Source: https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/Lebensmittel/qualitaetsregelungen/kontrollausschuss_euquadg.html
Timestamp: 2019-10-20 15:11:26+00:00

Document:
Publikationen des Kontrollausschusses gem. § 5 EU-QuaDG - KVG
Standort: 4.16 Qualitätsregelungen
4.16.1 Herkunfts- und Spezialitätenschutz
4.16.2 Biologische Produktion
4.17 Rechtsvorschriften
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Publikationen des Kontrollausschusses gem. § 5 EU-QuaDG
Publikationen betreffend "Biologische Produktion"
Maßnahmenkataloge Bio
Zulassung von Kontrollstellen Bio
Jährliche Kontrollplanung Bio
Probenahme Bio
Informationsaustausch Bio
Publikationen betreffend "Herkunfts- und Spezialitätenschutz (Qualitätsangaben)"
Maßnahmenkatalog QA
Jährliche Kontrollplanung QA
Informationsaustausch QA
Zulassung von Kontrollstellen QA
Beim Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz ist zur Koordinierung der Behörden und Kontrollstellen gemäß § 5 EU-QuaDG im Bereich der Qualitätsregelungen ein Kontrollausschuss eingerichtet. Von diesem ausgearbeitete und genehmigte Richtlinien, Handbücher, Kontrollpläne und Maßnahmenkataloge werden an dieser Stelle veröffentlicht:
Maßnahmenkatalog gemäß Artikel 92d der Verordnung (EG) Nr. 889/2008
(MK_0001) Version 6 (gilt ab 1.1.2019)
(MK_0001) Version 7 (gilt ab 1.1.2020)
Dieser Maßnahmenkatalog dient zur Sicherstellung der Vermarktung von verordnungskonformen Erzeugnissen aus biologischer Produktion. Es sind jene Unregelmäßigkeiten und Verstöße beschrieben, die den Status als Bio-Ware oder als Umstellungsware beeinträchtigen und aus diesem Grund zu einer Entfernung des Hinweises auf die biologische Produktion von der gesamten betroffenen Partie/Erzeugung oder zur befristeten Untersagung der Vermarktung von Erzeugnissen mit dem Bezug auf die biologische Produktion führen.
Maßnahmenkatalog für den Verdacht einer offensichtlichen, groben Übertretung gem. § 5 Abs. 2 Z 6 EU-QuaDG
(MK_0002) Version 4 (gilt ab 1.1.2019)
Dieser Maßnahmenkatalog listet grobe offensichtliche lebensmittelrechtliche, tierschutzrechtliche, weinrechtliche, düngemittelrechtliche, futtermittelrechtliche und pflanzenschutzmittelrechtliche Verstöße auf, die, wenn sie im Zuge der Kontrollen gem. § 3 Abs. 2 Z 1 bis Z 3 EU-QuaDG wahrgenommen wurden, an die für das jeweilige Materiengesetz zuständige Behörde zu melden sind.
Katalog der an den Landeshauptmann zu meldenden Verstöße und Unregelmäßigkeiten
(MK_0004) Version 3 (gilt ab 1.1.2019)
Dieser Katalog definiert jene Verstöße und Unregelmäßigkeiten gegen die Rechtsnormen für die biologische Produktion, die zwar nicht zu einer Maßnahme gemäß Art. 30 Abs. 1 der Verordnung (EG) 834/2007 führen, jedoch aufgrund ihrer Bedeutung an den zuständigen Landeshauptmann zwecks Einleitung eines Verwaltungsstrafverfahrens zu melden sind.
Richtlinie Zulassung von Kontrollstellen
(RL_0001) Version 2 (gilt ab 1.10.2016)
In Österreich erfolgt die Kontrolle der Anforderungen in den Bereichen biologische Produktion, geschützte geografische Angaben, geschützte Ursprungsbezeichnungen, garantiert traditionelle Spezialitäten und geografische Angaben für Spirituosen durch akkreditierte und zugelassene Kontrollstellen. Gemäß § 4 Abs. 1 des EU-Qualitätsregelungen-Durchführungsgesetzes (EU-QuaDG) ist der Landeshauptmann die zuständige Behörde für die Zulassung. Diese Richtlinie beinhaltet Informationen über die Zulassungsvoraussetzungen und -bedingungen, Angaben zu den erforderlichen Unterlagen, die im Zuge des Antragsverfahrens vorzulegen sind, Erläuterungen zu den auf die Kontrollstellen übertragenen Aufgaben sowie Hinweise auf die Mitteilungspflichten der Kontrollstellen nach der Zulassung.
Richtlinie Jährliche Kontrollplanung biologische Produktion
(RL_0002) Version 5 (gilt ab 1.1.2020)
(RL_0002) Version 4 (gilt ab 1.1.2019)
In Österreich erfolgt die Kontrolle der Anforderungen im Bereich der biologischen Produktion durch akkreditierte und zugelassene Kontrollstellen. Gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 werden Art und Häufigkeit dieser Kontrollen auf der Grundlage einer Bewertung des Risikos von Unregelmäßigkeiten und Verstößen in Bezug auf die Erfüllung der Anforderungen dieser Verordnung bestimmt. Dieses Dokument enthält eine Beschreibung des Systems und der Mindestvorschriften der jährlichen Kontrollplanung sowie der Inhalte im Zusammenhang mit den erforderlichen schriftlichen Verfahren der Kontrollstellen.
Matrix zur Risikobewertung von landwirtschaftlichen Betrieben
(L_0010) Version 3 (gilt ab 1.1.2020)
(L_0010) Version 2 (gilt ab 1.1.2019)
Matrix zu Risikobewertung von nicht - landwirtschaftlichen Betrieben
(L_0011) Version 3 (gilt ab 1.1.2020)
Matrix zur Risikobewertung von nicht - landwirtschaftlichen Betrieben
(L_0011) Version 2 (gilt ab 1.1.2019)
Liste Empfehlung zum Untersuchungsumfang nach dem EU-QuaDG
(L_0004) Version 2 (gilt ab 1.1.2019)
(L_0004) Version 3 (gilt ab 1.1.2020)
Die in dieser Liste empfohlene Mindestanforderung an den Untersuchungsumfang der im Rahmen der Kontrolle der biologischen Produktion beauftragten Labore dient einer harmonisierten Vorgangsweise und definiert den Standarduntersuchungsumfang sowie fundierte risikobasierte Vorschläge zur Erweiterung des Analysenspektrums um Parameter(-gruppen), welche im Einzelfall bzw. im Zuge der betrieblichen Eigenkontrolle in Betracht zu ziehen sind.
Anforderung an die Verfahren zur Probenahme - Biologische Produktion
(RL_0004) Version 1 (gilt ab 1.1.2019)
Diese Richtlinie beschreibt die zu berücksichtigenden Anforderungen an die Verfahren zur Probenahme mit dem Ziel aus einer Partie methodenkonform und einheitlich Proben zu entnehmen, um sie zur Kontrolle der Einhaltung der Bestimmungen im Bereich der biologischen Produktion zu analysieren.
Verfahrensanweisung für die repräsentative Probenahme von Erzeugnissen pflanzlichen und tierischen Ursprungs für die Untersuchung auf Pestizidrückstände - Biologische Produktion
(VA_0003) Version 1 (gilt ab 1.1.2019)
Diese Verfahrensanweisung beschreibt die Vorgangsweise bei der repräsentativen Probennahme von Erzeugnissen für die Untersuchung auf Pestizidrückstände in und auf Erzeugnissen pflanzlichen und tierischen Ursprungs im Zuge der Biokontrolle.
Verfahrensanweisung für die repräsentative Probenahme von Erzeugnissen für die Untersuchung auf GVO (gentechnisch veränderte Organismen) in Lebensmitteln – Biologische Produktion
(VA_0004) Version 1 (gilt ab 1.1.2019)
Diese Verfahrensanweisung beschreibt die Vorgangsweise bei der Probennahme von Erzeugnissen für die Untersuchung auf GVO (gentechnisch versänderte Organismen) im Zuge der Biokontrolle.
Verfahrensanweisung Informationsaustausch biologische Produktion
(VA_0001) Version 4 (gilt ab 1.1.2019)
Diese Verfahrensanweisung beschreibt die Verfahren für den verpflichtenden Informationsaustausch zwischen Kontrollstellen und den zuständigen Behörden und der entsprechenden Maßnahmensetzung insbesondere bei Unregelmäßigkeiten und Verstößen gemäß folgender gesetzlicher Regelungen:
. Verordnung (EG) Nr. 834/2007
. Verordnung (EG) Nr. 889/2008
. Verordnung (EG) Nr. 1235/2008
. EU-Qualitätsregelungen-Durchführungsgesetz (EU-QuaDG)
Liste der zu meldenden Informationen bei Verstößen und Unregelmäßigkeiten
(L_0003) Version 5 (gilt ab 4.9.2019)
OFIS-Formulare
Version 3 (gilt ab 12.12.2018):
Notification - AT notifiziert einen MS.
Unregelmäßigkeit tritt in AT auf.
Standard Reply - AT erhält einen Reply von einem MS.
Unregelmäßigkeit tritt in MS auf und betrifft AT.
Irregularities TC - AT notifiziert einen Drittstaat.
In AT wird festgestellt, dass ein Produkt aus einem TC eine Unregelmäßigkeit aufweist.
OFIS-Schulungsunterlage (Stand: 11/2018)
Maßnahmenkatalog g.g.A., g.U., g.A. und g.t.S.
(MK_0003) Version 2 (gilt ab 1.7.2017)
(MK_0003) Version 3 (gilt ab 1.1.2020)
Dieser Maßnahmenkatalog dient zur Sicherstellung der (spezifikations-)konformen Vermarktung von Erzeugnissen, die mit einer der folgenden Angaben in Verkehr gebracht werden:
- geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
- geografische Angabe bei Spirituosen (g.A.)
- garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
Richtlinie Jährliche Kontrollplanung
(RL_0005) Version 1 (gilt ab 1.1.2020)
Die Kontrolle der Einhaltung der Produktspezifikation der Bezeichnungen geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.), geschützte geografische Angabe (g.g.A.), garantierte traditionelle Spezialität (g.t.S.), geografische Angabe (g.A.) bei Spirituosen erfolgt bei Erzeugnissen mit Ursprung in Österreich vor der Vermarktung durch akkreditierte und zugelassene Kontrollstellen.
Die Überwachung der Verwendung des Namens auf dem Markt wird von den Lebensmittelaufsichtsbehörden der Länder im Zuge der Marktkontrolle nach LMSVG und EU-QuaDG durchgeführt.
Gemäß Verordnung (EU) Nr. 2017/625 sind die Unternehmer regelmäßig, risikobasiert und mit angemessener Häufigkeit der Kontrollen zu unterziehen.
Dieses Dokument enthält eine Beschreibung des Systems und der Mindestvorschriften der jährlichen Kontrollplanung sowie die inhaltlichen Vorgaben iZm den erforderlichen schriftlichen Verfahren der Kontrollstellen.
Risikobewertung Vereinigung mit EKS
(L_0014) Version 1 (gilt ab 1.1.2020)
Matrix zur Risikobewertung von Vereinigungen mit Eigenkontrollsystem.
Risikobewertung von Unternehmer einer Vereinigung mit EKS
(L_0015) Version 1 (gilt ab 1.1.2020)
Matrix zur Risikobewertung von Unternehmer einer Vereinigung mit Eigenkontrollsystem, die ein bestimmtes Produkt mit einer der Qualitätsangaben g.U., g.g.A., g.t.S und g.A. erzeugen, verarbeiten oder in Verkehr bringen.
Risikobewertung von Unternehmer ohne EKS einer Vereinigung
(L_0016) Version 1 (gilt ab 1.1.2020)
Matrix zur Risikobewertung von Unternehmer ohne Eigenkontrollsystem über eine Vereinigung, die ein bestimmtes Produkt mit einer der Qualitätsangaben g.U., g.g.A., g.t.S und g.A. erzeugen, verarbeiten oder in Verkehr bringen.
Vefahrensanweisung Informationstausch Qualitätsangaben
(VA_0002) Version 1 (gilt ab 1.7.2017)
Diese Verfahrensanweisung beschreibt die Verfahren für den Informationsaustausch insbesondere zwischen Kontrollstellen und der zuständigen Behörde u.a. bei Verdacht oder Feststellung von Verstößen, die den Produktstatus von Qualitätsangaben betreffen, gemäß folgender gesetzlicher Regelungen:
- Verordnung (EG) Nr. 110/2008 zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierun von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89
- Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel
- EU-Qualitätsregelungen-Durchführungsgesetz (EU-QuaDG)

References: § 5
 § 5
 § 5
 § 5
 § 3
 Art. 30
 § 4