Source: https://www.ull.es/apps/guias/guias/view_guide/20973/
Timestamp: 2020-08-15 10:25:06+00:00

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Código: 339413201
1. Introducción a la ingeniería de los procesos de separación.
2. Separación mediante etapas simples de equilibrio: Destilación instantánea.
3. Separación mediante cascada de etapas: Rectificación de mezclas binarias.
4. Introducción a la destilación multicomponente.
5. Diseño de columnas de platos y de relleno.
6. Absorción y desorción.
7. Extracción de sistemas inmiscibles y parcialmente miscibles.
8. Análisis basados en la transferencia de materia y la difusión.
9. Introducción a las separaciones con membranas.
10. Bioseparaciones.
A lo largo del curso se desarrollarán prácticas en aula de informática sobre simulación de operaciones de separación, usando el software UniSim Design(c). El contenido de estas prácticas es el siguientes:
1. Introducción al simulador de procesos UniSim Design(c).
2. Destilación instantánea.
3. Columnas de destilación de mezclas binarias.
4. Columnas de destilación de mezclas multicomponentes.
5. Columnas de absorción y desorción.
6. Extracción líquido-líquido.
La asignatura constará de 54 horas presenciales en el aula, 28 de clases teóricas y 26 de clases prácticas para resolución de ejercicios y simulación de procesos.
En las clases prácticas de aula se explicarán ejercicios-tipo asociados a cada uno de los distintos temas del programa y se propondrán ejercicios que el alumnado deberá resolver y entregar. Algunos de estos ejercicios se desarrollaran en grupos de trabajo y otros se presentarán en inglés.
Las clases prácticas de simulación se realizarán en aula de informática. Se explicarán y resolverán algunos ejercicios de simulación aplicados a operaciones de separación. Se formarán grupos de trabajo y se propondrán algunos casos prácticos que el alumnado deberá resolver, entregar y/o exponer.
Las clases teóricas se simultanearán con las clases prácticas.
28,00 0,00 28,0 [CB3], [CB2], [CB1], [19], [T3], [O1], [O7]
26,00 0,00 26,0 [CB3], [CB2], [CB1], [20], [T4], [O1], [O6], [O7], [O8], [O9], [O11]
0,00 25,00 25,0 [CB5], [CB4], [CB3], [20], [T4], [T9], [O1], [O3], [O4], [O5], [O6], [O7], [O8], [O9], [O11]
0,00 30,00 30,0 [CB3], [CB2], [CB1], [19], [T3], [T9], [O1], [O5], [O7]
0,00 15,00 15,0 [CB3], [CB2], [CB1], [20], [T4], [O1], [O5], [O6], [O7], [O8], [O9], [O11]
0,00 15,00 15,0 [CB2], [CB1], [19], [20], [T3], [T4], [O1], [O5], [O6], [O7]
4,00 0,00 4,0 [CB2], [CB1], [19], [20], [T3], [T4], [O1], [O4], [O5], [O6], [O7]
2,00 5,00 7,0 [CB4], [CB3], [19], [20], [T3], [T4], [O1], [O3], [O5], [O7]
Wankat, P.C.: “Ingeniería de los Procesos de Separación”. 2ª Ed., Pearson (2008).
McCabe, W.L.; Smith, J.C. y Harriott, P.: "Operaciones Unitarias en Ingeniería Química". 7ª Ed.,McGraw-Hill (2007).
Calleja Pardo, G. (editor): "Nueva introducción a la Ingeniería Química, vol. II". Editorial Síntesis (2016).
Wankat, P.C.: “Separation Process Engineering”. 3th Ed., Pearson (2012).
Seader, J.D., Henley, E.J. y Roper, D.K.: “Separation Process Principles”. 3th Ed., J.Wiley (2011).
Perry, R.H. y Green, D. W. (Editors): “Perry´s Chemical Engineers' Handbook ”. 8th Ed. McGraw-Hill (2008).
Basmadjian, D.: “Mass Transfer and Separation Processes”. CRC Press (2007).
Martínez de la Cuesta, P.J. y Rus Martínez, E.:"Operaciones de Separación en Ingeniería Química. Métodos de Cálculo". Pearson Prentice Hall (2004).
Harrison, R.G., Todd, P., Rudge, S.R., Petrides, D.P.: " Bioseparations Science and Engineering", Oxford University Press (2003).
- Aula virtual de la ULL
- Software: Simulador de procesos UniSim Design(c)
La evaluación de la asignatura se rige por el Reglamento de Evaluación y Calificación de la Universidad de La Laguna (BOC de 19 de enero de 2016), o bien por el Reglamento de Evaluación que la Universidad de La Laguna tenga vigente, además de por lo establecido en la Memoria de Verificación inicial o posteriores modificaciones..
1. Trabajos y prácticas (50%): Desglosados en:
a) Resolución individual/grupal de ejercicios y casos prácticos asignados (35%), uno de los cuales se realizará en grupo, mediante presentación oral y escrita (10%).
b) Prácticas de simulación de operaciones (15%), que a su vez comprende: (a) Tareas entregadas (7,5%) y (b) examen práctico (7,5%).
2. Prueba final obligatoria (50%): Comprenderá dos aspectos:
a) Cuestiones conceptuales y teóricas (15%). Este apartado podrá realizarse, alternativamente, resolviendo los cuestionarios individuales que se vayan pasando en clase a lo largo del cuatrimestre, siempre y cuando cubran la totalidad de los temas desarrollados.
b) Resolución de ejercicios (35%).
En evaluación continua, cada estudiante deberá cumplir los siguientes requisitos:
- Asistir al menos al 75% de las clases téoricas y prácticas.
- Obtener en el apartado 2 (prueba final obligatoria) al menos una calificación de 5 sobre 10 para poder sumar la puntuación del apartado 1; en caso contrario, la nota final máxima que se puede obtener será de 4,5 puntos.
Alternativamente, el alumnado podrá evaluarse de forma no continua mediante una prueba final, en las fechas establecidas en el calendario académico. Los contenidos de dicha prueba y su ponderación, son los siguientes:
1. Ejercicio teórico-práctico (85%): desglosado en: (a) Cuestiones conceptuales y teóricas (15%) y (b) resolución de problemas numéricos (70%).
2. Ejercicio de prácticas de simulación de operaciones (15%).
En este último caso la calificación máxima será de 9 para el o la estudiante que no haya presentado oralmente el caso práctico asignado a su grupo.
En cualquier de los dos casos, la no asistencia a la prueba final supondrá la calificación de "No presentado".
[O8], [T3], [O1], [O4], [O5], [O6], [O7], [19], [CB1], [CB2], [CB5] Cuestionarios, examen de convocatoria y examen práctico. Algunas de las cuestiones se plantearán y contestarán en inglés 57,50 %
[T9], [O8], [O9], [T3], [O1], [O4], [O5], [O6], [O7], [O3], [O11], [T4], [19], [20], [CB1], [CB2], [CB3], [CB4], [CB5] Resolución grupal, entrega y exposición oral de un caso práctico. 10,00 %
[T9], [O8], [O9], [T3], [O1], [O4], [O5], [O6], [O7], [O11], [T4], [19], [20], [CB1], [CB2], [CB3], [CB5] Resolución individual/grupal de ejercicios propuestos, usando las herramientas de cálculo y simulación desarrolladas en la asignatura. Algunos de estos ejercicios se presentarán en inglés. 32,50 %
Cada estudiante deberá ser capaces de hacer lo siguiente:
1. Explicar cómo se usan las separaciones en una planta química típica. Definir los conceptos de etapa de equilibrio y cascada de etapas.
2. Explicar y calcular el proceso básico de destilación instantánea, tanto de mezclas binarias como multicomponentes.
3. Explicar cómo funciona una columna de destilación con reflujo a contracorriente (rectificación). Calcular una columna para la rectificación de una mezcla binaria.
4. Explicar las características básicas de la destilación multicomponente. Aplicar métodos aproximados y de simulación para el cálculo de una columna de rectificación multicomponente.
5. Describir el equipo que se usa en columnas de platos y relleno. Calcular su diámetro y pérdida de carga. Definir y aplicar los diferentes conceptos de eficiencia de platos. Usar el método HETP para calcular una columna de relleno. Determinar intervalos de operación y seleccionar el diseño adecuado.
6. Explicar y calcular procesos de absorción y desorción (arrastre o stripping). Calcular columnas de platos y de relleno en operaciones de absorción/desorción.
7. Explicar los diferentes tipos de extracción y equipos asociados. Interpretar y calcular equilibrios de extracción en sistemas ternarios. Calcular algunas operaciones de extracción en etapa simple y en cascada de etapas.
8. Explicar el concepto de coeficiente de transferencia de materia y su relación con las ecuaciones de difusión en casos sencillos. Usar el análisis HTU-NTU para calcular absorbedores.
9. Explicar las características generales de las separaciones con membranas, los materiales y los módulos empleados. Conocer y aplicar algunos mecanismos básicos de transporte a través de membranas. Realizar cálculos sencillos en algunas operaciones con membranas: permeación de gases, micro y ultrafiltración, ósmosis inversa, pervaporación y/o diálisis.
10. Describir aplicaciones de operaciones de separación en biotecnología.
La planificación temporal de la programación sólo tiene la intención de establecer unos referentes para presentar la materia atendiendo a unos criterios cronológicos. Sin embargo, estos referentes son sólo orientativos, de modo que el profesor los podrá modifica si así lo aconseja el desarrollo de la asignatura.
1º y 2º 3 h clases teóricas
1 h clase práctica
Entrega del ejercicio propuesto del tema 1 4.00 4.00 8.00
2º 1 h clase teorica
3 h clases practicas 4.00 6.00 10.00
3º 3 h clases teóricas
Entrega de los ejercicios propuestos del tema 2
Cuestionario del tema 2 4.00 5.00 9.00
3º y 4º 2 h clases teóricas
2 h clases prácticas 4.00 5.00 9.00
4º 1 h clase teórica
3 h clases prácticas
Entrega de los ejercicios propuestos del tema 3
Cuestionario del tema 3 4.00 6.00 10.00
5º 3 h clases teóricas
1 h clase práctica 4.00 5.00 9.00
5º y 6º 2 h clases teóricas
6º 1 h clase teórica
Entrega de los ejercicios propuestos de los temas 4 y 5
Cuestionario de los temas 4 y 5 4.00 6.00 10.00
1 h clases prácticas 4.00 5.00 9.00
7º y 8º 2 h clases teóricas
8º y 9º 2 h clases teóricas
2 h clases prácticas
Entrega de los ejercicios propuestos de los temas 6 y 7
Cuestionario de los temas 6 y 7 4.00 5.00 9.00
9º 2 h clases teóricas
9º y 10º 3 h clases teóricas
Examen práctico de simulación de operaciones de separación 4.00 5.00 9.00
Tutorías 2 h clases prácticas
Exposición de casos prácticos 2.00 4.00 6.00
Tutorías 2 h tutorías 2.00 4.00 6.00
Examen Examen (en evaluación continua, incluye los cuestionarios de los temas 8, 9 y 10) 4.00 15.00 19.00
JUAN MANUEL RODRIGUEZ SEVILLA
Todo el cuatrimestre Martes 12:15 13:15 Virtual Correo electrónico / vídeo conferencia
Todo el cuatrimestre Miércoles 09:30 10:30 Virtual Correo electrónico / vídeo conferencia
Todo el cuatrimestre Miércoles 11:00 13:00 Virtual Correo electrónico / vídeo conferencia
Todo el cuatrimestre Jueves 09:30 10:30 Virtual Correo electrónico / vídeo conferencia
Todo el cuatrimestre Jueves 12:15 13:15 Virtual Correo electrónico / vídeo conferencia
Las tutorías se realizarán por videoconferencia con Google Meet, previa solicitud del alumnado por correo electrónico. El profesor confirmará por ese medio la hora a la que lo puede atender. A esa hora el alumnado recibirá, a través de su correo institucional "alu....@ull.edu.es" una invitación para incorporarse a la reunión virtual.
Clases y seminarios virtuales en línea (Equivalencia con GD: Clases prácticas (aula / sala de demostraciones ))
Vídeos explicativos grabados por el/la docente (Equivalencia con GD: Clases prácticas (aula / sala de demostraciones ))
Realización de las tareas programadas con entrega en el aula virtual. Presentación en línea del trabajo grupal. (Equivalencia con GD: Realización de trabajos (individual/grupal))
En relación la guía docente iniical se introducen los siguientes cambios para dar prioridad a la modalidad de evaluación continua, de acuerdo a los "CRITERIOS Y PROCEDIMIENTO DE ADAPTACIÓN TEMPORAL A LA DOCENCIA Y EVALUACIÓN NO PRESENCIAL EN LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA DURANTE EL CURSO 2019-20":
1) La resolución individual/grupal de ejercicios y casos prácticos asignados pasa a tener un peso del 45%, en lugar del 35%, manteniéndose el 10% para el trabajo en grupo con presentación escrita y oral, por videoconferencia.
2) La parte de "Resolución de problemas" de la prueba final obligatoria pasa a tener un peso del 25%, en lugar del 35%.
3) En la prueba final obligatoria será necesario obtener al menos una calificación de 4 sobre 10 (en lugar de 5 sobre 10) para poder sumar la puntuación del apartado "Trabajos y prácticas"; en caso contrario, la nota final máxima que se puede obtener será de 4,5 puntos.
Lo restantes criterios se mantienen igual, tanto para la evaluación continua como alternativa.
El control de asistencia a las clases teóricas y prácticas se realiza por grabación de las sesiones virtuales en línea.

References: resolución 
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