Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2015/05/02/verdure-al-bacon/
Timestamp: 2017-08-17 21:22:57+00:00

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Verdure al bacon | Grembiule da cucina
Verdure al bacon
Questa preparazione è nata forse col radicchio, ma si presta a qualsiasi tipo di verdura e, soprattutto, permette di dare dignità ai fondi di frigorifero.
Io non ho mai avuto problemi a far mangiare ai miei figli pietanze a base di vegetali, ma questo piatto piaceva tanto anche quando erano piccoli.
Le quantità sono generiche, dipendono da quello che avete a disposizione.
foglie esterne di cavolfiore
fettine di bacon Salumi Pasini
Lavate e sgrondate le verdure, quindi lessatele separatamente nel microonde o in acqua bollente.
Portatele a metà cottura nel microonde 4-5 minuti.
Se le carote sono molto grosse dividetele longitudinalmente.
Avvolgete ogni singolo pezzo in mezza fettina di bacon e allineate in una teglia da forno unta d’olio.
Cospargete con un po’ di parmigiano-reggiano.
Infornate a 190-200° C per circa un quarto d’ora.
Il sale non serve, perchè sia il bacon che il parmigiano-reggiano sono sapidi.
Questo articolo è stato pubblicato in Contorni, Senza glutine e taggato come bacon, carote, cavolfiore, cavolo, foglie di cavolfiore, parmigiano-reggiano, Salumi Pasini, sedano, senza glutine il 2 maggio 2015 da Grembiule da cucina
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18 pensieri su “Verdure al bacon”
Mi....semplicemente 2 maggio 2015 alle 18:43
Mi hai dato un’ottima idea su come presentare gli avanzi di verdura che mi ritrovo nel frigorifero
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2015 alle 19:47
Prova! Non è tutta farina del mio sacco ma….
cucinaincontroluce 2 maggio 2015 alle 18:49
E però….mica male come idea!!! Da fare!
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2015 alle 19:48
Ciao, da fare senza dubbio, ma il bacon è una brutta bestia 😀
inesweb 2 maggio 2015 alle 18:54
Buone le verdure preparate così, spesso le faccio anch’io al forno, proverò la tua ricetta con bacon!
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2015 alle 19:49
Ciao Ines. Certo non hai bisogno di grandi suggerimenti! Però per noi è una buona ricetta.
Lory 2 maggio 2015 alle 21:09
Grembiule da cucina Autore articolo 2 maggio 2015 alle 23:16
Silva Avanzi Rigobello 3 maggio 2015 alle 0:52
Io infatti avvolgo il radicchio rosso nel bacon! Ma niente male l’idea di farlo anche con altri ortaggi.
Grembiule da cucina Autore articolo 3 maggio 2015 alle 10:03
Noi mangiamo tantissima verdura e arricchendola un po’ cambia molto. Purtoppo cambia anche il contributo calorico, ma non c’è nulla di perfetto 🙂
momimio 3 maggio 2015 alle 9:37
Se mi posso permettere, potresti anche togliere il bacon, e dare croccantezza con del pan grattato che unito con del formaggio fuso o parmigiano fa la sua bella figura! Sarebbe un altra ricetta ma saporita comunque. Comunque squisita la tua ricetta! Buona domenica 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 3 maggio 2015 alle 10:05
Grazie del suggerimento. Uso anche questa ricetta, soprattutto con foglie di cavolo oppure sedano: buonissima!
momimio 3 maggio 2015 alle 18:31
Aspetto allora anche le foto di questa tua ricetta! 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 3 maggio 2015 alle 19:04
lericettedibaccos 3 maggio 2015 alle 19:38
ottimo modo per recuperare le foglie esterne del cavolfiore. Non amo buttar via cibo quindi ti ringrazio per l’idea
Grembiule da cucina Autore articolo 3 maggio 2015 alle 22:59
Anche io non butto mai niente, non mi sembra etico.
Ezia&Antonia 13 maggio 2015 alle 20:57
Sforni una delizia dopo l’altra. Complimenti.
Grembiule da cucina Autore articolo 13 maggio 2015 alle 22:05
Lasciatemi dire: grazie a voi!!

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