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Publicado en BOE núm. 175 de 23 de Julio de 2013
El Director General de Formación Profesional del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, la Directora General del Servicio Público de Empleo Estatal del Ministerio de Empleo y Seguridad Social, y la Consejera de Empleo, Empresas e Innovación de la Junta de Extremadura, han suscrito, con fecha 8 de mayo de 2013, un Convenio de colaboración para la calificación del Centro de Referencia Nacional en el área profesional Agroturismo de la familia profesional de Hostelería y turismo en el ámbito de la formación profesional.
Para general conocimiento, y en cumplimiento de lo establecido en el artículo 8.2 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, se dispone la publicación del referido convenio de colaboración, como anexo a la presente resolución.
Convenio de colaboración entre el Servicio público de Empleo Estatal, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y la Comunidad Autónoma de Extremadura, para la calificación del Centro de Referencia Nacional en el área profesional Agroturismo de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo en el ámbito de la formación profesional
De una parte, el Sr. D. Ángel de Miguel Casas, Director General de Formación Profesional, nombrado por Real Decreto 528/2012, de 16 de marzo (Boletín Oficial del Estado de 17 de marzo), en nombre y representación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, por delegación de firma otorgada en la Orden de 26 de marzo de 2013, del Ministro de Educación, Cultura y Deporte, en virtud de lo dispuesto en el artículo 16 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, dentro de los límites señalados en el artículo 13 de dicha Ley.
De otra parte, el Sra. D.ª María de los Reyes Zatarain del Valle, Directora General del Servicio Público de Empleo Estatal del Ministerio de Empleo y Seguridad Social, nombrada por Real Decreto 155/2012, de 13 de enero (Boletín Oficial del Estado n.o 12 de 14 de enero) competente para la firma del presente Convenio en virtud de lo dispuesto en el artículo 6, apartado uno y en la disposición adicional decimotercera de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, así como en el artículo 6 del Real Decreto 1383/2008, de 1 de agosto (Boletín Oficial del Estado n.o 201, del 20 de agosto), por el que se aprueba la estructura orgánica y de participación institucional del Servicio Público de Empleo Estatal.
Y de otra, la Sra. D.ª Cristina Elena Teniente Sánchez, Consejera de Empleo, Empresa e Innovación de la Junta de Extremadura, nombrada por Decreto del Presidente 16/2011, de 8 de julio modificado por Decreto 12/2012, de 5 de julio, en nombre y representación de la Comunidad Autónoma de Extremadura, en virtud de la delegación de firma otorgada el 29 de julio de 2011, por el Presidente de la Junta de Extremadura, según la competencia que le confiere el artículo 53.2 de la Ley 1/2002, de 28 de febrero, del Gobierno y de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura, facultada para este acto por Acuerdo del Consejo de Gobierno de la Junta de Extremadura de fecha 30 de abril de 2013.
Que, en consecuencia, la Administración General del Estado, a través del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y del Servicio Público de Empleo Estatal del Ministerio de Empleo y Seguridad Social, y la Comunidad Autónoma de Extremadura, a través de la Consejería de Empleo, Empresa e Innovación, están habilitadas para la suscripción del presente Convenio de colaboración, el cual quedará fuera del ámbito de aplicación de la Ley de Contratos de las Administraciones Publicas, excepto para la resolución de las dudas y de las lagunas que pudieren presentarse, en cuyo caso serán de aplicación los principios contenidos en la misma Ley.
El Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero (Boletín Oficial del Estado n.o 48, de 25 de febrero) por el que se regulan los Centros de Referencia Nacional en el ámbito de la formación profesional, establece en su artículo 4 las funciones de los Centros de Referencia Nacional, en el ámbito de la familia profesional asignada, son:
Tercero. Que en el artículo 5, en su apartado 4, del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, se establece que la creación de los Centros de Referencia Nacional o la calificación de los ya existentes, en el ámbito del Sistema Nacional de las Cualificaciones y la Formación Profesional, se realizará por convenio de colaboración con la comunidad autónoma en la que vayan a estar o estén ubicados, previo informe del Consejo General de la Formación Profesional. Tanto la creación como la calificación de estos Centros revestirán la forma de real decreto a propuesta de los Ministros de Educación, Cultura y Deporte y de Empleo y Seguridad Social.
El objeto del presente Convenio es establecer la colaboración entre las partes firmantes a fin de calificar a la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura como Centro de Referencia Nacional en el área profesional Agroturismo de la familia profesional Hostelería y turismo en el ámbito de la formación profesional, en adelante, de forma abreviada, Centro de Referencia Nacional de Agroturismo, en materia de formación profesional para la innovación y experimentación y la coordinación de las facultades y actuaciones que competen a la Administración General del Estado y a la Comunidad Autónoma de Extremadura.
El Centro Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, ubicado en Mérida, Avenida del Río s/n y cuya titularidad ostenta el Servicio Extremeño Público de Empleo, dependiente de la Consejería de Empleo, Empresa e Innovación de la Junta de Extremadura, adquiere la condición de Centro de Referencia Nacional de Agroturismo, y se incorpora a la Red de Centros de Referencia Nacional en el ámbito de formación profesional, de acuerdo con lo establecido en el artículo 11 de la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional y en el artículo 5 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, por el que se regulan los Centros de Referencia Nacional en el ámbito de la formación profesional.
A tal efecto, el Centro de Referencia Nacional de Agroturismo deberá cumplir, en todo caso, las condiciones que se determinan en este convenio, de acuerdo con el Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, así como las establecidas en la normativa de carácter general que le afecten.
Para el cumplimiento de las fines y funciones establecidas en los artículos 3 y 4 del Real Decreto 229/2008, el Centro de Referencia Nacional de Agroturismo deberá disponer de las instalaciones adecuadas y de los espacios y equipamientos necesarios para las actuaciones como Centro de Referencia Nacional, sin perjuicio de su utilización para otras funciones que considere oportunas la Administración titular de dicho Centro, de acuerdo con lo establecido en el artículo 6 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero.
El Centro Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura como Centro de Referencia Nacional y para el desempeño de sus funciones, dispone de un edificio Escuela y un edificio Residencia-Hotel. El edificio Escuela está compuesto por planta sótano, planta baja y dos plantas más de 1.200 metros construidos de superficie aproximada en cada una de las cuatro plantas compuestas por las siguientes instalaciones:
Tipo de instalación Un Identificación m2 Equipamiento
Zona de recepción. 1 Vestíbulo edificio. 148,71
Modulador de Audio.
Aulas teóricas de formación. 10 Aula 1 hasta aula 10. 60,15
28 Mesas y sillas.
Corcho de anuncios.
Mesa y silla decente.
Aulas mixtas multimedia. 4 Aula multimedia 1 hasta aula multimedia 4. 57,73
29 Ordenadores C.
Vitrina cerrada.
Aula específica para Alojamiento, con una recepción de un hotel. 1 Aula recepción. 57,83
15 Mesas y sillas.
20 Ordenadores C.
Aula de conocimientos de bebidas (incluye laboratorio químico). 1 Aula de catas. 75,24
Laboratorio Completo,
28 Mesas y Sillas,
Ordenador Completo,
Vitrina cerrada,
Corcho de anuncios,
Mesa y silla decente,
28 Calentadores Cata Aceite,
28 grifos individuales y lavabo.
Aula de cocina demostración 1 Cocina demo. 74,06
TV y cámara de video.
24 Mesas y Sillas
Aula de cafetería. 1 Aula cafetería. 140,68
Dotación completa de cafetería, Cafetera, plancha, fregadero, máquina de hielo, etc.
8 Mesas de servicio con 32 sillas
12 Taburetes.
Ordenador táctil con caja registradora.
Despacho para profesor.
Aula de restaurante a la carta. 1 Aula restaurante. 196,81
Mostrador de recepción,
Cocina de 51.18 m2,
Cuarto frio,
8 Mesas de servicio con 32 sillas.
Aula de restaurante auto-servicio 1 Aula self-service. 216,04
21 Mesas servicio con 80 sillas.
Dos lineales de servicio completos.
Biblioteca 1 Biblioteca. 74,99
6 Mesas con 36 sillas.
Aula de economato. 1 Economato. 115,98
Almacén de 65.96 m2
Aula de cocina. 1 Cocina central. 169,39 2 Lineales de cocina central, con capacidad para 50 alumnos.Completamente Equipada.
Aula de pastelería. 1 Aula pastelería. 20,04 Horno, fermentadora, amasadora, batidora, etc,
Aula formación directivos. 1 Aula apicius. 87,57
29 Ordenadores Portátiles.
Salas de reuniones de alumnos. 6 Sala reuniones 1 hasta sala reuniones 6. 15,28
Salas de conferencias. 1 Sala de conferencias. 118,94
120 Sillas.
Mesa y sillas ponente.
Como instalaciones específicas, el edificio Residencia supone una herramienta imprescindible para la realización de múltiples prácticas de alojamiento y pisos, fundamentales para el desarrollo de la actividad docente de calidad que se va a impartir en el centro.
Habitaciones dobles, tipo Colegio Mayor. 34 Hab. 18
2 Mesas de estudio.
2 sillas y armarios empotrados.
Habitaciones individuales, Adaptadas tipo Colegio Mayor. 2 Hab. adap. 20
Silla y armarios empotrados.
Habitaciones individuales, tipo Colegio Mayor. 10 Hab. ind. 16
Habitaciones tipo hotel de cuatro estrellas. 8 Mini hotelito. 22
Mesa, Silla y armarios empotrados.
Recepción. 1 Recepción residencia. 18,60
Oficios de camareras de pisos por planta. 2 Office. 10 Carros de limpieza, aspiradores, plancha, lavadora individual, estanterías productos de limpieza.
Aula de Lavandería, dotada y equipada con lavandería industrial. 1 Aula lavandería. 120,58
Despacho de profesor,
2 ordenadores completos.
Zona de ropa sucia.
Zona de ropa limpia.
Lavadora ind de 16 Kg.
Lavadora ind de 8 Kg.
Mase de Planchado.
Secadora Ind.
Zona deportiva. 1 Pista. 700
Porterías Futbol Sala.
No obstante, para llevar a cabo las diferentes actuaciones derivadas del plan de actuación plurianual y de los planes de trabajo anuales previstos y de acuerdo con lo establecido en el artículo 6.3 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, el Centro podrá utilizar, previa autorización de la Consejería de Empleo, Empresa e Innovación de la Junta de Extremadura, espacios, instalaciones y equipamientos ubicados en un recinto distinto de las instalaciones del Centro, siempre que sean adecuados y se acredite documentalmente que se tiene concedida la autorización para su uso preferente durante el tiempo en que tengan lugar las actividades correspondientes. En el plan anual deberán concretarse las instalaciones, espacios y equipamientos externos que han sido autorizados.
El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y el Servicio Público de Empleo Estatal del Ministerio de Empleo y Seguridad Social, según la previsión contemplada en sus presupuestos, financiarán los recursos económicos suficientes para el desempeño de las funciones asignadas a los Centros de Referencia Nacional y para las actividades establecidas en los planes de trabajo en función del plan de actuación plurianual, según se establece en los artículos 7.2 y 8.1 del Real Decreto 229/2008.
La Comunidad Autónoma de Extremadura según lo previsto en el artículo 8.1, párrafo segundo, del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero financiará los gastos del personal especificado en la cláusula octava de este convenio y del funcionamiento ordinario del Centro de Referencia Nacional.
El Centro de Referencia Nacional de Agroturismo podrá acceder a recursos complementarios mediante la oferta de servicios, de acuerdo con su normativa presupuestaria.
La dirección del Centro de Referencia Nacional de Agroturismo elaborará un plan de trabajo anual, a partir de la propuesta del Consejo Social del Centro y de acuerdo con el plan de actuación plurianual, este plan será autorizado mediante el convenio de colaboración entre la Administración General del Estado y la Comunidad Autónoma de Extremadura.
El Centro de Referencia Nacional de Agroturismo dispondrá de autonomía organizativa, pedagógica y de gestión económica en el desarrollo y ejecución del plan de trabajo, de acuerdo con lo establecido en la normativa propia de la Comunidad Autónoma de Extremadura.
A la Administración General del Estado y a la Comunidad Autónoma de Extremadura les corresponde el seguimiento, evaluación y revisión anual del cumplimiento de las acciones que se ejecutan en los planes de trabajo. Todo este proceso se realizará a través de la Comisión de Coordinación y Seguimiento a que hace referencia la cláusula duodécima, sin perjuicio de la función inspectora de los Centros, que corresponde a las Administraciones públicas competentes.
La estructura del Centro de Referencia Nacional de Agroturismo estará constituida, al menos, por la dirección, la secretaría y los departamentos o unidades que dan respuesta a las funciones encomendadas al Centro, en relación con las familias o áreas profesionales especificadas en la segunda cláusula de este Convenio.
1. Director/a con las siguientes funciones:
2. Secretario/a con las siguientes funciones:
3. El Centro de Referencia Nacional de Agroturismo estará constituido por los siguientes Departamentos, los cuales realizarán las funciones que a continuación se indican:
3.1 Departamento de Observación e Investigación, con la concreción de las funciones que asume del Real Decreto 229/2008:
b) Colaborar con el Instituto Nacional de las Cualificaciones en la actualización del Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales.
c) Colaborar con el Instituto Nacional de las Cualificaciones Profesionales y con el Instituto Extremeño de las Cualificaciones y Acreditaciones Profesionales en el análisis y diseño de las cualificaciones del área profesional de referencia.
d) Realizar y revisar el estudio sectorial para la determinación de la configuración del sector, el estudio de las ocupaciones y de las necesidades de formación.
e) Colaborar y, en su caso, realizar estudios necesarios para elaborar certificados de profesionalidad, así como participar en la realización, custodia, mantenimiento y actualización de sus pruebas de evaluación.
f) Estudiar la idoneidad de instalaciones, equipamientos y medios didácticos, desarrollar técnicas de organización y gestión de la formación y proponer la aplicación de criterios, indicadores y dispositivos de calidad para centros y entidades de formación.
g) Elaborar el repertorio de ocupaciones del área profesional Agroturismo.
h) Desarrollar estudios y tratamientos de las diferentes fuentes de información del área profesional de referencia, para colaborar en el desarrollo tanto de la formación profesional del sistema educativo como la formación profesional para el empleo.
3.2 Departamento de Desarrollo, Innovación, Experimentación y Formación, con la concreción de las funciones que asume del R.D. 229/2008, de 15 de febrero:
b) Colaborar con las organizaciones empresariales y sindicales más representativas, así como con las Comisiones Paritarias constituidas al amparo de la negociación colectiva sectorial de ámbito estatal.
d) Contribuir al diseño y desarrollo de planes de perfeccionamiento técnico y metodológico dirigidos al personal docente o formador, expertos y orientadores profesionales, así como a evaluadores que intervengan en procesos de reconocimiento de competencias profesionales.
e) Desarrollar seminarios para la definición de catálogos de recursos de las ofertas formativas conducentes a la obtención de títulos de formación profesional o certificados de profesionalidad.
f) Elaborar manuales de buenas prácticas en el sector de las actividades Agroturísticas. Programar acciones de sensibilización y difusión de las potencialidades del sector Agroturístico de cara al empleo.
g) Desarrollar procedimientos de innovación y transferencia de conocimiento.
h) Observar e investigar tendencias internacionales y participar en programas en materia de Agroturismo y las nuevas tecnologías aplicadas.
i) Realizar un seguimiento del mercado de trabajo, ofertas, demandas, contrataciones.
j) Crear grupos sectoriales para detectar tendencias a través de los agentes.
k) Crear de un comité de expertos en Agroturismo.
l) Organizar «en red» a distintos agentes/entidades colaboradoras trabajen coordinadamente con el observatorio de la Escuela de Hostelería y Agroturismo de Extremadura.
m) Crear y desarrollar bases de datos del sector, con distintos niveles de acceso, y publicaciones periódicas, dossier, boletines, anuarios e informes monográficos no periódicos, en colaboración con el departamento de formación y difusión de resultados.
3.3 Departamento de Acreditación y Reconocimiento de Cualificaciones Profesionales, con la concreción de las funciones que asume del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero:
a) Colaborar con el procedimiento de evaluación y acreditación de las competencias profesionales que se desarrolla de acuerdo con el RD 1224/2009 de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laborar, así como colaborar en la elaboración de los instrumentos de evaluación y acreditación y en la formación de asesores, evaluadores y orientadores.
b) Colaborar en el desarrollo de proyectos del área calificada en distintas comunidades autónomas.
c) Establecer canales de comunicación entre el Centro de Referencia Nacional y el Instituto Nacional de las Cualificaciones para el diseño de nuevas cualificaciones.
Los citados Departamentos estarán compuestos por un responsable y al menos un miembro.
El Centro de Referencia Nacional de Agroturismo prestará el servicio de información y orientación en materia de formación profesional y empleo en relación con las familias profesionales o áreas profesionales en las que está calificado y dispondrá de un espacio de publicaciones que contribuya a la calidad de los servicios prestados por el Centro.
La composición del Consejo Social del Centro de Referencia Nacional de Agroturismo será de ocho miembros y estará representado por las siguientes instituciones: dos representantes de la Administración Autonómica, dos representantes de la Administración General del Estado, dos de Organizaciones Empresariales y dos de Organizaciones Sindicales más representativas.
Si por razones excepcionales técnicas o de otro orden el Centro de Referencia Nacional al que se refiere el presente Convenio no pudiera desarrollar coyuntural o de manera permanente alguna de la funciones estatales relacionadas con el área profesional que tienen asignada, el Servicio Público de Empleo Estatal y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte podrán proponer a la Comisión de Coordinación y Seguimiento, regulada en la cláusula duodécima, que dichas funciones puedan llevarse a cabo en otros centros de la red donde estimen conveniente o que pueda revocarse la calificación del Centro e iniciar el procedimiento para la calificación de un nuevo Centro de Referencia Nacional.
Al objeto de garantizar la adecuada coordinación entre la Administración General del Estado y la Comunidad Autónoma de Extremadura, se crea la Comisión de Coordinación y Seguimiento de este Convenio, de composición paritaria y constituida por cuatro personas: Dos designadas por cada una de las partes de la Administración General del Estado firmantes y dos por la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura.
La Comunidad Autónoma de Extremadura se compromete a hacer mención expresa de la colaboración de la Administración General del Estado en el Centro de Referencia Nacional de Agroturismo con la finalidad de identificar que las acciones realizadas son financiadas por la Administración General el Estado, así como en todas aquellas actividades llevadas a cabo con relación al mismo, se colocará una placa en lugar visible de la fachada principal, así como en los folletos, carteles, web y publicidad en general, siguiendo las directrices en ubicación, tamaños, pantones determinados en el Manual de estilo de la Administración General del Estado.
El presente Convenio tendrá vigencia a partir de la entrada en vigor del Real Decreto que lo aprueba.
Y, en prueba de conformidad con cuanto antecede, firman las partes intervinientes el presente Convenio, en Mérida, a 8 de mayo de 2013.–El Director General de Formación Profesional, Ángel de Miguel Casas.–La Directora General del Servicio Público de Empleo Estatal, María de los Reyes Zatarain del Valle.–La Consejera de Empleo, Empresa e Innovación, Cristina Elena Teniente Sánchez.

References: artículo 8
 Real Decreto 
 artículo 16
 artículo 13
 Real Decreto 
 artículo 6
 artículo 6
 Real Decreto 
 artículo 53
 resolución 
 Real Decreto 
 artículo 4
 artículo 5
 Real Decreto 
 real decreto 
 artículo 11
 artículo 5
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 6
 Real Decreto 
 artículo 6
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 8
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto