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Timestamp: 2020-04-05 13:41:01+00:00

Document:
RESOLUCIÓN de 10 de junio de 2008, de la Delegación Provincial de Cuenca, de la Consejería de Trabajo y Empleo, por la que se acuerda la inscripción, depósito y publicación del Convenio Colectivo de Trabajo para las Industrias Expendedoras y de Fabricación de Pan y sus Trabajadores, para los años 2008-2010 (Vigente hasta el 01 de Enero de 2011).
ART. 3 DENUNCIA Y PRÓRROGA
ART. 4 SALARIO BASE
ART. 5 REVISIÓN SALARIAL
ART. 6 TRABAJO EN DÍA LIBRE O FESTIVO
ART. 7 JORNADA
ART. 9 EN ESPECIE
ART. 10 CONDICIONES MÁS BENEFICIOSAS
ART. 12 PLUS DE TRANSPORTE
ART. 14 CLASIFICACIÓN PROFESIONAL
ART. 17 JUBILACIÓN ANTICIPADA
ART. 18 PARTICIPACIÓN EN BENEFICIOS EN PANADERÍAS MECANIZADAS Y SEMI-MECANIZADAS
ART. 19 BENEFICIOS CONDUCTORES
ART. 20 CONTRATACIÓN
ART. 21 DE LOS SINDICATOS
ART. 22 INCAPACIDAD LABORAL TRANSITORIA
ART. 23 SEGURO DE ACCIDENTES
ART. 24 LICENCIAS Y EXCEDENCIAS
ART. 25 SALUD LABORAL Y VIGILANCIA DE LA SALUD
ART. 26 MATERNIDAD
ART. 27 SUSPENSIÓN DEL CONTRATO DE TRABAJO POR PATERNIDAD
ART. 28 EXCEDENCIA POR CUIDADO DE HIJOS
ART. 30 PROCEDIMIENTOS VOLUNTARIOS DE SOLUCIÓN DE CONFLICTOS
Véase el convenio colectivo para las industrias expendedoras y de fabricación de pan y sus trabajadores, Cuenca, 2011-2014 («B.O.P.CU» 3 julio 2013).
Visto el Texto del Convenio Colectivo Provincial para las Industrias Expendedoras y de Fabricación de Pan y sus trabajadores de Cuenca, firmado el día 22 de mayo de 2008 de una parte, en representación de los trabajadores por las Centrales Sindicales Comisiones Obreras (CC.OO.) y Unión General de Trabajadores (U.G.T.), y de otra, en representación de los empresarios, por la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca (AFEPAN), de conformidad con lo dispuesto en el Art. 90 núms. 2 y 3 del Real Decreto Legislativo 1/1995 de 24 de Marzo, Estatuto de los Trabajadores, el Art. 2.º b) del Real Decreto 1040/81 de 22 de Mayo, el Real Decreto 384/1995 de 10 de Marzo sobre traspaso de funciones y servicios de la Administración del Estado a la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha en materia de Trabajo y el Decreto 77/2006, de 6 de junio de 2006 de la Consejería de Trabajo y Empleo por el que se atribuyen las competencias derivadas del proceso de transferencias en materia de Cooperativas, Sociedades Laborales, Trabajo y Prevención de Riesgos Laborales.
1º. Ordenar su inscripción en el Libro de Registro de Convenios Colectivos de Trabajo de esta Delegación Provincial (Código número 1600175) , así como su archivo y depósito en la Unidad correspondiente, con notificación a la Comisión Negociadora.
CONVENIO COLECTIVO DE ÁMBITO PROVINCIAL PARA LAS INDUSTRIAS EXPENDEDORAS Y DE FABRICACIÓN DE PAN Y SUS TRABAJADORES DE CUENCA
El presente convenio colectivo tiene ámbito provincial y afecta a todas las empresas expendedoras y de fabricación de pan y sus trabajadores/as de la provincia de Cuenca, que se rigen por la Reglamentación Nacional de Trabajo en la Industria de la Panadería.
La vigencia del presente convenio se extenderá durante un período de 3 años, comprendido entre el día 1 de enero de 2008 y el día 31 de diciembre de 2010, sea cual sea la fecha de publicación en el Boletín Oficial de la Provincia de Cuenca.
Este convenio se entenderá automáticamente denunciado a la fecha de su vencimiento, obligándose las partes a constituir la mesa negociadora de un nuevo convenio durante el último mes de vigencia del presente. No obstante, mantendrá sus efectos hasta la entrada en vigor del nuevo convenio.
El salario base o sueldo para cada categoría, correspondiente al período de 1 de enero de 2008 a 31 de diciembre de 2008, que se ha establecido atendiendo a que el trabajo es en parte nocturno por su propia naturaleza, será el que figura en la tabla salarial adjunta al presente convenio, siendo el resultado de ésta, la aplicación sobre las tablas revisadas correspondientes al período de 1 de enero de 2007 a 31 de diciembre de 2007 de un incremente de 6 %.
Para el período de 1 de enero de 2009 a 31 de diciembre de 2009, será el resultado de aplicar a la 1ª. tabla salarial adjunta, revisada en su caso, una subida del IPC previsto para ese año más un 1 %
Para el período de 1 de enero de 2010 a 31 de diciembre de 2010, será el resultado de aplicar a la tabla salarial correspondiente al año 2009, en su caso revisada, una subida del IPC previsto para ese año más un 1,5 %.
Una vez incrementados los salarios en cada uno de los respectivos períodos, operará la cláusula de Revisión Salarial en los términos que a continuación se detallan:
Para el año 2008 (01-01-2008 a 31-12-2008), en el caso de que el I.P.C. a 31 de diciembre de 2008 se situara por encima del 4 %, se efectuará una revisión salarial en el exceso de la citada cifra, que será abonada con efecto retroactivo de 1 de enero de 2008.
Para el año 2009 (01-01-2009 a 31-12-2009), en el caso de que el I.P.C. a 31 de diciembre de 2009 se situara por encima de la previsión tomada como referencia, se efectuará una revisión salarial en el exceso de la citada cifra, que será abonada con efecto retroactivo de 1 de enero de 2009.
Para el año 2010 (01-01-2010 a 31-12-2010), en el caso de que el I.P.C. a 31 de diciembre de 2010 se situara por encima de la previsión oficial tomada como referencia, se efectuará una revisión salarial en el exceso de la citada cifra, que será abonada con efecto retroactivo de 1 de enero de 2010.
Véase la Revisión Salarial y Anexo I de la Tabla Salarial del Convenio Colectivo de Panaderías de la Provincia de Cuenca (Industrias Expendedoras y de Fabricación de Pan) para el año 2010 («B.O.P.CU» 25 abril 2011). Véanse las tablas salariales para el año 2009 del convenio colectivo para las industrias expendedoras y de fabricación de pan de Cuenca («B.O.P.C.U.» 18 marzo 2009). Véase la tabla salarial para 2010 del convenio colectivo provincial para las industrias expendedoras y de fabricación de pan de Cuenca («B.O.P.CU» 30 abril 2010).
Si por circunstancias excepcionales, el trabajador/a tuviera que prestar sus servicios durante el día que le corresponda disfrutar de su descanso semanal, el salario se incrementará un 75 % cuando se trate de la primera libranza no disfrutada, y un 100 % cuando se trate de la segunda y sucesivas librazas no disfrutadas, efectuándose este cómputo anualmente.
Se considerarán circunstancias excepcionales, entre otras, las bajas ocasionales de operarios, que impida o dificulte el desarrollo normal de la actividad de la empresa, siempre que no superen los 15 días de duración, para los casos en que, dentro de la empresa existan al menos dos operarios que puedan cubrir el puesto que temporalmente está vacante, siendo este período ampliado hasta el mes en aquellos otros casos en que, dentro de la empresa sólo existe un operario que pueda cubrir esa vacante.
El trabajo en día festivo abonable y no recuperable, será compensado con el disfrute de otro día, escogido de mutuo acuerdo entre empresario y trabajador, y en su defecto los días no disfrutados se acumularán a las vacaciones anuales.
La jornada laboral será continuada, con una duración máxima de 40 horas semanales. Las horas anuales de trabajo efectivo serán de 1.810 horas y 27 minutos para el año 2008, y de 1.805 y 27 minutos para el año 2009 y 2010.
Tras la realización de su jornada semanal, el trabajador/a disfrutará de un día y medio ininterrumpido de libranza o descanso semanal.
Tendrán la consideración de horas extraordinarias, cada una de las horas que se realicen sobre la duración máxima de la jornada ordinaria de trabajo. Las horas extraordinarias tendrán un incremento del 75% sobre el salario que corresponda a cada hora ordinaria y se podrán compensar por tiempo equivalente de descanso retribuido, incrementado al menos en el mismo porcentaje antes indicado.
El trabajador/a tendrá derecho a que la empresa le entregue un kilogramo de pan por cada día natural.
El valor del kilogramo de pan que percibe el trabajador/a como retribución en especie, será de 0,66 euros para el año 2005.
Se respetarán las condiciones más beneficiosas que estuviera disfrutando el trabajador/a con anterioridad a este convenio, por acuerdo voluntario de la empresa o contrato individual de trabajo.
El trabajador/a percibirá tres pagas extraordinarias, una en la primera quincena de agosto, otra en Navidad y otra el 1 de abril, la primera corresponde a la paga de Verano y la última a la de San Honorato, y se trasladan a dichas fechas con objeto de conseguir una mejor distribución temporal de las mismas, sustituyéndolas a todos los efectos. Todas ellas consistirán en el abono al trabajador/a de 30 días de su salario base más la antigüedad.
A partir del año 2009 consistirán en el abono de 30 días calculados sobre el salario base más la participación en beneficios en los casos en que proceda, más la antigüedad. En el caso de los conductores que cumplan las condiciones del artículo 19 del presente convenio, consistirán en 30 días de su salario base más la participación en beneficios de conductores del artículo 19, más la antigüedad.
Se abonará un plus de transporte, consistente en el pago a los trabajadores/as de todas las categorías profesionales de 4,27 euros por cada día efectivamente trabajado, para el año 2008.
Para el año 2009, y una vez aplicada la subida salarial prevista para ese año, se pasará 1 euro del este plus de transporte a salario base, y para el año 2010 este plus será incrementado en los términos establecidos en los artículos 4 y 5 del presente convenio.
Con el fin de fomentar la vinculación del personal empleado, con su respectiva empresa, los
trabajadores/as tendrán derecho en concepto de aumento periódico por tiempo de servicio, al 10% del salario base, al cumplimiento del primer bienio de permanencia en la empresa, excluido el período de aprendizaje, y bien entendido que el cómputo de los cuatro quinquenios establecidos en el artículo 27 de la R.N.T. de Industrias de Panaderías, se hará de la forma que dicho artículo determina, es decir, se comenzarán a computar una vez transcurridos dos bienios de servicio en la empresa.
En materia de clasificación profesional, el presente convenio se regirá por lo establecido en el artículo 16.4 del Estatuto de los Trabajadores.
Desde este momento, las partes acuerdan la equiparación salarial de las categorías de Limpiador/a y Ayudante, pasando a recibir el operario con categoría de limpiador/a, la misma contraprestación económica que la correspondiente a Ayudante.
El personal afectado por el presente convenio, disfrutará de un período de vacaciones de 30 días naturales. La retribución de las mismas se calculará sobre los salarios base para cada categoría del presente convenio, más antigüedad. El período anual de vacaciones se programará entre la empresa y los representantes legales de los trabajadores/as, antes del 31 de diciembre del año anterior de que se trate. Se establece como fiesta laboral de carácter retribuido y no recuperable, el día 16 de mayo, celebración de San Honorato, patrón de los panaderos.
Todos los trabajadores/as afectados por el presente convenio, percibirán la cantidad de 87,10 euros para el año 2008, tras aplicarse una subida del 6%, para la compra de dos equipos de vestuario anuales.
Para los años 2009 y 2010 la cantidad establecida como base de cálculo para el año 2008 (87,10 euros) se incrementará en los términos fijados en los artículos 4 y 5 del presente convenio.
Este plus de vestuario se abonará por la empresa anualmente, haciéndose efectivo el día 1 de febrero de cada año.
De conformidad con el Real Decreto 1994/1985, de 17 de julio, en el caso de que los trabajadores/as con 64 años cumplidos, deseen acogerse a la jubilación anticipada con el 100% de sus derechos, al amparo del citado Real Decreto, las empresas afectadas por este convenio se obligan a sustituir a cada trabajador/a, por otro mediante cualquiera de las modalidades de contratación vigentes, excepto la contratación a tiempo parcial y por el tiempo mínimo de un año; Los trabajadores/as deberán hallarse inscritos como desempleados en la Oficina de Empleo.
En las industrias mecanizadas o semi-mecanizadas se abonará a los trabajadores/as de taller o fábrica dedicados a la elaboración del pan el 20% y el 15% respectivamente del salario base del presente convenio.
Las empresas semi-mecanizadas que a la entrada en vigor de este convenio no abonaran a los conductores de suministro de pan a las expendedurías o despachos, el 15% establecido por el artículo 25 de la Ordenanza Sectorial, satisfarán a dichos trabajadores la cantidad de 53,81 euros mensuales para el ejercicio del año 2008.
Para los años 2009 y 2010, dicha cantidad se incrementará en los términos establecidos en los artículos 4 y 5 del presente convenio.
Este complemento salarial no computará para la determinación de la antigüedad ni de las pagas extraordinarias.
A partir del año 2009 este complemente computará para el cálculo de las pagas extraordinarias, pero no para la determinación de la antigüedad.
Será de aplicación en esta materia cuanto se disponga en la legislación vigente.
Las empresas consideran a los sindicatos implantados en la plantilla, como elementos básicos y consustanciales, para afrontar a través de ellos las necesarias relaciones entre trabajadores/as y empresarios/as. La empresa respetará el derecho de todos los trabajadores/as a sindicarse libremente, no podrá supeditar el empleo de un trabajador/a ni perjudicarle de cualquier forma a causa de su afiliación o actividad sindical. La empresa no podrá despedir a un trabajador/a ni perjudicarle de cualquier otra forma a causa de su afiliación o actividad sindical.
El trabajador/a que fuese hospitalizado por cualquier causa, tendrá derecho a percibir de la empresa mientras dure la hospitalización, una retribución salarial equivalente a la diferencia entre la prestación que por tal contingencia abone la Seguridad Social y el 100% de su salario.
En caso de accidente laboral, el trabajador/a tendrá derecho a percibir de la empresa, desde el primer día de incapacidad temporal, una retribución equivalente a la diferencia entre la prestación que por tal contingencia abone la Seguridad Social y el 100% de su salario.
Las empresas afectadas por este convenio suscribirán a favor de sus trabajadores un seguro de accidentes, que cubra con efectos iniciales a partir del día 1 de marzo del 1994, una indemnización de 21.000,00 euros, los riesgos de Muerte, Incapacidad Permanente total para la profesión habitual, Incapacidad Permanente Absoluta o Gran Invalidez derivados de Accidente de Trabajo producido a partir de la referida fecha. En caso de muerte, la indemnización se devengará a favor del cónyuge, y a falta de éste sus herederos.
El trabajador/a, avisando con la antelación suficiente, y justificándolo adecuadamente, podrá faltar o ausentarse del trabajo con derecho a retribución por los siguientes motivos, y durante los días naturales que a continuación se detallan:
B) Por nacimiento de un hijo: 3 días ampliable a 5 si hay desplazamiento fuera de la localidad de residencia del trabajador.
C) Por enfermedad grave o accidente grave, u hospitalización o intervención quirúrgica sin hospitalización que precise reposo domiciliario, de abuelos, nietos, yernos y nueras: 2 días ampliable a 4 si hay desplazamiento fuera de la localidad de residencia del trabajador. Estos días podrán cogerse, a elección del trabajador y de manera ininterrumpida, a lo largo de todo el tiempo de la estancia hospitalaria del enfermo o accidentado.
D) Por enfermedad grave o accidente grave u hospitalización o intervención quirúrgica sin hospitalización que precise reposo domiciliario de hijos, cónyuge o padres: 3 días ampliable a 5 si hay desplazamiento fuera de la localidad de residencia del trabajador. Estos días podrán cogerse, a elección del trabajador y de manera ininterrumpida, a lo largo de todo el tiempo de la estancia hospitalaria del enfermo o accidentado.
E) Por traslado de domicilio habitual: 2 días.
F) Por boda de hijos, padres o hermanos: 1 día.
G) Por cumplimiento de deber público de carácter inexcusable y personal: El tiempo indispensable.
H) Por comunión o bautizo de hijos: 1 día.
I) Por el tiempo indispensable para asistir a consulta de médico especialista.
Las empresas estarán obligadas, en virtud de lo establecido en la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, a llevar a cabo vigilancia de la salud específica de los trabajadores a su servicio, lo que supone, entre otras cosas la obligación de realizar reconocimiento médicos no generales, sino específicos de puestos de trabajo, de tal manera que realizarán tantos reconocimientos como requiera el puesto de trabajo que ocupe cada empleado.
La evaluación de riesgos deberá incluir los factores de seguridad, así como los posibles riesgos laborales, como son los de higiene industrial, y con especial relevancia a los agentes alérgicos responsables de la sensibilización respiratoria, debido a que la exposición al polvo de harina es un riesgo higiénico de consecuencias tales como rinitis y asma bronquial, además de los factores ergonómicos y psicosociales en todos sus aspectos.
Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de 9 meses, tendrán derecho al disfrute de permiso de lactancia remunerado utilizando una de las siguientes fórmulas:
1ª. Una hora de ausencia al trabajo que podrá dividir en dos fracciones.
2ª. Reducción de su jornada en 30 minutos, con la misma finalidad, o acumularlo en jornadas completas que se sumarán al tiempo de baja maternal legalmente establecido.
Este permiso podrá ser disfrutado por la madre o el padre indistintamente en caso de que ambos trabajen.
Cuando el período de vacaciones fijado en el calendario de vacaciones de la empresa, coincida en el tiempo con una incapacidad temporal derivada de embarazo, el parto o la lactancia natural o con el período de suspensión del contrato de trabajo previsto en el artículo 48.4 de la Ley de Igualdad Efectiva de mujeres y hombres, se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapacidad temporal o a la del disfrute del permiso que por aplicación de dicho precepto le correspondiera, al finalizar el período de suspensión, aunque haya terminado el año natural a que correspondan.
En los supuestos de nacimiento de hijo, adopción o acogimiento de acuerdo con el artículo 45.1.d) de la Ley de Igualdad Efectiva de mujeres y hombres, el trabajador tendrá derecho a la suspensión del contrato durante trece día ininterrumpidos, ampliables en el supuesto de parto, adopción o acogimiento múltiples en dos días más por cada hijo a partir del segundo.
En el supuesto de parto, la suspensión corresponde en exclusiva al otro progenitor. En los supuestos de adopción o acogimiento, este derecho corresponderá sólo a uno de los progenitores, a elección de los interesados; no obstante, cuando el período de descanso regulador en el artículo 48.4 del EETT se a disfrutado en su totalidad por uno de los progenitores, el derecho a la suspensión por paternidad únicamente podrá ser ejercido por el otro.
El trabajador que ejerza este derecho podrá hacerlo durante el período comprendido desde la finalización del permiso por nacimiento de hijo, previsto en este convenio, o desde la resolución judicial por la que se constituye la adopción o a partir de la decisión administrativa o judicial de acogimiento, hasta que finalice la suspensión del contrato regulada en el artículo 48.4, o inmediatamente después de la finalización de dicha suspensión.
También tendrán derecho a un período de excedencia, de duración no superior a 2 años, salvo que se establezca una duración mayor por negociación colectiva, los trabajadores para atender al cuidado de un familiar hasta el segundo grado por consanguinidad o afinidad, y por razones de edad, accidente, enfermedad, o discapacidad no pueda valerse por sí mismo y no desempeñe actividad retribuida.
Esta excedencia es un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres.
No obstante, si dos trabajadores de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.
Cuando un nuevo sujeto causante tuviera derecho a un nuevo período de excedencia, el inicio de la misma dará fin, al que en su caso, se viniera disfrutando.
El período en que el trabajador permanezca en situación de excedencia conforme a lo establecido en este artículo será computable a efectos de antigüedad, y el trabajador tendrá derecho a la asistencia a cursos de formación profesional, a cuya participación deberá ser convocado por el empresario, especialmente con ocasión de su reincorporación. Durante el primer año tendrá derecho a la reserva de su puesto de trabajo. Transcurrido dicho plazo, la reserva quedará referida a un puesto de trabajo del mismo grupo profesional o categoría equivalente.
No obstante, cuando el trabajador forme parte de una familia que tenga reconocido oficialmente la condición de familia numerosa, la reserva de su puesto de trabajo se extenderá hasta un máximo de 15 meses, y hasta un máximo de 18 meses si se trata de categoría especial.
Para la Vigencia, interpretación y cumplimiento del presente convenio, se crea una Comisión Paritaria, que estará formada por tres miembros representantes de los trabajadores de las Centrales Sindicales firmantes, y otros tres miembros de la representación empresarial. Todos ellos deberán haber formado parte de la Comisión Negociadora del Convenio que se suscribe, y podrán designarse los asesores que se estimen oportunos.
Dicha Comisión tendrá como principales funciones: Vigilancia de lo pactado; interpretación del Convenio; arbitraje en problemas y diferencias derivadas de la aplicación de este convenio.
Igualmente tendrá como función, la fijación de las Tablas Salariales para los años 2006 y 2007, una vez conocidos los I.P.C. reales de esos años.
Las resoluciones o acuerdos de la Comisión serán vinculantes para las partes, y tendrán carácter ejecutivo, sin perjuicio de las acciones que puedan ejercitarse ante la Administración y Jurisdicción Laboral.
Ambas partes se comprometen a someterse totalmente y sin condiciones al ASEC y su Reglamento de aplicación. Asimismo también acuerdan sujetarse a los órganos de mediación y arbitraje creados en Castilla La Mancha a partir de la firma del acuerdo.
Jefe de Oficina o Contabilidad
Personal con retribución daria
Ayudante de Amasador
Mecánico de tercera
Chófer inter-local
Vendedor/a establecimiento
Transporte de Pan a despacho
Artículo 12. (Euros por día efectivamente trabajado)
Artículo 16. (Euros, compra de dos equipos de vestuario anuales)
Artículo 19. (Euros mensuales, beneficios conductores)
Véanse las tablas salariales para el año 2009 del convenio colectivo para las industrias expendedoras y de fabricación de pan de Cuenca («B.O.P.C.U.» 18 marzo 2009). Véase la tabla salarial para 2010 del convenio colectivo provincial para las industrias expendedoras y de fabricación de pan de Cuenca («B.O.P.CU» 30 abril 2010). Véase la Revisión Salarial y Anexo I de la Tabla Salarial del Convenio Colectivo de Panaderías de la Provincia de Cuenca (Industrias Expendedoras y de Fabricación de Pan) para el año 2010 («B.O.P.CU» 25 abril 2011).

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 19
 artículo 19
 artículo 27
 artículo 16
 Real Decreto 
 artículo 25
 artículo 48
 artículo 45
 artículo 48
 resolución 
 artículo 48

Artículo 12

Artículo 16

Artículo 19