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Guía para la promoción de la salud. en los centros docentes de Castilla y León
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Rubén Toledo Torres
3 Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León
4 Junta de Castilla y León Consejería de Sanidad Diseño y maquetación: rdug comunicación Depósito Legal: VA-697/06
5 Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León Consejería de Sanidad 2006
7 ÍNDICE Presentación... 7 Justificación... 9 Referencias Referencias internacionales Referencias nacionales Marco normativo en Castilla y León Comisiones Regional y Territoriales para la promoción de la salud en los centros escolares Objetivos y finalidad de las Comisiones Funciones de la Comisión Regional Funciones de las Comisiones Territoriales Campos de actuación Actuaciones realizadas Acreditación de proyectos Orientaciones para la elaboración de proyectos Campos de actuación Hábitos higiénicos Alimentación Actividad física Educación afectivo-sexual Prevención del consumo de drogas Prevención de accidentes Bibliografía Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 5
9 PRESENTACIÓN La adopción de hábitos y estilos de vida saludables permite evitar o retrasar la aparición de enfermedades y discapacidades a lo largo de la vida de las personas. Los programas de promoción de la salud pretenden mejorar la salud en la población, y son una de las más eficaces y rentables estrategias en el ámbito de la salud pública. La edad escolar es el mejor momento para impulsar la adquisición de estilos de vida saludables, ya que la capacidad de aprendizaje y la asimilación de hábitos es mayor en niños y adolescentes. Además, el centro docente, junto con la familia, desempeña un papel importante en la configuración de la conducta y los valores sociales de los jóvenes. La mejor herramienta para el fomento de estilos de vida saludables en niños y adolescentes es la educación para la salud en la escuela, que permite transmitir conocimientos, desarrollar habilidades y apoyar la realización de elecciones saludables. La pertinencia del presente documento, dirigido especialmente a los profesionales de los centros docentes de Castilla y León, se sustenta en la necesidad de coordinar las actuaciones que se vienen desarrollando y de emprender nuevas acciones en el ámbito de la promoción y la educación para la salud en la escuela, a través de la determinación de prioridades de acción en los diferentes ámbitos de competencia de las Consejerías de Sanidad, de Educación y de Familia e Igualdad de Oportunidades de la Junta de Castilla y León. Además, este documento pretende ser una herramienta para los miembros de la comunidad educativa, los profesionales sanitarios y todos los demás implicados en la promoción y la educación para la salud en la escuela, con cuya colaboración y esfuerzo podrá darse cumplimiento a los principios y prioridades aquí recogidos. Considero imprescindible aprovechar estas líneas para manifestar nuestro agradecimiento a todos ellos. Juan Vicente Herrera Campo Presidente de la Junta de Castilla y León Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 7
11 JUSTIFICACIÓN Los clásicos conceptos de salud como ausencia de enfermedad, o el posterior de estado de completo bienestar físico, mental y social han dado paso, desde las últimas décadas del siglo XX, a un nuevo concepto definido como el logro del más alto nivel de bienestar físico, mental, social y de capacidad de funcionamiento que permitan los factores sociales en los que vive inmerso el individuo y la colectividad. Este concepto plantea la existencia de un continuo dinámico en el proceso salud-enfermedad, dependiente de diversos factores individuales y sociales. Existen cuatro determinantes clásicos de la salud: biología, entorno, sistema sanitario y hábitos de vida. A pesar de que este último es el que influye en mayor medida en el nivel de salud alcanzado, se da la paradoja de que los recursos dedicados a la modificación de los hábitos de vida son, en todas las sociedades desarrolladas, muy inferiores a los dedicados a factores con mucha menor influencia, como es el sistema sanitario. Así pues, puede considerarse que el fomento de estilos de vida saludables mediante la promoción de la salud constituye la estrategia más efectiva para mejorar el estado de salud, tanto de un individuo, como de la comunidad. La Carta de Ottawa para la Promoción de la Salud (1986), elaborada a partir de la primera conferencia realizada en este ámbito por la Organización Mundial de la Salud (OMS), define la Promoción de la Salud como el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su salud para mejorarla. Para ello es necesario capacitar a los individuos y a la comunidad, a través del acceso a la información (dieta saludable, actividad física recomendada, higiene básica, ocio saludable...), del desarrollo de habilidades prácticas (saber elaborar un menú saludable, saber relajarse, saber utilizar el preservativo, saber decir no al consumo de drogas...) y de la potenciación de la responsabilidad en las elecciones sobre la propia salud, de forma que se facilite la opción por estilos de vida saludables. La Educación para la Salud es una de las principales herramientas de las que dispone la promoción de la salud desde una perspectiva múltiple: como actividad diseñada para ampliar el conocimiento de la población en relación con la salud (factores de riesgo y comportamientos de riesgo), como método para desarrollar Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 9
12 valores y habilidades que promuevan la salud, como actividad dirigida a concienciar a la población sobre los determinantes sociales, ambientales y económicos que inciden en la salud-enfermedad, como mecanismo que posibilite la acción social y la participación activa de las comunidades en un proceso de cambio social respecto a la salud, e incluso como sistema de promoción del uso adecuado de la asistencia sanitaria. La mayor capacidad de aprendizaje y de asimilación de costumbres de los primeros años de la vida, la menor prevalencia de comportamientos que impliquen riesgos para la salud y la posibilidad de acceso a toda la población diana a través del sistema educativo, son algunos de los factores determinantes de la unánime consideración de que los programas de educación para la salud en la escuela constituyen una de las más eficaces y rentables estrategias de todo el ámbito de la Salud Pública para promover la adopción de estilos de vida que refuercen la adquisición de hábitos saludables. 10 Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León
15 REFERENCIAS REFERENCIAS INTERNACIONALES La necesidad de realizar intervenciones de educación para la salud en los centros docentes viene avalada por las recomendaciones de todas las instituciones relevantes en el ámbito internacional. La Organización Mundial de la Salud (OMS) plantea el uso de habilidades para la vida, definidas como las capacidades para adoptar un comportamiento adaptativo y positivo que permita a los individuos abordar con eficacia las exigencias y desafíos de la vida cotidiana, como una de las principales herramientas para trabajar con los escolares. Estas habilidades sirven para mejorar las capacidades de los alumnos de cara a la elección de estilos de vida saludables. Otras organizaciones, administraciones y entidades de carácter internacional como UNESCO, UNICEF, o el Consejo de Europa apuestan de manera decidida por las actuaciones de Educación para la Salud en la Escuela como una herramienta para mejorar la salud de la población. En la Conferencia Europea de Educación para la Salud, celebrada en Dublín en 1990, se recomendó la inclusión de contenidos sobre Educación para la Salud en el currículo de la enseñanza obligatoria considerando que es el modo más efectivo para promover estilos de vida saludables y el único camino para que la educación para la salud llegue a los niños, independientemente de la clase social y la educación de sus padres. A partir de este tipo de planteamientos, se hizo patente la necesidad de intervenciones globales que aunaran los esfuerzos de los diferentes profesionales y permitieran generar entornos propicios para la elección de estilos de vida saludables. El proyecto de Escuelas Saludables promovido por la OMS, UNICEF y el Consejo de Europa, ha determinado la constitución de la Red Europea de Escuelas Promotoras de Salud (REEPS). En su documento Salud para todos en el siglo XXI, y más concretamente en el objetivo 13, referido a escenarios promotores de salud, la OMS propone que los niños tengan la oportunidad de poder asistir a un centro docente promotor de salud. Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 13
16 En el Informe The Evidence of Health Effectiveness, realizado para la Comisión Europea por la Unión Internacional de Promoción de la Salud y Educación para la Salud (IUHPE), se detallan las principales razones que determinan la importancia de la intervención en la escuela: - El centro docente es el lugar de mayor accesibilidad a la población infantil, ya que la educación es obligatoria de los 6 a los 16 años. - La salud, entendida desde la perspectiva global (biológica, psicológica y social), determina en gran medida los resultados educativos de los alumnos. - La edad escolar es el periodo de la vida en el que se instauran los principales hábitos de la futura vida adulta. - La educación para la salud en la escuela debe orientarse a que los alumnos desarrollen hábitos y costumbres sanos, que los valoren como uno de los aspectos básicos de la calidad de vida y que rechacen las pautas de comportamiento que no conducen a la adquisición de un bienestar físico y mental. - No sólo hay que transmitir conocimientos, también hay que trabajar el desarrollo de habilidades para hacer elecciones saludables y generar actitudes positivas sobre la salud y el propio cuerpo. Otros documentos internacionales son: la Carta Europea Sobre Alcohol (1995), el Plan Europeo de Actuación sobre el Alcohol , la Conferencia Ministerial de la OMS sobre Jóvenes y Alcohol (2001), la Estrategia Europea para el Control del Tabaco (2002), el Convenio Marco de la OMS para el control del tabaquismo (2003), y la Estrategia Europea sobre Drogas REFERENCIAS NACIONALES Ámbito sanitario: La Ley 14/1986 General de Sanidad ya establecía en su artículo 6 que las actuaciones de las Administraciones Públicas Sanitarias estarán orientadas, entre otros fines, a promover el interés individual, familiar y social por la salud mediante la adecuada educación sanitaria de la población, que en el artículo 18 de la misma Ley es considerada como elemento primordial para la mejora de la salud individual y comunitaria. 14 Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León
17 El documento Ganar Salud con la Juventud, elaborado en el año 2002 por el Grupo de Trabajo de Promoción de la Salud de la Comisión de Salud Pública del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud, órgano en el que participan las administraciones sanitarias centrales y autonómicas, hace un análisis de la situación de los jóvenes entre 15 y 29 años, centrándose principalmente en la sexualidad, el consumo de alcohol y la salud mental, y recoge una serie de recomendaciones para los profesionales y las instituciones públicas implicadas. La Ley 16/2003, de Cohesión y Calidad del Sistema Nacional de Salud delimita inequívocamente a la promoción de la salud entre sus prestaciones, haciendo referencia expresa a la necesidad de coordinación entre administraciones para su aplicación. Otras referencias sanitarias: - El Real Decreto 1911/1999 de 17 de diciembre, por el que se aprueba la Estrategia Nacional sobre Drogas para el periodo El Plan Nacional de prevención y control del tabaquismo La Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS), liderada por el Ministerio de Sanidad y las Comunidades Autónomas. Ámbito educativo: La Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación establece en su Preámbulo que las sociedades actuales conceden gran importancia a la educación que reciben sus jóvenes, en la convicción de que de ella dependen tanto el bienestar individual como el colectivo. En su Título Preliminar, señala que el sistema educativo español se orientará a la consecución de diversos fines, y en concreto a la adquisición de hábitos intelectuales y, entre otros, de conocimientos científicos, así como el desarrollo de hábitos saludables, el ejercicio físico y el deporte. Ámbito sanitario-educativo: En 1990 se formaliza un Convenio entre el Ministerio de Educación y Ciencia y el Ministerio de Sanidad y Consumo para colaborar en diversos programas de for- Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 15
18 mación del profesorado, de elaboración de materiales didácticos y de fomento de la colaboración entre los Centros de Salud y los Centros Escolares. En el Seminario Interinstitucional de Educación y Promoción de la Salud en la Escuela, celebrado en nuestro país en el año 2001, con la participación de responsables educativos y sanitarios de la administración central y de todas las administraciones autonómicas, se establecieron una serie de recomendaciones sobre las intervenciones de promoción de la salud en los centros docentes, entre ellas: - Todos los programas que se realizan en el ámbito escolar relacionados con la educación y promoción de la salud deben desarrollar acciones encaminadas a la educación en valores y habilidades para la vida. - La administración educativa ha de potenciar su función de promotora favoreciendo la extensión y generalización de la educación y promoción de la salud en la escuela, contando para ello con todos los sectores con competencias en educación y promoción de la salud. - Es preciso definir criterios mínimos comunes que garanticen la calidad de los programas y materiales que se utilizan en la escuela. - La administración educativa debe garantizar una formación básica y permanente del profesorado en contenidos y herramientas de educación para la salud, pues deben ser los propios profesionales de los centros docentes, contando con el apoyo de expertos externos, los que lleven a cabo las actuaciones de educación para la salud en la escuela. - Se debe potenciar que los programas abarquen a toda la comunidad educativa, especialmente a las familias. - El proyecto educativo de cada centro debe ser el marco que dé coherencia a las actuaciones y debe ir encaminado a conseguir su adecuación como Escuela Promotora de Salud. - Para una mayor eficacia, es preciso que las actuaciones se mantengan en el tiempo para que puedan producir mejoras en la salud y reducir desigualdades en la salud de la población. - Debe existir apoyo legislativo y político para conseguir un desarrollo eficaz de la educación y promoción de la salud en la escuela, a través del desarrollo de modelos como los de las comisiones mixtas operativas, con participación de las diferentes administraciones implicadas. 16 Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León
19 MARCO NORMATIVO EN CASTILLA Y LEÓN Con el desarrollo de las primeras competencias recogidas en la Ley Orgánica 4/1983, de 25 de febrero, del Estatuto de Autonomía de Castilla y León, la Junta de Castilla y León y el Ministerio de Educación y Ciencia suscribieron un Convenio de Colaboración (1986) al objeto de introducir un programa experimental de educación para la salud en los centros docentes, que dio origen a las actividades del programa de educación para la salud en la escuela en la Comunidad Autónoma. Ya en el marco propio de nuestra Comunidad Autónoma se pueden establecer tres ámbitos normativos en los que se desarrolla la educación para la salud en la escuela: sanitario, educativo y sanitario-educativo (Comisión Regional y Territoriales para la promoción de la salud en los centros escolares). Ámbito sanitario: El Plan Estratégico de Salud para Castilla y León (Decreto 68/1991) establece en cada una de las áreas de intervención objetivos de educación para la salud, incluyendo medidas de formación e información a los escolares y profesores de los centros docentes de la Comunidad Autónoma. La Ley 1/1993, de 6 de abril, de Ordenación del Sistema Sanitario contempla en su artículo 8 la realización sistemática de acciones para la educación sanitaria de la población entre las actividades y servicios comprendidos en el Sistema de Salud de Castilla y León. El Plan Sectorial de Educación para la Salud (Decreto 247/1993) contempla la educación para la salud en la escuela como pilar básico de intervención en este ámbito. Concentra un buen número de objetivos de educación para la salud en tres áreas prioritarias: alimentación y nutrición, accidentes y ejercicio físico. La Ley 3/1994, de 29 de marzo, de prevención, asistencia e integración de drogodependientes de Castilla y León, establece como principios rectores la promoción activa de hábitos de vida saludables y de una cultura de la salud que incluya el rechazo del consumo de drogas, y la consideración prioritaria de las políticas y actuaciones preventivas en materia de drogodependencias. El 2º Plan de Salud de Castilla y León, aprobado en el año 1998 y con vigencia hasta 2007, incluye entre sus objetivos generales la mejora de la salud infantil, mediante la realización de acciones preventivas, educativas y de promoción de la salud. Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 17
20 Entre los objetivos específicos del Plan se encuentran menciones a programas de educación para la salud en los centros docentes dirigidos a la prevención de accidentes, alimentación saludable, promoción del ejercicio físico, hábitos higiénicodietéticos, salud buco-dental y prevención de la transmisión del virus de inmunodeficiencia humana (VIH). Además, otro de los objetivos específicos del Plan hace referencia a la colaboración interdepartamental para el desarrollo de actividades de educación para la salud en la escuela. El Decreto 60/2005, de 21 de Julio, por el que se aprueba el V Plan Regional sobre Drogas de Castilla y León. El V Plan Regional sobre Drogas, aprobado en el año 2005 y con vigencia hasta el año 2008, establece entre sus objetivos prioritarios, mejorar la situación del consumo de drogas entre los adolescentes y jóvenes de Castilla y León. Para ello, establece el desarrollo de actuaciones preventivas en el campo educativo mediante programas de prevención acreditados, priorizando las edades donde el impacto es mayor, y contando con el profesorado como agente fundamental. Además plantea la necesidad de reforzar los contenidos de estos programas de prevención escolar con programas de prevención familiar y extraescolar que incidan sobre los mismos factores protectores, para el consumo de drogas La Estrategia Regional de Salud Cardiovascular en Castilla y León (B.O.C.y L. de 29 de diciembre de 2004) establece, entre otros objetivos, promover la capacitación de la población para optar por estilos de vida cardiosaludables. La Estrategia Regional contra el Cáncer ( ) hace referencia a la prevención primaria que recoge el Código Europeo contra el Cáncer, el cual establece actividades preventivas primarias mediante la lucha contra los principales factores de riesgo: prevención del consumo de tabaco y alcohol, promoción de hábitos saludables o control de agentes nocivos en el medio ambiente. La Estrategia Regional de Salud Mental (2003): en la Estrategia Salud 21 de la Oficina Regional Europea de la OMS se incluye como objetivo prioritario la mejora de la salud mental, aumentando el bienestar psicosocial de la población mediante actuaciones a lo largo de toda la vida, para que las personas cuenten con un sentido de coherencia vital y construyan y mantengan relaciones sociales y sean capaces de hacer frente a las situaciones y a los acontecimientos difíciles. La Estrategia para la Seguridad Vial en Castilla y León (Acuerdo 80/2004 del 24 de Junio de 2004) establece actuaciones relacionadas con el usuario, para Educación Infantil y Educación Primaria por un lado y Educación 18 Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León
21 Secundaria Obligatoria por otro, encaminadas a orientar a los futuros conductores hacia comportamientos más responsables. Ámbito educativo: Los Reales Decretos 1333/1991 y 1344/1991, de 6 de septiembre, y los Decretos 7/2002, de 10 de enero y 70/2002, de 23 de mayo, que establecen los currículos de Educación Infantil, Primaria, Secundaria Obligatoria y Bachillerato respectivamente, inciden en la trascendencia de la adquisición de hábitos saludables y en la integración en las diferentes áreas curriculares de elementos educativos básicos relacionados con la salud. En estos currículos se perfilan una serie de objetivos generales para los distintos niveles y etapas, estrechamente relacionados con la educación para la salud: - La Educación Infantil ha de contribuir a desarrollar en los niños la capacidad de conocer su propio cuerpo y sus posibilidades de acción, así como adquirir una progresiva autonomía en sus actividades habituales. - La Educación Primaria contribuirá a desarrollar en los alumnos las siguientes capacidades: valorar la higiene y salud de su propio cuerpo así como utilizar la educación física y el deporte para favorecer el desarrollo personal. - Entre los objetivos generales de la Educación Secundaria Obligatoria se encuentra conocer el cuerpo humano y sus elementos básicos, comprender su funcionamiento y capacidades, así como los beneficios que se derivan de la adecuada actividad física, los hábitos higiénicos y saludables, y valorarlos y utilizarlos para mejorar la calidad de vida. - Con respecto al Bachillerato, los alumnos al término de esta etapa deberán conseguir, entre otros objetivos utilizar la educación física y el deporte para favorecer el desarrollo personal y mejorar la calidad de vida. Estos Reales Decretos, derivados de la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación del Sistema Educativo, derogada por la Ley Orgánica de Educación 2/2006, de 3 de mayo, se verán sustituidos por los que se desarrollen a partir de la nueva ley, que contendrán los aspectos básicos del currículo que constituyen las enseñanzas mínimas. La Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León establecerá el currículo de las distintas enseñanzas a partir de los aspectos básicos señalados anteriormente. Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 19
22 El Decreto 17/2005, de 10 de febrero, por el que se regula la admisión del alumnado en centros docentes sostenidos con fondos públicos de la Comunidad de Castilla y León, que contempla como criterio prioritario de admisión la concurrencia en el alumno de enfermedad crónica que afecte al sistema digestivo, endocrino o metabólico y exija como tratamiento esencial el seguimiento de una dieta compleja y un estricto control alimenticio, cuyo cumplimiento condicione de forma determinante el estado de salud física del alumno. La Orden EDU/1752/2003, de 19 de noviembre por la que se regula el servicio de comedor en los centros docentes públicos dependientes de la Consejería de Educación. En el Anexo IV de la misma se establecen las normas a seguir para la elaboración de menús escolares equilibrados. La Orden EDU/551/2005, de 26 de abril, por la que se regula el Servicio de Comedor en los centros docentes públicos dependientes de la Consejería de Educación, que modifica la Orden EDU/1752/2003, de 19 de noviembre. La Instrucción de 29 de septiembre de 2005, de la Dirección General de Planificación y Ordenación Educativa, por la que se desarrollan aspectos de la Orden EDU/1752/2003 relativos a menús escolares, a la información a las familias y al funcionamiento del comedor escolar. La Orden EDU/524/2006, de 29 de marzo, por la que se modifica la Orden EDU/1752/2003, de 19 de noviembre. La Resolución de 29 de mayo de 2006, de la Dirección General de Planificación y Ordenación Educativa, por la que se establece la celebración de fechas significativas en los centros docentes de Castilla y León a partir del curso , que deja sin efecto la anterior Resolución de 7 de marzo de Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León
23 COMISIONES REGIONAL Y TERRITORIALES PARA LA PROMOCIÓN DE LA SALUD EN LOS CENTROS ESCOLARES
25 COMISIONES REGIONAL Y TERRITORIALES PARA LA PROMOCIÓN DE LA SALUD EN LOS CENTROS ESCOLARES El Decreto 275/2001, de 5 de diciembre, por el que se creaba la Comisión Técnica para la coordinación de actividades de promoción y protección de la salud en los centros educativos no universitarios de Castilla y León, estableció las bases de un sistema de coordinación entre las entonces Consejerías de Educación y Cultura y de Sanidad y Bienestar Social, para promover la salud de la población desde los primeros años de su escolarización. El Decreto 27/2006, de 27 de Abril, por el que se crean la Comisión Regional y las Comisiones Territoriales para la promoción de la salud en los centros escolares, deroga el Decreto 275/2001, de 5 de diciembre, mencionado en el primer párrafo. La Comisión Regional y las Comisiones Territoriales creadas por el presente Decreto quedan adscritas a la Consejería de Sanidad y Consumo y están integradas por representantes de las Consejerías de Educación, Familia e Igualdad de Oportunidades y Sanidad. OBJETIVOS Y FINALIDAD DE LAS COMISIONES Los objetivos de las Comisiones para la promoción de la salud en los centros escolares, en sus respectivos ámbitos regional y provincial, son el fomento de programas y actividades en materia de promoción de la salud y prevención del consumo de drogas en los centros docentes que imparten enseñanzas escolares de régimen general, así como la garantía de calidad de dichas intervenciones. FUNCIONES DE LA COMISIÓN REGIONAL Para el cumplimiento de sus objetivos, la Comisión Regional tiene encomendadas las siguientes funciones: - Establecer las líneas básicas de actuación en el campo de la promoción de la salud y la prevención del consumo de drogas en el entorno educativo. Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 23
26 - Coordinar la información sobre las intervenciones y recursos de diferentes instituciones y entidades en relación con la promoción de la salud y la prevención del consumo de drogas en los centros docentes. - Acreditar los programas de promoción de la salud y de prevención del consumo de drogas que se pretendan llevar a cabo en los centros docentes, sin perjuicio de la posibilidad de encomendar dicha función a las Comisiones Territoriales. - Impulsar los programas acreditados así como los sistemas de evaluación y seguimiento de los mismos. - Proponer contenidos básicos de formación del profesorado en temas de promoción de la salud y prevención del consumo de drogas para la aplicación de estos programas. - Determinar necesidades, prioridades, nuevos objetivos, nuevos programas de intervención y propuestas de mejora en su ámbito de actuación. - Valorar las propuestas y consultas planteadas por las Comisiones Territoriales y demás entidades e instituciones. - Dictar las instrucciones necesarias para unificar los criterios de actuación de las Comisiones Territoriales. - Encomendar a las Comisiones Territoriales la realización de estudios, trabajos, informes y propuestas así como el seguimiento y control de programas y actividades desarrollados en el ámbito de la provincia. - Cualquier otra que le sea encomendada o delegada por las Consejerías competentes en la materia. FUNCIONES DE LAS COMISIONES TERRITORIALES Para el cumplimiento de sus objetivos, corresponde a las Comisiones Territoriales en el ámbito de la provincia: - La valoración de programas y actividades de promoción de la salud y prevención del consumo de drogas en los centros docentes propuestos por los propios centros o por instituciones, entidades, asociaciones públicas o privadas, para su posterior acreditación por la Comisión Regional, salvo que ésta función esté encomendada a las mismas. 24 Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León
27 - La realización de trabajos, estudios, informes y propuestas que le encomiende la Comisión Regional, en relación con los programas y actividades a desarrollar en los centros docentes. - El seguimiento y control de los programas acreditados. - La evaluación de los resultados de los programas acreditados una vez desarrollados y, si procediera, la realización de propuestas para su mejora. - Cualquier otra que le encomiende la Comisión Regional. CAMPOS DE ACTUACIÓN Los principales campos de actuación, en el marco de la educación para la salud, en los que las Comisiones para la promoción de la salud en los centros escolares intervienen, se basan en las prioridades establecidas en el 2º Plan de Salud de la Junta de Castilla y León, en las estrategias establecidas en las áreas específicas del desarrollo del citado Plan (cáncer, salud cardiovascular, salud mental ), en el Plan Regional sobre Drogas, en el Plan Regional del SIDA, y en otras necesidades prioritarias de acuerdo con la aplicación de criterios de salud pública. De acuerdo con las premisas anteriores, constituyen campos prioritarios de actuación, en el ámbito de la educación para la salud en los centros de Castilla y León, los siguientes: 1. Hábitos higiénicos 2. Alimentación - Actividad física 4. Educación afectivo-sexual 5. Prevención del consumo de drogas 6. Prevención de accidentes ACTUACIONES REALIZADAS El ejercicio de las funciones encomendadas antes a la Comisión Técnica y actualmente a las Comisiones Regional y Territoriales ha dado lugar a una serie de actuaciones, que seguidamente se detallan: - La comunicación escrita a todas las Consejerías y organismos oficiales al objeto de que cualquier intervención relacionada con la salud que se quiera Guía para la promoción de la salud en los centros docentes de Castilla y León 25
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID E. U. DE EDUCACIÓN DE PALENCIA GRADO EN EDUCACIÓN INFANTIL TRABAJO FIN DE GRADO INICIATIVAS EDUCATIVAS SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EDUCACIÓN INFANTIL AUTORA: LETICIA ANTOLÍN

References: artículo 6
 artículo 18
 Real Decreto 
 artículo 8
 Resolución 
 Resolución