Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2017/05/23/torta-dolce-di-spinaci/
Timestamp: 2017-06-27 08:43:56+00:00

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Torta dolce di spinaci | Grembiule da cucina
45 Repliche	23 maggio 2017
E’ una torta che suscita sempre un certo stupore, se non perplessità, ma garantisco che è buonissima.
Questa ricetta è della Gianna, ufficio paghe.
150 g di mandorle pelate e tostate
burro e farina per una teglia diametro 24
Lavorate il burro freddo a pezzettini con la farina ottenendo delle briciole.
Unite il tuorlo sbattuto con lo zucchero e impastate velocemente.
Imburrate e infarinate la tortiera e rivestitela con pasta tirata sottile.
Mettete la teglia in frigo e preparate il ripieno.
Mondate e lavate gli spinaci. Fateli appassire in padella senza sgrondarli e senza aggiungere acqua.
Strizzateli e fateli rosolare per qualche minuto col burro.
Una volta freddi tritateli molto finemente.
Tritate anche le mandorle.
Lavorate i tuorli con lo zucchero, unite gli spinaci, le mandorle, la buccia di limone e il sassolino.
Quando il ripieno sarà omogeneo unite gli albumi montati a neve fermissima e mescolate con delicatezza.
Versate il ripieno nella tortiera preparata e infornate. Forno preriscaldato a 200 °C.
Fatela cuocere per 40 minuti, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare nella teglia, altrimenti il ripieno tende a staccarsi dal suo guscio (come la mia).
Spolveratela di zucchero a velo, così, tanto perchè non sembri un erbazzone.
Questo articolo è stato pubblicato in Dolci, Piatti tipici reggiani, ricette cooperative e taggato come crostata, limone, mandorle, pasta frolla, sassolino, spinaci, torta il 23 maggio 2017 da Grembiule da cucina	Navigazione articolo
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45 pensieri su “Torta dolce di spinaci”	Francesca 23 maggio 2017 alle 15:03	maddai anche io ho quel coltello!!
Che tocco proprio da maestro la decorazione, un peccato tagliarla questa “torta a sorpresa”!
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo23 maggio 2017 alle 18:07	L’hai preso coi punti Coop?
Capisco l’ammirazione…
Io arrivo fin lì 😀
Rispondi ↓	Francesca 23 maggio 2017 alle 23:40	Esattamente proprio coi punti coop! E lo scorso catalogo ho preso pure le tazzine eh? 😁
Grembiule da cucina Autore articolo24 maggio 2017 alle 8:48	Con le tazze avevo resistito, ma i coltelli……. una collezione da accoltellatore seriale 😀
milesweetdiary 23 maggio 2017 alle 15:34	In effetti nella versione dolce non la conoscevo affatto. Ma ormai l’avrai capito: adoro gli azzardi in cucina. Ciao Simona! 🙂
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo23 maggio 2017 alle 18:08	Vedo che ti piace osare. 😀
Rispondi ↓	Neda 23 maggio 2017 alle 15:40	Conoscevo l’erbazzone classico, mai saputo si potesse fare anche dolce. Bella idea, come far mangiare gli spinaci a mio marito che li odia, anche se li coltiva nell’orto, però è molto, molto goloso di cose dolci.
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo23 maggio 2017 alle 18:09	Si si. È la torta di Braccio di ferro.
Rispondi ↓	giovanna 23 maggio 2017 alle 17:04	Questa è una novità e dico che va provata!
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo23 maggio 2017 alle 18:12	È molto buona. Certo è una torta casereccia, ma è davvero interessante.
Rispondi ↓	giovanna 25 maggio 2017 alle 16:07	Le preparazioni semplici spesso sono le più buone
Grembiule da cucina Autore articolo25 maggio 2017 alle 17:29	Concordo. Però a volte ci vuole qualcosa di effetto
gunnardeckare 23 maggio 2017 alle 19:36	Ho mangiato stupefacente torta a Padova la scorsa settimana!
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo23 maggio 2017 alle 21:59	Beato te!
Rispondi ↓	gunnardeckare 25 maggio 2017 alle 10:14	Hai provato la cottura Sicilan Cannoli? Ho comprato stampi a Padova
Grembiule da cucina Autore articolo25 maggio 2017 alle 10:42	Devo documentarmi, non conosco questa cottura.
ricettedacoinquiline 24 maggio 2017 alle 21:41	Infatti mi lascia tanto perplessa! Però mi fido di te!
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo24 maggio 2017 alle 22:09	Ti assicuro che la mangerebbe anche la Pimpa!
Rispondi ↓	ricettedacoinquiline 25 maggio 2017 alle 22:38	Sono curiosissima, infatti 😀
Grembiule da cucina Autore articolo26 maggio 2017 alle 9:36	Gli spinaci danno solo un saporino misterioso.
ricettedacoinquiline 26 maggio 2017 alle 15:53	Tipo la torta cioccolato e zucchine?
Grembiule da cucina Autore articolo26 maggio 2017 alle 17:23	Con le zucchine faccio una torta con le nocciole. Ma credo che sia sempre una roba così.
ricettedacoinquiline 27 maggio 2017 alle 12:37	Ok, la devo provare. Dopo vado a comprare gli ingredienti XD Mi piaceLiked by 1 persona
Grembiule da cucina Autore articolo27 maggio 2017 alle 12:41	Buona idea
ricettedacoinquiline 27 maggio 2017 alle 12:38	Aspetta, mi sono sulla bizzarrità dello spinacio e ho una domanda: cos’è il sassolino?
Grembiule da cucina Autore articolo27 maggio 2017 alle 12:43	Il Sassolino è un liquore che sa di anice, tipo sambuca ma meno alcolico
ricettedacoinquiline 27 maggio 2017 alle 12:44	Dovrei avere qualcosa in dispensa, proprio ieri papà se la stava prendendo contro i liquori all’anice ahahah Mi piaceLiked by 1 persona
Grembiule da cucina Autore articolo27 maggio 2017 alle 14:09	Pensa che coincidenza!
ricettedacoinquiline 27 maggio 2017 alle 15:14	Vero?? Assurdo! Quindi ora non so se posso metterlo o no ahahah
Grembiule da cucina Autore articolo27 maggio 2017 alle 15:52	Un bel dilemma
ricettedacoinquiline 28 maggio 2017 alle 13:33	Vedrò! Tanto per ora non ho trovato gli spinaci >.< dovrò vedere domani dal fruttivendolo
Grembiule da cucina Autore articolo29 maggio 2017 alle 10:40	Se usi quelli surgelati basta calare un po’ la quantità.
ricettedacoinquiline 29 maggio 2017 alle 20:54	Oh, grazie!!
Grembiule da cucina Autore articolo29 maggio 2017 alle 21:40	Prego 🙂
ricettedacoinquiline 1 giugno 2017 alle 11:47	❤
Il Salvadanaio di Super Mamma 25 maggio 2017 alle 5:38	Ma che buona!!! In realtà in principio pensavo fosse una ricetta salata e invece scopro che l’erbazzone funge anche per il dolce.
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo25 maggio 2017 alle 10:36	E’ un dolce campagnolo molto buono!
Rispondi ↓	Paola 1 giugno 2017 alle 17:02	E’ tra le mie preferite, con quella di tagliatelli
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo1 giugno 2017 alle 19:48	Quella di tagliatelle non la faccio da lustri. Da valutare, mi piaceva moltissimo.
Rispondi ↓	Paola 1 giugno 2017 alle 22:45	Ci va un botto di burro. Al giorno d’oggi, è un atto di grande coraggio
Grembiule da cucina Autore articolo1 giugno 2017 alle 22:58	A beh, devo ripassare. In ogni caso la “prova costume” è andata bene: le ciabatte mi vanno da Dio. Evvai col botto di burro 😀
Paola 1 giugno 2017 alle 23:10	Anche a me gli occhiali da sole, perfetti!
Grembiule da cucina Autore articolo1 giugno 2017 alle 23:17	@.@
StefanGourmet 4 giugno 2017 alle 14:19	Sicuramente mi da’ perplessita’! Da provare.
Rispondi ↓	Grembiule da cucina Autore articolo4 giugno 2017 alle 21:06	Te la consiglio. E’ una tipica torta emiliana.

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