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Timestamp: 2018-11-21 13:59:10+00:00

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Orden de 11 de junio de 2001, por la que se modifica el anexo del Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios distintos de colorantes y edulcorantes utilizados en los productos alimenticios (Vigente hasta el 09 de Octubre de 2009).
Publicado en BOE n�m. 152 de 26 de Junio de 2001
Vigencia desde 27 de Junio de 2001. Esta revisi�n vigente desde 27 de Junio de 2001 hasta 09 de Octubre de 2009
BOE 21 Septiembre. Correcci�n de errores OM Sanidad y Consumo 11 Jun. 2001 (modifica el anexo del RD 1917/1997)
O.M. 11 junio 2001 rectificada por Correcci�n de errores (�B.O.E.� 21 septiembre). T�ngase en cuenta que el Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre, modificado por la presente disposici�n, ha sido derogado por la disposici�n derogatoria �nica del R.D. 1466/2009, de 18 de septiembre, por el que se establecen las normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes utilizados en los productos alimenticios (�B.O.E.� 8 octubre).
La mencionada Directiva 89/107/CEE, inclu�a las diferentes categor�as de aditivos cuya regulaci�n se ha llevado a cabo mediante Directivas espec�ficas.
Posteriormente a esta adecuaci�n en cuanto a la utilizaci�n de los aditivos, se hacia necesario establecer los criterios de identidad y pureza para los mismos.
En cuanto a los aditivos distintos de colorantes y edulcorantes, regulados mediante la Directiva 95/2/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de febrero de 1995, incorporada a nuestro derecho interno mediante el Real Decreto 145/1997, de 31 de enero, y cuya �ltima modificaci�n la constituye la Directiva 98/72/CE, transpuesta a la legislaci�n nacional por el Real Decreto 994/2000, de 2 de junio, ya se han determinado criterios de identidad y pureza para algunas de las categor�as de aditivos.
La determinaci�n de dichos criterios de pureza, se realiz�, en una primera etapa, mediante la Directiva 96/77/CE, de la Comisi�n, de 2 de diciembre, por la que se establecen los criterios espec�ficos de pureza en relaci�n con determinados aditivos alimentarios distintos de colorantes y edulcorantes, utilizados en los productos alimenticios, incorporada a nuestro ordenamiento interno mediante el Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre.
La publicaci�n de la Directiva 98/86/CE, de la Comisi�n, de 11 de noviembre, por la que se modifica la Directiva 96/77/CE, que establece los criterios espec�ficos de pureza de los aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes, constituye una segunda etapa en el establecimiento de dichos criterios de pureza, cuya transposici�n a la normativa nacional se realiz� mediante la puesta en vigor del Real Decreto 1802/1999, de 26 de noviembre.
En una tercera etapa, se establecen los criterios de pureza de los restantes aditivos mencionados en la Directiva 95/2/CE, mediante la publicaci�n de la Directiva 2000/63/CE de la Comisi�n, de 5 de octubre, por la que se modifica la Directiva 96/77/CE que establece los criterios espec�ficos de pureza de los aditivos alimentarios distintos de los colorantes y edulcorantes.
La presente Orden tiene por objeto la transposici�n de la mencionada Directiva 2000/63/CE de la Comisi�n, de 5 de octubre, as� como modificar los criterios de pureza establecidos en el Real Decreto 1802/1999, de 26 de noviembre, para el Butilhidroxianisol (BHA).
Las medidas previstas en la presente disposici�n se ajustan al dictamen del Comit� Permanente de Productos Alimenticios.
La presente Orden se dicta en uso de las facultades atribuidas en la disposici�n final primera del Real Decreto 1917/1997.
El anexo del Real Decreto 1917/1997, de 19 de diciembre, queda modificado en los siguientes t�rminos:
1) Se sustituyen los criterios de identidad y pureza del aditivo Butilhidroxianisol (BHA) por los contenidos en el anexo I de la presente Orden.
2) Se incorporan, aprob�ndose, las normas de identidad y pureza, que contiene el anexo II de esta disposici�n, para determinados aditivos incluidos en el Real Decreto 145/1997, de 31 de enero, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes para su uso en la elaboraci�n de productos alimenticios, as� como sus condiciones de utilizaci�n.
"E 320 BUTILHIDROXIANISOL (BHA) �
Sin�nimos BHA
Denominaci�n qu�mica 3-terc-butil-4-hidroxianisol
� Mezcla de 2-terc-butil-4-hidroxianisol y 3-terc-butil-4-hidroxianisol
F�rmula qu�mica C11 H16 O2
Peso molecular 180,25
Determinaci�n Contenido no inferior al 98,5% de C11 H16 O2 y no inferior al 85% del is�mero 3-terc-butil-4-hidroxianisol
Descripci�n Cristales blancos o ligeramente amarillos o s�lido ceroso, con leve aroma
A. Solubilidad Insoluble en agua, totalmente soluble en etanol
B. Intervalo de fusi�n Entre 48�C y 63�C
C. Reacci�n coloreada Da positivo en la prueba de los grupos fen�licos
Cenizas su lfatadas No m�s del 0,05% tras calcinaci�n a 80� 25�C
Impurezas fen�licas No m�s del 0,5%
Absorci�n espec�fica E 1% 1 cm. E 1% 1 cm. (290 nm) no menos de 190 ni m�s de 210
Absorci�n espec�fica E 1% 1 cm. E 1% 1 cm. (228 nm) no menos de 326 ni m�s de 345

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
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