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Timestamp: 2013-05-21 22:23:03+00:00

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SR 817.022.110 Verordnung des EDI �ber alkoholische Getr�nke
Seite drucken 817.022.110
Verordnung des EDI �ber alkoholische Getr�nke
vom 23. November 2005 (Stand am 1. Januar 2011)
gest�tzt auf die Artikel 4 Absatz 2, 26 Abs�tze 2 und 5 sowie 27 Absatz 3 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenst�ndeverordnung vom 23. November 20051 (LGV),
Art. 1 Gegenstand und Geltungsbereich Art. 2 Alkoholgehalt Art. 3 Kennzeichnung Art. 4 Werbung 2. Kapitel: Wein, teilweise vergorener Traubenmost, Sauser, teilweise vergorener Traubensaft, weinhaltige Getr�nke2
1. Abschnitt: Wein3
Art. 5 Zul�ssige �nologische Verfahren und Behandlungen 4
Art. 6 Definitionen Art. 7 Klassierung und Herstellung von Schweizer Weinen Art. 8 Anforderungen Art. 9 Sachbezeichnung Art. 10 Kennzeichnung Art. 11 Entf�rben Art. 12 Art. 13 Verschnitt 2. Abschnitt:5 Teilweise vergorener Traubenmost, Sauser, teilweise vergorener Traubensaft
Art. 14 Definition Art. 15 Sachbezeichnung Art. 16 �brige Kennzeichnung 3. Abschnitt:6 Weinhaltige Getr�nke
Art. 17 Aromatisierte weinhaltige Getr�nke Art. 18 Aromatisierte weinhaltige Cocktails Art. 19 Aromatisierte Weine Art. 20 Gemeinsame Bestimmung 3. Kapitel: Obst- und Fruchtwein, Kernobstsaft im G�rstadium, Getr�nke aus Obst- oder Fruchtwein, Honigwein
1. Abschnitt: Obstwein
Art. 21 Definition Art. 22 Anforderungen Art. 23 Sachbezeichnung Art. 24 �brige Kennzeichnung 2. Abschnitt: Verd�nnter Obstwein
Art. 25 Definition Art. 26 Anforderungen Art. 27 Sachbezeichnung Art. 28 �brige Kennzeichnung 3. Abschnitt: Kernobstsaft im G�rstadium
Art. 29 Definition Art. 30 Sachbezeichnung Art. 31 �brige Kennzeichnung 4. Abschnitt: Fruchtwein
Art. 32 Definition Art. 33 Anforderungen Art. 34 Sachbezeichnung Art. 35 �brige Kennzeichnung 5. Abschnitt: Getr�nke aus Obst- oder Fruchtwein
Art. 36 Art. 37 Sachbezeichnung 6. Abschnitt: Honigwein
Art. 38 Definition Art. 39 Anforderungen 4. Kapitel: Bier
Art. 40 Definitionen Art. 41 Anforderungen Art. 42 Sachbezeichnung Art. 43 �brige Kennzeichnung Art. 44 Ausschank 5. Kapitel: Spirituosen
Art. 45 Spirituosen Art. 46 Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (Trinksprit) Art. 47 Destillat landwirtschaftlichen Ursprungs Art. 48 Spirituosenkategorie Art. 49 Alkoholgehalt Art. 50 Gehalt an fl�chtigen Bestandteilen Art. 51 Zusammenstellung (Blend) Art. 52 Verschnitt Art. 53 Reifung oder Alterung Art. 54 Reduktion Art. 55 Alkoholgehalt von Spirituosen Art. 56 S�ssung, Zugabe von Bonificateuren 2. Abschnitt: Besondere Bestimmungen zu den einzelnen Spirituosenkategorien
Art. 57 Branntwein Art. 58 Weinbrand (Brandy) Art. 59 Bierbrand Art. 60 Tresterbrand (Trester, Marc), Grappa Art. 61 Hefebrand, Drusenbrand Art. 62 Getreidespirituose, Getreidebrand Art. 63 Whisky (Whiskey) Art. 64 Obstbrand Art. 65 Obstspirituose Art. 66 Brand aus Apfelwein, Brand aus Birnenwein Art. 67 Brand aus Obsttrester Art. 68 Obstdrusenbrand Art. 69 Brand aus Beeren oder anderen Obstarten Art. 70 Rum Art. 71 Kartoffelbrand Art. 72 Wodka Art. 73 Spirituose mit Wacholder, Gin Art. 74 Enzian Art. 75 Kr�uterbrand Art. 76 K�mmel, Aquavit Art. 77 Art. 78 Lik�r Art. 79 Aperitif, Spirituose mit bitterem Geschmack (Bitter) Art. 80 Absinth Art. 81 Spirituose mit Anis 4. Abschnitt: Kennzeichnung
Art. 82 Sachbezeichnung Art. 83 �brige Kennzeichnung Art. 84 Beschriftung in Gastst�tten 5. Abschnitt: Ausl�ndische Spirituosen
Art. 85 6. Kapitel: �brige alkoholische Getr�nke
Art. 86 Definition Art. 87 Anforderungen an coffein- und chininhaltige alkoholische Getr�nke Art. 88 Sachbezeichnung Art. 89 �brige Kennzeichnung 7. Kapitel: Anpassung der Anh�nge
Art. 90 8. Kapitel: Schlussbestimmungen
Art. 91 Aufhebung bisherigen Rechts Art. 92 �bergangsbestimmungen Art. 93 Inkrafttreten Schlussbestimmung der �nderung vom 15. November 20067
Die von den �nderungen nach den Ziffern I und II betroffenen alkoholischen Getr�nke d�rfen noch bis zum 31. Dezember 2007 nach bisherigem Recht eingef�hrt, hergestellt und gekennzeichnet werden. Sie d�rfen noch bis zur Ersch�pfung der Best�nde an die Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.
�bergangsbestimmung der �nderung vom 7. M�rz 20088
Weine, die aus der Weinernte 2008 oder fr�heren Weinernten hervorgegangen sind und die den �nderungen vom 7. M�rz 2008 dieser Verordnung nicht entsprechen, d�rfen noch nach bisherigem Recht hergestellt und gekennzeichnet werden. Sie d�rfen noch bis zur Ersch�pfung der Best�nde an die Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.
Weine, die den �nderungen vom 11. Mai 2009 dieser Verordnung nicht entsprechen, d�rfen noch bis zum 30. Juni 2012 nach bisherigem Recht gekennzeichnet werden. Sie d�rfen noch bis zur Ersch�pfung der Best�nde an die Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.
Anhang 1 Zul�ssige �nologische Verfahren und Behandlungensowie ihre Grenzen und Bedingungen I. Liste der zul�ssigen �nologischen Verfahren undBehandlungen II. Grenzen und Bedingungen bestimmter �nologischer Verfahren Anhang 2 Erg�nzende Bezeichnungen f�r aromatisierte weinhaltige Getr�nke Anhang 3 Erg�nzende Bezeichnungen f�r aromatisierte weinhaltigeCocktails Anhang 4 Alternative Bezeichnungen f�r aromatisierte Weine Anhang 5 Anforderungen an Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs Anhang 6 Mindestalkoholgehalt von Spirituosen AS 2005 6097
2 Fassung gem�ss Ziff. I der V des EDI vom 15. Nov. 2006, in Kraft seit 1. Jan. 2007 (AS 2006 4967).
3 Fassung gem�ss Ziff. I der V des EDI vom 15. Nov. 2006, in Kraft seit 1. Jan. 2007 (AS 2006 4967).
4 Aufgehoben durch Ziff. I der V des EDI vom 15. Nov. 2006, mit Wirkung seit 1. Jan. 2007 (AS 2006 4967).
5 Urspr�nglicher Abschnitt 3.
6 Urspr�nglicher Abschnitt 4.
7 AS 2006 4967
8 AS 2008 1017
9 AS 2010 6391

References: Art. 1
 Art. 2
 Art. 3
 Art. 4

Art. 5

Art. 6
 Art. 7
 Art. 8
 Art. 9
 Art. 10
 Art. 11
 Art. 12
 Art. 13

Art. 14
 Art. 15
 Art. 16

Art. 17
 Art. 18
 Art. 19
 Art. 20

Art. 21
 Art. 22
 Art. 23
 Art. 24

Art. 25
 Art. 26
 Art. 27
 Art. 28

Art. 29
 Art. 30
 Art. 31

Art. 32
 Art. 33
 Art. 34
 Art. 35

Art. 36
 Art. 37

Art. 38
 Art. 39

Art. 40
 Art. 41
 Art. 42
 Art. 43
 Art. 44

Art. 45
 Art. 46
 Art. 47
 Art. 48
 Art. 49
 Art. 50
 Art. 51
 Art. 52
 Art. 53
 Art. 54
 Art. 55
 Art. 56

Art. 57
 Art. 58
 Art. 59
 Art. 60
 Art. 61
 Art. 62
 Art. 63
 Art. 64
 Art. 65
 Art. 66
 Art. 67
 Art. 68
 Art. 69
 Art. 70
 Art. 71
 Art. 72
 Art. 73
 Art. 74
 Art. 75
 Art. 76
 Art. 77
 Art. 78
 Art. 79
 Art. 80
 Art. 81

Art. 82
 Art. 83
 Art. 84

Art. 85

Art. 86
 Art. 87
 Art. 88
 Art. 89

Art. 90

Art. 91
 Art. 92
 Art. 93