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Timestamp: 2020-04-04 13:21:50+00:00

Document:
RESOLUCIÓN 702/2008, de 9 de septiembre, de la Dirección General de Trabajo y Prevención de Riesgos, del Departamento de Innovación, Empresa y Empleo, por la que se acuerda el registro, depósito y publicación en el Boletín Oficial de Navarra el texto del Convenio Colectivo de trabajo del sector "Panaderías", de Navarra, para los años 2008-2011 (Vigente hasta el 31 de Diciembre de 2011).
Vigencia desde 11 de Agosto de 2008. Esta revisión vigente desde 17 de Febrero de 2009 hasta 31 de Diciembre de 2011
TEXTO DEL CONVENIO COLECTIVO DEL SECTOR DE PANADERÍA DE NAVARRA 1 DE JULIO 2008 A 31 DE DICIEMBRE DE 2011
Artículo 8 Periodo de prueba
Artículo 9 Empleo y ascensos
Artículo 10 Ceses voluntarios
Artículo 12 Jornada de trabajo anual y calendario laboral
Artículo 14 Precio de las horas extraordinarias
CAPÍTULO VII. Licencias retribuidas y permisos
Artículo 16 Licencias retribuidas y permisos
Artículo 19 Plus nocturnidad, plus de turnicidad y domingos y festivos
Artículo 20 Plus de camarista
Artículo 22 Retribución en especie
Artículo 23 Participación en beneficios o mecanización
Artículo 26 Absentismo
Artículo 27 Póliza de seguro
Artículo 29 Faltas
Artículo 30 Clasificación de faltas leves
Artículo 31 Clasificación de faltas graves
Artículo 32 Clasificación de faltas muy graves
Artículo 34 Ejecución de sanciones
Artículo 38 Chóferes y repartidores con carnet de conducir
CAPÍTULO XIII. Solución de conflictos laborales y comisión paritaria
Artículo 40 Solución de conflictos laborales
Artículo 41 Comisión Paritaria
ANEXO I . Regulación de los contratos a la formación
Regulación del contrato fijo discontinuo y periódico.
B) Conciliación de la vida laboral y familiar.
C) Derechos sindicales.
D) Comisión paritaria.
E) Contrato de relevo.
ANEXO III. . Planes de igualdad
Tabla salarial del Convenio de Panaderías de Navarra.
Periodo del 1 de julio de 2008 al 31 de diciembre de 2008
Obreros Servicios complementarios
Artículo 28 Póliza de seguros
Bases para el cálculo de antigüedad, mecanización o semi-mecanización para el período de 1 de julio de 2008 a 31 de diciembre de 2008
Artículo 14 Precio de hora extraordinaria
Artículo 19 Plus nocturno: 1,70 euros/hora
Artículo 20 Plus Camarista: 1,70 euros/hora
Véase Convenio colectivo del sector de panaderías, CF Navarra, 2012-2015 («B.O.N.» 20 junio 2013).
Con fecha 5 de septiembre de 2008 ha tenido entrada en este Departamento el texto del Convenio Colectivo de trabajo del sector «Panaderías», que consta de 41 artículos, y 5 anexos (conteniendo Tablas de Retribuciones), suscrito y aprobado por la Comisión Negociadora, integrada por la representación de la Asociación de Empresarios del sector «Panaderías» y parte de las centrales sindicales (UGT y CCOO), con fecha 11 de agosto de 2008.
1. Proceder al registro del Convenio Colectivo de trabajo del sector «Panaderías» (Código número 3105305), de Navarra, en el libro especial habilitado al efecto que obra en el Negociado de Registro, Depósito de Convenios y Acuerdos Colectivos de trabajo en cuya unidad administrativa queda en depósito su texto y documentación.
El presente Convenio Colectivo será de aplicación en los Centros de trabajo sitos en la Comunidad Foral de Navarra, así como en las agencias y sucursales de otras empresas cuyas sedes centrales estén ubicadas fuera de Navarra, pero cuyas delegaciones estén ubicadas en Navarra.
Los efectos económicos del Convenio Colectivo serán de aplicación desde el 1 de julio de 2008, hasta el 31 de diciembre de 2011. El convenio se considera automáticamente denunciado, a efectos de una próxima negociación colectiva. La actualización de la Póliza de Seguros prevista en el artículo 21, entrará en vigor a los dos meses de la publicación de éste convenio colectivo en el BOLETÍN OFICIAL de Navarra, para el periodo de 1 de julio a 31 de diciembre de 2008. Para los ejercicios sucesivos el 1 de enero de cada uno de los años de vigencia del presente convenio.
El texto articulado del presente Convenio tiene carácter indefinido, y por tanto se prorrogará de forma automática anualmente, solamente cabrá introducir modificaciones cuando exista acuerdo entre las partes firmantes.
- Todos los trabajadores del Sector de Panadería de Navarra estarán incluidos en uno de los grupos profesionales que a continuación se relacionan:
• Técnicos y administrativos:
- Jefe de Oficina y Contabilidad.
- Obreros de panaderías mecanizadas, semimecanizadas y restantes panaderías:
• Encargado o Responsable de Turno, Ayudante Encargado o Supervisor y Oficial de Pala.
• Amasador, Oficial de Masa y Mecánico de 1.ª
• Ayudante Amasador, Especialista, Fogonero, Gasista, Encendedor, Oficial y Mecánico de 2.ª
• Especialista, Ayudante y Mecánico de 3.ª
- Obreros servicios complementarios:
• Chofer Repartidor.
• Vendedor de tienda.
• Camarista.
1.- Regulación contratos eventuales.
2.- Regulación de las empresas de trabajo temporal.
La utilización de estas Empresas queda sujeta, de producirse, cuando sea para atender actividades que no excedan de su duración en los siguientes términos:
- 15 días naturales en el periodo de los 12 meses, a partir de los cuales la Dirección de la Empresas, vendrán obligadas a contratar directamente a estos trabajadores si fuesen necesarios sus servicios.
Los trabajadores contratados a través de ETTs para prestar sus servicios en las Empresas del Sector de Panadería de Navarra tendrán las condiciones generales del presente Convenio Colectivo.
3.- Contratación estable y temporalidad.
Las Empresas del Sector de Panadería de Navarra, mantendrán un nivel de empleos estables respecto de la contratación temporal en los siguientes términos;
- El índice mínimo de contratos estables será del 88%, y el índice máximo de temporalidad será del 12%. Estos índices mínimos y máximos se calcularan sobre el total de la plantilla de cada Empresa en cómputo anual.
En la cuantificación del índice de temporalidad de cada empresa, no se computaran los contratos de duración determinada, otorgados para la sustitución de personal fijo, en vacaciones, IT y demás causas de suspensión del contrato de trabajo, con reserva de puesto; los suscritos en los 12 primeros meses, desde la puesta en marcha de nueva empresa o línea productiva y los correspondientes a la cobertura de actividades estacionales, sin perjuicio de la posibilidad de otorgar, cuando proceda, contratos de personal fijo discontinuo, con la regulación legalmente prevista y condiciones recogidas en el anexo IV.
Se establece un plazo de tres meses de periodo de prueba para todas las categorías, excepción hecha de los trabajadores no cualificados, en los que será de dos semanas, salvo que por contrato de trabajo y según la legislación vigente, se pacten por las partes, diferentes periodos en situaciones determinadas
Las empresas sujetas a este convenio, en el supuesto de que necesiten contratar nuevo personal, procuraran reservar, al menos, el 20% de éstos nuevos puestos, para empleo juvenil.
Personal obrero: 15 días naturales.
Técnicos y administrativos: 1 mes.
El incumplimiento de obligación de preavisar con la referida antelación dará derecho a la Empresa a descontar de la liquidación del trabajador una cuantía equivalente al importe del de su salario diario por cada día de retraso en el aviso.
Al efecto de dotar al Sector de Panadería de un plan de enseñanza mas adecuado en los contratos de formación, las partes implicadas en la negociación de este convenio colectivo acuerdan remitirse a las recogidas en el anexo 3 de este Convenio, disponiendo su presentación ante el Instituto Nacional de empleo para instar la sustitución del plan tipo previsto por la normativa vigente.
Para el primer período de vigencia de este convenio, (de 1 de julio a 31 de diciembre de 2008), se establece un cómputo anual de 1.730 horas de trabajo efectivo y realmente prestado.
La reducción de jornada del trabajo realmente prestado para los períodos sucesivos, se hará por medio del descanso por bocadillo que pasará a ser de 30 minutos, 15 de los cuales correrán a cargo del trabajador y los otros 15 (al final de la vigencia del convenio) irán a cargo de la empresa, y serán considerados como trabajo efectivo.
Esta reducción será efectiva en los siguientes términos:
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2009: 10 min/día.
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2.010: 2,5 min/día.
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2.011: 2,5 min/día.
Para los trabajadores que presten servicios en jornada partida, se establece la duración de la misma en los siguientes términos:
Para el período de 1 de julio a 31 de diciembre de 2008: 1.798 horas.
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2009: 1.752 horas
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2010: 1.742 horas
De 1 de enero a 31 de diciembre de 2011: 1.730 horas
Jornada en trabajos a turnos continuos y rotativos:
Para el período de 1 de julio de 2008 a 31 de diciembre de 2011*, la jornada para trabajos a turno, será la prevista para la jornada continuada y el tiempo de trabajo efectivo será, igualmente, el resultante de la reducción pactada.
La jornada semanal irá de lunes a sábado y la anual se distribuirá en cada centro de trabajo en los calendarios laborales aplicables cada año, siendo el exceso de la misma imputable a 30 días naturales de vacaciones y el resto, de haberlo, a asimilados.
Los días naturales de vacaciones y asimilados, serán retribuidos con arreglo al salario base, antigüedad, plus de mecanización o semi-mecanización.
La distribución de jornada laboral anual resultante de lo pactado en el presente Convenio, se llevará a cabo en los términos que a tal efecto dispongan los calendarios laborales elaborados en cada empresa o centro de trabajo, en función de sus necesidades productivas, sin perjuicio de los descansos legalmente previstos y de conformidad con lo dispuesto por el artículo 34.6 del Estatuto de los Trabajadores , considerándose días laborables los siguientes:
- En jornada continua y partida: de lunes a domingo, con derecho a un día de descanso semanal. Cada dos semanas el día de descanso obligatoriamente será en domingo. Los días festivos se considerarán igualmente laborables, sin perjuicio de su compensación con igual número de jornadas de descanso alternativo.
- En jornada a turnos continuos y rotativos: de lunes a sábado.
- Para ambos tipos de jornada, se establecen 2 días de descanso en Navidad y Año Nuevo en las que se prohíbe la elaboración de pan en el ámbito de este Convenio
Artículo 12 redactado por Modificación del art. 12 del Convenio colectivo del sector panaderías, CF Navarra («B.O.N.» 3 abril 2009; corrección de errores «B.O.N.» 8 julio 2009).Vigencia: 17 febrero 2009
Periodo: 1/7/2008 a 31/12/2008.
Vend. tienda: 8,51 euros.
Resto categ.: 11,51 euros.
En lo años sucesivos, el importe de la hora extraordinaria será incrementado en las condiciones prevista por el artículo 17 del presente convenio.
Las vacaciones, se disfrutarán de acuerdo con el calendario laboral que se establece en el artículo 12, pero entendiendo que todo el personal tiene derecho a disfrutar un mínimo de veintiún Días en el periodo comprendido entre el 1.º de junio y el treinta de septiembre, con la retribución prevista en el artículo 12 del presente convenio.
Licencias retribuidas y permisos
1.- Veinte días naturales en caso de matrimonio.
2.1.- Cinco días por fallecimiento de cónyuge o hijos
2.2.- Tres días naturales en los casos de nacimiento de hijo o enfermedad grave o fallecimiento de parientes hasta el segundo grado de consanguinidad. Cuando con tal motivo, el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de seis días.
2.3.- Dos días naturales en los casos enfermedad grave o fallecimiento de parientes hasta el segundo grado de afinidad. Cuando con tal motivo, el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de 4 días.
2.4.- Dos días por intervención ambulatoria de parientes hasta el 2.º grado de consanguinidad.
2.5.- Nueve horas anuales, para asistencia a consulta de medico de familia de la seguridad social siempre que coincida con el horario de trabajo y se entregue el justificante de asistencia.
2.6.- Nueve horas anuales, para asistencia a consulta de médicos especialistas de la seguridad social por parte del trabajador o para el acompañamiento de hijos o padres dependientes, siempre que coincida con el horario de trabajo y se entregue, con suficiente antelación, el volante justificativo de la misma.
3.- Un día natural, ampliable a dos si existe desplazamiento a más de 100 km, en caso de matrimonio de padres, hermanos o hijos.
4.- Un día por traslado de domicilio habitual.
5.- Por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber inexcusable de carácter público y personal. Cuando conste en norma legal o convencional un periodo determinado, se estará a lo que ésta disponga en cuanto a duración de la ausencia y a su compensación económica.
6.- Para realizar funciones sindicales o de representación del personal en los términos establecidos legal o convencionalmente.
7.- Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de nueve meses tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podrá dividir en dos fracciones. La mujer, por su voluntad, podrá sustituir éste derecho por una reducción de la jornada normal con igual duración y la misma finalidad.
8.- Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de ocho años o a un disminuido físico o psíquico que no desempeñe otra actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jornada de trabajo, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquella.
9.- Un día por primera comunión de hijo.
En función de cada categoría, se establecen los salarios base que figuran en la tabla salarial, para el periodo de 1 de julio de 2008 a 31 de diciembre de 2008.
Este salario se incrementará para los años 2009 y 2010 a 2011 en la forma que se establece en el apartado 2 de este artículo.
2.- Cláusula de revisión.
2.1.- Se incorporan al texto del presente convenio, las tablas salariales aplicables en el periodo comprendido entre el 1 de julio y el 31 de diciembre de 2008.
2.2.- En el mes de enero de 2009 se reunirá la Comisión Paritaria de este Convenio a fin de actualizar las tablas salariales para el período 1 de enero de 2009 a 31 de diciembre de 2009, incrementando las existentes en el índice resultante de aplicar el 50% a la suma del I.P.C. nacional real del año anterior mas 0,75%.
2.3.- En el mes de enero de 2010 se reunirá la Comisión Paritaria de este Convenio a fin de actualizar las tablas salariales para el período 1 de enero de 2010 a 31 de diciembre de 2010 en función del I.P.C. nacional real del año anterior más 1%.
2.4.- En el mes de enero de 2011 se reunirá la Comisión Paritaria de este Convenio a fin de actualizar las tablas salariales para el período 1 de enero de 2011 a 31 de diciembre de 2011 en función del I.P.C. nacional real del año anterior más 1%.
A lo largo de la vigencia del presente convenio, se procederá a equiparar las retribuciones de las vendedoras de tienda, con las previstas en la tabla salarial para los especialistas, lo que se llevará a efecto, adicionando a las salarios que deban percibir aquellas, en virtud de los incrementos pactados en este artículo, y durante los años 2009, 2010 y 2011, la tercera parte de la diferencia existente entre estos y los previstos en la tabla salarial de los especialistas, para los mismos ejercicios.
Véase Revisión Salarial del Convenio del sector "Panaderías", correspondiente al año 2009 («B.O.N.» 3 abril). Véase Revisión salarial 2010 del Convenio colectivo del sector panaderías, CF Navarra («B.O.N.» 1 marzo 2010). Véase Revisión salarial 2011 del Convenio colectivo del sector panaderías, CF Navarra («B.O.N.» 17 marzo 2011).
Todo el personal afectado por el presente convenio, percibirá en concepto de aumento por tiempo de servicio los incrementos que a continuación se transcriben; calculados sobre los salarios base que se incluyen en la tabla del anexo número II.
A los 2 años de servicio: 5%.
A los 4 años de servicio: 10%.
A los 9 años de servicio: 20%.
A los 14 años de servicio: 30%.
A los 19 años de servicio: 40%.
A los 24 años de servicio: 50%.
1.- Nocturnidad: El personal que trabaje entre las veintidós y las seis horas, percibirán en este tiempo un plus de nocturnidad que en relación al vigente en el anterior Convenio tendrá los siguientes incrementos:
Periodo de 1 julio de 2008 a 31 diciembre de 2008: 5% (1,70 euros hora).
Periodo de 1 de enero a 31 de diciembre de 2009: 10% (1,87 euros hora).
Periodo de 1 de enero a 31 de diciembre de 2010: Incremento Convenio.
Periodo de 1 de enero a 31 de diciembre de 2011: Incremento Convenio.
2.- Turnicidad: Dado que las partes entienden que el trabajo a tres turnos rotatorios, aporta un cierto grado de penosidad laboral, y dado que el mismo (trabajo a tres turnos) engloba la nocturnidad en la semana en la que esta se produce, se acuerda fijar un plus de turnicidad que absorberá y compensará la retribución por nocturnidad.
2008: 125 euros brutos/mes.
2009: 155 euros brutos/mes.
2010: 180 euros brutos/mes.
2011: 200 euros brutos/mes.
3.- Domingos y festivos.
Para aquellas personas que trabajen en un domingo o festivo que en su calendario laboral no debieran hacerlo, se establece una compensación de 50 euros brutos más un día adicional, a disfrutar en una fecha a definir de común acuerdo entre el trabajador y la empresa.
Periodo 1 de julio de 2008 a 31 de diciembre de 2008: 1,70 euros / hora.
Periodo 1/1/2009 a 31/12/2009: I.P.C. real 2008 + 0,75%.
Periodo 1/1/2010 a 31/12/2010: I.P.C. real 2009 + 1,00%.
Periodo 1/1/2011 a 31/12/2011: I.P.C. real 2010 + 1,00%.
Los trabajadores con una permanencia de 5 horas o más en cámara percibirán este plus por la jornada completa.
En diciembre, festividad de Navidad; en julio, dentro de los 10 primeros días y en mayo, festividad de San Honorato, se abonará a todo el personal afectado por el presente convenio, una gratificación extraordinaria consistente en treinta días de salario base que corresponda a su categoría, según el cuadro anexo número 1, incrementado con la antigüedad y el plus de mecanizada o semi-mecanizada, 20% sobre el salario base del anexo 2, excepto las manuales.
Se consideran panaderías totalmente mecanizadas, aquellas en que los diversos procesos de fabricación, desde el amasado hasta la salida del pan en los hornos automáticos, se verifican por medio de maquinas.
Además de la retribución en metálico, todos los trabajadores dedicados a la elaboración, percibirán un kilogramo y medio de pan y el resto un kilogramo salvo que estuvieran percibiendo cantidad superior, todos los días naturales, aún en el caso de incapacidad laboral transitoria debida a enfermedad o accidente.
En la panadería mecanizada o semi-mecanizada, se abonará a los trabajadores de fabricación, dedicados a la elaboración del pan y a la categoría de Camarista el 20% del salario base fijado en el cuadro anexo número 2, para cada categoría profesional.
Enfermedad Común.-
En los casos de incapacidad temporal por enfermedad común se percibirá el 100% del salario real, desde el primer día de la baja, hasta un máximo de 18 meses.
Los trabajadores afectados por este convenio colectivo que se encuentren en situación de Incapacidad Temporal (IT), derivada de accidente de trabajo y enfermedad profesional, tendrán derecho a percibir desde el día 1.º y hasta un máximo de 18 meses el 100% de su salario real.
IT por riesgo durante el embarazo.-
Las trabajadoras afectadas por este convenio colectivo que se encuentren en situación de Incapacidad Temporal (IT), por riesgo durante el embarazo, tendrán derecho a percibir desde el día 1.º y mientras permanezcan en tal situación, un complemento sobe la prestación abonada por la Seguridad Social, hasta alcanzar el 100% de su salario real.
2. A gestionar de la Seguridad Social el control de las bajas que puedan parecer abusivas por ambas partes. A tal efecto, una vez firmado el convenio y en el plazo de un mes, las centrales sindicales firmantes del mismo se comprometen a gestionar junto con las asociaciones Empresariales ante el Delegado de Sanidad y Seguridad Social, la puesta en práctica de las medidas que la Ley prevé para evitar el absentismo fraudulento (partes de baja), seguimiento de enfermos, partes de confirmación, etc.
Periodo de 1 de julio de 2008 a 31 de diciembre de 2008: 31.000,00 euros.
Periodo 1/1/2010 a 31/12/2010: I.P.C. real 2009 + 1.00%.
Periodo 1/1/2011 a 31/12/2011: I.P.C. real 2010 + 1.00%.
B) Indemnización en el supuesto de fallecimiento por circunstancia derivada de accidente de trabajo.
Periodo de 1 de julio de 2008 a 31 de diciembre de 2008: 24.000,00 euros.
Se estará a lo dispuesto en el Real Decreto 1194/1985, de 17 de julio, aceptando las empresas expresamente su contenido y obligándose respecto a lo preceptuado en el mismo sobre jubilaciones especiales y régimen de nuevas contrataciones sustitutorias de los trabajadores jubilados al amparo de dicho Real Decreto; dichas contrataciones sustitutorias tendrán una duración de un año.
1.- De una tres faltas de puntualidad en la asistencia al trabajo, sin la debida justificación y cometidas dentro del período de un mes.
2.- No notificar en dos días hábiles la baja correspondiente de IT o la razón de la falta al trabajo por motivos justificados, a no ser que se pruebe la imposibilidad de hacerlo.
3.- El abandono del trabajo sin causa justificada por breve tiempo.
4.- La falta ocasional de aseo y limpieza personal, así como la utilización de adornos o complementos expresamente prohibidos por la dirección de la empresa.
5.- Faltar al trabajo un día, al menos que exista causa que lo justifique.
6.- La asistencia al trabajo en estado de embriaguez. La reiteración en esta conducta o la generación por tal motivo de daños o riesgos personales o materiales, en el seno de la empresa, podrá calificarse como falta muy grave.
1.- De cuatro a ocho faltas de puntualidad, en un período de 30 días naturales.
2.- Faltar dos días al trabajo sin justificación en el período de 30 días naturales.
3.- Entregarse a juegos durante las horas de trabajo, sean estos de la clase que sean.
4.- Simular la presencia de otro trabajador valiéndose de su firma, ficha o tarjeta de control.
5.- La imprudencia en acto de servicio si implicase riesgo de accidente para el trabajador, para sus compañeros o peligro de avería o incendio de las instalaciones o mercancías, podría ser considerada como falta muy grave.
6.- Realizar trabajos particulares durante la jornada, así como utilizar para uso propio herramientas de la Empresa, incluso cuando ello ocurra fuera de la jornada de trabajo, sin oportuno permiso, (si acaso como falta leve).
7.- La ocultación de hechos o faltas que el trabajador hubiese presenciado, siempre que ello ocasione perjuicios graves, así como no advertir inmediatamente a su jefe cualquier anomalía de importancia que se observe en las instalaciones.
8.- La ocultación maliciosa de los errores y equivocaciones que originen perjuicio para la Empresa.
1.-Las faltas repetidas e injustificadas de asistencia o puntualidad al trabajo.
A) Se considerarán en tal situación, más de ocho faltas no justificadas de puntualidad en un período de treinta días naturales y dieciséis faltas no justificadas de puntualidad en un período de 180 días naturales.
B) En el caso de las faltas de asistencia, lo constituye faltar al trabajo tres días, sin causa justificada, durante un período de tres meses.
2.- Fraude en las gestiones encomendadas y el hurto o robo, tanto a la Empresa como a sus compañeros de trabajo o a cualquier persona dentro de las dependencias del centro de trabajo o durante acto de servicio en cualquier lugar.
3.- Hacer desaparecer, inutilizar o causar desperfectos en primeras materias conscientemente, como herramientas, maquinarias, aparatos, instalaciones edificios, enseres, o documentos de la Empresa.
4.- Violar el secreto de la correspondencia o documentos reservados de la Empresa o de los trabajadores.
5.- Revelar a elementos extraños a la Empresa datos de reserva obligada.
6.- Agredir física o verbalmente a superiores, inferiores o compañeros salvo por defensa propia.
7.- Causar accidentes graves por negligencia o imprudencia inexcusable.
8.- Originar frecuentes o injustificadas riñas y pendencias con sus compañeros de trabajo.
9.- Fumar en los lugares en los que este prohibido por razones de seguridad e higiene. Esta Prohibición deberá figurar muy claramente en los lugares indicados por medio de carteles, banderas o cualquier otro sistema conveniente.
10.- La trasgresión de la buena fe contractual, así como el abuso de confianza en el desempeño del trabajo.
11.- La disminución continua y voluntaria en el rendimiento normal o pactado en el trabajo.
Los firmantes de este convenio, se comprometen a desarrollar las acciones y medidas en materia de Salud Laboral que sean necesarias para lograr unas condiciones de trabajo donde la salud del trabajador no se vea afectada por las mismas, y en cumplimiento de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales y reglamentos que la desarrollen.
Por otra parte, las partes se comprometen a fomentar la formación de los Delegados de Prevención dentro del acuerdo alcanzado entre la Confederación de Empresarios de Navarra (C.E.N.), la Unión General de Trabajadores (U.G.T.) y Comisiones Obreras (CC.OO.) para abordar las necesidades de formación que para este colectivo se derivan con la entrada en vigor de la Ley de prevención de Riesgos Laborales (L.P.R.L.), respetando las garantías y condiciones que a tales delegados les atribuye la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales y sus reglamentos.
Todos los trabajadores del sector, serán sometidos a una revisión médica anual obligatoria, a realizar dentro de la jornada de trabajo efectivo, que incluya:
- Espirómetria.
Estas revisiones serán efectuadas por el Servicio Social de Higiene y Seguridad en el Trabajo y si ello no fuera posible, por Instituciones privadas, por cuenta del empresario.
Si a los operarios de éstas categorías profesionales que desarrollen su trabajo conduciendo vehículos a motor, necesitando estar en posesión del «Carnet de Conducir», les fuese retirado el mismo por infracción al Código de Circulación, o perdiese más del 50% de los puntos, siempre que la infracción o la pérdida de los puntos ocurriera por causa relacionada con su trabajo en la panadería, las empresas se comprometen a:
1.- Si la retirada fuese por tiempo inferior o igual a seis meses, a ocupar al operario en otras tareas, retribuyéndole con el salario correspondiente a las mismas, mientras dure el tiempo de suspensión del carnet. La empresa podrá, dentro de este periodo, señalar el disfrute de sus vacaciones anuales.
2.- Si la retirada fuese por tiempo superior a seis meses, los primeros seis meses se ocupará al operario como indica el párrafo anterior y a partir del sexto, la empresa se obliga a conceder la excedencia voluntaria mientras dure la suspensión del carnet, reintegrándose al termino de la misma a su puesto de chofer o repartidor al trabajador.
3.- Proporcionar al trabajador afectado y sin coste alguno para el mismo, la pertinente defensa jurídica de sus intereses en vía administrativa o primera instancia judicial, así como la realización de un curso de formación, fuera de su jornada laboral, para la recuperación de su licencia o de los puntos retirados.
En el supuesto de que la retirada del carnet no lo sea por causas relacionadas con su trabajo de panadería, las empresas únicamente se obligan a conceder la excedencia voluntaria por el tiempo de retirada del mismo, terminado el cual, el operario podrá reintegrarse a su trabajo de chofer o repartidor y las empresas estarán obligadas a admitirlo.
En ambos casos la reincorporación a su puesto se hará sin perdida de sus derechos adquiridos o que adquiera en la empresa, en definitiva como si hubiera estado en activo.
-Personal obrero:
1 mandil o delantal.
-Personal de reparto:
1 americana o chaleco o jersey.
1 plumífero o chubasquero.
-Vendedoras despacho:
2 batas o uniforme similar
2 buzos o pantalones
2 chaquetas de trabajo
1 botas de cuero o seguridad.
Si este personal trabaja eventualmente en la reparación de cámara de baja temperatura se le entregará además:
1 buzo antifrio.
1 chaqueta antifrio.
1 gorra antifrio.
2 pares de calcetines de lana.
1 par de guantes antifrio.
-Camaristas o personal que trabaje en cámaras frigoríficas a baja temperatura:
2 camisetas de felpa o material antifrio.
2 calzoncillos largos de felpa o material antifrio.
2 gorros antifrio.
2 pares de calcetines antifrio.
2 pares de guantes de material antifrio.
1 par de botas antifrio.
Solución de conflictos laborales y comisión paritaria
Se crea la Comisión Paritaria del Convenio Colectivo del Sector de Panadería de Navarra, que estará formada por los miembros que componen la Comisión Negociadora del presente Convenio incluidos los asesores de ambas partes, con el contenido, funciones y procedimiento indicado en el anexo IV.
Regulación de los contratos a la formación
I.- De conformidad con lo establecido en el artículo 8 del Real Decreto 1992/1984, de 31 de diciembre, regulador de los contratos de formación, las partes firmantes del presente Convenio convienen en establecer un plan de formación especifico para el sector, dadas las peculiaridades del mismo y la especialidad de los cometidos profesionales que lo componen.
II.- El plan de formación de este convenio de panadería será presentado a los efectos oportunos, ante el Instituto Nacional de Empleo.
III.- Se establecen niveles salariales específicos para los trabajadores con contrato de formación con los emolumentos recogidos en las tablas salariales anexos I y II. Estos salarios se devengarán por cada hora de trabajo practico y teórico/practico, las horas de formación teórica no devengarán salario.
Plan de formación para trabajadores con contrato de trabajo en formación.
1.- Objetivos de la formación.
2.- Contenidos formativos.
2.1.- Contenidos teóricos que deberá conocer el trabajador para el buen desempeño de su puesto de trabajo.
Horas de formación teórica: 80 horas año, 5% jornada.
2.1.1.- Concepto de empresa.
2.1.2.- Seguridad e Higiene.
2.1.3.- Legislación laboral, Reglamentación, Convenio, etc., derechos y deberes del trabajador, representación y acción Sindical.
2.1.4.- Programación de la fabricación.
2.1.5.- Equipos, maquinas y herramientas.
2.1.6.- Procesos y métodos de trabajo.
2.1.7.- Control de calidad de materias primas, procesos y producto.
2.1.8.- Técnicas de venta y atención al cliente.
2.1.9.- Legislación comercial y derechos del consumidor (a vendedores).
2.2.- Contenidos teórico/prácticos y prácticos que deberá realizar el trabajador para su formación durante el trabajo.
Horas teórico/practicas: 700 horas año. 40% jornada.
Horas practicas: hasta 100% jornada convenio.
2.2.1.- Preparación de equipos y maquinas.
2.2.2.- Preparación de materias primas.
2.2.3.- Amasado, Formado, pesado, fermentación, corte, cocción, etc.
2.2.4.- Envasado y expedición.
(específicamente a vendedores/as)
2.2.5.- Preparación y exhibición de productos.
2.2.6.- Decoración y presentación del local.
2.2.7.- Trato al cliente.
3.- Medios de trabajo.
3.1.- Conocimiento de los utensilios, maquinas, herramientas, etc., que dispondrá en su trabajo.
3.1.1.- Conocimiento de utensilios para el trabajo manual.
3.1.1.- Conocimiento de equipos industriales:
4.- Tareas tipo objeto del aprendizaje.
Los contrato de trabajo Fijo Discontinuo y Fijo Periodico constituyen una modalidad especifica de contratación, proveniente de la reiteración cíclica de contratos temporales, otorgados por las misma causas productivas y con los mismos trabajadores, que de concurrir, puede adaptarse a las características de la actividad, de panadería, debido a la fluctuación productiva que afecta a determinadas épocas del año como consecuencia de una producción que en ocasiones esta sujeta a un consumo mayor o menor de pan.
1.- El contrato de trabajo Fijo Discontinuo en jornada diaria completa, que tiene sustantividad propia en las empresas del Sector a todos los efectos, es aquel por el que, aun no pudiendo prestar servicios todos los días laborales en el año, el trabajador es llamado para realizar de modo discontinuo o periódico, trabajos fijos en la actividad normal de la empresa. A efectos de establecer el periodo de tiempo en el que los Fijos Discontinuos o Periódicos de las Empresas del Sector, puedan prestar sus servicios, se considerará el periodo del año natural, del 1 de enero al 31 de diciembre.
2.- El contrato de trabajo Fijos Discontinuos o Periódicos en las Empresas del Sector, contendrá las siguientes menciones:
- La determinación de la jornada y el horario de trabajo en las condiciones establecidas en las Empresas del Sector.
- La forma y orden de llamamiento establecida en este Convenio Colectivo.
3.- Los trabajadores Fijos Discontinuos o Periódicos, serán llamados por riguroso orden de antigüedad. El llamamiento se efectuará por escrito con tres días de antelación a su incorporación. El trabajador Fijo discontinuo o periódico, deberá ser llamado cada vez que vaya a llevarse a cabo la actividad en la empresa y sean necesarios sus servicios. La incorporación podrá ser gradual en función de las necesidades que exija en cada momento el volumen de trabajo a desarrollar.
4.- La Empresa vendrá obligada a confeccionar y publicar el censo de antigüedad del personal Fijos Discontinuos o Periódicos una vez al año en el mes de enero, publicándolo en el tablón de anuncios durante un plazo no inferior a 30 días para conocimiento del personal y por si existiesen reclamaciones sobre el mismo.
5.- En caso de incumplimiento del llamamiento, salvo en los supuestos previstos en los párrafos de este documento número 7 y número 8, el trabajador Fijo Discontinuo podrá reclamar en procedimiento por despido ante la jurisdicción competente, iniciándose el plazo para ello desde el día en que tuviese conocimiento de la falta de convocatoria en el llamamiento.
6.- El trabajador Fijo Discontinuo o periodico que haya sido llamado, de acuerdo con lo dispuesto en el apartado anterior y no se incorpore a la Empresa en el plazo de 48 horas, perderá la condición de Fijo Discontinúo, asimilándose tal circunstancia a la baja voluntaria en la Empresa.
7.- No tendrá la consideración de despido la ausencia de llamamiento derivado de la falta de volumen de actividad necesaria para ser cubierto por la totalidad de los trabajadores Fijos Discontinuos o periódicos. Dicha situación dará lugar a la continuidad de la suspensión temporal del contrato, siempre que no se incorporen trabajadores Fijos Discontinuos o periódicos que ostenten un número inferior de orden de llamamiento conforme al censo elaborado por la Empresa.
8.- Serán causa de suspensión del contrato, con liberación de las obligaciones reciprocas del trabajador y de la empresa (sin que la falta de actividad efectiva pueda calificarse como despido):
- Los accidentes atmosféricos.
- La paralización de los transportes o medios de distribución.
- La interrupción de la fuerza motriz o la falta de materia prima no imputable a la Empresa.
9.- La falta de incorporación al llamamiento no supondrá la pérdida del turno en el orden que el trabajador tenga en el censo de antigüedad cuando este se encuentre en situación de incapacidad temporal, en el periodo de descanso por maternidad, adopción o acogimiento, excedencia, licencia o aquellas otras causas justificadas y siempre que estas causas estén debidamente acreditadas. Una vez producida la incorporación quedará reanudada la relación laboral.
10.- Los trabajadores Fijos Discontinuos o periódicos cesarán de conformidad con las necesidades de actividad de la empresa por el orden establecido en el tercer párrafo. Dicho cese será comunicado de forma escrita al trabajador, cuando la interrupción de su actividad sea superior a 48 horas, en los casos de tiempo inferiores el interrupción se comunicará verbalmente al trabajador.
11.- La Dirección de la Empresa, facilitará a cada trabajador Fijo Discontinuo o periódicos al término del periodo de prestación de servicios un certificado acreditativo de los días efectivamente trabajados durante el mismo.
12.- El personal con contrato Fijo Discontinuo de percibirá sus retribuciones bajo misma modalidad que el personal fijo.
13.- Los trabajadores Fijos Discontinuos o periódicos, en igualdad de condiciones tendrán derecho preferente por orden de antigüedad para acceder a los puestos de trabajo de Fijo Continuo o periódico que se acuerden con la Dirección de la Empresa. Así mismo tendrán derecho a ocupar por orden de antigüedad las vacantes del personal fijo de carácter continuo que se produzcan en la Empresa, por cualquier causa.
Permiso de lactancia. Las trabajadoras por lactancia de un hijo menor de 9 meses, tendrán derecho a 1 hora de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones. La mujer por su voluntad podrá acumular este permiso en igual duración y con la misma finalidad. Este permiso podrá ser disfrutado indistintamente por la madre o el padre, en el caso de que ambos trabajen.
Reducción de jornada por guarda legal. Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de 8 años o a un disminuido físico, psíquico o sensorial que no desempeñe otra actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de jornada, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquella.
La reducción de jornada constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres y mujeres. No obstante si dos o más personas de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, la empresa podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la Empresa.
Reducción de jornada por cuidado de familiares. Quien precise encargarse del cuidado directo de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad no pueda valerse por si mismo, y que no desempeñe actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de jornada, con la disminución proporcional del salario entre, al menos, un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquella.
1.- La evaluación de los riesgos a que se refiere el artículo 16 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales deberá comprender la determinación de la naturaleza, el grado y la duración de la exposición de las trabajadoras en situación de embarazo o parte reciente a agentes, procedimientos o condiciones de trabajo que puedan influir negativamente en la salud de las trabajadoras o del feto, en cualquier actividad susceptible de presentar un riesgo especifico.
2.- Cuando la adaptación de las condiciones o del tiempo de trabajo no resultase posible, o a pesar de tal adaptación, las condiciones de un puesto de trabajo pudieran influir negativamente en la salud de la trabajadora o del feto, y así lo certifiquen los Servicios Médicos del Instituto Nacional de la Salud que asista facultativamente a la trabajadora, esta deberá desempeñar un puesto de trabajo o función diferente a la compatible con su estado. La Empresa deberá determinar, previa consulta con los Representantes de los Trabajadores, la relación de los puestos de trabajo exentos de riesgos a estos efectos.
El cambio de puesto o función se llevará a cabo de conformidad con las reglas y criterios que se apliquen en los supuestos de movilidad funcional y tendrá efectos hasta el momento en que el estado de salud de la trabajadora permita su reincorporación al anterior puesto. En el supuesto de que, aun aplicando las reglas señaladas en el párrafo no existiese puesto de trabajo o función compatible, la trabajadora podrá destinada a un puesto no correspondiente a su grupo o categoría equivalente, si bien conservará el derecho de retribuciones de su puesto de origen.
3.- Si dicho cambio de puesto no resultara técnica y objetivamente posible, o no pueda razonablemente exigirse por motivos justificados, podrá declararse el paso de la trabajadora afectada a la situación de suspensión de contrato por riesgo durante el embarazo, contemplada en el artículo 45.1.d) del Estatuto de los Trabajadores, durante el periodo necesario para la protección de su seguridad o de su salud y mientras persista la imposibilidad de reincorporarse a su puesto anterior o a otro puesto compatible con su estado y con derecho a una prestación del 100% de la base reguladora.
4.- Lo dispuesto en los números 1 y 2 de este artículo será también de aplicación durante el periodo de lactancia, si las condiciones de trabajo pudieran influir negativamente en la salud de la mujer o del hijo y así lo certificasen el médico que, en el régimen de Seguridad Social aplicable, asista facultativamente a la trabajadora.
5.- Las trabajadoras embarazadas tendrán derecho ausentarse el trabajo, con derecho a remuneración, para la realización de exámenes prenatales y técnicas de preparación al parto, previo aviso a la Empresa y justificación de la necesidad de su realización dentro de la jornada de trabajo.
Suspensión de contrato por maternidad, embarazo o adopción. En el supuesto de parto, la suspensión tendrá una duración de dieciséis semanas ininterrumpidas, ampliables en el supuesto de parto múltiple en dos semanas más por cada hijo a partir del segundo. El período de suspensión se distribuirá a opción de la interesada siempre que seis semanas sean inmediatamente posteriores al parto. En caso de fallecimiento de la madre, con independencia de que ésta realizara o no algún trabajo, el otro progenitor podrá hacer uso de la totalidad o, en su caso, de la parte que reste del período de suspensión, computado desde la fecha del parto, y sin que se descuente del mismo la parte que la madre hubiera podido disfrutar con anterioridad al parto. En el supuesto de fallecimiento del hijo, el período de suspensión no se verá reducido, salvo que, una vez finalizadas las seis semanas de descanso obligatorio, la madre solicitara reincorporarse a su puesto de trabajo.
En el supuesto de riesgo durante el embarazo, en los términos previstos en el artículo 26 apartados 2 y 3 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, la suspensión del contrato finalizará el día en que se inicie la suspensión del contrato por maternidad biológica o desaparezca la imposibilidad de la trabajadora de reincorporarse a su puesto de trabajo anterior o a otro compatible con su estado.
Funciones de la comisión paritaria.
b) Las de interpretación del conjunto de los acuerdos.
Acuerdos.-Los acuerdos que alcance la Comisión Paritaria en cuestiones de interés general se considerarán parte del presente Convenio Básico y tendrán su misma eficacia obligatoria. Tales acuerdos se remitirán a la Autoridad Laboral para su registro.
Composición.-La Comisión estará compuesta por 3 representantes de los sindicatos firmantes de este acuerdo, en proporción a su representatividad, y 3 representantes de la Asociación de Empresarios Fabricantes y Expendedores de Pan de Navarra.
Reglamento de funcionamiento. Reuniones.-La Comisión Paritaria se reunirá:
Para el ejercicio de las funciones señaladas en el artículo precedente, apartado 1.ª y b, cuando le sea requerida su intervención.
Convocatorias.-La Comisión Paritaria será convocada por cualesquiera de las Organizaciones firmantes, bastando para ello una comunicación escrita, en la que se expresarán los puntos a tratar en el Orden del Día.
La Comisión Paritaria se reunirá dentro del término que las circunstancias aconsejen en función de la importancia del asunto, pero en ningún caso excederá de quince días, a partir de la convocatoria.
Si cumplido dicho término la comisión no se ha reunido, el efecto será el siguiente.-Se entenderá agotada la intervención de la Comisión Paritaria, pudiendo el interesado ejercitar las acciones que considere oportunas.
-Quórum-Asesores.-Se entenderá validamente constituida la Comisión cuando asista la mayoría simple de cada representación. Las partes podrán acudir a las reuniones con la asistencia de un máximo de dos asesores.
-Validez de los acuerdos.-Los acuerdos de la Comisión requerirán en cualquier caso el voto favorable del 60 por 100 de cada una de las dos representaciones.
-Domicilio.-A efectos de notificaciones y convocatorias se fija el domicilio de la Comisión Paritaria en los locales de Asociación de Empresarios Fabricantes y Expendedores de Pan de Navarra.
Obligatoriedad de sometimiento a la comisión paritaria. Las partes se obligan a someter a la Comisión Paritaria todas las cuestiones de interpretación e interés general que susciten con carácter previo a cualquier acción judicial o administrativa, sin perjuicio del ejercicio posterior de los derechos colectivos, en todo caso deberá negociarse bajo el principio de la buena fe.
Cuando medie acuerdo entre empresa y trabajador para reducir la jornada de éste, a fin de que pueda acceder, cuando proceda, a la jubilación parcial, la empresa concertara el correspondiente contrato de relevo, en las condiciones legalmente previstas para ello.
De conformidad con lo dispuesto en la Ley Orgánica 3/2007, las empresas están obligadas a respetar la igualdad de trato y de oportunidades en el ámbito laboral y, con esta finalidad, deberán adoptar medidas dirigidas a evitar cualquier tipo de discriminación laboral entre mujeres y hombres, medidas que deberán negociar, con los representantes de los trabajadores en al forma que se determine en la legislación laboral.
D) Competencia de las Empresas y los Representantes de los Trabajadores en la elaboración de los Planes de Igualdad y Régimen Transitorio.
Jefe de Fabricación 1.137,74
Jefe de Taller 1.167,73
Jefe de Oficina y Contabilidad 1.093,82
Oficial Administrativo 1.016,91
Auxiliar Oficina 979,40
Maestro encargado, Ayudante encargado y Oficial de pala 36,86
Amasador, Oficial de masa y Mecánico de 1.ª 36,27
Ayudante de amasador, Fogonero, Gasista, Encendedor y Oficial y Mecánico de 2.ª 35,94
Especialista, Ayudante y Mecánico de 3.ª 35,77
En formación salarios por hora de práctica y teórico/práctica.
En Formación mayor de 18 años. 5,51
En Formación menor de 18 años. 3,81
Mayordomo 36,02
Chófer repartidor 36,86
Vendedor de tienda 33,30
Personal limpieza 35,77
Camarista 35,94
a) Indemnización en el supuesto de incapacidad absoluta derivada de accidente de trabajo (31.000,00 euros).
b) Indemnización en el supuesto de fallecimiento por circunstancia derivada de accedente de trabajo (24.000,00 euros).
Jefe de Fabricación 540,35
Jefe de Taller 540,35
Jefe de Oficina y Contabilidad 540,35
Oficial Administrativo 482,33
Auxiliar Oficina 444,11
Maestro encargado, Ayudante encargado y Oficial de pala 15,79
Amasador, Oficial de masa y Mecánico de 1.ª 15,18
Ayudante de amasador, Fogonero, Gasista, Encendedor y Oficial y Mecánico de 2.ª 14,87
Especialista, Ayudante y Mecánico de 3.ª 14,70
En Formación mayor de 18 años 2,26
En Formación menor de 18 años 1,73
Mayordomo 14,98
Chófer repartidor 15,79
Vendedor de tienda 14,70
Personal limpieza 14,70
Camarista 14,87
Vendedor de despacho: 8,51 euros/hora.
Resto de categorías: 11,52 euros/hora.

References: Artículo 8

Artículo 9

Artículo 10

Artículo 12

Artículo 14

Artículo 16

Artículo 19

Artículo 20

Artículo 22

Artículo 23

Artículo 26

Artículo 27

Artículo 29

Artículo 30

Artículo 31

Artículo 32

Artículo 34

Artículo 38

Artículo 40

Artículo 41

Artículo 28

Artículo 14

Artículo 19

Artículo 20
 artículo 21
 artículo 34

Artículo 12
 artículo 17
 artículo 12
 artículo 12
 Real Decreto 
 artículo 8
 Real Decreto 
 artículo 16
 artículo 45
 artículo 26