Source: https://www.sweetie-home.it/index.php/2013/09/30/patate-con-pere-e-roquefort/?replytocom=69942
Timestamp: 2019-10-13 22:36:12+00:00

Document:
Patate con pere e Roquefort | Sweetie's Home
Scrivo su una tastiera che porta i segni della farina e del burro, dovreste vederla.
Basta buttarci un occhio per accorgersi che la T ha assaggiato un biscotto e che la K ha stampato in fronte le impronte digitali dell’ultima frolla.
Cerco parole che faticano ad arrivare e sicurezze che forse non ho mai avuto.
Sono tutti i quaderni a quadretti che ho rimesso nel cassetto per la grafia incerta dei primi caratteri e quei due numeri con cui litigo da troppo tempo.
E nonostante quel pezzo di vita, passato a litigare con un’immagine riflessa, sono qui a raccontare immagini. Sono fatte di burro e farina, che delle volte la vita é il destino che si diverte.
Come quando ti offre un’occasione che non sai da che parte prendere, ma non è questa la cosa che conta.
La combinazione patate e Roquefort mi ricorda Parigi ed è buona a prescindere. La combinazione Roquefort e pere non la commento nemmeno. Coccolatevi con questa non ricetta e tornate ad accendere il forno, che là fuori è arrivato l’autunno.
E in mezzo a tutto questo, ci sta anche un buon Meat Free Monday
50 gr di Roquefort
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine non troppo spesse.
Coprite una teglia con della carta forno e distribuite le fettine di patate sovrapponendole leggermente così da creare due rettangoli
Sbucciate la pera e tagliatela a cubetti piccoli.
Distribuite sulle patate la pera a cubetti e il formaggio sbriciolato (tenete il formaggio al centro per evitare che finisca sui bordi sciogliendosi).
Fate cuocere in forno già caldo a 180/190 gradi per 20 minuti o fino a quando le patate non si saranno dorate. Usate il grill per qualche minuto, se necessario
Insalata di quinoa con peperoni e pomodori secchi
Questo articolo è stato pubblicato in Ricette Vegetariane e taggato come Meat Free Monday, Patate, Ricetta vegetariana, Roquefort il 30 Settembre 2013 da Sweetie
← Tartellette con passion curd Biscotti cioccolato e noci →
19 pensieri su “Patate con pere e Roquefort”
Alice 30 Settembre 2013 alle 09:52
Buonissima e veloce…l’ideale per le cene autunnali, con una sfumatura di ricordo per il roquefort assaporato in Francia questa estate.
P.S.: se la tastiera del pc potesse parlare…mi citerebbe in giudizio per maltrattamenti!:-)
Sweetie Autore articolo 30 Settembre 2013 alle 20:53
Roquefort, ricordo, Francia, estate.
Fermati lì che è già in atto un’operazione nostalgia che di lunedì sera è pericolosissima! 🙂
Alice 6 Ottobre 2013 alle 22:14
Ahahah, hai ragione…ma per fortuna sono tutti ricordi belli che posso toccare con mano!
Ricetta sperimentata ieri sera con amici, golosissima e graditissima! L’unica pecca è aver tagliato le patate un po’ troppo spesse, e quindi erano rimaste un po’ durette. Un’ottima ragiona per rifarla presto. 😉
Sweetie Autore articolo 7 Ottobre 2013 alle 13:16
Sono contenta che vi sia piaciuta! Si, le patate non vanno tagliate spesse, così cuociono prima e fanno quel croccantino che sai meglio di me! 😛
imma 30 Settembre 2013 alle 09:59
Anche la mia tastiera porta i segi della mia golosità cara e questo due che ci prsenti oggi mi piace da matti!!!
Baci, Imma
imma 30 Settembre 2013 alle 10:00
Ho scritto arabo 😀 era segni e segi e presentei non prsenti ma la testa oggi non va giraaaaaa!!baci
Sweetie Autore articolo 30 Settembre 2013 alle 20:54
Era tutto chiaro da subito… parliamo la stessa lingua! 😀
valentina 30 Settembre 2013 alle 11:50
Bboone ste patate!! le farò presto …. Parigi, la Francia mi mancano da morire chissà in attesa del prossimo viaggio inonderò la casa del loro profumo!
Sweetie Autore articolo 30 Settembre 2013 alle 20:56
Vedo che siamo all’operazione nostalgia su larga scala! Provale, sono buonissime sul serio! 🙂
Francesca Palmieri 30 Settembre 2013 alle 12:49
La mia G sa di sale affumicato e la B di cannella… se mi avvicino meglio, forse riesco a sentire pure lo zenzero sulla L… beh, sono tastiere speciali. Non trattengono solo parole e ricordi…
“Delle volte la vita è il destino che si diverte”… brava scrittrice, è davvero così. E ci invoglia a sbucciare pere e a svaligiare negozi che vendono formaggi francesi… nel mio frigo c’è un odore forte di capra, come mai secondo te?
Sweetie Autore articolo 30 Settembre 2013 alle 21:04
Ho un debole per la tua tastiera, oltre che per il tuo gatto, ma quella è una specie di deformazione professionale.
Stasera verdure al vapore, un filo di olio a crudo, un pizzico di sale della camargue e chèvre chaud.
Manca giusto una baguette ^^
Megarahwitch/La Strega 30 Settembre 2013 alle 14:04
Non so quanti contadini siano rimasti a MaduninaLand per informarli di quanto siano buone le pere col Roquefort, ma comunque non sanno che si perdono!! XD
Sweetie Autore articolo 30 Settembre 2013 alle 21:06
Streghetta conquistata! 😀
giulia 30 Settembre 2013 alle 15:28
ohh ma che buone queste patate!!! saporite e dal gusto agrodolce…mi piace!!
Sweetie Autore articolo 30 Settembre 2013 alle 21:07
E poi oltre alla giusta combinazione di sapori, c’è anche il giusto mix di consistenze tra le patate appena croccanti sui bordi e le pere. Cioè… mettono fame!
Giulietta | Alterkitchen 30 Settembre 2013 alle 18:24
Non oso immaginare la bontà di quelle tre cose messe insieme. Una delizia!
Sweetie Autore articolo 30 Settembre 2013 alle 21:08
Ormai conosco cosa incontra i tuoi gusti, su queste andavo sicura! 😀
Diana 16 Gennaio 2015 alle 18:36
Mmmmmm…che bontà! Immagino il sapore di questi tre ingredienti messi insieme. la proverò sicuramente
Sweetie Autore articolo 20 Gennaio 2015 alle 10:03
Mi hai fatto pensare che non la faccio da troppo tempo! Oggi recupero il roquefort :)))

References: articolo 30
 articolo 7
 articolo 30
 articolo 30
 articolo 30
 articolo 30
 articolo 30
 articolo 30
 articolo 20