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Timestamp: 2017-09-22 22:27:13+00:00

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Real Decreto 1333/1999, de 31 de julio, por el que se modifica el Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal.
Artículo único Modificación del Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio
DISPOSICION TRANSITORIA UNICA Materias primas puestas en circulación con anterioridad
VIII. Disposiciones relativas al etiquetado de las materias primas para la alimentación animal obtenidas a partir de productos protéicos procedentes de tejidos de mamíferos
R.D. 1333/1999, 31 julio, rectificado por Corrección de errores («B.O.E.» 27 enero 2000).
El Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, incorporó al ordenamiento jurídico español la Directiva 96/25/CE, del Consejo, de 29 de abril, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal y por la que se modifican las Directivas 70/524/CEE, 74/63/CEE, 82/471/CEE y 93/74/CEE, y se deroga la Directiva 77/101/CEE.
Los anexos del citado Real Decreto 1489/1998 recogen una relación no excluyente de materias primas para la alimentación animal que sólo pueden ponerse en circulación con las denominaciones allí establecidas y siempre que se ajusten a las descripciones correspondientes.
Esta relación precisa, dados los últimos avances en los conocimientos científicos y técnicos, de las pertinentes adaptaciones.
El presente Real Decreto incorpora al ordenamiento jurídico español los artículos 4,5y8delaDirectiva 98/67/CE, de la Comisión, de 7 de septiembre, y se dicta en ejercicio de las competencias que el artículo 149.1.13.ª y 16.ª de la Constitución reserva al Estado con carácter exclusivo en materia de bases y coordinación, de la planificación general de la actividad económica y de la sanidad, respectivamente.
Este proyecto de Real Decreto ha sido informado favorablemente por la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria.
En su virtud, a propuesta de los Ministros de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad y Consumo, previo informe del Ministerio de Administraciones Públicas, de acuerdo con el Consejo de Estado y previa deliberación del Consejo de Ministros en su reunión del día 31 de julio de 1999,
Los anexos del Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal, se sustituyen por los anexos del presente Real Decreto.
Las materias primas para la alimentación animal puestas en circulación antes de la entrada en vigor del presente Real Decreto, que no cumplen lo dispuesto en él, pueden seguir en circulación hasta el 31 de diciembre de 1999.
Queda derogada la Orden de 30 de abril de 1993 por la que se establece una lista de los principales ingredientes para la preparación de piensos compuestos destinados a animales distintos de los de compañía.
Se faculta a los Ministros de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad y Consumo para adaptar los anexos del presente Real Decreto, a las modificaciones introducidas por la normativa comunitaria, cuya incorporación corresponda a la Administración General del Estado.
- Origen del producto o subproducto, por ejemplo, vegetal, animal, mineral;
- Del producto o subproducto utilizado, por ejemplo, entero, semillas, tubérculos, huesos;
- Tratamiento al que haya sido sometido el producto o subproducto, por ejemplo, decorticado, extracción, tratamiento térmico, y el producto o subproducto resultante, por ejemplo, copos, salvado, pulpa, grasa;
- Madurez del producto o subproducto, así como su calidad o características, por ejemplo, «bajo contenido de glucosinolatos», «rico en grasas», «bajo contenido en azúcar».
1. No obstante lo dispuesto en el artículo 3 del Real Decreto 1489/1998, las materias primas para la alimentación animal, en la medida en que lo permitan las prácticas correctas de elaboración, deben estar exentas de impurezas químicas procedentes de la utilización, durante su proceso de fabricación, de auxiliares tecnológicos contemplados en la Orden de 23 de marzo de 1988, relativa a la comercialización de piensos simples, a menos que en el anexo II del presente Real Decreto se haya fijado un contenido máximo de residuos específico en relación con una determinada materia prima para la alimentación animal.
a) Las impurezas naturales pero inofensivas (por ejemplo, la paja o los desechos de paja, las semillas de otras especies cultivadas o las semillas de malas hierbas).
b) Los residuos inofensivos de otras semillas o frutas oleaginosas que procedan de un proceso de fabricación anterior, siempre que su contenido no exceda del 0,5 por 100.
Tratamiento Definición Denominación común-Calificativo
2 Decorticado (1) . Eliminación total o parcial de las capas externas de los granos, semillas, frutos, nueces y otros. Decorticado, pascialmente decorticado.
3 Secado. Deshidrataciñon natural o artificial. Desecado (al sol o artificialmente).
5 Extrusión Proceso por el que se hace pasar un material a través de un orificio mediante presión empuje o impulsión. Véase también «Pregelatinización». Extrusionado.
12 Granulación. Fabricación de gránulos mediante presión. Granulado.
14 Refinaciuón. Eliminación total o parcial de las impurezas presentes en los azúcares, aceites y otras materias naturales mediante un tratamiento físico o químico. Refinado, parcialmente refinado.
2. Sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 3 y en el apartado 3 del artículo 8 del Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal, y siempre que no se haya determinado otro contenido en las anexos II y III del presente Real Decreto, el contenido de humedad de la materia prima para la alimentación animal deberá indicarse siempre que exceda del 14 por 100 de su peso. El contenido de humedad de las materias primas para la alimentación animal que no superen el citado límite deberá declararse a petición del comprador.
3. Sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 3 del Real Decreto 1489/1998, de 10 de julio, y siempre que no se haya determinado otro contenido en los anexos II y III del presente Real Decreto, el contenido de cenizas insolubles en ácido clorhídrico de las materias primas para la alimentación animal deberá indicarse si es superior al 2,2 por 100 de la materia seca.
Agentes desnaturalizantes: Naturaleza y cantidad de los productos utilizados, Aglutinantes: Naturaleza de los productos utilizados.
a) Proteína bruta.
2 unidades para un contenido declarado igual o superior al 20 por 100, 10 por 100 del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 20 por 100 (hasta el 10 por 100), 1 unidad para un contenido declarado inferior al 10 por 100.
b) Azúcares totales, azúcares reductores, sacarosa, lactosa y glucosa (dextrosa).
2 unidades para un contenido declarado igual o superior al 20 por 100, 10 por 100 del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 20 por 100 (hasta el 5 por 100), 0,5 unidades para un contenido declarado inferior al 5 por 100.
c) Almidón e inulina.
3 unidades para un contenido declarado igual o superior al 30 por 100, 10 por 100 del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 30 por 100, hasta el 10 por 100, 1 unidad para un contenido declarado inferior al 10 por 100.
d) Aceites y grasas brutos.
1,8 unidades para un contenido declarado igual o superior al 15 por 100, 12 por 100 del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 15 por 100, hasta el 5 por 100, 0,6 unidades para un contenido declarado inferior al 5 por 100.
e) Fibra bruta.
2,1 unidades para un contenido declarado igual o superior al 14 por 100, 15 por 100 del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 14 por 100, hasta el 6 por 100, 0,9 unidades para un contenido declarado inferior al 6 por 100.
f) Humedad y cenizas brutas.
1 unidad para un contenido declarado igual o superior al 10 por 100, 10 por 100 del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 10 por 100, hasta el 5 por 100, 0,5 unidades para un contenido declarado inferior al 5 por 100.
g) Total de fósforo, sodio, carbonato de calcio, calcio, magnesio, índice de acidez y materia insoluble en petróleo ligero.
1,5 unidades para un contenido declarado igual o superior al 15 por 100, 10 por 100 del contenido declarado para un contenido declarado inferior al 15 por 100 (hasta el 2 por 100), 0,2 unidades para un contenido declarado inferior al 2 por 100.
h) Cenizas insolubles en ácido clorhídrico y cloruros, expresados en NaCl.
10 por 100 del contenido declarado igual o superior al 3 por 100, 0,3 unidades para un contenido declarado inferior al 3 por 100.
i) Caroteno, vitamina A y xantofila.
j) Metionina, lisina y bases nitrogenadas volátiles.
En el etiquetado de las materias primas para la alimentación animal constituidas por productos protéicos procedentes de tejidos de mamíferos deberá figurar la mención siguiente: «Materia prima para la alimentación animal constituida por productos protéicos procedentes de tejidos de mamíferos prohibidos en la alimentación de los rumiantes».
Esta disposición no es aplicable a los siguientes productos.
Los aminoácidos obtenidos a partir de pieles por un procedimiento consistente en una exposición de las materias a un pH de1a2,seguido por un pH > 11, seguido a su vez por la aplicación de un tratamiento térmico a 140 o C durante treinta minutos a 3 bares.
Número (1) Denominación (2) Descripción (3) Declaración obligatoria (4)
1.01 Avena. Granos de «Avena sativa L.» y de otras variedades de avena.
1.02 Copos de avena. Producto obtenido por tratamiento al vapor y aplastamiento de avena descascarillada que puede contener una pequeña proporción de cascarilla. Almidón
1.05 Cebada. Granos de «Hordeum vulgare L.».
1.07 Proteína de cebada. Subproducto desecado de la almidonería de cebada. Constituido principalmente de proteína obtenida durante la separación del almidón. Proteína bruta. Almidón.
1.08 Arroz partido. Subproducto obtenido al preparar arroz pulido o arroz glaseado «Oryza sativa L.». Constituido esencialmente por granos pequeños o partidos. Almidón.
1.12 Harina forrajera de arroz precocido. Subproducto de pulimento del arroz precocido descascarillado. Constituido principalmente por películas plateadas, partículas de la capa de aleurona, endospermo, gérmenes y cantidades variables de carbonato cálcico procedente del proceso de fabricación. Fibra bruta. Carbonato cálcico.
1.17 Mijo. Granos de «Panicum miliaceum L.».
1.18 Centeno. Granos de «Secale cereale L.».
1.19 Harinillas de centeno (3) Subproducto de la fabricación de harina de centeno previamente tamizado. Constituido principalmente por partículas de endospermo, con finos fragmentos de envolturas y algunos residuos de granos. Almidón.
1.22 Sorgo. Granos de «Sorghum bicolor (L.)» Moench s.l.
1.23 Trigo. Granos de «Triticum aestivum L.», «Triticum durum Desf.» y otras variedades de trigo.
1.24 Harinillas de trigo (4) Subproducto de la fabricación de harina a partir de granos de trigo o de espelta descascarillada previamente tamizados. Constituido principalmente por partículas de endospermo con finos fragmentos de envolturas y algunos residuos de granos. Almidón.
1.26 Salvado de trigo (5) Subproducto de la fabricación de harina a partir de granos de trigo o de espelta descascarillada previamente tamizados. Constituido principalmente por fragmentos de envolturas y por partículas de grano del que se ha eliminado la mayor parte del endospermo. Fibra bruta.
1.30 Almidón de trigo. Almidón de trigo técnicamente puro Almidón.
1.32 Espelta. Granos de espelta «Triticum spelta L.», «Triticum dioccum Schrank», «Triticum monococcum».
1.33 Tritical. Granos del híbrido de «Triticum X Secale».
1.34 Maíz. Granos de «Zea Mays L.».
1.35 Harinillas de maíz (6) Subproducto de la fabricación de harina o de sémola de maíz. Constituido principalmente por fragmentos de envolturas y por partículas de grano del que se ha eliminado menos endospermo que en el caso del salvado de maíz. Fibra bruta.
1.38 Torta de extracción de gérmenes de maíz Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de gérmenes de maíz secos o húmedos que aún pueden conservar adheridas partes de la testa y del endospermo. Proteína bruta.
1.39 Alimento de gluten de maíz (7) Subproducto de la almidonería de maíz por vía húmeda. Está constituido por salvado, por gluten y por la adición de residuos del cribado del maíz, en una proporción no superior al 15 por 100 en peso, e incluso de residuos procedentes de las aguas de remojo del maíz, utilizadas para la producción de alcohol u otros derivados del almidón. Además, el producto puede contener residuos de la extracción del aceite de germen de maíz igualmente por vía húmeda. Proteína bruta. Almidón. Grasa bruta, cuando > 4,5 por 100.
1.41 Almidón de maíz. Almidón de maíz técnicamente puro Almidón.
1.43 Raicillas de malta Subproducto de maltería constituido principalmente por raicillas desecadas de cereales germinados. Proteína bruta.
2.01 Torta de presión de cacahuete parcialmente decorticado. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de cacahuetes parcialmente decorticados «Arachis hypogaea L.» y otras especies de «Arachis» (contenido máximo de fibra bruta: 16 por 100 de la materia seca). Proteína bruta. Grasa bruta. Fibra bruta.
2.05 Semilla de colza (11) Semillas de colza «Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk.», de colza india «Brassica napus L. var. Glauca (Roxb.) O.E. Schulz» y de colza «Brassica napa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk». (Pureza botánica mínima: 94 por 100).
2.07 Harina de extracción de semilla de colza (11) Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de colza (pureza botánica mínima: 94 por 100). Proteína bruta.
2.08 Cáscaras de colza Subproducto obtenido durante el decorticado de la colza. Proteína bruta.
2.09 Harina de extracción de cártamo parcialmente decorticado. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de cártamo «Carthamus tinctorius L.» parcialmente decorticado. Proteína bruta. Fibra bruta.
2.10 Torta de presión de copra. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión la médula desecada (endospermo) y la cascarilla externa (tegumento) de la semilla de la palma de coco «Cocos nucifera L.». Proteína bruta. Grasa bruta. Fibra bruta.
2.12 Torta de presión de palmiste. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de nueces de palma «Elaeis guineensis Jacq.», «Corozo oleifera (H.B.K.) L.H. Bailex (Elaeis melanococca auct.)» de las que se habrá eliminado toda la corteza leñosa posible. Proteína bruta. Grasa bruta. Fibra bruta.
2.14 Habas de soja tostada. Habas de soja «Glycine max. L. Merr.», sometidas a un tratamiento térmico adecuado (actividad ureásica máxima de 0,4 mg N/g x min.).
2.15 Harina de extracción de soja tostada. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción y un tratamiento térmico adecuado a partir de las habas de soja (actividad ureásica máxima de 0,4 mg N/g x min.). Proteína bruta. Celulosa bruta, cuando > 8 por 100.
2.16 Harina de extracción de soja tostada y decorticada. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción y tratamiento térmico adecuado a partir de habas de soja decorticadas (contenido máximo de fibra bruta: 8 por 100 de la materia seca) (actividad ureásica máxima de 0,5 mg N/g x min.). Proteína bruta.
2.17 Concentrado de proteina de soja. Subproducto obtenido por extracción de habas de soja decorticadas que hayan sido sometidas a una nueva extracción para reducir el porcentaje de extracto no nitrogenado. Proteína bruta.
2.18 Aceite vegetal (12) Aceite obtenido a partir de vegetales. Humedad, cuando > 1 por 100.
2.19 Cáscaras de (haba de soja). Subproducto obtenido durante el decorticado de las habas de soja. Fibra bruta.
2.20 Semillas de algodón Semillas de algodón «Gossypium spp.» exentas de fibras. Proteína bruta. Proteína bruta. Grasa bruta. Fibra bruta.
2.21 Harina de extracción de semilla de algodón parcialmente decorticada. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de algodón parcialmente decorticadas y exentas de fibras (contenido máximo de fibra bruta: 22,5 por 100 de la materia seca). Proteína bruta. Fibra bruta.
2.23 Torta de presión de níger. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de semillas de níger «Guizotia abyssinica L.f Cass.» (Ceniza insoluble en HCl: máximo 3,4 por 100). Proteína bruta. Grasa bruta. Fibra bruta.
2.24 Semillas de girasol. Semillas del girasol «Helianthus annuus L.».
2.26 Harina de extracción de girasol parcialmente decorticado. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de girasol parcialmente decorticadas (contenido máximo de fibra bruta: 27,5 por 100 de la materia seca). Proteína bruta. Fibra bruta.
2.27 Semillas de lino. Semillas de lino «Linum usitatissimum L.» (pureza botánica mínima: 93 por 100).
2.29 Harina de extracción de lino Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de semillas de lino (pureza botánica mínima: 93 por 100). Proteína bruta.
2.30 Orujo de aceituna deshuesada. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido tras el prensado de aceitunas «Olea europaea L.» exento todo lo posible de fragmentos de hueso. Proteína bruta. Fibra bruta.
2.31 Torta de presión de sésamo. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por presión a partir de semillas de sésamo «Sesamum indicum L.» (ceniza insoluble en HCl: máximo 5 por 100). Proteína bruta. Grasa bruta. Fibra bruta.
2.32 Harina de extracción de cacao parcialmente decorticado. Subproducto de la industria extractora de aceite obtenido por extracción a partir de habas de cacao desecadas y tostadas «Theobroma cacao L.» de las que se ha eliminado parte de la cascarilla. Proteína bruta. Fibra bruta.
2.33 Cascarilla de cacao. Tegumentos de habas de cacao «Theobroma cacao L.» desecadas y tostadas. Fibra bruta.
3.01 Garbanzos. Semillas de «Cicer arietinum L.». Proteína bruta.
3.02 Torta de extracción de harina de guar. Subproducto procedente de la extracción del mucílago de las semillas de «Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.».
3.03 Yeros. Semillas de «Ervum ervilia L.».
3.04 Almortas (13) Semillas de «Lathyrus sativus L.», sometidas al tratamiento térmico adecuado.
3.05 Lentejas. Semillas de «Lens culinaris a.o. Medik.».
3.06 Altramuces dulces. Semillas de «Lupinus spp.», con bajo contenido de semilla amarga.
3.07 Judías tostadas. Semillas de «Phaseolus o Vigna spp.» sometidas a un tratamiento térmico adecuado para eliminar las lecitinas tóxicas.
3.08 Guisantes. Semillas de «Pisum spp.».
3.11 Habas y haboncillos. Semillas de «Vicia faba L. spp. faba» var. «equina Pers.» y var. «minuta (Alef.) Mansf.».
3.12 Alverja. Semillas de «Vicia monanthos Desf.».
3.13 Vezas. Semillas de «Vicia sativa L.» var. «sativa» y otras variedades.
4.01 Pulpa de remolacha (azucarera) Subproducto de la fabricación del azúcar constituido por trozos extraídos y desecados de remolacha azucarera «Beta vulgaris L. ssp. vulgaris» var. «altissima Doell.» (Contenido máximo de ceniza insoluble en HCl: 4,5 por 100 de la materia seca). Ceniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 por 100 de la materia seca.
4.02 Melazas de remolocha (azucarera). Subproducto constituido por el residuo de jarabe recogido durante la fabricación o el refinado del azúcar procedente de remolachas azucareras. Azúcar total expresado en sacarosa. Humedad, cuando > 28 por 100.
4.03 Pulpa de remolacha (azucarera) melazada. Subproducto de la fabricación del azúcar compuesto por pulpas desecadas de remolacha azucarera con adición de melazas (contenido máximo de ceniza insoluble en HCl: 4,5 por 100 de la materia seca). Azúcar total expresado en sacarosa. Ceniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 por 100 de la materia seca.
4.04 Vinazas de remolacha (azucarera). Subproducto obtenido tras la fermentación de melazas de remolacha en la fabricación del alcohol, la levadura, el ácido cítrico u otras sustancias orgánicas. Proteína bruta. Humedad, cuando > 35 por 100.
4.05 Azúcar (de remolacha) (14) . Azúcar extraído de remolacha azucarera. Sacarosa. Sacarosa.
4.06 Patata dulce. Tubérculos de «Ipomoea batatas (L.) Poir», con independencia de su presentación. Almidón.
4.07 Mandioca (15) . Raíces de «Manihot esculenta Crantz», con independencia de su presentación (contenido máximo de ceniza insoluble en HCl: 4,5 por 100 de la materia seca. Almidón. Ceniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 por 100 de la materia seca.
4.09 Pulpa de patata. Subproducto de feculería de «Solanum tuberosum L.».
4.12 Copos de patata. Producto obtenido mediante secado rotativo de patatas lavadas, peladas o sin pelar y cocidas. Almidón. Fibra bruta.
4.13 Jugo de patata concentrado. Residuo de la feculería de la patata, de la que se ha extraído una parte de las proteínas y del agua. Proteína bruta. Ceniza bruta.
5.01 Harina de algarroba (garrofa). Producto obtenido por trituración del fruto seco (vainas) del algarrobo «Ceratonia siliqua L.», del que se han eliminado las semillas. Fibra bruta.
5.02 Pulpa de cítricos. Subproducto obtenido mediante prensado de cítricos «Citrus spp.» durante la elaboración de zumo. Fibra bruta.
5.04 Pulpa de tomate. Subproducto obtenido mediante prensado de tomates «Solanum lycopersicum Karst.» durante la elaboración de zumo. Fibra bruta.
5.05 Torta de extracción de granilla de uva. Subproducto obtenido de la extracción del aceite de granilla de uva. Fibra bruta, cuando > 45 por 100
5.06 Granilla de uva. Granillas extraídas del orujo de uva, de las que no se habrá eliminado el aceite. Grasa bruta. Fibra bruta, cuando > 45 por 100.
6.01 Harina de alfalfa (18) Producto obtenido por desecación y molienda de alfalfa joven «Medicago sativa L.» y «Medicago varia Martyn» que, no obstante, puede contener hasta un 20 por 100 de trébol joven u otras plantas forrajeras que hayan sido desecadas y molidas al mismo tiempo que la alfalfa. Proteína bruta. Fibra bruta. Ceniza insoluble en HCI cuando > 3,5 por 100 de materia seca
6.04 Harina de trébol (18) . Producto obtenido por desecación y molienda de trébol joven «Trifolium spp.» que, no obstante, puede contener hasta un 20 por 100 de alfalfa joven u otras plantas forrajeras que hayan sido desecadas y molidas al mismo tiempo que el trébol. Proteína bruta. Fibra bruta. Ceniza insoluble en HCl, cuando > 3,5 por 100 de materia seca.
6.05 Harina de hierba (18) (19) . Producto obtenido por desecación y molienda de plantas forrajeras jóvenes. Proteína bruta. Fibra bruta. Ceniza insoluble en HCl cuando > 3,5 por 100 de materia seca.
6.07 Paja de cereales (21) . Producto obtenido mediante un tratamiento adecuado de la paja de los cereales. Sodio, si ha sido tratado con NaOH.
7.01 Melaza de caña (de azúcar). Subproducto compuesto de residuos de jarabes recogidos durante la elaboración o el refinado de azúcar de caña «Saccharum officinarum L.». Azúcar total expresado en sacarosa. Humedad, cuando > 30 por 100.
7.02 Vinaza de caña (de azúcar). Subproducto obtenido tras la fermentación de melazas de caña en la fabricación del alcohol, levadura, ácido cítrico u otras sustancias orgánicas. Proteína bruta. Humedad, cuando > 35 por 100.
7.03 Azúcar (de caña) (22) . Azúcar extraído de caña de azúcar. Sacarosa.
8.01 Leche desnatada en polvo Producto obtenido por eliminación del agua contenida en leche de la que se ha eliminado la mayor parte de la grasa. Proteína bruta. Humedad, cuando > 5 por 100.
8.02 Mazada en polvo. Producto obtenido por eliminación del líquido que queda tras fabricar mantequilla. Proteína bruta. Grasa bruta. Lactosa. Humedad, cuando > 6 por 100.
8.03 Suero de leche en polvo. Producto obtenido por eliminación del líquido que queda tras la fabricación de queso, cuajada y caseína o procedimientos similares. Proteína bruta. Lactosa. Humedad, cuando > 8 por 100. Ceniza bruta.
8.04 Suero de leche parcialmente delactosado en polvo. Producto obtenido por eliminación del agua contenida en suero de leche del cual se ha extraído una parte de la lactosa. Proteína bruta. Lactosa. Humedad, cuando > 8 por 100. Ceniza bruta.
8.05 Proteína de suero en polvo (23) . Producto obtenido por eliminación del agua contenida en los compuestos proteínicos extraídos del suero o de la leche mediante tratamientos físicos o químicos. Proteína bruta. Humedad, cuando > 8 por 100.
8.06 Caseína en polvo. Producto obtenido de la leche desnatada o del suero de mantequilla por eliminación del agua contenida en caseína precipitada utilizando ácidos o cuajo. Proteína bruta. Humedad, cuando > 10 por 100.
8.07 Lactosa en polvo. El azúcar extraído de la leche o del suero mediante purificación y eliminación del agua. Lactosa. Humedad, cuando > 5 por 100.
9.01 Harina de carne (24) . Producto obtenido por calentamiento, desecación y molturación de animales terrestres de sangre caliente enteros o de parte de éstos, de los que la grasa podrá haber sido parcialmente extraída o eliminada por medios físicos. El producto debe estar prácticamente exento de cascos, cuernos, cerdas, pelos y plumas, así como del contenido del aparato digestivo (contenido mínimo de proteína bruta: 50 por 100 de la materia seca) (contenido máximo de fósforo total: 8 por 100). Proteína bruta. Grasa bruta. Ceniza bruta. Humedad, cuando > 8 por 100.
9.02 Harina de carne y huesos (24) Producto obtenido por calentamiento, desecación y molturación de animales terrestres de sangre caliente enteros o de parte de éstos, de los que la grasa podrá haber sido parcialmente extraída o eliminada por medios físicos. El producto debe estar prácticamente exento de cascos, cuernos, cerdas, pelos y plumas, así como del contenido del aparato digestivo. Proteína bruta. Grasa bruta. Ceniza bruta. Humedad, cuando > 8 por 100.
9.03 Harina de huesos. Producto obtenido por calentamiento, desecación, calentamiento y molturación fina de huesos de los que se haya extraído o eliminado la mayor parte de la grasa, que procedan de animales terrestres de sangre caliente. El producto debe estar prácticamente exento de cascos, cuernos, cerdas, pelos y plumas, así como del contenido del aparato digestivo. Proteína bruta. Ceniza bruta. Humedad, cuando > 8 por 100.
9.04 Chicharrones. Producto residual de la elaboración de sebo, manteca u otras grasas de origen animal obtenidas por extracción o por medios físicos. Proteína bruta. Grasa bruta. Humedad, cuando > 8 por 100.
9.05 Harina de aves de corral (24) . Producto obtenido por calentamiento, desecación y molturación de subproductos de aves de corral sacrificadas. El producto debe estar prácticamente exento de plumas. Proteína bruta. Grasa bruta. Ceniza bruta. Ceniza insoluble en HCl, cuando > 3,3 por 100. Humedad, cuando > 8 por 100.
9.06 Harina de plumas hidrolizada. Producto obtenido por hidrólisis, desecación y molturación de plumas de aves de corral. Proteína bruta. Ceniza insoluble en HCl, cuando > 3,4 por 100. Humedad, cuando > 8 por 100.
9.07 Harina de sangre. Producto obtenido por desecación de la sangre de animales de sangre caliente sacrificados. El producto debe estar prácticamente exento de sustancias extrañas. Proteína bruta. Humedad, cuando > 8 por 100.
10.01 Harina de pescado (26) Producto obtenido por transformación de pescados enteros o de partes de éstos, de los que se podrá haber extraído parte del aceite y a los que se podrán haber añadido de nuevo solubles de pescado. Proteína bruta. Grasa bruta. Ceniza bruta, cuando > 20 por 100. Humedad, cuando > 8 por 100.
10.02 Solubles de pescado concentrados Producto obtenido durante la elaboración de la harina de pescado, separado y estabilizado mediante acidificación o desecado. Proteína bruta. Grasa bruta. Humedad, cuando > 5 por 100.
10.03 Aceite de pescado. Aceite obtenido a partir de peces o partes de peces. Humedad, cuando > 1 por 100.
10.04 Aceite de pescado refinado e hidrogenado. Aceite obtenido a partir de peces, refinado y sometido a hidrogenación. Indice de yodo. Humedad, cuando > 1 por 100.
11.01 Carbonato de calcio (27) Producto obtenido por la molturación de sustancias que contienen carbonato de calcio, tales como caliza, conchas de ostras o mejillones o por precipitación de una solución ácida. Calcio Ceniza insoluble en HCl, cuando > 5 por 100.
11.03 Algas marinas calizas («Maërl»). Producto de origen natural obtenido a partir de algas calizas trituradas o granuladas. Calcio. Ceniza insoluble en HCl, cuando > 5 por 100.
11.04 Oxido de magnesio. Oxido de magnesio técnicamente puro (MgO). Magnesio.
11.05 Sulfato de magnesio. Sulfato de magnesio técnicamente puro (MgSO 4 .7H 2 O). Magnesio. Azufre.
11.06 Fosfato dicálcico (27) . Fosfato monoácido de calcio precipitado procedente de huesos o sustancias inorgánicas (CaHPO 4 .xH 2 O). Calcio. Fósforo total.
11.07 Fosfato monodicálcico. Producto obtenido químicamente y compuesto de cantidades iguales de fosfato dicálcico y monocálcico [CaHPO 4 Ca(H 2 PO 4 ) 2 .H 2 O]. Fósforo total. Calcio.
11.08 Fosfato de roca desfluorado. Producto obtenido por la molturación de fosfatos naturales purificados y adecuadamente desfluorados. Fósforo total Calcio.
11.09 Harina de huesos desgelatinizados. Huesos esterilizados, desgelatinizados y triturados de los que se ha extraído la grasa. Fósforo total. Calcio.
11.10 Fosfato monocálcico. Bi(fosfato dihidrogenado) cálcico técnicamente puro [Ca(H2 2 PO 4 ) 2 .xH 2 O]. Fósforo total. Calcio.
11.11 Fosfato cálcico- magnésico. Fosfato cálcico magnésico técnicamente puro. Calcio. Magnesio. Fósforo total.
11.12 Fósfato monoamónico. Fosfato monoamónico técnicamente puro (NH 4 H 2 PO 4 ). Nitrógeno total. Fósforo total.
11.15 Fosfato de magnesio. Producto constituido por fosfato dimagnésico técnicamente puro (MgHPO 4 .H 2 O). Fósforo total. Magnesio.
11.17 Fosfato monosódico. Fosfato monosódico técnicamente puro (NaH 2 PO.H 2 O). Fósforo total. Sodio.
11.18 Bicarbonato de sodio. Bicarbonato de sodio técnicamente puro (NaHCO 3). Sodio.
12.01 Productos y subproductos de panadería o de fabricación de pastas alimenticias (28) . Producto o subproducto obtenido en la elaboración de pan, incluidos productos de panadería fina, galletas y pastas alimenticias. Almidón. Azúcar total expresado en sacarosa.
12.02 Productos y subproductos de confitería (28) . Producto o subproducto obtenido en la elaboración de dulces, incluido chocolate. Azúcar total expresado en sacarosa.
12.03 Productos y subproductos de pastelería y de heladería (28) . Producto o subproducto obtenido en la elaboración de productos de pastelería, pasteles o helados. Almidón. Azúcar total expresado en sacarosa. Grasa bruta.
12.04 Acidos grasos. Subproducto obtenido durante la desacidificación mediante álcalis o mediante destilación de aceites y grasas vegetales o animales de origen no especificado. Grasa bruta. Humedad, cuando > 1 por 100.
12.05 Sales de ácidos grasos (29) . Producto obtenido mediante la saponificación de ácidos grasos con hidróxido de calcio, de sodio o de potasio. Grasa bruta. Ca (o Na o K, según corresponda).
Las materias primas para la alimentación animal no incluidas en la lista del anexo II del presente Real Decreto deberán ir acompañadas, para su circulación, de una declaración obligatoria de los componentes que se indican en la segunda columna del cuadro que figura a continuación [de acuerdo con lo establecido en el párrafo d) del artículo 5 del Real Decreto 1489/1998].
Tipo de materia prima (1) Declaración obligatoria (2)
2 Productos y subproductos de las semillas de cereales Almidón, cuando > 20 por 100 Proteína bruta, cuando > 10 por 100. Grasa bruta, cuando > 5 por 100. Fibra bruta.
3 Semillas y productos oleaginosos.
4 Productos y subproductos de las semillas y los frutos oleaginosos Proteína bruta cuando > 10 por 100. Grasa bruta, cuando > 5 por 100. Fibra bruta.
5 Semillas leguminosas.
En caso necesario, la expresión «torta de presión» puede sustituirse simplemente por el término «torta».
Esta denominación puede sustituirse por «almidón de maíz extrudido».
En su caso, esta denominación puede completarse con las palabras «bajo contenido de glucosinolatos». Se aplicará la definición de bajo contenido de glucosinolatos que figura en la normativa comunitaria.
Esta deonminación debe completarse con la indicación del tipo de tratamiento térmico efectuado.
Los productos con más de un 13% de grasa en materia seca deberán denominarse «ricos en grasas».
La naturaleza del producto de origen puede sustituir a la denominación o incluirse en ella.

References: Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 149
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 3
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 3
 artículo 8
 Real Decreto 
 artículo 3
 Real Decreto 
 Real Decreto 
 artículo 5
 Real Decreto