Source: http://przepisy-aleksandry.blogspot.com/2011_05_01_archive.html
Timestamp: 2017-09-20 23:46:52+00:00

Document:
Tagi: Ciasta i ciasteczka, Czekolada, Drożdże, Kuchnia francuska
Zapewne wielu z Was kupuje miesięcznik "Przyślij Przepis". Wczoraj dowiedziałam się, że umieszczone jest w nim zdjęcie mojego ciasta (Battenberg). Fotografia znalazła się na pierwszej stronie i opatrzona została tytułem 'Słodka szachownica". Oczywiście ja tego przepisu i zdjęcia nie wysyłałam! Zrobiła to niejaka Iwona Sz.
Link do redakcji -widnieje tam okładka numeru 6/2011 (kliknijcie na nią, to obraz się powiększy).
Obecnie sprawę wyjaśnia redakcja miesięcznika. Dostałam od nich dzisiaj maila z przeprosinami i prośbą o cierpliwość. Mają się skontaktować z p. Sz. Zastanawiam się nad podjęciem kroków prawnych.
3. Kto w celu osiągnięcia korzyści majątkowej w inny sposób niż określony w ust. 1 lub ust. 2 narusza cudze prawa autorskie lub prawa pokrewne określone w art. 16, art. 17, art. 18, art. 19 ust. 1, art. 191, art. 86, art. 94 ust. 4 lub art. 97, albo nie wykonuje obowiązków określonych w art. 193 ust. 2, art. 20 ust. 1-4, art. 40 ust. 1 lub ust. 2
Nie mogę się doczekać rozwiązania tej sprawy! Ciekawi mnie też co postanowi redakcja.
Blogowicze musimy pomyśleć nad formą zabezpieczenia naszej twórczej pracy przed plagiatami!
Autor: Aleksandra Rybinska 32 komentarze: Linki do tego posta
Tagi: Grill, Kuchnia włoska, Mozzarella, Pomidory, Wegetariańskie
Mówi się, że nie powinno się jeść kurczaków, ale ja nie umiem się im oprzeć. Na niedzielny obiad powinno się podać coś specjalnego i kurczak nadaje się do tego idealnie.
Tagi: Brokuł, Kurczak, Marchew, Mój przepis, Obiad, Papryka, Pieczarki, Pietruszka, Ziemniaki
Autor: Aleksandra Rybinska 24 komentarze: Linki do tego posta
Przepis na tartę wynalazł mój brat, Adrian, na blogu z ujmującą nazwą Dwie Chochelki. Nie tylko zrobił te piękne zdjęcia, ale też sam tartę upiekł. Rośnie mi chyba domowa konkurencja :). Dzieli nas ponad 2000 km, więc nie mogłam tej słodkości spróbować. Opinie moich domowych (i zaznaczę wymagających) smakoszy potwierdziły, że ciacho jest przepyszne.
Dziękuję Pstrykam za przepis i powielam go poniżej (w nawiasie zaznaczę małe zmiany, które zostały zastosowane w tarcie mojego brata) :).
(Adrian dodał jeszcze pół łyżeczki mąki ziemniaczanej)
Sposób przygotowania: część tego opisu to słowa Pstrykam, część to opis działań Adriana.
Mąkę przesiewam, mieszam z solą, skórką otarta z pomarańczy i przesianym cukrem pudrem. Dodaję pokrojone w kostkę zimne masło, siekam je z mąką na małe kawałeczki. Dodaję jajka (albo same żółtka), i zagniatam ciasto.
Po tym czasie trzeba okroić za długie brzegi ciasta (wyrównać je z długością ścianek blachy). Ciasto będzie idealnie wyglądać!
Na sam koniec należy dodać mąkę ziemniaczaną - beza będzie silniejsza.
Tagi: Beza, Owoce, Pomarańcze, Rabarbar, Tarty
Autor: Aleksandra Rybinska 102 komentarze: Linki do tego posta
Tagi: Kapusta, Kuchnia polska, Marchew, Obiad, Pietruszka, Pomidory, Ziemniaki, Zupa
Nie przepadam za zupami gotowanymi na mięsie, więc wywar warzywny jest moją podstawową bazą do przygotowania różnych zup.
Przedstawiam poniżej przepis zaczerpnięty od Mężczyzny w kuchni.
Zioła zawiązuję w wiązankę - jest je wtedy łatwo wyjąć z wywaru. Smak wywaru urozmaicam poprzez dodanie do niego kilku suszonych grzybków.
Warzywa obieram i - poza czosnkiem - kroję wzdłuż na pół lub w kostkę. Cebulę czasem dodaję wraz z łupiną bez obierania (albo obraną mocno opalić nad płomieniem), co nadaje wywarowi żółty kolor. Komplet warzyw wrzucam do garnka z zimną wodą, dorzucam też liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk, pieprz, odrobinę soli i oliwę. Nastawiam palnik na 3/4 jego mocy. Gdy woda zacznie wrzeć natychmiast zmniejszam ogień do jakichś 30%.
I na takim właśnie małym ogniu, pod półprzykryciem, gotuję wywar około 45 - 60 minut.
Pod koniec doprawiam solą (zwykle 1 niecałą łyżeczkę) i lubczykiem. Dodaję też trochę cukru. Smak bulionu powinien być wyraźny, "niewodnisty" - przyprawiam go więc by tak właśnie smakował.
Odcedzony wywar wykorzystam do zupy.
Uwagi: Do wywaru można dodać dodatkowo 2 łodygi selera naciowego, kawałek imbiru czy ćwiartkę papryki czerwonej lub żółtej - wzbogacą smak.
Tagi: Kuchnia polska, Zupa
Tagi: Ciasta i ciasteczka, Czekolada, Kuchnia angielska
Popularne ciasto w Wielkiej Brytanii. Kusi smakiem owocowo-maślanym. Przepis jest banalnie prosty, więc ciasto robi się szybko i zawsze się udaje.
Tagi: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia angielska, Maliny
Tagi: Ciasta i ciasteczka, Jabłka, Kuchnia polska, Owoce

References: art. 16
 art. 17
 art. 18
 art. 19
 art. 191
 art. 86
 art. 94
 art. 97
 art. 193
 art. 20
 art. 40