Source: http://www.motivar.com.ar/2013/12/
Timestamp: 2017-12-13 18:33:24+00:00

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diciembre 2013 – Periódico MOTIVAR – Industria Veterinaria – Sanidad Animal
Esta noche Proagro hace realidad un nuevo proyecto. Un proyecto pensado y dedicado totalmente a lo mejor que tiene Proagro, su gente.
Las multinacionales suelen ofrecer habitaciones con juegos, masajes, gimnasios y otras cosas más dedicadas a sus empleados con el objetivo de que estén relajados, cómodos y por supuesto tengan un mejor desempeño, pero muy pocos pueden ofrecer un predio para que lo utilicen solamente los empleados cuando ellos deseen.
El predio, o bautizado entre sus empleados como “Predio recreativo Proagro”, es un espacio ubicado en el barrio Hostal del Sol, entre Fisherton y Funes, que cuenta con todas las comodidades para pasar un fin de semana.
Parque, vestuarios, parrilleros y por supuesto una hermosa pileta son algunas de las comodidades con las que cuenta este predio situado en un hermoso barrio en las afueras de Rosario donde la tranquilidad, el sol y lo natural se pueden disfrutar a pleno.
“Hace unos cuantos años que tengo la idea de que mis empleados puedan tener un lugar donde relajarse y pasar un buen momento fuera de lo laboral, y por suerte hoy esa idea es una hecho y ya lo pueden disfrutar” fueron las palabras del presidente de Proagro, Dr. Angel Tirelli, quien junto al directorio de la empresa otorgaron este lugar a una comisión directiva integrada y elegida por empleados de Proagro para que sean ellos los que organicen la vida institucional del predio recreativo.
Esta noche será la gran inauguración. Otro gran momento en la vida de Proagro, otro proyecto cumplido, otro orgullo más en esta empresa que se acerca a cumplir 44 años de vida y sigue.
Esta vez no fue un producto o una máquina, es algo mejor, dedicado a lo más importante que tiene la empresa, su gente.
El día lunes 16 de septiembre de 2013, se publicó en el Boletín Oficial de la Provincia de Entre Ríos, el texto completo y final de la Ley Nº 10.233, por la cual la Legislatura de la provincia sanciona la regulación de la actividad productiva de engorde intensivo de animales a corral.
Por medio de este espacio editorial queremos comentar e informar sobre esta situación particular, en la cual y una vez más, se han afectado las incumbencias de nuestra profesión.
Haciendo algo de historia, podemos comunicar a los colegas que en el mes de octubre de 2008, y a solicitud de un matriculado y Senador Provincial, nuestro Colegio elaboró un documento sobre la regulación de la actividad de engorde a corral (antes denominada Feed Lot) para que sea utilizado como un humilde y sencillo aporte al proyecto de Ley sobre el cual se comenzaba a trabajar en la Legislatura en aquel momento.
Nunca más fuimos convocados, nunca más fuimos consultados al respecto, hasta que a mediados del año en curso nos enteramos que el proyecto de Ley ya estaba siendo definido en la Legislatura. La inquietud nuestra comenzó a hacerse preocupación cuando advertimos que en el texto del mencionado proyecto se enuncia quetanto los Médicos Veterinarios como los Ingenieros Agrónomos pueden desempeñar funciones de “Responsables Técnicos” de los Establecimientos Pecuarios (no “agropecuarios”).
Si nos planteáramos que la función del responsable técnico no va más allá de las cuestiones formales que implican la inscripción del establecimiento, podría aceptarse que los Ingenieros Agrónomos cumplan con ese rol, pero al leer la nueva normativa, en su artículo 9º donde afirma textualmente que: “es competencia del titular del establecimiento y del responsable técnico la sanidad y bienestar de los animales a su cargo y la prevención de los efectos negativos sobre el medio ambiente que podrían derivar de su explotación”, se desprende de este texto que los Ingenieros Agrónomos no tienen competencia ni tienen incumbencias en lo referente al resguardo de la Sanidad y el Bienestar de los animales de la explotación, estando las mismas alcanzadas por las exclusivas y excluyentes incumbencias de los Médicos Veterinarios.
Y a pesar que nuestro Colegio solicitó una reunión previa a la aprobación de la Ley con los Diputados que trataban el tema, con el propósito de poder ilustrar sobre los alcances de las incumbencias de nuestra profesión y las que limitan a los Ingenieros Agrónomos en esta cuestión, no se hizo eco de nuestros fundamentados reclamos y el proyecto siguió adelante, tal vez motorizado por otro tipo de intereses que desconocemos absolutamente.
Ponemos un especial énfasis en el artículo 9º de esta nueva Ley, ya que en las cuestiones inherentes a sanidad animal y bienestar animal, los Ingenieros Agrónomos no tienen incumbencias que puedan competir con las nuestras y en este caso, estarían desarrollando actividades que naturalmente deberían estar ejercidas por los Médicos Veterinarios.
Es importante destacar que antes de la aprobación definitiva de la mencionada Ley, desde el Colegio se envió un texto correctivo del mencionado artículo que permita salvar esta diferencia y contradicción, cuyo contenido se traduce textualmente:
Artículo 9º: “Establécese que las funciones, asuntos o temas higiénicos – sanitarios relacionados a los rodeos o animales existentes en los emprendimientos comprendidos en la presente Ley, son de incumbencia exclusiva y excluyente de los Médicos Veterinarios”.
Y los fundamentos de esta encendida defensa van más allá de lo estipulado por los alcances reconocidos por el Ministerio de Educación de la Nación para cada profesión, sino que es además una cuestión de “racionalidad”, sobre la cual observamos que esa racionalidad es un atributo que no aplican muchos de nuestros legisladores.
Con respecto al manejo sanitario y a las condiciones de sanidad que debe tener una explotación pecuaria y que no signifique un riesgo para la Salud Pública, no hay demasiado por decir: es un tema de exclusiva atención de nuestra profesión. Es inútil abundar en más argumentos, pero lo que lamentablemente observamos es que parece que en nuestra provincia la sanidad animal es patrimonio “de muchos”. Basta sólo con mencionar lo que sucede con el Plan de Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa, donde los Médicos Veterinarios privados no pueden participar del mismo, a pesar de las normativas actuales que nos habilitan para tales tareas.
El otro aspecto delicado de esta cuestión hace referencia al “Bienestar Animal”, actividad que incluye, entre otras tantas cosas, el conocimiento sobre la etología animal (no “vegetal”) y cuyo alcance también es relativo a los Médicos Veterinarios.
¿Por qué ponemos un especial énfasis en este tema? Porque la etología es la disciplina que estudia el comportamiento y costumbres de los animales, para lo cual se analizan el conjunto de leyes que rigen el comportamiento en condiciones naturales o modificadas y para que, de esta manera, podamos conocer los hábitos del animal para implementar en forma correcta los planes de manejo, de alimentación o de sanidad.
Creemos, con absoluta convicción, que los temas que incluyen las pautas del comportamiento animal (en este caso los bovinos), para el caso de comportamientos individuales o sociales, donde se deben analizar situaciones como la reactividad (o comportamiento reflejo o reacción); las pautas de pastoreo (horarios de ingestión de alimentos y de rumia); el cuidado corporal de los animales para que se encuentren en estado de armonía con el ambiente; los hábitos de territorialidad de los animales confinados y las interacciones derivadas del comportamiento social de los bovinos, son tareas que deben llevar a cabo los Médicos Veterinarios por su natural formación académica.
No ponemos en tela de juicio que con los Ingenieros Agrónomos compartimos ciertas incumbencias que son claramente aplicables a este tipo de producciones, pero en los aspectos sanitarios y de bienestar animal la cuestión es diferente e incuestionable.
No escapará (o no debería escapar) al criterioso juicio de nadie que este tipo de explotaciones pueden ocasionar un grave impacto a la Salud Pública si ocurriera algún episodio relacionado con un brote epidémico y que no pueda ser controlado o prevenido a tiempo. Con el debido respeto, los Ingenieros Agrónomos no están capacitados ni preparados para este tipo de tareas.
Creemos que éstos y muchos otros debates que involucran a la sanidad animal en nuestra provincia podrían mejorarse si todos aquellos que tienen poder de decisión, se toman el trabajo de consultar y apoyarse en quienes puedan realizar aportes técnicos provechosos y no poner en vigor normativas legales carentes de fundamentos y con aplicaciones prácticas que no brinden los beneficios esperados.
La sociedad debe pensar y madurar. Los profesionales Veterinarios, por un lado, debemos asumir el compromiso de capacitarnos para ofrecer servicios de calidad, pero nuestros dirigentes políticos y sociales deben ser coherentes en los destinos que le dan a la comunidad por intermedio de las leyes y otras normas legales. No es lógico ni razonable que ciertos temas se traten con absoluta liviandad, cuya aplicación obedezca a algún interés sectorial y que no comprenda la racionalidad en sus contenidos, ajustándose simplemente a algún capricho del funcionario de turno y que no siga el camino de una verdadera “Política de Estado”, para que los temas importantes y que hacen a la producción y al cuidado de la Salud en la provincia, puedan trascender en el tiempo, independientemente del político del momento.
Nosotros debemos seguir por el camino del compromiso, de la formación profesional permanente, que nos permita estar a la altura de las reales exigencias que algún día marcarán el camino de un país serio.
Fuente: MV Héctor R. Baigorria. Secretario del Colegio de Médicos Veterinarios de Entre Ríos.
Escuchá en vivo la entrevista con Sean Scally, gerente de Zoetis Argentina
El directivo visitó el estudio “Juan Carlos Bardón”, en el cual accedió a una entrevista con MOTIVAR Radio. La misma puede escucharse desde la Radio en Vivo disponible en www.hablandodelonuestro.com.ar.
AndroVision, nuevo producto en el mercado argentino
Se trata de un Sistema Computarizado de Análisis Espermático es comercializado en el país y en Uruguay exclusivamente por Biotay S.A. y fue presentado a principios de octubre dentro de la Jornada sobre “Nuevas tecnologías en mercados exigentes”, que se realizó en La Escondida, en el barrio porteño de Palermo.
Desarrollado por Minitube Alemania, presenta características novedosas en comparación a otros sistemas CASA actualmente disponibles. El encargado de exponerlas fue Rudolf Grossfeld, quien explicó cómo lograr una evaluación objetiva y completa del semen, y afirmó que con el producto “se puede obtener la mejor calidad espermática al menor costo”.
AndroVision puede usarse para diversas especies: bovinos, equinos, porcinos, caninos y otras. Se destaca por la integración de los análisis clásicos del sistema CASA con otros métodos más avanzados para valorar la funcionalidad de los espermatozoides. La concentración y la motilidad, así como la integridad y viabilidad espermática pueden ser evaluadas con precisión y rapidez analizando hasta 2000 células por campo.
Más específicamente, permite incorporar diversos módulos según las necesidades de análisis específicas del usuario: morfolofía y morfometría, integridad de membranas y acrosoma, control de calidad de semen descongelado, cálculo de dosis, viabilidad, integridad del ADN, entre otros. Asimismo, todas las imágenes y datos se pueden almacenan para su posterior revisión o presentación a los clientes. El informe se genera de forma impresa o como archivo digital.
A su vez, en el mismo evento, Alexandre Marchetti – gerente general de Minitub en Brasil- relató la experiencia con el producto en un centro de inseminación porcino del mencionado país. El planteo central giró en torno a cómo lograron recuperar la inversión mediante una mayor eficiencia reproductiva, al disminuir sustancialmente el costo de la dosis de semen, gracias a la utilización de este sistema y medidas de manejo asociadas.
Finalmente, Sebastian Stronati, gerente de Finanzas de Biotay, presentó las alternativas que brinda el estado para el financiamiento de este tipo de equipos.
FUENTE: Prensa Biotay SA.
Nuevo aporte para la ganadería financiada por el IPCVA
La novedosa tecnología, desarrollada en primera instancia para la liberación sincronizada de hormonas en el control del celo y ovulación, forma parte de un convenio entre el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el CONICET, Ignacio Rintoul, y la Universidad Nacional del Litoral (UNL). Ya se iniciaron los trámites de patentamiento en EE.UU., Brasil y Australia.
Este sistema de Tecnología de microcápsulas permite transportar, almacenar y liberar drogas de forma controlada para mejorar la productividad y sanidad animal. Con el incremento de la población mundial, la producción ganadera debe intensificarse dada la creciente demanda de alimentos. Una de las técnicas más difundidas para la reproducción de los bovinos es la inseminación artificial pero, por su difícil implementación, tan sólo un 4% del rodeo mundial utiliza este tipo producción programada.
Ignacio Rintoul, investigador adjunto del CONICET en el Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química (INTEC, CONICET-UNL), implementó una tecnología que consiste en una plataforma de liberación controlada de micropartículas para la sincronización del celo y ovulación de ganado vacuno, que permitiría inseminar una gran cantidad de animales en un mismo período.
Rintoul, responsable del desarrollo de las microcápsulas explicó que “se trata de que todas las vacas se inseminen al mismo tiempo y de esa manera todas tengan los terneros en el mismo período”.
Al tener todos los animales logrados la misma edad, el veterinario puede tener más control sobre el período de parición y mejorar los programas de vacunación y alimentación. Además, esta nueva tecnología permitiría parcelar el campo y sembrar intensivamente la mejor pastura para aumentar su productividad, así como reducir costos y hacer más eficiente la logística de transporte, al mandar todos los animales juntos al matadero.
En la actualidad el método utilizado para la inseminación artificial a tiempo fijo se lleva a cabo mediante dispositivos intravaginales, que no son de fácil empleo puesto que requieren de un cuidado especial para su colocación.
Otra de las ventajas de la tecnología de microcápsulas es que son más fáciles de transportar y almacenar gracias a su pequeño tamaño. Por otra parte, permiten adecuar la dosis en cada animal con una inyección subcutánea cuya biodegradación es in situ, lo que evita intoxicaciones de operarios y contaminación al medioambiente.
Matías Lapissonde, Director del Centro Operativo Experimental Las Gamas y coordinador general de la Cadena de la Carne del Ministerio de la Producción de la Provincia de Santa Fe -encargado de realizar las pruebas in vivo-, agregó que “esta es una técnica mucho mejor desde el punto de vista sanitario. El gran salto es que se preñan muchas vacas en muy poco tiempo y los terneros nacen antes. Estos van a ser más pesados y por ende se va producir más carne. Si esta tecnología soluciona los inconvenientes que presentan los intravaginales, ya es un adelanto más que importante”.
Inducción del celo y mucho más
“Mediante el ajuste de la química de la cápsula de acuerdo a los patrones de liberación se pueden aplicar todo tipo de sustancias”, confirmó Rintoul.
“Esperamos que esta tecnología pueda constituir, una vez calibrada, al incremento de la productividad de la ganadería argentina, que es uno de los objetivos del IPCVA”, aseguró, por su parte, Gonzalo Álvarez Maldonado, Presidente del Instituto que desde hace años financia parte de la investigación.
Al respecto, ya se iniciaron los trámites de patentamiento de la nueva tecnología en las instancias de fases nacionales de EE.UU., Brasil y Australia.
El ministro de Ciencia Tecnología e Innovación Productiva, Dr. Lino Barañao, presentó el balance de gestión de 2013 en el Polo Científico Tecnológico.
Durante el acto, Barañao indicó que el rol del Ministerio es “tener una doble mirada, hacia afuera y hacia adentro. Hacia afuera para colocar a la Argentina en el concierto de las naciones que hacen ciencia competitiva; y hacia adentro para todos aquellos que todavía están esperando poder superar la brecha de oportunidades”. También agregó que “esta brecha no se salda simplemente dando recursos o aconsejando sino administrando los medios para que la gente pueda utilizar sus saberes para atravesarla, brindandole el complemento de tecnología para que esos saberes puedan fructificar”. “Hay mucha gente que compromete su labor para que la ciencia y la tecnología lleguen al sector de la sociedad que realmente espera un cambio en su calidad de vida, y que percibe que el solo hecho de prestarles atención, implica un cambio en su dignidad”, concluyó el ministro Barañao.
Los hechos más destacados del año
Lanzamiento del Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Argentina Innovadora 2020: Se presentó el instrumento por el cual el Ministerio establece los lineamientos de política científica, tecnológica y de innovación en el país hasta el año 2020. Lanzado en marzo de este año, su objetivo es impulsar la innovación productiva inclusiva y sustentable sobre la base de la expansión, el avance y el aprovechamiento pleno de las capacidades científico-tecnológicas nacionales, incrementando así la competitividad de la economía y mejorando la calidad de vida de la población, en un marco de desarrollo sustentable. En el transcurso del año se llevó a cabo la etapa de programación del Plan, que incluyó la puesta en marcha de 18 mesas de implementación, con la publicación de 10 Planes Operativos, de los cuales se han obtenido 17 nuevos perfiles de propuesta.
Presupuesto: Durante 2013, el Ministerio recibió una asignación presupuestaria de $4.119.000.000 del Tesoro Nacional al que se sumó un financiamiento externo de $447.500.000. Para 2014 el presupuesto aprobado es de $4.963.173.549 y un financiamiento externo comprometido de $588.748.000.
Carrera del investigador de CONICET: Se realizó la Convocatoria Anual de Ingreso a la Carrera del Investigador del año 2013 donde se aprobaron 872 nuevos cargos, de los cuales un 13% de los ingresos correspondió a temas estratégicos enfocados en el “Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, Argentina Innovadora 2020”. El organismo también incorporó 116 profesionales y técnicos de Apoyo. Alcanzando un total de 7.907 investigadores y 2.367 profesionales y técnicos.
Nuevos criterios de evaluación del personal científico y tecnológico: Se alcanzaron importantes acuerdos respecto de la evaluación del personal científico-tecnológico, particularmente para aquellos que se dedican al desarrollo tecnológico y la innovación. Estos acuerdos se consolidaron en dos documentos firmados unánimemente por todas las instituciones científicas del país.
Repatriada mil: Se presentó a la científica repatriada número mil. Se trató de la doctora en Sociología Verónica Perera quien regresó al país en febrero de este año, tras 14 años de residencia en Nueva York, para incorporarse al equipo de investigadores y docentes de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV). Perera retornó a la Argentina en el marco del Programa RAICES (Red de Argentinos Investigadores y Científicos en el Exterior).
Programa de Becas de CONICET: Durante este año el Programa de Becas Internas, incluidas las de temas estratégicos, incorporó 1.907 nuevos becarios doctorales y postdoctorales. La cantidad de becarios de CONICET llegó a 8.877. En el marco del Programa BEC.AR, se firmó un convenio para promover estancias cortas en el exterior para becarios Tipo I y II. Se otorgarán 80 becas anuales a becarios internos del CONICET durante cuatro años en áreas estratégicas de desarrollo sustentable para el país.
Becas de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica: Se financiaron 1.142 becas para Proyectos de Investigación Científica y Tecnológica (PICT) y Programa de Recursos Humanos (PRH).
Pasantías externas: En el marco del Programa IAESTE (International Association for the Exchange of Students for Technical Experience), se realizaron 37 pasantías de estudiantes argentinos en 17 países distintos y 41 pasantías en Argentina por parte de estudiantes extranjeros provenientes de 18 países. Dicho Programa busca fomentar el entrenamiento laboral de estudiantes en instituciones internacionales.
Plan de Obras para la Ciencia y la Tecnología: Durante 2013 se finalizó la construcción de 7.125 m2 de infraestructura para la ciencia y la tecnología con una inversión de $52.101.567, alcanzando un incremento del 16% respecto a la superficie existente en 2007. Por otra parte, se están construyendo 21 obras que implican la incorporación de 55.563 m2 adicionales. También durante este año se invirtieron $4.743.000 en adecuaciones, refacciones y ampliaciones de la infraestructura de las Unidades Ejecutoras del CONICET.
Segunda etapa del Polo Científico Tecnológico: El ministro de Ciencia Tecnología e Innovación Productiva, Dr. Lino Barañao, presentó el balance de gestión de 2013 en el Polo Científico Tecnológico. En el transcurso de este año se ha realizado más del 30% de la segunda etapa de la obra que completará los edificios del Polo Científico Tecnológico y que incluye: un nuevo edificio para el CONICET de 11 pisos, museo interactivo de ciencia con más de 1.150 m2 para exposiciones, un auditorio para 500 espectadores, dos auditorios auxiliares de 100 espectadores, 3 aulas taller y una hemeroteca pública. La finalización de la obra está estimada para octubre de 2014.
Nueva sede del Banco Nacional de Datos Genéticos: Se dio por terminada la etapa de adecuación de la nueva sede del Banco Nacional de Datos Genéticos (BNDG), que funcionará en la Av. Córdoba 831 una vez que sea trasladado de su actual ubicación en el Hospital Durand. La obra se encaró en cumplimiento de la ley nacional Nº 26.548 del año 2009, que traspasó el Banco a la órbita del Ministerio. Las instalaciones que alojarán al BNDG ocupan una superficie total de 470 m2 y cuentan con oficinas y laboratorios que se construyeron bajo estrictas normas de seguridad, imprescindibles para garantizar el correcto manejo de la información y los equipos dedicados a la obtención, almacenamiento y análisis de la información genética vinculada a la resolución de casos de lesa humanidad.
Nueva sede de la Fundación Argentina de Nanotecnología: Culminación de obra de la sede administrativa de la FAN y centro de Escalado de proyectos nanotecnológicos NanoFab: 1600 m2 construidos para desarrollar facilidades que actúen como plataforma de servicios para las empresas, investigadores y diseños experimentales y consolidar la gestión de la Fundación.
Institutos Internacionales Interdisciplinarios para la Innovación: Se establecieron equipamientos y plataformas experimentales. Se incorporaron científicos, especialmente repatriados que ya llegaron y otros que van a incorporarse en 2014. Se realizaron las primeras publicaciones con resultados experimentales obtenidos en el Polo. Se llevaron a cabo seminarios con invitados semanales, muchos de ellos internacionales, cursos de entrenamiento/workshops, abiertos a la comunidad científica. Se realizaron reuniones de trabajo interna con el fin de desarrollar el concepto interdisciplinario de los diferentes Institutos del Polo.
Lanzamiento del Centro Internacional de Diseño del Conocimiento “Tomás Maldonado”: Tuvo lugar en los Institutos Internacionales Interdisciplinarios para la Innovación del Polo Científico Tecnológico. El nuevo Centro Internacional de Diseño del Conocimiento “Tomás Maldonado” lleva este nombre en homenaje al reconocido diseñador industrial, Prof. Tomás Maldonado, quien tuvo un rol fundamental en el campo de las artes visuales y del diseño industrial en la Argentina. El propósito del Centro es implementar proyectos en áreas estratégicas, donde el diseño sea la herramienta de innovación y generar un espacio de interacción con el resto de los institutos del Polo y sus socios internacionales, como Italia.
Creación de nuevas unidades de CONICET: En el marco de la federalización se incorporaron a la red institucional 10 Unidades Ejecutoras, el Centro Científico y Tecnológico Tandil y 3 nuevos Centros de Investigaciones y Transferencia en Formosa, Chubut y Villa María (Córdoba).
Mejora continua de las instituciones: En el Programa de Evaluación Institucional participan actualmente 35 instituciones, como una herramienta que fortalece la gestión y la planificación y mejora los procesos institucionales y sirve como insumo para la toma de decisiones.
Financiamiento de proyectos: A través de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, se adjudicaron recursos a más de 2.300 nuevos proyectos, superando en un 15% la cantidad de proyectos adjudicados en 2012. Se crearon nuevos instrumentos para impulsar la consecución de los objetivos del Plan Nacional Argentina Innovadora 2020 dirigidos a la creación o ampliación de Centros de Desarrollo Tecnológico y Servicios; realización de Proyectos Biotecnológicos de Investigación Traslacional y de Uso Racional y Eficiente de la Energía; incorporación de doctores para transferencia tecnológica en las universidades (D-Tec); valorización de la investigación efectuada mediante Proyectos de Investigación Científica y Tecnológica (PICT); apoyos a la finalización de carreras vinculadas con las tecnologías de información y comunicación. Se realizó la primera convocatoria del nuevo instrumento de promoción “Doctores para la Transferencia Tecnológica” (D-TEC), dirigido promover la incorporación de doctores de reciente graduación a Universidades públicas a efectos de promover la articulación entre la producción de conocimientos y su transferencia al medio productivo. En esta convocatoria se han presentado 26 universidades, cuyos proyectos están actualmente en evaluación
Inversión en Emprendimientos de alto contenido en Micro y Nanotecnología: La Fundación Argentina de Nanotecnología financió 31 proyectos en etapa pre semilla y semilla por un total de $3.137.775.
Proyectos del Consejo Federal de Ciencia y Tecnología: Se otorgaron fondos para 12 Proyectos Federales de Innovación Productiva (PFIP) de carácter prioritario, 17 Proyectos de Eslabonamiento Productivo (PFIP-ESPRO Vinculados) destinados al desarrollo competitivo de cadenas de valor regional, 49 Proyectos de Apoyo Tecnológico al Sector Turismo (ASETUR) para impulsar centros de turismo regionales y 47 Proyectos de Desarrollo Tecnológico Municipal (DTEM) para impulsar procesos de desarrollo local.
Investigación y vinculación tecnológica en CONICET: Actualmente se encuentran en ejecución 2.502 Proyectos de Investigación Plurianuales (PIP) del CONICET que recibieron financiamiento por $45.000.000 en 2013. En materia de vinculación tecnológica, se ejecutaron 9.000 órdenes de servicios tecnológicos. Se firmaron 161 convenios con organismos públicos y empresas (el 83% corresponde a PyMES) y se patentaron 87 nuevas tecnologías en Argentina y en el extranjero (las patentes del organismo ascienden a 600).
Proyectos con entidades públicas y privadas: Se establecieron acuerdos entre el CONICET y la Fundación YPF (FYPF) para una convocatoria de Proyectos de Investigación Orientados cofinanciados en áreas temáticas estratégicas. Otra iniciativa conjunta se llevó adelante con la Universidad Nacional de La Plata debido al interés, de ambas instituciones, en el tratamiento de emergencias regionales. Se inició la convocatoria y el trabajo de investigadores para la oferta tecnológica en la línea de servicios, investigación y desarrollo y consultoría de Y-TEC S.A., creada por YPF y el CONICET.
Proyectos colaborativos academia-industria TIC: La Fundación Sadosky comenzó el financiamiento de proyectos colaborativos entre universidades y empresas alrededor de temas como supercómputo con FPGA, juegos educativos basados en avances de neurociencias, datawarehousing para empresas que producen software ERP y software para investigaciones judiciales.
Diseño del instrumento Proyectos Biotecnológicos de Investigación Traslacional (PBIT): Creación de una plataforma tecnológica de síntesis orgánica y diseño de un instrumento de financiamiento para la producción pública de medicamentos. El fin es generar plataformas biotecnológicas que posibiliten avances destinados a mejorar la atención de la salud de la población en hospitales públicos a partir de la investigación traslacional y, a la vez, se diseñó un instrumento de financiamiento de proyectos para la producción pública de medicamentos.
Conformación del Programa de Apoyo al Sector Productivo (ASeP), implementación de las Rondas de Tecnonegocios; y puesta en marcha de la Antena Tecnológica: A través de la Plataforma de Demandas y Transferencia Tecnológica se relevaron 235 demandas de innovación y se asesoraron 134 proyectos provenientes de empresas, instituciones públicas, emprendedores, cámaras empresariales y municipios. Se realizaron Rondas de Tecno-Negocios en Chubut, Entre Ríos y Mendoza, con la participación de 125 empresas, de las cuales surgieron 165 ideas proyecto. Se llevó adelante la 1° Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico con la adhesión de 110 instituciones de todo el país que participaron de 160 actividades. Se lanzó a nivel nacional la plataforma Antena Tecnológica en los sectores Envases Plásticos para Industria Alimenticia, Textil, Autopartes y Nanotecnología, poniendo a disposición de cámaras y asociaciones empresariales, entidades gubernamentales, universidades y organismos públicos y privados información clave y estratégica para la toma de decisiones. Optimización del uso del equipamiento científico de gran porte; fortalecimiento de los bioterios de producción de animales de laboratorio; y mejoramiento de las condiciones de seguridad e higiene y de la competencia técnica de laboratorios. Se han creado 2 nuevos sistemas nacionales, de Bioterios y de Magnetometría, que se suman a los 11 ya en funcionamiento. Se han financiado 6 proyectos de mejora de bioterios que permitirán la mejora en la calidad de producción y cría de animales de laboratorio y se han implementado convocatorias 2013 de proyectos de Seguridad e Higiene y Acreditación de Laboratorios Públicos de I+D.
Acceso libre a la información científica: Aprobación de la Ley 26.899 de Acceso Libre a la Información Científica, posicionando al país entre los más avanzados en cuanto a políticas públicas de acceso irrestricto al conocimiento científico; implementación de tres portales nacionales de datos y publicaciones: Datos Biológicos, con cerca de un millón de registros; Datos del Mar, con más de 34 bases de datos marinos físico-químicos, batimétricos, biológicos y satelitales; Repositorios Digitales, con más de 30.000 publicaciones nacionales. La Biblioteca Electrónica, con nuevo sitio web superó las 4.000.000 de consultas bibliográficas.
Comisión de trabajo de gestión de riesgo: Se creó una comisión integrada por 16 organismos pertenecientes al sistema científico y 9 organismos nacionales externos al sistema. La misma coordina la respuesta científica ante una emergencia natural.
Lanzamiento de ALCUE NET: ALCUE NET “Red de Investigación e Innovación Unión Europea-América Latina y Caribe” consiste en el primer proyecto birregional Argentina – Unión Europea coordinado por Argentina, a través del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, y formado por 17 países. El proyecto actuará como soporte de las próximas reuniones de altos funcionarios en ciencia y tecnología, en el marco de las áreas temáticas bioeconomía, biodiversidad, tecnologías de la comunicación y la información y energías renovables.
Acuerdo institucional entre el sistema científico y las provincias: Se elaboró en el seno de la Comisión Asesora en Biodiversidad para mejorar y ordenar la toma de muestras para investigación para investigación científica. Se implementará a través de un Formulario Interinstitucional Único de gestión que completarán los investigadores y se gestionará entre las instituciones científicas y las Autoridades de Aplicación de Ambiente de las provincias y otras jurisdicciones. De este modo se benefician recíprocamente las provincias y otras jurisdicciones, los investigadores, becarios, técnicos y otro personal asociado, incrementando el conocimiento sobre el patrimonio natural del país, lo cual redundará en la mejora de la toma de decisiones sobre los mismos.
Comité Nacional de Ética en la Ciencia y la Tecnología (CECTE): Se aprobaron las “Proposiciones para una ciencia y una tecnología socialmente responsables”, un conjunto de principios y enunciados relativos a la responsabilidad social de los investigadores y de los organismos e instituciones públicas del sistema nacional de ciencia, tecnología e innovación que cumple con las declaraciones y convenciones internacionales sobre ética en la ciencia y recogió para su formulación final las opiniones de 400 investigadores argentinos activos en instituciones públicas de todo el país e integrantes del Programa Raíces en el exterior. Publicado en el portal institucional del Ministerio y del CECTE, junto con sus versiones en inglés y portugués será lanzado públicamente en 2014.
Células madre: Se completó la redacción del proyecto de Ley que tiene como objetivo regular en todo el ámbito nacional la investigación y las terapias con células. Se impulsó la creación de la Red de Pacientes para Terapias Avanzadas (APTA), formada por más de 35 asociaciones de pacientes, para contar con comunicación que facilite la difusión de información cierta y fidedigna sobre los avances de la ciencia y la disponibilidad de terapias efectivas para los pacientes.
Divulgación y promoción de vocaciones y científicas: Durante el 2013 investigadores participaron de Tecnópolis y se creó el Programa de Promoción de Vocaciones Científicas de CONICET a través del cual se generaron actividades en la ciudad de Mar del Plata, con la visita de 700 alumnos al Buque Oceanográfico Puerto Deseado. En Baigorria y Rosario (Santa Fe), Colón (Buenos Aires), y en la sede de la Secretaría de Cultura de la Villa 21-24 en Barracas (CABA), se realizaron charlas con el ciclo “¿Ciencia, qué me contás?”, que convocó a más de 2500 estudiantes secundarios. La productora CONICET Documental generó materiales de divulgación y contenidos para televisión como Micromundos, Misión Aventura y Juana y Mateo que fueron emitidos por Paka Paka, TEC TV, Canal Encuentro y la TV Pública.
Tecnópolis 2013: Durante esta edición, visitada por 4.400.000 personas, el Ministerio instaló 22 espacios dentro del predio que comprendieron más de 41.200 m2 intervenidos. Se destacaron: Biotecnología; Matemática; Física; Evolución Humana; Geología; Paleontología; Etnografía y Acuario. Se firmaron convenios con seis universidades y se capacitó un total de 325 guías estudiantes de carreras universitarias y 285 anfitriones, que acompañaron a los grupos en sus recorridas por el predio. Se entregaron más de 200.000 kits de divulgación científica con libros y láminas sobre las temáticas propuestas por el Ministerio. El Ministerio organizó 52 eventos, entre visitas especiales y actos, orientados a difundir los avances científico-tecnológicos del país y promover la articulación con el sector privado y afines. También se realizaron más de 300 charlas de científicos e investigadores en conjunto con CONICET y un ciclo de ocho charlas sobre células madre con la Comisión Asesora en Terapias Celulares y Medicina Regenerativa de la cartera de Ciencia.
Semana de la Ciencia: Se realizó la XI Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología efectuándose más de 1.000 actividades (conferencias, exposiciones, talleres y trabajos prácticos, visitas guiadas, etc.) Las mismas tuvieron lugar en 75 localidades de todo el país.
Incentivo a las carreras de computación: Se realizó una nueva edición de Dale Aceptar, con más de 9.000 inscriptos. El objetivo es acercar a los estudiantes secundarios a la programación de computadoras y promover vocaciones en nuevas tecnologías. Además se lanzó el sitio Estudiar Computación (www.estudiarcomputacion.gob.ar), que provee información sobre los distintos tipos de carreras existentes relacionadas con la informática y todo el detalle sobre qué universidades ofrecen estas carreras.
Premios y concursos: Se realizaron 11 premios y concursos del Ministerio como el Premio “Fidel. A. Roig” – Convocatoria 2013, Homenaje a científicos destacados por su labor sobre el uso sustentable de la biodiversidad, Homenaje a personalidad destacada de la cultura por su labor de promoción del uso sustentable de la biodiversidad, concurso Nanotecnólogos por un día, la Distinción Investigador de la Nación y el 9no Concurso Nacional de Innovaciones INNOVAR. Además se realizaron los premios en CTI “Luis Federico Leloir” y “RAICES”, los premios Mercosur en CTI “Educación para la ciencia”; el concurso de identidad visual para el Programa Iberoamericano de Innovación; el concurso nacional de dibujo “Ciencia para la paz y el desarrollo”; el Premio Nacional Arcor a la Innovación en Alimentos; el Premio Tenaris al Desarrollo Tecnológico Argentino y una nueva edición del Desafío Dale Aceptar.
Comunicación: Entre las actividades de comunicación se destaca la aparición de 16.353 noticias del Ministerio y la producción de 110 videos propios y la recepción de 1.015.851 visitas en la web www.mincyt.gob.ar. Además se lanzó una nueva web del Ministerio en español e inglés + versión móvil. La presencia en redes sociales aumentó más del 200% y se agregó Instagram. Se realizaron 510 campañas integrales de prensa y 14 campañas publicitarias. Se diseñaron 600 piezas gráficas.
Vetanco recertificó GMP
Vetanco obtuvo, por parte del Senasa, la recertificación de su planta de producción de Vicente López como sitio de fabricación que cumple con las Buenas Prácticas de Fabricación de Productos Veterinarios establecidas por la Resolución de dicha autoridad sanitaria Número 482 del 24 de mayo de 2008.
A partir de este acontecimiento, Jorge Winokur, Presidente de Vetanco, manifestó: “con esta recertificación será posible seguir cumpliendo con los compromisos internacionales adquiridos y sostener el ritmo de exportaciones programado por nuestra compañía para los próximos años”.
Edición Impresa Edición N° 132 - Diciembre de 2013 Portada Impresa
“Fue un año raro, duro; de mucho trabajo y cambios; de ilusiones, decepciones y logros”. En esta ficticia declaración resumimos las sensaciones que recibimos de quienes se desempeñan en distintos rubros, cuando consultamos sus impresiones sobre este año que culmina.
En definitiva, y si bien uno puede coincidir o no con los calificativos para este 2013, todos ellos están vinculados a la gente, a su esfuerzo, a sus viajes, al tiempo que se le “quita” a los seres queridos, a las ventas logradas, a las perdidas y a las que “terminarán saliendo”.
El repunte en los precios de la hacienda, el incremento de las exportaciones de carne -respecto de los últimos años- y las lluvias caídas en buena parte de las zonas productivas del país impulsaron un mejor estado anímico del sector pensando en lo que viene para 2014.
Diversas repercusiones se generaron en todo el país por el modo en el cual se produjo la salida de Marcelo Miguez y José María Romero de la conducción del Senasa, luego de que Carlos Casamiquela fuera nombrado nuevo Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
“El monitoreo profesional es la forma sustentable de controlar las parasitosis”
La médica veterinaria Candela Cantón explica por qué es clave que los ganaderos devuelvan a los veterinarios el manejo del control parasitario y acepten que se trata de un problema técnico.
A los números. Candela Cantón.
La participación de jóvenes veterinarios en la difusión de contenido técnico y económico sobre el impacto de las enfermedades en el rendimiento de los animales es uno de los principales desafíos de este Periódico MOTIVAR.
Es por ello que, en esta oportunidad, nos centraremos en la Tesina de la Orientación Producción Animal Bovinos de Carne presentada por Candela Cantón en la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil (2012).
Allí y bajo el título “Manejo sustentable de parasitosis en bovinos basado en la técnica de HPG como diagnóstico”, la profesional analizó un sistema real de monitoreo y control de parásitos, basado en el diagnóstico y epidemiología de la infección parasitaria, en bovinos de invernada de la Pampa Deprimida (2006 – 2011).
Si bien pueden pedir el trabajo completo de Cantón a redaccion@motivar.com.ar, compartimos los principales lineamientos del estudio en donde se destaca que las parasitosis gastrointestinales son la causa más importante de pérdidas económicas en sistemas pastoriles de producción de carne.
La autora sostiene que su control requiere de asesoramiento profesional y resulta imprescindible aplicar programas de control parasitario sustentables, que incluyan el monitoreo parasitológico mediante la técnica de HPG, de uso práctico a campo.
A fin de cumplir con el objetivo mencionado, se recopiló información de 60 unidades ganaderas (bajo un sistema de monitoreo parasitológico) ubicadas en Bolívar y Olavarría -Buenos Aires- incluyendo sólo la categoría terneros, para luego calcular el porcentaje de tropas tratadas; el promedio de tratamientos aplicados y la participación relativa de cada principio activo.
También se comparó el costo entre diferentes sistemas de control parasitario.
Vale destacar que, de la totalidad de las tropas monitoreadas susceptibles a recibir tratamiento antihelmíntico, en promedio sólo el 32% (con un rango del 12 al 47%) requirió tratamiento.
¿Otro dato? Se observó una baja frecuencia de tratamientos, siendo el promedio 1.60 desparasitaciones anuales por tropa; con mayor concentración de tratamientos entre los meses de abril a julio, disminuyendo hacia octubre.
Además, se dejó en claro que la droga más utilizada fue Ricobendazole (62%), seguida por Ivermectina (27%) y que cuando el recurso forrajero consistía en pastura o campo natural fueron necesarios más tratamientos (58% de las tropas tratadas).
Por otra parte y según un análisis de costo, el monitoreo parasitológico se encuentra en una posición intermedia, entre un control “tradicional” con tratamientos cada 60 días (Ivermectina) y un control “supresivo” con aplicación mensual de Ivermectina, siendo este el más costoso, tal como queda demostrado en la Tabla N° 1.
En conclusión y según el trabajo elaborado por Candela Cantón: “Se justifica la implementación de un monitoreo parasitológico con el fin de realizar un control sustentable de la enfermedad parasitaria en bovinos de invernada”.
Tabla N° 1 – Comparación entre diferentes sistemas de control parasitario.
“Tradicional” Monitoreo Parasitológico “Supresivo”
Total animales 500 500 500
Peso (Kilos) 215 215 215
Período análisis Abril – Octubre Abril – Octubre Abril – Octubre
Intervalo entre tratamientos 60 días ( – ) 30 días
Frecuencia de tratamientos (Abril – Octubre) 3,5 1,6 7,1
Cantidad dosis drogas 1,75 800 3,55
Drogas utilizadas 100% Ivermectina 27% Ivermectina* 100% Ivermectina
62% Ricobendazole*
10% Levamisole*
1% Moxidectina*
Costo droga por animal $0,95 Ivermectina $0,95 Ivermectina $0,95 Ivermectina
$1,15 Ricobendazole
$2,51 Levamisole
$2,38 Moxidectina
Gasto anual por droga $ 1.662,50 $ 205,20 $ 3.372,50
Gasto total anual en drogas utilizadas $ 1.662,50 $ 995,44 $ 3.372,50
Cantidad HPG** No 116 No
Costo HPG ($13 por muestra) (-) $ 1,51 (-)
Gasto total $ 1.662,50 $ 2.503,44 $ 3.372,50
Los valores expresados en este cuadro corresponden al año 2012.
*Porcentajes Promedio de todos los años analizados de Monitoreo.
**HPG calculados en base a HPG realizados a campo en un establecimiento real, y luego extrapolados a 500 animales.
A pesar de contar con la información de todos los meses de monitoreo, sólo se consideraron los datos correspondientes al período comprendido entre los meses de abril a octubre, con el fin de evitar incluir en el análisis tratamientos antiparasitario pre – fijados, como son el del destete (en marzo) y el de larvas inhibidas de Ostertagia (en noviembre). La superficie de los establecimientos ganaderos incluidos en el análisis varío ampliamente, desde 1.000 hasta 12.000 hectáreas. Con respecto a los sistemas de producción empleados, el 90% de los campos analizados desarrollan invernadas pastoriles, complementando la dieta con silos de maíz tipo autoconsumo.
En cuanto a los animales, sólo se consideró la categoría “terneros” de cada unidad ganadera bajo monitoreo, es decir animales entre 6 y 13 meses de edad aproximadamente (no se incluyó la totalidad de las categorías monitoreadas).
Se decidió contemplar sólo esta categoría por ser la de mayor susceptibilidad a la enfermedad parasitaria, además de ser la más adecuada para utilizar el conteo de HPG como diagnóstico por el bajo nivel de inmunidad que presentan estos animales, condición que, a su vez, permite expresar al máximo la postura de huevos de los parásitos gastrointestinales.
Presupuestar los sistemas de control
Como complemento al trabajo, Candela Cantón presentó una comparación de costo entre diferentes sistemas de control parasitario. Se contrastó el monitoreo parasitológico (incluyendo análisis de HPG y rotación de principios activos), control parasitario “tradicional” basado en tratamientos cada 60 días con Ivermectina (muy utilizado en la actualidad), y por último, control parasitario “supresivo” basado en la aplicación de Ivermectina cada 30 días.
El cálculo del costo se realizó teniendo en cuenta datos reales de uno de los establecimientos bajo monitoreo parasitológico (número de animales tratados, HPG realizados, drogas utilizadas y peso de los bovinos), expresando el valor en pesos por cada 500 animales de 215 kilos promedio.
En línea con el trabajo, se consideró el período de abril a octubre.
Los resultados detallados en la Tabla N° 1 muestran que la opción de menor costo es la que consiste en tratar cada 60 días, mientras que la más costosa es la alternativa de los tratamientos mensuales.
De esta forma, el monitoreo parasitológico queda en una posición intermedia entre los dos sistemas anteriores.
Se sostiene que, al implementar la técnica de HPG como indicador parasitológico (herramienta más sencilla y económica para el diagnóstico de las parasitosis gastrointestinales a campo) se busca correlacionar el conteo de huevos con la carga parasitaria, aunque no existe un conteo determinante que establezca que una tropa requiera tratamiento antihelmíntico.
“Es por esto, que resulta crucial la participación del profesional veterinario en la toma de decisiones, integrando los datos aportados por el HPG con información complementaria brindada por una adecuada anamnesis y los conocimientos de la epidemiología de la enfermedad parasitaria”, se subraya en el trabajo.
Además, los resultados de la comparación de costo entre diferentes sistemas de control parasitario revelan que el monitoreo parasitológico planteado en el presente trabajo queda en una posición intermedia entre un control “tradicional” (Ivermectina cada 60 días) y un control supresivo (Ivermectina mensualmente), presentando varias ventajas sobre los otros:
• Aplicación de tratamiento antihelmíntico solo cuando el criterio profesional veterinario lo indica.
• Menor número de desparasitaciones anuales, rotando los diferentes principios activos, además de aplicadas según epidemiologia de la enfermedad parasitaria, y de esta forma menor posibilidades de desarrollo de resistencia antihelmíntica.
• Toma de muestras de materia fecal por el mismo veterinario, lo cual le permite recolectar información complementaria de la tropa (categoría, recurso forrajero, condición corporal, infecciones concomitantes), la cual luego se integra al resultado de los HPG y al conocimiento epidemiológico de la parasitosis, para recomendar la necesidad de tratar o no.
“Fundamentado en lo planteado anteriormente, el sistema de monitoreo parasitológico es claramente la opción más sustentable para el control de la parasitosis frente a un presupuesto similar”, concluye la investigación.
Siendo la parasitosis gastrointestinal la causa más importante de pérdidas económicas en sistemas pastoriles de producción de carne, no existiendo una tecnología alternativa que reemplace totalmente al control químico de las mismas y considerando que el antihelmíntico es un recurso necesario pero no renovable, en la medida que la resistencia va avanzando progresivamente sobre los grupos químicos disponibles; el uso irracional de los drogas antihelmínticas basado en desparasitaciones empíricas debe ser abandonado definitivamente.
Resulta fundamental que los productores ganaderos devuelvan a los médicos veterinarios el manejo del control parasitario, en la aceptación de que se trata de un problema técnico que sólo puede ser bien manejado por profesionales con sólidos conocimientos.
El tutor de esta Tesina fue Carlos Bedatou; mientras que su dirección y co dirección estuvo a cargo de Maricel Guzmán y César Fiel.
Acuerdo regional y nuevos avances en el control de las vacunas
En la última edición del CAMEVET, investigadores locales presentaron propuestas para el caso de los productos biológicos destinados a bovinos.
MARIA MARTA VENA
En Panamá. Los técnicos argentinos, frente a representantes de diversos países.
En diciembre de 2012 y bajo el título de “El método argentino para el control de vacunas virales bovinas”, este Periódico MOTIVAR anunciaba el estado de avance de la guía PROSAIA para el control de vacunas con IBR mediante la prueba de potencia en cobayos, en el foro regional de CAMEVET.
En esta edición -un año después- presentamos una reseña sobre el “final feliz” de ese trámite y la continuación del camino iniciado, con la presentación de nuevos documentos por parte de Argentina.
El CAMEVET
Este XIX Seminario sobre Registro y Control de Medicamentos Veterinarios se reunió en Panamá hacia fines de septiembre. Integrantes de los grupos “ad hoc” de Fármacos y de Biológicos de la Fundación PROSAIA, participaron del mismo y dictaron dos talleres post seminario, organizados por el CEBASEV.
“Estos logros representan un aporte para la expansión del método argentino hacia los países de la región”.
En un ámbito dominado por los temas ligados a medicamentos farmacéuticos, este año se presentaron cuatro guías generadas por PROSAIA.
Las tres primeras, a cargo de la Dra. Viviana Parreño -Instituto de Virología, CICV- se basan en la aplicación del modelo INTA para controlar la potencia de la fracción viral de vacunas inactivadas que se aplican en bovinos.
Las guías, que incluyen los protocolos de trabajo en cobayos y los métodos de laboratorio para cuantificar la respuesta serológica de las series industriales de vacunas, fueron transferidas al Senasa, ente que las incluyó en la Resolución 598/12 sobre Vacunas Virales No Vesiculares.
A modo de resumen, la guía sobre “Potencia de vacunas inactivadas conteniendo IBR” -que estaba en la última etapa de revisión- fue traducida al portugués e inglés y enviada a todos los países miembros. Además, se incorporaron las correcciones propuestas por APHIS – Estados Unidos, Chile, México y Costa Rica. También fue votada por unanimidad como Documento CAMEVET.
En relación a la guía sobre “Potencia de vacunas inactivadas conteniendo PI3 (Virus de Parainfluenza tipo 3 de los bovinos)” presentada en 2012, esta pasó a la última etapa de revisión y será sometida a votación en el foro de 2014.
En cuanto a la guía para control de “Potencia de vacunas inactivadas conteniendo Rotavirus Bovino”, resaltamos que fue presentada como nueva propuesta, al igual que la orientada al control de “Seguridad – inocuidad en bovinos para vacunas inactivadas”, presentada la Dra. María M. Vena, de PROSAIA. La misma se basa en el procedimiento del VICH para la UE e incluye recomendaciones para el control de vacunas inactivadas en bovinos, en las etapas de Desarrollo y Registro.
Las dos nuevas propuestas fueron votadas favorablemente por todos los países representados en la reunión, creándose una comisión para el análisis de la guía de “Seguridad-Inocuidad”.
Finalmente y en el transcurso del Taller post Seminario organizado por el CEBASEV de Argentina, Parreño y Vena presentaron en detalle los nuevos documentos y metodologías, que fueron analizados y discutidos por parte de los participantes. Estos logros de PROSAIA representan un aporte para la expansión del “método argentino” hacia los países de la región.
El contenido de las guías puede consultarse en www.prosaia.org.ar.
“El 40% de la producción se realiza bajo este sistema”
La actividad porcina en confinamiento genera actualmente entre 20 y 25 litros por día -y por animal- de efluentes que pueden contaminar o integrarse a la cadena productiva.
Desafío. La producción seguirá creciendo en Argentina.
Por su potencial como insumo agrícola, la Primera Jornada Nacional de Gestión de Residuos Pecuarios que se realizó en el INTA Rafaela -Santa Fe-, abordó la gestión integral de los desechos porcinos, bovinos y avícolas, de utilización aún escasa, por desconocimiento sobre el modo de tratarlos.
En el caso de los criaderos de cerdos, Darío Panichelli -INTA Marcos Juárez- señaló que la problemática fundamental “se plantea en un sistema productivo que es el confinamiento”, bajo el cual, en la Argentina, se realiza casi el 40% de la actividad. Además de las deposiciones de los animales, la misma insume mucho agua para la limpieza y para las fosas donde se contienen las heces y la orina.
“Debemos trabajar en los criaderos que están en vías de desarrollo”, advirtió Panichelli, para llegar a un agua de vuelco que se pueda aprovechar para regar, biofertilizar o, en caso de no reutilizarla, volcarla sin ocasionar daños.
Alternativas. Para tratar los efluentes.
Con un uso racional del agua, la producción porcina en confinamiento produce alrededor de 25 litros de residuos líquidos diarios por cerdo.
“En promedio, generan de 5 a 6 litros de efluentes los animales y, sumando el agua, estamos en los 20 o 25”, señaló el técnico de Marcos Juárez.
Si bien hay distintas alternativas, en función de factores ambientales -clima o ubicación de la napa freática-, características del efluente y otras variables como aspectos económicos, técnicos, legales, ubicación y tamaño del establecimiento, Panichelli dijo que, en cualquier caso, “el camino es la separación inmediata de sólidos y después hacer un tratamiento en el sistema de laguneos tradicionales, para bajar la demanda biológica de oxígeno (DBO)”, medida utilizada para regular las normativas ambientales.
Clave. La separación inmediata de sólidos.
Como primer paso, mediante operaciones físicas como el filtrado, el tamizado y la sedimentación, se separan la fracción sólida -estiércol y restos de alimento- de la líquida -orín y agua de lavado-.
Luego, el sólido puede disponerse en canchas de secado o en lugares para el almacenamiento, mientras -mediante procesos biológicos y químicos- se eliminan del líquido los restos que persisten en suspensión, los compuestos biodegradables y nutrientes, principalmente nitrógeno y fósforo. “En el tratamiento de estos efluentes hay distintas alternativas, desde el sistema de laguneo clásico, como pueden ser la laguna anaeróbica, la facultativa y la aeróbica”, dijo Panichelli. Si bien existen diferentes opciones, los tratamientos biológicos pueden dividirse en procesos aerobios -se dan en presencia de oxígeno-, anaerobios -se dan en ausencia de oxígeno- y facultativos, que pueden funcionar en presencia o ausencia de oxígeno molecular.
Las lagunas de estabilización operan como grandes reactores excavados en la tierra e impermeabilizados, donde se remueven los contaminantes y patógenos.
La secuencia típica es de tres lagunas interconectadas: una anaeróbica, seguida por una facultativa -en estas dos etapas se degrada el 95% del DBO- y, al final, otra aeróbica o de maduración, que remueve patógenos y nutrientes.
¿Por qué la avicultura debe atender el bienestar de los animales?
M.V. PAOLA CARDACI
Docente Cátedra de Producción de Aves y Pilíferos
Facultad de Ciencias Veterinarias de La Plata
Competitivos. Cuidar el bienestar animal genera, también, una mayor productividad.
La huella de la mano del hombre a través de la crianza de los animales, descuidando muchas veces el bienestar de los mismos, incide provocando un stress con impacto no deseado en su rendimiento y afectando la calidad del producto final, teniendo un efecto negativo en la producción a través del tiempo.

References: artículo 9
 artículo 9

Artículo 9
 resolución 
 Resolución 
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