Source: http://www.cerespain.com/mantequilla-del-alt-urgell-y-la-cerdanya-reglamento.html
Timestamp: 2017-09-20 16:12:43+00:00

Document:
Reglamento de la D.O. Mantequilla de l'Alt Urgel y la Cerdanya
Mantequilla de l'Alt Urgell y la Cerdanya Mantequilla de Soria
ORDEN de 14 de diciembre de 2001 por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen protegida Mantequilla de l'Alt Urgell y la Cerdanya.
De conformidad con lo establecido en el artículo 5 del Real Decreto 1643/1999, de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el registro comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográficas Protegidas, por aplicación del artículo 5.5 del Reglamento (CEE) 2081/92, del Consejo, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios, se podrá conceder una protección nacional transitoria a partir de la fecha de la transmisión de la solicitud de registro a la
Transmitida la solicitud de registro de la denominación de origen protegida Mantequilla de l'Alt Urgell y La Cerdanya o Mantega de l'Alt Urgell i La Cerdanya, que se ajusta a lo dispuesto en el Reglamento (CEE) 2081/92 y en la Ley 25/1970 y disposiciones complementarias, y aprobado el Reglamento de las Denominación de Origen Mantequilla de l'Alt Urgell y La Cerdanya o Mantega de l'Alt Urgell i La Cerdanya por Orden de 6 de noviembre de 2001, del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña, de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 479/1981, de 27 de febrero, sobre traspaso de funciones y servicios del Estado a la Generalidad de Cataluña en materia de denominaciones de origen, corresponde al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, conocer y ratificar dicho Reglamento.
Se ratifica el texto del Reglamento de la Denominación de Origen Mantequilla de l'Alt Urgell y la Cerdanya o Mantega de l'Alt Urgell i La Cerdanya aprobado por Orden de 6 de noviembre de 2001, del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña, que figura como anexo a la presente Disposición, con el carácter transitorio establecido en el artículo 5.5 del reglamento (CEE) 2081/92, una vez que la solicitud de registro ha sido transmitida a la Comisión Europea.
Reglamento de la Denominación de Origen Mantequilla de l'Alt Urgell y la Cerdanya
De acuerdo con lo que disponen la Ley 25/1970, de 2 de diciembre, del Estatuto de la viña, del vino y de los alcoholes, y su Reglamento, aprobado por el Decreto 835/1972, de 23 de marzo; el Real Decreto 728/1988, de 8 de julio, por el que se establece la normativa a la que deben ajustarse las denominaciones de origen, las específicas y las genéricas de productos agroalimentarios no vínicos; el Reglamento CEE 2081/1992, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimentarios; la Orden de 25 de enero de 1994, por la que se precisa la correspondencia entre la legislación española; el Reglamento CEE 2081/1992; el Real Decreto 1643/1999 de 22 de octubre, por el que se regula el procedimiento para la tramitación de solicitudes de inscripción en el Registro comunitario de las denominaciones de origen y de las indicaciones geográficas protegidas, y el Decreto 41/1998, de 3 de marzo, por el que se establecen normas para la adecuación de las denominaciones de calidad a la normativa comunitaria, queda protegida con la Denominación de Origen Protegida Mantequilla de L'Alt Urgell y La Cerdanya la mantequilla que reúna las características definidas en este Reglamento y cumpla todos los requisitos exigidos por el citado Reglamento y por la legislación vigente.
2. La Denominación de Origen Protegida Mantequilla de L'Alt Urgell y La Cerdanya no se podrá aplicar a ninguna otra clase de mantequilla que la que protege este Reglamento, ni se podrán utilizar términos, expresiones, marcas y signos que, por su similitud fonética o gráfica con ésta, puedan inducir a confusión con la que es objeto de protección, incluso en el caso de ir precedidos por las expresiones como “tipo”, “estilo”, “gusto”, “elaborada en”, “manipulada en”, “fabricada en”, u otros análogos.
1. La defensa de la Denominación de Origen Protegida, la aplicación de su Reglamento, la vigilancia de su cumplimiento así como el fomento y el control de la calidad del producto amparado quedan encargados al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, al Servicio de Denominaciones y Marcas de la Dirección General de Industrias y Calidad Agroalimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña, y al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el ámbito de sus respectivas competencias.
La zona de producción de leche apta para la elaboración de la mantequilla amparada por la Denominación de Origen Protegida Mantequilla de L'Alt Urgell y La Cerdanya, está constituida por los términos municipales de las comarcas de L'Alt Urgell y La Cerdanya.
Determinación de la acidez después de la maduración que será de 40-50o Dornic.
Reglamento completo de la DOP MANTEQUILLA DE L'ALT URGELL Y LA CERDANYA (+info)

References: artículo 5
 Real Decreto 
 artículo 5
 Real Decreto 
 artículo 5
 Real Decreto 
 Real Decreto