19:46	Spinaci e ricotta, un condimento perfetto per le tagliatelle, complimenti!!!!
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 0:38	Grazie mille!
Rispondi ↓	lauracalicchio 16 gennaio 2016 alle 21:09	Buona idea…una scomposizione …piatto veloce ed il sapore è lo stesso dei tortelli 🙂
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 0:40	Forse non proprio lo stesso. Un pochino bisogna sognare. Ad occhi chiusi!
Rispondi ↓	lauracalicchio 17 gennaio 2016 alle 16:46	bisogna sempre sognare 😉 Mi piaceLiked by 1 persona
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 17:09	Hai ragione.
lauracalicchio 17 gennaio 2016 alle 17:17	I sogni e la fantasia aiutano a vivere meglio la vita 🙂
Lory 16 gennaio 2016 alle 22:31	Le ricette della mamma sono le migliori in assoluto e questa che ci proponi è un’ottima idea,complimenti!
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 0:41	Grazie Lory.
Rispondi ↓	accantoalcamino 17 gennaio 2016 alle 8:41	❤
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 11:45	🙂
Rispondi ↓	accantoalcamino 17 gennaio 2016 alle 11:50	Avevi (sob) una madre straordinaria…
Grembiule da cucina Autore articolo17 gennaio 2016 alle 16:56	Peccato che me ne sia resa conto quando ormai non c’era più.
accantoalcamino 17 gennaio 2016 alle 17:24	Credo sia così, il più delle volte 😦
milesweetdiary 18 gennaio 2016 alle 14:54	Mi si è allargato il cuore quando ho letto la macchina da maglieria. Anche la mia mamma l’aveva. Sono “venuta su” con il rumore di sottofondo della sua macchina. E l’ha data via recentemente perché non la usava più da un pezzo…
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo18 gennaio 2016 alle 15:05	Nella mia zona era il sottofondo in ogni casa, ma tanto tempo fa’. Mi piaceMi piace

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