Source: https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2005-469
Timestamp: 2020-03-30 20:37:22+00:00

Document:
469/2005 Sb. Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 541/2002 Sb., kterou se stanoví sazebník náhrad nákladů za rozb...
469/2005verze 1
Vyhláška č. 469/2005 Sb.Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 541/2002 Sb., kterou se stanoví sazebník náhrad nákladů za rozbory prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro účely kontroly podle § 3 odst. 3 písm. b) zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů
Částka 164/2005
Platnost od 01.12.2005
Zrušeno k 01.07.2015 (132/2015 Sb.)
Minulé znění 01.01.2006 - 30.06.2015 (verze 1)Předpis je již zrušen
kterou se mění vyhláška č. 541/2002 Sb., kterou se stanoví sazebník náhrad nákladů za rozbory prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro účely kontroly podle § 3 odst. 3 písm. b) zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 14 zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 94/2004 Sb. a zákona č. 316/2004 Sb.:
Vyhláška č. 541/2002 Sb., kterou se stanoví sazebník náhrad nákladů za rozbory prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce pro účely kontroly podle § 3 odst. 3 písm. b) zákona č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a o změně některých souvisejících zákonů, se mění takto:
1. V § 1 se slova "odst. 3" nahrazují slovy "odst. 4".
„Příloha č. 1 k vyhlášce č. 541/2002 Sb.
Rozbor Výše náhrady nákladu v Kč
Stanovení antioxidantů v potravinách metodou HPLC 2460
Stanovení antioxidantů v potravinách metodou GC 2460
Stanovení kyseliny isoaskorbové v potravinách metodou HPLC 950
Identifikace syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou TLC 780
Stanovení syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou HPLC 2080
Stanovení syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou spektrofotometrickou 1480
Stanovení karotenoidů v potravinách metodou spektrofotometrickou 1200
Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou spektrofotometrickou 1990
Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou HPLC 1600
Stanovení kyseliny p-hydroxybenzoové a jejích esterů v potravinách metodou HPLC 960
Stanovení kyseliny propionové v potravinách metodou HPLC 1090
Stanovení kyseliny sorbové a kyseliny benzoové v potravinách metodou HPLC 950
Stanovení celkového oxidu siřičitého v potravinách metodou destilačně-titrační 320
Stanovení oxidu siřičitého v potravinách metodou spektrofotometrickou s pararosanilinem 1080
Stanovení dusitanů v potravinách spektrofotometricky 560
Stanovení dusitanů v potravinách metodou FIA 1000
Stanovení bifenylu a orto-fenylfenolu v potravinách metodou GC 2410
Stanovení kyseliny mravenčí v potravinách metodou HPLC 1090
Stanovení fosforu v potravinách metodou spektrofotometrickou 1280
Stanovení kyseliny citrónové metodou HPLC 1200
Stanovení anthokyanů metodou "fingerprinting chromatography" 2640
Stanovení neohesperidinu v potravinách metodou HPLC 1080
Stanovení sorbitolu a manitolu v potravinách metodou HPLC 950
Stanovení sorbitu v pekařských a cukrářských výrobcích 260
Stanovení theobrominu, kofeinu a theofylinu v potravinách metodou HPLC 1160
Stanovení celkového obsahu glutamátu sodného v potravinách metodou HPLC 1110
Stanovení glutamátu sodného v polévkách a obdobných přípravcích metodou izotachoforetickou (ITP) 370
Stanovení chininu metodou HPLC 1000
Stanovení chininu metodou spektrofotometrickou 940
Stanovení přídavku glutamátu sodného výpočtem z celkového obsahu glutamátu 1550
Stanovení aromatických látek a alkaloidů v potravinách metodou GC 2000
Stanovení mentolu v potravinách metodou GLC 1780
Stanovení vanilinu, ethylvanilinu, kumarinu a příbuzných aromatických látek v potravinách metodou HPLC 1080
Stanovení flavonoidních látek v potravinách metodou HPLC 1080
Stanovení niacinu a kyseliny listové ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC 1530
Stanovení vitaminů A a E v potravinách metodou HPLC 1600
Stanovení vitaminů B1, B2, B6 v potravinách metodou HPLC 1690
Stanovení vitaminu B12 v potravinách metodou ELIS A 3000
Stanovení vitamínu B1 metodou HPLC 1690
Stanovení vitamínu B2 metodou HPLC 1690
Stanovení vitaminu C v potravinách metodou HPLC 950
Stanovení vitaminů D2 a D3 ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC 1600
Stanovení kyseliny pantotenové ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC 1480
Stanovení obsahu jódu metodou spektrofotometrickou 1530
Stanovení L-karnitinu v energetických nápojích a v potravních doplňcích metodou HPLC 1300
Stanovení thiabendazolu v potravinách 2020
Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení GC AED 2470
Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení GC MSD 1390
Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení LC/MS 3430
Stanovení diquatu a paraquatu v potravinách metodou GC 2780
Stanovení dithiokarbamátů v potravinách metodou GC 2570
Stanovení fenoxyalkanových kyselin v potravinách metodou GC 2730
Stanovení kyseliny kyanovodíkové metodou destilačné titrační 550
Stanovení fosforovodíku v potravinách metodou GC 2440
Stanovení fenylmočovinových herbicidů v potravinách metodou GC 2240
Stanovení reziduí pesticidů v potravinách metodou GC (Multireziduální metoda GC/ECD/NPD/MSD) 5930
Stanovení pesticidů v potravinách metodou HPLC (Multireziduální metoda I) 2440
Stanovení reziduí pesticidů v potravinách metodou LC/MS (Multireziduální metoda) 4590
Stanovení chlormequatu v potravinách metodou LC/MS 3650
Stanovení daminosidu v potravinách metodou GC 2780
Stanovení mléčného tuku v potravinách metodou GC 2460
Stanovení triacylglycerolů v potravinách metodou GC 3700
Stanovení stigmastadienů v potravinách metodou GC 3100
Stanovení triazinových herbicidů v potravinách metodou GC 2280
Stanovení metylbromidu v potravinách metodou GC 2470
Stanovení bromidů v potravinách metodou GC/ECD 2290
Stanovení jednoho prvku metodou AAS - plamenová technika 420
Stanovení jednoho prvku metodou AAS - bezplamenová technika 630
Stanovení jednoho prvku metodou AAS - hydridová technika 750
Stanovení rtuti metodou AAS na zařízení AMA 254 360
Stanovení dusičnanů v ovoci a zelenině metodou ISE 660
Stanovení dusičnanů metodou HPLC 1130
Stanovení sumy dusičnanů a dusitanů v potravinách metodou FIA 1000
Stanovení bromidů a dusitanů metodou HPLC 1480
Stanovení chlorovaných alifatických uhlovodíků metodou GC 1680
Stanovení polyaromatických uhlovodíků v potravinách metodou HPLC 2910
Stanovení N-nitrosaminů v potravinách metodou GC/TEA 2950
Stanovení ftalátů v nápojích metodou GC 1980
Stanovení polychlorovaných bifenylů a chlorovaných pesticidů v potravinách metodou GC 2640
Stanovení aflatoxinů B1, B2, G1, G2 v potravinách metodou HPLC 6060
Stanovení aflatoxinů B1, B2, G1, G2 metodou TLC (screening) 2500
Stanovení deoxynivalenolu v potravinách metodou HPLC s využitím imunoafinitních kolonek 5610
Stanovení sterigmatocystinu v potravinách metodou LC/MS 5890
Stanovení ochratoxinu A ; zelená káva, zrniny; metodou TLC(screening) 910
Stanovení ochratoxinu A v potravinách metodou HPLC s využitím imunoafinitních (SPE) kolonek 7360
Stanovení patulinu v potravinách metodou HPLC 1850
Stanovení fumonisinů B1 a B2 metodou HPLC s využitím imunoafinitních kolonek 5490
Stanovení zearalenonu v potravinách metodou HPLC 5610
Stanovení biogenních aminů v potravinách metodou HPLC 1760
Stanovení toxických glykoalkaloidů v potravinách metodou HPLC 2160
Stanovení metanolu v lihovinách a lihu metodou GC 950
Stanovení 3-MCPD v potravinách 5480
Stanovení barviv Sudan v chilli výrobcích metodou HPLC 1400
Stanovení nepovolených barviv v potravinách metodou HPLC 1400
Stanovení 1,3-pentadienu v potravinách metodou GC/MS 1580
Stanovení aromatických uhlovodíků v potravinách metodou GC 1680
Stanovení těkavých organických látek v potravinách metodou GC 1680
Stanovení chloraminu 1150
Stanovení etylkarbamátu v lihovinách metodou GC 1390
Stanovení etylacetátu plynovou chromatografií 950
Stanovení pH vody 100
Stanovení pH ve víně 100
Stanovení přímo redukujících cukrů ve víně 470
Stanovení tlaku oxidu uhličitého v šumivých a perlivých vínech 100
Stanovení volného oxidu siřičitého ve vínech metodou FIA 960
Výpočet celkového alkoholu ve víně 30
Stanovení zásaditosti popela 380
Stanovení titrovatelných zásad v lihovinách 140
Stanovení veškerých kyselin v lihovinách 170
Stanovení vícesytných alkoholů ve vínech a lihovinách 1500
Stanovení vyšších alkoholů, esterů a aldehydů v lihovinách s vyšším obsahem těkavých složek 340
Stanovení vyšších alkoholů, esterů a aldehydů v lihu a lihovinách s nízkým obsahem těkavých složek 1340
Stanovení vody v etanolu (lihu) metodou GC 750
Stanovení furalů v lihu a lihovinách 1500
Stanovení obsahu vaječného žloutku ve vaječných likérech spektroforometrickou metodou 1280
Stanovení jakosti chmele; cizí příměsi 140
Stanovení jakosti chmele; jemnost vřeténka 70
Stanovení jakosti chmele; obsah pecek 140
Stanovení jakosti chmele; otluky 140
Stanovení jakosti chmele; příprava vzorku 70
Stanovení jakosti chmele; rozplevelení 140
Stanovení jakosti chmele; škodliví činitelé 140
Stanovení obsahu náplně v nečokoládových cukrovinkách 100
Stanovení složení u čokoládových cukrovinek 70
Stanovení kyselosti celkové u želatinových cukrovinek 160
Stanovení kyselosti pro ovocné komprimáty (cukrovinky) 160
Stanovení množství hub druhotně napadených hmyzem 230
Stanovení perforace hub 230
Stanovení obsahu mechanických nečistot hub 70
Stanovení vlhkosti hub 220
Stanovení sušiny hub 380
Průkaz druhů mas metodou ELISA 3500
Stanovení obsahu čisté svalové bílkoviny přepočtem přes 3-methylhistdin 1210
Měření pH vodního výluhu masa 100
Stanovení podílu uvolněných složek 100
Stanovení aktivity vody aw 370
Stanovení kostních částí 200
Stanovení provařenosti masných výrobků 160
Stálost barvy masných výrobků 70
Stanovení obsahu masa 6180
Stanovení hydroxyprolinu v potravinách 1810
Stanovení obsahu náplně nebo panády zmrazených výrobků 100
Stanovení obsahu čokoládové polevy v mražených výrobcích 50
Stanovení volné vody u zabité drůbeže 50
Stanovení složení mrazírenských výrobků -jedna složka 70
Stanovení složení mrazírenských výrobků -2-5 složek 350
Stanovení složení mrazírenských výrobků - 6 a více složek 500
Stanovení alkaloidů v tabáku a tabákových výrobcích metodou spektrofotometrickou 2210
Stanovení alkaloidů v kondenzátu cigaretového kouře 2260
Stanovení nikotinu v kondenzátu cigaretového kouře metodou GC 2260
Stanovení hmotnostního podílu tabákových částic 410
Stanovení šířky řezu tabákové směsi v tabákových výrobcích 270
Stanovení vody v cigaretovém kouři metodou GC 740
Stanovení vody v tabákových výrobcích metodou vážkovou 160
Detekce specifické DNA v sójových a kukuřičných výrobcích PCR screeningovou metodou s CaMV 35S promotorem a NOS terminátorem 4500
Detekce specifické DNA v potravinách rostlinného původu Real-Time PCR screeningovou metodou s CaMV 35S promotorem a NOS terminátorem 8170
Detekce specifické DNA Round Up Ready sóji v sójových výrobcích pomocí PCR metody 1500
Detekce specifické DNA kukuřice Bt-176 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody 4920
Stanovení specifické DNA Round Up Ready sóji v sójových výrobcích metodou Real-Time PCR 12426
Stanovení specifické DNA Kukuřice Bt-176 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR 10200
Detekce specifické DNA kukuřice Bt-11 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody 4920
Stanovení specifické DNA kukuřice Bt-11 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR 10200
Detekce specifické DNA kukuřice MON810 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody 4920
Stanovení specifické DNA kukuřice MON810 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR 10200
Detekce specifické DNA bakterií rodu Salmonella v potravinách metodou Real-Time PCR 6280
Stanovení obsahu sojové bílkoviny v potravinách metodou ELISA 3000
Stanovení markerových sacharidů v potravinách po předčištění na kolonkách SPE metodou enzymatickospektrofotometrickou 2700
Stanovení markerových sacharidů v potravinách po předčištění na SPE kolonkách metodou iontové HPLC 2700
Stanovení sacharózy v potravinách 440
Stanovení redukujících cukrů v potravinách 430
Stanovení veškerých cukrů v potravinách 430
Stanovení laktózy a maltózy metodou HPLC 1080
Stanovení sacharósy, glukosy fruktósy a sorbitolu v potravinách metodou HPLC 950
Stanovení spektra cukrů v medu 1300
Stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu v potravinách metodou HPLC 1130
Stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu, furfuralu a 5-ethylfurfuralu metodou HPLC 1130
Stanovení tuku po hydrolýze na zařízení SOXTEC 1026 360
Stanovení "tuku" přímou extrakcí na zařízení SOXTEC 1026 220
Stanovení mastných kyselin v potravinách metodou GC 1920
Stanovení sterolů v potravinách metodou GC 2600
Stanovení cholesterolu v potravinách metodou GLC 2600
Stanovení stigmastadienů v olivových olejích metodou GC 3100
Spektrofotometrická stanovení v UV oblasti (K232, K270, delta K) v olivovém oleji 560
Spektrofotometrické stanovení K270 po úpravě oxidem hlinitým v olivovém oleji 940
Stanovení dusíku v potravinách 590
Stanovení dusíku a přepočet na bílkoviny v potravinách 610
Stanovení gliadinu (lepku) v potravinách metodou ELISA 2500
Stanovení potravinové vlákniny v potravinách metodou enzymaticko- gravimetickou 3500
Stanovení alergenů a specifických bílkovin metodou ELISA 3000
Stanovení laktózy / galaktózy v potravinách enzymaticko-spektrofotometrickou metodou 1700
Stanovení spektra volných aminokyselin metodou HPLC 2670
Stanovení jedné aminokyseliny metodou HPLC 1110
Stanovení soli 220
Stanovení organických kyselin v potravinách metodou HPLC 1400
Stanovení kyseliny pyrrolidonkarboxylové metodou HPLC 950
Stanovení beta-karotenu, kriptoxanthinesteru a xanthophylesteru v potravinách metodou spektrofotometrickou 2060
Stanovení alkoholu, extraktu, pH, barvy, energ. u piva na zařízení SCABA 560
Stanovení kyselosti 160
Stanovení objemu, hmotnosti spotřebitelského balení 70
Stanovení obsahu šťávy v citrusových plodech 200
Dovolené odchylky podle předmětových norem - suché skořápkové plody 250
Stanovení vlhkosti v aromatizovaných cukrech 140
Stanovení obsahu barevných změn v obilovinách 130
Stanovení sušiny v potravinách na zařízení MA 50 70
Přepočet znaku na sušinu, který není uveden v sazebníku jako znak v sušině 30
Stanovení šlehatelnosti smetany 50
Stanovení energetické hodnoty 1580
Výpočet energetické hodnoty 50
Stanovení složení nesourodých potravin - makroskopický rozbor 250
Stanovení složení nesourodých potravin - mikroskopický rozbor 330
Stanovení cizorodé příměsi v potravinách 250
Stanovení obsahu skořápek 590
Stanovení napadení obilovin, luštěnin a olejnin skladištními škůdci 140
Stanovení objemové hmotnosti obilovin 50
Stanovení příměsí a nečistot při stanovení jednoho znaku v obilovinách 50
Stanovení příměsí a nečistot při počtu kontrolovaných znaků více než 1 v obilovinách 210
Stanovení podílu plných zrn v obilovinách 70
Stanovení snětivosti pšenice 70
Stanovaní mokrého lepku v obilovinách 140
Stanovaní tažnosti lepku v obilovinách 160
Stanovaní bobtnavosti lepku v obilovinách 210
Stanovení maltózy v žitě 470
Stanovení pšenice tvrdé a obecné 70
Stanovení sklovitosti pšenice tvrdé 140
Třídění sladovnického ječmene 220
Stanovení klíčivosti sladovnického ječmene 430
Stanovení klíčivé energie sladovnického ječmene 270
Stanovení podílu kukuřice typu koňský zub a velkozrnné kukuřice 50
Stanovení klíčivosti kukuřice 430
Stanovení vlhkosti luštěnin 220
Stanovení zrnitosti hrachu jedlého a čočky jedlé 70
Stanovení muškovitosti luštěnin 100
Stanovení vařivosti luštěnin 210
Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při stanovení jednoho znaku 50
Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při počtu kontrolovaných znaků více než 1 210
Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot při jednoho znaku v olejninách stanovení kontrolovaných znaků více než 1 v olejninách 50
Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot při počtu 210
Stanovení olejnaté příměsi a nečistot u semen slunečnice a tykvových jader 140
Stanovení semen blínu v máku a hořčici 270
Stanovení hmotnosti tisíce semen sóji při vlhkosti 12% 50
Stanovení obsahu vody v obilovinách a výrobcích z obilovin 220
Stanovení obsahu vody v kukuřici (v mletých zrnech a v celých zrnech) 380
Stanovení obsahu hrubé vlákniny v zemědělských a potravinářských výrobcích 1180
Stanovení čísla poklesu u obilovin 380
Stanovení popela v obilovinách, luštěninách a výrobcích z nich 140
Stanovení sedimentační hodnoty (SDS test) u obilovin 420
Stanovení vlhkosti a obsahu těkavých látek v olejnatých semenech 220
Stanovení obsahu oleje v olejnatých semenech 480
Stanovení cukernatosti cukrovky 160
Stanovení velikosti hlíz brambor 50
Vady hlíz brambor 100
Stanovení odrůdové jednotnosti brambor 50
Stanovení odrůdové jednotnosti brambor pomocí polyakrylamidové elektroforézy 2540
Stanovení varného typu brambor 460
Stanovení vlhkosti chmele 210
Stanovení konduktometrické hodnoty (KH) chmele 760
Stanovení výtěžnosti a hmotnosti u sladkovodních tržních ryb 260
Stanovení stolní hodnoty (včetně senzorického hodnocení) u sladkovodních tržních ryb 520
Stanovení acesulfamu-K, aspartamu a sacharínu v potravinách metodou HPLC 1030
Stanovení cyklamátu v potravinách - metodou HPLC 1200
Stanovení vitaminu A v potravinách metodou HPLC 1990
Stanovení kyseliny linolové a linolenové v potravinách (tucích a olejích) 1080
Stanovení napadení těstovin škůdci 70
Stanovení zlomků a příměsí jiných druhů těstovin 100
Stanovení očkovitosti těstovin 50
Stanovení vlhkosti těstovin 210
Stanovení popela v těstovinách 140
Stanovení písku v těstovinách 350
Stanovení titrovatelných kyselin v těstovinách 100
Vařivost pro ostatní zkoušky v těstovinách 50
Stanovení vaznosti těstovin 50
Stanovení zvětšení objemu těstovin 50
Stanovení rozvářivosti a lepkavosti těstovin 50
Stanovení vaječného obsahu v těstovinách 560
Stanovení chloridu sodného v pekařských výrobcích 220
Stanovení obsahu vody s předsoušením při 130 °C v pekařských výrobcích 140
Stanovení obsahu vody bez předsoušení při 130 °C v pekařských výrobcích 70
Stanovení obsahu vody sušením s nasávací hmotou v pekařských výrobcích 220
Stanovení popela v pekařských výrobcích 140
Podíl popela nerozpustného v kyselině v pekařských výrobcích 350
Stanovení tuku přímou extrakcí v pekařských výrobcích 220
Stanovení tuku po hydrolýze v pekařských výrobcích 360
Stanovení obsahu cukrů v pekařských výrobcích 440
Stanovení titrovatelných kyselin v pekařských výrobcích 160
Stanovení sušiny refraktometricky v pekařských výrobcích 50
Stanovení kyselosti tvarohové náplně v pekařských výrobcích 180
Stanovení kyselosti ovocné náplně v pekařských výrobcích 180
Stanovení glycidu výpočtem v pekařských výrobcích 50
Stanovení obsahu bílkovin v pekařských výrobcích 550
Stanovení zrnitosti strouhanky 50
Stanovení příměsi ve strouhance 50
Stanovení vody sušením při 105 °C v cukrářských výrobcích 220
Stanovení popela v cukrářských výrobcích 140
Podíl popela nerozpustného v kyselině v cukrářských výrobcích 350
Stanovení cukrů v cukrářských výrobcích 440
Stanovení tuků extrakcí po hydrolýze v cukrářských výrobcích 360
Stanovení titrovatelných kyselin v cukrářských výrobcích 100
Stanovení vody sušením při 130 °C v cukrářských výrobcích 140
Stanovení vody vážkově s nasávací hmotou v cukrářských výrobcích 220
Stanovení tuku acidobutyrometricky v cukrářských výrobcích 210
Stanovení sušiny zmrzlin při 105 °C 160
Stanovení sušiny zmrzlin při 130 °C 70
Stanovení tuku acidobutyrometricky ve zmrzlinách 210
Stanovení tuku po hydrolýze ve zmrzlinách 360
Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi metodou Schoorla ve zmrzlinách 440
Stanovení vlhkosti cukrovinek a trvanlivého pečiva sušením při 105 °C do konstantní hmotnosti 140
Stanovení vody sušením s absolutním etanolem v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 70
Stanovení vlhkosti nápoje v prášku 140
Stanovení obsahu tuku přímou extrakcí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 250
Stanovení obsahu tuku po hydrolýze v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 360
Stanovení obsahu popela v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 210
Stanovení písku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 300
Stanovení čokoládové polevy formované, máčené 170
Stanovení sušiny refraktometicky v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 50
Stanovení sacharózy polarimetricky v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 250
Stanovení sacharidu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 430
Stanovení obsahu zlomků a drti v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 70
Stanovení přísad (jádrovin) v čokoládách 130
Stanovení laktózy v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 250
Stanovení theobrominu a kofeinu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 810
Důkaz kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 50
Stanovení kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 550
Stanovení kyseliny mravenčí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 1440
Stanovení etyl- a propylesterů kyseliny p-hydroxybenzoové v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 560
Stanovení reziduí metylbromidu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 1110
Stanovení ztráty sušením a sušiny v cukrovarských výrobcích 140
Stanovení pH potenciometricky v cukrovarských výrobcích 100
Stanovení sacharózy polarimetricky v cukrovarských výrobcích 200
Stanovení popela v cukrovarských výrobcích 290
Stanovení redukujících cukrů v cukrovarských výrobcích 250
Stanovení barvy cukrovarských výrobků 220
Stanovení granulometrického složení u repného cukru 100
Stanovení obsahu nerozpustných látek v cukrovarských výrobcích 220
Stanovení sušiny refraktometricky v cukrovarských výrobcích 50
Stanovení ferromagnetických příměsí v cukrovarských výrobcích 50
Důkaz oxidu siřičitého v rafinovaném cukru 270
Stanovení protihrudkujících látek v cukrovarských výrobcích 260
Stanovení pektínu v želírujícím cukru 260
Stanovení želírovací schopnosti v želírovacím cukru 390
Stanovení redukujících cukrů v tekutých cukrech 250
Stanovení sušiny refraktometricky v tekutých cukrech 50
Stanovení popela ve škrobu 140
Stanovení pH vodního výluhu škrobu 100
Stanovení titrovatelných kyselin ve vodním výluhu škrobu 120
Stanovení písku ve škrobu 350
Stanovení barvy škrobu porovnáváním s etalony 160
Stanovení stipů ve škrobu 50
Stanovení oxidu siřičitého ve výrobcích ze škrobu metodou destilačné titrační 320
Stanovení zcukření škrobového sirupu 170
Stanovení titrační kyselosti ve výrobcích ze škrobu 120
Stanovení redukujících látek a dextrózového ekvivalentu v produktech hydrolýzy škrobu 600
Stanovení sušiny refraktometricky v glukózovém sirupu 50
Stanovení alkoholu v pivu 300
Stanovení skutečného extraktu piva 300
Stanovení pH piva 100
Stanovení barvy piva 200
Stanovení trvanlivosti piva 100
Stanovení zákalu piva 200
Výpočet využitelné energie piva 50
Stanovení pěnivosti piva 70
Stanovení cukrů v pivu 480
Stanovení oxidu uhličitého v pivu 200
Stanovení trvanlivosti droždí 80
Stanovení sušiny droždí 140
Stanovení popela v droždí 210
Stanovení mohutnosti kynutí v těstě u droždí 160
Stanovení kyselosti droždí 180
Stanovení hustoty vonných a chuťových látek 160
Stanovení indexu lomu vonných a chuťových látek 90
Stanovení optické otáčivosti vonných a chuťových látek 90
Stanovení kyselin a čísla kyselosti vonných a chuťových látek 220
Stanovení etanolu destilací ve vonných a chuťových látkách 340
Stanovení ztrát vonných a chuťových látek sušením při 105 °C 140
Stanovení alkoholu v lihovinách 350
Stanovení netěkavých látek rozpustných, cukrů v lihovinách 210
Stanovení veškerých kyselin v lihovinách 100
Stanovení esterů ve vinném destilátu a brandy metodou titrační 290
Stanovení aldehydů ve vinném destilátu metodou titrační 780
Stanovení metanolu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou 730
Stanovení vyšších alkoholů v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou 1110
Stanovení furalu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou 1440
Stanovení kyanovodíku v lihovinách 210
Stanovení cukrů v lihovinách 430
Stanovení hustoty lihovin 160
Stanovení hustoty vín 160
Stanovení alkoholu ve vínech 350
Stanovení celkové kyselosti vín 100
Stanovení těkavých kyselin ve vínech 210
Stanovení oxidu siřičitého ve vínech 140
Stanovení a výpočet bezcukerného extraktu ve vínech 1380
Stanovení popela ve vínech 390
Stanovení veškeré kyseliny vinné ve vínech 180
Stanovení vinného kamene ve vínech 160
Stanovení průměrné hmotnosti 100 zdravých plodů, jader suchých skořápkových plodů 50
Stanovení počtu celých jader na 100 g nebo na 1 libru (454 g) suchých skořápkových plodů 50
Stanovení podílu skořápek a zdravých jader u suchých skořápkových plodů 100
Stanovení podílu slupek, skořápek a zdravých jader u suchých skořápkových plodů 200
Stanovení poměru velikosti jader suchých skořápkových plodů 50
Stanovení příčného průměru velikosti plodů suchých skořápkových plodů 50
Stanovení jemnosti strouhání suchých skořápkových plodů 50
Stanovení ztráty sušením - vlhkosti u jader suchých skořápkových plodů a kokosu 140
Stanovení ztráty sušením - vlhkosti celých jader a plodů 160
Stanovení ztráty sušením - vlhkosti u skořápek a slupek suchých skořápkových plodů 140
Stanovení celkového popela suchých skořápkových plodů 210
Stanovení popela suchých skořápkových plodů nerozpustného v kyselině - písek 430
Stanovení celkové alkality popela suchých skořápkových plodů 380
Stanovení petroleterového extraktu - tuku suchých skořápkových plodů 480
Stanovení čísla kyselosti izolovaného tuku suchých skořápkových plodů 90
Stanovení veškerého oxidu siřičitého podle Rothenfusera v suchých skořápkových plodech 220
Stanovení obsahu chloridu sodného v suchých skořápkových plodech 160
Stanovení ztráty pražením suchých skořápkových plodů 160
Stanovení vlhkosti u neloupaných arašídů 160
Stanovení obsahu příměsí suchých skořápkových plodů 50
Mechanický rozbor neloupaných arašídů 230
Stanovení škůdců u neloupaných arašídů 230
Stanovení škůdců u suchých skořápkových plodů 230
Stanovení sušiny v nealkoholických nápojích refraktometricky 50
Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích, manometricky 50
Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích titrační metodou 200
Stanovení kyselosti - titrovatelné kyseliny v nealkoholických nápojích 200
Stanovení alkoholu v nealkoholických nápojích 310
Stanovení cukru v nealkoholických nápojích 350
Stanovení popela v nealkoholických nápojích 210
Stanovení kofeinu v nealkoholických nápojích 360
Stanovení chininu v nealkoholických nápojích 730
Stanovení sacharínu v nealkoholických nápojích 730
Stanovení relativní hustoty nealkoholických nápojů 160
Stanovení těkavých kyselin v nealkoholických nápojích 210
Stanovení kyselosti kvasného octa 170
Stanovení etanolu v kvasném octě 420
Stanovení veškerého extraktu kvasného octa 270
Stanovení popela v kvasném octě 380
Stanovení přímo redukujících cukrů v kvasném octě 470
Stanovení sacharózy v kvasném octě 530
Stanovení bezcukerného extraktu kvasného octa 50
Důkaz volných minerálních kyselin v kvasném octě 50
Stanovení volných minerálních kyselin v kvasném octě 160
Důkaz oxidu siřičitého v kvasném octě 140
Stanovení oxidu siřičitého v kvasném octě 300
Stanovení ovocného (zeleninového) podílu 6270
Stanovení pevného podílu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny 70
Stanovení čísla bobtnavosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny 50
Stanovení hustoty konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny 160
Stanovení extraktu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny 300
Stanovení celistvosti plodů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení hmotnosti tekutého podílu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení složení směsi konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny 70
Stanovení velikostní vyrovnanosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny 70
Stanovení množství drtě v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení hrubé vlákniny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení neodpeckovaných plodů a pecek v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení nedozrálých, připálených, mechanicky poškozených, skvrnitých a škůdci poškozených plodů nebo jejich upravených částí a plodů se stopkou v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení kovových částic v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Odsíření pulpy při senzorickém hodnocení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny 140
Stanovení hmotnostního podílu ovoce v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení obsahu rostlinných příměsí v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 70
Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 210
Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny refraktometricky 50
Stanovení refraktometrické sušiny vnesené rajčatovou surovinou 5500
Stanovení popela a jeho zásaditosti v konzervárenských v polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 350
Stanovení minerálních příměsí (písku) v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 420
Stanovení celkové kyselosti konzervárenských polotovaru a výrobku z ovoce a zeleniny 200
Stanovení netěkavých kyselin (kyseliny mléčné) v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 530
Stanovení etanolu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 300
Stanovení éterických olejů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 80
Stanovení obsahu dřeně v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 80
Stanovení obsahu cukrů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny 440
Stanovení kyseliny benzoové konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny metodou spektrofotometrickou 950
Stanovení vlhkosti pektínových výrobků a přípravků pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny sušením 140
Stanovení vlhkosti pektínových výrobků a přípravků pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny destilační metodou 220
Stanovení hrubého pektínu v pektínových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny 750
Stanovení rosolotvorné mohutnosti v pektínových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny 700
Stanovení kyseliny benzoové alkalimetrickou titrací v pektínových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny 100
Stanovení kyseliny benzoové a benzoanu sodného v pektínových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny 210
Zkoušky technického vyhotovení fermentovaného tabáku a tabákových výrobků 270
Stanovení popela ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích 380
Stanovení vody ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích metodou destilační 480
Stanovení alkaloidů (nikotinu) ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích 2260
Stanovení hmotnostní rychlosti volného hoření (hořlavost) fermentovaného tabáku a tabákových výrobků 200
Stanovení tuku přímou extrakcí v mrazírenských výrobcích 220
Stanovení obsahu sušiny v mrazírenských výrobcích 210
Stanovení chloridu sodného v mrazírenských výrobcích 220
Stanovení obsahu rozpustných pevných látek v ovocných a zeleninových výrobcích- metodou refraktometrickou 150
Stanovení popela nerozpustného v kyselině, v ovocných a zeleninových výrobcích 350
Stanovení kyselosti ovocných a zeleninových výrobků 200
Stanovení podílu nerozpustného v alkoholu u čerstvé nebo zmrazené kukuřice a hrášku 490
Stanovení relativní hustoty ovocných a zeleninových šťáv 100
Stanovení hodnoty pH ovocných a zeleninových šťáv 100
Stanovení formolového čísla ovocných a zeleninových šťáv 200
Stanovení obsahu fosforu v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou 1280
Enzymové stanovení obsahu kyseliny L-jablečné (L-malátu) v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou 1700
Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-isocitronové v ovocných a zeleninových šťávách, metodou spektrofotometrickou 1700
Spektrometrické stanovení obsahu prolinu v ovocných a zeleninových šťávách 950
Stanovení hesperidinu a naringinu v citrusových šťávách metodou HPLC 1080
Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-jablečné v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou 1700
Stanovení pH ovocných a zeleninových výrobku 100
Stanovení popela nerozpustného v kyselině v mlýnských výrobcích 350
Stanovení škůdců mlýnských výrobků 140
Stanovení ferromagnetických příměsí v mlýnských výrobcích 50
Stanovení zrnitosti mlýnských výrobků 50
Stanovení očkovitosti mlýnských výrobků 50
Stanovení vody v mlýnských výrobcích 140
Stanovení popela v mlýnských výrobcích 140
Stanovení titrovatelných kyselin v mlýnských výrobcích 100
Stanovení maltózy v mlýnských výrobcích 470
Stanovení obsahu mokrého lepku v mlýnských výrobcích 140
Stanovení bobtnavosti lepku v mlýnských výrobcích 220
Stanovení cukru podle Schoorla v mlýnských výrobcích 440
Stanovení obsahu tuku v mlýnských výrobcích 360
Stanovení diastatické mohutnosti mlýnských výrobků 460
Stanovení mokrého lepku v pšeničné mouce 160
Zkouška vařivosti krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin 100
Stanovení škůdců krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin 140
Stanovení příměsí, nečistot a zrnitosti -jeden znak - u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin 50
Stanovení příměsí a nečistoty při počtu kontrolovaných znaků více než 1, u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin 140
Stanovení příměsí a nečistoty při stanovení jednoho znaku u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin 50
Stanovení vody v kroupách, rýži, jáhlech, pohance a luštěninách 210
Stanovení obsahu mléčného tuku v čokoládě a čokoládových cukrovinkách 3700
Stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách 1730
Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách 1180
Stanovení obsahu kakaového prášku 2780
Stanovení obsahu vlhkosti škrobu sušením 140
Stanovení síranového popela škrobu a derivátů škrobů 210
Stanovení obsahu oxidu siřičitého ve škrobech a derivátech škrobů 320
Stanovení ztráty hmotnosti sušením (vakuová sušárna) u dextrózy 310
Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených jablek 230
Stanovení obsahu oxidu siřičitého v sušených jablkách metodou spektrofotometrickou 1080
Stanovení obsahu vody v sušených jablkách 310
Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených hrušek 230
Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených hruškách metodou spektrofotometrickou 1 080
Stanovení obsahu vody v sušených hruškách 310
Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených broskví 230
Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených broskvích metodou spektrofotometrickou 1080
Stanovení obsahu vody v sušených broskvích 310
Stanovení obsahu škůdců v sušeném ovoci - mikroskopicky 330
Stanovení obsahu vody v sušených švestkách 310
Stanovení velikostní vyrovnanosti sušených švestek 70
Stanovení obsahu vody v rozinkách 310
Stanovení obsahu vody v sušených fíkách 310
Stanovení obsahu vody v sušených meruňkách 310
Stanovení oxidu uhelnatého v kouřových kondenzátech 1820
Stanovení surového a beznikotinového bezvodého kondenzátu kouře za použití rutinního analytického nakuřovacího přístroje 1110
Stanovení surového a beznikotinového bezvodného kondenzátu kouře u cigaret 1820
Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením do konstantní hmotnosti s pískem 160
Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením konstantní dobu s pískem 70
Stanovení tuku v mléce a mléčných výrobcích gravimetricky po kyselé hydrolýze 360
Stanovení obsahu sušiny a vody v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných 140
Stanovení titrační kyselosti mléčných výrobků sušených a zahuštěných 100
Zjištění znečištěnin v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných 100
Stanovení obsahu tuku v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných metodou acidobutyrometrickou 210
Stanovení sušiny mražených mléčných výrobků 140
Stanovení popela mražených mléčných výrobků 370
Stanovení tuku u mražených mléčných výrobků metodou acidobutyrometrickou 210
Stanovení kyselosti mražených mléčných výrobků 100
Stanovení pH mražených mléčných výrobků metodou potenciometrickou 100
Stanovení glycidu v mražených mléčných výrobcích 480
Stanovení procenta šlehání mražených mléčných výrobků 70
Stanovení obsahu vody a sušiny u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek 140
Stanovení chloridu sodného u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek 160
Stanovení pH u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou potenciometrickou 100
Stanovení tuku u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou aci dobutyrometri ckou 210
Stanovení tuku vážkovou metodou podle Röse-Gottlieba v mléce a mléčných výrobcích 460
Stanovení popela u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek 210
Stanovení tuku v sušině u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou acidobutyrometrickou 380
Stanovení stupně kyselosti u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek 100
Stanovení obsahu chloridu sodného v másle 120
Stanovení stupně kyselosti filtrovaného tuku másla 160
Stanovení obsahu vlhkosti kaseinu 140
Stanovení obsahu tuku v kaseinu 460
Stanovení obsahu bílkovin v kaseinu 610
Stanovení obsahu popela v kaseinu 140
Stanovení volné kyselosti kaseinu 160
Stanovení obsahu laktózy v kaseinu 420
Stanovení indexu rozpustnosti kaseinu 210
Stanovení čistoty kaseinu 210
Stanovení čistoty skořápky slepicích vajec konzumních 70
Stanovení neporušenosti konzumní skořápky slepicích vajec 70
Důkaz čistění a umytí slepicích vajec konzumních 70
Zjištění deformovanosti tvaru slepicích vajec konzumních 70
Zjištění pachu povrchu vejce 70
Určení velikosti vzduchové bubliny u slepicích vajec konzumních 70
Zjištění stálosti a polohy vzduchové bubliny u slepicích vajec konzumních 70
Zjištění průhlednosti a tuhosti bílku u slepicích vajec konzumních 70
Zjištění viditelnosti a nepohyblivosti žloutku u slepicích vajec konzumních 70
Zjištění kvality vaječné hmoty po rozbití 70
Důkaz olejování vajec slepicích konzumních 80
Zjišťování jakosti zabité drůbeže 340
Stanovení podílu složek v drůbežích a zvěřinových konzervách 100
Stanovení obsahu vody v drůbežích a zvěřinových konzervách 210
Stanovení obsahu tuku v drůbežích a zvěřinových konzervách 190
Stanovení obsahu chloridu sodného v drůbežích a zvěřinových konzervách 130
Stanovení kyselosti škvařeného sádla 180
Stanovení obsahu vody ve škvařeném sádle 140
Stanovení vody sušením u ryb, rybích výrobků a konzerv 140
Stanovení chloridu sodného u ryb, rybích výrobků a konzerv 160
Stanovení kyselosti u ryb, rybích výrobků a konzerv 100
Stanovení hmotnosti obsahu u ryb, rybích výrobků a konzerv 70
Stanovení tuku u ryb, rybích výrobků a konzerv 340
Stanovení celkového obsahu tuku v mase a masných výrobcích 360
Měření pH masa a masných výrobků metoda referenční 100
Stanovení obsahu pevných a tekutých částí a rozpuštěného uvolněného tuku ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách 100
Stanovení obsahu škrobu ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách 210
Stanovení obsahu dusitanů a dusičnanů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách 880
Stanovení pH u výrobků z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách 100
Stanovení obsahu chloridů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách 180
Stanovení obsahu tuku nepřímou extrakcí u masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách 220
Číslo kyselosti tuku masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách 210
Důkaz přítomnosti škrobu v mase, masných výrobcích a masných konzervách a hotových jídlech v konzervách 100
Stanovení popela u masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách 350
Stanovení vody refraktometricky ve včelím medu 50
Stanovení redukujících cukrů podle Lana a Eynona ve včelím medu 460
Stanovení sacharózy podle Lana a Eynona ve včelím medu 520
Stanovení sacharózy polarizací ve včelím medu 380
Stanovení kyselosti včelího medu 200
Stanovení obsahu pevných látek ve vodě nerozpustných ve včelím medu 200
Stanovení popela ve včelím medu 270
Stanovení hydroxymetylfurfuralu podle Winklera fotometrický ve včelím medu 860
Stanovení diastatické aktivity podle Schadeho ve včelím medu 910
Komplexometrické stanovení vápníku ve včelím medu 1130
Stanovení dusíku ve včelím medu 590
Důkaz porušení včelího medu škrobovým sirupem, škrobovým cukrem a sladovými výtažky 100
Mikroskopický rozbor včelího medu 1310
Stanovení elektrické vodivosti včelího medu 210
Stanovení pH včelího medu 100
Stanovení tukuprosté sušiny mléka a tekutých mléčných výrobku 340
Stanovení popelovin v mléce a tekutých mléčných výrobcích 370
Stanovení tuku v mléce, smetaně a v jogurtu metodou acidobutyrometrickou 210
Stanovení titrační kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobku podle Soxhlet - Henkela 100
Stanovení kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobku pH-metrem 100
Stanovení titrační kyselosti smetany a jogurtu 100
Stanovení obsahu celkové sušiny mléka, smetany a zahuštěného neslazeného mléka 160
Stanovení obsahu tuku vážkovou metodou dle Weibull-Berntropa v kojenecké výživě, a ve zvláštních případech - např. sušené mléčné výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu s přídavkem cereálií nebo jiných potravinářských výrobku; speciální krémovité nebo zahuštěné mléčné výrobky s přísadami; mléčné pudingy v prášku apod., dále v zmrzlinách, mražených krémech a směsích pro jejich výrobu 360
Stanovení obsahu celkové sušiny zahuštěného slazeného mléka 160
Stanovení obsahu celkové sušiny sýrů a tavených sýrových výrobků 140
Stanovení obsahu chloridů v sýrech a tavených sýrových výrobcích 230
Stanovení obsahu tuku v sýrech a tavených sýrových výrobcích 460
Stanovení obsahu vody v másle 140
Stanovení obsahu sušiny tukuprosté a tuku z jednoho zkušebního vzorku másla 280
Stanovení sušiny vaječných hmot 220
Stanovení teploty tekutých a mražených vaječných hmot 50
Důkaz cizích příměsí ve vaječné hmotě 50
Stanovení tuku ve vaječné hmotě 210
Stanovení volných masných kyselin ve vaječné hmotě 940
Stanovení obsahu volného tuku v mase a masných výrobcích 290
Stanovení obsahu vody ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách 220
Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích metodou Volhardovou 220
Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích metodou potenciometrickou 180
Stanovení obsahu vody a těkavých látek ve vepřovém sádle a taveném loji 210
Stanovení nečistot nerozpustných v rozpouštědlech tuků ve vepřovém sádle a taveném loji 440
Stanovení teploty tání ve vepřovém sádle a taveném loji 360
Stanovení peroxidového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji 420
Stanovení čísla kyselosti ve vepřovém sádle a taveném loji 210
Důkaz epihydrinaldehydu ve vepřovém sádle a taveném loji 70
Stanovení jodového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji 430
Stanovení Böhmerova čísla ve vepřovém sádle a taveném loji 430
Stanovení čísla zmýdelnění ve vepřovém sádle a taveném loji 340
Stanovení indexu lomu ve vepřovém sádle a taveném loji 200
Stanovení alkality popela koření 430
Stanovení popela rozpustného ve vodě u koření 400
Stanovení škůdců v koření - makroskopicky 250
Stanovení škůdců v koření - mikroskopicky 650
Stanovení vlhkosti soli 140
Stanovení nerozpustného zbytku v soli 160
Stanovení hořčíku a vápníku v soli 180
Stanovení obsahu chloridů v soli 130
Stanovení síranů v soli 590
Stanovení jodičnanu draselného v soli 210
Stanovení jodidu draselného v soli 460
Stanovení dusitanů v soli 200
Stanovení zrnitosti soli 50
Stanovení uhličitanů v soli 160
Stanovení oxidů trojmocných kovů v soli 420
Stanovení příměsí čaje 450
Stanovení škůdců v čaji mikroskopicky 650
Stanovení obsahu tří si ovin čaje podle Edera 330
Stanovení obsahu kofeinu v rozpustném čaji 170
Stanovení prachu a drtě v čaji 100
Stanovení kovových příměsí v čaji 50
Stanovení cizích příměsí v čaji 70
Stanovení obsahu příměsí zelené kávy 380
Stanovení obsahu příměsí pražené kávy 250
Stanovení jemnosti mletí kávy 100
Stanovení průměrné hmotnosti 1000 zrn kávy 100
Stanovení škůdců v kávě mikroskopicky 650
Stanovení vodného extraktu kávy 420
Stanovení celkového popela kávy 210
Stanovení celkové alkality popela kávy 250
Stanovení popela kávy rozpustného a nerozpustného ve vodě 340
Stanovení písku v kávě 420
Stanovení tuku v kávě 340
Stanovení kofeinu v kávě 300
Stanovení ztrát kávy pražením 200
Stanovení obsahu sušiny v kávových a cikorkových extraktech 310
Stanovení sušiny v hotových jídlech a v polotovarech jídel 220
Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel přímou extrakcí 250
Stanovení chloridu sodného v hotových jídlech a v polotovarech jídel 230
Stanovení tuku v ostatních výrobcích teplé a studené kuchyně 380
Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi v hotových jídlech a v polotovarech jídel 430
Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel metodou acidobutyrometrickou 160
Důkaz přítomnosti škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel 100
Stanovení obsahu škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel 210
Stanovení stupně kyselosti v hotových jídlech a v polotovarech jídel 120
Stanovení hmotnosti podílu jednotlivých složek v hotových jídlech a v polotovarech jídel 140
Stanovení hmotnostního podílu hlavní složky v hotových jídlech a v polotovarech jídel 70
Stanovení sušiny majonézy 210
Stanovení tuku v majonéze 300
Stanovení titrovatelných kyselin v majonéze 200
Stanovení chloridu sodného v majonéze 230
Stanovení pH potravin v hermeticky uzavřených obalech 100
Stanovení obsahu příměsí v koření 250
Stanovení nečistot v koření 250
Stanovení celkového popela koření 270
Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v koření 420
Stanovení obsahu vlhkosti koření destilační metodou 550
Stanovení netěkavého etherového extraktu koření 480
Stanovení stupně jemnosti mletí koření 100
Stanovení piperinu v pepři metodou spektrofotometrickou 1080
Stanovení celkového obsahu přírodních barviv (ASTA Color) v paprice metodou spektrofotometrickou 1080
Stanovení obsahu těkavých silic v koření, kořenících látkách a bylinách 470
Stanovení celkového obsahu capsanoidů v chilli paprikách a oleoresinech chilli paprik metodou HPLC 1530
Příprava mletého vzorku čaje o známém obsahu sušiny 220
Stanovení ztráty hmotnosti čaje při 103 °C 220
Stanovení vodného extraktu čaje 460
Stanovení celkového popela čaje 210
Stanovení popela rozpustného a nerozpustného ve vodě v čaji 220
Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v čaji 420
Stanovení obsahu vlhkosti instantního čaje v pevném stavu (ztráta hmotnosti při 103 °C) 140
Stanovení celkového popela instantního čaje v pevném stavu 220
Stanovení vody v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 220
Stanovení popela v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 210
Stanovení písku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 350
Stanovení obsahu chloridu sodného v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 210
Výpočet organické sušiny dehydratovaných výrobků a ochucovadel 50
Stanovení celkového dusíku dehydratovaných výrobků a ochucovadel 590
Měření pH dehydratovaných výrobků a ochucovadel 100
Stanovení kyselosti dehydratovaných výrobků a ochucovadel 120
Stanovení tuku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 380
Stanovení kyseliny glutamové v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 120
Makroskopický rozbor dehydratovaných výrobků a ochucovadel 140
Mikroskopický rozbor dehydratovaných výrobků a ochucovadel 330
Stanovení kreatinu v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech 950
Stanovení vlhkosti kávovin 210
Stanovení popela kávovin 140
Stanovení písku v kávovinách 350
Stanovení vodného extraktu (výluhu) kávovin 270
Stanovení kyselosti kávovin 200
Stanovení barvivosti kávovin 420
Stanovení sacharózy a pravotočivých látek kávovin 350
Stanovení ztráty hmotnosti zelené kávy při 105 °C 220
Stanovení obsahu vlhkosti pražené mleté kávy (ztráta hmotnosti při 103 °C) 220
Stanovení obsahu sušiny hořčice 210
Stanovení popela hořčice 210
Stanovení "písku" v hořčici 350
Stanovení cukru v hořčici 440
Stanovení kyselosti hořčice 100
Stanovení tuku v hořčici 500
Předsušení sušiny hořčice 210
Stanovení chloridu sodného v hořčici 120
Stanovení bodu tání tuků a olejů vyjasněním 360
Stanovení bodu tání tuků a olejů v otevřené kapiláře 360
Stanovení kyselosti a čísla kyselosti tuků a olejů 210
Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 105 °C) 210
Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 125 st. -130 °C) 100
Stanovení obsahu vody v tucích a olejích metodou Karla Fischera 270
Stanovení popela v tucích a olejích 220
Stanovení jódového čísla tuků a olejů 340
Stanovení čísla zmýdelnění tuků a olejů 340
Stanovení peroxidového čísla tuků a olejů 420
Stanovení chloridu sodného v tucích a olejích a v margarinech 170
Stanovení barvy tuků a olejů 160
Stanovení a důkaz ethyl- a propylesteru kyseliny p- hydroxybenzoové v tucích a olejích 560
Stanovení a důkaz kyseliny benzoové v tucích a olejích 1110
Stanovení křivky tuhnutí tuků 270
Stanovení anisidinového čísla tuků a olejů 830
Stanovení indexu lomu tuků a olejů 200
Stanovení obsahu nerozpustných nečistot v tucích a olejích 290
Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů referenční metodou 570
Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů extrakcí hexanem 570
Stanovení diethyletherového extraktu tuků a olejů 290
Stanovení hmotnosti tuků a olejů na jednotku objemu ("litrová hmotnost") ve vzduchu 430
Stanovení stability tuků a olejů Schaalovým testem 140
Stanovení hustoty kapalných chemických výrobků pro průmyslové použití při 20 °C 100
Stanovení obsahu etanolu v lihu pyknometricky 140
Stanovení furalu v lihu metodou fotometrickou 1080
Stanovení obsahu veškerých dusíkatých zásad v lihu 310
Zjišťování alkality lihu 50
Stanovení kyselosti lihu 170
Stanovení sušiny lepidel 210
Stanovení kyselosti a alkality lepidel 360
Stanovení popela lepidel 140
Stanovení volných žíravých alkálií u tenzidů a detergentů 310
Stanovení pH syntetických pracích prostředků 100
Stanovení pH tenzidů a detergentů 100
Stanovení obsahu vody u tenzidů a detergentů 280
Stanovení oxidu fosforečného v tenzidech a detergentech 610
Stanovení celkového obsahu alkálií a mastných látek u tenzidů a detergentů 860
Talířový test tenzidů a detergentů (mycí schopnost) 170
Mísitelnost tenzidů a detergentů s vodou 50
Důkaz přítomnosti opticky zjasňujících prostředků v tenzidech a detergentech (opticky zjasňující prostředky) 70
Stanovení látek rozpustných v etanolu v práškových a pastovitých detergentech 220
Stanovení látek nerozpustných v etanolu u detergentů a mýdla 220
Stanovení odparku lihu 200
Detekce ozářených potravin metodou GC/MS 4750
Termoluminiscenční detekce ozářených potravin 4990“.
„Příloha č. 2 k vyhlášce č. 541/2002 Sb.
Mikrobiologické a mikroskopické rozbory
Rozbor Výše náhrady nákladů v Kč
Průkaz bakterií Bacillus cereus - typizace 380
Bacillus cereus - technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C 220
Campylobacter - konfirmační testy 1700
Horizontální metoda průkazu termotolerantních druhů rodu Campylobacter 600
Clostridium perfringens - konfirmační testy 410
Horizontální metoda stanovení počtu Clostridium perfringens. Technika počítání kolonií 460
Detekce Escherichia coli - COLItest 80
Stanovení počtu Escherichia coli. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C na membránách - 2 membrány 500
Stanovení počtu Escherichia coli. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C na membránách - 4 membrány 630
Stanovení počtu Escherichia coli. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 44 °C na membránách - 8 membrán 880
Stanovení počtu beta-D-glukuronidázopozitivních Escherichia coli na chromogenní plotnové půdě - Metoda počítání kolonií při 44 °C 290
Všeobecné pokyny pro stanovení počtu suspektních Escherichia coli. Technika nejvýše pravděpodobného počtu. 165
Horizontální metoda průkazu Escherichia coli 0157 - metoda imunomagnetické separace 1200
Průkaz Listeria monocytogenes - konfirmační testy 1510
Průkaz Listeria monocytogenes- mléko a mléčné výrobky 430
Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes - část 1: Metoda průkazu 600
Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes - část 2: Metoda stanovení počtu 600
Průkaz Pseudomonas aeruginosa 220
Průkaz Pseudomonas aeruginosa za použití filtru 230
Průkaz Pseudomonas aeruginosa - typizace 380
Stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas 220
Stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas za použití filtru 230
Detekce salmonel - SALMtest 80
Průkaz salmonel - Salmonella Rapid test 950
Horizontální metoda průkazu bakterií rodu Salmonella 570
Průkaz bakterií rodu Salmonella - konfirmační testy 560
Průkaz bakterií rodu Shigella 470
Průkaz bakterií rodu Shigella - biochemické a serologické testy 380
Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) - Část 1: Technika s použitím agarové půdy podle Baird-Parkera 230
Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus a další druhy) - Část 1: Plasma, biochemické testy 380
Průkaz Vibrio parahaemolyticus - konfirmační testy 1360
Průkaz Vibrio parahaemolyticus 750
Průkaz suspektních patogenních kmenů Yersinia enterocolitica 410
Průkaz suspektních patogenních kmenů Yersinia enterocolitica - biochemické testy 380
Stanovení celkového počtu mezofilních aerobních a fakultativně anaerobních mikroorganismů kultivací v tekutých půdách 210
Všeobecné pokyny pro stanovení celkového počtu mikroorganismů; technika počítání kolonií 210
Jakost vod- stanovení mezofilních bakterií 210
Stanovení Aspergillus flavus/parasiticus 420
Stanovení počtu potenciálně toxinogenních plísní Aspergillus flavus na selektivní identifikační půdě - počítání kolonií při 30 °C 340
Průkaz Aspergillus flavus 210
Průkaz enterokoků - biochemické testy 40
Jakost vod - stanovení intestinálních enterokoků 220
Stanovení počtu bakterií čeledi Enterobacteriaceae bez resuscitace - technika nejvýše pravděpodobného počtu a technika počítání kolonií 240
Stanovení počtu bakterií čeledi Enterobacteriaceae -konfirmační testy (ENTEROTEST) 560
Stanovení spor siřičitany redukujících anaerobů (klostrídií) 1: Metoda pomnožení v tekutém mediu; 2: Metoda membránových filtrů 330
Stanovení počtu Clostridium perfringens - sulfidredukujících klostrídií 460
Průkaz a stanovení počtu hemolytických koků 210
Průkaz koliformních bakterií - biochemické testy 60
Stanovení koliformních bakterií v pitné vodě 230
Stanovení počtu koliformních bakterií ; technika počítání kolonií (vykultivovaných při 30 °C, 35 °C a 37 °C) 210
Stanovení počtu koliformních bakterií; technika nejvýše pravděpodobného počtu 210
Stanovení počtu termotolerantních koliformních bakterií v pitné vodě 230
Jakost vod - stanovení Escherichia coli a koliformních bakterií - část 1: metoda membránových filtrů 230
Jakost vod - Stanovení kultivovatelných mikroorganismů -Stanovení počtu kolonií očkováním do živného agarového kultivačního média 420
Metody zkoušení droždí - stanovení nepravých kvasinek lyzinovou metodou 210
Stanovení osmotrofních kvasinek a plísní 220
Stanovení počtu kvasinek a plísní - technika počítání kolonií 210
Stanovení počtu bakterií mléčného kvašení. Technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C - maso a masné výrobky 320
Horizontální metoda stanovení počtu mezofilních bakterií mléčného kvašení - technika počítání kolonií vykultivovaných při 30 °C 320
Výrobky z rajčat: Stanovení obsahu plísní podle Howarda 390
Stanovení počtu bakterií rodu Lactobacillus 220
Stanovení počtu slizotvorných bakterií rodu Leuconostoc 210
Stanovení počtu lipolytických mikrobů 210
Stanovení počtu proteolytických mikrobů 210
Průkaz a stanovení počtu mikrobů rodu Proteus 220
Stanovení počtu aerobních sporotvorných mikrobů 210
Zjištění přítomnosti a počtu sporotvorných mikrobů rostoucích za anaerobních podmínek (Stanovení mezofilních anaerobních mikroorganismů) 210
Stanovení počtu termofilních a psychrofilních mikrobů zaléváním do agarové půdy (Stanovení termofilních aerobních, fakultativně anaerobních a anaerobních mikroorganismů) 210
Metody zkoušení piva - stanovení přítomnosti technologicky nežádoucích mikroorganismů 200
Metody zkoušení slepicích vajec konzumních - důkaz plísní ve vaječném obsahu 210
Mikroskopické vyšetření - nativní preparát 70
Mikroskopické vyšetření - preparát s jednoduchým obarvením 80
Mikroskopické vyšetření - preparát se složitým barvením (Gramovo barvení) 130
Stanovení mikroorganismů membránovou filtrací 230
Vyšetřování papíru a folií některých hmot přelivovou metodou 220
Odběrová souprava pro mikrobiologické stěry 10“.
Výše náhrad nákladů za rozbory prováděné laboratořemi Státní zemědělské a potravinářské inspekce ze vzorků odebraných přede dnem účinnosti této vyhlášky se stanoví podle dosavadního předpisu.

References: § 3
 zákona č. 146
 § 3
 zákona č. 146
 § 14
 zákona č. 146
 zákona č. 94
 zákona č. 316
 § 3
 zákona č. 146
 § 1