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Timestamp: 2017-05-29 21:21:53+00:00

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COMEMOS BIEN COMEMOS TODOS, EL DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE CUADERNO PARA EL PROFESORADO INFANTIL ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO - PDF
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Eduardo Salazar Crespo
1 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN EL DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE CUADERNO PARA EL PROFESORADO ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO EDUCACIÓN INFANTIL2 INCLUYE ESTAS PROPUESTAS EN TU PROGRAMACIÓN VE A L C S FECHA URSO DEL C 20NOVIEMBRE 15OCTUBRE Día Universal de los Derechos de la Infancia Celebra con toda la comunidad educativa el Día Universal de los Derechos de la Infancia. Derechos y responsabilidades por una ciudadanía global. Dona un día para mover el mundo. Día Mundial del Lavado de Manos Una práctica tan sencilla como imprescindible que constituye una de las conductas higiénicas más importantes pues logra prevenir el contagio de muchas enfermedades infecciosas. Organiza alguna actividad para concienciar sobre la importancia del lavado de manos. 22MARZO 20DICIEMBRE Día Mundial del Agua Día Internacional de la Solidaridad Humana En las semanas próximas a la Navidad decora un árbol utilizando mensajes de solidaridad y de deseos de buena salud para todo el mundo. 2 Acepta la invitación de Pepe Reina y organiza un evento deportivo con motivo del Día Mundial del Agua. La Carrera del Agua es una actividad dentro de la campaña Gotas para Níger que tiene como objetivo celebrar en los centros educativos un evento deportivo-solidario que llame la atención sobre el problema que supone no tener acceso al agua potable. Pon el esfuerzo físico al servicio de la solidaridad y colaborar con el programa de Supervivencia Infantil de UNICEF en Níger. Regístrate en la Carrera y solicita tus dorsales en COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil3 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN EL DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Todos los cambios empiezan un día. Millones de niños y niñas desean que llegue el día en que sus problemas de salud provocados por la desnutrición dejen de existir. Quisiéramos que hoy fuera ese día y que empezando, por ejemplo, por explicar a nuestros alumnos sus causas, sus consecuencias, sus responsabilidades, podamos involucrarlos en este reto. Donemos este día a la esperanza. Es una cuestión de derecho. El derecho a una alimentación saludable. El hambre y la desnutrición contribuyen a la muerte prematura de madres y bebes y a daños irreversibles en el desarrollo físico y neuronal de niños y jóvenes. Al mismo tiempo, la sobrealimentación, producida por el consumo de más cantidad de alimentos que la que necesita, genera serios problemas de salud en el mundo desarrollado y cada vez tiene más incidencia en los países en desarrollo, donde coexiste con la desnutrición. Por otro lado, las carencias de vitaminas y minerales esenciales como consecuencia de desequilibrios en la dieta, afectan al desarrollo saludable de millones de personas tanto en países industrializados como en desarrollo. Las personas más vulnerables a los efectos negativos de la malnutrición son los niños y niñas, las personas mayores y las mujeres embarazadas o con bebés lactantes. El conocimiento sobre nutrición es clave para la prevención de problemas de salud y para el desarrollo de actitudes solidarias que contribuyan a garantizar este derecho y la supervivencia de millones de niños y niñas en todo el mundo. La nutrición es crucial para el cumplimiento de los ODM Erradicar la pobreza extrema y el hambre. ODM 1 Reducir la mortalidad infantil. ODM 4 Mejorar la salud materna. ODM 5 Una nutrición adecuada contribuye al desarrollo físico y cognitivo, además de a la disminución de las tasas de mortalidad en menores de cinco años, la reducción de la enfermedad y la pobreza, la mejora en la salud materna y la igualdad de género. Por lo tanto, es esencial para alcanzar la mayoría de los Objetivos de Desarrollo del Milenio. l UNICEF trabaja en todo el mundo en programas de nutrición dirigidos a hacer realidad el derecho a la salud. l UNICEF utiliza un enfoque integral para mejorar el estado nutricional de la madre y el bebé en el embarazo, la lactancia materna y los especialmente vulnerables tres primeros años de vida. l UNICEF se financia exclusivamente de las aportaciones voluntarias de la sociedad civil y los gobiernos. Más información: COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 34 LA NUTRICIÓN EN EL MUNDO La malnutrición supone un grave riesgo para la salud humana en todo el mundo. Se presenta bajo tres formas muy distintas que afectan al conjunto de la población mundial: la desnutrición, la sobrealimentación y las deficiencias dietéticas. El hambre y una nutrición inapropiada contribuyen a la muerte prematura de madres y bebés y a daños irreversibles en el desarrollo físico y neuronal de niños y jóvenes. Al mismo tiempo, las tasas mundiales crecientes de sobrepeso y obesidad están relacionadas con el aumento de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, todas ellas afecciones que ponen en peligro la vida. Por su parte, la carencia de vitaminas y minerales esenciales en la dieta afecta al desarrollo saludable de millones de personas en todo el mundo. UNICEF/MLWB /van de Merwe UNICEF/NYHQ /Asselin DESNUTRICIÓN DESNUTRICIÓN l Un tercio de la mortalidad infantil mundial está causado por la desnutrición. l Cerca de 200 millones de niños menores de cinco años ven dificultado su desarrollo a causa de un retraso en su crecimiento (un indicador de desnutrición crónica). l Cerca de 130 millones de niños de todo el mundo tienen bajo peso. El organismo no obtiene la cantidad suficiente de calorías y proteínas para garantizar su crecimiento, las funciones vitales, y una actividad física normal. 60% % de la población con ingesta inadecuada de yodo DESNUTRICIÓN + DEFICIENCIA DIETÉTICA DEFICIENCIA La dieta no aporta determinados micronutrientes esenciales en cantidades suficientes. 50% 40% 30% 20% 10% Porcentaje de niños y niñas con desnutrición moderada o grave COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 0% Europa Mediterráneo Oriental África Asia Sudoriental Pacífico Occidental Américas Mundo5 En España el exceso de peso en la población infantil afecta al 45,2% de los niños y niñas con edades comprendidas desde los 6 hasta los 9 años, lo cual supone un importante problema de salud pública. El 45,2% del exceso de peso detectado se reparte de la siguiente manera: el 26,1% corresponde a sobrepeso y el 19,1% a obesidad. Por género, los niños tienen más exceso de peso que las niñas (26,3% de sobrepeso frente a 25,9 y 22% de obesidad frente a 16,2). La obesidad afecta más a la infancia que se desarrolla en entornos más desfavorecidos desde el punto de vista educativo y económico. SOBREALIMENTACIÓN Se consumen más calorías en la dieta, de las que son necesarias para la actividad física habitual. REFERENCIAS n Estudio de prevalencia de la obesidad infantil ALADINO. Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad. Junio n Organización Mundial de la Salud. Nota descriptiva N 311, Marzo de n OMS base de datos global sobre trastornos por deficiencia de yodo: n La Infancia en España , UNICEF España. n Seguimiento del Progreso de la Nutrición Infantil y Materna, UNICEF, SOBREALIMETACIÓN + DEFICIENCIA DIETÉTICA SOBREALIMENTACIÓN DIETÉTICA l Cerca de de millones de personas en el mundo tienen sobrepeso, de las que 500 millones son obesas. l 43 millones de niños en el mundo presentan sobrepeso. l Al menos 2,6 millones de personas fallecen cada año como consecuencia del sobrepeso u obesidad. LA DEFICIENCIA DIETÉTICA l Más de una tercera parte de los niños en edad preescolar del mundo presenta deficiencia de vitamina A. l Cerca del 25% de la población mundial presenta deficiencia de hierro, lo que causa anemia. La mayoría de los afectados son niños de edad preescolar y mujeres. l Más de 40 millones de recién nacidos al año permanecen desprotegidos de los daños cerebrales permanentes asociados a la deficiencia de yodo. Porcentaje de niños y niñas con sobrepeso COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 56 ESTIMULANDO EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA SOCIAL Y CIUDADANA: DERECHOS Y RESPONSABILIDADES UNICEF define la Educación para el Desarrollo como un proceso que fomenta el desarrollo, en niños, niñas y jóvenes, de actitudes y valores tales como la solidaridad a nivel mundial, la paz, la tolerancia, la justicia social y la toma de conciencia respecto a cuestiones ambientales, dotando a esos grupos de los conocimientos y aptitudes que les permitan promover esos valores y generar cambios en sus propias vidas y en las de su comunidad, tanto a escala local como global. Su fin último es promover la ciudadanía global. Una perspectiva global en la educación ayuda a los niños, niñas y jóvenes a darse cuenta de las interrelaciones que hay entre las diferentes partes del mundo, el modo en que los acontecimientos pasados y presentes configuran el futuro, y las conexiones entre los asuntos sociales, económicos, políticos y medio ambientales. Se les anima a ser conscientes tanto de sus derechos como de sus responsabilidades, fomenta su implicación activa en el proceso de cambio y desarrolla hábitos de participación democrática. Aprender sobre los derechos de la infancia de forma participativa supone que los alumnos y alumnas se sientan incluidos, puesto que son los que les amparan más directamente. Esto conlleva un desarrollo de su autoestima que debe orientarse a mejorar el conocimiento de los otros y sus derechos, hacia el aprendizaje en las habilidades de negociación y de resolución de conflictos de forma no violenta. También se provocan situaciones que inducen a colaborar con el profesorado y las familias. Todo ello impulsa la cohesión de la comunidad escolar entorno a unos valores compartidos y universales, donde cada agente identifica su papel y siente cubiertas sus necesidades. COOPERACIÓN Y PARTICIPACIÓN Enfoque de derechos y responsabilidades en el aula Considerar en la práctica docente los derechos de la infancia como principios éticos y normas universales de conducta transforma, definitivamente, la realidad educativa: Mejora la autoestima del alumnado. Predispone positivamente hacia la diversidad y reduce los prejuicios. Mejora las conductas y relaciones entre el alumnado. Proporciona satisfacción al desempeño del profesorado. Consolida la integración y reconocimiento entre los componentes de la comunidad educativa. Traslada esa implicación a otros ámbitos educativos del alumnado mejorando sus resultados académicos. Entendemos la cooperación como una actitud deseable entre el alumnado, y como un sistema internacional de ayuda entre los países desarrollados y los países en desarrollo. Un trabajo cooperativo es aquel que busca la acumulación de esfuerzos aprovechando las virtudes y capacidades de las personas o agentes implicados para provocar sinergias y alcanzar más fácilmente los objetivos deseados. Por lo tanto, la cooperación es también una destreza, una actitud personal y un valor, no sólo el resultado de una acción. Esforzarse aquí como gesto solidario hacia allí es un buen ejemplo de cooperación. La participación infantil es un derecho reconocido en la Convención sobre los Derechos del Niño. Alcanzar una participación informada, voluntaria y comprometida que les permita, en lo posible, tomar sus propias decisiones e iniciativas será un gran logro educativo desde el punto de vista de la Educación para el Desarrollo. Un trabajo que influye positivamente en los resultados académicos y en la convivencia. 6 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil7 CONOCER n Promovemos el conocimiento de la Convención sobre los Derechos del Niño. n Exploramos la relación que existe entre los derechos de la infancia y las necesidades individuales de cada alumno/a. Utiliza las sencillas actividades de este Cuaderno y profundiza en el conocimiento e interiorización de los derechos de la infancia y las responsabilidades. COMPROMETERSE n Involucramos a nuestro entorno próximo y trabajamos juntos por los derechos de la infancia. n Ponemos algunas gotas por un mundo mejor. - Eleva al Consejo Escolar la inclusión en el Proyecto Educativo de Centro el enfoque de Derechos de la Infancia y Responsabilidades. - Inscribe tu centro y participa en la campaña de UNICEF Gotas para Níger. Más información en enredate.org COMUNICAR n Nos solidarizamos con los que no están viendo cumplidos todos sus derechos. n Proponemos nuestras soluciones e informamos a los demás. Celebra con toda la comunidad educativa cada 20 de noviembre el aniversario de la Convención de Naciones Unidas sobre los Derechos del Niño (Día Universal de la Infancia). El proceso de aprendizaje CONOCER supone que a través de la exploración individual o grupal, se accede a una información significativa. A partir de ella, es necesaria una valoración crítica de esa información en busca de situaciones problemáticas que despierten interés y orienten las etapas siguientes. COMUNICAR se trata de provocar una postura personal ante la situación. La creación de esas situaciones problema desestabiliza la experiencia personal, creando así un conflicto axiológico. Comunicar la respuesta es la toma de conciencia que conlleva la admisión de un determinado valor como solución al conflicto. Ese valor pasa a algún lugar de la escala personal preexistente y queda arraigado como nuevo aprendizaje significativo. COMPROMETERSE es tomar partido y realizar una acción transformadora, adoptar decisiones acerca de la proyección de esos valores en conductas prácticas y realistas en relación con el tema. El nivel de compromiso y la voluntad de su mantenimiento radican en la consolidación definitiva del valor aprendido. COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 78 LA SALUD EN NÍGER La alimentación es esencial para mantener una buena salud. Gracias a ella obtenemos la energía y los nutrientes que necesitamos para desarrollarnos, realizar nuestras actividades diarias y resistir mejor a las enfermedades. Sin embargo, millones de personas en el mundo padecen graves problemas de salud porque no tienen acceso a una alimentación adecuada. Las personas más vulnerables a los efectos negativos de una nutrición escasa o inadecuada son los niños y niñas, las personas muy mayores y las mujeres embarazadas o con bebés lactantes. Se calcula que 4 de cada 10 niños y niñas del mundo padecen desnutrición. En países como Níger, donde a la extrema dureza del clima y la pobreza se unen las sequías, las plagas y la subida del precio de los alimentos, este porcentaje se eleva por encima del 50%. Durante las hambrunas que asolan algunas regiones del país en periodos concretos, la supervivencia infantil se ve muy comprometida, con una alta prevalencia de casos de desnutrición aguda grave. NUTRICIÓN Y SUPERVIVENCIA INFANTIL EN NÍGER NÍGER ESPAÑA Población* hab hab. Esperanza de vida* 52 años 81 años Expectativa de vida saludable** 44 años 74 años Mortalidad de menores de 5 años* 16% 0,4% Número de muertes de menoresde cinco años (anuales)* Recién nacidos con bajo peso* 27% 6% Menores de 5 años con desnutrición crónica** 54,8% -- Sobrepeso en niños y niñas de entre 6 y 9 años*** -- 45,2% Acceso a agua potable (% de la población)* 48% 100% Acceso a saneamiento (% de la población)* 9% 100% Riesgo de morir al dar a luz a lo largo de la vida* 1/16 partos 1 / partos * Informe sobre el Estado Mundial de la Infancia 2011, UNICEF. ** Global Health Observatory Data Repository, OMS. *** Informe ALADINO, Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad, 2011 UNICEF/NYHQ /Pirozzi Una mujer alimenta a su bebé con una porción de sandía en Niamey, capital de Níger. 8 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil9 Objetivos de UNICEF en Níger Cada una de las gotas que reunimos entre todos dentro de la campaña Gotas para Níger tiene una misión vital: contribuir a que cada vez más niños y niñas en Níger vean cumplidos sus derechos más básicos, empezando por su supervivencia. Los objetivos más urgentes de UNICEF en Níger son: VIDAS MÁS LARGAS Y MÁS SANAS: n Reducir la mortalidad infantil y materna. n Erradicar la poliomielitis. n Evitar el aumento de la prevalencia del VIH entre jóvenes. n Reducción de la transmisión del VIH de madres a bebés durante el embarazo y el parto. DESARROLLO SOSTENIBLE Y EQUIDAD: n Reducir la desnutrición. n Aumentar el acceso de la población al agua potable. n Universalizar el acceso a la educación primaria y reducir el abandono escolar, especialmente entre las niñas. TODOS LOS DERECHOS PARA TODOS LOS NIÑOS Y NIÑAS: n Edad mínima para el matrimonio = 18 años. n Aumento del registro de nacimientos. Estos mapas no reflejan una posición de UNICEF sobre el estatus legal de ningún país o territorio ni sobre la delimitación de fronteras. Níger UNICEF/NYHQ /Holtz Agadez Tillabéri Tahoua NIAMEY Dosso Maradi Zinder Diffa Una mujer espera en un centro de distribución apoyado por UNICEF al sur de Zinder. CAMPAÑA GOTAS PARA NÍGER APOYA A UNICEF Las donaciones recogidas deben enviarse a la cuenta: Banco Santander: indicando claramente el nombre del centro y la referencia Gotas para Níger. Es muy recomendable hacer llegar una comunicación conjunta a UNICEF firmada por un responsable del centro y un representante de los alumnos y alumnas adjuntando el resguardo del ingreso correspondiente. Fax UNICEF: La inscripción en la Campaña no compromete al desarrollo de las actividades, siendo todas voluntarias, sin embargo es una buena forma de permanecer informado. PROGRAMA DE SUPERVIVENCIA INFANTIL DE UNICEF EN NÍGER Prevención y tratamiento de la desnutrición mediante apoyo a los servicios de salud y a las comunidades. Prevención y atención de la salud, mediante intervenciones eficaces y de bajo coste. Refuerzo de la atención pre y post natal y tratamiento, apoyo y cuidado de los niños con VIH. Mejorar el acceso al agua potable, la higiene, el saneamiento y la protección al medio ambiente. COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 910 ACTIVIDAD #01 LÁVATE LAS MANOS CON LOS LUNNIS Conceptos clave Interdependencia 4 Imágenes y percepciones Justicia social Conflictos y resolución 4 Cambio y futuro Objetivo n Identificación de los hábitos de higiene como momentos lúdicos y agradables. n Fomentar la independencia en la realización de las rutinas de higiene. Evaluación n Grado de participación y disfrute. Material n Papel continuo. n Pintura de dedos. n Video Lávate las manos con los Lunnis disponible en el CD nº 7 Comemos todos, comemos bien y en El lavado de manos es un gesto cotidiano que 15 DE OCTUBRE une a millones de DÍA MUNDIAL niños de todo el DEL LAVADO mundo. Lavarse las DE MANOS manos es una práctica, tan sencilla como imprescindible que constituye una de las conductas higiénicas más importantes pues logra prevenir el contagio de muchas enfermedades infecciosas. Desarrollo 1. Para fomentar que se consolide el hábito, visionar el videoclip de la canción Lávate las manos con los Lunnis antes de ir a lavaros las manos durante algunos días. 2. El Día Mundial del Lavado de Manos realizar un mural con pintura de dedos, poniendo las huellas de las manos, que se titule Lávate las manos. Colócalo en un lugar visible del aula o zona común como recordatorio. 10 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil11 ACTIVIDAD #02 POCOYO Y SUS AMIGOS NOS ENSEÑAN LOS DERECHOS DE LA INFANCIA Conceptos clave Interdependencia 4 Imágenes y percepciones Justicia social Conflictos y resolución 4 Cambio y futuro Objetivo n Conocer los derechos de la infancia. Evaluación n Identificar el nombre de cada derecho. Material n Fichas para colorear Pocoyo y sus amigos nos enseñan los derechos de la infancia disponible en el CD nº 7 Comemos todos, comemos bien y en n Video Pocoyo y sus amigos nos enseñan los derechos de la infancia disponible en La Convención sobre los Derechos del Niño recoge los derechos de todos los niños y jóvenes menores de 18 años. Todos deben conocerlos y saber que los derechos están íntimamente relacionados con nuestras responsabilidades hacia los demás. Desarrollo 1. Visionad los videos de Pocoyo sobre los derechos de la infancia. 2. Explica al grupo lo que significa cada derecho. 3. Completad y coloread las fichas Pocoyo y sus amigos nos enseñan los derechos de la infancia. 4. Invita a que se lleven a casa su dibujo y lo compartan con sus familias. Nombre... Fecha... POCOYO y sus amigos nos enseñan los derechos de la infancia EDUCACIÓN COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 1112 ACTIVIDAD #03 UN DÍA PARA MOVER EL MUNDO Conceptos clave Interdependencia Imágenes y percepciones 4 Justicia social Conflictos y resolución 4 Cambio y futuro Objetivo n Incorporar el Día Universal de la Infancia en el calendario de celebraciones del centro. n Enviar a la comunidad educativa un mensaje de solidaridad por aquellos niños y niñas que no ven cumplidos sus derechos. Evaluación n Grado de comprensión sobre el cuento. n Diversidad sobre la percepción de lo que supone no disfrutar de los derechos. n Grado de motivación por hacer llegar el mensaje solidario. Material n Anexo: Ficha Mueve mi mundo. n Anexo: Cuento Un día para mover el mundo. Desarrollo 1. Se ambienta la clase para contar el cuento Un día para mover el mundo propiciando un clima misterioso e íntimo. 2. Se distribuyen copias del cuento para realizar una lectura colectiva. Una vez leído, se pueden realizar varias preguntas que nos indiquen el grado de comprensión de la historia. 3. Se traslada al grupo la reflexión acerca de las cosas que podrían cambiar de su mundo para contribuir a la lucha contra la desnutrición infantil. Se distribuyen copias del Anexo: Muevo mi mundo. Tras adherirlo a un cartulina, en el reverso de la silueta del mundo podrán escribir o representar aquella acción que estarían dis- El 20 de noviembre celebramos el aniversario 20 DE NOVIEMBRE de la Convención sobre los derechos del Niño de DIA UNIVERSAL DE LA INFANCIA Desde entonces la humanidad ha avanzado considerablemente en el bienestar infantil. Sin embargo, a día de hoy, existen todavía muchos lugares en el planeta en los que recibir una alimentación básica cada día sigue siendo un desafío. Quizá sea hora de moverse para cambiar esta situación. Quizá sea necesario mover el mundo. Todos podemos contribuir moviendo el nuestro. En palabras de Gandhi, se tu el cambio que quieres ver en el mundo. puestos a realizar. Si se encuentran puntos en común puede ser un buen momento para planificar alguna acción conjunta. 4. El Día Universal de la Infancia (20 de noviembre) se realizará un acto simbólico en el que moveremos el mundo. Para ello utilizaremos un paracaídas o una tela grande y una pelota que representará el mundo. Todo el grupo dispuesto alrededor del paracaídas mantendrá en tensión la tela y realizará diferentes ejercicios tratando de que el balón no caiga al suelo: giros en un sentido y en otro, elevaciones, que esté en el aire el mayor tiempo posible, que llegue lo más alto posible, etc. Una vez dominado el ejercicio cada participante dará su alternativa para mover al mundo (la que escribió en la silueta del mundo) y entre todos elevarán la pelota lo más alto posible. Así irá pasando el turno de uno a otro hasta que todos hayan expuesto su idea. Haremos hincapié en que trabajando juntos y coordinados nuestras ideas llegarán mucho más alto. 5. Finalmente realizaremos una foto en la que mostraremos todas la ideas que moverán el mundo junto al paracaídas y la pelota y la publicaremos en el blog de Enrédate (www.enredate.org) junto con alguna información sobre cómo transcurrió el día. 6. Una vez realizado el acto simbólico proponemos recopilar todas las ideas y enviarlas a algún agente social que pueda ayudar a cumplir ese mensaje: alcalde/alcaldesa, medios de comunicación, políticos locales/autonómicos/estatales, etc. 12 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil13 ! Anexo: Mueve mi mundo FOTOCOPIAR O IMPRIMIR! COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 1314 ACTIVIDAD #03. Anexo UN DÍA PARA MOVER EL MUNDO Ha sido una semana muy larga. Exámenes, lecturas, trabajos y encima un día me tocó vacunarme. Aún tengo dura la zona del pinchazo, aunque no me dolió mucho, la verdad. Por fin es sábado y hoy tenía clase de patinaje. Qué ganas de ver de nuevo a mis amigos! Me he caído más de lo normal y creo que no me queda una parte del cuerpo sin golpear, pero ha sido realmente divertido. Después, con mis padres, había que hacer la compra. En el centro comercial había mucha, mucha gente. Apenas se podía caminar entre los carros repletos de comida. Por cierto, por qué se conducen tan mal esos carros? Hay personas que viéndoles la cara podrías adivinar lo que llevan en el carro y sin embargo hay otras a las que no les pega nada. Me da por pensar que igual se han confundido tan ensimismados como circulan y se lo han quitado a otra persona. También hay gente que se diría que hace la compra por colores y los carros se vuelven verdes, rosas, rojos, azules y a veces parecen bailar al ritmo de la música de fondo que se oye entrecortada por estruendosos avisos. Después de que una señora con una bata blanca nos diera a probar un yogur de sabor extraño le conté a mi padre que en el colegio habíamos visto que alimentos se pueden comer todos los días y cuales sólo de vez en cuando. Lamentablemente los dulces están en este grupo, aunque la verdad es que no me gustan demasiado. A mi lo que me gustan son las cerezas, aunque manchan un poco y mamá se enfada si estropeo la ropa del colegio. A nuestro lado pasó un señor con el carro lleno de refrescos. Tan lleno estaba que no se le veía casi la cabeza detrás de las latas. Lo primero que pensé es que no debería tener agua en casa, como les pasa a tantos niños y niñas en el mundo según nos explicaron en el colegio. Luego imaginé que ducharse con refrescos debía ser bastante asqueroso. Además, bajar todas las latas al contenedor amarillo debía ser un trabajo importante. Enseguida recordé otra cosa que nos contaron en el colegio. La cantidad de niños y niñas de mi edad que no tenían nada o muy poca cosa para comer. A mi me parecía algo increíble, cómo te ibas a levantar y no tener nada para desayunar? Eso es imposible! El desayuno te da energías para poder aguantar todo el día y más viendo en ese momento a mi alrededor que, mirara donde mirara, había comida por todas partes! Allá donde no hubiera comida, por muy lejos que fuera, desde esos aviones grandes se podrían lanzar en paracaídas todas estas cajas que hay por aquí. Rápidamente imaginé el cielo lleno de paracaídas de colores cargados de rica comida. Problema solucionado, no? Luego me di cuenta que habría que avisar antes de lanzar la comida, no fueran a caerles en la cabeza los cartones de leche, con lo que pesan Tampoco me imagino a mi esperando a que cayera del cielo un plato de macarrones Umm, lástima, habrá que pensar otra cosa. Esto no puede quedar así. Le conté a mi padre mis pensamientos mientras conducía el carro intentando esquivar a una señora que con mucha habilidad, a la vez que despiste, ocupaba todo el pasillo. Sonrió sin apartar la mirada de la lista de la compra. Me dijo que también había niños que aún teniendo a su alcance toda la comida que desearan tenían problemas por comer demasiado poco o alimentos poco saludables. Seguí conduciendo con una sola mano, me remangué un poco y le dije que ya lo sabía, que conocía de memoria la pirámide de la alimentación y que, por cierto, él comía muy poca fruta. Se rió, me miró y me dijo: Manzanas! Se nos olvidan las manzanas!.y mientras nos dirigíamos a la sección de frutería me dijo: Se tu el cambio que quieres ver en el mundo. Podemos moverlo en un solo día. Sinceramente, no entendí mucho lo que me contaba, pero cuando fui a preguntarle qué quería decir estábamos en la caja 14 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil15 poniendo apresuradamente nuestra compra en la cinta transportadora. Mientras colocábamos de nuevo toda la compra en el carro fui dándole vueltas a eso de mover el mundo pero el mundo ya se mueve solo, no? Volvimos a casa, preparamos el almuerzo y comimos enseguida. Tocaba descansar un poco, la mañana había sido intensa, aunque yo seguía pensando en mis cosas. Al ver mi inquietud mi padre me preguntó qué me ocurría y le dije que aunque había comido bien no me sentía con fuerzas para mover el mundo y que dudaba que nadie pudiera hacerlo. Él me dijo: Muy bien, ese es el primer paso. Ahora debes buscar ayuda, pero antes duerme un poco. Tras la siesta lo verás más claro. Para siestas estaba yo! En la cama, empecé a hacer una lista mental: mis amigos, mis compañeros del colegio, mis tíos, mis abuelos, mis primos, mis vecinos, mis profesores, mi médico la poli- cía, la alcaldesa, el cartero vaya, pues si que conozco gente. Me dije claro! este es mi mundo, este si lo puedo mover. El descubrimiento me tranquilizó a la vez que me ayudó a encontrar el sueño. En ese sueño vi a niños y niñas de muchos lugares, unos altos, otros bajos, unos fuertes, otros más delgados, unos en silla de ruedas, otros con sandalias todos jugaban alrededor de unos paracaídas de colores. Los mismos con los que yo pensaba hacer llegar la comida del cielo, pero esta vez servían para jugar, para jugar a lanzar lo más alto posible una pelota de color azul que se parecía al planeta Tierra. Les pedí que me dejaran jugar y enseguida me hicieron un hueco. Tensamos la tela y lanzamos la pelota una y otra vez. Cada vez más alto, cada vez mejor coordinados y exclamando que este era el día de mover el mundo. Cuando desperté sabía que tenía un plan. Y ahora tú quieres mover tu mundo? COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 1516 ACTIVIDAD #04 EL ÁRBOL DE LA SOLIDARIDAD Conceptos clave Interdependencia Imágenes y percepciones 4 Justicia social Conflictos y resolución 4 Cambio y futuro 20 DE DICIEMBRE DÍA INTERNACIONAL DE LA SOLIDARIDAD HUMANA En las semanas próximas a la Navidad decora un árbol utilizando mensajes de solidaridad y de deseos de buena salud para todo el mundo. Objetivo n Invitar a la movilización por el derecho a la nutrición y la supervivencia infantil. Evaluación n Grado de participación e implicación. Desarrollo 1. Decora tu árbol de Navidad o tu clase utilizando como adornos, pasta, palomitas, galletas, frutos secos u otros productos culinarios. Estas originales figuras y guirnaldas navideñas nos recordarán la importancia de una nutrición adecuada para la supervivencia de millones de niños y niñas. 2. Añade letreros con mensajes solidarios e invita a las familias y al profesorado a que pongan su mensaje. 3. También puedes fabricar otros adornos navideños con estos materiales, envolverlos y emplearlos como obsequios u organizar un mercadillo. Recuerda introducir un mensaje de solidaridad en los paquetes. 16 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil17 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 1718 ACTIVIDAD #05 VIDA SANA Conceptos clave Interdependencia 4 Imágenes y percepciones Justicia social Conflictos y resolución 4 Cambio y futuro La promoción de conductas saludables entre los niños y niñas es fundamental para que puedan tomar decisiones adecuadas y acordes a su edad respecto a aspectos de su vida diaria como la nutrición. Objetivo n Fomentar hábitos de alimentación saludables. Evaluación n Grado de participación. Material n Video de los Lunnis Vida sana disponible en el CD nº 7 Comemos todos, comemos bien y en n Anexo: Pirámide de alimentos. Desarrollo 1. Visionar el videoclip de la canción Vida sana de los Lunnis. 2. Con ayuda de la pirámide de los alimentos repasar la frecuencia con la que debe consumirse cada tipo de alimentos poniendo ejemplos. 3. Insistid en mensajes clave: - Despierta y desayuna. No te saltes nunca el desayuno. Es recomendable consumir lácteos, pan o cereales y fruta. - Tomas frutas y verduras cinco al día. Tres piezas de fruta y dos raciones de verdura. - La sed se quita con agua. - El ejercicio es fundamental. 18 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil19 Anexo: Pirámide de alimentos ALIMENTACIÓN ACTIVIDAD FÍSICA Ocasionalmente Hay productos que solo deberían tomarse de forma ocasional, como bollos, dulces, refrescos, "chucherías" o patatas fritas y similares. Ocasionalmente Dedicar poco tiempo a actividades sedentarias como ver la televisión, jugar con videojuegos o utilizar el ordenador. Varias veces a la semana Pescados blancos y azules, legumbres, huevos, carnes, embutidos, frutos secos son alimentos importantes y pueden combinarse con otros, debiendo consumirse varias veces a la semana, aunque no todos los días. Varias veces a la semana Practicar varias veces a la semana algún deporte o ejercicio físico, como la gimnasia, la natación, el tenis, el atletismo o los deportes de equipo. A diario Alimentos como las frutas, verduras y hortalizas, cereales, productos lácteos, pan y aceite de oliva deben ser la base de la dieta, y consumirse a diario. También el arroz y la pasta pueden alternarse. A diario Realizar todos los días durante al menos 30 minutos alguna actividad física moderada como caminar, ir al trabajo o al colegio andando, sacar a pasear al perro o subir las escaleras a pie en vez de utilizar las escaleras mecánicas. Agua. El agua es fundamental en la nutrición, y deben beberse al menos entre uno y dos litros diarios de agua. FUENTE: AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN) COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil 1920 ACTIVIDAD #06 CORREMOS CONTRA LA DESNUTRICIÓN INFANTIL Conceptos clave Interdependencia Imágenes y percepciones 4 Justicia social Conflictos y resolución 4 Cambio y futuro Objetivo n Movilizar a la comunidad educativa entorno al derecho a una alimentación saludable. n Desarrollar una actividad lúdico-deportiva que incorpore un mensaje de solidaridad. Evaluación n Grado de implicación de los participantes en la actividad. n Nivel de concienciación sobre el objetivo de la actividad. n Grado de motivación por hacer llegar el mensaje solidario. Acepta la invitación de Pepe Reina y organiza un evento 22 DE MARZO deportivo con motivo del Día DIA MUNDIAL Mundial del Agua. Es muy DEL AGUA sencillo convertir un evento deportivo en una buena causa. Solo hace falta un poco de motivación, un poco de organización y muchas ganas de esforzarse por unir gotas que enviaremos donde más falta hacen. Organiza en tu centro la Carrera Gotas para Níger. Desarrollo 1. El Centro organizará una prueba deportiva bajo el título de la IV Carrera Gotas para Níger. Para ello decidirá una modalidad deportiva, una fecha, un lugar de celebración y el diseño del circuito. La semana del 22 de marzo, Día Mundial del Agua, puede ser una fecha idónea, aunque puede haber otras fechas fantásticas en el calendario. 2. Registra tu centro en la carrera a través de la web enredate.org y te haremos llegar gratuitamente los materiales de la misma. 3. Utiliza el cartel para promocionar la carrera. 4. Los participantes se marcarán un objetivo económico individual, consensuado con sus familias, y lo señalan en su Cartilla del participante. A continuación buscarán a sus patrocinadores entre su familia y amigos y les solicitarán una aportación económica por cada vuelta al circuito que realice, contribuyendo de este modo a ayudarle a cubrir su objetivo. En este momento cada participante debe informar sobre el propósito de la campaña Gotas para Níger. 5. Un grupo de profesores o de alumnos mayores supervisarán las vueltas que da cada alumno y lo anotarán en sus respectivas Cartilla del participante. 6. Una vez realizada la carrera los corredores mostrarán el resultado de su esfuerzo a sus patrocinadores a través de la Cartilla de participante y solicitarán las aportaciones por vuelta al circuito previamente pactadas. 7. Todo lo recaudado será entregado en el centro educativo que lo hará llegar a UNICEF haciendo un ingreso en la cuenta del Banco Santander: GOTAS PARA NÍGER GOTES PER AL NÍGER GOTAS PARA NÍXER TANTAK NIGERRERAKO 8. Los centros registrados podrán publicar información sobre sus pruebas el blog de enredate.org. 9. Todos los centros participantes serán reconocidos como Centro Colaborador de Campaña Gotas para Níger. 20 COMEMOS TODOS, COMEMOS BIEN. Cuaderno de actividades para Educación Infantil Mostrar más
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