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Timestamp: 2020-08-05 23:40:06+00:00

Document:
Resolución de 15 de octubre de 2012, de la Delegación Provincial de Granada, por la que se acuerda la inscripción, depósito y publicación del Convenio Colectivo de Trabajo de Industrias de Hostelería para los años 2012-2013 de la provincia de Granada
CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL PARA LAS INDUSTRIAS DE HOSTELERIA DE GRANADA Y PROVINCIA.
CAPITULO I. DISPOSICIONES GENERALES. AMBITOS DE APLICACION
Artículo 1 AMBITO PERSONAL Y TERRITORIAL
Artículo 4 LEGITIMACION, DENUNCIA Y PRORROGA
Artículo 6 UNIDAD DE CONVENIO, SUBROGACION ENTRE EMPRESAS POR ADJUDICACION DE SERVICIOS O TERMINACION DE CONTRATO DE ARRENDAMIENTO
CAPITULO II. CONTRATACION, CESES Y FINIQUITOS. CONDICIONES GENERALES
Artículo 7 CONTRATACION
Artículo 9 MODALIDADES DE CONTRATACION
Artículo 10 CONVERSION DE TRABAJADORES TEMPORALES EN FIJOS
Artículo 11 TRABAJADORES QUE REALIZAN FUNCIONES PROFESIONALES DE SUPERIOR E INFERIOR CATEGORIA
Artículo 13 FORMACION PROFESIONAL
CAPITULO III. JORNADA LABORAL. VACACIONES. DIAS FESTIVOS Y LICENCIAS
Artículo 17 DIAS FESTIVOS
CAPITULO IV. ASCENSOS
Artículo 20 REGIMEN DE ASCENSOS
CAPITULO VI. MATERNIDAD, LACTANCIA, CUIDADO DE HIJOS Y FAMILIARES
Artículo 23 MATERNIDAD, PROTECCION A LA MATERNIDAD Y LACTANCIA
CAPITULO VIII. COMPLEMENTOS EN CASO DE INCAPACIDAD LABORAL I.T
CAPITULO IX. SALARIOS, PAGAS EXTRAS Y PLUSES
Artículo 37 MANUTENCION
Artículo 39 PREMIO POR JUBILACION E INCAPACIDAD
Artículo 42 TABLON DE ANUNCIOS
Artículo 43 DELEGADOS SINDICALES Y GARANTIAS SINDICALES
Artículo 45 CANON DE NEGOCIACION
CAPITULO XI. OTRAS DISPOSICIONES COMISION MIXTA PARITARIA Y CLAUSULA DE DESCUELGUE OTRAS DISPOSICIONES
Artículo 47 COMISION MIXTA PARITARIA DE INTERPRETACION Y SEGUIMIENTO DEL CONVENIO COLECTIVO
Artículo 49 MEDIACION DEL SERCLA
Artículo 50 CATEGORIAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS
Artículo 51 DISPOSICIONES FINALES
ANEXO I . TABLAS SALARIALES HOSTELERIA AÑO 2012
Véase el Convenio colectivo del sector de la hostelería de la provincia, Granada, 2014-2019 («B.O.P.GR» 11 mayo 2018).
VISTO el texto del Convenio Colectivo de Trabajo para el Sector de Industrias de Hostelería de la Provincia de Granada, acordado de una parte por la Federación de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada y Provincia, y de otra por U.G.T. y CC.OO., presentado el día 24 de julio de 2012 ante esta Delegación Territorial, y de conformidad con el artículo 90 y concordantes del Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, aprobado por Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, el Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo, y demás disposiciones legales pertinentes, esta Delegación Territorial de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía,
DISPOSICIONES GENERALES. AMBITOS DE APLICACION
Primero. El presente convenio es de aplicación obligatoria a todas las empresas y trabajadores del sector de la Hostelería de la provincia de Granada.
Segundo. A las actividades desarrolladas por Camareras de pisos, cualquiera que sea la empresa para la que presten servicios, les será de aplicación las condiciones económicas del vigente convenio de Hostelería.
Tercero. Cuando las empresas titulares tengan sus domicilios sociales fuera de esta provincia, pero tengan centros de trabajo en la misma, será aplicable el presente convenio.
Se incluyen en el sector de Hostelería todas las empresas que, independientemente de su titularidad y fines perseguidos, realicen en instalaciones fijas o móviles, tanto de manera permanente como ocasional, actividades de alojamiento en hoteles, hostales, residencias, apartamentos que presten algún servicio hotelero, balnearios, estaciones termales, albergues, pensiones, fondas, casas de huéspedes, posadas, moteles, alojamientos rurales, camping y todos aquellos establecimientos que presten servicio de hospedaje en general; Asimismo, se incluyen las empresas que presten servicios de productos listos para su consumo, tales como, restaurantes, casas de comidas, mesones, tabernas que sirvan comidas, establecimientos de «catering», «colectividades», «de comida rápida», «restaurantes-pizzerías», «pizzerías», hamburgueserías, bocadillerías, crepperías, etc., y cafés, bares, cafeterías, ciber-cafés, cervecerías, tabernas; Heladerías, chocolaterías, degustaciones, salones de té y similares, además de las salas de baile, discotecas, salas de fiesta, cafés-teatro, tablaos, bares americanos, wiskerías, pubs, y similares; billares, salones recreativos de juego, de maquinas tragaperras, parques infantiles, parques acuáticos, clubs privados, asociaciones recreativas, ambigú(servicios de cafetería y bares en cines, teatros, espectáculos, transportes etc.) así como los servicios de comidas y/o bebidas en casinos, bingos.
El presente convenio entrará en vigor con efectos al día 1 de enero del año 2012, sea cual fuere la fecha de su publicación por la Autoridad Laboral y su duración será hasta el día 31 de diciembre de 2013.
4.1. Legitimación:
Las partes que han concertado el presente convenio, son; por la representación de los trabajadores, las centrales sindicales CC.OO. y U.G.T. y por la representación empresarial, La Federación de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada y Provincia; Reconociéndose mutuamente como únicos representantes
válidos para la negociación de este convenio.
4.2. Denuncia y prórroga: El presente Convenio colectivo se entenderá prorrogado de año en año si no media denuncia expresa por cualquiera de las partes, que habrán de efectuarse por escrito a la otra parte y con antelación mínima de un mes respecto a la terminación de la vigencia del presente convenio.
5.1. Lo establecido en este convenio tendrá la consideración de mínimos de derecho indisponible, en consecuencia, los convenios colectivos de empresa, los acuerdos o pactos, ya sean individuales o colectivos de ámbito inferior que establezcan condiciones menos beneficiosas, se considerarán nulos de pleno derecho. Los conflictos que puedan surgir en la aplicación del presente convenio, ya sea de interpretación o colisión, con otros acuerdos de ámbito inferior se resolverán con arreglo a lo establecido en el presente convenio siendo éste de aplicación preferente.
5.2. Se respetarán los derechos adquiridos por los trabajadores.
5.3. Toda disposición de rango superior a éste, que represente una mejora en favor de los trabajadores, será de aplicación a partir de la entrada en vigor de ésta, siempre que consideradas en cómputo anual y por temas de contenido homogéneo, superase las aquí pactadas,
5.4. Serán nulos y sin efecto los preceptos reglamentarios de las empresas, los pactos individuales y las decisiones unilaterales del empresario que contengan o supongan cualquier tipo de discriminación en el empleo, en las condiciones de trabajo y en los derechos adquiridos de los trabajadores.
6.1. Unidad de Convenio.
a). Cuando una empresa cese en la adjudicación de los servicios contratados de un cliente, público o privado, por terminación o rescisión por cualquier causa, del contrato de arrendamiento o de adjudicación de servicios, la nueva empresa adjudicataria está, en todo caso, obligada a subrogarse en los derechos que los trabajadores tengan establecidos en la anterior empresa o centro de trabajo, cualquiera que sea la modalidad o contrato que tengan los mismos, y/o categoría laboral.
b). La empresa adjudicataria del servicio deberá respetar al trabajador todos los derechos laborales que tuviese reconocidos en su anterior empresa, incluida antigüedad, siempre que éstos provengan de pactos o acuerdos lícitos que se hayan puesto en su conocimiento, junto con la documentación pertinente.
c). La empresa cesante estará obligada a realizar la liquidación de haberes a los trabajadores, derivados de la prestación del trabajo hasta el momento del cese en la adjudicación, y a la liquidación por todos lo conceptos, incluido vacaciones, dado que la subrogación sólo implica para la nueva empresa adjudicataria la obligación del mantenimiento del empleo y de los derechos de los trabajadores afectados.
d). Solamente las empresas se podrán liquidar entre ellas mediante acuerdo escrito entre la empresa saliente, la entrante, los trabajadores y su representación sindical o sindicato al que pertenezcan.
CONTRATACION, CESES Y FINIQUITOS. CONDICIONES GENERALES
Primero. El contrato de trabajo se podrá celebrar por escrito o de palabra; los contratos realizados verbalmente se considerarán indefinidos, de conformidad con lo dispuesto en la ley.
Segundo. Los trabajadores que no hayan sido dados de alta en la Seguridad Social, se considerarán fijos desde el primer día en que accedieron al puesto de trabajo, de conformidad con lo dispuesto el la ley, art. 15.2 del Estatuto de los trabajadores.
Grupos del sistema de clasificación profesional del IV ALEH (anexo I)
El periodo de prueba que podrá concertarse en los contratos de trabajo sujetos a una relación laboral común, por tiempo indefinido, fija o fija discontinua, o de una duración temporal o determinada, tendrá que suscribirse siempre por escrito y con sujeción a los límites de duración máxima siguientes:
Grupos 1, 2, 3, 4, 5.
Grupos 2, 3, 4.
Grupos 3,4.
Los días fijados se computarán como naturales.
8.2 Periodo de prueba del personal directivo.
8.3 Nulidad del periodo de prueba.
8.4 Contratos de trabajo celebrados a tiempo parcial.
En los contratos celebrados bajo la modalidad de a tiempo parcial, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 12 del Estatuto de los Trabajadores, se podrá concertar un periodo de prueba con sujeción a los periodos contemplados en los artículos anteriores.
No obstante, cuando estos contratos se celebren para la prestación de servicios que no se vayan a realizar todos los días de la semana, el periodo no podrá superar treinta días de trabajo efectivo, cuando sea por tiempo indefinido, o veinte días de trabajo efectivo cuando sean de duración determinada.
8.5 Contratos formativos.
A los contratos formativos les será de aplicación los periodos de prueba establecidos en el capítulo IV de este Acuerdo, en concreto para el contrato de trabajo en prácticas lo dispuesto en el articulo 28.e) del ALEH y para el contrato para la formación lo dispuesto en el articulo 29.h), igualmente del ALEH.
8.6 Interrupción del periodo de prueba.
Las situaciones de incapacidad temporal, maternidad, riesgo durante el embarazo y adopción o acogimiento, que afecten al trabajador durante el periodo de prueba, no interrumpirán el computo del mismo, salvo que se produzca acuerdo expreso y escrito entre ambas partes, bien el suscribirse el contrato de trabajo, bien en el momento de concurrir alguna de las situaciones referidas en el presente artículo.
8.7 Normas comunes.
La empresa y el trabajador o trabajadora están respectivamente, obligados a realizar las experiencias que constituyan el objetivo de la prueba.
Durante el periodo de prueba, el trabajador o trabajadora tendrá los derechos y obligaciones correspondientes al puesto de trabajo que desempeñe como si fuera de plantilla, excepto los derivados de la resolución laboral, que podrá producirse a instancia de cualquiera de las partes durante su transcurso, sin preaviso ni indemnización alguna.
Transcurrido el periodo de prueba sin que haya producido el desistimiento por ninguna de las partes, el contrato de trabajo producirá plenos efectos, computándose el tiempo de servicios prestados en la antigüedad del trabajador/a de la empresa.
B) FIJOS DE CARACTER DISCONTINUO:
1. Son considerados trabajadores fijos de carácter discontinuo, todos aquellos que sean contratados para llevar a cabo trabajos fijos en la actividad en la empresa caracterizados como normales o permanentes en la misma, pero de carácter discontinuo.
2. En los contratos que tenga este carácter, la empresa estará obligada sin necesidad de nuevo contrato a dar ocupación efectiva al trabajador todos los años y durante el período que dure la temporada, siempre dentro de los márgenes establecidos anteriormente; de no hacerlo así se entenderá que ha sido despedido, aplicándosele la legislación vigente en esta materia en cuanto a indemnización y liquidación.
3. El llamamiento al trabajo será por riguroso orden de antigüedad y categoría profesional y la salida será por menor orden de antigüedad y categoría profesional. La Comunicación de este llamamiento se efectuará en el plazo de 7 días antes de la ocupación efectiva de su puesto de trabajo o del inicio de la temporada, de no producirse el llamamiento se podrá interponer la reclamación que proceda.
4. El llamamiento fuera de temporada, será de asistencia voluntaria para el trabajador. En caso de no-asistencia no perderá la condición de fijo discontinuo, ni su antigüedad.
Si pasado un periodo de 48 horas desde el llamamiento por la empresa, éste renunciara o no acudiera, la empresa quedará libre para la contratación de otro/a trabajador/a.
C) EVENTUALES POR CIRCUNSTANCIAS POR LA PRODUCCION.
c). Transcurrido el referido plazo se transformará el contrato eventual en contrato indefinido con efectos jurídicos desde el primer día de prestación de servicios.
1. Se entenderá por trabajadores «extras», aquellos que realizan un servicio extraordinario, entendido como el realizado por el personal ajeno al establecimiento en que se realiza.
2. Por la prestación del servicio extra hasta 4 horas se abonará el precio unitario establecido en la tabla anexa de salarios. Cuando el Servicio «extra» exceda de estas cuatro horas, se abonará por cada hora extra o fracción de la misma, la cantidad establecida en la tabla anexa de salarios.
E). CONTRATO A TIEMPO PARCIAL:
a). El contrato habrá de formalizarse por escrito y en el modelo oficial al efecto.
b). En el contrato de trabajo y en el recibo de salarios deberá figurar la jornada de trabajo a realizar diaria, semanal, mensual y anual y el porcentaje de ésta, sobre la jornada ordinaria establecida en este convenio, asimismo, deberá ser reflejado este porcentaje en el recibo de salarios que se le abona al trabajador.
c). Tendrán los mismos derechos que tengan establecidos los trabajadores con contrato a jornada completa, así como los pluses establecidos en el presente convenio.
F). CONTRATOS DE FORMACION
Dichos contratos contendrán como máximo un 15% de Formación teórica, siendo la retribución para estos trabajadores el 85% del salario establecido para la categoría de Trabajador mayor de 18 años.
G). CONTRATOS EN PRACTICAS.
H). CONTRATO POR ANTICIPACION DE LA EDAD DE JUBILACION, (Real Decreto 1.194/85, Ley 50/98).
a). Contratación: Las empresas vendrán obligadas a contratar aquellos trabajadores que estén inscritos en las oficinas del SAE mediante el contrato, que establece el Real Decreto Ley 1.194/85, de 17 de julio, por el cual el personal que cause baja a los 64 años será sustituido por otra persona con cualquier tipo de contrato de un año como mínimo.
b). Las empresas están obligadas a acceder a la petición de jubilación anticipada si el trabajador así lo solicita a la misma.
I). INTERINOS:
A los efectos de conseguir una mayor estabilidad en el empleo, a la fecha del 31/12/2011 se establece para los hoteles de 3, 4 y 5 estrellas que los contratos de duración indefinida supondrán un porcentaje de la totalidad de los trabajadores de la empresa del 55%.
Para calcular este porcentaje se tendrán en cuenta todas las jornadas realizadas durante un año, por todos los trabajadores de ese establecimiento, incluidos los de prestación de servicios y subcontratación, dividido por 360 días naturales.
Estarán excluidos los trabajadores «extras».
c). Cuando se suspendan funciones de categoría superior, pero no procede legal o convencionalmente el ascenso, el trabajador tendrá derecho a las diferencias retributivas entre la categoría asignada y la función que efectivamente realice.
d). Si por necesidades perentorias o imprevisibles de la actividad productiva, la empresa precisara destinar a un trabajador a tareas correspondientes a categorías inferiores a las suyas, sólo podrá hacerlo excepcionalmente, por el tiempo imprescindible, manteniéndole la retribución y demás derechos derivados de su categoría profesional, y comunicándolo a los representantes de los trabajadores; se tendrá en cuenta lo aquí establecido, preferentemente al orden jerárquico, así como las aptitudes profesionales.
d) Por lo que se refiere a los trabajadores fijos de carácter discontinuo, según el artículo, 9 apartado B del Convenio, la liquidación al finalizar su período anual deberá hacerse en el último recibo de salarios que perciba; esto no supondrá en ningún caso la desvinculación laboral y económica con la empresa. Dicha nómina estará encabezada por la siguiente denominación LIQUIDACION DE HABERES POR FIN DE TEMPORADA.
Primero. La jornada laboral será de 40 horas semanales y de dos días de descanso ininterrumpidos que no podrán ser compensados económicamente. El descanso semanal será rotativo y se garantiza que el descanso semanal de sábados y domingos, será al menos una vez cada seis semanas, excepto en aquellas empresas que cierren dos días a la semana por descanso del personal.
Segundo. La jornada de trabajo tendrá carácter de continua o partida. En aquellas empresas o departamentos de las mismas, donde se den las condiciones, la jornada será continua.
Tercero. La jornada continuada tendrá una duración de ocho horas efectivas de trabajo, y un paro de quince minutos o el que se tenga por costumbre para el descanso, que se computará como trabajo efectivo.
Cuarto. Se entenderá jornada partida aquella en la que haya un descanso ininterrumpido de dos horas como mínimo, no pudiéndose exceder ninguna de las partes en cinco horas.
Quinto. Entre la terminación de la jornada y el comienzo de la siguiente deberán transcurrir como mínimo doce horas, computándose a tales efectos tanto las horas trabajadas en la jornada normal como en la extraordinaria.
Sexto. Las empresas, dentro del plazo de un mes a partir de la publicación del Calendario de fiestas aprobado por las autoridades competentes, señalará con el informe del Comité de Empresa o el Delegado/s de Personal, el horario laboral para el año en curso, teniéndose siempre en cuenta lo establecido en el apartado primero de este artículo.
Séptimo. Nochebuena. Con el fin de que los trabajadores afectados por el presente convenio puedan pasar en familia a partir de las 21 horas de la noche del día 24 de diciembre, las empresas y trabajadores organizarán los turnos de trabajo, de forma que quede el personal imprescindible, sin perjuicio de no mermar los usos y costumbres que vienen disfrutando de años anteriores los trabajadores.
16.1. El período de vacaciones retribuidas anuales, sin sustitución económica será de 33 días naturales ininterrumpidos, que se disfrutarán dentro del año natural, siendo estas rotativas por departamentos.
16.2. El período de disfrute de las vacaciones anuales, no podrá comenzar en vísperas de días no laborables, es decir, el día anterior al descanso/s semanal/es.
16.3. Vacaciones en período estival. Los trabajadores con derecho a disfrutar 33 ó 38 días de vacaciones anuales, disfrutarán al menos de quince días consecutivos en el período comprendido del día 01 de junio al 30 de septiembre.
16.4. En caso de que durante el período de disfrute de las vacaciones coincidiese algún día festivo, éste no será descontado al trabajador bajo ningún concepto.
1. Abonarlos con el 175% de recargo sobre el salario día ordinario, juntamente con la mensualidad.
(Ej. salario=100 + 175 por ciento = 275)
2. Acumularlo a las vacaciones anuales, que en este caso serían 14 días festivos mas 5 días que genera este sistema.
3. En cualquier período del año, de forma continuada, añadiéndose a éstos los 5 días que igualmente genera este sistema.
4. En semana posterior.
5. Las empresas deberán facilitar a sus trabajadores justificantes de vacaciones y festivos acumulados que deberán ser firmados por ambas partes. En aquellas empresas que no existan Delegados de los trabajadores o Comité de Empresa, deberán en la misma forma establecida anteriormente justificar los descansos semanales y festivos no acumulados.
6. En caso de que durante el disfrute de los descansos semanales, coincidiera con una fiesta abonable y no recuperable, la fiesta se computara como tal, no considerándose como festivo disfrutado y no descontándolo del total de los mismos.
1. Durante la vigencia del presente Convenio, y debido a la carencia de puestos de trabajo, y con objeto de reducir el índice de desempleo, no se permitirá la realización de horas extraordinarias. No obstante, y en circunstancias especiales y de mutuo acuerdo entre la empresa y los trabajadores, se podrán realizar.
2. La dirección de la empresa informará tanto al Comité de Empresa, Delegado/s de Personal y/o Delegado Sindical sobre el número específico de horas extraordinarias realizadas, así como las causas que las han producido.
3. Las horas extraordinarias serán abonadas con un incremento del 100% del valor hora ordinaria del cómputo anual.
4. Las horas extraordinarias serán abonadas según conforme a la siguiente fórmula: Salario Bruto anual según tabla y categoría profesional, dividido por una jornada anual de 1.800 horas.
5. Los menores de 18 años, no podrán realizar en ningún caso horas extraordinarias, ni nocturnas.
19.1. POR MATRIMONIO.
19.2. POR NATALIDAD.
19.3. POR MATRIMONIO DE FAMILIARES HASTA 2º GRADO DE CONSANGUINIDAD O AFINIDAD,
19.4. POR CONCURRENCIA A EXAMENES,
19.5. EN CASO DE PRIMERAS COMUNIONES O BAUTIZOS,
19.6. POR FALLECIMIENTO DE UN FAMILIAR HASTA
3 días, si el fallecimiento es dentro de la localidad de residencia del trabajador; 4 días si fuese con desplazamiento dentro de la provincia; 5 días si fuese dentro de las provincias limítrofes, y 6 días si fuera en el resto del país.
En tercer y cuarto grado, dentro de la localidad, un día; fuera de la localidad, dos días; resto del país tres días.
19.7. POR TRASLADO DE DOMICILIO HABITUAL.
19.8. POR ENFERMEDAD GRAVE, ACCIDENTE U HOSPITALIZACION DE PARIENTES HASTA SEGUNDO GRADO DE CONSANGUINIDAD O AFINIDAD.
c). Por lactancia de un hijo menor de 9 meses Los trabajadores por lactancia de un hijo menor de 9 meses tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo que podrá dividir en dos fracciones o reducir la jornada en una hora a la entrada o a la salida de su jornada normal, por su propia voluntad, permiso que se incrementará proporcionalmente en casos de partos múltiples. En lo no dispuesto aquí se estará a la legislación vigente.
En lo no recogido en este artículo, se estará a lo establecido en la Ley Orgánica 3/2007, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, y en el Estatuto de los Trabajadores.
Véase tabla salarial año 2013 del Convenio colectivo del sector de la hostelería, Granada («B.O.P.GR» 1 marzo 2013).
28.1. Salario base.
Los salarios para cada categoría profesional, serán los que figuran en el anexo 1 de este convenio.
a) Para el año 2012 los salarios serán los que figuren en las tablas anexas al convenio. Estarán vigentes desde 01/01/2012 al 31/12/2012.
b) Para el año 2013 se acuerda un incremento salarial del 0,5%, aplicado sobre todos los conceptos económicos y con efectos del 01/01/2013.
29.1. Los trabajadores que tuvieran hasta el 30/6/96 incrementos por antigüedad se respetarán en las cuantías que tuvieran establecidas hasta esa fecha y que tendrán el mismo incremento que el resto de los conceptos económicos del convenio.
29.2. Los trabajadores generaran el derecho por este concepto de antigüedad, hasta alcanzar como tope máximo el 8% sobre el Salario Mínimo Interprofesional (S.M.I) que por disposición del Gobierno rija en cada momento.
29.3. A los tres años de antigüedad tendrá un incremento del 3% del S.M.I.
29.4. A los seis años de antigüedad tendrá un incremento del 8% sobre el S.M.I.
Estos pluses tendrán el carácter de anual y se abonarán en la nómina del mes que se cumpla la antigüedad de los apartado A, B, C,
31.1. Los trabajadores percibirán dos pagas extraordinarias, una de junio y otra de diciembre; consistentes en una mensualidad de sus salarios más el complemento de antigüedad que en su caso corresponda.
31.2. Las mencionadas pagas se devengaran:
Paga de diciembre del 1 de enero al 31 de diciembre
Paga de junio de 1 de julio al 30 de junio del año siguiente
31.3. Partes proporcionales
a). Los trabajadores percibirán un plus cultural cotizable a la seguridad social en la cuantía que se establece en el anexo 1 de este convenio.
- Los trabajadores que realicen un trabajo nocturno entre las 22,00 h. y las 23,00 h., no tendrán incremento alguno.
- Los trabajadores en establecimientos hoteleros de la costa tendrán los mismos incrementos que los establecidos en párrafos anteriores, salvo en el período comprendido entre el 1 de junio y el 30 de septiembre, en el que los trabajadores percibirán un incremento del 15% de su salario entre las 0,00 h. y las 6,00 h.
c). Cuando un trabajador cumpla 60 años y reúna los requisitos necesarios para la jubilación anticipada, se recomienda que empresa y trabajador negocien algún sistema de jubilación anticipada compensada. Este apartado no modifica el premio de jubilación establecido en el apartado a) de este artículo.
43.1. Representar y defender los intereses del Sindicato al que representan, y de los afiliados al mismo en la empresa, así como servir de instrumentos de comunicación entre su Central Sindical o Sindicato y la Dirección de las respectivas empresas.
43.2. Podrán asistir a las reuniones de los Comités de Empresa, Comités de prevención de riesgos laborales, y Comités paritarios de interpretación, en su doble vertiente; de representante de personal y de representante del Sindicato, con voz y sin voto.
43.3. Serán oídos por la empresa en el tratamiento de aquellos problemas de carácter colectivo que afecten a los trabajadores en general y a los afiliados al Sindicato.
43.4. Podrán afiliar a los trabajadores y recaudar cuotas a sus afiliados, repartir propaganda sindical y mantener reuniones con los mismos, todo ello fuera de las horas efectivas de trabajo.
43.5. Con la finalidad de facilitar la difusión de aquellos avisos que pudieran interesar a los respectivos afiliados al Sindicato y a los trabajadores en general, la empresa pondrá a disposición del Sindicato cuya representación ostente el Delegado/s un tablón de anuncios que deberá de situarse dentro de la empresa, en un lugar donde se garantice un adecuado acceso al mismo por todos los trabajadores.
43.6. Los delegados sindicales ceñirán sus tareas como tales a la realización de las funciones sindicales que les sean propias.
43.7. Podrá solicitar la situación de permiso no retribuido aquel trabajador que ostentara cargo sindical de relevancia, a nivel de cargo de responsabilidad provincial, regional, o nacional, en cualquiera de sus estructuras.
43.8. Tendrán acceso a la misma información y documentación que la empresa debe poner a disposición del Comité de Empresa, de acuerdo con lo regulado a través de la Ley, estando obligados a guardar sigilo profesional en las materias en las que legalmente proceda.
43.9. Poseerán las mismas garantías y derechos reconocidos por la ley que a los delegados de personal y miembros del Comité de Empresa.
43.10. Los representantes de los sindicatos podrán visitar a los trabajadores dentro de las empresas para asuntos de su acción sindical, de acuerdo con lo previsto en la Ley Orgánica 11/1985 de 2 de agosto.
45.1. Las empresas procederán a descontar en la primera nomina inmediatamente posterior a la publicación de este Convenio la cantidad de 12.00 euros, e igual cuantía en marzo de cada año, siempre que los trabajadores no se opongan expresamente a dicha detracción en el plazo de un mes a partir de la publicación del Convenio.
45.2. A partir del mes de plazo de la recepción de la renuncia al canon sindical, dentro de la semana siguiente las empresas receptoras enviarán todas las comunicaciones a la Comisión Mixta Paritaria del Convenio, con domicilio a estos efectos en C/ Rey Abu-Said, No 9 bajo, C.P.: 18.006.
45.3. En los 5 días siguientes al abono de la primera nómina a la que se hace referencia en el punto uno anterior, las empresas ingresarán las cantidades detraídas de los trabajadores que no renunciaron al canon de negociación en la cuenta corriente numero 01-161300-2 del Banco Bilbao Vizcaya, Plaza del Carmen, al efecto abierta por los sindicatos firmantes.
45.4. La Comisión Mixta del Convenio, una vez recibidas las renuncias al canon, y contabilizadas las cantidades deducidas por las empresas ingresadas en la cuenta más arriba indicada, aportará los justificantes de ingreso en dicha cuenta. El reparto se efectuara entre las organizaciones sindicales firmantes de este Convenio.
45.5. Las empresas y las organizaciones empresariales afectadas por este Convenio se responsabilizan ante las organizaciones de trabajadores firmantes del mismo, de las cantidades que procedan detraerse en función del número de renuncias habido en cada una de las empresas.
46.1. Serán informados por la dirección de la empresa trimestralmente sobre la evolución de los negocios, así como la situación de la producción y ventas de la entidad; sobre su programa de evolución y producción probable de empleo en la empresa.
46.2. Anualmente: conocer y tener el balance de las cuentas de resultado, la memoria, y en el caso de que la empresa revista la forma de sociedad por acciones y participaciones, de cuantos documentos se den a conocer a los socios.
46.3. Con carácter previo a su ejecución por la empresa: sobre la reestructuración de la plantilla, cierres totales y parciales, definitivos y temporales, y las reducciones de jornada; sobre el traslado total o parcial de las instalaciones empresariales y sobre los planes de formación profesional de la empresa.
46.4. Sobre la implantación o revisión de sistema de organización del trabajo y cualquiera de sus posibles consecuencias: estudios de tiempo, establecimiento de primas o incentivos y valoración de puesto de trabajo.
46.5. Sobre la función, absorción o modificación del status jurídico de la empresa, cuando ello suponga cualquier incidencia que afecte al volumen de empleo.
46.6. Se les dará por el empresario la copia básica de los contratos que formalice con los trabajadores, estando legitimados para efectuar las reclamaciones oportunas ante la empresa y, en su caso, ante la autoridad laboral competente.
46.7. Sobre sanciones impuestas por faltas muy graves y, en especial, en los supuestos de despido.
46.8. En lo referente a las estadísticas sobre índice de absentismo y sus causas, de los accidentes de trabajo y de las bajas por enfermedad; de las bajas profesionales y sus consecuencias; de los índices de siniestralidad, movimiento de ingresos, ceses y ascensos.
46.9. Poseerán prioridad de permanencia en las empresas o centros de trabajo, respecto a los demás trabajadores, en los supuestos de suspensión o extinción por causas tecnológicas o económicas.
46.10. No podrán ser discriminados en promoción económica o profesional por razón o causa del desempeño de su representación.
46.11. Podrán ejercer la libertad de expresión en el interior de la empresa, en materias propias de su representación pudiendo publicar o distribuir sin perturbar el normal desenvolvimiento del proceso productivo, aquellas publicaciones de interés laboral o social, comunicando previamente de todo ello a la empresa y, ejerciendo tales tareas de acuerdo con la norma legal vigente a efecto.
46.12. Dispondrán de un crédito de 24 horas mensuales retribuidas, no computándose dentro del máximo legal de horas, el exceso que sobre el mismo se produzca por motivo de la designación del Delegado/s de Personal, miembros de Comité de Empresa o Delegados Sindicales, como componentes de comisiones negociadoras del colectivo en los que se ha efectuado y por lo que se refiere a la celebración de sesiones oficiales a través de las cuales transcurran tales negociaciones, y cuando la empresa en cuestión se vea afectada por el ámbito de negociación referido.
46.13. Cada Delegado de Personal o miembro del Comité de Empresa, podrá acumular individualmente o colectivamente sus horas sindicales en cada trimestre, excepto los jefes de departamento, que utilizarán sólo las suyas.
46.14. Se garantiza el derecho de las centrales sindicales firmantes de este convenio a convocar Asambleas Informativas en los centros de trabajo, siempre fuera de la jornada de trabajo y previa comunicación a la dirección de las empresas afectadas con una antelación mínima de 48 horas, todo de conformidad con lo establecido en los arts. 77 y 78 del Estatuto de los Trabajadores.
OTRAS DISPOSICIONES COMISION MIXTA PARITARIA Y CLAUSULA DE DESCUELGUE OTRAS DISPOSICIONES
Se crea una Comisión Mixta para la interpretación, seguimiento y control del presente Convenio, que estará formada por cuatro representantes de los sindicatos firmantes de este convenio, CC.OO y U.G.T. y cuatro por la representación empresarial. A efectos de notificaciones, el domicilio será el sito en Calle Abu Said, m 9- Bajo (sede de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada).
2. Velar por el cumplimiento del presente convenio, como de la legislación general aplicable.
3. Intervenir como instancia de conciliación previa, en aquellos asuntos que se le sometan. Los acuerdos de la comisión mixta se adoptaran por unanimidad, y a falta de acuerdo se someterá al SERCLA.
A partir de la publicación en el «Boletín Oficial de la Provincia», las partes representadas en la Comisión designarán sus representantes en la misma, en el plazo del un mes; el procedimiento conciliatorio, previsto en el párrafo anterior, se iniciaran mediante solicitud en ese sentido ante cualquiera de los miembros de la comisión, que vendrá obligada a reunirse en el menor plazo posible.
4. La Comisión Mixta se reunirá al menos una vez al mes en los locales de las sedes.
47. BIS. CREACION DE COMISIONES.
48.1. Para que las empresas afectadas por el ámbito de este convenio puedan eludir la aplicación de los salarios pactados, se seguirán los tramites y deberán concurrir los siguientes requisitos:
48.2. deberán solicitarlo ante la Comisión paritaria del convenio con la documentación suficientemente acreditativa del perjuicio que se derivaría para la propia estabilidad de la empresa.
48.3. La comisión Paritaria a la vista de la situación y requeridos cuantos antecedentes estime oportuno de la empresa afectada, resolverá por unanimidad lo que estime procedente.
En relación a los conflictos individuales que se susciten en materia de: clasificación profesional, movilidad funcional, trabajos de superior o inferior categoría, modificaciones sustanciales de las condiciones de trabajo, traslados y desplazamientos, período de disfrute de vacaciones, licencias, permisos y reducciones de jornada, se someterán igualmente a los procedimientos contemplados en el SERCLA para los conflictos individuales, previstos en el Acuerdo Interprofesional de 4 de marzo de 2005, a partir del momento en que dichos procedimientos entren en vigor en sus respectivos marcos territoriales»
Los hoteles en estaciones termales o balnearios, Moteles de 4 estrellas,
Balnearios y estaciones termales de 3 estrellas, Hostales de 3 estrellas,
Camping y campamentos de turismo de 2ª categoría, Restaurantes de 2 tenedores
Hoteles residencias de 1 estrella incluídas las de estudiantes, Hoteles apartamentos de 1 estrella,
TABLAS SALARIALES HOSTELERIA AÑO 2012
SALARIO «A»: 1.580,38 euros
SALARIO «B»: 1.454,97 euros
SALARIO «C»: 1.454,95 euros
SALARIO «D»: 1.413,71 euros
JEFE SERV. TECNICOS
SALARIO «A»: 1.454,36 euros
SALARIO «B»: 1.418,81 euros
SALARIO «C»: 1.342,71 euros
SALARIO «D»: 1.278,47 euros
2º JEFE RECEPCION
SALARIO «A»: 1.431,88 euros
SALARIO «B»: 1.298,53 euros
SALARIO «C»: 1.239,62 euros
SALARIO «D»: 1.214,46 euros
SALARIO «A»: 1.413,70 euros
SALARIO «B»: 1.289,41 euros
SALARIO «C»: 1.235,06 euros
SALARIO «D»: 1.211,52 euros
OFICIAL REPOSTERIA
SALARIO «A»: 1.289,41 euros
SALARIO «B»: 1.235,06 euros
SALARIO «C»: 1.195,45 euros
SALARIO «D»: 1.195,45 euros
ENC. DE LENCERIA
SALARIO «A»: 1.178,73 euros
SALARIO «B»: 1.140,63 euros
SALARIO «C»: 1.137,76 euros
SALARIO «D»: 1.137,76 euros
PERSONAL DE PLATERIA
SALARIO «A»: 703,92 euros
SALARIO «B»: 703,92 euros
SALARIO «C»: 703,92 euros
SALARIO «D»: 703,92 euros
HERRAMIENTAS 29,48 euros
PLUS DE ALTURA 7,78 euros
PLUS DE TRANSPORTE 15,54 euros
PREMIO POR MATRIMONIO 140,04 euros
PREMIO POR NATALIDAD 140,04 euros
PLUS CULTURAL 307,92 euros
PLUS ANTIGÜEDAD A 81,20 euros
PLUS ANTIGÜEDAD B 176,13 euros
PLUS ANTIGÜEDAD C 232,01 euros
MANUTENCION 23,25 euros
MANUTENCION NO OBLIGATORIA 12,16 euros
SEGURO DE VIDA 34,85 euros
EXTRA 4 HORAS 50,86 euros

References: Artículo 1

Artículo 4

Artículo 6

Artículo 7

Artículo 9

Artículo 10

Artículo 11

Artículo 13

Artículo 17

Artículo 20

Artículo 23

Artículo 37

Artículo 39

Artículo 42

Artículo 43

Artículo 45

Artículo 47

Artículo 49

Artículo 50

Artículo 51
 artículo 90
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 12
 resolución 
 Real Decreto