Source: https://www.epravo.cz/top/zakony/sbirka-zakonu/vyhlaska-ministerstva-zemedelstvi-ze-dne-21-srpna-2000-kterou-se-stanovi-podrobnosti-pri-uvadeni-udaju-na-obalu-vina-nebo-vyrobku-z-hroznu-revy-vinne-a-dalsi-podrobnosti-oznacovani-vina-a-vyrobku-z-hroznu-revy-vinne-1454.html
Timestamp: 2019-02-18 09:45:31+00:00

Document:
Vyhláška Ministerstva zemědělství ze dne 21. srp | epravo.cz
Vyhláška Ministerstva zemědělství ze dne 21. srpna 2000, kterou se stanoví podrobnosti při uvádění údajů na obalu vína nebo výrobků z hroznů révy vinné a další podrobnosti označování vína a výrobků z hroznů révy vinné
Sbírka: 299/2000 | Částka: 84/2000
kterou se stanoví podrobnosti při uvádění údajů na obalu vína nebo výrobků z hroznů révy vinné
a další podrobnosti označování vína a výrobků z hroznů révy vinné
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 13 odst. 9 a § 13a odst. 2 zákona č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, ve znění zákona č. 216/2000 Sb., (dále jen ,,zákon"):
10 ml při obsahu do 0,4 l,
20 ml při obsahu od 0,4 do 0,7 l,
25 ml při obsahu od 0,7 do 1,0 l,
2,5 % jmenovitého obsahu při obsahu od 1 l a více.
(3) Záporné odchylky podle odstavce 1 se nevztahují na údaj o obsahu, u kterého je uveden mezinárodní symbol ,,e".1)
společně na viditelném místě na jedné nebo na více etiketách nesnadno oddělitelných a umístěných na tomtéž obalu, nebo
přímo na obalu.
(2) Obchodní jméno nebo sídlo výrobce vín zatříděných podle § 6 zákona lze doplnit výrazem ,,vinohradník", ,,vlastník vinice", ,,vinař", ,,vinohradnictví" nebo jiným obdobným výrazem jen tehdy, pokud bylo víno získáno výhradně z hroznů pocházejících z vinice, která je ve vlastnictví výrobce uvedeného na obalu, a zpracování hroznů proběhlo u tohoto výrobce.
v hektolitrech, litrech, centilitrech nebo mililitrech současně s názvem použité jednotky objemu nebo prostřednictvím její zkratky,
číslicemi, které jsou u obsahu většího než 100 cl vysoké nejméně 6 mm, u obsahu nad 20 cl do 100 cl vysoké nejméně 4 mm, u obsahu nad 5 cl do 20 cl vysoké nejméně 3 mm a u obsahu 5 cl a méně vysoké nejméně 2 mm.
(4) Označení šarže se uvádí slovy ,,číslo šarže" nebo ,,č. šarže".
(5) Skutečný obsah alkoholu se uvádí v celých procentech objemových nebo jejich desetinách. Nesmí být vyšší ani nižší než 0,5 % objemových oproti obsahu alkoholu stanoveného rozborem, přičemž se toleruje odchylka stanovená pro použitou metodu zkoušení. Za číselným údajem skutečného obsahu alkoholu se uvádí objemová jednotka ve zkratce ,,% obj.". Číselný údaj může být uveden slovy ,,skutečný obsah alkoholu" nebo ,,skutečný alkohol" nebo zkratkou ,,alk.". Obsah alkoholu se na etiketě uvádí číslicemi, které jsou při obsahu větším než 100 cl vysoké nejméně 5 mm, při obsahu větším než 20 cl až do 100 cl vysoké nejméně 3 mm a při obsahu 20 cl a méně vysoké nejméně 2 mm.
(2) Výrazy ,,kvašeno v láhvích", ,,kvašeno v láhvích tradiční metodou", ,,tradiční metoda" nebo ,,klasické kvašení v láhvi", přičemž se láhví rozumí obal určený pro spotřebitele, mohou být použity pouze při
označení jakostního šumivého vína, jakostního šumivého vína vinařské oblasti nebo pěstitelského sektu, pokud byly takto vyrobeny, nebo
označení šumivého vína majícího původ v jiné zemi, u kterého byly podmínky pro jeho výrobu uznány jako rovnocenné podmínkám stanoveným zákonem.
jídlo, ke kterému se může víno doporučit,
druh a způsob, jakým je vhodné víno předložit ke spotřebě,
postup při nalévání vína s usazeninou (vinným kamenem),
použití daného vína k náboženským účelům,
skladování vína.
byl vydán písemný souhlas příslušné církve k deklarovanému použití vína,
bylo vyrobeno podle specifických požadavků stanovených předpisy příslušné církve,
je nabízeno k prodeji nebo prodáváno výhradně k použití deklarovanému na obalu.
(3) Nabízení k prodeji nebo prodej vína podle odstavce 2 písm. c) se nevztahuje na vína označená jako ,,košer víno", případně označená jinými názvy stanovenými církvemi nespadajícími do římskokatolického náboženství. Tato vína lze uvádět do oběhu bez omezení.
údaj o tom, že víno bylo plněno u stejného výrobce, na jehož vinicích byly sklizeny hrozny a který víno vyrobil,
organoleptické vlastnosti, které jsou pro výrobek charakteristické,
údaj o udělení ocenění,
na stejné etiketě jako údaje podle § 13 zákona nebo na další etiketě, nebo
(6) Údaj uvedený v odstavci 4 písm. a) se uvede slovy ,,plněno výrobcem". Výraz ,,plněno výrobcem" může být nahrazen výrazem ,,plněno vinohradníkem", pokud vinice, z kterých byly sklizeny hrozny k přípravě daného vína, jsou minimálně tři roky obhospodařovány tímto výrobcem.
bílé (vyrobené z bílých, růžových nebo červených hroznů révy vinné),
růžové (vyrobené z červených nebo modrých hroznů bez nakvášení, u stolních vín a šumivých a perlivých a známkových jakostních vín i směsi bílého a červeného vína),
červené (vyrobené z modrých hroznů nakvášením nebo jejich tepelným zpracováním).
,,suché" pouze tehdy, jestliže víno obsahuje
,,polosuché" pouze tehdy, jestliže dané víno obsahuje
,,polosladké" pouze tehdy, jestliže dané víno obsahuje zbytkový cukr v množství přesahujícím hodnotu uvedenou v písmenu b), nejvýše 45 g v 1 litru,
,,sladké" pouze tehdy, jestliže dané víno obsahuje zbytkový cukr v množství minimálně 45 g v 1 litru.
označí názvem vinařské oblasti, vinařské obce a viniční trati, z níž víno pochází, a ročníkem, v němž byly hrozny sklizeny,
opatří uzávěrem, který nelze vícekrát použít.
kabinet 600 litrů,
pozdní sběr 400 litrů,
výběr z hroznů a výběr z bobulí 200 litrů,
ledové a slámové víno 100 litrů.
o založení firmy, o vinohradnictví v rodině, o historii vína, stáčírny nebo osoby, která se podílela na uvádění vína do oběhu, např. ,,Firma založena v roce ........", ,,Vinohradnictví v rodině od r. .......",
o vyzrálosti vína vzniklé jeho skladováním, které se uvedou slovy ,,zrálo v dřevěném sudě" nebo ,,barrique",
o způsobu výroby vína z červených nebo modrých hroznů bez nakvášení, které se uvede slovy ,,claret",
o způsobu výroby vín s přívlastkem z hroznů odrůd révy vinné napadených ušlechtilou plísní šedou (Botrytis cinerea), které se uvede slovy ,,botrytický sběr".
(1) Skutečný obsah alkoholu se uvádí v celých jednotkách nebo jednotkách zaokrouhlených na 5 desetin procenta. Uvedený obsah alkoholu nesmí být vyšší nebo nižší o více než 0,8 % objemových, než je obsah určený analýzou; připouští se přitom odchylka stanovená pro použitou metodu zkoušení. Za číslicí označující skutečný obsah alkoholu se uvádí symbol ,,% obj. " a mohou jí předcházet slova ,,skutečný obsah alkoholu" nebo ,,skutečný alkohol".
,,brut nature" nebo ,,přírodně tvrdé", pokud obsah cukru je pod 3 g v litru; tyto údaje lze užít pouze na výrobky, kterým po vytvoření šumivého vína nebyl dodán žádný cukr,
,,extra brut" nebo ,,zvláště tvrdé", jestliže obsah cukru je mezi 0 g a 6 g v litru,
,,brut" nebo ,,tvrdé", jestliže obsah cukru je nižší než 15 g v litru,
,,extra dry" nebo ,,zvláště suché", jestliže obsah cukru je mezi 12 g a 20 g v litru,
,,sec" nebo ,,suché", jestliže obsah cukru je mezi 17 g a 35 g v litru,
,,demi-sec" nebo ,,polosuché", jestliže obsah cukru je mezi 33 g a 50 g v litru,
,,doux" nebo ,,sladké", jestliže obsah cukru je větší než 50 g v litru.
(5) Výrazy ,,doux" nebo ,,sladké" mohou být nahrazeny uvedením skutečnosti, že obsah cukru je vyšší než 50 g v litru.
jakostního šumivého vína nebo jakostního šumivého vína vinařské oblasti, nebo
šumivého vína majícího původ ve třetí zemi, u kterého byly podmínky pro jeho výrobu uznány jako rovnocenné podmínkám stanoveným v zákoně.
obsahují mylné údaje, zvláště údaje o geografickém původu, odrůdě révy vinné, ročníku nebo o kvalitě vína.
Vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem ,,e". § 1 a násl., § 16 a násl. vyhlášky č. 335/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí, ve znění vyhlášky č. 45/2000 Sb.
§ 19 odst. 2 zákona č. 125/1997 Sb., o odpadech, ve znění zákona č. 167/1998 Sb., zákona č. 352/1999 Sb. a zákona č. 37/ /2000 Sb. § 16 vyhlášky č. 338/1997 Sb., o podrobnostech nakládání s odpady.
§ 4 odst. 1 zákona č. 92/1996 Sb., o odrůdách, osivu a sadbě pěstovaných rostlin, ve znění zákona č. 357/1999 Sb.

References: § 13
 § 13
 zákona č. 115
 zákona č. 216
 § 6
 § 13
 § 1
 § 16
 § 18
 zákona č. 110

§ 19
 zákona č. 125
 zákona č. 167
 zákona č. 352
 zákona č. 37
 § 16

§ 4
 zákona č. 92
 zákona č. 357