Source: http://www.cerespain.com/sierradecazorla_reglamento.html
Timestamp: 2020-07-10 00:08:10+00:00

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Reglamento Denominación de origen Sierra de Cazorla, Jaén.
Quedan protegidos con la Denominación de Origen Sierra de Cazorla los aceites de Oliva Virgen Extra que, reuniendo las características definidas en este Reglamento, hayan cumplido en su producción, elaboración y envasado todos los requisitos exigidos en el mismo y en la legislación vigente.
2. El nombre de la Denominación de Origen se empleará en su integridad, es decir, con las tres palabras que lo componen en el mismo orden y con los mismos caracteres. 3. Queda prohibida la utilización en otros aceites de nombres, marcas, términos, expresiones y signos, que por su similitud fonética o gráfica con los protegidos puedan inducir a confundirlos con los que son objeto de esta Reglamentación, aún en el caso de que vayan precedidos de los términos “tipo”; “estilo”; “variedad”; “envasado en”; “con almazara en” u otros análogos.
La defensa de la Denominación de Origen, la aplicación de su Reglamento, la vigilancia del cumplimiento del mismo, así como el fomento y control de la calidad de los aceites amparados quedan encomendados al Consejo Regulador de la Denominación de Origen, a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y al Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, en el ámbito de sus respectivas competencias.
1. La zona de producción de los aceites de oliva amparados por la Denominación de Origen Sierra de Cazorla está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Cazorla, Chilluevar, Hinojares, Huesa, La Iruela, Peal de Becerro, Pozo Alcón, Quesada y Santo Tomé, de la provincia de Jaén, que el Consejo Regulador considere aptos para la producción de aceituna de las variedades que se indican en el artículo 5, con la calidad necesaria para producir aceites de las características específicas de los protegidos por la Denominación de Origen.
1. La elaboración de los aceites protegidos por la Denominación de Origen Sierra de Cazorla se realizará con aceitunas de las variedades Picual y Royal de Jaén.
2. El fruto que no esté sano y el caído en el suelo antes de la recolección, que se denomina “aceituna de soleo”, no podrá ser empleado en la elaboración de aceites protegidos.
Artículo 10. Porcentaje de molturación.
Los aceites amparados por la Denominación de Origen Sierra de Cazorla serán elaborados en almazaras situadas en la zona de producción y con un 90% como mínimo de aceituna de la variedad Picual.
Las técnicas empleadas en la manipulación y molturación de la aceituna y en la extracción y conservación de los aceites serán las adecuadas para obtener productos de la máxima calidad, manteniendo los caracteres tradicionales de los aceites de la zona de producción y siempre de acuerdo a la legislación vigente. Se admitirán las modernas prácticas que aconseje el avance de la elayotecnia, suficientemente experimentadas, que no produzcan demérito de la calidad de los aceites. Para ello las almazaras:
C/ Se vigilará que en el proceso de extracción los aceites y las masas se mantengan a temperatura moderada que no perjudique las características biológicas y sensoriales del producto. Igual prevención en cuanto a temperatura se adoptará con el agua que se adicione a los sistemas continuos, termofiltros, centrifugado o lavado de aceites en fase de decantación.
D/ El aceite de oliva virgen extra se almacenará en bodega con aislamiento térmico suficiente. Los trujales y depósitos se construirán o revestirán de material inerte y estarán cerrados.
1. Los aceites protegidos por la Denominación de Origen Sierra de Cazorla serán, necesariamente, aceites de oliva virgen extra que respondan a las características siguientes:
- Acidez: Máximo 0,7
- Índice de peróxidos: Máximo de 18
- K270: Máximo 0,19
2. Los aceites vírgenes de la Denominación de Origen Sierra de Cazorla son de gran estabilidad muy frutados de manzana, almendra e higuera, y ligeramente amargos. El color varía, dependiendo de la época de recolección y de la situación geográfica dentro de la comarca, desde el verde intenso al amarillo dorado.
Artículo 13. No calificables.
Los aceites que a juicio del Consejo Regulador, aún cumpliendo los restantes requisitos establecidos en este Reglamento, no cumplan las características o índices a que se refiere este Capítulo, presenten defectos o no alcancen la correspondiente puntuación organoléptica, no serán calificados.
C/ Registro de envasadores- comercializadores.
3. El Consejo Regulador denegará las inscripciones que no se ajusten a los preceptos del Reglamento o a los acuerdos adoptados por el consejo sobre condiciones complementarias de carácter técnico que deberán reunir los cultivos, almazaras, plantas envasadoras y comercializadores.
1. En el Registro de olivares podrán inscribirse todas aquellas parcelas plantadas con las variedades de olivar indicadas en el artículo 5.1, situadas en la zona de producción cuya aceituna sea destinada a la elaboración de aceites protegidos por la Denominación de Origen.
1. En el Registro de almazaras se inscribirán todas aquellas situadas en la zona de producción en las que de el total de la aceituna que se molture en ellas, más del 50% de aceituna proceda de olivares inscritos.
5. Para la inscripción de las almazaras en el Registro correspondiente, el Consejo Regulador comprobará que reúnen las condiciones necesarias a fin de que la molturación de la aceituna y la obtención del aceite garanticen la calidad del mismo.
2. Las plantas envasadoras-comercializadoras, deberán reunir las condiciones necesarias para garantizar la perfecta conservación del producto y su posterior envasado.
3. Para que una envasadora pueda ser inscrita en el Registro de envasadores-comercializadores, deberá envasar al menos el 50% de aceite con derecho a Denominación.
1. En los terrenos ocupados por los olivares inscritos en el Registro de olivares y en sus construcciones anejas, no deberán entrar ni haber existencias de aceituna o aceite sin derecho a Denominación de Origen, con excepción de la aceituna no sana o “de soleo” de la propia parcela.
2. En las almazaras y plantas envasadoras-comercializadoras inscritas en los correspondientes Registros deberá existir una neta separación entre materias primas, elaboración, almacenamiento o manipulación de los productos destinados a ser amparados por la Denominación de Origen de los que no estén destinados a este fin.
2. Sólo puede aplicarse la Denominación de Origen Sierra de Cazorla a los aceites virgen extra procedentes de almazaras inscritas en el correspondiente Registro, que hayan sido producidos y elaborados conforme a las normas exigidas por este Reglamento y que reúnan las características y condiciones organolépticas que deben caracterizarlos.
4. Por el mero hecho de la inscripción en los Registros correspondientes, las personas físicas o jurídicas inscritas quedan obligadas al cumplimiento de las disposiciones de este Reglamento y de las que dentro de sus competencias dicten el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y el Consejo Regulador, así como a satisfacer las tasas que les correspondan.
Las firmas inscritas en el Registro de envasadores-comercializadores podrán utilizar para las partidas de aceite que comercialicen fuera de la zona de producción, además del nombre de la razón social o en sustitución de éste, los nombres comerciales que tengan registrados como de su propiedad o autorizados por sus propietarios, siempre que se cumplan los siguientes requisitos:
B/ En el caso de infracción grave cometida utilizando uno de estos nombres comerciales, su empleo será prohibido en lo sucesivo a la o las firmas autorizadas, sin perjuicio de la sanción prevista en el apartado 3. Del artículo 46.
2. En las etiquetas y precintas de los aceites envasados figurará obligatoriamente y de forma destacada el nombre de la Denominación “Sierra de Cazorla”, además de los datos que con carácter general se determinen en la legislación aplicable.
4. Los envases de vidrio de capacidad igual o inferior a cinco litros irán provistos de una etiqueta o contraetiqueta numerada, y, en caso necesario, de una precinta en el tapón para asegurar la inviolabilidad de éste, expedida por el Consejo Regulador. Los envases metálicos de capacidad igual o inferior a diez litros irán provistos de una precinta de garantía numerada, expedida por el Consejo Regulador y, por acuerdo del mismo, podrá ser sustituida por el emblema de la Denominación de Origen litografiada y con numeración del envase a troquel o estampado. Los restantes tipos de envase irán provistos de un precinto del Consejo Regulador. En todos los casos las condiciones de aplicación y de utilización de etiquetas, contraetiquetas, precintas o precintos, o litografías, a que se refieren los párrafos anteriores se adaptarán a la legislación vigente y a las normas específicas que dicte el Consejo Regulador, y siempre de forma que no permitan una segunda utilización.
1. El envasado de aceite amparado por la Denominación de Origen Sierra de Cazorla deberá ser realizado exclusivamente en las plantas envasadoras inscritas en el correspondiente Registro, perdiendo el aceite en otro caso el derecho a la Denominación.
2. Los aceites amparados por la Denominación Sierra de Cazorla podrán circular y ser expedidos por las almazaras y plantas envasadoras inscritas, en los tipos de envase que no perjudiquen su calidad y prestigio y que serán de vidrio o metálicos.
A/ Las personas físicas o jurídicas con plantaciones inscritas en el Registro de olivares presentarán, una vez terminada la recolección y en todo caso antes del 30 de mayo de cada año, declaración de la cosecha obtenida por variedades en cada una de las plantaciones inscritas, indicando el destino de la aceituna y, en caso de venta, el nombre del comprador, según las normas que dicte al efecto el Consejo Regulador. Asimismo se declarará la cantidad de aceituna no sana o de soleo obtenida y su destino.
B/ Las personas físicas o jurídicas, con almazaras inscritas en el Registro de almazaras deberán declarar antes del 30 de mayo la cantidad de aceite obtenido, debiendo consignar la procedencia de la aceituna según variedades y el destino de los aceites que venda, indicando comprador y cantidad. En tanto tengan existencias de aceite deberán declarar en los diez primeros días de cada mes, el movimiento de mercancías durante el mes anterior y las existencias referidas al día primero del mes en curso.
C/ Las personas físicas o jurídicas con plantas envasadoras-comercializadoras inscritas en el Registro de envasadoras-comercializadoras presentarán, dentro de los diez primeros días de cada mes, declaración de entradas y salidas de aceites habidas en el mes anterior, indicando la procedencia o destino de los aceites y declaración de existencias referida al día 1 del mes en curso.
D/ Todas las personas físicas o jurídicas inscritas cumplimentarán, además, los formularios que con carácter particular establezca el Consejo Regulador, o bien los que con carácter general pueda establecer la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, sobre producción, elaboración, existencias en almacenes, comercialización y demás aspectos tendentes al control de los cumplimientos de las prescripciones del Reglamento.
Artículo 28. Descalificación.
1. Las aceitunas y aceites calificados deberán mantener sus cualidades características. Toda aceituna o aceite que por cualquier causa presente defectos, alteraciones sensibles o que en su producción se hayan incumplido los preceptos de este Reglamento, o los preceptos de elaboración señalados por la legislación vigente, serán descalificados por el Consejo Regulador, lo que llevará consigo la pérdida de la Denominación de Origen, o el derecho a la misma en caso de productos no definitivamente elaborados. Así mismo se considerará como descalificado cualquier producto obtenido por mezcla con otros previamente descalificados.
1. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Cazorla” es un organismo dependiente de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, con el carácter de órgano desconcentrado, capacidad para obligarse, con plena responsabilidad y atribuciones decisorias en cuantas funciones le encomienda este Reglamento, de cuerdo con lo que determinen las disposiciones vigentes en esta materia.
B/ En razón de los productos, por los protegidos por la Denominación.
C/ En razón de las personas, por aquellas inscritas en los diferentes Registros.
A/ Un Presidente, propuesto por el Consejo Regulador y nombrado por el Consejero de Agricultura y Pesca, que tendrá voto de calidad. En el caso de que el Presidente sea elegido de entre los Vocales, para mantener la paridad perderá su voto de calidad, no siendo necesario cubrir su puesto de Vocal.
B/ Un VicePresidente, superior autoridad del Consejo Regulador en ausencia del Presidente, elegido de entre los Vocales por el Consejo Regulador y nombrado por el Consejero de Agricultura y Pesca, no pudiendo en su caso, estar inscrito en los Registros del mismo sector que el Presidente. El VicePresidente mantendrá su condición de Vocal.
C/ Ocho Vocales, 4 de ellos representantes del sector olivarero elegidos por y de entre las personas inscritas en el Registro de Olivares y los otros 4 representantes del sector elaborador y comercializador, elegidos por y de entre los inscritos en los restantes Registros.
Los Vocales a los que se refiere el apartado C/ del artículo anterior, deberán estar vinculados a los sectores que representan, bien directamente o por ser directivos de Sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar. No obstante, una misma persona física o jurídica inscrita en varios Registros no podrá tener en el Consejo representación doble, ni directamente ni a través de firmas filiales o socios de la misma. Los Vocales elegidos por pertenecer en calidad de directivos a una firma inscrita, cesarán en su cargo al cesar como directivos de dicha firma aunque siguieran vinculados al sector por haber pasado a otra Empresa, procediéndose a designar a su sustituto en la forma establecida.
Artículo 33. Funciones del Presidente.
C/ De conformidad con los acuerdos del Consejo Regulador, recabar la percepción de los ingresos y gestionar los fondos, ordenando los pagos de éste.
D/ Convocar y presidir las sesiones del Consejo, señalando el orden del día, sometiendo a la discusión del mismo los asuntos de su competencia y ejecutar los acuerdos adoptados.
E/ Organizar y dirigir los servicios.
I/ Remitir a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía aquellos acuerdos que para cumplimiento general adopte el Consejo, en virtud de las atribuciones que le confiere este Reglamento, y aquellos que, por su importancia, estime deben ser conocidos por la misma.
J/ Aquellas otras funciones que el Consejo Regulador acuerde o que le encomiende la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
A/ Al expirar el término de su mandato.
B/ A petición propia una vez aceptada su dimisión.
C/ Por decisión de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, previa instrucción y resolución del correspondiente, con la audiencia del interesado, por causa de mala gestión de los intereses de la Corporación o incumplimiento de sus obligaciones o incapacidad. Este expediente podrá ser iniciado de oficio o a petición de más de un tercio de los miembros del Consejo Regulador.
Artículo 34. Funciones del VicePresidente.
A/ Colaborar en las funciones del Presidente.
B/ A petición propia, una vez aceptada su dimisión.
C/ Por decisión de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, previa instrucción y resolución del correspondiente expediente, con la audiencia del interesado, por causa de mala gestión de los intereses de la Corporación o incumplimiento de sus obligaciones o incapacidad. Este expediente podrá ser iniciado de oficio o a petición de más de un tercio de los miembros del Consejo Regulador.
Artículo 37. Adopción de acuerdos.
3. El Acta de cada sesión, firmada por los asistentes a la misma, recogerá al menos: los asistentes, el Orden del Día de la sesión, las circunstancias del lugar y tiempo en que se ha celebrado, los puntos principales de las deliberaciones, así como el resultado de las votaciones, el contenido de los acuerdos adoptados y los votos particulares. La aprobación del acta se llevará a cabo en la misma o en la siguiente sesión.
Artículo 38. Comisión Permanente.
Artículo 39. El Secretario y los servicios del Consejo.
A/ Preparar los trabajos del Pleno del Consejo y tramitar la ejecución de sus acuerdos y los tomados por las Comisiones Permanentes.
B/ Asistir a las sesiones con voz, pero sin voto, cursar las convocatorias, levantar Actas de la Sesión, custodiar los libros y documentos del Consejo.
D/ Organización y dirección, siguiendo las directrices marcadas por el Consejo, de los servicios administrativos, financieros técnicos y de promoción.
E/ Confección de la información técnica solicitada por el Consejo o la Comisión Permanente.
G/ Las funciones propias de su trabajo y cometidos específicos que se le encomienden por el Presidente y el Consejo Regulador.
A/ Sobre los olivares inscritos en el correspondiente Registro del Consejo Regulador.
B/ Sobre las almazaras y plantas envasadoras-comercializadoras inscritas en los correspondientes Registros del Consejo Regulador.
C/ Sobre los aceites amparados por la Denominación de Origen.
Artículo 40. Comité de Calificación.
1. Por el Consejo se establecerá un Comité de Calificación, formado por los expertos necesarios, que tendrá como cometido informar sobre la calidad del aceite que pueda ser amparado por la Denominación, contando este Comité con los asesoramientos técnicos que estime necesarios el Pleno del Consejo Regulador.
2. El Pleno del Consejo, a la vista de los informes del Comité de Calificación resolverá lo que proceda y, en su caso, la descalificación del aceite en la forma prevista en este Reglamento.
Artículo 41. Régimen interno, publicidad de acuerdos y recursos.
1. El Pleno del Consejo Regulador podrá aprobar circulares, como normas generales de régimen interno, que serán expuestas en el tablón de anuncios del Consejo Regulador y de los Ayuntamientos de los términos municipales de las zonas de producción y elaboración indicadas en este Reglamento.
3. Los acuerdos y resoluciones que adopte el Consejo Regulador serán recurribles ante el Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, en Jaén.
A/ La cantidad recaudada de la aplicación de las tasas que establece el Capítulo I, del Título VI, de la ley 4/1988, de 5 de julio, (BOJA nº 55, de 14 de julio) de Tasas y Precios Públicos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.
B/ Los bienes que constituyan su patrimonio y los productos, rentas y ventas del mismo.
C/ Las subvenciones, legados y donativos que reciba.
A/ Tasa anual sobre las plantaciones inscritas.
B/ Tasa sobre los productos amparados.
C/ Tasa por derecho de expedición de cada certificado de origen, visado de factura, compulsa, y venta de precintos y contraetiquetas.
A/ El producto del número de hectáreas inscritas a nombre de cada interesado por el valor medio en pesetas de la producción de una hectárea en la zona y campaña precedente.
B/ El valor de la base imponible de las facturas realizadas por la venta del aceite protegido.
D/ El valor documentado.
A/ El 0,30 por ciento.
B/ El 1 por ciento.
C/ Trescientas pesetas por cada documento, más el doble de su precio de coste.
Artículo 43. Gestión y control económico. Sujetos pasivos.
2. El sujeto pasivo de cada tasa será la persona física o jurídica a cuyo nombre esté inscrito el bien objeto de cada tasa, la solicitante de cualquier acto administrativo y la adquiriente de cualquier documento, precintos y contraetiqueta.
Artículo 44. Legislación aplicable.
1. Todas las actuaciones que sea preciso desarrollar en materia de expedientes sancionadores se ajustarán a las normas de este Reglamento y a la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, “Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes”, al Decreto 835/1972, de 23 de marzo, por el que se aprueba su Reglamento, al Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio, (BOE nº 168, de 15 de julio de 1983), que regula las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria, a la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, y al Real Decreto 1398/1993, de 4 de agosto, (BOE nº 189, de 9 de agosto de 1993) por el que se aprueba el Reglamento del procedimiento para el ejercicio de la potestad sancionadora y, a cuantas disposiciones generales estén vigentes en el momento sobre la materia.
2. Para la aplicación de la normativa anterior, se tendrá en cuenta lo establecido en el Real Decreto 2766/1983, de 5 de octubre, (BOE nº 265, de 5 de noviembre de 1983) sobre traspaso de funciones y servicios del Estado a la Comunidad Autónoma de Andalucía en materia de Denominaciones de Origen.
1. Faltas administrativas. Se sancionarán con apercibimiento o con multa del 1 al 10 por 100 de la base por cada hectárea, en el caso de olivares, o del valor de las mercancías afectadas. Estas faltas son, en general, las inexactitudes en las declaraciones, libros de Registro, volantes de circulación y demás documentos de control que garantizan la calidad y origen de los productos y, especialmente los siguientes:
D/ Las restantes infracciones al Reglamento o a los acuerdos del Consejo Regulador, en la materia a que se refiere este apartado 1.
2. Infracciones a lo establecido en el Reglamento sobre producción, elaboración, almacenamiento y características de los aceites protegidos. Se sancionarán con multas del 2 al 20 por 100 del valor de los productos afectados, pudiendo en el caso de productos terminados, aplicarse, además, el decomiso. Estas infracciones son las siguientes:
C/ Las restantes infracciones al Reglamento y sus disposiciones complementarias y a los acuerdos del Consejo Regulador en la materia a que se refiere este apartado 2.
3. Infracciones por uso indebido de la Denominación o por actos que puedan causarle perjuicio o desprestigio. Se sancionarán con multas de 20.000 pesetas al doble del valor de la mercancía o productos afectados, cuando aquel supere dicha cantidad, y con su decomiso. Estas infracciones son las siguientes:
A/La utilización de razones sociales, nombres comerciales, marcas, símbolos o emblemas, que hagan referencia a la Denominación o a los nombres protegidos por ella, en la comercialización de otros no protegidos.
D/ La indebida tenencia, negociación o utilización de los documentos, etiquetas, sellos, y demás distintivos, propios de la Denominación, así como la falsificación de los mismos.
F/ La expedición, circulación o comercialización de aceites protegidos en tipos de envases no aprobados por el Consejo Regulador.
H/ Efectuar la elaboración, envasado o etiquetado en locales que no sean las instalaciones inscritas autorizadas por el Consejo Regulador.
I/ En general, cualquier acto que contravenga lo dispuesto en este Reglamento o los acuerdos del Consejo, y que perjudique o desprestigie la Denominación, o suponga un uso indebido de la misma.
B/ Utilizar nombres comerciales, marcas, expresiones, signos y emblemas que por su identidad o similitud gráfica o fonética con los nombres protegidos por la Denominación de Origen, o con los signos o emblemas características de la misma, puedan inducir a confusión sobre la naturaleza o el origen de los productos, sin perjuicio de los derechos adquiridos que estén debidamente reconocidos por los Organismos competentes.
C/ Emplear los nombres protegidos por la Denominación de Origen, en etiquetas o propagandas de productos, aunque vayan precedidos por el término “tipo” u otros análogos.
D/ Cualquier acción que cause perjuicio o desprestigio a la Denominación de Origen o tienda a producir confusión respecto a la misma.
A/ Cuando se trate de simples irregularidades en la observancia de las reglamentaciones, sin transcendencia directa para los consumidores o que no supongan beneficio especial para el infractor.
A/ Cuando la infracción tenga transcendencia directa sobre los consumidores o suponga un beneficio especial para el infractor.
D/ En todos los casos en que no proceda la aplicación de los grados mínimo o máximo.
B/ Cuando se pruebe manifiesta mala fe.
C/ Cuando de la infracción se deriven graves perjuicios para la Denominación de Origen, sus inscritos o los consumidores.
Artículo 51. Publicidad de las sanciones.
Se podrán publicar en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía las sanciones impuestas o efecto de ejemplaridad.
Artículo 52. Incoación e instrucción de expedientes.
1. La incoación de los expedientes sancionadores corresponderá al Consejo Regulador cuando el infractor esté inscrito en alguno de sus Registros. El Consejo Regulador designará de entre sus miembros o de entre el personal del mismo un instructor de estos expedientes sancionadores.
Artículo 53. Resolución de Expedientes.
1. La resolución de los expedientes sancionadores incoados por el Consejo Regulador, corresponde al propio Consejo cuando la multa señalada no exceda de 50.000 pesetas. En todo caso, deberá quedar garantizada la debida separación entre la fase instructora y la sancionadora. Si la multa excediera de 50.000 pesetas, se elevará la propuesta al órgano competente de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
5. La decisión sobre el decomiso de la mercancía o su destino corresponderá a quien tanga la facultad de resolver el expediente.
PRIMERA. No podrán utilizarse como marca de los aceites producidos las palabras “Sierra de Cazorla” o “Cazorla”, salvo la excepción contemplada en el artículo 23.
SEGUNDA. Las marcas anteriormente existentes que contengan la palabra “Sierra de Cazorla” o “Cazorla” podrán ser utilizadas siempre que mantengan las características exigidas en este Reglamento.
PRIMERA. Con objeto de adaptar el régimen actual de funcionamiento de la Denominación de Origen y las obligaciones de las personas inscritas a cuanto determina este Reglamento, queda facultada la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, para dictar, a petición del Consejo Regulador las normas convenientes a fin de que dicha evolución pueda efectuarse de forma gradual, quedando finalizada a los cinco años, contados a partir de la fecha de publicación de este Reglamento en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía.

References: artículo 5

Artículo 10

Artículo 13
 artículo 5
 artículo 46

Artículo 28

Artículo 33
 resolución 

Artículo 34
 resolución 

Artículo 37

Artículo 38

Artículo 39

Artículo 40

Artículo 41

Artículo 43

Artículo 44
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 

Artículo 51

Artículo 52

Artículo 53
 Resolución 
 resolución 
 artículo 23