Source: https://www.cronicaeconomica.com/articulo.asp?idarticulo=144644&accion=
Timestamp: 2020-08-15 16:16:37+00:00

Document:
¡Vamos a los toros! - Día a día del sector - Cronicaeconomica.com
Semana del 7 al 14 de junio de 2020.
Según la diputada Milagros Marcos, portavoz de Agricultura del Grupo Popular del Congreso, el PP quiere incluir la carne de toro en las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) de la UE, con el fin de paliar la situación del sector de ganadería de lidia por la pandemia de la covid-19, la diputada Milagros Marcos, portavoz de Agricultura del Grupo Popular del Congreso.
Se intenta preservar la dehesa por su valor ambiental y económico, ya que la ganadería de lidia es uno de los principales actores de este ecosistema de la Península Ibérica, único en el mundo.
A la hora de dimensionar los problemas de la ganadería de lidia ocasionados por la Covid-19, que en primer lugar se traducen en la supresión de espectáculos, hay que considerar que detrás de cada res que se torea en una plaza existe un amplio entramado ganadero formado por sementales, vacas reproductoras y camadas de crías, junto con los cabestros que se emplean para manejar el ganado y las reses que se descartan en las tientas. El PP, quiere configurar una proposición no de ley, reclamando también, líneas de ayudas directas a la producción de bovino extensivo de lidia con destino alimentario, que permitan paliar las pérdidas de las empresas agropecuarias, al igual que se está realizando en otros sectores ganaderos afectados vinculados al Canal Hoteles, Restaurantes y Cafeterías (HORECA).
Se pretende también la búsqueda de canales de comercialización alternativos y la promoción en ellos de las venas de carne de res brava, así como la inclusión de la carne procedente de la ganadería de lidia entre los productos alimentarios promocionados por las campañas institucionales y la divulgación del valor de estas ganaderías en el entorno natural y social del medio rural.
En paralelo la UCTL, la Unión de Criadores de Toros de Lidia, los realmente interesados y conocedores del tema, han mantenido una reunión telemática con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas en la que le han trasladado la necesidad de reactivar la temporada para dar salida a su producción perecedera.
Los ganaderos han propuesto la necesidad de reactivar la temporada y la adaptación de las normas sanitarias respecto a los aforos para garantizar la viabilidad de la celebración de festejos taurinos con objeto de dar salida a su producción perecedera. Los representantes de la UCTL insistieron en que esta situación puede conducir a la desaparición del 30 o 50 % de la raza de bravo en España, con la irreparable pérdida genética y medioambiental, y que económicamente se está traduciendo en pérdidas que pueden alcanzar los 77 millones de euros.
A este respecto, el ministro expuso que trasladará esta demanda urgente al ministro de Cultura, José Manuel Rodríguez Uribes, y además les recordó que, a partir del 21 de junio con la “nueva normalidad”, las competencias sobre estos asuntos estarán delegadas en las Comunidades Autónomas y Ayuntamientos.
Por otro lado, se le trasladó la preocupación del colectivo ganadero respecto a la Ley de Bienestar Animal que se está redactando desde la Dirección General de Derechos de los Animales, y que puede tener consecuencias directas sobre el sector taurino. El ministro informó que las cuestiones sobre bienestar animal en materia de ganadería son competencia de su ministerio y que el borrador de esa ley debe ser circulado por los grupos de trabajo de su equipo. Además, reconoció que por su parte “no hay duda de la importancia de la tauromaquia dentro de la cultura, historia y tradiciones de España” y añadió que es consciente de que “la relación del ganadero bravo con el toro, no es sólo de producto, es de cariño y de cuidado”.
Los representantes de la UCTL subrayaron el valor añadido del toro bravo, "seis veces superior al resto de razas ganaderas de bovino", y su contribución medioambiental a la sociedad, que "es de forma gratuita”. Asimismo, reclamaron una sostenibilidad empresarial ganadera vía una PAC fuerte y sólida, y la defensa de los intereses del sector de bravo en el ámbito europeo.
Por su parte, Luis Planas se mostró convencido de una futura PAC 21-27 que beneficiará los modelos de gestión del territorio en régimen extensivo como es la raza de lidia. Finalmente, el ministro consideró otra de las propuestas de la UCTL como es la aplicación del IVA reducido del toro bravo como producto cultural e indicó que hará llegar la solicitud al Ministerio de Hacienda, que es quien debe realizar dicha aplicación.
Y, pues que seguimos comprobando que el PP se limita a proposiciones y a nuestro modo de ver, intentar posicionarse ante todo sin “una mala palabra ni una buena acción”. Sabe los temas, pero se suele quedar en eso, en una inacción casi absoluta. Estudios y más estudios, pero propuestas directas o acompañamientos en acciones públicas, nada de nada, y así con estos gobernantes lo único que conseguirán es ver pasar el tiempo.
En relación con el Ministro vean como, a la menor oportunidad, si puede se quita las moscas con el rabo, en los principales problemas que la UCTL le planteó, “el ministro expuso que trasladará esta demanda urgente al ministro de Cultura, José Manuel Rodríguez Uribes y además les recordó que, a partir del 21 de junio con la “nueva normalidad”, las competencias sobre estos asuntos estarán delegadas en las Comunidades Autónomas y Ayuntamientos”.
En el tema suyo de “bienestar animal”, les dio una “larga cambiada”, el borrador de esa ley debe ser circulado por los grupos de trabajo de su equipo”, eso sí aderezada con el populismo de que, “no hay duda de la importancia de la tauromaquia dentro de la cultura, historia y tradiciones de España” y de que es consciente de que “la relación del ganadero bravo con el toro, no es sólo de producto, es de cariño y de cuidado”.
Y finalmente en el intento de reducción del IVA, como era previsible les mandó, sin tomar partido alguno, al Ministerio de Hacienda.
“Con estos bueyes tenemos que arar, ¡qué le vamos a hacer!”
Ahora resulta que ha entrado la racionalidad en muchos actores del sector agrario. Algunos responsables agrarios han empezado a dudar del establecimiento de un precio mínimo, al productor agrario, a través de la oportuna modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria. Se vuelven contra las ideas de las organizaciones social-comunistas y con toda razón, al comprobar la idiotez del establecimiento de un precio mínimo en la que estaban y muchos están aún, tratan de hacer llegar sus alarmas al MAPA.
Así el presidente de DCOOP, Antonio Luque, ya afirma que, “la Ley de la Cadena Alimentaria es un cúmulo de buenas intenciones, pero es absolutamente inaplicable”. porque “en una situación económica grave como la que estamos atravesando, no solo el sector agrario sino toda la economía, la modificación de esta Ley ha llegado en el peor de los momentos”.
La Ley es inaplicables porque “si en un sector como en el del aceite de oliva pueden sobrar a final de campaña 500.000 toneladas y la Ley de la Cadena obliga a los agricultores y a las empresas a vender por encima de costes -y hay agricultores que producen aceite de oliva por debajo de 1,5 euros y agricultores que lo producen por encima de 2,5 euros- lo que está claro es que, si se aplica estrictamente la Ley, todo lo que va a sobrar será solo de aquellos que producen a costes más altos”. “Nos vamos a dedicar a pelearnos unos con otros en vez de dedicarnos a producir”.A su juicio, con esta Ley lo que se consigue es que “a quien está sufriendo la situación más grave lo condenamos a guardar el aceite sine díe”.
En esta misma línea primero fue Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía quien trasladó la indefensión de sus entidades asociadas a la hora de aplicar una reforma que obliga a vender siempre por encima de costes de producción, al verla ajena a la realidad del sector agroalimentario en su conjunto, “en el contexto de un mercado globalizado, bajista y donde impera la competencia desleal”.
Poco después fue a Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería, COEXPHAL la que se sumaba a estas quejas con un video que rozaba el alarmismo y pronosticaba una hecatombe para todo el sector y poco menos que su desaparición en pocos años.
Luego ha sido el secretario general de Asaja Cádiz, Luis Ramírez, quien aseguraba que es una medida “que no tendrá efecto porque es un sinsentido. Hay que ajustar los precios que reciben los agricultores y ganaderos, pero sin alterar las normas del mercado”, aunque desde Asaja nacional se ha moderado mucho este mensaje.
Y el problema que tienen todos es que solo les queda cuatro meses para llegar a un acuerdo, que es el tiempo que el ministro de Agricultura, Luis Planas, ha anunciado que estará cerrada la redacción de la nueva Ley de la Cadena Alimentaria.
Y de momento, desde el Ministerio dejan claro que “en la primera fase de esta modificación se ha introducido el coste de producción como elemento obligatorio en las relaciones contractuales, la obligatoriedad del contrato escrito y la prohibición de la venta a pérdidas.
Y a finales del mes de octubre, en una segunda fase, se incorporará la directiva comunitaria sobre prácticas comerciales desleales a la legislación nacional. El ministro espera que se produzca un gran debate en las Cortes Generales sobre el conjunto del sector, los márgenes productivos y su futuro”.
Un debate que deberá ser político, pero que antes tendrá que consensuarse en el seno del propio sector agrario. Y, por la pinta, no parece que vaya a ser fácil mantener la unidad que caracterizaron las primeras protestas.
¡Ya lo anunciábamos hace tiempo! El establecimiento de un precio mínimo a la producción agraria es un gravísimo atentado contra el mercado y una sinrazón que solo acarrearía ruinas por doquier.
Terminemos señalando que la niña bioclimática, la Greta Thunberg, la activista de 17 años que más sufre por el supuesto cambio climático, ha cambiado de paradigma y ahora abraza el movimiento Antifa de los Black Lives Matter. No es que haya colgado sus hábitos de mártir por el planeta Tierra, pero ha decidido incluir en su programa de luchas por un mundo mejor, el ideario de los fundadores de la organización americana BML por la muerte de George Floyd en Mineápolis. Greta expresaba en su cuenta oficial su sentimiento tras conocer la noticia de la muerte del afroamericano: "Devastador ver el desarrollo que tiene lugar en los Estados Unidos. Siglos de racismo estructural y sistemático e injusticia social no desaparecerán por sí solos. Necesitamos un cambio estructural global. Las injusticias deben llegar a su fin", publicaba Greta en su cuenta oficial nada más conocer la noticia de la muerte del afromericano.
¡Qué jeta!
- El Copa-Cogeca ha celebrado recientemente una reunión con el Comité de Organizaciones Profesionales Agrarias de la UE, a la que ha asistido el Comisario de Agricultura, Wojciechowski, y en la que el representante de Asaja en dicho comité y vicepresidente de la organización, Pedro Gallardo, ha calificado de insuficientes las medidas adoptadas por la Comisión para hacer frente al Covid-19, reclamando más medidas para los productores mediterráneos, en concreto para las producciones de aceite de oliva, entre otras. Gallardo también ha aprovechado para recordar al Comisario que los productores españoles rechazan de plano un recorte de las ayudas del 9% en la próxima PAC.
Coincidiendo con la celebración de esta reunión del Copa-Cogeca, los eurodiputados de la Comisión de Agricultura han aprobado en el Parlamento Europeo una Objeción a las propuestas de la Comisión Europea por considerarlas insuficientes.
Sobre la futura PAC, Gallardo ha explicado al Comisario la posición de Asaja al respecto, “no nos queda más remedio que mostrar nuestra total oposición a cualquier recorte financiero en la futura PAC, máxime si es un recorte de 35.000 millones en las ayudas, es decir, un 9% respecto a la actual”.
"Si hay nuevas exigencias en materia medioambiental -apostilla Gallardo- como consecuencia de la puesta en marcha de las sobre Biodiversidad y “De la Granja a la Mesa” éstas deben necesariamente ir acompañadas de nuevas compensaciones por las limitaciones. Además, es necesario que la Comisión compare la actual proposición de Marco Financiero Plurianual con el anterior y no sobre la penúltima propuesta fallida (recorte Calviño)”.
Asaja ha pedido que en la nueva reglamentación de la PAC quede garantizado que al menos el 70% del primer pilar sea destinado para el Pago Base y que no exista diferenciación de los agricultores por su tamaño o tipo de producción. “Europa tiene un sistema productivo muy diverso que hay que preservar. En suma, rechazamos el techo de ayudas (capping) y los pagos redistributivos a las primeras hectáreas”, destaca la organización agraria.
Estrategias europeas
Respecto a las estrategias sobre Biodiversidad y “De la Granja a la Mesa”, Gallardo ha reprochado al Comisario su ausencia el día en que fueron dadas a conocer, criticando que hayan sido presentadas sin haberse llevado a cabo un estudio de impacto previo. “En Asaja tampoco compartimos ni los porcentajes de reducción de materias activas y medicamentos que se proponen, ni los destinados al incremento de determinadas producciones, como la ecológica. Sencillamente, nos parecen arbitrarios y no se sostienen”.
- “La Ley de la Cadena Alimentaria es un cúmulo de buenas intenciones, pero es absolutamente inaplicable”. Así lo aseguró en la última emisión de AGROPOPULAR -6 de junio- el presidente de DCOOP, Antonio Luque, quien añadió que “en una situación económica grave como la que estamos atravesando, no solo el sector agrario sino toda la economía, la modificación de esta Ley ha llegado en el peor de los momentos”.
Durante su intervención explicó que considera inaplicable esta Ley porque “si en un sector como en el del aceite de oliva pueden sobrar a final de campaña 500.000 toneladas y la Ley de la Cadena obliga a los agricultores y a las empresas a vender por encima de costes -y hay agricultores que producen aceite de oliva por debajo de 1,5 euros y agricultores que lo producen por encima de 2,5 euros- lo que está claro es que, si se aplica estrictamente la Ley, todo lo que va a sobrar será solo de aquellos que producen a costes más altos”.
“Nos vamos a dedicar a pelearnos unos con otros en vez de dedicarnos a producir”
A su juicio, con esta Ley lo que se consigue es que “a quien está sufriendo la situación más grave lo condenamos a guardar el aceite sine díe” (sin plazo o fecha determinados), ya que “si el año que viene con la cosecha que se espera sobran 800 el agricultor tiene que seguir guardando el aceite”.
Lo más preocupante es que en un momento en el que todo el sector debería estar trabajando para mejorar esta situación “nos vamos a dedicar a pelearnos unos con otros en vez de dedicarnos a producir”.
Para Antonio Luque, Presidente de la DCOOP, a corto plazo solo hay una medida que puede servir para mejorar la situación de precios en el sector del aceite y es la retirada obligatoria de mercancías. “Para ello hay un reglamento europeo -el 167- que se puede aplicar para el vino y que llevamos tiempo pidiendo que se introduzca al aceite de oliva en dichos reglamentos”. “Confiamos en que se consiga para esta próxima campaña, ya que es la única medida a corto plazo que puede servir para que el precio vuelva a un nivel más aceptable”.
También valoró el resto de medidas propuestas por las Cooperativas, como por ejemplo, la mejora de la calidad, con la que está de acuerdo, ya que considera que hay que seguir trabajando para evitar fraudes; el incremento del consumo que, a su juicio, es fundamental porque España va a producir 400 millones de kilos de aceite en los próximos años y por lo tanto hay que buscar nuevos mercados; y ser lo más eficientes posibles -sobre todo en el campo, como se puede ser más eficiente y abaratar los costes-. “hay algo que no se dice en las medias pero que considera fundamental para ser más eficientes y es el tema del agua, muchas veces nos olvidamos de un factor clave para el olivar y para otros cultivos”.
El comisario europeo de Agricultura, Janusz Wokciechowski, ha anunciado medidas de apoyo adicionales al sector del vino antes del verano. Lo hizo el 9 de junio, durante un encuentro con los coordinadores de los grupos políticos de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo (Comagri).
Las nuevas disposiciones anunciadas permitirán aumentar el porcentaje de cofinanciación de las acciones de promoción, la vendimia en verde y las operaciones de reestructuración del viñedo. Estas medidas podrán financiarse con cargo al presupuesto de 2021 si hay un acuerdo sobre el mismo antes del 15 de octubre.
Además, el comisario avanzó que se podrá ampliar el período de plantación de viñas del año 2020 hasta julio de 2021. También se podrá activar la medida relativa a situaciones de crisis que permite a los operadores alcanzar acuerdos relativos a la calidad y la promoción conjunta.
La eurodiputada francesa Anne Sander (Partido Popular Europeo) ha revelado los anuncios realizados por el comisario en la citada reunión y ha añadido que espera que se adopten medidas también para la promoción del enoturismo y que se flexibilicen las normas relativas al etiquetado de la añada de 2020.
-En Europa, el número y la variedad de especies animales en las tierras agrícolas (biodiversidad agrícola) registra un marcado declive, pese al compromiso de la UE de detener la pérdida de biodiversidad para 2020. Para ello, la Comisión previó asignar 66 000 millones de euros de la política agrícola común entre 2014 y 2020.
Durante la auditoría, evaluamos si la política agrícola de la UE ha contribuido a mantener y a reforzar la biodiversidad agrícola, y constatamos que la formulación de los objetivos relativos a la agricultura de la Estrategia de la UE sobre la biodiversidad dificulta la medición de los progresos, que la forma en que la Comisión hace un seguimiento del gasto en biodiversidad en el presupuesto de la UE no es fiable, que el impacto de los pagos directos de la PAC es limitado o desconocido, y que la Comisión y los Estados miembros han favorecido las medidas de desarrollo rural de menor impacto.
Recomendamos que la Comisión mejore el diseño de su próxima estrategia sobre la biodiversidad, refuerce su contribución a este ámbito mediante pagos directos y medidas de desarrollo rural, supervise con mayor precisión los gastos relativos a la biodiversidad y elabore indicadores fiables adaptados para supervisar los progresos realizados en la biodiversidad agrícola.
Informe Especial del Tribunal de Cuentas Europeo.
-El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asistido hoy, por videoconferencia, al Consejo informal de Ministros de Agricultura y Pesca de la Unión Europea, en el que se ha debatido sobre las estrategias del nuevo Pacto Verde Europeo y sobre el futuro Marco Financiero Plurianual (MFP) para el periodo 2021-2027.
En el encuentro, Planas ha subrayado que España siempre ha defendido una mayor ambición medioambiental para la Política Agraria Común (PAC), por lo que comparte los objetivos de las estrategias de “De la granja a la mesa” y de “Biodiversidad”. El ministro ha pedido a la Comisión Europea (CE) estudios de impacto para asegurar que las metas que se marcan son alcanzables.
Ha remarcado el principio de transición justa para que agricultores y ganaderos perciban el cambio como una oportunidad y no como una traba. Para ello es necesario contar con recursos presupuestarios suficientes, tiempo y flexibilidad.
Ambas estrategias requerirán inversiones y cambios productivos que requieren formación y aprendizaje, en un momento de incertidumbre y dificultades derivadas de la crisis actual. Las instituciones deben mostrarse cercanas a los productores, sobre todo a las pequeñas y medianas explotaciones, para dar respuestas y apoyos a los cambios que deben acometer. Los nuevos objetivos no deben suponer un freno a su competitividad.
En relación con el MFP, ha valorado la nueva propuesta de presupuesto como una buena base para la negociación y ha mostrado su confianza en que sea posible llegar pronto a un acuerdo en el próximo Consejo Europeo. Planas ha señalado que todavía hay margen de mejora en determinados aspectos, sobre todo en el reequilibrio de los importes del primer pilar de la PAC (ayudas directas).
El ministro ha confiado en que, una vez que se alcance un acuerdo sobre el presupuesto comunitario, se puedan finalizar los debates sobre la reforma de la nueva PAC que, ha asegurado, contiene los instrumentos para que las explotaciones agrícolas puedan afrontar la transición hacia un sistema alimentario con mayores exigencias ambientales, al tiempo que mantienen la rentabilidad de las explotaciones agrícolas.
Ha trasladado a la Comisión la necesidad de adoptar medidas de apoyo adicionales a los sectores más afectados por la crisis de la COVID-19 y por los aranceles a la exportación de los Estados Unidos. En este contexto, el ministro ha solicitado a la Comisión la aplicación de medidas específicas dirigidas al sector del aceite de oliva.
-Una reciente investigación nos descubre nuevos beneficios del consumo del aceite de oliva virgen extra, en este caso en la prevención del cáncer colorrectal. Investigadores del Departamento de Ciencias de la Salud y del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva, ambos de la Universidad de Jaén, han demostrado que las dietas altas en grasa de aceite de oliva virgen extra causan un cambio en la flora bacteriana intestinal que se relaciona con la prevención del cáncer colorrectal.
Este proyecto surge en el actual contexto de expansión de dietas excesivamente ricas en grasa en el mundo occidental. José Juan Gaforio, catedrático de Inmunología de la UJA y principal responsable de la investigación, señala que “depende de las características concretas de cada país, pero aceites como el de girasol o incluso el aceite de coco, están ganando adeptos. Por ello, quisimos comparar esos dos aceites también provenientes de grasas vegetales con el aceite de oliva virgen extra”.
El objetivo del estudio consistió en el análisis comparativo del efecto de tres dietas altas en grasa diferentes, basadas en AOVE, aceite de girasol y aceite de coco, sobre la microbiota intestinal para analizar si crean las condiciones microambientales que promueven o previenen el cáncer colorrectal. “Científicamente hay evidencias de que ciertas bacterias intestinales que conforman la microbiota intestinal, en función de su aumento o disminución, son capaces de prevenir o incentivar el cáncer colorrectal”.
En caso contrario, las dietas altas en grasa de aceite de coco y de aceite de girasol generaron un microambiente intestinal proinflamatorio. Por un lado, el aceite de coco conllevó la disminución de Akkermansia y el aumento de Staphylococcus, Prevotella y Bacteroides. Por otro, el aceite de girasol derivó en la reducción de Akkermansia y la Bifidobacterium, junto al incremento de Sphingomonas y Neisseria.
Sobre el aceite de girasol y el de coco no hay evidencias científicas de su efecto saludable en dietas alimentarias
“Esta investigación vuelve a corroborar que el aceite de oliva virgen extra es un aceite saludable. Es importante además porque el AOVE se confirma como más saludable para la flora bacteriana intestinal que los otros dos tipos con los que se ha comparado, el aceite de girasol y el aceite de coco, sobre los que no hay ninguna evidencia científica de su efecto saludable en dietas alimentarias”, argumenta José Juan Gaforio.
Junto a José Juan Gaforio, en este trabajo han participado los investigadores de la UJA Cristina Sánchez, Carmen Rodríguez e Ignacio Algarra. El estudio ha sido publicado por la revista Nutrients, y ha contado con financiación procedente del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), fondos FEDER a través del ‘Programa CIEN’, así como por el Instituto de Estudios Giennenses y la Compañía Aceites del Sur-Coosur, SA en el marco del proyecto METASIN.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación tiene mucha prisa por implementar en el sector del aceite de oliva las 10 medidas que el titular de Agricultura, Luis Planas, expuso la semana pasada.
-La última Cumbre del Clima celebrada el pasado mes de noviembre terminó sin un acuerdo que vinculase a los países a cumplir con los compromisos ambientales adscritos al Acuerdo de París. En un contexto donde todavía no hay una hoja de ruta clara para reducir las emisiones contaminantes, cada vez cobran más protagonismo las empresas que se dedican a absorber todo ese CO2 que industria y transporte no dejan de emitir a la atmósfera.
76 millones euros.
Esta es la cantidad total que ha logrado recaudar la empresa suiza especializada en la succión de CO2, Climeworks AG, en su última ronda de financiación. Según ha informado la propia compañía a Bloomberg, esta recaudación marca un antes y un después ya que se trata de la mayor inversión privada realizada en una empresa de este tipo hasta la fecha.
Parte de la financiación obtenida irá destinada a ampliar y mejorar la tecnología utilizada hasta ahora. El objetivo principal pasa por construir una nueva planta capaz de almacenar 100.000 toneladas de CO2 para el año 2022. De esta forma, al poder capturar más cantidad de gas, podrán ofrecer sus servicios a un mayor número de clientes y, así, abaratar los costes del proceso.
Succionar el CO2 del aire
Para hacernos una idea, actualmente, capturar una tonelada del CO2 disuelto en el aire, le cuesta a la empresa alrededor de 220 euros. Sumado los gastos derivados del procedimiento en sí, a un cliente particular le saldría por unos 900 euros.
Las máquinas succionadoras de Climeworks aspiran el aire a través de tres contenedores gigantes que incluyen un total de seis filtros en su interior. El aire atraviesa estos filtros que son capaces de capturar las partículas de CO2 para, posteriormente, devolver el aire exento de éstas a la atmósfera. El dióxido de carbono interceptado no se elimina, sino que se almacena para posteriormente ser puesto a la venta.
La viabilidad económica de la empresa no sólo radica en capturar y acopiar el CO2, sino también en venderlo después como producto de utilidad para otros sectores. Hasta ahora, han trabajado con empresas de bebidas refrescantes como Coca Cola que necesitan del CO2 para carbonatar sus bebidas. De esta forma, además de incorporar el gas requerido, utilizan uno procedente de fuentes sostenibles que no generan impacto ambiental.
Igualmente, también han trabajado con explotaciones agrícolas que utilizan el dióxido de carbono para acelerar el crecimiento de sus cultivos en el invernadero.
El incremento de los niveles de CO2 en la atmósfera y la aceleración de las consecuencias del Efecto Invernadero en el clima hace que la agenda climática esté, cada vez más, sobre la mesa. Las negativas previsiones medioambientales junto al compromiso de reducir a cero las emisiones para 2050 colocan a este tipo de empresas como parte de la solución o, al menos, hasta que la hoja de ruta internacional implique directamente a los estados miembro en la descarbonización de la economía.
-La Unión de Pequeños Agricultores ha recomendado a los viticultores de Castilla y León negocien con las bodegas garantías de un precio rentable de la uva y si no llegan a acuerdos la opción de acogerse a la ayuda de la vendimia en verde.
Ya se ha hecho público el Real Decreto de apoyo al sector vitivinícola enmarcado en el contexto de la pandemia de la covid-19, que la UPA ha valorado en un comunicado pero que es “insuficiente” dado el peso relevante de la producción de vino en Castilla y León y porque, indirectamente, ya está provocando algunas diferencias en los precios según las zonas productoras..
Por este motivo, ha reclamado a la Junta que complemente las ayudas recogidas por el Gobierno central. La UPA CyL reclama desde hace semanas medidas públicas de apoyo que vayan dirigidas a retirar producción del mercado en una campaña que se presenta abundante en producción.
Al mismo tiempo, tras haber hablado con las bodegas, éstas ya han anunciado que no podrán sacar las existencias de la cosecha anterior debido a la caída del consumo en restaurantes, hoteles y cafeterías, apuntando a una caída de precios en los contratos y dificultades para dar salida a la producción de la presente campaña.
Por eso, UPA ha valorado que en el Real Decreto se incluya la medida de la vendimia en verde eliminando racimos cuando todavía están inmaduros y percibir, a cambio, una ayuda compensatoria del 60 % por pérdida de renta en función de la media del precio de la uva de las tres últimas campañas.
Por otra parte, desde la organización agraria se recuerda que el plazo para que las bodegas se acojan a las ayudas al almacenamiento en barrica y los productores puedan acceder a las ayudas de vendimia en verde finalizan el 23 de junio.
-Asaja considera que la vendimia en verde puede ser una opción para determinados viticultores.
Una vez publicado hoy en el B.O.E. el Real Decreto 557/2020, de 9 de junio, por el que se adoptan medidas extraordinarias en el sector del vino para hacer frente a la crisis causada por la pandemia del COVID19, ASAJA considera que hay viticultores a los que le puede interesar acogerse a la medida de la vendimia en verde, que consiste en destruir o eliminar la totalidad de los racimos cuando todavía están inmaduros, y percibir a cambio una ayuda. El objetivo de la medida es retirar producción del mercado en una campaña que se presenta abundante en producción y cuando las bodegas no dan salida a las existencias de la cosecha anterior debido a la caída del consumo por el cierre del canal HORECA, por lo que el sector espera precios bajos y grandes dificultades para vender la uva.
ASAJA considera que esta opción puede interesar a los viticultores que no tienen garantizada la compra de toda o parte de la cosecha por parte de las bodegas a unos precios razonables de mercado. La ayuda, que no está concretada hasta que no publique la normativa la Junta de Castilla y León, consiste en una compensación del 60% del valor medio de la uva en las tres últimas campañas en el ámbito territorial donde se ubique la parcela de viñedo objeto de la vendimia en verde, así como otra compensación equivalente al 60% del coste que se estime para la labor de eliminación de los racimos de uva. Las fincas para las que se solicite esta ayuda han de tener una dimensión mínima de 3.000 metros, lo que de por sí excluye una importante superficie de viñedo del Bierzo debido al minifundismo.
ASAJA recuerda a los viticultores de la DO León y de la DO Bierzo que la decisión que tomen al respecto la han de adoptar en los próximos días, pues el plazo de solicitudes finaliza el 23 de junio.
La organización agraria ASAJA de León rechaza los importes que plantea la Junta de Castilla y León para compensar la pérdida de ingresos de los viticultores de la DO Bierzo que se acojan a la medida de vendimia en verde regulada por el Real Decreto 557/2020 publicado en el BOE de ayer miércoles. La consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León ha dado a conocer el borrador de la Orden que desarrollará el Real Decreto, y fija el importe para la DO Bierzo en 1.950 euros por hectárea, que es un 45,8% menos que el importe de Ribera de Duero (3.600 euro/h), un 43% menos que en Rueda (3.426 €/h) e incluso un 14,4% menos que en la DO León (2.277 €/h).
Para el cálculo de estos importes necesariamente se ha tenido que tener en cuenta el precio de la uva y los rendimientos por hectárea de las últimas tres campañas. ASAJA exige a la Junta que motive suficientemente cómo ha fijado dichos importes, que sean objetivos, y que no resulten discriminatorios para determinadas zonas de producción. Por otra parte, es injusto que se tome como referencia el año 2017 en el que en el viñedo de la provincia de León hubo una auténtica catástrofe por las heladas, que fue mucho menor en otras provincias, y de la que tardó dos campañas en recuperarse la planta.
ASAJA de León presentará hoy la correspondiente alegación a este respecto y espera una rectificación, reservándose el derecho a recurrir la Orden que desarrolle el Real Decreto si se publica tal cual se ha sacado a información pública.
La superficie mínima por parcela para acogerse a la vendimia en verde, de 0,3 hectáreas, perjudica a la DO Bierzo por ser una zona de minifundio. Para salvar en parte esta medida injusta, ASAJA pide a la Junta que se refiera a parcela agrícola y no a parcela catastral, ya que en muchos casos los agricultores trabajan varias fincas juntas que sí sumaría más de los 3.000 metros exigidos
Por otra parte, ASAJA considera que puede agotarse el presupuesto destinado a esta línea de ayuda, por lo tanto, pide a la Junta que, en el caso de no haber dotación presupuestaria suficiente, se priorice en las explotaciones familiares de profesionales que vivan de la agricultura, y en segundo lugar de quienes tengan la mayoría de sus ingresos procedentes del sector vitivinícola.
-Los pequeños agricultores lanzan “UPA Integra”, un proyecto para analizar la situación real y el papel que juegan los inmigrantes en la lucha contra el despoblamiento y el desarrollo de la agricultura y la ganadería.
Las personas migrantes son un activo importantísimo para la agricultura y la ganadería en España. Desde hace décadas, cientos de miles de personas se desplazan desde sus lugares de origen para trabajar en el sector primario español, aportando su fuerza de trabajo y sus conocimientos. Este proceso es una realidad patente en el medio rural. Sin embargo, es necesario estudiar a fondo este fenómeno en todas sus vertientes. Con esa intención nace “UPA Integra”.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha lanzado este proyecto para analizar la situación real de las personas migrantes que acuden a vivir al medio rural y a trabajar en el sector primario. UPA realizará un exhaustivo trabajo de investigación, con trabajos de prospección, encuestas y entrevistas personales. Todo ello para conocer la realidad socioeconómica de los inmigrantes, ahondando en asuntos como el empleo, la integración social, el arraigo o las dificultades que afrontan estas personas.
El proyecto parte de la premisa de que la agricultura y la ganadería son sectores imprescindibles para luchar contra el despoblamiento de la España vaciada, “y en ese objetivo los migrantes juegan y jugarán un papel clave”, aseguran desde la organización agraria. Por ello, también se realizarán entrevistas a agricultores y ganaderos que contratan mano de obra, así como a personas migrantes que quieren desarrollar un proyecto de vida en el medio rural, analizando sus problemáticas y sus fortalezas, y la relación entre ellos.
La iniciativa fijará también su atención en las mujeres, que juegan un papel muy importante en el medio rural. “Intentaremos profundizar en su realidad, sus oportunidades, sus necesidades, su lucha contra la discriminación", explican desde UPA, analizando también la interrelación entre las mujeres autóctonas y las inmigrantes.
UPA ahondará en aspectos como la diversidad cultural, la igualdad de trato y las condiciones laborales. Todo ello con el objetivo de lograr la “plena integración social y laboral” a través de la sensibilización de las dos poblaciones afectadas, la autóctona rural, por un lado, y la inmigrante, por otro. Los trabajos se llevarán a cabo en Almería, Cáceres, Guadalajara, Soria y Teruel.
‘UPA Integra’ cuenta con financiación de la Dirección General de Inclusión y Atención Humanitaria del Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones (Secretaría de Estado de Migraciones), cofinanciado por el Fondo Social Europeo.
-El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha sacado a participación pública el Proyecto de Real Decreto por el que se establecen las normas básicas de ordenación de las granjas avícolas. El plazo para remitir observaciones, sugerencias o comentarios comienza el 10 de junio y finaliza el 18 de junio, ambos inclusive.
En el proyecto de Real Decreto, el MAPA indica que hay tener en cuenta que, en la lucha frente a las enfermedades animales, la prevención es fundamental, para lo cual desempeña un papel básico la bioseguridad, pero también el tratamiento de las mismas se hace necesario.
En este sentido, señala que, si bien el uso de antimicrobianos en la producción avícola resulta imprescindible en determinadas circunstancias, también puede contribuir al incremento de las resistencias antimicrobianas, por lo que se debe hacer hincapié en el uso responsable de los medicamentos veterinarios.
De hecho, combatir la resistencia antimicrobiana es una prioridad básica en la Unión Europea, que ha establecido una estrategia común frente a esta cuestión. Adicionalmente, en la norma se establecen de forma clara las funciones y deberes de todas las personas y entidades con responsabilidad en una granja avícola, y además se introduce la necesidad de contar con un veterinario de explotación, definido en la Ley 8/2003, de 24 de abril, de Sanidad Animal, del que también se recogen sus responsabilidades y funciones
Asimismo, el MAPA explica que el sector avícola es "un subsector ganadero de gran importancia en nuestro país y que fruto de la evolución, tanto de la normativa como de la sociedad, ha ido cambiando y diversificando su actividad en los últimos años de modo notable".
Esto ha dado lugar al desarrollo de diferentes sistemas productivos, tanto en la actividad de producción de carne como en la de puesta, lo que, unido a la cría de diferentes especies con características distintas, hacen que el sector avícola en su conjunto sea un sector muy diverso y con múltiples especificidades.
LAS PARTICULARIDADES DEL SECTOR AVÍCOLA
Este sector, principalmente en la producción de carne de ave, se caracteriza por encontrase en su mayor parte dentro de un sistema de integración vertical, que suele ser un modelo de integración completo y, por lo tanto, asume todo el proceso, desde la producción de piensos hasta el sacrificio de los animales y transformación de la carne, lo que le confiere unas concretas particularidades y un reparto de responsabilidades entre las distintas partes implicadas en la producción ganadera.
Hasta el momento, tan solo la avicultura de carne ha contado con una norma de ordenación, el Real Decreto 1084/2005, de 16 de septiembre, de ordenación de la avicultura de carne. Dicho real decreto se elaboró teniendo en cuenta los criterios zootécnicos, de sanidad y bienestar animal, de protección del medio ambiente y de mejora de la calidad e higiene de los productos vigentes en aquel momento.
Desde la publicación de esta norma, tanto la evolución de los retos económicos, sociales y medioambientales de la producción ganadera como el perfeccionamiento del marco normativo, además de la experiencia adquirida, hacen necesario actualizar y revisar en profundidad la normativa de ordenación de la avicultura de carne. Por ello, se procede a derogar dicho real decreto y las disposiciones en él contenidas se actualizan y se integran en este texto normativo.
Por otro lado, debe tenerse en cuenta que la avicultura de puesta no cuenta con una normativa específica de ordenación y sin embargo se ha visto sometida a fuertes cambios, sufriendo una evolución aun mayor que la de carne, y además debe enfrentarse a los mismos retos que el resto de las producciones ganaderas. Por ello resulta indispensable incluir a la avicultura de puesta en la presente normativa de ordenación del sector avícola.
Algunos de los retos más importantes a los que se enfrenta la producción avícola se encuentran en el ámbito de la sanidad animal y del medio ambiente, que obligan a introducir mejoras en la gestión de las granjas para poder abordarlos.
Animal’s Health.
-Durante meses todo el campo salió a la calle para reclamar unos precios justos. En ese tiempo, la unidad del sector era su mejor carta de presentación ante la sociedad y, sobre todo, ante las administraciones. Sin embargo, esa unidad está a punto de romperse. Lo que era un grito unánime para exigir que agricultores y ganaderos pudieran cobrar como mínimo lo que les costaba producir ahora se ha convertido en un grave problema interno. Cada vez salen más voces en contra de esta medida que debe ser clave dentro de la reforma de la Ley de a Cadena Alimentaria. Y la oposición no viene de la industria, sino de las cooperativas y de alguna organización agraria, que auguran una ruina para el sector si se aprueba esta medida.
Primero fue Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía quien trasladó la indefensión de sus entidades asociadas a la hora de aplicar una reforma que obliga a vender siempre por encima de costes de producción, al verla ajena a la realidad del sector agroalimentario en su conjunto, “en el contexto de un mercado globalizado, bajista y donde impera la competencia desleal”. Poco después fue a Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería, COEXPHAL la que se sumaba a estas quejas con un video (Ver vídeo “efectos Ley de la Cadena” en este ENLACE) que rozaba el alarmismo y pronosticaba una hecatombe para todo el sector y poco menos que su desaparición en pocos años. Luego ha sido el secretario general de Asaja Cádiz, Luis Ramírez, quien aseguraba que es una medida “que no tendrá efecto porque es un sinsentido. Hay que ajustar los precios que reciben los agricultores y ganaderos, pero sin alterar las normas del mercado”, aunque desde Asaja nacional se ha moderado mucho este mensaje.
Y el problema que tienen todos es que solo les queda cuatro meses para llegar a un acuerdo, que es el tiempo que el ministro de Agricultura, Luis Planas, ha anunciado que estará cerrada la redacción de la nueva Ley de la Cadena Alimentaria. Y de momento, desde el Ministerio dejan claro que “en la primera fase de esta modificación se ha introducido el coste de producción como elemento obligatorio en las relaciones contractuales, la obligatoriedad del contrato escrito y la prohibición de la venta a pérdidas. Y a finales del mes de octubre, en una segunda fase, se incorporará la directiva comunitaria sobre prácticas comerciales desleales a la legislación nacional. El ministro espera que se produzca un gran debate en las Cortes Generales sobre el conjunto del sector, los márgenes productivos y su futuro”.

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 real decreto 
 real decreto