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Timestamp: 2019-04-19 05:17:58+00:00

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Cursos de Gestión Hotelera y Emprendimiento | FORMACION en Hostelería y Turismo
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Casos de Éxito y Emprendedores
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En este curso vamos nos iniciará en las metodologías básicas para la gestión, planificación y evaluación de sistemas de transporte de pasajeros. En él se estudiarán algunas técnicas aplicadas en la práctica para poder estimar la demanda, organizar las operaciones adecuadas y llevar a cabo análisis económicos de proyectos de transporte.
Algunos temas a tratar en el curso incluyen: modelo clásico de transporte en 4 etapas, modelo de distribución gravitacional de viajes, modelo logit de elección discreta, teoría de gestión de colas, análisis de redes, paradoja de Braess, tarificación por congestión y evaluación de proyectos de transporte social.
Este curso sobre el liderazgo para mandos intermedios en las organizaciones nos ayudará a entender que para que vayan bien las cosas tenemos por un lado que saber hacia dónde queremos ir y por otro lado conseguir orientar el esfuerzo y las conductas de las personas para que apoyen en la dirección hacia la que nos dirigimos. Las personas que ejercen esta capacidad de influencia son las personas que etiquetamos como líderes. Estos líderes a veces ocupan puestos de mando dentro de la estructura de la organización y otras veces no.
El curso está enfocado para aquellas personas que van a aspirar a un puesto de trabajo en el cual van a figurar como mandos intermedios, siendo esta una posición que está cobrando cada vez más importancia dentro del modo en que se gestionan las organizaciones modernas, por lo que al finalizar este curso serás capaz de conocer cuáles son los diferentes estilos de liderazgo para aprender a ser un mejor líder, eligiendo el estilo más adecuado en función de las situaciones que seas capaz de diagnosticar en tu entorno; y a partir de ahí poder establecer un plan de trabajo o desarrollar nuestras habilidades.
La información de una empresa siempre está en cambio constantemente, y una mala interpretación de los datos gráficos y resultados puede provocar decisiones y acciones erróneas. Actualmente las empresas manejan una cantidad inimaginable de información que si se trabaja e interpreta correctamente se convierte en un recurso imprescindible.
Conoce cuáles son las mejores herramientas y técnicas para analizar e interpretar los datos estadísticos y tomar decisiones acertadas. Con este curso de estadística aplicada a los negocios conocerás cómo clasificar, analizar, recoger e interpretar correctamente los datos que se manejan en una organización para convertirlos en información que sirva de base para los directivos tomen decisiones y llevar a cabo estrategias que funcionen.
Al finalizar este curso podrás: generar gráficos para ser utilizados en la descripción y análisis de datos, entenderás la aplicación de una variable aleatoria, conocerás la importancia de los modelos econométricos y interpretar datos desde el punto de vista de los negocios con las herramientas y técnicas de la estadística descriptiva y diferencial más adecuadas para toma las mejores decisiones.
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Se necesitan tomar las mejores decisiones tras conocer los datos más relevantes y útiles de la empresa para llevar al éxito dicha organización. Con este curso de herramientas de inteligencia de negocios, podrás saber cómo realizar un análisis de datos de las actividades y operaciones en un negocio y aprenderás a desarrollar e implementar soluciones utilizando la herramienta microsoft power business intelligence con la que podrás unificar todos los datos en un sólo lugar y monitorear todos los cambios que existan a tiempo real.
Al finalizar el curso entenderás la importancia de aplicar la inteligencia de negocios y el big data, aprenderás los componentes básicos que debe tener un informe empresarial, así como las principales consideraciones a la hora de recoger, estructurar y visualizar los datos. Terminado el curso estarás en disposición de convertir los datos de tu organización en información útil que facilite la toma de decisiones, así como de crear informes y cuadros de mando de una forma fácil, eficiente y rápida.
En este curso aprenderás a usar los principios y estrategias del coaching con el fin de crear una cultura de equipo y colaboración. Los coaching ayudan a crear y mantener una cultura de un equipo de personas solidaria y positiva, determinar sus metas y apoyar a sus miembros.
En el curso, podrás aprender a utilizar un conjunto de estrategias de coaching para establecer un entorno y desarrollo adecuado del equipo.
Los objetivos principales de este curso de sostenibilidad ambiental de las organizaciones en la economía circular son: analizar el paradigma del desarrollo sostenible; comprender los retos de oportunidades a los que se enfrentan las organizaciones en una economía circular; difundir las herramientas y las estrategias que tienen a su disposición las organizaciones para plantarle cara a la nueva economía circular, y por último, destacar la importancia de la comunicación y la transparencia de las organizaciones sostenibles.
En este curso se van a ofrecer una serie de consejos y orientaciones en materia de emprendimiento, que permitan analizar qué aspectos se deben desarrollar en la definición de tu plan de negocios, es decir, en la formulación estratégica de tu proyecto empresarial, también en los pasos y las acciones que debes llevar a cabo para ponerlo en marcha tu proyecto en Internet.
Se ha diseñado el curso en 4 módulos: en el módulo primero se introducen las características y las competencias asociadas al perfil de emprendedor. En el módulo 2 se desarrolla cómo crear una buena idea y, también, la elaboración del plan de negocio, que sirve como estrategia para la reflexión de la viabilidad de la idea. En el módulo 2 ya se pasa a la acción para implementar el negocio en la red. En el último módulo se darán las pautas para el plan de negocio y su plan de marketing digital.
El tener una estrategia bien definida nos acerca a nuestras metas de manera más rápida y eficiente; por lo que sin una estrategia clara nuestros objetivos serían más difíciles de alcanzar o no se lograrían. Los grandes éxitos empresariales son consecuencias siempre de un análisis estratégico a seguir muy detallado y profundo. Es importante conocer las distintas áreas de la empresa, saber cuáles son los puntos clave que hay que focalizar para obtener los objetivos deseados y cuáles no son relevantes.
Emprender una aventura empresarial sin un planteamiento estratégico es cómo empezar una carrera sin conocer dónde estará la línea de meta ni cuál es la ruta que tenemos que seguir. El planteamiento estratégico es esencial para triunfar en un mundo tan competitivo como el actual. Observar, planificar e innovar son las fuentes del éxito en cualquier empresa el mercado global, y una sociedad en constante evolución obligan a reinventar las antiguas prácticas y adaptarlas a la realidad de cada empresa.
Un empresario tiene que conocer el mundo que le rodea. Es esencial que conocer los factores claves de su entorno; sólo de esta manera será posible plantearse objetivos específicos y diseñar una estrategia adecuada para conseguirlos, eso sí, sin olvidarte en ningún momento del pensamiento innovador y por supuesto, en todo momento teniendo un control muy detallado de la evolución y el desarrollo del plan estratégico.
En este curso podrás aprender cuál es el proceso que debes seguir para fijar objetivos empresariales y alcanzarlos, conocerás modelos y herramientas que te ayudarán a desarrollar una mentalidad estratégica. Con la presentación de casos y ejercicios prácticos adquirirán los conocimientos necesarios para ser un buen estratega empresarial.
Este curso que vamos a presentar tiene por objeto facilitar las herramientas y mostrar los aspectos más generales que han de tenerse en cuenta a la hora de que la búsqueda de empleo sea más eficaz. Actualmente no basta con tener conocimientos saber realizar eficazmente unas determinadas funciones o tener experiencia en un puesto concreto, sino que hay otros factores importantes como la impresión que se cause a la empresa en la entrevista que sea la adecuada, tener un buen curriculum que atraiga a los técnicos de recursos humanos y otros factores que se explicarán a lo largo del curso
Para que tu búsqueda de empleo sea eficaz en primer lugar es de vital importancia hacer una autoevaluación es decir conocerte a ti mismo y saber qué tipo de puesto estás buscando, por lo que aprenderemos a hacer un ejercicio de auto balance un ejercicio de introspección y valoración que sirve para identificar tus destrezas competencias puntos débiles que todos cada uno de nosotros tenemos
Hay que tener en cuenta los nuevos canales y formas de comunicación en internet permiten un panorama que cualquier persona acompañada de acceso a internet puede potenciar su marca personal que nos diferencia de los demás, por lo que aprenderemos a cómo transmitirla a los demás para que nos puedan brindar nuevas oportunidades al mercado laboral, y se describirán las actitudes que debe adoptar una persona en situación de búsqueda de empleo.
Todos sabemos también la importancia de presentar un buen curriculum es básico para los departamentos de recursos humanos para que puedan citar te a la segunda fase que es la entrevista. También se explicará lo que un buscador de empleo debe saber sobre reclutamiento y selección 2.0 así como la importancia de tener tu currículum en las plataformas de internet. Por último, en la última fase se hablará de la ansiada entrevista donde se explicará los tipos de entrevistas que se están realizando actualmente en las empresas y darán pautas para poder afrontarlas.
Los hoteles son las empresas idóneas para la aplicación del Revenue Management o gestión de ingresos. Estas técnicas están basadas en análisis para que un hotel pueda vender cada habitación o cada noche al mejor precio, y ayudan a pronosticar el comportamiento del consumidor en el mercado hotelero. Con el aumento de los costes de adquisición y la complejidad de la distribución, las empresas del sector hotelero cada vez más han adoptado las técnicas de Revenue Management.
El objetivo del curso es proporcionar una comprensión básica de los fundamentos de la Revenue Management para mejorar su estrategia de ingresos y optimizar beneficios, por lo que esta formación está pensada para proporcionar una visión profunda de la Administración de Ingresos.
En este curso de Cómo gestionar una ventaja competitiva, no sólo podrá aprender qué es lo que define a un buen gerente, sino que también aprenderá sobre las herramientas y estrategias de gestión y también cómo actuar en organizaciones con diferentes culturas y entornos.
Esta formación empezará con conceptos básicos como qué significa realmente la gestión, la historia de la administración, que es la responsabilidad social y ética de la organización y que define a un gerente exitoso.
Después de esta parte introductoria, podrá aprender sobre herramientas de gestión, el análisis DAFO, el análisis PESTEL, las 5 fuerzas de Porter, la matriz BCG y la matriz McKinsey o BEG. Seguidamente conocerás cómo establecer objetivos inteligentes y se tratarán las estrategias comerciales genéricas de Porter.
También podrás aprender sobre los beneficios de la producción en masa, las economías de escala y cómo las organizaciones pueden desarrollar y explotar su ventaja competitiva sostenible. En el último módulo, se hablará comunicación, motivación, comentarios constructivos y liderazgo.
La negociación y la resolución de conflictos no son sólo habilidades comerciales. De hecho, la negociación y la resolución de conflictos se relacionan con muchas áreas de la vida. Hoy más que nunca, las personas confían en la negociación, resolución de conflictos y buena comunicación para construir alianzas, forjar redes y mantener relaciones efectivas. En este curso podrás aprender tanto la teoría como la práctica de negociación y resolución de conflictos, y te ayudará a planificar, administrar y ejecutar una negociación tanto en tu vida laboral como en tu vida personal.
El módulo 1 trata de cómo debes pensar para ser un negociador eficaz. En el módulo 2 trata del proceso de negociación y las cinco fases por las que una negociación puede avanzar. El módulo 3 está basado en la resolución de conflictos y también aprenderás algunas formas de cómo resolver conflictos. El módulo 4 profundiza sobre la comunicación y podrás aprender algunas habilidades específicas que necesitarás para tener éxito en la comunicación cuando estés negociando y resolviendo conflictos.
La negociación es una habilidad aprendida, por lo que este curso se hace porque todos podemos aprender a negociar y resolver conflictos sin dejar de satisfacer nuestros propios intereses.
En este curso podrás aprender sobre los fundamentos de la planificación y el desarrollo del hotel, incluyéndose la preparación de sus instancias, el diseño de las principales zonas comunes de un hotel, así como sus habitaciones o suites, la planificación técnica y un análisis de los métodos de construcción empleados en el sector hotelero.
Este curso está diseñado fundamentalmente para aprender sobre la planificación, el diseño y el desarrollo del hotel, y destinado a personas sin conocimientos previos de arquitectura, así como de diseño de interiores.
En este curso se tratarán aspectos económicos a nivel básico sobre microeconomía, interacciones de mercado entre productores y consumidores, conceptos fundamentales para la toma de decisiones económicas y de mercado.
También podrás aprender conceptos básicos de la macroeconomía, sobre crecimiento económico de países, actuación de los gobiernos y comercio internacional.
En este curso podrás descubrir el modelo Business Model Canvas, el sistema que usan muchas startups tecnológicas del mundo de la mano de uno de los empresarios más reputados en Silicon Valley. Ahora conocemos el proceso para averiguar cómo transformar en aciertos nuestros errores y el proceso se llama link startup, el método en línea startup tiene tres elementos fundamentales:
El primero es el lienzo del modelo de negocios o Canvas, un esquema simple que nos permite plasmar en una única hoja de papel dividida en nueve módulos todos los aspectos más importantes que debemos saber para crear una empresa: quiénes son los clientes, cuál es el producto, cuál es el canal de distribución, cuál es vuestra propuesta de valor, cómo se va a incrementar la demanda, quiénes son nuestros socios, cuáles son vuestros recursos actividades y costes. Si lo piensas, es algo parecido al documento llamado plan de negocio, pero ahora en tu modelo de negocio en lugar de escribir 40 páginas vais a usar pequeños post-its para que plasmen las hipótesis del primer día, y aunque este sea el primer paso, acabas de empezar.
Los datos más importantes no están en tu oficina, por lo que debes hacer es salir a la calle y poner a prueba cada una de vuestras hipótesis y en esto consiste el segundo elemento del modelo link startup al que llamamos desarrollo de clientes.
El tercer elemento del link startup es la producción ágil; en la que desarrollaremos el producto de forma incremental e interactiva. Antes del emprendedor proponía la idea y creaba el producto entero, pero con este modelo ahora pone a prueba las partes principales de esta idea mediante, páginas web, prototipos, desde el hardware, etc, en función de cuál sea su producto. Lo haremos con lo que llamamos producto mínimo viable, que es un producto que no tiene todas las utilidades sino algunas de ellas y que en sucesivas etapas se irán incrementando, descubriendo que puede que necesites cambiar alguna de las ideas.
En resumen, método en línea para startup está formado por tres elementos: el diseño del modelo de negocio, el desarrollo de clientes y la producción ágil. Estos tres componentes serán los que se irán desarrollando a lo largo del curso.
En este curso podrás aprender que aspectos de la legislación aplicada a los nuevos empresarios digitales debemos conocer y aplicar, proporcionándote la información importante para emprender tu negocio por internet. Conoce los fundamentos para llevar a cabo tu idea de empresa online, y que debemos saber sobre la ley de protección de datos y la propiedad intelectual, incluyendo casos prácticos en temas fiscales aplicados al comercio electrónico.
Algunos de los contenidos a estudiar en el curso serían la propiedad industrial y la intelectual, la privacidad y la protección de los datos, conocimientos básicos sobre fiscalidad aplicadas a empresas online, las cookies y su relación con la privacidad en internet, ideas para comprar un buen dominio en la red, aspectos de interés sobre software libre, asociaciones más habituales en e-commerce y las ventajas de tener una tienda online.
El presente curso está orientado al estudio básico de varios casos de éxito que te ayudarán antes de iniciar un proyecto y qué cosas comunes pueden compartir estas con tu idea de negocio. Entre los casos a analizar estarán el de Panoramio, Tuenti, el cocinero fiel, Infojobs, el caso ITYIS, y otras start-ups de éxito.
Cursos de Restauración Gastronómica
Tostada mandarina, Nems de cerdo o Sándwich de bacon con cheddar y cebolla – Cafetería 14 al 17 enero
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