Source: http://2011.jarovin.cz/cs/statut-jarovin-rose.html
Timestamp: 2019-02-22 14:55:28+00:00

Document:
Jarovín Rosé 2011 - STAUT Jarovín Rosé 2009
VIII. ročník mezinárodní soutěže růžových vín
Vystavovatelé & vzorky
STAUT Jarovín Rosé 2011
Soutěž je v tomto ročníku organizována Sdružením dobšických vinařů. Organizátor má právo na vyloučení vzorků, které nesplňují tento statut.
Soutěž je otevřena pro všechna růžová vína vyrobená z hroznů révy vinné, která splňují podmínky legislativy EU, zákona č. 321/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů, a podmínky legislativy států původu přihlášených zahraničních vín.
3. Minimální množství vína
Výrobce vína musí mít od přihlášeného vzorku k dispozici toto minimální množství:
Víno jakostní - víno šumivé 500 l
Víno s přívlastkem - kabinet 300 l
Víno s přívlastkem - pozdní sběr 200 l
Víno s přívlastkem - výběr z hroznů 100 l
Víno s přívlastkem - výběr speciální (ledové, bobulový výběr, slámové) 25 l.
Soutěžící vydá 6 lahví (o obsahu 0,75l, výběr z hroznů 0,5l, speciální výběr 0,375l) do vlastnictví organizátora soutěže pro potřeby senzorického posouzení.
Každá láhev musí být soutěžícím označena podle platného vinařského zákona, včetně uvedení ročníku sklizně hroznů.
Soutěžící uhradí soutěžní poplatek ve výši 600 Kč nebo 24 EUR za každý přihlášený vzorek na účet organizátora (č.ú.4200022253/6800), nebo v hotovosti při odběru vzorků.
Účastník soutěže vyplní přihlášku s údaji o výrobci a o každém vzorku. Přihláška musí obsahovat nejméně tyto údaje: jméno a přesná adresa výrobce, kontaktní telefon výrobce, označení odrůdy vína, ročníku, přívlastku, vinařské oblasti, obce, popř. trati, obsah zbytkového cukru a celkových kyselin a určení čísla šarže, ze které je vzorek předkládán.
Součástí přihlášky je chemická analýza a:
a) Rozhodnutí MZe o zatřídění vína podle §14 zákona (do 30.4.2004), resp. SZPI podle § 26 zákona 321/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů (od 1.5.2004).
b) Doklad o původu hroznů v případě zemských vín (registrace vinice ÚKZÚZ, u vín vyrobených z koupených hroznů také doklad o nákupu - faktura nebo smlouva). U vín, která mají být označena jako vína s přívlastkem, je nutno navíc doložit kopii o ověření cukernatosti vinařským důvěrníkem.
c) V souladu se zněním zákona č. 321/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů, ve znění pozdějších předpisů, pokud se v jednotlivých soutěžních kategoriích zúčastní dosud nezatříděné víno ze sklizně roku předcházejícího roku soutěže, pokud toto víno není zemské, pak takové víno ze sklizně roku předcházejícího roku soutěže v jednotlivé šarži, které by se vedle ostatních vín probojovalo na medailí oceněné místo, bude při slavnostním vyhlášení pouze navrženo na umístění. Oficiální diplom a medaile-samolepka Jarovín Rosé bude takovému vínu udělena výlučně až na základě předložení platného úředního dokladu o zatřídění pro tuto šarži a to v případě, že zatříděné víno nebude proti původní deklaraci sestupněno.
Jestliže stejný účastník přihlásí více vín se stejným označením, musí být jednotlivá vína vždy odděleně vyráběna a skladována a musí být uvedeny jako rozdílné šarže na rozhodnutí MZe ČR podle §14 zákona č. 115/1995 Sb. ve znění pozdějších předpisů (do 30.4.2004), rozhodnutí SZPI podle § 26 zákona 321/2004 Sb. ve znění pozdějších předpisů (od 1.5.2004), nebo musí prokazatelně pocházet z různých partií hroznů (rozdílné vinice na registraci, rozdílné ověření cukernatosti hroznů).
Vyplněním a předáním přihlášky souhlasí přihlašovatel se zpracováním a publikací údajů o výrobci a vínu v katalogu výstavy a odborném tisku.
ve dnech od 28.3. do 14.4. 2011 v červeném sklepě Vinařství Hort , Dobšice, p. Hort tel: +420 602 149 445
ve dnech od 28.3. do 14.4.2011 v prodejnách BS vinařské potřeby ve Velkých Bílovicích nebo v Mikulově, p. Tanzerová tel: +420 519 346 236
ve dnech od 28.3. do 14.4.2011 v Praze , Konsignační sklad, Pernerova 48, Praha 8, p. Miroslav Kubeš tel: 776 784 100
Hodnocení vín proběhne dne 21.4.2011 v Sokolovně v Dobšicích u Znojma v 10.00 hodin.
Členy komise jmenuje organizátor z řad vinařů i odborné veřejnosti. Předpokladem účasti v komisi jsou přiměřené zkušenosti s hodnocením vín. Nevhodné a neslušné chování či zjevná podnapilost degustátora může být důvodem k nepřipuštění k hodnocení, popř. k vyloučení z hodnocení.
Komise se skládají nejméně z pěti členů.
Hodnocení každé komise řídí předseda komise. Členové komise musí mít platné senzorické zkoušky SZPI, nebo degustátorské zkoušky podle evropských norem ISO a DIN. Hodnocení předsedy komise se započítává do celkového hodnocení.
Každá komise hodnotí v jednom dnu nejvýše 45 vzorků, průměrná doba na hodnocení vzorků nejméně 5 minut.
Seznam hodnotitelů naleznete v příloze č. 1.
9. Odborný vedoucí hodnocení a garant
Organizaci hodnocení řídí odborný vedoucí hodnocení. Odborným vedoucím hodnocení může být pouze člověk, který úspěšně složil degustátorskou zkoušku dle evropských norem ISO a DIN a má zkušenosti s organizací národních, nebo mezinárodních soutěží vín. Na dodržování statutu a nestrannost při vyhodnocování dohlíží garant jmenovaný SDV pro rok 2011 byl doc. Ing. Josef Balík, Ph.D.. Odborný vedoucí hodnocení řeší ve spolupráci s garantem také případné spory a nejasnosti vzniklé při hodnocení. Medaile budou uděleny pouze v případě, že oceňovaná vína dosáhnou hodnocení minimálně 80 bodů.
c) Nalévání a podávání vín musí probíhat tak, aby degustátor neměl možnost jakkoliv poznat identitu předkládaného vzorku d) Degustátor má k dispozici seznam předkládaných vzorků s uvedením evidenčního čísla vzorku, ročníku a odrůdy (kategorie)
e) Degustační sklenice odpovídají typu podle pravidel O.I.V., nebo podobné nebroušené a nepotištěné degustační sklenice na stopce o objemu min. 20cl.
g) Pořadí vzorků musí odpovídat pravidlům hodnocení – vína jsou seřazena podle kategorie/ odrůdy a dále podle ročníku (sestupně) a podle obsahu zbytkového cukru (vzestupně)
h) Vína se podávají v teplotách: růžové víno 10 - 12 °C,
šumivé víno 8 - 10 °C
12. Kategorizace vín
Přihlášená vína se řadí a hodnotí podle odrůd, známek, specialit (ledová, slámová vína, botrytické výběry atd.) a sektů. V každé kategorii musí být minimálně 5 vzorků.
13. Medaile
U každé kategorie bude udělena jedna zlatá medaile, jedna stříbrná a jedna bronzová medaile. V případě stejného počtu bodů mohou být uděleny dvě popřípadě i více medailí za zhodné umístění.
Všechna ocenění (všechny medaile udělené v kategoriích a ocenění za nejlepší kolekci vín), nepřekročí 10 % z celkového počtu soutěžních vín.
Absolutní vítěz – „Champion“ bude vybrán speciální komisí, sestavenou z předsedů jednotlivých komisí z vítězů jednotlivých kategorií. Champion nezíská další medaile, pouze titul „Champion“.
15. Nejlepší kolekce vín
Nejlepší kolekce vín bude vybrána podle nejlepšího průměrného hodnocení vzorků jednotlivých soutěžících. Pro vyhodnocování nejlepší kolekce vín se berou v úvahu pouze soutěžící, kteří přihlásili 4 a více vzorků. Odměnou za nejlepší kolekci vín bude diplom a věcná cena starosty Dobšic.
Jako certifikát ocenění příslušného vína medailí bude přihlašovateli vydán diplom, označující ocenění (medaili) daného vzorku a čísla šarže. Diplom obdrží vinaři v kategorii Champion, Nejlepší kolekce vín, Zlatá medaile, Stříbrná medaile, Bronzová medaile.
17. Nákup vín od vystavujících vinařů
V případě zvýšeného zájmu o růžová vína, které se zúčastní soutěžní přehlídky Jarovín Rosé 2011, organizátor vína od soutěžících dokoupí, a to se 30 procentní slevou z nákupní ceny. Nejvýše však 100 lahví z každé šarže.
18. Označování vín
19. Výstava
Výstava se koná 7.5.2011od 10 do 21 hod. v předsálí znojemské radnice na ulici Obroková 12.
20. Výsledky
Všechny výsledky a průběh soutěže naleznete na www.jarovin.cz, www.vinnysklep.cz. Budou zveřejněny i v tisku, a to jak odborném, tak i místním.
Ve Znojmě dne 4.3.2011
Za Sdružení dobšických vinařů Ladislav Skopal

References: zákona č. 321
 §14
 § 26
 zákona č. 321
 §14
 zákona č. 115
 § 26