Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/06/07/purea-di-zucchine-e-patate/
Timestamp: 2017-08-22 20:26:51+00:00

Document:
Purea di zucchine e patate | Grembiule da cucina
Non è che fossi sicura del gradimento, ma il risultato è stato soddisfacente, complice una teglia di ossibuchi alle mele!
Tagliate le zucchine a pezzi, eliminate i semi se sono troppo fatte, e lessatele in poca acqua leggermente salata assieme alle patate già sbucciate.
Una volta cotte scolatele e riducete il tutto a crema con un pimper a immersione o col passaverdura.
Rimettete sul fuoco col burro e il latte e portate a ebollizione.
Aggiustate di sale, unite pepe e noce moscata e il parmigiano-reggiano.
La prossima volta voglio provare a cuocere la verdura nel microonde. E’ ancora più veloce!
← Fusilli con pesto di ricotta e olive Sedanini con rigatino, asparagi e champignon →
48 pensieri su “Purea di zucchine e patate”
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 9:10
Io uso quel marchingeno per cuocere a vapore in microonde (lidl) è veloce, non si seccano e rimangono gustose: le zucchine sono come il maiale, non si butta nulla. Milva, e non solo, lascia nel campo quelle grosse per poi prendere i semi.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 11:34
Ho visto che possiedi quella specie di vaporiera. Io non mi ci sono mai imbattuta.
P.S. comunque sai che ogni tanto vengono resuscitati vecchi post!
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 12:39
Si, vivono una seconda giovinezza 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 14:09
E la lezione? Mia figlia dice che devo imparare a fotografare, ma io credo che prima mi servirebbe vederci
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 14:23
Meraviglioso, siamo andati alle risorgive di Flambro, il mio insegnante mi ha imprestato l’obbiettivo Macro 100 (800 €. n.d.r. -( ) e mi sono sbizzarrita: ho persino fotografato la danza d’amore di due trote ❤ Beh, considera che io ho un'uveite cronica 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 14:29
Per vedere le trote IO non ho bisogno di macro.
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 14:36
Ma per vederle “in amore” si 😛
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 18:03
E’ vero. Che fanno? 😀
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 18:12
Metterò la foto,stanno fianco a fianco e fanno dei cerchi, si rincorrono, saltano: ho fatto le foto , erano grandi :-O
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 18:20
Ma povere creature! E pensare che quei pescatori le acchiappano quando sono poco più di un etto!
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 18:27
Ma lì non pescano, per questo crescono 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 18:52
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 19:47
Così sei salva 😀
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 22:03
Si, anche quello. Quando i figli erano piccoli, mio cognato aveva messo una coppia di trote in una sorgente vicina alla loro casetta di montagna.Però erano pigre, oppure dello stesso sesso. Hanno nuotato per alcuni anni senza che succedesse nulla 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 14:30
Le risorgive un tempo c’erano anche qui e tanti paesi hanno nomi “acquatici”. Ora sono rimasti i nomi.
un'antipatica in cucina 7 giugno 2016 alle 14:37
per fortuna qui è ancora tutto come un tempo, anche troppo: c’è una splendida passerella fata con le tavole di legno, un tratto è disastrato ed hanno deviato il sentiero; con tutti i “magnaasbaffo”, almeno potrebbero metterne qualcuno ai “lavori socialmente utili” 😦
Eeee… problemi assicurativi… dicono.
Problemi che hanno tutti il cervello in stand by 😦
Dici? Anche io lo penso.
Dico 😉
gunnardeckare 7 giugno 2016 alle 10:29
Ho mangiato troppo purea quando ero bambino e ragazzo. Non mi piace
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 14:07
A me invece piace tanto. Anche quello dell’ospedale 😉
Paola 7 giugno 2016 alle 12:45
Non ho mai pensato di vivacizzare un puré con un’altra verdura, grazie del suggerimento! Si capisce che a creatività sto messa maluccio
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 14:11
Forse hai delle zucchine piccole e sode. Quando sono grosse e spappole o fai il minestrone o ti inventi qualcosa 🙂
Paola 7 giugno 2016 alle 19:36
Dama Con il Cappello 7 giugno 2016 alle 13:07
Lo proverò senza burro, sembra ottimo!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 14:12
Il mio burro è senza lattosio, ma ci sta benissimo anche un filino di olio.
Dama Con il Cappello 7 giugno 2016 alle 15:04
Ciao cara! No, non ho problemi di intolleranze al lattosio, semplicemente sono a dieta! Ho perso 40 kg
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 18:07
Complimentissimi sei stata davvero bravissima. Fai bene a sorvolare su burro & C.
Dama Con il Cappello 7 giugno 2016 alle 18:15
Grazie, se ti fa piacere qui c’è tutta la storia, con tanto di foto https://raccontidalpassato.wordpress.com/2016/02/19/un-giorno-speciale-vi-racconto-la-mia-storia/
milesweetdiary 7 giugno 2016 alle 14:08
….non solo non hai sprecato nulla ma hai anche ottenuto un purè dal bel colore! 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 14:15
Forse il colore ha preso un po’ la tonalità evidenziatore, ma in effetti è verdino!
The Master Of Cook 7 giugno 2016 alle 14:32
Bravissima non si spreca nulla e poi le passate, vellutate, creme e affini mi piacciono moltissimo. 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 18:02
Anche a me. In famiglia un tantino meno
vaninarodrigo 7 giugno 2016 alle 14:40
Piace molto anche a me, che piccola non sono!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 18:04
🙂 e anche a me.
ricettedacoinquiline 7 giugno 2016 alle 15:48
Io una volta ho cotto una melanzana nel microonde e ha preso fuoco 😀
Comunque, è buonissimo il purè di zucchine, anche io l’ho fatto!
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 18:09
E come ha potuto? Forse c’era un pezzo di alluminio.
ricettedacoinquiline 7 giugno 2016 alle 21:23
No! Quella è la cosa bizzarra! Per papà è stato perché la melanzana è molto acquosa e si è assorbita tutta l’acqua e quindi fuoco XD
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 22:06
? Mi sembra una specie di magia. L’acqua che prende fuoco!
ricettedacoinquiline 7 giugno 2016 alle 22:54
Anche a me, ma lui è il vigile!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 giugno 2016 alle 11:01
del fuoco?
ricettedacoinquiline 8 giugno 2016 alle 13:39
Grembiule da cucina Autore articolo 8 giugno 2016 alle 14:55
Ma davvero!!! Anche io avrei voluto un papà viglie del fuoco! ❤
ricettedacoinquiline 8 giugno 2016 alle 17:36
Si, poi ora ho paura dei terremoti e dei microondi!
Grembiule da cucina Autore articolo 8 giugno 2016 alle 18:00
Neda 7 giugno 2016 alle 21:21
Mai pensato di farlo prima, ma è veramente un’ottima idea e da mettere in pratica ora che di zucchine, nell’orto, ne maturano a iosa.
Buona serata e sempre grazie per questi suggerimenti.
Grembiule da cucina Autore articolo 7 giugno 2016 alle 22:04
Grazie a te Neda. Anche oggi avevamo una cassetta di zucchine. Meno male che piacciono a tutti!

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