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Timestamp: 2020-04-04 02:59:07+00:00

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Cordon Bleu ai funghi: una cena molto golosa! | Una Favola in Tavola " Il Mondo di Ortolandia"
Cordon Bleu ai funghi: una cena molto golosa!
Il Cordon Bleu, una ghiottoneria che conquista tutti i bambini e non solo. Fragranti e saporiti, quelli fatti in casa sono squisiti e non hanno nulla a che fare con quelli che si acquistano al supermercato, spesso troppo grassi.
Quando non sapete cosa preparare e non vi va di fare un piatto di pasta, queste particolari cotolette ripiene sono una bomba! Io le preparo almeno una volta al mese, per far felice la ciurma che ne va matta. Ieri sera ho usato delle fette di petto di pollo sottili, avevo quelle in casa, ma solitamente uso quelle più spesse da aprire per poterle farcire. La farcia è a vostra libera scelta: io ho messo il prosciutto cotto, della scamorza affumicata che Serena adora, e ne ho approfittato per mettere dentro anche gli ostili funghi a fette. Niente frittura, tutto al forno! Buonissimi, leggeri e croccanti e ogni sapore ben distinto all’interno: la ciurma ha apprezzato i funghi, il marinaio Serena per prima, che ha approvato al 100% questa versione. Ora non mi resta che raccontarvi anche questa ricetta della nostra Favola in tavola, il Capitano vi saluta e vi aspetta a domani per altre avventure… molto dolci!!!
4 fette di funghi champignon
Prendete le fette di petto di pollo: se sono sottili come le mie le farcirete e poi le chiuderete a pacchetto; se sono spesse le aprirete all’interno formando una sacca.
Tagliate i funghi a fette e fateli cuocere un minuto per lato in una teglia con un filo di olio.
Disponete sulla fetta di petto di pollo prima il prosciutto, poi il formaggio e infine il fungo. Nel mio caso chiudete a pacchetto e sigillate i bordi con degli stuzzicadenti.
Procedete con l’impanatura: prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Adagiate i Cordon Bleu su una teglia ricoperta da carta forno, leggermente unta, irrorate con un filo di olio evo, salate e infornate a 200° sino a quando non saranno belli dorati.
Sfilate gli stuzzicadenti e servite!
Carini vero? Dentro la scamorza si fonde perfettamente con i funghi e il prosciutto. La foto non rende.. tra uno scatto e l’altro il mio Cordon Bleu si era già raffreddato!
Questo articolo è stato pubblicato in secondi e taggato come alimentazione sana, bambini a tavola, cordon bleau al forno, cordon bleau per bambini, cordon bleu con funghi, cordon bleu fatti in casa, cotoletta con funghi, funghi, secondo piatto per bambini il 23 ottobre 2014 da Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia
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22 pensieri su “Cordon Bleu ai funghi: una cena molto golosa!”
Claudia 23 ottobre 2014 alle 10:06
Noi li adoriamo! sono sincera li compro O_O…hihihihi I tuoi decisamente più gustosi.. e sani!!! un bacione
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 23 ottobre 2014 alle 10:35
Prima li compravo anch’io, poi un giorno ho provato a farli e ho notato la grande differenza! Le mie bimbe mangiano solo questi!! ciao tesoro, un bacione
Grembiule da cucina 23 ottobre 2014 alle 10:28
Buoni da matti. I tuoi sono pure genuini!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 23 ottobre 2014 alle 10:36
Ciao! Prima li compravo, poi una volta che ho provato a farli non ho più abbandonato la ricetta e le bimbe mangiano solo questi ora!! ;-)))
Rebecca Antolini 23 ottobre 2014 alle 10:50
ecco vedendo tutte queste cose mi viene una volgia enorme … ma provo fare una cosa simile con il seitan .. felice giornata cara Manu, sta mattina faccevo un feddo ho meso anche io la felpa… ma ora non serve piu..
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 23 ottobre 2014 alle 10:57
Ciao Rebecca, anche qui tanto freddo ma un cielo azzurro molto limpido e ancora tanto vento! un bacione e buona giornata
Rebecca Antolini 23 ottobre 2014 alle 11:02
qui c’è pocco vento ma stamattina abbiamo a vuto 13 gradi adesso siamo a 19… prrrrrrrrrrrrrrrrr 😀
Silva Avanzi Rigobello 23 ottobre 2014 alle 12:53
Eccellenti! La mia mamma le chiamava semplicemente “tasche”, senza rendersi conto che si trattava di Cordon bleu.
giselzitrone 23 ottobre 2014 alle 13:48
Wirklich sehr lecker,lieber Gruß und einen glücklichen Tag Gruß und Freundschaft Gislinde
lemieemozioniinimmaginieparole. 23 ottobre 2014 alle 14:59
che buono…. ciao Manu buon pomeriggio… un abbraccio ❤
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 23 ottobre 2014 alle 15:34
Ciao Franca! grazieeeeee
lemieemozioniinimmaginieparole. 23 ottobre 2014 alle 16:09
barbaracrupi 23 ottobre 2014 alle 15:16
Rendono eccome anche in foto! Li voglio fare assolutamente! Non ho la farina di riso,puo andar bene la fecola?
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 23 ottobre 2014 alle 15:19
Ciao Barbara, si certo, puoi usare qualsiasi farina a tua disposizione e la fecola va benissimo!
marilenainthekitchen 23 ottobre 2014 alle 18:32
Mooolto golosa si!!!!😉 coi funghi pooi un successone!!!
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia Autore articolo 23 ottobre 2014 alle 20:38
Ciao Bellezza, si, sono veramente golosi! buona serata
acasadisimi 23 ottobre 2014 alle 18:52
i miei figli sono conquistati! veramente piacciono anche a me!
si si, anche a noi!!! ;-))
The Master Of Cook 23 ottobre 2014 alle 19:48
Hai ragione, fatti in casa sono 100 volte meglio! 🙂
Ciaooo!! si, molto più buoni!!;-))))
immacennamo 23 ottobre 2014 alle 21:42
Anche io li faccio sempre in casa e anche la mia ciurma apprezza molto, con i funghi non ho mai provato, io a volte ci metto gli spinaci ☺️
Patrizia M. 23 ottobre 2014 alle 21:53
Una super cena, buonissimi, slurp slurp!!
Ciao, buona serata e dolce notte carissima Manu, augurio esteso a tutta la ciurma 🙂

References: articolo 23
 articolo 23
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