Source: https://grembiuledacucina.wordpress.com/2015/08/27/lonza-di-maiale-arrosto-con-salsa-tonnata/
Timestamp: 2018-04-23 02:00:38+00:00

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Lonza di maiale arrosto con salsa tonnata | Grembiule da cucina
1200 g di lonza di maiale, preferibilmente tagliata dalla parte dove c’è la carne più scura e tenera
concia casalinga o sale aromatico
165 g circa di olio evo
Legate la carne e conditela con la concia.
Mettetela in una pirofila o altro contenitore che si possa coprire e andare nel microonde.
Ungete con poco olio e aggiungete lo spicchio di aglio tagliato a metà.
Nel dosare gli aromi ricordate che il forno microonde esalta molto i sapori.
Cuocete coperto alla massima potenza per 10 minuti, girate e fate cuocere per altri 5 minuti.
Spegnete e lasciate raffreddare nel suo sugo.
Scolate, affettate sottilmente e servite con la salsa.
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27 pensieri su “Lonza di maiale arrosto con salsa tonnata”
Silva Avanzi Rigobello 27 agosto 2015 alle 9:23
Fantastico! Veloce, geniale e dettagliato l’utilizzo del microonde!
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 10:48
E’ uno dei pochi piatti che preparo al microonde.
Alessia 🍀 ILoveCapelliRicci 🍀 27 agosto 2015 alle 9:52
Che bontà! Due cose che io adoro 🙂 lonza di maiale e salsa tonnata 😍
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 10:53
Il Salvadanaio di Super Mamma 27 agosto 2015 alle 10:28
Buona!!! Non la faccio mai, ma quando la vedo ci sbavo dietro! 😉
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 10:54
Allora ti dico anche che questa era te-ne-ris-si-ma!
Il Salvadanaio di Super Mamma 27 agosto 2015 alle 16:21
Ho la bava! 🙂
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 19:06
Bhe allora ti dico anche che erano bellissimi tranci in offerta. Pare che in estate si vendano tante puntine!
Il Salvadanaio di Super Mamma 27 agosto 2015 alle 22:31
Per le grigliate?! Non lo sapevo. Ho comprato le fettine di lonza di maiale in offerta giusto ieri ed effettivamente c’erano svariati tagli in promo.
Grembiule da cucina Autore articolo 28 agosto 2015 alle 9:35
Grazie alle grigliate di ferragosto immagino!
ricettedacoinquiline 27 agosto 2015 alle 15:45
Wow, noi la maionese l’abbiamo fatta solo vegana perché era più facile. Inoltre è al microonde!
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 16:10
Ma credo che la maionese sia facile uguale.
ricettedacoinquiline 27 agosto 2015 alle 16:32
Ho paura che impazziscono le uova
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 19:07
Con gli attrezzi che ci sono al giorno d’oggi le uova non impazziscono mai.
ricettedacoinquiline 27 agosto 2015 alle 19:57
Allora vado a rubare il robot di mia madre e preparo la ricetta!
giovanna 27 agosto 2015 alle 16:07
la carne cosi al microonde non l’ho ancora provata, grazie per la ricetta, sei stata molto precisa con la descrizione dei tempi di cottura, davvero velocissima da preparare.
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 16:12
Questi arrosti sono tra le poche cose che preparo al microonde. Ormai se passa il caldo acccenderò il forno!
giovanna 27 agosto 2015 alle 16:20
io ci faccio cucino ma mai arrosti, in verità non li preparo spesso da quando siamo quasi sempre in due, ma voglio provarlo appena avrò qualcuno a cena
Grembiule da cucina Autore articolo 27 agosto 2015 alle 19:04
Non cucino spesso neanche io gli arrosti, perchè anche se siamo ancora in 4 pare che tutti vogliano rosicchiare ossa.
immacennamo 27 agosto 2015 alle 18:59
lericettedibaccos 21 dicembre 2015 alle 17:33
Una genialata questa ricetta.
Dirigente di Famiglia 1 marzo 2016 alle 18:40
Intanto grazie mille x esserti iscritta al mio salotto! Lunedì prossimo ti ringrazierò pubblicamente con un post come faccio di solito con i nuovi iscritti! Poi ti chiedo se volessi cuocere la lonza nel modo tradizionale per non farla risultare asciutta e stopposa c’è un trucco?? Un abbraccio e grazie!
Grembiule da cucina Autore articolo 1 marzo 2016 alle 18:45
Grazie a te. Credo che, se non vuoi ricorrere a bardature, l’unico “trucco” sia nel cuocere molto la carne.
Dirigente di Famiglia 1 marzo 2016 alle 18:49
Lo metto in concia la sera prima?
Grembiule da cucina Autore articolo 1 marzo 2016 alle 22:10
Quello è il metodo tradizionale!

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