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Diseño de la Cadena de Suministro - PDF
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Manuela de la Fuente Lara
1 Unidad responsable: Unidad que imparte: Curso: Titulación: Créditos ECTS: ETSEIAT - Escuela Técnica Superior de Ingenierías Industrial y Aeronáutica de Terrassa OE - Departamento de Organización de Empresas MÁSTER UNIVERSITARIO EN INGENIERÍA DE ORGANIZACIÓN (Plan 2011). (Unidad docente Obligatoria) 5 Idiomas docencia: Catalán, Castellano Profesorado Responsable: ALBERT SUÑE TORRENTS Competencias de la titulación a las cuales contribuye la asignatura Específicas: 1. Aplicar conceptos y técnicas de estadística descriptiva e inferencial en contextos de incertidumbre. 2. Aplicar métodos cuantitativos y experimentales para la toma de decisiones en situaciones donde aparecen elementos intangibles. 3. Aplicar teorías y principios propios del área de producción y de logística con el objetivo de analizar situaciones complejas y de incertidumbre y tomar decisiones mediante herramientas de ingeniería Genéricas: 4. Capacidad de aplicar los conocimientos adquiridos para la resolución de problemas a nuevos entornos o entornos poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinarios) relacionados con la ingeniería. 7. Capacidad de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios con el objetivo de tomar decisiones a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios. 6. Capacidad de comunicar eficientemente sus conclusiones, los conocimientos y las razones últimas que las sostengan a públicos especializados y no especializados, de manera clara y sin ambigüedades. 9. Capacidad para operar y liderar grupos multidisciplinares y multiculturales, con habilidades de negociación, de trabajo en grupo, de relaciones en un entorno internacional, y de resolución de conflictos. 5. Capacidad de autoaprendizaje para una formación continua a lo largo de la vida de manera autónoma. 8. Capacidad para entender el impacto de las soluciones de la ingeniería en un contexto social y global. 1 / 6
2 Metodologías docentes La metodología docente se divide en tres partes: - Sesiones presenciales de exposición de los contenidos. - Sesiones presenciales de trabajo práctico (ejercicios y casos). - Trabajo autónomo de estudio y realización de ejercicios y actividades. En las sesiones de exposición de los contenidos, el profesorado introducirá las bases teóricas de la materia, conceptos, métodos y resultados ilustrándolos con ejemplos convenientes para facilitar su comprensión. En las sesiones de trabajo práctico en el aula, el profesorado guiará al estudiante en la aplicación de los conceptos teóricos para la resolución de problemas, fundamentando en todo momento el razonamiento crítico. Se propondrán ejercicios y casos para que los estudiantes los resuelvanen el aula y fuera del aula, para favorecer el contacto y utilización de las herramientas básicas necesarias para la resolución de problemas. El estudiantado, de forma autónoma, tiene que asimilar el material proporcionado por el profesorado. El profesorado proporcionará un plan de estudio y de seguimiento de actividades (ATENEA). Objetivos de aprendizaje de la asignatura La asignatura Diseño de la cadena de suministro introduce al estudiantado en los conceptos, principios y técnicas asociados al proceso de satisfacción de pedidos, al proceso de planificación, al proceso de diseño de la cadena logística, al proceso de compras y aprovisionamiento, y al proceso de selección y desarrollo de proveedores. Horas totales de dedicación del estudiantado Dedicación total: 170h Grupo grande/teoría: 31h 18.24% Grupo mediano/prácticas: 14h 8.24% Grupo pequeño/laboratorio: 0h 0.00% Actividades dirigidas: 0h 0.00% Aprendizaje autónomo: 125h 73.53% 2 / 6
3 Contenidos Módulo 1: Diseño del sistema logístico Dedicación: 63h Grupo grande/teoría: 16h Grupo mediano/prácticas: 7h Aprendizaje autónomo: 40h Introducción a la logística integral Localización Transporte Almacenaje Outsourcing de actividades logísticas Operaciones logísticas Actividades vinculadas: Actividad 1: Sesiones grupos grandes/teoría Actividad 2: Sesiones grupos medianos/problemas Actividad 3: Examen parcial Actividad 4: Examen final Actividad 5: Proyecto de síntesis Módulo 2: Gestión de la cadena de suministro Dedicación: 62h Grupo grande/teoría: 15h Grupo mediano/prácticas: 7h Aprendizaje autónomo: 40h Cadenas de suministro en push flow Cadenas de subministro en pull flow Modelos de gestión de estocs Planificación agregada Planificación de los materiales y recursos Gestión de compras Selección y desarrollo de proveedores Actividades vinculadas: Actividad 1: Sesiones grupos grandes/teoría Actividad 2: Sesiones grupos medianos/problemas Actividad 4: Examen final Actividad 5: Proyecto de síntesis 3 / 6
4 Planificación de actividades ACTIVIDAD 1: SESIONES GRUPOS GRANDES/TEORÍA Dedicación: 48h Grupo grande/teoría: 28h Aprendizaje autónomo: 20h Preparación previa y posterior de las sesiones de teoría y asistencia a éstas. Notas técnicas en la plataforma Atenea. Bibliografía general de la asignatura. Durante algunas de las sesiones se llevarán a cabo ejercicios presenciales en clase, de forma individual o en grupos reducidos. Transferir los conocimientos necesarios para una correcta interpretación de los contenidos desarrollados en las sesiones de grupos grandes, resolución de dudas en relación al temario de la asignatura y desarrollo de las competencias específicas. ACTIVIDAD 2: SESIONES GRUPOS MEDIANOS/PROBLEMAS Dedicación: 34h Grupo mediano/prácticas: 14h Aprendizaje autónomo: 20h Preparación previa y posterior de las sesiones de problemas y de prácticas y asistencia a éstas. Notas técnicas en la plataforma Atenea. Bibliografía general de la asignatura. Casos y ejercicios en la plataforma Atenea. Durante estas sesiones se desarrollarán, por parte del profesorado y el estudiantado casos prácticos, presenciales en clase o virtuales, de forma individual o en grupos reducidos. En las sesiones presenciales se trabajará en grupos reducidos, entregando el resultado al finalizar la sesión, sin vínculo con la evaluación. Adquirir las habilidades necesarias para una correcta interpretación de los problemas de la asignatura, así como una satisfactoria resolución de estos. Preparación para la parte práctica de los exámenes de la asignatura. Desarrollo de las competencias genéricas. ACTIVIDAD 3: EXAMEN PARCIAL Dedicación: 11h Grupo grande/teoría: 1h Aprendizaje autónomo: 10h Prueba individual y por escrito sobre los contenidos del módulo 1. Enunciado de la prueba parcial. 4 / 6
5 El entregable será la resolución de la prueba. Representa el 40% de la calificación final de la asignatura. La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y fundamentos básicos relacionados con el módulo 1. ACTIVIDAD 4: EXAMEN FINAL Dedicación: 12h Grupo grande/teoría: 2h Aprendizaje autónomo: 10h Prueba individual y por escrito sobre los contenidos delos módulos 1 y 2. Enunciado de la prueba final. El entregable será la resolución de la prueba. Representa el 50% de la calificación final de la asignatura. La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y fundamentos básicos relacionados con los módulos 1 y 2. ACTIVIDAD 5: PROYECTO DE SÍNTESIS DE LA ASIGNATURA Trabajo en grupo para desarrollar uno de los temas de la asignatura en mayor profundidad y plantear su implantación, y que se realiza fuera de las sesiones presenciales. Bibliografía complementaria de la asignatura. Bases de datos electrónicas de revistas y congresos. El entregable será la memoria del proyecto. Representa el 10% de la calificación final de la asignatura. Dedicación: 20h Aprendizaje autónomo: 20h La prueba tiene que demostrar que el estudiante/a ha adquirido y asimilado los conceptos, principios y fundamentos básicos relacionados con los módulos 1 y 2. 5 / 6
6 Sistema de calificación La nota final del curso depende de los siguientes actos evaluativos: - Actividad 3 (examen parcial), peso: 40% - Actividad 4 (examen final), peso: 50% - Actividad 5, peso: 10% Todos aquellos estudiantes/as que no puedan asistir a la actividad 3 (examen parcial), o que lo suspendan, tendrán la opción de recuperarla el día que se realice la actividad 4 (examen final). Normas de realización de las actividades Las actividades 3 y 4 se realizarán individualmente y por escrito. La actividad 5 se realizará en grupo de 3 ó 4 estudiantes y por escrito. Bibliografía Básica: Baudin, Michael. Logística lean: desarrollo de la logística lean en diversos tipos de industria. Madrid: TGP Hoshin, ISBN Chopra, S.; Meindl P. Administración de la cadena de suministro: estrategia, planeación y operación. 3a ed. México: Pearson Prentice Hall, ISBN Heizer, Jay H. Dirección de la producción y de operaciones: decisiones tácticas. 8a ed. Madrid: Prentice Hall, ISBN Slone, R.E.; Dittmann, J.P.; Mentzer, J.T. Transformando la cadena de suministro: innovando para la creación de valor en todos los procesos crítico. Barcelona: Profit, ISBN Womack, J.P.; Jones, D.T. Soluciones lean: cómo pueden las empresas y los consumidores crear valor y riqueza conjuntamente. Barcelona: Gestión 2000, ISBN Complementaria: Ballou, Ronald H. Logística administración de la cadena de suministro. 5a ed. México: Pearson Educación, ISBN Womack, James P. Lean thinking: cómo utilizar el pensamiento Lean para eliminar los despilfarros y crear valor en la empresa. Madrid: Gestión 2000, ISBN / 6

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