Source: https://es.scribd.com/doc/86597241/Diseno-Curricular-para-5-ano-Fundamentos-de-la-Quimica
Timestamp: 2016-05-06 07:29:59+00:00

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VERSIÓN PRELIMINAR Fundamentos de Química
5º año de la orientación en Ciencias Naturales Fundamentos de Química y su enseñanza en el ciclo superior
“Para que un país esté en condiciones de atender a las necesidades fundamentales de su población, la enseñanza de las ciencias y la tecnología es un imperativo estratégico (…). Hoy más que nunca, es necesario fomentar y difundir la alfabetización científica en todas las culturas y en todos los sectores de la sociedad”1
Las materias vinculadas a la disciplina Química que se presentan están diseñadas de modo tal que cubran aquellos contenidos centrales de la disciplina para esta etapa de la escolaridad y en relación con estudios superiores, al mismo tiempo que aportan a los estudiantes, un panorama de las aplicaciones químicas en la actualidad, y su relevancia para su formación como ciudadanos. Así, se articula con los propósitos establecidos para la educación secundaria en relación con la formación para la ciudadanía, para el mundo del trabajo y para la continuidad en los estudios. En este sentido, resulta fundamental establecer que estos propósitos para la educación secundaria, común y obligatoria, implican cambios en la perspectiva curricular de la educación en ciencias en general y de química, en particular. Cambios que no se dan de manera arbitraria, sino que resultan requisitos para el logro de los propósitos mencionados. Una educación científica entendida en función de estos logros, implica una transformación profunda respecto de la formación en ciencias que se produjo hasta el momento en el nivel secundario. La ciencia en la escuela secundaria, tuvo tradicionalmente la finalidad casi exclusiva de preparar para los estudios posteriores. Esta finalidad propedéutica, encontraba su fundamento en la función misma de la escuela secundaria. Una secundaria para un
Declaración de Budapest, Conferencia Mundial sobre la ciencia para el siglo XXI, auspiciada por la UNESCO y el Consejo Internacional para la ciencia, UNESCO; 1999, Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Química VERSIÓN PRELIMINAR - 1
número reducido de estudiantes que continuarían sus estudios en la educación superior, en particular en la universidad. Este vínculo entre la escuela secundaria y la universidad, encontraba su correlato natural en una concepción de escuela secundaria no obligatoria y reservada solo a una minoría de la población con intenciones de ascenso social a través de su formación y calificación laboral como profesionales. Para esa concepción, resultaba natural la función propedéutica y por lo tanto, la educación en ciencias no hacía más que reflejar la situación, tratando los contenidos de las disciplinas científicas, solo como pre-requisito para la universidad. Esta opción, resulta insuficiente en las actuales condiciones, porque a partir de la ley nacional de educación, la escuela secundaria resulta obligatoria para todos los estudiantes del país. Y esto implica un cambio importante respecto de la educación en ciencias. Implica una educación científica que forme, desde las ciencias, para el ejercicio de una ciudadanía plena. Es decir, una educación científica que de acuerdo a los lineamientos de la alfabetización científica y tecnológica, sirva a la formación de todos los estudiantes, para su participación como miembros activos de la sociedad, sea que se incorporen al mundo del trabajo o que continúen estudios superiores. Una educación científica entendida en los términos del enfoque que se presenta, implica pensarla desde la concepción de la alfabetización científica tecnológica (ACT). La alfabetización científica constituye una metáfora de la alfabetización tradicional, entendida como una estrategia orientada a lograr que la población adquiera cierto nivel de conocimientos de ciencia y de saberes acerca de la ciencia. Estos conocimientos constituyen herramientas para comprender, interpretar y actuar sobre los problemas que afectan a la sociedad y participar activa y responsablemente en ella, valorando estos conocimientos pero a la vez, reconociendo sus limitaciones, en tanto el conocimiento científico no aporta soluciones para todos los problemas, ni todos los conflictos pueden resolverse sólo desde esta perspectiva. La alfabetización científica consiste, no sólo en conocer conceptos y teorías de las diferentes disciplinas, sino también en entender a la ciencia como actividad humana en la que las personas se involucran, dudan, formulan conjeturas, confrontan ideas y buscan consensos, elaboran modelos explicativos, avanzan, pero también vuelven sobre sus pasos y revisan críticamente sus producciones. En este sentido, una persona científicamente alfabetizada, habrá de interiorizarse sobre estos modos particulares en que se construyen los conocimientos que producen los científicos, que circulan en la sociedad, y que difieren de otras formas de conocimiento. También, habrá de poder
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ubicar las producciones científicas y tecnológicas en el contexto histórico y cultural en que se producen, a partir de tomar conciencia de que la ciencia no es neutra ni aséptica y que, como institución, está atravesada por el mismo tipo de intereses y conflictos que vive la sociedad en que está inmersa. El acceso a los conceptos, procedimientos y explicaciones propias de las ciencias, no es sólo una necesidad para los estudiantes durante su escolarización -por lo que implica respecto de su formación presente y futura-, sino también un derecho. Por ello un nuevo enfoque de la función de la educación secundaria debe necesariamente replantearse los objetivos y las formas de enseñar ciencias. Históricamente, la ciencia en la escuela se definía a través de la enseñanza de unos pocos conceptos, principios y leyes de las disciplinas científicas. Esta orientación de la enseñanza, sin embargo, resulta insuficiente también como preparación para los futuros científicos. Fundamentalmente porque esta orientación trasmite una idea deformada y empobrecida de la actividad científica, al presentarla como algo ajeno e inaccesible al conjunto de la población, generando la disminución del interés de los jóvenes por la ciencia y una preparación también insuficiente para los desafíos propios de la educación superior en ciencias. Las prácticas de enseñanza de las ciencias más extendidas desde el enfoque tradicional conciben y transmiten una visión de la actividad científica como un conjunto rígido de etapas a seguir mecánicamente –el método científico- resaltando los aspectos cuantitativos y descuidando o rechazando el significado de la duda, la invención y la creatividad en ciencias. Mostrando además, a la actividad científica como propia de personas especialmente “dotadas” y aisladas en su trabajo, ignorando la importancia del trabajo en colaboración, los intercambios entre equipos de investigación y las complejas relaciones entre la ciencia, la tecnología y la sociedad. En particular, la enseñanza de la Química desde esta visión implica una especie de ritual de iniciación. Los estudiantes, son introducidos, sin mayores explicaciones, a un mundo de definiciones, formulas y ecuaciones, con un fuerte peso de la operatoria matemática, y el críptico lenguaje de las ecuaciones químicas, que son aprendidos de manera más o menos mecánica y que además, tienen escasa vinculación con lo tecnológico o lo cotidiano, aspectos que son de interés para los estudiantes. Así, otro déficit de estas prácticas de enseñanza está vinculado con el uso del lenguaje como puente imprescindible en la construcción social de los conceptos científicos. De modo que se presentan las complejas definiciones propias de las disciplinas, sin
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El enfoque que se explicita en este diseño. D. que atienda a las dificultades y necesidades de aprendizaje del conjunto de los jóvenes que transitan la educación secundaria. En palabras de Hodson2. en nombre de la educación científica. Toda la investigación desarrollada por las didácticas específicas de las ciencias.mediación ninguna del lenguaje coloquial que manejan los estudiantes. facilitará su comprensión y su desempeño en relación con los fenómenos científico-tecnológicos de acuerdo a una concepción de ciencia más actualizada y ajustada a las características de la ciencia entendida como producto de la actividad humana. propone una labor de enseñanza fundamentalmente diferente de la tradicional. procedimentales y axiológicos. “La mejor formación científica inicial que puede recibir un futuro científico coincide con la orientación que se dé a la alfabetización científica del
Hodson. un rechazo a la formación en ciencias. los resultados inversos: desinterés de los jóvenes por los contenidos y las prácticas científicas. n° 14. en International Journal of science education. 1992. logra.. Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. “In search of a meaningful Relationship: an exploration of some issues relating to integration in science and science education”. En todos los casos. el enfoque tradicional. la impronta que la educación científica deje en ellos. 5. escasa formación en ciencias. De este modo. logra. con tal que haya suficientes oportunidades y apoyos para la reflexión”. basado en la idea de alfabetización científica y tecnológica para la educación en ciencias. paradójicamente. que integren los aspectos conceptuales. dificultando al mismo tiempo. Química VERSIÓN PRELIMINAR .4
. ha demostrado dentro de las aulas. Este enfoque. obstaculizando la comprensión de los conceptos. el aprendizaje de los herramientas que las ciencias han construido en torno a los fenómenos naturales y tecnológicos. tanto si deciden continuar estudios superiores en relación con las ciencias como si deciden otras trayectorias. que la comprensión solo se logra superando el reduccionismo conceptual a partir de propuestas de enseñanza de las ciencias más cercanas a las prácticas científicas. pp 541-566. “los estudiantes desarrollan mejor su comprensión conceptual y aprenden más acerca de la naturaleza de la ciencia cuando participan en investigaciones. así como imposibilidad de relacionar o transferir los conocimientos científicos a la comprensión del mundo natural o tecnológico que los rodea. que se presenta defendiendo la función propedéutica como exclusiva de la educación secundaria.
Como señala Lemke. lenguajes específicos de las ciencias. así como en toda tarea escolar en el ámbito de la Química. desarrollar las destrezas de comunicación en relación con mensajes de contenido científico. de acuerdo con los datos o justificaciones que los apoyan. de producirlos. 1997
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. que incluye una forma de escribir y de hablarnos a nosotros mismos. informaciones. Aprender a hablar ciencias. desde la perspectiva de este enfoque de enseñanza de la Química. la capacidad de comprender y emitir mensajes científicos. la capacidad de interpretar fenómenos naturales o tecnológicos. la de evaluar enunciados o conclusiones. (…) al escribir y cuando utilizamos otras formas de actividad más complejas (por ejemplo. • y. Hay que tener en cuenta que estos mensajes utilizan distintos lenguajes. Buenos Aires. Vilches. precisamente. además de comprender y usar modelos y conceptos. la de comprender mensajes. Por eso se considera que para un aprendizaje genuino de los contenidos de ciencia. sin ellos no podría hablarse de una cultura científica.. en su caso. además de textos escritos (u orales). por cultura científica? Se consideran como dimensiones de la cultura científica.5
.conjunto de la ciudadanía. (…)[ya que] dicha alfabetización exige.
Lemke. Lo aprendemos al hablar con otros miembros de nuestra comunidad. Al
Gil Pérez. en este contexto. El aprendizaje de la cultura científica incluye. ciudadanía y alfabetización científica: mitos y realidades.4 Por ello. la inmersión de los estudiantes en una cultura científica”3 ¿Qué se entiende. ya que. 2006. en Revista Iberoamericana de Educación. Por ello. lo practicamos al hablar con otros.. D. sistemas de símbolos complejos como las fórmulas y ecuaciones químicas o las gráficas que representan la evaluación de un equilibrio químico. resolver problemas o experimentar)”. Educación. Química VERSIÓN PRELIMINAR . entre otras: • en primer lugar. las actividades vinculadas con el uso del lenguaje se deben ofrecer en todos y cada uno de los núcleos de contenidos. J. Paidós. • en segundo lugar. N° 42. finalmente. A. OEI. “el razonamiento es fundamentalmente una forma de hablar. textos de contenido científico y. tiene tanta importancia distinguir entre el uso que se hace de un término en el lenguaje científico y en el lenguaje cotidiano. como aprender términos nuevos. resulta imprescindible prestar atención a los aspectos relacionados con la comunicación y el lenguaje en la clase de ciencias.
de la SB. al dar una definición. en tanto ciudadanos. es necesario trabajar sobre el significado de los datos y consignas. que los contenidos de esta disciplina se despliegan a lo largo de los seis años de la educación secundaria y que las materias que se presentan en el ciclo superior. provoca aprendizajes empobrecidos de la ciencia. tienen por finalidad dar un panorama de la química actual para los jóvenes. formular una hipótesis o argumentar se dan oportunidades claras de ejercitar las prácticas de lenguaje y su uso en el ámbito de la Química. Introducción a la Química es una materia común a todas las orientaciones. Al mismo tiempo. Al encarar investigaciones -tanto bibliográficas como experimentales. tienen continuidad con las anteriores de Ciencias Naturales (1° año) y Fisicoquímica (2° y 3°). se presentan algunos ámbitos de actividad e incumbencia de la química en contextos que puedan ser de interés y de valor formativo para los estudiantes. Estas últimas consideraciones deben ser tenidas en cuenta durante el desarrollo de cada uno de los ejes temáticos propuestos. sino de entender que la enseñanza centrada exclusivamente en estas habilidades. Estas herramientas lingüísticas y matemáticas tendrán significado solo en la medida en que se permitan discutir acerca de aplicaciones y efectos. Los contenidos que se desarrollan en Introducción a la Química.resolver problemas. Debe quedar claro que no se trata de dejar de lado el uso de cálculos u operaciones propias de la Química. que en poco contribuyen a la formación de todos los
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. aunque en la orientación de Ciencias Naturales tiene una carga horaria mayor. La formación se completa con las posteriores: Fundamentos de Química y Química del Carbono. con 3 hs.6
. también con 3hs semanales cada una. correspondientes al 5° y 6° años de la escuela secundaria. Es preciso destacar. sirvan para dar explicaciones o para corroborar hipótesis. se aspira a salir del estrecho margen de los contenidos disciplinares tal como son presentados en los libros de texto y evitar que la enseñanza sea de corte tradicional. Del mismo modo. En el ciclo superior de la educación secundaria los contenidos propios de la disciplina Química se trabajarán en tres materias incluidas respectivamente en 4°. lo que permite trabajar con mayor profundidad los contenidos seleccionados. Los cálculos y las formalizaciones deben integrarse junto con el lenguaje coloquial para crear una comunidad de habla dentro de las clases de química. con exposiciones y ejercitaciones. Química VERSIÓN PRELIMINAR .se hará necesario enfrentar los usos del lenguaje en los textos que sean abordados y en la redacción de informes de las experiencias. 5° y 6° año. y no se transformen en una finalidad en sí misma. y la desvinculan de su carácter cultural y de sus aplicaciones cotidianas. asimismo. semanales. Es decir.
En el 6° año. Interesa mostrar a los estudiantes. Los temas de carácter disciplinar que se incluyen. Finalmente. los procesos electroquímicos y sus aplicaciones. con la presentación del modelo atómico moderno. Asimismo. Así. necesario para la introducción del concepto de hibridación. serán un eje importante en la materia. se trabajan básicamente aquellos conceptos y procedimientos vinculados a los fundamentos de la comprensión química de los diversos fenómenos.y de química biológica – en el núcleo de alimentación. así como los impactos de las industrias químicas en el mundo actual y sus riesgos potenciales. el equilibrio en solución y el equilibrio ácido-base. a partir del cual. Este marco general introduce a los contenidos propios de la disciplina que son necesarios para explicar las problemáticas incluidas a lo largo de todo el ciclo superior de la educación secundaria. la actividad de la química y algunas explicaciones de este campo de conocimientos de interés para la formación ciudadana y la continuidad de los estudios. en la que en general. Durante el 5° año. se desarrollan nociones de química orgánica –en el núcleo de contenidos de combustibles. trabajados en el 4° año. posibilitan introducir y profundizar aspectos relevantes de la química para la continuidad de los estudios. las soluciones acuosas. Ellos son: una profundización sobre las nociones de estequiometría abordadas en el 4° año. rendimiento). reactivo limitante. se la encuentra como solvente universal de una amplia variedad de soluciones. se completan las nociones sobre estructura atómica. tanto como las vías posibles de solución de los mismos. permite comprender procesos químicos de interés y contribuye en la construcción de la noción de reversibilidad de las transformaciones químicas. Se trabajan los procesos de polimerización y se profundiza en temas vinculados con la química biológica.jóvenes de la provincia. Mostrar el contexto de producción de conocimientos y tecnologías y los cambios que se van produciendo conforme avanza su historia.Las nociones de estequiometría permiten comprender las relaciones cuali-cuantitaivas en los procesos químicos y resolver problemas concretos de las industrias químicas (pureza. ampliando el campo de compuestos introducidos. la introducción del concepto de equilibrio químico. Por su importancia en los distintos ámbitos de aplicación. a partir del estudio de los metabolismos y la integración metabólica. se estudiará el comportamiento del agua en la naturaleza. se profundizan los contenidos sobre química orgánica.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. la solubilidad y los equilibrios. trabajadas desde el 2° año de la educación secundaria. Química VERSIÓN PRELIMINAR . que la propia ciencia química plantea al respecto.7
Propiedades coligativas Núcleo 2: Equilibrios en solución Reacciones de precipitación. Eje Temático 3: Química y procesos industriales La producción de ácido sulfúrico. Unidades de concentración. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Reacciones ácido‐base. Definición de ácido y base: Arrhenius. Estequiometría en reacciones redox y leyes de Faraday de la electrólisis. Electrólisis. Pilas y baterías. conservación. Modelo cinético‐ molecular y temperatura. Ecuación de Henderson.Mapa curricular de Fundamentos de Química
AÑO EN EL QUE SE CURSA MATERIA CONCEPTOS ORGANIZADORES 5to año de la Orientación de Ciencias Naturales FUNDAMENTOS DE QUÍMICA Proceso. Equilibrio ácido‐base. Solubilidad. Velocidad de reacción. EJES Y NÚCLEOS DE CONTENIDOS Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Soluciones reguladoras. Teorías de la disociación de electrolitos: Arrhenius. La definición de agua potable del Código Alimentario Argentino. cambio. Eje Temático 2: Electroquímica y almacenamiento de energía Reacciones redox. Calores de disolución y de dilución.8
. Hemirreacciones. Eje Temático 1: Química del Agua Núcleo 1: Agua y soluciones acuosas en la naturaleza La composición del agua de mar. Brönsted‐Lowry y Lewis. Celdas electroquímicas. Modelo de colisiones y modelo del complejo activado. Catalizadores.
• considerar. como parte de la complejidad de la enseñanza de conceptos científicos. los modos particulares de pensar y hacer que son propios de la química como actividad científica. • modelizar. la formulación de preguntas y el análisis de variables ante un cierto problema permite a los estudiantes visualizar cómo. promoviendo los procesos de comunicación en el ámbito de la química. La carga horaria de Fundamentos de Química es de 108 horas totales. En este sentido. • favorecer el encuentro entre la experiencia concreta de los estudiantes/as. por ejemplo.
En función del enfoque de enseñanza planteado para esta materia y en continuidad con lo expresado en los DC de los años precedentes en las correspondientes materias de ciencias naturales. desde su actuación. a partir de situaciones cotidianas y/o hipotéticas. puedan. que permitan transitar el camino desde las concepciones previas personales hacia los modelos y conocimientos científicos escolares a enseñar. en sus propuestas de enseñanza: • generar en el aula de química. a propósito del estudio de ciertos fenómenos naturales y tecnológicos . las representaciones y marcos conceptuales con los que los estudiantes se aproximan a los nuevos conocimientos. • plantear problemas apropiados. el pensamiento en voz alta en el que se refleje.9
. Química VERSIÓN PRELIMINAR . y las teorías científicas que dan cuenta de los mismos. se espera que los docentes. progresivamente.Carga horaria
Fundamentos de Química es una de las materias orientadas para la Escuela con Orientación en Ciencias Naturales y corresponde al 5° año de dicha orientación. un adulto
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. siendo su frecuencia de 3 horas semanales si su duración se implementa como anual. espacios de colaboración entre pares que favorezcan la confrontación de ideas sobre los fenómenos naturales y tecnológicos que se trabajen. para acompañarlos en el camino hacia construcciones más cercanas al conocimiento científico.
• evaluar las actividades con criterios explícitos y anticipados concordantes con las tareas propuestas y los objetivos de aprendizaje que se esperan alcanzar. • hablar y promover la discusión sobre los conceptos y procedimientos químicos durante las clases. en los que se pongan en juego los contenidos que deberán aprender los estudiantes. que combinen situaciones como: búsquedas bibliográficas. el “saber ciencias”. • • contextualizar y resignificar las expresiones y ecuaciones matemáticas en el contexto de aplicación de la química. • explicitar los motivos de las actividades propuestas. • poner en circulación.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Química VERSIÓN PRELIMINAR . el “saber hacer sobre ciencias” y “saber sobre las actividades de las ciencias” en sus implicancias éticas. • planificar actividades que impliquen investigaciones escolares. • diseñar actividades experimentales y salidas de campo con una planificación previa y comunicarlas oportunamente a los estudiantes para que puedan entender y compartir el sentido de las mismas dentro del proceso de aprendizaje. trabajos de laboratorio o salidas de campo. leer en “clave química” las ecuaciones y cualquier otra forma de representación para dotarlas de significado y sentido para los estudiantes. en el ámbito escolar. progresivamente. piensa y resuelve los problemas específicos que se le presentan. utilizando el lenguaje coloquial y enriqueciéndolo.10
. las actividades experimentales y las salidas de campo. sociales y políticas.competente en estas cuestiones. • trabajar con los errores de los estudiantes/as como fuente de información de los procesos intelectuales que están realizando y como parte de un proceso de construcción de significados compartidos. así como los criterios de concreción de las mismas y las demandas específicas que se plantean a los estudiantes para la realización de sus tareas de aprendizaje en química. con los términos y expresiones científicas adecuados.
• Evaluar la calidad de la información pública disponible sobre asuntos vinculados con la química. puedan progresivamente: • Evaluar los impactos medioambientales y sociales de las industrias químicas y tomar posición fundamentada respecto del uso y explotación de los recursos naturales. Elaborar hipótesis pertinentes y contrastables sobre el comportamiento de sistemas químicos para indagar las relaciones entre las variables involucradas. con los términos y expresiones científicas adecuadas. • • Establecer relaciones de pertinencia entre los datos experimentales relevados y los modelos teóricos correspondientes. Química VERSIÓN PRELIMINAR .11
. valorando la información desde los marcos teóricos construidos. utilizando el lenguaje coloquial y enriqueciéndolo. en diversos formatos y géneros discursivos. Diseñar y realizar trabajos experimentales de química escolar utilizando instrumentos y dispositivos adecuados que permitan contrastar las hipótesis formuladas acerca de los fenómenos químicos vinculados a los contenidos específicos. • • Identificar el conjunto de variables relevantes para la explicación del comportamiento de diversos sistemas químicos. se espera que los estudiantes. modelos y procedimientos de la Química en la resolución de problemas cualitativos y cuantitativos relacionados con los ejes temáticos trabajados.Objetivos de aprendizaje
En función del enfoque de enseñanza planteado para esta materia y en continuidad con lo expresado en los DC de los años precedentes en las correspondientes materias de ciencias naturales. la interpretación alcanzada. • Leer textos de divulgación científica o escolares relacionados con los contenidos de química y comunicar. • Hablar sobre los conceptos y procedimientos químicos durante las clases. las actividades experimentales y las salidas de campo.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. • Utilizar conceptos. progresivamente.
describir). Adecuación a los fines de la educación secundaria. • comunicar a diversos públicos (al grupo. Necesidades formativas de los jóvenes en relación con la formación ciudadana ya que incluyen núcleos de contenidos relacionados con temas de fuerte vinculación con la vida cotidiana y las posibles repercusiones sociales de la ciencia. para comunicar sus ideas. a la comunidad. por corresponder a conceptos y a procedimientos fundamentales en el campo disciplinar de la química
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. entre otros. explicar. ensayos. argumentar. para dotarlas de significado y sentido.
Los contenidos que se presentan en las diversas materias de química para el ciclo superior de la educación secundaria.•
Escribir textos sobre los diversos temas de química que se trabajen. Continuidad con respecto a los contenidos estudiados en los tres años anteriores de la educación secundaria. Química VERSIÓN PRELIMINAR . • interpretar las ecuaciones químicas y matemáticas y cualquier otra forma de representación. informes de laboratorio. etc. han sido seleccionados de acuerdo a los siguientes criterios:
Relevancia de los mismos por su potencial explicativo de múltiples fenómenos químicos naturales y/o tecnológicos de interés en la actualidad.) una misma información científica como forma de romper con el uso exclusivo del texto escolar. Necesidades de formación futura. a padres. a pares.12
. a estudiantes más pequeños. en relación con la continuidad de los estudios.
• producir textos de ciencia escolar adecuados a diferentes propósitos comunicativos (justificar. dentro del ámbito específico de las aplicaciones químicas. a través de las diferentes actividades propuestas: investigaciones bibliográficas.
Los contenidos se organizan en ejes temáticos que describen los grandes campos de aplicación dentro de los cuales se trabajarán los marcos disciplinares.Las nociones de estequiometría permiten profundizar en la comprensión de las relaciones cualicuantitaivas en los procesos químicos y resolver problemas concretos de las industrias químicas (pureza. nociones de química orgánica y biológica. equilibrio químico. en la construcción de la noción de reversibilidad de las transformaciones químicas. Finalmente.Los contenidos para estas materias fueron planteados de acuerdo a dos opciones. fundamentalmente. en las que se aceptaba como pertinente. Química VERSIÓN PRELIMINAR . los temas de corte disciplinar son. integrando y profundizando los conocimientos. Estos conceptos centrales que vertebran todo el tratamiento de las materias. la idea de cambio químico como aquel en que se produce destrucción de los enlaces en las sustancias iniciales (reactivos) y transformación completa en otras (productos). Por un lado. Se profundizan nociones anteriores sobre el cambio químico (progresivamente trabajadas desde el 2° año). en una primera aproximación. fundamentales para comprender sus aportes teóricos y metodológicos a la interpretación de fenómenos naturales y tecnológicos. los núcleos de contenidos representan recortes específicos que delimitan posibles abordajes de los ejes temáticos. de manera que los mismos pueden ser abordados. dado que los mismos se vinculan con temas científicos relacionados con asuntos públicos de importancia y sobre los que los ciudadanos deben tener información fundamentada. porque a través de los mismos se desarrollan contenidos reconocidos de la disciplina. dando múltiples oportunidades para su tratamiento a lo largo de cada año y de todo el ciclo. rendimiento). los contenidos son abordados con profundidad y complejidad creciente. electroquímica y procesos industriales. aparecen y son retomados en diversas ocasiones. termoquímica. Dentro de cada eje.13
. permite comprender procesos químicos de interés y vuelve a poner el énfasis. Y
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. la profundización del concepto de equilibrio químico. Desde este punto de vista. Cada uno de estos núcleos contiene uno o más de los marcos disciplinares previstos para trabajar durante este año. reactivo limitante. equilibrio en solución. al igual que en 4° año. en cada vuelta. relación estructurapropiedades. Por otro lado. configurando un curriculum en espiral en el que. reiteradamente. estequiometría. oportunamente señaladas. por el interés que presentan desde la concepción de la formación de ciudadanos.
Asimismo. El gráfico que figura a continuación da cuenta de la organización conceptual de los contenidos y su división en ejes temáticos y núcleos de contenidos. como estructura conceptual que permite generar marcos teóricos amplios de utilidad en múltiples fenómenos. posibilita a docentes y estudiantes ir progresivamente utilizando las herramientas construidas y ampliar el campo de fenómenos que se pueden explicar desde el mismo marco teórico.
• • Soluciones acuosas en la naturaleza Equilibrios en solución Estequiometría
Electroquímica y almacenamiento de energía
• Núcleo de contenidos Química y Procesos Industriales
• Núcleo de contenidos Estructura/ Propiedades
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Se pretende mostrar la unidad de la química.14
. este planteo en espiral.dando la oportunidad a los estudiantes de volver sobre contenidos que son centrales en la comprensión química de los fenómenos. Química VERSIÓN PRELIMINAR . maximizando las posibilidades de generar discursos cada vez más ricos en torno a los fenómenos. Se explicitan a continuación los ejes y núcleos de contenidos en los que se delimita el alcance y la profundidad con que los mismos deben trabajarse para la materia Fundamentos de la Química a lo largo del ciclo lectivo.
enrasar. como densidad. Unidades de concentración. trasvasar analíticamente. enrasar.Desarrollo de los contenidos Eje Temático 1: Química del Agua Núcleo 1: Agua y soluciones acuosas en la naturaleza La composición del agua de mar. También que comprendan que la solubilidad de un soluto es propiedad del solvente y no depende de la concentración de aquel. viscosidad.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Teorías de la disociación de electrolitos: Arrhenius. Propiedades coligativas (ascenso ebulloscópico. Por su importancia en términos socio-económicos y ambientales. Química VERSIÓN PRELIMINAR . unidades de concentración y cantidad de sustancia. En este núcleo se pretende introducir a los estudiantes a los temas propios de la química acuosa a partir del estudio de la química en los cursos de agua. color. Se continúa el trabajo con molaridad y se introducen formas de expresión de la concentración como la fracción molar y la molalidad. de disolución y de mezcla de soluciones y puedan llevarlo a la práctica en el laboratorio. esta introducción permite un enfoque de los contenidos en términos de los vínculos entre ciencia y sociedad. En este año se propone trabajar con los estudiantes desde una perspectiva que permita vincular los conceptos disciplinares con situaciones del ámbito científico y/o aplicaciones tecnológicas que resulten de importancia por su impacto social y ambiental. Propiedades de las soluciones: densidad. el trabajo con propiedades de las soluciones. descenso crioscópico y presión osmótica) y molalidad. Además. En continuidad con los contenidos disciplinares presentados en la materia Introducción a la Química en 4to año. Molaridad y expresión de la concentración. etc. se presenta el trabajo con soluciones. traspasar cuantitativamente sólidos de un recipiente a otro. necesitando para ello la habilidad de: pipetear. Prosigue en este núcleo. La definición de agua potable del Código Alimentario Argentino. pesar. En este núcleo es fundamental que el estudiante adquiera un buen manejo de las unidades de concentración (como propiedad intensiva de las soluciones).15
. comprendan y se representen qué es un proceso de dilución. cómo es posible transformar la expresión de la concentración en una unidad a otra. Se comienza el estudio de la disolución de electrolitos en solución y de su disociación y cómo la concentración de solutos afecta a las propiedades de la solución.
Ecuación de Henderson. Para poder preparar soluciones con determinada concentración de un electrolito. color.viscosidad. y se dará lugar al estudio cuantitativo de éstas. Soluciones reguladoras. La regulación del pH en los océanos y en la sangre.16
. Deberán adquirir habilidades prácticas. se introducirá la noción de disociación electrolítica y se trabajará con la estequiometría de la disolución. o de la relación entre propiedades coligativas y el uso de anticongelantes y/o el uso de sales y otros solutos para disminuir el punto de fusión en procesos industriales o cotidianos de enfriado. Solubilidad. como: descenso crioscópico. El transporte de dióxido de carbono en sangre. Reacciones ácidobase. así como analizar el pH. El comportamiento ácido-base del agua: autoprotólisis del agua. enrasar. hierro y aluminio.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Definición de ácido y base: Arrhenius. Los estudiantes podrán medir en el laboratorio la dureza total de distintas muestras de agua. Se estudiarán. etc. pH. Contaminación de los cursos de agua y equilibrios de precipitación: cromo. Estos conceptos pueden ser abordados a partir de la composición del agua en los mares y cursos de agua dulce y del estudio del agua potable a partir de las especificaciones del Código Alimentario Argentino. como problemática social y como problemática ambiental. Química VERSIÓN PRELIMINAR . como: pipetear. Se debatirá acerca de la importancia del acceso al agua potable en términos sanitarios. pesar correctamente y traspasar un sólido a un recipiente adecuado (matraz. algunas propiedades coligativas. Equilibrio ácido-base. trasvasar analíticamente. Equilibrios de precipitación en los océanos: carbonatos y sulfatos. Brönsted-Lowry y Lewis.
Núcleo 2: Equilibrios en solución Reacciones de precipitación. Disolución de oxigeno y dióxido de carbono en agua y demanda biológica de oxígeno. vaso de precipitado. el color y el olor para comparar con los parámetros de calidad de agua potable dispuestos por el Código Alimentario Argentino. Podrá discutirse la importancia de la presión osmótica para el funcionamiento de las células y organismos vivos en general. a su vez. ascenso ebulloscópico y presión osmótica. Se pretende que los estudiantes puedan diseñar los pasos necesarios para preparar una solución y que puedan llevarlos a la práctica en el laboratorio. erlenmeyer). Ley de Henry y fracción molar.
A partir de los equilibrios de precipitación de hidróxidos y carbonatos en los océanos.En este núcleo resulta fundamental que los estudiantes puedan comprender qué representa la constante de equilibrio (que no depende de las concentraciones de producto ni de reactivo en el sistema). se considerarán los procesos de disolución de sales en agua. un buen manejo del principio de Le Chatelier y el cálculo de concentraciones en el equilibrio. es de interés. y que ésta es la máxima concentración de soluto que puede existir en la solución en ciertas condiciones de presión y temperatura. Es importante que los estudiantes puedan predecir a partir del Qps y el Kps si una determinada sustancia en solución precipitará o no.
La noción de solubilidad permite recuperar el concepto de equilibrio químico ya estudiado en 4to año. el cociente de reacción (que sí depende de las concentraciones de reactivo y producto en el sistema). Química VERSIÓN PRELIMINAR . el estudio y el trabajo acerca de la relación entre los ácidos y sus bases conjugadas. que puedan calcular constantes de equilibrio y cocientes de reacción a partir de datos experimentales. se continúa el trabajo de preparación de soluciones y el uso de instrumental de laboratorio -manejo de bureta y de métodos de titulación como forma de conocer la concentración de una solución. Estos temas (ya trabajados en 4° año) se retomarán principalmente a partir del estudio equilibrios de precipitación y ácido-base. en la formulación de la representación de uno a partir de la fórmula química del otro.17
. en que todas las reacciones químicas ácido-base tienen a uno como reactivo y al otro como producto y en la relación inversa que existe entre en la fuerza de una base y la fuerza de su ácido conjugado (y entonces en el cálculo de Kb de uno a partir del Ka del otro). pudiendo así calcular concentraciones de los electrolitos disueltos en la solución a partir de un análisis estequiométrico en base a la reacción química correspondiente. De este modo. predecir en qué sentido avanzará una reacción a partir de la constante de equilibrio y el cociente de reacción. Además. A su vez. Se podrán recuperar
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. la solubilidad no depende de la concentración de soluto y es una propiedad del solvente. y calcular la solubilidad de una sustancia a partir de la constante de equilibrio de precipitación. Se debe señalar que el equilibrio de los solutos entre la fase en solución y la fase en el estado sólido sólo existe una vez que la concentración de soluto de la solución supera la solubilidad.
El pH es entonces una unidad para
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Se presentarán los equilibrios ácido-base en soluciones acuosas a partir del estudio de la química del agua y el fenómeno de la lluvia ácida. Qps. a través del análisis de casos de contaminación de los cursos de agua. Se trabajarán los parámetros de calidad de agua potable que define el Código Alimentario Argentino. se podrán tratar ejemplos como la miscibilidad de agua y etanol y agua y acetona. Se realizarán experiencias en el laboratorio sobre esta temática. Se introducirá el equilibrio de autoionización del agua. remarcando que a partir de éste. La nociones de concentración y solubilidad se aplicarán a su vez a temáticas vinculadas a la contaminación de cursos de agua. reactivos. productos y desechos industriales. e introducir la constante de precipitación Kps y el cociente de precipitación. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Se discutirá acerca de la importancia social para la salud y para el ambiente. color. residuos domiciliarios. y el hecho de que agua y aceite sean inmiscibles. y a partir de estudios de caso de distintas muestras (cuyos resultados pueden estar expresados en unidades distintas a las planteadas por el código. Se contextualizará esta temática. La solubilidad relativa de dos o más solutos en un determinado solvente podrá ser analizada cualitativamente a partir del estudio de la intensidad relativa de las fuerzas intermoleculares existentes entre moléculas del soluto. mal uso y mala disposición final de agroquímicos. derivados del petróleo. La concentración de oxígeno disuelto y la demanda biológica de oxígeno servirán para estudiar la disolución de gases en soluciones acuosas. a partir del cual los estudiantes podrán evaluar si se producirá o no la reacción de precipitación. decidir si éstas son potables o no. De este modo. entre moléculas del solvente y entre moléculas del solvente y del soluto. etc.aquí nociones sobre equilibrios de precipitación. Los estudiantes podrán calcular la solubilidad de distintas sustancias en agua a partir de la constante de equilibrio de precipitación y el uso adecuado de relaciones estequiométricas. de la contaminación de los cursos de agua por uso. Se analizará el efecto de ión común en este proceso. y trabajar de este modo el pasaje entre distintas unidades). a partir de equilibrios de precipitación de elementos como el cromo. como la medición de dureza total. los iones hidróxido y oxonio están siempre presentes en las soluciones acuosas. el aluminio. para lo cual se deberá introducir la fracción molar como unidad de concentración. olor y pH de diferentes muestras de agua.18
. La solubilidad de sustancias gaseosas en solución será trabajada cuantitativamente mediante la ley de Henry. el hierro.
en la industria textil. se podrá pensar el viraje de los indicadores (el intervalo de pH en que vira) y a partir de estas consideraciones hacer explícito el fundamento químico de su uso como tales. da una medida de la acidez de una solución. entre otros. Se trabajará con las constantes de equilibrio. entre las que se encuentran: Arrhenius. Se pretende que los estudiantes puedan formular el ácido conjugado a partir de una base (y viceversa). Se estudiarán cómo los equilibrios ácido-base (y aquí se incluye el equilibrio de autoionización del agua) se desplazan en un sentido dado con el agregado de reactivo o producto. También a partir de estas constantes puede evaluarse la fuerza de ácidos y bases. Brönsted-Lowry. como tal. en procesos de teñido). Mediante un tratamiento análogo al de las soluciones reguladoras. es una habilidad práctica que se pretende que los estudiantes adquieran a lo largo del trabajo sobre este eje. a partir de la aplicación del principio de Le Chatelier. de las que se podrá efectuar un tratamiento cuantitativo utilizando la ecuación de Henderson. Química VERSIÓN PRELIMINAR . se estudiarán soluciones reguladoras. con cambios en la temperatura. Kb y Ka. Recuperando la experimentación. El uso de indicadores.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año.medir la concentración de iones oxonios y.19
. Estas soluciones serán presentadas a partir de la necesidad de su uso en distintos sistemas: en la sangre (con los pares fosfato monoácido/fosfato diácido y bicarbonato/dióxido de carbono hidratado) y otros sistemas biológicos (como la regulación del pH en el estómago y la acción de los antiácidos). Se introducirán diversas definiciones de ácido y base. La preparación de soluciones buffer para distintos usos (y entonces con distintos requerimientos) podrá ser trabajada en el laboratorio. y en procesos industriales (como por ejemplo. La concentración de ácidos y bases y el uso de indicadores ácido-base serán trabajados en el laboratorio a partir de titulaciones. el pH puede ser medido a partir de datos electroquímicos (como en pHmetro) o se puede estimar mediante indicadores sintéticos o naturales. y a partir de ellas se podrán calcular concentraciones de reactivos y productos en el equilibrio (o viceversa). en el suelo. y analizar cuantitativamente el efecto de ión común. y plantear ecuaciones de reacciones ácidobase a partir de un ácido y una base. A partir de los sistemas de regulación del pH en los océanos. universales o no.
Como resultado del trabajo sobre los contenidos del eje 1.
Utilizar las nociones de equilibrio químico y aplicarlas a equilibrios de solubilidad y equilibrio ácido-base Reconocer ácidos y bases utilizados en la vida cotidiana o en un laboratorio químico y escribir adecuadamente sus formulas químicas y la de su ácido o base conjugado (según corresponda).
Explicar la relevancia social del uso de agua potable.) y determinar a partir de datos de mediciones fisicoquímicas y microbiológicas si una muestra de agua se ajusta a alguna de ellas. Reconocer cómo la concentración de una solución afecta propiedades y observaciones a nivel macroscópico como punto de fusión.
Reconocer la relación entre fuerza de un ácido o base. sanitarias y ambientales generadas por la falta de acceso a la misma por ciertos sectores de la población
Explicar la relevancia socioeconómica e histórica de los procesos de purificación del agua para su uso en el consumo humano.
Utilizar distintas unidades de concentración y realizar pasajes entre ellas al usarlas en los cálculos estequiométricos. utilizando símbolos y notación técnica. Diseñar experiencias coherentes con el interrogante a responder en base a las herramientas metodológicas y teóricas aprendidas. etc. los estudiantes/as podrán: •
Predecir propiedades macroscópicas a partir de la representación microscópica de una solución y predecir la representación microscópica de una solución a partir de propiedades macroscópicas. Preparar diversas soluciones en el laboratorio y utilizar los datos obtenidos para resolver problemas. punto de ebullición. Química VERSIÓN PRELIMINAR . gráficos y cálculos. respectivamente. así como las problemáticas sociales. Distinguir a partir de sus definiciones los distintos tipos de agua (potable. su Ka o Kb y la fuerza de su base conjugada o ácido conjugado.
Presentar la información científica cuantitativa y cualitativa utilizando un vocabulario técnico adecuado para su presentación a diferentes públicos.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. gusto.20
. presión osmótica. color. para consumo animal.
Se trabajará el funcionamiento de las celdas electroquímicas y se explicitará la necesidad de cerrar el circuito para que ocurra reacción química. utilizando el método ion-electrón. Química VERSIÓN PRELIMINAR . cómo en una reacción redox se genera la especie oxidada a partir de la especie reducida del agente oxidante (y la especie reducida a partir de la especie oxidada del agente reductor) y la relación inversa entre el poder oxidante de la especie reducida y el poder reductor de su especie oxidada. como: pureza. así como su importancia en distintos procesos químicos y fisiológicos. Síntesis de cloro: ventajas y desventajas de los distintos métodos. reactivo en exceso. reactivo limitante. Se espera que los estudiantes puedan igualar ecuaciones químicas que representen las reacciones de óxido-reducción que se producen en estos y otros procesos. La batería de plomo/ácido sulfúrico. Pilas secas. utilizando además las leyes de Faraday como dato en las reacciones redox de electrólisis. Estequiometría en reacciones redox y leyes de Faraday de la electrólisis. Pilas y baterías. rendimiento. cantidad y masa de producto. Preparar soluciones buffer en el laboratorio. Celdas electroquímicas. Alternativas.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. cantidad y masa de reactivo en exceso.
Los contenidos disciplinares relativos a reacciones redox son retomados en esta unidad. Interconversión entre energía eléctrica y energía química en la fosforilación oxidativa y en las usinas eléctricas. Hemirreacciones.
Eje Temático 2: Electroquímica y almacenamiento de energía
Reacciones redox. Disposición de las baterías: consecuencias ambientales. A su vez se recuperarán y trabajarán nociones de estequiometría. A su vez se pretende un buen manejo de nociones de estequiometría.21
. Se pretende que los contenidos disciplinares que ya fueron vistos en el 4to año de la Educación Secundaria Superior sean profundizados.
En este eje. Corrosión. Reacciones redox orgánicas y biológicas. Electrólisis. cantidad y masa de reactivos consumidos. Pilas alcalinas.• •
Reconocer una solución buffer. se pretende que los estudiantes comprendan que las reacciones de óxidoreducción implican procesos de transferencia de electrones.
tiempo de electrólisis e intensidad de corriente aplicada y las hemirreacciones involucradas. Se podrá trabajar en el laboratorio a partir de demostraciones sobre la electrólisis del agua acidulada. como el de cátodo de mercurio) permite una introducción al estudio de procesos de electrólisis (que podrá ser profundizado a partir de la obtención de hidrógeno mediante la electrólisis de agua acidulada).Para profundizar los conceptos antes mencionados. permite ilustrar reacciones redox y conceptos de estequiometría en procesos relativamente sencillos. pilas secas y pilas alcalinas. Se abordarán las problemáticas ambientales relativas a la disposición de las pilas y las distintas alternativas existentes hoy en día. la cantidad o masa de producto generada (o de reactivo limitante y en exceso utilizada). sino que para que exista reacción química. y para ello se recuperarán conceptos como pureza de los reactivos. de alta importancia económica. Se pretende que el estudiante efectúe cálculos estequiométricos que le permitan trabajar estas nociones y determinar cantidades como el rendimiento de una reacción. lo cual podrá realizarse a lo largo de este eje. deben ocurrir en simultáneo una hemirreacción de
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año.22
. La producción de cloro por el método cloro-sosa (u otros. procesos de electrólisis y ecuaciones de hemirreacción. Se podrán retomar cuestiones acerca de equilibrio químico y además indicar que el rendimiento también disminuye debido a reacciones secundarias en las cuales se consume reactivo y/o producto (que puede ejemplificarse en el método de Raschig). Se analizará la importancia económica y los efectos sobre el ambiente de estos procesos. Se introducirán las leyes de Faraday de la electrólisis y se pretende que los estudiantes efectúen cálculos estequiométricos a partir de datos experimentales como masa o cantidad de productos y/o reactivos. mediante ejemplos como las baterías de plomo y ácido sulfúrico. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Estos temas podrán ser también trabajados en el laboratorio. La producción de hipoclorito de sodio permite además ilustrar la producción de un bien cotidiano para la mayoría de los estudiantes y cómo cambios en las condiciones de la solución (en este caso el pH). De esta forma. En este año deberá afianzarse el tratamiento de la estequiometría de las reacciones químicas. se podrá trabajar la transferencia de electrones que ocurre en las reacciones de óxido-reducción a partir del estudio de pilas. se estudiará el funcionamiento de pilas y baterías. ampliándolos mediante las leyes de Faraday de la electrólisis. reactivo limitante y reactivo en exceso y rendimiento ya trabajados en 4to año. pueden hacer cambiar la estabilidad de distintas especies químicas. La producción de cloro. Se aclarará que una hemirreacción no ocurre sola. donde se pretende que los estudiantes puedan armar dispositivos sencillos.
. en las usinas eléctricas. En el mismo sentido. Química VERSIÓN PRELIMINAR . balancear y escribir adecuadamente ecuaciones que simbolicen procesos de óxido-reducción Realizar cálculos estequiométricos en reacciones redox. los estudiantes/as podrán: • •
Reconocer. Se podrán estudiar dos procesos donde se interconvierten energía eléctrica y energía química.
Reconocer cómo se almacena energía en pilas y baterías en forma de agentes oxidantes y agentes reductores. moléculas con alto poder reductor son utilizadas para generar una corriente eléctrica -también de iones oxonio. como medida del poder oxidante de una especie (y también del poder reductor en su estado oxidado). aunque no sean utilizados para estas reacciones el método del ion-electrón. En el proceso ya estudiado de la fosforilación oxidativa. Explicar la importancia social. rendimiento. es posible recuperar también reacciones metabólicas ya estudiadas en 4º año en el eje Química y Alimentación. como la oxidación de alcanos.hacia el espacio intermembranal). Para poder predecir si una reacción redox ocurrirá.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. En el primero. reactivo limitante y reactivo en exceso y las leyes de Faraday. utilizando la noción de pureza. es utilizada para la producción de ATP (y al inicio de este proceso. que dan lugar a la ecuación química que representa el proceso completo. la corriente eléctrica que se genera a través de a ATPasa con el pasaje de iones oxonio. alcoholes y aldehídos. Reconocer la relación inversa entre el poder oxidante o reductor de un agente y el poder reductor u oxidante de su especie oxidada o reducida. el reconocimiento de reacciones de oxidación de compuestos orgánicos. Es posible también. el calor liberado por las reacciones de combustión es utilizado para la generación de electricidad.oxidación y una hemirreacción de reducción. se recurrirá a la serie electroquímica. o la reducción de alquenos o alquinos mediante hidrogenación. histórica y tecnológica del uso de distintas fuentes de energía y la posibilidad de almacenamiento de energía.
Como resultado del trabajo sobre los contenidos del eje 2. para ampliar el universo de aplicación de las reacciones redox y no confinarlo a la química inorgánica.
Se presentarán las ecuaciones químicas que representan la disolución de sustancias en estado sólido y gaseoso. cómo actúa un catalizador y su uso en distintos ámbitos (organismos vivos. Las enzimas como catalizadores biológicos: procesos biotecnológicos. Se continúa el trabajo de preparación de soluciones. etc. El equilibrio químico como proceso dinámico: igualdad de velocidades de reacción directa y de reacción inversa. Calores de disolución y de dilución.
Se estudiará la producción industrial de ácido sulfúrico. Se pretende que los estudiantes a partir del estudio de la cinética química profundicen sus nociones acerca de la naturaleza dinámica del equilibrio químico. En continuidad con los contenidos presentados en Introducción a la Química durante el 4to año de la Educación Secundaria. etc. El uso del óxido de vanadio en el método de contacto. color. su dependencia con la temperatura y la concentración. Dependencia con la temperatura. Este proceso permite retomar las nociones de solubilidad y además introducir el estudio de calores de disolución y dilución.•
Explicar la problemática social y ambiental relativa a la disposición final de pilas y baterías
Eje Temático 3: Química y procesos industriales
La producción de ácido sulfúrico. concentración. mezcla y disolución. Solubilidad. Química VERSIÓN PRELIMINAR . se trabajará con las nociones de cantidad de sustancia y conservación de la materia a partir de la preparación de las soluciones. Velocidad de reacción. como: densidad. Estequiometría.
En este eje resulta fundamental que los estudiantes comprendan que las reacciones químicas ocurren a distintas velocidades. Catalizadores. y a partir de esta cantidad. la concentración de la solución. y a partir de ellas se podrán realizar cálculos estequiométricos para hallar cantidad de soluto disuelta. en el laboratorio. Modelo cinético-molecular y temperatura. la superficie de contacto y las concentraciones. Instrumentación del proceso Haber. Se estudiarán las propiedades de las soluciones. procesos industriales.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año.24
.). y el cálculo de la cantidad de soluto presente en la solución. Preparación de soluciones: dilución. Modelo de colisiones y modelo del complejo activado. compuesto químico de alta importancia económica en la industria química.
El modelo de las colisiones permite explicar en forma sencilla la dependencia de la velocidad de reacción con la temperatura. en qué sentido está en correspondencia con la evidencia experimental disponible y en qué medida es una construcción idealizada de los fenómenos que pretende explicar. Las nociones sobre cinética química serán presentadas a partir del análisis de la instrumentación del método de contacto para la producción de ácido sulfúrico. se recuperará la naturaleza dinámica del equilibrio químico.25
. en el cual la velocidad de reacción directa es idéntica a la velocidad de reacción inversa. qué aspectos toma en cuenta y cuáles omite. Al trabajar con dichos modelos deberá presentarse a los estudiantes cuál es la finalidad de su construcción. Como resultado del trabajo sobre los contenidos del eje 2. y también de la presencia de catalizadores (y su concentración). las concentraciones y la superficie de contacto. que al utilizar nuevos caminos de reacción. de la viscosidad. a qué pregunta o problema responde dicha modelización. los estudiantes/as podrán: •
Reconocer procesos de dilución de soluciones y efectuar cálculos que permitan averiguar concentraciones de las soluciones diluidas y concentradas a partir de los datos necesarios. Además se utilizará para explicar la acción de los catalizadores. de mezcla de soluciones y de disolución de solutos para producir la solución con la concentración deseada.Se abordarán en el laboratorio. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Este método permite introducir la dependencia de la temperatura sobre la velocidad de reacción. disminuyen la energía de activación de la reacción (y entonces. A partir de las nociones de cinética química estudiadas. También se podrá tratar el compromiso que existe entre la cinética y el equilibrio químico en la instrumentación del método Haber. Explicar la relevancia socioeconómica e histórica de los procesos de producción industrial estudiados. las cuales serán trabajadas en forma cualitativa. El modelo del complejo activado permite una explicación del proceso por el cual transcurre una reacción química.
Preparar soluciones a partir de soluciones más concentradas de concentración conocida. aumentan la velocidad de reacción).
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. procesos de dilución de soluciones.
a veces. Reconocer la acción de los catalizadores en las reacciones químicas y a las enzimas como catalizadores biológicos. por un uso inadecuado o rutinario.
Por otro.26
. a partir de las nociones de cinética química estudiadas y de las nociones de equilibrio químico. concentración y superficie de contacto y la velocidad de una reacción. Reconocer la relación entre diversos factores como la temperatura. De acuerdo con el enfoque de enseñanza propuesto para esta materia y en consonancia con los fundamentos expuestos en este Diseño. aunque puedan ser habituales en la enseñanza de la Química.
En esta sección se proponen orientaciones para el trabajo en el aula. constituyen al menos unidades separadas a los fines de la presentación. Utilizar los modelos estudiados sobre cinética química para predecir comportamientos de diversos sistemas químicos. sino prácticas sociales específicas. resignificar prácticas escolares y didácticas que. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Estos pilares son:
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. no en el sentido de ser “ejercitaciones” para los estudiantes. Las orientaciones toman en consideración dos aspectos. a partir de los contenidos establecidos para este año. •
Por un lado. que deben ser promovidas por el docente.
Las orientaciones se presentan como actividades. que si bien no deberían pensarse ni actuarse en forma aislada.• • • •
Conceptualizar la naturaleza dinámica del equilibrio químico. También se incluyen orientaciones para la evaluación consistentes con la perspectiva de enseñanza. presentar como actividades de aula algunas de las prácticas que son específicas de esta disciplina y que están relacionadas tanto con los conceptos como con sus metodologías propias. se señalan tres grandes pilares del trabajo en las clases de química. van perdiendo su significado y su valor formativo. compartidas y distribuidas entre todos los participantes en el ámbito del aula.
Química VERSIÓN PRELIMINAR . en la mayoría de los casos. pueden expresarse con palabras sencillas. o bien escriben oraciones largas con dificultades de coordinación y subordinación. lo que significa que debe ser explícitamente trabajada. opiniones y fundamentos ocurran como prácticas habituales. La comunicación es siempre una creación de una comunidad”. dando tiempo y oportunidades variadas para operar con ella y sobre ella. leer y escribir en Química Ningún científico piensa con fórmulas. Como dice Lemke “(…) no nos comunicamos sólo a través del intercambio de signos o señales. Muchas veces es difícil precisar si las dificultades se deben a una mala comprensión de los conceptos necesarios para responder a la demanda que plantean las tareas o a un problema vinculado con el dominio del género lingüístico correspondiente. Albert Einstein
La comunicación (de ideas y/o resultados) es una actividad central para el desarrollo científico y por lo tanto. Antes de que el físico comience a calcular ha de tener en su mente el curso de los razonamientos. Otras veces no distinguen entre los términos de uso científico y los de uso cotidiano y por ende los utilizan en forma indiferenciada. para identificar argumentos significativos y organizarlos de manera coherente. Estos últimos. Hablar. a menudo. Comunicar ideas científicas no implica sólo manejar los términos específicos de las disciplinas sino poder establecer puentes entre este lenguaje específico y el lenguaje más coloquial acerca de la ciencia.• Hablar. sino gracias a la manipulación de situaciones sociales.27
. leer y escribir en Química. Por ello es que se pretende establecer en el aula de Química una comunidad de aprendizaje. • Trabajar con problemas de Química. Son conocidas varias de las dificultades que enfrentan los estudiantes con el lenguaje en las clases de ciencias: es habitual comprobar que evidencian dificultades para diferenciar hechos observables e inferencias. Además. Esto implica gestionar el aula de tal manera que los intercambios de ideas. o bien muy cortas sin justificar ninguna afirmación. A menudo
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. • Utilizar y conocer modelos en Química. Los cálculos y las fórmulas constituyen el paso siguiente". desde la perspectiva de la alfabetización científica constituye un elemento central en la enseñanza de la ciencia escolar.
Es decir. por supuesto. es el aula de ciencias. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Por lo tanto. No es posible pensar sin palabras y formas lingüísticas. a partir de palabras y expresiones del lenguaje. como paso previo y necesario. Los conceptos se construyen y se reconstruyen. Así como es importante la discusión y el debate de ideas para la construcción del conocimiento científico. a partir del uso de las expresiones del lenguaje que se manejan dentro de un grupo que les confiere sentido. No existen conceptos en sentido abstracto. 2000. Sin embargo. las dificultadas que experimentan los estudiantes en relación con las prácticas de lenguaje propias de las materias de ciencias. Y así como cualquier persona es capaz de hablar y comunicarse en el lenguaje de su propia comunidad. si el mismo se pone en circulación en las aulas. Por ello. Es precisamente en las clases de ciencia. 18 (3) Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. dar un lugar importante a la discusión de las ideas en el aula y al uso de un lenguaje personal que combine los argumentos racionales y los retóricos. donde los géneros específicos adquieren una nueva dimensión al ser completados por los términos que les dan sentido. pero con una significación propia y gradualmente más precisa. para
SANMARTÍ N. Enseñanza de las Ciencias. todo estudiante es capaz de aprender el lenguaje característico de las ciencias. y el conocimiento de las formas de hablar y de escribir en relación con ellas es una condición necesaria para su evolución y debe realizarse dentro de las clases de ciencias”. que el aula de Química debe constituirse en una comunidad de aprendizaje. El lenguaje es un mediador imprescindible del pensamiento. Las habilidades discursivas que requieren las descripciones. no es posible pensar que las mismas pueden ser enseñadas exclusivamente en las clases de lengua.se sostiene que los diferentes géneros lingüísticos se aprenden en las clases de lengua y que no son objeto de aprendizaje en las clases de ciencias. desde el enfoque sostenido en este diseño se acuerda con lo expresado por San Martí5 al decir “las ideas de la ciencia se aprenden y se construyen expresándolas.28
. también será necesario para la construcción del conocimiento escolar. solo pueden superarse a través de un trabajo sistemático y sostenido con el discurso en el contexto de las disciplinas específicas en la que tales prácticas se significan. como expresiones diversas pero características de las ciencias. Enseñar a argumentar científicamente: un reto de las clases de ciencias. social y personalmente. constituyen formas propias de expresión del lenguaje científico. el ámbito donde tales sentidos se construyen. Es en este sentido que se sostiene desde el enfoque de este diseño. las explicaciones y las argumentaciones. caracterizadas por contenidos propios.
explicaciones y argumentaciones. hacia la explicación del mismo. Es importante tener en cuenta que estas habilidades vinculadas con la comunicación son parte del trabajo escolar en esta materia y por lo tanto deben ser explícitamente enseñadas generando oportunidades para su realización y evaluación. y fomentar su uso tanto en la expresión oral como escrita. vinculados a los conceptos de Química. comparar definiciones.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. es un recorrido que vaya desde el lenguaje descriptivo y coloquial de los estudiantes sobre un fenómeno o problema planteado por el/la docente. el trabajo en pequeños grupos y los debates generales. de manera sostenida y sistemática. El trabajo con pares o en grupos colaborativos favorece estos aprendizajes y permite ampliar las posibilidades de expresión y circulación de las ideas y conceptos científicos a trabajar. como miembros de una comunidad específica –la del aula de Química. Dentro de este enfoque serán actividades pertinentes dentro de las aulas: el trabajo de a pares. para pasar luego a los ejemplos y por último a las ejercitaciones. revistas de divulgación o fuentes de información disponiendo el tiempo y las estrategias necesarias para la enseñanza de las tareas vinculadas al tratamiento de la información científica. Este cambio de perspectiva es importante. • trabajar sobre las descripciones. Lo que aquí se expresa. Estas consideraciones implican que en la práctica concreta del trabajo escolar en Química los estudiantes y el docente. Por lo general. • cotejar distintos textos.lleven adelante. las siguientes acciones:
• leer y consultar diversas fuentes de información y contrastar las afirmaciones y los argumentos en las que se fundan con las teorías científicas que den cuenta de los fenómenos involucrados. Química VERSIÓN PRELIMINAR . las clases se inician informando –exponiendo. hipótesis o resultados. enunciados y explicaciones alternativas.los conceptos de forma ya “etiquetada” a través de definiciones. en los que las prácticas discursivas resultan fundamentales para establecer acuerdos durante la tarea. llegando a la definición formal como último paso en el camino de construcción del concepto. Por ello se plantea la necesidad de seleccionar y utilizar variedad de textos. ya que presupone una revisión a la manera tradicional de plantear las clases de Química. al expresar disensos o precisar ideas.que el lenguaje formalizado propio de la química se vuelva significativo para los estudiantes.29
argumentar. debatidas o argumentadas. en diversas ocasiones y con distintos motivos. explicaciones.) una misma información científica como forma de romper con el uso exclusivo del texto escolar.• producir textos de ciencia escolar adecuados a diferentes propósitos comunicativos (justificar. ayuda a visualizar los procesos que atraviesa un lector al trabajar un texto de Química con la intención de conocerlo y comprenderlo. explicar.
Para que estas actividades puedan llevarse adelante el docente como organizador de la tarea deberá incluir prácticas variadas como:
• presentar los materiales o dar explicaciones antes de la lectura de un texto para favorecer la comprensión de los mismos y trabajar con y sobre los textos de Química en cuanto a las dificultades específicas que éstos plantean (léxico abundante y preciso. a pares. a padres. planteo de hipótesis. al trabajar con textos tanto orales como escritos. descripciones. a estudiantes más pequeños. a la comunidad. formato del texto. extensión. etcétera). explicar. • precisar los formatos posibles o requeridos para la presentación de informes de laboratorio. estilo de texto informativo.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. especialmente cuando los mismos presenten dificultades o posibiliten la aparición de controversias o contradicciones que deban ser aclaradas. • señalar y enseñar explícitamente las diferencias existentes entre las distintas funciones de un texto como: describir. citas o referencias bibliográficas. • leer textos frente a los estudiantes. ilustraciones. modos de interpelación al lector. definir. • comunicar a diversos públicos (al grupo. actividades de campo. entre otras) o todo elemento textual o paratextual que se considere pertinente. etc. argumentar y justificar.
La actuación de un adulto competente en la lectura de textos científicos. Química VERSIÓN PRELIMINAR .30
. argumentaciones. visitas guiadas. • explicar y delimitar las demandas de tarea hechas a los estudiantes en las actividades de búsqueda bibliográfica o en la presentación de pequeñas investigaciones (problema a investigar. describir).
Química VERSIÓN PRELIMINAR . a veces. resaltando cuáles son los términos que dan cuenta de los fenómenos en cada nivel de descripción. Es decir. sintácticas y gramaticales del lenguaje cotidiano. el significado de algunos términos que. sin embargo. y para este año en el que se trabaja con ambos niveles de descripción de manera explícita. se prestará especial atención en mostrar que las mismas solo son producto de la interacción entre moléculas y no de las moléculas tomadas como unidades individuales. por ejemplo. se producen interacciones de tipo puente hidrógeno. fuerza. En este sentido. exclusivamente.31
.Además de lo expuesto. fundamental para quien recién se inicia en el uso de
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. establecer la diferencia para los diversos niveles de descripción – macroscópico o atómico-molecular – y utilizar para cada uno. que entre las moléculas de etanol. es preciso considerar el uso de las expresiones adecuadas a cada nivel de descripción de los objetos de la Química. Esto no implica. tienen un significado muy distinto en el aula de Química que en el uso cotidiano. representación y formalización. lo mismo que al trabajar sobre las fuerzas intermoleculares. es sin embargo. Esta cuestión oscurece. utilizados corrientemente. dado que es parte de la propia jerga profesional. el lenguaje que se utiliza habitualmente es compartido por la comunidad toda y los científicos expresan ideas también con las formas discursivas. no sólo debe incluir el uso de los términos específicos. Corresponde explicitar. En particular. a partir del uso correcto del término. Términos como energía. los términos que resulten adecuados. que se pueda dar por comprendido un concepto. Además. masa. La necesidad de precisar el significado de los conceptos. tienen connotaciones diferentes a las que se le da en el ámbito científico. electricidad. que el etanol tiene puente hidrógeno –aunque en la jerga química se entienda el contenido de la expresión-. partiendo de sus propias formas de expresarse hasta enfrentarse a la necesidad de precisar y consensuar los significados. sino también garantizar que los estudiantes tengan la oportunidad de construirlos. Esta diferencia que puede resultar menor para un químico. evitando que sólo los memoricen para repetirlos. el discurso científico en Química presenta algunas especificidades debido a que se utilizan distintos niveles de descripción. es imprescindible remitir al nivel correspondiente en cada caso. En relación con los contenidos definidos para 4° año y en toda ocasión en que se haga referencia a las propiedades de las sustancias deberá hacerse explícita mención de que las mismas solo se revelan a nivel macroscópico. materia. De modo que el aprendizaje del uso preciso de los términos es un propósito fundamental de la enseñanza de la Química. en cambio. es incorrecto decir. Más precisamente. pero sí que es un elemento necesario en la enseñanza.
mostrando su lógica interna. así como las reglas necesarias para obtener valores numéricos a partir del pasaje de términos. Es fundamental que. por qué. como parte de la inmersión de los estudiantes en esa comunidad específica de la química escolar. Paidós.32
. muestran sus disensos y consensos y a partir del cual se hace posible la comprensión común de los fenómenos que se analizan y la construcción de los marcos teóricos y metodológicos que les sirven como referencia. que les permitan comprender y comunicarse con otros acerca de fenómenos y procesos propios de este campo de conocimiento. gradualmente los estudiantes incorporen a su lenguaje coloquial. Aprender a hablar ciencias. J. los símbolos y las representaciones Dentro de la enseñanza de la Química el uso que se haga de las ecuaciones matemáticas es un punto que debe aclararse.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. es también un modo de mostrar a la producción científica como una actividad humana en toda su complejidad. pues resalta el modo en que las moléculas interactúan entre sí. en qué clase de fenómenos corresponde su aplicación.. la enseñanza en estas materias debe promover que. ecuaciones y expresiones corrientes. en lugar de transmitir un compilado de fórmulas a memorizar. cuáles son las variables que intervienen. es necesario consignar que cada disciplina tiene un “dialecto propio”. Buenos Aires. En aquellos casos en que se haga referencia a reacciones químicas o intercambios de energía durante una reacción. Por lo tanto. Actividad que se desarrolla en una comunidad de hombres y mujeres que hablan sobre temas específicos con su lenguaje propio –construido sobre la base del lenguaje coloquial y precisado a través de símbolos. Desplegar estas actividades. los términos utilizados remitirán a fenómenos del orden macroscópico involucrados en estos procesos. 1997. el estudiante pueda comprender qué es lo que expresa la ecuación. Química VERSIÓN PRELIMINAR .a través del cual se expresan. Las fórmulas.estas expresiones. y para qué surgieron y cómo son utilizados estos “lenguajes particulares” cuyo aprendizaje como señala Lemke6 genera para los estudiantes. Por último. Es necesario establecer cómo. los elementos necesarios del lenguaje particular de la química. dificultades análogas al aprendizaje de una lengua extranjera.En este sentido sus simbolismos también deben ser aprendidos. La enseñanza de estos simbolismos. al utilizar estas expresiones. exponiendo con mayor claridad el fenómeno que se está analizando. requiere hacer evidentes las necesidades que llevaron a crearlos y las ventajas que de ello derivan. Una
desde el aspecto formal. así como la clasificación de compuestos binarios sencillos. sin descuidar por ello la precisión de las expresiones utilizadas.33
. Estos contenidos.consideración especial merece el problema de las unidades y el análisis del significado químico de las mismas. respecto del uso de las ecuaciones matemáticas para expresar resultados o para predecir comportamientos de diversos sistemas.
Esto significa que hablar en un lenguaje coloquial para hacerlo progresivamente más preciso. Esto significa que deben ser explícitamente enseñados y resignificados en el ámbito especifico de las clases de química para vincularlos con los fenómenos a los que aluden. resulta necesario explicar cómo se traduce esa fórmula al ser utilizada para construir una tabla de valores o los gráficos correspondientes. se deben poner de relieve qué expresiones son incorrectas. Respecto del primer aspecto. se prescribió en los años anteriores de la educación secundaria. deben ser retomados y transferidos al ámbito de las aplicaciones en química. Del mismo modo. hasta darles el significado compartido que las mismas tienen dentro de la comunidad de referencia. poder traducir el significado de la misma en el ámbito de aplicación específico y hacerlo en el lenguaje más coloquial que la situación permita. es importante destacar que durante los tres primeros años de la escolaridad secundaria. Del mismo modo. revelan una falta de comprensión o son contradictorias con el significado de la ecuación. En este apartado es importante hacer un señalamiento respecto de la enseñanza de las fórmulas químicas y la nomenclatura. En el caso de algunos
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. En relación con la nomenclatura de sustancias químicas. Una tarea de enseñanza consistente con este punto es. sino mostrar que hay formas de expresarla –y por lo tanto de comprenderlas-que resultan equivalentes. Estas representaciones forman parte del lenguaje de la Química y los estudiantes deben poder leerlas. Los estudiantes deberán escribir y nombrar compuestos orgánicos sencillos. por un lado. se introduce la lectura y escritura de fórmulas por parte de los estudiantes. no implica hacer una traducción incorrecta de la naturaleza de la expresión. por otro. Durante el 4° año y el 6° año se trabajará con la nomenclatura de compuestos orgánicos. de acuerdo a las convenciones establecidas por la IUPAC (Unión Internacional Química Pura y Aplicada). por lo tanto. interpretarlas y traducirlas correctamente con sus propias palabras. y. ya trabajados en matemática. enseñar a los estudiantes algunas de las convenciones que la química utiliza para nombrar sustancias. Química VERSIÓN PRELIMINAR .
favorecer la resolución de ejercitaciones en las que. de manera efectiva. aunque no se pretende hacer un uso extendido de la nomenclatura como contenido escolar
La lectura de las ecuaciones químicas se trabaja desde el 2° año y se complejiza progresivamente. pero admite nuevas lecturas de los procesos químicos. aminoácidos y ácidos grasos. puede hacerse explícito. La noción de equilibrio químico. El estudio de la noción de cantidad de sustancia en 4° y 5° año. Esto implica introducir a los estudiantes en uno de los contenidos más problemáticos de la disciplina para los iniciados. resulta necesario explicitar el carácter de proceso.. profundiza sobre la idea de conservación. ahora. se hace imprescindible introducir la noción de cantidad de sustancia y su unidad el mol. prestar atención a la construcción del mencionado concepto –de un cierta grado de abstracción. Será necesario en ese punto. el significado de la ecuación química y el principio de conservación.
No obstante. en las materias de química. En particular. Química VERSIÓN PRELIMINAR . y este contenido debe ser trabajado durante a lo largo de toda la Educación Secundaria. no se pretende que el aprendizaje de la nomenclatura sea un contenido en sí mismo. desde la lectura de la ecuación química que lo representa.34
. En todo caso.compuestos orgánicos. trabajada desde 4° año. en particular. entre otros compuestos. introduce la necesidad de reconocer su naturaleza dinámica. implícito en la expresión de la ecuación química. amplía las posibilidades de lectura de las ecuaciones químicas. resulta útil. las denominaciones más empleadas no responden a las reglas de la nomenclatura sistemática: esta situación es frecuente en el caso de carbohidratos. Además. debe tenerse presente que la nomenclatura y la simbología químicas son temas imprescindibles para estudios posteriores y parte del trabajo en Química. Estas formas de nomenclatura no sistemáticas serán trabajadas en algunos compuestos orgánicos y serán diferenciadas oportunamente de aquellas formas sistemáticas empleadas para otros casos.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. conocer los nombres de los principales grupos funcionales y de aquellas sustancias de uso más frecuente. comenzando por un lenguaje coloquial. Para poder operar con estos conceptos y con los procedimientos a ellos asociados y calcular. en términos macroscópicos. sino que su tratamiento esté al servicio de las necesidades de aprendizaje de los temas prescriptos. pero su tratamiento resulta impostergable a la hora de comenzar a entender los marcos conceptuales necesarios para la comprensión de los procesos químicos. La introducción de la noción de mol.
La escritura de las ecuaciones químicas presentadas durante este año debe ser considerada. Química VERSIÓN PRELIMINAR . el docente debe precisar estas reglas y funcionar como modelo de actuación de estas formas discursivas. para lo cual resulta fundamental detenerse en el análisis de la argumentación que los estudiantes ofrecen en lo que respecta a las variables consideradas para la justificación. simultáneamente. enfatizando explícitamente los elementos que forman parte indispensable de las argumentaciones científicas. Ese es el valor que tiene la idea de cantidad de sustancia –y su unidad. Idénticas consideraciones pueden hacerse respecto de la solubilidad relativa de las diversas sustancias. pueda ser leída tanto a nivel atómico-molecular. como macroscópico. Son oportunidades especialmente interesantes para trabajar las prácticas de lenguaje en el campo de la química para este 5° año: Con relación a las variaciones de diversas propiedades de los compuestos se debe trabajar en la relación entre estructura molecular y los valores de las propiedades.
Otro aspecto a trabajar en relación con las prácticas del lenguaje en el aula de Química.Es necesario destacar cómo los coeficientes estequiométricos. atendiendo
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La estructura de la argumentación implica un aprendizaje específico de las formas de enunciar. describir y exponer los vínculos entre diversos niveles de representación. evidenciando las relaciones cuantitativas de modo que la comprensión de la noción de conservación en los mismos. permiten leer los cambios químicos. fenomenológico y la comprensión teórica de los mismos. es la vinculación entre la estructura de las moléculas y las propiedades macroscópicas que de ello se derivan.desde el punto de vista instrumental y es la clave en la comprensión de los conceptos y procedimientos asociados a las transformaciones químicas: ser una bisagra entre los fenómenos del mundo macroscópico. el mol. con la importancia de una lectura apropiada.35
. Nuevamente es necesario destacar la relación existente entre estos dos niveles de descripción implicados en la explicación. Por lo tanto. en términos atómicosmoleculares.
En todo momento. En este sentido al trabajar con problemas el docente buscará:
• presentar situaciones reales o hipotéticas que impliquen verdaderos desafíos para los estudiantes. Como quehacer científico implica buscar respuestas a una situación a través de diversos caminos y además chequear que esa respuesta sea adecuada. genera un plan de acción en la búsqueda de soluciones. Se espera que los estudiantes.. obtiene resultados que interpreta. el científico. recorre en forma bastante aproximada los pasos señalados por Polya7: 1. El docente deberá promover las acciones necesarias para que al resolver distintos problemas de ciencia escolar los estudiantes adquieran estas habilidades con creciente autonomía. 2. el experto monitorea la marcha de las acciones que lleva a cabo. vayan recorriendo esos mismos pasos al enfrentar problemas de ciencia escolar. hasta obtener resultados satisfactorios o verosímiles. por último. Al resolver un problema. que admitan varias soluciones o alternativas de solución. Será importante que el estudiante reconozca la relevancia de explicitar selectivamente algunos de estos aspectos según las demandas de información requerida por la situación con la que se esté trabajando. identifica el problema y sus conexiones conceptuales. estados de agregación de los compuestos e intercambios de energía.36
. no es lineal. constituyendo una de las prácticas más extendidas. México. evalúa en qué medida los resultados son coherentes con las concepciones científicas propias de cada ámbito. Va y vuelve desde los datos al marco teórico. en
Polya G. Trabajar con problemas de Química
La resolución de problemas es reconocida como una parte fundamental de los procesos de la ciencia. sin embargo. la noción de reversibilidad.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Sigue un recorrido hacia adelante –hacia la resolución del problema a partir de los datos– que. Cómo plantear y resolver problemas. Trillas. Química VERSIÓN PRELIMINAR .a cuestiones tales como las relaciones estequiométricas involucradas. 1987. en colaboración con un docente experto en la materia y con sus pares. el experto. 4. 3.
tanto como la reflexión sobre su propio pensamiento en materia de problemáticas científicas. • permitir que los estudiantes comprendan que los procedimientos involucrados en su resolución constituyen componentes fundamentales de la metodología científica en la búsqueda de respuestas a situaciones desconocidas.
Las cuestiones aquí planteadas exigen un trabajo de enseñanza muy distinto del que supone exponer un tema y enfrentar a los estudiantes a la resolución de ejercicios “tipo” con mayor o menor grado de dificultad. • integrar variedad de estrategias (uso de instrumentos. búsqueda de información de diversas fuentes. es quien está en mejores condiciones de recrear un panorama conceptual y metodológico para facilitar el acceso de los estudiantes a este amplio campo de conocimientos. entre otras) y no ser exclusivamente problemas que se hacen con lápiz y papel. • requerir el uso de estrategias para su resolución y por lo tanto. Es decir. teniendo claro que el horizonte está puesto en alcanzar desempeños más ricos y complejos en los estudiantes.lugar de trabajar exclusivamente problemas cerrados con solución numérica única. • ampliar las posibilidades del problema no reduciéndolo a un tipo conocido. Si bien el trabajo con problemas puede utilizarse en cualquiera de los núcleos de contenidos de Química de este año. se señalan a continuación algunos ejemplos en los
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. El docente.37
. recolección de datos experimentales. Química VERSIÓN PRELIMINAR . en sus métodos y sus conceptos. y además como experto en resolver problemas de la materia. la elaboración de un plan de acción en el que se revisen y cotejen los conceptos y procesos científicos involucrados y no sólo aquellos que presenten una estrategia inmediata de resolución –entendidos habitualmente como ejercicios–. Sus acciones se encaminan a diseñar intervenciones y explicitaciones de su propio quehacer que propicien en los estudiantes el aprendizaje de conceptos y procederes. • promover la adquisición de procedimientos en relación con los métodos de trabajo propios de la Química. la resolución de ejercicios o el uso de algoritmos sencillos es un paso necesario aunque no suficiente para el logro de los desempeños planteados. construcción de gráficos y esquemas. como experto en cuestiones de Química. • fomentar el debate de ideas y la confrontación de diversas posiciones en el trabajo grupal durante el proceso de resolución de las situaciones planteadas.
se seguirá avanzando hasta lograr que el estudiante maneje con soltura y cada vez con mayor autonomía los conceptos vinculados tanto como los algoritmos requeridos. un modelo de resolución del ejercicio. en relación con los cálculos sobre rendimiento de los procesos metabólicos. como experto. o bien más. y los problemas sobre estado gaseoso. • Por una parte. puedan alcanzar una dinámica propia de resolución evitando que sólo consigan copiar al docente en los pasos seguidos. Química VERSIÓN PRELIMINAR . cualquier investigación escolar puede pensarse como un ejemplo de resolución de problemas abiertos. En este año.
a. en el eje sobre Química y procesos industriales. o bien menos datos de los necesarios de modo que el estudiante deba decidir de qué manera seleccionar o buscar los datos pertinentes para la solución. la secuencia debería comenzar por problemas en donde la cantidad de datos sea la estrictamente necesaria para obtener la respuesta y el procedimiento sea directo. pensando en voz alta y explicitando los pasos que va siguiendo a la hora de resolverlo. • El rol del docente. según el caso. estos problemas pueden plantearse en todos los ejes y núcleos de contenidos de la materia. la complejidad del problema no debe estar centrada en los algoritmos matemáticos necesarios para la resolución.
Es importante que el docente tenga en cuenta algunas cuestiones a la hora de trabajar con ejercicios.cuales pueden plantearse ejercicios y algunos tipos de problemas más abiertos a modo de indicación.
b. al trabajar las relaciones estequiométricas. siguiendo con situaciones en las cuales existan. Problemas abiertos: en general. en el eje de Química y Alimentación. ya que esto conspira tanto para el aprendizaje de la técnica como para la interpretación de la respuesta. así. así como en los cálculos referidos a concentraciones molares de las soluciones. en relación con las constantes de equilibrio y los cocientes de equilibrio.38
. debe ser el de presentar. Problemas cerrados o ejercicios: pueden plantearse en aquellos núcleos en los que el objetivo está ligado al aprendizaje del uso de fórmulas o ecuaciones matemáticas. pero a su vez intentando que los estudiantes. En este año aparecen prioritariamente en el eje referido a Química y Combustibles. Al realizarse este tipo de ejercitaciones tendientes al aprendizaje o aplicación de un algoritmo.
A continuación, se señalan algunos problemas abiertos, semi-abiertos y/o cerrados adecuados a los contenidos de Química para este año:
En el enfoque de este Diseño Curricular las investigaciones escolares se orientan a poner a los estudiantes frente a la posibilidad de trabajar los contenidos de la materia, a partir de problemas, de forma integrada, permitiendo aprender simultáneamente los marcos teóricos y los procedimientos específicos de estas ciencias. Según las pautas que se ofrezcan a los estudiantes para el trabajo, las investigaciones pueden ser dirigidas (aquellas en las que el docente va indicando paso a paso las acciones a realizar por los estudiantes) o abiertas, en las que, la totalidad del diseño y ejecución de las tareas está a cargo de los estudiantes, bajo la supervisión del docente. Esta división depende de muchos factores que el docente debe considerar, tales como: el nivel de conocimiento de los estudiantes respecto de conceptos y procedimientos que deban utilizarse, la disponibilidad de tiempos, la forma en que se define el problema, la diversidad de métodos de solución, entre otros. Como en todo aprendizaje encarar investigaciones escolares implica una gradualidad, comenzando con trabajos más pautados hacia un mayor grado de autonomía de los estudiantes, en la medida en que éstos adquieran las habilidades necesarias. Es conveniente destacar que, dado que este enfoque de enseñanza tiene una continuidad a lo largo de toda la Educación Secundaria, a partir del 4° año, es de esperar que los estudiantes hayan incorporado cierto nivel de destrezas, tanto en el plano procedimental como en el conceptual, que facilite el trabajo con investigaciones en este momento de su escolaridad. Al realizar investigaciones con el fin de resolver un problema se ponen en juego mucho más que el aprendizaje de conceptos, por lo cual las investigaciones escolares no pueden reducirse a la realización de trabajos experimentales pautados, sino que deben implicar procesos intelectuales y de comunicación –cada uno explícitamente enseñado y trabajado por y con los estudiantes –. Estas investigaciones escolares al servicio de la resolución de una problemática, pueden realizarse desde el inicio mismo de la actividad, dando oportunidades a los estudiantes para aprender las técnicas, procedimientos, conceptos y actitudes que resulten pertinentes en cada situación, en el curso mismo de la resolución del problema. Así entendidas las investigaciones escolares pueden llevarse a cabo en cualquier momento
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del desarrollo de una temática ya que no es necesario que el estudiante haya “aprendido” los conceptos para que pueda investigar, puede empezar a intuirlos o conocerlos a partir de la misma. Es decir, las investigaciones pueden ser el motivo a partir del cual los conceptos a trabajar surjan y aparezcan como necesarios en el contexto mismo de lo investigado. A modo de síntesis se mencionan, siguiendo a Caamaño8 (2003), algunas fases del proceso seguido durante las investigaciones escolares que permiten orientar el trabajo:
• Fase de identificación del problema: en la que se permite a los estudiantes la discusión de ideas que permitan identificar la situación a resolver, conceptualizarla, formular las posibles hipótesis y clarificar las variables a investigar. • Fase de planificación de los pasos de la investigación: en la que se confeccionan los planes de trabajo y se los coteja con el grupo de pares y con el docente. • Fase de realización: en la que se llevan a cabo los pasos planificados, realizando la búsqueda de información o la recolección de datos experimentales. • Fase de interpretación y evaluación: en la que los datos relevados se valoran, se interpretan y se comparan con los de otros grupos y otras fuentes hasta establecer su validez. • Fase de comunicación: en la que se redactan informes o se expresan las conclusiones en forma oral al grupo o a la clase, propiciando los debates sobre los resultados o planteando nuevas investigaciones asociadas, que permitan profundizar la problemática trabajada. Es importante en este caso que la comunicación se establezca utilizando diversos formatos: afiches, láminas, gráficos, tablas, demostraciones de cálculos y no sólo a través de informes.
Es necesario recalcar que una tarea importante a cargo del docente es guiar a los estudiantes por un camino que les permita comprender la lógica y la cultura propia del quehacer científico. De este modo, pensar una investigación escolar en el marco de la resolución de un problema, tiene como finalidad hacer evidente a los estudiantes la forma en que se plantean las investigaciones en el ámbito científico. Siempre hay alguna situación que no está del todo resuelta o en la que lo conocido hasta el momento resulta
Jiménez Aleixandre, M. P. y otros, Enseñar ciencias. Barcelona, Graó, 2003.
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insatisfactorio para que se constituya en un problema. Resulta preciso insistir en la realización de planes de acción, discutirlos con los grupos de estudiantes, dar orientaciones específicas o sugerencias cuando sea necesario, así como disponer los medios adecuados para la realización de las investigaciones, coordinar los debates o plenarios para hacer circular y distribuir entre los estudiantes los resultados y conclusiones alcanzados. Asimismo, es importante considerar los tiempos que requieren las investigaciones escolares. Es preciso planificar el tiempo y generar las oportunidades necesarias para los aprendizajes que deben realizarse ya que, junto con la obtención de información y datos, se están poniendo en juego destrezas y habilidades de diverso orden que hacen a la comprensión del modo de hacer ciencias. Seguramente la extensión variará de acuerdo con los diversos contextos, la disponibilidad de información, la profundidad de la cuestión planteada, el interés que despierte en los estudiantes, entre otros factores, pero es necesario establecer que una investigación escolar requiere, como mínimo, de tres clases en las que puedan realizarse las fases de identificación y planificación, la de realización y finalmente la de comunicación. La realización de una investigación escolar no implica, necesariamente, el uso de laboratorio o de técnicas experimentales sofisticadas. Muchas y muy buenas investigaciones escolares pueden realizarse a través de búsquedas bibliográficas o por contrastación con experiencias sencillas desde el punto de visto técnico, cuya realización puede llevarse a cabo en el aula o aun en los hogares. Las instancias de investigación escolar constituyen, también, buenas oportunidades para analizar casos de experimentos históricos que aportan datos valiosos acerca de la construcción de determinados conceptos y del recorrido que llevó a los modelos actualmente aceptados.
De acuerdo con lo planteado, las actividades de investigación propuestas en las clases de Química deben estar orientadas de modo que los estudiantes aprendan a:
• elaborar planes de acción para la búsqueda de soluciones al problema o pregunta planteado; • elaborar las hipótesis que puedan ser contrastadas por vía de la experiencia o de la búsqueda de información; • diseñar experiencias o nuevas preguntas que permitan corroborar o refutar la hipótesis; • realizar experiencias sencillas;
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esquemas. tal que el proceso de aprender esté en consonancia con las prácticas de la actividad científica. Química VERSIÓN PRELIMINAR . • elaborar preguntas que permitan ampliar o reformular los conocimientos. • orientar en la formulación de los diseños o hipótesis de trabajo de los grupos. • plantear conflictos y contradicciones entre las ideas intuitivas o incompletas de los estudiantes y los conceptos o procedimientos a aprender.• utilizar registros y anotaciones. • utilizar los datos relevados para inferir u obtener conclusiones posteriores. • comunicar la información obtenida en los formatos pertinentes (gráficos. los docentes deberán:
• plantear problemas de la vida cotidiana y/o situaciones hipotéticas que involucren los contenidos a enseñar. • encontrar alternativas de solución ante los problemas presentados que sean coherentes con los conocimientos químicos. • promover el interés por encontrar soluciones a problemas o preguntas nacidas de la propia necesidad de conocer de los estudiantes sobre los temas propuestos.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año.42
. aceptando los aportes de todos y descartando aquellos que no sean pertinentes tras la debida argumentación. • estimular la profundización de los conceptos necesarios y precisos para responder a las preguntas o problemas formulados. entre otras). datos o evidencias que avalen o refuten las hipótesis planteadas por los estudiantes. informes. • construir y reconstruir modelos descriptivos o explicativos de fenómenos o procesos. • explicar el funcionamiento del instrumental de laboratorio o de técnicas en los casos en que deban usarse al resolver el problema. y defender posturas particulares a partir de argumentos la ciencia escolar
Y. • Argumentar sobre distintas alternativas. • orientar hacia la sistematización de la información. • trabajar en colaboración con otros estudiantes para la resolución de la tarea. ejes cartesianos. para ello.
además de las búsquedas bibliográficas. La investigación se configura así. En este sentido. la importancia de la calidad del agua para diversos consumos. se trabaje con experiencias en las que se utilicen aparatos y/o técnicas sencillas. la posibilidad de pensar.43
. En este punto. como experimental. Es decir. la composición de aguas de diversa procedencia: agua corriente de red. Química VERSIÓN PRELIMINAR . agua mineral de diversas zonas. para lo cual deberán realizar una búsqueda y/o investigación acerca de las características del sistema a abordar. orienta a los estudiantes para la acción sobre la realidad y propicia la curiosidad. así como. desarrollándose así una relación entre teoría y práctica en el ámbito escolar. es importante retomar las especificaciones sobre el particular que establece el Código Alimentario Argentino y proponer para el debate. que la convierten en una
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Las preguntas a formular deben tener en cuenta los contenidos. En particular en 5° año. actuar y reflexionar colectivamente en la elaboración de propuestas. tanto desde el punto de vista bibliográfico. Los estudiantes deberán ser capaces de formular.En esta materia puede proponerse la realización de investigaciones escolares en relación con prácticamente todos los contenidos planteados para este ciclo. hay muchos contenidos que pueden trabajarse o profundizarse a través de trabajos de investigación bibliográfica como los vinculados con la producción industrial de diversos materiales de importancia económica y social. también. es posible trabajar ampliamente con situaciones que promuevan investigaciones escolares en las que. Ciertamente es un tema importante a investigar. ventajas y desventajas de la utilización de pilas y baterías en relación con el impacto ambiental o la cantidad de energía que cada una de ellas produce en relación con los usos específicos que se les da cotidianamente. así como su disponibilidad en nuestro país y en el mundo. Las investigaciones escolares que se realicen deben presentarse a partir de problemas o preguntas que deban ser profundizados con ayuda bibliográfica o a través de trabajos experimentales de posible realización. de construir hipótesis. entre otras. la habilidad de hacerse preguntas. tanto en lo relacionado con los conceptos como con los procedimientos a enseñar. en función de los resultados que esperan obtener de ellas. como una actitud frente al mundo y frente al conocimiento. Este trabajo es fundamental. A continuación se proponen algunos ejemplos de actividades. de registrar por escrito las observaciones realizadas. agua de río. en tanto permite la construcción de herramientas para resolver problemas a partir de estudios teóricos y para su puesta en práctica. agua de pozo. agua de mar. sus propios diseños de prácticas de laboratorio.
la discusión con paneles de expertos de diversas procedencias sobre los peligros y posibilidades de la utilización de diversos productos. También que comprendan que la solubilidad de un soluto es propiedad del solvente y no depende de la concentración de aquel.
También es posible y deseable que sobre estos contenidos se lleven adelante: •
debates en clase donde distintos grupos tengan que argumentar a favor de distintas posturas en relación con temas controversiales debiendo sostener su posición y anticipar las posibles objeciones de los otros.sustancia estratégica desde el punto de vista económico e imprescindible desde lo social. Química VERSIÓN PRELIMINAR . se puede buscar abundante información en los medios.
sesiones de preguntas a expertos. necesitando para ello la habilidad de: pipetear. para ampliar la mirada sobre los contenidos planteados. las organizaciones ecologistas. En el eje de Electroquímica y almacenamiento de energía. cómo es posible transformar la expresión de la concentración en una unidad a otra. enrasar.
En el eje de Química del agua es fundamental que el estudiante adquiera un buen manejo de las unidades de concentración (como propiedad intensiva de las soluciones). cómo en una reacción redox se genera la especie oxidada a partir de la especie reducida del agente oxidante (y la especie reducida a partir de la especie oxidada del agente reductor) y la relación inversa entre el poder oxidante de la especie reducida y el poder reductor de su especie oxidada. Además. institutos o centros de investigación para conocer sus prácticas habituales y las medidas de seguridad que toman quienes trabajan con estos materiales.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. de disolución y de mezcla de soluciones y puedan llevarlo a la práctica en el laboratorio. o Internet. se pretende que los estudiantes comprendan que las reacciones de óxido-reducción implican procesos de transferencia de electrones. visitas a distintas industrias. pesar y traspasar cuantitativamente sólidos de un recipiente a otro. trasvasar analíticamente. comprendan y se representen qué es un proceso de dilución.
en que todas las reacciones químicas ácido-base tienen a uno como reactivo y al otro como producto y en la relación inversa que existe entre en la fuerza de una base y la fuerza de su ácido conjugado (y entonces en el cálculo de Kb de uno a partir del Ka del otro). utilizando además las leyes de Faraday como dato en las reacciones redox de electrólisis. en la formulación de la representación de uno a partir de la fórmula química del otro. En el eje sobre Química y aplicaciones industriales resulta de especial importancia. predecir en qué sentido avanzará una reacción a partir de la constante de equilibrio y el cociente de reacción. Es necesario. los estudiantes podrán predecir a partir del Qps y el Kps si una determinada sustancia en solución precipitará o no. su dependencia con la temperatura y la concentración.A su vez. en el laboratorio o en procesos industriales). reactivo en exceso. cómo actúa un catalizador y su uso en distintos ámbitos (organismos vivos. rendimiento.45
. cantidad y masa de reactivo en exceso sin consumir que entonces permanece en el contenedor. qué representa la constante de equilibrio (que no depende de las concentraciones de producto ni de reactivo en el sistema). y calcular la solubilidad de una sustancia a partir de la constante de equilibrio de precipitación. reactivo limitante. que los estudiantes comprendan que las reacciones químicas ocurren a distintas velocidades. un muy buen manejo del principio de Le Chatelier y poder calcular concentraciones en el equilibrio. cantidad y masa de producto producido.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. cantidad y masa de reactivos consumidos. A su vez que continúen el trabajo de preparación de soluciones y aprendan el manejo de una bureta y de métodos de titulación como forma de conocer la concentración de una solución. el cociente de reacción (que sí depende de las concentraciones de reactivo y producto en el sistema). Química VERSIÓN PRELIMINAR . De ese modo. Estos temas (ya trabajados en el año anterior) se retomarán principalmente a partir del estudio equilibrios de precipitación y ácido-base. como: pureza. En este eje resulta fundamental que los estudiantes puedan comprender la naturaleza dinámica del equilibrio químico. que puedan calcular constantes de equilibrio y cocientes de reacción a partir de datos experimentales. también que los estudiantes aborden el estudio y el trabajo acerca de la relación entre los ácidos y sus bases conjugadas. se pretende un muy buen manejo de nociones de estequiometría.
Como ya se mencionara en los diseños curriculares de los años precedentes. al trabajar con modelos deberá presentarse a los estudiantes cuál es la finalidad de su construcción. los modelos moleculares o los modelos de procesos para una reacción química). Estas representaciones son conjuntos de ideas entrelazadas que sirven para dar cuenta de fenómenos o de situaciones muy amplias como la flotación. acerca de cómo suceden los fenómenos naturales. el “modelo” se vuelve carente de sentido y como objeto de enseñanza es poco asible y significativo. Es decir. qué aspectos toma en cuenta y cuáles omite. el modelo de uniones químicas. éste se transforma sólo en un esquema estático y no adquiere ningún significado para los estudiantes. R. Es necesario tener presente que los estudiantes tienen representaciones y discursos previos que han construido en etapas anteriores9. MEC/Morata. Al dejar de lado el problema que el modelo procura resolver. Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Es necesario revisar el uso que suele hacerse de los modelos en las aulas. trabajar con el modelo implica analizar sus bases y las consecuencias que de él se desprenden.46
. Ideas científicas en la infancia y la adolescencia. de modo tal que el mismo pueda ser interpretado y utilizado en la explicación de determinado fenómeno. Todos ellos son ejemplos de construcciones que resultan funcionales para la ciencia pero que al aislarse de su contexto. 1989. tomando a estos últimos como contenidos a enseñar. la cinemática del punto.. Química VERSIÓN PRELIMINAR . entre otros. Una de las confusiones más frecuentes consiste en homologar la enseñanza de la ciencia a la enseñanza de modelos científicos aceptados. Madrid. el
Driver. en lugar de ser memorizado sin comprender su contenido. tales como el modelo atómico. se han vaciado de contenido y se han vuelto objetos abstractos de enseñanza. Por ello. a qué pregunta o problema responde dicha modelización (por ejemplo. Al recortarse de su necesaria interacción con el fenómeno. Múltiples son los ejemplos de modelos que se han transformado en verdaderos objetos de enseñanza. sin contacto explícito con los fenómenos a los que remiten. los modelos son formas específicas de la actividad científica y su uso y construcción deben ser enseñados. en qué sentido está en correspondencia con la evidencia experimental disponible y en qué medida es una construcción idealizada de los fenómenos que pretende explicar.
Se trata de entender cuál es la lógica interna que se juega en estos modelos. las variables que no han tenido en cuenta en su explicación. Es tarea del docente tender un puente entre el conocimiento previo de los estudiantes. ¿cómo y por qué se puede “almacenar” energía en una pila? Cualquier nueva representación que esté implicada en los modelos de ciencia escolar que se pretenda enseñar. sino preguntas del estilo. las imprecisiones. conocer esas construcciones previas es un requisito fundamental para encarar la tarea futura. las analogías pueden resultar herramientas apropiadas para esta mediación en el tránsito hacia el uso de modelos simbólicos y/o matemáticos propios de la ciencia escolar. por lo mismo. implica también que está sujeta a revisión y que. será importante tener en cuenta dos cuestiones:
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. la actividad de enseñanza consistirá en descubrir los aspectos centrales de las representaciones de los estudiantes.movimiento de los objetos. Con relación al trabajo con modelos simbólico/matemáticos. Por lo tanto. dado que ellos serán la base de los futuros aprendizajes El proceso de indagación de estas representaciones debe promover condiciones para que las mismas se hagan explícitas. promoviendo la aparición de un conflicto al que los estudiantes se enfrentarán para tratar de alcanzar una alternativa aceptable desde el marco teórico disciplinar. haciendo evidentes las contradicciones. En este sentido. ¿cómo se llaman los diversos tipos de soluciones? o ¿en qué unidades se expresa la concentración?.47
. toda comprensión de un fenómeno –tal como ocurre con las teorías científicas – será por definición. Este carácter de negociación compartida. explicitándolas. Para indagar estas ideas. o la disolución de un sólido en un líquido o los intercambios de energía. Es desde esos significados que las ideas se comunican y se negocian para acordar una comprensión compartida. Dicha comprensión será aceptada como válida a partir del consenso alcanzado y de su potencia explicativa. se construirá a partir del modo en que los estudiantes puedan darle significado desde sus representaciones anteriores. sus interpretaciones idiosincrásicas y las representaciones específicas del modelo de ciencia escolar que se pretende enseñar. sus inconsistencias. Por lo expuesto. como por ejemplo. es necesario recurrir a preguntas que no evalúen un contenido escolar previo. representaciones o modelos previos. Química VERSIÓN PRELIMINAR . provisional. Conocer estas representaciones es más que reconocer si los términos empleados por los estudiantes son los más apropiados desde el punto de vista científico.
. Además de estos modelos simbólicos. se trabaja sobre modelos matemáticos para la conceptualización del equilibrio químico y de equilibrios en solución. que ya se señalaron en el apartado sobre lenguajes científicos. Química VERSIÓN PRELIMINAR . es una tarea del docente. • que dado que estos modelos no surgen como producciones del aula sino que son “transpuestos” a partir de modelos científicos. Se utiliza el modelo de las colisiones para trabajar sobre aspectos vinculados a la cinética química y el modelo del complejo activado para explicar la acción enzimática. también se trabaja con diferentes modelos para la conceptualización ácido-base. No obstante. El mismo está en consonancia con los modos propios de este campo de conocimiento y su didáctica. los contenidos a tratar y los objetivos propuestos. con los contenidos propuestos y con concepciones actualizadas de la ciencia.• que la abstracción de este tipo de modelos conlleva toda una serie de dificultades provenientes del uso de un nuevo lenguaje. son centrales a la hora de construir conocimientos en esta materia e indispensables para la formación del estudiante en este campo de conocimientos de acuerdo a los propósitos establecidos: la formación ciudadana a partir de las ciencias. La elección de las estrategias que mejor se adapten a las características del grupo. el trabajo del docente en este caso implica recorrer la variedad de usos que tiene.
Durante el Ciclo Superior de la Educación Secundaria. la preparación para el mundo del trabajo y la continuidad de los estudios.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Trabajar con problemas y Utilizar modelos. desde el punto de vista funcional (relación entre variables) y desde la predicción (cálculo de nuevos valores por modificación del valor de alguna variable). se profundiza el trabajo con modelos escolares iniciado durante el 2do año. es necesario resaltar que los tres puntos trabajados: Hablar. sus conocimientos previos. leer y escribir en las clases de Química. Durante 5to año.
Las orientaciones didácticas desarrolladas en este apartado tienen por objeto hacer evidente el tipo de trabajo que debe realizarse en las aulas conforme al enfoque establecido para la educación en ciencias a lo largo de toda la educación secundaria.
es indispensable no sólo la identificación
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. tanto en su escolaridad anterior como en su experiencia no escolar. la evaluación. conocer en qué medida las situaciones didácticas dispuestas posibilitaron (u obstaculizaron) los aprendizajes. En tal sentido. en la propia práctica. Por eso es que en todo proceso de evaluación.
La evaluación de las actividades experimentales
En la química escolar. Al evaluar. Por lo tanto. conocer qué están aprendiendo los estudiantes en este recorrido y. Por un lado. Es posible reconocer tres dimensiones para la evaluación.Orientaciones para la evaluación
En este Diseño Curricular se entiende por evaluación un entramado de aspectos y acciones mucho más amplio que la sola decisión sobre la acreditación o no de las materias por parte de los estudiantes Se hace referencia a un conjunto de acciones continuas y sostenidas en el desarrollo del proceso que permitan obtener información y dar cuenta de cómo se desarrollan los procesos de aprendizaje de los estudiantes tanto como los procesos de enseñanza –en relación con la posibilidad de ajustar. tanto la evaluación de las situaciones didácticas como la evaluación de los aprendizajes de los estudiantes. establecer cuáles son los saberes que los estudiantes ya han incorporado previamente. se busca información de muy diversa índole. por último. la evaluación de los conceptos debe ser tan importante como la de los procedimientos y esto implica revisar los criterios y los instrumentos utilizados en relación a los aprendizajes de los estudiantes.49
. conocer la marcha de una modelización. a veces. los errores o aciertos de la secuencia didáctica propuesta –. Por otro. debe ser considerada en el mismo momento en que se establece lo que debe enseñarse y lo que se desea aprendan los estudiantes. forman parte de los procesos de enseñanza y deben ser planificadas como parte integrante de éstos. En ambos tipos de actividades. conocer las ideas que los estudiantes traen construidas con anterioridad. En la evaluación. así como los relativos a la evaluación de la propia planificación del docente. en otras ocasiones. existen actividades que son propias y especialmente formativas como las salidas de campo y los trabajos experimentales –que pueden requerir o no de un laboratorio. los contenidos no están desligados de las acciones o procederes a los cuales se aplican o transfieren. Química VERSIÓN PRELIMINAR . en otras el aprendizaje de ciertos procederes.
que organice los pasos que se deberán cumplimentar y en qué secuencia. según los casos. Es necesario que los criterios sean conocidos y. Química VERSIÓN PRELIMINAR . por ende. Los ejemplos se desarrollan a partir de algunos de los objetivos propuestos en los núcleos de contenidos del presente Diseño Curricular.de objetivos claros –tanto para el docente como para el estudiante – sino también la explicitación de lo que el estudiante debe hacer en ellas. • la presentación de la información. construir no sólo los instrumentos. • la capacidad o habilidad para efectuar observaciones y/o registros.
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. A continuación. a la hora de pensar en la evaluación. sino fundamentalmente los criterios que permitan obtener información válida y confiable para el mejoramiento de los procesos de enseñanza y aprendizaje. El nivel de generalidad de estos objetivos permite ejemplificar varios criterios posibles y su alcance podrá exigir. se presentan algunos ejemplos de criterios de evaluación que. Es conveniente que esas actividades sean acompañadas por una guía o protocolo elaborado. • el manejo del material necesario. previamente. puesto que se trata de que los estudiantes aprendan determinados contenidos y que sean capaces de identificar en qué medida los han alcanzado o en qué etapa se encuentran en el proceso de lograrlo. dan líneas respecto de cómo se podrían enunciar y trabajar. o por el conjunto de la clase durante las investigaciones escolares. si bien no pretenden agotar la totalidad de los contenidos propuestos en este Diseño. Es entonces un gran desafío. padres y directivos. De acuerdo con lo propuesto en las guías podrían evaluarse distintas destrezas como:
• la comprensión y seguimiento de las instrucciones presentes en la guía. estudiantes. Al evaluar tales actividades es necesario discriminar las distintas habilidades puestas en juego para hacerlo en forma diferencial. de la formulación y explicitación de los criterios que se utilizarán para dar cuenta del nivel de producción esperado. así como de las condiciones en que se producen. de un mayor nivel de especificidad.
Toda evaluación requiere. • la interpretación de los datos y la elaboración de conclusiones. compartidos con la comunidad educativa. ya sea por el docente.50
. colegas.
utilizando símbolos y notación técnica. podemos mencionar los que a continuación se presentan.Como ejemplos de criterios posibles. algunos criterios podrían ser:
expresar con palabras los pasos que debe realizar. extraer conclusiones y analizar las posibles causas de error. utilizando un vocabulario técnico adecuado para su presentación a diferentes públicos. predecir las posibles fuentes de error en la experiencia realizada y señalar como mejorarla. realizar una investigación bibliográfica acerca del empleo del ácido sulfúrico en nuestro país y en el mundo. redactar un informe con los resultados.
Entre los objetivos de aprendizaje para este año y en relación con todos los núcleos de contenidos. gráficos y cálculos.
Un ejemplo específico de actividad al respecto podría ser.51
. presentar adecuadamente los resultados según los propósitos de la experiencia. Para poder evaluar en qué medida los estudiantes han
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. justificar la secuencia experimental diseñada. en relación con los contenidos del 5° año. analizar otros diseños experimentales argumentando sobre sus ventajas/desventajas. llevar adelante mediciones en forma autónoma. se propone que el estudiante logre presentar la información científica cuantitativa y cualitativa de las investigaciones vinculadas a contenidos de los ejes. Para poder evaluar en qué medida los estudiantes han cumplido con este objetivo. Química VERSIÓN PRELIMINAR . •
Para el núcleo de contenidos relativo a Química del agua:
Diseñar y realizar experiencias que permitan determinar la presencia de minerales en diversas muestras de agua.
señalando logros y obstáculos. justificar los criterios utilizados en la organización de la información. o el examen oral en donde se evalúa casi exclusivamente la memoria – y de esta manera sus aprendizajes se dirigen hacia las destrezas que les permiten resolver exitosamente las situaciones de evaluación. Asimismo.52
. La evaluación no puede centrarse exclusivamente en una detección acerca de cómo el estudiante “recuerda” determinados contenidos. buscar fuentes de las cuales obtener información fidedigna. en su forma y en su concepción.podido cumplir con esta actividad en relación con el objetivo señalado más arriba. Un único instrumento no resulta suficiente a lo largo de un año para evaluar los distintos niveles de comprensión. sino que debe integrar. extraer conclusiones acerca de la información relevada. resulta
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. algunos criterios podrían ser:
ser capaz de formularse preguntas. es conocido que los estudiantes se adaptan rápidamente a un estilo o tipo de evaluación –como la prueba escrita en la que se requiere aplicación automática de algoritmos. un informe escrito. en forma individual o grupal que puedan luego ser investigadas.
Cada actividad puesta en juego en las aulas. por lo cual es importante disponer de elementos para evaluar esta información. Los distintos instrumentos de evaluación informan parcialmente acerca de lo aprendido por los estudiantes. utilizar diversas formas para presentar la información. redactar en forma individual o grupal. evaluar su producción y el funcionamiento de su grupo en la tarea. dada la variedad de contenidos a aprender. informa acerca del avance y de los obstáculos de los procesos de enseñanza y de aprendizaje en su conjunto. organizar la información de acuerdo a categorías propias o ajenas. recolectar información en forma adecuada y organizada. más que al aprendizaje de los contenidos. en este sentido es importante variar los instrumentos para no obtener una información fragmentaria. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Por otra parte. los conceptos con las acciones en las que los ponen en juego. reconocer la información principal de la secundaria.
Química VERSIÓN PRELIMINAR . es necesario tener en cuenta ciertos indicadores. de ejemplificar y exponer conceptos. que supone determinar si el estudiante conoce las acciones que componen el procedimiento y el orden en que deben abordarse.
Evaluación de conceptos y procedimientos
Al diseñar actividades de evaluación de conceptos y procedimientos para los problemas. la evaluación de conceptos. es decir si más allá de conocer hechos o datos. enumeramos algunos de estos. De modo que también resulta esencial evaluar integradamente estos aspectos. de definir y/o reconocer definiciones. son capaces de aplicarlos a nuevas situaciones. • La definición y/o reconocimiento de definiciones (Qué significa cantidad de sustancia. Los contenidos han de trabajarse de manera integrada. sean éstos cerrados o abiertos. En este sentido. el Diseño Curricular establece modos de enseñar y trabajar en el aula de Química que son específicos de esta concepción sobre el aprendizaje.53
. artificialmente. a qué se llama agua potable). A continuación. qué es una pila. las unidades en que se mide la temperatura o la energía. Por ello. atendiendo a construir los conceptos de la mano de los procedimientos y en el marco de los modelos que los incluyen.
• El conocimiento del procedimiento. • La ejemplificación y exposición de conceptos.
• El conocimiento de hechos o datos (nombre de elementos químicos. • La transferencia de conceptos. Por
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. evitando separar. modelos y procedimientos. es importante diversificar los tipos de evaluaciones para que los estudiantes experimenten una gama de instrumentos diferentes y para que puedan poner a prueba sus aprendizajes en distintos formatos y en variadas circunstancias. qué se conoce con el nombre de indicadores. entre otros). nomenclatura de diversas sustancias. sus símbolos.fundamental sostener una coherencia entre la propuesta de enseñanza y la propuesta de evaluación.
Química VERSIÓN PRELIMINAR . • La generalización del procedimiento a otras situaciones: se trata de ver en qué medida el procedimiento se ha interiorizado y puede extrapolarse a problemas análogos asociados a otras temáticas. por la que se trata de constatar si una vez conocido el procedimiento. a fin de controlar y regular aciertos y errores. Por ejemplo. y remite al desafío de diseñar diversidad de instrumentos que promuevan la utilización de los conocimientos en distintas situaciones o contextos.ejemplo: cómo se procede al escribir una fórmula química. haciendo ajustes y explicitando nuevas hipótesis y
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. Por ejemplo: cómo construir un calorímetro con material de uso cotidiano. ¿de qué modo? • La selección del procedimiento adecuado que debe usarse en una situación determinada. También debe tenerse en cuenta que la evaluación de procedimientos requiere de un seguimiento continuo en los procesos de aprendizaje que promuevan instancias de reflexión sobre los pasos o fases involucradas. debe considerarse que el uso de modelos es una actividad basada en una continua interacción entre el fenómeno a explicar.
Evaluación de modelos científicos escolares
Respecto de la evaluación de los aprendizajes de modelos científicos escolares. los estudiantes y el modelo de ciencia escolar.54
. • La utilización en una situación determinada. de modo que una vez aprendidos varios procedimientos. cómo se balancea una ecuación. cómo se mide una temperatura o una masa o cómo se calcula la cantidad de sustancia que reacciona o se produce en una reacción química. se logra aplicar. ¿es conveniente usar un gráfico cartesiano para representar estos datos? ¿Se puede diseñar otro proceso químico de obtención de una determinada sustancia que sea menos contaminante o menos riesgoso? ¿De qué modo deberían tratarse las pilas en desuso? En todo caso debe advertirse que la comprensión conceptual supone una intervención pedagógica docente de mayor complejidad que la supuesta para evaluar el recuerdo de hechos y datos. el cálculo del volumen de gas obtenido en ciertas condiciones. interesa conocer si los estudiantes están en condiciones de utilizar el más adecuado a la situación que se le presenta. ¿Cómo se podría estimar si un lago o un río fueron afectados por algún tipo de contaminación debido a un proceso químico? ¿Qué situaciones darían indicios de la ocurrencia de este fenómeno? ¿Podría determinarse con cierto grado de certeza? En caso de ser afirmativa la respuesta. el cálculo de la masa molar de una sustancia.
o predecir el comportamiento de un sistema a partir de su uso. c. de modo que los estudiantes vayan incorporando paulatinamente la necesidad del control y regulación permanente de sus hipótesis. por lo que los criterios para evaluar los avances y retrocesos en esta tarea deben construirse de manera conjunta en el aula y explicitarse a los estudiantes.55
. es fundamental determinar las variables o postulados correspondientes a cada uno de los modelos que se utilicen. Las redes conceptuales son útiles indicadores para detectar. esto es. ¿Qué analogías o semejanzas con otros problemas entran en juego? El establecimiento de relaciones con otros modelos es una muestra de la conectividad del mismo y de la capacidad que han desarrollado los estudiantes para el trabajo con ellos. Se hace necesario que la evaluación implique un permanente acompañamiento durante el trabajo con modelos. Química VERSIÓN PRELIMINAR . y no un ritual memorístico. En este sentido. Un detalle importante en esta evaluación reside en poder describir el tipo de problema origen (si es un problema de predicción. Para ello es necesario cuestionarse en principio qué es lo que se va a evaluar en relación con los modelos.argumentos. tanto la conectividad
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. ¿Qué problema/s resuelve o representa el modelo? ¿Qué otras situaciones permite representar? A partir de estas respuestas se puede dar cuenta de la adecuación del modelo y de su grado de generalidad. de explicación o de representación). es importante que los estudiantes argumenten –verbalmente y por escrito – las resoluciones a las situaciones planteadas utilizando los postulados del modelo y haciendo explícito su uso. señalando aciertos y fallas. poder clarificar cuál es el problema origen es un paso necesario para poder evaluar el modelo y además es una muestra importante de aprendizaje porque implica una profunda reflexión sobre el mismo. así como pedir a los estudiantes que hagan explícitos los mismos al explicar el funcionamiento de un modelo. El uso de modelos debe ser una tarea compartida. Por lo tanto. ¿Cuáles son las variables implicadas? ¿Se han explicitado todas las variables y las hipótesis utilizadas? La explicitación de las hipótesis usadas es un buen indicador de la profundidad de comprensión del trabajo realizado. en el mejor de los casos. no es posible apelar a estrategias de evaluación que tomen en cuenta exclusivamente el producto o los resultados. pasando del control externo del docente a la evaluación y supervisión entre pares o autónoma. b. plantearse si los estudiantes son capaces de responder a los siguientes interrogantes:
a. Por otro.
y el estudiante es quien las realiza – hacia un lugar de mayor autonomía en el que el estudiante pueda plantearse problemas. En este sentido y en consonancia con la propuesta del Diseño Curricular. es un trabajo colectivo. es conveniente proponer a los estudiantes distintos tipos de modelos y explicitar sus características. los eventuales caminos de resolución y las evaluaciones. así como la correspondencia entre el modelo y el hecho o proceso representado.de un modelo con otros. implica. Esta responsabilidad de evaluar desempeños. es importante tener en cuenta que el proceso de modelización en el aula va mucho más allá de la elaboración de maquetas o esquemas y tampoco se limita a la construcción de metáforas o analogías. del diseño e implementación de las investigaciones. en la medida en que todos participan individual y grupalmente de la construcción de modelos explicativos. dando oportunidades a los estudiantes para hacer también evaluaciones del propio desempeño tanto como el de sus compañeros. para los cuales una evaluación debe estar fundamentada en criterios explícitos y no en cuestiones de índole personal –simpatía o antipatía por un compañero o un argumento –. tal como es entendido en esta propuesta. En primer lugar.56
. administrar su tiempo y realizar evaluaciones parciales de sus propios procesos.
Auto-evaluación. de las argumentaciones y de las actividades generales de aprendizaje que se propongan. un segundo aspecto. asimismo. En tal sentido. seleccionar sus propias estrategias de resolución. es menester que la evaluación incluya este aspecto social. la evaluación constituye un punto central en la dinámica del aprendizaje por diversas razones. como para indagar acerca de la comprensión que muestran los estudiantes sobre la estructura interna del modelo. En resumen. estableciendo conjuntamente y con la ayuda del
Diseño Curricular para la Educación Secundaria 5to año. De modo que es fundamental enseñar a evaluar la marcha de un proyecto o el desempeño dentro de un grupo. Co-evaluación y Evaluación Mutua
El contexto de evaluación debe promover en los estudiantes una creciente autonomía en la toma de decisiones y en la regulación de sus aprendizajes. Química VERSIÓN PRELIMINAR . Por lo tanto. planificar el curso de sus acciones. porque el trabajo de construcción de conocimiento. sino que implica la representación de un hecho o proceso bajo diversas simbologías. reconociendo logros y dificultades. vinculado con la democratización de las relaciones en el aula y el aprendizaje de las ciencias. favoreciendo el pasaje desde un lugar de heteronimia –donde es el docente quien propone las actividades.
en donde el estudiante comparte con sus pares los criterios de evaluación construidos con el docente. entendida como una guía que el docente brinda a sus estudiantes durante la realización de una tarea. • La auto-evaluación del estudiante que supone la necesidad de contar con abundante información respecto a la valoración que es capaz de hacer de sí mismo y de las tareas que realiza. Química VERSIÓN PRELIMINAR . así como a plantear caminos de solución. Por último. en un proceso en el cual el estudiante pueda gradualmente lograr la anticipación y planificación de sus acciones y la apropiación de los criterios de evaluación. indicando no sólo la corrección o incorrección de lo realizado. sino complementar los instrumentos “clásicos”. • La co-evaluación. Para favorecer este proceso tendiente a la autorregulación de los aprendizajes es preciso incluir otras estrategias de evaluación que no pretenden sustituir. Se proponen como alternativas:
• La evaluación entre pares o evaluación mutua. puede hacer señalamientos sobre los aspectos positivos o a mejorar tanto del desempeño individual como el grupal en relación con la tarea establecida. y en función de ellos. que por supuesto debe ser supervisada por el docente. la posibilidad de reflexionar sobre la evolución de los aprendizajes.57
. llevándolos a contrastar los objetivos de la actividad con los resultados obtenidos hasta el momento y tendiendo siempre hacia la autorregulación. ayuda a repensar los aspectos teóricos o procedimentales que no han quedado lo suficientemente claros.docente cuáles serán los criterios con que es conveniente juzgar la pertinencia de cierto argumento o el cumplimiento de las normas para el trabajo experimental. como se ha practicado muchas veces. sino proponiendo preguntas o comentarios que orienten a los estudiantes hacia el control de sus aprendizajes. sino más bien. La auto-evaluación no consiste. Este tipo de evaluación. en hacer que el estudiante corrija su prueba escrita siguiendo los criterios aportados por el docente. puede aportar información acerca de la capacidad de los estudiantes para argumentar y sostener criterios frente a otros. a partir de criterios que fueron explicitados y compartidos.
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