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Timestamp: 2018-10-19 07:32:28+00:00

Document:
﻿ RESOLUCIÓN 715 DE MARZO 13 DE 2009
RESOLUCIÓN 715 DE 13 DE MARZO DE 2009
CONTENIDO:MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL. MODIFICA LA RESOLUCIÓN 2997 DE 2007, EN LO CONCERNIENTE A LOS REQUISITOS FISICOQUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS DE LOS LACTOSUEROS EN POLVO.
TEMAS ESPECÍFICOS:MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL, SANIDAD AGROPECUARIA, ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO, FUNCIONES DEL MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL, REGLAMENTO TÉCNICO PARA LACTOSUEROS, CONTENIDO DEL PRODUCTO COSMÉTICO
DIARIO OFICIAL N°:47302 DE MARZO 25 DE 2009
RESOLUCIÓN 715 DE 2009
“Por la cual se modifica el artículo 6º de la Resolución 2997 de 2007”.
en ejercicio de sus atribuciones legales especialmente las conferidas por el artículo 378 de la Ley 09 de 1979, la Ley 170 de 1994 y el parágrafo 3º del artículo 14 del Decreto 616 de 2006, y
Que mediante Resolución 2997 de 2007 se estableció el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los lactosueros en polvo, como materia prima de alimentos para consumo humano.
Que se hace necesario modificar los requisitos fisicoquímicos de la lactosa y de las cenizas del lactosuero permeado, con el fin de armonizar la reglamentación nacional con la internacional, y de esta forma, garantizar la calidad de estos productos con el fin de proteger la salud humana y prevenir posibles daños a la misma.
ART. 1º—Modificar el artículo 6º de la Resolución 2997 de 2007, el cual quedará así:
“ART. 6º—Requisitos fisicoquímicos y microbiológicos de los lactosueros en polvo. Los lactosueros en polvo deben cumplir con los siguientes requisitos fisicoquímicos y microbiológicos:
Lactosa %m/m 61 75 73 80.0 80.0 --- --- 60 70 80.0 75 82 46.5 49.0
Cenizas %m/m 7.0 14.0 10.2 12.0 6.0 9.5 11 27 --- 3.0 3.1 7.0 8.3 8.8
Criterios microbiológicos n m M c
Recuento de microorganismos aeróbios mesófilos/g. 3 1000 10.000 1
Coliformes/g. 3 Menor 10 --- 0
Escherichia coli/g. 3 Menor 10 --- 0
Staphylococcus aureus/g. 3 Menor de 100 100 1
Mohos y levaduras/g. 3 100 500 1
Salmonella/25g. 3 0 --- 0
C: Número de muestras permisibles con resultados entre m y M”.
(Nota: Véase Resolución 1031 de 2010 artículo 1° del Ministerio de la Protección Social)
ART. 2º— Vigencia. La presente resolución rige a partir de la fecha de su publicación, modifica el artículo 6º de la Resolución 2997 de 2007 y deroga las disposiciones que le sean contrarias.

References: RESOLUCIÓN 

RESOLUCIÓN 
 RESOLUCIÓN 

RESOLUCIÓN 
 artículo 6
 Resolución 
 artículo 378
 artículo 14
 Resolución 
 artículo 6
 Resolución 
 Resolución 
 artículo 1
 resolución 
 artículo 6
 Resolución