Source: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=82&t=20187&p=322939
Timestamp: 2019-07-17 07:23:56+00:00

Document:
1. HBCon - Offizielles HBCon Bier, welcher Stil? - hobbybrauer.de
1. HBCon - Offizielles HBCon Bier, welcher Stil?
Welchen Bierstil sollen wir auf der 1. Heimbrau Convention Brauen?
Umfrage endete am Mittwoch 30. Januar 2019, 23:17
Cascadian Dark Lager - CDL
Beitrag von §11 » Mittwoch 23. Januar 2019, 23:17
Was wäre ein Brauertreffen ohne Brauen und ohne offizielles Bier?
Thomas von Keilerwald (http://www.keilerwald.de/) wird am Samstag auf der HeimBrau Convention mit seinem Brau- Anhänger Stellung beziehen und das offizielle HBCon Bier einbrauen. Die Brauerei ist als professionelle Brauerei abgenommen, also steht auch dem Verkauf des Bieres nichts im Weg.
Wie Ihr aber alle wisst ist Geduld eine der Haupttugenden des Brauers. Das Bier ist natürlich nicht am Samstag fertig. Der Ablauf wird wie folgt sein. Wir stimmen hier über einen Bierstil ab. Daraus bastelt dann Nico, der ja schon einige preisgekrönte Biere gebraut hat, ein Rezept, das dann am Samstag gebraut wird. Dabei kann natürlich jeder in der Brauerei vorbeischauen zum Mithelfen, Fachsimpeln oder auch nur zum Schauen.
Jeder der will kann dann am Samstag ein Sixpack des noch nicht vorhandenen Biers kaufen. Thomas wird den Sud bei sich fertigmachen und abfüllen und jedem Zuschicken. Die Erlöse des Verkaufs gehen an die Stiftung Kinderkrebshilfe. Kosten wird der 6x0,5l Sixpack 18 Euro, inkl. Versand und Spende. Natürlich wird das Bier auch ein Sonderetikett haben.
Also an welchen Stil sollen wir uns wagen?
Ein India Pale Lager, also ein untergäriges IPA? Ein Märzen, weil die HBCon schließlich im März ist? Einen Maibock, der bis Mai fertig sein könnte? Oder ein Cascadian Dark Lager, also ein untergäriges dunkles IPA?
In einer Woche, so lange ist die Abstimmung offen, wissen wir mehr.
Beitrag von danieldee » Donnerstag 24. Januar 2019, 07:21
Maibock! Bis es fertig ist dürfte es Mai sein. Außerdem fände ich ein klassisches Bier prima, (UG)IPAs sind so 2016.
Beitrag von schlupf » Donnerstag 24. Januar 2019, 07:50
Muss es denn untergärig sein?
Sonst wäre ich absolut für ein IPA, was ja zusammen mit der Craft und Homebrew Bewegung weltweit groß geworden ist.
Beitrag von Malzwein » Donnerstag 24. Januar 2019, 08:20
Warum nicht ein "fernsehtaugliches" Bier nach dem Motto "wir können auch normal"?
Dem käme ja das Märzen am nächsten, aber warum kein Pils oder Export? (Gerade letzteres wird ja vernachlässigt, seit dem "Fernsehpils" nicht mehr so bitter ist). Und ehrlich, ein IPA macht doch jeder und will die HBCon nur im Trend mitschwimmen?
Beitrag von §11 » Donnerstag 24. Januar 2019, 08:31
Donnerstag 24. Januar 2019, 07:50
Es sollte, weil Thomas sonst seinen Gärkeller beheizen müsste
Beitrag von §11 » Donnerstag 24. Januar 2019, 08:34
Donnerstag 24. Januar 2019, 08:20
Nur ein fernsehtaugliches Bier bekomme ich bedeutend günstiger und ohne zu warten auch so
Beitrag von Malzwein » Donnerstag 24. Januar 2019, 08:36
Jedes Bier auf der Liste auch ....
Beitrag von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 24. Januar 2019, 08:36
Mit Maiböcken werden wir spätestens Mitte Februar von der Industrie überschüttet. Im Mai kann ihn kaum noch jemand sehen. Ist wie mit Osterhasen und Weihnachtsmännern :-).
IPL finde ich super. Das ist ein Stil, der meiner Meinung nach noch ganz groß rauskommt. Damit können auch unsere Brauereien ihre Kernkompetenzen beim brauen von UG Bieren ausspielen und den deutschen Fernsehbiertrinker mit mehr oder weniger intensiv gestopften IPLs langsam vom Einheitspils entwöhnen.
Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Donnerstag 24. Januar 2019, 08:59, insgesamt 1-mal geändert.
Beitrag von Astir » Donnerstag 24. Januar 2019, 08:46
Beitrag von hiasl » Donnerstag 24. Januar 2019, 08:56
Beitrag von Eifelbauer » Donnerstag 24. Januar 2019, 10:00
Beitrag von schlupf » Donnerstag 24. Januar 2019, 10:02
Ich werde das vermutlich mal auslassen.
Ich kaufe mir durchaus mal ein Bier für 3€ und hier ist ja auch Versand und eine Spende drin...
Aber obwohl ich den Preis verstehe, habe ich dennoch ein Problem damit 18€ für 6 UG Halbe auszugeben.
Aber das ist nur mein persönliches Empfinden, vielleicht finde ich ja noch wen, der sich ein Paket teilen mag, dann ginge es eigentlich...
Auf jeden Fall eine nette Idee, auch das mit der Kinderkrebshilfe.
Beitrag von VolT Bräu » Donnerstag 24. Januar 2019, 10:43
Ich würde es normalerweise auch nicht kaufen für den Preis, aber als Merchandize und erst recht als Spende finde ich es völlig ok!
Die Idee ist super. Mich würde nur interessieren wie viel von dem Betrag dann Spende ist. Das sollte m. E. vorher klar sein.
Beitrag von §11 » Donnerstag 24. Januar 2019, 11:03
Donnerstag 24. Januar 2019, 08:36
Es zwingt dich keiner das Bier zu kaufen...
Der eigentliche Hauptfokus war die Idee ein Sudhaus als Anlaufstelle vor Ort zu haben. Brauer haben nun mal eine gewisse Afinität sich in Sudhäusern zu treffen. Da sich am Samstag die Teilnehmer, bedingt durch die Seminare, zerstreuen werden, war die Idee mit dem Sudhaus einen Treffpunkt zu schaffen. Wir wollten aber eben die Brauerei auch inhaltlich mit in die HBCon einbinden und nicht nur Thomas eines seiner Biere brauen lassen. Dann hätten wir nämlich auch ein Bier bereits fertig als HBCon Bier mitbringen können. Das war aber nicht der Plan.
Zur Höhe der Spende kann ich derzeit keine exakten Angaben machen, weil wir zum Beispiel Versandkartons noch nicht endgültig gekauft haben. Sie werden sich im Bereich von 2 bis 3 Euro bewegen.
Beitrag von BodoW » Donnerstag 24. Januar 2019, 11:51
Bitte diskutiert jetzt nicht das Für und Wider der einzelnen Stile, sonst mach ich den Faden hier zu.
Einfach Abstimmen und Gut. Den Spendenbetrag werden wir kommunizieren, sobald er fest steht.
18€ für 6x0,5l macht 6€ pro Liter, das ist ein völlig normaler Preis für ein gutes Bier, und auch noch incl. Verpackung und Versand.
Beitrag von Spasskrapfen1 » Donnerstag 24. Januar 2019, 12:10
Beitrag von §11 » Donnerstag 24. Januar 2019, 12:16
Du kannst natürlich auch zwei kaufen
Beitrag von §11 » Donnerstag 24. Januar 2019, 12:17
Beitrag von Boludo » Donnerstag 24. Januar 2019, 12:22
Imperial Pils!
100% PiMa, 100 IBU, 18°P, amerikanische Hopfen so viel wie geht und natürlich gestopft ohne Ende.
Beitrag von §11 » Donnerstag 24. Januar 2019, 17:04
Ich hab mich beim Spendenempfaenger geirrt. Es ist nicht die Stiftung Kinderkrebshilfe, es ist das Kinder- und Jugendhospiz „Kleine Helden“ Osthessen e. V., Kallbachstrasse 11, 36088 Hünfeld. Das "um die Ecke" liegt und mit dem das Schloss schon oefter zusammengearbeitet hat.
Hier gibt es Informationen: https://www.kleinehelden-hospiz.de/klei ... seite.html
Und noch mal zum Thema Spenden, da die HeimBrau Convention ein "non- profit" Event ist, werden bei diesem Verkauf alle Ueberschuesse gespendet.
Beitrag von riegelbrau » Donnerstag 24. Januar 2019, 17:41
Beitrag von tuxsam » Freitag 25. Januar 2019, 11:25
Beitrag von Bierjunge » Freitag 25. Januar 2019, 12:11
Dann tu‘s doch einfach!
Genau dafür gibt es doch oben die Abstimmknöpfe, damit das hier nicht jeder einzeln posten muss...
Beitrag von tuxsam » Freitag 25. Januar 2019, 12:27
Freitag 25. Januar 2019, 12:11
Die Abstimmung war leider beim vorletzten Mal aufrufen noch nicht da - und da ich mir die aktuellen Einträge anzeigen lasse.....
Beitrag von riegelbrau » Freitag 25. Januar 2019, 13:16
Beitrag von danieldee » Freitag 25. Januar 2019, 13:19
Mit Maiböcken werden wir spätestens Mitte Februar von der Industrie überschüttet.
Kommt halt auch drauf an wo man wohnt klar!
Hier in der Bamberger Gegend sind Maiböcke tatsächlich wieder seltener geworden.
Welche Industrievertreter meinst du denn da?
Beitrag von funkiwi » Freitag 25. Januar 2019, 19:57
Beitrag von olibaer » Samstag 26. Januar 2019, 18:05
auf jeden Fall wird das HBCON-Analyse-Team die Würzebereitung des HBCON-Bieres noch vor Ort begleiten.
Stammwürzen, pH- und IBU-Werte etc., werden wir noch vor Ort und zeitnah ermitteln. Der dazu nötige Analysenpark ist ja vorrätig.
Beitrag von §11 » Samstag 2. Februar 2019, 23:29
Also werden wir ein IPL brauen
Beitrag von DerDerDasBierBraut » Sonntag 3. Februar 2019, 08:24
Juhu, IPL !!!
Beitrag von brauflo » Sonntag 3. Februar 2019, 11:24
Beitrag von Blancblue » Mittwoch 6. März 2019, 20:25
Das IPL wird übrigens ne spannende Nummer:
Wir haben von unseren Sponsoren 3 noch nicht offiziell erhältliche, neuen Hopfenzüchtungen dafür bekommen, Ulrich Peise steuert Hefe aus der Weihenstephaner Bank dazu und Weyermann das Malz. Wird ein ziemlich exklusives Bierchen bei nur einer begrenzten Anzahl an Flaschen, also schaut mal bei Keilerwald im Schlossinnenhof am Samstag vorbei (wurde vom Bürgerhaus verlegt).

References: §11
 §11
 §11
 §11
 §11
 §11
 §11
 §11