Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2018/05/13/corona-allarancia-e-mandorle/
Timestamp: 2019-08-18 09:32:00+00:00

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Corona all’arancia e mandorle | Grembiule da cucina
Anche in questa versione ha avuto successo.
quattro cucchiai di succo d’arancia
un cucchiaino da te di succo d’arancia
Col pelapatate private l’arancia della buccia, quindi spremetela e mettete da parte.
Il succo vi servirà per ognuna della tre fasi.
Con gli ingredienti indicati preparate un impasto liscio e omogeneo, simile alla comune pastafrolla.
Fatelo riposare in frigo avvolto nella pellicola.
Tritate nel mixer le mandorle con la buccia di arancia, quindi aggiungete lo zucchero e tanto succo di arancia quanto basta per ottenere una massa spalmabile.
Stendete la pasta in un rettangolo di circa 30×50 cm.
Spalmatela col ripieno, arrotolate nel senso del lato più lungo e mettete questo salamino in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
Come si faccia a metterlo nello stampo senza romperlo o pasticciarlo io non l’ho mai capito, comunque in qualche modo si fa.
Pennellate la ciambella con mezzo tuorlo sbattuto con succo di arancia e praticate un’incisione a zig-zag profonda circa mezzo centimetro.
Infornate e fate cuocere per circa 40 minuti.
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16 pensieri su “Corona all’arancia e mandorle”
NonsoloNonna 13 maggio 2018 alle 12:38
mmmmhhhhh<3 deliziosa
buona festa<3
Grembiule da cucina Autore articolo 13 maggio 2018 alle 19:33
aishadoc 13 maggio 2018 alle 15:36
Arancia e mandorla è un abbinamento che non delude mai. Auguri!
Grembiule da cucina Autore articolo 13 maggio 2018 alle 19:35
Grazie per gli auguri, contraccambio.
Per festeggiare qualche altra mamma io sono andata a donare il sangue.
giovanna 13 maggio 2018 alle 15:58
Mi è arrivato un profumino! Non so se può esserti utile io ho preparato qulcosa del genere tempo fa, ho fatto il salame a ciambella su carta forno prendendo le misure dello stampo poi ho fatto un taglio a croce al centro cosi sche ho potuto sistemarlo nello stampo senza danni.
Grembiule da cucina Autore articolo 13 maggio 2018 alle 19:36
Ecco!! La prossima volta ci provo.
StefanGourmet 14 maggio 2018 alle 8:26
Buonissima questa corona. Forse la preparerò con pistacchi invece delle mandorle. È fondamentale togliere la parte bianca della buccia d’arancia, perché molto amarognolo.
Grembiule da cucina Autore articolo 14 maggio 2018 alle 9:43
Col pelapatate viene via che è una meraviglia
StefanGourmet 14 maggio 2018 alle 15:18
Bravissima. Io non riesco e deve sempre togliere la parte bianca con un coltellino affilatissimo.
Grembiule da cucina Autore articolo 15 maggio 2018 alle 10:19
Perchè il mio pelapatate è svizzero, della stessa marca dei famosi coltellini 🙂
milesweetdiary 14 maggio 2018 alle 14:46
Letteralmente A-DO-RO! Gli agrumi – lo penso davvero – nei dolci conferiscono un sapore e profumo ineguagliabile. Questo a ciambella lievitata, come mi piace Simona! Tanto davvero!
Grembiule da cucina Autore articolo 15 maggio 2018 alle 10:18
Anche a me piacciono gli agrumi. Ovunque.
Paola 14 maggio 2018 alle 19:30
Mi unisco ai commenti positivi. Sento che questo dolce sarebbe molto gradito anche a casa mia! Anch’io uso il pelapatate per la buccia dell’arancia e funziona benissimo. Molto bella anche la foto, brava!
Grembiule da cucina Autore articolo 15 maggio 2018 alle 10:20
Grazie. Le foto le fa’ quasi sempre mia figlia. Le giro il complimento.
Paola 15 maggio 2018 alle 18:16
Credevo che, visti i recenti traslochi, fosse una foto tua
Grembiule da cucina Autore articolo 15 maggio 2018 alle 19:25
No, le mie si riconoscono subito. Mia figlia formalmente abita ancora con noi 🙂

References: articolo 13
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