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Timestamp: 2017-05-23 23:38:26+00:00

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TITULO II. Condiciones de los establecimientos, del material y del personal
Condiciones de personal
TITULO III. Materias primas y otros ingredientes. Características de los productos terminados
TITULO IV. Envasado, etiquetado, rotulación y venta
TITULO V. Responsabilidades y régimen sancionador
RD 1810/1991, 13 diciembre, derogado por la disposición derogatoria única del RD 348/2011, de 11 de marzo, por el que se aprueba la norma de calidad para caramelos, chicles, confites y golosinas («B.O.E.» 25 marzo) el 26 de marzo de 2011.
En consecuencia, se autoriza la incorporación de nuevas materias primas tales como sorbitol, maltitol y sus jarabes, y manitol y xilitol, edulcorantes naturales que confieren a los productos unas características semejantes a los caramelos, se adaptan a las nuevas tecnologías los requisitos higiénico-sanitarios exigibles a las industrias; se mejora, para una mayor información al consumidor, el etiquetado de estos productos, que en muchos casos son vendidos en régimen de autoservicio modalidad que ahora también se contempla como novedad.
El presente Real Decreto y la Reglamentación Técnico-Sanitaria que éste aprueba se dictan en virtud de lo establecido en el artículo 149.1, 10.ª y 16.ª, de la Constitución, y en el artículo 40.2 y 4 de la Ley General de Sanidad 14/1986, de 25 de abril, en relación con el artículo 2.º del mismo cuerpo legal.
En su virtud, a propuesta de los Ministros de Sanidad y Consumo, de Industria, Comercio y Turismo, y de Agricultura, Pesca y Alimentación, oídos los sectores afectados, previo informe preceptivo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria, de acuerdo con el Consejo de Estado y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 13 de diciembre de 1991, dispongo:
El presente Real Decreto y la Reglamentación Técnico-Sanitaria que aprueba se dictan al amparo de lo establecido en el artículo 149.1, 16.ª, de la Constitución Española, excepto el artículo 19, que se dicta al amparo de lo establecido en el artículo 149.1, 10.ª, del mismo texto legal, y los artículos 8.º, apartados 1, 2 y 4; 9.º, apartados 3, 4, 5, 7, y 13; 16, apartado 3; 17, apartado 3, primer inciso, y 18 de la Reglamentación Técnico-Sanitaria, que serán de aplicación general, en defecto de la normativa específica que dicten las Comunidades Autónomas competentes.

References: Real Decreto 
 artículo 149
 artículo 40
 artículo 2
 Real Decreto 
 artículo 149
 artículo 19
 artículo 149