Source: https://www.slov-lex.sk/pravne-predpisy/SK/ZZ/2009/350/20180401
Timestamp: 2019-11-16 00:05:17+00:00

Document:
350/2009 Z.z. - Vyhláška Ministerstva pôdohospodárs... - SLOV-LEX
350/2009 Z.z./
350/2009 Z. z.
Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky podľa § 28 ods. 4 písm. c) a § 42 ods. 1 zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve (ďalej len „zákon“) ustanovuje:
Členenie vinohradníckych oblastí na vinohradnícke rajóny a členenie vinohradníckych rajónov na vinohradnícke obce je uvedené v prílohe č. 2.
Súčasťou vinohradníckych oblastí sú okrem vinohradníckych rajónov a vinohradníckych obcí podľa odseku 1 aj územia vymedzené v špecifikácii1)
vína s chráneným označením pôvodu ako súčasť zemepisnej oblasti v Slovenskej republike,2) ktorá nepokrýva celé územie Slovenskej republiky alebo celý slovenský vinohradnícky región (ďalej len „zemepisná oblasť“), v ktorej možno pestovať hrozno, z ktorého možno vyrábať víno s chráneným označením pôvodu, alebo
vína s chráneným zemepisným označením ako súčasť zemepisnej oblasti, v ktorej možno pestovať hrozno, z ktorého možno vyrábať víno s chráneným zemepisným označením.
Vinárska evidencia sa vedie v evidenčných knihách písomnou formou alebo elektronickou formou. Ak je evidenčná kniha vedená písomnou formou, jednotlivé listy sa pevne viažu a strany číslujú. Ak je evidenčná kniha vedená elektronickou formou, použije sa program zabezpečujúci nezvratné vykonanie každého záznamu s uvedením mena a priezviska fyzickej osoby, ktorá záznam vykonala. Každá evidenčná kniha sa označuje identifikačnými údajmi vinára [§ 2 písm. z) zákona].
Náležitosti evidencie o hmotnosti a cukornatosti nakúpeného hrozna alebo hroznového muštu sú uvedené v prílohe č. 4.
Náležitosti evidencie o množstve vyrobeného vína v členení podľa zemepisného označenia a kvalitatívnych kategórií sú uvedené v prílohe č. 5.
Náležitosti evidencie nakúpeného a použitého množstva cukru, zahusteného hroznového muštu, rektifikovaného zahusteného hroznového muštu, látok používaných pri úprave kyslosti, iných prídavných látok a pomocných látok používaných na ošetrenie vinárskych produktov sú uvedené v prílohe č. 6.
Náležitosti evidencie o výrobe a použití alkoholických nápojov z vedľajších produktov zo spracovania a výroby vinárskych produktov sú uvedené v prílohe č. 7.
Náležitosti evidencie o tvorbe výrobnej dávky a o technologickom postupe formou technologického záznamu sú uvedené v prílohe č. 9.
Náležitosti oznámenia o začatí a skončení výroby vinárskych produktov a ich uvádzania na trh sú uvedené v prílohe č. 10.
Hlásenie o množstve použitých cibéb na výrobu tokajských vín je uvedené v prílohe č. 14. Vedenie evidencie o výrobe cibéb a ich použití je uvedené v prílohe č. 15.
Vzor oznámenia o zvyšovaní obsahu prirodzeného alkoholu je uvedený v prílohe č. 16. Oznámenie sa zasiela najmenej 48 hodín pred začatím zvyšovania obsahu prirodzeného alkoholu. Oznámenie možno zaslať súhrnne najviac za 60 dní odo dňa uvedeného v oznámení ako deň začatia zvyšovania obsahu prirodzeného alkoholu.
Vzor oznámenia o úprave zvyškového cukru je uvedený v prílohe č. 17. Oznámenie sa zasiela najmenej 48 hodín pred začatím úpravy zvyškového cukru. Oznámenie možno zaslať súhrnne najviac za jeden kalendárny mesiac.
Vzor oznámenia o zvyšovaní alebo znižovaní obsahu kyselín je uvedený v prílohe č. 18. Oznámenie sa zasiela najmenej 48 hodín pred začatím úpravy kyslosti.
Vedľajšie produkty vznikajúce pri spracúvaní alebo výrobe vína alebo vinárskych produktov sa odstraňujú
O odstránení vedľajších produktov vznikajúcich pri spracúvaní alebo výrobe vína alebo vinárskych produktov sa vedie evidencia podľa prílohy č. 19 a pri odstránení vedľajších produktov podľa odseku 1 písm. a) alebo b) sa k evidencii priloží doklad preukazujúci, že došlo týmto spôsobom k odstráneniu vedľajších produktov.
Základom na výpočet technologických strát pri výrobe vína je množstvo produktu po vykvasení pred prvým stáčaním z kvasničných kalov. Ako jednotka množstva pri výrobe vína sa používa liter (l).
Základné požiadavky na zmyslové, chemické a fyzikálne vlastnosti vinárskych produktov sú uvedené v prílohách č. 21 a 22.
Namiesto výrazu fľašovateľ možno pre víno s chráneným označením pôvodu a víno s chráneným zemepisným označením použiť kód, ktorý pozostáva zo skratky SK, za ktorou nasleduje identifikačné číslo podniku.
Požiadavky na postup pri ohlasovaní a povoľovaní dovozu do alebo vývozu z Tokajskej vinohradníckej oblasti
Vývoz hrozna, muštu a vína z Tokajskej vinohradníckej oblasti sa nahlasuje najneskôr tri dni pred uskutočnením vývozu na tlačive, ktoré je uvedené v prílohe č. 24.
Žiadosť o udelenie povolenia na dovoz tokajského vína do Tokajskej vinohradníckej oblasti sa zasiela do 31. júla kalendárneho roku. Žiadosť o udelenie povolenia na dovoz tokajského vína je uvedená v prílohe č. 25.
Kvalifikované hony evidované vo vinohradníckom registri sa zatrieďujú do kvalitatívnych kategórií na základe kritérií hodnotenia kvalifikovaných vinohradníckych honov uvedených v prílohe č. 26.
Príloha č. 2 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
vinohradnícke rajóny vinohradnícke obce
Skalický rajón: Dubovce, Gbely, Holíč, Chropov, Kopčany, Koválov, Koválovec, Letničie, Lopašov, Mokrý Háj, Oreské, Petrova Ves, Popudinské Močidľany, Prietržka, Radimov, Radošovce, Rohov, Rybky Skalica, Smolinské, Smrdáky, Štefanov, Trnovec, Unín, Vrádište
Záhorský rajón: Bílkove Humence, Borský Mikuláš, Borský Svätý Jur, Kuklov, Lakšárska Nová Ves, Malé Leváre, Moravský Svätý Ján, Sekule, Šaštín-Stráže, Závod
Stupavský rajón: mestská časť Bratislava - Devínska Nová Ves, mestská časť Bratislava - Lamač, mestská časť Bratislava - Záhorská Bystrica, Lozorno, Stupava
Bratislavský rajón: mestská časť Bratislava - Devín, mestská časť Bratislava - Dúbravka, mestská časť Bratislava - Karlova Ves, mestská časť Bratislava - Nové Mesto, mestská časť Bratislava - Rača, mestská časť Bratislava - Staré Mesto, mestská časť Bratislava - Vajnory
Pezinský rajón: Chorvátsky Grob, Limbach, Pezinok, Slovenský Grob, Svätý Jur, Viničné
Modranský rajón: Dubová, Modra, Šenkvice, Vinosady, Vištuk
Doľanský rajón: Budmerice, Častá, Doľany, Píla, Štefanová
Orešanský rajón: Borová, Dlhá, Košolná, Dolné Orešany, Horné Orešany, Ružindol, Suchá nad Parnou, Zvončín
Senecký rajón: Báhoň, Bernolákovo, Veľký Biel, Blatné, Čataj, Veľký Grob, Hurbanova Ves, Igram, Ivanka pri Dunaji, Jablonec, Kaplna, Kráľová pri Senci, Malinovo, Most pri Bratislave, Nová Dedinka, Reca, Senec, Tomášov
Trnavský rajón: Boleráz, Brestovany, Bučany, Hrnčiarovce nad Parnou, Jaslovské Bohunice, Dolná Krupá, Majcichov, Malženice, Siladice, Šelpice, Špačince, Šúrovce, Trnava, Vlčkovce, Voderady, Zavar, Zeleneč
Hlohovecký rajón: Bojničky, Dvorníky, Hlohovec, Horné Otrokovce, Jalšové, Kľačany, Koplotovce, Pastuchov, Ratkovce, Sasinkovo, Sokolovce, Šalgočka, Tepličky, Dolné Trhovište, Horné Trhovište, Zemianske Sady
Vrbovský rajón: Banka, Bíňovce, Brestovec, Bzince pod Javorinou, Čachtice, Častkovce, Dechtice, Dolné Dubové, Horné Dubové, Dolný Lopašov, Chtelnica, Kálnica, Kátlovce, Kočín-Lančár, Krakovany, Moravany nad Váhom, Moravské Lieskové, Nemšová, Nové Mesto nad Váhom, Očkov, Ostrov, Pečeňady, Piešťany, Podolie, Ratnovce, Smolenice, Šípkové, Trstín, Veľké Kostoľany, Vrbové
Šamorínsky rajón: Blahová, mestská časť Bratislava - Čunovo, mestská časť Bratislava - Jarovce, mestská časť Bratislava - Podunajské Biskupice, mestská časť Bratislava - Rusovce, mestská časť Bratislava - Vrakuňa, Čakany, Čenkovce, Dunajská Lužná, Hamuliakovo, Hubice, Kvetoslavov, Lehnice, Mierovo, Michal na Ostrove, Miloslavov, Oľdza, Rovinka, Šamorín, Štvrtok na Ostrove, Veľká Paka, Zlaté Klasy
Dunajskostredský rajón: Baloň, Číčov, Dolný Štál, Dunajská Streda, Dunajský Klátov, Gabčíkovo, Holice, Horná Potôň, Jahodná, Jurová, Kostolné Kračany, Kráľovičove Kračany, Kútniky, Okoč, Orechová Potôň, Sokolce, Veľké Dvorníky, Veľký Meder, Vieska, Vydrany
Galantský rajón: Abrahám, Čierna Voda, Diakovce, Dlhá nad Váhom, Galanta, Gáň, Jelka, Košúty, Kráľov Brod, Kráľová nad Váhom, Mostová, Pusté Úľany, Horné Saliby, Selice, Sládkovičovo, Šaľa, Tešedíkovo, Topoľnica, Trnovec nad Váhom, Trstice, Veľké Úľany, Vlčany, Vozokany, Žihárec
Palárikovský rajón: Andovce, Jatov, Neded, Nové Zámky, Palárikovo, Rastislavice, Tvrdošovce, Zemné
Komárňanský rajón: Imeľ, Iža, Kameničná, Komárno, Martovce, Nesvady, Okoličná na Ostrove, Patince, Tôň, Zemianska Olča, Zlatná na Ostrove
Hurbanovský rajón: Bajč, Bátorove Kosihy, Búč, Dulovce, Hurbanovo, Chotín, Kravany nad Dunajom, Marcelová, Moča, Modrany, Mudroňovo, Pribeta, Radvaň nad Dunajom, Svätý Peter, Šrobárová, Virt
Strekovský rajón: Belá, Branovo, Čechy, Dubník, Dvory nad Žitavou, Gbelce, Jasová, Kolta, Ľubá, Nová Vieska, Rúbaň, Semerovo, Strekov, Svodín, Šarkan
Štúrovský rajón: Bajtava, Bíňa, Chľaba, Kamenica nad Hronom, Kamenín, Kamenný Most, Leľa, Malá nad Hronom, Malé Kosihy, Mužla, Nána, Obid, Pavlová, Salka, Sikenička, Štúrovo
Ipeľský rajón: Balog nad Ipľom, Bielovce, Dolinka, Drienovo, Horné Turovce, Hrkovce, Ipeľské Predmostie, Ipeľské Úľany, Ipeľský Sokolec, Kalinovo, Kosihy nad Ipľom, Kubáňovo, Lontov, Malá Čalomija, Panické Dravce, Plášťovce, Slatina, Šahy, Tupá, Veľká Čalomija, Veľká nad Ipľom, Veľká Ves, Veľká Ves nad Ipľom, Veľké Turovce, Vyškovce nad Ipľom
Hontiansky rajón: Dudince, Hontianske Moravce, Hontianske Nemce, Krupina, Ladzany, Medovarce, Rykynčice, Sazdice, Sebechleby, Dolné Semerovce, Horné Semerovce, Sudince, Súdovce, Terany, Hontianske Tesáre
Vinický rajón: Ďurkovce, Kamenné Kosihy, Kleňany, Kosihovce, Sečianky, Seľany, Širákov, Trebušovce, Vinica
Modrokamenský rajón: Bátorová, Bušince, Čebovce, Čeláre, Glabušovce, Chrťany, Kiarov, Koláre, Kováčovce, Malé Zlievce, Malý Krtíš, Modrý Kameň, Nenince, Nová Ves, Obeckov, Olováry, Opatovská Nová Ves, Dolné Plachtince, Pôtor, Príbelce, Sklabiná, Slovenské Ďarmoty, Stredné Plachtince, Dolná Strehová, Horná Strehová, Veľké Zlievce, Veľký Krtíš, Vrbovka, Záhorce, Závada, Zombor, Želovce
Fiľakovský rajón: Blhovce, Bulhary, Buzitka, Čamovce, Fiľakovo, Fiľakovské Kováče, Hajnáčka, Hodejov, Holiša, Hrnčiarske Zalužany, Nová Bašta, Ožďany, Pinciná, Prša, Radzovce, Ratka, Šávoľ, Šurice, Dolné Zahorany
Gemerský rajón: Bátka, Gemerské Dechtáre, Gemerský Jablonec, Chrámec, Jesenské, Jestice, Kaloša, Petrovce, Šimonovce, Širkovce, Tachty, Večelkov, Veľké Dravce
Tornaľský rajón: Abovce, Belín, Dulovo, Gemer, Hubovo, Kráľ, Pavlovce, Rimavská Sobota, Rimavské Janovce, Sútor, Štrkovec, Tomášovce, Tornaľa, Valice, Včelince, Veľký Blh, Vyšné Valice, Žíp
Šintavský rajón: Alekšince, Báb, Hájske, Horná Kráľová, Jarok, Lehota, Lukáčovce, Močenok, Pata, Pusté Sady, Rišňovce, Rumanová, Sereď, Šintava, Šoporňa, Veľké Zálužie, Vinohrady nad Váhom
Nitriansky rajón: Branč, Cabaj-Čápor, Čakajovce, Hruboňovo, Ivanka pri Nitre, Jelenec, Kolíňany, Kostoľany pod Tribečom, Ladice, Dolné Lefantovce, Horné Lefantovce, Mojmírovce, Nitra, Nitrianske Hrnčiarovce, Podhorany, Pohranice, Svätoplukovo, Štitáre, Šurianky, Veľká Dolina, Výčapy-Opatovce, Zbehy, Žirany
Radošinský rajón: Bojná, Lipovník, Ludanice, Malé Ripňany, Nemčice, Nitrianska Blatnica, Nové Sady, Horné Obdokovce, Oponice, Orešany, Preseľany, Radošina, Súlovce, Šalgovce, Horné Štitáre, Tesáre, Urmince, Veľké Ripňany
Zlatomoravecký rajón: Beladice, Čaradice, Čeľadice, Čeľadince, Červený Hrádok, Čierne Kľačany, Hosťovce, Hronský Beňadik, Kovarce, Kozárovce, Machulince, Malé Chyndice, Malé Vozokany, Mankovce, Neverice, Nitrianska Streda, Nemčiňany, Nevidzany, Dolné Obdokovce, Orovnica, Ostratice, Skačany, Slepčany, Sľažany, Tekovská Breznica, Tekovské Nemce, Tesárske Mlyňany, Topoľčianky, Velčice, Veľké Chyndice, Veľké Vozokany, Vieska nad Žitavou, Volkovce, Vysočany, Zlaté Moravce, Zlatno, Žitavany
Vrábeľský rajón: Babindol, Bánov, Beša, Čechynce, Čifáre, Golianovo, Iňa, Klasov, Lúčnica nad Žitavou, Lok, Lula, Malý Cetín, Malý Lapáš, Melek, Michal nad Žitavou, Nová Ves nad Žitavou, Paňa, Tajná, Tehla, Telince, Veľký Cetín, Veľký Ďur, Veľký Lapáš, Vinodol, Vráble, Žitavce
Žitavský rajón: Bardoňovo, Bešeňov, Černík, Dedinka, Hul, Kmeťovo, Komjatice, Maňa, Mojzesovo, Dolný Ohaj, Podhájska, Pozba, Radava, Šurany, Trávnica, Veľké Lovce, Veľký Kýr, Vlkas
Želiezovský rajón: Čaka, Farná, Hronovce, Keť, Kukučínov, Kuraľany, Malé Ludince, Málaš, Nýrovce, Pastovce, Plavé Vozokany, Pohronský Ruskov, Sikenica, Šalov, Šarovce, Tekovské Lužany, Veľké Ludince, Zalaba, Zbrojníky, Želiezovce
Tekovský rajón: Čajkov, Hokovce, Hronské Kľačany, Krškany, Levice, Malé Kozmálovce, Mýtne Ludany, Nová Dedina, Nový Tekov, Dolný Pial, Horný Pial, Podlužany, Rybník, Starý Tekov, Tlmače
Pukanecký rajón: Bátovce, Bohunice, Bory, Brhlovce, Demandice, Devičany, Domadice, Drženice, Hontianska Vrbica, Hontianske Trsťany, Jabloňovce, Pečenice, Pukanec, Santovka, Žemberovce
Moldavský rajón: Čečejovce, Debraď, Drienovec, Dvorníky-Včeláre, Hrhov, Hrušov, Jablonov nad Turňou, Janík, Moldava nad Bodvou, Nižný Lánec, Perín-Chym, Rešica, Seňa, Trstené pri Hornáde, Turňa nad Bodvou, Ždaňa
Sobranecký rajón: Baškovce, Hlivištia, Horňa, Husák, Choňkovce, Jasenov, Jenkovce, Kolibabovce, Koňuš, Koromľa, Krčava, Nižné Nemecké, Orechová, Ostrov, Remetské Hámre, Sejkov, Sobrance, Poruba pod Vihorlatom, Porúbka, Priekopa, Ruskovce, Tibava, Úbrež, Vojnatina, Vyšná Rybnica, Vyšné Nemecké, Závadka
Michalovský rajón: Bracovce, Brekov, Falkušovce, Jovsa, Kačanov, Kaluža, Klokočov, Kusín, Lesné, Malčice, Markovce, Michalovce, Nacina Ves, Nižný Hrušov, Petrovce nad Laborcom, Pozdišovce, Rakovec nad Ondavou, Sedliská, Staré, Strážske, Trhovište, Trnava pri Laborci, Vinné, Zbudza
Kráľovskochlmecký rajón: Bačka, Beša, Biel, Boľ, Brehov, Cejkov, Čičarovce, Hraň, Kašov, Klin nad Bodrogom, Kráľovský Chlmec, Ladmovce, Leles, Luhyňa, Malé Trakany, Malý Horeš, Malý Kamenec, Poľany, Pribeník, Rad, Sirník, Somotor, Strážne, Streda nad Bodrogom, Svätá Mária, Svätuše, Svinice, Veľké Trakany, Veľký Kamenec, Vojka, Zemplín, Zemplínske Hradište, Zemplínske Jastrabie
vinohradnícke obce
Príloha č. 3 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 4 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 5 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 6 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 7 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 8 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 9 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 10 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 11 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 12 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 13 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 14 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 16 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 17 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 18 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 19 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 20 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 21 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
kvality VÍNO S CHOP* – AKOSTNÉ Víno s prívlastkom VÍNO S CHOP* – Akostné víno
víno ľadový
zber cibébový
výber hrozienkový
výber bobuľový
výber výber
z hrozna neskorý
zber kabinetné odrodové značkové
Čírosť Číre s iskrou
Môžu sa vyskytovať ojedinelé jemné kryštáliky vínneho kameňa a v červených vínach slabo vyzrážané farbivo
Farba ZODPOVEDAJÚCA OZNAČENIU VÍNA
BIELA, RUŽOVÁ A ČERVENÁ ZODPOVEDAJÚCA ODRODE, ROČNÍKU A PRÍVLASTKU VÍNA
Pripúšťajú sa menšie odchýlky v odtieni farby BIELA, RUŽOVÁ A ČERVENÁ ZODPOVEDAJÚCA ODRODE, ROČNÍKU A ZNAČKE
Pripúšťajú sa menšie odchýlky v odtieni farby
Vôňa VÝRAZNÁ, ČISTÁ A ZODPOVEDAJÚCA ODRODE A PRÍVLASTKU VÍNA
Pripúšťajú sa menšie odchýlky vo výraznosti VÝRAZNÁ, ČISTÁ A ZODPOVEDAJÚCA ODRODE ALEBO ZNAČKE
Pripúšťajú sa menšie odchýlky vo výraznosti
Chuť ZODPOVEDAJÚCA ODRODE A PRÍVLASTKU VÍNA
Pripúšťajú sa menšie odchýlky v typickosti ZODPOVEDAJÚCA ODRODE A ZNAČKE A HARMONICKÁ
Pripúšťa sa menej harmonická, ale zodpovedajúca označeniu a čistá
* Víno s chráneným označením pôvodu
Znak kvality VÍNO BEZ ZEMEPISNÉHO OZNAČENIA VÍNO S CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM VÍNO DEZERTNÉ, AROMATIZOVANÉ A LIKÉROVÉ VÍNO S PRETLAKOM CO2
Čírosť ČÍRE S ISKROU ČÍRE S ISKROU ČÍRE S ISKROU ČÍRE S ISKROU
Pripúšťajú sa ojedinelé vlákna filtračnej hmoty a ojedinelé výdrobky z korku, jemné kryštáliky vínneho kameňa a pri červených vinách slabo vyzrážané farbivo Pripúšťajú sa ojedinelé vlákna filtračnej hmoty a ojedinelé výdrobky z korku, jemné kryštáliky vínneho kameňa a pri červených vinách slabo vyzrážané farbivo Pripúšťajú sa ojedinelé vlákna filtračnej hmoty, jemné kryštáliky vínneho kameňa a pri červených vinách slabo vyzrážané farbivo Perlenie jemné, dlhotrvajúce
Pripúšťa sa hrubšie a krátko trvajúce
Farba ZODPOVEDAJÚCA OZNAČENIU ZODPOVEDAJÚCA OZNAČENIU ZODPOVEDAJÚCA OZNAČENIU ZODPOVEDAJÚCA OZNAČENIU
Pripúšťa sa v bielych vínach slabší hnedožltý alebo ružovkastý odtieň a v červených vínach hnedastý odtieň Pripúšťa sa v bielych vínach slabší hnedožltý alebo ružovkastý odtieň a v červených vínach hnedastý odtieň Pripúšťajú sa menšie odchýlky v odtieni a intenzite farby Pripúšťa sa žltkastý odtieň v bielom víne
Vôňa ČISTÁ, VÍNOVÁ VÝRAZNÁ, ČISTÁ, ZODPOVEDAJÚCA ODRODE VÝRAZNÁ ZODPOVEDAJÚCA OZNAČENIU VÝRAZNÁ, SVIEŽA A ZODPOVEDAJÚCA DRUHU A ZNAČKE
Pripúšťa sa menej výrazná vôňa Pripúšťa sa menej výrazná vôňa Pripúšťa sa menej výrazná vôňa Pripúšťa sa menej výrazná vôňa
Chuť PRIMERANE PLNÁ A HARMONICKÁ VÝRAZNÁ, ZODPOVEDAJÚCA ODRODE, HARMONICKÁ VÝRAZNÁ, PLNÁ A HARMONICKÁ ZODPOVEDAJÚCA OZNAČENIU VÝRAZNÁ, SVIEŽA A HARMONICKÁ ZODPOVEDAJÚCA DRUHU A ZNAČKE
Pripúšťa sa menej plná a menej harmonická, ale čistá Pripúšťa sa menej harmonická Pripúšťajú sa menšie odchýlky v plnosti atypickosti Pripúšťa sa menej výrazná a menej harmonická chuť
prísušnej odrody
Tokajské samorodné číre bledožltá až zlatožltá
s hnedastým odtieňom,
možné sú aj slabšie odtiene výrazná,
3-putňový až
6-putňový číre žltá až hlboko
Tokajský másláš číre bledožltá až
Tokajský forditáš číre bledožltá až zlatožltá výrazná,
Príloha č. 22 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
VÍNO S CHOP* – AKOSTNÉ VÍNO S PRÍVLASTKOM
slamové víno ľadové víno cibébový výber hrozienkový výber bobuľový výber výber z hrozna neskorý zber kabinetné
biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené
Alkohol % objemu skutočný najmenej 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5
Prchavé kyseliny v g/l najviac 2,1 2,1 1,8 1,8 2,1 2,1 2,1 2,1 1,8 1,8 1,1 1,2 1,1 1,2 1,1 1,2
Obsah cukru v g/1 najviac podľa označenia vína
S CHOP*
OZNAČENIA VÍNO
S CHRÁNENÝM
ZEMEPISNÝM
OZNAČENÍM AROMATI-
VÍNO LIKÉROVÉ
biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové červené
Alkohol % objemu skutočný najmenej celkový najviac 9,5
Prchavé kyseliny v g/l najviac 1,1 1,2 1,1 1,2 1,1 1,2 1,1 1,2 1,1 1,2
Obsah cukru v g/1 najviac podľa označenia vína 35 35 35 35 podľa označenia vína - -
Bezcukorný extrakt v g/1 najmenej 16 18 15 17 15 17 - - 17 17
VÍNO S PRETLAKOM CO2
PESTOVATEĽSKÝ SEKT A SEKT V. O. AKOSTNÉ ŠUMIVÉ AKOSTNÉ AROMATICKÉ ŠUMIVÉ PERLIVÉ SÝTENÉ PERLIVÉ
biele, ružové červené biele, ružové červené biele, ružové biele, ružové červené biele, ružové červené
Alkohol % objemu skutočný najmenej celkový najviac 10
Prchavé kyseliny v g/l najviac 1,1 1,2 1,1 1,2 1,1 1,1 1,2 1,1 1,2
Bezcukorný extrakt v g/1 najmenej 16 18 16 18 16 15 17 15 17
(% objemu)
najmenej Obsah zvyškového cukru
(g/l) Bezcukorný extrakt (g/l)
titrovateľných kyselín (g/l)
Tokajské samorodné suché 12 do 10 23 5,5 1,1
Tokajské samorodné sladké 12 nad 10 23 5,5 1,1
až 6-putňový 9 3-putňový nad 60
4-putňový nad 90
5-putňový nad 120
6-putňový nad 150 3-putňový 25
4-putňový 30
5-putňový 35
6-putňový 40 6 2,1
Tokajský másláš 9 - 23 6 1,5
Tokajský forditáš 9 - 23 6 1,5
Tokajská výberová esencia 6 nad 180 45 6 2,1
Tokajská esencia 1,2 – 8,0 nad 450 50 8 2,1
Tokajský Muškát žltý 9 - - 3,5 1,1
Príloha č. 23 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 24 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Prevziať prílohu - Príloha 24
Príloha č. 25 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Príloha č. 26 k vyhláške č. 350/2009 Z. z.
Hlavné činitele Činiteľ Označenie Počet bodov
Pôda Geologický podklad Ryolitné a andezitové tufy 30
Piesočnaté bridlice 15
Svahové a aluviálne oglejené hliny 5
Obsah skeletu >20 % 10
1 – 20 % 5
bez skeletu 0
Pôdny druh HP, PH, H 10
P, IH, I 5
Terénne činitele Relat. nadmorská výška
(prevýšenie) >50 m 5
Svahovitosť >10 % 10
5 – 10% 5
Expozícia J, JV, JZ 15
ZJZ, VJV 10
Z, V 5
S, SV, SZ 0
(KJ/cm2/vegetácia) >220 20
P – piesočnatá
HP – hlinito-piesočnatá
PH – piesočnato-hlinitá
H – hlinitá
IH – ílovito-hlinitá
I – ílovitá
Počet bodov Kategória Označenie
85 – 100 I. A Výborné podmienky
76 – 84 I. B Dobré podmienky
61 – 75 II. Vyhovujúce podmienky
40 – 60 III. Nevyhovujúce podmienky
Čl. 94 ods. 2 a čl. 103 ods. 1 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. v. EÚ L 347 20. 12. 2013) v platnom znení.
Čl. 94 ods. 2 písm. d) nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 v platnom znení.
§ 2 Vinohradnícke oblasti a ich členenie
§ 3 Vinárska evidencia
§ 4 Hlásenie o úrode hrozna, výrobe vína a muštov a o zásobách vína a muštov
§ 5 Oznámenia o obohacovaní a zvyšovaní alebo znižovaní obsahu kyselín
§ 6 Spôsob nakladania s vedľajšími produktmi
§ 7 Normy prípustných technologických strát pri výrobe vinárskych produktov
§ 8 Postup certifikácie
§ 9 Štátne kontrolné číslo
§ 11 Požiadavky na postup pri ohlasovaní a povoľovaní dovozu do alebo vývozu z Tokajskej vinohradníckej oblasti
§ 12 Zatrieďovanie kvalifikovaných honov
Číslo: 350/2009 Z. z.
Názov: Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky, ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve
2. 01.09.2009 - 31.12.2015
3. 01.01.2016 - 31.03.2018 21/2016 Z. z.
4. 01.04.2018 - 83/2018 Z. z.

References: § 28
 § 42

Čl. 94
 čl. 103

Čl. 94

§ 2

§ 3

§ 4

§ 5

§ 6

§ 7

§ 8

§ 9

§ 11

§ 12