Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2016/05/17/lattuga-con-salmone-zucchine-e-germogli-di-soia/
Timestamp: 2017-12-12 10:21:07+00:00

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Lattuga con salmone, zucchine e germogli di soia | Grembiule da cucina
E ritorna la stagione delle insalate, anche in previsione della temuta “prova costume”.
due confezioni di salmone al naturale (peso sgocciolato 80 g cad.)
due cucchiai di olive tostate
aceto balsamico di Modena (io Acetaia Tangerini)
Affettate la zucchina e fatela saltare in padella con pochissimo olio e l’aglio.
Salate, eliminate l’aglio e fate raffeddare.
Mondate l’insalata e spezzettatela.
Grattugiate la carota con la grattugia a fori grossi.
Scolate i germogli di soia.
Scolate il salmone e sminuzzatelo.
In una grande insalatiera condite la lattuga con olio, sale, pepe e aceto balsamico.
Unite tutti gli altri ingredienti e mescolate accuratamente.
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39 pensieri su “Lattuga con salmone, zucchine e germogli di soia”
un'antipatica in cucina 17 maggio 2016 alle 8:56
E’ vero, il cambio di stagione è in standby, l’unico vantaggio del frescolino è che, dopo l’intervento alla gamba, devo portare le calze elastiche ancora un mese e non riesco ad immaginare se la temperatura alzasse. Comunque questa insalata è proprio confortante, ho bisogno di tanta freschezza ❤
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 10:21
Ma hai subito un alro intervento? In effetti le calze elastiche col caldo sono un disagio. Non salgono nemmeno senza duelli!
un'antipatica in cucina 17 maggio 2016 alle 10:29
Si, la scleroterapia non rispondeva…
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 10:32
Senza dubbio l’intervento è decisivo!
un'antipatica in cucina 17 maggio 2016 alle 10:37
Il medico è stato bravo perchè, di volta in volta, ha valutato come risolvere le recidive&Co.
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 10:59
Certo, diventano cose lunghe!
un'antipatica in cucina 17 maggio 2016 alle 11:00
Però, mi ha spiegato che non tutti vanno a fondo e me ne sono resa conto negli anni,: pensa che mi avevano detto: qui non c’è nulla da fare, dovrà portare le calze tutta la vita… Invece 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 11:09
Forse, negli anni sono anche cambiate le tecniche. Ma l’importante è che le cose si sistemino.
un'antipatica in cucina 17 maggio 2016 alle 11:15
Esatto, oltre a tutto ciò che subisco, almeno il piacere di poter camminare e andare vorrei continuare a provarlo ancora per molto, finchè c’è Perla sicuro…
Paola 17 maggio 2016 alle 23:54
Intervento alla gamba? Che succede? E come mai non posso leggere le tue ricette?
un'antipatica in cucina 18 maggio 2016 alle 7:31
Ciao Paola, scusatemi ma stavo cambiando il tema ed avevo chiuso, poi mi sono dimenticata di riattivarlo 🙂 Un abbraccio
un'antipatica in cucina 17 maggio 2016 alle 8:57
Acetaia Tangerini, mumble mumble, mi dice qualcosa ❤
The Master Of Cook 17 maggio 2016 alle 10:52
Non indosso più costumi, nè da carnevale nè da mare (perchè non ci vado, non perchè ci vado nudo!) quindi il problema per me non si pone! eh eh eh
Però questa insalata mi piace! 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 11:04
Io credevo che, su un’isola, tutti andassero al mare!
The Master Of Cook 17 maggio 2016 alle 13:31
Ci sono andato per parecchi anni poi mi sono stufato della calca e dei pochi servizi.
Magari tra qualche anno ci tornerò 🙂
Non ti dico “… se fossi io così vicina al mare ecc. ecc.” perchè non sarebbe vero. Mi piace il mare senza spiaggia, odio andare in acqua e mi stufo a stare al sole. Quello che preferisco è leggere sotto l’ombrellone e fare i cruciverba in gruppo!
The Master Of Cook 17 maggio 2016 alle 17:22
Quando però c’è traffico, ZTL, parcheggi a pagamento (o a ricatto) e intorno a te sull’arenile ci sono migliaia di persone incivili e rumorose con un caldo che la metà basta… 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 22:49
Basta basta. Giaà non amo l’ambiente! 😀
Healthy And Fashion 17 maggio 2016 alle 14:51
Che bello questo piatto, mi sa proprio d’estate !!
Si, ormai è qui!
Mi....semplicemente 17 maggio 2016 alle 16:33
Voglia d’estate e di un pò (solo un pò eh)
di caldo! questo piatto è un inno alla bella stagione😉
giovanna 17 maggio 2016 alle 21:15
Sempre gradite le buone insalate e questa, mi sembra ottima, solo una curiosità cosa intendi per olive tostate, le hai fatto seccare in forno?
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 22:51
No, le compro già tostate in vasetto. Sono buonissime!
giovanna 18 maggio 2016 alle 16:24
Mai viste! forse sono quelle che noi chiamiamo infornate
Grembiule da cucina Autore articolo 18 maggio 2016 alle 19:34
Penso di si. Sono grinzose e molto sapide
giovanna 18 maggio 2016 alle 20:45
allora sono quelle che penso io.
Grembiule da cucina Autore articolo 18 maggio 2016 alle 22:14
Io non sono esperta di olive. Le più vicine sono al lago di Garda.
Caramello Salato 17 maggio 2016 alle 21:56
Bella ricetta, un’idea alternativa alle solite insalate, anche la foto è molto accattivante 🙂 adoro le foto d’effetto
🙂 Lo dirò a mia figlia. E’ lei la fotografa.
ricettedacoinquiline 17 maggio 2016 alle 22:45
Ma si riuscirà a fare questa prova costume? Mi ricorda un estate in cui non andai proprio al mare perché piovve tutto il tempo 😦 che tristezza! Però l’insalata me la mangio comunque anche io!
Brava, mangia che “han sempre detto una bella cicciona e mai una bella magrona!” L’ho anche tradotto in italiano.
ricettedacoinquiline 17 maggio 2016 alle 23:17
Stasera penso di aver mangiato proprio da “bella cicciona” quindi son perfettamente in linea!
Grembiule da cucina Autore articolo 17 maggio 2016 alle 23:28
Paola 17 maggio 2016 alle 23:57
Insalata bellissima e molto invitante. Nemmeno io conoscevo le olive tostate! Guarderò meglio sui banchi del supermercato. Quanto alla prova costume … alla mia età direi che è l’ultimo dei problemi 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 18 maggio 2016 alle 9:23
Io trovo quelle Saclà sia in bustina che in vasetto. Quelle Zuccato sono meno salate, ma qui non si trovano (e poi vengono dall’Australia).
La prova costume io non la faccio più. Mi basta entrare nel solito costume di 20 anni fa’ 😀
Paola 18 maggio 2016 alle 17:47
E dici niente! C’è gente che in 20 anni ha messo su 20 taglie 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 18 maggio 2016 alle 20:20
E chi le ha messe trent’anni fa
Paola 18 maggio 2016 alle 22:13

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