Source: http://docplayer.cz/2255088-Vzdelavani-za-ucelem-vytvoreni-komunity-sedlak-spotrebitel.html
Timestamp: 2017-03-27 04:57:14+00:00

Document:
1 Střední škola zemědělská a přírodovědná Rožnov pod Radhoštěm nábř. Dukelských hrdinů 570, Rožnov pod Radhoštěm TEL: , FAX: , Vzdělávání za účelem vytvoření komunity sedlák spotřebitel Sborník přednášek zahraničního lektora Komunitou podporované zemědělství (KPZ) sdílíme přínosy a rizika zemědělství, Federation of City Farms & Community Gardens Bristol Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška Odborný konzultant zakládání Název návrhu GP: Vzdělávání sedlák spotřebitel Registrační číslo GP: CZ.1.07/3.2.03/2 3 Vzdělávání za účelem vytvoření komunity sedlák spotřebitel Sborník přednášek zahraničního lektora4 5 Sborník přednášek zahraničního lektora Obsah KOMUNITOU PODPOROVANÉ ZEMĚDĚLSTVÍ Co je KPZ a co může znamenat pro zemědělce Spotřebitelé přebírají část rizika Začínáme stanovujeme nabídku a identifikujeme potřeby Základní elementy První kroky Jak najít podílníky Kde takové lidi najít? Stanovení organizační struktury Typy organizace KPZ Případové studie Stroud před založením Community Supported Agriculture (KPZ) Začátky Založení pracovních skupin Vývoj projektu KPZ Stroud Produkce pro KPZ Stroud Aktivity na farmě Stroud Community Agriculture Dragon Orchard Crop Sharers O autorce SROVNÁNÍ DVOU ZPŮSOBŮ ZALOŽENÍ A PROVOZOVÁNÍ KOMUNITNÍCH SKUPIN V PRAZE Úvod Srovnání komunitních skupin SŠZePř Rožnov pod Radhoštěm, 2014 Tato publikace je financována Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky 56 Sborník přednášek zahraničního lektora 67 Komunitou podporovane zeme de lství Použité fotografie Komunitou podporované zemědělství 1 Co je KPZ a co může znamenat pro zemědělce KPZ je partnerství mezi zemědělcem a spotřebitelem, kde obě strany zemědělci i spotřebitelé sdílejí rizika a přínosy hospodaření. Zemědělci v rámci KPZ jsou v odlišném postavení vůči svým spotřebitelům oproti většině zemědělců. KPZ je totiž více než jen obchodní vztah, směňuje se něco víc než jen jídlo a peníze. Zemědělec a spotřebitel se snaží pochopit vzájemně potřeby toho druhého a společně je naplňovat. Protože potřeby a zdroje jsou jiné na každém hospodářství a pro každou skupinu obyvatel neexistuje jednotný model, který by fungoval vždy, budete muset hovořit a naslouchat. KPZ stojí na sdílení výnosu hospodaření se spotřebiteli. Většina spotřebitelů má s prvoprodukcí velmi malý kontakt. A většina hospodářů zase nesdílí s okolím nic moc jiného než vlastní produkci potravin. Jako zemědělec můžete zvážit, co dalšího můžete nabídnout spotřebitelům kromě potravin. Tento seznam může vypadat třeba takto: péči o vzhled krajiny, péči o biologickou rozmanitost, dostupnost půdy, prostupnost krajiny, hodnotné potraviny, význam místa, kulturní a výroční oslavy, vztah, vzdělávání, učení a pracovní zkušenosti, potravinovou bezpečnost, prostor pro volný čas, propojení s přírodou, živobytí a zaměstnání. 78 Komunitou podporované zemědělství 2 Spotřebitelé přebírají část rizika Spotřebitelé mohou na oplátku převzít některá z rizik, která plynou ze zemědělství. Zemědělství je riskantní podnikání. Spotřebitelé jen zřídka přebírají odpovědnost za tato rizika, zejména proto, že si jsou málokdy vědomi, jaká rizika musejí nést lidé, kteří produkují jejich jídlo. Zauvažujte pečlivě o rizicích vašeho zemědělského podnikání: Máte bankovní půjčku s pohyblivým úrokem? Můžete ovlivnit vstupy jako například krmiva pro zvířata? Mezi rizika tak může patřit: kolísání cen vstupů (paliv, krmiv, atd.), nepředvídatelná změna cen za produkci, nepředvídatelný trh, nepředvídatelnost produkce (počasí, choroby, atd.), změny v úrocích z půjček, nejistý leasing, nespolehliví zaměstnanci, změny v legislativě, změny v konkurenčním prostředí, vandalismus a krádeže, ztráta či absence základní nezbytné infrastruktury (jatky, velkoobchody), nemoc hospodáře, rozvod, dodávka vody, nemožnost najít zaměstnance, opravy strojů či budov, změny v dotační politice, nadúroda, kterou nelze prodat, náhlé potřeby pracovní síly. 89 Komunitou podporované zemědělství V některých případech mohou spotřebitelé převzít část z těchto rizik na svá bedra. V závislosti na situaci, v níž se spotřebitelé nacházejí, mohou být schopni omezit rizika plynoucí ze zemědělství poměrně významně. Existuje celá řada cest, jak toho dosáhnout, například: spotřebitelé se zaváží zaplatit za produkci předem, spotřebitelé platí zemědělci mzdu, spotřebitelé poskytují finance, spotřebitelé si berou podíl na úrodě, spotřebitelé platí zdravotní pojištění, spotřebitelé si zakoupí podíl na hospodaření farmy, spotřebitelé zajistí pracovní sílu v případě nouze, spotřebitelé zajišťují veškerý marketing, spotřebitelé zajišťují pravidelně pracovní sílu nebo pokrývají např. období dovolené, spotřebitelé se zavazují zajistit hromadný odbyt, spotřebitelé odebírají veškerou produkci, spotřebitelé zajišťují specializované odborné práce (např. právní služby, účetnictví, ad.). spotřebitelé se podílejí na nákladech produkce, Existuje celá řada dobrých důvodů, proč se zemědělci nemusejí vrhat nadšeně do zakládání KPZ. Proto může pomoci otevřeně si říci, co vás může od založení KPZ odrazovat. Překážky mohou být následující: nemáte čas organizovat KPZ nebo dělat nějaké změny, spotřebitelé jenom mluví a nerozumí podnikání, spotřebitelé chtějí jenom tu zábavnou část zemědělství, spotřebitelé se stejně nakonec vrátí do supermarketu, máte zajetý svůj systém, nechcete znepokojit sousedy a vypadat divně, rádi máte kontrolu nad tím, co děláte, nejste příliš společenští, neznáte žádnou skupinu lidí, neumíte pracovat s lidmi, jste daleko od města, každý rok vypěstujete dva metráky pšenice, nechcete na svých polích oslavy, karavany, otravné náctileté, atd. 910 Komunitou podporované zemědělství Některé modely fungování KPZ mohou tyto překážky překonat. Například existují KPZ, kde hospodář má v rukou chod svého hospodářství, nebo kde má veřejnost pouze velmi omezený přístup, případně modely, kde hospodář není tím, kdo komunikuje s lidmi. Pokud byste se rozhodovali pro KPZ, především si ujasněte, co chcete, a také to, co za žádnou cenu nechcete. 3 Začínáme stanovujeme nabídku a identifikujeme potřeby Jak bylo uvedeno výše, existují příklady KPZ iniciativ vytvořených společenstvím spotřebitelů a další iniciativy, kterým daly vzniknout zemědělci a pěstitelé. Existuje celá řada modelů tak, aby vyhovovaly místním podmínkám. Jako v jakémkoliv jiném partnerství jakmile začnete přemýšlet o jeho nastavení, budete si muset určit, co můžete nabídnout a co byste za to rádi získali. To bude úvodní bod pro práci se skupinou spotřebitelů. Místní lidé mohou poskytnout celou řadu zdrojů a naopak vaše hospodářství i vy sami můžete lidem také mnoho dát. Jakmile máte jasno v tom, co je možné a proč vás zajímá systém KPZ právě pro vaše hospodářství, můžete začít diskutovat s lidmi. Abyste mohli zaujmout a vytvořit společenství, budete potřebovat čas a určité dovednosti, s tím vám může pomoci například Institut komunitního rozvoje 1 případně Centrum komunitní práce11 Komunitou podporované zemědělství Společenství lidí se často formuje daleko snáze, pokud existuje návrh, který dává smysl, a lidé se s ním mohou ztotožnit a mají dostatek prostoru jej prodiskutovat a připojit své vlastní nápady. Seznam bodů níže (tab. 1) má za cíl pomoci zemědělcům a pěstitelům zformulovat návrh a zvolit vlastní cestu pro založení KPZ. Jedná se o témata ze skutečného života, která pravděpodobně vyvstanou ve chvíli, kdy je nová KPZ skupina vytvořena. Tabulka 1 Dotazník pro zemědělce 1. Chci si zachovat plnou kontrolu nad financováním hospodářství? 2. Chci raději prodávat svou produkci, než se nechat zaměstnat skupinou spotřebitelů? 3. Chci, aby si spotřebitelé odebírali naši produkci tak, abych se už nemusel starat o marketing či distribuci? 4. Chci pronajmout půdu skupině spotřebitelů, která si sama bude hospodařit? Ano / Ne / Věc do diskuse Ano / Ne / Věc do diskuse Ano / Ne / Věc do diskuse Ano / Ne / Věc do diskuse 5. Mohu a chci využívat vlastní stroje? Ano / Ne / Věc do diskuse 6. Mohu a chci využívat své vlastní budovy a zařízení? Ano / Ne / Věc do diskuse 7. Chci otevřít svůj statek návštěvníkům? Ano / Ne / Věc do diskuse 4 Základní elementy Co musí obsahovat jakákoliv komunitní odbytová aktivita: Skupinu osob, které budou schopny najít a získat podílníky KPZ. Schopného zemědělce, který je ochoten předat část svých povinností ale i pravomocí nad svým podnikáním skupině podílníků. Informované spotřebitele potravin. Dostupnou zemědělskou půdu. 11 12 Komunitou podporované zemědělství 5 První kroky Partnerství mezi producenty a podílníky směřující k vzájemnému prospěchu je základem systému KPZ. Takovýto vztah však vyžaduje čas a trpělivost. Je třeba vše důkladně naplánovat, ideálně během několika osobních setkání. Ale protože komunikace ve větších skupinách vyžaduje jistou zkušenost, můžete zvážit pozvání někoho, kdo vám usnadní průběh prvních schůzek, neboť ty významně ovlivní budoucí směřování setkání dalších. Celý průběh vzniku a zakládání KPZ zobrazuje níže uvedené schéma. 5.1 Jak najít podílníky Jak najdeme lidi ochotné zavázat se k členství v KPZ a jak tento závazek dlouhodobě udržovat? To, kolik lidí potřebujeme získat, záleží na tom, jaká je naše představa fungování systému. Může to být třeba jen lidí, obvykleji však je to lidí u zelinářských hospodářství, ale může to být dokonce až 1000 lidí, uvažujeme-li o nákupu společného statku. 1213 Komunitou podporované zemědělství Základem je pochopení motivace podílníků pro vstup do takovéhoto systému. Ze zkušenosti u nás i v zahraničí vyplývá, že nejčastějšími důvody proč se lidé o KPZ zajímají, jsou tyto: Hledají zdroj čerstvých, místních a také bio potravin a chtějí podpořit místní zemědělce, kteří produkují kvalitní potraviny. Chtějí být součástí nějakého skutečného společenství, setkávat se s lidmi nad společným důležitým jednotícím tématem, kterým jídlo bezesporu je. Chtějí znát lidi, kteří produkují jejich jídlo, a chtějí vědět, jak a kde vzniká, a případně se na tomto vzniku podílet. V poslední době je vzrůstající motivací potravinová bezpečnost snaha lidí zajistit si zdroj potravin, který bude co nejméně závislý na globálních tržních mechanismech a drahé ropě, případně i proto, aby svým nákupem podpořili zemědělství, které se snaží o snížení závislosti na fosilních palivech, emisí skleníkových plynů a plýtvání světových zásob energie. 5.2 Kde takové lidi najít? Evidentně nejefektivnější cestou pro získávání členů pro KPZ je šeptanda a osobní doporučení, které přivádí dlouhodobě stabilní členy. Nicméně je to cesta především pro zavedené systémy, jejichž spokojení členové budou šířit dobré jméno iniciativy a lákat tak další. Zpočátku tak budete muset členy získávat dalšími způsoby, jako: šířením letáků s popisem záměru založit KPZ, pořádáním veřejných setkání, kde budete o tomto záměru hovořit. 1314 Komunitou podporované zemědělství Právě přednáška může být základem prvního setkání a měla by stručně popisovat, co vůbec KPZ je, jaké jsou jeho výhody a nevýhody, co může člen očekávat či získat od KPZ a jak se může zapojit. Základní komunikační kanály shrnuje následující schéma. Nejlépe je začít hledat ve svém okruhu známých, příbuzných a kolegů. Pokud musíte hledat členy mimo tento okruh, můžete zkusit kontaktovat již fungující zájmové skupiny. Farmářské trhy mohou být vhodným místem pro navázání kontaktů s možnými budoucími členy KPZ. Mezi další místa, na něž je dobré se zaměřit, mohou patřit: mateřská centra, bioobchody a obchody se zdravou výživou, místní environmentální nevládní organizace a střediska ekologické výchovy (Paleta, SEVER, Tereza, Veronica, Hnutí Duha a mnoho dalších), místní biokluby a potravinové banky, čajovny, pohybová centra jóga, aikido, tai-či, qui-gong a další, komunitní zahrady, které často fungují na podobných principech jako KPZ, ale bývají zaměřené spíš na samotné pěstování než produkci potravin, politické skupiny (např. Strana zelených má své skupiny v každém větším městě), církevní spolky a kostely. 1415 Komunitou podporované zemědělství 5.3 Stanovení organizační struktury Pro budoucí fungování systému a také vzájemných vztahů je důležité hned z počátku si ujasnit, na jaké bázi bude skupina fungovat. Zda jako neformální svazek či institucionalizované sdružení: Neformální skupina je obvykle založena na tom, že obchodní vztah vzniká mezi hospodářem a každým z odběratelů jednotlivě, odběratelé potom společně řeší další záležitosti na základě vlastních pravidel. Formální skupina je komplikovanější při založení, ale může usnadnit možné následné řešení sporů. V současné době občanský zákoník dává řadu možností pro založení takovýchto iniciativ od sociálního družstva, přes ústav nebo spolek. Pro organizaci systému je také důležité společně rozhodnout o tom, jakým způsobem bude probíhat rozhodování o fungování systému, které pravomoci bude zemědělec ochoten předat na podílníky, tedy jak velký vliv budou mít podílníci na chod hospodářství. Existují varianty, které se pohybují mezi těmito dvěma póly: Podílníci provozují hospodářství sami (např. formou sociálního družstva, spolku, případně i s.r.o.) a zaměstnávají zemědělce, který pro ně produkuje potraviny. Veškerá odpovědnost leží na podílnících, zemědělec je zaměstnancem s omezenou možností ovlivnit fungování statku. Zemědělec je zemědělským podnikatelem a dodává své produkty neformální skupině podílníků, která má jen omezené možnosti ovlivňovat fungování hospodářství (např. domlouvá se zemědělcem cenu za produkci, způsob hospodaření a složení produkovaných komodit). 1516 Komunitou podporované zemědělství 5.4 Typy organizace KPZ Sdílení úrody Náklady produkce (ať už celkové nebo částečné) hradí podílníci za odpovídající podíl na úrodě. Nejčastěji jsou podílníci také majiteli společného podniku, zemědělec bývá zaměstnancem tohoto podniku. Příklad: Stroud Community Agriculture, viz kapitola 6.2. Zajištěný odbyt Spotřebitelé se zavazují odebrat určitou část produkce na určitou dobu s platbou za produkci v předstihu. V těchto modelech je obvykle zemědělec samostatným zemědělským podnikatelem, který dodává často neformální skupině podílníků. Příklad: Komunita podporujme svého sedláka Praha 3. Pronajmi si strom Spotřebitelé platí roční pronájem, který pokrývá náklady produkce, např. ovoce, mléka, apod. a získávají podíl dle výše tohoto pronájmu. Příklad: Dragon orchad, viz kapitola 6.3. Darování kapitálu/podílový vklad Spotřebitelé investují do hospodářství nebo darují kapitál, který je jim buď postupně vracen formou produkce, nebo jim jsou pravidelně vypláceny úroky ať už finanční, či naturální formou. Funguje obvykle u zavedených podniků, které chtějí rozšířit či zkvalitnit svou produkci, ale nemohou získat prostředky např. od banky, apod. Příklad: Biofarma Sasov17 Komunitou podporované zemědělství 6 Případové studie 6.1 Stroud před založením Community Supported Agriculture (KPZ) Použité fotografie Andy Jones, Stroud Statistika: počet obyvatel ve Stroudu: ; v oblasti Stroudu počet supermarketů do 2 mil od Stroudu v roce počet KPZ do 2 mil od Stroudu v roce V roce 2001 přišli do Stroudu 4 lidé s cílem založit KPZ, každý s jinou motivací s myšlenkou nenásilné aktivity proti místním supermarketům přimět nakupující, aby dali přednost lokálním potravinám, s cílem přenést myšlenku CSA do Stroudu odjinud, s potřebou podpořit malé místní farmáře v jejich boji o přežití. Všichni chtěli mít kontrolu nad tím, odkud jejich potraviny pocházejí a posílit potravinovou bezpečnost svou i celé místní komunity Začátky Organizování potřebovali jsme hodně pomoci. Nechtěli jsme zakládat KPZ bez poptávky po ní. Nejprve jsme uspořádali veřejnou schůzi a ukázalo se, že to byl velmi důležitý krok. Od začátku si KPZ vzala za své velká skupina lidí. Pozvali jsme si odborníky a Grega Pilley z organizace Soil Association, kteří pomáhali plánovat veřejná setkání, přednášeli na téma hospodaření a jeho potřeby s ohledem na KPZ. Oslovili jsme místního farmáře, který měl problémy s chodem malého hospodářství. Po zbytek setkání jsme diskutovali a objasňovali, aby vše bylo všem jasné. Publicita intenzivně jsme se věnovali šíření informací o tom, že se setkání koná vyvěsili jsme plakáty, kontaktovali lidi spojené s malou místní biodynamickou farmou, kterou vlastnila blízká Steinerova (waldorfská) škola; napsali jsme článek do místních novin. 1718 Komunitou podporované zemědělství První setkání konalo se 29. listopadu 2001; přišlo přes 80 lidí. Měli jsme připraveny velké archy papíru s nadpisy: Co očekáváte od KPZ projektu? Co můžete nabídnout? Další zvali lidi, aby se přidali k plánování projektu. Rozdali jsme formuláře pro zápis kontaktů pro ty, kteří chtěli být zapsáni do mailing listu KPZ ty, kteří podporují KPZ nebo chtějí přispět finančně. Do konce setkání jsme nasbírali 200 liber. To první setkání bylo dost chaotické a mělo široký záběr, ale bylo plné nadšení a snahy spojit síly a zachránit farmu bojující o přežití a tak i zdroj našich potravin. Dohodli jsme se na datu dalšího setkání Založení pracovních skupin Druhé setkání následovalo za 14 dní a konalo se v kavárně ve Stroudu. Přišlo přes 40 lidí. Opět proběhly nadšené diskuse o tom, čeho bychom chtěli dosáhnout, ale bylo těžké formulovat konkrétní rozhodnutí s tolika lidmi, zvlášť proto, že jsme byli rozhodnuti pro konsenzus. A tak jsme založili menší pracovní skupiny zaměřené na finance, události, podporu a zemědělská témata. Každá pracovní skupina si zvolila svého zástupce, který se stal členem tzv. jádrové skupiny. Ta rozhodovala o chodu a vývoji projektu. Jádrová skupina měla 8 členů. Ti připravovali veřejná setkání, na kterých představovali, jak projekt pokračuje, a žádali o pomoc s dalšími rozhodnutími. Skupina se setkávala jednou až dvakrát za měsíc; veřejná setkání pak pořádala každé tři až šest měsíců. Jmenujme některé z bodů jejich aktivit: Rozhodnutí o tom, jaké byly naše cíle a záměry. Rozhodnutí o pracovních principech toto byl zásadní krok ve vývoji hnutí KZP, který pomáhal zmírňovat konflikty a držel se věci. Psaní joining pack balíčku vybízejícího k následování. Psaní membership pack balíčku pro členy, vysvětlujícím detaily o tom, jak projekt pracuje. Založení systémů správy členů, kde si vyzvedávat zeleninu, způsoby placení. Vytvoření účetního systému. V březnu 2002 učinila jádrová skupina první velké rozhodnutí. Majitel původní farmy, kterou jsme se chystali podpořit, nebyl nakloněn myšlence KPZ. Proto jsme se rozhodli 1819 Komunitou podporované zemědělství založit vlastní zemědělský podnik, a pronajali si od téhož majitele 1 akr (1 akr = m 2 ) zahrady. Kromě toho jsme souhlasili s tím, že začneme platit našemu zahradníkovi (účastnil se úvodního i všech dalších setkání). Toto se ukázalo jako klíčový bod ve vývoji KPZ. A taky to byl veliký risk. Měli jsme na účtu nějaké peníze, protože někteří lidé začali pravidelně platit ještě dříve, než dostali nějakou zeleninu. Ale stále nebyla vytvořena právoplatná struktura, takže jádrová skupina byla osobně zodpovědná za vše, co bylo špatné, neměli jsme žádné pojištění, rozhodli jsme se, že pojištění budeme minimalizovat, protože se nám nelíbí etika (nebo její nedostatek) pojišťovnictví. Zahajovací párty na jaře 2002 jsme uspořádali v naší zahradě zahajovací párty. Pleli jsme a postavili fóliovník na pěstování fazolí. A povídali jsme si o budoucnosti projektu. Někteří členové toto setkání vnímali jako zásadní událost života KPZ. Měla mnoho znaků rodinné sešlosti byli jsme spolu fyzicky, pracovali jsme spolu, sdíleli jídlo, fotili se, abychom mohli později vzpomínat (tunel na pěstování fazolí, který osadilo 30 lidí, se objevuje v našich prezentacích). Tento smysl pro rodinu byl zažíván dříve mnohokrát, ale pro některé účastníky párty to byl začátek Vývoj projektu KPZ Stroud Projekt KPZ Stroud se vyvíjel zvolna. Na konci roku 2002 jsme měli 30 členů. Pronajali jsme si víc půdy (23 akrů) blíž Stroudu (původní statek byl 5 mil od Stroudu bez přirozeného napojení na Stroud). Přesunuli jsme sem celý projekt. Přemístění projektu mělo za následek navýšení členů. Přestěhování na toto nové místo (Hawkwood) pak znamenalo další posun zaměstnali jsme druhého zemědělce a získali jsme grant na základní vybavení. Koncem roku 2006 jsme měli již 48 akrů. V roce 2007 jsme založili další KPZ v blízkosti Stroudu v obci Slad. Zachránili jsme dalšího farmáře před likvidací. V lednu 2008 jsme měli 189 členů a nově založená KPZ v obci Slad měla 78 členů. 1920 Komunitou podporované zemědělství Produkce pro KPZ Stroud Zelenina Pro to, abychom zjistili, jakou zeleninu by členové KPZ chtěli, jsme vypracovali dotazník. Farmáři vyplněné dotazníky prošli a vyhodnotili, kterou zeleninu by byli schopni pěstovat. Maso Nejprve jsme pouze pěstovali zeleninu. Skupina zakládajících členů se rozhodla chovat osm prasátek, vlastník pozemků nám povolil věnovat jedno políčko jejich chovu i s tím, že jsme na nich mohli vybudovat přístřešky pro zvířata. Poráželi jsme jednou až dvakrát v průběhu 6 měsíců. Dnes mají naši členové možnost jíst jehněčí, hovězí i vepřové maso. Výhody chovu hospodářských zvířat: Líbí se nám princip biodynamického hospodaření nutnost zajistit organické hnojení (hnůj) z vlastního chovu. Chov hospodářských zvířat je zajímavý zejména pro rodiny s dětmi. Obhospodařování některých pozemků je problematické zejména kvůli jejich příkrým svahům ty se hodí zejména pro pastvu hospodářských zvířat. 2021 Komunitou podporované zemědělství Ovoce Část členů se věnuje péči o sad stará se o starý sad a současně vysazuje nové ovocné stromy. Lisování moštu je společenskou událostí. Význam pro krajinu a životní prostředí Jsme nuceni řešit problematiku využívání země za účelem produkce zeleniny a současně podporovat druhovou rozmanitost planě rostoucích rostlin a volně žijících živočichů. Vysazení živého plotu Aktivity na farmě Každý měsíc se konají tzv. faremní dny, kdy je možné pracovat a hrát si na farmě. A to od rána a poté se účastnit společného oběda. Leden stříhání větví jabloní a společná veslice Únor valná hromada Květen oslava květů jabloní Dožínky společná oslava, vaření z produkce, plánování 2122 Komunitou podporované zemědělství Noční ohňová party na farmě Oslavy spojené s keltskými svátky ohně jaro, léto, podzim, zima Společné kempování na farmě víkend Srpnová senoseč Říjen společné moštování Vánoční zpívání ve stodole Více na: 2223 Komunitou podporované zemědělství 6.2 Stroud Community Agriculture Jaká je vaše představa dokonalého zemědělského podniku? Před několika lety si skupina lidí v obci Stroud ve střední Anglii položila tuto otázku a výsledkem je Stroud Community Agriculture. Vůbec nepřipomíná většinu farem, které dodávají do velkých obchodních řetězců, a přesto funguje skutečně skvěle. Představa lidí sdružených ve Stroud Community Agriculture je podnik, který existuje proto, aby poskytoval nejkvalitnější potraviny, dostupné každému, dobře se staral o divokou přírodu a hospodářská zvířata a zajistil jistou a důstojnou mzdu zemědělcům. Účelem tohoto podniku není tvorba zisku, účelem je jednat se všemi zapojenými spravedlivě a odpovědně. Toto hospodářství také vrací do zemědělství dělání, není to opuštěná průmyslová farma obdělávaná velkými stroji. Pokud jej navštívíte, často tam naopak uvidíte hrát si děti, lidi v družném hovoru při práci, odpočinku i zábavě. Stroud Community Agriculture obhospodařuje 50 akrů půdy v ekologickém a biodynamickém režimu. Týdně produkuje 200 zeleninových podílů pro rodiny členů a také mnoho dalšího, jako například hovězí, jehněčí či vepřové z vlastního chovu krmené pouze vlastním krmivem. Tento zemědělský podnik vlastní podílníci, kteří jedí jeho produkty. Podílníci si pronajímají půdu a zaměstnávají zemědělce, aby pro ně půdu obdělávali za stálou hodinovou mzdu, bez ohledu na výkyvy na globálních trzích s komoditami, počasí či choutek supermarketů. Stát se podílníkem statku je snadné (není třeba pracovat přímo na půdě, ačkoliv někteří členové rádi pomáhají při sklizni i jindy) a stojí to pouze 3 (cca 100,- Kč) za měsíc plus 37/měsíčně (cca 1 200,- Kč), pokud chcete každý týden zásilku čerstvé zeleniny. Pro obyvatele s nižšími příjmy existují slevy. 2324 Komunitou podporované zemědělství Podílníci nejsou nuceni podílet se na chodu hospodářství, ale mohou, jestliže chtějí., dlouholetá podílnice říká: Jsem hrozně šťastná, když vidím, jak jsou moje děti sebevědomé, když jsme na statku. Vyrůstají s tím, že vědí, odkud pochází jejich jídlo a svou zeleninu potom jedí s radostí. Milují krmení zvířat a hry v polích. Chápou a respektují práci zemědělce. Na statku probíhají pravidelné události pro ty, kdo chtějí přijít včetně slavnostních ohňů, společného vaření či kempování a další sezónní události. Více na: 2425 6.3 Dragon Orchard Crop Sharers Komunitou podporované zemědělství Rodina Stanierových je historicky spojena s krajem, kde žije (Gloucestershire, Putley) a má silnou vazbu k výrazné krajině v místě a sadům, které ji formují. V minulosti Stanierovi dodávali svou produkci jablek pouze velkoobchodníkovi s ovocem, nicméně tento odbyt zanikl pod tlakem velkých a laciných globálních dodavatelů, zejména z důvodu krátké sezóny specifických odrůd, které Stanierovi pěstovali, a také proto, že nebyli vybaveni chladícím skladem a nebyli schopni zajistit dlouhodobost dodávek. Další z odbytových možností bývala místní výrobna cideru, která kupovala malou část úrody právě v době slizně. Nicméně výrobce byl koupen velkou výrobní společností, jejíž málo flexibilní postup zpracování nebyl schopen přijmout odrůdy jablek, které Stanierovi pěstují. Rodina si po tomto pádu připadala, jako by sad byl jejich železnou koulí u nohy. Mezitím však návštěvníci sadu potvrzovali, že chuť jablek a zážitek z pobytu v sadech je jedinečná a Stanierovi začali slýchat o bedýnkových systémech a KPZ. Na začátku tak strávili 12 měsíců diskusemi o projektu s celou řadou lidí např. s advokátem, finančním poradcem a účetní. Následně vytiskli publikaci a vytvořili webové stránky a v roce 2001 založili KPZ nazvané Sdílíme úrodu. Hospodářství nyní tedy funguje jako zemědělský podnik vlastněný rodinou Stanierových, který získává peníze od podílníků na úrodě a návštěvníků, a také obchoduje s okolními podnikateli. Systém funguje bez problémů, nicméně Stanierovi vnímají, že ne každý má takový příjem, aby se mohl stát podílníkem na úrodě za nynějších cen (přestože stávající podílníci považují ceny za přiměřené hodnotě, kterou za ně získávají). A protože nechtějí nikoho vyloučit na základě příjmu, zvažují zavedení možnosti podíl na úrodě uhradit částečně pracovním úvazkem, nicméně tento systém ještě není zaveden. 2526 Komunitou podporované zemědělství Finance Podílníci na úrodě platí 300 GBP (10 500,- korun v přepočtu) za rok, za které získávají: agroturistický víkend na statku 4x za rok, 2x ročně 30 liber různých odrůd jablek, 2x ročně 30 liber hrušek, 10 liber jednodruhového jablečného moštu, 10 litrů cideru, deset sklenic domácího jablečného čatní a švestkové marmelády. Tento systém byl postupně upraven tak, aby umožňoval podílníkům větší flexibilitu ve výběru, zda budou chtít více jablek, nebo moštu či cideru. Zhruba polovina ceny za podíl je použita na sadovnictví, druhá polovina padne na výdaje spojené se čtyřmi víkendovými agroturistickými víkendy v roce, v jejichž rámci členové dostávají po celý víkend hlavní jídlo a nápoje po celý den, těchto akcí se pravidelně účastní na 80 lidí. V prvním roce fungování měl systém 30 podílníků a následně vzrostl na 40, což přestavuje asi 120 osob, cílový počet podílníků by měl být 100. Po prvním roce obnovili své členství téměř všichni podílníci. Členové jsou velmi různí a jedná se jak o mladé rodiny, tak aktivní seniory. Jednotlivci mezi podílníky se obvykle dělí o svůj podíl s přáteli, příbuznými nebo sousedy. Nejstaršímu podílníkovi je 95, nejmladší jsou malé děti. Téměř polovina podílníků žije do 45 km (30 mil) od sadu a druhá polovina žije většinou ve vzdálených velkých městech. V prvním roce probíhala inzerce prostřednictvím účasti na různých veřejných akcích a v rozhlase. Správa celého systému podílnictví zabírá přibližně pět hodin týdně a samozřejmě celé agroturistické víkendy. Stravování pro podílníky během víkendů stojí přibližně 1000 liber ročně. Podílníci dostávají pravidelný čtvrtletní zpravodaj s informacemi o pěstování ovoce a recepty. Více na: 2627 7 O autorce, poradkyně pro přístup k půdě ve společnosti Federation of City farms and Community Gardenrs. Komunitou podporované zemědělství spoluvytváří místní komunitní potravinové systémy už 25 let. Na místní, národní i evropské úrovni spolupracuje s komunitami, zemědělci, obchodníky s potravinami, se členy nevládních organizací i se zástupci vlády na zakládání místních potravinových iniciativ včetně místních obchodů, komunitních sadů, zahrad či venkovských skupin chovatelů ovcí. Ve své práci se zaměřuje na změnu vztahu veřejnosti k obchodnímu sektoru s potravinami, zakládala nové modely produkce potravin i nové modely komunitního finančnictví. Mimo jiné se podílela se na založení první iniciativy komunitou podporované zemědělství ve Velké Británii, Stroud Community Agriculture, která má v letos 10 let. Jednalo se o ukázkový projekt. Po 12 let pracovala pro největší certifikační a kontrolní organizaci ekologického zemědělství, Soil Association; naposledy na projektu zavádění systému KPZ ve Velké Británii, během kterého vzrostl počet KPZ skupin téměř z nuly na číslo přesahující stovku. V současnosti je Jade zaměstnána v Federation of City Farms and Community Gardens in the UK (Federace pro městské zemědělství a komunitní zahrady ve Velké Británii) na projektu, jehož úkolem je zlepšit přístup k půdě pro komunitní pěstování. Ve volném čase se zabývá drobným farmařením a pomáhá v rodinném pivovaru. Jade si přeje žít ve světě, ve kterém se každý dobře nají; lidé znají a důvěřují těm, kteří pro ně produkují potraviny, mají k nim respekt a jsou k nim laskaví; ve světě, ve kterém se hospodařením vytváří kvetoucí prostředí pro přírodu, ve kterém kdokoli chce, může pěstovat potraviny, a kde jsou potravinové systémy organizovány láskyplnými komunitami a pro láskyplné komunity. Navzdory této vizi o sobě tvrdí, že je mizerná kuchařka 2728 Komunitou podporované zemědělství 2829 Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška Srovna ní dvou zpu sobu zaloz ení a provozova ní komunitní ch skupin v Praze Mgr. Jan Valeška Odborný konzultant zakládání 1 Úvod V systému komunitou podporovaného zemědělství mají místní drobní sedláci možnost hospodařit šetrně a odpovědně k životnímu prostředí ve své krajině za spravedlivou mzdu. Spotřebitelé mají možnost odebírat kvalitní místní potraviny od svého sedláka a podporovat tak rozvoj lokální ekonomiky. 2 Srovnání komunitních skupin Následující prezentace nabízí srovnání dvou přístupů spolupráce zemědělců a spotřebitelů v rámci konceptu komunitou podporovaného zemědělství. Jedním z fungujících systémů distribuce kvalitních sezónních potravin je neformální skupina sedláků a spotřebitelů s názvem Podporujme svého sedláka, která se vytvořila v Praze z iniciativy občanského sdružení PRO-BIO LIGA v roce 2009, kde skupina aktivních občanů dlouhodobě spolupracuje a podporuje několik místních zemědělců na základě ideje komunitou podporovaného zemědělství. Druhým z představovaných systémů je komunitní skupina producentů a odběratelů regionálních potravin, která vznikla v roce 2011 z podnětu malopěstitelky zeleniny. Podpořením a šířením nápadu skupinou přátel, přidáváním se dalších zájemců a především aktivní prací, se myšlenka stala realitou a vznikla komunitní produkční zahrada v obci Středokluky s názvem KomPot. Postupně se stala místem setkávání lidí, kterým poskytuje kvalitní potraviny, práci, ale i zábavu a vzdělávání. 29 30 Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška 30 31 Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška 31 32 Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška 32 33 Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška 33 34 Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška 34 35 Srovnání dvou způsobů založení a provozování komunitních skupin v Praze Mgr. Jan Valeška 35 Zobrazit více
PROJEKT LIDÉ LIDEM - WORKSHOP Č. KOMUNITOU PODPOROVANÉ ZEMĚDĚLSTVÍ z pohledu JADE BASHFORD lektorka: Jade Bashford Jade spoluvytváří místní komunitní potravinové systémy už 25 let. Jade pracovala na místní Více ODBYT FAREMNÍ PRODUKCE PROSTŘEDNICTVÍM SYSTÉMU KPZ
ODBYT FAREMNÍ PRODUKCE PROSTŘEDNICTVÍM SYSTÉMU KPZ Jan Valeška v rámci semináře Zásady správného obhospodařování zemědělské půdy (13/018/1310b/164/000699) Komunitou podporované zemědělství KPZ je systém Více Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli. Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz
Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz co děláme v oblasti zemědělství a potravin: propagace ekozemědělství, místních potravin Brněnský Biojarmark Více AMPI ASOCIACE MÍSTNÍCH POTRAVINOVÝCH INICIATIV VÝROČNÍ ZPRÁVA
AMPI ASOCIACE MÍSTNÍCH POTRAVINOVÝCH INICIATIV VÝROČNÍ ZPRÁVA 2014 1 Asociace místních potravinových iniciativ, o.p.s. Výroční zpráva za rok 2014 Cílem organizace je podporovat blízký vztah lidí ke krajině, Více Zvyšování kvality výuky technických oborů
Zvyšování kvality výuky technických oborů Klíčová aktivita VI.2 Vytváření podmínek pro rozvoj znalostí, schopností a dovedností v oblasti finanční gramotnosti Výukový materiál pro téma VI.2.1 Řemeslná Více VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství
VÝROČNÍ ZPRÁVA 2014 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Organizační Více Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020
Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Odbor environmentální a ekologického zemědělství Ing. Jan Gallas ředitel odboru Ministerstvo Více Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list)
Aktivity Bioinstitutu v oblasti ochrany klimatu a zemědělství Olomouc, 8. února 2012 TÉMATA: Program rozvoje venkova BIO AKADEMIE 2011 Člověk v zemědělské krajině Projekt Ekozemědělci přírodě Sluňákovské Více VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství
Celostátní síť pro venkov Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí Obsah Celostátní síť pro venkov 2007-2013 Aktivity CSV v roce 2014 Výhled pro období 2014 Více VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství
VÝROČNÍ ZPRÁVA 2013 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Organizační Více Jak uspět na místním trhu. Třebíč 21. 2. 2014
Jak uspět na místním trhu Třebíč 21. 2. 2014 Region{lní produkty Marketing Marketing je sociální proces, kde se jednotlivci a skupiny pokoušejí získat, co chtějí nebo potřebují tím, že vytvářejí a směňují Více Přihláška do soutěže Máte lepší nápad?
Přihláška do soutěže Máte lepší nápad? Vyplněnou přihlášku odešlete na soutez@bankwatch.org nejpozději do 15. 11. 2012 www.bankwatch.org INFORMACE O VÁS/O VAŠEM TÝMU Prosíme, krátce se představte Kdo jste? Více Být součástí KPZ. Jaké jsou motivace členů komunitou podporovaného zemědělství v České republice?
Být součástí KPZ Jaké jsou motivace členů komunitou podporovaného zemědělství v České republice? 600 členů 24 iniciativ KPZ Kolik nás je? 2 000 strávníků 10 certifikát ekozemědělce 19 zemědělců 9 hospodaří Více Implementace finanční gramotnosti ve školní praxi. Analýza priorit cílů a jejich realizace při sestavování osobního finančního plánu
Implementace finanční gramotnosti ve školní praxi Digitální podoba e learningové aplikace 0 (vyuka.iss cheb.cz) Analýza priorit cílů a jejich realizace při sestavování osobního finančního plánu Ing. Radmila Více Prodej ze dvora- marketing LEDEN A ÚNOR 2010
Prodej ze dvora- marketing zemědělských komodit LEDEN A ÚNOR 2010 Výhody nákupu místní produkce pro obchodníky - nákupčí vyšší kvalita (zejména u rychle se kazícího zboží, které je nutno přepravovat) p Více Podpora hospodářské činnosti v komunitách. Pokročilá komunitní práce KSP FF UK PhDr. Jaroslava Šťastná, Ph.D.
Podpora hospodářské činnosti v komunitách Pokročilá komunitní práce KSP FF UK PhDr. Jaroslava Šťastná, Ph.D. Podpora komunitních aktivit Podporované zaměstnávání Veřejně prospěšné práce Sociální ekonomika Více Postavení výrobku na lokálních trzích
Kapitola 8 Modul 1: Postavení výrobku na trhu Postavení výrobku na lokálních trzích Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger OBSAH MODUL 1 POSTAVENÍ VÝROBKU NA TRHU Kapitola 8: Postavení výrobku na lokálních Více ČLENSKÁ SCHŮZE MORAVA, MOD. 13.12.2012 Vyškov
ČLENSKÁ SCHŮZE MORAVA, MOD 13.12.2012 Vyškov Hlavní úkoly Moravy, MOD v roce 2012 1. Peníze z mlékárny MILTRA B, s. r. o. 2. Bránit poklesu ceny 3. Aktivizace družstva Projekt Proč chovat mléčný skot jak Více STANOVY občanského sdružení Země koní čl. I Název a sídlo, působnost a charakter sdružení 1) Název sdružení je: Země koní (dále jen sdružení );
STANOVY občanského sdružení Země koní čl. I Název a sídlo, působnost a charakter sdružení 1) Název sdružení je: Země koní (dále jen sdružení ); 2) Sídlem sdružení je: ulice Na chobotě 1345/6, Praha 6 - Více SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic
SEDLÁK JEDE Z POLE Tomáš Popp, Envic NAKRMTE MĚSTO Fenomén lokálního jídla není pouhou módní vlnou. - kvalita, čerstvost, originalita - potraviny vyprodukované co nejblíže místu prodeje - produkce menšími Více TRŽNÍ HOSPODÁŘSTVÍ. stát
TRŽNÍ HOSPODÁŘSTVÍ Trh = místo, kde se střetává nabídka s poptávkou Tržní mechanismus = zajišťuje spojení výrobce a spotřebitele, má dvě strany: 1. nabídka, 2. poptávka. Znaky tržního mechanismu: - výrobky Více Komunitní zahrady. Praha, 16. května 2013 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz
Komunitní zahrady Praha, 16. května 2013 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz Co nás dnes čeká? Co je to a jak funguje komunitní zahrada Principy přírodního zahradničení Jak navrhnout přírodní komunitní Více Malá farma/ CZ.1.07/1.1.18/02.0021 Malá farma
Název projektu Stručný popis projektu Malá farma/ CZ.1.07/1.1.18/02.0021 Malá farma Záměrem projektu je zkvalitnit a zatraktivnit výuku přírodovědných a technických oborů a zároveň posílit kompetence žáků Více Program Skutečně zdravá škola
Program Skutečně zdravá škola Skutečně zdravá škola je komplexní program, plně integrovaný do života celé školy, který si klade za cíl vytvářet kulturu, jež si váží jídla, vychutnává je a učí o tom, odkud Více Stanovy občanského sdružení PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství
Stanovy občanského sdružení PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství PREAMBULE My spotřebitelé biopotravin a příznivci ekologického zemědělství se svobodně sdružujeme za účelem Více Zápis z I. jednání. Pracovní skupiny Zemědělství
Zápis z I. jednání Pracovní skupiny Zemědělství Spálené Poříčí, 9.6. 2014 Dokument obsahuje to, co jsme na setkání identifikovali a potvrdili jako potřeby/problémy zemědělských podnikatelů na území působnosti Více Proč děláme práci, která nás nebaví?
Proč děláme práci, která nás nebaví? Podle průzkumů se věnuje až 70% lidí zaměstnání, které je nenaplňuje a někdy i doslova sere. V poslední době nad touto otázkou hodně přemýšlím. Sám jsem vlastně dlouho Více INFOPULT - SLUŽBA PRO ZEMĚDĚLCE A NEJEN PRO NĚ
INFOPULT - SLUŽBA PRO ZEMĚDĚLCE A NEJEN PRO NĚ Martin Mistr. Josef Kořínek, Vlasta Holasová, Ústav zemědělských a potravinářských informací v Praze 1 Úvod V České republice bylo po roce 2000 registrováno Více Výroční zpráva Občanského sdružení SMS za rok 2007
Výroční zpráva Občanského sdružení SMS za rok 2007 Výroční zpráva Občanského sdružení SMS za rok 2007 Občanské sdružení SMS bylo založeno v roce 2005 pacienty s roztroušenou sklerózou (RS), kteří nechtějí Více Šablona pro zveřejnění integrované strategie
Šablona pro zveřejnění integrované strategie VYPLNĚNÝ FORMULÁŘ PROSÍM ZAŠLETE ELEKTRONICKY SPOLU S TEXTEM STRATEGIE VE FORMÁTU DOC/DOCX NA ADRESU: strategie-optp@mmr.cz. Název nositele strategie (organizace, Více Maturitní otázky k ústní zkoušce
1. Základní ekonomické pojmy potřeby, teorie motivace statky a služby kvalita života peníze, oběh peněz Maturitní otázky z předmětu: Ekonomika podniku 2. Výroba 3. Podnik výrobní faktory hospodaření, cíle, Více ROZVOJOVÉ MOŽNOSTI OBCÍ /KNIHOVEN/ Roman Giebisch
ROZVOJOVÉ MOŽNOSTI OBCÍ /KNIHOVEN/ Roman Giebisch ZÁKLADNÍMI FUNKCEMI OBCE, JAKO SÍDELNÍHO ÚTVARU, JSOU OBYTNÁ, PRACOVNÍ A OBSLUŽNÁ. Rozvoj obce je dlouhodobý proces vyváženého a udržitelného zlepšování Více Marketingový plán základ podnikatelského plánu část 1 MUDr. Jan Šrogl 14.5.2013
Marketingový plán základ podnikatelského plánu část 1 MUDr. Jan Šrogl 14.5.2013 Co je podnikatelský plán? Psaný dokument, ve kterém je sepsána Vaše podnikatelská činnost Má odpovídat skutečnosti bez příkras Více Miroslav Kravka a kol. dřevin. pro biomasu, vánoční stromky a zalesňování zemědělských půd. Plantáže. Metody vhodné pro malé a střední provozy
Plantáže dřevin pro biomasu, vánoční stromky a zalesňování zemědělských půd Miroslav Kravka a kol. Metody vhodné pro malé a střední provozy Plantáže dřevin pro biomasu, vánoční stromky a zalesňování zemědělských Více Zapojte se do české sítě restaurací typu Fast Food!
Zapojte se do české sítě restaurací typu Fast Food! Angus Burger Organizátorem franchisového systému Angus Burger je česká společnost Angusrest, spol. s r.o. Počátky rodinné tradice majitelů společnosti Více 6.2.1 Dánské zemědělské družstevnictví a jeho právní rámec 1
6.2.1 Dánské zemědělské družstevnictví a jeho právní rámec 1 Dánské družstevnictví má více než stoletou tradici. Jeho základem jsou družstva mlékařská, jateční a zemědělská obslužná, a to bez společného Více Informace podporují prodej produktů
Marketing Praxe.Workshop Informace podporují prodej produktů Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger 2 OBSAH PRAKTICKÁ CVIČENÍ Informace podporují prodej produktů Autorky: Dr. Andrea Grimm, Dr. Astin Malschinger Více Skutečně čerstvé znamená místní! Miloslav Hlavsa, Konzum, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí Konference Fresh Food, Praha 23.5.
Skutečně čerstvé znamená místní! Miloslav Hlavsa, Konzum, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí Konference Fresh Food, Praha 23.5.2012 Kdo jsme KONZUM jsme lokální spotřební družstvo ve VČ regionu 105 provozoven, Více Byclosure Lisabon, Portugalsko www.byclosure.com
Vznik podnikatelského záměru je mladá, novátorská internetová firma působící v portugalském Lisabonu. Založili ji v roce 2008 tři přátelé Vasco, Duarte a Luís. Za dva roky své existence zaznamenala celou Více PODNIKÁNÍ MALÝCH A STŘEDNÍCH FIREM 2. Národní vzdělávací fond
PODNIKÁNÍ MALÝCH A STŘEDNÍCH FIREM 2 1 A. Specifika podnikání 1. Východiska a cíle podpory vláda systematicky podporuje podnikání předpoklady a schopnosti MSP pro podporu - zmírňovat negativní důsledky Více Mikroekonomie I: Trh výrobních faktorů
PhDr. Praha, VŠFS, 29.11.2010 Výrobní faktory Poptávka po výrobních faktorech Výrobní faktory = vzácné vstupy, které používáme k produkci statků-výstupu Tradiční výrobní faktory Prvotní výrobní faktory: Více Předpoklady. Provozní výdaje Platy 396,000 Kč 396,000 Kč 396,000 Kč 396,000 Kč Nájemné 120,000 Kč 120,000 Kč 120,000 Kč 120,000 Kč
Výchozí předpoklady Předpoklady Léto 12 Podzim 12 Zima 12 Rok 2012 průměr Platy zaměstnanců (hrubá mzda) Plat kuchařů (Kč/hod) 165 165 165 165 Plat obsluhy (Kč/hod) 130 130 130 130 Plat pomocné síly (Kč/hod) Více PLÝTVÁNÍ POTRAVINAMI
PLÝTVÁNÍ POTRAVINAMI ZPŮSOBY PLÝTVÁNÍ POTRAVINAMI POTRAVINOVÉ ZTRÁTY Ztráty, které nastanou při sázení, pěstování, sklízení, ošetřování, skladování a při prvním zemědělském zpracování POTRAVINOVÝ ODPAD Více STŘEDNÍ ŠKOLA TECHNICKÁ ZNOJMO
právní nauka, management a marketing 1. Základní právní pojmy 2. Ústavní právo 3. Občanské právo, absolutní majetková práva 4. Občanské právo, relativní majetková práva 5. Podnikání a obchodní právo dle Více Právní forma organizace. Právní formy podniku Veřejnoprávní organizace
Právní forma organizace Právní formy podniku Veřejnoprávní organizace Právní forma podniku Podnikáním se rozumí soustavná činnost prováděná podnikatelem samostatně, pod vlastním jménem a na vlastní odpovědnost, Více MIMOPRODUKČÍ FUNKCE LSTVÍ
MIMOPRODUKČÍ FUNKCE V ČESKÉM M ZEMĚDĚLSTV LSTVÍ Ing. Jaroslav Pražan an Ústav zemědělské ekonomiky a informací, Praha, pracoviště Brno vedoucí odd. agroevnironmentální politiky Prazan.jaroslav@uzei.cz Více Situace v komoditě mléko 5/2016
Situace v komoditě mléko 5/2016 Výkupní cena neustále klesá. Každé čtvrtletí cena klesne o 50 haléřů. Chovatelé mléčného skotu v ČR už následkem embarga a ukončení režimu mléčných kvót přišli o 9 miliard Více Úspěch a kontinuita pro další generace. Pomáháme rodinným podnikům růst a prosperovat během dalších generací!
České & Slovenské Rodinné Podniky Czech & Slovak Family Businesses Rodinné podniky Úspěch a kontinuita pro další generace Pomáháme rodinným podnikům růst a prosperovat během dalších generací! Dej synovi Více VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2013. Občané pro Medlánky K Rybníku 597/1, Brno, 621 00 Brno Telefon 602 936 292. Výroční zpráva spolku Občané pro Medlánky
Občané pro Medlánky K Rybníku 597/1, Brno, 621 00 Brno Telefon 602 936 292 www.obcanepromedlanky.cz VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2013 Výroční zpráva spolku Občané pro Medlánky Obsah: Stránka 2 Slovo úvodem Činnost Více Témata. k ústní maturitní zkoušce. Ekonomika a Podnikání. Školní rok: 2014/2015. Zpracoval(a): Ing. Jitka Slámková
Témata k ústní maturitní zkoušce Obor vzdělání: Předmět: Agropodnikání Ekonomika a Podnikání Školní rok: 2014/2015 Třída: AT4 Zpracoval(a): Ing. Jitka Slámková Projednáno předmětovou komisí dne: 13.2. Více Celostátní síť pro venkov komunikační platforma Programu rozvoje venkova ČR 2007-2013
Celostátní síť pro venkov komunikační platforma Programu rozvoje venkova ČR 2007-2013 Strakonice - 19.5.2011 Ing. Jana Bačkovská, Ministerstvo zemědělství Obsah Celostátní síť pro venkov (dále jen Síť) Více Lekce Koupíme místní jablko? strana 1/2 Příloha 1 pracovní list Zaznamenejte do pracovního listu, odkud pocházejí jablka, která se prodávají v obchodě, do kterého chodíte s rodiči nakupovat. odrůda země Více Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR
Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Ing. Andrea Hrabalová, konzultant ČTPEZ Ing. Hana Šejnohová, Ph.D., ÚZEI 2. září 2015, konference Biosummit, Praha Vývoj ekologického zemědělství Více _ Problém a příležitost
ZDENĚK RUDOLSKÝ _ Problém a příležitost V České republice je spousta lidí se skvělými nápady chybí jim ale infrastruktura, kontakty, přístup ke zdrojům a podmínky pro rozvoj. Hub je celosvětová síť působící Více PROFILOVÁ ČÁST MATURITNÍ ZKOUŠKY
PROFILOVÁ ČÁST MATURITNÍ ZKOUŠKY školní rok 2010/2011 Hotelnictví Metodický návod k využití sjednocených tematických okruhů pro profilovou část maturitní zkoušky Součástí řešení projektu Kurikulum S je Více Soukromá střední průmyslová škola elektrotechnická spol. s r.o. TRH 1999 E.4A
Soukromá střední průmyslová škola elektrotechnická spol. s r.o. TRH Žatec 1999 E.4A Bílek Viktor Trh Počátky rozvoje trhu spadají až k samým počátkům vývoje lidského společenství. Již s první dělbou práce Více NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) č. /.. ze dne 11.3.2014,
EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 11.3.2014 C(2014) 1445 final NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) č. /.. ze dne 11.3.2014, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012, Více KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ SDĚLENÍ KOMISE RADĚ A EVROPSKÉMU PARLAMENTU. Předloha Prohlášení o hlavních zásadách pro udržitelný rozvoj
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ V Bruselu dne 25.5.2005 KOM(2005) 218 v konečném znění SDĚLENÍ KOMISE RADĚ A EVROPSKÉMU PARLAMENTU Předloha Prohlášení o hlavních zásadách pro udržitelný rozvoj CS CS SDĚLENÍ Více Seznámení s obsahem projektu Otevřená škola
Žadatel: Název projektu: Registrační číslo: Obchodní akademie a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Liberec, Šamánkova 500/8, příspěvková organizace Otevřená škola CZ.1.07/3.2.01/03.0007 Seznámení Více Stanovy občanského sdružení ErnetFree
Stanovy občanského sdružení ErnetFree dle zákona č.83/1990 Sb. o sdružování občanů platný k 1.9.2005 1 Čl. 1 Základní ustanovení 1) Sdružení má název: ErnetFree (dále jen sdružení ). 2) Sdružení je právnickou Více DOTAZNÍK pro občany obce Pržno
DOTAZNÍK pro občany obce Pržno Milí občané Pržna, do rukou se Vám dostává dotazník, který si klade za cíl zjistit, jak si Vy občané obce Pržno představujete svoji obec, kde vidíte její problémy a kam si Více Současná situace ekologického zemědělství v České republice. 14.10.2015 ing.zdeněk Perlinger, PRO-BIO
Současná situace ekologického zemědělství v České republice Účel analýzy stavu EZ Příspěvek svazu PRO-BIO do Biosumitu ze strany zemědělské praxe Situace v 1.roce nové SZP Tvorba nového Akčního plánu Častá Více EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ: úvod
EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ: úvod Zákon o ekologickém zemědělství: Ekologické zemědělství je zvláštní druh zemědělského hospodaření, který dbá na životní prostředí a jeho jednotlivé složky stanovením omezení Více WORKSHOP NO.3 Podnikatelský plán. Specifikace podnikatelského plánu. Obsah podnikatelského plánu - obecně. Můj podnikatelský plán pro investora.
WORKSHOP NO.3 Podnikatelský plán Specifikace podnikatelského plánu. Obsah podnikatelského plánu - obecně. Můj podnikatelský plán pro investora. Co je podnikatelský plán? Specifikace podnikatelského plánu Více Účetní závěrka v jednoduchém účetnictví a zpracování DP k dani z příjmů fyzických osob za rok 2003
Ing. Hana Čermáková Účetní závěrka v JÚ a vyplnění DP za rok 2003 Účetní závěrka v jednoduchém účetnictví a zpracování DP k dani z příjmů fyzických osob za rok 2003 Účetní závěrka v JÚ se týká fyzických Více Informace o výzkumu mezi rodinnými pečujícími
Informace o výzkumu mezi rodinnými pečujícími PhDr. Eva Křížová, Ph.D., Centrum pro sociologii medicíny a zdravotnictví Podpořeno z Programu švýcarsko-české spolupráce v rámci projektu "Podpora rozvoje Více Klub chovatelů a příznivců fretek, z.s.
Stanovy spolku Klub chovatelů a příznivců fretek, z.s. IČ 26599473 zřízeného dle ustanovení 214 a násl. zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník Klub chovatelů a příznivců fretek, z.s. Čl. I Název spolku Více Partnerství znalostního transferu
Partnerství znalostního transferu podpora nového typu partnerství podnikatelské a akademické sféry založená na úspěšném britském programu Knowledge Transfer Partnership přímá aplikace výzkumných poznatků Více Česká Skalice, Vila Čerych února 2015
Česká Skalice, Vila Čerych 16. 17. února 2015 Bioinstitut,o.p.s. Bioinstitut, o.p.s. Olomouc Institut pro ekologické zemědělství a udržitelný rozvoj krajiny, Ondřejova 489/13, 779 00 Olomouc - Chválkovice; Více Sociální podnikání zaměstnanecká družstva. Mgr. Ivo Škrabal BEC Družstvo Business and Employment Co-Operative
Sociální podnikání zaměstnanecká družstva Mgr. Ivo Škrabal BEC Družstvo Business and Employment Co-Operative Obsah Sociální ekonomika Sociální podnikání Sociální inovace Koncept BEC BEC Družstvo Šumperk Více Dobrovolnictví není jenom o tom, že někomu věnujeme svůj čas. Je to především jedinečná příležitost získat nové přátelé a rozšířit si obzory.
Dobrovolnictví není jenom o tom, že někomu věnujeme svůj čas. Je to především jedinečná příležitost získat nové přátelé a rozšířit si obzory. Paběrkování bude skvělou možností nasát čerstvého vzduchu venkova, Více Luboš Černý. Poplatníci daně zpříjmů kdo daň platí nebo od koho se daň vybírá. Plátce - kdo daň odvádí státu.
Luboš Černý daně přímé -daň zpříjmů fyzických a právnických osob -daň z nemovitostí -daň dědická, darovací a z převodu nemovitostí daně nepřímé -daň z přidané hodnoty -spotřební daně -ekologické daně Správa Více ROZVOJ VENKOVA Z POHLEDU MÍSTNÍCH AKČNÍCH SKUPIN
ROZVOJ VENKOVA Z POHLEDU MÍSTNÍCH AKČNÍCH SKUPIN Národní síť místních akčních skupin ČR František Winter 20.10.2011 CO JE TO MÍSTNÍ AKČNÍ SKUPINA? Místní komunitní skupina působící na definovaném území, Více 3. Zacházení s potravinami. 4. Jak nakupovat
Webové stránky www.viscojis.cz jsou zaměřené na témata zdravého stravování a zacházení s potravinami. Spotřebitelé zde naleznou srozumitelně zpracované informace od odborníků z resortů zemědělství a zdravotnictví. Více Oddělené soustřeďování odpadů v obcích Provozní praxe z pohledu ČIŽP
Oddělené soustřeďování odpadů v obcích Provozní praxe z pohledu ČIŽP Ing. Veronika Jarolímová Ř ČIŽP OOH jarolimova_veronika@cizp.cz Přínosy odděleného soustřeďování odpadů v obci pro obec a region, občany Více Úvodní informace. Závěrečná konference Strategie komunitně vedeného místního rozvoje MAS Pobeskydí. Úvodní informace. Úvodní informace.
Závěrečná konference Strategie komunitně vedeného místního rozvoje MAS Pobeskydí Třanovice, 27. 4. 2015 Úvodní informace Posláním (misí) této strategie je přispět k všestrannému rozvoji Pobeskydí prostřednictvím Více Rekreum Bilbao, Vizcaya, Španělsko www.rekreum.com
Vznik podnikatelského záměru Manažerka firmy, Adriana Támez, je psycholožka s bohatou praxí ve vzdělávání a výzkumu, a to zejména v oblasti rozvoje dovedností u dětí, protože předtím působila jako vysokoškolská Více Evropské inovační partnerství v oblasti zemědělské produktivity a udržitelnosti
Evropské inovační partnerství v oblasti zemědělské produktivity a udržitelnosti Ministerstvo zemědělství 27.listopadu 2014 Program rozvoje venkova 2014-2020 spolufinancován z Evropského zemědělského fondu Více Strategický rámec MAP
Místní akční plány rozvoje vzdělávání ORP Milevsko CZ.02.3.68/0.0/0.0/15_005/0000032 Strategický rámec pro ORP Milevsko Platná aktuální verze k 1. červenci 2016 Obsah 1 Vize... 3 2 Popis zapojení aktérů... Více 1. V jakých oblastech výborně či velmi dobře spolupracujete se sousedními (případně blízkými) obcemi?
Dotazník meziobecní spolupráce: VYHODNOCENÍ ODPOVĚDÍ za ORP Nové Město nad Metují Počet zúčastněných obcí: 12 Počet zúčastněných svazků obcí: 3 1. V jakých oblastech výborně či velmi dobře spolupracujete Více PODPORA SOCIÁLNÍHO PODNIKÁNÍ V RÁMCI CLLD V OP ZAMĚSTNANOST. Karel Gregor , Hradec Králové
PODPORA SOCIÁLNÍHO PODNIKÁNÍ V RÁMCI CLLD V OP ZAMĚSTNANOST Karel Gregor 22.10.2015, Hradec Králové SOCIÁLNÍ PODNIK DVA TYPY Integrační sociální podnik Typ aktivity musí být uveden v programovém rámci Více 1. MANAGEMENT. Pojem management zahrnuje tedy tyto obsahové roviny:
1. MANAGEMENT - činnost bez které se neobejde žádný větší organizační celek - věda i umění zároveň - nutnost řízení také v armádě, na univerzitách v umění i jinde. Potřeba řídit se objevuje už se vznikem Více ZA5209. Flash Eurobarometer 269 (Intergenerational Solidarity) Country Specific Questionnaire Czech Republic
ZA5209 Flash Eurobarometer 269 (Intergenerational Solidarity) Country Specific Questionnaire Czech Republic FLASH 269 Chtěl/a bych vám položit několik otázek ohledně vztahů mezi různými generacemi, ze Více Přehled možných opatření pro zpracování Fichí: Přehled cílů možných opatření:
Přehled možných pro zpracování Fichí: Číslo podle Osa Skupina Název skupiny / / pod Opatření OSA I Zlepšení konkurenceschopnosti zemědělství a lesnictví I. 1. 1. Modernizace zemědělských podniků I. 1. Více VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015
VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015 Veselá biofarma, z.s. Spolek přátel ekologického zemědělství, Velké Hostěrádky Úvodní slovo Zájmové sdružení přátel ekologického zemědělství začalo v podstatě se stejnými osobami, Více Venkovské komunitní školy nástroj celoživotního vzdělávání. RNDr. Zuzana Guthová Jarkovská, CSc.
Venkovské komunitní školy nástroj celoživotního vzdělávání RNDr. Zuzana Guthová Jarkovská, CSc. Vzdělávání dává mladým umírněnost, starým útěchu, bohatým ozdobu a chudým bohatství Diogenes Laertios Venkovské Více Program rozvoje venkova operace
FINAČNÍ PLÁN Orientační alokace finančních prostředků pro jednotlivé programové rámce Název programu Program rozvoje venkova operace 19.2.1 Orientační alokace v Kč 28 017 265,00 Kč Program rozvoje venkova Více Biodynamické zemědělství a pěstování vinné révy
Odborné vzdělávání v ekologickém zemědělství Identifikační číslo projektu: 11/013/1310b/564/002073 Biodynamické zemědělství a pěstování vinné révy MVDr. Jaroslav Palásek, Ing. Radomil Hradil, Josef Abrle Více Stanovy občanského sdružení ErnetFree dle zákona č.83/1990 Sb. o sdružování občanů
Stanovy občanského sdružení ErnetFree dle zákona č.83/1990 Sb. o sdružování občanů Čl. 1 Základní ustanovení 1) Sdružení má název: ErnetFree (dále jen sdružení ). 2) Sdružení je právnickou osobou ve smyslu Více Kdo jsme. V co věříme. Naši lidé
Čeho jsme dosáhli v období 2009-2014 Kdo jsme Jsme největším politickým uskupením v Evropě, zaujímáme středopravé politické názory. Jsme poslanecký klub Evropské lidové strany v Evropském parlamentu. Více 4. Sociální podnikání v Evropě Vzdělávací program k sociálnímu podnikání Radmila Herzánová
4. Sociální podnikání v Evropě Vzdělávací program k sociálnímu podnikání Radmila Herzánová Sociální podnikání jako efektivní nástroj snižování nezaměstnanosti, CZ.1.07/3.2.05/04.0067 ATRACT CONSULTING Více Sdružení AMICITIA, z.s. VÝROČNÍ ZPRÁVA z a r o k 2 0 1 4
Sdružení AMICITIA, z.s. VÝROČNÍ ZPRÁVA z a r o k 2 0 1 4 0 O B S A H : 1. PLNĚNÍ ÚKOLŮ V HLAVNÍ ČINNOSTI ORGANIZACE 2 1.1. Služby klientům 2 1.2. Vzdělávací činnost 6 1.3. Podíl financování a kapacita Více Výukový materiál zpracovaný v rámci operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost
Výukový materiál zpracovaný v rámci operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost Registrační číslo: CZ.1.07/1. 5.00/34.0084 Šablona: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Sada: Více Zpráva o vedení a řízení nestátních neziskových organizací v České republice 2015
www.sanek.cz Zpráva o vedení a řízení nestátních neziskových organizací v České republice 2015 (zkrácená verze) Tradičního, již devátého ročníku dotazníkového průzkumu v oblasti vedení a řízení nestátních Více SAMOSTATNÉ PODNIKÁNÍ
Název školy Číslo projektu Autor Název šablony Střední odborná škola a Gymnázium Staré Město CZ.1.07/1.5.00/34.1007 Ing. Miroslava Kořínková III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název Více JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST?
JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? ALENA SUCHÁNKOVÁ www.permanet.cz 21. 10. 2015, Ekologický institut Veronica, Brno PERMAKULTURA JAKO ZPŮSOB ŽIVOTA - ZDRAVÍ, JÍDLO, BYDLENÍ, VÝCHOVA 1990 - ÚPLNÝ KURZ PERMAKULTURNÍHO Více 2017 © DocPlayer.cz Ochrana osobních údajů | Podmínky obsluhování | Kontaktní formulář

References: zákona č.83
 Čl. 1
 zákona č. 89
 zákona č.83
 zákona č.83
 Čl. 1