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Timestamp: 2017-03-25 02:18:52+00:00

Document:
Resolución de 20 de agosto de 2009 de la Dirección Territorial de Empleo y Trabajo por la que se dispone el registro oficial y publicación del texto del convenio colectivo para el sector de hostelería de la provincia de Alicante, para los años 2009, 2010 y 2011 (Vigente hasta el 19 de Enero de 2010).
Publicado en Vigencia desde 01 de Enero de 2009. Esta revisión vigente desde 01 de Enero de 2009 hasta 19 de Enero de 2010
Partes otorgantes del convenio
Firma y tramitación del contrato de trabajo
Inviolabilidad de la persona trabajadora
Plazos de preaviso para dimisión y denuncia del contrato de trabajo
Escalafón del personal
Descanso semanal de trabajadores con hijos menores
Licencia retribuida por fidelidad y vinculación
Periodo retributivo y anticipos
Plus de peligrosidad (sólo empresas de catering)
Plus de responsabilidad (sólo empresas prestadoras de servicios a comedores escolares)
Plus de penosidad (sólo empresas prestadoras de servicios a establecimientos sanitarios)
Revisiones salariales durante la vigencia del convenio
Cláusula de inaplicación del régimen retributivo
Ayuda económica por matrimonio
Antigüedad suprimida
Antiguas categorías profesionales. Garantías económicas ad personam
Acuerdo de solución de conflictos laborales de la Comunidad Valenciana
Funciones del Especialista en Mantenimiento y servicios y del Jefe/a de Partida (Repostero/a)
Acuerdos estatales sectoriales
Uso de las nuevas tecnologías por la representación legal de los trabajadores
Subrogación de colectividades
Disposición adicional décimo segunda
Disposición adicional décimo cuarta
. Establecimientos afectados por el convenio colectivo clasificados por grupos salariales a efectos retributivos ámbito de aplicación funcional
. Clasificación de las categorías profesionales a efectos retributivos
Véase Convenio colectivo de industrias de hostelería, Alicante, 2012-2014 («B.O.P.ALI.» 4 septiembre 2012).
TEXTO ARTICULADO DEL CONVENIO COLECTIVO PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA DE LA PROVINCIA DE ALICANTE PARA LOS AÑOS 2009, 2010 Y 2011 (Código de Convenio 030042-5) CAPÍTULO IDISPOSICIONES GENERALES
Partes otorgantes del convenio Son partes otorgantes del presente Convenio, por la representación de las organizaciones empresariales: Asociación Provincial de Hoteles de Alicante (APHA), Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), Asociación Empresarial Hostelera de Benidorm y de la Costa Blanca (HOSBEC), Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Benidorm y Comarca (ABRECA) y Asociación Provincial de Empresarios de Discotecas y Salas de Fiestas de Alicante (ASABAL); y por la representación de las organizaciones sindicales: Federación Nacional de Trabajadores de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de la Unión General de Trabajadores del País Valenciano (FNTCHTJ-UGT) y Federación de Comercio, Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras del País Valenciano (FECOHT-CCOO-PV).
Ámbito de aplicación El presente Convenio se circunscribe en su vigencia a los siguientes ámbitos:
3. Personal.- Es de aplicación a todos los trabajadores y trabajadoras contratados por las empresas citadas en el apartado 2 de este artículo, cualquiera que sea la modalidad de su contratación, que se encuentren prestando servicios por cuenta ajena y que ocupen alguno de los puestos de trabajo de las categorías relacionadas en el anexo II del Convenio. Quedan expresamente excluidos del ámbito de aplicación del Convenio los trabajadores y trabajadoras que ocupen cargos de subdirección, dirección o superiores a éstos que ejerzan funciones directivas. La Comisión paritaria queda facultada para interpretar y resolver las discrepancias que surjan sobre este apartado.En la relación laboral regulada por el presente Convenio, los trabajadores y trabajadoras tienen derecho a no ser discriminados para el empleo, o una vez empleados, por razones de sexo, estado civil, por la edad dentro de los límites marcados por la ley y este Convenio, raza, condición social, ideas religiosas o políticas, afiliación o no a un sindicato, así como por razón de lengua dentro de territorio del estado español. Tampoco podrán ser discriminados por razón de disminuciones físicas, psíquicas y sensoriales, siempre que se hallasen en condiciones de aptitud para desempeñar el trabajo o empleo de que se trate.
Compensación y absorción Operará la compensación y absorción cuando los salarios y retribuciones realmente abonados, en su conjunto y cómputo anual, sean más favorables para los trabajadores y trabajadoras que los fijados en el presente Convenio.
Garantías ad personam Con carácter individual, se respetarán como condiciones más beneficiosas las que, examinadas en su conjunto y cómputo anual, sean más favorables para las trabajadoras y trabajadores.
Denuncia, revisión y prórroga La denuncia del Convenio se comunicará por escrito, que deberá dirigir la parte legitimada denunciante a las demás partes otorgantes del mismo y a la autoridad laboral, dentro del mes de octubre inmediatamente anterior a la fecha de conclusión de su vigencia. La falta de comunicación a alguna de las partes firmantes del Convenio no invalidará la denuncia del mismo, siempre y cuando esté formulada en tiempo y forma la correspondiente comunicación a la autoridad laboral.
Comisión paritaria 1.
Designación de la comisión paritaria.- Se designa una Comisión paritaria de la representación de las partes otorgantes del presente Convenio que estará compuesta por cinco representantes de la parte sindical y cinco de la parte empresarial. Cada una de las dos partes firmantes del Convenio nombrará las personas que compondrán la Comisión.
Funciones de la Comisión Paritaria.- A la Comisión paritaria, se le atribuyen las funciones siguientes:
Procedimientos de actuación.- La Comisión paritaria deberá emitir sus informes en el plazo máximo de quince días hábiles, salvo que en el articulado del Convenio se haya establecido otro plazo, a contar desde el momento que se los hayan solicitado por escrito, a través de las partes otorgantes del Convenio o de la autoridad laboral o jurisdicción competente, y siempre que no versen sobre conflictos colectivos e impugnaciones de los contemplados en la letra d) del apartado anterior.
Comisión de igualdad.- En el seno de la Comisión paritaria del convenio se creará una comisión de igualdad que asumirá y ejercerá específicamente las competencias de aquella comisión sobre todas las materias relacionadas con la igualdad de mujeres y hombres en el ámbito de este convenio colectivo, haciendo un seguimiento de las medidas sobre igualdad pactadas en el mismo, sirviendo a la vez como órgano de asistencia y asesoramiento a las empresas incluidas en su ámbito de aplicación. También promoverá el establecimiento de medidas sobre procedimientos para evitar el acoso sexual y el acoso por razón de sexo en las empresas, aconsejando sobre procedimientos específicos para su prevención, así como sobre la elaboración y difusión de códigos de buenas prácticas, la realización de campañas informativas y acciones formativas.
Publicidad del convenio Las empresas afectadas por el presente Convenio expondrán, en los tablones de anuncios de los centros de trabajo, un ejemplar completo del texto convencional y de las resoluciones interpretadoras del mismo que adopte la Comisión paritaria.
CAPÍTULO IICONTRATACIÓN, MOVILIDAD, CESES Y ESCALAFONES
Firma y tramitación del contrato de trabajo Las empresas están obligadas a comunicar al Servicio Público de Empleo, en el plazo de los diez días hábiles siguientes a su concertación, el contenido de los contratos de trabajo que celebren o las prórrogas de los mismos, deban o no formalizarse por escrito. El trabajador y la trabajadora tendrán derecho a recibir una copia del contrato o de la prórroga, en su caso, en el momento de su firma, y otra copia impresa del Servicio Público de Empleo certificada con la huella electrónica de seguridad.
Personal discapacitado Las empresas que empleen un número de personal que exceda de cincuenta personas vendrán obligadas a emplear un número de trabajadores o trabajadoras con discapacidad, en los términos previstos en el artículo 38.1 de la Ley 13/ 1982, de 7 de abril, de Integración Social de Minusválidos (BOE de 30 de abril), esto es, en un porcentaje no inferior al dos por ciento de la plantilla. Podrán excepcionalmente quedar exentas de esta obligación, tal y como prevé el artículo 1 del Real Decreto 364/2005, de 8 de abril, de forma parcial o total, por los motivos establecidos en el apartado 2 del mismo, siempre que en ambos supuestos se aplique alguna de las medidas sustitutorias, alternativa o simultáneamente, que se regulan en el citado Real Decreto. Las empresas obligadas a realizar este tipo de contrataciones deberán solicitar del Servicio Público de Empleo competente la declaración de excepcionalidad con carácter previo a la adopción de las medidas alternativas reguladas en este Real Decreto.
Empresas de trabajo temporal Siempre que así esté establecido legalmente, la empresa deberá informar a la representación legal de los trabajadores sobre cada contrato de puesta a disposición y motivo de su utilización, dentro de los diez días siguientes a la celebración. En el mismo plazo deberá entregarles una copia básica del contrato de trabajo o de la orden de servicio, en su caso, del trabajador o de la trabajadora puesto a disposición, que le deberá haber facilitado la empresa de trabajo temporal.
Contratos eventuales Los contratos por circunstancias de la producción previstos en el artículo 15.1 b), del Estatuto de los Trabajadores, podrán tener una duración de hasta diez meses y medio, dentro de un período de catorce meses.
Contratos fijos discontinuos 1.
Contrato fijo discontinuo.- Los trabajadores y trabajadoras que sean contratados después de haber prestado servicios bajo la modalidad de contrato eventual o por obra o servicio determinados, durante dos años consecutivos o tres alternos en un período de cinco años, para realizar durante dichos contratos las mismas funciones que venían realizando como eventual o por obra o servicio determinados, y por un plazo de, al menos, seis meses al año en establecimientos o centros de trabajo de actividad permanente y de, al menos, dos tercios del tiempo de actividad en establecimientos o centros de trabajo de temporada, adquirirán la condición de fijo discontinuo, siendo la naturaleza de su contrato la establecida en el artículo 15.8 del Estatuto de los Trabajadores.
Llamamiento.- El personal fijo discontinuo será llamado por orden de antigüedad, dentro de cada categoría y grupo profesional, atendiendo a su especialidad y al puesto de trabajo a ocupar, siempre y cuando haya trabajo que justifique tal llamamiento. En el caso de incumplimiento del llamamiento el trabajador o la trabajadora podrá reclamar en procedimiento de despido. En las interrupciones del contrato, se seguirá el orden inverso de antigüedad, salvo para aquellos trabajadores y trabajadoras que no hayan cubierto la garantía de ocupación que, en su caso, tengan reconocida.
Garantía de ocupación.- Aquellos trabajadores y trabajadoras que durante tres años consecutivos hayan prestado servicios con contrato fijo discontinuo por un tiempo igual o superior a 183 días al año, a partir del cuarto la empresa adquirirá un compromiso de llamamiento anual de al menos cinco meses al año. La representación legal de los trabajadores podrá solicitar a la empresa una relación nominal de aquellos contratos que hayan adquirido la garantía de un período mínimo de llamamiento.
Preferencias.- El personal fijo discontinuo accederá a la condición de trabajador o trabajadora fijo ordinario con preferencia sobre otros trabajadores y trabajadoras contratados a tiempo determinado o de nuevo ingreso, siempre que reúna las mismas condiciones que éstos y la capacitación necesaria para prestar tales servicios.
Novación de los contratos suscritos al amparo del Real Decreto-Ley 15/1998.- La contratación suscrita bajo la modalidad de a tiempo parcial y fijo discontinuo suscrita durante la vigencia del Real Decreto-Ley 15/1998, de 27 de noviembre (BOE de 28-11), y de conformidad con lo acordado en el Convenio Colectivo vigente antes de día 1 de abril de 2005, se entenderá referida a todos los efectos a lo dispuesto en el artículo 15.8 del Estatuto de los Trabajadores.
Trabajo a tiempo parcial del contrato fijo discontinuo.- Por aplicación de lo dispuesto en el párrafo in fine del artículo 15.8, del Estatuto de los Trabajadores, cuando las necesidades de la actividad de este sector así lo requieran, tales como períodos de baja o media actividad productiva o concentración de trabajo en fines de semana, puentes y vísperas de fiestas, los contratos suscritos bajo la modalidad de fijo discontinuo, que no se repitan en fechas ciertas, podrán realizar la jornada a tiempo parcial en los términos previstos en el artículo 12.1 del Estatuto de los Trabajadores, tanto para horas al día como días a la semana o al mes. Así mismo, el contrato fijo discontinuo se podrá celebrar a jornada reducida o a tiempo parcial durante toda su vigencia. Esta posibilidad deberá figurar pactada por escrito en el correspondiente contrato de trabajo, debiendo figurar el número de horas a prestar bajo esta modalidad de a tiempo parcial y su distribución.
Contratos formativos En materia de contratos formativos será de aplicación lo dispuesto en el capítulo cuarto, artículos 27 y siguientes, del Texto Refundido del III Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (III ALEH), de 15 de noviembre de 2007 (BOE número 48, de 25-2-08).
Inviolabilidad de la persona trabajadora Sólo podrán realizarse registros sobre la persona del trabajador o de la trabajadora, en sus taquillas y efectos particulares, cuando sean necesarios para la protección del patrimonio empresarial y del de los demás trabajadores y trabajadoras de la empresa, dentro del centro de trabajo y en horas de trabajo. En su realización, se respetará al máximo la dignidad e intimidad del trabajador y de la trabajadora y se contará con la asistencia de un representante legal de los mismos o, en su ausencia del centro de trabajo, de otro trabajador o trabajadora de la empresa que esté presente, a elección de la persona afectada.
Clasificación profesional La clasificación profesional de los trabajadores y trabajadoras se llevará a cabo de acuerdo con lo establecido en el capítulo segundo del Texto Refundido del III Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (III ALEH), de 15 de noviembre de 2007 (BOE número 48, de 25-2-08).
Movilidad funcional Será de aplicación en esta materia lo previsto en el Estatuto de los Trabajadores y en el Texto Refundido del III Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (III ALEH), de 15 de noviembre de 2007 (BOE número 48, de 25-2-08).
Plazos de preaviso para dimisión y denuncia del contrato de trabajo 1. Los trabajadores y trabajadoras que deseen cesar voluntariamente en el servicio a la empresa, vendrán obligados a ponerlo en conocimiento de la misma por escrito, cumpliendo los siguientes plazos de preaviso:
Recibo de finiquito La empresa con ocasión de la extinción del contrato, al comunicar a los trabajadores y trabajadoras la denuncia, o en su caso, el preaviso de la extinción del mismo, deberá acompañar una propuesta del documento de liquidación de las cantidades adeudadas.
Escalafón del personal Las empresas deberán confeccionar y mantener el escalafón general del personal. Dentro del primer trimestre natural de cada año, y publicarán en el tablón de anuncios de la empresa dicho escalafón para el conocimiento y examen del personal de la plantilla. Las empresas de temporada, en el plazo de tres meses desde la reapertura, vendrán igualmente obligadas a confeccionar dicho escalafón general del personal. Contra el citado escalafón, cabrá reclamación previa, en el plazo de un mes, ante la empresa, quien deberá contestar en el plazo de quince días. Una vez transcurrido este último plazo, el trabajador o la trabajadora podrá ejercitar la acción legal pertinente.
Fomento de la contratación indefinida Las empresas afectadas por el presente Convenio estructurarán sus plantillas cumpliendo un porcentaje de contrataciones de carácter fijo o fijo discontinuo indefinido.
CAPÍTULO IIITIEMPO DE TRABAJO, VACACIONES Y PERMISOS
Jornada de trabajo La duración máxima de la jornada ordinaria de los trabajadores y trabajadoras afectados por el presente Convenio será de cuarenta horas semanales de trabajo efectivo.
Control de jornada Las empresas reguladas por el presente Convenio que tengan establecido o establezcan el reloj de control de entrada y que obliguen a sus trabajadores y trabajadoras a efectuar la medición del tiempo de entrada al trabajo, mediante la manipulación de su ficha personal correspondiente, también vendrán obligados a ordenar a todos sus trabajadores y trabajadoras que efectúen el control de hora de salida del trabajo en su misma ficha personal, al objeto de medir correctamente el tiempo total de duración de su jornada laboral.
Régimen de jornada Las jornadas podrán ser:
a) Jornada continuada, es decir, de ocho horas seguidas diarias, en cuyo caso, el trabajador y la trabajadora tendrá derecho a un descanso en la jornada de treinta minutos, computables como trabajo efectivo. Ello, durante cinco días a la semana, salvo pacto en contrario a nivel de empresa.Las trabajadoras y trabajadores contratados a tiempo parcial con jornada continuada que exceda de seis horas tendrán igualmente derecho a un descanso proporcional a su jornada, computable como trabajo efectivo.
Horas extraordinarias Respecto a los distintos tipos de horas extraordinarias, se acuerda lo siguiente:
Descanso semanal de trabajadores con hijos menores El régimen de descanso semanal es el siguiente:
Fiestas laborales Para las trabajadoras y trabajadores fijos y fijos discontinuos, las fiestas laborales, con carácter retribuido y no recuperable de cada año natural, que tendrán, por lo general, consideración de día efectivo de trabajo, cuando se trabajen, se compensarán, de común acuerdo entre la empresa y el trabajador o trabajadora, de la forma siguiente:
Vacaciones Los trabajadores y las trabajadoras afectados por el presente Convenio, tendrán derecho a una vacación anual de treinta y un días naturales ininterrumpidos. Estas vacaciones anuales deberán disfrutarse dentro del año natural o, como máximo y de común acuerdo, dentro del primer trimestre del año siguiente, siempre que medie reconocimiento expreso y por escrito de la empresa del derecho al disfrute de las vacaciones y al año que corresponden. En estos supuestos la empresa informará previamente y por escrito a la representación legal de los trabajadores en el centro laboral.
Permisos retribuidos 1. El trabajador y la trabajadora, previo aviso y posterior justificación, podrá ausentarse del trabajo, con derecho a remuneración, coincidiendo con el hecho causante, por alguno de los motivos y por el tiempo máximo siguientes:
Reducción de jornada por cuidado de familiares De conformidad con lo dispuesto en los apartados 4 bis y 5 del artículo 37 del Estatuto de los Trabajadores, se establece lo siguiente:
3. Tendrá el mismo derecho quien precise encargarse del cuidado directo de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad no pueda valerse por sí mismo, y que no desempeñe actividad retribuida.La reducción de jornada contemplada en el presente apartado constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres. No obstante, si dos o más personas trabajadoras de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, la empresa podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la actividad empresarial.
CAPÍTULO IVEXCEDENCIAS Y SUSPENSIÓN DEL CONTRATO
Excedencias Las situaciones de excedencia podrán tener lugar en los supuestos siguientes:
Excedencia voluntaria.- Se reconoce el derecho a excedencia voluntaria para el personal fijo o fijo discontinuo afectado por el presente Convenio, siempre que lleve al servicio de la empresa un mínimo de un año de trabajo efectivo. La permanencia en la situación no podrá ser inferior a cuatro meses ni superior a cinco años.
Excedencias especiales.- Puede ser por las siguientes causas:
B) Excedencia especial por cuidado de hijos.- Los trabajadores y las trabajadoras tendrán derecho a un período de excedencia de duración no superior a tres años para atender al cuidado de cada hijo, tanto cuando lo sea por naturaleza, como por adopción, o en los supuestos de acogimiento, tanto permanente como preadoptivo, aunque estos sean provisionales, a contar desde la fecha de nacimiento o, en su caso, de la resolución judicial o administrativa.Esta excedencia y la contemplada en las letra a) de este apartado, cuyo periodo de duración podrá disfrutarse de forma fraccionada, constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres. No obstante, si dos o más personas trabajadoras de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, la misma podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la actividad empresarial.
No obstante, cuando el trabajador o la trabajadora forme parte de una familia que tenga reconocida oficialmente la condición de familia numerosa, la reserva de su puesto de trabajo se extenderá hasta un máximo de 15 meses cuando se trate de una familia numerosa de categoría general, y hasta un máximo de 18 meses si se trata de categoría especial C) Excedencia especial por defunción.- Se reconoce al personal fijo o fijo discontinuo afectado por el presente Convenio el derecho a la excedencia especial por defunción del cónyuge, padres o hijos, siempre que concurran circunstancias excepcionales y acredite documentalmente las consecuencias derivadas de esta situación. La permanencia en la misma no podrá ser por un plazo inferior a tres meses ni superior a un año.Esta excedencia quedará sujeta a los requisitos establecidos en este artículo para la reserva del puesto de trabajo.
D) Excedencia para cursar estudios.- Se reconoce el derecho del trabajador y de la trabajadora con al menos un año de antigüedad, en aquellos centros de trabajo con plantilla igual o superior a 10 trabajadores, a solicitar una excedencia especial para cursar estudios profesionales en centros oficiales y en disciplinas o materias relacionadas directamente con la actividad de la empresa, por un tiempo no inferior a tres meses ni superior a nueve meses, con reserva del puesto de trabajo. Esta excedencia no podrá solicitarse por la misma persona hasta que hayan transcurridos al menos cuatro años desde su reingreso por esta excedencia o por la voluntaria, salvo pacto en contrario.No procederá esta situación de excedencia cuando la esté disfrutando simultáneamente un porcentaje de plantilla igual o superior al 5 por ciento del personal.
Excedencia forzosa.- La excedencia forzosa, que dará derecho a la conservación del puesto y al cómputo de la antigüedad de su vigencia, se concederá por la designación o elección para un cargo público o sindical que imposibilite la asistencia al trabajo. El reingreso deberá ser solicitado dentro del mes siguiente al cese en el cargo público o sindical.
Otras excedencias.- En empresas con centros de trabajo con más de 10 trabajadores y trabajadoras, el personal fijo o fijo discontinuo con al menos un año de antigüedad en la empresa podrá solicitar una excedencia por alguno de los motivos y con las condiciones siguientes:
Licencia retribuida por fidelidad y vinculación Tanto el trabajador como la trabajadora tendrán derecho a un régimen de licencia retribuida por fidelidad y vinculación en la empresa según los términos siguientes:
Estructura del salario El salario base mensual que determina el presente Convenio es el fijado en el anexo III en cada nivel retributivo para cada categoría profesional y según la categoría del establecimiento como viene determinada en los anexos I, II y II bis.
Periodo retributivo y anticipos Los períodos retributivos para los trabajadores y trabajadoras afectados por el presente Convenio serán mensuales y, en consecuencia, cuantos emolumentos les corresponda percibir serán abonados de forma mensual, sin perjuicio de los anticipos que las empresas estén obligadas a satisfacer.
Plus de nocturnidad El plus de nocturnidad retribuirá al trabajador y a la trabajadora de forma específica el trabajo realizado entre las 10 horas de la noche y las 6 horas de la mañana, en aquellas actividades que desarrollen sus horarios tanto diurna como nocturnamente.
Plus de peligrosidad (sólo empresas de catering) Se establece un plus de peligrosidad que afectará a las empresas de catering consistente en un 10 por ciento del salario base.
Plus de responsabilidad (sólo empresas prestadoras de servicios a comedores escolares) El trabajador o trabajadora que preste servicios en comedores escolares y, además de realizar las funciones propias de su categoría profesional, esté encargado de tareas de gestión (control de mercancías, inventarios, pedidos, etc.), la empresa le abonará un plus de responsabilidad de cuarenta y cinco euros con 26 céntimos (45,26 €).
Plus de penosidad (sólo empresas prestadoras de servicios a establecimientos sanitarios) El personal afectado por este Convenio que preste servicios en centros sanitarios percibirá un plus de penosidad consistente en un cinco por ciento del salario base.
Gratificaciones extraordinarias Se devengarán y abonarán a los trabajadores y trabajadoras las gratificaciones extraordinarias siguientes:
b) Octubre.- Los trabajadores y las trabajadoras percibirán una gratificación extraordinaria en cuantía fija e igual para todos las categorías profesionales, por importe de novecientos ocho euros con 91 céntimos (908,91 €), a abonar el día 10 de octubre, salvo que las partes acuerden en el ámbito de cada empresa otra modalidad de abono.Esta gratificación podrá ser objeto de prorrateo mensual mediante acuerdo suscrito entre la empresa y los representantes legales de los trabajadores. El devengo de esta paga se producirá en el período 1 de octubre a 30 de septiembre del año siguiente.
Revisiones salariales durante la vigencia del convenio Para el año 2009 el incremento del salario base ha quedado fijado en un 2 por ciento.
Plus de convenio Todos los trabajadores y trabajadoras contratados a tiempo completo devengarán y percibirán en el año 2009 un plus de convenio de quince euros con 30 céntimos (15,30 €) mensuales. El personal contratado a tiempo parcial devengará y percibirá este plus en la parte proporcional a la jornada laboral que realicen.
Cláusula de inaplicación del régimen retributivo Cuando una empresa pueda ver dañada su estabilidad económica como consecuencia de la aplicación de los incrementos retributivos pactados en el presente Convenio, podrá no aplicar los mismos de acuerdo con las siguientes condiciones y procedimientos.
Situaciones de incapacidad temporal Cuando el trabajador o la trabajadora estén en situación de incapacidad temporal derivada de contingencias comunes (enfermedad común y accidente no laboral), regirán las siguientes normas:
CAPÍTULO VISEGURIDAD Y SALUD LABORAL, FORMACIÓN Y ROPA DE TRABAJO
Seguridad y salud laboral Las empresas se comprometen a colaborar estrechamente con los representantes legales de los trabajadores en un marco de mutua confianza, para elevar los niveles de salud y seguridad en el trabajo en el ámbito del Convenio y al cumplimiento de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, pactando a tal efecto lo siguiente:
Prevención de riesgos laborales. Las empresas y los trabajadores y las trabajadoras incluidos en el ámbito del sector de hostelería y afectados por el presente Convenio, con el fin de reducir la siniestralidad laboral y mejorar las condiciones de trabajo de los mismos a través de la prevención de los riesgos laborales se comprometen a cumplir con la normativa vigente en esta materia, de acuerdo con lo especificado en la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales y sus disposiciones de desarrollo reglamentario, así como en las normas que, aunque no teniendo carácter directamente laboral, contengan reglas relativas a la realización del trabajo en condiciones de seguridad 2.
Comisión paritaria de seguridad y salud laboral del sector de hostelería. Dentro del plazo máximo de un mes desde la publicación del Convenio en el Boletín Oficial de la Provincia de Alicante, las organizaciones firmantes del mismo procederán a constituir esta Comisión, con carácter paritario e integrada por cuatro miembros de la representación sindical y cuatro miembros por la representación empresarial.
Equipos de trabajo y medios de protección. La empresa deberá proporcionar a sus trabajadores y trabajadoras los equipos de protección individual adecuados para el desempeño de sus funciones y velar por el uso efectivo de los mismos cuando, por la naturaleza de los trabajos realizados, sean necesarios.
Formación en higiene alimentaria De conformidad con lo dispuesto en el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos, la responsabilidad de la formación en materia de higiene alimentaria recae en las empresas del sector, que garantizarán que los manipuladores de alimentos dispongan de esa formación de acuerdo con su actividad laboral.
Manutención Los establecimientos que sirvan comida dispensarán a los trabajadores y trabajadoras a su servicio manutención durante el tiempo que presten su servicio. Las empresas no podrán practicar deducción alguna a los mismos por dicha manutención, así como el trabajador y la trabajadora tampoco podrán solicitar compensación económica alguna por no hacer uso de tal suministro.
Desgaste de útiles y herramientas Las empresas facilitarán a sus trabajadores y trabajadoras los útiles y herramientas necesarios para su trabajo.
Formación continua 1. En el marco de lo dispuesto legalmente en esta materia y lo regulado en el III Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (III ALEH), las partes firmantes del presente Convenio acuerdan desarrollar, a través de la Comisión paritaria del mismo, las siguientes actuaciones:
Ropa de trabajo Las empresas vendrán obligadas a proporcionar a sus trabajadores y trabajadoras los uniformes, así como la ropa de trabajo que exijan y que no sea de uso común en la vida ordinaria de los mismos o, en caso contrario, a su compensación en metálico.
CAPÍTULO VIIRÉGIMEN ASISTENCIAL
Jubilación forzosa 1.
Jubilación a los 65 años.- De conformidad a lo dispuesto en la disposición adicional décima del Estatuto de los Trabajadores, se establece la jubilación forzosa del trabajador y de la trabajadora en cualquier momento a partir de que éste cumpla 65 años de edad y siempre que tenga cubierto el período mínimo de cotización necesario para causar derecho a la pensión de jubilación en su modalidad contributiva. En estos casos, y en edades superiores a los 65 años, la jubilación será obligatoria a partir de que quede cubierto el periodo de carencia. El cumplimiento de la edad prevista operará automáticamente y por sí mismo la extinción del contrato de trabajo. Ello no obstante, y al mero efecto de notificación, la empresa comunicará por escrito al trabajador o a la trabajadora la extinción de su contrato por esta causa con, al menos, dos meses de antelación.
Jubilación a los 64 años.- La edad de jubilación forzosa prevista en el presente artículo podrá rebajarse a los 64 años en aplicación de lo dispuesto en el Real Decreto 1194/1985, de 17 de julio. La jubilación se producirá en las siguientes condiciones:
Seguro de accidentes Las empresas afectadas por el presente Convenio tendrán concertada una póliza de seguro que garantice a los trabajadores y trabajadoras un capital de dieciocho mil euros (18.000 €) a percibir por sí mismos o por los beneficiarios designados, en los supuestos de declaración de invalidez en los grados de incapacidad permanente total para la profesión habitual, absoluta para todo trabajo o gran invalidez, siempre que no se produzca suspensión con reserva de puesto de trabajo en los términos previstos en el apartado 2, del artículo 48 del Estatuto de los Trabajadores, o por muerte, siempre que la invalidez o fallecimiento mencionados deriven de un accidente, sea o no laboral, y se cumplan las condiciones generales concertadas en la póliza suscrita para cubrir el riesgo citado.
Ayuda económica por matrimonio El trabajador y la trabajadora que opte por seguir trabajando en la empresa después de haber contraído matrimonio percibirá, por una única vez, una ayuda económica con cargo a la misma de ciento noventa y tres euros con 80 céntimos (193,80 €), siempre que lleve como mínimo dos años al servicio en la empresa.
Derechos de representación colectiva En materia de derechos de representación colectiva se estará a lo establecido en el Estatuto de los Trabajadores y en la Ley Orgánica de Libertad Sindical, con las siguientes particularidades:
b) Acumulación del crédito de horas retribuidas: los miembros del comité de empresa y, en su caso, los delegados de personal de cada centro de trabajo, podrán ceder para su acumulación trimestral, todo o parte del crédito de horas en uno o varios de sus componentes Dicha cesión y acumulación se comunicará a la empresa con al menos quince días de antelación al trimestre en que se inicie la acumulación de horas, que tendrá una duración mínima de un mes natural pudiendo ser prorrogada, debiendo en este caso comunicarse por escrito también a la empresa con el mismo plazo anteriormente citado.
Antigüedad suprimida Con efectos del 1 de abril de 1995 quedó suprimido y sin efecto el devengo del complemento por antigüedad regulado en anteriores convenios y en el artículo 69 de la extinta Ordenanza Laboral para la Industria de Hostelería (Orden de 28-2-74), así como en cualquier otra norma, pacto o convenio que lo regulase, por consiguiente dejó de devengarse tal concepto a partir de la fecha antes referida.
Antiguas categorías profesionales. Garantías económicas ad personam Aquellos trabajadores que ostentaran las categorías profesionales del Convenio Colectivo de 1 de abril de 2002, de «telefonista de primera» y «jefe de platería», conservarán como condición más beneficiosa ad personam el salario reconocido al que se le aplicarán en lo sucesivo las revisiones salariales pactadas en este Convenio.
Acuerdo de solución de conflictos laborales de la Comunidad Valenciana Las partes firmantes del presente Convenio acuerdan someterse a los procedimientos de solución de conflictos laborales pactados en el III Acuerdo de Solución Extrajudicial de Conflictos Laborales de la Comunidad Valenciana de 9 de mayo de 2001 por la Confederación Interprovincial de Empresarios de la Comunidad Valenciana, por la Unión General de Trabajadores del País Valenciano y por la Confederación Sindical de Comisiones Obreras del País Valenciano.
Funciones del Especialista en Mantenimiento y servicios y del Jefe/a de Partida (Repostero/a) Los trabajadores y trabajadoras que ostenten alguna de las categorías profesionales de los oficios que se corresponden con el «especialista en mantenimiento y servicios» del grupo profesional dieciocho (XVIII) del área funcional quinta, seguirán realizando prevalentemente las funciones propias de la denominación del puesto de trabajo de origen sin perjuicio que dentro del grupo profesional realice las tareas elementales de cada uno de los puestos de trabajo del mismo.
Camarera/o de Pisos Los ritmos de trabajo que se fijen para las funciones propias de esta categoría profesional deberán tener en cuenta las exigencias establecidas en el presente Convenio en materia de jornada laboral. En aquellos centros de trabajo que las épocas de mayor actividad estacional (semana santa, época estival, navidad, etc.) supongan un incremento extraordinarios en la limpieza de habitaciones, aumento de camas supletorias, etcétera, y aumenten por ello los volúmenes de producción y por consiguiente los ritmos de trabajo, los representantes legales de los trabajadores o, en su defecto, la mayoría de las camareras de pisos, podrán pactar con la empresa las medidas que procedan en cada caso adecuadas a las distintas circunstancias.
Acuerdos estatales sectoriales Si durante la vigencia del Convenio se alcanzaran acuerdos en el ámbito nacional que fueran incorporados al texto articulado del III Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería, éstos serán de aplicación inmediata y la Comisión paritaria queda facultada para adaptar lo establecido en el presente Convenio a lo dispuesto de dichos acuerdos y para adoptar cuantas acciones considere necesarias a efectos de registro y publicación de las modificaciones efectuadas.
Acuerdos interconfederales Si durante la vigencia del presente Convenio se alcanzaran acuerdos en el ámbito interconfederal entre las organizaciones a las que se hallan adscritos los otorgantes de este Convenio, éstos serán objeto de tratamiento por la Comisión paritaria para que, si procede, sean adaptados o incorporados de común acuerdo al presente texto.
Jornada anual La jornada anual a tiempo completo extrapolada al año queda establecida con arreglo a la fórmula siguiente:
- 224,58 días laborables x 8 horas promedio día = 1.796,64 horas anuales Disposición adicional novena
Uso de las nuevas tecnologías por la representación legal de los trabajadores Durante la vigencia del presente Convenio podrán alcanzarse, en el ámbito de empresa, acuerdos sobre el uso por parte de los representantes legales de los trabajadores de las nuevas tecnologías de la empresa (correo electrónico, Internet e Intranet), para recepción y comunicación de información y otros documentos. Estos acuerdos tendrán el carácter de pacto obligacional y quedarían sin efecto alguno si se legislara sobre esta materia o se alcanzara algún acuerdo de ámbito superior.
Subrogación de colectividades Será de aplicación lo dispuesto en el III Acuerdo Laboral Estatal para el Sector de Hostelería.
Acoso moral y sexual Se entenderá por acoso sexual la situación en que se produce cualquier comportamiento verbal, no verbal o físico no deseado de índole sexual con el propósito o efecto de atentar contra la dignidad de una persona, o de crear un entorno laboral intimidatorio, hostil, degradante, humillante u ofensivo, o que dicha conducta se utilice de forma explicita o implícita en las decisiones que tengan efecto sobre el empleo.
Violencia de género En los supuestos de trabajadoras víctimas de violencia de género, se estará a lo dispuesto en la legislación vigente.
Drogodependencias Las partes firmantes del presente Convenio acuerdan que en el seno de la Comisión paritaria se tratarán las consecuencias del alcoholismo y demás drogadicciones en el desempeño profesional y sus consecuencias disciplinarias, al objeto de determinar medidas paliativas y fijando criterios en conceptos de habitualidad y repercusión en la asistencia y realización del trabajo.
Nuevas categorías profesionales La Comisión paritaria del Convenio procederá a adecuar los anexos II y II bis del convenio colectivo a lo dispuesto en el Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería, durante el primer trimestre del año 2010.
Anexo I Establecimientos afectados por el convenio colectivo clasificados por grupos salariales a efectos retributivos ámbito de aplicación funcional
GRUPO PROFESIONAL I JEFE/A DE RECEPCIÓN
GRUPO PROFESIONAL II RECEPCIONISTA
GRUPO PROFESIONAL III AYUDANTE/A DE RECEPCIÓN Y CONSERJERÍA
GRUPO PROFESIONAL IV AUXILIAR DE RECEPCIÓN Y CONSERJERÍA
GRUPO PROFESIONAL V JEFE/A DE COCINA
GRUPO PROFESIONAL VI JEFE/A DE PARTIDA
GRUPO PROFESIONAL VII AYUDANTE/A DE ECONOMATO
GRUPO PROFESIONAL VII AUXILIAR DE COCINA
GRUPO PROFESIONAL IX JEFE/A DE RESTAURANTE
GRUPO PROFESIONAL X JEFE/A DE SECTOR
GRUPO PROFESIONAL XI AYUDANTE/A DE CAMARERO/A
GRUPO PROFESIONAL XII AUXILIAR DE COLECTIVIDADES
GRUPO PROFESIONAL XIII ENCARGADO/A GENERAL
GRUPO PROFESIONAL XIV CAMARERO/A DE PISOS
GRUPO PROFESIONAL XV AUXILIAR DE PISOS Y LIMPIEZA
GRUPO PROFESIONAL XVI JEFE/A DE SERVICIOS DE CATERING
GRUPO PROFESIONAL XVII ENCARGADO/A DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES
GRUPO PROFESIONAL XVIII ESPECIALISTA DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES
GRUPO PROFESIONAL XIX AUXILIAR DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS
MONITOR/A-CUIDADOR/A DE COLECTIVIDADES Anexo II bisClasificación de las categorías profesionales a efectos retributivos
ESPECIALISTA DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES (2) ESPECIALISTA DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS TÉCNICOS DE CATERING: DE FLOTA Y DE INSTALACIONES Y EDIFICIOS (3) ANIMADOR/A TURÍSTICO O DE TIEMPO LIBRE
AUXILIAR DE MANTENIMIENTO Y SERVICIOS (4) MONITOR/CUIDADOR DE COLECTIVIDADES
Tabla de retribuciones Período del 1 de enero a 31 de diciembre de 2009 Salarios base mensuales (artículo 32) GRUPOS DE ESTABLECIMIENTOS
Contratos para la formación 1º año de contrato: 711,12.
Tabla cuantía compensación fiestas (artículo 26) -euros por día- GRUPOS DE ESTABLECIMIENTOS
Tabla cuantía compensación horas extraordinarias (artículo 24) -euros por hora GRUPOS DE ESTABLECIMIENTOS
Valor del plus de nocturnidad por hora trabajada (artículo 34) NIVELES RETRIBUTIVOS
GRUPOS DE ESTABLECIMIENTOS A EFECTOS RETRIBUTIVOS
Llamamiento de las trabajadoras y trabajadores fijos discontinuos y comunicación a la oficina de empleo (artículo 6.5 del Real Decreto 625/1985, de 2 de abril) Disposición final única
Derecho supletorio Con carácter supletorio a lo establecido en el presente Convenio se aplicará lo dispuesto en la ley y demás disposiciones reglamentarias dimanantes de la misma.
(1) 334 días / 7 días = 47,71 semanas x 2 días descanso semanal = 95,42 días descanso semanal (en años bisiestos habría que sustituir 365 por 366 días). Ver Texto (2) EL III ALEH SE INCLUYEN LOS TRABAJOS ESPECÍFICOS DE PROFESIONES COMPLEMENTARIAS A LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA; POR EJEMPLO: TÉCNICO/A DE PREVENCIÓN, FISIOTERAPEUTA, ATS/DUE, TÉCNICO/A SUPERIOR DE DIETÉTICA Y RESTO DE PROFESIONES COMPLEMENTARIAS, INCLUIDAS LAS DE TURISMO ACTIVO, QUE EXIJAN LA OBTENCIÓN DE TÍTULOS, DIPLOMATURAS O LICENCIATURAS. Ver Texto (3) INCLUIDOS SALONES RECREATIVOS Y BILLARES. Ver Texto (4) SEGÚN EL ALEH III, CORRESPONDE A ESTA CATEGORÍA REALIZAR LAS FUNCIONES INCLUIDAS EN LA CATEGORÍA DE ESPECIALISTA EN MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES SIN POSEER LA TITULACIÓN O CUALIFICACIÓN REQUERIDA. Ver Texto ');

References: artículo 38
 artículo 1
 Real Decreto 
 artículo 15
 artículo 15
 artículo 15
in fine
 artículo 15
 artículo 12
 artículo 37
 resolución 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 48
 artículo 69
 Real Decreto