Source: http://www.martincodax.com/producto
Timestamp: 2014-03-11 04:55:20+00:00

Document:
Vinos	Aguardientes	Martín Códax
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Su símbolo, el triskel, hace referencia a los orígenes de la vida, a la eterna evolución y al aprendizaje continuo.Burgáns sigue un moderno modelo de vinificación. Son nuestros enólogos los que, a través de la cata de depósitos, eligen los más adecuados para este producto que es fermentado a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios.
Medalla de bronce en el International Wine Challenge
Medalla bronce en Premios Baco
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Organistrum es el único de los albariños de Bodegas Martín Códax que es elaborado parcialmente en barrica.Tras la fase tumultuosa de la fermentación, el vino se introduce cuatro meses en barricas de roble francés allier. Durante el primer mes y medio se le aplica batonage y una vez finaliza ambas fermentaciones, se conserva durante ocho meses en depósitos de acero para conseguir una buena integración.
Medalla de plata en el International Wine Challenge 2012
Medalla de plata en Cinve 2012
Medalla de bronce en Decanter 2012
93 puntos en la Guía ABC
Diploma de Excelencia. 95 puntos otorgados por la Unión Gallega de Catadores 2011
Distinción Gallaecia 2011
Medalla de plata en Cinve Sevilla 2011
Medalla plata en la International Wine Guide 2011
92 puntos en la Guía ABC
TIPO DE VINO: vino blanco con crianza en barrica
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12 - 14 ºC
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Un vino como este, necesitaba un nombre así. Gallaecia es el nombre con el que los romanos bautizaron a la región del noroeste de la península, hoy en día conocido como Galicia.
Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble. Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
Medalla de oro en la International Wine Guide 2011
Diploma de Excelencia. 99 puntos otorgados por la Unión Gallega de Catadores
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: En depósitos de acero inoxidable.
FERMENTACIÓN MALO-LÁCTICA: En depósitos de acero inoxidable.
RENDIMIENTO UVA / VINO: 30%
PRODUCCIÓN 11.800 botellas
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Gran intensidad aromática, resaltando su finura y grado de franqueza en las sensaciones percibidas del albariño y del envejecimiento natural. Armonioso y completo bouquet, sensaciones de vainilla, manzana, hierbas y caramelo.
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